Как сделать соус для картошки фри в домашних условиях: Соусы для картошки фри 🍟: пошаговые рецепты с фото

Соусы для картошки фри 🍟: пошаговые рецепты с фото

Соус для картошки фри – это не только вкусно, но и полезно. Правильное сочетание специй раскрывает вкус и аромат картофеля фри. Полезные компоненты состава благотворно влияют на человеческий организм.

Кисло-сладкий соус для картошки фри

Название соответствует вкусу, а соус получается почти, как в «Макдональдсе». Немного сложный в исполнении рецепт порадует наивкуснейшим результатом. Для приготовления понадобится блендер и сотейник.

Ингредиенты:

• по 1/4 стакана персикового и абрикосового конфитюра;
• 2 ст.л. кукурузного сиропа;
• 2 ст.л. воды;
• 4 ч.л. белого уксуса;
• 0,2 ч.л. соевого соуса;
• 0,2 ч.л. горчицы;
• 1 зубчик чеснока;
• 1,5 ч.л. крахмала;
• 1/3 ч.л. соли.

Способ приготовления:

• Очищаем и измельчаем чеснок.
• Загружаем в чашу блендера все составляющие рецепта, кроме воды и крахмала.
• Измельчаем блендером все компоненты до максимально однородного состояния. Затем перекладываем массу в сотейник и добавляем разведенный водой крахмал.
• На медленном огне, постоянно помешивая, варим в течение 7-8 минут. Перед употреблением остужаем.

Кисло-сладкая заправка также великолепно сочетается с мясом, рыбой и запечёнными овощами.

Очень нежный по вкусу и консистенции соус. По быстроте приготовления выручит в критической ситуации «гости на пороге» и украсит любое блюдо.

Ингредиенты:

• 200 мл нежирной сметаны 15%;
• 2 зубчик чеснока;
• 0,5 пучка укропа;
• соль по вкусу.

Как сделать заправку:

• Сметану выливаем в соусник.
• Чистим и измельчаем дольку чеснока.
• Половину укропного пучка мелко рубим, при этом жесткие стебли удаляем.
• Смешиваем все компоненты, добавляем щепотку соли – соус готов.
• Чтобы лучше раскрылся аромат зелени и чеснока даём заправке настояться в холодильнике, минут 15-20.

Для любителей поострее можно добавить в соус столовую ложку майонеза или щепотку острого перца. Майонез придаст кисловатое, приятное послевкусие. А излишнюю остроту перца смягчит сметана.

Сырный соус для картошки фри

Изысканная сырная заправка органично дополнит любое блюдо, включая мясо и птицу. Её можно предложить и к таким закускам, как сухарики, тосты, чипсы.

Самый подходящий сорт сыра для этого рецепта – Чеддер. Остренький, немного кисловатый, специфичный сыр придаёт соусу неповторимый вкус и аромат.

Совет! Сорт Чеддер не является бюджетным вариантом. Заменить его можно твёрдым сыром с похожим вкусом. К таким относятся – Гауда, Пармезан, Рокфор, Маасдам, Честер.

• твёрдого сыра 220 гр.;
• муки 1 ст.л. с горкой;
• молока 230 мл.;
• сливочного масла 2 ст. л.;
• соль и перец –  по вкусу.

• Процесс приготовления достаточно быстрый, поэтому заранее трём сыр на тёрке, и на время убираем в холодильник.

• Молоко, наоборот, достаём, чтобы оно согрелось до комнатной температуры.

• На разогретой сковороде растапливаем масло и всыпаем в него муку. Помешивая, чтобы не образовались комочки, обжариваем в течение 2-3 минут.

• Затем вливаем молоко, добавляем соль, перец и тёртый сыр. Греем смесь на медленном огне, минуты 2, и выключаем плиту.

• Далее энергично взбиваем соус венчиком, пока сыр полностью не расплавится, а соус не приобретет консистенцию густых сливок.

• Полностью охлаждаем соус в холодильнике перед подачей.

---

Томатный соус для картофеля во фритюре

Томаты необычайно полезны для человеческого организма и очень хорошо сочетаются с картофелем. Едва уловимая кислинка и тонкий чесночный аромат сразу вызывают аппетит.

Полезно знать! Витамины и минералы, содержащиеся в помидорах, выводят токсины и холестерин из организма. Благотворно влияют на суставы, работу печени, кишечника, сосудов и всего организма в целом.

Ингредиенты:

• 300 гр. свежих помидоров;
• 3 ст. л. томатной пасты;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 4 зубчика чеснока;
• 1 стебель черешкового сельдерея;
• соль, перец – по вкусу.

Творим:

• Сначала бланшируем томаты. Делаем надрез крест-накрест на кожице, обливаем ягоду сначала кипятком, потом холодной водой и снимаем кожицу.
• Нарезаем помидоры и сельдерей мелким кубиком, отправляем на сковороду в разогретое масло и слегка обжариваем.
• Добавляем измельчённый чеснок, специи и томатную пасту.
• Помешивая, чтобы подлива не пригорела, провариваем её 5-7 минут на слабом огне. Лучше оставить её до полного остывания в сковороде, а затем убрать в холодильник минут на 20.

Айоли

Рецепт средиземноморской кухни, по вкусу, схож с традиционным, но пикантным майонезом. Отлично сочетается не только с картофелем фри, но и морепродуктами, мясом, овощами.

Интересный факт! Ученые доказали эффективность употребления чеснока не только при вирусных заболеваниях, но и при мужской слабости, болезнях сердца, печени и суставов.

Ингредиенты:

• 2 шт. сырого куриного желтка;
• 300 мл оливкового масла;
• 4 зубчика чеснока;
• сок половинки лимона;
• соль, перец – по вкусу.

Метод приготовления:

• Измельчаем дольки чеснока, отделяем желтки от белков и в глубокой мисочке смешиваем со специями и соком лимона.
• Начинаем взбивать венчиком будущий соус, одновременно вливая тонкой струйкой масло. Если взбиваем блендером, то обязательно на низкой скорости.
• Густоту соуса регулируем сами, по желанию. Охлаждаем в холодильнике, минут 15-20, и соус к картошке фри готов.

Самое ценное в домашнем соусе – это полезные компоненты и возможность полностью управлять вкусом и насыщенностью.

Все изложенные рецепты великолепно сочетаются с картофелем в любом виде: фри, «Айдахо», обжаренный, отварной и запечённый.

Соус для картошки фри. Пошаговый рецепт с фото

А у вас есть любимый соус для картошки фри? Лично мне нравятся наиболее всего сырный и томатный соус. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления соуса для картошки фри в домашних условиях на основе кетчупа (томатного соуса), пряных специи и соевого соуса. Точно также как и чесночный соус для картошки фри, этот соус получается острым и пряным. Рецепт соуса очень простой и в домашних условиях его сможет приготовить каждый.

На приготовление этого соуса для картошки фри, рецепт которого расположен ниже у вас уйдет не более 15 минут времени.

Ингредиенты:

• Кетчуп – 150 мл.,
• Специи: смесь прованских трав, паприка, кориандр, хмели сунели, куркума,
• Соевый соус – 2 ч. ложки.
• Бальзамический виноградный уксус — 1 ст. ложка. 

Соус для картошки фри – рецепт с фото

В миску налейте кетчуп или томатный соус.

Всыпьте смесь прованских трав, паприку, кориандр, хмели сунели, куркуму. По желанию можно добавить еще и другие пряные травы. Экспериментируя со специями, можно регулировать вкус соуса.

Ложкой перемешайте кетчуп со специями.

Влейте в полученную томатную массу указанное количество соевого соуса и бальзамического уксуса.

Готовый соус для картошки фри за счет соевого соуса станет соленым, а бальзамический уксус придаст ему сладковатые нотки.

Точно также как и сырный соус, этот пряный томатный соус для картошки фри в домашних условиях на основе кетчупа подается в небольшом соуснике или пиале к горячей картошке фри.

Для приготовления картошки фри очистите клубни картофеля. Нарежьте картофель тонкими брусочками (соломкой).

Переложите нашинкованную картошку в миску. Залейте холодной водой. Оставьте на 30 минут — 1 час. За это время из картофеля в воду уйдет большая часть крахмала, и он станет во время жарки более пористым, хрустящим и воздушным. Расстелите вафельное полотенце на столе. Картофель выложите на дуршлаг. Дайте воде стечь. Переложите его на полотенце. Далее обмакните салфетками. Подсушенный в течение 5-10 минут картофель опустите в кипящее масло.

Помешивая лопаткой, обжарьте до золотистого цвета.

Выложите ее на тарелку, в центре поставьте соус. К картошке фри неплохо подойдет также и сырный соус к чипсам начос, рецепт которого вы можете найти на сайте.

Домашний картофель фри- рецепты на сковороде, в духовке, мультиварке, фритюрнице, микроволновке

Среди взрослых и детей мало кто останется равнодушным при виде румяных, хрустящих брусочков жареной картошечки, присыпанной прозрачными кристалликами соли. Это блюдо всегда есть в меню любого кафе или ресторана. А чтобы полакомиться вкусным гарниром совсем не обязательно куда-то идти. Сделать картофель фри в домашних условиях по силам даже начинающим кулинарам, так как готовить его очень просто и быстро. Мы предлагаем вам несколько вариантов этого лакомства.

Хрустящая картошка фри по-домашнему на сковороде

Домашний картофель фри вы можете приготовить на своей кухне без особых усилий. Главное, что бы у вас была посуда с высокими бортами и толстым дном.

Для этого блюда нам потребуется небольшой набор продуктов. На 2 порции необходимо взять:

• 4 большие картошины;
• пол литра Олейны без запаха;
• соль;
• перец молотый на вкус.

Хоть рецепт картофеля фри дома очень легкий в исполнении, есть несколько небольших правил, соблюдая которые вы всегда будете довольны результатом ваших трудов. О них мы расскажем при описании схемы готовки:

1. Почищенные клубни хорошо моем и обязательно обсушиваем. Каждую из них режим на брусочки одинакового размера. Нарезка картошки фри очень ответственное дело. Брусочки не должны быть слишком тонкими или толстыми. В первом случае после жарки они будут очень твердыми, а во втором – мягкие и нехрустящие. Идеальная их толщина около 1 сантиметра. Чтобы «корнеплоды» получились с идеальной хрустящей корочкой необходимо смыть весь выделившийся крахмал под холодной водой и просушить бумажным полотенцем.
2. В домашних условиях можно сделать картофель фри на сковороде с высокими бортами. Сковороду ставим на плиту и включаем сильный огонь. Вливаем в неё Олейну и очень хорошо подогреваем. Затем уменьшаем огонь и осторожно, чтобы не обжечься, добавляем обсушенные брусочки. Зажариваем их в масле до появления золотистой корочки.
3. С помощью шумовки достаем золотистые кусочки и выкладываем на бумажную салфетку, чтобы стекли остатки жира. Солим и, по желанию, присыпаем черным перемолотым перцем.

Картошка во фритюрнице

Сейчас в помощь современным домохозяйкам есть очень много различных бытовых приборов. А как приготовить картофель фри с их помощью вы узнаете, прочитав дальше.

Начнем с картошечки, приготовленной во фритюрнице. Эта помощница специально создана для приготовления этого блюда. С её помощью можно нажарить за один раз большое количество порций, что очень удобно, когда вы собираетесь накормить большую компанию.

Для готовки с помощью этого прибора возьмите:

• 1 кг очищенных клубней;
• 1 л масла без запаха;
• соль, перец на вкус.

1. В чашу прибора выливаем масло и хорошо подогреваем его.
2. Клубни измельчаем с помощью ножа на брусочки одинакового размера. Промываем в очень холодной воде, обсушиваем и высыпаем в специальную сетку. Все опускаем в чашу. Готовим, до образования золотистой корочки. Сетку закрепляем над чащей и оставляем на несколько секунд, для стекания излишков масла. Подаём на общем блюде или в порционных тарелочках, предварительно посолив и присыпав перчиком.

Золотистые кусочки в мультиварке

Сейчас почти на каждой кухне появилась мультиварка. Её также можете успешно использовать для приготовления вкусного гарнира. Картофель фри в мультиварке готовится по тому же принципу, как и в предыдущем варианте. Главное — установить нужную программу.

За один раз мы сможем сделать порции 2-3, поэтому нам понадобится:

• 4-5 очищенных картошин среднего размера.
• 300 мл масла подсолнечника;
• соль, специи на вкус.

1. Корнеплоды порежем на одинаковые кусочки толщиной 10 мм и вымочим в холодной воде 5-10 минут.
2. В чашу прибора заливаем масло. Устанавливаем программу «жарка» на самую высокую температуру и время 45 минут, запускаем программу кнопкой «старт». Подождём 10-15 минут, чтобы всё хорошо прогрелось.
3. Сливаем воду и обсушиваем наши клубни. Кладем их в прогретую чашу и оставляем жариться минут 20. Вынимаем, обсушиваем от лишнего жира. Чтобы у нашего гарнира появился характерный золотистый цвет, снова отправляем его в чашу, где-то минутки на 3.
4. Готовую вкусняшку достаем из чаши и выкладываем на бумажную салфеточку. Пока она горячая – солим, а специями приправляем по желанию.

Полезная запеченная картошка без жира

Если вы беспокоитесь о своём здоровье, но не знаете, как сделать картошку фри не только вкусной, а и полезной, мы вам подскажем. Можете смело запечь картофель фри в духовке. Блюдо таким способом готовится совсем без жира, а по вкусу не отличается от традиционного. Чтобы сделать полезное кушанье возьмите:

• 300 г очищенной картошечки;
• 1 яичный белок;
• соль, специи, зелень на вкус.

Этапы приготовления:

1. Клубни разрезаем на равные бруски и подержим в очень холодной воде минут 5.
2. Яичный белок взбиваем в крепкую пену. Высушенные кусочки хорошо обмазываем белком. Для этого высыпаем их в миску с взбитым белком и перемешиваем.
3. На противень, устланный пергаментной бумагой, кладем асстояподготовленные кусочки на рнии 1 см и ставим их в духовой шкаф запекаться. Готовятся они около 20-25 минуток при 180-200 градусах.
4. Румяное яство достаем на тарелку, солим, посыпаем специями и зеленью.

Картофельные брусочки в микроволновке

Если у вас очень мало времени, вы можете без труда зажарить картофель фри в микроволновке. Для этого вам потребуется:

• 3 среднего размера картошин;
• 150 г масла подсолнечника;
• соль, специи на вкус.

1. Картошку обсушиваем и нарезаем на крупные брусочки. Масло выливаем в посуду, добавляем в него наши кусочки и хорошо их промасливаем. Выкладываем по отдельности на тарелочку, присаливаем и ставим в печь на 10-15 минуток.
2. Свою готовую картошечку вы можете сравнить с фото. Она должна быть такой же золотистой. Вынимаем её из печки и выкладываем на блюдо. Чуть-чуть присаливаем и посыпаем мелкорубленой зеленью.

Соусы к картошке фри

Чтобы было совсем как в Макдональдсе, вы можете приготовить несколько  соусов и подать их к хрустящей, ароматной картошке.

Сметановый соус

• 150 г сметаны или сливок;
• 50 г майонеза;
• 50 г любимой зелени;
• щепотка соли.

Сметанку смешиваем с майонезом. Добавляем мелкорубленую зелень и соль. Все хорошо перемешиваем. Он очень хорошо подходит деткам, так как совсем не острый и в нем большое количество витаминов.

Томатный соус

• 100 томатной пасты;
• 20 г кинзы;
• 20 г петрушки;
• 20 г базилика;
• половинка чайной ложки свежеперемолотого черного перца.

Кинзу, петрушку и базилик мелко режем и высыпаем в томатную пасту. Все перчим и хорошо перемешиваем. Томатная масса должна недолго постоять, чтобы впитать в себя аромат травок.

Чесночный соус

• 150 г майонеза;
• 1 средняя головка чесночка;
• 1 ст. ложка измельченного укропа;
• 1 ст. ложка измельченной зелени лука;
• щепотка соли.

Порезанные перья лука чуть перетрем с солью. Чеснок измельчим на мелкой терке. Укропчик меленько нарежем. Все ингредиенты хорошо перемешаем с майонезом и уберем в холодильник минут на 20. Эта смесь очень острая, но её можно сделать не такой жгучей, уменьшив количество чеснока.

Приготовленную одним из предложенных способов картошечку можно кушать как гарнир и как самостоятельное блюдо. Также она подходит в роли закусочки к холодному пиву вместо привычных чипсов и орешков.

Видео: Картошка фри дома

Картофель фри в домашних условиях – Рецепты картофеля фри

Практически ни один день нашей жизни не обходится без так называемого «второго» хлеба. И если картофелем жареным, отварным или пюре уже никого удивить невозможно, то картофель фри в домашних условиях считается деликатесом, от которого трудно отказаться. Чаще всего, чтобы не заморачиваться с приготовлением, мы предпочитаем полакомиться картофелем фри в каком-нибудь уютном заведении или приобрести полуфабрикат – замороженный картофель фри в пакетах. Все мысли о вредности и калорийности данного продукта отходят на задний план при воспоминании об аппетитном хрустящем блюде с золотистой прожаренной корочкой и мягкой нежной серединкой.

Но, может, всё-таки стоит попробовать приготовить картофель фри в домашних условиях? У этого варианта плюсов значительно больше. Первый и самый главный, пожалуй, плюс в том, что блюдо, приготовленное дома, значительно полезней приобретённого фастфуда. Все ингредиенты свежие, обработанные и подготовленные вашими собственными руками или под вашим чутким руководством, но опять-таки у вас на глазах. Второй плюс – это, без сомнения, материальная сторона вопроса. Приготовление картофеля фри в домашних условиях значительно дешевле, чем его приобретение. Ко всему прочему, его приготовить можно столько, сколько душе угодно. Словом, ваши домочадцы останутся довольны и счастливы, если вы однажды объявите им о своём решении приготовить картофель фри в домашних условиях.

Классический рецепт приготовления картофеля фри в домашних условиях достаточно прост. Для его приготовления не нужно обладать специальными навыками и сверхкулинарными умениями, зато просто необходимо иметь в наличии качественные продукты. Главный ингредиент – картофель – должен быть зрелым, не слишком крупным, без повреждений и дефектов. Не стоит использовать для приготовления овощ, в котором содержится много крахмала, а также ещё не обладающий нужной плотностью и ярко выраженным вкусом молодой картофель. И уж, конечно же, сразу избавьтесь от клубней зелёного цвета. Они содержат ядовитое вещество соланин.

Растительное масло, соль и специи – вот и всё, что понадобится вам для приготовления картофеля фри в домашних условиях. Вам нужно просто нарезать картофель длинными брусочками и обжарить его порциями в растительном масле. Причём предпочтение в этом случае следует отдать рафинированному дезодорированному маслу. Какому? Выбирать вам. А теперь остановимся немного подробнее на некоторых рецептах. Ведь, как известно, на свете двух одинаковых рецептов просто не существует, свой маленький секрет есть в каждом. И кто, как не мы, готовы всегда и с удовольствием делиться с вами даже самыми секретными секретами.

Картофели фри «Для всей семьи»

Ингредиенты:
1 кг картофеля,
200 мл растительного масла,
соль, специи, зелень – по вкусу и желанию.

Приготовление:
Выберите картофель средней величины, тщательно промойте его и очистите. Готовые клубни нарежьте брусочками размером примерно 1х1 см. Кстати, картофель можно нарезать фигурным ножом. Получится не только вкусно, но и красиво. Нарезанные брусочки выложите на бумажное полотенце и промокните их, убирая лишнюю влагу. Для чего это нужно? Ответ прост: чтобы при их погружении в масло оно не стреляло и не обожгло вас. Далее возьмите глубокую сковороду, сотейник или просто кастрюлю, разогрейте масло и порциями, чтобы масло покрывало картофель, обжаривайте брусочки на среднем огне, помешивая, чтобы они не пригорели и подрумянились со всех сторон. Чтобы определить, что масло в выбранной вами для приготовления ёмкости разогрелось до нужной температуры, аккуратно опустите в него один брусочек картошки. Если он всплыл, окружённый пузырьками масла, значит, можно выкладывать и остальное.
Обжаренный картофель достаньте с помощью шумовки, выложите его на выстеленное бумажными полотенцами блюдо, чтобы убрать излишки масла, и готовьте следующую порцию. Готовый картофель переложите на другое блюдо, посыпьте его любимыми специями или измельчённой зеленью и подавайте к столу. Солить картофель фри тоже необходимо уже готовым, непосредственно перед подачей к столу.

Картофель фри «Хрустящее удовольствие»

Ингредиенты:
8 средних картофелин,
200 мл растительного масла,
200 г пшеничной муки,
3 щепотки соли.

Приготовление:
Принцип приготовления хрустящего картофеля практически тот же, что и в предыдущем рецепте. Вы также отбираете и подготавливаете картофельные клубни к приготовлению, нарезаете их аккуратными брусочками или соломкой нужного вам размера. А вот дальше возьмите глубокую мисочку, высыпьте в неё муку, смешанную с солью, опустите в эту смесь нарезанный картофель и перемешайте его с мукой, таким образом, панируя каждый ломтик. В сотейнике или любой другой удобной для приготовления глубокой ёмкости разогрейте масло и выкладывайте в него небольшими порциями панированные в муке и соли кусочки картофеля так, чтобы они свободно плавали в масле, не слипаясь и не мешая друг другу приобретать аппетитный золотистый цвет. Аккуратно помешивайте картофель в процессе жарки с помощью лопатки, стараясь не повредить ломтики. Дошедшие до готовности кусочки выложите на бумажное полотенце, дайте стечь лишнему жиру и переложите на другое блюдо. Подавайте приготовленный по этому рецепту хрустящий картофель фри с любым соусом, к примеру, белым, чесночным или горчичным. Он не только дополнит блюдо, но и придаст ему пикантности.

Картофель фри «Нежный», приготовленный в духовке

Ингредиенты:
8 картофелин средней величины,
3 яичных белка,
соль, паприка – по вкусу.

Приготовление:
Всё по той же технологии подготовьте картофель и нарежьте его брусочками. Возьмите глубокую миску, взбейте в ней яичные белки с солью, всыпьте заготовленные кусочки картофеля и перемешайте так, чтобы каждый кусочек был полностью покрыт белковой смесью. Разогрейте до 200-220ºС духовку. Возьмите противень, застелите его пергаментной бумагой, равномерно распределите по её поверхности картофель и посыпьте его сверху паприкой. Поставьте противень в духовку и запекайте картофельные ломтики 40 минут, время от времени аккуратно помешивая их лопаткой, до румяной корочки. Как вариант, вместо паприки можно воспользоваться чесночным маслом, приготовленным так: смешайте 2 измельчённых зубчика чеснока с маслом, добавьте по желанию специи, этой смесью полейте выложенный на противне картофель и запекайте в духовке. Готовый картофель фри не забудьте посолить по вкусу. Чесночное масло придаст блюду дразнящий, аппетитный аромат, а уж от самого картофеля будет просто не оторваться.

Картофель фри со специями в панировочных сухарях «Большая порция»

Ингредиенты:
2 кг картофеля,
100 г растительного масла,
100 г панировочных сухарей.
2 ч. л. паприки,
2 ч. л. молотого кумина,
1 щепотка красного молотого перца,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Вымытый, обсушенный и уже очищенный картофель нарежьте брусочками. Хотя почему, собственно, брусочками? Нарежьте его, как угодно: соломкой, аккуратными ломтиками, используя для этого всевозможные приспособления – ножи с рифлёными краями или овощерезки. Форма, которую вы придадите картофелю, абсолютно никак не повлияет на вкус готового блюда, но может сделать его намного интересней и оригинальней с точки зрения внешнего вида. Подготовленные и обсушенные салфетками картофельные кусочки поместите в глубокую мисочку, сбрызните их маслом и перемешайте, чтобы масло равномерно покрыло каждый кусочек. В другой мисочке приготовьте сухую смесь: смешайте панировочные сухари, красный и чёрный молотые перцы, паприку, молотый кумин. В этой ароматной пряной смеси обваляйте картофель, выложите его на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в предварительно разогретой до 200ºС духовке минут 30, не забывая при этом время от времени поворачивать картофельные ломтики, чтобы они пропеклись равномерно, со всех сторон. Обратите внимание: картофель стал золотистым, значит, вынимайте его из духовки, выкладывайте на блюдо, солите, приправляйте свежей измельчённой зеленью, и подавайте к столу в качестве гарнира или как отдельное самостоятельное блюдо, приготовив в этом случае к картофелю фри какой-либо соус.

Картофель фри, приготовленный на сале, со специями и соусом «Деревенский»

Откуда такое странное сочетание, спросите вы, картофель фри и вдруг – «Деревенский». Уж в деревне-то точно не до картофеля фри, но само соединение двух исконно русских продуктов, картофеля и сала, этот неповторимый аромат во время приготовления уносят воспоминаниями в деревню, к бабушке, к её обыкновенной жареной на сале картошке, вкуснее которой не было ничего на свете.

Ингредиенты:
6 картофелин,
150-200 г свиного сала,
3 зубчика чеснока,
смесь молотых перцев – по вкусу.
Для соуса:
50 г майонеза,
50 г кетчупа.

Приготовление:
Нарежьте сало крупными кубиками и отправите его в сковороду вытапливаться. Картофель нарежьте одинаковыми по размеру брусочками, спичками или соломкой. Причем, одинаковый размер при приготовлении картофеля фри в домашних условиях действительно играет важную роль. Одинаковый размер всех кусочков позволяет им обжариваться равномерно и почти в одно время. Когда сало полностью вытопится, отправьте в сковороду кусочки картофеля. Лучше это делать небольшими порциями. Жарьте до золотистого цвета, затем готовые картофельные кусочки выкладывайте на бумажные салфетки, пусть уйдет лишний жир, посолите и приправьте их специями, пока горячие, и приготовьте соус. Для этого влейте в соусницу майонез и кетчуп, выдавите к ним через пресс чеснок и всё перемешайте, чтобы масса получилась однородной.

Если в доме есть фритюрница, то процесс приготовления упрощается. Если нет, попробуйте поэкспериментировать и приготовить картофель фри в домашних условиях, например, в мультиварке или микроволновке. Парочка и таких вариантов у нас имеется.

Картофель фри в мультиварке «По-домашнему»

Ингредиенты:
1 кг картофеля,
1 л растительного масла,
соль – по вкусу,
специи, зелень, соус к готовому блюду — тоже по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте отобранный, вымытый и очищенный картофель сначала на пластинки толщиной 1 см, а их – на брусочки той же толщины. Опустите нарезанные брусочки на 10 минут в холодную, прямо-таки ледяную воду. После чего достаньте из воды, уложите на чистое полотенце ровным слоем и промокните сверху другим полотенцем. Дайте картофелю обсохнуть, а сами установите режим «Выпечка» на 1 час. Влейте в чашу мультиварки масло и, пока оно ещё не слишком разогрелось, всыпьте порцию картофеля и жарьте 8 минут. Конечно же, жарить будет удобнее в специальной проволочной корзинке, опуская её с картофелем в масло, но, если такой нет, просто обжаривайте картофель в чаше, а готовый вынимайте шумовкой. Жарьте с открытой крышкой, не забывая помешивать, чтобы картофель не пережарился. Разложите готовый картофель на бумажном полотенце, чтобы впитался лишний жир. Затем опускайте новую порцию. Когда весь картофель обжарится, разогрейте масло вторично и обжарьте картофель во второй раз, но на сей раз опускайте его в масло не более чем на 2 минуты. Снова выложите картофель на бумажные полотенца и, когда уйдёт лишнее масло, переложите его на широкое блюдо, посолите, посыпьте по желанию специями и мелко порубленной зеленью и подайте к готовому блюду соус.

 

Картофель фри в микроволновой печи

Ингредиенты:
1 кг картофеля,
2 ст. л. растительного масла,
1 долька чеснока,
соль, специи – по вкусу.

Приготовление:
Нарезанный брусочками и обсушенный салфетками картофель проколите зубочисткой, причём каждый ломтик без исключения. Выложите в миску, влейте растительное масло, добавьте соль, перец, измельчённый зубчик чеснока и всё перемешайте. Выложите готовую массу в рукав для запекания, плотно завяжите с боков, вверху сделайте проколы для выхода пара и запекайте в микроволновой печи на полной мощности 10-15 минут.

А чтобы вы не тратили своё драгоценное время на поиски рецепта соуса, прилагаем парочку рецептов просто потрясающих соусов.

Рецепт №1: возьмите 200 мл йогурта, добавьте в него немного измельчённого чеснока, зелени укропа, сока лимона, совсем чуть-чуть растительного масла и натертый на тёрке свежий огурец. Перемешайте и отправьте его в холодильник, пока готовится картофель фри.

Рецепт №2: возьмите 50 г мягкого сыра и 200 мл сливок. Разомните сыр в небольшом количестве сливок, в оставшихся сливках разведите 10 г крахмала. Поставьте сырную смесь на небольшой огонь и, постепенно вливая смешанные с крахмалом сливки, доведите смесь до загустения. Снимите с огня, добавьте в неё сухой базилик, зелень укропа, соль и специи по вкусу.

Готовя картофель фри в домашних условиях, не используйте растительное масло дважды. И помните, что частое употребление картофеля фри нежелательно, но вот побаловать себя им время от времени вовсе не воспрещается!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

Как приготовить картошку фри -пошаговый рецепт с фото

Описание

Всем известно, что для приготовления картофеля фри необходимо большое количество растительного  масла. Но возникает вопрос,  куда девать потом ненужное масло?

Я хочу поделиться с вами, дорогие друзья, рецептом приготовления картошки фри, в котором потребуется небольшое количество масла. Но для этого картофель надо будет обжаривать порциями.

Ингредиенты:

• картофель — 1 кг.,
• масло раст. — для жарки,
• соль — по вкусу.

Как приготовить:

С первого взгляда приготовление картофеля фри не составляет никаких трудностей. Всего то нарезать картофель, бросить в кипящее масло и все готово. Но тот, кто так делает,  вряд ли получит вкусное блюдо. Чтоб приготовить настоящий вкусный, хрустящий картофель, потребуется небольших хитростей и секретов.

Для начала нужно выбрать хороший картофель: зрелый, твёрдый, но молодой картофель для этого блюда не годится. Перед выкладыванием в кипящее масло хорошо обсушить картофель от лишней влаги.

1. Картофель очистить от кожуры, промыть и нарезать соломкой (брусочками). Затем нарезанный картофель тщательно сполоснуть в прохладной воде и хорошо просушить его кухонным полотенцем или салфетками.

2. В казанок или широкую сковороду (как у меня) налить рафинированное раст. масло, где то пол стакана и разогреть на большом огне. Когда масло закипит, огонь уменьшить до умеренного, и выложить картофель, чтоб он полностью погрузился под масло. Обжаривать небольшими порциями, до золотистого цвета. А теперь про соль. Солить картофель фри настоятельно рекомендую перед подачей на стол, а лучше вообще когда он уже в тарелке.

3. Готовый картофель фри переносим шумовкой на тарелку, выстланную бумажными салфетками, для удаления лишнего жира. После чего салфетки удалить, картофель посолить по вкусу и приступить к трапезе.

Но с чем же подать картофель фри? У нас в семье любят это блюдо с домашними солениями,  будь то солёные огурцы или маринованные помидорки.  Так же подают с разными соусами, кетчупами. Я вот хочу предложить вам отличный и простой рецепт сырного соуса.

Для его приготовления нужно: одну столовую ложку слив масла растопить в казане, добавить 1 ст. ложку пшеничной муки. Когда масса закипит, влить пол стакана молока или нежирные сливки. Довести соус до загустения. Добавить 3 ст. ложки натёртого любого сыра, щепотку мускатного ореха, соль, белый перец по вкусу. По желанию присоедините 1 ч. ложку горчицы, немного толченного чеснока и чуток измельчённой зелени укропа. Всё перемешайте, доведите до кипения и сразу же подавайте к столу.

Приятного вам аппетита!

Картошка фри в домашних условиях

Друзья всем привет и у нас сегодня на столе картошка, да не простая, а настоящий картофель фри приготовленный в домашних условиях. Это новомодное блюдо пришло к нам из современных заведений быстрого питания. Оно сразу завоевало успех у населения и стало пользоваться спросом от малого до великого. Можно кушать во время перекуса или как гарнир к основному блюду. Моя вся семья очень любит похрустеть за просмотром какого-нибудь фильма или интересной передачи.

Может быть кто-то скажет, что это очень вредно. Я спорить с этим не стану, но скажу одно, что можно приготовить это блюдо более щадящим способом. Думаю, что не часто конечно, но можно себе позволить покушать эту простую, но в то же время вкусную закуску.

Приготовить картошку фри, можно многими способах. Вот хочу представить вашему вниманию некоторые самые интересные и проверенные рецепты. Думаю, что ароматная, с хрустящей корочкой картошка вам придется по душе. А теперь давайте рассмотрим более подробнее…

Картошка фри в домашних условиях на сковороде как в макдональдсе

Сегодня хочу с вами поделиться с не очень полезным блюдом. Наверно, не найдется такого человека, который бы не любил жареный картофель. Но обычный, жареный уже как-то не интересно, а вот популярный фри, хочется попробовать приготовить самому в домашних условиях.  Мои дети просто обожают этот не очень полезный фаст-фуд. Но мы увлекаться не будем и лишь иногда побалуем себя этой закуской.

Одним из секретов вкусной и красивой картошки фри как в макдональдсе это правильная ее нарезка. Лучше всего с этим справится специальная терка с насадкой для фри, она такая же как и для корейской моркови, только для картошки. С ней Ваша картошка буде вся одного размера, а это важно при жарке, ведь тогда она зажарится вся за одинаковое количество времени.

Ингредиенты

• Картофель — 6 шт.
• Растительное масло — 1 литр
• Соль — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.

Шаг 1. Итак, картофель моем, чисти и нарезаем одинаковой соломкой стороной примерно 5-7 мм. Теперь нужно ее залить водой, для того, чтобы избавиться от крахмала. Заливать будем не просто водой, а разведенной в ней сахаром и солью.

Оставляем на 30 минут.

Как приготовить картофель фри в домашних условиях на сковороде

Шаг 2. После этого, когда картошка постояла в воде и весь крахмал вытянула соль, ее нужно на сухо обтереть бумажными полотенцами или обычными.

Шаг 3. Но даже и сейчас, когда вроде бы картофель готов к жарке, мы этого делать не будем! Мы плавно подошли ко второму секрету правильной картошки фри. Теперь нарезанную и обсушенную картошку нужно заморозить в морозилке.

Картошка фри из замороженной картошки

А Вы замечали, что когда покупаете картошку фри в макдональдсе, то они достают ее из холодильника и жарят в замороженном состоянии. Дело в том, что когда картошку бросаем в раскаленное масло, то первым размораживается и жарится верхний ее слой он первым делается легкой корочкой, а внутри картошка еще остается мягкой и вареной, какой и должна быть.

Шаг 4. Сильно разогреваем растительное масло в глубокой сковороде. Его должно быть много, чтобы кусочки картошки там спокойно плавали. Температура масла должна быть высокой, около 200 градусов Цельсия. Если нет градусника, то проверить можно опустив один кусочек картофеля в масло и если он сразу начал шипеть, значит температура что надо.

Небольшими порциями опускаем картошку в масло и жарим 5-7 минут до готовности. Картошка за это время должна стать золотистого или даже коричневатого цвета.

Следите чтобы картошка не слипалась между собой.

 Шаг 5. Готовый и румяный картофель фри вынимаем на дуршлаг и даем лишнему маслу стечь. Можно выложить на бумажные полотенца, тогда масло впитается в них.

Обязательно сверху посыпаем солью по вкусу, а если любите поострее, то можно посыпать молотым перцем и жарим другую партию.

Готовую картошку подаем как самостоятельное блюдо с соусом например к пенному или в качестве гарнира к мясным блюдам. В любом случае желательно сразу съесть, иначе у нее пропадает фирменная корочка.

Таким способом Вы можете за ранее заморозить картошку, а затем по необходимости достать и пожарить столько, сколько нужно вам или вашим гостям.

Как сделать картофель фри в домашних условиях без фритюрницы

Хочу вам показать самый простой способ приготовления жареного картофеля фри. Сделать это будет не трудно если следуя всем рекомендациям. Вас ждет вкусный и сытный перекус, вкус которого не уступает магазинному. Картофель фри можно в магазине больше не покупать, а приготовить дома самостоятельно. Тут главное ваше желание.

Ингредиенты

• Картошка — 1 кг.
• растительное масло — 400 мл.
• Соль — по вкусу

Перед тем как начать жарить картошку фри, поставим разогревать растительное масло в сковородке, казане или другой посуде с толстым дном.

Картошку нарезаем соломкой. Я сразу не нарезаю весь картофель, сначала один, затем его жарю, а после уже следующий.

Проверяем уровень готовности масла, если температура нужная, отправляем жариться.

Жарим до красивого золотистого цвета и вынимаем на бумажное полотенце. Вот только теперь ее нужно посолить по вкусу.

Таким образом жарим оставшуюся картошку.

Как можно заметить, способ приготовления гораздо быстрее и проще предыдущего рецепта. Но там мы максимально приблизились к фаст-фуду, а это чисто домашний рецепт приготовления картошки фри.

Рецепт картошки фри в духовке

Приготовить картошку фри можно и без фритюрницы, достаточно иметь духовой шкаф. Этот способ приготовления, на мой взгляд, менее вреден, ведь в этом случае у нас получается картошка без добавления вредных красителей и прочих консервантов. Только масло и соль, а паприка придаст нашей картошке аппетитный цвет. Попробуйте приготовить таким способом картофель фри и вы никогда не будете покупать его в магазине.

Еще раз повторяю, мы не будем обжаривать ее в масле и соответственно она не будет содержать в себе вредных канцерогенов. Также не нужно стоять у плиты и следить чтобы картошка не слипалась и не пережарилась.

Ингредиентов

• Картошка
• Растительное масло — 4 ст. л.
• Паприка — 0.5 ч. л.
• Соль — по вкусу

Картофель нарезаем соломкой.

В 4 ст. л. растительного масла добавляем соль и паприку. Если Вы любитель остренького, то положите еще перца чили по вкусу. Размешиваем и заправляем картошку. Хорошо перемешиваем, чтобы соус равномерно покрыл картошку.

Хрустящая картошка фри в домашних условиях

Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем в один слой весь картофель, чтобы он не соприкасался между собой. Если картофеля много, то может потребоваться два противня, но тогда выпекаем по раздельности.

Духовку разогреваем до 200 градусов и запекаем 20 минут до золотистой корочки.

Ну вот и все, картошка фри готова и ее можно сразу употреблять, даже не нужно время для удаления лишнего масла, ведь мы его практически не использовали. Вкус ни чем не уступает, если бы мы готовили во фритюре. Она также хрустящая снаружи и мягкая внутри.

Картошка фри в микроволновке за 5 минут

Давайте рассмотрим еще один простой рецепт. Думаю, что в наше время в каждом доме найдется микроволновка, ведь это очень хорошая помощница в доме. Когда нет времени стоять у плиты, мне на помощь приходит эта вещь. И для этого способа приготовления картофеля фри мы будем ее использовать. На все про все у нас уйдет около 5 минут.

Ингредиенты

• Картошка — 3 шт.
• Растительное масло
• Соль и специи — по вкусу

Да, и такое тоже бывает. Если решили посмотреть фильм или просто посидеть с друзьями а закуски нет, то буквально за 5 минут можно приготовить картошку фри в микроволновке. А как я сейчас расскажу…

Картофель чистим и нарезаем довольно крупной соломкой стороной примерно 1 см. Всю картофельную соломку промываем под водой и на сухо каждую, вытираем бумажными или обычными полотенцами.

Выкладываем картофель на чашу для микроволновой печи, чтобы она не соприкасалась между собой. Сверху поливаем растительным маслом  и посыпаем солью и любой приправой, которая нравится.

Ставим тарелку в микроволновку на максимальную мощность, на 5 минут. По истечению времени достаем и каждый картофель переворачиваем. По необходимости запекаем еще 3 минуты.

Все, вечер спасен. Достаем и наслаждаемся. Подаем с кетчупом или с горчицей.

Картошка фри в кастрюле с маслом

Все дети очень любят этот не очень полезный фаст-фуд. Придя в любое  детское заведение, дети первым делом просят купить картошку фри. Мы все, не только дети, не против полакомиться этим простым, но в то же время вкусным блюдом. А почему бы не приготовить эту вкуснятину в домашних условиях, чтобы все были сыты и довольны. Вот я и хочу поделиться с вами этим рецептом.

Ингредиенты

• Картофель
• Растительное масло
• Соль

Главное соблюдать одинаковый размер соломки при нарезании картофеля. Это важно при обжарке, чтобы весь картофель равномерно запекся, а не получилось так, что один хрустит, а другой еще сырой.

Весь нарезанный картофель промываем от лишнего крахмала под проточной холодной водой, при помощи дуршлага. Сделать это очень важно!

В кастрюлю выливаем весь литр растительного масла и как следует его раскаляем по максимуму. И теперь многих интересует вопрос:…

Сколько жарится картошка фри в масле в кастрюле

На время нагрева масла, огонь под кастрюлей все время максимальный, но когда будем закладывать картошку, огонь убавляем на средний. Небольшими порциями забрасываем картофель в масло. Вы только посмотрите как ого начинает шипеть…

В среднем это время составляет от 5 до 7 минут. Я же советую ориентироваться на месте, так как если Ваше масло не будет достаточно разогрето, то это время может увеличится. Так же это время зависит от размера картофеля. Примерно через 4 минуты я советую достать соломку и посмотреть на ее вид. Она должна быть золотистого цвета и с хрустящей корочкой. Если так, то пора вынимать.

Чтобы убрать лишнее масло пропитаем картофель бумажными полотенцами. Осталось добавить соль и перемешать.

Готово!

Пошаговый рецепт картошки фри мультиварке

На моей кухне есть моя любимая помощница — мультиварка и я очень часто прибегаю к ее помощи. Любое блюдо легко и просто можно приготовить в этой чудо-кастрюле. И картофель фри тоже не исключение. А давайте его сегодня и приготовим. Тем более для этого нам многого не нужно, картошка, масло и мультиварка. Обязательно повторите.

Ингредиенты

• Картошка — 500 грамм
• Растительное масло
• Соль

Лучше всего, если картофель будет продолговатой формы, так картошка фри будет максимально похожа на картошку из макдональдса или кфс.

Нарезаем весь картофель соломкой, промываем его под водой и на сухо высушиваем полотенцами.

Наливаем в чашу мультиварки масло минимум 2 см. толщиной. Ставим режим мульти-повар или жарка и температуру выставляем 175 градусов. Ждем пока масло раскалится.

А пока масла нагревается подготовим шумовку и дуршлаг.

Минут 5 у меня нагревалось масло и теперь небольшими порциями отправляем картофельную соломку.

Важно сразу много не класть, так как температура масла резко понижается и картошка будет не жарится, а вариться.

Жарим минут 5 до золотистой корочки и вынимаем шумовкой на дуршлаг, что бы дать лишнему маслу стечь.

Готовый картофель посыпаем солью по вкусу и жарим следующую партию.

Приятного аппетита!

Картошка фри без капли жира, которую без опаски можно готовить детям хоть каждый день

Еще один вариант приготовления картофеля фри. Приготовленный таким способом он имеет преимущество перед другими способами, так как будет более полезен, не так калориен и на его приготовление не тратится много сил. Картофель отлично подойдет в качестве гарнира для любого мясного или рыбного блюда.

Ингредиенты

• Картошка
• Специи для картофеля — 1 ч. л.
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Яйцо — 2 шт.
• Соль — по вкусу

Этот рецепт говорит сам за себя. Приготовим картофель фри без единой капли масла.

Шаги приготовления аналогичны с предыдущими рецептами, отличие только в заправке картофеля. А чтобы приготовить заправку смешайте два яйца, приправу для картофеля и куркуму.

Обсушенные брусочки картофеля выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. Всю картошку смазываем яичной смесью.

Запекаем при 200 градусах, 15 минут.

Выкладываем на блюдо и солим по вкусу.

Благодаря куркуме и яйцу картошка приобрела красивый цвет, а за счет специй — отличный вкус и главное без капли жира.

Мне сегодня хотелось рассказать вам немного о приготовлении картофеля фри в домашних условиях. Это отличная закуска и очень вкусный гарнир в одном лице. Картофель таким способом получается очень мягкий внутри, хрустящая корочка с тонким ароматом приправ придется по душе любому гурману. Если вам что-то пригодилось из моей статьи, делитесь в комментариях. До новых встреч.

Пока!

Kamis — Как приготовить дома картофель фри из знаменитых фаст-фудов

Фаст-фуд из подручного способа быстро перекусить давно превратился в отдельное направление мировой кухни, блюда которого с удовольствием едят и готовят и дома. Среди самых популярных блюд фаст-фуда – картошка фри.

Фри в домашних условиях.

Считается, что первыми рецепт картофеля фри изобрели бельгийцы, а произошло это в XVII веке. В любом случае, за несколько столетий это блюдо стало неотъемлемым компонентом меню любой классической сети фаст-фуда.

В наши дни, несмотря на тотальную моду на здоровый образ жизни и спортивную фигуру, порой очень хочется похрустеть аппетитной корочкой картошки фри. И для этого совсем не обязательно посещать заведения фаст-фуда. Ведь можно приготовить картофель фри в домашних условиях.

Рецепт его приготовления довольно прост и под силу даже не искушенному в кулинарии человеку. Хотя, конечно, можно бесконечно экспериментировать и придумывать все новые и новые вариации этого картофельного блюда.

Чтобы заняться приготовлением хрустящей картошки, нам потребуются:

картофель – 1 килограмм

растительное масло – 200 мл

соль

перец черный молотый Kamis.

Картофель и масло – главные ингредиенты, которые входят в любой рецепт картофеля фри. Поэтому надо отнестись к выбору и обработке картофеля ответственно. Выбирайте картофель среднего размера – такой будет жариться лучше всего.

Картофель нужно нарезать кусочками 1х1 см. Получившиеся кусочки картофеля выкладываем на бумажное полотенце, убирая лишнюю воду с корнеплода.

Глубокую сковороду или кастрюлю промасливаем и ставим на огонь. Кусочки картофеля обжариваем несколько минут, поочередно, стараясь, чтобы масло покрывало весь картофель. Он должен стать румяным, но при этом не должен пригореть.

Определить готовность масла для обжаривания довольно просто. Можно опустить в горячее масло один кусочек картофеля. Если картошечка всплывает вверх, а вокруг нее масло будет пузыриться, то и остальные кусочки также можно выкладывать.

Как правильно подавать и есть картофель фри

Перед подачей на стол выкладываем получившийся картофель на большом блюде, выстеленном бумажными полотенцами. Это необходимо для того, чтобы убрать лишнее масло с кусочков картофеля.

Затем готовый картофель перекладывается на другое блюдо. Он посыпается перцем черным молотым Kamis или красным перцем, измельченной зеленью, после чего подается к столу.

Правильно есть картофель фри руками. Обмакиваем его в белый или красный соус и кушаем. Итак, мы убедились, что картофель фри в домашних условиях – быстро, вкусно и недорого. Поэтому если у вас есть сомнения в том, чем порадовать гостей вечером, готовьте картофель фри!

Картофель фри в микроволновке

Если по каким-либо причинам нет возможности приготовить фри в домашних условиях на сковороде, не стоит расстраиваться. Есть прекрасный рецепт приготовления этого блюда в микроволновой печи.

Чтобы порадовать себя картошкой фри с помощью обычной микроволновки, возьмите килограмм картофеля, 2 столовые ложки масла растительного, чеснок – 1 дольку, а также соль и перец черный молотый Kamis.

Картофель нужно порезать, убрать лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца, проколоть зубочисткой каждый ломтик и замочить в смеси растительного масла с солью, перцем и тертым чесноком.

Получившаяся масса выкладывается в рукав для запекания, завязывается. Обязательно нужно сделать проколы для выхода пара. Готовьте картофель 12 минут на полной мощности. Получится не менее вкусно, чем на сковороде.

Картофель фри по-деревенски

Еще один популярный рецепт картофеля фри в домашних условиях называется «по-деревенски». Такое название для этого блюда родилось не случайно. Дело в том, что оно сочетает два любимых продукта русской деревенской кухни – картофель и сало. Очень вкусно кушать такой картофель фри, а еще лучше его приготовить самому!

Чтобы сделать картофель «по-деревенски», нам потребуются:

картофель – 6 штук

сало свиное – 200 г

чеснок – 3-4 зубчика

перец черный молотый Kamis

Сначала режем сало крупными кусочками и выкладываем его на сковороду. Картофель нарезается любыми по форме, но одинаковыми по размеру кусочками.

Немного подождите, пока сало вытопится на сковороде, после чего жарьте картофель в жиру до появления золотистой корочки. Когда она появилась, значит кусочки картофеля готовы.

Выкладываем картошку на бумажное полотенце, чтобы стек жир, после чего приправляем специями – перцем или смесью перцев. Можно попробовать приготовить и собственный соус к такому блюду. Делается он просто: возьмите майонез, налейте в небольшую чашку или иной сосуд, и добавьте кетчуп. Тщательно перемешайте – и соус готов. Подавайте картошку по-деревенски исключительно в горячем виде. Приятного аппетита!

***

Мы увидели, что порадовать себя картофелем фри можно и в домашних условиях. Рецептов картофеля фри существует великое множество, поэтому никто не мешает вам экспериментировать и самим, например – с сочетаниями различных специй или соусов. Кстати, картофель прекрасно подходит в качестве гарнира к блюдам из морепродуктов.

Рецепт соуса для жарки «Айдахо» | Allrecipes

Это так хорошо и быстро готовится. Я использовал кнопку расчета, чтобы изменить его на 8 порций, и получилось 1/2 чашки, так как полный рецепт составляет 2 чашки. Я использовал крафт-майонез с оливковым маслом, и он отлично сработал. Такое приятное изменение по сравнению с обычным кетчупом. Обмакиваем в него картофель фри и луковые кольца. Единственная проблема с этим соусом в том, что теперь я могу съесть слишком много картофеля фри!

Я подумал, что это ароматная приправа для соуса / заправки / сэндвича. Это действительно очень напоминает мне соус тысячи островов без островов (маринованный вкус).Зачем покупать это, если я могу это сделать? Спасибо.

Уроженец Юты Я ЗНАЮ свой жареный соус, и этот рецепт потрясающий !! Мы с мужем только что отшлифовали то, что должно было быть половиной листа оставшихся картофельных дольков, благодаря этому материалу. Действительно вкусно!

Здесь еще одна бывшая Юта. Я думал, что это неплохо, но в следующий раз поправлю кое-что. Я думаю, это слишком мило. Я бы использовал только половину сахара. Мне нравится мягкий жар от горчичного порошка, но вместо того, чтобы добавлять больше, я бы добавил немного подготовленного хрена.Даже без доработок это лучший соус для жарки, который я нашел в своем стремлении скопировать старый соус Полярного круга.

ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ! Единственное изменение, которое я сделал, — это вдвое уменьшить рецепт. Я знал, что у меня есть победитель, когда муженек сказал: «Кто-то должен разлить это в бутылки», лол! Я подавал это с картошкой фри и котлетами, а также добавлял немного в свой гамбургер, который я определенно рекомендую ~ НЯМ !!! Я обязательно буду делать это снова и снова! Спасибо, что поделился. 🙂

Мои дети постоянно готовят соус для жарки из майонеза и кетчупа, а мой муж (из удостоверения личности) всегда говорит, что чего-то не хватает.Этот рецепт пришелся им по вкусу. Единственный недостаток … теперь все хотят этого, а не старого простого способа 🙂

YUM! Я жил в районе Спокан и имел это, но теперь, когда я вернулся в штат Теннесси, никто не понимает, о чем я говорю! Я довольствовался простым смешиванием кетчупа и майонеза, НО теперь, когда я нашел этот рецепт, я НАКОНЕЦ снова могу получить настоящий соус для жарки 🙂 Большое спасибо за публикацию этого рецепта!

СПАСИБО! за публикацию этого рецепта … Я прожил в Юте 2 года и часто скучаю по соусу для жарки с картошкой фри / луковыми кольцами / дольками.»Бу!» тем, кто говорит, что жареный соус — это просто смешивание кетчупа и майонеза … это НЕ одно и то же!: o)

Ставлю 4, так как он намного лучше, чем кетчуп и майонез, но мне самому нужно было больше специй. Сделано, как указано, но сахар разрезать пополам (достаточно в кетчупе). После небольшого использования я добавил еще лукового порошка, соли перца и сухой горчицы, но действительно ищу большего удовольствия. Хотя мне понравилось, но в следующий раз, думаю, я попробую удвоить количество приправ или добавить немного острого соуса.Сделал второй раз, увеличил вдвое все приправы, но оставил майонез и кетчуп прежними. Это то, что я очень хорошо искал.

Рецепт соуса для жарки (легкий соус)

Этот домашний соус для жарки простой, быстрый, универсальный и вкусный рецепт. С горсткой основных продуктов для кладовой и предметов первой необходимости вы можете приготовить этот соус для окунания менее чем за 5 минут .

Подавать с жареным картофелем фри или домашними чипсами из духовки.

Вы ищете лучший соус или чипсы для картофеля фри, как мы говорим в Великобритании? Я приготовил для вас мой простой домашний соус для жарки , и он готов в кратчайшие сроки.он сладкий и острый, но восхитительный, вам придется удержаться от того, чтобы схватить ложку и съесть. Если вы раньше ели ням-ням и любили его, то вам понравится сегодняшний рецепт.

Честно говоря, вы, возможно, никогда не перейдете к использованию кетчупа самостоятельно, если попробуете этот рецепт, он просто лучший!

Должен признаться, я готовил дома соус для жареного до того, как узнал, как он называется. Да, я живу в Великобритании, и лучшее, что у нас есть, — это соус карри от Mcdonalds и старый добрый майонез и кетчуп.

Что такое жареный соус

Это простая приправа, или лучше сказать соус для окунания, который подается с картофелем фри. Он приготовлен из майонеза, кетчупа и других ингредиентов по выбору. Это одна из причин, по которой мне нравится этот соус, поскольку он универсален и может быть приготовлен по вкусу.

Соус Фрай родом из Юты, но эта нигерийская девушка из Манчестера и ее семья любят его так же, как и американцы.

Другие аналогичные приправы, включая майокетчуп и соус из морепродуктов (Salsa rosa)

Состав

Майонез: согласитесь со мной, что любой хороший соус или дип начинается с высококачественного сливочного майонеза.

Кетчуп: это брак, сделанный на небесах с майонезом. Я бы не рекомендовал для этого рецепта кетчуп с низким содержанием сахара. ему нужна настоящая вещь, чтобы уравновесить остроту других ингредиентов, используемых для соуса.

Копченый перец: Вы также можете использовать сладкий перец, но я настоящий любитель копченого перца.

Вустерширский соус

Чесночный порошок

Кайенский перец для небольшого пинка, можно также использовать острый соус или шрирача.

Яблочный уксус: заменитель любого рассола по выбору.

Соль по вкусу: это совершенно необязательно, так как некоторые другие ингредиенты уже содержат немного соли.

Как приготовить соус для жарки

Хорошей отправной точкой для этого рецепта является соотношение 2: 1 для майонеза и кетчупа. Тем не менее, причина, по которой вы делаете это дома, заключается в том, чтобы иметь возможность сделать это самостоятельно. Не стесняйтесь корректировать этот соус для окунания по вкусу.

В чашу для смешивания добавьте майонез, кетчуп, чесночный порошок, Вустерширский соус, копченую паприку, кайенский перец и яблочный уксус. Взбейте венчиком, затем попробуйте на вкус, чтобы проверить, нужна ли ему соль. Приправить солью и отрегулировать по вкусу.

Поместите соус в холодильник как минимум на 30 минут перед подачей на стол или используйте сразу, если не можете дождаться. Подавать с любимым горячим картофелем на выбор.

С чем подавать

Первый очевидный ответ — картофель фри, но это еще не все.Вы можете подавать этот соус для быстрого окунания с гамбургерами, креветками, гамбургерами из индейки, картофельными дольками. Вы даже можете использовать его в качестве заправки для салатов к овощам или пасте.

Как хранить

Этот соус может храниться до одной недели в холодильнике. Храните в герметичном контейнере и выкладывайте ложкой нужную порцию за один раз. Не окунайте картофель фри / чипсы / тосты в соус напрямую, чтобы избежать перекрестного загрязнения.

Другие рецепты приправ

Домашний томатный соус

Соус тартар

Дип со сметаной и чесноком

Соус для пиццы без повара

Клюквенный соус

Фруктовый соус

Если вы сделали этот легкий рецепт соуса для жарки, не забудьте оставить мне отзыв и оценить его на 5 звезд. Отметьте меня @thedinnerbite в Instagram и сохраните в свой Pinterest. Подпишитесь на блог, если у вас нет бесплатных рецептов в вашем почтовом ящике

Рецепт соуса для жарки (легкий соус)

Шутка

Рецепт домашнего соуса для жаркого — простой, быстрый, универсальный и вкусный.с горсткой кладовых и предметов первой необходимости для холодильника вы можете сделать это менее чем за 5 минут.

]]>

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 0 минут

Общее время 5 минут

Закуска, соусы

Кухня Американская

Порций 1 чашка

Калорийность 504 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• стакана полножирного майонеза
• стакана кетчупа
• ½ чайной ложки копченой паприки
• ½ столовой ложки Вустерширского соуса (необязательно)
• ½ чайной ложки 14 бит чеснока
• ½ ч.л.
• ½ столовой ложки яблочного уксуса для любого рассола по выбору.
• Соль по вкусу

Инструкции

• В чашу для смешивания добавьте майонез, кетчуп, чесночный порошок, Вустерширский соус, копченую паприку, кайенский перец и яблочный уксус. Взбейте венчиком, затем попробуйте на вкус, чтобы проверить, нужна ли ему соль. Приправить солью и отрегулировать по вкусу.

• Поместите соус в холодильник минимум на 30 минут перед подачей на стол или используйте сразу, если не можете дождаться. Подавать с любимым горячим картофелем на выбор.

Видео

Банкноты

Как хранить Этот соус имеет хороший срок хранения или до одной недели в холодильнике. Храните в герметичном контейнере и выкладывайте ложкой нужную порцию за один раз. Не окунайте картофель фри / чипсы / тосты в соус напрямую, чтобы избежать перекрестного загрязнения.

Nutrition

Калорийность: 504 ккалУглеводы: 39 г Белки: 2 г Жиры: 38 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 27 мг Натрий: 2009 мг Калий: 394 мг Волокна: 1 г Сахар: 24 г Витамин A: 9 Calgronium 4 U витамина

Данные о пищевой ценности: обратите внимание, что на этикетке с пищевой ценностью указана приблизительная оценка, основанная на онлайн-калькуляторе.Он будет варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и брендов, которые вы используете. Ни при каких обстоятельствах thedinnerbite.com не несет ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате вашего использования информации о питании.

Ключевое слово соус картофель фри, соус фрай

Лучший рецепт домашнего соуса для жарки

Острый и сладкий соус для жарки — единственный соус для макания, который вам когда-либо понадобится для картофеля фри, гамбургеров и наггетсов!

Основа большинства соусов для жарки — смесь кетчупа и майонеза.Оттуда вы добавляете немного специй и делаете это самостоятельно. Наша версия добавляет идеальное количество запаха. Попробуйте сочетать этот соус с нашим домашним картофелем фри, хрустящим картофелем фри или украшением вкусного гамбургера, такого как наш Ranch Burger.

Что такое соус для жарки?

Соус для жарки, безусловно, является региональным, но популярность этой волшебной приправы для окунания возросла. Вы даже можете найти его на полках некоторых продуктовых магазинов! Тем не менее, домашняя версия — определенно лучший вариант.

Соус Фрай известен в Юте. Фактически, версия, которую мы все знаем и любим, впервые была подана в ресторане Carlos ’Barbeque, который в конечном итоге превратился в сеть ресторанов быстрого питания Arctic Circle. Оттуда этот восхитительный соус начали подавать и в других местах. Соусу в последнее время уделяется все больше внимания, и его даже можно найти во многих продуктовых магазинах по всей стране под названием Mayo Ketchup.

Соус Фрай в основном используется для картофеля фри, но также используется для куриных наггетсов, корн-догов, гамбургеров, картофельных котлет, оберток и многого другого.

Вот некоторые из наших любимых рецептов, чтобы сочетать его с :

Как приготовить соус для жарки

КОМБАЙН. Вылейте все ингредиенты в миску и взбивайте до однородности. Хранить в холодильнике 1 неделю.

Хранение : приготовите ли вы это заранее или используете сразу, соус годен в течение 1-2 недель в холодильнике. Обязательно храните его в герметичном контейнере. Не замораживать.

Варианты :

• Майонез — основа этого соуса.Если вам не нравится или не может быть Mayo, вы можете попробовать Miracle Whip или Vegan Mayo
.
• Соки: используйте маринованный сок, яблочный уксус, лимонный сок или хрен
• Увеличьте огонь: добавьте соус табаско, кайенский перец, хлопья красного чили
• У многих ресторанов есть собственный взгляд на этот соус:
  • Red Robin заменяет кетчуп соусом BBQ
  • In n Out Burger с добавлением маринада
  • Стейк-хаус Outback с добавлением хрена и коричневой горчицы

Так много отличных способов заменить это на любую еду!

Для получения дополнительных заправок и соусов попробуйте :

Гардеробная

Кухня Американская

Время на подготовку 5 минут

Общее время 5 минут

Порций 8

Калорий 104 ккал

Автор Lil ‘Luna

• 1/2 стакана майонеза
• 1/4 стакана кетчупа
• 1/2 чайной ложки Вустерширского соуса
• 2 чайных ложки красного винного уксуса
• 1 чайная ложка сезонной соли

Домашний соус для жарки — Upstate Ramblings

Украсьте картофель фри, луковые кольца и гамбургеры сливочным домашним соусом для жареного картофеля! Соус жареный идеально подходит для подачи на следующей вечеринке или как часть легкого семейного ужина.Соус сливочный, с легким намеком на сладость и пряность.

Этот домашний соус для жареного картофеля представляет собой сливочный соус, который идеально подходит для макания картофеля фри из сладкого картофеля, картофеля фри или луковых колец. Этот простой в приготовлении соус обязательно станет любимым блюдом всей семьи.

Когда я устраиваю вечеринку, мне нравится делать несколько разных соусов к праздничной еде. Добавление сырного соуса или соуса для жарки к основным продуктам, таким как картофель фри, — отличный способ сделать их лучше, чем обычно.

Картофель фри сам по себе довольно скучный, но картофель фри с множеством разных соусов — разные и интересные.Так что, если вы планируете вечеринку, приготовьте несколько соусов и позвольте гостям поэкспериментировать!

Что в соусе для жарки?

По своей сути соус для жарки представляет собой простую комбинацию кетчупа и майонеза. Традиционно для соуса используется одна часть кетчупа, смешанная с 2 частями майонеза.

Но ведь есть разные вариации! Вы можете добавить специи, такие как чеснок, хрен или кайенский перец, чтобы сделать его острым. Можно добавить немного сахара, чтобы он стал сладким. А некоторым людям нравится добавлять уксус или маринованный сок, чтобы сделать его острым.

Соус Фрай наиболее популярен в Юте и Айдахо, но его любят по всей стране. От обычного кетчупа его отличает кремовая консистенция.

Майочуп

Фактически, он настолько популярен, что Хайнц недавно выпустил продукт, который они назвали «Майочуп», который представляет собой комбинацию майонеза и кетчупа. Но гораздо веселее приготовить его самому и приправить его, чтобы он отражал предпочтения вашей семьи.

Состав

Этот рецепт соуса для жарки включает в себя основной кетчуп и майонез.Он добавляет больше сметаны, что делает его более густым и сливочным.

Для приправки соуса я использую желтую горчицу в сочетании с Вустерширским соусом, болгарским перцем и чесночным порошком. Эти ароматизаторы придают ему характерный вкус, не будучи слишком острым или острым.

Еще добавляю в соус немного сахара. Мне и моей семье нравится, что наш соус для жарки немного сладковат!

Как приготовить сливочно-фритюрный соус

Это очень простой рецепт!

1.Смешайте ингредиенты

Просто смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте. Лучше всего использовать венчик, чтобы все хорошо смешалось.

2. Охладить

Затем охладите соус примерно на час. Это позволяет сочетать все ароматы и смешивать их вместе для достижения оптимального вкуса.

3. Подавать

Еще раз перемешайте соус перед подачей на стол.

Как долго держится?

Домашний соус для жарки хранится в холодильнике около 2 недель.После этого вы захотите выбросить его и приготовить новую партию. Вот почему этот рецепт предназначен для относительно небольшой партии соуса, который можно использовать на 2 или 3 приема пищи.

Не думаю, что соус поддается замораживанию. Майонез плохо замораживается, потому что он расслаивается. Даже если вы снова перемешаете, он все равно будет иметь странную консистенцию.

Что подавать с соусом для жарки

Соус для жарки подходит для всего жареного. Картофель фри, картофель фри из сладкого картофеля, луковые кольца, картофельные котлеты, куриные наггетсы, жареный сом — если вы умеете жарить, вы можете окунуть его в сливочно-фритюрный соус.

Но он также восхитителен в качестве приправы, а не только в качестве соуса. Я люблю добавлять его в гамбургеры. Он также хорош с продуктами для завтрака, например, намазан на оладьи или поверх омлета. Он очень универсален, так что не ограничивайтесь маканием картошки фри!

Время подготовки 5 минут

Время охлаждения 1 час

Общее время 1 час 5 минут

Состав

• 1/2 стакана майонеза
• 1/4 стакана кетчупа
• 1/2 стакана сметаны
• 1 чайная ложка желтой горчицы
• 1 чайная ложка Вустерширского соуса
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1 столовая ложка сахара

Инструкции

1. Используйте венчик, чтобы смешать все ингредиенты в миске.
2. Охладите под крышкой на 1 час.
3. Перемешайте перед подачей на стол.

Банкноты

Если вы предпочитаете более сладкий соус, увеличьте количество сахара до 2 столовых ложек.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

16

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 69 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 2 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 7 мг Натрий: 87 мг Углеводы: 2 г Волокно: 0 г Сахар: 2 г Белки: 0 г

Пищевая ценность является приблизительной.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Найти больше провалов

Планируете футбольную вечеринку?

Если вы планируете большую вечеринку в этом почтовом сезоне, обязательно загляните на мой стадион Football Snack Stadium. Смотрится эффектно, но сделать это несложно!

Соус для жарки [веганский и легкий]

Этот соус для жарки готовится за 1 минуту, он сливочный, сытный и действительно лучший для картофеля фри, овощей и многого другого.Вы можете быть уверены, что я никогда не захочу ничего есть без этого соуса. Хранитель, который понравится даже самым придирчивым детям, и никто не может сказать, что он веганский.

Тебе не хватает соусов, правда? Универсальные, сливочные, ароматные — это те приправы, которые нам всегда нужны в нашей жизни.

Отличные соусы, такие как мой Bang Bang Sauce , Awesome Sauce или мой Yum Yum Sauce , — вот рецепты, которые нельзя пропустить.

Если вы хотите попробовать еще больше отличных идей, воспользуйтесь строкой поиска и следите за вкусом.

Использование соуса для жарки

Несмотря на то, что в названии написано, что это соус для картофеля фри, удивительно то, что его можно есть и с множеством других блюд.

Представляете, как здорово это будет с:

• татеры
• хэш-коричневых
• Картофель фри
• картофель фри

• луковые кольца
• гамбургеров
• бутербродов
• обертки

Почему вам следует приготовить этот соус для фри

Как всегда, поводов побаловать себя этим соусом масса.Это:

• легко сделать за 1 минуту с пошаговыми картинками
• сливочный
• вызывает привыкание
• легкий
• удовлетворение

• универсальный
• быстро
• с восхитительными ароматами
• из простых ингредиентов

Что вам понадобится для этого рецепта соуса для жарки

Перед тем, как начать, убедитесь, что у вас под рукой есть следующие простые ингредиенты:

• веганский майонез
• горчица
• острый соус
• чесночный порошок

• луковый порошок
• кетчуп томатный
• перец копченый

Как приготовить соус для жарки

В миске смешать веганский майонез, горчицу, острый соус, чесночный порошок, луковый порошок, томатный кетчуп, копченую паприку.Смешайте все лопаткой или венчиком, затем переложите в другую миску для сервировки или разделите на тарелки с картофелем фри или чем-нибудь вкусненьким.

Соус можно приготовить заранее. В подходящем контейнере с крышкой он будет оставаться свежим около 1 недели. Если вам нужно больше, просто удвойте или утроите количество ингредиентов.

Из него получается замечательная приправа, которую, попробовав, уже не перестает есть.

Если вы попробуете этот соус для жарки, отметьте меня в Instagram или Facebook .

Обожаю смотреть все твои римейки.

Ура, Флориан.

Состав

• 1 чашка веганского майонеза с горкой
• 2 ч.л. чесночного порошка
• 1 столовая ложка копченой паприки
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 столовая ложка острого соуса
• 1/4 стакана кетчупа
• 1 столовая ложка горчицы

Инструкции

1. В миске смешайте веганский майонез, горчицу, острый соус, чесночный порошок, луковый порошок, томатный кетчуп, копченую паприку.
2. Смешайте все лопаткой или венчиком, затем переложите в другую миску для сервировки или разделите на тарелки с картофелем фри или чем-нибудь вкусненьким.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 12 Размер порции: 2 ст.
Количество на приём: Калории: 154Общие жиры: 13,4 г, насыщенные жиры: 7,8 г, трансжиры: 0 г, ненасыщенные жиры: 3 г, холестерин: 0 мг, натрий: 123 мг, углеводы: 10,1 г, волокна: 0 г, сахар: 5,7 г, белки: 0 г

Classic Fry Sauce — Let’s Dish Recipes

---

CLASSIC FRY SAUCE — Кетчуп, майонез и специи сочетаются в этом любимом соусе для жарки.Этот простой соус также отлично подходит для гамбургеров, он одинаково любим как детьми, так и взрослыми.

---

Сколько себя помню, я макала свой картофель фри в соус для жарки, и этот рецепт классического соуса для жаркого никогда меня не подводил!

Если вы никогда не пробовали соуса для жарки, все, что я могу сказать, это «Чего вы ждете?» Хотя это традиционно приправа, которую подают в западных штатах, в наши дни она довольно популярна по всей стране.

Фактически, в наши дни вы даже можете купить готовый соус для жарки в проходе с приправами в продуктовом магазине.Но его так легко и быстро приготовить дома, и, скорее всего, у вас всегда есть большая часть ингредиентов под рукой.

А если нет, ничего страшного. Вам необходимы только два ингредиента — кетчуп и майонез.

Я почти уверен, что именно мой отец первым показал мне, как приготовить простой соус для жарки, смешав майонез и кетчуп, и с тех пор меня это зацепило.

Теперь, когда я стал старше и мои вкусы стали более изысканными (ха-ха!), Я разработал эту слегка улучшенную версию этого соуса для окунания, добавив немного пряного и укропного сока.

Но я все еще часто возвращаюсь к простому старому кетчупу и майонезной версии моего детства.

Есть несколько сетей ресторанов быстрого питания, которые предлагают жареный соус, а в некоторых даже подают острый вариант. Если вы хотите попробовать это, просто добавьте щепотку — или больше, если вам нравится это по-настоящему остро — в рецепт.

Я все еще испытываю тягу к классическому соусу для жарки и часто делаю себе немного картофеля фри, чтобы насладиться этим соусом. Надеюсь, вам это нравится так же, как и мне!

---

Не забудьте сохранить этот рецепт классического соуса для жарки на своей любимой доске

Pinterest , чтобы потом.

---

---

Вот что вам понадобится для приготовления классического соуса для жарки

---

• Кетчуп
• Майонез
• Маринованный сок с укропом
• Приправы: луковый порошок, перец

Классический соус для фри 6-8 порций

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 5 минут

Кетчуп, майонез и специи соединяются в этом любимом соусе для жарки. Этот простой соус также отлично подходит для гамбургеров, он одинаково любим как детьми, так и взрослыми.

Ингредиенты

• 1 стакан майонеза
• 1/2 стакана кетчупа
• 4 чайных ложки сока из укропа и маринада
• 1/4 чайной ложки лукового порошка
• 1/4 чайной ложки паприки

70

3 , взбейте все ингредиенты до однородности. Охладите до подачи.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 205 Всего жиров: 21 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 17 г Холестерин: 12 мг Натрий: 384 мг Углеводы: 0 0 0 3 углеводов Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

Никогда не пропустите рецепт Let’s Dish:

Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter

Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться:

Еще более вкусные приправы и соусы

Соус Chick-fil-A (рецепт подражания)

Если вы любите соус Chick-fil-A, вы надо попробовать сделать это дома.Это так просто, и он отлично подходит для макания, намазывания для бутербродов и многого другого.

Получить рецепт

Соус Sriracha Ranch

Этот острый сливочный соус, сочетающий в себе соус шрирача и заправку с ранчо, отлично подходит для гамбургеров, сэндвичей, пиццы, салатов и многого другого!

Получить рецепт

Соус для барбекю из жареного ревеня

Свежий ревень обжаривается, затем протирается и готовится с использованием традиционных ингредиентов соуса барбекю в этой уникальной и ароматной приправе.

Получить рецепт

Домашний тайский арахисовый соус

Кокосовое молоко, арахисовое масло, паста карри, сок лайма и приправы объединяются в этом ароматном соусе, который идеально подходит для жареной курицы или вашего любимого жаркого.

Получить рецепт

Легкое песто с кинзой

Для приготовления этого песто с кинзой требуется несколько минут, и его можно легко приспособить для использования практически любых трав в вашем саду.

Получить рецепт

Соус для барбекю Dr Pepper

Этот домашний соус для барбекю наполнен содовой Dr Pepper и содержит только необходимое количество порошка чили, чтобы придать ему немного пикантности. Этот соус обязательно станет вашей новой любимой приправой!

Получить рецепт

Кто первым откусил: Это оригинальный рецепт.

Как приготовить соус для жарки · Типичная мама

Вот как приготовить соус для жарки всего из 4 ингредиентов! Сделайте его немного острым, если хотите, или оставьте его мягким, как в ресторане. Лучшее холодное блюдо!

Вы слышали или пробовали жареный соус? Я не знал, пока мы не переехали в Айдахо, а теперь я одержим !! Если вы не хотите ждать, пока пойдете куда-нибудь поесть, вот как приготовить соус для жарки дома. Теперь вы тоже можете добавлять его в гамбургеры, куриные наггетсы и, конечно же, в картофель фри! Это один из наших любимых рецептов соуса, который подходит ко всему.

Какой вкус у соуса для жарки?

• Это как сливочный кетчуп с легким привкусом
• Это смесь кетчупа и майонеза с несколькими секретными ингредиентами
• Вы также можете добавить тепла, добавив немного шрирачи или порошка чили

Конечно, есть небольшие вариации о том, как приготовить соус для жарки, потому что паллета у всех немного отличается. Однако он начинается с двух основных ингредиентов, и вы добавляете их оттуда.

Рецепт соуса Freddy’s Fry Sauce

Какое государство изобрело жареный соус?

• Сеть бургеров Полярный круг, как говорят, положила начало этому
• Это началось в Юте, как говорят «они», но постепенно перемещается в другие штаты
• Но теперь вы можете делать это, где бы вы ни жили!

Сначала вы начнете с майонеза и кетчупа.Вы возьмете вдвое больше майонеза и перемешаете.

Теперь это начало, и на этом можно остановиться. Так все началось вначале. Просто верно ?? !! Это неплохо, как это, немного похоже на заправку Тысячи островов, только без аппетита.

Чтобы добавить немного пикантности, вам понадобятся еще 2 штуки, 3, если вы хотите добавить немного специй.

В каких ресторанах подают жареный соус?

Конечно, это зависит от того, где вы живете. Я никогда не слышал об этом, когда мы жили в Калифорнии, но когда мы переехали, это повсюду.

• Freddy’s
• Artic Circle
• Culver’s, где мы его обнаружили
• Red Robin (не все)

Burger King Fry Sauce

В некоторых местах быстрого питания он доступен только в определенных штатах. Мне его никогда не предлагали в Калифорнии. но то же самое место в ID. это было для меня, так что кто знает.

Некоторые подают его в упаковке, как вы видите выше, а у некоторых есть собственный рецепт соуса для жарки, который немного отличается друг от друга.

Но все они основаны на двух одинаковых вещах. Если вы любите ранчо, то вам это обязательно понравится!

Что вы подаете с соусом для жарки ?

Что-нибудь, правда … Я шучу, нет ничего, в чем эта штука не годится!

Но если вы хотите где-то начать, вот чем мы его обслуживаем:

Честно говоря, я замочил в нем почти все, если бы передо мной стояла миска. Он просто добавляет сливочный вкус всему, что вы едите, и вы действительно можете настроить его по своему вкусу.

Мне нравится немного больше острого запаха, чем моему мужу, и мы экспериментировали с множеством ингредиентов, и это тоже было просто. Это забавный соус.

Вы можете найти его в магазинах время от времени в бутылках, но я просто сохраняю пакеты, которые получаю, если мы не используем их в нашем холодильнике. Так что, если мы торопимся, я вытаскиваю его и наслаждаюсь! Чего ты ждешь??

Имейте в виду, что вы можете подавать его сразу после приготовления, однако лучше оставить его на некоторое время в холодильнике.

Лучше всего дать майонезу остыть и снова загустеть (я чувствую, что в процессе смешивания майонез немного разжижается)

Рецепт соуса для жарки

1. Кетчуп
2. Майонез
   1. не используйте обезжиренный
   2. в банке лучше, чем в выдавливаемых контейнерах
   3. Я предпочитаю этот бренд Miracle Whip

1. Добавки
   1. 9014 Белый винный уксус немного
      маринованный сок с укропом
      1. другие предпочитают вустерширский соус
   2. Приправленная соль — мы используем эту
   3. Шрирача, острый соус или порошок чили
   4. Луковый порошок и / или чесночный порошок
   5. Черный перец

Как долго жарится соус последний?

• Этой самодельной версии, вероятно, хватило бы на несколько недель, если бы хранить ее в герметичном контейнере в холодильнике.
• Невскрытая бутылка, которую вы купили, пролежит на полке несколько лет.

Ищете еще один соус для жареных креветок и других продуктов? Попробуйте и наш соус для креветок bang bang!

Как приготовить соус для жарки

Ключевое слово дип, картофель фри, кетчуп, майонез

• Смешайте майонез и кетчуп. Тогда наслаждайтесь или продолжайте надстройки.

• Попробуйте на вкус после добавления белого уксуса и приправленной соли, чтобы увидеть, не хотите ли вы немного отрегулировать и добавить больше того или другого.

• Охладите не менее 1 часа для лучшего вкуса.

Пищевая ценность

Как приготовить соус для жарки

Сумма на порцию

калорий 69 Калорий в составе жира 63

% дневная стоимость *

Жиры 7 г 11%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Холестерин 4 мг 1%

Натрий 110 мг 5%

03

9242 924 923

Углеводы 1 г 0%

Сахар 1 г 1%

Белок 1 г 2%

Витамин A 30 МЕ 1%

Витамин C 0.