20 простых салатов из яиц и огурцов
Фото: vkusnobus.ruЕсли ты предпочитаешь легкие и быстрые закуски, значит салаты из яиц и огурцов – именно то, что тебе нужно. А чтобы не повторяться и наслаждаться разнообразием вкусов, держи целых 20 рецептов. С овощами, курицей, колбасой и крабовыми палочками – в нашей подборке обязательно найдется вариант для тебя!
1. Салат с яйцами, огурцами и зеленым луком
Фото: fan-female.ruСамый простой и быстрый рецепт салата на лето.
Тебе понадобится: 2 огурца, 2 яйца, 1 пучок зеленого лука, сметана.
Приготовление: Отвари яйца и произвольно нарежь их вместе с огурцами. Туда же наруби зеленый лук и заправь салат сметаной.
2. Салат из яиц, огурцов и щавеля
Фото: donatewales.orgЛегкий, полезный и с необычным кисловатым вкусом.
Тебе понадобится: 2 огурца, 2 яйца, 100 г щавеля, зелень, сметана.
Приготовление: Отвари и крупно нарежь яйца дольками. Огурцы нарежь кружочками, а щавель и зелень поруби ножом. Заправь салат сметаной.
3. Салат из яиц, огурцов и редиски
Фото: porosenki.ruТебе понадобится: 2 огурца, 3 яйца, 8 редисок, 1 пучок зеленого лука, сметана.
Приготовление: Нарежь огурцы и редис четвертинками кружочков, а лук мелко поруби. Отвари и измельчи яйца, а потом перемешай салат со сметаной.
4. Салат с яйцами, огурцами и сыром
Фото: zen.yandex.ruЛучше всего подойдет твердый сыр с выраженным вкусом.
Тебе понадобится: 2 яйца, 3 огурца, 70 г сыра, сметана, 2 зубчика чеснока, зелень.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь их с огурцами соломкой. Сыр натри на крупной терке и заправь салат сметаной с давленым чесноком и рубленой зеленью.
5. Салат из яиц, огурцов и авокадо
Фото: homeavocado.ruТебе понадобится: 3 яйца, 2 огурца, 1 авокадо, зелень, йогурт.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты мелким кубиком или соломкой. Добавь в салат рубленую зелень и заправь йогуртом без добавок.
20 простых салатов из огурцов на зиму
6. Салат из яиц, огурцов и курицы
Фото: sloosh.ruОчень нежный салат, который будет уместен за праздничным столом.
Тебе понадобится: 300 г курицы, 200 г огурцов, 2 яйца, 0,5 луковицы, 100 г сыра, майонез.
Приготовление: Отвари яйца и курицу, а лук нарежь полукольцами и залей кипятком на 5 минут. Мелко нарежь все ингредиенты и выложи слоями курицу, лук, майонез, яйца, огурцы, майонез, курицу, майонез и сыр.
7. Салат с яйцами, огурцами и ветчиной
Фото: edazds.ruРецепт этого салата настолько простой, что с ним справится даже ребенок.
Тебе понадобится: 200 г ветчины, 100 г сыра, 2 яйца, 2 огурца, майонез.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты вместе с сыром одинаковым кубиком или соломкой. Заправь салат небольшим количеством майонеза.
8. Салат из яиц, огурцов и помидоров
Фото: donatewales.orgБлагодаря яйцам простой овощной салат становится гораздо сытнее.
Тебе понадобится: 3 яйца, 200 г огурцов, 200 г помидоров, зеленый лук, зелень, сметана.
Приготовление: Отвари яйца и мелко нарежь все ингредиенты. Заправь салат сметаной прямо перед подачей и хорошенько перемешай, чтобы овощи пустили сок.
9. Салат из яиц, огурцов и крабовых палочек
Фото: heaclub.ruВариантов крабовых салатов очень много, но этот действительно очень вкусный.
Тебе понадобится: 5 яиц, 4 огурца, 240 г крабовых палочек, 100 г сыра, майонез.
Приготовление: Отвари яйца и помельче нарежь все ингредиенты. Сыр можно натереть на терке, после чего заправь салат майонезом по вкусу.
10. Салат из яиц, огурцов и колбасы
Фото: news.myseldon.comЕще один быстрый рецепт салата из самых простых ингредиентов.
Тебе понадобится: 250 г колбасы, 2 огурца, 4 яйца, 0,5 пучка петрушки, 0,5 пучка зеленого лука, майонез.
Приготовление: Нарежь огурцы, колбасу и вареные яйца тонкой соломкой. Мелко наруби петрушку и зеленый лук, и заправь салат майонезом.
20 салатов с копченой колбасой, которые украсят любой стол
11. Салат с яйцами, огурцами и зеленым горошком
Фото: tr.pinterest.comСоветуем брать консервированный горошек, но замороженный тоже подойдет. Только сначала обдай его кипятком.
Тебе понадобится: 350 г огурцов, 3 яйца, 400 г горошка, салатные листья, майонез.
Приготовление: Мелко нарежь вареные яйца и огурцы, а салатные листья нарви руками. Туда же добавь горошек, заправь салат майонезом и аккуратно перемешай.
12. Салат из яиц, огурцов и киви
Фото: liveinternet.ruТебе понадобится: 250 г огурцов, 2 яйца, 2 киви, 1 зеленый перец, йогурт, семечки и орехи.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты мелкими или средними кусочками. Заправь салат натуральным йогуртом без добавок и посыпь семечками или орехами.
13. Салат из яиц, огурцов и кукурузы
Фото: twilight-saga.ruТакому беспроигрышному сочетанию больше ничего и не нужно!
Тебе понадобится: 4 огурца, 1 банка кукурузы, 3 яйца, сметана, зелень.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь их с огурцами мелким кубиком. Дай хорошенько стечь кукурузе, добавь ее в салат и заправь все сметаной или йогуртом с зеленью.
14. Салат с яйцами, огурцами и тунцом
Фото: skarbnychka-retseptiv.com.uaРекомендуем выложить салат слоями – так будет не только вкусно, но еще и красиво!
Тебе понадобится: 2 яйца, 1 огурец, 200 г тунца, майонез.
Приготовление: Отвари яйца, отдели желтки от белков и измельчи их отдельно. Мелко нарежь огурцы и разомни тунец вилкой. Выложи слоями огурцы, тунец, белок и желток, промазывая майонезом.
15. Салат из яиц, огурцов и грибов
Фото: samisrykami.ruДля разнообразия попробуй взять маринованные лисички или опята вместо свежих шампиньонов.
Тебе понадобится: 1 огурец, 2 яйца, 250 г шампиньонов, зеленый лук, 0,5 луковицы, майонез.
Приготовление:
20 простых постных салатов на любой вкус
16. Салат из яиц, огурцов и фасоли
Фото: gotovwkusno.blogspot.comЧтобы в разы ускорить приготовление, возьми консервированную фасоль из банки.
Тебе понадобится: 150 г огурцов, 1 яйцо, 200 г красной фасоли, 1 зубчик чеснока, 0,5 пучка кинзы, сметана.
Приготовление: Отвари яйцо и нарежь его с огурцами средним кубиком. Смешай с фасолью, добавь давленый чеснок и кинзу, а потом заправь салат сметаной.
17. Салат из яиц, огурцов и яблок
Фото: donatewales.orgПриятное сочетание вкусов с неожиданной заправкой.
Тебе понадобится: 2 соленых огурца, 2 свежих огурца, 2 яйца, 1 стебель сельдерея, 1 зубчик чеснока, 1 яблоко, 1 ст.л. майонеза, 1 ч.л. горчицы.
Приготовление: Отвари яйца и нарежь все ингредиенты одинаковым мелким кубиком. Для заправки смешай майонез, горчицу и давленый чеснок.
18. Салат с яйцами, огурцами и ананасом
Фото: zen.yandex.ruСочный, освежающий, но в то же время достаточно сытный салат.
Тебе понадобится: 300 г курицы, 200 г консервированных ананасов, 2 огурца, 2 яйца, 100 г сыра, майонез.
Приготовление: Отвари курицу и яйца, и нарежь все ингредиенты кубиком. Перемешай салат с майонезом или выложи слоями, посыпав тертым сыром сверху.
19. Салат из омлета, огурцов, крабовых палочек и кукурузы
Фото: attuale.ruЯйца в салате могут быть не только вареными!
Тебе понадобится: 3 огурца, 2 яйца, 200 г крабовых палочек, 100 г кукурузы, 0,5 пучка укропа, майонез.
Приготовление: Взбей яйца и пожарь тонкий омлет, а потом нарежь его соломкой. Точно так же нарежь огурцы и крабовые палочки, добавь кукурузу с рубленой зеленью, и заправь салат майонезом.
20. Салат из яиц, соленых огурцов, колбасы и горошка
Фото: photorecept.ruУниверсальный, доступный и очень бюджетный салат на скорую руку.
Тебе понадобится: 3 соленых огурца, 2 яйца, 100 г колбасы, 100 г горошка, 0,5 луковицы, майонез.
Приготовление: Отвари яйца, а лук мелко нарежь и обжарь до золотистости. Нарежь огурцы, яйца и колбасу мелким кубиком, смешай все ингредиенты и заправь салат майонезом.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Салат с огурцом яйцом и сыром
Если хотите попробовать что-то легкое и оригинальное – сделайте салат с огурцом, яйцом, сыром и луком — пореем. Он подойдет в качестве перекуса или дополнения к гарниру, мясу или рыбе. Если вы придерживаетесь диеты, можете заправить салат сметаной низкой жирности или обезжиренным йогуртом с добавлением горчицы. Яйца могут быть использованы как куриные, так и перепелиные. Во втором случае пищевая ценность салатика резко возрастет.
Салат с огурцом и яйцом
Ингредиенты:
- 1 большой огурец,
- 5 см стебля лука-порея,
- 100 г твердого сыра,
- 2 куриных яйца,
- 1 ч.л. соли,
- специи по вкусу,
- 2 ст.л. майонеза (сметаны или классического йогурта),
- зелень перед подачей.
Процесс приготовления:
Возьмите один большой свежий огурец или два маленьких. Если кожура жесткая или горькая – срежьте ее. Пропустив этот момент, вы можете испортить весь салат. Нарежьте огурец небольшими кубиками.
Зеленую часть лука-порея промойте и обсушите полотенцем. Нарежьте тонкими длинными кусочками. Если это ваша первая встреча с необычным луком, то не стоит переживать. По вкусу он очень приближен к обычному зеленому луку.
Твердый сыр лучше взять более соленый, чем пресный. Нарежьте его кубиками, соломкой либо натрите на крупной терке. Но в этом случае сыр может «затеряться» среди остальных ингредиентов салата.
Куриные яйца необходимо сварить «вкрутую», затем остудить и снять скорлупу. Нарежьте яйца кубиками, по размеру такими же, как огурец. Если вы используете для салата домашние яйца, то он получится насыщенного желтого цвета. С магазинными яйцами салатик получится более бледный.
В удобной глубокой посуде смешайте все нарезанные ингредиенты. Указанного количества хватит на три полноценные порции.
Добавьте соль, любые специи по вкусу и заправьте салат майонезом или же более диетической заправкой. Перемешайте и сразу же подавайте к столу, порционно либо в большой салатнице.
Если вы не планируете подавать салат с яйцом, огурцом и сыром сразу, а готовите его заранее, то лучше его не заправлять, а сделать это непосредственно перед подачей, иначе салат банально «стечет». Приятного аппетита!
Салат с огурцами
В любое время года популярны салаты с огурцами. Летом салаты готовят из свежих или малосольных огурцов, зимой используют соленые или маринованные огурчики.
С огурцами прекрасно сочетаются другие овощи: помидоры, лук, сладкий перец, любая зелень, белковые продукты: мясо, курица, яйца, сыр.
Чтобы сделать вкусный салат из огурцов можно использовать любой вид сыра: твердый, фету, фетаксу, моцареллу, брынзу, даже плавленый или козий.
Чудесной добавкой к салату станут помидоры, ветчина или яйца.
Потребуется:
— 2 огурца среднего размера;
— 2 ст. ложки кедровых орехов;
— 80 гр сыра фета;
— 3 ст. ложки оливкового масла;
— молотый черный перец, соль.
Орешки очистите от скорлупок. Ядра обжарьте на раскаленной сковородке до золотого цвета.
Свежие огурцы промойте, нарежьте соломкой.
Фету нарежьте кубиками.
На плоскую тарелку переложите огурцы вперемешку с сыром. Посыпьте орехами. Полейте маслом, посолите, поперчите. Украсьте зеленью.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Как сварить свеклу в микроволновке
Салат из пекинской, китайской капусты
Винегрет с капустой, рецепт
Винегрет, рецепт
Салат с огурцами и сыром с яйцом
Более сытный салат со свежими огурцами можно сделать, если добавить к основному ингредиенту яйца и сыр.
Блюдо чаще готовьте в летний период, когда огурчиков много, а цена на овощи не кусается.
Время приготовления: 10 минут.
Количество порций: 2.
Понадобится:
— 2 свежих огурца;
— 150 гр сыра;
— 2 яйца;
— перья лука;
— 50 гр майонеза;
— соль, перец, зелень.
Огурцы и лук, зелень перемойте, удалите остатки земли. Срежьте кончики огурчиков и луковицы с корнями. Просушите овощи и зелень.
Посмотрите популярные рецепты приготовления салатов
Зелень и перья порубите кусочками размером не более 5 мм. Переложите в миску.
Огурцы нашинкуйте кусками одинакового размера. Не нарезайте слишком тонко, чтобы сохранить сок и плотность овоща.
Твердый сыр натрите на крупной терке.
Заранее сварите вкрутую яйца. Охладите в холодной воде, очистите скорлупу. Яйца покрошите ножом или пропустите через терку.
В качестве салатной заправки используйте обычный майонезный соус. Посыпьте его перцем и солью. Перемешайте салат. Подавайте немедленно, пока огурцы не пустили сок.
Пикантные нотки привнесет в кушанье капелька измельченного чеснока. Этот овощ хорошо сочетается с сыром и яйцами.
Салат с огурцом и сыром и колбасой
Салат на каждый день приготовьте из огурца с сыром и колбасой. Положите в кушанье консервированную кукурузу, салат станет еще сытнее и красивее.
Колбасные изделия подойдут любые: полукопченая колбаска, вареная хорошего качества, ветчина.
Состав:
— 2 огурца;
— 300 гр колбасы;
— 4 яйца;
— банка консервированной кукурузы;
— зелень, соль, перец;
— майонез.
Чтобы салат был аккуратным, все компоненты нарезайте соломкой.
Покрошите крутые яйца, колбасу, огурцы. Выложите кукурузу без жидкости. Посолите, добавьте перец и майонезный соус. Посыпьте рубленой зеленью.
Салат с огурцом и редиской
Прекрасно подходит для салатов с огурцом редиска. Редис помогает укрепить иммунитет, повысить гемоглобин, улучшить аппетит.
Салат получается настолько низкокалорийный, что не грех заправить его сметаной или майонезом. Растительное масло тоже сгодится.
Продукты:
— 10 редисок;
— 3 огурца;
— 4 ст. ложки сметаны;
— 1 ч. ложка соли;
— по пучку зеленого лука, укропа и петрушки.
Зелень и овощи вымойте. У огурцов и редиски срежьте кончики.
Зелень измельчите, сложите в миску.
Нашинкуйте плоды кружками. Добавьте к зелени. В зависимости от своего вкуса заправьте салат сметаной, майонезом или маслом. Больше рецептов салатов с редисом тут.
Салат с огурцом и яблоком
У салата с огурцами и яблоками необычный вкус, который обязательно запомнится и понравится едокам.
Время приготовления: 20 минут.
Продукты:
— свежий огурец;
— кислое яблоко;
— 80 гр йогурта 10%;
— 2 ст. ложки оливкового масла;
— соль, перец черный;
— сок лимонный (или по вкусу) — 1 ч. ложка лимонного сока;
— лимонная цедра.
К основе салата: огурцу и яблоку, можно добавить сыр, курицу, кальмаров. Нужно лишь использовать соответствующую заправку: сметану или майонез.
С огурца снимите кожуру, нарежьте овощ кружочками.
Яблоко нарезайте кубиком, побрызгайте соком лимона, чтобы мякоть не темнела. Переложите к огуречным кругам.
Густой йогурт без консервантов и красителей посолите, поперечите. Налейте масло, перемешайте. Полейте салат полученным соусом, посыпьте лимонной цедрой.
Салат из огурцов с укропом
Посмотрите рецепт очень простого салата из огурцов с укропом. Его приготовление не займет много времени.
Салат можно подать к рыбе, баранине, к птице.
Время приготовления: 15 минут.
Понадобится:
— 2 гладких огурца;
— 2 ст. ложки измельченного укропа;
— крупная соль;
— 3 ст. ложки рисового уксуса;
— молотый черный перец.
Для приготовления этого салата лучше взять огурцы салатных сортов, с гладкой кожицей.
Снимите с овощей кожуру, разрежьте плоды на четвертинки. Переложите в миску.
Посыпьте огуречные кусочки укропом, полейте уксусом, посолите, поперчите. Добавлять масло не требуется. Сразу подавайте на стол.
Более сытный вариант салата с огурцами и укропом сделайте с йогуртом и чесноком. Возьмите 250 мл йогурта без красителей, добавьте рубленый укроп, измельченный зубок чеснока, можно налить немножко лимонного сока. Перемешайте. Эту заправку смешайте с огурцами.
Салат с огурцами изумрудный
Я уже давно убедилась, что вкус блюда во многом зависит от его оформления. Вот пример — обычный салат, в составе которого ветчина, огурец, сыр, майонез. Можно немного грибов добавить, можете обойтись и без них.
Чтобы приготовить изумрудный салат, ветчину порежьте кубиками.
Потребуется:
- 200 гр ветчина;
- 3 яйца;
- 150 гр шампиньоны;
- 100 гр сыр;
- луковица;
- майонез;
- соль;
- 2 свежих или малосольных огурца.
Но главный секрет изумрудного салата с ветчиной, огурцом, сыром, майонезом — красиво уложить ломтики огурцов. Посмотрите, как здорово получается у хозяюшек. Это чудесный способ украсить любой салат для праздничного стола.
Отварите яички, очистите их от скорлупы и порежьте тоже небольшими кубиками.
Репчатый лук и шампиньоны мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Твердый сыр натрите на терке.
Ингредиенты (грибы с луком, ветчинные кубики, сыр, яйца) перемешайте, посолите, заправьте салат майонезом или сметаной. На плоской тарелке либо в салатнике из салата (ветчина, сыр, майонез) сформируйте горку.
Свежий огурец нарежьте тонкими слайсами. Вдавливайте огуречные пластинки в салат. Двигайтесь по часовой стрелке, сделайте огуречную розочку.
Аналогично можно приготовить изумрудный салат с ветчиной, сыром, соленым огурцом. Нужно разрезать огурчики тоненькими, эластичными ломтиками, чтобы было удобно формировать розу.
Аппетитные розочки можно делать не только из огурцов, но и из других продуктов, например, из филе семги.
Салат из огурцов, яиц и зелени пошаговый рецепт (11 фото)
Салат из огурцов, яиц и зелени получается одновременно и легким, и сытным! В огуречный сезон это блюдо в моей семье самое актуальное 🙂
Многие салаты с яйцами просто обречены на успех. А здесь такое замечательное сочетание продуктов животного и растительного происхождения. Огурцы — свежие, зелень — полезная, яйца — сытные.
Заправка
С заправкой можно экспериментировать. Я не очень люблю яичные салаты с растительным маслом, поэтому данный вариант отпал сам собой.
Майонез — да, по вкусу впишется идеально, но хотелось чего-то более легкого и полезного. Поэтому мой выбор пал на сметану. А чтобы вкус у салата был ярче, я добавила еще и горчицу.
Салат из огурцов прекрасно дополняет картошку, мясо, рыбу, птицу, да и сам по себе он очень хорош.
Ингредиенты для салата из огурцов, яиц и зелени
для основы
- Огурцы — 4 шт.
- Яйца — 5 шт.
- Укроп свежий — 0,5 пучков
- Лук зеленый — 0,5 пучков
для заправки
- Сметана — 120 мл
- Горчица — 0,5 ч.л.
- Соль черная — 2 щепотки
Рецепт салата из огурцов, яиц и зелени
Сначала я поставила вариться яйца.
Огурцы промыла, срезала кожуру и натерла не очень крупно.
При желании можно нарезать дольками или соломкой. Но мне нравятся огурцы в этом салате именно в тертом виде — получается очень сочно.
Яйца остудила, очистила и порезала довольно крупно.
Формат яиц тоже можно изменить, если хочется. Мне же нравится явно чувствовать их в салате.
Промытый и обсушенный зеленый лук нарезала колечками.
Измельчила укроп.
Перемешала все ингредиенты.
Подготовила заправку — соединила вместе сметану 15% жирности, можно взять и более жирную, домашнюю горчицу и салатную соль. Перемешала.
Заправила салат.
Порции украсила маслинами и веточками петрушки.
Попробуйте, это вкусно!
Приятного аппетита!
Весенний салат с редисом, огурцами и яйцами рецепт – Русская кухня: Салаты. «Еда»
Весенний салат с редисом, огурцами и яйцами рецепт – Русская кухня: Салаты. «Еда»+ Подбор рецептов
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиентыТыкваСладкий перецКабачкиКурицаШампиньоны
Тип рецептаПоказать 0 рецептовОчистить всё
АВТОР: Маргарита В. порции: 4ГОТОВИТЬ:20 минут
20 минут
Добавить в книгу рецептов150
Автор рецептаПодписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Куриное яйцо
1 штукаМайонез
по вкусуЗеленый лук
30 гИнструкция приготовления
20 минутРаспечатать
1Яйца сварить вкрутую. Остудить.
2Редис нарезать тонкими дольками.
3Огурец нарезать тонкими дольками.
4Яйца порубить на кубики.
5Лук мелко нарезать.
6Смешать все в салатнике, посолить по вкусу, заправить небольшим количеством майонеза. Подавать тут же, чтобы не успела выделиться жидкость из огурцов.
Популярные запросы:Комментарии (1):
0
салат с редисом
ОтветитьПожаловаться
Читайте также:Рецепты шефов
Похожие рецептыАвтор: Еда10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда16 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна4 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Ресторан LESNOY12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Zafferano city9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Zafferano city17 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Салат с сыром сулугуни, огурцом и яйцом: рецепт с фото
пошаговый рецепт с фотоЕсли хочется приготовить легкий перекус на «скорую руку», то можно сделать салат с сулугуни. Пока будут вариться куриные яйца, можно будет нарезать остальные ингредиенты. Таким образом, на приготовление салата уйдет буквально 15 минут. Для заправки подойдет нежирная сметана.
Ингредиенты
- 2-3 палочки сулугуни
- 1 свежий огурец
- 1-2 куриных яйца
- 3 щепотки соли
- 3-4 веточки свежей зелени
- 3 щепотки черного молотого перца
Приготовление
1. Сразу же поставьте вариться куриные яйца в подсоленной воде. Свежий огурец помойте и проверьте на горечь. Зелень помойте и обсушите.
2. Для нарезки салата подойдет небольшая пиала. Первым делом нарежьте свежий огурец, кубиками, соломкой или кружочками. Переложите в салатник.
3. Вареные куриные яйца остудите и почистите, нарежьте небольшими кубиками, отправьте к огурцам.
4. Сыр сулугуни (не копченый) можно взять в палочках или в «косичке». Можно ориентироваться на вес сыра – приблизительно 80-90 г. Нарежьте продукт небольшими кубиками и отправьте в салатник.
5. Заправьте салат нежирной сметаной или йогуртом. Если сыр не соленый, можно подсолить салат. Также добавьте немного черного молотого перца.
6. Все хорошенько перемешайте и попробуйте салат – вдруг что-то забыли добавить.
7. Подать такое блюдо можно к любому гарниру, мясному или рыбному блюдо. Отлично подойдет оно и в качестве перекуса, без дополнений.
КомментироватьNo votes yet.
Please wait…
Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.
Смотрите ещё: Салаты
Закусочный салат с сыром, яблоком и огурцом
В этом салате с сыром, яблоком и огурцом всего три основных ингредиента, которые отлично сочетаются друг с другом, а соус и специи прекрасно дополняют его гармоничный вкус. Готовится закусочный салат легко и быстро, получается красивым и очень вкусным.
Раньше я сервировала это блюдо салатными листьями, но в этот раз случилось так, что во всех ближайших магазинах и в торговом комплексе рядом с домом весь листовой салат был раскуплен, пришлось применять имеющуюся в продаже зелень петрушки, которая также прекрасно подошла.
Поэтому, во время приготовления блюда можно смело выбирать по своему вкусу или нейтральные салатные листья, или зелень петрушки, которая чудесно дополнит закуску своим ароматом.
Состав:
- 1 яблоко
- 1 огурец
- 100 г полутвердого сыра
- 4 веточки укропа
- на кончике ножа черный перец
- асафетида (или 1 ст. л. мелко рубленного зеленого лука)
- соль по вкусу
А также:
- 2 ст. л. натурального йогурта + 1 ч. л. лимонного сока (или 2,5 ст. ложки майонеза)
- 1 пучок листового салата или 1 пучок петрушки
Как приготовить закусочный салат:
- Первое, что делаем: хорошо моем огурец, яблоко и зелень.
Подготавливаем продукты
- Потом режем мелкими кубиками яблоко и огурец, мелко рубим укроп, складываем все в одну миску.
Нарезаем
- Добавляем туда же йогурт с лимонным соком или майонез (у меня постный из семян льна), черный перец, асафетиду и солим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
Смешиваем продукты и заправляем майонезом
- После этого нарезаем тонкими ломтиками сыр.
Режем ломтиками сыр
- Затем выкладываем на блюдо по кругу салатные листочки (при необходимости делим крупные листы на 2-3 части), на каждый листик размещаем по ломтику сыра. Или, если вы выбрали зелень петрушки, отщипываем ее листочки и располагаем их по кругу, сверху на петрушку по кругу кладем ломтики сыра.
Сервируем салат на блюде
- Теперь на каждый ломтик выкладываем ложкой небольшую горку салатика.
Вот и все! Красивый и вкусный закусочный салат с сыром, яблоком и огурцом готов.
Приятного аппетита!
АшатаН автор рецепта
Рецептов: 29
Loading…Deluxe Egg Salad — Sweet Pea’s Kitchen
КЛАССИЧЕСКИЙ ДЕЛЮКС САЛАТ С ЯЙЦАМИ обязательно понравится ВАМ! Если вы еще не пробовали, вам действительно нужно!
Этот Делюкс Яичный Салат !!!
Безупречно.
Совет от профессионала: Добавьте пряную коричневую горчицу или кусочки бекона, если подаете на завтрак!
Время на подготовку: 15 минут | Время приготовления: 0 минут | Порций: 6
Что вам нужно для приготовления этого яичного салата Делюкс?6 Яйца, сваренные вкрутую, хорошо нарезанные
4 унции. Сыр сливочный мягкий
1 ст. Масло мягкое
1 ст. Майонез
3 ст. Сельдерей мелко нарезанный
1 ст. Лук мелко нарезанный
½ чайной ложки. Лимонный сок
1 ч. Сахар
Соль и перец по вкусу
Паприка для гарнира
Рулетики или круассаны для сервировки
Как приготовить этот роскошный яичный салат:Шаг 1. Смешайте сливочный сыр и масло в миске до получения однородной массы.
Шаг 2. Добавьте майонез, сельдерей, лук, лимонный сок, сахар, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
Шаг 3. Добавить сваренные вкрутую яйца до полного смешивания.
Шаг 4. Подавать на булках или круассанах с паприкой для украшения.
Наслаждайтесь!
ТАК ХОРОШО!
А теперь не забудьте сохранить этот рецепт в Pinterest на потом 🙂
Состав
- 6 яиц, сваренных вкрутую, хорошо нарезанных
- 4 унции.Сыр сливочный мягкий
- 1 ст. Масло сливочное размягченное
- 1 ст. Майонез
- 3 ст. Сельдерей мелко нарезанный
- 1 ст. Лук мелко нарезанный
- ½ чайной ложки. Лимонный сок
- 1 ч. Л. Сахар
- Соль, перец по вкусу
- Паприка для гарнира
- Рулетики или круассаны для сервировки
Инструкции
- Смешайте сливочный сыр и масло в миске до получения однородной массы.
- Добавьте майонез, сельдерей, лук, лимонный сок, сахар, соль и перец по вкусу.Хорошо перемешайте.
- Добавьте сваренные вкрутую яйца до полного смешивания.
- Подавать на булках или круассанах с паприкой для украшения.
- Наслаждайтесь!
Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1Количество на приём: Калории: 240 Всего жиров: 18 г Насыщенные жиры: 8 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 219 мг Натрий: 282 мг Углеводы: 10 г Волокно: 1 г Сахар: 4 г Белки: 9 г
Подписывайтесь на меня в Pinterest, я наколачиваю всякие прелести!
Убедитесь, что вы сохранили этот рецепт в Pinterest на потом
Еще идеи салата?
Салат из огурцов и помидоров
Лучший салат с тунцом
Калифорнийский салат из спагетти
Рецепт яичного салата и сэндвичей с огурцом
Очистить сваренные вкрутую яйца и нарезать кубиками ½ дюйма на ½ дюйма.В миске среднего размера смешайте вилкой измельченное яйцо, майонез, горчицу и приправу. Салатная смесь соли и перца по вкусу. Нарежьте огурец кружочками размером ¼ дюйма. Выложите смесь яичного салата на ломтик хлеба и сверху положите 2 ломтика огурца.
Азурита / Getty Images. Нарезанные яйца и яичный салат — обычные наполнители для бутербродов с английским чаем. По этому рецепту можно приготовить бутерброды с салатом и салатом из укропа. Есть много других вариантов бутербродов с яичным салатом (или «бутербродов со сливками с яйцом», как их иногда называют в Англии), например, бутерброды с яичным салатом и чаем с чесночным маслом на цельнозерновом хлебе. и бутерброды с салатом, перцем, яйцом и чаем.
Как приготовить яичный салат с огурцом и укропом?
В небольшой миске смешайте первые шесть ингредиентов. Добавьте яйца; аккуратно перемешайте, чтобы смешать. В другую миску перемешайте огурец и укроп. Намажьте яичный салат на шесть ломтиков тоста; сверху выложить огурцы и оставшиеся тосты.
Как приготовить яичный салат с карри?
Выложите яичные желтки в большую миску; хорошо размять вилкой. Белки мелко нарезать; добавить в желтки. Смешайте смородину, зеленый лук и кинзу. Смешайте 1/2 стакана майонеза и карри в маленькой миске; вмешать в яичную смесь.Добавьте больше майонеза по столовой ложке, если салат сухой. Приправить солью и перцем. (Можно сделать на 3 часа вперед. Накрытие; холод.)
Как приготовить салат из яиц и бекона?
Для салата из яиц и бекона: Смешайте майонез, петрушку, лук-шалот, горчицу, перец, яйца и бекон в средней миске. Если вы предпочитаете более сливочный яичный салат, добавьте больше майонеза. Приправить солью и перцем.
Яичный салат и сэндвич с огурцом
В небольшой миске смешайте яйца, зеленый перец, майонез, лук, лимонный сок, соль и перец.Намажьте четыре ломтика хлеба. Сверху выложите огурец и салат. Сверху выложите оставшийся хлеб.
Намазать одну сторону каждого ломтика хлеба маслом. Отложите в сторону. В небольшой миске смешайте яйца, крем-фреш и мяту. Приправить солью и перцем. Намажьте яичную смесь толщиной 1/4 дюйма на 2 ломтика хлеба. Сверху выложите нарезанный огурец и накройте оставшимися ломтиками хлеба. Удалите корочки и разрежьте каждый бутерброд на три равных пальца.
Салат из огурцов, яиц и чипсов. Возьмите кусочки огурца и выложите их на плоскую тарелку, посолив.Огурцы и маринованные огурцы нарезать кубиками и добавить к яйцам. Яичный салат — одна из тех забавных дихотомий — я люблю его есть, но идея сделать его Supercook четко перечисляет ингредиенты, которые используются в каждом рецепте, поэтому
Просмотр рецепта и питания салата из огурцов и яиц, включая калории, углеводы, жиры, белок, холестерин и многое другое. Хотите использовать его в плане питания? Подойдите к генератору диеты и введите необходимое количество калорий.
Быстрый и полезный рецепт салата из яиц с карри и сэндвичей с огурцами.Этот рецепт готов через 20 минут, на 6 порций и содержит 390 калорий на порцию.
Салат с яйцом карри и бутерброды с огурцами
Чайные бутерброды — идеальная закуска, а на Юге некоторые чайные бутерброды считаются классикой. Эти рецепты помогут вам превратить простой сэндвич с чаем из привычного в фантастический. В качестве основного продукта для чайной вам понравятся наши рецепты сэндвичей с яичным салатом и чаем и сэндвичей с бенедиктинским чаем из Кентукки.
Эти легкие, свежие и хрустящие сэндвичи с огурцами со сливочно-ароматной пастой объединяют все воедино.Этот рецепт идеально подходит для чаепитий, в качестве легкой закуски или легкого обеда. Подавайте эти бутерброды вместе с одним из наших легких салатов или освежающих напитков .. Бутерброды с огурцами
Перелить в большую миску. В отдельной миске смешайте яйцо с маслом, молоком, апельсиновым соком и цедрой апельсина. Смешайте влажные ингредиенты с сухими, но не взбивайте их. Используя ручку ложки или лопатки, обильно смажьте внутреннее дно и боковые стороны каждой банки твердым овощным жиром. Разогрейте духовку до 350.
Намажьте яичный салат на шесть ломтиков тоста; сверху выложить огурцы и оставшиеся тосты. Выход: 6 порций. Первоначально опубликовано как Egg Salad & Cucumber Sandwiches в Simple & Delicious июль / август 2009 г., стр. 35
Осторожно смешайте майонез, лук-шалот, соль и перец с нарезанными яйцами. Выложите ломтик хлеба и сверху положите листья базилика и ломтики огурца, затем положите сверху большую ложку яичной смеси. Положите другой ломтик сверху и разрежьте бутерброд пополам — наслаждайтесь.
Рецепт бутербродов с яичным салатом и огурцами
После того, как яйца будут размяты, добавьте майонез, горчицу, лимонный сок и перец.Добавить соль и перец по вкусу. Разделите яичный салат на 4 ломтика хлеба. Сверху выложите огурцы, а затем добавьте второй ломтик хлеба. Отрежьте корку от хлеба и нарежьте бутерброды любой желаемой формы.
Вареные яйца мелко нарезать. Добавляйте майонез по 1 столовой ложке за раз, чтобы не добавлять слишком много. Добавьте горчицу, приправу и перец. Выложите смесь яичного салата на хлеб (поджаренные тоже хороши), также хороши для рулетов для закусок. Сверху сэндвич с салатом.
Варианты рецептов.Вместо бутербродов подавайте яичный салат на подушке из зелени. Предлагайте кукурузный хлеб с медом, печенье, тыквенные кексы, черничные кексы, лимонно-маковый хлеб, клубничный хлеб, банановый ореховый хлеб или черничные булочки; Травы: добавьте в яичный салат свежую зелень для яркого финального штриха и дополнительного аромата. Попробуйте укроп, петрушку или чеснок.
Залейте яйца 1 дюймом холодной воды в большой кастрюле. Довести до кипения. Снять с огня; накройте и дайте постоять от 11 до 12 минут. Перелейте яйца в баню с ледяной водой; дать постоять 2 минуты.Яйца очистить; разрезать пополам и удалить желтки. Раскрошить 2 желтка и отложить; выбросить оставшиеся желтки. Белки мелко нарезать и переложить в миску среднего размера.
Порезать яйца как можно мельче. Я использую измельчитель. Смешайте яйца, майонез или чудо-венчик. Добавьте соль, перец и сахар. Подавайте на подушке из салата или сделайте из смеси бутерброд. Английские кексы: смешайте яичный салат с банкой сырного перца и жарьте, пока не подрумянится.
Рецепт салата из огурцов и яиц
28 июля 2013 г. — Изучите доску Роуз Боббс «Сэндвичи с огурцами» на Pinterest.Узнайте больше о рецептах бутербродов с огурцами, бутербродов и сэндвичей с огурцами.
Сэндвич с салатом и чаем с яйцом карри Смешайте 3 нарезанных яйца вкрутую, по 3 столовые ложки нарезанного сельдерея, красный лук и кинзу, по 2 чайные ложки дижонской горчицы и сока лайма и 1/4 стакана майонеза.
Приобретите рецепт сэндвичей с огурцом и сливочным сыром от Fun & Food Cafe. Это не просто сэндвич с огурцом и сливочным сыром, в нем также есть песто. Сэндвич с салатом Dilly Egg Salad. Подбородок глубокий.Получите рецепт сэндвича с салатом Dilly Egg Salad от Chin Deep Это не скучный сэндвич с яичным салатом. У этого есть укроп, горчица и соленые огурцы, чтобы добавить больше аромата.
Сырой веганский сэндвич с помидорами и огурцами на луковом и кукурузном хлебе One Green Planet. тмин, соль, капуста, огурец, семена льна, тмин, оливковое масло первого отжима и еще 11.
Инструкции. Отделите желтки от сваренных вкрутую яиц и поместите в миску среднего размера. Добавьте майонез, уксус, Вустерширский соус и перец и разомните вилкой.Смешайте до однородной массы. При необходимости добавьте больше майонеза, чтобы получилась однородная кремообразная смесь желтков. Яичные белки мелко нарезать кубиками и добавить к желточной смеси.
Рецепт бутербродов с яйцом и огурцом
Натереть сваренные вкрутую яйца через большие отверстия на терке. Рекламное объявление. Шаг 2. В большой миске смешайте яйца, майонез, соль и перец. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок от 30 минут до 5 часов. Шаг 3. Положите 6 ломтиков хлеба на рабочую поверхность.
Как хранить яичный салат.Храните этот рецепт яичного салата в холодильнике 2–3 дня. Можно ли заморозить яичный салат? Я бы не рекомендовал замораживать классический яичный салат. Хорошо не замораживаются ни яйца, ни майонез. С чем есть яичный салат. Если вы настроены на легкий сэндвич с яичным салатом или обертку с яичным салатом и салатом, у вас есть выбор.
Бутерброды с салатом и яйцом «Аббатство Даунтон». Чтобы яйца сварить вкрутую, вскипятите воду; аккуратно положите яйцо ложкой по одному в воду. Довести до кипения; установите таймер на 10 минут.Вынуть из кипящей воды, обдать яйца холодной водой. Очистите под проточной водой!
ШАГ 1. Смешайте в миске горчицу, яйца, чеснок, сметану и соль. ШАГ 2. Наполните каждую половину лаваша 1/3 стакана яичной смеси; при желании посыпать огурцами, луком и ростками. Совет №1. Для упаковки положите яичную смесь, огурцы, лук и ростки люцерны в отдельные емкости.
Приготовление: Чтобы приготовить наш Рецепт сэндвича с салатом из яиц и огурцов с низким содержанием FODMAP, выполните следующие действия: Отварите 2 яйца до желаемой степени варки или вкрутую.Нарежьте их кубиками и приправьте щепоткой приправы Casa De Sante Lemon Herb. Поджарьте 2 хлеба без глютена. Соберите тосты, яичный салат, огурцы и молодой шпинат, чтобы получился бутерброд. 400 калорий.
Вкусный яичный салат для бутербродов
Я уже поделился своим рецептом и советами по поводу веселой вечеринки в честь Дня Земли. Итак, сегодня я делюсь фотографиями вечеринки и двумя моими любимыми рецептами сэндвичей с пальцами: огурцом и сливочным сыром и салатом из яиц с греческим йогуртом. Сэндвичи с пальцами легко приготовить, и обычно их готовят МНОГО, что идеально подходит для вечеринки!
В небольшой миске разомните оставшийся яичный желток.Добавьте сметану, маринад, майонез, горчицу и соль (по желанию). Перемешайте, чтобы хорошо перемешать. Добавьте сельдерей. Нарежьте яичные белки и добавьте их в смесь желтков. Распределите смесь по каждому ломтику хлеба. Подавать как бутерброды с открытой крышкой. По желанию украсить легкой посыпкой паприки.
1/2 чайной ложки соли. 8 ломтиков белого хлеба. После смешивания ингредиенты намазать двумя ломтиками хлеба, чтобы получился бутерброд. Я удалила корочку с хлеба перед тем, как намазывать салат из огурцов.Вы можете нарезать сэндвич треугольниками для сервировки или использовать 2-дюймовую формочку для печенья и приготовить круглые бутерброды с чаем. Украсить листьями укропа или базилика.
В японском сэндвиче обычно используются ломтики белого хлеба без корочки, вероятно, из-под британского влияния. По сравнению с типичным американским сэндвичем с яичным салатом, японский вариант очень прост — в нем нет сельдерея, чеснока или зеленого лука. Яйца просто заправлены японским майонезом, солью, перцем и сахаром.
1 буханка ржаного или пумперникелевого хлеба для коктейля 1 (8 унций.) упак. сливочный сыр 1 уп. Сухая заправка для салатов Hidden Valley 1 lg. или 2 мед. огурцы Укроп Сорняк
Рецепт Южных чайных бутербродов
В следующем году я могу попробовать использовать в качестве начинки свой салат из яиц с тунцом. Смесь огурцов. В лучшем рецепте бутербродов со сливочным сыром и огурцом в начинке используется тертый огурец. Но перед использованием вам нужно будет удалить большую часть жидкости. В рецепте можно использовать любой сорт огурца. Однако предпочтительнее английские огурцы.
Смешайте яичные желтки с авокадо, легким майонезом, горчицей, рассолом из каперсов, если используете, чесноком, солью и перцем.Размять вилкой. Белки измельчить и добавить к желткам; при необходимости отрегулируйте соль и перец. Для сборки положите 1 унцию лосося на каждый ломтик хлеба, посыпьте огурцом и разделите яичный салат между тостами. Питание.
Чесночный порошок. Паприка по желанию. Хлеб для бутербродов, белый или другой. Измельчите огурец и дайте стечь по бумажному полотенцу, пока большая часть жидкости не исчезнет. Смешайте сливочный сыр и майонез до однородной массы. Вмешайте нарезанный лук и по желанию добавьте чесночный порошок и соль сельдерея.Добавить осушенный огурец, перемешать.
Намажьте яичную начинку на 1 ломтик хлеба с маслом. Сверху выложите еще один кусок хлеба с маслом. Слегка надавите и прорежьте диагональ, возьмите диагональ и прорежьте другую диагональ. Из 1 бутерброда получится 4 треугольных бутерброда. Повторите этот процесс с другими бутербродами. Всего у вас должно получиться 16 треугольников.
Положите сваренные вкрутую яйца в большую неглубокую миску и разомните яйца вилкой, пока они не станут очень маленькими кусочками. Добавьте сельдерей.В отдельной миске смешайте майонез, авокадо, горчицу, сельдерей, соль и перец. Добавьте к яйцу и перемешайте. Срежьте корку с белого хлеба и дважды разрежьте пополам (по 4 равных кусочка на ломтик).
Чайные бутерброды Easy Make Ahead
The 1st — это очень традиционная начинка из сливочного сыра с чесноком и нарезанным сверху огурцом. Второй бутерброд — классический яичный салат с укропом. Третий — традиционный салат с ветчиной. Каждый из этих рецептов представляет собой быстрое и легкое смешивание, готовое к распространению.Выложите все ингредиенты и приготовьтесь к работе, прежде чем начать.
Яичный салат и сладкие огурцы. Сделайте партию простого яичного салата и полейте домашними (или купленными в магазине) сладкими огурцами. Сваренное вкрутую яйцо: один из самых простых и дешевых бутербродов — это нарезанное вкрутую яйцо. Намазать хлеб майонезом, добавить ломтики яиц, нарезанные помидоры и чеснок.
Переложите измельченное яйцо в миску и добавьте майонез, горчицу, зеленый лук, сельдерей, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы желток не смешался с майонезом.Если вы готовите бутерброд с яичным салатом, положите один или два листа салата на ломтик хлеба или нижнюю половину булочки.
Бутерброды Долорес с яйцом и оливками. Соленые, пикантные оливки подчеркивают богатство майонеза, который связывает яйца вместе, в этом варианте классического яичного салата. Подавать на мягких булках или хлебе с солеными чипсами или кренделями! Время на подготовку 10 минут. Время приготовления 10 минут.
В большой миске мелко натереть яйца вкрутую; добавьте майонез, горчицу и соль.Накрыть крышкой и поставить в холодильник до подачи. ПРИМЕЧАНИЕ: Может быть сделано не позднее, чем за 36 часов. Непосредственно перед подачей на стол аккуратно добавить икру в яичный салат, стараясь не разбить рыбные яйца (икру). На обед можно приготовить от 6 до 8 порций, а на закуски — 24 порции.
Буквально ЛУЧШИЙ рецепт салата из яиц
Традиционно чайные бутерброды — это холодные бутерброды на два укуса; К наиболее распространенным из них относятся яичный салат, кресс-салат и копченый лосось. В этой версии классического сэндвича с чаем из лосося используется сливочный сыр с укропом и немного красного лука, чтобы сделать бутерброд ярким.Частью удовольствия от бутербродов с чаем является необычный способ их подачи.
Шаг 3. Повторите процедуру с оставшимся яичным салатом, шпинатом и ломтиками хлеба. Разрежьте каждый бутерброд на четвертинки; при желании украсить. Шаг 4. Клубный салат из яиц и сладких солений: исключите бекон и чеснок. Добавьте 2 столовые ложки картофельных хлопьев быстрого приготовления и 1 столовую ложку сладкого маринада; продолжайте рецепт, как указано. Шаг 5.
Связанные18 вариаций простых яичных салатов | Рецепты салатов из яиц
18 простых вариантов салатов из яиц Как вы могли заметить из нашего еженедельного меню за 50 долларов, одним из наших любимых экономных обедов является яичный салат.Есть миллион и одна вариация, поэтому, даже если она может быть в меню пару раз в неделю на обед, она никогда не будет прежней.
Обычно я варю вкрутую не менее дюжины яиц (обычно 2 дюжины) каждую неделю, очищаю их и оставляю в закрытой миске в холодильнике. Они отлично подходят для перекусов, добавления в салаты и для приготовления супер быстрого и дешевого яичного салата.
Я не готовлю заранее большие партии яичного салата, я готовлю его по мере необходимости, используя те яйца, сваренные вкрутую, о которых мы только что упомянули.Вот очень простой рецепт яичного салата:
3 (сваренных вкрутую) яйца, 2-3 T. Mayo, 1 T. Нарезанный кубиками лук (зеленый / vidalia, что угодно), немного приправы — это приблизительное количество для 2 бутербродов. Я редко измеряю ингредиенты для яичного салата.
Нарезать, нарезать кубиками или размять яйца, чтобы добиться желаемой текстуры.
Варианты:
- Салат с беконом и яйцом — добавить 1 т. Мелко нарезанный вареный бекон
- Салат с морковным яйцом: исключить лук, добавить 1 т. Мелко Нарезанная морковь и 1 т.Семечки подсолнечника
- Сырный яичный салат — добавьте 1 т. Тертого сыра, любой вкус — швейцарский великолепен!
- Сливочный яичный салат — добавьте 1 т. Сметану
- Салат из яиц с огурцом — опустите лук, добавьте 2 т. Мелко нарезанных огурцов, немного ранчо
- Салат из яиц карри: добавьте 1/8 — 1/4 ч. Л. Карри порошка
- Салат с начинкой из яиц — добавьте немного острого соуса и 1/2 чайной ложки измельченного чеснока, немного паприки
- Дижонский яичный салат — добавьте 1 Т. Дижонская горчица
- Салат из яиц с начинкой — опустите лук, добавьте 1/2 мелко нарезанного рассол укропа или 1 т.Нарезанный свежий укроп (трава)
- Салат с ветчиной и яйцом — добавить 2 т. Мелко нарезанные кусочки ветчины
- Салат с дижонским яйцом с медом — добавить 1 т. Дижонская горчица с медом
- Салат с яйцом хумус — без майонеза, вместо него используйте хумус
- Яичный салат с начинкой — добавьте 1 T. Мелко нарезанный приготовленный бекон, 1 чайную ложку сливочного хрена
- Салат с оливковым яйцом — исключите лук, используйте 2 T. Мелко нарезанные зеленые оливки
- Салат из яиц песто — исключите лук, добавьте 2 чайных ложки соуса песто
- Яичный салат «Южане» — добавьте 1 ст.Нарезанный маринованный перец халапеньо
- Салат с сушеными помидорами и яйцом — добавьте 2 T. Мелко нарезанные сушеные помидоры, при желании исключите лук
- Тропический яичный салат — добавьте 1 T. измельченный ананас и 1 T. Мелко нарезанные кубиками папайю или манго, 1/8 чайной ложки порошок карри
Другие варианты — то, на чем вы его подаете, так же важно, как и то, что в нем! Вот несколько идей:
- Пита из цельной пшеницы
- Травяные обертывания
- Пита
- Листья капусты на пару
- Булочки для хот-дога
- Роллы Kaiser
- Поджаренные английские маффины
- с перцем 9011 расколотый огурец
Яичный салат, светлый | Food Network Здоровое питание: рецепты, идеи и новости еды
Яичный салат — это классический наполнитель для бутербродов, но с добавлением кусочков майонеза он может быть с высоким содержанием жира, холестерина и калорий.Попробуйте эти новые варианты традиционного рецепта.
Обычный сэндвич с салатом и яйцом может содержать более 550 калорий, 30 граммов жира и 445 миллиграммов холестерина — ой! Откуда все это взялось? Ну и основные ингредиенты: яйца и майонез. Самые большие проблемы с этими продуктами — холестерин и насыщенные жиры. И то, и другое может закупоривать артерии и способствовать повышению уровня холестерина, если в вашем рационе слишком много.
Яйца содержат множество полезных питательных веществ, включая белок, омега-3 жиры и витамин B-12.Одно большое яйцо также содержит 2 грамма насыщенных жиров, около 210 миллиграммов холестерина и от 70 до 75 калорий. Те, у кого высокий уровень холестерина или семейный анамнез сердечных заболеваний, хотят придерживаться 300 миллиграммов или меньше холестерина в день. Многие люди не употребляют яичные желтки, чтобы снизить уровень холестерина. Желтки содержат такое же количество белка, как и белки, но большая часть других питательных веществ содержится в желтке. (Подробнее о питательных веществах яиц читайте в другом посте: «Яйца: хорошо или плохо?»)
Майонез, в основном состоящий из масла и яиц, является высококалорийной приправой.Одна столовая ложка содержит 90 калорий, 10 граммов жира, 1,5 грамма насыщенных жиров и 5 миллиграммов холестерина. В большинстве рецептов яичного салата, с которыми я сталкиваюсь, больше 1 столовой ложки.
Не беспокойтесь, яйца и майонез могут быть частью вашей смеси яичного салата — просто используйте меньше и добавьте аромат с другими свежими ингредиентами. Самое простое, что вы можете сделать, — это перейти на небольшое количество легкого или обезжиренного майонеза. Затем используйте меньше яичного салата и положите свежие овощи, такие как салат, помидоры, огурцы или редис, на ломтики хлеба, обертки и салаты.
Но вы можете сделать больше. Мне нравится проявлять творческий подход, добавляя ароматные, низкокалорийные ингредиенты, такие как дижонская горчица, свежие травы, сладкий маринад, жареный красный перец, вяленые на солнце помидоры, кайенский перец или порошок карри. В моей любимой закусочной в Нью-Йорке готовят салат из яичного белка со свежей зеленью, небольшим количеством майонеза и рубленым шпинатом; они также делают версию без яиц с тофу. Кристина, наша подруга, клянется, что ее особая смесь пряностей и дижонской горчицы (с добавлением яблочного уксуса) заменит сливочность майонеза.
Когда я делаю салат из яиц дома, я использую 4 яйца, 1 столовую ложку майонеза, 1 столовую ложку нежирного греческого йогурта, много свежего измельченного сельдерея, зелень (базилик, укроп или петрушку), соль, перец и щепотку копченого. перец. По моему рецепту хватит минимум на 3 бутерброда.
Вы также можете сэкономить больше калорий, приготовив бутерброд с открытым лицом (используя только один ломтик хлеба), подавая цельнозерновой английский маффин или используя листья салата в качестве обертки.
Чаша для протеина из огурцов и помидоров — HappiHomemade with Sammi Ricke
Я не собираюсь лгать, я переживаю времена снисходительности и времена не столько снисхождения.
Эта чаша с протеином из огурцов и помидоров — идеальный вариант для обеда или приема пищи, когда вы пытаетесь, скажем так … немного похудеть.
Это буквально самый простой рецепт. Привет, цельные продукты и восхитительный аромат!
Чаша для протеина из огурца и помидора Список покупок:
- 2 огурца
- 4 помидора рома
- 1 пучок зеленого лука
- контейнер емкостью 24 унции Творог
- 4 яйца вкрутую
- Маленькая бутылочка бальзамической глазури
- Маленькая баночка всего, кроме приправ для рогаликов
Вот и все! Каждая миска содержит около 242 калорий, и поверьте мне, вы насытились, когда закончите последний укус.
Это простое блюдо помогает утолить ваш полуденный аппетит и позволяет насытиться цельной пищей, которая питает ваше тело.
Я нахожусь в режиме похудания в первую очередь для того, чтобы сбросить свои привычки в еде. Я была беременна или кормила последние 2 года и обнаружила, что могу заниматься всем, чем захочу, без последствий.
Здравствуйте, контроль порций. Я скучал по тебе. НЕТ. 😉
Однако теперь, когда милая Джексон отлучена от груди, мои штаны стали туго. Я знал, что это приближается.
Конечно, я не мог просто проверить себя, пока не разбился, это было бы слишком логично. хаха
Ненавижу признаваться, что считаю калории, когда худею, потому что на этот счет существует множество заблуждений.
Я кладу НАСТОЯЩУЮ пищу в свое тело, я просто очень внимательно отношусь к тому, сколько орехового масла, сыра и т. Д. Я потребляю, потому что они очень калорийны.
Все делают то, что лучше всего для них, и этот метод работает для меня и является скорее корректировкой образа жизни, чем «диетой».В значительной степени учусь, с какими частями мое тело может снова справиться, потому что контроль порций — это не то, в чем я силен.
Эмммм, хватит обо мне. Давай принесем тебе рецепт. Как и вся причина, по которой вы здесь! 😉
Есть сотни разновидностей этого салата, и вы можете приготовить его как хотите. Добавьте авокадо, сладкий перец или исключите творог, если вы не употребляете молочные продукты. Сделайте этот рецепт своим. У тебя есть это!
Поверьте мне, если вы хорошо приправите свою чашу с огурцами и помидорами с солью, перцем и EBTB, она будет иметь восхитительный вкус.
Чаша для протеина с помидорами и огурцами
Порций: 1
калорий: 242 ккал
- 1 стакан нарезанного огурца (около 1/2 огурца)
- 1 стакан нарезанного помидора рома (около 1 помидора)
- 1/2 стакана обезжиренного творога
- 1 нарезанное вкрутую яйцо
- 1 зеленый лук , тонко нарезанный
- 1/2 столовой ложки бальзамической глазури
- Приправы EBTB (Все, кроме бублика), по вкусу
- соль и перец, по вкусу
Добавьте в миску нарезанные огурцы и помидоры.
Посыпьте творогом, яйцом вкрутую и зеленым луком.
Сверху сбрызнуть бальзамической глазурью, посыпать EBTB, солью и перцем.
Наслаждайтесь!
Вегетарианский завтрак Меззе с салатом из помидоров и огурцов и яйцами Заатар
Этот вегетарианский завтрак Меззе, спред с салатом из помидоров и огурцов и яйцами за’атар — идеальный легкий завтрак.Все можно подготовить и собрать менее чем за 15 минут, а большинство предметов легко заменить на все, что у вас есть под рукой!
Давайте будем честными — прошла минута с тех пор, как я разместил доску или блюдо, и мы все скучаем по нему (… по крайней мере, я так думаю, судя по фотографии доски #tbt, которую я опубликовал в Instagram несколько дней назад). Рецепты вегетарианского завтрака довольно распространены, но сможете ли вы приготовить большинство из них менее чем за 15 минут? Я так не думал. Что мне еще нравится в таком спреде, так это то, что он очень универсален, так что вы можете менять ингредиенты в зависимости от того, что у вас есть под рукой.Нет дольки голубого сыра? Нарежьте кубиками нарезанный сыр, который вы спрятали в задней части холодильника. Без апельсинов? Замените дольки яблока небольшим количеством лимонного сока.
О, и я уже упоминал, что сделать этот спред непросто? Вы умеете сварить яйцо и нарезать овощи? Тогда у вас есть это! Я посыпал яйца специей заатар, которую собрал в Лос-Анджелесе несколько недель назад, но если у вас ее нет под рукой, вы можете приготовить свои собственные или заменить другую смесь специй, которая вам нравится (могу я порекомендовать « все смесь специй бублика?).
Не знакомы с термином мезе (также, согласно Google, «мезе»)? Этот термин немного варьируется в зависимости от региона, но в целом это набор небольших блюд, которые подаются вместе, чтобы составить еду (или закуска, которую можно отведать с напитками). В нашем случае мы будем рассматривать его как спред (похожий на тапас), который, если подать все вместе, будет достаточно громоздким, чтобы составить простой вегетарианский завтрак.
Этот вегетарианский завтрак Меззе-спред с салатом из помидоров и огурцов и заатарскими яйцами — идеальный легкий завтрак.Все можно подготовить и собрать менее чем за 15 минут, а большинство предметов легко заменить на все, что у вас есть под рукой!
Для салата из помидоров и огурцов:
- 1 пинта помидоры черри вдвое
- 1 большой огурец разрезать пополам и нарезать в форме луны
- 1/4 чашка нарезанный красный лук
- 1/4 чашка оливковое масло
- 2 Столовая ложка красный винный уксус
- 1 Столовая ложка дижонская горчица
- 1/4 чашка рубленая мята
- соль перец
- 1 чашка простой греческий йогурт
Заатарские яйца
- 3 большие яйца
- 1/2 чайная ложка заатар приправа
- поваренная соль к сезону
Все остальное:
- долька голубого сыра
- 2 апельсины очищенный и нарезанный
- 1 кусок хлеба, разрезанный пополам поджаренный и намазанный маслом
Для салата из помидоров и огурцов:
В средней миске смешайте помидоры, огурцы и красный лук.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, горчицу, мяту и немного соли и перца. Вылейте томатную смесь и перемешивайте, пока все овощи не покроются. Отложите и дайте постоять не менее 10 минут. При необходимости попробуйте добавить больше соли и перца.
Для яиц Заатар
Доведите небольшую кастрюлю с водой до кипения на сильном огне.Добавьте яйца, накройте крышкой и убавьте огонь до медленного кипения. Дать вариться 9 минут. Снимите с огня и промойте холодной водой 2 минуты. Очистить яйца и четверть. Посыпать заатаром, щепоткой соли и перца.
В сборке:
Выложите йогурт ложкой на небольшую часть сервировочного блюда и разровняйте до небольшого круга. Выложите на него салат из помидоров и огурцов (у вас может быть запас салата на будущее).Соберите оставшиеся продукты вокруг салата и сразу подавайте. Наслаждаться!
Заинтересованы в других рецептах вегетарианского завтрака? Я тебя прикрыл:
бутербродов с яичным салатом — 300+ разных способов!
Как видно из наших еженедельных планов меню за 50 долларов, один из наших любимых обеденных блюд — яичный салат. Существует бесчисленное множество вариантов, поэтому, хотя он может появляться в нашем меню каждую неделю на обед, он редко бывает таким же.Фактически, у нас есть более 300 различных комбинаций вкусов!
В большинстве недель я варю вкрутую дюжину яиц (или два!) И оставляю их в закрытой миске в холодильнике, чтобы получить полезные закуски, салаты и быстро приготовить дешевый яичный салат. Вместо того, чтобы готовить заранее большое количество яичного салата, мы предпочитаем готовить его по мере необходимости, используя яйца вкрутую, упомянутые ранее.
Ниже приводится приблизительная сумма для двух бутербродов. Я не всегда точно отмеряю ингредиенты яичного салата.Если вы предпочитаете более сливочный яичный салат, вы можете добавить больше майонеза или немного сметаны в основной рецепт яичного салата.
сливочно-яичный салат, идеальный для окунания!Базовый рецепт бутерброда с яичным салатом
3 сваренных вкрутую яйца
2-3 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка нарезанного лука (зеленый лук, видалия, красный лук и т. Д.) яйца, чтобы получить желаемую текстуру, добавьте майонез, нарезанный кубиками лук по вашему выбору и немного соли и перца.Слегка перемешайте, чтобы объединить все ингредиенты.
Варианты яичного салата:
Следующие вариации вкуса яичного салата требуют одного и того же метода приготовления. Порезать, нарезать кубиками или размять яйца в соответствии с вашими предпочтениями по текстуре, а затем добавить оставшиеся ингредиенты, как описано в варианте рецепта. Слегка перемешайте, чтобы объединить все ингредиенты.
Салат с беконом и яйцом
3 сваренных вкрутую яйца
2-3 столовые ложки майонеза
1 столовые ложки нарезанного кубиками лука Видалия
1 столовая ложка мелко нарезанного вареного бекона
щепотка соли и перца по вкусу
Морковно-яичный салат
3 сваренные вкрутую яйца
2-3 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка мелко нарезанной моркови
1 столовая ложка семян подсолнечника
щепотка соли и перца
Сырный яичный салат
3 сваренных вкрутую яйца
2-3 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка лука, нарезанного кубиками
1 столовая ложка тертого сыра, с любым вкусом (швейцарский отличный, он действительно выделяется!)
щепотка соли и перца, по вкусу
Сливочный яичный салат
3 сваренных вкрутую яйца
2-3 столовые ложки Майонез
1 столовая ложка нарезанного кубиками лука
1 столовая ложка сметаны
щепотка соли и перца, по вкусу
Салат из огуречных яиц
3 сваренных вкрутую яйца
2 столовые ложки майонеза
2 столовые ложки.Мелко нарезанный огурец
1 столовая ложка заправки для ранчо
1 столовая ложка мелко нарезанного красного болгарского перца
щепотки соли и перца, по вкусу
Яичный салат с карри
3 сваренных вкрутую яйца
2-3 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка нарезанный кубиками лук
1/4 чайной ложки карри порошка (красного или желтого, по желанию)
щепотки соли и перца по вкусу
Яичный салат с гарниром
3 сваренных вкрутую яйца
2-3 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка нарезанного кубиками лук
1 чайная ложка острого соуса
1/2 чайной ложки измельченного чеснока
щепотка перца
щепотка соли и перца по вкусу
Дижонский яичный салат
3 сваренных вкрутую яйца
2-3 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка лук нарезанный кубиками
1 столовая ложка дижонской горчицы
щепотка соли и перца, по вкусу
Яичный салат с укропом
3 сваренных вкрутую яйца
2-3 столовые ложки майонеза
1/2 мелко нарезанного укропа OR 1 T.Нарезанный свежий укроп (зелень)
щепотки соли и перца по вкусу
Салат с ветчиной и яйцом
3 сваренных вкрутую яйца
2-3 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка нарезанного кубиками лука Видалия
щепотка соли и перца по вкусу
2 столовые ложки мелко нарезанных кусочков ветчины
Медовый дижонский яичный салат
3 сваренных вкрутую яйца
2-3 столовые ложки майонеза
1 столовые ложки нарезанного кубиками лука Видалия
щепотка соли и перца по вкусу
1 столовая ложка медовой дижонской горчицы
Яичный салат с хумусом
3 сваренных вкрутую яйца
2-3 столовые ложки хумуса
1 столовая ложка нарезанного кубиками лука Видалия
щепотка соли и перца по вкусу
Яичный салат с начинкой
3 сваренных вкрутую яйца
2-3 столовые ложки Майонез
1 столовая ложка нарезанного кубиками лука Видалия
1 столовая ложка мелко нарезанного вареного бекона
1 чайная ложка сливочного хрена
щепотка соли и перца по вкусу
Салат с оливковым яйцом
3 сваренных вкрутую яйца
2-3 столовые ложки майонеза
2 столовые ложки Зеленые оливки, мелко нарезанные
щепотки са л и перец по вкусу
Салат из яиц песто
3 сваренных вкрутую яйца
2-3 столовые ложки майонеза
2 чайные ложки соуса песто
щепотка соли и перца по вкусу
Яичный салат с южанами
3 сваренных вкрутую яйца
2-3 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка нарезанного кубиками лука Видалия
1 столовая ложка маринованного перца халапеньо, крупно нарезанного
щепотки соли и перца, по вкусу
Салат из жареных помидоров и яиц
3 сваренных вкрутую яйца
2-3 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка нарезанного кубиками лука Видалия
2 столовые ложки.вяленые помидоры, мелко нарезанные
щепотка соли и перца, по вкусу
Салат из тропических яиц
3 сваренных вкрутую яйца
2-3 столовые ложки майонеза
1 столовая ложка нарезанного кубиками лука Видалия
1 столовая ложка измельченного ананаса
1 столовая ложка мелко нарезанной папайи или манго
1/8 чайной ложки карри
щепотка соли и перца, по вкусу
Варианты сэндвичей
То, что вы подаете сэндвич-начинку с яичным салатом, так же важно, как и то, что в этом! Хотя яичный салат отлично подходит для простого старого белого или пшеничного хлеба, вот несколько других вкусных идей, которые также могут нарушить однообразие.
Салат из яиц с огурцом, фаршированный авокадо- Половина авокадо
- Бублики
- Ломтики багета
- Круассаны
- Выдолбленные огурцы, зеленый перец или помидоры
- Травяные обертки и т. Булочки для хот-догов
- Роллы Kaiser
- Пита
- Тушеные листья капусты
- Поджаренные английские кексы
- Пита из цельной пшеницы
Хлеб можно поджарить или нет.Фаршированные овощи, такие как помидоры и зеленый перец, можно жарить, посыпав сверху небольшим количеством сыра. Добавьте остатки приготовленного белка, например курицу, индейку или ветчину, нарезанные кубиками. Салат из ананаса и ветчины с яйцом великолепен на слоеном круассане!
Добавить Crunch!
Чтобы добавить немного хрустящей корочки, добавьте в бутерброд ломтики солений, редиса, нарезанного сельдерея или даже картофельных чипсов. Хрустящие ломтики запеченной моркови прекрасно подходят для придания немного хрустящей текстуры и придают сладости.
Ломтики редиса добавляют хруста, цельнозерновые горчицы добавляют удовольствия!Нарежьте морковь на тонкие монеты крест-накрест, сбрызните оливковым маслом, затем запекайте 25 минут при 375 ° F, пока она не станет хрустящей и слегка подрумяненной. Полностью остудите и добавьте эти восхитительные хрустящие кусочки моркови слоями на бутерброд, начинку из яичного салата, морковь, повторите.
Варианты кето-дружественного яичного салата
Для кето-дружественных вариантов используйте лепешки с низким содержанием углеводов, выдолбленные овощи (огурец, зеленый перец, помидоры или авокадо), тушеные листья капусты, салат ромэн с ломтиками помидоров на открытом воздухе.