Как приготовить вкусно сосиски: 👌 Блюда из сосисок, 533 вкусных рецепта с фото 👌 Алимеро

👌 Блюда из сосисок, 533 вкусных рецепта с фото 👌 Алимеро

• Рецепты
• Новые 9

• Написать

• Квашеная капуста хрустящая – самый п…
• Дрожжевое тесто для пирожков на воде
• Как приготовить котлеты из куриного. ..
• Полезное овсяное печенье на каждый д…

Салаты Фруктовые Легкие салаты Из печени Зимние Праздничные Праздничные Простенькие С грибами Из редьки Из пекинской капусты Из фасоли Из свеклы Из кальмаров С крабовыми палочками С креветками Оливье Селедка под шубой Морковь по корейски Капуста по корейски На новый год С ананасами Из печени трески Цезарь Греческий С тунцом С сухариками Нежность С шампиньонами С копченой курицей С куриной грудкой Мимоза Винегрет Оливье классический Из курицы с ананасами Крабовый С кукурузой С курицей и ананасами Супы Борщ Щи Рассольник Харчо Шурпа Уха Свекольник Молочный Рыбные Суп пюре Сырный Грибной Солянка сборная Солянка мясная Куриный бульон Рассольник с рисом Томатный С фасолью Тыквенный Луковый Гороховый Из чечевицы Гречневый Гаспачо Окрошка Юшка С клецками С фрикадельками Грибной-пюре Гороховый с копченостями Солянка Рассольник с перловкой Лагман Закуски Жульен Холодные Карпаччо Колбаса Омлет Шаурма Кесадилья Печеночный торт Кимчи Гренки Холодец Кабачковая икра Грибная икра Рулеты из лаваша Жульен с грибами Вяленые помидоры Начинка для лаваша Паштет из куриной печени Рулет из лаваша Яйцо пашот Огурцы по корейски Вторые блюда Хачапури по аджарски Картошка по деревенски Чахохбили из курицы Куриные ножки Котлеты Жаркое Паста Рагу Голубцы Азу Бефстроганов Бишбармак Гуляш Мясо по-французски Плов Стейк Шницель Антрекот Бифштекс Спагетти Лазанья Роллы Зразы Кляр для рыбы Лобио Кебаб Кутья Мюсли Чахохбили Бигус Лапша удон Фунчоза Макароны с сыром Макароны с фаршем Котлеты из индейки Куриные котлеты Рыбные котлеты Печеночные котлеты Цыпленок табака Курица с ананасами Курица в кляре Гуляш из говядины Гуляш из свинины Гуляш из курицы Плов с курицей Узбекский плов Плов из свинины Паста болоньезе Паста карбонара Стейк из свинины Стейк из говядины Овощное рагу Ленивые голубцы Фаршированные кальмары Азу по татарски Отбивные из свинины Утка с яблоками Тефтели с рисом Свиные ребрышки Кролик в сметане Котлеты из щуки Котлеты по киевски Котлеты из куриного фарша Фаршированные перцы Фаршированные кабачки Паэлья Рис с овощами Рататуй Картофельные котлеты Морковные котлеты Капустные котлеты Гороховое пюре Выпечка Печенье Торты Шарлотка Пицца Манник Пироги Хачапури Вафли Круассаны Беляши Пончики Самса Чебуреки Рогалики Пирожное Сосиски в тесте Булочки Чизкейк Бисквитный торт Блинный торт Медовик Торт без выпечки Торты из печенья Шоколадный торт Пирог с вареньем Тыквенный пирог Штрудель Пирог зебра Начинка для пирогов Хворост Из творога Панкейки На кефире Из слоеного теста Заливной пирог Кулебяка Курник Пирог на кефире Осетинские пироги Овсяные печенья Песочное печенье Творожное печенье Имбирное печенье Печенье на кефире Пирог с яблоками Пирог с вишней Банановый пирог Пирог со сливами Брауни Капкейки Пирожное картошка Маффины Кекс Шарлотка с яблоками Чиабатта Творожные пончики Королевская ватрушка Начинка для пиццы Начинка для пирожков Булочки с корицей Пироги лимонные Творожный пирог Торт наполеон Торт зебра Рыбный пирог Морковный торт Яблочный штрудель Творожники Пирожки с капустой Пирожки с картошкой Творожный кекс Кекс на кефире Творожная запеканка Запеканка из макарон Пирог с капусты Морковный пирог Запеканка с фаршем Рецепты теста Дрожжевое Заварное Для вареников Для пирога Для пирожков Для пиццы Для пельменей Песочное Для блинов На манты На кефире Для пиццы без дрожжей Быстрое для пиццы Блины На кефире На молоке С творогом Драники Панкейки Сырники Начинка для блинов Оладьи На воде Тонкие Печеночные оладьи Оладьи на кефире Оладьи на молоке Пышные оладьи Оладьи на дрожжах

👌 Блюда из сосисок, 533 вкусных рецепта с фото 👌 Алимеро

• Рецепты
• Новые 9

• Написать

• Квашеная капуста хрустящая – самый п. ..
• Дрожжевое тесто для пирожков на воде
• Как приготовить котлеты из куриного…
• Полезное овсяное печенье на каждый д…

Салаты Фруктовые Легкие салаты Из печени Зимние Праздничные Праздничные Простенькие С грибами Из редьки Из пекинской капусты Из фасоли Из свеклы Из кальмаров С крабовыми палочками С креветками Оливье Селедка под шубой Морковь по корейски Капуста по корейски На новый год С ананасами Из печени трески Цезарь Греческий С тунцом С сухариками Нежность С шампиньонами С копченой курицей С куриной грудкой Мимоза Винегрет Оливье классический Из курицы с ананасами Крабовый С кукурузой С курицей и ананасами Супы Борщ Щи Рассольник Харчо Шурпа Уха Свекольник Молочный Рыбные Суп пюре Сырный Грибной Солянка сборная Солянка мясная Куриный бульон Рассольник с рисом Томатный С фасолью Тыквенный Луковый Гороховый Из чечевицы Гречневый Гаспачо Окрошка Юшка С клецками С фрикадельками Грибной-пюре Гороховый с копченостями Солянка Рассольник с перловкой Лагман Закуски Жульен Холодные Карпаччо Колбаса Омлет Шаурма Кесадилья Печеночный торт Кимчи Гренки Холодец Кабачковая икра Грибная икра Рулеты из лаваша Жульен с грибами Вяленые помидоры Начинка для лаваша Паштет из куриной печени Рулет из лаваша Яйцо пашот Огурцы по корейски Вторые блюда Хачапури по аджарски Картошка по деревенски Чахохбили из курицы Куриные ножки Котлеты Жаркое Паста Рагу Голубцы Азу Бефстроганов Бишбармак Гуляш Мясо по-французски Плов Стейк Шницель Антрекот Бифштекс Спагетти Лазанья Роллы Зразы Кляр для рыбы Лобио Кебаб Кутья Мюсли Чахохбили Бигус Лапша удон Фунчоза Макароны с сыром Макароны с фаршем Котлеты из индейки Куриные котлеты Рыбные котлеты Печеночные котлеты Цыпленок табака Курица с ананасами Курица в кляре Гуляш из говядины Гуляш из свинины Гуляш из курицы Плов с курицей Узбекский плов Плов из свинины Паста болоньезе Паста карбонара Стейк из свинины Стейк из говядины Овощное рагу Ленивые голубцы Фаршированные кальмары Азу по татарски Отбивные из свинины Утка с яблоками Тефтели с рисом Свиные ребрышки Кролик в сметане Котлеты из щуки Котлеты по киевски Котлеты из куриного фарша Фаршированные перцы Фаршированные кабачки Паэлья Рис с овощами Рататуй Картофельные котлеты Морковные котлеты Капустные котлеты Гороховое пюре Выпечка Печенье Торты Шарлотка Пицца Манник Пироги Хачапури Вафли Круассаны Беляши Пончики Самса Чебуреки Рогалики Пирожное Сосиски в тесте Булочки Чизкейк Бисквитный торт Блинный торт Медовик Торт без выпечки Торты из печенья Шоколадный торт Пирог с вареньем Тыквенный пирог Штрудель Пирог зебра Начинка для пирогов Хворост Из творога Панкейки На кефире Из слоеного теста Заливной пирог Кулебяка Курник Пирог на кефире Осетинские пироги Овсяные печенья Песочное печенье Творожное печенье Имбирное печенье Печенье на кефире Пирог с яблоками Пирог с вишней Банановый пирог Пирог со сливами Брауни Капкейки Пирожное картошка Маффины Кекс Шарлотка с яблоками Чиабатта Творожные пончики Королевская ватрушка Начинка для пиццы Начинка для пирожков Булочки с корицей Пироги лимонные Творожный пирог Торт наполеон Торт зебра Рыбный пирог Морковный торт Яблочный штрудель Творожники Пирожки с капустой Пирожки с картошкой Творожный кекс Кекс на кефире Творожная запеканка Запеканка из макарон Пирог с капусты Морковный пирог Запеканка с фаршем Рецепты теста Дрожжевое Заварное Для вареников Для пирога Для пирожков Для пиццы Для пельменей Песочное Для блинов На манты На кефире Для пиццы без дрожжей Быстрое для пиццы Блины На кефире На молоке С творогом Драники Панкейки Сырники Начинка для блинов Оладьи На воде Тонкие Печеночные оладьи Оладьи на кефире Оладьи на молоке Пышные оладьи Оладь

Блюда из сосисок — рецепты с фото на Повар. ру (403 рецепта сосисок)

Солянка в мультиварке 4.4

Приготовление солянки требует терпения, но результат всегда того стоит. Сегодня я расскажу, как мультиварка поможет вам сэкономить время и силы, не изменяя классический вкус солянки. Читайте рецепт! …далее

Добавил: Glasha 25.04.2013

Сосиски в тесте по ГОСТу 4.5

Сосиски в тесте — это экономное и вкусное блюдо, отличный перекус. Если вы собираетесь на природу, то узнайте, как приготовить сосиски в тесте, потому что они составят конкуренцию любому фастфуду. …далее

Добавил: Ольга Матвей 06.02.2017

Капустная солянка с сосиской 4.4

Я знаю вкусный и простой рецепт капустной солянки с сосиской. Помню, как мы готовили это блюдо в студенческом общежитии. Все были сыты и довольны. Недорогие ингредиенты, а зато какое шикарное блюдо. …далее

Добавил: Sauliute 23.04.2014

Сосиски в слоеном дрожжевом тесте 4.7

Я очень люблю выпечку, которую можно взять с собой. Это всевозможные булочки, пирожки, которые можно дать ребенку в школу в качестве перекуса. Часто пеку сосиски в слоеном дрожжевом тесте. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 23.09.2016

Тушеная капуста с сосисками 4.5

Тушеная капуста с сосисками — очень простое в приготовлении блюдо в немецком стиле. Если в холодильнике завалялись сосиски и капуста — вооружайтесь рецептом и накормите семью вкуснейшим блюдом! 🙂 . ..далее

Добавил: Борис 23.11.2012

Хот-дог «Собака-кусака» 5.0

Сегодня мы с дочкой сделали таких смешных собачек. Это просто, весело и по времени у нас заняло всего 1 час. Хотите повторить? Тогда смотрите мою пошаговую инструкцию! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.04.2017

Датский хот-дог 4.2

Хот-дог — это еда не только для быстрого перекуса. Устройте вечерние посиделки перед телевизором, с вкусным домашним хот-догом по-датски. …далее

Добавил: Арина Вольская 25.04.2014

Сосиски в тесте без дрожжей 3.6

Сосиски в тесте — супер популярная закуска во всем мире. Их очень просто готовить в домашних условиях, к тому же сосисками в тесте всегда можно перекусить, захватив их с собой на прогулку или работу. …далее

Добавил: Алексей Марчук 15.09.2014

Быстрый суп с сосисками 4.0

Предлагаю вам простой рецепт быстрого и очень вкусного супа с сосисками. Изюминкой этого супа является консервированный горошек, который придает блюду особый аромат и новые оттенки вкуса. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 11.11.2016

Сосиски в картофельно-сырной шубке 5.0

Перед вами оригинальный рецепт быстрого горячего бутерброда. По-другому это блюдо не назовешь. Приготовила я сосиски в картофельно-сырной шубке в первый раз, получилось неожиданно вкусно и сытно! . ..далее

Добавил: Марина Софьянчук 04.02.2017

Сардельки, фаршированные сыром и грибами 5.0

Бюджетный вариант вкусного блюда на каждый день. Из простых и доступных продуктов можно приготовить ароматное и сытное блюдо для перекуса или полноценного приема пищи. Смотрите мой рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 05.06.2017

Мини корн-доги 5.0

Хотите угостить друзей интересной закуской? Приготовьте корн-доги! Их можно подать с различными соусами, овощами, зеленью, будет очень вкусно! А я расскажу, как приготовить мини корн-доги! Смотрим. …далее

Добавил: Вика Василенко 07.11.2017

Сосиски в тесте на шпажках 5.0

Приготовила я недавно сосиски в тесте на шпажках и поняла, что это блюдо надолго поселилось в моем доме и в моем меню. Готовятся сосиски очень быстро и просто, а получается вкусно и сытно. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 09.11.2016

Сосиски в тесте в духовке 4.4

Сосиски в тесте в духовке я покупала еще в школьной столовой, да и вообще раньше сосиску в тесте можно было купить на каждом углу. Для детей — это настоящее лакомство. Делаем их в духовке! …далее

Добавил: Galate 11.10.2013

Хот-доги с чили 5.0

Чили-доги популярны в штатах, где проживает много мексиканцев, которые очень любят острую пищу. Дерзкий хот-дог с чили отличается комбинацией вкуса. Всплеск удовольствия вам гарантирован! …далее

Добавил: Маришка Т. 19.01.2019

Пицца из сосисок в тесте 4. 6

Это единственная пицца, в которой края вкуснее, чем середина. Хрустящее слоеное тесто в соединении с ароматными поджаристыми сосисками, да с помидорами и сыром – это просто невероятно вкусно. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.03.2017

Пончики с сосисками 5.0

Предлагаю вариант сосисок в тесте. Более распространенный рецепт, когда сосиска заворачивается в полоски теста. В данном случае все по-другому и получается пончик. …далее

Добавил: Зоя Шунина 05.01.2019

Мини-сосиски в тесте 5.0

Хочу поделиться рецептом, как приготовить мини-сосиски в тесте. Очень простая и вкусная закуска. Подать ее можно с любыми соусами или просто так с овощами. Отличное дополнение к пиву 🙂 …далее

Добавил: Вика Василенко 02.04.2017

Горячие бутерброды на скорую руку 4.7

Сегодня делюсь с вами рецептом горячих бутербродов, который облетел весь интернет и, я уверена, покорил многих. Кто еще не пробовал, обязательно приготовьте горячие бутерброды, это очень вкусно. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.12.2016

Суп с квашеной капустой и сосисками 5.0

Вы знаете, какая самая популярная пряность в Венгрии? Паприка! Именно она делает суп таким привлекательным на цвет. А сметана с мукой делают суп густым, сытным. Обязательно попробуйте приготовить! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.06.2017

Сосиски в тесте на палочке «Твистер» 4. 6

Любителям сосисок в тесте хочу предложить еще один вариант приготовления популярной закуски – сосиски в тесте на палочке «Твистер». По вкусу они мало чем отличаются, но на вид очень интересные. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.05.2017

Хот дог из картошки фри 4.0

Если хотите приготовить оригинальную и необычную закуску, чтобы угостить друзей, то обязательно приготовьте хот дог из картошки фри. Этот хот дог отдаленно напоминает французский хот дог. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 09.06.2017

Плетеные хот-доги с гуакамоле 5.0

Хот-доги — это всегда вкусно! А плетёные хот-доги — еще и очень красиво и оригинально. А если ещё и с гуакамоле, то просто очень вкусно. Заходите, будем не только готовить, но и плести косы! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 22.11.2017

Котлетки «Черепашки» 5.0

У вас тоже деткам сложно угодить в еде и приходится изворачиваться, придумывая различные необычные и оригинальные блюда, красиво украшенные и аппетитные? Тогда этот рецепт однозначно вам подойдет! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 11.02.2017

Закуска «Крабик» 5.0

Удивите своих детей оригинальной домашней выпечкой из слоенного теста в виде симпатичного крабика. Готовятся такие крабики просто и быстро. А результат вас и ваших домочадцев обязательно порадует. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.04. 2017

Булочки «Поросята» 5.0

Булочки с сосиской из нежного слоеного теста, приготовленные в виде забавных поросят. Можно приготовить булочки «Поросята» для детского праздника или для новогоднего стола 2019. Актуально и вкусно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 24.11.2018

Сосиски в хлебе для тостов 4.6

Сегодня хочу предложить вам рецепт оригинального хот-дога – в хлебе для тостов с сыром. Получается и внешне очень аппетитно, и на вкус просто прекрасно. Готовится такой хот-дог быстро и просто. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 27.06.2017

Хот-дог в луковых колечках 5.0

Перед вами простой и оригинальный рецепт очень вкусной закуски, которая просто идеально подойдет к пиву. Хот-доги получаются маленькими, уплетаются за секунду. Поэтому сразу советую готовить их много! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.05.2017

Сосиски в плетеном тесте 4.7

Хочу предложить вам приготовить интересную закуску из сосисок, сыра и слоеного теста. Рецепт простой, продукты доступные, понадобится лишь полчаса времени. Итак, смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 07.04.2017

Хлебный ёжик с сосисками и сыром 5.0

Нет, ёжика мы готовить не будем! Сегодня у меня отличная закуска, с острым соусом, сосисками и сыром! Все ароматно и просто, смотрите пошаговый рецепт с фото! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.05.2017

Лазанья «Просто лентяйка» 5.0

У вас нет духовки, а лазаньи хочется здесь, и прямо сейчас? Тогда специально для вас — рецепт, как приготовить лазанью «Просто лентяйка»! Уже по названию понятно, что блюдо готовится просто 🙂 …далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.05.2017

Хот-дог «Торнадо» 5.0

Такой хот-дог вы точно не пробовали! Оказалось легко и просто сделать интересный вариант подачи любимого блюда. Смотрите, как приготовить хот-дог «Торнадо»! Оригинальная закуска на скорую руку. …далее

Добавил: Вика Василенко 11.04.2017

Сосиски в дрожжевом тесте 4.6

Сосиски в дрожжевом тесте — замечательная домашняя выпечка, которую не составит труда приготовить из самых простых и доступных ингредиентов. Вы можете экспериментировать и изменять начинку. Пробуем! …далее

Добавил: Алексей Марчук 27.09.2015

Сосиски в вафлях 4.6

Хотите побаловать себя и близких вкусной и оригинальной горячей закуской? Попробуйте удивительный рецепт приготовления сосисок в вафлях. Их можно взять с собой на пикник или как перекус на работу. …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.02.2015

Сосиски под соусом 4.6

Это бюджетный вариант, как вкусно и быстро, недорого накормить семью. На гарнир к таким сосискам под соусом можно сварить макароны или картофельное пюре, кашу. Смотрите, как приготовить сосиски! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.08.2016

Пирог с колбасками и карамелизированным луком 5.0

Предлагаю приготовить пирог с колбасками и карамелизированным луком. Сытная мясная выпечка непременно придется по вкусу в первую очередь всем мужчинам или просто любителям колбасок! …далее

Добавил: Оксана Ч. 21.09.2018

Хот-доги в булочках (лесенкой) 5.0

У меня часто возникает необходимость в быстром перекусе, но на серьезное приготовление пищи времени обычно нет. Предлагаю попробовать приготовить вот такое простое блюдо для перекуса. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 15.08.2017

Картофель с сосисками в духовке 4.4

Сытное и очень аппетитное блюдо, которое может приготовить даже начинающий кулинар. Если у вас нет времени долго стоять у плиты, сделайте картофель с сосисками в духовке в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева 04.05.2015

Макароны с сосисками 4.8

Вкусные макароны с сосисками могут быть не только с томатным соусом, но и со сливочным. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 13.10.2015

Запеченные сосиски с гречкой и рисом 5.0

Не знаете, что сегодня приготовить на обед или ужин? Мой рецепт — решение вашей проблемы! Вкусные запеченные сосиски с гречкой и рисом — это всегда вкусный и сытный домашний обед. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.01.2018

Блюда из сосисок — рецепты с фото на Повар.ру (403 рецепта сосисок) / страница 4

Сосиски в лаваше жареные 4.7

Хочу поделиться с вами простым рецептом сосисок в лаваше с картошкой! Это отличный вариант быстрого завтрака, когда времени мало, а завтракать ваша семья привыкла сытно, чтоб до обеда хватило! Советую …далее

Добавил: Даша Петрова 02.02.2015

Кляр для сосисок в тесте 5.0

Наверное, все хоть раз ели сосиски в тесте. А знаете, как сделать кляр для сосисок в тесте? Да при этом такой, чтобы настоящие получились сосиски — румяные и в пышном сдобном тесте! Рассказываю! …далее

Добавил: Даша Петрова 03.03.2015

Сосиски в слоёном тесте 4.5

Такое нехитрое блюдо станет отличной закуской в течение дня или же полноценным полдником. …далее

Добавил: Maryska2010 14.11.2012

Сосиски в кляре на палочке 1.5

Сосиски в кляре на палочке отличное блюдо для веселой компании. Его можно делать на кухне и на природе. Вам понадобится что-то типа фондю, а лучше взять фондю с чугунной кастрюлькой и спецвилочками. …далее

Добавил: Galate 04.12.2013

Сосиски в лаваше с картошкой 3.6

Такие сосиски в лаваше с картошкой в домашних условиях я обычно готовлю на завтрак, лаваш уже многие семьи покупают домой вместо хлеба, ну а сосиски и вовсе есть в каждом доме. Почему не объединить? …далее

Добавил: Даша Петрова 31.01.2015

Бутерброды ассорти 4.4

Рецепт бутерброды ассорти — приготовление праздничной закуски из овощей, грибов и колбасы. Украсит любой праздничный стол. …далее

Добавил: Cuoco 08.01.2013

Сосиски в тесте на кефире 3.7

Лучшая замена уличным хот-догам. Вкусно, быстро и на радость детишкам. …далее

Добавил: Арина Вольская 29.01.2015

Расстегай с сосиской 5.0

Расстегай – это тот же пирожок, однако от вас не требуется тщательно прятать начинку под тестом. Скорее, наоборот – её должно быть видно, и это один из плюсов расстегаев. …далее

Добавил: Федор Прищепкин 25.09.2015

Запеканка с овощами и сосисками

Очень быстрый, простой и вкусный вариант для ужина. Расскажу, как приготовить запеканку с овощами и сосисками. Можно сделать её более сытной и питательной, а можно приготовить легкий вариант. …далее

Добавил: Антон Сорока 13.01.2017

Солянка из капусты с сосиской в мультиварке 3.2

Очень простая в приготовлении, в меру сытная и довольно вкусная солянка из капусты с сосиской в мультиварке в домашних условиях — отличное блюдо без лишних хлопот. …далее

Добавил: Марина Золотцева 25.12.2015

Сардельки в мультиварке «Редмонд»

Сегодня будем учиться работать с мультиваркой. Для тех, кто приобрел это устройство недавно, будет полезно узнать, как приготовить сардельки в мультиварке «Редмонд». Простое занятие, скажу я вам! …далее

Добавил: Маргарита 02.04.2017

Сардельки фаршированные с картошкой 5.0

Сколько разновидностей блюд существует с участием колбасок, сосисок, сарделек… Казалось бы, это уже готовые продукты, но только посмотрите, как можно приготовить фаршированные сардельки с картошкой. …далее

Добавил: Маргарита 31.03.2017

Картошка с сосиской на сковороде 3.9

Это незамысловатое блюдо прекрасно подойдет для сытного обеда без лишних хлопот. Рецепт приготовления картошки с сосиской на сковороде простой и доступный, так что его стоит попробовать. …далее

Добавил: Марина Золотцева 05.05.2015

Торнадо-доги 5.0

Специально для любителей фастфуда расскажу, как приготовить торнадо-доги, очень вкусную сосиску с тестом на палочке, которую необходимо выпекать в духовке и подавать с острым вкусным соусом. …далее

Добавил: Таня Бозик 24.05.2017

Пирожки с картошкой и ливерной колбасой 5.0

Пирожки с картошкой и ливерной колбасой — бюджетный вариант вкусных и сытных домашних пирожков. Тесто сделаем на кефире, позволим ему подрасти, начиним и выпечем. На все уйдет чуть больше часа. …далее

Добавил: Vikulia 23.10.2013

Тушеные овощи с сосиской

Проще этого блюда не бывает! Приготовить тушеные овощи с сосиской в домашних условиях сможет даже новичок на кухне из подручных ингредиентов. …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.05.2015

Сосиски в жидком тесте 4.2

Если вы в поиске оригинальных и вкусных закусок для приема гостей, перекуса дома или на работе, тогда попробуйте это простой рецепт сосисок в жидком тесте. Это невероятно вкусно и совсем несложно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 05.05.2015

Бутерброды на сковороде 4.6

Вкусные бутерброды на сковороде станут отличным решением для быстрого завтрака или сытного перекуса на обед. …далее

Добавил: Даша Петрова 01.10.2019

Фарш из хлеба и колбасы 4.5

Рецепт приготовления фарша из свиной колбасы на курином бульоне. …далее

Добавил: Саша Кружко 02.11.2010

Итальянский суп с сосиской 4.6

Этот рецепт итальянского супа с сосиской можно назвать и международным. Я думаю, что многие знают этот суп с детства. Называем суп итальянским, потому что в него входят макароны и сыр. Это — Италия 🙂 …далее

Добавил: Sauliute 24.04.2014

Сосиски в тесте с сыром и луком 4.5

Рецепт сосиски в тесте с сыром и луком — приготовление сосисок в тесте с сыром чеддер, луком, маком и кунжутом. …далее

Добавил: Cuoco 14.02.2011

Чоризо с нутом 4.9

Рецепт приготовления пикантной испанской колбасы чоризо с болгарским перцем, луком, нутом, кинзой, каперсами, куриным бульоном и томатным соусом. …далее

Добавил: Povarfan 17.05.2018

Суп с сыром и колбасой 5.0

Этот суп уже давно вошел в разряд моих любимых. Непревзойденный аромат и невероятные вкусовые качества покорили мое сердце с первой ложечки. Удивительный факт, но этот суп понравился и детворе! …далее

Добавил: Алексей Марчук 19.07.2014

Колбаски с пюре и подливой 2.5

Рецепт приготовления второго блюда из колбасок с пюре под вкуснейшей подливкой. Осенние рецепты. …далее

Добавил: MeItaliano 30.09.2010

Маффины с сосисками 4.5

Порадуйте домашних и гостей необычными маффинами с сосисками. Тесто для маффинов приготовим кукурузное, сосиски могут быть молочными или копчеными — на ваш вкус. К маффинам можно подать любимый соус. …далее

Добавил: Giggs 25.12.2013

Запеканка с колбасой 4.0

Запеканка с колбасой — это красивое и оригинальное блюдо, которое готовится с большим количеством овощей. Изысканное блюдо прекрасно дополнится хорошим белым вино и свежим итальянским хлебом. …далее

Добавил: TomaB 14.09.2014

Омлет с морковью 5.0

Омлет с морковью — замечательное и очень сытное блюдо, которым можно хорошенько подкрепится с утра или вечером. В состав омлета входит, помимо яиц, колбаса, твердый сыр и зелень. Рекомендую! …далее

Добавил: Алексей Марчук 12.12.2014

Сосиски с грушами, жаренные на гриле 5.0

Рецепт сосисок с грушами на гриле. Нарезанные груши становятся исключительно сладкими в таком варианте приготовления. …далее

Добавил: Саша Кружко 23.10.2010

Свекольник с колбасой 4.7

Свекольник с колбасой нам всем знаком, наверное, с детства. Помню, мама готовила свекольную заправку, ставила в холодильник, когда мы прибегали домой, быстро «строгали» себе такой холодный суп. …далее

Добавил: Sauliute 03.11.2013

Завтрак для любимых 5.0

Что можно приготовить на завтрак для любимых? Вариантов может быть много, но самый простой — это, конечно, яичница в сосиске в форме сердца. Что может быть проще? Смотрите и запоминайте! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 16.03.2017

Сардельки жареные 3.5

Практически в каждом супермаркете продаются хорошие сардельки, однако даже правильно пожарить их удается не всем — кто-то их засушивает и переживает, кто-то подает сырыми… Учимся жарить сардельки. …далее

Добавил: Catalonia 04.12.2013

Салат «Мюнхен» 4.4

Аппетитный и очень сытный салат «Мюнхен» в домашних условиях станет отличным вариантом блюда не только на обед или ужин, но и на праздничное застолье. Обязательно попробуйте этот вкусный салатик. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.04.2015

Суп с колбасой в мультиварке 4.1

Суп с колбасой в мультиварке — это облегченный рецепт солянки. Готовится суп легко, потому что всё в мультиварке готовятся легко 🙂 Будем использовать разные виды колбас и готовить очень вкусный суп. …далее

Добавил: TomaB 12.09.2014

Солянка с сардельками в мультиварке 2.0

Солянка с сардельками в мультиварке готовиться чрезвычайно легко. Такой «упрощенный» вариант этого известного блюда будет кстати, когда у вас совсем мало времени на приготовление. …далее

Добавил: Яна Горностаева 27.03.2017

Польский белый борщ 4.0

Ничего общего с украинским красным борщом у этого супа нету. Тем не менее польский белый борщ получается очень вкусным и особенным благодаря своему составу. Ознакомьтесь с рецептом и вперед на кухню! …далее

Добавил: Алексей Марчук 20.08.2014

Вермишель с сосиской 4.5

На самый обычный обед или ужин можно приготовить из привычных ингредиентов оригинальное блюдо. Хотите удивить близких? Тогда сделайте эту интересную вермишель с сосиской в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева 05.05.2015

Домашний хот-дог 5.0

Если вы хотите порадовать вашу семью на ужин, то приготовьте что-нибудь из серии фаст-фуда. Сегодня я расскажу вам, как приготовить домашний хот-дог без труда и затрат по времени. …далее

Добавил: Татьяна Семина 01.11.2018

Рецепты куриных сосисок в дома от Шефмаркет

Если вы любите колбасные полуфабрикаты, но хотите быть на 100% уверенными в их составе, то можно приготовить куриные сосиски в домашних условиях, рецепт занимает небольшое количество времени. Изделия из куриного филе относятся к диетическим продуктам. Если их готовить из белого мяса, то сосиски получатся еще и низкокалорийными. Сочетать мясные полуфабрикаты можно с любыми видами гарниров. Кроме того, они подойдут для обжаривания на природе. Еще одним преимуществом куриных сосисок считается то, что их можно приготовить впрок, заморозить, а при необходимости достать и отварить!

В отличие от магазинного продукта домашние полуфабрикаты относятся к полезным изделиям. Они получаются сочными, нежными и невероятно вкусными. Разнообразить вкус всегда можно с помощью пряностей, приправ и других добавок. Можно включить в состав говяжий или свиной фарш. В этом случае куриные сосиски будут более плотными по консистенции и более калорийными.

Как приготовить куриные сосиски: рецепт для начинающих

Готовятся куриные сосиски из простых компонентов. Лучше делать их из охлажденной мякоти курицы. Замороженное сырье тоже можно использовать, но из него получаются более сухие полуфабрикаты. Фарш получается нежным и сочным, если в его состав добавить молоко. Можно использовать и сливки. Но в этом случае изделия получатся более жирными.

Придать форму сосискам очень просто. Для этого даже не нужно иметь специальных форм. Формовка изделий делается с помощью обычных полиэтиленовых мешков, в которых фарш просто закручивается в виде конфетки.

Ингредиенты:

• Охлажденная мякоть курицы – 1 кг;
• Молоко любой жирности – 100 мл;
• Сливки жирностью 15% — 50 мл;
• Репчатый лук – 2 головки среднего размера;
• Картофельный крахмал – 1 чайная ложка;
• Куриное яйцо – 2 штуки;
• Соль – 1 чайная ложка;
• Специи и приправы – по вкусу.

Как приготовить куриные сосиски: рецепт для начинающих

Способ приготовления:

1. Для начала необходимо подготовить филе. Его следует промыть, обсушить и нарезать кубиками среднего размера. Если есть пленки и прожилки, то их удаляем. Для приготовления фарша понадобится только куриное филе. Кожу следует удалить, если вы работаете с целой куриной грудкой;
2. Прокручиваем куриное филе в мясорубке. Лучше сделать это вместе с нарезанным луком;
3. Фарш хорошенько нужно размешать. Затем добавляем к нему яйца, сливки и молоко. Жидкие компоненты вводим постепенно, чтобы можно было отрегулировать консистенцию фарша. Он должен быть в меру пластичным, то есть не слишком густым и не жидким;
4. Для пластичности и поддержки текстуры в процессе приготовления в состав фарша вводим картофельный крахмал. Специи могут добиться нужных вкусовых характеристик;
5. Выкладываем 2 столовые ложки фарша на пищевую пленку или полиэтиленовый мешок, сворачиваем сосиской, края пленки завязываем на узелок или с помощью нитки. Форму сосисок можно делать любой. Если хочется сделать тонкие сосисочки, то фарша следует взять меньше;
6. Сосиски выкладываем в кипящую воду и отвариваем 15 минут;
7. Достаем наш полуфабрикат шумовкой, даем горячей воде стечь. После этого отрезаем края пищевой пленки, выкладываем изделия на тарелку и подаем к столу!

Указанный рецепт является базовым. При желании его состав можно видоизменить. К примеру, заменить сливки на сливочное масло. Вместо крахмала можно добавить сухое молоко. Что касается лука, то его в состав фарша можно включить в обжаренном виде.

Домашние куриные сосиски рецепт с фото

Представленный ниже рецепт отличается своей простотой и натуральностью. В нем минимум компонентов. Сосиски лучше делать тонкими. Для формовки используем пищевую пленку, пакеты для заморозки или любые другие материалы, пригодные для термической обработки. Использовать можно мясо грудки или бедра. Можно смешать два вида продукта, чтобы вкус готового продукта получился нежным и сочным.

В состав рецепта включено молоко. Лучше брать продукт более высокой жирности, чтобы вкус продукта был сливочным.

Ингредиенты:

• Охлажденное куриное филе – 800 грамм;
• Молоко – 350 мл;
• Горчица – 1,5 чайные ложки;
• Сладкая паприка – 1 чайная ложка с горкой;
• Острая паприка – ½ чайной ложки.

Домашние куриные сосиски рецепт с фото

Способ приготовления:

1. Подготовим куриное филе. Его необходимо промыть, обсушить, очищаем от пленок и жил, нарезаем средними кубиками;
2. Заливаем куски курицы охлажденным молоком и оставляем на 30 минут. Важно! Не нужно сразу использовать все молоко. Лучше залить курицу частью молока. Чтобы затем была возможность регулировать консистенцию фарша по густоте;
3. Через полчаса фарш измельчаем с помощью блендера;
4. Выкладываем фарш в миску, добавляем специи и хорошо размешиваем;
5. Формуем сосиски, как указано выше. Отправляем их в холодильник на 1-2 часа. После этого отвариваем их до готовности. Время варки определяется толщиной изделий. В готовом виде сосиски становятся светлыми и более плотными.

Отварные сосиски можно обжарить на сковородке или приготовить на гриле. Они получаются очень вкусными, а самое главное – состоят полностью из мяса птицы!

Оригинальные куриные сосиски в пищевой пленке: рецепт с сыром

Приготовить в домашних условиях можно не только сосиски по традиционному рецепту, но и оригинальные изделия. Именно к таким относятся полуфабрикаты с сыром. Для приготовления продукта потребуется охлажденное куриное филе и сыр твердых сортов. Важно работать именно с твердым сыром, так как он хуже плавится при термической обработке.

Важно учитывать, какого размера будут сосиски еще при приготовлении фарша. Если они будут крупными, то сыр можно нарезать крупно, если тоненькими, то сыр можно натереть на крупной терке. Конечно, лучше сыр именно резать, чтобы он ощущался во время еды.

Ингредиенты:

• Куриный фарш – 1 кг;
• Сахар – 1 столовая ложка;
• Сухое молоко – 5 столовых ложек;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Смесь перцев – по вкусу;
• Соль – 1,5 чайные ложки;
• Сухая горчица – 1 столовая ложка;
• Паприка – 1 чайная ложка;
• Молоко – 300 мл;
• Твердый сыр – 250 грамм.

Оригинальные куриные сосиски в пищевой пленке: рецепт с сыром

Способ приготовления:

1. К куриному фаршу добавляем все сухие компоненты и тщательно перемешиваем. Фарш лучше готовить самостоятельно, смешивая мясо грудки и бедрышек. Готовый продукт лучше не брать, так как в него обычно кладут кожу, которая добавит готовому продукту лишних калорий;
2. Вливаем молоко и перемешиваем фарш. Оставляем его минут на 30-60 в холодном месте. Фарш следует накрыть пищевой пленкой, чтобы он не заветрился. Сначала он может показаться очень жидким, но при выдержке сухое молоко разбухнет и консистенция станет более плотной;
3. На самом последнем этапе добавляем кусочки сыра и перемешиваем;
4. Формуем сосиски с помощью пищевой пленки;
5. Отвариваем до готовности. Из-за отсутствия в составе красителей сосиски будут бледными, потому их лучше немного обжарить.

При желании куриный фарш можно смешать со свиным или говяжьим. Пропорции можно брать разные. К примеру, 50/50 или 70/30. При использовании другого вида фарша время варки увеличивается. В состав сосисок можно добавить обжаренные грибы, сало и орехи.

Рецепт домашних куриных сосисок довольно простой. Лучше сразу делать фарша больше, чтобы была возможность приготовить изделия впрок и заморозить. Когда срочно нужно будет сделать обед или ужин, сосиски можно достать и отварить. Их даже не нужно размораживать!

Бесплатная доставка даже за город!

Шефмаркет привозит продукты с рецептами, чтобы вы легко и вкусно готовили дома. Доставка – всегда бесплатная, даже на дачу! Мы приезжаем до 60 км от Москвы, до 30 км от Санкт-Петербурга и до 30 км от Нижнего Новгорода.

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

   

Новогодний ужин в кругу семьи
Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Готовим сосиски в домашних условиях

Как сделать сосиски в домашних условиях

Впервые приготовив домашние сосиски, нежные, вкусные и питательные, вы перестанете покупать их в магазине, потому что к хорошей еде привыкаешь быстро. А зачем отвыкать? В магазинной колбасной продукции содержится столько консервантов, что порой она небезопасна для здоровья, особенно если речь идет о детском питании. Интересно, что первые мясные колбаски появились в Германии в XV веке, а современные сосиски начали готовить только в середине XIX века. Сейчас сардельки и сосиски относятся к фастфуду — не случайно их называют холостяцкой едой, которую можно приготовить за 10 минут. Однако ни один уважающий себя гурман и сторонник здорового образа жизни не будет питаться магазинными сосисками.  Впрочем, не обязательно отказываться от колбасных продуктов, просто нужно понять, как правильно сделать сосиски в домашних условиях, и можно есть их хоть каждый день.

Готовим вкусные сосиски в домашних условиях: начинаем с фарша

Сосиски делают из любого качественного мяса, но обычно берут смесь говядины и свинины, курицу или диетическую индейку. Мясо хорошо перемалывают и взбивают в блендере, смешивают с яйцом, молоком, сливочным маслом, солью и специями — черным перцем, мускатным орехом, куркумой, паприкой и душистыми травами. Иногда в фарш вводят хорошо измельченный лук и чеснок, а в рецепте молочных сосисок может присутствовать и сухое молоко.

Сосиски делают с кусочками сыра, сала (шпикачки) или овощей — малышам особенно нравятся разноцветные сосиски с зеленым горошком и морковкой. Вымешивают массу очень долго и тщательно, добавляя в нее воды, поскольку чем влажнее фарш, тем нежнее готовое блюдо. Очень важный момент в процессе приготовления сосисок — достаточное измельчение мяса и получение гладкого однородного фарша, который не всегда получается в домашних условиях, если у вас нет хорошего измельчителя. Некоторые хозяйки советуют пропускать мясо через мясорубку не менее четырех раз, иначе вместо сосисок получится домашняя колбаса.

Варим домашние сосиски: рецепты приготовления 

Из фарша скатывают колбаски — их заворачивают в пищевую пленку и завязывают ее концы крепкими нитками. Иногда колбаски катают по столу, чтобы придать им правильную форму. Рекомендуется подержать сосиски пару часов в холодильнике и лишь потом варить их в кипящей воде в течение 20 минут или больше. Обычно признаком готовности является изменившийся цвет мяса. Вместо пищевой пленки некоторые хозяйки используют бычьи кишки, которые можно купить на рынке или в магазинах, специализирующихся на изготовлении домашних колбас. Кишки наполняются фаршем с помощью кондитерского шприца или специальной насадки для мясорубки с краном. Концы кишок завязываются, и в сосисках делаются проколы иглой. Не набивайте кишки слишком сильно, иначе они треснут во время варки, и не оставляйте пустот, чтобы сосиски выглядели эстетично, без полостей  внутри. Существует множество способов приготовления сосисок в кишках, и процесс этот считается достаточно трудоемким, хотя результат того стоит. Сосиски получаются как из магазина!

Еще несколько способов приготовления вкусных сосисок

Если вы хотите получить не готовый продукт, а полуфабрикат, который можно хранить в холодильной камере, варите сосиски при температуре до 90 градусов, при этом вода закипать не должна. Через 50 минут полуфабрикат готов, но старайтесь съесть его в течение пяти дней. В крайнем случае, домашние сосиски можно заморозить и доставать по мере необходимости.

Существует еще один способ подготовки полуфабриката — быстрое отваривание в течение 7–8 минут, после которого пленку снимают, а остывшие сосиски помещают в морозилку. Сосиски не только варят, но также жарят и запекают в духовке на противне — получается еще вкуснее. Подают их с любым гарниром — крупами, макаронами, бобовыми, овощами, картофельным пюре и грибами.

Из домашних сосисок готовят множество вкусных блюд — сосиски в тесте, бигос, пироги, супы, омлеты, запеканки, сосиски гриль, берлинские сосиски карри и многое другое.

Полезные сосиски разнообразят рацион семьи и украсят праздничный стол. Теперь можно не отказывать детям в любимом лакомстве, ведь оно сделано из свежих продуктов. А если вы знаете, как быстро приготовить сосиски в домашних условиях, значит, у вас на столе всегда будет вкусная еда, на которую не придется тратить много времени!

Как приготовить куриные колбаски? ▷ Tuko.co.ke

Куриные колбасы обычно поставляются в виде звеньев и являются ароматным дополнением к любому блюду, обеспечивая белковый компонент. Однако не так много людей умеют правильно готовить куриные колбаски, чтобы сделать их еще вкуснее и придать необычный сладкий вкус в каждом укусе.

ИСТОЧНИК: unsplash.com
Источник: Getty Images

Сосиски придадут практически каждой еде то вкусное дополнение, которого ей не хватает.Между обычно приготовленными и правильно приготовленными колбасами есть тонкая грань. В этой статье вы найдете несколько способов приготовления хорошо приготовленных колбас, потому что, если они не будут хорошо приготовлены, это означает меньший вкус и меньшее времяпрепровождение.

Вы должны знать, что копченые колбаски уже приготовлены, но чтобы получить лучший вкус, их нужно обжарить. С другой стороны, сырые колбасы придется варить независимо от ситуации. Вы также должны попробовать различные методы приготовления, чтобы получить отличный и вкусный опыт, а также понять, какой подход лучше всего подходит для вашего приготовления.Как лучше всего варить сосиски? Ознакомьтесь с различными методами приготовления куриной колбасы.

Как приготовить масло авокадо в домашних условиях

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 10 полезных рецептов салатов, которые понравятся вегетарианцам

Рецепт жареных куриных сосисок

ИСТОЧНИК: unsplash.com
Источник: UGC

Вот ингредиенты и шаги, которым нужно следовать, когда приготовление блюда:

Ингредиенты

• 5 куриных сосисок
• 4 ложки растительного масла
• Соль

Метод

1.Поставьте сковороду на плиту и нагрейте конфорку. Установите конфорку на слабый или средний огонь и дайте сковороде нагреться 1-2 минуты, прежде чем добавлять что-либо. Предварительный нагрев гарантирует, что сосиски не впитают масло. Для лучшего индикатора того, что сковорода готова к приготовлению, добавьте несколько небольших капель воды, и когда она начнет шипеть, это означает, что сковорода готова.

2. Добавьте от 5 до 10 капель масла и избегайте излишков, потому что сосиски и так уже довольно жирные. Распределите масло с помощью кулинарной палочки, чтобы равномерно распределить количество масла по всей поверхности сковороды.Как упоминалось выше, это предотвратит впитывание масла сосисками.

Сделайте сосиски профессионально с помощью этих быстрых и простых шагов.

Будьте осторожны с оливковым маслом из-за высокой степени копчения, так как это может повлиять на вкус колбас во время приготовления. Хотя это не опасно, для лучшего вкуса используйте обычные растительные масла.

3. Выложите сосиски на поверхность разогретой сковороды. Осторожно добавьте сосиски одну за другой, не касаясь сковороды и сильно разогретой сковороды.Кроме того, расположите сосиски как можно более равномерно, чтобы каждая сторона была видна и получала равномерное тепло. Если оболочки у сосисок соединены, не забудьте разделить их по центру. Это обеспечит достаточное распределение тепла при повороте.

4. Готовьте куриные сосиски примерно 10-15 минут. Дайте добавленным сосискам вариться в масле в течение значительного времени, не более 2 минут, прежде чем вы начнете их мешать. По прошествии времени в течение двух минут переворачивайте их регулярно и по возможности равномерно через интервалы в 30 секунд, пока они не нагреются равномерно со всех видимых сторон.В зависимости от размера сосисок убедитесь, что они равномерно подрумянятся.

Как приготовить курицу на гриле

• После того, как сосиски подрумянятся со всех сторон, срежьте их в центре кухонным ножом. Внутреннее мясо должно быть хорошо прожаренным и коричневого цвета, без розовых частей или жидкостей, выделяемых колбасой. Если детали выше все еще видны, продолжайте готовить.
• Используйте подходящие инструменты, например клещи, чтобы не обжечься.

5.Сделайте сосиски плоскими, чтобы сократить время приготовления. Может быть неприятно ждать, пока вся круглая колбаса нагреется и полностью остынет. К счастью, есть способы сократить время приготовления.

• Сначала разровняйте сосиски, чтобы придать им форму бабочек. Для этого используйте острый предмет, например кухонный нож, и нарежьте колбасу с одного конца так, чтобы она получилась двух одинаковых размеров, но не разделяйте их. Разложите разделенную колбасу на разогретой сковороде.
• Второй способ — разрезать их на более мелкие кусочки, которые обеспечат легкий поток тепла через колбасу. Обязательно прижмите их к сковороде с помощью кулинарной палочки.

Быстрые, простые и доступные рыбные рецепты, которые вам обязательно понравятся

6. Закончите приготовление куриных колбас, запарив их. Большие сосиски полностью приготовятся через много времени. Чтобы избежать сомнений в том, что вы едите сырые колбасы, пропустите их через процесс пропаривания, который позволит пару пройти через весь кусок, давая полностью приготовленную колбасу изнутри.Это также поможет избежать подгорания сосисок в результате их нагревания на сковороде. Это можно сделать простым способом:

• Готовьте куриные сосиски, пока они не станут полностью коричневыми снаружи.
• Возьмите четверть стакана воды и добавьте в сковороду, затем увеличьте огонь от среднего до высокого. Накройте сковороду крышкой, чтобы пар оставался внутри сковороды. Захваченный пар обеспечит равномерное распределение тепла со всех сторон колбасы.
• Через 5-10 минут уменьшите огонь примерно до среднего, затем снимите крышку и убедитесь, что у вас есть подходящее оборудование, чтобы избежать попадания пара на руки.
• Удалите всю оставшуюся воду и нагрейте сосиски в течение 5–7 минут, чтобы они стали хрустящими.

Как приготовить сыр в домашних условиях

7. Ваши сосиски готовы к подаче . Вы можете подавать сосиски к любому блюду по вашему выбору. Лучшая еда — это всегда менее жирные блюда, поскольку колбасы сами по себе обычно жирные. Вы можете нарезать их на более мелкие или крупные куски. Наслаждайтесь!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 8 рецептов вкусных салатов с авокадо

Рецепт жарки куриной колбаски на гриле

ИСТОЧНИК: без брызг.com
Источник: UGC

Для приготовления куриной колбасы проверьте ингредиенты и методику ниже.

Ингредиенты

• Вареные куриные колбаски (в зависимости от количества обслуживаемых)
• Гриль

Метод

1. Разожгите гриль. Этот метод почти аналогичен использованию кастрюли, но в нем есть небольшие вариации. Начните с создания тепла.

• Если вы используете газовый гриль, убедитесь, что конфорки от среднего до высокого, прежде чем добавлять какие-либо сосиски.
• Если вы используете угольный гриль, убедитесь, что гриль хорошо нагрет и брикеты оранжевого цвета.Уголь занимает больше времени, поэтому постарайтесь зажечь его как можно раньше.

Как приготовить макароны

2. Нагрейте гриль с одной стороны горячей, а с другой — холодной. Как только гриль достаточно нагреется, уменьшите распределение тепла на гриле, чтобы одна сторона была полностью нагрета, а другая — достаточно холодной.

• При использовании газового гриля поверните одну сторону гриля на низкий уровень, а другую — на высокий.
• При использовании угольного гриля удалите горячий уголь с одной стороны гриля, оставив другую сторону достаточно нагретой.Поместите решетку поверх ненавистных брикетов как можно осторожнее, чтобы не обжечь руку и не испортить ее состояние.

3. Добавьте сосиски на нагретой стороне. На этом этапе по очереди добавьте сосиски на горячую сторону гриля, оставляя достаточно места между двумя сосисками. Убедитесь, что две или более колбасы разделены между собой. Оставьте сосиски на гриле примерно на 2 минуты, не трогая их, а затем начинайте переворачивать их через равные промежутки времени.Убедитесь, что нижняя сторона, которая сначала нагревается, имеет достаточно коричневый цвет.

Как приготовить свинину

4. Поменяйте сторону на более холодную для тщательного приготовления. На этом этапе переложите сосиски на более холодную сторону гриля, чтобы убедиться, что они хорошо прожарены. Все стороны сосисок должны быть коричневого цвета. Регулярно переворачивайте сосиски примерно на 10 минут, затем выньте их для сервировки.

5. Ваши сосиски готовы к подаче. Наслаждаться.

Рецепт вареных куриных сосисок

ИСТОЧНИК: unsplash.com
Источник: Instagram

Убедитесь, что у вас есть следующие ингредиенты:

• 3 стакана воды
• 5 куриных сосисок
• Любимые вкусы
• Одна столовая ложка соль

Метод

1. Добавьте три стакана воды в кастрюлю . Вы можете использовать водопроводную воду, так как она не может добавить ароматизаторов или повлиять на исходный вкус куриных колбасок.Вы также можете добавить свои любимые кулинарные вкусы и ингредиенты, включая щепотку соли, вино, бульон, томатный соус. Помните, что отваривание сосисок не изменит первоначального вкуса колбасы. Это на самом деле помогает сохранить исходную влажность и жирность колбасы.

20 кухонных техник, которые, должно быть, испробовали многие кенийцы

2. Нагрейте воду до точки кипения. Включите конфорку на максимальную мощность и нагрейте воду, пока она не начнет пузыриться, чтобы указать точку кипения. Нагрев займет от 15 до 20 минут, наберитесь терпения.

3. Выложить сосиски в кастрюлю с кипящей водой. Чтобы избежать опасных брызг горячей воды, добавляйте сосиски одну за другой, используя длинную вилку или пару щипцов. Не роняйте и не кладите несколько сосисок с высокой точки, чтобы избежать несчастных случаев.

4. Подождите, пока куриные сосиски приготовятся. В зависимости от того, являются ли они вареными куриными сосисками, обязательно установите средний или низкий огонь.

• Если колбасы приготовлены, на приготовление уйдет от 10 до 12 минут.Регулярно помешивайте содержимое палочкой для жарки.
• Если сырые колбасы, убедитесь, что используются средние и высокие температуры. Дайте содержимому вариться не менее 30–35 минут, регулярно помешивая.

5 шагов, чтобы приготовить вкусную эфиопскую инъекцию в домашних условиях

5. Нагрейте их на сковороде до коричневого цвета . После закипания сосиски хорошо проварятся и готовы к употреблению. Однако, если вы хотите, чтобы колбаса была хрустящей и коричневой снаружи, вы можете сделать это, нагревая ее на

Варено-эмульгированных колбасах

Эмульгированные колбасы — это вареные колбасы, которые были тонко измельчены до консистенции тонкой пасты.Хот-дог, сосиски, мортаделла, болонья, ливерная колбаса, паштет — типичные примеры. В большинстве случаев их коптят и готовят на влажном огне (на пару или в горячей воде). Первой эмульгированной колбасой, вероятно, были немецкие сосиски, а затем австрийские сосиски. В 1800-х годах немецкие иммигранты привезли эти рецепты в Америку, и изначально эти колбасы подавались как любые другие. История гласит, что в 1904 году уличный торговец в Сент-Луисе продавал свои сардельки на небольшие булочки. Их прозвали «красными горячими», так как они были слишком горячими для его клиентов.Внезапно ему пришла в голову прекрасная идея сделать булочку, которая будет соответствовать форме колбасы, и родился всеми любимый американцами «хот-дог».

Колбасы эмульгированные можно разделить на две группы:

1. Высококачественные домашние продукты, такие как австрийская сарделька или польские сердечки, которые изготавливаются из высококачественного мяса без использования химикатов. Обычно используются говядина, телятина и свинина. Сосиски из говядины содержат только говядину. Высококачественные продукты содержат достаточно нежирного мяса, чтобы впитывать необходимую воду без помощи водоудерживающих агентов.
2. Товарные продукты, изготовленные из всех видов мясных обрезков (свинина, говядина, курица, индейка), включая мясо, разделенное машинным способом. Куриные хот-доги, хот-доги из индейки и все возможные комбинации можно найти в супермаркете. Большое количество химикатов, веществ, связывающих воду, жиров и воды добавляется во время производства, чтобы компенсировать более низкие сорта мяса.

Люди предпочитают влажные эмульгированные сосиски, и трудно представить себе хот-дог или сосиски, которые будут ощущаться сухими.В промышленном производстве мясо измельчается в резаках с дежами быстро движущимися лезвиями, что создает большое трение. Это действие приводит к появлению значительного количества тепла, которое стимулирует рост бактерий. Чтобы этого не произошло, производитель добавляет к мясу в измельчителе колотый лед.

Эмульгирование будет успешным, если соблюдены следующие критерии:

1. Выбрано достаточно постного мяса. Нежирное мясо является основным источником миозина. Чем больше миозина экстрагируется, тем более толстая и прочная белковая оболочка образуется вокруг частиц жира.
2. Извлечено достаточно миозина. Это зависит от того, насколько интенсивным был процесс резки и сколько соли (и фосфатов) было добавлено.

Слишком много жира, особенно при мелком измельчении, приведет к образованию такой большой площади поверхности, что не будет достаточного количества белкового раствора для покрытия всех частиц жира. В результате внутри колбасы образуются жировые карманы. Некоторое количество влаги теряется во время копчения, приготовления и хранения, и этот фактор необходимо учитывать в процессе производства.Чтобы восполнить эти потери, во время измельчения / эмульгирования добавляют больше воды. Опытные колбасные мастера знают, что мясо, используемое при производстве колбас, проявляет разные способности удерживать воду. Постное мясо может содержать больше воды, чем жировая ткань. Мясные субпродукты, такие как сердце, железы, свиные и говяжьи рубцы, свиная кожа или морда, плохо удерживают воду. Красное мясо, содержащееся в свиной голове, обладает хорошей способностью удерживать воду. Вообще говоря, любое постное красное мясо хорошо удерживает воду, хотя говядина стоит на первом месте.

• Говядина — высокая
• Телятина — средняя
• Свинина — средняя

Говядина может поглощать значительное количество воды:

• Мясо быка — до 100%
• Голень — до 70%
• Мясо коровы — до 60%
• Щеки — до 40%

Проще говоря, 100 фунтов. коровьего мяса может поглотить 60 фунтов. воды и 100 фунтов. мяса быка может поглотить 100 фунтов. воды. Средний кусок говядины, купленный в местном супермаркете, должен содержать около 30-40% добавленной воды.Чтобы приготовить высококачественные эмульгированные колбасы в домашних условиях, следует использовать сочетание нежирного красного мышечного мяса. Это не означает, что нужно использовать только лучшие нежирные куски мяса. На самом деле использование мясных обрезков приветствуется. Типичный рецепт сосисок состоит примерно из 60% говядины и 40% обрезков свинины. Эти обрезки могут состоять из более дешевых сортов мяса, таких как сердце, щеки, свиные или говяжьи рубцы, а также жиры. Если для связывания воды используется нежирная говядина, можно добавлять другие мясные «наполнители».

Коммерческий производитель не может позволить себе роскошь использовать только мясо высшего качества, а для снижения затрат он вынужден использовать обрезки мяса второго сорта.Имейте в виду, что в таком мясе нет ничего плохого с точки зрения питания, но для того, чтобы успешно включить его в колбасу, мы должны прибегнуть к веществам, связывающим воду, которые помогают впитывать и удерживать воду в структуре мяса. Если вы изучите некоторые оригинальные инструкции по приготовлению эмульгированных колбас, относящиеся к более ранним временам, когда химические вещества еще не использовались широко, вы увидите, что говядину всегда измельчали ​​с меньшей тарелкой, чем свинина. Это было сделано для того, чтобы полностью извлечь мясные белки, которые позволили мясу поглощать больше воды.

По мере получения более мелких частиц мяса извлекается больше белка и мясо может поглощать больше воды. Жиры не задерживают воду, и нет смысла эмульгировать их так же хорошо, как нежирное мясо. Вот почему жир добавляется в фрезу для чаши в конце. Если требуются мясные закуски (большие куски) или куски жира (мортаделла), они будут смешаны с эмульгированной колбасной массой в миксере.

Вода

Вода играет важную роль:

• Он помогает извлекать водорастворимые белки (актин и миозин), которые способствуют лучшему связыванию мяса и получению прочной эмульсии.
• Помогает снизить температуру за счет добавления льда в устройство для резки чаши.

Производственный процесс

Ассорти из мяса

• Нежирная говядина, телятина, нежирная свинина. Имейте в виду, что цвет колбасы будет зависеть от типа мяса (содержания миоглобина) и в меньшей степени от специй.
• Жир

Для получения хорошей текстуры, вкуса и аромата необходимо около 20% жира. Могут использоваться твердые и мягкие жиры. Можно использовать свиной жир, говяжий жир, бараний жир, куриный жир или даже растительные масла.Говяжий жир и жир ягненка обладают очень сильным вкусом, который может быть замаскирован тщательным выбором специй. Примеры типичных рецептов недорогого мяса:

Формула A

• Обрезь говяжья — 60% (80% постное, 20% жирное)
• Обрезь свиная — 40% (80% постное, 20% жирное)

Формула B

• Обрезь говяжья — 50% (80% постное, 20% жирное)
• Обрезь свиная — 50% (80% постное, 20% жирное)

Традиционное отверждение

Мясо следует обработать солью и нитритом натрия (Средство №1), используя метод сухой обработки.Это приведет к розовому цвету, столь типичному для сосисок или болоньи. Меньший размер частиц мяса приводит к более короткому времени отверждения, а эмульгированное мясо часто обрабатывают с использованием более быстрого метода «эмульсионного отверждения».

Отверждение эмульсии

Соль, специи, связующие вещества и нитрит натрия добавляются непосредственно в чашу для измельчения, где они смешиваются с мясным фаршем. Медленно добавляют колотый лед или ледяную воду, и в результате получается эмульгированная паста. Эта эмульгированная смесь затем заливается в оболочки, но ее нельзя подвергать копчению, поскольку цвет отверждения еще не проявился.В этом конкретном случае мясо не подвергалось обработке, и для реакции нитрита натрия с мясом требуется больше времени. Поскольку мясо было очень мелко измельчено, достаточно повесить фаршированные сосиски на ночь в холодильнике (38 ° F, 3-4 ° C). Затем их выдерживают 1-2 часа при комнатной температуре или в теплой коптильне при температуре около 50º C (122º F) без дыма. Причина в том, чтобы высушить колбасные оболочки, которые могут стать влажными (конденсат), если их вынуть из холодного холодильника в более теплую комнату.Это также дает дополнительное время для отверждения, поскольку нитрит натрия отверждается еще быстрее при таких высоких температурах. Обычный 2-3-дневный период лечения был исключен. Метод отверждения «эмульсионное отверждение» может быть не лучшим выбором в домашних условиях, если только не имеется дополнительный холодильник.

Чтобы снизить затраты, коммерческий производитель пытается выполнить весь процесс вяления во время разделки и эмульгирования мяса. Это возможно из-за добавления эриторбата натрия или аскорбиновой кислоты, которые ускоряют производство оксида азота (NO) из нитрита натрия (Cure # 1).Оксид азота реагирует с мясным миоглобином, быстро образуя нитрозомиоглобин (NOMb). В результате застывший красный цвет получается намного быстрее и более устойчивым.

Измельчение / эмульгирование

Коммерческие производители будут выполнять первые стадии производства целиком в дежи. Это экономит время и место, упрощает оборудование и позволяет вводить огромное количество воды.

Типичный процесс эмульгирования:

1. Добавьте говядину в устройство для резки чаш, вращающееся на низкой скорости.
2. Добавьте соль, нитрит натрия (Средство №1), фосфаты (если используются) и ингредиенты и 1/3 мелко измельченного льда (меньше износ ножей). Режьте на высокой скорости.
3. Добавьте нежирную свинину и еще 1/3 льда.
4. Добавьте последнюю часть льда, все специи, усилители цвета (аскорбиновую кислоту, эриторбат натрия и т. Д.), Жир и жирную свинину. Разрежьте и перемешайте.

Примечания:

• Жир добавляется в последнюю очередь, так как он не впитывает воду и при мелком измельчении может размазать.
• Аскорбиновая кислота спорадически реагирует при прямом контакте с нитритом натрия. Вот почему вначале добавляют нитрит натрия, а в последнюю — аскорбиновую кислоту.
• Для максимальной экстракции белка необходимо добавить 2–3% соли и 0,3–0,5% фосфатов.
• Солевые растворимые белки наиболее эффективно извлекаются из нежирного мяса при температуре 36–38 ° F (2–4 ° C).

Домашнее производство

Шлифовальный

Измельчите все мясо на тарелке грубого помола 3/8 дюйма (10 мм), снова заморозьте и снова измельчите до 3/16 дюйма (5 мм) или 1/8 дюйма (3 мм).Кратковременно заморозьте смесь и измельчите в третий раз через пластину 1/8 дюйма (3 мм).

Использование кухонного комбайна

Кухонный комбайн — младший брат коммерческого устройства для резки чаш. Он позволяет эффективно измельчать мясные обрезки, содержащие большое количество соединительной ткани, что сложно выполнить с помощью ручной мясорубки. Мясо сначала нужно перемолоть в мясорубке через пластину 1/8 дюйма (3 мм), а затем эмульгировать в кухонном комбайне. Процесс измельчения можно проводить на день раньше.Большинство процессоров поставляются с одним режущим ножом, некоторые — с двумя ножами. В обоих случаях выделяется много тепла, поэтому следует добавить колотый лед.

Изготовление льда

Наполните любую подходящую емкость водой и, когда она замерзнет, ​​добавьте теплую воду, чтобы удалить кусок льда. Оберните полотенце и разломайте на более мелкие кусочки. Для приготовления меньшего количества льда достаточно подставки для льда. Чем меньше размер частиц льда, тем меньше износ режущего ножа. Добавление хлопьев льда продлевает срок службы режущего лезвия и снижает температуру мяса.Разное мясо может поглощать разное количество воды (см. Стр. 16), но добавление 25% колотого льда может быть хорошей оценкой. Это даст 10% выход колбасы. Если колбасная масса весила 1 кг, то готовая вареная колбаса должна весить около 1,1 кг. Мясо и жир измельчить, постепенно добавляя колотый лед, пока он полностью не впитается мясом. Если бы этот процесс выполнялся при высоких температурах, эмульсия была бы потеряна, и жир отделился бы от воды.

Хорошее сравнение — процесс приготовления майонеза или некоторых масляных соусов.Например, если масло добавляется к яичной эмульсии слишком быстро при взбивании, эмульсия распадется, и из раствора выйдет масло. Если масло добавить в эмульсию слишком быстро или при слишком высоких температурах, эмульсия будет потеряна. Лекарство — добавить лед и снова энергично взбить. Добавление немного обезжиренного сухого молока (3%), хотя и не обязательно, усилит эмульсию и поможет готовой колбасе сохранить влагу.

Мясо следует эмульгировать до тех пор, пока его температура не достигнет 57º F (14º C), и, конечно же, машина должна быть остановлена ​​во время измерения.При температуре выше 60º F (15º C) жир будет отделяться от мяса, а мы этого не хотим. В правильно эмульгированном мясе не должно быть различия между частицами мяса и жира. В промышленных условиях температура эмульсии постоянно контролируется и поддерживается на уровне 15 ° C (59 ° F) или ниже. Если вы делаете только один вид колбасы, вы можете добавить все ингредиенты в кухонный комбайн, чтобы исключить процесс смешивания.

Приготовление разных колбас

1. Часто одновременно производится несколько видов колбас.В этом случае эмульгированная смесь становится колбасной массой, которая становится основой для различных колбас. Конечно, кроме соли и нитрита, в основу не добавляются никакие другие ингредиенты.
2. Нежирное мясо нарезают вручную на более крупные куски или перемалывают через пластину грубой мясорубки. Жир можно нарезать кубиками размером 1/8 дюйма. Эти большие части станут мясом шоу в готовой колбасе.
3. Эмульгированная колбасная основа смешивается с другими ингредиентами и заливается в оболочки. Также могут быть добавлены такие ингредиенты, как оливки, фисташки, цельные горошины перца.
4. Колбасную массу набивают в оболочки и варят в воде.

Кухонные комбайны Cuisinart® могут измельчать самые разные продукты, включая мясо.

Небольшая установка Cusinart®Handy Prep ™ отлично справляется с эмульгированием мяса. Добавление холодной воды помогает превратить мясо в эмульсию и предотвращает повышение температуры. Фотографии любезно предоставлены Cusinart®.

Смешивание

Смешайте все ингредиенты с стаканом холодной воды и полейте фаршем. Начинайте перемешивать, постепенно добавляя ледяной лед или холодную воду до получения хорошо перемешанной массы.Мы производим сардельки и сосиски задолго до того, как появились кухонные комбайны, и нет причин, по которым мы не можем обрабатывать их таким же образом снова.

Начинка

Наполните хот-доги или сосиски в овечьей череве, сделав звенья 4-5 дюймов (10-12 см). Повесьте их на 1 час при комнатной температуре, чтобы оболочка просохла, а затем поместите сосиски в коптильню. Этап копчения очень важен при коммерческом производстве, так как сосиски, такие как сосиски или сосиски, не имеют кожи (без оболочки).Их набивают в целлюлозные оболочки, а затем коптят. Это создает твердую поверхность, которая становится своего рода искусственной оболочкой. После копчения и варки колбасы проходят через машину, которая разрезает целлюлозные оболочки по длине, а затем оболочку снимают. Затвердевшая поверхность колбасы достаточно прочная, чтобы удерживать колбасную массу целиком.

Дома колбасы заправляют в овчинные оболочки, которые съедобны, и вам решать, снимать оболочки или нет.Если он окажется чистым (без мяса) и легким, вы можете удалить его. Свежую колбасу без кожи можно получить, набив мясо в целлюлозную оболочку. Затем колбаса замораживается и снимается оболочка.

Курение

Свеже фаршированные сосиски оставляют на 1-2 часа при комнатной температуре или в теплой коптильне при температуре около 50º C (122º F) без дыма. Цель этого шага — просушить оболочки, которые должны быть сухими или липкими на ощупь. Все мы очень хорошо знаем, что мы не должны коптить сырое мясо или сосиски.Колбасы коптят при температуре 60-70 ° C (140-158 ° F) до получения красновато-коричневого цвета. Копчение и приготовление пищи следует рассматривать как одну непрерывную операцию.

Готовка

Время приготовления напрямую зависит от температуры окончания копчения. Для колбас небольшого диаметра, таких как сосиски или сосиски, это время не должно превышать 15 минут. Эмульгированные колбасы подвергаются термической обработке паром или горячей водой. В домашних условиях они будут погружены в горячую воду с температурой 75 ° C (167 ° F).Сосиски — это тонкие сосиски, и 15 минут их приготовления вполне достаточно. Имейте в виду, что их коптили при 60–70 ° C (140–158 ° F) около 60 минут, и они уже теплые и частично предварительно приготовленные. Если диаметр колбасы больше, скажем, Мортаделла, 60 мм, вы можете готовить ее при температуре 75–78 ° C (167–172 ° F) в течение 60 минут. Колбасу очень большого размера можно коптить 3-5 часов и готовить еще 5 часов. Практическое правило диктует 10 минут на каждый 1 см (3/8 дюйма) диаметра колбасы. Нет необходимости оценивать время, когда используется термометр и приготовление пищи прекращается, когда внутренняя температура колбасы достигает 68-70 ° C (154-158 ° F).

Охлаждение

Окунуть сосиски в холодную воду, чтобы они остыли. Возможно, вам придется заменить воду один или два раза в зависимости от размера емкости и объема производства. Если возможно, облейте их или очень ненадолго окуните в горячую воду, чтобы удалить жир с поверхности. Повесьте их и сотрите жир влажной тканью. Причиной охлаждения является снижение температуры за пределами опасной зоны (50–30 ° C, 122–86 ° F), когда большинство бактерий находят благоприятные условия для роста.Хотя процесс приготовления убивает 99% бактерий, тем не менее, новые бактерии, которые присутствуют повсюду, снова начнут размножаться на поверхности колбасы. В наших интересах как можно скорее снизить температуру ниже 30 ° C (86 ° F). Сосиски можно вешать при температуре 25–30 ° C (77–86 ° F), поскольку при такой температуре влага и тепло быстро испаряются с поверхности. Затем сосиски можно ставить в холодильник.

Хранение

В холодильнике.

Специи и добавки

Ароматические семена, такие как гвоздика, имбирь, душистый перец, корица и мускатный орех, обычно добавляют в эмульгированные колбасы.Другие популярные специи — белый перец, кориандр и семена сельдерея. В эмульгированные продукты могут использоваться следующие добавки: обезжиренное сухое молоко, крахмал, изолят или концентрат соевого белка, яичные белки, фосфаты и аскорбаты.

Доступно на Amazon.

Информации об испанских колбасах на английском языке очень мало, и даже в испанских книгах есть лишь несколько рецептов с общей информацией, очень краткими инструкциями и почти без объяснений. «Испанские колбаски, аутентичные рецепты и инструкции» заполняют этот пробел, и читатели узнают не только, что такое чоризо, лонганиза, салчичон, фуэт, морсилья, бутифарра, салчича, собрасада, фьямбре, андролла, бутело, моркон, а также многие другие. , но также научитесь делать каждую колбасу.Особый интерес представляет коллекция из 200 рецептов, выбранных за их оригинальность и историческую ценность. Книга рекомендуется как дополнение к личным и профессиональным кулинарным дополнениям.

Как приготовить колбасу для завтрака {просто и быстро}

Домашние колбаски для завтрака так легко приготовить на кухне, и они будут на 100% лучше, чем все, что вы найдете в морозильной камере в продуктовом магазине!

Домашняя колбаса для завтрака

Я думаю, что все домашнее намного вкуснее, чем купленное в магазине.Я очень верю в то, что стараюсь приготовить как можно больше домашних продуктов. Вкус восхитительный, и для вас всегда намного полезнее идти домашним путем. Эти котлеты с колбасой на завтрак не исключение!

У этой колбасы такой восхитительный вкус, и в то же время это так просто! По сути, это просто пучок специй, смешанный со свиным фаршем. Насколько это просто? Теперь у вас нет оправдания, кроме как приготовить колбасу для завтрака с нуля! В этом замечательном рецепте мы используем следующие специи:

• шалфей сушеный
• соль
• перец молотый
• майоран
• сахар
• хлопья красного перца
• молотая гвоздика

Эти специи в сочетании с мясной колбасой делают ее вкуснее и вкуснее любых магазинных лепешек!

Как приготовить пирожки с колбасой на завтрак

Если вы собрали все специи, перечисленные выше (или ниже в рецепте), вы уже на полпути!

Смешайте все специи в небольшой миске и хорошо перемешайте.Выложите свиной фарш в большую миску и добавьте к нему специи. Убедитесь, что у вас чистые руки, и добавьте специи в свиной фарш. Ваши руки действительно будут лучшим инструментом для этого!

Когда все смешано, сформируйте из колбасы котлеты. Вы можете сделать их настолько большими или маленькими, насколько захотите.

Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Обжарьте каждую лепешку на сковороде по 5 минут с каждой стороны. Внутренняя температура свинины должна быть 160 градусов по Фаренгейту. Убедитесь, что ваши котлеты имеют эту температуру, и тогда они готовы!

Вы также можете просто приготовить колбасу, не образуя кружков, и использовать ее в любом рецепте.Просто храните в герметичном контейнере для хранения и использования.

Как хранить / замораживать домашние котлеты с сосисками на завтрак?

Если вы хотите сохранить эти сосиски для завтрака на потом, просто заверните их в фольгу или полиэтиленовую пленку и храните в холодильнике. Их хватит на 5-7 дней.

Если вы предпочитаете заморозить их, храните их завернутыми и кладите в пакет для заморозки. В морозилке они продержатся около 2 месяцев. Возьмите их с собой на быстрый завтрак в пути.Отлично подходит для приготовления бутербродов на завтрак!

Чтобы получить рецепт бутерброда на завтрак, НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ.

Рецепт легкой запеченной итальянской колбасы — Мелани Кук

Этот пост может содержать партнерские ссылки (раскрытие).

Эта восхитительная итальянская колбаса, запеченная в духовке, — самый простой ужин! Вы всегда будете хотеть иметь итальянские сосиски в морозильной камере на напряженный будний вечер!

Этот рецепт итальянской колбасы, запеченной в духовке, настолько прост и понятен, что вы можете задаться вопросом, как он попал в кулинарный блог;) В конце концов, разве фуд-блогеры не должны демонстрировать свои причудливые творения с длинным списком ингредиентов и много непонятных шагов? LOL, если вы ищете что-то необычное, это не так 🙂 На мою кухню попадают только простые рецепты, потому что мне это нравится просто!

Чтобы приготовить эти запеченные итальянские сосиски, вам понадобится… итальянская колбаса! Да, всего 1 ингредиент — это рецепт из одного ингредиента * GASP *! Готовиться? Все, что вам нужно, это включить духовку и открыть упаковку итальянских колбасок 🙂 Помыть посуду? Хм… Выстилаю противень фольгой или пергаментной бумагой, так что мыть нечего.Да! 1 ингредиент, нечего готовить и нечего мыть — вот мой рецепт!

Для этого рецепта можно использовать любые сырые колбаски — сладкую итальянскую, острую итальянскую, колбасу из говядины и свинины или сосиску из индейки. На этих фотографиях я использовала сладкие итальянские сосиски из индейки, и они были восхитительны!

Как испечь итальянскую колбасу

Приготовить запеченные итальянские колбаски очень просто — просто разогрейте духовку до 400F и запекайте сосиски в течение 25 минут. Вот и все!

В качестве легкого гарнира вы можете добавить несколько овощей вместе с колбасой, чтобы они запекались одновременно.Вы также можете положить на другой противень с картофелем, чтобы приготовить лучший жареный картофель (в рецепте этого жареного картофеля указано 425F, но они тоже будут запекаться при 400F) или сладкий картофель — вкуснятина!

Еще одна удивительная особенность этого легкого рецепта итальянской колбасы — это то, что ее можно испечь прямо из замороженной. Да, итальянскую колбаску перед запеканием размораживать не нужно — просто поставьте замороженные сосиски в духовку и добавьте 15 минут ко времени выпекания.Поскольку замороженные сосиски в упаковке все слиплись, выньте их из духовки через первые 15 минут и разделите, чтобы они не касались друг друга, а затем верните в духовку и запекайте как обычно. У меня в морозилке всегда есть упаковка замороженных итальянских сосисок для тех напряженных ночей, когда нечего есть 🙂

Если вам нравятся запеченные итальянские колбаски, вам понравятся эти простые рецепты:

Рецепт запеченной колбасы BBQ — легкая вариация этого базового рецепта запеченной итальянской колбасы 🙂 В ней используются 2 ингредиента — итальянские сосиски и соус BBQ!

Запеченная летняя колбаса в глазури — вы также можете использовать для этого салями, это отличная легкая закуска!

Cheesy One Pot Sausage Pasta — измельчите запеченные итальянские сосиски и используйте их в этом легком 20-минутном блюде из макарон в одном горшочке!

Легко запеченные итальянские колбаски. Рецепт

Эта восхитительная итальянская колбаса, запеченная в духовке, — мой любимый ужин в будние дни! Я всегда храню упаковку итальянских сосисок в морозильной камере, поэтому я могу засунуть ее в духовку и приготовить эту вкусную запеченную колбасу! Самый простой ужин!

Автор: MelanieCooks.com

Тип рецепта: Основное блюдо

Кухня: итальянская

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400F. Выстелите противень фольгой или пергаментной бумагой.
2. Сосиски выложить на противень в один слой, так, чтобы они не соприкасались.
3. Поставить итальянскую колбаску в духовку и запекать 25 минут.

Примечания

При выпекании итальянской колбасы прямо из замороженной (без разморозки) добавьте еще 15 минут ко времени выпечки.

3.5.3208

Сохраните это на потом в социальных сетях:

Получите БЕСПЛАТНЫЕ рецепты Мелани в свой почтовый ящик!

Как приготовить итальянскую колбасу — Описание и пошаговое руководство

Вы купили сосиски, приготовили гарниры и накрыли стол на вечер. Все идут! Но, в последний момент, паникуешь и начинаешь задумываться, как приготовить итальянскую колбасу. Это должно быть легко, не так ли? Здесь вы найдете все советы и рекомендации по приготовлению итальянской колбасы.

Моя любовь — и любовь моей семьи — к хорошей и сытной трапезе, а также мой интерес к европейской кухне означают, что мы пробуем вкусы других культур так часто, как только можем. Конечно, мы любим вьетнамский, индонезийский, перуанский, немецкий, но мы обожаем хорошую тарелку солидных итальянских блюд. Вот почему я в некотором смысле эксперт по итальянским колбасам! Я купил их, я приготовил их, я превратил их в теплую, полноценную еду.

Это была дикая поездка! Каким бы увлекательным ни было учебное путешествие, я подумал, что могу упростить вам процесс.Вот полное изложение всех моих секретов и опыта покупки, изготовления, хранения и приготовления итальянской колбасы. Прочитав это, вы сами станете экспертом!

Что такое итальянская колбаса?

Моя семья любит вкусную итальянскую колбасу с соусами, хлебом и картофелем холодным вечером. Вы спросите, что это? Что ж, в Италии есть много разных видов колбас, но то, что обычно называют «итальянской колбасой» в США, представляет собой особый вид.

Итальянская колбаса — это колбаса на основе свинины, которая при приготовлении сочетается с парой приправ: фенхелем и анисом. В типичную итальянскую колбасу США входят два основных сорта: острые, мягкие и сладкие. Мягкая версия США содержит только обычные специи, то есть анис и фенхель, в то время как горячая версия добавляет один небольшой неприятный ингредиент: кусочки острого красного перца! Вместо этого в сладкую итальянскую колбасу добавлен еще один ингредиент к фенхелю и анису, чтобы придать ему характерный вкус: сладкий базилик.

Когда вы планируете покупки и питание, подумайте, каковы ваши общие предпочтения в отношении специй. Вы и ваша семья действительно любите острые, острые блюда? Если все же получится горячий вариант, что подать на гарнир? Это должно быть что-нибудь мягкое и успокаивающее, чтобы противодействовать силе красного перца.

Чтобы сопровождать сладкую итальянскую колбасу, вы должны приготовить что-нибудь с легким укусом, пряностью или кислинкой — например, хумус, баба гануш или какой-нибудь другой ближневосточный закуск.

Как купить итальянскую колбасу

Добавьте в смесь немного итальянской колбасы — верный способ выделить ваше блюдо. Какой вкусный! Но как убедиться, что, покупая колбасу, вы получаете лучшее от партии, когда идете покупать ее?

Помимо самостоятельного изготовления колбасы, лучший способ ощутить отличный итальянский вкус — это купить ее у специализированного продавца. То есть тот, кто занимается производством качественных итальянских продуктов.Таким образом, вы знаете, что действительно получаете настоящую вещь!

Если вы планируете купить его в обычном мясном магазине, поспрашивайте. Ваши друзья и соседи наверняка будут знать, кто может предложить лучшее качество. Когда вы подойдете к продавцу, вы имеете право спросить, когда и как была сделана колбаса и какие именно ингредиенты в ней есть. Также проверяйте обстановку на предмет чистоты: всегда нужно следить за тем, чтобы ваше мясо было гигиеничным.

Если вы покупаете итальянскую колбасу в продуктовом магазине, обязательно проверьте срок годности.Сделайте это последним, что вы берете с собой перед тем, как отправиться домой: никогда не стоит оставлять сосиски при комнатной температуре слишком долго.

Также читайте: Лучшие обзоры и руководство по покупке электрических грилей

Как лучше всего приготовить итальянскую колбасу?

Теперь, когда у вас есть вкусная итальянская колбаса, и она цела и невредима, пора решить, как ее приготовить. Перед тем, как использовать любой из этих методов, вам необходимо разморозить сосиски (если вы хранили их в морозильной камере).Никогда не позволяйте им таять на прилавке, так как это способствует размножению вредных микробов. Наоборот: достаньте их из морозильной камеры и положите в холодильник на ночь, прежде чем использовать в готовке. Они будут разморожены и сохранны!

Итальянские колбасы готовят разными способами. Вот те, которые оказались наиболее эффективными в моем личном опыте: приготовление итальянских сосисок на плите и приготовление их в духовке.

Прочтите, чтобы узнать, какие шаги вы должны выполнить для каждого из этих методов.После этого вы сможете сделать ответственный и осознанный выбор.

Также читайте: Как приготовить братвурст — все лучшие способы приготовить сосиски

Как приготовить итальянскую колбасу на плите

Плита — отличный и простой способ для начинающих, которые хотят попробовать приготовить итальянскую колбасу. Вам понадобится всего:

• Плита
• Столько сосисок, сколько вы планируете съесть
• Сковорода с антипригарным покрытием от среднего до большого, глубиной не менее 2 дюймов.Желательно использовать тот, у которого есть подходящая крышка, чтобы закрыть его.
• Вода
• Одна или две ложки оливкового масла
• Термометр
• Пиво (по желанию)

Процесс приготовления итальянской колбасы на сковороде достаточно наглядный и несложный, поэтому у вас не возникнет никаких проблем (только не забудьте сковороду на огне). Выполните следующие простые шаги:

1. После размораживания сосисок можно дать им покипеть в пиве в холодильнике в течение одного часа.Это придаст им особый вкус! Только убедитесь, что пиво полностью покрывает итальянские сосиски.
2. Выберите сковороду или сковороду от среднего до большого размера: вы должны учитывать, сколько сосисок вы готовите. Вы же не хотите, чтобы они прилипали друг к другу во время приготовления.
3. Налейте воду (примерно четверть дюйма) в сковороду или сковороду и добавьте одну или две столовые ложки оливкового масла.
4. Поставьте сковороду на плиту и нагрейте две минуты на среднем огне.
5. Поместите сосиски или сосиски в сковороду, убедившись, что у них достаточно места для скольжения.
6. Закройте сковороду крышкой и дайте воде закипеть.
7. Убавьте немного тепла.
8. Сколько варить итальянскую колбасу? Дайте ему постоять в кипящей воде примерно пятнадцать минут. Колбасу нужно переворачивать через равные промежутки времени, чтобы она не пригорела.
9. Затем снимите крышку (вы увидите, что много воды испарилось) и продолжайте варить сосиски еще две минуты или пока их поверхность не станет золотисто-коричневой.
10. Снимите итальянские сосиски с огня и с помощью термометра для мяса проверьте их внутреннюю температуру. В целях безопасности они должны иметь температуру не менее 156 градусов F.

Не так уж и сложно, правда? Преимущества использования плиты для приготовления итальянских колбас заключаются в том, что вы можете четко видеть, что делаете, и очень сложно ошибиться. Если вам нравится хрустящая поверхность сосисок, можно попробовать приготовить их в духовке.

Читайте также: Отзывы и руководство по покупке лучших кухонных фонарей

Путь к приготовлению итальянской колбасы в духовке

Духовка — это, пожалуй, лучший способ приготовить мясо.Это стабильно, вкусно и полезнее, чем другие способы приготовления. И итальянские колбаски не исключение! Эти колбаски можно испечь, чтобы насладиться вкусным хрустящим и полезным блюдом.

Для приготовления итальянских колбас в духовке

• Духовой шкаф любого типа
• Столько сосисок, сколько вы планируете съесть сегодня
• Противень или противень
• Кусок алюминиевой фольги
• Вилка
• Свежие травы или приправы на ваш выбор.Это может быть перец, консервированный перец чили, горчица, масло — все, что вы хотите, действительно
• Термометр для мяса

Для запекания итальянских колбас в духовке

1. Подготовьте духовку: разогрейте ее за 15 минут перед тем, как положить в нее сосиски. Он должен достигнуть 400 градусов F.
2. Возьмите противень или противень и выстелите его алюминиевой фольгой. Это более равномерно распределяет тепло.
3. Поместите сосиски на поверхность для выпечки и равномерно разложите их. Вы хотите, чтобы они нагревались со всех сторон, чтобы они не касались друг друга.
4. Если вы добавляете приправы или специи, сделайте это сейчас!
5. Поставьте противень или противень в среднюю часть разогретой духовки и запекайте, переворачивая сосиски каждые несколько минут.
6. Пока вы запекаете, проткните сосиски вилкой пару раз.
7. Сколько варить итальянскую колбасу? Это зависит от толщины. На обычные сосиски уйдет около 22 минут. Чем гуще колбаса, тем больше времени потребуется.
8. Используйте свой верный термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру мяса в целях безопасности.

Читайте также: Что такое кальмары — приготовьте это восхитительное морское существо!

Наслаждайтесь вкусной и сытной колбасой

Теперь, когда вы изучили способы покупки и приготовления хорошей итальянской колбасы (в ее различных вариантах), вы вполне можете отправиться в это кулинарное приключение самостоятельно! Если в процессе у вас возникнут сомнения, вы всегда можете сделать закладку и вернуться на эту страницу. Таким образом, информация будет у вас под рукой.

После того, как все готово, вы достаточно усердно поработали и заработали свои значки. Приготовьте гарниры, принесите самый вкусный хлеб и соусы и закажите! Вы действительно это заслужили.

Гоанская колбаса | Аутентичный рецепт

Гоанская колбаса восхитительна сама по себе, ее можно добавить в карри или приготовить в наане.

Если вы пробовали настоящую гоанскую колбасу, вы поймете, зачем мне понадобился этот рецепт.

Настоящая гоанская колбаса — одно из блюд, которые обязательно нужно попробовать, когда вы посетите Гоа.Это как действительно дымный чоризо. Как и чоризо, он такой универсальный!

Добавьте из него карри, соусы или нарежьте и сделайте колбасный наанс. Если это звучит хорошо, сделайте это.

Среди прочего, мясо маринуется в кокосовом орехе или фени из кешью, представляющих собой ликер тройной дистилляции, который доступен только в Гоа, поскольку экспорт за пределы Гоа запрещен.

Я выпил изрядную долю этой дешевой выпивки и могу сказать, что на вкус она почти такая же, как у другой тройной дистилляции, и гораздо легче найти ликер, текилу, которую я использую дома.

Традиционно, маринованное мясо затем режется или измельчается и помещается в колбасную оболочку, а затем вывешивается на улицу для копчения на дымном костре в течение нескольких дней. Для большинства людей это совершенно исключенный процесс.

Так что попросите мясника покурить кусок полосатого бекона холодным дымом в течение нескольких дней, чтобы избавить себя от хлопот. Мой мясник курит бекон все время, но обычно всего около дня. Прошу оставить его в курильщике еще на несколько.

Попросите мясника приготовить для вас действительно дымный кусок полосатого бекона.

Нарежьте бекон небольшими кусочками, как показано.

Смешайте ингредиенты маринада в тонкую пасту.

Добавьте пасту к бекону и хорошо перемешайте. Для достижения наилучшего результата маринуйте как минимум два дня. Вы можете обмануть без особой потери вкуса.

Приготовленное мясо можно использовать по-разному. Здесь я смешал это с луком и томатным соусом и подал на булочки.

Хотите попробовать еще несколько аутентичных и вкусных рецептов Гоа? Вот так…

Хакутти с курицей
Гоанский краб Масала
Крокеты из говядины Гоа
Кофта из говядины Карри
Виндалу из гоанской свинины
Амбот Тик из рыбы-меч

Amazon.co.uk Виджеты

Если вам нравится гоанская колбаса, попробуйте этот рецепт.

Урожайность: 10-20

Как приготовить говяжью колбасу

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Состав

• 2 килограммовая плита копченого бекона
• 60 сушеных кашмирских чили
• 2 столовые ложки семян тмина
• 1 палочка корицы 5 см (2 дюйма)
• 2 щедрых чайных ложки гвоздики
• 2 больших столовых ложки черного перца
• 1 1/2 чайной ложки куркумы
• 20 зубчиков чеснока
• 1 x 5 см (2 дюйма) имбиря — крупно нарезанный
• 200 мл рисового или кокосового уксуса плюс еще, чтобы покрыть
• 250 мл текилы

Инструкции

1. Бекон нарезать мелкими кубиками и переложить в большую миску.
2. Смешайте кашмирский перец чили в мельнице для специй или блендере и измельчите до мелкого порошка. Добавьте семена тмина, гвоздику, черный перец и куркуму и продолжайте измельчать, пока не получите тонкую порошковую смесь.
3. Добавьте чеснок, имбирь, уксус и текилу и перемешайте до однородной массы. Он должен быть густым и легко текучим. Если слишком густой, добавьте еще немного текилы или уксуса.
4. Залить этим все кубики бекона и хорошо перемешать. Дать мариноваться не менее трех часов.
5. Заморозьте то, что вы не собираетесь использовать в течение трех дней, небольшими порциями.
6. Когда все будет готово, нагрейте сковороду на среднем огне и обжарьте бекон до хрустящей корочки и прожарки.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вам понравился этот рецепт?

Присоединяйтесь ко мне на Facebook, где я делюсь своими последними рецептами и видео.Просто нажмите на значок Facebook слева, и давайте узнаем друг друга!

.