Что приготовить вкусное на ужин с фото: Что приготовить на ужин, 6953 рецепта вкусного ужина с фото

Первые блюда, простые и вкусные рецепты на каждый день: 638 рецептов

Первые блюда – это щи, борщи, солянки, рассольники, харчо и многие другие супы, приготовив которые, Вы не только вкусно накормите друзей и близких, но и приятно поразите всех своими кулинарными талантами. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной. В этом разделе Вы найдёте очень интересные, порой неожиданные, рецепты с фото первых блюд, которые, непременно, захочется готовить снова и снова.

• Вкуснейший лагман

  Лагман — популярное среднеазиатское национальное блюдо, а если точнее, то просто …

  25.02.2013 — 16:39

• Капустняк

  Капустняк — лучшее блюдо украинской кухни. Готовить его научила меня бабушка. …

  01.02.2013 — 03:19

• Пшенный суп

  В холодные дни особенно хочется согревающих и сытных первых блюд. Пшенный суп …

  31.01.2014 — 00:43

• Наваристый суп

  С приближением осенних и зимних холодов будет кстати вспомнить о рецептах …

  20.09.2013 — 22:06

• Суп из горбуши

  Горбуша относится к лососевым рыбам и является ценной промысловой рыбой. Она …

  09.03.2013 — 00:23

• Рыбный суп из семги

  Рыбный суп можно сварить из любой рыбы. Но на мой взгляд, рыбный суп из семги — …

  22.02.2012 — 17:33

Новые рецепты в разделе

• Окрошка с селёдкой

  Если вы предпочитаете новые, необычные вкусы в еде, предлагаю попробовать …

  08.05.2021 — 20:07

Вкусный ужин из трех блюд | Мужской кулинарный сайт

Ежедневно, тысячи женщин, задают своим мужьям один и тот же вопрос: «Что приготовить сегодня?». Несмотря на обилие продуктов на полках в магазине, вопрос о ежедневном рационе, так и остается открытым. Как правило, хочется приготовить что-нибудь необычное, вкусное, полезное и недорогое! Вот в этом то и состоит вся проблема, ведь не так уж просто приготовить вкусное блюда из недорогих и полезных продуктов. К тому же, и времени на готовку, хочется использовать по минимуму.

Итак, давайте попробуем быстро и недорого составить перечень блюд для ужина:

1.    Куриный плов. Данный вариант этого, казалось бы, жирного блюда, можно давать даже детям благодаря тому, что жирное мясо будет заменено курицей. Итак, нужно подготовить шесть крылышек, половинку куриного филе, луковицу, морковку, приправу для плова и 300 грамм риса. Итак, крылышки разрезать, подрумянить на сковороде, добавить лук, затем мелко порезанное филе. В конце приготовления поджарки, уменьшить газ и добавить порезанную длинными полосками морковку, закрыть крышкой и протушить  массу несколько минут. После этого, вылить поджарку в казан, залить ее тремя стаканами воды и оставить томиться на медленном огне. В это время, можно хорошо промыть два стакана риса. После того, как, примерно, один стакан воды из казана выкипит, можно добавлять рис, накрывать казан крышкой и оставить на медленном огне до полного приготовления.

2.    Гречневый суп. Гречка считается королевой всех круп по содержанию полезных микроэлементов. Поэтому, почему бы не разнообразить свой рацион таким полезным супчиком? А ведь его приготовление отнимет у вас не более тридцати минут! Для этого, следует в кипящую воду бросить порезанный картофель и оставить его вариться. В это время, на сковороде пассировать лук с морковкой. В тот момент, когда картофель закипит, добавить туда приправу для супа, горсть гречки. После того, как крупа «раскроется», следует добавить зажарку, зелень и все! Первое блюдо готово.

3.    Десерт с клубникой. Сейчас, нет проблем в поиске и покупке свежей и полезной клубники. А если приобрести еще сметану и загуститель, то получиться отличный десерт! Для этого следует миксером взбить сметану с сахаром, добавить туда загуститель. Сметанная масса готова. Далее включаем фантазию и добавляем туда клубнику.

Как видите, приготовить ужин быстро и безо всяких проблем – это отнюдь не проблема, было бы желание!

Полезная информация, незаменимым помощником на кухне может стать тандыр амфора. С его помощью можно приготовить быстро и без проблем абсолютно любое блюдо! Именно данная посуда – отличный выбор для приготовления блюд из мыса, в частности, шашлыка, на котором вы не увидите никаких обугленностей, а вкус такого шашлыка вас приятно удивит!

Романтический ужин – вкусные и необычные блюда для ваших любимых: рецепт с фото

Романтический ужин – уникальная возможность поднять настроение себе и любимому человеку, напомнить о своей любви и преданности. Вечер для двоих всегда полезен тем парам, которые уже давно вместе. Это отличный повод не только похвастать новым рецептом и продемонстрировать кулинарные способности, но и вместе вспомнить что-то хорошее из прошлого, посмеяться над пережитыми ситуациями и просто вдоволь наговориться.

Прелесть романтических ужинов также в том, что их организатором может быть не только женщина, но и мужчина. Поверьте, если партнер устроит возлюбленной такой подарок, то ей будет очень приятно.

Давайте детально рассмотрим интересные рецепты для таких приятных случаев и особенности их приготовления. Любой сможет найти понравившееся блюдо и приготовить его самостоятельно у себя дома.

Каким бы соблазнительным не показался новый рецепт блюда, всегда учитывайте вкусы и предпочтения вашей половинки. Позволительно приготовить два разных блюда, но тогда подумайте о соответствующих напитках и заранее их подготовьте.

Брускетты с печенью и тартаром из говядины

Изысканная закуска, которая непремменно подойдет для романтичного ужина. Идеальное вино для таких брускетт – Пино Нуар.

Ингредиенты:

• Чиабатта – 200 г
• Куриная печень – 150 г
• Репчатый лук – 50 г
• Перец сладкий – 35 г
• Морковь – 35 г
• Грибы (шампиньоны или белые) – 30 г
• Масло сливочное – 20 г
• Оливковое масло – 20 г
• Лук шалот – 70 г
• Розмарин – 2 г
• Красное вино – 50 мл
• Сахар- 10 г
• Вырезка говяжья – 100 г
• Маринованные каперсы – 10 г
• Красный лук – 10 г
• Маринованные корнишоны – 10 г
• Зернистая горчица – 4 г
• Соус Табаско – 2 г
• Соус Ворчестер – 4 г
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

 Печень жарьте до полуготовности, добавьте измельченные овощи – сладкий перец, лук, морковь и грибы, пассеруйте и сблендерите до однородности, дайте соль, перец, 10 г сливочного масла. Лук шалот отдельно пассеруйте на сливочном масле с розмарином, залейте вином, дайте сахар, выпарите жидкость, чтобы лук карамелизировался. Вырезку порубите мелкими кубиками, добавьте измельченные каперсы, лук, корнишоны,  затем горчицу, соусы, оливковое масло. Чиабатту нарежьте кольцами толщиной и часть намажьте паштетом. Другую часть наполните тартаром из вырезки.

Бутерброды с кремом из печеного чеснока и ростбифом

Ароматнейшая закуска сведет с ума любого почитателя мясных блюд. Бутерброды можно красиво подать в широких белых тарелках, сбрызнув бальзамическим уксусом и посыпав зеленым луком для украшения. Прекрасно сочетается с Каберне или Шираз.

Ингредиенты:

• Вырезка говяжья – 200 г
• Масло оливковое – чтобы покрыло кусок вырезки
• Розмарин – 10 г
• Чеснок – 3 дольки
• Перец, соль
• Хлеб из муки грубого помола – 250 г
• Творог – 250 г
• Маскарпоне – 50 г

Приготовление:

 Перец, соль, розмарин и дольку (измельченную) чеснока добавьте в оливковое масло и хорошенько промаринуйте в нем мясо. Запеките его в духовке 20 мин (при 200°) с двумя дольками чеснока. После чеснок разомните, добавьте к нему творог и маскарпоне, любимые травы. Нарежьте хлеб, при желании подсушите в духовке. намажьте хлеб тонко кремом, сверху положите ломтики мяса, украсьте по своему усмотрению (луком-фри, маринованными огурчиками). 

Фета тилихти

Вкусная сырная закуска станет отличным легким ужином на двоих. Блюдо отлично сочетается с красными сухими винами (например,  Halkidiki).  

Ингредиенты:

• Сыр Фета – 100 г
• Тимьян (сушеный) – 11 г
• Тесто фило (продается замороженным) – 200 г
• Масло оливковое – 30 мл
• Варенье вишневое – 5 мл

Приготовление:

 Большим пластом разложите тесто, посыпьте тимьяном. На середину положите кусок феты, заверните тесто в три остальным оливковым маслом, а при подаче украсьте вишневым вареньем.

Когда будете готовить ваш ужин, можете смело добавить те ингредиенты, которые принято относить к афродизиакам: устрицы, чеснок, миндаль, спаржа. Если готовите десерт, обратите внимание на бананы, мед, инжир. Также задумайтесь о фондю. Это не только вкусное блюдо, но и прекрасное развлечение.

Тайский Биф-салат

Легкий ужин с обилием зелени не только вкусный, но и невероятно полезный и питательный. К блюду можно открыть бутылочку Совиньон Блан.

Ингредиенты:

• Говяжья вырезка — 100 г
• Масло оливковое — 25 г
• Очищенный от семян перец Чили – 5 г
• Мята, кинза, базилик – 15 г
• Орехи кешью – 15 г
• Тайский соус – 40 г
• Устричный соус – 30 г
• Огурцы свежие – 60 г
• Красный лук – 30 г

Приготовление:

 В устричном соусе обжарьте вырезку, затем нарежьте и выложите в миску. Добавьте нарезанные свежие огурцы, кинзу, мяту, базилик, красный лук, перец, орехи. Заправьте все тайским соусом.

Прованский луковый пирог

Ароматный луковый пирог прекрасно насыщает. Он отлично сочетается с вином Шардоне. 

Ингредиенты:

• Пресное песочное тесто – 250 г
• Лук шалот – 250 г
• Масло сливочное – 35 г
• Чеснок – 2 дольки
• Сахар – 5 г
• Вино белое – 50 мл
• Помидоры конкасе – 100 г
• Анчоусы — 30 г
• Оливки без косточки — 30 г
• Горчица, соль, белый перец

Приготовление:

  Лук порежьте кольцами, спассеруйте в сливочном масле с чесноком, тимьяном и сахаром. Влейте вино и выпарьте его, добавьте белый перец, соль и измельченные помидоры конкасе (без кожуры и семян). Тесто раскатайте тонким слоем, поместите в форму, прижмите фольгой запеките в духовке 20 минут, разогретой до 220 градусов. После тесто промажьте горчицей, толстым слоем выложите лук. Сверху красиво разложите анчоусы и маслины, затем пирог на 20 минут поставьте в духовку. Подавайте охлажденным.

Рулетики из семги с авокадо

К сытным рулетикам из семги подайте легкое белое вино, например, Совиньон Блан.

Ингредиенты:

• Семга малосольная – 300 г
• Авокадо – 1 шт.
• Сок лимона – 1 ч. л.
• Соевый соус – 1 ст. л.
• Масло оливковое – 1 ч. л.
• Щепотка лимонного перца и соли
• Чеснок – 1 зубок (при желании)
• Листья салата
• Зелень

Приготовление:

 Рыбу режем лентами длиной до 20 см, шириной  до около 5 см. Очищенный авокадо блендерим, добавляем растительное масло, перец и лимонный сок. Взбиваем. Кусочки семги закручиваем в рулетики, чтобы в середине каждого рулета было  немного свободного места. Шпажками скрепляем рулетики, в серединки кладем пасту из авокадо. Украшаем листьями салата и любой зеленью. Отдельно в пиале подаем к семге соевый соус.

Запеченное филе курицы под белым соусом

Вкусное, мягкое и необычайное ароматное мясо высоко оценят как женщины, так и мужчины. Чтобы дополнить вкус, откройте бутылочку Каберне-Совиньон или Мерло.

Ингредиенты:

• Филе – 500 г
• Чеснок – 4 дольки
• Масло растительное – 5 ст. л.
• Сливки  (любой жирности) – 300 мл
• Мускатный орех – на кончике ножа
• Базилик – 5 г
• Плавленый сырок – 2 шт.
• Смесь перцев
• Соль
• Гвоздика – 4 шт.

Приготовление:

  Сырок поставьте в морозилку. Мясо помойте, дайте воде стечь. Замаринуйте на несколько часов филе в небольшой кастрюльке – его надо разрезать на средние кусочки, добавить измельченный чеснок, растительное масло, немного соли, 4 шт. гвоздики. В небольшую огнеупорную форму выложите филе, предварительно убрав дольки чеснока (он был нужен лишь для запаха). Сырок натрите на терке, добавьте к нему сливки, немного соли, смеси перцев, сухой базилик и мускатный орех. Перемешайте все, залейте соусом филе и отправляйте в духовку, нагретую до 180-200 градусов на 40 минут. Заглядывайте время от времени к мясу. Если ваша духовка сильно печет, периодически добавляйте простую воду. 

Запеченные овощи

Очень легкий, но вкусный вариант для ужина. К запеченным овощам можете подать легкое полусладкое красное вино.

Ингредиенты:

• Картофель средний – 4 шт.
• Мука – 50 г
• Цуккини – 1 шт.
• Помидор средний – 3 шт.
• Масло растительное – 100 мл.
• Майонез – 50 г
• Чеснок – 2 зубка
• Измельченная зелень (укроп, петрушка, лук)
• Соль, смесь перцев
• Масло растительное

Приготовление:

 Цуккини и картофель нарезаем кружочками, обваливаем в муке и немного пассеруем на растительном масле (можно накрыть крышкой, чтобы картофель обмяк). Помидоры тоже режем кружочками. В смазанную форму выкладываем овощи слоями – картофель, цуккини, помидоры. Каждый слой немного солим и перчим, можно также посыпать любимыми травами (например, орегано). На каждый кусочек помидора кладем ложку майонеза, посыпаем все мелкорубленым чесноком. Отправляем в духовку. Когда овощи будут почти готовы, надо их посыпать зеленью и немного сбрызнуть маслом, затем «дотомить» в духовке.  При желании можно натереть на горячее блюдо твердый сыр.

Запеченный сыр Бри с орехами и медом

Изысканное угощение для настоящих гурманов и почитателей нежного и острого вкуса Бри. К этой закуске по всем канонам классики подойдут шампанские вина брют, итальянские Просекко.

Ингредиенты:

• Сыр Бри — головка
• Мед – 3 ст. л.
• Орехи грецкие (или лесные, пекан) – горсть
• Масло оливковое – при желании

Приготовление:

 На фольгу или пергамент поставьте головку сыра, сделайте сверху несколько неглубоких надрезов, сбрызните растительным маслом, заверните в фольгу (пергамент) и ставьте в духовку (около 180 градусов) на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился внутри. Перед подачей горячий сыр надо поставить на широкое блюдо и сверху намазать медом, посыпать орехами.  В сыр можно макать тосты, крекеры, свежий багет – на ваше усмотрение.

Если у вас невыдержанный сыр Бри, то ему понадобится меньше времени в духовке, ведь известно, что Бри продолжает вызревать, а значит твердеть в середине, раскрывая дополнительные нотки вкуса. 

Нежный суп с креветками

Мы привыкли есть супы на обеды, иногда на завтраки, но этот несложный рецепт будет уместным и для романтического ужина. Блюдо отлично сочетается с белыми сухими винами.

Ингредиенты:

• Картофель – 300 г
• Сливки – 200 мл
• Креветки мороженные  (желательно сухой заморозки)- 250 г
• Масло сливочное – 20 г
• Базилик – 2 г
• Зелень свежая

Приготовление:

 Картофель отвариваем в 0,5 л воды до полной готовности. Креветки немного подрумяниваем на сковороде в сливочном масле до их полной готовности.  Картофель вместе с отваром солим по вкусу и тщательно блендерим, затем добавляем сливки и ставим на огонь. Только как закипит суп, убираем с огня, разливаем на две порции, добавляем креветки, посыпаем зеленью.

Пища для романтического ужина должна быть питательной, но в то же время легкой, чтобы не перегружать желудок.

Клубника со взбитыми сливками

Этот легендарный десерт никогда не выйдет из моды. Его будет уместно подать после легкого ужина. Клубника со сливками идеально сочетается, конечно же, с шампанским.

Ингредиенты:

• Клубника – 300 г
• Пудра сахарна – 2,5 ч. л.
• Молотая корица – 1/3 ч. л.
• Ванильный сахар – 0,5 ч. л.
• Сок лимона – ½ ч. л.
• Сливки (35%) – 250 мл

Приготовление:

 Отборную клубнику аккуратно промываем и обсушиваем на бумажном полотенце. Затем ягоды посыпаем пудрой и оставляем минут на 15. Охлажденные сливки взбиваем миксером в густую пену, постепенно добавляя лимонный сок, пудру и ванильный сахар. Ягоды перекладываем в красивую посуду, выкладываем сверху сливки, поливаем клубничным соком, который пустили ягоды. Слегка присыпаем корицей.

Шоколадные трюфели

Если ваша половинка – сладкоежка, то такой собственноручно приготовленный десерт доставит вашему партнеру настоящее удовольствие. К трюфелям можно открыть бутылочку красного полусухого.

Ингредиенты:

• Черный горький шоколад – 250 г
• Желток – 2 шт.
• Масло сливочное – 25 г
• Сливки – 1 ст. л.
• Миндаль – 70 г
• Коньяк – 2 ст. л.
• Какао – 1 ст. л.

Приготовление:

 На водяной бане топим шоколад, добавляем желтки, масло, сливки орехи, коньяк. Тщательно перемешиваем, даем немного остыть. Из массы скатываем шарики, посыпая их какао. Затем трюфели должны полностью застыть в холодильнике.

Креветочная закуска

Изысканная закуска, прекрасно сочетающаяся с вашим любимым белым полусухим вином.

Ингредиенты:

• Королевские креветки – 8 шт.
• Морковь – 100 г
• Большой огурец – 1 шт.
• Сок лимона – 1 ст. л.
• Масло оливковое
• Смесь перцев, соль
• Сухой вермут – 1 ст. л.
• Укроп — веточка

Приготовление:

 Морковь порезать и отварить в подсоленной воде до готовности, затем вынуть, и вместе с лимонным соком и 3 ст. л. морковного бульона измельчить в пюре, понемногу добавляя 50 мл оливкового масла. Креветки отварить на пару, сбрызнуть вермутом, подсолить. Огурец нарезать кружочками (0,5 см), выложить на кружочки морковную массу, затем креветку и укроп.

Творожные шарики

Это вкусное блюдо готовится почти молниеносно, если у вас имеется готовый набор продуктов. Сочетается с белыми винами.

Ингредиенты:

• Творог – 300 г
• Авокадо – 1 шт.
• Чеснок – 1 долька
• Сметана – 1 ст. л.
• Базилик – 3 веточки
• Укроп – пучок
• Смесь перцев, соль

Приготовление:

 Надо сблендерить авокадо, творог и чеснок до однородной консистенции. Укроп порубите мелко ножом, добавьте в массу, посолите, поперчите и сформируйте небольшие шарики, затем украсьте их базиликом.

Ребрышки под малиновым соусом

Ингредиенты:

• Ребрышки свиные – 0,5 кг
• Малина мороженная — 200 г
• Масло сливочное – 50 г
• Мед – 2 ст. л.
• Соус соевый – 3 ст. л.
• Мука – 1 ст. л.
• Сахар – 1 ст. л.
• Крахмал – 1 ст. л.
• Семена горчицы – 1 ст. л.

Приготовление:

 Мед, соевый соус, горчицу смешайте. Замаринуйте ребра в меде (2 часа в холодильнике). На форму для выпекания выложите ребрышки, полейте маринадом, накройте плотно и выпекайте 1 час (при 180 градусах).  После фольгу снимите и подержите еще 30 мин в духовке. Тем временем на сковороде растопите масло, дайте сахар, малину, 3 ст. .л. воды и потушите ягоды. Добавьте муку с крахмалом, перемешайте, добавьте 0,5 стакана воды и варите до загустения. Горячие ребрышки подавайте с соусом.

Что приготовить на ужин: рецепт тыквы, запеченной с курицей и картофелем в духовке — Досуг

Тыква – невероятно полезный плод, который, тем не менее, нравится не всем. Однако если правильно приготовить этот яркий осенний овощ, то он придется по душе даже детям. Например, можно запечь тыкву с мясом и картошкой в духовке. Joinfo.com расскажет как сделать этот аппетитное блюдо, которое легко может стать украшением любого обеда или ужина.

Что приготовить на ужин – запеченная в духовке тыква

Ингредиенты (на две порции):

• Куриное мясо – 300 грамм
• Тыква – 300 грамм
• Картофель – 300 грамм
• Лук – одна средняя луковица
• Сметана – одна столовая ложка
• Растительное масло – три столовые ложки
• Сливочное масло – 10 грамм
• Соль, черный перец и карри – по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все указанные в рецепте продукты.
2. Картофель необходимо очистить и нарезать средним кубиком.
3. С тыквы следует снять кожуру и удалить косточки.
4. Мякоть овоща нужно нарезать кубиком такого же размера, как и из картофеля.
5. Лук необходимо очистить и мелко нашинковать.
6. Куриное мясо также нужно нарезать средним кубиком.
7. На сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте на нем тыкву до румяной корочки.
8. Выньте ее из сковороды и на оставшемся масле обжарьте картофель.
9. Переложите его к поджаренной тыкве.
10. Долейте немного растительного масла в сковороду и обжарьте до золотистого цвета лук.
11. Добавьте курицу и жарьте до аппетитной корочки.
12. В небольшой мисочке смешайте сметану, соль, черный молотый перец и приправу карри.
13. Возьмите небольшую форму для запекания с крышкой.
14. Смажьте ее сливочным маслом и положите в нее тыкву, лук с курицей и картофель.
15. Добавьте сметанный соус и тщательно перемешайте.
16. Добавьте одну столовую ложку питьевой воды.
17. Накройте форму крышкой и поставьте в нагретую до 180 градусов духовку.
18. Запекайте 40 минут.
19. Готовое блюдо подавайте прямо в форме для запекания или порционно.

Приятного аппетита!

Еще одно вкусное блюдо, которое можно подать на ужин, — это фаршированные мясом и сыром тыквы. От такого лакомства точно не откажется никто из домочадцев.

Рис с сосисками на сковороде

Если вам вдруг случайно показалось, что дома прям совсем нет продуктов, а семью нужно накормить быстро и сытно, попробуйте приготовить ужин или обед по этому рецепту. Наверняка у вас найдется пара-тройка сосисок, припасенных для завтрака, рис и какие-то овощи в холодильнике, а уж в морозилке и тем более. Мексиканская или итальянская смесь замороженных овощей лежит там у многих хозяек. Кроме того, многие замораживают впрок овощи летом. Так вот, даже представить себе не могла, что получается настолько вкусное блюдо, обязательно попробуйте его, пригодится.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 7

Подготовим продукты по списку. Лук и морковь чистим, моем вместе с укропом. Горошек у меня был консервированный, с ним блюдо быстрее готовится, но можно взять и замороженный.

Шаг 2 из 7

В большую сковородку влейте немного постного рафинированного масла, обжарьте в нем нарезанные кружочками сосиски до румяной корочки, снимите их и пока отложите.

Шаг 3 из 7

В это же масло выложите нарезанный кубиком репчатый лук, обжарьте пару минут до прозрачного состояния.

Шаг 4 из 7

Добавьте к нему натертую на крупной терке морковь, потушите минуту-другую, пусть тоже станет мягкой. Если будете использовать замороженные овощи, то их нужно будет отправить в сковороду и потушить после моркови.

Шаг 5 из 7

Выложите помытый рис, обжарьте его вместе с овощами и сразу влейте кипяченую горячую воду. Она должна покрывать крупу полностью. Закройте плотно крышкой и готовьте на тихом огне 13-15 минут. Вода должна полностью выкипеть.

Шаг 6 из 7

Когда рис будет абсолютно готов, верните в сковороду обжаренные сосиски, всыпьте горошек, соль и перец по вкусу. Перемешайте, сразу выключите плиту.

Шаг 7 из 7

Разложите готовый рис с сосисками по порциям, посыпьте свежей зеленью и подавайте, в идеале — со свежими или солеными овощами.

Приятного!

15 рецептов вкусного ужина на скорую руку

Rate this post

Всем здравствуйте! Сегодня на повестке дня всеми распространенный вопрос, а именно, что приготовить на ужин. Я часто его задаю своему мужу и детям. Мои обычно всегда отвечают, что они бы поели пельмешек, я тоже не против, тем более мы всегда их стряпаем сами. Но, согласитесь, что это блюдо не на скорую руку, потому что лепка занимает большую часть времени, хотя, если приноровится, то можно их научиться делать быстро, или сделать ленивые.

Но речь сегодня не об этом, мне хочется с вами поделиться именно рецептами, которые можно брать для того, чтобы накормить своих родных и близких, чтобы было одновременно вкусно и просто. Ну, а также, чтобы это сильно не ударяло по вашему кошельку, так сказать стоило недорого.

Вообщем выбирайте на свой вкус и достаток, готовьте с радостью для своих любимых. Надеюсь, что вы испробуете все то, что я вам тут покажу))).

Жареный лосось с лимоном

Фото: Gaus Alex / Shutterstock Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

• 4 куска филе лосося;
• соль, молотый чёрный перец — по вкусу;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• ¼ стакана белого вина;
• 1½ лимона;
• 2 зубчика чеснока;
• щепотка красного перца;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 1 лимон;
• 2 столовые ложки свежего укропа.

Приготовление

Поставьте на средний огонь большую сковороду, разогрейте масло и выложите филе кожей вверх. Приправьте солью и перцем. Обжаривайте до золотистого цвета, затем переверните.

Добавьте вино, сок 1 лимона, измельчённый чеснок и красный перец. Доведите до кипения, поливая филе полученным соусом.

Когда лосось потемнеет, выньте его. В сковороде растопите сливочное масло и влейте сок ½ лимона. Хорошенько перемешайте. Соус должен готовиться, пока не загустеет. Это займёт примерно 2 минуты.

Полейте рыбу соусом, украсьте блюдо укропом и ломтиками лимона.

Возьмите на заметку

Как приготовить фрикасе с курицей и грибами

Слово «фрикасе» с французского языка переводится как «всякая всячина». По одной из версий, это рагу из белого мяса с белым же соусом, по другой — рагу из молодого мяса с косточками, которое обжаривается, а потом тушится. Обе версии, наверное, правильные, но кулинарная реальность меняется каждый день, и потому мы будем использовать рецепт, актуальный в нашей реальности.

Когда-то фрикасе готовили из цельных цыплят, телятины, крольчатины или даже голубятины, ну а мы сделаем вариант нежнейший и диетический — из филе куриной грудки. Потому что можем себе позволить. Так что если вам интересно нежное и легкое блюдо, которое украсит ваш ужин, то нам по пути. Давайте скорее приступать.

Мускатный орех придаст блюду неповторимый вкус. Фото: Максим Гринкевич

Нужно сразу пояснить, что в принципе для этого блюда можно использовать любые грибы, кроме, разве что, маринованных. Вполне подойдут свежие шампиньоны или вешенки. Консервированные тоже легко можно применить. У меня была смесь лесных грибов в заморозке. Они были сразу нарезанными и готовыми к применению, это очень удобно. Аромат лесных грибов, конечно, невозможно сравнивать ни с какими шампиньонами, но используйте то, что есть. Все равно получится вкусно.

Что нам понадобится:

• Филе куриной грудки — 1 шт;
• Грибы — 300 г;
• Сливки 20-25% жирности — 200-300 мл;
• Яйца — 4 шт;
• Чеснок — 1 крупный зубчик;
• Сливочное масло;
• Мука;
• Мускатный орех;
• Соль;
• Черный перец.

Шаг 1:

Первым делом мы займемся курицей. Если у вас грудка с кожей, то кожу нужно удалить, здесь она ни к чему. Маленькие косточки тоже нам не понадобятся, как вы понимаете. Просто нарезаем курицу брусочками в сантиметр толщиной и пару сантиметров длиной. Что-то такое, чтобы было удобно есть.

Шаг 2:

Тут же посыпаем получившиеся кусочки солью и перцем, слегка натираем и обваливаем в муке. Так оно будет красивее.

Шаг 3:

Теперь можно сразу переходить к плите. Разогреваем глубокую сковороду и отправляем в нее небольшой кусочек сливочного масла. Именно в сливочном или топленом масле вкуснее всего обжаривать белое куриное мясо.

Шаг 4:

Бросаем курицу в разогретое масло и обжариваем до побеления. Пересушивать не нужно, но пару-тройку минут обжарить, помешивая — это дело святое. Мука поможет ей обрести красивую корочку.

Шаг 5:

Время отправлять к курице грибы. Блюдо-то, на самом деле, достаточно простое, ничего сложного. Если грибы у вас цельные, то их нужно вымыть и почистить, а потом нарезать не очень мелкими кусочками. А мои были уже нарезаны и заморожены. Поэтому я просто добавил их к курице на сковороду, вытопил остатки льда и обжарил их слегка. Ну, вы понимаете, чем грибы жестче, тем дольше их надо обжаривать. Никакого лука в этом блюде нет, кстати, тоже особенность.

Шаг 6:

В получившуюся курино-грибную смесь добавляем большую такую щепоть молотого мускатного ореха — для аромата. Также по вкусу выправляем это все на соль и перец. И время заливать сливки.

Шаг 7:

Но для начала смешаем сливки с четырьмя куриными желтками. Белки оставим для каких-то других блюд, а желтки тут отлично сработают. Вмешиваем их в сливки и выливаем смесь на сковороду.

Шаг 8:

Перемешиваем все и томим на небольшом огне до загустения соуса. Я вот не удержался и на этом этапе выдавил в сковороду один большой зубец чеснока для аромата. Получилось совсем хорошо. Если соус загустел, блюдо готово.

Шаг 9:

На вид это не ахти какая красота, но на вкус просто потрясающе. И нежность сливочного соуса, и упругость курятины, и аромат лесных грибов, и тонкая мускатная нота. Я ел это без всякого гарнира, потому что мне так хотелось. А вы можете, конечно, сделать картофельное пюре, чтобы нежность достигла максимального уровня. Это, казалось бы, очень простая вещь, но как же это удивительно вкусно. Мне очень понравилось. И никакой тяжести в желудке. Питайтесь правильно и всего вам вкусного!

Food Photography 101: Как получить лучшие фотографии еды

Свет, фотоаппарат, ешь!

Сейчас сезон гриля, и всем нравится чувство выполненного долга, которое приходит с приготовлением идеально приготовленного куска мяса. Но если вы не вынимаете телефон, чтобы сделать снимок, такое вообще случилось?

Прежде чем ваш шедевр исчезнет, ​​вы должны получить достойную Instagram фотографию, чтобы продемонстрировать свои навыки всему миру.Прочтите советы профессионалов, чтобы получить идеальный снимок, который наилучшим образом передаст истинную красоту вашей говядины.

Выберите камеру

Если у вас есть хороший фотоаппарат, обязательно используйте его. Но вы все равно можете получить хорошие фотографии с помощью телефона. Фактически, сегодня большая часть фуд-фотографии снимается на смартфон. При желании используйте штативы и другие аксессуары, но для начала вам достаточно смартфона.

Естественный свет — ключ к успеху

… И мы не говорим о пиве (хотя это тоже неплохая идея).Если отбросить все шутки, откройте окна и впустите естественный солнечный свет. Поднесите тарелку к окну или снимите на улице в тени.

Профессиональные фотографы используют стробоскопы, чтобы имитировать естественный свет. Искусственное освещение может создать нежелательные оттенки цвета, из-за чего еда будет выглядеть плоской.

Знай свои углы

В большинстве случаев вам нужно снимать над головой или прямо на объект. Таким образом создается угол в 90 градусов, который выделяет ваши фотографии. Это также позволит вам уместить больше элементов в рамку.

Если вы снимаете бутерброды над головой, лучше показать структуру бутерброда, чтобы выделить ингредиенты, а не верхнюю часть булочки.

Используйте простой фон

Слишком насыщенный или красочный фон может отвлечь внимание от вашего блюда. Сделайте свою еду звездой шоу и используйте простую поверхность в качестве фона, например, столешницу или деревянный стол.

Применить правило третей

Правило третей — важная техника фотографии.И если вы посещали какие-либо уроки фотографии, вы уже знакомы с этим. Чтобы использовать правило третей, включите режим сетки и используйте его, чтобы улучшить вашу композицию.

В режиме сетки вы в основном разделяете фотографию с помощью горизонтальных и вертикальных линий, которые появляются на экране. Поместите объект фотографии по этим линиям или там, где они пересекаются, а не в центре кадра. Это сделает ваши фотографии более естественными и приятными для глаз.

Немного фудстайлинга — долгий путь

У профессионалов всегда есть кулинарный стилист.Но если вы хотите попробовать свои силы в этом, вы можете использовать травы и другие простые гарниры, чтобы улучшить свою фотографию.

Имейте в виду, что он не обязательно должен выглядеть идеально. На самом деле, немного беспорядочная фотография еды может быть такой же аппетитной. Например, посыпьте приправой разделочную доску, тарелку или столешницу. Вы добавите как аппетит, так и естественность, чтобы передать вкус.

Избегайте фильтров, отрегулируйте значения вместо

Фильтры: они отлично подходят для селфи, а не для еды.Вместо этого настройте экспозицию, баланс белого, контраст и насыщенность. Вы сохраните целостность ингредиентов и улучшите свой имидж.

Всегда добавлять цвет

Овощи не только нужно есть — они добавляют яркости и цвета вашему изображению! Яркие продукты действительно могут улучшить эстетику вашего блюда.

Вот и все!

У вас все готово для качественной фотосъемки еды дома. Теперь все, что осталось сделать, это взять грудинку Morton’s of Omaha Salt & Pepper Brisket или Texas Recipe BBQ, сделать несколько вкусных фотографий и, самое главное, насладиться легким в приготовлении блюдом.

Если вы воспользуетесь какими-либо из этих советов по фотографии, обязательно поделитесь ими в Instagram и отметьте нас @mortonsofomaha. Мы будем рады видеть ваши творения.

Как делать снимки еды для блога с рецептами

Вы, наверное, знаете, насколько важны изображения для создания успешных сообщений в блоге. Особенно когда речь идет о блоге о еде или рецептах — качественные фотографии ТАК важны! Чтобы помочь вам научиться делать фотографии еды для своего блога, сегодня я расскажу обо всех инструментах, которые я использую, чтобы делать потрясающие снимки для своих блогов.

Некоторые из них более дорогие и, вероятно, будут покупками, чтобы продвинуться чуть дальше. Одна из них — камера вашего телефона. Бьюсь об заклад, он у тебя уже есть! Делайте все возможное с тем, что у вас есть, и единственное место, куда вы можете пойти, — это вверх, вверх, вверх!

Прежде чем я углублюсь в этот список, я хотел бы, чтобы вы зашли на Pinterest и немного покопались. Я хочу, чтобы вы запомнили следующие вещи:

• Что появляется при поиске своей ниши (попробуйте несколько поисков)
• Какие картины вас больше всего привлекают?
• Почему?
• Они используют определенные реквизиты?
• Определенная предыстория?
• Определенное полотенце?
• Определенный шрифт?
• Наложение текста? Нет наложения текста?

10 советов по созданию красивых фотографий для вашего блога

Вот мои 10 лучших советов, как делать фотографии еды для вашего блога.

1. Используйте естественное освещение

Это, безусловно, самое важное правило. Если вы снимаете объект с искусственным освещением, он, несомненно, получится с теплым оттенком, которого вы бы предпочли не иметь.

Это означает, что вы захотите приготовить ужин чуть раньше или сфотографироваться в те дни, когда у вас есть доступ к свету.

У меня также есть источники света, которые обеспечивают естественный вид, когда мне нужно фотографировать позже или в зимние месяцы, когда здесь, на Среднем Западе, солнце садится раньше.

2. Остерегайтесь теней

Старайтесь изо всех сил ограничивать тени. Сделать снимок во внутреннем дворике, чтобы поймать естественный свет, лучше всего под навесом или чем-то подобным.

3. Используйте нейтральный фон

На фотографиях вы хотите, чтобы фон был как можно более понятным. Хороший способ добиться этого — использовать нейтральный фон. Столешница без отражения или нейтральная столешница — отличные варианты.

Полотенца нейтрального цвета или полотна для задников от Etsy — тоже отличные идеи.

Другой вариант — купить ткань нейтрального цвета в магазине тканей.

4. Помните о цвете

Никаких неоновых, ярко-оранжевых тканей или чего-то подобного, хорошо? Особенно в реквизите для еды. С другой стороны, если это имеет смысл и хорошо выглядит, сделайте это!

5. Уголки

Делайте фотографии с разных ракурсов, чтобы у вас было несколько снимков для использования в своем блоге, на Pinterest и Facebook. Это поможет вам в продвижении фотографий в социальных сетях.Никто не хочет видеть одно и то же фото снова и снова.

6. Расставить предметы / Еда

Расположите фотографии (еда) наиболее привлекательным образом. Вы обнаружите, что одни продукты легче сфотографировать, чем другие.

Например — суп очень сложно сфотографировать. Поиск в Google и советы друзей научили меня помещать меньшую чашу в большую чашу, чтобы получить «текстуру», сидящую в меньшей чаше, и жидкость вокруг нее, скрывающую край меньшей чаши.

Еще одна уловка — сфокусироваться на половнике или ложке супа на размытом фоне большой миски.

7. Используйте реквизит (но не дрянной!)

Когда дело доходит до этого, руководствуйтесь здравым смыслом — но имейте под рукой реквизит. Ваш предмет — восхитительный торт? Добавьте к нему стакан молока с трубочкой. Ваш рецепт — запеканка на завтрак? Используйте искусственные фрукты на заднем плане. Ваш рецепт приготовлен в мультиварке? Обязательно сосредоточьтесь на своей еде, но держите мультиварку на заднем плане.

Все они помогают визуально рассказать о том, что вы снимаете.

8. Создайте историю

Рассказывая визуальные истории, ваши читатели должны знать, что вы снимаете, глядя на картинку. Расскажите историю, добавив больше элементов.

9. Используйте руки (красивые руки)

Хороший способ рассказать историю — использовать человеческие элементы, например, руки. Вы готовите еду для детей? Попросите детей держать еду в ваших кадрах. Это более мужская еда (например, ребра)? Пусть ваш муж держит их в кадре.

Дайте читателю как можно больше информации с самого начала, и у него будет гораздо больше шансов перейти по ссылке.

10. Простое лучше всего

Не перегружайте изображения или фон, но добавляйте глубину. Но не волнуйтесь — это придет с опытом!

Инструменты, которые я использую для создания красивых фотографий

В дополнение к приведенным выше советам, вот мои самые любимые инструменты для обучения фотографированию еды и создания высококачественных изображений для вашего блога с рецептами.

• Canon T3i
• iPhone
• Подставка для iPhone
• Программа Mac Photos
• Рецепт Реквизит для фотографий — полотенца, посуда, искусственные фрукты, мои собственные кухонные украшения — я часто перемещаю их на задний план, чтобы создать сцену.

Бесплатные сайты для получения стоковых фотографий для сообщений

Также — вот несколько отличных ресурсов для загрузки БЕСПЛАТНЫХ стоковых фотографий для вашего блога рецептов.

Располагая этими советами, инструментами и ресурсами, вы будете на правильном пути к созданию красивой графики и изображений для своего блога рецептов.Но если вам нужна дополнительная помощь в создании сообщений в блоге, ознакомьтесь с моим бесплатным курсом, Как начать блог менее чем за час!

В этом бесплатном курсе я проведу вас через 2 важных этапа создания собственного блога:

1. Определитесь, о чем вы должны писать в блоге — Найдите тему, которая вам нравится, и создайте оглавление, чтобы ускорить процесс написания!
2. Пройдите процесс получения вашего домена, размещения вашего веб-сайта и настройки вашей учетной записи WordPress. — Я включил подробные руководства и пошаговые инструкции (со скриншотами) ТОЧНО, как создать свой блог, от начать заканчивать! В том числе получить тему, которая сделает ваш новый блог красивым и удобным!

Я бы заплатил десять раз за эту информацию прямо здесь, когда я начинал MomsCravings.com.

Получите доступ к бесплатному курсу прямо здесь:

Вкусных и легких идей для ужинов в будние дни

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

Вам нужно немного вдохновения для ужина? Эти вкусные и простые рецепты быстро объединяются и идеально подходят для насыщенных будних вечеров!

Ужин на столе ночь за вечером может быть немного пугающим. Мы здесь, чтобы помочь! Это некоторые из наших любимых рецептов ужинов, идеально подходящих для напряженных будних вечеров.Если я зациклен на ужине, попробовать что-то новое — отличный способ снова ощутить восторг от готовки.

Надеюсь, сегодня вы найдете немного вдохновения! Добавьте один или два из этих рецептов в свой план питания на этой неделе. Думаем, ваша семья поблагодарит вас!

********

Этот легкий индонезийский цыпленок с имбирем и медом отличается нежной, сочной грудкой и сладким, липким соусом в дальневосточном стиле. Это невероятно вкусно и собирается всего за 30 минут!

Этот израильский салат с кускусом и лососем, поданный теплым или комнатной температуры, легкий, свежий и вкусный.Он собирается примерно за 40 минут!

Хотите поесть немного легче и постнее? Эти корейские обертки из салата с фрикадельками легкие, полезные и очень вкусные! Из фрикаделек также получится потрясающая закуска, которая исчезнет в мгновение ока!

Этот восхитительный средиземноморский ужин с курицей на сковороде — очень легкое блюдо, которое идеально подходит для напряженных будних вечеров, но достаточно вкусное и красивое, чтобы подать его на званый ужин!

Каждому нужна супер-простая и универсальная идея для ужина в рукаве.Это легкое руководство по пицце с тонкой корочкой покажет вам, как приготовить потрясающе хрустящую и невероятно вкусную пиццу за 20 минут!

Эта современная итальянская куриная колбаса, равиоли, лазанья разрывается сказочным итальянским вкусом и похожа на то, над чем вы работали часами! Никто не должен знать маленький вкусный секрет.

Нежные куриные грудки в сливочном, остром, сладком и остром соусе. Этот простой рецепт тушеной куриной грудки в кокосовом орехе — восхитительный 5-звездочный ресторан!

Этот пирог из мускатного ореха, бекона и шпината настолько прост (с корочкой из магазина и без запекания) и идеально подходит для завтрака, обеда или ужина!

Супер нежная курица Marry Me Chicken с розмарином и вялеными помидорами настолько вкусна, что может заключить сделку по сделке! Это определенно принесет вам очки пирожного! Никто не должен знать, насколько это просто!

Этот 30-минутный тайский цыпленок с арахисом, суп нежнейший цыпленок, здоровые овощи и шелковисто-гладкий азиатский арахисовый соус готовится быстрее, чем вы можете заказать на вынос!

Если вам понравился какой-либо из этих рецептов, пожалуйста, вернитесь и оставьте рейтинг и оставьте отзыв! Другим читателям очень полезно услышать ваши результаты, адаптации и идеи для вариаций.Спасибо!

12 простых идей для ужина готовы за 30 минут или меньше

У всех бывают ночи, когда приготовление домашней еды может показаться серьезной рутинной работой. Но вам не всегда нужно выбирать между заказом еды на вынос или проведением часов на кухне. Между ними — третья дверь: простые идеи для ужина, которые можно приготовить в спешке, используя не более 10 ингредиентов.

Эти 12 рецептов не только сэкономят ваше время, но и сэкономят деньги и калории.Ознакомьтесь со списком вариантов, которые идеально подходят для приготовления в крайнем случае, и все они содержат ингредиенты, которые вы, вероятно, держите на своей кухне. Приятного аппетита!

СВЯЗАННЫЙ: 12 блестящих идей приготовления еды, чтобы освободить ваше время

12 простых идей для ужина, которые можно приготовить в кратчайшие сроки

1. Тост из рапини с белой фасолью

Бросьте ломтик хлеба в тостер, и вы уже на полпути приготовили это блюдо — изюминку обычного тоста с авокадо. Рецепт предусматривает рапини — горькую зелень из семейства реповых, напоминающую брокколи рабе, — но не стесняйтесь выбирать другие, например капусту или шпинат.Готовьте до полного увядания вместе с чесноком, белой фасолью и лимоном. Затем добавьте его в тост и сверху посыпьте стружкой из пармезана. Фото и рецепт: Келси Ростад и Шеннон Тьен / You Can Eat Now

2. Цыпленок с лимоном

Этот рецепт настолько прост, насколько кажется. Курица, спаржа и лимоны по очереди на сковороде перед тем, как положить их на тарелку. Наш совет: откажитесь от масла, чтобы рецепт оставался постным и чистым. Фото и рецепт: Линдси Остром / щепотка Yum

СВЯЗАННЫЙ: 30 здоровых куриных рецептов, которые не сосут

3. Овощная фриттата

Вот полезное блюдо, о котором должен знать каждый. Завтрак на ужин — это всегда хорошая идея, но и для вас тоже. В этом рецепте помидоры, сладкий перец и чеснок сочетаются с сыром чеддер, чтобы создать пушистую фриттату. Яйца — один из самых легкоусвояемых белков, поэтому это блюдо насытит и подпитывает вас, независимо от того, когда вы его едите. Фото и рецепт: Phi Kelnhofer / Sweet Phi

4. Цыпленок терияки и брокколи

Идеальная солодка для тех, кто жаждет жирной китайской еды. Этот вариант, получивший название «легкий вариант с курицей терияки по будням», дарит ощущение сытости и удовлетворения. Не секрет, что брокколи и курица содержат в себе питательные вещества, но семена кунжута также сияют. Ореховые семена содержат белок, клетчатку, железо и магний. Фото и рецепт: Erin Jensen / The Wooden Skillet

СВЯЗАННЫЙ: Польза для здоровья пророщенных продуктов (плюс рецепт «Сделай сам»)

5.Свиные отбивные с бальзамиком и клубникой

Клубнично-бальзамическая глазурь требует нескольких дополнительных минут на приготовление, но оно того стоит. Уменьшите количество бальзамического уксуса, клубники и меда на сковороде, пока свиные отбивные готовятся в духовке. Результат: остро-сладкое блюдо, наполненное белком. Фото и рецепт: Мэрион Майерс / Наша жизнь хороша

6. Апельсиновый клен Лосось

Большое количество белка и полезных для сердца омега-3 жирных кислот составляют основную часть питания в этом блюде.Смешайте апельсиновый сок, кленовый сироп, горчицу и чеснок и взбейте, прежде чем полить рыбу и накрыть фольгой. Затем просто запекайте и сочетайте с зеленью или коричневым рисом для дополнительной стойкости. Ужин, сервированный через 25 минут. Фото и рецепт: Джессика Фишман Левинсон, MS, RDN, CDN / Nutritioulicious

СВЯЗАННЫЙ: 7 надежных способов приготовления лосося (рецепты включены!)

7. Сладкий картофель, индейка, перец чили

Благодаря сочетанию вкусных специй эта миска на вкус намного богаче, чем можно было ожидать от такого быстрого рецепта.Фарш из индейки — отличный вариант постного белка, а сладкий картофель содержит много витаминов A, B6 и C, а также немного сладости. Фото и рецепт: Линдси Остром / щепотка Yum

8. Пицца Песто на гриле

Заказ пиццы может оказаться очевидным тратой калорий, поэтому вместо этого приготовьте свой собственный низкокалорийный пирог дома. В нем всего несколько ароматных ингредиентов, включая песто, помидоры и сыр чеддер, и здесь нет никакого жирного фактора. Выбирайте цельнозерновое тесто, чтобы сделать его еще более безвкусным. Фото и рецепт: Рэйчел Гурк / Rachel Cooks

СВЯЗАННЫЙ: 7 быстрых и простых рецептов пиццы на гриле

9. Салат с пастой песто

К вашим услугам полезный и простой в приготовлении салат из макарон. Приготовьте лапшу по своему вкусу, затем смешайте в миске с рукколой, жареным красным перцем, моцареллой и соусом песто. Взбейте эту яркую миску на ужин, а затем собирайте остатки на ужин или обед всю неделю. Фото и рецепт: Али Эбрайт / Gimme Some Oven

10.Жареный морковный имбирный суп

Морковный суп может быть не очевидным выбором для ужина, но после того, как вы выпьете тарелку этого восхитительного блюда, вы запоете другую мелодию. Морковь богата антиоксидантами, а имбирь помогает пищеварению. Совет от профессионала: замените кокосовое молоко густыми сливками, чтобы сделать эту миску полностью веганской и очень полезной. Фото и рецепт: Kare Raye / Kitchen Treaty

СВЯЗАННЫЙ: Soup’s Up! 12 безумно простых рецептов мультиварки

11.Салат из свеклы, шпината и козьего сыра

Ограничение количества ингредиентов в салате помогает контролировать потребление калорий. Здесь жареная свекла, козий сыр и орехи пекан придают этому салату из шпината декадентский блеск, не переусердствуя. Домашняя заправка из уксуса, дижонской горчицы и оливкового масла сохраняет рецепт легким и свежим. Фото и рецепт: Даная Холлидей / Бегущий по рецептам

12. Обертки салата из азиатской индейки

Для этого блюда вы будете обжаривать фарш из индейки, лук, чеснок и водяные каштаны на сковороде.Если у вас есть время, смешайте соус из четырех ингредиентов, но если вы не усложняете задачу, просто добавьте ложку пасты из красного чили и / или соевого соуса для придания вкуса смеси. Затем подавайте с салатом Бибб, чтобы получить освежающий хруст. Фото и рецепт: Келли Хант / Eat Yourself Skinny

5 советов, как серьезно улучшить технику фотосъемки еды

Фуд-фотография, пожалуй, один из самых сложных видов фотографии. Как и рисование, вы начинаете с чистого листа и строите.Слой за слоем вы создаете фотографию, пока не достигнете идеального баланса реальности и искусства.

Все на фото — решение. Каждый предмет идеально размещен фотографом.

Я знаю, что начинать очень неприятно. Вы шеф-повар, стилист и фотограф. Что дальше, когда вы достигнете технических навыков работы с камерой? Я был и во многом остаюсь в этом положении. Итак, как вы можете улучшить свою фуд-фотографию помимо базового? Вы работаете над историей.

Будь то вечеринка после идеального коктейля или домашний жареный цыпленок на ферме, как и все фотографии, вы рассказываете истории.

Некоторые съемки — более сложные истории, чем другие, и это может показаться большим трудом, но на самом деле это не так. Вот пять быстрых советов, которые помогут серьезно улучшить фуд-фотографию и рассказывать лучшие истории.

# 1 — ВЫБЕРИТЕ УГОЛ

На самом деле в фуд-фотографии есть только несколько ракурсов, которые вы видите снова и снова, но вам нужно сделать тот, который вы выберете, осознанное решение.То, где вы разместите камеру, повлияет на тип истории, которую вы пытаетесь рассказать.

Подумайте о еде заранее. Его размер, форма, высота и что в нем уникального. Затем поместите камеру там, где, по вашему мнению, лучше всего подчеркивает эти качества. Некоторые блюда отлично смотрятся, когда вы снимаете прямо перед едой, а другие лучше всего подходят, когда вы смотрите вниз прямо над столом. Взгляните на кексы ниже; их спиралевидная и нежная начинка действительно выделяется при съемке спереди, но при съемке сверху зритель даже не видит размера или формы.

С другой стороны, сложно увидеть все ингредиенты и красивую форму этих тако с лососем, если выстрелить спереди, поэтому выстрел сверху определенно был способом рассказать эту историю.

# 2 — ОКРУЖЕНИЕ ВАШЕГО ГЕРОЯ

При съемке с лицевой стороны еды постарайтесь сохранить отличный передний план и задний план для игры. Используйте эти пустые места, чтобы рассказать больше истории. Окружите основное блюдо ингредиентами и атрибутами, которые имеют отношение к еде.Ингредиенты, соусы, масла и кухонная утварь могут указывать на то, как было приготовлено блюдо.

Банки, кувшины, травы, стаканы, ткань и постельное белье могут говорить о происхождении блюда или о сезоне, в котором оно подается. Размещение некоторых из них на переднем и заднем плане определенно улучшит вашу историю и придаст ей глубины.

Реквизит на этом изображении пахлавы привносит больше в историю. У зрителя есть ощущение места, которое описывает арабское происхождение этой восхитительной сладости.

# 3 — НАТУРАЛЬНОЕ ЛУЧШЕ МОДИФИЦИРОВАНО

Light — король, и приобретение нескольких инструментов, которые помогут вам контролировать его, выведет вашу фотографию еды на новый уровень.Плохое использование света испортит вашу историю и сразу же отключит вашу аудиторию. Поэтому убедитесь, что свет не отвлекает, и это очень поможет вашим фотографиям еды.

Прямой естественный свет может дать действительно жесткие и четкие тени, как под лимонным пирогом слева. Где эти тени смягчаются на изображении справа с небольшой помощью дешевого диффузора.

Размещение диффузора между окном и столом — первое в списке. При работе с прямыми солнечными лучами диффузор (или даже тонкая белая простыня) значительно улучшит качество света.Смягчение жестких темных теней и ярких светов, вызванных прямым солнечным светом.

Использование белых и черных карт действительно дает вам контроль над теневыми областями. Белая карта использовалась, чтобы скрасить эту лимонную глазурь слева, но если вы предпочитаете больше контраста, чем возьмите черную карту, вы получите изображение, подобное изображенному справа.

Далее идут белые и черные карты. Их можно сделать своими руками из пенопласта, купленного в любом магазине для рукоделия. Измените их размер в соответствии с вашими потребностями, используя белые карты, чтобы отражать свет в теневые области, раскрывая важные детали, или черные карты, чтобы сделать тени сильнее и контрастнее.

На самом деле ничего не меняется между этими двумя изображениями, за исключением черной карты, которая использовалась для предотвращения попадания света на фон, чтобы торт был самой яркой частью фотографии.

Вот маленький секрет при работе с естественным освещением. Я называю это блокировкой (иногда также называемой «гобо»). Иногда этот противный естественный свет падает на ваш фон или реквизит, делая их такими же яркими или даже ярче, чем ваш объект.

Так как зритель всегда сначала смотрит на самое яркое пятно на вашей фотографии, если это не ваш объект, это может навредить вашей истории.Вы можете использовать свои черные карты, чтобы блокировать попадание света в области, которые будут конкурировать с вашим объектом. Это также очень важная техника для создания более темных изображений в неброском стиле.

Вот окончательное изображение с диффузором, смягчающим оконный свет, белой картой, чтобы заполнить тень на лимонной глазури, и черной картой, чтобы заблокировать свет на заднем плане.

# 4 — ЛИНИИ И СЛОИ НАШИХ СТАРЫХ ДРУЗЕЙ

Со всем этим реквизитом и ингредиентами в кадре, как мы когда-нибудь сможем заставить аудиторию взглянуть на наш объект? Что ж, используйте верные техники композиции с линиями и слоями.Вы можете использовать реквизит или ингредиенты для создания линий и многослойных эффектов в ваших изображениях. Это композиционная техника, которую фотографы используют, чтобы направить взгляд аудитории на главный объект.

Для создания линий можно использовать различные реквизиты. Как эта ложка, которая образует красивую линию, направляя зрителя прямо к миске с запеченными персиками и мороженым.

Поскольку съемка сверху всегда дает больше графических изображений, есть много шансов создать отличные линии и здесь.Некоторые могут быть буквально буквальными, как эти столовые приборы, ведущие к кругу бри, или более абстрактными, например, как нож и семена граната создают линии, обрамляющие наш объект.

Создание изображений со слоями — всегда лучший результат. Этот Бри, снятый спереди, установлен посреди различных реквизитов и двух больших зон вне фокуса. Это создает многослойный эффект, направляя ваш взгляд прямо на звезду.

# 5 — ДЕРЖАТЬ ЦВЕТ

Это мой личный фаворит.Я люблю охотиться за реквизитом, фоном и посудой для моих изображений. Этот небольшой совет был также первой большой ошибкой, которую я сделал, когда только начинал. Приятно иметь красочный реквизит, но если вы не будете осторожны, этот красочный реквизит может легко затмить вашу еду и привлечь все внимание.

При размещении предметов на изображениях еды попробуйте выбрать нейтральные тона, чтобы еда действительно выделялась на фоне. Выбор нейтрального фона, такого как черный металлический противень и бумага для выпечки, усиливает ярко-красную клубнику и ревень внутри этих Crostatas, делая их действительно зрелищными.

Вы фотографируете еду? У вас есть какие-нибудь дополнительные советы, которыми вы можете поделиться с нами? Пожалуйста, оставьте свои комментарии ниже.

Дополнительные советы по фотографии еды можно найти в следующих статьях:

• ОБЩЕЕ

• ПОДГОТОВКА

• ОСВЕЩЕНИЕ

• СОСТАВ

• ШЕСТЕРНЯ

• РАСШИРЕННЫЕ РУКОВОДСТВА

9049

ПРОИЗВОДСТВО ПЕРЕДАЧИ

9049

13 советов по созданию красивой и соблазнительной фотографии еды на iPhone

Еда — отличный объект для натюрморта, и вы можете добиться невероятных художественных результатов.Но отличная фотография еды — это больше, чем просто снимок того, что лежит на вашей тарелке. Как и в любом другом жанре фотографии, есть определенные правила, которым вы должны следовать, чтобы максимально использовать потрясающие цвета, текстуры и формы. В этом уроке вы откроете для себя 13 простых, но очень эффективных приемов, как делать красивые и соблазнительные фотографии еды на свой iPhone.

1. Съемка при естественном освещении

Свет — ключ к созданию красивых фотографий натюрморта. Всегда делайте снимки еды при естественном дневном свете, а не при искусственном освещении.

Если вы осветите еду искусственным светом, например лампой, на фотографии может появиться уродливый оранжевый или желтый оттенок.

Цвет чрезвычайно важен в фотографии еды, так как вы хотите, чтобы цвета еды, тарелок и элементов фона были точными. Вы же не хотите, чтобы ваш белый рис, белые тарелки или белая скатерть выглядели оранжевыми.

Цветные оттенки от искусственного света испортят естественную красоту вашего объекта, но дневной свет обеспечивает гораздо более нейтральный свет.

Лучший свет для фуд-фотографии — мягкий, рассеянный, естественный дневной свет. В теплую погоду можно попробовать сфотографировать еду на улице.

Однако в большинстве случаев вам следует избегать съемки на ярком солнце, поскольку это может вызвать проблемы с экспозицией и отбрасывать резкие тени на объект.

Пасмурные дни идеально подходят для фотосъемки еды, потому что облака действуют как гигантский рассеиватель, создавая мягкий свет с более тонкими тенями.

При съемке в помещении используйте естественный свет из окон, чтобы осветить объект.Расположение стола рядом с окном позволяет легко настроить композицию на использование естественного оконного света.

2. Возьмите под контроль тени

Тени очень важны в фотографии, и они могут сделать или испортить изображение. Иногда тени усиливают фотографию, добавляя глубины и визуального интереса, но в других случаях они могут испортить ее, доминируя над слишком большой частью изображения.

Интенсивность теней зависит от типа освещения, в котором вы снимаете. Сильный направленный солнечный свет отбрасывает жесткие темные тени, тогда как пасмурный день создает более рассеянный свет, делая тени намного мягче.

Фотография выше была сделана при ярком солнечном свете. Обратите внимание на резкие тени, отбрасываемые объектами сцены. Иногда сильные тени улучшают изображение, особенно когда они создают интересные формы, дополняющие композицию.

Но в большинстве случаев вам следует избегать резких теней в натюрмортах и ​​фотографии еды. Мягкие тени намного лучше подходят для объекта, создавая тонкую глубину и объем, не доминируя в сцене.

Чтобы избежать резких теней на фотографиях еды, снимайте в пасмурный день или переместите объект в слегка затемненное место.

Если вы снимаете в помещении и солнце ярко светит через окно, используйте полупрозрачную белую занавеску, чтобы рассеять свет.

В качестве альтернативы вы можете попробовать переместить еду подальше от окна или использовать другое окно на другой стороне дома.

Если вы снимаете на улице в солнечный день и у вас нет возможности снимать в тени, попробуйте использовать отражатель, чтобы заполнить тени светом. Вы можете использовать профессиональный отражатель для фотографий или простой белый лист бумаги.

Разместите отражатель на той стороне, где находятся тени — так, чтобы отражатель был обращен к солнцу. Солнечный свет попадает в отражатель и отражается на объект, делая тени более яркими.

Я использовал эту технику при фотографировании зеленого смузи, показанного выше. Был очень солнечный день, поэтому я использовал лист белой бумаги, чтобы уменьшить резкие тени, появляющиеся на одной стороне объекта.

В конечном итоге вам решать, как тени будут отображаться на вашей фотографии.Всегда помните о игре света и тени в сцене и возьмите ее под контроль, чтобы создать образ, который вы себе представляли.

3. Используйте нейтральный фон

При съемке еды фон очень важен. Если фон слишком грязный или красочный, внимание зрителя будет отвлечено от еды.

Использование достаточно нейтрального фона позволяет сделать максимальный акцент на еде в сцене. Нейтральный фон не означает, что он должен быть полностью простым, он должен дополнять объект, а не подавлять его.

Есть три основных типа фона, которые хорошо подходят для фуд-фотографии: светлый фон, темный фон и деревянный (коричневый) фон.

Темная еда обычно хорошо смотрится на темном фоне, а светлая еда — на светлом.

Деревянные фоны, такие как столы и разделочные доски, отлично смотрятся практически с любой едой.

Есть много объектов, которые вы можете использовать в качестве фона.Деревянный стол станет прекрасным фоном, особенно если он стоит рядом с окном, так что вы можете использовать естественный свет.

Кухонные полотенца и скатерти тоже подойдут. Лучше всего подойдет белая ткань, но яркие цвета могут хорошо сочетаться с некоторыми продуктами. Иногда хорошо смотрится тонкий узор, такой как винтажный цветочный принт, показанный ниже.

Другие фоны, которые вы можете попробовать, включают черную классную доску, ковер или коврик, плитку, бумагу для выпечки, противень или газету.

Вы также можете использовать нейтральную стену, если снимаете еду с одной стороны. Просто прогуляйтесь по дому и посмотрите, сможете ли вы найти какой-либо из этих предметов нежного нейтрального цвета.

4. Подумайте о цвете

Фуд-фотография хороша тем, что дает вам возможность поиграть с цветом. Цвета имеют большое влияние на вашу композицию и могут повлиять на общее впечатление от изображения.

На фотографии выше я создал композицию, используя похожие цвета.Теплые землистые тона создают гармоничную композицию, вызывающую чувство комфорта и умиротворения.

Использование контрастных цветов в вашей композиции, как правило, дает противоположный эффект. Он создает яркое, динамичное и захватывающее изображение, которое по-другому стимулирует эмоции зрителя.

Контраст между красным и зеленым особенно хорошо работает в фотографии. Вы можете создать цветовой контраст между фоном и едой или использовать контрастные цвета в самой еде.

Я люблю экспериментировать с разными цветовыми сочетаниями в смузи. Это весело готовить, вкусно готовить и создавать отличные фотографии.

5. Снимайте с наилучшего ракурса

При фотосъемке еды всегда думайте, с какого угла снимать, чтобы максимально использовать объект. Стрельба сверху часто является лучшим выбором, особенно когда еда разложена на тарелке или миске.

У стрельбы сверху есть несколько преимуществ. Он позволяет включить все детали еды и фона, а также подчеркивает смелые формы посуды, столовых приборов и других объектов в сцене.

Также намного проще создать сильную и сбалансированную композицию, позволяющую расположить элементы на поверхности, на которой вы снимаете.

Наконец, он отлично подходит для устранения любого отвлекающего фона в оживленной комнате или на открытом воздухе.

Однако, если ваш объект — напиток в стакане или торт с интересными слоями, рассмотрите возможность съемки с одной стороны.

Съемка с одной стороны также является хорошим выбором, когда вы хотите показать детали куска хлеба, торта, кекса и т. Д.Просто убедитесь, что вы снимаете на нейтральном фоне, например на стене.

Третий вариант — снимать по диагонали. Это лучший вариант, если вы хотите включить как вид сбоку, так и вид сверху, чтобы запечатлеть трехмерную форму объекта.

Если вы не знаете, под каким углом лучше всего запечатлеть вашу еду, попробуйте снимать с разных ракурсов. Поразительно, как легко изменить угол съемки.

6. Аккуратно разложите еду

То, как вы расставите еду, будет иметь большое влияние на окончательное изображение.Композиция — это ключ к отличной фотографии еды, и необходимо тщательно продумать положение каждого элемента в сцене.

Нет ничего хуже фото грязного ужина на тарелке. Это не настоящая фотография еды. Поэтому всегда располагайте еду аккуратным или уникальным образом, чтобы создать визуальный интерес и уравновесить.

С фруктами и овощами весело играть, потому что вы можете нарезать их одинаковыми формами и создать узоры на тарелке или противне.

После создания композиции на тарелке убедитесь, что вы не пролили еду или соус на края тарелки или фон.

Если есть какие-либо разливы, удалите их, прежде чем делать снимок. На вашей фотографии не должно быть лишнего беспорядка.

7. Дайте объекту немного передышки

При компоновке фотографий еды подумайте о том, чтобы оставить немного свободного места вокруг тарелки, чтобы она не занимала весь кадр.

В то время как некоторые снимки еды крупным планом могут выглядеть великолепно, оставление некоторого пустого отрицательного пространства часто создает более приятную композицию и делает больший акцент на формах ваших объектов.

Добавление пустого пространства при темном фоне подчеркивает темноту в сцене, тогда как светлый фон помогает сделать изображение ярче.

Поэкспериментируйте с положением предметов в пространстве. Может быть, тарелка с едой будет лучше смотреться в центре кадра, а может быть, ее лучше расположить сбоку.

Часто бывает полезно сделать несколько снимков, поместив объект в разные позиции в пространстве.

Таким образом, вы можете посмотреть фотографии после их съемки и решить, какая из них создает наиболее сбалансированную композицию.

8. Украсьте сцену

Еда и фон являются жизненно важными элементами, но чтобы сделать ваши фотографии более интересными, вам также следует рассмотреть возможность украшения сцены некоторыми другими более мелкими предметами.

Отличный вариант — добавить некоторые сухие ингредиенты, которые вы использовали при приготовлении пищи.Это не только добавит интереса к композиции, но и поможет создать «визуальный рецепт» вашей фотографии еды.

В качестве украшения обычно хорошо смотрятся специи. Вы можете наполнить ложку разноцветной специей и поместить ее где-нибудь в рамке.

Вы можете создать груды специй разного цвета или посыпать часть сцены легкой пылью из специй.

Некоторые другие отличные украшения для еды, которые вы можете использовать, включают ягоды, кусочки фруктов, орехи, кусочки шоколада и свежие травы.

Вы также можете найти непродовольственные товары для украшения сцены. Столовые приборы и кухонная утварь хорошо подойдут, потому что они имеют четкие формы и линии, которые вы можете использовать для создания своей композиции.

Обратите внимание на другие мелкие предметы домашнего обихода, которые могут дополнить еду, например цветные камни на фотографии ниже.

Всегда учитывайте, как цвета ваших украшений будут взаимодействовать с цветами еды и фона. Вы хотите, чтобы они контрастировали с цветом еды, или вы хотите, чтобы они были похожи?

Предметы, найденные в природе, могут стать красивым украшением ваших фотографий еды.Они делают сцену более интересной и могут представлять текущий сезон.

Летом я часто использую цветы для украшения фотографий еды. Цветы добавят потрясающих красок и изящной нежности вашим фотографиям еды.

Листья — еще один отличный выбор, и они могут помочь рассказать историю о сезоне, в котором вы снимаете. Желтые листья на фотографии выше добавляют изображению чудесную осеннюю атмосферу.

Следите за другими предметами, когда гуляете на природе.Желуди, каштаны, сосновые шишки и красивая галька могут стать прекрасным дополнением к вашим фотографиям еды.

9. Создайте историю

Фотография — отличный способ рассказывать истории без слов. Добавляя больше элементов к фотографиям еды, вы можете создавать интересные истории, которые привлекают внимание зрителя к вашему изображению.

Подумайте, какие предметы вы могли бы использовать, чтобы рассказать мечтательную, атмосферную или захватывающую историю с помощью фотографии еды.

Например, вы можете добавить открытую книгу или чайную чашку, чтобы создать в вашем изображении ощущение уюта, тепла и расслабления.

Или как насчет включения ноутбука, чтобы указать, что вы, возможно, работаете, наслаждаясь чашкой свежего кофе и здоровой закуской?

Включение кулинарных книг в композицию может указывать на то, что вы экспериментировали с новыми рецептами.

Фотография ниже говорит мне о чистом расслаблении и удовольствии. Ромашковый чай, книга и кусочки шоколада — все это помогает зрителю войти в картину и представить, каково это — наслаждаться этим для себя.

10. Добавьте человеческий элемент

Добавление человеческого элемента к вашим фотографиям еды — еще один прием, который вы можете использовать, чтобы рассказывать более интересные и уникальные истории.

Я часто использую руку или руку в своих фотографиях еды. Это помогает создать у зрителя ощущение присутствия, потому что это как если бы фотография была сделана с его точки зрения.

Если вы воспользуетесь этим методом, вам придется держать iPhone только одной рукой. Поэтому будьте особенно осторожны, чтобы iPhone оставался устойчивым при нажатии кнопки спуска затвора.

Включение руки человека (вашей или чужой), использующего столовые приборы в сцене, может помочь создать ощущение движения в статичной сцене.

Если у вас есть компания, почему бы не включить всех в сцену? Это может рассказать историю дружбы и счастья, вызванных обменом вкусной едой.

11. Сохраняйте простоту

Мы много говорили о различных видах декораций, которые можно использовать для улучшения своей композиции, но иногда лучший вариант — сохранить простоту.

Если еда имеет яркий цвет и форму, а фон у вас контрастный, простая минималистская композиция часто может произвести сильнейшее впечатление.

Для максимального визуального эффекта разместите объект в центре кадра по центру и не используйте тяжелые украшения.

Обычно лучше избегать использования тарелок, тарелок и чашек с рисунком или ярких цветов. Обычный белый фарфор часто является лучшим вариантом, поскольку он не будет конкурировать с едой за внимание.

Если вы снимаете еду крупным планом, вам не нужны никакие дополнительные украшения в сцене.

Воздействие цвета и текстуры этих запеченных тыкв будет ослаблено, если в композицию будут включены дополнительные элементы. В фотографии меньше значит больше.

12. Экспозиция для основных моментов

Когда вы скомпоновали кадр с элементами и освещением, которые вам нужны, есть еще одна вещь, которую вы должны сделать перед нажатием кнопки спуска затвора… и это отрегулировать уровень экспозиции камеры.

Экспозиция означает просто яркость изображения. Основная проблема экспозиции, которая возникает в фуд-фотографии, заключается в том, что белые пластины и фон могут казаться переэкспонированными (слишком яркими без видимых деталей).

Чтобы избежать передержки, всегда следует выставлять световые блики. Это просто означает, что вы устанавливаете уровни экспозиции так, чтобы вы могли видеть некоторые детали в самых ярких областях сцены.

Чтобы отрегулировать экспозицию в приложении камеры iPhone, начните с нажатия, чтобы установить фокус на той области, которую вы хотите сделать резкой.Затем просто проведите пальцем вверх или вниз по экрану.

Сдвиньте вверх, чтобы увеличить экспозицию и сделать изображение ярче, или вниз, чтобы уменьшить экспозицию и сделать изображение темнее.

Самая большая проблема, с которой вы столкнетесь с экспозицией, — это съемка высококонтрастных сцен, например, при съемке белой пластины на черном фоне.

Контраст настолько велик, что камере будет сложно сохранить детализацию как в светлых участках (яркие области), так и в тенях (темные области).Либо светлые участки будут переэкспонированы, либо тени будут недоэкспонированы.

В таких случаях лучше установить экспозицию для светлых участков, тогда вы всегда сможете сделать тени ярче при постобработке. Гораздо сложнее, если не невозможно, восстановить детали в переэкспонированных светлых участках.

Имея это в виду, вы получите лучшие результаты экспозиции, если у вас не будет слишком большого контраста между темным и светлым в вашей сцене.

13. Улучшение цветов с помощью редактирования

Еда может иметь столько прекрасных цветов, но иногда ваш iPhone не может передать их так, как вы хотели.

Может быть, вы предпочитаете, чтобы цвета были более яркими, или, возможно, они выглядели бы лучше, если бы казались немного более приглушенными.

Вы можете легко настроить цвета после того, как вы сделали снимок, с помощью приложения для редактирования фотографий. Одно из моих любимых приложений для редактирования фотографий еды — VSCO.

VSCO — одно из лучших приложений с фотофильтрами для iPhone. Он имеет огромное количество фильтров «одним касанием», которые очень просты в использовании, а также отдельные инструменты настройки, которые позволяют точно настроить цвет и экспозицию.

Обычно я начинаю с тщательного просмотра фильтров, пока не найду тот, который улучшает цвета и настроение изображения. Фильтры, которые делают цвета более яркими, добавят яркости и волнения.

Фильтры, которые добавляют выцветание и делают цвета более приглушенными, как правило, создают более приглушенное настроение, делая общую картину «более мягкой».

Если вы не хотите использовать фильтры, вы можете использовать отдельные инструменты настройки для настройки таких параметров, как насыщенность цвета, температура, оттенок и затухание.

Эти настройки могут помочь вам настроить цвета на фотографиях еды, пока вы не добьетесь желаемого результата.

Подробные инструкции по использованию приложения VSCO для улучшения изображений см. В следующих руководствах:
Руководство по приложению VSCO: как снимать и редактировать красивые фотографии с iPhone
Фильтры VSCO: как создавать красивые фотографии на iPhone

40 быстрых и простых рецептов ужина для загруженных будних вечеров

Главная »Основные блюда» 40 быстрых и простых рецептов ужина

Обновлено: 19 авг.2021 г. · Опубликовано: 10 нояб.2019 г. · автор: Nicole · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Трудно всегда знать, что приготовить на ужин. Иногда из наших лучших побуждений мы все еще не знаем, что делать, когда наступает время обеда.

С этими 40 простыми идеями ужина, которые идеально подходят для ужинов в будние дни, вам не придется беспокоиться о том, что вы собираетесь приготовить на ужин. Я собрал коллекцию некоторых из моих любимых рецептов, а также включил рецепты от некоторых моих близких друзей-блоггеров.

Прокрутите вниз до 40 простых рецептов ужина, полных вкуса, комфортной еды, еды для души и просто простых рецептов.

Мы надеемся, что вам нравятся эти рецепты так же, как и нам, от нашего Chili Mac Worldwide до нашего рецепта маринованного стейка Chimichurri Flank Flank и не только.

Попробуйте некоторые из наших любимых быстрых и простых рецептов ужина.

Все мы знаем, что получить хорошую домашнюю еду на столе в течение недели может быть нелегко. Жизнь насыщена, и приготовить здоровую (или просто хорошую) еду может быть непросто, когда вы просто пытаетесь перевести дух в конце дня.

Вот несколько простых рецептов, которые сэкономят и время, и деньги, и сделают ваш ужин в будние дни более спокойным.

Сделайте глубокий вдох и нырните.

Если вы нашли курицу в продаже, вам понравится еще один вкусный рецепт курицы, на который можно опереться. Эта запеканка — один из наших любимых блюд повседневной еды! И не зря.

Получить рецепт

Этот простой рецепт стейка Солсбери удивительно восхитителен и прекрасен, его подают с рисом, картофелем или лапшой.

Получить рецепт

Нам нравится этот рецепт карри, потому что он настолько прост. Курица — отличный недорогой ингредиент для готовки, а этот рецепт карри — легкий ветерок.

Бонус — остатки очень хорошо нагреваются, так что завтрашний обед уже накрыт!

Продолжить чтение

Poor Man’s Soup — отличная недорогая еда, которая полна сытных и приятных вкусов.

Этот рецепт приготовлен из обычных кладовых, он легко собирается и оказывается идеальным независимо от того, используете ли вы плиту или мультиварку. Вам захочется варить этот суп снова и снова!

Получить рецепт

Привет, универсальный карнитас из свинины. Положите утром ингредиенты для этого вкусного рецепта в мультиварку и получите идеальные блюда для восхитительного ужина.

Сохраните остатки и убедитесь, что под рукой есть лепешки и чипсы. Загрузите соус пико и готово!

Продолжить чтение

Рамен с курицей — простой и вкусный ужин, который можно сразу же приготовить. Мне нравится, как его можно настроить, чтобы вся семья могла создать свою собственную чашу для рамена со своими любимыми начинками и специями.Ням!

Получить рецепт

Это отличный гарнир со свининой, курицей или креветками. По желанию его также можно подавать в качестве основного блюда.

Получить рецепт

Если вы не пробовали Chimichurri Flank Steak, вы упустили шанс. Хорошая новость в том, что это простой рецепт.Как только вы узнаете, как это сделать, вы будете использовать его в качестве ориентира.

Продолжить чтение

Рецепт чили для весонаблюдателей — это полезный рецепт чили, который представляет собой легкий рецепт обеда и приятную еду, приготовленную на медленном огне. Поместите это в мультиварку, чтобы получился легкий обеденный раствор. Лучший рецепт чили.

Получить рецепт

Фото: mariasmixingbowl.com

Этот рецепт макарон с сыром, приготовленных в медленном огне, поразит ваши вкусовые рецепторы! Вам понравится легкость и вкус этого замечательного рецепта!

Продолжить чтение

Фото: mariasmixingbowl.com

Вы ищете рецепт, который позволит вам заранее составить план питания? Эти сливочные спагетти с курицей — именно то, что вам нужно!

Продолжить чтение

Фото: mariasmixingbowl.com

Цыпленок и подливка в медленном приготовлении — вот что такое комфортная еда в нашем доме, и это просто лабиринт! Легко и вкусно всегда побеждает в нашем доме.

Продолжить чтение

Фото: kenyarae.com

Наполненный вкусом, восхитительно влажный бургер с индейкой, идеально приправленный и далеко не сухой.Использование грибных смесей BLENDABELLA для дополнительной популярности.

Продолжить чтение

Фото: kenyarae.com

Салат с креветками и тако с ярким вкусом, полным восхищения.

Продолжить чтение

Фото: mariasmixingbowl.com

Эти белые куриные энчилады имеют насыщенный сливочный соус, приготовленный с нуля, который превосходит их, не говоря уже об их простоте. Невероятно комфортная еда всего за несколько минут!

Продолжить чтение

Это один из самых популярных рецептов. Тысячи людей попробовали это и им понравилось! Вам захочется покопаться в этом блюде.

Продолжить чтение

Фото: mariasmixingbowl.com

Паста из бекона и шпината с пармезаном — быстрый ужин в будние дни. Просто потрясающее супер легкое блюдо, которое вы будете готовить все время!

Продолжить чтение

Фото: mariasmixingbowl.com

Skillet Kielbasa Sausage and Pierogies — это сытная и удобная еда в одном горшочке, которая требует всего 10 минут подготовительной работы! Да, вы полюбите это !!

Продолжить чтение

Фото: mariasmixingbowl.com

Если вам нравится вкус французского лукового супа, вы с ума сойдете от этого французского лукового цыпленка. Это вкусно и скоро станет любимым блюдом всей семьи.

Продолжить чтение

Это один из тех рецептов, которые вам захочется удвоить. И вот почему: этот рецепт НАСТОЛЬКО легко заморозить и нагреть в течение недели.

Сделайте этот рецепт в воскресенье вечером, а затем приготовьте обед из морозильной камеры на следующие пару недель.Это такая экономия времени и НАСТОЛЬКО вкусно.

Получить рецепт

Фото: kenyarae.com

Восхитительное сочетание текстуры, вкуса с небольшим количеством специй. Эти кокосовые обертки из тайского салата с кешью — быстрый и легкий прием пищи в будние дни.

Продолжить чтение

Будьте готовы добавить этот рецепт в свой обычный план питания.Это еще один из наших любимых блюд.

С говяжьим фаршем и лапшой, этот рецепт недорогой и насыщенный.

Продолжить чтение

One-Pot Chili Mac n Cheese — это простой рецепт, который идеально подходит для сервировки в качестве ужина в будние дни или еды, чтобы накормить толпу. Отличные идеи школьного ужина.

Получить рецепт

Рецепт «Легкие запеченные куриные ножки» идеально подходит для подачи ароматного куриного ужина с салатом.

Получить рецепт

Наслаждайтесь этим легким блюдом, приготовленным в мультиварке, которое не только восхитительно на вкус, но и не требует больших затрат на продукты.

Получить рецепт

Классический ужин с ростбифом, который восхитителен с корнеплодами, приготовленными на медленном огне, или с картофельным пюре.

Получить рецепт

Фото: bakemesomesugar.com

Instant Pot Pizza Pasta — это ваша любимая комбинация пасты и пиццы одновременно. Ужин для детей, который можно приготовить в спешке.

Продолжить чтение

Кукурузная похлебка в медленном приготовлении — это легкая еда в будние дни, которая практически готова для вас. Это блюдо, которое идеально подходит, когда вы спешите и у вас нет времени готовить.

Не заезжайте на автомобиле и наслаждайтесь этим восхитительным рецептом супа!

Получить рецепт

Соблюдаете ли вы диету или нет, этот сытный суп вам захочется попробовать.Он полон пряного вкуса, который можно усилить в зависимости от ваших вкусов.

Добавьте сверху ложку сметаны и посыпьте тертым чеддером. Вы даже можете съесть кусочек тортильи. Ням!

Продолжить чтение

Если вам нравится есть тарелка супа в Olive Garden, вам понравится этот подражатель Зуппа Тоскана. Он полон аромата, и вы можете наслаждаться бездонной миской прямо на своей кухне.

Продолжить чтение

Фото: lifefamilyfun.com

Этот пирог с курицей — любимый семейный рецепт, его легко приготовить, и он хорошо замораживается!

Продолжить чтение

Фото: kenyarae.com

Восхитительное сочетание хрустящего, острого и немного сладкого. Этот азиатский салат с курицей Top Ramen идеально подходит для быстрого ужина в будние дни или для группового сбора.

Продолжить чтение

Фото: kenyarae.com

Листовая мука из курицы с полным вкусом, идеально мягкого сладкого картофеля с легкой хрустящей корочкой и идеально приготовленной зеленой фасоли.

Продолжить чтение

Фото: kenyarae.com

Простой рецепт, который следует отнести к категории здоровой комфортной пищи. Комбинация овощей, пасты и легкого соуса, Shrimp Zucchini Penne идеальна во всех отношениях!

Продолжить чтение

Фото: kenyarae.com

Простой. Быстро. Вкусные. Лучшее варенье из креветок, которое вы когда-либо делали или ели!

Продолжить чтение

Фото: kenyarae.com

Восхитительное сочетание острого сладкого соуса с курицей и шпинатом, поданное на восхитительном Орзо.

Продолжить чтение

Фото: bakemesomesugar.com

Запеченная фасоль с говяжьим фаршем — невероятный ужин. Взбейте и бросьте в духовку, чтобы запекать. Содержит аромат и протеин для подпитки вашего дня.

Продолжить чтение

Фото: bakemesomesugar.com

Куриные наггетсы с чесноком и пармезаном во фритюрнице очень легко приготовить. У вас хрустящая глазурь, а внутри нежная и сочная курица!

Продолжить чтение

Фото: bakemesomesugar.com

Картофельный суп с начинкой безумно прост в приготовлении и очень вкусен. Сырный, сливочный и кусочки бекона и картофеля в каждом кусочке.

Продолжить чтение

Фото: lifefamilyfun.com

Ищете идеи рецептов тако во вторник? Эта слоеная запеканка из тако — такой простой рецепт запеканки, который идеально подходит для занятой семьи.

Продолжить чтение

Фото: lifefamilyfun.com

В этом рецепте из одной кастрюли вы используете только одну кастрюлю, так что после этого меньше беспорядка.