Салат из морепродуктов маринованных: Овощной салат с морепродуктами, пошаговый рецепт на 581 ккал, фото, ингредиенты

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

Салат из морепродуктов консервированных рецепт с фото очень вкусный

Детальное описание: салат из морепродуктов консервированных рецепт с фото очень вкусный от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Морской коктейль хорош с любой стороны. Он вкусный, питательный, полезный и низкокалорийный. С морепродуктами можно сделать огромное множество разных салатов, как диетических, так и сытных. Они хорошо сочетаются с овощами, фруктами, крупами, бобами, грибами и другими компонентами.

Практически любой салат из морского коктейля отличается приятным и оригинальным вкусом. Этот компонент обогащает организм множеством полезных элементов и способен положительно повлиять на здоровье человека. Если употреблять его регулярно.

Главное лечебное свойство морепродуктов заключается в регулировании деятельности головного мозга. Хотите иметь большой интеллект? Пополните рацион дарами моря, и уже в ближайшем будущем мозговая деятельность станет более быстрой и эффективной.

Морской коктейль оказывает благотворное влияние на пищеварительную, нервную, сердечно-сосудистую системы. В нем содержится много антиоксидантов, за счет чего этот продукт способен замедлять процесс старения. Он полезен диабетикам, поскольку заметно снижает уровень сахара в крови.

С морским коктейлем можно приготовить очень много салатов, как праздничных, так и самых обычных. Цена на этот продукт невелика, стало быть баловать себя вкусненькими салатиками можно хоть каждый день.

Салат «Итальянский» с морским коктейлем и белым вином

Хотите устроить романтический ужин? Лучшего блюда не найти! Этот чудесный легкий салатик идеально соответствует атмосфере свиданий и ужинов при свечах.

Для приготовления салата «Итальянский» понадобятся такие продукты:

• 3 лавровых листа
• 1 пучок рукколы
• 300 г креветок
• 100 мл сухого белого вина
• 4 ст. ложки оливкового масла
• 1 лимон
• соль, перец и другие приправы ― по вкусу

В этом рецепте используется вино «Шардоне», но вы можете выбрать любую разновидность, которая вам наиболее по душе. Начнем готовку салата «Итальянский»:

Нет тематического видео для этой статьи.

1. Добавить в вино лавровый лист, поставить на огонь, довести до кипения.
2. Морской коктейль, предварительно сваренный, высыпать в вино, снятое с плиты. Там он должны пропитываться около 10 минут.
3. Пропустить морепродукты через дуршлаг, слить вино.
4. Приготовить заправку из оливкового масла, соли и лимонного сока.
5. Рукколу помыть и обсушить, выложить на сервировочное блюдо.
6. Поверх рукколы выложить морской коктейль.
7. Полить заправкой, перемешивать не надо.

В качестве сервировки можно использовать дольки лимона или других тропических фруктов.

Салат «Морская фантазия»

Салат простой, готовится быстро. Но он будет уместным на любом праздничном столе.

Чтобы приготовить салат «Морская фантазия», возьмем такие продукты:

• Морской коктейль
• Яица
• Твердый сыр
• Майонез
• Консервированная кукуруза
• Свежие огурцы
• Репчатый лук

О пропорциях и способе приготовления рассказывается в видео.

Салат «Морское дно»

Универсальное блюдо, отлично подходящее и для повседневного питания, и для праздничных торжеств.

Для приготовления нужны такие продукты:

• 220 г морской капусты
• 1 банка консервированной горбуши
• половинка красного лука
• 3 куриных яйца
• 250 г крабовых палочек
• 300 г очищенных креветок
• майонез

Горбушу можно заменить на другие рыбные консервы с похожим вкусом. Салат слоенный, готовится он так:

1. Сварить яица и креветки.
2. Капусту выложить в салатницу.
3. Лук мелко нашинковать, выложить вторым слоем сверху на капусту.
4. Открыть консервы, рыбу размять вилочкой, выложить третьим слоем.
5. Четвертый слой ― нарезанные крабовые палочки.
6. Пятый слой ― измельченные яица.

Верхний слой смазать майонезом, сверху на него выкладываются креветки. Они служат одновременно и вкусовой добавкой, и замечательной сервировкой.

Салат из морского коктейля и спаржи

Необычный салат, обладающий свежим и пикантным вкусом.

В состав входят такие продукты:

• 500 г морского коктейля
• 450 г спаржи
• 200 г зеленого салата
• 2 зубчика чеснока
• 1 лимон
• 6 ст. ложек оливкового масла
• 5 г кайенского перца
• Морская соль и специи ― по вкусу

Способ приготовления салата продемонстрирован в видео.

Салат с морским коктейлем и белой фасолью

Этот салат богат разнообразными компонентами. Здесь и морепродукты присутствуют, и овощи, и фрукты, и бобовые культуры. В сочетании эти продукты дают интересный вкус.

Чтобы приготовить салат, необходимо запастись такими продуктами:

• 1000 г мидий
• 500 г филе лосося
• 400 г белой фасоли
• 300 г креветок
• 4 помидора
• 1 сладкий перец
• 1 белая луковица
• ½ салатного листа
• ½ лимона
• 1 ст. ложка зернистой горчицы
• 1 пучок укропа
• 70 мл оливкового масла
• соль, перец

Рецепт не самый простой, чтобы приготовить такое блюдо, нужно запастись терпением и свободным временем. Но результат того стоит ― наверняка ваши домочадцы будут приятно удивлены такой вкуснятиной. Готовится салат так:

1. Сделать заправку из горчицы, лимонного сока и оливкового масла.
2. Лук, перец и помидоры измельчить кубиками. Высыпать в салатницу или другую посуду, полить заправкой, перемешать и оставить мариноваться.
3. Креветки почистить, удалить головы и другие ненужные элементы.
4. Лосося поджарить на среднем огне, для жарки использовать оливковое масло. Жарить 5-7 минут на одной стороне, потом перевернуть и не убирать с огня еще минут 5. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Жареное филе остудить и нарезать крупными кубиками.
6. Отсортировать мидии, удалив те, которые не при простукивании не закрываются. Очистить отобранные. Варить в несоленой воде на среднем огне до тех пор, пока мидии не раскроются.
7. В посуду с овощами добавить консервированную или вареную фасоль, перемешать.
8. На сервировочное блюдо выложить крупные куски салатного листа, сбрызнуть лимонным соком и немного поперчить.
9. На салатный лист выложить овощи, затем креветки, а сверху снова овощи.
10. Посыпать измельченным укропом.

Салат можно кушать через пять минут после приготовления ― за это время он успевает пропитаться заправкой. Не спешите выливать жидкость, оставшуюся после приготовления мидий ― из нее можно сварить замечательный рыбный суп.

Овощной салат с морским коктейлем

Блюдо очень полезное и для фигуры, и для общего состояния организма.

В состав входят такие компоненты:

• морской коктейль
• листья салата
• зеленый лук
• репчатый лук
• зеленый перец
• помидоры
• лимонный сок
• оливковое масло
• перец чили
• соль

Посмотрев видео, вы узнаете, как приготовить из этих продуктов вкусный и сбалансированный диетический салат.

Салат с морским коктейлем «Сочный»

В этом рецепте компонентов немного, но они очень хорошо сочетаются между собой. На готовку уходит около получаса, а само блюдо получается сытным и приятным на вкус.

Чтобы приготовить салат «Сочный» с морепродуктами, нужны такие составляющие:

• 500 г шампиньонов
• 500 г морского коктейля
• 1 пучок зеленого лука
• 1 болгарский перец желтого или красного цвета
• 1 упаковка майонеза

Шампиньоны считаются традиционным салатным компонентом, но если вы предпочитаете другие грибы, то можете использовать их вместо шампиньонов. Приготовление салата:

1. Грибы отварить и нарезать крупными кусочками.
2. Морской коктейль отварить в подсоленной воде и остудить. Варить не больше 5 минут.
3. Перец измельчить небольшими кубиками, лук меленько нашинковать.
4. Соединить компоненты в салатнице, добавить майонез, перемешать.

Салат подается к столу сразу после готовки. Его можно украсить петрушкой или другой зеленью, но он и без сервировки смотрится очень аппетитно.

Салат с морским коктейлем и оливками

Рецепт простой, но салатик получается вкусным и питательным. Его можно готовить регулярно.

Компоненты для него нужны такие:

• морской коктейль
• огурцы
• помидоры
• салат айсберг или листовой
• зерненый творог
• оливки
• оливковое масло
• чеснок
• гвоздика, розмарин ― по вкусу

В видео готовка этого салата продемонстрирована «от и до».

Салат «Подарок хозяйке»

Салатик очень нежный и легкий, хотя и заправляется майонезом. Отлично смотрится на праздничном столе, но и побаловать себя ним можно и без особого случая.

• 700 г кальмаров
• 250 г креветок
• 150 г лука-порей
• 6 вареных яичных белков
• 5 ст. ложек красной икры
• 2 ст. ложки майонеза
• 5 ст. ложек сливок (жирность ― 33 %)

На готовку салата «Подарок хозяйке» уходит чуть более получаса. Безусловно, потраченное время стоит того, чтобы насладиться эти кулинарным чудом. Готовится блюдо в такой последовательности:

1. Кальмаров очистить, отварить в подсоленной воде, остудить. Когда остынут, нарезать мелкой соломкой.
2. Разморозить креветки, разогреть их в микроволновке и очистить.
3. Нарезать лук тоненькими колечками.
4. Сделать заправку из взбитых сливок, икры и майонеза. Часть икры оставить для сервировки.
5. Соединить все компоненты в салатнице, полить заправкой, перемешать.

Для сервировки используются кусочки тушки кальмара, морковь, зеленый лук и красная икра. Смотрится очень празднично и красиво.

Салат «Дуэт»

Это блюдо станет изюминкой любого праздничного стола. Смотрится оно просто изумительно, а на вкус ничуть не хуже.

• 500 г креветок
• 100 крабовых палочек
• 3 кольца консервированного ананаса
• 2 куриных яйца
• майонез
• соль, душистый перец и лавровый лист ― по вкусу

Чтобы приготовить салат «Дуэт», нужно выполнить такие действия:

1. Сварить и мелко нарезать яица.
2. Измельчить крабовые палочки и ананас.
3. Помидор помыть, снять с него кожицу, нарезать кубиками. Чтобы кожица легко снималась, помидор можно ошпарить кипятком.
4. Креветки отварить в кипящей воде, добавив в нее соль и специи. Очистить от панцирей.
5. Все компоненты соединить в одной посуде, добавить майонез, перемешать.
6. Выложить на сервировочное блюдо, украсить креветками и гранатовыми зернами.

Салат «Дуэт» готов, приятного аппетита!

Салат с морским коктейлем и яйцами

Простой салатик с легким, приятным вкусом.

Состоит из таких продуктов:

• 360 г маринованных кальмаров
• 200 г крабовых палочек
• 3 куриных яйца
• 1 крупный помидор
• майонез, соль и укроп ― по вкусу

Процесс приготовления этого салата сводится к следующему:

1. Открыть банку с кальмарами, слить сок, выложить кальмаров в салатник.
2. Крабовые палочки мелко нарезать и тоже переместить в салатник.
3. Измельчить помидоры и сваренные вкрутую яица небольшими кубиками.
4. Посолить, добавить укроп, заправить майонезом. Перемешать.

Салат не пострадает, если вместо крабовых палочек использовать крабовое мясо. Майонез можно заменить сметаной, если хотите получить менее калорийное блюдо.

Салат «Цезарь по-домашнему»

Существует много различных вариаций на тему салата «Цезарь», каждая из которых имеет свои отличительные особенности. Если добавить к традиционному составу этого морской коктейль, то салат от этого только выиграет ― ведь мясо морских обитателей не менее питательно, чем куриное.

Для приготовления «Цезаря» возьмем такие продукты:

Пропорции, последовательность приготовления и другая дополнительная информация об этом рецепте содержится в видео.

Горячий салат с морским коктейлем

Особенность этого салата в том, что его можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.

Чтобы приготовить этот салат, нужно обзавестись такими продуктами:

• 500 г морского коктейля
• 125 г риса
• 1 морковка
• 1 луковица
• 50 г консервированных или вяленых помидоров
• 2 ст. ложки оливкового масла
• пол стакана изюма
• лимонный сок, перец и кориандр для заправки
• зеленые оливки, физалис и зелень ― для украшения

Процесс приготовления салата сводится к таким действиям:

1. Лук и помидоры мелко нарезать, морковь натереть на терке.
2. Обжаривать овощи на растительном масле в течение 3-4 минут, затем добавить к ним морской коктейль и потушить 7-10 минут.
3. Снять сковороду с огня, добавить специи.
4. Жидкость, образовавшуюся после тушения, слить в отдельную посуду.
5. Распарить в кипятке изюм.
6. Сварить рис.
7. В посуду с отваром добавить рис и изюм, чтобы они хорошо пропитались жидкостью.
8. Взять сервировочное блюдо, приступить к выкладыванию компонентов. В центре рис, вокруг него морепродукты с овощами, по краям выложить какую-нибудь зелень.

Это блюдо лучше подавать теплым, но и в холодном виде оно очень вкусное.

Изысканный теплый салат с морепродуктами и овощами — настоящий шедевр французской кухни. Салат по истине считается настоящий деликатесом и его найти можно только в достаточно дорогих ресторанах. Однако приготовить салат самим, в домашних условия, не составит никакого труда.

Салаты с морепродуктами становятся все более популярными на нашей кухне. Не стоит забывать, что морепродукты — это не только разнообразие на Вашем столе, но и огромная польза для вашего здоровья. Предлагаю приготовить теплый салат, в стиле средиземноморской кухни, который удивит Вас не только набором компонентов, а и лимонно-соевой заправкой. Читайте еще: Салат с морепродуктами и авокадо рецепты

Ингредиенты (на 2 порции):

• морской коктейль — 600 гр.
• помидор — 2 шт.
• огурец — 2 шт.
• листья салата
• несколько листиков свежего базилика; маслины черные, крупные; дольки лимона  — для подачи на стол

для соуса:

• 2 ст.л. соевого соуса
• 50 мл оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• соль — по вкусу
• сок 1/2 лимона (примерно 2 ст.л. сока)
• черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Овощи и зелень тщательно помойте. Помидоры нарежьте дольками, огурец — продолговатыми кусочками, толщиной 1 см. Немного посолите и поперчите. Перемешайте.
2. Приготовьте соус. Очистите чеснок, измельчите. Переложите чеснок в оливковое масло, сюда же добавьте соевый соус, лимонный сок, перец и совсем чуть-чуть соли. Взбейте соус при помощи вилки или венчика. Внимание! Перед тем как добавить соль попробуйте соус на вкус! Главное — не пересолить.
3. Морской коктейль выложите на раскаленную сковороду и припустите до готовности.
4. На порционные тарелки выложите овощи с зеленью, сверху горкой — морепродукты. Сбрызните лимонно-соевым соусом. Подавайте к столу сразу по приготовлении, украсив листиками базилика с долькой лимона и крупными черными маслинами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Совет! Лимонно-соевого соуса можно приготовить и больше. В этом случае его нужно будет перелить в стеклянную емкость, плотно закрыть крышкой и хранить в холодильнике не дольше недели.

ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ

Теплый салат из морепродуктов можно готовить в любое время года, так как мы обычно пользуемся для приготовления салата морским коктейлем, который доступен и зимой и летом.  В сотав морского коктейля обычно входят креветки, кольмары, мидии и осьминоги.
Кушать морепродукты можно сколько угодно, не опасаясь за фигуру. Диетологи считают, что в 100 г морского коктейля всего от 60 до 120 ккал.Медики считают, что в морском коктейле есть все необходимое для жизнедеятельности организма, они являются источниками различных витаминов, минералов и микроэлемнтов.

Теплые салаты из морепродуктов очень вкусные, полезные, сытные. Такой салат можно использовать не только как закуску, но и в полне самостоятельное блюдо.
Готовится салат быстро и легко. Готовить салат будем с картофелем и морепродуктами.

НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: РАСЧЕТ НА 5 — 6 ПОРЦИЙ.

• 400 г коктейля из морских продуктов
• 1 — 2 свежих огурца
• 3 — 4 шт картофеля
• 2 зубчика чеснока
• 300 г листья салата
• 50 — 60 г оливкового маасла
• 3 столовые ложки лимонного сока
• зелень петрушки
• 1/2 лимона
• соль, перец молотый черный

ПРИГОТОВЛЕНИЕ САЛАТА.

1. Первое, что надо сделать —  это отварить картофель. Картофель для салатов лучше варить в подсоленой воде, не очищая его от кожуры. Отварить, обдать холодной водой и почистить. Затем нарезать аккуратно кубиками.
   Как вариант картофель можно приготовить в микроволновке: накалите картофель зубочисткой в нескольких местах, заверните в фольгу или в пакет для запекания и готовьте на полной мощности до готовности 8 — 10 минут.
2. Огурцы помыть, попробуйте не горчит ли, а то весь вкус салата испортится, нарежьте тонкими ломтиками.
3. Затем сделайте заправку для салата: смешайте половину оливкового масла с измельченным чесноком, добавьте сок лимона и черный молотый перец, немного соли.
4. На разогретую сковородку добавьте оставшееся оливковое масло и обжарьте на нем морской коктейль. Обжаривайте всего 3 — 4 минуты, затем добавьте нарезанный картофель и жарьте еще 6 — 7 минут, немного подсалив.
5. Листья салата промойте, слегка обсушите, нарвите их прямо руками ( говорят, что когда листья салата рвут руками в них сохраняется больше витаминов ), уложите в салатницу на них положите ломтики огурцов, посыпьте зеленью.
   Затем уложите горячие морепродукты с картофелем, уложите ломтики лимона и полейте сделанной заправкой.

ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ЗАМОРОЖЕННОГО МОРСКОГО КОКТЕЙЛЯ СО СЛИВКАМИ

Необычайно вкусный и оригинальный теплый салат с морскими обитателями готовят как в сковороде, так и в мультиварке. Если следовать рецептуре, то он получится сочным, аппетитным при любом варианте приготовления. Список ингредиентов:

• набор с замороженными морепродуктами – 600 грамм;
• сливки – 150 мл.;
• лук – 1 штука;
• чеснок – 3 зубчика;
• оливковое масло – 3 ст. л.;
• соевый соус – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Заранее размороженных мидий, креветок, кальмаров и осьминогов обжариваем на сковородке с оливковым маслом.
2. Добавляем мелко нарезанные чеснок, лук, жарим еще три-четыре минуты.
3. К будущему блюду добавляем сливки, соус, соль, перец.
4. Все продукты перемешиваем, тушим на среднем огне около пяти минут (следим, чтобы сливки не кипели).
5. Теплый салат готов к употреблению в пищу.
6. В качестве гарнира лучше подать рис.

ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ

Здравствуйте читатели моего блога. Еще только конец октября, а на улице уже снега по колено и холодно как в декабре. Поэтому сегодня, что бы согреть вас дорогие читатели, мы будем готовить пикантный горячий салат.

Рецепт горячего салата из морепродуктов

• Морепродукты ( можно купить готовый морской коктейль, главное что бы в составе были кальмары, мидии, креветки и пр.) — 500 гр.
• Масло оливковое ( можно подсолнечное с добавлением оливкового ) — для жарки.
• Помидоры черри — 200 — 250 гр.
• Чеснок — 3 небольших зубчика.
• Перец черный молотый — по вкусу.
• Мед — 1 столовая ложка.
• Лимон — половинка ( либо лайм — 1 шт.)
• Укроп — небольшой пучок ( по вкусу.)
• Вино — столовое белое полусладкое — 200 — 300 гр.
• Фасоль стручковая — 400 гр.

Начинаем приготовление:

1. В первую очередь мы замаринуем морепродукты. Для этого мы мелко крошим чеснок.
2. Помещаем наш морской коктейль в какую нибудь емкость и заливаем белым вином.
3. Туда же кладем нарезанный чеснок и немного черного молотого перца ( по вкусу ). Перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 — 40 минут.
4. Далее нам нужно нарезать пополам помидорки и снять с них шкурку (проще всего сделать это окатив их кипяточком).
5. После этого отправляем их в сковороду.
6. Туда же добавляем нашу фасоль. Добавляем небольшое количество оливкового масла, солим по вкусу и обжариваем на среднем огне примерно 20 минут.
7. А в это время пока морепродукты маринуются, а овощи обжариваются, мы приготовим соус. Мелко нарезаем укроп.
8. Переложив зелень в пиалу мы добавляем к ней столовую ложку меда.
9. После этого мы выжимаем туда сок лимона ( достаточно половинки ).
10. Перемешиваем и сходим с ума от этого прекрасного запаха.
11. Теперь пришло время объединить все наши компоненты. В обжаренные овощи мы добавляем замаринованный морской коктейль вместе с маринадом и оставляем на огне  на 10 минут.
12. А после мы добавляем туда наш соус, перемешиваем, ждем 5 минут и выключаем газ.

Все, блюдо готово. Подавать на стол нужно обязательно горячим. Ну а раз уж в бутылке все равно осталось вино, то разлейте его по бокалам и устройте романтический ужин своему любимому человеку.Приятного аппетита!

В морепродуктах содержится огромное количество микроэлементов, которые необходимы для правильного функционирования человеческого организма.

Морепродукты применяются для приготовления разных блюд. Из морепродуктов можно приготовить горячий салат, что можно подать не только в качестве закуски, но и основного блюда. Готовить такой салат довольно просто, поэтому даже если у вас нет кулинарного опыта, это не является помехой для приготовления горячего салата из морепродуктов. Салат получается очень вкусным, поэтому им можно угостить даже гостей.

Необходимые ингредиенты:

• болгарский перец – 2 шт.;
• морской коктейль – 400 гр.;
• лук – 1 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• шампиньоны – 200 гр.;
• соус чили кисло-сладкий – 3 ст.л.;
• соль – по вкусу;
• руккола;
• петрушка и укроп.

Процесс приготовления:

1. Первым делом в подсоленной воде отварите в течение трех минут морской коктейль. Затем очистите овощи.
2. Лук порежьте мелкими кубиками, болгарский перец – соломкой. Морковку можно потереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.
3. Грибы промойте и нарежьте средними кусочками. На сковороде разогрейте небольшое количество растительного или оливкового масла. Выложите лук и грибы на сковороду и поджарьте их до появления румяности.
4. Затем на сковороду отправьте морковку и продолжайте жарить, перемешивая, еще 5 минут. После этого отправьте в сковороду нарезанный болгарский перец.
5. Затем выложите на сковороду отваренные морепродукты. Влейте соус чили и продолжайте жарить все вместе еще 3-4 минуты.
6. Готовый салат выложите на тарелку, украсьте зеленью и сразу подайте на стол.

Необходимые ингредиенты:

• сливки – 200 мл;
• лук – 1 шт.;
• сливочное масло;
• морской коктейль – 500 гр.;
• чеснок – 2 зубчика;
• красная икра – 1 ст.л.;
• плавленый пастообразный сыр – 1 ст.л.;
• соль и перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Лук и чеснок очистите. Лук порежьте мелкими кубиками. Поставьте на огонь две сковороды. На одной сковороде обжарьте морепродукты на сливочном масле в течении нескольких минут.
2. На вторую сковороду также положите кусочек сливочного масла. Добавьте лук. Когда лук поджарится, добавьте к нему целые зубчики чеснока.
3. После этого влейте на сковороду с луком сливки и добавьте плавленый сыр. Хорошо перемешайте. Посолите и поперчите. Дайте несколько минут покипеть.
4. Затем половину соуса процедите. Смешайте процеженный соус с красной икрой. В оставшийся на сковороде соус выложите морепродукты. Пару минут готовьте их в соусе на небольшом огне.
5. Готовые морепродукты выложите на тарелку. Сверху полейте салат приготовленным соусом с красной икрой.
6. Салат сразу после приготовления, пока он теплый, подайте на стол. Читайте еще: Салат из морепродуктов без майонеза рецепты

Необходимые ингредиенты:

• чеснок – 2 зубчика;
• фунчеза – 1 упаковка;
• моллюски средние – 100 гр.;
• перепелиное яйцо – 1 шт.;
• креветки – 100 гр.;
• зеленый горошек – для украшения;
• соевый соус – по вкусу;
• зелень;
• черный перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Моллюски в закрытых ракушках хорошенько промойте под проточной водой. Затем выложите промытые моллюски на горячую сухую сковороду. Благодаря этому вы сможете легко достать моллюсков из ракушек.
2. В течение 3-5 минут обжарьте креветки на оливковом масле. В конце добавьте измельченный чеснок. Это придаст креветкам удивительным аромат и вкус.
3. Фунчезу положите в миску и залейте кипятком. Оставьте на 2-3 минуты, а затем слейте воду. Моллюски достаньте из ракушек. Смешайте лапшу с моллюсками и креветками. Пару креветок оставьте для украшения.
4. Перемешайте, поперчите и заправьте салат соевым соусом по вкусу. Украсьте салат креветками, половинками вареного перепелиного яйца и зеленью.
5. Сразу после приготовления подайте салат на стол, так как его нужно кушать, пока он не остыл.

16.09.2018

Теплый салат с морепродуктами

Ингредиенты: морепродукт, томат, укроп, соль, перец, специя, масло

Всего за 15 минут предлагаю вам приготлвить очень вкусный теплый салат с морепродуктами. Рецепт приготовления несложный. Блюдо предлагаю подать на праздничный стол.

Ингредиенты: – 200 грамм коктейля из морепродуктов,

– 1 помидор,

– пучок укропа,

– щепотка соли,

– щепотка перца черного молотого,

– щепотка мускатного ореха,

– щепотка майорана,

– щепотка измельченного имбиря,

– 20 грамм сливочного масла,

– 3 ст.л. оливкового масла.

12.06.2018

Салат «Дипломат» с крабовыми палочками

Ингредиенты: крабовая палочка, помидор, твердый сыр, консервированная кукуруза, чеснок, майонез, соль, черный перец, зелень

Хотите удивить гостей за праздничным столом, но нет возможности покупать дорогие продукты? Тогда вас выручит салат «Дипломат» с крабовыми палочками и сыром. У него отличный вкус и аппетитный внешний вид, ток что он вас точно не подведет!

Ингредиенты:
На 1 порцию:– крабовые палочки – 3-4 шт;
– средний помидор – 0,5 шт;
– твердый сыр – 50 гр;
– консервированная кукуруза – 2-3 ст.л.;
– чеснок – 1-2 дольки;
– майонез – 1-2 ст.л.;
– соль по вкусу;
– черный перец по вкусу;
– зелень для украшения.

21.05.2018

Салат “Королевский” с креветками, кальмарами и красной икрой

Ингредиенты: креветки, кальмары, красная икра, огурцы, рис, яйца, майонез, соль

Если вам нужен вкусный праздничный салат, который наверняка покорит ваших гостей, то советуем приготовить салат “Королевский” с морепродуктами – креветками, кальмарами и красной икрой. Он вас точно не подведет!

Ингредиенты:– свежемороженые креветки – 200 гр;
– кальмары – 200 гр;
– красная икра – 30 гр;
– свежие огурцы – 150 гр;
– рис – 50 гр;
– яйца – 2 шт;
– майонез – 150 гр;
– соль по вкусу.

02.05.2018

Салат с мидиями и огурцом

Ингредиенты: мидия, огурец, яйцо, лук, сок лайма, масло, соль, перец

Я обожаю мидий, могу их кушать без ничего, просто так. Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный салат с мидиями и огурцом. Салат получается очень вкусным и свежим.

Ингредиенты:– 200 грамм мидий,
– 1 огурец,
– 2 яйца,
– 5-6 перьев зеленого лука,
– 2 ч.л. сока лайма,
– 2 ст.л. масла растительного,
– соль,
– черный перец.

12.04.2018

Салат с морской капустой, крабами и кукурузой

Ингредиенты: морская капуста, крабовые палочки, консервированная кукуруза, майонез

Сегодня я описала для вас рецепт вкусного салата с морской капустой, крабовыми и кукурузой. Приготовить такой салат можно как на праздничный стол, так и на каждый день.

Ингредиенты:– морская капуста – 1 банка,
– крабовые палочки – 150 грамм,
– консервированная кукуруза – 4 ст.л.,
– майонез.

12.04.2018

Салат из морской капусты с кальмарами

Ингредиенты: яйца, морская капуста, кальмар, майонез

Я очень люблю морепродукты, именно по этому часто готовлю этот очень вкусный и полезный салат с кальмарами и морской капустой.

Ингредиенты:– яйца – 3 шт.,
– морская капуста – упаковка,
– кальмары – 1 шт.,
– майонез – 1-2 ст.л.

31.03.2018

Постный салат с креветками

Ингредиенты: салатный лист, бальзамический уксус, соль, оливки, кукуруза консервированная, помидор, креветка, лимонный сок

Салат с креветками – блюдо хоть и постное, но очень вкусное и красивое! Сочетание оливок, консервированной кукурузы и креветок очень удачное, так что и ваши домашние, и гости будут в полном восторге!

Ингредиенты:– салатные листья – 2-3 шт;
– бальзамический уксус – 1 ч.л.;
– соль по вкусу;
– оливки – 7-10 шт;
– консервированная кукуруза – 1 ст.л.;
– помидор – 1 маленький;
– креветки – 10-15 шт;
– лимонный сок – 0,5 ч.л.

13.02.2018

Салат с морепродуктами и пекинской капустой

Ингредиенты: морской продукт, пекинская капуста, огурец, сухарь, маслина, майонез, соль

Всего 20 минут вы потратите на создание очень вкусного и полезного салат с морепродуктами и пекинской капустой. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:– 70 грамм морепродуктов,
– 80 грамм пекинской капусты,
– 1 огурец,
– 60 грамм сухариков,
– банка маслин,
– 100 грамм майонеза,
– соль.

10.02.2018

Салат из морской капусты с яйцом

Ингредиенты: морская капуста, кукуруза, рис, яйцо, майонез, соль, перец

Сегодня мы приготовим недорогой и простой салат с морской капустой и и отварным рисом. Рецепт приготовления я детально для вас описала.

Ингредиенты:– 200 грамм морской капусты,
– 3 ст.л. кукурузы,
– 5-6 ст.л. риса,
– 2 яйца,
– 1 ст.л. майонеза,
– соль,
– черный перец.

10.02.2018

Салат “Валерия”

Ингредиенты: крабовые палочки, корейская морковка, сыр, яйца, чеснок, майонез, зелень

Легко и быстро вы сможете приготовить салат с крабовыми палочками и корейской морковью. Рецепт приготовления я детально описала, проблем во время готовки я вас не будет.

Ингредиенты:– крабовые палочки – 100 грамм,
– корейская морковь – 150 грамм,
– твердый сыр – 70 грамм,
– яйцо – 1 шт.,
– чеснок – 1-2 зубка,
– майонез – 100-120 грамм,
– зелень.

30.01.2018

Салат из творога

Ингредиенты: палочки краба, творог, томаты, яйца, йогурт, сметана, соль, черный молотый перец

Вашему вниманию предлагаю отличный диетический салат с творогом, крабовыми палочками и помидором. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:– 100 грамм крабовых палочек,
– 100 грамм творога,
– 1 помидор,
– 1-2 яйца,
– йогурт или сметана,
– соль,
– черный молотый перец.

26.01.2018

Очень вкусный салат с мясом криля

Ингредиенты: сыр, мясо криля, огурец, яйцо, майонез, соль

Любителям морепродуктов, которым наскучили креветки и красная рыба, советуем приготовить отличный салат с мясом криля. У него превосходный вкус, так что и на праздничном столе он будет чувствовать себя уверенно и пользоваться популярностью.

Ингредиенты:– твердый сыр – 100 гр;- мясо криля – 200 гр;- огурец средний – 1 шт;- яйца – 3 шт;- майонез – 2 ст.л.;- соль по вкусу.

22.01.2018

Салат из маринованного морского коктейля

Ингредиенты: огурец, помидор, маслина, морской коктейль, соль, перец

Вы легко и быстро сможете приготовить этот вкуснейший салат из маринованного морского коктейля. Рецепт приготовления я подробно для вас описала.

Ингредиенты:– 1 огурец,
– 1 помидор,
– 1 банка маслин,
– 200 грамм коктейля из морепродуктов,
– соль,
– перец черный молотый.

22.01.2018

Салат с морепродуктами и авокадо

Ингредиенты: морепродукт, лист салата, авокадо, помидор, огурец, яйцо, сыр, зелень, соль, перец, маслина, йогурт, горчица

Салаты с морепродуктами я обожаю, потому что готовить их очень легко, а получаются такие салаты очень вкусными и сытными. Сегодня мы будем готовить салат с морепродуктами и авокадо.

Ингредиенты:– 150 грамм морепродуктов,
– 5-6 листьев салата,
– половина авокадо,
– 1 помидор,
– 1 огурец,
– 1 яйцо,
– 20 грамм сыра твердого,
– зелень,
– соль,
– черный перец,
– маслины или оливки,
– 2-3 ст.л. йогурта,
– 1 ч.л. горчицы.

21.01.2018

Салат “Русалочка” с кальмарами

Ингредиенты: куриное мясо, кальмар, яблоко, лук, сметана, соль, специя

Обязательно приготовьте на праздничный стол этот вкусный салат “Русалочка” с кальмарами и курицей. Рецепт приготовления очень простой.

Ингредиенты:– 400 грамм куриного филе,
– 200 грамм кальмаров в консервированном виде,
– 1 яблоко,
– 1 луковица,
– 3-4 ст.л. сметаны,
– соль,
– специи.

16.01.2018

Салат из кальмаров с яблоком

Ингредиенты: кальмары, яблоки, сыр, яйца, лук, майонез

Такой салат я обычно готовлю на каждый день: приготовить его не составляет большой трудности, да и продукты все недорогие. Обязательно приготовьте его и вы.

Ингредиенты:– кальмары – 200 грамм,
– яблоки – 150 грамм,
– твердый сыр – 70 грамм,
– куриные яйца – 1-2 шт.,
– лук – половина,
– майонез – 100-130 грамм.

28.12.2017

Салат из кальмаров и креветок

Ингредиенты: кальмар, креветка, огурец, яйцо, лук, майонез, соль, лимонный сок, петрушка, лист салата

Я очень люблю кушать морепродукты и постоянно что то готовлю из них. Вот сегодня, допустим, я предлагаю вашему вниманию отличный рецепт салата с кальмаром и креветками.

Ингредиенты:– кальмар – 1 тушка,
– креветки – 100 грамм,
– маринованный огурец – 1-2 шт.,
– яйца – 1-2 шт.,
– лук-шалот – 1 шт.,
– майонез – 2-3 ст.л.,
– соль – на кончике ножа,
– лимонный сок – 2 ст.л.,
– петрушка – 3-4 веточки,
– листья салата – 2-3 шт.

28.12.2017

Салат с кальмарами и яйцом

Ингредиенты: кальмар, яйцо, лук, соль, перец, сахар, уксус, вода, майонез

Очень легко и быстро можно приготовить этот вкусный салат с кальмарами и яйцами. Рецепт приготовления я для вас подробно описала.

Ингредиенты:– 2 кальмара,
– 2 яйца,
– 1 луковица,
– соль,
– черный перец,
– сахар,
– 2 ст.л. уксуса,
– 2 ст.л. воды,
– 1 ст.л. майонеза.

12.12.2017

Салат с крабовыми палочками, фасолью и помидорами

Ингредиенты: сыр, крабовые полочки, помидор, фасоль, лук, майонез, соль

Всем любителям морепродуктов и питательных блюд понравится салат с крабовыми палочками, фасолью и помидорами. В этом рецепте не к чему придраться: и готовится он быстро, и выходит вкусным, и всегда получается.

Ингредиенты:– твердый сыр – 100 гр;
– крабовые палочки – 100 гр;
– помидоры – 2 шт среднего размера;
– фасоль консервированная – 3-4 ст.л.;
– зеленый лук – 2-3 пера;
– майонез – 2-3 ст.л.;
– соль по вкусу.

07.12.2017

Салат «Цезарь» с креветками

Ингредиенты: креветка, багет, прованские травы, растительное масло, яйцо, помидор, салат, пармезан, соль, бальзамический уксус

Если вы любите классический салат Цезарь – с курицей, то вам наверняка понравится еще один вариант этого блюда – простой, но очень интересный – с креветками. Он получается очень красивый и аппетитный, и вкус его – выше всяких похвал, так что вы точно останетесь довольны.

Ингредиенты:– креветки – 10 шт среднего размера;- багет – 2 ломтика;- прованские травы – 1 щепотка;- растительное масло – 1 ч.л.- яйца перепелиные – 2-3 шт;- помидоры-черри – 2-3 шт;- порванные салатные листья – 2-3 горсти;- тертый пармезан – 1 ст.л.;- соль по вкусу;- бальзамический крем-уксус – 2 ч.л.

Ингредиенты: майонез, чеснок, крабовые палочки, помидоры, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: кальмар, черри, лук репчатый, перец желтый сладкий, масло растительное, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: салат, креветки, хлеб пшеничный, сметана, сыр пармезан, горчица обычная, чеснок, сок лимона, соль

Ингредиенты: перец красный сладкий, кукуруза консервированая, горошек зеленый, креветки, кальмар, оливковое масло, чеснок, сок лимона, укроп, соль

Ингредиенты: кальмар, икра красная, нерка, креветки, яйцо куриное, помидоры, сок лимона, перец черный молотый, чеснок, майонез, зелень, тарталетки

Ингредиенты: помидоры, авокадо, салат, креветки, соль

Ингредиенты: кальмар, креветки, форель, икра красная, помидоры, чеснок, лимон, перец черный молотый, майонез, йогурт, укроп, соль морская, сахар коричневый

Ингредиенты: креветки, масло подсолнечное, апельсин, грейпфрут, капуста пекинская, салат, горчица французская в зернах, майонез, сливки, соль, коньяк, вино белое

Ингредиенты: кальмар, нут, салат, цуккини, лимон, оливковое масло, перец чили, копченая паприка, соль

Ингредиенты: креветки, огурцы, салат, сыр пармезан, соевый соус, оливковое масло, лайм, перец чили

Ингредиенты: креветки, яйцо куриное, рис, лук зеленый, масло растительное, фреш лимонный, соль, перец черный молотый, горчица обычная

Ингредиенты: кальмар, осьминоги, огурцы, сельдерей, оливки, чеснок, соус песто, лайм, оливковое масло, миндаль

Ингредиенты: крабовые палочки, ананасы консервированные, сыр твердый, чеснок, майонез, тарталетки

Ингредиенты: мидии консервированные, картофель, яблоки, сельдерей (стебель), салат, лук зеленый, горчица французская в зернах, майонез, сметана, сок лайма, соль

Ингредиенты: форель, креветки, сыр твердый, яйцо куриное, огурцы, лимон, сметана, майонез, салат

Ингредиенты: кальмар копченый, нерка, чукка, масло кунжутное, уксус рисовый, икра летучей рыбы, сахар коричневый, соль морская, кунжутные семечки, кресс-салат

Ингредиенты: картофель, морковь, яйцо куриное, лосось, кальмар, майонез, лук репчатый, соленые огурцы

Ингредиенты: крабовые палочки, кукуруза консервированая, яйцо куриное, рис, майонез, шнитт лук, соль, петрушка (зелень)

Ингредиенты: капуста белокочанная, огурцы, крабовое мясо, яйцо куриное, соль, майонез, лук зеленый

Ингредиенты: креветки, авокадо, яйцо перепелиное, сыр чеддер, перец чили, сок лайма, соевый соус, горчичное масло, хрен, чеснок, мята свежая

Ингредиенты: мидии консервированные, апельсин, черри, каперсы, рис бурый, чеснок, майонез, зелень, соль

Ингредиенты: салат, манго, креветки, соевый соус, перец чили, лайм, кинза, масло растительное

Ингредиенты: креветки, авокадо, руккола, майонез, оливковое масло, молотая паприка, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: помидоры, креветки, лайм, масло растительное, петрушка (зелень), сахар, соль морская, смесь перцев

Ингредиенты: кальмар, апельсин, яйцо куриное, черный рис, каперсы, чеснок, оливковое масло, смесь перцев, перец черный молотый, соль, сахар, фреш лимонный, зелень

Ингредиенты: креветки, помидоры, фасоль спаржевая, чеснок, лимонная цедра, петрушка (зелень), базилик, оливковое масло, сок лимона, соль морская, перец черный молотый, перец чили

Ингредиенты: морковь, лук репчатый, кальмар, сок лимона, соевый соус, кунжутные семечки, масло растительное

Ингредиенты: кальмар, яйцо куриное, сыр чеддер, чеснок, майонез, соль, крекеры, кресс-салат, копченая паприка

Ингредиенты: салат, креветки, йогурт, кетчуп, лайм, кунжутные семечки

Ингредиенты: морская капуста, картофель, яйцо куриное, огурцы, лук репчатый, майонез, соль, перец черный молотый

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

морской коктейль с маринованным луком

Простой  и вкусный салат из морепродуктов, а  точнее  морской коктейль с маринованным луком  — прекрасная закуска на праздничном или повседневном столе, делюсь с вами пошаговым фото рецептом. Этот салат из морского коктейля  очень полезное  блюдо в пост, ведь в нем содержится мало жиров и огромное число легко усваиваемого белка, в пост этот салат с морепродуктами (кальмарами, мидиями, осьминогами, креветками) заправляется растительным маслом или постным майонезом, в статье про жареного судака с картошкой  мы давали рецепт домашнего постного майонеза. Морских гадов ведь в пост употреблять разрешается!

• Морской коктейль замороженный – 1 упаковка 500 г (или весовой),
• Лук репчатый – 1 большая луковица,
• Лимонная кислота – щепотка или столовая ложка лимонного сока,
• Растительное масло или майонез для заправки – 2 столовые ложки

Как готовить замороженный морской коктейль, думаю, многие знают. На всякий случай я еще раз напомню. Но наперед скажу, что состав смеси морепродуктов в морском коктейле бывает различным, поэтому его время приготовления может меняться, а еще компоненты морского коктейля могут быть уже готовы к употреблению и заморожены.  Морской  замороженный коктейль с кальмарами, мидиями и креветками готовят очень быстро, несколько минут после закипания (если вы его отвариваете в воде), в противном случае он окажется резиновым. В любом случае не поленитесь прочитать информацию на упаковке, сколько выбранный вами морской коктейль нужно варить.

Замороженный морской коктейль можно не отваривать, а  сразу жарить  в глубокой  сковороде или сковороде вок с небольшим количеством  растительного масла, добавив к морепродуктам  на ваше усмотрение репчатый лук, морковь, натертую на терке для корейской моркови, шпинат, чеснок, сухую зелень (орегано, базилик, укроп). Время приготовления  2-3 минуты, не больше.

Еще мне очень нравится рецепт приготовления морского коктейля со сливочным соусом и вином, как мы готовили для пасты или спагетти  с креветками (РЕЦЕПТ).

Кроме салатов из морского коктейля готовят вкусный суп, и даже плов.

Ну, а мы приступаем к рецепту простого и вкусного салата из морского коктейля.

Я заливаю замороженный морской коктейль кипятком

и варю его 2-3 минуты, затем откидываю на дуршлаг.

Крупную головку репчатого лука режу тонкими перьями, посыпаю  щепоткой лимонной кислоты

и перетираю руками, чтобы он дал сок. Можно лук с лимонкой слегка обдать кипятком, чтобы в нем не чувствовалась горечь (полстакана будет достаточно). Дать луку промариноваться около 7-10 минут. Кроме лимонной кислоты для маринования лука можно использовать сок свежего лимона или уксус.

Итак, морской коктейль приготовлен,

лук промариновался,

осталось смешать эти компоненты для салата и заправить. Заметьте, соль я совсем не добавляю, недостаток соли компенсирует лимонный сок, ну, а если этого кому-то недостаточно, посолите  лук перед смешиванием салата.

Заправляем вкусный салат из морского коктейля с маринованным луком майонезом или любым другим соусом, перекладываем в салатник  и подаем  к столу. Попробуйте приготовить, очень вкусно 😉

Приятного аппетита!

С уважением, хозяйка Записной книжки Анюта

КАК ПРИГОТОВИТЬ КРЕВЕТКИ

САЛАТ «ДАРЫ МОРЯ»

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И КАРТОФЕЛЕМ

Салат из морского коктейля с огурцом и яйцами. Салаты из замороженного и консервированного морского коктейля

Очень популярен среди многих хозяек салат с коктейлем из морепродуктов, которые славятся своей пользой, низкой калорийностью. За счет использования даров моря создаются самые удивительные блюда, которые поражают всех своим отменным вкусом. К морепродуктам относится не только рыба, но и моллюски, кальмары, креветки, крабовые палочки.

Как приготовить салат из морского коктейля

Чтобы верно приготовить морской салат из морепродуктов, нужно выбрать те компоненты, которые будут играть главную роль в блюде. Готовить салат из коктейля морепродуктов лучше всего из свежих ингредиентов, которых выбирают следующим образом:

• кальмары – должны пахнуть морем, свежая тушка серовато-белого цвета, при наличии розово-красного мяса стоит воздержаться от покупки;
• мидии – их створки плотно сомкнуты, если они открыты – свежесть не лучшая;
• устрицы – их створка должна быть закрытой, а если открыта, то при постукивании закрывается;
• каракатицы – пахнут рыбой, имеют розовый цвет тушки с фиолетово-коричневым оттенком;
• креветка – имеет свернутый в колечко хвостик, равномерную розовую окраску.

Из замороженных морепродуктов

Не все могут себе позволить использовать в блюдах свежие компоненты с доставкой, поэтому полезно знать, как приготовить салат из замороженного морского коктейля. Здесь могут использоваться те же самые ингредиенты, плюс к ним добавляются крабовые палочки. Вот секреты выбора компонентов, чтобы получился идеальный салат с морепродуктами:

• правильно замороженные осьминоги и кальмары имеют ровный окрас, тонкую ледяную корочку, покупать их лучше без признаков оттаивания и непонятных пятен, после размораживания в соленой воде с них следует снять пленочку и кожицу, чтобы мясо не стало резиновым;
• крабовые палочки лучше выбирать не слишком яркой окраски, без признаков размораживания пачки;
• если заморозить каракатицу, то ее чернила свернутся, их легко восстановить кипятком;
• варено-мороженые креветки отличаются розовым цветом, готовы к употреблению после размораживания, а вот свежемороженые экземпляры серого цвета, которые заморозили сразу после вылова, их придется варить в подсоленной воде.

Из маринованных­

Очень вкусным может получиться салат с маринованными морепродуктами, если отнестись к выбору ингредиентов для него со всей ответственностью. Подойдут только свежезакатанные баночки с коктейлем из осьминога, кальмара, мидий, креветок, прочих морепродуктов в уксусе. Их можно мариновать самостоятельно, но лучше купить готовый продукт, чтобы не тратить время на обработку. Вскрытую банку можно сразу добавлять в праздничный салат.

Из консервированных

Чтобы приготовить салат из консервированных морепродуктов, стоит знать, что к ним относится. Это всевозможные шпроты, рыба в соусе, печень трески, тунец, кальмары, осьминоги, креветки, мидии. Все они могут продаваться отдельно или быть соединенными в один коктейль. Их большое преимущество состоит в том, что они полностью готовы к употреблению без термической обработки. Они добавляются в салат, сочетаются с другими компонентами.

Салат из морепродуктов – рецепт с фото

Выбрав компоненты, можно изучить рецепты морских салатов, которых много в сети, предлагающих пошаговые инструкции с фото, видеоуроками. Приготовить салат из морепродуктов можно холодным, теплым, сочетать в нем разные виды даров моря. Вкусными получаются салаты без майонеза, но с оригинальной заправкой. Легким освежающим вкусом считается сочетание морепродуктов со свежими овощами, грибами, фруктами.

С морским коктейлем

Самым простым для готовки считается салат морской коктейль, который использует в качестве главного компонента смесь любых морепродуктов, продающихся сразу готовыми упаковками. Их нужно будет лишь разморозить, приправить овощами по вкусу, чтобы получилось красивое блюдо, радующее взгляд на фото и желудок. Даже гурманы оценят его необыкновенный вкус.

Ингредиенты:

• яйцо – 3 шт.;
• помидор – 2 шт.;
• красный лук – 1 шт.;
• морской коктейль – 1 упаковка;
• пшеничные сухарики – 100 г;
• натуральный йогурт – ½ стакана;
• дижонская горчица – 1,5 чайные ложки.

Способ приготовления:

1. Морепродукты слегка разморозить, сложить в сковороду для испарения влаги, влить масло, приправить солью, перцем, обжарить 2 минуты, непрерывно помешивая.
2. Яйца отварить вкрутую, порезать кубиками, помидоры – ломтиками, лук нашинковать.
3. Смешать все ингредиенты, заправить соусом из горчицы, йогурта, посолить, поперчить.
4. Подавать с сухариками.
5. Можно добавить в закуску любой твердый сыр для пикантности.

Читайте больше вкусных рецептов с пошаговыми фото и видеоуроками.

Теплый

Эффектным получается теплый салат из морепродуктов, который подают горячим, не давая ему остыть. В таком виде лучше чувствуется вкус всех добавленных компонентов. Блюдо аппетитно смотрится, источает тонкий аромат моря, становится чрезвычайно полезным и вкусным. Заправка легко заменяется на любой другой покупной соус или приготовленный самостоятельно.

Ингредиенты:

• кальмары – 100 г;
• помидоры черри – 120 г;
• оливковое масло – 2 столовые ложки;
• чеснок – зубок;
• свежие креветки – 75 г;
• соус песто с базиликом – 2 ст. л.;
• фенхель – 20 г;
• смесь стручковой фасоли и спаржи – 60 г;
• сладкий перец – 1 шт.;
• лимонный сок – 2 ст. л.;
• маленькие осьминоги – 50 г;
• мидии – 4 шт.

Способ приготовления:

1. На гриле обжарить креветки и кальмара, порезать кусочками. Туда же отправить обжаренный перец, очищенный от кожицы, семян.
2. Мидии с осьминогами отварить 1 минуту, убрать панцири. Зелень отваривать 3 минуты.
3. Овощи порезать соломкой, смешать с морепродуктами.
4. Заправить салат смесью из оливкового масла, лимонного сока, песто, раздавленного чеснока, перца, соли.

Из кальмаров и креветок

Нежным, пикантным считается салат из кальмаров с креветками, приготовленный по простому рецепту. Его вкус становится еще привлекательнее, если сдобрить его солеными огурчиками, зеленым луком. В качестве заправки используется майонез, но его легко заменить на приготовленный в домашних условиях или заправку на основе оливкового масла и специй, чтобы блюдо не было таким калорийным.

Ингредиенты:

• кальмар – полкило;
• яйцо – 6 шт.;
• зеленый лук – 7 перьев;
• майонез – пакетик;
• сыр – 100 г;
• крупные креветки – 6 шт.;
• малосольный огурец – 1 шт.;
• оливковое масло –1,5 ст. л.

Способ приготовления:

1. Яйца сварить вкрутую. Литр воды с небольшим количеством соли вскипятить, отварить креветки, кальмаров в течение 2,5 минут.
2. Порезать кальмаров соломкой, яйца и сыр крупно потереть, зеленый лук с огурцом измельчить.
3. Смешать все ингредиенты, заправить оливковым маслом и майонезом.
4. Украсить креветками, ломтиками огурца и перышками лука.

Из кальмаров без майонеза

Особенно вкусными получаются салаты из морепродуктов без майонеза, потому что он заглушает весь тонкий, нежный аромат даров моря. Лучше заправлять закуски смесью оливкового масла со специями, белым винным или бальзамическим уксусом, сметаной с приправами, натуральным йогуртом без примесей, но сдобренным специями. Так получится изумительный вкус, тонко играющий оттенками.

Ингредиенты:

• кальмары – 100 г;
• консервированная морская капуста – банка;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• растительное масло – 100 мл;
• уксус – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Кальмаров сварить в соленой воде не более 3 минут, порезать соломкой.
2. Морковь нарезать кубиками, лук нашинковать, смешать с морской капустой, кальмарами.
3. Заправить салат маслом, уксусом, оставить в холоде на ½ суток.
4. Подавать с зеленью петрушки.

С семгой и креветками

Эффектными по внешнему виду и вкусу считаются салаты из рыбы и морепродуктов. Приготовленные слоями, они красиво смотрятся на фото, в жизни, обладают тонким ароматом, гармонией вкуса. Сытным станет блюдо с добавлением яиц, картофеля, а если хочется получить легкий салатик, то ингредиенты заменяются на свежие овощи, майонез – на йогурт, а вместо сыра берется авокадо. Как приготовить блюдо, подскажет рецепт.

Ингредиенты:

• копченая семга – 0,3 кг;
• креветки – 0,4 кг;
• яйцо – 4 шт.;
• картофель – 4 шт.;
• лук – 2 шт.;
• твердый сыр – 0,2 кг;
• свежий огурец – 3 шт.;
• маслины – ½ банки;
• грецкие или кедровые орехи – 50 г;
• майонез – пакет;
• петрушка – пучок.

Способ приготовления:

1. Картошку сварить в мундире, потереть. Выложить на блюдо, смазать майонезом, посыпать солью, перцем.
2. Следующие слои: ломтики рыбы, тертые вареные яйца, сеточка заправки.
3. Далее кубики огурцов, майонезная сетка, луковые полукольца, обжаренные с креветками, натертый сыр.
4. Верхний слой заливается майонезом, украшается орехами, измельченной петрушкой, половинками маслин.

Из креветок и крабовых палочек

Приятным вкусом обладает салат с крабовыми палочками и морским коктейлем, который можно разнообразить альтернативными компонентами. Хорошо сочетаются дары моря с консервированными овощами, свежей зеленью, вареными яйцами. Заправлять можно майонезом или любым другим соусом, приготовленным в соответствии с запросами ваших гостей или членов семьи.

Ингредиенты:

• креветки – 0,4 кг;
• крабовые палочки – 220 г;
• яйцо – 4 шт.;
• консервированная кукуруза – банка;
• зеленый лук – пучок;
• майонез – ½ пакета.

Способ приготовления:

1. Креветки залить кипятком для разморозки, яйца сварить вкрутую.
2. Лук порубить колечками, посолить, помять до выделения сока.
3. Яйца мелко потереть, очистить креветки, порезать или оставить целыми, палочки нарезать кубиками.
4. С кукурузы слить сок, смешать все ингредиенты, заправить майонезом.

С огурцом

Легкий освежающий вкус имеет салат с креветками и свежим огурцом, которые прекрасно сочетаются между собой. Для усиления нежности вкуса в блюдо добавляют вареные яйца, а для придания остроты, пикантности – свежую зелень укропа. Заправить можно майонезом, как самым легким соусом, или же смешать натуральный йогурт с сухими специями, приправами, перцем, солью.

Ингредиенты:

• креветки – 0,45 кг;
• свежий огурец – 150 г;
• яйцо – 3 шт.;
• укроп – пучок;
• майонез – 3,5 ст. л.

Способ приготовления:

1. Креветки отварить в течение минуты в подсоленной воде, остудить, снять панцирь. Для усиления вкуса в бульон можно добавить укроп, лавровый лист, перец горошком.
2. Огурцы порезать соломкой, вареные яйца измельчить, укроп порубить.
3. Смешать все компоненты, заправить солью, перцем и майонезом.

С овощами

Очень красиво смотрятся овощные салаты с морепродуктами, когда в них сочетаются цветные яркие компоненты, радующие глаз. В зависимости от предпочтений салатные листья в рецепте заменяются на рукколу или шпинат, маслины на фаршированные лимоном или тунцом оливки, а копченая горбуша на слабосоленую. Получается яркий вкус, сочное блюдо, которое имеет легкий средиземноморский характер.

Ингредиенты:

• салатные листья – пучок;
• креветки – 0,2 кг;
• слабосоленая горбуша – 100 г;
• болгарский перец – 1 шт.;
• помидор – 2 шт.;
• маслины – 1/3 банки;
• оливковое масло – 3,5 ст. л.;
• лимон – ½ шт.;
• укроп – маленький пучок.

Способ приготовления:

1. Салат порвать руками на среднего размера кусочки, помидоры, перец порезать кубиками, сложить на листья.
2. Тонкие ломтики горбуши скрутить в розочки, маслины порезать колечками, выложить вместе с креветками и рыбой в блюдо.
3. Заправить салат смесью оливкового масла, лимонного сока, измельченного укропа, приправить черным перцем, морской солью.

С креветками и мидиями

Изысканным получится салат из мидий и креветок, если подойти к выбору продуктов и заправки ответственно. Сделать его лучше из свежих компонентов, живых мидий крупного размера. Секрет приготовления блюда кроется в заправке, состоящей из белого вина, оливкового масла, специй. По желанию разнообразить салат можно добавлением круп, овощей, сыра, кальмара или острых приправ.

Ингредиенты:

• креветки – 0,4 кг;
• мидии – 0,4 кг;
• красный лук – 1 шт.;
• белое сухое вино – стакан;
• огурец – 2 шт.;
• яйцо – 4 шт.;
• лимон – ½ шт.;
• салатные листья – 200 г;
• майонез – 100 г;
• зелень – 10 г.

Способ приготовления:

1. Вино влить в сковороду, приправить специями, вскипятить, выложить морепродукты, тушить 3 минуты.
2. Лук измельчить, огурцы порезать соломкой, яйца отварить и натереть.
3. На салатные листья выложить все ингредиенты, полить майонезом, украсить лимоном, измельченной зеленью.

С авокадо

Очень полезным считается салат из морского коктейля с авокадо, потому что вместе они образуют витаминную композицию. Авокадо богат жирными кислотами, нужными для человеческого организма. Оно не имеет ярко выраженного вкуса, так что с легкостью впитывает все добавленные специи, приправы и компоненты, подстраиваясь под вкус блюда, придавая ему легкую маслянистость.

Ингредиенты:

• морское ассорти – 300 г;
• авокадо – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• огурец – 3 шт.;
• сыр – 150 г;
• чеснок – зубок;
• специи для рыбы – пакетик;
• лимонный сок – 2 ст. л.;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• майонез – 2 ст. л.;
• соевый соус – 1 ч. л.;
• зелень – пучок.

Способ приготовления:

1. Разморозить морепродукты, обжарить на большом огне в сковороде-гриль с оливковым маслом, туда же всыпать измельченный чеснок, специи, соевый соус, тушить 5 минут.
2. Авокадо почистить от кожуры, мякоть порезать кубиками.
3. Огурцы порезать кубиками, яйца отварить, измельчить, сыр потереть.
4. Смешать в салатнике все ингредиенты, заправить смесь майонеза, лимонного сока, соевого соуса.
5. Украсить зеленью.

Вкусные салаты из морепродуктов – секреты приготовления

Простое и доступное приготовление салата из морепродуктов будет еще быстрее, если применить следующие секреты:

• панцири креветок послужат отличной составляющей для соуса – их нужно истолочь, просеять, смешать со специями, сливками;
• хорошо варить морепродукты в вине, отваре пряных трав, смеси молока, соленой воды, лимона, очищенного от цедры;
• хорошо сочетаются с классическими дарами моря ананас, фунчоза, икра, пекинская капуста, рис.

Узнайте еще больше рецептов и блюд о том, кальмаров, осьминогов, креветок и других морепродуктов.

Видео

Я очень сильно люблю салат с морским коктейлем, этот салат всегда присутствует у меня на любом праздничном столе, и сегодня я хочу рассказать вам его рецепт приготовления с пошаговыми фото. Морской коктейль я покупаю готовый, но иногда, под настроение, могу купить замороженный и самостоятельно его замариновать в оливковом масле, винном уксусе, с добавлением специй и перчика, оливок, маслин. Не суть важно, морской коктейль будет домашнего приготовления или магазинный, главное – чтобы сам коктейль был вкусным и содержал большое количество разнообразных морских деликатесов – мидии, креветки, кальмары, осьминоги и т.д. В этот очень вкусный салат из маринованного морского коктейля я всегда добавляю помидор и свежий огурец, также немного пекинской капусты или листьев салата, куриные яйца и майонезная заправка – получается просто бесподобно! Также хочу вам предложить приготовить такой .

— морской коктейль – 200 гр.,
— помидоры свежие – 1 шт.,
— огурцы свежие – 1 шт.,
— пекинская капуста – 60 гр.,
— куриные яйца – 2 шт.,
— майонез – 1-2 ст.л.,
— соль, перец – по вкусу.

Как приготовить с фото пошагово

Подготовить пекинскую капусту – снять верхние листья и удалить их. Небольшой кусочек пекинской капусты нашинковать полосками. Сгрузить пекинскую капусту в глубокую миску.

Сочный спелый помидор сполоснуть и просушить, после нарезать помидор небольшими кубиками, добавить к капусте.

Следом добавить в салат свежий огурец, предварительно вымыв его и просушив, после нарезав кубиками или полосками среднего размера.

Теперь добавить в салат весь подготовленный морской коктейль. Если морской коктейль был маринован в масле, масло предварительно слить.

Куриные яйца отварить вкрутую, остудить под струей холодной воды, почистить от скорлупы. Куриные яйца нарезать продолговатыми полосками, добавить в салатник.

Добавить к ингредиентам порцию майонеза, можно использовать домашний майонез. Сдобрить салат щепоткой молотого черного перца, посолить по вкусу.

Перемешать все ингредиенты салата и обязательно снять пробу на соль. Вот и все, вкуснейший салат с морским коктейлем готов, его можно сразу же подавать к столу. Обязательно попробуйте и этот

Если хочется побаловать себя или гостей вкусными деликатесными морепродуктами, салат из морского коктейля — лучшее решение в данной ситуации. Он обладает отменным нежным вкусом, полезен для здоровья, фигуры, содержит массу витаминов. Легкий рецепт и пользу этого блюда оценят даже дамы, сидящие на строгих диетах.

В состав обычного морского коктейля входят кусочки осьминога, мидии, кольца кальмаров, различные мелкие креветки. Такое ассорти придется по вкусу любителям свежих морепродуктов. Продается в магазинах такая смесь почти всегда в замороженном виде, необходимо лишь заранее разморозить пакет и отварить содержимое на плите. Салат-коктейль можно готовить из различных овощей, сыра, яиц, добавляя их к смеси в нарезанном виде — рецепт у каждой хозяйки свой.

Два способа домашнего приготовления морского коктейля

Чтобы сделать вкусный салат-коктейль из разнообразных вкусных морепродуктов, нужно заранее приготовить их двумя разными способами, выбрав наиболее подходящий:

• Можно отварить морской коктейль в кипятке, добавив в кастрюлю соль, перец, лавровый лист и смесь. Время кипения не должно быть больше 3 минут, стоит проследить по часам.
• Можно пожарить смесь на разогретой сковороде с растительным маслом, посолив, поперчив на вкус. Однако долго держать на огне сковородку тоже нельзя — максимум 3 минуты, иначе кальмары с осьминогами превратятся в подобие резины.

Вкусный салат с морепродуктами и свежими помидорами

Салат из морского коктейля со свежими помидорами получается остреньким, пряным. Остроту ему придают измельченный чеснок с маслинами, соус, а нежности добавляют креветки с твердым сыром. Зеленый хрустящий салат вкупе с морепродуктами дарит массу витаминов, так что пользы от этого блюда очень много. Рецепт достаточно простой, время приготовления занимает около 20 минут.

Ингредиенты:

• пакет морского коктейля массой 500 грамм;
• 3 средних помидора, но лучше взять упаковку маленьких для красоты блюда;
• 10 маслин;
• 100 грамм твердого сыра;
• несколько листьев салата;
• долька чеснока;
• ложка соевого соуса по вкусу;
• оливковое масло для заправки.

Приготовление:

1. Чтобы приготовить морской салат быстро, смесь морепродуктов следует заранее отварить и остудить в тарелке.
2. Помидоры аккуратно нарезаем небольшими дольками.
3. Сыр натираем на терке мелкой стружкой.
4. Чеснок измельчаем, смешиваем с соевым соусом, ложкой оливкового или обычного растительного масла.
5. Листья свежего салата моем, стряхиваем капельки, рвем на небольшие кусочки руками.
6. Маслины лучше мелко порезать, если они с косточками, следует удалить их.
7. Пересыпаем в большое блюдо остывшую смесь морепродуктов, кусочки салата, сыр, маслины, помидоры, поливаем сверху острым соусом, перемешиваем деревянной лопаткой или ложкой.

Подсказки:

1. Если из кусочков помидоров выделился сок на доске, следует обязательно слить его в раковину.
2. Соус можно заменить смесью майонеза с горчицей, рецепт это предполагает. Вкус будет более насыщенным, в этом случае нужно будет подсолить готовый салат-коктейль.

Салат с морским коктейлем и свежим огурцом

Этот салат-коктейль оценят любители креветок, острых мидий, свежих огурчиков. Изюм с кукурузой придают готовому блюду сладковатый вкус, семечки с зеленью добавляют пряности. Такой экзотический состав салата на первый взгляд может показаться странным, однако, попробовав пару ложек, все гости оценят рецепт и с удовольствием съедят угощение.

Ингредиенты:

• 500 грамм смеси кальмаров, креветок, мидий;
• 2 огурца;
• маленький помидор;
• 5 листьев салата;
• 3 ложки консервированной кукурузы;
• пучок перьев зеленого лука;
• щепотка очищенных семечек;
• горстка изюма;
• яйцо;
• зелень, майонез, сок лимона, соль.

Приготовление:

• Морскую смесь нужно отварить или подарить, остудить.
• Огурцы, помидор и зеленый лук нужно порезать острым ножом на кусочки.
• Яйцо надо отварить, почистить, измельчить вилкой.
• В майонез следует выдавить сок половинки лимона, перемешать.
• Все ингредиенты надо смешать в большой миске, добавив соль, зелень, майонез, выложить в стеклянный салатник.

Подсказки:

1. Если не нравится майонез, можно дома сделать вкусный соус для заправки. Рецепт простой: 2 ложки оливкового масла смешать с выжатым в чашку лимонным соком, молотым перцем.
2. При желании изюм и семечки можно заменить маслинами, жареным кунжутом.

Нежный салат с морепродуктами и овощами

Остренький салат-коктейль из вкусных морепродуктов, овощей и специй придется по вкусу даже мужчинам. Красный лук, мидии и чеснок добавляют остроты овощам, а нежная заправка придает этому блюду легкости. Готовить такое угощение недолго, если морепродукты отварены заранее, рецепт тоже простой.

Ингредиенты:

• пакет смеси морепродуктов;
• красная луковица;
• долька чеснока;
• 2 средних помидора;
• петрушка, спаржа, сельдерей;
• яйцо;
• оливковое масло;
• сок лимона, соль, специи.

Приготовление:

1. Салат приготовится за 10 минут, если морепродукты и яйцо отварить заранее.
2. Красную луковицу режем колечками или полукольцами.
3. Помидоры нарезаем кусочками.
4. Яйцо натираем на мелкой терке.
5. Зелень с долькой чеснока измельчаем ножом.
6. Сок лимона, масло и специи смешиваем в тарелочке, чтобы получился остренький соус.
7. Перемешиваем деревянной лопаткой все ингредиенты, заправляем приготовленным соусом.

Подсказки:

1. Морской салат-коктейль при желании можно выложить в плоское блюдо, стеклянный салатник, высокие фужеры на ножках.
2. Лучше дать блюду перед подачей постоять в тарелке полчаса, чтобы выделился лишний сок.

Салат из морского коктейля с перцем

Нежный салат-коктейль из морепродуктов, болгарского перца и помидоров порадует хозяек необычным пряным вкусом и ароматом. Делать его достаточно просто, никаких экзотических продуктов в составе нет. Креветки, мидии и нежные кальмары придают блюду остроты, зеленый салат с помидорами добавляют витаминов.

Ингредиенты:

• упаковка морского коктейля весом 500 грамм;
• 3 маленьких помидора;
• 1 сладкий перец желтого цвета;
• несколько листьев хрустящего салата;
• 100 грамм сыра;
• долька чеснока;
• любое масло для заправки;
• специи, соль, зелень по желанию.

Приготовление:

1. Морепродукты нужно пожарить на сухой сковороде, выложить в блюдо, остудить.
2. Помидоры режем дольками, перец — тонкой соломкой.
3. Листья салата рвем руками на кусочки.
4. Сыр натираем на терке тонкой стружкой.
5. Чеснок измельчаем, перемешиваем с перцем, солью, маслом.
6. Смешиваем все продукты, стараясь не размять помидоры, поливаем сверху соусом, выложив морской салат-коктейль в салатник или фужер.

Подсказки:

1. Чтобы кусочки перца стали более мягкими, нужно ошпарить их кипятком и подержать в воде около минуты, затем пересыпать в дуршлаг.
2. В соус для аромата можно выжать сок лимона или грейпфрута, добавить частички укропа, петрушки.

Любой морской салат-коктейль, сделанный по понятным и простым рецептам, украсит праздничный или семейный стол. Можно выложить его в красивые салатницы, пиалы, фужеры, украсить сверху колечками маслин, зернами кукурузы, натертым сыром. Если есть время и желание, рекомендуется сделать слоеный салат-коктейль, промазав каждый слой майонезом.

Набор из морских продуктов – это креветки, мидии, кальмары и осьминоги в замороженном виде. Его можно приобрести во многих крупных магазинах. Блюда из морского коктейля представлены в широком ассортименте, но самым популярным и легким вариантом являются различные салаты.

Как приготовить вкусный салат из морского коктейля

Если возникла идея приятно удивить и вкусно накормить членов семьи или друзей, то лучше приготовить что-нибудь необычное. К примеру, можно сделать салат с морским коктейлем, который отличается оригинальным вкусом и питательностью. Еще он очень полезен для организма, стройной фигуры, так как в морепродуктах много витаминов. Перед приготовлением разнообразных блюд из замороженного морского коктейля необходимо заранее подготовить его. Есть два способа это сделать:

1. Креветки, мидии, осьминогов, кальмары отваривают в кипящей воде не более трех минут. Воду подсолить, добавить лаврушку, перец горошком.
2. Готовить морской коктейль для салатов можно на хорошо раскаленной сковородке с подсолнечным маслом. Поджаривать «дары» моря также не рекомендуется более 3-4 минут, иначе кальмары, осьминоги будут похожи на резину.

С овощами и сыром

Салат с морским коктейлем плюс овощи и сыр – это очень вкусное, сытное блюдо, которое вызовет бурю положительных эмоций. Для его приготовления нужны следующие ингредиенты:

• помидоры – 3 шт.;
• сыр – 150 гр.;
• свежие огурцы – 2 шт.;
• морепродукты – полкилограмма;
• маслины – 12 штук;
• чеснок – несколько зубчиков;
• листья салата – 6 шт.;
• соевый соус – две столовые л.

Приготовление:

1. Морепродукты высыпать на разогретую сковородку, подождать, пока с них сойдет лед.
2. Затем обжарить коктейль в масле, предварительно слив воду.
3. Томаты и огурцы нашинковать кружками, сыр измельчить на терке.
4. Чеснок раздавить под прессом, смешать его с соевым соусом.
5. На тарелку красиво выложить салатные листья, сверху расположить помидоры, которые нужно смазать заправкой.
6. Следующие слои: огурцы, маслины, сыр, поджаренные креветки, мидии, осьминоги, кальмары.
7. Поливаем все ингредиенты заправкой, украшаем любой зеленью, подаем к столу.

С пекинской капустой

Еще один неплохой, сытный вариант – салат с морепродуктами и пекинская капуста. Продукты, которые нужны для блюда:

• капуста пекинская – 1 штука;
• коктейль – 450 грамм;
• зеленый лук;
• рис – 2 ст. ложки;
• сметана – 2-3 столовые ложки;
• черный молотый перец.

Приготовление:

1. Ассорти отварить или пожарить на минимальном количестве растительного масла.
2. Рис тоже отварить.
3. Пока все остывает, нужно тонко нашинковать пекинскую капусту, мелко порезать перья зеленого лука.
4. Ингредиенты выкладываем в одну глубокую емкость, заливаем нежирной сметаной, перчим, солим, тщательно перемешиваем.
5. Салат с морским полезным коктейлем готов.

Со свежим огурцом и яйцом

Можно попробовать приготовить интересное блюдо, в котором отлично сочетаются морепродукты, яйца и огурцы. Такая вкусная, сытная закуска делается быстро и просто. Удивите своих домочадцев необычным кушаньем в будний день. Нужные ингредиенты:

• яйца (белки) – 2 штуки;
• морские «гады» – 400 грамм;
• сметана – 3 столовые ложки;
• огурцы – 2 шт.;
• зеленый лук (перья), измельченная петрушка – по 2 столовые ложки;
• лимонный сок – 1 маленькая ложка;
• цедра лимона – часть.

Для приготовления салата с морским коктейлем надо придерживаться определенного алгоритма:

1. Отвариваем морепродукты с лимонным соком, немного подсаливаем.
2. Воду сливаем, ждем, пока коктейль остынет, и нарезаем его составные части на кусочки.
3. Огурцы шинкуем крупными ломтиками, белки нарезаем кубиками.
4. В миску выкладываем дары моря, яйца, огурцы, зелень, лимонную цедру, сметану и перемешиваем.

С рукколой и помидорами черри

Пикантный салат из морского коктейля в масле с добавлением помидор «черри» и рукколы не оставит никого равнодушным. Это блюдо идеально подойдет для праздничного застолья. Продукты:

• ассорти с морскими обитателями – 400 г.;
• руккола – 150 г.;
• помидоры «черри» – 10 штук;
• сыр – 60 грамм;
• чеснок – 1 зубок;
• кедровые орехи – 20 штук.

Заправка для салата:

• соевый соус – 2 ст. ложки;
• мед – 1 чайная ложка;
• оливковое масло – 3 ложки;
• лимон – 2 дольки.

Процедура приготовления блюда выглядит следующим образом:

1. Рукколу промыть проточной водой, подсушить и выложить ее одним слоем на широкую тарелку.
2. Сверху кладем черри, предварительно разрезанные наполовину.
3. Обжариваем ассорти до готовности с измельченным чесноком, выкладываем на помидоры, сверху – тертый сыр.
4. Делаем заправку, смешивая мед, оливковое масло, соус, лимон.
5. Заправляем, посыпаем подробленными орехами.

С маринованными морепродуктами и морской капустой

Еще можно приготовить неординарный, но вкусный салат, в котором просто «море» полезных веществ. Для блюда нам понадобится маринованный коктейль с морепродуктами, продающийся практически в каждом супермаркете. Продукты для «витаминного» салата:

• морская капуста – 1 банка;
• маринованные креветки, мидии, кальмары, осьминоги – 350 грамм;
• оливки без косточек – 1 упаковка;
• огурцы – 2 шт.;
• соевый соус – 2 столовые ложки;
• оливковое масло – по вкусу;
• молотый черный перец.

Процесс приготовления очень прост:

1. Огурцы нарезаем небольшими кусочками, перемешиваем их с набором морепродуктов, капустой, оливками (заранее сливаем жидкость).
2. Для вкусной, ароматной заправки нужно соединить оливковое нерафинированное масло, соус, черный перец.
3. Добавляем ее в салат, тщательно распределяем.
4. Перед подачей к столу можно украсить готовое блюдо оливками, зеленью.

Очень простой и вкусный рецепт с кукурузой и майонезом

Рецепт блюда, который станет ярким, свежим дополнением повседневной трапезы, включает в себя не только морское ассорти, но и много других вкусных ингредиентов. Для приготовления нам необходимы такие продукты:

• вареные яйца – 3 штуки;
• кукуруза консервированная – банки;
• помидор – 3 шт.;
• набор морепродуктов – полкило;
• майонез;
• зелень.

Приготовление:

1. Ассорти высыпается в кастрюлю, заливается горячей водой. Доводим до кипения, после чего варим три-четыре минутки.
2. В это же время можно сварить яйца.
3. Берем емкость для блюда, в нее высыпаем кукурузу, нашинкованные яйца, морской коктейль, томаты, нарезанные кубиками.
4. Блюдо заправляем небольшим количеством майонеза.
5. Украшаем рубленной свежей зеленью, дегустируем.

Теплый салат из замороженного морского коктейля со сливками

Необычайно вкусный и оригинальный теплый салат с морскими обитателями готовят как в сковороде, так и в мультиварке. Если следовать рецептуре, то он получится сочным, аппетитным при любом варианте приготовления. Список ингредиентов:

• набор с замороженными морепродуктами – 600 грамм;
• сливки – 150 мл.;
• лук – 1 штука;
• чеснок – 3 зубчика;
• оливковое масло – 3 ст. л.;
• соевый соус – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Заранее размороженных мидий, креветок, кальмаров и осьминогов обжариваем на сковородке с оливковым маслом.
2. Добавляем мелко нарезанные чеснок, лук, жарим еще три-четыре минуты.
3. К будущему блюду добавляем сливки, соус, соль, перец.
4. Все продукты перемешиваем, тушим на среднем огне около пяти минут (следим, чтобы сливки не кипели).
5. Теплый салат готов к употреблению в пищу.
6. В качестве гарнира лучше подать рис.

Морской салат с кальмарами, креветками и крабовыми палочками

Салат из морепродуктов всегда можно дополнить крабовыми палочками, ведь такое сочетание не испортит вкуса, скорее наоборот. Легкое, безумно вкусное блюдо готовится очень быстро. Нужно запастись такими продуктами:

• крабовые палочки – 350 грамм;
• ассорти с морепродуктами – 400 г.;
• яйца – 3 штуки;
• лук репчатый – 1 шт.;
• сок лимона;
• сахар – 1 ч. л.;
• майонез.

Приготовление:

1. Сначала необходимо отварить мидии, креветки, кальмары.
2. Нарезать их на небольшие кусочки.
3. Шинкуем вареные яйца, режем на кубики крабовые палочки.
4. Лук нужно замариновать с лимонным соком, солью, сахаром. Получится очень вкусно!
5. Смешиваем все продукты, заправляем майонезом.
6. Украшаем разной зеленью, крабовыми палочками, немного охлаждаем перед подачей. Приятного аппетита!

Видеорецепты салата с коктейлем из морепродуктов

Чтобы быстро и правильно приготовить салаты с морепродуктами, можно воспользоваться видеорецептами. Детальный ролик поможет сделать вкусный, оригинальный салат «Средиземноморская жемчужина», еще одно видео – это интересный мастер-класс от профессионального шеф-повара. После просмотра «живых» уроков по приготовлению блюд с морским ассорти появится реальный шанс порадовать семью и друзей изысканным, необычным обедом или ужином.

Мастер-класс от шеф-повара

Рецепт салата Средиземноморская жемчужина

С морепродуктами приготовить можно множество разнообразных вкусных блюд, но наиболее популярны именно салаты с морским коктейлем — вкусные, изысканные, аппетитные и подходящие к любому застолью и всегда пользующиеся большим спросом на праздничном столе, особенно на Новый год.

Морепродукты очень полезны, являются пищей легкоусвояемой и низкокалорийной, поэтому многие, несмотря на ценовой уровень, любят их и хотя бы на праздник стараются готовить с ними различные блюда.

А салаты с морепродуктами являются идеальным вариантом для праздника.

В этой статье мы собрали несколько простых и вкусных и рецептов таких салатов.

Побаловать себя и своих родных морскими салатами можно и нужно, главное придерживайтесь основного правила – используйте только свежие продукты.

При покупке морепродуктов обязательно обращайте внимание на срок годности и дату производства, ведь ими можно очень серьезно отравиться. Даже намек на любой неприятный запах должен вас насторожить: такие морепродукты лучше не использовать.

Салат «Морская фантазия»с морским коктейлем в масле

Очень простой, с доступными продуктами, и в то же время очень вкусный салат из морепродуктов.

Ингредиенты:

Пачка морепродуктов в масле — 200 г
Кукуруза — 1 банка
Яйца — 5 шт.
Огурцы — 2 шт.
Сыр — 100 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Зелень
Соль и специи по вкусу

Как готовить:

Начнем с лука. Его мы почистим, нарежем мелко и зальем кипятком, например, в кружку — для того, чтобы ушла горечь.

Часть огурца (для украшения) режем овощерезкой на тонкие длинные полоски, а остальное нарезаем кубиками.

Так же режем яйца, предварительно отварив и очистив от скорлупы.

Открываем морской коктейль и освобождаем его от масла — я откинула на дуршлаг.

И нарезаем. А несколько штучек я оставляю целыми, чтобы их было видно в салате и для украшения.

Сыр потрем на крупной терке.

Теперь смешиваем все подготовленные ингредиенты, слив жидкость с кукурузы и лука, и оставляя немного сыра для украшения.

Добавляем майонез и, если вы хотите, можно положить соль и перец, ваши любимые специи — тут дело вашего вкуса. Хорошо все перемешиваем и начинаем украшать. На дно глубокой тарелки кладем листья зеленого салата, сверху выкладываем наше творение, и вокруг, по бокам — тоже зеленые листики.

Посыпаем сыром, распределяем красиво ленточки огурца и еще я добавила кувшинки из яиц, а потом посадила на эту «лужайку» осьминогов и парочку мидий

Можно подавать на стол!

Рецепт очень вкусного салата с морепродуктами «Морской коктейль»

Хотя во многих странах салат-коктейль — блюдо повседневное, а у нас все же неразрывно связано с атмосферой праздника.

Достаточно поставить на стол красиво оформленную тарелку с креветками, кальмарами и мидиями, сдобренными оливковым маслом и овощами, как воображение уносит нас куда-то в сказочные края, где вечно шумит ласковое море, терраса под ногами выложена разноцветной плиткой, а в густой тени огромного дерева от палящего солнца прячется наш столик.

Давайте же узнаем — как приготовить салат из морепродуктов «Морской коктейль» — очень вкусный, быстрый и простой в приготовлении.

Список ингредиентов:

200 г листового салата
300 г коктейля из морепродуктов в масле
300 г помидоров черри
200 г сыра фетакса
50 г кедровых орешков

Для салатной заправки:

3 ст. л. масла от морского коктейля
1 ч. л. готовой горчицы
сок 1/2 лайма или лимона
1 зубок чеснока
1 ч. л. сахара
1 ч. л. сухого орегано
соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

Начнем с соуса. В мисочку наливаем 3 столовых ложки масла, выжимаем и добавляем туда сок половинки лайма, тертый на мелкой терочке чеснок, соль, сахар, перец, оригано и горчицу.

Перемешиваем хорошенько и пока отставляем в сторонку.

Приступаем к сборке самого салата. Укладываем слоями в большое плоское (у меня овальное) блюдо: первым делом крупно порезанный листовой салат, половинки помидоров черри, кусочки сыра фетакса, (можно заменить сыром фета или маленькой моцареллой, разрезанной пополам), коктейль из морепродуктов, с которого заранее сливаем масло и кедровые орешки.

Поливаем приготовленным вначале соусом, и готово! Можно всех звать к столу!

Праздничный салат из морепродуктов с крабовыми палочками «Нептун»

Здесь мы использовали морской коктейль и креветки в рассоле — они тоже очень хорошо подходят для нашей серии салатов к праздничному столу.

Нам необходимо:

250 г креветок в рассоле
200 г морского коктейля в заливке
220 г кальмар (1 штука)
5 вареных яиц
240 г крабовых палочек
50 г красной икры (половина баночки)
Домашний майонез для заправки

Начнем готовить:

В кипящую воду кидаем щепотку соли и опускаем кальмара (у меня предварительно размороженный). Варим полторы минуты — не больше! Иначе он станет жестким. И 2 — 3 раза переворачиваем в воде.

Нарезаем крабовые палочки средними кубиками.

Кальмар сначала нарезаем вдоль, снимаем пленочку и затем поперек, на мелкие пластинки.

Яйца: нарезаем белки тонкими полосками. Желтки в этот салат не идут, так что используйте их куда-нибудь еще.

Сливаем лишнюю жидкость из морского коктейля и рассол с креветок. Половину последних откладываем для украшения.

Собираем все подготовленные ингредиенты в емкость, добавляем майонез — лучше домашний — и хорошенько перемешиваем. Соли не надо. Можно слегка поперчить.

Пищевую пленку укладываем в миску и весь салат перекладываем сверху (можно использовать круглую кулинарную формочку). Закрываем пленку, немного придавливая руками и убираем в холодильник на полчаса.

После этого раскрываем пленку, берем тарелку большего размера, накрываем ею сверху, ставим на стол ровненько и, придерживая обе посудины, резко переворачиваем «вверх ногами».

Убираем миску и пищевую пленку. И украшаем креветками, раскладывая их по кругу. А в серединку толстым слоем накладываем икру.

Все готово. Приятного аппетита!

А теперь давайте разберем поэтапно, по шагам, как приготовить:

Легкий салат из замороженных морепродуктов без майонеза

Это универсальный рецепт приготовления салата из морепродуктов, потому что для него подойдет любой зеленый салат.

Это может быть и айсберг и руккола, и смесь салатов или вообще любой салат по вашему усмотрению. Морепродукты — тоже. Нам подойдут кальмары, креветки, осьминоги, или любые их комбинации. Мы возьмем готовый замороженный морской коктейль.

Еще для этого салата нам понадобятся помидорчики черри и сладкий болгарский перец. Размер, цвет или форма никакого значения не имеют, главное, чтобы перец был сладким и толстостенным.

Первым делом ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения, солим, бросаем туда же немножко перчика и лаврового листа и до готовности отвариваем морепродукты. Затем откидываем их на дуршлаг, чтобы стекла вода и отставляем пока в сторонку, чтобы остыли.

Тем временем смесь зеленых салатов промываем под струей проточной воды (даже если это уже готовый, магазинный, готовый к употреблению набор). И выкладываем в большую емкость, где будет удобно все перемешивать и соединяем с остывшими морепродуктами.

Добавляем туда же очищенный и нарезанный крупной соломкой сладкий перец, как и вымытые и разрезанные пополам помидоры черри.

Теперь осталось приготовить заправку для салата, для этого возьмем оливковое масло очень хорошего качества и половинка лимона. Если он слишком большой — используйте только его третью часть. Выдавливаем в пиалу или чашку сок и добавляем граммов 70-100 оливкового масла и хорошенько перемешиваем.

Готовый салат посолить и, по желанию — поперчить, и обильно полить приготовленной заправкой. Основательно перемешиваем и перекладываем в салатницу.

Теперь украшаем. Для этого очень хорошо подойдут перепелиные яйца — они не только украсят, но и улучшат вкус нашего салатика. Их нужно сварить, почистить и так же как помидорчики разрезать на две части.

Выложить сверху и наш вкусный и полезный салат с морепродуктами полностью готов!

Овощной салат с морским коктейлем и пророщенными зернами

Состав продуктов:

Коктейль из морепродуктов — 300 гр.
фасоль стручковая — 1 упаковка
брокколи — 1 упаковка
лук красный — 1 шт.
дижонская горчица — 2 ч.л.
растительное масло — 3 ст.л.
пророщенные семена редиса или лука — 1 упаковка
лавровый лист — 2 шт.
соль овощная — 1 ч.л.
мед — 2 ч.л.

Приготовление:

Стручковую фасоль отвариваем в течение 3 минут на пару или в подсоленной воде.

То же самое делаем с брокколи — в течение 3-5 минут.

Морской коктейль размораживаем, обдаем кипятком или просто проварим в течении минуты в слегка подсоленной воде.

В разогретую на огне сковороду наливаем растительное масло, добавляем овощную соль, лавровый лист, дижонскую горчицу и мед.

Прогреваем и ждем, чтобы специи отдали маслу свой вкус и запах и вынимаем лавровый лист.

В сковороду высыпаем нарезанный полукольцами лук и пассируем в течение 2 минут.

Добавляем морской коктейль и немного тушим. Всыпаем брокколи и стручковую фасоль.

Перемешать, поперчить, подсолить, если нужно и прожарить минуты 2-3.

Выкладываем на блюдо, украшаем гнездами из пророщенных семян редиса или лука.

Приятного аппетита!

Салат «Цезарь» с морепродуктами по-домашнему

От своего классического собрата салат «Цезарь» с морепродуктами отличается особым изысканным вкусом.

Готовить его легко и просто а по вкусовым качествам он не уступает ни одному из вышеперечисленных.

Необходимые продукты:

Пучок зелёного салата 100 г
твёрдого сыра 150 г
морепродукты (мидии, креветки, крабовое мясо, раковые шейки, морской коктейль)
помидорки черри для украшения (можно украсить перепелиными яйцами)
сухарики из багета

Для соуса:

Сок половины лимона
приправа knorr для Цезаря
1 ч.л. майонеза
1 ч.л. соуса Уочестер (по желанию)

Пучок листового салата рвем руками и укладываем в блюдо. Сверху выкладываем подготовленные морепродукты и посыпаем тертым сыром.

Всыпаем приправу для «Цезаря» в миску и выдавливаем сок из лимона. Туда же добавляем, если хотите, соус Уочестер и одну ложку майонеза, тщательно перемешиваем и готовым соусом поливаем салатик.

А перед подачей на стол посыпаем сухариками и украшаем помидорками черри или перепелиными яйцами, разрезанными пополам.

Ну и на посошок

Теплый салат из морепродуктов — видео-рецепт

Давайте создадим уголок Средиземноморья на своей кухне и порадуем своих гостей прекрасным, полезным и вкусным салат из овощей и морепродуктов, тем более, что это совсем не сложно!

Надеемся, что подборка вам понравилась, делитесь рецептами с друзьями!

Рецепт салата из маринованных опят и креветок

Несколько лет тому назад в одном из супермаркетов нашего города я обнаружила чудесную вещь. На нижней полочке стеллажа с различной консервацией притаились баночки с восхитительными стерилизованными опятами. Просто обожаю этих аппетитных малышей! А с учетом того, что в данную заготовку не добавлялось ничего, кроме соли, такие грибочки можно было использовать как основу для множества аппетитных кушаний! Никакого уксуса и никаких специй – просто замечательно! Именно в то время я познакомилась с прекрасным рецептом салата, о котором я хочу рассказать вам сегодня. К сожалению, сейчас я уже не нахожу именно стерилизованных опят, поэтому готовлю салат с теми, которые всегда имеются под рукой. Но и такое кушанье получается просто изумительным!
Итак, готовим салат с маринованными опятами и креветками!

Чтобы приготовить салат с маринованными опятами и креветками, вам понадобится:

маринованные опята – 300 г
креветки очищенные – 300 г
сладкий перец – 1 шт.
ялтинский лук – ½ шт.
листовой салат – ½ пучка
оливковое масло – 4 ст. л.
лимонный сок – 1 ст. л.
черный молотый перец – по вкусу
соль – по вкусу

Как приготовить салат с маринованными опятами и креветками:

1. Очищенные креветки поместить в кастрюлю с кипящей, чуть подсоленной водой и отварить в течение 3-5 минут. Для того, чтобы мясо морепродуктов получилось более ароматным, рекомендую в процессе варки положить в кастрюлю лавровый лист или несколько горошин душистого перца.
2. Готовые креветки откинуть на дуршлаг и оставить на некоторое время, чтобы стекли излишки жидкости.
3. Маринованные опята выложить в дуршлаг и слегка промыть под проточной водой, смывая остатки маринада.
4. Сладкий перец вымыть, обсушить, очистить от плодоножки и семян, нарезать соломкой. Чтобы придать салату более аппетитный вид, советую использовать перчик желтого или оранжевого цвета.
5. Ялтинский лук очистить от шелухи и нарезать перышками.
6. Листовой салат аккуратно промыть и обсушить, выложив на бумажные полотенца. Несколько листов выложить на блюдо, остальные порвать руками на небольшие кусочки и переложить в миску.
7. В миску с салатом поместить креветки, грибы, сладкий перец и ялтинский лук.
8. Приготовить заправку. В отдельной емкости смешать оливковое масло и лимонный сок, добавить черный молотый перец и соль по вкусу. По желанию, лимонного сока можно добавить больше.
9. Полить салат приготовленной заправкой и хорошенько перемешать.
10. Готовое кушанье переложить на блюдо, выстеленное салатными листьями, и подать на стол.

Я знаю, что за пределами Крыма найти настоящий ялтинский лук весьма проблематично. Даже если красноречивые рыночные торговцы старательно пытаются убедить вас в подлинности данного продукта, скорее всего они, мягко говоря, вас обманывают. Однако не спешите расстраиваться! Для приготовления салата с маринованными опятами и креветками можно использовать и любой салатный лучок, во вкусе которого отсутствует горечь, присущая репчатому.

ВИДЕО РЕЦЕПТ САЛАТ С МАРИНОВАННЫМИ ОПЯТАМИ И КРЕВЕТКАМИ

Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Иванченко

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Салат с морепродуктами — «Морское искушение» ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Если Вы обожаете морепродукты, приготовьте вкусный, полезный морской салат из самых вкусных составляющих, что вам придутся по вкусу. Мне к примеру нравятся креветки, раковые шейки, обожаю я мясо криля и конечно, кальмары. Поэтому, будем готовить салат именно из этого набора продуктов, который потом ещё как дополнение украсим вкусной красной икрой. Думаю, что этот салат придётся по вкусу самому заядлому любителю «морских гадов». Готовый салат вы можете подать как просто в вазе или салатнике, или же порционно, в тарталетках. Их сейчас можно свободно купить (готовые) в магазине или сделать домашние тарталетки. Готовятся они очень просто. Но об этот я расскажу Вам чуть позже, в другом рецепте =ЗДЕСТЬ

Потребуется:

• кальмары маринованные в рассоле — 2 б. (по 230 гр.)
• мясо криля в рассоле — 1 б. (200 гр.)
• креветки чищеные маринованные в рассоле — 1 б. (430 гр.),
• раковые шейки в рассоле — 1 б. (430 гр.)
• крабовые палочки — 10 шт. (около 200 гр.)
• яйца — 5 шт.
• майонез — по вкусу
• тарталетки — у нас песочные домашние (рецепт приготовления домашних тарталеток для подачи салатов ЗДЕСЬ)
• красная икра — около 100 гр. для украшения салата

Как приготовить вкусный салат с морепродуктами:

В данный салат по желанию можно добавить мидии и кусочки красной слабосолёной рыбы. Здесь уже, как Ваша фантазия сыграет. У меня почти весь набор продуктов был готовый. Нужно просто вскрыть каждую баночку с морепродуктами и хорошенько слить жидкость. Яйца отварить до готовности, охладить и очистить.

И так, приступим к приготовлению салата из морепродуктов. Берём глубокую миску или кастрюлю и выкладываем туда нарезанные мелко (или наоборот, крупно) крабовые палочки.

Креветки сливаем хорошо от рассола и выкладываем в кастрюлю.

Тоже самое проделываем с консервированными в рассоле раковыми шейками, даём им хорошо стечь и выкладываем в кастрюлю.

Кальмары отделяем от рассола и измельчаем. Если у вас кальмары рулетиками, они при нарезке будут отлично смотреться в салате как пружинки.

Мясо криля (это мелкий-мелки рачок) сливаем от рассола и раскрошив пальцами, выкладываем в кастрюлю.

Сюда же отправляем мелко рубленные варёные яйца.

Остаётся добавить в салат по вкусу майонеза и перемешать. Готовый салат отправить в холодильник и перед подачей, минут за 30 разложить в готовые домашние или покупные тарталетки. Украсить сверху ложечкой красной икры и веточкой свежей зелени.

Если Вам интересно, как приготовить домашние тарталетки для подачи салата, откройте простой рецепт. Он ЗДЕСЬ!!!

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Салат из морепродуктов «Семь рыб» — приготовление с Нонной

Салат из маринованных морепродуктов (Veuva la Vida)

Состав

Для маринованной рыбы:

1 фунт филе полосатого окуня без кожи, маленькие игральные кости

1 стакан сока лайма

½ стакана апельсинового сока

1 столовая ложка кошерной соли, плюс еще по вкусу

½ красного лука, мелкие кубики

Креветки среднего размера, очищенные и очищенные

2 столовые ложки оливкового масла

2 столовые ложки апельсинового сока

Для коктейльного соуса:

¼ стакана томатного сока

2 столовые ложки свежего апельсинового сока

1 столовая ложка кетчупа

2 чайные ложки сока лайма

1 столовая ложка Вустершира

1 столовая ложка табаско

½ чайной ложки приправы из старой бухты

2 унции мелко нарезанного красного лука

½ зубчика чеснока

⅓ серрано чили

Для Veuva la Vida:

Рыба маринованная, сушеная

Креветки маринованные, сушеные

Мясо крупного краба 8 унций

½ стакана коктейльного соуса

½ стакана нарезанных кубиками огурцов

1 столовая ложка крупно нарезанной кинзы

1 столовая ложка крупно нарезанной петрушки

3 тонко нарезанных лука

2 нарезанных кубиками авокадо

Хрен свежий, тертый, для гарнира

Чипсы Тортилья, для сервировки

Проезд

1.В средней миске смешайте окунь, сок лайма, апельсиновый сок, соль и красный лук. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на срок от 1 часа до ночи.

2. Тем временем доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения на сильном огне и приготовьте ледяную баню. Добавьте креветки и варите 1 минуту до готовности. Перенести в ледяную баню, чтобы остыть. После полного остывания слейте воду и смешайте с оливковым маслом и апельсиновым соком. Приправить солью.

3. Приготовить коктейльный соус: взбить в блендере все ингредиенты коктейльного соуса до однородной массы.

4. Соберите veuva la vida: в большой миске смешайте маринованную рыбу, маринованные креветки, мясо краба и ½ стакана коктейльного соуса. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.

5. Добавьте в миску огурец, кинзу, петрушку, зеленый лук и авокадо и перемешайте до покрытия. Переложите в миску и украсьте тертым свежим хреном, затем подавайте с чипсами из тортильи.

Салат из морепродуктов «Семь рыб» | Остановка и магазин

Отметьте праздник семи рыб в этот сочельник с салатом из маринованных морепродуктов, который объединяет все семь видов рыбы в одно восхитительное блюдо.

Состав

• 1 крупный очищенный зубчик чеснока
• 3 нарезанных анчоуса
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 3 столовые ложки красного винного уксуса
• 4 столовые ложки оливкового масла
• фунтов кальмаров, промытых и нарезанных кольцами
• ½ (16 унций) упак. Морские гребешки Nature’s Promise Bay, талые
• ½ фунта замороженных сырых очищенных креветок среднего размера, размороженных
• фунта филе трески, нарезанное на кусочки толщиной 1 дюйм
• 1 фунт промытых мидий
• Сельдерей, 3 стебля, тонко нарезанный
• 1 (6.5 унций) консервированных нарезанных моллюсков, сушеных
• ¼ стакана свежей петрушки в упаковке, мелко нарезанной

Ступеньки

1. В большой миске мелко натереть чеснок или надавить чесночным прессом.Взбейте венчиком и смешайте анчоусы с чесноком до образования кашицы. Вмешайте лимонный сок и уксус. Постепенно вбить масло. Добавить соль и перец по вкусу. Отложите в сторону.
2. Накройте крышкой и нагрейте среднюю кастрюлю с водой до кипения. Обильно посолить. Уменьшите огонь до кипения. Добавить кальмаров и тушить 2–3 мин., Пока они не станут непрозрачными. Переложите шумовкой в ​​дуршлаг в раковине и смойте холодной водой, чтобы остыть.В кипящую воду добавить гребешки и варить 2–3 мин., Пока они не станут непрозрачными. Переложить на дуршлаг с кальмарами и промыть холодной водой.
3. В кипящую воду добавить креветки. Готовьте 2–3 мин. До полной готовности. Переложить на дуршлаг с кальмарами и промыть еще холодной водой. Слейте воду из морепродуктов и добавьте в большую миску с заправкой.
4. Осторожно слейте большую часть воды из кастрюли, оставив около 2 дюймов.Вернитесь к кипению на среднем огне и добавьте треску. Варить 4–5 мин., Пока не станет твердым и готовым. Переложите шумовкой в ​​миску среднего размера. В кастрюлю добавить мидии. Накройте крышкой и готовьте 3–4 мин., Пока не откроются все скорлупы (выбросьте все, что не открывается). Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять, пока она не остынет, затем выньте мидии из ракушек и добавьте в большую миску с кальмарами и креветками.
5. В большую миску с морепродуктами добавьте сельдерей, моллюски и петрушку.Перемешайте, пока хорошо не смешано. Добавить соль и перец по вкусу. Добавьте треску и аккуратно перемешайте. Охладите под крышкой как минимум на 2 или до 4 часов.

Рецепт салата из морепродуктов — Recipezazz.com

«Этот холодный салат из морепродуктов — итальянская традиция. Обычно подается в качестве закуски в канун Рождества. Но зачем ждать, чтобы его съесть только раз в год.Если вы, как и я, любите морепродукты, этот замечательный рецепт именно для вас. Вареные маринованные морепродукты с хрустящим сельдереем, красным болгарским перцем и морковью в пикантной цитрусовой заправке. Этот салат подан в холодном виде и является отличным вариантом для самостоятельного приготовления. На самом деле лучше примерно через 12 часов в холодильнике. Все ароматы успевают слиться воедино. Его очень легко приготовить и каждый раз получается вкусно. Он пользуется огромным успехом у любителей морепродуктов, и у меня были восторженные отзывы о нем. Этот рецепт включает молодых осьминогов, молодых гребешков, кальмаров и креветок.Все морепродукты нежно пашот в воде и уксусе с хрустящим вкусом, абсолютно не рыбным. Затем его добавляют лимонно-цитрусовый маринад и хрустящие овощи. Мне лично нравятся жевательные текстуры и нежный вкус кальмаров и молодых осьминогов. И вы можете найти их на большинстве рынков морепродуктов. Овощи и петрушка придают салату непревзойденную свежесть и яркую яркость. А яркий маринад необычайно вкусен, в нем сочетаются все излюбленные итальянские ароматы чеснока, орегано, оливкового масла и лимонного сока.Этот салат — такое особенное лакомство, и на его приготовление стоит потратить каждую минуту. Очень красиво и аппетитно смотрится в стеклянной сервировочной посуде. Он наверняка будет конкурировать с закусками из 5-звездочного ресторана, и все ваши гости будут очень впечатлены! «

Шаг 1

В небольшой миске взбейте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, орегано, соль, перец и хлопья красного перца.

Шаг 2

В большую кастрюлю налейте 1 галлон воды, детеныша осьминога и ½ стакана белого уксуса.Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите около 30 минут. Когда вы можете легко проткнуть кожу вилкой, они готовы. Вынуть из кастрюли и дать остыть.

Шаг 3

В средней кастрюле доведите до кипения 8 чашек белого уксуса. Добавьте креветки и дайте покипеть на медленном огне 1,5–2 минуты (в зависимости от размера). Вынуть из кастрюли и отставить, чтобы остыть. В ту же кастрюлю добавьте молодые гребешки и тушите 1–1½ минуты. Удалите и отложите, чтобы остыть. Снова в ту же кастрюлю добавьте кальмаров и тушите около 10 минут до готовности.Удалите и отложите, чтобы остыть.

Шаг 4

Нарезать овощи и итальянскую петрушку. Смешайте морепродукты с нарезанными овощами, петрушкой и маринадом и перемешайте. Охладите, чтобы аромат развился. Перед подачей украсьте лимонами, рубленой петрушкой и сбрызните оливковым маслом.

Маринованный итальянский салат из морепродуктов-пашот: Insalata Frutti di Mare

Традиционный маринованный южно-итальянский салат из морепродуктов, подаваемый на Празднике семи рыб

Лучиана впервые познакомила меня с этим блюдом в начале 1980-х годов.Лучшие подруги с 7 класса, но никогда не приходили к ней домой на рождественский ужин, поэтому понятия не имели, какими традициями она наслаждается за семейным столом, пока в 1980-х годах у нее не начались ежегодные рождественские вечеринки. Вытащите все упоры! Какая демонстрация невероятной южно-итальянской кухни. Поскольку ее семья родом из Апулии, вы можете только представить себе еду. Этот салат тронул меня на всех уровнях.

Во-первых, красиво. Экзотический, красочный, ароматный и наполненный самыми сочными морскими деликатесами.

Каждый житель канадских прерий лишен морепродуктов. Рождество — прекрасная возможность побаловать себя. Я никогда не видела холодного салата из маринованных морепродуктов. Призыв был убедительным. А вкус?

Дело было не только в вкусе. Это ощущение сочного вкуса и текстуры. Каждый кусочек морепродуктов в салате аккуратно доводят до идеального состояния, а затем маринуют. Текстура каждого из них дарит приятное и живое ощущение во рту, в то время как чистый аромат моря в маринаде с лимоном, чесноком и петрушкой просто откидывает волосы назад.Опыт вызывает привыкание: разнообразие текстур, вкусов и ароматов заставляет вас погрузиться в еще большее.

И, конечно же, фактор страха. Осьминог! Даже у моря это экзотический деликатес. Так далеко от моря, съесть его могло стать вызовом. Тем не менее, он такой нежный. Да, жевательный, но нежный, текстурный и деликатно приправленный океаном и маринадом.

Кальмар тоже такой нежный. Это несложно сделать, если практиковать и пробовать на вкус во время готовки.

В Эдмонтоне, Альберта, Канада, свежих детенышей осьминогов не встретишь в любое время года.Однако можно заморозить, и после размораживания и варки в течение менее 2 минут он почти так же хорош, как и свежий. Главное — не пережарить ни один из этих кусочков. Осьминоги действительно различались по размеру, поэтому я сначала убрал крошечных, затем средних, и не стал заморачиваться с более крупными. Они были слишком большими, чтобы добавлять их целиком в салат, где каждый кусок должен быть целым и размером с укус. Они обесцветят другие морепродукты, если их смешать без заправки.

Я научился чистить кальмаров задолго до того, как появился Интернет.Не знаю, как, но я купил замороженных кальмаров, разморозил их и узнал, что внутри есть прозрачный корешок, сначала порезав его, как мне кажется. Итак, чистим кальмаров. Удалите все внутренности. Снимите кожицу. Отрежьте голову и используйте только щупальца. Переварить меньше минуты — серьезно. Попробуйте раунды в разное время, и вы заметите огромную разницу в текстуре уже через 15 секунд, в зависимости от размера круга кальмара. У меня были маленькие кальмары, которые я предпочитаю.Я считаю их более нежными.

Я стараюсь, чтобы все морепродукты были одинакового размера. Мне нравятся креветки хорошего размера, молодые осьминоги бывают только одного размера (который сильно различается, но все же они маленькие), а маленькие кальмары самые нежные, так что это помогает мне решить, какой размер гребешка добавить. Я не добавляю огромных морских гребешков по этой причине. Больше не всегда лучше. Прекрасный, пухлый гребешок среднего размера подойдет. Помните старый серебряный доллар? Такой размер. Немного больше, чем мультяшный. Размер мультяшек тоже подойдет, но определенно не используйте маленькие или большие гребешки.

Я не готовил этот салат 15 лет. Раньше я делал это около 10 с лишним лет, когда проводил рождественские вечеринки в конце 80-х и 90-х и по какой-то причине совершенно забыл об этом. В этом году, когда я планировал трапезу «Праздник семи рыб» для своей семьи, я наткнулся на фотографию итальянского салата из морепродуктов, которая меня не выдержала. Я должен! Было так здорово снова открыть для себя этого старого фаворита, когда мы были детьми, мы тогда дети, а теперь уже взрослые. В те годы, когда я готовил салат, они извивались от отвращения, но в этом году он стал хитом.Я был на седьмом небе от счастья.

Лучиана и ее мама никогда не добавляли сельдерей в свой Insalata Frutti di Mare, а Ваня это не любит, так что это было трудное решение. На этот раз мне нужно было прочитать много рецептов. Это было так давно с тех пор, как я его сделал, мне нужно было освежить память, и весь мир был у меня под рукой: Интернет. Я обнаружил, что в большинство рецептов входит сельдерей, и это имело для меня большой смысл в текстуре. Хм. Ваня это не любит, но, скорее всего, он все равно закроет нос на все это блюдо, так что сельдерей.Ломтики бумаги тонкие и совсем немного. Много свежей ароматной петрушки. Ему это тоже не нравится. Теперь нет никакой надежды на то, что ему понравится это блюдо.

Заправка оживляет этот итальянский салат из морепродуктов. Важно мариновать не менее 24 часов. Моя семья сказала, что на второй день стало еще лучше, и после этого больше не было.

А угадайте, кому понравился салат? Ваня! Он не перестает меня удивлять. Я готовлю для него свое маленькое сердце на еде, я убежден, что он полюбит и услышит: «Ммм! Угу.А затем, полностью игнорируя его вкус, я готовлю рецепт из 2 ингредиентов, которые он ненавидит, полагая, что он все равно не будет готов насладиться этим блюдом, и ему это очень понравилось. Он выразил искренний энтузиазм. Может, он даже сам удивился.

В любом случае, это новый рецепт семейного праздника, который станет традицией в нашей семье. Я чувствую это пальцами. Я чувствую это пальцами ног. Любовь в итальянском салате из морепродуктов. И так чувство нарастает. (Помните The Troggs? Эта песня была №1 в чартах в тот год, когда мы с Люсианой встретились….давным-давно.)

Мы, жители прерий, едим моллюсков только в океане. Но Рождество — это время, чтобы побаловать себя, и о, какой прекрасный рецепт, чтобы поделиться с моими взрослыми детьми и новыми поколениями. (Никакого давления, детки.)

Маринованный итальянский салат из морепродуктов-пашот: Insalata di Frutti di Mare

Маринованный итальянский салат из морепродуктов или Insalata Frutti di Mare — любимое блюдо южной Италии, которое подают на Праздник семи рыб.

Состав

Для салата:

• 1 фунт или 0,5к больших креветок , очищенные и обработанные
• 1 фунт или 0,5 тыс. средних гребешков
• 1.5 фунт или 0,75 тыс. кальмаров , очищено
• 1 фунт или 0,5 тыс. детенышей осьминога
• 1 крупный стебель сельдерея , зеленый и свежий
• 1 пучок плоской петрушки , свежий и ароматный, только листья

Для браконьерской жидкости:

• 2 литры воды или 1 литр воды и 1 литр белого вина
• Щепотка соли
• ароматические вещества, такие как: лавровый лист , морковь, сельдерей, лук и зелень
• ломтики свежего лимона (если не использовать вино)

Для одевания:

• 3 лимоны , одна цедра и весь сок (3/4 стакана свежевыжатого лимонного сока)
• 3-4 большие дольки чеснока , очищенные и измельченные
• 1.5 чайная ложка поваренная соль
• 1/3 чашка фруктовое оливковое масло первого холодного отжима (лучшее, что вы можете найти)
• 1 / 4–1 / 2 чайная ложка свежемолотый черный перец

Инструкции

Перед тем, как начать:

1. Разморозить все морепродукты, если они заморожены

2. Четыре горшка с 1/4 жидкости для браконьерства в каждой, для более быстрого приготовления

3. Отвар в чистой жидкости для отварки

Приготовление морепродуктов: прочтите все инструкции перед запуском

1. Кальмар необходимо нарезать ломтиками 1/4 дюйма; отрежьте головы и выбросьте внутренности, поддерживающие щупальца

2. Когда жидкость для варки закипит, немедленно поместите в нее один из первых четырех ингредиентов). Вода не должна снова закипать, чтобы начать время приготовления; морепродукты начнут готовиться, как только попадут в горячую воду):

3. Креветки: , как только каждая из них станет розовой (почти сразу), готовьте от 1 минуты до 1 минуты 30 секунд; в зависимости от размера креветок (попробуйте по вкусу)

4. Морские гребешки: : как только каждый станет непрозрачным (почти сразу), варить на 1 минуту; в зависимости от размера вашего гребешка (попробуйте один)

5. Кальмар: раунды будут приготовлены почти сразу, если молодой кальмар или, около 40 секунд; попробуйте один, так как это будет зависеть от размера, но для достижения наилучшего и наиболее нежного результата действуйте быстро (как только они попадут в воду и станут непрозрачными, на самом деле)

6. Осьминоги: , как только каждый из них станет непрозрачным и пурпурным (почти сразу, как у кальмаров), варить менее 1 минуты для самого маленького из детенышей осьминога до 1.30 минут для самого большого из маленьких молодых осьминогов (которые я не стал использовать в своем салате: попробуйте один)

7. Используя маленькое сито, немедленно вытащите каждый из них из горячей воды и положите на чистую ткань, чтобы она остыла и высохла (я не останавливаю процесс приготовления на ледяной бане)

8. После того, как вся рыба будет отварена, обсушите; не подбрасываем, пока

Для одевания:

1. Чеснок измельчить; добавьте одну чайную ложку соли к чесноку на разделочной доске и вилкой превратите чеснок в эмульсию

2. Соединить сок и цедру, эмульгированный чеснок, оливковое масло и перец

Собираем все вместе:

1. В большой миске смешайте все охлажденные морепродукты-пашот с заправкой, листьями петрушки и сельдереем.

2. Вкус; при необходимости добавьте оставшуюся соль и еще перец

3. Хорошо укупорить и замариновать в холодильнике не менее 24 часов

Примечания к рецепту

Некоторые люди добавляют ароматические вещества в жидкость для браконьерства.Я действительно сделал это и не обнаружил, что это имеет какое-либо значение. Морепродукты так быстро готовятся в жидкости и проводят в маринаде так много времени, что любой аромат, просочившийся в них во время процесса браконьерства, после маринования был незначительным. Я никогда не добавлял вино, но отношусь к нему так же.
Может показаться, что морепродукты готовятся недостаточно долго, но лучше их недоварять, чем переваривать, так как заправка полна цитрусовых, и любые недожаренные кусочки завершат «приготовление» заправкой

Салат из морепродуктов — Семейный праздник®

Несколько выходных назад один из наших соседей устроил барбекю в своем доме, и — никогда не желая приходить на вечеринку с пустыми руками — Джек и я предложили принести салат на обед.Мы принесли этот восхитительный салат из морепродуктов — и это было одно из первых блюд, которые съели!

Этот салат из морепродуктов представляет собой чудесную смесь кальмаров, креветок и морских гребешков, маринованных в пахте (что делает рыбу очень нежной), затем приготовленных и смешанных с ароматной смесью лука, каперсов, черных оливок, пепперончини и др. приправы. Всем на барбекю очень понравился этот салат — он пропал почти сразу после того, как его подали!

Восхитительные блюда из морепродуктов, такие как этот салат из морепродуктов, заставляют Джека и меня ценить жизнь на побережье Новой Англии и легкий доступ к свежим качественным морепродуктам.Нам не хотелось бы пойти на наш местный рыбный рынок и обнаружить, что наши любимые морепродукты больше не доступны — или через много лет, если бы наши дети больше не могли наслаждаться морепродуктами, как мы, потому что запасы были исчерпаны.

Итак, когда Джесси из проекта «Блог об устойчивом развитии морепродуктов» попросила нас принять участие в повышении осведомленности об экологически чистых вариантах морепродуктов, мы были счастливы присоединиться к нашим усилиям.

«Устойчивость» — это популярное в наши дни слово, которое просто означает «акт взятия того, что нам нужно от земли — будь то еда, вода, строительные материалы или любой другой природный ресурс — без отказа будущим поколениям делать это». Поэтому также.”

Мы не предлагаем вам избегать употребления морепродуктов целиком — просто учитывайте экологически безопасные варианты морепродуктов при выборе того, что готовить и есть. Мы с Джеком были взволнованы, узнав, что как в нашем местном супермаркете, так и на местном рыбном рынке можно найти экологически чистые морепродукты. И теперь, когда мы больше осознаем эту проблему, мы заметили, что многие из наших местных ресторанов также предлагают экологически чистые блюда из морепродуктов.

• 1 фунт сырых кальмаров (очищенных, трубок и щупалец)
• 1 фунт сырых креветок (16–20 фунтов на фунт)
• ½ фунта сырых морских гребешков
• 2 стакана пахты
• 1 нарезанный зубчик чеснока
• ¼ чашка разделенного оливкового масла первого холодного отжима
• 3 столовые ложки нарезанного пепперончини в банках
• 1 столовая ложка сушеных каперсов
• 6 оливок кальмары без косточек, нарезанных ломтиками
• Несколько тонких ломтиков красного лука (нарезанные на четвертинки)
• ¼ чайная ложка приправы Old Bay
• Щепотка красного перца
• 1 столовая ложка нарезанной свежей итальянской плоской петрушки
• 4 столовые ложки винегрета «Любимый» или другого винегрета на ваш выбор
• 2 столовые ложки уменьшенного количества капель со сковороды

1. Трубки кальмара нарезать кольцами.Удалите длинные щупальца из щупалец и выбросьте. Большие щупальца разрезать пополам, маленькие оставить целыми. Очистите креветки и удалите жилки. Морские гребешки разрезать пополам.
2. Поместите подготовленную рыбу и пахту в закрытый контейнер и маринуйте в течение ночи или не менее 12 часов.
3. На следующий день промойте рыбу от пахты и промокните насухо несколькими бумажными полотенцами. Разделите три вида рыбы, так как они будут готовиться в разное время.
4. В большой сотейнике на среднем огне обжарьте чеснок в нескольких столовых ложках оливкового масла в течение одной минуты.Не подрумянивать. Увеличьте огонь до средне-сильного и быстро добавьте гребешки. Обжарить до тех пор, пока не станет непрозрачным. Не пережаривайте. Они придут в норму, если их ткнуть. Отложите на лоток для листов.
5. Добавьте еще несколько столовых ложек масла и обжарьте креветки до тех пор, пока они не станут скручиваться и не станут розовыми. Не пережаривайте. Поместите на тот же лоток для листов, что и гребешки.
6. Добавьте еще масла и обжарьте кольца кальмаров. Обжаривайте меньше минуты, пока они не станут готовыми и перестанут сырыми. Они дадут немного воды. Вылейте это в миску и подождите.Добавьте кольца в противень.
7. Добавьте оставшееся масло и обжарьте щупальца. Обжаривайте меньше минуты или до тех пор, пока они не станут скручиваться и не станут сырыми. Удалите на противень.
8. Щупальца тоже должны были лишиться воды. Добавьте в эту жидкость оставшуюся ранее жидкость и уменьшите огонь до среднего. (если у вас нет жидкости, добавьте в сковороду четверть стакана воды). Во время готовки соскребите сковороду и готовьте, пока у вас не будет около двух столовых ложек жидкости. Процедите и поставьте в холодильник.
9. Поместите приготовленную рыбу и емкость с жидкостью в холодильник, чтобы они полностью остыли.
10. Когда вы будете готовы к сборке, в средней миске смешайте приготовленную рыбу, оставшуюся жидкость для приготовления, пепперончини, каперсы, оливки кальмаров, красный лук, Old Bay, хлопья красного перца, петрушку и винегрет. Смешайте, чтобы соединить и подавать.

Возможно вам понравится:

Littlenecks в бульоне из фенхеля

Ролл с лобстером из Новой Англии

Познакомьтесь с автором: Марта

Марта — часть команды мужа и жены, которая создает семейный праздник.Ей нравится готовить и развлекать семью и друзей, и она считает, что подача отличной еды — один из лучших способов показать кому-то свою заботу. Марта — домашний повар-самоучка, любит читать поваренные книги и пробовать новые рецепты. После десятилетий карьеры в бизнесе и онлайн-маркетинге она теперь руководит A Family Feast на постоянной основе. Ее фирменные блюда — выпечка, десерты, блюда из овощей и пасты.

ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ | INSALATA DI MARE

Сказал ли я вам в последнее время, как сильно я люблю морепродукты? Создавать сказочные рецепты из таких свежих и простых ингредиентов — мое варенье! Лето, в любое время года, требует сверхлегких закусок.Те, которые не только легко сделать, но и очень освежают. Мой итальянский салат из морепродуктов именно такой. Морепродукты быстро варятся, охлаждают, а затем маринуют. Этот рецепт наверняка понравится вечеринкам. Кроме того, это отличное дополнение к празднованию Праздника семи рыб в канун Рождества!

Если вы являетесь местным жителем Шарлотты, возьмите свежие морепродукты в The Carolina Meat & Fish Co. Хотя я совершенно упал и забыл добавить краба, сделайте это. Используйте жидкость для браконьерства, чтобы пропарить несколько лапок королевского или снежного краба.

Итак, я знаю, что упоминал выше, насколько легко приготовить этот рецепт итальянского салата из морепродуктов. Однако на подготовку уйдет немного времени. Перед браконьерством и маринованием морепродукты нужно немного подготовить. Креветки достаточно просто оставить в холодильнике, немного приправленные кошерной солью.

Я предлагаю использовать морских гребешков, а не заливных. Толщина морских гребешков хорошо выдерживает лимонный сок, пока они «готовятся».«Используйте отсек только в том случае, если это все, что вы можете найти. Осторожно промойте гребешки. Найдите ступню. Снимите и выбросьте. Если вы используете гребешки U10 / 12, разрежьте каждый гребешок на четыре-шесть частей. Оставьте гребешки в холодильнике.

Обязательно используйте и трубки, и щупальца. Смывать. Трубочки нарезать однородными кольцами. Оставьте вместе с щупальцами в холодильнике до готовности.

Примерно за пять минут до приготовления на пару поместите мидии в холодную ванну с водой и мукой.Не забудьте выбросить уже открытые мидии. Мидии проглотят воду с мукой и выплюнут вместе с грязью. Смывать.

Начните с «варки» морских гребешков. Морские гребешки будут готовиться в лимонном соке. За реалы! Чтобы волшебство произошло, понадобится не меньше часа. Поместите морские гребешки в миску, которая не вступает в реакцию. Добавьте сок трех лимонов. Перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на час. Перемешайте гребешки примерно в середине процесса приготовления.Вы заметите, что гребешки из полупрозрачных станут непрозрачными. Это означает, что они готовы!

Пока гребешки делают свое дело, подготовьте оставшиеся ингредиенты. Взбейте в кастрюле бульон из морепродуктов, кокосовое молоко и сок одного лимона. Добавьте перец горошком и лавровый лист. Нагрейте до кипения.

Возьмите миску и залейте льдом. Эта ледяная баня поможет предотвратить дальнейшее испарение мидий после того, как они будут удалены из жидкости для отваривания. Добавьте мидии в кастрюлю.Накрыть крышкой. Дайте мидиям распариться. Это займет около трех минут. Выбросьте все нераскрывающиеся мидии. Удалите мидии пауком или шумовкой. Поместите прямо в ледяную баню и дайте остыть в холодильнике.

Убавьте огонь на жидкости для отваривания. Добавьте креветки и кальмаров. Приготовьте еще одну ледяную ванну. Дайте варке достаточно долго, чтобы креветки стали розовыми и непрозрачными. Это даст кальмарам достаточно времени, чтобы полностью приготовиться, но при этом они станут очень нежными. Вытащите приготовленных кальмаров и креветок из жидкости с помощью паука или шумовки прямо в ледяную ванну.Зарезервировать и остудить в холодильнике.

В большой миске взбейте все ингредиенты, за исключением кошерной соли и черного перца для маринада. Слить морские гребешки с лимонного сока. Не смывать. Поместите гребешки в миску с маринадом. Снимите с ракушек примерно половину мидий и добавьте к гребешкам. Оставшиеся мидии зарезервируйте. Добавьте кальмаров в миску. Удалите с креветок хвосты. Большую часть креветок разрежьте пополам.Сохраните несколько частей, чтобы добавить их целиком. Поместите все креветки в миску с другими морепродуктами.

Добавьте сельдерей и оставшиеся очищенные мидии. Хорошо перемешайте, чтобы полностью покрыть морепродукты. Приправить кошерной солью и черным перцем. Вкус. Возможно, вам понадобится добавить немного лимонного сока, оливкового масла и / или соли.

Поместите итальянский салат из морепродуктов в сервировочную миску. Украсить свежей нарезанной петрушкой и дольками лимона. Наслаждайтесь как гарнир, салат или даже легкую закуску! Салат можно хранить в холодильнике до двух суток.НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Я больше, чем просто рецепты. Я тоже люблю моду и стиль! Самое главное, я люблю свою семью (моего муженька и моих меховых младенцев). Мой муж (он же моя «кухонная сука») значит для меня весь мир. Он тоже чертовски крут. Он не только один из самых приятных парней, которых вы когда-либо встречали, но и за его долгую карьеру в профессиональном хоккее. Не только выиграл два Кубка Стэнли с «Питтсбург Пингвинз» в начале 90-х, но и недавно выиграл Кубок Колдера с «Шарлотт Чекерс», среди многих других наград.Если вы живете в Шарлотте и играете в хоккей, или у вас есть член семьи, который играет, обязательно свяжитесь с ним. Он известен как один из лучших точильщиков коньков в мире!

Наша жизнь кардинально изменилась за последние несколько лет, когда ушли из жизни два наших goldendoodles, Vegas и Viva. Нам посчастливилось прожить в Вегасе пять лет (хотелось бы, чтобы это было дольше). Совсем недавно мы потеряли Viva из-за опухоли мозга в июле 2020 года. Мы приветствовали наш mini goldendoodle 7, почти семь лет назад. Мы только что добавили потрясающую Хейзел! Конечно, я всегда выкладываю тонны и тонны фотографий! Обязательно ознакомьтесь с моим рецептом бульона из костей домашних животных! Этот бульон очень богат питательными веществами и принесет вашему питомцу множество преимуществ для здоровья!

Обязательно подпишитесь на меня в социальных сетях! Я всегда говорю о еде, моде и семье! Я также люблю делиться некоторыми из моих любимых находок Amazon.Нажмите здесь, чтобы посмотреть мою страницу на Amazon! Facebook, Instagram, TikTok, Twitter и Pinterest!