Салаты из белокочанной капусты рецепты с фото: Простой и вкусный салат из свежей белокочанной капусты рецепт с фото пошагово и видео

👌 Салат из белокочанной капусты

Салат из белокочанной капусты, который меняет наше представление о вкусных, легких и очень простых салатах! 

• Ингредиенты на рецепт салата из белокочанной капусты:

• Капуста белокочанная 600 гр.

• Морковь 1/2 шт.

• Сок лимона 3 ст. л. (1/4 часть лимона)

• Соль 1 ч. л.

• Сахар 1 ч. л.

• Подсолнечное масло по вкусу.

• Черный перец и зелень по вкусу.

Пошаговый рецепт салата из белокочанной капусты:

Приготавливаем необходимые ингредиенты для салата. Удалив верхние листья разрезаем качан капусты.

Шинкуем капусту мелкой соломкой.

Выкладываем капусту в удобную ёмкость и солим её по вкусу. Хорошо разминаем капусту, чтобы выделила сок и стала мягче.

Натираем половинку моркови на крупной терке.

Нарезаем мелко укроп.

Сливаем лишний сок капусты.

Добавляем в капусту сахар, морковь и сок лимона.

Смотрим очень внимательно пошаговый видео рецепт салата:

Тщательно перемешиваем, даем немного постоять и сливаем образовавшийся лишний сок.

Черный перец и укроп добавляем по вкусу. Добавляем подсолнечное масло и даем готовому салату постоять 5 минут.

Вкусный салат, который меняет представление о вкусных, легких и очень простых салатах из капусты готов! Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Салат из белокочанной и листовой капусты рецепт

Поделиться с друзьями:

Сеть ресторанов Houston’s, существующая уже 41 год, добавила в меню азиатский салат с капустой кале около 5 лет назад, когда этот овощ начал завоевывать всю страну. Теперь салат стал культовым. Рестораны работают в 12 штатах под 15 названиями (например, Hillstone или Bandera), и не в каждом из них подают этот салат, но те, кто попробовал это блюдо, тут же в него влюбляются и хотят приготовить его дома. Капусту надо пожамкать руками и сочетать с листовой капустой. Капустный салат можно смешать с заправкой на основе винного уксуса и горчицы, и сдобрить ложкой арахисового масла.

Рекомендуем

20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.

1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 1,5 ст. мелко натертой белокочанной капусты (около 1/4 небольшого кочана)
• 8 ст. нарезанных кудрявых листьев капусты кале (кочан 280 гр.)
• 3/4 ст. жареного соленого арахиса, мелко нарезать
• 3/4 ст. свежей кинзы
• 4 стебля зеленого лука (только зеленая часть), нарезать

Приготовление блюда по рецепту:

1. Приготовьте заправку. В большой миске смешайте венчиком винный уксус, горчицу, сахар, кайенский перец, 1/4 ч. л. соли и пару щепоток черного перца. Медленно добавьте растительное арахисовое масло, постоянно перемешивая.
2. Приготовьте салат. Положите в миску белокочанную капусту и кале; перемешайте и растирайте руками около 1 мин., пока кале не станет мягкой. Добавьте арахис, кинзу, зеленый лук и перемешайте. Посолите и поперчите.

Категории:

Салат из свежей белокочанной капусты рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата из свежей белокочанной капусты на 3 порции :

Рецепт приготовления салата из свежей белокочанной капусты по шагам

Предлагаю вашему вниманию лёгкий витаминный салатик из свежей белокочанной капусты. Берём половину вилочка, очищаем от ненужных листочков и моем. Морковь чистим и также моем.

Тонко шинкуем капусту.

Добавляем соль по вкусу и немного перетираем капусту, чтобы она дала сок.

Трём на крупной тёрке морковь.

Мелко режем огурцы.

Нарезаем мелко зелёный лук.

В блюдо с капустой отправляем морковь, огурцы и лук.

Перемешиваем все ингредиенты, добавляем немного сахарного песку, несколько капель девятипроцентного уксуса и растительного масла. Ещё раз всё хорошенько перемешиваем. Салат готов!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Капуста белокочанная

9

1

24

140

Лук зеленый

0

0

0

3

всего в блюде:

11

1

32

186

всего в 1 порции:

4

0

11

62

всего в 100 граммах:

2

0

5

26

Похожие рецепты

Сладкий салат из капусты — 8 рецептов с болгарским перцем, морковью, уксусом

Сладкий салат из капусты с добавлением моркови, болгарского перца, яблока — выбирайте, что придется по вкусу.

Рецепт 1: сладкий салат из капусты (пошаговые фото)

Особенность салата в его заправке, которая придает блюду изумительный вкус.

• капуста;
• 4-5 перьев зеленого лука;
• 30 г укропа;
• 0,5 ч. л. соли;
• 4-5 ст. л. растительного масла;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• 1 ч. л. сахара;
• ¼ ч. л. черного перца.

Тонкой соломкой нарезаем капусту. Если белокочанный овощ не молодой, то присыпаем его солью и немного разминаем руками.

Зелень укропа и лука мелко шинкуем,

пересыпаем к капусте.

Для заправки в масло вливаем сок цитруса, подсыпаем соль, сахар и черный перец.

Все хорошо размешиваем, чтобы сыпучие компоненты полностью растворились.

Вливаем заправку к овощам, перемешиваем и салат готов.

Рецепт 2, пошаговый: салат из капусты и сладкого желтого перца

• Капуста белокочанная 1 кг
• Перец желтый сладкий 200 г
• Морковь 200 г
• Лук репчатый 200 г
• Сахар 175 г
• Масло растительное 100 мл
• Уксус 9% 50 мл
• Соль 1 ст.л.

Нашинковать капусту соломкой.

Добавить 2/3 соли.

Перетереть руками и отставить пока в сторону.

Этим временем нарезать лук полукольцами. Ошпарить кипятком.

Добавить оставшуюся соль, немного уксуса, сахара и масла. Оставить мариноваться минут 10-15.

Теперь нарезаем соломкой морковь и перец сладкий.

Соединяем в миске все подготовленные овощи.

Добавляем остальной сахар, уксус и масло. Хорошо перемешиваем. По сути салат готов к употреблению через минут 30, но лучше дать ему постоять сутки в холодильнике. Для хранения переложить в чистую сухую банку.

Рецепт 3: салат кисло-сладкий из капусты и моркови (пошагово)

Уверена, что все хоть раз в жизни готовили такой витаминный салатик из свежей капусты и моркови. Хочу напомнить вам об этом невероятно простом рецепте и пробудить желание незамедлительно приготовить этот хрустящий капустный салат с морковью и подать на ужин к основному блюду.

• Капуста белокочанная — 100 г
• Морковь — 50 г
• Соль — 0,25 ч. ложки
• Лимон (сок) — 1 ст. ложка
• или лимонная кислота — 1 щепотка (по вкусу)
• Масло растительное — 1 ст. ложка
• Петрушка свежая (для подачи) — 3 листочка

Капусту мелко нашинковать ножом.

Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.

В салатнике соединить капусту и морковь.

Добавить соль и выдавить из лимона 1 ст. ложку сока.

Заправить салат растительным маслом.

Все перемешать.

Выложить салат из свежей капусты и моркови в салатницу и украсить листиком петрушки.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: салат из капусты сладкий с уксусом, как в столовой

Готовится салат проще простого, главное — использовать все ингредиенты в нужных пропорциях, которые проверены годами. Овощи получаются сочными и в тоже время хрустящими. Капуста в рецепте используется белокочанная, с пекинской или с молодой белокочанной  вкус будет совсем не тот.

• Капуста белокочанная — 500 г;
• Морковь — 100 г;
• Сахар — 1 ст.л.;
• Уксус 9% — 1.5 ст.л.;
• Растительное масло без запаха — 3 ст.л.;
• Соль — ½ ч.л.

Емкость для салата подбираем глубокую, вместительную. Натираем на крупной терке морковь и перемещаем в миску.

Тонко шинкуем капусту.

Добавляем соль, сахар и совсем легонько обжимаем капусту 3-4 раза.

Добавляем уксус и растительное масло, перемешиваем салат. Слегка утрамбовываем.

Закрываем пищевой пленкой и отправляем на полчаса в холодильник.

Салат из свежей капусты с уксусом как в столовой готов! Подавать его можно к любому второму блюду с гарниром, а можно кушать просто так если Вы на диете. Приятного аппетита!

Рецепт 5: сладкий салат с капустой с болгарским перцем (с фото)

• капуста белокочанная — 850 г;
• перец болгарский — 200 г;
• морковь — 700 г;
• лук репчатый — 150 г;
• соль — 1 ч.л.;
• сахар-песок — 3 ч.л.;
• уксус столовый — 2 ст.л.;
• масло подсолнечное — 2 ст.л.

Овощи чистим, трем и режем.

Капуста тонкой соломкой.

Морковь на простой терке.

Перец болгарский тонкой соломкой длинной 3 см.

Лук тонкими полукольцами.

Высыпаем капусту и морковь в глубокую посуду,

солим и мнём руками, чтобы капуста и морковь стали мягче и дали сок.

Затем лук, тоже немного мнём. После лука все остальные ингредиенты: перец, сахар, уксус, масло подсолнечное. Перемешиваем и готово!

Салат отлично хранится. Я делаю сразу побольше, перекладываю в банку и в холодильник. Неделя как минимум!

Рецепт 6: салат из сладкой белокочанной капусты с уксусом

Легкий и простой, но очень витаминный салат из белокочанной капусты порадует в любое время года, но особенно весной.

Салат из свежей капусты с уксусом готовится очень просто. Капуста предварительно солится, а затем слегка маринуется в смеси уксуса (желательно, винного или яблочного), растительного масла и сахара. Для приготовления салата понадобятся глубокая кастрюля или миска с крышкой емкостью не менее 1,5л, дуршлаг, салатница.

Что нужно делать, чтобы приготовить сладкий салат из капусты с уксусом?

• капуста белокочанная 500 г
• уксус 2 ст. ложки
• масло растительное 2 ст. ложки
• сахар по вкусу
• соль по вкусу
• зелень для украшения по вкусу

Капуста, растительное, масло, уксус, сахар и немного зелени для украшения — вот и все, что нужно для этого простого, но полезного салата.

Капусту очистить (удалить верхние листья, разрезать пополам, вырезать кочерыжку) и мелко нашинковать соломкой.

Выложить капусту в глубокую посуду, хорошо посолить, перемешать и оставить на 30 минут.

Затем обдать капусту кипятком.

Накрыть плотно крышкой и оставить еще на 30 минут.

Откинуть капусту на дуршлаг и выложить ее опять в глубокую посуду или сразу в салатницу.

Полить салат из капусты растительным маслом.

Полить салат уксусом (желательно винным или яблочным).

Добавить сахар по вкусу (можно начать с половины чайной ложки). Хорошо перемешать и оставить салат из капусты с уксусом настояться хотя бы на 10 мин.

Можно и отдельно смешать заправку для салата из растительного масла, уксуса и сахара, а затем полить ею салат.

Перед подачей салат из капусты украсить зеленью.

Рецепт 7: сладкий салат из капусты с яблоком и клюквой

Пpocтoй caлaт из кaпуcты c яблoкoм пoнpaвитcя пoчитaтeлям диeт и здopoвoгo oбpaзa жизни. Нeбoльшaя пoдгoтoвкa к пpигoтoвлeнию, и oтмeннaя низкoкaлopийнaя зaкуcкa, кoтopaя cocтoит из oдниx витaминoв, гoтoвитcя зa 10 мин. Интepecнo тo, чтo вce кoмпoнeнты caлaтa ceйчac дocтупны вecь гoд. Кpoмe тoгo, вceгдa мoжнo зaмeнить нeкoтopыe ингpeдиeнты или дoбaвить тe, кoтopыe вы xoтитe.

Любoй oвoщнoй caлaт c яблoкoм мoжeт гoтoвитьcя бeз дoбaвки coуcoв нa ocнoвe мacлa и киcлыx ингpeдиeнтoв, тaк кaк яблoкo дacт киcлoвaтый вкуc caмo пo ceбe. cвeжий яблoчный caлaт нaдo гoтoвить нeпocpeдcтвeннo пepeд пoдaчeй, чтoбы oчищeнныe яблoки нe пoтeмнeли. И, caмo coбoй, caлaт нe тpeбуeт oxлaждeния и пoдaeтcя пpи кoмнaтнoй тeмпepaтуpe.

• Свeжaя кaпуcтa 0.5 шт
• Киcлo-cлaдкиe яблoки 2-3 шт
• Зeлeный лук 2-3 шт
• Клюквa 2 cт. л.
• oливкoвoe мacлo 3 cт. л.
• Винoгpaдный укcуc 1 cт. л.
• Чepный пepeц, caxap

Кaпуcтный caлaт c яблoкoм нaдo гoтoвить из caмoй cвeжeй и нe oчeнь твepдoй кaпуcты. Идeaльнo пoдxoдит мoлoдaя кaпуcтa — oнa coчнaя и лиcтья ee в caлaтe нe oчeнь гpубыe. Нaкaнунe нaдo нeмнoгo зaмapинoвaть cвeжую клюкву. Пpoмыть ягoды и зaлить иx 1 cт. л. винoгpaднoгo укcуca. ecли этo cдeлaть нaкaнунe гoтoвки, ягoды пpиoбpeтут пpиятный киcлo-cлaдкий вкуc.

c кoчaнa бeлoкoчaннoй кaпуcты oбopвaть вepxниe лиcтья — oни, кaк пpaвилo, нeмнoгo вялыe и мoгут быть пoдпopчeнныe. Для пpигoтoвлeния caлaтa c яблoкaми нa двoиx дocтaтoчнo пoлoвинки кoчaнa нeбoльшoй кaпуcты. Чтoбы caлaт c яблoкoм и бeлoкoчaннoй кaпуcтoй был вкуcным, кaпуcту нaдo тoнкo нaшинкoвaть. ecли ecть нaвык, этo мoжнo cдeлaть нoжoм. Или пoдoйдeт нeдopoгaя бытoвaя шинкoвкa. Дoбaвить 0.5 ч. л. caxapa и лeгкo пepeвopoшить.

Пoнaдoбитcя oкoлo 5 мин, чтoбы caxap pacтвopилcя. Зaтeм c вeтoчeк пeтpушки и укpoпa oбopвaть вce лиcтики, a cтeбли выбpocить. Нapубить зeлeнь нoжoм, нe cлишкoм мeлкo. Пepo зeлeнoгo лукa бeз бeлoй чacти нapeзaть мeлкo. Дoбaвить зeлeнь к кaпуcтe.

caлaт c яблoкoм гoтoвитcя из oчищeнныx яблoк — нужнa тoлькo мякoть. aккуpaтнo oчиcтить яблoки, удaлив cepдцeвину c ceмeчкaми. Нapeзaть яблoки дoлькaми. Мapинoвaнную клюкву пpoмыть и дoбaвить в яблoчный caлaт oднoвpeмeннo c яблoкaми.

Пepeмeшaть caлaт из кaпуcты c яблoкoм. ecли вce cдeлaнo пpaвильнo, caлaт нe будeт coдepжaть жидкocти. В пpoтивнoм cлучae ee лучшe aккуpaтнo cлить. Вылoжить caлaт иx яблoк и кaпуcты в caлaтницы или пoдxoдящeгo paзмepa тapeлки, pacпoлoжив eгo гopкoй. Пoпepчить зaкуcку чepным пepцeм — идeaльнo, ecли eгo cмoлoть из гopoшин нeпocpeдcтвeннo пepeд иcпoльзoвaниeм. Тoгдa пepeц будeт мaкcимaльнo apoмaтным и eгo пoнaдoбитcя нeмнoгo, буквaльнo 2-3 гopoшины нa пopцию.

caлaт из кaпуcты c яблoкoм пoдaвaть cpaзу жe, пpи кoмнaтнoй тeмпepaтуpe. ecли xoтитe caлaт c бoлee киcлым вкуcoм, или яблoки oкaзaлиcь cлишкoм cлaдкиe, мoжнo дoбaвить в caлaт нecкoлькo кaпeль лимoннoгo coкa или бaльзaмичecкoгo укcуca. Кaк вapиaнт, мoжнo пoлить зaкуcку клюквeнным coкoм. Укpacить зaкуcку вeтoчкoй зeлeни и пoдaвaть к cтoлу.

Рецепт 8: сладкий салат из капусты с яблоком и морковью, как у бабушки

Перед приготовлением овощи и фрукты необходимо хорошо помыть, и удалить всё ненужное: потемневшие листы кочана, сердцевины яблок, глазки и хвостики у моркови.

• Капуста белокочанная — 1шт около 1,5 кг
• Морковь — 2 шт среднего размера
• Яблоко — 2 шт среднего размера
• Столовый уксус 3% — 1 ст.ложка
• Масло подсолнечное — 3 ложки
• Сахар — 2 ст.ложки
• Соль — 1 ст.ложка
• сок чеснока — 2-3 зубчика
• Перец черный молотый — 1 чайная ложка
• Вода — 0,5 стакана

После того как все необходимые овощи и фрукты помыты и очищены, берем капусту, нарезаем её острым ножом, как можно тоньше, мнем руками, так чтобы она дала сок.

Затем так же тонко натираем морковку, желательно на терке, которая дает маленькую, тонкую и длинную стружку.

Так же трем яблоко, вот тут желательно не перестараться, чтобы мякоть не превратилась в пюре. Для этого используем сторону со средними лезвиями.

Теперь делаем заправку. Берем уксус, соль и сахар, хорошо перемешиваем, чтобы последние как можно лучше растворились в уксусе, затем к этому раствору добавляем подсолнечное масло и молотый перец. Заправка готова.

Добавляем заправку к капусте, вливаем немного воды, и ставим минут на 25 в прохладное место, чтобы заправка хорошо впиталась.
Измельчаем чеснок до состояния кашицы, добавляем, хорошенько перемешиваем. Вот и всё, так просто и вкусно, к тому же большинство ингредиентов можно найти в своем саду и огороде, да и в магазине стоят они не дорого.

ВИДЕО

На видео еще варианты приготовления салатов из капусты:

Источники: https://salat-legko.ru, https://tvoirecepty.ru, https://www.russianfood.com, https://wowcook.net, http://fotorecept.com, https://www.djurenko.com, https://www.photorecept.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Салат из белокочанной капусты с сельдереем

Сырой, витаминный салат из капусты с сочным сельдереем и сладковатой заправкой. Если у вас нет соуса терияки, то его можно заменить 2 ст.л. соевого соуса, смешанного с 1 ч.л. мёда.

Ингредиенты

капуста белокочанная	200 г
морковь	50 г
стебель сельдерея	1 шт
зеленый лук	3 перышка
укроп	3 веточки
майонез	3 ст.л.
соуса терияки	2 ст.л.

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

2

Капусту тонко нашинкуйте, морковь натрите на мелкой терке, стебель сельдерея нарежьте тонкими пластинками.
Укроп и лук порубите.
Смешайте в миске овощи.
Майонез взбейте венчиком с соусом терияки.
Заправьте салат и подавайте.

Поделись рецептом с друзьями!

Салат из белокочанной капусты, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

капуста – 0.5 кочан

уксус 5% – 1/2 стакан

масло растительное – 1/2 стакан

сахар – 1/2 стакан

Этот салат из белокочанной капусты прост в приготовлении. Идеально подходит для шашлыка и мяса, приготовленного на гриле. Салат для любителей кисло-сладкого вкуса.

Приготовление

Продукты, которые я использовала.

Нашинковать мелко капусту, лук нарезать.

Добавить в кастрюльку масло растительное, уксус, сахар, соль, затем все перемешать, вскипятить и залить этим горячим маринадом нашинкованную капусту. Перемешать.

Салат из белокочанной капусты готов. Приятного аппетита!!!

Салат с капустой и ветчиной

Введем в повседневный рацион простой по составу и способу приготовления салат из белокочанной капусты. Сметану в рецепте можно заменить майонезом, греческим йогуртом, крем-фрешем, плотными сливками.

Чтобы блюдо разнообразить, из банального превратить в достойное званого ужина и подать вместо гарнира или в качестве самостоятельной закуски, смешиваем с аппетитной ветчиной и консервированными оливками. Советуем заправлять специями осторожно, так как в капустном салате и ветчина, и оливки – продукты самодостаточные, изрядно просоленные. 

Продукты

• белокочанная капуста – 200 г;
• ветчина – 150 г;
• оливки – 100 г;
• свежий огурец – 50-100 г;
• петрушка – 2-3 веточки;
• яйцо вкрутую – 1 шт.;
• сметана – 30 г;
• зерновая горчица – 20 г;
• соль, перец – по вкусу.
  

 

Время приготовления салата с капустой и ветчиной: 20 минут / Число порций: 3-4.

Рецепт приготовления

1. Кроме белокочанной капусты для салата подходит более нежная, с нейтральным ароматом пекинская – выбирайте по своему усмотрению. В сезон ранних овощей хороша молодая капуста. Итак, предварительно вымыв под холодной водой, обсушив, шинкуем фрагмент кочана соломкой средней толщины. Чтобы жесткие волокна капусты размягчить, перетираем их руками со щепоткой соли (часто к соли добавляют немного сахарного песка, тем самым не только стимулируют выделение сока, но и усиливают вкус).

2. Для свежести, контраста фактур добавляем сочный и душистый огурец – если кожура горчит, очищаем. Рубим довольно крупно, например, сперва на четыре продольные брускам, затем – поперечными треугольниками.

3. Следом нарезаем ломти вкусной ветчины, варено-копченой буженины или балыка – здесь уместны разнообразные мясные изделия, в том числе копчености, холодная отварная или запеченная телятина, птица гриль, охотничьи колбаски. Наш пошаговый рецепт салата с фото рекомендует оболочку отделить.

4. Параллельно сваренное в кипящей воде 7-8 минут яйцо вкрутую, остудив, очистив, крошим произвольно, но не мельчим. Можно запросто размять вилкой.

5. К нарезке бросаем листья петрушки или другой зелени – стебли не используем. Оливки в салат кладут как целыми, так и разрезанными кольцами, половинками или дробленными в крошку, действуйте самостоятельно. Перемешиваем все слои.

6. Заправляем капустный салат с ветчиной и оливками густой сметаной, горчицей в зернах, солим, перчим, пробуем на вкус.

Подаем ассорти: капустный салат с ветчиной и оливками к столу. Предварительно блюдо рекомендуем охладить.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Салат из капусты Напа с азиатской заправкой

Этот хрустящий хрустящий салат с капустой Напа вызывает сильное привыкание. Этот веганский салат наполнен сладким и соленым вкусом, добавлен в азиатскую заправку и является идеальным рецептом для приготовления еды!

Я знаю, что большинство людей предпочитают весенние и летние продукты, но зимние продукты — одни из моих любимых. Мне очень нравится капуста, радиккио, пастернак и капуста в любом виде.

Я люблю есть сырую капусту в салате из капусты или приготовленную по моему рецепту тушеной капусты.Если вы тоже фанат, обязательно посмотрите все эти рецепты капусты для вдохновения!

Этот салат из капусты Напа — моя последняя навязчивая идея. Это нечто среднее между салатом и слау, так что это действительно лучшее из обоих миров.

Почему вам понравится этот рецепт

• Этот салат восхитительно свежий и хрустящий, он полон сладких и соленых нот. Он добавлен в ароматный азиатский соус, что делает его совершенно захватывающим.
• Хранится до 3 дней в холодильнике вместе с заправкой, поэтому отлично подходит для приготовления еды!
• В него можно добавить ваш любимый протеин, такой как эдамаме или измельченная курица, чтобы сделать его более насыщенным.
• Этот салат веганский, и его можно легко приготовить без глютена, палео или с низким содержанием FODMAP, заменив соевый соус тамари без пшеницы или кокосовыми аминокислотами.

Ингредиенты рецепта

Ингредиенты для этого салата из капусты напа могут быть изменены с учетом того, что у вас есть под рукой, или для соответствия специальной диете.

• Капуста Напа . Этот сорт капусты имеет продолговатую форму, листья хрустящие, но мягкие и морщинистые, а вкус мягкий. Если вы не можете найти его, замените его зеленой капустой.
• Оранжевый . Свежий апельсин имеет большое значение в этом рецепте, и сок также используется в заправке. Консервированные мандарины можно использовать для экономии времени.
• Масло / Кунжутное масло . В этой заправке я использовала комбинацию растительного и кунжутного масел. Само по себе кунжутное масло подавляет, поэтому лучше сочетать его с чем-то более нейтральным по вкусу.
• Уксус винный рисовый . Этот вид уксуса более мягкий и сладкий по вкусу.Вы можете заменить его яблочным уксусом или, если у вас его нет под рукой.
• Соевый соус . Я предпочитаю использовать соевый соус с низким содержанием натрия, чтобы контролировать количество соли. Если у вас непереносимость глютена или вы соблюдаете диету с низким содержанием FODMAP или палеодиету, замените соевый соус тамари без пшеницы или кокосовыми аминокислотами.
• Лук зеленый . Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием FODMAP, включите в этот рецепт только темно-зеленые ботвы или зеленый лук.

Как приготовить этот рецепт

Этот рецепт салата из капусты напа очень легко приготовить.Следуйте пошаговым фотографиям ниже, чтобы узнать, как быстро и легко сегментировать апельсин.

Совет от профессионала: Поджарьте миндаль и приготовьте заправку заранее, чтобы сделать приготовление еды еще проще!

1. Поместите апельсин на разделочную доску и отрежьте верх и низ.
2. Поставьте апельсин на разделочную доску и снимите кожуру с боков, разрезав ее сверху вниз, по всей длине апельсина, удалив белую сердцевину.
3. Отрежьте апельсиновый сегмент с одной стороны.
4. Для удаления разрежьте другую сторону оранжевого сегмента под небольшим углом.
5. Отложите дольки апельсина для салата.
6. Отожмите оставшийся апельсин после сегментирования и зарезервируйте сок для азиатской заправки (у вас будет около 2 столовых ложек).
7. Духовку разогреть до 350 градусов. Выложите миндаль на противень с бортиком и запекайте 7-10 минут, пока он не станет золотисто-коричневым и ароматным.
8. Поместите рисовый винный уксус, масло, сохраненный апельсиновый сок, кунжутное масло, соевый соус, кленовый сироп, соль и перец в миску и взбивайте до однородности.
9. Поместите капусту напа, дольки апельсина, морковь, болгарский перец, зеленый лук и кинзу в большую миску.
10. Перемешайте с достаточным количеством заправки, чтобы покрыть ее, и посыпьте поджаренным миндалем.

Часто задаваемые вопросы

В чем разница между капустой напа и обычной капустой?

Капуста Напа имеет продолговатую форму, с хрустящими, но мягкими морщинистыми листьями и мягким нежным вкусом. Обычная капуста имеет округлую форму, с толстыми крепкими листьями и более сильным вкусом капусты.

Можно ли есть сырую капусту напа?

Капусту напа можно есть сырой или приготовленной, как обычную капусту.

Как нарезать напскую капусту для салата?

Нарезать капусту напа для салата, отрезать дно, затем разрезать пополам вдоль. Вы можете разорвать листья на крупные кусочки или положить на разделочную доску обрезанной стороной вниз и нарезать мелкими кусочками.

Примечания к рецептам

• Совет от профессионала: Поджарьте миндаль и приготовьте заправку заранее, чтобы сделать приготовление еды еще проще! Храните миндаль в герметичном контейнере до одной недели и храните заправку в холодильнике до 2 недель.Просто встряхните и разлейте!
• Этот рецепт салата из капусты напа отлично подходит для приготовления еды. Его можно хранить в холодильнике заправленным до 3 дней. Для достижения наилучших результатов посыпьте миндалем непосредственно перед подачей на стол.
• Добавьте в этот салат свои любимые овощи или белок, например эдамаме или тертую курицу!
• Этот салат веганский, и его можно легко приготовить без глютена, палео или с низким содержанием FODMAP, заменив соевый соус тамари без пшеницы или кокосовыми аминокислотами. Для низкого содержания FODMAP используйте только темно-зеленые верхушки зеленого лука.

Еще рецепты салатов, которые вам понравятся:

Если вы приготовите этот рецепт, я буду рад услышать от вас! Оставьте комментарий и оцените ниже или сделайте снимок и отметьте меня на @flavorthemoments в Instagram!

Салат из капусты Напа с азиатской заправкой

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

0 минут

Общее время: 25 минут

Салат из капусты Напа хрустящий, хрустящий и вызывает сильное привыкание! Этот веганский салат сладкий, пикантный и добавлен в азиатскую заправку!

• 1 кочан капусты напа малого и среднего размера, разрезанный пополам и тонко нарезанный
• 2 апельсина среднего размера
• 1 средняя морковь, нарезанная спичками или натертая на терке
• 1 красный болгарский перец, нарезанный тонкими ломтиками
• 2 зеленых лук, нарезанный тонко по диагонали (используйте только темно-зеленые ботвы для диеты с низким содержанием FODMAP)
• 1/2 стакана нарезанной кинзы
• 1/2 стакана нарезанного миндаля

Азиатская заправка:

• 4 столовые ложки рисового винного уксуса
• 3 ложки масла с нейтральным вкусом, такого как растительное масло или масло водорослей
• 2 столовые ложки свежевыжатого апельсинового сока, выжатого из оставшегося апельсина после сегментирования
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1.5 столовых ложек соевого соуса с пониженным содержанием натрия используйте тамари без пшеницы или кокосовые аминокислоты для диеты без глютена, палео или с низким содержанием FODMAP
• 1 столовая ложка кленового сиропа
• 1/4 чайной ложки морской соли или по вкусу
• 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца или по вкусу

• Положите апельсин на разделочную доску и срежьте верх и низ.

• Поставьте апельсин на разделочную доску и удалите кожуру с боков, разрезав ее сверху вниз, по всей длине апельсина, удалив белую сердцевину.

• Отрежьте апельсиновый сегмент с одной стороны.

• Отрежьте оранжевую часть с другой стороны под небольшим углом, чтобы удалить.

• Отложите дольки апельсина для салата.

• Отожмите оставшийся апельсин после сегментирования и зарезервируйте сок для азиатской заправки (у вас будет около 2 столовых ложек).

• Разогрейте духовку до 350 градусов. Выложите миндаль на противень с бортиком и запекайте 7-10 минут, пока он не станет золотисто-коричневым и ароматным.

• Положите рисовый винный уксус, масло, сохраненный апельсиновый сок, кунжутное масло, соевый соус, кленовый сироп, соль и перец в миску и взбивайте до однородности.

• Положите капусту напа, дольки апельсина, морковь, болгарский перец, зеленый лук и кинзу в большую миску.

• Перемешайте с достаточным количеством заправки для покрытия и посыпьте поджаренным миндалем. Подавайте и наслаждайтесь!

• Совет от профессионала: Поджарьте миндаль и приготовьте заправку заранее, чтобы сделать приготовление еды еще проще! Храните миндаль в герметичном контейнере до одной недели и храните заправку в холодильнике до 2 недель.Просто встряхните и разлейте!
• Этот рецепт салата из капусты напа отлично подходит для приготовления еды. Его можно хранить в холодильнике вместе до 3 дней. Для достижения наилучших результатов посыпьте миндалем непосредственно перед подачей на стол.
• Добавьте в этот салат свои любимые овощи или протеин, например эдамаме или тертую курицу!

калорий: 202 ккал, углеводы: 15 г, белок: 5 г, жиры: 15 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 157 мг, калий: 513 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 8 г, витамин A: 2290 МЕ, витамин C: 73 мг, кальций: 148 мг, железо: 1 мг

Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в информационных целях.

Курс: салаты

Кухня: азиатская

Ключевое слово: азиатская заправка, азиатский салат из напской капусты, салат из напской капусты

Все рецепты и изображения © Flavor the Moments.

Поделиться — это забота!

Легкий веганский белый салат из капусты без масла

Веганский белый салат из капусты с уксусной заправкой — простой рецепт быстрого салата с потрясающим вкусом. Эта бомба с витамином С, благодаря хрустящей белокочанной капусте, не должна отсутствовать в осенне-зимней кухне.Приготовьте этот салат из белокочанной капусты в качестве гарнира к воскресному обеду или как быстрое блюдо в середине недели.

веганский | вегетарианский | безмасляный | без молочных продуктов | без сахара | здоровый | низкокалорийный | цельные пищевые продукты на растительной основе (wfpb) | без глютена

Дешевый салат, который тоже вкусный? Чего мы еще хотим, чем салат, который не только требует нескольких ингредиентов, но и является уже готовым. А самое главное, благодаря массажу, который вы делаете капусте, салат из белокочанной капусты приобретает особый вкус и очень вкусную консистенцию.

Вы когда-нибудь готовили или ели в другом месте салат из капусты, и он был довольно сухим и жестким? Вам приходилось жевать целую вечность, а вкус был просто не таким убедительным? Это именно то, что я хочу предотвратить, и хочу, чтобы у вас были секунды с этой тупицей.

Состав легкого салата:

Чтобы приготовить этот восхитительный веганский салат из капусты, вам понадобится всего несколько ингредиентов. Этот вкусный сырой салат отлично сочетается не только с шашлыком.

• Белокочанная капуста : Этот вкусный зимний овощ вкусен не только как квашеная капуста.А благодаря высокому содержанию витамина С его нельзя пропустить зимой. Будь то салат, квашеная капуста или тушеные овощи, вы получаете невероятное количество питательных веществ, таких как калий, витамин К, магний и селен. Кроме того, как и все другие виды капусты, белокочанная капуста, как известно, содержит много клетчатки и, следовательно, сытна и способствует здоровому пищеварению.
• Уксус (без масла): Бабушкин салат из капусты в большинстве случаев готовится с хорошей порцией масла или майонеза. Но только не этот салат из белокочанной капусты.Мы создаем здоровый веганский сорт без масла. Нам нужна просто уксусная эссенция. Вы увидите, вы не заметите, что масло отсутствует. Что касается вкусовых качеств, это не портит салат, и вы получаете менее калорийную и полезную версию.
• Лук: Чтобы добавить что-нибудь в салат из капусты, добавим в салат лук. Это придает салату аромат умами. Лук не только обладает антибактериальным действием, но и полон витамина С. Знаете ли вы, что лук помогает регулировать уровень сахара в крови? Лук полезен для здоровья костей и укрепляет кости.Здесь не только белокочанная капуста полезна для пищеварения, но и лук помогает с содержанием клетчатки.
• Тмин: Тмин — неотъемлемая часть блюд из капусты. Не только с квашеной капустой, тмин помогает пищеварению, но также и с капустой из капусты или другими блюдами из капусты. Не путайте тмин и тмин. Хотя они очень похожи по своему действию, на вкус они очень разные. Я лично испытал это во время покупок. Тмин чаще используется в восточных блюдах и имеет более горьковато-пряный вкус, а тмин — сладко-перечный.

Как мы готовим салат из капусты?

Чтобы приготовить вкусный веганский салат из капусты, много не нужно. Нарезаете капусту тонкой соломкой. Здесь мне нравится использовать кухонный комбайн. Это не только быстрее, но и широкие полосы. И если вы пропустите капусту через машину, вы можете использовать ее и для лука. Также вам понадобятся уксусная эссенция, тмин, соль и перец. Теперь самое главное — правильно помассировать капусту.

Что мне делать, чтобы капуста не оставалась жесткой и жесткой?

Если вам нравится более мягкий салат из капусты, а не жесткая капуста без лишнего вкуса, то вам нужно обратить внимание только на две вещи:

1. Капусту нужно массировать / вымешивать.Для этого лучше всего взять руки и месить, как если бы это было дрожжевое тесто. Тогда салат из капусты получается красиво мягким и прекрасно сочетается с шашлыком и другими блюдами.
2. После этого важно, чтобы салат из капусты впитал аромат и стал мягким. Для этого я люблю оставлять салат из белокочанной капусты на прилавке на несколько часов, лучше на ночь. Обратите внимание на использование закрывающейся чаши.

Что использовать в качестве заменителя масла для салата из белокочанной капусты?

Как вы, наверное, видели из списка ингредиентов, в этом рецепте мы не используем масло.Теперь вам может быть интересно, откуда берется вкус салата из капусты. Моя бабушка говорила мне, что жир важен в пище, потому что он лучше передает вкус и улучшает вкус пищи. Я думаю, однако, я считаю, что этот салат из капусты абсолютно не нуждается в масле, и вы не понимаете, что не используете масло. Тем не менее, если вы хотите почувствовать вкус салата из капусты. Можно сначала поиграться с количеством уксуса и других специй. В противном случае вы также можете добавить глоток овощного бульона.

Салат из белокочанной капусты: Почему салат из белокочанной капусты такой прекрасный?

Это совсем просто.Если у вас нет кухонного комбайна, вы легко можете взять острый нож и мелко нарезать капусту. Это может занять немного больше времени, но вы увидите, что с ножом это тоже возможно.

Когда готовить салат из капусты?

Лучше всего приготовить салат из капусты накануне вечером. На следующий день у вас будет меньше работы, и салат из капусты полностью впитает свой вкус. На следующий день вы можете снова попробовать салат и, при необходимости, немного помассировать / вымесить.

Как долго сохраняется домашний салат из капусты?

Для нас салат из капусты хранится в холодильнике около 1 недели, и важно хранить салат из белокочанной капусты в герметичном контейнере.Раньше 1 недели его в нашем доме не было, так как мы тогда этот был ели.

Салат из капусты сделан с сахаром?

Этот веганский салат из капусты абсолютно не содержит сахара. Капуста от природы имеет сладковатый вкус. И чтобы не испортить вкус вкусной капусты и сделать ее полезной, мы не будем использовать подсластители и сахар.

Советы по приготовлению салата без масла:

• Помассируйте салат из капусты с низким содержанием углеводов в течение 3-5 минут.Чем дольше вы массируете капусту, тем лучше будет консистенция капусты.
• Дайте настояться на ночь. Обязательно оставьте салат на несколько часов, если у вас нет времени приготовить его накануне вечером.
• Поиграйте со специями. Вы также можете использовать другие специи или травы, чтобы внести какие-то изменения.
• Низкокалорийный и полезный салат многого не требует. Можно полностью обойтись без сахара и масла. Если вы хотите получить немного сливок, вы также можете добавить немного кокосового молока или веганских сливок.

Веганский салат из капусты — с чем его есть?

• Салат из капусты в кебабе. Этот вариант салата из капусты прекрасно сочетается с домашним шашлыком.
• В качестве гарнира к вкусному веганскому мясному рулету.
• Подавайте салат из капусты для следующего веганского барбекю.
• Как насчет того, чтобы подать салат из капусты веганским гироскопам.
• Салат по вкусу напоминает американский салат из капусты, отлично сочетается с гамбургерами, тушеной свининой (джекфрут) и многим другим.

Что я могу приготовить из остатков веганского салата из капусты?

Как было сказано выше, салат из капусты можно добавлять в другие блюда.Или вы просто готовите сковороду для быстрого салата с капустой и капустой, которую ненадолго обжариваете на сковороде.

Салат из капусты — это то же самое, что и квашеная капуста?

Салат из капусты — это не то же самое, что квашеная капуста. В конце концов, салат из капусты является предшественником квашеной капусты. Для квашеной капусты добавьте замесленную капусту в банки и поместите в темное прохладное место на несколько недель для брожения. Если вас заинтересовал рецепт домашней квашеной капусты, то дайте мне знать в комментариях или по электронной почте. У меня есть очень вкусный рецепт, который я готовлю каждый год.

Понравился рецепт? Не забудьте закрепить на Pinterest!

А рецепт пробовали?

Если вы пробовали веганский белый салат из капусты, будьте так любезны ♥ и дайте мне знать, оценив рецепт и написав в комментариях, что вы думаете о нем. Отметьте меня в Instagram и тоже. Я @veeatcookbake и мой хэштег #veeatcookbake. Чтобы я мог видеть твое творение. Знаете ли вы, что на Pinterest можно добавлять фотографии с помощью булавки с рецептами? Не могу дождаться, чтобы увидеть там фото вашего творения.Ты найдешь меня с @veeatcookbake. Я также хотел бы услышать ваши отзывы, чтобы поделиться ими в своих социальных сетях.

Легкий веганский белый салат из капусты без масла

Доходность: 6

Время подготовки: 15 минут

Общее время: 15 минут

Веганский белый салат из капусты с уксусной заправкой — простой рецепт быстрого салата с потрясающим вкусом.Эта бомба с витамином С, благодаря хрустящей белокочанной капусте, не должна отсутствовать в осенне-зимней кухне. Приготовьте этот салат из белокочанной капусты в качестве гарнира к воскресному обеду или как быстрое блюдо в середине недели.

веганский | вегетарианский | безмасляный | без молочных продуктов | без сахара | здоровый | низкокалорийный | цельные пищевые продукты на растительной основе (wfpb) | без глютена

Состав

• 1 капуста
• 1 луковица
• 1 стакан воды
• 6 столовых ложек уксусной эссенции или используйте 10 столовых ложек белого уксуса и меньше воды.
• 1 ч.л. тмина
• 2 столовые ложки соли
• 1 чайная ложка молотого черного перца

Инструкции

1. Нарежьте капусту и лук тонкими полосками ножом или воспользуйтесь кухонным комбайном.
2. Смешайте ингредиенты для быстрой заправки и массируйте нарезанную капусту и лук.
3. Примерно через три-пять минут закройте миску и оставьте ее на столешнице на несколько часов, желательно на ночь.
4. Приправить на следующее утро и при необходимости снова помассировать.
5. Поместите салат из капусты в холодильник до готовности.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Этот пост может содержать партнерские ссылки, и я могу получить очень небольшую комиссию, если вы совершите покупку по этим ссылкам без дополнительных затрат.Большое спасибо за поддержку Ve Eat Cook Bake! Более подробную информацию можно найти здесь.

---

Простой рецепт восточно-азиатского салата из капусты

БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ ДЛЯ БЫСТРОГО ЗДОРОВЫХ УЖИНОВ

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие информации)

Здесь, в Миннесоте, начинает ощущаться лето, и после особенно суровой зимы сказать, что я взволнован этим, — серьезное преуменьшение! Конечно, теплая погода и солнце всегда приятны, но это также время года, когда я начинаю жаждать легких и освежающих рецептов, таких как этот простой рецепт восточного азиатского салата из капусты! Мало того, что этот салат из нашинкованной капусты полон аромата, это еще и ЗДОРОВЫЙ салат из капусты.Это кето, низкоуглеводная, палео, безглютеновая, безмолочная, целая 30 … я вам нужен, чтобы продолжать идти сюда ?!

Еще лучше то, что сделать это не может быть проще! Это займет 5 минут. Серьезно, 5 минут. Как и большинство рецептов салата из капусты, этот становится лучше после того, как капуста и заправка сидят вместе в течение нескольких часов, поэтому приготовьте его утром и проведите остаток дня на улице — он будет готов и будет ждать вас, когда вы вернетесь с вашего дома. летнее веселье.

Вкус этого салата из тертой капусты определенно азиатский, но это салат, который действительно подойдет практически к чему угодно.Он идеально подойдет для вечеринки или в качестве гарнира к любимым ужинам на гриле.

Как сделать простой рецепт восточно-азиатского салата из капусты

Этот полезный азиатский салат из тертой капусты можно собрать всего за два простых шага и пять минут!

# 1: Взбейте азиатскую заправку для салатов взбиванием.

№ 2: Смешайте простые ингредиенты салата из капусты и перемешайте с заправкой.

СОВЕТ: Чтобы приготовить кремовую заправку для салата из капусты версии , просто добавьте одну или две столовых ложки майонеза с маслом авокадо в заправку.

Здоровы ли салаты из капусты?

Да, простые салаты из капусты — это здорово! Это не только салат из кето-капусты, но еще и палео, без глютена и со свежими овощами.

Капуста (из семейства крестоцветных овощей) имеет множество преимуществ для здоровья. Он полон различных питательных веществ и витаминов; и богат фитонутриентами, которые помогают снизить воспаление и снизить риск рака. Можно с уверенностью сказать, что это определенно овощ, который вы должны регулярно включать в свой рацион.(Рекомендуется есть овощи из семейства крестоцветных несколько раз в неделю — не проблема с этим восхитительным салатом из восточной капусты!)

Теперь, если вы похожи на меня, обычная капуста может показаться скучной на вкус, поэтому ей определенно нужен аромат. Не волнуйтесь, легкая заправка этого салата из капусты в азиатском стиле решит эту проблему!

Какую капусту использовать для салатов?

Для салатов можно использовать различные нашинкованные кочаны. В этом салате из зеленой капусты мы, очевидно, используем основу из зеленой капусты.Я решил использовать приготовленную смесь для капустного салата, чтобы сэкономить время на измельчении. Если у вас мало времени, я бы порекомендовал его, так как это означает, что вы можете приготовить этот салат всего за 5 минут!

При желании вы также можете легко нашинковать собственную капусту. Измельченная зеленая капуста отлично сочетается с этим салатом. Если вы используете более нежную капусту, такую ​​как напа или савой, она не выдержит заправки, так что вам захочется сразу же подавать ее. Они оба будут вкусной альтернативой зеленой капусте.

Можно ли приготовить полезный салат из капусты впереди?

Да, вы можете — и должны — приготовить салат из капусты заранее.Поскольку капуста не такая нежная, как салат-латук, вам не нужно беспокоиться о том, что капуста увядет или станет мокрой, если она попадет в заправку. Фактически, большинство салатов из капусты следует перемешивать и охлаждать не менее 30 минут.

Можно, конечно, подавать сразу, но вкус усилится, а капуста немного рассыпется, если дать ей немного «замариноваться».

Для простого рецепта салата из сырой капусты, подобного этому, я бы порекомендовал приготовить его за несколько часов.Если вам нужно сделать это за день или два заранее, вы можете приготовить заправку и подготовить все овощи, но не смешивайте все вместе до того дня, когда вы собираетесь подавать его.

Другие рецепты здоровых салатов

Если вы здесь какое-то время, вы должны знать, что салаты с низким содержанием углеводов — это вкусный и полезный способ есть больше овощей, а и завершают низкоуглеводную или кето-еду. И не волнуйтесь, я здесь не делаю скучных салатов! Они полны аромата и идеально подходят для наслаждения в течение всего лета…

А если вы готовите этот азиатский салат, сочетайте его с азиатским куриным супом — просто замените лапшу ширатаки на лапшу из коричневого риса, чтобы сделать ее низкоуглеводной.

• Набор стеклянных чаш — Мне нравится, что эти стеклянные чаши можно использовать как для смешивания, так и для сервировки. Мы используем их ежедневно в нашем доме.
• Chef’s Knife — Хороший нож сделает резку быстрой и легкой. И этот действительно доступный по качеству.
• Кухонный комбайн — Если вы хотите самостоятельно приготовить нашинкованную капусту для этого салата, я настоятельно рекомендую использовать кухонный комбайн.

Рецепт простого восточно-азиатского салата из капусты

Узнайте, как приготовить простой восточно-азиатский рецепт салата из капусты всего за 5 минут! Это ЗДОРОВЫЙ (кето, палео) салат из нашинкованной капусты, полный аромата.

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Видео с рецептом

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

1. В большой миске взбейте все ингредиенты заправки.

2. Добавьте ингредиенты салата и перемешайте, чтобы покрыть заправкой.

3. Подавайте сразу или поставьте в холодильник на несколько часов для усиления вкуса.

Читатели, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции : ~ 1 чашка капустного салата

Для получения более сладкой заправки добавьте в нее подсластитель по вкусу.

Видео, показывающее, как приготовить азиатский салат из капусты:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео по этому рецепту — оно находится прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ научиться готовить азиатский салат из капусты!

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 120

Жир 9 г

Белок 2 г

Всего углеводов 8 г

Чистые углеводы 6 г

Клетчатка 2 г

Сахар 3 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности.Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Захватывающий салат из красной и белокочанной капусты

Сегодня я хотел бы поделиться с вами красочным салатом из красной и белокочанной капусты, которым можно наслаждаться только в последние холодные дни года.

Чем ближе мы к концу зимы, тем больше мой организм требует витаминов. Я жажду сырых фруктов и овощей, другими словами — цвета и свежести в тарелке. Я не думаю, что эта зима была до сих пор хуже, чем другие зимы, но казалось, что она длиннее, и никогда не закончится. Чтобы почувствовать себя ближе к более теплому времени года и облегчить перенос холода, я ем много салатов. Иногда я украшаю яркий салат рядом с мясным блюдом или бутербродом. Однако иногда ем его в одиночестве, рядом с которым ничего нет.

Итак, сегодня я решил напомнить вам один невероятно простой рецепт — салат из хрустящей капусты. Уверен, что каждый хотя бы раз в жизни готовил такой витаминный салат из свежей капусты. Капуста мне сытна, поэтому ничего рядом с ней не нужно. Я люблю есть салат из капусты и называю это обедом / ужином. Но если в вашей семье есть любители мяса, которые не могут себе представить, чтобы есть на ужин просто салат, то вы можете подать его рядом с любым жареным мясом или рыбой.Думаю, детям тоже стоит полюбить этот игривый салат — иногда я называю его радужным салатом.

Салат из капусты всегда так просто приготовить и испортить его практически невозможно. Более того, это любимый салат во все сезоны по множеству полезных и вкусных причин!

Одно удовольствие фотографировать по этому рецепту. Столько красивых форм и цветов, которые вы редко встретите вместе на одной тарелке! Я даже не знаю, что мне больше понравилось сегодня: есть салат или фотографировать?

У меня тоже есть похожий, красочный и последовательный рецепт в блоге, взгляните и посмотрите, что вас больше всего вдохновляет: ароматный салат из баклажанов или брокколи?

Какие ингредиенты вам нужны для салата из капусты?

Этот яркий салат из свежей капусты наполнен лучшими осенними овощами.Даже если по отдельности они могут показаться довольно простыми, вместе они чудесным образом сочетаются. Итак, если вы планируете сделать покупки в магазине, не стесняйтесь записывать ингредиенты для салата из капусты в свой список покупок:

• красная капуста
• белокочанная / зеленая капуста
• корень сельдерея
• морковь
• красный лук
• укроп
• соль
• оливковое / подсолнечное масло
• яблочный уксус

Насколько полезна для вас капуста?

Весь салат — это кладезь витаминов.Но главную роль здесь играет краснокочанная капуста. В ней содержится в 8 раз больше витамина С, чем в обычной белокочанной капусте. Несмотря на то, что и краснокочанная, и белокочанная капуста являются низкокалорийными продуктами, они содержат впечатляющий профиль питательных веществ. Как отличный источник витамина К, капуста помогает поддерживать здоровье костей. Он также чрезвычайно богат сульфорафаном — веществами, чудодейственные свойства которых хорошо известны при профилактике и лечении рака. Капуста — мощный усилитель иммунитета. Кроме того, особенно рекомендуется добавлять капусту в меню осенью и зимой, так как она обладает прекрасными антиоксидантными свойствами, а также помогает противостоять вирусам.

В любом случае, все овощи, содержащиеся в этом салате, являются прекрасным источником многих незаменимых для организма витаминов и минералов. Эти овощи также являются кладезем клетчатки (что делает их легкоусвояемыми).

Как приготовить салат из капусты?

Рецептов знаменитого салата из капусты великое множество. Повара комбинируют ингредиенты по своему вкусу, используют любимые специи и заправку. Салат из капусты содержит много необходимых витаминов и, конечно же, клетчатку, которую так полезно есть каждый день и при любой диете.Этот салат содержит одни из самых дешевых и доступных круглый год овощей. Я люблю играть с ингредиентами для этого рецепта, и сегодня я поделюсь с вами одним из них. Этот салат-гарнир отлично подойдет примерно для 6 человек, но вы можете легко удвоить все, если принимаете большую вечеринку. Я смешал краснокочанную капусту с белой, затем добавил морковь, красный лук и корень сельдерея.

Отмечу, что абсолютно любой салат из свежей капусты готовится очень быстро. Как правило, основным этапом является нарезка капусты, а остальные ингредиенты натереть на терке или мелко нарезать.

Итак, начнем с капусты. Возьмите половину красной капусты (среднего размера) и половину белокочанной (такого же размера, как и красная). Сначала выбросьте их внешние листья. Затем нарежьте его тонкими ломтиками ножом или резаком для мандолины (есть хороший выбор на рынках или в интернет-магазинах). Переложите нашинкованную капусту в большую миску. Аккуратно посыпьте его ¼ чайной ложки соли. Теперь натрите одну большую морковь и корня сельдерея. Я люблю добавлять сельдерей в салаты, он придает невероятный вкус. В конце нарезать тонкими ломтиками одну небольшую красную луковицу.Добавьте в миску нарезанные овощи. Заправьте 4-5 столовыми ложками оливкового масла и 1 столовой ложкой яблочного уксуса. Снова осторожно перемешайте и оставьте на 10-15 минут. По истечении времени приправьте мелко нарезанным укропом и наслаждайтесь!

Просто, хорошо, красочно, весело и много витаминов!

Наконечники:

• Для облегчения процесса резки используйте резак Mandoline. Если у вас его нет, воспользуйтесь ножом. Но поверьте, легче всего получить тонкие полоски капусты ножом для мандолины.
• Для этого салата я бы посоветовал использовать подсолнечное масло вместо оливкового. Вы почувствуете потрясающее сочетание вкусов — это абсолютная радость!
• Салат из капусты — идеальный вариант для заблаговременного приготовления. Вы можете подготовить все овощи и хранить их уже измельченными в холодильнике около 5 дней. Перед подачей заправить салат.
• Если вам не нравится корень сельдерея, избегайте его или замените его дольками яблока.
• Салат из капусты прекрасно дополняет мясные блюда! Или подавайте его со всем, что вам нравится!

Салат из капусты, вызывающий привыкание!

Cookie

Сегодня я хотел бы поделиться с вами красочным салатом из красной и белокочанной капусты, которым можно наслаждаться только в, наверное, последние холодные дни.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Курс салата, гарнир

Кухня европейская, русская

Порций 6

Калорий 8 ккал

Оборудование

• 3

  Чаша

  Резак для мандолины

• нож

Ингредиенты

1x2x3x

• 2 стакана измельченной красной капусты
• 2 стакана измельченной белокочанной капусты
• 1 стакан измельченной моркови
• 1 стакан измельченного корня сельдерея
• 4 столовые ложки оливкового / подсолнечного масла
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/8 стакана нарезанного свежего укропа

Инструкции

• Возьмите половину красной капусты (среднего размера) и половина белокочанной капусты (такого же размера, как и красная).Сначала выбросьте их внешние листья. Затем нарежьте его тонкими ломтиками ножом или резаком для мандолины. Переложите нашинкованную капусту в большую миску. Аккуратно посыпьте его ¼ чайной ложки соли.

• Натереть на терке одну большую морковь и корня сельдерея. В конце нарезать тонкими ломтиками одну небольшую красную луковицу. Добавьте в миску нарезанные овощи. Заправьте 4-5 столовыми ложками оливкового масла и 1 столовой ложкой яблочного уксуса. Снова осторожно перемешайте и оставьте на 10-15 минут. По истечении времени приправьте мелко нарезанным укропом и наслаждайтесь!

Питание

Калорийность: 8 ккал Углеводы: 2 г Белки: 1 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 98 мг Калий: 27 мг Волокно: 1 г Сахар: 1 г Витамин C: 1 мг Кальций: 4 мг капусты белокочанной

, белокочанная капуста

00, белокочанная капуста — Классика польской кухни
Прошло много времени с тех пор, как я опубликовал рецепт капусты, поэтому думаю, что пришло время для другого.Я могу только представить себе зеленые головы, которые скапливаются на польских фермерских рынках. Сейчас сезон, когда он самый вкусный, и мы часто подаем его свежим в салатах или слегка обжаренным в масле. Капуста доступна позже, так как она хорошо сохраняется зимой, но мне больше всего нравится этот самый первый урожай, когда он еще скорее зеленый, чем белый, нежный и сладкий. Забавно, что этот простой незамысловатый овощ еще и вкуснее, если его приготовить самым простым способом. Все салаты из капусты очень простые и не требуют специальных ингредиентов.И мы не подаем его с тяжелым майонезом, а в основном с легким маслом и лимоном.

Сегодняшний рецепт, вероятно, самый популярный вариант салата из капусты, который подают во всех польских домах и традиционных ресторанах. Весь вкус этого салата получается из хорошей, во многих местах все еще органической капусты. Он прекрасно сочетается с рыбой, особенно жареной, или с жареными фрикадельками и свиными отбивными в панировке (по типу венского шницеля или котолетты по-милански) и отварным молодым картофелем.

В U.S. Я подаю его, как традиционный салат из капусты, к жареному или жареному мясу. Этот салат не только полезен для здоровья, но и является легким дополнением к любому блюду. Если добавить еще пригоршню свежей зелени, салат станет настоящей витаминной бомбой!

Обычный салат из капусты
(4-6 порций)

Ингредиенты:
6 чашек белой мелко нарезанной капусты (примерно половина среднего кочана),
2 средних моркови, нарезанный соломкой или на большой цельной терке,
1/2 средней луковицы, разрезанной пополам и затем мелко нарезанный,
1/4 стакана свежего нарезанного укропа,
1/4 плоских листьев, итальянская петрушка, нарезанная,
2 столовые ложки лимонного сока или яблочного уксуса,
3 столовые ложки масла из виноградных косточек или рисовых отрубей (или любого легкого овощного масла),
1 ст.л. сахара,
1 ч.л. соли,
свежемолотого перца по вкусу.

Подготовка:
1. Измельчите всю капусту (кроме сердцевины) и поместите в большую миску. Посыпать солью, перемешать и осторожно отжать рукой, чтобы соль проникла в капусту и немного смягчила ее.
2. Отложите примерно на 10 минут. Капуста, особенно молодая, выделяет сок. Некоторые сливают его, но сок содержит все витамины, поэтому мы хотим сохранить его в салате.
3. По истечении этого времени добавить сахар и лимон (или уксус) и снова перемешать.
4. Добавьте тертую морковь, лук, петрушку и укроп.На этом этапе вам нужно попробовать — салат должен иметь нежно-сладкий вкус, но должен быть преимущественно кислым. Если капуста и морковь молодые и сладкие, вы можете добавить немного больше лимона или уксуса (я всегда использую белый уксус для сохранения светлого цвета капусты).
5. Когда капуста приобретет желаемый вкус, посыпать ее перцем и маслом. Перемешать, дать постоять еще 10 минут и подавать.

Азиатское блюдо из красной капусты — The Café Sucre Farine

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

Это свежее, полезное и вкусное азиатское блюдо из красной капусты избавит от утомления от повседневных трапез и развлекательного меню.

Вы когда-нибудь чувствовали себя «толстым» … и устали от этого? Это то, что мы со Скоттом переживаем в последнее время. Со всеми замечательными праздничными угощениями, зимней комфортной едой, закусками Суперкубка и десертами ко Дню святого Валентина, несколько лишних фунтов подползли. Несколько теплее, чем обычно, февральские дни в Каролине на прошлой неделе напомнили мне, что весна и лето на самом деле не за горами.Эти большие свитера и длинные брюки заменят шорты, сандалии и купальники. Ой! Итак, пришло время немного переключиться, усилить упражнения и начать добавлять в смесь больше свежих, легких и постных рецептов. Это азиатское блюдо из красной капусты — идеальный и вкусный способ сделать это!

Обожаю красную (или пурпурную) капусту, особенно в это время года, когда в продуктовом магазине сложно найти красивую зелень. Чаще всего я разочаровываюсь, когда ищу свежий красивый салат в холодные месяцы.Но не с красной капустой. Я могу держать голову в ящике для свежих овощей на несколько недель, но когда я открываю ее, она безупречная, хрустящая и красивая!

Несмотря на красивый внешний вид и прекрасный хруст, у нее есть недостаток в том, что она не обладает сильным вкусом. Так что мне нравится немного приукрашивать вкус несколькими супервкусными усилителями вкуса. Свежий сок лайма, рисовый уксус, сахар, свежий имбирь, мелко нарезанный красный болгарский перец, красный лук и немного острого перца чили в сочетании с капустой делают салат свежим, ярким и вкусным.

Польза для здоровья от употребления капусты

Хотите узнать еще одну невероятную вещь о краснокочанной капусте? НЕВЕРОЯТНО здорово! Вот некоторые из его полезных свойств.

• Красная капуста содержит больше витамина С (наиболее известного благодаря своим иммуностимулирующим свойствам), чем белокочанная капуста или апельсины!
• Краснокочанная капуста содержит больше глюкозинолатов, чем белокочанная. Глюкозинолаты связаны со способностью бороться с раком и препятствовать пролиферации раковых клеток.
• Краснокочанная капуста также содержит антоцианы (также называемые суперантиоксидантами).Это соединение, которое придает краснокочанной капусте яркий цвет, и связано со способностью замедлять пролиферацию раковых клеток, убивать уже сформированные раковые клетки и останавливать образование новых опухолей
• Капуста (красная и белая) содержит высокий уровень сульфорафана. Исследования показали, что сульфорафан неизменно связан с более низким риском развития рака.
• Капуста очень богата клетчаткой, которая помогает поддерживать здоровье пищеварительного тракта. Недавние исследования показали, что пищевые волокна могут даже играть роль в регулировании иммунной системы и воспаления, следовательно, снижая риск состояний, связанных с воспалением, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет, рак и ожирение.
• Капуста полезна для сердца, поскольку является хорошим источником флавоноидов. Американский журнал клинического питания недавно сообщил, что потребление продуктов, богатых флавоноидами, таких как капуста, связано с более низким риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.
• Высокое содержание полифенолов в капусте может также снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращая накопление тромбоцитов и снижая кровяное давление.

Добавьте пиццы в повседневные обеды и ужины

Это азиатское блюдо из красной капусты прекрасно сочетается с курицей, свининой, креветками, лососем и многими другими закусками.Это прекрасная презентация, которую подают на простой белой тарелке, в красивой миске или рядом с закуской.

Мне нравится, что этот салат можно приготовить за несколько часов и на самом деле он становится более ароматным, поскольку ингредиенты успевают соединиться и соединиться. Его можно приготовить рано утром и заморозить, просто отложив кинзу (или петрушку). К ужину все будет готово, за исключением душа с травами. Это делает приготовление еды менее напряженным, особенно когда вы развлекаете гостей.

Возьмите кочан красной капусты в следующий раз, когда будете делать покупки.Добавьте в список красный перец, красный лук и кинзу (или петрушку). У вас, вероятно, есть все остальное, что вам нужно для этого азиатского краснокочанного печенья. Независимо от того, чувствуете ли вы себя «толстым» или нет (везучая собака!), Я думаю, вам понравится этот свежий красивый салат!

Café Советы по приготовлению азиатской красной капусты

• Если у вас отвращение к кинзе, смело используйте петрушку. Вкус будет немного другим, но салат останется свежим и вкусным.
• Если я делаю это азиатское блюдо из красной капусты рано утром, я предпочитаю подождать непосредственно перед подачей на стол, чтобы добавить кинзу или петрушку, так как это будет выглядеть намного красивее.
• Этот восхитительный салат с горстью крупно нарезанного арахиса. Было бы также замечательно с этим здоровым хрустящим топпером для салата.
• Нарезать мелко перец и красный лук. Вы хотите, чтобы они смешивались, а не стояли сами по себе. Когда дело доходит до приготовления еды, хороший набор ножей на вес золота. Начать можно с набора или всего с одного хорошего поварского ножа. Если у вас есть действительно хороший кухонный нож, вы обнаружите, что всегда тянетесь к нему. Чтобы выбрать идеальный нож, посетите кухонный магазин и держите несколько ножей, пока не найдете тот, который вам по-настоящему удобно лежит в руке.Я люблю свои ножи Global. Они у меня уже более 5 лет. Скотт держит их в тонусе, и они всегда кажутся совершенно новыми.
  
• Есть остатки еды? Упакуйте их и отнесите на обед на следующий день. Добавьте немного жареной курицы или курицы-гриль для восхитительного здорового салата с высоким содержанием белка!

Slaw азиатской краснокочанной капусты

Это свежее, полезное и вкусное азиатское блюдо из красной капусты избавит от утомления от повседневных трапез и развлекательного меню.

Автор: Крис Шойер

Время подготовки: 20 минут

Общее время: 20 минут

Количество порций: 8

Калорийность: 53 ккал

Состав

Для перевязки:

• ¼ чашка свежий сок лайма
• 3 столовые ложки рисовый уксус
• 2 ½ столовые ложки сахар
• 1 столовая ложка мелко натертый свежий имбирь
• ½ чайная ложка поваренная соль
• ¼ чайная ложка свежемолотый черный перец

Для салата:

• 8 чашки тонко нарезанная краснокочанная капуста
• 1 средний красный болгарский перец мелко порезанный
• ½ средний красный лук мелко порезанный
• ¾ чашка мелко свежая кинза или петрушка
• 1 средний перец Фресно или халапеньо

Инструкции

Для перевязки:

1. Смешайте сок лайма, рисовый уксус, сахар, имбирь, соль и перец в небольшой банке.Хорошо встряхните, чтобы смешать. Отложите в сторону.

Для салата:

1. Смешайте капусту, болгарский перец, перец фресно и красный лук в небольшой миске. Хорошо перемешайте. Сбрызнуть всей заправкой и снова перемешать. При необходимости попробуйте и приправьте еще солью и перцем. Добавьте травы и перемешайте непосредственно перед подачей на стол. Украсить свежей зеленью.

Калорий 53 ккал

Натрий 171 мг

Калий 274 мг

Углеводы 12 г

Клетчатка 2 г

Сахар 8 г

Белок 1 г

Витамин А 1560%

Витамин С 72.9%

Кальций 42%

Железо 0,8%

Рецепт вьетнамского салата с курицей и капустой

Ароматная мята, хрустящий арахис и свежевыжатый сок лайма придают смелый вкус этому вьетнамскому салату из курицы и капусты!

В минувшие выходные рай был здесь!

По какой-то причине мы были благословлены четырьмя днями великолепной теплой погоды и палящего солнца в середине апреля.

Я сделал все, что мог, чтобы получить от этого максимум удовольствия, в том числе получил красивый загар и, конечно же, приготовил этот восхитительный вьетнамский салат с курицей и капустой.

Я обожаю простые блюда, в которых основные ингредиенты превращаются в сбалансированное совершенство.

В этом рецепте вьетнамского салата с курицей скромная курица-пашот, капуста, морковь и зеленый лук превращаются в кусочек терпкого сока лайма, соленого рыбного соуса, хрустящего арахиса и ароматной мяты.

Я мог бы легко съесть целую тарелку этой дряни в одиночестве.

И, может быть, уже сделал.

Сделайте этот салат в солнечный день и ешьте на улице.Вы будете чувствовать себя хорошо в жизни!

Прикрепите его и поделитесь с друзьями!

Вот рецепт!

Состав

• 2 чашки приготовленных и измельченных куриных грудок *
• 2 1/2 стакана измельченной зеленой капусты
• 3 нарезанных лука
• 2 средние моркови, натертые на терке
• 3 столовые ложки свежевыжатого сока лайма
• 2 столовые ложки рыбного соуса
• 1 столовая ложка белого сахара
• 1 столовая ложка рисового винного уксуса
• 3 столовые ложки крупно нарезанного соленого арахиса
• 1/4 стакана крупно нарезанных листьев мяты

Инструкции

1. Перемешайте курицу, капусту, зеленый лук и морковь в большой миске.
2. В небольшой миске взбейте сок лайма, рыбный соус, сахар и уксус до полного растворения сахара.
3. Вылейте соус поверх салата и хорошо перемешайте, чтобы он покрылся слоем.
4. Добавьте арахис и мяту. Подавать при комнатной температуре или слегка охлажденным.

Банкноты

* Я люблю варить свою в курином бульоне в мультиварке! Просто поместите куриную грудку в кастрюлю мультиварки и добавьте столько куриного бульона, чтобы покрыть мясо.Готовьте на высокой температуре в течение 3-4 часов или до полной готовности.

Питание

Доходность:

4

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 206 | Всего жиров: 8 г | Насыщенные жиры: 2 г | Транс-жиры: 0 г | Ненасыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 51 мг | Натрий: 809 мг | Углеводы: 14 г | Клетчатка: 3 г | Сахар: 8 г | Белок: 21 г |

Информация о питании рассчитана автоматически для вашего удобства.

Вы приготовили этот рецепт?

Сделайте снимок и отметьте @thewanderlustkitchen в Instagram и добавьте хэштег #thewanderlustkitchen.