Салат с курицей кукурузой яйцами: Рецепт Очень сытный салат с курицей, кукурузой и яйцами

Отметить как Завершенное

Заправить салат заправкой и подавать.

Приятного аппетита!

Салат из курицы с кукурузой и огурцом

Данное блюдо станет отличным украшением для праздничного застолья. Готовить его будем в форме круга и украсим предельно просто – маринованными огурчиками, нарезанными тонкой соломкой. Такое решение делает салат из курицы с консервированной кукурузой очень похожим на рождественский веночек из еловых веток.

Помимо всего, рецепт новогоднего салата можно немного изменить, расширить ингредиенты и добавить в праздничное кушанье свежую зелень, идеально подойдет, например, укроп. Его тонкие листики так похожи на еловые иголочки.

Новогодний слоеный салат с курицей получается не только оригинальным на вид, но еще и очень вкусным. Кислинка, которую придают маринованные огурчики, освежает все блюдо.

Простой праздничный салат с курицей, яйцом, огурцом и кукурузой

Для начала займемся курицей. Филе промываем, нарезаем небольшими кусочками. Перекладываем их в сковороду. Обжариваем 10 мину. За это время курица полностью должна прожариться.

Собирать салат будем на плоском блюде в виде круглого кольца. Для этого по центру плоской тарелки размещаем перевернутую пиалу или маленький круглый салатник. Эта хитрость поможет собрать все ингредиенты послойно и придать нужную формы без особых усилий.

Первым слоем раскладываем жареное куриное мясо вокруг пиалы. Кусочки распределяем равномерно. Поливаем их майонезом через маленькое отверстие в упаковке.

Вторым слоем, поверх грудки выкладываем измельченные желтки отварных куриных яиц.

Далее, заливаем небольшим количеством майонеза.

Следующим слоем выкладываем консервированную сладкую кукурузу.

Поливаем вновь майонезом и посыпаем куриный салат с кукурузой измельченными яичными белками.

Еще немного майонеза и укладываем поперёк маринованные огурчики, как это показано на фотографии, предварительно нарезанные тонкими и длинными соломками.

Осталось притрусить огурцы сырной стружкой и, кое-где на кольце можно выдавить из тюбика капельки из майонеза.

Аккуратно поднимаем перевернутую пиалу: делаем это так, чтобы слои блюда не съехали со своего места так, чтобы центр остался чистым, а сам праздничный салат с курицей приобрел аккуратную форму кольца.

Желаем весело и вкусно встретить Новый Год, бурного застолья, крепкого здоровья и исполнения всех желаний!

Салат с курицей и огурцом

Салат с курицей и огурцом – это необычайно нежное, сытное и вкусное блюдо. Такой салат можно спокойно съесть даже на ужин, вот только майонез нужно будет заменить на сметану.

Советы

1. Перед приготовлением салата куриную грудку нужно отварить в соленой воде до готовности. А также можно взять копченое куриное филе.
2. Яйца лучше всего взять покупные, чтобы скорлупа легко отходила от яйца.
3. Еще в этот салат можно добавить ананас.
4. Как я уже писала, чтобы сделать салат более полезным, майонез можно заменить на сметану или греческий йогурт.

Попробуйте также

Также вы можете приготовить такие варианты салатов с курицей:

Ингредиенты для салата с курицей и огурцом

• Куриное филе — 300 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Огурец свежий — 200 г
• Кукуруза консервированная — 100 г
• Майонез — 40 г
• Соль — 5 г

Как приготовить салат с курицей и огурцом

1. Куриное филе нарезаем на кусочки.

2. Огурец моем и нарезаем на четвертинки.

3. На дно салатницы выкладываем курицу, затем слой майонеза и огурцы.

4. Яйца отвариваем до готовности в соленой воде, затем очищаем от скорлупы и нарезаем на кусочки.

5. Поверх огурцов выкладываем яйца, затем слой майонеза.

6. Смазываем снова майонезом и поверх посыпаем кукурузой. Готовый салат подаем на стол.

Приятного аппетита!

Салат с кукурузой и курицей — пошаговый рецепт с фото

Приготовление салата с кукурузой и курицей:

1подготавливаем и варим картофель.

2подготавливаем и варим куриные яйца.

3подготавливаем и варим куриное мясо.

4подготавливаем кукурузу.

5подготавливаем огурцы и отваренные ингредиенты.

6доводим салат с кукурузой и курицей до полной готовности.

7подаем салат с кукурузой и курицей.

Советы к рецепту

– вместо отваренной курицы можно использовать запеченную, жареную либо копченую;

– иногда в этот вид салата добавляют отваренную до полной готовности морковь и кусочек твердого сыра, измельченного на мелкой либо средней терке;

– альтернатива майонезу – сметана или кисломолочный йогурт без добавок;

– не любите жгучий привкус черного молотого перца? Тогда приправьте салат душистым, он мене острый, но более ароматный.

Рецепт салата с курицей и коббом | Покрытия + Сопряжения

Этот салат Chicken Cobb наполнен овощами и покрыт жареным цыпленком, кукурузой, беконом, авокадо, яйцом вкрутую и козьим сыром.

Честно говоря, моя любимая часть салата — это все начинки, которыми вы можете его заправить. Дай мне бекон. Дайте мне курицу, Дайте мне сыр… Дайте мне авокадо… Иногда мои салаты могут быть больше похожи на бутерброд в миске… И этот летний салат «Кобб» именно такой — только он обманчиво наполнен овощами.

Я добавляю в салат:

• Цыпленок гриль
• Кукуруза на гриле
• Бекон
• Авокадо
• Яйца вкрутую
• Редис
• Горошек сахарный
• Козий сыр
• Зеленый лук

И для основы моего салата Кобб я использовал нарезанный салат ромэн.

Для меня это просто лето кричит. Яркие цвета, свежий вкус и дымность жареной кукурузы и курицы.И в довершение всего? Удивительная заправка для салата кобб … Она острая, сливочная, яркая и смелая — идеально подходит для того, чтобы полить всю эту вкуснятину! Я бы ел намного больше салатов за свою жизнь, если бы все это было загружено…

Мой план атаки заключался в том, чтобы сначала поставить на гриль курицу и кукурузу. В то же время я поджарила на плите немного бекона и приготовила яйца вкрутую. Затем я снял курицу и кукурузу с гриля и дал им отдохнуть, пока готовил заправку.Это действительно просто с помощью вашего блендера — всего за минуту или две.

Тогда приступайте к сборке. Для меня это самое интересное. Это похоже на создание произведения искусства, потому что у вас есть все эти прекрасные ингредиенты, с которыми можно поиграть. Мне нравится разрезать горох пополам, редис нарезать тонкими тонкими ломтиками и покрошить козий сыр сверху. А затем посыпка чеснока сверху придает особый вкус в конце.

Конечно, не стесняйтесь экспериментировать с ингредиентами, настраивая их в соответствии с вашими вкусами и тем, что у вас есть под рукой … Замените голубой сыр на козий сыр, приготовьте на гриле стейк вместо курицы, используйте овощи, спрятанные в выдвижной ящик холодильника…

• Ищите свежее фруктовое белое вино, например Gewurztraminer или Sauvignon Blanc .

Если вам понравился этот рецепт салата с курицей Кобб, я был бы очень признателен, если бы вы дали ему звездный обзор! Кроме того, не забудьте сфотографировать готовое блюдо и поделиться им со мной в Instagram, используя хэштег #platingsandpairings и отметив меня @platingsandpairings.

Чтобы узнать больше о рецептах Platings и Pairings , обязательно подпишитесь на меня на Pinterest , Facebook , YouTube и Twitter .

Рецепт салата с курицей и коббом

1x2x3x

• Нагрейте гриль до средне-сильного огня. Посыпать курицу солью и перцем. Положите курицу и початки на гриль. Поджарьте кукурузу на гриле до легкого обугливания. Жарьте курицу на гриле по 5 минут с каждой стороны или до готовности. Дайте постоять 10 минут, а затем нарежьте курицу тонкими ломтиками и срежьте ядра кукурузных початков.

• А пока приготовьте повязку. Смешайте все ингредиенты, кроме масла, в блендере и взбейте.Медленно, при работающей машине, добавьте масло и перемешайте, чтобы оно растворилось.

• Смешайте овощную смесь, авокадо, жареную кукурузу, горох и редис в большой миске. Сбрызнуть заправкой; аккуратно перемешайте, чтобы покрыть. Разложите около 2 стаканов смеси зелени на каждой из 4 тарелок салата. Сверху посыпьте каждую порцию курицей, беконом, яйцом, чесноком и козьим сыром.

калорий: 536 ккал | Углеводы: 17 г | Белки: 29 г | Жиры: 39 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 210 мг | Натрий: 897 мг | Калий: 767 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 1605 МЕ | Витамин С: 27.4 мг | Кальций: 81 мг | Железо: 2,4 мг

Салат Summer Berry Cobb — Гарнир и глазурь

Салат Summer Berry Cobb — это яркий и освежающий салат, полный фруктов и овощей конца лета. Он богат белком, что делает его сытным и идеально подходит для использования в качестве еды. (Впервые я поделился этим рецептом на The Recipe Critic в качестве соавтора.)

Время сбора урожая, а это значит, что сейчас сезон салатных блюд, и вам нужно включить в меню этот салат Summer Berry Cobb.В нем много всего хорошего: курица-гриль, бекон, яйца вкрутую, авокадо, козий сыр, ягоды, огурцы, жареная кукуруза и простая заправка из бальзамического уксуса с лаймом. Если вы ищете более вкусные и сытные салаты, обратите внимание на мой ягодный салат с курицей и шпинатом, салат из курицы барбекю и салат из куриной пасты со шпинатом и помидорами.

Салат Summer Berry Cobb

Лето — лучшее время, чтобы наслаждаться салатами, потому что вы можете получать фрукты и овощи высочайшего качества.Поскольку на улице жарко, также приятно съесть что-нибудь, что вас не нагреет. Мне также нравится, что это блюдо требует минимального приготовления и может быть приготовлено заранее. Я люблю готовить всю часть салата, а затем готовить ее на обед каждый день в течение недели.

Как приготовить летний салат «Кобб»?

1. Нагрейте гриль до умеренно сильного огня. Сбрызните початки кукурузы и куриные грудки оливковым маслом, посыпьте солью и перцем и запекайте на гриле. Готовьте курицу с обеих сторон до полной готовности (около 6 минут на каждую сторону) и переворачивайте кукурузу каждые 3 минуты, пока она не станет полностью обугленной.После охлаждения нарежьте курицу ломтиками и срежьте кукурузу с початков.
2. Приготовьте бекон на сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. Слейте воду на тарелке, выстланной бумажным полотенцем. Порезать, когда остынет.
3. Сделайте заправку, взбивая масло, уксус, сок лайма, дижонский мед, цедру, базилик, соль и перец.
4. Положите зелень в большую миску, сверху положите кукурузу, курицу, бекон, яйца вкрутую, авокадо, ягоды и сыр. Полить винегретом и перемешать. Подавать немедленно.

Какой салат используется в салате Кобб?

Комбинация зелени (айсберг, ромэн, кресс-салат, эндивий) обычно используется в салате Кобб.В этом салате я решил использовать весеннюю смесь, но вы также можете использовать шпинат или просто салат ромэн. Используйте то, что у вас есть, что вы любите, или то, что проще всего!

Какие замены я могу сделать?

Используйте консервированную или замороженную кукурузу. Вы можете получить его в жареном виде или в обычном, если вам не нравится вкус. Мне нравится замороженная жареная кукуруза от Trader Joe’s.

У вас остались курица-гриль? Используйте его в салате вместо того, чтобы готовить на гриле самостоятельно.

Не любите козий сыр? Фета — отличная замена.

Какие еще фрукты и овощи были бы хороши в этом салате?

Фрукты — черника, клубника, вишня, персики, нектарины…

Овощи — душистый горошек, брокколи, сладкий перец, брокколи…

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ? ВЫБЕРИТЕ ЭТО:

ИНСТРУМЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ СОЗДАНИЯ ЛЕТНЕГО САЛАТА ИЗ КОББА:

• Скороварка быстрого приготовления — Это то, что я использую для приготовления яиц вкрутую.5 минут при высоком давлении, 4 минуты естественного высвобождения, быстрое высвобождение, затем поместите в ледяную воду. Очистите кожуру, когда она еще немного теплая.
• Сковорода на половину листа — Я действительно печю свой бекон. Просто выложите их одним слоем на сковороду и запекайте при 425 градусах по Фаренгейту 12-14 минут до готовности. Слейте воду на тарелке, выстланной бумажным полотенцем.

Салат Summer Berry Cobb

Салат Summer Berry Cobb — это яркий освежающий салат, полный фруктов и овощей конца лета.Он богат белком, что делает его сытным и идеальным для использования в качестве еды.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 14 минут

Общее время34 минуты

Порций: 4

калорий: 969 ккал

Автор: Гарнир и глазурь

Инструкции

• Положите зелень в большую миску или блюдо. Выложите курицу, бекон, яйца, кукурузу, авокадо, огурец, ягоды и сыр поверх салата. Приправить солью и перцем.

• Для заправки поместите все ингредиенты винегрета в емкость и встряхните. Полейте салат желаемым количеством заправки и сразу подавайте.

Пищевая ценность

Салат Summer Berry Cobb

Сумма на порцию

калорий 969 Калорий в составе жира 675

% дневная стоимость *

Жиры 75 г 115%

Насыщенные жиры 18 г 113%

Холестерин 301 мг 100%

Натрий 929 мг 40%

40%

Углеводы 33 г 11%

Клетчатка 9 г 38%

Сахар 14 г 16%

Белок 46 г 92%

Витамин A 1565IU 31%

Витамин C 34.2 мг 41%

Кальций 104 мг 10%

Железо 3,4 мг 19%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Салат из кукурузы и кобба с острой курицей — Домашний повар по-американски

12.09.18

Я не собирался писать об этом рецепте.

Я не был уверен, что кому-то нужен рецепт салата Кобб. Вы знаете, что это: салат, курица, бекон, авокадо, сыр с плесенью, яйца вкрутую, помидоры.

А ты знаешь, какой у него вкус: хорошо, да, помнишь ту часть про бекон?

Но я почему-то держался за черновик, обдумывая его каждый раз, когда открывал WordPress.

Салат Кобб повсеместно присутствует в меню ресторанов, а в сериале Секс в большом городе он снялся более чем в одной сцене обеда.

Это классический салат, неподвластный времени, но я никогда не делал его дома. Я никогда не ел его в доме у кого-то еще и не видел его на досках Pinterest на званых обедах.

Почему нет?

Может быть, дело в длинном списке ингредиентов или в том, что это салат , а не то, что мы подумали бы «приготовить» на ужин . Но салат Кобб так же достоин обеда, как и любой другой ужин на сковороде.

Он включает в себя сложный вкус, текстуру и цвет, который обычно присущ крошечным тарелкам в модных ресторанах. Даже если это уже здорово, когда вы заказываете его в местной закусочной, это даже лучше , когда вы готовите его дома.

А с кукурузой лучше. Вы можете возразить, что для салата с таким большим количеством ингредиентов не нужен еще один, но кукуруза просто прекрасно сочетается с каждым ингредиентом в этом списке. Кукуруза и помидоры? Очевидно. Кукуруза и авокадо? Я видела такой гуакамоле. Кукуруза и бекон? Это суп из вашей мечты.

Да, кукуруза входит в состав салата Кобб.

Предупреждаю, это не быстрый ужин.

Это своего рода проект, который приносит большие результаты, большие вкусы и всевозможные остатки.Вероятно, это займет у вас час. Заранее приготовьте бекон, курицу, кукурузу, яйца и / или заправку, если хотите, чтобы проект был проще.

Вы можете выложить все начинки аккуратными рядами на подушку из салата, как традиционный салат Кобб, или вы можете положить все в отдельные контейнеры с пластиковыми ложками и позволить своей семье разгуляться.

Салат Кобб (с кукурузой) заслуживает места в семейном ужине — он красочный, ностальгический и никогда не не хороший.

Это действительно о чем писать.

Состав

• Для острого цыпленка:
• 1 столовая ложка порошка чили
• 1 чайная ложка тмина
• 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
• Соль и свежий черный перец
• 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 4 куриных грудки без кожи и костей, всего около 2 фунтов
• Для салата из кукурузы и кобба:
• Бекон, 4 полоски
• кукуруза, 4 початка, лущенная
• 8 чашек листовой зелени (зеленый лист салата, ромэн, масло или салат пибб)
• 4 сваренных вкрутую яйца, разрезать продольно на четвертинки
• 2 чашки черри или виноградных помидоров, разрезанных на четвертинки
• 1 спелый авокадо, тонко нарезанный или нарезанный
• 1 чашка измельченного сыра фета или голубого сыра
• Заправка для салата по выбору

Инструкции

Новый «Яичный салат» с овощами гриль

1: Настройте гриль на прямое приготовление на гриле и сильно нагрейте его (от 450 до 600 градусов). Обрежьте все обесцвеченные листья со свежих сердцевин пальм или слейте воду из консервов. Скрепите стебли спаржи бамбуковыми шпажками или зубочистками, чтобы получились плотики, от 4 до 5 стеблей на плот.Заложите кукурузу.

2: Слегка смажьте сердцевину пальмы, кукурузы и спаржи кунжутным маслом и приправьте солью и перцем.

3: Почистите щеткой или поскребите решетку гриля и хорошо смажьте маслом. Жарьте на гриле сердечки пальмы, спаржи и кукурузы до тех пор, пока они не подрумянятся, 3-4 минуты на каждую сторону, 6-8 минут в целом для сердцевин пальмы и спаржи и 9-12 минут в целом для кукурузы. Переложите в решетку, чтобы остыть.

4: Нарежьте сердечки ладони крест-накрест на кусочки размером 1/4 дюйма. Срежьте зерна с кукурузных початков длинными продольными движениями поварского ножа. Нарежьте стебли спаржи на кусочки длиной 2 дюйма. Рецепт можно приготовить заранее, на этом этапе.

5: Тем временем обмакните разрезанные стороны половинок апельсина в сахар и поместите их засахаренной стороной вниз на решетку гриля. Жарьте на гриле до темно-коричневого цвета.

6: Тем временем приготовьте заправку. Выжмите сок из карамелизованных половинок апельсина в миску для смешивания.Добавьте уксус, 1 чайную ложку сахара (остаток от макания апельсина), соль, перец и взбивайте, пока соль и кристаллы сахара не растворятся. Добавьте 3 столовые ложки кунжутного масла и 1 столовую ложку воды взбитым венчиком. Добавьте жареную кукурузу, мелко нарезанную кинзу, соль и перец по вкусу: смесь должна быть сильно приправленной.

7: Разложите рукколу на тарелках. Выложите сверху обжаренные на гриле стебли спаржи. Выложите на них обжаренную кукурузную смесь, оставляя концы спаржи открытыми.Сверху расположите сердечки из ладони.

8: Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в яичной ложке. Снимите решетку и поставьте ее на раскаленный огонь (желательно на дровяной огонь). Когда жарко, расколоть яйцо. (Как вариант, обжарить на небольшой чугунной сковороде.) Жарить до готовности по вкусу, 2 минуты для жидкого желтка. Приправить солью и перцем. Выложите яйцо поверх салата. Таким же образом обжарьте и остальные яйца.

9: Пыль с черными семенами кунжута, и вы в деле.

Салат из курицы и свежих овощей на гриле

На 4 порции

Куриный салат
Винегрет по-деревенски ( рецепт соответствует )
Салат из огурцов и лука ( рецепт соответствует )
Кукурузный прикус ( рецепт соответствует )
рецепт яйца (
)
1 1/4 фунта.куриное филе, очищенное от любого жира
1 чайная ложка оливкового масла первого холодного отжима
кошерная соль, по вкусу
свежемолотый черный перец
12 чашек весенней смеси салатов
2 крупных спелых помидора, нарезанных толстыми ломтиками
1 пинта виноградных помидоров

Country Винегрет
1/3 стакана яблочного уксуса
1/3 стакана красного винного уксуса
1/3 стакана бальзамического уксуса
3 столовые ложки свежего апельсинового сока
2 столовые ложки дижонской горчицы
1 столовая ложка меда
2 зубчика чеснока ( около 2 ч.), мелко нарезанный, по желанию
1 лук-шалот ( около 1 ст. ), мелко нарезанный
1/2 чайной ложки кошерной соли или по вкусу
1/4 чайной ложки грубого молотого черного перца
1 щепотка семян сельдерея
3 столовые ложки оливковое масло первого холодного отжима

Салат из огурцов и лука
1/3 стакана яблочного уксуса
2 больших английских ( Kirby ) огурца, нарезанных толстыми ломтиками
1 Лук Видалия ( или любой сладкий лук ), нарезанный толстыми ломтиками
1 / 2 чашки винегрета по-деревенски

Кукурузный прикус
8 ​​початков сладкой кукурузы, срезанные початки или 2 (10 унций.) пакетов замороженной кукурузы, размороженной
1 небольшая банка перца перца без жидкости
1 чашка приправы для чау-чау
1/4 чашки яблочного уксуса
3 столовые ложки свежей нарезанной петрушки ( или 1 столовая ложка сушеной )
1 чайная ложка чесночной соли приправы
чайная ложка черного перца

Фаршированные яйца
6 больших яиц
3 столовые ложки обезжиренного майонеза
1/2 столовой ложки дижонской горчицы
1 столовая ложка свежего лимонного сока
1/8 чайной ложки кошерной соли
1/8 чайной ложки перца
Присыпка 9000 паприки

Для курицы гриль: Приправить куриное филе кошерной солью и черным перцем.Сбрызните сковороду с антипригарным покрытием антипригарным спреем, добавьте оливковое масло и нагрейте до среднего. Добавьте приправленную курицу и обжарьте до готовности.

Для деревенского винегрета: Взбейте в большой миске уксус, апельсиновый сок, дижонскую горчицу, чеснок, лук, соль и черный перец; Медленной струей добавьте масло, взбивая, пока не превратится в эмульсию.

Для салата из огурцов и лука: В миске перемешать огурцы и лук с деревенским винегретом. Охладите не менее одного часа или до 3 дней.

Для кукурузной приправы: В миске перемешайте ингредиенты и тщательно перемешайте. Поставьте в холодильник минимум на три часа, чтобы приготовить аромат.

Для классических яиц с пряностями: Положите яйца в кастрюлю и залейте холодной водой, чтобы накрыть крышкой. Доведите яйца до кипения; немедленно накрыть крышкой и снять с огня. Дайте яйцам постоять под крышкой 17 минут. Слейте воду и поместите яйца в ледяную воду на 10 минут, а затем очистите их или охладите, протирая под непрерывной проточной холодной водой. Очистить яйца, обсушить и разрезать пополам вдоль.Удалите желтки и поместите в миску среднего размера, взбивая вилкой до мелкой крошки. Добавьте к желткам майонез, горчицу, лимонный сок, соль и перец и тщательно перемешайте. Начинка по трубке или ложке на половинки. Украсить посыпкой паприки.

Подавать: Приготовить деревенский винегрет, салат из огурцов и лука, кукурузный соус и яйца с пряностями.
Когда салат будет готов к подаче, смешайте его с 1/2 стакана деревенского винегрета. Разделите на 4 большие салатницы или тарелки.Ложкой на каждую порцию: 1/2 стакана салата из огурца и лука на каждой тарелке, 1/3 стакана кукурузной приправы, 1/2 стакана виноградных помидоров, 2 толстых ломтика спелых помидоров и 2 яйца с начинкой. Сверху выложите горячую обжаренную курицу и сразу подавайте.

Салат из свежей кукурузы, авокадо и помидоров

Салат из кукурузы, авокадо и помидоров — свежий и легкий гарнир, идеально подходящий для летнего барбекю и обеда. Поджарьте кукурузу, чтобы получить что-то особенное. Это свежий и легкий гарнир, который кричит о лете!