Салатики рецепт: 4480 рецептов салатов на сайте Гастроном.ру — scary-stories.ru

Содержание

Острые салаты — пошаговые рецепты с фото

В самых разных уголках земного шара найдутся любители острых блюд. Тайская, мексиканская, индийская и многие другие кухни могут похвастаться пикантными кулинарными изысками. Сторонники правильного питания тоже не обходят стороной жгучие специи, ведь в сочетании с ними свежие овощи способны разогнать метаболизм – то, что нужно для стройной фигуры! Если вы тоже не прочь добавить в меню немного «перца», рецепты острых салатов приятно удивят вас разнообразием и простотой приготовления.

Готовим вместе!

Перец чили, имбирь, халапеньо – все это далеко не полный список пикантных ингредиентов. Такие продукты обладают массой полезных качеств, судите сами:

Любители «острых ощущений» гораздо реже страдают от язвы желудка.
Перец улучшает обмен веществ, снижает аппетит и сжигает калории.
Острая пища положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.
Специи способствуют выработке «гормонов счастья».

Так называемые «фитнес-салаты» хорошо готовить из пекинской капусты, зеленых листьев, фруктов, томатов, тыквы. Блюда содержат минимальное количество калорий и совсем не отразятся на талии! Угощение из грейпфрута, ананаса и перца чили готовится за считанные минуты и имеет экзотический вкус.
Со свеклой получится изысканное слоеное блюдо для праздника, особенностью которого станет изумительный соус на основе йогурта, специй и сока лайма. Острый салат из кальмаров готовится с оригинальной кунжутно-коньячной заправкой, а рецепт закуски из грибов, белой фасоли и вяленых томатов пригодится, когда нужно срочно накрыть на стол.
Теплые салаты согреют вас в холода. Готовьте их с острой морковью, сладким луком, добавляйте чеснок и соевый соус – эксперименты здесь только на пользу. Прекрасный вариант такого блюда получится, если добавить баклажаны, болгарский перец и смесь итальянских трав.

Острые салаты с мясом станут не просто закуской, а самостоятельным блюдом, которое подойдет для легкого ужина или для перекуса. Куриная грудка обогатит угощение белком, но можно заменить ее на отварной язык или говядину. Только не забудьте про специи! Перец чили, чеснок, паприка сделают вкус блюда незабываемым.
Мы подготовили лучшие рецепты острых салатов, чтобы вы могли насладиться вкусной здоровой пищей. Готовьте с удовольствием,
Bon appetit!

Салаты: 5 классических рецептов

Салат Цезарь с курицей и сухариками

Ингредиенты:

Куриное филе 200 г
Салат «Латук» листвой 20 шт.
Томаты «Черри» 5 шт.
Белый хлеб 200 г
Сыр «Пармезан» 50 г
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 4 столовых ложки
Соль, перец по вкусу

Как приготовить салат Цезарь

Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде и нарезаем кубиками.
С батона срезаем корку, нарезаем мякиш небольшими кубиками и подрумяниваем с мелко рубленным чесноком на горячем масле.
Сыр натираем на тёрке, а помидоры нарезаем.

Продолжение рецепта читайте тут.

Греческий салат

Ингредиенты:

помидоры — 3 шт.
свежие огурцы — 2 шт.
сладкий репчатый лук — 1 шт.
сладкий перец — 1 шт.
фета — 200 г.
маслины — по вкусу
оливковое масло — 4 ст. л.
сок лимона — по вкусу
соль — по вкусу
перец — по вкусу

Рецепт приготовления читайте здесь

Салат Гранатовый браслет

Ингредиенты:

Сыр твердый — 200 г;
Грецкие орехи (очищенные) — 1 стакан;
Гранат — 1 шт.;
Чеснок — 3 зубчика;
Соль — по вкусу;
Майонез — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления смотрите здесь

Салат из морепродуктов

Ингредиенты:

Зеленый салат — 1 пучок;
Помидоры — 6 шт.;
Оливковое масло — 55 мл;
Лимон — 1/4 шт.;
Соль — по вкусу;
Черный молотый перец — по вкусу;
Коктейль из морепродуктов — 500 г

Как приготовить салат из морепродуктов смотрите здесь

Салат с креветками и авокадо

Ингредиенты:

креветки (варенные) — 300 г;
авокадо — 1 шт.;
салат Айсберг — 5 листов;
оливковое масло — 1/4 чашки;
соус Песто — по вкусу.

Способ приготовления

Салат нарезаем полосками, авокадо – кубиками. Чистим креветки.

Готовим соус Песто: базилик ополаскиваем прохладной водой и отделяем листья от стеблей.

Продолжение рецепта читайте здесь.

20 дешевых и простых салатов на скорую руку

Если нужно срочно придумать быструю закуску или перекус из подручных ингредиентов – воспользуйся этой подборкой. В ней мы собрали 20 рецептов дешевых и простых салатов на скорую руку. Больше никаких сложных ингредиентов или масштабных закупок!

1. Домашний салат из свеклы и картофеля

Особенно этот рецепт салата хорош в холодное время года, когда доступных овощей мало.

Тебе понадобится: 1 свекла, 5 картофелин, 2 моркови, зелень, чеснок, специи, майонез.

Приготовление: Отвари или запеки в фольге все овощи до готовности, и натри их на крупной терке. Перемешай салат, добавь специи, чеснок и зелень по вкусу, и заправь майонезом.

2. Салат с яйцами, сыром и горошком

Вместо горошка можно взять кукурузу – и получишь два разных, но вкусных салата!

Тебе понадобится: 4 яйца, 120 г сыра, 1 банка консервированного горошка, зеленый лук, майонез.

Приготовление: Отвари яйца и натри их на крупной терке вместе с сыром. Как вариант – можно нарезать соломкой или мелкими брусочками. Добавь горошек и рубленый лук, и заправь салат.

3. Салат с куриными желудками и грибами

Куриные сердечки тоже отлично подойдут!

Тебе понадобится: 400 г куриных желудков, 3 маринованных огурца, 200 г грибов, 3 яйца, 200 г горошка, майонез.

Приготовление: Отвари яйца и желудки до готовности, и мелко их нарежь. Измельчи грибы и обжарь их, пока вода не испарится. Добавь в салат огурцы и горошек, и заправь майонезом.

4. Салат с картофелем, яблоком и горошком

Очень необычное сочетание, но куда уж проще!

Тебе понадобится: 3 картофелины, 3 соленых огурца, 1 яблоко, половина луковицы, 200 г консервированного горошка, растительное масло.

Приготовление: Отвари картофель и нарежь все ингредиенты кубиками. Лук по желанию замаринуй, ошпарь кипятком или обжарь заранее. Сбрызни салат растительным маслом.

5. Салат с сердцем и колбасным сыром

Если отварить сердце заранее, то приготовление салата займет не более 10 минут!

Тебе понадобится: 1 свиное сердце, 150 г колбасного сыра, 3 маринованных огурца, 2 помидора, 1 пучок зеленого лука, майонез.

Приготовление: Нарежь все ингредиенты одинаковыми мелкими брусочками и перемешай. Заправь салат майонезом и присыпь сверху зеленым луком.

Вкусные и простые салаты на скорую руку: 20 рецептов

6. Салат с консервированной фасолью и крабовыми палочками

Такой салат вполне можно подать даже на праздничный стол.

Тебе понадобится: 1 банка консервированной фасоли, 200 г крабовых палочек, 3 яйца, 1 пучок зеленого лука, майонез.

Приготовление: Отвари яйца и нарежь их кубиками вместе с палочками. Промой фасоль, измельчи зеленый лук, перемешай салат и заправь майонезом.

7. Слоеный салат из моркови и курицы

Морковь рекомендуем взять корейскую или заранее немного протушить свежую со специями.

Тебе понадобится: 350 г куриного филе, 250 г моркови, 150 г сыра, 1 банка кукурузы, 4 яйца, майонез.

Приготовление: Отвари курицу и раздели ее на тонкие полоски. Выложи слоями кукурузу, курицу, морковь, тертые вареные яйца и тертый сыр, произвольно промазывая слои майонезом.

8. Овощной салат с капустой

Секрет в том, чтобы правильно его заправить.

Тебе понадобится: 500 г капусты, 200 г огурцов, 300 г помидоров, 1 пучок укропа, чеснок, 1 ч.л. сахара, 2 ч.л. яблочного уксуса, 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Нашинкуй и разомни капусту, нарежь огурцы соломкой, а помидоры – тонкими дольками. Добавь рубленый укроп и давленый чеснок, перемешай салат с уксусом и сахаром, и полей маслом.

9. Салат с капустой и яблоком

Можешь добавить немного цедры и сбрызнуть лимонным соком.

Тебе понадобится: 200 г капусты, 1 морковь, 1 яблоко, 1 пучок зелени, зеленый лук, 1 ч.л. сахара, растительное масло, специи.

Приготовление: Нашинкуй капусту и разомни ее с сахаром и солью. Туда же добавь тертую сырую морковь и яблоко, рубленую зелень и зеленый лук. Сбрызни салат растительным маслом.

10. Салат из свеклы и сыра

Рекомендуем заправлять этот салат йогуртом или сметаной для максимальной пользы.

Тебе понадобится: 2 свеклы, 2 яйца, 70 г сыра, чеснок, специи, сметана.

Приготовление: Отвари или запеки свеклу, приготовь яйца вкрутую, и натри все ингредиенты на крупной терке. Добавь чеснок и специи по вкусу, и перемешай салат со сметаной.

Ужин на скорую руку: 20 рецептов из простых продуктов

11. Простой и быстрый салат с говядиной

Салат отлично смотрится слоями в прозрачных стаканчиках.

Тебе понадобится: 300 г говядины, 1 луковица, 2 яйца, 100 г сыра, 1,5 ст.л. уксуса, сахар и соль, майонез.

Приготовление: Нарежь лук перьями и замаринуй его с уксусом и солью. Отвари говядину и разбери ее на волокна, а вареные яйца и сыр натри на терке. Выложи все слоями, начиная с лука и промазывая майонезом.

12. Салат с курицей и огурцами

Не только простой и дешевый, но еще и очень низкокалорийный салат!

Тебе понадобится:

1 куриная грудка, 50 г сыра, 2 огурца, 1 ч.л. лимонного сока, 2 ч.л. соевого соуса.

Приготовление: Отвари курицу и раздели ее на волокна. Нарежь огурцы соломкой и натри сыр. Перемешай салат и заправь его лимонным соком с соевым соусом. Можно присыпать кунжутом сверху.

13. Салат с курицей, перцем и корейской морковью

Если хочешь – добавь в салат горсть орехов или чернослива.

Тебе понадобится: 400 г курицы, 300 г корейской моркови, 1 перец, майонез, сухарики.

Приготовление: Нарежь перец соломкой и слегка обжарь до мягкости. Курица подойдет любая – вареная, печеная, жареная или копченая. Нарежь ее на полоски, перемешай салат, добавь сухарики и заправь майонезом.

14. Салат с курицей и картофелем

А это недорогой рецепт салата на случай, когда нужно что-то более сытное!

Тебе понадобится: 1 луковица, 250 г курицы, 4 яйца, 2 картофелины, 2 плавленых сырка, майонез, 1 ст.л. уксуса, 2 ч.л. сахара.

Приготовление: Нарежь лук перьями и замаринуй в уксусе с сахаром на 20 минут. Отвари курицу, картофель и яйца, разбери филе на волокна, а остальное натри на терку. Выложи слоями лук, курицу, картошку, яйца и плавленый сыр, промазывая майонезом.

15. Салат с солеными огурцами и горошком

Маринованные, квашенные, малосольные – какие больше нравятся!

Тебе понадобится: 150 г сыра, 2 соленых огурца, 0,5 банки консервированного горошка, 2 яйца, чеснок, зелень, сметана.

Приготовление: Мелко нарежь огурцы, вареные яйца и сыр. Добавь горошек и давленый чеснок, перемешай салат со сметаной и посыпь зеленью. Очень уместно будет добавить горсть сухариков.

Салаты с майонезом на Новый год 2021: простые и вкусные рецепты

16. Салат с капустой и сосисками

Сюда тоже можно добавить горошек!

Тебе понадобится: 300 г капусты, 1 огурец, 150 г сосисок, соль, травы, специи.

Приготовление: Мелко нашинкуй капусту и разомни ее руками с солью. Нарежь огурец и сосиски соломкой, перемешай салат и добавь специи и сухие травы. Можешь заправить его маслом, майонезом, или подавать так.

17. Салат с яблоками и шпинатом

В оригинальном рецепте салата используется рассольный сыр, но подойдет любой.

Тебе понадобится: 150 г шпината, 100 г сыра, 2 яблока, половина луковицы, 1 яйцо, горсть орехов, чеснок, растительное масло, лимонный сок, мед, зернистая горчица.

Приготовление: Хорошо промой салатные листья, нарежь яблоки и вареные яйца крупными дольками, а лук – перьями. Добавь ломтики сыра, и полей салат медово-горчичной заправкой по вкусу.

18. Салат с квашеной капустой и картофелем

Салат можно подавать на стол как теплым, так и холодным.

Тебе понадобится: 300 г картофеля, 200 г квашеной капусты, 70 г маринованных огурцов, 50 г лука, 1 ч.л. зернистой горчицы, растительное масло.

Приготовление: Отвари картофель и нарежь кубиками. Ошпарь кипятком измельченный лук, мелко порежь огурцы и перемешай все с капустой. Сбрызни салат маслом и добавь горчицу.

19. Салат из капусты с перцем

Кстати, квашеная капуста подойдет и сюда. Но можно обойтись свежей!

Тебе понадобится: 200 г капусты, 100 г корейской моркови, половина луковицы, горсть рубленой зелени, 1 перец, 1 огурец, растительное масло.

Приготовление: Если капуста свежая, мелко ее нашинкуй и разомни руками до мягкости. Нарежь лук, перец и огурец соломкой, перемешай салат и добавь зелень. Слегка сбрызни все маслом.

20. Сытный салат с колбасой

Бери вареную или копченую колбасу. Любая ветчина тоже хороша!

Тебе понадобится: 200 г колбасы, 2 яйца, 100 г сыра, 1 соленый огурец, половина пучка зеленого лука, майонез.

Приготовление: Отвари яйца и мелко нарежь их вместе с зеленым луком. Натри сыр, а огурец и колбасу измельчи соломкой. Заправь салат майонезом. Готово!

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Салат с курицей, сельдереем и яблоком пошаговый рецепт с фото

Сегодня предлагаю вам приготовить очень лёгкий свежий и в то же время сытный салат из курицы, сельдерея и яблок с грецкими орехами, в качестве заправки используется натуральный йогурт. Такой салат порадует не только тех, кто хочет разнообразить свой рацион, но и тех, кто стремятся, чтобы еда была не только вкусной, но и полезной.

Думаю, не нужно расписывать пользу каждого ингредиента, в составе этого салата, просто приготовьте и попробуйте его. К тому же салат с курицей, сельдереем и яблоком очень просто и быстро готовится.

Из указанного количества ингредиентов получается 430 г салата, это примерно 3 порции.

Ингредиенты

куриное филе 120-140 г
стебель сельдерея 100 г
яблоки 120-140 г
орехи грецкие 30 г
йогурт натуральный 100 г
соль по вкусу

Немного напишу про ингредиенты, которые нам нужны:
● Сельдерей нам нужен черешковый, т.е. тот, у которого основная съедобная часть — это стебель.
● Куриное филе мы будем отваривать, я написала в ингредиентах вес сырого мяса (120-140 г). Если у вас уже есть варёная курица, используйте её. Нам понадобится 100 г уже готового куриного мяса.
● У яблок также указан вес до очистки (120-140 г), нам нужно получить в итоге 100 грамм очищенных яблок. Так что, если они у вас не слишком хорошие и вы знаете, что много придётся срезать, берите яблок побольше. Я рекомендую здесь использовать кисло-сладкие твёрдые яблоки. Ну и эстетически, мне кажется, что зелёное яблоко сюда подходит лучше, чем красное или жёлтое.
● Йогурт используется натуральный, т.е. без сахара, фруктовых наполнителей и прочих добавок. Лучше, чтобы йогурт был густым, слишком жидкий (питьевой) тут не очень подойдёт. Если не смогли найти или не хотите использовать йогурт, можно заменить его сметаной или даже майонезом, но, конечно, вкус, колоритность и польза такого салата будут уже другими.
● Чтобы вкус грецких орехов был более насыщенным, их можно прокалить на сковороде, тем более сырые орехи сложно перевариваются и хуже усваиваются, чем обжаренные. Обжаривайте орехи на сухой сковороде без масла на среднем или маленьком огне, постоянно помешивая, чтобы они не сгорели. Не нужно, чтобы орехи в результате обжаривания потемнели, цвет должен остаться таким же, нужно лишь, чтобы они перестали быть сырыми внутри. Просто попробуйте остывший орех, он должен быть хрустящим.

Приготовление

Подготавливаем все ингредиенты.

Куриное филе моем и ставим его вариться: опускаем его в кипящую несолёную воду. Если положить мясо в холодную воду, оно отдаст весь сок и мы получим более насыщенный бульон, а у нас задача сварить вкусное сочное мясо, поэтому кладём филе в кипяток. Соль также способствует выходу сока из мяса, поэтому солить будем в конце варки. Варим филе около 15 минут, за 3 минуты до готовности солим его. Через 15 минут достаём мясо и оставляем его остывать. Если вы сомневаетесь, что оно готово, просто разрежьте и посмотрите срез, цвет должен быть однородным, мясо внутри не должно быть розовым. Кстати, хоть бульон у нас получился не очень насыщенным, но его всё равно можно использовать для какого-нибудь супа, например можно сварить крем-суп из цветной капусты.

Стебель сельдерея тщательно моем, внутри стебля часто встречается земля. Нарезаем его кубиками размером примерно 1 см.

Грецкие орехи нарезаем на кусочки размером примерно 5 мм.

Яблоки моем. Если кожура у яблок хорошая, без повреждений, то чистить её не нужно. Вырезаем огрызок (я использую для этого яблокорезку) и нарезаем яблоко на кусочки, примерно такие же по размеру, как и сельдерей.

Остывшую курицу также нарезаем кубиками примерно по 1 см.

У меня куриное филе было большое и варёной курицы получилось больше, чем 100 грамм. Ну да, не беда, когда дело касается мяса, кот Хантер всегда готов помочь ликвидировать остатки.

Складываем все нарезанные ингредиенты в салатник или миску.

Добавляем 100 грамм йогурта, солим по вкусу и перемешиваем. Салат будет вкуснее, если хотя бы 30 минут постоит в холодильнике, но и сразу его тоже можно есть.

Салат с курицей, сельдереем и яблоком готов. Надеюсь, он вам понравится. Приятного аппетита!

Топ 10 рецептов быстрые и вкусные салаты на скорую руку (412.5 ккал)

Когда гости уже на пороге, или вы задержались на работе, нет ничего лучше, чем быстренько приготовить вкусный и легкий салатик на всю семью.

Салаты на скорую руку способны перебить аппетит, если до ужина ещё долго ждать, или просто украсят ваш стол в качестве дополнения ко второму блюду.

В этой статье мы пошагово и с фото покажем вам, как приготовить “Салат “Моментальный”, а также раскроем вам секреты приготовления таких салатиков на скорую руку:

Салат «Нежность» с плавленым сыром и колбасой
Салат “Венеция”
Салат «Простецкий»
Салат с тунцом “Легкий”
Легкий салат “Почти Оливье”
Легкий итальянский салат с потрясающей заправкой
Классический салат «Цезарь» на скорую руку
Простой салат из моркови с сыром
Салат «Пикантный» с копченым окороком

Крабовые палочки 200 г
Сухарики 40 г
Кукуруза консервированная 200 г
Капуста пекинская 300 г
Твердый сыр 200 г
Майонез по вкусу
Чеснок 1-2 зубчика
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу

Калории: 413 ккал

Белки: 24 г

Жиры: 22.9 г

Углеводы: 26.1 г

Салат «Нежность» с плавленым сыром и колбасой

Продукты (на 4 порции)

Колбаса вареная – 150 г
Сыр плавленый – 90 г
Огурец свежий – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Горошек консервированный – 70-80 г (3-4 ст. ложки)
Майонез – 80-100 г (4-5 ст. ложек)
Соль – по вкусу

Приготовление:

Подготавливаем незатейливый набор продуктов для нежного салата.
Яйца варим вкрутую 8-10 минут, остужаем в холодной воде.
Измельченные компоненты будем сразу соединять в салатнике.
Начинаем с вареной колбасы. Нарежем ее в форме небольших по размеру кубиков.
Следующий ингредиент – свежий огурчик. Рекомендуем его от кожуры не очищать. Естественно, огурец следует хорошо вымыть. Нарежем огурец соразмерными с колбасой кубиками.
Плавленый сырок мы просто натрем на крупной терке. (Чтобы сырок легче было натирать, его можно предварительно подержать в морозильной камере минут 15.)
Остывшие вареные яйца очистим от скорлупы и нарежем аналогично колбасе и огурцам.
Консервированный горошек – завершающий компонент салата «Нежность». Сливаем жидкость, откидывая горошек на дуршлаг, переправляем горошек в салатник.
В качестве заправки используем майонез.
Салат перемешиваем, добавляем соль, ориентируясь на свой вкус.
Подаем салат «Нежность» в общем салатнике или распределяем по креманкам.
Приятного аппетита!

Салат “Венеция”

Продукты (на 4 порции)

Колбаса копченая – 100 г
Сыр твердый – 150 г
Огурцы – 1 шт.
Морковь – 1 шт. (по вкусу)
Кукуруза – 1 банка
Майонез – 100 г (по вкусу)

Подают салат «Венеция», выложив горкой на блюдо или в салатник, выстеленные листьями зеленого салата.

Как приготовить салат “Венеция”:

Нарезать обязательно тонкой соломкой и салат не солить, в этом вся изюминка вкуса.
Очень тонко, соломкой нарезаем все продукты:
-копченую колбасу;
-сыр;
– мытые огурцы;
-очищенную и мытую морковь;
Открываем баночку кукурузы, сливаем жидкость.
Все ингредиенты выкладываем в миску.
Салат заправляем майонезом.
Все хорошо перемешиваем.
Салат “Венеция” готов.
Приятного аппетита!

Салат «Простецкий»

Продукты (на 4 порции)

Сухарики – 1 пачка
Яблоко – 1 шт.
Кукуруза – 1 банка
Зелень – 1 пучок
Майонез – по вкусу
Колбаса (по желанию) – 200 г

Как приготовить салат “Простецкий”:

Любые сухарики по Вашему вкусу.
Яблоко помыть, почистить и нарезать кубиками.
Открыть баночку консервированной кукурузы.
Зелень помыть и мелко нарезать.
Все ингредиенты выложить в салатницу, добавить майонез, все хорошо перемешать. Дать постоять 10 минут. Салат достаточно легкий, поэтому можно добавить колбасу.
Салат «Простецкий» готов.
Приятного аппетита Вам и Вашим гостям!:)

Салат с тунцом “Легкий”

Ингредиенты для «Салат с тунцом “Легкий”»:

Тунец (170 г, натуральный) — 1 бан.
Капуста пекинская (или любой хрустящий зеленый салат:
Айсберг, Фризе, Фриллис) — 200 г
Кукуруза (маленькая) — 1 бан.
Огурец (небольшой) — 1 шт
Помидор (средние) — 2 шт
Сырок плавленый — 1 шт
Зелень — 1 пуч.
Масло оливковое (или подсолнечное) — 4 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — по вкусу

Рецепт «Салат с тунцом “Легкий”»:

Подготовить продукты. Овощи вымыть и обсушить.
Салат делается слоями, очередность слоев может быть любая, кроме первого и последнего слоя.
Салат (у меня был Фриллис) нарвать руками на кусочки и выложить на плоскую тарелку первым слоем.
Высыпать кукурузу, предварительно слив жидкость.
Очень внимательно надо подойти к выбору тунца, от этого зависит вкус салата. Я выбрала “Тунец натуральный”, который выпускается в Таиланде по заказу фирмы “Морской котик”. Очень оказались вкусные консервы, мясо светлое, почти как у горбуши, сочное. Будьте внимательны, эта же фирма выпускает консервы “Тунец в масле” точно в такой же баночке. Не перепутайте.
Мясо тунца извлечь из баночки и немного размельчить вилкой. Выложить на кукурузу.
Затем выложить огурец, нарезанный тонкой соломкой.
На огурец выложить помидоры, нарезанные кубиками, предварительно удалив у них семена.
Слои слегка присыпать измельченной зеленью.
Масло, лимонный сок и немного соли поместить в небольшую баночку, плотно закрыть крышкой и несколько раз энергично встряхнуть. Получившимся соусом полить салат.
Сверху украсить натертым плавленым сырком.
Дать салату немного пропитаться и подать на стол.
Приятного аппетита!

Легкий салат “Почти Оливье”

Ингредиенты для «Легкий салат “Почти Оливье”»:

Филе куриное (Можно взять индейку или даже говядину.) — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт
Горошек зеленый (Баночка) — 245 г
Листья салата / Салат (У меня Романо, пойдет и
Айсберг и даже китайская капуста зеленая часть.) — 5 шт
Огурец (Средних) — 2 шт
Зелень (У меня смешанный петрушка, укроп, зеленый лук.) — 1 пуч.
Сметана (Нежирная, у меня 15%) — 3 ст. л.
Соль (По вкусу соль и перец) — 1 ч. л.

Рецепт «Легкий салат “Почти Оливье”»:

Куриное филе отварить или запечь. Остывшее порезать мелким кубиком.
Огурцы свежие также порезать мелким кубиком.
Яйца отварить вкрутую, остудить, мелко покрошить.
Банку горошка (нетто 245 г) открыть, слить жидкость, добавить в салатник.
Салатные листы порвать руками, петрушку, укроп и зеленый лук мелко порезать.
Добавить сметану и соль с перцем по вкусу.
Перемешать салат.
При подаче можно украсить зеленью.
Приятного аппетита! Угощайтесь!

Легкий итальянский салат с потрясающей заправкой

Ингредиенты для «Легкий итальянский салат с потрясающей заправкой»:

Брокколи (5 небольших веточек) — 100 г
Капуста цветная (5 небольших веточек) — 100 г
Апельсин (1 для салата + 1 для заправки) — 2 шт
Масло оливковое — 3-4 ст. л.
Смесь перцев (по вкусу)
Перец чили (по желанию)
Соль (по вкусу)
Каперсы (по желанию)

Рецепт «Легкий итальянский салат с потрясающей заправкой»:

Как видите, ингредиентов мало.
Начинаем с того, что отвариваем овощи на пару (или в воде) 5 минут.
Я отварила много разных овощей для всей семьи)))
Теперь займемся заправкой.
С одного апельсина снять цедру.
Заправку истинные итальянцы перемешивают непременно в баночке с крышкой или любом другом плотно закрывающемся сосуде. Давайте последуем их примеру.
Цедру выкладываем в небольшую баночку.
Из апельсина с нетронутой цедрой выдавливаем сок. Также отправляем в баночку.
Далее в заправку добавляем оливковое масло, примерно в три раза меньше, чем сока. Соль и перец по вкусу.
Теперь баночку закрываем крышкой и интенсивно встряхиваем несколько раз, получается нежный оранжево-масляный соус.
На всех итальянских сайтах пишут, что данного эффекта можно достичь, лишь только перемешивая ингредиенты заправки в плотно закрывающемся сосуде.
Теперь, собственно, сам салат.
Апельсин, который остался без цедры, очистить ножом и нарезать на тонкие кружочки.
Забегая вперед, скажу, что крупные кусочки смотрятся более красиво, но я бы порекомендовала кружочки апельсин разрезать на 4 части и более мелко нарезать два вида капусты. Тогда ингредиенты смешаются воедино.
На тарелку выкладываем апельсины, затем два вида капусты.
В салате еще фигурируют два ингредиента, которые я, учитывая, что это легкий ужин, добавлять не стала – это чили и каперсы. При желании повторить салат в точности: чили, мелко порубленный, добавьте к заправке перед встряхиванием; а каперсами посыпьте готовый салат.
Итак, завершающий этап: щедро полить все заправкой. Я еще сверху немного присолила овощи. Очень и очень вкусная заправка, подойдет для салатов идеально!!!

Классический салат «Цезарь» на скорую руку

Ингредиенты:

сыр твердый 200 г
сухари 100 г
помидоры черри 2-3 шт.
куриное филе 1 шт.
пекинская капуста 3-4 листа
для соуса:
лимон 1 шт.
чеснок 3 зубчика
майонез
зелень

Приготовление:

Шаг 1. Приготовить курицу. По желанию: можно просто ее отварить, а можно отварить, а потом немного обжарить. Кому, как нравится. Пока мясо находится в процессе готовки, порезать капусту на тоненькие полоски. Порезать дольками помидоры. Мелко потереть сыр.
Шаг 2. Когда курица будет готова, разобрать мясо на маленькие кусочки (волокна). Приготовить соус: измельчить в блендере чеснок с майонезом, зеленью и двумя капельками лимонного сока до однородности. Чеснок и лимон класть по вкусу. Данную процедуру можно сделать вручную.
Шаг 3. Салат «Цезарь» не заправлять, соус подавать отдельно. Каждый должен сам налить его себе в тарелку. Даже если застолье затянется, салатик сохранит привлекательный внешний вид и великолепный вкус.

Простой салат из моркови с сыром

Ингредиенты:

сыр твердый 100 г
морковь 1-2 шт.
чеснок 1-2 зубчика
майонез
соль

Приготовление:

Шаг 1. Очистить и натереть морковь, лучше это сделать на крупной терке.
Шаг 2. Посолить блюдо по вкусу, добавить майонез, перемешать.
Шаг 3. Так же поступить с твердым сыром, а вот очищенный чеснок лучше мелко нарезать.

Салат «Пикантный» с копченым окороком

Ингредиенты:

морковь по-корейски 400 г
кукуруза консервированная 200 г
куриные окорочка копченые 1 шт.

Приготовление:

Нарезать курятину на кубики, с корейской морковью и кукурузой, добавить в салат «Пикантный» майонез, перемешать дать постоять полчаса, подать к столу.

10 полезных продуктов — Wonderzine

Текст: Дарья Нифонтова

На нас медленно, но верно надвигается зима, а значит, источники тепла стоит искать везде — не только в своём гардеробе. Помимо шерстяных носков, горячего шоколада и мечтаний о новогодних праздниках, согреть и обеспечить энергией могут простые и доступные продукты. Мы составили список фруктов и овощей, из которых стоит брать витамины и вдохновение зимой.

Гранат

Гранаты могут казаться летним продуктом из-за своей яркости, но на самом деле появляются на прилавках только в конце осени и начале зимы и способны переносить морозы до минус десяти. Никаких особенных рецептов гранату не требуется (одна его очистка отнимает достаточно сил), но когда

Каштаны

Речь сейчас пойдёт не о тех каштанах, которые больно падают на голову, а потом служат основой тысячи поделок в начальной школе, а о съедобных каштанах, которые, к сожалению, не растут на каждом шагу (ни в коем случае не пытайтесь готовить первые — конский каштан ядовит). Плоды каштана не только едят в сыром или жареном виде, но и перемалывают на муку — ею можно заменить пшеничную при непереносимости глютена. Каштановую муку любят в Италии, где из неё делают знаменитый тосканский торт и тесто для тортеллини — начинку для последних тоже можно приготовить из каштанов. Если возиться с мукой неудобно или нет желания, то можно просто сварить из каштанов суп — более сезонного применения этим плодам трудно придумать.

Кейл

Гвинет Пэлтроу, Джейми Оливер, Бейонсе — все эти люди признавались в любви к кейлу, а кто мы такие, чтобы спорить с Бейонсе? Ставший культовым за последние четыре года салат наконец стал появляться на полках российских супермаркетов и перестал стоить как чугунный мост (правда, всё ещё стоит как его четверть). Мы такому положению дел стараемся радоваться и предлагаем этой зимой начать более близкое знакомство с кейлом. Самый простой вариант — это положить его в салат, например с огурцом, водорослями нори и миндалём, как завещала королева Би. Кроме салатов, кейл хорош в супах — например, с колбасками и бататом (батат, кстати, тоже зимний продукт, который не стоит упускать).

Хурма

Одни обожают хурму, а другие ненавидят, но равнодушных, кажется, нет совсем. Если вы из лагеря фанатов, то можете радоваться — именно зимой она есть везде и всегда. Необычный вяжущий вкус хурме обеспечивают танины — дубильные вещества, которые никакой подтверждённой

исследованиями пользы не несут, но превращают простой перекус в 4D-развлечение. Из-за сильной сладости плоды хурмы очень просто вписываются в десерты — тарты с хурмой, хурму с шоколадом и мятой — и прекрасно выступают в роли гарнира, как в этом рецепте баранины. Fun fact: в Корее про вяленую хурму даже сочинили сказку, очень милую.

Кольраби

Необычный родственник капусты нечасто попадает на кухню, а зря. Кольраби можно найти в каждом мало-мальски приличном супермаркете, а приготовить эту капусту и вовсе сможет любой. Неопытный повар точно справится с кольраби в сыром виде, как, например, в этом пряном салате. Те, кто уже чуть лучше управляются с готовкой, могут ввести кольраби в супный рацион — это прекрасная база для любого овощного бульона. Наконец, этот овощ можно потушить, например, в томатном соусе. Дальше ограничиваться нужно только пределами своей фантазии: возможно, вам захочется приготовить пирожки с кольраби, драники или рагу.

Ревень

В России именно десерты из ревеня начали набирать популярность относительно недавно, а вот Англия последние четыреста лет только и живёт ревеневыми пирогами. И правильно делает — сладкие с кислинкой стебли становятся отличной начинкой для выпечки, из них можно варить джемы и варенье и даже сладкий ревеневый суп. Правда, не стоит увлекаться этим овощем в больших количествах: он содержит щавелевую кислоту. Хотя для настоящего отравления ею нужно съесть несколько килограммов листьев, иногда и меньшее количество может вызвать тошноту или рвоту. Тем не менее ревень полезен: он содержит большое количество клетчатки, витамины группы В и фолиевую кислоту.

Авокадо

Авокадо — это сочный плод, созревающий с конца сентября по январь, поэтому зимой его можно покупать так часто, как вы можете себе это позволить. Кроме пюре из авокадо на тосте, которое некоторым мешает накопить на ипотеку, авокадо можно использовать в выпечке вместо масла,

как в этом веганском шоколадном торте, и в салатах — уже не вместо чего-то, а просто так. Не бойтесь покупать неспелые авокадо: они дозреют за пару дней, если положить их в сухое тёмное место. Главное — не передержать. Помните, что шкурка и косточка авокадо ядовиты для домашних животных, так что если решите вырастить авокадо дома, уберите косточку повыше от кота. Об остальном мы готовы говорить только в присутствии авокадо.

Барбарис

Карамель «Барбарис» мы не включаем в зимний список — она скорее внесезонный продукт. Речь идёт о ягодах небольшого кустарника, который растёт почти везде и как раз зимой плодоносит. Ягоды барбариса редко встречаются в супермаркетах, зато есть почти на каждом рынке, особенно «у бабушек». В барбарисе много пектина, так что из него легко получаются джемы, конфитюры и мармелад. Тем, кто не любит сладкое, барбарис тоже пригодится: сушёные ягоды традиционно используют в мясных блюдах персидской кухни, например для приготовления барбарисового риса с курицей — он точно согреет зимним вечером.

Киви

Несмотря на свою «тропичность», киви вполне зимний фрукт, созревающий в конце осени. В киви много витамина С, а из-за своей мягкости оно прекрасно поддаётся пюрированию и может стать частью любого смузи. Начать можно с базового рецепта из киви с бананом и клубникой. Если вы в деле смузи уже профессионал, советуем обратить внимание на посвящённый им телеграм-канал Димы Ананьева — киви там частый гость, а рецепты так вдохновляют, что сразу хочется бежать за порошком маття и кокосовым молоком. Помимо смузи, киви подойдёт для выпечки, например маффинов или кекса из киви с йогуртом.

Фейхоа

Фрукт с необычным названием довольно давно вошёл в нашу жизнь: варенье из фейхоа варит каждая вторая бабушка, да и видеть тёмно-зелёные плоды в супермаркете мы уже привыкли. Фейхоа растёт в тропическом климате, но чтобы плод окончательно созрел, ему нужно

немного холода. Так, собирать фрукт начинают в ноябре, а значит, именно зимой его нужно покупать и есть — свежим, перемолотым с мёдом и в виде уже упомянутого варенья, например, с грушей. Если стерилизовать банки лень, то сделайте витаминную смесь и ешьте её с блинами или испеките с фейхоа сладкий хлеб. Как и киви, этот фрукт отлично работает в смузи — например, с яблоками, лаймом и шпинатом.

Иллюстрация: Даша Чертанова
Фотографии: domnitsky — stock.adobe.com, Ivan Kurmyshov — stock.adobe.com, maxsol7 — stock.adobe.com, Diana Taliun — stock.adobe.com, assja_sav — stock.adobe.com, burnel11 — stock.adobe.com, Miro Novak — stock.adobe.com, ILYA AKINSHIN — stock.adobe.com, Dmitri Stalnuhhin — stock.adobe.com, kazakovmaksim — stock.adobe.com

10 рецептов самых быстрых салатов, которые готовятся за 10 минут

1. Салатик из крабовых палочек с помидорами

Продукты:
— Крабовые палочки — 150 гр.
— Помидор — 1 шт.
— Чеснок — 1зубчик.
— Сыр твердый
— Майонез — 20 гр.

Приготовление:
*Крабовые палочки порезать наискосок соломкой,
*Помидор порезать соломкой, (лишнюю жидкость можно слить)
*Сыр потереть на крупной терке.
*Выдавить чеснок.
*Заправить майонезом.
Приятного аппетита!

2. Салат Леди — очень вкусно и мега быстро

Ингредиенты:
300 г куриного филе
150 г огурцов
150 г консервированного горошка (1⁄2 банки)
150 г сметаны
пучок укропа
соль

Способ приготовления:
1. Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить.
2. Огурцы порезать средними кубиками.
3. Укроп мелко порезать.
4. Куриное филе порезать средними кубиками.
5. Сложить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек.
6. Добавить сметану, посолить, перемешать.
Салат Леди готов, Приятного аппетита!

3. Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками
(105 ккал/100 гр)

Ингредиенты:
— фасоль красная в собственном соку 200 гр
— 2-3 вареных яйца
— крабовые палочки 200гр
— сметана, соль, перец, зелень.

Приготовление:
1. С фасоли слить сок. Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать.
2. Затем все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной. Салат готов!

4. Быстрый и вкусный салат с копченой колбаской

Ингредиенты:

● Морковь (сырая)-1 шт.
● Сыр — 100 гр.
● Колбаса копч. — 100 гр.
● Чеснок — 3 зубч.
● Майонез — 2 стол.л.
● Кукуруза консерв. — 1 баночка мал.
● Соль,перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Морковь и сыр натереть
2. Колбасу нарезать соломкой
3. Смешать морковь, сыр, колбасу, кукурузу, чеснок и майонез. Все хорошенько перемешать. Добавить соль и перец и снова перемешать.
4. Украсить зеленью!

Приятного аппетита!

5. Салат «Французский»

Я этот салат делаю за 15 мин. Подготовив все ингредиенты, я поочередно тру их на терке, сразу всалатницу. Получается быстро и очень вкусно.

Нам нужно:

· 2 яблока
· 4 варенных яйца
· 2 свежей моркови
· майонез
· лук
· сыр

Приготовление:

1 слой — ошпаренный лук (я делаю без лука), майонез
2 слой — 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом
3 слой — 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом
4 слой — 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез
5 слой — сыр, натереть на мелкой терке.
Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр.

Кушайте с удовольствием:)

6. Салат «Быстро и вкусно»

Ингредиенты:

— капуста

— свежий огурец
— лучок
— колбаска (кому какая нравится)
— майонез
— специи

Приготовление:

1. Капусту шинкуем (у нас пекинская, с ней вкуснее)
2. Огурец режем соломкой (я люблю чтоб соломка была по-крупней)
3. Колбасу режем соломкой
4. Лук режем полукольцами
5. Добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем!
Наш салат готов!

7. Салат с копченой курицей, яблоком и ананасом

Очень быстрый и вкусный салат.

Куриная грудка копченая – 300 г.
Кисло-сладкое яблоко – 2 шт.
Ананас конс. – 250 г.
Майонез – 3 ст.л.
Соль, перец – по вкусу.

1. Копченую куриную грудку нарезаем полосками. Можно взять и другую часть курицы, например бедро, но его нужно будет сначала разобрать, мясо отделить от костей и кожицы.

2. Яблочко выбираем кисло-сладкое, в этот раз у меня сочный сладковатый голден. Чистим и нарезаем также полосками.

3. Ананасы кусочками из банки можно взять целиком или разрезать на половинки. А еще вкуснее со свежим.
4. Все ингредиенты складываем в салатник, солим, перчим и заправляем майонезом.

Приятного Аппетита!

8. Салат «Быстрее некуда» («Загадка»)

Ингредиенты:
-Твердый сыр
-Колбаса «салями» и сырая морковь в одининаковом количестве
-Чеснок 1-2 зубчика
-Яичные блинчики (4 яйца и 1,5 столовые ложки крахмала)

Приготовление:
Сначала жарим блинчики. Для этого: взбиваем яйца с крахмалом, добавляем щепотку соли. Получается приблизительно 5 блинчиков. Блинчики режем соломкой.
Твердый сыр и сырую морковь натереть на терке для корейской моркови. Колбасу порезать тонкой соломкой. Все смешиваем. Заправляем майонезом, добавляем чеснок по вкусу и даем салату настояться.
P.S. Колбаска у меня была полукопчёная, соотношение колбаса+морковь+сыр были другие т.к. не хотелось, чтобы колбасный вкус преобладал. Салат не солила, блинчики подсоленые, колбаса и сыр в посоле не нуждаются.

9. Салат «Минутка»

Салатик ну просто обьеденье! Одно плохо: съедается быстрее, чем готовится))))

Ингредиенты:

●1 свежий помидор,
●100 гр. сухарей белого хлеба,
●1 пачка плавленого сырка,
●зелень,
●1 зубчик чеснока,
●майонез.

Приготовление:

Помидор нарезать соломкой, сырок натереть на тёрку, зелень измельчить, выдавить чеснок, добавить сухари — всё перемешать. Заправить майонезом.

10. Салат «Наложница»

Очень- очень вкусный получился салатик!
Готовить просто, быстро и доступно. Все продукты нашлись в моем холодильнике. А это-куриная грудка, кальмары, сыр и майонез.

1) Отварную куриную грудку разобрать на волокна (можно заменить на ветчину!)
2) Кальмары отварить 3 мин, почистить, порезать — лапшой.
3) Сыр-нарезать соломкой.
4) Все соединить, посолить-поперчить, заправить майонезом.
Продукты брать из расчета примерно 1:1

Приятного аппетита!

Делитесь этой полезной информацией с друзьями в социальных сетях!

ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ

Загрузка…

Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!

Поделиться на Facebook ВКонтакте Twitter Одноклассники

* Best * Салат Antipasto — A Couples Cooks

Этот красочный салат-антипасто сытный и полон яркого вкуса, с большим количеством хрустящих овощей, оливок, артишоков, сыра и итальянских трав.

Вот салат, полный итальянских вкусов: салат антипасто ! Эта комбинация салата из пасты и итальянских закусок наполнена ярким вкусом: соленые оливки, острые артишоки и жареный перец, контрастирующие с хрустящими овощами и жевательной пастой.Залейте его свежим базиликом, и там столько всего происходит, что вы не сможете перестать его есть! Мы с Алексом подали его с тремя салатами на ужин в счастливый час, и это было идеально. Он достаточно сытный, чтобы заменить основное блюдо. Самое приятное: его можно легко адаптировать к любимым ингредиентам. Готовим!

Что такое закуски (или закуски)?

Antipasto — это первое блюдо итальянской кухни: как закуска или закуска. Antipasto — единственное число, а antipasti — множественное число для нескольких блюд.Например: « У нас было несколько восхитительных закусок, чтобы начать трапезу ». Некоторые типичные закуски, которые вам могут понравиться в Италии: колбасные изделия, такие как прошутто, оливки, фантазийные сыры, маринованные овощи, пепперончини и грибы.

Состав салата антипасто

Итак … что такое салат-закуска? Оказывается, это американское изобретение, которое просто смешивает множество традиционных ингредиентов закусок в одном месте. У этого салата нет строгого определения: некоторые люди смешивают пучок закусок вместе, другие подают их как часть зеленого салата или салата из макарон.Для нашего спина мы решили использовать пасту: так что вы можете назвать это чем-то вроде салата из пасты антипасто !

В этот салат можно добавлять любые ингредиенты, которые вы любите или имеете под рукой. В салате антипасто обычно используются следующие ингредиенты:

Оливки любого цвета
Сердца артишоков , маринованные, если есть
Жареный красный перец
Пепперончини
Сыр: моцарелла или провалоне , если можно найти свежую моцареллу в маринаде it
Макаронные изделия
Колбасные изделия, такие как салями, прошутто,
Овощи: помидоров, красный лук, ромэн или нарезанный шпинат, грибы
Травы: Свежий базилик, орегано, итальянские приправы

Как приготовить пасту в аль денте

Чтобы получить этот салат-антипасто, вам нужно приготовить пасту аль денте.Что такое al dente ? По-итальянски это означает «на укус» и означает пасту, которая остается твердой внутри при приготовлении. Идеальная текстура al dente — это нежный внешний вид , уравновешенный твердым укусом с белыми пятнышками в основе . Вот наши советы, как приготовить пасту аль денте:

Сварить макароны в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой.
Во время приготовления постоянно проверяйте степень готовности пасты.
Как только макароны станут нежными снаружи, но с белыми пятнышками в сердцевине, слейте воду! Даже несколько секунд могут быть разницей между аль денте и мягкой лапшой.

Заправка для салата антипасто

Заправка для этого салата с закусками — это игра нашей дижонской горчичной заправки! У него более сладкий оттенок, чтобы уравновесить остроту. Мы также добавили в смесь итальянскую приправу, чтобы усилить эти итальянские ароматы. Возможно, вы даже захотите использовать его для зеленых салатов! Это быстро и легко. Вот все, что вам понадобится для заправки:

Белый винный уксус
Дижонская горчица
Кленовый сироп или сахар
Оливковое масло

Примечание по выбору соли

Для кошерной соли в этом рецепте мы указали диапазон, который вы можете настроить (от ½ до 1 чайной ложки).Почему? Некоторые из ингредиентов содержат различное количество соли: например, маринованная или обычная моцарелла или сердца артишока, разные виды оливок и так далее. Кроме того, если вы решите добавить в этот рецепт мясо, вам понадобится меньше соли. Просто добавляйте достаточно соли, пока не почувствуете вкус!

Еще больше салатов к паре

Нет ничего лучше, чем несколько салатов, чтобы приготовить летний вегетарианский салат-ужин, или дополнить мясное и сырное ассорти в счастливый час! Вот как мы подали этот салат-антипасто, и он идеально подходил для вечера с кружками белого вина и семьей.Вот некоторые салаты, которые мы рекомендуем сочетать:

Этот салат-закуска…

Вегетарианский. Для безглютеновых макарон используйте безглютеновые или бобовые. Для веганов попробуйте аналогичный салат: итальянский веганский салат с пастой.

Распечатать значок часов

Описание

Этот красочный салат-антипасто сытный и яркий, с большим количеством хрустящих овощей, оливками, артишоками, сыром и итальянскими травами.

Спиральные макароны 1/2 фунта
1 стакан помидоров черри
1/4 среднего красного лука
2 чашки нарезанного ромена
¼ чашка нарезанного свежего базилика
Жареный красный перец в банке 1 банка
1 стакан оливок без косточек (мы использовали зеленый и черный)
1 чашка четвертин артишока (из банки: маринованные, если есть)
½ стакана нарезанного перец чини
8 унций моцареллы (свежей или нарезанной кубиками, или маринованной, если сможете) *
2 столовые ложки белого винного уксуса
1 столовая ложка дижонской горчицы
2 чайные ложки сахара или кленового сиропа
6 столовых ложек оливкового масла
Кошерная соль от 1/2 до 1 чайной ложки
1 столовая ложка итальянской приправы

Запустите кастрюлю с хорошо подсоленной водой до кипения.Варите пасту до состояния al dente (начните пробовать за несколько минут до того, как рекомендует упаковка: вы хотите, чтобы она была нежной, но все же немного твердой внутри).
Помидоры черри разрезать пополам. Красный лук мелко нарезать кубиками. Нарезать ромэн и свежий базилик. Обжаренный красный перец тонко нарезать.
В большую миску добавьте приготовленную пасту с нарезанными овощами, оливками, четвертинками артишока (слить) и пепперончини (слить). Добавьте моцареллу, нарезав ее кубиками или кусочками.
В небольшой миске взбейте белый винный уксус, дижонскую горчицу и сахар или кленовый сироп. Постепенно добавьте оливковое масло.
Добавьте заправку в миску с макаронами и овощами, затем добавьте соль и итальянскую приправу. Перемешайте. Попробуйте и по желанию добавьте еще соли.

Банкноты

* Вы также можете добавить вяленое мясо, например салями или прошутто.

Категория: Салаты
Способ приготовления: Вареные
Кухня: итальянская

Ключевые слова: Салат антипасто

Другие итальянские рецепты

Любите итальянские рецепты? Нам тоже.Вот еще несколько фаворитов:

Клубничный салат с бальзамическим винегретом — пара поваров

Этот простой рецепт клубничного салата включает сливочную домашнюю бальзамическую заправку и сладкие спелые ягоды. Это идеальный гарнир!

Готовы к потрясающему рецепту клубничного салата? Клубника — это естественное сочетание с кислотностью бальзамического винегрета. На самом деле, клубника и бальзамический уксус часто сочетаются вместе в итальянских десертах (вот наше мнение!).Поэтому для этого салата мы использовали наш любимый метод заправки винегретом, чтобы взбить сливочно-бальзамическую заправку, которая идеально подчеркивает ярко-красные сладкие ягоды. В сочетании с красным луком и жареным миндалем это был простой и вкусный способ насладиться сезонными ягодами!

Как приготовить домашнюю заправку для салата?

Приготовить домашнюю заправку для салатов дешево и легко. Это также здоровая альтернатива покупным заправкам для салатов, которые могут содержать добавки и консерванты! Когда мы с Алексом только начали готовить дома, мы были вдохновлены выбросить все купленные в нашем магазине заправки для салатов и звездную домашнюю заправку для салатов! Используя всего несколько ингредиентов, вы можете взбить заправку для салата из цельных продуктов и без добавок.

Домашняя заправка: несколько советов!

Вот несколько советов по приготовлению домашней заправки для салата:

Используйте правильное соотношение кислоты и масла. Для получения кремообразной эмульсии важно наличие достаточного количества масла. Если вы хотите меньше масла, используйте меньше повязки! Полезные для здоровья жиры, такие как оливковое масло, являются частью нашей философии здорового питания.
Используйте миску среднего размера и постепенно вбивайте масло. Постепенное взбивание масла является ключом к образованию кремообразной эмульсии, которая позволяет заправке прилипать к листьям салата, а не быть слишком влажной.

Что в лучшем клубничном салате?

Клубничный салат — довольно классическое блюдо, поэтому наш лучший клубничный салат остается верным своей форме. Вот что входит в наш любимый рецепт клубничного салата:

Спелая клубника: Спелая клубника — ключ номер один к хорошему клубничному салату! Если у вас нет доступа к местным ягодам, попробуйте покупать летом, когда сезон клубники, и найдите самую спелую клубнику, какую сможете.Если вы хотите смешать это с типом ягод, попробуйте наш салат с черникой или салатом с ежевикой.
Сливочная бальзамическая заправка: Клубника — это натуральная пара с кислотностью бальзамического уксуса, которая придает ягодам блеск! См. Выше наши советы о том, как приготовить домашнюю заправку для салатов. Это так просто, ты никогда не вернешься!
Сырные крошки: Сырные крошки делают потрясающий клубничный салат, хотя они и не требуются. Для веганов просто откажитесь от сырных крошек, и это будет так же хорошо!
Орехи: Добавьте в салат орехи для хрустящей корочки; вы можете использовать все, что захотите! Мы рекомендуем орехи пекан, грецкие орехи или жареный миндаль.
Красный лук: Цвет и аромат красного лука — наш последний штрих, который привнесет пикантность в этот салат. Вот совет, чтобы избавиться от лукового дыхания: замочите ломтики лука в холодной воде примерно на 15-20 минут перед подачей на стол! Это смягчает вкус и снижает риск появления запаха изо рта.

Сообщите нам, если вы попробуете попробовать наш рецепт салата из клубники в комментариях ниже! Хотите суп с салатом? Попробуйте наш марокканский суп из цветной капусты.

Ищете другие домашние рецепты заправки для салатов?

Вот несколько наших любимых домашних рецептов заправки для салатов:

Рецепт салата из клубники…

Вегетарианский, без глютена, натуральный сладкий и без сахара-рафинада.Если вы вегетарианец, откажитесь от сырных крошек.

Распечатать значок часов

Описание

Для салата

2 стакана спелой клубники
8 чашек салатной зелени
1/2 красного лука
и frac13; чашка нарезанного миндаля или кусочков ореха пекан
и frac13; чашка сыра фета крошится
Перец черный свежемолотый

Для бальзамического винегрета

2 столовые ложки выдержанного бальзамического уксуса
2 столовые ложки дижонской горчицы
2 столовые ложки кленового сиропа (или меда)
¼ чайная ложка кошерной соли
6 столовых ложек оливкового масла

Вымойте и нарежьте клубнику.Вымойте и обсушите салатную зелень.
Тонко нарежьте красный лук. Совет: чтобы смягчить вкус, замочите ломтики лука в холодной воде примерно на 20 минут перед подачей на стол, затем процедите.
Необязательно: в небольшой кастрюле на среднем огне поджарьте орехи в течение нескольких минут, пока они не станут золотисто-коричневыми, часто помешивая и внимательно наблюдая, чтобы они не подгорели.
Приготовьте бальзамический винегрет: в небольшой миске смешайте бальзамический уксус, дижонскую горчицу, кленовый сироп и кошерную соль.Затем постепенно вбивайте оливковое масло по 1 столовой ложке за раз, пока оно не станет полностью эмульгированным и кремообразным.
Для подачи выложите зелень на тарелку и сверху выложите клубнику, красный лук, миндаль, крошку сыра фета, винегрет и несколько крупок черного перца.

Категория: Гарнир
Метод: сырье
Кухня: итальянская

Ключевые слова: клубника, клубника, клубничный салат, винегрет, бальзамический винегрет, заправка, как приготовить домашнюю заправку для салата, заправку для салата, медовый бальзамический винегрет

Ищете более здоровые рецепты гарниров?

Клубничный салат — рецепт вкусного и полезного гарнира; вот еще несколько рецептов гарниров на A Couple Cooks:

Последнее обновление: январь 2020 г.

рецептов салатов | Allrecipes

Рецепты салатов | Allrecipes Перейти к содержанию

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Alyson’s Broccoli Salad
Broccoli Salad
Желтая миска, наполненная кремовым салатом из курицы с половинками зеленого винограда
Яичный салат на листе салата, подается с нарезанными помидорами и крекерами
Яичный салат
Белая миска со сливочным салатом из тертой моркови и зеленой капустой
Салат из капусты
Деревянная салатница с брошенным салатом свежего шпината и клубники
Зеленые салаты
Салат из нарезанных огурцов, красного лука, красного болгарского перца, оливок и измельченного фета на стеклянной тарелке
Греческие салаты
Трехцветные фузилли салат из макарон с нарезанными черными оливками и нарезанной салями на белой тарелке
Салат из макарон
Тарелка картофельного салата с картофелем юконского золота, украшенная ломтиками вареного яйца
Картофельный салат
Белый миска с нарезанными бананами, персиками, клубникой и черникой
Фруктовые салаты
Яркий салат фарро на белой тарелке
Зерновые салаты
Салат из помидоров и авокадо в персидском стиле
Овощные салаты
Салат из трех бобов с сельдереем
Салаты из фасоли
Слоеный вальдорфский салат
Слоистые салаты
Вальдорфский салат с сушеной клюквой и грецкими орехами в стеклянной миске
Вальдорфский салат
Блюдо Fresh Rasic tte
Заправки для салатов
Ложка куриного салата с яблоками и виноградом на подушке из романа
Салат карри
Белая миска, наполненная салатом из тунца, подается с крекерами
Салат из тунца
Креветки Салат на листе салата в стеклянной миске
Салат из морепродуктов
Салат из индейки с грецкими орехами и сушеной клюквой в стеклянной посуде
Салат из индейки
тарелка зелени салата, покрытая рубленой куриной грудкой, помидорами, огурец и раскрошенный бекон со стеклянным кувшином заправки для салата
Салаты из куриной грудки
Семислойный желатиновый салат
Десертные салаты
Куриный салат на гриле с клубникой и манго
Основные блюда

Тако са парень с капелькой сметаны в белой миске, подается с чипсами из тортильи

Салат из тако

Салат из шпината, покрытый полосками обжаренной свиной вырезки, азиатской грушей и грецкими орехами
Салаты из говядины и свинины
Салат «Цезарь» с жареным романом
BBQ & amp; Салаты-гриль

Выбор персонала

Тайский салат из говядины

Яркий, острый салат, который раскрывает лучшее из тайской кухни и специй.

Подробнее

Греческий салат I

Это невероятно хороший рецепт греческого салата, вкусный и острый, а летом еще лучше, когда вы используете свежие овощи!

Подробнее

Салат из клинков с элегантной заправкой из голубого сыра

Это отличный салат для простого обеда или для хорошего ужина. Свежие ингредиенты делают этот салат очень элегантным, а клиновидная форма делает его отличной закуской для ужина по особому случаю.Лучше всего охладить заправку в течение 24 часов перед подачей на стол.

Подробнее

Классический салат с макаронами от шеф-повара Джона

Будь то рядом с дымными ребрышками или просто с хот-догом, этот макаронный салат в гастрономическом стиле всегда будет фаворитом публики, если вы уделяете ему внимание к нескольким ключевым деталям.

Подробнее

Фруктовый салат Very Easy

Спешите? Сделайте этот фруктовый салат примерно за 10 минут.Вы можете добавлять или убирать разные фрукты в зависимости от вашего вкуса и сезона.

Подробнее

Салат из черной фасоли и кукурузы II

Этот салат очень красочный и включает очень вкусную заправку из лайма.

Подробнее

Азиатский салат из капусты

Отличный вариант салата из капусты. Секрет в том, что арахисовое масло в заправке.

Подробнее

Шеф-повар John’s Ranch Dressing

Chef John’s Ranch Dressing

Прошло много времени с тех пор, как я делал домашнюю заправку для ранчо, и я забыл, насколько она лучше, чем в бутылках.

Подробнее

Клубничный салат со шпинатом I

Кто-то принес этот салат на обед в горшке, и я должен был получить рецепт. С тех пор я готовил его много-много раз, и каждый раз, когда я приношу его куда-то, меня спрашивали рецепт. Это также отличный способ приучить детей есть шпинат!

Подробнее

Обычный куриный салат

Это любимое блюдо всей семьи. Мне нравится использовать запеченные бедра или грудку, посыпанную базиликом или розмарином.

Подробнее

Салат из киноа с хрустящими кубиками тофу и заправкой из лайма

Этот салат был в ресторане в Миннеаполисе, и мне пришлось приготовить его во второй раз, когда я вернулся домой. Это требует небольшой подготовительной работы, но оно того стоит!

Подробнее

Вкусный яичный салат для бутербродов

Это восхитительный бутерброд с яичным салатом, который вы непременно проглотите.Очень хорошо на ржи.

Подробнее

Вдохновение и идеи

греческий салат в миске

15 быстрых и простых салатов из гарниров

Если не хватить времени, то не хватит вкуса! Эти свежие, хрустящие рецепты салатов станут желанным гарниром к любому блюду.

Подробнее

Другие рецепты салатов

Легкая заправка из капусты из капусты

Кремовая заправка из капусты, которую можно приготовить из ингредиентов, которые у вас уже есть! Вы можете сразу же вылить его в пакет из 14 унций смеси из салата из капусты или поставить в холодильник до тех пор, пока он не понадобится.

Салат из пасты

Дорогой друг дал мне этот рецепт много лет назад, и с тех пор я готовлю его. Отлично подходит для барбекю.

Куриный салат с карри и греческим йогуртом

Этот рецепт — нежирная альтернатива, если вы ищете вкусный салат без майонеза! Салат с курицей и греческим йогуртом содержит больше белка без жира. Вы можете легко подобрать ингредиенты по своему вкусу — добавьте изюм или виноград для дополнительной сладости, если хотите!

Классический салат с макаронами

Этот салат, кажется, нравится всем.Я всегда получаю много комплиментов по поводу этого рецепта, и это просто приятный вкус, который, кажется, подходит всем.

Обычный куриный салат

Этот простой куриный салат — любимец всей семьи. Мне нравится использовать запеченные бедра или грудку, посыпанную базиликом или розмарином.

Настоящий немецкий картофельный салат

Это рецепт моей мамы. Все, немцы или нет, любят это. Рецепт легко удвоить. Я часто приношу его на обеды, а также по особым случаям дома.Обычно остатков не бывает, но если они есть, то надолго их не хватает!

Идеальный летний фруктовый салат

Идеальный фруктовый салат для барбекю на заднем дворе или по любому поводу. Остатков не бывает! Это один из моих любимых рецептов фруктовых салатов, потому что я думаю, что соус действительно помогает. Этот салат тем вкуснее, чем дольше вы можете пропитать его соком. Я предпочитаю от 3 до 4 часов в холодильнике, прежде чем подавать его на стол. Наслаждаться.

Old Fashioned Potato Salad

Это старинный картофельный салат с яйцами, сельдереем и приправой.Действительно хорошо подавать с чили.

Салат из свежей брокколи

Это вкусный летний салат с интересным сочетанием фруктов, овощей и мяса. Прежде чем вы решите, что вам это не понравится, попробуйте. Вы будете приятно удивлены. Если хотите, можете добавить дополнительную головку брокколи.

Семислойный салат

Я обычно делаю слоеный салат с беконом, салатом, луком, горохом, сыром и цветной капустой в большой плоской миске. Никогда не бывает слишком много, потому что все это любят! Вы можете разнообразить салат, заменив красный лук зеленым, чеддер — сыром джек и т. Д.

Салат Капрезе с бальзамическим соком

Помидоры, свежая моцарелла и базилик, сбрызнутые сладким бальзамическим соусом и оливковым маслом. Легко, эффектно и вкусно! Большинство продуктовых магазинов сейчас продают готовые бальзамические соки. На удивление это так же хорошо!

Салат из свеклы с козьим сыром

Это вкусный и легкий салат, который занимает мало времени и является отличным вторым блюдом без мяса. В нем используются свекла, козий сыр, засахаренные грецкие орехи и детская зелень.В салат для основного блюда добавьте курицу. Не стесняйтесь включать больше своих любимых овощей.

Салат из трех бобов

Нам нравится шведский стол для всей семьи. Мы обслуживаем самые разные салаты. Это также отлично подходит для летних пикников и пикников. Хорошо держится и обслуживает множество людей.

Лучший классический картофельный салат

Сливочный, острый и хрустящий, с оттенком специй и сладости соленых огурцов, он напоминает мне о картофельном салате моей бабушки, который подавали каждую Пасху или во время барбекю.Она всегда усыпала его оливками в качестве завершающего штриха и идеального соленого дополнения. Это лучший классический вариант старомодного картофельного салата в южном стиле. Не слишком майонез с нужным привкусом! Подавать с жареным или копченым мясом в качестве идеального гарнира.

Бабушкин салат из огурцов и лука

Обе мои бабушки готовили этот салат каждое лето, когда в их садах росли корзины с огурцами. Это отличный свежий гарнир к любому блюду.Одна из моих бабушек опустила зеленый перец и семя сельдерея. Она также добавила в него лед, чтобы быстро охладить его и избавиться от привкуса уксуса.

Салат Кобб

В этот салат Кобб входят некоторые из моих любимых ингредиентов: курица, яйцо, помидоры, сыр с плесенью и авокадо.

Sweet Restaurant Slaw

По вкусу он похож на капусту, которую подают в популярных ресторанах с жареной курицей или рыбой. Он отлично сочетается с гамбургерами или с бутербродами со свининой на гриле !!!

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Рецепт: салат с беконом, листьями салата и помидорами

Мне нравится радикальная простота BLT, то, что он никогда не лишний, и то, как каждая из его частей является неотъемлемой частью баланса целого. Когда эти три основных ингредиента, B, L и T — дымный бекон, свежий салат и сочно-сладкие помидоры — соединяются вместе, они создают целую галактику ароматов, которую я хочу посещать каждый летний день.

Но мне никогда не нужны были эти три ингредиента для бутерброда, как и BLT.Они работают вместе, будь то сэндвич, паста или салат. Я понял это несколько лет назад, когда включил салат BLT в меню кафе Zuni в Сан-Франциско, где я работал су-шефом. Несмотря на все мои усилия, посетители приходили не за сэндвичами. Но когда я включил салат в меню, даже не назвав его салатом, все точно знали, что это за список ингредиентов. Их реакция не была тонкой: по вечерам, когда салат был доступен, мы продували слишком много ящиков помидоров, и резервному повару приходилось готовить миз-ан-место несколько раз.Другими словами, это подарило мне один из тех моментов «ага»: хорошо, теперь я получаю то, что люди хотят заказать.

Этот салат — адаптация того, что я подал в Zuni — вдохновлен моей любовью к отдельным ингредиентам BLT, особенно к помидорам, которые продаются на всех рынках в разгар лета. В форме сэндвича им, к сожалению, не уделяется достаточно внимания, поэтому в своем салате я пытаюсь компенсировать это пренебрежение, ставя их на главные роли. Я не категорически отношусь к сортам помидоров: мне нравится смесь соленых овощей, семейных реликвий, бифштексов, те, что продаются на виноградной лозе в супермаркетах, или вообще любые супер вкусно спелые помидоры, которые у вас есть.Я бросаю их в простой винегрет с луком-шалотом и уксусом, а затем добавляю много свежей петрушки и рукколы, которые здесь действуют как салат. Дополнительным преимуществом такой заправки помидоров является то, что даже если вы получите на рынке посредственные помидоры, острый винегрет действует как быстрый маринад, улучшающий даже самые мягкие, водянистые.

Обычно в бутербродах BLT есть майонез, который даже не признается за пределами списка ингредиентов. Это меняется с моим салатом, потому что я думаю, что сливочная консистенция майонеза является неотъемлемой частью, как мягкая посадка для всех других ярких вкусов и текстур.Я призываю лечить купленный в магазине майонез чесноком, лимоном и небольшим количеством оливкового масла, но если вы чувствуете это, я также прилагаю краткое руководство о том, как приготовить пасту из айоли самостоятельно. В любом случае вы будете использовать его, чтобы накрыть тарелку, чтобы каждый кусочек салата был таким же насыщенным, как и сочным, травянистым и ярким.

Я также понимаю, что без хлеба или какого-либо крахмалистого элемента в этом салате была бы большая пустота. Таким образом, вместо того, чтобы использовать букву B только для бекона, это также означает панировочные сухари.После приготовления нарезанного бекона на сковороде я использую топленый беконный жир, чтобы обжарить панировочные сухари, а затем посыпать их крупно молотым черным перцем. Посыпанные сверху, они добавляют к этому салату хрустящие панировочные сухари с суп беконом. Это лучшее, что может случиться с BLT после … ну, нарезанного хлеба.

Рецепт салата BLT

Обслуживает 4

Передай привет BLT, но в форме салата. Не стесняйтесь экспериментировать с порядком приготовления вещей здесь. Например, вы можете приготовить чесночный майонез во время приготовления бекона (или даже приготовить его раньше), а также можете нарезать помидоры и заправить их сначала с оговоркой, что бекон и панировочные сухари должны остыть перед подачей на стол.

Состав:

Для панировочных сухарей и бекона:

1 столовая ложка оливкового масла
1/2 фунта толсто нарезанного бекона (около 6 ломтиков), крупно нарезанного
2 1/2 унции (около 1½ стакана) грубых сырых панировочных сухарей (панко — неплохая замена)
Кошерная соль
Свежемолотый черный перец

Для лимонно-чесночного майонеза:

2 мелко нарезанных зубчика чеснока
1 столовая ложка лимонного сока
½ стакана майонеза
3 столовые ложки оливкового масла
Кошерная соль

Или для приготовления айоли:

1 яичный желток
2 маленьких зубчика чеснока, мелко натертых или мелко нарезанных
2 чайных ложки дижонской горчицы
½ стакана оливкового масла
1 столовая ложка лимонного сока

Для салата:

1 небольшой лук-шалот, мелко нарезанный
2 столовые ложки красного винного уксуса
½ чайной ложки кошерной соли
2 столовые ложки оливкового масла
1,5 фунта помидоров, таких как смесь вишни, семейных реликвий и всего, что выглядит спелым и вкусным
2 стакана нарезанных свежих трав и / или салатная зелень

Инструкции:

Сначала приготовьте панировочные сухари:

Шаг 1: Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне в большом сотейнике.Когда масло нагреется, добавьте бекон и готовьте, часто помешивая, до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, примерно 8–10 минут. Убавьте огонь до средне-слабого и переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. На сковороде у вас должно остаться 3-4 столовых ложки беконного жира; выбросить больше или зарезервировать для другого использования.

Шаг 2: Добавьте панировочные сухари в сковороду, постоянно помешивая, чтобы они пропитались жиром и стали золотистыми и в основном поджаривались с некоторыми вкусными жевательными кусочками, примерно 8 минут.Выключите огонь, переложите бекон обратно в сковороду, приправьте солью и свежемолотым черным перцем и хорошо перемешайте. Отложите, пока не будете готовы к использованию.

Далее делаем майонез:

Шаг 1: Мелко натереть или нарезать чеснок в небольшой миске, добавить лимонный сок и отставить на несколько минут, чтобы лимонный сок приручил чеснок. Добавьте майонез и взбейте. Медленно и постепенно добавьте оливковое масло и при необходимости приправьте солью.

Или приготовьте айоли:

Шаг 1: В миске со средними стенками взбейте яичный желток, чеснок и горчицу.Постоянно взбивая, добавляйте масло сначала по каплям, пока смесь не превратится в эмульсию и не загустеет. (Пожалуйста, пожалуйста, не добавляйте масло слишком быстро, иначе айоли сломается и отделится.) Взбейте оставшееся масло до тех пор, пока оно не смешается, а айоли не станет достаточно жестким, чтобы сохранять форму при ложке. Вмешать лимонный сок и приправить солью

Сделайте салат:

Шаг 1: Добавьте лук-шалот, уксус и соль в большую миску. Нарежьте помидоры черри пополам, а любые более крупные помидоры — на полдюймовые клинья или полумесяцы.Добавьте в миску нарезанные помидоры, оливковое масло и зелень и / или салат. Осторожно перемешайте и при необходимости посолите.

Шаг 2: Для сервировки намажьте чесночным майонезом или айоли большую сервировочную тарелку или отдельные тарелки. Сверху выложить заправленную зелень и помидоры и посыпать панировочными сухарями.

Кристиан Рейносо — повар, кулинарный обозреватель в San Francisco Chronicle и автор рецептов в Bon Appétit , Epicurious и др.
Дина Авила — фотограф из Портленда, штат Орегон.
Рецепт протестирован Айви Мэннинг

Подпишитесь на Подпишитесь на рассылку новостей Eater

Самые свежие новости из мира продуктов питания каждый день

Дин делится своим рецептом салатного соуса тако с низким содержанием углеводов

Дин Ричардс делится своим рецептом салатного соуса тако с низким содержанием углеводов.

Состав:

15 унций обжаренных бобов или жареных соевых бобов с низким содержанием углеводов (рецепт ниже)
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
½ чайной ложки соли
1 ½ чайной ложки измельченного чеснока
1 ½ чайной ложки порошка чили
1 столовая ложка несладкого миндальное молоко или кокосовое молоко

Говяжий фарш, приправленный тако:

½ фунта говяжьего фарша или фарша из индейки
1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
3 измельченных зубчика чеснока
1 столовая ложка порошка чили
1 чайная ложка тмина
½ чайной ложки порошка чеснока
½ чайной ложки порошка лука
¼ измельченной красной ложки хлопья перца
½ чайной ложки перца
1 ½ чайной ложки морской соли
1 чайная ложка черного перца

Дополнительные начинки:

4 унции сметаны
4 унции размягченного сливочного сыра
8 унций гуакамоле
2 средних помидора, нарезанных кубиками
8 унций измельченного сыра чеддер
3.Банка на 8 унций нарезанных черных оливок по желанию
1 или 2 головки салата Бибб или Бостон (промытые и разделенные) для использования в качестве чашек для соуса для тако. Или чипсы из тортильи с низким содержанием углеводов

Еще рецепты Дина: Дин делится рецептом фрикаделек на гриле по-гречески

Инструкции:

Жареные соевые бобы (если используются):

Сливной бак для соевых бобов и промывных бобов.
Поместите фасоль в блендер или кухонный комбайн и перемешайте до однородной массы.Смешайте оставшиеся ингредиенты.
Нагрейте оливковое масло в средней сковороде. Готовьте фасолевую смесь до размягчения.

Говяжий фарш, приправленный тако:

В большой сковороде коричневый говяжий фарш (индейка) с луком и чесноком.
Слейте жир, добавьте оставшиеся приправы.

Слои

В небольшой миске смешайте сметану и сливочный сыр. Отложите в сторону.

На противне 13 × 9 разложите слои в следующем порядке:

жареные соевые бобы,
говяжий фарш, приправленный тако,
смесь сметаны,
гуакамоле,
помидоры,
тертый сыр.
При желании посыпьте нарезанными черными оливками.

Подавать в чашках для салата «бибб» или «бостон» или с чипсами из тортильи с низким содержанием углеводов в виде соуса.

Если без слоя фасоли, используйте от половины до 1 фунта говяжьего фарша (индейки) с дополнительными приправами.

Приправу для тако с низким содержанием углеводов можно использовать вместо смеси специй для приправленного говяжьего фарша (индейки).

Чтобы слой авокадо не потемнел, посыпьте его лимоном или лаймом перед тем, как намазывать.

Остатки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере. Они будут оставаться свежими до 3 дней.

Еще из Dean’s Recipes: Дин делится восхитительными рецептами приготовления на гриле в День труда

Больше рецептов от Дина на его странице сайта Dean Cooks. Подключайтесь к утренним новостям WGN по средам, чтобы узнать больше!

Закрыть модальное окно

Предложите исправление

Лучшая жареная груша, сладкий картофель и рецепт салата Радиккио

Бекки Луигарт-Стайнер

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 — 6 порции

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Общее время: 1 час 10 минут

Для салата

2 ст.

оливковое масло, дробленое, плюс еще для противня

груши фирмы Bosc, разрезанные пополам и сердцевиной

сладкий картофель среднего размера, очищенный и нарезанный на кусочки размером 2,5 см

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

маленькие головки радиккио, разделенные на четыре части

голов эндивий без листьев

4 унция $ 12.99

Сыр горгонзола, раскрошенный (около 1 стакана)

1/4 c.

пепиты жареные, соленые

Для одевания

1/2 c.

яблочный уксус

2 чайная ложка

измельченный свежий орегано

маленькая красная луковица, тонко нарезанная

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

Приготовление салата: разогрейте духовку до 450 ° F.Два больших противня слегка смазать маслом. Порежьте груши продольно на ломтики 1/8 дюйма; разложить в один слой на подготовленном противне.
Смешайте картофель и 1 столовую ложку масла. Приправить солью и перцем. Выложить в один слой на втором подготовленном противне. Запекать груши и картофель 15 минут.
Перемешайте радиккио с оставшейся столовой ложкой масла. Приправить солью и перцем.
Вынуть груши из духовки; пусть остынет. Перемешайте сладкий картофель. Добавить радиккио на противень с картофелем.Выпекайте, пока радиккио не обуглится и не увядет, 18–20 минут.
Тем временем приготовьте заправку: взбейте в миске уксус, дижон, кленовый сироп и орегано. Постепенно добавляйте масло, энергично взбивая, до однородного состояния. Добавьте лук и дайте постоять 15 минут.
Положите эндивий на сервировочное блюдо. Сверху выложите жареные овощи, груши, сыр и пепитас. Сбрызнуть заправкой.

Кристофер Мишель Крис — старший редактор отдела продуктов питания и садоводства в Country Living, где он освещает все, что можно съедобно и выращивать.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт лучшего салата Little Gem со смешанными семенами

Бекки Луигарт-Стайнер

После приготовления заправки и смеси семян этот простой в сборке салат готовится за считанные минуты.А различные детали будут хорошо храниться в вашем холодильнике!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Общее время: 0 часы 20 минут

Для салата

маленьких драгоценных камня или 1 сердце ромена, разделенных листьями

1/4 c.

Сливочная заправка для салатов

1 ст.

Дождевание смешанными семенами

Слоеная морская соль (например, Maldon) и свежемолотый черный перец

Для кремовой заправки для салатов

1/2 c.

Полножирный йогурт без добавок

2 ст.

свежий лимонный сок

зеленый лук, тонко нарезанный

зубчик чеснока, натертый, прессованный или мелко нарезанный

Кошерная соль и свежий черный перец

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

Приготовить заправку для салата

Взбейте в миске йогурт, майонез, лимонный сок, зеленый лук и чеснок. Приправить солью и перцем. Перелейте в закрывающуюся банку или контейнер и поставьте в холодильник на срок до 1 недели.

Посыпать смешанными семенами

Приготовьте семена подсолнечника, кунжута и фенхеля в горячем масле в небольшой сковороде на среднем огне, часто помешивая, до появления ароматного и золотистого цвета в течение 1-2 минут.Переложите в миску и приправьте солью. Перед хранением полностью остудите. В герметичном контейнере в холодильнике семена хранятся до 1 месяца.

Приготовить салат

Выложите половину салата одним слоем на большом блюде. Сверху выложить половину заправки и семена. Приправить солью и перцем. Повторите то же самое с оставшимися листьями, заправкой и семенами. Приправить солью и перцем.