Рецепты торт банановый: Банановый торт со сметанным кремом рецепт – Еврейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Обалденный банановый торт — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Перед подачей обязательно настаиваю торт несколько часов, а лучше оставить его на всю ночь в холодильнике. Уже неоднократно готовила такой десерт на разные праздники и всегда его воспринимали на «ура»! Он вкусный, сытный, сочный и питательный. Обязательно рекомендую его к приготовлению.

1. Отделите белки от желтков, последние отставьте в сторону.

2. Белки взбивайте до образования пышной пены, затем добавьте щепотку соли и продолжайте взбивать. Сахарный песок (150 грамм) разделите на 2 равные части (половину к белкам, а вторую половину для желтков). Тонкой струйкой всыпайте и взбивайте сахар.

3. Отставьте взбитые белки в сторону, желтки размешайте миксером, а затем порционно добавьте сахарный песок и размешайте.

4. Половину взбитых белков аккуратно вводите лопаткой к желткам, перемешивайте в одном направлении.

5. Муку просейте заранее и порционно вводите к яичной массе, оставьте несколько ложек, каждый раз перемешивайте.

6. Переложите тесто к оставшимся белкам, всыпьте муку, перемешайте. Оставьте тесто на несколько минут, затем переложите его в форму для выпекания и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф.

7. В миску налейте пару столовых ложек кипяченой воды, разбавьте ее соком одного лимона, добавьте 40 грамм сахара, перемешайте и подогрейте, чтобы растворились крупинки.

8. Бананы очистите и нарежьте дольками, половину нарежьте небольшими кусочками.

9. Сгущенное молоко разделите по двум мискам, в одну добавьте размягченное сливочное масло, перемешайте все вилкой. Добавьте в него мелкие кусочки банана.

10. На водяной бане смешайте какао, сахар и молоко, добавьте небольшой кусочек сливочного масла и хорошенько перемешайте все.

11. Готовый бисквит достаньте из духовки и остудите, затем разрежьте на 3 одинаковых коржа.

12. Один корж руками разрываете на небольшие кусочки, добавляете их в крем (масло+сгущенка+бананы), затем перемешайте и оставьте на 10 минут.

13. Два оставшихся коржа пропитываете лимонным соком и смазываете сгущенкой (300 миллилитров). На блюдо выкладываете корж, на него — бананы, накрываете вторым коржом, который смазываете шоколадной глазурью. Поверх шоколада кладете бисквитный корж, который замачивали в креме (небольшое количество оставляете для украшения).

14. Оставшуюся крошку выкладываете сверху и по бокам, затем заливаете шоколадной глазурью и настаиваете торт несколько часов в холодильнике, лучше — всю ночь.

Банановый торт — рецепты с фото на Повар.ру (47 рецептов бананового торта)

Банановый чизкейк без выпечки 4.4

Этот чизкейк готовится очень быстро и просто. Основой для него послужит печенье, творог и сливки. Сверху это чудо украшается бананами. Получается очень сытный и вкусный десерт! …далее

Добавил: Алексей Марчук 09.09.2014

Бисквитный торт с бананом и киви 3.4

Простой в приготовлении, но безумно вкусный бисквитный торт с кислинкой киви, со сладостью и ароматом бананов. Сочный, в меру сладкий, он отлично подойдет и для праздника и для семейного чаепития. …далее

Добавил: Владимир Братиков 16.03.2017

Банановый торт без выпечки 4.2

Хочется чего-то легкого, вкусного и простого в приготовлении? Тогда предлагаю вашему вниманию банановый торт без выпечки. Это простой десерт, который с удовольствием едят и взрослые, и дети. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.05.2014

Банановый торт 4.2

Рецепт приготовления торта с банановой начинкой. Пошаговый рецепт с фотографиями поможет приготовить банановый торт даже неопытному кулинару. …далее

Добавил: Mia 02.05.2013

Фруктовый торт с желатином 3.8

Еще этот торт называют «Мозайка». Он давно всем полюбился, а вариантов его приготовления существует огромное количество (с печеньем, с цукатами, со свежими фруктами, орехами, бисквитом и т. д.). …далее

Добавил: Юлия Мальченко 03.05.2017

Торт «Банана сплит» 4.8

«Банана сплит» — это один из базовых американских десертов. Его простота соединяет в себе несколько любимых всеми вкусов: клубничный, банановый, шоколадный и ванильный. И этот рецепт имеет вариации. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.01.2018

Шоколадный торт с бананом 4.2

Хочу предложить вам добавить в свою кулинарную копилку очень простой рецепт шоколадно-бананового торта с аппетитной глазурью. Потрясающий вариант домашней выпечки на все случаи жизни! …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.12.2016

Простой банановый торт 4.3

Простой банановый торт может сделать даже ребенок! Вы не поверите, но этот рецепт мне подарила девочка из Америки, которая гостила у меня вместе со своей мамой. Мне было очень интересно и вкусно! …далее

Добавил: Galate 09.10.2013

Торт «Чудо» 3.7

Я раскрыла секрет, как правильно называть блюда, чтобы они звучали красиво и возбуждали аппетит. Возьмите слово, которое ассоциируется с приятным, но конкретно ничего не значит. У меня так получилось! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.02.2017

Торт Банановый 4.4

Нежное, ароматное, очень вкусное лакомство. Дети от него в восторге. …далее

Добавил: MILIZIONER 23.01.2012

Блинный торт с грецкими орехами и бананами 4.7

Рецепт, как приготовить блинный торт с грецкими орехами и бананами, очень простой и понравится всей вашей семье. Приготовить такой торт можно с любой начинкой и украсить по своему усмотрению. …далее

Добавил: Alteredego 13.02.2018

Штурмовик со взбитыми сливками 5.0

Предлагаю вам узнать, как приготовить «Штурмовик» со взбитыми сливками, очень оригинальный и красивый торт, который предназначен специально для любителей «Звездных войн». Вкусный фруктовый торт! …далее

Добавил: Таня Бозик 30.04.2017

Венесуэльский банановый торт 4.4

Венесуэльский банановый торт — это очень простой в приготовлении, но безумно вкусный десертный торт, популярный в Венесуэле. …далее

Добавил: Mamamaksa 16.09.2012

Шоколадно-банановый торт из пряников 4.6

Этот сказочный торт из пряников относится к тем замечательным тортам, которые не нужно выпекать, а просто собрать и отправить в холодильник. Этот рецепт могут с успехом освоить даже подростки! …далее

Добавил: Galate 08.01.2015

Сметанный торт без выпечки с фруктами 3.3

Всем поклонникам быстрых домашних десертов хочу предложить запомнить этот интересный и недорогой рецепт. Это тортик для малышей и взрослых без лишних хлопот и с минимумом ингредиентов. Запоминайте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 02.06.2017

Торт из пряников и бананов 4.4

Очень оригинальный торт, который придется по вкусу любителям пряников. Рассказываю, как приготовить торт из пряников и бананов в домашних условиях — простой в приготовлении торт домашней кухни. …далее

Добавил: Povarioshka 13.06.2013

Торт из шоколадных пряников 3.8

Вкусный и нежный торт без выпекания. Простой и недорогой в приготовлении. Справится даже начинающая хозяйка. Восторг семьи и гостей гарантирован! …далее

Добавил: Bestpovar 17.10.2014

Торт с пропиткой за ночь 5.0

Бананово-шоколадный торт с пропиткой за ночь — очень вкусный десерт, к которому не останется равнодушным никто. Этот торт можно еще готовить с творожным кремом. Особый аромат торту придает ром. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 21.08.2017

Клубнично-банановый торт 4.6

Клубнично-банановый торт — очень вкусный и сладкий десерт, который обязательно Вам понравится. Мягкий бисквит + свежие ягоды клубники + банан + нежный сметанный крем = идеальный праздничный торт! …далее

Добавил: Алексей Марчук 04.08.2015

Творожный торт с бананом 5.0

Хотите побаловать себя в жару вкусненьким, но включать духовку ой как не хочется? У меня для вас есть рецепт приготовления творожного торта с бананом, это нежный и легкий десерт, не требующий выпечки! …далее

Добавил: Марина Щербакова 27.04.2017

Торт «Банановый» без выпечки 5.0

Не охота возиться с выпечкой, но любите сладкое? Тогда рецепт, как приготовить торт «Банановый» без выпечки, просто создан для вас. Приготовление занимает время, но результат того стоит. Попробуйте! …далее

Добавил: Наталья Польщак 11.05.2017

Творог с бананом 3.1

Вкусный, полезный, насыщенный кальцием и витаминами творог с бананом обязательно понравится вашим детишкам, а муж порадуется очередной возможности полакомиться сладеньким. Рецепт совсем нетрудный. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 12.09.2016

Торт «Слеза слона» 4.7

Мало кто знает, как приготовить торт «Слеза слона», поэтому сегодня поделюсь с вами этим рецептом. Этот торт весьма оригинальный и необычный благодаря нежному медовому бисквиту и банановой начинке. …далее

Добавил: Елена Конова 05.08.2017

Классический шоколадно-банановый торт 4.3

Шоколадно-банановый торт – один из самых популярных по количеству заказов десертов в кафе и ресторанах. Этот рецепт поможет вам создать собственное чудо. …далее

Добавил: MayaMalikova 13.05.2014

Торт «Ромашка» 4.4

Торт имеет красивый и насыщенный цвет, а внутри вас ждет начинка из бананов, киви и апельсинов — ну просто объедение! Оформляется десерт в форме ромашки, выглядит великолепно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 09.10.2014

Творожно-банановый торт 5.0

Творожно-банановый торт – вкусный, достаточно высококалорийный десерт. Получается он очень нежным, тающим во рту, а с его приготовлением справится даже неопытный кулинар. Попробуйте, вам понравится! …далее

Добавил: Елена Alex 26.04.2017

«Норка крота» 5.0

Сегодня хочу рассказать о способе, как приготовить «Норку крота». Это шоколадный торт, который делается с банановой начинкой. Я не использую готовые коржи, а все процессы делаю самостоятельно. …далее

Добавил: Наталья Польщак 02.07.2017

Банановый торт Обезьянка 4.3

Этот тортик мы делали вместе с дочкой. Получилась забавная обезьянья мордашка. Особенно порадовало ребенка обилие нежного и воздушного крема. Тортик получился очень легкий и сладкий! …далее

Добавил: Вика Василенко 25.11.2015

Торт «Норка крота» 4.5

Этот торт готовится достаточно быстро и несомненно понравится тем, кто любит бананы. Делюсь пошаговым рецептом торта «Норка крота» с фото. Вам обязательно понравится этот рецепт! …далее

Добавил: Арина Вольская 09.06.2014

Торт банановый с желатином 4.0

Удивительно простой и очень вкусный торт банановый с желатином в домашних условиях станет отличным вариантом для угощения гостей и сладеньким перекусом. Особенно такое лакомство нравится малышам. …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.02.2015

Шоколадно-банановый торт 4.0

Если вы хотите порадовать своих близких сладеньким, то приготовьте шоколадный торт с бананом. Это классическое сочетание, которое дает восхитительно нежный вкус. Торт обязательно вам понравится! …далее

Добавил: Яна Горностаева 08.11.2016

Торт «Банановый идеал» 4.5

Возникла проблема с тортом на день рождения? Почему бы вам не обратить внимание на это привлекательный тортик с названием «Идеал». Банановый торт получается очень ароматным и сладким, очень вкусно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 10.09.2014

Торт «Павлова» классический 4.3

Знаете ли вы, как приготовить торт «Павлова» классический? Этот легендарный десерт не очень похож на привычную нам выпечку, а делается весьма оригинально. Вам стоит узнать об этом рецепте. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.02.2017

Шоколадно-банановый торт без выпечки 4.7

Вот на днях опробовала этот простой рецепт шоколадно-бананового торта без выпечки и спешу поделиться с вами. Ведь со всех «ленивых» тортов, что я пробовала, этот оказался самым вкусным! Это шедевр! …далее

Добавил: Даша Петрова 06.08.2014

Банановый торт из готовых коржей 4.4

Праздник без тортика и не праздник даже… Если вы не умеете печь, не беда. Приготовьте торт из готовых коржей с вкусной и ароматной начинкой — и вся семья и гости останутся довольны десертом. …далее

Добавил: Владимир Братиков 11.11.2016

Блинный торт с сыром и бананами 5.0

Классические бисквиты в качестве основы для тортов уже слегка наскучили? А вы пробовали использовать блинчики? Если еще не довелось, тогда обязательно рекомендую попробовать такой вариант десерта. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 26.06.2017

Мороженое из банана и молока 4.2

Способов приготовления такого мороженого несколько: можно заморозить взбитые фрукты или смешать бананы с йогуртом или же приготовить сливочное мороженое с банановым наполнителем. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 01.01.2015

Торт с бананами 3.7

Очень люблю бананы, больше, чем любые другие фрукты. Неудивительно, что обойти стороной рецепт десерта, в котором они используются, было невозможно. Расскажу, как приготовить торт с бананами. …далее

Добавил: Наталья Польщак 18.06.2017

Банановый торт с карамелью 5.0

Яркий и красочный банановый торт с карамелью еще и безумно вкусный! Его легко приготовить из обычных продуктов, которые можно найти в любом магазине или супермаркете. …далее

Добавил: AlenaPrika 29.05.2021

«Баноффи пай» с бананом без выпечки 5.0

Всего лишь немного усилий и времени на приготовление и прекрасный английский десерт в виде «Баноффи пая» у вас на столе. Берите на вооружение! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 13.11.2021

Простой банановый торт — Vkusno-blog

Этот простой банановый торт готовился мною с огромным удовольствием. А все потому, что я очень люблю банановую выпечку, и она тоже меня любит и всегда у меня получается:)

Сразу оговорюсь про размеры этого торта. Банановый торт получается небольшой. Его диаметр примерно 19 см, а высота не более 5 см. Например, для Дня рождения следует готовить двойную порцию коржей, тогда банановый тортик получится выше и, соответственно, больше. Просто удваивайте количество ингредиентов  и выпекайте поочередно два бисквита. Но тогда придется приготовить чуть больше крема. На такой объем торта для приготовления крема понадобится 200 г сливочного масла и одна банка сгущенки. Но вернемся к моему небольшому банановому торту.

Этот торт очень понравился моим детям. Они просили готовить этот банановый торт почаще. И не удивительно, потому что у этого торта очень нежный вкус, он умеренно сладкий, банановый бисквит имеет нежную консистенцию, а вкрапления банана в бисквите, как ни странно, придают торту едва уловимую кислинку (наверное, потому что мои бананы были не перезрелые). Изюминка бананового торта — его внешний вид, а точнее оформление крошками (обрезки все того же бананового бисквита). Согласитесь, это очень экономно и оригинально. Безотходное производство:)

Время приготовления:60 минут

Количество порций — 8

Ингредиенты:

• 2 банана
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 2 ст.л. сметаны
• 50 г сливочного масла + еще 150 г
• 150 г муки
• 10 г разрыхлителя
• 0,5 банки сгущенки

Банановый торт, рецепт с фото

Первым делом включаем духовку разогреваться до 190 градусов. И принимаемся за приготовление теста для бананового бисквита. В чаше смешаем два яйца, 100 г сахара и 2 столовые ложки сметаны.

При помощи миксера все хорошенько взобьем.

Далее подготовим бананы. В оригинальном рецепте предлагалось взять перезрелые бананы, но в магазине таковых не оказалось. Пришлось довольствоваться бананами первой свежести. Очищаем бананы от кожуры и тщательно переминаем их вилкой.

Растапливаем 50 г сливочного масла или, если оно очень мягкое, добавляем его в тесто без предварительного растапливания.

В чашу к яично-сахарной смеси добавляем перемятые бананы, сливочное масло и 150 г муки. А также 10 г разрыхлителя.

Перемешиваем тесто миксером до однородного состояния и заполняем им разъемную форму для выпечки. Для удобства я застилаю дно формы пергаментом.

Отправляем форму с тестом в разогретую до 190 градусов духовку на 35 минут.

Готовый банановый бисквит извлекаем из формы. Аккуратно срезаем с него «шапку», а сам бисквит разрезаем вдоль на два коржа. Банановый бисквит очень красиво выглядит в разрезе. Смело можете брать его за основу при приготовлении других тортов.

Переходим к приготовлению крема. На мой объем коржей я взяла 150 г сливочного масла и 0,5 банки сгущенного молока.

При помощи миксера быстро смешала эти два ингредиента в крем. Масло должно быть слегка подтаявшим, это очень облегчит вам задачу.

Обильно промазываем кремом сначала один корж, затем на него кладем второй и также промазываем его кремом. Смазываем и бока торта. Такой крем слегка жидковат, но это совершенно не портит банановый торт.

«Шапку» бисквита, которую мы срезали, я слегка подсушила в еще горячей духовке, после чего с легкостью превратила ее в крошки при помощи блендера. Этими крошками я обсыпала бока и поверхность бананового торта, получилось очень симпатично.

Желательно дать постоять банановому торту в холодильнике хотя бы несколько часов. Я же никогда не выдерживаю и режу первый кусочек сразу после окончания приготовления. Так и эти фото сделаны сразу после завершения обсыпания торта крошками, поэтому крем еще не «схватился».

Простой домашний банановый торт готов. Приятного всем аппетита и до скорых встреч!

Банановый торт — вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Разбить в миску яйца

2 Добавить сахар

3 Добавить сметану

4 Взбить венчиком

5 Маргарин растопить

6 Вылить маргарин в тесто

7 Добавить размятые вилкой бананы

8 Добавить порубленные орехи

9 Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать

10 Выпекать при 190 градусах 40 минут

11 Остудить, разрезать на две части, края обрезать

12 Обрезки измельчить в блендере

13 Для крема смешать мягкое сливочное масло и сгущенное молоко

14 Взбить миксером

15 Намазать кремом корж

16 Посыпать орехами и крошкой

17 Накрыть вторым коржом

18 Покрыть весь торт кремом

19 Украсить крошкаи

Рецепт «Банановый торт» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Банановый торт — рецепт с фото

Банановый торт готовится настолько просто, что рецепт его приготовления можно придержать не только для какого-то праздника, но и воспользоваться им даже в будний день. Впервые я попробовала этот торт из бананов в гостях у своей подруги, когда мы собрались вечером посидеть у нее за чашкой чая. На фоне этой домашней выпечки, магазинные пирожные, которые я принесла с собой, явно проигрывали, потому между разговором я потребовала от подруги подробно, и в письменной форме, описать мне рецепт готовки этого лакомства. Результатом своих кулинарных творений я решила поделиться с читателями незамедлительно, так как в преддверии новогодних праздников, многие хозяюшки составляют список блюд на сладкий стол и такой пирог может отлично вписаться в один из таких списков.

Данный вид пирога относится к открытым и заливным пирогам. Это связано с тем, что тесто мы будем выкладывать на дно и по бортам формы — то есть верхушка пирога будет открыта. Начинку же нужно выкладывать на готовый корж и заливать ее сливками и шоколадом. Тесто, которое необходимо для пирога довольно-таки универсальное, и подходит для любой аналогичной выпечки. Для его готовки понадобятся такие продукты: мука, яйцо, разрыхлитель, сахар, маргарин, сметана и соль. Я бы сказала, традиционный набор ингредиентов для такого десерта.

После того как тесто будет готово, самое время определиться с начинкой для пирога. В сегодняшнем варианте пирог будет с бананами, но это только один из множества вариантов. Вместо бананов можно использовать другие фрукты, ягоды, творог и т.д. Выбранную начинку необходимо залить смесью из сливок, сахара, ванилина и яйца.

Выпекается пирог в духовке в два этапа, потому внимательно перечитывайте эти пункты готовки. Точное время выпекания я сказать, к сожалению, не могу, так как духовки у всех разные, потому придется вам ориентироваться на глаз, а также с помощью спички.

К столу банановый торт можно подавать как сразу, пока он теплый, так и спустя время, когда он остынет. Вся прелесть такой выпечки заключается в том, что торту не нужно время на пропитку, как допустим для тортов из бисквитных коржей, потому если вы шустрый кулинар, то весь процесс готовки не займет у вас много времени.

Ингредиенты:

Для теста:

• 60 г сахара
• 0,5 ч.л. разрыхлителя
• 1 яйцо
• 50 г маргарина
• 2 ст.л. сметаны
• 200 г муки
• Щепотка соли

Для начинки:

• 3 банана
• 1 плитка черного шоколада
• 3 ст.л. воды
• 2 яйца
• 200 мл сливок (15%)
• 1 п. ванильного сахара
• 50 г сахара

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. В глубокую миску всыпаем сахар, разрыхлитель и вбиваем яйцо.
2. Маргарин растапливаем на водяной бане и вливаем к остальным ингредиентам. Смешиваем все ингредиенты до однородной массы.
3. Добавляем в массу сметану, небольшими порциями подсыпаем муку, бросаем щепотку соли.
4. Вымешиваем тесто до плотного состояния.
5. Форму для выпечки смазываем растительным маслом и выкладываем в нее тесто. Распределяем тесто равномерно по дну и бортикам формы.
6. Прокалываем тесто вилкой как показано на фотографии.
7. Отправляем форму с тестом в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем корж до готовности.
8. Шоколад разламываем и перекладываем в металлическую кастрюльку или сотейник.
9. Растапливаем шоколад на водяной бане с добавлением воды.
10. Растопленным шоколадом смазываем дно коржа в форме.
11. В чистую посудину вбиваем яйца, наливаем сливки и бросаем ванильный и обычный сахар.
12. Взбиваем все ингредиенты в однородную массу.
13. Бананы очищаем от кожуры и нарезаем кружочками. Выкладываем порезанный банан поверх шоколада.
14. Заливаем начинку смесью из взбитых сливок, яиц и сахара.
15. Отправляем торт в духовку и держим его в ней до полного застывания начинки. Температура готовки 180 градусов.
16. Готовый пирог достаем из духовки, даем ему чуть-чуть остыть. После этого извлекаем его из формы и подаем выпечку к столу.

Приятного аппетита!

Банановый торт, который я предлагаю приготовить сегодня, очень интересен не только своими вкусовыми качествами, но и внешним видом. Редко вы встретите выпечку, которая будет так красочно выглядеть, и готовится из доступных ингредиентов. Пошаговые фотографии каждого пункта готовки избавят вас от любых трудностей которые могут возникнут в процессе готовки, потому вы сможете получить удовольствие не только во время дегустации выпечки, но и во время кулинарного процесса. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваш банановый торт получился вкусным на радость вам и вашим близким:

• Перед использованием не забудьте просеять пшеничную муку;
• Для начинки лучше всего подходят обычные желтые бананы. Зеленые бананы лучше не брать, советую из личного опыта;
• Готовность коржа после выпекания проверяйте обычной зубочисткой. Если смотреть визуально, то готовый корж выглядит так, как показано на фотографии в седьмом пункте готовки;
• Так как это торт открытого типа, то украшать его сверху шоколадной глазурью или чем-то другим не нужно. Вся изюминка торта заключается в том, что будет видна его начинка – кусочки бананов.

Шоколадно-банановый торт

Я обещала поделиться с вами проверенным рецептом очень вкусного шоколадно-бананового торта. И сделаю я это прямо сейчас!) Потому что хорошим очень приятно делиться!)

Я перепробовала несколько разных вариантов торта с этим довольно распространённым вкусовым сочетанием и выбрала, на мой взгляд, наиболее удачный: тортик получается нежный по текстуре, не тяжёлый, не жирный, очень гармоничный по сладости, с насыщенным шоколадно-банановым вкусом и тонкими нотками карамели. Очаровательно! А готовить его совсем не трудно! Вы сами в этом убедитесь! Настоятельно советую делать всё чётко по рецепту, чтобы получить именно то сочетание вкуса и текстур, которое я подразумеваю)

Итак, изумительный шоколадно-банановый торт! Пройдёмте на кухню и начнём!

Шоколадно-банановый бисквит

В первую очередь, конечно же, сделаем то, с чего начинается любой торт — испечём бисквит! Он у нас будет шоколадно-банановый, и как его делать, я подробно рассказывала и показывала в этой статье.

Бисквит печём заранее: идеально — за день до сборки торта. Заворачиваем в пищевую плёнку и помещаем в холодильник.

Вот он — наш красавец!

Карамельный сироп пропитки

В день сборки торта приготовим пропитку: тоже за некоторое время, т.к. все наши начинки и сиропы должны остыть.

1 ч. л. сахара положим в большую кастрюльку (желательно с толстым дном).

Поставим на средний огонь и растопим сахар. Следите, чтобы сахар не подгорел, он должен быть такого красивого янтарного оттенка. Иначе это называется сухая карамель.

Сливаем с огня и вливаем 50 г горячей воды. Хорошо перемешиваем.

Добавляем 10 г сахара и 50 г сливок любой жирности, у меня были только 33%. Всё ещё раз активно перемешиваем, чтобы кристаллики сахара растворились.

Наш карамельный сироп для пропитки готов! Отставляем его на время в сторону — он должен полностью остыть.

Банановая начинка

Для начинки важно взять СПЕЛЫЕ, АРОМАТНЫЕ бананы!

300 г таких бананов нарезаем кубиком примерно 1 см. Растапливаем в сковороде 25 г сливочного масла 82.5%. Выкладываем туда бананы и посыпаем 35 г коричневого сахара.

Быстро подрумяниваем — не более чем пару минут.

Далее обязательно добавляем 15 г тёмного рома!

Вливаем в бананы и поджигаем — фламбируем! Всё будет полыхать, но вы не пугайтесь! Спирт прогорит, и огонь потухнет сам собой буквально через несколько секунд! Зато какой ароматной и вкусной станет ваша начинка! Не пренебрегайте этим моментом!

Начинка готова!

Перекладываем её в миску, накрываем плёнкой «в контакт» и полностью остужаем.

Шоколадный крем

Крем у нас будет насыщенно шоколадный по вкусу, достаточно нежный по текстуре, но при этом вполне стабильный. Можно приготовить его двумя способами.

Первый: залить шоколад всей массой горячих сливок, хорошо перемешать, стабилизировать в течение нескольких часов, а затем взбить.

Второй: подогреть только часть сливок, залить ею шоколад, а большую часть сливок оставить холодной, взбить и соединить обе массы. В этом случае стабилизировать крем удастся быстрее — за час-два. В случае острой необходимости, когда торт нужно собирать безотлагательно (как было у меня), можно использовать крем сразу. Это менее удобно,  и, если есть время, я советую всё-таки дать крему окрепнуть в холодильнике и только потом уже собирать торт. Прислушатйтесь, особенно если пока у вас не так много кондитерского опыта.

Итак, здесь я делаю крем вторым способом.

130 г шоколада 70% заливаю 65 г горячих сливок 33%.

Перемешиваю лопаткой до образования блестящей гладкой массы.

Взбиваю 300 г ОХЛАЖДЁННЫХ сливок 33%. Осторожно, не перебейте! Лучше оставить их слегка недовзбитыми.

Аккуратно вмешиваем 50 г сахарной пудры и шоколадную массу. Лучше лопаткой.

Здесь я помогала себе миксером, включив его на низкой скорости. Если решите последовать моему примеру, будьте внимательны, чтобы, опять же, не перевзбить крем.

Ну вот и готов мой шоколадненький)

Повторю: сейчас очень хорошо бы переложить его в кондитерский мешок и оставить в холодильнике на пару часов. Крем стабилизируется, станет плотнее и им будет очень удобно работать.

К сожалению, у меня не было времени, и я сразу приступила к сборке торта. Далее по фото вы увидите, что крем жидковат, однако в холодильнике уже внутри торта всё прекрасно стабилизировалось, а благодаря сборке в кольце — которую я всегда-всегда отчаянно рекомендую в любом случае! — никуда не утекло.

 

Сборка торта

Сборку показывала очень много раз, даже статью специальную писала на эту тему.

Разрезаем бисквит на коржи (у меня их получилось четыре).

 

Собираем обязательно в кольце, проложенным плотной (ацетатной) плёнкой. Все составляющие — крем, начинка — лучше взвешивать, чтобы слои получались максимально ровными. Скажем, у меня получилось по 180 г крема на каждый слой и примерно по 100 г банановый начинки.

Подложка (протираем её спиртом), немного крема, первый корж. Пропитываем его — равномерно, без фанатизма. На каждый корж у меня ушло примерно 3 ст. л. сиропа. Далее крем по окружности. Внутрь этого кремового «кольца» выкладываем начинку из бананов. Разравниваем.

 

Сверху закрываем начинку кремом.

Кладём следующий корж, пропитываем и снова выкладываем крем по окружности, внутрь начинку.

Закрываем кремом, насколько возможно, разравниваем.

И опять корж — пропитка — крем — начинка.

Закрываем оставшимся кремом.

Накрываем коржом — самым ровным, обычно это донышко бисквита. Корж этот, конечно, тоже нужно пропитать.

Затягиваем верх торта пищевой плёнкой и убираем в холодильник на стабилизацию (ночь).

Выравнивание торта

Подробно я на этом останавливаться не буду. Скажу лишь, что использовала для покрытия шоколадный ганаш в пропорции 1:1.

200 г шоколада 70% залила 200 г сливок 33%.

Перемешала. Всё это, как обычно, не сразу захотело превращаться в эмульсию.

Но в итоге никуда не делось — объединилось)

Ганаш я стабилизировала несколько часов. А затем достала торт из холодильника, освободила от кольца…

…и выровняла шоколадным кремом.

Примерно 100 г крема у меня осталось, но я всегда предпочитаю иметь небольшой запас, да и расход сильно зависит от того, каким способом и слоем наносится крем. Поэтому советовать делать меньшую порцию я не буду.

А уже сверху я декорировала торт белково-заварным кремом (БКЗ, как зовут его в народе). Делать его правильно — так, чтобы он идеально подходил для декора — и работать с ним я только учусь, не судите строго)

Пока ещё элементы не такие тонкие, как хотелось бы и как возможно, но мне всё равно нравится, как получилось! Мне очень хотелось на каком-нибудь из тортов изобразить мой любимый яблоневый цвет, и вот здесь неожиданным образом у меня это получилось)

А вот и разрез!

Я буду очень рада, если вы тоже приготовите этот чудесный шоколадно-банановый торт!

Для тех, кто делает большие многоярусные торты, скажу: начинка получается нежной (не путать с нестабильной! Она прекрасно переносит и комнатную температуру, и транспортировку, но не по жаре!), и я не рекомендовала бы этот торт в качестве нижнего яруса.  Или, если хотите, просто сделайте крем покрепче, используя вместо сливок творожный сыр. Получится не так легко и воздушно, но тоже хорошо, а вы будете спокойны за сохранность вашего шедевра.

А, и ещё! Я наконец-то начала взвешивать торты!))) Этот тортик без декора и верхнего крема вышел примерно на полтора килограмма. Если торт вам нужен большой, воспользуйтесь кнопкой «Пересчитать для моей формы», которая находится во вкладке «Ингредиенты» справа под главным фото.

Весёлых приключений на кухне и вкусных, красивых результатов вам, друзья!

Бисквитный торт с бананами — Пошаговый рецепт с фото

Для того чтобы приготовить вкусный торт, не обязательно возиться со сложным многокомпонентным тестом, не нужно выпекать много коржей, а затем их перемазывать. Предлагаем вам рецепт торта с бананами, где все очень просто: в тесто входят лишь сахар, мука и яйца. Перемазывать торт можно любым кремом, но вкуснее всего получается с заварным. Все дело в том, что заварной крем очень хорошо пропитывает коржи, делает их одновременно упругими и сочными. Кроме того, этот крем просто восхитительно сочетается с бананами, которые используются в качестве прослойки.

Надеемся, что рецепт этого бисквитного торта с банановой прослойкой, обязательно понравится вашим родным и близким и станет любимым лакомством в будни и праздники!

Ингредиенты для приготовления торта с бананами:

Для бисквитного теста:

• сахар – 1 стакан
• мука пшеничная – 1 стакан
• яйца куриные – 3 шт.

Для заварного крема:

• яйца куриные – 2 шт.
• сахар – 1 стакан
• молоко – 500 мл
• мука пшеничная – 3 ст.л.

Для прослойки и украшения:

• бананы – 2 шт.
• шоколад – по вкусу

Рецепт приготовления торта с бананами:

Приготовить бисквитное тесто. Смешать яйца с сахаром сначала венчиком.

Затем взбить миксером. Взбивать нужно очень долго, чтобы масса стала густой. Если у вас есть стационарный миксер, взбивание не составит труда, просто перелейте яичную массу в чашу миксера, поставьте небольшие обороты и минут 8-10 можете отдохнуть и попить чайку. С ручным же миксером придется попотеть, поскольку именно от консистенции теста будет зависеть вкус будущего торта. Плохо вымешанное тесто не поднимется, будет очень плотным и тугим.

Постепенно добавить 1 стакан муки, постоянно помешивая ложкой.

Размешать массу до однородности. Старайтесь это делать очень аккуратно, чтобы тесто не опало.

На дно разъемной формы для выпекания диаметром 24-26 см положить лист пергамента.

Вылейте в форму тесто, равномерно распределите и отправляйте в разогретую духовку на 15 минут.

Тесто пропечется очень быстро, так что не упустите момент, когда оно будет иметь красивый золотистый верх и хорошо пропеченную серединку. Именно в этот момент нужно вынуть торт.

Достать торт из формы, слегка охладить и разрезать вдоль на 2 равные части.

Оставить торт остывать, а пока приготовим заварной крем. Вначале нужно взбить до однородной массы 2 яйца с сахаром.

Добавить половину молока и еще немного взбить миксером.

Добавить остальное молоко, 2 ст. ложки муки. Хорошо перемешать.

Перелить массу в кастрюльку с толстыми стенками. Поставить кастрюльку на медленный огонь и довести до кипения. Чтобы крем получился однородным и не имел комков, его нужно постоянно помешивать. Готовый крем остудить.

Бананы очистить и порезать кружочками толщиной примерно 4-5 мм.

Нижнюю часть бисквита обильно смазать кремом.

Выложить на торт кружочки банана.

Верхнюю часть бисквита также смазать кремом и аккуратно накрыть ею банановую прослойку. Это делаем для того, чтобы торт равномерно пропитался.

Сверху и по бокам торт с бананами смазать оставшимся заварным кремом, посыпать тертым шоколадом или украсить по своему вкусу.

Поставить торт в холодильник на 2 часа, чтобы он пропитался.

Вкуснейший бисквитный торт бананами готов, наслаждайтесь его непревзойденным вкусом.

Приятного аппетита!

Тэги:

Банановый торт VI | Allrecipes

Выпекать пирог при смехотворно низкой температуре (традиционно это 350 градусов), а потом сразу ставить горячий пирог из духовки в морозилку? Какие? У меня возникло искушение просто испечь это традиционным способом, при 350 градусах до готовности, а затем дать остыть на решетке. Но я заметил отзыв автора, и она была настолько непреклонна в отношении нетрадиционной температуры выпечки и метода охлаждения, что я подумал, что она будет справедливой по отношению к ней, и я попробую (тем более, что это был тот редкий случай, когда у меня было достаточно места в морозильник для него).Что ж, позвольте мне сказать вам, я не знаю, получился бы торт иначе, если бы я испекла его традиционным способом, но это был один, выдающийся банановый торт! Сказать по правде, я был удивлен. Нередко такие торты бывают сухими или не пропекаются. Но у этого есть мягкая внешняя корочка, не слишком подрумяненная, и влажная нежная внутренняя часть. Было весело попробовать этот необычный набор направлений, и я рад, что сделал это. За исключением того, что я приготовил половину рецепта на сковороде 8×8 дюймов и соответствующим образом отрегулировал время выпечки, я точно следовал инструкциям и не был разочарован.Теперь, когда у меня появился первый кусок, я не могу дождаться, чтобы поделиться им! Дополнительным преимуществом было то, что, поскольку торт охлаждается в морозильной камере, вы можете испечь его и подать на стол в кратчайшие сроки! Глазурь — это проверенная и настоящая глазурь из сливочного сыра, посыпанная мелко нарезанными орехами, это был просто восхитительный и красивый торт.

Это мой рецепт, температура не ошиблась в направлениях. Выпекать нужно медленно, чтобы пирог оставался влажным. Этот рецепт создавали множество моих друзей снова и снова, ни у одного из них не было проблем с направлениями, температурой или ингредиентами.Проверьте температуру в духовке с помощью термометра, а также используйте посуду подходящего размера. Все имеет значение !!! Сковороды из пирекса превращаются из морозильника в печь … они прославились, когда впервые попали на рынок … это, наверное, датирует меня.

Всем, кто читает это, не стесняйтесь приготовить этот торт. Я думаю, что температура приготовления и помещение его в морозильную камеру после выпечки — вот что делает этот торт выдающимся. Я сам внес пару изменений. 1.) У меня не было пахты, поэтому я использовал обычное молоко и добавил 1.5 столовых ложек уксуса, чтобы его можно было сравнить с пахтой. 2.) У меня было 4 больших банана, поэтому я использовал их все (я не использовал лимонный сок) 3) Я использовал 2 стакана белого сахара и 1 / 4c коричневого сахара 4) Я использовал еще примерно еще одну дополнительную столовую ложку ванили. 5) Мне пришлось запекать это НАМНОГО, НАМНОГО дольше, чем требует рецепт. Каждая духовка индивидуальна, поэтому просто проверяйте ее и не торопитесь. 6. Я использовал только 2 чашки конф. сахар в пудре. Просто добавляйте сахар в чашке и проверяйте вкус после каждого раза, и перестаньте добавлять его, когда вкус станет таким, как вам нравится.Это стоит дополнительного времени. Я знаю, что с этим я мог бы выиграть приготовление торта.

Это мой первый банановый торт, рецепт я точно выполнил. Боже, как я рад, что сделал! Это так сочно и вкусно !!!! Я посыпал его 1/2 стакана мелко нарезанных грецких орехов, и это единственное, что я бы добавил. Я немного скептически относился к тому, чтобы приготовить торт на 275, а затем положить его в морозильную камеру. Я никогда о таком не слышал. Пожалуйста, следуйте инструкциям, вы будете рады, что сделали. Мне потребовалось 1 час 10 минут, чтобы зубочистка вышла чистой.Может быть, именно здесь у людей возникают проблемы — вынимают торт из духовки, прежде чем он будет готов, а затем кладут его в морозильную камеру. Я сделала глазурь, пока торт остывал в морозилке. Я посыпал его глазурью и орехами, а затем положил в холодильник, чтобы съесть после обеда. Я обязательно сделаю это снова!

Вау !!! торт — гениально просто и просто восхитительно! На данный момент очень сложно оставить оставшуюся половину для дорогого муженька, когда он вернется домой позже, lol; дети, которые яростно заявляли, что не любят банановый торт, стонали и стонали от удовольствия, и теперь это будет для нас рецепт бананового торта.Изменения после прочтения всех обзоров (спасибо всем): уменьшили сахар до 1 стакана с использованием (упакованного) коричневого сахара, увеличили количество бананов до 1 3/4 стакана, использовали самоподнимающуюся муку с 1 чайной ложкой разрыхлителя, пропустили соль, вдвое ваниль и запекаем 40 минут при 325 градусах. Пытался заморозить, но 10 минут только для того, чтобы быстро остудить; торт влажный даже не замораживая за заявленное время … Доказательства у меня есть;) так сказать, лол. И я посыпал немного шоколадного риса с одной стороны, оставил среднюю равнину и нарезанные орехи пекан на последнем «делении»… и подали торт с домашним карамельным соусом. С уменьшенным количеством сахара это в самый раз. Нам понравился простой или с орехами пекан, но не шоколадный рис, может быть, немного какао-порошка или растопленного шоколада было бы лучше. Сохранил глазурь из сливочного сыра для морковного торта. Спасибо Синди и ее подруге, которые поделились с нами рецептом. Хороший.

Я готовил этот рецепт много раз, и он замечательный. Фрост с домашней карамельной глазурью — это не из этого мира.Глазурь: 1/3 стакана масла, 1/4 стакана молока, 1 стакан коричневого сахара, 2 стакана сахарной пудры и 1 чайная ложка ванили. Смешайте сливочное масло, молоко и коричневый сахар. Готовьте на среднем огне несколько минут после того, как смесь закипит. Вмешать сахарную пудру и ваниль. Полить торт.

Я всегда готовлю рецепт с первого раза без каких-либо изменений. Это было «по-деревенски хорошо», однако по текстуре это больше похоже на легкий банановый хлеб, чем на торт, НАСТОЯЩИЙ ТЯЖЕЛЫЙ. На второй день мы соскребли глазурь и просто съели торт.Как и все торты, которые я печу, 300 градусов, кажется, получается более нежным. Это жидкое тесто быстро переходит в готовое, и ему может потребоваться больше времени, чем предусмотрено рецептом.

Я не думал, что существует рецепт лучше, чем рецепт моей бабушки, но, мальчик, я ошибался! Этот банановый торт был невероятным. Я взял его на семейный ужин и получил восторженные отзывы. Один гость сказал, что это лучший банановый торт, который когда-либо ел, и мой дедушка сказал, что даже съест его без глазури! Я очень внимательно следил за рецептом, хотя и последовал советам других и выпекал около 45 минут на 325.После этого бросили прямо в морозилку на 45 минут. Вкусная глазурь — даже моему мужу, серьезному критику айсберга, это понравилось! Осталось много глазури, которую я однажды утром положила в морозилку, например, для булочек с корицей. Отличный десерт Синди и спасибо, что поделились этим со всеми нами!

Я думаю, что температура выпечки должна быть 375 вместо 275, как указано здесь. После 1 часа в 275 это даже близко не было сделано.

Торт просто ОК. Время приготовления было 30 с лишним минут.Пирог получился слишком сладким, тяжелым и не совсем таким, как я ожидал от торта. Мне нравится пробовать новые рецепты, поэтому я рад, что попробовал, но это конец пути для этого. В будущем я найду другой рецепт употребления бананов.

Лучший банановый торт со сливочно-сырной глазурью

Банановый торт — это легкий и вкусный влажный банановый торт, покрытый глазурью из сливочного сыра. Если хочешь бананов, попробуй мой торт, потом ты меня поблагодаришь.

Чем более коричневый цвет банана, тем он слаще! Не выбрасывай коричневые бананы.Сохраните их и приготовьте этот восхитительный банановый торт!

Получите БЕСПЛАТНУЮ электронную поваренную книгу

Подпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатную электронную поваренную книгу.

Банановый торт

Признаюсь, раньше я бросал коричневые бананы в компост. Они просто казались мне такими противными, и я не могла представить, как сниму кожу и съеду одну. Блеч. Тем не менее, я мало понимал, сколько применений коричневых бананов есть. Они такие сладкие, вкусные и идеально подходят для выпечки.

На самом деле, я покупаю бананы и оставляю их на прилавке до тех пор, пока они не станут темно-желтого цвета и коричневыми пятнышками. Моя мама бросает коричневые бананы в морозилку, чтобы использовать их. Я бы тоже, если бы у меня была морозильная камера.

Быстрое созревание бананов

Если вы хотите быстро созреть бананы, воспользуйтесь духовкой. Просто выложите бананы на противень и поставьте бананы в духовку при 300 градусах.

Запечь бананы 15 минут и проверить их. Шкуры станут черными, и это то, чего вы хотите.Когда вся кожица на бананах станет черной, выньте бананы из духовки и дайте им остыть.

Затем очистите от кожуры и используйте как обычно. Запекание в духовке ускоряет процесс созревания, и через 15-30 минут у вас будет насыщенный и легко измельчаемый банан.

Пирог с банановым кремом и сыром

Этот банановый торт сладкий, плотный и насыщенный. Глазурь из сливочного сыра станет прекрасным дополнением.

Мне немного напоминает банановый хлеб, но в форме торта.К тому же это очень легко сделать. Подавайте к сладкому завтраку с утренним кофе или в качестве десерта к вкусной трапезе.

Ищете другие способы употребления коричневых бананов

Чтобы узнать больше о том, как использовать коричневые бананы, ознакомьтесь с моими рецептами банановых кексов Streusel, пирожных с банановым разрезом, запеканки для завтрака с банановым хлебом и бананового торта с ириской глазурью. Возможно, вам понравится этот Торт Землетрясение или кофейный торт.

Вы никогда не откажетесь от хорошего десерта? Я прав? Это одни из моих любимых рецептов, которые, я думаю, могут вам понравиться.

Хранение сливочно-сырного бананового торта

Если вы хотите хранить торт, его необходимо охладить. Причина в том, что глазурь из сливочного сыра испортится, если ее оставить на прилавке.

Просто поместите в герметичный контейнер с крышкой или возьмите форму для торта и плотно накройте полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой. Любой метод работает, вам просто нужно накрыть его, чтобы запахи не попали на торт.

Как заморозить оставшийся торт

Другой вариант — заморозить остатки торта.Теперь вы можете нарезать его и заморозить каждый кусок, чтобы вытащить один кусок, когда у вас появится желание. Другой метод — заморозить торт целиком, а затем дать ему полностью разморозиться, прежде чем разрезать его.

Вам нужно 2 раза обернуть алюминиевой фольгой или использовать контейнер, пригодный для заморозки. Убедитесь, что он хорошо упакован, чтобы не обжечься. Затем можно хранить 2-3 месяца в холодильнике.

Когда вы будете готовы съесть ломтик, достаньте его из морозильной камеры и дайте ему оттаять на прилавке, чтобы получить быстрый десерт, или положите в морозильную камеру на ночь перед тем, как вы планируете съесть его.Таким образом, он может медленно таять.

Варианты рецепта бананового торта

• Добавьте немного шоколадной стружки, белой стружки, арахисового масла и т. Д. Это придаст вашему торту немного аромата. Я бы сделал около 1 стакана и добавлял в тесто перед тем, как вылить в сковороду.
• Пекан или грецкие орехи также отлично подойдут для добавления в банановое тесто. Я бы сделал около 3/4 стакана орехов. Или вы можете посыпать орехами поверх замороженного торта, чтобы приправить его и добавить текстуру и аромат.
• Не стесняйтесь добавлять другие фрукты, например, чернику, если вы хотите что-то более объемное. Мне лично нравится простой банан, но вы можете добавить и другие фрукты, если хотите, чтобы они были израсходованы.

Не торопитесь и используйте спелые бананы для этого бананового десерта. Если у вас нет перезрелых, то созрейте в духовке. Это действительно изменит вкус вашего рецепта.

Этот торт отлично подходит для праздничных встреч, дней рождения, десерта в будние дни и многого другого.Признаюсь, я даже ел этот торт на завтрак. Я имею в виду, что банан — это фрукт, так что это хорошо, правда?

Какой ваш любимый способ использования коричневых бананов?

Доходность: 10

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 1 час 5 минут

Удивительно влажный торт, покрытый глазурью из сливочного сыра.Идеально подходит для коричневых бананов!

Состав

ТОРТ

• 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
• 2 стакана сахара
• 3 яйца
• 1 1/2 чашки бананов, пюре
• 1 чайная ложка ванили
• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• щепотка соли

СЛИВОЧНЫЙ СЫР МОРОЗИРОВКА

• 1/2 стакана сливочного масла
• 1 упаковка 250 г сливочного сыра, размягченного
• 2 стакана сахарной пудры (сахарной пудры)
• 1 чайная ложка ванили

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350F.Смазать маслом форму для выпечки 9 × 13 и отставить в сторону.
2. В большой миске взбить масло и сахар до однородности. Добавьте яйца, бананы и ваниль и взбивайте до однородности.
3. В другой миске смешайте муку, пищевую соду и соль. Добавить во влажную смесь и перемешать.
4. Вылить в подготовленный противень. Выпекайте 45 минут или пока зубочистка не выйдет из центра. Прохладный.

Глазурь из сливочного сыра

1. Взбить сливочное масло и сливочный сыр до однородной массы.Постепенно добавить сахарную пудру и ваниль. Взбить до однородной массы. Выложить на остывший торт.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 10 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 631 Всего жиров: 29 г Насыщенные жиры: 17 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 130 мг Натрий: 387 мг Углеводы: 89 г Волокно: 1 г Сахар: 66 г Белки: 7 г

Пробовали рецепт?

Поделитесь! Убедитесь, что вы пометили просто тэг «Просто заблуждение» или используйте хэштег #simplystacie!

Банановый торт — лучший рецепт бананового торта

Это лучший и влажный банановый торт с нуля.Простой рецепт бананового торта из шести (6) ингредиентов. Безупречный, легкий, пушистый и можно сделать дома!

Рецепт бананового торта

В течение нескольких месяцев я тестировал множество рецептов лучшего бананового торта, и это ОНО.

Это Святой Грааль всех рецептов банановых тортов!

Этот простой рецепт бананового торта состоит всего из шести (6) ингредиентов. Он полон бананов, таких влажных, сладких, мягких и совершенно восхитительных.

Банановый торт — ЛУЧШИЙ, что я когда-либо пробовала.

В рецепте нет грецких орехов, что делает его полезным и менее калорийным. К тому же он чистейший по вкусу.

Как только вы приготовите этот торт дома с нуля, вы больше никогда не вернетесь к банановому хлебу, я вам гарантирую!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Как приготовить банановый торт?

Этот простой рецепт требует очень простых действий, которые каждый может сделать дома.

Сначала взбиваем яйца до образования пузырьков.Затем вы добавляете сахар и продолжаете взбивать, пока смесь не станет пенистой.

Маленькие пузырьки в смеси яиц и сахара делают пирог очень влажным и легким.

Затем вы добавляете бананы, топленое масло и муку. Аккуратно перемешайте ингредиенты, запекайте в духовке — и у вас получится изысканный банановый торт!

Baker’s Tips

Для достижения наилучших результатов следуйте приведенным ниже советам.

• Используйте перезрелые бананы для получения самых сладких ароматов.Перезрелые бананы также сделают пирог более влажным и мягким.
• Используйте яйца комнатной температуры. Это очень важно. Если у вас есть охлажденные яйца, оставьте яйца в теплой воде, пока они не станут комнатной температуры.
• Просейте муку. Это обеспечит более мягкую текстуру.
• ЗАПРЕЩАЕТСЯ перемешивать тесто для торта. Вам нужно, чтобы в кляре оставались пузырьки, чтобы пирог получился мягким, воздушным и легким.
• Используйте и сложите две формы для выпечки. Это сделает края торта более тонкими и, следовательно, сделает его более влажным и вкусным.

Часто задаваемые вопросы

Банановый торт — это то же самое, что банановый хлеб?

Хотя оба они очень похожи, они различаются по текстуре, ингредиентам, технологиям и инструкциям по рецептам.

Первый — это торт, приготовленный с использованием банана в качестве основного ингредиента, и в рецепте нет грецких орехов. Фактура тоже более мягкая.

Банановый хлеб — это быстрый хлеб из универсальной муки с более плотной текстурой.

Банановый хлеб обычно содержит дополнительные ингредиенты, например грецкие орехи или шоколадную стружку.

На какой сковороде испечь банановый торт?

Вы можете использовать круглую или прямоугольную посуду (8 x 8 дюймов или 9 x 9 дюймов).

Вы также можете использовать обычную форму для выпечки хлеба или две (2) мини-формы для выпечки хлеба.

Могу ли я оставить торт на ночь?

Да, конечно. Вы можете оставить торт на ночь, плотно обернув его алюминиевой фольгой или полиэтиленовой пленкой.

По этому рецепту получается очень мягкий и влажный пирог, поэтому у вас не будет сухого пирога, если вы оставите его на ночь.

Также можно хранить торт в холодильнике. Разогрейте в тостере или микроволновой печи перед подачей на стол.

Сколько калорий в порции?

В этом рецепте всего 318 калорий на порцию. Обслуживает 6 человек.

Что подавать по этому рецепту?

Банановый торт прекрасно сочетается с кофе или чаем. На полдник рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 6 человек

Это самый лучший и сочный банановый торт с нуля.Легкий рецепт бананового торта из шести (6) ингредиентов. Безупречный, легкий, пушистый и можно сделать дома!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час

Состав

• 200 г (7 унций) перезрелых бананов
• 120 г (4,2 унции) муки самоподнимания, муки для выпечки или универсальной муки (см. Примечания)
• 3/4 — 1 чайная ложка разрыхлителя
• 3 больших яйца, комнатной температуры
• 100 г (3.5 унций) сахарной пудры
• 1 палочка (100 г или 3,5 унции) несоленого сливочного масла, топленого (я использовала сливочное масло марки Challenge)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 190 ° C (375 ° F). Смажьте квадратную форму для выпечки (8 дюймов на 8 дюймов или 9 дюймов на 9 дюймов) ИЛИ обычную форму для выпечки хлеба, ИЛИ две мини-формы для выпечки хлеба с маслом. Выстелите сковороду (и) пергаментной бумагой.
2. Размять перезрелые бананы в миске до однородного состояния, отставить в сторону.
3. Просейте самоподнимающуюся муку и разрыхлитель.Отложите в сторону.
4. Добавьте яйца в чашу миксера. Взбивайте на средней скорости (скорость 5) в течение 1 минуты, а затем увеличивайте ее до максимальной скорости (скорость 10) в течение 2 минут. Яйцо должно стать пузырчатым и пенистым. Добавьте сахар и взбивайте на максимальной скорости 3 минуты. Яично-сахарная смесь должна получиться пенистой, как показано на рисунке ниже.
   
5. Добавьте банановое пюре в яичную смесь. Осторожно перемешайте 2–3 раза лопаткой, чтобы смесь хорошо перемешалась.
6. Нагрейте сливочное масло в микроволновой печи в течение 20-30 секунд или пока оно не растает.Муку разделить на 3 части. Добавьте в яичную смесь половину сливочного масла, аккуратно перемешайте и перемешайте 2-3 раза лопаткой. Затем добавьте 1/3 муки, аккуратно перемешайте и перемешайте несколько раз, пока смесь не смешается. Добавьте вторую часть муки, осторожно перемешайте, чтобы она перемешалась. Добавьте оставшееся масло, осторожно перемешайте и всыпьте оставшуюся муку. Убедитесь, что мука полностью растворилась. НЕ ПЕРЕМЕШАЙТЕ. Убедитесь, что тесто удерживает пузырьки воздуха во взбитых яйцах.
7. Вылейте тесто для бананового торта в форму.Для достижения наилучших результатов перед выпеканием поставьте противень на другой пустой противень. Чтобы верхняя часть торта не стала слишком коричневой, накройте верхнюю часть формы алюминиевой фольгой после того, как торт будет установлен вверх, примерно через 20-25 минут до выпекания.
8. Выпекайте банан 40-50 минут или пока тестер не выйдет чистым в центре. Вынуть пирог из духовки, дать остыть на решетке 10 минут, прежде чем разрезать на кусочки.
   

Банкноты

Пожалуйста, следуйте метрической системе измерения, указанной в рецепте, для наиболее точного измерения.

Можно использовать муку для тортов или универсальную муку. Увеличьте количество разрыхлителя до 1 чайной ложки, если вы используете муку для выпечки или универсальную муку.

Убедитесь, что вы используете яйца комнатной температуры. Если яйца в холодильнике, разогрейте их в миске с теплой водой. Оставьте яйца в теплой воде на 5 минут или пока они не станут комнатной температуры. Это сделает вашу яичную смесь легкой и пенистой.

Если вы используете форму для мини-хлеба, выпекайте около 30-40 минут.

Рецепт адаптирован из YouTube Brian Cuisine.

Информация о питании

Размер порции

6 человек
Количество на порцию Калорий 318 Всего жиров 18 г Насыщенные жиры 10 г Холестерин 122 мг Натрий 34 мг Углеводы 41 г Волокна 2 г Сахар 22 г Белки 6 г

Банановый торт со сливочным сыром Рецепт глазури — Мама 100

Этот пост создан в сотрудничестве с Milk. Любите то, что реально — все мнения мои.

Сейчас мы проводим наши дни в однообразии.По возможности работаем из дома, оптимизируя наши походы по магазинам как с точки зрения частоты, так и с точки зрения покупок. Ищете дома или в Интернете, чтобы отвлечься. А когда всплывают особые случаи, например, празднование дня рождения друга в Zoom, которое кажется лучше, чем ничего, но также кажется недостаточным.

И по мере приближения Дня матери я начала задаваться вопросом, что будет в этот день, как для меня, так и для моей собственной мамы, не говоря уже о моих родственниках, друзьях и всех других мамах, особенно тех, кто находится на передовой. .

Мы как сумасшедшие социально дистанцировались, в том числе и для всех, кто находится за пределами четырех стен нашего дома, например, для моей мамы. Она хорошо держится — более чем хорошо, она была солдатом и, слава богу, здорова. Но в этом году мое внимание определенно сосредоточено на том, чтобы заставить ее почувствовать, что День матери не наступит и пройдет, просто с помощью онлайн-чата или даже волны с проезжей части.

Хотя мы не сможем праздновать, как в прошлые годы, это не значит, что мы не можем праздновать с едой и напитками, балансируя старые и новые традиции и ценим моменты, которые мы можем провести вместе. — даже на расстоянии!

Одним из ярких моментов является то, что погода становится теплее, поэтому мы решили использовать это в своих интересах.На прошлые выходные мы запланировали практическую встречу в честь Дня матери, и вот как все прошло:

Я приготовил простой обед из множества вещей, которые у меня были по дому. Вегетарианский салат-кус-кус со сладким перцем, обжаренным луком, сердцами артишока и сыром фета. Салат из пасты с тунцом, луком-шалотом, маринованным перцем халапеньо в банках, последней горсткой свежей петрушки и горчичным соусом. Немного нарезанной и жареной поленты и зеленого салата. Я разделил все на большие контейнеры для моих ближайших родственников и меньшие контейнеры для моей мамы.

И я испек пирог из бананов, которые были только что приготовлены для выпечки, но не более того, из моего неизбывно накопленного запаса муки, сахара, яиц и молока. И пока торт остывал, я приготовил глазурь из блока сливочного сыра, который сохранил, сливочного масла, кондитерского сахара и настоящего молока, чтобы придать ему гладкость и легкость.

Мы отвезли все это к моей маме в Коннектикут, посоветовав ей подготовиться к тестовой пробежке в День Матери на расстоянии 6 футов. Отдельные пакеты для еды.Бумажные тарелки, отдельная сервировочная посуда, работы.

И это было настолько хорошо, насколько могло быть. Мы все сели на расстоянии не менее шести футов друг от друга, чтобы моя мама не чувствовала себя небольшой группой из четырех человек, пока ее поместили в уединенное место во внутреннем дворике. Мы ели, болтали, не обнимались. А потом у нас был торт. Я поставил в него свечи, потому что … ну, а почему бы и нет? Почему бы не подбодрить нашу жизнь, когда это возможно?

Как всегда, мама ела свой кусок со стаканом молока, а мы все ели свой с молочным кофе.Есть что-то в простом моменте над куском торта и стаканом холодного молока, который всегда кажется особенным и особенно особенным в это время — любая причина отпраздновать вместе и отвлечься от всего, что происходит, — это момент, который нужно держать крепко. к.

Торт был влажным и успокаивающим, глазурь была острой и сладкой, и мы оставили ей большой кусок на следующий день, а остальных отвезли домой. Она исчезла полоска за лентой. Джек и Чарли съели остатки глазури ложками.

Сочный простой банановый пирог в этом году стал частью нашей традиции в честь Дня матери.

Твитнуть

Итак, мы проведем второй раунд через неделю, в настоящий День матери, теперь, когда мы стали профессионалами в дистанционном социальном пикнике на свежем воздухе. И я испеку такой же торт, потому что теперь это кажется традицией. Однако в следующем году я надеюсь и верю, что мы все будем за одним столом, передавая друг другу тарелки бананового торта, чокаясь бокалами, и что мы сможем обнять друг друга на прощание, когда уедем.

Еще рецепты банановых десертов:

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.

Прикрепить

Для бананового торта:

• 1 ¾ стакана муки для выпечки (можно также использовать универсальную муку)
• ½ чайной ложки кошерной соли
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки пищевой соды
• ½ стакана несоленого сливочного масла, размягченного
• ⅓ стакана коричневого сахара
• ⅓ стакана сахарного песка
• 2 больших яйца
• 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
• 1 стакан бананового пюре (не протирайте их, оставляйте небольшие комочки)
• ½ стакана цельного молока, вы можете используйте 1% или 2%, если вы предпочитаете
• ½ чайной ложки молотой корицы (необязательно)

Для глазури сливочного сыра:

• 1 блок сливочного сыра объемом 8 унций, размягченный
• ¼ чашки несоленого сливочного масла, размягченного
• Кондитерские изделия 3 чашки сахар
• 2 столовые ложки цельного молока
• 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
• ¼ чайная ложка кошерной соли

Подавать:

• 8 унций стеклянного молока для всех!

• Разогрейте духовку до 350 ° F.Слегка смажьте 9-дюймовую круглую форму для выпечки маслом или сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием.

• В миске среднего размера смешайте муку, соль, разрыхлитель, пищевую соду и корицу, если используете.

• В большой миске с помощью ручного блендера смешайте сливочное масло, коричневый сахар и сахарный песок до кремообразной пышной массы (примерно 2 минуты). Добавьте яйца по одному, взбивая, пока все они не смешаются. Добавьте ваниль, а затем бананы. Возьмите деревянную ложку и добавьте половину мучной смеси, пока она не станет однородной, затем добавьте молоко.Добавьте остальную муку и перемешайте, пока все не станет однородным.

• Соскребите в подготовленный противень и запекайте около 35 минут, пока деревянная шпажка или зубочистка, вставленные в центр торта, не станут чистыми. Охладите в сковороде на решетке в течение 10 минут, затем переверните пирог из формы и завершите охлаждение решеткой верхней стороной вверх.

• Пока торт остывает, сделайте глазурь. В большой миске используйте электрический миксер, чтобы смешать сливочный сыр, масло, кондитерский сахар, молоко, ваниль и соль до однородной кремообразной массы.

• Когда торт полностью остынет, заморозьте его верх и стороны глазурью из сливочного сыра.

калорий: 646 ккал | Углеводы: 91 г | Белок: 7 г | Жиры: 29 г | Насыщенные жиры: 17 г | Холестерин: 120 мг | Натрий: 408 мг | Калий: 245 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 67 г | Витамин А: 1015 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 84 мг | Железо: 1 мг

Пищевая ценность является приблизительной. Он не заменяет консультацию квалифицированного медицинского работника.

Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

.

Влажный банановый торт — Моя выпечка

Влажный банановый торт, который хорош на завтрак или после обеда. Хватай чашку кофе и копайся!

Позвольте мне начать с того, что я ненавижу слово влажный. Всегда было, всегда будет. Это одно из тех слов, от которых у меня морщится нос.

Тем не менее, я должен использовать слово «влажный» в этом посте, потому что, ну, на самом деле, у меня нет другого способа описать этот банановый торт.

В других записях блога я упоминал, что у нас проблема с покупкой бананов и тем, что мы никогда не едим их в желтом состоянии. Вместо этого я жду, пока они не станут красивого оттенка гнилого, прежде чем размышлять об их судьбе. Как только они попадают на сцену прямо перед тем, как «действительно, наверное, их следует выбросить», я начинаю поиски.

В большинстве случаев я готовлю лучший банановый хлеб или свои любимые кексы с банановой крошкой, но на этот раз я решил поискать глубоко в архивах и приготовить лучший банановый торт, который у меня когда-либо был.

Впервые я поделился с вами этим рецептом в ноябре 2008 года — я вел блог всего несколько месяцев, поэтому и мои фотографии, и стиль письма были довольно ужасными, но этот банановый пирог оставался одним из моих любимых рецептов более 8 лет. лет, поэтому я подумал, что пришло время обновить пост и фотографии.

Этот рецепт адаптирован из RecipeZaar (ныне Food.com) и имеет интересный метод приготовления. Выпекая пирог при низкой температуре 275 ° F, вы сразу же кладете его в морозильную камеру на 45 минут.

Видимо, это то, что делает этот торт таким… ну, влажным! Я на самом деле тестировал этот рецепт торта без использования метода морозильной камеры для охлаждения торта, и определенно есть заметная разница в текстуре торта, поэтому, если вы можете сэкономить место в морозильной камере на 45 минут, это совершенно нормально. идти.

В первый раз, когда я попробовал этот торт, я испек его на сковороде Бундта, потому что в то время я был на противне Бундта. Не волнуйтесь, прошло.

Поскольку я использовал противень Bundt, который намного глубже, пирог выпекался намного дольше.Мне приходилось постоянно его проверять, что действительно нарушало мои воскресные вечера по телевизору, но оказалось, что это потрясающе.

Я решил, что это глупое и ненужное усложнение для довольно удивительного рецепта, поэтому с тех пор я всегда готовил его в форме для торта 9 × 13. И я вам скажу, что в мою морозильную камеру это тоже поместится намного проще.

Глазурь из сливочного сыра, за которую нужно умереть, придает пирогу идеальное количество сладости. Если у вас есть подрумянивающиеся бананы и вы хотите приготовить вкусное угощение, не ищите дальше; этот влажный банановый торт — победитель!

Да, и если у вас под рукой нет пахты, не волнуйтесь! Заменитель пахты отлично подходит для бананового пирога!

Кроме того, я обещаю не использовать слово «влажный» в другом сообщении в блоге по крайней мере пару месяцев.

Я очень рекомендую этот влажный банановый пирог на полдник или даже на поздний завтрак. Я знаю, знаю, есть глазурь, но если вы не можете время от времени есть глазурь на завтрак, какой смысл в жизни?

Чтобы найти более вкусные рецепты бананов, обязательно ознакомьтесь с ними и используйте эти спелые бананы с пользой!

Состав

• 1 1/2 чашки пюре из спелых бананов
• 2 чайные ложки лимонного сока
• 3 стакана универсальной муки
• 1 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 3/4 стакана сливочного масла, размягченного
• 2 стакана сахара
• 3 больших яйца
• 2 чайные ложки ванили
• 1 1/2 стакана пахты
• 1/2 стакана размягченного несоленого масла
• 8 унций сливочного сыра, размягченного
• 1 чайная ложка ванили
• 3 1/2 стакана сахарной пудры

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 275 ° F.Смажьте маслом и мукой форму 9 x 13.
2. В небольшой миске смешайте банановое пюре с лимонным соком; отложить.
3. В средней миске смешайте муку, пищевую соду и соль; отложить.
4. В большой миске с электрическим миксером смешайте 3/4 стакана сливочного масла и 2 стакана сахара, пока они не станут легкими и воздушными; около 3 минут. Вбейте яйца по одному, затем добавьте 2 чайные ложки ванили.
5. Вмешайте мучную смесь поочередно с пахтой до однородной массы. Добавьте пюре из бананов.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму и запекайте в предварительно разогретой духовке 60-75 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Это может занять более 75 минут, в зависимости от вашей духовки.
7. Выньте из духовки и поместите прямо в морозильную камеру на 45 минут. Это сделает торт очень влажным.
8. Для глазури взбить сливочное масло и сливочный сыр до однородной массы. Добавьте 1 чайную ложку ванили и перемешайте до однородности.
9. Добавьте сахарную пудру и взбивайте на низкой скорости до однородности, затем на высокой скорости, пока глазурь не станет однородной.
10. Намазать на остывший торт и жрать!

Банкноты

• Если вы предпочитаете меньше глазури, не стесняйтесь разрезать ингредиенты для глазури пополам.
• Этот влажный банановый пирог можно хранить в холодильнике до 4 дней.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте меня в соцсетях! Я хочу посмотреть, что ты сделал! @jamiemba

Этот рецепт и пост впервые были опубликованы на My Baking Addiction в ноябре 2008 года.Он был дополнен новым текстом и фотографиями.

Рецепт бананового торта из кокосовой муки »LeelaLicious

Этот рецепт пушистого бананового торта из кокосовой муки не содержит глютена и молочных продуктов, а также обладает ароматом банана! Добавление бананового пюре в тесто для торта делает торт влажным, нежным мякишем и восхитительным банановым вкусом. Наслаждайтесь как простой закусочный торт или украсьте его глазурью и начинкой из свежих фруктов.

Что делает этот банановый торт из кокосовой муки без глютена?

В то время как многие банановые торты содержат универсальную муку, содержащую глютен, в этом мучном компоненте используется кокосовая мука.Кокосовая мука на самом деле является побочным продуктом кокосового молока. После приготовления молока оставшуюся мякоть сушат и перемалывают в кокосовую муку, которая хорошо впитывает влагу и имеет слегка сладкий кокосовый вкус. Выпечка с кокосовой мукой прекрасно подходит для выпечки без глютена из-за ее абсорбирующей природы и меньшего количества углеводов.

Из-за популярности выпечки без глютена в наши дни кокосовую муку относительно легко найти в продуктовых магазинах. Однако, если в вашем конкретном продуктовом магазине его нет, вы можете найти его и другую муку без глютена в магазинах здорового питания, оптовых магазинах или в Интернете.

Если вы нечасто выпекаете с кокосовой мукой, все равно стоит купить ее для выпечки, поскольку она обычно поставляется в довольно небольшом пакете. Тем не менее, он также очень хорошо хранится в морозильной камере, поэтому вы можете оставить его там, пока не будете готовы снова запекать с ним.

Помимо замены универсальной муки на кокосовую муку, все остальные ингредиенты в этом пироге, естественно, не содержат глютена.

Что делает этот торт безмолочным?

Многие рецепты тортов и выпечки содержат масло или молоко, но в этом нет ни того, ни другого.Вместо этого кокосовое масло заменяет традиционное масло и масло, которые добавляют влагу к пирогу вместе с приятно сладким кокосовым вкусом.

Для этого рецепта торта вам следует растопить кокосовое масло, чтобы оно легко впиталось в тесто. Однако, если на вашей кухне особенно тепло и вы храните кокосовое масло при комнатной температуре, кокосовое масло может быть уже жидким.

Кроме того, в этом рецепте торта нет молока. Яйца и банановое пюре, а также кленовый сироп обеспечивают всю жидкость, необходимую для объединения оставшихся ингредиентов и приготовления влажного пирога.

Можно ли сделать этот торт без сахара?

Этот торт можно приготовить без добавления сахара. В этом пироге из кокосовой муки в качестве подсластителя используется кленовый сироп, но существует и его версия без сахара. Сироп без сахара придаст этому пирогу такой же насыщенный вкус, что устраняет необходимость добавления сахара в рецепт. Я рекомендую сироп Lakanto без сахара, если вы ищете без сахара замену этому рецепту бананового торта из кокосовой муки.

Тем не менее, бананы содержат большое количество природного сахара, поэтому даже с заменителем подсластителя этот пирог может не подходить для людей, соблюдающих низкоуглеводную или кето-диету.Вместо этого вы можете взглянуть на мои рецепты тыквы из кокосовой муки или хлеба из кабачков, которые сделаны из овощей с низким содержанием сахара.

Как приготовить банановый торт из кокосовой муки

Чтобы начать готовить этот торт, разогрейте духовку до 350 ° F и выстелите круглый противень пергаментной бумагой. Противень, необходимый для этого рецепта торта, имеет всего 6 дюймов в диаметре, но он должен быть не менее 3 дюймов в высоту, чтобы вмещать все тесто и делать красивые большие ломтики, которые вы видите на фото.

В качестве альтернативы можно использовать 8-дюймовую круглую форму для выпечки.Тесто будет растекаться больше, а конечный пирог станет менее высоким. Это также может повлиять на время выпечки.

Ингредиенты

1. Поскольку это рецепт для одной чаши и тесто собирается очень быстро, полезно заранее собрать все ингредиенты.

Смешивание теста для торта

2. Чтобы начать приготовление теста для этого бананового торта из кокосовой муки, взбейте кокосовую муку с пищевой содой и солью (и, при желании, корицей) до однородности.

3. Затем добавьте влажные ингредиенты, включая яйца, банановое пюре, растопленное кокосовое масло, сироп и ваниль. На этом этапе вы можете смешать их с сухими ингредиентами с помощью ручного миксера или взбивать смесь, пока все ингредиенты не станут однородными и не останется комков. Банановое пюре придает тесту банановый аромат и помогает пирогу оставаться влажным.

Выпечка торта

4. Вылейте готовое тесто для банановых торта без глютена в подготовленную форму для выпечки.Затем выпекайте торт, пока он не пропечется, всего на это потребуется около 45 минут.

Чтобы определить степень готовности торта, вы можете вставить шпажку или зубочистку в середину, чтобы проверить, выходит ли он чистым. Если он выходит чистым, торт готов. Однако, если вы увидите липкие крошки, смело запекайте торт еще немного. Когда пирог испечется, дайте ему полностью остыть на сковороде перед подачей на стол. Вы также можете слегка надавить на верхнюю часть торта, и если отступ сразу же отступит, торт готов.

Как подавать банановый торт из кокосовой муки

Этот торт — прекрасный ароматный десерт, который можно съесть отдельно с чашкой чая или кофе, но вы также можете подавать его с гарниром. Я предлагаю вам попробовать его со взбитыми кокосовыми сливками и свежей черникой. В противном случае вы также можете есть его со взбитыми сливками и другими свежими ягодами, такими как клубника, малина или ежевика, если хотите.

Другой вариант подачи этого торта — посыпать его сахарной пудрой.Вы можете даже посыпать его смесью сахарной пудры и молотой корицы, если хотите добавить немного пряностей в торт.

Хранение торта из кокосовой муки

Чтобы насладиться этим пирогом в его самой свежей форме, я рекомендую съесть его в течение двух дней после выпечки. В течение этого времени вы можете накрыть его и хранить при комнатной температуре. Однако, если вы хотите подержать его немного дольше, он будет свежее, если вы храните его накрытым в холодильнике. Для этого советую съесть его в течение пяти дней.

Другие рецепты тортов, которые вам понравятся:

Банановый торт из кокосовой муки

Этот пушистый банановый торт из кокосовой муки не содержит глютена и молочных продуктов, а также обладает ароматом банана! Добавление бананового пюре в тесто для торта делает торт нежным, нежным и нежным, с восхитительным банановым вкусом.

Автор Регина | Leelalicious

Ингредиенты

• ¾ чашка кокосовой муки
• 3/4 чайной ложки пищевой соды
• 1 щепотка соли
• 1/2 чайной ложки корицы по желанию
• 4 больших яйца
• 1 чашка пюре из спелых бананов около 3 бананов
• ¼ чашка растопленного кокосового масла
• 1/3 стакана кленового сиропа * или альтернатива без сахара
• 1 столовая ложка ванильного экстракта

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F / 180 ° C.

2. Выстелите 8-дюймовый (или 6×3 дюймов) круглый противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.

3. В миске взбейте кокосовую муку, пищевую соду и соль.

4. Теперь добавьте яйца, банановое пюре, кокосовое масло, кленовый сироп и ваниль и перемешайте все вместе венчиком или ручным миксером до тех пор, пока не исчезнут комочки.

5. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки хлеба. Выпекайте пирог в разогретой духовке примерно 45 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

6. Достаньте из духовки и дайте пирогу полностью остыть перед подачей на стол.

7. По желанию, вы можете покрыть торт взбитыми кокосовыми сливками и фруктами, например, черникой.

Пищевая ценность

Кокосовая мука Банановый пирог

Количество на порцию (1 ломтик (из 8))

Калорий 208 калорий из жиров 99

% Дневная норма *

Жиров 17%

Насыщенные жиры 8 г 40%

Трансжир 1 г

Холестерин 93 мг 31%

Натрий 134 мг 6%

0 Калий

582 982 Углеводы 22 г 7%

Клетчатка 5 г 20%

Сахар 13 г 14%

Белок 5 г 10%

Витамин А 153IU 3% 9820003

9000 2 мг 2%

Кальций 30 мг 3%

Железо 1 мг 6%

* Процент дневных значений на основе диеты на 2000 калорий.

ЛУЧШИЙ рецепт бананового торта Джеффа — современный мед

ЛУЧШИЙ рецепт бананового торта Джеффа — это влажный и нежный банановый торт со сливочной, сладкой и маслянистой глазурью из сливочного сыра. Некоторые говорят, что это лучший банановый торт в мире, и я могу согласиться.

Я чертовски серьезно отношусь к своей выпечке. Мои рецепты тортов и печенья должны быть первоклассными. Этот банановый торт с глазурью из сливочного сыра — один из самых любимых рецептов торта.Он невероятно влажный и почти тает во рту!

Позвольте представить вам моего старшего брата Джеффа. Его также можно назвать по одному прозвищу в старшей школе — «Повар Джефф». Знать Джеффа — значит любить Джеффа. У него буквально золотое сердце. С тех пор, как он учился в старшей школе, он делал вкусности для своих друзей. Я мог бы написать целый пост обо всех маленьких и больших делах, которые он делает, чтобы помочь другим, но я буду кратким и милым.

В церкви его призвали работать с молодежью 12-18 лет.Он думал, что попытается подкупить их, чтобы они слушали его уроки, принося домашнюю выпечку каждое воскресенье. Не шутка. Он мог просто купить пончики в магазине, что облегчило бы его работу, или попросить жену приготовить их; тем не менее, он на самом деле делал домашние лакомства для своих мальчиков. Нереально.

Когда мы недавно были в Сан-Антонио, он сказал мне, что у него есть секретный рецепт. Он уже много лет готовит лучший банановый торт с глазурью из сливочного сыра, не делясь рецептом со своей единственной сестрой.Как это может быть? К счастью, он такой милый, как кажется, и как только я попросил, он дал мне рецепт.

Он рассказывал мне истории о том, как люди выслеживали его, чтобы получить от него этот желанный рецепт. Он сказал, что это всегда невероятно популярно, и сказал мне, что это один из его любимых тортов всех времен. Я подумал, действительно ли это может быть так хорошо. Я решила приготовить банановый торт, как только мои бананы полностью созрели.

Честное слово. Если бы только на мне была камера, чтобы увидеть мою реакцию, когда я первый укусил.Этот рецепт домашнего бананового торта просто божественный.

Первое, что я заметил, это то, насколько кремовый и влажный торт и как он просто тает во рту. Торт такой мягкий и нежный, а сливочно-масляная глазурь из сливочного сыра гладкая, как шелк. Это действительно ТАК хорошо, а потом еще немного.

Как приготовить лучший банановый торт:

• Все начинается со сливочного масла. Вы знаете, как я отношусь к маслу. Buttery действительно делает все лучше.Это придает банановому пирогу столько аромата.
• Спелые бананы . Это незаменимый компонент феноменального бананового торта или хлеба. Обязательно используйте перезрелые бананы с черными пятнами. Когда вы видите эти черные пятна на желтой кожуре, это все аромат. Он привносит в торт столько естественной сладости. Если бананы недостаточно спелые, поместите их в коричневый бумажный пакет в темное место.

• Обрызгайте банановое пюре свежим лимонным соком .Это помогает придать пирогу некоторую кислотность и не дать бананам потемнеть.
• Используйте пахту. Настоящий чудотворец в хлебобулочных изделиях. Это помогает создать такую ​​нежную фактуру. Его прелесть в том, что оно такое же жирное, как и 1% -ное молоко, но при этом оно такое густое и сливочное.
• Выпекать при низкой температуре. Низкий и медленный выигрывает здесь гонку. Выпекайте при температуре 275 градусов около часа.
• Смесь сливочного сыра и масла в глазури. Эта глазурь должна быть незаконной. В нем идеальный баланс масла, размягченного сливочного сыра и сахарной пудры. Я просто хочу вылизать всю миску.

Этот лучший банановый торт готовится в форме 9 x 13. Я такой большой поклонник своих кастрюль из США. Когда я жил в Техасе, я покупал их всех размеров в аутлете Williams Sonoma. Теперь Amazon их возит и стоят даже дешевле, чем в аутлете. Вы можете купить один ЗДЕСЬ .

Еще один важный совет по приготовлению ЛУЧШЕГО бананового торта Джеффа в морозильной камере, как только вы достанете его из духовки.Это может звучать безумно, но помогает сохранить влажность.

Итак, если вы можете, освободите место в морозильной камере для кастрюли 9 x 13 и поместите ее туда на один час. Поместите рукавицы для духовки под противень. Достаньте его из морозильной камеры и заморозьте с превосходной глазурью из сливочного сыра.

Вы можете использовать экстракт ванили или даже стручки ванили в глазури для сливочного сыра. Я оставляю свои любимые стручки ванили для глазури и заварного крема, потому что вы действительно можете почувствовать вкус. Nielsen-Massey делает потрясающую пасту из ванильных бобов , которая просто великолепна в глазури.

Если вы любите торты, вот некоторые из самых популярных рецептов тортов:

ЛУЧШИЙ рецепт бананового торта Джеффа

Лучший банановый торт — это влажный и нежный торт со сладко-масляной глазурью из сливочного сыра.

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Ключевое слово: банановый торт

Количество порций: 20

Автор: Мелисса Стадлер, Modern Honey

Ингредиенты

Банановый торт:

• 3/4 чашки Масло 1 смягченное
3/4 стакана сахара
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 3 яйца
• 2 чайные ложки ванили
• 3 пюре из спелых бананов
• 2 чайные ложки свежего лимонного сока
• 1 1/2 стакана пахты
• 3 стакана муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 3/4 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 
  

Глазурь для сливочного сыра:

• 1/2 стакана размягченного сливочного масла
• (1) 8 унций.упак. Мягкий сливочный сыр
• 3 стакана сахарной пудры
• 2 чайные ложки ванили или ванильных бобов

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 275 градусов.

2. В большой миске смешайте сливочное масло, сахар и коричневый сахар в течение 5 минут или до получения легкой и воздушной массы.

3. Добавьте яйца по одному, перемешивая.

4. Добавить ваниль

5. В небольшой миске размять бананы с лимонным соком.

6. Добавьте бананы в миску и хорошо перемешайте.

7. Добавьте пахту.

8. Добавьте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль.

9. Вылейте в смазанную маслом сковороду 9 x 13.

10. Выпекать 55-60 минут или до середины выпекания.

11. Необязательно: поместите в морозильную камеру на 45 минут — 1 час, чтобы он оставался влажным (подложите под противень прихватки).

12. Для приготовления глазури из сливочного сыра:

13. Сливочное масло и сливочный сыр в течение 3 минут или до легкости и пышности.Добавьте сахарную пудру и ваниль и перемешайте.

14. Намазать торт глазурью.

15. Подавать холодным или комнатной температуры.

Это то, что я знаю. Я никогда, никогда не сделаю еще один рецепт бананового торта.