Call: 0123456789 | Email: [email protected]

Hit enter to search or ESC to close

Салат из краба натурального рецепт фото: рецепт с фото и видео

Рецепт 05.11.2021

Содержание

рецепт с фото и видео

Салат с крабом натуральным отличается от обычного рецепта крабового салата тем, что он содержит больше свежих ингредиентов. Удивительно, но на следующий день после приготовления, его вкус будет таким же свежим. После охлаждения ингредиенты отсеваются красивыми и свежими.

Салат из краба готовится всего за несколько минут, но создается впечатление. Освежающий и легкий, этот салат не отягощен тяжелой майонезной заправкой. Подавайте его с любимыми напитками, а также некоторыми кусочками авокадо и манго, чтобы дополнить краб при нанесении заправки.

Также можно подавать блюдо с покупными чипсами, тортильей, сухариками или кусочками французского хлеба, чтобы завершить блюдо.

Салат из краба станет выдающимся на вашем следующем собрании — будь то пикник на пляже, на лодке или у бассейна. Он такой легкий, ароматный и чрезвычайно универсальный. Он идеально подходит для всего: от легкого обеда или пикника до большого выходного дня или даже во время развлекательных мероприятий.

Салат с крабом натуральным – простой рецепт

Питательный салат для гурманов на основе сочного натурального крабового мяса и кукурузы.

Ингредиенты:

  • Яйцо — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Консервированная кукуруза — 1 банка
  • Зеленый салат — ⅓ пучка
  • Майонез — 150 г
  • Мясо краба — 200 г

Приготовление:

Яйцо отварить и нарезать.

Мясо краба нарезать.

Все смешать и заправить майонезом.

Салат из натурального краба с сельдереем

Салат из крабов с сельдереем и майонезом — это восхитительный и недорогой вкусный способ насладиться классическим салатом из морепродуктов.

Ингредиенты:

  • 400 г крабового мяса
  • 1 луковица
  • 1/2 чашки майонеза
  • 1/2 чашки сельдерея  

Приготовление:

Нарезать сельдерей и краб.

В большой миске аккуратно добавьте все ингредиенты, помешивая до полного соединения.

Охлаждайте в течение часа перед подачей на стол.

Салат с натуральным камчатским крабом

Очень популярны и уважаемый салат, походящий для праздника.

Ингредиенты:

  • Клешня камчатского краба — 1 шт. (500 г)
  • Яйца – 4 шт.
  • Огурец – 4 шт.
  • Лук зеленый — около 30 г
  • Майонез

Приготовление:

Нарезать крабовое мясо.

Яйца отварить и нарезать.

Лук и огурец нарезать.

Все перемешать и заправить майонезом.

Салат из натурального краба и авокадо

Сытный авокадо и изысканный вкус краба сделают блюдо идеальным и полезным обедом.

Ингредиенты:

  • 300 г зеленой фасоли
  • 2/3 стакана йогурта
  • 3 ложки майонеза
  • 2 ложки лимонного сока
  • 1/2 чашки нарезанного лука
  • 1/4 чашки нарезанного базилика
  • 3 филе анчоуса
  • 300 г крабового мяса
  • 1 авокадо
  • 3 Романо
  • 200 г кротонов
  • 1 ветка помидоров Черри

Приготовление:

Отварите фасоль в подсоленной воде.

Смешайте йогурт, майонез, лимонный сок, лук, базилик и анчоусы в блендере до однородности. Приправить солью и перцем.

Смешайте крабовое мясо, половину авокадо и около 1 столовой ложки йогуртовой заправки в маленькой миске. Добавьте Романо, сухарики, фасоль и оставшееся авокадо с оставшейся заправкой в ​​большой миске. Сверху украсьте помидорами.

Салат «Окинава» с натуральным крабом

Красивый и лаконичный салат, созданный в качестве средиземноморской закуски.

Ингредиенты:

  • Крабовое мясо — 200 г.
  • Салатный микс — 150 г
  • Лук зеленый — 5 стеблей
  • Лайм — 1 шт.
  • Маленький корень имбиря — 1 шт.
  • Сыр сливочный — 2 ст. л.
  • Соевый соус — 1 ч. л.
  • Васаби — ½ ч. л.

Приготовление:

Нарезать крабовое мясо.

Порвать салатные листья.

Смешать сыр, соевый соус, сок лайма, специи, имбирь.

Все смешать и заправить соусом.

Легкий салат из натурального краба

Воздушный и полезный салат, наполняющий полезными белками, но сохраняющий свою диетическую пользу.

Ингредиенты:

  • 300 г королевского краба
  • 4 яйца
  • 3 луковицы
  • Майонез

Приготовление:

Сварите яйца.

Нарежьте мясо краба.

Вымойте и нарежьте 3 луковицы.

После того, как 4 больших яйца остынут, нарежьте их также

Все смешать.

Перед подачей добавьте 2 столовые ложки майонеза, смешав все это.

Салат с крабовым мясом «Наслаждение»

Хрустящий летний и освежающий салат, который можно сделать за 4 минуты.

Ингредиенты:

  • Крабовое мясо в банке
  • 6 яиц
  • 1 банка кукурузы
  • 2 свежих огурца
  • Пекинская капуста

Приготовление:

Нарезать огурцы, капусту сваренные яйца, крабовое мясо и смешать.

Добавить кукурузу.

Заправить специями и подавать.

Тайский крабовый мясной салат с папайей

Тайский крабовый мясной салат — чудесно ароматный, экзотичный, доступный и легкий в изготовлении.

Ингредиенты:

  • 2 болгарских перца
  • 1 шалот
  • 3 папайи
  • 1 свежий корень имбиря
  • 1 красный перец Чили
  • 2 столовые ложки рисового уксуса
  • 3 столовые ложки рыбного соуса
  • 1 столовая ложка сахара
  • 250 г крабового мяса
  • ½ пучка кориандра

Приготовление:

Разрежьте перец в четверти, удалите семена, промойте и протрите. Разрежьте перец на кубики размером 5 мм.

Очистить и мелко нарезать лук-шалот.

Вырезать 1 папайю, удалить семена, очистить и нарезать кубиками 5 мм.

Очистите и нарежьте корень имбиря на мелкие кусочки, затем протрите через чесночный пресс, оставив сок.

Порежьте перец чили, удалите семена, промойте и протрите. Мелко нарезать чили.

Взбейте вместе имбирный сок, уксус, рыбный соус, сахар, соль и 2 столовые ложки воды, пока соль не растворились.

Очистите мясо краба и удалите любые кусочки. Аккуратно перемешайте все готовые ингредиенты в миске.

Промойте кинзу, встряхните сухие и высушенные листья.

Вырежьте оставшиеся 2 папайи пополам и удалите семена. Заполните половинку фрукта кинзой и ложкой салат внутри. Немедленно подавайте.

Этот способ сервировки подходит только если салат будет употребляться сразу, а не приготовлен накануне.

Американский салат с крабовым натуральным мясом

Сытный и современный американский салат с анчоусами и ароматными овощами с нежным соусом.

Ингредиенты:

  • Крабовое мясо — 150 г
  • Помидоры – 50 г
  • Радиккьо – 30 г
  • Анчоусы 30 г
  • Орегано — 2 г
  • Винный уксус -10 г
  • Дижонская горчица
  • Оливковое масло — 100 г

Приготовление:

Обжарить крабовое мясо и анчоусы.

Нарезать Радиккьо и помидоры.

Смешать масло, горчицу, уксус и специи.

Все смешать и заправить соусом.

Салат с овощами-гриль и натуральным крабом

Легкий, но питательный, этот хрустящий салат может быть собран на лету и будет мгновенным кулинарным выигрышем при следующем приготовлении пищи.

Ингредиенты:

  • 2 желтой кукурузы
  • 200 г свежего крабового мяса
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 6 столовых ложек свежего лимонного сока (от 3 лимонов)
  • 1/4 чашки масла канолы
  • 6 больших сердцевин Романо
  • 3/4 стакана гуакамоле
  • 2 чашки помидоров

Приготовление:

Нагрейте гриль. Нанесите кукурузу на решетку (или сковородку). Готовьте, поворачиваясь до обугленного состояния со всех сторон, от 12 до 14 минут. Вырезать ядра из кукурузы в миску.

Поместите крабовое мясо, перец, 2 столовые ложки лимонного сока и 1/4 чайной ложки соли в большую миску. Смешайте до однородности.

Нанесите масло равномерно над срезанными гранями листьев салата; переложите на гриль. Готовить до обугленного состояния, около 1 минуты. Повторите процедуру с оставшимися сердцевинами.

Смешайте гуакамоле, оставив 1/4 стакана лимонного сока и оставшуюся 1/4 чайной ложки соли.

Поместите 2 половинки Романо, обугленные стороной вверх, на каждой из 6 тарелок.

Выложите сверху по ложке крабового мяса равномерно. Посыпать кукурузой и помидорами.

Добавьте гуакамоле равномерно распределяя поверх салатов.

Салат из натурального краба с соусом из кокоса и лайма

Экзотичный салат с цитрусовым соусом и коксовым ароматом.

Ингредиенты:

  • 3 ложки кокосовых хлопьев
  • 3 зеленых лука
  • 1 красный чили (большой, измельченный и нарезанный мелко)
  • 2 чайных ложки маринованного имбиря
  • 2 огурца
  • 2 веточки свежей мяты
  • 2 веточки тайских листьев базилика
  • 2 лука-шалота
  • 4 листьев кафир-лайма
  • 300 г крабового мяса
  • Сок кокоса
  • 1/2 чашки свежего сока лайма
  • 1/2 чашки кокосового уксуса
  • 1 столовая ложка рыбного соуса
  • 1/2 чайной ложки кунжутного масла
  • 1 ложка оливкового масла

Приготовление:

Чтобы сделать соус, смешайте сок лайма, кокосовый уксус, рыбный соус, кунжутное масло и оливковое масло в небольшой миске.

Затем соберите салат в большой миске. Смешайте кокосовые хлопья, зеленый лук-чили, имбирь, огурец, мяту, кинзу, базилик, лук-шалот и листья извести.

Добавьте крабовое мясо и аккуратно перемешайте его. Налейте соус и хорошо подкиньте, затем охладите на полчаса, чтобы ароматизировать.

Салат из натурального крабового мяса со шпинатом

Для летнего вечера, когда слишком жарко, чтобы готовить что-либо, этот салат будет весьма кстати, к тому же имея массу пользы.

Ингредиенты:

  • 3/4 стакана воды
  • 1 чашка для рукколы
  • 50 г киноа
  • 1 стакан шпината
  • 300 г крабового мяса
  • 1 крупный помидор
  • 1 большой халапеньо
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 небольшой шалот
  • 1 литр лимонного сока
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса
  • Оливковое масло

Приготовление:

Отварите киноа.

Смешайте киноа, рукколой, шпинат, крабовое мясо и помидоры в миске.

В блендер добавить халапеньо, чеснок, лук-шалот, лимонный сок, уксус, оливковое масло, соль и перец. Взбейте.

Полейте желаемое количество соуса в салат.

Этот рецепт предусматривает больше соуса, чем начинка салата.

Салат из крабового мяса с грушей и фундуком

Вкусный крабовый салат с фундуком и измельченной грушей, подается с маслом.

Ингредиенты:

  • 1,5 стакана свежего кускового крабового мяса
  • 1/4 чашки рубленых жареных орехов фундука
  • 1/2 чашки мелко нарезанного сельдерея
  • 2 сладкие груши
  • 1/4 стакана мелко нарезанного красного лука
  • 2 ложки петрушки
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 ложка оливкового масла

Приготовление:

В средней миске смешать фундук, сельдерей, грушу, лук, петрушку, лимонный сок, оливковое масло, молотый перец и соль.

Аккуратно смешайте мясо краба, стараясь не слишком сильно разорвать краб.

Салат из крабового мяса и фенхеля

Ароматный салат с душистым фенхелем и сочным натуральным мясистым крабом.

Ингредиенты:

  • 200 г крабового мяса
  • 3 луковицы фенхеля
  • 4 редиса
  • 2 чашки рукколы
  • 3 столовые ложки миндаля

Приготовление:

В миску добавьте крабовое мясо и половину соуса, и смешайте.

Тонко нарезать фенхель и редис. В большой миске добавьте фенхель, редис, рукколу и соус. Смешайте до полного соединения.

Подавайте салат, увенчанный крабовым мясом, и украшенный измельченным миндалем и (по желанию) листьями фенхеля.

Салат с крабовым мясом имбирем и арбузом

Этот салат уникален тем, что в основном его можно позволить себе только в ограниченное время года из-за дефицита ингредиентов. Тем самым он становится уникальным вдвойне, так как его вкус сам по себе экзотичен и неповторим.

Ингредиенты:

  • 400 г крабового мяса
  • 3 столовые ложки нарезанной кинзы
  • 4 зеленых лука
  • 2 столовые ложки маринованного имбиря
  • 6 долек арбуза
  • 1/4 чашки тертого кокосового ореха
  • Свежая петрушка
  • 1 сок лимона
  • 1 столовая ложка рыбного соуса
  • 1 красный чили
  • 2 липы каффира
  • 2 чайных ложки имбиря
  • 1/2 чайной ложки кунжутного масла

Приготовление:

В средней миске смешайте крабовое мясо, кинзу, зеленый лук и маринованный имбирь.

Чтобы сделать имбирный соус, в маленькой миске взбейте все ингредиенты. Полейте крабовый салат перед тем, как подавать и хорошо смешайте.

Смешайте арбузные кусочки с крабовой смесью. Подавая посыпать кокосом. Украсить петрушкой по желанию.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

рецепт с фото и видео

Салат с крабом натуральным отличается от обычного рецепта крабового салата тем, что он содержит больше свежих ингредиентов. Удивительно, но на следующий день после приготовления, его вкус будет таким же свежим. После охлаждения ингредиенты отсеваются красивыми и свежими.

Салат из краба готовится всего за несколько минут, но создается впечатление. Освежающий и легкий, этот салат не отягощен тяжелой майонезной заправкой. Подавайте его с любимыми напитками, а также некоторыми кусочками авокадо и манго, чтобы дополнить краб при нанесении заправки.

Также можно подавать блюдо с покупными чипсами, тортильей, сухариками или кусочками французского хлеба, чтобы завершить блюдо.

Салат из краба станет выдающимся на вашем следующем собрании — будь то пикник на пляже, на лодке или у бассейна. Он такой легкий, ароматный и чрезвычайно универсальный. Он идеально подходит для всего: от легкого обеда или пикника до большого выходного дня или даже во время развлекательных мероприятий.

Салат с крабом натуральным – простой рецепт

Питательный салат для гурманов на основе сочного натурального крабового мяса и кукурузы.

Ингредиенты:

  • Яйцо — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Консервированная кукуруза — 1 банка
  • Зеленый салат — ⅓ пучка
  • Майонез — 150 г
  • Мясо краба — 200 г

Приготовление:

Яйцо отварить и нарезать.

Мясо краба нарезать.

Все смешать и заправить майонезом.

Салат из натурального краба с сельдереем

Салат из крабов с сельдереем и майонезом — это восхитительный и недорогой вкусный способ насладиться классическим салатом из морепродуктов.

Ингредиенты:

  • 400 г крабового мяса
  • 1 луковица
  • 1/2 чашки майонеза
  • 1/2 чашки сельдерея  

Приготовление:

Нарезать сельдерей и краб.

В большой миске аккуратно добавьте все ингредиенты, помешивая до полного соединения.

Охлаждайте в течение часа перед подачей на стол.

Салат с натуральным камчатским крабом

Очень популярны и уважаемый салат, походящий для праздника.

Ингредиенты:

  • Клешня камчатского краба — 1 шт. (500 г)
  • Яйца – 4 шт.
  • Огурец – 4 шт.
  • Лук зеленый — около 30 г
  • Майонез

Приготовление:

Нарезать крабовое мясо.

Яйца отварить и нарезать.

Лук и огурец нарезать.

Все перемешать и заправить майонезом.

Салат из натурального краба и авокадо

Сытный авокадо и изысканный вкус краба сделают блюдо идеальным и полезным обедом.

Ингредиенты:

  • 300 г зеленой фасоли
  • 2/3 стакана йогурта
  • 3 ложки майонеза
  • 2 ложки лимонного сока
  • 1/2 чашки нарезанного лука
  • 1/4 чашки нарезанного базилика
  • 3 филе анчоуса
  • 300 г крабового мяса
  • 1 авокадо
  • 3 Романо
  • 200 г кротонов
  • 1 ветка помидоров Черри

Приготовление:

Отварите фасоль в подсоленной воде.

Смешайте йогурт, майонез, лимонный сок, лук, базилик и анчоусы в блендере до однородности. Приправить солью и перцем.

Смешайте крабовое мясо, половину авокадо и около 1 столовой ложки йогуртовой заправки в маленькой миске. Добавьте Романо, сухарики, фасоль и оставшееся авокадо с оставшейся заправкой в ​​большой миске. Сверху украсьте помидорами.

Салат «Окинава» с натуральным крабом

Красивый и лаконичный салат, созданный в качестве средиземноморской закуски.

Ингредиенты:

  • Крабовое мясо — 200 г.
  • Салатный микс — 150 г
  • Лук зеленый — 5 стеблей
  • Лайм — 1 шт.
  • Маленький корень имбиря — 1 шт.
  • Сыр сливочный — 2 ст. л.
  • Соевый соус — 1 ч. л.
  • Васаби — ½ ч. л.

Приготовление:

Нарезать крабовое мясо.

Порвать салатные листья.

Смешать сыр, соевый соус, сок лайма, специи, имбирь.

Все смешать и заправить соусом.

Легкий салат из натурального краба

Воздушный и полезный салат, наполняющий полезными белками, но сохраняющий свою диетическую пользу.

Ингредиенты:

  • 300 г королевского краба
  • 4 яйца
  • 3 луковицы
  • Майонез

Приготовление:

Сварите яйца.

Нарежьте мясо краба.

Вымойте и нарежьте 3 луковицы.

После того, как 4 больших яйца остынут, нарежьте их также

Все смешать.

Перед подачей добавьте 2 столовые ложки майонеза, смешав все это.

Салат с крабовым мясом «Наслаждение»

Хрустящий летний и освежающий салат, который можно сделать за 4 минуты.

Ингредиенты:

  • Крабовое мясо в банке
  • 6 яиц
  • 1 банка кукурузы
  • 2 свежих огурца
  • Пекинская капуста

Приготовление:

Нарезать огурцы, капусту сваренные яйца, крабовое мясо и смешать.

Добавить кукурузу.

Заправить специями и подавать.

Тайский крабовый мясной салат с папайей

Тайский крабовый мясной салат — чудесно ароматный, экзотичный, доступный и легкий в изготовлении.

Ингредиенты:

  • 2 болгарских перца
  • 1 шалот
  • 3 папайи
  • 1 свежий корень имбиря
  • 1 красный перец Чили
  • 2 столовые ложки рисового уксуса
  • 3 столовые ложки рыбного соуса
  • 1 столовая ложка сахара
  • 250 г крабового мяса
  • ½ пучка кориандра

Приготовление:

Разрежьте перец в четверти, удалите семена, промойте и протрите. Разрежьте перец на кубики размером 5 мм.

Очистить и мелко нарезать лук-шалот.

Вырезать 1 папайю, удалить семена, очистить и нарезать кубиками 5 мм.

Очистите и нарежьте корень имбиря на мелкие кусочки, затем протрите через чесночный пресс, оставив сок.

Порежьте перец чили, удалите семена, промойте и протрите. Мелко нарезать чили.

Взбейте вместе имбирный сок, уксус, рыбный соус, сахар, соль и 2 столовые ложки воды, пока соль не растворились.

Очистите мясо краба и удалите любые кусочки. Аккуратно перемешайте все готовые ингредиенты в миске.

Промойте кинзу, встряхните сухие и высушенные листья.

Вырежьте оставшиеся 2 папайи пополам и удалите семена. Заполните половинку фрукта кинзой и ложкой салат внутри. Немедленно подавайте.

Этот способ сервировки подходит только если салат будет употребляться сразу, а не приготовлен накануне.

Американский салат с крабовым натуральным мясом

Сытный и современный американский салат с анчоусами и ароматными овощами с нежным соусом.

Ингредиенты:

  • Крабовое мясо — 150 г
  • Помидоры – 50 г
  • Радиккьо – 30 г
  • Анчоусы 30 г
  • Орегано — 2 г
  • Винный уксус -10 г
  • Дижонская горчица
  • Оливковое масло — 100 г

Приготовление:

Обжарить крабовое мясо и анчоусы.

Нарезать Радиккьо и помидоры.

Смешать масло, горчицу, уксус и специи.

Все смешать и заправить соусом.

Салат с овощами-гриль и натуральным крабом

Легкий, но питательный, этот хрустящий салат может быть собран на лету и будет мгновенным кулинарным выигрышем при следующем приготовлении пищи.

Ингредиенты:

  • 2 желтой кукурузы
  • 200 г свежего крабового мяса
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 6 столовых ложек свежего лимонного сока (от 3 лимонов)
  • 1/4 чашки масла канолы
  • 6 больших сердцевин Романо
  • 3/4 стакана гуакамоле
  • 2 чашки помидоров

Приготовление:

Нагрейте гриль. Нанесите кукурузу на решетку (или сковородку). Готовьте, поворачиваясь до обугленного состояния со всех сторон, от 12 до 14 минут. Вырезать ядра из кукурузы в миску.

Поместите крабовое мясо, перец, 2 столовые ложки лимонного сока и 1/4 чайной ложки соли в большую миску. Смешайте до однородности.

Нанесите масло равномерно над срезанными гранями листьев салата; переложите на гриль. Готовить до обугленного состояния, около 1 минуты. Повторите процедуру с оставшимися сердцевинами.

Смешайте гуакамоле, оставив 1/4 стакана лимонного сока и оставшуюся 1/4 чайной ложки соли.

Поместите 2 половинки Романо, обугленные стороной вверх, на каждой из 6 тарелок.

Выложите сверху по ложке крабового мяса равномерно. Посыпать кукурузой и помидорами.

Добавьте гуакамоле равномерно распределяя поверх салатов.

Салат из натурального краба с соусом из кокоса и лайма

Экзотичный салат с цитрусовым соусом и коксовым ароматом.

Ингредиенты:

  • 3 ложки кокосовых хлопьев
  • 3 зеленых лука
  • 1 красный чили (большой, измельченный и нарезанный мелко)
  • 2 чайных ложки маринованного имбиря
  • 2 огурца
  • 2 веточки свежей мяты
  • 2 веточки тайских листьев базилика
  • 2 лука-шалота
  • 4 листьев кафир-лайма
  • 300 г крабового мяса
  • Сок кокоса
  • 1/2 чашки свежего сока лайма
  • 1/2 чашки кокосового уксуса
  • 1 столовая ложка рыбного соуса
  • 1/2 чайной ложки кунжутного масла
  • 1 ложка оливкового масла

Приготовление:

Чтобы сделать соус, смешайте сок лайма, кокосовый уксус, рыбный соус, кунжутное масло и оливковое масло в небольшой миске.

Затем соберите салат в большой миске. Смешайте кокосовые хлопья, зеленый лук-чили, имбирь, огурец, мяту, кинзу, базилик, лук-шалот и листья извести.

Добавьте крабовое мясо и аккуратно перемешайте его. Налейте соус и хорошо подкиньте, затем охладите на полчаса, чтобы ароматизировать.

Салат из натурального крабового мяса со шпинатом

Для летнего вечера, когда слишком жарко, чтобы готовить что-либо, этот салат будет весьма кстати, к тому же имея массу пользы.

Ингредиенты:

  • 3/4 стакана воды
  • 1 чашка для рукколы
  • 50 г киноа
  • 1 стакан шпината
  • 300 г крабового мяса
  • 1 крупный помидор
  • 1 большой халапеньо
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 небольшой шалот
  • 1 литр лимонного сока
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса
  • Оливковое масло

Приготовление:

Отварите киноа.

Смешайте киноа, рукколой, шпинат, крабовое мясо и помидоры в миске.

В блендер добавить халапеньо, чеснок, лук-шалот, лимонный сок, уксус, оливковое масло, соль и перец. Взбейте.

Полейте желаемое количество соуса в салат.

Этот рецепт предусматривает больше соуса, чем начинка салата.

Салат из крабового мяса с грушей и фундуком

Вкусный крабовый салат с фундуком и измельченной грушей, подается с маслом.

Ингредиенты:

  • 1,5 стакана свежего кускового крабового мяса
  • 1/4 чашки рубленых жареных орехов фундука
  • 1/2 чашки мелко нарезанного сельдерея
  • 2 сладкие груши
  • 1/4 стакана мелко нарезанного красного лука
  • 2 ложки петрушки
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 ложка оливкового масла

Приготовление:

В средней миске смешать фундук, сельдерей, грушу, лук, петрушку, лимонный сок, оливковое масло, молотый перец и соль.

Аккуратно смешайте мясо краба, стараясь не слишком сильно разорвать краб.

Салат из крабового мяса и фенхеля

Ароматный салат с душистым фенхелем и сочным натуральным мясистым крабом.

Ингредиенты:

  • 200 г крабового мяса
  • 3 луковицы фенхеля
  • 4 редиса
  • 2 чашки рукколы
  • 3 столовые ложки миндаля

Приготовление:

В миску добавьте крабовое мясо и половину соуса, и смешайте.

Тонко нарезать фенхель и редис. В большой миске добавьте фенхель, редис, рукколу и соус. Смешайте до полного соединения.

Подавайте салат, увенчанный крабовым мясом, и украшенный измельченным миндалем и (по желанию) листьями фенхеля.

Салат с крабовым мясом имбирем и арбузом

Этот салат уникален тем, что в основном его можно позволить себе только в ограниченное время года из-за дефицита ингредиентов. Тем самым он становится уникальным вдвойне, так как его вкус сам по себе экзотичен и неповторим.

Ингредиенты:

  • 400 г крабового мяса
  • 3 столовые ложки нарезанной кинзы
  • 4 зеленых лука
  • 2 столовые ложки маринованного имбиря
  • 6 долек арбуза
  • 1/4 чашки тертого кокосового ореха
  • Свежая петрушка
  • 1 сок лимона
  • 1 столовая ложка рыбного соуса
  • 1 красный чили
  • 2 липы каффира
  • 2 чайных ложки имбиря
  • 1/2 чайной ложки кунжутного масла

Приготовление:

В средней миске смешайте крабовое мясо, кинзу, зеленый лук и маринованный имбирь.

Чтобы сделать имбирный соус, в маленькой миске взбейте все ингредиенты. Полейте крабовый салат перед тем, как подавать и хорошо смешайте.

Смешайте арбузные кусочки с крабовой смесью. Подавая посыпать кокосом. Украсить петрушкой по желанию.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Салат с натуральным крабом и авокадо рецепт с фото

Начинаем приготовление этого вкуснейшего и полезнейшего салата с подготовки ингредиентов, а именно:

— красный лук чистим от шелухи и нарезаем маленькими кубиками,

— моем и обсушиваем при помощи бумажных полотенец помидоры, после чего также режем их кубиками,

— моем огурец, обсушиваем и нарезаем кубиками, соразмерными помидорным, но можно порезать его и кружочками (или половинками кружочков — зависит от размера огурцов и личных предпочтений),

— моем и раскладываем обсохнуть на полотенце кинзу, после ее мелко рубим,

— нарезаем кубиками крабовое мясо,

— режем такими же кубиками как и прочие ингредиенты авокадо.

Что можно сказать об этом салате? Он простой, ингредиентов для него используется минимум, а сбалансированность вкуса зависит от пропорций. Пропорции подобраны идеально, поэтому стоит придерживаться рекомендуемого количества продуктов. Например, если положить в салат слишком много лука, то блюдо в итоге будет слишком горчить. А излишнее количество лайма перебьет вкус крабового мяса. Но, конечно, можно и экспериментировать, меняя пропорции под свой вкус!

Также важно придерживаться указанной очередности добавления продуктов в салат, чтобы не получить в итоге кашу. Поэтому мягкие продукты будем класть в конце. Итак, все подготовлено и можно собирать салат. Делать это быстро, так что можно уже начинать предвкушать вкусную трапезу. И еще один важный момент — готовить салат необходимо непосредственно перед подачей. Так будет вкуснее и красивее и салат не превратится в кашу.

Кладем в салатник кубики лука, затем помещаем туда же нарезанные огурцы и помидоры. Далее выкладываем крабовое мясо и авокадо, добавляем нарубленную кинзу, солим и все очень аккуратно мешаем. Поливаем салат лимонным соком и… Все готово! Подаем салат к столу.

Кстати, подать такой салат можно с хлебом, предложив накладывать его на ломтики. Будет очень вкусно и чуть более сытно.

Ну вот и все! Можно наслаждаться!

Салат с крабовым мясом пошаговый рецепт быстро и просто от Екатерины Лыфарь

Пошаговые рецепты приготовления салата с крабовым мясом и огурцами, сыром и грибами

Вариант 1: Классический рецепт салата с крабовым мясом и огурцом

Чаще всего в приготовлении салатов используется имитация крабового мяса из рыбы. Также можно приобрести консервированного краба. Но если у вас есть натуральное замороженное мясо, его нужно отварить в течение трех минут в кипящей воде. Добавьте немного соли, перец и лавровый лист для аромата.

Даже если в доме нет настоящего крабового мяса, салат будет почти таким же вкусным с сурими. Огурец придает блюду свежесть, делает вкус сбалансированным. В классическом рецепте используются также помидоры и зелень. Этот салат можно заправлять майонезом, сметаной или оливковым маслом с лимонным соком.

Ингредиенты:

  • Мясо краба (консервированное) — 250 г;
  • Помидоры — 150 г;
  • Огурцы — 150 г;
  • Майонез — 50 мл;
  • Перец, зелень.

Пошаговый рецепт салата с крабовым мясом

Шаг 1:

Вытащите мясо из маринада. Нарежьте его не слишком маленькими кусочками. Если вы используете замороженный продукт, можно натереть его на крупной терке.

Шаг 2:

Огурцы и томаты ополосните, отрежьте лишнее. Из помидоров удалите семена, при необходимости снимите шкурку.

Шаг 3:

Нарежьте овощи кубиками или соломкой. Они должны быть приблизительно такими же по размеру, как и кусочки крабового мяса.

Шаг 4:

Соедините все ингредиенты в одной пиале, заправьте майонезом. Этот соус можно заменить оливковым маслом, сметаной или натуральным йогуртом с небольшим количеством соли.

Шаг 5:

Нашинкуйте зелень, посыпьте ею салат. Пусть он постоит 20-30 минут, и можно приступать к дегустации.

В классическом рецепте нет ничего лишнего, только мясо, овощи и зелень. Используйте укроп, петрушку и зеленый лук. По желанию вы можете «уплотнить» салат, добавив рис, кукурузу, сыр или картофель. Но это уже будет совершенно другое блюдо.

Салат из натурального мяса краба — лучшие рецепты

Чем отличается имитация от натурального морепродукта? В первом случае используют мясо морских рыб, добавляются вкусовые и ароматические компоненты. Но таким образом невозможно заменить полезный состав настоящего деликатеса, богатого на витамины группы А, В, РР, и т.д. В нем содержится фосфор, селен, цинк, кальций, магний. Оно обладает сладко-соленым вкусом, нежным и приятным послевкусием. Салат из натурального мяса краба отлично воспринимается организмом, продукт входит в состав первых, вторых блюд, салатов, украшающих меню лучших ресторанов мира. Единственное, что смущает — цена. Не огорчайтесь, его не нужно много, также можно заменить консервированным крабовым мясом.

Рецепт салата с натуральным крабом

Если решили готовить из свежего мяса, подготовьте продукт к использованию — крабы помыть, положить в кипящую воду(подсоленную) и варить ровно 3 минуты. Больше нельзя — мясо станет жестким.

Для 1-го варианта нам необходимо:

· Мясо краба — 200 гр.;

· 3 яичка;

· 1 б. кукурузы;

· 1 лук репчатый;

· Майонез, зелень.

Отварить мясо краба, отдельно яйца, порезать мелко, положить в салатное блюдо, добавить измельченный и вымоченный в кипятке лук, кукурузу, соль, перец, заправить соусом майонез. Сверху украсить петрушкой.

Салат из натуральных крабов «Гавайский»

В этом блюдо ингредиенты сочетаются удивительным образом. Салат получается легким, с пикантным вкусом гавайской смеси.

· Мясо краба — 150 гр.;

· 2 яйца куриных;

· Смесь Гавайская — 400 гр.;

· Майонез.

Вскипятить в кастрюле воду, всыпать туда гавайскую смесь и прокипятить 5 минут, откинуть на дуршлаг. Отварить вкрутую яйца, остудить. На кубики режем мясо краба, яйца, смешиваем с овощами, заправляем майонезом.

Легкий салат: крабы и огурцы

Блюдо является украшением праздничного стола, попробовав его один раз, ваши гости будут просить поделиться рецептом.

· Мяса краба (консервиров.) — 1 банка;

· 2 яичка куриных;

· 1 огурец;

· 3 морковки;

· 3 картошки;

· Зелень, соль, перец.

Из банки с крабом отцедить всю жидкость и порезать кубиками. Отварить яички, очистить и порезать соломкой. овощи — картошку и морковку также отвариваем, остуживаем, режем кубиками, зелень порубить. Все ингредиенты высыпать в салатницу и смешать, насыпать соль, перец, полить майонезом.

Салат с консервированными крабами — пошаговый рецепт с фото

Приготовление салата с консервированными крабами:

1 Подготавливаем морковь и картофель.

Морковку и картофель перед добавлением в салат следует сварить. Для этого сначала овощи промываем, а затем складываем в кастрюлю, заполненную водой. Важно: шкурку до варки счищать не надо. Кастрюлю с морковью и картофелем поставьте на плиту, доведите до кипения и готовьте на среднем огне в течении 40-45 минут. За это время овощи станут мягче. Готовность их нужно проверять с помощью ножа. Если вы легко можете проткнуть мякоть, а после овощи соскальзывают с лезвия без усилий, то все готово, в противном же случае следует продолжить готовку.
После варки морковь и картофель остудите, а затем снимите с них кожуру. Очищенные овощи мелко нарежьте.
2 Подготавливаем яйца.

Яйца поместите в сотейник, наполните его водой и поставьте на плиту. Этот ингредиент нужно варить в течение 12-13 минут после того, как закипит вода. Затем с вареных яиц сливается горячая вода и заливается холодная. А уже после остывания, нужно счистить скорлупу и измельчить ингредиент. Часто белки при этом отделяются и просто добавляются в салат, а желтки трут и посыпают ими блюдо сверху, как украшение.
3 Подготавливаем мясо крабов.

Мясо крабов достаньте из баночки и просто накрошите. Лучше не очень мелко, чтобы этот ингредиент четко выделялся на фоне всего остального салата.
4 Подготавливаем огурец.

Промойте огурец теплой водой и отрежьте кончики с обеих сторон. Затем обязательно попробуйте, не горчит ли кожура, если чувствуется горечь, то овощ необходимо очистить, сняв с него шкурку специальным ножом. Очищенный и промытый огурец остается только уложить на разделочную доску и накрошить.
5 Подготавливаем лук.

С лука непременно счищаем шелуху. Затем нарезаем ингредиент на мелкие кусочки. После чего следует немного смягчить его вкус. Для этого вскипятите в чайнике воды и полейте ей на лук. Воды при этом нужно совсем немного. Подождите пока все остынет и слейте жидкость. Вот и все, такой лук гораздо меньше горчит и дает салату очень приятный привкус.
6 Подготавливаем зелень укропа.

Укроп, разумеется, так же промываем, отряхиваем от влаги, а затем просто мелко шинкуем ножом. Можно воспользоваться кухонными ножницами или нарвать зелень руками.
7 Смешиваем салат с консервированными крабами.

Смешайте в салатнице все подготовленные для салата ингредиенты в произвольном порядке. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу. А так же старайтесь смешивать все очень аккуратно, чтобы консервированное мясо краба не развалилось на волокна. Заправьте блюдо майонезом, но не добавляйте его слишком много, ингредиенты не должны плавать в заправке, всему нужно знать меру. В конце еще раз тщательно и аккуратно все перемешайте. Осталось только красиво разложить на порции. В этом вам могут помочь специальные формочки для салата. Благодаря красивой и аккуратной подаче салат с консервированными крабами станет еще вкуснее и желаннее.
8 Подаем салат с консервированными крабами.

Подавая салат с консервированными крабами помните, что во многом успех блюда зависит от его подачи, поэтому сделайте все аккуратно и хорошо. Не поленитесь, и в завершении дополните салат зеленью или тонким ломтиком огурца, нарезанным в форме звездочки. Именно тогда гости действительно оценят ваши труды и просто не смогут быть равнодушны к столь изысканному блюду. Насладитесь вкусном салата и вы.
Приятного всем аппетита!
Советы к рецепту

– Ни в коем случае не заменяйте свежие огурцы на маринованные или консервированные, но в некоторых рецептах вместо них используют зеленые яблоки.

– Те, кто особенно не любит вкус вареной морковки, конечно, может обойтись без нее. В таком случае заменять ничем этот ингредиент не нужно.

– Для людей, исключающих из своего рациона майонез, актуально будет использовать для заправки жидкость из баночки с консервированными крабами.

– Часто вижу подобные рецепты, в которых помимо прочего предлагают добавить консервированную кукурузу.

рецепты приготовления с яйцами, огурцами

Содержимое

  • 1 Классический салат с крабом и авокадо
  • 2 Салат с авокадо, крабовыми палочками и яйцом
  • 3 Салат с авокадо, крабовыми палочками, огурцом и яйцом
  • 4 Салат с мясом краба, авокадо и красной рыбой
  • 5 Рецепт салата с авокадо, крабовыми палочками и кукурузой
  • 6 Крабовый салат с авокадо и томатами
  • 7 Салат с авокадо, крабовыми палочками и грибами
  • 8 Салат с крабовыми палочками, авокадо и пекинской капустой
  • 9 Салат с крабовым мясом, авокадо и грушей
  • 10 Салат с авокадо, крабовыми палочками и рисом
  • 11 Крабовый салат с авокадо и морской капустой
  • 12 Салат с авокадо, крабовым мясом и манго
  • 13 Заключение

Современное гастрономическое разнообразие на полках магазинов порой рождает невероятные сочетания. Салат с крабовым мясом и авокадо — отличный выбор для людей, желающих разнообразить свой кулинарный кругозор. Своей нежностью, а также изысканным вкусом такое блюдо удивит даже гурманов.

Классический салат с крабом и авокадо

Кулинарные книги изобилуют огромным количеством рецептов приготовления салатов с авокадо и крабовыми палочками. Некоторые из них содержат довольно специфические ингредиенты, такие как манго или морская капуста. Множество вариантов приготовления позволит выбрать наиболее подходящий по своим вкусовым предпочтениям.

На сегодняшний день авокадо является одним из популярнейших фруктов. Его польза подтверждена множеством врачей и диетологов. Неудивительно, что его стараются максимально включать в рацион люди, заботящиеся о своем питании. Кроме того, этот фрукт обладает неповторимым вкусом, делающим любой салат непревзойденным шедевром кулинарного искусства. Чтобы приготовить такое блюдо, понадобится:

  • 2 авокадо;
  • 200 г мяса краба;
  • 1 огурец;
  • листья салата;
  • зеленый лук;
  • сахар;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • черный перец, соль;
  • сок лайма.

Для начала необходимо подготовить крабов. Для этого необходимо довести до кипения слегка подсоленную воду, после чего опустить в нее клешни или сырое мясо на пару минут. В случае если есть уже консервированный готовый продукт — достаточно просто слить из банки лишнюю жидкость. Готовое мясо крошат на мелкие кубики.

Далее следует приготовить заправку. Для этого к соку половины лимона добавляют оливковое масло. В получившуюся смесь добавляют небольшое количество соли и молотого перца. Затем добавляют немного сахара — он позволит лучше раскрыться всем ингредиентам.

Важно! Мякоть фрукта необходимо нарезать на небольшие кубики, затем сбрызнуть соком лайма. Такой способ не даст мякоти быстро потемнеть.

С фрукта снимают кожицу, затем удаляют косточку. Огурцы следует хорошенько вымыть, после чего также нарезать на кубики. Листья салата разрывают на небольшие кусочки. Все ингредиенты салата смешивают в большой миске, а затем заливают подготовленной заправкой. Получившееся блюдо обладает гармоничной структурой, а также порадует непередаваемым вкусом.

Салат с авокадо, крабовыми палочками и яйцом

Согласно рецепту добавление куриных яиц в салат с авокадо и крабовыми палочками позволит сделать его более вкус более нежным. В сочетании с другими ингредиентами, салат получается невероятно сытным и очень питательным. Для рецепта понадобится:

  • 1 авокадо;
  • упаковка крабовых палочек;
  • 1\2 луковицы;
  • 1-2 яйца;
  • майонез.

Яйца необходимо отварить вкрутую, затем почистить, нарезать на кубики. Палочки также нарезают на небольшие кусочки. С фрукта удаляют кожуру и косточки, после чего нарезают некрупной соломкой. Чтобы убрать горечь из лука, его стоит залить крутым кипятком на пару минут, слить воду и мелко нарубить.

Все ингредиенты смешивают в салатнице, приправляют перцем и солью. Не стоит добавлять слишком много майонеза. Его количества должно быть достаточно, чтобы скрепить все составляющие.

Салат с авокадо, крабовыми палочками, огурцом и яйцом

Добавление огурца в салат с крабовыми палочками позволяет привнести в него свежесть. Кроме того, многие любят, когда в составе присутствует что-то хрустящее. Свежие овощи в таком случае являются превосходным дополнением – изюминкой блюда. Для приготовления понадобится:

  • 1 огурец свежий;
  • 1 спелый авокадо;
  • 1 упаковка крабового мяса или палочек;
  • 2 куриных яйца;
  • соль, свежемолотый перец;
  • майонез для заправки.

Авокадо с огурцом чистят от кожуры, затем их мякоть нарезают на кубики. Яйца отваривают вкрутую, после чего нарезают на небольшие куски. Палочки режут соломкой. Все ингредиенты смешивают в кастрюле, заправляют майонезом. По вкусу солят и добавляют черный перец.

Салат с мясом краба, авокадо и красной рыбой

Использование красной рыбы в сочетании с натуральным мясом краба позволяет получить блюдо, которое по достоинству оценят все от настоящих гурманов до простых любителей морепродуктов. Чтобы приготовить такой кулинарный шедевр, понадобится:

  • 100 г настоящего мяса краба;
  • 100 г красной рыбы;
  • 1 авокадо;
  • 1\2 лимона или лайма;
  • 1 ст. л. оливкового или льняного масла.

Морепродукты нарезают небольшими кубиками. Фрукт очищают, убирают из него несъедобную косточку. Мякоть мелко шинкуют, после чего перемешивают с рыбой и крабом.

В небольшой емкости перемешивают выжатый лимонный сок с маслом. К ним добавляют черный перец и соль. Получившуюся заправку вливают ко всем ингредиентам, хорошо их перемешивают.

Рецепт салата с авокадо, крабовыми палочками и кукурузой

Добавление авокадо в традиционный салат с кукурузой и крабовыми палочками, который является обязательным элементом каждого застолья, позволяет привнести в него уникальную нотку. Такая изюминка позволит добиться потрясающего вкуса привычного блюда. Для приготовления необходимо взять следующие продукты:

  • пачка крабовых палочек;
  • 1 авокадо;
  • 3 куриных яйца;
  • банка сладкой консервированной кукурузы;
  • соль, черный перец;
  • майонез.

Фрукт необходимо очистить от кожуры, затем удалить косточку. Яйца и палочки нарезают на некрупные кубики. Все смешивают в большой салатнице, затем добавляют сладкую кукурузу, немного перца и поваренной соли. Далее добавляют небольшое количество майонеза, достаточное, чтобы слегка скрепить все составные части блюда.

Крабовый салат с авокадо и томатами

Помидоры дают необычайную сочность, а также яркость вкуса. Так как рецепт предполагает отсутствие майонеза, получившееся блюдо можно смело считать примером правильного питания. Для его приготовления необходимо:

  • 200 г крабового мяса или палочек;
  • 2 некрупных томата;
  • спелый авокадо;
  • 1 ст. л. оливкового масла extra vigrin;
  • 1 ст. л. лимонного сока;
  • соль, свежемолотый черный перец.

Все ингредиенты нарезают небольшими кубиками, после чего перемешивают в крупной салатнице. Из сока лимона и масла готовят заправку, которую вливают к остальным продуктам. Готовое блюдо перемешивают, слегка перчат, посыпают солью.

Салат с авокадо, крабовыми палочками и грибами

Грибы являются превосходной добавкой практически в любое блюдо. Большое разнообразие выбора и правильный подбор позволит приготовить идеальное блюдо как для большого застолья так и для тихого семейного ужина.

Важно! Ни в коем случае не стоит выбирать маринованные грибы. Содержащийся в их составе уксус чересчур заглушит остальные ингредиенты блюда.

Лучше всего отдать свое предпочтение свежим шампиньонам или грибам Шитаке. В некоторых случаях используют свежую вешенку. Итак, для приготовления понадобится:

  • 1 спелый плод;
  • упаковка палочек;
  • 100-150 г свежих грибов;
  • 3 яйца;
  • головка репчатого лука;
  • майонез для заправки.

Лук необходимо заранее почистить, мелко нарезать, затем обдать кипятком – это позволит снизить его горечь. Грибы обжаривают на сковороде с небольшим количеством масла. Все ингредиенты нарезают небольшими кубиками, перемешивают в салатнице, после чего заправляют майонезом. По вкусу можно посолить или добавить черный свежемолотый перец.

Салат с крабовыми палочками, авокадо и пекинской капустой

Пекинская капуста давно вошла в кулинарный мир благодаря своей легкости и замечательной салатной структуре. Ее сочетание с крабовыми палочками позволяет добиться прекрасного баланса и нежного вкуса. Для приготовления понадобится:

  • половина кочана пекинской капусты;
  • майонез для заправки;
  • 200 г крабовых палочек;
  • 3 яйца;
  • спелый авокадо;
  • соль, свежемолотый черный перец.

Чтобы получить идеальное блюдо, необходимо удалить у капусты верхние жесткие части листьев. Капусту шинкуют на небольшие кусочки. Мясо, яйца и авокадо нарезают на кубики. Все компоненты смешивают, заливают майонезом, слегка перчат и солят по вкусу.

Салат с крабовым мясом, авокадо и грушей

Добавление груши позволяет лучше раскрыть вкус натурального мяса краба. Кроме того, груша дает дополнительный сладкий привкус, который в сочетании с остальными ингредиентами удивит даже привередливых гурманов. Для приготовления такого шедевра необходимо:

  • груша сладких сортов;
  • 100 г натурального мяса краба;
  • авокадо;
  • огурец;
  • 100 г твердого сыра;
  • сок половины лайма;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • соль, свежемолотый черный перец;
  • 2 зубчика чеснока;
  • петрушка, укроп.

Фрукты очищают от кожуры и косточек, затем нарезают на небольшие кубики. Огурец, мясо и сыр также измельчают на кубики. Все ингредиенты перемешивают и заправляют оливковым маслом, лаймовым соком, чесноком и черным перцем. Готовое блюдо солят по вкусу.

Салат с авокадо, крабовыми палочками и рисом

Многие хозяйки добавляют рис в привычное блюдо, чтобы увеличить его итоговую массу, а также добавить сытности. На самом деле если использовать определенные виды риса, то итоговый результат может превзойти все ожидания. Лучшим выбором будет использование сортов с длинными зернами. Общий список ингредиентов следующий:

  • 100 г длинного риса;
  • 1 авокадо;
  • 200 г крабовых палочек;
  • 3 яйца;
  • майонез для заправки.

Рис необходимо отварить до рассыпчатого состояния и хорошо промыть. Остальные ингредиенты режут на некрупные кубики, после чего все составляющие блюда перемешивают в небольшой кастрюле или салатнице и заправляют майонезом. По желанию можно добавить некоторое количество соли и черного свежемолотого перца.

Крабовый салат с авокадо и морской капустой

Морская капуста добавляет в готовое блюдо необычную нотку, которая обязательно придется по вкусу всем любителям морепродуктов. В сочетании с другими ингредиентами получается настоящий кулинарный шедевр. Для его приготовления понадобится:

  • 200-300 г морской капусты;
  • упаковка крабовых палочек;
  • банка консервированной кукурузы;
  • 3 куриных яйца;
  • авокадо;
  • луковица;
  • огурец;
  • майонез.

Все ингредиенты мелко нарезают. Салат собирают слоями в небольшой кастрюле в следующей последовательности — морская капуста, авокадо, кукуруза, яйцо, огурец. Каждый из слоев слегка солят и смазывают майонезом. Затем необходимо перевернуть кастрюлю, чтобы слой морской капусты оказался сверху.

Салат с авокадо, крабовым мясом и манго

Манго в сочетании с соевым соусом добавляет этому блюдо некий оттенок азиатской кухни. Результат превзойдет все ожидания и придется по вкусу даже отъявленным гурманам. Для блюда понадобится:

  • 150 г мяса краба;
  • 2 огурца;
  • 1 спелый авокадо;
  • 1 манго;
  • 30 мл соевого соуса;
  • 100 мл апельсинового сока.

Для заправки смешивают соевый соус с апельсиновым соком, солить не требуется. Все ингредиенты нарезают на кубики среднего размера, перемешивают и заливают приготовленной заправкой. По желанию можно украсить листиком свежей мяты.

Заключение

Салат с крабовым мясом и авокадо — идеальное блюдо как для простого семейного ужина, так и для большого застолья. Огромное количество вариантов приготовления позволит выбрать свой уникальный рецепт с изюминкой.

Рецепт крабового салата из авокадо (или авокадо, фаршированного крабовым салатом)

В этом восхитительном крабовом салате из авокадо объединяются свежие, сливочные, с низким содержанием углеводов и без молочных продуктов. Рецепт напоминает мне ролл «Калифорния» в юго-западном стиле. На самом деле, я не вижу причин, по которым вы не могли бы наслаждаться этим, размешанным с рисом, если зерно вас не беспокоит. Кроме того, если цены на крабов слишком высоки, можно заменить креветок, лосося или даже тунца на столь же вкусную альтернативу.

Обратите внимание, что в этом рецепте есть два варианта: салат из рубленых овощей и зелени или салат из крабов, фаршированный половинками авокадо (как на фото).Если вы поклонник фаршированных половинок авокадо, то я также настоятельно рекомендую проверить этот рецепт перуанских фаршированных авокадо !

Этим рецептом с фото поделился с нами Atkins.com.

Особые диетические примечания: Салат из авокадо и краба

По ингредиентам этот рецепт безмолочный / немолочный, необязательно без яиц (используйте веганский майонез), без глютена, без зерна, без орехов, без арахиса. бесплатно, по желанию без сои и, по желанию, палео (используйте одобренный палео или домашний майонез).


Авокадо Крабовый салат или крабовый салат Фаршированные авокадо

  • 3 столовые ложки майонеза (используйте веганский майонез без яиц)
  • 2 столовые ложки свежего сока лайма
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • ½ чайной ложки 16 унций консервированного краба (банка молодых креветок)
  • 2 средних (8 дюйма) стебля сельдерея, нарезанных кубиками
  • Соль, по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • 1 средний авокадо без косточки и нарезанный кубиками мякоть или 2 маленькие авокадо без косточек
  • 3 чашки нарезанного кресс-салата (пропустите, если делаете авокадо с начинкой)
  1. В большой миске взбейте майонез, сок лайма, тмин и перец.
  2. Добавьте мясо краба и нарезанный кубиками сельдерей и тщательно перемешайте.
  3. Добавить соль и молотый черный перец по вкусу.
  1. Разложите крабовую смесь на маленькие половинки авокадо.
  1. Осторожно перемешайте кубики авокадо из 1 среднего авокадо с крабовым салатом. Разделите кресс-салат на четыре тарелки и полейте крабовым салатом.

3.5.3229

Палео-крабовый салат

Палео-цитрусовый и крабовый салат из авокадо

Палео-крабовый салат с мандаринами, авокадо и острым белым бальзамическим винегретом.На вкус как лето!

Я впервые познакомился с цитрусовыми и крабами в доме моей тети Роуз в Калифорнии. У нее повсюду цитрусовые деревья: лимоны, танжело, апельсины, грейпфруты и даже кумкваты. Тетя Роза приготовила восхитительный салат из крабов с танжело и грейпфрутом. Фрукт был еще теплым от солнца, и когда она положила нарезанные кусочки в миску, соки цитрусовых стекали по ее руке.

Я не всегда могу найти такие свежие фрукты, особенно в ноябре.В этой версии салата с цитрусовыми крабами тети Роуз я использовала мандарин, вы можете использовать все, что когда-либо выглядит свежим. Я также по ошибке схватил мясо когтей вместо куска, но, честно говоря, оно все равно было вкусно и дешевле!

Просто нарежьте ингредиенты примерно до одинакового размера и перемешайте все вместе. Добавьте травы, немного соли и перца. Подавайте его на подушке из салата и обедайте!

Чтобы увидеть больше рецептов, НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ.

Палео Цитрусовый Крабовый Салат

  • 16 унций крабового мяса кусок или клешня
  • 2 больших нарезанных стебля сельдерея
  • 1 нарезанный кубиками мандарин или апельсин, танжело, грейпфрут…
  • ½ авокадо, нарезанного кубиками
  • ½ стакана нарезанного кубиками огурца
  • 2 столовые ложки нарезанной плоской петрушки
  • 1 столовая ложка нарезанного чеснока
  • Смесь детских салатов
  • Для винегрета:
  • 3 столовые ложки белого бальзамического уксуса
  • 1 столовая ложка апельсинового сока
  • 1/4 чайной ложки соль
  • 1 и 1/2 столовые ложки оливкового масла
  • соль и перец по вкусу
  • Я рекомендую по возможности использовать органические ингредиенты.

  • Для заправки: взбейте белый бальзамик, 1 столовую ложку апельсинового сока и соль. Затем сбрызните оливковым маслом, взбивая, до эмульгирования.

  • В большой миске смешайте: мясо краба, сельдерей, мандарин, авокадо, огурец, петрушку и чеснок, залейте смесь винегретом и перемешайте, чтобы все смешалось. Добавить соль и перец по вкусу.

  • Подавать на детской полевой зелени.

Освежающий легкий салат «Получи в моем бикини» | Искусный гурман | Искусный гурман :: Фуд-стилист | Фотограф | Blogger

Хорошо, ребята — слушайте. Это снова то время года, когда приближается лето, светит солнце, и нам нужно снова вписаться в это маленькое бикини … С приближением Дня поминовения и солнечными днями на лодке, пляже и озере впереди я разработал этот рецепт для Освежающий легкий салат из крабов , чтобы подготовиться к выходным. Наполненный свежими крабами, лимоном, овощами и вкусными травами и приправами , вам понравится этот полезный салат, сделанный с нежирной заправкой из виноградного масла, белого винного уксуса, лимона и намеком на нежирный / с низким содержанием жира. калорийность майонеза.Он полон вкусов, витаминов и белков, и настолько легкий , что не коснется вашей талии .

Если вы не любите крабовое мясо, переключитесь на него и приготовьте его с тунцом , креветками или измельченной курицей . Подавайте салат на больших листьях салата с ломтиками свежего авокадо и дольками лимона на салатной зелени и на пляже , пока зажигает в этом бикини! Если вы хотите приготовить бутерброд, попробуйте его на лаваше из цельнозерновой муки или в обертке из тортильи с низким содержанием углеводов, чтобы сохранить свет! Наслаждайтесь!


Освежающий салат из крабов Get-In-My-Bikini

Ингредиенты

  • 1 фунт вареного мяса крупного краба (также можно добавить тунец, креветки или курицу)
  • 1 столовая ложка масла виноградных косточек
  • 2 столовые ложки белого винного уксуса
  • лимонный сок из 1/2 свежего лимона
  • 1/2 стакана нарезанного кубиками сельдерея
  • 1/2 апельсина или красного болгарского перца, нарезанного кубиками
  • 1/4 стакана красного лука, мелко нарезанного
  • 1/2 стакана нарезанного кубиками огурца
  • 2 столовые ложки свежей кинзы, мелко нарезанной
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли или по вкусу
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 1/4 чайной ложки свежего измельченного белого перца
  • 1/2 чайной ложки Jane’s Krazy Salt (или любой другой приправленной соли)
  • 1 чайная ложка хлопьев красного чили (по желанию)
  • 1 маленький красный или зеленый перец чили, мелко нарезанный кубиками (по желанию)
  • 3 столовые ложки легкого / низкокалорийного майонеза
  • Гарнир: салатная зелень, авокадо, дольки лимона, кинза

Инструкции

  1. Смешайте приготовленное крабовое мясо с маслом, уксусом и лимонным соком, хорошо перемешайте и измельчите крабовое мясо на кусочки.
  2. Добавьте нарезанный кубиками сельдерей, апельсин или красный перец, лук, огурец, кинзу, соль, перец, безумную соль, хлопья чили, зеленый перец чили и майонез.
  3. Хорошо накройте и поместите салат в холодильник на час, чтобы он охладился и позволил ароматам смешаться.
  4. Подавать с добавлением зелени с ломтиками авокадо, кинзой и дольками свежего лимона.

Примечания

В этом рецепте можно также заменить приготовленную курицу, креветки или тунец.

3.1

https://www.theartfulgourmet.com/2012/05/refreshingly-light-get-in-my-bikini-crab-salad/

—–

Другие рецепты салатов из крабов, которые могут вам понравиться:

Крабовый салат Giada

Эпические бутерброды с крабовым салатом

AllRecipes.com Крабовый салат

Крабовый салат «За тарелкой» с пикантной цитрусовой заправкой

Еда и вино Салат из тайского манго и краба

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Самый простой рецепт салата из крабов — Simply Southern Mom

Во время учебы в колледже я работал «пробоотборником» в местных продуктовых магазинах.Это звучит более захватывающе, чем было на самом деле. Мой тесть был представителем по связям с общественностью в местной молочной компании. Каждые выходные я раздавал ничего не подозревающим покупателям образцы мороженого, молока, сыра или молочных продуктов недели.

В этот рецепт добавлены новые советы на 2021 год.

Неделю за неделей я работал с одними и теми же дамами из другой компании. Каждую неделю они готовили разные блюда и сохранили мне небольшой образец для «пробной дегустации». Одна неделя продемонстрировала имитацию мяса краба.В меню был « быстрый и легкий крабовый салат ». Мне так понравилось, что я решила приготовить рецепт дома. Когда я спросил, как это сделать, Мэдж рассмеялась. «Вы не поверите, как легко это сделать!»

Быстрый и легкий рецепт крабового салата

Она была права, я могу приготовить этот салат в мгновение ока. Это было особенно важно для меня, как для человека, совмещающего много занятий в колледже, работу и мою молодую жизнь. Вот секрет. Местная продуктовая сеть до сих пор использует этот рецепт и подает его в своем отделе салатов-гастрономов.Я адаптировал оригинальный рецепт, чтобы добавить немного овощей и придать ему немного больше аромата. Я обычно использую имитацию мяса краба вместо настоящего мяса краба (потому что оно намного дешевле), и всем оно до сих пор нравится.

Этот рецепт, естественно, содержит без глютена и является идеальным блюдом для подачи, когда погода начинает становиться теплее.

Ингредиентов, которые вам понадобятся:

  • Пакет с капустным салатом
  • Бутылка заправки для салата ранчо
  • Лук
  • Сельдерей
  • Лимонный сок
  • Соль
  • Перец
  • Мясо краба

Замены

  • Вы можете использовать такое же количество искусственного крабового мяса для крабового мяса.
  • Если хотите, вы можете использовать заправку из капусты или блю-чиз вместо заправки «Ранчо».

Дополнения

Хотите сделать этот рецепт уникальным? Попробуйте любое или все из этих дополнений.

  • нарезанный кубиками болгарский перец
  • Добавить тертую морковь
  • измельченный козий сыр

Советы по подготовке:

  • Вы можете использовать домашнюю заправку ранчо в салате или просто сэкономить время, как я, и использовать в бутылках.Я обычно покупаю более качественную заправку для ранчо в холодильном отделении.
  • Если хотите, можете приготовить этот крабовый салат на день раньше. На самом деле так лучше, потому что это дает возможность ароматам слиться.
  • Если вы предпочитаете базовую версию, исключите лук и сельдерей.

Хранение:

  • Этот салат можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
  • Из-за заправки, использованной в рецепте, это блюдо плохо замораживается.

Как выбрать крабовое мясо:

  • Согласно Bon Appetit, вы должны покупать «свежее или замороженное крабовое мясо, а не консервы, у которых меньше вкуса».

Что вы должны использовать: кусковое или когтистое мясо краба?

Это зависит от того, что вы готовите. Для салата, если вы используете настоящее крабовое мясо, выбирайте кусковое крабовое мясо. Он состоит из небольших кусочков краба-крупника и других мелких частей тела.

Мясо крабовых клешней имеет более сильный вкус и лучше всего подходит для приготовления супов и печенья.

Рецепт для печати:

Этот быстрый и легкий салат из крабов станет отличным легким обедом, который подается с крекерами или вкусным гарниром. Я всегда приношу домой пустую миску, когда тоже беру ее на обед! У вас есть любимый рецепт салата, который вы бы хотели использовать летом?

Вам могут понравиться эти рецепты:

Рецепт лучшего салата из кукурузного хлеба
Copycat Wendy’s Apple & Pecan Chicken Salad

Крабовый салат (Paleo, AIP, Whole30)

Этот рецепт крабового салата прост, полезен и вкусен, при этом он естественен для палео, AIP и Whole30.Но это также гораздо больше, так как это семейный рецепт, который исходит от моего дяди Фрэнка Дикала. Каждую ночь он готовил самый пикантный и аппетитный крабовый салат. Это всегда было моим любимым блюдом в рамках итальянского праздника из морепродуктов в канун Рождества в нашей семье. На самом деле, это было блюдо, которое я ждал с нетерпением весь год.

К сожалению, прошлым летом мы потеряли дядю Фрэнка. Он был грандиозным персонажем, всегда был душой вечеринки. Он верил, что нужно много работать, но в то же время наслаждаться жизнью в полной мере, особенно когда дело доходило до семьи, еды и хорошего бокала домашнего вина.И он делал это каждый день своего 91 года здесь, на Земле. Когда вы думаете об этом, это отчасти просто: в полной мере наслаждаться основными вещами в жизни, которые мы часто принимаем как должное. Этот рецепт салата из крабов, состоящий всего из нескольких ингредиентов, отличается простотой, но при этом наполнен ароматом.

Это Рождество будет немного тусклым без дяди Фрэнка. Но нам повезло, что мы унаследовали прекрасные традиции, и мы можем отмечать семью, еду и вкус с уважением. Дядя Фрэнк, это тебе.

Если вы ищете простое блюдо из морепродуктов — в канун Рождества или в любое время года — этот крабовый салат — это то, что вам нужно. Надеюсь, вам понравится этот простой рецепт так же, как и нашей семье.

Распечатать

Крабовый салат (Палео, AIP, 30 целых)

(без глютена, без зерна, без молока)

Состав

  • 5 Дандженские крабы или несколько ножек камчатского краба (предварительно приготовленные)
  • 1 чашка оливковое масло первого отжима (или больше, по вкусу)
  • 1½ чашки свежевыжатый лимонный сок
  • 1 большая связка петрушка, нарезать или порезать кухонными ножницами (стебли удалены)
  • 15-20 гвоздика чеснок, нарезанный
  • нерафинированная морская соль, по мере необходимости

Инструкции

  1. Молотком и кухонными ножницами разбейте крабов по суставам.Разрежьте панцири, чтобы облегчить доступ к мясу краба. Поместите все мясные кусочки краба в большую миску (отложите несъедобные суставы… они отлично подходят для использования в качестве основы для томатного соуса из морепродуктов).

  2. Равномерно посолить краба. Перемешайте краба, затем снова посолите.

  3. Полить краба лимонным соком и тщательно перемешать.

  4. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте.

  5. Полить крабовый салат оливковым маслом первого холодного отжима и снова перемешать.

  6. Посыпать крабовым салатом измельченную петрушку и еще раз перемешать.

  7. Дайте крабовому салату замариноваться в холодильнике не менее часа (в идеале — несколько часов). Время от времени перемешивайте и пробуйте на вкус; при необходимости добавьте еще соли.

  8. Перебросьте еще раз перед подачей на стол.Наслаждаться!

Похожие сообщения

Салат с грейпфрутом и крабами по-тайски

Перейти к рецепту

Салат с грейпфрутом и крабами по-тайски — это салат, который вы, вероятно, будете есть, когда более распространенный помело недоступен. Помело — самый крупный из цитрусовых, и вы можете найти его по всей Юго-Восточной Азии, а также грейпфрут.Грейпфруты являются хорошей заменой, потому что они также большие и дают много мягких фруктов. Цвет грейпфрута также помогает в оформлении, потому что в тайской кухне очень много зеленых специй. Вы можете добавить красный цвет грейпфрута для контраста и получить гораздо более интересный вид.

Салат с грейпфрутом и крабами

Действительно полезный рецепт

Этот рецепт должен быть одним из самых полезных для здоровья на нашем сайте. Салаты, как правило, полезны, но этот кажется суперполезным.Крабовое мясо и другие моллюски, как правило, содержат немного больше холестерина, чем другая рыба, но на самом деле в этом рецепте не так много. В рыбном соусе больше натрия, поэтому, если у вас есть сомнения, вы можете попробовать заменить или найти альтернативу, например, соевый соус с низким содержанием натрия или жидкие аминокислоты. Кроме того, это супер-натуральный рецепт, только травы, специи и мясо. Можно было сделать это даже из прибрежного сада. Я фантазировал о том, чтобы иметь такой сад и провести субботу, ловя крабов, а затем заняться им.

Салат из грейпфрута и краба — это салат на основе цельных продуктов, в котором используется сочное сладкое мясо краба с мясистым и ярким мясом грейпфрута с тайскими специями для аромата и текстуры. Вот рецепт ниже, наслаждайтесь!

Салат с грейпфрутом и крабами

Салат из грейпфрута и краба — это салат на основе цельных продуктов, в котором используется сочное сладкое мясо краба с мясистым и ярким мясом грейпфрута с тайскими специями для аромата и текстуры.

Время приготовления 20 минут

Общее время 20 минут

Порций 4

Калорий 131 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

  • 2 больших грейпфрута
  • 8 унций крабового мяса По возможности свежее
  • 8 тайских перцев нарезанный
  • ½ стакана зеленого лука, нарезанного
  • ½ стакана листьев мяты целиком
  • 2 стакана тонкого шалота 1 нарезанный
  • Огурец Персидский, если возможно, или маленькие / молодые огурцы
  • 3 столовые ложки Рыбного соуса По возможности с низким содержанием натрия или замените его чем-то более полезным, например, жидкими аминокислотами
  • 4 столовые ложки сока лайма

Инструкции

  • Сначала подготовьте все нарезанные ингредиенты и разделите грейпфрут.

  • Смешайте зелень и крабовое мясо

  • Добавьте грейпфрут в большую миску и подавайте

Примечания

Как всегда, питание — одна из самых манипулируемых и убогих из существующих наук, в которой люди стремятся быстро заработать.
Наша миссия на Healthythairecipes.com родилась из того, что я пытался восстановить тайские рецепты моей жены, чтобы сделать их максимально здоровыми для нас обоих. Нам нравятся цельные продукты, избегаем подхода обработанных ингредиентов.То, что полезно для нас, может быть вредным для вас, поскольку ваша ситуация зависит от фактов. Я люблю говорить, что если сомневаетесь, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, если у вас есть проблемы. Когда дело доходит до безопасности пищевых продуктов, если вы сомневаетесь, выбросьте его, если вы считаете, что ингредиент вызывает сомнения.
Сообщите нам, как мы можем сделать наши здоровые тайские рецепты более здоровыми, в разделе комментариев ниже. Расчеты питания являются приблизительными.

Питание

Калорий: 131 ккалУглеводы: 20 г Белки: 13 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 24 мг Натрий: 1541 мг Калий: 512 мг Волокно: 3 г Сахар: 11 г Витамин A: 1886IU Витамин C: 1 мг Кальций: 1 мг

Салат из грейпфрута и краба по-тайски Pinterest Image

Если вам нравятся легкие салаты в тайском стиле, вам также может понравиться один из них.

Тайский салат с травами Помело

Пла Гунг

Десерт Джекфрут Easy Chilled

Эл Рокер знакомится с Балтимором через его самую культовую еду: крабовые пирожные

Когда люди думают о кулинарной сцене Балтимора, первое, что приходит на ум, это, вероятно, синий краб. Многие местные жители ели нежное сладкое крабовое мясо из Чесапикского залива с тех пор, как они стали достаточно взрослыми, чтобы их жевать. Чтобы узнать больше об одном из самых знаковых блюд города, крабовом пироге, Эл Рокер совершил кулинарное приключение по городским закусочным и более глубоко погрузился в историю тех, кто на протяжении многих поколений ловил крабов, чтобы познакомиться с семьями, хранящими легендарный статус легендарного блюда из крабов жив и сегодня.

Как и многие другие продукты, происхождение крабового пирога является предметом горячих споров. Но одна вещь, которую знают многие жители штата Мэриленд, — это то, что Faidley’s Seafood, семейное заведение, которое подает крабовые пироги более 130 лет, является одним из лучших мест, где можно попробовать местный улов.

Чтобы приготовить крабовый пирог, нужна деревня

«Люди со всего мира приезжают сюда, в Балтимор, чтобы откусить от знаменитого крабового торта Фэйдли», — говорит Ал в своей новой серии TODAY All Day «Семейный стиль. «Премьера которого состоится в среду.»Он сделан из свежих Мэрилендских крабов и семейной любви».

Эл Рокер учится готовить знаменитый «крабовый пирог» в Faidley’s Seafood (семейный бизнес с 1886 года) в Балтиморе, штат Мэриленд. СЕГОДНЯ весь день

Faidley’s находится в семье Нэнси Фэйдли Девайн на протяжении четырех поколений. Она создала свой собственный рецепт крабового торта в 1987 году и сказала СЕГОДНЯ, что с тех пор не меняла его. Ее секреты включают использование измельченной соли вместо панировочных сухарей, которые связывают краба в сливочном «волшебном соусе». Крабовые лепешки в Faidley’s обжариваются во фритюре в соевом масле, а затем подаются с различными гарнирами, включая макароны с сыром, картофельный салат и салат из капусты.

«Я впервые наблюдаю, как люди кладут его в рот и говорят:« Боже мой ». И они стоят за столиком на рынке, — сказала Фэйдли Девайн Элу. «Они не садятся за белую скатерть и не заставляют кого-нибудь подавать ее на серебряном блюде. ​​Это на бумажной тарелке, но это должно быть на серебряном блюде».

Одна из самых привлекательных особенностей Faidley’s заключается в том, что его основное меню остается неизменным на протяжении десятилетий — даже Ал вспомнил дегустацию культового крабового пирога точно так же, как это было, когда он впервые посетил его 26 лет назад.

«Я думаю, что люди удивлены, увидев, что мои родители в возрасте 84 и 89 лет все еще работают», — сказала СЕГОДНЯ дочь Фэйдли Дивайн, Дамье Хан. «Люди просят у нее автограф, они просят ее фотографию, они просят ее подержать их дети … Это действительно весело ».

Бизнес Фэйдли начался в 1886 году, когда Джон В. Фейдли-старший открыл прилавок с морепродуктами в том же месте, где сегодня находится ресторан, на историческом рынке Лексингтон в Балтиморе. Хотя Фэйдли Девайн и ее муж все еще любят приходить на работу, Хан сделала неожиданное решение взять на себя управление бизнесом в начале пандемии в марте 2020 года, зная, что лучше всего оставить своих родителей дома и в безопасности.

Faidley’s Seafood в Балтиморе был основан Джоном Фейдли-старшим в конце 1800-х годов. Faidley’s Seafood

«Он (ее отец) сказал:« Дамье, делай все, что ты делаешь, все, что в твоих силах, чтобы заработать зарплату … Просто убедитесь, что нам не придется никого увольнять. Я не хочу никого увольнять. Я не хочу, чтобы кто-то потерял работу », — сказал Хан Алу, сдерживая слезы.« И мы сделали это ».

Faidley’s — это не просто семейный бизнес, это еще и бизнес , управляемый семьями. Текущий штат Faidley включает несколько поколений сотрудников, включая отцов и сыновей, матерей и дочерей.Многие начали работать несколько десятилетий назад и продолжают традиции обстрела, приготовления и подачи крабов со своими взрослыми детьми.

Люди в Faidley’s — лишь некоторые из многих трудолюбивых людей, благодаря которым Балтимор славится своими крабами. В то время как туристы и местные жители стекаются в рестораны города, чтобы отведать крабовые трещинки на тарелках, все это было бы невозможно без мужчин и женщин, которые поколениями работали в водах Чесапикского залива.

Черные водники Чесапикского залива

С 1800-х годов афроамериканские водники (также известные как «Блэк Джек») ловили крабов и другие морепродукты в Чесапикском заливе.В то время, когда многие из чернокожих мужчин и женщин нации все еще находились в рабстве на юге США, многим черным Джексам выдавали «Свидетельства о защите моряков», которые, согласно Историческому обществу Талбота, давали им статус американских граждан и позволяли им зарабатывать легальная заработная плата. На протяжении 19 и 20 веков эти опытные рыбаки ловили и обрабатывали морепродукты, такие как устрицы и крабы, вместе со своими белыми собратьями и стали неотъемлемой частью местной экономики.

Капитан Тайрон Мередит — водник в четвертом поколении, который научился ловить крабов у своего отца.Его дед и прадед тоже ловили рыбу в бухте.

Капитан Тайрон Мередит — водяной афроамериканец в четвертом поколении, который теперь занимается рыболовными чартерами в районе Чесапикского залива. СЕГОДНЯ весь день

«Мы здесь с 1860-х годов, зарабатывая на жизнь, работая в Чесапикском заливе», — сказала Мередит. CЕГОДНЯ.

Отец Мередит, капитан Элдридж Мередит, стал пятым чернокожим человеком, которого назвали адмиралом Чесапикского залива, престижной наградой, врученной губернатором и рекомендованной Департаментом природных ресурсов Мэриленда.

Сегодня торговля Блэк Джека сокращается. 75-летний Льюис Картер начал работать, когда ему было 15 лет.

«Когда я начинал, черных водников было много. Но они вымерли. и младшие никогда не занимали их место », — сказал Картер. «С одной стороны, мне становится плохо, понимаете?» Сегодня, по оценкам Картера, в заливе меньше дюжины черных водников.

Когда Мередит был подростком, он мог ловить 50 бушелей крабов в день.Теперь он может поймать только два-три бушеля. И все же капитан не готов отказываться от жизни в море. Хотя ловля крабов не так прибыльна, он по-прежнему управляет рыболовными чартерами в Чесапикском заливе через свою собственную компанию и проводит образовательные туры по истории водников, чтобы сохранить память о своих предках.

Синие крабы из Чесапикского залива измеряются и сортируются перед отправкой на рынок или на перерабатывающий завод. СЕГОДНЯ Весь день

Новое поколение продолжает традиции

В то время как более молодые поколения водников, возможно, покинули воды в поисках более перспективных позиций на суше Сегодня в кулинарии Балтимора нет недостатка в новой жизни.В городе появились новые повара, которые по-разному чтят краба. Среди них шеф-повар Алекс Перес, владеющий новым популярным рестораном Papi Cuisine.

«Я рос, наблюдая, как моя бабушка много готовит. Я начал в значительной степени сочетать продукты, которые я научился готовить у своей бабушки, с продуктами, которые я научился готовить у своего отца», Перес, который родился и вырос в Балтиморе, сказал СЕГОДНЯ.

Шеф-повар из Балтимора Алекс Перес и его бабушка учат Ала готовить яичные рулеты из крабового пирога.СЕГОДНЯ All Day

Восемь лет назад Перес начал управлять ресторанным бизнесом на кухне своей бабушки. Хотя сначала он боролся, он никогда не отказывался от реализации своей мечты — однажды открыть собственный ресторан.

В феврале 2020 года мечта Переса наконец сбылась, и он открыл ресторан Papi Cuisine, вдохновленный его афро-латиноамериканским наследием. Но эта мечта быстро превратилась в беспрецедентный вызов на фоне начала пандемии Covid-19. Как почти любой ресторан по всей стране, Пересу пришлось быстро развернуться и сосредоточить свой бизнес на заказах на вынос.Хотя это здание было открыто всего несколько недель, у Papi Cuisine были машины, выстроенные в очередь за кварталы, что Перес в значительной степени приписывает поддержке сообщества, которое сплотилось вокруг одного из местных сыновей Балтимора.

Другая причина? Еда, конечно. Перес наиболее известен своим фирменным блюдом — действительно современным портативным вариантом классики Балтимора: яичными рулетами с крабовым пирогом. Хотя шеф-повар признает, что не был первым, кто запихнул крупнокускового краба в обертку для яичного рулета и зажарил его во фритюре, он считает, что усовершенствовал рецепт, добавив в рецепт идеальную смесь приправ, немного сыра чеддер и не один, а два соуса для макания.

TheBaltimoreFoodie / Instagram

Яичные роллы Переса с фирменным соусом «боеголовки» и домашним айоли, воплощают вечную традицию и превращают ее в портативную уличную еду. Он хрустящий снаружи, полный нежных крабов внутри, полный ярких пряных и пикантных вкусов.

«Вау.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2024 - scary-stories.ru