Сметанник пирог рецепт: Пирог сметанник рецепт

Отметить как Завершенное

Готовый пирог остудить и отправить в холодильник на 4-5 часов.

Приятного аппетита!

Торт Сметанник – Любимый торт по рецепту Бабушки Эммы

Как приготовить: Торт Сметанник — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Сметанник — один из самых любимых в народе тортов. Существует много различных рецептов приготовления этого торта. Готовится торт сметанник из небольшого количества продуктов и имеет очень нежный, приятный вкус и аромат.

Здравствуйте бабушка Эмма и Даниэлла ! Постоянно слежу за обновлениями на вашем сайте. Очень нравиться наблюдать, как вы готовите. Все так аппетитно выглядит. Особенно торты на сметане, в частности видео, как испечь сметанник. К тому же, кулинарные видео качественные и оригинальные. Искренне желаю вам здоровья и успехов. Спасибо вам за вашу работу. С нетерпением жду выхода новых интересных рецептов.

Добрый день! Сегодня приготовила для своих домочадцев торт сметанник классический по рецепту бабушки Эммы. Он получился просто великолепным. Нельзя ошибиться и сделать его невкусным, потому, что вы так все доходчиво объяснили в своем новом видео. Постоянно посещаю ваш сайт. Уже столько хороших блюд для себя нашла. От всей души благодарю вас и желаю крепкого здоровья.

Я уже много лет занимаюсь выпечкой. Это моя страсть. По совету друзей, посетил ваш сайт и наткнулся на видео, сметанник классический рецепт. Решился сделать его, точно следуя вашим инструкциям. Скажу честно, результат меня просто удивил. Такого замечательного сметанника я еще не пробовал. Спасибо за рецепт. Теперь буду частым гостем на кулинарном портале. Уверен, что вы еще не раз меня удивите.

Простой и доступный рецепт сметанника. Только что приготовила тортик по этому рецепту. Готовится быстро и просто. Здорово, что есть и видео, и пошаговое фото – можно все видео не пересматривать, а только найти на фото нужный этап. Завтра будем наслаждаться, я уже в предвкушении!

Хочу поблагодарить всю вашу кулинарную команду за прекрасное видео как приготовить сметанник. Это просто шедевр среди десертов. Подобные торты я уже много раз готовила. Не всегда получались. Но в этот раз результат превзошел все мои ожидания. Гостям тоже очень понравилось. Пальчики оближешь. Никогда не думала, что все окажется так легко. Ваши рекомендации, на тему торт из сметаны, незаменимы. Огромное спасибо!

Здравствуйте бабушка Эмма, торт сметанник классический конечно же можно найти на любом кулинарном сайте, однако ваш рецепт наиболее простой и легкий в приготовлении. С вашей помощью даже начинающий кулинар легко сможет понять, как испечь сметанник. Спасибо за ваши труды, желаю успехов сайту!

Добрый день! Торты на сметане – мое любимое лакомство. Долго не могла найти простой рецепт приготовления такого тортика. И вот набрела на ваш сайт. Спасибо, вчера испекла, получилось очень вкусно!

Спасибо вам за рецепт! Торт сметанник – один из самых моих любимых тортов. Он не очень сладкий, а сметана придает приятную кислинку. Раньше я использовала для него только бисквитные коржи, а для крема взбивала сметану с сахаром и ванилью. После того, как посмотрела ваш рецепт сметанника, поняла, что самое главное – найти вкусную домашнюю сметану для коржей и для крема.

Очень люблю сметанник, пирог или торт. Готовила мужу на день рождения торт по этому рецепту. Видео, как всегда очень хорошее – все понятно и доступно. Это самый классный торт из бюджетных! Я добавила еще вишню, муж очень ее любит. Получился нежный орехово-вишневый сметанник. Мужу очень понравилось – он у меня сладкоежка.

Дорогая бабушка Эмма! Позвольте выразить свое восхищение вашими золотыми руками и тем, как вы готовите сметанный торт! Я давно подписана на ваш канал, этот торт сметанный, как, впрочем, и все другие – настоящий шедевр! Всегда думала, что на основе сметаны готовится только сметанник пирог, а оказалось, что можно испечь и такой чудесный и простой тортик.

Я попробовала этот торт, пекла на собственный день рождения. И, что хочу сказать – все очень просто, этот сметанник рецепт только сначала кажется сложным, потому что трудно найти в магазинах сметану жирностью более 20%. Я покупала на ярмарке, и крем получился очень вкусный, сметанник отлично пропитался за ночь, и получился очень влажным, нежным и ароматным. Все на работе были безумно довольны! Я уже рассказала про ваш чудесный сайт, теперь все смотрим и каждый день обсуждаем на работе новые рецепты)

Здравствуйте! Вчера ко мне нежданно-негаданно нагрянули гости. Спасибо хоть предупредили за несколько часов до визита. Сразу же заскочила на любимый сайт и довольно быстро нашла рецепт простого торта. Торт из сметаны не только быстро готовится, но еще и не настолько сладкий, как, например, торты со сгущенкой. Моя подруга не любит слишком сладкие торты. В общем она осталась в восторге и попросила рецепт. Спасибо бабушке Эмме!

Долго искал в интернете, как приготовить сметанник. Решил порадовать любимую жену в честь пятилетней годовщины свадьбы. Много перешерстил сайтов и о, чудо! Сметанник, классический рецепт нашелся здесь. Жена была приятно шокирована моими кулинарными способностями. Романтический ужин удался!

Обалденный тортик! Для меня сметанник – это всегда домашний торт. Не покупаю сметанный торт в магазине, т.к. все эти химические загустители и красители только портят его нежный вкус. Приготовила торт-сметанник по этому рецепту – получилось великолепно! Вкусный, мягкий, и очень ореховый! Рекомендую.

У «Бабушки Эммы» всегда такие торты красивые и вкусные – пользуюсь только этими рецептами для праздничного стола. В этот раз готовила сметанник, рецепт очень хороший. Все очень просто, и готовится быстро! У меня не было возможности настаивать его 12 часов, и я пропитала коржи. Торт сметанный получился просто супер!

Сметанник: классический рецепт простого пирога

Сметанный пирог Сметанник – сладкий, нежный, приготовленный в духовке пирог на сметане. Сметанник выпекается, как классический простой пирог из жидкого теста со сметаной, в форме.

Готовый пышный бисквит на сметане можно разрезать на коржи, пропитать классическим сметанным кремом, масляным, заварным и оформить в виде торта либо подать к чаю как пирог.

Выпекается сметанник быстро, готовится легко, получается всегда пышным и вкусным. Особенность пирога заключается в небольшом составе ингредиентов, быстроте приготовления и изумительно нежному вкусу, получаемому благодаря входящей в состав теста сметане.

Из сметаны, яиц, муки, сахара, маргарина без особых усилий легко и быстро испечь в домашних условиях пышный простой сметанник и встретить гостей нежным, тёплым десертом, вкус которого многие запомнили с детства.

Читай: Рецепт торта Медовик со сметанным кремом – классический и вкусный десерт.

Сладкое тесто на сметане для пирогов хозяйки любят за простоту и универсальность, недорогие компоненты при приготовлении сладкой домашней выпечки из сметанного теста дают возможность кулинарам сделать простой пирог к чаю за 30 минут, нежный кекс, воздушные пироги в мультиварке, духовке.

Из классического сметанника просто сделать белые коржи для торта, а добавив какао, получить шоколадный домашний торт, либо использовать тёмный бисквит на сметане в качестве основы для знаменитой Пьяной вишни, классического торта Панчо.

Узнай популярный рецепт: Лимонный пирог на сметане – как приготовить в домашних условиях.

Сметанники были популярны во все времена, бисквитные пироги на сметане пекли наши бабушки, мамы, классический рецепт сметанника знали в каждом доме наизусть. Пекли пирог на каждый день, к неожиданному приходу гостей, на праздники.

Совет от Чудо-Повара. Зимой пирог сметанник можно печь с ягодами изюма, а летом использовать свежие ягоды.

Домашний сметанник с изюмом, ягодами, бананами, маком, вареньем, творогом, яблоками выпекается в духовке легко и быстро, добавление в тесто различных сладких ингредиентов превращает классический вкус сметанника в сочный пирог с любимыми вкусами.

Предлагаем классический простой рецепт сметанника с изюмом, пирог на маргарине получается сочный, вкусный и очень нежный.

Ингредиенты для сметанника с изюмом

• мука пшеничная – 3 ст;
• сметана – 1 ст;
• яйца куриные – 3 шт;
• маргарин – 0,5 пачки;
• изюм (без косточек) – 0,5 ст;
• сахар-песок – 1 ст;
• соль – 1 ч.л.;
• сода пищевая – 1 ч.л.
• ванилин.

Рецепт сметанника в домашних условиях пошагово

1. Перед приготовлением сметанного пирога изюм замачиваем в горячей воде (пока не станет мягким).
2. Маргарин растапливаем, соду гасим в сметане.
3. Яйца взбиваем с сахаром.
4. Соединяем вместе яйца с сахаром, соль, ванилин, маргарин, сметану с содой, муку. Тесто перемешиваем.
5. Добавляем в сметанное тесто промытый и просушенный изюм и ещё раз аккуратно перемешиваем, чтобы ягоды изюма остались целыми.
6. Выливаем жидкое тесто на сметане в предварительно смазанную маслом круглую форму или сковороду.
7. После этого ставим форму с пирогом в разогретую до 160-180^оС духовку и выпекаем сметанник около 30 минут.
8. Готовый сметанник сразу из выключенной духовки не вынимаем (чтобы пирог не осел), оставляем на 5-7 минут

Готовый пирог сметанник немного остужаем, и подаём пышную выпечку к сладкому столу.

Пирог с ежевикой и сметаной | TidyMom®

В этом восхитительном пироге со сметаной «Ежевика» с добавлением крошки сладкой ежевики завитки сладкой ежевики. Этот пирог настолько хорош, что его легко приготовить.

Pie — всегда популярный десерт, включая наш пирог с лимоном Meyer, перевернутый яблочный пирог с пеканом и мой любимый шоколадный пирог с арахисовым маслом. Если вам нравится наш рецепт черничного пирога, вам понравятся эти.

Обязательно подпишитесь на мою электронную почту … чтобы получать новые рецепты и идеи в свой почтовый ящик!

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы сохранить рецепт в Pinterest!

Мне нравится, когда я натыкаюсь на старые рецепты, которые наводняют мой разум воспоминаниями из детства.Когда я просматривал старую коробку с рецептами, я наткнулся на рецепт пирога с ежевикой и сметаной моей бабушки и понял, что должен приготовить его немедленно.

Этот старый классический рецепт может не иметь всех изюминок других пирогов, но вам понравится сочетание этих простых, но восхитительных ингредиентов. Сочная свежая ежевика, сливочная сочная сметана и топпинг из крошек, от которого вы умрете, — это все, что вам нужно для начинки пирога вашей мечты.

Выпеките все это в виде хрустящей слоеной корочки для пирога и наблюдайте, как люди бросаются к вам с вилками в руках!

Если сметана в названии этого ежевичного пирога поразит вас, не позволяйте ей! Сметана в этом рецепте придает кремовую текстуру и слегка острый вкус, чтобы смягчить пирог и сделать его идеальным, а не слишком сладким десертом, который мы все любим. Знаете, те десерты, в которые можно вернуться на несколько секунд и не чувствовать тошноту в животе, они самые лучшие, правда ?!

Это именно то, что приносит на стол этот пирог с ежевикой и сметаной. На самом деле вы не пробуете сметану, поэтому, даже если вы обычно отказываетесь от сметаны в своих пикантных рецептах, вам все равно понравится этот рецепт.

Готовое охлажденное тесто для пирогов: Я люблю охлажденное тесто для пирогов.Он уже готов и свернут, вам просто нужно дать ему нагреться до комнатной температуры, затем раскатать на плоской поверхности, и все готово! Мой личный фаворит — тесто с корочкой для пирога Pillsbury (в основном потому, что коробка состоит из двух, так что у вас есть запасной вариант, если вы испортите первую).

Смесь для корочки для пирога: Смесь в коробке может быть отличным способом сэкономить время, но при этом приблизиться к аромату настоящего домашнего пирога. Вы можете найти смесь в проходе для выпечки в продуктовом магазине.Большинство крупных брендов, таких как Betty Crocker, Jiffy и Krusteaz, продают свои собственные миксы, поэтому найти их не составит большого труда.

Домашнее тесто для пирога: Если вы действительно хотите сделать этот пирог как можно более аутентичным и действительно проверить свои навыки выпечки, попробуйте приготовить собственное тесто для пирога с нуля. Чтобы получить быстрый и простой рецепт корочки для пирога, ознакомьтесь с моим руководством о том, как приготовить пирог.

(полный рецепт для печати в конце поста)

После того, как вы выбрали корочку для пирога, самое время перейти к самой интересной части — приготовлению начинки и сборке пирога! Взбить этот пирог с ежевикой почти так же легко, как и закопаться.Как только вы решите, что купить / сделать, вы пройдете самую сложную часть, и с этого момента все будет гладко.

Просто разогрейте духовку и смешайте в небольшой миске сахар, сметану, муку и соль. Затем поместите ежевику в необожженную оболочку для пирога и распределите сметану по ягодам.

Затем смешайте немного панировочных сухарей и немного сахара в другой небольшой миске, добавьте топленое масло и перемешайте, пока не смешаются и не станут рассыпчатыми. Наконец, посыпьте пирог крошкой и запекайте.Дайте остыть хотя бы 10 минут и наслаждайтесь!

• Накройте корку пирога: Я обычно закрываю края корочки пирога фольгой в течение первых 30 минут выпечки, чтобы она не подгорела, а затем снимаю фольгу на последние 10-15 минут.
• Обогните края: Чтобы корочка выглядела приподнятой, попробуйте обжать края перед тем, как положить в начинку. Для этого вы будете использовать указательный палец вашей руки, чтобы протолкнуть тесто между большим и указательным пальцами вашей внешней руки, чтобы сформировать U- или V-образную форму. Затем продолжайте то же движение по всей тарелке для пирога, расставляя флейты примерно на дюйм друг от друга. Если вам нужны наглядные материалы, посмотрите это видео о том, как поджать корочку для пирога.
• Используйте свежую или замороженную ежевику: Так как сейчас лето, и ягод хорошего качества в изобилии, я использовал свежие ягоды для пирога. Мне также нравится использовать свежий, потому что мне не нужно делать дополнительную подготовку. При этом вы также можете использовать замороженные фрукты, если вы даете ягодам полностью оттаять, промойте и слейте все соки перед использованием в рецепте.

Волшебные батончики с клубникой и сливками — сделаны из свежей глазированной клубники и слоя сладкого сливочного сыра с корочкой печенья Golden Oreo! Охладитесь за вкусным летним десертом!

Cherry Oreo Icebox Cake — Холодные торты без выпечки — идеальный летний десерт. Этот торт состоит из темного шоколада Oreos и вишневого чизкейка без выпечки, выложенных на сковороде.

Легкий лимонный пирог Мейера — содержит тонну сладкого лимонного вкуса с воздушной текстурой.Простой домашний десерт, идеально подходящий для весны. Пирог не слишком сладкий и в нем много цитрусовых, вплоть до взбитых сливок домашнего приготовления!

фунт пирога и ягодная сковорода костра — нужен легкий походный десерт? Нет ничего проще, чем этот пирог с фунтом и ягодный десерт из сковороды у костра. Подается всего несколько простых ингредиентов и десерт.

Замороженный заварной крем из жареного персика с коричневым сахаром — Если вы прямо сейчас переживаете жаркую летнюю погоду и хотите быстро приготовить прохладное летнее угощение, это отличный рецепт.Объедините признаки лета в восхитительном сливочно-жареном замороженном заварном креме с персиком.

Bananas Foster Upside-Down Cake — Сделано из свежих бананов, заправки из коричневого сахара с добавлением рома, хрустящих орехов пекан и нежного пирога внизу. Менее 10 минут на сборку и в духовку, готово!

Нравится этот пирог с ежевикой и сметаной? Приколи это!

Мы создали небольшую веселую группу на Facebook, и я буду рад, если вы присоединитесь к ней! Это место, где вы можете поделиться СВОИМИ любимыми рецептами, домашними советами, креативными идеями, а также задать вопросы и узнать, что нового в TidyMom! Если вы хотите проверить это, вы можете запросить присоединение к ЗДЕСЬ .

Не забудьте, что подпишитесь на меня в Instagram и отметьте #tidymom, чтобы я мог видеть все замечательные рецепты TidyMom, которые ВЫ готовите, и советы, которые ВЫ используете!

Свяжитесь с TidyMom! Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram

Подпишитесь, чтобы получать по электронной почте сообщения о каждом новом рецепте:

БЕСПЛАТНАЯ ПОДПИСКА НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ

Состав

• одна 9-дюймовая необожженная ракушка для пирога (я использую замороженную корочку, либо охлажденную, либо делаю ее с нуля)
• 1 стакан сметаны
• 1 стакан + 2 столовые ложки сахара (отдельно)
• 5 столовых ложек универсальной муки
• 1/4 чайной ложки соли
• 4 чашки свежей ежевики
• 1/4 стакана панировочных сухарей
• 1 столовая ложка топленого масла

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 ° F.
2. В небольшой миске смешайте 1 стакан сахара, сметаны, муки и соли.
3. Выложить ежевику в необожженную оболочку для пирога и намазать ягоды сметанной смесью.
4. Смешайте панировочные сухари и 2 столовые ложки сахара в другой небольшой миске. Добавьте растопленное масло и перемешайте, пока все не станет рассыпчатым.
5. Посыпать пирог крошкой и выпекать 40-45 минут.

Банкноты

Обычно я закрываю края корочки пирога фольгой в течение первых 30 минут выпечки, чтобы она не подгорела, а затем снимаю фольгу на последние 10-15 минут.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Информация о пищевой ценности рассчитана на основе ингредиентов и инструкций по приготовлению, описанных в каждом рецепте, и предназначена только для использования в информационных целях. Обратите внимание, что сведения о питании могут отличаться в зависимости от методов приготовления, происхождения и свежести используемых ингредиентов.

Пирог с лимоном и сметаной — Рецепт меннонита

Найти праздничные, уникальные праздничные рецепты у амишей и меннонитов может быть непросто. Многие повара-амиши полагаются на испытанные и верные традиции праздничной еды: например, булочки с корицей. Или хлеб с корицей и изюмом. Или разные пироги, все замечательные, но, может быть, не такие уж необычные.Этот рецепт, однако, пришел к нам из вышедшей из печати поваренной книги меннонитов старого порядка, которая достаточно хорошо демонстрирует кулинарное творчество этой секты. И знаете, этот лимонный пирог с сметаной был бы великолепен на День матери весной или, из-за имбиря, на Рождество тоже.

Тестировщик рецептов Карен П. из Северной Каролины проверила это для нас и сказала:

Если вы ищете действительно хороший кремовый лимонный десерт, не ищите дальше! Это несложное в приготовлении блюдо напоминает мне пирог с лимонным безе. Добавление сметаны придает начинке очень гладкую кремообразную консистенцию. Корочка из имбирного хлопка добавляет удивительно пряный контрапункт терпкому лимону. Пирог не слишком сладкий и станет освежающим завершением тяжелой еды. Это действительно пятизвездочный десерт, и я буду готовить его снова … и снова.

Итак, поехали! Имбирное печенье и имбирное печенье являются основным продуктом питания амишей, поэтому добавление их в пирог придает праздничный колорит.

Лимоны пользуются большой популярностью среди поваров амишей.Лимоны хорошо продаются, поэтому вы найдете их в оптовых продовольственных магазинах амишей. А лимоны популярны для приготовления лимонада, пирогов, соусов и всяких других вкусностей. Летом лимон — это просто прохладное освежающее лакомство. Когда жизнь дает вам лимоны, амиши делают лимонад, лимонный пирог, лимонный хлеб и так далее.

А теперь рецепт этой красоты!

]]> Перейти к:

🍋 Ингредиенты для лимонного пирога

• 1 стакан сахара
• 3 1/2 столовых ложки кукурузного крахмала
• 1 столовая ложка тертой лимонной цедры
• 1/2 стакана свежего лимонного сока
• 3 яичных желтка, слегка взбитых
• 1 стакан молока
• 1/4 стакана сливочного масла
• 1 стакан сметаны

📋 Инструкция

• Смешайте все, кроме масла и сметаны в тяжелой кастрюле.
• Варить на среднем огне до загустения.
• Вмешайте масло и охладите до комнатной температуры.
• Вмешайте сметану и вылейте в предварительно испеченную оболочку из имбирного пирога.
• Накрыть взбитыми сливками и украсить лимонными дольками (тонкий ломтик лимона, скрученный в форме буквы S)
• Хранить в холодильнике.

🍋 Еще рецепты амишей с лимоном

Легкий лимонный пирог — так хорошо!

Чизкейк из белого шоколада и лимона — вкусно!

Лимонных квадратов — Потрясающе!

🖨️ Пирог с лимоном и сметаной Полный рецепт

Пирог с лимоном и сметаной (с корочкой имбиря)

Десертный курс

Кухня Американская, амишская

Ингредиенты

1x2x3x

ПИРОГ

• 1 стакан сахара
• 3 1/2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1 столовая ложка тертой цедры лимона
• 1/2 стакана свежего лимонного сока
• 1 стакан молока
• 1/4 стакана сливочного масла
• 1 стакан сметаны

ИМБИРНАЯ КОРОБКА

• 1 ½ стакана крошек имбирного печенья
• ¼ стакана масла

Инструкции

ПИРОГ

• Смешайте все, кроме масла и сметаны, в тяжелой кастрюле.

• Варить на среднем огне до загустения.

• Вмешайте масло и охладите до комнатной температуры.

• Вмешайте сметану и вылейте в предварительно испеченную круглую оболочку из имбирных хлопьев. C

• Покройте взбитыми сливками и украсьте лимонными дольками (тонкий ломтик лимона, скрученный в форме буквы S). Храните в холодильнике.

Рецепт пирога со сметаной и ананасом от Cookie Madness

Пирог со сметаной и ананасом

Последнее обновление , 26 января 2021 г. Автор: Anna 18 комментариев Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Изначально я сделал этот пирог, чтобы отпраздновать премьеру или финал (я забыл) десертов от лучших шеф-поваров. Он называется пирог со сметаной и ананасом. Как и Top Chef, это был хит! С тех пор я немного поигрался с рецептом, и он НАСТОЛЬКО хорош. Он отличается от пирога «Миллионер», но и не то же самое, что и ананасовый пирог.

Ананасовая сметана имеет ли приготовленную начинку, но требует сметаны. Сметана придает ему особую терпкость и нежную кремообразную консистенцию.

Для начинки перемешайте ананас, сахар, сметану и яичные желтки на плите, чтобы получился кремообразный крем. Затем вы используете оставшиеся яичные белки, чтобы покрыть их безе (как на старых фотографиях), или отложите белки для чего-то еще и просто полейте их взбитыми сливками (что, на мой взгляд, лучше).

Для корочки можно использовать традиционное тесто или корочку для крекера. У обоих есть свои достоинства. Мне больше нравится корка Грэма.

Оригинальная версия Pineapple Sour Cream Pie безе — это адаптированная версия книги Better Homes and Gardens 1997 года.Если вам нравится безе или нужна более легкая начинка, это очень хорошо. тем не менее, я рекомендую использовать корочку из Грэма и взбитые сливки со сладким вкусом. Этот пирог дешевый, легкий и может стать вашим новым фаворитом. Только не пробуйте его с легкой или нежирной сметаной, иначе она не загустеет.

Ананасовый пирог со сметаной

Ананасовый кремовый пирог с безе

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 10 минут

Охлаждение и охлаждение 12 часов

Общее время 12 часов 30 минут

Курс

Кухня Американская

Ингредиенты

• Корка для пирога глубиной 9 дюймов, запеченная или крекерная корка
• 3 больших яйца
• 1/2 стакана сахарного песка
• 2 столовые ложки муки
• 1 стакан сметаны, НЕ НИЗКИЙ ИЛИ БЕЗ ЖИРА
• банка 20 унций измельченного ананаса в неосушенном соке
• 1/4 чайной ложки ванильного экстракта плюс ½ чайной ложки безе
• 1/2 чайной ложки винного камня
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 6 столовых ложек сахарного песка
• 3 стакана взбитых сливок с сахаром (по желанию)
• карамельный топпинг (по желанию)

Инструкции

• Отделите, например, gs. Выложите белки в чашу миксера. Выложите желтки в отдельную миску, затем немного взбейте и накройте крышкой. Дать постоять 30 минут до комнатной температуры. Если вы используете топпинг из взбитых сливок, пропустите этот шаг и оставьте белки для чего-нибудь другого.

• В тяжелой кастрюле смешайте 1/2 стакана сахара, муку, ананас и сметану. Включите огонь, готовьте и перемешивайте на среднем огне, пока не станет пузырящейся и горячей. Взбейте примерно половину смеси сметаны и яичные желтки, затем взбейте смесь яичного желтка в кастрюле, все еще установленной на среднем уровне.Готовьте и перемешивайте, пока не дойдете до слабого кипения, затем продолжайте готовить и помешивать, пока смесь не станет густой и кремовой. Он должен быть примерно по консистенции сливочного теста, но будет казаться более жидким, чем пудинг. По мере того, как он остывает и застывает, он загустеет.

• Переложите горячую начинку в запеченную 9-дюймовую корочку пирога и сразу же покройте безе. Или накройте лист вощеной бумаги, дайте остыть, а затем охладите в течение ночи. На следующий день весь пирог залейте взбитыми сливками. Перед подачей украсьте начинкой из карамельного мороженого.

• Если вы готовите пирог из безе, взбивайте яичные белки до образования мягких пиков и постепенно добавляйте сахар, винный камень и ваниль.

• Положите покрытый безе пирог на противень и выпекайте при температуре 350 F. в течение 15 минут или до тех пор, пока безе не подрумянится. Дайте остыть при комнатной температуре в течение часа, затем охладите в течение 6 часов или до готовности.

Примечания

Чтобы приготовить корочку из крекера, смешайте 1 1/2 стакана крошек крекера с 5 столовыми ложками топленого масла, 3 столовыми ложками сахара и щепоткой соли.Плотно надавите на глубокую форму для пирога и выпекайте при температуре 375 градусов Цельсия около 6 минут.

Ключевое слово Ананас, сметана

Взаимодействие с читателями

Пирог с изюмом и сметаной — Рецепты хот-рода

Опубликовано 13 декабря 2020 г. — Обновлено 15 января 2021 г. шеф-поваром Родни — 1 комментарий — это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Один из самых популярных рецептов в этом блоге о еде — мой рецепт пирога с изюмом.Оригинальный рецепт принадлежит моей маме, и ему уже больше 50 лет. Но знаете что? В нем нет сметаны.

• Начинка для пирога со сметаной и изюмом в скорлупе для пирога
• Начинка для пирога с изюмом и измельченными грецкими орехами

Мне несколько раз говорили, что в рецепте моей мамы нет сметаны. Я знаю, что моя мама не любит сметану, поэтому не могу сказать, что удивлен. Но при всех замечаниях о том, что мне нужна сметана, мне просто пришлось сделать вариант ее рецепта со сметаной.

Пироги с изюмом я пекаю нечасто, жена не любит изюм. Довольно сложно приготовить рецепты с изюмом, когда ваш партнер по преступлению не любит изюм. В любом случае, мне просто нужно было приготовить этот рецепт пирога с изюмом и сметаной, чтобы я мог сравнить его с моим оригинальным семейным рецептом.

Помимо использования сметаны, самое большое различие между этим рецептом пирога и другим моим Рецептом пирога с изюмом в том, что у этого нет корочки. Также не стоит заранее готовить начинку из изюма.Начинка по этому рецепту запекается в духовке с корочкой для пирога.

🥜 Аллергия на орехи

Этот рецепт может содержать арахис или другие орехи и семена в качестве одного из ингредиентов. Пожалуйста, примите соответствующие меры предосторожности.

Текстура и вкус двух пирогов с изюмом очень разные. В отличие от моего другого пирога с изюмом, в этом больше ощущения заварного крема. Текстура немного напоминает пирог с орехами пекан. У него немного кисловатый привкус, но этого следовало ожидать.Вы также получите намек на лимон. Если вы любите изюм, вам обязательно понравится этот пирог с изюмом и сметаной.

Чтобы найти более вкусные рецепты, как этот, я предлагаю вам проверить эти восхитительные рецепты:

📋 Какие ингредиенты мне нужны

Для приготовления этого пирога с изюмом и сметаной вам понадобятся следующие ингредиенты: скорлупа пирога, яйца, белый сахар, сметана, молотая корица, молотый мускатный орех, соль, изюм, цедра лимона, лимонный сок и грецкие орехи.

🥣 Как приготовить пирог со сметаной и изюмом

Частично выпечка и оболочка пирога в соответствии с указаниями на упаковке.Дайте остыть на решетке перед наполнением.
Разогрейте духовку до 425 ° F.
В миске взбить яйца и сахар до образования пышной массы. Добавьте сметану, корицу, мускатный орех, соль, изюм, цедру лимона и лимонный сок, перемешивая до однородного состояния. Вылейте смесь в оболочку для пирога. Сверху посыпать грецкими орехами.
Выпекайте в течение 10 минут, уменьшите температуру духовки до 350 ° F и продолжайте выпекание в течение 25–30 минут или до тех пор, пока нож, вставленный на расстоянии 1 дюйма от края, не выйдет чистым. Если корочка слишком быстро подрумянивается, накройте край полоской алюминиевой фольги.
Дайте пирогу остыть на решетке. Подавать охлажденным или комнатной температуры.
Необязательно подавать с ложкой взбитой начинки или мороженого.

Пирог со сметаной и изюмом

Этот пирог с изюмом и сметаной так же хорош, как и оригинальный рецепт пирога с изюмом моей семьи. Теперь вы можете выбрать понравившуюся!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час

Десертный курс

Кухня Американская

Порции 8 ломтиков

Калорийность 344 ккал

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

• Частично выпекайте и выпекайте оболочку пирога в соответствии с указаниями на упаковке. Дайте остыть на решетке перед наполнением.

• Разогрейте духовку до 425 ° F.

• В миске взбить яйца и сахар до образования пышной массы. Добавьте сметану, корицу, мускатный орех, соль, изюм, цедру лимона и лимонный сок, перемешивая до однородного состояния. Вылейте смесь в оболочку для пирога. Сверху посыпать грецкими орехами.

• Выпекайте в течение 10 минут, уменьшите температуру духовки до 350 ° F и продолжайте выпекание в течение 25–30 минут или до тех пор, пока нож, вставленный на расстоянии 1 дюйма от края, не выйдет чистым.Если корочка слишком быстро подрумянивается, накройте край полоской алюминиевой фольги.

• Дайте пирогу остыть на решетке. Подавать охлажденным или комнатной температуры.

• Можно подавать с ложкой взбитого топпинга или мороженого.

Примечания

→ Этот рецепт может содержать пшеницу / глютен, молоко, яйца, арахис, орехи, рыбу, моллюсков и сою. Пожалуйста, примите необходимые меры предосторожности.

Nutrition

Калорийность: 344 ккалУглеводы: 46 г Белки: 5 г Жиры: 17 г Насыщенные жиры: 6 г Холестерин: 56 мг Натрий: 131 мг Калий: 258 мг Волокно: 2 г Сахар: 20 г Витамин A: 239IU Витамин C: 1 мг Кальций: 2 мг

Информация о пищевой ценности, предоставленная для этого рецепта, основана на на 1 порцию .Эта информация является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов. Если информация о питании важна для вас и вашего рациона, пожалуйста, уточните этот рецепт у диетолога.

🍽️ Похожие рецепты

Рецепт лимонного пирога со сметаной Heavenly

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с политикой раскрытия информации здесь.

Лимонный пирог со сметаной — это кусочек рая на тарелке.

Этот легкий лимонный пирог со сметаной полон пикантного вкуса как лимона, так и сметаны. А кремовая консистенция просто небесная. Каждый раз, когда у меня есть кусок, я вспоминаю, насколько он хорош.

Пирог начинается с корочки из крекеров, покрытых восхитительным слоем лимонной сметаны, а затем взбитыми сливками.

Этот пирог очень вкусный, а сочетание лимона и сметаны придает ему идеальный лимонный вкус.Не слишком терпкий, достаточно сладкий.

Вот оригинальный пост. Он был отправлен сразу после Пасхи, когда мы ели этот пирог на пасхальный обед. У вас будет достаточно времени, чтобы приготовиться к пасхальному бранчу или ужину в этом году!

Мы провели день в церкви, а затем поужинали с друзьями. Было так много вкусной еды. Я рада поделиться с вами некоторыми из замечательных новых рецептов в ближайшие несколько недель — после еще нескольких рецептов с лимоном!

Пасха и лимон просто идут вместе в нашем доме.Пасхальный ужин не будет полным без лимонного десерта. Раньше нам нравились пироги с лимонным ангелом и пирог с лимонным творогом и мороженым Мэрилин.

Этой Пасхой я попробовал новый лимонный десерт — рецепт, который мне прислал читатель, Брэнди. Этот пирог ТАК ХОРОШИЙ! Это был большой успех на пасхальном ужине. Это гладкий и сладкий пирог с нужным количеством лимона!

Первоначальный рецепт требовал корочки из теста, но Брэнди сказала, что она предпочитает корочку из крекера, поэтому я принял ее предложение.Я узнал отличный новый совет по приготовлению корки для крекера из моей семейной кулинарной книги America’s Test Kitchen.

Используйте мерную чашку, чтобы вдавить крошки в дно и боковые стороны формы для пирога, чтобы получить гладкую, ровную корочку!

Ознакомьтесь с моими любимыми рецептами пирогов:

Лаймовый пирог

Простой яблочный пирог

Шахматный пирог

Рецепт пирога со сметаной и лимоном

Пирог с кисло-лимонным кремом

Сочетание лимона и сметаны придает этому пирогу гладкую текстуру и пикантный вкус.Идеально подходит для корочки крекера из Грэма.

Подготовка: 30 минут

Готовка: 20 минут

Всего: 50 минут

Инструкции

Начинка для пирогов

• Смешайте сахар, кукурузный крахмал, цедру лимона, сок, яичные желтки и молоко в толстой кастрюле

• Готовьте на среднем огне до загустения

• Добавить масло

• Холодная смесь до комнатной температуры

• Добавьте сметану

• Залейте коркой Graham Cracker Crust

• Сверху взбитыми сливками

• Украсьте лимонными дольками

• Охладите до готовности к подаче

Graham Тщательно перемешайте крошки крекера, масло и сахар вилкой

• Вылейте крошки в форму для пирога

• Используйте мерную чашку, чтобы вдавить крошки в нижнюю и боковые части тарелки для выпечки

• Выпекать при 325 до тех пор, пока корка не станет коричневой — около 15-20 минут

• Allo w для охлаждения

• Хранить в холодильнике

Пищевая ценность:

Калории: 523 ккал (26%) Углеводы: 47 г (16%) Белки: 4 г (8%) Жиры: 35 г (54%) Насыщенные жиры: 20 г (125%) Холестерин: 166 мг (55%) Натрий : 266 мг (12%) Калий: 148 мг (4%) Сахар: 33 г (37%) Витамин A: 1160 МЕ (23%) Витамин C: 7.3 мг (9%) Кальций: 108 мг (11%) Железо: 0,9 мг (5%)

Курс: Десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: лимонный пирог со сметаной, пирог, сметанный пирог с лимоном