Стейки тунец рецепты приготовления с фото: Стейки из тунца, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Стейк из тунца на сковороде. Пошаговый рецепт с фото

Стейк из тунца на сковороде – изысканное, практически ресторанное блюдо, которое вполне можно приготовить и в домашних условиях. Тунец, точно также, как и лосось или семга относится к сортам дорогостоящей красной рыбы и поэтому считается деликатесным продуктом.

Стейки тунца сегодня можно приобрести в супермаркетах, причем под стейками подразумевают как филейную часть тунца, так и кусочки тунца с хребтом и ребрами.

Также хочется сказать и о качестве самого тунца. Мясо настоящего тунца имеет ярко розовую окраску, в то же время как некоторые другие подвиды тунца не имеют столь ярко выраженного цвета мяса. Такие тунцы, как правило и продаются, в наших супермаркетах. Мясо у такого тунца менее красное и имеет несколько иной вкус, ближе напоминающий по вкусу скумбрию. В принципе, любой тунец пахнет как скумбрия, так как относится к семейству скумбриевых.

На сегодняшний день существует несколько десятков вариантов приготовления тунца на сковороде. Точно также, как и любую другую красную рыбу, тунца не обжаривают в муке. Для приготовления жареных стейков на сковороде его маринуют или как минимум сбрызгивают лимонным соком, натирают солью и перцем.

Маринады для приготовления тунца готовят на основе соевого соуса или растительных масел, добавляя при этом в них специи, лимонный сок, фруктовые уксусы, имбирь, перец, свежие пряные травы, чеснок.

Маринад для тунца, который я хочу предложить в этом рецепте очень простой, но просто идеально подходит для жарки тунца на сковороде. Впрочем, в этом маринаде можно замариновать и любую другую морскую рыбу.

А теперь давайте посмотрим, как приготовить стейк из тунца на сковороде.

Ингредиенты:

Стейки тунца – 500 гр.,
Оливковое масло – 3 ст. ложки,
Специи: черный перец, прованские травы, паприка,
Соль – по вкусу,
Сок лимона – 1 ст. ложка,
Подсолнечное масло

Стейк из тунца на сковороде – рецепт

Приготовление стейков из тунца на сковороде будет проходить в два этапа. На первом этапе нужно замариновать рыбу в маринаде, а на втором – обжарить ее на сковороде гриль. Замороженные стейки тунца перед маринованием обязательно следует разморозить.

Для маринада нам потребуется оливковое масло (если нет, можно взять и обычное подсолнечное масло), специи, соль и лимонный сок.

Оливковое масло налейте в небольшую мисочку.Всыпьте к нему специи и соль. Набор специй к рыбе может быть абсолютно разным, исходя из ваших вкусов и предпочтений. Я взяла прованские травы, черный молотый перец и паприку. Любители острой пищи могут добавить в маринад мелко нарезанный перец чили или сухой порошок красного перца.

Осталось добавить в маринад лимонный сок, это может быть, как свежевыжатый сок лимона, так и лимонный концентрат. Он выровняет пряно-соленый вкус маринада.

Маринад перемешайте. На фото видно, каким он получается.

Нанесите руками или кулинарной кистью на обе стороны стейков тунца готовый маринад. Лично я поливаю стейки маринадом и уже руками обмазываю их маринадом с одной и второй стороны. Миску с тунцом накройте пищевой пленкой.

Поставьте в холодильник на 1 час. Если есть время и возможность, время маринования рыбы можно увеличить до 5 часов. Промариновавшись, мясо тунца станет ароматным за счет пряностей и мягким благодаря лимонному соку.

Жарить стейки тунца можно как на обычной сковороде, так и на сковороде гриль. В втором варианте на рыбе получатся красивые зажаристые полоски. Чтобы рыба не прилипла к сковороде, налейте в нее небольшое количество растительного масла – оливкового или подсолнечного.

Выложите стейки тунца. Пожарьте их около 3-5 минут, после чего переверните на другую строну. Время жарки пишу приблизительное, ведь у каждого плита разная. В любом случае жарьте тунца на сковороде на небольшом огне, при минимальной температуре конфорки, если у вас электрическая плита.

Если вы жарите стейки тунца на сковороде гриль, то прижмите рыбу лопаткой, во время жарки, тогда полоски на рыбе получатся более выразительными.

Готовые стейки тунца переложите на блюдо. Эффектно будут выглядеть стейки тунца на листьях салата или любой другой салатной зелени. На гарнир к ним можно подавать картофель фри или запеченную картошку в духовке, рис, всевозможные виды пасты (макарон), фунчозу, булгур, чечевицу. На гарнир к рыбе можно также подать и карамелизированную морковь, запеченную тыкву, вареную спаржу, артишоки, брокколи, стручковую фасоль. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт стейков тунца на сковороде вам понравился и пригодится.

Стейк из тунца на сковороде.Фото

Стейк из тунца с розмарином рецепт

Поделиться с друзьями:

Фотография блюда: Анна Уильямс

Стейк из тунца с розмарином — подробный рецепт приготовления.

Ингредиенты к рецепту:

3 веточки свежего розмарина, листья отделить, порубить
6 веточек свежего тимьяна, отделить листья, мелко порубить
3 пера зеленого лука, порезать колечками
3 ст. л. оливкового масла
2 филе тунца, каждый весом 450 гр., разрезать пополам на пласты толщиной в 2,5 см.
Морская соль и свежемолотый перец

Приготовление блюда по рецепту:

Натереть филе тунца перцем и солью, выложить на блюдо. В маленькой миске смешать розмарин, тимьян, зеленый лук и 1 ст. л. оливкового масла. Натереть филе тунца полученной травяной смесью с обеих сторон; накрыть пленкой и поставить в холодильник на 1 — 4 часа.
На разогретой сковороде подрумянить филе тунца в оставшихся 2 ст.л. оливкового масла, по 2-3 минуты с каждой стороны.

Выложить стейк из тунца на разделочную доску и оставить на 5 минут, затем порезать на ломтики.

Категории:

рецепты приготовления блюда на сковороде, в духовке и на гриле. Как выбрать рыбу?

Тунец – это очень популярная морская рыба. Он прекрасно подходит и для праздничного обеда, и для званого ужина. Кроме этого, его можно использовать для приготовления таких блюд, как супы или салаты. Однако вкуснее всего получаются из тунца сочные стейки.

Выбор и подготовка ингредиентов

Решив приобрести такую рыбу, необходимо убедиться, что она свежая. Ее мясо должно быть очень плотным. Важно, чтобы тунец был не коричневым, а светло-розовым. Такое мясо точно свежее и сочное.

После покупки тунца надо подготовить. Его необходимо тщательно промыть под проточной водой. При этом она должна быть холодной, однако не ледяной. После этого ее нужно просушить при помощи бумажного полотенца.

Общие правила приготовления

После подготовки рыбы можно приготовить стейк из тунца. Чтобы он получился более сочным, его надо замариновать на некоторое время. После этого можно приступать к обжариванию. Идеальной прожаркой считается тот случай, когда тунец получается румяным снаружи и немного недожаренным внутри. Он очень быстро «доходит» и становится более сочным. Чтобы все вышло именно так, толщина нарезки должна быть не больше 2-3 сантиметров.

Готовить вкусные рыбные стейки можно и на сковородке, и в духовке, а также на гриле.

Если тунец был приобретен замороженный, перед приготовлением его надо разморозить естественным путем, и только после этого приступать к обжарке.

Рецепты

Вариантов приготовления существует много. Среди них стоит отметить такое блюдо, как запеченный стейк в духовке. Он будет и вкусным, и очень полезным. Но иногда хочется и чего-то более простого и жирного. Например, обычной рыбки, поджаренной на сковородке.

На сковороде

Вот простой рецепт, который можно использовать для вдохновения.

Необходимые компоненты:

600 г – стейков тунца;
60 мл – оливкового масла;
щепотка перца;
щепотка паприки;
щепотка прованских трав;
немного соли;
20 г – лимонного сока;
30 г – растительного рафинированного масла.

Рассмотрим пошаговый рецепт.

Для начала необходимо замариновать стейки в оливковом масле. А также надо добавить сок из лимона, все приправы и крупную соль. Затем нужно накрыть все пищевой пленкой и поставить в холодное место на 60 минут. Если есть возможность продлить время маринования, то его стоит увеличить в несколько раз.

После этого надо разогреть сковородку и выложить на нее стейки тунца. Каждую сторону необходимо обжарить по 6 минут на небольшом огне.

Пожаренную рыбу можно переложить на плоское блюдо, которое будет застелено листьями салата. В качестве гарнира можно приготовить жареный картофель или отварной рис.

Не менее вкусной получается рыба, приготовленная на сковороде с кунжутом. Однако чтобы она получилась более сочной, ее обязательно нужно промариновать.

Необходимые компоненты:

600 г – тунца;
60 мл – соевого соуса;
20 г – рисового уксуса;

60 г – кунжутного масла;
40 г – оливкового масла;
100 г – кунжутных семечек.

Пошаговый рецепт включает несколько действий.

Жидкость, в которой рыба будет замачиваться, готовится в первую очередь. Для маринада надо смешать 20 г кунжутного масла со всеми оставшимися компонентами, кроме оливкового масла.
Тунцу нужно дать 50 минут настояться. После чего можно приступать к обжариванию.
Для этого надо разогреть сковородку, вылить в нее оливковое, а также оставшееся кунжутное масло. Затем надо выложить в нее обвалянные в кунжутных семечках стейки тунца.

Готовить их надо по несколько минут с каждой стороны.

Обжаренная рыба должна быть золотистой снаружи. Внутри же мясо должно остаться светлым и сочным.

В духовке

Очень вкусным получится тунец, если его приготовить в духовке по-калифорнийски.

Необходимые компоненты:

4 кусочка стейка тунца;
350 г – спаржи;
75 г – тертого сыра Пармезан;
2 небольших лимона;
пучок свежей зелени;
щепотка черного перца;
соль – по вкусу;
75 г – оливкового масла.

Чтобы начать готовить блюдо, надо разогреть духовку. Затем на противень нужно натереть цедру с обоих лимонов.

Тем временем надо приготовить соус из лимонного сока, черного перца и масла, а также соли.
Далее на противень надо выложить спаржу и полить ее приготовленным соусом. После этого надо поставить все запекаться на 9 минут.

Пока она будет готовиться, можно обжарить стейки. Для этого на разогретую сковородку нужно вылить оставшийся соус, и пожарить каждую сторону рыбы по несколько минут.
После этого его надо переложить на спаржу и запекать в течение 5 минут.

Тарелку для подачи можно украсить листьями салата, на которые выложить тунец и спаржу. Сверху надо присыпать тертым Пармезаном.

Интересен рецепт приготовления стейка тунца на «скорую руку».

Если должны пожаловать гости, а хозяева их совсем не ждали, можно приготовить тунца по данному рецепту. В итоге блюдо получится очень вкусным, а гости будут очень удивлены быстроте готовки.

Необходимые компоненты:

4 стейка тунца;
50 г – соевого соуса;
любимые специи;
1 лимон.

Рецепт приготовления включает ряд шагов.

Сначала нужно разогреть хорошо духовку.
Затем на приготовленный противень надо выложить стейки, предварительно обмакнув каждый из них в соевый соус. После этого все надо присыпать специями, поставить в духовой шкаф на 35 минут.

Готовую рыбу можно выложить на порционные тарелки и сбрызнуть лимонным соком.

Стейки тунца с оливками – такое блюдо привлекает не только своим вкусом, но также и красивым оформлением.

Необходимые компоненты:

несколько стейков тунца;
любимые специи;
100 г – оливок;
40 мл – оливкового масла.

Пошаговый рецепт:

рыбу надо натереть солью и специями, а также смазать оливковым маслом;
тем временем нужно подготовить форму, застелить ее дно фольгой, уложить на нее стейки;
после этого форму надо поставить в духовой шкаф, запекать в течение 40 минут.

Готовые стейки надо выложить на блюдо, посыпав порезанными соломкой оливками.

Подавать такое блюдо надо обязательно горячим.

На гриле

Чтобы приготовить стейки на гриле, можно использовать следующие компоненты:

5 готовых стейков;
1 зубчик чеснока;
щепотка перца;
немного соли;
пучок базилика;
100 г – жирных сливок;
немного подсолнечного масла.

Пошаговый рецепт:

рыбу надо натереть измельченным чесноком и солью;
затем решетку гриля нужно смазать подсолнечным маслом, и выложить на него стейки;
готовить их надо по 3 минуты с каждой стороны, не стоит их передерживать, чтобы они не получились в итоге сухими;
из оставшихся компонентов можно сделать соус.

Готовую рыбу надо выложить на порционные тарелки, полив сверху приготовленным соусом.

Для приготовления рыбы по следующему рецепту понадобятся такие компоненты:

5 стейков тунца;
250 г – фасоли;
1 спелый томат;
1 средняя луковица;
150 г – бекона;
1 стебель сельдерея.

Для соуса:

половина лимона;
немного зелени петрушки;
пучок базилика;
150 г – кедровых орешков;
1 ст. л. – оливкового масла;
75 г – сыра Пармезан;
2 зубчика чеснока.

Далее приводится пошаговый рецепт, основанный на рецепте от Юлии Высоцкой.

В первую очередь надо отварить фасоль вместе с помидором и луком. Когда фасоль будет готова, воду надо слить, а овощи можно выбросить.
После этого необходимо приготовить соус из всех подготовленных для этого компонентов.
Затем на гриле необходимо обжарить бекон, порезав его очень мелко.
После этого надо смешать фасоль, приготовленный соус и измельченный бекон.
Последним обжаривается тунец. Готовить его надо не больше чем по 2 минуты с каждой стороны.

Далее его надо выложить на красивую тарелку, а сверху выложить фасоль с соусом.

О том, как вкусно приготовить стейк из тунца, смотрите в следующем видео.

С чем подавать?

Сама по себе такая рыба довольно питательная. Поэтому подбирать к ней гарнир надо так, чтобы он не только подчеркнул вкус тунца, но и был не очень калорийным. В идеале продукты должны также быть легко усваиваемыми. Лучше всего данная рыба будет сочетаться с любимыми овощами. Они могут быть и маринованными, и свежими. Смогут подчеркнуть вкус рыбы такие овощи:

пюре из зеленого горошка;
салат из свежих овощей, например, из помидоров или огурцов;
любые запеченные овощи, для этого лучше всего подходят помидоры или брокколи;
квашеная капуста.

Кроме этого, можно использовать для подачи и фрукты. Так, очень вкусно будет сочетаться стейк тунца с ананасами или грейпфрутом. А также можно сделать легкий салат из кисловатых яблок. Все они помогут перебить жирный вкус такой рыбы, а также дадут ей возможность быстрее усвоиться.

Кроме того, стоит рассмотреть более сытные гарниры. Они спасут в том случае, если под конец рабочего дня хочется чего-то более сытного. В этом случае можно приготовить отварную картошку вместе с морковью и зеленью петрушки. Отлично для подачи подойдет рагу из кабачков, свежих томатов и баклажанов. Кроме этого, в него можно добавить разноцветные перцы, которые добавят блюду красок.

Но также можно использовать некоторые крупы. Например, отварить гречневую кашу вместе с шампиньонами, со сметанным соусом. А также подойдет и традиционное японское блюдо – отварной рис, заправленный соевым соусом.

Приготовить такую рыбу, как тунец, не составит большого труда. Главное – выбрать понравившееся сочетание, и не бояться воплотить свою задумку в реальность.

Тунец. Рецепты приготовления на сковороде гриль. Фото

Идеальный стейк из тунца — это очень просто. Ведь что может быть проще, чем стремительно обжаренный кусок рыбы с аппетитной, чуть ломкой корочкой, под которой скрывается едва тронутое теплом нутро, уже легко расходящееся на волокна, но все еще розоватое и сочное? Такой степени прожарки проще всего добиться, если готовить тунца на гриле, прямой жар которого быстро запечатывает стейк снаружи, но внутрь проникает куда медленней. На обычной сковороде приготовить стейк из тунца сложнее, но тоже можно, если правильно подготовиться к сюрпризам, которые может подбросить тунец во время жарки.

Если вам удалось поймать ту самую, идеальную прожарку стейка из тунца, я вас поздравляю: только что вы приготовили, возможно, одно из самых вкусных блюд в вашей жизни. Чтобы удивить вас еще раз (но уже с хорошей стороны), тунцу едва ли понадобится что-то, кроме соли и перца (хотя долька лимона и бокал белого лишними на этом празднике жизни тоже не будут). А если вы хотите удивиться в третий раз — приготовьте простейший соус — пятиминутку из лимона, каперсов и кинзы, пряный аромат которой так подходит стейку из тунца.

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЖАРЕННЫХ СТЕЙКОВ ИЗ ТУНЦА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Мне нравится эта рыба за его необычный вкус, и теперь регулярно готовлю его дома. Такие пряные стейки просто идеальны для обеда или ужина. Если стейки замороженные, их нужно полностью разморозить перед приготовлением. Обратите внимание, что лимонного сока необходимо совсем немного, иначе мясо побелеет. Солить не нужно, так как в рецепте используется соевый соус.

Необходимые продукты:

800 г стейков тунца;
1 ч.л. сливочного масла;
подсолнечное масло для жарки.

Для маринада:

½ стакана соевого соуса;
¹⁄₃ стакана оливкового масла;
½ апельсина;
¹⁄₃ лимона;
2 зубчика чеснока;
зелень кинзы;
½ ч.л. орегано.
смесь перцев.

Приготовление:

1. Для маринада смешайте в миске соус из сои и оливковое масло. Выдавите сок из апельсина и лимона, процедите его от косточек и мякоти и добавьте в миску.

2. Зубчики чеснока измельчите на мелкой терке или пропустите через пресс. Кинзу мелко порубите. Переложите их в маринад, приправьте орегано. Поперчите и перемешайте.

3. Стейки залейте маринадом и ложкой несколько раз полейте им каждый кусок рыбы, чтобы он хорошо пропитался. Накройте форму пищевой плёнкой и поставьте мариноваться в холодильник на 1 час.

4. Налейте в сковороду подсолнечное масло и добавьте кусочек сливочного. Раскалите сковороду. Уберите со стейков кусочки зелени, чтобы они не пригорали, и переложите рыбу на сковороду. Обжаривайте нижнюю сторону в течение 2 минут, сверху поливая кусочки оставшимся маринадом – так они получатся сочнее.

Филе тунца в семенах кунжута

Состав:

филе тунца – 0,4 кг;
соевый соус – 20 мл;
лимонный сок – 20 мл;
оливковое масло – 80 мл;
васаби или столовая горчица – 5 мл;
соль – на кончике ножа;
семена кунжута – 50 г;
имбирный порошок – 5 г.

Способ приготовления:

Наполовину размороженное филе тунца нарежьте брусками толщиной 1,5-2 см. Оставьте в холодильнике до полного размораживания. Такая хитрость позволит получить максимально аккуратные кусочки.
В миску положите васаби или горчицу, добавьте имбирный порошок и соль, разотрите продукты.
К острой массе добавьте лимонный сок, соевый соус и столовую ложку оливкового масла. Взболтайте продукты венчиком, чтобы они превратились в однородный маринад.
Погрузите в маринад куски тунца, оставьте на 15 минут.
Разогрейте в сковороде оставшееся масло.
Куски тунца запанируйте в семенах кунжута, выложите на сковороду.
Обжаривайте куски рыбы 4-5 минут на среднем огне без крышки.
Переложите рыбные кусочки на салфетку, чтобы она впитала излишки жира.

От Юлии Высоцкой

Известный российский кулинар – Юлия Высоцкая, также поделилась секретами по приготовлению стейка из тунца. Для приготовления 5 порций понадобится:

5 штук стейков из филе рыбы.
1 столовая ложка оливкового масла.
Черный перец – 1 щепотка.
Соль – 1 щепотка.

Соус делается отдельно, и состоит из таких ингредиентов:

Горсть оливок и маслин, очищенных от косточек.
1 штука авокадо.
½ лимона.
½ перца чили.
Пучок кинзы.
2 веточки укропа.
2 столовые ложки масла экстра-категории.
1ст.л бальзамического уксуса.
1 щепотка черного перца.
1 щепотка соли.

Пошаговый рецепт по приготовлению стейка из тунца от Юлии Высоцкой.

Предварительно нарезанную на кусочки рыбу необходимо сбрызнуть оливковым маслом и посыпать солью и перцем.
Выложить рыбу на раскаленную сковородку, затем обжаривать их с двух сторон в течение полутора минут.
Мелко нарезать заранее заготовленные и избавленные от косточек горсти оливок и маслин.
Авокадо очистить от косточки и шкурки, также нарезать на маленькие кубики.
Лимонная цедра натирается на терке, после чего в нее добавляется выжатый из того же лимона сок.
Перец чили, или острый красный перец, нарезается небольшими колечками.
Мелко нарезаются веточки кинзы и укропа, смешанные друг с другом.
Все предыдущие ингредиенты смешиваются между собой, поливаются оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Также добавляется соль и перец. Можно подавать!

КАК ПОЖАРИТЬ СТЕЙК ТУНЦА НА СКОВОРОДЕ, ЧТОБ ОН БЫЛ СОЧНЫМ И МЯГКИМ?

Еще один вариант маринада, который сделает рыбу мягкой, сочной и ароматной. В отличие от предыдущего рецепта, блюдо получается не сладким, а кисловато-острым. Эти нотки ему придают лук и бальзамический уксус.

Необходимые продукты:

500 г филе тунца;
60 мл соевого соуса;
60 мл рисового уксуса;
½ красного перца чили;
кусочек имбиря длиной 3 см;
5-6 перышек зеленого лука.

Способ приготовления:

1. Филе нарежьте кусочками, хорошо просушите салфетками.

2. Белую часть зеленого лука и чеснок очень мелко нарежьте. Красный перец измельчите, имбирь натрите на мелкой терке.

3. Добавьте соевый соус и бальзамический уксус, перемешайте.

4. Положите в маринад рыбу, накройте крышкой и поставьте в холодильник. Каждые 20-30 минут переворачивайте кусочки.

Перед жаркой обязательно удалите с рыбы кусочки маринада, иначе они будут подгорать.

5. Уложите на разогретую сковороду и жарьте с каждой стороны по 3-4 минуты.

Подают блюдо с картофелем или рисом, можно в сливочном соусе или с песто.

Консервированный тунец на сковороде

Рецепты приготовления тунца на сковороде обычно требуют использования филе или стейков этой рыбы. Однако можно применить и другой вариант, также предлагающий приготовить жареное рыбное блюдо. В данном случае нужно использовать консервированный тунец, и обжарить его в виде котлет.

Какие ингредиенты понадобятся

Для этого рецепта потребуется:

2 банки тунца, по 150-200 г;
2 ч. л. дижонской горчицы;
0,5 ст. мякоти белого хлеба, нарезанной небольшими кусочками;
1 ч. л. лимонной цедры;
1 ст. л. лимонного сока;
1 ст. л. воды или жидкости из банок с тунцом;
2 ст. л. нарезанной петрушки;
2 ст. л. чеснока или зеленого лука, нарезанного;
соль морская;
крупномолотый черный перец;
несколько капель Табаско;
1 яйцо;
2 ст. л. оливкового масла;
0,5 ч. л. несоленого масла сливочного.

Пошаговый процесс приготовления

Для приготовления консервированного тунца на сковороде понадобится выполнить следующие шаги:

Из тунца необходимо слить жидкость, при желании зарезервировать 1 ст. л. для дальнейшего использования в рецепте.
Далее нужно смешать рыбу с 1 ч. л. оливкового масла.
Затем требуется взять емкость достаточной вместительности и смешать в ней тунец с горчицей, хлебом, цедрой, лимонным соком, водой (или жидкостью из банки с рыбой), петрушкой, чесноком, острым соусом, солью, крупномолотым перцем и яйцом.
Необходимо отрегулировать количество приправ и соли в рыбной смеси, а затем добавить яйцо и смешать.
Получится эластичная масса, которую нужно разделить на 4 части, сформировать из каждой шар и слепить из него большую котлету плоской формы.
Заготовки следует разложить на подносе, выстланном вощеной бумагой, и охладить примерно на 1 ч. Этот шаг нужен для того, чтобы котлеты сохраняли форму и не развалились при обжаривании.
После этого требуется нагреть 2 вида масла (оливковое и сливочное) в сковороде, предпочтительно чугунной или антипригарной, выложить туда котлеты и готовить до румяной корочки, это займет по 3-4 мин. с каждой из сторон.
Подавать изделия следует с дольками лимона или с мягкими булочками и соусом тартар.

Классический вариант

Рыба, поджаренная по нижеописанной технологии, получается невероятно вкусной и сытной. Она неплохо сочетается с различными салатами из сезонных овощей, зеленым горошком и рассыпчатым рисом. Поэтому ее можно смело приготовить к семейному ужину. Чтобы воспроизвести данный рецепт стейка из тунца, с фото которого можно ознакомиться, читая сегодняшнюю статью, вам потребуются:

2 куска рыбы;
¼ ч. л. порошкообразного кайенского перца;
1 ч. л. поваренной соли;
½ ст. л. растаявшего сливочного масла;
1 ч. л. горошинок черного перца;
2 ст. л. качественного оливкового масла.

Куски рыбы моют, насухо промакивают одноразовыми полотенцами, натирают кайенским перцем и солью. Пока тунец маринуется, в сковородку выкладывают сливочное и оливковое масло, а затем высыпают горошинки черного перца. Через несколько минут туда же отправляют стейки и обжаривают их до готовности.

Как приготовить «Стейк из тунца»

1. Филе моем под холодной водой, после этого вытираем бумажным полотенцем. Нарезаем его на стейки толщиной по 2 сантиметра каждый, натираем их перцем и солью, кладем в миску и поливаем соевым соусом, маринуем рыбу 15-20 минут.

2. Черри моем, каждую помидорку разрезаем на 2 части, сковороду-гриль ставим на огонь. Кладем в неё кусочек сливочного масла, на растопленное масло выкладываем помидорки (срезом вниз), сбрызгиваем их бальзамическим уксусом, посыпаем сахаром и перцем чили. Держим на сковороде 60-90 секунд, а после вынимаем.

3. В ту же сковороду, где жарили помидоры, отправляем стейки. Обжариваем их по 2 минуты на среднем огне с каждой стороны (до появления характерной румяной корочки).

4. Салатные листья моем и вытираем бумажным полотенцем, выкладываем на стейк, украшаем помидорами черри. Приятного аппетита!

Секреты приготовления стеков из тунца

Приготовить вкусный стейк из тунца помогут следующие секреты:

Качество приготовленного блюда во многом зависит от свежести рыбы. Стейк должен иметь ярко-розовый однородный цвет. Коричневые пятна на рыбе могут указывать на то, что она недостаточно свежая.
Чтобы сделать тунца сочнее, стейк перед приготовлением рекомендуется замариновать. Для маринада можно использовать соевый соус, оливковое или кунжутное масло, апельсиновый сок, мед, имбирь, лимонный сок и любые специи.
Для маринования тунца необходимо от 30 минут до 2 часов времени. Чем дольше маринуется рыба, тем сочнее она получается.
Оптимальная толщина стейка 2,5-3 см. Так рыба сохранит свою сочность и не получится сухой. Светло-розовый цвет внутри стейка и светло-коричневый по краям — вот как должен выглядеть идеально приготовленный стейк из тунца. Рецепты приготовления рыбы направлены на то, чтобы сохранить ее сочность и подчеркнуть вкус. Лучшие их варианты представлены ниже.

Запеченный тунец (стейки): рецепты

В запеченной в духовке рыбе сохраняется максимальное количество витаминов и микроэлементов. Именно поэтому и рекомендуется таким способом готовить тунец. Рецепты в духовке (стейками благодаря им может порадовать семью любая начинающая хозяйка) подробно описывают весь процесс от момента маринования до непосредственного приготовления. Ниже представлены три таких рецепта.

Для приготовления следующего блюда понадобится 4 свежих стейка оптимальной толщины. Для начала в глубокой тарелке готовится маринад из меда и лимонного сока, соевого соуса (по 3 ст. ложки) и перца. Благодаря соевому соусу соль в маринад не добавляется. Стейки выкладываются в форму в один слой, заливаются маринадом и накрываются крышкой на 20 минут. Затем рыба выкладывается на фольгу, поливается маринадом и запечатывается. Время приготовления в духовке, разогретой до 180 градусов, сооставляет 15 минут в закрытой фольге и еще 10 минут после распечатывания листа.
Всегда сочным и нежным получается тунец, приготовленный в духовке в фольге. По рецепту стейки обсушивают бумажным полотенцем, натирают смесью соли и перца и выкладывают на смазанный растительным маслом лист фольги. Перед запеканием стейки взбрызгиваются лимонным соком. После этого каждый лист фольги следует плотно запечатать и выложить заготовки на противень, налив на него предварительно немного воды. Тунец в фольге будет готовиться в духовке примерно 30 минут при 180 градусах.
Стейки тунца (800 г) натираются смесью соли, перца и специями для рыбы!! (по 1/2 ч. ложки) и выкладываются в форму для запекания. Сверху стейки посыпаются измельченным чесноком (3 зубчика) и заливаются растительным маслом (120 мл). Дальше форма накрывается крышкой (или фольгой) и отправляется в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Затем стейки переворачиваются на другую сторону и продолжают запекаться еще 10 минут.

Стейк на гриле

Для приготовления на гриле 4 обсушенных стейка весом по 180 г каждый и толщиной 2 см натираются зубчиком раздавленного чеснока и солью. В отдельной миске смешивается свежий базилик, лук порей (по 1/4 чашки), черный и острый перец. Затем решетка гриля смазывается растительным маслом и на нее выкладывается поочередно каждый стейк из тунца. Рецепты на гриле предполагают быстрое приготовление рыбы, как и на сковороде, не более 2,5 минуты с одной и второй стороны. В противном случае, если тунец передержать на огне, стейк может стать слишком сухим.

Готовую рыбу нужно переложить на тарелку. Жирные сливки (1/4 чашки) взбить, соединить с майонезом и зеленью с перцем. Полить стейки соусом и подавать к столу.

Рецепт 1. – Стейк из тунца

Если вы очень любите рыбу и не знаете что приготовить, то стейк из тунца в маринаде с овощами на гарнир будет отличным решением.

Ингредиенты:

Тунец свежий четыреста грамм;
Масло оливковое пятьдесят грамм;
Соус соевый тридцать грамм;
Масло кунжутное десять мл;
Сок лимона пятьдесят грамм;
Чеснок три зубчика;
Перец, соль на ваше усмотрение;
Перец болгарский два штуки;
Помидоры три штуки;
Петрушка, базилик, укроп по несколько веточек;
Масло растительное.

Приготовление

В глубокой миске смешать масло оливковое, соевый соус, измельченный чеснок, лимонный сок, масло кунжутное и тщательно все перемешать. Тунец промыть, обсушить и нарезать не стейки, толщиной не более двух сантиметров. Уложить кусочки в миску с маринадом, и убрать в холодильник на три часа.

Разогреть растительное масло на сковороде, и обжарить каждый стейк с обеих сторон по четыре минуты. Готовые кусочки рыбы переложить на блюдо, и накрыть крышкой. Овощи помыть и нарезать: перец – тонкими полосками, помидоры четвертинками. Порезанные овощи быстро обжарить на максимальном огне, уложить в глубокую миску и обильно засыпать свежей порубленной зеленью и перемешать. Вощи подавать к столу с жареным тунцом.

Стейк из тунца на сковороде: рецепт с кунжутом

Тунец на сковороде может получиться не менее сочным, если приготовить его в плотной панировке из кунжутных семян. Стейк из тунца, рецепты приготовления которого предусматривают жарку рыбы на сковороде, должен в обязательном порядке мариноваться перед приготовлением как минимум 30 минут.

Для маринования обсушенные стейки (500 г) заливаются смесью рисового уксуса, соевого соуса (по 3 ст. ложки) и кунжутного масла (1 ст. ложка). Через полчаса их необходимо достать из маринада, обсушить, обвалять в панировке из семян кунжута с двух сторон и обжарить на смеси оливкового и кунжутного масел (по 2 ст. ложки) по паре минут с одной и второй стороны. Готовый тунец должен сохранить ярко-розовый цвет внутри, а снаружи стать светлым.

Тунец на сковороде – простой рецепт приготовления с соевым соусом

Секрет здесь в особом остро-сладким маринаде, который придает рыбе особый вкус с восточными нотками. А еще она получается очень сочной и напоминает легкие мясные стейки. Главное разморозить продукт и хорошо просушить ее бумажными полотенцами, чтобы ушла вся влага, а сверху при жарке образовалась корочка.

Что понадобится:

2 стейка тунца;
1 ст.л. соевого соуса;
1 ст.л. оливкового масла;
1 ст.л. лимонного сока;
1 зубчик чеснока;
1 ч.л. свежего имбиря, натертого на терке;
1 ст.л. коричневого сахара;
1/3 ч.л. кайенского перца;
соль, смесь перцев по вкусу.

Как сделать:

1. Натертый имбирь, раздавленный чеснок смешайте с сахаром, перцем, солью.

2. Залейте смесью соевого соуса, оливкового масла и лимонного сока.

3. Хорошо перемешайте и обмажьте получившимся маринадом рыбу. Положите ее в пакет и оставьте на 30 минут.

4. Разогрейте сковороду-гриль. Промокните стейки бумажными полотенцами от маринада. Обжаривайте с двух сторон по 3 минуты.

Можете использовать обычную сковороду, но на гриле тунец получается более вкусным и красивым.

Подавайте со свежими листьями салата и овощами, можете добавить любой соус, магазинный или домашний.

Стейк из тунца от Джейми Оливера

Известный английский повар Джейми Оливер предлагает приготовить стейк из тунца на сковороде (обычной или гриль). Перед жаркой автор рецепта натирает рыбу толщиной 2 см пряной смесью, состоящей из щепотки соли и перца, кориандра (1 ч. ложка), фенхеля (1/2 ч. ложки). Все специи тщательно измельчаются в ступке и втираются в стейк из тунца.

Рецепты приготовления рыбы на сковороде-гриль не предполагают обжаривание стейка в масле. Тунец просто сбрызгивается оливковым маслом с двух сторон, а сама поверхность сковороды должна быть хорошо раскаленной и сухой. Стейк обжаривается на сковороде по 1,5 минуты с двух сторон, перекладывается на тарелку, еще раз взбрызгивается маслом и лимонным соком. После этого тунец можно подавать к столу.

Рецепты приготовления стейка тунца с фото

Кухонная утварь: сковорода с тефлоновым покрытием и сковорода-гриль, острый длинный нож, ступка с пестиком, доска для разделки и тарелка для подачи.

Ингредиенты

Филе тунца	0,4-0,5 кг
Семена кориандра	1 ч. л.
Семена фенхеля	1 щепотка
Соль	2 щепотки
Перец	1 щепотка
Оливковое масло	3 ст. л.
Лимон	1 шт.

Пошаговое приготовление

Длинными плавными движениями отрежьте стейк от куска тунца. Его толщина должна быть не менее 2 см.
В ступку положите семена кориандра (1 ч. л.), соль (2 щепотки), семена фенхеля и перец (все по щепотке) и хорошо раздавите и разотрите.
Полученной приправой припорошите разделочную доску и выложите на нее стейки. Слегка придавите их рукой. Переверните на другую сторону и проделайте тоже самое.
Обваленные в приправе стейки слегка полейте оливковым маслом и, похлопывая, вбейте его в обе стороны и по бокам.

Подготовленные стейки мы будем готовить на разных сковородах: один на обычной с антипригарным покрытием, а второй – на гриль-сковороде. Стейки получатся разные на вкус.

Первый способ приготовления: стейк из тунца на сковороде

Заранее нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и на сухую поверхность выложите подготовленный стейк. Когда он немного подсохнет, налейте немного (столовую ложку) оливкового масла на сковороду и переверните стейк на вторую сторону. На обжаривание одной стороны уходит от 1,5 до 2,5 минут в зависимости от того, какую степень прожарки вы любите.
Готовый стейк снимите со сковороды, сбрызните оливковым маслом и лимонным соком и дайте ему полежать 1 минуту, а затем можно подавать.

Второй способ приготовления: на сковороде-гриль

Заранее раскалите сковороду-гриль на большом огне.
Выложите стейк в сковороду-гриль и слегка прижмите рукой.
Стейки не нужно прожаривать полностью, иначе они будут очень сухие. Достаточно обжаривать 1,5-2 минуты с одной стороны, а затем перевернуть на вторую сторону.
Готовый стейк снимите на доску или тарелку и, чтобы он не терял влагу, смажьте его оливковым маслом и сбрызните соком лимона с обеих сторон. Дайте стейку полежать (отдохнуть) 1 минуту и можно подавать.

Важно! Никогда не добавляйте масло на гриль-сковороду. Ее поверхность должна быть хорошо раскаленная и сухая.

пошаговый рецепт приготовления 🐟 с фото

Кухонная техника и утварь: плита, сковорода, сотейник, разделочная доска, нож, венчик, стакан, миска, тарелка для маринада, сито, 3 тарелки под стейки, столовая и чайная ложки, пищевая пленка, бумажные полотенца, мерочный стакан.

Ингредиенты

стейк из тунца	3 шт.
соевый соус	60 мл
оливковое масло	30 мл
апельсин	½ шт.
лимон	¼ шт.
чеснок	1-2 зубчика
свежая петрушка или кинза	10 г
орегано (свежий или сушеный)	½ ч. л.
черный перец	по вкусу

Пошаговое приготовление

Если ваши стейки из тунца были замороженые, их необходимо полностью разморозить перед приготовлением.

В первую очередь нужно приготовить маринад для тунца. Для этого хорошо промойте пучок зелени (петрушку или кинзу), примерно 10 г, и мелко порежьте ее.
В миску налейте примерно 60 мл соевого соуса и 30 мл оливкового масла. Затем разрежьте апельсин и, используя только одну половину, хорошо выдавите из него сок. Отрежьте от лимона примерно ¼ его часть и также выдавите сок в миску, примерно 10-15 мл. Много лимонного сока добавлять нельзя, ведь он сделает ваш стейк сухим и жестким.
Добавьте в миску нарубленную зелень и пол чайной ложки орегано. 2 зубчика чеснока очистите от кожуры и натрите на мелкой терке, добавьте к остальным ингредиентам. Хорошо перемешайте смесь венчиком. Соль в маринаде не используется за счет соевого соуса.
Перелейте приготовленный маринад в более плоскую посуду, чтобы можно было вымочить в нем все три стейка. Немного поперчите маринад черным молотым перцем.
Выложите стейки в тарелку с маринадом, поливайте их с помощью столовой ложки в течение 20 минут. Спустя 10 минут этого времени переверните тунца. Это необходимо для того, чтобы стейки были хорошо обернуты и пропитаны маринадом.
Затем затяните тарелку со стейками пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 1 час. Спустя час стейки замариновались и приобрели невероятный аромат. Достаньте их и аккуратно промокните бумажным полотенцем. Сковороду поставьте на сильный огонь, налейте немного оливкового масла, выложите стейки и обжаривайте с каждой стороны в течение 1-2 минут до средней степени прожарки. Если хотите больше прожарить тунца, можно увеличить время до 3-4 минут, но серединка стейков должна остаться слегка розовой, иначе ваше блюдо будет сухим.
Во время обжарки стейков поливайте их маринадом, так они будут сочнее. По готовности выложите стейки из сковороды в отдельные блюда.
Остатки маринада перелейте в сотейник и прокипятите на медленном огне, чтобы выпарилась лишняя влага. Когда соус немного загустел, процедите его через сито в глубокую тарелочку, чтобы избавиться от твердых ингредиентов в нем. Затем полейте соусом каждый стейк из тунца и подавайте блюдо.

В качестве гарнира вы можете использовать рис с овощами, картофель, приготовленный на ваше усмотрение, или просто свежие овощи.

Внимательно выбирайте тунца, чтобы приобрести свежий продукт. В таком случае его цвет должен быть равномерным, красным или темно-красным без пятен. Также лучше выбирать охлажденную рыбу, а не замороженную. Это сэкономит ваше время для готовки, и будет гарантировать качество продукта.

Видеорецепт

Как приготовить хороший маринад для стейков, и какой должна быть рыба при обжаривании, вы можете подробно посмотреть на видео.

Приготовьте нежнейший стейк из тунца по этому простому рецепту и, возможно, он станет вашим коронным блюдом. Поделитесь в комментариях впечатлениями от рецепта, понравился ли вам такой вариант приготовления филе тунца? Расскажите, какую рыбу вы предпочитаете для стейков.

Другие рецепты рыбных блюд

Стейк из тунца: простые рецепты с фото

О пищевой ценности тунца известно очень давно. Эта рыба из семейства скумбриевых содержит полный комплект витаминов, минералов и жирных кислот, необходимых для правильной работы мозга и профилактики опухолей. Содержание белка в тунце выше, чем в других рыбах.

По внешнему виду и вкусу рыба напоминает мясо, а благодаря большому количеству мышечной ткани получается очень вкусный стейк из тунца. Рецепты с фото и пошаговым приготовлением предложены в нашей статье. Здесь мы же представим оригинальные варианты от Джейми Оливера и Юлии Высоцкой.

Секреты приготовления стейков из тунца

Приготовить вкусный стейк из тунца помогут следующие секреты:

Качество приготовленного блюда во многом зависит от свежести рыбы. Стейк должен иметь ярко-розовый однородный цвет. Коричневые пятна на рыбе могут указывать на то, что она недостаточно свежая.
Чтобы сделать тунца сочнее, стейк перед приготовлением рекомендуется замариновать. Для маринада можно использовать соевый соус, оливковое или кунжутное масло, апельсиновый сок, мед, имбирь, лимонный сок и любые специи.
Для маринования тунца необходимо от 30 минут до 2 часов времени. Чем дольше маринуется рыба, тем сочнее она получается.
Оптимальная толщина стейка 2,5-3 см. Так рыба сохранит свою сочность и не получится сухой. Светло-розовый цвет внутри стейка и светло-коричневый по краям — вот как должен выглядеть идеально приготовленный стейк из тунца. Рецепты приготовления рыбы направлены на то, чтобы сохранить ее сочность и подчеркнуть вкус. Лучшие их варианты представлены ниже.

Запеченный тунец (стейки): рецепты приготовления с фото

Для приготовления следующего блюда понадобится 4 свежих стейка оптимальной толщины. Для начала в глубокой тарелке готовится маринад из меда и лимонного сока, соевого соуса (по 3 ст. ложки) и перца. Благодаря соевому соусу соль в маринад не добавляется. Стейки выкладываются в форму в один слой, заливаются маринадом и накрываются крышкой на 20 минут. Затем рыба выкладывается на фольгу, поливается маринадом и запечатывается. Время приготовления в духовке, разогретой до 180 градусов, сооставляет 15 минут в закрытой фольге и еще 10 минут после распечатывания листа.
Всегда сочным и нежным получается тунец, приготовленный в духовке в фольге. По рецепту стейки обсушивают бумажным полотенцем, натирают смесью соли и перца и выкладывают на смазанный растительным маслом лист фольги. Перед запеканием стейки взбрызгиваются лимонным соком. После этого каждый лист фольги следует плотно запечатать и выложить заготовки на противень, налив на него предварительно немного воды. Тунец в фольге будет готовиться в духовке примерно 30 минут при 180 градусах.
Стейки тунца (800 г) натираются смесью соли, перца и специями для рыбы (по 1/2 ч. ложки) и выкладываются в форму для запекания. Сверху стейки посыпаются измельченным чесноком (3 зубчика) и заливаются растительным маслом (120 мл). Дальше форма накрывается крышкой (или фольгой) и отправляется в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Затем стейки переворачиваются на другую сторону и продолжают запекаться еще 10 минут.

Стейк на гриле

Стейк из тунца на сковороде: рецепт с кунжутом

Стейк из тунца от Джейми Оливера

Стейк от Юлии Высоцкой

Юлия Высоцкая готовит стейк из тунца на подушке из фасоли и соуса песто. В процессе приготовления в первую очередь она отваривает фасоль (200 г), добавляя в воду помидор, луковицу и стебель сельдерея. Затем вода сливается, а овощи выбрасываются. Дальше готовится соус песто из обжаренных кедровых орехов (горсть), лимонного сока (1/2 шт.), мелко натертого пармезана (50 г), измельченного зубчика чеснока, пучка петрушки и базилика. Все ингредиенты измельчаются с оливковым маслом (2 ст. ложки) до однородной консистенции.

Также для блюда необходимо обжарить на гриле полоски бекона (100 г), затем измельчить их и перемешать с фасолью и соусом песто. В последнюю очередь обжаривается на гриле тунец и выкладывается сверху на подушку из фасоли с соусом.

Сочный стейк из тунца на сковороде в панировке

Стейк из тунца на сковороде в панировке — сочный внутри, с хрустящей корочкой — готовится всего 15 минут, и это идеальное блюдо на обед или на ужин. Рыбу можно подать с рассыпчатым рисом и салатом из свежих овощей — получится невероятно вкусно. По этому рецепту можно готовить как свежую, так и замороженную рыбу. Замороженного тунца следует правильно разморозить — за пару часов до приготовления достать из морозильной камеры и оставить на нижней полке холодильника. Желательно чтобы рыба оттаяла, но «не расползлась», так после приготовления внутри она останется чуть розовой и очень сочной.

Сочный стейк из тунца на сковороде в панировке

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 1

Ингредиенты для стейка из тунца на сковороде

200 г тунца;
½ лимона;
1 чайная ложка тёртого корня имбиря;
2 столовых ложки пшеничной муки;
1 чайная ложка сухой приправы для рыбы;
1 яйцо;
2 столовых ложки молотых сухарей;
рафинированное растительное масло для жарки;
соль и перец.

Способ приготовления стейка из тунца на сковороде в панировке

Размороженного тунца обсушиваем бумажным полотенцем. Для рецепта стейка из тунца можно оставить целый кусок или разделить стейк на две половинки, делайте так, как вам удобно. Если в куске присутствует хребтовая кость, лучше её удалить, она отделяется легко и без проблем.

Размороженного тунца обсушиваем бумажным полотенцем

Отрезаем два ломтика лимона, оставляем их для подачи. Из оставшегося лимона выжимаем сок, поливаем рыбку.

Очищаем от кожицы корень имбиря, трём на мелкой тёрке. Натираем стейки тёртым имбирём с двух сторон.

Посыпаем рыбу солью, оставляем на 5-10 минут, чтобы приправы впитались. Соль в рецепте стейка из тунца можно заменить соевым или вустерширским соусом, получится ещё вкуснее.

Поливаем рыбу соком лимонаНатираем стейки тёртым имбирём с двух сторонПосыпаем рыбу солью, оставляем на 5-10 минут, чтобы приправы впитались

Смешиваем в тарелке пшеничную муку с сухой приправой. Если нет приправы, то достаточно сладкой молотой паприки и черного перца.

Обваливаем тунец со всех сторон сначала в мучной смеси. Так к рыбе прилипнет тонкий слой муки, к которому, в свою очередь, прилипнет остальная панировка. Всё вместе при жарке образует корочку, которая не позволит сокам вытечь на сковороду.

Разбиваем в миску сырое куриное яйцо, взбиваем вилкой. Во взбитое яйцо по очереди опускаем кусочки, следим за тем, чтобы яичная смесь хорошо их покрыла.

Смешиваем в тарелке пшеничную муку с сухой приправойОбваливаем тунца со всех сторон в мучной смесиВо взбитое яйцо по очереди опускаем кусочки рыбы

Насыпаем на доску молотые сухари, из яичной смеси перекладываем стейки в сухари, тщательно панируем, чтобы не оставалось открытых участков.

Перекладываем стейки в сухари, тщательно панируем

Наливаем в сковороду с толстым дном несколько столовых ложек рафинированного растительного масла без запаха, хорошенько нагреваем. Жарим тунца с двух сторон до золотистой корочки на сильном огне, буквально по 2-3 минуты.

Правильно прожаренный стейк из тунца внутри чуть розовый и сочный, по краям светлый, покрыт румяной панировкой. Готовый стейк советую выложить на бумажное полотенце, чтобы бумага впитала лишнее масло.

Жарим тунца с двух сторон до золотистой корочки, выкладываем на бумажное полотенце

Украшаем рыбку ломтиками лимона или лайма, свежей зеленью и сразу подаём стейк из тунца на стол с овощами и гарниром из рассыпчатого риса.

Сочный стейк из тунца на сковороде в панировке готов

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием полезную и вкусную еду!

Рецепт стейка из перца из тунца и простой лимонный дижонский соус за 15 минут!

Этот рецепт стейка из тунца с перцем простой, но элегантный. Эти мясистые и нежные стейки из тунца на вкус еще лучше с простым лимонно-дижонским сливочным соусом, содержащим всего 2,9 г чистых углеводов. Лучше всего, что вы можете приготовить этот легкий рыбный обед с низким содержанием углеводов всего за 15 минут! [Обновлено]

Возможно, вам понравится эта кето-треска со сливочно-вяленым томатным соусом.

Этот пост содержит партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации посетите нашу страницу с правилами.

Мы не часто едим рыбу у себя дома. В основном потому, что я не знаю многих способов его приготовить. Однако я помню, как много лет назад готовил этого тунца с черным перцем, и мне очень хотелось его.

В ресторанах я люблю заказывать стейк из обжаренного тунца, заправленный вкусным сливочным соусом, поэтому сегодня я приготовил свой собственный! Этот рецепт стейка из тунца с легким перцем состоит из простого, но вкусного лимонно-дижонского сливочного соуса , и он такой насыщенный!

Свежий тунец очень «мясистый» и отличается от консервированного тунца.С этим рецептом вы почувствуете, что едите кето-стейк на ужин, и в нем всего 2,9 г чистых углеводов. Так что это отличное блюдо из морепродуктов для любителя мяса!

Этот простой соус из тунца отлично сочетается с мясной текстурой свежей рыбы.

Еще рецепты кето из рыбы и морепродуктов!

Хотя это единственный рецепт свежего тунца, который у меня есть на сайте, теперь у меня из 45 рецептов кето морепродуктов . Один из моих самых популярных — рецепт азиатской тилапии .Я бы ел это каждую неделю, потому что это легко и очень вкусно.

У меня также есть несколько рецептов лосося , креветок и других рецептов тилапии . Итак, если вы хотите увеличить потребление морепродуктов, у меня теперь есть много рецептов с низким содержанием углеводов, которые вы можете попробовать.

Какие на вкус свежие стейки из тунца

Если вы никогда не ели свежего тунца, вы можете быть удивлены, что он совсем не похож на консервы. Сырая рыба темно-красного цвета с мягким вкусом.Когда он готовится, он меняет цвет с розового на желто-коричневый. Это очень мясистая рыба с плотной и твердой консистенцией, очень похожая на говядину . Чтобы узнать больше о свежем тунце, нажмите здесь.

Простой способ приготовить стейки из тунца

Если вам интересно, как приготовить стейк из тунца, позвольте мне сказать, что это очень просто в чугунной сковороде . Я считаю, что свежий молотый молотый перец — лучшая приправа для стейков. Вы можете пропустить этот шаг, если не любите перец или даже приправу для стейка.

Вот как поджарить стейки из тунца:

Увеличьте огонь, чтобы сковорода стала красивой и горячей. Используйте чугунную сковороду, если она у вас есть.
Посыпьте сырую рыбу небольшим количеством соли и натрите перцем с обеих сторон.
Налейте немного оливкового масла в горячую сковороду. Выложите филе тунца в сковороду и убавьте огонь до среднего.
Обжарить каждую сторону примерно 3-5 минут, не трогая их. Время приготовления может отличаться в зависимости от толщины стейков.Мясо будет готовиться вверх по стейку снизу. Итак, как только он готовится на 1/4 части, переверните его на другую сторону. Затем выньте его из сковороды, когда эта сторона приготовится на 1/4, но оставьте очень редкую середину.
Дайте ему постоять несколько минут, и он еще немного приготовится.
См. Изображения ниже, чтобы увидеть, как они должны выглядеть на каждом этапе.

Лимонно-дижонский соус для стейков из тунца

Пока филе тунца обжаривается, приготовьте простой лимонно-дижонский соус. В состав входят сливочное масло, жирные сливки, бульон, чеснок, дижонская горчица, свежий лимонный сок и цедра лимона.

Добавьте сливочное масло в небольшую кастрюлю и дайте ему растаять. Затем добавьте остальные ингредиенты и взбейте, чтобы смешать. Обратите внимание, что вы можете использовать куриный, говяжий или овощной бульон.

Вы можете сделать его более густым, дав ему возможность закипеть и сконденсироваться, или просто подавайте сразу. Это займет всего несколько минут.

Лимонно-дижонский соус можно приготовить всего за несколько минут, и он действительно отлично дополнит блюдо из тунца.

Вы также можете сделать его более жидким, добавив немного сливок или бульона. Когда тунец готов и постоит несколько минут, вы можете подавать его с соусом на стороне или сбрызнув обжаренным тунцом.

Гарниры с низким содержанием углеводов
для этой еды

Некоторые из моих любимых кето-гарниров к рыбным рецептам, таким как лосось или тилапия, — это средиземноморская Брюссельская капуста , сырная зубчатая репа стопок, фета и цуккини или сладкая и острая зеленая фасоль .

Вы также можете сделать это просто, используя тушеные овощи с маслом, рис с цветной капустой и большой зеленый салат.

Иногда мне нравится добавлять остатки еды на подушку из зеленого салата и использовать имбирную заправку из кунжута.

Я люблю свой раритет посередине, как говяжий стейк.

Примечания к рецептам и советы

Я купил эту рыбу в Costco и, конечно же, получил эти огромные куски. Это было много для нас троих, поэтому в следующий раз я уменьшу половину этого рецепта.
Эти стейки плотные и сытные, поэтому вам не нужен большой кусок.
Лимонно-дижонский соус не является обязательным, но я действительно думаю, что он добавляет блюду. Можно также добавить в соус немного тертого пармезана, чтобы он стал гуще и насыщеннее. Вы также можете попробовать сверху масло с травами .
Если вы не поклонник черного перца, вы можете попробовать немного приправы для стейка, и он действительно будет на вкус как стейк!

Надеюсь, вам понравится этот простой рецепт из тунца и особенно лимонно-сливочный соус.Он обязательно появится в нашем плане кето-питания.

Пищевая ценность 1 порции — 335 калорий:
11,7 г жира / 3 г углеводов / 0,1 г клетчатки / 36,9 г белка = 2,9 г чистых углеводов

Тунец с перцем в лимонном дижонском крем-соусе

Доходность: 6

Время подготовки: 5 минут

Время готовки: 15 минут

Общее время: 20 минут

Рецепт обжаренного тунца с перцем простой, но элегантный.Эти мясистые и нежные стейки из тунца становятся еще лучше с лимонно-сливочным соусом, содержащим всего 2,9 г чистых углеводов.

Состав

2 фунта стейков из тунца (6 тунцов)
2 столовые ложки черного перца грубого помола
1/2 чайной ложки соли
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка сливочного масла
1/2 стакана жирных сливок
1 столовая ложка дижонского мсутарда
1/2 стакана бульона (куриный, говяжий или овощной)
2 измельченных зубчика чеснока
1/2 лимонного сока (около 1 1/2 столовой ложки лимонного сока)
1/2 цедры лимона

Инструкции

Разогрейте чугунную сковороду на среднем огне.
Пока он нагревается, натрите измельченный перец с обеих сторон стейков тунца.
Также посыпьте немного соли с обеих сторон.
Как только сковорода нагреется, добавьте масло и поджарьте стейки с обеих сторон.
Обжарьте каждую сторону примерно 3-5 минут, не трогая их. Время может отличаться в зависимости от толщины стейков. Мясо будет готовиться вверх по стейку снизу. Итак, как только он готовится на 1/4 части, переверните его на другую сторону.
Затем выньте его из сковороды, когда эта сторона приготовится на 1/4, но оставьте очень редкую середину.
Пока стейки готовятся, разогрейте другую сковороду.
Добавьте масло, сливки, горчицу, чеснок, лимонный сок, цедру и бульон.
Взбейте и доведите до кипения.
Подавать вместе со стейками или поверх них.

Банкноты

Пищевая ценность 1 порции:

335 кал / 11,7 г жира / 3 г углеводов /.1 г клетчатки / 36,9 г белка = 2,9 г чистых углеводов

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 335 Чистые углеводы: 2,9 г

Рецепт обжаренного тунца ахи — Как приготовить стейк из тунца ахи с салатом из рукколы

Парк Файербах

Если это еще не было очевидно, самая важная часть этого рецепта — это рыба.Убедитесь, что вы покупаете качественный суши-сорт Ahi Tuna — он НАМНОГО лучше сырого, чем обычный нарезанный тунец из продуктового магазина. Помните: замороженная рыба для суши не означает, что она не свежая. Фактически, во многих случаях эта рыба была заморожена на пике свежести, и из нее получается вкусный и ароматный кусок обжаренного тунца. Проконсультироваться с местным торговцем рыбой — лучший способ получить отличный кусок рыбы, так что не стесняйтесь. 😊

Нам нравится использовать слегка пряный зеленый цвет, чтобы противостоять жирному тунцу — руккола — это здорово, но если вы настроены на что-то другое, вместо этого выберите кресс-салат! У него восхитительный перечный вкус, а стебли довольно хрустящие.

Ищете другие способы употребления ахи тунца? Попробуйте наши Poke Bowls — они полны восхитительных овощей и неотразимого имбирно-кунжутного маринада.

Пробовали приготовить этот салат? Сообщите нам, как это прошло, в комментарии ниже.

Примечание редактора: эта страница была обновлена 17 июня 2021 года, чтобы предоставить дополнительную информацию о рецепте.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 2 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 35 год минут

Для стейков из тунца

4-6 унций.стейки из тунца ахи

Перец черный свежемолотый

2 ст.

семена черного кунжута

2 ст.

кунжут белый

Для заправки

Сок 1 лайма (или около 3 столовых ложек)

2 ст.

оливковое масло первого холодного отжима

2 чайная ложка

кунжутное масло поджаренное

2 чайная ложка

тертый имбирь

Для салата

4 c.

Руккола в сыпучей упаковке

1/2

Азиатская груша, тонко нарезанная

Редис, тонко нарезанный

Огурец персидский, тонко нарезанный

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

Приправить стейки тунца солью и перцем. Смешайте черные и белые семена кунжута на неглубокой тарелке, затем аккуратно вдавите стейки тунца в семена, чтобы покрыть их со всех сторон.
В сковороде среднего размера на среднем или сильном огне разогрейте масло до горячего состояния. Добавьте стейки тунца в сковороду и поджарьте от 30 секунд до 1 минуты с каждой стороны, в зависимости от желаемой степени готовности.Перенести на разделочную доску.
Приготовьте салат: в средней миске взбейте ингредиенты для заправки. Приправить солью и перцем.
В большой миске смешайте все ингредиенты салата. Добавьте заправку и аккуратно перемешайте. Нарежьте тунца ломтиками.
Разложить салат по тарелкам и посыпать тунцом.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Сливочно-грибные стейки из тунца на двоих (30 минут) • Zona Cooks

Сливочно-грибные стейки из тунца начинаются с обжаренных на сковороде стейков тунца, обжаренных в густом сливочно-чесночно-грибном соусе, которые подаются на подушке из яичной лапши.

Этот рецепт простой, вкусный и готовый всего за 30 минут.

Этот рецепт на двоих отлично подходит для обеда, ужина или свидания.

Сливочные стейки из тунца с грибами на двоих

Как партнер Amazon я могу получить небольшую комиссию, если вы сделаете покупку по ссылкам на продукты в этом сообщении.

Как приготовить стейки из тунца и сливочно-грибной соус:

Приготовьте яичную лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке.

Одновременно посолите и поперчите каждый стейк из тунца.

В сковороде среднего размера с антипригарным покрытием нагрейте оливковое масло и сливочное масло на среднем огне. Нажмите, чтобы увидеть сковороду с антипригарным покрытием среднего размера.

Когда масло растопится, выложить в сковороду стейки тунца. Готовьте до золотистого цвета, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Вынуть тунец из сковороды и выложить на тарелку. Отложите в сторону.

При необходимости добавьте масла в поддон. Добавить грибы и варить до мягкости около 5 минут.

Добавьте куриный бульон и измельченный чеснок и доведите до кипения.Поскребите дно сковороды деревянной ложкой, чтобы все подрумяненные кусочки тунца смешались с соусом.

Снимите сковороду с огня, добавьте сливки и хорошо перемешайте.

Верните стейки тунца в сковороду. Поставьте снова на огонь на 1-2 минуты или пока все блюдо не станет горячим.

Выложите яичную лапшу на две равномерно разделенные тарелки.

Сверху выложите по стейку из тунца.

Налейте грибной соус на каждый стейк из тунца, разделенный на равные части.

Украсить мелко нарезанной петрушкой и по желанию черным перцем.

Сливочные грибные стейки и паста из тунца

Запеканка с тунцом и лапшой

В эту домашнюю запеканку с лапшой из тунца входят толстая яичная лапша, большие куски твердого белого тунца альбакора, горох, сливочно-грибной соус и покрытые сыром и хрустящими хрустящими измельченными картофельными чипсами.

Получить рецепт

Классический салат из макарон с тунцом

Классический рецепт салата с макаронами из тунца — легкий, вкусный и быстрый, готовый всего за 15 минут.Идеально приготовленные макароны или макароны смешаны с кусочком белого тунца, сладким луком, горошком и сливочной заправкой из майонеза и сметаны.

Получить рецепт

Салат из стейка из тунца с кунжутом

Салат из стейка из тунца с семенами кунжута легко сочетается с толстыми стейками из тунца, покрытыми семенами кунжута и быстро обжаренными. Стейки тунца, нарезанные тонкими ломтиками, подаются на подушке из смешанной зелени и украшены восхитительной азиатской имбирной заправкой.

Получить рецепт

Стейк Солсбери с грибным соусом

Рецепт стейка из Солсбери с грибным соусом — быстрый и вкусный! Говядина несладкая, а сливочно-грибная подливка идеально сочетается с картофельным пюре. Этот рецепт готовится на одной сковороде и готов всего за 30 минут.

Получить рецепт

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 20 минут

Общее время: 30 минут

Состав

4 унции яичной лапши
2 стейка тунца (4-6 унций каждый)
1/4 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки черного перца
1/2 столовой ложки оливкового масла
1 столовая ложка сливочного масла
1 чашка нарезанных белых грибов
1 чайная ложка измельченного чеснока
1/2 стакана куриного бульона
1/4 стакана жирных сливок
Нарезанная свежая петрушка (по желанию для украшения)

Инструкции

Приготовьте яичную лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке.
Одновременно посолите и поперчите каждый стейк из тунца.
В сковороде среднего размера с антипригарным покрытием разогрейте оливковое масло и сливочное масло на среднем огне. Нажмите, чтобы увидеть сковороду с антипригарным покрытием среднего размера.
Когда масло растопится, добавьте в сковороду стейки тунца. Готовьте до золотистого цвета, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Вынуть тунец из сковороды и выложить на тарелку. Отложите в сторону.
При необходимости добавьте масла в поддон. Добавить грибы и варить до мягкости около 5 минут.
Добавьте куриный бульон и измельченный чеснок и доведите до кипения.Поскребите дно сковороды деревянной ложкой, чтобы все подрумяненные кусочки тунца смешались с соусом.
Снимите сковороду с огня, добавьте сливки и хорошо перемешайте.
Верните стейки тунца в сковороду. Поставьте снова на огонь на 1-2 минуты или пока все блюдо не станет горячим.
Выложите яичную лапшу на две равномерно разделенные тарелки.
Сверху выложите по стейку из тунца.
Налейте грибной соус на каждый стейк из тунца, разделенный поровну.
По желанию украсьте измельченной петрушкой и черным перцем.

Вам понравился этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий к этому посту и закрепите этот рецепт на Pinterest.

Сливочные стейки из грибного тунца

Стейк из обжаренного тунца с имбирной дыней

Стейк из обжаренного тунца с имбирной дыней — это самое быстрое и полезное блюдо, которое вы получите на столе на этой неделе. Я уже говорил, что у него восхитительный вкус !?

Я публикую много рецептов, в которых используются менее дорогие куски мяса.Если вы придерживаетесь цельной диеты, вы уже поняли, что настоящая еда стоит дороже, чем то, что содержит очищенные ингредиенты. Стейки из тунца не относятся к более дешевой категории, но они исключительно полезны для вас и очень быстро готовятся. Много лет назад я думал, что не люблю стейки из тунца. (Конечно, много лет назад я думал, что мне не нравится то, что я ем сейчас!)

К сожалению, стейки, которые я пробовал, были либо пережарены, либо недостаточно маринованы. Неважно, насколько восхитительный стейк из тунца вы выберете, если вы будете готовить его слишком долго, он начинает напоминать мясо из консервной банки.Тунец предназначен для подачи редкой или средней прожарки. Если эта мысль вас не устраивает, вы можете растянуть ее до среднего, если вы хорошо замариновали стейк и у него восхитительный вкус. (Если есть настоящие повара, читающие этот пост, извините. Пожалуйста, не теряйте сознание.) Что-нибудь еще и просто купите банку тунца — это вас сильно спасет. 🙂

Где-то в длинном списке причин, по которым мне нравится этот рецепт стейка из тунца — мне не нужно забывать, что нужно замариновать его заранее. На самом деле тунец очень быстро приобретает аромат.И это действительно потрясающе вкусно.

На самом деле так вкусно, что мне приходится нормировать ужин по вечерам, когда это есть в меню. Мне нравится, когда моя семья размышляет на кухне, когда я готовлю. Помимо хорошей компании, когда я работаю над рецептом, на самом деле очень полезно иметь людей, желающих попробовать попробовать. Я наивно полагаю, что если я не могу заставить своих детей есть это, ваши дети тоже не захотят это есть. Хотя большинство мам, вероятно, советуют своим детям перестать перекусывать перед ужином, я всегда говорю: «Эй, давай попробуй это.«Пока я не сделаю стейки из тунца.

Чтобы сфотографировать этот рецепт, пришлось много хлопать руками. В этот вечер я приготовил 4 стейка из тунца. Моя семья прошла через 2 и начала 3-го еще до того, как мы добрались до стола. Никакой обидчивости мой назначенный стейк из тунца до тех пор, пока не будут сделаны снимки. Правило мамы блогера.

Между прочим, я искал быстрой стороны, готовя ночью, когда все происходило на час позже, чем предполагалось.Во время готовки я убирала с дороги дыню. Вуаля! Угадай, что оказалось в меню. 🙂 Было удивительно вкусно. С тех пор меня проинструктировали: (а) купить больше медвяной росы и (б) снова положить это вещество на нее. Понятно.

Жареный лосось с каперсами

Тилапия с классическим соусом песто.

Хотите добавить в свой рацион больше рыбы? Наш фаворит — жареный лосось с каперсами, но мы также любим тилапию с песто и махи махи с жареным паном. Наслаждаться!

Стейк из обжаренного тунца с имбирной дыней

Курс: Основные блюда

Количество порций: 4 человека

Автор: Синтия Русинкович

Состав

Стейк из обжаренного тунца

4 Стейки из тунца по 4 унции каждый
2 столовая ложка оливковое масло
2 столовая ложка органический соевый соус
2 столовая ложка кокосовый сахар
2 гвоздика чеснок (очищенный, но все еще целый)
соль и перец для вкуса
3-4 столовая ложка кокосовое масло

Имбирная дыня

2 столовая ложка воды
2 столовая ложка медовый
2 столовая ложка имбирный ликер (или тертый имбирь!)
1 столовая ложка мята, крупно нарезанная дополнительно для гарнира
1 дыня медвяная, нарезанная небольшими кусочками

Инструкции

Чеснок раздавить обратной стороной ножа, но не измельчать.Смешайте оливковое масло, соевый соус, кокосовый сахар, цельные зубчики чеснока, соль и перец в банке с крышкой. Взболтайте маринад, пока он не превратится в эмульсию. Залейте стейки тунца маринадом и дайте им постоять не менее 15 минут, пока нагревается гриль или сковорода.
Добавьте 1-2 столовые ложки кокосового масла в большую сковороду из нержавеющей стали или чугуна. Нагрейте сковороду на среднем или средне-сильном огне на плите. (Обычно я готовлю только 1-2 стейка за раз.Добавьте еще кокосового масла по мере необходимости.)
Когда масло будет мерцать, но не дымится, выложите маринованные стейки в сковороду на 1-2 минуты. Следите за тем, чтобы чеснок не попал в маринад в сторону, чтобы он не пригорел на сковороде. Переверните и обжарьте другую сторону еще 1-2 минуты. Увеличьте время до 3 минут на каждую сторону для среднего. Снимите со сковороды и сразу подавайте.
Для дыни с имбирем: Удалите семена и нарежьте дыню на небольшие кусочки.Сделайте простой сироп из воды, меда, свежей мяты и имбирного ликера (ладно, может быть, немного больше, но кто здесь действительно меряет!). Вы можете сделать это, осторожно нагревая ингредиенты на плите, пока мед не растворится. Или поленитесь положить его в банку с крышкой и полоскать, пока мед не растворится. Полить дыню имбирным сиропом и перемешать. Украсить свежей мятой. Вы никогда больше не откажетесь от медвяной росы!

БОЛЬШЕ ИЗ MYNOURISHEDHOME

стейк из обжаренного тунца | рецепты стейка из тунца

Стейк из тунца

Ужин за 30 минут можно приготовить по рецепту стейка из обжаренного тунца! Простой салат или печеный картофель — и готово!

Да, я повторю еще раз.Здоровый ужин менее чем за 30 минут кажется почти невозможным. Но когда вы обжариваете стейк из тунца, это вполне выполнимо. Добавьте простой салат, и вы быстро поели.

Виды тунца

Мир тунца может сбивать с толку. Но есть четыре основных вида самых популярных тунцов.

Альбакор. Этот тунец легкий, почти белый, с мягким вкусом. Вы найдете его часто в банках и называете «белый альбакор». Обычно он немного дороже, чем легкий тунец.

Желтоперый тунец — хорошо известный «ахи». Его довольно легко найти на рыбном рынке или в продуктовом магазине, иногда свежим, а часто замороженным. У него более отчетливый вкус, чем у альбакора, и у него темно-розовый оттенок. Желтоперый тунец отлично подходит для запекания и жарки на гриле, его тоже можно найти в консервных банках. Этот вид тунца — то, что вы, вероятно, едите в своих суши!

Если вы знаток тунца, то голубой тунец к вашим услугам. Более жирный и ароматный голубой тунец также стоит дороже. Некоторые из этих пойманных рыб могут весить до 1000 фунтов!

Легкий тунец можно купить из тунца в стиле скипджек, который популярен в японской кухне.Это самый маленький тунец с более сильным вкусом и высоким содержанием жира. Название происходит от того, что этот тунец прыгает и скачет по поверхности океана.

Рецепты стейков из тунца

Рецепты стейков из тунца, как правило, довольно легкие и простые. Вы хотите, чтобы ваш сырой стейк из тунца был свежим и свежим. Когда вы готовите его, что не займет много времени, не отвлекайтесь и не оставляйте его, потому что он может стать сухим и вязким при переварке. Чтобы он оставался нежным и влажным, вам нужно, чтобы центр оставался розовым.Это нормально для еды!

Приготовление стейков из тунца

Приготовление стейков из тунца — не такая уж сложная задача. Главное — не пережарить стейки тунца. Любите ли вы его на гриле, запеченном или жареном, простота — это ключ к тунцу в моей книге.

При приготовлении стейков из свежего тунца не нужно много фруктовых фруктов. Фактически, весь вкус здесь для вас. Вам просто нужно немного подчеркнуть это хорошей солью и перцем. И я всегда люблю свежий перец грубого помола. И сделайте эту кошерную или морскую соль крупнозернистой, а не мелкой.Что-то я думаю о тех больших кристаллах соли, которые выделяют вкус тунца!

Ключ к приготовлению тунца — это горячая чугунная сковорода. И я не предлагаю заменять другую сковороду, например, антипригарным. Этот чугун должен быть хорошо выдержан. А если вы готовите большой стейк из тунца толщиной от полутора до двух дюймов, сделайте сковороду большой, от десяти до двенадцати дюймов в диаметре. Дайте тунцу достаточно места, чтобы «дышать», пока он обжигает с каждой стороны в течение примерно двух-двух с половиной минут или до тех пор, пока не появится золотисто-коричневая корка.По этому рецепту я готовила тунца по две минуты с каждой стороны. Это дает совершенно редкую отделку. Центр еле теплый. Вы думаете, что масло тает во рту без всяких усилий!

Обжаренный свежий стейк из тунца — это не что иное, как бархатистая нежность и что-то вроде масла, которое тает во рту.

Состав

1 свежий стейк из тунца, 12-14 унций
2 Табл. оливковое масло первого холодного отжима, разделенное на части
1 ч. Л.перец грубый молотый
1 ч. Л. морская соль

Инструкции

Смажьте каждую сторону стейка тунца одной столовой ложкой оливкового масла. Посыпьте каждую сторону солью и перцем.

Положите на пламя чугунную сковороду. Превратитесь в высокий. Пусть сильно нагреется.

Готовьте тунца с каждой стороны от 2 до 2 ½ минут. Поверните только один раз. Убрать на тарелку. Дайте настояться 3-4 минуты. Нарежьте и сбрызните оставшимся оливковым маслом.

Подавать со свежим лимонным соком на дольках.

Ваш обмен ЗОЛОТОЙ! Спасибо!

Ваши публикации и комментарии помогают мне оставаться в бизнесе! Делитесь фото по рецепту #allyskitchen Спасибо! xo Союзник

Стейки из тунца на гриле с лимонным рисом

Ужин быстро готовится благодаря белкам быстрого приготовления, таким как стейки из тунца и заранее приготовленный рис.

Состав

2 ч.л. оливкового масла
1 лимон
½ (0.75 унций) упак. Свежего лука
1 упаковка (15,9 унции) Nature’s Promise без цельнозернового коричневого риса
2 столовые ложки сливочного масла
4 свежих стейка тунца (около 4 унций каждый)
¼ стакана цельнозерновой дижонской горчицы
1 столовая ложка светлого майонеза

ступеней

Смажьте решетку гриля маслом и установите средний или высокий уровень.Снимите цедру с лимона и мелко нарежьте чеснок. В миске, подходящей для микроволновой печи, смешайте рис и масло. Накрыть крышкой и поставить в микроволновую печь 2–3 мин., Пока рис не станет горячим и масло не растает. Добавьте цедру лимона и приправьте солью и перцем.
Тем временем приправьте стейки тунца солью и перцем. Тунец на гриле 2–3 мин. с каждой стороны, пока внутренняя температура не достигнет 145 ° F или желаемой степени готовности.
Выдавите 2 столовые ложки сока из лимона в небольшую миску. Вмешайте горчицу, майонез, соль и перец. Подавать тунец с рисом и горчичным соусом. Украсить чесноком.

Что подавать с стейками из тунца: 15 аппетитных сторон

Стейк из тунца подобен морской говяжьей вырезке.Его вкус и безупречная нежность проявляются в максимальной степени, когда он готовится снаружи, но остается сырым внутри.

Когда все сделано правильно, обжаренный стейк из тунца ахи может быть божественным на вкус любому любителю рыбы, и даже тем из нас, кто не любит ее регулярно.

Это уникальный вид рыбы, потому что вы действительно можете есть ее и наслаждаться ею в сыром виде, и она просто великолепна на вкус. Контраст обжаренного или почерневшего снаружи с маслянистой нежной внутренней стороной может легко поставить этот здоровый стейк в верхнюю часть списка ваших любимых блюд.

И хотя вы можете есть тунец ахи в разных формах, например, толстый стейк, нарезанный тонкими полосками, зажатый в бургере или даже нарезанный в салате, даже опытные повара подумают, что подавать со стейками из тунца.

Прежде чем приступить к рассмотрению некоторых вкусных блюд, можно ненадолго остановиться и подумать о том, как вы планируете готовить стейк из тунца.

Что мы имеем в виду?

Итак, первый стейк из тунца можно обжарить (почернить), запечь на гриле, запечь, обжарить или даже высушить.Его даже можно коптить, а ахи поке — это гавайский стиль, в котором корейку тунца нарезают кубиками и подают в сыром виде.

Вы также можете нанести любое количество мазков на внешнюю поверхность, чтобы придать тунцу вкус и текстуру.

Толстая почерневшая корка меняет ощущение во рту по сравнению с легким покрытием, состоящим только из соли, перца и масла. Вы можете увеличивать или уменьшать количество пикантных блюд в зависимости от того, что и в каком количестве вы используете.

Тогда возникает вопрос, какой соус приготовить для окунания конечного продукта, или лучше ли добавить сверху сливки или глазурь.

Эти решения, безусловно, могут повлиять на то, что в конце концов сочетается с обедом из стейка из тунца.

Это может быть трудный вызов, и вы можете захотеть чего-то большего, чем простой салат, дикий рис или печеный картофель.

Давайте немного развернем это и рассмотрим множество вариантов.

Вы можете быть удивлены, но одна из идей, представленных ниже, может сделать вашу еду еще лучше (если это возможно !?)

Что подойдет к стейкам из тунца: наш список лучших сторон

1.Салат из нарезанных помидоров и огурцов

Начнем наш список с чего-то свежего, сырого и восхитительно простого. Несколько быстрых ломтиков, и у вас будет освежающая сторона к стейку из тунца.

Как и любой свежий и прохладный гарнир, этот гарнир особенно ценится в теплые месяцы.

Представьте, как вы снимаете стейк из тунца с гриля прямо к столу на открытом воздухе в заднем дворике, где вас ждет салат.

Какая восхитительная установка для комбинации ахи и овощей!

Говоря о вкусном, Лиза из Wine and Glue привлекает наше внимание своим легким и легким рецептом быстрого приготовления этого салата для получения превосходного баланса вкуса.Следуйте за ним до буквы «Т» на сайте: wineandglue.com, и все будет готово!

2. Картофель фри с чесноком

Стейк из тунца — отличный выбор, когда дело доходит до нежирного мяса.

Итак … мы думаем, что это нормально — быть маленьким грешником на вашей тарелке, добавив немного хрустящего, запеченного в духовке чесночного картофеля.

Хотите верьте, хотите нет, но этот картофель-фри обладает своим целебным действием.

Только не ешьте слишком много, много, потому что это все-таки углеводы.

Такой вид жареного мяса идеально подходит для обжаренного стейка из тунца, потому что, как и в нашем стейке, вы хотите получить хрустящий снаружи и эластичный внутри.

Чтобы правильно приготовить жареный картофель, вам понадобится полезное руководство. Это руководство — Криста из Joyful Healthy Eats .

Она делает этот гарнир максимально полезным благодаря своему собственному взгляду на этот восхитительный домашний картофель фри. Посетите ее на сайте joyfulhealthyeats.com, и вы будете очень рады, что сделали это.

3. Немецкий шпинат со сливками

Кто сказал, что нельзя смешивать гавайский фаворит с немецким? Никто! Итак, мы делаем это здесь с этим очень питательным немецким лакомством.

Известный в Германии как Rahmspinat , этот приготовленный шпинат со сливочным соусом удивит вас настолько, что вы сможете использовать его в качестве дополнения к любому стейку, а не только к тунцу.

Chungah at Damn Delicious делится своим супер-кремовым рецептом с лучшим вкусом, который дает результаты, к которым вы будете возвращаться снова и снова. Все это можно посмотреть в кулинарном блоге Chungah: damndelicious.net

4. Жареные овощи с азиатским соусом

Стейк из тунца очень универсален.Иногда вы просто не знаете, хотите ли вы приготовить барбекю, блюда гавайской, американской или азиатской кухни.

Что ж, вот способ помочь вам определиться — вкусные жареные овощи с соусом, который так хорошо сочетается с вашим стейком из тунца.

Мы говорим об ингредиентах, таких как кунжутное масло, имбирь, соевый соус, чеснок и сахар, и это лишь некоторые из них, некоторые из которых, скорее всего, уже присутствуют в вашем рубленом стейке из тунца.

Вы ДОЛЖНЫ проверить рецепт Дженн из книги Once Upon a Chef .

Она сочетает в себе идеальную смесь овощей и приправ — берегитесь стейка из тунца, у вас есть конкуренция за лучшее, что есть на тарелке! Посмотрите на потрясающую Дженн на сайте onceuponachef.com.

5. Маргарита Лепешка

Пойдем немного выпечки на минутку.

На самом деле, давайте перейдем к итальянскому и посмотрим, что сочетается со стейком из тунца, который поднимет вашу трапезу на новый уровень. Ага, это пицца Маргарита с лепешками.

Лепешки — это индивидуальные порции идеального размера, а также свежие овощи с томатной основой — прекрасная сторона или даже закуска к стейку из тунца ахи.

Вы можете попробовать это, следуя за Кимберли по адресу The Daring Groumet . Она действительно разбирается в хлебе, и когда дело доходит до лепешек наан, она точно знает, что с ними делать.

И вы тоже можете, следуя ее быстрому и легкому рецепту на: daringgourmet.com. Попробуйте!

6. Жареная хрустящая брюссельская капуста

Если вы хотите пойти в ресторанном стиле и подать чертовски хорошую еду в дополнение к тунцу, тогда вам нужно пойти хрустящей. Вам нужно сделать резкую рассыпчатую брюссельскую капусту.

Обжарьте этих младенцев до совершенства с особым вкусом, чтобы получить волшебное сочетание.

На самом деле, жарка этого часто неправильно понимаемого овоща дает столько же вариантов вкуса, как и тунец, который вы готовите сам: мы говорим о барбекю, остром, азиатском и многом другом.

Если вы добавляете семена кунжута в рыбу, намазывайте их и на брюссельскую капусту, чтобы между двумя блюдами получился приятный, непрерывный аромат!

Если вы хотите проверить эти варианты вкуса, зайдите на: ohsheglows.com, где Анджела из Oh She Glows проведет вас через весь процесс совершенствования кулинарии И их ароматизации.

7. Разноцветные шашлычки из ахи и овощей

Вернемся к грилю с овощными шашлыками, приготовленными на гриле.

Наряду с красным луком, кабачками и зеленью красный, желтый и зеленый сладкий перец всегда напоминают нам, что еда — это не только внешний вид, но и питание.

Украсьте свои боковые тарелки нарезанными овощами, нарезанными на вертеле, которые можно слегка почернить по краям, как и стейк из почерневшего тунца ахи.

Чтобы быстро узнать, как правильно делать эти шампуры, обратитесь к руководству Джессики по адресу The Forked Spoon. Она делала это много раз и делится множеством замечательных мелочей, чтобы вы тоже стали профессионалом. За всеми товарами заходите на theforkedspoon.com.

8. Слабосоленые чипсы

Вот еще один стейк из тунца, который часто можно встретить в ресторанах. Можно сказать, что это легкий намек на классическую комбинацию « рыба с жареным картофелем».

Если вы хотите, чтобы ваш тунец оставался звездой, но по-прежнему жаждете приятных и простых закусок, то домашние картофельные чипсы — отличный выбор.

Лучше всего то, что вы будете соответствовать теме здорового питания этого блюда с помощью тонких, слегка соленых чипсов, которые будут вкусными, но не сытно (в зависимости от того, сколько вы съедите, конечно!)

Это видео из Приключения домашней кухни показывает, насколько просто приготовить восхитительные чипсы. Наслаждаться!

9. Зимний цитрусовый салат с медовой заправкой

Продолжая легкое и полезное, мы предлагаем один из самых популярных гарниров к стейкам из тунца ахи в категории салатов.

Но не просто салат… низкокалорийный, но довольно сладкий.

Несколько нарезанных дольками или дольками апельсинов (красные и оранжевые сорта) с небольшим количеством розового грейпфрута, семян граната и авокадо вместе с небольшим количеством меда создают взрыв вкусовых ощущений.

Вы просто не можете отрицать, что это не здорово ».

Что еще вы не можете отрицать, так это то, как Карилинн из The Kitchen Magpie готовит этот великолепный салат! Это выглядит потрясающе и одинаково на вкус. Чтобы получить свое, как у Карилинн, посмотрите ее сообщение по адресу: thekitchenmagpie.com

10. Ризотто с ячменем, фаршированное Грибы Портобелло

Вот еще один вегетарианский гарнир — тот, который определенно является сытным как по текстуре, так и по вкусу.

Это, наверное, наш любимый аксессуар, который более чем готов к любому особому ужину со стейком из тунца.

Сливочный рис для ризотто с райским сочетанием ячменя и грибов придает ему божественный статус.

И если и есть повар, который знает все тонкости, чтобы сделать это, помимо великолепного, это Кэрол по адресу From a Chef’s Kitchen .

По ее рецепту вы соберете все необходимые ингредиенты еще до того, как сможете перейти к следующей идее гарнира в нашем списке! Проверьте это сейчас: fromachefskitchen.com

11. Рататуй

Теперь мы переходим к классическим французским овощам, обжаренным в перечном соусе, известным как рататуй.

Хотя это займет немного больше времени (вы должны сначала обжарить перец, прежде чем запекать все это целиком), вы влюбитесь, если никогда не пробовали это раньше.

Помните фильм?

Эта впечатляющая запеканка — любимый гарнир или закуска к праздничным трапезам, семейным обедам или любому застолью, на котором вы хотите пройти лишнюю милю для своих вкусовых рецепторов.

Вам понадобится хороший рецепт Рататуй, и нет ничего лучше, чем рецепт Савиты от Chef de Home . Она направит вас на верный путь к этой многослойной овощной запеканке, которая заставит вас сказать: «C’est magnifique!». Взгляните сейчас на: chefdehome.com

12. Lobster Bisque

В этот список вам нужно добавить гарнир из морепродуктов. Тебе просто нужно. Тебе же нужен суп, правда? Мы покрываем оба в одном стакане Lobster Bisque .

Это изысканный синтез сладких лобстеров, овощей и трав.

Сливки и херес добавляют вкусу непревзойденную насыщенность, которая хорошо сочетается с обжаренным стейком из тунца.

Лейси из Шеф-повар Sweet Pea выделяет этот суп, не содержащий молочных продуктов, глютена и палео.Вы можете быть уверены, что она сделает весь процесс настолько простым, насколько это должно быть. Все это можно посмотреть на: asweetpeachef.com

13. Жареный сладкий картофель с медом

Влияние меда и его сладости снова возвращается.

На этот раз мы предлагаем жареный сладкий картофель с фирменной хрустящей поверхностью и центром, который тает во рту — еще одна ода обжаренному стейку из тунца!

Есть что-то особенное в сливочной сладости в сочетании с черным стейком из тунца.

Это похоже на десерт, когда вы едите основное блюдо — ваше небо будет благодарить вас при каждом укусе.

Чтобы узнать, как приготовить эти вкусности, посмотрите видео выше.

14. Жареные помидоры

Стейки из тунца определенно попали бы в раздел «быстро и легко» в книге рецептов.

Это просто нарезка, приправы и немного сильного нагрева, ваш приготовление будет выполнено менее чем за пять минут, включая отдых.

Так почему бы не подготовить компаньона, который так же прост? Введите: жареные на сковороде помидоры.

Возьмите свежие помидоры черри или любые сливовые помидоры.

Запустите их в духовке, и они будут готовы к тому времени, когда тунец будет готов через 20 минут.

Рэйчел из Stay At Home Повар делится своим простым рецептом и отвечает на основные вопросы по жарке помидоров, если вы никогда не делали этого раньше. Проверьте это на сайте: thestayathomechef.com

15. Зеленая фасоль в темпуре

Если вы еще не пробовали жареную зеленую фасоль, вот ваш шанс.

Это уникальный способ получить новый вид хрустящей корочки на зеленых бобах и насладиться хорошей клетчаткой.

Жареный в кляре темпура, это японский стиль, используемый для приготовления рыбы и морепродуктов, от которого у вас сразу же слюнки текут, и он готов к употреблению.

Узнайте, как приготовить этот замечательный вегетарианский ресторан в стиле ресторана от Конни в Casa Veneracion . Конни не возится с гарниром в стиле темпура, который заставит вас задуматься, почему вы не пробовали это раньше: casaveneracion.com

Если вам нравятся стейки из тунца и эти гарниры, обязательно ознакомьтесь с нашими идеями для сторонних блюд. палтус и прекрасная рыба-меч.Оба они превосходны сами по себе.

Что сочетается с стейками из тунца Extra Innings

Честно говоря, наш список выше может быть продолжен на несколько страниц. Но кто захочет попробовать выбрать один или два предмета из , что у много вариантов?

Эти 15 выбранных — невероятные пары, и, конечно же, дело не только в том, что будет рядом с вашим стейком из тунца, когда вы его едите.

А что на нем или что поесть раньше?

Соусы, натереть и глазурь

Если вы не готовите бургер с тунцом, салат или даже ахи начо или кесадильи, вы, вероятно, захотите узнать лучший соус для обжаренного тунца ахи.

Обычно используется соус для макания, приготовленный из соли, оливкового масла, рисового / красного / яблочного уксуса, лимонного сока, кунжутного масла, пасты васаби (или горчицы).

Вы можете даже заранее замариновать тунца этим традиционным соусом на час, но не более того.

Какой традиционный соус? Начните с блюда в гавайском стиле и позаимствуйте из любимого блюда из курицы терияки.

Конечно, есть много разных видов протирания и корок, с которыми вы можете экспериментировать для стейков из тунца.

Семена кунжута отлично работают, потому что на сильном огне, который вы будете использовать для обжаривания, они выделяют ароматное масло.

Закуски

Само собой разумеется, что многие из вышеперечисленных блюд действительно могут работать в качестве закусок.

Чистый и хрустящий, сладкий или пикантный — все может пробудить ваш аппетит к сочному обжаренному тунцу ахи.

Так как тунец не такой тяжелый, как стейк из говядины, к обеду или ужину можно добавить несколько более сытных введений.

Но если вы хотите полноценную и здоровую еду, то свежие овощи — прекрасная закуска перед едой, пока вы ждете основного блюда.

Конечно, вам не нужно так долго ждать при приготовлении рыбного мяса, так что у вас может не быть много времени, чтобы съесть закуски из стейка из тунца!

Напитки

Стейки из тунца подаются во всех ресторанах, от дровяных грилей и пляжных фургонов с едой до изысканных ресторанов и мексиканских закусочных.

Итак, когда дело доходит до напитков, подойдет практически все.

Медведь и вино работают одинаково хорошо.

Поскольку стейк из тунца — это мясная рыба, которую вы, скорее всего, закусите на углях, хорошие винные партнеры будут включать большинство красных — Пино Нуар — лучший выбор для многих.

Замечание о приготовлении стейков из тунца

Естественно, ничто из того, что хорошо сочетается со стейками из тунца, не будет успешным, если вы не заставите блистать звезду шоу.

Возможно, у вас есть опыт приготовления стейков из тунца, но на всякий случай вот несколько ценных поездок, когда дело доходит до планирования и подачи этого уникального застолья.

Выбор лучшего тунца

Во-первых, всегда начинайте с тунца ахи сорта суши. Это лучший вид тунца для приготовления обжаренных стейков из тунца как из-за восхитительного вкуса, так и из соображений безопасности.

По сути, вы едите сырую рыбу, если решите не готовить мясо до конца, так что это важно … и стоит дополнительных затрат, если вы все-таки едите сырое.

Если высшего сорта, конечно, нет, по крайней мере, заморозьте полученную корейку тунца на 24 часа, чтобы убить любых паразитов, которые могут присутствовать в мясе.

Свежий тунец с желтыми плавниками — это вид, который чаще всего используют для приготовления стейков из тунца. Он не выглядит и не похож на консервированный тунец. Оно темно-красного цвета со сладким и мягким вкусом.

Он квалифицируется как стейк отчасти из-за его твердой и плотной текстуры, напоминающей стейк из коровы. Свежий желтоперый тунец обычно продается в виде корейки.

Также очевидно, что чем свежее мясо, тем лучше.

Убедитесь, что вы покупаете блок тунца, у которого больше всего красного цвета и в котором отсутствует какой-либо рыбный запах.

Когда вы покупаете тунца, просите большие куски корейки.

Имейте в виду, они могут быть не в витрине спереди, а сзади еще не обрезанными.

Не волнуйтесь, торговец рыбой не доставит вам хлопот.Они будут впечатлены тем, что вы знаете, что делаете с этим материалом.

Лед — ваш друг для хранения свежих продуктов

Когда вы приносите домой свежего тунца и вам нужно вообще хранить его, обязательно храните его на льду в холодильнике. Вы же не хотите, чтобы он терял влагу, пока сидит. Лед помогает в этом.

Не забывайте часто менять лед, чтобы тающий лед не попал в прямой контакт с рыбой. Вы можете хранить его охлажденным в старой ледяной коробке до трех дней.

Время резать, а не резать

Также стоит упомянуть, что не готовьте стейки из тунца до тех пор, пока вы не будете готовы разогреть их. Не трогайте корейку тунца.

Когда вы будете готовы разрезать, сделайте это как можно меньшим количеством движений хорошим ножом, чтобы не повредить волокна мяса и избежать «разрывов». Чистые срезы — вот цель.

Используйте сильный нагрев для достижения наилучших результатов

Используйте сильный огонь для обжаривания или гриля.Экстремальные температуры на поверхности тунца — вот что создает настоящее волшебство. Древесный уголь лучше всего подходит для гриля на открытом воздухе, поскольку он сжигает самое горячее из всего.

Не забудьте слегка смазать решетку для жарки маслом канолы.

Время — это почти все

Обыщите каждую сторону одинаковое время. Установите время, если хотите, чтобы стейк готовился равномерно со всех сторон.

Не поднимайте слишком рано, чтобы проверить прогресс, если вы используете традиционную корочку из семян кунжута.Подождите не менее 30 секунд перед осмотром, чтобы семена не прилипли и не упали.

Общее время приготовления типичного стейка из тунца составляет всего около двух минут, поэтому никогда не уходите с места, где готовят стейк из тунца.

После того, как вы удалите его, дайте ему постоять несколько минут. В это время держите стейки накрытыми, чтобы избежать потери влаги.

Если резка, то нет быстрой резки вперед и назад. Делайте долгие и терпеливые движения острым ножом, как вы это делали, когда вырезали стейки из корейки тунца.

Делайте тонкие ломтики, когда ешьте нарезку, и нарежьте только то, что вы собираетесь есть во время еды. В случае экономии храните столько, сколько сможете, чтобы избежать контакта с воздухом и дальнейшей потери влаги.

Знаете ли вы?

Тунец — единственная безопасная рыба, которую можно есть в сыром виде. Сюда входят разновидности голубого торо, желтоперого тунца, большого глаза, скипджека или альбакора (томба ахи).

На самом деле, тунец — одно из древнейших видов мяса, которое использовалось в суши.

Чтобы стейк из тунца не готовился изнутри, вы можете взять его на сковороде или на гриле прямо из холодильника на льду.

Можно даже поместить в морозильную камеру на несколько минут до подрумянивания. Это поможет замедлить приготовление пищи внутри и даст вам больше времени, чтобы при желании действительно почернить снаружи.

Во время приготовления тунец меняет цвет от розового или красного до коричневого или цвета слоновой кости. Убедитесь, что вы придерживаетесь красного цвета в интерьере, чтобы получить наилучшие впечатления от дегустации. Мы понимаем, если вы предпочитаете готовить все до конца.

И когда дело доходит до того, что подавать со стейками из тунца в целом, просто попробуйте комбинацию или две, указанные выше.Возможно, у вас уже есть предпочтения, или вы можете просто открыть для себя что-то новое, что вам действительно нравится.

Ах, хорошо приготовленная еда — это так хорошо, не так ли?

Что подавать со стейками из тунца

Идеи и рецепты гарниров к стейкам из тунца

Салат из помидоров и огурцов
Фри с чесноком
Шпинат со сливками
Жареные овощи
Маргерита с капустой
Овощные шашлычки
Соленые чипсы
Салат из цитрусовых
Ризотто с ячменем
Рататуй
Биск из лобстера
Жареный сладкий картофель
Жареные помидоры
Темпура Зеленые стейки

7 Выберите гарнир

Соберите и разложите необходимые ингредиенты.

Стейк из тунца на сковороде. Пошаговый рецепт с фото

Стейк из тунца с розмарином рецепт

Ингредиенты к рецепту:

Приготовление блюда по рецепту:

рецепты приготовления блюда на сковороде, в духовке и на гриле. Как выбрать рыбу?

Выбор и подготовка ингредиентов

Общие правила приготовления

Рецепты

На сковороде

В духовке

На гриле

С чем подавать?

Тунец. Рецепты приготовления на сковороде гриль. Фото

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЖАРЕННЫХ СТЕЙКОВ ИЗ ТУНЦА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Филе тунца в семенах кунжута

От Юлии Высоцкой

КАК ПОЖАРИТЬ СТЕЙК ТУНЦА НА СКОВОРОДЕ, ЧТОБ ОН БЫЛ СОЧНЫМ И МЯГКИМ?

Консервированный тунец на сковороде

Какие ингредиенты понадобятся

Пошаговый процесс приготовления

Классический вариант

Как приготовить «Стейк из тунца»

Секреты приготовления стеков из тунца

Запеченный тунец (стейки): рецепты

Стейк на гриле

Рецепт 1. – Стейк из тунца

Приготовление

Стейк из тунца на сковороде: рецепт с кунжутом

Тунец на сковороде – простой рецепт приготовления с соевым соусом

Стейк из тунца от Джейми Оливера

Рецепты приготовления стейка тунца с фото

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Первый способ приготовления: стейк из тунца на сковороде

Второй способ приготовления: на сковороде-гриль

пошаговый рецепт приготовления 🐟 с фото

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Видеорецепт

Другие рецепты рыбных блюд

Стейк из тунца: простые рецепты с фото

Секреты приготовления стейков из тунца

Запеченный тунец (стейки): рецепты приготовления с фото

Стейк на гриле

Стейк из тунца на сковороде: рецепт с кунжутом

Стейк из тунца от Джейми Оливера

Стейк от Юлии Высоцкой

Сочный стейк из тунца на сковороде в панировке

Ингредиенты для стейка из тунца на сковороде

Способ приготовления стейка из тунца на сковороде в панировке

Рецепт стейка из перца из тунца и простой лимонный дижонский соус за 15 минут!

Тунец с перцем в лимонном дижонском крем-соусе

Состав

Инструкции

Банкноты

Информация о пищевой ценности:

Рецепт обжаренного тунца ахи — Как приготовить стейк из тунца ахи с салатом из рукколы

Сливочно-грибные стейки из тунца на двоих (30 минут) • Zona Cooks

Как приготовить стейки из тунца и сливочно-грибной соус:

Запеканка с тунцом и лапшой

Классический салат из макарон с тунцом

Салат из стейка из тунца с кунжутом

Стейк Солсбери с грибным соусом

Состав

Инструкции

Рекомендуемые товары

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Вам понравился этот рецепт?

Стейк из обжаренного тунца с имбирной дыней

стейк из обжаренного тунца | рецепты стейка из тунца

Стейк из тунца

Виды тунца

Рецепты стейков из тунца

Приготовление стейков из тунца

Состав

Инструкции

Ваш обмен ЗОЛОТОЙ! Спасибо!