Соус с горчицей: Горчичный соус рецепт – американская кухня: соусы и маринады. «Еда»

Соус из сметаны и горчицы: вкусный рецепт вместо майонеза

Вы уже хорошо знаете, что «правильный» соус способен создать незабываемый вкус, сочетаясь с любыми блюдами. Особенно приятно, если Вам не приходится стоять у плиты часами за его приготовлением. Соус из сметаны и горчицы – как раз такой идеальный вариант. Он способен заменить приевшийся кетчуп, или вредный майонез. Добавка такого типа имеет роскошный контрастный вкус и подойдет почти под все. Приступим к готовке. 🙂

Рецепт сметанного соуса с горчицей

Соус из сметаны и горчицы имеет множество вариаций приготовления. Из-за его многогранности, люди добавляли свои детали в рецептуру, из-за этого он не становился менее вкусным. Большинство предпочитает рецепты на скорую руку, которые дадут возможность сделать наивкуснейшую добавку за считанные минуты. С нее и начнем.

Ингредиенты

• сметана любой жирности – 200 г;
• горчица – 1 ст. л.;
• высушенный укроп – 1 ч. л.;
• соль, перец – по предпочтениям.

Как приготовить соус из сметаны и горчицы?

Кроме вышеперечисленных специй, можно добавить шафран, или измельченные засушенные овощи.

Уточнение на «всякий случай»

Горчицу рекомендуется выбрать, исходя из предпочтений семьи. Современные супермаркеты предлагают широкий выбор. Разрешается брать острую, нежную, французскую – тут все зависит от полета Вашей фантазии.

Способ приготовления довольно легкий и поддастся даже начинающему повару. Главное следовать пошаговому рецепту соуса из сметаны и горчицы:

1. Сметану налить в широкую миску, либо в тару блендера. Добавьте ложку горчицу (если что, можно будет добавить ее сверх рецепта при нужде).
2. Всыпать перец, соль по вкусу. Обязательно пробуйте соус во время приготовления для корректировки вкуса. Опционально добавьте чеснока, прованских трав. Однако не забывайте, что горчица сама по себе соленая.
3. Взбейте ингредиенты венчиком, или с помощью блендера. После полного соединения попробуйте заправку. Важно заметить недобор остроты вкуса на начальной стадии, чтобы избежать казуса на семейном ужине.
4. Положите соус в холодильник минимум на 30 минут. После можно подать к столу.

Кстати, соус из сметаны и горчицы известен в кругах худеющих, и рекомендуется использоваться вместо майонеза.

Другие варианты приготовления

Как писалось выше, соус из сметаны и горчицы имеет широкие вариации приготовления. Всего один дополнительный ингредиент способен придать остроты необычного вкуса. Так, например, часто можно услышать (ну, или прочитать) вариации сметанного соуса с горчицей и с соевым соусом, или, например, с соком лимона, куриным яйцом.

Вместо соли часто добавляют соевый соус. Он уберет плоскость вкуса, также подарит новые ощущения. Такой тип заправки рекомендуют подавать с рыбой.

Сок лимона уже устоялся в приготовлении соуса и встречается в традиционных рецептах. Всего одна чайная ложка подарит приятную кислинку для разнообразия на обеденном столе.

Если Вы предпочитаете нежность, на помощь придут куриные яйца. Всего два перетертых желтка сотворят чудо. Кроме улучшения вкуса, они меняют консистенцию и делают соус гуще.

Для любителей классики мы тоже кое-то припасли. На сайте уже есть подробный рецепт горчичного соуса — тыц сюда. В нем нет сметаны — только пряный вкус горчицы, только хард-кор. Обязательно пробуйте приготовить, не пожалеете.

В целом, соус из сметаны и горчицы является универсальным помощником. Готовить его нужно обязательно, хотя бы, чтобы просто попробовать. А после, уверены, он станет частым гостем на Вашем столе. 😉

Соус для цезаря с горчицей и майонезом

На нашем сайте вы можете найти различные рецепты салата Цезарь. Как классический с курицей, так и с креветками. Здесь описано как правильно приготовить вкусную заправку к этим салатам.

Вустерширский, Вустерский, Ворчестерширский или соус «Ворчестер»

Вустерширский соус, или вустерский соус (англ. Worcestershire sauce, по названию английского графства Вустершир, иногда называется соус «Ворчестер» или ворчестерширский соус) — кисло-сладкий, слегка пикантный ферментированный английский соус, приготавливаемый на основе уксуса, сахара и рыбы.

Этот знаменитый соус родом из Индии. В 1835 году, путешественник лорд Маркус Сэнди предложил аптекарям Джону Леа и Уильяму Перринсу воспроизвести эту пряную жидкую приправу. Полученная смесь имела такой сильный запах, что ее поспешили спрятать на склад, но забыли. Бочонок пролежал там два года, пока на него не наткнулись при уборке склада. В нем оказался великолепно пахнущий кисло-сладкий, слегка пикантный ферментированный соус, который разлили по бутылкам и выставили на продажу. До России знаменитый соус добрался только к концу 19 века.

Оригинальный рецепт «Ворчестера» до сей поры хранится в секрете, но основные ингредиенты все же указаны производителем: это маринованные в рассоле анчоусы, соя, меласса, вытяжка тамаринда, чеснок и лук шалот, замоченные в уксусе, перчики чили, гвоздика и сахар. «Ворчестер» – сильно концентрированный соус, поэтому употребляют его по 2-3, максимум по 5-7 капель на порцию. Worcestershire sauce сегодня производят несколько компаний. В России его оптимально покупать от производителей Heinz или «Ли и Перринс».

Упрощенный рецепт соуса «Цезарь»

Ингредиенты

• Лимон – ½ шт.
• Майонез – 3 ст. л.
• Чеснок
• Горчица столовая – ½ ст. л.
• Черный молотый перец
• Оливковое масло

Приготовление

В миску для салата выдавливаем сок половины лимона, это примерно 3 – 4 столовые ложки, добавляем майонез, по вкусу черного перца, половину столовой ложки горчицы, если у вас сладкая горчица, можно положить целую ложку, можно выдавить через чесночницу 1 небольшой зубчик чеснока, чтобы придать легкий чесночный аромат.

Тщательно размешать венчиком, соус получается густым, чтобы его сделать более жидкой консистенции добавляем 3 – 4 столовые ложки оливкового масла и снова хорошо перемешиваем, соус получается красивым и ароматным.

Еще один простой рецепт

Ингредиенты для классического соуса «Цезарь»

• Яйцо – 2 шт.
• Чеснок – 1 зуб.
• Горчица (готовая) – 0,5 -1 ч.л.
• Лимонный сок – 1 ч. л.
• Масло оливковое – 50-70 гр.

Яйца сварить вкрутую (7-8 минут). Отделить желтки от белков. В заправку идут только желтки. Измельчить чеснок и отправить к размятым желткам. Сюда же добавляем лимонный сок, горчицу и оливковое масло. Все хорошенько взбить блендером, чтобы получилась густая майонезная консистенция. Соус готов к применению. По вкусовым качествам он ничуть не хуже покупного.

Салат «Цезарь». 5 прекрасных соусов для классического салата

Салат Цезарь – блюдо, которое повара всего мира готовили для многочисленных его поклонников, трепетно сохраняя рецептуру, на протяжении многих лет.

Особое требование именно к пикантной заправке этого салата. Вопрос приготовления соуса не сложен, процесс не занимает много времени, и он вполне доступен по затратам на продукты.

Содержание:

Но замена всего лишь одного компонента способна изменить впечатление о любом салате, особенно, если этот компонент имеет пикантный и яркий вкус.

Среди ингредиентов есть компонент, который не всегда может иметься под рукой. Речь идет о вустерском соусе. Этот ингредиент не заменяем. У поваров существуют несколько вариантов приготовления заправок, не используя вустерскую приправу.

В зависимости от набора компонентов вкус соуса, и как следствие, салата может быть сливочным или рыбным, иметь пикантные сырные или яркие чесночные ноты. Соус к салату Цезарь готовится, как правило, с помощью мощного блендера или в ступке. Главное условие – его однородная текстура.

Вустерский соус

Рецепт великого салата Цезарь не задумывался специально. Как и все гениальное, он получился с легкостью — овощная смесь, собранная на скорую руку, оказалась поистине кулинарным шедевром. Классическая заправка имеет очень пикантный вкус. Компоненты для ее приготовления надо брать в соответствии с рекомендациями. Нарушение ингредиентов приведет к изменению вкусовых нот и аромата салата.

Вам потребуются:

• 2 ч. л. соус вустерский
• 100 мл оливковое масло
• 2 зуб. чеснок
• 2 шт. яйцо среднее
• ½ шт. лимона
• 1 щ. соль,
• 1 щ. перец

Способ приготовления:

1. В каждом яйце с округлой стороны сделать прокол иглой, опустить их в кипящую воду на несколько секунд, очистить от скорлупы, в итоге яйца должны быть слегка приваренными
2. Чесночные зубчики максимально измельчить ножом и добавить в яичную массу
3. В чесночно-яичную смесь добавить сок от половины лимона, оливковое масло, вустерский соус. Получившуюся массу перемешать до однородной консистенции или взбить миксером
4. На завершающем этапе надо добавлять приправы на основе трав орегано или базилика и соль.
5. Хлеб для сухариков при таком варианте соуса сначала натирается срезом чеснока, далее обжаривается на сковороде до румяной корочки

Соус с горчицей

Такой вариант соуса с горчицей для любителей ярких, насыщенных и пикантных блюд. Горчица в паре с чесноком придает остроту, а лимонный сок дает характерные кисловатые ноты в характеристики и аромат общей овощной смеси. Перец лучше брать порошкообразный в минимальном количестве. Если заправка будет слишком острая, то салат просто будет испорчен.

Вам потребуются:

• 2 шт. желтки отваренные
• горчица
• 2 ст. л. сок лимонный
• 1 зуб. чеснок
• 100 мл оливковое масло
• перец, соль – совсем немного

Способ приготовления:

1. Раздавить ножом чесночные зубчики, смешать с оливковым маслом. Оставить смесь настаиваться 15 минут
2. Сваренные желтки растереть вилкой, вмешать горчицу и чесночно-масляную заготовку
3. Добавить сок лимона, перец, соль. Все перемешать в однородную массу

Соус с майонезом

В отсутствии вустерского соуса заправку можно приготовить на основе доступного всем майонеза. Вкус салата будет более мягким, по традиции присутствуют чеснок, лимонный сок и перец. Для смешивания продуктов рекомендуется использовать блендер. Его может заменить только ступка, применяемая для измельчения компонентов.

Вам потребуются:

• 1 ст. л. майонез
• ½ лимон (сок)
• 3 шт. чесночные зубчики
• 1/3 стакана тертый сыр
• 100 г оливковое масло
• черный молотый перец
• соль

Способ приготовления:

1. Чеснок измельчается до максимальной степени
2. В блендер поместить все подготовленные продукты в указанном количестве, приготовить соус.
3. Использовать обычное смешивание вместо блендера не рекомендуется — кусочки сыра могут нарушить итоговую консистенцию смеси, смесь должна быть однородной

Соус со сметаной (йогуртом)

Вкус салата получится очень нежным, если сделать к нему заправку на основе сметаны средней жирности, чтобы смесь не получилась слишком густой или, наоборот, слишком жидкой. Натуральный йогурт выступит хорошим вариантом вместо сметаны. Для уменьшения остроты можно использовать лишь один из компонентов на выбор – горчицу или чеснок.

Вам потребуются:

• 200 г сметана или йогурт
• 2 зуб. чеснок
• 2-3 шт. корнишоны маринованные
• 2 ч. л. горчица

Способ приготовления:

1. Чеснок пропустить через пресс
2. Смешать все компоненты в однородную массу
3. Вместо сметаны можно использовать натуральный йогурт

Соус с анчоусами и каперсами

Данный вариант заправки рекомендуется для приготовления оригинального соуса для салата Цезарь с морепродуктами. Вкус у блюда будет с характерными рыбными нотками. Анчоусы рекомендуется тщательно измельчать в блендере. Итоговая смесь не должна быть абсолютно однородной без кусочков. Если блендера нет, то мелко нарезанные ингредиенты рекомендуется растереть в ступке.

Вам потребуются:

• 10 шт. филе анчоусов
• 100 г тертый сыр
• 1, 5 ст. л. горчица сухая
• 3 зуб. чеснок
• 2 ст. л. каперсы
• 3 ст. л. лимонный сок
• соль, перец
• 200 мл оливковое масло
• 1 ч. л. цедра лимона измельченная

Способ приготовления:

1. Смешать чеснок, пропущенный через пресс, с анчоусами, каперсами, цедрой лимона, горчицей, перцем и солью
2. Измельчить смесь в блендере или тщательно растолочь в ступке
3. Добавить сок лимона, оливковое масло и тертый сыр. Растолочь в ступке или измельчить в блендере

Видео. Соус Цезарь

Рецепты приготовления соуса Цезарь

Соус цезарь служит заправкой для одноименного салата, который является одним из самых популярных и известных блюд. Создал его итальянец Цезарь Кордини в 1924 году. В классическом варианте салат готовится из пшеничных гренок, салатных листьев, тертого пармезана и заправляется яйцами, взбитыми с оливковым маслом с добавлением чеснока, лимонного сока и вустерского соуса. В таком виде салат получается легким и служит основой для приготовления других его разновидностей: к нему добавляют вареные яйца, куриное мясо, рыбу, креветки, бекон и другие калорийные ингредиенты.

Считается, что секрет оригинальности салата заключается в соусе. Именно он придает ему необычайный аромат и насыщенный вкус.

Рецептов приготовления заправки, как и разновидностей салата Цезарь, существует немало. Классический соус несложно приготовить даже в домашних условиях, но он содержит один компонент, который непросто найти на прилавках современных магазинов. Поэтому хозяйки изобретают свои рецепты заправки для салата Цезарь. Их вкус, конечно, отличается от оригинального, но в то же время добавляет новизны и разнообразия.

Редко встречаемым ингредиентом является вустерский соус (другие названия вустерчеширский и вурчестерширский). Его родиной является Англия. Соус имеет специфический кисловато-пряный вкус, готовится на основе анчоусов, сахара и уксуса. Кроме того, в состав рецепта входит еще более десятка компонентов, в том числе имбирь, карри, тамаринд, лук, чеснок, перец чили. Технология приготовления соуса достаточно сложная и длительная и занимает более двух недель. В связи с этим предпочтительнее покупать его в готовом виде, И хотя придется потратить на поиски немало сил и времени, наградой станет соус, приготовленный по оригинальному рецепту, который придаст салату Цезарь неповторимый вкус.

Рецепт классического соуса Цезарь

• 1 яйцо (сырое).
• 1 столовая ложка масла оливкового (желательно холодного отжима).
• 1/2 часть лимона.
• 0,5 чайной ложки вустерского соуса.

Приготовление заправки следует начинать с варки яйца особым способом. Для этого надо вскипятить в кастрюле воду, уменьшить огонь и опустить в кипяток яйцо на 1 минуту. Предварительно рекомендуется проколоть скорлупу иглой с тупого конца. Существует мнение, что яйца, отваренные таким образом и затем охлажденные при комнатной температуре не менее 10 минут, приобретают особые качества, обеспечивая тем самым изысканный вкус салата. Важно, чтобы яйца перед использованием не были холодными, а обязательно согреты до комнатной температуры.

После этого яйцо разбить в чашку (при этом надо тщательно соскрести белок со стенок скорлупы) и смешать с соком лимона. Затем хорошо взбить блендером или венчиком. Потом добавить нужное количество вустерского соуса и снова взбить, одновременно вливая тонкой струйкой оливковое масло. Масса должна получиться однородной и иметь консистенцию жидкой сметаны. Следует отметить, что при правильном приготовлении соуса, его объем должен увеличиться в 1,5 раза. Заправка для салата может храниться при необходимости в холодильнике не более суток.

В классическом виде салат Цезарь готовится редко, так же как и салат. Этот рецепт можно считать основой для приготовления других вариантов соуса. Можно экспериментировать, добавляя или заменяя ингредиенты по своему вкусу. Например, если заменить вустерский соус на горчицу и добавить немного сыра пармезан, получится совсем другой, но не менее вкусный соус, который прекрасно подходит к салату Цезарь с курицей. Далее приводится рецепт такой заправки.

Рецепт соуса Цезарь с горчицей

• 2 яйца,
• сок половины лимона,
• сыр пармезан — 2 столовые ложки,
• 1/2 стакана оливкового масла,
• 2 чайные ложки горчицы (лучше дижонской),
• 2 зубчика чеснока.

Яйца, подготовленные, как описано в предыдущем рецепте, разбить в миску, добавить лимонный сок и взбить. Сыр натереть на мелкой терке, высыпать к смеси и размешать. Положить горчицу и измельченный чеснок, все хорошо взбить, добавляя оливковое масло. Важно,чтобы горчица была обязательно сладкая и не имела резкого вкуса и горечи.

Разновидностью данного рецепта является добавление в состав 50 мл белого сухого вина и использование только сырых яичных желтков. Кроме того, можно по вкусу добавлять соль, перец и различные пряности. Очень популярен рецепт заправки, в состав которой входят анчоусы. Считается, что они дают тот привкус, который появляется у заправки при добавлении вустерского соуса.

Рецепт заправки с анчоусами

Нужны следующие продукты:

• Желтки 2 яиц (сырые).
• Масло оливковое — 4 столовые ложки.
• 1 чайная ложка горчицы.
• 1-2 зубчика чеснока.
• 1 лимон.
• 2 консервированных анчоуса.

Для приготовления заправки желтки, горчицу и измельченный чеснок смешать (можно использовать блендер), добавить анчоусы и сок лимона. Все как следует перемешать и медленно ввести в соус масло, взбивая до однородной консистенции. Такая заправка лучше всего сочетается с салатом Цезарь, приготовленным с креветками, семгой или горбушей.

Вкусный соус получается по следующему рецепту:

• Сырой желток 1 яйца.
• Каперсы — 1 столовая ложка.
• Анчоусы — 2-3 штуки.
• Чеснок — 1 зубчик.
• 2 чайные ложки горчицы.
• По 1/2 стакана растительного и оливкового масел.

В чашку поместить чеснок, анчоусы и каперсы, добавить желток и взбить до получения однородной консистенции. Добавить горчицу и еще раз тщательно перемешать. Отдельно смешать оливковое и растительное масла и влить тонкой струйкой, постоянно помешивая, к соусу. Прежде чем заправлять салат, дать настояться не менее 15 минут.

Соус Цезарь медовый

Практически к любому варианту салата подойдет соус, приготовленный с добавлением меда. Для него понадобятся продукты:

• 2 яйца.
• 1/2 лимона.
• 1 чайная ложка меда.
• 50 мл оливкового масла.
• 1 чайная ложка горчицы.
• 1 зубчик чеснока.
• Соль — по вкусу.

Яйца следует предварительно сварить особым способом, описанным в рецепте приготовления классического соуса. Затем поместить их в миску и взбить с лимонным соком. После этого добить все ингредиенты по рецепту, кроме масла, и смешать. В конце медленно доливается оливковое масло, затем следует довести массу до нужной консистенции. Разнообразить рецепт и получить более насыщенный вкус можно, добавив в состав анчоусы и каперсы. Допускается использовать сырые желтки яиц, что несколько упрощает процесс приготовления. Салат Цезарь можно назвать универсальным блюдом. Готовя его из основных ингредиентов, но меняя заправку, можно получать неожиданные и неповторимые вкусовые сочетания.

Нельзя обойти вниманием и рецепты соуса, приготовленного на основе продуктов, которые практически всегда находятся под рукой у хозяйки, — это сметана и майонез. Заправка на их основе имеет нежный, насыщенный вкус.

Соусы к салату Цезарь на основе майонеза и сметаны

Вариант соуса на основе майонеза.

Ингредиенты для приготовления:

• Сыр пармезан — 50 г.
• Майонез — 150 г.
• Анчоусы — 1 столовая ложка.
• 1 зубчик чеснока.
• Сок 1/2 лимона.

Сыр натереть на мелкой терке и соединить с майонезом. Добавить лимонный сок и перемешать. Затем добавить измельченный чеснок и анчоусы, измельчить смесь с помощью блендера до однородной массы.

Заправка на основе сметаны имеет более нейтральный вкус и рекомендуется тем, кто не любит кислое и острое. Для нее понадобятся:

• Сметана 20% жирности — 1 стакан.
• 1 чайная ложка сладкой горчицы.
• 1 зубчик чеснока.
• Маринованные огурчики — 2 шт.

К сметане добавить мелко порезанный чеснок и горчицу. Огурцы предварительно измельчить в блендере, присоединить к остальным ингредиентам и хорошо размешать. Маринованные овощи добавляют легкой остроты и пикантности.

И, наконец, самая легкая в приготовлении заправка для салата Цезарь. Необходимые ингредиенты:

• 100 г майонеза.
• Сок половины лимона.
• 1 зубчик чеснока.
• 1 столовая ложка горчицы.
• Соль и перец по вкусу.

Смешать майонез и лимонный сок, посолить и поперчить по вкусу, затем добавить измельченный чеснок и горчицу. Перемешать до однородности и заправить блюдо.

Представленные рецепты заправок для салата Цезарь являются самыми популярными и любимыми. Но всегда можно пофантазировать и изобрести собственный по своему вкусу.

Соус для салата Цезарь домашний

Популярный салат Цезарь не будет иметь такого привлекательного вкуса, если выполнен без соуса. Заменив хотя бы один компонент в составе заправки, можно кардинально сделать вкус всего блюда другим. Узнайте о разнообразии вариантов того, как приготовить соус для Цезаря, используя предложенные рецепты и фото.

Как сделать соус для Цезаря

Итальянец по происхождению, ресторатор Цезарь Кардини дал жизнь новому направлению в кулинарии, по воле случая, смешав для заправки салата имеющийся в тот момент на кухне скудный набор продуктов. Родившийся под руками мастера новый соус к обычному салату из зелени, сыра, сухариков белого хлеба, пришелся по вкусу многим и быстро приобрел популярность.

Решив побаловать своих близких вкусным салатом, сделайте заранее выбор соуса. Заправка для Цезаря в домашних условиях не представляет собой сложности по приготовлению. Минимальный набор продуктов будет похожим для многих рецептур. Изменяя состав ингредиентов, вкус салата Цезарь будет приобретать особые нотки. Приготовление заправки занимает минимальное время и по своей сложности под силу хозяйке любого уровня.

Соус Цезарь в домашних условиях – рецепт

Любителям популярного салата рекомендуется попробовать сделать его в домашних условиях. Секрет вкуса заключается в правильно приготовленной заправке, являющейся неотъемлемой частью. Сохраните базовый классический пошаговый рецепт соуса для салата Цезарь, от которого можно будет отталкиваться, чтобы создавать шедевры закусок. Помните о совместимости продуктов, опираясь на основной состав салата (курица, морепродукты). Как правильно готовится заправка для Цезаря в домашних условиях, узнайте из рекомендуемых рецептов.

Классический

Чтобы приготовить настоящий соус Цезарь классический, придется запастись специальным компонентом. Следуя старинным рецептам, в составе заправки обязательно должен присутствовать ворчестер. Добавление этого компонента придаст блюду необычный вкус, который трудно с чем-то спутать. Следуя пошаговой инструкции, приготовление классического соуса для салата Цезарь не станет обременительным.

• масло оливковое первого отжима – 100-110 мл;
• соус Ворчестер – 2 чайные ложки;
• яйцо – 2 штуки;
• чеснок свежий – 2 зубчика;
• лимон – ½ часть;
• перец, соль.

1. Каждое яйцо аккуратно с тупой стороны проколоть иглой. Опустить в кипящую воду на несколько секунд, чтобы белок слегка загустел. Очистить, размять в миске.
2. Чесночные дольки продавить через пресс или мелко порубить ножом. Высыпать к яйцам.
3. В получившуюся смесь выдавить сок из разрезанного лимона, вылить ворчестер, оливковое масло. Перемешать.
4. В однородную массу добавить соль, перец молотый черный. При желании можно усилить аромат щепоткой сушеных средиземноморских трав.

Соус к салату Цезарь с курицей

Изысканный салат с обжаренным или копченым куриным филе украсит любой стол. В его состав, кроме диетического мяса, обязательно должны входить листья зеленого салата, порезанные помидоры (лучше взять черри), сухари белого хлеба, сдобренные чесноком, тертый сыр, по классическому рецепту рекомендуется пармезан. Полноту вкуса поможет ощутить заправка к салату Цезарь с курицей, приготовленная по предложенному рецепту.

• оливковое масло со слабым ароматом – половина стакана;
• острый соус Табаско – 2 капли;
• яйца – 2 штуки;
• лимон – ½ штуки;
• чеснок – 1 средний зубчик.

1. Сварить куриные яйца «вкрутую» в течение 7-9 минут. Остудив под холодной водой, снять скорлупу. Отделить от белка желток, который тщательно размять вилкой в отдельной мисочке.
2. Добавить к желтку протертый зубчик чеснока и порцию соуса Табаско. Размешать до однородной массы. С табаско следует быть осторожным, он имеет очень острый жгучий вкус.
3. В эту же емкость вылить масло оливковое и сок, выдавленный из половинки лимона. Еще раз все размешать, чтобы получить однородную консистенцию без комочков.

Заправка с горчицей

Придает салату пикантный вкус горчичный соус для Цезаря. Заправка, сдобренная соусом Ворчестер, имеющим пряно-кисловатый вкус при сочетании с горчицей, не оставит равнодушным даже гурмана, знающего толк в оригинальных блюдах. Как приготовить этот несложный состав, узнайте, сохранив себе пошаговый рецепт с фото. Горчичную заправку подают отдельно в соуснике или поливают салат непосредственно перед подачей.

• яйца – 3 штуки;
• сок свежего лимона – ½ часть плода;
• сыр Пармезан, мелко натертый – 3 столовых ложки;
• масло оливковое – 150 мл;
• горчица неострая (лучше взять дижонскую) – 1 ½ столовых ложки;
• чеснок – 2-3 зубчика.

1. В сырых яйцах аккуратно отделить желток от белка.
2. В миске смешать венчиком сок лимона, желтки, сыр Пармезан, сладкую горчицу.
3. Влить масло, еще раз хорошо перемешать.
4. Соль, измельченный чеснок добавлять по предпочтениям. Если сухарики для салата обжариваются в чесночном масле, то чтобы избежать излишней остроты, следует уменьшить количество пикантной добавки.

С майонезом

Бутылочка с соевым соусом Ворчестер не всегда может оказаться в наличии на домашней кухне. Заменить его сможет майонез, изобилие торговых марок которого представлено в каждом продовольственном магазине. Вкус салата немного поменяется, но не станет хуже. Соус для Цезаря из майонеза сохранит свой аромат благодаря добавлению чеснока и свежеотжатого лимонного сока. Для получения эластичной однородной консистенции рекомендуется использовать кухонный комбайн или электрический блендер.

• майонез средней жирности – полный стакан;
• оливковое масло – половина стакана;
• чеснок – 3 зубчика среднего размера;
• сок, выжатый из половины лимона;
• соль, перец молотый;
• сырная крошка – половина стакана;
• яйцо – 1 штука.

1. Чеснок раздавить широкой частью кухонного ножа и мелко порезать или продавить через чесночницу. Смешать с сырым желтком от яйца. Посолить, добавить немного черного перца молотого.
2. Взбить майонез, оливковое масло, протертый сыр, сок лимона, добавив туда яично-чесночную смесь.
3. Полученная майонезная подливка для вкусного легкого салата не должна иметь видимых комочков.

Со сметаной

Любителям соблюдения диеты и всем, кто следит за нормой своего веса, рекомендуется попробовать приготовить низкокалорийный сметанный соус для Цезаря. Такая заправка имеет более нежный вкус. Выбирать сметану лучше средней жирности, иначе консистенция будет либо жидкой, либо очень густой. Заменить этот компонент можно натуральным йогуртом без добавок.

• свежая сметана 15% жирности – 200 г;
• чеснок – 2 средних зубчика;
• соль;
• горчица – ½ столовых ложки.

1. Чеснок продавить через измельчитель и смешать с горчицей. Посолить.
2. В сметану добавить острые компоненты. Хорошо взбить.
3. Полученной сметанной смесью с нежной консистенцией полить Цезарь.

Оригинальную морскую нотку Цезарю придают добавленные вместо куриного мяса очищенные вареные креветки (лучше взять крупные королевские). Тем, кто любит морепродукты, придется по душе этот вид блюда. Как готовится заправка для Цезаря с креветками, узнайте из пошагового рецепта с фото. Количество ингредиентов для приготовления взято из расчета двух порций.

• яйца – 2 штуки;
• горчица дижонская – 2 чайных ложки;
• сок половинки свежего лимона;
• оливковое масло первого отжима – 1 стакан;
• соевый соус – 2 чайных ложки.

1. Яйца отварить в кипящей воде одну минуту. Дать остыть при комнатной температуре. Очистив скорлупу, вынуть жидковатый желток и размешать его с горчицей и соевым соусом.
2. Для приготовления лучше взять оригинальный ворчестер с кисло-сладким пряным вкусом, но если такового не найдется, подойдет любой, который будет хорошо сочетаться с креветками.
3. В смесь добавить оливковое масло и лимонный сок, немного все посолив.
4. Масса должна быть однородной.

Самая простая заправка для Цезаря – это приготовленная из оливкового масла, чеснока, соевого соуса и яичных желтков. Все эти компоненты найдутся на кухне любой хозяйки, которая любит экспериментировать и удивлять своих близких людей новыми блюдами. Приготовленная на скорую руку соусная смесь подойдет не только для Цезаря, им можно будет заправлять и другие виды овощных салатов.

• оливковое масло нерафинированное первого отжима – 150 мл;
• яйца – 3 штуки;
• соус соевый – 2 столовых ложки;
• соль;
• чеснок – 2 зубчика.

1. Сварить яйца всмятку, отделить желтки и растереть их с солью и чесночной массой.
2. Смешать оливковое масло и соевый соус, тщательно взбить венчиком или блендером.
3. Добавить яично-чесночные компоненты, еще раз взбить.

С анчоусами

Продолжая морскую тематику, невозможно не упомянуть про оригинальный соус для Цезаря с анчоусами. Нотки характерного запаха заправки будут дополнять вкус блюда, если в его состав будет входить филе красной рыбы. Лучше использовать слабосоленую семгу или лосось, нарезанные тонкими, полупрозрачными полосками. Любители морепродуктов давно полюбили этот рецепт, сочетающийся для Цезаря с рыбой.

• сыр, мелко натертый – 100 г;
• филе анчоусов – 10 штук;
• горчица сухая в порошке – ½ столовых ложки;
• лимонный сок – 3 столовых ложки;
• цедра лимона, мелко измельченная – ½ чайных ложки;
• масло оливковое нерафинированное – 200 мл;
• чеснок – 3 зубчика;
• молотый черный перец, соль.

1. Чеснок пропустить через пресс, смешать с солью и молотым перцем.
2. Сыр, филе анчоусов, лимонную цедру мелко порезать и взбить блендером или воспользоваться кухонной ступкой.
3. Полученную массу смешать с порошковой сухой горчицей, лимонным соком и маслом, добавить измельченный чеснок.
4. Размешивать до тех пор, пока смесь не примет однородную консистенцию.

Без анчоусов

Рыбный вариант салата с семгой, горбушей или лососем можно заправить, приготовив вкусный соус для Цезаря без анчоусов, которые не так часто встречаются в продаже. Заменить их смогут измельченные маринованные корнишоны (мелкие огурчики) или для элитного варианта можно взять каперсы (вид консервированных мелких оливок, снятых с дерева в недозревшем состоянии).

• мягкий сыр фета – 100 г;
• оливковое масло первого отжима – 150 мл;
• сухая горчица – 1 столовая ложка;
• яйцо – 1 штука;
• лимонный сок – выдавить половинку плода;
• чеснок, соль, молотый перец;
• корнишоны или каперсы – 2 столовых ложки.

1. Используя кухонную технику, измельчить маринованные корнишоны (каперсы). Добавив мягкий сорт сыра, повторить операцию.
2. Смешать до однородного состояния в отдельной емкости масло оливковое, сухую горчицу, чесночную пасту с солью и перцем, сок лимона, сырой желток яйца.
3. Добавить маринованные ингредиенты, еще более тщательно размешать.

Без яиц

Оригинальный вкусовой оттенок соусу для Цезаря без яиц придаст небольшое количество меда, добавленное к основным ингредиентам. Сочетание сладкого, пряного и острого привнесет в заправку особый колорит и пикантность. Этот вариант заправки подойдет к разным видам Цезаря, независимо от его основного состава. На данном рецепте стоит остановиться тому, кого беспокоит аллергия на яйца.

• масло оливковое первого отжима – 75 мл;
• сухая горчица в порошке – 1 столовая ложка;
• соевый соус (желательно ворчестер) – 1 столовая ложка;
• мед жидкий – 1 столовая ложка;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль;
• лимонный сок – 2 столовые ложки.

1. Зубчики чеснока продавить через пресс и перетереть с солью.
2. Смешать с помощью блендера масло оливковое, горчицу, мед. Влить туда же соус соевый и лимонный сок.
3. После тщательного перемешивания добавить соленую чесночную пасту. Взбить до однородной консистенции.

Заправка для салата Цезарь в домашних условиях – секреты приготовления

Без вкусной заправки салат Цезарь с курицей по классическому простому рецепту не будет иметь своей завершенности. Существует несколько простых секретов, которые подсказали опытные кулинары. Вот основные рекомендации, как приготовить соус для Цезаря на домашней кухне, чтобы он мало чем отличался от ресторанного варианта:

• соусная смесь готовится параллельно с самим салатом, хранить заблаговременно приготовленную заправку не рекомендуется;
• яйца нужно брать самой первой свежести, которые еще не прошли смену температурного режима в холодильнике;
• масло растительное нужно использовать только оливковое, иначе вкус не будет таким, как в оригинале;
• взбивать смеси нужно как можно более тщательно, что будет влиять не только на привлекательность вида блюда, но и на вкус;
• ворчестер (вустерский), в состав которого входит более 20 компонентов, трудно заменить другим, поэтому если есть возможность – приобретите этот вид.

Видео

“

Рецепт 5-минутного медово-горчичного соуса

Этот пост спонсируется Wholesome! — в этом рецепте мы использовали их натуральный мед!

Сладкий сладко-сливочно-медово-горчичный соус, я так тебя люблю!

Медово-горчичный соус означает для меня много разных вещей, но в основном это означает, что когда я его приготовлю, я собираюсь съесть что-нибудь, что будет обмакнуто в соус. И в моей жизни есть немного вещей лучше, чем еда, пропитанная соусом.

Возьмем, например, курицу. Я уже упоминал ранее, что мои настоящие чувства к курице менее чем прекрасны, но вы, ребята. Какая-то магия происходит, когда я беру курицу (кхм, ту разновидность, которую панировали и обжаривали на куриных полосках — просто оставьте меня в покое) и окунаю ее в эту лужицу медово-золотого цвета. Это тот соус, который может разрушить ваши привычки к курице и превратить вас в любовника.

Я имею в виду, любитель всего, что обмакивается в соус.

Так что да, это условный вид любви.

Мед? МЕД.

С тех пор, как мы провели наш эксперимент без сахара, мы с Бьорк действительно стали медовыми снобами. Типа, я становлюсь разборчивой в своем меде. Я люблю сырой мед, но я всегда стараюсь использовать мой «хороший» сырой мед в рецептах, где на самом деле не имеет значения, какой мед вы используете. Это означает, что у нас всегда есть как минимум три вида меда в нашем шкафу для сахара и выпечки — наш сырой мед, наш обычный мед (который можно использовать для выпечки в больших количествах, не моргнув глазом) и что-то среднее. .

Сырой мед может немного затруднить взбивание с помощью этого рецепта, поэтому я выбрал высокое качество, но не использовал сырье. Это здорово! мед органический и вкусный с золотистым оттенком, как и все хорошие сорта меда в мире, и я думаю, что уже упоминал ранее, как мне нравится, что они продают эти высококачественные органические продукты в моей очень удобной Target? Да. Мед высокого качества без похода в кооператив. Жизненная цель: достигнута.

PS. Wholesome продает и сырой мед.🎉 Приобретите себе что-нибудь из этого.

Давайте поговорим о том, что это занимает всего пять минут. Или нет? Нет, не будем. Я просто дам вам суть: на это уходит всего пять минут.

И реально, скорее, три минуты, но я думаю, это зависит от того, сколько времени вам понадобится, чтобы найти дижонскую горчицу на полке для приправ в холодильнике? Йойкс. Что бы вы ни делали, не представляйте, как выглядит моя полка для приправ.

Представьте, что вы взбиваете этот сказочный соус примерно за три минуты и садитесь за тарелку чего-нибудь — жареного сладкого картофеля, куриных котлет, запеченного тофу или зеленого салата, покрытого идеальной консистенцией и сладким вкусом меда. горчичный соус.

Посмотрите наше видео о том, как приготовить медово-горчичный соус:

Описание

Медово-горчичный соус за 5 минут — всего 5 ингредиентов для этого гладкого сливочного соуса для окунания, который можно использовать как заправку! Так просто и вкусно!

1. Взбейте все ингредиенты в небольшой посуде до однородной массы.

• Категория: Соусы
• Способ приготовления: Микс
• Кухня: американская

Ключевые слова: медово-горчичный, медово-горчичный соус, рецепт заправки, домашняя медово-горчичная

Карта рецептов при поддержке

Спасибо Wholesome! за спонсирование этого поста!

Я должен вам сказать — так здорово видеть, что наши читатели поддерживают бренды, которые мы любим / бренды, которые поддерживают Pinch of Yum. Отметьте меня в Instagram, чтобы показать, что вы делаете со своим Wholesome! продукты!

Еще одна вещь!

Этот рецепт — часть нашего обзора Соусов, которые делают все лучше . Проверить это!

Легкий горчичный соус — все готово

Чтобы приготовить сливочно-горчичный соус, вам понадобится всего 5 ингредиентов плюс вода и небольшая миска! Сбрызните его или используйте в качестве окунания. Он так хорош с курицей, колбасой, гамбургерами, роллами и бутербродами!

Когда несколько недель назад я поделился своим рецептом медовой горчицы с 3 ингредиентами, я знал, что хочу приготовить что-то с сильным горчичным вкусом, которое было бы более пикантным.Естественно, это должно было быть так же просто, потому что эта девушка любит все упрощать. Потребовалось несколько попыток, но вот мы с этим легким горчичным соусом, который оценят все мои любители горчицы!

Лучшая часть? Ну, не считая того, насколько это быстро, конечно. Самое приятное то, что этот ребенок не содержит молочных продуктов, глютена, рафинированного сахара, палео, кето и Whole30! (Просто убедитесь, что майонез, который вы используете, тоже есть, если это ваше варенье.)

Если это горчичный соус, почему этот соус включает майонез? Хороший вопрос.Рад, что ты спросил. На то есть две причины.

Во-первых, осознаете вы это или нет, майонез — это основа многих сливочных соусов. Майонез на самом деле представляет собой смесь масла, яиц, лимонного сока и приправ. Так что, начав с покупки майонеза в магазине, мы сэкономим несколько шагов! И я всегда с этим согласен.

Во-вторых, майонез обычно имеет очень мягкий вкус. Это идеальный баланс для пикантного и яркого вкуса горчицы, и он отлично справляется со своей задачей, немного смягчая его!

Мне нравится выбирать высококачественный майонез, не содержащий молочных продуктов и сахара.Вы можете использовать любую марку, которую предпочитаете. Мне очень нравятся майо от Tessemae’s, Primal Kitchen и Chosen Foods.

Что еще входит в этот соус? Мы используем дижонскую горчицу вместо обычной желтой горчицы. Он более сливочный и содержит меньше уксуса. Я тестировал это с несколькими другими видами горчицы, и дижон — явный победитель. Чеснок и соль усиливают вкус. Немного воды сделает соус разбавленным, чтобы вы могли его сбрызнуть. Это оно!

Сочетайте этот соус с курицей, говядиной или колбасой (см. Мои «Колбасно-овощные тарелки с легким горчичным соусом»).Полить жареными овощами или хрустящим картофелем. Добавляйте его в бутерброды, гамбургеры и роллы. Есть так много способов служить этому!

Другие рецепты, подобные этому:

Медовая горчица с 3 ингредиентами

Сливочная заправка и соус из авокадо

Соус Comeback

Сливочный соус из красного перца

Dairy Free Ranch Dressing & Dip

Easy Mustard Sauce Мне понадобится всего 5 ингредиентов плюс вода и небольшая миска, чтобы получился сливочно-горчичный соус! Сбрызните его или используйте в качестве окунания.

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 5 минут

Порций: 8 порций (1 столовая ложка)

• 1/2 чашки майонеза
• 2 столовые ложки дижонской горчицы
• 2 столовые ложки воды
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 1/4 чайной ложки соли

• В небольшой миске смешайте майонез, горчицу, воду, лимонный сок, чеснок и соль.

калорий: 98 ккал, углеводы: 1 г, белок: 1 г, жиры: 11 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 6 мг, натрий: 204 мг, калий: 5 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин A: 9 МЕ, витамин C: 1 мг, кальций: 2 мг, железо: 1 мг

Поделитесь любовью:

Рецепт горчичного соуса | Все рецепты

Когда я делаю ветчину, этот соус просто необходим !!

Соус получился довольно жидким, поэтому я загустила его кукурузным крахмалом.Имеет хороший, насыщенный горчичный вкус!

Как раз когда наша ветчина выходила из духовки на Рождество, я понял, что хочу горчичный соус, какой раньше готовила моя мама. Это было круто! Так просто и так вкусно! Я ничего не менял.Приятно готовить из простых ингредиентов, которые у меня всегда под рукой. В точности как я помню ….

Мне понравилась эта идея, и в ней было вдвое меньше сахара, но она все равно оказалась слишком сладкой. Консистенция была отличной и приятного цвета, но если я когда-нибудь сделаю это снова, я буду очень экономен на сахаре, может быть, 2 T.вначале. Спасибо за рецепт!

Сколько я себя помню, это семейный рецепт. ИДЕАЛЬНО с ветчиной.

Отличный простой рецепт! Я обязательно сделаю это снова.В следующий раз я бы немного порезал сахар. 🙂

Соус был дополнен на вечеринке! У меня не было сахара и заменил его 2 чайными ложками меда. По мере того, как смесь нагревается, она загустевает! Сделаю это снова!

Следовал рецепту, как написано, только с одним изменением: в нем не было белого уксуса, поэтому его заменили таким же количеством яблочного уксуса. Мое яйцо было обычного размера, в отличие от большого яйца. Используйте средний огонь до слабого кипения, выключите горелку и дайте остыть. Моя густота соуса очень приятная, тем более что остывшая. Очень приятный острый вкус, который так красиво дополнял ветчину. (Также приготовил. Всем троим за обеденным столом это понравилось. Простой рецепт, которому нужно следовать для начинающих поваров, таких как я. Обязательно сделаю этот горчичный соус снова.

Я использовала мед вместо сахара и добавила немного желтой горчицы, хрена и кукурузного крахмала.

Рецепт сливочно-горчичного соуса

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной. )

Этот быстрый и легкий сливочно-горчичный соус идеально подходит для рыбы, свинины, ветчины, птицы или овощей. Этот соус превращает обычную куриную грудку в элегантное блюдо, достаточно впечатляющее, чтобы служить вашим гостям на ужин.

Возможно, этот соус родился из идеи классического французского Беарнэ — соуса, приготовленного из вина, уксуса, лука-шалота, эстрагона, яичных желтков и масла, взбитого и эмульгированного для создания бархатистого бледно-желтого соуса.В этом рецепте сочетание жирных сливок и дижонской горчицы дает аналогичную гладкую текстуру и бледно-желтый цвет, но также добавляет немного остроты вкусу. Сделанный просто из двух ингредиентов (с солью и перцем в качестве приправы), остроте горчицы немного противодействует мягкий вкус сливок.

Вы можете немного изменить соус, добавив немного зернистой горчицы вместо дижонской. Это принесет новую глубину вкуса, а также интересную текстуру.

Медово-горчичный соус | Лицензия на гриль

Поделитесь этим рецептом!

В последнее время я активизировал свою игру с крыльями! Сейчас футбольный сезон, и в связи с приближающимися играми в чашу колледжей и плей-офф НФЛ, можете поспорить, что я куплю немного этого медово-горчичного соуса для своих куриных крылышек! «Сихокс» — семя №1 в НФЛ, и в этом доме мы празднуем, поджаривая на воздухе огромную партию хрустящих крылышек, а фритюрница работает сверхурочно, чтобы подавать крылышки на протяжении всей игры. У меня всегда есть различные соусы для моих крыльев, но этот медово-горчичный соус просто необходим каждый раз!

Я люблю этот сливочно-острый соус. Сладость меда, смелость дижонской горчицы и маслянистая сливочность здоровой порции сливочного масла. Кроме того, он очень универсален и может использоваться по-разному. Прочтите ниже, чтобы увидеть другие рецепты, с которыми хорошо сочетается этот соус.

Из чего сделан медово-горчичный соус?

Этот медово-горчичный соус готовится всего за несколько минут, и это самый невероятный и восхитительный соус из простых ингредиентов, который у вас уже есть в кладовой.

• Масло
• Дижонская горчица
• Желтая горчица
• Мед
• Чеснок
• Яблочный уксус
• Соль

С чем хорошо сочетается медовая горчица?

Медовая горчица очень универсальна, и ее можно добавлять в свиные отбивные, куриные крылышки или лосось. Я люблю использовать его в качестве глазури при приготовлении рыбы на гриле, жар загустит соус по мере приготовления рыбы и сделает потрясающую густую сладкую глазурь. Я также разбавлю его оливковым маслом и использую в качестве заправки для салата.

Посмотрите эти рецепты, чтобы подобрать медово-горчичный соус.

Крылья! Конечно, с крыльями нельзя ошибиться! Эти куриные крылышки для фритюрницы с медом и горчицей невероятно легкие и очень хрустящие! Готовятся они очень быстро и очень сочные.

СВИНИНА! Наверное, мое любимое блюдо для большого барбекю. Копченая свиная грудинка — это так весело, потому что есть много способов ее приготовить. В этом рецепте тушеного копченого окорока (лопатки) я заправляю огромный кусок мяса маринадом и копчу его более 12 часов на древесном угле и древесине твердых пород.Добавьте этот медово-горчичный соус в качестве одного из вариантов соуса на вашей вечеринке!

Сейчас сезон отпусков, поэтому за последнее время я съел ЛОТОВ индейки. Недавно я приготовил копченую индейку Traeger в мокром рассоле и добавил к нему немного горчичного соуса, так хорошо!

Эти жареные свиные отбивные с медово-горчичным соусом такие вкусные! Они влажные и нежные, а медовая горчица придает приятный сладкий привкус, делая ваш рот счастливым!

Не забудьте подписаться на нас в наших социальных сетях

Facebook * Instagram * Pinterest * YouTube * Twitter

Вы приготовили этот рецепт? Расскажите об этом в комментариях ниже!

Состав

• 1/2 стакана масла, нарезанного кубиками
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 стакана меда
• 1/2 стакана желтой горчицы
• 1/4 стакана дижонской горчицы
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1/8 чайной ложки соли

Инструкции

1. Растопите масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок и перемешивайте 30 секунд.
2. Добавьте остальные ингредиенты и взбивайте, пока мед полностью не растворится.
3. Подавать теплым или комнатной температуры.

Банкноты

• Храните соус в закрытой таре в холодильнике до 2 месяцев.
• Соус загустеет и расслоится, когда он остынет. Просто разогрейте его в кастрюле или микроволновой печи, когда будете готовы использовать. Если он отделяется, хорошо перемешайте венчиком.

Информация о питании

Информация о пищевой ценности является ориентировочной, рассчитывается автоматически сторонним программным обеспечением, и абсолютная точность не гарантируется.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Простой рецепт домашнего медово-горчичного соуса

Этот простой домашний рецепт медово-горчичного соуса требует всего 6 ингредиентов! Вы всего в нескольких минутах от того, чтобы приготовить свой любимый соус для окунания прямо у себя дома!

ПРОСТОЙ ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ МЕДОВОГО ГОРЧИЧНОГО СОУСА

ОДНА из моих любимых вещей сегодня: Медово-горчичный соус! Вкусный и простой, гладкий и сливочный соус для окунания, который также служит заправкой для салата!

Я мог съесть свой экран.

Привет привет, друзья! Сегодня понедельник, и я действительно в настроении типа шоколадного торта, и, поскольку у меня также есть полный день работы + возвращение в школу + тренировка по футболу, я думаю, что это более чем достаточно веская причина, чтобы заняться обоими, шоколад И торт.

Но сначала медовая горчица и все, что можно в нее окунуть.

Посмотрите на этот сказочно-сливочный соус! Как мы можем пережить еще один момент, просто глядя на него на экране? Он должен появиться у нас в руках, STAT.

Но позвольте задать вам вопрос. Вы когда-нибудь спрашивали официанта, как была приготовлена ​​ваша еда и какие ингредиенты были использованы? Я делаю это. МНОГО. Я думаю, что смущаю своих друзей и мужа, но разве меня это волнует? нет. Я фуд-блогер — они должны принять меня такой, какая я есть, черт возьми!

Некоторое время назад, много лет назад, я был в ресторане Baker’s Square (они еще здесь?) И заказал свои обычные куриные палочки с медовой горчицей. Однако в этот раз медово-горчичный соус оказался даже лучше, чем когда-либо прежде.Все, что я хотел сделать, это допить соус.

Когда вернулся официант, я должен был спросить — как вы это делаете?!? Он вернулся на кухню и вернулся с листом бумаги, на котором было написано: «Секретный рецепт, НО вот мой собственный…»

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ДОМАШНЕГО МЕДОВОГО ГОРЧИЧНОГО СОУСА:

• Желтая горчица
• Дижонская горчица
• Майонез
• Уксус
• соль, перец, кайенский перец

(См. Карту рецептов ниже, чтобы узнать количество ингредиентов.)

Шеф-повар не смог дать мне рецепт ресторана, но дал мне свой, что было так же хорошо!
Я делал это почти точно по его рецепту с очень небольшими изменениями в течение последних 10 лет, и нам это очень нравится. Это дико вкусно.

РЕЦЕПТЫ

• Мне нравится иногда менять это и добавлять йогурт вместо майонеза, когда я хочу использовать его в качестве заправки для салата.
• Кроме того, для более здорового отжима я использовал сэндвич-пасту Hellmann’s без холестерина и яиц вместо майонеза.
• Мне особенно нравится делать это, когда у нас есть компания, потому что вы можете подавать его с чем угодно, от куриных наггетсов до кренделя и сырых овощей. Сладкий и острый, этот домашний вариант подойдет как детям, так и взрослым.

Теперь все, что я хочу сделать, это приготовить большую миску медово-горчичного соуса с кусочком куриных пальчиков. И куриные наггетсы. Немного моркови! Цуккини! Немного спаржи?!?

Ладно, я остановлюсь.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

БОЛЬШЕ? ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ ДИЕТУРА, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ СВЕЖИЕ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ, ДОСТАВЛЯЕМЫЕ НА ВАШ ВХОДЯЩИЙ!
СЛЕДУЙТЕ ДИЕТУ В FACEBOOK, TWITTER, PINTEREST И INSTAGRAM ДЛЯ ВСЕГО ПОСЛЕДНЕГО КОНТЕНТА, РЕЦЕПТОВ И ОБНОВЛЕНИЙ.

ИНСТРУМЕНТЫ И ИНГРЕДИЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ДАННОМ РЕЦЕПТЕ

Рецепт медово-горчичного соуса

Время приготовления 2 минуты

Общее время 2 минуты

Этот простой домашний рецепт Медово-горчичного соуса требует всего 6 ингредиентов! Вы всего в нескольких минутах ходьбы от того, чтобы приготовить свой любимый соус для окунания прямо у себя дома!

Инструкции

• Смешайте все ингредиенты , кроме соли и черного перца , в миске и взбейте до однородности.

• Попробуйте приправы и отрегулируйте соответственно.

• Хранить в холодильнике. **

Примечания

Пищевая ценность

Рецепт медово-горчичного соуса

Количество на порцию (2 столовые ложки)

калорий 66 Калории из жира 3

% дневная стоимость *

Жир 0.3 г 0%

Натрий 437 мг 18%

Углеводы 13,8 г 5%

Клетчатка 0,4 г 2%

Сахар 12,3 г 14%

62 Белок г 1%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Ключевые слова: домашние приправы, домашний медово-горчичный соус

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

Лучший медово-горчичный соус, соус и заправка

Этот рецепт медово-горчичного соуса был сделан нашими ленивыми друзьями, и каждый раз он оказывается великолепным. Итак, этот рецепт посвящен вам, ребята, и вы знаете, кто вы! Серьезно, это так просто, что даже ленивый человек может добиться успеха. Но не пренебрегайте этим рецептом медово-горчичного соуса, потому что это так просто. Это абсолютно ВКУСНО, и трудно поверить, что что-то настолько простое может иметь такой восхитительный вкус.Это надежно, потому что не требует приготовления. Если вы все правильно отмеряете, то есть не используете неправильные измерительные инструменты, тогда вы на пути к приготовлению самой вкусной партии медово-горчичного соуса для бутербродов, куриных полосок, жареной курицы или всего, что вы хотите. окунуться в.

Видео о нашем 5-минутном медово-горчичном соусе «Ленивый, но вкусный» (он же «Соус тройной угрозы»)

Наш рецепт — тройная угроза, потому что это потрясающая заправка и соус! Святая корова, он идеально подходит для заправки салата из-за прекрасного острого сладкого вкуса.Если вы поклонник медово-горчичной заправки для салатов, попробуйте этот рецепт. Просто добавьте еще немного воды, если хотите, чтобы она была немного разбавленнее для поливания. Мы также упомянули, что в него идеально макать курицу, особенно жареную курицу или куриные полоски. Мы пробовали его на нескольких блюдах, и он просто супер универсален. Всегда найдется повод использовать этот медово-горчичный соус в качестве соуса или заправки. И, наверное, у этого восхитительного соуса есть еще много применений. Если вы, ребята, используете его по-другому, дайте нам знать, потому что интересно посмотреть, на какие блюда может подойти этот потрясающий соус.

Наши копченые ребрышки с этим соусом! Вот рецепт.

Вот наш рецепт запеченной куриной грудки, который идеально сочетается с этим соусом.

Наши жареные куриные лепешки панко для медово-горчичного соуса

Распечатать рецепт

5-минутный медово-горчичный соус

Наш рецепт потрясающего соуса — тройная угроза, потому что это потрясающая заправка и соус! Святая корова, он идеально подходит для заправки салата из-за прекрасного острого сладкого вкуса.Если вы поклонник медово-горчичной заправки для салатов, попробуйте этот рецепт. Просто добавьте еще немного воды, если хотите, чтобы она была немного разбавленнее для поливания. Окуните жареную курицу или куриные полоски в этот соус, и вы будете счастливым туристом.

Время приготовления 5 минут

Общее время 5 минут

Порций: 6 порций

калорий: 114 ккал

Ингредиенты

• 1/4 стакана (60 г) майонеза
• 1/4 стакана (60 г) горчицы (желтой, пряно-коричневой, дижонской и т. Д.)
• 1/4 стакана (85 г) меда или начать с меньше, если вы хотите, чтобы он был менее сладким, при необходимости добавьте больше
• 1 столовая ложка (15 мл) яблочного уксуса или белого дистиллированного уксуса
• 1/4 чайной ложки (1.25 мл) кайенского перца
• 1/8 чайной ложки (0,75 мл) паприки
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу

Инструкции

• Взбейте в миске ингредиенты медово-горчичного соуса (майонез, дижонскую горчицу, мед, уксус, кайенский перец и перец), пока соус не станет однородным и однородным.

• Приправить солью и перцем по вкусу. Подавать при комнатной температуре или подогретым. Также отлично подходит для полировки ребер, курицы, рыбы и т. Д.

Курс: соусы

Кухня: американская, соус

Питание

Калорий: 114 ккал | Углеводы: 12 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 3 мг | Натрий: 177 мг | Калий: 21 мг | Сахар: 11 г | Витамин А: 55 МЕ | Витамин С: 0,2 мг | Кальций: 6 мг | Железо: 0,2 мг

.