Лучшие рецепты с картофелем Коллекции рецептов
Картофель вкусен в любом виде: запеченный, толченый, жаренный на сковороде или во фритюре. Готовьте оригинальные блюда с этими первоклассными рецептами — от сытного ужина и до полезного гарнира.
Печеный картофель с чесноком
Сотни хвалебных отзывов не лгут! Печеный картофель от Айны не случайно пользуется таким успехом: он всегда получается хрустящим.
Рецепт: Печеный картофель с чесноком
Картофельное пюре в мультиварке
Необычайно нежное картофельное пюре готовить проще простого — не нужно ничего нарезать и обсушивать. Это прекрасный рецепт на любое время года, и он особенно хорош во время праздников, когда приходится много готовить.
Рецепт: Картофельное пюре в мультиварке
Кассероль из картофеля с сыром и беконом
Блюдо соединяет в себе чудесные вкусы фаршированного картофеля, но в виде запеканки, которую можно подать в качестве сытного гарнира для всей семьи.
Рецепт: Кассероль из картофеля с сыром и беконом
Пастуший пирог в «горшочках» из картофеля
Это не просто запеченный картофель, как может показаться сразу. Под румяным картофельным пюре спрятана насыщенная начинка из говядины с овощами. И в отличие от формы для запеканки, «чаша» из картофеля также съедобна.
Рецепт: Пастуший пирог в «горшочках» из картофеля
Простой картофельный салат «Цезарь»
Нежный картофельный салат в стиле «Цезаря» основан на сочетании лимона, чеснока и анчоусов.
Рецепт: Простой картофельный салат «Цезарь»
Фаршированный картофель
Сытный картофель от Ри с начинкой из бекона, тертого чеддера и зеленого лука отлично подходит для большой компании. Начинив картофель, накройте его и поставьте в холодильник. Когда придет время обеда, отправьте его в духовку, чтобы быстро приготовить гарнир!
Рецепт: Фаршированный картофель
Лучший завтрак из картофеля в духовке
Ри перемешивает нарезанный кубиками картофель с луком и болгарским перцем, затем приправляет овощи солью, черным и кайенским перцем. Блюдо запекается на одном противне, что облегчает подачу и дальнейшую уборку.
Рецепт: Лучший завтрак из картофеля в духовке
Картофельный крем-суп с луком-пореем
Крем-суп от Роберта — идеальное блюдо в холодную погоду. Чтобы сделать его еще сытнее, подавайте с хлебом с толстой коркой для обмакивания.
Рецепт: Картофельный крем-суп с луком-пореем
Картофельные пеньки в сливочном масле с чесноком
Восхитительный картофель с карамелизированной корочкой и нежной мякотью пропитывается вкусами чеснока, трав и куриного бульона.
Рецепт: Картофельные пеньки в сливочном масле с чесноком
Картофельный дип-соус с беконом и хрустящими шкурками
Этот дип с хрустящим беконом, чесноком, чеддером и зеленым луком по вкусу похож на картофельное пюре. Подавайте к картофельным чипсам и овощам в качестве снека или закуски для компании гостей.
Рецепт: Картофельный дип-соус с беконом и хрустящими шкурками
Самая хрустящая печёная картошка
Это блюдо — нечто среднее между печеным в духовке картофелем и хрустящим хэшем. Клубни варят в воде с добавлением соды, а затем раздавливают. Сода создает щелочную среду, в которой быстрее образуется корочка на картофеле. Когда овощи расплющены, увеличивается их поверхность соприкосновения с противнем. В результате получится максимально хрустящая корочка.
Рецепт: Самая хрустящая печёная картошка
Картофель Анна с бататом
Предлагаем нашу версию картофеля «Анна» (тонкие ломтики картофеля, приготовленные в большом количестве сливочного масла). Используйте смесь картофеля Рассет и батата и добавьте свежий ароматный розмарин.
Рецепт: Картофель Анна с бататом
Суп из печёного картофеля с беконом, сыром и сметаной
Хотите насладиться «едой для души»? Гай описывает этот сытный суп как «сочетание фондю и печеного картофеля». Подавайте его в холодную погоду для уютного сытного ужина.
Рецепт: Суп из печёного картофеля с беконом, сыром и сметаной
Картошка фри в духовке
Простая, но вкусная версия картофеля фри непременно впечатлит вас, и вы не будете скучать по фастфуду.
Рецепт: Картошка фри в духовке
Картофельное пюре для праздничного стола
Тайлер готовит шелковистое пюре без единого комочка. В чем секрет? Всегда начинайте с холодной воды. При постепенном повышении температуры каждый клубень готовится равномерно, и затем их будет легче размять в однородную массу.
Рецепт: Картофельное пюре для праздничного стола
Картофель, запечённый в панировочных сухарях с лимоном и пармезаном
Попробуйте печеный картофель на новый лад: наполните гарнир ярким цитрусовым ароматом лимона и вкусом пармезана.
Рецепт: Картофель, запечённый в панировочных сухарях с лимоном и пармезаном
Вареный картофель в мундире с крем-фрешем
Когда нужна элегантная закуска, возьмите молодой красный картофель. Нежные овощи, покрытые крем-фрешем и свежей зеленью, будут идеальным перекусом перед основным блюдом.
Рецепт: Вареный картофель в мундире с крем-фрешем
Картофельный салат с кефирной заправкой
В чем секрет картофельного салата от Айны? Разнообразие текстур! Она сочетает мягкий картофель, кремовый соус на основе майонеза и хрустящий сельдерей, достигая многогранного насыщенного вкуса.
Рецепт: Картофельный салат с кефирной заправкой
Картофельная запеканка «Похоронная»
Ри готовит запеканку, которую традиционно подают на поминальный обед — это блюдо успокаивает и согревает. Основой запеканки служит тертый картофель, а топпинг из разломанных картофельных чипсов придает соленую хрустящую нотку.
Рецепт: Картофельная запеканка «Похоронная»
Латкес с яблочным соусом и сметаной
Эти классические картофельные оладьи хрустящие снаружи, но влажные и мягкие по центру. Тертый картофель обеспечивает традиционный внешний вид блюда, а лук придает легкую сладость.
Рецепт: Латкес с яблочным соусом и сметаной
Картофельный гратэн с четырьмя сырами
Подайте на гарнир эффектную запеканку. Жирные сливки и 4 разных вида сыра образуют тягучий кремовый соус, превращающий блюдо в изысканное лакомство.
Рецепт: Картофельный гратэн с четырьмя сырами
Запеченный картофель сорта Рассет
Идеально запеченный картофель обладает хрустящей корочкой и легкой текстурой, и этот рецепт гарантирует именно такой результат. Альтон печет картофель прямо на решетке духовки, чтобы овощи были особенно хрустящими.
Рецепт: Запеченный картофель сорта Рассет
Картофельный салат по-немецки
В отличие от американского, немецкий картофельный салат готовят на основе уксуса. Бобби, любитель смелых вкусов, делают блюдо еще интереснее, добавляя бекон, горчицу и много зеленого лука.
Рецепт: Картофельный салат по-немецки
Идеальный гратен из картофеля
Ри называет этот гратен «блюдом на скорую руку». Она нарезает кубиками картофель Рассет, затем покрывает его простым сливочным соусом. Свеженатертый чеддер и зеленый лук — все, что нужно для прекрасного топпинга к чудесному нежному гарниру.
Рецепт: Идеальный гратен из картофеля
Картофельное пюре в медленноварке
Благодаря медленноварке несложное классическое блюдо готовить еще проще. Загрузите овощи в мультиварку, включите медленный режим и забудьте о ней на несколько часов. Когда вернетесь, вас будет ждать идеально мягкий картофель, который удобно толочь. А что еще лучше, медленноварка позволяет максимально сохранить вкус картофеля.
Рецепт: Картофельное пюре в медленноварке
Картофель «Хассельбак»
Ри нарезает картофель Рассет, чуть-чуть не доходя до низа, а затем покрывает со всех сторон смесью сливочного масла и шнитт-лука. В результате — роскошный хрустящий гарнир, вкус которого не уступает его нарядному виду.
Рецепт: Картофель «Хассельбак»
Мясная запеканка с картофелем
Триша готовит запеканку по рецепту своей мамы. По ее словам, это «словно чизбургер, поданный на картофеле». Топпинг из хлебных крошек — финальный штрих в чудесном сытном блюде.
Рецепт: Мясная запеканка с картофелем
Картофель с мясом — рецепты с фото на Повар.ру (417 рецептов картошки с мясом)
Мясо по-французски с картофелем 4.5
Популярное и очень вкусное блюдо из мяса запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра. Мясо по-французски с картофелем — это то, что непременно стоит попробовать! …далее
Добавил: Deemmaq 05.12.2013
Баклажаны с фаршем и картошкой 4.4
Хотите приготовить вкусный ужин быстро? Тогда этот рецепт для вас! Просто сложите все ингредиенты слоями, залейте сметаной и в духовку! Смотрите как приготовить баклажаны с фаршем и картошкой. …далее
Добавил: Вика Василенко 10.07.2016
Казан кебаб с картошкой 4.4
Добавил: Марина Щербакова 03.11.2016
Мусака классическая 3.5
Мусака — классическое блюдо греческой кухни, многие пробовали его в отпуске, но не решались приготовить дома. Однако процесс приготовления мусаки не так уж и сложен, дерзайте, и у вас все получится! …далее
Добавил: Olga Hofman 05.06.2017
Котлеты по-капитански 4.7
Это не просто огромные вкусные котлеты, это отличный ужин с гарниром! Порция позволит быть сытым и довольным не только капитанам! Итак, смотрите как приготовить котлеты по-капитански! …далее
Добавил: Вика Василенко 11.03.2017
Новогодний торт «Кукареку» 4.8
Этот необычный торт приглянется, прежде всего мужчинам, т. к. он состоит из … мясных коржей и овощного крема! Посмотрите рецепт, как приготовить новогодний торт «Кукареку» и встречайте Новый год! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 15.11.2016
Брамбораки 4.1
Брамбораки – это чешские картофельные драники с добавлением кусочков бекона и обязательно пива. Да-да, именно пива, и здесь нечему удивляться, во многих чешских блюдах присутствует пиво, и это вкусно! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 04.01.2017
Азу по-татарски со свининой 3.7
Это блюдо готовят из говядины и даже баранины, но азу по-татарски со свининой также невероятно вкусное. Готовится оно классическим способом и не требует особых навыков. Приготовить его смогут все. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 30.08.2016
Пюре с яйцом и молоком 4.3
Простое блюдо в кулинарии — пюре с яйцом и молоком в домашних условиях, но при его приготовлении также используются некоторые хитрости. Этот гарнир подходит практически для всех блюд. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 07.11.2014
Хот дог из картошки фри 4.2
Если хотите приготовить оригинальную и необычную закуску, чтобы угостить друзей, то обязательно приготовьте хот дог из картошки фри. Этот хот дог отдаленно напоминает французский хот дог. Попробуйте! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 09.06.2017
Мясо по-шумихински 4.1
Возьмите простой набор продуктов, приготовите вкусное мясо по-шумихински. Это старинное блюдо уральской кухни из мясного фарша, картофеля и лука получается вкусным и очень сытным. Рекомендую! …далее
Пицца в картофельных лодочках 5.0
Хотите побаловать себя и родных вкусной горячей закуской? Тогда смотрите, как приготовить пиццу в картофельных лодочках! Закуска хороша не только в горячем виде, ее можно взять с собой на пикник! …далее
Добавил: Вика Василенко 12.06.2017
Тушеное мясо с картошкой в мультиварке 4.8
Мясо и картошка — самое простое и вкусное для нас сочетание. Если его готовить в мультиварке, то это ещё и самое легкое и быстрое блюдо на земле. Смотрите и запоминайте рецепт, еще не раз пригодится! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 22.06.2016
Альбондигас (фрикадельки с овощами) 5.0
Сегодня я расскажу вам, как приготовить «Альбондигас» (фрикадельки с овощами) с сальсой и зеленью. Блюдо сытное и вкусное, подается к столу горячим с нарубленной кинзой или петрушкой. Смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 11.05.2017
Рецепт жаркого из свинины с картошкой 4.1
Это блюдо — отличная идея для вкусного обеда. Картофель и мясо будем готовить вместе. Вполне обычные продукты, немного специй, немного времени — и у вас будет вкусное, сытное и ароматное блюдо. …далее
Добавил: Владимир Братиков 09.10.2017
Тушеная утка с картошкой 4.4
Это блюдо — одно из моих коронных. Готовлю я тушеную утку с картошкой не часто, но с ней даже будний день превращается в праздник. Дествительно, тушеная утка с картошечкой — это очень вкусно! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 05.04.2016
Запеканка с картошкой и курицей 3.9
Запеканка с картошкой и курицей — это ну очень сытно и нежно. Блюдо отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Очень просто, попробуйте приготовить! …далее
Добавил: Бажена Белинская 29.10.2015
Мясо по-французски с картошкой 4.7
Конечно, никакого отношения к Франции это блюдо не имеет, но какое же оно вкусное! Мясо по-французски с картошкой — универсальное основное блюдо, которое будет уместным даже на праздничном столе. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 20.04.2016
Жаркое по-уральски (рецепт из сказки!) 4.5
Очень рекомендую вам приготовить вкуснейшее блюдо – жаркое по-уральски. Это идеальное сочетание жареного мяса, ароматных копченостей и овощей в томате. Это действительно очень вкусно, советую! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 10.12.2016
Картофель с беконом, запеченный в духовке 4.4
Отличное блюдо хоть на обед, хоть на ужин. Оно готовится очень просто, а внешний вид и аромат картошки, запеченной в беконе, пробудит аппетит даже у тех, кто кушать отказывался. …далее
Добавил: Арина Вольская 14.11.2016
Азу по-татарски с говядиной 4.8
Холодными зимними или осенними вечерами ужин должен быть особо сытным и ароматным, правда? Чтоб чувствовался домашний уют. Для этого и рассказываю, как сделать азу по-татарски с говядиной! Вкусно! …далее
Жаркое с макаронами 4.7
Интересный вариант жаркое с мясом, овощами и макаронами. В результате получается очень вкусное и питательное блюдо. Подойдет для сытного обеда или ужина в кругу семьи. …далее
Добавил: Оксана Ч. 05.05.2019
Катув шлях 4.9
Катув шлях — блюдо, популярное в Чехии. Представляет собой большой драник с начинкой из жаренного мяса и овощей. Готовится легко, результатом я осталась очень довольна. Сочная мясная зажарка шикарна! …далее
Добавил: Евдокия Антонова 16.02.2017
Шурпа из конины 3.8
Если у вас есть конина, почему бы не приготовить из нее вкуснейшую шурпу? Благодаря изобилию овощных ингредиентов суп получается очень сытным и наваристым. Попробуйте, голодным не останется никто! …далее
Добавил: Алексей Марчук 26.10.2014
Картофель со свининой и сыром в духовке 4.6
Если вы, как и я, любите сытные, аппетитные блюда без особых хлопот, то этот классный рецепт приготовления картофеля со свининой и сыром в духовке обязательно придется вам вкусу. …далее
Добавил: Марина Золотцева 06.07.2016
Медальоны с картофелем 5.0
Рецепт очень простого и вкусного блюда, которое готовится без особых ухищрений и сложных кулинарных манипуляций. Предлагаю приготовить медальоны с картофелем. …далее
Добавил: Оксана Ч. 09.12.2018
Куриная грудка с картошкой в мультиварке 4.7
Легкое и питательное блюдо для ужина можно приготовить быстро в мультиварке. Как приготовить куриную грудку с картошкой в мультиварке, я расскажу подробно в рецепте. Итак, смотрите. …далее
Добавил: Вика Василенко 30.01.2016
Оджахури 4.7
Не зря это блюдо переводится с грузинского языка как «семейное», ведь в нем как раз есть все, чтобы сытно и очень вкусно накормить ваших родных и близких: мяско, картошечка, овощи и свежая зелень. …далее
Добавил: Dashuta 27.08.2014
Говядина, тушенная с черносливом и картофелем 4.5
Для тех, кто до сих пор не знает, что с тушеным мясом хорошо сочетаются сладкие вкусовые нотки, я специально подготовила данный рецепт. Внимательно с ним ознакомьтесь — и приступайте. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 10.04.2016
Картошка-пюре с тушенкой 4.8
Проголодались, а времени в обрез? Не хотите стоять за плитой, а нужно приготовить вкусный и сытный обед? Или внезапно нагрянули гости? Тогда картошка-пюре с тушенкой станет просто находкой. …далее
Добавил: Марина Немец 25.05.2017
Филе индейки с картофелем 4.3
Вкусное и сытное блюдо, которое не потребует от вас постоянного присутствия на кухне. Подготовим, поставим в духовку и идем заниматься своими делами. Подходит и для семейной трапезы, и для праздника. …далее
Добавил: Арина Вольская 15.01.2018
Фарш с картошкой в духовке 3.9
Беспроигрышное сочетание продуктов — картошка и фарш. Из них приготовим вкусное и простое блюдо для обеда или ужина. Это блюдо понравится всем без исключения: и взрослым, и деткам. Попробуйте и вы! …далее
Добавил: Владимир Братиков 06.10.2016
Королевский картофельный салат 3.7
Все мы любим картошку, это не секрет. Но многие из нас готовят только пару-тройку блюд из нее. Я предложу вам сегодня для разнообразия еще два вида салата из картофеля с оригинальными заправками. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 12.04.2017
Картофель тушёный с мясом 4.5
Картофель тушеный с мясом — популярное в России блюдо. Оно — сытное и согревающее. Чаще всего для приготовления картошки с мясом используется свинина (лопатка). Добавим зелени да специй и готово! …далее
Добавил: Kristinka 09.10.2013
Картофель по-венгерски 4.0
Очень вкусное и сытное горячее блюдо из вареного картофеля, копченой колбасы и яиц! Замечательный вариант для будничного обеда или ужина! Обязательно приготовьте для своих близких! …далее
Добавил: Натали 15.05.2019
Картошка с секретом 4.6
Любите удивлять своих близких? Предлагаю приготовить картошку с секретом. Не ожидающие мяса в закрытой картошке, ваши домочадцы будут в полном восторге! …далее
Добавил: Оксана Ч. 22.03.2019
Запеканка с фаршем и пюре 4.4
Из привычных ингредиентов можно сделать интересные и сытные блюда. Я покажу, как приготовить запеканку с фаршем и пюре вкусно и просто. Рекомендую взять этот классный рецепт на заметку. …далее
Добавил: Марина Золотцева 26.07.2017
Кролик с картошкой в майонезе в духовке 3.7
Кролик запеченный в духовке с картофелем в майонезном соусе по праву можно назвать королевским блюдом, которое порадует даже самых привередливых гурманов. Непременно попробуйте! …далее
Добавил: Оксана Ч. 17.12.2020
Картофель с мясом по-капитански 4.7
Еще один вариант запеченного микса картофеля и свинины. Картофель по-французски вверх тормашками. Самое популярное, быстрое и вкусное блюдо. Как приготовить картофель по-капитански, смотрите здесь. …далее
Добавил: Ольчик Журавлева 07.02.2017
Что приготовить из картошки на ужин быстро и вкусно, и дешево
Частая проблема современных женщин – что приготовить на ужин быстро и вкусно. Самые дешевые и сытные блюда из картошки. Этот овощ всегда есть в каждом доме. Поэтому при отсутствии времени можно не беспокоиться о необходимости похода в магазин за продуктами. Пошаговые рецепты с фото помогут разнообразить домашнее меню и сделать семейный ужин неповторимым.
Советы и рекомендации по приготовлению
Картофель настолько распространенный в наших широтах продукт, что не нуждается в представлении. У каждой хозяйки есть собственные тонкости его приготовления. Но иногда лучше прислушаться к простым, но дельным советам опытных кулинаров.
Полезные рекомендации:
- если планируется использовать мясо, его предварительно нужно замочить в теплом молоке, чтобы оно стало мягким и сочным;
- при приготовлении молодого картофеля он будет лучше чиститься, если сначала опустить его в горячую воду, а потом в холодную;
- чтобы ускорить процесс варки, корнеплод лучше нарезать небольшими кусочками;
- при тушении советуют использовать не воду, а бульон;
- блюда с использованием поджарки из томатов или пасты всегда получаются более нежными;
- перед тушением или запеканием картофеля с мясом их необходимо обжарить на сковороде до появления румяной корочки.
Посуду для приготовления лучше брать эмалированную. В алюминиевой или нержавеющей кастрюле главный ингредиент может потемнеть. Солят картофель, когда он практически готов, что не дает ему стать «стеклянным». Корнеплод отлично дополняют лук, морковь, чеснок, свежая и сушеная зелень, а также разнообразные специи.
Тушеный картофель с мясом
Блюдо в этом рецепте рекомендуется готовить в кастрюле. Оно всегда получается ароматным и насыщенным. По личным предпочтениям мясо предлагается выбирать любое, но, главное, чтобы оно не было чрезмерно сухим.
Ингредиенты:
- любое мясо – 600-700 г;
- растительное масло – 2-3 ст.л.;
- репчатый лук – 2 небольшие головки;
- морковь – 1 шт.;
- соль – по вкусу;
- тимьян, черный молотый перец – по щепотке;
- лавровый лист – 2 шт.;
- очищенный картофель – 1 кг;
- томатная паста – 1 ст.л.;
- чеснок – 2-3 зубчика;
- зелень – половина пучка.
Приготовление:
Сначала занимаются мясом. Его моют и режут небольшими кусочками. В это время ставят на огонь сковороду и разогревают масло. Выкладывают мясо и обжаривают на среднем пламени до появления золотистой корочки, периодически помешивают. Если оно было сухим, количество растительного масла увеличивают, чтобы не вышли все соки.
Информация!В зависимости от того, сколько будет человек на ужине, количество ингредиентов можно менять (в рецепте расчет на 4 человека).
В конце обжаривания к мясу добавляют соль и специи, все тщательно перемешивают и тушат еще 2-3 минуты, после чего перекладывают в кастрюлю. Затем чистят овощи, лук нарезают кубиками, морковь полукольцами или натирают. В той же сковороде их обжаривают, и если жира осталось достаточно, то масло можно не добавлять.
Когда на овощах появится корочка, их перекладывают к свинине. В кастрюлю добавляют лавровый лист и наливают воду, чтобы она покрыла содержимое. Если хочется, чтобы блюдо было сытным, используют бульон. Массу ставят на огонь, и ждут, пока закипит, затем убавляют пламя и томят 30 минут под приоткрытой крышкой. Через 20 минут достают лавровый лист.
Теперь кладут в кастрюлю томатную пасту и проваривают 2-3 минуты. Пока мясо томится, картофель чистят, моют и нарезают кубиками. Затем пересыпают его в кастрюлю и добавляют воду при необходимости. Картофель не должен быть покрыт водой полностью, в противном случае блюдо останется жидким.
На этом этапе добавляют соль и варят все ингредиенты на протяжении 20 минут. В самом конце приготовления добавляют потертый или пропущенный через мясорубку чеснок, а также зелень. Блюдо оставляют покипеть еще 1 минуту, чтобы ароматы соединились и выключают. В конце картофель настаивают еще 15 минут и подают к столу.
Картофель в пакете в СВЧ
Если времени на приготовление ужина совсем не осталось, на помощь придет рецепт, в котором картофель будет готов уже через 10 минут. Для этого под рукой обязательно необходимо иметь микроволновую печь и пакет для запекания.
Ингредиенты:
- картофель – 10 шт.;
- паприка – 2 ч.л.;
- адыгейская соль – 2 ч.л.;
- кориандр – 1 ч.л;
- лавровый лист – 2 шт.;
- мускатный орех – 1 ч.л.;
- масло подсолнечное или оливковое – 1-2 десертные ложки;
- сливочное масло – по вкусу;
- зелень для подачи.
Приготовление:
Картофель тщательно моют, очищают и удаляют черные глазки. Корнеплод разрезают на 6-8 частей или кубиком мельче. Чтобы избавиться от лишнего крахмала, заливают овощ холодной водой и промывают. После этого складывают в пакет для запекания.
Совет!Рассчитать нужное количество картошки просто – в столовых и ресторанах порция на одного человека составляет 3 средних корнеплода.
Основной компонент в пакете заправляют подсолнечным или оливковым маслом, добавляют лавровый лист и специи, обязательно солят. Затем пакет завязывают, а содержимое тщательно перемешивают, чтобы добавки распределились равномерно. Картофель кладут на тарелку и запекают на полной мощности в микроволновой печи 10 минут.
По истечении времени проверяют готовность (если овощ мягкий, то подают к столу). Гарнир выкладывают горкой на тарелку и дополняют блюдо мясом, соленьями или свежими овощами. Сверху выкладывают кусочек сливочного масла и посыпают зеленью.
Картофельные палочки с сыром
Простых и вкусных блюд из картофеля много, и среди них есть такие, которые можно назвать закуской, но на самом деле они сытные и питательные. Приготовить оригинальный и дешевый ужин можно, если использовать идею палочек в панировке.
Ингредиенты:
- картофель – 5-7 шт.;
- яйца – 2 шт.;
- панировочные сухари – 100-150 г;
- твердый сыр – 200 г;
- мука – 3 ст.л.;
- растительное масло для жарки;
- соль и перец – по вкусу.
Приготовление:
Картофель варят в мундире, чистят и пропускают через мясорубку. Добавляют соль, яйца, специи и перемешивают. Вводят просеянную муку и снова перемешивают. Сыр нарезают брусочками и влажными руками формируют палочки из картофеля. В середину закладывают сыр, запечатывают панировочными сухарями и обжаривают в разогретом масле с 4-х сторон до появления корочки. Подают блюдо с соусом. Сырные палочки вкусные в холодном и горячем виде.
Картошка с курицей, тушенная в кастрюле
Многие дети, да и некоторые взрослые, отказываются от свинины или говядины. Поэтому иногда приходится подстраиваться под вкусы других. В этом случае можно стушить картофель в кастрюле с курицей.
Ингредиенты:
- куриное филе – 600 г;
- картофель – 1-1,2 кг;
- репчатый лук – 2 головки;
- морковь – 2 шт.;
- масло для обжаривания – 80 мл;
- соль и перец – по вкусу;
- вода.
Приготовление:
Куриное филе моют под проточной водой и просушивают бумажным полотенцем от лишней влаги. Мясо нарезают средними кусочками. Картофель очищают, промывают в холодной воде от лишнего крахмала и нарезают дольками.
Совет!Лучше использовать куриное филе, чтобы не тратить время на отделение мяса от костей.
Лук шинкуют кубиком, морковь трут на крупной или мелкой терке, по желанию добавляют болгарский перец. В кастрюлю наливают масло, разогревают и обжаривают в нем мясо примерно 5 минут. Затем добавляют соль и специи. После этого кладут лук и морковь, обжариваю 2 минуты, и добавляют картофель.
Массу заливают незначительным количеством воды (не более 1,5 стакана), ставят на огонь и ждут закипания. После этого пламя убирают на минимум и тушат картофель с курицей под приоткрытой крышкой около 40 минут. В конце приготовления все компоненты перемешивают, выключают огонь, раскладывают по тарелкам и подают к столу.
Запеченный картофель с сыром и майонезом
Если тушеные овощи порядком надоели, разнообразить ужин поможет рецепт, в котором картофель запекается. Дополняют и раскрывают его вкус сыр, чеснок и майонез. Блюдо требует минимум времени на подготовку и за ним практически не нужно следить.
Ингредиенты:
- картофель – 400 г;
- сыр твердых сортов – 300 г;
- лук – 1 большая головка;
- чеснок – 2 зубчика;
- майонез – 2 ст.л.;
- растительное масло – 1 ч.л.;
- соль и перец – по вкусу;
- зелень.
Приготовление:
Картофель чистят и моют, нарезают брусками толщиной 1 см. Лук нарезают полукольцами или четвертинками, сыр трут на мелкой терке. В миске смешивают сыр, лук и картофель, добавляют майонез, соль и специи, а также чеснок, пропущенный через пресс и мелко нашинкованную зелень.
Массу тщательно перемешивают. Форму для запекания или фольгу смазывают растительным маслом и выкладывают картофель. Духовой шкаф разогревают до 180 °C и запекают в течение получаса. Подают на тарелке или оставляют блюдо в фольге. Иногда зелень не смешивают с общей массой, а используют в конце для декора.
Хрустящий картофель в духовке
У этого рецепта есть множество названий, но больше он известен как картошка по-деревенски. Овощ получается мягким, пропитанным специями, а сверху образовывается румяная и хрустящая корочка. Такой гарнир оценят и взрослые, и дети.
Ингредиенты:
- картофель – 600 г;
- майонез – 200 г;
- чеснок – 2-3 зубчика;
- укроп – маленький пучок;
- растительное масло – 2 ч.л.;
- соль и перец – по вкусу.
Приготовление:
Картофель чистят и промывают под холодной проточной водой. Разрезают корнеплод на 4-6 долек. Соус делают из смеси майонеза, соли, перца, чеснока и зелени. Картофель выкладывают в заправку и тщательно перемешивают.
Совет!Если использовать вместо формы фольгу, то потом можно не тратить время на длительное мытье посуды.
Подготовленную для запекания форму смазывают маслом и выкладывают на нее корнеплод в один слой.
Изначально духовой шкаф разогревают до 200-220 °C, запекают картофель 15 минут, а затем температуру снижают до 180 °C и продолжают запекать еще 20-25 минут. По истечении времени гарнир подают к столу как основное блюдо или в сочетании с мясом, рыбой.
Картофельные зразы
Зразы считаются традиционным или национальным литовским блюдом. Но его часто можно встретить в русской, украинской, польской и белорусской кухне. Такая популярность обусловлена тем, что готовятся зразы в виде оладий из картофеля, начиненных мясом.
Ингредиенты:
- картофель очищенный – 1 кг;
- мука – 6-8 ст.л.;
- куриный желток – 2 шт.;
- мясной фарш – 400 г;
- панировочные сухари – 100 г;
- подсолнечное масло для жарки;
- репчатый лук – 2 головки;
- сливочное масло – 10 г;
- соль и перец – по вкусу.
Приготовление:
Картофель чистят, моют и режут дольками (если крупный), добавляют соль и ставят на огонь. После закипания варят примерно полчаса до готовности. Время всегда определяется выбранным сортом корнеплода. Лук чистят и шинкуют мелким кубиком. Обжаривают на сковороде с небольшим количеством сливочного масла.
В сковороду выкладывают фарш, перемешивают его с луком и жарят на среднем огне. После испарения влаги добавляют соль и специи, снимают с плиты. Приготовленный картофель слегка остужают и перетирают в пюре. В массу водят желтки, муку, перец и тщательно перемешивают до получения однородной консистенции.
Если пюре из картофеля липкое или жидкое, то оно всегда пристает к рукам во время лепки. В этом случае руки смачивают в воде. Набирают столовую ложку пюре, формируют в ладони лепешку, внутрь кладут чайную ложку фарша, заворачивают и скрепляют края (фарш внутри).
Затем лепешку обваливают в панировочных сухарях, придают слегка продолговатую форму, приплюскивают и кладут на разогретую сковороду (лучше выставить средний огонь). Зразы обжаривают с двух сторон до появления золотистой корочки. Подают как основное блюдо со сметаной и зеленью.
Картофель является универсальным продуктом. Из него можно готовить первые и вторые блюда, закуски, запекать, тушить или жарить. Практически каждый человек делает его запасы на зиму, поэтому корнеплод есть в доме круглый год. Если встал вопрос, что приготовить из картофеля вкусно и быстро, всегда выручат пошаговые рецепты с фото.
10 рецептов сытных блюд из картошки. Фото
Картофель отварной, жареный, запеченный… Этот клубнеплод дарит нам неиссякаемые возможности для кулинарного творчества.
Этот клубнеплод дарит нам неиссякаемые возможности для кулинарного творчества
Большой плюс также в том, что блюда из картофеля получаются довольно сытными. А значит, вам без труда удастся накормить даже большую семью. Запасайтесь новыми рецептами, экспериментируйте и радуйте родных и близких!
1. Картофельная бабка
Ингредиенты
- Картофель — 4-5 шт.
- Мука — 20 г
- Лук — 1 шт. (крупный)
- Бекон — 50 г
- Помидоры черри — 5 шт.
- Сливочное и растительное масло для жаренья
Для соуса:
- Шампиньоны — 5 шт.
- Сметана — 3 ст. ложки
- Молоко — 50 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Укроп — небольшой пучок
Картофельная бабка. Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia
Приготовление
- Картофель вымыть, очистить и натереть на терке. Лук очистить, половину натереть на мелкой терке, смешать с картофельной массой. Вторую половину луковицы мелко нарезать. Бекон нарезать небольшими квадратиками.
- На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук, затем добавить бекон и жарить 5 мин. В картофельную массу добавить муку и 1 ложку сметаны, посолить, поперчить по вкусу. Затем добавить обжаренные лук и бекон, перемешать.
- Формочки смазать сливочным маслом, а затем выложить в них картофельную массу. Духовку нагреть до +180°С и выпекать бабку в течение 20 мин. до румяной корочки.
- Приготовить сливочно-грибной соус. Грибы вымыть, нарезать. Сковороду разогреть с растительным маслом и обжарить грибы до золотистого цвета, затем тонкой струйкой влить молоко, добавить оставшуюся сметану, щепотку соли. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать и добавить в соус. Соусом поливаем тарелку и выкладываем подрумяненные в духовке «кирпичики» бабки, сверху снова поливаем соусом и кладем туда помидоры черри, разрезав их на четыре части.
2. Запеченный картофель
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Чеснок — 2 зубчика
- Сыр тертый — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сливки — 500 мл
- Мускатный орех — 1 щепотка
- Сливочное масло — 30 г
- Соль, молотый черный перец
Запеченный картофель. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia
Приготовление
Картофель очистить, вымыть, нарезать тонкими кружками, разложить на полотенце и хорошо обсушить. Чеснок очистить и нарубить. Сыр натереть на крупной терке. Духовку разогреть до +180°С.- Половину сливок посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом. В форму уложить кружки картофеля, немного посолить, полить 2 ст. ложками сливок, присыпать сыром.
- Форму заполнить картофелем, продолжая чередовать его со сливками и сыром с зеленью. Верхний слой должен быть из сыра. Залить 200 мл сливок. Поставить в духовку и запекать 50 мин.
- Яйцо взбить венчиком с оставшимися сливками, посолить и поперчить. Форму с картофелем вынуть из духовки, залить яйцами, взбитыми со сливками и запекать еще 15 мин. Подать в форме (можно украсить веточками зелени).
3. Запеченный картофель с шампиньонами
Ингредиенты
(На 4 порции)- Шампиньоны — 700 г
- Лук — 1 шт.
- Картофель — 1 кг
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 70 г
- Сливки 10% жирности — 200 мл
- Сыр — 200 г
- Укроп — 0,5 пучка
- Соль
- Молотый черный перец
Запеченный картофель с шампиньонами. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia
Приготовление
Шампиньоны очистить, протереть влажной салфеткой и нарезать тонкими пластинами. Луковицу очистить, вымыть и нарезать полукольцами.- На сковороде разогреть оливковое масло и обжаривать лук до золотистого цвета. Добавить шампиньоны и, помешивая, готовить все вместе 5 мин.
- Картофель очистить, тщательно вымыть и нарезать тонкими кружочками. Чеснок очистить, мелко порубить, затем перемешать с картофелем.
- Духовку нагреть до +180°С. Половину картофеля выложить в форму, уложить грибы с луком, затем оставшийся картофель. Полить 100 мл сливок. Запекать 40 мин. под фольгой.
- Сыр натереть на крупной терке. С картофеля снять фольгу, залить оставшимися горячими сливками, посыпать тертым сыром и поставить в духовку еще на 10 мин.
- Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко нарезать. Запеченному картофелю дать немного остыть, разделить на кусочки, посыпать укропом и подать на стол.
4. Пикантная запеканка
Ингредиенты
- Картофель — 4 клубня
- Лук — 1 шт.
- Сладкий перец (красный и желтый) — 4 стручка
- Оливковое масло — 5 ст. ложек
- Чеснок — 2 зубчика
- Корица — 0,3 ч. ложки
- Тмин — 1 ч. ложка
- Яйца — 3 шт.
- Сливки — 100 мл
- Сухое вино — 100 мл
- Сыр (тертый) — 150 г
- Зелень базилика
- Соль, молотый красный перец
Пикантная запеканка. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Приготовление
- Картофель вымойте, очистите и варите 10 мин. Слейте воду, каждый клубень нарежьте кружочками. Лук нарежьте полукольцами, перец — полосками. В сковороде разогрейте 2 ст. ложки оливкового масла и жарьте по очереди лук и перец (красный и желтый отдельно) по 5 мин. Чеснок порубите.
- Духовку разогрейте до +180°С. Форму смажьте 1 ст. ложкой масла и вложите половину картофеля, приправьте корицей, посолите и поперчите. Затем выложите лук, желтый перец и снова картофель. Тмин измельчите и посыпьте картофель. Выложите красный перец. Яйца взбейте со сливками, добавьте вино и оставшееся масло. Этой смесью полейте блюдо, посыпьте сыром и запекайте 30 мин. Готовую запеканку украсьте зеленью базилика.
5. Запеканка из картофеля с семгой
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Чеснок — 1 зубчик
- Яйца — 1 шт.
- Сливки 20% жирности — 200 мл
- Сушеный кориандр — 0,3 ч. ложки
- Лук — 1 шт.
- Филе семги; — 700 г
- Укроп — 2 пучка
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Мука — 1 ст. ложка
- Сыр (тертый) — 150 г
- Соль, молотый белый перец
Запеканка из картофеля с семгой. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia
Приготовление
- Картофель отварить, размять. Яйцо взбить со 100 мл сливок, соединить с картофелем, посыпать сушеным кориандром, немного посолить, поперчить и тщательно перемешать. Лук очистить и нарубить. Филе семги крупно нарезать. Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко нарезать.
- В форме разогреть оливковое масло и жарить лук 3 мин. Посыпать мукой, влить сливки и, помешивая, довести до кипения. Положить семгу, прогреть каждый кусок с обеих сторон в течение 3 мин. и снять с огня.
- Духовку нагреть до +180°С. Рыбу в форме посыпать укропом, сверху выложить картофельное пюре и разровнять. Сыр натереть на крупной терке и посыпать картофельную массу сверху. Форму с подготовленными ингредиентами поставить в духовку на 20-25 мин. На стол подать в горячем виде.
6. Картофель по-гречески
Ингредиенты
- Картофель — 0,5 кг
- Сладкий перец красный — 1 шт.
- Сладкий перец желтый — 1 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Брынза — 150 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Зелень петрушки
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
Картофель по-гречески. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Приготовление
- Картофель вымыть, очистить и нарезать дольками. Обжарить в половине масла до золотистого цвета.
- Чеснок очистить и измельчить. Зелень петрушки вымыть, обсушить и порубить. Сладкий перец вымыть и очистить от плодоножек и семян. Мякоть перца нарезать полосками.
- Перец и чеснок обжарить отдельно в оставшемся масле. Брынзу нарезать кубиками. Все соединить, разогреть, посыпать рубленой петрушкой и сразу подать на стол.
7. Картофель по-болгарски
Ингредиенты
(На 4 порции)- Картофель крупный — 6 шт.
- Творог — 500 г
- Сливочное масло -100 г
- Яйца — 2 шт.
- Натуральный йогурт — 250 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Сыр тертый — 100 г
Картофель по-болгарски. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Приготовление
- Творог протереть через сито, а затем тщательно перемешать с размягченным маслом в однородную массу. Посолить, поперчить по вкусу. Картофель вымыть, очистить и нарезать очень тонкими кружочками.
- Форму смазать сливочным маслом. Затем выложить часть кружков картофеля, посолить и поперчить по вкусу. Сверху распределить часть творожной массы. И так выкладывать слои, пока не закончатся ингредиенты.
- Форму накрыть фольгой. Духовку разогреть до +200°С и выпекать картофель в течение 1 ч. Затем температуру в духовке уменьшить до +180°С. В миску вбить яйца, добавить к ним йогурт, посолить и поперчить по вкусу, всыпать специи. Картофель в форме залить полученной смесью, посыпать сверху тертым сыром и запекать в духовке в течение 20 мин.
8. Картофель с грибным соусом
Ингредиенты
- Картофель — 8 небольших клубней
- Чеснок — 2 зубчика
- Розмарин — 2 веточки
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Морская соль
Для приготовления соуса:
- Шампиньоны — 10 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Укроп — 2 веточки
- Сметана — 150 г
- Молотый черный перец, соль — вкусу
Картофель с грибным соусом. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Приготовление
- Картофель вымойте и очистите. Каждый клубень разрежьте пополам. Чеснок очистите и мелко нарубите. Розмарин вымойте, очистите и оборвите листочки.
- Духовку разогрейте до +190°С. Половинки клубней уложите на листы фольги срезами вниз и надрежьте в виде гармошки. Посыпьте морской солью, чесноком и розмарином. Заверните и запекайте 30 мин. Затем фольгу раскройте, сбрызните картофель оливковым маслом и запекайте до подрумянивания.
- Пока готовится картофель, грибы протрите влажной салфеткой, почистите и нарежьте. Чеснок измельчите. Грибы и чеснок обжарьте до подрумянивания на растительном масле. Дайте остыть. Укроп вымойте, обсушите и нарубите. Вместе с остывшими грибами и сметаной поместите в чашу блендера и взбейте до однородной консистенции. Посолите и поперчите. Соус подайте отдельно.
9. Картофель в беконе
Ингредиенты
(На 4 порции)- Картофель — 1 кг
- Укроп
- Зеленый лук
- Сливки — 400 г
- Огурец — 1 шт.
- Сок лимона — 1 ст. ложка
- Соль, перец
- Красный перец — 1 шт.
- Копченый лосось — 200 г
- Сыр тертый — 100 г
- Бекон полосками — 200 г
- Сливочное масло — 1 ст. ложка
Картофель в беконе. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Приготовление
- Картофель отварить в мундире, дать ему остыть, затем очистить. Разрезать каждую картофелину вдоль пополам. Аккуратно вынуть середину, оставив внешнюю оболочку толщиной 0,7 см.
- Приготовить соус. Укроп и зеленый лук вымыть, мелко порубить, огурец вымыть, нарезать кубиками. Соединить зелень и огурцы со сливками и лимонным соком, посолить, поперчить.
- Наполняем половинки начинкой. У перца удалить семена и плодоножку, мякоть мелко нарезать. Рыбу и мякоть картофеля также мелко нарезать, смешать со сладким перцем, рыбой и сыром. Наполнить начинкой половинки картофелин.
- Разогреть духовку до +180°С. Сложить половинки картофеля вместе, обернуть полоской бекона, закрепить деревянной зубочисткой. Уложить на решетку, смазанную сливочным маслом, и запекать в духовке 30 мин. Подавать со сливочным соусом.
10. Фаршированный картофель
Ингредиенты
- Картофель (крупный) — 5 шт.
- Желтый сладкий перец — 1 стручок
- Красная луковица — 1 шт.
- Соленые огурцы — 2 шт.
- Укроп — 50 г
- Сыр — 150 г
- Молотый черный перец, соль — по вкусу
Фаршированный картофель. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Приготовление
- Картофель тщательно вымойте и отварите в мундире до готовности. Дайте остыть. Каждый клубень разрежьте вдоль пополам и аккуратно выньте середину, оставив стенки шириной около 5 мм.
- Сладкий перец вымыть, обсушить, вырезать сердцевину с семенами. Укроп вымыть, обсушить. Лук очистить. Огурцы очистить от кожицы. Все мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Все ингредиенты смешать, добавить картофель, посолить, поперчить и получившимся фаршем начинить каждую половинку картофеля.
- Духовку разогрейте до +190°С. Половинки картофеля поместить на решетку и поставить в духовку на 10 мин. Перед подачей на стол можно украсить веточками зелени.
Блюда из картофеля такие вкусные, ароматные и сытные, что вам наверняка понадобится еще больше замечательных рецептов:
Приятного аппетита!
Блюда из картофеля на скорую руку: рецепты с фото
Картошка – такой благодатный материал, из которого, как говорила незабвенная Тоська из фильма «Девчата» – можно приготовить множество блюд. И сегодня мы расскажем, какие можно приготовить блюда из картофеля на скорую руку, рецепты с фото представим, и вы убедитесь, что слова Тоськи – не пустой звук. Поехали?
Картофельные блинчики
Продукты:
- 2 картошины
- Кусочек маслица, граммов 20
- паприка
- соль
Картофель очистить, помыть, высушить бумажным полотенцем и натереть на крупной терке. Выложить на маленькую сковородочку половину масла, разогреть на среднем огне и выложить небольшое количество тертого картофеля на сковороду, чтобы получился блинчик, Перемешать хорошо и прижать шпателем. Когда блинчик будет золотистого цвета, накрыть тарелкой и перевернуть сковороду, блинчик окажется на тарелке, выложить обратной стороной и продолжать жарить.
То же самое повторить и с оставшейся тертой картошкой. Блинчик посыпать солью и паприкой. Подавать горячими.
Посмотрите, как вкусно пожарить картошку на сковороде, в казане, с салом и луком.
Шашлыки из картофеля
Вкусное и не сложное блюдо для ужина.
Продукты:
- 1 кг маленького картофеля
- масла граммов 100 без ароматов
- пару щепоток розмарина
- столько же орегано
- 6 перышек зеленого лучка
- 2 ложки горчицы
- Граммов 50 укуса бальзамико
- соль, перец
Также нужны железные или деревянные шампура.
Картофель хорошо помыть. Налить в кастрюлю воды, когда вода закипит – опустить картофель вместе с кожурой. Как только картошка закипит, провариваем буквально минуток 7. Не нужно варить до готовности, лишь слегка, чтобы стал картофель мягче. Разжечь огонь, остывший картофель разрезать на 3-4 части, в зависимости от размера.
В миску вылить 1/2 оливкового масла, добавить розмарин, орегано, половину измельченного зеленого лучка. Выложить в миску картофель и хорошо перемешать. Нанизать на шампура картофель, посолить и печь на огне 15 минут, часто переворачивая, до золотистого цвета. Готовые шашлычки выложить на блюдо. В мисочке смешать оставшееся оливковое масло, зеленый лучок, горчицу и уксус, посолить. Полить соусом картофельные шашлыки. Подавать горячими.
Картофельный салат
Серию блюд из картофеля на скорую руку продолжит сытный картофельный салат, это из серии простых и дешевых блюд, готовится легко, поедается мгновенно.
Продукты:
- Картошки 1-1,5 кг
- 4 яйца
- несколько стрелок зеленого лучка
- немного петрушки
- 1-2 соленых огурчика
- 1 красный сладкий перец
- 3 ложки виноградного уксуса
- майонеза пакетик маленький
- измельченного укропа маленький пучок
- соль, перец
- щепотка сахара
Картофель хорошо помыть и поставить варить, не очищая, 25-30 минут. Воду отцедить, картофель промыть холодной водой и затем очистить от кожуры. Нарезать маленькими кубиками и выложить в глубокую салатницу.
Сварить яйца и тоже мелко нарезать. Выложить к картофелю. Нарезать мелко огурчики и красный перец. Все продукты смешать с картофелем. Салат отправить в холодильник на 2 часа, затем можно подавать.
Посмотрите, как вкусно приготовить картошку по-селянски в духовке, рецепт с фото пошагово.
Картофель «гармошка»
Вкусное, простое и сытное блюдо из картофеля в духовке, готовится просто, вкус отменный!
Продукты:
- 7 средних картофелин
- 100 г копченой колбасы
- несколько полосок бекона
- немного масла
- соль, перец, паприка
- немножко петрушки (если хотите)
Почистить и помыть картофель, колбаску нарезать тоненькими небольшими кусочками, бекон маленькими квадратными кусочками. Петрушку мелко нарезать. Теперь нужно надрезать каждый картофель, так, чтобы получился вид гармошки, делать это очень острым ножом, не доводя нож до конца, все дольки должны остаться на картофеле.
Затем в каждую образовавшуюся лунку выкладываем бекон и колбаску, бекон и колбаску и т,д, Прогреть духовку при 180 гр, выложить “гармошки” на противень, полить маслом, присмыпать перцами. Готовить 40-45 минут. Подавать горячими, посыпав петрушкой.
Картофельное суфле с луком и сыром
Идем дальше в нашем рассказе, что приготовить на скорую руку из картофеля, и наш очередной весьма симпатичный рецепт.
Продукты:
- 4 средних картофеля
- 4 лука-порея
- 1 средняя луковка
- немного нарезанного укропчика
- граммов 100 масла
- 2 яйца
- 1 чашка молока
- 1,5 чашки тертого сыра (для пиццы)
- соль, перец
Почистить и помыть картошины, нарезать в мелкий кубик.
Прогреть духовку при 200 градусах, на противень постелить пергаментную бумагу и выложить картофель. Полить слегка маслом, посолить и приперчить. Печь до золотистого цвета.
В сковороде обжарить оба вида лучка.
В миске взбить слегка яйца, добавить молоко, укроп, сыр и готовый картофель. Все смешать, в духовке в форме приготовить при 200 градусов.
Посмотрите, как вкусно пожарить картошку в мультиварке, рецепт с фото пошагово.
Картофель в кастрюле с баклажанами
Продукты:
- 4 картофеля
- 4 баклажана
- 2 зубчика чеснока
- полстакана масла
- пару лаврушек
- 2 ложки томат-пасты
- щепотка сахара
- соль, перец
Обрезать корешки с баклажан, нарезать крупными кубиками и залить водой на 10 минут. Очистить картошку и на дольки ее разрезать. Измельчить чеснок. В кастрюле нагреть оливковое масло, потушить 2 минуты чеснок, добавить картофель и баклажаны. Затем добавить томат, сахар, лаврушку и соль. Перчик, и залить водой, чтобы покрыла продукты. Все хорошо перемешать, кастрюлю прикрыть крышкой и тушить примерно 25 минут.
Мы вам рассказали, что приготовить на ужин (или обед) вкусно, не дорого из картофеля – выбирайте любой рецепт. пробуйте, какой по душе придется. Приятного аппетита!
Что можно быстро приготовить на ужин из картошки
Что приготовить на ужин. 42 быстрых и вкусных рецепта блюд из картошки на ужин
Что приготовить на ужин – вопрос или проблема? Считаю ни то, ни другое, на страницах моего блога вы без труда найдете рецепты быстрого, вкусного, простого и недорого ужина
Я рассказывал, как приготовить простой ужин, что можно приготовить к вечерней трапезе из курицы, а сегодня постараюсь как можно больше поведать вам о картофельных блюдах для полноценного и вкусного ужина.
Не зря картофель называют вторым хлебом.
Наверное, ни один стол не станет полным, если на нем не будет картошки. Его можно подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира.
Нужно сказать огромное спасибо Петру I, который завез к нам из Голландии этот замечательный овощ, хотя широкое распространение он получил только к середине 19 века, даже возникали картофельные бунты из-за нежелания крестьян садить этот овощ. Просто было много случаев отравления плодами этого растения из семейства Паслёновых. Но когда было разослано сообщение о правильной посадке, выращиванию и употреблении картофеля, все встало на свои места и он занял свое почетное место среди других любимых народом овощей.
Спиральная картошка в духовке
Ингредиенты:
- 2 картофелины
- 20 гр. сливочное масло
- 1 столовая ложка растительного масла
- Сыр
- Любая зелень
- Соль
- Специи любые
Приготовление:
Способ приготовления № 1
Картофель моем и отрезаем немного с одного бока
Делаем 10-15 разрезов не до конца под углом на одинаковом расстоянии
Из фольги делаем подставки в виде небольших лодочек
Выкладываем в фольгу картошку
Чеснок нарезаем на тонкие кружочки
Кусочки чеснока заправляем в прорези в картошке
На маленьком огне растапливаем сливочное масло
В растопленное масло добавляем растительное масло, размешиваем
Поливаем полученной смесью картошку, солим, перчим по вкусу
Добавляем любые специи по вкусу
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут
Перед подачей можно посыпать тертым сыром и поставить еще на 2 минуты в духовку
Или посыпать картофель мелко порубленной зеленью
Способ приготовления № 2
Картофель со всех сторон протыкаем вилкой
Ставим в микроволновую печь на 10 минут
На 3-6 минуте переворачиваем картошку на другую сторону
Даем блюду остыть
Далее готовиться по способу приготовления № 1
Время для запекания 15 минут
Перед подачей можно посыпать тертым сыром и поставить еще на 2 минуты в духовку
Или посыпать картофель мелко порубленной зеленью
Можно рецепт немного усложнить, добавив в картофельные прорези пластики сыра, тонкие дольки помидор или дольки шампиньонов с луком
Картошка по-домашнему
Ингредиенты:
Приготовление:
Картофель моем и разрезаем пополам (лучше использовать молодой, крупные клубни)
В каждой половине ножом отступая от края 1 см прорезаем круг
Делаем поперечные и продольные прорези
На противень, проложенный фольгой выкладываем половинки картофеля
Упаковываем половинки в фольгу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут
Распаковываем фольгу, солим по вкусу и обильно смазываем маслом
Нарезаем тонкой соломкой колбасу
На крупной терке натираем сыр
Помидор нарезаем тонкими кружочками
На 3 половинки картошки по краям выкладываем колбасу, оставляя середину пустой
На другие 3 половинки колбасу выкладываем по всей поверхности
Сверху слоя колбасы выкладываем кружки помидора, посыпаем сыром
В каждую середину других половинок выливаем по яйцу и поверх колбасы посыпаем сыром
Отправляем в духовку еще на 10-15 минут не закрывая фольгой
3 простых и вкусных блюда из картофеля видео
Картошка с беконом в духовке
Ингредиенты:
- 7 средних картофелин
- 250 гр. бекона
- 70 гр. твердого сыра
- Сметана
- Соль
- Перец
Приготовление:
- Картошку отварить в мундире до готовности
- Разрезать пополам и удалить чайной ложкой середину
- Бекон нарезать на мелкие кубики, выложить в середину картошки
- Смазать небольшим количеством сметаны
- Посолить, поперчить по вкусу
- Сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху бекона
- Противень смазать маслом и выложить картофель
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут
Что приготовить на ужин – 3 блюда из картошки видео рецепты
Молодой картофель с сыром сулугуни
Потребуются:
- 500 гр. картофеля
- 1 баклажан
- 2 болгарских перца
- 1 крупный помидор
- 200 гр. сыра сулугуни
Приготовление:
- Картофель разрезать пополам
- Баклажан нарезать тонкими кружочками
- Перец очистить от семян и нарезать соломкой
- Все овощи по отдельности обжарить до румяной корочки, слегка посолить
- В форму для запекания слоями выкладываем картошку, баклажаны, перец
- Помидор разрезать пополам и нарезать тонкими полудольками, выложить сверху
- Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху
- Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут
Картофель с яйцами по-селянски
Очень быстрое блюдо, которое готовится по времени равному, чтобы успела свариться картошка, а за это время можно успеть нарезать салат, отварить сосиски или приготовить селёдочку. Читать далее ….
Картошка по-карачаевски «Турша»
Потребуются:
- 7 картофелин
- 300 гр. говядины или баранины
- 3 зубчика чеснока
- 50 гр. зелени петрушки и укропа
- Соль
- Красный перец
- 3 столовые ложки растительного масла
Приготовление:
Картофель чистим, с одной стороны срезаем немного, чтобы картошка могла стоять и с другой побольше, чтобы была крышка
Удаляем середину, оставляя дно
Мясо нарезаем на очень мелкие кубики
Мелко рубим всю зелень, добавляем в мясо
Чеснок пропускаем через пресс
Мясо солим, перчим по вкусу, перемешиваем
В посуду с высокими бортиками наливаем масла, кипяченной воды 2-3 см от донышка
Фаршируем мясной начинкой картофель и ставим в посуду, накрыв картофельной крышечкой
Посуду накрываем крышкой и ставим на маленький огонь, тушим до готовности
Перед подачей можно посыпать мелко нарубленным укропом
Как приготовить на ужин картофель в сметане
Вкусное блюдо в качестве гарнира, хотя и как самостоятельное, можно поставить на стол за ужином.
Картофельные дольки с хрустящей корочкой
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 3 столовые ложки муки
- Молотая паприка
- Черный перец
- Соль
- 1 столовая ложка растительного масла
Приготовление:
- Картофель очистить, нарезать на дольки
- Добавить масло, перемешать
- В полиэтиленовый пакет высыпать муки, специи по вкусу
- В пакет уложить картофель, хорошо встряхнуть
- Противень проложить пергаментной бумагой и выложить её сверху
- Противень выставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут
Для обсыпки можно добавлять чеснок, любые специи и соусы
Вкусное жаркое из свинины с картошкой в мультиварке видео
Картошку достаточно просто почистить, нарезать, пожарить на масле, к ней выставить на стол любой салатик или просто огурчики, помидорчики или грибочки и прекрасный сытный ужин готов.
Приготовление блюд из картофеля не требуют особых кулинарных навыков и временных затрат, а у вас останется время провести его с близкими или друзьями
примеров ответов и тематический словарь для устного экзамена IELTS — TheTestTaker
TheTestTaker- Дом
- Все темы
- Путешествия
- Здравоохранение
- Еда и диета
- Родной город
- Семья и окружающая среда
- Семья и окружающая среда
- Образование
- Работа
- Деньги
- Блог
- Пробные тесты IELTS
- Подкаст
- Учителя
- Дариан Сандмартин
- 7mango
- B. Учитель
- Май Учитель Дженис
- Учитель Мэй Д.
- Около
- Дом
- Все темы
- Путешествия
- Здоровье и здравоохранение
- Еда и диета
- Родной город
- Семья
- Одежда и мода
- Обучение
- Работа
- Деньги
- Дариан Сандмартин
- 7mango
- Учитель Майнго Учитель
10 десятиминутных ужинов для спортсменов
Сезон отпусков может отвлечь нас от обычных рутинных дел, перегрузить график и сократить время на кухне. Но это не значит, что спортсмены должны жертвовать своими потребностями в топливе. Еще можно составить 10-минутный ужин, который будет сбалансированным и сытным. При приготовлении еды всегда включайте в нее углеводы, белок, овощи и источник полезных жиров. Вот десять 10-минутных обедов, которые восполнят счет.
1. Жаркое с креветкамиКреветки — отличный источник омега-3 жиров, белка для наращивания мышечной массы и витамина B12 для получения энергии. Креветки легко приготовить из замороженной формы, поэтому ничего заранее не планировать. Чтобы приготовить это жаркое, я готовлю креветки и замороженные овощи (азиатское месиво) в воке или сковороде и подаю их с коричневым рисом или цельнозерновой пастой для разогрева в микроволновой печи с небольшим количеством соевого соуса.
2. ОмлетОдно из моих любимых блюд — завтрак на ужин, и я люблю готовить омлеты, которые содержат быстрый источник высококачественного белка.Надстройки для омлета полностью настраиваемы, что позволяет вам использовать все, что у вас есть под рукой — овощи, сыр, ветчину, зелень и т. Д. Я рекомендую подавать с цельнозерновыми тостами (для углеводов с высоким содержанием клетчатки) с небольшим количеством ореховой пасты для здорового жира.
3. Несладкая овсянкаСыр, зелень, фрукты и специи могут превратить цельнозерновой углевод в теплый пикантный ужин. Этот рецепт с карамелизированным луком и порошком карри звучит восхитительно. В зависимости от ваших смесей, обязательно добавьте источник белка, например, яйца всмятку.
4. Паста Песто с жареным нутомПаста — определенно легкая закуска для 10-минутной трапезы. Пока он готовится, ополосните банку нута и запекайте его в духовке или на плите с оливковым маслом, солью и перцем. Нут не только содержит клетчатку, но и является отличным источником вегетарианского белка. По возможности добавьте свежий или замороженный шпинат и полейте соусом по вашему выбору. Я люблю добавлять песто в банках, но даже оливковое масло или томатный соус работают отлично!
5.Пицца Английский МаффинАнглийский маффин, питы, рогалики, пшеничный хлеб — базовый вариант пиццы может быть гибким, чтобы соответствовать тому, что у вас есть дома. Мне нравится добавлять банку нарезанных кубиками помидоров в качестве «соуса» с сыром и начинками — курица-гриль, пепперони или салями, замороженный шпинат или брокколи.
6. ТунецЯ всегда храню консервы из тунца и лосося в кладовой для быстрого перекуса. Они являются отличным источником белка и жиров омега-3 и имеют длительный срок хранения.Смешайте тунец или лосось с майонезом, горчицей или греческим йогуртом и любыми овощами, которые у вас есть. Подавайте с салатом с крекерами или, если вы настроены на горячую еду, выложите его на тост с кусочком сыра и нагревайте, пока сыр не расплавится. Прекрасно сочетается с вашим любимым супом!
7. Филе лососяЯ люблю хранить филе лосося в морозильной камере, предлагая морепродукты. Их можно приготовить в микроволновой печи или приготовить в духовке на 10 минут еды.Подавайте с киноа, которую можно разогреть в микроволновой печи, чтобы получить больше белка, цельнозерновых углеводов и овощей по вашему выбору.
8. Бургер и сладкий картофельЕще один продукт для заморозки, ваш любимый бренд полностью натуральных гамбургеров с индейкой (например, Jenni-O) или 100-процентные гамбургеры из говядины (Bubba’s), стоит держать под рукой. Я добавляю в гамбургеры помидоры, шпинат и авокадо, чтобы добавить полезные жиры. Сладкий картофель — один из моих любимых углеводов не только из-за вкуса, но и из-за содержания в нем питательных веществ (витамин Е и калий).Сладкий картофель можно приготовить быстро и удобно. Просто проткните их вилкой и оберните влажным бумажным полотенцем, а затем поместите в микроволновую печь на 5–6 минут.
9. Куриный пармезан Lazy Girl’s
Это определенно одно из моих любимых блюд, так как у меня всегда есть куриная грудка в холодильнике или морозильной камере. Для быстрого приготовления я готовлю курицу на плите и покрываю ее нарезанными кубиками помидорами или банкой моего любимого соуса и ломтиком моцареллы. Пока курица готовится, я отвариваю пасту и добавляю свежий или замороженный шпинат.
Это стандарт, который я не мог упустить, благодаря его простоте и удивительному сочетанию клетчатки и белка. Я использую рис, приготовленный в микроволновой печи. Чтобы смешать его, вы можете попробовать разные вкусовые сочетания: басмати, чеснок, испанский плов или рисовый плов. Вы также можете выбрать разные бобы — чечевицу, черную фасоль, отличную северную фасоль, нут — и, конечно же, попробовать новую специю или соус!
Фото предоставлено: Getty Images // Thinkstock
.Кулинарный словарь | Словарь | Английский Клуб
с определениями слов, примерами предложений и викториной
Фото: Готовим овощи на сковороде.
Уметь готовить — один из самых полезных навыков, которым мы можем научиться. Если мы умеем готовить, мы сможем съесть блюд , приготовленных дома из свежих ингредиентов , вместо того, чтобы покупать нездоровый фаст-фуд или дорогие заранее приготовленные или замороженные блюда. Приготовление собственных блюд не только полезно и дешево, но и может быть интересным, если мы изучим кулинарных книг и кулинарные веб-сайты и найдем новые рецептов , чтобы попробовать.
Жарение, варка и приготовление на пару
Даже если у вас есть небольшая плита или плита с парой конфорок, вы можете приготовить вкусную еду дома. можно обжарить мяса, рыбы или яиц на сковороде с маслом или сливочным маслом. Вы также можете нарезать или ломтиками овощей и соте или обжарить их на сковороде или в воке. Другой способ приготовления овощей и злаков, таких как рис, — это варки или варки на пару их.Вы можете очистить овощей, таких как картофель и морковь, перед их приготовлением, и даже размять их после того, как они приготовлены, если хотите. Вы также можете варить другие продукты, такие как спагетти, яйца и некоторые виды мяса, или готовить на пару рыбу и другие морепродукты, такие как крабы и мидии.
На простой конфорке также можно готовить супы и тушеные блюда. Ингредиенты для них часто включают нарезанных кубиками мяса и овощей, а также щепотку соли. Вы также можете посыпать специями , например, перцем или паприкой, или добавить трав , например, базиликом или петрушкой.Вы даже можете приготовить соусы, растопив масла в кастрюле и смешав с мукой и молоком перед добавив других ингредиентов, таких как тертого сыра , а затем , помешивая , пока ваш соус не станет однородным.
Приготовление на гриле и жарение
Если у вас есть плита с грилем или грилем, или такой прибор, как электрический гриль, вы также можете приготовить на гриле мясо, рыбу и овощи. Будьте осторожны, если вы готовите еду на гриле при высокой температуре. легко сжечь , если готовить пищу слишком долго. Но многие люди любят гриль, а некоторые даже говорят, что это лучший способ приготовить рыбу, стейки и многие другие виды мяса.
Если у вас также есть духовка, вы можете запечь определенных видов мяса и овощей. В духовке пища окружена горячим воздухом, который постепенно готовится со всех сторон, поэтому для запекания целой курицы или баранины требуется время. После приготовления жареное мясо разрезают на кусков, а затем подают на стол , часто вместе с жареным картофелем, морковью и луком.Подобное блюдо иногда называют «воскресным жарким», так как оно традиционно готовилось каждое воскресенье в таких странах, как Англия и Австралия.
Выпечка
Духовки также могут использоваться для выпечки продуктов, таких как хлеб, торты, печенье, пирожные и пироги. Основным ингредиентом большинства запеченных продуктов является пшеничная мука. После просеивания для удаления комков мука используется для приготовления жидкого теста или теста, который помещается в предварительно разогретую духовку для выпечки . Люди часто думают, что выпечка — это сложно, но, как показывает следующий рецепт, это может быть легко, если у вас есть простые инструкции.
Ванильный торт
Состав
- 1 стакан белого сахара
- 1/2 стакана сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ст. Л. ванильного экстракта
- 1 1/2 стакана самоподнимающейся муки
- 1/2 стакана молока
Проезд
- Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Смазать маслом и смазать мукой форму.
- В миске смешайте сахар и масло сливками. Взбить яиц, затем добавить столовых ложек ванильного экстракта и венчиком .Добавьте в смесь муку и добавьте молоко, пока тесто не станет однородным. В смазанную маслом форму для торта вылить или ложкой тесто.
- Выпекать от 30 до 40 минут в предварительно разогретой духовке.
добавить (глагол): добавить что-то еще — Добавить тертый сыр в белый соус и перемешать.
испечь (глагол): готовить в духовке — Я могу печь пироги и пироги, но не могу печь хлеб.
бить (глагол): смешивать яйца, сливки и т. Д.вилкой, миксером или венчиком — Чтобы приготовить яичницу, взбейте яйца перед приготовлением.
варить (глагол): варить в кипящей воде — Ты будешь варить овощи или готовить их на пару?
сжечь (глагол): испортить пищу, готовя ее слишком долго или при слишком высокой температуре — Пожалуйста, не сжигайте тосты.
вырезать (глагол): вырезать кусочки или маленькие кусочки из большого куска приготовленного мяса — Кто хотел бы разделить жареную курицу?
нарезать или нарезать (глагол): резать на мелкие кусочки острым ножом — При нарезке лука легко порезаться, так что будьте осторожны.
готовить (глагол): готовить еду для еды — Что ты готовишь на ужин?
поваренная книга или кулинарная книга (существительное): книга рецептов, часто с картинками — Могу ли я одолжить ту кулинарную книгу со всеми азиатскими рецептами?
кубики (глагол): нарезать еду мелкими кубиками или квадратами — Нарезать кубиками морковь и картофель и добавить их в суп.
блюдо (существительное): еда, приготовленная определенным образом — Мое любимое индийское блюдо — овощное карри.
обжарить (глагол): готовить пищу в горячем масле, масле или жире — Нагрейте немного оливкового масла на сковороде и затем добавьте нарезанные кубиками помидоры.
натереть (глагол): нарезать теркой крошечные ломтики сыра, овощей, шоколада и т. Д. — Натереть полстакана сыра и посыпать его сверху.
смазка (глагол): натирать маслом форму или форму для запекания, чтобы еда не прилипала — Следует ли смазывать форму для торта маслом или маслом?
гриль (также американское «жарить») (глагол): готовить прямо над или под очень горячим газовым пламенем или электрическим элементом — Жарят ли рыбу на газовом или электрическом гриле?
трава (существительное): растение, используемое для придания вкуса пище — Хорошие повара всегда знают, какие травы использовать.
ингредиент (существительное): любая еда, жидкость, травы или специи, которые используются для приготовления определенного блюда — Чили и рыбный соус являются основными ингредиентами многих тайских блюд.
пюре (глагол): измельчать пищу, например вареный картофель, до однородной массы — Не могли бы вы размять картофель, пожалуйста?
растопить (глагол): превратить твердое вещество в жидкость путем нагревания — Растопить немного масла в кастрюле, а затем добавить муку.
смесь (глагол): объединить два или более веществ — Мука смешивается с небольшим количеством масла и теплой водой, чтобы получилось тесто.
кожура (глагол): снимать или отрезать кожуру с овоща или фрукта — Я покрываю все пальцы соком, если очищаю апельсин.
щепотка (существительное): очень небольшое количество чего-то вроде соли или молотых специй — Добавьте щепотку соли в воду перед тем, как варить овощи.
предварительный нагрев (глагол): включить и нагреть духовку или гриль перед приготовлением — Важно предварительно разогреть духовку перед выпеканием булочек.
приготовить (глагол): приготовить еду для приготовления или употребления в пищу — На приготовление этого блюда уходит час или больше.
рецепт (существительное): список ингредиентов и инструкция по приготовлению того или иного блюда — Моя бабушка дала мне этот рецепт яблочного пирога.
roast (глагол): готовить такие продукты, как мясо и овощи, в духовке — Почему бы нам также не запечь некоторые овощи?
соте (глагол): быстро обжарить в горячем масле или жире — Для начала обжарить лук и чеснок в кастрюле.
служить (глагол): дать кому-то приготовленную еду или напиток — Убедитесь, что еда еще горячая, когда вы ее подаете.
специя (существительное): часть растения, часто измельчаемая в порошок, придающая блюду аромат — Какие специи вы добавляли в этот соус?
посыпать (глагол): добавить несколько капель жидкости или вещества, например соли или перца, встряхнув емкость или пальцами — Почему вы все посыпаете солью?
пар (глагол): готовить на горячем пару из кипящей воды — Приготовление овощей на пару разрушает меньше питательных веществ, чем их кипячение.
перемешивать (глагол): перемещать ложку или другой инструмент, чтобы что-то перемешать — Если вы недостаточно перемешаете соус, он будет кусковым.
жаркое (глагол): быстро жарить на сильном огне, помешивая — В наши дни многие люди жарят все виды мяса и овощей.
столовая ложка (сокращение: «столовая ложка») (существительное): большая ложка, используемая для сервировки, или количество ингредиента, которое умещается в одном — Добавьте столовую ложку муки в топленое масло и перемешайте.
чайная ложка (сокращение: «чайная ложка») (существительное): маленькая ложка или количество ингредиента, которое умещается в одной — Вы не использовали более половины чайной ложки порошка чили, не так ли?
венчик (глагол): очень быстро что-то перемешать венчиком — Разбейте яйца в миску и взбивайте до однородной массы.
Автор: Мэтт Эрри, создатель Word Up
Кулинарный словарный запас викторины Выучить английский язык : Запас слов : Тематический словарь: Еда: Кулинарный словарь .10 вещей, которые можно приготовить из оставшегося говяжьего фарша — The Mom 100
Говяжий фарш (в некоторых домах его также называют мясом для гамбургеров) является основным блюдом для многих из нас. С ним так много всего, что он готовится очень быстро, и все, что вы делаете с ним, обычно утешает, по-домашнему, удовлетворяет и подходит для всей семьи.
Но, как и с любым обеденным продуктом, у нас может сложиться впечатление о том, как мы его готовим. Так что же еще можно приготовить из говяжьего фарша?
Идеи для ужина с гамбургером
Многие из этих рецептов требуют подрумянивания говядины в самом рецепте, но если у вас остались остатки уже приготовленного говяжьего фарша, вы можете пропустить этап подрумянивания и просто добавить приготовленный говяжий фарш прямо туда.Разумеется, убедитесь, что говяжий фарш был приготовлен просто или с добавлением приправ по выбранному вами рецепту. Возможно, вам придется отрегулировать количество приправ, которые вы добавляете в рецепт, если говядина была полностью приправлена.
(P.S. если они просто приготовленные, в этих рецептах тоже могут подойти крошенные остатки гамбургеров!)
10 способов сделать так, чтобы неизменно популярный говяжий фарш стал вкусным. Идеи ужина на несколько дней.
Твитнуть
Что делать с говяжьим фаршем: 10 простых рецептов говяжьего фарша
У вас может быть слишком много рецептов чили? Хитрый вопрос.
Это полноценная комфортная еда; рецепт одного блюда, при этом даже макароны готовятся на той же сковороде.
Instant Pot быстро превращает приготовленную пасту, соус и сыр в слоеный макаронный ужин.
Потому что вы всегда можете использовать еще один рецепт чили.
Хороший, незамысловатый рецепт чили с мясом гамбургера в основе. Вы можете адаптировать рецепт к тому, что у вас есть на руках, к разным видам бобов, различным овощам, а также увеличить температуру или уменьшить ее, как предпочитает ваша семья.
Один из лучших способов начать вечеринку.
Из говяжьего фарша можно отлично подать начо. Это отличный вариант для оставшегося поджаренного говяжьего фарша, приправленного просто, или с мексиканской, юго-западной или техс-мексской приправой.
Этот быстрый и легкий болоньезе делает холодную погоду намного более терпимой.
Картофельное пюре с пикантным пирогом восхитительно; сырное картофельное пюре — нечто возвышенное.
Для этого также отлично подходят остатки измельченной или нарезанной вареной баранины. Также есть о чем подумать, когда у вас есть остатки картофельного пюре под рукой (я также использовал для этого упакованное картофельное пюре, и никто не знал и не заботился бы).
Как лучшая барная еда в мире, но здесь, на вашей собственной кухне.
Моя семья никогда не встречала сочетание говяжьего фарша и сыра, которое им не нравилось. Этот простой рецепт говяжьего фарша навсегда останется любимым и одним из моих любимых способов использовать остатки говяжьего фарша.
Гауда и хаварти придают этой сердечной лазаньи серьезный сырный вкус. Это соперник лазаньи.
Добавка в говяжий фарш для колбасы из индейки.
Хрустящий, но нежный тертый картофель украшает запеканку из сочного говяжьего фарша, смешанного со сливочно-сырным соусом.
Возможно, вас заинтересуют 10 вещей, которые можно приготовить из оставшейся тертой курицы!
.10 лучших способов приготовить картошку с мясом в духовке и на плите
Как приготовить картошку с мясом в духовке
1. Картошка с курицей в сметанно‑сливочном соусе
Ингредиенты
Фото: Лайфхакер- 700 г куриного филе;
- 1 луковица;
- 1–2 зубчика чеснока;
- 300 г сметаны;
- 50 г сливок;
- соль, перец и другие специи — по вкусу;
- 1 кг картофеля;
- 1 стакан воды.
Приготовление
Филе курицы промойте, обсушите и нарежьте на средние кусочки.
Фото: ЛайфхакерПорежьте лук полукольцами: толщину выбирайте исходя из собственных предпочтений. Чеснок мелко порубите.
Фото: ЛайфхакерДля соуса смешайте сметану, сливки, соль, перец, чеснок, любимые специи.
Фото: ЛайфхакерХорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
Фото: ЛайфхакерКартофель очистите и нарежьте дольками.
Фото: ЛайфхакерНа противень налейте стакан воды.
Фото: ЛайфхакерПоложите слой картофеля, лука, посолите.
Фото: ЛайфхакерСледующим слоем выложите мясо.
Фото: ЛайфхакерЩедро залейте соусом.
Фото: ЛайфхакерОтправьте блюдо на 50 минут в духовку, разогретую до 200 °C.
Фото: ЛайфхакерПри подаче украсьте свежей зеленью.
Фото: Лайфхакер2. Картофельная запеканка с мясным фаршем
Фото: iuliia_n / DepositphotosИнгредиенты
- 4 крупные картофелины;
- соль, перец — по вкусу;
- ½ луковицы;
- 1 зубчик чеснока;
- 300 г мясного фарша;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 1 сладкий перец;
- 1 пучок зелени;
- 2 куриных яйца.
Приготовление
Картофель помойте, очистите, натрите на средней тёрке, посолите. Лук и чеснок мелко порубите. Фарш посолите, поперчите, соедините с луком и чесноком, перемешайте.
Смажьте противень или форму растительным маслом, выложите картофель, а потом фарш. Сверху положите нарезанный сладкий перец и зелень. Яйца немного взбейте и равномерно распределите их по всей массе. Сверху можно посыпать тёртым сыром.
Отправьте форму на 20 минут в разогретую до 200 °C духовку. Подавайте запеканку горячей вместе со свежими овощами.
Удивите семью 😋
3. Картошка с мясом, запечённая в рукаве
Фото: Liliya Kandrashevich / ShutterstockИнгредиенты
- 500 г телятины;
- 4 крупные картофелины;
- 1 луковица;
- 1 крупная морковь;
- 200 г шампиньонов или других грибов;
- 4–5 зубчиков чеснока;
- соль, перец и другие специи — по вкусу;
- 70 г сливочного масла.
Приготовление
Телятину промойте и нарежьте на средние кусочки. Картофель помойте, очистите и крупно нарежьте. Лук нарежьте дольками, морковь — кружочками. Грибы разрежьте пополам. Картошку и мясо положите в глубокую миску, добавьте лук, морковь и грибы, измельчённый чеснок, соль, перец и другие специи, кусочки сливочного масла и немного воды. Всё тщательно перемешайте и поместите в рукав для запекания, а потом на противень. Концы рукава хорошо закрепите.
Отправьте противень в разогретую до 180 °С духовку на 1 час 10 минут. Если хотите, чтобы мясо было с корочкой, последние 15 минут запекайте его при температуре 220 °С.
Сделайте на праздник 🍖
4. Запечённая картошка с курицей от Джейми Оливера
Фото: Commercial RAF / ShutterstockИнгредиенты
- 1 кг молодого картофеля;
- соль, перец — по вкусу;
- 4 куриных бедра;
- 1 пучок базилика;
- 3 столовые ложки оливкового масла;
- 1 чайная ложка винного уксуса;
- 300 г помидоров черри;
- листья салата;
- ½ лимона.
Приготовление
Молодой картофель помойте, положите в кастрюлю, залейте водой и варите в подсоленной воде 20 минут. Сковороду разогрейте и выложите на неё курицу кожицей вниз. Так из мяса уйдёт лишний жир и вам не придётся добавлять масло для жарки. Посолите, поперчите. Обжаривайте курицу 10 минут, время от времени помешивая.
Готовый картофель разломайте или просто раздавите при помощи широкого ножа. После приготовьте заправку. Большую часть базилика прокрутите в блендере до получения однородной массы, добавьте оливковое масло, винный уксус, перец и ещё раз взбейте. Получится заправка, похожая на соус песто.
К курице добавьте картофель, помидоры, заправку и свежий базилик. Перемешайте и поставьте в духовку, разогретую до 200 °С, на 35–40 минут. Подавайте блюдо с листьями салата, приправленными соком ½ лимона.
Сохраните 👨🏻🍳
5. Картофельный гратен с фаршем
Фото: Anna Shepulova / ShutterstockИнгредиенты
- 1 луковица;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 кг картофеля;
- 250 мл сливок жирностью не менее 20%;
- 150 мл молока;
- ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха;
- соль — по вкусу;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 400 г фарша;
- 1 чайная ложка томатной пасты;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- 1 чайная ложка сливочного масла.
Приготовление
Разогрейте духовку до 180 °С. Очистите овощи. Лук и чеснок мелко нарежьте, картофель нашинкуйте тонкими ломтиками.
Смешайте в большой кастрюле картошку, сливки и молоко. Добавьте мускатный орех и соль по вкусу. Тушите на среднем огне 5–7 минут, пока соус не загустеет.
В сковороде разогрейте оливковое масло. Обжаривайте на нём фарш 5–6 минут до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок и готовьте ещё 5 минут. Вмешайте в фарш томатную пасту, посолите и поперчите по вкусу, снимите сковороду с огня.
Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите на дно половину картофеля, затем распределите весь фарш и покройте его оставшейся картошкой. Запекайте гратен в разогретой духовке 40–45 минут.
Добавьте в меню 🥖🍮
Как приготовить картошку с мясом на плите
1. Острое китайское рагу со свининой и картофелем
Фото: The_Molostock / ShutterstockИнгредиенты
- 5 столовых ложек соевого соуса;
- 1 столовая ложка сахара;
- 450 г свинины;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 700 г картофеля;
- 40 г свежего имбиря;
- 6 зубчиков чеснока;
- 1 перец чили;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 2 звёздочки аниса;
- 2 палочки корицы;
- 1 чайная ложка семян фенхеля;
- ½ чайной ложки молотого острого перца;
- соль, молотый чёрный перец — по вкусу;
- 2–3 пера зелёного лука.
Приготовление
Смешайте 3 столовые ложки соевого соуса и сахар, залейте этой смесью нарезанную кубиками свинину. Оставьте мясо на 20–30 минут. Почистите овощи. Лук и морковь нарежьте средними кусочками, картофель — крупными.
Очистите и измельчите имбирь и чеснок. Мелко порежьте перец чили. В большой сковороде хорошо разогрейте растительное масло и обжаривайте свинину до коричневой корочки 7–10 минут. Переложите мясо в миску. В той же сковороде обжаривайте 1–2 минуты имбирь, чеснок и перец чили. Добавьте анис, корицу и фенхель, готовьте ещё 1 минуту.
Всыпьте в сковороду овощи и жарьте их 5–7 минут, затем добавьте мясо. Влейте оставшийся соевый соус, добавьте соль, острый и чёрный перец и 500 мл воды. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте рагу 40–50 минут, периодически помешивая. Готовое рагу посыпьте нарезанным зелёным луком и подайте с отварным рисом.
Поэкспериментируйте 🥟🥢
2. Картофельные драники с курицей
Фото: boomeart/ DepositphotosИнгредиенты
- 1 луковица;
- 1 пучок зелени;
- 250 г куриного филе;
- соль, перец — по вкусу;
- 50 г твёрдого сыра;
- растительное масло — для жарки;
- 4 картофелины;
- 2 куриных яйца;
- 2 столовые ложки муки.
Приготовление
Начните с приготовления начинки. Очистите и нарежьте лук, зелень мелко порубите. Куриное филе промойте, обсушите, нарежьте небольшими кубиками, посолите и поперчите. На средней тёрке натрите сыр. В небольшом количестве масла по отдельности обжарьте лук и курицу до готовности.
Очистите картофель и натрите его на средней тёрке. Посолите. Оставьте на 3–5 минут, затем отожмите сок, добавьте яйца, муку и перемешайте. Картофельное тесто выложите на разогретую сковороду и распределите по всей поверхности, как блин. Когда картофель покроется золотистой корочкой, переверните его. На поджаренную сторону выложите начинку: курицу, лук, сыр и зелень.
Через 3–4 минуты переверните половину картофельного блинчика, чтобы начинка осталась внутри. Обжаривайте драник до готовности ещё 5 минут.
Подавайте к столу горячим со сметаной или сливочным соусом.
Попробуйте 🥔
3. Картошка, тушенная с говядиной
Фото: myviewpoint/ DepositphotosИнгредиенты
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- растительное масло — для жарки;
- 600 г говядины;
- соль, перец — по вкусу;
- 1 столовая ложка томатной пасты;
- 1 кг картофеля;
- 1 лавровый лист;
- 1 чайная ложка муки.
Приготовление
Лук и морковь помойте, почистите и нарежьте на мелкие кубики. На сковороде разогрейте растительное масло и готовьте овощи на среднем огне 7–10 минут.
Говядину помойте, порежьте на небольшие кусочки и положите в глубокую кастрюлю с толстыми стенками. Туда же добавьте лук и морковь. Жарьте на среднем огне, пока мясо не даст сок. После тушите под крышкой ещё 15 минут, периодически помешивая. Влейте столько воды, чтобы она покрыла мясо, посолите и продолжайте тушить под крышкой ещё 40 минут.
Добавьте томатную пасту. Можно также использовать и свежий помидор: снимите с него кожицу и вилкой превратите мякоть в кашицу. Тушите ещё 5 минут. После добавьте очищенный и порезанный картофель и долейте воду так, чтобы она покрыла содержимое кастрюли. Положите лавровый лист, накройте кастрюлю крышкой и тушите до готовности картофеля.
После того как картофель сварится, перемешайте блюдо и отлейте немного бульона в чашку. Дайте остыть, добавьте 1 чайную ложку муки, хорошо размешайте вилкой и вылейте обратно в кастрюлю. Перемешайте, поперчите и доведите до кипения.
Приготовьте на ужин 🥩
4. Картошка, жаренная с мясом и грибами
Фото: VikaGeyder/ DepositphotosИнгредиенты
- 300 г свинины;
- 800 г картофеля;
- 150 г свежих шампиньонов;
- 2–3 столовые ложки растительного масла;
- соль;
- перец;
- 2 столовые ложки сливочного масла.
Приготовление
Мясо промойте, нарежьте полосками не толще 1 см. Картофель помойте, обсушите и нарежьте ломтиками. Грибы порежьте кусочками.
На сковороде разогрейте масло, положите мясо и обжарьте на сильном огне 1,5–2 минуты, не переставая помешивать. Добавьте шампиньоны и жарьте ещё 2 минуты. После положите картофель и, быстро перемешивая, готовьте 5 минут. Как только картофель начнёт покрываться корочкой, убавьте огонь до среднего и жарьте ещё 10 минут. После посолите, поперчите, уберите сковороду с огня, накройте крышкой и дайте ей постоять 5 минут.
Подайте с этим блюдом 🥗
5. Дымляма
Фото: vkuslandia/ DepositphotosИнгредиенты
- 800 г баранины;
- 800 г картофеля;
- 2 моркови;
- 300 г помидоров;
- 2 луковицы;
- 50 мл растительного масла;
- 1 чайная ложка паприки;
- ¼ чайной ложки молотого кориандра
- 1 чайная ложка зиры;
- соль, молотый чёрный перец — по вкусу;
- 2 перца чили;
- 2 головки чеснока;
- 3–4 веточки кинзы.
Приготовление
Крупно нарежьте мясо. Очистите картофель и морковь. Морковь и помидоры нарежьте ломтиками. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Разогрейте в казане растительное масло и на сильном огне обжаривайте мясо до коричневой корочки 10–12 минут. Добавьте к мясу лук, морковь и помидоры, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 10–15 минут.
Добавьте к мясу и овощам паприку, кориандр, зиру, соль и чёрный перец. Выложите сверху целый картофель, перец и неочищенные головки чеснока. Залейте в казан столько горячей воды, чтобы она покрывала картофель. Накройте казан крышкой и готовьте дымляму 1–1½ часа. Выложите на блюдо слоями картофель, мясо с овощами и чеснок с перцем. Полейте дымляму выделившимся бульоном и посыпьте рубленой кинзой.
Читайте также 🍗🧆🥕
Рецепт стейка и картофельного начо от Tasty
Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт
на 3 порции
- 2 красных картофеля, нарезанных
- 1 фунт стейка в юбке (455 г)
- 4 столовые ложки оливкового масла
- соль, по вкусу
- перец, по вкусу
- 2 чайные ложки паприки
- 1 чашка тертого сыра чеддер (100 г)
- ½ чашки тертого сыра монтерей джек (50 г)
- сметана
- сальса, по желанию
- 2 измельченных зеленого лука
- Калорий 851
- Жир 50 г
- Углеводы 39 г
- Клетчатка 4 г
- Сахар 2 г
- Белок 59 г
Расчетные значения на основе одной порции.
- Положите нарезанный картофель в большую миску. Перемешайте оливковым маслом, солью, перцем и болгарским перцем.
- Выложите картофель на противень и запекайте при температуре 450˚F (230˚C) в течение 20 минут.
- Приправить стейк из юбки солью и перцем. Готовьте на сильном огне примерно по три минуты с каждой стороны, для средней прожарки.
- Дайте стейку постоять 10 минут, затем нарежьте кубиками.
- Выложите вареный картофель в кучу на чугунной сковороде или противне. Сверху выложите стейк, затем чеддер и сыр монтерей джек.
- Жарьте в течение пяти минут или пока сыр не расплавится.
- Подавать сразу со сметаной, сальсой, зеленым луком или любой начинкой по выбору.
- Наслаждайтесь!
на 3 порции
- 2 красновато-коричневых картофеля, нарезанных ломтиками
- 1 фунт стейка с юбкой (455 г)
- 4 столовые ложки оливкового масла
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- 2 чайные ложки паприки
- чашка тертого сыра чеддер (100 г)
- ½ стакана тертого сыра монтерей джек (50 г)
- сметана
- сальса, по желанию
- 2 измельченных зеленого лука
- калорий 851
- жир 50 г углеводов
- Волокно 4 г
- Сахар 2 г
- Белок 59 г
Расчетные значения основаны на размере одной порции.
- Положите нарезанный картофель в большую миску. Перемешайте оливковым маслом, солью, перцем и болгарским перцем.
- Выложите картофель на противень и запекайте при температуре 450˚F (230˚C) в течение 20 минут.
- Приправить стейк из юбки солью и перцем. Готовьте на сильном огне примерно по три минуты с каждой стороны, для средней прожарки.
- Дайте стейку постоять 10 минут, затем нарежьте кубиками.
- Выложите вареный картофель в кучу на чугунной сковороде или противне. Сверху выложите стейк, затем чеддер и сыр монтерей джек.
- Жарьте в течение пяти минут или пока сыр не расплавится.
- Подавать сразу со сметаной, сальсой, зеленым луком или любой начинкой по выбору.
- Наслаждайтесь!
У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?
11 дешевых блюд, которые можно приготовить с картофелем
Вы можете сэкономить деньги, приготовив несколько скромных блюд, чтобы растянуть себе еду и деньги, с помощью этих 11 вкусняшек и начинки Дешевые блюда из картофеля .
Дешевая еда с картофелем
Картофель — один из моих любимых продуктов в магазине.Они недороги и могут стать отличным ингредиентом для основных блюд. Когда у вас мало денег, чтобы сэкономить на бакалеи, вы действительно можете использовать картофель для приготовления недорогих блюд и сэкономить на еде и ваших долларах. Вот 11 дешевых блюд, которые можно приготовить из картофеля.
11 дешевых блюд из картофеля
1. Батончик с запеченным картофелем — Одно из моих любимых блюд. Очень дешево в приготовлении, и каждому понравится возможность добавлять свои собственные начинки.Попробуйте такие классические блюда, как бекон, сыр, сметана, масло и чеснок. Или вы можете проявить немного творчества с такими вещами, как остатки свинины или кусочки курицы буйвола. Удачи!
2. Картофельный суп — мне все равно, холодно он или тепло, картофельный суп всегда будет одним из моих любимых видов супов, а также одним из любимых моих детей. Это мой любимый рецепт сырного картофельного супа на плите, или вы можете использовать рецепт сырного картофельного супа в глиняном горшочке летом, когда вы не хотите использовать плиту.Вы также можете заморозить большую партию картофельного супа и снова использовать его на ужин или разделить на порции размером с обед.
3. Пастуший пирог — Если вы никогда не ели пастуший пирог, вам нужно добавить его в свое ежемесячное продуктовое меню. Традиционный пастуший пирог готовят из говяжьего фарша, но мне нравится этот рецепт куриного пастушьего пирога, который готовят с курицей, и обычно он для нас немного дешевле (поскольку говяжий фарш в последнее время был довольно дорогим).Это очень простой рецепт ужина, который может приготовить каждый.
4. Жареный картофель — Хотите пополнить свою команду? Жареный картофель — отличное основное блюдо или гарнир. Легко приготовить и наполнить до сердцевины. Вы можете сделать их забавными, нарезав их различной формы, например, дольками, монетами, волнистым или тонким картофелем фри. Вы также можете жарить на сковороде или бросать их во фритюрницу или даже во фритюрницу. Кроме того, вы даже можете проявить творческий подход с начинками и соусами для макания. Кетчуп всегда является фаворитом поклонников, но подумайте о том, чтобы приготовить «соус для костра» из 2 частей вашего любимого соуса для барбекю и 1 части майонеза.Это один из моих любимых. Или добавьте немного простых добавок в картофель фри, например, перец чили, тертый сыр или сырный соус, сметану и т. Д. Возможности безграничны, потому что картофель настолько универсален! Один из моих любимых рецептов — это рецепт жареного картофеля с чесноком и чесноком.
5. Potato Gratin — Это блюдо, вероятно, узнаваемо, потому что большинство людей покупают его в коробке. Однако вы легко можете приготовить это блюдо на собственной кухне гораздо дешевле (и полезнее). Вы также можете приготовить зубчатый картофель, такой как супер вкусный дижонский зубчатый картофель.
6. Дважды запеченный картофель — Потому что одного раза запекать недостаточно. Наполнение уже запеченного картофеля вкусным блюдом обязательно порадует вашу команду! Попробуйте дважды запеченный фаршированный картофель. Это один из любимых рецептов нашей семьи!
7. Не забудьте о картофельном пюре — много раз картофельное пюре было нашим основным блюдом! Картофельное пюре можно приготовить разными способами, что делает его отличным дешевым блюдом из картофеля.К тому же их очень легко сделать. Вы даже можете приготовить их в микроволновой печи, проткнув картофель дырками и приготовив его в микроволновой печи, а затем растирая и добавляя молоко и масло. Так просто. Взбейте немного подливки или добавьте несколько простых дополнений, таких как травы или сыр, чтобы было интересно.
8. Картофельный салат — Картофельный салат, конечно, является любимым блюдом летнего пикника, но он может быть вкусным блюдом в течение всего года. Это еще одно из тех блюд, с которыми вы можете проявить творческий подход, так как рецептов картофельного салата ТАКОЕ МНОГО.Я поделюсь двумя своими любимыми, чтобы вы начали. Этот рецепт лучшего картофельного салата близок к классическому рецепту картофельного салата южного типа. Сливочный с добавлением горчицы и немного пикантности для дополнительного аромата. Этот рецепт салата из картофельного салата с начинкой из яйца был вдохновлен не кем иным, как приправленными яйцами и включает яйца вкрутую, майонез и горчицу. Мне нравятся оба этих рецепта, и я даже не такой большой поклонник картофельного салата!
9. Сырный картофель — Я не думаю, что в мире есть что-нибудь лучше, чем сырный картофель.Сыр делает все лучше, особенно картофель. В большинстве случаев я превращаю наш сырный картофель в запеканку, например, в эту коричневую запеканку с сырным хешем и сливочный картофель в медленном огне с колбасой и чесноком.
10. Еда на одной сковороде — Используя мясо, овощи и картофель, вы можете легко приготовить так много блюд на одной сковороде. Один из моих любимых — курица, стручковая фасоль и картофель, как в этом рецепте жареной курицы с чесноком и картофелем. Или вы можете полностью отказаться от мяса, как в этом рецепте жареного картофеля и зеленой фасоли с чесноком и травами.
11. Ужин на сковороде — Вы также можете приготовить блюда на сковороде из картофеля по довольно дешевым ценам. Добавьте в сковороду мясо, овощи и картофель — и вы сможете приготовить вкусное блюдо. Или попробуйте эти картофельные тако с чоризо. Приготовьте все это в сковороде и подавайте в лепешке или хрустящей оболочке тако, чтобы получить быстрый, легкий и скромный ужин.
Как вы предпочитаете дешевую еду с картофелем?
Вам понравились эти 10 дешевых блюд с картофелем ? Узнайте больше о моих идеях для ужина, салатах и гарнирах и досоках для экономной жизни на Pinterest!
Если вам понравились эти 10 дешевых блюд с картофелем , вам также могут понравиться
88 рецептов сладкого картофеля
Масляный картофель
56 простых идей для ужина с говяжьим фаршем
128 Рецепты куриной грудки
Никогда не пропустите!
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы каждую неделю получать новые рецепты, советы, уловки и учебные пособия!
Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.
Миски для стейка и картофеля — Девушка из Айовы ест
Стейк и картофельные миски — это сытный, но здоровый рецепт ужина на гриле. Плюс я делюсь своим любимым методом приготовления сочных нежных стейков на гриле!
Несколько недель назад я поставил себе задачу провести все лето, не опубликовав ни единого рецепта салата. Сможет ли она это сделать?
Она не могла.
Салаты летом — это несложно, но когда я подумал об этом, я понял, что никогда не следовал рецепту другого сайта — обычно я бросаю все, что есть в холодильнике, в миску и заканчиваю.Кокосовое карри с креветками? Теперь есть рецепт, которому я буду следовать. Лимонный творог? Я бы понятия не имел, с чего начать без небольшого руководства. Но салат? Я в порядке, и я вроде как чувствую, что ты тоже?
И все же мы здесь — даже не прошло и целой недели в июне, а я уже разделяю тарелку зелени, заваленную всякой всячиной. НО ВЫ, РЕБЯТА, МАТЕРИАЛ !!!! Если и есть какой-нибудь рецепт салата, то вот он. Я с уверенностью объявляю его одним из моих любимых блюд года, а заправку, намазанную сверху, просто необходимо попробовать.По этой причине в последнее время я ел больше салатов, чем когда-либо.
Проверьте это — смешанная зелень покрыта карамелизованным луком, помидорами черри или виноградом, кусочками жареного картофеля и шипящим стейком на гриле. Стейк на гриле испугался? Я покажу вам мой надежный метод приготовления сочного и нежного стейка на боках. Серьезно, это несложный метод, которым вы будете пользоваться все лето.
Миски для стейка и картофеля наполнены начинкой и полезными ингредиентами, и я гарантирую, что вы будете сыты в течение нескольких часов после каждого вкусного укуса.Сладкий карамелизованный лук с дымным стейком, сливочный картофель с хрустящей зеленью, свежий, с начинкой и ВЕСЕЛО. Вы должны попробовать сами. Я люблю эти миски, теплые и свежие, и холодные тоже! Тем не менее, вы можете приготовить все приготовленные компоненты — стейк, карамелизованный лук и картофель — на день раньше времени, а затем собрать их для легкого обеда или смешать вместе ужин. Получите после этого!
Начните с карамелизации 1 большой сладкой луковицы , нарезанной тонкими ломтиками. Просто добавьте его плюс 1 столовую ложку оливкового масла первого отжима в 10-дюймовую сковороду на среднем огне, затем обжарьте, периодически помешивая, пока лук не станет карамелизированным и не станет золотисто-коричневым.Они ТАКИЕ милые и ТАКИЕ УДИВИТЕЛЬНЫЕ! Кхм. То есть я люблю карамелизованный лук. Отложите в сторону — вы можете сделать это на день раньше срока.
Next grill Фланк стейк 3/4 фунта. Мариновать не нужно — просто натрите обе стороны оливковым маслом первого холодного отжима и щедро приправьте стейком приправой по вашему выбору (я люблю этот, иначе соль и перец отлично подойдут). Теперь вот как приготовить на гриле. сочный и нежный бифштекс каждый раз:
- Шаг 1: Разогрейте гриль, установив на всех конфорках сильный огонь, пока внутренняя температура не достигнет не менее 500 градусов.
- Шаг 2: Включите 1/2 или 1/3 конфорок (в зависимости от того, сколько конфорок у вашего гриля) на слабый огонь.
- Шаг 3: Поместите стейк на сильно нагретую сторону гриля, затем жарьте на гриле по 1-1 / 2 минуты с каждой стороны, закрывая крышку между перевертыванием.
- Шаг 4: Переместите стейк на сторону слабого нагрева гриля, затем жарьте на гриле по 2 минуты с каждой стороны для средней / средней прожарки (или более или менее в зависимости от того, как вы хотите приготовить стейк), держа крышку закрытой. между перелистыванием.
Дайте стейку постоять не менее 10 минут перед тем, как разрезать его на волокна. БУМ — идеальный стейк каждый раз! Как и лук, стейк можно приготовить на гриле и нарезать ломтиками за день.
Последний шаг — обжарить золотого картофеля юкон на 10 унций . Разрезать на шестые части или четвертинки, если они маленькие, затем перемешать с 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима и домашней приправленной солью. Я использовал фритюрницу и жарил картофель 25 минут при 360 градусах, но вы можете запекать его на противне с фольгой, не покрытым прилипанием, в течение 30-40 минут при 425 градусах.Опять же, вы можете сделать это на день раньше времени!
Когда пришло время подавать, разделите весенней зелени на 3–4 унции между двумя мисками. Если вы живете в районе DSM — обязательно навещайте Дженни в Dog Patch Urban Gardens, чтобы купить свежую зелень и микрозелень все лето. Я встретил ее на детской площадке несколько месяцев назад, и у нее САМАЯ КРАСНАЯ ферма в Бивердейле, где она продает свою зелень и тонны других местных продуктов!
Сверху выложите карамелизованный лук, стейк на гриле, жареный картофель, плюс половинок винограда или помидоров черри, затем заправьте.Я думаю, что бальзамический винегрет был бы восхитителен в этих мисках, но заправка Tessemae’s Creamy Ranch просто НЕБЕСНАЯ! Эта заправка — единственная причина, по которой я сейчас ем больше салатов, чем когда-либо. Он набит укропом, и я не могу сказать достаточно хороших слов о нем. Ищите его в отделе охлажденных заправок в вашем продуктовом магазине.
Кто голоден ?!
бесплатный бонус по электронной почте!
Ужин — ПРОСТО!
простых, но вкусных рецепта, снимающих стресс во время ужина
Описание
Стейк и картофельные миски — это здоровый и сытный ужин без глютена, приготовленный на гриле.Плюс я делюсь своим любимым методом приготовления сочных нежных стейков на гриле!
Ингредиенты
- 1 большая сладкая луковица, нарезанная тонкими ломтиками
- 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима, разделенные на части
- 3/4 фунта для стейка
- приправа для стейка (см. Примечания)
- 10 унций золотого картофеля юкона, нарезанного на шесть частей, или четвертинки, если маленькие
- домашняя приправленная соль
- 3-4 унции смешанной зелени
- 1 стакан винограда или помидоров черри
Указания
- Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла первого холодного отжима в 10-дюймовую сковороду на среднем огне.Добавьте лук, затем готовьте, периодически помешивая, до золотисто-коричневого цвета и карамелизации, 20-30 минут, затем отставьте. Можно сделать на день раньше срока.
- Дайте картофелю впитаться в холодную воду в течение 30 минут, затем слейте воду и промокните насухо (по желанию). Смешайте 1 столовую ложку оливкового масла первого отжима и домашнюю соль с приправами, затем добавьте в корзину фритюрницы и жарьте 20-25 минут при 360 градусов, ИЛИ добавить на фольгированный противень с антипригарным покрытием и запекать в течение 30-40 минут при 425 градусах, помешивая один или два раза.Отложите в сторону. Можно сделать на день раньше срока.
- Натрите стейк оставшейся 1 столовой ложкой оливкового масла первого отжима, затем обильно приправьте с обеих сторон приправой для стейка. Нагрейте гриль на сильном огне до 500 градусов, затем убавьте одну конфорку до минимума. Добавьте стейк на сторону сильного нагрева, затем жарьте на гриле по 1-1 / 2 минуты с каждой стороны, держа крышку закрытой между переворачиванием. Отодвиньте стейк в сторону гриля на слабом огне, затем жарьте на гриле еще 2 минуты с каждой стороны, чтобы получился стейк средней прожарки, при этом между переворачиванием держите крышку закрытой.Дайте стейку постоять не менее 10 минут, прежде чем нарезать полосками вдоль волокон. Можно сделать на день раньше срока.
- Разложите смешанную зелень по двум мискам, затем положите сверху стейк на гриле, карамелизированный лук, жареный картофель и виноград или помидоры черри. Сбрызнуть заправкой и подавать.
Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.
Рецепт стейка быстрого приготовления — Вкусный и легкий Рецепт стейка в скороварке
Всего лишь несколько простых ингредиентов, и вы можете быстро получить этот стейк быстрого приготовления и картофель на столе.Вы удивитесь, насколько этот стейк нежный и вкусный.
Бифштекс быстрого приготовления :Если вам нужно недорогое блюдо, не сложное, но восхитительное на вкус, этот рецепт стейка в скороварке — то, что вам нужно! Мы любим стейки, но накормить семью стейком может быть дорого.
Особенно такая большая семья, как наша. Однако круглый стейк или любой дешевый стейк мгновенно превращается в самый нежный и ароматный стейк, когда вы используете растворимый горшок!
Я знаю, вы могли подумать, как это вообще возможно.Это действительно лучший стейк. Вы удивитесь, насколько нежными и сочными получаются стейки.
Стейки такие нежные, что просто разваливаются. Лук действительно придает ему еще больше аромата. Мы даже подали их друзьям, и они были впечатлены не меньше. Они никогда не знали, что это дешевые бифштексы.
Картофель такой вкусный, что из него легко можно поесть. Маринад для стейка действительно хорош ко всему.
Easy Steak Dinner идея:Этот стейк быстрого приготовления и картофель готовятся вместе в скороварке.Этот легкий вариант ужина сочетается с нежным стейком, картофелем и подливкой.
Нам нравится тот факт, что все идет в горшок быстрого приготовления, что делает его легкой идеей для ужина. Мы любим готовить стейк на гриле, но когда на улице холодно, приготовление блюд из быстрого приготовления является отличной альтернативой.
В следующий раз, когда у вас будет свидание или вы захотите угостить своих детей шикарным ужином, приготовьте этот легкий стейк-ужин. Вы, дети, будете чувствовать себя такими особенными, и они будут думать, что вы весь день провели на кухне.
Какие стейки использовать ?Мы любим рецепты из говядины. Вы можете использовать много разных стейков. Мы предпочитаем более дешевый стейк, но пробовали и другие:
- Вырезка — филе миньон
- NY Strip Steak — верхняя часть филе, верхняя вырезка
- Porterhouse — T-Bone Steak
- Flank Steak
- Skirt Steak
- Круглые стейки (или любой дешевый стейк)
- Красный винный уксус (подойдет любой уксус)
- Соус A-1
- Лук нарезанный — лук можно нарезать или нарезать кубиками.
- Приправа для стейка — вы можете использовать купленную в магазине или домашнюю приправу для стейка
- Говяжий бульон (вы также можете использовать 1 стакан воды) или говяжий бульон
- Красный картофель — наш любимый красный картофель — но вы можете использовать красный картофель или желтый Золото.
- Рубленый чеснок
- Соль
- Перец
- Масло
Если хотите, можете поджарить стейк в оливковом масле на соте в кастрюле быстрого приготовления.Если вы сделаете это, удалите глазурь из кастрюли после того, как закончите.
В противном случае вы можете просто выполнить следующие шаги, чтобы приготовить это восхитительное блюдо.
- Сначала положите нарезанный лук в кастрюлю для быстрого приготовления.
- Во-вторых, добавьте круглые стейки или любой дешевый кусок мяса поверх лука.
- Далее вам понадобится небольшая миска. Взбейте вместе уксус и A-1 и полейте стейки. Это поможет стейкам не высохнуть.
- Теперь пора приправить стейк.Убедитесь, что он покрыт приправой.
- Наконец, вылейте говяжий бульон и оставшиеся ингредиенты поверх стейков.
- Достаньте кусок прочной фольги. Отложите и нарежьте картофель кубиками. Убедитесь, что картофель нарезан кубиками одинакового размера и готовится равномерно. Выложите картофель на фольгу.
- Добавьте приправу к измельченному чесноку, посолите и поперчите. Сверху полейте картофель сливочным маслом и чесночной смесью.
- Обязательно загните стороны фольги так, чтобы получился пакет из фольги.Выложите это поверх стейков в кастрюле быстрого приготовления.
- Когда все расположено, добавьте крышку и установите клапан на герметичность. Используйте ручную кнопку и установите высокое давление на 20 минут.
- По истечении времени приготовления быстро естественным образом сбросьте давление. Будьте осторожны с паром во время сброса давления.
- Выньте картофель из фольги из скороварки и перемешайте, чтобы убедиться, что картофель покрыт маслом и приправами.Вы можете использовать для этого функцию обжаривания, если хотите.
- Достаньте стейк из быстрорастворимого котла и подавайте с картофелем и гарнирами. Ваша семья будет рада отведать стейки в течение недели!
В этом рецепте стейка быстрого приготовления можно подавать столько разных сторон. Картофель можно протирать или подавать как сливочное масло.
Убедитесь, что вы подаете с домашними булочками и блюдо готово.Вот некоторые из наших любимых сторон:
Можете ли вы действительно приготовить стейк в горшочке быстрого приготовления?Возможно, вы все еще задаетесь вопросом, а можно ли приготовить стейк в скороварке? Да! Вам действительно понравится этот рецепт стейка быстрого приготовления. Он готовится так, как вы хотите, в зависимости от того, насколько хорошо вы хотите приготовить центр.
Сэкономленные деньги поразят вас, так как вы можете использовать дешевые куски мяса. Вам обязательно понравится, насколько вкусно это блюдо! Этот простой рецепт станет хитом.
Нужно ли заливать мясо в кастрюлю быстрого приготовления?Необязательно закрывать полностью. Вам просто нужно достаточно жидкости, которая приведет к давлению жидкости и не даст ей подгореть.
Советы по приготовлению стейка и картофеля быстрого приготовления:- Я использую кастрюлю быстрого приготовления на 8 литров, но вы можете использовать 6-литровую кастрюлю, если хотите. С тех пор, как я купил горшок быстрого приготовления, время приема пищи здесь действительно изменилось. Я могу приготовить ужин в кратчайшие сроки.
- Не беспокойтесь, если у вас нет быстрого приготовления, вы можете попробовать наш вкусный рецепт стейка Tangy Crock pot.
- Я рекомендую использовать плотную фольгу для картофеля. Он намного прочнее обычного. Если у вас нет тяжелых условий эксплуатации, удвойте обычную фольгу.
- Вы можете заменить круглый стейк на любой стейк, который есть в продаже. Раньше мы использовали стейки из филе, и это было вкусно.
Признаюсь, сначала я был настроен скептически.Стейк в горшочке быстрого приготовления? Теперь я верующий. Это буквально превращает дешевый стейк в нежный и сочный стейк.
Приготовление под давлением меняет правила игры для моей семьи. Вот некоторые из наших любимых рецептов быстрого приготовления.
Нам нравится использовать наш Instant Pot, и мы действительно изменили время обеда в моем доме. Я могу буквально бросить еду в горшок быстрого приготовления, и ужин будет на столе менее чем за 30 минут.
Мы до сих пор любим нашу мультиварку и регулярно пользуемся ею.Но когда я забываю приготовить ужин вне дома, мой Instant Pot каждый раз сохраняет его для меня.
Print Round Steak Рецепт быстрого приготовления, приведенный ниже:Стейк и картофель быстрого приготовления Easy Instant Pot
Попробуйте этот вкусный рецепт стейка быстрого приготовления на ужин сегодня вечером. Этот рецепт стейка в скороварке невероятно прост и очень вкусен. Стейк наполнен ароматом и такой нежный. Картофель и лук в фольге станут лучшим гарниром. Этот рецепт понравится всей вашей семье!
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 25 минут
Количество порций 8
Кухня Американская
Основное блюдо
Калорий 275
Автор Едит десятицентовую монету
Положите нарезанный лук на дно скороварки.
Положите сверху стейки.
В небольшой миске смешайте уксус и A-1. Полить стейки.
Приправить стейком.
Залейте говяжий бульон.
Нарежьте красный картофель кубиками и выложите на лист фольги 12 × 12.
Приправить измельченным чесноком, солью и перцем. сверху с маслом.
Загните края фольги вверх, чтобы получилась упаковка из фольги.
Положите поверх стейков.
Добавьте крышку и убедитесь, что клапан установлен на герметичность.
Нажмите кнопку ручного управления и установите давление на 20 минут.
По завершении быстро отпустите, чтобы выпустить пар.
Снимите фольгу с картофеля и перемешайте, чтобы покрыть картофель маслом и приправами.
Подавать с вашим любимым зеленым гарниром и посыпать восхитительным луком (наша любимая часть)
Еще одна сторона, которая помогает сделать это блюдо более бережливым, — это подавать с рисом.Попробуйте мой рецепт с рисом с кориандром и лаймом. Это хит в нашем доме.
на 8 г, калорийность 275 ккал, углеводы 19 г, белок 28 г, жиры 8 г, насыщенные жиры 3 г, холестерин 78 мг, натрий 522 мг, калий 971 мг, клетчатка 2 г, сахар 2 г, витамин A 120 МЕ, витамин C 10,4 мг, кальций 44 мг, железо 3,6 мг
Более простые рецепты стейков Еще проще Рецепты быстрого приготовленияРецепт картофельных шкур
Нет ничего лучше тарелки, полной хрустящей картофельной кожуры, наполненной плавленым сыром чеддер и покрытой кусочками бекона, сметаной и зеленым луком.
Впервые они у меня были, когда мне было 21 год, в уличном кафе на Ньюбери-стрит в Бостоне; Я думал, что умер и попал в рай.
О те дни молодости, когда можно было с дикой страстью есть кожуру картофеля! Тогда я мог съесть целую тарелку (и выпить вместе с ней кувшин пива), и мне было не хуже. Вздох.
Секрет лучших кожуры картофеля: печь, а не жарить!
Эти картофельные шкурки легко приготовить. Некоторые подходы требуют жарки во фритюре, но я не думаю, что это действительно необходимо.Вам просто нужно запечь кожуру на достаточно сильном огне, чтобы она стала достаточно хрустящей, чтобы удержать начинку.
Келли ГамильтонСамый лучший картофель за кожуру
Из красновато-коричневого картофеля получается лучший картофель для этих классических картофельных шкур, потому что он большой, а кожица достаточно жесткая, чтобы справиться с приготовлением.
В то время как другой картофель, такой как красный картофель или золотой картофель Юкон, будет иметь приятный вкус при использовании этого препарата, их более тонкая кожица затрудняет работу с ним.Кожа будет легче порваться при зачерпывании, особенно потому, что вы прокалываете кожу на шаге 1, уже создавая небольшие разрывы.
Советы по приготовлению картофеля
Если вы новичок в запекании картофеля, ознакомьтесь с пошаговыми инструкциями в статье Как запечь картофель. Если вы хотите получить несколько советов, как лучше испечь картофель, следуйте им.
- Красновато-коричневый — лучший вариант для запекания картофеля, но помните, что чем крупнее картофель, тем дольше время запекания.
- Проделайте в них дыры, чтобы избежать взрыва и дать возможность уйти части влаги.
- Натрите кожу маслом и сбрызните кошерной солью.
- Скиповая упаковка в фольгу.
- Чтобы проверить степень готовности, вставьте вилку или вертел в картофель. Если он легко скользит внутрь и наружу, картофель готов.
Варианты топинга, которые стоит попробовать
Сыр, сметана и чеснок — это классическая добавка к картофельной кожуре, но иногда бывает забавно поменять ее.
- Перец чили (со сметаной и чесноком или без)
- Курица с соусом из буйволиного молока и голубым сыром
- Бекон, жареный лук и сыр с плесенью
- Приготовленный стейк, жареный лук и американский сыр
- Приготовленная брокколи и сыр чеддер
Советы по приготовлению кожуры картофеля на будущее
Выполните шаги 1, 3 и 4, выпекая, зачерпывая и обжаривая кожуру.Затем дайте жареным шкуркам полностью остыть и поместите их в плотно закрытый контейнер на срок до 2 дней. Когда придет время запекать картофель с начинкой, доведите охлажденную кожуру до комнатной температуры и начните с шага 5.
Вы также можете приготовить бекон заранее, как это делается на шаге 2, и поставить в холодильник на 4 дня. Доведите до комнатной температуры, прежде чем добавлять их в кожуру на шаге 5.
Готовьте сыр и зеленый лук за 2 дня до еды, охлаждая их до тех пор, пока они не понадобятся.
Попробуйте эти рецепты, чтобы использовать внутренности картофеля!
Сохрани это
Если у вас есть картофель, кожа или мясо которого стали зелеными, вырежьте эти части, не используйте их. Зеленый цвет указывает на присутствие токсина, который вырабатывается при воздействии солнечного света на картофель.
6 средних (3 фунта) красновато-коричневого картофеля
Оливковое масло первого холодного отжима
Кошерная соль
Перец свежемолотый
6 ломтиков бекона
4 унции тертого сыра чеддер
1/2 стакана сметаны
2 тонко нарезанных зеленых лука
Запекать картофель:
Очистите картофель, затем запекайте его любимым способом — в духовке или в микроволновой печи.Если вы используете духовку, проткните несколько раз острым ножом или зубцами вилки, натрите оливковым маслом и запекайте в духовке при температуре 400 ° F около часа, пока картофель не прожарится и не подожмете.
Если вы используете микроволновую печь, проткните картофель несколько раз острым ножом вилки, натрите все оливковым маслом и готовьте на высокой скорости примерно 5 минут из каждой картофелины.
Я обнаружил, что запекание картофеля в обычной духовке дает картофель, с которым легче работать (разрезать и вычерпывать), картофель, кажется, немного лучше прилипает к кожуре, но в конечном продукте нет заметной разницы.
Келли ГамильтонПриготовьте бекон:
Пока картофель готовится, готовьте полоски бекона на сковороде на среднем медленном огне в течение 10-15 минут или до хрустящей корочки. Слейте воду на бумажные полотенца. Дайте остыть. Крошиться.
Келли ГамильтонКартофель разрезать пополам и вынуть внутренности:
Достаньте картофель из духовки и дайте ему остыть. Разрезать пополам по горизонтали. Ложкой аккуратно вычерпайте внутренности, оставив вычерпанный картофель для другого использования, оставив около 1/4 дюйма картофеля на коже.
Келли ГамильтонЗапекать картофельную кожуру:
Увеличьте температуру духовки до 450 ° F. Смажьте или разотрите оливковым маслом картофельную кожуру снаружи и внутри. Посыпьте солью.
Поместите на решетку для выпечки в противне для выпечки (не используйте противень, он покоробится, используйте противень для жарки или жаровню, которая выдерживает высокую температуру).
Варить 10 минут с одной стороны, затем перевернуть кожуру и варить еще 10 минут. Выньте из духовки и дайте остыть.
Келли Гамильтон Келли ГамильтонДобавьте сыр и бекон и снова запекайте:
Выложите картофельные шкурки кожицей вниз на противне или решетке. Посыпьте внутренности свежемолотым черным перцем, сыром чеддер и покрошенным беконом.
Вернитесь в духовку. Жарьте еще 2 минуты или пока сыр не станет пузырящимся. Вынуть из духовки.
Келли Гамильтон Келли ГамильтонСверху со сметаной и зеленым луком для подачи:
Используйте щипцы, чтобы положить шкурки на сервировочную тарелку.В каждую кожицу добавить ложку сметаны, посыпать зеленым луком.
Подавать немедленно.
Келли Гамильтон
Пищевая ценность (на порцию) | |
---|---|
379 | калорий |
17 г | жир |
45 г | Углеводы |
14 г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порций: 4 на номер 6 | |
Количество на порцию | |
калорий | 379 |
% Дневная стоимость * | |
17 г | 21% |
Насыщенные жиры 7 г | 36% |
41 мг | 14% |
398 мг | 17% |
45 г | 16% |
Пищевые волокна 5 г | 17% |
Всего сахаров 3 г | |
14 г | |
Витамин C 20 мг | 101% |
Кальций 190 мг | 15% |
Железо 2 мг | 13% |
Калий 1195 мг | 25% |
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. |
Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной. В случаях, когда дается несколько альтернативных ингредиентов, первый из перечисленных ингредиентов рассчитывается для питания. Гарниры и дополнительные ингредиенты не включены.
Оценить рецепт
Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую.Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!
31 вегетарианский рецепт с картофелем — Happy Veggie Kitchen
Вам нужно вдохновение, что делать с картофелем? Хотите сделать их звездой шоу, а не просто гарниром? Мы вас прикрыли! В этой коллекции вегетарианских блюд на основе картофеля каждый найдет что-то для себя. От сытной комфортной пищи, небольших тарелок, супов и карри, тако и даже блюд из пасты — скромный картофель можно заставить сиять в самых разных кухнях.
Это мечта любителей карбюратора, прямо здесь. Я составил этот список после того, как получил гигантский заказ свежего картофеля с фермы, который, я надеюсь, поможет мне пережить это роковое лето 2020 года.
Картофель хранится хорошо, он сытный и достаточно питательный, он универсален, и я люблю его. Они не содержат глютен, так что, черт его знает, если бы я однажды проснулся с непереносимостью глютена, они были бы моим новым основным продуктом питания, когда я оплакивал потерю макаронных изделий.
Как и другой мой любимый простой продукт, чечевица, картофель может использоваться в самых разных кухнях.У нас есть тако, карри, запеканки и запеканки. У нас есть печеный картофель с идеями для начинки на любое настроение.
Так что погрузитесь, сделайте закладки и закрепите и наслаждайтесь!
Вам нужно вдохновение, что делать с картофелем? Мы вас прикрыли! В этой коллекции вегетарианских блюд на основе картофеля каждый найдет что-то для себя. От сытной комфортной пищи, небольших тарелок, супов и карри, тако и даже блюд из пасты — скромный картофель можно заставить сиять в самых разных кухнях.
Hearty Bakes and Bowls
Картофели делают то, что умеют лучше всего … сытную и комфортную еду! Эти обеды получаются сытными, экономными и согревающими.
Картофель с макаронами? Да, да и еще раз да! Если вы любите углеводы, вам понравится этот рецепт спагетти Дженовезе с изюминкой суперпродуктов — песто из авокадо придает удивительную сливочность и насыщенность этой итальянской классике!
Получить рецептФото: www.deliciousmagazine.co.uk
Из журнала Delicious — попробовали и полюбили здесь, в Veggie HQ!
Хрустящий запеченный молодой картофель смешивают с домашним томатным соусом с чили, затем покрывают сыром халлуми и готовят на гриле до золотистого цвета.
Получить рецептФото: www.trialandeater.com
От Келли в Trial and Eater.
Знаете, что еще проще печеного картофеля? Запеканка из запеченного картофеля! Запеченная картофельная запеканка с брокколи и сыром — очень легкий ужин, состоящий всего из 5 ингредиентов и специй!
Получить рецептФото: www.rachaelhartleynutrition.com
От Рэйчел Хартли Нутришн.
Традиционно бурганов подают с яичной лапшой, но Рэйчел подумала, что было бы весело подать его с хрустящим жареным картофелем.Мы не можем больше договориться!
Получить рецептФото: www.greedygourmet.com
От Мишель из Greedy Gourmet.
Узнайте, как приготовить домашний пирог по классическому рецепту британского пирога. Это пирог из песочного теста, начиненный картофелем и сыром.
Получить рецептФото: www.oliviascuisine.com
Ресторан Olivia’s Cuisine.
Вы любите клецки, но боитесь делать свои собственные? Сделайте глубокий вдох и продолжайте читать, потому что Оливия покажет вам, что приготовить ньокки легко.
Получить рецептФото: avirtualvegan.com
От Мелани из виртуального вегана.
Выпечка в духовке без масла Bubble & Squeak. Приготовьте его с нуля, используя всего 4 полезных ингредиента, или просто сделайте картофельное пюре и добавьте вместо этого оставшиеся овощи. Готовьте его в запеканке или лепите из него котлеты. Это так гибко, супер быстро и просто!
Получить рецептФото: www.janinehuldie.com
От Джанин на Признаниях этой мамы.
Сытная и сытная запеканка из картофеля в мультиварке. Лучшее в легком зимнем питании!
Получить рецептФото: veeatcookbake.com
От Jasmin в VeEatBake.
Веганские картофельные клецки с майораном и сливочно-грибным соусом на травах. Здоровая еда, которая идеально подходит для быстрого и здорового ужина или в качестве вкусного гарнира на Рождество, День Благодарения или другие праздники.
Получить рецептФото: theclevermeal.com
От Кати в The Clever Meal.
Что делать, если в холодильнике ничего нет? Эта сливочная и очень вкусная картофельная паста — ваш лучший рецепт. Для этого требуется несколько простых и недорогих ингредиентов, на приготовление уходит менее 20 минут и 1 доллар на порцию.
Получить рецептФото: loveandgoodstuff.com
От Courtney at Love & Good Stuff:
Хрустящая картофельная корочка, наполненная успокаивающей смесью цветной капусты, шпината и теплого плавленого сыра — пирог с цветной капустой — это вегетарианская еда в лучшем виде.
Получить рецептЕда для пальцев и небольшие закуски
Эти рецепты отлично подходят для более легких обедов или ужинов, включая некоторые идеи, чтобы перекусить на вынос для большой группы.
Квадраты или прямоугольники из слоеного теста с начинкой из картофеля, сыра и лука. Да, вы правильно прочитали. В тесто фаршируем сырное пюре. Двойные углеводы для победы!
Получить рецептДомашнее блюдо, запеченное в духовке, на Тако де Папа! Картофельное пюре со специями станет ароматной и экономичной начинкой для тако вместе с хрустящей свежей красной капустой и острым сыром фета.Эти хрустящие тако из картофельного пюре, запеченные в духовке, а не жареные, — это веселый и легкий ужин, на который вся семья согласится на тако во вторник.
Получить рецептЭтот полезный греческий салат из йогурта и картофеля — больше, чем гарнир! Я люблю подавать его еще теплым в качестве легкого обеда. Чтобы завершить блюдо, посыпьте его свежей зеленью.
Получить рецептФото: www.unicornsinthekitchen.com
От Шади в «Единороги на кухне».
Классический рецепт испанской лепешки. Этот легкий испанский картофельный омлет, также известный как tortilla Española, очень легкий, но очень вкусный. Всего четыре ингредиента и сковорода от одного из самых популярных испанских блюд!
Получить рецептФото: www.shelovesbiscotti.com
От Марии в «Она любит Бискотти».
Рецепт картофельной пиццы — современный вариант римской пиццы с пататом.Вареный картофель сочетается с обжаренным луком, сыром моцарелла и посыпается свежими помидорами. Вы еще не пробовали ничего более вкусного!
Получить рецептЯйца-пашот с домашним картофелем фри с пармезаном и чесноком. Необычный поворот классики британских кафе и одна из моих первых публикаций в блоге. (Передергивание!)
Получить рецептФото: www.olivemagazine.com
Из журнала Olive.
Супер простой вегетарианский песто и картофельный пирог.В этом семейном рецепте используется готовая выпечка, поэтому вы сразу же сможете поужинать на столе.
Получить рецептФото: happykitchen.rocks
От Елены в Happy Kitchen Rocks.
Жареный картофель по-русски с лесными грибами, луком, чесноком и зеленью очень ароматный, сытный и успокаивающий. На приготовление этого простого пошагового рецепта уйдет всего 30 минут!
Получить рецептФото: это здоровая кухня.com
От Розы на этой здоровой кухне
Полюбуйтесь этими великолепными, ароматными, очень аппетитными картофельными тако! Хрустящий вкусный картофель в сочетании с сытной черной фасолью и свежим сливочным соусом — это идеальное тако!
Получить рецептЭти полезные картофельные начо невероятно вкусны. Наполненные овощами, фасолью и рукколой, они достаточно сытны и питательны, чтобы из них можно было приготовить еду.
Получить рецептЭпический печеный картофель
Запеченный картофель — один из моих любимых обедов или небольших ужинов.Выпекайте их, разогревайте в микроволновой печи, если необходимо, или даже жарьте на воздухе — а затем доведите их до идеального состояния. Вот несколько идей …
Запеченный картофель, фаршированный вегетарианской начинкой из тако из чечевицы и всеми любимыми начинками! Здоровая и веселая еда, которая понравится всей семье. Из консервированной чечевицы можно быстро и легко приготовить вегетарианскую запеченную картофельную начинку, которая содержит много белка.
Получить рецептФото: www.healthygffamily.com
От Карен из Healthy Gluten Free Family.
Легкое и невероятно вкусное блюдо или гарнир без глютена, зерна и вегетарианцев. Такой сливочный и декадентский вкус без масла, сливок и молока! Идеальное блюдо, которое можно приготовить заранее и подогреть к ужину в напряженный день.
Получить рецептФото: www.littlesugarsnaps.com
От Джейн из Little Sugar Snaps.
Этот сырный запеченный картофель с луком-пореем в стиле раритита — идеальная еда для комфорта. Их легко приготовить, они полны острого вкуса и их можно заморозить.
Продолжить чтениеФото: thefeedfeed.com
От @Foodbites через The Feed Feed
Запеченный картофель — идеальная основа практически для любой начинки… Любимый сыр Veggie HQ — не исключение!
Получить рецептФото: www.seriouseats.com
Морган Айзенберг о серьезном питании.
Картофельные чипсы со шпинатом и соусом из артишоков — типичная еда для вечеринок, но замените чипсы на печеный картофель, и неожиданно сочетание станет идеальным для обеда в будний день.
Получить рецептКарри, супы и тушеные блюда
Картофель часто появляется в карри, где он прекрасно сочетается с богатыми пряными соусами. Они также являются идеальной основой для натурального кремового бархатистого супа. Если вам нужна миска согревающего добра, картофель — ваш друг.
Фото: www.sainsburysmagazine.co.uk
Автор Дебби Мейджор, в журнале Sainsbury’s Magazine.
Наш самый любимый суп здесь, в Veggie HQ, трюфельное масло и топпинг из черных оливок доводят скромный картофельный суп до совершенства.Мы часто не используем крем и не чувствуем, что он из-за этого страдает.
Получить рецептФото: therecipewell.com
От Лауры в Колодце рецептов.
Это удобное веганское блюдо, которым можно наслаждаться в прохладную погоду. Картофель, нут, зеленый горошек и сладкий перец медленного приготовления в томатном соусе вместе с согревающей смесью специй. Смешанные орехи кешью придают соусу мечтательно-кремовую текстуру. Этот веганский тикка масала — это легкая и полезная еда, которую вам захочется готовить снова и снова.
Получить рецептЭтот домашний сааг алоо очень легко приготовить в мультиварке, и в этом рецепте используется специальный метод, позволяющий без дополнительных усилий добавить дополнительную глубину вкуса. Сааг алоо — это здоровое и экономичное вегетарианское блюдо, которое является неотъемлемой частью любой индийской трапезы!
Получить рецептФото: cadryskitchen.com
из Cadry’s Kitchen.
В этот сытный и согревающий веганский суп из печеного картофеля с высокой горкой заправлен сейтаном, немолочным сыром и зеленым луком.В ужасную погоду этот уютный суп избавит вас от озноба.
Продолжить чтениеФото: veganonboard.com
От Софи и Пол в Vegan on Board.
- Этот даль из картофеля и чечевицы — быстрое блюдо из одной кастрюли. Готово за 25 минут на плите или всего за 15 минут, если вы используете скороварку. Просто, остро и сытно!
батончика из легкого запеченного картофеля (тонны идей для топпинга!)
Если вы ищете простой, веселый и доступный вариант для следующей вечеринки или семейного ужина, то этот батончик из печеного картофеля — то, что вам нужно! Вашей семье понравится начинать картофель своей любимой начинкой.
Что может быть лучше фаршированной картошки? Я скажу нет. Фаршированный картофель (как белого, так и сладкого) долгое время был одним из моих любимых продуктов для комфорта. От сверхпопулярной колбасы и сладкого картофеля с начинкой из капусты из моей первой книги до этого картофеля с начинкой из бекона и бекона или даже моего обычного заказа на ланч с начинкой из картофеля с грудинкой из местного барбекю, одной из моих любимых вещей в запеченном картофель — это все, что вы можете приукрасить! Вот почему мне нравится концепция этого батончика с запеченным картофелем: каждый может нарядить свой картофель, как ему нравится, и у них есть возможность опробовать несколько новых возможностей топпинга, о которых они, возможно, не думали раньше.
Как установить картофельный батончик
Чтобы приготовить запеченный картофельный батончик, все, что вам нужно сделать, это испечь немного картофеля и выложить свои любимые начинки. Если вы готовите батончик из печеного картофеля для вечеринки, вы можете сохранить картофель в тепле, поместив его в мультиварку на разогретом уровне, чтобы каждый мог взять картофель, когда будет готов. Вот несколько вещей, о которых следует помнить при создании собственного батончика с запеченным картофелем:
- Запланируйте 1 картофелину для большинства и 2 картофелины для тех, кто любит сытно поесть.
- Выберите не менее 6 начинок — очень важно иметь широкий выбор начинок! В дополнение к белку по вашему выбору (если это будет основной прием пищи) вам также понадобятся сыр, масло, сметана или греческий йогурт, а также гарниры, такие как бекон и чеснок.
- Заранее приготовьте картофель и начинку.
- Разложите все так, чтобы каждый мог сделать свой печеный картофель.
Что идет на батончик из печеного картофеля?
Вам понадобится печеный картофель (конечно же!), Различные начинки и пара гарниров.Насколько широкий выбор начинок и гарниров зависит только от вас, и, вероятно, будет зависеть от того, насколько велико ваше собрание!
Какой картофель мне использовать?
Обычно мы предпочитаем красновато-коричневый картофель, когда дело доходит до запеченного картофельного батончика, потому что он больше, чем другие сорта, и имеет красивую хрустящую кожицу, но вы можете полностью использовать сладкий картофель, если хотите!
Идеи топпинга для картофельных батончиков
Это действительно забавная часть! Не стесняйтесь придерживаться действительно классических начинок из печеного картофеля (подумайте: масло, сыр, сметана, бекон, чеснок и т. Д.) или проявите творческий подход к выбору топпинга! Вот список начинок, которые, по нашему мнению, будут * действительно * вкусными:
Белки:
Молочные продукты:
- Масло
- Сметана или простой греческий йогурт
- Тертый сыр — попробуйте классический чеддер или выберите разные сорта ваши любимые сыры для дополнительного вкуса!
Овощи:
- Жареные / тушеные овощи — брокколи здесь мой личный фаворит!
- Обжаренная зелень (шпинат, капуста и т. Д.)
- Квашеная капуста
- Обжаренный болгарский перец
Другие гарниры:
- Зеленый лук
- Зеленый лук
- Красный лук, нарезанный кубиками
- Маринованный красный лук
- Cilantro
- нарезанный соломкой авокадо
- Сальса
Как лучше всего приготовить картофель?
Есть несколько различных способов приготовления картофеля! Ниже вы найдете инструкции по приготовлению картофеля четырьмя способами.
- Духовка — натрите картофель оливковым маслом и посолите, затем поместите на противень и запекайте при температуре 400 F в течение 60-75 минут. * (это наш любимый метод — картофель, приготовленный в духовке, как правило, мягкий внутри и с идеально хрустящей кожицей!)
- Мультиварка — натереть оливковым маслом, посыпать солью и варить на сильном огне в течение 3 часов или на низком уровне в течение 6-8 часов.
- Instant Pot — добавьте 1 стакан воды в Instant Pot, затем добавьте подставку для пароварки в Instant Pot.Выложите сверху картофель и готовьте 15 минут, затем позвольте давлению естественным образом ослабнуть.
- Воздушная фритюрница — если вы хотите кормить только 3 или 4, этот метод позволит получить результат за меньшее время! Просто натрите картофель оливковым маслом и солью и поместите в корзину для фритюрницы при температуре 400 ° F на 30-40 минут.
Как узнать, что картофель готов?
Вы узнаете, что запеченный картофель готов, когда вилка легко проткнет кожицу к середине картофеля.
Как держать картофель в тепле
Если вы готовите картофель заранее (что мы рекомендуем!), Вам нужно согреть его до тех пор, пока он не будет готов к употреблению. Наш любимый способ сделать это — поместить уже приготовленный картофель в мультиварку, установленную на «теплый» режим. Независимо от того, какой метод вы использовали для приготовления картофеля в первую очередь, это надежный способ сохранить его в тепле!
Любимые комбинации вкусов
Нет предела, когда дело доходит до ингредиентов, которыми можно загружать картофель! Вот несколько наших любимых идей печеного картофельного батончика:
- Classic — масло, сметана, тертый сыр, бекон и чеснок
- Irish-Inspired — солонина, маринованный лук, квашеная капуста и белый чеддер сыр
- Chili-Stuffed — перец чили, тертый сыр, зеленый лук и сметана
- Fajita — обжаренный лук и болгарский перец, говяжий фарш, нарезанный стейк или курица, сыр, сметана и кинза
- BBQ — тушеная свинина, соус барбекю
- Philly Cheesesteak — говяжий фарш, обжаренный лук и перец, сыр проволоне
- Broccoli + Cheese — брокколи, приготовленная на пару или жареная, тертая курица, тертый сыр 070808 Пицца — томатный соус, сыр моцарелла, колбаса, пепперони, маринованные халапеньо
- в греческом стиле — сыр фета, оливки каламата, красный лук, соус цацики , красный перец
Надеемся, вам понравится приготовить и подать запеченный картофельный батончик своей семье и друзьям!
ПечатьБатончик из запеченного картофеля
Батончик из легкого запеченного картофеля — идеальный вариант для вашего следующего семейного ужина или встречи!
- Автор: Эмбер Гулден
- Время приготовления: 00:15
- Время приготовления: 01:00
- Общее время: 1 час 15 минут
- Выход:
- Количество порций 6
- Категория: Ужин
- Метод: Духовка
- Количество порций 6
Для картофеля:
Для начинки:
Белки
00 9000 9000 9147 9000 Sло сливочный или простой греческий йогурт
Тертый сыр — выберите классический чеддер или выберите свой любимый сыр для дополнительного вкуса!
Овощи
Жареные / тушеные овощи — брокколи здесь мой личный фаворит!
Обжаренная зелень (шпинат, капуста и т. Д.)
Квашеная капуста
Обжаренный болгарский перец
Другие гарниры
- Разогрейте духовку до 400 F.
- Натрите картофель оливковым маслом и посолите. противень с бортиками и запекать 50-60 минут, пока картофель легко не проткнется вилкой.