Соус из ананасов: Соус из ананасов к курице

Соус из ананасов к курице

Обычные рецепты, приготовленные десятки раз, приелись вам? Хочется отведать что-то более необычное и экзотическое? Что ж, как показывает практика, даже обычная курица может приятно удивить самых придирчивых гурманов, если она приготовлена под правильным соусом. Например, соус из ананасов к курице – рецепт, пришедший в Европу из тайской кухни, приобрел огромную популярность, благодаря необычному и очень яркому вкусу. Да, придется потратить время, силы и деньги, чтобы купить все необходимые ингредиенты. Зато результат гарантированно не разочарует вас и вашу семью.

Все перечисленные ингредиенты под рукой? Тогда начинайте готовить соус из ананасов к курице.

 

Да, приготовление занимает немало времени и сил. Зато тот великолепный вкус, которым славится курица в ананасовом соусе, полностью окупит все затраченные силы. Можете быть уверены – это экзотическое блюдо придется по вкусу всей Вашей семье.

Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 136 ккал

Белки 5.3 грамм

Жиры 4.9 грамм

Углеводы 19.5 грамм

Ананас маринованный 300 г

Сок ананасовый ½ стакана

Сок апельсиновый 3 ст. л.

Сок лимонный 2 ст. л.

Сахар 5 ст. л.

Соевый соус ¼ стакана

Кетчуп ¼ стакана

Крахмал 2 ст. л.

Вода ½ стакана

Рецепт приготовления

1.

Смешать ананасовый, лимонный и апельсиновый сок.

2.

Добавить к смеси сахар, соевый соус и кетчуп. Тщательно перемешать, чтобы получить однородную массу.

3.

Высыпать крахмал в миску и влить туда воду. Перемешать до такой степени, чтобы не оставалось комочков.

4.

Влить воду с крахмалом к смеси соков, кетчупа и соевого соуса, размешать. Поставить получившуюся смесь на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая.

5.

Мелко порезать ананас и выложить в соус. Довести до кипения и варить 2 минуты. Снять с огня.

Полезный совет

Не бойтесь проявить оригинальность в подаче — чем ярче будет украшена курочка, тем интереснее она будет смотреться на праздничном столе. Отличное дополнение к куриному мясу — розовые и невыдержанные белые вина. Готовые приправы для курицы — простое решение, но, чтобы блюдо приобрело свой неповторимый вкус, лучше самостоятельно выбрать сочетание специй.

Соус из ананасов для блюд из птицы — пошаговый рецепт с фото

Приготовление соуса из ананасов для блюд из птицы:

1 Подготавливаем ингредиенты.

Откроем банку консервированных ананасов и разделим её следующим образом — сок сливаем в стакан, а ананасы делим пополам. Кстати, подойдут как колечки, так и кусочки. Нам потребуется 0.5 стакана сока и только половина ананасов, поэтому оставшееся Вы можете оставить для другого блюда или попросту съесть в процессе приготовления. Из нужной нам половины ананасов необходимо сделать пюре. Для этих целей я использовала блендер, что и Вам советую. Лимон нужно тщательно промыть, отрезать 1/2, а оставшуюся половину положить в холодильник и использовать в любых других блюдах. Из ломтика, который мы отрезали, нужно выдавить 1 столовую ложку сока. Все ингредиенты готовы, можно приступать!

---

2 Готовим соус из ананасов.

Чтобы получить более сытный вкус соуса, используем сливочное масло, которое нужно растопить на сковороде. Затем выливаем ананасовый и лимонный сок, сливки, пюре, добавляем соли и перца по вкусу и перемешиваем всё кулинарной лопаткой. Доводим соус до кипения, а затем убавляем огонь и варим на медленном огне 5-7 минут. Обязательно помешивайте соус и не допускайте его пригорания.

---

3 Подаём готовый соус из ананасов.

Готовый соус подаём тёплым, в отдельном соуснике, или поливаем им уже готовое блюдо из птицы. Можно украсить соус ломтиками целого ананаса и зеленью. Его нежно сливочный и одновременно кисло-сладкий вкус поразит Вас, а блюдо из курицы или другой птицы с таким соусом непременно станет любимым. Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– — Можно контролировать питательность блюда, используя сливки разной жирности.

– — Можно добавить вместо ананасового сока куриный бульон, чтобы и в соусе присутствовал мясной оттенок.

– — К соусу можно добавлять приправы и специи помимо указанных, однако старайтесь не перебить ими основной вкус соуса.

– — Попробуйте приготовить такой соус из свежего ананаса, вкус будет отличаться, и может быть Вам он понравится больше.

Кисло-сладкий соус с ананасом рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Как приготовить кисло-сладкий соус с ананасами

Не зря французы считают, что главное в блюде — соус, с которым он подаётся. Соус действительно может оттенить вкус любого блюда и немного изменить его вкус. Даже самое простое блюдо с интересным соусом станет намного вкуснее. Кисло-сладкие соусы сегодня особенно популярны. После того, как в Макдональдсе появился их кисло-сладкий соус, рецепт которого они держат в строгом секрете, многие кулинары ринулись изобретать собственный рецепт кисло-сладкого соуса.

Китайский кисло-сладкий соус с ананасом придаст экзотические нотки как мясным, так и рыбным блюдам. Готовится соус довольно просто и из доступных продуктов, что очень приятно. Для рецепта нужны именно консервированные ананасы и сироп от них, именно он и поможет придать соусу приятный кисло-сладкий вкус.

Как приготовить «Кисло-сладкий соус с ананасом» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобятся ананасы в сахарном сиропе, сироп из этих консервированных ананасов, сахар, крахмал, кетчуп, соевый соус, апельсиновый сок, рисовый уксус.

Шаг 2 Ссылка

В сотейнике соединить 2 ст. л. кетчупа, 4 ст. л. соевого соуса, 1,5 ст. л. апельсинового сока, 3 ст. л. рисового уксуса, 2 ч. л. сахара. Довести смесь до кипения.

Шаг 3 Ссылка

Соединить крахмал (1 ст. л.) и сироп из банки с консервированными ананасами (0,3 стакана где-то). Перемешать.

Шаг 4 Ссылка

В сотейник добавить порезанные ананасы (180 г) и проварить 1 минуту.

Шаг 5 Ссылка

Добавить тонкой струйкой разболтанный крахмал, постоянно мешая венчиком. Довести до кипения и проварить 30 секунд.

Шаг 6 Ссылка

Кисло-сладкий соус с ананасом готов.

Соус TOMATIHO (ТМ *РУНА*) соус с ананасом — «эй, ананас! где ты? ку-ку, мой мальчик… (тут картинки)»

вот вам еще порция брюзжания и бубнения про продукты питания. и в этот раз под раздачу попала вполне такая съедобная ТМ *руна*.
а точнее, выпускаемая ею же пища, под именем *томатино*, о чем и рассказывается на фирменном сайте.

что понравилось:

— оно такое нежненькое… что я бы покормила младенца (начиная с 6 месяцев) этим обитателем баночки и совесть бы меня ни разу не мучила.

— аромат точно такой же тонкий. очень отдаленно чувствуются нотки карри (АбАжаЙУ!!!)

— маленькая баночка. скоро докопаю до дна и на этом прекращу покупать это месивко =)

.

что не понравилось:

— читаем состав. яблочное пюре — 42%, ананас консервированный — 0,8%… сижу и думаю — а не переборщили ли они с ананасами? и как теперь жить??? допустим, урожай ананасов в этом году получился какой-то чахлый, а если бы еще и яблоки не уродились, то чего бы там было почти половина? кстати, там же присутствуют еще и крахмал кукурузный и клетчатка картофельная. в неведомом количестве, но подозреваю что большем, чем ананас.

— предыдущего пункта вполне достаточно

.

авторы нам пишут, что соус придаст нотки и пикантность рису, курице, сосискам… последнее не ем, а вот про остальное — пойду и проверю.

в линейке еще присутствует клюквенный соус. когда-то ела это чудо с необыкновенным удовольствием. но после *ананасного* все же воздержусь…

.

про картинки:
а тут мы видим соус тонким слоем нанесенный в чашку петри. какие-то вкрапленьица чуть заметны, но, скорее всего, это смолотые специи…
и этикетка на баночке. почитайка про состав и прочие удивительные тексты…

.

.

.

~~~~~~~ ~~~~~~~ ~~~~~~~ ~~~~~~~ ~~~~~~~
девочки и мальчики, будете минусовать не аргументируя, вас снова украдут инопланетяне и удалят остатки вашего мозга. уже навсегда…
~~~~~~~ ~~~~~~~ ~~~~~~~ ~~~~~~~ ~~~~~~~

Соус из ананасов для блюд из птицы. Рецепты соусов с ананасом на любой вкус Кисло сладкий ананасовый соус

Соусы – это то, что всегда прекрасно дополняют то или иное блюдо. Блюдо, на первый взгляд не очень вкусное, если заправить его нужным соусом, станет просто незабываемым.
Главное только знать, какой соус к какому продукту подходит. Конечно, если кто-то бывал в Китае, то заметил, что практически все блюда в ресторане подаются с одним и тем же соусом. Это потому, что китайский кисло-сладкий соус является универсальным и подходит ко всем блюдам.

Он отлично подходит к рыбе, мясу, овощам и помогает лучше усваиваться пище организмом. Такой кисло-сладкий соус не обязательно покупать в Китае, так как сегодня его умеют готовить и в Европе. Также его можно приготовить самостоятельно у себя на кухне. Все ингредиенты для этого соуса можно купить в любом магазине, а приготовление не займет много времени и сил.

Особенно этот соус сочетается с мясными и овощными блюдами, так что следует ставить его на стол, когда готовите блюда с этими продуктами. Можно также в соус добавить мелко порезанные соленые огурчики, а обычный соус заменить винным. Главное соблюдать пропорции, чтобы соус получился с кислинкой, но в то же время имел также сладковатый вкус.

Соус с ананасом

• луковица репчатая – 1 шт.
• чеснок – 2 дольки
• красный болгарский перец – 1 шт.
• ананас – 2 кружочка
• сок с ананаса – 2 ст.л.
• сладкий соевый соус – 3 ст.л.
• томатный соус – 3 ст.л.
• мука пшеничная – 3 ст.л.
• сахарный песок – 3 ст.л.
• подсолнечное масло – 2 ст.л.
• яблочный уксус – 2 ст.л.
• соль, перец – щепотка

Луковицу почистить и мелко нашинковать. Болгарский перец почистить. удалить семена и порезать мякоть маленькими кубиками. Разогреть на сковороде подсолнечное масло, выложить на сковороду лук и перец и потушить около 10 минут. Два кольца ананасов порезать маленькими кусочками и добавить на сковороду с предыдущими ингредиентами.

В отдельной посуде смешать соевый соус. томатный соус, ананасовый сок, сахарный песок, яблочный уксус, соль, перец и измельченный чеснок. Добавить этот соус на сковороду. Смешать муку с водой, чтобы не было комочков. Добавить муку на сковороду и перемешать. Тушить эту смесь до загустения. Такой соус можно добавить в тушеное мясо и немного потомить. Можно соус подавать отдельно и только поливать им готовое мясо.

Имбирный соус

• лук репчатый – 2 шт.
• чеснок – 3 дольки
• корень имбиря – 5 см
• подсолнечное масло – 2 ст.л.
• соевый соус – 2 ст.л.
• сухое белое вино – 2 ст.л.
• уксус яблочный – 1 ст.л.
• кетчуп — 3 ст.л.
• сахар коричневый – 2 ст.л.
• апельсиновый сок – 130 мл
• крахмал – 1 ст.л.
• вода – 2 ст.л.

Для начала нужно почистить лук и мелко нашинковать. Чеснок почистить и порубить ножом. Имбирь также порезать маленькими кусочками. Разогреть на сковороде подсолнечное масло выложить на нее лук, чеснок и имбирь. Обжарить все минуты две, когда лук станет полупрозрачным. Отставить в сторону сковороду.

В отдельной кастрюле смешать соевый соус, сухое белое вино, яблочный уксус, кетчуп, апельсиновый сок и сахарный песок. Добавить в кастрюлю соусом смесь из сковороды и перемешать. Поставить все на огонь и немного поварить. Крахмал смешать с водой, только чтобы не было комочков, а потом добавить понемногу растворенный крахмал в кастрюлю с предыдущими ингредиентами.

Поставить соус вариться, пока он не загустеет. Лучше процедить готовый соус через сито, чтобы он был однородной консистенции. Такой соус может украсить и улучшить вкус любого, даже не мясного блюда.

Фруктовый соус

• луковица репчатая – 1 шт.
• фруктовый сок – 150 мл
• соевый соус – 2 ст.л.
• сахарный песок – 2 ст.л.
• чеснок – 3 дольки
• уксус столовый – 1 ст.л.
• подсолнечное масло – 3 ст.л.
• крахмал – 1 ст.л.
• корень имбиря – 1 небольшой кусок
• кетчуп – 2 ст.л.
• вода – 2 ст.л.

Для начала нужно налить на сковороду подсолнечное масло. Почистить лук и мелко нашинковать. Выложить лук на сковороду с разогретым маслом и обжарить до полупрозрачного состояния. Чеснок почистить и раздавить через пресс. Корень имбиря почистить и мелко порезать. Чеснок также обжарить на сковороде, только отдельно от лука.

А имбирь обжарить немного и смешать с предыдущими готовыми продуктами. Добавить на сковороду соевый соус, фруктовый сок (можно брать любой, только не слишком сладкий), сахарный песок, кетчуп и столовый уксус. Перемешать все и немного поварить, постоянно помешивая. Потом добавить тонкой струйкой крахмал, разбавленный водой. Перемешать и варить до необходимой консистенции.

Чесночный соус

• луковицы репчатые – 2 шт.
• чеснок – 4 дольки
• корень имбиря – небольшой кусок
• подсолнечное масло – 2 ст.л.
• соевый соус – 2 ст.л.
• кетчуп – 3 ст.л. с горкой
• уксус столовый – 1 ст.л.
• шерри – 2 ст.л.
• коричневый соус – 2 ст.л.
• ананасовый сок – 125 мл
• вода – 0.25 стакана
• крахмал – 1 ст.л.

На сковороде разогреть подсолнечное масло и выложить в нее мелко порубленный чеснок, нашинкованный кубиками репчатый лук и измельченный имбирь. Жарить необходимо несколько минут, периодически помешивая.
Смешать в отдельной посуде соевый соус, кетчуп, столовый уксус, шерри, коричневый сахар и ананасовый сок.

Добавить соус на сковороду с предыдущими ингредиентами. Тушить все несколько минут. Последним компонентом будет крахмал, который надобно растворить в воде. Добавить крахмал к остальным компонентам и варить до загустения.

Простой соус

• сахарный песок – 160 г
• уксус столовый – 380 г
• кетчуп – 130 г
• соевый соус – 1 ст.л.
• соль, перец, специи – по вкусу

Для начала нужно в кастрюле смешать сахарный песок и столовый уксус. Довести эту смесь до кипения. После этого добавить кетчуп, соевый соус и специи. Также добавить соль и перец, а потом перемешать. Варить такой соус несколько минут на небольшом огне, постоянно помешивая.
Чтобы соус получился гуще, требуется добавить в него муку, которую перед этим развести с водой.

Соус с болгарским перцем

• маринованные ананасы – 800 г
• томатная паста – 2 ст.л.
• сахарный песок – 2 ст.л.
• морковка – 2 шт.
• болгарский красный перец – 1 шт.
• крахмал – 1 ст.л.

Сначала нужно вылить сок из банки с ананасами в кастрюлю и поставить на огонь. В сок необходимо добавить немного воды, сахарный песок и томатную пасту. Перемешать и поставить еще на огонь. Потом добавить еще крахмал и варить пока соус не загустеет.

После этого добавить в соус натертую морковку и порезанные мелкими кубиками ананасы. Овощей не стоит класть слишком много. Варить готовый соус еще 5 минут, постоянно помешивая. А затем снять с огня и остудить.

Соус с коньяком

• измельченные кислые огурцы – 3 ст.л.
• подсолнечное масло – 1 ст.л.
• крахмал – 2 ч.л.
• уксус столовый – 0.5 ч.л.
• коньяк – 2 ч.л.
• томатная паста — 1 ч.л.
• измельченный имбирь – 0.5 ч.л.
• сахарный песок – 2 ч.л.

Разогреть на сковороде подсолнечное масло и выложить на нее измельченные кислые огурцы. Обжарить их немного. Смешать в отдельной кастрюле крахмал, столовый уксус, коньяк, томатную пасту, имбирь и сахарный песок. Перемешать и вылить на сковороду с огурцами. Тушить готовый соус около 5 минут, а потом охладить и подавать в отдельной посуде к мясу.

Соус со сливами

• горчица в зернах – 2 ч.л.
• репчатый лук – 200 г
• душистый перец – 6 зерен
• сливы – 500 г
• уксус яблочный – 80 г
• сухой кориандр – 2 ч.л.
• сливочное масло – 50 г
• сахарный песок – 4 ст.л.
• вустерский соус – 45 г

В первую очередь следует помыть сливы, вынуть косточки и порезать мякоть маленькими кусочками. Выложить сливы в кастрюлю, добавить сахарный песок и измельченные специи. Лук нужно почистить и порезать небольшой соломкой. Разогреть на сковороде сливочное масло и обжарить на нем лук. Добавить обжаренный лук к сливам, также добавить вустерский соус и яблочный уксус.
Поставить кастрюлю с соусом на огонь и варить около 40 минут, периодически помешивая.

Соус с брусникой

• звездочки аниса – 1 шт.
• полусухое красное вино – 50 мл
• сахарный песок – 3 ст.л.
• брусника – 200 г
• палочка корицы – 1 шт.
• соль – щепотка

Ягоды брусники необходимо перебрать и помыть и откинуть на дуршлаг, чтобы ушла жидкость. Выложить ягоды в кастрюлю, добавить красное полусухое вино, сахарный песок, звездочку аниса, палочку корицы и соль. Перемешать и поварить несколько минут где-то через 5 минут все будет готово. После этого приготовить блендер. вынуть из кастрюли палочку корицы и звездочку аниса. Взбить все блендером, но только так, чтобы маленькая часть ягод осталась целой. Кто не любит целые ягоды, а только однородную консистенцию, то можно взбить соус полностью. Вылить готовый соус в соусницу и подавать к мясным блюдам.

К сюрпризам от этого фрукта (или ягоды?) никак не привыкнешь. В салате с сыром и чесноком, в пицце с ветчиной, и даже в рыбных блюдах можно встретить ананасовые дольки. Тонкий ананасовый привкус везде приятен. Кстати, ученые разрешили спор: ананас – ягода или фрукт. Это трава. Но, тоже как-то неубедительно. Для нас, главное – вкусно. И ананасовый соус «Тропиканка» – весомое доказательство. В составе приправы ярко подружились овощи и пряности.

Чтобы приготовить ананасовый соус «Тропиканка», вам понадобится:

• Ананас (рекомендуем консервированный, с соком) – около 150мл.
• Корешок имбиря – отрежьте 2-3см.
• Болгарский перец – достаточно половинки мясистого перца.
• Лук (лучше салатный) – 1шт.
• Помидор (спелый) – 1шт. или заменить 2 ст. л. томатной пасты.
• Масло растительное – около 2ст.л.
• Пряности: смесь перцев, немного чеснока, куркумы
• Лимонный сок – по вкусу, если любите кисло-сладкий вкус
• Сахар, соль и перец чили добавляйте по вкусу, крахмал – для загустения.
• Кокосовая стружка – немного.

Ключевые ингредиенты – это болгарский перец, ананас, имбирь, томат. Остальные пряности варьируйте на свой вкус. Цвет ананасового соуса также получается разный. Это зависит от помидора или томатной пасты, цвета болгарского перца.

Приготовить ананасовый соус «Тропиканка» можно так:

Отдельно перемешайте томатную мякоть или пасту, 0,5 ч.л. лимонного сока, смесь перцев, крахмал, немного соли с сахаром. Потом добавите еще по вкусу.

В миксере измельчите ананас с пластинками имбиря.

Лук и болгарский перец кусочками обжарьте.

Перемешайте содержимое всех трех чашек и проверните. Здесь есть два варианта – в сплошную однородную массу или в не совсем однородную, то есть не в пюре.

Следующий этап – тушение. При тепловой обработке ананасовый соус загустеет. Консистенцию всегда можно сделать пожиже (добавить соевый соус или компот из ананаса). Многим нравится участие сои, так что имейте в виду и этот ингредиент. Кокосовую стружку добавляйте по вкусу.

Красивая и вкусная идея – подать ананасовый соус «Тропиканка» в «соуснике» из болгарского перца. Оригинально? Здорово! А это вы еще не пробовали наш главный хит – соус к красной рыбе . Мы, вообще, недаром называемся «Вкусные Идеи».

В кисло-сладком соусе, как и утка по-пекински, является одним из коронных блюд китайской кухни. Вернее, именно такой она пришла на просторы нашей родины и была включена в меню ресторанов. Однако в самом Китае свинину готовят специфически, и не только в особом соусе, но и с различными сладкими фруктами (мандаринами, персиками). По канонам местного кулинарного искусства это блюдо должно тешить нёбо тремя различными вкусами. Сладость достигается добавлением мёда и фруктов. Кислоту дают уксус, вино, лимонный сок, соевый соус. И наконец, острота свинины достигается за счет многочисленных специй. Секрет блюда кроется в подливке, приготовлению которой следует уделить особое внимание. Мясо обжаривается совсем чуть-чуть, а потом тушится в соусе. Все приготовление, несмотря на экзотичность блюда, несложное, и с ним справится даже начинающий повар.

Подготовка продуктов

Нам для этого будет нужно как минимум 0,5 килограмма свинины. Лучше взять светло-розовое мясо молодого животного, без многочисленных прослоек жира. Желательно, чтобы оно не было замороженным, а лишь охлажденным. Промываем его и нарезаем небольшими кубиками поперек волокон. Если свинина была заморожена, доводить ее до комнатной температуры следует мягко, постепенно.

Рецепт блюда «Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе» с фото демонстрирует, что все ингредиенты должны быть порезаны одинаковыми кубиками. Этого требует основной канон китайской кухни. Блюдо должно составлять единое органичное целое, а не смесь компонентов. Поэтому сцеживаем сироп с трехсот граммов консервированных ананасов, а затем нарезаем их кубиками. Из посуды нам понадобится большая чугунная сковорода — она равномерно прогревается.

Что делать для лучшего вкуса

Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе станет очень нежной, если ее заблаговременно замариновать. Затем мясо необходимо обжарить, но буквально две-три минуты. Если свинина покроется аппетитной корочкой, она уже не сможет так основательно пропитаться соусом, как это предусматривается рецептом. А потому жарим лишь до посветления мяса. Причем делаем это в масле, где уже проходили термическую обработку ананасы. Ну а затем заливаем свинину подготовленным соусом и тушим с фруктами около четверти часа. Как видите, принцип приготовления несложен. Давайте приступим к делу.

Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе: рецепт пошаговый

• Нарезанное кусочками мясо заливаем ста миллилитрами соевого соуса. Добавляем ложку муки высшего сорта и такое же количество крахмала.
• Размешиваем так, чтобы все кусочки свинины были перемазаны этой смесью. Оставляем так полежать в течение десяти минут.
• За это время нагреваем в чугунной сковороде довольно много постного масла. Когда оно достаточно нагреется и хорошо прокалится, вываливаем туда сцеженные и порезанные кубиками ананасы. Сначала будут брызги и шипение. Поэтому прикройте сковороду на минуту. Фрукты должны стать как бы глазированными. Выуживаем их шумовкой на тарелочку.
• В масло, которое насытилось ананасовым соком, выкладываем кусочки маринованной свинины. Жарим две-три минуты.
• В отдельной емкости делаем соус. Две чайные ложечки яблочного уксуса смешиваем с сорока граммами сахара. Вымешиваем до растворения кристалликов. Разбавляем четырьмя большими ложками кетчупа.
• Выливаем соус на сковороду к мясу. Добавляем ананасы. Доливаем немножко сиропа из банки. Тушим под крышкой пятнадцать минут.
• Когда свинина с ананасами в кисло-сладком соусе будет почти готова, добавляем специи: соль, черный перец, имбирь.
• Подаем в глубоком блюде, посыпав свежей рубленой зеленью.

Аутентичный рецепт

Как уже упоминалось, на родине блюда его предпочитают готовить с мандаринами или персиками. Но и свинина с ананасами в кисло-сладком соусе по-китайски также пользуется популярностью. Кроме двух основных составляющих (мяса и фруктов), в аутентичное блюдо входят овощи: по одной штуке моркови и сладкого перца, четверть пучка зеленого лука.

Мясо маринуют в смеси вина из риса и соевого соуса. Морковь отваривают три-четыре минуты, откидывают на дуршлаг. Сырое яйцо взбалтывают с тремя ложками крахмала. Свинину панируют в этой смеси и обжаривают две-три минуты, после чего выкладывают обсыхать на бумажное полотенце. Соус делают так. В неполном стакане бульона смешивают по большой ложке уксуса, сахара и кетчупа. Доводят до кипения. В сковороду выкладывают овощи, обжаривают. Заливают соусом. Доводят до кипения еще раз. Кладут свинину и ананасы. Прогревают на маленьком огне и снимают с плиты.

С добавлением грибов

Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе с шампиньонами и овощами — весьма пикантное блюдо.

Небольшой кусочек имбиря натираем, отжимаем сок. Добавляем в него ложку соевого соуса. В этом маринаде держим кусочки свинины около получаса. Затем вымешиваем мясо с тремя ложками крахмала. Обжариваем его в большом количестве масла на сильном огне. Луковицу, чеснок, морковь, сладкий перец, грибы крупно режем. Обжариваем их отдельно до готовности. Добавляем к овощам кетчуп, соевый соус, воду, сахар и соль. Доводим до кипения. Крахмал разводим небольшим количеством воды, выливаем в соус. Мешаем до загустения. Снимаем сковороду с овощами с огня. Добавляем две ложки уксуса, ананасы и свинину. Хорошо вымешав, подогреваем, но до кипения не доводим.

Нежирную свинину режем крупными полосками, немного их отбиваем. Включаем агрегат в режим «Жарка». Таймер устанавливаем на 40 минут. Через две минуты, когда чаша разогреется, вливаем растительное масло. Еще спустя какое-то время выкладываем мясо. Солим, добавляем специи. Обжариваем в течение четверти часа. Добавляем измельченные луковицу и морковь. Спустя пять минут выдавливаем через пресс зубчик чеснока. Перец нарезаем полосками, отправляем к овощам. В половину стакана соевого соуса вмешиваем ложечку крахмала, разводим теплой водой, выливаем в чашу. После сигнала об окончании программы накрываем мультиварку и на четверть часа выставляем первый уровень давления. Не спешите снимать крышку — пусть блюдо еще протомится пять минут.

Недавно меня очень заинтересовал своим необыкновенным вкусом кисло сладкий соус с ананасами, который был предложен нашей компании в одном из ресторанчиков Краснодара. В чем его оригинальность? А в том, что к довольно привычному ананаса примешивается острый вкус жгучего перца, оставляющего на языке приятное жжение. Кроме того, я ощутила какую-то знакомую вкусовую нотку, но так и не сообразила, что же это такое.

Надо признать, что с таким соусом был просто восхитителен, а тот, кто его приготовил, конечно же является настоящим, зрелым Мастером от кулинарии. По моей просьбе, официант любезно пригласил повара к нашему столику и я буквально остолбенела. К нам подошел молодой парнишка опрятного вида, в чистом, коричневом поварском костюме. Держался он солидно, но взгляд был веселым. Я буквально рассыпалась в комплиментах, что было ему очень приятно. Он не стал упираться и подробно рассказал как приготовить кисло сладкий соус, так мне понравившийся, а я в свою очередь предлагаю его вам.

Несколько слов об ингредиентах. Соевый соус выбирайте обязательно качественный, от хорошего производителя. Это тот случай, когда не надо экономить. берите консервированные, в сиропе. Не обязательно брать дорогой ананас, целыми кольцами. Вполне сгодится тот, который уже нарезан мелкими кусочками. Перец выбирайте не сильно засушенный. Он хоть и не теряет присущего перцу жжения, но уже почти не обладает ароматом и вкусом.

Приготовление

Для кисло сладкого соуса возьмем жгучий перец двух сортов. Это зеленый и красный. Именно так, а не иначе. Дело в том, что они обладают разной вкусовой гаммой и поэтому прекрасно дополняют друг друга.

Их необходимо заранее , так как потом просто не будет возможности отвлечься от приготовления соуса.

Маленький совет: наденьте резиновые перчатки при очистке и нарезке перца.

И не забудьте полностью убрать из них всю сердцевину с зернышками, иначе соус будет чересчур горьким и жгучим.

Итак, давайте приступим к готовке. В небольшой кастрюле соединим все жидкие ингредиенты, соевый соус, уксус, немного ананасового сиропа и кусочки самого ананаса. Поставим на огонь нагреваться.

В другой чашке соединим коричневый сахар с крахмалом и разведем небольшим количеством оставшегося сиропа, перемешаем до полного растворения крахмала. Все комочки надо растереть.

Содержимое кастрюли уже нагрелось, значит пора добавлять сахарно крахмальную смесь. Вливаем небольшими порциями непрерывно перемешивая, до полного растворения сахара.

После того, как полностью закипит, добавьте в кастрюлю нарезанный перец и кипятите полученную смесь еще 3 … 5 минут.

Не держите соус долго, иначе вкус уже будет совершенно не тот. Вот и все, не правда ли просто и быстро?

Приготовленный таким образом соус, прекрасное дополнение практически к любым мясным блюдам.

Он будет уместен и к блюдам , и , и к . Попробуйте его изысканный вкус и я уверена, что он понравится всем вашим домочадцам и гостям. Приятного аппетита!

Ингредиенты

• 100 грамм — коричневого сахара;
• 1 столовая ложка — кукурузного крахмала;
• 200 гр — кусочки ананаса в сиропе;
• 3 столовые ложки — яблочного уксуса;
• 2 столовые ложки — соевого соуса;
• 1 шт — маленький нарезанный зеленый перец;
• 1 шт -маленький нарезанный красный перец.

С ананасами можно подавать с курицей, свининой, рыбой или говядиной.

Рецепт

Для приготовления кушанья вам потребуется 500 гр. ананасов, ¼ стакана кетчупа, 150 гр. воды, 70 гр. сахара, (130 гр.), две ложки крахмала, стол. ложка соевый соус (четверть стакана) и ананасовый сок (¾ стакана).

Готовим соус. В небольшую кастрюльку вливаем ананасовый сок, и кетчуп. Все ингредиенты перемешиваем. После этого добавляем апельсиновый и лимонный сок, кладем сахар. Растворяем в воде крахмал и вливаем его в общую смесь. Варим соус на небольшом огне, все время помешивая, пока не появятся пузырьки. После этого нарезаем небольшими кубиками ананасы и кладем их в кастрюлю с подливой. Варим кушанье на слабом огне не более минуты и снимаем с плиты. После того как кисло-сладкий соус с ананасами остынет, его можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Курица в кисло-сладком соусе с ананасами

Необходимые ингредиенты: полкилограмма филе птицы, два 2 ложки крахмала и столько же томатной пасты, 30 гр. муки, 25 гр. яблочного уксуса. По вкусу добавляется соевый соус, соль, корень имбиря и чеснок. Также потребуется растительное масло и 200 грамм ананасов (консервированных).

Приготовление. Обмываем куриное филе и нарезаем его на небольшие кусочки. Мясо заливаем соевым соусом и убираем в холодильник на два часа. В филе добавляем муку и крахмал. Обжариваем кусочки мяса до образования румяной корочки. Готовим кисло-сладкий соус с ананасами. Моем перец, нарезаем его небольшими кубиками и слегка обжариваем на сковороде. Добавляем тертый корень имбиря, чеснок, уксус и ананасы вместе с соком. Тушим соус под крышкой несколько минут. Затем вливаем томатную пасту и крахмал. Доводим до кипения. В сковороду с подливой кладем филе и еще немного тушим. в кисло-сладком соусе приготовлена. Приятного аппетита!

Рыба с ананасами в кисло-сладком соусе.

Необходимые ингредиенты: один перец, ¼ стакана соевого соуса, столько же кетчупа и сахара. Также потребуется филе рыбы (700 гр.), баночка консервированных ананасов вместе с соком, две ложки крахмала, 50 гр. уксуса (по желанию), 3 л. апельсинового фреша, приправа.

Приготовление. Рыбу разрезаем на небольшие кусочки, посыпаем специями и сбрызгиваем уксусом. Готовим кисло-сладкий соус с ананасами. Все вышеперечисленные ингредиенты взбиваем в блендере. Ананасы не трогаем. Немножко обжариваем в оливковом масле порезанный на кусочки перец, а затем и рыбу (до готовности). После этого в отдельную сковороду выливаем соус. Доводим его до кипения и кладем рыбу, ананасы и перец. Варим кушанье 1-2 минутки. Блюдо готово.

Тефтели в соусе

Для приготовления кушанья потребуется килограмм фарша, полстакана риса, перец, два яйца, соль. Для соуса: стол. ложка томатной пасты, 0,8 л. мясного бульона, лимонная кислота, две ложки сахара, чайная ложечка меда, 90 гр. ржаных сухарей, соль, 300 гр. ананасов.

Приготовление. Соединяем фарш с сырым рисом и яйцами. Добавляем соль и перец. Хорошо вымешиваем. Формируем из фарша круглые тефтели и слегка обжариваем их на масле. В отдельной кастрюле смешиваем компоненты, необходимые для соуса (кроме сухарей), и доводим до кипения. В кастрюлю аккуратно выкладываем тефтели и тушим еще 15 мин. Всыпаем сухари и оставляем блюдо на огне еще минут на 10. Очень важно готовить данное кушанье при закрытой крышке. Приятного аппетита!

Соус кисло сладкий с ананасами

Кисло-сладкий соус с ананасом рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Как приготовить кисло-сладкий соус с ананасами Не зря французы считают, что главное в блюде — соус, с которым он подаётся. Соус действительно может оттенить вкус любого блюда и немного изменить его вкус. Даже самое простое блюдо с интересным соусом станет намного вкуснее. Кисло-сладкие соусы сегодня особенно популярны. После того, как в Макдональдсе появился их кисло-сладкий соус, рецепт которого они держат в строгом секрете, многие кулинары ринулись изобретать собственный рецепт кисло-сладкого соуса. Китайский кисло-сладкий соус с ананасом придаст экзотические нотки как мясным, так и рыбным блюдам. Готовится соус довольно просто и из доступных продуктов, что очень приятно. Для рецепта нужны именно консервированные ананасы и сироп от них, именно он и поможет придать соусу приятный кисло-сладкий вкус. Как приготовить «Кисло-сладкий соус с ананасом» пошагово с фото в домашних условиях Шаг 1 Ссылка Для работы нам понадобятся ананасы в сахарном сиропе, сироп из этих консервированных ананасов, сахар, крахмал, кетчуп, соевый соус, апельсиновый сок, рисовый уксус. Шаг 2 Ссылка В сотейнике соединить 2 ст. л. кетчупа, 4 ст. л. соевого соуса, 1,5 ст. л. апельсинового сока, 3 ст. л. рисового уксуса, 2 ч. л. сахара. Довести смесь до кипения. Шаг 3 Ссылка Соединить крахмал (1 ст. л.) и сироп из банки с консервированными ананасами (0,3 стакана где-то). Перемешать. Шаг 4 Ссылка В сотейник добавить порезанные ананасы (180 г) и проварить 1 минуту. Шаг 5 Ссылка Добавить тонкой струйкой разболтанный крахмал, постоянно мешая венчиком. Довести до кипения и проварить 30 секунд. Шаг 6 Ссылка Кисло-сладкий соус с ананасом готов. webspoon.ru кисло сладкий соус с ананасами Соль ½ чайной ложки Куриная грудка 3 штуки Яйцо куриное 1 штука Соус соевый ½ чайной ложки Масло растительное 1 стакан Рисовый уксус 3 столовые ложки Сахар ½ стакана Сок ананасовый ⅓ г Кетчуп ¼ стакана Соус табаско ⅓ чайной ложки Соус ворчестерский 1 чайная ложка Крахмал кукурузный (маисовый) 2 столовые ложки Вода 2 столовые ложки Рис 250 г Перец болгарский красный 1 штука Лук зеленый 2 стебля Кунжут 1 чайная ложка Консервированный ананас 1 стакан Показать все (18) foodily.ru Кисло-сладкий соус с ананасами на зиму / Соусы универсальные / TVCook: пошаговые рецепты с фото Приготовление кисло-сладкого соуса с ананасами на зиму: Шаг 1: подготавливаем помидоры. Помидоры промойте, разрежьте на пополам и натрите, обратив овощи мякотью к терке. В конце у вас будут оставаться в руках только шкурки, их перетирать не надо. Таким образом вы и измельчите мякоть, сохранив сок, и очистите помидоры от кожуры. Шаг 2: подготавливаем лук. Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните прохладной водой и очень мелко накрошите. Шаг 3: варим лук с помидорами. Добавьте мелко нарезанный лук в перетертые помидоры и варите все на медленном огне, очень часто перемешивая. Варить нужно 60 минут. Шаг 4: подготавливаем перец. Перец болгарский промойте, очистите от семян и удалите хвостик. Нарежьте перцы кубиками среднего размера. Шаг 5: подготавливаем морковь. Морковь промойте и очистите от кожуры, а затем нарежьте корнеплоды брусочками (соломкой) среднего размера. Шаг 6: подготавливаем ананасы. Свежие ананасы очистите, а с консервированных просто слейте сироп. Подготовленные фрукты нарежьте кубиками примерно того же размера, что и кубики болгарского перца. Шаг 7: варим кисло-сладкий соус с ананасами. Спустя час варки помидоров с луком, пришло время добавить остальные ингредиенты. Сперва морковь. Затем болгарский перец. Консервированную кукурузу (не забудьте слить с нее жидкость). И, конечно же, ананасы. А теперь добавьте все необходимые специи: перец кайенский, карри, перец черный, сахар, соль, уксус и горчицу острую. Перемешайте все вместе и продолжайте варить еще в течение 30 минут. Разведите крахмал в небольшом количестве воды и добавьте в соус в конце варки. Хорошо все перемешайте и снимите с огня. Разложите по стерильным банкам, плотно закройте крышками и, перевернув вверх дном, оставьте остужаться. Затем уберите на хранение в подвал или кладовку. Шаг 8: подаем кисло-сладкий соус с ананасами. Кисло-сладкий соус с ананасами подойдет в качестве дополнения к вашим основным блюдам, а на праздничном столе станет просто королем. Очень интересный и оригинальный вкус, который оценят как заядлые гурманы, так и поклонники привычной кухни. Приятного аппетита! Советы к рецепту: – Приготовленным из данного количества ингредиентов соусом вы сможете заполнить примерно 9 пол-литровых банок. www.tvcook.ru Кисло-сладкий соус с ананасом Время приготовления: 15 мин. Время подготовки: 5 мин. Количество порций: 8 шт. Вид кухни: европейская Вид блюда: соусы Рецепт подойдет на: пост, ужин. Ингредиенты: Ананас консервированный 180 г Кетчуп 2 ст. л. Крахмал картофельный 1 ст. л. Сахар 2 ч. л. Сок ананасовый 0.3 ст. Сок апельсиновый 1.5 ст. л. Соус соевый 4 ст. л. Уксус рисовый 3 ст. л. Не зря французы считают, что главное в блюде — соус, с которым он подаётся. Соус действительно может оттенить вкус любого блюда и немного изменить его вкус. Даже самое простое блюдо с интересным соусом станет намного вкуснее. Кисло-сладкие соусы сегодня особенно популярны. После того, как в Макдональдсе появился их кисло-сладкий соус, рецепт которого они держат в строгом секрете, многие кулинары ринулись изобретать собственный рецепт кисло-сладкого соуса. Китайский кисло-сладкий соус с ананасом – довольно оригинальный рецепт, который придаст экзотические нотки как мясным, так и рыбным блюдам. Приготовить китайский кисло-сладкий соус с ананасом довольно просто и из доступных продуктов, что очень приятно. Для рецепта нужны именно консервированные ананасы и сироп от них, именно он и поможет придать соусу приятный кисло-сладкий вкус. В нашем пошаговом рецепте с фото мы покажем, как приготовить китайский кисло-сладкий соус с ананасом в домашних условиях. Этот пошаговый рецепт наверняка поселится в вашей кулинарной книге. Для работы нам понадобятся ананасы в сахарном сиропе, сироп из этих консервированных ананасов, сахар, крахмал, кетчуп, соевый соус, апельсиновый сок, рисовый уксус. В сотейнике соединить 2 ст. л. кетчупа, 4 ст. л. соевого соуса, 1,5 ст. л. апельсинового сока, 3 ст. л. рисового уксуса, 2 ч. л. сахара. Довести смесь до кипения. Соединить крахмал (1 ст. л.) и сироп из банки с консервированными ананасами (0,3 стакана где-то). Перемешать. В сотейник добавить порезанные ананасы (180 г) и проварить 1 минуту. Добавить тонкой струйкой разболтанный крахмал, постоянно мешая венчиком. Довести до кипения и проварить 30 секунд. Кисло-сладкий соус с ананасом готов. setmenu.ru Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе Кусочки свинины с консервированными ананасами и болгарским перцем тушатся в пикантном кисло-сладком соусе. В итоге получается шикарное мягкое мясо, пропитанное соусом, и хрустящие кусочки перца и ананасов. Блюдо получается не острым, хотя, по желанию, можно добавить перец чили. Попробовав раз такое сочетание ингредиентов, вы обязательно захотите повторить. Ингредиенты: свинина мякоть 500 грамм; ананасы консервированные 200 грамм; болгарский перец 1-2 шт.; крахмал 1 ст. ложка; соевый соус 3 ст. ложки; имбирь молотый 1 ст. ложка; чеснок 1-2 зубчика; соль, черный перец, красный перец по вкусу; вода кипяченая 50-80 мл; растительное масло 3-4 ст. ложки для обжаривания. для соуса: уксус 6% 1 ст. ложка; соевый соус 3 ст. ложки; томатная паста (или кетчуп) 1 ст. ложка; сахар 1 ст. ложка. Приготовление: Свинину помыть, обсушить, нарезать кубиками, посолить, посыпать молотым имбирем, обвалять в крахмале, сложить в миску, полить соевым соусом, перемешать и оставить мариноваться 30 минут. Болгарский перец очистить от плодоножки и семян и нарезать квадратами. Чеснок мелко нарезать. Консервированные ананасы нарезать кубиками. В пиале соединить соевый соус, томатную пасту (или кетчуп), уксус, сахар и перемешать до однородности. В толстостенной сковороде разогреть растительное масло и порциями на сильном огне обжарить кусочки свинины. Отложить кусочки мяса на тарелку и на той же сковороде в течение 2-3 минут, постоянно помешивая, обжарить чеснок и болгарский перец. Вернуть на сковороду обжаренные кусочки мяса, добавить соус и ананасы. Влить на сковороду немного кипяченой воды (50-80 мл) и, по желанию, добавить немного молотого красного перца. Накрыть сковороду крышкой и томить содержимое на слабом огне до готовности мяса. В конце снять пробу, посолить и поперчить. Подавать с любым гарниром, например, рисом, картофелем, лапшой, в т.ч. рисовой. Приятного аппетита! www.anews.com Кисло-сладкий соус — китайский рецепт и с добавлением слив, чили, ананасов Существуют десятки разнообразных рецептов, как приготовить кисло-сладкий соус. Начиная от простейшего: из лимонного сока, меда и масла для заправки салатов, и заканчивая многокомпонентными комбинациями с использованием фруктов, ягод, томатов, цитрусовых и ананасов, придающих пикантности блюдам из морепродуктов, рыбы и мяса. Как сделать кисло-сладкий соус? Разнообразный состав кисло-сладкого соуса позволяет готовить приправу круглогодично. Летом, кислотной составляющей являются абрикосы, слива, смородина, свежие помидоры. Зимой — в соус добавляют пасту или томаты в собственном соку, соки, уксус, консервированные ананасы. Подсластителями служат мед, сахар сироп, варенье. Каждое приготовление кисло-сладкого соуса подразумевает четкое соблюдение пропорций и консистенции. В одних рецептах соус перетирают через сито, в других — пюрируют блендером или измельчают компоненты ножом, чтобы в соусе попадались кусочки. Все эти требования должны соблюдаться, в противном случае, соус получится не таким вкусным. Большинство соусов загущается крахмалом. Во избежание комков его нельзя сыпать непосредственно в кисло-сладкий соус. Предварительно, его нужно развести в воде. Кисло-сладкий соус — китайский рецепт Первыми, кто придумал китайский кисло-сладкий соус были жители города Гуанчжоу, питавшиеся речной рыбой. Они заметили, что рыбный запах и привкус ила, хорошо убираются смесью уксуса с сахаром. Позже, в соус стали добавлять пряности, но основа осталась такой же простой и состоит из сахара, воды, рисового уксуса, томатной пасты и крахмала. Ингредиенты: сахар — 35 г; вода — 100 мл; рисовый уксус — 40 мл; кукурузный крахмал — 1 ч. ложка; томатная паста — 30 г. Приготовление Перемешайте все компоненты. Поставьте кисло-сладкий китайский соус на плиту и проварите 3 минуты. Кисло-сладкий соус из слив — рецепт Кисло-сладкий соус из слив популярен во многих кухнях мира. В нашей стране он ассоциируется с грузинским ткемали — густым и пряным соусом — универсальной приправой к рыбе, шашлыкам, запеченной баранине. Готовится исключительно из кислых слив (предпочтительней сорт ткемали), мяты и чеснока. Остальные компоненты могут варьироваться. Ингредиенты: кислая слива (ткемали) — 2,5 кг; вода — 250 мл; веточка мяты — 3 шт.; горький перец — 1 шт.; зубок чеснока — 4 шт.; яблочный уксус — 2 ч. ложки; кинза — 30 г; пучок укропа — 1 шт.; мед — 20 г; сахар — 120 г; соль — 35 г. Приготовление Очистите сливы от косточек. Залейте мякоть водой и варите 15 минут. Протрите через сито. Пюрируйте зелень, мяту, перец и чеснок. Добавьте вместе с медом, уксусом, сахаром и солью к сливовой массе. Верните кисло — сладкий соус на плиту и потомите 7 минут. Кисло-сладкий острый соус Соус кисло-сладкий чили имеет статус самого вкусного соуса в мире. Жгучий, с приятным послевкусием и ярким цветом, он прекрасно дополняет холодные закуски, поднимает настроение и борется с простудой. Готовится по принципу варенья. Стручки измельчаются и провариваются в сахарном сиропе. Чем дольше варить, тем острее получается соус. Ингредиенты: перец чили — 200 г; вода — 250 г; сахар — 350 г; уксус — 50 мл; зубок чеснока — 7 шт. Приготовление Всыпьте в воду сахар, поставьте емкость на огонь и сварите сироп. Чеснок и перец чили измельчите в блендере. Добавьте вместе с уксусом в сироп и потомите 15 минут. Тайский кисло-сладкий соус — рецепт Тайский кисло-сладкий соус — один из базовых компонентов малайской и индонезийской кухонь. В его состав входят исключительно натуральные продукты, как правило — рисовый уксус, сахар, чеснок, красный жгучий перец. Отличительной чертой является зашкаливающее количество уксуса и сахара, благодаря чему, его можно готовить впрок. Ингредиенты: рисовый уксус — 250 мл; сахар — 250 г; соевый соус — 40 мл; чили — чесночный соус — 50 г; зубок чеснока — 2 шт. Приготовление Смешайте уксус с сахаром. Поставьте смесь на плиту и нагревайте в течение 4 минут, пока сахар не растворится. Добавьте соевый соус и томите 10 минут, пока соус слегка не загустеет. Положите чили-чесночный соус, измельченный чеснок и уберите кисло-сладкий тайский соус с плиты. Кисло-сладкий соус с ананасами — рецепт Кисло-сладкий соус с ананасами широко используется в китайской кухне, где прекрасно дополняет блюда из рыбы, мяса. Соус имеет мягкий вкус и фруктовый аромат. Готовить его лучше из консервированных ананасов, используя сироп в качестве жидкой основы. Ананасы можно пюрировать или нарезать кусочками. Второй вариант — традиционен. Ингредиенты: консервированные ананасы — 180 г; ананасовый сироп — 70 мл; сахар — 20 г; кетчуп — 40 г; рисовый уксус — 50 мл; апельсиновый сок — 30 мл; крахмал — 15 г; соевый соус — 80 мл. Приготовление Растворите крахмал в ананасовом сиропе. Смешайте между собой все остальные компоненты. Доведите соус до кипения. Положите в него кусочки ананаса. Через минуту введите крахмал, помешивая, потомите 30 секунд и снимите с плиты. Кисло-сладкий соус из смородины Не обязательно пользоваться рецептами азиатской кухни. Очень пикантным получается кисло-сладкий соус из красной смородины — полезной и доступной отечественной ягоды. Готовится соус просто, методом уваривания ягодного сока с сахаром. Присутствие таких консервантов как сахар и уксус помогает заготавливать соус на зиму. Ингредиенты: красная смородина — 2 кг; сахар — 1 кг; уксус — 200 мл; черный молотый перец — 5 г; корица — 1 ч. ложка; гвоздика — 2 ч. ложки. Приготовление Протрите смородину через дуршлаг, отожмите через марлю сок и жмых. Доведите сок до кипения, с интервалами в 5 минут, порционно добавьте сахар. После, специи и уксус. Проварите еще 5 минут и расфасуйте по банкам. Рецепт кисло-сладкого соуса «Терияки» Кисло-сладкий соус «Терияки» — японский, использующийся при обжарке курицы. Благодаря сакэ Мирин, входящего в состав соуса, мясо приобретает блеск. Остальные компоненты — это соевый соус, сахар и имбирь. Готовится соус просто, если не считать трудностью покупку сакэ. В данном рецепте его предлагают заменить уксусом, медом и маслом. Ингредиенты: соевый соус — 125 мл; тростниковый сахар — 65 г; тертый имбирь — 5 г; зубок чеснока — 2 шт.; винный уксус — 20 мл; мед — 1 ст. ложка; вода — 60 мл; масло — 1 ч. ложка; крахмал — 15 г. Приготовление Тщательно перемешайте все компоненты. Поставьте на плиту и уваривайте 5 минут. Кисло-сладкий соус с медом Не стоит забывать, что кисло-сладкий соус — рецепт, способный дополнить любое блюдо, в том числе, салаты из овощей. Для этой категории существует «своя», универсальная заправка: мед, лимонный сок, горчица и масло. При этом не важно, каким будет мед: цветочным, гречишным, жидким или засахаренным. Соус всегда получается вкусным. Ингредиенты: мед — 2 ст. ложки; горчица — 2 ст. ложки; лимонный сок — 20 мл; оливковое масло — 40 мл; зубок чеснока — 1 шт. Приготовление Взбейте мед с горчицей, маслом и лимонным соком. Добавьте измельченный зубок чеснока и хорошо перемешайте. Кисло-сладкий соус для салата можно использовать немедленно или переложить в стеклянную емкость и хранить в холодильнике. Кисло-сладкий соус как в Макдональдсе Кисло-сладкий соус в домашних условиях побуждает к многочисленным экспериментам. Например, воссоздать соус из «Макдональдса», рецепт которого хранится в тайне, что только подогревает интерес. На самом деле, два вида фруктового пюре и уксус делают соус кислым, кукурузный сироп — сладким, горчица — острым, а крахмал — густым. Ингредиенты: персиковое пюре — 55 г; абрикосовое пюре — 55 г; кукурузный крахмал — 10 г; желтая горчица — 5 г; белый уксус — 25 мл; вода — 40 мл; кукурузный сироп — 40 мл; чесночный порошок — щепоть; соевый соус — 5 мл. Приготовление Взбейте все компоненты, кроме воды, взбейте в блендере. Добавьте воду и варите 5 минут. Кисло-сладкий соус с кунжутом Каждая хозяйка хочет, чтобы домашний кисло-сладкий соус имел уникальную текстуру и аромат. Для этого существует кунжут. Одна из древнейших специй обладает высокими полезными свойствами, хорошей сочетаемостью, становится очень характерной при обжарке. Соусы с кунжутом очень подходят для салатов с фруктами, овощами и морепродуктами. Ингредиенты: апельсиновый сок — 200 мл; масло — 60 мл; белый кунжут — 1 ст. ложка; горчица — 5 г; сок лимона — 20 мл; черный молотый перец — 5 г. Приготовление Обжарьте семена кунжута на сухой сковороде. Смешайте их с остальными компонентами.   womanadvice.ru

Соус кисло-сладкий с ананасом — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

89

Углеводы, г: 

21.2

Изюминка этого удивительного творения кулинаров – в оригинальном соединении трех соков – лимонного, ананасового и апельсинового.

Среди всего разнообразия соусов кисло-сладкий соус с ананасами занимает особое место благодаря своему экзотическому вкусу. Этот соус считается традиционным для китайской кухни и сочетается с различными видами блюд, которые употребляет человечество.

Калорийность кисло-сладкого соуса с ананасом

Калорийность кисло-сладкого соуса с ананасом составляет 89 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства кисло-сладкого соуса с ананасом

Натуральная основа кисло-сладкого соуса с ананасом делает его весьма полезным для человека. Ведь известно, что лимон и апельсин – источники большого количества витамина С. Помимо этого, они восполняют в организме запасы витаминов А, В, РР. Кроме того, эти фрукты – ценные источники таких элементов, как магний, кальций, калий, фосфор, железо.

Однако, основным компонентом, несомненно, является ананас. Это удивительная ягода (а он является, вопреки расхожему мнению, именно ягодой) – весьма ценный источник калия и меди. Помимо этого, мякоть ананаса богата витаминами, органическими кислотами, растительными ферментами.

Еще один ценный компонент соуса – томатная паста. Как известно, помидоры также являются кладезем большого количества полезных веществ (калоризатор). В их составе – жирные кислоты, пищевые волокна, витамины и минералы.

Благодаря столь полезному составу кисло-сладенький соус с ананасом является удивительно вкусным источником полезных компонентов.

Соус кисло-сладкий с ананасом в кулинарии

Этот удивительный соус способен прекрасно дополнить любое блюдо – он прекрасно сочетается со свининой, курицей, рыбой. Благодаря удивительному составу соус имеет оригинальный кисло-сладкий, чуть пряный вкус.

Свежий домашний ананасовый соус — Must Love Home

Густой и ломкий свежий домашний ананасовый соус — это вкусный тропический топпер для следующего мороженого с фруктами или торта. Отлично подходит и для вафель!

Мороженое у нас является основным продуктом десерта круглый год. И это был бы десерт без такой вкусной начинки, как этот свежий домашний ананасовый соус. Я сделал это из остатков свежего ананаса, но держу пари, что это было бы здорово и с консервированными кусочками ананаса!

Причин полюбить этот рецепт свежего домашнего ананасового соуса:

• Этот соус полон восхитительных вкусов и незаменимого витамина С и марганца.
• Недорого и остатки можно хранить в холодильнике 7 дней.
• Универсальный — отлично подходит для использования остатков фруктов.
• Его легко приготовить, и он готов к употреблению примерно за 20 минут!

Этот рецепт — о свежих ананасах! Бросьте ананас в кухонный комбайн и дайте ему сделать пюре. Если у вас нет кухонного комбайна, используйте острый нож, чтобы измельчить ананас как можно тоньше.

Оставьте несколько более крупных кусочков ананаса.Они придадут соусу консистенцию и текстуру. Ням.

Этот соус пахнет во время приготовления, как ананас, перевернутый вверх дном!

Я держу под рукой пустые банки для соусов, которые готовлю с нуля. Таким образом, если дети что-то прикончат, они не выбросят по ошибке мои каменные кувшины.

Полезные инструменты и ингредиенты:

• Мощный кухонный комбайн — это тот, который я использовал в течение многих лет, и он продолжает работать.
• Большой кухонный нож Eversharp — это мой самый любимый нож на свете! Такое ощущение, что в руках дорогой нож.Я использовал свой каждый день в течение многих лет, и он по-прежнему такой же острый, как новенький.

Свежий домашний ананасовый соус

Густой и вкусный свежий домашний ананасовый соус — это вкусный тропический топпер для мороженого с фруктами или кекса. Отлично подходит и для печенья!

• В чашу кухонного комбайна добавьте ананас и пульс, чтобы получить легкое пюре, оставив несколько более крупных кусков. Отложите в сторону.

• В средней кастрюле смешайте сахар, кукурузный крахмал и соль.

• Добавьте кукурузный сироп и ананас.

• На среднем огне довести до кипения, постоянно осторожно помешивая. Перемешивайте, пока смесь не загустеет, примерно 2–3 минуты.

• Добавьте ваниль и снимите кастрюлю с огня.

• Добавьте лимонный сок. Отложите, чтобы немного остыть.

• Подавать в теплом виде или хранить в холодильнике в плотно закрытой посуде до 7 дней.

Обслуживания: 0.25чашекКалорий: 65 ккалУглеводы: 17 г Белки: 1 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 65 мг Калий: 43 мг Волокно: 1 г Сахар: 15 г Витамин A: 19 МЕ Витамин C: 16 мг Кальций: 10 мг Железо: 1 мг

© Авторские права Кристин Мелло для Must Love Home. Мы будем рады, если вы поделитесь ссылкой на этот рецепт, но, пожалуйста, не копируйте / вставляйте инструкции по рецепту на веб-сайты или в социальные сети. Мы рады, что вы вместо этого поделитесь фотографией со ссылкой на этот сайт.

Свежий ананасовый соус с коричневым сахаром

Ананасовый соус всего из 2 ингредиентов! Простой рецепт из свежих ананасов и коричневого сахара.Идеально подходит ко всему, от ужина до десерта.

При поддержке Art of Tea.

Свежий ананасовый соус

Ананасовый соус — одно из величайших кулинарных изобретений всех времен. Его кисло-сладкий вкус делает его одинаково подходящим как для соленых блюд, таких как ветчина, так и для десертов, таких как мороженое или пирожные.

Тропический аромат ананаса пробуждает во мне восхищение вкусными вещами, которые приходят издалека. Когда Art of Tea прислала мне прекрасную упаковку чая на пробу, мое внимание сразу привлекла смесь Maui.

Фруктовый, яркий, сладкий. Органический зеленый чай, приготовленный вручную с тропическими ароматами ананаса, манго и папайи, дарит сладкое и освежающее ощущение.

Звучит идеально для сочетания с угощением с ананасом. Вдохновленный чаем Мауи, я решил быстро приготовить ананасовый топпинг со свежим ананасом. Я часто ем чашку ванильного йогурта в качестве закуски, а ложка свежего ананасового соуса сделает его особенным угощением.

Перед тем, как начать, я попробовал все остальные чайные смеси, полученные от Art of Tea. Каждый увлекал меня в определенное место, используя только вкус и аромат в качестве средства передвижения.

Первым в мировом турне после Мауи была смесь Биг-Сур.

Сливки, цитрусовые, мята. Эта смесь, вдохновленная лесом, окружающим Big Sure, передает землистые ароматы тихоокеанского побережья.

Путешествуя на восток, я добрался до бруклинского блендера Нью-Йорка.

Сладкий, сливочный, солодовый. Благодаря простой, но крепкой основе черного чая и нотам мадагаскарской ванили, Brooklyn покорит вас той же спреззатурой, которая характерна для яркой культуры города.

На всем пути через Атлантический океан я нашел смесь Тосканы.

Цветочный, мятный, нежный. Эта восхитительная смесь с легкой цветочной эссенцией и мягким мятным послевкусием идеально подходит в качестве бодрящего напитка после еды или в качестве эликсира поздно вечером, чтобы освежить разум и улучшить настроение.

Последняя остановка, Непал!

Высота этого чая обеспечивает легкий заваривание и слегка вяжущее послевкусие. Это весенний урожай, в который добавлено много белых чаев, чтобы улучшить качество этого чая.

Какой вихревой тур! Теперь я готов вернуться на Мауи и приготовить ананасовый соус.

Советы по приготовлению свежего ананасового соуса

• Свежий ананас имеет совершенно другой вкус, чем консервированный ананас.Он менее сладкий и более насыщенный. Я люблю это. Добавив немного коричневого сахара и соли, вы сбалансируете сладость и кислинку, сделав весь вкус более сложным, добавив лишь намек на соль (например, соленую карамель).
• Эту начинку из ананаса можно использовать на любых вещах. Хороший выбор — ветчина, мороженое, пирожные или йогурт, но пробовали ли вы ананас на тако? Это невероятно! Попробуйте и экспериментируйте, и вы найдете множество интересных способов использования ананасового соуса.
• Если вы предпочитаете менее крупную консистенцию, вы можете нарезать ананас намного меньше, чтобы не измельчить его. Когда вы его приготовите, вы получите более протертую текстуру. Когда я использую свежий ананас, я предпочитаю сохранять его прочную текстуру, но это личный выбор.

Когда я, наконец, был готов устроиться со своей чашкой чая и закуской, я внимательно посмотрел на аккуратные маленькие карточки, которые прилагались к чаю. Существовал справочник по чаю Art of Tea и крутая временная карта меньшего размера, размером с закладку, для справок в будущем.Все необходимое для заваривания!

Исследуйте Тоскану, Лондон, Непал, Мауи, Киото, Биг-Сур и Бруклин, по чашке за раз: ознакомьтесь с коллекцией Art of Tea Location здесь.

Свежий ананасовый соус — всего 2 ингредиента!

Ананасовый соус всего из 2 ингредиентов! Простой рецепт из свежих ананасов и коричневого сахара. Идеально подходит ко всему, от ужина до десерта.

Состав

• 1 чашка свежий ананас нарезанный
• 2 чайные ложки коричневый сахар
• морская соль по желанию

Инструкции

1. Смешайте ананас и сахар в небольшой кастрюле.При желании добавьте небольшую щепотку соли. Доведите до умеренно слабого огня и варите до появления пузырьков, периодически помешивая, в течение 5 минут.

2. Снимите с огня и дайте немного остыть. Используйте теплую как начинку или дайте полностью остыть и храните в герметичном холодильнике для охлаждения.

Пищевая ценность

Соус из свежих ананасов — всего 2 ингредиента!

Сумма на порцию

калорий 28

% дневная стоимость *

Калий 44 мг 1%

Углеводы 7 г 2%

Сахар 6 ​​г 7%

Витамин A 25IU 1%

Витамин C 19.7 мг 24%

Кальций 5 мг 1%

Железо 0,1 мг 1%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Стейки из свиной корейки с ананасовым соусом Рецепт

Пищевая ценность (на порцию)
710	калорий
37 г	жир
22 г	Углеводы
65 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий	710
% Дневная стоимость *
37 г	47%
Насыщенные жиры 13 г	65%
204 мг	68%
269 мг	12%
22 г	8%
Пищевые волокна 2 г	7%
65 г
Кальций 134 мг	10%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Ананас отлично сочетается со свежей свининой и ветчиной. Классическое сочетание двух разных вкусов, работающих вместе для максимального аромата. Кислотность ананаса подчеркивает богатство свинины, создавая классические сладкие и пикантные ароматы.

Этот ананасовый соус — это быстрый и легкий соус для сковороды.Некоторые отбивные из свинины без костей могут быть немного жесткими для укуса. Этот рецепт требует, чтобы стейки были толщиной 1 1/2 дюйма. Если вы не можете найти такой размер в своем продуктовом магазине, любой местный мясной магазин может разрезать мясо в соответствии с вашими потребностями. Чтобы избежать жесткости, просто поместите ее между листами полиэтиленовой пленки и слегка толкните плоской стороной молотка для мяса, чтобы она стала мягче. Измените форму и действуйте по рецепту. Если вы используете свежий ананас, обязательно зарезервируйте соки, когда вы нарезаете ананас, и наслаждайтесь оставшимся ананасом в свежем виде или в других рецептах, десертах или коктейлях.

И помните, что свинину можно приготовить и подать на стол средней степени прожарки (145 F). Этот рецепт относительно прост, и вы можете положить его на стол менее чем за 30 минут, что делает его особенным ужином в будние дни. Этот рецепт хорошо сочетается с простым рисом или картофельным пюре. Вам понадобится гарнир, чтобы впитать сладкий и соленый ананасовый соус. Если у вас остались остатки, их можно легко разогреть и съесть как есть, или даже положить в бутерброд на следующий день.

Гавайский соус барбекю с ананасом и чили, чесноком

Гавайский соус барбекю с чили и чесноком и ананасом — Приправьте свои летние блюда этим уникальным соусом барбекю со сладкими тропическими нотками.

Мне всегда нравился сезон барбекю, но этим летом я люблю его больше, чем когда-либо прежде. Между ношением маски, социальным дистанцированием и закрытием всего забавного, я полагаю, что у меня есть два основных варианта, как проводить время. Я могу сидеть на диване в пижаме, есть чипсы и жалеть себя. Другой вариант — я могу создать свое собственное развлечение. Веселье проще, чем раньше, но все же весело.

Гриль — это времяпрепровождение, которое попало в категорию более простых развлечений, безопасных для пандемии.В то время, когда я не решаюсь снять маску в баре или ресторане, и у меня учащается сердцебиение каждый раз, когда мои дети касаются каждой поверхности, куда бы мы ни пошли, а затем облизывают свои руки, хорошо приготовить гриль и остыть в моем безопасном убежище во внутреннем дворике. . Маска бесплатно!

Уже довольно давно я сам делаю соус для барбекю. Я всегда думал, что вещи в бутылках — это хорошо, но как только я попробовала приготовить дома, уже было трудно вернуться. На вкус он свежее, и ему явно не хватает искусственного вкуса и тусклого блеска, содержащего консерванты.

Мой основной рецепт — это домашний сладкий соус для барбекю с чипотле, в котором есть некоторые нюансы техасско-мексиканской кухни. Этот рецепт гавайского соуса барбекю из ананаса с чили и чесноком имеет, как вы уже догадались, гавайский колорит. Основа этого соуса — ананасовый сок, придающий ему привкус. Он также густой, липкий и сладкий.

Этот соус отлично подходит для курицы и прекрасно сочетается со свининой. Некоторые из моих любимых блюд, с которыми можно использовать этот рецепт, включают жареные свиные отбивные или вырезку, бутерброды со свининой или сэндвич со свининой — возможно, гавайский сэндвич с рулетом из свинины!

Лето, может быть, уже на исходе, но я не хочу позволять ему, как и сезону жарки, продлиться хотя бы на месяц.Я надеюсь, что в ближайшие несколько недель ты сможешь устроить более расслабляющее барбекю на заднем дворе. Я знаю, я буду!

Доходность: 6 порций

Время подготовки: 5 минут

Время готовки: 10 минут

Дополнительное время: 1 час

Общее время: 1 час 15 минут

Приправьте свои летние блюда этим уникальным соусом барбекю со сладкими тропическими нотками.

Состав

• 2 банки измельченных ананасов по 20 унций в густом сиропе
• 2/3 ц темного коричневого сахара, в упаковке
• 2/3 стакана кетчупа
• 2 столовые ложки порошка чили
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка

Инструкции

1. Слейте воду из консервированных ананасов в ситечко.Надавите на ананас, чтобы сохранить как можно больше сока. Откажитесь от ананаса или оставьте для другого блюда.
2. Смешайте ананасовый сироп, темно-коричневый сахар, кетчуп, перец чили и чеснок на сковороде без покрытия.
3. Готовьте без крышки на сильном огне, постоянно помешивая, в течение 5-8 минут, пока объем не уменьшится вдвое.
4. Доведите до комнатной температуры примерно за 1 час перед подачей на стол.

Вам также могут понравиться…

Жареная целая рыба с соусом из ананаса и чили

В Азии мы знаем о гастрономической ценности приготовления рыбы целиком.В конце концов, богатый аромат сосредоточен в костях, особенно в голове.

Если вы принадлежите к культуре, в которой голова рыбы считается непригодной для употребления в пищу, а рыбные кости выбрасываются до того, как мясо попадает в магазин, и вы предпочитаете заменять рыбное филе, знайте, что блюдо не будет таким ароматным, но по крайней мере, у вас будет чудесный соус, с которым можно будет наслаждаться рыбой.

Какой сорт рыбы идеален? Я использовал белого окуня, но подойдет любая плотная и мясистая рыба.

Свежий ананас отлично сочетается с белым окунем. Консервы просто приедаются. Между тем, свежий ананас обладает чудесной сладостью с ноткой остроты на заднем плане. И это делает его идеальным для этого блюда. Если в вашем регионе трудно найти свежий ананас и нет разумного выбора, кроме как заменить консервированный, сбалансируйте сладость небольшим количеством лимонного сока.

Жареная целая рыба в ананасовом соусе с чили

Чтобы приготовить эту хрустящую обжаренную целую рыбу с ананасовым соусом чили, я использовал свой домашний сладкий соус чили, добавил рыбный соус для баланса, а затем смешал с небольшим количеством ананасового сока для нежного фруктового вкуса.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Курс Основное блюдо

Азиатская кухня

Инструкции

• Промойте рыбу и вытрите насухо кухонным полотенцем.

• Надрежьте обе стороны рыбы.

• Обильно натрите солью и перцем.

• Посыпьте рыбу крахмалом.

• Нагрейте растительное масло в воке или сковороде.

• Когда масло только начинает дымиться (или от 350F до 375F, если вы используете термометр), вставьте рыбу внутрь.

• На сильном огне готовьте до золотистого цвета и хрустящей корочки, примерно четыре минуты с каждой стороны. .

• Вычерпать и выложить на сервировочную тарелку.

• Слейте масло из вок или сковороды.

• Налейте в сковороду сладкий соус чили, рыбный соус и ананасовый сок. Доведите до кипения.

• Добавьте кусочки ананаса и дольки чили с высоты птичьего полета.Варить на медленном огне 30 секунд.

• Полить рыбу соусом, ананасом и чили.

• Украсить зеленым луком перед подачей на стол.

Примечания

Обновлено на основе рецепта, первоначально опубликованного 26 августа 2017 г.

Ключевое слово Ананас, Пряный, Целая рыба

Больше морепродуктов

Ананасовый соус для барбекю

(Последнее обновление: 1 сентября 2021 г.)

Ананасовый соус для барбекю с чипотлами в Адобо.Этот домашний соус для барбекю получается сладким, дымным и немного острым. Если вам нравится соус для барбекю с хорошо сбалансированным вкусом, этот соус — победитель.

Перец чипотле в соусе адобо придает соусу барбекю легкий дымный вкус и пикантность. Вы можете начать с добавления только одного продукта и добавить еще, чтобы усилить пряность.

Аромат завершен сладкими свежими ананасами в сочетании со специями и свежевыжатым соком лайма.

Этот быстрый и легкий соус для барбекю отлично подходит для многих вещей.Попробуйте его на жареной курице или ребрышках, намажьте гамбургер или даже на кебаб из креветок или добавьте в тушеную свинину.

Блюда, приготовленные с соусом барбекю из ананаса, восхитительно покрыты манго-сальсой и подаются с мексиканским рисом и кукурузой с лаймом и кинзой.

Вот еще несколько рецептов приправ, которые могут вам понравиться:

Время подготовки 10 минут

Дополнительное время 5 минут

Общее время 15 минут

Состав

• 3 зубчика чеснока, очищенных
• Сок 1/2 лайма
• 3/4 стакана (158 г) свежего нарезанного ананаса
• 1 1/2 чайной ложки (8 г) дижонской горчицы
• 2 чипота в соусе Адобо с 2 чайными ложками (4.7 г) Соуса Адобо
• 6 столовых ложек (85 г) томатной пасты
• 1/2 чайной ложки (1,3 г) молотой корицы
• 1 чайная ложка (2 г) молотого порошка тмина
• 2 чайные ложки (10 мл) соевого соуса
• 1 чайная ложка сахара
• 2 столовые ложки (30 мл) яблочного уксуса
• 3 веточки нарезанной кинзы, включая стебли
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Поместите ингредиенты, включая только один чипотл, в блендер или кухонный комбайн и перемешайте до получения однородной массы.
2. Попробуйте соус и добавьте еще чипотле, чтобы усилить дымные и пряные нотки, а также соль и перец по вкусу.
3. Хранить в закрытом контейнере до 7-10 дней.

Посетите наш раздел продуктовых находок / рецептов , чтобы увидеть нашу коллекцию рецептов, вдохновленных нашими путешествиями по миру. В нашем разделе ресурсов также есть отличные советы и идеи по экономии денег, которые помогут вам спланировать и путешествовать с комфортом, которые мы собрали после более чем 4 лет путешествий по всему миру!

Клюквенно-ананасовый соус — Skinnytaste

Клюквенный соус является обязательным на моем праздничном столе на День Благодарения.Этот простой соус подслащивают ананасами, чтобы уменьшить количество добавляемого сахара.

Клюквенно-ананасовый соус

Идеальное сочетание сладкого и терпкого. Это понравится даже тем, кто не ест клюкву. Подавайте это с индейкой или даже со свининой. Сделайте это накануне вечером!

Вам также может понравиться мой более крупный соус из клюквы и груши на праздники, когда я использую агаву или мед вместо сахара. Или моя мультиварка Cran-Pear Butter, если у вас есть дополнительные фрукты и оно идеально подходит для остатков! Я люблю использовать это на следующий день после Дня благодарения на сэндвиче с остатками индейки.

Клюквенно-ананасовый соус

54,5 ккал 0,5 белка 14 углеводов 0,5 жира

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Время охлаждения: 6 часов

Общее время: 6 часов 20 минут

Клюквенный соус является обязательным на моем праздничном столе на День Благодарения. Этот простой соус подслащивают ананасами, чтобы уменьшить количество добавляемого сахара.

• 8 унций свежей клюквы
• Банка 20 унций в ананасовом соке
• 1/3 стакана сахара или агавы

• Слейте жидкость из ананасов в мерную чашку.Добавьте воды, чтобы у вас было всего 1 стакан жидкости. Добавить в сотейник с сахаром и довести до кипения.

• Положите клюкву в кухонный комбайн или измельчитель и мелко нарежьте.

• Добавить в кастрюлю и хорошо перемешать.

• Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, до загустения (около 10 минут).

• Положите ананас в кухонный комбайн и нарежьте. Добавить измельченные ананасы в клюквенный соус и варить еще минуту.

• Дайте остыть, затем поместите в закрытый контейнер и поставьте в холодильник на ночь.

Порция: 1/4 стакана, Калорийность: 54,5 ккал, Углеводы: 14 г, Белки: 0,5 г, Жиры: 0,5 г, Натрий: 1 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 12 г

Blue Smart Points: 3

Зеленых смарт-очков: 3

Фиолетовые умные очки: 3

Очки +: 1

Ключевые слова: клюквенный ананасовый соус, клюквенный соус, рецепт клюквенного соуса, домашний клюквенный соус, как приготовить клюквенный соус

.