Вкусный салат из свежей капусты рецепт: Салат из свежей капусты — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру — scary-stories.ru

Содержание

Салат из свежей капусты пошаговый рецепт с фото

Салат из свежей капусты — это всесезонное блюдо из тех, которые готовятся на каждый день (естественно, не каждый день, чтобы не приедались). Я вообще предпочитаю салаты из свежих овощей — это и быстрее, да и вкуснее, если честно, чем всякие новогодние закуски и блюда по праздничным рецептам.

Капуста вообще является уникальным продуктом, она малокалорийна и в своём составе имеет множество полезных веществ и витаминов, необходимых для нашего здоровья.
Говорят, что с помощью капустного рассола можно довольно быстро избавиться от лишних килограммов.

Кстати сказать, салат этот не только всесезонный но и многовариантный — к капусте и моркови можно добавлять еще различные ингридиенты. Такое блюдо можно есть хоть каждый день — не надоест.

Салат не праздничный, но его всегда можно украсить перед подачей на стол и тогда он займет вполне достойное место и в торжественном меню.

***

Ингредиенты для салата из свежей капусты:

— Капуста белокочанная — 500 г;
— Морковь — 2 шт.;
— Половинка одного лимона;
— Укроп — небольшой пучок;
— Соль, сахарный песок — по вкусу;
— Подсолнечное масло.

На фото все ингредиенты для приготовления этого блюда.

Рецепт приготовления

Шинкуем морковь при помощи крупной тёрки. Можно нашинковать и ножом. Но на тёрке получается быстрее и равномернее.

Также на крупной тёрке шинкуем капусту. После этого капусту надо немного помять руками, чтобы она чуть-чуть дала сок.

Нарезаем укроп для салата.

Добавляем сок лимона. Выдавливаем его из приготовленной половинки. Можно выдавить сок при помощи вилки, вращая внутри цитрусового.

Соль и сахар добавляем по вкусу. Салат поливаем подсолнечным маслом. И все хорошенько перемешиваем.

Вкусный салат из свежей капусты готов! Можно украшать и подавать на стол.

На все ушло около 10 минут, не торопясь. Тут даже и рассказывать-то не о чем.
И при этом салатик получается довольно вкусным. И, главное, полезным. В любое время года, но летом особенно.

Приятного аппетита!

полезные советы:

— Если вы хотите придать аромат чеснока этому блюду, но не хотите вводить чеснок в его состав, воспользуйтесь старинным приемом: натрите чесноком корочку ржаного хлеба и положите в блюдо, минут через 15 хлеб можно удалить, а вот приятный аромат в салате останется.

— Салат из свежей капусты необходимо хранить только в керамической или стеклянной посуде.

из комментариев посетителей:

— «… Гениальность — в простом!!! …»
(Розалия)
*** Спорить не буду. Скромность меня украшает ***

Аленка Аленкина

— «… Я в этот салат всегда немного горчицы добавляю, или горчичного порошка, как перца, примерно. Получается ооочень вкусно! …»
(Петровна
— «… Очень вкусный капустный салатик, только я подсолнечное масло заменила на оливковое …»
(Надья)
*** Ну, это явно новый рецепт салата. И не спорьте. ***

Аленка Аленкина

с рецептом салата из свежей капусты часто смотрят следующие закуски:

Cалат из свежей капусты — очень вкусные и быстрые рецепты

Капуста — очень полезный и любимый всеми овощ. Специалисты рекомендуют включать ее в рацион круглый год! Блюд, которые можно приготовить с ее участием, очень много. Например, недавно мы с вами уже познакомились с лучшими рецептами заливного пирога с капустой, приготовили ленивые голубцы и самый вкусный, наваристый борщ с мясом из свежей капусты. И еще одним, пожалуй самым популярным способом ее использования, являются свежие салаты.

Состав неограничен — можете добавлять все то, чего по вашему мнению не хватает или просто хочется внести как дополнение. Ведь этот овощ прекрасно сочетается с другими своими собратьями — сладким перцем и томатами, огурцами и морковью. Также можно пустить в ход крабовые палочки или колбаску, разного вида мяско или даже поэкспериментировать с добавлением фруктов.

Если выращиваете капусточку сами, то можно сорвать ее на грядке и быстренько приготовить нежный и свежий салат из молодого и сочного овоща. Не беда, если собственного огорода нет — очень просто купить ее в магазине или на рынке. Цены всегда приемлемы. Тем не менее, польза этого продукта просто неоспоримая!

Сегодня мы подготовили для вас очень вкусные и разнообразные рецепты таких салатиков. Готовятся они быстро и просто. Ими можно перекусить или подать как дополнение к обеду. Особенно такую пищу обожают ценители правильного питания, заботящиеся о своем здоровье и фигуре.

Нежный салат из свежей капусты — очень вкусный и быстрый рецепт

Предлагаю вам очень вкусный, сочный и легкий салатик из капусты с огурцом и помидором. Готовится очень быстро и просто. Состав бюджетный и доступный для каждого — особенно в сезон овощей. Ну и, конечно же, все неописуемо вкусно и полезно!

А чем же его заправить? Можно, конечно, обычным растительным маслом. Но я хочу предложить оригинальный вариант заправки с соевым соусом.

Список ингредиентов:

капуста свежая — 300 гр.
томаты среднего размера — 1-2 шт.
огурец средний — 1 шт.

Заправка:

четвертинка лимона
1 ч.л. сахарного песка
1 ст.л. соевого соуса
соль по вкусу
1-2 ст.л. оливкового масла

Украшение:

свежая зелень по вкусу
томаты-черри
листья салата

Пошаговый процесс приготовления:

Шаг 1.

Тонко шинкуем капусту, предварительно очистив ее от кочерыжки и вялых листочков, если они есть. Перекладываем в подходящую посуду и присыпаем небольшим количеством соли. Слегка обминаем руками, чтобы соломинки пустили сок. Если овощ молодой, то не нужно прилагать тут больших усилий — ведь она и так сочная и хрустящая.

Шаг 2.

Огурец моем, срезаем кончики. Его можно натереть на крупной терке, но тогда он станет кашеобразным и не особо ярко будет чувствоваться в блюде. Поэтому, лучше нарезать его ножом. Сначала измельчаем тонкими продольными кружочками, а затем уже соломкой. Тогда соломинки будут длинненькими.

Шаг 3.

Помидорки тоже моем, обтираем полотенцем и нарезаем. Кубиками, дольками — неважно. Соединяем все подготовленные овощи в одной посуде.

Шаг 4.

Все перемешиваем и пробуем на вкус. Если соли, добавленной к капусте будет мало — подсолите еще. Однако, не забывайте, что в составе будет и так достаточно соленый соевый соус.

Шаг 5.

В отдельной посудине делаем ароматную заправку. Соединяем соевый соус, оливковое масло и сахарный песок. С четвертинки лимона выжимаем сок. Все соединяем в единую смесь и вливаем в общую посуду. Старательно перемешиваем и оставляем промариноваться минут на 10. Овощи насытятся вкусом маринада и будут еще вкуснее.

Шаг 6.

К тому времени, готовим тарелку для подачи. На плоское блюдо выкладываем промытые листья зеленого салата.

Шаг 7.

Пробуем на вкус овощи. Если нужно, добавляем того, чего по вашему мнению, не достаточно. Например, соли или растительного масла. Снова перемешиваем и выкладываем горкой в центр посуды для подачи. Также можно посыпать сверху мелко нарубленной зеленью и украсить четвертинками томатов-черри.

Источник — https://youtu.be/tUVs8oGA0wE

Собственно, все! Спешим к столу! Приятного аппетита!

Витаминный салат из капусты и моркови с уксусом как в столовой

А это блюдо знакомо, пожалуй, всем. Свежая, сочная капустка с морковью в уксусной заправке — совсем, как во времена СССР. Хотя, я думаю, что и до Советского Союза, этот рецепт успешно существовал.

Такой салат часто можно увидеть и попробовать в столовых. Да и дома — готовь, хоть каждый день. Ведь все продукты доступны в любое время года. Бюджетный перекус очень вкусный и, что немаловажно, полезный.

Список продуктов:

Пошаговое приготовление:

Если верхние листочки подвяли — снимаем их. Разрезаем кочан на 2 части и начинаем шинковать, не трогая кочерыжку. Крошим овощ соломкой средней длины и сразу перекладываем в широкую я миску.

Морковь очищаем и трем обычной теркой, а точнее крупной ее насадкой. Затем овощи соединяем вместе.

Добавляем соль по своему вкусу и слегка пожмем все руками, чтобы они пустили сок.

Теперь оставляем постоять на 15 минут.

После этого всыпаем сахарный песок и вливаем столовый уксус. Хорошенько смешиваем, чтобы все равномерно соединилось. И снова оставляем минут на 5, чтобы настоялось. Далее заправляем растительным маслом и снова перемешиваем.

Можете брать рафинированное или с запахом, как вам нравится.

Пробуем на вкус. Если кажется, что нужно добавить соли, сахара или уксуса, сделайте это сейчас.

Источник: https://youtu.be/75dDEy-uEmg

После повторного перемешивания можно подавать. Но мне кажется, что блюдо будет вкуснее, если постоит минут 20 в холодильнике.

Простой салат из молодой капусты с огурцом и редисом на каждый день

А сейчас предлагаю приготовить еще один свежий, яркий, хрустящий салатик. Такое блюдо оценят не только любители вкусно поесть, но и ценители здорового питания. Ведь в составе нет майонеза и других тяжелых ингредиентов. Вместо них я предлагаю вам вкусную пикантную медово-горчичную заправочку!

Обязательно настругайте такую яркую композицию к обеду или на перекус. Ведь это совсем несложно и всегда вкусно!

Что нам понадобится:

300 гр. свежей капусты
пучок укропа
100 гр. помидор
150 гр. редиски
150 гр. огурцов
50 гр. зеленого лука

Для заправки:

20 мл. лимонного или лаймового сока
4 ст.л. оливкового масла
1-1,5 ст.л. жидкого меда
1 ст.л. сладкой горчицы
соль по вкусу

Количество и пропорции овощей определяйте на свое усмотрение. Возможно, вы захотите взять меньше томатов или редиски. А может и наоборот! Тут, как говорится, дело вкуса.

Как приготовить:

Первым делом, подготовим заправку. В небольшую миску вливаем сок лимона или лайма (без косточек и мякоти). Следом отправляем соль (примерно неполная чайная ложка), горчицу, мед и оливковое масло.

Если медок у вас твердый, просто подогрейте его предварительно в микроволновке, несколько секунд. Иначе, его тяжело будет размешать.

Перемешиваем всю эту красоту в единую эмульсию и даем немного настоятся. Тем временем, займемся овощами.

Капусту тоненько шинкуем. Для этого можно использовать специальные приспособления и кухонных помощников. Ну или просто настругать ее ножом тонкой соломкой. Складываем в глубокую миску. В нее же сразу после измельчения будут попадать все остальные овощи.

У редиски срезаем оба кончика — хвостик и часть с ботвой. Нарезаем ее, в зависимости от размера — кружочками или полупластинками.

Огурцы можно измельчать любым удобным способом. Можете превратить их в тонкую соломку или, как в данном случае, полупластинки. А маленькие экземпляры будут прекрасно смотреться кружочками.

В этом рецепте мы используем маленькие помидоры-черри, поэтому разрезали каждую на 2 части. Если берете обычные томаты, можете измельчить их кубиком или брусочками — как угодно.

Зеленый лук и укроп старательно промываем и обтираем полотенцем от лишней влаги. Рубим мелко и отправляем в общую посуду.

Подготовленную заправку снова перемешиваем и пробуем на вкус — по необходимости можно ввести того, чего вам не хватает. Например, соли или даже щепотку сахарного песка. Вливаем ее к нарезанным овощам и хорошенько все перемешиваем. Это удобно делать двумя корейскими палочками или просто вилками.

Источник — https://youtu.be/x5dGK07LqFY

Обязательно попробуйте свое творение перед подачей. Возможно и тут вам чего-то не хватит. Подавать можно сразу или же дать промариноваться в холодильнике минут 10.

Приятного вам аппетита!

Очень вкусный салат из капусты с яблоком и кукурузой на сметане

Сочная, молодая, и такая хрустящая капусточка в этом салате просто божественно вкусна! Готовится быстро, буквально на скорую руку. Сметанная заправка играет тут важную роль — с ней еще вкуснее!

Очень советую вам попробовать такой салатик — не пожалеете!

Список ингредиентов:

капуста — 400 гр.
зерна консервированной кукурузы — 100 гр.
1 свежий огурчик
1 зеленое яблоко
укроп по вкусу
1 ст.л. лимонного сока
соль, перец молотый по вкусу
3-4 ст.л. сметаны

Как приготовить:

Капусту нарезаем тонкой соломкой. Для этого, можно воспользоваться специальным приспособлением-шинковкой или же обычным ножом.

Отправляем ее в миску. Если этот овощ у вас поздний, то он недостаточно сочный. Поэтому, лучше слегка обмять руками, чтобы соломинки стали нежнее и пустили сок. Раннюю, молодую можно не подвергать таким манипуляциям.

Огурчик моем, удаляем кончики. Кожуру я не счищаю — так красивее и вкуснее. Нарезаем его следующим образом — сначала средне-тонкими кружочками, а затем уже удлиненной соломкой.

Советую именно нарезать его ножом, а не тереть теркой. Тогда огурец будет ярче чувствоваться в салате. В качестве эксперимента, можете воспользоваться теркой для моркови по-корейски.

Отправляем его в общую миску.

Изюминка блюда — зеленое яблочко. Его очищаем от кожуры, срезаем с семенной коробки и измельчаем тонкой соломкой. Поливаем небольшим количеством лимонного сока и перемешиваем — чтобы оно не потемнело.

Отправляем следом за огурцами. Сюда же добавляем мелко нарезанный укроп, отцеженные от рассола зерна кукурузы. Солим и приперчиваем по вкусу.

Источник — https://youtu.be/NMpWrp4hBnk

Заправляем сметанкой, перемешиваем и готово! Сразу же подаем к столу. Но, если есть желание и время, несколько минут охладите в холодильнике.

Как приготовить салат из краснокочанной капусты с чесноком

Простой и невероятно вкусный рецепт на скорую руку. Хруст капусты, нежность кукурузы и пикантный чесночный оттенок идеально разбавит оригинальная заправка из сметаны с горчичкой. Готовится просто, из доступных и полезных ингредиентов, которые можно купить круглый год!

Одним словом, обязательно нужно пробовать! Вперед!

В составе:

килограмм краснокочанной капусты
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахарного песка
2-3 дольки чеснока
1-2 моркови среднего размера
сметана (можно заменить майонезом) — 250 гр.
пучок укропа
половина стандартной банки кукурузы
1 ч.л. горчицы

Этапы приготовления:

Для этого салата нам понадобится один средний кочан красной капустки. Его разрезаем на 4 части и по срезам, слегка наискосок стругаем ее на тоненькие соломинки. Не делайте слишком толстые, крупные кусочки — так она не будет сочной. Отправляем в миску.

Морковку очищаем и натираем теркой для измельчения корейских овощей. За неимением такого приспособления, можно воспользоваться обычной традиционной теркой, а точнее крупной ее стороной.

Соединяем их вместе, добавляем соль, сахарный песок и перемешиваем руками, слегка обминая.

Не нужно отжимать слишком усердно, тогда салат не будет хрустящим.

Но и некоторые усилия все же необходимо приложить, чтобы овощи пустили сок.

Кукурузу отцеживаем от рассола и сразу пересыпаем следом за зеленью.

Зелень укропа промываем и слегка сушим полотенцем от лишней влаги. Мелко рубим и перекладываем в общую массу.

Теперь замешаем заправочку. В отдельную миску перекладываем майонез или сметану. Можно даже взять каждого по 125 гр. — будет тоже очень вкусно. Соединяем с горчицей и протертым через пресс чесноком. После тщательного перемешивания даем постоять минуты 3, чтобы все ингредиенты успели «подружиться» между собой.

Заправляем этой ароматной смесью овощи, старательно перемешиваем и спешим к столу. Перед этим обязательно попробуйте на вкус. Возможно, захочется подсолить, добавить чесночка или горчички.

Источник — https://youtu.be/UHvb8uAy9O4

Необычайно нежное, свежее, хрустящее и просто вкусное блюдо готово! Приятного вам аппетита!

Видео о том, как сделать капустный салат с копченой колбасой и майонезом

Очень вкусный и сытный салатик, который можно подать на праздничный стол или к семейному ужину. Готовится он очень быстро и просто, из минимального набора продуктов. Даже когда гости на пороге, накрошите такую вкуснятину, ведь это занимает не более 5 минут. Зато со стола она улетит в два счета.

Обязательно попробуйте такой рецепт, ведь в нем смешаны все самые свежие продукты. Вам, непременно, понравится!

Вы еще не пробовали сделать такой? Тогда записывайте рецепт!

Список продуктов:

400 гр. белокочанной капусты
по пучку зеленого лука и укропа
150 гр. копченой колбаски
соль по вкусу
100 гр. маринованных огурцов
майонез — 2-3 ст.л.

Салат со свежей капустой, свеклой и болгарским перцем

Предлагаю вам рецепт очень полезного овощного салата. Состав просто уникальный, а уровень витаминов зашкаливает. Если вы будете готовить такое блюдо хотя бы 1 раз в неделю то, такая «метелка»избавит ваш организм от шлаков, токсинов и других «ненужностей».

Советую не только ценителям здоровой пищи, но и просто любителям вкусно поесть! Понравится всем!

Что нам понадобится:

капуста белокочанная — грамм 400
свекла сырая — 1 крупная
морковь среднего размера — 1 шт.
болгарский перец — 1 шт.
огурцы — 2 шт. средних по размеру
соль по вкусу
сахарный песок — 1 ч.л.
уксусная эссенция (70%) — 1 ч.л.
чеснок и зелень по вкусу
репчатый лук — 1 шт.

Как готовить:

Капусту тоненько шинкуем и перекладываем в миску.

Сырую свеклу очищаем и трём на терке для корейских овощей. Если такой штуки у вас нет, просто нарежьте ножом или измельчите крупной теркой.

Свежая свекла содержит богатую концентрацию пищевой клетчатки. Она способствует очищению, нормализации и поддержанию отменной работы кишечника. Конечно же, в один прием вы не добьетесь особых успехов. Поэтому, советую кушать такую вкуснятину 1-2 раза в неделю.

Отправляем ее в ту же посуду.

Таким же способом, как и свеклу, пропускаем через терку очищенную морковку. Огурец сначала режем на пластины средней толщины. Если овощ длинный, предварительно разрежьте его на 2 части поперек. Теперь измельчаем соломкой. Все овощи, которые используются в этом рецепте, мы будем резать именно так — формой и длинной, как спагетти.

Сладкий перец разделяем на 2 части, удаляем семенную коробку. Промываем его изнутри и снаружи. Нарезаем вдоль на тонкие полоски. Все подготовленные ингредиенты соединяем в одной посуде. Солим по вкусу и слегка перемешиваем.

В сковородке нагреваем примерно 4 ст.л. растительного масла. Тем временем, тонкими полукольцами нарезаем луковицу. Когда содержимое сковороды максимально нагреется (это важно!), отправляем лучок жариться.

Если вы поместите лук в недостаточно горячее масло, он будет вареным, а не жаренным.

Готовим на среднем огне до румяного цвета. При этом, нужно частенько перемешивать, чтобы он подзолотился равномерно.

В овощам подсыпаем сахарный песок. Чеснок мелко рубим ножом или же пропускаем его через специальный пресс в общую миску. Добавляем также мелко нарубленную зелень (например, укроп или петрушку). Перемещаем туда же еще горячий, только с плиты, обжаренный лучок вместе с маслом.

Вливаем уксус и старательно перемешиваем, чтобы кислота и все остальные ингредиенты равномерно распределились между собой. Удобнее всего делать это двумя палочками или лопатками.

Источник — https://youtu.be/_AzDoo1DRpI

Если вы не любите уксус, можете заменить его лимонным или лаймовым соком. Он тоже придаст пикантную кислинку и сохранит цвет всех овощей. Пробуем на вкус, при необходимости регулируем уровень соли, сахара или кислоты. Даем настояться минут 10 в холодильнике. Затем можно подавать к столу!

Рецепт салата из белокочанной капусты с огурцами на растительном масле

Еще один быстрый и простой рецепт. Нежность, сочность и невероятный вкус в одной тарелочке. Ингредиенты, входящие в состав, идеально сочетаются между собой.

Готовится такой салат очень быстро, ведь ингредиенты не требуют варки или других долгих манипуляций. Накрошил, смешал, заправил — и готово!

Что необходимо:

половина среднего кочана капусты — 400 гр.
соль по вкусу
3-4 свежих огурчика
пучок зеленого лука
1 ст.л. кунжута для посыпки
подсолнечное или оливковое масло — 50 мл.
280 гр. консервированной кукурузы

Начнем:

Тонко шинкуем свежую капусту. Это можно сделать ножом или специальной теркой-шинковкой — неважно. Главное, превратить ее в тонкие сочные соломинки.

Присыпаем ее небольшим количеством соли и разминаем руками, с небольшим усилием. Так кусочки дадут сок и будут более вкусными.

Каждый огурец сначала разрезаем на 2 части поперек. Теперь делим ножом на тонкие пластинки вдоль, после чего превращаем в длинную соломку. Вообще, принцип нарезки и форма не так важны. Но, так как капусту мы уже накрошили удлиненно, то и зеленцы измельчим соответственно.

Мелко нарезаем зеленый лучок. По желанию, можете брать петрушку, кинзу или укроп по вашему вкусу.

Все подготовленные продукты соединяем в одной посудине. Добавляем процеженные от рассола зерна кукурузы. Вливаем растительное масло и перемешиваем, чтобы все овощи равномерно распределились между собой. Масло, кстати, можно брать ароматное — будет не менее вкусно!

Источник — https://youtu.be/PHGwOu9Rly8

Пробуем на вкус. Если недостаточно соли или чего-то еще — скорректируйте это сейчас. Подавать можно сразу! Выкладываем на плоское блюдо. По желанию, на дно можно уложить зеленые листья салата. Посыпаем подсушенными семенами кунжута.

Видео-рецепт салата из капусты с морковкой и грибами

Ну и на посошок, предлагаю вам новинку — очень вкусный салатик с необычным вкусом!
Довольно таки интересный рецепт, особенно для тех, кто желает как-то разнообразить повседневное меню.

Описывать вкус, бесполезно — это определенно нужно попробовать!

В рецепте:

Капуста — 1/2 кочана
морковь -1 шт
грибы свежие — 400 гр.
кукуруза — 3 ст.л
зеленый лук — 2 пера
соль, перец во вкусу
укроп — 1 пучок

Заправка:

сметана 20 % — 3 ст.л
горчица — 1 ч.л.

Приятного аппетита!

Вот и подошла к завершению наша хрустящая и полезная подборка салатов со свежей капустой. Сделать витаминный микс с ее использованием совсем не сложно. В состав можно включить сладкий перец или морковку, огурцы или помидоры.А можно и несколько компонентов одновременно. Брать белокочанную или красную — ваш выбор. Ведь они обе вкусные и полезные.

Классический рецепт, который часто подают в столовых, содержит уксус. Но те, кто не любит его вкус, могут воспользоваться другими вариантами заправки — их тут немало. А если добавить к овощам колбасу — блюдо заиграет новыми красками.

Я надеюсь, наша сегодняшняя статья будет полезной и для вас! Забирайте ее себе в социальные сети, чтобы не потерять. Желаю вам успехов! До скорых встреч!

Салат из капусты с морковью с уксусом и сахаром (быстрый рецепт)

Капустный салат — замечательное дополнение к основным блюдам. Он великолепно сочетается с мясом, рыбой, картофелем и другими гарнирами. Предлагаю сделать салат из капусты с морковью, с уксусом и сахаром. Такое сочетание ингредиентов позволяет добиться просто идеального вкуса — яркого, насыщенного и свежего.

Салатик получается очень вкусным и сочным, им можно наслаждаться даже в самостоятельном виде, например, в качестве легкого ужина. Если вы следите за своей фигурой, то такая закуска станет одной из самых любимых, ведь в ней мало калорий, зато много витаминов и вкуса. Как сделать легкий, сочный салат читайте в нашем пошаговом рецепте с фото.

Что нам потребуется для салата:

свежая белокочанная капуста — 300 г;
морковь — 1 шт.;
зеленый лук — 1 пучок;
соль — 0,5 ч.л.;
сахар — 1-1,5 ч.л.;
уксус 3-6% — 2-2,5 ч.л.;
черный перец молотый — 0,5 ч.л.;
чеснок — 1 зубчик;
растительное масло — 3 ст.л.

Количество: 4 порции.

Время приготовления: 20 минут, плюс время на охлаждение и маринование — 30 минут.

Как сделать салат из капусты и моркови с уксусом

Капусту промываем, обсушиваем, удаляем поврежденные листья. Шинкуем ее тонкой, длинной соломкой. Это можно сделать ножом или же воспользоваться специальной шинковкой для капусты. Перекладываем в глубокую миску.
Добавляем немного соли, и хорошо мнем руками. Так капуста станет немного мягче и пустит сок.
Морковь очищаем, промываем, измельчаем с помощью крупной терки. Можно использовать терку для корейской моркови — так получится еще красивее.
Зубчик чеснока очищаем, пропускаем через пресс или трем на мелкой терке.
Зеленый лук промываем, обсушиваем полотенцем, нарезаем колечками.
В небольшую мисочку насыпаем соль, сахар, перец, наливаем уксус и масло. Хорошо перемешиваем все ингредиенты, добиваясь растворения кристалликов соли и сахара.
Заправляем салат приготовленным быстрым маринадом. Пробуем на вкус и, при необходимости, добавляем тот или иной ингредиент заправки.
Убираем готовый салат из капусты в холодильник на полчаса, чтобы овощи промариновались.

После этого подаем прохладный хрустящий салат к столу.

Приятного аппетита!

Вместо моркови можно использовать любые сезонные овощи. Очень вкусным получается салат с болгарским перцем или свежим огурцом. Зимой можно сделать закуску со свеклой, она придаст блюду пикантную сладость.

Автор: Виктория С.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 4
Салат из свежей капусты — 5 очень вкусных рецептов с фото пошагово
Кухня Мировая
Калорийность 176.9 ккал
Порции 1 порц.
Время готовки 50 мин.
Углеводы* 4.2 гр.
Салаты из свежей капусты вкусны, просты в приготовлении и доступны круглый год. Весной и ранним летом это может быть ранняя капуста, осенью наступает черед краснокочанной и белокочанной. Зимой можно готовить салаты даже из квашеной капусты. А ведь еще есть пекинская, цветная, кольраби, брюссельская и многие другие виды капусты. В салатах все они прекрасно сочетаются с различными продуктами, создавая невообразимое множество вкусов.
Салат из белокочанной капусты с копченой колбасой
Этот быстрый и вкусный салат традиционно готовится из любой копченой колбасы и мелко нашинкованной белокочанной капусты, а заправляется майонезом. Однако эту капусту с большим успехом можно заменить и на другой вид: нежную савойскую или краснокочанную. Вкус у салата только улучшится!
Совет: чтобы сделать этот салат менее калорийным и нежным по вкусу, для заправки смешайте поровну майонез с нежирной сметной. Как вариант, в этот салат, кроме указанных ингредиентов, можно добавлять и свежий огурец, измельченный соломкой, и отварное яйцо, и свежий укроп.
Копченая колбаса 150 гр. Капуста белокочанная 400 гр. Чеснок 2 зуб. Соль 1 ч.л. Петрушка по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Майонез по вкусу
Салат слоеный «Праздничный» со свининой и краснокочанной капустой
Как правило, ни одно застолье не обходится без салата. И наш салат «Праздничный» станет достойным украшением любого торжественного стола. Яркий, с новым, неизбитым вкусом, он обязательно понравится вашим гостям, а вы непременно захотите приготовить его еще не один раз!
Ингредиенты:
Филе свиное – 200 гр.
Капуста краснокочанная – 200-250 гр.
Лук красный – 1 шт.
Майонез – по вкусу для заправки.
Соль – по вкусу.
Курага – 80-100 гр.
Грецкие орехи – 60-80 гр.
Черный молотый перец – по вкусу.
Приправа для свинины или для салата – по вкусу.
Масло для жарки (растительное) – 2-3 ст.л.
Процесс приготовления:
Вымытую капусту нашинковать тонкой соломкой и размять в миске с солью до хорошей мягкости.
Свиное филе вымыть, обсушить кухонным полотенцем, нарезать длинной соломкой, обжарить на горячей сковороде в растительном масле до появления аппетитной корочки (около 15-20 минут).
Обжаренное мясо приправить специями по вкусу, посолить и 2-3 минуты потомить на маленьком огне, накрыв крышкой, чтобы соль и специи впитались в мясо и отдали ему свой аромат.
Лук почистить, нарезать на четвертинки колец, обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Курагу хорошенько вымыть, нарезать тонкой соломкой.
Грецкие орехи потолочь, но не слишком мелко.
Собираем слоеный салат при помощи кулинарной формы, укладывая слои на круглое плоское блюдо, чтобы слои были хорошо видны. Но при желании можно собрать салат и в глубокой красивой салатнице.
Первым слоем выкладывается капуста, промазывается майонезом.
Второй слой – жареная свинина.
Третий слой – обжаренный лук.
Четвертый слой – грецкие орехи. Смажьте этот слой майонезом.
Пятый (последний) слой – соломка из кураги.
Готовый слоеный салат украсьте на свое усмотрение. Сверху можно сделать тонкую майонезную сеточку, выложить половинки грецких орехов и слегка присыпать зернами красного граната. Такой декор будет выглядеть очень ярко и празднично.
Перед подачей на стол дайте салату настояться в холодильнике 2-3 часа. Приятного аппетита!
Салат «Отменный» из пекинской капусты и брынзы
Предлагаем вашему вниманию салат из пекинской капусты с брынзой и сухариками. Красивый и вкусный, он делается просто молниеносно. А приготовленный из сезонных овощей, этот салат будет к тому же и настоящим кладезем витаминов. Подходит как для повседневного, так и для праздничного обеда или ужина.
Ингредиенты:
Капуста пекинская – 1 маленький или половина большого кочана.
Лук красный – 1 шт.
Перец болгарский красный или желтый – 1-2 шт.
Сыр брынза – 300 гр.
Томаты черри – 6-10 шт.
Сухарики – 50-100 гр.
Оливки или маслины без косточек – 1 маленькая баночка.
Черный молотый перец – по вкусу.
Приправа для салата – по вкусу.
Масло оливковое – 2-3 ст.л.
Лимонный сок – 1-2 ст.л.
Соль – по вкусу.
Процесс приготовления:
Капусту пекинскую нарезать небольшими прямоугольными или квадратными кусочками, а можно и соломкой.
Перец болгарский вымыть, удалить плодоножку и смена, нарезать соломкой.
Черри нарезать на половинки. Если помидорки окажутся совсем маленькими, их можно добавить в салат и целиком.
Огурцы нарезать соломкой или полукружками.
Лук красный нарезать тонкими полукольцами. Если нет красного лука, используйте обычный репчатый лук или зеленый лук (перо), однако у красного более нежный вкус.
Сыр брынзу нарежьте кубиками.
Открыть баночку оливок (маслин), слить жидкость.
В большую миску сложить все нарезанные ингредиенты, кроме брынзы. Заправить салат оливковым маслом и соком лимона, подсолить и добавить специи по вкусу, учитывая, что брынза и сухарики обычно соленые.
Открыть пачку с готовыми сухариками или же взять домашние сухарики и насыпать в салат указанное количество.
Хорошо перемешать салат, выложить в красивую салатницу.
Сверху выложить кубики брынзы. Перемешивать салат с брынзой уже не нужно, чтобы сыр не раскрошился.
Совет: готовый салат с пекинской капустой, овощами и сухариками можно украсить листочками свежего базилика или мяты, а также любой другой свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Салат «а-ля кимчи по-корейски» из белокочанной капусты
Кимчи – это традиционное, очень острое блюдо корейской кухни. Готовится из квашеной пекинской капусты и других овощей, приправляется острым соусом, имбирем и луком. Предлагаем вам приготовить салат, который очень напоминает кичи, но имеет более нежный вкус.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная или пекинская – 800-900 гр.
Лук репчатый – 1-2 шт.
Морковь – 1 шт.
Редька дайкон – 150-200 гр.
Перец чили острый – по вкусу.
Черный молотый перец – по вкусу.
Имбирь молотый –по вкусу.
Соус рыбный – 50 мл.
Чеснок – 5-7 зубчиков или по вкусу.
Сахар коричневый – 1 ст.л.
Лук зеленый – 3-4 перышка.
Соль – по вкусу.
Семена кунжута – 1 ст.л.
Процесс приготовления:
Вымытую капусту нашинковать тонкой длинной соломкой.
В большую миску налить 250 мл холодной кипяченой воды, уложить в воду нашинкованную капусту, подсолить и хорошо помять толкушкой или руками. Если у вас пекинская капуста, а не белокочанная, сильно мять ее не нужно. Оставить просаливаться на 30 минут при комнатной температуре.
За это время нарежьте морковь и редьку дайкон длинной, тонкой соломкой.
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами, зеленый лук измельчите.
Чеснок мелко порубите.
В отдельной чашке смешайте кимчи-заправку для салата: молотый черный перец, перец чили, имбирь, рыбный соус и сахар. Если не найдете в продаже рыбный соус, замените его на соевый соус, который можно купить практически везде.
В глубокую миску уложите редьку, морковь, лук и чеснок, смешайте с подготовленной заправкой.
Через полчаса капусту хорошенько промойте в остуженной кипяченой воде, воду слейте.
Добавьте капусту к салату и хорошо перемешайте, уложите в салатник.
Зерна кунжута обжарьте на раскаленной сковороде без масла, посыпьте ими салат.
Перед подачей на стол дайте салату настояться пару часов.
Вкуснейший салат из пекинской капусты а-ля кимчи по-корейски» готов!
Приятного аппетита!
Салат «Витаминка» с капустой, яблоками, кукурузой и изюмом
Этот простой и очень быстрый в приготовлении салатик – настоящая кладовочка с витаминами, которых так не хватает нам особенно в холодное время года. Все ингредиенты для салата «Витаминка» вы без проблем купите в ближайшем супермаркете.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 100 гр.
Капуста краснокочанная – 100 гр.
Капуста пекинская – 100 гр.
Морковь – 2 шт.
Лук красный – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Яблоки сладкие – 2 шт.
Сок апельсиновый – 4-5 ст.л. или по вкусу.
Сельдерей (стебли) – 2 шт.
Консервированная кукуруза – половина баночки или по вкусу.
Изюм – 2 ст.л. или по вкусу.
Для заправки:
Йогурт натуральный – 4-5 ст.л.
Свежая зелень петрушки – 1 небольшой пучок.
Соль – по вкусу.
Черный молотый перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
Капусту всех сортов нашинковать мелко, белокочанную и краснокочанную помять, чтобы слегка пустила сок.
Капусту соединить в большой миске с морковью, натертой на крупной терке.
Лук нарезать полукольцами и добавить к салату.
Яблоки очистить от кожуры, нарезать небольшими дольками или кубиками, сбрызнуть апельсиновым соком (чтобы не потемнели) и добавить в салат.
Добавить в салат сладкую консервированную кукурузу, изюм и черешки сельдерея, нарезанные мелким кубиком.
Сделаем салатную заправку. Для этого в отдельной миске смешаем оставшийся апельсиновый сок и йогурт, добавим соль, перец и мелко измельченную петрушку. Если на ваш взгляд получившейся заправки окажется маловато, добавьте еще немного йогурта и апельсинового сока.
Зальем салат получившейся заправкой и хорошенько перемешаем. Наш салат готов!
Приятного аппетита!
Салаты из свежей капусты: неизбитые рецепты на каждый день • Жизнь
Думаю, сейчас как никогда актуальны простые ежедневные рецепты, и сегодняшние салаты из свежей капусты — как раз такая история. Рецепты простые, из удобного набора ингредиентов (про замены за неимением чего-то я, конечно же, скажу), яркие, но легкие. Готовим?
Праздничные рецепты всегда интересные, в разной степени, но необычные. Но праздники на то и праздники — это всегда какой-то особый случай. И хочется по такому поводу всегда чего-то необычного.
Но каждый день тоже должно быть вкусно. Только попроще!
Напомню про большие статьи с заправками для салатов: часть 1 и часть 2.
Итак, я продолжаю переносить материалы со старого блога. Я, кстати, пару недель назад подсчитала, что в темпе прошлогодних работ мне потребуется на это 54 недели… Долго. Утомительно. Так что теперь я работаю в полтора раза интенсивнее, и, надеюсь, меня на это хватит.
Так вот в старом блоге как-то больше праздничного. Именно поэтому видео я стараюсь снимать как раз с ежедневными, но интересными блюдами. Я сама не люблю скучную еду, и вам не советую. И эти рецепты салатов из свежей капусты на 100% нескучные!
2 салата из свежей капусты: видео
Салат из свежей капусты в азиатском стиле
0,5 кочана молодой капусты
1 морковь
1 сладкий перец
3-4 стебля зеленого лука
50 г арахиса
50 г арахисовой пасты
2 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. рыбного соуса
1 ст. л. растительного масла
1 ст. л. меда
соус чили — по вкусу
соль и перец
В банку отправляйте арахисовую пасту, добавьте к ней мед. Добавьте лимонный сок. Влейте растительное масло и рыбный соус.
Приправьте заправку солью и перцем, а также добавьте острый соус из чили для пикантности. Перемешайте смесь, чтобы помочь арахисовой пасте лучше разойтись, после чего закройте банку крышкой и хорошенько потрусите ее, пока заправка не станет однородной.
Арахис порубите. Пускай это будут кусочки разного размера, которые сделают текстуру интересной.
Нашинкуйте капусту.
Сладкий перец помойте, очистите и нарежьте соломкой.
Морковь очистите, нарежьте тонкими пластинами, а затем тоже нарежьте соломкой.
Зеленый лук порубите.
В миску или в блюдо отправляйте все овощи и арахис. Небольшое количество отложите для подачи салата.
Полейте салат арахисовой заправкой и аккуратно перемешайте его, чтобы излишне не измять капусту, но чтобы заправка распределилась.
Посыпьте готовый салат отложенным арахисом, и готово!

Салат из свежей капусты с яблоком и сельдереем
0,5 кочана молодой капусты
1 яблоко
150 г корня сельдерея
50 г грецких орехов или пекан
2 ст. л. сметаны
1 ст. л. меда
1 ч. л. неострой горчицы
1 ч. л. лукового порошка
сок 0,5 лайма или 0,25 лимона
соль и перец
Начинаем с заправки. К сметане отправляйте мед, горчицу. Выжмите сок лайма или лимона. Добавьте луковый порошок.
Далее следует соль и перец – по вашему вкусу.
Перемешайте заправку и пускай настаивается, пока вы занимаетесь остальными ингредиентами.
Орехи порубите.
Очистите корень сельдерея. Нарежьте его пластинами и порубите соломкой толщиной в пару миллиметров. Отправляйте сельдерей в большую миску.
Нашинкуйте половинку капусты. Отправляйте капусту к сельдерею.
Хорошенько вымойте яблоко, нарежьте его пластинами и порубите соломкой. Яблоки отправляйте в миску с сельдереем и капустой.
Влейте сметанную заправку и всыпьте орехи. Для подачи можете отложить немного орехов.
Тщательно, но деликатно перемешайте салат.
Во время подачи посыпьте салат рублеными орехами.
Не забудь поделиться вкусненьким с друзьями!
Вкусный салат из свежей капусты с яйцом – рецепт приготовления
Одной из главных проблем сегодня является количество витаминов в продуктах. На рынке продаются, в основном, искусственно выращенные овощи, которые радуют своей красотой круглый год. Они очень красивы на внешний вид, но внутри нет ничего полезного для человеческого организма. А, как известно, самые лучшие витамины – это те, которые получены из натуральных продуктов. Для этого стоит правильно корректировать свое питание, чтобы получать много необходимых веществ, которые ежедневно необходимы нашему организму. Самыми распространенными продуктами, насыщенными витаминами, являются овощи, выращенные на своем огороде. Капуста, морковь, свёкла – отлично хранятся всю зиму, а значит, легко могут быть использованы в пищу. Время приготовления салатов капуста, яйцо, кукуруза совсем невелико, что и является одним из главных преимуществ.
Салат из капусты с яйцом и майонезом
Эти два продукта очень хорошо подходят друг к другу по вкусу и консистенции. Желток яйца в процессе приготовления рассыпающиеся на мелкие частички, обладают обволакивающим свойством, отсюда соус в салате получается очень нежным. Такие капустные салаты отлично сочетаются с пикантными продуктами, например, репчатым луком, который освежает вкус, придавая ему некоторую изюминку.
На салат из яйца и капусты нужно:
Белокочанная капуста – 390 г;
Огурцы свежие – 190 г;
Яйца курицы – 4 штуки;
Майонез – 80 мл;
Соль – 8 г;
Свежая зелень укропа – 45 г;
Лук репчатый – 80 г.
Салат с капустой и яйцом рецепт:
Капусту белокочанную очистить от внешних листьев, хорошо промыть ее под водой, затем порезать на тонкие полоски. Сложить в миску подготовленный продукт, посыпать солью, перетереть капусту вместе с солью, дать постоять, чтобы она обмякла в соке.
Свежие огурчики лучше брать молодые, небольшого размера, так как в них небольшие семена и очень нежная кожица. Порезать продукт длинной и тонкой соломкой, отделив кончики огурца ножом.
Куриное яйцо отварить до твердого желтка. Для этого после закипания воды нужно засечь 10 минут. Затем слить кипяток, а сами яйца положить остывать в холодную воду. Очистить их от скорлупы, порезать мелко.
Лук репчатый очистить от шелухи, нашинковать очень мелким кубиком.
Укроп промыть тщательно в холодной воде, нарезать мелко.
Смешать продукты в одном блюде, заправить майонезом. Соль добавлять не нужно, так как капуста была уже заранее посолена.
Салат с капустой и яйцом
Еще один ингредиент, который хорошо подходит по вкусу к капусте и куриным яйцам – это помидоры. Это отличное трио, на основе которого реально приготовить множество рецептов. Каждое из блюд очень простое, не требует больших усилий на кухне. Капустный салат можно использовать для семейного обеда или ужина, как холодную закуску к основному блюду.
На салат из капусты с яйцом нужно:
Капуста белая – 360 г;
Яйца куриные – 5 штук;
Томаты небольшого размера – 170 г;
Масло оливковое – 20 мл;
Соль – 8 г;
Зелень лука – 30 г.
Готовим салат из капусты и яиц:
Капусту следует подготовить для нарезки. Очистить листья, непригодные для салата, промыть сверху весь кочан, а затем отрезать необходимое количество овоща, которое пойдет в блюдо. Нашинковать специальным ножом капусту на тонкую соломку. Готовый продукт помять с солью, для сочности. От этого вкус блюда будет ярче и нежнее, так как белокочанная капуста достаточно грубая по консистенции.
Яйца перед варкой стоит помыть осторожно, чтобы не расколоть скорлупу. Это делается для того, чтобы в пищу не попали бактерии, которые могут находиться на поверхности яичной скорлупы. Затем выложить продукт в воду, поставить на огонь. После закипания отсчитать 11 минут, которые необходимы для доведения до готовности. Вынуть яйца, остудить в холодной воде, очистить и порезать соломкой.
Лук зеленый промыть, нашинковать мелкими колечками.
Томаты помыть, порезать ломтиками, срезая плодоножку и место ее прикрепления.
Собрать ингредиенты в одном салатнике, заправить оливковым маслом, аккуратно перемешать.
СОВЕТ: При мойке яиц лучше подержать их в растворе пищевой соды. Так можно еще больше обезопасить себя, избавляясь от загрязнения.
Салат капуста, яйцо
Зеленый горошек в капустном салате придает сытость блюду, но закуска все также остается низкокалорийной и полезной для организма. Зеленый горошек – универсальный продукт, который несет большую пользу организму. Он богат белком, имеет приятный, нежный вкус. Он может легко сочетаться с любыми видами заправки, подстраиваясь под капусту, которую можно смешать как с маслом, так и с майонезом. Салат из капусты с горошком — это просто объедение!
На салат из капусты и яйца нужно:
Капуста – 350 г;
Зеленый горох, консервированный – 170 г;
Зеленые перья лука – 25 г;
Соленые огурчики – 210 г;
Яйца – 5 штук;
Веточки укропа – 30 г;
Майонез – 80 г;
Соль – 9 г.
Салат из яиц и капусты:
Белокочанную капусту промыть в проточной воде, отделить листья сверху, а внутренние, сочные листочки порубить соломкой.
Вскрыть банку с зеленым горошком, слить маринад, немного промыть зерна в воде, с помощью сита, дать стечь воде.
Лук зеленый и укроп промыть в холодной воде, порезать мелко, не затрагивая стебли у укропа.
Маринованные огурцы нарезать брусочками небольшого размера.
Отварить куриные яйца вкрутую. Для этого стоит отсчитать 12 минут после закипания воды, слить воду, остудить продукт и нарезать в салат, предварительно сняв скорлупу.
Смешать продукты с небольшим количеством соли, добавить майонез перед подачей блюда на стол.
СОВЕТ: Зеленый горошек лучше покупать в стеклянной, прозрачной банке, чтобы видеть качество зерен и прозрачность маринада. Хорошие горошины должны быть светло-зеленого цвета, плотные и упругие, но внутри – нежная мякоть.
Салат с кукурузой и капустой и яйцом
Салат капуста, кукуруза, яйца известен многим хозяйкам уже очень давно. Он стал набирать популярность еще в конце прошлого века, когда на прилавках не было изобилия продуктов. Каждый праздничный стол сопровождался крабовым салатом, вкус которого знаком с детства. Приготовления такого кулинарного изыска означало приближение большого праздника. Сегодня это блюдо уже не так распространено, но все же вызывает теплые воспоминания. Обычно в него добавляют свежий огурчик, но в данном рецепте он заменен на другой, более интересный ингредиент.
На салат из капусты, кукурузы и яиц надо:
Белокочанная капуста – 290 г;
Маринованная кукуруза – 190 г;
Мясо крабовое – 240 г;
Куриные яйца – 6 штук;
Яблоко сочное – 170 г;
Майонез – 100 мл;
Соль – 8 г.
Салат с капустой и кукурузой и яйцом:
Капусту порезать на тонкие полоски, помять с солью до появления сока, оставить на полчаса, чтобы она напиталась солью.
Крабовое мясо вынуть из упаковки, порезать на небольшие кубики.
Яйца отварить вкрутую, затем остудить с помощью холодной воды, очистить и порезать кубиком.
Яблоко отлично подойдет красное, сочное и немного сладковатое. Оно будет дополнять блюдо своим вкусом, а также наполнять витаминами, содержащимися в нем. Помыть фрукт, снять кожицу, а мякоть мелко порезать.
Банку с маринованной кукурузой открыть, извлечь из нее зерна, предварительно слив маринад.
Выложить нарезанные продукты в большой салатник, добавить майонез, смешать тщательно. Салат из капусты с кукурузой и яйцом готов.
Салат с капустой и яйцами
Мясной салат с капустой и яйцами – прекрасный вариант для сытного ужина, когда один салат играет роль полноценного приема пищи. Грамотно подобранные продукты, которые входят в состав этой закуски, восполнят все потребности организма, очень быстро насытят его, а также не принесут вред фигуре. Куриные яйца добавлены в блюдо в необычном виде, что позволяет не только разнообразить вкус, но и красиво подать закуску.
На салат с яйцом и капустой нужно:
Капустный кочан небольшого размера – 280 г;
Мясо курицы – 310 г;
Майонез – 70 мл;
Яйца – 4 штуки;
Молоко – 40 мл;
Соль – 9 г;
Зелень – 30 г.
Готовим салат капуста с яйцом:
Куриное мясо стоит брать без костей, желательно грудку. Необходимо снять с нее кожицу, промыть под проточной водой, вскипятить воду, добавить в нее соль, а затем выложить мясо. Чтобы куриная грудка дошла до готовности, но не стала сухой, не стоит варить ее дольше 45 минут. За это время она сварится, но будет оставаться сочной, что как раз нужно. Остудить курицу, порезать ее на тонкие полоски или разобрать руками на волокна.
Для омлета стоит смешать куриные яйца с молоком, добавить щепотку соли. На хорошо разогретой сковороде обжарить обычный блин из яичной массы, с двух сторон. Чтобы он не пригорел, стоит смазать немного постным маслом поверхность сковородки. Готовый омлет нарезать полосками.
Капусту очистить от верхних листьев, промыть кочан, нашинковать его тонкой соломкой.
Промыть зелень укропа, порезать его ножом.
В блюде смешать продукты для салата с майонезом, немного посолив их.
СОВЕТ: Чтобы омлет получился немного пышнее, можно на кончике ножа добавить поваренной соли. Это придаст ему воздушность, а также нежный вкус.
Очень актуально употреблять в пищу салаты капуста, кукуруза, яйцо, так как они сбалансированы по своему составу. Известно, что куриные яйца – содержат белки животного происхождения, а капуста славится большим количеством сложных углеводов. Все эти элементы просто необходимы для обменных процессов в организме. Закуска получается очень низкокалорийной, полезной, ее можно позволить себе на ужин.
Рецепт салата из свежей капусты
1 Капусту нарезаем средней соломкой.
2 Морковь и яблоко натираем на терке. Яблоко сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнело.
3 Крошим мелко зеленый лук, петрушку, укроп и добавляем в салат.
4 Для заправки салата смешиваем сок лимонный, масло оливковое, соль, перец черный молотый и заправляем салат. Салат готов, приятного аппетита!
Рецепт «Салат из свежей капусты» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Рецепт салата из капусты II | Allrecipes
Я в точности следовал рецепту, но забыл бросить бекон перед подачей на стол. Даже с этой ошибкой за нашим столом он был на 5 звезд. 🙂 Это похоже на салат из капусты, но не на вкус тяжелый и пикантный, как иногда бывает у салата из капусты — он очень легкий и ароматный. Я вручную нарезал / нарезал все, чтобы не выглядеть «нарезанный капустный салат из пакета», и это того стоило. Это было очень красиво с более толстыми ломтиками капусты, кусочками зеленого болгарского перца, тонкими ломтиками красного лука и кусочками моркови! Я обнаружил, что количество, указанное в рецепте, было правильным — заправка — это правильное количество для идеального легкого покрытия, и после 5 часов в холодильнике он хорошо смешался, не получая жидкой лужи на дне миски, как в других рецептах салата из капусты. Я пробовал.Нам очень понравилось с нашими бутербродами Sloppy Joes II. Большое спасибо за то, что поделились этим!
Я ел это весь день. Это так хорошо! Единственное, что я могу сказать, это то, что мне пришлось использовать более 3 т майонеза на небольшой кочан капусты. Но в любом случае я обязательно сделаю это снова. Большое спасибо, Гейл!
Единственная причина, по которой я сделал это, — это то, что у меня остались остатки капусты от другого приема пищи. Это довольно хорошо и, очевидно, легко сделать. У меня было все, кроме зеленого перца.Хотя у меня был красный. Я сделаю это снова.
это абсолютно вкусно, так что его легко приготовить с чесночным хлебом, но я использовал курицу вместо бекона, и это было фантастически.
Отличный салат из капусты, хотя я бы описал его больше как капустный салат, но, возможно, это региональная вещь. Заправка получилась легкой и вкусной, но при этом не вычурной. Количество соуса, полученное при этих измерениях, показалось мне ужасно голым, поэтому я увеличил его вдвое и по-прежнему чувствовал, что у меня было достаточно соуса, чтобы покрыть ингредиенты.К рецепту претензий нет, оно оказалось очень вкусным!
Я всегда ненавидел салат из капусты ….. это было потрясающе.
Я сделал это, но, как всегда, немного подправил. Я использовала красный болгарский перец, чтобы добавить немного больше цвета. Использовал чудо-взбивку вместо майонеза (это южный способ) и использовал смесь яблочного уксуса Брэгга и сока лайма вместо белого уксуса. Получилось потрясающе!
Легкий салат из пурпурной капусты — приготовление LSL
На главную »Салаты» Легкий салат из пурпурной капусты
отправлено Любомира 20 апреля 2021 г.
Легкий салат из пурпурной капусты — упакованный антиоксидантами, легкий, свежий и вкусный, яркий, хрустящий и ореховый вкус.Этот салат из капусты потрясающий! Вы можете добавлять или удалять ингредиенты в зависимости от ваших личных предпочтений.
Быстро и просто приготовить, отлично подходит для гарнира. Сделайте его для вечеринок и праздников, но вы также можете упаковать его на обед.
Добавьте немного майонеза и дижонскую горчицу, чтобы получилась сливочная капуста.
А зачем добавлять в салат семечки? Потому что они богаты белком, витамином Е и магнием. Я не видел много рецептов салатов, в которых использовались бы семена подсолнечника, но в прошлом я добавлял их во многие свои салаты.Они особенно хорошо сочетаются с этим салатом из красной капусты и дополняют его текстуру.
Устали от смешанной зелени, молодого шпината и салата? Возможно, пора приготовить салат из капусты.
И давайте не будем забывать, что капуста — один из тех общедоступных недорогих овощей, которые могут поместиться в морозильнике вашего холодильника.
Пурпурная капуста в салате
Зачем использовать пурпурную капусту в салате?
Пурпурная (красная) капуста — богатый питательными веществами овощ, который широко популярен во всем мире.Его используют в различных рецептах, таких как супы, салаты и горячие блюда. В салаты он придает пикантный оттенок и приятную текстуру. Вы можете увидеть его крошечные кусочки в упакованных зеленых салатах.
Относится к тому же семейству, что и капуста, брокколи, кале и брюссельская капуста.
По вкусу и консистенции пурпурная капуста похожа на зеленую, но более богата витаминами и антиоксидантами.
Узнайте больше о его преимуществах здесь.
Именно поэтому пурпурная капуста идеально подходит для таких сырых салатов.
Краснокочанная капуста имеет легкий «перечный» вкус, но если под рукой нет такой капусты, можно использовать зеленую капусту в этом салате.
Как нарезать пурпурную капусту для салата.
В то время как нож для резки мандолины или кухонный комбайн с лезвием для терки отлично подходят для нарезки капусты, я часто режу ее острым ножом на разделочной доске. Если у меня есть остатки капусты, я храню ее в холодильнике в нарезанном виде в пакете с замком на молнии до 1 недели (этого может хватить и дольше).
Вот как я режу капусту без кухонного комбайна и ножа для резки мандолины:
Удалите внешние листья, разрежьте пополам и промойте капусту.Хорошо просушите бумажными полотенцами.
Положите каждую половину разрезанной стороной вниз на разделочную доску, затем разрежьте на четвертинки.
Удалите жилы, отрезав их на всех 4 четвертях.
Капусту нарезать тонкими ломтиками. Для более длинных прядей отрежьте капусту по всей длине, а для коротких — наоборот.
Можно заранее приготовить этот салат.
Хотя вы можете готовить овощи за 2 дня (нарезать капусту, натереть морковь на терке и нарезать огурец), заправку для салата следует добавлять не более чем за 6 часов до подачи на стол.Я рекомендую вам добавить обжаренные семечки прямо перед подачей на стол.
Заправку для салата можно приготовить за 2 дня.
Состав:
Красная (пурпурная) капуста — имеет мягкий, слегка острый вкус и немного плотнее зеленой капусты. (можно заменить зеленую капусту, если она у вас есть)
Морковь (тертая, придает салату цвет, сладость и витамины)
Огурцы (по желанию)
Семена подсолнечника (богаты витамином Е и флавоноидами, они также добавляют хрусткости)
Оливковое масло (можно использовать растительное масло или масло авокадо)
Яблочный уксус (можно заменить соком лимона)
Мед или кленовый сироп (подсластитель необходим для уравновешивания кислинки уксуса / лимонного сока)
Соль
Черный перец
Еще полезные салаты:
Пурпурная капуста используется в очень популярном рецепте израильского салата из капусты.
Количество порций: 4
Легкий салат из пурпурной капусты — упакованный антиоксидантами, легкий, свежий и вкусный, яркий, хрустящий и ореховый вкус. Этот салат из капусты потрясающий! Вы можете добавлять или удалять ингредиенты в зависимости от ваших личных предпочтений.
Салат:
6 чашки пурпурная капуста
1 чашка тертая морковь
1 чашка нарезанный огурец
1/4 чашка семена подсолнечника — жареный
Выделка:
1/4 чашка оливковое масло
1/4 чашка яблочный уксус
1 чайная ложка поваренная соль
1 чайная ложка медовый
Положите в миску капусту, морковь, огурцы и семечки.
В небольшой банке смешайте оливковое масло, яблочный уксус, соль и подсластитель. Встряхните, чтобы смешать.
Вылить сверху салат. Перемешайте, чтобы смешать. Подавайте сразу же или храните в холодильнике до 3 дней.
Курс: салаты
Кухня: Американец
Ключевое слово: салат из пурпурной капусты
Информация о питании
Калорийность: 235 , жир: 18 г , насыщенный жир: 2 г , натрий: 642 мг , калий: 538 мг , углеводы: 17 г , клетчатка: 5 г , сахар , сахар : 4 г , витамин A: 6864% , витамин C: 79% , кальций: 83% , железо: 2%
Капустный салат «Непослушная девчонка» | Рецепты салатов
Нам всем иногда нужно быть непослушными, и этот «Капустный салат для непослушных девчонок» принесет вам отличные награды, потому что вы съедите все это!
Капустный салат Naughty Girl
Хрустящая и наполненная уникальным вкусом, эта заправка превращается в самый красивый сливочно-белый соус.Можно есть ложкой. Это было бы прекрасно со свежими фруктами или миской рукколы, кресс-салатом или с острыми креветками на гриле, с хвостиком и изящно обмакнутыми в соус! Да, это непослушный и приятный салат для девочек, который идеально подходит для пижамной вечеринки, девичьего вечера или вообще без повода.
Как приготовить салат из капусты?
Капуста — вкусный овощ: в ней содержатся все необходимые человеку витамины. Очень полезный и вкусный салат с пикантной заправкой понравится соблюдающим диету, и не только.Капуста придает объем и насыщенность, а перец добавляет сладости.
А вот еще одна азиатская капуста и роллы из говядины напа, которые вам обязательно понравятся!
Салат из капусты Напа
Вы ищете идеальный салат для пикника для обеда? Больше не смотри! Эта капуста напа также называется китайской капустой. Этот салат из напской капусты уже много лет нравится моим друзьям и соседям. Это один из самых популярных салатов, которые я когда-либо готовил. Поверьте мне.Это самая красивая капуста в пучке.
Этот салат готовится очень просто; он получается легким и нежирным. Он отлично дополнит праздничный стол и разнообразит повседневное меню.
Вкусный салат из капусты
Капуста славится не только высоким содержанием витамина С. Этот овощ также известен своей хорошей способностью сохраняться в течение очень долгого времени. Эти два факта — залог успеха салатов из свежей капусты. Одним из важных моментов будет то, какая заправка из капустного салата используется во время ее приготовления.В зависимости от состава такая заправка придает привычному блюду немного другой аромат.
Больше капусты, как в голубцах! Вам понравится этот мой рецепт! Так делала голубцы моя хорватская мама!
И я люблю не только зеленую капусту, но и фиолетовую (иногда ее называют красной) капустой. Этот рецепт салата из пурпурной капусты с черникой — это бомба!
Азиатский салат из капусты
Очень удобно брать с собой на шашлык, ведь приготовленная таким образом капуста не даст сока, и не будет неприятной лужи.Поистине универсальное блюдо!
Вот мои любимые рецепты, которые вам стоит попробовать, например:
печень теленка с луком
свиные отбивные с чипотле с дымком
курица по-новозеландски и жареные корнеплоды
мидии, креветки и паста
~ обжаренный на сковороде лосось с креольскими приправами ~
обжаренный сибас и махи махи
Обещаю вкусный вкус! xoxo ~ союзник
Состав
8 стаканов савойской капусты, свободно упакованных и нашинкованных
1 стакан нарезанных кубиками огурцов (с кожей — используйте английский огурец)
1 чашка фенхеля и листьев, нарезанных тонкими ломтиками
1/3 стакана зеленого лука, нарезанного тонкими ломтиками
1 стакан сушеной клюквы
½ стакана сушеных манго, нарезанных кубиками
1 чашка пармезана реджано, свежего тертого
¼ чашки каперсов, сушеные
РАЗДЕЛКА:
1 ч. Л.морская соль
1 ч. Л. перец грубый молотый
½ стакана простого греческого йогурта
¼ стакана свежего имбиря, тертого
2 Табл. Чеснок, измельченный
1/3 стакана абрикосового фруктового джема
¼ стакана оливкового масла первого холодного отжима
2 ч. Л. перец серрано, измельченный
2 лимона, сок
Инструкции
В очень большой миске смешайте капусту, огурцы, фенхель, зеленый лук, клюкву, манго, пармезан, каперсы и перемешайте руками.
В миске среднего размера смешайте соль, перец, йогурт, имбирь, чеснок, джем, оливковое масло, перец серрано и лимонный сок. Взбейте до однородной кремообразной массы.
Полейте салат примерно от 2/3 до ¾ заправки и хорошо перемешайте. Оставшуюся заправку оставьте для отдельных капель при подаче.
Банкноты
Давай, будь непослушной девочкой!
Ваш обмен ЗОЛОТОЙ! Спасибо!
Ваши публикации и комментарии помогают мне оставаться в бизнесе! Делитесь фото по рецепту #allyskitchen Спасибо! xo Союзник

Как приготовить салат из капусты МАЛЬФУФ

1) 1 кг свежей белокочанной капусты
2) соль и молотый черный перец
3) несколько зубчиков чеснока по вкусу
4) свежий сок из лимон
5) немного оливкового масла
6) свежие листья петрушки по вкусу
7) свежие листья мяты по вкусу
1) нарезать или мелко нарезать капусту ножом
2) обильно посолить дольки капусты и подождать 30-60 минут для соли для извлечения воды из нашинкованной капусты (если вам нравится хрустящая текстура, просто пропустите этот шаг)
3) выжмите соленую воду из замоченной капусты
4) измельчите или очень мелко нарежьте зубчики чеснока, затем добавьте их поверх капусты
5) полейте поверх капустного лимонного сока и оливкового масла, затем заправить салат черным перцем по вкусу
6) хорошо смешать ингредиенты
7) нарезать ароматные травы и выложить их на салат, затем снова перемешать ингредиенты
Белокочанная капуста — один из наиболее часто используемых овощей для салата rec ips.
Капуста используется в салатах как в сыром, так и в маринованном виде. Рецепты салатов из сырой капусты очень популярны во всем мире. В результате доступно множество рецептов капустной тушенки с разными ингредиентами.
Сырая капуста с чесноком и мятой основана на рецепте салата из ливанской капусты под названием салат малфуф. Он очень популярен в этой стране и в других странах Ближнего Востока.
Если вы хотите получить хрустящую текстуру для своего ближневосточного салата, пропустите этап с солью, но нашинкуйте или нарежьте капусту очень тонкими полосками.
Вы можете подавать свежую капусту без добавок или вместе с различными основными блюдами с мясом или без него, такими как шницель, жаркое и т. Д.
В очень жаркие дни вы можете съесть простой салат малфуф, он придаст вам энергии и очень освежит.
Ливанская капуста по традиции готовится из белокочанной капусты, но вы также можете приготовить ее и из красной капусты.
Наслаждайтесь!
Подробнее о салате малфуф читайте здесь.

➡️ Подписывайтесь на YouTube! 🔥
Печенье из капусты и моркови | Cookstr.com
Этот салат из тертой моркови и капусты, состоящий из очень небольшого количества ингредиентов, имеет острый, хрустящий и хрустящий вкус, который вам понравится.
Это изображение любезно предоставлено Марком Т. Шапиро
.
Примечание редактора: Если вы ищете вкусный салат или рецепт мясного ассорти для следующего пикника или обеда, вам повезло.Этот вкусный салат из тертой моркови и капусты залит оливковым маслом и уксусом, что придает ему неповторимый вкус, который хорошо сохраняется. Это хрустящее блюдо — гораздо более здоровая альтернатива сладкому блюду, в котором используется майонез, и оно обязательно станет любимым блюдом всей семьи. Вам понравится острая и свежая палитра вкусов, которую он предоставляет. Кроме того, этот рецепт можно легко обновить, включив в него другие овощи, такие как салат или другие сорта капусты.
Этот традиционный салат из капусты — особенно отличный салат для обеда — он хорошо переносится, потому что не содержит майонеза.
Обслуживает4
Блюдо с рецептами Овощное
Диетические особенности Без яиц, Без глютена, Халяль, Здоровое, Кошерное, Без лактозы, Без арахиса, Без сои, Без древесных орехов, Веганский, Вегетарианский
Бранч, Ужин, Обед
Вкус и текстура: хрустящий, хрустящий, легкий, пикантный, пикантный
Тип блюда Салат, Овощной
Состав
2 стакана (500 мл) тонко нарезанной капусты
1 стакан (250 мл) небольших морковных полосок
2 столовые ложки (25 мл) яблочного уксуса
1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла первого холодного отжима
Соль
Свежее перец черный молотый
Нужны идеи рецептов? Получите информационный бюллетень Cookstr
Инструкции
В салатнице смешайте капусту и морковь.
Добавьте уксус и масло и перемешайте. Слегка приправить солью и перцем. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на час перед подачей на стол.
Другие рецепты салата из капусты на Cookstr.com
Традиционные рецепты салата из капусты обычно состоят из двух основных ингредиентов: нарезанной сырой капусты и майонеза.Их часто сочетают с другими овощами, маслами и винегретами. Ниже вы найдете несколько вкусных идей салата из капусты, включая традиционные рецепты и некоторые уникальные варианты старого фаворита.
Southwest Capbage Slaw: Наслаждайтесь уникальным и пряным сочетанием сметаны, маринованного перца чили, сальсы, кинзы и тмина.
Classic Cole Slaw Recipe: проверенный и верный традиционный рецепт салата из капусты.
Цитрусовая лепешка: Первоначально она была создана для добавления в тако с рыбой (мы настоятельно рекомендуем ее), эта мясная лепешка является отличным дополнением к любым блюдам.
Севиче из морского окуня с хикамой и авокадо Slaw: авокадо и хикама образуют поистине оригинальную (и очень вкусную) лепешку, которая идеально подходит для блюд из морепродуктов.
Asian Broccoli Almond Slaw: удивите своих друзей этим азиатским взглядом на американскую классику.
Winter Radicchio Slaw: это оладья, приготовленная на зиму, с итальянским радиккио, свежим эндивием фенхеля и терпким сладким яблоком, смешанным с легким винегретом с добавлением имбиря.
2002 Маргарет Ховард
НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ
Бесплатные рецепты, раздачи, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!
Спасибо за регистрацию!
Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.
Мы добавляем ваши Комментарии.
Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.
Сожалеем. При попытке опубликовать оценку и отзыв произошла ошибка.
Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы смогут его просмотреть.
Яблочно-капустная лепешка с легким винегретом из сидра
С теплой погодой пришло время для более легких блюд.Я люблю закуски в сочетании с большими порциями освежающих салатов, когда на улице жарко. Итак, на днях я решил приготовить липкие карамелизованные сэндвичи со свининой вместе с каким-нибудь мясным соусом.
Так как это были сэндвичи со свининой, я решил попробовать яблочную лепешку и придумал сладкую яблочно-капустную лепешку. Поскольку я не большой поклонник майонезных заправок, когда дело доходит до слау, я придумал гораздо более здоровую, легкую и освежающую заправку для винегрета с использованием яблочного уксуса и меда.
Слау не только получилось красиво поразительным благодаря ярким цветам красной капусты, моркови, зеленого лука и яблок, но и получилось ооочень свежо и освежающе с идеальным балансом острого и сладкого. Было трудно перестать его есть.
Этот салат, полезный и полный яркого вкуса, является отличным сопровождением / гарниром в сезон гриля, и его обязательно нужно попробовать в моих книгах… .Наслаждайтесь!
Яблочно-капустная лепешка с легким винегретом из сидра
2014-11-30 20:08:41
На 4 порции
Это сладкое и пикантное яблоко — капустная лепешка полезна, полна ярких ароматов и отлично подходит для сопровождения / сторона для сезона гриля.
Для сладкого
2 стакана красной капусты
1 стакан зеленой капусты / или салата
1 — 1/2 яблока (я использовала золотые вкусные яблоки)
2 моркови (около 1 стакана)
3 зеленых луковиц
небольшая горсть кинзы
Для заправки
2 столовые ложки салатного масла
2 столовые ложки меда
2 столовые ложки яблочного уксуса
сок одного лайма (около 1 столовой ложки)
соль и перец по вкусу
черта кайенского перца
Инструкции
— Нарежьте красную и зеленую капусту (у меня не было обычной капусты, поэтому я использовал вместо нее салат) на тонкие полоски.Отмерьте 2 стакана красной капусты и 1 стакан зеленого (или салата) для цвета и добавьте его в большую миску.
— Морковь натереть на крупной терке и положить в миску вместе с нарезанным зеленым луком.
— Небольшую горсть кинзы мелко нарезать и добавить в салатную смесь.
— Наконец, нарежьте яблоко тонкими спичками и добавьте в салат. Если вы заранее нарезаете этот салат, не режьте яблоко, пока не будете готовы заправить салат, потому что оно станет коричневым.Хорошо перемешайте все вместе.
— Для заправки начните с 2 столовых ложек салатного масла в банке или миске.
— Добавьте в масло мед, яблочный сидр, сок лайма, соль, перец и легкую посыпку кайенского масла.
— Закройте крышку и встряхните заправку (если вы используете миску, просто взбейте ее вилкой), пока масло и другие жидкости не смешаются хорошо.
— Полить салат и хорошо перемешать, пока все не будет покрыто заправкой.
— Подавать охлажденным.
Норин Хиски
Взято из PictureTheRecipe.com
Адаптировано с PictureTheRecipe.com
Представьте себе рецепт http://picturetherecipe.com/
Салат из огурцов и капусты Напа
Ищете рецепт жаркого на лето? Тогда попробуйте этот салат из огурцов и капусты Напа. Это вкусный, освежающий, веганский рецепт с низким содержанием углеводов, который станет звездой всех ваших летних кулинарных блюд.И он готов всего за 20 минут!
Изначально я поделился этим рецептом 9 июня 2011 года. Сегодня я обновил изображения и часть текста.
Почему мы любим этот рецепт
Этот легкий сырой салат из капусты Напа и лапши из огурцов представляет собой уникальное сочетание азиатских ароматов, включая арахис, кинзу и лайм.
Нарезка огурцов спирализатором или мандолиной превращает их в тонкие, похожие на спагетти пряди, которые так хорошо сочетаются с нашинкованной капустой.Текстура этой лапы просто потрясающая!
Подавайте этот огурец и напа-слау с тайским стейком в юбке из кокосового ореха и лайма или добавьте курицу-гриль, маринованную в маринаде «Лучший куриный маринад». Этот салат также отлично подойдет для вечеринки или мероприятия, потому что он такой уникальный и креативный! Это действительно выдающийся!
Примечания к ингредиентам
Капуста Напа : Капуста Напа — это разновидность китайской капусты с широкими плоскими белыми ребрами, которые заметно поднимаются по бокам кочана.И китайскую капусту, и обычную капусту можно есть сырой или приготовленной, но капуста Напа легче распадается при приготовлении. Текстура капусты напа нежная и менее плотная, в то время как обычная капуста хрустящая и более плотная.
Огурцы : Ищите тонкие огурцы, если у них мало семян. Европейские огурцы Burpless отлично подходят для этого рецепта. Не снимайте шкуры, чтобы ваша лапа приобрела красивый зеленый цвет.
Арахисовое масло: Ищите нерафинированное арахисовое масло для ароматной заправки.Если вы не можете его найти, вы можете использовать масло авокадо с добавлением небольшого количества поджаренного кунжутного масла для аналогичного эффекта.
Как приготовить эту огуречную лапшу и салат из капусты Напа
Шаг 1. Нарежьте огурцы и капусту напа
Я использовал свой спирализатор, чтобы приготовить огуречную лапшу по этому рецепту. Он идеально подходил для огурца в этом салате из капусты, и бонус в том, что он также удалил семена! Кроме того, я оставляю скин, потому что он выглядит так красиво.
Вы также можете использовать мандолину, чтобы нарезать огурцы длинными тонкими спичками, a.к.а. срезанный жульеном. Я провожу огурцы вдоль лезвия мандолины, чтобы получились полоски жульена длиной около 4 дюймов. В некоторых ракушках много семян, поэтому вы можете опустить эту часть, если хотите. Я раньше так нарезал европейские огурцы, и это очень хорошо работает. Просто сначала разрежьте их на четырехдюймовые отрезки.
Чтобы разрезать капусту, следуйте инструкциям в этом руководстве по капусте.
Шаг 2: приготовление заправки из арахисового масла и сока лайма
Затем взбейте заправку.Смешайте сок лайма, масло, чесночный порошок, соль и перец чили (если используете) в банке или взбейте в миске.
Шаг 3: Подбросить тупицу с повязкой
Полить соусом смесь капусты и огурцов и добавить арахис и кинзу. Жареный и соленый арахис действительно дополняет пикантную слегка сладкую заправку, а затем яркая шипучка кинзы завершает все, чтобы сделать один великолепный и вкусный салат!
Часто задаваемые вопросы
Подходит ли этот рецепт для приготовления вперед?
Лапша из огурцов плохо держится после смешивания с другими ингредиентами.Я считаю, что огуречная лапша, нарезанная мандолиной, держится лучше, чем лапша, нарезанная спирализатором. Чтобы сделать это заранее, храните заправку отдельно в банке. Храните огурцы отдельно от других ингредиентов. Бросьте в последнюю минуту.
Можно ли использовать другие виды капусты?
Нежная текстура напы — вот что делает его идеальным для этого слона. Он действительно хорошо сочетается с огуречной лапшой. Также подойдет очень тонко нарезанная савойская или китайская капуста. Также можно использовать обычную зеленую или красную капусту, но сначала ее следует очень тонко нарезать и замочить.
Как сделать это без арахиса?
Если вы можете есть кунжут, поджаренное кунжутное масло, смешанное с маслом авокадо, и поджаренные семена кунжута — отличная альтернатива. Если нет, попробуйте использовать масло авокадо и полностью отказаться от арахиса. Все равно будет вкусно!
Еще рецепты, которые стоит попробовать
Большое спасибо за чтение. Если вы здесь новичок, вы можете подписаться на мою бесплатную еженедельную рассылку по электронной почте о рецептах здорового питания, которые доставляются прямо в ваш почтовый ящик.Или подписывайтесь на меня в Instagram. Если вы приготовите этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и оставьте оценку звезд и оставьте отзыв ! Это очень ценится. Удачной готовки! ~ Кэти
Распечатать
Описание
Обратите внимание на этот салат из капусты и огурцов. Это вкусный, освежающий, веганский рецепт с низким содержанием углеводов, который станет звездой всех ваших летних кулинарных блюд. И он готов всего за 20 минут!
Шкала 1x2x3x
Состав
4 небольших огурца (1 ½ фунта), нарезанные жульеном с помощью спирализатора или мандолины (6 чашек)
1 небольшой кочан капусты Napa, мелко нарезанной (около 8 чашек)
½ стакана нарезанного жареного, соленого арахиса
¼ чашки нарезанных свежих листьев кинзы
1/3 стакана арахисового масла или органического масла канолы
¼ стакана свежевыжатого сока лайма
2 чайные ложки сахара
¾ чайная ложка соли
½ чайной ложки чесночного порошка
Красный перец чили по вкусу, по желанию
Инструкции
Нарежьте длинную огуречную лапшу на более короткие кусочки.