Что можно приготовить на ужин быстро и вкусно в домашних условиях недорого: Простые и вкусные рецепты от Шефмаркет — scary-stories.ru

Содержание

Приготовить что-нибудь вкусное и простое. Что приготовить дешево и вкусно? Недорогие рецепты

Так или иначе, вторые блюда являются основой питания. Умение приготовить рыбу, мясо или овощи с сытным гарниром с уверенностью можно назвать одним из базовых для повара любого уровня. Еще более ценная кулинарная способность — уметь сделать аппетитное угощение, потратив на процесс минимум времени. Благо, современная кухонная техника позволяет выполнять многие задачи гораздо быстрее — начиная с подготовки продуктов и заканчивая их обработкой.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Имея на примете несколько интересных идей, хозяйка может обеспечить полноценное гастрономическое разнообразие для всех членов семьи. Рецепты быстрых и вкусных вторых блюд по-настоящему выручают в моменты цейтнота, когда список дел оказался слишком плотным или на пороге внезапно появились гости. В соответствующем разделе кулинарной книги наверняка найдутся несколько подходящих рецептов, даже если в распоряжении будет ограниченный набор продуктов.

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Одна и та же еда изо дня в день быстро надоедает, возникает желание попробовать что-то новенькое, оригинальное, но часто на приготовление сложных кулинарных изделий не хватает времени, терпения и сил. Для таких случаев под рукой всегда должны быть простые рецепты питательных и вкусных блюд. В этой подборке вы найдете много полезных вариантов приготовления ароматной пищи, в основе которых лежат простые продукты.

Что можно приготовить на обед или ужин быстро и вкусно

У хозяек нередко остается ограниченное количество времени на готовку обеда или ужина, а так хочется ежедневно баловать родных новыми вкусностями. Есть множество рецептов, которые позволяют приготовить еду быстро, но их нужно подбирать с учетом сезонности некоторых продуктов и вкусовых предпочтений вашей семьи. Так, зимой это будут мясные блюда, мучные изделия и еда из замороженных овощей, летом – легкие салатики со свежими плодами, овощные рагу, барбекю. Вкусный романтичный ужин мужу или обед ребенку готовится из их любимых продуктов.

Простые и вкусные рецепты блюд для семьи с фото

Вы считаете, что суп на каждый день – это борщ, который подогревается пять дней в неделю, салаты – «оливье» или овощной «весенний», а на ужин каша или пюре? Не всегда. Уйму оригинальных салатиков можно приготовить за считанные минуты, куча рецептов первых блюд не заставит бесконечно стоять у плиты. Воспользуйтесь подборкой простых вариантов приготовления вкуснейших блюд.

Из мяса

В нашей стране мясные блюда очень популярны и любимы, они вкусные, питательные и ароматные. Даже слабый запах только что испеченного или поджаренного мяса мгновенно вызывает аппетит. Часто в обеденные меню включаю мясные блюда из свинины или курятины. Эти виды мяса самые недорогие, доступные и быстро готовятся. Изучите ниже пару пошаговых рецептов запеченной курочки и свиного балычка.

Ароматная курочка с картошкой в духовке

Для вкусного ужина на 4 человека понадобится:

курица – 2-2,5 кг;
масло растительное – на глаз;
картошка – 1 кг;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Промытую куриную тушку хорошо натираем в середине и снаружи солью, перцем, растительным маслом.

Картофель очищаем, моем и режем небольшими дольками, солим и слегка поливаем подсолнечным маслом.
Все блюдо выкладываем на противень и отправляем в предварительно прогретую духовку с температурой 220 градусов. Запекаем полтора часа, иногда требуется немного больше времени.
Периодически нужно помешивать картошку и поливать курочку выпущенным жирком.
По истечению времени достаем противень с приготовленным блюдом, украшаем зеленью и подаем горячим.

Узнайте, по другим рецептам.

Домашняя буженинка с чесноком

Для приготовления нужны:

мякоть свинины – 1кг;
морковь – 1шт.;
чеснок – 8-10 зубков;

мука – для панировки;
соль каменная – 1 ч. ложка;
сахар – 1 ч. ложка;
перец – на глаз;
масло растительное – для обжарки.

Способ приготовления:

Выбираем для большой цельный кусок свинины без жира и прослоек.
Острым тонким ножом или спицей прокалываем нетолстое отверстие вдоль всего мясного кусочка, которое шпигуем очищенными зубчиками чеснока и колечками морковки.
Нашпигованный балык снаружи обтираем выдавленным через пресс чесноком, солью, перцем и сахаром.
Чтобы сохранить мясной сок, балык обваливаем в муке, несколько минут обжариваем в горячей сковороде с подсолнечным маслом.
Затем блюдо перекладываем на противень, по желанию можете выложить рядом любые овощи.

Мясное блюдо запекаем в подогретой до 180 градусов духовке.

Из рыбы

Чтобы быть молодым и здоровым, нужно 1 раз в пять дней есть , содержащие много жирных кислот. Даже если вы ни разу не делали такую рыбу, попробуйте приготовить для своей семьи на скорую руку нежное мясо щуки (или хека) в томате. Быстрая закуска – перец, фаршированный тунцом – станет неожиданно вкусным сюрпризом для внезапно забежавших к вам домой гостей.

Рыба в томатном соусе

Ингредиенты:

рыба (щука, хек) – 1,5 кг;
морковь – 1шт.;
сок томатный – 1,5 стакана;
приправа для рыбы – по вкусу;
перец болгарский – 1 шт.;
лук репчатый – 2шт.;

мука – 1 ст. ложка;
лаврушка – 2-3 листика;
душистый черный перец – 5-6 горошин;
масло подсолнечное – для жарки.

Способ приготовления:

Рыбины чистим, отрезаем голову, хвост и плавники. То, что отрезали, складываем в отдельную кастрюлю, наливаем 1,5 стакана воды, добавляем лаврушку и перец, солим. Варим как бульон 20 минут.
Оставшуюся тушку рыбы делим на кусочки, посыпаем приправой, солим и перчим. На полчаса оставляем настояться.
Готовим томатный соус для рыбного блюда. Морковь мелко трем на терке. Лук и сладкий перец измельчаем ножом.
Тушим овощи в сковороде с разогретым постным маслом. По окончании добавляем муку, томатный сок, солим.

В другой сковороде обжариваем рыбу.
Далее на дно сотейника первым слоем кладем лук колечками, лаврушку, вторым – жареную рыбу, третьим – томатный соус. Все заливаем бульоном, приготовленным ранее. Доводим до кипения, тушим блюдо 20-30 минут, уменьшив огонь.

Перец, фаршированный тунцом

Для приготовления необходимы:

консервированный перец – 10-12 шт.;
тунец (консервы) – 300г;
лук -1 шт.;
яйцо – 3шт.;
масло оливковое;
майонез -2-3 ст. ложки;
соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Сваренные яйца очищаем от скорлупы, нарезаем квадратами. Открываем баночку с рыбой и сливаем масло.

Лук мелко нарезаем кубиками.
Хорошо смешиваем лук, яйца, тунец, добавляем майонез, солим.
Готовой смесью фаршируем перчики, выкладываем на блюдо.

С грибами

Особый аромат и изысканный вкус имеют грибы, поэтому блюда из них готовят лишь по праздникам. Они имеют не только ценные вкусовые качества, но и приносят огромную пользу для организма. В состав грибов входит белок, витамины группы В, углеводы, поэтому рекомендуется употреблять грибные блюда не только по праздникам, но и в будни. Ниже вы узнаете парочку отличных рецептов.

Шампиньоны фаршированные

Ингредиенты:

грибы – 30 шт.;
лук репчатый – 2 шт.;

масло подсолнечное– 3 ст. ложки;
сыр твердый (тертый) – 100 г;
зелень, перец, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

От шляпок молодых и свежих шампиньонов отделяем ножки. Моем в воде.
Грибные ножки, лук мелко измельчаем ножом, смешиваем вместе, обжариваем на растительном масле 5 -7 минут. Солим.
В остывшую начинку добавляем потертый сыр, перемешиваем, начиняем грибные шляпки.
Фаршированные грибы выкладываем на противень, предварительно смазанный подсоленным маслом.
Блюдо выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, 25-30 минут.

Тушеные грибочки с капустой

Ингредиенты:

капуста белокочанная – 1 кг;
грибы – 300-400 г;

масло растительное – для тушения;
лук – 1 шт.;
перец, соль – на глаз.

Способ приготовления:

Мелко шинкуем свежую, сочную капусту, тушим в сотейнике 15-20 минут.
Моем грибы, нарезаем пластинами, лук режем мелко.
В сковороду наливам масло, высыпаем лук, тушим на медленном огне.
Через 2-3 минуты добавляем грибы, жарим до полуготовности, высыпаем их к капусте. Тушим все блюдо еще 5 минут.

На гарнир

Ничто так хорошо не подчеркнет вкус основного блюда, как гарнир. Его подают к мясу, рыбе, иногда едят просто так. Часто в качестве гарнира готовят картошку, овощи, крупы. Чтобы такие блюда получились красивыми, вкусными и необычными, экспериментируйте, добавляйте зелень, приправы, сухофрукты, орехи. Приготовьте овощной гарнир по рецептам ниже.

Кабачки с сыром и помидорами в духовке

Ингредиенты:

сыр твердый – 150г;
молодые кабачки – 2 шт.;
оливковое масло – 40 г;
помидоры – 2 шт.;
чеснок -2-3 зубка;
сушеный базилик – 1 ч. ложка;
перец, соль – на глаз;
зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

Овощи обмыть, высушить, нарезать тонкими кольцами.
Сыр натереть на крупной терке.
Масло оливковое смешать солью, перцем, растолченным чесноком, измельченной зеленью, базиликом.
На противень выложить, чередуя, кольца кабачков, томатов, сыр. Сверху блюдо полить заправкой из оливкового масла.

Запекать 35-40 мин. при температуре 175-180 градусов.

Фасоль с грибами

Ингредиенты:

спаржевая фасоль -150 г;
лук – 1 шт.;
грибы – 100 г;
растительное масло – 1 ст. ложка;
чеснок – 1-2 зубчика;
соус соевый – 20г;
семечки кунжутные – 1 ч. ложка;
соль, перец – на глаз.

Способ приготовления:

Нарезаем очищенный лук, вымытые грибы небольшими ломтиками. Обжариваем их на разогретом масле несколько минут.
Промываем фасоль, удаляем сухие кончики, высыпаем к луку и грибам. Поджариваем все блюдо еще 3-5 минут.

Салаты

Без вкусных салатиков не обходится ни одно мероприятие. Такие блюда готовят из разных компонентов: овощей, мяса, фруктов, морепродуктов. Салат может быть сладким, горьким, кислым, соленым. Диетологи советуют есть такое блюдо ежедневно, ведь в нем содержится больше всего витаминов, минеральных солей. Воспользуйтесь парой рецептов простых салатиков для повседневного использования.

Капустный салат с яблоками

Ингредиенты:

белокочанная капуста – 300г;
сельдерей – 100 г;
сок лимона – 1 ст. ложка;
морковка – 1шт.;
яблоко – 1 шт.;
масло постное – на глаз.

Способ приготовления:

Капусту мелко шинкуем, солим, перетираем руками.
Очищенное от шкурки яблоко нарезаем кубиками, предварительно удалив сердцевину.
Сельдерей и морковь очищаем, измельчаем на мелкой терке.
Все ингредиенты блюда высыпаем в миску, перемешиваем, заправляем лимонным соком, постным маслом.

Крабовый салатик с апельсинами

Ингредиенты:

апельсин – 1 шт.;
капуста пекинская – 200 г;
чеснок – 3 зубка;
кукуруза консервированная – 1 банка;
яйца – 2шт.;
крабовые палочки – 200 г;
зелень, майонез, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Сварить яйца для блюда, очистить от скорлупы, нарезать кубиками.
Капусту мелко нашинковать, выложить в салатницу.
Апельсин очистить от шкурки, разделить на дольки, удалить пленочку, порезать на кусочки.
Чеснок и зелень мелко измельчить ножом.
Крабовые полочки порезать на кубики.
Все составляющие блюда соединить в салатнице, перемешать, заправить майонезом.

Сладкое к чаю

Десерт не является основным блюдом, но он важен как заключительная часть трапезы. Сладости, поданные в конце еды, дают ощущение полной сытости, небольшого праздника. Приятно и просто поесть с чайком или другим напитком вкусный десертик. Не лишайте себя и родных сладкого блюда. Не нужно выдумывать трудоемкие или выпечку. Попробуйте приготовить несколько альтернативных рецептов простого десерта на каждый день.

Творожные печеньки

Ингредиенты:

масло сливочное – 100г;
яйцо – 1шт.;
сахар – 2-3 ст. ложки;
творог нежирный – 150 г;
уксус 9% – 1 ч. ложка;
мука – 3 ст. ложки;
сода – на кончике ножа;
соль – щепотка.

На этой страничке найдете самые простые рецепты блюд, которые готовятся, так сказать, на скорую руку, очень быстро, почти на бегу. Они подойдут занятым хозяйкам, студентам, которым надо быстро перекусить перед лекциями или холостякам, на завтрак обед или ужин. Как, например, вот этот — вкусно неимоверно, а готовится очень просто и быстро!

Рецепты простые, легкие в исполнении, даже новичок с ними управится, начинающим хозяйкам также очень пригодятся самые простые рецепты, с которых я когда-то начинала, совсем молодой и юной, когда даже картошку и яичницу не умела приготовить. Приступаем?

Кто не знает, что свеколка весьма для организма полезна? А вот салатики с ней не многие умеют вкусные готовить. Итак, совмещаем, как говорится, приятно с полезным, и кормим домочадцев здоровой, вкусной пищей. Рецепты, полезные и простые,

Ярко, вкусно, просто, быстро — так можно охарактеризовать эту вкусняшку. Готовится легко, съедается быстро, и детворе, и мужу понравится, и сами съедите с удовольствием. Рекомендуем попробовать испечь этот замечательный пирог, ягоды можете любые подобрать.

Не только простые и вкусные, но и очень полезные салатики с черемшой точно вам понравятся! Куча витаминов, свежесть и легкость — что еще надо уставшему после зимы организму? Рекомендую заглянуть и посмотреть, как их приготовить — все просто!

Если вы хотите быстренько перекусить со стаканчиком чая или молока, или датьребенку в школу покушать, то можете приготовить из дрожжевого теста такие вот воздушные сахарные плюшки. Это очень просто и быстро, рецепт легкий и под силу каждому.

Супчик этот, густой и сытный, итальянцы готовят повсеместно и в каждой провинции он свой, даже каждый повар итальянский его по своему приготовит. Но есть неизменные секреты настоящего минестроне — узнайте их сейчас.

Пусть этот пирог смотрится невзрачно — но какой же он вкусный! А если учесть, что готовится он очень быстро и просто, и получается просто замечательный — настоятельно рекомендую вам его приготовить на завтрак для своих домочадцев или к обеду. Самые простые продукты, 19 минут — и ваш пирог печется, еще 20 минут — и вы его уже уплетаете!

Мультиварка сама по себе прекрасная помощница и здорово помогает сэкономить время на кухне и свой труд. Поэтому готовка в ней приятна и легка, можно быстро, не заморачиваясь, приготовить утром прекрасный сытный завтрак или в обед быстро накормить семью. Так же легко готовится мясо с картошкой — минимум усилий, кусочек мяска, морковка, картошка, перец — и у вас готово отличное вкусное блюдо, которое понравится и ребятне и взрослым.

Эти маленькие кексики, называемые маффинами (рецепт произошел от американского блюда), восхитительны! Готовятся очень просто, вкусные, нежные, к чаю или стаканчику молока на завтрак — милое дело. Ваши малыши с удовольствием воспримут такую простую выпечку, и на работу или в школу с собой взять можно.

Самый простой завтрак, который только можно придумать. Буквально 10 минут времени, чтобы приготовить гренки, заварить чаек — и все, можно сытно позавтракать перед рабочим днем. Всего-то нужно несколько кусков хлеба, кусочек сыра и колбаски, и пару яиц. А если и нет колбасы и сыра — все равно получится быстрый завтрак.

Эти оладьи из яблок на молоке и сметане, с добавлением корицы — вкусные и нежные, готовятся просто, а съедаются мгновенно! Прекрасное блюдо для завтрака, для детского меню или для перекуса под чашечку чая или стакан молока. Рецепт смотреть

Многие из нас любят вкусные острые сухарики к пиву, а детки вообще таскают эту магазинную гадость, напичканную вредными добавками постоянно. Чтобы избежать вредного воздействия всяческих добавок, можно запросто приготовить в домашних условиях сухарики с любыми приправами. Их могут есть детки. они понравятся мужчинам к пиву, их можно использовать для горохового супа. Рецепт посмотрите

Вы любите макаронные изделия, как любят их итальянцы? Вряд ли, тем не менее, вы запросто можете по нашим рецептам приготовить дома вкусную домашнюю лапшу или настоящую итальянскую пасту с креветками. помидорами, цукини и сыром. Не верите?

Предлагаем рассмотреть 4 вида бутербродов — с килькой, тертой картошкой, печеночным и фасолевым паштетом. Просто, сытно, вкусно и не дорого, отличный вариант завтрака или ужина. Также, добавив салатик, можно с успехов перекусить в обед.

Рецепты смузи совершенно простые в приготовлении, вкусные и полезные. Нужно только правильно подобрать продукты, пару минут — и прекрасный напиток готов! Его с удовольствием выпьют малыши, да и взрослые от такого лакомства вряд ли откажутся.

Рецепт простой пиццы, вкусной, быстрой в приготовлении, с недорогими продуктами. Приготовьте своим домочадцам, они будут вам благодарны, особенно малышня любит такие блюда, порадуйте их. Рецепт теста не сложный, готовтся быстро, очень вкусная, рекомендуем.

Приготовление такого борща простое и времени много не занимает. Главное, чтобы курица не оказалась пенсионеркой, иначе готовности борща будете ждать долго. В принципе, если вы не знаете, какого возраста вам досталась курица — просто отварите ее заранее, чтобы к приготовлению борща у вас уже был готовый бульон и практически готовое мясо, тогда вы успеете вовремя покормить обедом своих домочадцев.

Очень вкусное и довольно таки простое приготовление куриного филе, получается нежно, сочно и вкусно. Подойдет к любому гарниру, будь то картофельное пюре, гречневая или рисовая каша. Понравится и малышне и взрослым.

Самый простой из салатов, со свежей капусты, добавлением рубленой зелени, подойдет к любому блюду. полезный, сочный и вкусный, украсит любой гарнир. мясо или рыбу.

Этот супчик заменит вам сразу и первое, и втрое блюдо. Готовится он очень просто, сытный и вкусный, прекрасный вариант для обеда. При этом он совсем не дорогой и быстро готовится —

Это блюдо готовится быстро, очень сытное и вкусное, им можно накормить своих домочадцев и на завтрак, и на обед, да и в качестве ужина тоже весьма подходящая еда. Продукты самые простые, приготовление не займет много времени, а результат безусловно порадует.

Блюдо совершенно простое, готовится быстро, времени занимает мало, сытное и вкусное. В качестве перекуса и даже обеда вполне можно применить и накормить своих домочадцев.

Чудесный завтрак на скорую руку, когда нужно бежать на работу, а перекусить нужно. Готовится быстро, питательный и полезный, рекомендую испробовать такой простой вариант завтрака, вам точно понравится, и детвора с удовольствием его съест. Нежный вкус сыра в сочетании со свежим помидорчиком и тающим во рту кабачком не оставят вас равнодушными!

Кто не любит ароматную, свежую, нежную и вкусную пиццу? Не много таких людей отыщется! А когда она еще готовится быстро, просто и легко, а получается очень вкусной — это нам в самый раз подходит, верно? Запаситесь готовым тестом, и всегда сможете на скорую руку приготовить такую вкусную пиццу и порадовать своих близких замечательным блюдом. Начнем?

Это очень простой рецепт приготовления куриного филе, получается вкусно, сочно и ароматно, так как добавляются итальянские травы (покупаются в пакетах в магазине, уже готовые). Можно приготовить такое филе, как самостоятельное блюдо, добавить к нему быстрый салатик из помидор или пюрешку, макароны, кашку на ваш выбор, и отличный обед готов — быстро и просто! Готовим?

Такой самый простой салат можно приготовить за 5 минут, и сытно накормить домочадцев. и детки его с удовольствием съедят на завтрак, и муж не откажется. Быстро, просто и сытно — когда нет времени и ничего существенного под рукой, он вас, безусловно, выручит! Рецепт простого и сытного салата

Баклажаны — вкусные и полезные, блюда из них отличные получаются. рекомендую приготовить чудесные жареные баклажанчики с чесноком — быстро, просто, не дорого и вкусно. По времени совсем не долго, рецепт простой,а вкус отменный. .

Чтобы каждый день готовить что-то вкусное и интересное для себя и своей семьи, нужно иметь много времени. Но не только время в данном процессе является определяющим фактором. Также важно найти простые рецепты на каждый день из простых продуктов, которые можно использовать в своей кулинарной практике.

Конечно, наш кулинарный портал посвящен целиком и полностью тому, чтобы каждый хозяйка могла найти подходящий для нее рецепт на каждый день, на скорую руку или на шикарный праздничный стол. Но рецепты вторых блюд на каждый день с фото было решено собрать также отдельным разделом, чтобы в итоге не приходилось много времени тратить на сайте в поисках того рецепта на ужин, который можно приготовить сегодня.

Особенность того, что такие блюда собраны в одном разделе, заключается в следующем. Нужно будет просто открыть закладку этой страницы и по очереди выбирать рецепты, которые у вас будет точно получаться готовить каждый день. На эти рецепты будет хватать и времени, и желания и финансовых возможностей семьи со средним достатком.

Выбирая блюда на каждый день, быстро и вкусно можно готовить самые разные рецепты, об этом точно нужно знать. Не важно, это предстоит готовка только овощей, рыбы или любого вида мяса. Когда под рукой имеется простой и понятный рецепт, то все быстро становится на свои места. Поверьте, что вариантов приготовления блюд так много, что вы сможете каждый день баловать свою семью. При этом, будет оставаться время и на работу, и на саму себя, и на отдых.

Конкретнее о том, какие это могут быть простые блюда на каждый день из простых продуктов, можно рассмотреть в данном материале. Рецепты тут встречаются самые разные. В учет берется и то, что для каждой семьи понятие простых продуктов будет своим. Для кого-то простые продукты – это картошка и капуста, свекла. Для кого-то простым продуктом считается свинина или курица. Не важно, какого именно подхода к еде и приготовлению блюд придерживаются в вашей семье, у нас на сайте вы обязательно найдете подходящие конкретно для вас рецепты и варианты приготовления самых простых и доступных в каждом магазине продуктов.

Простые рецепты на каждый день из простых продуктов включают в себя, прежде всего, вторые блюда. Особенное внимание уделяется пирогам и пирожкам, разным видам запеканок. Хотя, тут могут встречаться также и овощные блюда, разные варианты приготовления рыбы и, конечно, бесчисленные рецепты, касательно мяса.

12.01.2020

Томленая свинина в духовке на медленном огне

Ингредиенты: свинина, лук, хмели-сунели, паприка, соль, перец черный, чеснок. бульон мясной, масло растительное

Если вы любите нежное мясо, то вам понравится этот рецепт. В нем свинина готовится при довольно низкой температуре в духовке, но при этом получается невероятно вкусной.

Ингредиенты:
— 400 г свинины;
— 1 луковица;
— 1 ч.л. хмели-сунели;
— 1 ч.л. сушеной паприки;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 3-4 дольки чеснока;
— 350-400 мл бульона;
— 3 ст.л. растительного масла.

06.01.2020

Кефир с черносливом, овсянкой и льняным маслом – для похудения

Ингредиенты: кефир, чернослив, овсянка, льняное масло. какао, орех, семя льна

Кефир с черносливом — это очень полезно. А если добавить к ним еще и овсянку, и льняное масло, как нашем рецепте — тем более. Для вкуса можно положить еще какао и орешки. получится очень неплохо!

Ингредиенты:
— 250 мл кефира;
— 4-5 шт.;
— 2 ст.л. овсянки;
— 1 ч.л. льняного масла;
— 1 ч.л. какао;
— 1 ч.л. фисташковых крошек;
— 0,5 ч.л. семян льна.

31.12.2019

Пирог «Улитка» из лаваша с фаршем в духовке

Ингредиенты: лаваш, фарш, лук, яйцо, сыр, сметана, соль, перец, чеснок, масло растительное

Пирог можно приготовить не только из теста: взяв за основу тонкий лаваш, а в качестве начинки — мясной фарш с жареным луком, вы получите отличную выпечку.

Ингредиенты:
— 2 армянских лаваша;
— 400 г фарша;
— 2 луковицы;
— 2 яйца;
— 80 г твердого сыра;
— 4 ст.л. сметаны;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— сухой чеснок по вкусу;

30.12.2019

Крестьянский фасолевый суп, вкусный и сытный, к Рождественскому посту

Ингредиенты: картофель, морковь, лук репчатый, фасоль консервированная, брокколи, цветная капуста, кукуруза сладкая, вода, соль, перец

Вкусный и сытный фасолевый суп по этому рецепту подойдет для постного меню: в нем нет мяса, зато много овощей. Такое первое блюдо наверняка понравится всем вашим домашним.

Ингредиенты:
— 2 картофелины;
— 1 морковка;
— 1 луковица;
— 150 г консервированной фасоли;
— 100 г брокколи;
— 100 г цветной капусты;
— 70 г сладкой кукурузы;
— 1,5 л воды;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

27.12.2019

Запеченный картофель Айдахо в духовке

Ингредиенты: картофель, масло, специя, чеснок, соль, перец

Рецепт картофеля Айдахо пригодится вам, если вы захотите удивить гостей новым вариантом приготовления вкусного гарнира. наш мастер-класс расскажет вам подробно, что нужно делать.

Ингредиенты:
— 300 г картофеля;
— 4 ст.л. растительного масла;
— специи для картофеля;
— 4 дольки чеснока;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

27.12.2019

Сырный пирог из слоеного теста

Ингредиенты: слоеное тесто, сыр, прованская трава, масло растительное, яйцо

Слоеное тесто хорошо тем, что из него можно просто и быстро приготовить много вкусных блюд, например, сырный пирог. Рецепт у него легкий, времени он требует мало, а получается красивым и интересным.

Ингредиенты:
— 400 г слоеного теста;
— 15-170 г сыра твердых сортов;
— 1—120 г мягкого сыра;
— 1-2 ст.л. тертого пармезана;
— прованские травы по вкусу;
— растительное масло для смазки формы;
— куриное яйцо для смазки теста.

25.12.2019

Постные хрустящие картофельные хашбраун как в Макдональдсе

Ингредиенты: картофель, соль, перец, сухой чеснок, специя, манка, мука, масло растительное

Постные рецепты могут быть очень эффектными и вкусными. Например, можно приготовить хашбраун из картофеля. Такое блюдо понравится всем без исключения.

Ингредиенты:
— 2 картофелины;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— сухой чеснок;
— специи по вкусу;
— 1 ст.л. манки;
— 1 ст.л. муки;
— 0,5 стакана растительного масла.

13.12.2019

Цыганские котлеты с помидорами

Ингредиенты: фарш, помидор, лук, чеснок, яйцо, мука, соль, перец, масло растительное

Если вам наскучил традиционный рецепт котлет, то воспользуйтесь этим вариантом и приготовьте их по-цыгански — с помидорами. Вам обязательно понравится, мы уверены!

Ингредиенты:
— 300 г фарша;
— 100 г помидоров;
— 1 луковица;
— 0,5 сухого чеснока;
— 1 яйцо;
— 1 ст.л. муки;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 2 ст.л. растительного масла.

12.12.2019

Куриные отбивные с грибами под сыром в духовке

Ингредиенты: филе курицы, соевый соус, чеснок, специя, яйцо, мука, шампиньон, сыр, сметана

Куриные отбивные, запеченные в духовке с сыром и грибами, получаются нежными и сочными. Все дело в том, что предварительно они обжариваются в кляре на сковороде. Подробнее об этом вам расскажет наш рецепт.
Ингредиенты:
— 200 г куриного филе;
— 50 мл соевого соуса;
— 2 дольки чеснока;
— специи для курицы, соль, перец -по вкусу;
— 1 яйцо;
— 2 ст.л. муки;
— 100 г шампиньонов;
— 70 г твердого сыра;
— 2 ст.л. сметаны.

10.12.2019

Куриная колбаса в домашних условиях с желатином в бутылке

Ингредиенты: куриное филе, морковь, лук, соль, перец, чеснок, желатин

Домашнюю куриную колбасу будут с удовольствием есть и взрослые, и дети — она вкусная и сытная. А готовить ее совсем несложно, особенно, если вы будете руководствоваться нашим рецептом.

Ингредиенты:
— 1 куриная грудка;
— 1-2 моркови;
— 1 луковица;
— 2-3 дольки чеснока;
— 2 ч.л. желатина;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

08.12.2019

Китайская лапша с курицей и овощами

Ингредиенты: помидор, бедро куриное, соус терияки, лапша, уксус яблочный, масло оливковое, лук, морковь, перец горький, чеснок, помидор, болгарский перец, лук порей, курума, мускатный орех, зира, кунжут

Китайская лапша отлично сочетается с овощами, курицей, соусом терияки и специями. Это и есть залог успеха рецепта, с которым мы вас хотим познакомить. Попробуйте, вам обязательно понравится.

Ингредиенты:
— 1 помидор;
— 1 бедро куриное;
— 2 ст.л. соуса терияки;
— 150 г лапши;
— 1 ч.л. яблочного уксуса;
— 3 ст.л. оливковго масла;
— 1 луко порей;
— 1 морковь;
— 0,5 горького перца;
— 2 дольки чеснока;
— 1 помидор;
— 150 г сладкого перца;
— 20 г лука порея;
— 0,5 ч.л. куркумы;
— 0.5 ч.л. мускатного ореха;
— 0,5 ч.л. зиры;
— 1 ч.л. кунжута.

04.12.2019

Рулетики из сыра с корейской морковкой

Ингредиенты: сыр твердый, морковь корейская, майонез

Сыр и корейская морковка — отличное сочетание, и это доказывает рецепт закуски, состоящей из этих ингредиентов. Как готовится это блюдо, вам расскажет наш подробный мастер-класс.

Ингредиенты:
— 180 г твердого сыра;
— 100 г корейской моркови;
— 2 ст.л. майонеза.

30.11.2019

Вкусная яичница с креветками и помидорами

Ингредиенты: креветка, яйцо, помидор, чеснок, соль, перец, масло растительное

Яичницу можно готовить с разными ингредиентами. В этот раз мы предлагаем вам сделать ее с креветками — это отличный вариант для любителей морепродуктов.

Ингредиенты:
— 6 шт королевских креветок;
— 3 яйца;
— 2 помидора;
— 2 щепотки сухого чеснока;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 1 ст.л. растительного масла.

25.11.2019

Паштет из куриной грудки с морковью и луком

Ингредиенты: филе куриное, лук, морковка, масло сливочное, масло растительное, соль, перец

Паштет из куриной грудки готовится с добавлением жареного лука и вареной морковки, а также сливочного масла и специй. Получается очень вкусно и питательно, идеальный вариант для бутербродов!

Ингредиенты:
— 300 г куриного филе;
— 1 луковица;
— 1 морковка;
— 50 г сливочного масла;
— 2 ст.л. растительного масла;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

21.11.2019

Французский сырный суп с плавленным сыром и грибами

Ингредиенты: шампиньон, картофель, морковь, корень петрушки, сыр плавленый, сливки, сливки, оливковое масло, лук, паприка, мускатный орех, чабрец, базилик, шалфей, соль, перец

Кто сказал, что первое блюдо — это просто и скучно? Просто — может быть, а вот скучно — нет, особенно, если это сырный суп с шампиньонами на французский манер. Попробуйте — и сами в этом убедитесь!

Ингредиенты:
— 200 г шампиньонов;
— 1 картофелина;
— 0,5 морковки;
— 1 корень петрушки;
— 300 г плавленого сыра;
— 2-3 ст.л. сливок;
— 1,5 ст.л. оливкового масла;
— 1 луковица;
— 0.5 ч.л. паприки;
— 1 ч.л. мускатного ореха;
— 0.3 ч.л. чабреца;
— 1 щепотка базилика;
— 1 щепотка шалфея;
— соль;
— перец.

Исходное сообщение povarru
Кулинарное сообщество Li.Ru — Рецепты на скорую руку
Рецепты на скорую руку
Спасибо
re=Смотреть подборки рецептов]
Солянка на скорую руку
Вкусный и сытный суп особенно хорош зимой, когда требуется много калорий. А еще такой суп хорошо идет после большой гулянки:) Даю рецепт солянки на скорую руку!
Сметанник на скорую руку
Сметанник на скорую руку — очень вкусный и нежный торт. Готовить его легко и быстро. Кушать с чаем и удовольствием:) Делюсь рецептом.
Сырники на скорую руку
Такие сырники великолепно подойдут для быстрого завтрака или для капризных деток, которые не любят есть творог. Горячие и ароматные сырники на скорую руку едят все!
Пряники на скорую руку
Очень вкусные пряники на скорую руку. Готовить легко и просто, доступные продукты, минимум времени на выпечку и достойный результат.
Плов на скорую руку
Плов на скорую руку настоящим не назовешь, но это тоже плов по составу ингредиентов. Да и по вкусу, в общем-то, очень близко. Рецепт плова на скорую руку выручает, когда времени совсем нет.
Пышки на скорую руку
Таким вкусным и румяным пышкам всегда будут рады в вашей семье. Готовятся они быстро и можно привлечь к процессу детишек. Интересно? Тогда читайте, как приготовить пышки на скорую руку;)
Беляши на скорую руку
Воздушные и мягкие беляши с вкусной начинкой и умопомрачительным запахом:) Готовятся эти беляши действительно быстро, на скорую руку, хотя они и из дрожжевого теста. Делюсь секретом.
Вареники на скорую руку
Каких только вареников нет. И с творогом и с вишней и с капустой. В моей семье очень любят вареники с картошкой. Когда у меня совсем мало времени, я делаю вареники на скорую руку или ленивые. Просто!
Манник на скорую руку
Вкусный манный кекс к вечернему чаю на скорую руку удастся любой хозяйке. Этот рецепт никогда не подведет.
Сырные лепёшки на скорую руку
Сырные лепёшки на скорую руку — невероятно вкусное и сытное дополнение к чаю. Приготовьте их, и ваш завтрак станет гораздо ярче и веселее:) Благо готовятся они очень просто и быстро.
Котлеты на скорую руку
Сочные и нежные котлеты на ужин за пол часа. Практически никаких усилий — и вкусное блюдо на столе. Рассказываю, как сделать котлеты на скорую руку!
Бисквит на скорую руку
Бисквит — незаменимая вещь для любой хозяйки, приготовить его можно за пол часа, а уж с начинками, — так здесь все зависит от вашей фантазии. Легкий, воздушный бисквит на скорую руку.
Чебуреки на скорую руку
Кто ж не любит чебуреки? Тонкое, слоеное тесто, горячая сочная начинка. Любят все, но готовить одна морока. И долго, и хлопотно. Но по этому рецепту все наоборот. Готовим чебуреки на скорую руку!
Сладкие булочки на скорую руку
Творожный пирог на скорую руку
Вкусный, нежный и красивый творожный пирог на скорую руку. Да к тому же еще и полезный. Готовить легко, а получается шедевр!
Хлеб на скорую руку
Легкий и неповторимый запах свежеиспеченного хлеба наполнит ваш дом ароматами тепла и уюта. Испечь такой хлебушек не составит труда никому — рецепт хлеба на скорую руку предельно прост!
Медовое печенье на скорую руку
Необыкновенно нежное и вкусное медовое печенье на скорую руку не оставит равнодушных. Приготовьте его детям, гостям или просто для себя любимой, это не займет у вас много времени.
Домашнее печенье на скорую руку
По этому несложному рецепту получается очень вкусное и хрустящее домашнее печенье на скорую руку. К процессу можно и нужно подключить деток:) Готовится очень быстро!
Печень на скорую руку
Для тех, кто очень хочет кушать, но спешит по делам, очень нежная и мягкая куриная печень, которую мы приготовим за пол часа. Остальное время можно потратить на отдых.
Рогалики на скорую руку
Эти рогалики опровергают бытующее мнение о том, что на скорую руку не получается ничего изысканно-вкусного. Изучайте рецепт рогаликов на скорую руку и разрушайте стереотипы!
Творожная запеканка на скорую руку
Нежнейший вкус этой запеканки покорит вас и ваших детей. Очень полезное блюдо, готовится быстро и просто. Изучаем рецепт творожной запеканки на скорую руку!
Чизкейк на скорую руку
Чизкейк очень вкусный десерт, который любят во всем мире. Классический чизкейк выпекают и времени уходит много. Есть варианты чизкейка без выпечки. Я хочу предложить более легкий и простой. Пробуйте!
Медовый торт на скорую руку
Вкусный и нежный торт с медовым ароматом — это хороший десерт к любому семейному празднику. Рассказываю, как сделать медовый торт на скорую руку.
Сырный пирог на скорую руку
Гости на пороге или захотелось чего-нибудь вкусного и необычного? Приготовьте вкусный и сытный сырный пирог на скорую руку. Это легко и просто!
Дрожжевое тесто на скорую руку
Дрожжевое тесто для пирожков, пиццы, рогаликов и плюшек за рекордно короткое время. Изделия из такого теста оценит вся семья, ну и, конечно же, вы. Делаем дрожжевое тесто на скорую руку!
Медовый пирог на скорую руку
Если вы хотите приготовить что-то по-настоящему вкусное собственными руками, то этот простой рецепт медового пирога на скорую руку — то, что вам нужно.
Бисквитный рулет на скорую руку
Если у вас есть свободные 20 минут и очень хочется домашних сладостей, то этот замечательный рецепт создан для вас. Просто достаньте из кладовки ваше любимое варенье и приступайте к приготовлению.
Торт «Наполеон» на скорую руку
Всем знакомый торт. Но рецепт упрощенный для тех, у кого нет времени на классическое исполнение этого шедевра. Вкус не пострадает:) Итак, готовим торт «Наполеон» на скорую руку!
Оладушки на скорую руку
Замечательные пухленькие оладушки — традиционное блюдо в воскресное утро в моей семье уже на протяжении многих лет. Быстрые и вкусные, румяные и ароматные — что может быть вкуснее.
Оладьи на скорую руку
Это замечательный вариант для быстрого и вкусного завтрака, который можно спокойно приготовить перед работой или детям перед школой. Очень вкусно и сытно и не займет много времени.
Плюшки на скорую руку
Быстрые, ароматные и вкусные плюшки к чаю. Наполнят ваш дом запахом корицы, уюта и спокойствия. Рецепт плюшек на скорую руку предельно прост и понятен — так что разберется каждый.
Маффины на скорую руку
Всем хороши пироги, но есть у них небольшой недостаток — кушать не очень удобно. Особенно детям. Другой разговор маффины. Там всего-то дел — на пару укусов. Приготовим по-быстренькому? Вам понравится!
Хачапури на скорую руку
Если через пол часа вы ожидаете гостей, а приготовить что-то изысканное уже совсем нет времени, то быстрые хачапури несомненно придут на помощь и приятно удивят ваших гостей.
Сладкий пирог на скорую руку
Для тех, кто не любит долго стоять у плиты, но при этом любит побаловать себя сладеньким. Это очень простой и быстрый пирог, а начинку для него вы можете смело придумать сами.
Лазанья на скорую руку
Когда времени на готовку совсем немного, а хочется приготовить что-то нетрадиционное — приготовьте лазанью на скорую руку по этому рецепту. Необычно, вкусно и главное — быстро!
Бисквитный торт на скорую руку
Когда хочется чего-то вкусного и праздничного, а времени на приготовление в обрез — этот рецепт бисквитного торта на скорую руку выручит вас.
Мясные оладьи на скорую руку
Быстрые и необычные оладьи помогут вкусно и без особых затрат накормить целую семью. Рассказываю, как сделать мясные оладьи на скорую руку!
Шоколадный торт на скорую руку
Этот тортик отлично подойдет для неожиданного праздника или если вы просто хотите быстро приготовить себе что-нибудь вкусненькое. В любом случае, его вкус вас неожиданно и приятно удивит.
Ватрушка на скорую руку
Рассказываю, как делается вкусная и нежная ватрушка для тех, кому катастрофически не хватает времени на готовку. Приготовить ватрушку на скорую руку может каждый!
Салат «Цезарь» на скорую руку
Бывает так — точно знаешь, какое блюдо хочешь. И так же точно знаешь, что приготовить это по классическому рецепту нет времени. Или сил. Или того и другого. Попробуем тот же рецепт, но ускоренный.
Шоколадный пирог на скорую руку
Ну у кого не было такого состояния, когда хочется чего-то вкусненького? Или опять неожиданно гости на пороге… Вот тут-то этот рецепт вам и в помощь!
Сладкий рулет на скорую руку
Вечерком, когда вся семья в сборе, так здорово попить чайку. Да не просто чайку, а с чем-то вкусным. И сладкий рулет придется тут, как нельзя кстати. Готовим!
Суп на скорую руку
Если срочно нужно накормить всю семью, а времени катастрофически не хватает, то этот замечательный рецепт ваше спасение. На его приготовление у вас уйдет 30 минут, и вы получите сытный, наваристый суп.
Капустный пирог на скорую руку
Если вы думаете, что пироги — это долго и хлопотно, то вы глубоко заблуждаетесь! Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить капустный пирог на скорую руку, и порадовать родных и близких ароматной свежей выпечкой без лишних заморочек.
Домашний бисквит на скорую руку
Вкусный домашний бисквит подойдет для изготовления тортов, пирожных и десертов. Он намного вкуснее магазинных, ведь в него вложены любовь и тепло любимых рук.
Бисквитное пирожное на скорую руку
Ах, этот уютный запах дома, теплый плед, чашечка чая и свежий бисквит… Что может быть лучше? И, если плед и чай у вас есть, давайте займемся бисквитом.
Борщ на скорую руку
Да, не удивляйтесь, это возможно — действительно, борщ можно приготовить на скорую руку. И очень вкусный борщ получается, уж поверьте!
Овсяное печенье на скорую руку
Полезное, сладкое и вкусное лакомство для сладкоежек — овсяное печенье на скорую руку. Очень быстрый рецепт — убедитесь сами!
Шарлотка на скорую руку
Вкусный и ароматный осенний пирог поднимет настроение в ненастную погоду. Готовить легко, а кушать приятно. Рассказываю, как сделать шарлотку на скорую руку!
Мясной пирог на скорую руку
Вкусный и сытный пирог придется по вкусу всем, особенно мужчинам. А главное, что готовится этот мясной пирог на скорую руку — вам не придется тратить много времени и сил на его приготовление!
Пончики на скорую руку
Золотистые и пышные пончики безусловно порадуют ваших детей, да и редко какой взрослый откажется от такой вкуснотищи. Рассказываю, как сделать пончики на скорую руку!
Горячие бутерброды на скорую руку
Замечательный вариант быстрого завтрака для тех, у кого по утрам нет времени. Очень быстро и легко вы сможете приготовить вкусные и хрустящие бутерброды на скорую руку, которые оценят даже дети.
Холодные бутерброды на скорую руку
Холодные бутерброды на скорую руку очень актуальны для студентов! Быстро, красиво, сытно и для большой компании. Делюсь рецептом;)
Блины на скорую руку
Блины любят все, и дети, и взрослые, и существует великое множество рецептов их приготовления. Этот рецепт замечательных, вкусных и пышных блинов, которые вы приготовите за 15-20 минут.
Рыбный пирог на скорую руку
Пирог готовится очень быстро, потому что используется готовое слоеное тесто и рыбные консервы. Получается очень вкусный пирог, который понравится все вашей семье.
Домашняя пицца на скорую руку
Простой и легкий вариант всеми любимой пиццы. Просто используем то, что есть дома и сделаем тесто без дрожжей — и мы готовы к приходу неожиданных гостей, да и домашние останутся довольны.
Яблочный пирог на скорую руку
Прекрасный вкус и аромат, простота приготовления и доступность ингредиентов — вот основные достоинства этого пирога. Готовьте этот яблочный пирог на скорую руку и наслаждайтесь результатом!
Булки на скорую руку
Очень простой и быстрый рецепт приготовления булок на скорую руку. Тесто готовится без масла и без дрожжей, а потому — очень быстро.
Лепешки на скорую руку
Горячая лепешка на скорую руку сделает ваш воскресный завтрак значительно вкуснее и разнообразнее. Продуктов — минимум, удовольствия — максимум:) Делюсь рецептом!
Простые бутерброды на скорую руку
Это на самом деле, наверное, самые простые бутерброды с лососем, на приготовление которых уйдет 10 минут от силы. Три простых движения, и мы получаем вкусные и красивые праздничные бутерброды.
Суп крестьянский на скорую руку
Вкусный и легкий суп, очень недорогой и готовится быстро. Крестьянский — потому что без мяса и с большим количеством овощей. Готовим крестьянский суп на скорую руку!
Жареные пирожки на скорую руку
Вкусные домашние пирожки делаются очень быстро. Рецепт для сильно занятых или для тех, кто любит поесть, но ленится готовить:)
Сдобные булочки на скорую руку
Изумительные, ароматные и вкуснейшие сдобные булочки на скорую руку получаются по этому рецепту. Не пожалейте чуточку своего времени и испеките это чудо, вам понравится результат!
Мини пицца на скорую руку
Если у вас нет времени, а хочется побаловать своих близких чем-то вкусным и горячим, рецепт этого блюда вам придется как нельзя кстати. Быстро, просто и очень вкусно.
Тесто на скорую руку
Отличный вариант быстрого теста, который хорошо подойдет для приготовления пирожков и несладких пирогов, а также является замечательным вариантом для выпечки во время поста.
Малосольные огурцы на скорую руку
Малосольные огурцы на скорую руку — вкусное дополнение к обеду или ужину. Готовятся быстро, выглядят необычно и хлопот практически никаких.
Жюльен в сковороде
Жюльен в сковороде — коронное блюдо моего папы. Очень вкусно сочетается с гарниром из картофельного пюре. Я готовлю жюльен в сковороде с куриным филе. Попробуйте.
Салат «Любимая женщина»
Рецепт салата «любимая женщина» очень понравится мужчинам. Ведь на его приготовление уйдёт максимум 10 минут. Просто, быстро и ингредиентов не много.
Салат «Любимый» с курицей
Салат «любимый» с курицей я готовлю с отворным куриным филе или копчёным. Оба варианта очень вкусные. Попробуйте.
Пицца на сковороде
Вкусная, сочная пицца на сковороде за 10 минут — прекрасное блюдо для обеда или ужина на скорую руку. Простой рецепт пиццы на сковороде особенно хорош для начинающих кулинаров.

Что приготовить на ужин ребенку быстро

Детский ужин (ужин для детей)

Как взрослые, так и дети, живут по определённому распорядку дня. Затрачивая энергию на различные дела в течение суток, ребёнок должен восстанавливать её. Лучшие способы – это сон и, безусловно, еда. Приём пищи детьми должен быть строго регулирован, согласно режиму.

Последний приём пищи, ужин, ребёнок должен совершать до 21.00 вечера. После этого времени организм перестаёт активно перерабатывать пищу, поэтому она останется в желудке не переваренной до утра, что может плохо сказываться на пищеварительной системе. Поэтому лучше всего, если детский ужин будет приходиться на 18-19 часов вечера . За несколько часов до сна пища сможет хорошо усвоиться, что обеспечит спокойный и крепкий сон.

Приготавливая вечернюю еду своему малышу, старайтесь, чтобы она была лёгкой, но в то же время сытной и питательной. Желательно не давать детям мясо перед сном. Ограничьтесь, например, творожными блюдами, тушёными овощами с отварной курицей или кашей на молоке. Считается, что эти продукты помогают организму вырабатывать мелатонин, который вызывает желание поспать. Можно также предложить ребёнку орехи или сухофрукты. Избегайте жирных, жареных и копчёных продуктов. Старайтесь не давать ребёнку майонез, слишком острую и солёную еду и не применять большое количество приправ. Все салаты лучше заправлять оливковым или растительным маслом. Запивать еду ребёнок может свежим соком или некрепким чаем. Чтобы подготовить своё чадо ко сну, можно дать ему травяной чай из ромашки и мелиссы.

Иногда перед сном ребёнок может сказать, что он снова хочет кушать. В этом случае можно дать ему стакан молока или кефира. Некоторые малыши имеют привычку просыпаться ночью и просить поесть. На самом деле ночью чаще всего организм требует не еды, а питья, поэтому дайте ребёнку стакан воды.

detskie-recepty.ru

Детские блюда на ужин — рецепты с фото на Повар.ру (375 рецептов ужинов) / страница 2

Блинчики с разными начинками 4.0

Русские блинчики — такие разнообразные. Столько отличий в рецептуре теста, в начинках. Можно фантазировать и фантазировать. Начинка может быть любой. Я покажу интересный вариант закуски из блинчиков! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 11.02.2015

Блинчики шпинатные 4.9

Шпинат — не только полезный продукт, но и красивое дополнение к привычным блюдам. Так, если шпинат добавить в тесто для клецек или блинчиков, то конечный продукт приобретает зеленоватый оттенок. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 11.02.2015

Куриные котлеты в блендере 4.4

Рецепт знаком мне уже давно. Очень удобный. Как известно, куриное мясо мягкое и поддается блендеру. Можно не использовать мясорубку. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 10.06.2015

Рагу с фасолью 4.7

Прекрасное легкое блюдо для постящихся или худеющих. Подходит для детского питания. Можно приготовить как в мультиварке, так и в казане, или сковороде с высокими бортами. …далее

Добавил: Vikulia 26.02.2015

Котлеты из перловки 4.4

Такие котлеты можно предложить в постные дни. По вкусу они не похожи на мясные, но ничем не хуже. Дополните их сметанным соусом или острой томатной аджикой. …далее

Добавил: Vikulia 23.02.2015

Террин из творога с редисом и травами 5.0

Если вы никогда не пробовали подобных закусок, то настоятельно рекомендую это сделать! Это очень вкусно и полезно! Террин кушают как самостоятельное блюдо или кладут на кусочек свежего ржаного хлеба! …далее

Добавил: Натали 17.07.2018

Капустные оладьи с манкой 4.9

Есть люди, которым нельзя кушать муку или мучные изделия, этот рецепт как раз для них. …далее

Добавил: Vikulia 25.06.2015

Томатные блины 4.5

Такие томатные блины имеют ярко выраженный вкус помидора, красивый цвет, они идеальны для фарширования. При желании можно добавить любимых специй. Смотрим рецепт! …далее

Добавил: Vikulia 12.02.2015

Рыбная запеканка для детей 4.3

В рыбной запеканке для детей встречаются два полезных продукта — гречка и рыба. Можно делать запеканку, когда у вас осталась гречка, а можно отварить ее специально для запеканки. Рыба лучше — лосось! …далее

Добавил: Galate 02.10.2014

Молочные котлеты 4.7

Давайте приготовим нежные, вкусные котлетки с молочным послевкусием и позовем к столу всю семью. Начнем! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 29.01.2019

Тефтели детям 4.7

Так хочется подать деткам такую еду, чтоб они ее обязательно съели. Эти тефтели максимально отвечают требованиям малышей. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 28.03.2015

Детская пицца 4.6

Детская пицца в первую очередь отличается от «взрослой» своим составом, я готовлю её даже без дрожжей. Малышам она обязательно придется по вкусу, ведь такая пицца не только красивая, но и аппетитная. …далее

Добавил: Яна Горностаева 11.06.2016

Печеная молодая картошка 5.0

Картофель — это тот овощ, который не надоест никогда! Вариаций блюд из картофеля существует тысячи. Хочу предложить вам чудесный вариант запекания картофеля с розмарином. Это необыкновенно вкусно! …далее

Добавил: Натали 31.07.2018

Салат «Новогодний» для детей 4.5

Чем порадовать детей в Новогоднюю ночь? Хочется им не только вкусно покушать, но и красиво, как в сказке! Мы с дочкой сделала такого Новогоднего Снеговика из старого советского мультика. …далее

Добавил: Вика Василенко 19.12.2015

Кокосовые блинчики 5.0

Вкусные, ароматные, постные блинчики готовятся из рисовой муки на кокосовом молоке без добавления яиц. Рецепт очень простой, к тому же, еще и постный. Советую присмотреться к рецепту. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 07.01.2019

Ежики как в детском саду 5.0

Сытные, вкусные, аппетитные тефтельки или как в народе их называют — «ежики»! Приготовим их в нежном соусе — всё как в детском саду. Подавайте с картофельным пюре или макаронами. Вспомним детство! …далее

Добавил: Натали 01.03.2019

Диетические сырники из творога 4.3

Отличные творожные сырники. Они легкие, вкусные. Их любят дети и взрослые. Смотрим рецепт. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 07.04.2015

Цветная капуста в кляре в духовке 4.0

Для тех, кто старается ограничить употребление жареной пищи предлагаю отличную альтернативу — рецепт приготовления цветной капусты в кляре в духовке. Хрустящая, аппетитная и очень вкусная. …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.06.2015

Куриные шашлычки на шпажках в духовке для детей 4.8

Деток можно порадовать шашлычками в любое время года, приготовив их в духовке. Чтобы шашлычки получились нежными и полезными, я приготовила соус для маринования сама. …далее

Добавил: Vikulia 21.05.2015

Запеканка творожная диетическая 4.3

Привет всем любителям здоровой и очень вкусной пищи! Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом приготовления запеканки творожной диетической по особенному рецепту. Готовится она крайне быстро 🙂 …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 29.08.2017

Манник классический на молоке 5.0

Вопрос «Как приготовить манник классический на молоке?» интересует многих, потому что это вкусная, оригинальная по вкусу и несложная выпечка. Есть много вариантов, а я делюсь своим рецептом для вас. …далее

Добавил: Ира Cамохина 04.01.2019

Рис с курицей и помидорами 5.0

Рис в чистом виде не люблю, а вот с мясом или овощами нравится очень. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 26.06.2015

Котлеты мясные на пару 4.3

Котлеты, приготовленные на пару, гораздо здоровее жареных. Их просто приготовить, а относятся они к диетическим блюдам. …далее

Добавил: Vikulia 19.05.2015

Рагу из тыквы с овощами

Яркое и сочное блюдо, которое обязательно придется по вкусу всем любителям полезной и вкусной еды. Предлагаю вам обратить свое внимания на это удивительно простой рецепт рагу из тыквы с овощами. …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.04.2015

Розовые сырники 4.6

Такие сырники обычно дают в детских садах. Великолепная возможность замаскировать морковку и дать детям полезный продукт. Взрослым также понравится! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 26.02.2015

Куриные котлеты с батоном 4.4

Для приготовления котлет часто используют батон. Он вовсе не заменяет мясо в котлетах, его кладут для сочности блюда и плотности массы. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 12.06.2015

Фаршированный перец с курицей и рисом 5.0

Ну вот и пришел сезон болгарского перца, с которым можно приготовить массу разнообразных блюд. Сегодня у нас перец, фаршированный куриным фаршем и рисом, тушеный в томатном соусе. …далее

Добавил: Зоя Шунина 29.07.2018

Куриные котлеты со сметаной 2.5

Сметана — уникальный продукт. Ее куда не добавь, всюду вкусно. Когда-то купить в столовой стакан сметаны было роскошью. Может, поэтому я ее люблю. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 10.06.2015

Блины с зеленью 5.0

Рецептов блинов великое множество. А пробовали вы блины с зеленью? Это вкусное, красочное блюдо готовится легко и просто. …далее

Добавил: Арина Вольская 07.02.2018

Фаршированные блины с мясом 4.9

Русское блюдо под названием «Блины» всегда радует, особенно если оно с начинкой. Мясную начинку любят все. А как приготовить это блюдо быстро, я расскажу. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 29.03.2015

Пастушья запеканка с сыром 4.1

Рецепт данной запеканки достаточно прост и доступен в ингредиентах. Ароматная и сочная мясная начинка идеально сочетается с нежным картофельным пюре. Блюдо получается довольно сытное и прекрасно подойдет для обеда или ужина для всей семьи. …далее

Добавил: Саша Кружко 23.07.2018

Блинчики на сливках 4.8

Блинчики на сливках отличаются от обычных блинчиков более нежной текстурой, оно и понятно — сливки жирнее молока! Приготовьте блинчики на сливках, может быть, этот рецепт станет фирменным. …далее

Добавил: Galate 30.03.2015

Каша в горшочках в духовке 4.8

Хотите сварить идеальную гречку, которая будет рассыпчатой и отлично приготовленной? Нет ничего проще! Я как раз хочу поделиться с вами вариантом приготовления такой каши. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 07.08.2018

Пирог с курицей 4.7

Домашней выпечкой в современном мире балуют детей обычно бабушки. Мамам некогда. Я покажу, как порадовать домашних вкусным пирогом, потратив на него 15 минут. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 07.07.2015

Запеканка из вермишели с яйцом 4.6

Творожные запеканки бывают разными, но мне больше всего по душе запеканка из вермишели с яйцом. Запеканка напоминает выпечку родом из детства, что-то подобное давали на полдниках в детском саду. …далее

Добавил: Алексей Марчук 17.04.2015

Блинчики с куриной печенью 4.7

Сытные и очень аппетитные блинчики с куриной печенью станут отличным вариантом для полноценного завтрака или ужина для всей семьи. Нежнейшая начинка буквально тает во рту. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.02.2015

Тефтели куриные 4.3

Приготовим тефтели из куриного мяса с густым ароматным соусом. К таким тефтелям подойдет рис, каши, картофель. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 25.06.2015

povar.ru

Детские блюда на ужин — рецепты с фото на Повар.ру (375 рецептов ужинов) / страница 3

Куриные бедра с яблоком и изюмом 3.4

Как-то раз, еще в 90-е годы, я была в одном уютном ресторанчике нашего города. Подавали именно такое блюдо. Так понравилось оно мне, что вошло прочно в раздел моих любимых рецептов. Попробуйте и вы. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 17.02.2015

Домашняя колбаса 4.1

Домашняя колбаса известна всему миру, готовится везде, где люди разводят свиней, овец, коров. Да и храниться колбаса может очень долго, особенно залитая смальцем. Обо всем расскажу в рецепте! …далее

Добавил: Deemmaq 25.07.2018

Вареники с зеленью 5.0

Вареники — универсальное блюдо и имеет братьев в разных кухнях мира. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 19.04.2015

Блинчики с джемом 4.8

Нежные и ароматные блинчики с клубничным джемом просто не могут не понравится. Используйте джем клубничный, малиновый, абрикосовый. Деткам к таким блинчикам предложите стакан теплого молока. …далее

Добавил: Vikulia 15.02.2015

Блинчики с повидлом 5.0

Для блинчиков можно взять свой любимый рецепт, если нет, с удовольствием поделюсь своим. Повидло может быть любое, главное — густое, я выбрала яблочное. …далее

Добавил: Vikulia 15.02.2015

Капустные оладьи на кефире 4.2

Великолепное блюдо. Легкое и вкусное. Приготовить может любая хозяйка без хлопот. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 21.06.2015

Гуляш из индейки с картошкой 4.1

Вкусное блюдо не всегда состоит из диковинных продуктов. Иногда простота дает потрясающий вкус. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 22.02.2015

Гуляш с подливкой 4.9

Гуляш — это небольшие кусочки мяса, тушеные в собственном мясном соку с добавлением специй, овощей. Такое блюдо можно приготовить из индейки, свинины или курицы. Все эти виды мяса быстро готовятся. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 22.02.2015

Блинчики быстро и вкусно 4.3

Если к вам нагрянули нежданные гости или вы хотите приготовить выпечку на скорую руку — блинчики быстро и вкусно в домашних условиях станут отличным решением. Готовятся они на молоке. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 19.02.2015

Котлеты нежные из куриного филе 3.8

Вкусные котлеты совершенно без хлеба. Куриные котлеты получаются мягкие, нежные, к ним подойдет любой соус. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 17.04.2015

Курица «Каччиаторе» 4.6

Курица «Каччиаторе» — это лёгкое итальянское горячее блюдо, которое придумано простыми людьми. Его ели охотники после тяжёлого трудового дня. И вам оно тоже должно прийтись по вкусу. Читайте рецепт! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 28.07.2018

Детское питание до года 3.0

У вас маленький ребенок, а вы не знаете, чем его накормить?) Сегодня расскажу вам, как приготовить детское питание для ребенка до года. Готовить будем картофельное пюре на основе грудного молока. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 12.12.2018

Блинчики на детской смеси 5.0

Захотелось блинчиков, а в доме нет молока? Или у вас остаются детские смеси? Приготовьте вкусные блинчики — не разочаруетесь. …далее

Добавил: Арина Вольская 16.06.2015

Ризотто с копченой грудинкой 4.1

Хочу представить вашему вниманию очень простое, вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Все готовится в одной сковороде. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 13.02.2015

Блины в кляре 4.5

Вкусные блины родом с Западной Украины. Это не просто русские блины. Это продолжение «банкета» и вариация на украинский мотив. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 08.04.2015

Запеканка на 1 кг творога 5.0

Этот рецепт посвящается всем любителям творожной запеканки. Это очень нежное и воздушное блюдо, которое навевает нам воспоминания о детском саде. Делюсь с вами рецептом. …далее

Добавил: Юлия 26.03.2019

Блины гречневые без дрожжей 4.0

Блины с гречневой муки получаются очень нежными и мягкими. Для того, чтобы они не рвались, нужно добавить немного пшеничной муки. Диетические, легкие и очень гречневые. Пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 05.08.2015

Классическая пицца 4.0

Классическая пицца делается не из покупного слоеного теста, а из домашнего. И готовится тесто самостоятельно, используя не только обычную пшеничную муку, но и муку грубого помола. Это делает корж пиццы правильным, более полезным. …далее

Добавил: Sava 21.02.2018

Картофельные котлеты с колбасой 4.6

Блюдо своеобразное, но очень вкусное. Довольно много возни, но потом такой великолепный результат. Попробуйте! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 10.02.2015

Ленивые вареники для ребенка 5.0

Пища должна не только питать организм ребенка, но и привлекать его внешним видом. Я предлагаю свой вариант. Используйте формочки для печенья. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 09.11.2015

Куриное суфле для детей 4.9

Хочу показать вам, как приготовить куриное суфле для детей. В рецепте я использую сливки, для создания нежного сливочное вкуса. А готовка на пару позволяет сохранить все полезные свойства блюда. …далее

Добавил: Вика Василенко 08.12.2015

Детский суп до года

Когда ребенок достигает возраста 6-7 месяцев, в его рационе должны появиться новые продукты. Одним из самых популярных блюд для детей является суп. Расскажу, как правильно приготовить детский суп. …далее

Добавил: Алла 14.12.2018

Салат «Морковка» 4.0

Такой салат подойдет на детский праздник или Пасху. …далее

Добавил: Татьяна Аверина 26.05.2015

Грудка индейки в мультиварке на пару 3.7

Предпочитаете легкие, полезные и низкокалорийные блюда? Тогда рецепт приготовления грудки индейки в мультиварке на пару именно то, что вам нужно. Для взрослых и детей, на обед или ужин. …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.09.2015

Суфле из индейки диетическое 4.0

Тем, кто предпочитает легкие и полезные блюда, предлагаю обратить внимание на этот очень интересный и совсем несложный рецепт приготовления диетического суфле из индейки. …далее

Добавил: Марина Золотцева 12.11.2015

Запеканка, как в садике 3.0

Если воспоминания о творожной запеканке из детства вызывают у вас желание воспроизвести ее на собственной кухне, мой рецепт — именно то, что вам нужно! Несложно, полезно и очень вкусно. Рекомендую! …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.06.2017

Блинчики с ливером 4.1

Экономный, очень вкусный и простой рецепт блинчиков с ливером станет идеальным вариантом для пикника, перекуса на работе или домашнего завтрака. Это сытно и очень аппетитно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.02.2015

Сосиски в сушках 3.5

Необычное и вкусное блюдо, которое смогут приготовить даже дети. …далее

Добавил: Арина Вольская 29.01.2015

Блины с лимоном и рикоттой 3.6

Предлагаю приготовить необыкновенно нежные тоненькие блины с тонким ароматом лимона. В тесто добавляется рикотта, поэтому такие блины ещё и сытные. Заходите и смотрите рецепт. Таких блинов вы точно не пробовали. …далее

Добавил: Саша Кружко 13.02.2018

Овощное рагу по-провансальски 4.8

Расскажу, как приготовить овощное рагу по-провансальски, что представляет собой не что иное, как вариацию популярного «Рататуя». В этом варианте блюдо подается не как гарнир, а как основное. …далее

Добавил: Антон Сорока 02.08.2018

Манная запеканка в духовке 4.0

Полезный и очень вкусный десерт для детей и взрослых — это манная запеканка в духовке в домашних условиях. Простая в приготовлении, сочная и мягкая внутри, с аппетитной корочкой. …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.04.2015

Суфле из телятины 4.0

Суфле из телятины — это очень нежное мясо с овощами и молоком, приготовленное на пару. Такое блюдо идеально подходит для детского питания. Телятина получается очень мягкой и сочной, как раз для деток! …далее

Добавил: Алексей Марчук 29.11.2014

Запеканка с крупой

Сытная, полезная и очень вкусная запеканка с крупой в домашних условиях — это хорошая идея не только для завтрака, но и для десерта. Такая выпечка придется по вкусу и взрослым, и малышам. …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.04.2015

Рагу из кролика 3.4

Вы еще не знаете, как сделать рагу из кролика с овощами и аппетитной подливкой? Тогда не проходите мимо, а запоминайте этот рецепт. Устоять перед ароматом этого потрясающего блюда довольно сложно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.04.2015

Блинчики с фруктами 4.1

Блинчики с фруктами — отличный десерт, который может сделать любая хозяйка. Блинчики с фруктами можно приготовить на воскресный завтрак или на детский день рождения. …далее

Добавил: Galate 30.03.2015

Творожная запеканка с мукой в мультиварке 4.0

Поделюсь простым рецептом творожной запеканки с мукой в мультиварке. Получится очень вкусный, сытный и интересный творожный пирог, что понравится и малышам, и взрослым! Готовить легко, попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 07.03.2017

Пицца в мультиварке 4.3

Что только ни приготовишь в мультиварке! Пироги, супы, каши… Всего не перечесть. Сегодня я расскажу вам, как приготовить пиццу в мультиварке. …далее

Добавил: Liuka 05.05.2014

Творожная запеканка со сметаной 4.0

Нежная, мягкая и воздушная творожная запеканка со сметаной в домашних условиях — это полезный завтрак, легкий десерт и полезный перекус. Она удивительно вкусная и аппетитная. …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.04.2015

povar.ru

Детский ужин (ужин для детей) | ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ, БЛЮДА

Последний приём пищи, ужин, ребёнок должен совершать до 21.00 вечера. После этого времени организм перестаёт активно перерабатывать пищу, поэтому она останется в желудке не переваренной до утра, что может плохо сказываться на пищеварительной системе. Поэтому лучше всего, если детский ужин будет приходиться на 18-19 часов вечера. За несколько часов до сна пища сможет хорошо усвоиться, что обеспечит спокойный и крепкий сон.

detskie-recepty.ru

Детский ужин (ужин для детей) | ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ, БЛЮДА

Последний приём пищи, ужин, ребёнок должен совершать до 21.00 вечера. После этого времени организм перестаёт активно перерабатывать пищу, поэтому она останется в желудке не переваренной до утра, что может плохо сказываться на пищеварительной системе. Поэтому лучше всего, если детский ужин будет приходиться на 18-19 часов вечера. За несколько часов до сна пища сможет хорошо усвоиться, что обеспечит спокойный и крепкий сон.

detskie-recepty.ru

Меню для ребенка 2 лет на неделю с рецептами 🥞 блюд (рацион питания)

В рационе двухлетнего малютки появляется все больше взрослых продуктов. Однако его пищеварительная система слишком чувствительна, что исключает полный переход на общий стол. Сколько раз должен есть ребенок в 2 года? В этом возрасте питание обычно 4-х разовое, включает завтрак, обед, полдник и ужин. Важно предлагать малышу еду в строго отведенное время, с интервалами примерно 4 часа.

Ребенок все время растет и развивается, поэтому родителям важно грамотно организовать его рацион

Продукты в рационе двухлетнего ребенка
Основа меню в два года – каши, легкие крем-супы, нежирное мясо и рыба, кисломолочные продукты, овощи и фрукты, произрастающие в местности, где живет семья. Каши делают жидкими или вязкими, овощи для тушения мелко нарезают, мясо прокручивают в мясорубке. Ребенку следует учиться откусывать и пережевывать твердые продукты, которые составляют значительную часть взрослого рациона.
Основа рациона
В питании двухлетних детей обязательно присутствуют:
Кисломолочные продукты. Обязаны быть в меню каждый день. Малышу полезны йогурты, кефир, ряженка, сметана. Цельное молоко (при отсутствии аллергии на его белки) можно использовать для приготовления каш, какао, давать как самостоятельный напиток. Суточная норма сливочного масла в 2 года – 10 грамм (включая каши, запеканки, иные блюда), творога (6-9%) – 30 грамм, кефира (3,2%) – 500 мл, твердого несоленого сыра – 10 грамм.
Крупы. Содержат углеводы, которые позитивно влияют на нервную систему и дают энергию. В детском питании должна присутствовать овсяная, гречневая, рисовая, пшенная, ячневая каши. Перловку дают после трех лет.
В кашку вместо сахара можно добавить сухофрукты, так она будет еще вкусней и полезнее
Рыба и мясо. Ежедневная норма – 120 грамм нежирного мяса или 40 грамм рыбы, что покрывает потребности растущего организма в животных белках. Готовить можно из нежирной телятины, крольчатины, индейки. Рыбу следует выбирать нежирных сортов (лучше белую, так как на красную возможна аллергия). Несмотря на высокую питательную ценность, лучше повременить с палтусом, лососем, осетриной. Красную икру и рыбные консервы диетологи и педиатры, среди которых – доктор Комаровский, не рекомендуют включать в меню маленького ребенка.
Макаронные и хлебобулочные изделия. Поставщик углеводов, фосфора, витаминов группы В. Норма хлеба в двухлетнем возрасте – 30 грамм ржаного и 60 грамм пшеничного. Раз в два дня можно предлагать домашнюю выпечку в количестве не более 60 грамм. Макароны твердых сортов следует добавлять в суп или подавать в качестве гарнира не более двух раз в неделю.
Яйца. Важный поставщик белка и аминокислот. Малышу можно давать по 1 яйцу через день, добавлять в супы или готовить паровые омлеты. Также разрешены перепелиные яйца – диетический продукт, который восполняет запас кальция, фолиевой кислоты, минералов и витаминов группы В. При подсчете нормы важно учитывать яйца, добавленные в тесто, фарш и другие блюда.
Соки, фрукты, овощи и сладости
Овощи очень полезны для ребенка, но не все дети их любят кушать. Поэтому нелюбимые продукты можно замаскировать в пюре или котлетках
Ягоды и фрукты по сезону обязательны в рационе малютки. Их можно кушать самостоятельно, делать компоты, кисели, желе. Суточная норма фруктов – 200 грамм, ягод – 20 грамм. Важно быть осторожными с цитрусовыми, наблюдать за реакцией (возможна аллергия). В чай допустимо добавлять ломтик лимона.
Овощи и зелень насыщают организм ценными микроэлементами и улучшают пищеварение. Суточная норма овощей – 300 грамм, из них картофеля – 100 грамм. Их можно тушить, запекать, готовить пюре, шинковать для салатов. Малыш может пробовать горох, фасоль, капусту, редис, чеснок, лук. Зелень – шпинат, петрушка, укроп служат украшением и полезным дополнением блюд.
Натуральные сладости нужны в ограниченном объеме. Пару раз в неделю можно предложить пастилу, желе, варенье. В редких случаях допускается прием ½ чайной ложечки меда (можно подсластить творожок или запеканку). На полдник можно предложить овсяное или песочное печенье собственного изготовления. С шоколадом, тортами, конфетами лучше повременить.
Суточная норма сока – 150 мл. Допускаются напитки из фруктов, произрастающих в регионе, где живет малыш. Можно давать соки из тетрапаков, предназначенные для детского питания. С напитками из экзотических плодов следует повременить.
Лучше не покупать сладости в магазине, а приготовить их самостоятельно, например, печенье. Оно будет намного полезнее для малыша
Меню одного дня
В ежедневном питании детей должны присутствовать кисломолочные продукты, каши, овощи, фрукты, супы или бульоны. Мясо следует чередовать с рыбой и давать через день. Примерный объем пищи распределяется таким образом: 25%/35%/15%/25% (завтрак/обед/полдник/ ужин). Суточная калорийность – 1200-1400 калорий, из которых на жиры должны приходиться около 360.
Примерное меню одного дня в 2 года выглядит так:
Прием пищи Объем блюда Вид блюда
Завтрак 150 гр., 60 гр., 150 мл. Гречка на молоке, омлет паровой, сок фруктовый
Обед 50 гр., 100 мл., 100 гр., 100 мл. Салат из свежих овощей, суп на овощном бульоне, пюре и паровая тефтелька, компот
Полдник 100 мл., 60 гр., 100 мл. Яблочные дольки свежие, ватрушка, чай без сахара
Ужин 70 гр., 60 гр., 150 гр. Рагу овощное, печеночные оладушки, кефир
Меню на неделю
Маме 2-летнего малыша сложно найти время на кухонные хлопоты. Занятия с ребенком и соблюдение режима требуют больших усилий, поэтому кухонные помощники (комбайн, блендер, мультиварка) помогут организовать день.
Двухлетние крохи любят наблюдать, как мама готовит обед на кухне, поэтому их уже можно приобщать к этому процессу
Грамотно составленное меню на неделю позволит не думать о том, что готовить на завтра и заранее запастись необходимыми продуктами. При его составлении желательно опираться на таблицу:
День недели Завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник Рисовые котлеты с черносливом, йогурт питьевой (1,5%). Салат из капусты и моркови, борщ на говяжьем бульоне, ленивые голубцы, хлеб, компот из сухофруктов, зефир. Свежие ягоды, сырники, кефир (подробнее в статье: как правильно приготовить детские сырники?). Цветная капуста, тушенная со сметаной, хлеб с повидлом, несладкий чай.
Вторник Овсяная каша с фруктами, хлеб с сыром, какао на молоке. Салат с тертой морковью и яблоком, вермишель по-флотски, суп с фрикадельками, несладкий чай. Молоко, песочное печенье, фрукты. Банан, запеканка с курицей, компот.
Среда Хлеб с маслом, запеканка творожная, какао на молоке. Щи на мясном бульоне, овощной салат по сезону, тефтельки рыбные с картофельным или гороховым пюре, напиток из шиповника, зефир. Грушевый пудинг, компот. Макароны с молочной сосиской, кефир, фрукты.
Четверг Манная каша, яблоко, морковный сок. Сборный овощной салат, рыбный суп с фрикадельками, сырники со сметаной, компот, хлеб. Кекс творожный, фрукты. клюквенный кисель. Молоко, плов нежирный с курицей.
Пятница Каша рисовая с курагой, какой на молоке. Салат овощной с зеленью, свекольник, вишневый сок, хлеб, рулетик с индейкой и брокколи. Хлопья кукурузные с молоком, морс ягодный. Кабачок, фаршированный говяжьим фаршем, молоко, банан или персик.
Суббота Запеканка творожная, молоко, хлеб с маслом и сыром (см. также: не запрещено ли есть творожную запеканку при грудном вскармливании?). Салат со свеклой и черносливом, овощной суп, кроличья котлетка, ягодный кисель, хлеб, макароны. Кефир, банановый пудинг (рекомендуем прочитать: можно ли пить кефир кормящей маме при грудном вскармливании?). Картофельные вареники, чай несладкий.
Воскресенье Запеканка из гречневой каши с печенью, персиковый сок, ванильные сухарики. Капустный салат с морковью и огурцом, гороховый суп с сухариками, рыбные биточки, тушеные овощи с зеленым горошком, хлеб, компот. Ватрушка, молоко, фрукты. Печеночные оладушки, картофельное пюре, чай.
Рецепты популярных блюд на завтрак
Правильный завтрак заряжает энергией и стимулирует активность в первой половине дня. Он должен быть легким и одновременно сытным, содержать белки, углеводы и клетчатку.
Специалисты рекомендуют подавать детям сырники, ленивые вареники, тосты с сыром, пудинги, каши, блюда на основе яиц. Умножить полезные свойства блюд позволят зелень, мед, орешки, ягоды и фрукты.
Манные клецки на завтрак
Влить в кастрюльку 100 мл. молока и 50 мл. воды, закипятить, посолить. Всыпать тонкой струйкой манку (70 гр) и варить густую кашу 6-7 минут, постоянно помешивая. Охладить (температура блюда должна быть 70 градусов), добавить чайную ложку растопленного сливочного масла, свежее перепелиное яйцо, перемешать. Из полученной массы сформировать шарики диаметром около 3 см. Отдельно закипятить и подсолить воду, опустить в нее готовые шарики и варить 5 минут. Вынуть шумовкой, остудить и подавать теплыми со сливочным маслом, зеленью и тертым сыром.
Легкая драчена
Драчена – блюдо, одновременно напоминающее и омлет, и запеканку. Для его приготовления следует взбить 1 яйцо и 20 мл. молока, присолить. В смесь добавить по 1 ч.л. муки и сметаны, перемешать. Выложить на смазанную маслом форму или противень. Запекать в духовке около 8 минут, посыпать тертым сыром и зеленью при подаче.
Блюда для сытного обеда
Обед для двухлетки должен быть сбалансирован и содержать необходимое количество питательных веществ, но при этом не приводить к перееданию
Найти компромисс между полезным и вкусным обедом просто. Блюда, приготовленные для малыша, могут с успехом подаваться на общий стол. Однако не наоборот, поскольку в детском питании используются диетические продукты по сезону. Обед состоит из трех блюд, которые гармонично дополняют друг друга и позволяют приобщить к новым вкусам. Ребенок не любит кабачки, цветную капусту и иные овощи? Их можно замаскировать в рагу, крем-супе или протертом овощном пюре.
Овощной суп с орехами
Замочить в холодной воде на 2 часа горсть белой фасоли. Промыть и залить бобовые водой (300 мл), варить до готовности. Добавить мелко нарезанную небольшую картофелину. На растительном масле отдельно обжарить по половинке луковицы, моркови, болгарского перца, добавить в суп. Проварить 5 минут, снять с огня. Подавать в тарелке, посыпав зеленью и истолченными, просушенными в духовке грецкими орехами.
Суп с фрикадельками
В подсоленный кипяток или бульон (150 мл) добавить 50 грамм мелко нарезанного картофеля, отварить до полуготовности. Добавить пассированные овощи (перец, лук и морковь), варить до готовности. Для приготовления фрикаделек измельчить кусочек отварной говядины. Добавить перец, соль, половину взбитого яйца и перемешать. Отварить отдельно и перед подачей положить в суп. Предложить теплым (35-40 градусов), украшенным зеленью.
Фрикадельки можно приобрести и готовые, но для детского меню лучше приготовить их самостоятельно
Рыбка в горшочке
Взять филе хека (200 грамм), черный перец, соль, лук, твердый сыр, керамический горшочек. Выложить в горшочек половину чайной ложки свежего сливочного масла, половину мелко нарезанной луковицы и моркови. На овощную подушку уложить промытые кусочки филе, промазанные сметаной. Сверху посыпать тертым сыром, влить 3 ст.л. теплой воды. Томить в духовке под крышкой 25 минут.
Фрикадельки «усатые»
Пропустить через мясорубку 100 грамм нежирной говядины. Добавить 15 грамм белого хлеба, замоченного в молоке, и еще раз прокрутить в мясорубке. Посолить, поперчить, слегка взбить. Из негустой массы сформировать фрикадельки и вставить в них сухие макароны так, чтобы «усы» торчали с двух сторон. Осторожно уложить в неглубокую кастрюльку. Влить воду и тушить под крышкой 20-25 минут.
Меню для полдника
Полдник – самая маленькая по объему трапеза, однако ее важность для растущего организма велика. Чтобы дети могли получить весь комплекс питательных веществ, важно составить меню, в котором будут присутствовать полезные блюда.
Лучше подать свежие фрукты, компоты, витаминные смузи, овсяное печенье и другие богатые углеводами продукты. Простых и быстрых рецептов с фото, которыми легко радовать кроху на полдник, немало.
Банановые оладьи
Банановые оладьи очень вкусные, они обязательно понравятся вашим деткам
Замесить тесто для оладий (на сыворотке, сметане, молоке, кефире). Отдельно приготовить фруктовое пюре, измельчив в блендере мякоть 1-2 спелых бананов. Хорошо перемешать и выпекать на растительном масле. Приготовить соус, взяв 1 измельченный банан, столовую ложку сметаны, чайную ложку меда. Перемешать ингредиенты и полить оладушки перед порционной подачей.
Пудинг яблочный
Очистить от кожицы 2 зеленых яблока, нарезать, посыпать сахаром и залить водой. Тушить 6 минут, остудить, измельчить блендером. Отдельно растереть желток с сахаром (1 ч.л), соединить с яблочным пюре, добавить горсть измельченных орехов и 1 ч.л. молотых ванильных сухарей. Отдельно ввести взбитый куриный белок. Выложить массу в подготовленный противень, поместить в разогретую до 200 градусов духовку и печь 30 минут. Подавать порционно, полив медом или сиропом.
Блюда на ужин
Ужин должен быть легким и одновременно сытным, поэтому ребенку следует предложить белковые блюда и, по возможности, исключить быстрые углеводы (соки, сладости). Желательно ужинать не позднее 19-00, прогуляться после еды на воздухе. Перед сном лучше кормить детей 2 лет йогуртом или фруктами, что насытит и улучшит пищеварение.
Рыбная запеканка
Рыба полезна для организма ребенка, а запеканка – один из лучших способов приготовить этот продукт
Нарезать дольками молодую картофелину, отварить. Добавить свежее масло и молоко, посолить и взбить в пюре. Отдельно потушить в 100 мл. молока 150 грамм филе нежирной рыбы. Переложить рыбу в огнеупорную посуду, положить сверху четвертинку вареного яйца, полить молоком, оставшимся от тушения и разложить картофельное пюре. Запекать в духовом шкафу 20 минут.
Запеканка с нежным филе
Отварить куриное филе, добавить в воду шпинат и брокколи (по 100 грамм) и варить дополнительно 10 минут. Слить воду, и остудить мясо. Отдельно приготовить соус, смешав 100 грамм тертого сыра и 10 гр. нежирного майонеза. Выложить мясо и овощи в огнеупорную посуду, смазать соусом и запекать 20 минут, пока не образуется аппетитная корочка. Перед подачей мелко порезать.
Врач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию. Подробнее »
Поделитесь с друьями!
vseprorebenka.ru
Что приготовить на ужин побыстрей и попроще? Лучшие рецепты для ребенка и мужа
Ужин – это, как правило, последний прием пищи в течение дня, однако он обычно самый приятный, поскольку можно расслабиться и, никуда не торопясь, насладиться трапезой. Кроме того, в это время вся семья собирается вместе за одним столом и делится новостями за день. Конечно, особое место занимает праздничный ужин, к которому
нужен особый подход. В любом случае это важный прием пищи, и вопреки пословице, что его следует отдать врагу, мы хотим, чтобы наше питание на ужин было разнообразным и вкусным и при этом не требовало много времени на подготовку.
Проблема быстрых ужинов
Повезло тем семьям, где дома всегда кто-то есть, кто мог бы встретить вас с работы и сытно накормить. К сожалению, реалии современного мира предполагают, что все члены семьи работают или учатся и только вечером собираются вместе и, как правило, за столом. Готовить же приходится хранительнице домашнего очага, и неважно, насколько она устала после работы. Поэтому хозяюшки всего мира задумываются над тем, что приготовить на ужин побыстрей и попроще, чтобы и семью накормить как следует, и не упасть от бессилия. Заключительный прием пищи должен быть в первую очередь сытным и питательным, но при этом не содержать лишних и вредных жиров и быстрых углеводов, ведь наш желудок работает всю ночь, и не стоит его перегружать.
Главная проблема ужинов — это время их приготовления. Большинство блюд требует длительной разделки продуктов, а еще стоит учитывать сам процесс готовки. Не хочется тратить свое драгоценное свободное после работы время на стояние у плиты, поэтому нужно искать такие рецепты, которые не займут особо много времени, но при этом позволят наесться вдоволь.
Заготовки
Если вы человек продуманный, то наверняка уже заранее знаете, что приготовить простое на ужин. Очень выгодной стратегией является приготовление заготовок, которые можно заморозить или просто держать в холодильнике до момента, когда они пригодятся. Например, если вы любите запеченную картошку, можно заранее, когда есть время, нарезать ее ломтиками, сложить в пакет для запекания, налить туда немного оливкового
масла, засыпать любимых специй и оставить в холодильнике до ужина. Когда вы вернетесь с работы, все, что вам нужно будет сделать, это поставить ваш замаринованный картофель в духовку и заниматься своими делами, а уже через 30 минут ужин будет готов. Что может быть проще? И так можно поступить в большинстве случаев и любой рецепт сократить до 15 минут. Очень хорошо, если вы готовите ужины на неделю. Тогда все еще проще, потратьте в выходные часа три на заготовки, и после работы вам не придется корпеть над плитой или выдумывать, что же приготовить сегодня.
Выбор продуктов
Как известно, ужин не должен быть тяжелым и жирным, иначе вы просто не сможете уснуть, а утром будете испытывать дискомфорт. Поэтому очень важным моментом является выбор продуктов и способ их приготовления. Это отнюдь не значит, что вечером можно есть только салаты или рыбу. Совсем даже нет, просто убавьте количество масла при жарке и замените тяжело перевариваемые продукты на более легкие. Отличным вариантом для ужина станет рыба или курица, это легкое белое мясо, которое быстро переваривается и дает организму все необходимые вещества. А уж полезных способов приготовления превеликое множество, особенно если у вас дома есть пароварка или мультиварка. Крайне важно запомнить, что кушать на ужин следует и растительную пищу. Обязательно добавьте салат к вашей трапезе, и тяжести в животе вы не почувствуете. И еще один момент, на который стоит обратить особое внимание, это сочетание продуктов. Если вы готовите мясо, то не нужно на гарнир подавать картофель или макароны, такое сочетание пусть и вкусное, отнюдь не полезное и совсем не годится для ужина. Не забывайте про супы, их можно приготовить как из мяса, так и из овощей и грибов, а чтобы они были сытнее, добавьте немного крупы.
Говядина на ужин
Одним из самых распространенных и популярных продуктов является мясо крупного рогатого скота, а именно говядина. Из нее можно приготовить огромное количество разнообразных блюд, как первых, так и вторых. Все зависит от того, какую
часть туши вы используете в конкретном случае. Если это мясо на косточке, то можно приготовить наваристый бульон для супа, а если это ребрышки, то они просто созданы для запекания, но лучшей частью является филейная вырезка, с ней можно сделать все, что угодно. Давайте рассмотрим несколько примеров того, что приготовить на ужин побыстрей и попроще из этого замечательного продукта.
Бефстроганов
Знаменитое блюдо и любимое многими. Для него вам понадобится филе говядины, лук, чеснок (2-3 зубчика), перец, соль, немного сливочного масла и сливки (20%). Набор продуктов небольшой, но блюдо получается очень вкусным и нежным. Промойте мясо под струей проточной воды и нарежьте его на небольшие полоски-ломтики. На сковороде разогрейте подсолнечное масло и выложите в него мясо. Обжарьте его на небольшом огне до румяной корочки. Измельчите лук и чеснок и добавьте к мясу, посолите и поперчите. Когда лук размякнет, залейте все сливками и добавьте столовую ложку сливочного масла, чтобы смесь не расслоилась. Осталось только дождаться, когда у вас получится мясо в густом сливочном соусе. Всегда можно немного изменить рецепт и добавить ваших любимых специй.
Гуляш
Говядина на ужин отлично сочетается с овощами, поэтому гуляш — отличный выбор, мясо получается мягким и просто тает во рту. Приготовление займет у вас максимум минут 35, причем на подготовку продуктов уйдет всего 5 минут. Кусок говядины нарежьте на кубики, лук и чеснок мелко порубите, помидоры окуните на 2 минуты в кипяток, удалите кожицу и мелко нарежьте, болгарский перец порежьте на небольшие ломтики. Вот и вся подготовка, осталось только обжарить мясо со всеми овощами, залить кипятком и дать потушиться минут 20-30. Готовить желательно в сотейнике или кастрюле. Не забудьте также про соль с перцем и лавровый лист. Используя такой же принцип, можно приготовить и рагу, тогда можно добавить еще и кабачки, а мяса взять поменьше, получится более диетический вариант.
Свинина на ужин
Следующим популярным продуктом является свинина. Считается, что это очень жирное
мясо. Однако если взять филейную часть, так называемые уголки, то там вы не увидите ни единой прожилки с жиром. Лучший способ приготовить этот продукт — это запечь его или потушить, тогда мясо получается мягким и нежным. Не забывайте, что все рецепты можно доработать с учетом того, что часть приготовлений вы сможете сделать заранее в целях экономии времени. Ниже описано, как можно сготовить быстрые блюда на ужин.
Мясо по-французски
Это очень простой рецепт, и по вкусу он придется практически каждому. Вам понадобится свиное филе, его можно порезать на ломтики и отбить, а можно сразу нарезать на небольшие кусочки. Подготовьте противень и смажьте его растительным маслом. Духовку разогрейте до 180-200 градусов. Итак, подготовленное мясо выложите одним слоем на противень, посолите и поперчите. Далее очередь лука и грибов, обжарьте их в небольшом количестве растительного масла до полуготовности и залейте сметаной, тушите 5 минут (не больше). Затем вылейте грибную смесь на свинину и щедро засыпьте все тертым сыром, по желанию можно посыпать петрушкой или укропом. Поставьте в духовку и пеките 25-30 минут. Можно приготовить все заранее, сложить в форму для выпечки и заморозить. Когда настанет время ужина, просто поставьте форму в духовку также на 25-30 минут.
Свинина в рукаве
Вы все еще задаетесь вопросом о том, что приготовить на ужин побыстрей и попроще? Вам помогут пакеты и рукава для запекания, в них готовить очень просто, быстро и вкусно. Сделайте заготовки на неделю вперед и заморозьте, что может быть проще? Свинину нарежьте на кусочки и замаринуйте в любимых специях и на выбор в масле, в кефире или в апельсиновом соке. Останется только проткнуть пакет, чтобы был выход горячему воздуху, и поставить в духовку на 30 минут при температуре 180-200 градусов. Можно приготовить главное блюдо и гарнир в одном пакете. Просто сложите вместе с мясом все овощи, которые хотели бы. Это могут быть болгарский перец, кабачки, баклажаны, брокколи или цветная капуста.
Курица и индейка на ужин
Выше уже упоминалось, что кушать на ужин следует продукты, которые не вызовут тяжести в желудке и не помешают здоровому сну, поэтому курица или индейка — идеальный вариант. Еще одним преимуществом птицы является то, что она сочетается практически со всеми продуктами, поэтому не придется долго ломать голову над выбором гарнира. Что касается времени, то практически любое блюдо с этим ингредиентом быстро готовится.
Куриные шашлычки с ананасом
Для приготовления этого достаточно экзотического блюда вам понадобится куриная
грудка, а именно филе, из расчета одно филе на человека. Кроме того, нужен будет ананас, можно использовать как свежий, так и консервированный. Филе нарежьте на кубики, сложите в мисочку и залейте соевым соусом, добавьте черный перец, натертый чеснок и, если вам нравится аромат индийского карри, то половину чайной ложки этой замечательной специи. Оставьте мариноваться минут на 10-15, не больше. Ананас также следует нарезать кубиками. Замочите шпажки в воде, чтобы они не подгорели в духовке. Нанизывайте поочередно курицу и ананас, готовые шашлычки выкладывайте на противень. Духовку разогрейте до 180 градусов и поставьте туда противень на 20 минут. На гарнир можно подать рис или картофельное пюре. Это блюдо можно приготовить и без шпажек, а просто запечь все в фольге. Также этот рецепт пригодится вам, если вы не знаете, что приготовить на праздничный ужин. Маленькие шашлычки с экзотическим вкусом наверняка придутся по вкусу вашим гостям.
Возьмите куриные голени и замаринуйте их в кефире со специями минут на 30, выложите на противень или в форму для запекания и готовьте в духовке при 180 градусах минут 30. Это блюдо очень простое и не требует особых навыков. В кефирный маринад можно добавить 2-3 зубчика чеснока, лук и лавровый лист для запаха, а также любые специи на выбор.
Индейка с овощами по-мексикански
Сейчас во многих супермаркетах стали продавать уже разделанную индейку, для приготовления этого блюда вам понадобится стейк из грудки. Его необходимо будет разрезать на небольшие кусочки. Также вам понадобится болгарский перец, помидор, лук, чеснок, томатная паста, консервированная кукуруза и специи. Разогрейте масло в сковороде, нарежьте крупными кусочками лук и чеснок и припустите на масле до мягкости. Затем в сковороду положите индейку, обжаривайте до тех пор, пока мясо не побелеет. Болгарский перец отчистите от семян и нарежьте на крупные ломтики. Поставьте огонь на максимум, обжаривайте мясо и перец, пока они не подрумянятся. Отчистите помидор от кожуры, ошпарив его кипятком, и натрите на терке. В этой массе разведите столовую ложку томатной пасты и жидкости, в которой была замаринована кукуруза. Залейте то, что получилось, в сковороду, по необходимости добавьте воды, чтобы она покрыла все мясо. Положите кукурузу и специи по вкусу, если любите поострее, то обязательно добавьте щепотку красного кайенского перца. Тушите минут 10 до готовности, затем насыпьте рубленой зелени, и можно снимать с огня. Получится очень много ароматного и вкусного соуса, в который так приятно обмакивать ломтики хлеба. Обязательно попробуйте этот рецепт.
Рыба на ужин
Что может быть лучше вкусной, нежной и легкой рыбки на ужин? Особенно если это морская рыба, ведь в ней так много полезных микроэлементов. Конечно, это не слишком привычный продукт для жителей средней полосы, однако в замороженном виде можно найти практически любую рыбку, от форели до минтая.
Стейк из семги
Полуфабрикат, который вам нужно будет приобрести, прямо так и называется. Его очень легко и быстро готовить, а набор специй минимален. Вы можете приготовить его на сковороде или запечь в фольге, в обоих случаях вы получите превосходное блюдо. Чтобы запечь, нужно предварительно слегка замариновать стейк, полив его небольшим количеством лимонного или лаймового сока, посыпать солью и перцем. Затем обернуть в фольгу и выпекать 15-20 минут при температуре 185 градусов. Отлично к такому блюду подойдет чесночно-сливочный соус, для него вам нужно будет припустить измельченный чеснок в оливковом масле, а затем залить сливками и дождаться, когда они упарятся, и добавить специи по вкусу.
Рыба в кляре
Если вас интересует, что приготовить на ужин недорого, то минтай или морской окунь —
лучший выбор, стоят они дешевле, чем курица, а готовятся даже быстрее. Можно просто нарезать рыбу и обжарить, а можно предварительно окунать в кляр. Последний готовится из яйца, муки и воды. Смешайте все до консистенции густой сметаны. К рыбе можно подать рис или салат.
Гарниры и салаты
Помимо мяса, на ужин следует подавать овощи или крупы. Из овощей отличным гарниром станут кабачки, стручковая фасоль и болгарский перец. Чтобы сэкономить время приготовления пищи, можно купить уже готовую овощную смесь, которые в большом ассортименте продаются в замороженном виде. Все, что нужно, это слегка обжарить их на сковороде с добавлением томатной пасты, причем размораживать их не придется.
Рис с овощами
Если вы готовите ужин на скорую руку, то этот рецепт придется вам как раз кстати. Овощи можно выбрать абсолютно любые, кроме картофеля, но наиболее выгодное сочетание — с мексиканской смесью. В нее обычно входят кукуруза, горошек, лук, морковь, стручковая фасоль и перец. Обжарьте смесь на растительном масле до мягкости, затем добавьте стакан риса, перемешайте, рисинки станут прозрачными, затем залейте все стаканом воды. Посолите, поперчите, можно добавить соевый соус, накройте крышкой и варите 15-20 минут до готовности. Это достаточно питательный гарнир, поэтому его следует подавать к легкому мясу типа курицы или рыбы.
Картофель, запеченный со специями
Картофель — это излюбленный гарнир во всем мире, из него можно приготовить тысячи блюд. Но чаще всего кушанья либо тяжело готовить, либо очень долго, а ведь хочется выбрать рецепты на ужин простые и быстрые. Лучший выход — это запечь картофель со специями, готовиться он будет минут 30, но на подготовку уйдет едва ли 5 минут. Если у вас есть возможность купить молодой картофель, то он подойдет лучше всего. Нужно почистить и нарезать овощи небольшими ломтиками и выложить в посуду, в которой собираетесь запекать. Полейте все небольшим количеством растительного масла, посыпьте специями и солью и перемешайте. Из специй лучше выбрать базилик и розмарин, они идеально подходят к картофелю. Поставьте форму в духовку, разогретую до 200 градусов.
Макароны с сыром
Это уже не совсем гарнир, скорее самостоятельное блюдо. Оно придется по вкусу как взрослым, так и детям. Отварите макароны так, как делаете это обычно. Самое главное в этом рецепте — это соус. Готовится он на основе классического французского соуса бешамель. Два стакана молока подогрейте с лавровым листом, луковицей и двумя зубчиками чеснока, процедите. В сотейнике растопите столовую ложку сливочного масла
и добавьте столовую ложку муки, перемешайте и залейте молоком. Варите до тех пор, пока смесь не начнет загустевать, затем снимите с огня добавьте соль, перец, оригано и тертый на терке сыр. Сыра можете взять неограниченное количество, столько, сколько вам нравится. Макароны сложите в форму для запекания и залейте смесью, можно дополнительно посыпать сверху сыром и зеленью. Поставьте в духовку на 10-15 минут, и готово. Это идеальный вариант для тех, кто ищет, что приготовить на ужин побыстрей и попроще.
Греческий салат
Пожалуй, самый вкусный салат, при этом простой до невозможности. Классический рецепт предполагает следующий набор продуктов: болгарский перец (спелый и сочный), мясистый помидор, пара хрустящих огурчиков, маслины без косточек и, конечно же, сыр фета, именно он делает этот салат греческим. По желанию можно добавить листьев салата, например романо или айсберг, они практически не имеют своего вкуса, но очень сочные. Все овощи крупно порезать и смешать с маслинами, сыр нарезать кубиками и разложить сверху. Еще один важный момент — это специи, обязательно добавьте базилик и орегано, они отлично дополнят вкус этого средиземноморского блюда. В качестве заправки используйте нерафинированное оливковое масло с лимонным соком.
На ужин ребенку
Дети, как и взрослые, любят вкусно покушать, однако стоит учитывать разницу в рационе. Ужин для детей — это способ восстановить затраченную за день энергию, поэтому он должен быть сытным и питательным. При выборе продуктов лучше ограничиться овощами, творогом или фруктами, можно предложить ребенку сухофрукты или орехи. Есть также список продуктов, которые противопоказаны детям в вечернее время суток, к таким относятся копчености, майонез, слишком соленая или жирная пища, кроме того, говядина или свинина на ужин ребенку крайне нежелательны.
Сырники с ягодным соусом
Это самый выгодный вариант для детского ужина, а готовить их быстро и просто. Возьмите пачку маложирного творога, добавьте туда одно яйцо и хорошенько разотрите. Две столовые ложки муки, сахар и щепотку соли нужно добавить к творожной смеси и также хорошо перемешать. Для ароматизации можно взять немного ванилина, сушеные фрукты или ягоды. Из полученной смеси следует слепить сырники, обвалять их в муке и обжарить в небольшом количестве масла с двух сторон до золотистого цвета. Ягодный соус можно приготовить из любых ягод, а благодаря существованию замороженных продуктов можно полакомиться таким соусом даже зимой. Все, что нужно сделать, это припустить небольшое количество выбранных плодов в воде с сахаром. Полейте готовые сырники соусом и посыпьте сахарной пудрой.
Картофельные котлетки
Отварите две-три клубня картофеля в мундире до готовности и дайте ему немного остыть. Очистите кожуру и натрите на крупной терке. В полученную массу добавьте предварительно взболтанное яйцо, три столовых ложки муки, натертый сыр, зелень, соль и немного перца. Хорошенько перемешайте полученную картофельную смесь и сформируйте небольшие котлетки. Нагрейте масло в сковороде и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте со сметаной и зеленью.
Все перечисленные в статье примеры блюд достаточно просты и не требуют дополнительных навыков или особых умений, кроме того, приготовление займет у вас не более 30-40 минут. Теперь вы знаете, как и что приготовить быстро, вкусно на ужин.
fb.ru
Что приготовить на ужин ребенку 2 лет быстро и вкусно?
Меню двухлетнего малыша постепенно становится сложнее и разнообразнее. На смену перетертым продуктам приходят котлеты, оладьи, суфле и запеканки. Молодой маме приходится задействовать всю свою фантазию, чтобы придумывать для малыша новые блюда. Ей необходимо учитывать не только гастрономические пристрастия малыша, но также семейные и национальные традиции. Поэтому мы хотим поговорить о том, что приготовить ребенку на ужин. Рецепты, собранные в этой статье, довольно просты, и вы без труда воплотите их в жизнь.
Тушеные овощи с мясными фрикадельками
Итак, что приготовить ребенку на ужин? 2 года – это особый этап в жизни ребенка. В этом возрасте для активного роста и хорошего самочувствия ему нужен не только молочный, но и животный белок. А для улучшения работы желудочно-кишечного тракта в рационе малыша должно присутствовать достаточное количество клетчатки. Поэтому предложенное нами блюдо будет очень полезным и обязательно понравится ребенку. Сочные румяные фрикадельки и яркие овощи полюбятся и взрослым членам вашей семьи. Так что сохраните наш рецепт – он еще не раз пригодится вам в будущем.
Ингредиенты:
Белокочанная капуста – 600 грамм.
Мясной фарш – 400 грамм.
Сметана – 100 мл.
Морковь – 300 грамм.
Творог – 100 грамм.
Растительное масло – две столовых ложки.
Яйцо куриное.
Луковица.
Соль – по вкусу.
Мука – одна столовая ложка.
Черный перец – по вкусу.
Рецепт
Соедините в глубокой миске фарш, яйцо, измельченный лук и творог.
Посолите и поперчите продукты, а потом хорошо их перемешайте.
Слепите из полученной массы небольшие фрикадельки круглой формы.
Потушите заготовки на растительном масле в сотейнике, добавив в посуду немного воды. Сначала готовьте их на сильном огне, а затем на среднем. Готовые фрикадельки переложите в чистую посуду и закройте крышкой, чтобы сохранить тепло.
Морковь очистите и порежьте кружочками. Капусту нарежьте крупным кубиком. Переложите овощи в сотейник, в котором готовились фрикадельки. Тушите их несколько минут, а затем залейте кипятком (будет нужно примерно 125 мл воды).
Смешайте сметану с солью, мукой, молотым перцем. Залейте этим соусом овощи и перемешайте их.
Верните фрикадельки в сотейник и грейте блюдо еще некоторое время.
Подавайте угощение к столу, посыпав его рубленой зеленью и дополнив кусочком черного хлеба.
В этом возрасте врачи рекомендуют родителям запекать блюда, готовить их на пару или отваривать мясо. Если вы не знаете, что приготовить на ужин ребенку 2 лет, то воспользуйтесь нашим рецептом.
Нужные продукты:
150 грамм замороженного зеленого горошка.
100 грамм твердого сыра.
300 грамм филе индейки.
Один килограмм картофеля.
Куриное яйцо.
Три столовых ложки муки.
Две столовых ложки рубленой петрушки.
Соль и черный перец.
Рецепт блюда:
Горошек разморозьте, затем переложите его в дуршлаг и дождитесь, пока стечет вода.
Натрите на терке сыр и очищенный картофель.
Мясо индейки порубите ножом или пропустите через мясорубку.
Картофель отожмите и переложите в глубокую миску. Смешайте его с подготовленными продуктами, добавьте сырое яйцо и рубленную петрушку.
Вымесите фарш ложкой, а затем руками. Слепите небольшие котлеты одинакового размера и выложите их на лист пергамента.
Запекайте ужин в хорошо разогретой духовке полчаса. При желании заготовки можно перевернуть, но делать это необязательно. На гарнир приготовьте тушеные овощи или легкий салат.
Говяжья печень, тушенная в сметане
А мы продолжаем рассказывать о том, что приготовить на ужин ребенку 2 лет. Потушить говяжью печень сможет без труда каждая мама. Секрет этого блюда заключается в правильной обработке продукта и в правильно рассчитанном времени, которое отводится на его готовку. Если нарушить технологию, то печень будет горчить, поменяет структуру или станет жесткой. Для этого блюда вам будут нужны:
Говяжья печень – один килограмм.
Сметана – один стакан (можно заменить ее густыми сливками).
Мука – четыре столовых ложки.
Чеснок – пять долек.
Растительное масло.
Как приготовить тушеную печень:
Печенку разморозьте, промойте ее и очистите от пленок. Удалите желчные протоки, а потом порежьте мясо кусочками.
Быстро потушите печень в масле на хорошо разогретой сковороде. Переложите заготовки в кастрюлю с толстыми стенками и дном. Добавьте измельченный чеснок, сметану и стакан воды.
Приправьте блюдо солью и поперчите его по вкусу. Готовьте печенку четверть часа под закрытой крышкой на слабом огне.
Подавайте ужин к столу с гречневой кашей, не забыв полить блюдо сметанным соусом.
Рыбная запеканка
Что можно приготовить ребенку на ужин, если он любит рыбные блюда? Мы предлагаем вам простой рецепт вкусной запеканки, которую можно приготовить не только в духовке, но и в мультиварке.
Нужные продукты:
Рыбное филе – один килограмм (лучше брать нежирные сорта рыб).
Яйца – четыре штуки.
Одна луковица.
Рис – половина стакана.
Сливки жирные – 100 грамм.
Соль, перец и специи – по вкусу.
Готовим запеканку из рыбы и риса:
Филе разморозьте и измельчите блендером.
Яйца взбейте вместе с солью и приправами.
Соедините подготовленные продукты с отварным рисом.
Лук очистите, нарежьте и обжарьте до золотистого цвета.
Сливки взбейте.
Смешайте рыбный фарш со сливками и жареным луком.
Аккуратно перемешайте все ингредиенты и выложите их в чашу мультиварки.
Готовьте блюдо в режиме «Выпечка» 45 минут. Когда время истечет, дайте запеканке постоять еще четверть часа. После этого ее можно сразу же подать к столу.
Картофельная запеканка с сыром
Что вкусного приготовить детям на ужин? Нежная запеканка из картофеля и сыра понравится малышам и взрослым. Сливочный вкус и ароматные специи отлично дополняют друг друга, превращая ваш ужин в настоящий праздник.
Ингредиенты:
Картофель – 1000 грамм.
Чеснок – два зубчика.
Твердый сыр – 60 грамм.
Сметана – 200 грамм.
Молоко – 100 мл.
Специи и соль – по вкусу.
Рецепт запеканки очень прост:
Картошку сначала помойте, а потом нарежьте тонкими кружочками. Для получения лучшего результата воспользуйтесь специальным ножом или теркой.
Смажьте форму для запекания маслом, а потом выкладывайте поочередно картофель, специи, сметану и тертый сыр.
Когда ингредиенты закончатся, залейте блюдо молоком, посыпьте его сыром, измельченным чесноком и специями.
Отправьте запеканку в духовку и готовьте ее примерно 50 минут. Вы можете подать ее как основное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Что приготовить на ужин ребенку 2-х лет? Суфле из индейки
Диетическое мясо птицы отлично подходит для питания детей раннего возраста. Филе содержит много белка и минимальное количество жира. Кроме того, мы предлагаем приготовить это блюдо на пару, чтобы сохранить все полезные свойства мяса.
Состав блюда:
Грудка индейки – 50 грамм.
Морковь – 30 грамм.
Молоко – 25 мл.
Перепелиное яйцо.
Манка – половина столовой ложки.
Сливочное масло – половина чайной ложки.
Соль – по вкусу.
Рецепт вкусного диетического блюда читайте ниже:
Порежьте мясо небольшими кусочками и отправьте его в чашу блендера.
Туда же положите отварную очищенную морковь, яйцо и масло.
Взбейте все ингредиенты и добавьте соль по вкусу.
Переложите полученную массу в силиконовую форму и поставьте ее в пароварку. Готовьте суфле 25 минут, а потом подайте его к столу с овощным рагу или салатом из свежих овощей.
Что приготовить детям на ужин быстро? Тефтели в мультиварке
Как поступить, если накопилось много домашних дел и вы не можете позволить себе стоять у плиты два часа? В этом случае вас выручит помощница-мультиварка! Для нашего блюда вам будут нужны:
Куриный фарш – 500 грамм.
Отварной рис – 200 грамм.
Яйцо.
Пшеничная мука – две ложки.
Томатная паста – три соловых ложки.
Сметана – две столовых ложки.
Вода – один стакан.
Специи любые.
Рецепт:
Приготовьте куриный фарш с помощью блендера. После этого смешайте его с яйцом, рисом и специями.
Чтобы тефтели получились нежными, взбейте полученную массу блендером еще раз.
Положите заготовку в чашу прибора и тушите в небольшом количестве воды.
Приготовьте соус из муки, томатной пасты, воды и специй. Влейте его к тефтелям и установите режим «Тушение».
Доведите блюдо до готовности и подавайте его к столу с любым гарниром.
Гуляш из телятины
Что приготовить на ужин ребенку 2 лет, если он любит мясные блюда? Гуляш из говядины или телятины – это отличный вариант. Рецепт его приготовления очень прост, а набор нужных продуктов найдется в холодильнике любой запасливой мамы.
Ингредиенты:
Мясо – 500 грамм.
Луковица.
Томатная паста – чайная ложка.
Мука – столовая ложка.
Лавровый лист.
Черный перец – щепотка.
Масло растительное – две или три ложки.
Как приготовить гуляш:
Выберите кусок нежирного мяса и порежьте его брусочками.
Лук очистите и нарежьте полукольцами. После этого прогрейте его на сковороде, а в конце положите телятину.
Когда мясо подрумянится, влейте к нему стакан воды и тушите блюдо на слабом огне до готовности.
Приготовьте соус из 100 мл воды, томатной пасты и муки. Влейте его в сковороду, потом добавьте соль и специи по вкусу. Не забудьте положить для аромата лавровый лист.
Готовьте гуляш еще несколько минут. Когда соус загустеет, блюдо можно снять с огня и подать к столу.
Заключение
Как вы могли заметить, все детские блюда, описанные нами на этой странице, подходят и для взрослого меню. Задача мамы двухлетнего малыша заключается в том, чтобы как можно быстрее перевести кроху за общий семейный стол. В этом случае она не будет ломать голову над вопросом о том, что приготовить на ужин ребенку 2 лет. На примете всегда будет несколько разных рецептов, чтобы порадовать малыша. У молодой женщины освободится время, которое она сможет потратить на игры и занятия с сыном или дочерью. Поэтому выбирайте понравившиеся рецепты и радуйте малышей новыми вкусными блюдами.
fb.ru
Что приготовить на ужин годовалому ребенку?
Для годовалого малыша каждый новый день наполнен открытиями. Краски жизни дополняются новыми оттенками, в том числе и вкусовыми. Пища в этом возрасте становится более разнообразной, ее ассортимент увеличивается, формируются у малыша индивидуальные вкусовые предпочтения. Что же можно приготовить на завтрак, обед и ужин годовалому ребенку?
Дети быстро растут, к году у них появляется больше зубов, увеличивается в объеме желудок и ускоряются пищеварительные процессы. Поэтому вполне объяснимо то, что усложняется и кулинарная обработка пищи, становясь менее щадящей.
В рацион ребенка к году вводятся более плотные блюда и крупно нарезанные или зернистые продукты, требующие пережевывания.
Кашки уже нужно варить не из мелко перемолотой крупы, а из хорошо разваренных цельных зерен или круп среднего помола. Овощное пюре можно комбинировать с запеканками и мелко нарезанными салатиками.
Суточный рацион годовалого ребенка должен быть сбалансированным.
В утреннее и дневное время в меню должны быть представлены молочные, мясные или рыбные продукты, хлеб (пшеничный и ржаной), масло, яйца, овощи, фрукты. Ужину следует быть более легким, поскольку бурные пищеварительные процессы не должны мешать спокойному сну малыша.
Нежный ужин
Заботливые мамы хорошо знают, что приготовить на ужин годовалому ребенку. Обычно раз в три дня они чередуют крупяные каши, овощные и творожные блюда.
Каши
Разные крупяные каши также следует готовить поочередно (1-й день – овсяная, 2-й – пшеничная, 3-й день — гречневая, 4-й день — рисовая и др. каши).
Рецепт овсяной кашки на ужин ребенку
Наиболее полезна в этом возрасте сытная и одновременно легкая овсяная каша. Ее можно приготовить на воде или на молоке. Молочную кашку дети едят с большим удовольствием, но для ужина все же предпочтительнее овсянка на воде или молочной смеси.
Ингредиенты:
полстакана цельных овсяных зерен
стакан воды
щепотка соли
столовая ложка сахара
10 г сливочного масла.
Приготовление
В первой половине дня переберите, промойте и замочите зерна. Примерно за час до ужина вскипятите воду и выложите в нее подготовленный овес. Варите на небольшом огне около получаса. Затем снимите, пусть постоит минут 10 под крышкой.
Положите в кашку масло, добавьте соль и сахар и поставьте томиться в духовку при небольшой температуре еще на 15 минут.
Овощи
На ужин хороши овощи в виде пюре, приготовленные на пару. Блюда из капусты и свеклы на ночь лучше не давать, а вот кабачок, тыква или морковка очень желательны.
Рецепт вкусного овощного пюре для малыша на ужин
Ингредиенты:
200 г мякоти овощей
столовая ложка манки
10 г сливочного масла
50 мл воды
щепотка соли.
Приготовление
Манную крупу залейте водой и замочите на час. Овощную мякоть проварите в небольшом количестве воды при умеренной температуре в течение 15 минут. Разомните деревянной ложкой и соедините с замоченной манкой, добавьте масло, соль. Хорошенько перемешайте. Переложите смесь в небольшую глубокую емкость.
В кастрюльке вскипятите воду, установите на нее дуршлаг с плоским дном. Поставьте в дуршлаг емкость с подготовленной смесью. Готовьте на паровой бане около двадцати минут.
После того как малышу исполнится два года, это блюдо можно запекать в духовке.
Творог
Обычный размятый творог малышами не очень приветствуется. Поэтому, чтобы заинтересовать капризного едока, сделайте творожок более привлекательным с помощью ягод и сахара.
Рецепт сладкого творожка с ягодами для малыша
Ингредиенты:
150 г самодельного или магазинного (обезжиренного, без добавок) творога
столовая ложка манной крупы
50 мл воды
две чайные ложки сахара
10 г сливочного масла
несколько ярких ягодок без косточек (земляника, малина, клубника).
Приготовление
Манную крупу замочите в воде на час. Творог разомните и соедините с набухшей манкой. Добавьте масло, сахар и ягоды. Переложите массу в небольшую формочку.
Вскипятите воду в кастрюльке, установите дуршлаг и поставьте в него формочку с лакомством. Готовьте около четверти часа.
К основному вечернему блюду предложите малышу небольшой кусочек белого хлеба. К каше можно добавить стакан молока или кефира, а к овощным и творожным блюдам лучше подать очень слабый, чуть подслащенный теплый чай.
kto-chto-gde.ru
простые рецепты для здорового питания
Белая фасоль, тушеная со свиными колбасками
Отзывов нет Прочитано 586 раз(a).
5
4
3
2
1

(4 голоса, в среднем: 5 из 5)
Фасоль в мультиварке, приготовленная с полуфабрикатными колбасками – болгарский рецепт, который я делала много раз. Я выросла на Азовском побережье, где проживают много болгар, а болгарская кухня — очень вкусная. Фасоль вообще очень хороша со свининой. Недавно я купила готовые свиные колбаски (купаты) и приготовила их с белой фасолью, чесноком, помидорами и зеленью. Получилось потрясающе вкусно. В качестве зелени …
Куриное филе по-китайски в соусе карри
Отзывов нет Прочитано 640 раз(a).
5
4
3
2
1

(2 голоса, в среднем: 5 из 5)
Курица в кисло сладком соусе по китайски готовится очень просто. Все ингредиенты, кроме курицы, измельчают в блендере, добавляют специи, томат и сметану и заливают полученной смесью куриное мясо. Вот и все! Но, не смотря на простоту подготовки блюда, в результате вы получаете нежное мягкое мясо курицы в кисло сладком соусе со сложным и глубоким вкусом. Исключительно вкусное! …
Постное овощное рагу с зеленым горошком
Отзывов нет Прочитано 3186 раз(a).
5
4
3
2
1

(3 голоса, в среднем: 5 из 5)
Как приготовить овощное рагу в мультиварке, я подсмотрела на одном китайском форуме, посвященном готовке в этом кухонном гаджете. Я люблю читать китайские форумы (с переводчиком гугла, конечно!) потому что китайцы используют мультиварку для самых разных блюд, а не только для готовки круп. Я позаимствовала многие очень интересные китайские блюда для мультиварки именно на этих форумах (например, приготовление …
Кролик в сливочном соусе с зеленым горошком
Отзывов нет Прочитано 776 раз(a).
5
4
3
2
1

(3 голоса, в среднем: 5 из 5)
Кролик тушеный с овощами – вкусный простой рецепт кролика в сливочном соусе с добавлением моркови и зеленого горошка. Блюдо нежное, легкое, а овощи с мясом очень мягкие. Рекомендую на семейный обед или ужин, потому что его могут есть даже маленькие дети. …
Итальянские фаршированные мясные рулетики Бразиоле
Отзывов нет Прочитано 999 раз(a).
5
4
3
2
1

(2 голоса, в среднем: 2.5 из 5)
Мясные рулетики в мультиварке, приготовленные по итальянскому рецепту Бразиоле, довольно известное блюдо в итальянских ресторанах по всему миру. У нас оно не слишком популярно. А напрасно. Когда вы приготовите рулетики из говядины с начинкой из сыра, орехов и зелени, вы убедитесь в этом сами. Блюдо великолепное, его можно готовить для гостей именно в этом «розничном» варианте – отдельными рулетиками. Так удобнее …
Порционная свинина по-капитански в духовке
Отзывов нет Прочитано 833 раз(a).
5
4
3
2
1

(3 голоса, в среднем: 5 из 5)
Мясо по-капитански в духовке – рецепт, чем-то напоминающий жаркое из говядины с сыром и луком, иногда его называют мясом по-французски. Только мясо по-французски запекают с сырым картофелем под майонезом, а мясо по-капитански готовится с кусочками отварного картофеля, запеченного под соусом бешамель. Мясо для этого рецепта нарезают пластами и отбивают молотком, затем перчат, солят и посыпают специями. Отваренный …
Фаршированная запеченная тыква в мультиварке
Отзывов нет Прочитано 6488 раз(a).
5
4
3
2
1

(10 голосов, в среднем: 4.9 из 5)
Запеченная тыква в мультиварке – это хороший способ приготовить тыкву в качестве основного блюда. Результат будет очень вкусный и полезный. Больше всего мне нравится фаршированная тыква в мультиварке. Я беру говяжий фарш для этого блюда, но подойдет также куриный или фарш индейки. Кроме того, я предпочитаю длиннозерный рис – он лучше получается аль-денте, меньше разваривается. Также можно использовать приправу …

Один выдающийся политик как-то сказал: «Женщины не должны работать более полудня – все равно после обеда они думают об одном: что приготовить на ужин?». Как он был прав! Как приготовить ужин быстро и просто – вопрос, который занимает нас ежедневно после обеда.
Неопытные хозяйки ищут, что приготовить простое на ужин;
те, у кого ограничены средства, ищут, что приготовить на ужин недорого;
те, кто устал после работы, хотят приготовить быстрый и вкусный ужин;
те, кто хочет угодить домашним, думают, что вкусного приготовить на ужин.
В любом случае, каждая из нас ежедневно сталкивается с вопросом: что можно приготовить на ужин?
В этой рубрике я собрала блюда, которые идеально подходят для ужина в кругу семьи и которые готовятся просто и быстро – с помощью мультиварки.
Рецепты блюд из муки
Раздел Кулинарные рецепты Супы Горячие супы Мясные Рыбные и морепродукты Овощные и грибные Гороховые, фасолевые, нутовые, чечевичные и с машем Прочие Холодные супы Овощные Фруктовые Блюда из мяса Говядина Свинина Баранина Телятина Субпродукты Сосиски, сардельки, колбаски Блюда из фарша Прочее Блюда из птицы Блюда из рыбы Блюда из морепродуктов Блюда из круп Гарниры Каши Пловы Прочее Блюда из фруктов, овощей и грибов Корнеплоды (картофель, свекла, морковь….) Капуста Баклажаны, кабачки и цуккини Фасоль и бобовые Грибы Помидоры Огурцы Перец Бахчевые (арбуз, дыня, тыква) Фрукты, Ягоды Прочее Блюда из молочных продуктов Сладкое Несладкое Блюда из яиц Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши…) Паста Пельмени, вареники, хинкали, манты и т.д. Блины, оладьи, сырники Чебуреки, беляши, самса и кутабы Прочее Салаты Мясные салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Овощные салаты Салаты с субпродуктами Фруктовые салаты Прочее Закуски Горячие закуски Холодные закуски Холодец, студень, сальтисон, заливное, зельц Соусы, дипы, намазки, масла Напитки Напитки алкогольные Напитки безалкогольные Холодные безалкогольные напитки Горячие безалкогольные напитки Консервирование и заготовки Варенье, джемы и повидло Мясо, сало… Рыба, икра… Огурцы Помидоры Перец Капуста Корнеплоды (свекла, морковь, репа…) Овощные салаты Чеснок, лук и зелень Грибы Кабачки, баклажаны, патиссоны Бахчевые (арбуз, дыня, тыква) Кетчуп, аджика, лечо, приправы Заморозка, сушка и вяление Компоты и сок Ягоды, фрукты Фасоль, бобы Прочее Блюда для детей Блюда для микроволновки Рецепты для хлебопечки Дрожжевой хлеб Хлеб на закваске Тесто и выпечка из него Иная выпечка Варенье, джемы Рецепты для мультиварки Первые блюда в мультиварке Мясные рецепты для мультиварки Рыбные рецепты для мультиварки Овощные и фруктовые рецепты в мультиварке Блюда из круп и макаронных изделий в мультиварке Выпечка в мультиварке Сладкая выпечка Несладкая выпечка Молочные и яичные блюда в мультиварке Рецепты для аэрогриля Первые блюда в аэрогриле Блюда из мяса и птицы в аэрогриле Блюда из рыбы в аэрогриле Блюда из овощей в аэрогриле Блюда из молочных продуктов и яиц в аэрогриле Заготовки и стерилизация в аэрогриле Бутерброды и закуски в аэрогриле Десерты в аэрогриле Выпечка в аэрогриле Паста и макаронные изделия Прочее Рецепты для медленноварки Первые блюда в медленноварке Мясные рецепты в медленноварке Овощные и фруктовые рецепты в медленноварке Рыбные блюда в медленноварке Блюда из круп и макаронных изделий в медленноварке Молочные и яичные блюда в медленноварке Выпечка (торты, булочки, пироги…) Рецепты теста Кремы, начинки и сиропы Пироги и пирожки Сладкие пироги Несладкие пироги Пирожки и плюшки Рулеты и струдели Пицца Запеканки и киши Кексы, маффины, манники и куличи Булочки, рогалики и круассаны Печенье, вафли и бискотти Хлеб, лепёшки Пирожные Пляцки Торты Бисквиты Бисквитные торты Торт «Птичье молоко» Чизкейки и творожные торты Торты с безе Медовые торты Паи и тарты Слоеные торты Шоколадные торты Кокосовые торты Морковные и тыквенные торты Постные торты и Выпечка без яиц Прочее Во фритюре… Мясо Рыба Овощи Изделия из теста Десерты Желе Замороженные десерты Конфеты Непечёные сладости Прочее Украшение тортов, десертов и выпечки Рецепты мастик, марципана, лака для блеска… Айсинг Кремовые украшения Фруктовые фантазии и живые цветы Аппликации и вышивки Шоколадные украшения Животные, птицы и насекомые Цветы, растения и деревья Люди и куклы Спортивные торты Транспорт Морская тема Персонажи сказок, мультфильмов и детские торты Музыкальные торты Все профессии нужны! Посуда, коробки, корзинки и шкатулки Мешки, сундуки, чемоданы и сумки Продукты питания и напитки Одежда, обувь, ювелирные украшения, аксессуары и текстиль Дома, башни, замки и т.д. Свадебные и праздничные торты Книги, удостоверения, дипломы Карамель, изомальт Украшения из желатина Украшение выпечки Украшение печенья и пирожных Украшение маффинов Новый год и Рождество Пряничные домики и пряники Разное Украшение блюд и сервировка Полезные советы от Кухарочек Блюда в горшочках Первые блюда Мясные Рыбные Овощные и фруктовые На открытом огне Мясо Овощи и грибы Рыба Песочница Рецепты на Хэллоуин Новый год и Рождество 14 февраля или День влюбленных Рецепты на 23 февраля Рецепты на Пасху Рецепты на Масленицу
Брутальный ужин для ваших мужчин. Лучшие рецепты от шеф-поваров
Торжественный ужин – важная часть празднования Дня защитника Отечества. Тем более, что вкусно поесть любят все без исключения мужчины. Шеф-повара советуют приготовить в этот день много блюд из мяса, ведь мужчины по природе своей – охотники, и любовь к мясным блюдам жива в них, как много веков назад. Согласитесь, никакая другая еда не ассоциируется так явно с мужским началом.
Шеф-повара нескольких московских ресторанов поделились с нами своими фирменными мясными рецептами. Среди них есть те, с которыми справится любая хозяйка, и настоящие кулинарные шедевры – для мастеров в искусстве приготовления еды.
Язычки ягненка

Фото: предоставлено рестораном «Кафе Дружба»
Это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Оно из разряда тех, которые сложно чем-то испортить. Бараньи язычки обладают тем самым специфическим привкусом, что и молодая баранина. Это очень нежный деликатесный продукт, а стоят они совсем недорого. Рецептом с читателями «МИР 24» поделился шеф-повар ресторана «Кафе Дружба» Иван Яковлев.
Ингредиенты:
на 2 порции:
Язычки бараньи – 240 г
Помидоры черри – 210 г
Капуста бок-чой – 240 г
Чеснок очищенный – 10 г
Микс из зелени (тимьян, базилик, розмарин, эстрагон, мята) 6 г
Масло оливковое – 40 мл
Бульон – 40 мл
Как готовить:
Опустить язычки в кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену. Добавить соль, перец горошком, лавровый лист. Варить на небольшом огне около часа до готовности. Проверить готовность языков просто – наколоть на вилку, если язычок готов, то он сползет с нее. Затем слить бульон в отдельную посуду, залить холодной водой и сразу очистить.
Обжарить языки на оливковом масле с двух сторон до золотистой корочки. Затем добавить крупно нарезанные овощи, микс из зелени, мелко порезанный чеснок. Жарить, постоянно помешивая, в течение 2 минут, затем влить бульон. Как только бульон закипит, блюдо готово.
Чакапули из ягненка
Фото: предоставлено рестораном «Казбек»
Раз уж мы начали говорить про деликатесы из ягненка, то вот рецепт еще одного очень вкусного блюда, на этот раз из ресторана «Казбек», от шеф-повара Мамии Джоджуа.
Ингредиенты:
Нога ягненка – 2,5 кг
Тархун – 500 г
Кинза – 350 г
Петрушка – 150 г
Лук зеленый – 250 г
Цицмати (грузинская разновидность кресс-салата) – 150 г
Базилик – 100 г
Вино белое – 1,25 л
Соус ткемали зеленый (из айвы) – 250 г
Перец чили зеленый (без косточек) – 50 г
Соль – 75 г
Курдюк – 250 г
Зерна ткемали – 150 г
Лук – 250 г
Чеснок – 25 г
Как готовить:
Порубить мясо прямо с косточками на куски размером примерно со спичечный коробок. Сложить все подготовленные продукты в казан или котел в следующем порядке: мясо, лук, зелень, специи, соль, перец (чили пока не класть).
Влить примерно 2/3 вина. Поставить на сильный огонь, дать закипеть, затем убавить огонь до среднего, снять пену шумовкой. Варить на слабом огне 40 мин. Влить оставшееся вино, положить чили, дать закипеть, закрыть крышкой и держать на слабом огне до полной готовности. На это потребуется примерно 20-30 минут.
Чашушули из телятины в томатном соусе
Фото: предоставлено рестораном «Мама Гочи»
Чашушули – это острое блюдо, для которого мясо не жарится, а тушится. Отсюда происходит и название. Ведь «тушение» по-грузински звучит как «чашушва». Этот рецепт попал к нам прямиком с кухни ресторана «Мама Гочи».
Ингредиенты:
Мясо – 560 г
Масло растительное – 15 г
Томаты пилат – 200 г
Томаты обычные – 320 г
Лук красный – 200 г
Лук репчатый – 120 г
Бульон говяжий – 160 г
Соль, перец – 4 г
Свежая зелень – 4 г
Аджика – 8 г
Чили перец – 2 г
Как готовить:
Мясо нарезать на средние кусочки, добавить аджику. Лук нарезать тонкими полукольцами и тщательно замешать с мясом. Добавить немного соли, снова перемешать и оставить мариноваться на 30 минут.
Раскалить сковородку, разогреть немного растительного масла и выложить туда мясо вместе с получившимся ароматным маринадом. Томаты и чеснок тщательно измельчить и добавить в сковороду, аккуратно перемешать, протушить 3-4 минуты. Затем добавить бульон, аджику и перец. Тушить все вместе 10 минут.
Выложить на разогретую глиняную сковородку кеци (в домашних условиях подойдет и другая порционная глубокая посуда, лучше глиняная, чуть подогретая в духовке), при подаче украсить зеленью и перцем чили.
Филе миньон с соусом пери-пери
Фото: предоставлено рестораном «Moregrill»
Филе миньон – беспроигрышный вариант. Приготовьте к нему соус пери-пери родом из юго-восточной Африки. Так это блюдо подают в ресторане «Moregrill».
Ингредиенты:
Филе миньон – 200 г
Масло ароматное – 15 г
Соль – 2 г
Перец – 1 г
Тимьян – 2 г
Для соуса пери-пери:
Масло виноградных косточек – 180 мл
Чеснок – 30 г
Лимонный сок – 80 мл
Паприка копченая – 12 г
Перец кайенский – 3 г
Уксус винный красный – 10 г
Перец чили свежий – 10 г
Перец болгарский – 470 г
Имбирь молотый – 8 г
Соль – 5 г
Эстрагон – 12 г
Сахарный песок – 5 г
Как готовить:
Для соуса перец запечь в духовке, очистить от семян и кожицы. Остудить и нарезать ломтиками. Все ингредиенты для соуса соединить и пробить в блендере. Процедить.
Взять филе миньон, смазать ароматным маслом, посолить, поперчить. Запекать в духовке на сковороде гриль до желаемой степени прожарки. Повара ресторана рекомендуют готовить всего 5-7 минут при температуре 180 градусов, чтобы добиться прожарки rare. После чего закрыть фольгой и дать постоять 3 минуты.
Выложить на тарелку соус пери-пери и готовый филе миньон, сбрызнув ароматным маслом сверху. Украсить веточкой тимьяна.
Бифштекс с баклажаном и киноа
Фото: предоставлено рестораном «Турандот»
Этот рецепт от шеф-повара ресторана «Турандот» Дмитрия Еремеева – одновременно брутальный и диетический. Ведь модная нынче крупа киноа – излюбленный продукт тех, кто следит за фигурой и считает калории. Готовить ее быстро и просто – промыли и сварили. Приготовить сочный бифштекс – тоже вполне посильная задача.
Ингредиенты:
Говяжья вырезка – 300 г
Яичный желток – 2 шт.
Киноа черная – 20 г
Мисо соус острый – 20 г
Кетчуп – 30 г
Сахар – 10 г
Куриный бульон – 80 г
Лук репчатый – 10 г
Растительное масло – 10 г
Перец чили – 6 г
Баклажан – 80 г
Лук шалот – 4 г
Кресс салат – 6 шт.
Розмарин (по вкусу)
Как готовить:

Говядину промыть, порезать на куски и пропустить через мясорубку. В фарш добавить яичные желтки, соль и перец.
Сформировать из мяса 2 круглых бифштекса.
Киноа отварить. Мелко порезать репчатый лук, пассировать до золотистого цвета. Добавить мисо, кетчуп, сахар, куриный бульон и уварить до густой консистенции. Отставить полученный соус мисо в сторону.
Баклажан надрезать ножом с двух сторон и жарить во фритюре до готовности.
Бифштекс готовить на топленом масле с добавлением оливкового, обжаривая на раскаленной сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны. Мясо будет готово, когда приобретет ровный коричневый цвет с двух сторон.
На готовые горячие бифштексы положить по кусочку сливочного масла. Подавать, выложив на тарелку готовые бифштексы, киноа и баклажан.
Кролик в сливочном соусе
Фото: предоставлено рестораном «Шинок»
Этим рецептом поделилась с нами шеф-повар ресторана «Шинок» Елена Никифорова. Мясо кролика – это явно недооцененный у нас диетический продукт. Вот попробуйте, это очень вкусно и нетривиально.
Ингредиенты:
Ножки кролика – 1 кг
Морковь – 750 г
Лук репчатый – 750 г
Овощной бульон – 300 мл
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Сливки 33% – 300 мл
Гарнир (на порцию):
Шпинат – 40 г
Кабачок 100 г
Морковь 100
Зелёный горошек 40 г
Как готовить:
Лук и морковь крупно нарезать и обжарить на сливочном масле до полуготовности.
Кролика предварительно не мариновать. Сделать быструю прижарку с двух сторон (под прессом) на сильно раскалённом контактном гриле или на сковороде. Таким образом мы получим хрустящую корку, благодаря которой сок остается внутри мяса, не вытекая при дальнейшем тушении.
Обжаренные овощи и кролика с карамелизованной корочкой выложить в сотейник слоями: сначала овощи, потом кролик, снова овощи, кролик, овощи. Заправить овощным бульоном (бульон должен закрыть продукты в сотейнике лишь до половины), посолить и поперчить. Плотно закрыть сотейник фольгой (это один из самых важных моментов) и поставить на плиту.
В результате тушения овощи наполовину оседают, и от той массы, которая была изначально, остаётся половина. При этом они дают много сока, в котором кролик начинает томиться. Готовим все на протяжении 1,5-2 часов. Затем необходимо влить немного сливок, чтобы разбавить концентрированный вкус овощей. После закипания сразу снять с плиты, чтобы сливки не пригорели.
Кабачок, морковь, зелёный горошек и шпинат приготовить на пару. Готовому кролику дать настояться в течение 40-60 минут, и только после этого подавать к столу вместе с овощами на пару.
Оленина с кремом из капусты и пирожным картошка
Фото: предоставлено кафе «Мечтатели»
Это блюдо по рецепту поваров кафе «Мечтатели» – настоящий кулинарный шедевр. Если вы решитесь его приготовить, то ваш мужчина это оценит. Правда, оно требует некоторых кулинарных навыков. Но зато подумайте сами, каково будет сочетание оленьего мяса с необычным сладковатым овощным кремом и гарнированное шоколадным пирожным картошка, приправленным солью и перцем!
Ингредиенты:
Оленина – 300 г
Крем-капуста – 80 г
Соль, тростниковый сахар по вкусу
Пирожное картошка – 2 по 60 г
Чипс из капусты – 2 шт.
Зеленое масло – 10 г
Пирожное картошка:
Для основы:
Мука – 45 г
Какао – 10 г
Масло сливочное – 90 г
Соль – 2 г
Перец – 2 г
Для начинки:
Вино красное – 20 г
Какао – 10 г
Сгущенное молоко – 60 г
Сливки 33% – 20 г
Пудра сахарная – 15 г
Соль – 5 г
Молоко кокосовое – 20 г
Капустный крем:
Капуста – 200 г
Соль, сахар по вкусу
Масло сливочное – 40 г
Бино белое – 20 г
Сливки 33% – 40 г
Как готовить:
Смешать все ингредиенты для основы пирожного, выложить в форму и испечь бисквит при 180 градусах в течение 7 минут, остудить. Далее смешать ингредиенты для начинки, ввести в остывшую основу, перемешать и слепить пирожное. Поставить его в холодильник.
Сделать капустный крем: капусту приготовить в су-виде 1 час при температуре 60 градусов, или просто сварить в вакуумном пакете, опустив его в кастрюлю с кипятком, при очень слабом нагреве (чтобы вода даже не булькала). После этого капусту чуть обжарить, ввести сливки, протомить, пробить в блендере, протереть через сито и довести до вкуса солью и сахаром.
Оленину обжарить на растительном масле до прожарки rare, затем дожарить в сливочном масле до прожарки medium-rare и затем обжечь с помощью кулинарной горелки.
Подавать с кремом из капусты, пирожным «картошка» и чипсом из листа капусты (последнее не обязательно).
Стейк T-bone с соусом бер руж (beurre rouge
)

Фото: предоставлено рестораном «Le Restaurant»
В ресторане «Le Restaurant» шеф-повар Жереми Урюти готовит такой стейк по-особому: мясо подвергается сухому вызреванию в специальном шкафу. Перед тем, как поместить мясо в шкаф, повара втирают в него разные специи – зеленый, черный, красный и белый перец, прованские травы, сушеный розмарин. На поверхности стейков образуется корка, которую потом перед приготовлением срезают. Под ней мышечная ткань становится мягче, мясо теряет влагу, темнеет, приобретает насыщенный аромат и концентрированный, глубокий вкус. В домашних условиях можно просто натереть стейк специями и зажарить на электрогриле. Главное – купить правильный стейк и не пережарить его!
Ингредиенты:
Стейк T-bone – 100 г
Для соуса:
Лук-шалот – 30 г
Красный винный уксус – 18 г
Красное сухое вино – 100 г
Вода – 30 г
Сливочное масло – 200 г
Лимон – 1 шт
Соль – по вкусу
Белый перец горошком- по вкусу
Как готовить:
Для приготовления соуса сливочное масло нарезать кубиками. Лук-шалот мелко порубить. Поместить уксус и вино в кастрюлю и довести до кипения. Добавить порубленный лук-шалот. Убавить огонь и варить содержимое в течение примерно 2 минут так, чтобы осталась только 1 ст. ложка жидкости (должна получиться сиропообразная консистенция). При слабом огне добавить воду, затем по чуть-чуть добавить сливочное масло, все время взбивая. Приправить солью, белым перцем и лимонным соком. Снова взбить.
Стейк T-bone обжарить на электрогриле. Готовый стейк подать с соусом. Все просто, но мужчины будут в восторге от вкуса этого блюда! Приятного аппетита!
Свадебный стол меню ? блюда для свадебного стола
Подготовка к самому торжественному дню в жизни пары требует большого количества приложенных усилий, отдачи, времени. Кроме сотни мелочей, которые приходится учитывать будущим супругам, под вопросом стоят основные моменты празднования свадебного дня: где будет проходить мероприятие, сколько придет гостей, какое количество денег нужно вложить на оформление зала, заказ блюд для пышного банкета? Отдельный пункт организации праздника – свадебное меню. Чтобы оно понравилось всем, виновникам торжества придется серьезно подойти к вопросу подбора праздничной еды.
к содержанию ↑
Что стоит учесть при составлении меню в домашних условиях?
Свадебный банкет – это всегда настоящий пир. Если вы не готовы праздновать мероприятие в ресторане, хотите провести домашнюю свадьбу с самыми родными и близкими, существует несколько практических рекомендаций по организации трапезы, составлению торжественного меню:
Все время, пока гости находятся на свадебном мероприятии, стол, как правило, ломится от всевозможных яств – изысканных закусок, сытных горячих блюд, салатов. Идеальным считается вариант, когда приготовленные кулинарные шедевры постоянно сменяются на протяжении празднования, во время перерывов на танцы, общение, конкурсную программу. Чтобы свадебные блюда не наскучили гостям, рассчитайте примерную длительность банкета, по времени распределить вынос и смену яств: тогда даже при небольшом количестве рецептов будет создаваться ощущение разнообразия.
Наверняка все тяготы приготовления блюд из меню лягут на плечи мамы невесты или жениха, а возможно, что их обеих, поэтому хозяйке дома нужно заранее начать планировать время готовки. Некоторые пункты из свадебного списка яств лучше сделать заранее, или хотя бы провести подготовительные работы. Например, за день до мероприятия, можно замариновать мясо, нарезать колбасу, сыр, приготовить бутербродные намазки. Полуготовые ингредиенты лучше хранить в холодильнике под прозрачной пищевой пленкой.
Мясо требует повышенного внимания, поэтому вряд ли родители молодоженов захотят тратить свадебный день на его тушение, жарку или запекание. Домашние повара могут вечером накануне банкета приготовить мясные блюда, сделать битки или стушить жаркое, а перед приездом гостей готовые пункты меню хватит разогреть и полить каким-нибудь вкусным сливочным/томатным/острым соусом – будет ощущение свежеприготовленной трапезы. О том, как составить меню, смотрите видео:
Отдельно стоит подумать о тематике свадебного торжества. Если молодожены выбрали определенный стиль празднования, украсили помещение, подготовили соответствующие наряды, то меню должно отражать тематическое настроение свадьбы. Для свадьбы в морском стиле логично будет приготовить много рыбных блюд и закусок, легких мясных яств, средиземноморских салатов. Если это гавайское мероприятие, свадебный стол должны украшать пункты меню в тематике островов: курица с ананасами, креветки в кокосовой стружке, салат с использованием рыбы, коктейль банан-манго.
Важный совет перед началом подготовки к свадебному банкету: если вы никогда не пробовали блюдо, которое желаете подать к столу, лучше сделать несколько пробных попыток. Возможно, приготовить такую свадебную трапезу окажется гораздо труднее, чем описано в рецепте, а также получится адекватно рассчитать количество затраченного времени. Может случиться, что сочетание ингредиентов будет неприятным на вкус: вы сможете изменить пропорции, заменить один продукт из меню другим или вовсе отказаться от рецепта.
к содержанию ↑
Количество приглашенных человек
Количество людей, которые приглашены к празднованию свадебного мероприятия, – один из основных моментов, влияющий на количество продуктов, их разнообразие, частоту смены блюд. Если к столу приглашено не больше десяти самых близких людей, понятное дело, что родственники молодых или сами жених с невестой осведомлены о вкусах гостей, поэтому подготовить меню свадебного дня будет гораздо проще. Совсем другое дело, если банкет подразумевает большое количество гостей – от двадцати и выше. Придется подумать о подборе праздничных блюд, которые угодят всем.
к содержанию ↑
Правильный расчет спиртного и количества блюд
Свадьба – это праздник, подразумевающий большую гулянку, посвященную единению двух семей. Алкоголь на свадебном мероприятии льется рекой, а меню включает столько пунктов, что у гостей разбегаются глаза. Однако недостаточно будет приготовить просто много еды по рецептам, которые понравились вам на кулинарных форумах – закупка продуктов подвергается четкому расчету по количеству спиртного, напитков, съедобных продуктов. Что пьют на торжестве:
Шампанское. Этот напиток обычно наливают в ЗАГСе, а также во время первого тоста, когда гости встречают молодых на банкете. Потом присутствующие переходят к другим алкогольным напиткам. Необходимое количество бутылок – 1-2 на десять человек.
Вино. Алкоголь средней крепости, который предпочитают во время праздника девушки, женщины. Лучше брать 2 сухих красных, сухое белое, одно полусладкое. Около 4-5 бутылок на десять человек.
Крепкие высокоградусные напитки – водка, коньяк и другие по желанию. Эти виды алкоголя, как правило, достаются мужчинам. С учетом, что свадебный банкет растянется на шесть часов и больше, понадобится около 3-4 бутылок крепких напитков на десять человек.
Расчет алкогольных напитков проводите самостоятельно, учитывая вкусы гостей. Некоторые приглашенные могут употреблять мало алкоголя, а другие наоборот – пить и не пьянеть весь свадебный день, поэтому в итоге количество спиртных напитков подбирается индивидуально. Как рассчитать количество закусок, салатов, основных блюд в граммах на выходе (10 человек) при условии длительного банкета:
Холодные рыбные закуски, всего – по полкилограмма соленой семги и рыбы холодного копчения, по 200 грамм шпрот и сардин, консервированных с маслом, килограмм заливного карпа.
Салаты и овощные холодные закуски для меню. Примерно 1200 грамм мясного салата, по килограмму маринованных помидоров, огурцов, грибов, 300 грамм зеленого горошка.
Мясные холодные закуски. Полкило рулета из буженины, 700 грамм заливного языка.
Хлебные закуски, масло. Примерно 200 грамм сливочного масла на десятерых, двадцать пирожков со шпиком (по 2 каждому), 800 грамм ржаного хлеба, 400 грамм пшеничного.
Горячие блюда. Примерное меню: килограмм жареного гуся, по 400 грамм запеченных яблок и сладкой тушеной капусты, 800 грамм ростбифа, 400 грамм картошки пюре, запеченной или в мундире.
Десерты. На 10 человек понадобится около 1-2 килограммов торта, килограмма фруктов, 200 грамм сладостей, полкилограмма печенья.
Безалкогольные напитки. 3 литра минеральной слабогазированной воды, 2-3 литра сладкой газированной воды, 3-4 литра сока.
к содержанию ↑
Последовательность подачи блюд
Подача яств во время проведения свадебного банкета имеет четкие правила. Чтобы все прошло успешно, гости остались довольны, а свежие новые блюда постоянно радовали глаз, соблюдайте закономерную последовательность подачи закусок, горячих блюд, десертов. Как подавать пункты меню свадебного дня – от первого блюда до последнего:
Когда гости только садятся за стол, их уже должны ожидать закуски из меню – это, как правило, острая соленая и копченая рыба, маринованные продукты (помидоры, огурцы, грибы).
Дальше следуют такие позиции свадебного фуршета, как всевозможные сытные салаты, рыба, консервированная или маринованная в масле, фаршированные щуки, караси и др.
Натуральные мясные блюда: колбасные нарезки, вареный язык с майонезом, рулет из буженины, ростбиф, пирожки. Когда закуски значительно поредеют, хозяева могут переложить остатки в одно-два блюда и вынести первое горячее блюдо праздничного меню.
После первого основного блюда, следующего за закусками, делают перерыв. В случае если второго яства не предусмотрено, небольшая пауза проходить сразу после рыбных, овощных, мясных закусок и салатов.
Когда гости уже сыты, а свадебное застолье подходит к концу, наступает время выноса десерта. Перед сладким делается еще один перерыв, пока гости отдыхают в другой комнате. Хозяева уносят грязные тарелки, столовые приборы, остатки еды, сменяя их десертной посудой. На столе первым появляется торт, блюдо нарезают молодожены, потом подают конфеты с фруктами. Желающих угощают чаем, кофе.
к содержанию ↑
Как рассчитать количество продуктов на 40 человек?
Выше был представлен расчет блюд на 10 человек. Чтобы получить примерное количество необходимых продуктов, показатели свадебных закусок, горячего, десертов, умножьте на 4. Выходит: рыбных закусок понадобится примерно 7 кг; салатов, маринованных овощей – 10 кг; мясных закусок – около 5 кг; хлеба и мучных изделий – до 6 кг; горячих блюд с гарнирами – около 12 кг; торта, фруктов, конфет и др. – до 13 кг.
к содержанию ↑
Примерное меню для свадебного банкета
Подбор свадебных блюд, дело хлопотное, в этом помогут уже готовые списки яств. Какие свадебные пункты меню будут уместны для холодных закусок: маслины, оливки, маринованные помидоры, грибы, греческий салат, салат с курицей, нарезки колбасы, рулета, малосольной рыбы, фаршированная рыба, блюдо с холодными морепродуктами. Первое горячее блюдо: запеченная курица + картофель в мундире. Второе горячее: рис и чалагач. В качестве десертного свадебного блюда – многоярусный торт, конфеты, фрукты.
к содержанию ↑
Второй вариант меню домашнего свадебного стола
Что подойдет для свадебных холодных закусок: рыбные рулетики со сливочным сыром, ветчина, копченая рыба, пирожки с мясом, маленькие бутерброды с несколькими видами намазок, мясной салат, салат с морепродуктами, салат «Зима» с маринованными овощами. Первое горячее свадебное блюдо: куриные битки, запеченные с сыром и ананасами, с гарниром картофелем пюре. Второе горячее яство: свиные жареные стейки + рис. На свадебный десерт хозяева могут подать самодельные кексы, конфеты, фрукты.
к содержанию ↑
Рецепты свадебных блюд с фото
Выбирая между домашним празднованием свадьбы и заказом блюд в кафе, многие не зря отдают предпочтение семейному празднику, ведь вкусные рецепты будут приготовлены из самых лучших ингредиентов любящими руками близких родственников или друзей. Ниже представлено несколько интересных рецептов свадебных блюд, которые отлично впишутся в торжественное меню:
Летняя закуска «Рыбные рулетики». Что понадобится для 7-8 порционных кусочков блюда: два свежих огурца без шкурки, 200 грамм слабосоленой семги, «Филадельфия» или другой сливочный сыр. Как готовить: выложите рыбу на стол, смажьте сливочным сыром, отступая от края на 0,5 сантиметра, в середину положите брусочек огурца, как на фото. Заверните рулет, разрежьте на кусочки. Свадебное блюдо для лета готово!
Салат гавайский. Для этого свадебного яства (выход – больше килограмма) понадобится: куриное филе 600-700 грамм, 300 грамм твердого сыра по вкусу, банка маринованных ананасов в собственном соку. Чтобы приготовить блюдо, необходимо отварить филе, мелко нарубить, сыр нарезать кубиками или мелкой соломкой, ананасы порезать небольшими кусочками. Все перемешать, добавить майонез, ананасовый маринад – вот и готова свадебная закуска. При желании блюдо может заправляться кукурузой, сухариками, зеленым салатом.
Курица, запеченная с горчицей. Это свадебное блюдо требует следующих компонентов: одна курица, горчица, соль, перец, лимон. Нарезанный на четыре части лимон засовывается внутрь курицы, потом кожа зашивается нитками или плотно скрепляется зубочистками, сверху птицу натрите приправами, помазать горчицей. Выпекать полтора часа при температуре 180 градусов. Для гарнира к свадебному горячему блюду подойдет обычное картофельное пюре.
Свинина, обжаренная с сыром – хороший вариант основного блюда. Что понадобится для 7-8 битков: 700 грамм филе, по 100 грамм тертого сыра и сухарей, два яйца, соль, перец, масло растительное. Как готовить свадебное яство: свинину нарезать пластами (толщина 1 см), панировочные сухари смешать с сыром, яйца взбить с приправами. Кусок мяса сначала обмокнуть в яйцах, потом обвалять в сухарях с сыром. На медленном огне готовить свадебное блюдо на готовности – примерно по семь минут с каждой стороны. Яство может подаваться с рисом, картофелем.
Свадебный десерт – домашние конфеты. Для блюда понадобится: форма для конфет, 150 грамм молочного шоколада, сгущенка, орешки. Растопите шоколад при помощи водяной бани, залить формочки, поворачивая их так, чтобы шоколад покрыл стенки, отправить замораживаться полчаса. Потом для свадебного десерта положите в конфету сгущенку, орешек, заполнить формочки, растопить еще шоколада, полить сверху, убирая лишнее. Блюдо ставится в морозилку на пять часов. Свадебное яство готово!
Интересное свадебное угощение – вишневые апельсинки. Понадобится для блюда: пять апельсинов, вишневый компот (пол-литра), 100 грамм сахара, 25 грамм желатина, 150 мл чистой воды. Желатин замочить, оставить на час, фрукты разрезать пополам, с кожуры убрать мякоть. Компот залить в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения, потом добавить желатиново-водяную смесь, снова вскипятить и сразу снять с плиты. После остывания жидкости, залейте ее в очищенную кожуру, оставить в холодильнике на семь часов. Простое свадебное блюдо не оставит гостей равнодушными.
Продумать свадебное меню самостоятельно, а потом без посторонней помощи приготовить блюда к торжественному столу – трудная задача. Чтобы справиться с ней, заранее спланируйте этапы готовки – только тогда удастся приготовить свадебные блюда в срок, угодить гостям, порадовать молодоженов, другими словами – организовать настоящий пир для присутствующих. Вкусных вам блюд!
Доставка еды на дом круглосуточно | Заказать суши, роллы и пиццу с бесплатной доставкой

В последнее время все большую популярность приобретает круглосуточная доставка еды. В Новосибирске еда на заказ тоже стала востребованной услугой. Компания ХАРАКИРИ занимается этим бизнесом более 13 лет и в любую минуту готова привезти к вашему столу вкуснейшие блюда японской, китайской и европейской кухни.

Зачем вообще нужна доставка на дом:

быстро и полезно перекусить между важными встречами;

полноценно пообедать, не отрываясь от работы;

отдохнуть от готовки и расслабиться дома с семьей или любимым человеком;

накормить большую компанию за короткий срок – в этом тоже поможет заказ еды в Новосибирске в нашей компании.

Возможно, вы решите заказать еду по другой причине, но мы точно знаем, что вы останетесь довольны своим обедом!

Почему мы? 7 преимуществ ХАРАКИРИ

Спросите любого: когда речь заходит о том, чтобы заказать еду на дом в Новосибирске с бесплатной доставкой, сразу же вспоминается ХАРАКИРИ. Наша компания – одна из лидеров рынка, потому что наша доставка еды на дом работает идеально!

Главные 7 преимуществ, которые отличают ХАРАКИРИ от других компаний:

У нас нет перерывов на обед или выходные. Доставка еды в Новосибирске круглосуточно (за исключением ночи с понедельника на вторник) – это возможность получить вкусное и свежее блюдо от ХАРАКИРИ днем или ночью. Звоните в любое время, и вы получите свой завтрак, горячий обед или ужин.

Бесплатная доставка курьером и небольшие подарки к блюдам.

Регулярное появление акционных блюд, в том числе среди ассортимента японской кухни. Акции проводятся не только в праздники, но и в будние дни!

Очень оперативные курьеры, приезжающие точно в срок. Если по любой причине вы получите заказ на 15 минут позже оговоренного времени, мы предоставим вам скидку.

ДОСТАВКА суши и роллы за 45 минут. Мы экономим Ваше время! Подробности по доставке уточняйте у оператора

Всегда высокое качество. Наша доставка еды в Новосибирске всегда придерживалась высоких стандартов. Мы настолько привыкли готовить хорошо, что даже забыли написать об этом первым пунктом.

Вы можете оформить заказ еды на дом в Новосибирске, без общения с оператором, через круглосуточно работающий сайт. Просто оформите заказ и получите набор.

А если вам хочется, чтобы вас выслушали, снова поможет наша команда! Позвоните в ХАРАКИРИ и наши операторы не только примут заказ, но и станут идеальным слушателем

Компания ХАРАКИРИ работает на рынке доставки еды на дом в Новосибирске с 2003 года и создала большую сеть, работающую, круглосуточно в том числе и в Академгородке, Бердске и удаленных районах. Мы знаем, что такое качество и тщательно его контролируем. Просто позвоните, сделайте заказ, и вы убедитесь в этом сами.
блюд, которые можно приготовить, когда у вас нет денег
Поделиться — это забота!
У вас очень ограниченный бюджет и вам нужно дешево поесть? Вот несколько простых блюд, которые можно приготовить, когда у вас нет денег!
Хотя сейчас все в порядке, было довольно много случаев, когда моей семье приходилось есть очень дешево.
Мы потерпели 4 потери работы, две из которых мой муж Джон был единственным кормильцем. А с маленькой дочкой это может оказаться непросто!
Но каждый раз мы проходили через это.Мне приходилось проявлять супер-творческий подход к еде, чтобы иметь бюджет на продукты питания в 30 долларов в неделю для семьи из 3 человек, но мы хорошо ели и выжили. Фактически, все рецепты, которые мы приготовили, можно найти в моей электронной книге Emergency Meals.
Следующие 16 приемов пищи — это блюда типа «Вот дерьмо, у меня не будет много денег на следующей неделе». Они не причудливые, но они делают свою работу. А когда у вас очень ограниченный бюджет, вы просто хотите прокормить свою семью!
Ищете ли вы самую дешевую еду или что делать без денег, мы надеемся, что эти блюда подскажут вам, чем кормить свою семью.
Эти блюда полезны для здоровья?
Некоторые из приведенных ниже блюд могут быть несбалансированными по питанию. То есть они состоят из простых ингредиентов и могут не включать в себя никаких фруктов или овощей.
Когда у вас нет лишних денег, вы делаете все, что можете, с тем, что у вас есть; а когда вы можете добавить в свою еду дополнительные овощи, сделайте это, чтобы вы могли добавить немного дополнительных питательных веществ. Но я считаю, что эти блюда прекрасно подойдут для вашей семьи, независимо от того, находитесь ли вы в тяжелом финансовом положении!
Вот 16 блюд, завтраков и ужинов, которые можно приготовить с очень небольшими деньгами.
Еда, которую можно приготовить, когда у вас нет денег
1.) Бутерброды с арахисовым маслом и желе
Это немного очевидно, но PB&J — классический продукт. Он подходит для детей, требует дешевых ингредиентов и просто хорош. Я люблю есть свой с бананом и сыром или йогуртом.
Кто-то однажды сказал мне, что PB&J на самом деле не настоящая еда; но он у меня в животе, так должно быть!
2.) Паста и соус в банках
Эти предметы я рекомендую вам всегда держать в кладовой.Никогда не знаешь, когда тебе нужно срочно поесть, ведь паста и соус так же просты, как и есть.
Если у вас есть тертая моцарелла, вы даже можете смешать приготовленную пасту с соусом в форме для запекания, посыпать сверху сыром и запекать при 375 градусах в течение примерно 20 минут, чтобы получить простую выпечку из макарон!
3.) Буррито с фасолью и сыром
Вот мой любимый рецепт. Домашние жареные бобы и немного тертого сыра — легкий буррито. Они тоже хорошо замерзают!
4.) Блины / вафли
Чтобы приготовить блины / вафли, вам даже не понадобится смесь для блинов в коробках. Приготовление простой порции стоит копейки, и это очень дешевая альтернатива ужину.
Мне очень нравится рецепт овсяных блинов и рецепт вафель из цельной пшеницы в морозильной камере.
5.) Жареный сыр
Классический сыр на гриле. С этим можно делать что угодно, но мой любимый — нарезанный чеддер со свежеиспеченным хлебом. Вероятно, я мог бы съесть около пяти штук за один присест.
6.) Собаки с сыром Чили
Очень простой и сытный ужин. Консервированный перец чили самый простой, хотя, если вы приготовили перец чили в начале недели, вы можете использовать остатки, чтобы сэкономить!
7.) Небрежная работа
Говяжий фарш / индейка с несколькими приправами, приготовленными вместе, и это простой ужин! Вот мой любимый рецепт Sloppy Joe, а если вы не хотите мяса, вот рецепт Sloppy Joe из чечевицы. Этот делает тонну!
8.) Гуляш
Кто знал, что что-то настолько простое может быть таким хорошим? Приготовленные макароны, говяжий фарш и помидоры! Вот рецепт, который мы используем.
9.) Запеченный картофель
Я ОБОЖАЮ готовить печеный картофель на ужин. Вы можете добавить брокколи и сыр, бекон, начинку тако или даже запеченную фасоль. Я никогда не слышал о последнем до недавнего времени, но звучит интересно!
10.) Кесадилья
Добавьте к нему что угодно: рис, черную фасоль, тертую курицу, говяжий фарш или даже просто сыр.
11.) Красная фасоль и рис
Хороший способ улучшить вкус риса и бобов. Вот мой любимый рецепт!
12.) Печенье
Печенье — отличный продукт для завтрака. Сделайте бутерброд с яйцом, добавьте сверху простой соус или ешьте без масла и меда. Вот мой любимый рецепт печенья.
13.) Тунец плавится
Самый простой рецепт предполагает приготовление тунца и майонеза с ломтиком сыра, но вы можете добавить сваренные вкрутую яйца, приправа или что-нибудь еще, чтобы сделать блюдо более сытным.
14.) Буррито с яйцом и сыром
Буррито на завтрак великолепны по утрам, они даже хорошо замораживаются. Можно добавить колбасу, чтобы она больше растянулась.
15.) Чаша для буррито с рисом и фасолью
Может, я и странный, но я не против есть только рис и черную фасоль. Лучшее сочетание для меня — это добавить жареный сладкий картофель и съесть его с сальсой и тертым сыром.
16.) Овсяные батончики
Любая запеченная овсянка стоит недорого и отлично подходит для завтрака.Вы можете добавить бананы, шоколадную стружку, чернику … Возможности безграничны, и все они восхитительны.
Вот дешевый, в котором только арахисовое масло.
17. Парфе из йогурта
В греческом йогурте больше белка, но он более дорогой. Не стесняйтесь использовать простой обычный йогурт и любые дешевые фрукты — яблоки или ягоды, в зависимости от сезона, и это станет отличной идеей для завтрака!
Гранола вкусная и в йогурте! Вы можете быть экономным и приготовить свой собственный, например, эту медово-ванильную гранолу.
18. Ветчина и фасоль
У вас в морозилке есть ветчина? Используйте это вместе с пакетом сушеных бобов пегой лошади, чтобы приготовить вкусную и бережливую ветчину и фасоль! Его получается тонна, и вы можете подавать его с домашним кукурузным хлебом.
19. Суп
Самое замечательное в супе то, что в него можно добавить что угодно. Остатки курицы, бобов, макарон, любых овощей … Суп может подать тонну по низкой цене, и он великолепен с домашним хлебом!
В те недели, когда у нас немного не хватало денег на еду, я использовал Swagbucks, чтобы заработать подарочные карты для таких магазинов, как Sam’s Club, чтобы запастись предметами первой необходимости, например туалетной бумагой.Это может обойтись дорого, особенно если в ваш бюджет на продукты входят предметы домашнего обихода!
Swagbucks действительно помогли, когда нам нужно было заплатить за детское питание Эллисон. Нажмите здесь, чтобы создать учетную запись и начать зарабатывать БЕСПЛАТНЫЕ подарочные карты в таких магазинах, как Sam’s Club, Wal Mart, Amazon и Target!
Другие идеи для бережливого питания, которые могут вам помочь:
2 недели дешевого и легкого обеда за 15 минут с нуля!
У меня в сердце слабость к 15-минутной трапезе.Мы начали готовить 15-минутные обеды на каждый ужин, когда сократили свои расходы более чем на 23000 долларов в год, а затем выплатили весь свой долг, чтобы я мог оставаться дома с детьми.
Обновление: 4/5/20 Я знаю, как это сейчас стресс — готовить 2-3 раза в день, пока вы также пытаетесь работать, «домашняя школа», дети-судьи и разрушать свой дом. контроль. Мы создали эпическую папку для вдохновения самых простых дешевых блюд. Эти идеи проверены на практике сотнями тысяч наших читателей и гарантированно помогут даже самой ошеломленной маме придерживаться плана питания.
И мы даем вам его на 100% бесплатно прямо сейчас, чтобы вы могли использовать его, чтобы пережить это время. И бонус: вы будете использовать его еще долго после того, как пандемия закончится. Возьми бесплатно здесь…
Благодаря этим дешевым и легким обедам моя семья избавилась от нашей зависимости от фаст-фуда, научилась готовить и есть дома и продолжала улучшать свой способ питания, пока мы не стали делать большинство продуктов с нуля. .
Сохраняя простоту и предлагая только 15-минутные обеды в рабочие дни (в течение почти целого года!), Мы смогли превысить наши бюджетные цели, а также изучить строительные блоки того, что вскоре станет способностью планировать питание и есть. здоровы дома.
Многие из наших любимых блюд включены в этот список двухнедельных 15-минутных обедов, которые вы можете приготовить с нуля, без полуфабрикатов. Они идеально подходят для напряженной ночи, чтобы уберечь вас от проезжей части. Вы можете найти больше 15-минутных обедов, нажав здесь.
Для немногих из этих «рецептов» действительно нужен рецепт. Большинство, вы уже умеете скинуть вместе. Пусть это будет вашим проводником, и не стесняйтесь заменять по своему желанию.
1. Канадский сэндвич с беконом, яйцом и сыром:
Бросьте сковороду на средний огонь.Сбрызните сковороду кулинарным спреем (или маслом). Нагрейте каждую сторону бекона на среде в течение двух минут и выложите на бумажное полотенце, чтобы оно высохло (эти инструкции относятся к канадскому бекону, продаваемому только в США — канадский бекон, продаваемый в США, продается только предварительно приготовленным. В Канаде он продается в сыром виде. и потребует более длительного времени приготовления). На сковороду разбить яйцо от бекона (ура! Меньше блюд!) И жарить по желанию. Я ленив, поэтому обычно просто карабкаюсь. Пока яйцо варится, бросьте в тостер два ломтика тоста.Когда они появятся, посыпьте беконом, добавьте яйца и полейте любым сыром, который у вас есть. Чеддер? Моцарелла? Монтерей? Швейцарский? Все вкусно. Я убежден, что любой сыр делает это лучше.
Разбейте яйцо на сковороду от бекона (Ура! Меньше блюд!) И обжарьте по желанию. Я ленив, поэтому обычно просто карабкаюсь. Пока яйцо варится, бросьте в тостер два ломтика тоста. Когда они появятся, посыпьте беконом, добавьте яйца и полейте любым сыром, который у вас есть. Чеддер? Моцарелла? Монтерей? Швейцарский? Все вкусно.Я убежден, что любой сыр делает это лучше.

П.С. Когда несколько лет назад они выпустили эти микроволновые печи для приготовления сэндвичей для яиц, мы перешли на этот метод и никогда не оглядывались назад. Теперь это похоже на двухминутный завтрак.

2. Паста с креветками:
Это пришло от моей мамы и сестры. Я не мог попробовать, потому что идея поесть морепродуктов вызывает у меня рвоту … но я выросла, наблюдая, как они пожирают это, так что это должно быть хорошо.В кастрюле вскипятите воду. Нагрейте 1 столовую ложку масла в отдельной сковороде и нагрейте креветки на среднем огне до розового цвета и скручивания. Залить соком 2 банки измельченных моллюсков и нагреть. Пока креветки варятся, добавьте макароны в кипящую воду и варите, как указано (8-11 минут). Слить пасту, перемешать со смесью креветок / моллюсков / масла. Наслаждаться! (Или заткнись, если ты меня).
3. Сэндвичи с индейкой и рубеном:
Это отличный способ израсходовать остатки индейки! Вы также можете купить индейку без костей в местном гастрономе (у Wegmans это есть, но на самом деле у Wegmans есть все), то есть просто нарезанные ломтики индейки.Добавить индейку в ржаной хлеб, налить квашеную капусту, сбрызнуть русской заправкой и посыпать швейцарским сыром. Жарьте на слабом огне около 1 минуты, если хотите, чтобы он растаял и нагрелся.
Вариант — Каждую зиму Wegmans продает клюквенно-апельсиновую пасту, которую я смешиваю с майонезом, который имеет потрясающий вкус! Вы можете просто добавить его в любой бутерброд с индейкой — это очень вкусно. Если вы не живете рядом с Wegmans, этот должен быть потрясающим и отправляться повсюду.
4. Салат Цезарь с жареной курицей:
Если вы проводите один из выходных, готовя пачку куриных грудок на гриле, вы можете заморозить куриную грудку (я оборачиваю вощеную бумагу, а затем запечатываю в пакет для заморозки, удаляя весь воздух.) Когда вам нужно — микроволновка около 2 минут или нагревание в сковороде. Для салата «Цезарь» я нарезаю салат ромэн, нагреваю курицу и нарезаю кусочками, кладу курицу сверху, добавляю случайные дополнения, которые у меня есть — черные оливки, сыр фета или пармезан, нарезанные кубиками огурцы и т. Д. Затем просто сбрызгиваю греческой заправкой.
5. Куриный салат на лаваше:
Если вы проводите один из выходных, готовя пачку куриных грудок на гриле, вы можете заморозить куриную грудку (я оборачиваю вощеную бумагу, а затем запечатываю в пакет для заморозки, удаляя весь воздух.) Когда вам нужно — микроволновка около 2 минут или нагревание в сковороде. Для куриного салата нагрейте курицу, затем нарежьте кубиками и смешайте с майонезом (добавьте майонез, пока он не достигнет желаемой консистенции, затем добавьте немного горчицы (подойдет любой сорт), соль и перец. Вы также можете использовать любую дополнительную остатки, которые у вас есть — нарезать кубиками и добавить морковь, сельдерей, лук, зеленый перец или даже яблоки (хотя я бы не стал добавлять яблоки к луку!)
6. Домашний небрежный Джо:
На самом деле я не поклонник консервированных Sloppy Joe’s, так что это было явно божественное вмешательство, когда я пытался израсходовать немного лишнего говяжьего фарша и нашел этот рецепт.Поскольку у меня были все ингредиенты, я приготовила их и О, МОЙ ГОШ !!! Удивительный!! Так как это не мой рецепт, я добавлю сюда ссылку , , но это заняло менее 15 минут.
Обновление: они все еще есть примерно раз в месяц!
7. Кесадилья:
Разогреть говяжий фарш с приправой тако на среднем огне до коричневого цвета. На сковороде на среднем огне смажьте сковороду маслом, выложите мучную лепешку, добавьте говяжий фарш, посыпьте сыром и добавьте еще одну лепешку.Нагрейте около трех минут, а затем переверните. Нагрейте еще три минуты. Поскольку все ваши ингредиенты уже приготовлены, вы просто растапливаете их и поджариваете тортилью. Совет профессионала: покупайте говяжий фарш оптом, приправляйте и готовьте сразу. Затем упакуйте порции по 1 фунту (или меньше, если вы небольшая семья), чтобы можно было просто подогреть, когда это необходимо.
8. Самый простой перец чили на свете:
Разогреть говяжий фарш в кастрюле с крышкой на среднем огне, часто помешивая, чтобы он раскололся и подрумянился со всех сторон. Добавьте банку томатного супа (или томатную пасту и нарезанные кубиками помидоры — вы действительно не можете это испортить) и банку почек (красной) фасоли.Это очень простой рецепт мягкого перца чили. Вы можете съесть это просто так или добавить все, что хотите. Есть лишний лук по вчерашнему рецепту? Нарежьте их кубиками и бросьте! Вы можете добавить кукурузу, оливки, зеленый перец, специи, перец чили, морковь и т. Д. Опять же, вы не можете облажаться… Поэкспериментируйте. Я тушу перец чили 15 минут, а затем подаю его с кусочком сыра чеддер и хлебом.
9. Жареный стейк:
Это кажется моим фаворитом в последнее время. Разогрейте духовку до слабого жара и переместите решетку духовки на самый высокий или близкий к самому высокому уровню уровень.Возьмите любой стейк (для любителей хорошо прожаренного мяса он лучше всего подходит, если он тонкий — если это толстый нарез, не беспокойтесь, вы можете просто уменьшить температуру духовки до 350 и закрыть дверцу после жарки, готовить еще 5-10 минут и вы находитесь на хорошо прожаренной территории) и лежите на сковороде. Добавьте специи или соль и перец, если хотите, затем жарьте, приоткрыв дверцу на дюйм или два, по 2 минуты с каждой стороны. Выньте и разрежьте — слишком розовый? Жарьте таким же образом еще две минуты с каждой стороны.Наслаждаться!
10. Греческий салат из пасты:
Отварить макароны из скорлупы, как указано. Пока макароны готовятся, нарежьте свежий базилик, морковь, зеленый перец и красный лук. Нарезать пепперони кубиками. Слейте воду из макарон и смешайте с овощами и пепперони. Добавить сыр фета (я покупаю средиземноморский сыр фета с вялеными помидорами и специями). Перемешайте с греческой заправкой и подавайте.
Нужны более легкие обеды?
Если вам сложно получить суперлегкие и дешевые обеды на столе, я могу сказать вам, что сработало для нас.
Здесь вы можете увидеть наши любимые 15-минутные блюда, а потом мы узнали об этой услуге приготовления в морозильной камере, которая вдвое сократила наш бюджет на продукты.
Ни то, ни другое не потребуют особых кулинарных навыков, и вы можете сэкономить целое состояние на своем продуктовом бюджете!
П.С. Если вы ОБОЖАЕТЕ 15-минутные обеды … Оцените оригинальные 3-недельные дешевые обеды, готовые менее чем за 15 минут.
Обновление
: вы слишком много тратите на продукты? Вы в конечном итоге звоните за пиццей или проезжаете через автомобильную очередь больше ночей, чем вы думаете? Я полностью там был! Но 90-дневный бюджетный учебный курс изменил всю мою жизнь.Теперь вы можете получить немедленный доступ к 90-дневному бюджетному учебному курсу БЕСПЛАТНО (только ограниченное время!) По этой ссылке. Вы узнаете, как составить * реалистичный * бюджет, которого вы действительно можете придерживаться, составить план питания, состоящий из простых 15-минутных приемов пищи (например, этот!), Которые занимают меньше времени, чем поездка на автомобиле, и даже пригласите своего супруга. доска с бюджетом. Возьмите его здесь бесплатно, пока он не исчез!
Какое ваше любимое быстрое и легкое блюдо за 15 минут?
Этот пост может содержать партнерские ссылки.Если вы нажмете кнопку и совершите покупку, я получу небольшую комиссию, которая помогает поддерживать Busy Budgeter в рабочем состоянии. Прочтите мою полную политику раскрытия информации здесь.
FTC Раскрытие существенной связи: для того, чтобы мы могли поддерживать этот веб-сайт, некоторые из ссылок в сообщении выше могут быть партнерскими ссылками. Тем не менее, мы рекомендуем только те продукты или услуги, которые мы используем лично и / или полагаем, что они принесут пользу читателям
30+ дешевых и простых рецептов для трудных времен
Приготовление еды дома может показаться хлопотным, особенно если вы пытаетесь удовлетворить всех членов семьи. и остаются в рамках вашего продовольственного бюджета.Мы знаем, что такие времена труднее, чем обычно, независимо от того, есть ли у вас дом, полный малышей, или у вас тяжелый бизнес, поэтому мы составили огромный список дешевых и простых рецептов, чтобы вы могли удержать всех. дома довольны, здоровы и сыты. Многие из включенных нами рецептов — это одноразовые блюда, супы, запеканки и варианты приготовления мультиварки, поэтому они не отнимут у вас много времени и не потребуют длинного списка ингредиентов. Вместо этого эти дешевые и легкие блюда готовятся из основных продуктов питания, которые большинство людей всегда держит под рукой, поэтому каждый найдет что-то для себя, если вы не сможете добраться до продуктового магазина в ближайшее время.
Плюс, щедрые порции обязательно оставят у вас остатки, которыми вы сможете наслаждаться в течение недели или заморозить на потом. Мы пройдем через это вместе, по пирогу Шепарда за раз.
Дешевые и легкие блюда для приготовления во время карантина
В то время как наш список доступных блюд включает мясо, большинство из них можно сделать вегетарианскими, просто исключив мясо и / или заменив их белками или овощами без мяса. Грибы и сладкий картофель — отличные варианты, потому что они сытные и сытные, а также имитируют пикантный вкус мяса.
Тефтели Tex-Mex
От Delish.com
Если вам не пообедать в любимом мексиканском ресторане, эти техасско-мексиканские фрикадельки наверняка удовлетворят все ваши пристрастия к острым и острым блюдам. Всего за полчаса вы можете приготовить эту незабываемую закуску на скорую руку. Или сочетайте его с рисом и небольшим количеством гуака для трапезы, которая понравится всей семье.
Турция Тетраццини
От Spendwithpennies.com
Если у вас в холодильнике остались остатки индейки, воспользуйтесь этим рецептом тетраццини с индейкой от Spend With Pennies.Отсюда и название веб-сайта, этот рецепт удобен для кошелька и наполнен основными продуктами питания, такими как спагетти, куриный бульон, мука, сливочный сыр и индейка.
Запеченные спагетти
От Tastofhome.com
Спагетти — это всегда к вам, если вы хотите приготовить домашнюю еду, но не хотите тратить всю ночь на приготовление еды. Этот рецепт запеченных спагетти выводит вашу традиционную пасту на новый уровень, добавляя слои аромата, которые вы можете наслаждаться всю неделю (да, останки будут!).
Запеканка из индейки
От Tasteofhome.com
Не усложняйте планы на ужин. У нас есть эта простая запеканка с индейкой от Taste of Home, в которой подчеркиваются паста, овощи и остатки индейки.
Куриный суп с лапшой в горшочках
От Delish.com
Куриный суп лечит душу. и позволяют легче, чем когда-либо, накормить всю семью обедом или ужином, который понравится каждому. А когда все, что вам нужно сделать, это бросить ингредиенты в мультиварку и нажать кнопку, вы заработаете кучу свободного времени.
Quick & Easy Карбонара
От Бонаппетита.com
Этот рецепт карбонары от Bon Appetit состоит всего из нескольких простых ингредиентов, включая пасту, яйца, сыр и свинину. Сайт называет это «ужином нашей мечты без еды». Судя по тому, что люди попробовали этот рецепт, все они готовили его снова. Чего же ты ждешь?
Пирог Шепарда
От Foodnetwork.com
Провести весь день на кухне за приготовлением домашней еды — не вариант для большинства из нас. К счастью, на приготовление этого рецепта Shepard’s Pie уходит всего 45 минут, и он накормит до восьми человек.Это тоже очень легко сделать вегетарианцем.
Фаршированный перечный суп
From Cookingclassy.com
Создание фаршированного перца может показаться сложной задачей, но как насчет фаршированного перца? Вы получите одинаковый вкус в одном быстром и легком блюде. Кроме того, вы легко удвоите рецепт и получите массу остатков, которые можно заморозить на потом.
Куриный суп с тортильей
Помимо сезонов, горячая тарелка куриного супа с тортильей всегда попадает в точку.Все, что вам нужно сделать, это бросить все ингредиенты в мультиварку и дать ароматам мариноваться весь день.
Copycat Crunchwrap Supreme
Taco Bell известен своими маленькими порциями. Так что, если вы жаждете любимого фаст-фуда, попробуйте этот рецепт подражателя. Он сытный, его легко приготовить, и он вкуснее, чем настоящий.
Тако с говядиной
Будь то вторник или нет, всем нравится Taco Night.Кроме того, тако с говяжьим фаршем — одно из самых недорогих блюд, и, скорее всего, у вас дома есть ингредиенты, чтобы приготовить этот последний ужин.
Говядина и брокк
Китайская еда на вынос может быть одной из самых дорогих блюд, поэтому, если вы пытаетесь сэкономить, выбирайте домашнюю версию своих любимых блюд. Этот рецепт говядины и брокколи сытный и пикантный, к тому же его очень легко взбить.
Роллы с курицей и салатом
Нужна легкая закуска или быстрый ужин? Обертки из куриного салата — это полезный и вкусный способ употреблять пищу, которую вы, вероятно, уже имеете дома.Кроме того, они интересны и для детей, потому что они могут выбирать, какие ингредиенты входят в их упаковку.
Подражатель Olive Garden Zuppa Toscana
Одним из самых популярных супов в Olive Garden является Zuppa Toscana, блюдо на основе колбасы с ароматом чеснока и лука. Это кремообразный суп с начинкой, который поможет вам пережить долгие дни вперед. Его легко приготовить оптом, чтобы потом заморозить.
Рецепт чили Венди
Комфортная еда — необходимость в трудные времена, и нет ничего более уютного и уютного с чашкой чили.С помощью этого рецепта вы можете воссоздать свое любимое блюдо быстрого приготовления, не рискуя при этом проехать.
Панда Экспресс Чау Мейн
Знаете ли вы, что для приготовления этой классической лапши требуется всего 30 минут? Хотя это традиционное китайское блюдо, у вас уже должно быть много — если не все — ингредиентов или заменителей на вашей кухне.
Копикэт Chipotle Barbacoa
Люди сходят с ума от Chipotle’s Barbacoa, но кто захочет ждать в этой бесконечной очереди? К счастью для всех нас, вы можете приготовить их вкусную тертую говядину дома в своей мультиварке и получить массу остатков.Барбакоа всю неделю, кто-нибудь?
Крекер с курицей и пельменями в бочках
Cracker Barrel — это удобная еда, основанная на науке, и вы тоже можете это сделать с помощью этого супер простого рецепта курицы и пельменей. Вам понадобится всего несколько ингредиентов, например куриная грудка, сельдерей, морковь и лук. На приготовление этого блюда из бочки с крекером уходит чуть больше 2 часов, но пусть это вас не пугает — большая часть этого времени уходит на приготовление курицы и приготовление собственного бульона.Ням!
Калифорния Пицца Кухня Барбекю Пицца с курицей
Если вам надоело платить за доставку пиццы, самое время поменять местами и приготовить домашний пирог. Если вам нравится BBQ Chicken Pizza, попробуйте этот рецепт подражателя California Pizza Kitchen. У нас есть инструкции, как сделать тесто для себя, но вы можете полностью использовать купленное в магазине, если вам так нравится.
Куриная текила Феттучини
Подвиньте Fettuccine Alfredo, это блюдо из пасты поднимает его на ступеньку выше.Если вы любите специи, вам понравится этот маринованный в текиле цыпленок, залитый фетучини и покрытый сливочно-текиловым соусом.
Carraba’s Chicken Брайан
Куриная грудка является основным продуктом питания в большинстве домашних хозяйств, но одни и те же рецепты легко повторять каждую неделю. Если все в вашей семье жаждут чего-то нового, попробуйте этот рецепт куриного брайана от Карраббы, приготовленный в соусе из базилика и лимона с маслом и посыпанный вялеными помидорами и сливочным козьим сыром.
Чизкейк Фабрика Пикката
Cheesecake Factory стоит по цене — нельзя отрицать.Так почему бы не приготовить дома свои любимые блюда вместо того, чтобы оплачивать дорогие обеды? У нас есть все советы, чтобы ваш соус, паста и курица на вкус были такими же, как настоящие, благодаря этому рецепту Cheesecake Factory Piccata.
Фрикадельки Маджиано
Чтобы приготовить эти фрикадельки-фрикадельки Маджиано, нужно всего лишь несколько простых ингредиентов. Если у вас есть говяжий фарш, панировочные сухари, молоко, чеснок и яйца, а также некоторые основные приправы, вы на пути к приготовлению ужина, который понравится всем.Совет от профессионала: удвойте или утроьте рецепт и заморозьте остатки. В будущем вы сэкономите себе время на напряженной ночи.
Суп с ньокки из оливкового сада
Устали от консервированного супа? Этот кремообразный суп с начинкой подходит для ужина или гарнира, который все одобрят. Это отличный вариант, если в вашем холодильнике есть остатки куриной грудки, курицы-гриль или индейка.
Хрустящая курица с апельсином подражатель
Никто не откажется от оранжевой курицы, даже если вы придирчивый едок.Эта быстрая версия классического китайского блюда превзойдет любую еду на машине или на вынос.
Марсала с курицей в оливковом саду
В настроении приготовить шикарный ужин? Если вы работаете с ограниченным бюджетом, вам понравится фаршированная куриная марсала Olive Garden’s с кремовой начинкой, солеными обжаренными грибами и сладкими помидорами. На приготовление уходит всего 40 минут, и он хорошо сочетается с вашим любимым салатом, пастой или хлебом.
Стейкхаус Outback Walkabout Soup
Хотя Walkabout Soup больше не может существовать в меню Outback, вы все равно можете насладиться легендарным блюдом в любое время, используя этот рецепт подражателя.Если вы никогда его не пробовали, просто представьте себе творожный луковый суп с нотками пикантной курицы. Нет ничего лучше.
Panera Bread’s Lemon Chicken Орзо
В этом супе не только дешевые ингредиенты, но и его рецепт полезный и сытный, поэтому вам не придется беспокоиться о сторонах, которые он может добавить. Бонус: это идеальное блюдо, если вы чувствуете себя нездоровым — оно достаточно мягкое, чтобы успокоить желудок, но оттенки лимона и куриного бульона легко исчезают, если у вас болит горло.
Пицца Мексиканская Тако Белл
Не нужно беспокоиться о планах на ужин сегодня вечером. Этот чрезвычайно простой рецепт мексиканской пиццы накормит даже самые большие семьи, а в качестве остатков вкуснее. Это тоже самое экономичное, насколько это возможно.
Жареный цыпленок KFC
Приготовление домашней жареной курицы может показаться сложной задачей, но если у вас есть фритюрница, это на самом деле довольно просто. Используйте этот рецепт в стиле KFC, чтобы накормить всю семью с ограниченным бюджетом.
Copycat Chick-Fil-A Сэндвич с курицей
Нужен недорогой способ регулярно есть Chick-Fil-A? Попробуйте этот рецепт сэндвича с курицей, чтобы получить подлинную версию одного из самых популярных в мире блюд быстрого питания (даже по воскресеньям!).
Copycat Olive Garden Pasta e Fagioli
Фото Джессики Мерц по лицензии CC BY-ND 2.0
Еда из одной кастрюли — спасение, когда у вас бегают дети или впереди вас ждет напряженная ночь.В зависимости от вашего расписания, вы можете приготовить этот вкусный и сытный суп на плите или в мультиварке.
Кафе Рио Цыпленок
Если вы устали от той же старой куриной грудки, приготовленной на гриле, попробуйте немного приправить ее этим рецептом с курицей Cafe Rio. Вы бросите все ингредиенты в мультиварку на несколько часов, и в итоге вы получите вкусно приправленную тертую курицу для тако, салатов, буррито и многого другого.
Ростбиф Arby’s
Может показаться, что неповторимый вкус ростбифа Arby’s трудно воспроизвести, но если у вас есть мультиварка и несколько основных ингредиентов, вы можете приготовить собственное блюдо-подражатель, чтобы съесть его в бутерброде или самостоятельно.Внимание: этот рецепт в мультиварке занимает 12 часов, поэтому планируйте соответственно, если хотите, чтобы он был готов к обеду.
Бонус: дешевые вегетарианские блюда
Альфредо в оливковом саду
Сделать партию соуса Альфредо на скорую руку несложно, но немногие имеют такой вкус, как Olive Garden. Используйте этот рецепт подражателя, чтобы приготовить классический горшок с феттучини Альфредо и сочетать его с салатом, овощами или хлебом.
Panera Bread’s Broccoli Cheddar Soup
Несложно поверить, что суп с брокколи и чеддером Panera — одно из самых популярных блюд в их меню, но небольшой тарелки, которую можно заказать в ресторане, никогда не бывает достаточно.Сделайте гигантский горшок супа из брокколи и чеддера, чтобы поделиться им со всей семьей, и заморозьте дополнительные продукты на потом.
Чаша для зелени и зелени с авокадо
Если вам нужен более здоровый вариант, попробуйте этот рецепт Sweetgreen подражателя, наполненный питательными ингредиентами, такими как авокадо, киноа, помидоры, курица и яблоко.
Shake Shack ‘Шрум Бургер
Если вы вегетарианец или просто хотите попробовать что-то другое, кроме традиционного говяжьего бургера, этот подражатель Shake Shack ‘Shroom Burger — отличный вариант для ужина.Он наполнен ароматными сырами и приправами, а сверху — хрустящими холодными овощами. И да — это так хорошо, как кажется.
Cheesecake Factory Яичные рулетики с авокадо
Сделайте идеальную закуску всего за 35 минут по этому рецепту Cheesecake Factory. Эти яичные рулеты из авокадо хрустящие и ароматные, и вы можете сочетать их с вашими любимыми соусами для макания.
Skyline Чечевица Чили
В этом уникальном вегетарианском перце чили вместо черных бобов используются фасоль и чечевица, так что это отличный способ приправить блюда, если вы привыкли к традиционным вкусам перца чили.
Panera Bread Mac and Cheese
Хлеб с сыром и макаронами
Panera Bread Mac and Cheese — один из самых популярных блюд в их меню, но одной маленькой чашки этого недостаточно. Сделайте огромную партию для всей семьи и получите много остатков с помощью этого рецепта подражателя.
Крекер Баррель Запеканка Хэшбраун
Это блюдо из крекер-бочки — универсальный гарнир как на завтрак, так и на ужин, и его приготовление займет всего 30 минут.Вкусный, пикантный и сытный — именно то, что вам нужно, чтобы начать свой день.
Похлебка Panera Bread Summer Corn Chowder
Panera’s Summer Corn Chowder сливочный, но освежающий. С его смесью свежих овощей, бульона и половин с половиной вы будете жаждать этого в течение всего года.
Если вам нужно сделать перерыв в приготовлении еды, воспользуйтесь одной из этих 60 услуг по сделкам и доставке, чтобы пройти через карантин.
20 дешевых и простых блюд
Хотя в то время это может не казаться огромной покупкой, постоянные расходы быстро накапливаются.Когда вы добавляете несколько ужинов с друзьями и семьей в неделю, вы в основном едите прямо из своего ежемесячного бюджета.
Согласно данным Министерства сельского хозяйства США о расходах на питание, миллениалы тратят около 3000 долларов в год на питание вне дома, по сравнению с бэби-бумерами, которые тратят всего 2600 долларов в год. Это много денег, если вы пытаетесь заплатить за квартиру или избавиться от студенческой ссуды!
Основная причина такой высокой цены заключается в том, что в большинстве ресторанов цены на продукты питания повышаются не менее чем на 300% от стоимости ингредиентов.Wall Street Journal сообщает, что заведения общественного питания на самом деле взимают с вас примерно в четыре раза больше стоимости ингредиентов. Итак, когда вы тратите 15 долларов на первое блюдо, эти ингредиенты обходятся ресторану в 5 долларов или меньше.
Итак, мы не предлагаем вам никогда больше не наслаждаться пинтой пива с друзьями или крылышками за полцены — но факт остается фактом: секрет поддержания вашего кошелька и желудка счастливым — это регулярно готовить дома больше еды.
Хорошая новость в том, что ужин не должен быть сложным или требовать много времени, чтобы он был вкусным! Проверьте это: мы составили список самых простых и вкусных блюд, которые вы можете приготовить дома.
Самое приятное, что если вы не уничтожите всю еду за один присест, у вас останутся остатки на обед. Просто то, что нужно брать с собой на работу в новом шикарном ланч-боксе — и чтобы сбережения сохранялись на протяжении всей недели.
Мы включили как старые добрые американские ароматы, так и вкусные рецепты со всего мира. В то же время мы упростили составление списка; требуется всего несколько ингредиентов и никакой причудливой посуды.
Хватайте фартук и приступаем к приготовлению!
1.Карри с курицей
Africa Studio / Shutterstock
Вкусное карри с курицей, приготовленное из нескольких ингредиентов
Это карри с курицей сделано всего из нескольких ингредиентов и действительно стоит короткого времени на приготовление и усилий по приготовлению. Вы можете подать это пикантное блюдо с гарниром из риса в качестве полноценного обеда. Также очень легко добавить овощи — здесь хорошо подойдут брокколи, красный или зеленый перец. Сократите время приготовления, подавая карри с рисом быстрого приготовления, и будьте добры к своему кошельку, используя более дешевые куски курицы, такие как бескостные бедра.
По этому рецепту получается 4 порций
Ингредиенты для куриного карри:
4 куриных грудки без костей или около 2 фунтов куриных бедер
4 столовые ложки желтого порошка карри
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка растительного масла
½ или 1 чашка овощей (по желанию; нарезать примерно равными кусочками)
1,5 стакана жирных сливок
1 столовая ложка свежей кинзы (по желанию)
Ингредиенты для риса:
Белый рис дяди Бена быстрого приготовления
Инструкции:
Приготовьте рис, следуя инструкциям на упаковке.Отложите его и разогрейте в микроволновой печи или на слабом огне на плите перед подачей на стол.
Нарежьте курицу кубиками размером примерно 1 дюйм. Постарайтесь, чтобы размер ваших кусков был примерно одинаковым, чтобы они готовились равномерно и за одинаковое время.
В миске смешайте кусочки курицы с порошком карри и соль, пока они полностью не покроются порошком.
Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
Положите кусочки курицы в сковороду, чтобы курица подрумянилась, переворачивая кусочки так, чтобы все стороны подрумянились.Если вы хотите добавить в карри овощи, снимите курицу со сковороды и немного обжарьте овощи. Когда вы обжарите овощи в течение нескольких минут (но они еще не полностью приготовлены), снова добавьте курицу в сковороду.
Добавьте сливки в сковороду. Уменьшите огонь до среднего и готовьте около 15 минут или чуть меньше, пока сливочный соус не станет желтым и густым.
Положите немного риса на тарелку, выложите сверху курицу / овощи и добавьте немного того восхитительного соуса со сковороды, чтобы подсластить блюдо.Если вы используете кинзу, немного посыпьте сверху. Копайся!
2. Классический жареный сыр и томатный суп
Brent Hofacker / Shutterstock
Жареный сыр и томатный суп созданы друг для друга
Жареный сыр и томатный суп созданы друг для друга! Эта комбинация питательна и сытна, и в нее легко приправить сладости по своему вкусу. Приготовьте сыр на гриле, как написано здесь, или оживите его, используя разные сыры, добавив немного чесночного порошка к сыру или посыпав нарезанными помидорами или беконом.Сэкономьте на наличных, используя традиционный томатный суп Кэмпбелла или вместо этого потратитесь на причудливую коробку из черной фасоли и томатный суп. Сделайте это только для себя или для толпы!
Ингредиенты на 1 бутерброд с сыром на гриле:
2 ломтика хлеба
сливочное масло
1 ломтик крафт-сыра (или любого другого плавленого сыра)
Ингредиенты для супа:
1 банка или коробка готового томатного супа
Указания:
Приготовьте суп, следуя инструкциям на упаковке.Когда он будет готов, убавьте огонь до минимальной температуры и держите суп теплым на плите. Не забывайте время от времени помешивать, чтобы он не приставал ко дну кастрюли.
Для каждого бутерброда: масло с одной стороны каждого ломтика хлеба.
Выложите первый кусок хлеба смазанной маслом стороной вниз на сковороду, нагретую до среднего. Сразу же посыпьте сыром (и другими начинками, если вы используете), а второй кусок хлеба смазанной маслом стороной вверх.
Готовьте первую сторону бутерброда до золотисто-коричневого цвета.Переверните бутерброд и готовьте с другой стороны, пока он не станет желто-коричневого цвета.
Подавайте сразу с тарелкой томатного супа.
3. Спагетти с соусом «Маринара» от шеф-повара
Hurst Photo / Shutterstock
Этот домашний соус дешевый и его легко взбить
Если вам не повезет и вы не найдете в продаже высококачественный соус, вы можете потратить от 5 до 5 долларов. 10 долларов за приличный соус для пасты. Просто ссорился об этом! Этот рецепт домашнего соуса дешев, его легко приготовить, и он очень вкусный.Его можно приготовить, как написано для домашнего быстрого ужина, или нарядить, чтобы произвести впечатление даже на самого разборчивого гостя. Если вы хотите добавить овощи, просто нарежьте их небольшими кусочками и готовьте одновременно с луком. Для необычного послевкусия добавьте сыр пармезан и немного нарезанного базилика. Подавайте это с тостами с чесночным маслом, чтобы получилось очень сытное блюдо. Как и практически все домашние соусы, эта маринара еще лучше на обед на следующий день.
По этому рецепту получается 4 порций
Ингредиенты для соуса:
1 большая банка помидоров (целиком очищенных или нарезанных кубиками помидоров или нарезанных кубиками с итальянской приправой)
½ среднего белого или желтый лук, нарезанный
1 или 2 зубчика чеснока или щепотка чесночного порошка
2 столовые ложки растительного или оливкового масла
Примечание: не используйте оливковое масло первого отжима, если не хотите включить дымовую пожарную сигнализацию!
Ингредиенты для спагетти:
1 упаковка спагетти или пенне (или любой другой пасты, которая вам нравится)
Указания:
Нарежьте лук (и любые другие овощи, которые вы используете) на мелкие кусочки. шт.
Нарежьте чеснок мелкими кусочками.
Добавьте растительное или оливковое масло в большую сковороду, нагретую до среднего огня.
После нагревания масла в течение минуты добавьте в сковороду лук (и другие овощи, если они используются). Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным.
Добавьте чеснок в сковороду и готовьте 1-2 минуты, пока он не станет светло-золотистым.
Добавьте небольшую щепотку соли и черного перца и добавьте в сковороду банку с помидорами. (Теперь добавьте чесночный порошок, если вы его используете.) Немного убавьте огонь и варите соус 15-20 минут.
Пока соус готовится, приготовьте спагетти или другую пасту по вашему выбору, следуя инструкциям на упаковке.
Слейте воду из макарон, полейте соусом и наслаждайтесь!
Адаптировано из рецепта спагетти на простом долларе.
4. Домашние макароны с сыром для мамы
Lastavenka / Shutterstock
Сделайте это один раз, и вы никогда не вернетесь к упакованным вещам
Используя всего несколько ингредиентов, вы можете легко дать себе или всей баскетбольной команде настоящий вкус дома.Сделайте это один раз, и вы больше никогда не вернетесь к упакованным вещам.
По этому рецепту получается 4 порций
Ингредиенты для макарон:
Одна упаковка 12 унций макарон с локтями или скорлуп или любая паста в тубах, как соус пенне

3 столовые ложки сливочного масла
3 стакана 2% или цельного молока
3 столовые ложки муки
1 щепотка соли
1 щепотка сахара поменьше
черный перец по вкусу
щепотка горчичного порошка (по желанию)
3 измельченных стакана сыр (чеддер или Монтерей Джек или любое сочетание плавленого сыра)
Указания
Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.Слейте воду и отставьте до готовности соуса.
Поставьте кастрюлю на средний огонь. Растопите в кастрюле 2 столовые ложки сливочного масла.
Добавьте муку. Смешайте масло и муку до образования пузырьков.
Добавляйте молоко медленно, понемногу. Каждый раз, когда вы добавляете немного молока, обязательно смешивайте его с маслом и мукой, чтобы получилась однородная смесь. Продолжайте постоянно помешивать, пока смесь нагревается и по краю кастрюли начинают образовываться маленькие пузырьки. (Это означает, что соус острый, но не совсем кипящий.)
Добавьте соль, сахар и черный перец. (И горчичный порошок, если используете.)
Добавьте сыр; перемешайте, чтобы объединить соус и растопить весь этот великолепный сыр.
Подайте своим гостям тарелку пасты, залитую этим сырным соусом!
Примечание. Если у вас есть немного больше времени, положите приготовленную пасту в форму, пригодную для использования в духовке, полейте пасту соусом и посыпьте панировочными сухарями, намазанными маслом. Поставьте в духовку при температуре 350F и готовьте 20-30 минут, пока посыпка не станет золотисто-коричневой.Ом. Ном. Ном.
Адаптировано из Mac n ‘Cheese во всех рецептах.
5. Безупречный перец чили
gkrphoto / Shutterstock
Без порошка чили и тмина это просто не перец чили
Чили — сытное и дешевое блюдо, которое легко приготовить дома. Этот рецепт предназначен для отличного простого кон-карне с чили, которое можно приготовить с овощами или без них. Не стесняйтесь менять типы бобов, заменять говядину крошками тофу и настраивать специи, чтобы увеличить тепло. Подавайте чили отдельно или с гарниром из риса, чесночного тоста, чипсов из тортильи или с макаронами.
Самая важная часть любого перца чили — это смесь специй: без порошка чили и тмина это просто не чили! Это также супер универсальные специи, которые используются во всевозможных потрясающих рецептах, поэтому их стоит вложить в них, чтобы иметь дома.
По этому рецепту получается 4-6 порций
Ингредиенты:
1 фунт говяжьего фарша
1 большая банка нарезанных кубиками помидоров
1 нарезанная луковица
2-4 ребра сельдерея, нарезанные (необязательно, если вы не хотите покупать целый сельдерей)
1 красный или зеленый болгарский перец, нарезанный
1 перец халапеньо с удаленными и нарезанными семенами
2 банки фасоли (почки, черная, пинто или здесь работает даже нут)
от ½ до одного кубика говяжьего бульона
1-2 столовые ложки порошка чили (добавляйте понемногу, если вы не уверены в высокой температуре)
1 чайная ложка тмина
половина чайной ложки чесночный порошок
четверть чайной ложки черного перца
Примечание: если вы используете кубик говяжьего бульона , не добавляйте больше соли ! Если вы решите не использовать ароматный кубик, добавьте вместо него 1 чайную ложку соли.
Направления:
Нагрейте большую кастрюлю на среднем или сильном огне. Положите говяжий фарш в кастрюлю и готовьте, пока он не подрумянится и не покрошится. Слейте лишнюю смазку.
Добавьте фасоль, нарезанные кубиками помидоры, сельдерей, перец и фасоль. Добавьте все специи и бульонный кубик. Перемешайте кастрюлю, чтобы ингредиенты смешались.
Убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю и варите 1-2 часа, периодически помешивая.
Попробуйте чили и при необходимости добавьте немного специй.Подавать, как указано выше.
Примечание. Если у вас меньше времени для того, чтобы варить продукты на медленном огне, быстро обжарьте все овощи, прежде чем добавлять их в говядину. Перец чили нужно будет варить как минимум полчаса, а к обеду следующего дня вкусы станут еще лучше!
6. Хумус и огурец Crostini
MSPhotographic / Shutterstock
Попробуйте перекус нового уровня
Комбинируйте хрустящие чипсы из бублика, пикантный хумус и свежие блинчики для получения удивительно сытной закуски или закуски! Просто посыпьте чипсы хумусом, посыпьте хумус нарезанными огурцами и нарезанным редисом и перекусите, чтобы испытать перекус нового уровня.
Ингредиенты:
1 упаковка чипсов из бублика
1 упаковка хумуса
1 тонко нарезанный английский огурец
4 тонко нарезанных красных редиса
7. Пицца с кабачками
Ирина Росток
Превратите этот полезный овощ в вкусный ужин, гарнир или закуску
Превратите этот полезный овощ в вкусный ужин, гарнир или закуску!
Ингредиенты:
4 больших цуккини
1 банка соуса для пиццы
2 стакана тертого сыра (может быть моцарелла или смесь сыров)
Другие начинки для пиццы по вашему выбору:
Разогрейте духовку до 400F.
Вымойте кабачки и разрежьте их пополам вдоль.
Сбрызните кабачки оливковым маслом и выложите на противень, покрытый алюминиевой фольгой (для облегчения очистки в дальнейшем). Положите их на 15 минут.
Достаньте противень с кабачками из духовки. Сверху каждый кабачок полейте соусом для пиццы, тертым сыром и любыми другими начинками на ваш выбор. Запекайте еще 10 минут.
8. Старые добрые блины
миллиардов фотографий / Shutterstock
Блины очень легко приготовить дома, и в ресторанах они всегда дорого стоят.
Блинчики очень легко приготовить дома, а в ресторанах они всегда завышены.Сделайте свой собственный, используя предварительно смешанное тесто для блинов или с нуля — оба варианта экономичны. Добавьте немного бананового пюре, черники или посыпьте любимыми фруктами.
Этот рецепт составляет около 4 порций
Ингредиенты для блинов с нуля:
1 стакан молока
2 столовые ложки белого уксуса
1 стакан универсальной муки
2 столовые ложки
белого сахара 2 чайные ложки разрыхлителя
½ чайной ложки соли
1 яйцо
2 столовые ложки растопленного сливочного масла
Указания:
Смешайте молоко и уксус в миске среднего размера.Отложите на 5 минут, чтобы они «свернулись».
Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в большей миске.
Взбейте (вилкой) яйцо и топленое масло в молочную смесь.
Вылейте влажные ингредиенты в сухие и взбивайте до получения однородной массы.
Нагрейте большую сковороду на среднем огне и смажьте сливочным маслом или кулинарным спреем. Добавьте в сковороду примерно 1/8 — ¼ стакана теста на блин. Ложкой разложите смесь для блинов после того, как вы вылили ее. Не беспокойтесь о том, что они слишком худые; эти блины взбиты с размахом!
Готовьте блины до образования пузырьков на поверхности.На этом этапе переверните их и готовьте, пока они не подрумянятся с другой стороны.
Адаптировано из рецепта «Fluffy Pancakes» Криса на allrecipes.com
9. Средиземноморский салат из пасты
Timolina / Shutterstock
Это не обычный салат из макарон, пропитанных майонезом
Это не обычный майонез- пропитанный салат из макарон. Если у вас нет времени делать простую заправку с нуля, используйте вместо нее легкую итальянскую заправку для салатов. Сверху посыпьте сыром фета для более аутентичного вкуса!
По этому рецепту получается 8-10 порций
Ингредиенты для заправки салатов:
чашки оливкового масла первого отжима
2 измельченных зубчика чеснока (или ½ чайной ложки порошка чеснока, если это будет на работу на следующий день!)
½ столовой ложки сушеного орегано или 1 столовая ложка свежего орегано
¾ чайной ложки соли
½ чайной ложки черного перца
чашки лимонного сока (лучше всего свежевыжатый)
Ингредиенты для салата:
12 унций сухих макарон
1 стакан нута
½ стакана нарезанных оливок
½ стакана консервированных нарезанных кубиками помидоров, осушенных
¼ стакана мелко нарезанного красного лука
1 стакан нарезанной брокколи
1 стакан нарезанного кубиками зеленого перца ½ среднего перца)
8 унций измельченного сыра фета
Указания:
Приготовьте макароны, используя следующую упаковку ctions.Слейте воду и отложите в сторону.
Смешайте ингредиенты заправки для салата и добавьте поверх пасты. (Или используйте приготовленную итальянскую заправку для салата.)
Добавьте овощи, оливки и сыр фета. Вот и все!
Средиземноморский салат из пасты на семейном застолье.
10. Turbo Fried Rice
leungchopan / Shutterstock
Жареный рис дешев и прост в приготовлении
Жареный рис дешев и прост в приготовлении, и это отличный способ израсходовать остатки риса, свежие или замороженные овощи и мясо в холодильнике.Некоторые овощи, которые отлично подходят, — это горох, грибы, брокколи, кукуруза и нарезанная кубиками морковь; вы также можете попробовать добавить немного ананаса или рубленой ветчины.
Если у вас нет остатков риса, начните с приготовления партии риса быстрого приготовления. Затем следуйте приведенным ниже инструкциям, чтобы попробовать жареный рис, который оставляет все продукты фуд-корта в пыли!
Ингредиенты:
1 нарезанный лук
1-2 зубчика чеснока, измельченный
2 столовые ложки растительного масла
2 яйца
1 столовая ложка растительного масла
нарезанные кубиками 33 овощи и мясо 1
36
¼ чашки легкого соевого соуса
Указания:
На большой сковороде нагрейте растительное масло на среднем или низком уровне.Добавить чеснок и жарить 1 минуту.
Добавьте нарезанный лук и готовьте, пока он не станет мягким и прозрачным.
Разбейте два яйца на сковороде и взбейте их, собрав на одной стороне сковороды.
Увеличьте огонь до средне-сильного и добавьте следующую столовую ложку масла. Добавьте приготовленный рис вместе с нарезанными овощами и мясом, которые вы хотите использовать. Жарить 2 минуты.
Добавьте соевый соус и сахар и обжаривайте еще несколько минут, постоянно помешивая.
Подавать немедленно.
11. Tuna Melt
istetiana / Shutterstock
Восхитительный бутерброд с тунцом
Консервированный тунец — это доступный протеиновый продукт, который может превратить один бутерброд в полноценный обед. Выведите скромный бутерброд с тунцом на новый уровень, добавив ломтики сыра и помидоров. Подавать с гарниром из нарезанных яблок или винограда для легкого хруста и сладости.
Ингредиенты для двух бутербродов с тунцом:
4 ломтика хлеба
сливочное масло
2 ломтика крафт-сыра (или другого плавленого сыра, такого как Хаварти)
1 банка тунца
майонез по вкусу
соль и черный перец по вкусу
2-4 ломтика помидора
Указания:
Слейте воду из консервированного тунца и поместите его в миску.Начните с добавления 1 столовой ложки майонеза. Хорошо перемешайте и попробуйте. Добавляйте майонез понемногу, пока он не станет подходящим по вкусу! Приправить крошечной щепоткой соли и черного перца.
Для каждого бутерброда: используйте два ломтика хлеба. Смажьте маслом одну сторону каждого ломтика хлеба.
Выложите первый кусок хлеба смазанной маслом стороной вниз на сковороду, нагретую до среднего огня. Сразу посыпьте сыром, салатом из тунца и помидорами. Накройте другой кусок хлеба смазанной маслом стороной вверх.
Готовьте первую сторону бутерброда до золотисто-коричневого цвета.Переверните бутерброд и готовьте другую сторону, пока он не станет желто-коричневого цвета, а сыр не расплавится.
MANGIA MANGIA!
12. Карри Нут с зеленью
AmbientShoot / Shutterstock
Хана масала в белой миске с имбирем и перцем с лаймом
Использование консервированного нута и замороженного шпината делает это блюдо доступным по цене и невероятно простым в приготовлении даже после долгого день. Подавайте это полезное блюдо с рисом или с хлебом для обмакивания в соусе.
Примечание. Свежий имбирь стоит потраченных денег, так как он остается свежим очень долго. У вас будет множество возможностей использовать его в кулинарии.
По этому рецепту получается 4 порций
Ингредиенты:
2 столовые ложки оливкового масла
1 небольшая луковица, нарезанная
2 зубчика чеснока, мелко измельченные
1 дюйм очищенного от кожуры имбиря мелко нарезанный
1 ½ столовой ложки порошка карри
8 унций шпината (свежий или замороженный шпинат, размороженный или рапини или капуста)
1 банка томатного соуса (15 унций)
1 банка (29 унций) нута, слить и ополоснуть
Указания:
Нагрейте оливковое масло на среднем огне и добавьте лук, чеснок и имбирь.Готовьте, пока лук не станет мягким (примерно 3-5 минут).
Добавьте порошок карри и продолжайте тушить еще 1 минуту.
Добавьте в сковороду шпинат или другие листовые овощи (добавьте ¼ стакана воды, если используете свежий шпинат). Дайте шпинату пару минут.
Добавьте в сковороду нут и томатный соус. Перемешайте, чтобы все смешалось, и нагрейте 5 минут.
Подавать с рисом или хлебом.
Адаптировано из Curry Chickpeas на бюджетных байтах.
13. Шаурма с курицей
Алп Аксой / Shutterstock
Шаурма с курицей твердый донер-кебаб
Рецепт потрясающий! По вкусу она немного отличается от купленной в магазине шаурмы, которую медленно обжаривают на гриле. Маринад для этого цыпленка делает его сочным, нежным и ароматным. Для достижения наилучших результатов покрывайте курицу этим волшебным соусом утром или вечером перед приготовлением.
По этому рецепту получается 4 порций
Ингредиенты для куриного маринада:
2 большие куриные грудки или около 1 фунта куриных бедер, нарезанных полосками
½ стакана простого йогурта 1
2 измельченных зубчика чеснока
1 столовая ложка лимонного сока
½ чайной ложки корицы
½ чайной ложки сушеного орегано
½ чайной ложки соли
Ингредиенты для йогуртового соуса 33:
7 унций
6 906 , рубленый
¼ чайная ложка сушеного укропа
¼ чайная ложка соли
Ингредиенты для бутербродов:
4 питы или меньше наан
1 нарезанный огурец
1 помидор
36
:
Смешайте ингредиенты для маринада в средней миске.Добавьте куриные полоски и накройте миску полиэтиленовой пленкой. Мариновать в холодильнике от 4 до 24 часов, чтобы обеспечить аромат БОМБЫ.
Смешайте ингредиенты для йогуртового соуса и храните в холодильнике до использования.
Нарежьте и подготовьте огурец, помидор и несколько листьев салата. Отложите в сторону.
Приготовьте куриные полоски на гриле, на гриле в помещении или готовьте на сковороде на среднем или сильном огне. Лучше всего готовить их быстро на сильном огне.
Соберите бутерброды: намажьте немного йогуртового соуса внутри лаваша или наана и положите сверху курицу и овощи.Сверните бутерброды и заверните их в фольгу, чтобы они оставались закрытыми, пока вы едите.
14. Запеченные ригатони, не одобренные NNA
Joe Gough / Shutterstock
Запеченные макароны ригатони
Вот еще одно доступное по цене и очень приятное блюдо из макарон! Хотя в этом рецепте используется больше ингредиентов, чем в других, он экономит ваши деньги, потому что вы готовите достаточно еды для нескольких приемов пищи за один прием. Используйте две банки соуса маринара, купленного в магазине, или быстро приготовьте свой собственный, как это делают в старой стране.
По этому рецепту получается 6-8 порций
Ингредиенты для соуса:
6-8 зубчиков чеснока, измельченные
¼ чашки оливкового масла
Две банки по 28 унций целых помидоров Сан-Марцано (или другие целые помидоры)
8 листьев свежего нарезанного базилика ( или 4 чайные ложки сушеного базилика)
Ингредиенты для макарон:
Одна упаковка пасты ригатони объемом 16 унций
Ингредиенты для смеси рикотты
03
1 горсть нарезанного свежего шпината (или ½ стакана замороженного шпината, размороженного и слить лишнюю жидкость)
1 фунт свежего сыра рикотта
1 взбитое яйцо
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки черного перца
Для начинки: 1-2 чашки тертого сыра (пармезан, пекорино, AND / или моцарелла)
Указания:
Нагреть оливковое масло в кастрюля edium.Добавьте чеснок и обжарьте в масле, пока оно не начнет приобретать какой-то цвет.
Добавьте помидоры целиком и деревянной ложкой раздавите их на сковороде на более мелкие кусочки. Добавить в соус базилик и тушить на слабом или средне-слабом огне 20 минут.
Пока соус готовится, смешайте ингредиенты для рикотты в средней миске. Отложите в сторону.
Готовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке — НО не готовьте все время, если вы кладете макароны в духовку.Например, если на коробке указано готовить ригатони 14 минут, вы можете готовить его 10-11 минут. Слейте воду из макарон.
Соберите форму слоями: сначала нанесите немного масла или сливочного масла на форму для запекания. Налейте немного томатного соуса на дно сковороды и добавьте примерно 1/3 приготовленной пасты. Сверху на пасту выложите ложку рикотты и немного тертого сыра. Добавьте еще два слоя томатного соуса, пасту и сыр, всего на три слоя. Убедитесь, что в верхнем слое много тертого сыра!
Накройте сковороду фольгой и поставьте в духовку на 360 ° F на 25 минут.Снимите фольгу через первые 10 минут, чтобы верх готовился.
Закопайся!
Запеченные ригатони от гордого итальянского повара.
15. Небрежный Джо
Чарльз Брутлаг / Shutterstock
Небрежный Джо на белой булочке
Проверенная временем американская классика, небрежный Джо готовится быстрее, чем гамбургеры или тушеная свинина. Он не обязательно должен выглядеть идеально — вместо этого основное внимание уделяется потрясающему мясному соусу. Вы можете использовать соус манвич, если он есть в продаже, но мы рекомендуем приготовить этот вкусный и полезный соус самостоятельно.
Этот рецепт составляет 4-6 порций
Ингредиенты для соуса:
1 фунт говяжьего фарша ( или индейка или курица или молотый тофу / мясной белок) 906 унций 36
Один 16 унций банка томатного соуса
1-2 зубчика измельченного чеснока
1 мелко нарезанный зеленый или красный перец (по желанию)
½ стакана кетчупа
1 чайная ложка горчицы
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка порошка чили 49
Указания:
Приготовьте фарш (или тофу / мясной белок) на сковороде на среднем огне до коричневого цвета.Обязательно крошите мясо на мелкие кусочки во время приготовления. Как только он подрумянится, слейте почти весь лишний жир.
Добавьте чеснок и перец (если используете) и готовьте, помешивая, около 5 минут.
Добавьте остальные ингредиенты соуса и перемешайте, чтобы они объединились. Убавьте огонь до минимума и тушите соус еще около 5 минут, периодически помешивая.
Положите немного этого неаккуратного Джо на булочку и наслаждайтесь!
16. Черная фасоль и жареные овощные тако
Александр Прокопенко / Shutterstock
Черная фасоль и вегетарианские тако
Вот восхитительное вегетарианское блюдо, полное великолепного вкуса.Эти тако красочные и впечатляюще выглядят, но их легко приготовить. Все, что нужно, — это несколько минут нарезать овощи, а затем бросить их на сковороду в духовку, чтобы запечь. Приготовьтесь поразить свои вкусовые рецепторы!
Хотя это вегетарианский рецепт, подумайте о том, чтобы добавить маленькие кубики жареной курицы для хищников в вашей семье!
По этому рецепту получается 10 тако
Ингредиенты:
банка целых помидоров объемом 8 унций, нарезанные крупными кусочками (консервированные помидоры с чесноком / травами подходят)
1 небольшая банка кукурузных зерен, осушенных сок.
1 чайная ложка тмина
1 чайная ложка порошка чили (вы будете использовать ½ чайной ложки за раз)
Соль
Перец
1 чашка консервированных черных бобов, высушенные
1/3 стакана свежей кинзы (по желанию)
1 ½ столовой ложки свежего сока лайма
Ингредиенты для сервировки:
Кукурузные или мучные лепешки
Тертый сыр (чеддер или моцца rella или другая сырная смесь)
Сметана и острый соус
Примечание: постарайтесь нарезать все овощи примерно одинакового размера, чтобы они готовились равномерно (за исключением крошечной кукурузы и помидора, должны быть более крупными).
Указания:
Разогрейте духовку до 400F. Выложите первые 6 ингредиентов (все нарезанные овощи) стопкой на большой противень или сковороду.
Сбоку смешайте в небольшой миске растительное масло, тмин, ½ чайной ложки порошка чили, соль и перец. Полейте этой масляной смесью овощи на сковороде, убедившись, что они все покрыты равномерно. Выложите овощи одним слоем.
Поставьте форму с овощами в духовку на 10 минут.
Достаньте из духовки, перемешайте, снова разложите тонким слоем и снова поставьте в духовку еще на 10 минут (если вам нравятся твердые овощи) или на 15 минут (если они вам нравятся мягче).
Когда овощи почти обжарятся, поместите черную фасоль в микроволновую печь на минуту, чтобы она нагрелась, и добавьте немного соли и еще ½ чайной ложки порошка чили. Когда овощи будут обжарены, добавьте к ним черную фасоль и нарезанную кинзу (если используется) и сбрызните их соком лайма.Перемешайте, чтобы смешать.
Подавать на разогретых лепешках с сыром, сметаной и острым соусом. ¡Qué rico!
Адаптировано из книги «Тако с черной фасолью» на «Кулинарии классно».
17. Супер-гурман Сковорода из сладкого картофеля, креветок и капусты
julie deshaies / Shutterstock
Сладкий картофель, зелень и креветки
Благодаря крошечному списку ингредиентов это полезное блюдо обладает большим вкусом, и его легко приготовить любой ночью. неделя. К тому же это намного дешевле, чем покупать что-нибудь вдвое менее полезное в ресторане! Для максимальной экономии покупайте замороженные креветки, когда они есть в продаже.Наслаждайтесь этим блюдом отдельно или добавьте в сковороду приготовленный фарш, или подавайте в качестве гарнира с курицей или рыбой.
По этому рецепту получается 4 порций
Ингредиенты:
2 столовые ложки оливкового масла
½ стакана нарезанного кубиками лука
Щепотка измельченных хлопьев чили36
Щепотка 9036 тмина (по желанию) 2 измельченных зубчика чеснока
2 стакана сладкого картофеля, очищенного и нарезанного на ½ дюйма (эквивалент 1 большого или 2 средних сладких картофеля)
2 стакана замороженных креветок, размороженных, промытых, очищенных (купите очищенные креветки, чтобы сэкономить time)
3 чашки нарезанных и крупно нарезанных листьев капусты
Щепотка соли
Черный молотый перец по вкусу
Указания:
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
Добавьте лук и измельченные хлопья красного перца. Готовьте, пока лук не станет золотистым.
Добавьте чеснок в сковороду и готовьте 30 секунд.
Добавьте сладкий картофель и жарьте до мягкости. Добавьте в сковороду пару столовых ложек воды, чтобы запарить сладкий картофель и приготовить его быстрее.
Добавьте креветки в сковороду и готовьте около 3 минут, пока они не станут розовыми.
Убавьте огонь до минимума и добавьте капусту. Перемешайте, пока он не завянет.
Добавьте соль и перец.Вот и все!
Сковорода из сладкого картофеля, капусты и креветок на кухне Primavera.
18. Куриные полоски с пальцами
koss13 / Shutterstock
Куриные полоски с картофелем фри и кетчупом для макания
По некоторым причинам готовые куриные палочки являются одними из самых дорогих замороженных продуктов в супермаркете. В то же время их глупо сделать дома за полцены и без добавления консервантов или научного сока.
Эти куриные полоски покрыты хрустящей панировкой из пармезана и отлично сочетаются с дымным соусом барбекю, салатом и ледяным пивом.Совершенство!
По этому рецепту получается 2-3  порций
Ингредиенты:
2 большие куриные грудки без кожи и костей, нарезанные на 8 или 10 полосок
чашки молока
1 взбитое яйцо
2 / 3 стакана тертого сыра пармезан (это соленый сыр, поэтому не добавляйте больше соли.)
2/3 стакана панировочных сухарей
¼ чайная ложка лукового порошка
¼ чайная ложка чесночного порошка
¼ чайная ложка черного перца
1 чайная ложка паприки (по желанию)
Указания:
Разогрейте духовку до 400F.
Накройте противень фольгой (необязательно, для легкой очистки) и сбрызните антипригарным спреем. Отложите в сторону.
Смешайте молоко и яйцо в мелкой посуде.
В полиэтиленовом пакете смешайте сыр, панировочные сухари и все специи.
По очереди окуните куриные полоски в смесь молока и яиц, затем положите в пакет и встряхните, чтобы покрыть их панировочными сухарями и сыром.
Положите полоски на подготовленный противень и запекайте 20 минут или до золотистого цвета.
Наслаждайтесь своим любимым соусом ранчо или барбекю и нарезанными овощами или салатом.
Адаптировано из запеченных в духовке куриных полосок с пармезаном на food.com.
19. Свежее филе лимонной тилапии
kostrez / Shutterstock
Лимонное филе тилапии с укропом и лимоном
Если вам нравится нежное и пикантное рыбное блюдо, это рецепт для вас! Быстро запеченные в духовке в небольших пакетиках из фольги, эти рыбки прекрасно сочетаются с картофельным салатом и укропным соусом. Тилапия — отличный дешевый источник белка, который можно купить свежим или замороженным, и он легко размораживается для приготовления фаст-фуда.
По этому рецепту получается 2 порций
Ингредиенты:
2 филе тилапии
Щепотка соли
Щепотка черного перца
1 столовая ложка оливкового масла
1 кусочек лимона (выбросить концы)
2 горсти свежих листьев шпината, промытых
Несколько веточек тимьяна
Указания:
Разогрейте духовку до 425F.
Возьмите 2 больших листа алюминиевой фольги и слегка покройте кулинарным спреем.
Положите 3 ломтика лимона по центру каждого куска фольги.
Положите одну горсть шпината поверх лимонов на каждый кусок фольги.
Филе тилапии посыпать солью и перцем с обеих сторон. Положите по одному филе на каждую кучку шпината. Сбрызнуть филе оливковым маслом. Положите веточки тимьяна на каждое филе.
Осторожно сложите алюминиевую фольгу, чтобы закрыть пищу, и поместите на противень в горячую духовку.
Выпекайте пакеты в течение 20 минут.Выньте их из духовки и дайте постоять несколько минут.
Выбросьте лимоны и веточки тимьяна и наслаждайтесь как есть или со своей любимой стороной!
Филе тилапии с лимоном и тимьяном на 28 порциях.
20. Запеченный картофель в зеленом и золотом цвете
MSPhotographic / Shutterstock
Запеченный картофель с чеддером и брокколи
Этот запеченный картофель с брокколи и чеддером великолепен круглый год: они согреют вас зимой и взбодрят ваши летние барбекю.Запеченный картофель полностью готовится примерно за час. Итак, лучший способ приготовить их — сначала собрать их, затем поставить в духовку и позволить им делать свое дело, пока вы смешиваете остальную часть еды.
По этому рецепту получается 4 порций
Ингредиенты для запеченного картофеля:
4 запеченных или красновато-коричневых картофеля (прибл. 2 фунта)
1 столовая ложка оливкового или растительного масла
Ингредиенты Щепотка соли
36
для сырного соуса брокколи:
½ фунта.свежие или замороженные соцветия брокколи
3 столовые ложки масла
3 столовые ложки универсальной муки
3 стакана молока
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки чесночного порошка
6 унций измельченного сыра чеддер
9649 Разогрейте духовку до 400F.
Если вы используете замороженную брокколи, достаньте ее из морозильной камеры, чтобы она растаяла, пока запекается картофель. После размораживания нарежьте соцветия на мелкие кусочки и отложите в сторону.
Хорошо вымойте и почистите картофель, но не очищайте его от кожуры. Проколоть вилкой несколько дырок в картофеле. Смазать картофель маслом.
Выложите картофель на противень или блюдо и посыпьте большим количеством соли.
Поместите картофель в духовку и запекайте от 45 минут до часа, пока вы не сможете легко протолкнуть вилку или нож насквозь.
Можно начинать готовить сырный соус, когда картофель почти готов. Поставьте кастрюлю на средний огонь и растопите в ней масло.
Добавьте муку. Смешайте масло и муку до образования пузырьков.
Добавляйте молоко медленно, понемногу. Каждый раз, когда вы добавляете немного молока, обязательно смешивайте его с маслом и мукой, чтобы получилась однородная смесь. Продолжайте постоянно помешивать, пока смесь нагревается и по краю кастрюли начинают образовываться маленькие пузырьки. По мере перемешивания соус должен начать густеть.
Добавьте в соус соль и чесночный порошок. Начните добавлять тертый сыр по одной горсти, перемешивая, чтобы соус смешался после каждой горсти.Когда весь сыр в кастрюле растает, добавьте брокколи. Уменьшите огонь, чтобы соус оставался теплым, и время от времени помешивайте.
Когда картофель запекется, достаньте его из духовки и нарежьте ломтиками. Используйте вилку, чтобы слегка размять картофель внутри, стараясь не повредить кожуру.
Подавайте картофель с большим количеством сыра и соусом из брокколи.
Эти рецепты разработаны таким образом, чтобы сбалансировать низкую стоимость с удивительным вкусом, и их легко адаптировать практически к любым диетическим потребностям.Если вы новичок в кулинарии, начните с более простых рецептов и постепенно увеличивайте их количество. Вы будете готовить как профессионал в кратчайшие сроки!
Если у вас есть кулинарные навыки, но вы считаете, что процесс занимает много времени, подумайте о том, чтобы вернуться к этой привычке. Вы можете сэкономить время, воспользовавшись консервированными, замороженными и предварительно нарезанными кубиками овощами, и сэкономить еще больше денег, если приобретете ингредиенты по специальному заказу.
Вы не только будете тратить в 3 раза меньше денег на еду, чем если бы вы пошли в ресторан, но и избежите хорошо задокументированных негативных последствий для здоровья от употребления слишком большого количества фаст-фуда, включая увеличение веса, несбалансированные гормоны и т. Д. угри, депрессия и (ага!) даже снижение когнитивных функций.
Вместо того, чтобы тратить свои кровно заработанные деньги на некачественную еду или «здоровые» варианты с завышенными ценами (тосты с авокадо, кто угодно?), Тратьте деньги на то, что вы НЕ МОЖЕТЕ делать сами! Замените свой старый компьютер, забронируйте рейс на пляжный курорт или сохраните его для первоначального взноса за дом. Тратьте с умом сейчас, и вы получите немедленную и долгосрочную выгоду.
У вас есть друг, который каждый день ест вне дома? Мы рекомендуем вам поделиться с ними этой статьей!
98 Идеи дешевого питания менее чем за 5 долларов
Примечание редактора: этот пост был первоначально опубликован в декабре 2012 года и обновлен в декабре 2019 года. универсальны и питательны.Подумайте: арахисовое масло, овсянка, консервированная фасоль, фасоль гарбанзо, чечевица, яйца, миндаль, яблоки, бананы, виноград, свежий или замороженный шпинат, морковь, капуста, консервированные помидоры, куриные грудки, брокколи, лук, чеснок, коричневый рис, картофель. , сладкий картофель, орехи, тофу и молоко (миндальное, соевое, рисовое или коровье). С помощью этих основных продуктов вы сможете приготовить так много разных недорогих блюд!
Ниже вы найдете ТОННУ дешевых и простых блюд (и идей еды), которые все меньше 5 долларов! Что нужно? Что нужно? Идеи для завтрака, обеда, ужина, десерта или закуски? Я тебя прикрыл!
98 Идеи дешевых и простых блюд, которые можно приготовить менее чем за 5 долларов…
ДЕШЕВЫЕ И ЛЕГКИЕ ЗАВТРАКИ ДО 5 долларов США
Совет: приготовление завтрака на ужин всегда помогает сэкономить деньги!
1. Овсяная каша, запеченная с черникой и бананом
2. Чаша с хлопьями
3. Буррито на завтрак
4. Шоколадные чипсы или блины с черникой — Добавьте несколько горстей шоколадных чипсов или черники тесто для блинов
5. Овсяная каша с клюквой и изюмом — Добавьте подслащенную клюкву и изюм в овсяные хлопья старого образца
6. Блинчики! — Если вы выберете сладкое или соленое, вы не ошибетесь.Эти блины невероятно просты в приготовлении, и, поверьте мне, никакой специальной сковороды не требуется.
7. Яичная выпечка — Смешайте дюжину яиц с небольшим количеством молока, горсткой сыра и нарезанным кубиками перца (или помидоров). Вылейте смесь в форму размером 13 на 9 дюймов и запекайте при 350 градусах до готовности, что займет примерно 30 минут.
8. Французские тосты
9. Жареные яйца и тосты с маслом
10. Fancy Frittata — 1 картофель, 5 яиц, нарезать любые овощи из холодильника (кабачки, морковь, кабачки, капуста, зеленый перец, шпинат и т. д.), добавьте 1 нарезанную кубиками луковицу и немного сыра. Нарежьте картофель очень тонкими ломтиками и выложите их на дно тарелки для пирога, натертое на дне и по бокам оливковым маслом. Затем выложите овощи поверх ломтиков картофеля. Очень хорошо взбить яйца, полить сверху и посыпать сыром (по желанию). Выпекать примерно 30 минут при температуре 350 градусов.
11. Замороженный банановый смузи — Я всегда делал эти замороженные банановые смузи в детстве. Это также отличный способ продлить срок службы бананов, если они вот-вот испортятся.Снимите кожицу с банана, оберните целлофаном, заморозьте, положите в блендер с 1 1/2 стакана молока (миндальное, соевое, рисовое, коровье — все они работают одинаково), добавьте чайную ложку ванили и перемешайте до однородной массы. Добавьте больше молока, чтобы изменить консистенцию в соответствии с вашими предпочтениями.
12. Фруктовый салат «Веселые» — Нарежьте клубнику, яблоки, чернику (и любые другие фрукты в продаже) и перемешайте, чтобы получилась легкая и свежая еда. Совет: избегайте бананов, так как они быстро коричневеют и становятся слизистыми.
13. Овсяные кексы — Универсальные. Не ошибетесь с этими плохими мальчиками.
14. Блины
15. Арахисовое масло и овсяная каша с желе
16. Тофу с тостами с маслом — Слейте излишне твердый тофу, разбейте его кончиком лопатки, добавьте 2 чайные ложки куркума, соль и перец по вкусу. Часто помешивайте, пока не подрумянится.
17. Smoothies — И другие отличные рецепты смузи.
18. Омлет со шпинатом и сыром фета — Хорошо перемешайте 3 яйца с небольшим количеством молока и горсть хорошо промытого шпината, вылейте в слегка смазанную маслом сковороду, хорошо готовьте и добавьте 2 столовые ложки сыра фета.
ДЕШЕВЫЕ И ЛЕГКИЕ ЗАКУСКИ ДО 5 ДО $ — Хумус магазинного или домашнего приготовления с нарезанной морковью, сельдереем, брокколи или лавашем.
22. Начос — Выложите чипсы из магазинной кукурузной лепешки на тарелку для микроволновой печи, посыпьте сыром чеддер, нагрейте в микроволновой печи, пока сыр не расплавится.
23. Попкорн, приготовленный в печи
24. Йогурт с тосты из овсяных хлопьев
ДЕШЕВЫЕ И ЛЕГКИЕ ОБЕДЫ ЗА 5 $. Это идеальные идеи для ужина в будние дни!
25. Почти лазанья
26. Салат из свеклы, козьего сыра, рукколы и грецких орехов
27. Тако с черной фасолью и сыром
28.16
Бургер с черной фасолью . BLT Сэндвич
30. Салат с курицей (или тофу) в обертке
31. Карри из тыквы и нута
32. Салат из кускуса с виноградом и сыром фета
33. Легкий бальзамический цыпленок
34 . Запеченный картофель Easy-Peasy — Используйте зубцы вилки, чтобы создать зигзагообразный узор по центру картофеля, затем сожмите концы к центру, чтобы центр вышел наружу. Готовьте в микроволновой печи 8 минут. Дайте остыть и полейте сметаной, сыром, брокколи или чем угодно.
35. Суп из пяти банок — 1 банка помидоров, 1 банка чили (вегетарианский тоже!) С фасолью, 1 банка цельнозерновой кукурузы, 1 банка овощного супа из говядины (или вегетарианского), 1 банка помидоров суп.Смешайте все в одной кастрюле и нагрейте до тепла. Подавать с кукурузными чипсами или кукурузным хлебом. (Серьезно относитесь к супу? Тогда вам понадобится эта поваренная книга: Суп дня: 365 рецептов на каждый день года. Теперь — это супа!)
36. Французский луковый суп
37. Гуляш — 2 стакана вареной лапши, 2 банки томатного супа, 1 фунт или меньше гамбургера (или крошек из искусственного мяса) и немного кетчупа. Сварить лапшу, подрумянить гамбургер, процедить, перемешать и тушить на сковороде 5-10 мин.
38. Старый добрый рис и фасоль — Черная фасоль, приготовленная с чесноком, тмином и небольшим количеством соли, выложенная ложкой на рис. Если у вас есть сыр, сальса, кинза или лайм, добавьте их для придания вкуса.
39. Сэндвич с жареным сыром и томатным супом
40. Сэндвич с арахисовым маслом и бананом на гриле — Приготовьте бутерброд с арахисовым маслом и желе, как обычно, затем смажьте хлеб и жарьте на сковороде, пока арахисовое масло не станет липким и вкусные.
41.Лосось на гриле с лимоном и спаржей
42. Стейк из тофу на гриле
43. Остатки
44. Чечевица и рис с карамелизованным луком 165
46. Салат Mega MONSTER
47. Сэндвич с арахисовым маслом и желе — Классический.
48. Салат из груш, грецких орехов и козьего сыра
49.Песто, груша и швейцарский бутерброд на пшеничных тостах — Поджарьте хлеб, намажьте слой песто с каждой стороны, затем сложите нарезанную грушу и швейцарские кусочки в центре.
50. Фасоль пинто и кукурузный хлеб
51. Суп для бедняков (или женщин;) — 1 большая запеченная картошка (или несколько маленьких красных), нарезанная небольшими кусочками, 1 или 2 банки грибного супа добавьте 1 или 2 банки воды, 1 банку моркови, 1 банку гороха, 1 банку кукурузы, 1 банку стручковой фасоли, соль, перец и острый соус по вкусу.Готовьте на сильном огне 3 часа в мультиварке или пока картофель не будет готов.
52. Картофель! Картофельное пюре, картофельные оладьи и пирог Шепарда
53. Pretty Perfect Pasta — Все, что есть в продаже, цельнозерновые макароны, нарезанные кубиками помидоры, чеснок, базилик, оливковое масло, сыр фета и соль.
54. Кесадилья
55. Рамен с овощами — Выбросьте соленый пакет с гибелью прямо в мусорное ведро.
56. Тостадас из жареной фасоли
57. Рис, черная фасоль и авокадо — Простой. Ложка фасоли, совок или рис, нарезанный авокадо и подавать с разогретой лепешкой сбоку.
58. Ригатони с жареной колбасой и брокколи
59. Пицца нарезанный хлеб — Положите пару кусочков хлеба на не смазанный маслом противень, залейте соусом маринара, сыром и любыми овощами. из вашего холодильника. Если у вас есть жаровня, жарьте, пока сыр не растает (несколько минут при 350 градусах).Выпечка тоже подойдет, если у вас нет жаровни. Он быстро приготовится, так что внимательно следите за ним.
60. Sloppy Joe’s
61. Спагетти
62. Пряно-арахисовая лапша — Добавьте острый соус по вкусу.
63. Фаршированные ракушки
64. Салат из тунца в лаваше или обертке — 2 банки тунца в воде, слить воду, 1/4 стакана майонеза, смешанного с небольшим количеством чеснока. Если вам нравится небольшой хруст, нарежьте сельдерей и включите.
65. Веганское рагу из красной чечевицы
66. Вегетарианский лайм и перец чили с кинзой — Добавьте лайм и кинзу по вкусу.
67. Вегетарианский жареный рис — Приготовьте рис на сковороде, добавьте нарезанные или замороженные овощи (все, что есть в продаже), смешайте с рисом и добавьте соевый соус по вкусу.
68. Цельнозерновая лапша с маслом и плавленым сыром — Кружка быстрого приготовления с сыром Mac ‘n’ (микроволновая печь): 1/3 стакана макарон (цельнозерновые), 1/2 стакана воды, 1/4 стакана 1 % молока, 1/2 стакана тертого сыра чеддер.(Найдено через Pinterest)
ДЕШЕВЫЕ И ЛЕГКИЕ ГАРНИТУРЫ ДО 5 долларов США
69. Кукуруза в початках
70. Яйца с черенками 9. Брускетта с двумя грибами
72. Гуакамоле
73. Домашний хлеб
74. Суп с шариками из мацы — Отлично подходит, когда вы согрелись или вам нужно согреться!
75. Мисо-суп — Используйте все овощи, которые у вас есть в холодильнике: морковь, перец, лук, цуккини, картофель, сладкий картофель, тофу, кабачки и даже тыкву!
76. Пармезан Чесночные узлы — Попасть в живот
77. Тыквенная меласса Хлеб
78. Сладкий картофель фри
Сладкий картофель, помидоры, оливки 79 и салат с сыром Фета — Сбрызнуть бальзамическим винегретом
80. Ультра-хрустящий жареный картофель
ДЕШЕВЫЕ И ЛЕГКИЕ ДЕСЕРТЫ НА ДО 5 $ Шоколадно-карамельные крошки
84. Шоколадная «трещинная» кора
85. Шоколадная помадка с кренделями
86. Graham Creams
87. Мороженое с мороженым
88. Манго Ласси
89. Печенье без выпечки 63
906 Апельсин Я делал это все время, когда был ребенком. Это идеальный вариант, если вам хочется чего-нибудь сладкого, холодного и наполненного сахаром.
91 . Батончики с арахисовым маслом
92. Печенье с арахисовым маслом и зефиром (без глютена)
93. Пирог с перевернутым ананасом
94. Лакомство для щенков / Muddy Buddies 63
906
96. Шестиминутные карамели
97. Горячий шоколад на плите AKA Старый горячий шоколад
98. Сахарное печенье
Надеюсь, этот список будет
список, к которому вы можете обратиться, если вам не терпится приготовить что-нибудь легкое и полезное (десерты не в счет;)!
Какие у вас дешевые и простые рецепты?
изображение (без текста) от giovana milanezi
P.S. MyFreezeasy полностью изменил правила игры для нашей семьи! 10/10 рекомендую! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ , чтобы узнать об этом
Идеи холодного ужина и ужины без приготовления
Не хочется готовить сегодня вечером? Без проблем. На кухне слишком жарко? Я тебя понимаю. Вы можете пропустить приготовление пищи сегодня вечером, воспользовавшись этими идеями для холодного ужина и ужина без готовки. Еда на вынос или бронирование не требуется.
Если вы возьмете курицу-гриль в продуктовом магазине или приготовите идеальный закусочный ужин, вы сможете насладиться отличной едой, не нарушая бюджета и не изматывая себя.
]]> Перейти к:
Модные ужины для людей 20-х годов — это то же самое, что рестораны для людей 80-х. Кхм.
Я просто мог позаимствовать фразу из одного из лучших фильмов для повторного просмотра в 90-х годах. Вы простите мою поэтическую вольность, поскольку я говорю: Вам не нужно готовить каждую ночь.
На самом деле, наличие в вашем наборе хитростей нескольких идей холодного обеда и ужина без готовки идеально подходит для случаев, когда вы заняты, слишком жарко для готовки или вы просто потеряли моджо на кухне.Также довольно приятно спланировать питание на дому.
Почему это важно
Вы не должны чувствовать себя прикованными к своему плану питания или виноватыми в приготовлении пищи каждую ночь. В конце концов, еда — это топливо. Вы по-прежнему можете наслаждаться отличными блюдами легко и по доступной цене, не перегреваясь и не беспокоясь на кухне.
лет назад чтение «Кулинарной школы кухонной стойки» стало огромным толчком в моем собственном кулинарном путешествии. Его упор на приготовление пищи дома и сосредоточение внимания на основах, да, даже на покупках на кухне, было отличным напоминанием о том, что хорошая еда не должна быть сложной.
Эти идеи холодного ужина — просто билет, чтобы закончить ужин.
Ингредиенты, которые необходимо иметь под рукой
Когда вы думаете об идеях холодного ужина, вы, очевидно, хотите иметь возможность приготовить что-то заранее или купить уже приготовленное. При составлении плана питания помните об этих ингредиентах:
свежие фрукты и овощи, даже те, которые уже могли быть вымыты и нарезаны, например, салатная зелень, тертая морковь и нарезанные свежие фрукты.
нарезанный или тертый сыр
кефир, йогурт и творог
багет, булочки и хлеб
крекеры, чипсы, крендели
консервы из тунца, лосося или курицы
консервы из фасоли и бобовых
мясное ассорти, курица-гриль, предварительно приготовленный бекон
предварительно приготовленные зерна — проверьте морозильную камеру
замороженные фрукты
соленые огурцы, оливки, спреды
яйца (как сырые, так и твердые)
орехи, семена, ореховое масло
Идеи еды
Приготовьте легкий обед или ужин.
Закуски — одни из моих любимых. Они требуют очень небольшой подготовки с моей стороны, но каждый любит смешивать и сочетать свои собственные комбинации. На самом деле, все настолько довольны этим вариантом, что я даже подаю его на Рождество, Новый год и большинство воскресений.
Его можно так легко одеть или опустить, что делает его первым в моем списке идей для холодного ужина.
Рассмотрим эти комбинации обедов с закусками:
Хумус, лаваш, оливки, поднос с овощами и блюдо с фруктами
Яйца вкрутую, ягодный салат и цельнозерновые булочки
Ломтики яблока и груши, миндаль, сыр, свежеиспеченный хлеб
Ломтики сыра и мясо, горчица и другие спреды, крекеры и сезонные фрукты
Рисовый пирог или цельнозерновой хлеб с ореховым или семенным маслом, нарезанные фрукты и стакан молока
Смешайте любимые фрукты и молочные продукты.
Хотя вы часто можете рассматривать фрукты и молочные продукты как вариант завтрака, эти комбинации могут оказаться идеальным вариантом для холодного ужина. Я сбился со счета, сколько людей сказали мне, что ели на ужин смузи и попкорн. Это вещь, люди!
Очевидно, что если вы не употребляете молочные продукты, вы не собираетесь загружаться творогом и йогуртом, однако вы понимаете, что свежие сезонные фрукты с некоторыми добавками могут стать отличной едой.
Творог, нарезанная дыня, тосты из цельной пшеницы
Йогурт, мюсли, свежие ягоды
Чаша для смузи или смузи с добавками
Фруктовый {и овощной} смузи, приготовленный из йогурта или протеинового порошка
багет с масло, джем и какао или кафе с молоком
Сделайте салат.
Салаты простые, классные и вкусные. Вы можете легко собрать их из предварительно нарезанных и предварительно приготовленных ингредиентов или потратить несколько минут, чтобы нарезать овощи.
Рассмотрим эти вкусные комбинации:
Салат из нарезанных помидоров, свежей моцареллы, листьев базилика и моросящего бальзамика. Добавьте ломтики багета, чтобы он впитал сок.
Салат из тунца, крекеры, свежие фрукты
Смешанная зелень с нарезанными овощами сальса, банка черных бобов и немного тертого сыра (попробуйте салат тако из черной фасоли)
Молодой шпинат с орехами, фруктами и сыром для начинки ( Этот салат из шпината с апельсинами и клюквой великолепен!)
Возьмите курицу-гриль.
Цыпленок-гриль — это дар Господа измученным домашним поварам. Какой отличный способ приготовления еды! Большинство продуктовых магазинов и клубных магазинов продают их примерно по той же цене, что и сырые цыплята. Возьмите пару птиц и составьте любую из следующих комбинаций из вкусного мяса:
Куриный салат, крекеры, свежие фрукты
Куриный салат-сэндвичи с овощными соусниками
Тако-салат с курицей, чипсами и сальсой
Курино-овощное обертывание с хумусом
Холодный жареный цыпленок, гарниры и сезонные фрукты
Сделайте бутерброд.
Бутерброды сочетают в себе лучшее из миров. Имея под рукой подходящий хлеб для бутербродов, вы готовы к любым вкусным комбинациям, например:
Идеи для холодного ужина — одни из лучших! Они могут быть вкусными, простыми, сытными блюдами, которые никому не нужны. Будь то летняя жара, когда предпочитают более легкие блюда, или разгар зимы, когда вы предпочитаете уютно устроиться с джемом и какао, эти ужины без готовки — хорошее дешевое блюдо.
Расслабьтесь на ночь на этой неделе с перерывом на приготовление еды.
Этот пост был первоначально опубликован 11 июня 2012 года. Он был обновлен для обеспечения ясности и содержания.
31 Дешевый ужин в последнюю минуту из настоящей еды
Придя домой после долгого дня и осознавая, что вы не запланировали ужин, вы не знаете, чем накормить уставших, утомительное чувство. сварливая семья. Хуже того, вы действительно не хотите тратить деньги на еду на вынос, которая накапливается ТАК быстро, так каковы ваши варианты здоровой, настоящей еды?
Ну, я бывал там больше раз, чем хотел бы признаться, поэтому сейчас я храню этот список прикрепленным к моему холодильнику, чтобы по ночам, когда мне кажется, что «нечего» есть, я мог сосредоточить свое внимание и приготовить еду с минимальными усилиями (и, надеюсь, с очень небольшим количеством блюд).
Обязательно загрузите файл в конце этого поста, чтобы его тоже можно было положить в холодильник! А затем, распечатав это, получите подписку на The Tired & Hungry Cook’s Companion — подписки начинаются менее чем с 2,30 доллара в неделю.
Но сначала, вот несколько быстрых способов, которые я использую на кухне, чтобы готовить такие суперпростые блюда:
Натереть на терке много сыра раз в неделю и хранить в морозильной камере ИЛИ купить предварительно измельченный сыр. .
Всегда держите замороженные овощи под рукой. Таким образом, овощ на ужин готов не более чем через 2 минуты (просто вскипятите воду и варите 1-2 минуты — просто!). Наши семейные фавориты — брокколи, стручковая фасоль и азиатская смесь для стирки. Дополнительным бонусом является то, что они относительно дешевы даже для органических сортов.
Распечатайте список основных продуктов в кладовой, чтобы иметь возможность быстро запастись продуктами, которые, как вы знаете, нравятся вашей семье, например, вашим любимым соусом для макарон или консервированной фасолью.
Вырастите огород. Звучит претенциозно, но это не так. Наличие свежих трав под рукой — это не для гурманов, они позволяют приготовить практически любую еду и простыми способами усиливают вкус. Кроме того, свежие травы обладают питательным эффектом, и их можно выращивать прямо на столешнице, если у вас нет места снаружи. Потратьте немного времени, чтобы посадить немного, и травы будут у вас в течение нескольких месяцев.
31 Недорогое, легкое, быстрое питание
1. Запеченный картофель. Просто варите или запекайте картофель в течение 20-30 минут (до готовности), затем подавайте с маслом, солью и перцем, а также со всем остальным, что у вас есть под рукой: сметаной, свежей зеленью, ветчиной, нарезанной кубиками, тертым сыром и т. Д.
2. Салат из попкорна. Перемешайте зелень с винегретом, затем положите партию попкорна и подайте сверху. Для белка добавьте осушенные бобы гарбанзо (или любые другие бобы) или измельченные остатки, например куриную грудку прошлой ночью или ветчину в прошлое воскресенье.
Упростите использование эфирных масел с помощью наших кратких инструкций.
Будьте уверены в безопасном и эффективном использовании эфирных масел! Просто нажмите кнопку, чтобы загрузить эти две популярные шпаргалки и увидеть, насколько простым может быть БЕЗОПАСНОЕ использование эфирных масел.
ОТПРАВИТЬ ШПИЛЬНИКИ!
3. Бекон и стручковая фасоль. Нарежьте сырой бекон кусочками, затем готовьте в глубокой кастрюле на среднем огне до хрустящей корочки и образования жира (7-10 минут). Удалите бекон, но оставьте на сковороде 1-2 столовые ложки жира, затем добавьте стручковую фасоль и обжарьте до мягкости 2-3 минуты. Если хотите, подавайте с рисом, так как на приготовление партии риса уходит примерно столько же времени.
4. Чемпион. Ирландская классика! Положите несколько картофелин в большую кастрюлю с водой и доведите до кипения на сильном огне.Варить, пока они не станут мягкими при прокалывании вилкой, 20-25 минут. Тем временем нарежьте 12 зеленых луковиц и положите в кастрюлю вместе с 1 1/2 стакана холодного молока. Нагрейте на среднем огне до образования пара, затем снимите с огня и дайте настояться. Когда картофель приготовится, снимите кожуру и поместите картофель в большую миску. Начните размять их, затем, пока они еще горячие, добавьте молоко и лук, пока будете пюрировать, понемногу. Добавьте несколько столовых ложек сливочного масла по вкусу. По желанию приправить солью и перцем.
5. Штампот Boerenkool с колбасой. Сварить вместе картофель и колбасу. Снимите сосиски, когда они начнут лопаться. Тем временем нарежьте один большой пучок капусты и добавьте его в воду за 2–3 минуты до слива картофеля. Слейте воду и разомните картофель и капусту вместе с небольшим количеством сливок, масла, соли и перца. Подавать с колбасой.
6. Орзо с петрушкой. Приготовьте партию орзо и после того, как слейте воду, перемешайте с маслом и солью, затем положите сверху щедрую порцию нарезанной свежей петрушки.
7. Мексиканская яичница (huevos a la mexicana). Обжарьте нарезанный лук и измельченный перец халапеньо, пока лук не начнет подрумяниваться, 2-3 минуты. Добавьте 1 банку нарезанных кубиками помидоров и 2 большие щепотки сушеного орегано и варите на медленном огне до смешивания вкусов и выпаривайте часть жидкости в течение 4-5 минут. Разбейте 12 яиц прямо в бурлящем томатном соусе и посолите. Время от времени аккуратно перемешивайте смесь лопаткой, чтобы яйца превратились в большой творог. Варить до полной готовности яиц.По желанию подавать с жареными бобами и лепешками.
8. Начос. Разогрейте духовку до 400 ° F и выложите слоями чипсы из тортильи, сыр и все остальное, что у вас есть (оливки, сладкий перец, черная фасоль, кукуруза и т. Д.), Затем запекайте, пока сыр не станет пузырящимся — 7–12 минут. Если у вас нет под рукой чипсов из тортильи, подойдут и оставшиеся картофельные ломтики.
9. Суп из тако-дамп. В этом случае используются консервы, но фасоль и помидоры — это два продукта, которые по-прежнему являются «настоящей пищей», даже когда они консервированы, так что это удобство в лучшем случае.(Ура!) Обжарьте 1 фунт говяжьего фарша в большом баке до готовности, затем добавьте 1 нарезанный лук (если у вас есть время) и добавьте 1/4 стакана приправы для тако. Добавьте две банки нарезанных кубиками помидоров, 2 стакана замороженной кукурузы и 2 банки любой фасоли (например, почки, пинто или черной фасоли). Нагрейте до готовности, затем подавайте со всем, что у вас есть под рукой и не нужно готовить: сметана, авокадо, тертый сыр, чипсы из тортильи, оливки и т. Д.
10. Лапша с арахисовым маслом. Приготовьте спагетти, азиатскую рисовую лапшу или другую длинную лапшу.Тем временем взбейте арахисовое масло с небольшим количеством сахара и уксуса, затем разбавьте его одной или двумя столовыми ложками воды. После того, как спагетти слито, добавьте соус из арахисового масла, затем добавьте арахис, зеленый лук и любой предварительно приготовленный белок, например курицу или креветки. Если вам нужен особый соус, см. Сливочный арахисовый соус для жарки.
11. Цыпленок, запеченный капрезе. Положите куриные грудки, подходящие для вашей семьи, на противне или в форме для запекания.Сверху выложите щедрую порцию измельченных листьев базилика (или песто), ломтики помидоров и обильное количество сыра моцарелла. Если у вас нет под рукой свежего базилика или песто, посыпьте сыр большим количеством сушеного базилика. Выпекайте при температуре 400 ° F, пока курица не прожарится, а сыр не станет плавным, 35-40 минут. Подавать с брокколи на пару.
12. Осенние отбивные. Поместите свиные отбивные или кусочки свиной корейки в форму для запекания. Нарежьте 2-3 яблока и разложите их по свиным отбивным, вместе с большой горстью орехов пекан, несколькими столовыми ложками сливочного масла, 2-3 столовыми ложками суканата или коричневого сахара и щепоткой корицы.Выпекайте при температуре 425 ° F, пока термометр для мяса не покажет 140 ° F, а масло и сахар слегка карамелизируются, 20-25 минут. Дайте настояться 5-10 минут перед подачей на стол.
13. Хумус. В кухонном комбайне измельчите 2 чашки приготовленных бобов гарбанзо с 3 зубчиками чеснока, небольшим количеством соли, небольшим количеством лимонного сока и парой столовых ложек воды до мелкой нарезки. Для разнообразия, при желании, на первом этапе добавьте горсть оливок каламата или маринованный болгарский перец с фасолью и чесноком.Как только все будет мелко нарезано, оставьте двигатель работать и сбрызните оливковым маслом, пока смесь не станет густой и растекающейся. Отрегулируйте приправы по вкусу. Подавать с хрустящим хлебом, крекерами или сырыми овощами.
14. Буррито. Нагрейте обжаренные бобы (или разомните и нагрейте консервированные бобы) и заверните в лепешки. Подавать сырые овощи с соусом на стороне. При желании растопите сыр с фасолью, пока вы ее нагреваете, и добавьте любые надстройки, которые окажутся доступными: рис, сальса, нарезанный кубиками (приготовленный) картофель и т. Д.
15. Жаркое из сельдерея и кешью. Порежьте нижнюю часть пучка сельдерея и удалите листья, затем нарежьте все стебли на кусочки по 2,5 см. Нагрейте арахисовое масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне до мерцания, затем добавьте сельдерей и жарьте, пока оно не станет мягким, 3-4 минуты, часто помешивая. Добавьте несколько горстей кешью и обжарьте, пока они не станут слегка мягкими, еще 1-2 минуты. Смешайте с соевым соусом или универсальным китайским соусом для жарки и подавайте отдельно, с лапшой или с рисом.
16. Замороженные овощи (любые) и рис. Готовьте на пару или обжарьте овощи и готовьте горшок с рисом. Подавать с маслом или соевым соусом.
17. Фриттата из свежих трав. Разогрейте духовку до 425 ° F. Разбейте 12 яиц в большой миске, влейте несколько столовых ложек сливок и взбейте их до однородного состояния. Добавьте как можно больше измельченных трав, включая чеснок, петрушку и укроп. Растопите 2-3 столовые ложки сливочного масла в 10-дюймовой жаростойкой сковороде на среднем или слабом огне, пока оно не начнет пузыриться.Влейте яйца и дайте готовиться в течение 7-8 минут или до тех пор, пока нижняя часть не будет прожарена, а верхняя часть останется жидкой. Перенесите сковороду в духовку и запекайте 5 минут, пока яйца не застынут. Выложите фриттату на тарелку или оставьте на сковороде, нарежьте дольками и подавайте.
18. Ковши для пиццы. Разогрейте соус для пасты или пиццы и нарежьте соломкой хлеб или предварительно приготовленную курицу. Обмакните полоски в теплый соус и добавьте к любой другой пицце, которая у вас есть под рукой: с белым сыром, салями, палочками пепперони, полосками болгарского перца и т. Д.
19. Запеканка из тунца быстрого приготовления. Приготовьте партию яичной лапши или трубчатых макарон, а тем временем сделайте сырный соус, взбивая масло и муку в соус для заправки, затем медленно добавляя молоко и заканчивая несколькими горстями тертого сыра, желательно с добавлением хотя бы небольшого количества перца. сыр (натертый на терке сыр делает это проще простого). Слейте воду из 2-3 банок тунца и добавьте соус, затем добавьте приготовленную, высушенную лапшу. Если у вас нет тунца, приготовленная курица также подойдет.
20. Сырные бутерброды, приготовленные на гриле. Разогрейте духовку до 425 ° F и выложите несколько ломтиков хлеба. Если у вас есть время, смажьте одну сторону каждого ломтика сливочным маслом и выложите сливочным маслом вниз. Нарежьте несколько ломтиков сыра и выложите их на половину хлеба. При желании добавьте ломтики ветчины, песто, бекон или любые другие любимые добавки. Закройте бутерброды и выложите их на противень с бортиком, затем выпекайте, пока хлеб не подрумянится, а сыр не расплавится, 6-7 минут. Переверните один раз во время приготовления.
21. Pasta aglio e olio. Это самое простое итальянское блюдо, которое существует в итальянском репертуаре. Это буквально означает «паста с чесноком и оливковым маслом». Сварите кастрюлю со спагетти или лингвини и, пока она стекает, нагрейте 1/3 стакана оливкового масла в кастрюле, в которой вы готовили, пока оно не начнет мерцать, затем добавьте 6-8 зубчиков тертого или нарезанного чеснока (плюс щепотка хлопьев красного перца). при желании). Обжарьте до тех пор, пока они не станут ароматными, затем снова добавьте спагетти в кастрюлю и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Свежая петрушка прекрасна, но совершенно не обязательна.
22. Макаронные изделия из моллюсков. Паста из моллюсков не сложнее, чем приготовление пасты aglio e olio с добавлением моллюсков и масла — но это быстрое блюдо, которое кажется элегантным, поэтому иногда дополнительные 2-3 минуты того стоят (а консервированные моллюски могут быть довольно недорогими). После того, как чеснок станет ароматным в рецепте aglio e olio выше, просто добавьте 1-2 банки моллюсков (или свежих, если они есть) вместе с 2-3 столовыми ложками сливочного масла. Когда соус снова станет горячим, перемешайте его и добавьте пасту.
23. Рулетики с арахисовым маслом и ягодами. Они отлично подходят для очень теплой погоды или для «отчаянных» ночей. 🙂 Используя лепешки, блины или даже просто ломтики хлеба, намажьте толстый слой арахисового масла по центру, затем сверху положите обильное количество свежих фруктов — ягоды самые простые, но нарезанные бананы, изюм, нарезанный ананас и другие тропические фрукты фрукты тоже хорошо работают. Подавать как тако. Добавьте к йогурту или сметане, чтобы увеличить количество белка.
24.Куриный чиммичурри. Нарезать курицу кубиками и обжарить до готовности. Тем временем приготовьте соус чиммичурри, поместив полный пучок петрушки (или любой другой зеленой травы) в кухонный комбайн с 2-3 зубчиками чеснока и небольшим количеством соли. Перемешайте, чтобы нарезать, затем при работающем двигателе сбрызните оливковым маслом до образования густого однородного соуса. Ешьте на шпажках или зубочистках и подавайте с хрустящим хлебом, оливками или цельнозерновыми крекерами.
25.Ужин на листовой сковороде. Разогрейте духовку до 400 ° F. Нарежьте все жареные овощи (свеклу, сладкий перец, морковь, грибы, стручковую фасоль и т. Д.) И нарежьте лук кольцами. Если есть, порубите колбасу. Жарить до готовности, 20-25 минут, один раз помешивая.
26. Легкий ужин. Разложите пасту: нарезанный кубиками сыр, салями или другие колбасные изделия, оливки, хлеб или крекеры и нарезанные овощи, а затем быстро ешьте пальцами.
27. Остатки салата. Используйте оставшиеся макароны, кус-кус, киноа или другое зерно (или быстро приготовьте партию и дайте ей остыть), затем перемешайте с любыми подходящими остатками: ростбифом с соусом из хрена, жареными овощами, жареным цыпленком и т. Д.Используйте итальянскую заправку, чтобы перемешать, если, конечно, остатки уже не имеют собственного соуса.
28. Макароны с мясным соусом. Приготовьте большую кастрюлю с макаронами и дайте ей стечь. Тем временем приготовьте соус болоньезе, подрумянив говяжий фарш до полной готовности. Добавьте нарезанный лук и большое количество итальянской приправы (если она у вас есть), обжарьте и добавьте соус маринара или нарезанные кубиками помидоры. Когда мясной соус остынет, добавьте приготовленную пасту и хорошо перемешайте. Приправить солью и перцем.
29. Плов с говядиной и рисом (по желанию с говядиной). Нарежьте 1-2 стейка кубиками и обжарьте их в голландской духовке на среднем или сильном огне. Когда они будут приготовлены по своему вкусу, удалите их и добавьте в сковороду 3-4 столовые ложки сливочного масла. Когда он закипит, добавьте 1 нарезанный лук-шалот или небольшую луковицу и обжарьте до полупрозрачности 2–3 минуты. Добавьте немного риса + вдвое больше воды (например, на каждый стакан риса используйте 2 стакана воды) плюс 1-2 веточки свежего розмарина (если он у вас есть). Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и варите, пока рис не станет мягким, 20-25 минут.Взбить вилкой, при желании добавить горох, затем перемешать с говядиной. Приправить солью и перцем и выдавить лимон (по желанию).
30. Супер-простой картофельный салат с оливковым маслом и тимьяном. Отварить несколько картофелин с плотной мякотью в большой кастрюле с водой, пока они не станут мягкими, 20-30 минут. Дайте остыть до комнатной температуры, затем нарежьте кубиками и положите в сервировочную миску. Обильно полейте картофель оливковым маслом и перемешайте. Снимите листья с 5-6 стеблей свежего тимьяна (или другой свежей зелени) и посыпьте картофель небольшим количеством морской соли.Перемешайте еще раз и посыпьте свежемолотым черным перцем. Чтобы разнообразить блюдо, нарежьте немного ветчины кубиками или добавьте немного тунца. Картофельный салат Primavera — еще один вариант.
31. Кесадилья со шпинатом, капустой или мангольдом. Нарежьте зелень тонкими лентами, натрите на терке сыр, затем нагрейте сухую сковороду на среднем огне до горячего состояния. Выложите одну большую мучную лепешку на сковороду и распределите по поверхности горсть сыра. Когда сыр расплавится и закипит, примерно через 1 минуту снимите лепешку со сковороды, посыпьте горсткой лент, затем сложите лепешку пополам, создав форму полумесяца.Нарезать дольками и подавать с любимыми мексиканскими начинками. Повторите с таким количеством лепешек, сколько необходимо. Чтобы блюдо было разнообразнее, подавайте с жареной фасолью.
Хотите распечатать список для собственного холодильника? Нажмите кнопку ниже, и мы отправим ее вам по электронной почте, чтобы у вас всегда была резервная копия, хранящаяся в вашей электронной почте, чтобы после того, как брызги еды и грязные отпечатки пальцев неизбежно взяли свое, вы могли легко распечатать свежий , новую копию, не запоминая, где вы ее загрузили.

Прием пищи	Объем блюда	Вид блюда
Завтрак	150 гр., 60 гр., 150 мл.	Гречка на молоке, омлет паровой, сок фруктовый
Обед	50 гр., 100 мл., 100 гр., 100 мл.	Салат из свежих овощей, суп на овощном бульоне, пюре и паровая тефтелька, компот
Полдник	100 мл., 60 гр., 100 мл.	Яблочные дольки свежие, ватрушка, чай без сахара
Ужин	70 гр., 60 гр., 150 гр.	Рагу овощное, печеночные оладушки, кефир

День недели	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Рисовые котлеты с черносливом, йогурт питьевой (1,5%).	Салат из капусты и моркови, борщ на говяжьем бульоне, ленивые голубцы, хлеб, компот из сухофруктов, зефир.	Свежие ягоды, сырники, кефир (подробнее в статье: как правильно приготовить детские сырники?).	Цветная капуста, тушенная со сметаной, хлеб с повидлом, несладкий чай.
Вторник	Овсяная каша с фруктами, хлеб с сыром, какао на молоке.	Салат с тертой морковью и яблоком, вермишель по-флотски, суп с фрикадельками, несладкий чай.	Молоко, песочное печенье, фрукты.	Банан, запеканка с курицей, компот.
Среда	Хлеб с маслом, запеканка творожная, какао на молоке.	Щи на мясном бульоне, овощной салат по сезону, тефтельки рыбные с картофельным или гороховым пюре, напиток из шиповника, зефир.	Грушевый пудинг, компот.	Макароны с молочной сосиской, кефир, фрукты.
Четверг	Манная каша, яблоко, морковный сок.	Сборный овощной салат, рыбный суп с фрикадельками, сырники со сметаной, компот, хлеб.	Кекс творожный, фрукты. клюквенный кисель.	Молоко, плов нежирный с курицей.
Пятница	Каша рисовая с курагой, какой на молоке.	Салат овощной с зеленью, свекольник, вишневый сок, хлеб, рулетик с индейкой и брокколи.	Хлопья кукурузные с молоком, морс ягодный.	Кабачок, фаршированный говяжьим фаршем, молоко, банан или персик.
Суббота	Запеканка творожная, молоко, хлеб с маслом и сыром (см. также: не запрещено ли есть творожную запеканку при грудном вскармливании?).	Салат со свеклой и черносливом, овощной суп, кроличья котлетка, ягодный кисель, хлеб, макароны.	Кефир, банановый пудинг (рекомендуем прочитать: можно ли пить кефир кормящей маме при грудном вскармливании?).	Картофельные вареники, чай несладкий.
Воскресенье	Запеканка из гречневой каши с печенью, персиковый сок, ванильные сухарики.	Капустный салат с морковью и огурцом, гороховый суп с сухариками, рыбные биточки, тушеные овощи с зеленым горошком, хлеб, компот.	Ватрушка, молоко, фрукты.	Печеночные оладушки, картофельное пюре, чай.