Салаты на зиму — рецепты с фото на Повар.ру (121 рецепт салатов на зиму)
Баклажаны по-корейски на зиму 4.1
Любителям синеньких посвящается этот рецепт. Баклажаны по-корейски на зиму ставят с морковкой, болгарским перцем и луком. Все овощи сохраняют свою сочность и свежий вкус. …далее
Добавил: Julechka 30.06.2013
Салат с фасолью на зиму 4.3
Салат с фасолью на зиму — всегда хит! Зачастую в нашей семье он и до снега-то не выдерживает. Поэтому советую закатывать в банки как можно больше этого салата, приготовленного по простому рецепту. …далее
Добавил: Valentina60 13.06.2013
Салат из кабачков «Юрча» 4.4
Ежегодный щедрый урожай кабачков подталкивает меня на поиски все новых рецептов заготовок.
Добавил: Дарья Вакулова 02.10.2018
Салат из кабачков «Загадка» 4.6
Вкусный салатик из кабачков, а называется так, потому что не каждый сразу отгадает основной ингредиент! Пробуйте салатик, делитесь впечатлениями, а я Вам расскажу, как приготовить салат из кабачков. …далее
Добавил: Вика Василенко 11.10.2018
Салат из помидоров и кабачков на зиму 4.4
Чего я только не готовила в этом году из кабачков! Различные кабачковые закуски, горячие блюда. А сколько заготовок с кабачками в моей кладовке! Салат из помидоров и кабачков — один из любимых …далее
Добавил: Марина Софьянчук 18.
08.2017
Баклажаны с перцами и помидорами 3.5
Добавил: Оксана Ч. 17.08.2018
Салат из кабачков от Ирины Хлебниковой 4.4
Простой, но очень вкусный салат из кабачков от известного кулинара, Ирины Хлебниковой. Салат хорошо сбалансирован по вкусу, в нем всего в меру: растительное масло и уксус добавляются по 1 ст. ложке. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 04.10.2018
Салат из огурцов на зиму
4.2
Когда на даче много огурцов, нужно заготавливать их на зиму.
Салат из огурцов на зиму — шикарная заготовка, одна из моих самых любимых. Рекомендую сделать хотя бы баночку — не разочаруетесь. …далее
Добавил: Gertruda 27.05.2013
Салат «Нежинский» 3.7
Замечательный рецепт салата на зиму из огурцов, лука и специй. Огурчики отлично сохраняются до нового урожая. …далее
Добавил: Vikulia 26.07.2015
«Анкл бенс» на зиму 5.0
Соус «Анкл бенс» на зиму появился в кулинарных книгах хозяек примерно 25 лет назад. Именно тогда оригинал заполонил полки магазинов, но т.к. стоил недешево, наши кулинарочки включили фантазию. …далее
Добавил: Кристина 19.07.2019
Салат «Десятка» на зиму 3.6
Если вы любите овощи и хотите, чтобы они на столе были круглый год, то расскажу о рецепте, как приготовить салат «Десятка» на зиму.
Добавил: Антон Сорока 07.08.2017
Салат из перцев, огурцов и помидоров на зиму 3.0
Летний салат из перцев, огурцов и помидоров можно законсервировать и на зиму. Он получается очень сочным, ароматным и вкусным, однако заготовку обязательно нужно простерилизовать в течение 30 минут. …далее
Добавил: Prika 09.08.2019
Салат из кабачков с рисом на зиму 5.0
Для любителей кабачков предлагаю простой рецепт салата на зиму. Причем, это не только салат, но и отличный гарнир к мясу, рыбе или птице. Вкусное, сытное и ароматное блюдо! …далее
Добавил: Зоя Шунина 12.10.2018
Салат «Зимний король» из огурцов
3.
2
Свое название салат заслужил, это самый вкусный салат из огурцов! В нашей семье он просто улетает с полок зимой. Хотите узнать, как приготовить салат «Зимний король» из огурцов? Смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 19.09.2016
Cалат из редьки на зиму 3.3
Сегодня я расскажу, как приготовить салат из редьки на зиму. Редко когда встретишь рецепты заготовок из редьки. А жаль. Очень полезный, хрустящий и вкусный салатик, витаминная помощь в зимнее время. …далее
Добавил: Ольчик Журавлева 24.08.2016
Салаты на закатку 3.6
Мы закатываем на зиму множество разнообразных салатов, но не так много их из свеклы.
Поэтому хочу предложить вам попробовать именно этот салат: сочный, с мягким и нежным вкусом. …далее
Добавил: Вика Василенко 30.08.2015
Салат из огурцов с томатным соусом 3.6
Салат из огурцов с томатным соусом получается в меру острым и пряным. Очень вкусно с печеной картошкой и кашей. Эта заготовка — отличный вариант утилизации любых огурцов: маленьких, переспелых и т.п. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 10.07.2018
Салат из кабачков на зиму с чесноком 5.0
Прекрасный салат с минимумом ингредиентов: кабачки не жареные или вареные, а просто замаринованные. Получается очень вкусно, нежно и достаточно просто в приготовлении. Требуется стерилизация. …далее
Добавил: Цибульская Наталья 23.
Салат из кабачков «Татарская песня» на зиму 3.1
Уже не первый год закрываю кабачки таким способом, всегда улетают первыми. Салат острый, пикантный, сочный, его стоит попробовать! Читайте рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 01.08.2018
Салат из кабачков с зеленью и чесноком на зиму 5.0
Очень простой в приготовлении салат, но очень вкусный. Зимой отлично подать его в качестве закуски или гарнира. Всего 3 основных ингредиента, — и прекрасная закуска готова! …далее
Добавил: Цибульская Наталья 23.10.2018
Морковь с перцем на зиму 4.8
Очень вкусная заготовочка из моркови и сладкого перца.
Получается уже готовый салатик, открываешь баночку и готово! К любым мясным и рыбным блюдам, кашам и макаронам зимой выручает! …далее
Добавил: Вика Василенко 14.11.2018
Салат «Волжский»
5.0
Издавна на Руси соления занимали большое место среди заготовок на зиму. Такая заготовка из свежих овощей без грамма уксуса и растительного масла сохранит максимум полезных веществ для вашего здоровья. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 24.09.2016
Салат из стручковой фасоли на зиму 4.7
Многие хозяйки предпочитают делать в летний период заготовки на зиму. Консервация очень популярна как в России, так и в других странах. Очень вкусным получается салат из стручковой фасоли на зиму.
…далее
Добавил: Яна Горностаева 26.06.2017
Салат из зеленых помидоров на зиму 3.9
Этот салат пользуется особой популярностью в моей семье. Он напоминает об осени: теплый, красочный и вкусный! …далее
Добавил: Вика Василенко 17.09.2015
Салат «Десятка» 2.3
Предлагаю еще один рецепт из моих запасов на зиму. Расскажу, как приготовить салат «Десятка». Столь необычное название объяснить очень легко: всех основных ингредиентов используйте по десять штук. …далее
Добавил: Антон Сорока 10.03.2017
Салат из кабачков и огурцов 4.4
Этот салат можно есть сразу после остывания или закатать его на зиму. Не смотря на такой состав, для кого-то может необычно сочетание огурцов и кабачков, но салат очень вкусный! Рекомендую попробовать, смотрите рецепт и я расскажу, как приготовить «Салат из кабачков и огурцов”! …далее
Добавил: Mengrel12 02.10.2018
Салат из помидоров на зиму с луком 4.6
Простой в приготовления салат из помидоров и лука. Готовится способом стерилизации. Отлично хранится как в прохладном погребе, так и кладовой в квартире. Откройте баночку и салат готов к употреблению. …далее
Добавил: Вика Василенко 29.07.2015
Салат из баклажанов на зиму 4.2
Этот рецепт салата из баклажанов на зиму рассчитан на тех, кто любит остренькое и следит за калориями. Хотя всем остальным он очень рекомендуется тоже! В нем сохраняются все витамины свежих овощей. …далее
Добавил: Julechka 30.06.2013
Огурчики с луком на зиму 4.1
Очень вкусные огурчики получаются. Открываешь баночку — и салат готов! Процесс приготовления простой и не требует стерилизации. …далее
Добавил: Вика Василенко 01.10.2015
Салат на зиму из свеклы 4.6
Этот вкусный салат зимой можно использовать как закуску, как икру для бутербродов, как заправку для борща. Не поленитесь осенью приготовить этот вкусный салат, особенно если у вас этот год урожайный. …далее
Добавил: Владимир Братиков 16.03.2017
Салат «Неженский» 2.2
Лето – самая лучшая пора для зимних заготовок.
Вкусные салаты, овощи, икра, варенье, джемы – это только некоторые из них. Расскажу о рецепте, как приготовить салат «Неженский», он очень популярен. …далее
Добавил: Антон Сорока 23.03.2017
Кабачки по-корейски на зиму 3.6
Этот салат смело можно предложить любителям моркови по-корейски, он ничем не уступает ей. Я бы даже сказала, что вкуснее! Такая заготовочка будет очень популярна зимой, когда овощной сезон позади. Итак, расскажу, как приготовить «Кабачки по-корейски» на зиму! …далее
Добавил: Алиса 02.10.2018
Салат из помидоров на зиму без стерилизации 2.9
Очень вкусный и пикантный салат на праздничный стол в зимнее время и не только. Рекомендую рецепт салата из помидоров на зиму без стерилизации. …далее
Добавил: Марина Щербакова 11.08.2015
Салат на зиму из помидоров и огурцов 2.7
Вашему вниманию предлагаю рецепт приготовления салата на зиму из помидоров и огурцов. Это вкусный, нежный и очень универсальный салат, который подойдет для всех случаев жизни. Рекомендую попробовать! …далее
Добавил: Даша Петрова 06.07.2017
Закатка салатов с фасолью 4.5
Консервация зимой — это настоящая палочка-выручалочка для хозяйки. Предлагаю рецепт закатки салатов с фасолью, которые получаются очень вкусным и полезным, а также имеют очень аппетитный вид. …далее
Добавил: Елена Alex 30.03.2017
Салат с рисом на зиму 5.0
Среди всех заготовок на зиму этот салат считается самым популярным. Готовится салат с рисом на зиму около 3 часов, и для того, чтобы он получился удачным, в первую очередь нужен качественный рис. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 08.07.2017
Маринованный салат 3.3
Маринование — один из самых популярных способов заготовки овощей на зиму. Попробуйте закрыть на зиму маринованный салат из овощей. …далее
Добавил: Jess 09.05.2012
Салат зимний из огурцов 4.6
Расскажу вам, как приготовить салат зимний из огурцов. Для аромата в салат добавляется кориандр. Эти семена делают салат из обычных огурцов ароматным и очень вкусным. …далее
Добавил: Даша Петрова 05.07.2018
Рецепты зимнего салата Как сделать зимний салат
Автор admin На чтение 3 мин. Просмотров 24 Опубликовано Обновлено
Рецепты зимнего салата. Наверное, мало найдется людей, которые бы не слышали о существовании зимнего салата. Несмотря на разнообразие существующих рецептов зимнего салата всегда можно определить на вкус – зимний это салат или какой-либо другой.
Название салата связано с тем, что продукты, входящие в состав салата, легко было найти зимой. К счастью, прошли времена дефицита продуктов. Сегодня в супермаркете можно купить многое, о чем раньше можно было прочитать только в книге.
- Зимний салат или «Оливье»
- Состав продуктов для зимнего салата
- Рецепты зимнего салата
- Салат из курицы, зеленого горошка, свежего огурца и яиц
- Зимний салат со свежим огурцом, с ветчиной, зеленым горошком, яйцами, маслинами
- Зимний салат с курицей, картофелем, соленым огурцом, зеленым горошком и яйцом
- Зимний салат из курицы, моркови, огурца и яйца
Зимний салат или «Оливье»
Рецепты приготовления этого салата имеют настолько широкое распространение в России, что в зарубежных источниках его относят к русским салатам. Историю этого салата связывают с салатом «Оливье». Хотя при сравнении ингредиентов зимнего салата и «оливье» сложно говорить об абсолютной схожести. Судя по всему, с течением времени, а это более ста лет, известный «Оливье» претерпел изменения в своем составе в связи с недоступностью многих продуктов большинству населения.
Состав продуктов для зимнего салата
В настоящее время, опираясь на имеющиеся кулинарные источники, можно говорить о том, что в составе зимнего салата обязательно присутствуют мясные ингредиенты, яйца, консервированный зеленый горошек, майонез либо сметана. В разных вариантах этого салата в состав ингредиентов входят вареный картофель, вареная морковь, яблоко, огурец (соленый, маринованный либо свежий), репчатый лук, укроп. В качестве мясных ингредиентов в разных рецептах выступает говядина, курица, колбаса, ветчина и т.п. Все ингредиенты необходимо порезать кубиками и заправить майонезом.
Как видно из состава продуктов зимний салат – это не просто какой-то легкий салатик, а блюдо, способное утолить голод под стать второму блюду. В силу доступности и питательности продуктов, составляющих зимний салат, он – желанный гость и на праздничном столе, и в обычный день. Он нравится, как женщинам, так и мужчинам. Для праздничного стола можно порекомендовать украшение из яиц для этого салата.
Рецепты зимнего салата
Чем примечателен зимний салат, так это тем, что допускается много вариантов при его приготовлении. При этом каждый из вариантов, разумеется, имеет свой особенный вкус, и даже внешний вид.
В нашей семье существует не один рецепт приготовления зимнего салата. И все они по-своему вкусные.
Салат из курицы, зеленого горошка, свежего огурца и яиц
Ингредиенты:
- 1 банка зеленого горошка
- 1 куриная грудка
- 4 яйца
- 1 свежий огурец среднего размера
- майонез
Все ингредиенты кроме горошка порезать кубиками, смешать с горошком и заправить майонезом.
Зимний салат со свежим огурцом, с ветчиной, зеленым горошком, яйцами, маслинами
Ингредиенты:
- 1 свежий огурец
- 1 банка зеленого горошка
- 150 -200 гр ветчины
- 3 яйца
- 10 маслин
- майонез
Огурец и ветчину порезать соломкой, яйца — небольшими кусочками, маслины разрезать на 4 части. Все смешать с зеленым горошком и заправить майонезом.
Зимний салат с курицей, картофелем, соленым огурцом, зеленым горошком и яйцом
Ингредиенты:
- 300 гр куриного мяса
- соленый огурец
- 2 яйца
- 200 гр зеленого горошка консервированного
- 1 средняя картофелина
- соль
- майонез
Курицу отварить, разделать на филе и порезать кусочками. Соленый огурец порезать четвертинками. Яйца почистить и нарезать небольшими кусочками. Картофель отварить в кожуре, почистить, нарезать маленькими кусочками. Все ингредиенты смешать и немного посолить. Салат заправить майонезом.
Зимний салат из курицы, моркови, огурца и яйца
Ингредиенты:
- филе 1 -1,5 куриных грудок
- 200 гр свежего огурца
- 1 шт морковь
- 3 яйца
- майонез
Филе курицы отварить, остудить и порезать на небольшие кусочки.
Яйца отварить, очистить и порезать на небольшие кусочки.
Свежий огурец порезать на небольшие кусочки.
Морковь отварить или приготовить в пароварке, порезать на маленькие кубики. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.
Оформить красиво зимний салат можно при помощи яиц. Например украсить верх салата веселыми пингвинами.
Салаты на зиму: 50 вкусных рецептов с фото
Трудно представить себе семейное меню в зимнее время года без вкусных салатов из банок. Не смотря на то, что многие считают салаты на зиму пережитком советского прошлого, консервирование салатов на зиму из летних овощей по прежнему остается одним из самых лучших, недорогих и надежных способов заготовок на зиму. Различные современные рецепты салатов на зиму в банках позволяют приготовить практически любой салат на зиму без особых хлопот. Современным хозяйкам в плане консервирования повезло намного больше, чем нашим мамам и бабушкам.
Ведь у нас есть электрические мясорубки, блендеры, мультиварки и … салаты на зиму — самые вкусные рецепты с фото. Именно благодаря подробным рецептам с пошаговыми фото, консервация салатов на зиму из овощей перестает быть сложным таинством консервирования, науку которого дано постичь лишь избранным. Овощные салаты на зиму — рецепты с фото простые и вкусные доступны как начинающей хозяюшке, так и продвинутым гуру консервации.
Если вы разделяете мою любовь к салатам на зиму, предлагаю вашему вниманию рецепты вкусных салатов на зиму и вкусные закуски на зиму из овощей — любимых и проверенных временем заготовок, которыми пользуюсь уже не один год. Если вам нужны вкусные салаты на зиму — рецепты пальчики оближешь, то вы зашли на нужную страничку. Почти все представленные ниже рецепты салатов на зиму без стерилизации, что значительно упрощает весь процесс консервации салатов в целом.
А какие вкусные салаты на зиму готовите вы? Традиционно прошу вас делиться своими рецептами зимних салатов в комментариях, ведь ваш опыт в консервировании может быть полезен и интересен другим посетителям сайта.
Вкусный салат с фасолью на зиму из помидоров (ВИДЕО РЕЦЕПТ)
Салат из огурцов на зиму по-грузински (ВИДЕО РЕЦЕПТ)
Очень вкусный салат из кабачков с томатной пастой (ВИДЕО РЕЦЕПТ)
Овощной салат на зиму «Парамониха»
Дорогие друзья, хочу познакомить вас с очень вкусным овощным салатом на зиму, у которого забавное название – «Парамониха». Я, если честно, не знаю, откуда оно взялось: когда я попросила свекровь поделиться со мной простым овощным салатом на зиму, то она мне дала этот рецепт. Ей он тоже достался уже с названием, а кто его так назвал – теперь уже и не узнаешь. Но на самом деле это не так важно. Главное – что этот овощной салат на зиму с помидорами, луком перце и морковью готовится просто, легко и быстро, а получается вкусным и красивым. Как готовить — смотрим ЗДЕСЬ.
Салат из кабачков на зиму с рисом
Предлагаю вам попробовать приготовить очень вкусный салат из кабачков на зиму с рисом. Получается сытная и сочная закуска из кабачков, которую можно подавать в холодном виде в качестве салата, или разогреть, и тогда получится полноценное постное рагу с летними овощами. Забегая наперед, скажу что, готовится этот зимний салат из кабачков с рисом без стерилизации, из простых и доступных ингредиентов. Как готовить салат из кабачков на зиму с рисом, можно посмотреть ЗДЕСЬ.
Салат «Охотничий» на зиму
Рецептом салата «Охотничий» со мной поделилась подружка, причем очень давно. Как-то в гостях у нее я попробовала эту консервацию, и она мне очень понравилась. Так что эта заготовка который год появляется у меня в кладовой и очень быстро исчезает с наступлением холодов, когда приходит пора запасов на зиму. Готовится «Охотничий» салат на зиму с капустой, помидорами, огурцами, луком, морковью и болгарским перцем – как видите, список ингредиентов внушительный. Но именно это, по-видимому, делает его таким вкусным и интересным. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.
Салат из кабачков с майонезом на зиму
Я закрыла на пробу пару баночек салата из кабачков с морковью и майонезом на зиму в прошлом году. И нисколько не пожалела: получился удивительно вкусный салат, нежный и ароматный. И кабачки, и морковь остаются после консервирования слегка хрустящими, сочными. А майонез отлично дополняет все ингредиенты. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.
Салат из кабачков на зиму с капустой, помидорами и морковью
Готовим салат из кабачков на зиму с капустой без стерилизации. Такая закуска из овощей уже давно пользуется успехом в моей семье и традиционно занимает одно из почетных мест на столе. Готовить ее просто и быстро. Достаточно измельчить все овощи, потушить их вместе, разложить в стерилизованные банки и закатать с помощью специальной машинки. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.
Салат из огурцов на зиму «Пикантный»
Особую пикантность этому салату из огурцов для зимы придает чеснок и перец, именно эти специи делают огурчики такими вкусными! Еще мне нравится в этом рецепте то, что это салат из огурцов на зиму дольками, а не кружочками, к примеру. При такой крупной нарезке огурцы имеют более яркий, насыщенный вкус да и выглядят весьма аппетитно. Как приготовить салат из огурцов на зиму «Пикантный», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.
Вкусное соте из баклажанов на зиму
Если вам нравятся простые и не хлопотные рецепты заготовок из баклажан на зиму, то мой сегодняшний рецепт соте из баклажан на зиму заслуживает вашего внимания. Консервирование соте из синеньких на зиму не займет у вас много времени, поскольку порция небольшая. А результат непременно порадует: баклажанное соте на зиму получается очень вкусным, сочным, и непременно украсит ваше домашнее меню зимой. Кроме того, будем готовить соте из баклажанов на зиму без стерилизации, что делает рецепт соте из синеньких на зиму еще интереснее и привлекательнее. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.
Салат с перловкой на зиму
Как правило, мы делаем заготовки из овощей, но в этот раз я хочу предложить вам более сытный вариант – салат с перловкой на зиму. Получается универсальное блюдо – тут вам и каша, тут вам и овощи, открыли зимой баночку – и готово питательное и вкусное блюдо. Особенно его оценят те, кто соблюдает пост. Ну, а остальные, уверена, с удовольствием найдут этому салату применение в качестве гарнира к мясным блюдам. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.
Салат из кабачков на зиму с морковью и луком
Ищите новый кабачковый салат на зиму? Обязательно просмотрите салат из кабачков на зиму с морковью и луком.У него достаточно простой рецепт, недорогие ингредиенты, но зато отменный вкус и весьма презентабельный внешний вид. Как готовить салат из кабачков на зиму с морковью и луком, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.
Лечо из болгарского перца на зиму с фасолью
Различные заготовки из перца на зиму занимают особое место в моем кулинарном блокноте. И сегодня я хочу познакомить вас с одним из моих любимых рецептов лечо на зиму из перца. Уверена, этот рецепт понравится поклонникам лечо из перца на зиму. Будем готовить не просто классическое лечо с болгарским перцем, а лечо с фасолью. Со всей ответственностью обещаю вам, что этот рецепт лечо из болгарского перца на зиму — пальчики оближешь! Как приготовить лечо из болгарского перца с фасолью, смотрим ЗДЕСЬ.
Салат на зиму из овощей «Овощной каприз»
Если вы ищите салат на зиму из овощей, с перцем, морковью, луком и помидорами, то вы зашли по адресу. Я как раз хотела поделиться с вами очень удачным рецептом с красивым и интригующим названием «Овощной каприз». Почему у салата именно такое название, вы поймете, дочитав рецепт до конца. Рецепт ЗДЕСЬ.
Лечо с рисом на зиму
Как приготовить лечо с рисом на зиму, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.
Огурцы по-грузински: вкусный и пикантный салат на зиму
Как приготовить огурцы по-грузински на зиму, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.
Салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс»
Как приготовить знаменитый салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.
Салат на зиму из овощей «Свежесть»
У этой домашней заготовки множество достоинств. Во-первых, этот салат получается очень красивый – яркий, аппетитный. Во-вторых, действительно вкусный – все ингредиенты в нем отлично сочетаются друг с другом. В третьих, рецепт такого салата на зиму из овощей достаточно легкий и не требует утомительной стерилизации. Как приготовить вкусный салат на зиму из овощей «Свежесть», я писала ЗДЕСЬ.
Лечо из огурцов на зиму (без стерилизации)
Как приготовить лечо из огурцов на зиму, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.
Салат из баклажанов на зиму «Сентябрьский»
Названий у этого салата много, кто-то называет его соте, кто-то икрой, но у меня он получил название «Сентябрьский». Именно в сентябре можно купить самые свежие и вкусные баклажаны, ароматный перец и спелые домашние помидоры. Посмотреть рецепт…
Салат из кабачков на зиму по-корейски
Очень вкусный и пикантный салат из кабачков на зиму. Если приготовите, точно не пожалеете! Рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ.
Салат из огурцов и болгарского перца на зиму
Один из моих любимых салатов на зиму – из огурцов и болгарского перца. Он удивительный: яркий, красивый, очень нарядный. Такой салат будет отлично смотреться на праздничном столе и в будни всегда вас выручит. А готовить его легко и просто. Посмотреть рецепт…
Салат на зиму из овощей «Летнее чудо»
Хочу вам рассказать, как приготовить салат на зиму из овощей с капустой. Это очень вкусная заготовка, ведь в ней собрано большое количество овощей. Здесь вы найдете и сочные помидоры, и болгарский перец, и лук, и капусту, и огурцы… Салат из них в свежем виде мы обычно готовим летом, ну а зимой будет можно открыть такую вот консервацию. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.
Салат из зеленых помидор на зиму «Вкуснота»
Я очень рада, что мой сайт и кладовка пополнилась еще одним вкусным салатом на зиму. Когда делала салат первый раз, то половину порции съели на следующий день, и пришлось срочно закупать продукты на новую партию салата. Рецепт салата из зеленых помидор на зиму «Вкуснота», можно посмотреть ЗДЕСЬ.
Корейская морковь на зиму
Морковка по-корейски по этому рецепту получается как свежая, немного твердая и хрустящая. Если вы не хотите ее консервировать, можете просто хранить салат в холодильнике 7-10 дней. Посмотреть рецепт…
Салат из баклажан на зиму «Кубанский»
Простой в приготовлении и очень вкусный салат из любимых баклажанов на зиму. Если вы только начинаете консервировать, то этот рецепт салата то что нужно! Посмотреть рецепт…
Салат из зеленых помидор на зиму «Краски осени»
Если вы еще ни разу не готовили салат из зеленых помидор, срочно исправляйтесь! Этот вид заготовки один из самых любимых в моей семье, и банки с салатом, как правило, заканчиваются еще до Нового Года. Посмотреть рецепт….
Салат из баклажанов на зиму «Десятка»
Салат «Десятка» – самый любимый зимний овощной салат моей мамы. Этот салат мне также полюбился за простые пропорции – всех овощей нужно взять по 10 шт. Готовится очень просто, а вкус будет радовать всю зиму. Кто не пробовал, советую приготовить. Посмотреть рецепт…
Салат с баклажанами и фасолью на зиму «Особенный»
Каждый год в обязательном порядке я закрываю несколько баночек салата из баклажанов с фасолью на зиму. Кроме того, что это очень вкусная консервация, она еще и весьма сытная, поэтому может послужить не только закуской или дополнением к мясу, но и выступить в роли самостоятельного блюда. Особенно это будет актуально для тех, кто придерживается поста: такие синенькие с фасолью на зиму им точно понравятся. Как приготовить очень вкусный салат с баклажанами и фасолью на зиму «Особенный» можно посмотреть ЗДЕСЬ
Салат из кабачков на зиму «Тещин язык»
Если вы не хотите заморачиваться с нарезкой кабачков пластинками, как этого требует оригинальный рецепт закуски «Тещин язык из кабачков на зиму», то рекомендую обратить внимание на его упрощенную версию, и приготовить все в виде салата. Посмотреть рецепт…
4.4 / 5 ( 69 голосов )
Салаты на зиму, 21 пошаговых рецепт с фото на сайте «Еда»
Помидоры 400 г
Кабачки 800 г
Яблоко 2 штуки
Кинза 5 веточек
Чеснок 6 зубчиков
Перец чили 1 штука
Растительное масло 110 мл
Семена кориандра 1 чайная ложка
Мед 2 столовые ложки
Яблочный уксус 75 мл
Тростниковый сахар 1 столовая ложка
Соль 3 чайные ложки
81 пошаговый рецепт приготовления с фото
Хочу предложить вашему вниманию ещё один простой, но очень вкусный рецепт из зелёных помидоров. Что нам понадобитсяЗелёные и бурые помидоры — 3 кг Лук репчатый — 3-4 крупные головки (можно взять больше)Сладкий болгарский перец — 5-6 штук…
Нежнейший вкус и низкая калорийность плодов сделали этот овощ одним из самых любимых и распространенных. Вы уже догадались, о котором из овощей идет речь? Да-да, именно о кабачке. Из него готовят рагу и соте, блинчики и драники, лечо и рататуй,…
К сожалению, домашних заготовок из моркови очень мало. Хотя большинство соусов, салатов, овощной икры на зиму не представляю без этого полезного овоща. Я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусной пряной моркови, которую с удовольствием съедят…
Этот салат готовят в нашей семье много лет. Разошёлся он и по всем знакомым и родственникам. Имеет два народных названия — «Всё по килограмму» и «Четыре овоща». Он настолько прост, что его можно запомнить, даже не записывая. Состоит из доступных…
Все, кто пробовал этот салат, сразу же начинали искать в нём грибы, такой он имеет насыщенный аромат и вкус. Грибов, сразу скажу, здесь нет. А есть просто удачное сочетание полезных продуктов с толикой ароматных специй. Баклажаны со спаржевой…
Друзья мои, сегодня я к вам с одним из самых любимых осенних салатов в нашей семье (и теперь уже не только). Этот салат давно пришелся по вкусу и всем моим знакомым, которые его попробовали, а теперь же и сами много раз повторили. Если любите все…
Заготовка досталась мне под названием салат «Дунайский», но я чаще использую её как заправку для щей. Овощи чуть-чуть похрустывают, на вкус как маринованные, если есть сразу из банки. А если готовить щи, то они приобретают мягкость через 10-15…
Года три назад начала заготавливать на зиму салат «Яркое лето», очень он нам понравился по вкусу. Дело в том, что овощи в этом салате получаются как свежие, хрустящие, варить ничего не нужно! По вкусу просто обалденно!!! Зимним вечером открыть…
Любимые блюдо всегда интересно как-нибудь разнообразить. Например, добавить к грибам обычные овощи (перец, лук, морковь) и сделать аппетитный салат. Для аромата в него можно добавить черный перец горошком, гвоздику и лавровый лист. Овощи же перед…
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и очень лёгкого (и в плане калорийности и в плане труда) салата. Без уксуса, без масла, без стерилизации и даже без точных пропорций! Делаю эту заготовку уже много лет, всё на глаз и вкус….
Баклажаны, или, как их еще называют, синенькие, любят многие. Они полезны и вкусны, хорошо сочетаются с другими овощами, а также с мясом. Их можно жарить, тушить, солить и даже замораживать на зиму в морозилке. Мы же с вами хотим поделиться…
Существует множество рецептов заготовки капусты на зиму: и маринованная, и квашенная, и со свеклой, и с яблоками, и с брусникой, и с клюквой… Этот список можно продолжать бесконечно. И несмотря на то, что капусты зимой полно на рынке, что она…
Овощные салаты, заготовленные заботливой хозяйкой на зиму, никогда не будут лишними. Причём, немного набив руку и разобравшись в принципах консервирования, можно творить новые и новые кулинарные шедевры, которые в холода придутся очень кстати….
Сегодня за окном у нас совсем тоскливо( Льёт дождь уже как два дня, осыпалась рябина… А липа сбросила уж поллиствы, хотя сама ещё совсем зелёна(( Но мы не будем унывать и будем краски ярко разбавлять!) Салат «Акварель» Ингредиенты:Помидор…
Полезный и сытный салат из баклажанов можно подать к рису, гречке или картошке. Для улучшения вкуса половину томатного пюре можно заменить на пюре из болгарского перца. А вместо баклажанов в этом рецепте можно использовать и кабачки. Наш совет —…
Салат «Греческий». Добрый день! Хочу поделиться с хозяюшками рецептом очень вкусного зимнего салата. Для приготовления понадобятся: — 1 кг фасоли (отварить до готовности, можно замочить на ночь, что бы сэкономить время на варке) — 0,5 кг…
Всем любителям кабачков посвящается!) Я обожаю кабачки, готовлю из них все лето разные блюда, но… очень хочется продлить их употребление и зимой. С этой целью я уже много лет закатываю вот такой незамысловатый, но очень вкусный кабачковый салат….
Всегда любила зеленые помидоры, но никогда из них сама не готовила раньше. Но когда в прошлом году поняла, что мои помидоры не дозреют, стала искать рецепты с ними. Спасибо интернету и всем, кто выкладывает свои рецепты. Оказалось, что из зеленых…
Цельные куски «синеньких» в маринаде из сладкого и острого перца — поистине наслаждение для любителей баклажанов. Уверены, ни одно ваше застолье не будет обходиться без этого блюда. Так что стоит запастись такой заготовкой впрок….
«Как? Опять огурцы консервировать? Надоело», — скажете вы,— « И какие нужны банки для таких переростков?» Спокойно, дамы! Банки вам понадобятся любые, хоть 300-граммовые, потому что мы будем делать салат из огурцов с луком. Август… сезон…
Вкусная, красочная заготовка на зиму, которую можно использовать в качестве гарнира или закуски. Сочетание сочных дачных овощей и перловой крупы делает это блюдо ароматным и очень полезным. Необходимые ингредиенты:перловая крупа – 200…
Самые вкусные салаты на зиму
Салаты на зиму закрывают многие. И каждый год хочется чего-то новенького. Некоторые хозяйки закрывают полюбившуюся в их семье консервацию через год, чтобы все успели соскучиться по знакомому вкусу. В этой статье я предлагаю 6 рецептов вкусных салатов на зиму: салат из огурцов, салат из кабачков, лечо из перца и помидор, салат из баклажанов, овощной микс-салат, салат с фасолью.
Все эти салаты получаются вкусными, хорошо стоят даже в помещении всю зиму. Главное, закрывать их нужно в чистые банки и стерилизованные. Мыть банки для консервации нужно без моющих средств, использовать соду или порошок горчицы.
Также важно использовать крупную не йодированную соль. Если взять соль экстра или с йодом, то консервация быстро испортится.
Стерилизовать банки можно как над паром, так и в микроволновке в течении 5 минут. Или в духовке при 130 градусах в течении 7 минут (ставьте банки в холодную духовку, а потом нагревайте).
Самый вкусный салат из огурцов на зиму
Этот рецепт прост в приготовлении, а салат из огурцов получается очень вкусным. Огурцы в этом салате будут мягкими, но при этом будут похрустывать. У огурцов будет очень приятный запах укропа, как воспоминание о лете.
Этот салат можно есть как в чистом виде, так и добавлять в другие салаты (например, в салат из капусты или в квашенную капусту, также вкусно есть вместе со свеклой).
Ингредиенты:
- огурцы — 4 кг
- репчатый лук — 0,5 кг
- укроп — большой пучок
- соль каменная — 3 ст.л.
- сахар — 6 ст.л.
- растительное масло — 250 мл
- уксус 9% — 200 мл
Выход — около 4,5 л готового салата.
Консервация: салат из огурцов.
Огурцы нужно помыть и нарезать. Вначале срежьте у огурца кончики, затем порежьте кружочками, толщиной около 5 мм. Если огурец крупный, порежьте его полукругами. Для этого салата подойдут любые огурцы, которые есть: и крупные, и мелкие, и скрученные.
После того, как огурцы порежете, взвесьте их. Для рецепта нужно 4 кг.
Далее порежьте лук четверть-кольцами и добавьте его к огурцам. Также нарубите укроп.
Аккуратно перемешайте овощи, добавьте соль (3 ст.л.), сахар (6 ст.л.) и подсолнечное масло (250 мл). Соль должна быть крупной, не йодированной. Не берите никогда соль экстра для консервации.
Перемешайте еще раз салат, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 4-5 часов. Через это время огурцы пустят сок.
Когда огурцы постояли, их нужно немного сварить. Поставьте миску на огонь и доведите огурцы до кипения, аккуратно помешивая, чтобы огурцы не превратились в кашу. Когда салат закипит, влейте 200 мл столового уксуса и проварите еще 3-4 минуты, пока огурцы не изменят свой цвет (станут немного оливковыми).
Важно не переварить огурцы, иначе они будут очень мягкими, не хрустящими.
Банки и крышки нужно предварительно простерилизовать. Стерилизовать можно над паром, можно в микроволновке, а можно в духовке.
Чтобы простерилизовать банки в духовке, нужно их предварительно хорошо помыть с содой (только не с моющим средством), поставить в холодную духовку. Включить нагрев 130 градусов. Когда духовка разогреется, прогреть банки в течении 5-7 минут, после чего аккуратно достать.
Крышки нужно положить в крутой кипяток на 5 минут. Доставать вилкой, не дотрагиваясь до внутренней стороны руками.
Салат разложить по подготовленным банкам. Обязательно огурцы должны быть покрыты маринадом. Наливайте маринад до самого верха, чтобы в банке не оставалось воздуха после закатки.
Когда разложите салат, сразу накройте простерилизованными крышками и закатайте. Переверните банки, проверьте, хорошо ли закрыта крышка, рассол не должен протекать. Дайте салату полностью остыть в перевернутом состоянии, после чего уберите на хранение в погреб или кладовку.
Не укутывайте банки с салатом, иначе огурцы станут слишком мягкими. Также не ставьте горячий салат рядом с охлажденной консервацией.
Салат из кабачков — рецепт домашней заготовки на зиму
Это овощной салат, в котором кабачки играют главную роль. Вкус получается отменный, такой салат с удовольствием съедается не только зимой, а и сразу после приготовления. Рекомендую попробовать приготовить салат по этому рецепту — будет вкусно.
Ингредиенты:
- кабачки — 1 кг
- помидоры — 1,5 кг
- болгарский перец — 4 шт. крупных
- чеснок — 4-5 зубчиков
- сахар — 100 гр.
- соль — 1 ст.л.
- уксус 9% — 1 ст.л.
- растительное масло — 1 ст.л.
Выход — 2,4 л.
Приготовление салата из кабачков на зиму.
Все овощи нужно помыть и нарезать. Если кабачки уже старые, нужно очистить кожуру и удалить семечки. Если кабачки молодые, можно этого не делать, а сразу нарезать. Кабачок взвешивается уже в нарезанном и очищенном виде.
Нарезать кабачки нужно кубиками около 1,5 см.
Перец нужно очистить от семян и порезать соломкой. Помидоры также нарезаются соломкой. Чеснок просто мелко порубите.
В большую кастрюлю высыпьте нарезанные помидоры, добавьте сахар и соль. Аккуратно перемешайте и начинайте прогревать на небольшом огне.
Помидоры при нагревании пустят сок, нужно подождать, пока он закипит, периодически помешивая. Когда помидоры закипят, дайте им провариться 10 минут, опять-таки не забывая помешивать.
Через 10 минут добавьте кабачки, перец, растительное масло. Перемешайте, дайте закипеть. После закипания нужно варить этот овощной салат 30 минут на маленьком огне.
За 15 минут до готовности добавьте в салат порезанный чеснок. Перемешивайте овощи аккуратно, чтобы они остались целыми.
За 2 минуты до готовности добавляется уксус, кастрюлю сразу же накройте крышкой, чтобы уксус не испарился. Доведите до кипения и выключите нагрев. Уксус в этом салате нужен как консервант, чтобы можно было дольше хранить и даже при комнатной температуре.
Готовый салат нужно разложить по стерилизованным банкам до самого края. И сразу же закатать стерилизованными крышками. Банки перевернуть, закутать и оставить остывать.
Венгерское лечо с чесноком на зиму — очень вкусный рецепт
Лечо — популярное блюдо в нашей стране. Настоящее лечо должно готовится из двух основных составляющих: болгарского перца и помидор. Остальные нюансы уже привносит каждая хозяйка. Этот рецепт лечо удачный: готовый продукт получается ароматный и немного острый и пикантный, благодаря чесноку и острому перцу.
Ингредиенты:
- помидоры — 3 кг
- болгарский перец — 1,5 кг
- перец чили — 1 шт. (по желанию)
- чеснок — 1 головка (крупная)
- уксус 9% — 3 ст.л.
- сахар — 50 гр.
- соль — 1 ст.л.
- растительное масло — 200 гр.
- перец горошком — по несколько штук в каждую банку
Выход — 3,5 л
Как приготовить лечо с чесноком.
Возьмите большую кастрюлю, в которой будете варить лечо. Чеснок очистите и порежьте соломкой. Не стоит его мелко рубить, в этом салате он должен чувствоваться, как отдельный ингредиент. Порезанный чеснок сложите в кастрюлю.
У перца удалите плодоножку и семена. Разрежьте перец на половины, а далее нарежьте полосками, шириною около 1 см. Сложите порезанный перец к чесноку. Вместе с болгарским перцем можете порезать 1 перец чили для остроты.
Следующими нужно подготовить помидоры. Их нужно помыть, разрезать на половинки, удалить плодоножку. Из помидор нужно сделать пюре. Это можно сделать в блендере или комбайне. Томатное пюре добавьте к перцу и чесноку.
Теперь положите в кастрюлю 50 гр. сахара, 200 гр. растительного масла (рафинированного, без запаха), 1 ст.л. с горкой соли. Включите под кастрюлей огонь и дайте лечо закипеть, обязательно все помешивайте.
Когда лечо закипит, варите его на умеренном огне 30 минут. Периодически помешивая. Через полчаса добавьте 3 ст. л. уксуса, проварите еще 5-7 минут.
В заранее простерилизованные банки положите по 5 шт. перца горошком (и черного, и душистого). Наполните банки готовым лечо до самого края и закатайте. Банки переверните и дайте лечо остыть. И ждите, когда придет пора лакомится этим вкусным блюдом!
Вкусный салат из баклажанов на зиму — рецепт с фото
Из баклажанов можно сделать различные заготовки на зиму: и соте, и салат с овощами, и баклажаны, как грибы, икру с баклажанов, маринованные баклажаны и т.д. В этой статье я напишу вкусный рецепт салата из баклажанов и других овощей.
Ингредиенты:
- баклажаны — 1 кг
- болгарский перец -800 гр.
- помидоры — 500 гр.
- репчатый лук — 400 гр.
- морковь — 300 гр.
- чеснок — 1 головка
- растительное масло — 100 мл
- вода — 200 мл
- уксус 9% — 80 мл
- соль — 1 ст.л. + 1 ст.л. для убирания горечи с баклажанов
- сахар — 80 гр.
Выход — 2 л.
Пошаговое приготовление салата из баклажанов.
Баклажаны нарезать на кубики около 1,5 см. В баклажаны добавить 1 ст.л. соли, перемешать и оставить на 10 минут, чтобы ушла горечь. Через 10 минут баклажаны нужно промыть проточной водой.
Болгарский перец очистить от семян и нарезать квадратиками около 1,5 ст. Морковь натрите на крупной терке. Лук нарежьте средним кубиком, чеснок мелко порубите. Все овощи сложите в кастрюлю.
Помидоры нарежьте кубиком, как и баклажаны. Помидоры отправьте в кастрюлю к остальным овощам. Залейте салат 100 мл растительного рафинированного масла, а также налейте 200 мл воды. Перемешайте овощи и поставьте на огонь.
Когда салат закипит, положите в него сахар, 1 ст.л. соли, аккуратно перемешайте, чтобы овощи остались целыми.
После закипания варите салат 10 минут. В конце приготовления налейте 80 мл столового уксуса, доведите до кипения и сразу же (кипящим) раскладывайте в стерилизованные банки и закатывайте.
Банки наполняйте до самого верха, сразу же закатывайте стерилизованными крышками (можно самозавинчивающимися).
Банки переверните и закутайте теплым одеялом на 5-6 часов. Когда баклажаны полностью остынут, уберите на хранение.
Овощной салат без масла — кусочек лета на зиму
Этот салат оригинальный, так как кроме стандартных огурцов, помидоров и перца, в него входят яблоки и морковь. Получается вкусно и красиво.
Ингредиенты:
- огурцы
- помидоры
- болгарский перец
- репчатый лук
- яблоки (не рыхлые)
- морковь
Всего примерно поровну.
На 1 л рассола (хватит на 2 л консервации):
- вода — 1 л
- соль каменная крупная — 1 ст.л. (без горки)
- сахар — 1,5 ст.л.
- лимонная кислота -1 ч.л. или уксусная кислота 70% — 1 ст.л.
Приготовление овощного салата на зиму.
Салат готовится достаточно легко. Нужно взять все овощи и яблоки примерно в равных количествах. Все помыть и нарезать. Нарезайте порционными кусочками, чтобы было удобно потом есть, не сильно крупно. Огурцы и морковь — кружочками, яблоки и помидоры — дольками, перец и лук — соломкой.
Банки берите не стерилизованные, просто чистые. Этот салат закладывается в банки в сыром виде, а потом стерилизуется в воде.
Если банки у Вас литровые, можете выкладывать все небольшими слоями, в пол-литровые банки просто кладите всего понемногу: несколько кусочков огурцов, потом морковь, яблоки, перец, лук, помидоры и опять все сначала. Кладите все плотно, но сильно не трамбуйте, чтобы овощи остались целыми.
Когда овощи разложили по банками, сварите рассол. 1 литра рассола хватит на 4 пол-литровые банки салата или 2 литровые банки.
Налейте в кастрюлю 1 л воды, добавьте в нее 1 ст.л. соли без горки, 1,5 ст.л. сахара без горки, а также 1 ч.л. лимонной кислоты или уксусную кислоту. Когда рассол закипит, залейте им овощи в банках и просто накройте крышкой, но не закатывайте.
В широкую кастрюлю положите на дно салфетку или полотенце, налейте воды на 1/3. Полотенце на дне нужно для того, чтобы банки не лопнули. Нагрейте воду, поставьте в нее аккуратно банки. Помните, что крышки просто прикрыты.
Поставьте кастрюлю с банками на огонь и закипятите воду. После закипания простерилизуйте овощной салат 10 минут для пол-литровых банок и 15 минут для литровых.
После стерилизации аккуратно достаньте банки с помощью специального приспособления и закатайте. Переверните и дайте салату полностью остыть. Огурцы после стерилизации поменяют цвет — станут немного оливковыми.
Зимой наслаждайтесь кусочком лета в банках. В такой салат также можно добавить кабачок, если любите его в маринованном виде.
Фасоль с овощами — очень вкусно и сытно
Этот салат отличается от всех предыдущих. Здесь главную роль играет фасоль, а овощи кладутся не кусочками, а из них делается соус. Получается фасоль в овощной заливке. Зимой такую фасоль можно есть с мясом, гарнирами, а также класть в первые блюда во время варки.
Ингредиенты:
- фасоль — 0,5 кг
- помидоры — 0,5 кг
- болгарский перец — 0,5 кг
- репчатый лук — 2 шт. средних
- морковь — 2 шт. средних
- перец чили — по желанию (для любителей острого)
- соль — 1 ст.л. без горки
- уксус 9% — 80 мл
- растительное масло рафинированное — 300 мл
Пошаговый рецепт салата из фасоли на зиму.
Фасоль нужно заранее замочить на несколько часов, чтобы она потом быстрее сварилась. Время готовки фасоли будет зависеть от сорта фасоли. Поэтому ее нужно отварить отдельно после замачивания почти до готовности, солить не надо. После этого фасоль еще 10 минут будет вариться с овощами, так что при варке это учитывайте.
Помидоры, перец, лук и морковь помыть и пропустить через мясорубку. В это овощное пюре добавить 1 ст.л. соли без горки и поставить на огонь.
После закипания овощей, налейте растительное масло и варите 10 минут. Через 10 минут добавьте фасоль, перемешайте и варите еще 10 минут под закрытой крышкой.
В конце приготовления добавьте уксус, доведите до кипения и можно насыпать в стерилизованные банки.
Насыпайте салат, как обычно до самого верха и сразу закатывайте стерилизованными крышками. Переверните и дайте остыть. Получается вкусно, а готовить просто.
Вот такая получилась подборка вкусных салатов на зиму. Консервируйте по этим рецептам и будете зимой сытыми и довольными.
Зимний зеленый салат | Все рецепты
перейти к содержаниюВерхняя навигация
Исследовать Все рецепты Все рецепты ПоискМеню профиля
Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчасСчет
- Создать Профиль
- Информационные бюллетени
- Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
Подробнее
- Список покупок
- Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
- Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Рецепт хорошего зимнего салата
Это салат, который я приготовила в четверг.Я намеревался приготовить большой зеленый салат. Это было бы море зелени на столе в День Благодарения. Помимо этого, не было никакого настоящего плана. Нет никакого реального намерения показывать это здесь. Следует сказать, что я ужасно отношусь к фотографированию или документированию рецептов, если я готовлю или помогаю в социальной обстановке (например, на День Благодарения). Мне нравится болтать с людьми, тусоваться и сидеть без дела, делая немногое, и мне трудно делать что-либо из этого, если я делаю заметки, измеряю ингредиенты, меняю линзы, перемещаю посуду и стою на стульях.Этот салат начинался как простая композиция из красивых маленьких салатов с драгоценными камнями, бритых эндивий и различных ингредиентов — нежных тыкв, авокадо, пепитас, чеснока, масла — которые были на моем прилавке в Сан-Франциско в 8 часов утра в День Благодарения. Все это было отправлено в сумку, по дороге к дому моих родителей, в часе езды к югу, в Лос-Гатос. Перенесемся на несколько часов вперед, и я уже в зоне салата. По мере того, как я бросал маленькие драгоценные камни, меня все больше и больше волновало то, как чесночное лимонное масло, разбрызганное сверху, идеально подходит для их хрустящих, маленьких взъерошенных краев.Были нежные авокадо и жареные кабачки … Прежде чем я это понял, когда все наполняли свои тарелки и садились за обеденный стол, я схватил камеру, вытолкнул Уэйна через заднюю дверь на оставшийся естественный свет и выскочил. несколько кадров.
Это были старые дубы (вверху), которые я видел каждое утро, глядя в окно спальни. Весной трава у их ног зеленеет, но мне нравится, когда она становится бледно-золотой, вот так в конце года.
По дороге вниз мы сделали небольшой объезд и поехали вверх, вверх, к предгорьям над Лос-Гатосом.Если вы продолжите движение, петляете и поднимаетесь, вы в конечном итоге увидите всю Кремниевую долину. Когда я был подростком, мы приходили сюда ночью. Вы можете видеть от Сан-Франциско до Гилроя и наблюдать за самолетами, стоящими в очереди на подходе к SFO. В ночь землетрясения в Лома-Приэте мы подъехали к нам, и я помню, как увидел драматические полосы черного цвета, обнажающие области без электричества. На снимке выше вы можете видеть северо-запад, почти до океана, а если вы посмотрите вправо (за рамкой), долина разворачивается на север, к городу.
Если вы попробуете салат, используйте то, что лучше всего подходит для вашего рынка. Моя первоначальная идея заключалась в том, чтобы сделать маленькие драгоценные камни и сырые нежные листья брюссельской капусты. Но ростки выглядели чесоточными, поэтому я перешел к эндивиям. Я полагаю, здесь можно было бы торговать бэби-роменом, или тертой капустой, или измельченными эндивиями и жареными грибами … Общая идея заключалась в том, чтобы относиться к салату больше как к овощу, чем к чему-либо еще. Щедро посолив и сбрызнув чесночным топленым маслом. Надеюсь, вам понравится. xo -h
1 тыква деликатная, очищенная от семян и нарезанная тонкими ломтиками
Салат с мелкими драгоценными камнями, 6-8 головок, отдельные листья
2 эндивия, измельченные2 средних зубчика чеснока
1/8 + чайная ложка мелкозернистой морской соли
5 столовых ложек топленого масла
большая выжатка лимонного сока1/2 чашки поджаренных пепитас
2 спелых авокадо, нарезанных ломтиками
Нагрейте духовку до 375F, перемешайте тыквенные полумесяцы с небольшим количеством оливкового масла и запекайте до глубокого золотистого цвета.Вынуть из духовки и отставить.
Измельчите чеснок с солью и превратите его в пасту с помощью ступки и пестика. Добавьте растопленное масло в чесночную пасту и добавьте щедрое количество свежего лимонного сока. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли.
Когда вы будете готовы подавать салат, разложите маленькие драгоценные камни и эндивии в большой миске. Сбрызнуть половиной сливочного масла и хорошо перемешать. Добавьте пепитас, авокадо, тыкву и еще заправку и еще раз аккуратно перемешайте.Попробуйте и добавьте больше соли и, если нужно, больше заправки.
На 4-6 человек.
Время приготовления: 10 минут. — Время приготовления: 20 минут.
Рецепт зимнего фруктового салата: как приготовить рецепт зимнего фруктового салата
Зимний фруктовый салат ХорошоНаписать отзыв (необязательно)
Осталось символов: 3000
ОтправитьВаша оценка успешно отправлена.
Подпишитесь на нашу рассылку новостей
Не знаете, что приготовить сегодня? Зарегистрируйтесь, чтобы получать ежедневные идеи о еде
Не знаете, что приготовить сегодня? Подпишитесь, чтобы получать ежедневные идеи о питании
Ежедневный бюллетень
Выбор редакции по лучшим рецептам, статьям и видео.
Еженедельный бюллетень
Вы успешно подписались на информационный бюллетень о продуктах питания
ПОДПИСАТЬСЯ
Вы всегда можете отказаться от подписки позже
Подпишитесь на нашу рассылку
Не знаете, что приготовить сегодня? Зарегистрируйтесь, чтобы получать ежедневные идеи о еде
Не знаете, что приготовить сегодня? Подпишитесь, чтобы получать ежедневные идеи о питании
Ежедневный бюллетень
Выбор редакции по лучшим рецептам, статьям и видео.
Еженедельный бюллетень
Нам грустно видеть вас!
Вы успешно отказались от подписки на информационный бюллетень о продуктах питания
ПОДПИСАТЬСЯ на
Нажмите здесь
, чтобы отказаться от подписки
по TNN
Обновлено: 12 января 2018 г., 13:53 IST2 порции1 порция2 порции3 порции4 порции5 порций6 порций7 порций8 порций9 порций10 порций11 порций12 порций13 порций14 порций15 порций16 порций17 порций18 порций19 Как приготовить 912000 порций 909122 порций Чтобы приготовить зимний фруктовый салат, смешайте все ингредиенты, включая яблоко, банан, апельсин, грушу и гуаву, в большой миске.
Шаг 2
Хорошо перемешайте до однородности.
Шаг 3
Рецепт низкоуглеводного салата готов к подаче.
Уровень {{: count}} {{: name}}
{{: #parent.parent.parent.data.user.name}} {{: levelDesc}}
{{/если}} {{/за}} {{если user.badge.length> 3}}Заработано значков
{{для пользователя.значок}} {{:название}} {{: count}} {{/за}}12 рецептов салатов, которые вам понравятся
Один из наших лучших советов, чтобы не сбиться с пути к цели по снижению веса, — всегда иметь при себе здоровый выбор. Таким образом, независимо от того, что еще подают на мероприятии, вы будете знать, что у вас есть хотя бы одно полезное блюдо.Вот почему мы разработали для вас эти полезные и вкусные рецепты салатов!
Попробуйте эти 12 креативных, вкусных рецептов салатов, которыми вы сможете наслаждаться без чувства вины в любое время:
1. Пикантный салат из огурцов и укропа>
Этот восхитительный салат из огурцов и укропа легкий, освежающий и насыщенный, что делает его идеальным здоровым блюдом, которое можно взять с собой на семейные барбекю и пикники, или насладиться им, не выходя из дома! На приготовление уходит всего несколько минут, и его можно оставить в холодильнике на несколько часов.Посмотрите видео, на котором эксперт Nutrisystem Nutrition готовит это восхитительное блюдо Кристен Флинн, а затем нажмите , чтобы получить письменные инструкции.
2. Бальзамический салат из свеклы>
Свекла, которая традиционно считается одним из основных продуктов питания в прохладную погоду, может стать отличным дополнением к вашему ассортименту летних салатов. Этот бальзамический салат из свеклы одновременно легкий и освежающий, что делает его идеальным дополнением к любому летнему намазу. Посмотрите видео, на котором зарегистрированный диетолог Мэнди Ноулз Nutrisystem готовит это очень простое и вкусное блюдо, а затем нажмите здесь , чтобы получить письменные инструкции.
3. Летний салат из арбуза с киноа>
Получите максимум удовольствия от лета с этим восхитительным салатом с арбузом, клубникой, сыром фета, нарезанным миндалем и киноа. Он сладкий, острый и очень вкусный. Полный рецепт можно найти здесь>
4. Клубничный салат со шпинатом и фета>
Этот вкусный и полезный рецепт обязательно нужно попробовать. Он обладает невероятным вкусом, и его готовят за считанные секунды.Самое приятное в этом салате то, что его можно легко настроить, чтобы он считался гибким обедом или ужином. Получите полный рецепт (и руководство по приготовлению гибкого блюда) прямо здесь>
5. Юго-западный куриный салат на гриле >
Вам понравятся все ароматы этого вкусного салата. Он наполнен овощами, бобами и курицей и украшен домашней заправкой для салата (обещаем, это просто!). Это сытно, полезно и совершенно вкусно. Полный рецепт можно найти здесь>
6. Салат Цезарь с курицей на гриле>
Многие ресторанные версии этого популярного салата действительно богаты калориями и жиром … настолько, что во многих случаях вам лучше заказать гамбургер! Но только не этот салат Цезарь с курицей на гриле, который состоит из простых, чистых ингредиентов и обладает всем вкусом классического основного продукта салата. В этом рецепте используется ваш сэндвич с курицей на гриле Nutrisystem , чтобы добавить протеин и немного хрустящих гренок, но вы можете добавить свои собственные, если у вас заканчивается запас Nutrisystem! Полный рецепт можно найти здесь>
7.Салат из суперпродуктов из свеклы и киноа>
Этот суперпродуктовый салат, включающий свеклу, киноа, капусту и сыр фета, а также домашнюю заправку, полон питательных веществ и вкусов. Сделайте большую партию, чтобы завтра у вас были массовки. Поверьте, вы добавите это восхитительное блюдо в свой обычный режим. Получить рецепт здесь>
8. Вкусный салат из тако>
Начните с хрустящей основы из тертого салата и положите все самое лучшее: свежие помидоры, нарезанные кубиками, готовую упаковку с обедом Nutrisystem Chili With Beans , тертый сыр и хрустящие запеченные чипсы из тортильи для одного сытного салата. Щелкните здесь, чтобы увидеть полный рецепт>
9. Салат из черной фасоли и риса>
Эта смесь черной фасоли и риса, хотя и не салат в обычном понимании, настолько восхитительна, что мы не могли исключить ее из списка! Этот салат, включающий блюдо Nutrisystem из черной фасоли и риса и несколько других простых ингредиентов, доставляет столько же удовольствия, сколько и восхитителен. Полный рецепт можно найти здесь>
10. Салат из рукколы и свеклы с дольками апельсина>
В восхитительном дуэте из рукколы и свеклы есть что-то такое, от чего вашим вкусовым рецепторам хочется петь.Этот салат добавляет вкусовым качествам дольки свежего апельсина, красного лука и огурцов. Лучшая часть? Сделай сам! Его легко приготовить, и к тому же он очень вкусный.
11. Летний фруктовый салат с медово-лимонной заправкой>
Кто сказал, что салаты должны содержать зелень ?! Этот восхитительный фруктовый салат наполнен сладким фруктовым вкусом и богатым питанием, включая витамин С и клетчатку. Это идеальное блюдо, чтобы взять его с собой на встречи в теплую погоду (или насладиться холодной зимой, когда вы пытаетесь представить, что погода лучше!).
12. Салат из помидоров семейной реликвии>
Этот вкусный салат, наполненный яркими овощами и наполненный восхитительным ароматом, является идеальным блюдом для вечеринок и барбекю. Но зачем приберегать его для особых случаев? Этот богатый питательными веществами салат — отличный выбор для разнообразного обеда или гарнира к любимому блюду Nutrisystem.