Салат слоями рыбный: Рыбный салат слоями с яйцами и отваренными овощами

Вкусный салат слоями с рыбой

Горбуша консервированная 240 г, плавленый сыр 100 г, рис длиннозерный 1/4 стакана, яйцо 3 шт., лук репчатый 1/2 шт.,

чеснок 1 зубчик, укроп и петрушка 50 г, сметана 100 г, майонез 150 г

Предлагаем Вам приготовить к праздничному застолью этот очень вкусный салат с рыбой. Праздничный рыбный салат укладывается на блюдо слоями и украшается в тему праздника. Вкусных салатов с рыбой встречается много, но этот рецепт способен удивить иных гурманов.

Плавленый сыр положите в морозильник на 10-15 мин, чтобы потом он лучше терся на терке.

Рис рекомендуем взять длиннозерный или коричневый и отварить так, чтобы он оставался рассыпчатым. Можно окрасить рис в ярко-желтый цвет, для этого минут за пять до готовности риса добавьте пол чайной ложки куркумы и размешайте. Остудите рис.

Зелень (укроп и петрушку) мелко нарежьте.

Яйцо отварите, очистите от скорлупы.

Рыбу для праздничного салата рекомендуем взять качественную консервированную горбушу, лосось или кету в собственном соку. Можно использовать свежемороженую красную рыбу, тогда отварите ее и оставьте немного бульона. Очистите рыбу от шкуры, костей и плавников, мелко порежьте. Чтобы салат с рыбой получился вкусным, непременно добавьте в нарезанную рыбу сок из консервной банки или бульон. Добавляйте сок постепенно, перемешивая его с кусочками рыбы, давая время рыбе впитать бульон. Рыбного сока нужно столько, сколько впитает в себя рыба.

Лук репчатый порежьте тонкими кольцами и обдайте кипятком. Для лучшего вкуса праздничного салата можно взять сладкий красный лук. Лук мелко порежьте. Добавьте лук к рыбе, заправьте частью сметаны и тщательно перемешайте.

Два яйца мелко порежьте, заправьте частью майонеза. Натрите плавленый сыр на крупной терке. Добавьте сыр к яйцу. Туда же натрите мелко зубчик чеснока, больше не стоит. Если на праздничном столе и так обилие чесночных блюд, можно в салат с рыбой чеснок не добавлять, все равно салат будет вкусным. Добавьте половину порезанной зелени и оставшуюся сметану. Хорошо перемешайте.

В рис добавьте одно порезанное кусочками яйцо и часть зелени. Заправьте смесь майонезом.

Получилось три смеси для слоев рыбного салата: рис с яйцом и зеленью; сыр с яйцом, чесноком, зеленью; рыба с луком.

Выложите салат слоями на праздничное блюдо. Нижний слой с рисом, следующий слой с рыбой и верхний слой с сыром. Рекомендуем делать три слоя на широком блюде, но при желании, можно взять блюдо поменьше и выкладывать салат с рыбой шестью слоями. По вкусу можно дополнительно пропитать слои салата майонезом.

Для украшения праздничного салата рекомендуем использовать рыбу, плавленый сыр, окрашенный пищевыми красителями, зеленый горошек, зелень, умеренно мясистую часть помидора и болгарский перец. Вкусный салат слоями с рыбой готов!

Приятного аппетита

Рыбный салат с рисом и сыром ❤️ Рецепт от Zakaz.ua

Салаты из рыбных консервов давно стали непобедимым хитом среди застольных блюд. И неудивительно: простые в приготовлении и недорогие по составу, они всегда радуют богатым вкусом и эффектным видом. Предлагаемый рыбный салат по достоинству заслуживает стать одной из самых удачных интерпретаций известного каждому украинцу салата «Мимозы». Особенность его в том, что отварной картофель заменяем рисовой крупой. Предпочтительнее использовать рассыпчатый пропаренный рис: он не будет слипаться и после варки каждое зернышко останется цельным и упругим. Что касается подачи – тут уже дело Вашей фантазии: уложить салат слоями как классическую «Мимозу», либо просто смешать все ингредиенты и заправить майонезом.

1. 1. Рыба консервированная — 200 г.
2. 2. Сыр — 100 г.
3. 3. Рис — 50 г.
4. 4. Майонез — 30 г.
5. 5. Яйцо куриное — 4 шт.
6. 6. Соль — по вкусу

Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:

• NOVUS Киев Бажана 8
• NOVUS Киев Левобережная
• NOVUS пр. Правды, 47
• NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
• NOVUS Николаев Космонавтов, 83А
• Auchan Киев Луговая 12
• METRO Мариуполь Запорожское шоссе, 4
• ЕкоМаркет Житомир, ул. Атаманов Соколовских 1
• METRO Львов Дж Вашингтона 8
• METRO Черновцы
• METRO Полтава
• METRO Ивано-Франковск
• METRO Кривой Рог
• METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
• ЕкоМаркет Киев Закревского 12
• Таврия В Николаев Лазурная 17
• Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
• Auchan Харьков Героев Труда 7
• Auchan Степана Бандеры 15А
• Космос Одесса Академическая 28
• Auchan, Большая Окружная 4
• Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
• Auchan Киев Беличи
• ЕкоМаркет Полтава Евгена Коновальца 2
• METRO Харьков Кольцевой путь 8
• ЕкоМаркет Николаев Херсонское шоссе 38А
• Таврия В Харьков
• Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
• Auchan Львов Стрийская 30
• Ultramarket Киев Сурикова 3
• Auchan Черновцы Хотинская, 43
• СитиМаркет Гостомель Чкалова, 1
• Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
• METRO Киев Троещина
• Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
• Megamarket Киев Сурикова 3
• METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
• ЕкоМаркет Ивано-Франковск Вовчинецкая 225А
• METRO Житомир проспект Независимости 55В
• METRO Одесса Аэропортовская 29
• ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
• METRO Ровно
• ЕкоМаркет Киев Жилянская, 107
• METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
• Auchan Житомир Киевская, 77
• Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
• METRO Николаев
• Auchan Запорожье
• Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
• Auchan Киев Антоновича 176
• Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
• Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
• METRO Киев Окружная 1В
• Пчелка Киев Вацлава Гавела 18
• METRO Киев Григоренко 43

как приготовить рыбный салат с лимоном и сыром

Хотите удивить гостей небывалыми вкусовыми сочетаниями? Попробуйте приготовить легкий во всех смыслах салат рыбный с лимоном и сыром

Хотите удивить гостей и себя небывалыми вкусовыми сочетаниями? Попробуйте приготовить легкий во всех смыслах рыбный салат с лимоном и сыром. Для современной хозяйки, находящейся в вечном временном цейтноте, главное, что для этого малоингредиентного,  сочного,  с ядрёно насыщенным вкусом блюда не надо ничего предварительно  отваривать и обжаривать. ))

 

Итак, пробуем приготовить такую вкусноту!

 

 

 

 

Ингредиенты:

 

 

• 200 г твёрдого сыра,
• 1/2 чайной  ложки сахара,
• 1 лимон,
• 1/2 чайной ложки чёрного молотого перца,
• 1 банка консервированной рыбы в собственном соку или масле (лучше тунец),
• майонез по вкусу,
• оливки и веточки базилика для украшения.

 

 

приготовление рыбного салата с лимоном и сыром:

 

 

Салат готовится послойно.

 

Натрём на крупной тёрке сыр и посыпем его половиной (или чуть больше) чайной ложки сахарного песка.  Это будет первым слоем.

 

 

 

 

Лимон очищаем от кожицы (любителям лимонной шкурки можно её оставить)) и режем мелкими тонкими дольками. Выложим нарезанное в один пласт  на сыр и равномерно поперчим — второй слой готов.

 

 

 

 

И, наконец-то, третий верхний слой — рыбные консервы, которые следует тщательно, но деликатно размять  вилкой.

 

 

 

 

Сверху салат заливаем майонезом и даём настояться в холодильнике часа два-три. А можно оставить его прохлаждаться и пропитываться целую ночь — будет вкуснее!

 

 

 

 

Приятнейшего аппетита..!

---

все статьи: Almica:
Контент-ведущая сайта веб кафе Эвле

---

! поделитесь, пожалуйста, нашими текстами с друзьями. Спасибо !

…статьи по теме:

меточная навигация:

рыба моя сыр&К° к празднику

Рыбный салат из консервов с картошкой слоями

яйца отварные, сыр голландский, консервы рыбные, масло сливочное, лук репчатый, майонез.А как приготовить Мимозу не просто с картошкой, но с яблочком и сыром, я вам сейчас расскажу и покажу. Праздничная шуба со скумбрией — рыбный салат в форме рулета.

Салат с рыбными консерва Опубликовано в рубрике Салаты | Метки: простой салат из рыбной консервы. Да,действительно похож на тортик.Я люблю готовить такие салатики слоями,вкусно и красиво!

20 салатов из рыбных консервов. Салат мимоза 6 яиц сваренных в крутую 1 банка рыбных консерв 1 луковица 50-100 гр. твердого сыра 50-100 гр. сливочного масла Отварить яйца. Потереть все на мелкую терку.

Треска — очень вкусная рыба, с ней можно приготовить рыбный салат с картошкой, салат с рыбой и рисом. Поэтому часто готовят салат с рисом и рыбными консервами, салат из рыбных консервов с картофелем.

Теперь рассмотрим подробнее рецепт салата с рыбными консервами с картошкой.Картофель будет служить первым слоем салата. В приготовленную форму выкладываем половину натертой картофельной смеси.

натереть на крупной терке, а лук порезать мелко выкладывать слоями, промазанными майонезом: рыба-белок-морква- картошка-желток. САЛАТ МАХРОВЫЙ 100-150 г майонеза 1 банка рыбных консервов 1\2 стакана молотых грецких орехов 3 яйца 1 луковица 3

1) Первый салат с рыбными консервами называют Оливье.5) Еще один рецепт салата, который также укладывается слоями Рыбная горка. Нарезать маринованные (или соленые)огурцы, отваренные картошку и морковь, яйца зеленый горошек.

Рыбный салат (слоеный). Из рыбных консервов получаются очень вкусные праздничные салаты.Ингредиенты рыбного салат из консервов. Как приготовить. 1. Подготовить продукты для слоев салата.

Слои картошки и рыбы должны быть примерно по 1 см в высоту, остальные — тоненькие. Горбушу можно заменить на любую другую красную консервированную рыбу. Рыбный слоеный салат. 3. 30.

Простой салат с рисом и рыбными консервами. Рецепт с картошкой и яйцом. С тунцом и ананасами.Это следующий слой в салате. После смазываем майонезом. Сверху опять рыбные консервы.

Как приготовить салат с рыбными консервами: Достаем рыбные консервы из банки, стараясь не захватить при этом жидкость, в которой находится рыба (удобнее всего это делать вилкой). Выкладываем слоем после рыбных консервов (и майонеза с луком, конечно).

Салат из рыбных консервов. Приготовление: Картофель с морковью отваривают, затем чистят и нарезают мелкими кубиками. Салат из консервированной горбуши. Приготовление: Салат укладывается на плоское блюдо слоями, в виде торта.

Рыбные салаты — 15 вкусных и простых рецептов с фото пошагово

Автор Кулинар На чтение 23 мин. Просмотров 3k. Опубликовано 28.10.2021

Рыбные салаты самые популярные у хозяек после самых простых овощных. Многие их относят к разряду праздничных, хотя сложности с ними обычно не возникает. Можно использовать совершенно любые консервы, но лучше всего брать консервированные в масле тунец или сардины. Существует очень много салатов из рыбы. Есть рецепты с рисом, есть с яблоком, орехами и сыром…

Сегодня мы подобрали для вас самые популярные рыбные рецепты, которые помогут украсить любой стол и разнообразить рацион.

Содержание:

1. Салат «Гнёздышко»
2. Салат «Австрийский»
3. Салат «Простофиля»
4. Салат «Морское дно» с крабовыми палочками
5. Салат с семгой «Министерский»
6. Салат «Морковка»
7. Рыбный салат «Сытый гость»
8. Салат «Аристократ» с тунцом и крабовыми палочками
9. Салат из авокадо с тунцом
10. Салат «Мимоза» с кукурузой
11. Необычный «Оливье» с сардинами
12. Салат с семгой «Флагман»
13. «Оливье богатый» с семгой
14. Салат «Мимоза» с сардинами
15. Салат «Сардины под шубой»
16. Заключение и ссылки

1. Салат «Гнёздышко»

Этот салат нельзя отнести к сложным, но, тем не менее, эффектная подача делает эту закуску очень интересной. Если у вас планируется застолье либо какое-то другое торжество, то попробуйте сделать этот салат. Он прекрасно разнообразит меню, ведь салаты с рыбой не имеют такого широкого распространения как, скажем, салаты с вареной колбасой.

Для рецепта нужны самые обычные продукты: лук, морковь, сыр и, разумеется, рыба. Мы использовали треску, хотя можно заменить ее минтаем, судаком или навагой.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 5.

Ингредиенты:

• Треска свежемороженая – 600 г.
• Пять перепелиных яиц.
• Одна морковка.
• Одна средняя луковица.
• Сыр Российский – 100 г.
• Майонез любой жирности – 200 г.
• Подсолнечное масло – 1 ст. л.
• Соль и смесь перцев – по вкусу.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Перец чёрный – пять горошин.
• Пучок укропа и петрушки.

Приготовление:

1. Рыбное филе почистить и отварить. Варить рыбу необходимо опустив ее в холодную воду и дождаться закипания. Важно чтобы вода не бурлила, а едва подрагивала – так рыба получится сочнее и вкуснее. При варке нужно добавить перец горошком, соль, веточки зелени и пару листочков лаврушки. Время варки составляет двадцать минут.

2. Лук-репку нужно нашинковать и обжаривать. Морковь необходимо отварить до мягкости.

3. Готовую рыбу необходимо разделать на мелкие кусочки и выложить в сервировочное кольцо. Если нужно, то следует поперчить.

4. Рыбу покрыть майонезным соусом, затем выложить тертую морковь. Овощной слой смазать майонезом.

5. Жареный лук выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Луковый слой разровнять в кольце и покрыть майонезом. Сверху нужно сделать слой из сыра. Что касается сыра, то берите твердый сорт: российский, эдамер, голландский.

6. На тертый сыр аккуратно выложить предварительно сваренные и очищенные перепелиные яйца. Между яйцами закрепить веточки зелени таким образом, чтобы внешний вид напоминал гнездо. Перед подачей следует отправить на полчаса в холодильник для того, чтобы салат пропитался.

2. Салат «Австрийский»

Этот салат самый простой в данной подборке. Его ингредиенты легко можно пересчитать на пальцах одной руки. Тем проще приготовить его, скажем, на обычный ужин. Отличный вариант – подать на стол нежданным гостям. В таком случае гости будут приятно удивлены подачей и нежным вкусом салата. Подавать лучше в салатнике с прозрачными стенками либо же приготовив с помощью сервировочного кольца.

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

• Сардины – 1 банка.
• Сыр Голландский твердый – 70 г.
• Три куриных яйца.
• Одна некрупная луковица.
• Майонез – 50 г.
• Зелень, соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Консервы открыть и выложить в глубокую миску. Затем при помощи вилки рыбу нужно измельчить в однородную массу.

2. Лук-репку нарезать и залить на пару минут кипятком. Эта хитрость позволить убрать горечь. Но оставит вкус и аромат свежего лука. Заваренный лук отжать и выложить в миску на рыбу.

3. Нанести слой майонеза, а затем выложить яичный слой. Куриные яйца отварить и натереть на обычной терке. Затем также нанести майонез.

4. Твердый сыр натереть и выложить в салатник.

5. В качестве украшения используйте нашинкованный лук, или несколько листиков петрушки.

3. Салат «Простофиля»

Этот салат состоит из ассорти разносолов, но при этом он очень органичный и совсем не соленый. Для сытности в закуску добавлен картофель и запечённая треска. Зеленый консервированный горох придает свежесть и интересный внешний вид. Можно положить также маринованные грибы, например, опята или лисички. Это придаст салату изюминку и подарит интригу. Кстати треску можно заменить на хек, или другую белую рыбу, которая есть в вашем холодильнике.

Время приготовления: 1 час. Количество порций: 8.

Ингредиенты:

• Треска мороженая – 500 г.
• Капуста квашеная – 400 г.
• Шампиньоны маринованные – 200 г.
• Консервированный зелёный горошек– 200 г.
• Три средних соленых огурца.
• Две небольших корнеплода картофеля.
• Одна луковица.
• Масло подсолнечное – 4 ст. л.
• Перец и соль– по вкусу. Соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Стейк трески, или мясо другой рыбы очистить, натереть солью и отправить запекаться на полчаса при средних температурах. Чтобы рыба не получилась сухо, следует намазать ее растительным маслом без запаха.

2. Так как салат не слоеный, для приготовления подойдет любая миска подходящего размера. Сюда нужно выложить капусту, зеленый горошек и грибы. Что касается гороха, то обязательно проверьте дату изготовления на консервах – самый качественный продукт производится в конце лета, это сезон сбора урожая.

3. Картофель отварить до мягкости и нарезать кубиками. Соленые огурцы измельчить на кубики, как и картошку. Добавить ингредиенты в миску.

4. Лук-репку нашинковать максимально мелко. Чтобы пропала горечь, лук следует залить кипятком на три минуты. В этом случае останутся аромат и вкус, но традиционная горечь исчезнет.

5. Запечённую рыбу измельчить, при этом обращайте внимание на наличие косточек – они легко могут испортить салат. В качестве заправки используйте высококачественное растительное масло. Подавать на стол в красивом салатнике украсив веточкой петрушки.

4. Салат «Морское дно» с крабовыми палочками

В рецепте этого салата – только готовые к употреблению ингредиенты. Потому, вероятно, он заинтересует работающих женщин, которые не могут проводить длительное время у плиты. Впрочем, остальным тоже не стоит сбрасывать салат со счетов ведь в морской капусте много йода, а без добавок она мало кому придется по вкусу. В качестве консервы можно взять тунец, сайру или, как в нашем случае, сардины.

Готовится салат очень быстро, буквально пятнадцать минут – и на вашем столе прекрасная закуска или гарнир к основному горячему.

Время приготовления: 15 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Морская капуста – 150 г.
• Рыбные консервы – 120 г.
• Крабовые палочки – 100 г.
• Одно куриное яйцо.
• Одна репчатая луковица.
• Майонез – 100 г.
• Соль, черный перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Рекомендуем готовить салат в небольших креманках, порционно количеству гостей. В этом случае подачу будет максимально эффектной. Для начала нужно вскрыть консерву с капустой, слить жидкость и выложить капусту непосредственно в креманку. Затем необходимо нанести майонез.

2. Лук-репку почистить и измельчить удобным способом. Если предварительно отправить головку в морозилку на восемь-десять минут, то при нарезке не будут слезиться глаза. Для удаления излишней горечи его нужно прополоскать либо же залить кипятком на пару минут. Выложить овощ на слой капусты.

3. Крабовые палочки содержат в себе мясо белых сортов рыб и прекрасно дополняют нежный вкус морской капусты. Палочки следует разморозить и нарезать. Затем полить майонезом.

4. Рыбу следует достать из жестяной банки и измельчить вилкой до однородной кашицы. Затем смесь выложить очередным слоем и покрыть майонезом.

5. Последний слой состоит из тертого яйца. При этом важно, чтобы яйцо было сварено вкрутую. Если есть возможность, то лучше брать фермерские яйца – у них ярче желток, что немаловажно для формирования аппетитного внешнего вида.

5. Салат с семгой «Министерский»

Салат с многообещающим названием «Министерский» можно поставить и на повседневный стол, и даже на любое торжество. Готовится он не сложно, а если использовать наши пошаговые подсказки, то совершенно точно справится любой. Рыбу можно брать как собственного посола, так и промышленного производства, которая продается в вакуумных пакетах в любом сетевом магазине. Яйца мы рекомендуем брать фермерские – они гораздо вкуснее магазинных и имеют яркий цвет желтка.

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 1.

Ингредиенты:

• Семга слабосоленая – 40-50 г.
• Один небольшой огурец.
• Два куриных яйца.
• Один отварной картофель.
• Майонез – 0,5-1 ст. л.
• Соль и перец – по вкусу.
• Зеленый лук – несколько перьев.

Приготовление:

1. Семгу можно заменить кетой или кижучем, возьмите ту рыбу, которая вам больше нравится. Рыбу следует нарезать. Куриные яйца отварить и измельчить кубиками такого же размера как рыба.Семгу можно заменить кет ой или кижучем, возьмите ту рыбу, которая вам больше нравится. Рыбу следует нарезать мелкими кубиками. Куриные яйца отварить и измельчить кубиками такого же размера как рыба.

2. Соленый огурец важно не менять на маринованный, это испортит вкус. Овощ также следует нарезать кубиками.

3. Картофель отварить и накрошить ровными кубиками. Для нарезки ингредиентов можно использовать яйцерезку, это позволит измельчить все овощи одинаково.

4. Ингредиенты объединить в глубокой посуде, сюда же высыпать измельченный зеленый лук. Многие повара еще добавляют укроп.

5. Для заправки идеально подойдет майонез или нежирная сметана. Солить лучше морской солью, она ароматнее и вкуснее, чем традиционная поваренная. Подавать салат идеально к запечённой рыбе или блюдам из риса.

6. Салат «Морковка»

Название салату подарили из-за его яркого внешнего вида. Дело в том, что именно морковь выкрадывается последним слоем, а вкупе со знакомой треугольной формой салат очень напоминает именно этот корнеплод. Такой салат довольно просто приготовить, и он вполне подойдет для застолья или праздничного стола, хотя можно украсить и обычный ужин.

Консервы сардины можно заменить скумбрией или сайрой, ведь общеизвестный факт, что сардину иваси не добывали промышленно с 1990 по 2018 год и до сих пор в магазинах эта рыба – редкость.

Время приготовления: 35 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Половина банки сардин.
• Одно яйцо.
• Две картофелины.
• Одна крупная морковь.
• Четверть луковицы-репки.
• Майонез – 2-3 ст. л.
• Уксусная кислота столовая — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Для начала следует замариновать репчатый лук. Для этого его требуется нашинковать максимально мелко, и отправить в воду с уксусом. Пропорции должны быть один к одному. В маринаде лук нужно оставить на 8-10 минут, так он потеряет неприятную горечь, но останется таким же хрустящим.

2. Консервы открыть и отжать от жидкости. Затем выложить на плоскую тарелку сформировав форму треугольника. Это будет будущая морковка. Сверху ровным слоем разложить кусочки лука.

3. Если вы хотите сэкономить время на готовке, то корнеплоды лучше отваривать заранее. Либо это можно сделать в микроволновой печи. Для этого клубни положить в пакет и завязать, а затем поставить разогреваться на десять минут. За это время картофель сварится, а посуда останется чистой. Вареный картофель натереть и выложить на лук, а затем обильно смазать майонезом.

4. Куриное яйцо сварить и натереть на терке. Если вы используете перепелиные яйца, чтобы блюдо было насыщено полезными микроэлементами, то таких яиц понадобится не меньше четырех. Сверху на слой измельченного яйца нанести майонез и разровнять.

5. Завершающий слой – тёртая вареная морковь. Для того чтобы она ложилась ровно и не липла к ложке, последнюю нужно смочить водой. В качестве украшения используйте любую имеющуюся у вас зелень. Не забудьте подержать салат в холодильнике, чтобы слои пропитались.

7. Рыбный салат «Сытый гость»

Эта закуска — самая быстроготовящаяся в нашей подборке. Если, как в нашем случае, яйца отварить заранее, то приготовить можно за несколько минут. Само название говорит, что салат очень сытный и это действительно так. Салат очень самодостаточный и его можно подать просто с гренками в качестве закуски, или даже выложить в тарталетки.

Для любителей традиционных решений, можно подать блюдо в порционных креманках, это будет выглядеть тоже довольно неплохо. Украсить салат лучше любой зеленью, это может быть, как петрушка, так и микрозелень, которую вы вырастили на своем подоконнике.

Время приготовления: 15 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Тунец (сардины, горбуша) консервированный – 1 банка.
• Пять куриных яиц.
• Две луковицы-репки.
• Маринованные огурцы – 2 шт.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Майонез – 2 ст. л.
• Укроп или петрушка – по вкусу.

Приготовление:

1. Если есть возможность, то приобретите фермерские яйца. Они вкуснее и имеют насыщенный вкус. Яйца следует отварить и измельчить с помощью яйцерезки.

2. Консервы можно брать любые, главное, чтобы рыба была в масляной заправке. Или, на крайний случай, в собственном соку. Мясо следует размять, пока оно не станет единым по структуре и добавить к яйцам. Огурцы мелко нарезать и дать стечь лишнему рассолу, можно также предварительно отжать, а уже потом добавлять к остальным ингредиентам.

3. Лук нашинковать и обжарить в небольшом количестве масла. Когда жареный лук остынет, его нужно высыпать в миску к будущему салату.

4. В качестве заправки идеально подойдет майонез. Можно также изготовить домашний майонез, если у вас есть время на его приготовление. Всыпать перец и соль. Последнюю лучше брать морскую, так как она вкуснее.

5. Все ингредиенты перемешать и выложить в салатник. К столу можно подавать сразу же, не дожидаясь пока ингредиенты пропитаются.

8. Салат «Аристократ» с тунцом и крабовыми палочками

На вкус и даже по внешнему виду этот салат напоминает популярную «Мимозу», но это только первоначальное мнение. На самом деле салат на порядок интереснее своих собратьев. Косвенное подтверждение этому то, что за праздничным столом этот салат исчезает самый первый. Тунец для приготовления можно взять в масле или консервированный в собственном соку. В первом случае салат выйдет чуть более калорийным, хотя… Наверное, можно позволить себе расслабиться и за праздничным столом угоститься неимоверно вкусным и сытым «Аристократом».

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Консервированный тунец — половина банки.
• Две картофелины.
• Один свежий огурец.
• Три куриных яйца.
• Российский сыр — 50 г.
• Крабовые палочки — 6-7 шт.
• Майонез любой жирности — 70 мл.
• Зелень – несколько веточек.

Приготовление:

1. Для того чтобы быстрее приготовить этот вкуснейший салат следует заранее позаботиться о варке овощей и яиц. Отваренный картофель очистить и натереть на терке. Выложить в салатник, слегка прижать и обильно смазать майонезом.

2. Если огурец магазинный, то с него следует снять кожуру. Если домашний – такая процедура не требуется. Овощ нарезать максимально мелко и выложить в салатник.

3. Рыбу отжать от масла и размять до однородного состояния. Если ваши консервы с надписью «для салатов», возможно, она уже в измельченном состоянии. Кстати, при выборе консервы обязательно смотрите дату изготовления – время промысла рыб обычно сентябрь-октябрь и в это время консервы делают не из замороженного сырья. Что, разумеется, влияет и на вкус.

4. Когда сваренные яйца остыли, их нужно очистить и разделить на белки и желтки. Первые нужно натереть и выложить на рыбный слой, смазать майонезным соусом.

5. Крабовые палочки нужно брать качественные, либо купить обычное крабовое мясо. По сути это один и тот же продукт. Палочки измельчить и выложить в салатник, слегка прижать. Обязательно нанесите майонез, без него салат будет сухим и не вкусным.

6. Некоторые хозяйки заменяют в целях экономии твердый сыр плавленым. В этом салате мы бы не советовали так делать. Так как это испортит вкус всего блюда. Максимум, на что можно пойти — это заменить привычный Российский сыр на Голландский или Маасдам. Сырный слой также покрыть майонезом.

7. Последним выкладывают слой из измельченного желтка, для того чтобы была нужная структура возьмите блендер. Так желток становится больше похож на крупу, что достаточно оригинально. Салату нужно пропитаться пару часов, затем украсить зеленью и поставить гостям для дегустации.

9. Салат из авокадо с тунцом

Если вы в поисках оригинального и неизбитого рецепта, чтобы удивить званых гостей, то обратите внимание на это блюдо. Дето в том, что его подают не в креманках или салатнике, как это обычно принято, а в половинках авокадо. На вкус салат тоже отличается от привычных нам блюд. Ведь в составе кроме собственно авокадо и тунца присутствует сладкий лук и лимон.

Обязательно попробуйте угостить за праздничным столом своих близких этим салатом, и вы наверняка прослывете гурманом. Если у вас не оказалось тунца – не беда. Замените его на сайру или горбушу. Эти сорта рыб очень полезные даже в консервах.

Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Авокадо – 2 шт.
• Консервированный тунец – 1 банка.
• Одна красная луковица.
• Сок половины лимона.
• Зира – 1 щепотка.
• Перец и морская соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Для начала нужно разделать авокадо, для этого разрежьте его и выньте косточку. Затем чайной ложкой нужно вынуть мякоть, она будет нужна для салата.

2. Мякоть авокадо полить соком половинки лимона и размять вилкой.

3. Тунец достать из банки и размять до однородного состояния. Некоторые хозяйки заменяют консервированную рыбу на запечённую. Получается тоже довольно вкусно, главное использовать белые сорта.

4. В миске смешать мякоть авокадо, тунец и измельченный красный лук. Для вкуса требуется посолить – лучше брать морскую соль, и поперчить. Также стоит добавить щепоть зиры, она придаст пряность и необычный восточный вкус рыбному блюду.

5. Половинки от авокадо нафаршировать начинкой и подать к столу. Украсить можно любой зеленью и лимонными дольками.

10. Салат «Мимоза» с кукурузой

Салат Мимоза легко приготовить в любой день, главное запастись нужными ингредиентами. Как правило, с этих проблем не возникает, так как это простые продукты, которые всегда есть в холодильнике. Интересный вкус и свежесть салату придает консервированная кукуруза. Подавать салат лучше в креманках, это позволит проявить к гостям внимание, а также заменить майонез на сметану в салате у тех, кто его не употребляет.

Сардины иваси можно заменить на тунца или горбушу, это совсем не испортит оригинальный вкус, а лишь придаст ему новые оттенки.

Время приготовления: 35 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

• Сардины в масле – 180 г.
• Два куриных яйца.
• Картофель – 150 г.
• Морковь – 100 г.
• Кукуруза консервированная – 100 г.
• Майонез любой жирности – 150 г.
• Соль, черный перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель и морковь отварить и натереть на терке. Лучше термическую обработку производить заблаговременно, это сократит время активной готовки.

2. Так как салат слоеный его нужно выкладывать либо посредством сервировочного кольца, либо порционно в креманки. Второй способ предпочтительнее с эстетической точки зрения. Первый слой состоит из натертой картошки покрытой майонезом.

3. Рыбные консервы примять вилкой, чтобы она стала однородной и выложить на картофель. Сверху также нанести немного майонеза.

4. Следующими слоями идут тертая морковь и сыр, которые нужно выложить поочередно и покрыть майонезом.

5. Сладкую кукурузу избавить от жидкости и аккуратно выложить в креманку последним слоем. Украсить веточкой свежего укропа или другой зелени.

11. Необычный «Оливье» с сардинами

Этот салат и вправду необычен своим составом. Дело в том, что от традиционного новогоднего «Оливье» он отличается тем, что основная его составляющая – рыбная консерва. Еще, кстати, необязательно брать сардины, вполне подойдет и горбуша и даже шпроты, если с них слить лишнее масло. Маринованные огурчики придадут интересную кислинку, а картофель сделает блюдо сытным и питательным. Яйца можно брать не куриные, а перепелиные. Так вы обогатите необычный вкус еще и микроэлементами, полезными для здоровья.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 3-4.

Ингредиенты:

• Сардины – 1 банка.
• Одна некрупная картофелина.
• Два маринованных огурчика.
• Два куриных яйца.
• Майонез для заправки – 1-2 ст. л.
• Соль и свежемололый перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Картошку сварить и нашинковать небольшими кубиками. Для варки можно использовать микроволновую печь, это очень удобно и не нужно мыть кастрюлю. Делается это элементарно – картофель вложить в целлофановый пакет и отправить разогреваться на полной мощности десять минут.

2. Маринованные огурчики нарезать, как удобно вам — соломкой или дольками. Вареные яйца нарезать при помощи яйцерезки.

3. Все подготовленные ингредиенты смешать в глубокой посуде. Сюда же добавить измельчённую вилкой сардину.

4. Заправить можно майонезом или сметаной, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Не забудьте посыпать салат свежесмолотым перцем и посолить.

5. Осталось перемешать и оставить на полчаса, чтобы салат пропитался. Украсить зеленью и подать к столу.

12. Салат с семгой «Флагман»

Без преувеличения этот салат можно назвать по-настоящему праздничным блюдом. При этом в нем отлично сочетаются, казалось бы, совершенно несовместимые продукты, такие как рыба и свежие помидоры. Блюдо слоеное и потому интереснее его готовить в сервировочном кольце, так будут видны все слои нарезанных ингредиентов. Что касается сыра, нужно чтобы это был качественный продукт, без добавления растительных составляющих. Кстати, не забывайте, что салаты с рыбными консервами нельзя давать детям, которым нет трех лет, а также беременным.

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Семга слабосоленая – 50 г.
• Два куриных яйца.
• Один средний томат.
• Сыр Российский – 50 г.
• Майонез – 20 г.
• Зелень – для украшения готового блюда.

Приготовление:

1. Семгу нужно нарезать кусочками и выложить в форму. Важно пользоваться очень острым ножом, иначе можно нарушить структуру рыбы.

2. Куриные яйца сварить, после этого продукт натереть на терке. Выложить в форму и слегка смазать соусом, чтобы салат не был слишком сухой.

3. Томаты нарезать некрупными кусочками и позволить стечь жидкости. Помидоры выложить ровным слоем и сверху нанести майонезный соус.

4. Сыр можно взять вашего любимого сорта, главное, чтобы это был качественный продукт. Очень интересное сочетание получается с сыром Эдамер или Маасдам.

5. Сверху салат нужно декорировать зеленью. Закуска прекрасно дополнит любые мясные блюда.

13. «Оливье богатый» с семгой

Семга считается дорогой рыбой премиального качества. Именно потому? что в составе этого салата есть семга – у закуски такое говорящее название. Впрочем, вы можете взять абсолютно любую красную рыбу. Кстати у горбуши с семгой сходный вкус, только вторая несколько суховатая. Это легко исправить, добавив больше соуса и дав салату постоять после приготовления. Что касаемо горошка, то при покупке обязательно смотрите на дату: сезон консервации должен быть конец лета. Если месяцы другие, то вероятно горошек был заморожен, а это сказывается на вкусе.

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Семга слабосоленая – 50 г.
• Один маринованный огурец.
• Два куриных яйца.
• Одна картофелина.
• Горошек консервированный – 1 ст. л.
• Майонез – 1 ст. л.
• Зелень для украшения.

Приготовление:

1. Картофель отварить и дать ему остыть. Затем корнеплод нарезать некрупными кусками.

2. Огурцы нарезать максимально мелко. Лучше использовать маринованные овощи промышленного производства, хотя и домашние тоже подойдут.

3. Яйца отварить и измельчить удобным способом. Если картофель и огурцы были натерты на терке, то лучше яйца тоже натереть.

4. Рыбу очистить от лишних косточек и шкурки, мелко нарезать. В глубокой миске смешать все ингредиенты, а также всыпать соль и немного перца. Перец важно брать свежесмолотый в ступке, он придаст аромат и вкус.

5. Зеленый горошек следует выбирать проверенных производителей, важно чтобы горошины были достаточно твердыми и не давились при размешивании. Заправить майонезным соусом, но можно и сметаной. Подавать, украсив зеленью и позволив пропитаться хотя бы пятнадцать минут.

14. Салат «Мимоза» с сардинами

В интернете вы можете найти множество рецептов салата «Мимоза», есть даже рецепт приготовления с яблоками. Тем не менее, самым вкусным на наш взгляд является традиционный рецепт с яйцами и морковью. При этом салат неизменно получается очень красивым и всегда пользуется успехом на праздничном столе. Сделать салат более нежным поможет немного сливочного масла, но это только по желанию. При выборе консервы уделяйте внимание дате и внешнему виду банки.

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

• Сардины в масле – 200 г.
• Картофель отварной – 200 г.
• Морковь отварная – 200 г.
• Два яйца.
• Половина луковицы репки.
• Майонезный соус для заправки – 150 г.
• Соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Овощи отварить до готовности, обычно это занимает двадцать минут. Но можно воспользоваться микроволновкой. Овощи поместить в полиэтиленовый пакет, завязать и отправить в печь на максимальной мощности на десять минут.

2. Куриные яйца отварить и натереть на терке. При этом очень важно разделить белок и желток, и натереть их отдельно друг от друга.

3. На дно салатника положить немного картофеля и утрамбовать, после этого полить майонезом.

4. Репчатый лук нашинковать максимально мелко, затем ошпарить кипятком для того чтобы убрать горечь. Рыбу размять и выложить очередным слоем, нанести немного соуса, а сверху добавить лук.

5. Куриные белки выложить на слой лука и покрыть соусом.

6. Следом выложить тертую морковь и аккуратно разровнять, покрыть соусом из майонеза. Сверху нанести желтки и отправить салат в холодильник для того чтобы слои пропитались. Украсить зеленью и подать на праздничный стол.

15. Салат «Сардины под шубой»

Этот салат хоть и очень похож, но, тем не менее, и отличается от обычного «Сельдь под шубой». Хотя бы тем, что здесь совсем не используется свекла, вместо этого у рыбы морковная шубка. Чтобы лук был ароматным, но не горчил, его следует залить кипятком и оставить на несколько минут. Не переживайте -знакомый хруст останется. А вот картофель можно отварить в микроволновой печи, для этого понадобится в два раза меньше времени, чем при стандартной варке.

Салат получается очень красивый внешне и его легко можно подать гостям в разгар застолья.

Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Сардины – 1 банка.
• Одна морковка.
• Два куриных яйца.
• Одна средняя картошка.
• Половина луковицы.
• Майонез – 3 ст. л.
• Соль и перец – по щепотке

Приготовление:

1. Овощи отварить. Лучше сделать это заранее, чтобы готовка заняла меньше времени. Куриные яйца также отварить. Если вы приняли решение заменить куриные яйца на перепелиные, то их понадобится как минимум шесть штук. Все перечисленные продукты нужно нашинковать одинаковыми кубиками.

2. Луковицу очистить, нашинковать и залить кипятком на две минуты. Это позволит избавиться от горечи, но в то же время оставит вкус. В это время можно размять вилкой рыбную консерву . Рыбу перемешать с луком и выложить первым слоем в сервировочное кольцо.

3. Если есть возможность, то сделайте домашний майонез. При наличии блендера это совсем не сложно. Майонезом покрыть слой рыбы.

4. Картофель выложить на майонез, а затем мелко порезанные яйца. Чтобы салат был сочным, следует смазать слой майонезом.

5. Морковь выложить последним слоем и украсить салат сеткой из соуса. Небольшие веточки зелени придадут салату завершенный вид. Очень хорошо эта закуска дополнит горячие блюда из круп или овощей.

Заключение и ссылки

Рыба – очень полезный продукт. Она вкусная, низкокалорийная и во много раз полезнее мяса. По крайней мере, так утверждают врачи. Не беремся утверждать так ли это, но если говорить о вкусах — то салаты из рыбных консервов и вправду одни из самых нежных и ароматных. В сегодняшней нашей подборке есть рецепты на любой кошелек и вкус. Обязательно попробуйте приготовить парочку новых блюд на своей кухне, чтобы удивить семью или нежданных гостей.

Ниже приводим ссылки на полные пошаговые рецепты из этой подборки:

1. Салат «Гнёздышко»
2. Салат «Австрийский»
3. Салат «Простофиля»
4. Салат «Морское дно» с крабовыми палочками
5. Салат с семгой «Министерский»
6. Салат «Морковка»
7. Рыбный салат «Сытый гость»
8. Салат «Аристократ» с тунцом и крабовыми палочками
9. Салат из авокадо с тунцом
10. Салат «Мимоза» с кукурузой
11. Необычный «Оливье» с сардинами
12. Салат с семгой «Флагман»
13. «Оливье богатый» с семгой
14. Салат «Мимоза» с сардинами
15. Салат «Сардины под шубой»

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Салат с красной рыбой слоями — пошаговый рецепт с фото

Приготовление салата с красной рыбой слоями:

1 подготавливаем морковь с картофелем.

Морковь с картофелем по очереди промываем под проточной теплой водой, воспользовавшись кухонной щеткой, чтобы смыть все оставшуюся землю и другую грязь. Теперь выкладываем овощи в среднюю кастрюлю и заливаем холодной жидкостью из-под крана так, чтобы она полностью покрывала компоненты. Ставим емкость на большой огонь и прикрываем крышкой. Когда вода закипит, слегка прикручиваем конфорку и отвариваем морковь с картофелем до готовности. Где-то примерно через 30 минут проверяем последний компонент с помощью вилки. Если данный инвентарь с легкостью войдет в мякоть картофеля, значит, можно его доставать и выкладывать в среднюю миску. Если же нет, тогда продлеваем время варки еще на 5–7 минут. Морковь продолжаем готовить еще некоторое время до мягкости. У меня на это уходит еще дополнительные 20–25 минут в зависимости от размера корнеплода. В конце выключаем конфорку, а овощи выкладываем в общую миску и оставляем в стороне остывать до комнатной температуры.

Далее с помощью ножа очищаем картофель и морковь от шкурки и по очереди натираем на крупной терке в разные тарелки.

---

2 подготавливаем яйца.

Яйца выкладываем в маленькую кастрюлю и полностью заливаем обычной холодной водой. Ставим емкость на средний огонь и ждем, когда жидкость закипит. Сразу же после этого засекаем 10 минут и отвариваем яйца вкрутую. По истечении отведенного времени выключаем конфорку, а кастрюлю с помощью кухонных прихваток ставим в раковину под струю холодной воды из-под крана. Пусть компоненты полностью охладятся, чтобы с них можно было с легкостью удалить скорлупу.

Теперь выкладываем яйца на разделочную доску и, воспользовавшись ножом, разрезаем пополам.

Желтки достаем из белков и сразу же натираем на мелкой терке. Пересыпаем компонент в чистую тарелку и пока что оставляем в стороне.

Белки тоже натираем на той же терке и перекладываем стружку в другую свободную тарелку.

---

3 подготавливаем слабосоленое филе лосося.

Филе лосося выкладываем на разделочную доску и с помощью ножа очищаем от шкурки. Это можно с легкостью сделать, поддев ее острым инвентарем где-нибудь с краю. Теперь измельчаем рыбу кубиками и перемещаем в чистую тарелку.

---

4 подготавливаем твердый сыр.

С помощью мелкой треки натираем твердый сыр прямо на разделочной доске. Затем пересыпаем стружку в свободную тарелку и на время оставляем в стороне.

---

5 готовим салат с красной рыбой слоями.

Внимание: так как мы будем делать слоеный салат, обязательно каждый ярус промазываем небольшим количеством майонеза, не забывая разравнивать его столовой ложкой. Итак, основанием блюда послужит тертый картофель. Обязательно придавливаем его подручным инвентарем, чтобы салат впоследствии держал форму. Затем поверх него выкладываем кубики красной рыбы и после покрываем их морковной стружкой. Четвертым и пятым слоем у нас будут тертые яичные желтки и твердый сыр. В конце края салата посыпаем тертыми яичными белками и можем созывать всех к обеденному столу.

---

6 подаем салат с красной рыбой слоями.

Подаем салат с красной рыбой слоями в таком виде, не нарезая его порционными кусочками. Пусть гости насладятся его красивым видом и у них разгуляется зверский аппетит. Только после этого нарезаем его с помощью ножа и выкладываем по кусочку каждому в тарелку. Я обычно такое блюдо готовлю на праздники, но иногда можно без повода порадовать домочадцев и приготовить салат на ужин. Он довольно сытный, поэтому его можно кушать только с кусочками хлеба.
Приятного вам аппетита!

---

Советы к рецепту

– чтобы сделать салат более красивым и ровненьким, можно его выложить в металлическую круглую банку, в которой заранее нужно вырезать дно. Уже когда все слои будут сформированы, просто аккуратно снимаем емкость, а бока блюда смазываем майонезом и посыпаем тертыми яичными белками;

– перед подачей салат можно украсить веточкой свежей петрушки и даже красной или черной икрой;

– чтобы блюдо хорошо пропиталось и стало более плотным, его можно поставить в холодильник на пару часов. Постояв, его можно будет с легкостью нарезать, как торт, на кусочки;

– вместо филе лосося в салат можно положить семгу или горбушу, главное, чтобы она была слабосоленой.

Забытый советский рецепт рыбного салата. Рекомендую всем, кому надоели «шуба» и «мимоза»

Как известно, все новое — это хорошо забытое старое. Давно было сказано, пару веков назад, одним французом… Иногда, чтобы придумать на праздничный стол что-то вместо селедки под шубой и «Мимозы», нужно заглянуть в старые советские кулинарные книги.

Рецепт салата, который хочу предложить на ваш суд, я нашла в издании «Кулинарии» 1955 года и он меня приятно удивил. Это действительно очень вкусное, гармоничное и доступное блюдо, которое по каким-то (возможно, и уважительным) причинам не стало хитом на наших современных столах.

Время вспомнить этот забытый рецепт!

Рыбный салат из советской книги

Ингредиенты для рыбного салата из советской книги

Единственной причиной непопулярности этого салата я лично вижу то, что его основной ингредиент — треска (свежая или замороженная). Рыбные консервы или селедка кажутся во всех аспектах более доступными продуктами — что тогда, что сейчас.

В любом случае, вполне можно позволить себе купить 300 грамм филе трески, чтобы приготовить из нее много салата на всю семью. Я использовала замороженную в брикетах рыбу.

Итак, нам понадобится:

Ингредиенты для салата из трески с хреном

Полный список ингредиентов: 300 грамм филе трески; 2-3 маринованных огурца; 3 крупные отварные картофелины; 1.5 столовых ложки майонеза; 1.5 столовых ложки хрена; соль и перец по вкусу

Готовим очень вкусный салат из трески по советскому рецепту

Треску нужно разморозить и отварить до готовности. Я пользуюсь очень простым способом, при котором рыба не рассыпается на части. Наливаю в сковороду немного воды, солю, довожу до кипения и кладу туда филе. 10 минут под крышкой на медленном огне — и все готово!

Теперь разбираем треску на части помельче. Кубиком нарезаем огурцы, картошку отвариваем и также некрупно нарезаем.

Подготовка ингредиентов

Заправка у салата очень простая и оригинальная одновременно. Смешиваем майонез и столовый хрен в пропорции 50/50. Хрен можно брать поострее.

Теперь собираем салат. Можно выложить слоями, а можно традиционно — горкой, как в советских книгах.

Собираем салат из трески с хреном

Кстати, картошки на это количество рыбы можно взять и побольше. Не забудьте добавить соль и перец.

Наслаждаемся очень вкусным салатом!

Салат из трески с хреном по рецепту 1955 года

Приготовьте этот салат как-нибудь на праздники вместо «Оливье» и «Шубы» — уверена, что гости оценят!

Слоеный садовый салат Тони Типтона-Мартина — Cooks Without Borders

Мы давно любим семислойный салат и версию Тони Типтон-Мартина из Jubilee: Рецепты двух веков афроамериканской кулинарии , из которой это адаптированный, один из наших любимых когда-либо.

(Мы просмотрели книгу в июне 2020 года.)

Это идеальное блюдо для пикника, так как оно создано, чтобы удобно путешествовать, и его выбросят по прибытии. Нам особенно нравится его заправка из чеснока и зелени, которую мы будем использовать для всех видов салатов. Типтон-Мартин говорит, что она будет напоминать вам заправку для ранчо в бутылках, «только лучше», и она права.Его также можно подавать в виде соуса; просто добавляйте равное количество майонеза и сметаны, по столовой ложке за раз, пока он не станет желаемой густоты.

Если вы новичок в варке яиц, воспользуйтесь пирсером для яиц или чистой канцелярской кнопкой, чтобы проделать отверстие в большом конце каждого яйца. Поместите яйца в небольшую кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения, затем сразу накройте сковороду и снимите с огня. Оставьте в горячей воде на 9 или 10 минут, в зависимости от того, насколько сильно вы любите желток. Промойте под холодной водой, чтобы остановить приготовление, затем очистите яйца.

На 6 порций

Ингредиенты

1 стакан нарезанного огурца (около одного среднего огурца)

1 большой помидор, нарезанный на восьмые

5 нарезанных ломтиками редиса

1/4 стакана нарезанного красного лука

1 сельдерей стебель, нарезанный ломтиками

1/4 стакана измельченной моркови

2 сваренных вкрутую яйца, нарезанных ломтиками

1 стакан сладкого зеленого горошка, бланшированного и охлажденного, или размороженного замороженного горошка

7 стаканов смешанной нарезанной зелени (например, салат ромэн, эндивий , листовой салат и кресс-салат)

1 столовая ложка грубо нарезанной свежей петрушки

Заправка из чеснока и зелени (рецепт см. ниже)

Инструкции

В большой салатник выложите слоями огурцы, помидоры, редис, красный лук, сельдерей, морковь, дольки яиц, горох, зелень и петрушка.Сверху полейте заправкой из чеснока и зелени. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник до подачи. Перемешайте перед подачей на стол.

На 3/4 стакана.

Ингредиенты

1/4 стакана майонеза

1/4 стакана сметаны

3 столовые ложки пахты

1 чайная ложка свежего лимонного сока

1/2 чайной ложки уксуса эстрагона (или 1 чайная ложка измельченных листьев эстрагона и 1/2 чайная ложка красного винного уксуса)

1 столовая ложка измельченного свежего чеснока

1 столовая ложка измельченной свежей петрушки

1 1/2 чайной ложки измельченного свежего укропа

1 мелко измельченный зубчик чеснока

1/8 чайной ложки лукового порошка

1/8 чайная ложка чесночного порошка

1/4 чайной ложки соли сельдерея

1/2 чайной ложки соли

Свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции

В небольшой миске или банке с плотно закрывающейся крышкой взбейте или взбейте майонез , сметана, пахта, лимонный сок, эстрагонный уксус (или красный винный уксус плюс эстрагон), чеснок, петрушка, дил, чеснок, луковый порошок, чесночный порошок, соль сельдерея, соль и черный перец.Хранить в холодильнике плотно закрытым. Хорошо взболтать перед использованием.

Примечания к рецепту

Первоначально требовалось 8 чашек салатной зелени; мы уменьшили его до 7, так как салат не помещался в нашу довольно большую салатницу. Мы также увеличили количество сваренных вкрутую яиц с одного до двух, так что у всех будет больше шансов получить хотя бы ломтик. Типтон-Мартин требует 1 стакан сладкого зеленого горошка, бланшированного или охлажденного; мы добавили возможность использовать размороженный замороженный горошек.

Что касается заправки, мы также увеличили количество измельченного чеснока с 1/4 чайной ложки (что оказалось довольно незначительным для заправки с «чесноком» в ее названии) до более практичного — одного маленького зубчика.Где это требует уксуса эстрагона; мы добавили возможную замену красным винным уксусом и свежим эстрагоном. Наконец, мы заменили луковую соль и соль сельдерея на более доступные чесночный порошок и луковый порошок и соответственно увеличили соль.

Русский зимний салат с лососем — деликатесные рецепты

Одна из самых традиционных закусок русской кухни — салат «Шуба». Рецепт его приготовления знает любая славянская хозяйка. Более того, в каждой резиденции есть свои вариации, отличающие один салат от другого.Возможно, мой рецепт салата из лосося в шубе подскажет вам детали, которые сделают ваш салат особенно вкусным.

Шуба — русский салат на основе копченой рыбы, который в основном готовится в холодное время года, специально готовится к зимним праздникам. Слово Шуба в русском переводе означает шуба. Название салата очень многозначное, оно связано с тем, что копченая рыба покрыта слоями вареных овощей. Чтобы приготовить этот вкусный салат, не нужно никаких особых кулинарных навыков.Вам просто понадобится немного терпения и терка.

Какие ингредиенты для салата из лосося?

Основным ингредиентом салата, конечно же, является лосось. Вам понадобится одна небольшая луковица или несколько свежих зеленых луковиц. Для салата понадобятся отварные овощи, а это 4 картофелины среднего размера, 3 моркови, 3 свеклы, 4-6 яиц и майонез на свой вкус. Такие зимние салаты тяжелее и сытнее. Если вам нравится свекла, как и мне, попробуйте более легкий вариант салата со свеклой.

Какую рыбу выбрать для салата?

Оригинальный рецепт шубы предполагает использование маринованной сельди. Я его обожаю, но не все его фанаты. В конечном итоге я заменяю сельдь лососем. У лосося более тонкий вкус, и он нравится большинству людей. Если вы собираетесь использовать сельдь, вы можете найти ее в местном магазине в России. Маринованный или копченый лосось легко найти на полках любого продуктового магазина. Или, по-моему, замариновать лосось самостоятельно и использовать его для салата.Рецептом поделюсь с вами позже. Нет лучшего маринованного лосося, чем домашний лосось.

Какую заправку использовать для салата?

Опять же, оригинальный рецепт с майонезом. Этот ингредиент используется во многих русских блюдах. Я знаю, что люди стараются избегать его из-за высокой жирности и калорийности. Вы можете заменить майонез натуральным йогуртом. Сразу скажу, вкус немного изменится, однако домашний майонез — это совсем другая история.

Как приготовить домашний майонез?

Положите желток в миску. Добавьте одну чашку масла, одну чайную ложку дижонской горчицы и одну чайную ложку лимонного сока. Смешайте все ручным миксером до однородного состояния. Продолжайте помешивать, пока майонез не станет кремообразным, и добавьте соль и перец по вкусу. Это так просто, но результаты просто безумно вкусные.

Как приготовить салат из русского лосося?

Есть несколько вариантов этого салата, но основные ингредиенты — это копченая или маринованная рыба, отварная красная свекла, картофель, морковь, яйца и свежий лук.Намажьте каждый слой майонезом для более насыщенного вкуса и текстуры. Овощи можно нарезать кубиками, а можно натереть на терке. Салат делаю, натирая овощи на терке, мне он кажется более нежным и элегантным. Слои не сдавливайте, салат должен получиться пушистым. Лук не натирается на терке, его мелко нарезают и кладут на слой копченой рыбы.

Этот рецепт легко приготовить. На сборку у вас уйдет около 30 минут. Салат обслуживают шесть человек. Однако правда, когда говорят, что дополнительные 2 часа замачивания сделают салат намного вкуснее.Остатки обычно самые вкусные. Убедитесь, что у вас есть план, как правильно распорядиться своим временем. Я обычно варю все овощи накануне вечером, чтобы они успели остыть. Овощи можно оставить на ночь в холодильнике.

Как подать салат из лосося?

Вы можете приготовить одну большую сковороду со слоями рыбы с майонезом и овощами. Или вы можете создавать отдельные порции на тарелках меньшего размера, как я. Мне больше нравится второй вариант.Однако, когда время не на моей стороне, я просто выбираю большую сковороду, и мне это нравится.

Салат получается очень густым, поэтому дополнительных блюд к нему не нужно. Может быть, свежий хрустящий хлеб станет соучастником преступления для этого приятеля. Салат из русского лосося сам по себе очень питателен. Так что это выигрышная ситуация: приготовьте салат, и вы будете покрыты всем блюдом.

Имейте в виду, что лучше подавать холодным.

Важно знать: не снимайте кожуру с овощей, когда они еще горячие.Подождите, пока остынет, чтобы они натерлись на терке. Лучше помещать их в холодильник только после того, как натереть их на терке. Форма будет более четкой. Если натереть на терке еще горячие или теплые овощи, они легче ломаются. Вы рискуете получить пюре вместо тонких овощей.

Советы по салату из лосося:

• Овощи отварить заранее, лучше всего за ночь перед приготовлением салата.
• Очистите овощи, когда они остынут
• Используйте домашний майонез
• Используйте терку для более мелкой текстуры

Русский зимний салат с лососем

Печенье

Одна из самых традиционных закусок русской кухни — салат Шуба.

Время приготовления 1 минута

Время приготовления 30 минут

Общее время 31 минута

Курс Закуска, салат, гарнир

Кухня Русская, украинская

Порции на 6 человек

Калорийность 453 ккал

90×3

1×15000

запеченный лосось или маринованный

1 маленькая луковица

4 средних картофеля

3 средних моркови

3 средних свеклы

6 яиц

1 чашка майонеза

1 щепотка соли

9152

все овощи и яйца.Дать остыть

Нарезать лосось, выложить на блюдо

Очистить овощи и яйца

Лук очистить и мелко нарезать

Положить нарезанный лук поверх лосося

Натереть картофель поверх лука

Заправить картофельный слой майонезом

Натереть морковь поверх майонеза

Заправить морковный слой майонезом

Натереть красную свеклу

9000 Поверх майонеза прослойка из красной свеклы с майонезом

Натереть яйца сверху

Питание

Калорийность: 453 ккал Углеводы: 30 г Белки: 11 г Жиры: 33 г Насыщенные жиры: 6 г Холестерин: 179 мг Калий: 97 мг, калий, магний: 7 мг, калий, 25 мг, калий, 25 мг, калий, магний, 25 мг, калий, 25 мг, калий, 25 мг, калий, магний, 25 мг : 6 мг

Салат из сельди, русский салат, лосось салат

Рецепты рыбных салатов.Деталь 3

Рыбный салат, вылепленный из заливного, № 2

Украсьте форму, как прежде; затем выложить слой рыбы и заправки; когда установлен, добавить слой заливного; чередуйте слои, пока не будут использованы материалы или форма не будет заполнена. Таким же образом можно приготовить отдельные формы.

Салат из скумбрии или синей рыбы

Разделите приготовленную рыбу на хлопья и смешайте с мелко нарезанными белками и просеянными желтками трех сваренных вкрутую яиц. Приправить французской заправкой, слегка перемешать и включить салат из салата или кресс-салата, также заправленный заправкой.Украсить веерами, вырезанными из небольших корнишонов, или маринованной свеклой, нарезанной причудливой формы или мелко нарезанной.

Салат из соленой скумбрии

Тщательно освежите рыбу перед приготовлением. Используйте в равных частях рыбу, хлопья и холодный отварной картофель. Если картофель приготовлен специально для этой цели, нарежьте его кубиками или шариками, бланшируйте и готовьте на хорошо приправленном говяжьем бульоне; процедить и добавить в рыбу, когда она остынет. Приправить французской заправкой. Выложите на подушку из кресс-салата и просейте весь желток яйца.

Салат из икры и огурца шэд

Приготовьте две икры шэд с луком, нарезанным ломтиками, и лавровым листом в соленой подкисленной воде двадцать минут; процедить и замариновать с двумя столовыми ложками масла, одной столовой ложкой лимонного сока и щепоткой перца и соли. В мясном нарезке мелкими кубиками. Натереть салатник разрезанным пополам зубчиком чеснока. Нарезать кубиками хорошо охлажденный огурец; выложите огурец на подушку из листьев салата на дно миски, а икра, хорошо осушенную, наверху; маска с майонезом потребуется почти чашка, — сверху вставьте несколько сердцевинных листиков салата, а вокруг центра насыпи поместите кружок из кусочков огурца, наложенных друг на друга; или чередуйте их с лепешками из маринованной свеклы.

Салат Буден-де-Сомон

Смажьте маслом четыре небольших формочки для дариола или маленькие чашки; посыпать маслом измельченную петрушку. Выберите четыре небольших кусочка приготовленного лосося, высушите на мягкой ткани, чтобы удалить весь маслянистый раствор, и положите по кусочку в каждую форму. Слегка взбить два яйца (а лучше одно яйцо и два желтка), приправить четвертью чайной ложки соли, щепоткой перца и несколькими каплями эссенции анчоуса или лукового сока; добавить полстакана молока и, когда хорошо перемешать, разлить по формочкам вокруг рыбы.Поставьте формы в кастрюлю с горячей водой и запекайте, пока заварной крем не застынет. Не позволяйте воде закипать. Тщательно охладите, затем перейдите от формы к листьям салата. Подавать со звездочкой из майонезной заправки поверх каждого будена.

Русский салат. (Бостонская кулинарная школа)

Ингредиенты

1 стакан моркови.

1 стакан картофеля.

1 стакан гороха.

1 стакан фасоли (желательно флажеолеты). 6 столовых ложек масла. 3 столовые ложки уксуса.

1 чайная ложка соли.

1/4 чайной ложки перца.

Кочан салата.

1 стакан майонеза.

Я стакан креветок.

1/4 фунта копченого лосося.

Я сваренное вкрутую яйцо.

Метод

Замаринуйте морковь и картофель, нарезанные небольшими кусочками, а также горох и фасоль с французской заправкой. Разложите на блюде четыре части, положив основу каждой из них салатом. Покройте каждый овощ майонезом.Посыпать верхушки двух частей небольшими кусочками копченого лосося; на третью часть насыпают просеянный желток, а на четвертую — довольно крупно нарезанный белок. Обведите внутреннюю сторону каждой секции креветками, слегка вдавив концы креветок в майонез. В завершение положите пучок салата в центре блюда.

Салат с мимозой | Milkandbun

Привет ребята! Для меня это особенная пятница. Я так рада и взволнована, что являюсь соорганизатором замечательной виртуальной вечеринки — Fiesta Friday by Angie, и на этот раз Джулс стал еще одним отличным соведущим.Я приглашаю всех и каждого из вас присоединиться к очень дружеской вечеринке! Сообщите нам, что к вам присоединились, связав свой пост с Энджи, мной и Джулсом. Конечно, будет много закусок и приветственных напитков, а есть и пить можно будет нон-стоп! 😀 Новички могут найти здесь руководство. Другой момент — принести свои любимые блюда и разместить здесь ссылку, чтобы каждый блогер мог взять кусок вашего торта или заправить тушеное мясо во время разговора. Вы также можете посетить и лайкнуть сообщения других блоггеров, и, конечно же, вы можете оставить комментарий или просто поздороваться; это такая прекрасная возможность найти новых друзей по блогу, немного поболтать и повеселиться!

Я решил принести на вечеринку этот красивый салат, это слоеный русский салат, а точнее советский салат, но все еще популярный во многих странах бывшего СССР.У нас в России много рецептов слоеных салатов, их столько, что я даже не знаю. 😀 Этот ассоциируется с весной (ты, также популярным в связи с Новым годом), Женским днем ​​и назван в честь прекрасного цветка — мимозы. Последний слой салата — это покрошенные яичные желтки, напоминающие желтые соцветия мимозы. Основным ингредиентом здесь являются рыбные консервы, поэтому салат очень бюджетный и в то же время вкусный, плюс выглядит празднично (что было актуально в период дефицита). Обычно сайру / сайру используют в «мимозе», но здесь также хороши виды лосося, например красный или горбуша.Я пробовала приготовить его с тунцом и не могу рекомендовать его, его мясо слишком сухое для этого салата, но если это единственные рыбные консервы, которые вы можете получить, добавьте еще сметаны или майонеза. Существует множество вариантов — с картофелем или без, с сыром, зеленым луком, тертым маслом и т. Д. Лучше приготовить этот салат заранее, перед подачей на стол, чтобы все слои пропитались; так что вы можете провести ночь впереди.

Салат с мимозой

Чтобы салат получился более насыщенным, можно добавить тертое масло — между слоем моркови и желтков.

Состав

1 крупный картофель или 2 средних картофеля

1 большая морковь

3 больших яйца или 4 средних

Рыбные консервы 250г (я использовала красную семгу)

1 небольшая луковица, мелко нарезанная

150-200г смеси сметаны и майонеза (или только майонеза)

свежий укроп, по желанию

соль по вкусу

Метод

• Картофель и морковь мыть, не чистить. В большую кастрюлю с водой всыпать картофель, морковь и отварить до готовности.Остудить, очистить кожицу, затем натереть на мелкой или средней терке в отдельные тарелки. Отложите в сторону.
• Яйца сварить вкрутую, охладить и отделить белки от желтков. Мелко нарезать или натереть.
• Положите нарезанный лук в небольшую миску, залейте горячей водой и держите 10 минут. Слейте воду.
• Слейте воду из рыбы и разомните вилкой.
• Приготовьте глубокую сервировочную миску или другую сервировочную тарелку. На дно равномерно разложить тертый картофель. Намажьте немного майонеза.
• Сделайте рыбу, затем добавьте нарезанный лук и намажьте майонезом.
• Уложить яичные белки и снова намазать майонезом.
• Разложить тертую морковь и снова намазать майонезом.
• Разложите яичные желтки. Это был последний слой.
• При желании салат можно посыпать мелко нарезанным укропом или украсить чем угодно. Наслаждаться!

Салат можно накрыть фольгой и поставить в холодильник на 2-3 дня.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Семислойный салат со сливочно-укропной заправкой Рецепт

В детстве я никогда не был большим поклонником салатов.Когда я стал старше, я начал ценить все свежие овощи. И с тех пор, как я отказался от глютена, мой организм, кажется, лучше справляется со всей клетчаткой. В последнее время этот салат стал моим любимым.

Ингредиенты выложены слоями на сковороде 9 x 13, покрыты моей собственной укропной заправкой и покрыты тертым сыром и кусочками бекона. Он идеально подходит для развлечений или вечеринок. Из него получается 12 больших порций, и вы можете приготовить его накануне вечером. Я люблю готовить его на ужин, а в конце недели есть остатки на обед.Вы можете выбрать свои любимые ингредиенты для салата и даже свою любимую заправку, но вот что я делаю:

Семислойный салат

Состав:

2 чашки нарезанного салата (айсберг, ромен, Cosmopolitan — на ваш выбор)
2 чашки молодого шпината
2 чашки замороженного гороха
1 огурец, нарезанный кубиками
1 чашка (8 унций) нарезанной кубиками ветчины
2 чашки (4-6 унций) сыр чеддер, тертый
8 унций. бекон (8-10 ломтиков), обжаренный до хрустящей корочки и нарезанный кусочками
Сливочная заправка для салата с укропом (рецепт ниже)

Направление:

1. Накройте дно сковороды 9 x 13 нарезанным салатом, затем добавьте слои молодого шпината, нарезанного огурца, гороха и нарезанной кубиками ветчины.Это должно сделать салат почти наполненным до верха сковороды.
2. Затем вылейте заправку и равномерно распределите ее по салату.
3. Верхний салат с тертым сыром и кусочками бекона.
4. Плотно накройте сковороду полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник. Салат можно охладить в течение часа или даже на ночь.

Дополнительные примечания:

• Тщательно выбирайте ингредиенты. Помидоры плохо приживаются на ночь: они добавляют в салат слишком много воды.Если вы хотите, чтобы в салат были помидоры, я предлагаю добавить их прямо перед подачей на стол.
• Горошек размораживать не нужно. Они быстро размораживаются в холодильнике и помогают сохранять салат прохладным.
• Другие ингредиенты, на которые следует обратить внимание: Зеленый лук и сельдерей придают великолепный аромат. Краснокочанная капуста, морковь и желтый сладкий перец добавляют яркости.

Сливочная заправка из укропа

Состав:

1 чашка майонеза
1 чашка греческого йогурта *
1 чайная ложка соли
2 чайные ложки чесночного порошка
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка сушеного укропа

Направление:

1. Смешайте ингредиенты в средней миске и хорошо перемешайте.
2. Хранить охлажденным.

Дополнительные примечания:

* Версия без молока и сахара с использованием кокосового молока опубликована 29 мая 2017 г. в Menu Post.

• Не стесняйтесь добавлять свежие травы из своего сада вместо сушеного укропа, но вы можете увеличить количество свежих нарезанных трав.
• Недавно я познакомился с восхитительным греческим йогуртом и обнаружил, что из него получается более густая сливочная заправка, идеально подходящая для этого рецепта.Для более жидкой заправки используйте простой йогурт или подумайте о добавлении пары столовых ложек молока.

Известные ссылки:

Рыбный салат Мимоза: рецепт на Новый год! Салат мимоза

Салат с таким красивым цветочным названием «Мимоза» занимает самые высокие позиции среди многих салатов большинства хозяек. Ведь он по большей части служит украшением праздничного стола, точно так же, и готовить его, конечно, можно и в обычные дни.

Рецепт в классическом виде, помимо рыбы, включает два вида отварных овощей: картофель и морковь. Чуть позже такие ингредиенты, как лук, который делает это блюдо сочнее и острее, и, конечно же, вареные яйца … В своем разнообразии они играют сразу несколько ролей: вкусовых и декоративных. Белки натираем на терке и затем выкладываем слоем. Сверху залить салат яичными желтками, чтобы он был похож на одноименный цветок. После этого все слои промазываются майонезом.

Итак, если вы не знаете, какой салат вам приготовить, не мучайте себя долго, а воспользуйтесь выбранными мной рецептами салата с мимозой, в его классическом варианте, или попробуйте его приготовить.

Состав:

• Сайра консервированная — 340 гр
• картофель — 3 штуки
• морковь — 3 штуки
• лук репчатый — 150 гр
• яйца — 5 шт.
• лук зеленый — 1 пучок
• майонез, черный перец и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель, морковь и яйца отварить до готовности, затем дать остыть и очистить.

Затем натираем картофель на крупной терке, кладем в глубокий салатник, разравниваем и сверху наносим тонкий слой майонеза.

Консервы сайры размять вилкой, распределить по картофелю и смазать майонезом.

Зеленый лук мелко нарезать, посыпать сверху и также нанести тонкий слой майонеза.

Отделить желтки от белков, натереть последние на мелкой терке и равномерно посыпать салат. Затем посолить и поперчить по вкусу и смазать майонезом.

Теперь морковь натираем на крупной терке, кладем поверх яйца и наносим хороший слой майонеза.

Желтки натереть на мелкой терке и аккуратно распределить по всей поверхности салата.

Осталось только салатник обернуть пищевой пленкой и убрать на 2-3 часа до готовности в холодильнике.А потом обслуживаем!

Рецепт салата Мимоза с консервами

Состав:

• Картофель отварной — 4 штуки
• яйца куриные — 5 шт.
• майонез — 500 гр
• морковь — 2 штуки
• консервы (сардины в масле) — 1 штука
• сыр твердый — 300 гр
• уксус — 1/2 чайной ложки
• репчатый лук — 1 шт.
• зелени, перец молотый и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

В первую очередь отвариваем картофель, морковь и яйца, после остывания их очищаем.

Желток вымесить вилкой до получения мелкой крошки или мелко измельчить.

Все вареные овощи и сыр натереть на крупной терке.

Очистить лук, нарезать его мелкими кубиками и залить горячей водой, добавить половину чайной ложки уксуса. Таким образом мы избавляемся от горечи лука и придаем нашему блюду особый вкус.

Из консервов переложить рыбу в миску и вымесить вилкой.

Теперь начинаем выкладывать в подходящую тазу или салатник. Сначала идет пласт рыбы, которую смазываем майонезом.

Затем идет натертый белок, на который также наносим майонез.

Выложить морковь третьим слоем и также смазать майонезом.

Еще один слой — тертый сыр, который тоже заправляем майонезом.

Осталось только для украшения аккуратно распределить измельченные желтки по всей поверхности.

Ставим на пару часов в холодильник, чтобы салат настоялся, а потом подаем к столу!

Вкусный салат из мимозы с горбушей и рисом

Состав:

• Горбуша — 200 гр
• рис — 100 гр
• яйца куриные — 4 шт.
• сыр твердый — 150 гр
• морковь — 200 гр
• майонез — 200 гр
• репчатый лук — 1 шт.
• лук зеленый — 1 пучок
• соль и молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Рис отварить в подсоленной воде до готовности, затем откинуть на дуршлаг.

Отварить морковь и яйца, дать остыть и очистить. Белки отделить от желтков и натереть на крупной терке. Также отдельно измельчаем на крупной терке сыр и морковь. Лук и зеленый лук мелко нарезать.

Теперь кладем какую-нибудь форму на тарелку, например, можно вырезать ее из пластиковой бутылки и положить в нее отварной рис, который смазываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем нарезанную вилкой горбушу, на которую наносим майонез.

Сверху на рыбу выложить слой лука, по краям посыпать зеленым луком.

Потом белки нарезанные и майонез.

А поверх моркови кладем тертый сыр, на него кладем слой майонеза и отправляем в холодильник на час. Затем достаем, снимаем форму и украшаем салат натертым на мелкой терке желтком и при желании зеленью.

Салат Мимоза с картофелем и сыром (видео)

Приятного аппетита !!!

У каждого из нас, конечно, уже сложились свои кулинарные традиции, но даже в этом случае стоит иногда вносить разнообразие в рецепты праздников.

Предлагаем вам ознакомиться с простым, но очень вкусным вариантом блюда к празднику — салатом «Мимоза».

Благодаря множеству ингредиентов, которые вы можете добавить в него, вам не нужно беспокоиться о том, что кому-то не понравится традиционная смесь продуктов.Осталось только выбрать, какой салат вам больше нравится — и попробовать его приготовить.

Посмотрите наши пошаговые рецепты с фотографиями классических рецептов Мимозы: с горбушей, шпротами и сардинами, сайрой, тунцом, крабовым мясом и даже курицей.

Рецепт мимозы классический — пошаговый рецепт с фото, с сыром

Салат классический «Мимоза»

Готовится классический рецепт салата Мимоза с сыром и маслом: в рецепте сочетаются рыбные продукты, яйца, лук и майонез в качестве заправки.Свое название салат получил из-за нежного вида, олицетворяющего цветы мимозы на снегу.

Перед тем, как приступить к описанию рецепта приготовления салата Мимоза, расскажем, в каких пропорциях и какие продукты готовить:

• около 200 грамм (одна банка) рыбных консервов;
• четыре картофелины среднего размера;
• четыре средних моркови;
• пара луковиц среднего размера;
• около 150 гр. твердый сыр;
• 250 грамм майонеза;
• четыре яйца;
• немного зелени для пудры.

Салата, приготовленного из такого количества ингредиентов, хватит на три-четыре порции.

Салат «Мимоза», классический рецепт — пошаговый рецепт с фото, без моркови

Классический пошаговый рецепт салата «Мимоза» начинается с картофеля, моркови и яиц. Отправьте их в воду для приготовления, пока ищите салатник для блюда. В него закладывают рыбу и масло (как правило, он уже есть в консервах).

Совет: Для увеличения толщины слоя рыбы разомните этот продукт вилкой.

Вареные овощи натереть на терке. При измельчении яйца необходимо разделить на белки и желтки. Теперь продолжаем выкладывать слои. Рыба покрывается майонезом, сверху выкладываются белки. Этот слой снова покрывается майонезной заправкой.

Следующий слой салата — морковь. Снова пройдемся по поверхности майонезом — и выложим лук. Кстати, будет лучше, если лук предварительно настаивать в кипятке десять минут. Тогда не будет горького.

После лукового слоя следует нарезанный картофель. Его можно солить для пикантного вкуса. После нанесения майонеза на картофельный слой приступайте к сырной пудре. За сыром последуют желтки и зелень.

На этом процесс приготовления салата завершен. Лучше дать блюду пару часов настояться на морозе — и только потом подавать гостям. Мимоза получится легкой и нежной на вкус.

Салат Мимоза — классический рецепт с консервами, с фото

«Сыр» Мимоза

А вот и интересный рецепт с новым ингредиентом — морковью.Возьмите три моркови, три картофеля, около 250 граммов сыра, лук, четыре яйца и майонез. Овощи и яйца отваривают и очищают. Для создания пластов их необходимо натереть на терке.

Лук мелко нарезать и залить горячей водой. Оставьте на 10 минут.

Совет: Для еще более гладкого вида используйте прозрачную салатницу для сервировки.

В этом варианте мимозы слои будут созданы в следующем порядке: сыр — белки — морковь — лук — картофель — желток.Некоторые слои солят, каждый покрывает майонезом.

Классический рецепт салата «Мимоза», пошаговый рецепт с фото

Рецепт с рисом и сайрой

Представляем вам пошаговый рецепт, как приготовить мимозу с рисом. Как и в традиционном варианте, салат готовится слоями. И консервы в него тоже войдут.

Классический рецепт салата Мимоза с сайрой и сыром с фото поможет приготовить все наилучшим образом.

Салат «Мимоза», классический рецепт — фото, с рисом

Вам понадобится около полстакана риса, консервы (например, сайра), лук, 200 г твердого сыра, около шести яиц, а также масло и майонез.

Рис готовится в обычном режиме: когда он готов, блюдо ополаскивают и оставляют в отдельной посуде.

Салат Мимоза с сайрой — классический рецепт с фото, с рисом

Внимание! Рецепт салата Мимоза с консервами и рисом популярен не только благодаря изысканному вкусу, но и тем, что он очень сытный.

Вареные яйца натирают, желтки и белки снова измельчают отдельно. Из сайры сливают сок, а саму рыбу давят вилкой, чтобы получилась каша. Лук нарезается и масло (специально замороженное для придания твердости) натирается сыром.

Теперь можно приступать к созданию слоев. Между всеми слоями делается прослойка майонеза (при желании с добавлением перца). Салат начинается с риса, затем идут белки, сайра, лук, сыр с маслом и желтки.

Вот такой простой рецепт салата Мимоза с консервированной сайрой и сыром, который можно приготовить дома:

Мимоза: классический пошаговый рецепт — рецепт с фото, с сайрой

Мимоза с горбушой

Еще один способ приготовления мимозы с добавлением рыбы. На этот раз используются консервы из лосося.

В дополнение к этому продукту приготовьте лук, сыр (около 100 грамм), пять яиц, замороженное масло и майонез.

Салат Мимоза с горбушей — классический рецепт с фото

С рыбы сливают масло, яйца отделяют и натирают: эти процедуры аналогичны предыдущему способу приготовления.Порезать сыр и масло, и можно начинать выкладывать слои. Начните с белков, затем выложите сыр, половину рыбы и только потом заправьте салат майонезом. Затем выкладывается масло и лук.

Луковый слой снова покрывают сливочным маслом — и снова смазывают майонезом. Сверху крошатся желтки. Салат готов!

Салат Мимоза с горбушой — классический рецепт с фото, с маслом

Добавить другие консервы

Любите консервированные салаты? Тогда предлагаем вам попробовать простейший рецепт салата Мимоза с консервированными сардинами.Рыбу не нужно измельчать для создания пласта: можно выложить целое филе.

Для классического рецепта мимозы сардины вам понадобятся такие продукты, как картофель, яйца, морковь и лук. Отварить овощи в кожуре (можно в одной кастрюле) и яйца. Дать остыть — нарезать для салата (яйца отдельно). Слейте сок из консервов.

Совет: сардины можно разложить на салфетках, чтобы они впитали лишний жир.

Рыба выкладывается на дно салатницы.Следующий слой будет сделан из мелко нарезанного лука и майонеза. Затем следует слой картофеля. Убедитесь, что он ровный.

Покройте слой майонезом, а сверху добавьте яичные белки. За майонезным слоем следует слой моркови, а завершается салат толстым слоем желтков.

Салат «Мимоза» — рецепт классических консервов: пошаговый рецепт с фото

Внимание! Предупредите гостей, что рыбные продукты могут содержать кости.

Классический рецепт салата Мимоза с рыбными консервами, приготовленный с добавлением тунца.Основными ингредиентами такого блюда, помимо рыбы, будут яйца, морковь и картофель. Кстати, консервированный тунец считается не менее полезным, чем свежий. Поэтому рецепт такого салата пользуется особой популярностью у любителей рыбных продуктов.

Начинаем готовить по традиции: отваривать овощи и яйца, измельчать все необходимые продукты … Обязательно остудить овощи. Лучше всего вымесить тунец вилкой. В салатнике слои выкладываются в таком порядке: картофель с солью — тунец — лук — белки — тертая морковь — яичные желтки.При желании можно салат поперчить. Слой сделан из майонеза.

Кстати, традиционные рецепты всегда можно дополнить другими ингредиентами. Например, не менее удачен рецепт салата Мимоза с консервами и сыром. Причем рыбные консервы вы можете выбрать на свой вкус.

Салат Мимоза с тунцом — классический рецепт с фото

Салат из сливочного сыра

Несмотря на то, что большинство салатов этого типа готовится со слоем твердого сыра, плавленый творог придает ему такой же восхитительный вкус.Так почему бы не разнообразить праздничный стол?

Вам понадобится около 200 граммов плавленого сыра, три картофеля, три моркови, четыре яйца, лук, а также соль и майонез.

Приготовьте все необходимые продукты, измельчите каждый ингредиент, воспользуйтесь теркой для сыра — и приступайте к созданию слоеного салата.

Кстати, вам не обязательно следовать традиционному порядку слоев. Так что вы можете экспериментировать со вкусом салата и комбинировать продукты так, как вам хочется.

Салат Мимоза — рецепт с плавленым сыром, с фото

Мимоза с яблоками

Очень понравился многим любителям изысканных праздничных блюд классический рецепт Мимозы с яблоками.В этом рецепте помимо фруктов консервы (достаточно одной банки), пять яиц, лук (зеленый или лук), три моркови, пять картофелин, масло (которое желательно подольше держать в холоде) , а также майонез с высоким процентом жирности … Украсить салат можно любой зеленью.

Отварить, остудить и нарезать кусочками (если не хотите натирать) морковь и картофель. Остывшие яйца после варки разделите на желтки и белки — и их тоже нашинкуйте.

Рыбные консервы размять вилкой и натереть на терке яблоко.Начните намазывать картофельный салат. За ним следует рыба, затем лук, белки и морковь. На морковь выкладывается яблоко, затем тертое масло.

Не забудьте смазать слои майонезом. Верхний слой из желтков и зелени украсит салат.

Салат Мимоза — рецепт с консервами, фото

Добавить крабовые палочки

Чтобы приготовить салат «Мимоза» из крабовых палочек, нужно взять около 200 граммов этого ингредиента.

Для создания других слоев салата вам понадобятся яйца (около шести штук), лук, твердый сыр (около ста граммов), пара яблок (желательно зеленых) и майонез для слоя.

С чего начать? Яйца, желтки и белки отварить и очистить, натереть в отдельных емкостях. Лук нашинковать, у яблок вырезать середину — и натереть на крупной терке. Здесь также натирают сыр. Крабовые палочки рубят ножом.

Начните намазывать салат перед подачей на стол. На дно емкости выложите крабовые палочки, просуньте лук через майонезную сетку, затем снова слегка пройдитесь майонезом — и нарежьте белки. За белковым слоем последует яблочный слой, а верх салата будет традиционным: из желтков.

Нежный салат из мимозы, фото

Картофельный рецепт

В салат «Мимоза с сыром и картошкой» добавляются уже знакомые продукты: пара морковок, банка консервов, яйца и лук. Давайте рассмотрим процесс приготовления пошагово. Первым слоем может быть рыба или картофель, нарезанный небольшими кусочками, посоливший для лучшего вкуса. После майонезного слоя выложить яйца (желтки оставить для украшения поверхности салата). После белков присыпать тертую отварную морковь.

Совет: к этому рецепту можно добавить несколько огурцов, которые мелко нарезаны, как и другие овощные ингредиенты — и выложены слоем в середине салата.

При желании можно сделать вкус салата еще более пикантным: достаточно нарезать маринованные грибы или залить банку кукурузы новым слоем. Эти ингредиенты прекрасно гармонируют со всеми продуктами в составе картофеля «Мимоза».

Классический рецепт мимозы — пошаговый рецепт с фото, с маслом

Еще одна вариация — мимоза с мясом

Салат «Мимоза» с прослойкой из курицы будет легким на вкус и уместен к любому блюду на праздничном столе.Для его приготовления возьмите куриное филе, которое отваривают, охлаждают — и только потом нарезают небольшими кусочками.

Пока вы ждете, пока мясо будет готово, вы можете приготовить другие ингредиенты и подготовить другие продукты для нарезки: отварить морковь и картофель в кожуре, яйца вкрутую, очистить и нарезать лук.

Картофель и морковь нарезать или натереть мелкими кубиками. Пропустите отделенные белки и желтки через нож для яиц.

Нижний слой салата будет из курицы: плотно утрамбуйте, чтобы майонез, нанесенный сверху, не расслаивался на дно салатницы.Поверх майонезного слоя выложить белки и морковь, затем посыпать нарезанный лук еще одним слоем майонеза. К этому слою добавляется картофель. Еще одна манипуляция с майонезом — и дальше следует сырный декор.

Для украшения не забудьте использовать желтки, которые считаются традиционным компонентом верхушки такого салата.

Салат Мимоза: рецепт с фото — вкусно!

Кто сказал, что нужно обладать невообразимыми кулинарными навыками, чтобы легко приготовить что-нибудь вкусненькое к праздничному столу? Этот салат станет отличным дополнением к традиционным блюдам и непременно будет оценен по достоинству.

Видео

Посмотрите рецепт в видео с классическим рецептом салата Мимоза — и вы поймете, что в его приготовлении нет ничего сложного.

Ирина Камшилина

Готовить кому-то намного приятнее, чем себе))

Контент

Блюдо — частый гость на праздничных столах; Свою популярность он заслужил благодаря нежному вкусу и красивому внешнему виду. Приготовить мимозу сможет даже начинающий повар, однако, чтобы салат получился удачным, необходимо знать секреты и тонкости его приготовления.

Как приготовить салат «Мимоза»

Огромную роль в формировании вкусового букета этого блюда играет майонез, который наносится на все слои салата. Стоит выбирать густой продукт с высоким процентом жирности, так как низкокалорийные майонезы отличаются по вкусу и могут испортить Мимозу. Еще один важный момент — использование для готовки мелкозернистой терки. Поскольку изюминкой блюда является разнообразие вкусов, пищу необходимо измельчать так, чтобы все слои одновременно попадали в рот.Ниже описано приготовление салата Мимоза.

Слои на заказ

Классический вариант рыбного салата не предусматривает наличия в составе экзотических фруктов. Приготовьте блюдо из свежего лука, рыбных консервов, яичных желтков, зелени, сыра. Некоторые рецепты включают добавление других ингредиентов, например риса или яблок. Каким бы ни был состав Мимозы, опытные повара знают, что важнейшим аспектом при приготовлении салата является правильное чередование слоев.Вот последовательность действий:

1. Картофель мелко натирают и кладут на дно блюда. При этом утрамбовывать его не нужно — слой должен оставаться воздушным. Картофель смазываем майонезом.
2. Консервы, раздавленные вилкой, выкладываются на картофель. У рыбы сначала удаляются кости.
3. Красный лук очень мелко режется и кладется на горбушу / лосось / сайру. Если вы используете обычный белый лук, замочите его в уксусе на 5 минут, чтобы удалить излишнюю горечь.Слой промазываем майонезом.
4. Вареный картофель распределяем по блюду равномерно, сверху промазываем майонезом.
5. Далее добавляем тертую морковь. Сверху смачивается майонезом.
6. Белки яиц протирают или растирают вилкой, полученную массу покрывают поверхностью мимозы, поливая майонезом.
7. Завершающий этап — украшение салата, для которого, как правило, используются яичные желтки и зелень.

Рецепты салатов «Мимоза»

Современные интерпретации этого блюда удивляют своими оригинальными решениями. Некоторые хозяйки добавляют в салат, помимо основных компонентов, кислые яблоки, грецкие орехи, масло, рис и т. Д. Независимо от того, какой набор ингредиентов вы используете, важно, чтобы все продукты были одинаковой температуры и были свежими. Ниже представлены разные варианты приготовления вкусного салата с фото.

Классическое

Традиционно блюдо готовят из яиц, консервов, сыра, лука, масла, зелени.При этом классическая Мимоза прекрасно смотрится на любом столе: не только повседневном, но и торжественном. Во время приготовления нужно обращать внимание на тщательное измельчение продуктов и правильную укладку слоев салата. В этом случае лучше взять прозрачную глубокую тарелку, сквозь стенки которой будут видны разноцветные слои мимозы.

Состав:

• майонез жирный — 200 мл;
,
• яйца — 6 шт .;
• лук репчатый — 3 шт .;
• Сыр Русский / Голландский — 150 г;
• консервы тунец / сайра / лосось — 1 шт.;
• масло сливочное замороженное — 100 г;
• зелень.

Способ приготовления:

1. Вареные очищенные яйца следует разделить на желтки и белки. Первые разминаются вилкой, вторые мелко растираются.
2. Лук мелко нарезать ножом и залить горячей водой.
3. Зелень нужно мелко нарезать, оставив пару веточек для украшения салата.
4. Сыр натереть на мелкой терке.
5. Рыбные консервы вымешивают вилкой, предварительно сливая основную часть масла.
6. Подготовленные ингредиенты (белки, сыр, рыба, лук, ½ желтка, зелень, тертое масло, ½ желтка) помещаем в чистую сухую емкость, засыпанную майонезом. Мимозу помещают в холодильник на полчаса, после чего можно есть.

С сайрой

Консервы сайры — один из лучших вариантов консервов для приготовления мимозы. Эта рыба очень вкусная, гармонично сочетается со всеми компонентами блюда, делая его пикантным и нежным. В этом варианте приготовления салата предусмотрено добавление овощей: картофеля, моркови, благодаря чему он получается не только сытным, но и полезным.Ниже представлен пошаговый рецепт Мимозы с сайрой с фото.

Состав:

• морковь — 3 шт .;
• банка сайры консервированной;
• уксус — 1/2 ч.
• лук репчатый средний — 1 шт .;
,
• яйца — 6 шт .;
• майонез жирный — 1 ст .;
• картофель — 300 г .;
• сахар — 1 ч. Ложка

Способ приготовления:

1. Морковь, картофель, яйца отварить, очистить, остудить.
2. Замариновать мелко нарезанный лук с уксусом, сахаром и солью (1 ч. Л.).Через 15 минут смойте водой.
3. Удалите масло из банки сайры, поместите рыбу в салатник и разомните вилкой. Смажьте первый слой сверху майонезом.
4. Натереть на терке яичные белки, снова смазать салат майонезом.
5. Морковь натереть на мелкой терке, выложить в салатник яйца, добавить немного майонеза.
6. Далее кладем лук, тертый картофель, после чего продукты снова заправляем майонезом.
7. Последний слой мимозы — измельченные желтки.

С сыром

В данном варианте блюда не предусмотрено наличие яиц, вместо них в салат кладут два вида сыра, за счет чего получается необычно, но, тем не менее, очень вкусные. Готовый продукт можно украсить оливками, полукольцами из помидоров, зеленью, долей соленых огурцов или другими ингредиентами. Ниже представлен рецепт сыра Мимоза, который стоит попробовать приготовить каждой хозяйке.

Состав:

• лук репчатый — 2 шт.;
• сыр чеддер или русский — 100 г;
• сыр плавленый замороженный — 1 шт .;
• картофель — 2 шт .;
• консервы рыбные — 1 шт .;
• майонез — 200 мл.

Способ приготовления:

1. Картофель отварить, очистить и мелко натереть.
2. Лук мелко нарезать, посыпать солью, залить горячей водой и настаивать 10-15 минут. Затем воду сливают.
3. Консервы замешиваются в отдельной посуде.
4. Замороженный сыр мелко натереть, затем выложить в прозрачный салатник, смазав сверху майонезом.
5. Далее выкладывается пласт рыба, лук, снова салат покрывается майонезом.
6. Далее идет картофель и майонез.
7. В конце приготовления натереть блюдо сыром. Мимоза украшена зеленью.

С рисом

Предлагаемый рецепт сочетает нежную консистенцию мелко натертых продуктов и насыщенный рыбный вкус, который придают блюду консервированная горбуша, сайра или скумбрия. Этот вариант приготовления очень вкусный благодаря рису.Подавайте блюдо сразу, иначе салат потеряет первоначальную воздушность. Ниже пошагово и с фото описан рецепт Мимозы с рисом.

Состав:

• сыр тильзитер / гауда / пошехонский — 150 г;
• яйца вареные — 6 шт .;
колба
• ;
• масло сливочное замороженное — 0,1 кг;
• банка лосося, тунца или сайры;
• рис длиннозерный — 1 ст .;
• майонез — до 200 г;
• приправы.

Способ приготовления:

1. Разделите желтки и белки.Последние нашинкуйте очень мелко, желтки можно размять вилкой.
2. Рис отварить, всыпать 1 ст. л. масла и майонез, специи, соль.
3. Натереть лук, залить кипятком или замариновать в уксусе, затем промыть изделие водой.
4. Сыр следует натереть (желательно мелко).
5. Размять рыбные консервы вилкой, вынув косточки.
6. Начинаем выкладывать салат слоями: ½ рыбы, рис, тертый сыр, майонез, белки, остальная рыба, лук, майонез, ½ желтка, тертое масло, оставшиеся желтки.

С горбушей

Как правило, это блюдо готовят по случаю праздников, но побаловать семью им можно без особого повода. Для приготовления используют тунец, сайру или другую рыбу, но мимоза с консервированной горбушой, по мнению многих кулинаров, получается вкуснее. Калорийность этого блюда составляет порядка 180-185 ккал, поэтому, съев всего 100 грамм продукта, можно надолго насытиться.

Состав:

• колба;
• горбуша в соке — 1 шт.;
• картофель — 3 шт .;
• зелень;
• майонез — до 200 мл;
• морковь — 3 шт .;
• яйца — 4 шт.

Способ приготовления:

1. Картофель, морковь, яйца отварить, ингредиенты очистить. Натереть их на мелкой терке.
2. Лук нашинковать, залить кипятком.
3. Слить жидкость из консервной банки, горбушу размять вилкой.
4. Натереть яичные белки отдельно от желтков.
5. Компоненты Мимозы выложите в следующей последовательности: горбуша, лук, майонез, картофель, немного соли, майонез, морковь, майонез, белки, майонез, желтки, зелень.

С яблоком

В отличие от классического рецепта, который никого не удивит, этот оригинальный вариант салата действительно порадует гостей и послужит достойным украшением праздничного стола. Яблоки привносят легкую сладость и кислинку блюду, что по достоинству оценят гурманы. При желании консервы заменяют рыбой горячего копчения или малосольной семгой. Как приготовить салат Мимоза с яблоком?

Состав:

• кисло-сладкое яблоко;
• майонез — 1 ст.;
• картофель крупный — 2 шт .;
• горбуша или другая рыба горячего копчения — 350 г;
• лук белый;
• яйца вареные — 6 шт.

Способ приготовления:

1. Картофель натереть на терке, яйца разделить на желтки / белки. В отдельных емкостях размять вилкой обе части яйца.
2. Лук мелко нарезать, ошпарить кипятком.
3. Рыбу разобрать на дольки, удалить косточки, размять вилкой.
4. Уложить слоями, начиная с ½ подготовленного картофеля.Затем идет рыба, лук, майонез.
5. Далее кладем в салатник ½ белков, остальную картошку, рыбу.
6. Яблоко очистить, натереть на рыбе, смазать майонезом. Сверху выложить остальные белки, смазать майонезом, растолочь с желтками.

С тунцом

Блюдо с консервированным тунцом получается очень нежным и острым, что делает этот рецепт очень популярным. Приготовить салат очень просто, это займет всего 20 минут, но вы получите несравненно больше усилий, чтобы получить удовольствие.Как готовится салат с тунцом и мимозой? Ниже приводится пошаговое описание препарата.

Состав:

• белый / красный лук;
• картофель отварной — 3 шт .;
• специи;
• тунец в банке;
• яйца вареные — 4 шт .;
• майонез жирный — 6 ст. л .;
• морковь крупная отварная — 2 шт.

Способ приготовления:

1. Лук нарезать мелкими кубиками, все сваренные ингредиенты очистить от кожуры.
2. Белки натрите крупно, все остальные продукты мелко.Рыбу нужно раздавить вилкой прямо в банке.
3. Заполните глубокую тарелку в следующей последовательности: картофель, майонез, рыба, лук, майонез, белки, майонез, морковь, майонез, желтки, зелень.

В лаваше

Интересный, сытный и необычный ужин подадут лаваш-ролл «Мимоза». Его можно приготовить не только с рыбой, но и с отварным куриным филе, пропущенным через мясорубку, однако блюдо, приготовленное с добавлением тунца или сайры, имеет более насыщенный и яркий вкус.Простой пошаговый рецепт позволяет быстро приготовить оригинальную закуску. Вы можете поэкспериментировать, дополнив указанный список компонентов другими продуктами.

Состав:

• консервы сардина / сайра / тунец — 1 шт .;
• сметана 20% — 130 мл;
• лаваш тонкий — 3 шт .;
• Русский сыр / гауда — до 200 г;
,
• яйца — 3 шт .;
• майонез средней жирности — 130 мл;
• зеленый лук, укроп — по 1 пучку.

Способ приготовления:

1. Для начала нужно приготовить соус, смешав майонез со сметаной.
2. Лаваш раскладывают на столе, слегка смазывая их поверхность готовым соусом.
3. Поверх 1 лаваша намазать тертые яйца, затем зелень.
4. На второй лаваш кладут консервы, протертые вилкой, зелень и тоже закатывают рулет.
5. Первый лаваш кладут на край второго, после чего рулон закатывают.
6. На третью основу выкладываем тертый сыр, зелень. Готовый рулет кладется на край лаваша и снова складывается.
7. Полученный рулет аккуратно заворачивают в фольгу и помещают в холодильник на 3-5 часов. Подавайте закуску, порезав ее на порции.

С маслом

Это один из традиционных вариантов приготовления праздничного стола. Его преимущества — высокая скорость, простота приготовления и прекрасные вкусовые качества… Мимоза с маслом и сыром отличается высокой калорийностью и пищевой ценностью, поэтому людям, стремящимся похудеть, лучше воздержаться от такого блюда. Чтобы салат получился нежным, замороженное масло натирают и используют для среднего слоя. Как приготовить мимозу?

Состав:

• Голландский / Русский сыр — 150 г;
• лук зеленый — 50 г;
• любые рыбные консервы — 1 шт .;
• масло сливочное замороженное — 80 г;
• майонез — 1 упаковка

Способ приготовления:

1. Консервы размять, сыр мелко натереть, вареные яйца разделить на желтки / белки, порезать в отдельных мисках.
2. Выложить сыр, затем рыбу в глубокий салатник, слегка сбрызнуть ингредиенты майонезом.
3. Выложите сверху белок и зеленый лук, затем снова сделайте слой майонеза.
4. После слоя измельченных желтков смочить салат майонезом. Сверху натереть маслом и снова залить майонезом.
5. Украсить верхнюю часть мимозы 1 измельченным желтком и зеленью.

С печенью трески

Благодаря высокому содержанию витаминов, кальция и других ценных элементов в печени трески этот продукт является одним из самых полезных.Второе его большое преимущество — легкое усвоение организмом. Салат Мимоза с печенью трески помимо пользы и легкости обладает очень нежным, приятным вкусом, поэтому его с удовольствием едят даже маленькие дети.

Состав:

• зелень свежая;
• майонез средней жирности — 150 мл;
• картофель отварной — 3 шт .;
• сыр твердый — 100 г;
• крупный красный лук;
• яйца вареные — 4 шт .;
• печень трески — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Очищенный лук мелко нарезается, после чего заливается кипятком, чтобы убрать излишнюю горечь.
2. Печень трески разминается вилкой в ​​отдельной емкости.
3. Яичные белки, желтки, сыр и картофель втирать в разные блюда.
4. Зелень нарезать очень мелко, оставив пару веточек для украшения.
5. Начните выкладывать ингредиенты в салатник. Сначала нужно выложить в емкость картофель, затем сыр и печень трески. Слоите салат майонезом (немного).
6. Сверху выложить белок, также смазав их соусом. Посыпать мимозу яичным желтком.

Как украсить салат из мимозы

Само блюдо имеет привлекательный внешний вид, но не лишним будет оригинально его украсить перед подачей на стол. Вариантов, как украсить салат Мимоза много, предлагаем несколько:

1. Ветки мимозы. Для этого используйте несколько веток укропа и тертые желтки. Из этих изделий формируются цветочные ветки.
2. Золотая рыбка. Салат необходимо выложить в виде рыбки, чешуя которой послужит пятаком отварной моркови.Нарезанные кружочками вареные яйца будут глазками, а оливки — зрачками. Листья салата можно использовать для создания хвоста и плавников.
3. Лилии. Салат покрывают тертыми желтками, бока блюда обильно посыпают измельченной зеленью. Лилии формируются с помощью ломтиков сыра. Стебли цветов — перья лука.

Видео

Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы это исправим!

Сделать мимозу в домашних условиях можно одним из нескольких способов, с добавлением разных ингредиентов, но особой популярностью пользуется рецепт салата из мимозы с консервами.Основными компонентами, кроме рыбы, являются овощи или рис, лук, яйца. Традиционная заправка — майонез для салатов с высоким содержанием жира. В некоторых рецептах используется масло, плавленый сыр, яблоки.

Мимоза — многослойный салат с рыбными консервами. Вкусно и питательно. Постоянный гость на праздничных застольях, он пользуется популярностью на повседневных обедах и ужинах благодаря простому процессу приготовления.

Красивое название мимоза салат получил благодаря верхнему слою. Традиционно — из тертого или покрошенного на поверхности желтка салата, ассоциирующегося с нежным весенним цветком.

Салат был очень популярен в советское время. Сейчас хозяйки часто готовят вкусное, питательное блюдо, которое можно красиво украсить и подать на праздничный стол, как салат Оливье.

О выборе майонеза

Лучшее решение для салата мимоза — густой жирный майонез. Легкие низкокалорийные холодные соусы более полезны, но не позволяют полностью раскрыть вкус салата.

Как правильно делать слои в мимозе

3 основных правила

• Картофель или рис (в зависимости от рецепта) — основа.

Классическая салатная основа («подушка») для других ингредиентов, особенно рыбных консервов.

• Консервы с луком, измельченным вилкой, добавляются после слоя картофеля (риса).

Оставшиеся слои выложите в мимозу по своему усмотрению, например, натертый картофель разделите на 2 части и добавьте в салат дополнительный слой картофеля.

• Традиционный верх — это мелко натертый желток без майонезной сетки, украшенный зеленью (зеленый лук, петрушка, укроп и т. Д.)).

Раскладывая мимозу слоями, старайтесь равномерно распределить еду по площади блюда. Обратите внимание на тертую морковь и картофель. Осторожно посыпьте ингредиенты, чтобы они не слипались.

Рецепты салата Мимоза с рыбными консервами

Салат Мимоза — классический рецепт с консервами

Состав:

• Картофель — 3 клубня среднего размера,
• Морковь — 3 штуки,
• Яйцо — 3 штуки,
• Белое лук репчатый — 1 головка,
• Консервы (горбуша) — одна банка 200 грамм,
• Перец черный молотый, майонез — по вкусу,
• Зелень — для украшения.

Приготовление:

1. Приготовление ингредиентов для салата. Варю овощи и яйца вкрутую. Залейте холодной водой для облегчения очистки. Ставлю на отдельную тарелку.
2. Очистите лук. Я стираю и режу мелко и тонко.
3. Очищенные овощи и яйца натираю на терке средней фракции. Перекладываю на отдельные блюда.
4. Беру большую и красивую салатницу. Раскладываем измельченные компоненты слоями. Первый слой салата с мимозой (основа) — картофель.Я не утрамбовываю овощ. Равномерно выкладываю половину натертого ингредиента. Сверху выдавить майонез и распределить его по всей площади салатника.

Полезный совет. Между слоями добавить молотый черный перец.

1. Для второго слоя салата я использую консервированную горбушу. Открываю банку и сливаю жидкость. Выкладываю рыбу на тарелку и размягчаю вилкой. Выкладываю их в салатник поверх картофеля. При желании добавьте майонезную заправку.
2. Выкладываю лук. Если он слишком горький и крепкий, я кладу меньше, заливая кипятком.
3. Далее у мимозы идет вторая часть тертого картофеля, за ней — морковь. Между овощами делаю небольшую майонезную «подушечку».
4. Наконец, добавьте в салат тертое яйцо. Сначала белый, сверху желток.
5. Украсить измельченной зеленью. Классический салат с мимозой готов к подаче. Салат станет прекрасным дополнением и к новогоднему столу вместе с оливье, крабом, цезарем и классическим греческим салатом.

Видео-рецепт

Необычный рецепт консервов в томате

Использование кильки в томатном соусе — интересный и смелый ход в приготовлении салата из мимозы. Блюдо имеет необычный вкус, но при этом получается не менее питательным.

Состав:

• Картофель — 3 клубня,
• Лук — 1 голова,
• Морковь — 2 штуки,
• Яйцо — 6 штук,
• Килька в томатном соусе — 200 г,
• Майонез (холодный соус) — пробовать.

Приготовление:

1. Яйца и овощи готовлю на отдельных противнях. Морковь и картофель для удобства можно предварительно очистить от кожуры. Яйца после закипания отварить 5-8 минут.
2. Вареные яйца окунаю в холодную воду. Очищаю, отделяю белки от желтков. Я предпочитаю использовать желтки в салате для украшения. По желанию добавьте белок.
3. Лук очищаю и мелко нарезаю.
4. Достаю из банки кильку в помидоре. Выкладываю в отдельную посуду, добавляю нарезанный лук.
5. Выложите салат слоями в большую и глубокую тарелку. Делаю маленькую картофельную подушку.
6. Затем выкладываю смесь рыбы, томатного соуса из банки и лука. Полить салат с мимозой майонезом.
7. Следующий слой делаю снова из натертого на крупной терке картофеля. Смажьте майонезом.
8. Я добавляю тертый белок, а затем желток.
9. Для украшения салата добавляю сверху веточки свежей петрушки.

Приятного аппетита!

Салат из мимозы со скумбрией и сыром

Классический вариант приготовления салата из мимозы из консервов.Для пикантности и особого вкуса используется тертый сыр.

Состав:

• Консервированная скумбрия — 250 г
• Картофель — 3 клубня,
• Лук — 1 головка,
• Морковь — 2 шт.,
• Яйца куриные — 3 штуки,
• Сыр твердый — 150 г,
• Майонез (холодный соус) — 70 мл,
• Травы для украшения (петрушка) — 3 веточки.

Приготовление:

1. Готовлю картофель и морковь. В другом блюде отвариваю яйца вкрутую.
2. Пока готовится еда, я занят луком. Снимаю. Нарезаю небольшими кубиками. При ярко выраженной горечи лук ошпарить кипятком.
3. Держа приготовленные овощи, сливаю кипяток. Вливаю холодную воду, оставляю на несколько минут, чтобы упростить процесс очистки.
4. Я очищаю яйца. Белки отделить от желтков. Натираю на терке с мелкой фракцией (отдельно) и перекладываю на разные тарелки.
5. Натираю сыр на крупной терке.
6. Достаю из банки консервы из скумбрии, месу вилкой.
7. Я красиво украшаю салат большой металлической формой. Основу делаю из картошки. Я его выравниваю. Добавляю холодный майонез, а затем мелко нарезанный лук.
8. Еще раз майонезом не смазываю, консервы уже очень жирные.
9. Сверху делаю «шапочку» из яичного белка. Смазываю холодным соусом.
10. Очищенную морковь натираю на мелкой терке. Добавляю в салат.Распределяю по площади. Добавляю майонезную сетку.
11. Для красивого дизайна я делаю верхний слой мимозы из тертых яичных желтков. Втыкаю веточки свежей зелени. Я предпочитаю петрушку.
12. Чтобы салат пропитался, ставлю его на два часа в холодильник.

Видео рецепт

Ешь на здоровье!

Простая мимоза с сыром и маслом

Интересный вариант салата без классических овощных ингредиентов (картофеля, лука и моркови).Основной упор в этом рецепте мимозы сделан на сочетании сыра и масла. Готовится очень легко, получается невероятно вкусно.

Состав:

• Сыр твердый — 100 г,
• Яйцо куриное — 6 штук,
• Горбуша консервированная — 1 банка,
• Сливочное масло (предварительно замороженное в морозильной камере) — 100 г (на терку),
• Майонез (холодный соус) — 100 г,
• Укроп по вкусу.

Приготовление:

1. Я свариваю яйца.Очищаю, отделяю белки от желтков. Белки натираю на терке с крупной фракцией, желтки — с мелкой.
2. Лук очищаю и мелко нарезаю.
3. Я открываю консервную банку. Сливаю лишнюю жидкость, выкладываю рыбу. Удаляю косточки, измельчаю вилкой, превращаясь в однородную смесь. Добавляю лук. Я перемешиваю.
4. Достаю из морозилки кусок масла. Мелко порубить ножом или натереть. То же самое и с сыром.
5. Перехожу к сборке и украшению салата.
6. Сначала я посадил белок. Добавляю холодный соус. Следующим по списку идет сыр. Снова делаю сеточку из майонеза. В третий слой (половину от общего объема) кладу рыбу и лук. Добавляю немного майонеза.
7. Я намазываю измельченным маслом, затем смесью рыбы и лука с майонезом. Завершающим штрихом являются измельченные желтки, украшенные свежими веточками укропа.
8. Ставлю в холодильник на 2-3 часа, чтобы мимоза пропиталась.По истечении указанного времени вынимаю салат и подаю на стол.

Как приготовить салат из мимозы с сайрой

Состав:

• Картофель — 3 штуки среднего размера,
• Морковь — 2 штуки,
• Плавленый сыр — 2 штуки,
• Лук — 1 штука,
• Яйцо куриное — 4 штуки,
• Сайра — 1 банка,
• 9% столовый уксус — 2 большие ложки,
• Майонез, соль — по вкусу,
• Зелень — для украшения.

Полезный совет. Вилкой проверьте готовность овощей. Рассчитать точное время приготовления достаточно сложно. Конкретное значение зависит от сорта и размера клубней.

Приготовление:

1. Тщательно вымойте картофель и морковь. Складываю в кастрюлю, заливаю холодной водой. Варить до готовности.
2. Вареные овощи залить холодной водой, чтобы быстрее остыли.
3. Я кладу яйца в кастрюлю с холодной водой.Добавляю 2 столовые ложки соли и вливаю немного 9% уксуса. После закипания варить 7-9 минут. Я кладу в холодную воду.
4. Лук очищаю и очищаю. Промываю под проточной водой. Кладу на разделочную доску … Растирается на мелкие и тонкие частицы. Переношу на глубокую тарелку.
5. Открываю консервы. Я удаляю лишнюю жидкость и удаляю косточки, которые могут испортить впечатление от салата. К нарезанному луку выкладываю сайру. Размешиваю вилкой, пока нарезаю рыбу.
6. Натираю овощи на терке.Я складываю их в отдельные миски. Предварительно отделяю продукты животного происхождения. Белок и желток натираю отдельно друг от друга.
7. Снимаю фольгу с плавленого сыра. Шлифовка.
8. Послойный салат с мимозой, «собираем» подготовленные ингредиенты.
9. Беру глубокое круглое блюдо. Кладу картошку, распределяю по тарелке. Добавляю майонезную заправку. Немного посолить (по желанию). Далее идет сайра с луком. Далее — слои плавленого сыра и белков.Добавляю майонезный продукт.
10. На завершающем этапе кладу в салат тертую морковь. Сверху посыпать желтками. Я не делаю верхнюю майонезную сетку.
11. Готовый салат с мимозой плотно закрываю полиэтиленовой пищевой пленкой. Ставлю в холодильник на 2 часа.

Как приготовить мимозу с сардиной в томатном соусе

Состав:

• Картофель — 4 штуки,
• Лук — 1 штука,
• Яйцо — 4 штуки,
• Сардины в томатном соусе — 250 г,
• Морковь — 1 корнеплод,
• Майонез, перья зеленого лука — по вкусу.

Приготовление:

1. Овощи готовлю до готовности. В отдельной посуде довожу яйца до кипения. Варить 7-9 минут.
2. Вареные и охлажденные овощи очищаю от кожуры.
3. Я достаю большую плоскую тарелку. Принимаю форму в виде сердечка. Ставлю на тарелку.
4. На терке для овощей нарезаю картофель. Делаю майонезную сеточку.
5. Я открываю банку консервированных сардин. Небольшое количество жидкости снимаю столовой ложкой.Остальное измельчаю вместе с рыбой. Кладу в салат. Распределяю равномерно.
6. Лук мелко нарезать, сверху выложить сардины.
7. На очереди мимоза — морковь. Измельчите, как картофель, на удобной терке для овощей. Не забываю про майонез.
8. Я раздавил желток. Затем выкладываю нарезанный белок. Сверху залить салат майонезом.
9. Украшу мимозу перьями зеленого лука.

Видео приготовления

Салат «Мимоза» с яблоком, тунцом и картофелем

Тунец — невероятно полезная и питательная рыба с минимумом жира и большим количеством белка.Использование яблока в мимозе привносит нотку оригинальности в узнаваемый вкус и дает возможность «хрустеть» салату.

Состав:

• Картофель — 3 клубня среднего размера,
• Яйцо — 4 штуки,
• Морковь — 2 штуки,
• Лук — 1 головка,
• Тунец (консервированный) — 200 г,
• Яблоки — 2 шт.,
• Майонез — 6 больших ложек
• Соль по вкусу.

Приготовление:

1. Варю овощи в униформе.Одновременно кладу яйца на другую горелку. Вареные компоненты салата залить холодной водой.
2. Пока ингредиенты мимозы остывают, очистите лук и мелко нарежьте. Если овощ очень горький, залейте его кипятком.
3. Я очищаю остывшие ингредиенты. Достаю удобную терку для овощей.

Полезный совет. Не используйте блендер для измельчения овощей, иначе у вас получится каша, а не мелко и равномерно натертые ингредиенты.

1. Овощи (крупная фракция), яйца измельчаю, предварительно отделив белки от желтков (мелкая фракция).

Полезный совет. Я протираю яблоко в последнюю очередь, чтобы оно не почернело.

1. Перехожу к формированию мимозы. Каждый из слоев салата, кроме верхушки желтка, смазываю майонезом. Первым в очереди идет картофель. Равномерно распределяю измельченный продукт по блюду. Я избегаю больших комков.
2. Следующий слой — консервированный тунец.Очень важным дополнением к рыбе станет мелко нарезанный лук.
3. Выкладываю белки, затем морковь (при желании соль). Наконец-то настала очередь яблок! Обязательно очистите плод от кожуры. Натереть на крупной терке.
4. На завершающей стадии образования мимозы добавляю желток. Красиво украшаю верх салата.

Приготовление мимозы с сайрой и рисом

Состав:

• Сайра консервированная (в масле) — 1 банка,
• Морковь — 4 корнеплода среднего размера,
• Яйцо — 5 штук,
• Рис — 100 г
• Майонез — 300 г
• Лук зеленый — 1 пучок,
• Соль, черный перец по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовить овощи для салата. Я кладу в глубокую кастрюлю. Ставлю на плиту.
2. Я поставил яйца вариться. Промываю рис проточной водой. Положил в посуду. Заливаю водой так, чтобы изделие было скрыто на 4-5 см. Я выставил максимальную температуру конфорки. После закипания воды уменьшаю огонь до значения, близкого к минимальному. Готовлю 14-18 минут, не поднимая крышку. Я выключаю плиту. Оставляю рис подняться на 15-20 минут.
3. Вареные яйца чищу. Белки отделить от желтков. Белки натираю на терке с крупной фракцией (для желтков подойдет небольшая).
4. Открываю сайру. Сливаю лишнюю жидкость. Достаю рыбу из банки. Месу вилкой, по пути собирая косточки.
5. Тщательно промываю зеленый лук. Я сушу. Мелко нарезать.
6. Беру большую посуду (форму для запекания). Выкладываю отварной рис. Распределяю ровным слоем.Делаю аккуратную майонезную сеточку.
7. Далее кладу в салат рыбную массу из сайры.
8. Для каждого последующего слоя мимозы делаю майонезную сеточку. Порядок такой: зеленый лук (для пикантности и гармоничного дополнения к рыбе), яйца, морковь.
9. Я оставляю желтки для верхней части салата, традиционного украшения блюда. Майонезную сетку делать не нужно.
10. Для насыщенного и ярко выраженного вкуса рекомендую накрыть мимозу пищевой пленкой и отправить в холодильник на два-три часа.

Калорийность салата мимоза с разными ингредиентами

Энергетическая ценность салата мимоза зависит от жирности майонеза и рыбных консервов. В одном случае хозяйка может использовать низкокалорийный холодный соус вместе с тунцом в собственном соку, содержащий минимальное количество жира. В другой ситуации — калорийный салат с майонезом и сайрой в масле.

Обновление! Под Новый год 2018 я решила снять для вас видео, чтобы все было еще яснее и понятнее! Все ролики выкладываю на ваш YouTube канал , еще много чего интересного, так что заходите, смотрите, подписывайтесь, буду ждать!

Рыбный салат Мимоза: видео рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Приготовление салата «Мимоза» займет некоторое время, поэтому готовьтесь к процессу 🙂 Честно говоря, я не фанат советской, украинской и русской кухни по большому счету из-за того, что процесс приготовления обычно занимает час + бесконечность.Поэтому я готовлю такие блюда исключительно к праздникам или ради вас, ведь как же оставить своих читателей без любимых новогодних блюд

Однако меня очень многие не понимают, говорят, что нет ничего проще, поэтому однозначно каждому свое. Я, кстати, даже фотографировал рецепт вареников и был в гостях у мамочки, потому что никак не мог довести этот процесс лепки до совершенства 😀 Но вернемся к теме!

Начнем готовить мимозу с кипячения ингредиентов.Картофель, морковь и яйца промываем, кладем в кастрюлю, доводим до кипения, немного солим, убавляем огонь и варим яйца 10 минут, морковь — 15 минут, картофель — 20. Через положенное время. раз, протыкаем овощи вилкой или ножом, если внутри они мягкие, достаем из кипятка. Прохладный и чистый. Вы можете сначала очистить его, а затем отварить. Все, кроме яиц 🙂

В это время очистите лук, очень мелко нарежьте и залейте кипятком на 10 и более минут, чтобы избавиться от лишней горечи.Салаты с мимозой могут быть разными, но в них всегда присутствует лук в качестве основного ингредиента, поэтому желательно сделать его менее горьким.

Начинается самое трудоемкое — решетка. Мимоза — это салат, рецепт которого гласит, что все ингредиенты нужно разделить слоями. Поэтому натираем на мелкой терке морковь, картофель, яичные белки, сыр. Ставим все по разным тарелкам. Желток вымесить вилкой, как рыбные консервы. Не советую пытаться натереть желток — он распадается.Я все по очереди терла и месила, чтобы в итоге помыть меньше посуды.

Еще раз хочу сказать о рыбе. Вы можете приготовить салат «Мимоза» с тунцом, горбушей, копченым кальмаром и всем остальным «рыбным»! Я хотел сделать это с тунцом, но взял горбушу просто потому, что это было выгоднее. И еще один важный момент! Берите рыбу в собственном соку, а не в масле, иначе салат получится очень жирным!

Приступим к раскладке слоев.Салат из рыбы Мимоза начинаем с рыбы.

Первый слой смазать домашним майонезом. Я настаиваю на том, чтобы вы его приготовили, потому что это невероятно легко сделать за 5 минут, а то и меньше, и на вкус он в тысячу раз вкуснее покупного, и в миллион раз полезнее! Попробуйте один раз, и вы не пожалеете.

Выложить во второй слой яичные белки, смазать майонезом, затем положить морковь, немного посолить. Рекомендую использовать минимальное количество майонеза, иначе салат получится слишком жирным.В результате рыбный салат «Мимоза» получится очень красочным, ингредиенты яркие и радуют глаз уже на этом этапе!

Смазать морковь майонезом, сверху положить слой лука, конечно же слить воду. Смазывать его не нужно. Салат из рыбы мимоза уже богат жирами.

Выложить слой картофеля, немного посолить и снова смазать майонезом. Я знаю, что некоторые люди готовят это блюдо с рисом, но мне совсем не нравятся салаты с рисом, поэтому мой салат «Мимоза» с картофелем.Думаю, так вкус намного лучше.

Следующие слои: твердый сыр, домашний майонез, желток. Все! Салат мимоза с горбушей, тунцом, лососем или сайрой практически готов!

Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Теперь вы знаете, как приготовить салат «Мимоза»!

Салат из рыбы мимоза уже на этом этапе очень красив. Но подождем еще немного.

Настаивая, достаем новогоднее блюдо из холодильника. Сейчас я расскажу, как украсить салат Мимоза. Для этого мелко нарежьте любимую зелень и присыпьте сверху. Многие выкладывают фигурки из зелени, но я вам обязательно скажу, что такие украшения — отголоски прошлого. Несмотря на то, что салат советский, мы уже не живем во времена пятидесятилетней давности. Просто присыпать зеленью!

Рецепт салата Мимоза с фото и подробным описанием закончен, но чуть ниже вы найдете небольшой рассказ без лишних пояснений.

Новогоднее блюдо режем на кусочки и лопаткой раскладываем по тарелкам. Теперь вы знаете, как приготовить салат «Мимоза»!

И я быстро резюмирую.

Краткий рецепт: классический салат из рыбы Мимоза

1. Морковь, картофель и яйца тщательно вымыть, положить в воду, довести до кипения, немного посолить, убавить огонь, варить яйца 10 минут, морковь — 15, картофель — 15-20, вынуть из кипения. воды проткните овощи вилкой, проверяя на мягкость.
2. Репчатый лук очищаем, очень мелко нарезаем и заливаем кипятком на 10 и более минут, чтобы ушла горечь.
3. Вареные овощи и яйца чистим, морковь, картофель, яичные белки, твердый сыр натираем на мелкой терке, складываем в разные емкости.
4. Рыбные консервы вымесить вилкой, предварительно слить сок, отдельно вымесить желтки.
5. Приготовление домашнего майонеза.
6. Начинаем раскладывать салат из рыбы Мимоза слоями: рыбные консервы, Майонез, белки, Майонез, морковь, немного соли, Майонез, лук (сначала воду слить), картофель, немного соли, Майонез, сыр, Майонез, желток.
7. Накрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник минимум на 2 часа.
8. Вынуть из холодильника, снять фольгой, посыпать мелко нарезанной зеленью.
9. Нарезать кусочками, разложить по тарелкам с помощью шпателя.
10. Теперь вы знаете, как приготовить салат «Мимоза»!

Вот и все! Получился такой красивый салат из рыбы Мимоза, приготовление, конечно, займет время, но вы порадуете своих близких ностальгическим вкусом детства 😉 Кстати, к Новому году уже готовитесь? Мы с Сергеем уже купили мишуру, повесили все гирлянды и поставили елку.Правда, еще не нарядились, на выходных разберемся. Как вы думаете, когда пора начинать украшать квартиру, рано или ближе к 31 декабря?

И оставайтесь со мной, я недавно рассказывала о том, как готовить, и совсем скоро я расскажу вам много других вкусных праздничных рецептов! Не пропустите , это бесплатно! К тому же при подписке вы получите в подарок целую коллекцию полноценных рецептов из 20 блюд, приготовленных очень быстро, от 5 до 30 минут, что значительно сэкономит ваше время! Поесть быстро и вкусно — это реально.

С вами была Вика Лепинг! Расскажите друзьям рецепт мимозы, ставьте лайки, оставляйте комментарии, цените, пишите, что вы сделали, и помните, что каждый умеет вкусно готовить, что вы талантливее, чем вы можете себе представить, и, конечно же, получайте удовольствие от еды! Я люблю тебя, будь счастлив!

Если вы заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl + Enter

Слоеный салат для пикника с кускусом, жареным лососем и винегретом из черники и базилика

Состав салата:

• Кускус
• Radicchio
• Fish People Дикий аляскинский лосось с хрустящим топпером Panko
• Руккола
• Свежая черника
• Рубленые орехи пекан
• Кувшины для масона 1 литр с крышками

Чернично-базилик Винегрет:

• 2 столовые ложки свежевыжатого апельсинового сока
• Сок 1 лимона
• 1 небольшой лук-шалот, крупно нарезанный
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 2 столовые ложки меда
• ½ стакана свежей черники
• ½ стакана свежих листьев базилика, свободно упакованных
• ½ стакана оливкового масла
• Соль и свежемолотый перец

Сердцевину и крупно нарезать Radicchio и поместить в миску с ледяной водой, чтобы она пропиталась не менее одного часа.Вынуть из воды и как можно тщательнее просушить. Поместите кускус в миску и залейте водой (соотношение составляет 1 часть кускуса на 1 ½ части воды). Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и ¼ чайной ложки соли на чашку кускуса. Дайте впитаться от 45 минут до 1 часа. (дольше, если вы используете более 1 чашки кускуса) Перед использованием взбейте вилкой.

Размораживание Рыбы Люди Дикий аляскинский лосось согласно указаниям на коробке. Нагрейте гриль на среднем огне. Поместите лосося на кусок фольги, входящий в коробку.Положите рыбу на гриль и выключите конфорку непосредственно под ним, оставив соседнюю конфорку на среднем огне. Закройте крышку гриля и готовьте на непрямом огне 3-5 минут. Когда рыба станет твердой на ощупь, снимите ее с огня. Дайте немного остыть и с помощью лопатки снимите рыбу с кожи и отложите в сторону. Положите хрустящий топпер для панко в сухую сковороду вместе с нарезанными орехами пекан. Тщательно обжарьте, пока не подрумянится. Дайте остыть.

Для приготовления салата:

Положите кускус на дно банки.Сверху кускус посыпать слоем радиккио. Поместите слой Fish People Wild Alaskan Salmon поверх радиккио. Добавьте слой рукколы поверх рыбы. Сверху рукколой выложить чернику, сверху добавить орехи пекан и хрустящий топпер панко.

Поместите все ингредиенты для заправки, кроме оливкового масла, в блендер. Процесс смешивания. Медленно добавляйте оливковое масло при работающем двигателе. Приправить по вкусу солью и перцем. Добавляйте заправку к отдельным салатам непосредственно перед подачей на стол.

.