Салат из пекинской капусты с сухариками и помидорами
Любите простенькие, но вкусные и оригинальные салаты? Тогда возьмите во внимание этот салат из нежной пекинской капусты, хрустящих сухариков и помидоров.
Салат лучше всего кушать сразу после приготовления, ведь именно тогда он максимально вкусный. Капуста еще не пускает сок, а сухарики не размокают и не превращаются в кашу.
Сухарики лучше подсушить самостоятельно. Как это сделать вы узнаете из этого рецепта. А можно положить в салат и покупные сухари, но их вкус должен быть не слишком выраженным. Этот салат изысканный и очень легкий. Подойдет для любого повода, либо на каждый день.
Ингредиенты:
- пекинская капуста – 200 г.;
- помидор – 1 шт.;
- куриное филе – 150 г.;
- сыр – 150 г.;
- яйца куриные – 1 -2 шт.;
- сухарики из белого хлеба или батона – 100 г.;
- майонез – 3 ст.л.;
- соль – 1 щепотка;
- молотый перец черный – 1 щепотка.
Как приготовить салат из пекинской капусты, сухариков и помидоров
Капусту ополаскиваем в воде, снимаем подвявшие листья, если они есть. Саму капусту шинкуем мелко. Сразу же формируем слой из капусты на плоской тарелке.
Поливаем немного майонезом.
Куриное филе варим в воде с добавлением соли. Чтобы мясо было максимально вкусным, насыщенным и сочным, стоит класть филе в уже кипящую воду. Готовое мясо достаем из бульона и оставляем, чтобы оно остыло.
Яйца тоже отвариваем минут 10. Затем охлаждаем их и чистим. Курицу измельчаем кусочками и кладем поверх капусты. На этом этапе слегка солим наш салат.
Помидор нарезаем и кладем на мясо.
Затем выкладываем вареные куриные яйца, которые перед этим нарезаем.
Сухарики обжариваем до румяности на сковородке. Для этого нарезаем белый хлеб или батон кусочками. В идеале хлеб должен быть не свежим, а хотя бы вчерашним. Для того, чтобы сухари получились пикантными, можно добавить немного специй.
Посыпаем тертым сыром.
Остывшие сухарики выкладываем следующим слоем.
Сверху украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
Сказать спасибо за статью 3
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»Салат с пекинской капустой и сухариками рецепт приготовления
Этот замечательный и нежный салат с пекинской капустой и сухариками часто называют Цезарь, но я, честно говоря, воздержалась бы от этого. Даже с таким простым названием это блюдо не перестает быть очень вкусным, аппетитным и привлекательным. Кстати, такой салат по праву может быть праздничным, он всегда нравится всем без исключения.
Готовится он невероятно быстро и легко, продукты для него берутся самые обычные и доступные. По поводу сухариков хочу сказать, что лучше всего их сделать самим, на это уйдет несколько минут, но они будут намного вкуснее и лучше любых магазинных. Помните о том, что пекинская капуста достаточно нежная и готовить такой салат предпочтительнее перед самой подачей на стол, чтобы сохранить привлекательность и аппетитность. Читайте еще:
Ингредиенты:
- около 250 гр пекинской капусты
- 1 отварная куриная грудка
- 1 средняя луковица
- 2 ст ложки майонеза
- соль, перец по вкусу
- сухарики или 2 — 3 ломтика белого батона
Способ приготовления
Для приготовления домашних сухариков (крутонов) у ломтиков хлеба срезаем корочки и нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем на предварительно разогретой сухой сковороде (лучше всего с антипригарным покрытием), постоянно помешивая, в течение нескольких минут до красивой румяности, даем полностью остыть. Далее шинкуем капусту для салата острым ножом тонкой соломкой, репчатый лук измельчаем, вареную куриную грудку режем небольшими кусочками. Все аккуратно смешиваем, добавляем соль, перец и майонез. Осторожно перемешиваем салат до однородности, сервируем в подходящее блюдо, по краю выкладываем остывшие крутоны и сразу же подаем к столу. Приятного аппетита.
6 САЛАТОВ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ
Пекинская капуста — легкий и диетический продукт. Если ваш организм плохо переносит белокачанную капусту, то ее можно заменить на пекинскую.
Легкие и вкусный салаты с пекинской капустой разнообразят ваше меню.
- Салат «Быстро и вкусно»
Продукты:
- Капуста
2. Свежий огурец
3. Лучок
4. Колбаска (кому какая нравится)
5. Майонез
6. Специи
Как приготовить салат «Быстро и вкусно»:
- Капусту шинкуем (у нас пекинская, с ней вкуснее)
2. Огурец режем соломкой (я люблю чтоб соломка была по-крупней)
3. Колбасу режем соломкой
4. Лук режем полукольцами
5. Добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем!
Наш салат готов! - Салат «Цезарь»
Продукты:
- Куриная грудка (филе)
2. Пекинская капуста
3. Сыр твердого сорта на ваш вкус
4. Сухарики
5. Помидоры (1-2 шт).
Для соуса:
1. Майонез
2. Чеснок
3. Зелень
4. Лимон
Как приготовить салат «Цезарь»:
Готовим курицу. Тут на Ваш вкус – можно просто сварить, можно, уже вареную, слегка обжарить до золотистого цвета… Кто как любит.
Пока курица варится, режем капусту тонкими полосками.
Режем помидоры дольками.
Сыр натереть на мелкой терке.
К этому времени курица сварилась. Разобрать ее на небольшие кусочки (вдоль волокон).
Соус:
В блендере измельчаем майонез с парой зубчиков чеснока, зеленью и несколькими каплями лимона до однородного состояния. Пробуем – кто-то любит больше-меньше чеснока или лимона.
Все это можно проделать и вручную.
Внимание: салат мы не заправляем, подаем соус отдельно, чтобы гости могли полить салат у себя в тарелке. Так салатик сохранит свой первозданный вид даже во время длительного застолья. Ну все! Перемешаем и салат готов! Пробуем.
- Салат «Стрелы амура» — просто бомба, а не салат!
Супер лёгкий, свежий, воздушный. Все, кто пробовал в полном восторге!
Продукты:
1. Кочан пекинской капусты — 1/2 шт.
2. Очищенные коктейльные креветки (королевские не подойдут!) — 300 гр.
3. Крабовые палочки 12- 15 шт.
4. Консервированные ананасы — 1 банка
5. Большой спелый гранат
6. Майонез
Как приготовить салат «Стрелы Амура»:
Нашинковать капусту (без белой части), мелко порезать палочки (почти в труху), мелко порезать ананасы.
Смешать креветки, палочки, капусту, ананасы и гранат. Заправить майонезом и кушать, не проглотив вилку!
- Салат из пекинской капусты
Такой салат получается очень вкусным и легким, а самое главное, 10 минут — и у вас готово шикарное блюдо.
Продукты:
1. Пекинская капуста — 300 гр.
2. Помидор — 2 шт.
3. Колбаса копченая — 100 гр.
4. Яйца вареные — 2 шт
5. Кукуруза — 100 гр.
6. Укроп
7. Майонез
8. Соль и перец по вкусу
Как приготовить салат из пекинской капусты:
Капусту вымыть, обсушить, порезать, помять с солью.
Помидоры, яйца, колбасу, зелень порезать. Добавить кукурузу.
Батон порезать кубиком, подсушить на сковороде.
Перемешать все ингредиенты, кроме сухариков, посолить, поперчить, заправить майонезом. При подаче посыпать сухариками.
Приятного аппетита!
- Салат из пекинской капусты с курицей
Продукты:
- Пекинская капуста – 300 гр. (полкочана)
2. Куриное филе – 1 шт.
3. Огурец – 1 шт.
4. Яйцо – 4 шт.
5. Зеленый лук – 1 пучок
6. Соль, перец, майонез
Как приготовить салат из пекинской капусты с курицей:
- Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа)
2. Шинкуем пекинскую капусту
3. Мелко крошим зеленый лук
4. Огурец нарезаем соломкой
5. После того как наше куриное филе отворилось,нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко
6. Все выкладываем в салатник, перемешиваем,солим и перчим
7. Заправляем майонезом и подаём порционно.
Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками
Продукты:
1. Пекинская капуста
2. Яйца
3. Сыр твердый
4. Перец болгарский
5. Помидоры
6. Ломтики белого хлеба
7. Куриное филе
8. Укроп
9. Соль, перец
10. Майонез
Как приготовить салат с пекинской капустой, курицей и сухариками:
1. Для начала приготовим сухарики. Ломтики белого хлеба нарезать небольшими кубиками и высушить в духовке. Остудить.
2. Куриное филе и яйца отварить. Нарезать кубиками.
3. Помидоры, перец и сыр тоже нарезать кубиками.
Капусту порвать руками.
4. Все ингредиенты, кроме сухариков, смешать, слегка посолить, поперчить и заправить майонезом. 5. Перед подачей на стол, добавить сухарики, еще раз перемешать и посыпать рубленой зеленью.
6. Кушать сразу, чтобы сухари не размокли.
Ингредиенты:
Пекинская капуста — 150 грамм;
Консервированная кукуруза — 200 грамм;
Ветчина — 150 грамм;
Сухарики из белого хлеба или батона — 1 упаковка;
Майонез — по вкусу;
Черный молотый перец.
Описание процесса приготовления:
Для приготовления салата из пекинской капусты и сухариков желательно использовать небольшие кочаны капусты с молодыми и нежными листьями. Сухарики можно добавить как магазинные (у меня, например, со вкусом сыра), так и приготовленные в домашних условиях. Только добавляйте сухарики перед самой подачей на стол, иначе они размокнут в майонезе и вкус у салата будет испорчен. А ветчину по желанию можно заменить копченой куриной грудкой или копченым мясом индейки.
- Пекинскую капусту тонко нашинкуйте.
- Ветчину нарежьте кубиками или соломкой.
- Сыр натрите на крупной терке.
- Соедините капусту, ветчину и сыр.
- Добавьте консервированную кукурузу.
- Поперчите по вкусу, добавьте майонез и перемешайте. Солить салат не рекомендую, так как сыр, ветчина и майонез сами по себе достаточно соленые.
- Перед подачей на стол добавьте в салат сухарики и аккуратно перемешайте.
Приятного аппетита!
И вкусных вам экспериментов!
Салат с пекинской капустой и сухарикамиОчень простой в приготовлении и сытный салатик с пекинской капустой и сухариками. По вкусу немного напоминает салат Цезарь с курицей, но попроще. Вполне может заменить собой обед ввиду хорошей насыщаемости. Читайте еще: Салат с пекинской капустой и курицей рецепты
Как приготовить хрустящий салат с сухариками и пекинской капустой
Ингредиенты для нашего вкусного салатика:
- пекинская капуста 6 листков;
- 3 яйца;
- сыр твердый 100 г;
- перец болгарский 1 шт;
- несколько кусочков белого хлеба;
- 2 помидоры;
- куриная грудка 2 штуки;
- соль, перец по вкусу;
- зелень;
- майонез.
Легкий салат с пекинской капустой и сухариками
Представляю пошаговый рецепт приготовления.
- Для начала нужно приготовить домашние сухарики (крутоны). Ломтики белого хлеба пропитываются соляным раствором и режутся небольшими кубиками. Далее сушим их духовке до приятного хруста.
- Куриное филе и яйца отварить до готовности. Нарезать охлажденные очищенные яйца кубиками.
- Помидоры, сладкий перец и сыр тоже нарезать кубиками.
- Пекинку нарвать руками на небольшие кусочки.
- Все продукты, кроме сухариков, смешать в одной миске, слегка посолить, поперчить и приправить майонезом.
- Непосредственно перед подачей на стол добавить сухарики, еще раз перемешать и посыпать рубленым укропом/петрушкой. Кушать сразу, чтобы не успели размокнуть крутоны.
Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками
Вам потребуется
- пекинская капуста — 200 г
- куриное филе — 300 г
- батон — 150 г
- чеснок — 1-2 зубчика
- оливковое масло — 4 ст.ложки
- майонез
Рецепт приготовления
- Чеснок пропускаем через чесноковыжималку и смешиваем с оливковым маслом.
- Батон нарезаем маленькими кубиками.
- Масло с чесноком выливаем в сковороду, добавляем порезанный хлеб и перемешиваем. Ставим сковороду в прогретую духовку или обжариваем на среднем огне до тех пор, как сухарики станут золотистого цвета.
- Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем и нарезаем небольшими кубиками.
- Пекинскую капусту шинкуем тонкой соломкой.
- Смешиваем капусту, курицу, сухарики и заправляем салат майонезом.
Приятного аппетита!
Салаты из пекинской капусты простые и вкусные рецепты
Салаты с пекинской капустой очень популярны. Вкусные, сочные и сытные готовятся они просто, а нейтральный вкус самой капусты позволяет сочетать ее с огромным количеством самых причудливых ингредиентов от курицы и ветчины, до кукурузы, огурцов, простых сухариков и крабовых палочек.
Она прекрасно сочетается с любыми овощами, и нередко ею заменяют салат Ромейн в популярном и любимом всеми салате Цезарь
Даже фрукты можно положить в любой салат с нею. Апельсины, ананасы, грейпфруты, гранаты, яблоки — все, что душе угодно!
Самые простые салаты с китайской капустой, как ее еще нередко называют, можно приготовить из любых ингредиентов, которые есть в вашем холодильнике. Даже с селедкой будет вкусно! А уж с печенью трески или тунцом — просто волшебно!
Для вас на выбор вегетарианские салаты, фруктовые и мясные! Экспериментируйте и наслаждайтесь вкусом!
Салат из пекинской капусты с курицей и кукурузой
Готовится очень просто. Получается сочным и сытным. Он настолько яркий и красивый, что его не грех поставить и на праздничный стол. Мои гости с удовольствием ели его и всем понравилось, что он легкий и хрустящий.
Продукты:
- 300-400 г пекинской капусты
- 1 банка кукурузы
- 1 крупный мясистый болгарский перец
- 300 г куриного филе
- майонез и соль по вкусу
Приготовление по шагам:
Шаг.1
Помыть и отварить куриное филе в течение 20 минут в подсоленной воде. Полностью остудить.
Порезать кубиками.
Шаг 2
Пекинскую капусту помыть, обсушить и порезать полосочками, довольно тонкими.
Выложить в глубокую миску, где будем перемешивать потом наш салат.
Шаг 3
Открыть банку с консервированной кукурузой, слить жидкость и высыпать кукурузу в чашку к капусте.
Добавить порезанную курицу.
Шаг 4
Помыть болгарский перец. Выбирайте крупный, мясистый и ароматный.
Разрезать его на 2 части вдоль, убрать семена, порезать на небольшие полосочки или кубики.
Выложить его чашку с салатом.
Шаг 5
Заправить салат майонезом и посолить по вкусу.
Приятного аппетита!
Вкусный салат с ветчиной и сыром, огурцом и капустой на скорую руку с фото
Этот простой и вкусный салат можно готовить хоть каждый день. Продукты доступны и есть в вашем холодильнике всегда
Продукты:
- 500 г пекинской капусты
- 150 г сыра твердых сортов
- 150 г ветчины или вареной колбасы
- 1 пучок зелени петрушки
- 2 стол. ложки майонеза для заправки
Приготовление:
- Пекинскую капусту помыть и нашинковать тонко. Высыпать в глубокую чашку.
2. Ветчину или колбасу вареную режем тоже соломкой и отправляем к капусте
3. Сыр натереть на крупной терке
4. Свежий огурец помыть и порезать соломкой
5. Зелень петрушки помыть, обсушить, мелко нашинковать ножом и посыпать ею салат
6. Заправить салат майонезом и хорошо перемешать. Если есть необходимость посолить по вкусу. Выложить в салатник, украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Салат из пекинской капусты с колбасой копченой и зеленым горошком «Днестр»
Вкусный и популярный салат, состоящий всего из 4 продуктов, соль и перец добавляйте, как всегда, по вкусу и по желанию. Рецепт очень простой, а вкус великолепный!
В классическом варианте салата Днестр используется белокочанная капуста, но мы возьмем именно пекинскую, она более нежная и сочная. Если вы используете белокочанную, то после нарезке нужно ее немного помять руками (как при засолке), тогда салатик будет вкуснее.
Продукты:
- капуста пекинская (белокочанная капуста) — 300-400 г
- варёно-копчёная колбаса (Сервелат) — 300 г
- горошек зелёный — 1
- банка майонез — 3-4 ст. л.
- соль перец чёрный молотый по вкусу
Приготовление по шагам:
- Капусту помыть и обсушить. Кочан разделить вдоль пополам, чтобы было удобнее шинковать.
- Нарезать капусту довольно тонко, выложить в глубокую миску
- Копченую колбасу нарезать сначала кружочками, а затем нашинковать брусочками. Или режьте как вам удобно, но красивее всего она смотрится в нарезке соломкой.
- Из банки зеленого горошка слить жидкость и высыпать горошек в миску.
- Добавить 3-4 стол. ложки майонеза и хорошо перемешать
- Посолить по вкусу, если в этом есть необходимость, ведь сервелат и майонез уже соленые.
- Добавить черного молотого перца по вкусу
Салат готов, можно подавать на стол. Он прекрасно утолит голод, если неожиданно нагрянули гости или захотелось перекусить.
Приятного аппетита!
Нежный салат из пекинской капусты с крабовыми палочками
Яркий, сочный и сытный. Его хорошо приготовить не только в будни, но и на праздничный стол.
Легкая заправка без майонеза, с нежным йогуртом и горчицей придает ему неповторимую нежность и возможность использовать как пп-салат в своем рационе.
Продукты
- 400 г пекинской капусты
- 300 г крабовых палочек (или крабового мяса)
- 150 г замороженного зеленого горошка
- 1 желтый сочный болгарский перец
- 1 луковица красного репчатого лука
Заправка:
- 4 стол. ложки жирного йогурта 8-10% или нежирной сметаны 10-15%
- 2 стол. ложки французской горчицы
- соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление с фото
Шаг 1
В этом салате мы будем использовать замороженный зеленый горошек, поэтому сначала приготовим его. Это просто.
Нужно закипятить в кастрюле подсоленную воду и отправить в нее замороженный горошек.
Варим с момента закипания всего 1 минуту, затем отбрасываем на дуршлаг и ждем, когда остынет.
Шаг 2
Приготовим заправку для салата, чтобы все ингредиенты хорошо подружились в ней, пока мы шинкуем овощи.
В глубокой пиале смешать йогурт (или сметану) с французской горчицей.
Немного посолить и добавить черный молотый перец.
Хорошо перемешать и отставить в сторону, пока порежем оставшиеся ингредиенты
Шаг 3
Пекинскую капусту нарезаем довольно крупно.
Сначала разрежьте кочан вдоль на 4 части. Пополам, а потом еще раз пополам вдоль. Убираем кочерыжку, ее надо срезать. А листья нарезать продольными кусочками около 1,5-2 см длиной. Высыпаем все в глубокую миску, в которой и будем перемешивать наш салат.
Шаг 4
Красную луковицу очистить от шелухи, помыть и разрезать пополам
Нарезаем ее тонкими красивыми полукольцами.
Шаг 5
Болгарский перец помыть, разрезать пополам и удалить сердцевину с семенами.
Режем каждую половинку вдоль, т.е. перец разрезать на 4 части и порубить крупной соломкой.
Отправляем луки перец в салатник
Шаг 6
Кладем туда же отваренный и остывший зеленый горошек
Шаг 7
Нарезать крабовые палочки. Самый гармоничный способ нарезки для этого салата такой:
Каждую палочку надо сначала разрезать вдоль по длине пополам, а затем по диагонали, чтобы получились длинные кусочки, они буду очень красиво смотреться в ярком салате.
Шаг 8
Аккуратно перемешайте салат, чтобы кусочки распределились в нем равномерно, и капуста не потеряла свою пушистость и хрусткость.
Шаг 9.
Осталось только заправить салат ранее приготовленным легким соусом из йогурта.
Хорошо его перемешайте. Поскольку вы ранее уже это сделали, соус распределится быстро и равномерно и салат не оседает и не давится.
Все готово! Приятного аппетита!
Видео о том, как приготовить вкусный салат с пекинской капустой по-корейски
Этот салат готовится очень просто за 15 минут. Хрустящая сочная капуста и морковь, заправленная оригинальным соусом — это настоящий шедевр. Его не стыдно поставить и на праздничный стол и подать в виде гарнира к рыбе или мясу
Продукты:
- Капуста пекинская — 400 г
- Морковь — 60 г
- Зеленый лук — 1 стебель
- Соль — ½ ч.л.
- Перец чили хлопья — 2 ст.л.
- Рисовый уксус — 2 ст.л.
- Рыбный соус — 2 ст.л.
- Коричневый или белый сахар — 1 ст.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Кунжутное масло — 1 ст.л.
- Кунжутные семена — 1 ст.л.
- Чеснок — 2 зубчика
Приготовление подробно посмотрите в этом видео рецепте:
Полезный салат пекинской капустой без майонеза
Салат всего из 2 ингредиентов, поэтому готовится на раз. Его можно быстренько приготовить в дополнение к любому обеду или ужину или если захотелось просто перекусить. Заправка легкая и не банальная. Все вместе получается очень вкусно!
Продукты:
- 400 г пекинской капусты
- 1 банка консервированного зеленого горошка
Заправка:
- 50 мл молока
- 100 мл растительного масла
- 1/3 чайн. ложки соли
- 1/2 чайн. ложки французской или простой домашней горчицы
- 1 зубчик чеснока
- 2 чайн. ложки лимонного сока
Приготовление:
Капусту помыть и нарезать тонкой соломкой и отправить в глубокую миску.
С зеленого горошка слить жидкость и выложить в салатник.
Приготовим соус для заправки
- В стакан блендера вылить молоко и растительное масло.
2. Погрузить в жидкость блендер и хорошенько взбить ее, чтобы получилась однородная эмульсия
3. Добавить соль, лимонный сок, горчицу и 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
Если в доме нет французской горчицы, добавьте обычную русскую, которую вы легко можете приготовить дома по нашим рецептам.
Все вместе еще раз взбейте бленедером. Получается густая и гладкая эмульсия. Насколько густой будет соус, зависит от количества растительного масла. Чем его больше, тем более густой он получится
Заправляем этим густым и ароматным соусом наш салат.
Хорошо все размешать, чтобы он равномерно распределился и подавать на стол.
Приятного аппетита!
Сочный салат с китайской капустой и помидорами «Вегетарианский»
Это легкий овощной салатик, который готовится буквально за 10 минут, достаточно порезать все ингредиенты и заправить. Заправлять будем оливковым маслом. Готовим без майонеза и каких-либо других соусов. Если вы не любите оливковое масло, используйте для заправки подсолнечное, лучше с запахом жареных семечек, как в детстве. Будет очень вкусно!
Зеленый лук можно заменить репчатым. Идеальный вегетарианский салат и без майонеза!
Продукты:
- 0,5 кочана пекинской капусты
- 1 огурец
- 8-10 помидорок черри или 2-3 обычных помидора
- пучок зелени — лук зеленый и укроп
- оливковое или подсолнечное масло для заправки
- соль по вкусу, черный молотый перец по желанию
Приготовление по шагам
Вот из таких простых продуктов у нас получится вкусный и сочный овощной салат.
Шаг 1
Капусту помыть и тонко нашинковать. Отправить в глубокую миску для салатов.
Шаг 2
Огурец помыть и порезать тонкими ломтиками.
Шаг 3
Помидоры черри или обычные помыть.
Черри порезать на 4 части и отправить в чашку с салатом. Обычные помидоры порезать некрупными ломтиками. С помидорами черри вкуснее, они сладкие и это придает салату дополнительный пикантный вкус.
Шаг 4
Зеленый лук помыть и порезать. также порезать зелень. Переложить в салатник
Посолить
Шаг 5
Полить оливковым или подсолнечным маслом и перемешать. Выложить в красивый салатник и подать к столу!
Приятного аппетита!
Как приготовить вкусный салат с пекинской капустой, сухариками и копченой курицей
Этот салат готовится очень просто и без майонеза. Он запросто превращается в вегетарианский если готовить без мяса. Копченую курицу вы можете с успехом заменить на вареную.
Продукты:
- Пекинская капуста – 500 г
- Филе курицы (копченое) – 150 г
- Кукуруза (консервированная) – 150 г
- Огурец (свежий) – 1 шт.
- Сухарики – по вкусу
- Сок лимона – 2 ст. ложки
- Оливковое масло – 3 — 4 ст. ложки
- Соль, перец, сухие травы – по вкусу
- Зелень укропа
Рецепт приготовления:
1. Начнем с приготовления домашних сухариков. Если на это нет времени, можете заменить их на магазинные, те, что вам больше всего нравятся и подойдут по вкусу.
Для сухариков можно взять как белый хлеб, так и серый,или просто батон.
Нарезать хлеб небольшими кубиками и выложить на противень. Отправить в духовку на 10 мин при температуре 160 градусов.
Оливковое или подсолнечное масло ( 1,5-2 стол. ложки) смешать с солью в глубокой миске и хорошо перемешать.
Выкладываем сухарики в миску с маслом и хорошо перемешиваем, чтобы все сухарики получили свою порцию масла. Кстати для аромата в масло вкусно добавить любимые травы, французские или итальянские.
Высыпать опять на противень и отправить снова в духовку при 160 градусах еще на 10, запекая до румяной корочки, периодически помешивая.
2. Филе курицы копченой (или вареной) нарезать кубиками
3. Свежий огурец помыть и порезать кубиками
4. Пекинскую капусту помыть и тонко нашинковать.
5. Все сложить в салатник
6. С консервированной кукурузы слить сок и добавить ее к овощам и курице
7. Посолить, поперчить по вкусу
8. Полить заправкой: 2 стол. ложки лимонного сока и 2 стол. ложки растительного масла
9. Аккуратно перемешиваем салат.
Перед подачей на стол посыпаем его зеленью и добавляем сухарики.
Приятного аппетита!
Салат из пекинки с фасолью и курицей
Этот сочный и сытный салатик хорош и в будни и в праздники. Фасоль можно отварить самостоятельно, а проще взять просто банку консервированной. С ней будет даже лучше, блюдо будет более сочным
Продукты:
- 1 банка консервированной фасоли
- 400 г пекинской капусты
- 400 г куриного филе
- 0,5 шт. небольшой луковицы
- 1 ст.л. растительного масла
- Соль и любимые специи для куриного филе, если будете обжаривать
- 1 ч.л. лимонного сока или 9% уксуса
- 1 ч.л. сахарного песка
- зелень (зеленый лук, укроп или петрушка)
Приготовление:
- Нашинковать тонкой соломкой пекинскую капусту, которую надо предварительно помыть и обсушить.
- Куриное филе отварить в подсоленной воде 20 минут и остудить там же в бульоне, тогда оно будет сочнее. Если не любите вареную, то можете обжарить ее на растительном масле на сковороде, предварительно обсыпав любимыми специями и остудить.
- Нарезать куриное филе тонкими ломтиками.
- Репчатый лук нарезать тонкими четверть кольцами.
- Капусту, курицу и лук соединяем в глубокой миске.
- Добавляем к ним консервированную фасоль, предварительно слив сок из банки.
- Приготовить заправку, смешав растительное масло, сахар и лимонный сок. Как вариант добавьте 1 ч. ложку соевого соуса по желанию.
- Все перемешиваем, солим по вкусу и заправляем приготовленным соусом, посыпав мелко нарезанной зеленью.
Салат из китайской капусты и тунца с яйцом
Готовить его проще всего с консервированным тунцом, можно взять тот, что для салатов. Готовится за 5 минут. Легкий и сочный салат для перекуса или как дополнение к основному блюду.
Продукты:
- Пекинская капуста — 5-6 листов
- Яйца — 2 штуки
- Кукуруза — 1 банка
- Тунец салатный — 1 банка
- Майонез, соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Капусту нашинковать.
- Яйца сварить вкрутую, остудить. Нарезать, как вы любите, не очень мелко, но и не крупно.
- Добавляем консервированную сладкую кукурузу, предварительно слив из банки сок.
- Отправляем в салат консервированный тунец.
- Посолить, поперчить, перемешать и заправить майонезом.
Все салат готов, зовите всех к столу!
Простой салат из пекинской капусты с колбасой
Состав рецепта очень простой и готовится быстро, получается сытным сочным и вкусным. Если гости на пороге очень пригодится этот рецепт.
Продукты:
- Капуста пекинская -500 гр.
- Колбаса копченая – 250 гр.
- Яйцо- 4 шт.
- Кукуруза консервированная- 1 банка
- Майонез – 3 ст.л.
Приготовление:
- Капусту нашинковать тонкими полосочками.
- Колбасу нарезать тонкими брусочками.
- Яйца отварить вкрутую и остудить. Почистить и нарезать мелким кубиком.
- Собираем салат в глубокой миске: капусту, колбасу яйца и кукурузу предварительно слив жидкость, отправляем туда.
- Все перемешиваем и заправляем майонезом.
- Выкладываем в салатники, украшаем зеленью и подаем на стол.
Салат из пекинской капусты на праздничный стол видео рецепт
Его можно готовить заранее к празднику, хранить в холодильнике до 12 ч и заправлять перед подачей на стол.
Нежный, хрустящий и сытный, он очень прост в приготовлении, ваши гости точно оценят!
ПП-салат из пекинской капусты «Диетический»
Вкусный и полезный салат из китайской (или пекинской капусты) с консервированным тунцом и свежим огурцом. В пекинке много витамина С и мало калорий, поэтому следить за своей фигурой и здоровьем, употребляя регулярно салатики из нее с разными овощами или мясными составляющими — сплошное удовольствие и, безусловно, польза для здоровья!
Продукты:
- пекинская капуста 250 г
- кукуруза 150 г
- консервированная рыба (тунец в собственном соку) — 120 г (как вариант, заменить на отварное куриное филе или говядину)
- огурец — 2 шт.
- яйцо — 2 шт.
Для заправки:
- оливковое масло или любое растительное
- соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
- Капусту нарезать тонкой соломкой
- Яйца отварить вкрутую, остудить, почистить от скорлупы (следите, чтобы осколков не осталось) и порезать средним кубиком. Они наравне рыбой придают сытность этому салату. Если хотите сделать его еще сытнее — кладите больше яиц.
- Огурцы помыть, нарезать некрупно соломкой или кубиком
- В салатнике соединить капусту, яйца, огурцы и выложить из банки консервированную кукурузу.
- Добавить консервированный тунец без жидкости. При желании его можно заменить на другую консервированную рыбу в собственном соку, которую вы любите, например горбушу.
- Посолить по вкусу, добавить молотый перец по желанию и заправить оливковым или другим растительным маслом.
- Аккуратно перемешать, чтобы не превратить тунец в салате в кашу. Салат готов!
Калорийность салата из пекинской капусты
Калорийность пекинской капусты всего 16-17 ккал на 100 г, поэтому она относится к диетическим продуктам. А калорийность салатов из нее, безусловно, зависит от составляющих, которые вы добавите к ней и заправки. Йогурт и сметана менее калорийные, чем майонез и масло.
Больше двигайтесь и проводите времени на свежем воздухе. Готовьте салаты с пекинской капустой и ешьте их с удовольствием в компании друзей и родных!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на новые рецепты в Push-уведомлениях, чтобы всегда быть в курсе новостей.
Салат «Цезарь» с курицей, пекинской капустой, сухариками и помидорами: рецепт с фото
пошаговый рецепт с фотоВкусный и аппетитный салат «Цезарь» с курицей, пекинской капустой, сухариками и помидорами можно подать в любое время: на завтрак, обед или ужин или в качестве легкого перекуса. Многие кулинары предпочитают добавлять в такое блюдо отварные куриные яйца, но это дело вкуса. Пекинская капуста с легкостью заменяет листовой салат айсберг, который, в отличие от капусты, не всегда можно найти в продаже. Сухарики вы можете приготовить и в домашних условиях, засушив остатки хлеба любого сорта на сковороде или в духовке. Куриную грудку или куриное филе для салата отваривайте заранее, затем остужайте около 1 часа.
Ингредиенты
- 300 г пекинской капусты
- 2 помидора
- 50 г твердого сыра
- 50 г заправки для «Цезаря»
- 150 г отварной куриной грудки
- 80 г чесночных сухариков
- соль и перец по вкусу
Приготовление
1. Небольшой кочан пекинской капусты разберите на листья и вырежьте из них белые стебли — в пищу годится только зелень. Тщательно промойте оставшуюся зелень, стряхните лишнюю жидкость и промокните листья бумажными салфетками. Нарвите руками и выложите на тарелку или на блюдо. Кстати, если у вас нет чесночных сухариков или чесночной заправки для «Цезаря», то смажьте тарелку разрезанной долькой чеснока.
2. Остывшую отварную куриную грудку разрежьте на порционные кусочки или также нарвите руками, отделяя кусочки по волокнам, выложите на листья пекинской капусты в тарелке.
3. Чесночные сухарики или сухарики другого вида выложите на тарелку между листьями капусты и кусочками отварного куриного мяса. Можно сделать чесночными и обычные сухарики, смазав их массой из спрессованных очищенных зубчиков чеснока и растительного масла.
4. Из помидоров удалите зеленые сердцевинки, а сами томаты нарежьте четвертинками и выложите на тарелку к остальным ингредиентам.
5. Присыпьте блюдо мелко натертым твердым сыром, желательно сорта пармезан.
6. Выложите на ингредиенты в тарелке капли заправки для «Цезаря» в хаотичном порядке. Можно также сбрызнуть лимонным соком. Посолите и поперчите салат по вкусу.
7. Блюдо можно подавать.
КомментироватьNo votes yet.
Please wait…
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды.
Смотрите ещё: Цезарь
Рецепт салата с пекинской капустой и сухариками и курицей
Детальное описание: рецепт салата с пекинской капустой и сухариками и курицей из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.
Содержание
- 1 Салат Цезарь: рецепт с курицей, сухариками и пекинской капустой
- 2 Салат с сухариками, ветчиной и пекинской капустой
- 3 С фасолью
- 4 Цезарион салат
- 5 Оригинальная праздничная закуска с тунцом
- 6 Стрелы амура с морепродуктами
- 7 Салат «Ревнивец»
- 8 Салат «Минутка» с сырокопченой колбасой
- 9 Полезное блюдо с капустой, огурцом, луком и сыром
- 10 Салат с пекинской капустой, сухариками и куриным филе
- 11 Дополняем рецепт помидорами
- 12 Рецепт салата: капуста, курица, сухарики, огурец, яйцо
- 13 Салат с сухариками, ветчиной и пекинской капустой
- 14 С фасолью
- 15 Цезарион салат
Существуют сотни вариаций этого салата – некоторые простые, некоторые являются чуть ли не творением, достойным исключительно дорогого ресторана, одни следуют традиционному приготовлению и составу, а другие напоминают его лишь издали. Предлагаем вам попробовать рецепт салата “Цезарь” с курицей и сухариками с пекинской капустой. Получается он очень вкусным, и отлично подходит не только как торжественное блюдо, но и как повседневное.
Совет: для салата нужно брать верхнюю зеленую часть капустных листьев, которая более нежная и мягкая. Целые же листки можно использовать для выкладывания закуски при подаче.
Овощные блюда с пекинской капустой, все чаще используется в приготовлении еды. Она обладает нейтральным вкусом. Причем, ценятся кулинарами больше белые прожилки, чем листья зеленые. В них больше сочности.
Она полна витаминов Р, К, Е, Ф, РР, В. Аскорбиновой кислоты содержит почти в 2 больше, чем белокочанная. В составе около 15 аминокислот, минеральные вещества, соли. Вещество лизин помогает восстанавливать жизненную энергию организма.
Ее низкая калорийность (180-190 ккал на 100 г), позволяет включать этот овощ в разные блюда, даже диетические. Салат Цезарь с пекинской капустой теперь уже стал классическим, быстро прижился и занял свое особое место.
Особую роль в этом сыграли не только полезные свойства овоща, но быстрота приготовления закуски. Традиционным рецептом считается вегетарианский — без мяса. Но с курицей более сытный и вкусный, читайте: Цезарь с курицей и сухариками
Как подготовить пекинскую капусту:
Кочанчик освободить от верхних листьев. Промыть под струей воды, держа кочерыжкой вверх. Подсушить в таком же положении, либо промочить полотенцем бумажным.
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения). |
Измельчить листья по разному. Можно порезать кочан ножом. Но считается, что листья полезнее рвать руками. Так больше сохраняется в них витаминов. При соприкосновении с металлом, некоторая их часть разрушается.
Салат Цезарь: рецепт с курицей, сухариками и пекинской капустой
Потребуется:
- 300 г листьев кочанчика;
- 200 г куриной грудки;
- 100 г сыра;
- 100 г сухариков;
- 4 ложки ст. масла оливкового;
Для соуса необходимо подготовить:
- половинку лимона;
- 3 ложки ст. майонеза;
- 2 зубка чеснока;
- 2 ложки ст. натертого сыра;
- щепотку ароматных трав;
- соль, перчик — по вкусу;
Как готовить:
Порезать небольшими кубиками белое мясо курицы. Обжарить его на сковороде, смазанной маслом.
Листья кочанчика порвать кусочками, либо порезать ножом. Заранее подготовить сыр, натерев его теркой.
Для соуса смешать сок лимона с майонезом. Добавить порубленный мелко чеснок, соль и перец. Засыпать сыр, влить 2 ложки столовые воды и хорошенько перемешать.
Можно попробовать и добавить при необходимости соли или перчика.
Салат Цезарь с курицей, пекинской капустой, сухариками и помидорами
Блюдо отличается своей нарезкой. Продукты для него нарезаются не крупными кусочками, а более мелко.
Какие ингредиенты необходимо приготовить:
- грудка куриная — около 300 г;
- пекинской капусты листья — 150 г;
- помидоры черри — 6 шт;
- сухарики — 50 г;
- сыр пармезан — 50 г;
- сыр твердых сортов — 200 г;
- чеснок — 2 зубка;
- масло растительное — 3 ложки столовые;
- майонез — 100 мл;
- соль, перец, куркума — по вкусу.
Обжарить на сковороде с маслом куриное филе, с двух сторон. Порезать кубиками, добавить чуть-чуть куркумы, соли и перца. Повторно обжарить кусочки мяса.
Листья капусты, помидоры помыть, обсушить. Листья порвать мелко, либо порезать. Черри нарезать на четвертинки.
Для заправки смешать сыр и порубленный чеснок и добавить майонез. Если соус будет слишком густым, можно добавить сметаны, либо еще майонеза.
Выложить блюдо в сервировочную тарелку, сверху посыпать сухариками.
Рецепт с ветчиной
Это не только простой, но и быстрый вариант блюда. Все необходимые составляющие можно купить в магазине. Что значительно сокращает время приготовления.
По калорийности блюдо порция в 100 г получается с энергетической ценностью в 122 ккал.
Достаточно:
- одного кочанчика;
- ветчины граммов 300;
- твердого сыра — 150 — 200 г;
- одного пакетика сухариков;
- двух помидоров;
- одного яйца;
- 3-х ст. ложек соуса сырного;
- укропа, перца — по вкусу.
Как готовить:
Помыть овощи, обсушить, порезать ломтиками, либо порвать кусочками. Порезать кубиками ветчину, сыр. Помидоры — дольками. Отварное яйцо поделить на 4 части. Смешать все составляющие, добавить перец, укроп, заправить соусом.
Классический салат Цезарь с пекинской капустой
Потребуется: около 500 г куриного филе, 4-5 ломтиков хлеба подсохшего, 65 г сыра пармезана, половина кочана, желток куриного яйца, 5 ложек масла оливкового, 2-3 зубчика чеснока, половинка лимона, 1,5 л. столовые горчицы, соль, перец молотый.
Как готовить: порубленный чеснок залить маслом оливковым. Дать маслу ему напитаться ароматами минут 10-15. Поджарить на нем кусочки хлеба белого.
Белое мясо порезать на кусочки, поперчить, посолить и оставить минут на 10. После обжарить на остатках масла чесночного. Сыр порезать пластинками, как можно тоньше.
Заправку для блюда приготовить из сырого желтка, перемешанного с горчицей, соком лимона и солью. Для пикантности можно добавить специи. Все подготовленные составляющие выложить на листья и полить сверху заправкой.
Цезарь с пекинской капустой и добавлением грецких орехов
Чтобы приготовить блюдо, необходимы: куриная грудка, 100 г сыра твердых сортов, 100 г ядер грецкого ореха, сухарики из белого хлеба, чеснок, майонез, соль, половинка кочана овоща.
Листья порвать на кусочки. Сыр порезать кубиками маленькими. Ядра ореха порубить крупными кусочками.
Мясо отварить в воде соленой, поделить его на волокна. Хлеб порезать кубиками, добавить рубленный чеснок, сбрызнуть маслом, перемешать и подсушить в духовке до хрусткости. Все составляющие блюда смешать. Посолить, добавить майонеза. Сухарики добавить перед подачей на стол.
Готовьте с удовольствием, уважаемые читатели!
Нежный и полезный салат с пекинской капустой и сухариками обязательно должен быть в рационе людей, которые любят вкусно покушать, не навредив при этом здоровью. В капусте содержится огромное количество витаминов, минералов, клетчатки, всё, что нужно для укрепления организма и его нормальной работы. Дополнив блюдо другими компонентами, можно получить сытную закуску, которая станет настоящим украшением праздничного или повседневного меню.
Нет тематического видео для этой статьи.Видео (кликните для воспроизведения). |
Готовится салат с пекинской капустой курицей и сухариками меньше чем за 30 минут из:
- пекинской капусты;
- куриного филе – 300 г;
- сухариков – 40 г;
- майонеза;
- зелени.
Предварительно филе следует промыть и отварить в подсоленной воде. Капуста, очищенная от верхних листиков, шинкуется и помещается в глубокую миску. Следом отправляется мясная нарезка и сухарики, приготовленные самостоятельно или приобретённые в магазине. Блюдо приправляется майонезным соусом, зеленью и подаётся к столу.
Для приготовления блюда следует запастись:
- пекинской капустой – 300 г;
- куриным филе – 200 г;
- твёрдым сыром – 70 г;
- белым хлебом – пару ломтиков;
- мелкими помидорчиками – 6 шт.;
- майонезом;
- растительным маслом;
- приправой, солью.
Ломтики белого батона следует нарезать и подсушить на сковороде. Филе курицы нарезать небольшими кубиками, замариновать в специях, после чего обжарить на масле.
Пекинская капуста промывается и шинкуется не сильно тонкими полосками. Свежие помидоры нарезаются кружочками, сыр натирается на тёрке.
На посуде, которая будет подаваться на стол, выкладывается капуста, сверху мясо, помидорчики и майонезный соус. Следом выкладываются сухарики и сыр. Солить салат обычно не нужно, так как в мясе и майонезе будет достаточно соли.
Это блюдо не только вкусное, но и быстрое, богатое разнообразными витаминами. Салат пекинская капуста, курица, огурец, яйцо удивит интересным вкусом, утолит голод и наполнит организм энергией благодаря сочетанию полезных веществ.
Готовится он из:
- капусты пекинской – 0,5 кг;
- куриного мяса – 400 г;
- свежих огурцов – 140 г;
- зелёного лука – 45 г;
- отварных яиц – 2 шт.;
- сухариков – 65 г;
- веточек укропа;
- соли, перца;
- майонеза.
Яйца отвариваются вкрутую, остужаются и очищаются. Чтобы скорлупа быстро отставала от белка, необходимо только сваренный продукт поместить под проточную воду или залить 2 раза холодной водой. Мясо отварить, остудить, нарезать кубиками. Капусту измельчить с помощью ножа или шинковки, огурчик нарезать полукольцами, не снимая кожуры. Смешать эти продукты в глубокой миске, добавить нарезку из зелёного лука и яиц. Следом отправляются сухарики.
В майонез добавляется нужное количество соли, перца. Можно разбавить его со сметаной 1:1. Вся нарезка заправляется соусом, вымешивается и подаётся к столу, украшенная зеленью.
Салат с сухариками, ветчиной и пекинской капустой
Салат готовится на основе:
- кукурузы консервированной – пол стакана;
- капусты пекинской;
- твёрдого сыра – 140 г;
- ветчины – 170 г;
- сухариков;
- майонеза;
- чёрного перца молотого.
Капуста с ветчиной нарезаются соломкой, сыр натирается на тёрке. Все продукты смешиваются в большой ёмкости, приправляются специями и майонезом. Соус для салата лучше всего приготовить домашний. Для этого в отдёльной ёмкости следует взбить белок с желтком, постепенно влить 200 г растительного жира, лимонный сок и сухую горчицу – по 10 мл. Такой соус будет более полезный, что немаловажно при соблюдении здорового питания.
С фасолью
Раньше употреблять блюда из пекинской капусты могли себе позволить только состоятельные люди. Сейчас этот овощ доступен для всех – он вкусный, полезный и прекрасно сочетается с другими продуктами.
Для приготовления салата с фасолью следует запастись:
- куриной грудкой – 400 г;
- фасолью – 0,5 ст.;
- маленькими помидорами –10 шт.;
- пекинской капустой;
- сухариками – 80 г;
- сыром – 120 г;
- майонезом;
- специями по вкусу.
Куриная грудка отваривается в подсоленной воде с лаврушкой, гвоздикой и горошинами перца. Предварительно замоченная красная фасоль заливается водой и варится до готовности.
В миске смешивается отваренная фасоль и курица, нарезанная некрупными кусочками. Томаты разрезаются на несколько равных частей, капуста измельчается ножом. Сыр натирается на тёрке. Всё смешивается, заправляется соусом и специями. Сухарики лучше добавить перед тем, как подавать блюдо на стол, иначе они размокнут, и не будут хрустеть.
Цезарион салат
Кто пробовал этот салат, влюбляются в него буквально с первой ложки. Он очень вкусный, сытный, богатый правильно подобранными компонентами. Такую закуску можно смело подавать с любым гарниром.
Готовится он из:
- копчёного куриного окорока – пару штук;
- грибов свежих – 300 г;
- лука репчатого – 2 шт.;
- помидор – 3 шт.;
- сыра – 380 г;
- майонеза, чеснока.
Копченое мясо отделить от костей и нарезать мелкими кубиками. Грибочки с луком обжарить на масле, сыр измельчить тёркой, томаты нарезать некрупными брусочками. Выложить послойно в подходящую посуду мясо, поджарку, томаты, сыр. Каждый слой промазывается белым соусом, кроме самого верхнего.
Оригинальная праздничная закуска с тунцом
Для приготовления вкусного блюда стоит запастись:
- капустой китайской – 380 г;
- консервированным тунцом – 240 г;
- огурцом свежим;
- луком;
- сухариками;
- майонезом и сметаной – по 80 мл;
- солью.
Капуста промывается и красиво шинкуется. Тунец без рассола разминается и смешивается с капустой. Туда же добавляется лук, нарезанный кубиками, огурчик. Отдельно смешивают сметану с майонезом, добавляют соль и заправляют продукты. В конце вводятся сухарики.
Чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусным, необходимо правильно выбрать основной продукт – тунец. Его нельзя заменить другими консервами, иначе закуска не получится. А вот сухарики можно брать обычные магазинные, в том числе и со вкусом морепродуктов, зелени или сметаны.
Стрелы амура с морепродуктами
Эта закуска не на каждый день. Она требует немалых затрат и времени, однако получается по-настоящему изысканной и нежной, она сделает стол богаче. Чаще всего продукты выкладываются в форме сердца, поэтому салат смело можно готовить к любому романтическому ужину.
Для приготовления блюда следует запастись:
- капустой пекинской – 290 г;
- замороженной коктейльной креветкой – 120 г;
- вареным яйцом;
- зёрнами граната – пару горстей;
- ананасами – 80 г;
- майонезом;
- зеленью;
- специями.
Морепродукты размораживаются в горячей воде. Дополнительно отваривать их не нужно – они уже приготовлены (если используются другие креветки, то готовить их нужно согласно инструкции). Капуста шинкуется, смешивается с креветками и яйцом, отваренным и мелко нарезанным. К ним добавляются кубики ананаса – замороженного или свежего. Если нет этого экзотического фрукта, можно заменить его яблоками, апельсинами или кукурузой.
Зёрна граната добавляются в конце – они добавят блюду ярких красок. Всё заправляется майонезом, специями. По желанию можно добавить сухарики.
Салат «Ревнивец»
На праздничный или повседневный стол хорошо приготовить закуску с интересным названием «Ревнивец». Он сытный, имеет богатый состав.
Готовится из:
- куриного мяса – 220 г;
- пекинской капусты;
- болгарского перчика – половина плода;
- консервированной кукурузы – 60 г;
- моцареллы;
- сухариков белых;
- кунжута – пару чайных ложек;
- мандариновых долек – пару штук;
- майонеза.
Мясо отварить и нарезать. Китайская капуста, очищенная от верхних листиков, шинкуется ножом. Кочан нарезать не нужно, в этом салате используются только нежные листочки плода. Сладкий перчик красного цвета нарезается мелкими брусочками. Всё смешивается в глубокой ёмкости. Следом отправляется кукуруза, горсть сырных шариков и сухарей. Заправляются продукты сначала мандариновым соком, после майонезным соусом. В конце добавляются кунжутные семечки, особенно полезные для мужского организма.
Салат «Минутка» с сырокопченой колбасой
Эта закуска готовится на скорую руку, буквально за минуту, так как не требует длительной обработки продуктов.
Для её приготовления стоит запастись:
- сырокопченой колбасой – 360 г;
- капустой китайской – 0,5 кг;
- кукурузой – 70 г;
- помидором – пару штук;
- сухариками;
- майонезом, специями, зеленью.
Колбаса нарезается тонкой соломкой. Хрустящий овощ шинкуется, добавляется к колбасе. Помидор нарезается дольками, смешивается с остальными продуктами и кукурузой. Всё заправляется майонезом и специями. По желанию такой салатик можно выложить в виде овала — ёжика, сверху выложить сухарики вместо колючек. Носик можно сделать из маслины, а глазки – из чёрного перчика. Такая закуска наверняка привлечёт внимание гостей, особенно маленьких.
Полезное блюдо с капустой, огурцом, луком и сыром
Полезный салатик готовится на основе:
- китайской капусты – 0,2 кг;
- огурца – 2 шт.;
- твёрдого сыра – 40 г;
- лука – по вкусу;
- бальзамического уксуса – 0,5 ч.л.;
- оливкового масла – 1 ч.л.;
- соевого соуса – 1,5 ч.л.;
- соли, специй.
Китайская капуста шинкуется тоненькими полосками, огурчики нарезаются соломкой, лук тонкими полукольцами. Сыр (используется любой твёрдый) измельчается тёркой.
Отдельно готовится заправка из уксуса, масла и соевого соуса. По вкусу добавляются специи. Все продукты смешиваются в ёмкости, заправляются соусом. Калорийность такого блюда – не более 200 ккал. Оно лёгкое, диетическое и очень полезное.
Вкусный легкий салатик к праздничному столу!
Ингредиенты:
- пекинская капуста
- яйца
- сыр твердый
- перец болгарский
- помидоры
- ломтики белого хлеба
- куриное филе
- укроп
- соль, перец
- майонез
Приготовление:
- Для начала приготовим сухарики. Ломтики белого хлеба нарезать небольшими кубиками и высушить в духовке. Остудить.
- Куриное филе и яйца отварить. Нарезать кубиками.
- Помидоры, перец и сыр тоже нарезать кубиками.
- Капусту порвать руками.
- Все ингредиенты, кроме сухариков, смешать, слегка посолить, поперчить и заправить майонезом. Перед подачей на стол, добавить сухарики, еще раз перемешать и посыпать рубленой зеленью. Кушать сразу, чтобы сухари не размокли.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
(
оценок, среднее:
из 5)
Нежный и полезный салат с пекинской капустой и сухариками обязательно должен быть в рационе людей, которые любят вкусно покушать, не навредив при этом здоровью. В капусте содержится огромное количество витаминов, минералов, клетчатки, всё, что нужно для укрепления организма и его нормальной работы. Дополнив блюдо другими компонентами, можно получить сытную закуску, которая станет настоящим украшением праздничного или повседневного меню.
Салат с пекинской капустой, сухариками и куриным филе
Готовится салат с пекинской капустой курицей и сухариками меньше чем за 30 минут из:
- пекинской капусты;
- куриного филе – 300 г;
- сухариков – 40 г;
- майонеза;
- зелени.
Предварительно филе следует промыть и отварить в подсоленной воде. Капуста, очищенная от верхних листиков, шинкуется и помещается в глубокую миску. Следом отправляется мясная нарезка и сухарики, приготовленные самостоятельно или приобретённые в магазине. Блюдо приправляется майонезным соусом, зеленью и подаётся к столу.
Дополняем рецепт помидорами
Для готовки блюда следует запастись:
- пекинской капустой – 300 г;
- куриным филе – 200 г;
- твёрдым сыром – 70 г;
- белым хлебом – пару ломтиков;
- мелкими помидорчиками – 6 шт.;
- майонезом;
- растительным маслом;
- приправой, солью.
Ломтики белого батона следует нарезать и подсушить на сковороде. Филе курицы нарезать небольшими кубиками, замариновать в специях, после чего обжарить на масле.
Пекинская капуста промывается и шинкуется не сильно тонкими полосками. Свежие помидоры нарезаются кружочками, сыр натирается на тёрке.
На посуде, которая будет подаваться на стол, выкладывается капуста, сверху мясо, помидорчики и майонезный соус. Следом выкладываются сухарики и сыр. Солить салат обычно не нужно, так как в мясе и майонезе будет достаточно соли.
Рецепт салата: капуста, курица, сухарики, огурец, яйцо
Это блюдо не только вкусное, но и быстрое, богатое разнообразными витаминами. Салат пекинская капуста, курица, огурец, яйцо удивит интересным вкусом, утолит голод и наполнит организм энергией благодаря сочетанию полезных веществ.
Готовится он из:
- капусты пекинской – 0,5 кг;
- куриного мяса – 400 г;
- свежих огурцов – 140 г;
- зелёного лука – 45 г;
- отварных яиц – 2 шт.;
- сухариков – 65 г;
- веточек укропа;
- соли, перца;
- майонеза.
Яйца отвариваются вкрутую, остужаются и очищаются. Чтобы скорлупа быстро отставала от белка, необходимо только сваренный продукт поместить под проточную воду или залить 2 раза холодной водой. Мясо отварить, остудить, нарезать кубиками. Капусту измельчить с помощью ножа или шинковки, огурчик нарезать полукольцами, не снимая кожуры. Смешать эти продукты в глубокой миске, добавить нарезку из зелёного лука и яиц. Следом отправляются сухарики.
В майонез добавляется нужное количество соли, перца. Можно разбавить его со сметаной 1:1. Вся нарезка заправляется соусом, вымешивается и подаётся к столу, украшенная зеленью.
Салат с сухариками, ветчиной и пекинской капустой
Салат готовится на основе:
- кукурузы консервированной – пол стакана;
- капусты пекинской;
- твёрдого сыра – 140 г;
- ветчины – 170 г;
- сухариков;
- майонеза;
- чёрного перца молотого.
Капуста с ветчиной нарезаются соломкой, сыр натирается на тёрке. Все продукты смешиваются в большой ёмкости, приправляются специями и майонезом. Соус для салата лучше всего приготовить домашний. Для этого в отдёльной ёмкости следует взбить белок с желтком, постепенно влить 200 г растительного жира, лимонный сок и сухую горчицу – по 10 мл. Такой соус будет более полезный, что немаловажно при соблюдении здорового питания.
С фасолью
Раньше употреблять блюда из пекинской капусты могли себе позволить только состоятельные люди. Сейчас этот овощ доступен для всех – он вкусный, полезный и прекрасно сочетается с другими продуктами.
Для готовки салата с фасолью следует запастись:
- куриной грудкой – 400 г;
- фасолью – 0,5 ст.;
- маленькими помидорами –10 шт.;
- пекинской капустой;
- сухариками – 80 г;
- сыром – 120 г;
- майонезом;
- специями по вкусу.
Куриная грудка отваривается в подсоленной воде с лаврушкой, гвоздикой и горошинами перца. Предварительно замоченная красная фасоль заливается водой и варится до готовности.
В миске смешивается отваренная фасоль и курица, нарезанная некрупными кусочками. Томаты разрезаются на несколько равных частей, капуста измельчается ножом. Сыр натирается на тёрке. Всё смешивается, заправляется соусом и специями. Сухарики лучше добавить перед тем, как подавать блюдо на стол, иначе они размокнут, и не будут хрустеть.
Цезарион салат
Кто пробовал этот салат, влюбляются в него буквально с первой ложки. Он очень вкусный, сытный, богатый правильно подобранными компонентами. Такую закуску можно смело подавать с любым гарниром.
Готовится он из:
- копчёного куриного окорока – пару штук;
- грибов свежих – 300 г;
- лука репчатого – 2 шт.;
- помидор – 3 шт.;
- сыра – 380 г;
- майонеза, чеснока.
Копченое мясо отделить от костей и нарезать мелкими кубиками. Грибочки с луком обжарить на масле, сыр измельчить тёркой, томаты нарезать некрупными брусочками. Выложить послойно в подходящую посуду мясо, поджарку, томаты, сыр. Каждый слой промазывается белым соусом, кроме самого верхнего.
Оригинальная праздничная закуска с тунцом
Для готовки вкусного блюда стоит запастись:
- капустой китайской – 380 г;
- консервированным тунцом – 240 г;
- огурцом свежим;
- луком;
- сухариками;
- майонезом и сметаной – по 80 мл;
- солью.
Капуста промывается и красиво шинкуется. Тунец без рассола разминается и смешивается с капустой. Туда же добавляется лук, нарезанный кубиками, огурчик. Отдельно смешивают сметану с майонезом, добавляют соль и заправляют продукты. В конце вводятся сухарики.
Чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусным, необходимо правильно выбрать основной продукт – тунец. Его нельзя заменить другими консервами, иначе закуска не получится. А вот сухарики можно брать обычные магазинные, в том числе и со вкусом морепродуктов, зелени или сметаны.
Стрелы амура с морепродуктами
Эта закуска не на каждый день. Она требует немалых затрат и времени, однако получается по-настоящему изысканной и нежной, она сделает стол богаче. Чаще всего продукты выкладываются в форме сердца, поэтому салат смело можно готовить к любому романтическому ужину.
Для готовки блюда следует запастись:
- капустой пекинской – 290 г;
- замороженной коктейльной креветкой – 120 г;
- вареным яйцом;
- зёрнами граната – пару горстей;
- ананасами – 80 г;
- майонезом;
- зеленью;
- специями.
Морепродукты размораживаются в горячей воде. Дополнительно отваривать их не нужно – они уже приготовлены (если используются другие креветки, то готовить их нужно согласно инструкции). Капуста шинкуется, смешивается с креветками и яйцом, отваренным и мелко нарезанным. К ним добавляются кубики ананаса – замороженного или свежего. Если нет этого экзотического фрукта, можно заменить его яблоками, апельсинами или кукурузой.
Зёрна граната добавляются в конце – они добавят блюду ярких красок. Всё заправляется майонезом, специями. По желанию можно добавить сухарики.
Салат «Ревнивец»
На праздничный или повседневный стол хорошо приготовить закуску с интересным названием «Ревнивец». Он сытный, имеет богатый состав.
Готовится из:
- куриного мяса – 220 г;
- пекинской капусты;
- болгарского перчика – половина плода;
- консервированной кукурузы – 60 г;
- моцареллы;
- сухариков белых;
- кунжута – пару чайных ложек;
- мандариновых долек – пару штук;
- майонеза.
Мясо отварить и нарезать. Китайская капуста, очищенная от верхних листиков, шинкуется ножом. Кочан нарезать не нужно, в этом салате используются только нежные листочки плода. Сладкий перчик красного цвета нарезается мелкими брусочками. Всё смешивается в глубокой ёмкости. Следом отправляется кукуруза, горсть сырных шариков и сухарей. Заправляются продукты сначала мандариновым соком, после майонезным соусом. В конце добавляются кунжутные семечки, особенно полезные для мужского организма.
Салат «Минутка» с сырокопченой колбасой
Эта закуска готовится на скорую руку, буквально за минуту, так как не требует длительной обработки продуктов.
Для её приготовления стоит запастись:
- сырокопченой колбасой – 360 г;
- капустой китайской – 0,5 кг;
- кукурузой – 70 г;
- помидором – пару штук;
- сухариками;
- майонезом, специями, зеленью.
Колбаса нарезается тонкой соломкой. Хрустящий овощ шинкуется, добавляется к колбасе. Помидор нарезается дольками, смешивается с остальными продуктами и кукурузой. Всё заправляется майонезом и специями. По желанию такой салатик можно выложить в виде овала — ёжика, сверху выложить сухарики вместо колючек. Носик можно сделать из маслины, а глазки – из чёрного перчика. Такая закуска наверняка привлечёт внимание гостей, особенно маленьких.
Полезное блюдо с капустой, огурцом, луком и сыром
Полезный салатик готовится на основе:
- китайской капусты – 0,2 кг;
- огурца – 2 шт.;
- твёрдого сыра – 40 г;
- лука – по вкусу;
- бальзамического уксуса – 0,5 ч.л.;
- оливкового масла – 1 ч.л.;
- соевого соуса – 1,5 ч.л.;
- соли, специй.
Китайская капуста шинкуется тоненькими полосками, огурчики нарезаются соломкой, лук тонкими полукольцами. Сыр (используется любой твёрдый) измельчается тёркой.
Отдельно готовится заправка из уксуса, масла и соевого соуса. По вкусу добавляются специи. Все продукты смешиваются в ёмкости, заправляются соусом. Калорийность такого блюда – не более 200 ккал. Оно лёгкое, диетическое и очень полезное.
Мы стараемся публиковать для Вас полезные статьи. Если понравилось статья “
Салат с пекинской капустой и сухариками – 11 рецептов приготовления ” — поделитесь с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Похожие статьи
Рецепт салат Цезарь с пекинской капустой и сухариками,куриной грудкой по домашнему.Салат очень вкусный и простой в приготовлении.Пробуйте!
Продукты:- куриная грудка 500 г
- пекинская капуста 400 г
- сыр твердый (пармезан) 200 г
- специи,соль,черный перец
- хлеб для сухариков 1/2 батона
- растительное масло 2 ст. л.
- помидоры 2 шт.
- майонез 150 г
- сметана 3 ст.л.
- соевый соус 1 ч.л.
- чеснок 1 зубок
- сок половины лимона
Салат Цезарь с пекинской капустой и сухариками рецепт с фото
Куриное филе промыть и обсушить.Посолить,добавить любимые специи.
Обжарить грудки с двух сторон ,на растительном масле.Огонь небольшой.С двух сторон до готовности.Приблизительно по 10 минут с каждой стороны.Затем выложить их в миску,накрыть крышкой и дать постоять 10 минут.
Для сухариков желательно взять не свежий хлеб.Срезать корочки.
Нарезать кубиками среднего размера.Выложить на противень,положить 3 зубка чеснока и немного полить растительным маслом.Отправить в духовку подруманиться .Периодически помешивать лопаткой.
Теперь нарезать пекинскую капусту.Берем только зеленую часть .
Остывшую куриную грудку нарезать кубиками.
Пармезан или другой твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.
Готовим Соус для салата Цезарь
150 г майонеза,1 ст.ложка соевого соуса,3 ст.ложки сметаны,сок половины лимона,измельчённый зубок чеснока.Все соединить и перемешать.
В миску выложить капусту,грудку и сыр.Добавить соус и перемешать.
Выложить салат на блюдо,а по краям выложить дольки помидоров.Сверху выложить сухарики и посыпать пармезаном.Простой домашний салат Цезарь пекинской капустой и сухариками готов! Приятного аппетита!
Иногда хочется приготовить что-нибудь вкусное и легкое. И на этот случай есть замечательные салаты, которые готовятся очень быстро, и так же быстро съедаются. Сегодня расскажу три рецепта из пекинской капусты и курицы. Они отлично подойдут и на праздничный стол, и для семейного ужина.
Часто встает вопрос, как лучше резать пекинскую капусту, чтобы и структура салата чувствовалась, и твердые серединки листьев использовать. Признаюсь, перепробовала кучу вариантов, и нашла «свой»: разберите кочан на листья. Далее большим ножом вырезайте белые серединки. Должен получиться сильно вытянутый треугольник. Их будем всегда резать мелко, примерно по 0,5 см.
Зеленую часть листа лучше рвать руками, так сохраняется больше сока и витаминов. Но если времени на это не остается, просто режем кусками значительно крупнее.
Итак, приступим:
- Салат с пекинской капустой, куриной грудкой и сухариками
- Салат с пекинской капустой, курицей и ананасами
- Салат с пекинской капустой и копченой куриной грудкой
Салат с пекинской капустой, куриной грудкой и сухариками
Это вариация на тему салата «Цезарь». Он отлично подойдет на праздничный стол и для семейного ужина.
Вот что нам потребуются:
- Пекинская капуста – 0,5 кочана
- Куриная грудка – 1 шт.
- Белый хлеб – 4-5 кусков
- Сыр твердых сортов – 50-100 гр.
- Томаты Черри для украшения – 5-7 шт.
- Майонез жирный хорошего качества
- зеленый лук (если любите)
Приготовление:
Куриную грудку отвариваем в течение 25-30 минут.
Чтобы она была вкусней, ее надо опускать в кипящую воду, так в мясе будет больше вкуса и сока.
С белого хлеба срезаем корку, режем на кубики размером 1,5-2 см.
Обжариваем их на небольшом количестве растительного масла, постоянно перемешивая, чтобы они подрумянились со всех сторон.
Если времени на приготовление гренок нет, можно взять покупные сухарики, лучше со вкусом сыра.
Капусту режем так — зеленую часть крупно, белую мельче.
Далее охлажденную грудку тонко режем поперек волокон. Должны получиться довольно крупные куски.
Теперь соединяем гренки, грудку и капусту в глубокой посуде, заправляем майонезом, и аккуратно перемешиваем.
Сверху посыпаем тертым сыром, добавляем мелко нарезанный зеленый лук.
Помидоры режем на половинки или четвертинки и украшаем ими готовое блюдо.
Вот и все, можно подавать на стол. Если Вы готовите салат заранее, то сухарики надо насыпать прямо перед подачей на стол.
Салат с пекинской капустой, курицей и ананасами
Этот оригинальный рецепт с пикантным сочетанием кисло-сладкого ананаса и нежной куриной грудки.
Нам понадобятся:
Пекинская капуста – 0,5 шт.
Куриная грудка отварная или копченая — 1 шт.
Консервированные ананасы – 1 небольшая банка
Майонез
Зелень по желанию
Курицу можно заменить на крабовые палочки, получится другой по вкусу салат — нежный и легкий.
Приготовление:
- Курицу нарежем небольшими кубиками.
- Из ананасов сливаем весь сок, чтобы салат не стал мокрым, и нарезать их небольшими ломтиками.
- Китайский салат нарвать кусочками не менее 3 см. Для этого салата я рекомендую использовать только зеленую часть листа.
- Смешиваем в большой посуде курицу, ананасы и капусту.
Если любите зелень, добавьте немного мелко порубленного укропа и петрушки. - Добавим чуть-чуть майонеза (ананасы дадут сок), перемешаем.
Обязательно оставьте блюдо настояться минут на 20 и снова перемешать.
Салат с пекинской капустой и копченой куриной грудкой
Этот сытное блюдо, более легкий аналог салата «Оливье» с курицей. как и другие салаты с пекинской капустой, он не только вкусный, но и полезный.
Для этого рецепта нам потребуется:
- копченая курица – 150-200 гр.
- Яйца – 2-3 шт.
- Капуста пекинская — 500 гр.
- Горошек консервированный – 1 банка
- Лук репчатый – 1 шт.
- Майонез
Если Вы хотите приготовить более полезный салат, используйте отварную куриную грудку.
Рецепт приготовления:
Пока варятся яйца, режем некрупно китайскую капусту.
Из горошка обязательно нужно слить всю воду, чтобы блюдо не стало «мокрым».
Репчатый лук режем как можно мельче.
Совет. Лучше выбирать лук сладких сортов, например белый салатный или красный ялтинский.
Курицу отделим от кожи и костей и тоже порежем кубиками.
Яйца мелко порезать.
Теперь все составляющие соединяем в тарелке, заправляем майонезом и перемешиваем.
Как видите, эти салаты получаются легкие и красивые. Мне больше всего нравится рецепт с ананасами, готовим его почти на все праздники. И еще забыла написать — эти салаты долго не хранятся, пекинка очень нежная и потом становится невкусной и дает много сока, так что накануне праздника их лучше не готовить.
Источник
Автор статьи: Анастасия Ромасько
Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.
✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2.6 проголосовавших: 5Салат из пекинской капусты, курицы и сухариков — пошаговый рецепт с фото
1 подготавливаем куриный окорок.
Куриный окорок тщательно промываем под проточной теплой водой и выкладываем в среднюю кастрюлю. Теперь полностью заливаем мясо чистой холодной жидкостью из-под крана так, чтобы она покрывала его где-то на 2–3 пальца. Ставим емкость на средний огонь и прикрываем крышкой. Внимание: когда вода начнет закипать, на ее поверхности появится пена. Обязательно снимаем ее с помощью шумовки и выбрасываем. Сразу же после этого прикручиваем конфорку и варим окорок на маленьком огне примерно 40–50 минут. Не забываем прикрыть кастрюлю крышкой. По истечении отведенного времени необходимо проверить курицу на степень готовности. Для этого воспользуемся вилкой и просто аккуратно проткнем ею мякоть. Если инвентарь с легкостью войдет в компонент, значит, все готово и можно выключать конфорку. Если же нет, тогда продлеваем время варки еще на 10–15 минут.
В конце достаем окорок из бульона и выкладываем на разделочную доску. Пусть станет теплым. Далее отделяем мякоть от кости и шкурки. Само мясо с помощью ножа нарезаем небольшими кусочками и перемещаем в свободную тарелку. Пусть пока так полежит.
2 подготавливаем куриные яйца.
Куриные яйца выкладываем в маленькую кастрюлю и полностью заливаем обычной холодной водой. Ставим емкость на средний огонь и даем полностью закипеть. Сразу же после этого засекаем 10 минут и отвариваем яйца вкрутую.
По истечении отведенного времени выключаем конфорку, а кастрюлю берем с помощью кухонных прихваток и переставляем в раковину под струю холодной воды. Внимание: можно также компоненты по одному взять столовой ложкой и переложить в миску с холодной водой и со льдом. Это необходимо сделать для того, чтобы впоследствии можно было с легкостью удалить скорлупу. Иначе она будет очень плохо отходить, задевая вареный белок.
Итак, выкладываем очищенные яйца на разделочную доску и, воспользовавшись ножом, мелко рубим кубиками. Измельченные компоненты пересыпаем в чистую тарелку и переходим к подготовке консервированного горошка.
3 подготавливаем консервированный зеленый горошек.
С помощью консервного ножа открываем банку с зеленым горошком. Содержимое емкости переливаем через дуршлаг в раковину и оставляем на некоторое время в стороне, чтобы с компонента стекла лишняя жидкость, в которой он хранился.
4 подготавливаем твердый сыр.
Воспользовавшись крупной теркой, натираем твердый сыр на разделочной доске. Затем пересыпаем стружку в свободную тарелку и ненадолго оставляем в покое.
5 подготавливаем репчатый лук.
С помощью ножа очищаем лук от шелухи и хорошо промываем его под проточной водой. Затем выкладываем компонент на разделочную доску и измельчаем кубиками. Внимание: чтобы луковица не горчила в салате, лучше всего использовать белый или крымский сорт. Мелко рубленный компонент пересыпаем в свободную тарелку.
6 подготавливаем хлеб.
На самом деле в такой салат можно добавлять уже готовые ржаные сухарики, которые обычно продаются в продуктовом магазине в пачках. Я больше люблю домашние, так как они идут без каких-либо ароматизаторов и добавок, плюс такие сухарики после приготовления внутри остаются мягкими, поэтому их легко раскусывать, когда они попадают на зубы. Итак, приступим. Первым делом выкладываем ломтики хлеба на разделочную доску и ножом аккуратно срезаем корочку. У нас должна остаться только мякушка. Вот ее-то мы и нарезаем кубиками небольшого размера. Затем пересыпаем их в свободную тарелку и приступаем ко второму этапу приготовления сухариков.
В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и ставим на средний огонь. Когда оно хорошо разогреется, добавляем сюда кубики хлеба. Время от времени помешивая деревянной лопаткой, обжариваем компоненты до тех пор, пока они со всех сторон не покроются золотистой корочкой. Внимание: следим за тем, чтобы в сковороде было масло, и по необходимости подливаем. Но так как у хлеба есть одно свойство – впитывать в себя различные жидкости, тоже не перебарщиваем с жиром. В конце выключаем конфорку, а емкость отставляем в сторону. Пусть сухарики остывают.
7 подготавливаем пекинскую капусту.
Пекинскую капусту промываем под проточной прохладной водой, отряхиваем от лишней жидкости и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, измельчаем ингредиент тонкой соломкой и сразу же пересыпаем его в глубокую миску.
8 готовим салат из пекинской капусты, курицы и сухариков.
В миску с измельченной капустой выкладываем кусочки вареного куриного окорока, консервированный зеленый горошек, сырную стружку, мелко рубленные яйца, репчатый лук, а также по вкусу посыпаем все солью и свежемолотым черным перцем.
Заправляем салат майонезом и, воспользовавшись столовой ложкой, все тщательно перемешиваем до однородности.
Теперь пересыпаем блюдо в салатницу или специальную тарелку, а сверху выкладываем сухарики. Все, салат готов! Кстати, не стоит дожидаться, когда он настоится, а сразу же подаем его к обеденному столу.
9 подаем салат из пекинской капусты, курицы и сухариков.
Готовый салат из пекинской капусты, курицы и сухариков подаем к обеденному столу вместе с бокалом красного сухого вина и хорошим настроением. Да, блюдо настолько сытное, что к нему больше ничего не нужно. Наслаждайтесь!
Приятного всем аппетита!
– куриный бульон не нужно выливать, так как он должен получиться довольно наваристым. Его можно использовать для других блюд и даже заморозить после того, как он остынет, в морозильной камере до подходящего случая;
– если вы все-таки решились сделать сухарики дома, тогда советую в самом конце выдавить в сковороду 1–2 небольших зубчика чеснока. Жареный хлеб впитает в себя сок данного компонента, и салат станет намного интереснее на вкус и пикантнее;
– для заправки салата вместо майонеза также можно использовать рафинированное растительное масло. Из расчета ингредиентов, указанных в рецепте, нам понадобится 2–3 столовые ложки.
Салат пекинская капуста с сухариками – немножко похрустим
Салат из пекинской капусты с сухариками – давно не новшество. Вспомнить только знаменитый «Цезарь», завоевавший мировое призвание. Естественно, что после такой популярности этого блюда, сухарики начали использовать намного чаще. И совсем не напрасно. Ведь они придают блюду особый, необычный вкус, сочетаются практически со всеми продуктами. Как приготовить салат с пекинской капустой и кириешками вкусно и просто, вы сможете узнать из наших рецептов.
Салат с пекинской капустой и сухариками – рецепт
Это удивительное, простое и в тоже время необыкновенно красивое и вкусное блюдо, которое чаще всего готовят в качестве дополнения к гарнирам, в особенности к макаронам или спагетти. Приятный овощной аромат в сочетании с пикантным оливковым маслом создает неповторимую, незабываемую атмосферу.
На салат с пекинки и сухариков потребуются:
- 300 гр. пекинской капусты;
- 100 гр. помидорчиков черри;
- 100 гр. сыра;
- 150 гр. хлеба;
- 1/4 ч. л. паприки;
- 30 гр. оливкового масла;
- 1/4 ч. л. сухих трав.
Рецепт салата с пекинской капустой и сухариками:
- Изначально подготавливают хлеб, кладут его на доску и ножом нарезают на небольшие квадратики. Немного сбрызгивают маслицем и присыпают паприкой. В таком виде выкладываю на противень и помещают в духовку, в которой запекают. Обязательно время от времени перемешивают, чтобы они равномерно пропеклись. После выпекания достают их духовки и отставляют в сторону остывать.
- Маленькие помидорчики моют и разрезают на половинки. Для них такого простого измельчения будет предостаточно. После этого их тоже помещают на противень, сбрызгивают маслом и присыпают травами, в духовке немного пропекают, пока краюшки немного не потемнеют.
- Сыр измельчают при помощи мелкой терки.
- Вилок капусты промывают и каждый листик рвут руками.
- Все подготовленные продукты ссыпают в салатное блюдо, где уже заправляют маслом и перемешивают, после этого сразу несут к столу.
Важно! По мнению специалистов, полезнее использовать лишь сухари, приготовленные в домашних условиях. Магазинный продукт кардинально изменит вкус готового блюда.
Салат с пекинской капустой, ветчиной и сухариками
Сытный и полезный из пекинской капусты салат с сухариками способен по своим вкусовым качествам превзойти множество известных блюд. Легкий, ненавязчивый, не перенасыщенный, но при этом питательный и просто изумительно вкусный салат с пекинкой и колбасой. Такое творение не просто утолит голод, но и поднимет настроение.
На салат с пекинской и сухариками потребуются:
- 150 гр. пекинской капусты;
- 200 гр. консервированной кукурузы;
- 150 гр. ветчины;
- 120 гр. сыра;
- 100 гр. сухариков;
- 120 гр. майонеза;
- 1/4 ч. л. перца.
Салат с пекинской капустой, кукурузой и сухариками:
- Ветчину очищают от пленки, выкладывают на доску и нарезают тонкими, не очень длинными полосами.
- Сыр натирают на средней терке.
- Пекинскую капусту промывают и потом тонко шинкуют ножом. Толщина полос должна быть около сантиметра.
- Баночку с кукурузой открывают и отделяют зернышки от жидкости. Самый простой и быстрый способ – опрокинуть зерна на дуршлаг и ненадолго оставить без внимания.
- Все эти продукты выкладывают в одну посуду, где к ним добавляют майонез с перчиком и перемешивают все.
- Перед самой подачей добавляют и сухарики, обязательно вновь перемешивают.
Важно! Сухарики в салатик добавляются непосредственно перед подачей. Если они даже недолго настоятся, то размякнут. Блюдо будет испорчено.
Рецепт салата из пекинской капусты с сухариками
Во многом этот салатик с пекинкой и курицей будет напоминать тот самый, знаменитый «Цезарь». Но тем не менее он имеет определенные, существенные отличия и может даже соперничать со своим знаменитым конкурентом. Куриное мясо в данном случае как нельзя лучше подчеркивает нежность блюда, дарит ему питательные свойства, не лишая легкости.
На салат из китайской капусты потребуются:
- 350 гр. пекинской капусты;
- 350 гр. курицы;
- 200 гр. хлеба;
- 1 зубок чесночка;
- 120 гр. майонеза;
- 1/4 ч. л. соли.
Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками:
- Изначально подготавливают куриное мяско. Его выкладывают в уже кипящую и немного подсоленную воду, в которой и проваривают. После варки в бульоне студят и нарезают на маленькие кусочки.
- Хлеб нарезают ножом кубиками.
- Чеснок чистят и измельчают в чесночнице.
- На сковородку вливают масло и выкладывают чеснок, немного его прожаривают.
- К чесноку присоединяют хлеб и прожаривают его, пока он не окажется хрустящим снаружи, но мягким внутри.
- Капустный кочан промывают, а потом шинкуют на тонкие полоски.
- Кусочки отварного куриного мяса смешивают с измельченной полосами капустой и сухариками, вливают в эту смесь и майонез, немного подсаливают.
- В завершение все продукты активно смешивают.
Совет: чтобы салат с пекинской капусты, с сухариками получился более легким и значительно полезным, майонез рекомендуется заменить на нежирную сметану, которая придаст блюду еще больше нежности и изящества.
Салат с китайской капустой и сухариками
Особенно питательным и сытным делает это простое в приготовлении блюдо колбаса. С ее помощью легкое овощное чудо становится достаточно сытным самостоятельным блюдом, способным выступить в качестве полноценного ужина или легкого перекуса на работе, когда до обеда уже нет сил терпеть и очень хочется поесть чего-нибудь вкусненького.
На салат из пекинки с сухариками потребуются:
- 300 гр. капусты;
- 4 помидорчика;
- 150 гр. вареной колбасы;
- 2 яйца;
- 100 гр. из баночки кукурузы;
- 50 гр. укропчика;
- 100 гр. майонеза;
- 1/4 ч. л. соли;
- 1/4 ч. л. перца;
- 120 гр. хлеба.
Готовим салат с пекинской капустой и сухарями:
- Капустные листики промывают, обсушивают и потом уже тонко шинкуют. После шинковки их подсаливают и немного приминают руками.
- Яйца подвергают десятиминутной варке в совсем немного подсоленной воде. Этого временного промежутка им будет предостаточно, чтобы они оказались сваренными вкрутую. После варки горячую воду сливают, а сами же яйца заливают водой максимально низкой температуры, в которой они остывают. Остывшими их чистят и нарезают меленькими квадратиками с помощью ножа.
- Помидоры промывают и нарезают кубиками. Если попались чрезмерно сочные экземпляры, то мякоть из них вырезают, а к остальным продуктам присоединяют лишь твердую часть.
- Колбасу освобождают от упаковки и нарезают изначально кружками, а потом каждый кружок нарезают еще тонкими полосками.
- Зелень промывают и мелко на доске рубят.
- Хлеб режут кубиками и выкладывают на сковородку, в которой их немного прожаривают.
- Все подготовленные продукты, за исключением сухарей, выкладывают в салатник, посыпают солью и перцем, добавляют майонез и перемешивают.
- Перед самой подачей готовый продукт посыпают сухарями.
Совет: в большинстве рецептур для изготовления сухариков предполагается использование белого хлеба. Но это совсем не обязательно. Например, сухари, приготовленные из ржаного, будут более пикантными, а соответственно и блюдо получится более многогранное.
Салат с пекинской капустой и сухариками
В данной рецептуре, в отличии от множества других, используются именно ржаные кусочки высушенного хлеба, которые создают контрастный вкусовой оттенок. Все остальные компоненты чрезмерно нежные, даже сладковатые. Такое сочетание просто изумительное, при этом соотношение продуктов без угрызений совести можно назвать идеальным.
На салат из пекинской капусты с сухариками надо:
- 240 гр. палочек крабовых;
- 320 гр. пекинской капусты;
- 300 гр. кукурузы из баночки;
- 100 гр. ржаных сухарей;
- 1 помидор;
- 1/4 ч. л. соли;
- 1 ч. л. обычного уксуса 9%;
- 1 ч. л. сахара;
- 1 луковичка;
- 180 гр. майонеза.
Готовим салат из пекинской капусты и сухариков:
- Капусту промывают и потом шинкуют. Оптимальной шириной полос в данном случае будет полтора сантиметра. Чрезмерно измельчать крайне не рекомендуется.
- Кукурузу откидывают на дуршлаг и через несколько минут, после отделения зерен от жидкости, их высыпают к капусте.
- Крабовые палочки размораживают, освобождают от пленки и нарезают после этого тонкими полосками.
- Лук очищают, моют и шинкуют тонкими пластинками. После этого измельченные пластинки заливают уксусом, присыпают сахаром и солью. В таком составе лучок настаивают минут пятнадцать, после чего немного отжимают.
- Помидор моют и режут на небольшие кусочки.
- Все продукты, подготовленные к этому моменту, выкладывают в салатник.
- Перед подачей к столу добавляют к ним майонез и сухари, после чего обязательно смешивают.
- При желании украшают зеленью или зернами граната. Выглядит очень ярко, да и вкус преображается.
Совет: несмотря на то, что в данном случае используются купленные в магазине сухари (что существенно упрощает процесс приготовления блюда), все же лучше приготовить их самостоятельно. Нарезать ржаной хлеб полосами, смешать с чесноком, измельченным в чесночнице, добавить немного перца и прожарить на сковородке с маслицем. Потом поместить на салфетку, остудить и добавлять в салат. Вкус изменится до неузнаваемости.
Капуста и сухарики – превосходное сочетание, способное покорить сердца самых изысканных гурманов. Простота процесса приготовления – еще одно неоспоримое и существенное преимущество. Блюда готовятся буквально в течении десяти-пятнадцати минут. Получаются вкусными, сытными. А самое главное – полезными. И нет принципиальной разницы – магазинные сухари или домашние, в любом из вариантов, конечный результат приятно порадует и даже способен удивить. Естественно, на приготовление домашних гренок уйдет врем, поэтому не исключается возможность использования и магазинных вариантов. Главное, чтобы и процесс приготовления, и последующее за ним поедание приносило лишь позитив. А в данном случае действительно и то, и другое доставляет удовольствие.
Рецепт салата из китайской капусты | Allrecipes
Салат отличный; нам с мужем очень понравилось. На мой вкус это было немного сладковато, но мужу понравилось. Я добавил еще уксуса на свой вкус. На следующий день он был даже лучше, но лапша рамен была немного мягкой. Вы можете попробовать приготовить это в начале дня, чтобы замариноваться, а затем добавить лапшу непосредственно перед подачей на стол.
Отлично подходит для быстрого салата, который можно взять с собой на обед или вечеринку. Я пробовал несколько, и каждый раз это был хит.Я бы порекомендовал этот рецепт всем своим друзьям или родственникам.
Мне очень понравилось это сегодня на обед. Я не добавила сахар и добавила немного соевого соуса. Теперь капуста входит в десятку самых полезных для здоровья продуктов, поэтому мне было очень приятно, что я смог так вкусно включить ее в свой рацион. Спасибо!
Очень вкусно … Я добавил немного нарезанного миндаля и жареных куриных полосок, и получилось блюдо !!
Очень хороший быстрый рецепт. В первый раз, когда я измельчил, теперь я использую пакет смеси капусты капусты, в нем уже есть морковь, я добавляю немного, если время.Я просто немного сократил масло, и мой 5-летний ребенок съел его. Спасибо за рецепт. Я сделал это уже в 3 раза, он удовлетворяет вкусы и имеет хруст, который мне нравится.
Я делаю этот салат для обеда или семейных торжеств. Это здорово! Все его любят 🙂 Однако его нужно съесть в первый же день, потому что, как и любой салат, он становится мокрым.
Это основной продукт на всех семейных собраниях, только мы используем смесь капусты из капусты вместо моркови и капусты и кешью или орехов подсолнечника вместо семян кунжута.На самом деле нам больше нравится на следующий день, хотя лапша становится мягкой.
Отлично! Я делал это несколько раз, и это всегда находит отклик у всех.
в. Хорошо! мой муж не хочет пробовать, хотя он говорит, что пахнет слишком уксусом. я могу пить уксус, так что это было действительно для меня. идеально подходит для летнего воскресенья, как сегодня. (несколько часов спустя) я решил, что этот салат был немного сладким! закончил добавлением большего количества уксуса и, возможно, вернусь и добавлю немного зеленого лука.
Согласно другим рецензентам, я сократил потребление сахара, потому что мы не любим сладкие салаты. Я последовал остальному рецепту, и это было действительно мягко. Я добавил еще 3 столовые ложки рисового уксуса, больше перца и 1 т чесночного порошка. Снова смешали и значительно улучшили … но все еще чего-то не хватает.
Салат Цезарь из капусты Напа с гренками и беконом
Эта идея быстрого обеда или ужина является неотъемлемой частью дома наших сотрудников. Заправка готовится так быстро из ингредиентов, которые у вас, вероятно, уже есть.Нам нравится хрустящая хрустящая корочка капусты в сочетании со сливочной заправкой, поджаренными гренками и соленым беконом. Эта версия классического рецепта всегда пригодится, когда капуста — единственное, что осталось в вашем ящике для продуктов (мы были там много раз).
Здесь мы используем красную или пурпурную капусту напа, но также подойдет и более распространенный зеленый сорт. Отправляйтесь на рынок рядом с вами, чтобы купить капусту, бекон и хлеб по этому рецепту.
Рецепт салата Цезарь с капустой Напа
Количество порций: 2 больших или 4 гарнира
Состав
Туалетный
- 1/4 стакана рапсового масла
- Горсть тертого сыра Пармезан
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 2 ч.л. дижонской горчицы
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 столовая ложка Вустерширского соуса
- 2 столовые ложки майонеза
- Щепотка соли и перца
Для салата и гренок
- 1/2 кочанной капусты, нарезанной кубиками
- 6 кусочков бекона, обжаренного в крошке
- 1/2 буханки старого хлеба, нарезанного кубиками
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1 измельченный зубчик чеснока
- Дольки лимона для гарнира
Инструкции
- Разогрейте духовку до 375 и приготовьте противень.Перемешайте кубики хлеба с оливковым маслом и чесноком и разложите на противне. Выпекать 10 минут, перемещая гренки на полпути. Отложите, чтобы остыть.
- Смешайте все ингредиенты для заправки и взбивайте до однородности. Попробуй и поправь на приправу.
- В большую миску насыпьте капусту и сбрызните заправкой по своему вкусу. Перемешайте щипцами до равномерного покрытия. Подавать с гренками, беконом и дольками лимона.
Салат с пармезаном и капустой с масляными гренками | Пол Берглунд
Убрать выделение со всего
Салат
1/4 кочана савойской капусты, без жестких внешних листьев
1/4 кочана красной капусты, жесткие внешние листья удалены
2 больших яйца, сваренных вкрутую, положить сырые яйца в кипящую воду, варить 7½ минут, охладить на ледяной бане.
16 корнишонов или замените 3/4 стакана нарезанных солений на ваш выбор
1/4 стакана поджаренного миндаля, тостов в духовке при температуре 350 градусов F в течение 10-15 минут
кошерная соль
Свежемолотый черный перец
Винегрет
1 лук-шалот
1/4 стакана шампанского уксуса
1/2 стакана тертого пармезана, желательно свежего натертого
1/2 стакана оливкового масла первого отжима
1/4 стакана жирных сливок
Масляные гренки
3 столовые ложки растопленного несоленого масла
8 ломтиков хорошего белого хлеба, без корок, нарезанных кубиками, для гренок: нарезанный кубиками хлеб перемешать с маслом; тосты в духовке при температуре 350 градусов F в течение 10-15 минут
Рецепт вкусного салата из китайской капусты.Простые рецепты салата из китайской капусты
Что может быть сочнее и аппетитнее китайского салата из капусты? Сложно представить! Но именно такой раствор вам понравится своей свежестью и легкостью. Все рецепты, предлагаемые в этом сборнике, не отнимут у вас много времени и сил на приготовление. Также такие закуски состоят из самых простых и доступных продуктов. Поэтому готовить их можно в любой день, приятно разнообразив стандартный рацион. Вам обязательно понравится сочетание пекинской капусты с сыром, зеленью, помидорами, огурцом и другими незамысловатыми ингредиентами.Итак, познакомимся с представленными рецептами и приготовим те, которые нам больше всего понравились!
Салат из пекинской капусты с гренками
Этот вариант салата из пекинской капусты предлагается готовить с гренками. Это толкование очень просто и быстро готовится!
Порций в упаковке — 4.
Состав
Какие компоненты нам понадобятся, чтобы приготовить такую простую закуску? Список ниже:
- Пекинская капуста — 1 кочан;
- карбонат (или копченая грудка) — 250 г; Майонез
- — 200 г;
- сыр (любой твердый сорт) — 200 г;
- гренки — 1 упаковка.
На заметку! Можно использовать гренки с любым вкусом, но варианты со вкусом бекона или копченой колбасы вписываются в этот микс максимально органично.
Способ приготовления
Как вы можете себе представить, прочитав список ингредиентов, эта легкая и аппетитная кулинарная смесь сделана практически без подготовки. Так что здесь все очень просто.
- Подготовьте все компоненты.
- Следуя пошаговому рецепту с фото, сначала нарежьте карбонатную или копченую грудку.Также можно использовать балык или другой подобный мясной продукт. Его следует превратить в маленькие кубики или соломку.
- Пекинскую капусту нарезать мелко.
На заметку! Его не нужно раздавливать или давить руками. Продукт уже получается нежным и сочным.
- Сыр натереть на крупной терке.
- В большой салатнице, в которой будет удобно смешивать все ингредиенты, смешайте пекинскую капусту, карбонат, сыр.Добавьте Мэйо. Все хорошо перемешать.
- Выложите хрустящую закуску на плоское сервировочное блюдо. Перед едой украсьте гренками.
Готово! Это очень вкусное и хрустящее сочетание!
Сочный салат из китайской капусты с помидорами
Яркий салат из китайской капусты с помидорами — восхитительный, но простой микс. Вы можете это поднять.
Время приготовления — 10 минут. Порций в упаковке — 4.
Состав
Какие ингредиенты мы должны приготовить? Вот список:
- Пекинская капуста — 500 г;
- кукуруза консервированная — 1 банка;
- помидор — 250 г;
- укроп — ½ пучка;
- сметана или домашний майонез — 150 г;
- соль — 1/3 ч.
- перец черный молотый — по желанию.
Способ приготовления
Если вы не знаете, как приготовить такой легкий салат, то вам стоит воспользоваться пошаговым рецептом с фото.Поверьте — здесь нет никаких сложностей.
- Нарезать пекинскую капусту небольшими полосками.
- Помидоры вымыть и обсушить. Овощи нарезать небольшими кубиками.
- В большой салатнице смешайте кусочки китайской капусты с помидорами.
- Слейте рассол из консервированной кукурузы. Отправляем к основным компонентам зерна.
- Свежий укроп тщательно вымыть и обсушить.Нарезать мелко. Переложите зеленые чипсы в салатник.
- Добавить домашний майонез или сметану и хорошо перемешать. Кстати, при желании можно добавить немного соли и щепотку молотого черного перца.
Приятного аппетита!
Салат из пекинской капусты с яйцом
Среди множества кулинарных комбинаций на основе пекинской капусты выгодно выделяется микс, который предлагается готовить с вареным яйцом и копченой колбасой.Этот гастрономический состав отличается сытностью и насыщенным вкусом.
Время приготовления — 15 минут. Порций в упаковке — 6.
Состав
Для приготовления такого варианта салата вам понадобятся следующие продукты:
- Пекинская капуста — 500 г;
- яйцо вареное — 4 шт .;
- колбаса копченая — 300 г;
- майонез — 3 ст. л .;
- кукуруза консервированная — 300 г.
Способ приготовления
Если вы никогда раньше не пробовали такой салат, подробный рецепт здесь — прекрасная возможность обновить ваше ежедневное меню.
- Пекинскую капусту нашинковать тонко. Полученную солому не нужно смешивать с солью и сахарным песком. В любом случае она невероятно сочная.
- Копченую колбасу, очищенную от пленки, нарезать небольшими кубиками.
- Вареные яйца очистить от скорлупы. Нарезать их небольшими кубиками.
- Откройте консервированную кукурузу и выбросьте ее на сито, чтобы слить весь рассол. Отправьте кусочки пекинской капусты в большую салатницу.Добавьте полоски колбасы и консервированную кукурузу. Разбавьте смесь рублеными вареными яйцами.
- Добавить в салат майонез. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились между собой и были тщательно покрыты заправкой.
Готово! Украсить блюдо можно свежими листьями петрушки и консервированными зернами кукурузы. Ммм … как сочно и вкусно!
Салат из пекинской капусты и зеленого горошка
Не менее нежный и вкусный — простой салат из пекинской капусты с зеленым горошком и свежим огурцом по нехитрому рецепту.Попробуйте приготовить! Вы не пожалеете!
Время приготовления — 10 минут. Порций в упаковке — 5.
Состав
Вот что нам нужно для реализации этого рецепта:
- Пекинская капуста — 350 г;
- горошек зеленый консервированный — 1 банка;
- свежие огурцы — 2-3 шт .;
- сметана — 3 ст. л .;
- яйца куриные вареные — 3 шт .;
- укроп свежий — ½ пучка;
- соль и специи — по необходимости.
Способ приготовления
Вы даже не представляете, как быстро и легко готовится эта закуска. Она станет настоящим спасением для занятых хозяйок или в тот неловкий момент, когда на пороге появились неожиданные гости.
- Вымойте огурцы. Обрежьте их края с каждой стороны. Нарезать сначала тонкими ломтиками, а затем небольшими полосками.
- Измельчите пекинскую капусту.
- Укроп помыть.Высушите это. Порубите небольшим ножом.
- Вареные куриные яйца очистить от скорлупы. Нарезать небольшими кубиками.
- Смешайте ломтики капусты в глубокой миске. Отправьте ей свежие огурцы. Добавьте нарезанные яйца. Откройте банку с консервированным зеленым горошком. Слить рассол с изделия. Отправьте фасоль в салат.
- Добавьте к ингредиентам крошку из свежего укропа.
- При необходимости посолить салат.При необходимости добавьте специи. Заправить сметаной и хорошо перемешать закуску.
Настаивать смесь в холодильнике не требуется. Можно сразу же раскладывать салат по порционным тарелкам и подавать к столу! Приятного аппетита!
Праздничный салат с пекинской капустой и кальмарами
Салат из пекинской капусты можно приготовить не только на каждый день, но и к праздничному столу. Попробуйте смесь с кальмарами и курицей. Это просто бомба!
Время приготовления 25 минут. Порций в упаковке — 6.
Состав
Для реализации предложенного рецепта нам потребуется:
- Пекинская капуста — 1 небольшой пучок;
- кальмар отварной — 3 шт .;
- яблоко — 1 шт .;
- куриное филе отварное — 300 г;
- помидор — 2 шт .;
- перец болгарский сладкий — 1 шт .;
- лимон (сок) — ½ шт .;
- сметана и соль по вкусу.
На заметку! Можно сделать этот микс более пикантным, если приготовить его с морковью по-корейски.
Способ приготовления
Несмотря на достаточно большое количество ингредиентов, приготовить такую аппетитную и нежную закуску элементарно просто и ненадолго.
- Нарезать пекинскую капусту мелко.
- Отварное куриное филе нарезать небольшими кубиками.
- Кальмары, также предварительно сваренные и охлажденные, нарезать тонкой соломкой.
- Помидоры вымыть. Сотрите с них капли воды.Помидоры нарезать небольшими кубиками.
- Сладкий болгарский перец промыть в проточной воде. Высушите это. Отрежьте часть со стеблем. Разрезать пополам. Удалите перегородки и семена. Овощ нарезать небольшими кубиками.
- Соль. Выдавить лимонный сок. Сбрызнуть сметаной. Хорошо перемешайте закуску.
Видео рецепты
Благодаря собранным здесь видео рецептам приготовить один из множества салатов с пекинской капустой для вас не составит труда:
Еще совсем недавно о пекинской капусте знали немногие, и всего за несколько десятилетий она практически завоевала рынок.Более того, даже научились его выращивать в средней полосе России. Возможно, благодаря этому этот вид капусты стал для нас более доступным.
Сама по себе пекинская капуста отдаленно напоминает нашу классическую капусту, она больше похожа на салат. Но, несмотря на это, Пекин прочно держится на столах и все чаще можно встретить рецепты салатов, в состав которых входит именно этот овощ. В чем секрет этого гостя из Азии.
Секрет в том, что это просто кладезь полезных витаминов, например, в нем много витамина С, аскорбиновой кислоты, также здесь встречаются витамины групп A, B, PP.А еще есть марганец, железо, фосфор, цинк. К тому же он очень вкусен как сам по себе, так и в сочетании со многими другими продуктами. Так что если вы хотите приготовить салат из китайской капусты, то добро пожаловать по адресу, сегодня для вас есть несколько рецептов приготовления вкусных салатов.
Самый простой и распространенный салат из этой чудодейственной капусты — это куриный салат. Точнее, с целой курицей, но только с грудкой. Куриная грудка очень хорошо гармонирует с капустными листьями.
ИНГРЕДИЕНТЫ.
300-400 грамм пекинской капусты.
Куриное филе 250-300 грамм
Банка вареной кукурузы.
Перья зеленого лука.
Немного укропа.
2 куриных яйца.
Масло растительное. Желательно использовать оливковое.
Соль, перец по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
☑ Первым делом приступаем к приготовлению.
☑ Яйца также ставим в кипение.
Пока готовятся филе и яйца, подготовьте остальные продукты.
Капуста пекинская не требует предварительной подготовки; достаточно просто хорошо промыть под проточной водой.
☑ Режим «Моя капуста и соломка». Мы используем всю капусту до мельчайших внутренних листочков. Ведь эти листья самые нежные и не использовать их в салате было бы глупо.
☑ Лук и перья укропа мелко нарезать и отправить к нарезанной капусте.
☑ Яйца нарезать квадратами и отправить в общую миску.
☑ Филе нарезать соломкой или квадратами, ограничений нет.
☑ Откройте банку с кукурузой, слейте жидкость и перелейте содержимое в общую миску. Если вам кажется, что банок будет много, кукурузу насыпайте на свое усмотрение.
☑ Приправить солью и перцем с растительным маслом и все хорошо перемешать.
Салат готов к употреблению.
Салат из пекинской капусты с огурцом
Этот рецепт очень прост и удобен в приготовлении.Отличная палочка-выручалочка, когда нужно быстро приготовить что-нибудь вкусненькое. Но несмотря на свою простоту, салат получается сытным и сытным, а главное, никто со стороны не скажет, что вы потратили несколько минут на его приготовление.
ИНГРЕДИЕНТЫ.
Пекинская капуста.
Огурцы 2-3 шт.
Сметана или майонез.
Колбаса любая, кроме докторской 250-300 грамм.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
☑ Колбаса нарезается квадратами.
☑ Вымойте капусту и нарежьте соломкой.
☑ Натереть огурец для корейской моркови. Или просто нарезать полосками.
☑ Смешать все в одной глубокой миске и заправить сметаной. Не забудьте добавить соль.
☑ Для особых гурманов можно добавить тертый твердый сыр.
Салат полностью готов и его уже можно подавать с приятным аппетитом.
Салат из куриной пекинской капусты и кальмаров
Этот рецепт приготовления салата из китайской капусты займет немного больше времени, но уверяю вас, оно того стоит.Это удивительное сочетание морепродуктов и пекинской капусты никого не оставит равнодушным к этому салату. В результате получается питательный и низкокалорийный салат. В целом оптимальное соотношение для тех, кто хочет сытно перекусить и не навредить своей фигуре.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе 300 грамм.
Средний кочан пекинской капусты.
1 средний огурец.
Зелень. Петрушка, луковые перья, укроп.
35-30 грамм соевого соуса.
ложка уксуса.
Ложка растительного масла для заправки салата.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
☑ Куриное филе нарезать соломкой, слегка обжарить на сковороде, не солить. Залить водой и варить на медленном огне.
☑ Очистить кальмаров и отварить на медленном огне до готовности.
Кальмары варятся в кипящей воде до готовности не более 2 минут.
☑ Готовый кальмар нарезать кольцами.
☑ Нарезать соломкой капусту и огурцы.
☑ Зелень мелко нарезать.
☑ В глубокую миску собрать все ингредиенты, заправить растительным маслом и соевым соусом, все хорошо перемешать и можно подавать Приятного аппетита.
Салат из пекинской капусты и крабовых палочек
Салат вкусный, воздушный и все благодаря пекинской капусте. Этот салат, как и предыдущий рецепт, содержит морепродукты. Готовить такой салат просто потому, что специально готовить для него продукты не нужно, кроме одного ингредиента — яиц.На приготовление у вас уйдет не более 10 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Китайская капуста 1 кочан.
Пачка крабовых палочек.
2 яйца.
Полбанки вареной кукурузы.
1 огурец.
Майонез или сметана.
Зелень.
Соль, перец по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
☑ Вымойте капусту и немного подсушите, иначе в салате будет много воды.Режим капустных полосок.
☑ Нарезать крабовые палочки кольцами, но не слишком тонкими.
☑ Помойте огурец и мод на тарелках, и тогда пластина поперёк его окажется оригинальной соломинкой.
☑ Отварить яйца и остудить их небольшими кубиками.
☑ Все приготовленные продукты выложить в салатник, всыпать кукурузу.
☑ Заправить салат майонезом или сметаной. Все хорошо перемешать, посолить и попробовать. Если вам кажется, что нужно добавить соль или майонез, смело добавляйте, перемешивайте и подавайте.
Салат из пекинской капусты с гренками видео
Салат готов Приятного аппетита!
Салат из голубцов по-пекински: пошаговый рецепт
Очень оригинальный салат, который обязательно очарует ваших гостей. Конечно, с ним нужно немного повозиться, но он того стоит.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Пекинская капуста.
Сыр плавленый 2 шт.
Сыр 150-200 грамм.
Болгарский перец 2 штуки, желательно перцы разных цветов.
2-3 зубчика чеснока.
Оливки без косточек полбанки.
Сметана или обезжиренный майонез 2 ст.
Пищевая пленка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
☑ Натереть сыр и плавленый сыр.
☑ Нарезать перец небольшими полосками. (используйте только половину каждого перца).
☑ Выдавите чеснок в миску с сыром.
☑ Половину банки оливок нарезать колесиками.
☑ Все продукты складываем в посуду, добавляем сметану и все хорошо перемешиваем.
☑ Целую капусту разрезаем равномерно пополам, не поперек, а вдоль.
☑ На каждый слой капустных листьев выкладываем начинку тонким слоем в мякоть до самой середины.
☑ Оберните фаршированную половину рулетом пищевой пленкой. Постарайтесь скрутить рулет как можно сильнее.
☑ Полученный сверток отправляем в холодильник примерно на 2-3 часа, но как утверждает автор, лучше оставить такой сверток на ночь.
☑ Вынимаем салат из холодильника, снимаем пленку и режим подачи с кольцами.
Если у вас остались вопросы по приготовлению этого салата, просмотрите форму и думаю, что все вопросы будут решены сразу.
Приятного аппетита !!!
Салат из пекинской капусты со свежими помидорами и зеленью
Приятного аппетита !!!
Чтобы салаты были вкусными, нужно выбирать свежие продукты. Покупая пекинскую капусту, обратите внимание на состояние листьев, если они вялые и нетоварные, скорее всего, этот продукт хранится очень долго и его вкус давно пропал.
Креветки можно использовать вместо крабовых палочек.
Зеленый горошек можно добавить вместо кукурузы или дополнительно. Также можно дополнить салаты отварным рисом.
Морепродукты лучше брать замороженные. При покупке обращайте внимание на срок годности.
Для салатов лучше выбирать огурцы тепличного происхождения, так как они очень нежные. Но я ни в коем случае не говорю, что нельзя использовать другие огурцы. Просто теплицы действительно нежнее.
Салаты по-пекински лучше всего подавать в прозрачных стеклянных мисках. Это сделает салат более насыщенным и сытным.
Когда будете жарить курицу, не просушивайте ее. Само мясо суховатое, и если оно пересушено, то вкус салата может пострадать.
Заправлять салат лучше всего непосредственно перед подачей на стол, так как при длительном хранении соус может стекать и, соответственно, вкус салата будет совсем не таким, как желаемое желе.
Салат из пекинской капусты — очень популярное и любимое многими блюдо, популярность которого с каждым днем только растет, а причина тому — полезные свойства и вкус Пекина.
Пекинская капуста — листовой овощ, который является восточным родственником нашей белокочанной капусты. Этот продукт отличается наличием очень полезных минералов, а именно: калия, серы, фосфора, магния и железа. Пекин — просто кладезь аскорбиновой и лимонной кислот, а также витаминов групп А, В, Е, К.Он богат клетчаткой, благодаря чему его регулярное употребление способствует нормализации пищеварения и поддержанию нормальной микрофлоры кишечника. К основным вкусовым характеристикам пекинской капусты можно отнести приятный, нежный и ненавязчивый вкус.
Как показывает практика, многие хозяйки любят экспериментировать на кухне, в результате чего существует просто огромное множество разных вариантов одного и того же блюда. Салат из пекинской капусты в этом случае не исключение. Однако есть несколько советов, которым нужно следовать при приготовлении любого, даже самого экстравагантного салата из пекинской капусты.
Для приготовления салатов китайскую капусту следует использовать исключительно в свежем виде. Вареная китайская капуста теряет подавляющее большинство полезных микроэлементов. Также значительно ухудшились ее вкусовые характеристики.
Как приготовить салат из пекинской капусты — 15 сортов
Название этого салата говорит само за себя. Конечно, приготовить его можно в любой момент, но наиболее уместно такой салат будет на праздниках. Помимо неотразимого внешнего вида и отменного вкуса, он также будет способствовать быстрому перевариванию тяжелой пищи, которую мы так часто употребляем в праздничные дни.
Состав:
- Капуста пекинская — 300 гр.
- Куриная грудка — 300 гр.
- Яйца — 3 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Майонез — 400 гр.
- Соль по вкусу.
Подготовка:
Начать приготовление салата «Праздник» стоит с приготовления курицы и яиц. Их нужно отварить и дать остыть. Пока они «дойдут до желаемого состояния», есть смысл заняться овощами.
Приготовленную куриную грудку очистить от кожи, если она есть, и нарезать небольшими квадратиками.
Яйца чистим и мелко нарезаем.
Добавить к овощам курицу и яйца, заправить майонезом и хорошо перемешать. Салат «Праздничный» готов.
Салат «Пикантный» содержит варено-копченую колбасу, поэтому его вкус невозможно спутать ни с каким другим. Это блюдо прекрасно подойдет в качестве закуски к крепким алкогольным напиткам. Такой салат не даст быстро напиться, а незабываемый вкус подарит приятные эмоции.
Состав:
- Пекинская капуста — 1 большой кочан
- Огурцы свежие — 6 шт.
- Колбаса варено-копченая — 200 гр.
- Гренки — 140 гр.
- Майонез — 4 ст. л.
- Соль и перец по вкусу.
Подготовка:
Пекинскую капусту и огурцы нарезать соломкой. Точно так же нарезаем колбасу.
В глубокой салатнице тщательно перемешать капусту, огурцы, колбасу, сухарики, майонез, соль и перец.
Для салата «Пикантный» лучше всего использовать колбасу «Салями» и гренки со вкусом колбасы.
Салат из пекинской капусты и кальмаров однозначно можно отнести к праздничным блюдам. Его изысканный и нежный вкус надолго запомнится каждому, кто хоть раз его попробует. Помимо того, что такое блюдо вполне можно отнести к кулинарным шедеврам, его еще можно очень интересно подать. Украсить поверхность салата можно кольцами отварных кальмаров и помидорами, либо выложить салат небольшими порциями в капустные листья.Вопрос эффектного внешнего вида зависит только от фантазии хозяйки.
Состав:
- Пекинская капуста — 1 кочан (средний)
- Куриное мясо — 200 гр.
- Кальмары — 200 гр.
- Помидоры — 2 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Соль по вкусу
- Сок половинки лимона
- Майонез — 250 гр.
Подготовка:
Отварить кальмаров и курицу.
Помидоры, пекинскую капусту, яблоко и перец вымыть и нарезать небольшими прямоугольниками.
Когда курица и кальмары остынут, их тоже нашинкуйте. Курица кубиками, кальмары тонкими полосками.
Теперь, когда основные компоненты салата готовы, их нужно смешать в одной емкости и заправить майонезом, лимонным соком и солью.
Выбирая курицу для этого салата, лучше использовать куриные бедра, а не грудинку. Мясо на бедрах самое сочное, а значит, салат получится нежнее и вкуснее.
Салат удачи — одно из тех блюд, которые являются детищем домохозяек-импровизаторов. Его основа — креветки. Такой салат получается легким и приятным, он отлично подойдет в качестве закуски к легкому алкоголю.
Состав:
- Капуста пекинская — 300 гр.
- Огурец — 1 шт.
- Креветки — 400 гр.
- Сыр твердый — 150 гр.
- Майонез — 200 гр.
- Яблоки зеленые — 1 шт.
- Гренки по вкусу
Подготовка:
Креветки отварить и очистить.
Огурец, капусту, яблоки вымыть и нарезать соломкой.
Натереть сыр.
Смешать все ингредиенты, заправить майонезом и снова хорошо перемешать. «Удачу» можно подавать к столу!
Решив устроить вечеринку в морском стиле, на столе обязательно должен быть салат «Морской». Такое приятное блюдо напомнит всем о приятном и ласковом море. Хотя этот салат довольно изысканный, дороговизной он не отличается.
Состав:
- Капуста пекинская — 100 гр.
- Капуста брокколи — 150 гр.
- Мидии замороженные — 100 гр.
- Сыр твердый — 100 гр.
- Оливки — 50 гр.
- Чеснок — 1 зубчик
- Масло оливковое — 2 ст. Л.
- Соль, перец, лимонный сок по вкусу
Подготовка:
Вымойте и приготовьте брокколи. Он должен кипеть около 7 минут. Пока брокколи варится, мелко нарезать и немного обжарить чеснок на оливковом масле. Затем добавьте мидии в сковороду и тушите их с чесноком около 3 минут.
Нарезать китайскую капусту и сыр средними кубиками и выложить в глубокую салатницу. Положите туда оливки, брокколи и мидии. Полученное блюдо посолить и поперчить, залить соком лимона и оливковым маслом.
Постный салат с пекинской капустой — настоящая находка для людей, которые хотят похудеть, улучшить самочувствие и при этом ни в коей мере не ограничивать себя вкусной едой. Он станет отличным дополнением к основному блюду, а также отлично подойдет для перекусов между приемами пищи.
Состав:
- Капуста пекинская — 300 гр.
- Морковь — 2 шт.
- Кукуруза консервированная — 340 гр.
- Зелень — 1 пучок (укроп, или петрушка)
- Лимонный сок — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч.
- Перец по вкусу.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Подготовка:
Пекинскую капусту вымыть и нарезать небольшими кусочками. Морковь вымыть, очистить и мелко нарезать.Чтобы упростить процесс приготовления, морковь не нужно нарезать, а просто натереть на терке для корейской моркови. Промываем и мелко нарезаем зелень. В одну посуду выложить капусту, морковь, кукурузу и зелень и хорошо перемешать.
В отдельной посуде приступаем к приготовлению заправки. Для этого смешиваем соль, лимонный сок, растительное масло и перец.
Заправить салат приготовленной заправкой и невероятно вкусный пост-трапеза готов.
Простой и в то же время очень вкусный Семейный салат понравится абсолютно всем.Его мягкий приятный вкус, гипоаллергенность, простота приготовления и относительная дешевизна обеспечивают «Семейке» просто бешеную популярность среди наших соотечественников.
Состав:
- Капуста пекинская — 200 гр.
- Огурец — 1 шт.
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Куриное мясо — 200 гр.
- Кунжутное масло — 4 ст. Л.
- Соль и перец по вкусу
Подготовка:
Отварить курицу и яйца.Пока готовятся эти продукты, можно нарезать тонкими ломтиками огурец и пекинскую капусту.
Когда мясо и яйца будут готовы, их нужно охладить и нарезать кубиками среднего размера. Затем добавить к ним огурец, капусту, кукурузу, посолить, поперчить и заправить кунжутным маслом.
Салат для всей семьи готов!
Салат «Секрет» вполне может стать главным украшением любого праздничного стола. Подавать порционно. На одно большое блюдо можно выложить несколько листов китайской капусты, в каждое из которых можно поместить порцию салата.Кроме того, каждую из этих порций будет вполне уместно украсить изделиями, входящими в «Секрет». Такая презентация точно никого не оставит равнодушным.
Состав:
- Капуста пекинская — 300 гр.
- Фасоль консервированная — 350 гр.
- Кукуруза консервированная — 350 гр.
- Помидоры свежие — 250 гр.
- Чеснок — 1 зубчик
- Кетчуп по вкусу — 70 гр.
- Майонез — 3 ст.л.
- Соль по вкусу
Подготовка:
Пекинская капуста нарезается крупными лентами и помещается в глубокую миску. Помидоры промываем, нарезаем аккуратными небольшими дольками и кладем поверх капусты. Добавьте туда фасоль и кукурузу. Вымыть, мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам укроп.
А теперь приступим к приготовлению заправки. В небольшой емкости смешайте майонез с кетчупом. В полученную смесь добавить очищенный, промытый и пропущенный через зубчик чеснока.Тщательно перемешайте заправку.
Последним этапом приготовления салата «Секрет» является добавление заправки к основным ингредиентам.
При приготовлении такого салата особое внимание следует уделить выбору помидоров. Они должны быть плотными и ни в коем случае не мягкими, иначе это существенно повлияет на внешний вид блюда.
Еще один диетический салат, который поможет улучшить фигуру и одновременно даст возможность насладиться прекрасным вкусом, — это салат из пекинской капусты и авокадо.Хотя такое блюдо мало калорийно, однако оно богато множеством витаминов, минералов и других полезных питательных веществ. Салат из пекинской капусты и авокадо — это ежедневный прием пищи.
Состав:
- Капуста пекинская — 200 гр.
- Авокадо — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Масло оливковое — 2 столовые ложки
- Лимонный сок — 2 ст. Л.
- Лук белый — 1 шт.
Подготовка:
Мой авокадо, яблоко и пекинская капуста.Нарезать капусту тонкими лентами. Яблоко и авокадо нарезать тонкой соломкой. Очищаем и промываем лук и тонко нарезаем его полукольцами.
Смешать лук, яблоко, авокадо и пекинскую капусту, заправить оливковым маслом и лимонным соком.
Салат — настоящая находка для тех, кто любит смешивать дары моря с дарами земли. Овощи и крабовые палочки придают довольно изысканный и нежный вкус. К тому же, несмотря на то, что в крабовом салате с пекинской капустой присутствует майонез, он довольно легкий.Кроме майонеза в нем больше нет калорийных продуктов.
Состав:
- Капуста пекинская — ½ шт.
- Кукуруза консервированная — 200 гр.
- Крабовые палочки — 250 гр.
- Болгарский перец — 1/5 шт.
- Укроп — 1 пучок
- Лук зеленый — 80 гр.
- Соль по вкусу
- Майонез — 350 гр.
Подготовка:
Укроп, зеленый лук и пекинскую капусту мелко нарезать.Болгарский перец очищаем, промываем и нарезаем небольшими прямоугольниками. Нарезать крабовые палочки кусочками того же размера, что и перец.
Теперь вам следует взять просторную емкость, чтобы смешать овощи с зеленью и крабовыми палочками.
Когда основные компоненты салата смешаны, всыпать майонез, соль и еще раз все тщательно перемешать.
Салат готов к подаче.
Салат «Краб с пекинской капустой» в основном состоит из низкокалорийных продуктов. Чтобы он был еще светлее, вместо майонеза можно использовать сметану.
Салат «Светофор» станет настоящим фаворитом в любой семье. Благодаря своим ярким и необычным расцветкам он пользуется особым успехом у детей. Такое яркое блюдо не только привлечет своим внешним видом, но и порадует приятным вкусом.
Состав:
- Капуста пекинская — 200 гр.
- Перец сладкий — 2 шт.
- Яблоки — 2 шт.
- Масло оливковое — 3 ст. Л.
- яблочный уксус и соль по вкусу
Подготовка:
Пекинскую капусту, яблоки и болгарский перец нарезать аккуратными полосками средней толщины и перемешать.Затем добавьте к ним соль, уксус и оливковое масло.
Выбирая для этого салата яблоки и болгарский перец, стоит помнить, что светофором его называют не зря. Если яблоко желтое, то перец должен быть красным и зеленым. Если яблоко зеленое, значит, перец желтый и красный.
Это блюдо получило свое название от того, что готовится за считанные минуты. К тому же, чтобы приготовить «Минутку» не обязательно обладать специальными кулинарными навыками.Этот салат очень легко приготовить, а продукты, входящие в его состав, есть на кухне практически у любой хозяйки.
Состав:
- Пекинская капуста — 1 шт.
- Морковь свежая — 4 шт.
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу.
Подготовка:
Морковь чистим и промываем. Моя пекинская капуста. Морковь натереть на крупной терке. Нарезать капусту продолговатыми лентами среднего размера.Теперь следует смешать морковь с капустой и консервированной кукурузой. Когда овощи смешаются, заправьте их майонезом и снова перемешайте.
Салат «Минутка» готов!
Такой салат — настоящая находка для хозяев, к которым часто приходят незваные гости. Всего 5 минут и экзотический салат с необычным вкусом на столе!
Состав:
- Консервированный ананас — 350 гр.
- Капуста пекинская — 350 гр.
- Семена кунжута — 20 гр.
Подготовка:
Пекинскую капусту вымыть и нарезать небольшими кусочками. Консервированный ананас нарезать небольшими кубиками. Смешайте капусту, ананас и кунжут и заправьте ананасовым соком.
Летний салат с курицей можно отнести к блюдам для повседневного употребления. Приготовить его очень легко и быстро. Такой салат вполне подойдет как на перекус, так и на второе блюдо. Он достаточно питателен, но при этом не вызывает чувства тяжести в желудке.
Состав:
- Пекинская капуста — часть большого кочана
- Куриная грудка копченая — 1 шт.
- Лук зеленый — 1 пучок
- Огурец свежий — 2 шт.
- Лук (фиолетовый или белый) — ½ части лука
- Перец сладкий — 1 шт.
- Сыр плавленый — 1 шт.
- Соль по вкусу
- Майонез по вкусу
- Гренки — 100 гр.
Подготовка:
Приготовление салата следует начинать с приготовления овощей.Очистите лук. Удалите из перца стебель и семена. Пекинская капуста, зеленый лук, огурцы, репчатый лук и перец. Зеленый лук мелко нарезать. Лук нарезать тонкими полукольцами. Остальные овощи нарезать крупными кубиками.
Плавленый сыр и курицу нарезать крупными кубиками.
Положите все подготовленные ингредиенты салата в глубокую посуду. Там их тщательно перемешиваем, солим по вкусу, заправляем майонезом и еще раз перемешиваем. Непосредственно перед подачей украсьте салат сухариками.
При приготовлении этого салата помните, что его следует заправлять майонезом непосредственно перед употреблением. Если за несколько часов до подачи на стол к другим ингредиентам добавить майонез, то салат «Лето с курицей» может выглядеть не очень привлекательно.
Родина этого блюда — юго-запад Европы. Именно там его впервые начали готовить на предприятиях общепита. Уникальное сочетание яблока, французской горчицы и сыра никого не оставит равнодушным.
Состав:
- Пекинская капуста — 1 шт.
- Яблоко — 3 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Кукуруза консервированная — 250 гр.
- Сыр твердый — 250 гр.
- Соль по вкусу
Салат из пекинской капусты — сегодня это практически традиционное блюдо на всех торжествах не только для жителей далекого Китая, но и для жителей всего мира. Поэтому придумали огромное количество разновидностей этого салата.
Есть рецепты, которые можно легко приготовить дома для своих близких. А в салате из китайской капусты такие уникальные сочетания вкусов и продуктов, что такие блюда подают только в шикарных ресторанах по всему миру.
Китайскую капусту следует употреблять не менее 2-3 раз в неделю. Это поможет нормализовать работу желудочно-кишечного тракта человека любого возраста, вывести из организма шлаки, лишнюю жидкость, омолодить и поднять жизненный тонус.
Чем нравится этот салат привередливым гурманам и обычным гурманам? В этом мы сможем разобраться на примерах рецептов салатов и по советам китайских поваров.
Как приготовить салат из китайской капусты — 15 разновидностей
Это самый простой и легкий рецепт салата из китайской (пекинской) капусты. Но такие характеристики нисколько не влияют на его популярность и восхитительный вкус. И уж тем более преимущества! Кушать этот салат рекомендуется всем без исключения.
Состав:
- Пекинская капуста — 500 грамм
- Апельсин — 300 грамм
- Яблоки — 300 грамм (одно среднее яблоко)
- Морковь — 300 грамм
- Лимонный сок — 1 ч. Ложка
- Масло подсолнечное — 2 столовые ложки
- Время приготовления: до 10 минут.
Как приготовить:
Китайскую капусту стряхнуть с воды, нарезать и аккуратно вымешать руками.
Выбирайте яблоки по своему вкусу: это могут быть сладкие и сочные сорта (Джонатан, белая начинка) или кислые зимние сорта (снежный Кальви, семерка и т. Д.).
Если хотите пикантности, то добавьте, например, яблоко-грушу или райку. Для максимального сохранения полезных свойств в яблоке кожуру лучше не снимать, а если хочется более нежного вкуса, то плоды, конечно, лучше чистить.
Яблоки желательно нарезать соломкой (но не натирать!), Потому что при взаимодействии яблочного сока с металлом терки вступает в реакцию главный витамин — железо. В результате мякоть яблока темнеет, приобретает неприглядный вид и даже частично теряет вкусовые качества. Измельченные яблоки и капусту нужно сразу перемешать, не допуская окисления продуктов на воздухе.
Апельсин очистить, разделить на дольки. Очистите каждый кусок пленки и нарежьте кубиками.
Очистить морковь и нарезать соломкой.
Смешать и сбрызнуть все ингредиенты лимонным соком. Заправить салат подсолнечным маслом.
Рецепт этого салата во многом похож на рецепт салата из китайской капусты с яблоками. Но вместо яблок берем свежий хрустящий зеленый огурец.
Состав:
- Пекинская капуста — 300 грамм
- Огурец зеленый — 2 шт.
- Зелень (петрушка, укроп, кинза, сельдерей по вкусу) — 150 грамм
- Масло подсолнечное (оливковое) или сметана — 100 грамм
- Мед — 0.5 ч. Л. И сок лимона — по 1 ст.
- Специи по вкусу: майоран, базилик, кунжут, черный перец, соль.
Как приготовить:
При желании огурец допустимо заменить одним большим и сочным красным помидором. Также любители добавляют в салат сладкий перец (1 шт.).
Все овощи красиво нарезать, перемешать и заправить соусом. Подавать охлажденным.
Почему весна? Ведь главный овощ в рецепте этого салата — редис.Здесь также много свежей зелени и весеннего настроения.
Состав:
- Пекинская капуста — 500 грамм
- Редис — 300 грамм
- Зелень — 150 грамм
- Лук зеленый — 3-4 шт.
- Горошек зеленый или отварная фасоль — 100 грамм
- Яйцо — 1 шт.
- Соевый соус + подсолнечное масло — 3-4 столовые ложки
- Специи по вкусу.
Как приготовить:
Капусту нашинковать.Редис нарезать тонкой соломкой. Зелень мелко нарезать.
Нагрейте горох до комнатной температуры или отварите и охладите фасоль.
Для заправки соус можно загустить следующим образом: Отварить 1 яйцо. Белок отделить от желтка. Желток измельчить с соусом.
Смешать все ингредиенты и заправить приготовленным соусом.
Этот салат из китайской капусты получил свое название только потому, что в него добавлены ядра грецких орехов, сыр сулугуни или адыгейский, а также льняное или оливковое масло.Вкус салата действительно яркий и самобытный!
Состав:
- Пекинская капуста — 300 грамм
- Огурцы — 100 грамм
- Сыр соленый «Адыгейский» или «Сулугуни» — 300 грамм
- Масло — 60 грамм
- Грецкие орехи — 30 грамм
Как приготовить:
Процесс приготовления прост, как чистка груш: все ингредиенты нарезать кубиками, перемешать и заправить маслом.
Если огурец предварительно очистить от кожуры, вкус салата будет более нежным, а если оставить кожуру, то салат будет выглядеть красочно.
Для приготовления этого салата повара выбрали только зеленые овощи. Конечно же, ни одно блюдо не обходится без ароматной зелени.
Состав:
- Пекинская капуста — 500 грамм
- Капуста брокколи — 200 грамм
- Зеленая фасоль — 200 грамм
- Огурец зеленый — 200 грамм
- Петрушка, укроп, кинза и другие ароматные травы — 100 грамм
- Сметана (или йогурт) для соуса — 200 грамм
- Яйцо — 1 шт.
Как приготовить:
Порубить китайскую капусту. Разобрать брокколи на соцветия. Огурец нарезать кубиками или соломкой. Варить стручковую фасоль до готовности. Зелень мелко нарезать. Смешайте все ингредиенты салата.
Сварите одно яйцо, выберите желток, измельчите и смешайте со сметаной или йогуртом. Этим соусом заправить салат и подавать к столу!
Салат уместно подавать на праздничный стол, так как выглядит эффектно и имеет прекрасный вкус!
Состав:
- Пекинская капуста — 200 грамм
- Грибы (шампиньоны или любые другие виды с плотной мякотью и красивыми шляпками) — 300 грамм
- Куриное филе — 200 грамм
- Болгарский перец — 200 грамм
- Яйца — 4 шт.
- Репчатый лук — 100 грамм
- Зелень (желательно укроп) — 100 грамм
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Майонез — 100 грамм
- Специи (душистый горошек, кунжут и др.)
Как приготовить:
Куриное филе отварить в соленой воде, приправленной пряностями. Остудить и нарезать кубиками.
Грибы нарезать и обжарить.
Капусту нашинковать, слегка размять руками.
Вареные яйца, лук, зелень нашинковать.
Перекладываем все овощи слоями так: первый слой — капуста, затем — мясо и лук, промазываем майонезом. Далее выкладываем болгарский перец, яйца, грибы, сверху — майонез, мелко нарезанный чеснок и много зелени.
В этом салате грибы резать не обязательно! Мелкие гладкие грибы отварить в подсоленной воде до готовности и остудить. Выложите их на салат крышками вверх и снова посыпьте зеленью.
Вкусно и красиво!
Это блюдо традиционно едят горячим.Так сохраняется аромат компонентов салата, а также более отчетливо ощущается пикантность и острота.
Состав:
- Пекинская капуста — 500 грамм
- Белые грибы — 250 грамм
- Репчатый лук — 100 грамм
- Зелень укропа — 100 грамм
- Семена кунжута, перец черный молотый — по 1 ч.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло подсолнечное (или оливковое, кунжутное) — 4-5 ст.
Как приготовить:
Грибы очистить, промыть и нарезать соломкой. Положить их в разогретое масло на сковороде и слегка отжать до золотистого цвета. Сверху выложить нарезанный лук. Обжарить лук до золотистой корочки.
Как только лук приобретет желаемый цвет, добавить в сковороду измельченную и натертую капусту. При необходимости можно добавить еще масла. На слабом огне тушить капусту с грибами 5-7 минут.
В почти готовое блюдо нужно добавить семена кунжута, чеснок, молотый черный перец.
Кунжутное масло или семена максимально изменяют вкус салата. Если не хотите неудач, то либо попробуйте приготовить себе кунжутный салат заранее, либо используйте традиционное оливковое и подсолнечное масло.
Подавайте салат, пока он еще почти горячий. Сверху посыпать черным перцем, семенами кунжута, зеленым луком — это добавит особого аромата.
Основа салата — пекинская капуста и морская или речная рыба. Желательно брать семгу, осетровую, семгу, но в принципе можно использовать любое отварное рыбное филе.В оригинале этот салат подают на листьях пекинской капусты, но можно использовать заменители: листья салата.
Состав:
- Пекинская капуста: 400 граммов
- Филе морской рыбы: 300 грамм
- Зелень — 150 грамм
- Помидоры черри (или любые другие дольки) — 100 грамм
- Гренки из ржаного хлеба — 100 грамм
- Масло подсолнечное или оливковое — 100 грамм
- Горчичные бобы (по желанию для пикантности) — 30 грамм
- Время приготовления с учетом варки рыбы: 20 минут.
Как приготовить:
Нарезать рыбу порционными кусочками толщиной до 1 см, обмакнуть в подсоленную холодную воду и варить 10 минут до готовности. Вынуть и остудить.
Для улучшения вкуса и изменения запаха при варке рыбы можно добавить в воду 1 ч.л. лимонный сок.
Капусту нашинковать.
Можно купить готовые гренки, а можно сделать их самостоятельно из ржаного батона в духовке (2-3 минуты при 100С).
В миске смешайте капусту, гренки и охлажденные кусочки рыбы.
Отдельно вытеснить горчицу и выбранный сорт масла. Заправить салат, украсить ломтиками помидоров и сверху посыпать зеленью. Гости могут подать все!
Рецепт аналогичен предыдущему, только вместо отварной рыбы здесь используются другие морепродукты, приготовленные разными способами. Это могут быть вареные креветки, кусочки кальмаров, осьминоги, сушеный тунец, копченая скумбрия и др.
Состав:
- Пекинская капуста — 500 грамм
- Морепродукты — 200 грамм
- Яйца вареные — 3 шт.
- Лук или зеленый лук — 100 грамм
- Майонез — 200 грамм
Как приготовить:
Отварите или нарежьте уже приготовленную морскую фауну.
Яйца вкрутую очистить, очистить и нарезать кубиками.
Пекинская капуста, лук нашинковать.
Лук вкусно замариновать в горячей воде с 1 ст. винный уксус + душистый перец + специи по вкусу.
Вынуть все ингредиенты и заправить майонезом.
Это салат из зеленой китайской капусты, белых и желтых вареных яиц, золотистой консервированной кукурузы и твердого сыра, красноватых крабовых палочек.На праздничном столе смотрится весело, легко усваивается.
Состав:
- Пекинская капуста — 500 грамм
- Яйца — 4 шт.
- Кукуруза консервированная — 300 грамм
- Крабовые палочки — 300 грамм
- Майонез 60% — 200 грамм
- Перец + соль — по вкусу.
Как приготовить:
Яйца отварить в подсоленной воде до готовности, остудить. Нарезать кружочками.
Китайскую капусту нашинковать, смешать с рублеными яйцами и тертым сыром.
Не следует использовать утолщенные стебли у основания капустных листьев — они придадут салату грубый вкус.
Добавьте в смесь банку кукурузы (без жидкости), нарезанные крабовые палочки.
Заправить все майонезом. Вы можете оставить его на пару часов для усиления вкуса или сразу же съесть.
Пекинская капуста прекрасно сочетается с любыми мясными вилами. В результате получается сытный и очень калорийный продукт.
Состав:
- Пекинская капуста — 500 грамм
- Говядина отварная — 300 грамм
- Огурец — 500 грамм
- Зелень укропа — 150 грамм
- Заправка: подсолнечное масло или уксус, семена горчицы и майонезный соус — 200 грамм.
Как приготовить:
Нарежьте приготовленную говядину кусочками или кубиками.
Капусту нашинковать.
Нарезать соломкой огурцы в последнюю очередь из овощей.
При желании можно заменить огурцы свежими помидорами в таком же количестве.
Зелень мелко нарезать.
Смешать все компоненты салата и заправить подсолнечным маслом.
Смешайте 1 чайную ложку отдельно. уксус и горчица и 200 грамм жирного майонеза.Этой смесью заправьте салат и сразу подавайте.
Салат из пекинской капусты с копченой курицей
Этот салат приготовится недолго. Но, его вкус будет приятным сюрпризом для гостей и близких.
Салат из пекинской капусты обыкновенный. Интересные рецепты салатов с пекинской капустой на праздничный стол
Свежий, полезный, легкий и вкусный салат из китайской капусты должен быть на каждом столе — в нашем ассортименте самые разные рецепты: с кукурузой, помидорами, ветчиной, крабовыми палочками!
Это восхитительное витаминное блюдо.Идеально подходит для любого времени года, когда нам просто необходимы овощи в нашем рационе. А все ингредиенты салата всегда можно найти в магазине.
Салат из китайской капусты — это закуска, гарнир и аперитив, который можно подать перед ужином. Капуста улучшит пищеварение, а весь салат будет очень легким и, конечно же, вкусным, хрустящим и сочным.
- Китайская капуста 1 кочан
- Консервированная кукуруза ½ банки
- Болгарский перец 1 штука
- Морковь 1 штука
- Лук зеленый 1 пучок
- Масло растительное 1 столовая ложка
- Лимонный сок 1 столовая ложка
- Сахар 1 чайная ложка
- Соль ½ чайной ложки
- Перец черный молотый ½ чайной ложки
- Чеснок 1 зубчик
Пекинскую капусту необходимо очистить, промыть, высушить и очень мелко нарезать.Очистить и натереть морковь со средними отверстиями.
Зеленый лук промыть водой и обсушить, нарезать кольцами. Болгарский перец очистить от семян, вымыть, а затем нарезать мелкими кубиками.
Осушите кукурузу, слейте всю лишнюю воду из банки.
Поместите все ингредиенты в салатник. Отдельно смешать растительное масло, лимонный сок, сахар, соль и перец. Добавляем в заправку измельченные в прессе дольки чеснока. Взбейте вилкой, чтобы перемешать.Полученную заправку вылить в салат из китайской капусты и тщательно перемешать. Оставьте на 5-10 минут, а затем подавайте.
Рецепт 2, пошаговый: салат из пекинской капусты
Салат из пекинской капусты получается воздушным, нежным и вкусным. А придав ей приятный вид, можно смело ставить на праздничный стол.
Приготовьте салат из свежей китайской капусты по этому рецепту, он вам обязательно понравится!
- Пекинская капуста — 1 вилка
- Огурец свежий — 1 шт.
- Яйцо — 3 шт.
- Сухарики ржаные «С хреном» — 1 пакетик
- майонез для заправки — 100 гр.
Удалите внешние листья с вилки для капусты. Пекинскую капусту нарезать острым ножом поперек вилки.
Огурец вымыть и нарезать тонкой соломкой.
Яйца отварить вкрутую, охладить под холодной проточной водой, очистить от кожуры, отделить белки от желтков. Белки нарезать соломкой или натереть на крупной терке.
В глубокий салатник положить капусту, огурец и яйцо, перемешать столовой ложкой.
Желтки покрошить вручную и выложить сверху по краю салата. Сверху в середину блюда выложить гренки. Также можно использовать гренки с другим вкусом, тоже будет вкусно, но мы остановились на этом остром «С хреном».
В принципе, можно просто смешать все ингредиенты, но это красивее и, следовательно, аппетитнее.
Мы используем майонез в качестве заправки к салату из китайской капусты.
Опять же, для красоты блюда выдавите его через срезанный угол пакета.
Добавьте гренки непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не промокли от майонеза.
Рецепт 3: вкусный салат из китайской капусты
Чтобы салат был диетическим, только свежие продукты … Это пекинская капуста и помидоры.
Для приготовления салата из пекинской капусты и мидий, рецепт которого предлагается с фото, я кладу в него маринованные мидии.Так как мидии маринованные и уже соленые, то в сам салат соль не кладу. Стоит отметить высокую стоимость такого продукта, как мидии. В их мясе содержится ценный белок, и в них нет жира. Таким образом, приготовив и съев салат из мидий, пекинской капусты и помидоров, вы плотно пообедаете и до вечера сможете заниматься чем угодно: гулять, работать, отдыхать. Такой салат не нагружает организм и желудок, но при этом наполняет силой и энергией.В таком салате мало калорий, поэтому его смело можно назвать диетическим. Низкокалорийные салаты помогают поддерживать форму и быть в отличной форме, не изнуряя себя голодовками.
- 1/3 кочана Китайская капуста;
- 200 грамм помидора;
- 150 грамм маринованных мидий;
- 30-40 грамм майонеза.
Нежную свежую капусту нарезаю тонким ножом. Пекинскую капусту измельчать очень легко, ведь ее листья очень мягкие и не жесткие.
Свежие помидоры нарезаю крупными дольками. Нарезать помидоры небольшими кусочками смысла нет, иначе они выделят в салат много сока и на дне тарелки может образоваться лужа.
Отправляю в капусту помидоры, начинаю собирать салат.
Сливаю маринад с маринованных мидий, кладу в салат моллюски.
Полить салат небольшим количеством майонеза, аккуратно перемешать парой ложек или вилок.Я не измельчаю салат, чтобы он сохранил пышную форму. Чем меньше майонеза вы добавите, тем лучше. Но полностью исключать этот соус из салата не стоит. Вкус не будет прежним. Всегда нужно знать, когда остановиться. Одна-две столовые ложки майонеза в большом салате вам не помешают.
Сразу же переложить готовый салат на блюдо. Выкладываю слайдом.
Посыпать любой зеленью и ужин готов!
Я подаю к столу салат с пекинской капустой и мидиями, чтобы каждый смог отведать вкусную, диетическую и необычную закуску.
Рецепт 4: крабовый салат с пекинской капустой (пошагово)
- Огурцы свежие — 2-3 шт .;
- Крабовые палочки — 200 гр;
- Яйцо — 1-2 шт .;
- Зелень — 1 пучок;
- Лук зеленый — 1 пучок;
- Пекинская капуста — 150-200 гр.
Для салата нам понадобятся вареные яйца, поэтому перед приготовлением яйца залейте водой и поставьте на огонь варить 6-7 минут.
Пока яйца варятся, пора мелко нарезать свежий укроп и петрушку.Достаточно мелко нашинковываем — берем лук и петрушку примерно в равных количествах.
Оставляем немного зелени для украшения салата, остальную зелень перекладываем в салатник. После зелени приступаем к пекинской капусте. Капусту нарезать тонкой соломкой, если есть специальная терка, можно использовать.
Смешиваем капусту с зеленью, после этого можно приступать к нарезке крабовых палочек.
Совет: если крабовые палочки были замороженными, то перед приготовлением салата можно положить их на несколько минут в холодную воду, они станут сочнее.Для украшения салата можно оставить одну-две вещи. Их можно разрезать произвольно, продольно или на полоски.
Свежие огурцы нарезать тонкими кольцами. Часть свежих огурцов тоже можно оставить для украшения.
Чтобы салат с крабовыми палочками и пекинской капустой имел красивый праздничный вид, старайтесь готовить салат слоями.
Салат солить не нужно — при необходимости в майонезную заправку можно добавить соль.
Пока варился салат, варились яйца. Теперь их нужно остудить и нарезать тонкими кольцами. Яйца — это не только основной ингредиент салата, но и его украшение.
Этот салат отлично подходит для хранения в холодильнике и долго остается свежим. Приятного аппетита!
Рецепт 5: салат с пекинской капустой и курицей
Один из простых рецептов — салат с пекинской капустой и курицей; этот салат готовится очень просто и всегда получается вкусным и аппетитным.Этот салат хорошо подходит к мясным блюдам и супам, особенно блюда из печени сочетаются с салатом из пекинской капусты.
- Пекинская капуста — 250-300 гр.
- куриная грудка — 200 гр.
- огурец свежий — 2 шт.
- куриные яйца — 3 шт.
- пучок зеленого лука — 1 шт. (15 гр.)
- соль, перец, майонез — по вкусу
Куриную грудку отварить в подсоленной воде с лавровым листом до готовности. В другой кастрюле сварить яйца.
Пока варится яйца и куриное филе, все овощи промываем, пекинскую капусту мелко нарезаем.
Очищаем и измельчаем лук.
Зелень нарезаем как можно мельче, свежий огурец режем кубиками или тонкой соломкой.
После того, как грудка и яйца будут приготовлены, их нужно охладить, а затем нарезать курицу тонкими полосками.
Яйца нарезать небольшими кубиками.
Теперь, когда все ингредиенты готовы, все, что вам нужно сделать, это смешать и приправить солью, перцем и майонезом по своему вкусу.
Салат из пекинской капусты и курицы готов. Приятного аппетита!
Рецепт 6: салат с пекинской капустой, кукурузой и яблоками
- Китайская (пекинская) капуста — 1 кочан
- Яблоки (кисло-сладкие) — 2 шт.
- Кукуруза консервированная — 1 банка
- Уксус яблочный — 1 ст. Л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Нарезать китайскую (также известную как пекинскую) капусту тонкими полосками. Яблоки натереть на терке.
Все подготовленные ингредиенты (капуста, яблоки и кукуруза) выложить в салатник.Сбрызнуть яблочным уксусом и растительным (оливковым или подсолнечным без запаха) маслом. Смешивание. Альтернативная заправка для этого салата — майонез или натуральный йогурт.
Салат с пекинской капустой, яблоками и кукурузой готов.
Рецепт 7, простой: салат с пекинской капустой и ветчиной
Вкусный, быстрый и очень легкий салат. Попробуйте незаменимый салат, например, когда пришли неожиданные гости, он подойдет как к праздничному столу, так и к ужину.
Пекинская капуста — 0.5 вилок
Помидор (свежий) — 2-3 штуки
Ветчина (говядина) — 150 г
Гренки (по вкусу)
Майонез (по вкусу)
Чеснок — 1 зуб
Нарезать капусту и ветчину кубиками и перемешать в миске.
Помидоры также нарезаются кубиками, но не кладите их непосредственно в салат, непосредственно перед подачей на стол.
Обжарить гренки на сливочном масле до золотистого цвета. (Солю и поперчиваю сухарики по вкусу). Можно просто купить сухарики Кириешки с салями, чтобы не испачкаться.
Непосредственно перед употреблением все перемешать, добавить зубчик чеснока и майонез по вкусу. Салат готов, приятного аппетита.
Рецепт 8: салат из огурцов и пекинской капусты (с фото)
Китайская капуста или китайская капуста привычный овощ как часть азиатских блюд … Корейцы используют его для приготовления своих знаменитых кимчи. Эта капуста популярна в Китае и других странах Азии.
Для вкусного, легкого и полезного салата из пекинской капусты с огурцами необходимо:
- 450-500 г пекинской капусты;
- 250 — 300 г огурцов;
- веточка зелени;
- 2-3 г соли;
- 30 мл масла;
- ч.л. уксус 6% или лимонный сок.
Кочан пекинской капусты разобрать на листья, вымыть их. Капусту нарезать соломкой.
Огурец помыть. Отрежьте концы и нарежьте полукругами.
Выложить овощи в миску, добавить измельченную зелень. Можно использовать петрушку или укроп.
Добавить соль и все овощи, немного размять. Добавьте масло и уксус или лимонный сок. Размешать.
Легкий, калорийностью около 50 ккал на 100 г полезный и вкусный салат из пекинской капусты с огурцом готов.
Рецепт 9: салат с пекинской капустой и гренками
В этом угощении все ингредиенты простые и доступные. Вкус очень сытный и пикантный. Салат готовится быстро и без особых кулинарных хитростей.
Чтобы салат получился вкусным и хрустящим, нужно перед подачей добавить сухарики, тогда они не промокнут.
Все заправляется майонезом, но можно поэкспериментировать и заправить соевый соус растительным маслом и чесноком.
- Пекинская капуста — 1 кочан
- кукуруза консервированная — 100 г
- яйцо — 3 шт.
- твердый сыр — 100 г
- гренки — 70 г
- майонез — 4 столовые ложки
- соль — щепотка.
Берем пекинскую капусту среднего размера. Тогда сами листья нежнее. Вилки промойте под проточной водой и измельчите.
Положите консервированную кукурузу на дуршлаг и слейте всю жидкость.
Я использовал русский твердый сыр. Вы можете взять кого угодно. Режем его небольшими кубиками.
Варить яйца до готовности. Очищаем их от скорлупы и нарезаем крупными кусочками.
В глубокую миску соберите салат: пекинскую капусту, кукурузу, сухарики, сыр и яйца. Я использовала гренки со вкусом краба. Если вы против покупных закусок, вы можете приготовить домашние гренки, только не забудьте добавить разные специи, чтобы они были острыми и острыми.Заправить салат майонезом и добавить щепотку соли. Осторожно перемешайте.
Выкладываем салат на блюдо, украшаем кусочками яиц и подаем к столу. Приятного аппетита!
Рецепт 10: Салат из китайской капусты с крабовыми палочками
Китайская капуста в настоящее время является самым популярным овощем, содержащим много витаминов и минералов. Этот овощ очень полезен и нравится многим поварам. В домашних условиях именно такая капуста поможет приготовить гостям вкусный и простой салат.Как сделать салат из китайской капусты с крабовыми палочками (рецепт с фото) своими руками, он подскажет простой пошаговый рецепт салата из китайской капусты с крабовыми палочками с фото.
- Пекинская капуста — 1 штука
- крабовые палочки — 240 гр
- лук репчатый — 1 штука
- кукуруза — 340 гр
Пекинскую капусту предварительно промываем и стряхиваем. Просушите все бумажным полотенцем и отделите листья от кочана.Разделенные листья разрежьте на кусочки и переложите в миску.
Лук мелко нарезать, лучше всего красный. Он сладкий и отлично подходит для таких салатов. Также мелко нарезаем крабовые палочки. Очищаем их от индивидуальной упаковки. Если крабовые палочки слишком широкие, то разрежьте их пополам и нарежьте кубиками. Открываем банку консервированной кукурузы. Сливаем воду и выливаем в таз к капусте … туда же отправляем мелко нарезанный полукольцами красный лук.
Заливаем этот салат майонезом.Все перемешать и выложить на тарелку. Украсить такой салат можно долькой лимона. Подавать на красивой порционной тарелке.
Салат из пекинской капусты — очень популярное и любимое многими блюдо, популярность которого с каждым днем только растет, а причина тому — полезные свойства и вкус Пекина.
Пекинская капуста — листовой овощ, который является восточным родственником нашей белокочанной капусты … Этот продукт отличается наличием очень полезных минералов, а именно: калия, серы, фосфора, магния и железа.Пекин — кладезь аскорбиновой и лимонной кислоты, а также витаминов групп A, B, E, K. Он богат клетчаткой, благодаря чему его регулярное употребление способствует нормализации пищеварения и поддержанию нормальной микрофлоры кишечника. К основным вкусовым характеристикам пекинской капусты можно отнести приятный, нежный и ненавязчивый вкус.
Как показывает практика, многие хозяйки любят экспериментировать на кухне, в результате чего существует просто огромное множество разных вариантов одного и того же блюда.Салат из пекинской капусты в этом случае не исключение. Однако есть несколько советов, которым нужно следовать при приготовлении любого, даже самого экстравагантного салата из пекинской капусты.
Для приготовления салатов китайскую капусту следует использовать исключительно в свежем виде. Вареная китайская капуста теряет подавляющее большинство полезных микроэлементов. Также значительно ухудшились ее вкусовые характеристики.
Как приготовить салат из пекинской капусты — 15 сортов
Название этого салата говорит само за себя.Его, конечно, можно приготовить в любое время, но такой салат будет наиболее уместен на праздниках … Помимо неотразимого внешнего вида и отменного вкуса, он также будет способствовать скорейшему перевариванию тяжелой пищи, что мы так часто употребляю в праздники.
Состав:
- Капуста пекинская — 300 гр.
- Куриная грудка — 300 гр.
- Яйца — 3 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Майонез — 400 гр.
- Соль по вкусу.
Подготовка:
Начать приготовление салата «Праздник» стоит с приготовления курицы и яиц. Их нужно отварить и дать остыть. Пока они «дойдут до желаемого состояния», есть смысл заняться овощами.
Приготовленную куриную грудку очистить от кожи, если она есть, и нарезать небольшими квадратиками.
Яйца чистим и мелко нарезаем.
Добавить к овощам курицу и яйца, заправить майонезом и хорошо перемешать.Салат «Праздничный» готов.
Салат «Пикантный» содержит варено-копченую колбасу, поэтому его вкус невозможно спутать ни с каким другим. Это блюдо прекрасно подойдет в качестве закуски к крепким алкогольным напиткам. Такой салат не даст быстро напиться, а незабываемый вкус подарит приятные эмоции.
Состав:
- Пекинская капуста — 1 большой кочан
- Огурцы свежие — 6 шт.
- Колбаса варено-копченая — 200 гр.
- Гренки — 140 гр.
- Майонез — 4 ст. л.
- Соль и перец по вкусу.
Подготовка:
Пекинскую капусту и огурцы нарезать соломкой. Точно так же нарезаем колбасу.
В глубокой салатнице тщательно перемешать капусту, огурцы, колбасу, сухарики, майонез, соль и перец.
Для салата «Пикантный» лучше всего использовать колбасу «Салями» и гренки со вкусом колбасы.
Салат из пекинской капусты и кальмаров однозначно можно отнести к праздничным блюдам… Его изысканный и нежный вкус надолго запомнится каждому, кто хоть раз его попробует. К тому же такое блюдо вполне можно отнести к кулинарным шедеврам, его еще можно очень интересно подать. Украсить поверхность салата можно кольцами отварных кальмаров и помидорами, либо выложить салат небольшими порциями в капустные листья. Вопрос эффектного внешнего вида зависит только от фантазии хозяйки.
Состав:
- Пекинская капуста — 1 кочан (средний)
- Куриное мясо — 200 гр.
- Кальмары — 200 гр.
- Помидоры — 2 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Соль по вкусу
- Сок половинки лимона
- Майонез — 250 гр.
Подготовка:
Отварить кальмаров и курицу.
Помидоры, пекинскую капусту, яблоко и перец вымыть и нарезать небольшими прямоугольниками.
Когда курица и кальмары остынут, их тоже нашинкуйте. Курица кубиками, кальмары тонкими полосками.
Теперь, когда основные компоненты салата готовы, их нужно смешать в одной емкости и заправить майонезом, лимонным соком и солью.
Выбирая курицу для этого салата, лучше использовать куриные бедра, а не грудинку. Мясо на бедрах самое сочное, а значит, салат получится нежнее и вкуснее.
Салат удачи — одно из тех блюд, которые являются детищем домохозяек-импровизаторов. Его основа — креветки.Такой салат получается легким и приятным, он отлично подойдет в качестве закуски к легкому алкоголю.
Состав:
- Капуста пекинская — 300 гр.
- Огурец — 1 шт.
- Креветки — 400 гр.
- Сыр твердый — 150 гр.
- Майонез — 200 гр.
- Яблоки зеленые — 1 шт.
- Гренки по вкусу
Подготовка:
Креветки отварить и очистить.
Огурец, капусту, яблоки вымыть и нарезать соломкой.
Натереть сыр.
Смешать все ингредиенты, заправить майонезом и снова хорошо перемешать. «Удачу» можно подавать к столу!
Решив устроить вечеринку в морском стиле, на столе обязательно должен быть салат «Морской». Такое приятное блюдо напомнит всем о приятном и ласковом море. Хотя этот салат довольно изысканный, дороговизной он не отличается.
Состав:
- Капуста пекинская — 100 гр.
- Капуста брокколи — 150 гр.
- Мидии замороженные — 100 гр.
- Сыр твердый — 100 гр.
- Оливки — 50 гр.
- Чеснок — 1 зубчик
- Масло оливковое — 2 ст. Л.
- Соль, перец, лимонный сок по вкусу
Подготовка:
Вымойте и приготовьте брокколи. Он должен кипеть около 7 минут. Пока брокколи варится, мелко нарезать и немного обжарить чеснок на оливковом масле. Затем добавьте мидии в сковороду и тушите их с чесноком около 3 минут.
Нарезать китайскую капусту и сыр средними кубиками и выложить в глубокую салатницу. Положите туда оливки, брокколи и мидии. Полученное блюдо посолить и поперчить, залить соком лимона и оливковым маслом.
Постный салат с пекинской капустой — настоящая находка для людей, стремящихся похудеть, улучшить самочувствие и при этом ни в коем случае не ограничивать себя вкусной едой. Он станет отличным дополнением к основному блюду, а также отлично подойдет для перекусов между приемами пищи.
Состав:
- Капуста пекинская — 300 гр.
- Морковь — 2 шт.
- Кукуруза консервированная — 340 гр.
- Зелень — 1 пучок (укроп, или петрушка)
- Лимонный сок — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч.
- Перец по вкусу.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Подготовка:
Пекинскую капусту вымыть и нарезать небольшими кусочками. Морковь вымыть, очистить и мелко нарезать.Чтобы упростить процесс приготовления, морковь нарезать не нужно, а просто натереть на терке для моркови по-корейски … Промываем и мелко нарезаем зелень. В одну посуду выложить капусту, морковь, кукурузу и зелень и хорошо перемешать.
В отдельной посуде приступаем к приготовлению заправки. Для этого смешиваем соль, лимонный сок, растительное масло и перец.
Заправить салат приготовленной заправкой и невероятно вкусный пост-трапеза готов.
Простой и в то же время очень вкусный Семейный салат понравится абсолютно всем.Его мягкий приятный вкус, гипоаллергенность, простота приготовления и относительная дешевизна обеспечивают «Семейке» просто бешеную популярность среди наших соотечественников.
Состав:
- Капуста пекинская — 200 гр.
- Огурец — 1 шт.
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Куриное мясо — 200 гр.
- Кунжутное масло — 4 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
Подготовка:
Отварить курицу и яйца.Пока готовятся эти продукты, можно нарезать тонкими ломтиками огурец и пекинскую капусту.
Когда мясо и яйца будут готовы, их нужно охладить и нарезать кубиками среднего размера. Затем добавить к ним огурец, капусту, кукурузу, посолить, поперчить и заправить кунжутным маслом.
Салат для всей семьи готов!
Салат «Секрет» вполне может стать главным украшением любого праздничного стола … Подавать порционно. На одно большое блюдо можно выложить несколько листов китайской капусты, в каждое из которых можно поместить порцию салата.Кроме того, каждую из этих порций будет вполне уместно украсить изделиями, входящими в «Секрет». Такая презентация точно никого не оставит равнодушным.
Состав:
- Капуста пекинская — 300 гр.
- Фасоль консервированная — 350 гр.
- Кукуруза консервированная — 350 гр.
- Помидоры свежие — 250 гр.
- Чеснок — 1 зубчик
- Кетчуп по вкусу — 70 гр.
- Майонез — 3 ст.л.
- Соль по вкусу
Подготовка:
Пекинская капуста нарезается крупными лентами и помещается в глубокую миску. Помидоры промываем, нарезаем аккуратными небольшими дольками и кладем поверх капусты. Добавьте туда фасоль и кукурузу. Вымыть, мелко нарезать и добавить к остальным ингредиентам укроп.
А теперь приступим к приготовлению заправки. В небольшой емкости смешайте майонез с кетчупом. В полученную смесь добавить очищенный, промытый и пропущенный через зубчик чеснока.Тщательно перемешайте заправку.
Последним этапом приготовления салата «Секрет» является добавление заправки к основным ингредиентам.
При приготовлении такого салата особое внимание следует уделить выбору помидоров. Они должны быть плотными и ни в коем случае не мягкими, иначе это существенно повлияет на внешний вид блюда.
Еще один диетический салат ик, который поможет улучшить фигуру и одновременно даст возможность насладиться прекрасным вкусом — это салат из пекинской капусты и авокадо.Хотя такое блюдо мало калорийно, однако оно богато множеством витаминов, минералов и других полезных питательных веществ. Салат из пекинской капусты и авокадо — это ежедневный прием пищи.
Состав:
- Капуста пекинская — 200 гр.
- Авокадо — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Масло оливковое — 2 столовые ложки
- Лимонный сок — 2 ст. Л.
- Лук белый — 1 шт.
Подготовка:
Мой авокадо, яблоко и пекинская капуста.Нарезать капусту тонкими лентами. Яблоко и авокадо нарезать тонкой соломкой. Очищаем и промываем лук и тонко нарезаем его полукольцами.
Смешать лук, яблоко, авокадо и пекинскую капусту, заправить оливковым маслом и лимонным соком.
Салат — настоящая находка для тех, кто любит смешивать дары моря с дарами земли. Овощи и крабовые палочки придают довольно изысканный и нежный вкус. К тому же, несмотря на то, что в крабовом салате присутствует майонез с пекинской капустой, он довольно легкий.Кроме майонеза в нем больше нет калорийных продуктов.
Состав:
- Капуста пекинская — ½ шт.
- Кукуруза консервированная — 200 гр.
- Крабовые палочки — 250 гр.
- Болгарский перец — 1/5 шт.
- Укроп — 1 пучок
- Лук зеленый — 80 гр.
- Соль по вкусу
- Майонез — 350 гр.
Подготовка:
Укроп, зеленый лук и пекинскую капусту мелко нарезать.Очищаем, промываем и нарезаем небольшими прямоугольниками болгарский перец … Крабовые палочки нарезаем кусочками такого же размера, как и перец.
Теперь вам следует взять просторную емкость, чтобы смешать овощи с зеленью и крабовыми палочками.
Когда основные компоненты салата смешаны, всыпать майонез, соль и еще раз все тщательно перемешать.
Салат готов к подаче.
Салат «Краб с пекинской капустой» в основном состоит из низкокалорийных продуктов … Чтобы сделать его еще легче, вместо майонеза можно использовать сметану.
Салат «Светофор» станет настоящим фаворитом в любой семье. Благодаря своим ярким и необычным расцветкам он пользуется особым успехом у детей. Такое яркое блюдо не только привлечет своим внешним видом, но и порадует приятным вкусом.
Состав:
- Капуста пекинская — 200 гр.
- Перец сладкий — 2 шт.
- Яблоки — 2 шт.
- Масло оливковое — 3 ст. Л.
- яблочный уксус и соль по вкусу
Подготовка:
Пекинскую капусту, яблоки и болгарский перец нужно нарезать аккуратными полосками средней толщины и перемешать.Затем добавьте к ним соль, уксус и оливковое масло.
Выбирая для этого салата яблоки и болгарский перец, стоит помнить, что светофором его называют не зря. Если яблоко желтое, то перец должен быть красным и зеленым. Если яблоко зеленое, значит, перец желтый и красный.
Это блюдо получило свое название от того, что готовится за считанные минуты. К тому же, чтобы приготовить «Минутку» не обязательно обладать специальными кулинарными навыками.Этот салат очень легко приготовить, а продукты, входящие в его состав, есть на кухне практически у любой хозяйки.
Состав:
- Пекинская капуста — 1 шт.
- Морковь свежая — 4 шт.
- Майонез по вкусу
- Соль по вкусу.
Подготовка:
Морковь чистим и промываем. Моя пекинская капуста. Морковь натереть на крупной терке. Нарезать капусту продолговатыми лентами среднего размера.Теперь следует смешать морковь с капустой и консервированной кукурузой. Когда овощи перемешаются, заправьте их майонезом и снова перемешайте.
Салат «Минутка» готов!
Такой салат — настоящая находка для хозяев, к которым часто приходят незваные гости. Всего 5 минут и экзотический салат с необычным вкусом на столе!
Состав:
- Консервированный ананас — 350 гр.
- Капуста пекинская — 350 гр.
- Семена кунжута — 20 гр.
Подготовка:
Пекинскую капусту вымыть и нарезать небольшими кусочками. Консервированный ананас нарезать небольшими кубиками. Смешайте капусту, ананас и кунжут и заправьте ананасовым соком.
Летний салат с курицей можно отнести к блюдам для повседневного употребления. Приготовить его очень легко и быстро. Этот салат вполне подходит как на перекус, так и на второе блюдо. Он достаточно питателен, но при этом не вызывает чувства тяжести в желудке.
Состав:
- Пекинская капуста — часть большого кочана
- Куриная грудка копченая — 1 шт.
- Лук зеленый — 1 пучок
- Огурец свежий — 2 шт.
- Лук (фиолетовый или белый) — ½ части лука
- Перец сладкий — 1 шт.
- Сыр плавленый — 1 шт.
- Соль по вкусу
- Майонез по вкусу
- Гренки — 100 гр.
Подготовка:
Приготовление салата следует начинать с приготовления овощей.Очистите лук. Удалите из перца стебель и семена. Пекинская капуста, зеленый лук, огурцы, репчатый лук и перец. Зеленый лук мелко нарезать. Лук нарезать тонкими полукольцами. Остальные овощи нарезать крупными кубиками.
Плавленый сыр и курицу нарезать крупными кубиками.
Положите все подготовленные ингредиенты салата в глубокую посуду. Там их тщательно перемешиваем, солим по вкусу, заправляем майонезом и еще раз перемешиваем. Непосредственно перед подачей украсьте салат сухариками.
При приготовлении этого салата помните, что его следует заправлять майонезом непосредственно перед употреблением. Если за несколько часов до подачи на стол к другим ингредиентам добавить майонез, то салат «Лето с курицей» может выглядеть не очень привлекательно.
Родина этого блюда — юго-запад Европы. Именно там его впервые начали готовить на предприятиях общепита. Уникальное сочетание яблока, французской горчицы и сыра никого не оставит равнодушным.
Состав:
- Пекинская капуста — 1 шт.
- Яблоко — 3 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Кукуруза консервированная — 250 гр.
- Сыр твердый — 250 гр.
- Соль по вкусу
Александр Гущин
За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂
Содержимое
Приехав из Азии и быстро завоевав весь мир, пекинская капуста или пецай стала частым компонентом холодных блюд.Низкая калорийность, возможность длительного хранения, высокая доступность по цене и распространенности сделали овощ желанным гостем на каждом столе. Как приготовить из него салаты и чем заправить их?
Как приготовить салат из пекинской капусты
Для холодных блюд этот продукт по вкусу часто играет ту же роль, что и зелень … Профессионалы подскажут, как правильно приготовить салат пецай:
- Лучшие добавки в Пекин, как называют его между собой знатоки, — это морепродукты, мясо и сыры любой плотности и степени остроты / солености.
- Салат рекомендуется подавать под той же азиатской заправкой, хотя в полном смысле это не заправка: это смесь яблочного уксуса и соевого соуса (по 1/2 чайной ложки каждый), которую употребляют буквально по каплям.
- Перед работой капустные листья можно замариновать уксусом.
Рецепты салата из пекинской капусты
Петсай хорошо сочетается со всем, что есть на полке холодильника. Самый простой салат из пекинской капусты, который невозможно испортить — он всегда получается вкусным: свежие рваные листья, лимонный сок, семена кунжута, ломтики пармезана и гренки.Среди рассмотренных ниже рецептов есть и те же экспресс-идеи, и более сложные.
С куриной грудкой
Очень интересный рецепт, который понравится любителям красивых и сытных закусок, способных превратиться в полноценный обед. Теплый салат из пецая с курицей готовится долго, но только из-за времени, затраченного на приготовление и последующее обжаривание птицы. Если нужно снизить калорийность салата, запеките мясо, а майонез удалите из заправки.
Состав:
- куриное филе — 200 г;
- петсай — 350 г;
- морковь;
- майонез — 2 ст. л .;
- оливковое масло;
- сок лимона — 1 ст. Л .;
- специи, соль.
Способ приготовления:
- Отварить курицу до готовности, посолив воду. Нарезать кубиками. Обжарить их на оливковом масле.
- Капустные листья порвать руками, морковь натереть соломкой.Добавьте сюда кусочки курицы.
- Заправить смесью майонеза и лимонного сока, посыпать специями.
С крабовыми палочками
Большинство хозяек называют закуски из морепродуктов классикой праздничного стола: салат из петсай и крабовых палочек — один из самых доступных и популярных. Сладкое послевкусие, тонкие пряные нотки, сердечная база — все до мельчайших деталей. Подавать блюдо можно порционно, разложив по стеклянным тарелкам.
Состав:
- вилки пекинской капусты;
- крабовые палочки — 190 г;
- яйца 1 кат.- 3 шт .;
- болгарский перец желтый;
- пучок укропа;
- сметана нежирная — 2 ст. л .;
- майонез — 2 ст. л .;
- перец черный и белый молотый — всего 1 ч.
- зубчик чеснока.
Способ приготовления:
- Нарезать капустные листья, перец, крабовые палочки.
- Яйца хорошенько промыть, залить холодной водой … Посолить. После закипания варить 7 минут. Остудить, натереть.
- Укроп руками порвать.
- Сметану взбить с майонезом, добавить молотый перец, тертый чеснок. Этим соусом заправить салат, дать настояться.
С копченой колбасой
Магазинные сосиски, сосиски и прочие представители колбасного отдела ни у кого не вызывают доверия, но как элемент салатов их можно использовать, если добавить совсем немного. Добавьте больше овощей, и вам не придется беспокоиться о безопасности пищевых продуктов. Вместо колбасы можно взять салями, а майонез сделать самому.
Состав:
- петсай — 1/3 шт .;
- сырокопченая колбаса — 190 г;
- горошек консервированный — 100 г;
- огурцы маринованные — 2 шт .;
- сладкий перец;
- майонез — 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Нарезать соленые огурцы дольками, а затем разделить на четвертинки.
- Перец мелко нарезать, то же самое проделать с капустными листьями.
- Колбасу нарезать соломкой.
- Сложите эти продукты, выложив слоями: колбасу, капусту, огурец. Сверху посыпать перцем, посыпать горошком.
- Заправить майонезом. Перед подачей настоять 10-15 минут.
С гренками
Классические итальянские закуски всегда легкие, с ярким ароматом и вкусом оливкового масла с травами. Полюбите этот вкусный салат с пецай и гренками, который не только будет отлично смотреться, но и поразит приятным вкусом, если все перечисленные ниже действия будут выполнены правильно.Покупать сухарики профессионалы не советуют: изменится вкус.
Состав:
- Пекин — 300 г;
- помидоров черри — 5-6 шт .;
- сыр рокфор — 100 г;
- батон белый — 150 г;
- перец молотый;
- оливковое масло;
- сухих трав.
Способ приготовления:
- Буханку нарезать кубиками, сбрызнуть маслом, посыпать паприкой. Выпекать на противне при температуре 200 градусов, периодически переворачивая.
- Помидоры черри разделить ножом пополам, разложить на противне, нарезать. Смазать оливковым маслом, посыпать зеленью. Готовьте при той же температуре, пока они не начнут темнеть по краям.
- Сыр нарезать аналогично гренкам.
- Оторвите листья капусты, смешайте с остальными ингредиентами.
- Заправить оливковым маслом.
С огурцом
Если вы ищете низкокалорийное, но питательное и очень нежное блюдо, обратите внимание на такой салат из пекина и огурца, который готовится за считанные минуты.Зерна кукурузы можно брать замороженными — в них меньше сахара, но их придется термически обработать. Профессионалы рекомендуют делать это на сухой сковороде.
Состав:
- кочан — 2/3 шт .;
- кукуруза консервированная — 100 г;
- огурец;
- яблоко — 2 шт .;
- морская соль;
- горчица дижонская — 1 ч.
- оливковое масло — 1 ч. Ложка
Способ приготовления:
- Разобрать кочан по листочкам, разрезать каждый так, чтобы получились небольшие пластинки.
- Выложите кукурузу на решетку, слейте жидкость.
- С помощью овощечистки нарежьте огурец тонкими длинными нитками. Яблоки натереть на крупной терке, на одну оставить примерно 1/5 — эту часть нужно нарезать тонкими дольками.
- Выложите продукты в кучу: капуста, «гнездо» из огуречной соломки, тертое яблоко, кукуруза. Слегка перемешайте вилкой снизу вверх и к центру.
- Приправить смесью масла и горчицы, посолить, украсить дольками яблока.
С копченой курицей
Красиво на фото — вкусно на самом деле? Не утопия, а простой низкокалорийный, но сытный салат с копченой курицей и пецаем! Если вы не любите грейпфруты, используйте красные или обычные апельсины: вам понадобится примерно такая же мякоть по весу. Для более пикантного вкуса в заправку можно добавить тертый чеснок или даже немного натертого имбиря.
Состав:
- петсай — 400 г;
- курица копченая (только мясо) — 200 г;
- пучок рукколы — 1/2 шт.;
- грейпфрут — 1/2 шт .;
- оливковое масло.
Способ приготовления:
- Курицу нарезать кубиками, капустные листья — длинными лентами.
- Оторвите рукколу руками.
- Выдавить дольку грейпфрута, размять его собственным соком и оливковым маслом — это заправка.
- Остальное снять с пленки, разрезать на части.
- Все соединить в салатник, приправить.
Это аппетитное блюдо готово украсить не только праздничный стол — его достойно подать даже королю! Классический «Цезарь» с пекином и курицей знают и любят во всем мире, по нему гурманы проверяют мастерство поваров каждого нового ресторана, его готовили хотя бы раз все хозяйки.При этом салат невероятно простой. Если вы еще не освоили эту науку, этот рецепт поможет вам разобраться, как правильно и вкусно приготовить Цезарь.
Состав:
- куриная грудка;
- Пекинская капуста — 370 г;
- помидоров черри — 4-5 шт .;
- сыр твердый — 190 г;
- зубчик чеснока — 2 шт .;
- батон белый — 130 г;
- масло оливковое — 3 ст. л .;
- яйцо 2 кат .;
- лимон — 1/4 шт.;
- горчица жидкая — 1 ч.
- морская соль — 1 ч. Ложка
Способ приготовления:
- Отварите куриную грудку без кожи, нарезанную кубиками. Помидоры черри — пополам.
- Зубчик чеснока раздавить, обжарить на оливковом масле (2 столовые ложки), вынуть. Насыпаем туда мелкими кубиками белый батон … Перемешиваем.
- Когда они впитают чесночное масло, посыпьте противень. Выпекать при температуре 200 градусов, пока не станет заметен румянец.
- Капустные листья нашинковать, уложить на горку.Сверху выложить курицу, помидоры.
- Приготовить заправку: зубчик чеснока измельчить, растереть с солью. Влить горчицу, лимонный сок. Добавить сырой яичный желток и взбить. В последнюю очередь ввести оливковое масло (1 ст. Л.).
- Полить салат полученным соусом, взбить его ингредиенты, посыпать сухариками, тертым сыром.
С кальмаром
Морепродукты всегда делают блюда особенными, а если придумать к ним интересный соус, получится феерия вкуса.Салат из пекинских кальмаров прекрасно иллюстрирует это. Консервированного морского обитателя лучше не брать — велика вероятность все испортить. Если вы боитесь готовить кальмаров самостоятельно, покупайте кольца с пометкой «в / м».
Состав:
- тушки кальмаров — 3 шт .;
- капуста пекинская мелкая;
- перепелиные яйца — 4 шт .;
- майонез — 3 ст. л .;
- красное яблоко — 1/2 шт .;
- перец молотый — 1 ч.
- долька лимона;
- соль крупного помола;
- зеленый горошек консервированный — 4 ст.л.
Способ приготовления:
- Если вы отварили кальмаров, можете пропустить первые пару шагов. Сырые нужно термически обработать: вскипятить воду, хорошо посолить. Обмакнуть 1 тушку кальмара, удалить через 2 минуты. Повторите для других.
- Когда все кальмары обожжены, опустить их туда вместе, выключить огонь под сковородой, накрыть крышкой. Подождите 5-7 минут.
- Выньте готовые тушки, снимите с каждой пленку. Нарезать кольцами, сверху выдавить дольку лимона.
- Перепелиные яйца отварить (4-5 минут), очистить, разрезать на четвертинки. Нарежьте листья наугад. Яблоко натереть на крупной терке. Смешайте эти продукты.
- Вставьте сюда кольца кальмаров, добавьте зеленый горошек. Перец, заправляем майонезом.
С ветчиной
Совершенно не диетический вариант закуски, но очень интересный за счет заправки и подачи. Такой салат хорошо смотрится на праздничном столе, его можно подавать с односложным гарниром — отварным рисом, гречкой, макаронами.Ветчину легко заменить вареной колбасой или салом, свиными сосисками, сосисками, даже копчеными колбасами — ориентируйтесь на себя.
Состав:
- Пекинская капуста — 300 г;
- ветчина — 170 г;
- шампиньонов — 100 г;
- яйца 2 кат. — 3 шт .;
- молоко — 4 ст. л .;
- масло растительное;
- лук белый.
Способ приготовления:
- Взбить 2 яйца с молоком, обжарить как классический омлет… Можно добавить туда немного тертого сыра, специй.
- На растительном масле обжарить грибы, лук, ветчину. Соедините с рваными капустными листьями.
- Омлет скрутить в трубочку, разрезать крест-накрест. Скомбинировать с салатом.
- Оставшееся яйцо необходимо залить холодной водой, после закипания варить ровно 4 минуты.
- Сверху заправить желтком, подавать.
С тунцом
Рыба и зеленые листья — всегда хорошее сочетание, особенно если у вас правильный пикантный соус без лишнего жира.Майонез здесь не подойдет: только масло и кислота. Если вы планируете готовить этот салат из пекинской капусты несколько дней, лучше приправлять его порциями, заливать соусом отдельную баночку и хранить 3-4 дня. Можно брать маслины.
Состав:
- консервированный тунец — 200 г;
- петсай — 320 г;
- оливки зеленые б / у — 7-9 шт .;
- горсть грецких орехов;
- яйца 2 кат. — 3 шт .;
- пучок укропа;
- масло оливковое — 2 ч.
- соевый соус — 1 ч.
- сок лимона — 1 ч.
Способ приготовления:
- Тунец размять, посыпать укропом.
- Листья отделить от пня, слишком плотные участки срезать. Остальное порубите не слишком мелко.
- Порезать оливки на четвертинки.
- Яйца сварить почти вкрутую: залить холодной водой, после закипания варить на максимальной мощности 6 минут. Очистить, натереть на терке.
- Орехи обжарить до коричневого цвета, раздавить пестиком: салат должен иметь только их аромат.
- Сделайте горку из капустных листьев, яиц, тунца, оливок, орехов сверху.
- Взбить соевый соус с лимонным соком и оливковым маслом, заправить этой массой салат. Перемешайте, сразу подавайте.
С фасолью
Можно сытно есть без мяса, если готовить из бобовых. Для этого идеально подходят бобовые зерна. Они могут быть консервированными, что упрощает задачу, или сушеными, но последние нужно научиться правильно готовить. Питательный диетический салат с фасолью и пекинской капустой рекомендуется подавать с тушеным коричневым рисом — впереди вас ждет полноценный обед.
Состав:
- кочан пекинской капусты;
- фасоль красная сухая — стакан;
- сыр твердый — 50 г;
- томатная паста — 3 ст. л .;
- масло оливковое — 2 ст. л .;
- зубчик чеснока — 4 шт .;
- стручок острого перца.
Способ приготовления:
- Фасоль замочить вечером, прополоскать утром. Влить пресную воду, довести до кипения. После приготовления, без добавления соли, 45 минут.Попробуйте проткнуть вилкой — если зерно легко протыкается и отваливается, можно выключить плиту.
- Разогреть на сковороде оливковое масло, обжарить тертый чеснок. Добавить в томатную пасту и 1/3 стакана кипяченой воды. Смешивание.
- Залить туда фасоль, варить без крышки минут 10. Ближе к концу добавить нарезанный острый перец.
- Срезать твердые участки с капустных листьев, то, что осталось, нашинковать. Смешать с теплой фасолью. Сверху нашинковать твердый сыр, подавать.
С креветками
Невероятно красивый, как подтверждают даже домашние фото хозяек, здоровый, с необычным вкусом благодаря интересно подобранному набору продуктов — этот салат из пекинской капусты с несколькими видами креветок заслуживает особого внимания… Работа с этим морепродуктом требует свободного времени, ведь каждый экземпляр нужно разрезать вручную (даже очищенные сохраняют спинную вену), но результат стоит всех усилий. Посмотреть на себя!
Состав:
- Пекинская капуста — 400 г;
- креветки крупные — 4-5 шт .;
- Салатные креветки очищенные — 200 г;
- руккола — пучок;
- мандарины — 2 шт .;
- уксус бальзамический — 1 ст. л .;
- кедровые орехи — 3 ст. Л.;
- масло оливковое — 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Крупные креветки бросить в кипящую воду. Дождитесь нового закипания, выловите шумовкой. Когда они остынут, снимите голову и хвост, снимите панцирь, выньте черный кишечник (на спине).
- Выложите их на решетку, запекайте при 200 градусах 5 минут с одной стороны и столько же — с другой.
- Салат из мелких креветок нужно залить кипятком, если они вареные и замороженные.Сырые нужно будет приготовить, дождавшись закипания воды и кипячения в течение 1-2 минут.
- Оторвите листья капусты руками и сделайте то же самое с рукколой. Соберите зелень в горку.
- Для приготовления заправки: 2 столовые ложки орехов измельчить пестиком, добавить уксус и оливковое масло. Смешивание. Влить сок из половинки мандарина (выжать из дольки).
- Залить горку зеленью креветок, взбить, заправить соусом.
- Украсить очищенными дольками мандарина, запеченными крупными креветками, кедровыми орешками.
Из помидоров
Вы будете удивлены, если попробуете этот вариант. Греческий салат: китайская капуста не ухудшает вкусовые качества, а о классическом варианте после такого вольного толкования можно забыть. Легкий салат из пекинской капусты и помидоров с сыром фета, оливками и болгарским перцем, заправленный свежим оливковым маслом, покорит всех, а на фото и домашний вариант выглядит как ресторан.
Состав:
- Пекинская капуста — 200 г;
- помидор круглой формы мелкий — 3 шт.;
- сыр фета — 130 г;
- маслины черные б / у — 70 г;
- сладкий перец;
- масло оливковое — 2 ст. л .;
- яблочный уксус — 1 ч.
- сухие травы, соль.
Способ приготовления:
- Перец и капустные листья нужно нарезать примерно одинаково: тонко и не слишком долго.
- Помидоры нарезать кружочками или кубиками (последнее не подходит, если продукт очень водянистый).
- Оливки нарезать кружочками, сыр фета нашинковать.
- Смешайте эти ингредиенты неклассического греческого салата, сбрызнув соусом из взбитого уксуса с маслом, зеленью и солью. Подавать на большой плоской тарелке.
С яйцом
Полезный диетический вариант на обед или полдник можно получить, если уметь приготовить такой богатый витаминами салат с перепелиными яйцами и пекинской капустой. Можно вообще не употреблять рыбу или брать ту, которая вам больше нравится, но желательно, чтобы она была белой и не слишком жирной.Если не консервированный, сначала приготовьте его на гриле.
Состав:
- Пекинская капуста — 300 г;
- перепелиные яйца — 4 шт .;
- спаржа — 160 г;
- консервированный лосось — банка;
- масло растительное — 2 ст. л .;
- красный лук;
- зубчик чеснока;
- пучок петрушки.
Способ приготовления:
- Приготовить соус: нарезать чесночный лук, мелко нарезать петрушку. Эти ингредиенты растолочь и перемешать пестиком, залить маслом.Дать постоять, пока салат не соберется.
- Капустные листья нашинковать, лосось нарезать кусочками.
- Перепелиные яйца залить водой, после закипания варить 4 минуты. После пилинга разрезать пополам.
- Спаржу бросить в кипяток, варить 2-3 минуты. Смешайте с остальными ингредиентами блюда.
С сыром
Быстрее этой закуски придумать сложно: не требуется термической обработки, не нужно настаивать на салате с пекинской капустой и сыром.Для украшения можно использовать запаренный изюм, инжир, орехи, семена кунжута. Допускается увеличение количества сортов сыров — важно сохранить диапазон их вкусов: соленый, копченый, острый, сладкий и др.
Состав:
- Пекинская капуста — 350 г;
- сладкий перец — 2 шт .;
- сулугуни — 70 г;
- сыр фета — 70 г;
- Пармезан — 50 г;
- масло оливковое — 1 ч.
- соевый соус — 1 ч.
- специя.
Способ приготовления:
- Капустные листья порвать, перец нашинковать. Соединять.
- Сулугуни и сыр фета нарезать кубиками, пармезан — тонкими ломтиками. Добавьте к овощной части.
- Заправить смесью масла и соевого соуса, приправить специями.
С гранатом
Многогранность этого представителя семейства крестоцветных привела к тому, что холодные блюда на его основе стали дополнять не только овощами, мясом, морепродуктами, но и фруктами и ягодами.Сочный салат с пекинской капустой и гранатом — отличное тому подтверждение, которое покорит даже самого привередливого гурмана. Здесь все идеально — вкус, внешний вид, аромат.
Состав:
- кочан пекинской — 1/2 шт .;
- салат из креветок 40/60 — 550 г;
- гранат — 1/2 шт .;
- соль;
- светлый майонез — 2 ст. л .;
- половина лимона;
- оливковое масло;
- веточка розмарина.
Способ приготовления:
- Нагрейте сковороду с маслом. Добавьте розмарин, удалите через 30-40 секунд. Влейте креветки.
- Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Если продукт сырой, накройте его на 2-3 минуты.
- Выжать сок из лимона, смешать с майонезом, посолить.
- Китайскую капусту нашинковать, смешать с креветками.
- Очистить гранат, посыпать салат зернами.
- Заправить соусом.
С ананасами
Нейтральный вкус зеленых листьев, сладость консервированных фруктов, сытность мяса птицы — диетический, но совсем не безвкусный салат порадует даже детей и поможет вкусно похудеть.Изюминкой блюда является пикантность мяса, которая достигается за счет использования имбиря. Если хотите ярко выраженной корочки, можно дополнительно обработать птицу медом. Украсить так нежный сладкий салат из пекинской капусты и ананасов профессионалы рекомендуют спелую клюкву.
Состав:
- небольшой кочан пекинской капусты;
- ананас консервированный — 300 г;
- куриная грудка;
- простокваша — полстакана;
- пучок зеленого лука;
- соль;
- имбирь молотый — 1/2 ч.
- укроп свежий.
Способ приготовления:
- Курицу нарезать соломкой, залить жидкостью из консервированных ананасов, оставить на полчаса-час.
Обсудить
Салат из китайской капусты — простые рецепты с фото
Что может быть сочнее и аппетитнее салата из китайской капусты? Трудно представить! Но именно такой раствор вам понравится своей свежестью и легкостью. Все рецепты, предлагаемые в этом сборнике, не отнимут у вас много времени и сил на приготовление.Также такие закуски состоят из самых простых и доступных продуктов. Поэтому готовить их можно в любой день, приятно разнообразив стандартный рацион. Вам обязательно понравится сочетание пекинской капусты с сыром, зеленью, помидорами, огурцом и другими незамысловатыми ингредиентами. Итак, познакомимся с представленными рецептами и приготовим те, которые нам больше всего понравились!
Салат из пекинской капусты с гренками
Этот вариант салата из пекинской капусты предлагается готовить с гренками.Это толкование очень просто и быстро готовится!
Порций в упаковке — 4.
Состав
Какие компоненты нам понадобятся, чтобы приготовить такую простую закуску? Список ниже:
- Пекинская капуста — 1 кочан;
- карбонат (или копченая грудка) — 250 г; Майонез
- — 200 г;
- сыр (любой твердый) — 200 г;
- гренки — 1 упаковка.
На заметку! Можно использовать гренки с любым вкусом, но варианты со вкусом бекона или копченой колбасы вписываются в этот микс максимально органично.
Способ приготовления
Как вы можете себе представить, прочитав список ингредиентов, эта легкая и аппетитная кулинарная смесь сделана практически без подготовки. Так что здесь все очень просто.
- Подготовьте все компоненты.
- Следуя пошаговому рецепту с фото, сначала нарежьте карбонатную или копченую грудку … Также можно использовать балык или какой-нибудь аналогичный мясной продукт … Его нужно превратить в маленькие кубики или соломку.
- Пекинскую капусту нарезать мелко.
На заметку! Его не нужно раздавливать или давить руками. Продукт уже получается нежным и сочным.
- На крупной терке натереть сыр.
- В большой салатнице, в которой будет удобно смешивать все ингредиенты, смешайте пекинскую капусту, карбонат, сыр. Добавьте майонез. Все хорошо перемешать.
- Выложите хрустящую закуску на плоское сервировочное блюдо.Перед едой украсьте гренками.
Готово! Это очень вкусное и хрустящее сочетание!
Сочный салат из китайской капусты с помидорами
Яркий салат из китайской капусты с помидорами — восхитительный, но простой микс. Вы можете это поднять.
Время приготовления — 10 минут. Порций в упаковке — 4.
Состав
Какие ингредиенты мы должны приготовить? Вот список:
- Пекинская капуста — 500 г;
- кукуруза консервированная — 1 банка;
- помидор — 250 г;
- укроп — ½ пучка;
- сметана или домашний майонез — 150 г;
- соль — 1/3 ч.
- перец молотый черный — по желанию.
Способ приготовления
Если вы не знаете, как приготовить такой легкий салат, то вам стоит воспользоваться пошаговым рецептом с фото. Поверьте — здесь нет никаких сложностей.
- Нарезать пекинскую капусту небольшими полосками.
- Помидоры вымыть и обсушить. Овощи нарезать небольшими кубиками.
- В большой салатнице смешайте кусочки китайской капусты с помидорами.
- Слейте рассол из консервированной кукурузы.Отправляем к основным компонентам зерна.
- Свежий укроп тщательно вымыть и обсушить. Нарезать мелко. Переложите зеленые чипсы в салатник.
- Добавить домашний майонез или сметану и хорошо перемешать. Кстати, при желании можно добавить немного соли и щепотку молотого черного перца.
Приятного аппетита!
Салат из пекинской капусты с яйцом
Среди разнообразия кулинарных комбинаций на основе пекинской капусты выгодно отличается микс, который предлагается готовить с вареным яйцом и копченой колбасой… Эта гастрономическая композиция отличается сытностью и насыщенным вкусом.
Время приготовления — 15 минут. Порций в упаковке — 6.
Состав
Для приготовления такого варианта салата вам понадобятся следующие продукты:
- Пекинская капуста — 500 г;
- яйцо вареное — 4 шт .;
- колбаса копченая — 300 г;
- майонез — 3 ст. л .;
- кукуруза консервированная — 300 г.
Способ приготовления
Если вы никогда не пробовали такой салат, вот подробный рецепт — отличная возможность обновить свое ежедневное меню.
- Пекинскую капусту нашинковать тонко. Полученную соломинку не нужно смешивать с солью и сахарным песком … Все равно она невероятно сочная.
- Копченую колбасу, очищенную от пленки, нарезать небольшими кубиками.
- Очистить вареные яйца от скорлупы. Нарезать их небольшими кубиками.
- Откройте консервированную кукурузу и выбросьте ее на сито, чтобы слить весь рассол. Отправьте кусочки пекинской капусты в большую салатницу.Добавьте полоски колбасы и консервированную кукурузу. Разбавьте смесь рублеными вареными яйцами.
- Добавить в салат майонез. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились между собой и были тщательно покрыты заправкой.
Готово! Украсить блюдо можно свежими листьями петрушки и консервированными зернами кукурузы. Ммм … как сочно и вкусно!
Салат из пекинской капусты и зеленого горошка
Простой салат из пекинской капусты с зеленым горошком и свежим огурцом. Простой рецепт… Попробуйте приготовить! Вы не пожалеете!
Время приготовления — 10 минут. Порций в упаковке — 5.
Состав
Вот что нам нужно для реализации этого рецепта:
- Пекинская капуста — 350 г;
- горошек зеленый консервированный — 1 банка;
- свежие огурцы — 2-3 шт .;
- сметана — 3 ст. л .;
- яйца куриные вареные — 3 шт .;
- укроп свежий — ½ пучка;
- соль и специи — по необходимости.
Способ приготовления
Вы даже не представляете, как быстро и легко готовится эта закуска. Она станет настоящим спасением для занятых хозяйок или в тот неловкий момент, когда на пороге оказываются неожиданные гости.
- Вымойте огурцы. Обрежьте их края с каждой стороны. Нарезать сначала тонкими ломтиками, а затем небольшими полосками.
- Измельчите пекинскую капусту.
- Укроп помыть.Высушите это. Порубите небольшим ножом.
- Очистить вареные куриные яйца от скорлупы. Нарезать небольшими кубиками.
- Смешайте ломтики капусты в глубокой миске. Отправьте ей свежие огурцы. Добавьте нарезанные яйца. Откройте банку с консервированным зеленым горошком. Слить рассол с изделия. Отправьте фасоль в салат.
- Добавьте к ингредиентам крошку из свежего укропа.
- При необходимости посолить салат.При необходимости добавьте специи. Заправить сметаной и хорошо перемешать закуску.
Настаивать смесь в холодильнике не требуется. Можно сразу же раскладывать салат по порционным тарелкам и подавать к столу! Приятного аппетита!
Праздничный салат с пекинской капустой и кальмарами
Салат из пекинской капусты можно приготовить не только на каждый день, но и к праздничному столу. Попробуйте смесь с кальмарами и курицей. Это просто бомба!
Время приготовления 25 минут. Порций в упаковке — 6.
Состав
Для реализации предложенного рецепта нам потребуется:
- Пекинская капуста — 1 небольшой пучок;
- кальмар отварной — 3 шт .;
- яблоко — 1 шт .;
- куриное филе отварное — 300 г;
- помидор — 2 шт .;
- перец болгарский сладкий — 1 шт .;
- лимон (сок) — ½ шт .;
- сметана и соль по вкусу.
На заметку! Можно сделать этот микс более пикантным, если приготовить его с морковью по-корейски.
Способ приготовления
Несмотря на достаточно большое количество ингредиентов, такая аппетитная и нежная закуска элементарно проста и недолговечна.
- Нарезать пекинскую капусту мелко.
- Отварное куриное филе нарезать небольшими кубиками.
- Кальмары, также предварительно сваренные и охлажденные, нарезать тонкими полосками.
- Помидоры вымыть. Вытрите их с капель воды.Помидоры нарезать небольшими кубиками.
- Сладкий болгарский перец промыть в проточной воде. Высушите это. Отрежьте часть со стеблем. Разрезать пополам. Удалите перегородки и семена. Овощ нарезать небольшими кубиками.
- Соль. Выдавить лимонный сок. Сбрызнуть сметаной. Хорошо перемешайте закуску.
Видео рецепты
Благодаря собранным здесь видео рецептам приготовить один из множества салатов с пекинской капустой для вас не составит труда:
Жареная капуста с классической заправкой «Цезарь»: легкие летние гарниры
Жареная капуста была единственным лучшим открытием, которое я сделал прошлым летом — вспомните жареной брюссельской капусты, только более мягкого вкуса и более быстрого приготовления.
Вам понравится, как Caesar Dressing идеально дополняет хрустящие обугленные края жареной капусты в этой новой летней классике.
Выходите за рамки салата из капусты этим летом с жареной капустой.
Эта скромная крестоцветная сфера стала звездой гарнира над горячим огнем, и нам она так понравилась, что она часто появлялась в меню во время сезона гриля. Немного оливкового масла, соли и перца — это все, что вам нужно, хотя мы тоже не смогли удержаться от мороси бальзамического.
Этот рецепт — отличный способ выбраться из колеи, думая только о капусте для салат из капусты или квашеной капусте, и держать все блюда на гриле.
Подается тонкими дольками. Комбинация пурпурной и зеленой капусты делает блюдо наиболее привлекательным благодаря щедрой заправке и посыпке измельченных гренок.
В завершение добавьте брызги сыра Пармезан , чтобы придать столу классический вид, и наслаждайтесь добавлением этого нового гарнира в свое летнее меню для гриля.
Пойдите без зерна / глютена с этими кето-дружественными рецептами гренок.
Жареная капуста с классической заправкой «Цезарь»
Дольки жареной капусты заменяют салат ромэн классической заправкой «Цезарь» и измельченными гренками.
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 15 минут
Курс: Гарнир
Кухня: американская
Режим готовки Предотвратить потемнение экрана
Инструкции
Для заправки:
Смешать чеснок с лимонным соком, залить в сторону.Положите анчоусы, яйцо, яичный желток, пармезан, горчицу, соус Вустершир и перец в кухонный комбайн и взбивайте, пока анчоусы не станут мелко нарезанными. Добавьте сок лимона и чеснок; смешать до смешивания.
Пока процессор работает, вливайте масло медленной устойчивой струей до тех пор, пока оно не превратится в эмульсию и не растворится. Дегустируйте и при необходимости добавляйте соль. Приготовление капусты на гриле охладите в холодильнике.
Для жареной капусты:
Нарежьте кочан на 6 тонких клинков, удерживая часть сердцевины каждым клином, чтобы капуста лучше держалась на гриле.Смажьте маслом и приправьте солью и перцем с обеих сторон. Нагрейте гриль на высокой температуре до 400 ° F.
Положите дольки капусты на горячий гриль и закройте крышку. Жарьте на гриле 5–6 минут с каждой стороны, пока пятна не обугливаются, а внешние листья не станут мягкими, а середина остается слегка твердой. Снять с огня, сбрызнуть заправкой и посыпать измельченными гренками.
Видео показывает здесь или в сообщении
Примечания
По этому рецепту можно приготовить больше заправки, чем необходимо.Охладите оставшуюся повязку и используйте в течение одной недели.
Питание
Калорий: 377 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 8 г | Жиры: 32 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 98 мг | Натрий: 322 мг | Калий: 260 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 300 МЕ | Витамин C: 43,6 мг | Кальций: 176 мг | Железо: 1,6 мг
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу Политику раскрытия информации.
Как предотвратить падение капусты через решетки гриля.
Я не собираюсь притворяться, что легко предотвратить падение нарезанной капусты через решетку гриля — нужно немного ловко повернуть ее, когда клинья ослабнут.
Или вы можете использовать удобный противень для гриля , подобный изображенному на фотографии выше, который я использовал для приготовления цветной капусты.
Эта сковорода с жареной капустой подавалась с морской солью и свежим треснутым перцем.
Еще больше рецептов на гриле, которые вам понравятся:
Размещено на вечеринке Hearth & Soul Link
Салат с капустой рамэн Beyond Kimchee
(последнее обновление 17 мая 2021 г.)
Салат рамен из капусты — один из рецептов салатов в восточном стиле, который я часто ел, когда впервые приехал в U.S 25 лет назад. На каждую вечеринку, на которую я ходил, кто-то всегда приносил этот салат. Некоторые были действительно хороши, а другие были очень маслянистыми или слишком сладкими.
Я был удивлен, увидев, насколько дешевым был сначала рамен, а затем еще больше удивился, насколько ужасным он был на вкус после того, как попробовал, когда из него сделали суп с лапшой. Неудивительно, что в упаковке рамена использовалась только лапша.
Предварительное поджаривание лапши рамэн придает невероятную текстуру и ореховый вкус. Я добавил нарезанный миндаль для еще лучшего вкуса.
Эта поджаренная лапша рамен напомнила мне о детстве. Я часто ел жареную лапшу рамэн в качестве закуски, когда рос. Много лет назад в Корее это была популярная закуска для маленьких детей, и она остается таковой до сих пор. Многие корейские дети до сих пор любят жевать эти фигурные кусочки лапши. Мои дети тоже их любят. Так вкусно!
Дрессинг прост и очень быстро собирается.
Все, что вам нужно сделать, это очень тонко нарезать капусту и морковь, но вы всегда можете использовать пакет капусты из капусты, который вы можете купить в магазине, чтобы облегчить жизнь.
Этот салат из капусты рамен не является маслянистым и не слишком сладким. Лапша маслянистая, ореховая и хрустящая, отлично сочетается с капустой. Мне очень понравился его вкус, и я могла съесть всю партию салата сама. Я могу представить, как это прекрасно сочетается с любым барбекю или летней вечеринкой. Просто мило ~!
~ Холли
Салат Рамен из капусты
Холли ФордПростой салат в азиатском стиле с капустой и раменом. Смесь из капустного салата отлично подойдет по этому рецепту
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 15 минут
Ингредиенты
1x2x3x
- 2 лапши рамэн
- 1/3 стакана миндаля
- 2 столовые ложки топленого масла
- 1/2 тонко нарезанной капусты
- 1 мелко нарезанная морковь
- 1 мелко нарезанный зеленый лук
Для заправки
- 3 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки рисового винного уксуса
- 4 столовые ложки майонеза
- 2 чайные ложки дижонской горчицы
- 1/2 чайной ложки кунжутного масла
- соль и перец по вкусу
Инструкции
Разогрейте духовку до 350˚F
Разломайте лапшу рамен на небольшие куски и выложите на противень.Добавьте ломтики миндаля. Сбрызните растопленным сливочным маслом и хорошо перемешайте. Обжарьте лапшу и миндаль 12-15 минут до золотистого цвета. Достаньте из духовки и дайте остыть.
Для изготовления повязки; смешайте все ингредиенты в небольшой миске и хорошо взбейте.
В большой миске смешайте капусту, морковь, зеленый лук, поджаренный рамен и миндаль. Сбрызните заправкой и хорошенько все перемешайте. Еще посолить и поперчить по вкусу.Подавать немедленно.
Примечания
Используйте купленную в магазине упаковку смеси из капусты вместо того, чтобы нарезать овощи самостоятельно.
.