Чем заменить авокадо в салате: 5 простых идей для замены

5 простых идей для замены

На чтение 4 мин. Опубликовано 07.02.2019

Авокадо – уникальный фрукт, содержащий большое количество витамина Е и растительного жира. Он продается далеко не везде и, поэтому, возникает необходимость заменить авокадо другим более доступным ингредиентом. В салате он является и главной составляющей и используется в качестве заправки.

ТОП-5 вариантов замены авокадо

Тыквенные семечки

Для замены авокадо хорошо подойдут продукты, имеющие в составе достаточно полиненасыщенных жирных кислот. Например, тыквенные семечки.

Они содержат в большом количестве насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, множество витаминов, аминокислот, клетчатки и пектина. Полезны для обмена веществ, повышения иммунитета и могут использоваться в качестве антиоксиданта.

Салат с тыквенными семечками приобретет яркий и интересный вкус. Семечки отлично дополняют блюдо, придавая ему легкий ореховый аромат. Можно использовать в салатах вместо авокадо, блюдо станет не менее полезным и вкусным.

Как добавить в салат:

Для салатов подойдут только сырые семена. Их можно добавлять в блюдо целиком или мелко покрошить в качестве украшения. В 100 гр. семян содержится 446 ккал. Для замены 50 гр. авокадо нужно добавить в салат около 30 гр. семян тыквы.

 Пример салата с тыквенными семечками [видео]

Как долго можно хранить салаты с разными заправками смотрите в этой статье.

 Несладкий сорт груш

Груша проигрывает авокадо по содержанию жирных кислот. Зато она богата витаминами, минералами и клетчаткой. Правильно выращенный и вызревший фрукт полезен для иммунитета, помогает избавляться от токсинов, повышать защитные силы организмы. Такие плоды обладают ярким ароматом.

Груша внешне похожа на авокадо по форме и имеет такую же нежную консистенцию мякоти. Салаты с грушей приобретают аппетитный аромат и рекомендуются для диетического рациона.

Как добавить в салат:

Для салатов можно использовать специальные несладкие сорта груш. Плод должен быть в меру зрелым. В 100 гр. груши содержится всего 42 ккал. У груши необходимо удалить сердцевину и нарезать мякоть кубиками.

По вкусу она хорошо сочетается почти с любой салатной зеленью: рукколой, шпинатом, щавелем, листьями салата, мятой. Можно использовать ее вместе с орехами, сырами, любыми овощами и фруктами.

 Кедровые орехи и свежий огурец

Если авокадо не оказалось под рукой, в салате его можно заменить обычным свежим огурцом. Огурец не сопоставим с авокадо не по составу ни по вкусовым качествам, но он придаст салату особый похожий на авокадо аромат.

Для придания блюду питательности можно добавить вместе с огурцом немного кедровых орехов. Они богаты жирными кислотами, минеральными веществами и витаминами.

Кедровые орехи являются отличным средством для профилактики атеросклероза, улучшают обмен веществ, повышают иммунитет.

По своему составу и свойствам орехи ничем не уступают экзотическому авокадо. Небольшое количество кедровых орехов придадут салатам пикантный вкус и легкий ореховый аромат. А огурец — свежести и сочности.

Как добавить в салат:

Кедровые орехи имеют высокую калорийность. В 100 гр. содержится 680 ккал. Они сделают салаты более питательными, а в паре с огурцом придадут им аромат, похожий на авокадо. Орехами можно посыпать блюдо сверху.

Добавлять следует не более 30 гр. орехов в целом или в измельченном виде. Кедровые орехи хорошо сочетаются с любой зеленью, овощами, фруктами, мясом.

 Салат с кедровыми орешками и огурцом [видео-рецепт]

 Зеленое яблоко

Зеленые яблоки чрезвычайно полезны для укрепления иммунитета, улучшения обменных процессов и помогают бороться с лишним весом. По минеральному составу они ничем не уступают авокадо. Однако они почти не содержат жирных аминокислот.

Зеленые сорта яблок не сладкие, с кислинкой. Они отлично подойдут для салатов, если нужно заменить авокадо, имеющего менее выраженные вкусовые качества.

Как добавить в салат:

В 100 гр. яблок содержится 44 ккал. Любое блюдо с ними станет легче и приобретет особенный вкус. Яблоки, как и авокадо, нужно очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Добавлять в салат их нужно в последнюю очередь, чтобы они не окислились и не потемнели.

Повысить питательность салата можно при помощи добавления небольшого количества орехов или тыквенных семечек. Яблоко отлично сочетается с мясом, сыром, овощами, фруктами и зеленью.

Майонез

Такая замена подойдет, если авокадо в салате играет роль соуса и используется в пюрерированном виде. Майонез нельзя сравнивать с пользой авокадо, во многом это не слишком полезный продукт. Он в два раза калорийнее, содержит 680 ккал в 100 гр. соуса.

Качественный майонез готовится из свежих яиц, горчицы и оливкового масла. Поэтому, он полезен для организма, содержит витамины и жирные аминокислоты. В качестве заправки к салатам он может заменить авокадо именно по жирности.

Как добавить в салат:

Майонез используется в качестве соуса для заправки салатов. Для замены соуса из половины авокадо нужно использовать около 2 столовых ложек майонеза. Такие салаты уже не будут считаться диетическими.

 Рецепт домашнего майонеза [видео]

Как правильно почистить авокадо для салата [быстро и просто]

На чтение 6 мин. Опубликовано 23.01.2019

Авокадо считается экзотическим фруктом, хотя по вкусу оно больше похоже на овощ. Нежный полезный плод богат питательными веществами и витаминами (А, РР, В6, В12, Е, F, D). Узнайте, как правильно почистить авокадо для салата и не только.

 Как правильно почистить авокадо и удалить косточку

Перед очисткой плод следует хорошо промыть струей чистой воды и просушить бумажной салфеткой. Чтобы удалить с авокадо кожицу, нужно его правильно разрезать:

• плод в форме груши лучше резать вдоль по всей длине;
• фрукт шарообразной или овальной формы разрезают поперек на две части, напоминающие чашечки.

Разрезать авокадо нужно острым и тонким ножом, следуя инструкции:

1. Взяв плод в руки, убедитесь, что он спелый, но при этом не слишком мягкий. Начинайте разрезать сверху, надавливая ножом на мякоть до самой косточки.
2. Разделите его на две половины при помощи ножа или вилки. Сделайте круговой вырез, обходя косточку ножом. Проверните части фрукта в разные стороны для отделения.
3. Извлеките косточку. Для этого аккуратно подцепите ее кончиком ножа или пройдитесь ножом вокруг косточки и удалите ее.
4. Снимите кожуру и слегка надрежьте каждую часть, начиная сверху вниз. Подцепите ножом кончик кожуры и медленно снимите ее.

Если авокадо недостаточно спелое, твердое на ощупь, то его нужно очищать как картофель, срезая кожицу тонким слоем.

 Видео — как почистить и порезать авокадо

Как правильно нарезать авокадо

После очистки плод нужно правильно нарезать. Для этого есть три способа, в зависимости от того, для каких целей нужен этот продукт:

1. Нарезка тонкой соломкой или дольками. Возьмите половинки авокадо и положите их на доску разрезом вниз. Разрежьте их на небольшие пластинки или соломкой.
2. Нарезка кубиками. Для этого можно не снимать кожицу с плода. В одной половине сделайте острым ножом разрезы в мякоти так, чтобы они напоминали сетку. Взяв чайную ложку, аккуратно отделите получившиеся кубики от кожуры.
3. Кружочками или полукольцами. Возьмите очищенный от кожуры и неразрезанный плод. Нарежьте его с торца кружками до самой косточки. Часть фрукта с косточкой нарезайте полукольцами после удаления косточки.

Для быстрой и простой чистки и нарезки в магазинах продаются специальные ножи. С их помощью можно не только снять тонкую кожицу, но и легко нарезать плод для салатика.

 Видео — как чистят и едят авокадо

Как выбрать вкусный авокадо

Для приготовления вкусных блюд подойдет только спелый и сочный плод. Авокадо бывает нескольких сортов. Они отличаются цветом кожицы и плотностью мякоти. Цвет бывает от ярко-зеленого до коричневого и даже черного. Темнеет в процессе созревания плода.

При выборе нужно:

Обратить внимание на его окраску и мягкость

• Незрелые плоды имеют яркий или светло зеленый цвет. Они твердые на ощупь, но могут дозреть на подоконнике в течение недели.
• Насыщенный зеленый или коричневый цвет имеют спелые плоды. Они умеренно мягкие на ощупь и готовы к употреблению сразу или через сутки после покупки.
• Очень темный цвет говорит о том, что фрукт перезрел. Он слишком мягкий по консистенции и нарезать его будет сложно.

Осмотреть черенок

• Он должен крепко держать, не отваливаться при прикосновении.
• У спелого плода основание под черенком будет светло желтого цвета.
• Для переспевшего или несвежего фрукта характерен темно-коричневый цвет в основании черенка.

Если вы сомневаетесь в спелости, лучше приобрести недозрелый плод. Для быстрого дозревания поместите его в крафтовый пакет или заверните в бумагу и уберите в темное место на несколько дней.

 Видео-как выбрать зрелый авокадо

 Рецепты простых и очень вкусных салатов с авокадо

Такие блюда хорошо подходят в виде диетического или вегетарианского питания или как полезное дополнение к ежедневному рациону.

Салат с курицей и авокадо

✍ Ингредиенты:

• куриное филе отварное – 300 гр.;
• авокадо  — 0,5 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• сыр (твердый) – 50 гр.;
• нежирная сметана– 1-2 ст.л.;
• чеснок –1 зуб.;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Филе курицы сварить и остудить. Порезать на кубики и поместить в емкость для салата.
2. Овощи промыть и мелко нарезать. Отправить в емкость для салата.
3. Подготовить, очистить и разделить авокадо на дольки. Нарезать дольки средней соломкой.
4. Добавить немного соли и перца по вкусу. Добавить сметану и перемешать.
5. Натертый на средней терке сыр положить сверху. Добавить измельченный чеснок и еще раз перемешать перед подачей.

Салат из креветок с авокадо и зеленью

✍ Ингредиенты:

• авокадо – 1 шт.;
• половина лимона;
• помидор – 1 шт.;
• укроп – 2 веточки;
• креветки (очищенные вареные) – 200 гр.;
• йогурт натуральный – 2 ст.л.;
• соль, перец – по вкусу;
• салат листовой.

Приготовление:

1. Салатные листья промыть, порезать или порвать руками на крупные части и уложить на тарелку.
2. Подготовленный и очищенный авокадо нарезать средними кубиками и положить сверху на листья.
3. Немного сбрызнуть дольки соком лимона, чтобы не потемнели.
4. Помидоры нарезать небольшими ломтиками и добавить к остальным ингредиентам. Немного посолить, добавить по вкусу перец.
5. Заправить нежирным натуральным йогуртом и хорошо перемешать. Оставить салатик на 20 минут в холодильнике.
6. Посыпать сверху измельченной свежей зеленью и подавать.

Не заправляйте салаты с авокадо майонезом или густой сметаной, так как мякоть его обладает высокой жирностью. Идеальным соусом будет оливковое масло или легкий белый йогурт.

Салат «Витаминный»

✍ Ингредиенты:

• авокадо – 1 шт.;
• киви – 2 шт.;
• зеленое яблоко (среднее) – 1 шт.;
• лук – 1 головка;
• укроп, петрушка (свежие)  — 2 веточки.;
• масло оливковое – 2 ст.л.;
• соль – 1 щепотка.

Еще рецепты витаминных салатов из овощей и фруктов смотрите в этой статье!

Приготовление:

1. Овощи и фрукты промыть. Лук мелко нарезать и положить на дно салатника.
2. Яблоко и киви очистить и разрезать на небольшие кубики.
3. Авокадо очистить и нарезать в виде кубиков, затем положить в салатник.
4. Свежую зелень измельчить и отправить к остальным ингредиентам.
5. Влить оливковое масло. Добавить немного соли и перца и оставить для пропитки на 10 мин. Салатик готов

Авокадо – довольно питательный продукт (В 100 гр. содержится 200 ккал). В нем много белка, поэтому он с легкостью может заменить мясо в вегетарианском меню.

 Вкуснейший салатик с авокадо от Юлии Высоцкой

Дешевый аналог авокадо и еще шести дорогих продуктов

Диетологи часто рекомендуют использовать для диеты заморские продукты типа креветок, авокадо, оливкового масла. Бесспорно, они очень полезны для здоровья, однако цены вызывают легкий шок… Но выход есть – существует как аналог авокадо, так и аналоги других дорогих продуктов. Можно заменить их на более доступные по цене, но не менее полезные. Итак, чем заменить авокадо и некоторые другие дорогостоящие продукты? Ловите лайфхак!

Авокадо — тыквенные семечки

Авокадо – отличный антидепрессант, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, оздоравливает кожу, укрепляет волосы. Авокадо ценен:

• полиненасыщенными жирными кислотами,
• витамином Е,
• калием.

Аналогом авокадо могут выступить тыквенные семечки, которые ничуть не уступают аллигаторовой груше по содержанию полезных жирных кислот. Кроме того, тыквенные семечки исключительно богаты магнием. Употребление семечек делает кожу гладкой, волосы — блестящими. 50 г авокадо равноценно 30 г семечек тыквы.

Устрицы — яйца и морская капуста

Устрицы ценны прежде всего белком и цинком.  Они содержат целый комплекс минералов, витаминов, но именно благодаря цинку продукт считается афродизиаком, повышающим мужскую силу. Заменить дорогостоящий продукт можно яйцами и морской капустой, поскольку яйца содержат легкоусвояемый белок, а морская капуста богата цинком. Соединение двух продуктов в одном блюде даст эффект, схожий с эффектом от устриц.

Лосось, семга — сельдь, скумбрия

Основным достоинством красной рыбы, будь то семга, лосось или форель, считается большое содержание полиненасыщенных жирных кислот. Благодаря им красная рыба:

• полезна для сосудов,
• замедляет старение,
• предохраняет от сердечных заболеваний.

Но эти сорта рыбы далеко не дешевые. Однако есть аналоги — селедка и скумбрия, более доступные по цене, они дадут организму необходимую омега-3-кислоту. Селедка со скумбрией содержат ее не меньше, чем красные сорта рыб. Причем весовая селедка дешевле, чем в вакуумной упаковке, а также более полезна, так как из-за упаковки утрачиваются некоторые полезные свойства.

Оливковое масло — льняное масло

Дорогое оливковое масло, которое превозносят диетологи, замените льняным. Продается в аптеках, стоит недорого, а хватает надолго. Льняное масло особенно рекомендуется женщинам, стоящим на пороге 40-летия, когда в организме происходит гормональная перестройка. Масло выжимают из льняного семени, о пользе которого для снижения веса сайт «Точка похудения» уже рассказывал. Семя льна — источник натуральных фитоэстрогенов, которые противостоят гормональным расстройствам, раку груди. Льняное семя богато также омега-3-жирными кислотами, необходимыми для здоровья сердца, сосудов, мозга.

Голубика — смородина

Голубика — кладезь фолиевой кислоты, витамина, который необходим для:

• нормализации кровообращения,
• поддержки иммунитета,
• ускорения обмена веществ,
• нормального развития плода.

Смородина — прекрасный аналог голубики, она всего в 50 г содержит столько же фолиевой кислоты, сколько голубика в 200 г. Более того, смородина гораздо богаче голубики витамином С.

Киноа – гречка

Киноа — злак из Южной Америки, так называемое «золото инков». Завтракать кашей из киноа модно среди западных сторонников правильного питания. Крупа на самом деле очень питательна, поскольку изобилует:

• белком,
• железом,
• витамином В.

Отличным аналогом южноамериканской крупы послужит гречка, которая тоже содержит железо, витамины, а стоит намного дешевле. Да, киноа богаче железом, однако гречка вполне способна обеспечить потребность организма в этом элементе.

Шафран — смесь куркумы с красным перцем

Шафран – самую редкую, самую дорогую изо всех пряностей – с успехом заменят куркума и красный перец, если смешать их приблизительно в равных пропорциях. Вкус получится похожий, а экономия денег выйдет приличной.

Итак, используйте дешевые аналоги дорогих продуктов для здоровья и тонкой талии, не истратив при этом ползарплаты!

Авокадо: чем заменить в диете? Химический состав и свойства авокадо

Не у всех есть возможность использовать для снижения веса авокадо. Чем заменить аллигаторову грушу? Вместе будем искать ответ на вопрос, волнующий тысячи женщин, мечтающих быстро и результативно избавиться от лишнего веса. Какой лучше выбрать рацион питания? Проанализируем советы профессиональных диетологов.

Положительные качества

Для чего едят авокадо? Диетологи относят его к высококалорийным продуктам, так как он в своем составе имеет порядка 30 процентов жиров. Поскольку они растительного происхождения, при правильном употреблении этих веществ организм получает пользу, а не вред.

Химический состав

Что еще нужно знать про авокадо? Химический состав «груши» характеризуется наличием органических кислот, способствующих снижению уровня холестерина, укреплению сосудистых стенок. В итоге существенно улучшается работа сердечно-сосудистой системы.

В данном фрукте достаточно белка, поэтому он оптимален для диетического питания. При его употреблении осуществляется очистка всех систем организма от «излишеств». Систематическое употребление данного фрукта способствует плановому похудению. В авокадо содержится калий, который выводит из организма избыточную жидкость, что крайне необходимо для снижения веса.

Благодаря наличию в составе аминокислоты L-карнитина активизируется в организме жировой обмен. В результате сжигание жира при физических нагрузках будет активным, женщина получит желаемый результат, вернет стройную фигуру, сохранит здоровье.

Чтобы понять, авокадо аллергенный или нет, необходимо ознакомиться с рекомендациями врачей. Специалисты поясняют, что аллергия на этот плод бывает, но очень редко и протекает обычно в легкой форме.

Наличие в данном фрукте мононенасыщенных жиров свидетельствует о снижении с его помощью в организме «плохого» холестерина, увеличении качества физических нагрузок.

Правила выбора и хранения

Как подобрать авокадо? Чем заменить этот полезный фрукт? Рассмотрим некоторые советы специалистов. При выборе важно обращать внимание на внешний вид продукта, выбирать зеленые, мягкие плоды, которые не имеют бурых пятен. Для проверки качества авокадо можно надавить на него пальцем. При возвращении промявшейся кожуры в исходное положение можно покупать фрукт. Твердые экземпляры лучше хранить в пакете с яблоками, либо поместить в холодильник, ожидая их полного созревания.

Альтернативные продукты

Не все женщины могут употреблять авокадо. Чем можно заменить данный фрукт? При личной непереносимости, невозможности его приобретения диетологи рекомендуют поменять авокадо на грушу. В некоторых рецептах предполагается употребление яблок и огурцов.

Интересные факты

А чем заменить авокадо по свойствам? Схожий с мексиканским фруктом состав имеют разные продукты. К примеру, обыкновенные тыквенные семечки. В них содержатся следующие компоненты:

• витамин Е;
• калий;
• растительные жиры;
• антидепрессанты.

Тыквенные семечки называют подлинной кладовой здоровья. В них есть множество компонентов, способствующих нормальному функционированию организма. Тыквенные семечки богаты жирными насыщенными и ненасыщенными кислотами, витаминами, фитостеролом. В 100 граммах такого продукта находится 170% суточной нормы минеральных солей, 145% магния и фосфора.

Рассуждая над тем, чем заменить авокадо в диете, необходимо уделить внимание именно семенам тыквы. В ходе лабораторных исследований в их составе было выявлено порядка 50 микро- и макроэлементов, недостаток которых снижает тонус мышц, приводит к слабости, серьезным головням болям, проблемам в функционировании сердечно-сосудистой системы, появлению патологий суставов и костей.

Среди аминокислот, содержащихся в тыквенных семечках, особое значение имеют:

• тирозин;
• триптофан;
• фенилаланин;
• аргинин;
• лейцин;
• валин;
• цистеин;
• лизин.

Максимальную пользу имеют сырые свежие семечки тыквы. Аргинин, обнаруженный в данном продукте, является важнейшим материалом для наращивания мышечной массы. Витамины, которые представлены в семенах, нужны организму для полноценного функционирования, контроля важнейших жизненных систем, выработки гормонов, повышения сопротивляемости негативным факторам.

Коротко об огурцах

Если не нравятся тыквенные семечки, придется искать другие варианты. Что советуют профессионалы? Если нет авокадо, чем заменить зеленый плод? Попробуем найти ответ на этот вопрос. К примеру, некоторые диетологи рекомендуют обратить внимание на огурец. Среди целебных свойств, выделяемых у данного овоща, отметим:

• улучшение функционирования щитовидной железы;
• нормализация обменных процессов, замедление старения, препятствие появлению камней;
• желчегонный и мочегонный эффект;
• нормализация артериального давления;
• удаление избытка холестерина, профилактика атеросклероза

И все-таки, несмотря на множество полезных качеств огурца, он не обладает всеми характеристиками авокадо. Чем заменить данный полезный фрукт? Диетологи, несмотря на множество продуктов, обладающих сходными характеристиками, убеждены, что подлинной замены для авокадо не существует.

Диета на основе авокадо

Данный фрукт прекрасно утоляет чувство голода, потому является отличным продуктом для избавления от лишнего веса. Безусловно, есть определенные противопоказания к его употреблению. Отказаться от фрукта должны люди, имеющие серьезные проблемы с поджелудочной железой и печенью.

Средняя суточная доза авокадо – 2-3 штуки в сутки. Ее превышение способствует отложению жиров, возникновению неприятного чувства тяжести.

Диетологи рекомендуют «погружаться» в употребление авокадо на 2-3 дня. При употреблении, помимо этого экзотического фрукта, иных продуктов его максимальная доза – 120 г в день. Например, часть авокадо можно съесть за обедом, а вторую половину оставить в виде салата на ужин.

Полезные советы

Как правильно есть фрукт? Существует ряд тонкостей, позволяющих делать это корректно. Косточка и кожура фрукта абсолютно непригодны для еды и косметических целей из-за наличия в них токсинов. Перед употреблением фрукт очищают от кожуры, извлекают из него косточку, предварительно разрезав продукт на две части.

Не всем понравится авокадо без добавок, поэтому диетологи рекомендуют «приправлять» его дольки лимонным соком. В таком случае можно раскрыть его уникальный вкус.

Также можно сделать из мякоти авокадо пасту, добавить к ней сок лимона, затем наносить полученную смесь на черный хлеб, создавая полезные бутерброды.

Отличным завтраком для тех, кто решил избавиться от нескольких килограммов, станет обезжиренный творог с небольшими кусочками экзотического фрукта.

В салатах авокадо универсален. Он отлично вписывается и во фруктовые, и в овощные блюда, делая их не только вкусными, но и полезными для здоровья.

Например, салат «Пикантный» — это идеальный вариант меню для красивой и стройной фигуры. Для его приготовления потребуется 1 авокадо, 1 огурец, 1 помидор, кинза, зеленый лук, имбирь, соевый соус, растительное масло (не больше чайной ложки), сок лимона.

Огурец нарезается мелкой соломкой, помидор разрезают на небольшие дольки. Авокадо освобождают от кожуры, удаляют из него косточку, нарезают на небольшие кусочки. Все продукты укладывают в одну емкость.

Отдельно нарезается зелень, к ней добавляется сок лимона. Затем заправка добавляется в салат, ингредиенты тщательно перемешиваются.

Также отличный результат можно получить, приготовив блюдо из авокадо и креветок. Для салата «молодости и красоты» потребуется 200 граммов свежих креветок, один авокадо, один небольшой огурец. Креветки варятся до готовности, авокадо и огурец нарезаются небольшими ломтиками.

Далее все компоненты соединяются, готовое блюдо заправляется небольшим количеством оливкового масла.

Вторые блюда, при приготовлении которых использовался авокадо, часто причисляют к роллам. Готовят их традиционным способом. В листы нори, помимо кусочков фрукта, добавляют креветки, лосося, красную рыбу, сыр, огурец.

Тем, у кого нет времени делать блюда с водорослями, диетологи советуют использовать отварной рис, овощи, мякоть авокадо. В качестве заправки подойдет растительной масло с соком чеснока. Вкусовые нотки к такому сытному и полезному обеду добавят базилик, петрушка, кинза.

Подводим итоги

Диетологи рекомендуют употребление авокадо поклонникам многочисленных экспресс-диет. С его помощью можно за непродолжительный временной промежуток избавиться от лишних килограммов, сохранив здоровье и красоту. Например, употребление половинки авокадо вместе с нежирным творогом по утрам позволяет за пару дней снизить вес на 1-2 килограмма. В качестве обеда вполне можно рассматривать салат из этого экзотического фрукта, огурца, нежирного куриного филе. Ужином можно сделать половинку авокадо с куском постной говядины.

Чтобы поддерживать достигнутый результат, важно соблюдать определенные правила. В рацион питания включают фрукты, овощи, злаковые каши, говядину, зелень, кисломолочную продукцию, рыбу.

Обязательным условием эффективного и безопасного для организма снижения веса является ежедневное употребление не менее двух литров питьевой воды. Авокадо, тыквенные семечки, огурцы — все эти продукты являются не только полезными для организма, но и достаточно вкусными, поэтому их с удовольствием употребляют люди, контролирующие свой вес.

Чем заменить авокадо в салате, диете по свойствам, в роллах, можно ли картошкой, аналог

Авокадо по свойствам и составу в рецептах и диете можно заменить на:

Чем можно заменить авокадо	Описание
Тыквенными семечками	Семена тыквы – натуральный и доступный продукт, который буквально наполнен полезными для организма веществами. Регулярное употребление семян тыквы в небольшом количестве помогает: повысить иммунитет; избавиться от артрита и артроза; улучшить состояние при сахарном диабете; избавиться от простатита. В составе семян есть: аминокислоты; пектин; жирные насыщенные кислоты; жирные ненасыщенные кислоты; пищевые волокна; минеральные соли; витамины; фитостерол. Важно знать, что полезные вещества тыквенных семян защищают сердце и сосуды от болезней, уменьшает вредный холестерин. Семена тыквы – это мощный антиоксидант, который замедляет в организме процессы старения. Специалисты говорят, что такой продукт служит хорошей профилактикой развития раковых заболеваний.
Свежим огурцом	Огурец содержит массу полезных витаминов, минералов. Он в обязательном порядке должен присутствовать на столе у каждого, независимо от времени года. Если говорить о возможной замене авокадо огурцом – результат, безусловно, отличается по вкусу, пользе для организма, но подобная вариация встречается у поклонников здорового питания.
Морковью	В овоще находится комплекс витаминов, полезных веществ, которые нормализуют и улучшают работу организма. Регулярное употребление сырой моркови: замедляет процессы старения; повышает гемоглобин; улучшает свертываемость крови.
Несладкой грушей	Добавление в рацион небольшого количества несладких груш помогает придерживаться принципов правильного питания. Такой фрукт: снижает аппетит за счет долгого переваривания; выводит лишнюю жидкость из организма; выводит шлаки, токсины; нормализует работу внутренних систем; укрепляет иммунитет; улучшает метаболизм.

Чем можно заменить авокадо – этот вопрос задают те, кто придерживается правильного питания, следит за весом и просто очень любит этот фрукт.

По свойствам, по составу он является уникальным, несмотря на большое количество растительных жиров, он прекрасно помогает организму справляться с лишним весом, является настоящим источником витаминов и минералов.

Довольно проблематично полноценно заменить его в роллах, в салате – специфический вкус не способны повторить другие продукты, но есть альтернативные решения, которые стоит рассмотреть.

Семена тыквы

Известные диетологи едины во мнении о том, что если искать, чем заменить авокадо, следует обратить внимание на тыквенные семена. В них содержится большое количество полиненасыщенных жирных кислот. Благодаря им оздоравливается весь организм, улучшается внешний вид волос, кожи.

Семена нужно употреблять в небольших количествах. Так они будут максимально полезными для организма. Следует также помнить о некоторых рекомендациях по употреблению продукта:

• есть лучшие сырые семечки. После термической обработки (жарки), они теряют половину своих полезных свойств;
• не стоит добавлять соль к семенам во время еды;
• не стоит есть горькие семена, они непригодны для этого;
• зерна можно чистить самостоятельно или приобретать в магазине уже в готовом к употреблению виде;
• не стоит есть кожуру. У нее плотная, довольно грубая текстура – это может привести к травмированию стенок кишечника.

Семена лучше всего добавлять в салаты, овощные рагу и каши. Это поможет разнообразить вкус повседневных блюд и наполнит организм полезными веществами. Конечно, в роллы вместо авокадо семена тыква не стоит использовать.

Огурец

Огурец – очень полезный продукт, состоящий из воды на 97%. Употребление его в пищу позволяет достичь мочегонного эффекта. Овощ наполнен полезными для организма человека витаминами, минералами. Он помогает выводить шлаки и токсины, соль из суставов, холестериновые бляшки из сосудов.

В минимальных количествах огурцы можно есть людям с избытком йода в организме, женщинам в период лактации и тем, у кого часто возникают расстройства пищеварительной системы.

Если говорить о том, сможет ли заменить огурец авокадо, следует знать, что вкусы кардинально отличаются.

Морковь

В диете многие стараются заменить авокадо морковью. Эти два продукта несравнимы. Они наполняют организма разными веществами, дают разный эффект при борьбе с лишним весом. Такая замена не может быть полноценной, но в некоторых случаях присутствует в качестве кулинарного эксперимента.

Несладкая груша

Употребление несладких груш в умеренном количестве в процессе похудения может помочь достичь желаемых результатов. Свежий вкус может отдаленно заменить авокадо, но многие добавляют груши ради нотки свежести, легкости.

Авокадо – распространенный и специфический фрукт, помогающий сбалансировать питание, получить фигуру своей мечты. Его нельзя заменить картошкой или другими продуктами, находящимися каждый день на столе.

Альтернативу фрукту следует искать очень внимательно, обращая внимание на состав продукта, ведь специфический вкус авокадо не сможет повторить ни один заменитель.

 

Автор: Редакция сайта

Чем можно заменить авокадо в салате. Чем заменить авокадо в салате?

Чем можно заменить авокадо в салате. Чем заменить авокадо в салате?

0

Хочу приготовить салат с креветками, но нет авокадо. Чем можно заменить без сильной потери вкуса? Кроме авокадо в салате будут креветки, огурцы свежие (планирую заменить маринованными), сок лимона, сок лайма (вместе с соком лимона заменю лимонной кислотой), базилик, чеснок, масло оливковое (заменю на подсолнечное), соль.

Теги вопроса: авокадо

9 ответ

0

Зелёным яблоком или несладкой грушей. Можно совсем упустить его, только если салат будет недостаточныо сытный, то добавьте сыра, например, тофу или даже, который можно приготовить из обычной пшеничной муки.

0

Морковью. 

0

Добавьте болгарский перец, можно ещё томат.

0

Очищенными тыквенными или кабачковыми семечками. Их можно добавить целиком или раскрошить. По полезным свойствам они не уступают авокадо. Дополнительно можно добавить семя льна, кунжут, очищенные подсолнечные семечки и даже кедровые орешки.

0

Отрубями. Я их всегда в салаты добавляю. Они тоже из ПП. Способствуют быстрому насыщению, понижают уровень сахара, очищают организм и улучшают работу ЖКТ. В блюде, как и авокадо, почти незаметны.

0

Можно заменить киви, при этом оливковое масло заменить на майонез.

0

Шпинатом и другой зеленью. Она придаст салату сытность и аромат.

0

Варёным картофелем.

0

Кабачками, т.к. чем-то похож по отсутствию вкуса. Можно попробовать заменить баклажанами.

Каким фруктом можно заменить авокадо. Можно ли есть авокадо при похудении?

Авокадо — продукт, наиболее часто рекомендуемый диетологами для похудения. Эффективность «мексиканской аптечки» при похудении огромная. За счет того, что он имеет большую калорийность, он избавляет организм от чувства голода на долгое время.

Еще он эффективен для похудения тем, что считается фруктом, а выглядит как овощ. Соответственно, употребление лишь этого одного продукта способно заменить количество полезных свойств всех вместе взятых фруктов и овощей.

Худеть с помощью вышеуказанного ингредиента можно и нужно, так как благодаря ему происходят следующие положительные изменения в организме:

• нормализация обменных процессов;
• очищение организма от холестерина;
• усвоению полезных жиров и углеводов;
• очищение кровеносных сосудов;
• нормализация уровня сахара в крови.

Самое главное в регулярном употреблении плода — избавление от лишнего веса за счет снижения жира в организме. Более того, подкожные отложения уже обратно не вернутся.

При соблюдении диеты, исключите из рецептов жареное, мучное и сладкое, так как эти продукты препятствуют быстрому эффективному сбросу веса.

Эффективность

Эффективность авокадо для похудения заключается в том, что регулярное употребление этого продукта для похудения укрепляет имунную систему человека и повышает устойчивость к стрессовым ситуациям.

Для желающих похудеть за кратчайший отрезок времени, диета на зеленом лакомстве — отличная возможность исполнить мечту. Особенно актуальна данная диета для людей, ведущих малоподвижный образ жизни.

Еще эффективность диеты в том, что:

• снижается уровень калорийности потребляемых продуктов;
• организм обогащается клетчаткой;
• происходит избавление от токсинов и шлаков.

Эффективная диета рассчитана на 3 дня. С помощью данного ингредиента можно готовить такие блюда, как салаты, супы, смузи и настойки.

Несмотря на то, что зеленый фрукт способен заменить множество других продуктов, польза диеты будет только в том случае, если вы будете его сочетать с другими ингредиентами. К примеру, с:

• яйцами;
• листьями салата;
• оливковым или растительным маслом;
• лимонным соком;
• уксусом;
• фруктами — бананы, киви, клубника, апельсины;
• овощами — огурцы, помидоры, перец;
• рыбой — крабовые палочки, семга, тунец, лосось, сельдь;
• мясом — свинина, курятина.

Польза

Польза авокадо при похудении, в особенности для женщин, заключается в следующем:

• нормализуется менструальный цикл;
• ускоряется рост волос;
• снижается вероятность бессонницы;
• нервная система становится более устойчивой;
• восстанавливается энергия.

Благодаря вышеуказанным полезным свойствам, зеленое мексиканское плодовое растение — кладезь витаминов и залог успешного похудения за короткий промежуток времени.

Рассмотрим основную пользу плода , которая актуальна не только для соблюдения диеты, но и в обычном употреблении авокадо:

• защищает организм от вирусов;
• улучшает память;
• стабилизирует функциональность сердечно-сосудистой системы;
• снижает артериальное давление;
• стабилизирует кровообращение;
• повышает работоспособность;
• улучшает работу пищеварительной системы;
• препятствует развитию онкологических заболеваний;
• укрепляет кости и зубы.

Теперь рассмотрим, чем же полезно масло этого мексиканского зеленого фрукта:

• препятствует появлению морщин;
• увлажняет кожу;
• нормализует кислородный обмен;
• препятствует развитию кожных заболеваний.

Чем в диете можно заменить авокадо?

По причине аллергии либо просто непереносимости этого фрукта, авокадо в диете можно заменить на огурец, несладкое пресное яблоко или грушу.

По своему составу с мексиканским фруктом очень схожи тыквенные семечки . Они также содержат:

• растительный жир;
• витамин E;
• калий;
• антидепрессант.

Вместо 50 г авокадо, понадобится 30 г семечек.

Если не любите тыквенные семечки, ищите продукты, содержащие вышеуказанные вещества. Но как бы вы ни старались, этот продукт заменить невозможно. Диета на зеленых плодах — наиболее эффективная методика похудения, содержащая массу полезных веществ для человеческого организма.

Как часто можно есть?

Поскольку данный продукт отлично утоляет голод и борется с лишним весом, рассмотрим, как часто можно есть авокадо при похудении.

От этого фрукта придется отказаться тем, у кого проблемы с печенью или с поджелудочной железой. Остальным можно съедать не более 2-3 штук в день . Если превысить данную норму, есть вероятность отложения жиров и ощущения тяжести.

Если пользоваться диетой на авокадо, максимальное нагружение организма только этим мексиканским продуктом не должно превышать отметку в три дня. Если есть заграничную экзотику совместно с другими продуктами, желательно употреблять не больше 120 грамм продукта в день. Как правило, это половина фрукта. Часть плода можно скушать, к примеру, на обед в виде салата, другую часть — на ужин.

Чем можно заменить авокадо в бутерброде. ТОП-5 рецептов бутербродов с авокадо

Авокадо – плод, который обладает мягким сливочным вкусом. Мякоть его густая, что позволяет приготовить из него не только десерты, но и вкусный паштет, пасты. Фрукт, который относят к ключевым продуктам правильного питания, способен украсить любой праздничный или повседневный стол.

В этой статье, мы представляем очень простые и вкусные рецепты бутербродов с авокадо, которые Вас удивят!

5 самых простых, но вкусных бутербродов с авокадо

Самые простые, но оригинальные и аппетитные варианты блюд.

С яйцом и авокадо

Отличный вариант, как для завтрака, так и для перекуса. Такое блюдо придется по вкусу и взрослым гурманам, и маленьким.

 Компоненты:

• хлеб для тостов.
• авокадо.
• йогурт без добавок.
• листья салата и сок лимона.
• специи – по желанию и вкусу.
• яйца вареные.

Приготовление:

• авокадо разрезать, вынуть косточку, измельчить мякоть в блендере.
• добавить 5 мл сока лимона и 25 мл йогурта, взбить в однородную массу. Порция рассчитана на 300 гр. авокадо.
• на тосты ( или поджаренный хлеб ) выкладывать пюре из авокадо и просушенные листья салата. Сверху украсить разрезанными на дольки вареными яйцами.  

• авокадо и семга (по 300 гр.).
• сыр сливочный -100 гр.
• маслины для декора бутерброда.
• масло сливочное – 60 гр.
• сок лимона.

Приготовление:

• хлеб нарезать тонкими ломтиками и смазать их маслом тонким слоем. После этого поставить в микроволновку ( или разогретую духовку ) на 30 секунд.
• в блендере сбить очищенный авокадо, сыр и сок лимона. Такой пастой намазать хлеб.
• поверх выложить семгу, которая нарезана тонкими полосками, украсить маслинами.

С томатами и авокадо

Сытное, красивое и вкусное блюдо на любой случай.

Компоненты:

• томаты и авокадо (по 250 гр.).
• черный хлеб.
• масло сливочное – 50 гр.
• сыр.

Этапы приготовления:

• мякоть авокадо измельчить в пюре.
• из хлеба, порезанного тонкими кусочками, выдавить круги большого размера, смазать полученной пастой из авокадо.
• острым ножом нарезать томаты кружочками, не желательно, чтобы из них выделялся сок. Кружочки помидоров положить поверх пасты.
• сверху посыпать тертым или порезанным на небольшие кубики сыром.
• блюдо поместить в хорошо разогретую духовку. Вынимать когда сыр полностью расплавится и слегка подрумянится.

Творожные бутерброды с авокадо

Непревзойденные нежные бутерброды, которые не стыдно подать гостям.

Компоненты:

• творог и очищенный авокадо – по 200 гр.
• майонез.
• чеснок.
• измельченные грецкие орехи – 50 гр.
• сок лимона – 25 мл.
• черный хлеб.
• зелень для декора.

Приготовление:

• чеснок и ядра орехов измельчить.
• хлеб нарезать тонкими кусочками и отправить для подсушивания в тостер или поджарить на сковородке.
• в мякоть авокадо добавить чеснок, майонез, творог, сок лимона и орехи. Все взбить в однородную массу.
• полученным пюре заполнить кондитерский мешок и нанести на хлеб, украсить зеленью или другим съедобным декором.

Бутерброды с авокадо и фасолью

Пикантные и необычные бутерброды, которые не оставят равнодушным ни одного гостя.

Компоненты:

• черный хлеб.
• авокадо и фасоль консервированная – по 200 гр.
• уксус – 6 мл.
• сырок плавленый – до 90 гр.
• майонез и сметана – по 50 гр.
• масло растительное и специи – по необходимости.

Особенности приготовления:

• чеснок нарезать небольшими кубиками и обжарить в масле. После этого чеснок вынуть, а в масло положить фасоль, поджарить и вместе с маслом измельчить в блендере.
• добавить в фасоль и также измельчить очищенный авокадо.
• добавить в массу натертый сыр и другие компоненты, перемешать в однородную массу. По вкусу добавить специи.
• тонкие ломтики хлеба (не более 8 мм) намазать полученной смесью.

Аппетитная паста из авокадо для бутербродов

Паста из авокадо – отличный вариант для тех, кто хочет порадовать гостей вкусным блюдом или же готовить ароматные бутерброды на каждый день. Чтобы удачно приготовить пасту, нужно покупать только хорошо поспевшие и качественные плоды. Они должны быть темно-зеленого цвета. Можно также приобрести недозревшие плоды и подождать несколько дней, пока созреют.

Классический рецепт пасты

Отличный вариант для тех, кто любит вкусно поесть и придерживается правильного питания.

Компоненты:

• 1 авокадо.
• 160 гр. твердого сыра, но можно взять и плавленый сырок.
• чеснок, сок лимона, сметана, соль по вкусу.

Приготовление:

• авокадо помыть, разрезать и достать косточку, аккуратно снять кожу с плода.
• плод натереть на средней терке, на ней же натирают и сыр.
• добавить мелко изрубленный или пропущенный через чесночницу чеснок.
• добавить остальные компоненты по вкусу. При этом сок лимона не даст мякоти потемнеть и добавит особый вкус, а сметана придаст ей особый оттенок.

Пасту также можно сделать в блендере.

Авокадо не используется как единственный компонент для приготовления пасты из-за своего пресного вкуса. Можно поэкспериментировать и кроме указанных компонентов добавить творог, разные специи, овощи, красную рыбу или морепродукты. Лучше всего наносить такую пасту на серые или черные сорта хлеба, диетические хлебцы. Как вариант, смазывать ею омлет или лаваш. Этот плод поможет за короткое время приготовить простое, но изысканное и незабываемое блюдо.

Альтернатива авокадо. Экономия с пользой: чем заменить авокадо, устрицы и семгу

30 декабря&nbsp’17 10:30

Эксперт ток-шоу За живе! и диетолог Зважених та щасливих Светлана Фус рассказала, как заменить дорогие продукты на более доступные аналоги, не теряя биологических свойств пищи.

Все говорят, что питаться сейчас очень дорого, цены растут. Но полезные витамины и минералы содержатся не только в элитных дорогих продуктах.

Авокадо

Содержит растительный жир, витамин Е, калий, антидепрессант. Постоянное употребление уменьшает риск инфаркта. Но авокадо – это не единственный продукт, который содержит полиненасыщенные жирные кислоты. Все эти кислоты имеют обычные тыквенные семечки. Благодаря употреблению этого продукта кожа становится гладкой, а волосы красивыми.

50 грамм авокадо – 30 грамм семечек.

Спаржевая фасоль

Железо, каротин, фолиевая кислота, витамин В, улучшает работу кровяной системы, снижает уровень сахара. Спаржевая фасоль – это источник пищевых волокон, которые очищает наш организм от всяких токсинов и нормализует перистальтику кишечника. Есть два продукта, которыми можно заменить спаржевую фасоль – свекла и капуста. Они есть у каждого в холодильнике.

Голубика

Содержит фолиевую кислоту, стимулирует мозговую деятельность, полезна будущим мамам. Но мало кто знает, что в черной смородине содержится в несколько раз больше аскорбиновой кислоты, нежели в голубике.

Вместо 200 грамм голубики можно взять 50 грамм смородины. Добавить йогурт и сделать полезный и питательный перекус – смузи.

Устрицы

Кроме групп всех видов минералов и витаминов, содержат много цинка, который стимулирует выработку тестостерона, поэтому их называют афродизиаком, полезны для мужской потенции. Но те компоненты, которые есть в устрицах, есть и в обычных продуктах питания. Главное, что содержится в устрицах, это белок и цинк. Для этого можем взять яйца и морскую капусту. В этих продуктах содержится достаточное количество белка и цинка. Поэтому соединяя эти два продукта в одном блюде, мы получаем бомбу для мужского здоровья.

Семга (или другая красная рыба)

Содержит Омега 3 кислоты, витамин Д, который укрепляет кости, улучшает кровообращение, обмен веществ и повышает иммунитет. Практически такое же количество жирных Омега 3 кислот содержится в селедке и скумбрии. Омега 3 кислоты – это незаменимый фактор питания, потому что они у нас в организме не вырабатываются и должны поступать с продуктами питания. Они улучшают наш внешний вид, поэтому мы можем использовать 50 грамм селедки, как аперитив перед обедом. Для женщин это очень важно. Если употреблять продукты с Омега 3 жирными кислотами за неделю до месячных, то это может поспособствовать меньшим проявлениям ПМС.

Теперь вы знаете, как сохранить красоту и здоровье при помощи доступных продуктов, не потратив все деньги. Экономьте с пользой и будьте здоровы!

12 здоровых продуктов с высоким содержанием жиров

Прочтите, чтобы узнать о лучших источниках этих жиров и узнать разницу между полезными и вредными жирами.

1. Авокадо

Один 201 грамм (г) авокадо содержит примерно 29 грамм (г) жира и 322 калории. Он богат мононенасыщенной жирной кислотой, называемой олеиновой кислотой, которая, как считается, приносит несколько преимуществ для здоровья.

Исследования показывают, что олеиновая кислота действует как противовоспалительное средство и может играть роль в профилактике рака.Исследования на животных показывают, что масло авокадо защищает от болезней сердца и диабета.

Авокадо богаты клетчаткой, один плод обеспечивает 13,5 г из рекомендуемых 25 г для женщин и 38 г для мужчин в день. Авокадо также содержит вещество под названием лютеин, которое может быть необходимо для здоровья глаз и является богатым источником калия.

Как я могу добавить авокадо в свой рацион?

• Используйте авокадо в салатах или вместо менее полезных для здоровья насыщенных жиров, таких как майонез и масло.

2. Семена чиа

Несмотря на небольшой размер, семена чиа богаты несколькими питательными веществами. Одна унция (унция) семян содержит 8,71 г жира, большая часть которого состоит из омега-3 жирных кислот. Фактически, семена чиа являются одним из лучших растительных источников омега-3.

Омега-3 может облегчить симптомы ревматоидного артрита и снизить уровень триглицеридов в крови, согласно данным Национального центра дополнительного и интегративного здоровья.

Исследование 2014 года показало, что мука из семян чиа может снизить кровяное давление у людей с высоким кровяным давлением.

Семена чиа также содержат антиоксиданты, клетчатку, белок, железо и кальций.

Как я могу добавить семена чиа в свой рацион?

• Используйте семена чиа в смузи, замочите их на ночь, чтобы получить готовый завтрак, или смешайте их с водой, чтобы приготовить веганский заменитель яиц.

3. Темный шоколад

Съесть всего 1 унцию темного шоколада может быть достаточно, чтобы избавиться от тяги к сладкому, в то же время обеспечивая хорошее количество (9 г) полезных жиров, а также других питательных веществ, таких как калий и кальций.Темный шоколад также содержит 41 миллиграмм (мг) магния, что составляет примерно 13 процентов от рекомендованной суточной нормы для взрослых женщин.

Темный шоколад также очень богат флавоноидными антиоксидантами. В одном из испытаний сообщается, что какао-порошок содержит даже больше антиоксидантов, чем черничный порошок.

Некоторые исследования показывают, что употребление темного шоколада снижает риск сердечных заболеваний у людей в Соединенных Штатах. Участники, которые ели шоколад 5 или более раз в неделю, имели самый низкий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний среди всех исследованных.

Согласно исследованию 2012 года, проведенному среди пожилых людей с умеренными когнитивными нарушениями, употребление черного шоколада также может улучшить работу мозга.

Как добавить в свой рацион темный шоколад?

• Выбирайте темный шоколад хорошего качества с содержанием какао не менее 70 процентов, чтобы обеспечить высокий уровень флавоноидов.

4. Яйца

Яйца — популярный источник белка, особенно среди вегетарианцев. Традиционно люди полагали, что яичные белки являются более полезной частью, но на самом деле яичный желток содержит несколько важных питательных веществ.Каждые 50 г сваренного вкрутую яйца содержат 5,3 г жира, 1,6 из которых насыщенные, и всего 78 калорий.

Желток также содержит витамин D и холин, витамин B, который поддерживает работу печени, мозга, нервов и мышц. Желток также содержит другие фитонутриенты, в том числе лютеин.

В то время как более старые исследования предполагали, что яйца повышают уровень холестерина, новые исследования оспаривают это. Например, исследование 2018 года, проведенное на взрослых китайцах, показало, что употребление до 1 яйца в день может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Как добавить яйца в свой рацион?

• Начните день с омлета с овощами или положите на блюдо из макарон яйцо-пашот, чтобы добавить немного белка и полезных жиров к ужину, в остальном богатому углеводами.

5. Жирная рыба

Жирная рыба богата ненасыщенными и омега-3 жирными кислотами, которые играют важную роль в здоровье сердца и мозга. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует съедать 2 порции жирной рыбы в неделю.Варианты включают:

• свежий (не консервированный) тунец
• сельдь
• скумбрия
• лосось
• сардины
• форель

Например, 1 унция скумбрии содержит примерно 15 г жира и 20 г белка.

Избегайте рыбы с высоким содержанием ртути, такой как акула, рыба-меч, королевская макрель и кафельная рыба. Чтобы избежать чрезмерного воздействия, придерживайтесь 120 унций (2 средних приема пищи) рыбы и моллюсков в неделю.

Как добавить в свой рацион жирную рыбу?

• Подавайте запеченную рыбу с рисом и овощами, наслаждайтесь тунцом в суши-роллах или готовьте теплый лосось поверх салата.

6. Семена льна

Семена льна одновременно содержат жирные кислоты омега-3 и здоровую дозу клетчатки. Каждая порция из 2 столовых ложек содержит почти 9 г жира, который почти полностью ненасыщен, и 5,6 г клетчатки.

Содержание клетчатки может усилить чувство сытости и снизить уровень холестерина. Льняное семя также очень богато лигнанами, типом растительных соединений, обладающих эстрогеновым и антиоксидантным действием.

Исследования показывают, что высокое потребление лигнанов с пищей может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний у некоторых людей, но для подтверждения этого необходимы дополнительные исследования.

Как мне добавить в свой рацион семена льна?

• Смешайте семена льна в смузи, посыпьте ими йогурт или овсянку или используйте их в выпечке для придания орехового вкуса.

7. Орехи

Согласно нескольким исследованиям, орехи обладают множеством преимуществ. Они богаты полезными жирами, белками, клетчаткой, витаминами, минералами, антиоксидантами и фитостеринами, которые могут помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и диабет 2 типа.

Пятилетнее исследование более 373000 человек, опубликованное в European Journal of Nutrition , показало, что люди, которые регулярно едят орехи, с меньшей вероятностью наберут вес, станут полными или страдают ожирением в долгосрочной перспективе.

В 1 унции миндаля содержится примерно 14 г жира, в бразильских орехах — 19 г, а в грецких — 18,5 г. Лучше всего есть разные несоленые орехи, чтобы получить пользу, так как каждый вид орехов имеет немного разный профиль питательных веществ.

Как добавить орехи в свой рацион?

• Наслаждайтесь орехами в качестве закуски или добавляйте их в салаты, чтобы получить ароматный хруст.

8. Масло из орехов и семян

Наслаждайтесь преимуществами орехов и семян в пастообразной форме, используя ореховое масло.Каждая порция содержит полезное количество мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров.

Эти восхитительные пасты могут быть калорийными, поэтому старайтесь не съедать больше 2 столовых ложек на порцию.

Как мне добавить ореховое масло в свой рацион?

• Выберите ореховое масло без добавления сахара, соли и масла и нанесите его на рисовые лепешки, хлеб или нарезанное яблоко.

9. Оливки

Черные оливки, являющиеся основным продуктом средиземноморской диеты, обеспечивают 6.67 г жиров на 100 г, в основном мононенасыщенных, а также 13,3 г клетчатки.

Недавние исследования показали, что олеуропеин, содержащийся в оливках, может помочь предотвратить диабет. Исследователи обнаружили, что олеуропеин помогает организму выделять больше инсулина, а также очищает молекулу под названием амилин, которая способствует развитию диабета.

Оливки могут быть с высоким содержанием натрия, поэтому 5 больших или 10 маленьких оливок считаются стандартной порцией.

Как мне добавить оливки в свой рацион?

• Оливки чрезвычайно универсальны: их можно есть как закуску, готовить из них тапенад или бросать в цельнозерновые блюда и блюда из макарон.

10. Оливковое масло

Оливковое масло первого холодного отжима содержит мононенасыщенные жиры, полезные для здоровья сердца. Он также содержит витамин E, витамин K и мощные антиоксиданты. Оливковое масло первого холодного отжима ассоциируется с более низким риском сердечных заболеваний и смерти у людей с высоким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Как добавить оливковое масло в свой рацион?

• Регулярно, но экономно используйте оливковое масло в кулинарии и заправках — одна столовая ложка содержит 14 г жира и 120 калорий.

11. Тофу

Тофу — это полноценный растительный белок и хороший источник мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров. В 100 г твердого тофу содержится чуть более 4 г жира. Это количество тофу также обеспечивает четверть суточного потребления кальция человеком и 11 г белка.

Как добавить тофу в свой рацион?

• Замените красное мясо на тофу во многих блюдах, чтобы снизить потребление насыщенных жиров. Кроме того, используйте тофу, чтобы увеличить содержание белка в вегетарианском картофеле-фри и карри.

12. Йогурт

Полножирный натуральный йогурт содержит полезные пробиотические бактерии для поддержания функции кишечника. Согласно обсервационным исследованиям, регулярное употребление йогурта может снизить прибавку в весе и ожирение, а также улучшить здоровье сердца.

Исследование, опубликованное в 2016 году, показало, что употребление йогурта пять или более раз в неделю может снизить высокое кровяное давление у женщин на 20 процентов.

Выбирайте жирный натуральный или греческий йогурт и избегайте тех, которые содержат сахар.

Как добавить йогурт в свой рацион?

• Наслаждайтесь йогуртом с орехами, семенами и свежими фруктами в качестве полезного завтрака, закуски или десерта.

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) и полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) — полезные жиры, которые могут:

• принести пользу сердцу
• снизить холестерин ЛПНП
• повысить уровень инсулина
• повысить уровень глюкозы в крови

МНЖК и ПНЖК также борются с воспалениями.

Двумя наиболее известными ПНЖК являются жирные кислоты омега-3 и омега-6. Это незаменимые жиры, которые люди должны получать из пищи, которую они едят, потому что организм не может их вырабатывать.Исследования связывают жиры омега-3 со многими преимуществами для здоровья, особенно с профилактикой сердечных заболеваний и инсульта.

Как правило, полезные для здоровья жиры, такие как оливковое масло, являются жидкими при комнатной температуре.

Насыщенные жиры и трансжиры, с другой стороны, считаются вредными для здоровья жирами. Продукты, богатые этими веществами, например масло и сало, часто остаются твердыми при комнатной температуре.

В более ранних исследованиях сообщалось, что насыщенные жиры отрицательно влияют на уровень холестерина и здоровье сердца, но новые исследования показывают, что это не так плохо, как считалось ранее.Тем не менее, большинство организаций здравоохранения по-прежнему рекомендуют ограничить употребление насыщенных жиров в рационе и заменить их МНЖК и ПНЖК.

Трансжиры

Всегда избегайте трансжиров. Искусственные трансжиры, указанные на этикетках как частично гидрогенизированные масла, крайне вредны для здоровья. Они вызывают воспаление, которое может увеличить риск:

• болезней сердца
• инсульта
• диабета
• многих других заболеваний.

Даже всего 2 процента калорий из трансжиров в день может увеличить риск сердечных заболеваний на 23 процента.

Следующие продукты содержат трансжиры:

• жареные продукты
• замороженные продукты, например, пицца и пироги
• выпечка
• маргарин

Сливочный салат из яиц авокадо | Gimme Delicious

Приправить обычный яичный салат добавлением авокадо. Авокадо является восхитительным и питательным дополнением к яичному салату, а благодаря его естественной кремовой текстуре вы можете наслаждаться яичным салатом без добавления майонеза!

Если вы еще не пробовали яичный салат из авокадо, то пришло время насладиться яичным салатом по-новому.Простой богатый питательными веществами ингредиент, такой как авокадо с добавлением лимона, соли, перца и ваших любимых трав, творит чудеса и добавляет так необходимый аромат и пикантность типичному яичному салату. Поиграйте с травами и используйте петрушку, укроп или чеснок, или используйте мой личный фаворит, кинзу, и наслаждайтесь полезным блюдом с богатым вкусом.

Благодаря авокадо, он богат клетчаткой и отлично подходит, если вы придерживаетесь низкоуглеводной, палео или кето-диеты или просто хотите полезный салат. Поскольку авокадо имеет натуральную кремовую текстуру, вам не понадобится столько майонеза, чтобы сделать его кремообразным.Несколько столовых ложек греческого йогурта или сметаны помогут сделать этот салат кремовым!

Сливочный яичный салат с авокадо

Распечатать Показатель

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 20 минут

Порций: 2

Автор: Layla

Ингредиенты

• 1 средний авокадо без косточек и очищенный
• 3 сваренных вкрутую яйца, очищенные и нарезанные
• 2 столовые ложки греческого йогурта сметаны или легкий майонез также подойдут
• 1 чайная ложка свежего сока лимона или лайма
• 1 столовая ложка измельченного петрушка с кинзой, укроп или чеснок тоже подойдут
• Соль и свежий перец по вкусу

Инструкции

• В миску среднего размера добавьте авокадо и разомните ложкой до однородной массы.Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте ложкой до кремообразного состояния.

• Подавайте с цельнозерновыми тостами или с жареными чипсами из лаваша.

Как съесть авокадо

Авокадо — универсальный фрукт, но знаете ли вы, как и когда их есть, чтобы получить максимальную отдачу от их спелости? Ниже приведены некоторые забавные факты о том, как есть авокадо и как использовать авокадо, чтобы украсить любую еду в любое время дня.

8 способов съесть авокадо

Способов есть авокадо безгранично! Вы можете наслаждаться авокадо во многих формах, от сырого до приготовленного, как отдельно, так и в составе другого блюда. Их мягкий вкус и кремовая текстура делают их идеальным дополнением к любому блюду или в качестве закуски сами по себе. Вот несколько наших любимых способов есть авокадо:

1. Гуакамоле — Вы никогда не ошибетесь, выбрав эту классику. Помимо чипсов из тортильи, мы рекомендуем макать в них овощи, фрукты и другие закуски.Кроме того, мы рекомендуем добавлять гуакамоле в качестве пасты для ваших бутербродов и гамбургеров. В тако и буррито — ничего лучше нескольких ломтиков свежего авокадо на тако и буррито, чтобы сделать их необыкновенными, особенными, супер ароматными и питательными!
2. Лодочки из запеченных яиц с авокадо. Яйца и авокадо сочетаются друг с другом, как арахисовое масло и желе. Ну, может, и не совсем, но они действительно хороши вместе и являются нашим любимым сочетанием завтраков!
3. Пюре — Пюре из авокадо отлично подходит для тостов и делает завтрак удобным и богатым питательными веществами.Сделайте пюре из авокадо, зачерпнув мягкую мясистую часть фрукта, поместив ее в кухонный комбайн или блендер, пока она не станет однородной, и добавьте воды, пока не получите желаемую консистенцию. Это интересный способ познакомить детей с преимуществами авокадо.
4. Пюре — Как и пюре из авокадо, пюре из авокадо отлично подходит для детей или даже в качестве вкусной закуски для взрослых. Вместо того, чтобы протирать авокадо в пюре, разомните его вилкой, пока он не станет мягким и легко съедобным.
5. Ломтики — Ломтики авокадо хорошо подходят для завтраков и салатов.Действительно, нарезанные авокадо украсят любое блюдо, будь то завтрак, обед или ужин.
6. Кубики — Добавьте в салат особый штрих, добавив в него кубики или ломтики авокадо. Если вам нужны советы по нарезке авокадо, обязательно посмотрите наши другие полезные видео-инструкции.
7. Разделенные пополам — Вы можете подавать авокадо, приготовленные на гриле и приправленные пополам. Из них готовят вкусные гарниры к любому блюду.
8. Соусы — Ищете вкусные способы есть авокадо, которые помогут вам добавить в свой рацион больше питательных фруктов? Вы можете использовать авокадо в гуакамоле и вместо майонеза для соусов, салатов из тунца, яичных салатов и картофельных салатов.

Как созреть авокадо за 10 минут или меньше «Food Hacks :: WonderHowTo

Летние кулинарные шашлыки и барбекю сопровождаются множеством вкусных блюд, но для меня нет ничего лучше, чем блюда с кучей авокадо. От гуакамоле до простого поедания авокадо прямо из кожицы — я постоянно ем этот фрукт, но его бывает сложно найти идеально спелым.

Часто ассортимент продуктовых магазинов колеблется от скального до перезрелого. Если у вас остались только незрелые авокадо, которые нужно использовать как можно скорее, вы можете ускорить их процесс всего за 10 минут и немного разогреть.

Уловка для созревания авокадо за считанные минуты

Как и большинство фруктов и овощей, авокадо — это пища, которая быстро созревает в теплой среде. Итак, если вам нужно превратить авокадо из кирпича в идеал всего за один день, потребуется повысить температуру. Пользователь YouTube Bare Cupboard Basics предлагает использовать вашу духовку.

Оберните авокадо достаточным количеством фольги, чтобы покрыть его, и убедитесь, что он завернут, чтобы воздух не выходил.

Убедитесь, что он (или они) очень плотно завернут. Изображение предоставлено Slow Down and Savor

Естественно, авокадо выделяет этиленовый газ, как и бананы. Когда этот газ выделяется, все остальные фрукты и овощи, окружающие авокадо, также созревают. Если вы окружите только авокадо их собственным газом этиленом, агент созревания, который выделяет плод, отправится обратно в его источник. Это, по сути, заставляет авокадо ускорять процесс за счет концентрации газа.

Когда авокадо хорошо завернуто, поместите его в форму для выпечки и поставьте в духовку при температуре 200 ° F.Проверьте прогресс плода через 10 минут (или даже раньше, в зависимости от его текущей степени спелости) и держите его до полного созревания. Вместе тепло духовки и газообразный этилен смягчат фрукты.

Есть прямо или использовать в рецептах?

Хотя этот метод созревания работает с естественным процессом авокадо, он дает немного другой вкус. Поскольку жар духовки частично готовит фрукты, чтобы смягчить их, в Eat by Date и Focus on Mexico упоминается, что он не будет на вкус точно таким же, как спелый авокадо.Итак, если вы приверженец натурального вкуса авокадо, попробуйте использовать этот трюк, когда вам понадобятся фрукты для рецепта.

Быстрое яйцо в авокадо — это простой способ съесть авокадо принудительного созревания. Изображение через Making It with Danielle

Если вам нужно созреть другие фрукты, попробуйте также бросить их в духовку. Food and Wine предлагает сделать это с бананами, так как это создает идеально перезрелые бананы, необходимые для бананового хлеба. В крайнем случае, духовка поможет вам добиться желаемой текстуры и спелости.

Другие кулинарные советы, которые могут вам понравиться

Хотите освоить Microsoft Excel и вывести свои перспективы работы на дому на новый уровень? Начните свою карьеру с помощью нашего пакета обучения Microsoft Excel Premium A-to-Z из нового магазина гаджетов и получите пожизненный доступ к более чем 40 часам инструкций от базового до продвинутого по функциям, формулам, инструментам и многому другому.

Купить сейчас (97% скидка)>

Изображение на обложке с сайта What’s Cooking America

14 фактов об авокадо, которые нужно знать

Если есть один суперпитательный продукт, который нравится большинству людей, это авокадо .Они идеально подходят для салатов и смузи, отлично подходят для бутербродов и гамбургеров, являются полезной альтернативой сливочному маслу в выпечке и необходимы для приготовления сливочного и вкусного гуакамоле. Содержит витаминов, минералов и антиоксидантов ; с низким содержанием сахара; авокадо с высоким содержанием клетчатки и хороших жиров может быть идеальной здоровой пищей.

Американцы любят авокадо (мы едим их миллионы фунтов каждый год), но сколько мы на самом деле знаем о них? Проверьте свои знания с помощью этих забавных фактов:

ФРУКТЫ
1.Хотя авокадо часто называют овощем, технически авокадо — это фрукт — это ягода из одного семени, которая растет на дереве!

2. Существует сотен различных видов авокадо авокадо, от разновидностей бекона овальной формы со светлой кожицей до разновидностей зутано грушевидной формы с тонкой кожицей. Каждый тип различается по форме, размеру, типу кожи, вкусу и текстуре.

3. Цвет кожуры авокадо — не лучший способ определения спелости. . Держите авокадо в ладони и вместо этого слегка сожмите его; спелый авокадо будет твердым, но слегка поддается легкому надавливанию.

4. Вы можете созреть авокадо , поместив их в простой коричневый бумажный пакет и храня при комнатной температуре. Добавление яблока или банана в пакет ускорит процесс созревания.

5. Вы должны тщательно вымыть авокадо перед тем, как нарезать его; это помогает предотвратить попадание микробов, которые могут быть на коже, на плод внутри.

ПИТАНИЕ
6. Авокадо помогают организму усваивать больше жирорастворимых питательных веществ из продуктов, которые употребляются вместе с ними.Так, например, совместное употребление авокадо и помидоров может увеличить потребление бета-каротина.

7. Авокадо от природы не содержит холестерина .

8. «Свыше 75 процентов жира в авокадо составляют ненасыщенные жиры », — согласно Avocado Central, «и исследования показывают, что замена насыщенных жиров ненасыщенными жирами при сохранении потребности в калориях более эффективна для снижения риска сердечных заболеваний. чем просто снизить общее потребление жиров ».

9. Лучше мультивитамина? Одна унция авокадо (примерно пятая часть авокадо среднего размера) содержит около 20 различных витаминов, минералов и фитонутриентов.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ АВОКАДО
10. Во время выпечки используйте авокадо вместо сливочного масла; они помогут сохранить влажность выпечки в течение более длительного периода времени.

11. Приготовьте толстые ломтики авокадо на гриле, чтобы получить приятный дымный аромат и красивые следы угля.

12. Авокадо — это здоровая альтернатива сливочно-замороженному пудингу. Просто смешайте авокадо с соком лайма и медом по вкусу, а затем смешайте смесь авокадо с вдвое большим количеством молока перед замораживанием в формах для мороженого.

ИСТОРИЯ И КУЛЬТУРА
13. Авокадо существует уже давно; самые старые свидетельства их потребления датируются почти –8000 гг. до н.э. .

14. Авокадо ацтекский символ любви и плодородия , потому что они не могут самоопыляться. Они даже растут парами!

Кристи Колладо — редактор повара Daily Meal. Следуйте за ней в Twitter @KColladoCook.

Простой рецепт салата из авокадо | Как легко приготовить салат из авокадо

Простой рецепт салата из авокадо с идеально спелыми вкусными авокадо .В этот полезный салат из авокадо можно добавить не только спелые, но твердые кусочки авокадо, но и помидоры, огурцы и лук. Вам просто понравится большая миска этого салата для легкого летнего перекуса или полезного полдника. Вот как это сделать простыми шагами!

Недавно мы заново открыли для себя удовольствие от авокадо. Несколько лет назад я покупал и просто делал гуакамоле, но теперь пробую разные рецепты, такие как салат из авокадо, молочный коктейль.

Я также добавляю спелые авокадо и пюре в тесто роти или парата.Супер здоровые и мягкие параты

🙂

Этот веганский салат из авокадо без глютена — наш нынешний фаворит, и я делаю его с трех недель через день. Да, он такой вкусный и его легко приготовить.

Подавайте салат из авокадо в качестве закуски или гарнира с тостами, чесночным хлебом и супом. Это также делает вас вкусной и легкой летней едой.

Из этого салата для малышей и детей можно приготовить бутерброд без повара. Просто хорошо намазать маслом два ломтика хлеба.Положить немного салата и хорошо прижать. Нарежьте и сразу подавайте.

Что такое салат из авокадо?

Салат из авокадо — один из самых популярных рецептов салатов во всем мире. Он широко употребляется из-за его преимуществ для здоровья.

В основном рецепт салата из авокадо состоит из нарезанных кубиками авокадо в легкой ароматной заправке. В этот рецепт я также добавила огурцы, помидоры и лук. Все эти вкусы дополняют друг друга и делают салат из авокадо хрустящим.

вариаций рецепта салата из авокадо:

Есть буквально масса способов приготовить салат из авокадо. Как я уже упоминал выше, это один из самых любимых рецептов салатов, который готовят разными способами.

Вы можете добавить любой из ваших любимых ингредиентов салата из этого рецепта, чтобы приготовить собственный салат из авокадо. Пожалуйста, ознакомьтесь с вариантами ниже, чтобы сделать свой выбор.

• Добавьте немного вареной или жареной сладкой кукурузы к нарезанным кубиками авокадо и хорошо перемешайте.
• Можно приготовить салат капрезе с добавлением авокадо.Просто смешайте нарезанные кубиками авокадо с помидорами, мозераллой и хорошо перемешайте.
• Вы можете приготовить восхитительный салат из манго и авокадо, бросив несколько сырых и спелых кубиков манго вместе с кубиками шоколада.
• Добавьте в салат отварной нут и нарезанные кубиками помидоры.
• Вы также можете приготовить фруктовый салат из авокадо, используя измельченную клубнику, малину с авокадо.

Идеи заправки для салата из авокадо:

В этом рецепте я использовал заправку для салатов из соли, перечного порошка, коричневого сахара и лимонного сока.Я просто обожаю эту классическую заправку для салатов, потому что она слегка пряная, острая и очень сладкая.

Вы также можете использовать одну из перечисленных ниже заправок для этого салата.

• Смесь оливкового масла первого холодного отжима, белого или яблочного уксуса, соли и перца в порошке
• Можно использовать смесь густого йогурта, соли, перца и мелко нарезанных листьев кинзы
• Нежная смесь меда, дижонской горчицы, оливкового масла, соли и перца
• Также можно приготовить заправку для салата из обжаренного чеснока, оливкового масла, соли и лимонного сока.
• Для пикантной и сладкой заправки смешайте часть дижонской горчицы, мед, уксус, соль, хлопья чили.
• Если вы собираетесь собираться на обед, вы можете оставить заправку в небольшой емкости и перемешать непосредственно перед едой.

Примечания к рецептам, советы и предложения:

Для этого рецепта салата используйте спелый, но твердый авокадо. У вас должна быть возможность нарезать их кубиками, а не размять.

Используйте в этом рецепте салат из помидоров. Нарезать кубиками и удалить семена перед добавлением в салат.

Попробуйте и отрегулируйте заправку заправки перед добавлением в салат.

Вы можете опустить любой ингредиент, если не хотите добавлять.

При приготовлении для малышей и детей вы можете уменьшить количество перцового порошка.

Наконец рецепт можно удвоить или уменьшить вдвое

 Еще рецепты салатов: 

Как приготовить рецепт салата из авокадо, шаг за шагом

1. Промойте, удалите косточки и нарежьте авокадо кубиками.

2. Поместите их в миску для смешивания.

3. Добавить нарезанные кубиками помидоры, огурцы и мелко нарезанный лук.

4. Теперь добавьте перец, каменную соль, лимонный сок и сахар.Хорошо перемешайте. Подавать как закуску или гарнир.

Рецепт салата из авокадо

Рецепт салата из авокадо с лимонной заправкой

Харини

Легко сделать полезный и вкусный рецепт салата из авокадо без варки с ароматной лимонной заправкой

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Приправа, салат, закуска

Кухня Американская, мексиканская, мировая

Порций 3

Калорий 79 ккал

Инструкции

• Промойте, удалите косточки и нарежьте авокадо кубиками.

• Поместите их в миску для смешивания.

• Добавьте нарезанные кубиками помидоры, огурцы и нарезанный лук.