Салат из капусты, огурцов и помидоров – рецепт с фото
Салат из капусты, огурцов и помидоров – простое блюдо, которое вы сможете готовить хоть каждый день. В супермаркетах капуста, помидоры и огурцы продаются весь год напролет, так что вы будете иметь возможность часто готовить такой салат и угощать родных и близких. Красивый, яркий, сочный и полезный салат не оставит вас равнодушными.
Кладезь витаминов
По количеству полезных витаминов капуста занимает одно из первых мест среди овощей. В ней очень много витамина С, хотя на вид так сразу и не скажешь. Все привыкли, что в лимонах есть этот витамин, а про капусту многие просто забывают.
Благодаря грубым пищевым волокнам капусту рекомендуют употреблять в пищу для устранения проблем с кишечником. Есть еще массу поводов, чтобы съесть капусту, но об этом вы сможете прочитать в любом медицинском источнике. Сегодня поговорим о салатах, которые можно приготовить из капусты.
Виды капусты
Издавна капуста была только в одном виде на столах. Был распространен только белокочанный вид капусты. Теперь же нам стали знакомы пекинская капуста, цветная, брюссельская и брокколи. Из этих сортов капусты тоже можно сообразить массу салатов. Но сегодня приготовим салат из молодой белокочанной капусты, которая в отличие от зрелой более нежная и воздушная. Если вы не сможете купить молодую капусту, смело используйте пекинскую капусту, которая так же вкусна и полезна.
Попробуйте также
Салатов с капустой множество. Необыкновенным по вкусу получается американский салат Коул Слоу.
А совсем недавно узнала рецепт салата с капустой и арахисом, который также очень хорош.
Ингредиенты для салата из капусты, огурцов и помидоров
- Молодая белокочанная капуста — 400 г
- Помидоры свежие — 150 г
- Огурцы свежие — 150 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез — 100 г
- Зелень — 1 пучок
- Соль — 2 щепотки
Как приготовить салат из капусты, огурцов и помидоров
Молодую капусту тоненько нашинковать острым ножом.
Важно сделать из капусты длинные и тонкие волокна, чтобы салат стал более сочным и воздушным.
Огурцы нарезать брусочками.
Нарезку огурцов можно сделать произвольную, как вам захочется. Можно нарезать их покрупнее, в виде полумесяца.
Нашинковать помидоры дольками.
Смешать капусту, огурцы и помидоры в глубокой миске.
Глубокую посуду удобно использовать, чтобы легко перемешать салат.
В салат добавить свеженарезанную зелень и чеснок.
Я использовала укроп и перья зеленого лука. Вид зелени выбирайте по своему вкусу. Чеснок можно выдавить через пресс.
Полить салат майонезом.
Жирность майонеза выбирайте самостоятельно. Можно приготовить домашний майонез.
Перемешать, посолить и выложить в блюдо, котором можно подать салат на стол.
Готовый салат получается очень вкусным, так что сразу приступайте к обеду.
Приятного аппетита!
Свежий салат из капусты и помидоров — Zira.uz
Ингредиенты500 граммов капусты
200 граммов огурцов
300 граммов помидоров
половина пучка укропа
1 зубчик чеснока
по вкусу соли и перца
1 чайная ложка сахара
2 чайные ложки яблочного уксуса
2 столовые ложки оливкового масла
Руководство
Предлагаем рецепт аппетитного и легкого салата из капусты с помидорами, который можно приготовить за считанные минуты.
Такой салат можно приготовить к обеду или ужину — получится прекрасное дополнение к любому гарниру.
Приблизительная стоимость готового блюда — 5 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
47 222
Шаг 1
Отметить как Завершенное
Переложить в глубокую миску, добавить немного соли и сахар и перетереть слегка капусту руками, чтобы она стала чуть мягче.
Шаг 2
Отметить как Завершенное
Шаг 3
Отметить как Завершенное
Заправить салат солью, перцем, сбрызнуть уксусом, добавить мелко нарезанный укроп и выдавленный через пресс чеснок.
Хорошо перемешать и добавить оливкового масла.
Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Салат из капусты, огурцов и помидоров
Когда же еще, как не осенью, готовить такой витаминный и вкусный салат из свежей капусты с огурцами и помидорами. Он низкокалорийный и подходит тем, кто придерживается правильного питания или поста.
Салат можно дополнить другими свежими овощами, например сладким перцем или редисом. Я советую заправлять его нерафинированным растительным маслом, оно более полезное и придает блюду нужные вкусовые качества и аромат.
Суперлегкий в приготовлении салат отлично подойдет к любому гарниру, мясу или рыбе. Готовится и подается к столу сразу, при хранении овощи дадут лишнюю жидкость, на вкус это не сильно повлияет, а вот внешний вид испортится.
Ингредиенты
на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персонШаг 1 из 8
Подготавливаем продукты по списку. Столовый уксус можно заменить яблочным или соком лимона. Если у вас имеется только уксусная эссенция, то разведите 1 ч.л. в 7 ч.л. воды и вы получите столовый уксус.
Овощи хорошо промойте, обсушите. Репчатый лук очистите, зелень помойте под проточной водой.
Шаг 2 из 8
Шинкуем капусту тонкой длинной соломкой. Складываем в высокую миску, чтобы удобно было перемешивать ингредиенты.
Шаг 3 из 8
Нарезаем репчатый лук полукольцами как можно тоньше.
Шаг 4 из 8
Отправляем его к капусте. Солим, вливаем столовый уксус. Слегка перетираем овощи.
Шаг 5 из 8
Шинкуем огурец, отправляем в миску. Можно воспользоваться фигурной теркой, тогда салат выйдет по-праздничному «нарядным».
Далее нарезаем дольками помидоры. Если это черри — разрезаем на половинки.
Шаг 7 из 8
Заправляем блюдо растительным маслом и мелко порезанной зеленью петрушки либо укропа.
Шаг 8 из 8
Салат из свежей капусты с огурцами и помидорами готов.
Приятного аппетита!
Салат из капусты, огурцов и помидоров
Наступило лето, а вместе с ним пришла пора свежих и пестрых витаминчиков. Сегодня я поделюсь с вами настоящим летним рецептом вкусного и красивого салата из капусты, огурцов и помидоров. Этот салатик не отягощен майонезом, он свеж и легок и подойдет абсолютно к любой трапезе, даже в качестве витаминного завтрака.
Рецепт этого салата из капусты, огурцов и помидоров можно рассказать одним предложением, так как готовится он быстро и просто. Но я не умею так кратко, я лучше напишу все свои ощущения и впечатления от готовки и поедания этого чудесного летнего салатика из капусты с огурцами и помидорами, а параллельно еще и рецепт поведаю.
В принципе, этот салат был бы не столь интересен, если бы не его заправка. Вот тут и заключена вся “соль” этого пестрого блюда. Ведь просто нарезанные и собранные в одной тарелке овощи, как бы они не были вкусны сами по себе, еще не являются салатом, они еще не объединены во вкусовую композицию. И салатная заправка как раз является таким себе “соединителем” вкусов. В сегодняшнем салате с капустой, огурцами и помидорами заправка состоит всего из двух компонентов – это оливковое масло и бальзамический уксус. Соединение этих двух компонентов дают настоящий взрыв вкуса.
Признаюсь вам, именно для приготовления таких вот летних овощных салатов я месяц назад впервые купила и попробовала бальзамический уксус. Нашла вполне бюджетный вариант и осталась довольна его вкусом.
Время приготовления:10 минут
Количество порций – 2Ингредиенты:
- 250 г молодой капусты (1/4 среднего вилка)
- 1 средний огурец
- 1 крупный помидор
- 0,3 ч.л. соли
- щепотка свежемолотого перца
- 4 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. бальзамического уксуса
- свежая зелень – 3-4 веточки
Салат из молодой капусты, огурцов и помидоров. Пошаговый рецепт с фото
Приготовление салата из капусты, огурцов и помидоров начинаем с капусты. Она долгое время не теряет свежий вид, в отличие от помидоров. И поскольку сейчас сезон молодой капусты, то готовить салат я буду именно из нее, но для такого витаминного салатика подойдет любая капуста.
Капусту шинкуем не крупно и не мелко. Молодая капуста очень красива сама по себе, и еще не загрубела, поэтому не бойтесь нарезать ее полосками шириной около 1 см. Зрелую же капусту для такого салата придется шинковать уже более тонко.
Складываем нашинкованную капусту во вместительный салатник и переходим к следующему ингредиенту – огурцам. Огурец тщательно моем и нарезаем кружочками толщиной 0,5 см.
Помидоры для салата нарезаем в последнюю очередь. Способ нарезки – тонкие дольки. Старайтесь, чтобы кусочки помидора не растеряли сок во время нарезки.
Огурцы и помидоры отправляем к капусте и займемся приготовлением салатной заправки. Для этого смешаем 4 столовые ложки оливкового масла и 1 столовую ложку бальзамического уксуса. Вилкой слегка взболтаем заправку, помогая ей приобрести однородность.
Добавляем заправку в салат из капусты, огурцов и помидоров. Также добавляем небольшую щепотку соли и перца. Приправляем салат свежей зеленью (на этот раз у меня петрушка).
Аккуратно перемешиваем салат руками, стараясь не повредить кусочки помидоров.
Легкий витаминный салат из капусты, огурцов и помидоров готов! Остается только разложить его по тарелкам и модно преступать к трапезе.
Приятного вам аппетита и до скорых встреч!
Салат из огурцов, капусты, помидоров – 8 самых вкусных рецептов на зиму
Если приготовили салат на зиму из огурцов, капусты и помидоров хоть единожды, будете готовить каждый год. Отказаться от такого полезного овощного угощения сложно, да и незачем. Проще разнообразить его разными вариантами приготовления. Мы предлагаем только проверенные и самые вкусные рецепты.
Салат из огурцов, капусты, помидоров «Пальчики оближешь»
Время готовки – 1 час.
Порций – на 4 л.
Такой салат станет идеальным и универсальным дополнением к любому гарниру и мясному блюду. Благодаря своему составу он получается супер витаминным, так что его очень кстати употреблять в холодную пору. Готовится он быстро и просто, поэтому беритесь смело за дело.
Калории: 47 ккал
Белки: 1.3 г
Жиры: 2.8 г
Углеводы: 4.3 г
Для начала помоем все овощи. У болгарского перца удаляем плодоножку и семена, у помидор с огурцами обрезаем хвостики, морковь с луком очищаем. С капусты снимаем плохие листы и мелко шинкуем ее. Можете воспользоваться специальной теркой. Морковь с огурцами нарезаем кружочками. Помидоры нарезаем большими дольками. Лук измельчаем в виде четвертинок колец. Перец нарезаем соломкой. Берем большую кастрюлю и наливаем туда половину растительного масла. Выкладываем слоями морковь, капусту, огурцы, перец и помидоры. Сверху заливаем вторую часть масла.
Ставим кастрюлю на средний огонь и варим до закипания. После этого добавляем к овощам соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и перемешиваем. Снова доводим до кипения и после этого заливаем уксус. Накрываем крышкой и варим еще 5 минут.
В чистые простерилизованные банки раскладываем наш салат таким образом, чтобы овощи равномерно распределились с соком.
На дно чистой кастрюли выстилаем ткань и ставим туда баночки с салатом. Прикрываем стерильными крышками. Заливаем кастрюлю горячей водой так, чтобы вода доходила до горловины банок, ставим на огонь. Доводим до кипения и стерилизуем 5-10 минут, в зависимости от объема емкостей.
После этого банки аккуратно достаем и закручиваем или закрываем под ключ крышками. Переворачиваем и укрываем одеялом. Даем постоять около 3 часов. После этого переворачиваем назад и даем остыть при комнатной температуре. Храним в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Вкусный рецепт салата из огурцов, капусты, помидоров без стерилизации
Для такого салата лучше брать поздние сорта капусты и чуть недозрелые, крепкие помидоры. В этом рецепте овощи не подвергаются стерилизации, благодаря чему они сохраняют максимум полезных свойств. Так что не забудьте приготовить сами и поделиться с друзьями и близкими. Легкой готовки!
Ингредиенты:
- Помидоры – 2 кг.
- Огурцы – 1 кг.
- Капуста – 0,5 кг.
- Лук репчатый – 700 гр.
- Соль – 2 ст. л.
- Сахар – 120 гр.
- Уксус 9% – 5 ст. л.
- Подсолнечное масло – 300 гр.
Процесс приготовления:
- Перед началом приготовления такого салата, нужно замочить огурцы в холодной воде на пару часов.
- Все овощи промоем, у лука и помидор снимаем кожицу. Нарезаем все мелкими кружочками, дольками, капусту шинкуем.
- Перекладываем овощные ингредиенты в большую кастрюлю и даем так постоять около 30 минут, пока не выделится сок.
- После этого добавляем в кастрюлю уксус, соль, сахар, подсолнечное масло и перемешиваем. Ставим овощи на огонь и доводим до кипения. После уменьшаем огонь на минимальный уровень и накрываем наш салат крышкой. Тушим 30 минут.
- Готовый салат разливаем по стерилизованным банкам и закрываем чистыми крышками. После полного остывания отправляем на хранение в прохладное темное место.
Приятного аппетита!
Кубанский овощной салат из огурцов и капусты на зиму
Этот салат знает почти каждая хозяйка из советских времен. Не менее популярен он и сейчас, так как готовится очень быстро, и с приготовлением справится каждый. А по вкусу получается непревзойденная закуска к любому столу. Делайте скорее – не пожалеете.
Ингредиенты:
- Огурцы – 1 кг.
- Помидоры – 1 кг.
- Капуста – 1 кг.
- Морковь – 500 гр.
- Перец болгарский сладкий – 6 шт.
- Лук репчатый — 500 гр.
- Сахар – 100 гр.
- Уксус 9% — 150 мл.
- Соль крупная – 1,5 ст. л.
- Масло растительное – 250 мл.
- Перец черный горошек – 5 шт.
Процесс приготовления:
- Овощи промываем и при необходимости очищаем.
- Помидоры и огурцы нарезаем небольшими кусочками, полукольцами или четвертинками. Капусту шинкуем, морковь натираем на крупной терке. Лук измельчаем полукольцами. Перцы превращаем в соломку.
- Берем отдельную емкость и перекладываем туда все подготовленные овощи и тщательно перешиваем. Заливаем растительное масло, часть уксуса, добавляем сахар и соль. Еще раз перемешиваем. Можно делать это чистыми руками. Оставляем салат постоять пару часов, чтобы овощи пустили сок.
- После этого перекладываем все в кастрюлю, вливаем остаток уксуса и всыпаем перец горошком. Ставим на огонь и варим после закипания 15 минут. Не забываем иногда помешивать наш салат.
- Готовую закуску распределяем по банкам, которые заранее простерилизовали. Закрываем крышками под ключ и ставим вверх дном на твердую поверхность. Укрываем теплым пледом или одеялом. После полного остывания можно переносить в специальное место для хранения.
Ассорти с огурцами, капустой и помидорами на зиму
Ассорти с огурцами, капустой и помидорами стоит приготовить каждому. Трио из летней овощной классики будет, кстати, за любым столом. Такая закуска ненавязчиво напомнит о теплых деньках, внесет яркие краски за стол и, конечно, подарит вкусовое наслаждение. Данный рецепт рассчитан на трехлитровую банку.
Ингредиенты:
- Помидоры – 5-10 шт.
- Капуста белокочанная – 1/3 головки.
- Огурцы – 5-7 шт.
- Укроп зонтик – 2-3 шт.
- Лист лавровый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Листья вишневые – 2-3 шт.
- Соль – 50 гр.
- Листья хрена – 1 шт.
- Сахар – 100 гр.
- Уксус 9% – 80 мл.
- Смесь перцев.
Процесс приготовления:
- В чистые банки на дно выкладываем по листу вишни, хрена и нарезанный укроп. Все должно быть заранее промыто под проточной водой. Очищаем пару зубчиков чеснока и добавляем к зелени.
- С капусты снимаем верхние листы и режем ее на несколько частей-четвертинок. Закладываем ею треть банки.
- Следом отправляем огурцы. Предварительно у овоща нужно обрезать края и при необходимости разрезать на части поперек.
- Последний овощной слой – помидоры. Их необходимо вымыть и можно наколоть зубочисткой, чтобы кожица не потрескалась.
- Теперь нужно подготовить кипяток для нашего маринада. Как только вода закипит на плите, сразу же заливаем ее тонкой струйкой в банки. Прикрываем сверху крышкой. Даем постоять около 15 минут, после чего сливаем воду с помощью дырчатой крышки в кастрюлю. Снова доводим до кипения и снова заливаем банки на 15 минут.
- В третий раз сливаем воду в кастрюлю. Добавляем туда сахар, соль. Лавровый лист и перец. Когда вода закипела, вливаем уксус и выключаем огонь.
- После разливаем маринад в банки и сразу же закручиваем герметично крышкой. Переворачиваем вверх дном и укрываем теплым покрывалом. После полного остывания перемещаем в специальное место для хранения консерваций.
Приятного аппетита!
Простой рецепт салата из огурцов, капусты, помидоров с болгарским перцем
Интересный, вкусный, яркий салат на зиму из капусты, помидоров, огурцов и болгарского перца украсит ваш стол холодной зимой. Такую закуску хорошо подавать к картофельным гарнирам, мясным блюдам.
Ингредиенты:
- Капуста – 2 кг.
- Перец болгарский – 1 кг.
- Помидоры – 1 кг.
- Огурцы – 1 кг.
- Лук репчатый – 0,5 кг.
- Сахар – 350 гр.
- Вода – 1 л.
- Масло растительное – 0,5 л.
- Соль – 4 ст. л.
- Уксус 6% – 350 мл.
Процесс приготовления:
- Все овощи предварительно промоем, при необходимости очищаем.
- Капусту мелко шинкуем, болгарский перец (лучше брать сладкий красный) нарезаем тонкой соломкой, лук режем на четвертинки колец. Помидоры – дольками, огурцы – кружками.
- Закладываем овощную нарезку в большую кастрюлю, добавляем сахар, соль, воду, уксус, масло растительное. Хорошо перемешиваем и даем постоять пару часов.
- По истечении времени раскладываем салат по чистым банкам, сверху доливая рассолом. Ставим банки в большую кастрюлю с водой, прикрываем каждую крышкой. Стерилизуем наши овощи 15-30 минут в зависимости от объема банок. Чем меньше объем, тем меньше времени.
- После этого банки достаем, закрываем крышки ключом и даем полностью остыть при комнатной температуре под пледом. Не лишнее их при этом перевернуть. Хранить до холодной осени в темном прохладном помещении.
Пошаговый рецепт заготовки салат из овощей с морковью и луком
Такой салат можно смело записывать в витаминные снадобья. Капуста, огурцы, помидоры, морковь и лук – хоть и простой, но очень содержательный набор для консервации. Порадуйте своих близких и родных такой закуской.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 1,5 кг.
- Морковь – 750 гр.
- Лук репчатый – 1 кг.
- Огурцы – 1 кг.
- Соль – 1 ст. л.
- Перец чёрный молотый – 1 ч. л.
- Помидоры – 1 кг.
- Чеснок – 1 головка.
- Уксус яблочный – 1 ст. л.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Масло подсолнечное нерафинированное – 2 ст. л.
Процесс приготовления:
- Для начала все овощи помоем.
- Капусту шинкуем некрупно. Морковку очищаем от кожуры и натираем на терке. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Помидоры нарезаем дольками, огурцы и чеснок – кружочками.
- Складываем овощи в большую миску и посыпаем солью и молотым черным перцем. Хорошо перемешиваем состав и даем постоять 15 минут.
- Берем литровые банки и стерилизуем. На дно каждой кладем лавровый лист. После закладываем салат и заливаем 2 ложками растительного масла и 1 ложкой уксуса.
- Банки прикрываем крышками и ставим в кастрюлю с водой. Кипятим 25 минут, после чего закрываем герметично крышки.
- Переворачиваем вверх дном наши емкости с салатом и укрываем теплым пледом. Даем полностью остыть при комнатной температуре. После отнести в погреб на хранение.
Приятного угощения!
Простой салат из огурцов, капусты и помидор с цветной капустой
Цветная капуста в обычном виде для кого-то является безвкусным продуктом. Ну а вот если ее правильно приготовить, в нашем случае – замариновать, то получится еще та вкуснота. В сочетании с огурцами и другими овощами выйдет отличный салатик на зиму.
Ингредиенты:
- Цветная капуста – 800 гр.
- Огурцы – 300 гр.
- Помидоры – 300 гр.
- Уксус 9% – 3 ст. л.
- Соль поваренная крупная – 2 ст. л.
- Сахар – 2 ч. л.
- Вода – 800 гр.
Процесс приготовления:
- Цветную капусту разбираем на соцветия. Бланшируем ее минут 5 в воде, чтобы она стала помягче.
- Огурцы промываем, обрезаем кончики и нарезаем кружками. Помидоры нарезаем дольками.
- На дно банки кладем слой цветной капусты. После – слой огурцов. Сверху раскладываем дольки помидоров.
- Теперь варим маринад из воды, сахара и соли. Добавляем уксус. Когда маринад закипит, заливаем им наш салат из огурцов и цветной капусты. После этого пастеризуем салат в банках около 15 минут. Для этого ставим их на дно кастрюли с водой и кипятим на среднем огне.
- После закрываем крышки ключом или просто завинчиваем их. Переворачиваем емкости и укутываем полотенцем или одеялом. Когда салат остынет при комнатной температуре, перемещаем в специальное место для хранения.
Приятного аппетита!
Очень вкусная капуста с огурцами по-корейски на зиму
Казалось бы, капуста – очень примитивный овощ, а сколько оригинальных блюд можно из нее приготовить! К примеру, капуста с огурцами по-корейски на зиму. Нравится? Ну, конечно же, вы еще не знаете. Поэтому давайте приготовим вместе эту экстравагантную закуску.
Ингредиенты:
- Капуста – 300 гр.
- Морковь – 1 шт.
- Огурцы свежие – 2 шт.
- Соль – 1 ч. л.
- Сладкий перец – 0,5 шт.
- Уксус 9% – 2 ст. л.
- Приправа для корейской моркови – 1 ст. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Масло растительное – 3 ст. л.
Процесс приготовления:
- Берем капусту, шинкуем мелкой соломкой. Складываем в кастрюлю.
- Болгарский перец промываем и удаляем плодоножку и семена. Морковь очищаем и промываем. Нарезаем эти овощи соломкой и отправляем в кастрюлю с капустой.
- Огурцы помоем и обсушиваем. Обрезаем кончики и нарезаем небольшими пластинами. Отправляем также в кастрюлю.
- Сахар соль, масло и приправу для корейской моркови добавляем к овощам. Хорошо перемешиваем ингредиенты и даем постоять салату около 3 часов.
- По истечении указанного времени ставим кастрюлю с овощами на огонь. Варим пару минут. После чего добавляем уксус. Провариваем закуску еще 3-5 минут.
- В горячем виде раскладываем капусту с огурцами по-корейски в стерилизованные банки и закрываем герметично на зиму. Ставим вверх дном и укутываем покрывалом. После полного остывания отправляем на хранение в холодное место.
Приятного аппетита!
Салат из капусты, огурцов и помидоров [Рецепт]
Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 15.02.2021
Существует множество вариаций летних полезных салатов из свежих овощей и зелени, но в этом пошаговом рецепте рассмотрим легкий салат из свежей капусты, огурцов и помидоров со свежей зеленью, заправленный оливковым маслом, который станет отличным дополнением к любому гарниру и мясным блюдам.
Данный салат является хитом летнего сезона. В это время года такой овощной набор считается наиболее популярным. Сезонные овощи, которые входят в состав салата, наполняют организм всеми нужными витаминами и минералами.
Готовое блюдо получается очень сочным, легким и ароматным, главное использовать только качественные и свежие продукты. Салат имеет низкую калорийность, поэтому отменно подойдет для диетического питания.
Компоненты по рецепту: «Салат из капусты, свежих помидоров и огурцов»
- Помидоры – 2 шт.
- Огурцы – 2 шт.
- Капуста белокочанная – 200 г.
- Оливковое масло (или растительное) – 2-3 ст.л.
- Лук зеленый – 20 г.
- Петрушка – 20 г.
- Соль, перец – по вкусу.
- Общее время приготовления: 25 минут.
- Калорийность блюда: 56 калорий (на 100 грамм продукта).
- Кухня: Славянская. Тип блюда: Салаты. Количество порций: 2.
На заметку: для данного салата рекомендуется использовать молодую белокочанную капусту (в сезон), но также взамен можно использовать свежую пекинскую капусту (когда нет молодой белокочанной). При желании в салат добавляют нарезанный репчатый лук и болгарский перец.
Инструкция, как сделать овощной салат из капусты, помидоров и огурцов:
- С белокочанной капусты снимите верхние листочки, кочан ополосните. Примерно четвертую часть кочана нашинкуйте острым ножом на тонкие и короткие полоски. Нарезку поместите в глубокую емкость, слегка прижмите руками, чтобы полоски пустили сок и стали чуть мягче.
- Огурцы вымойте, протрите насухо, отрежьте хвостики по бокам. Плод разрежьте вдоль на две части, затем каждую половинку нарубите поперечными пластинами, добавьте к капусте.
- Помидоры ополосните, оторвите хвостики, овощ нарежьте слайсами среднего размера, добавьте к основному составу.
- Стрелы зеленого лука и петрушку сполосните проточной водой, капли стряхните, зелень накрошите, закиньте в салат.
- Заправьте салат маслом (масло можно заменить майонезом, но тогда салат будет более калорийным и менее полезным), всыпьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте, чтобы каждый нарезанный элемент был окутан маслом.
- Салат сразу же подайте на стол, не настаивая его. Иначе овощи при взаимодействии с солью начнут пускать сок, тогда салат потеряет свой внешней вид. Приятного аппетита!
В заключение к этому рецепту можно сделать вывод, что данная версия полезного летнего салата очень проста в приготовлении, при этом сам салат получается очень вкусным, полезным и красивым внешне (благодаря изобилию свежих овощей и зелени). Свои отзывы, полезные советы и примеры рецептов, как приготовить салат из свежей капусты, огурцов и помидоров с зеленью, оставляем в комментариях к этому обзору и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Email для связи: [email protected]
Сохранить в социальных сетях:
Как приготовить салат из капусты с помидорами, огурцами и оливками
Хочется несколько слов сказать о помидорах и огурцах. Если у нас в наличии эти овощи, то не стоит особо заморачиваться по поводу салата. Салат из помидоров и огурцов – самый поедаемый и распространенный в летний период. Немцы называют помидор «райским яблоком». В течение лета нам оно доступно и утром, и днем, и вечером. А главное, не надоедает, помидор можно есть, пока он есть. Поэтому огурец и помидор на почетном месте в течение 2-3х летних месяцев в нашем пищевом рационе. С приходом осени королевой на кухне становится капуста, да и обыкновенный салат из помидоров и огурцов поднадоедает, хочется какого-либо разнообразия. Вот тут и приходят на помощь разные капустные салаты, например, салат из капусты с помидорами и огурцами и оливками в придачу.
Чтобы приготовить салат из капусты с помидорами, огурцами и оливками, нам потребуется:
капуста – половинка небольшого кочана
помидор – 2-3 шт.
огурец – 2-3 шт.
оливки – небольшая горстка (можно с косточками, а можно фаршированные лимоном или рыбкой)
лимон – 1 шт.
масло растительное – для заправки
соль
Как приготовить салат из капусты с помидорами, огурцами и оливками.
1. Капуста мелко шинкуется, солится и толкушкой (или руками) немного приминается, чтоб пустила сок.
2. Помидоры режем небольшими кубиками. Чтобы салат был нежнее и похож на ресторанный, помидоры следует бланшировать, избавить их от кожицы, семян. останется только нежная мякоть. В этом случае и капусту нужно резать очень тонко.
3. Огурец режем соломкой. если вы решили все делать по высшему классу, огурец чистим снаружи ножом и чайной ложкой внутри, а мякоть нарезаем полукольцами, как веточку сельдерея.
4. Оливки, если с косточкой добавляются целыми, ели без косточки можно порезать кружочками. можно взять и маслины – это кому как нравится.
5. Заправляется салат растительным маслом. Лучше брать высококачественное оливковое.
Или нерафинированное (с запахом) подсолнечное масло. Или кунжутное, если любите.
Салат продолжает летнюю нотку, но осенние плоды добавляют некоторое разнообразие.
Ешьте с удовольствием!
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Легкий салат из капусты — Приготовление LSL
На главную »Салаты» Легкий салат из капусты
отправлено Любомира 8 августа, 2019
Легкий салат из капусты — это действительно лучший, простой, базовый рецепт салата из капусты, приготовленный из тертой капусты, моркови и помидоров (по желанию). Свежая и низкокалорийная заправка из яблочного уксуса делает ее легкой и идеальной для лета. Этот салат отлично сочетается с курицей, стейком или морепродуктами.
Этот простой и вызывающий привыкание салат из капусты сделан из зеленой капусты, но вы также можете использовать краснокочанную капусту или их комбинацию, чтобы получить красочный вид.
Морковь добавляется для сладости, а огурцы — для хрустящей корочки, так что рамен здесь не нужен. Еще я добавила нарезанные помидоры, но это совершенно не обязательно. Пикантная заправка из яблочного уксуса придает салату идеальный вкус.
Вы можете пропустить помидоры и морковь, и у вас получится отличный салат, подходящий для кето.Удвойте огурцы и добавьте вместо них редис.
Какие ингредиенты мне нужны для салата из капусты?
- капуста
- морковь
- помидоры
- огурцы
- оливковое масло
- яблочный уксус
- соль
- подсластитель (сахар, подсластитель с низким содержанием углеводов или мед)
- Укроп или петрушка (свежемолотые, по желанию)
Как приготовить этот салат из капусты?
1. Соберите капусту.
Ищите в магазине кочаны зеленой капусты, которые не слишком велики, кочаны твердые и относительно тяжелые, и на внешних листьях нет пятен. Пик сезона для капусты приходится на период с ноября по апрель. Конечно, что бы вы ни делали, вы все равно не сможете найти хорошую капусту в магазине, иногда нагрев слишком плотный, а при разрезании капуста кажется «пластичной». Измельчить в кухонном комбайне очень просто, и это поможет, если у вас слишком твердая капуста, чтобы работать с ней.
Еще одна вещь, которая помогает с жесткой капустой, — это добавить немного соли на нашинкованную капусту и осторожно выдавить ее руками, это смягчит ее.
2. Нашинкуйте или мелко нарежьте капусту:
Используйте острый нож или кухонный комбайн.
3.Собрать салат:
Положите капусту в миску. Сверху выложите морковь, огурцы, помидоры и укроп (по желанию). Сверху полить заправкой. Перемешайте, чтобы смешать.
Как приготовить заправку из яблочного уксуса для салата из капусты?
Есть много разных заправок, которые хорошо сочетаются с этим простым простым салатом из капусты. Но моя любимая легкая и полезная заправка сделана из яблочного уксуса и оливкового масла. Если вы не являетесь поклонником яблочного уксуса или считаете, что его кислотность слишком высока, вы можете использовать белый или рисовый винный уксус.
В небольшой миске смешайте яблочный уксус, оливковое масло, соль и подсластитель. Вылейте сверху салат и убедитесь, что капуста равномерно покрыта заправкой.
Еще рецепты салата из капусты:
Количество порций: 6
Легкий салат из капусты — это действительно лучший, простой, базовый рецепт салата из капусты, приготовленный из тертой капусты, моркови и помидоров (по желанию). Свежая и низкокалорийная заправка из яблочного уксуса делает ее легкой и идеальной для лета. Этот салат отлично сочетается с курицей, стейком или морепродуктами.
Выделка:
- 1/4 чашка яблочный уксус
- 1/3 чашка оливковое масло
- 1-2 чайная ложка подсластитель — мед, сахар или подсластитель с низким содержанием углеводов
- 1 чайная ложка поваренная соль
- 1 чайная ложка Дижонская горчица — по желанию
- ущипнуть черного перца — по желанию
Для салата:
- 6 чашки нашинкованная капуста
- 1/4 чашка нашинкованная капуста
- 1/2 чашка нарезанный огурец
- 1 чашка нарезанные помидоры
- 2 столовая ложка нарезанный свежий укроп
Взбейте все ингредиенты для заправки в небольшой банке и встряхните.
В миске смешайте все ингредиенты для салата и полейте заправкой.
Перемешайте и оставьте на 10 минут, затем подавайте. Возможно, вам понадобится добавить больше соли, чтобы приправить салат по своему вкусу.
Курс: Салат
Кухня: Американец
Ключевое слово: рецепт салата из капусты
Информация о питании
Калорийность: 133 , жир: 12 г , насыщенные жиры: 1 г , натрий: 468 мг , калий: 201 мг , углеводы: 6 г , клетчатка: 2 г , сахар , сахар : 1 г , витамин A: 115% , витамин C: 30.4% , кальций: 40% , железо: 0,8% размещено в Салатахпервоначально размещено 8 августа 2019 г. последнее обновление 31 марта 2021 г.
Аппалачский рецепт Slaw | Allrecipes
Супер просто слишком много соли на мой вкус. Я использовал 2 столовые ложки майонеза. Это было нормально, но я больше не вернусь.
ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ! Я думаю, что капуста должна быть еще более мелкими кусочками, чем я, и, вероятно, было бы немного лучше, если бы ее оставили на ночь, но она все равно была превосходной, какой была.Я добавил немного больше майонеза, чем предполагалось, и использовал только половину соли. В следующий раз я бы съел больше помидоров и огурцов, но это было восхитительное быстрое и легкое блюдо!
Я был приятно удивлен этим рецептом. Список ингредиентов настолько прост, что я не ожидал, что ему понравится так, как я. На самом деле я не большой поклонник салатов из капусты и очень разборчив в том, как они готовятся. Я не мог насытиться этим — я чуть не съел целую тарелку. Если бы я собирался что-то менять, в следующий раз, вероятно, использовал бы меньше соли.
Спасибо, что поделились этим «победителем». На этом я закончил долгие поиски действительно хорошего рецепта мясного фарша.
Отличная тупица! Я сделал это из помидоров и огурцов, которые я лишил семян (удалил много воды, из-за которой может получиться суп). Я обнаружил, что мне нужно намного больше майонеза, чем 1 столовая ложка — я использовал более полстакана на 4 стакана с горкой смешанной смеси slaw в мешках. Также использовал около 1/2 чайной ложки сахара, потому что я не люблю сладкое. Наконец, я использовал соль сельдерея вместо простой, потому что мне нравится ее аромат.Получилось очень вкусное красочное блюдо, которое я обязательно приготовлю еще раз. Спасибо, Bluewoulf!
Я добавил еще немного майонеза и немного укропа и семян фенхеля. Отличный рецепт и отличная замена обычного слэба.
Я не очень люблю салат из капусты, но это звучало неплохо, поэтому я попробовал … и очень рад, что сделал! Я посеяла огурец (использовала 1 целый) и помидор; использовала пурпурный лук и упакованную смесь, в которой было небольшое количество моркови и пурпурной капусты (также было добавлено намного больше майонеза, чем требовалось).Получился очень красочный микс! Я также не люблю сладкие лепешки, поэтому я попробовал до того, как добавил сахар, а затем попробовал снова после добавления сахара. Было не слаще, но определенно лучше! В общем, отличный рецепт, и я буду готовить его регулярно!
Обожаю этот рецепт. Это действительно аппалачский рецепт. Моя бабушка делала это, и она жила в самом сердце Аппалачей, в угольных месторождениях Юго-Западной Вирджинии.
Я действительно не фанат капустной капусты, но я попробовал…. нам понравилось! Очень легкий и освежающий с идеальным сочетанием вкусов.
Рецепт Summer Slaw (копия гастронома с пошаговыми фотографиями)
Этот рецепт летнего слау был создан после того, как я попробовала летний салат из местного гастронома! Летние овощи, такие как огурец, помидоры и капуста, станут легким и освежающим блюдом, а полусладкая сливочная заправка завершит его!
После попытки воспроизвести гастрономическую версию этого салата из моего местного продуктового магазина, я решил разделить партию кубиками и как-то придать ей вкус и внешний вид.При успешном испытании я хотел бы сказать, что это очень близко к версии магазина. Мне очень нравится, что это лепешка не на толстой основе, но такая восхитительная и в то же время очень вкусная! Подавайте с тушеной свининой или как освежающий гарнир и наслаждайтесь!
Состав:- 1 небольшой кочан (2 фунта)
- 1 помидор, нарезанный кубиками
- 1/2 английского огурца, нарезанного кубиками
- зеленый лук несколько пружин
ОДЕЖДА:
- 1/2 стакана майонеза
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 3 ст.л. сахара
- 3 столовые ложки молока
- 2 столовые ложки уксуса
- 1 чайная ложка соли
1.В большой миске смешайте нарезанные кубиками помидоры, огурцы, капусту и зеленый лук. Отложите в сторону.
2. Взбить все ингредиенты заправки до однородной массы.
3. Вылейте повязку на ракушку и перемешайте все вместе. Храните в холодильнике и перемешайте перед подачей на стол.
Рецепт Summer Slaw
Этот рецепт летнего слау был создан после того, как я попробовала летний салат из местного гастронома! Летние овощи, такие как огурец, помидоры и капуста, станут легким и освежающим блюдом, а полусладкая сливочная заправка завершит его!
Заправка:
1/2 стакана майонеза
1 чайная ложка лимонного сока
3 столовые ложки сахара
3 столовые ложки молока
2 столовые ложки уксуса
1 чайной ложки соли
Как приготовить Summer Slaw:
В большой миске смешайте нарезанные кубиками помидоры, огурцы, капусту и зеленый лук.Отложите в сторону.
Взбейте все ингредиенты для заправки до однородной массы.
Вылейте повязку на кусок мяса и перемешайте все вместе. Храните в холодильнике и перемешайте перед подачей на стол.
Новинка Будьте отмечены здесь!
Хэштег #yesalyonascooking как в Instagram, так и в Pinterest, его можно увидеть здесь!
Салат из капусты с огурцами | Кулинария Алены
Этот салат из огурцов и капусты сделан из простых ингредиентов, из которых можно быстро собрать один салат из капусты.Капуста, огурцы, укроп, зеленый лук, уксус, сахар, соль и масло — все, что входит в этот салат! Легко и быстро приготовить салат!
При приготовлении заправки на масляной основе для салатов из капусты обязательно добавлять сахар! Не следует пробовать сахар в салате, но я думаю, что он немного улучшает вкус! Теперь вы, безусловно, можете отказаться от сахара и выбрать вместо него заправку из майонеза и сметаны, чтобы сделать салат более «сливочным». Замените начинку, добавив немного сладкого болгарского перца или помидоров вместо огурцов, а если у вас нет зеленого лука, просто используйте обычный нарезанный лук.Отличный способ использовать капусту с различными вариантами начинки!
- 1 небольшой кочан (3 фунта), нарезанный тонкими ломтиками
- 4 небольших огурца или 1 нарезанный английский огурец
- 6 веточек зеленого лука, нарезанного кружочками
- 5 TBSP рапсового масла
- Белый дистиллированный уксус 2 TBSP
- 1 1/2 чайной ложки соли
- 2 чайных ложки нарезанного свежего укропа
- 1 чайная ложка сахара
1. Смешайте капусту и соль в большой миске.
2. Добавьте остальные ингредиенты и сразу подавайте.
3. Нарезать заранее и приготовить овощи; хранить в холодильнике. Перед подачей на стол сначала смешайте соль с капустой, затем добавьте остальные ингредиенты.
Салат из капусты с огурцами
Этот салат из огурцов и капусты сделан из простых ингредиентов, из которых можно быстро собрать один салат из капусты. Капуста, огурцы, укроп, зеленый лук, уксус, сахар, соль и масло — все, что входит в этот салат! Легко и быстро приготовить салат!
1 маленький кочан капусты, 3 фунта, нарезанный тонкими ломтиками
4 небольших огурца, нарезанный ломтиками или 1 английский огурец
6 зеленых луковиц, нарезанных ломтиками
5 TBSP рапсового масла
2 TBSP белого дистиллированный уксус
1 1/2 чайной ложки соли
2 чайных ложки свежего нарезанного укропа
1 чайная ложка сахара
Смешайте капусту и соль в большой миске.
Добавьте остальные ингредиенты и сразу подавайте.
Для предварительного измельчения и приготовления овощей; хранить в холодильнике. Перед подачей на стол сначала смешайте соль с капустой, затем добавьте остальные ингредиенты.
калорий: 103 ккал Углеводы: 8 г Белки: 2 г Жиры: 7 г Натрий: 368 мг Калий: 337 мг Волокна: 3 г Сахар: 5 г Витамин A: 255 МЕ Витамин C: 38,4 мг Кальций: 58 мг Железо: 0,8 мг
Новинка Будьте отмечены здесь!
Хэштег #yesalyonascooking как в Instagram, так и в Pinterest, его можно увидеть здесь!
Рецепт сливочного салата из капусты (видео)
Я не могу вдоволь в восторге от этого невероятного, вкусного и сливочного салата из капусты! В этом летнем салате все так хорошо! Он хрустящий, освежающий, его легко приготовить! Этот салат действительно идеален в любое время года, но особенно для барбекю или пикника в летние месяцы.Подавайте его с вашим любимым мясом на гриле или попробуйте один из моих рецептов кебаба.
Смотрите мое видео из салата из салата из салата!
Посмотрите мое видео на YouTube с пошаговыми инструкциями и всеми подробностями. Хотите получать электронные письма с новыми рецептами на почту? Обязательно подпишитесь на мой сайт и мой канал на YouTube и включите уведомления!
Ингредиенты для салата из капусты из капусты
Приготовить этот сливочный салат из капусты проще простого. Я только что бросила нарезанную капусту со сладкими помидорами семейной реликвии, хрустящим огурцом, сладким красным болгарским перцем и сладким горошком! Я также добавляю в салат немного зеленого лука и свежего укропа в заправку для большего аромата.Домашняя заправка такая кремовая, и мне нравится немного пикантности, которую она добавляет в салат. Он сделан из майонеза, лимонного сока, сушеных трав и укропа. Вы также можете использовать заправку для любого салата!
Make Ahead Instructions
Если вы готовите салат заранее, просто храните ингредиенты вместе в миске, но не перемешивайте. Добавьте заправку и перемешайте все вместе, когда будете готовы наслаждаться! Помидоры могут стать немного сочными, если предварительно смешать салат! Количество ингредиентов также можно регулировать, поскольку по моему оригинальному рецепту получается довольно большой салат!
Наслаждайтесь этими рецептами!
Попробуйте этот легкий рецепт салата из капусты с этими восхитительными рецептами кебоба на гриле!
Еще рецепты!
Понравился этот легкий рецепт салата? Ознакомьтесь с некоторыми из моих других рецептов!
- Asian Chicken Salad — лучший ресторанный куриный салат с сочным цыпленком терияки!
- BLT Salad — лучший салат BLT с беконом, авокадо, помидорами, сыром и многим другим!
Понравился рецепт? Поделитесь и сохраните в Pinterest!
Рецепт сливочного салата из капусты (видео)
Быстрый, освежающий и вкусный сливочный салат из капусты с помидорами, горохом, болгарским перцем и сливочной заправкой!
1 мелкая капуста, измельченная
1–2 помидора семейной реликвии, нарезанные
2 персидских огурца, нарезанные ломтиками
1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
1 чашка замороженного горошка размороженный или свежий
3 зеленых лука, нарезанных кубиками
Для сливочной заправки:
Майонез от 1/2 до 3/4 стакана, я использую майонез с оливковым маслом
От 2 до 3 столовых ложек лимонного сока
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки сушеного базилика
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/4 чайной ложки копченой паприки
2–30003 столовых ложек свежего укропа
В небольшой миске взбейте все ингредиенты заправки для салата и отложите.
Острым ножом или теркой нарежьте капусту тонкими полосками. Перемешайте вместе с нарезанными помидорами, нарезанными огурцами, зеленым луком, перцем и горошком.
Заправить салат прямо перед подачей на стол; будет оставаться здоровым в течение нескольких часов после того, как оденется. Хранить в холодильнике.
Понравился рецепт? Пожалуйста, оставьте мне комментарий или рейтинг, чтобы помочь моему блогу!
Калорий: 197 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 4 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 8 г | Мононенасыщенные жиры: 3 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 8 мг | Натрий: 533 мг | Калий: 452 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 1554 МЕ | Витамин C: 96 мг | Кальций: 70 мг | Железо: 1 мг
Салат из огурцов и капусты с лимонно-укропным винегретом
Эта простая и освежающая сторона прекрасно сочетается с жирным мясом или другими более сытными блюдами.
Состав
- 2 английских огурца
- 1 маленькая (около 1 фунта) краснокочанная капуста
- ½ (0,75 унции) нарезанного лука (0,75 унции) упак.
- ⅓ чашка оливкового масла
- ¼ чашка красного винного уксуса
- 3 столовые ложки лимонного сока
- ½ стакана нарезанного укропа
- 1 ½ чайной ложки сахара
Ступеньки
- Огурцы разрезать пополам вдоль и тонкими ломтиками.Сердцевину и очень тонко нарежьте капусту. В большую миску добавьте огурцы, капусту и чеснок.
- В небольшой миске смешайте масло, уксус, лимонный сок, укроп и сахар. Добавить соль и перец по вкусу.
- Добавить заправку к овощам и перемешать.Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 4 часа или до ночи.
Салат из капусты с морковью и огурцом
Салат из капусты с огурцами и морковью привнесет весенние нотки на ваш стол. Салат — это вкусный и легкий вегетарианский гарнир, идеально подходящий к основным блюдам из мяса или рыбы.
Авторские права (C) https: // delicerecipes.com. Подробнее на… https://delicerecipes.com/cabbage-salad-with-carrot-and-cucumber/ .th огурцы и морковь привнесут весенние ароматы на ваш стол. Салат — это вкусный и легкий вегетарианский гарнир, идеально подходящий к основным блюдам из мяса или рыбы.
Салат из капусты можно готовить круглый год, особенно в сезон, когда капуста новая и нежная. Зачем готовить салат из капусты? Потому что это дешево и полезно. Этот салат подходит ко многим блюдам, в том числе и к гамбургерам.Кроме того, он просто необходим в сочетании с тушеной свининой. При правильной выдержке и приготовлении салат из капусты становится королевой стола. Так что приготовьте больше, потому что спрос будет высоким.
Здорова ли капуста?
Помимо того, что капуста используется на кухне по-разному, она имеет и другие преимущества для здоровья. Капуста — это овощ, богатый фитонутриентами и витаминами, такими как A, C и K, а также природными антиоксидантами, которые предотвращают рак и сердечные заболевания, нейтрализуя свободные радикалы.
Капуста способствует здоровому кишечному транзиту и предотвращает запоры, поскольку содержит много клетчатки. Кроме того, капустный сок показан при лечении язв, поскольку он обладает щелочными свойствами, которые помогают уменьшить воспаление слизистой оболочки желудка. Кроме того, в овощах содержится витамин С, который укрепляет иммунную систему и защищает нас от простуды и гриппа. Разве это не идеальный продукт, особенно для весеннего сезона, когда многие люди борются с простудой и гриппом?
Об этом простом, но абсолютно необходимом овоще можно много сказать, но у нас есть рецепт.
Ингредиенты для салата из капусты
Салат из капусты можно приготовить только из капусты и заправки, или он может быть основой овощного салата. Чтобы сделать его вкуснее, хрустящим и ярким, вы можете добавить сырую тертую морковь, ломтики огурцов, корень сельдерея, тонкие ломтики редиса, сладкий перец, лук или другие ингредиенты. На самом деле, дайте волю своему воображению и найдите идеальное сочетание для вас. Я нашла для себя идеальный салат из капусты и очень горжусь тем, что могу поделиться им с вами.См. Ниже список ингредиентов для лучшего салата из капусты:
- Капуста, свежая зеленая капуста лучше всего подходит для хрустящего салата. Чтобы прокормить семью из четырех человек, вам понадобится около трети кочана, средний.
- Морковь. Натертой или тонко нарезанной соломкой достаточно одной средней моркови.
- Огурец. Один огурец среднего размера нарезать соломкой.
- Лук, одна средняя красная луковица
- Оливковое масло для покрытия салата
- Половина лимона, чтобы выжать сок
- Соль по вкусу
- Несколько помидоров черри для украшения
Я пришел к этой формуле и я считаю его очень вкусным и универсальным.Имея список таких простых и основных ингредиентов, вы можете приготовить домашнее, комфортное и полезное блюдо, которое будет сочетаться с любым другим основным блюдом по вашему выбору.
Какая лучшая заправка для салата из капусты?
Заправка салата может либо улучшить вкус, либо убить его. Если есть что-то, что я ненавижу, так это то, что некоторые рестораны предлагают вам салаты без приправ. Я считаю непростительным, если шеф-повар не может попробовать и скорректировать салат, в результате чего гость будет изо всех сил стараться его приправить.
Моя любимая заправка для салата из капусты — это смесь оливкового масла со свежим лимонным соком. Я считаю, что это элегантный и простой выбор для покрытия хрустящих овощей. Эта заправка только усилит аутентичный вкус салата, и вы действительно почувствуете сладость и сочность овощей.
Также вы можете покрыть салат из капусты морковью и огурцом с йогуртовой заправкой. Смешайте йогурт с 1 столовой ложкой оливкового масла и 1 измельченным зубчиком чеснока и перемешайте.Опять же, эта заправка легкая, кисловатая и прекрасно дополняет овощи. Заправка из йогурта — отличный выбор, если вы хотите приготовить кето-салат из капусты.
Сырые салаты должны оставаться хрустящими, чтобы иметь нотку свежести. Кислая заправка способствует смягчению овощей. Поэтому поливать салат им нужно только за несколько мгновений до подачи на стол. В противном случае овощи станут мягкими, некрасивыми и потеряют хрупкость.
Как приготовить салат из капусты?
Салат из капусты с морковью и огурцом готовится очень просто.Чтобы завершить это сыро-веганское блюдо, вы потратите всего 10 минут своего времени. Начните с удаления внешних листов капусты. Они подверглись воздействию пыли и бактерий, но при этом защитили другие слои. Следовательно, жертва полностью достойна.
Затем острым ножом разрежьте половину капусты. Положите его на разделочную доску и начните нарезать вдоль. Нарежьте кусочки, всегда двигайте капусту, чтобы разрезать ее под разными углами. Это проще, и результат более удовлетворительный.Выложите капусту в миску и обратите внимание на морковь.
Очистите морковь и нарежьте на кусочки. Затем нарежьте каждое морковное кольцо тонкими палочками или а-ля жульен. Чтобы облегчить процесс, воспользуйтесь теркой и натрите морковь на терке. Вы не можете использовать ту же простую технику натерения огурца, поэтому нарежьте его тонкими палочками, как описано для моркови.
Наконец, очистите и нарежьте половину луковицы и добавьте все в миску с капустой. Залить 2-3 столовыми ложками оливкового масла, выжать сок из половины лимона, посолить.Смешайте и сразу подавайте. Украсить салат несколькими четвертинками помидоров черри.
Как подать салат из капусты?
Подавайте салат рядом с красивым деревенским стейком или рядом с жареной рыбой. Сразу же съешьте салат, так как он разжижает сок и теряет хрусткость, если оставить его на несколько часов. Если вы хотите приготовить его заранее, пропустите этап приправы.
Надеюсь, вам понравится этот простой, но полезный рецепт салата из капусты.
Салат из капусты с огурцами и морковью
YourFoodBuddyСалат из капусты с огурцами и морковью привнесет на ваш стол весенние нотки.Салат — это вкусный и легкий вегетарианский гарнир, идеально подходящий к основным блюдам из мяса или рыбы.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 5 минут
Общее время 10 минут
Закуска, гарнир
Кухня Американская, мировая
Порции на 4 человека
Калорийность 104 ккал
Ингредиенты
902×324 9000 / 3 капуста свежая, зеленая
Инструкции
Удалите внешние листы капусты
Разрежьте капусту пополам
Тонко нарежьте капусту вдоль, всегда двигайтесь к краям
Положите в миске
Очистить и натереть морковь, добавить к капусте
Нарезать и нарезать огурцы тонкими соломками, добавить в чаша
Очистить и нарезать половину красного лука, добавить в чашу
Приправить солью, оливковым маслом и свежим лимонным соком
Смешать и украсить несколькими четвертинками помидоров черри
Подавать с удовольствием
Питание
Калорийность: 104 ккал Углеводы: 10 г Белки: 2 г Жиры: 7 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 608 мг Калий: 303 мг Волокно: 3 г Сахар: 5 г Витамин A, салат C I, витамин 40 I U, витамин A, салат, кал: 50 легкий рецепт, сыро-веганский рецепт, сыро-веганский салат, овощной салат
.