Свинина рецепты на сковороде: Сочная свинина на сковороде рецепт с фото пошагово и видео


Содержание

Свинина с макаронами на сковороде — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

350 г20 мл
70 гпо вкусу
по вкусу1 шт.
200 г  

Описание рецепта — Свинина с макаронами на сковороде:

Предлагаю рецепт вкусного и очень сытного блюда из свинины с макаронами. Мясо получается сочным и нежным. Макароны, приготовленные в мясном соусе, гораздо вкуснее, сваренных в воде. Для этого блюда можно взять любую мякоть свинины. У меня не жирная задняя часть туши.

Свинина с макаронами на сковороде: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 24,43 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

220

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления свинины с макаронами в сковороде потребуется: мякоть свинины, макароны, лук репчатый, подсолнечное масло, соль, перец черный молотый и лавровый лист.

Шаг 2:

Свинину помойте, высушите салфеткой и нарежьте небольшими кусочками. Выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 3:

Поджарьте мясо до легкой, румяной корочки.

Шаг 4:

Лук репчатый очистите, помойте и мелко нарежьте.

Шаг 5:

Добавьте нарезанный лук в сковороду со свининой.

Шаг 6:

Жарьте лук со свининой 5-6 минут, периодически перемешивая.

Шаг 7:

по вкусу
по вкусу
1 шт.

После налейте воду так, чтобы она накрывала мясо. Добавьте лавровый лист, соль и перец черный молотый.

Шаг 8:

Накройте сковороду крышкой и тушите мясо до мягкости.

Шаг 9:

Выложите на свинину макароны, налейте еще воду и перемешайте макароны с мясом. Накройте крышкой сковороду.

Шаг 10:

Варите макароны со свининой до готовности макарон.

Шаг 11:

Макароны со свининой в сковороде готовы.

Шаг 12:

Вкусное, сытное блюдо из свинины с макаронами подавайте к столу в горячем виде со свежими овощами и соленьями. Приятного аппетита!

Свинина с овощами на сковороде ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

В семьях, где большинство мужчин, как правило чаще всего готовятся блюда из мяса. Вот и у меня, муж и сынок, являются большими почитателями мясных блюд. И сегодня я расскажу, как быстро и просто приготовить свинину с овощами на сковороде. В данном рецепте Вы можете использовать абсолютно любые сочетаемые с мясом овощи, те, что Вы больше любите: морковью, луком, болгарским перцем, кабачком, баклажаном и даже с капустой. Мне захотелось сделать мясо с большим количеством лука и болгарского перца. Ужин у моих мужчин вышел на славу. Мясо с овощами я подавала с армянским лавашем и свежими овощами.

Потребуется:

  • Свинина (мякоть) — 1 кг.
  • Лук репчатый — 3-4 шт.
  • Перец болгарский — 1-2 шт.
  • Соевый соус — 150 мл.
  • Соль — по вкусу (я не добавляла соли)
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки
  • Вода — 1 стакан

 

Как приготовить свинину с овощами на сковороде:

Свежую вырезку свинины я нарезаю длинными брусочками, выкладываю на сковороду с раскалённым растительным маслом. Обжариваю и добавляю соевый соус. При этом мясо мы совсем не солим. Роль соли у нас выполняет азиатский соус, который я лично обожаю применять в приготовении вторых блюд.

Мясо должно хорошо обжариться и стать румяным. На этом этапе приготовления свинина почти готова. На вкус она мягкая и сочная с поджарками. Готовили мы его около 25 минут на силном огне, время от времени помешивая, чтобы обжарка получалась равномерной.

Теперь мы добавим к мясу нарезанный полукольцами репчатый лук.

Сюда же добавим нарезанный болгарский перец длинными полосками.

Перемешаем мясо с овощами, обжарим в четении 5-7 минут на сильном огне.

Как только овощи стали мягкими, можно добавить немного воды или бульона и дать мясу потомиться в течении 20-40 минут до полной готовности.

Готовую свинину с овощами выложить на тарелку и подавать со свежими овощами, зеленью и конечно с тонким лавашем. Будет не плохо, если на гарнир Вы предложите пышное картофельное пюре или отварной рис.

Приятного аппетита желает Всем Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Свинина в майонезе на сковороде

Свинина в майонезе на сковороде — блюдо, которое очень быстро и просто готовить, но при этом оно неизменно радует своим вкусом и особой сочностью. Если вы не являетесь противником употребления свинины в пищу, приготовьте это сочное и ароматное мясо.

Этот рецепт хорош тем, что мясо можно подготовить и замариновать заранее, а обжарить уже непосредственно перед подачей. Очень хорошо делать такую заготовку с вечера, или к приходу гостей.

С чем подать?

Это блюдо можно дополнять любым гарниром на ваш вкус. С ним прекрасно сочетаются:

Ингредиенты для свинины в майонезе на сковороде


  • Свинина — 400 г
  • Майонез — 100 г
  • Горчица — 1 ст. л.
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Соль — 0,5 ст. л.
  • Перец черный молотый — 0,5 ч.л.

Рецепт свинины в майонезе на сковороде

  1. Мясо перед обработкой тщательно промыть. После этого режем его на небольшие кусочки.

    Чем меньше будут куски, тем быстрее они замаринуются.

  2. В отдельной емкости смешиваем майонез, горчицу, измельченный при помощи пресса чеснок, а также соль и перец.

  3. Мясо поливаем частью полученного маринада, хорошо перемешиваем и оставляем на 2 часа.

    Лучше убрать его при этом в холодильник.

  4. По истечению указанного времени перемещаем свинину в высокую сковороду или сотейник и поливаем оставшимся маринадом.

  5. Плотно прикрываем сковороду крышкой.

  6. Жарим свинину, периодически помешивая, 45 минут. Время может варьироваться в зависимости от величины кусков мяса.

    Если обнаружите, что весь маринад испарился и блюдо вот-вот подгорит, добавьте немного воды. Также можно добавить несколько столовых ложек растительного масла.

  7. Вкусная свинина готова. Спешите насладиться блюдом сами и приглашайте гостей!

Приятного аппетита!

Свинина с картошкой на сковороде рецепт

Поделиться с друзьями:

Свинина тушится на сковороде вместе с молодым картофелем в томатном соусе с грибами. На этот рецепт у вас уйдёт совсем немного времени, если картофель предварительно отварить в микроволновке и добавить в соус лишь в конце. А из свиных отрубов отдайте предпочтение натуральным котлетам из корейки. Они нежные и готовятся в считанные минуты. Предварительно обжарьте их до хрустящей корочки с обеих сторон, а затем потушите до готовности в соусе вместе с помидорами и шампиньонами. Все ингредиенты быстро впитывают соки друг друга, и блюдо получается таким вкусным и насыщенным, будто его готовили не один час.


Рекомендуем

Пищевая ценность одной порции:

Калории 420, всего жиров 16 г., насыщенные жиры 4 г., белки 39 г., углеводы 28 г., клетчатка 4 г., холестерин 90 мг., натрий 630 мг., сахар 0 г.


40 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 8 тонких натуральных котлеты из свиной корейки без кости (примерно 0,7 кг.), обрезанных
  • 2/3 ст. консервированных перцев пеппадью, нарезанных + 3 ст. л. рассола
  • 0,5 ст. порубленной свежей петрушки
  • 1 ч. л. порубленного свежего розмарина
  • 340 гр. молодого картофеля, нарезанного ломтиками толщиной 0,5 см.
  • 2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
  • 1 большая белая луковица, нарезанная кубиками
  • 340 гр. нарезанных шампиньонов (примерно 3,5 ст.)
  • 2 ст. разных помидоров черри
  • 3 зубчика чеснока, тонко нарезанных
  • 0,5 ст. слабосолёного куриного бульона




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Смешайте в миске третью часть маринованных перцев, половину петрушки, розмарин, 1 ч. л. соли и немного чёрного перца; натрите смесью всю свинину. Оставьте мариноваться, пока занимаетесь картофелем.
  2. В большой миске для СВЧ смешайте картофель и 1/4 ст. воды. Накройте полиэтиленовой плёнкой и проколите в нескольких местах отверстия для выхода пара; готовьте в микроволновой печи до мягкости, около 8 минут.

  3. Нагрейте большую сковороду на умеренно сильном огне, добавьте оливковое масло. Работая несколькими партиями, добавьте свинину и жарьте до румяной корочки, примерно 1,5 минуты. Переверните и жарьте, пока мясо не подрумянится с другой стороны, около 30 секунд, и переложите котлеты на тарелку.
  4. Добавьте в сковороду лук, грибы, помидоры и чеснок; накройте крышкой и готовьте, периодически помешивая, пока овощи не начнут поджариваться, 8 минут. Добавьте бульон и оставшийся перец пеппадью с рассолом. Доведите до кипения; варите, пока соус немного не загустеет, около 5 минут. Верните свинину в сковороду и тушите, периодически переворачивая куски, до готовности, 5 минут; вмешайте картофель. Посыпьте оставшейся петрушкой.
Категории:

Свинина, тушеная с овощами на сковороде: рецепт с фото пошагово

Тушеная свинина – это простое и в то же время очень вкусное блюдо. Любят и готовят такое мясо во многих семьях. А сегодня я расскажу, как это делаю я. На первый взгляд ничего особенного в данном рецепте нет — простой набор ингредиентов, обычные специи. Но есть один нюанс – обжаривать и тушить свинину будем непосредственно на сковороде. И это неспроста. Мясо и овощи во время жарки теряют часть своих соков и ароматов, а вместе с ними и полезные вещества. Но если мы будем изначально готовить в одной посуде, все вышеназванные полезности сто процентов попадут в блюдо. По такому принципу можно приготовить не только свинину, но и другие виды мяса. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 8

Для приготовления тушеной свинины с луком и морковью на сковороде подготовьте необходимый набор ингредиентов.

Шаг 2 из 8

Мясо выбирайте свежее с жировыми прослойками, чтобы в результате оно осталось сочным. Обмойте его под проточной водой, обсушите и нарежьте порционными кусочками. Сковороду с маслом максимально раскалите и выложите мясо.

Шаг 3 из 8

Очень быстро обжарьте его до румяной корочки. Такая «шоковая» обработка, способствует тому, что все соки остаются внутри, а мясная корочка не позволяет им вытекать.

Шаг 4 из 8

Очистите овощи. Лук нарежьте полукольцами, а морковь – брусочками. Выложите поверх свинины.

Шаг 5 из 8

Убавьте огонь и готовьте, помешивая, около 5 минут.

Шаг 6 из 8

Чтобы жидкость, в которой будет тушиться свинина, приобрела консистенцию соуса и стала более гуще, всыпьте муку. Посолите, поперчите и добавьте приправу. Помешивая, готовьте 1 минуту.

Шаг 7 из 8

Затем влейте жидкость, это может быть мясной бульон или обычная вода. Доведите содержимое сковороды до кипения и готовьте на медленном огне 30-40 минут.

Шаг 8 из 8

Блюдо можно считать готовым, если мясо легко прокалывается ножом или вилкой.

Тушеную свинину с овощами и подливкой на сковороде подавайте в горячем виде. К ней подойдёт любой гарнир, но лучше всего, на мой взгляд, картофельное пюре.

Приятного аппетита!

Жареная свинина на сковороде с луком и грибами рецепт, как приготовить свинину на сковороде

 

Жареная свинина на сковороде 

Как пожарить вкусную свинину на сковороде? Этот вопрос задает себе каждая хозяйка. Скорее всего, у каждой есть свой проверенный рецепт свинины на сковороде, но при этом всегда остается мысль – а может можно приготовить мясо еще вкусней. Конечно можно. Нужно только немного «поколдовать» на кухне, и ваше блюдо преобразится. Мы предлагаем вам рецепт очень вкусной и нежной свинины жареной на сковороде в вине с грибами. Такое блюдо первым будет съедено за обеденным столом, а ваши домочадцы или гости будут просить вас повторить это блюдо еще не раз.

Приготовить свинину  на сковороде по рецепту с фото не составит труда даже для начинающих кулинарок, а для опытных кулинаров, рецепт, возможно, откроет что-то новое в процессе приготовления. Итак, рецепт.

Ингредиент для приготовления «Жареная свинина на сковороде»

 — свинина – 1 кг;

— грибы шампиньоны – 300 грамм;

— вино бело – 200 мл;

—  паприка свежая – 1 штука;

— лук – 1 большая луковица;

— вода – 50 мл;

— соль и перец – по вкусу;

— немного растительного масла.

Рецепт жареной свинины с луком:

Свинину для блюда можно взять любую, в итоге она получиться нежной и мягкой. Итак, режем свинину на небольшие кусочки. Выкладываем ее на сильно разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем мясо три минуты на сильном огне. (Если выделяется много жидкости, то нужно уменьшить огонь и дать жидкости выпариться).

Когда мясо немного подрумянилось, добавляем в него 1\3 часть вина, уменьшаем огонь. Периодически помешиваем до полного испарения вина. Затем доливаем еще 1\3 часть вина. Ждем когда оно выпариться. Так же поступаем и с третьей частью вина.

Выливать все вино сразу не стоит, так как оно быстро испариться, и мясо не успеет стать мягким и не впитает в себя аромат вина.

Пока проходят манипуляции с мясом, на отдельной сковороде обжарьте лук порезанный полукольцами.

К румяному луку добавьте красную паприку.

Обжарьте их вместе 5 минут.  Затем добавьте овощи к мясу, когда последнее вино выпариться.

Нарезаем грибы на небольшие кубики, немного ужариваем их. (Если сковорода позволяет вместить сразу и грибы и мясо, то грибы можно отдельно не обжаривать).

Добавляем мясо к грибам, делаем небольшой огонь, доливаем 50-70 мл воды и тушим 30 минут под крышкой.

В готовое блюдо добавляем мелко нарезанный укроп. Подать такую жареную свинину на сковороде можно к любому гарниру – пюре, макаронам, рису, гречки.

Приятного аппетита.

Свинина на сковороде с имбирем

Праздников в нашей жизни много, и на каждый праздник хочется приготовить что-то новенькое, вкусное и сытное. Где же взять столько красивых идей, спросите вы у меня? Нам в помощь, дорогие хозяюшки, кулинарные сайты, поварские журналы с цветными пошаговыми фотографиями. Там много праздничных блюд, на любой вкус. Каждое блюдо хочется приготовить и попробовать, жаль только времени катастрофически не хватает. Конечно, если у вас много фантазии, можно пойти на свою любимую кухню, и приготовить все, что душе пожелается. Незаметно к нам подкрался Новый год, следом приближается светлый праздник Рождество, а там и крещение. А вы уже обдумали праздничное меню? Пора, подбирать вкусные и сытные блюда, ведь за рождественским столом соберутся все близкие нам люди. И мясо за таким столом неотъемлемая его часть. Хочу предложить вашему вниманию рецепт приготовления праздничной жареной свинины на сковороде. Отличие этого рецепта свинины на сковороде с фото в том, что она готовится в имбирно-лимонном маринаде. Такое сытное блюдо оценят все ваши гости, особенно, понравится мужской половине. Как приготовить свинину на сковороде, это несложно. А приготовив свинину с имбирем можно с удовольствием наслаждаться праздниками.

Ингредиенты для приготовления блюда «Свинина на сковороде с имбирем»:

— свинина 1200 грамм;

для маринада:

— соевый соус 100 мл;

— имбирь свежий 15 грамм;

— сок лимона 1 столовая ложка;

— цедра лимона 1 чайная ложка;

— специи для мяса 1,5 столовой ложки;

— масло подсолнечное для жарки;

— розмарин свежий 1 веточка.

 

Рецепт приготовления свинины на сковороде с имбирем:

Имбирь очищаем от кожицы, натрём на средней тёрке. С лимона снимаем, с помощью овощечистки, цедру и выдавливаем сок. В подходящей посуде соединяем соевый соус, цедру лимона, сок лимона, натёртый имбирь, специи для мяса. Хорошо перемешиваем.

Свинину я использовала мякоть. Если у вас будет вырезка, это даже лучше. Хорошо промоем, обсушим. Нарезаем средними кусочками. Опускаем в маринадную смесь, хорошо перемешиваем. Отставляем на 2-3 часа мариноваться. Периодически перемешиваем, чтобы свинина хорошо промариновалась со всех сторон.

В сковороду наливаем подсолнечное масло, разогреваем. Свинину достаём из маринада и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя жидкость. Укладываем кусочки свинины на сковороду и обжариваем на среднем огне до готовности. Периодически перемешиваем деревянной лопаткой.

Праздничная жареная свинина в имбирно-лимонном маринаде готова. Перекладываем в подходящую тарелку и подаём к праздничному столу.            Готовьте с удовольствием и вкусных вам праздников!

Приятного вам аппетита!

Автор рецепта «Свинины на сковороде с имбирем»   Svetlaya74

 

 


Подлива из свинины на сковороде

Готовим подливу из свинины по-быстрому — на сковороде.

Подливу из свинины с томатной пастой можно подать с картофельным пюре, макаронами или с кашей — с любым гарниром вкусно. За счет того, что свинина нарезается мелко, она тушится довольно быстро, всего за полчаса.

Совет! Для этого рецепта лучше всего взять свиной ошеек — этот отруб мягкий, совершенно не сухой, быстро готовится.

Общее время: | Время приготовления:
Выход: 3 порции | Калорийность: 143.79 кКал на 100 г

Ингредиенты

  • свинина (ошеек) – 400 г
  • репчатый лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • томатная паста – 1 ст. л.
  • пшеничная мука – 1 ст. л. без горки
  • горячая вода – 300-400 мл
  • соль и перец – по вкусу
  • сахар – 1 щеп.
  • лавровый лист – 1шт.
  • душистый перец – 1 горошина
  • растительное масло – 1 ст. л.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Свинину промыть, тщательно обсушить, а затем нарезать соломкой. Чем мельче нарезка, тем быстрее приготовится. Разогреть глубокую сковороду, влить ложку масла (если свинина жирная, то масла понадобится немного) и выложить мясо.

  2. Обжарить на сильном огне, до румяной корочки.

  3. К хорошо обжаренному мясу отправить лук, нарезанный кубиками.

  4. И следом добавить морковь, измельченную на средней терке.

  5. Обжарить все вместе до готовности овощей, они должны стать мягкими и подрумяниться. Добавить томатную пасту, немного обжарить, помешивая. Посолить и поперчить.

  6. Всыпать муку (чтобы не было комочков, лучше это делать через сито). Хорошо перемешать, чтобы мука прожарилась. Но не сожгите, иначе будет горчить.

  7. Влить в сковороду горячую воду из чайника. Отрегулировать на соль, добавить щепотку сахара, лавровый лист и горошину душистого перца.

  8. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 30 минут, время от времени помешивая. По мере выкипания воды можно добавлять кипяток, регулируя таким образом густоту подливы.

  9. Подавать с макаронами, картофельным пюре или с кашей. Приятного аппетита!

Как жарить свиные отбивные: рецепты

Стейк обычно привлекает все внимание, когда дело доходит до быстрого ужина. По нашему мнению, свиные отбивные — действительно недооцененное мясо, и это нужно изменить. Идеально обжаренные свиные отбивные получаются сочными, сочными и ароматными, и часто имеют дополнительный бонус — они дешевле по сравнению с лучшими кусками говядины.

Если подумать о сторонах, то это не должно отличаться от того, что у вас есть со стейком. Картофельное пюре — классическое сочетание, но нет причин, по которым его нельзя сочетать с каким-либо любимым овощным блюдом.

Как жарить свиные отбивные

Приготовление великолепной свиной отбивной, обжаренной на сковороде, не сильно отличается от приготовления обычного стейка на плите. Относитесь к нему как к стейку — поэтому убедитесь, что сковорода и масло горячие, хорошо приправьте обе стороны перед добавлением в сковороду и готовьте в горячем масле на среднем огне . Вы можете заменить масло сливочным маслом, если хотите — это добавит глубины аромата, которого не будет масло. После того, как вы добавите свиную отбивную в сковороду, наклоните сковороду, чтобы собрать растопленное масло или масло, чтобы регулярно поливать верхнюю часть мяса горячим жиром.

По некоторым рецептам свиные отбивные покрывают мукой, которая придает приготовленному мясу легкую хрустящую корочку. Чтобы приготовить свиные отбивные с мукой, положите пару столовых ложек муки вместе с солью и перцем в пакет с застежкой-молнией, добавьте свиную отбивную и встряхните, чтобы она равномерно покрылась слоем. Обжарьте свиные отбивные на сковороде по обычному рецепту.

Свиные отбивные с костью или без костей?

Выбирая между свиными отбивными на костях или без костей, выбор остается за вами, но толстых свиных отбивных на костях лучше. для жарки на сковороде, если вы ищете лучшие, нежные и сочные результаты.

Мясо свинины легко пережарить. Это связано с тем, что свинина нежирнее говядины , а это означает, что в мясе меньше мраморности (т.е.распределения жира), чтобы оно оставалось нежным и влажным. Отбивные с косточкой содержат больше жира по сравнению с тонкими свиными отбивными без костей и помогают предотвратить переваривание и высыхание мяса.

Как долго жарить свиные отбивные

Большие свиные отбивные на кости толщиной 1/4 дюйма готовятся за примерно 7 минут .Чтобы мясо не переварилось, готовьте с одной стороны свинины около 5 минут, затем переверните и готовьте другую сторону, пока она не станет непрозрачной. Меньшие отбивные с обеих сторон приготовятся примерно за 5 минут.

Если у вас есть термометр для мяса , вставьте его в середину жареных свиных отбивных, чтобы проверить степень готовности. Нежно приготовленная свиная отбивная должна показывать на термометре 135-140F / 60C .

Для проверки без каких-либо инструментов есть простой трюк для проверки готовности, который задействует только пальцы.Ознакомьтесь с нашим руководством, чтобы понять, готов ли ваш стейк. Для свиных отбивных в этом тесте вам нужно мясо среднего размера. Все соки из свинины должны быть прозрачными.

Какую сковороду использовать для свиных отбивных

Если у вас есть чугунная сковорода , самое время достать ее и показать весь свой потенциал. Толщина чугунной сковороды обеспечивает равномерное распределение тепла по всей сковороде, поэтому она идеально подходит для приготовления толстых кусков мяса. Он придаст свиным отбивным золотисто-коричневую корочку, оставаясь сочным внутри. Это легко сделать, но оно будет оценено по достоинству.

Хорошая чугунная сковорода — это подарок, который не перестает дарить. За ним хорошо ухаживайте — он прослужит всю жизнь.

Как ухаживать за чугунной сковородой

Еще не владелец чугунной сковороды? Вы все еще можете готовить свиные отбивные без них — просто возьмите хорошую сковороду с антипригарным покрытием толщиной или сковороду .

Что сочетается с жареными свиными отбивными

Вот несколько отличных предложений гарниров из нашей коллекции рецептов для полноценного обеда:

Брюссельская капуста, капуста и картофельный гратен

Запеченный в духовке сладкий картофель и свекла

Картофель с гребешками

Жареный баклажан с салатом из киноа

Острая жареная цветная капуста с куркумой

Попробуйте другие наши рецепты свинины

Свиные отбивные, фаршированные грибами и тимьяном

Свиные отбивные в грибном соусе Марсала

Полный рецепт жареных свиных отбивных см. Здесь.

Skillet bbq pork chops recipe

Пусть приготовление свинины не пугает вас. Этот простой рецепт свиных отбивных на гриле «Шашлык» так легко приготовить на сковороде. Это идеальный ужин в будние дни.

Рецепт свиных отбивных на гриле в сковороде

Ой, свиные отбивные… ой как я тебя люблю. Барбекю Свиные отбивные… о, я люблю тебя больше. 🙂 Я не знаю никого, кто бы не любил барбекю, и моя любовь к барбекю только улучшилась благодаря этому простому рецепту.

Раньше я нервничала, готовя свинину, и меня это почему-то всегда пугало. Не знаю почему, но когда я был моложе, свиные отбивные кричали: «Я слишком сложно готовить». Кто-нибудь еще?

Теперь я знаю лучше. Свиные отбивные так легко приготовить, и они являются таким веселым и легким блюдом в будние дни.

Теперь я люблю свои свиные отбивные с соусом в мультиварке и итальянские свиные отбивные, но я честно предпочитаю этот простой рецепт свиных отбивных на гриле в сковороде всем остальным рецептам.

Ужин готов за 20 минут… ага за 20 минут! Кроме того, вкус потрясающий, а сковорода делает это так быстро.

Свиные отбивные на гриле Skillet вкусные!

Свинина влажная и нежная, почти не обрабатывается. Вы можете сделать это в напряженные школьные вечера. Это действительно так просто!

Теперь для этого рецепта вам понадобится соус барбекю, но не просто соус KC Masterpiece BBQ Sauce. Вы можете использовать любой ароматизатор, но нам очень понравился гикори-коричневый сахар.

Обладает сладко-дымным ароматом, который прекрасно сочетается со свининой. Я обещаю, тебе это понравится.

Кстати, знаете ли вы, что все разновидности соуса и маринада KC Masterpiece для барбекю не содержат глютен, за исключением маринада Caribbean Jerk и маринада Honey Teriyaki? Как это круто?

Ингредиенты для свиных отбивных на гриле:
  • капля оливкового или растительного масла
  • 1/2 стакана соуса барбекю
  • 1/2 стакана воды
  • свиные отбивные 2 фунта

Как приготовить свиные отбивные на гриле в сковороде:

Сначала сбрызните сковороду оливковым или растительным маслом.

Положите свиные отбивные в неглубокую сковороду и жарьте 5 минут на среднем огне.

Приправить солью и перцем.

Теперь пора перевернуть свиные отбивные. Приправьте другую сторону и поджаривайте еще 5 минут.

Добавьте 1/2 стакана воды и 1/2 стакана соуса для барбекю. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 5-10 минут до готовности.

Дайте свиным отбивным настояться несколько минут, а затем подавайте. Это так просто и вкусно!

Посмотрите видео ниже, как приготовить свиные отбивные на гриле на сковороде:

Сегодня я подумал, что было бы весело снять небольшой видеоролик о том, как это легко сделать:

Я сказал вам, что это легко сделать.Посмотрите на эту свинину — свиные отбивные с прекрасным вкусом, идеально подходящие к любому блюду.

Что подавать со свиными отбивными на гриле на сковороде?

Я люблю подавать его с картофельным пюре или коричневым рисом, так что мне есть что полить этим восхитительным соусом барбекю. Ням!

Добавьте овощной гарнир, например, стручковую фасоль или брокколи на пару, и готово к отличной трапезе! Все эти варианты очень просты и не занимают много времени.

Наслаждайтесь этим восхитительным рецептом сладкого картофеля в микроволновой печи всего за 5 минут.

Просто сделайте это просто и подавайте легкий гарнир, чтобы сделать ужин легким. Наша семья любит все это. Я часто использую то, что уже есть или может поступить в продажу.

Попробуйте сегодня! Это семейный фаворит, и он обязательно станет хитом в вашем доме.

Мы любим попробовать новый рецепт ужина, и этот не разочарует.

Убедитесь, что у вас есть хорошая сковорода, чтобы приготовить этот рецепт сковороды из свиных отбивных без костей.

Мы используем чугунную сковороду, и она идеально подходит для этого рецепта.У меня есть чугунная сковорода Lodge, но вы можете увидеть здесь все разные бренды.

Чугун потрясающий! Вы можете приготовить так много разных рецептов, и они отлично подходят для рецептов на сковороде.

Если вы еще не готовите с ним, вам следует! Они восхитительны, и еда готовится так равномерно.

Не бойтесь использовать чугун, потому что он действительно прост в использовании и обслуживании. Он готовит еду так равномерно, и рецепты получаются великолепными.

Попробуйте свиные отбивные на сковороде на этой неделе!

Свиные отбивные на гриле — это просто и быстро.Я люблю такие блюда, и моя семья может насладиться прекрасным ужином.

Сообщите нам, если попробуете!

Распечатайте этот рецепт чугунных свиных отбивных ниже:

Свиные отбивные Easy Skillet BBQ

Вам просто нужно попробовать этот простой рецепт свиных отбивных барбекю на сковороде. Вашей семье это понравится. Это лучший и самый простой рецепт свиных отбивных барбекю.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американец

Ключевое слово: Свиные отбивные Easy Skillet BBQ

Количество порций: 6

Калорийность: 275 ккал

Автор: Едим за десять центов

Состав

  • 2 фунты стерлингов свиные отбивные
  • 1/2 чашка воды
  • 1/2 чашка соус барбекю
  • соль и перец по вкусу

Инструкции

  1. Сбрызните сковороду оливковым или растительным маслом.

  2. Положите свиные отбивные в сотейник и жарьте 5 минут на среднем огне.

  3. Приправить солью и перцем.

  4. Переверните свиные отбивные. Приправьте другую сторону и поджаривайте еще 5 минут.

  5. Добавьте 1/2 стакана воды и 1/2 стакана соуса барбекю.

  6. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 5–10 минут до полной готовности.

  7. Дайте постоять несколько минут и подавайте.

Примечания к рецептам

Свиные отбивные настолько легко приготовить, и они являются таким веселым и легким блюдом в будние дни. Вы полюбите их, замаринованные с вашим любимым соусом барбекю.

Пищевая ценность

Свиные отбивные Easy Skillet BBQ

Сумма на порцию

калорий 275 Калорий в составе жира 90

% дневная стоимость *

Жиры 10 г 15%

Насыщенные жиры 3 г 19%

Холестерин 101 мг 34%

Натрий 318 мг 14%

0 14% Калий

000 14% Углеводы 9 г 3%

Сахар 7 г 8%

Белки 32 г 64%

Витамин A 55IU 1%

Витамин C 0.2 мг 0%

Кальций 18 мг 2%

Железо 0,9 мг 5%

* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

Это спонсируемый разговор, написанный мной от имени KC Masterpiece. Мнения и текст — все мои.

Skillet macaroni and beef recipe есть все необходимое для отличного ужина.

Рецепт свиных отбивных в мультиварке — еще один легкий и скромный ужин в будние дни.

Попробуйте другие простые рецепты свиных отбивных без костей:

Попробуйте другие простые рецепты сковороды:

Жареные свиные отбивные — Рецепт без муки и с низким содержанием углеводов

Раскрытие: * Этот пост может включать ссылки на Amazon. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Рецепт жареных свиных отбивных без муки, без маринада, без ожидания, только сочные, ароматные свиные отбивные, приготовленные в чугунной сковороде с маслом менее чем за 30 минут.Когда я ищу серьезный акцент на рецепте свиных отбивных, я рекомендую этот рецепт жареных свиных отбивных, поскольку здесь нет муки, маринования, ожидания, только сочные, ароматные свиные отбивные.

Судя по количеству рецептов свиных отбивных в этом блоге, вы можете сказать, что моей семье нравятся хорошие свиные отбивные. Вот в чем дело, мы любим их на гриле, запеченные, приготовленные на медленном огне, копченые, в панировке, на косточке, без костей, маринованные или нет. Мы любим свиные отбивные.

Как приготовить жареные свиные отбивные

Сердце этого рецепта — это свиная отбивная.Если вы собираетесь жарить свиные отбивные, не экономьте на тонких свиных отбивных. Купите себе более толстые свиные отбивные. Пусть они будут толщиной не менее дюйма. Не бойтесь обратиться за помощью к заведующему мясным отделом. Они любят помогать вам найти именно то, что вам нужно. Я бы тоже пошел ва-банк. Я знаю, что без костей проще, но кость придает дополнительный вкус. Это того стоит.

Я заправил свиные отбивные двумя приправами: приправленной солью и приправами для стейков и отбивных. Третий и четвертый важные ингредиенты — масло в чугунной сковороде.Люди, чугунная сковорода — это ингредиент. Мои стейки на плите восхитительны из-за чугуна.

Поместите приправленные свиные отбивные в сковороду на средний или сильный огонь. Варить с каждой стороны по 2-3 минуты. После того, как свиные отбивные перевернуты и хорошо зажарены, уменьшите огонь до среднего, пока не приготовите свиные отбивные.

После того, как они приготовятся примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, я вставляю термометр для мяса и смотрю, как далеко нам нужно пройти, чтобы закончить приготовление.

Свинина можно готовить при более низкой температуре, чем многие думают. Я готовлю свинину, пока она не нагреется до 145 градусов. На термометре для стейка это от среднего до среднего диапазона. Я очень рекомендую вам купить хороший термометр для мяса. Как только они достигнут температуры, вытащите их из сковороды и дайте мясу отдохнуть.

Я говорю вам, что у свинины должен быть отличный розовый румянец. Он не должен быть полностью белым, как говорилось в маркетинговой кампании в детстве.

Наслаждайтесь свининой, зная, что это безопасно. Как я так уверен? теперь мы выращиваем наших свиней в закрытых помещениях, где они не могут заболеть от укоренения в почве. Итак, приготовление свинины до высыхания и жесткости окончено.

Итак, если вы не пускаете слюни, я не знаю, как заставить вас пускать слюни. Я подавал с большой сковородой макарон с сыром, и все съели свинью. Каламбур предназначен. Эти свиные отбивные еще и с картофельным пюре очень вкусны. Эти жареные свиные отбивные были быстрыми и вкусными.

Нравится свиные отбивные? Тогда вы хотите увидеть все свиные отбивные, которые есть у нас на Beyer Beware.

Рецепты свиной отбивной

Наши лучшие рецепты из свинины

Свиные отбивные и картофель на ранчо в горшочках

Свиные отбивные Angel Instant Pot

Свиные отбивные с медом и горчицей



Жареные свиные отбивные без муки

Рецепт жареных свиных отбивных без муки, без маринада, без ожидания, только сочные, ароматные свиные отбивные, приготовленные на чугунной сковороде с маслом менее чем за 30 минут.

Распечатать Темп

Курс: закуска, основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: кето-свиные отбивные, свиные отбивные с низким содержанием углеводов, жареные свиные отбивные, свиные отбивные на сковороде

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Время отдыха: 5 минут

Общее время: 35 минут

Порций: 4 порции

калорий: 311 ккал

Автор: Лия ​​@ Beyer Beware

Инструкции

  • Растопите масло в сковороде среднего или высокого уровня.

  • Приправьте обе стороны обеими приправами. Не обязательно использовать полную столовую ложку каждого из них на четырех отбивных, но приправьте обильно по своему вкусу.

  • Положите свиные отбивные в топленое масло на сковороде среднего или высокого уровня, готовя по 2–3 минуты с каждой стороны.

  • После того, как они обжарились с обеих сторон, измерьте температуру в середине свиной отбивной. Если температура 145 градусов. Вытащите из кастрюли и дайте постоять пять минут. Если нет, поставьте в духовку с температурой 400 градусов, пока свиные отбивные не нагреются до 145 градусов.

Питание

Калорий: 311 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 29 г | Жиры: 21 г | Насыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 120 мг | Натрий: 1909 мг | Калий: 500 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 376 МЕ | Кальций: 23 мг | Железо: 1 мг

Найдите другие отличные рецепты на обеде на выходных.

В этом посте было использовано

партнерских ссылок. Я получаю комиссию с всего, что куплено по партнерским ссылкам.

Работающая мама двух очень активных подростков.Мы с мужем оставили молочную ферму на 80 коров, которая также включала пару сотен акров кукурузы и сои, чтобы работать на поддержку сельскохозяйственной отрасли. У нас все еще есть около 20 голов молочных телок и коров, чтобы помочь моим детям оценить усилия, которые требуются для выращивания скота. Я считаю себя гурманом, так как люблю готовить и экспериментировать с рецептами. Моя семья просто хочет, чтобы я сделал одно и то же дважды. Найдите мой другой блог, FarmWifeDrinks.com, где можно найти все о коктейлях.

Жареные стейки из свиной лопатки — Как приготовить мясо

Заметки от шеф-повара:

Стейки из свиной лопатки бывают нескольких разновидностей.Есть стейки из плеча и лопатки. Я считаю, что это стейки из лопатки или что-то близкое к этому. Эти стейки назывались просто «стейки из плеча», так что кто знает. Свинья пришла с фермы моего брата в Пипстоне, Миннесота. Он был свободным, счастливым, здоровым и ухоженным, именно так я хочу, чтобы мое мясо росло. Не так ли?

Когда мы с братом учились в колледже, мы прожили вместе несколько лет. У нас не было очень много денег; мы жили на несколько сотен долларов в месяц.Естественно, мы ели много рамена, мак-н-сыра и замороженной пиццы. Время от времени мы «доживали» и покупали стейки из свиной лопатки. Вы знаете, из раздела мяса со скидкой. Мы обжарили стейки с добавлением приправы каджун и съели их. Скорее всего, нам не хватало белка. В наши дни мы знаем, что лучше не есть мясо из секции очистки. Я также очень давно не ела «приправы для каджуна». К счастью, в моем будущем не было места для бакалейных смесей специй, содержащих глутамат натрия.

Состав

  • 2‒4 стейка из свиной лопатки
  • Черный перец
  • Соль карри или обычная морская соль
  • Масло растительное

Стейки из свиной лопатки, приправленные карри, солью и перцем, обжаренные в масле на среднем-сильном огне

  1. Возьмите стейки из свиной лопатки. Как я уже упоминал выше, эти стейки привозили с фермы моего брата, и это хорошее место, где их можно купить. К сожалению, мелких местных фермеров не хватает, поэтому вам придется покупать стейки из свиной лопатки в продуктовом магазине. В магазине вам, возможно, придется сделать выбор между обычным и органическим. Спросите себя не просто: «Почему органические продукты так дороги?» но также «почему другие вещи такие дешевые?»
  2. Приправьте стейки из свиной лопатки. Даже с более дешевыми кусками мяса, такими как стейки из лопатки, может не потребоваться приправлять их чем-то большим, кроме соли и перца. Но это не значит, что вы не можете повеселиться. Например, сегодня я использую соль карри, чтобы приправить стейки из свиной лопатки. Это было то, что мой сосед по комнате купил в модном продуктовом магазине. Есть несколько разновидностей перца, но я все еще люблю свежий треснувший черный перец.
  3. Обжарьте на сковороде первую сторону стейков из свиной лопатки. Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне. На дно сковороды налить немного растительного или сливочного масла. Когда сковорода станет горячей, выложите стейки из свиной лопатки в сковороду. Когда стейк готовится на первой стороне, возможно появление дыма или брызг жира. Это довольно частый результат воздействия тепла на предмет. Включите вентиляцию или что-нибудь в этом роде. Через 3-4 минуты проверьте нижнюю часть стейка.
  4. Обжарьте на сковороде вторую сторону стейков из свиной лопатки. Когда первая сторона достаточно подрумянится. . . Честно говоря, мне следовало поджарить еще больше, глядя на картинку справа. Итак, как только ваша первая сторона станет немного темнее, чем изображение справа, переверните их и сделайте другую сторону. После этого проверьте внутреннюю температуру с помощью цифрового термометра. Он должен показывать около 145 градусов по Фаренгейту. Когда они будут готовы, переложите их на тарелку и приготовьте соус для сковороды или просто обжарьте лук, чтобы положить на них.

Советы и хитрости

  • Не пережаривайте свиные стейки.Они станут вязкими и высохнут, если вы приготовите из них дерьмо.
  • Если вас беспокоит нежность свиных стейков, вы можете попробовать их рассолить, следуя советам из моей статьи «Рассоленные свиные отбивные».
  • Когда я не готовлю соус для сковороды, я использую антипригарную сковороду All-Clad (Amazon) для жарки свиных стейков. Сковорода с антипригарным покрытием лучше подходит для приготовления соуса для сковороды, потому что она дает больше капель.
  • Если стейки из свиной лопатки не были готовы после жарки с обеих сторон на сковороде, поставьте их на несколько минут в духовку при температуре 350 градусов F.

Жареная свиная вырезка

Главная »Блог» Палеодиета »Рецепты палеодиеты» Рецепты палеодиеты » Жареная свиная вырезка

Прямо сейчас я отдыхаю в красивой и солнечной (и веселой) стране Коста-Рика, но мне очень хотелось поделиться этим рецептом свиной вырезки со всеми!

Раньше у меня никогда не было большого успеха со свиной вырезкой… почему-то всегда казалось, что она получается сухой и не очень вкусной.Но я был вдохновлен попробовать еще раз недавней едой, которую мой сосед приготовил для нас, а также видео Майкла Мины, показывающего Тиму Фериссу , как готовить свиную вырезку на сковороде (редактировать — с тех пор я удалил ссылку на видео сайт исчез!). Хорошо, моя свинина выглядит не так красиво, как свинина Майкла Мины, но я не чувствую себя слишком плохо из-за того, что моя кулинария не совсем соответствует стандартам шеф-повара, отмеченного звездой Мишлен!

Это блюдо не требует подготовки и состоит из очень небольшого количества ингредиентов. Итак, как приготовить вкусную свинину на сковороде?

Нажмите, чтобы отправить себе этот рецепт свиной вырезки по электронной почте


->
Я начал с куска свиной вырезки весом 1 фунт и разрезал его пополам. Затем я кладу столовых ложек кокосового масла в сковороду на среднем огне и кладу на нее свиные вырезки. Вдохновленный предложением Майкла Мины использовать щипцы (он предположил, что на самом деле ими пользовались шеф-повара-стажеры), я использовал свои щипцы для барбекю , чтобы переворачивать свинину после того, как каждая сторона была приготовлена ​​.Еще я посыпала солью свинину, пока она готовилась.

Итак, вот мой коллаж (я поленился и сделал эти фото на свой iPhone):

У меня нет опыта в определении того, когда свинина приготовлена ​​«идеально» (которая имеет слегка розоватый оттенок в середине), но это дало прекрасную возможность опробовать мои термометры для мяса.

При внутренней температуре 145F (63C) свинину можно есть. — на самом деле, это действительно вкусно, потому что она не сухая и жесткая!

Затем я нарезал вырезку на кусочки толщиной в 2,5 см, чтобы выложить их на тарелку, и подал их со шпинатом и миндалем для жарки (рецепт здесь).

Если вы ищете другие рецепты свинины, попробуйте мой рецепт китайской свинины Му Шу или этот простой рецепт свинины с ананасом.

Нажмите, чтобы отправить себе этот рецепт свиной вырезки по электронной почте Печать

Состав

  • свиная вырезка 1 фунт
  • соль и перец по вкусу
  • 1 столовая ложка кокосового масла

Инструкции

  1. Разрежьте свиную вырезку весом 1 фунт пополам (чтобы получились 2 равные более короткие половинки).
  2. Положите 1 столовую ложку кокосового масла в сковороду на средний огонь.
  3. После того, как кокосовое масло растает, выложите на сковороду 2 кусочка свиной вырезки.
  4. Оставьте свинину готовиться на боку. Когда эта сторона будет приготовлена, переверните щипцами, чтобы приготовить другую сторону. Продолжайте переворачивать и готовить, пока свинина не будет выглядеть готовой со всех сторон.
  5. Готовьте свинину со всех сторон, пока термометр для мяса не покажет внутреннюю температуру чуть ниже 145F (63C). Свинина еще долго будет готовиться после того, как вы вытащите ее из сковороды.
  6. Дайте свинине постоять несколько минут, а затем нарежьте острым ножом ломтики толщиной в 2,5 см.

Банкноты

Все данные о питании рассчитаны и основаны на количестве порции.

Питание

  • Калорий: 330
  • Сахар: 0 г
  • Жиры: 15 г
  • Углеводы: 0 г
  • Клетчатка: 0 г
  • Белок: 47 г

Лучший рецепт жареной свиной отбивной

Этан Калабрезе

Ваш поиск идеальной свиной отбивной окончен.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Общее время: 0 часы 20 минут

4

Свиные отбивные на кости, обезжиренные

2 ст.

Оливковое масло первого холодного отжима

Перец черный свежемолотый

Жареный картофель для сервировки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Разогрейте духовку до 400º.Свиные отбивные натереть оливковым маслом, обильно посолить и поперчить. Поставьте чугунную сковороду на средний или сильный огонь на плиту, чтобы нагреться, 5 минут.
  2. Добавьте свиные отбивные на сковороду и поджарьте 3 минуты, затем переверните. Добавьте веточки розмарина в сковороду, затем переложите в духовку и продолжайте готовить, пока не перестанет быть розовым, 6-8 минут.
  3. Подавать с жареным картофелем.

Этан Калабрезе

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Свиные отбивные на гриле, жареные на сковороде

Менее 30 минут, легкие в приготовлении, очень вкусные свиные отбивные на гриле, приготовленные на сковороде. Блюдо на одну сковороду идеально подходит для любого времени года!

День святого Валентина будет отмечаться через несколько дней в Соединенных Штатах… и я буду подавать одно из любимых блюд моего мужа: эти супер-ароматные Свиные отбивные на гриле, жареные на сковороде, .

Ага, это хорошо работает как «мужское блюдо» — из-за мяса (хотя я тоже большой поклонник — и мои дочери тоже!)

Как приготовить жареные свиные отбивные на гриле

Эти быстрые свиные отбивные, обжаренные на сковороде, легко приготовить, приправив обе стороны отбивных солью и перцем.

Затем свиные отбивные кладут на горячую сковороду с маслом и поджаривают примерно 2-3 минуты с каждой стороны.

Затем смесь соуса для барбекю, кетчупа, специй, уксуса, коричневого сахара и горчицы заливают отбивные, доводят до кипения и оставляют тушиться вместе примерно на 5 минут.

Вот и все, мой друг! Блюдо, достойное короля, готовое к употреблению до последнего укуса.

Просто, правда? Ох … и быстро, потому что на приготовление всего блюда уходит меньше 30 минут. Настоящий подарок повару и едоку !!! 😉

Подавайте наши свиные отбивные с гарниром из тушеного, запеченного или жареного молодого картофеля или сладкого картофеля, а также со свежим салатом или тушеными овощами… и просто подождите и посмотрите, как ваш мед будет смотреться на вас.

Наши свиные отбивные, приготовленные на гриле, также отлично подойдут в качестве несложного обеда в будни на одной сковороде.

Я сохранил рецепт простым и приятным, сытным и желанным для мужских глаз. 😉 В конце концов, мой мед заслуживает такого вида заботы и многого другого.

Но это еще не все! На десерт мы подаем Nutella Tart… Yaasss !!!!! Чистая снисходительность здесь — в порядке вещей.

Что ж, С Днем Победы, моему мужу, а также каждому из вас. Удачного дня!!!

НАЖМИТЕ И НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Свиные отбивные, жареные на гриле, на сковороде

Менее 30 минут, легко приготовить, штопать вкусные жареные на гриле свиные отбивные.Блюдо на одну сковороду идеально подходит для любого времени года!

Время приготовления 17 минут

Время приготовления 11 минут

Общее время 28 минут

Порций 8 свиных отбивных

Ингредиенты

  • 8 (от 1/2 до 3/4 дюйма) свиных отбивных с вырезом по центру на кости
  • соль (достаточно, чтобы приправить отбивные)
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца (плюс добавка для приправы) отбивные)
  • 4 столовые ложки растительного масла, разделенные
  • 1 столовая ложка порошка чили
  • 1/2 чайной ложки кайенского перца
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 2 столовые ложки дижонской яблочной горчицы
  • уксус
  • 1/3 стакана неочищенного сахара
  • 3/4 стакана соуса барбекю
  • 3/4 стакана кетчупа
  • нарезанный зеленый лук

Инструкции

  • Приправьте обе стороны каждой свиной отбивной достаточным количеством соли и перца.

  • Затем нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне и добавьте 2 столовые ложки масла.

  • Положите 4 отбивные на горячую сковороду и дайте подрумяниться, не мешая, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.

  • Удалите 4 отбивные и выложите на тарелку. Влейте оставшееся масло и поджарьте остальные 4 отбивные.

  • Тем временем смешайте специи, 1/2 чайной ложки черного перца, горчицу, уксус, сахар, соус барбекю и кетчуп в средней миске, хорошо взбивая до однородной массы и без комков.

  • Верните все 8 отбивных в сковороду, полейте смесью соуса и доведите до кипения.

  • Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и дайте покипеть около 5 минут.

  • Подавать сразу с нарезанным зеленым луком. Наслаждаться!

Примечания к рецепту

Рекомендуемые стороны: приготовленный на пару, запеченный или жареный молодой картофель или сладкий картофель, и свежий салат (или приготовленные овощи, такие как кукуруза или стручковая фасоль).

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *