Call: 0123456789 | Email: [email protected]

Hit enter to search or ESC to close

Рецепты курицы в духовке в рукаве: Курица в духовке целиком в рукаве

Рецепт 11.11.2020

Содержание

Как запечь курицу в духовке в рукаве для запекания

Курица в рукаве без малейших усилий получается сочной, нежной, идеально прожаренной. Это, наверное, самый простой способ выпечки курочки целиком, поскольку жарка продукта в рукаве или пакете для запекания в духовке помогает хорошо пропарить мясо, обеспечивая равномерное приготовление каждого кусочка.

Еще одним достоинством такого рецепта является скорость жарки. Если для открытого мяса берется расчет 40-60 минут на каждый килограмм птицы, то герметичность «упаковки» ускоряет процесс минимум на 10-30 минут. Согласитесь, когда семья очень хочет кушать, их как раз и не хватает!

К тому же рукав помогает сохранить сок, вытекающий из мяса. Если предварительно выложить под птицу картофель или овощи, то они пропитаются им, превращаясь в ароматный, сытный гарнир. И, что важно для аккуратных хозяек, полиэтилен защищает поверхность духовки от брызг.

Курица вообще является универсальным продуктом, органично вписываясь в жюльены, салаты, первые блюда. Целую тушку можно готовить на сковороде, разрубив не до конца пополам, в духовке или на гриле, фаршировать, запекать в соли, использовать как основу для шашлыка. Ох, да чего только не делают из этого нежного мяса! Сегодня пришел черед поговорить о запекании птицы в рукаве.

Курица с картошкой и майонезом в рукаве для запекания

Очень легкий способ приготовления птицы, который позволяет сделать полноценный обед или ужин одним махом. В пакет для запекания вместе с главным ингредиентом мы помещаем картофель, который становится вкусным гарниром, пропитываясь мясными соками.

Ну, а сам рецепт до смешного легкий, без добавления экзотических специй, длительного вымачивания, сложных приготовлений. Есть курочка – все остальное найдется в холодильнике!

Нам понадобятся:

  • Курица – 1 шт.
  • Картофель – 1-2 кг
  • Чеснок – 1-3 зубка
  • Приправа для курицы – 1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Майонез – 1-3 ст.л. (по желанию)
  • Рукав для запекания

Приготовление:

  • Тушку моем, разрезаем пополам по грудине, лишний жир можно срезать, вместе с хвостом и первыми фалангами крыльев.
  • Натираем ее солью, приправами, давленым чесноком со всех сторон.
  • Очищенный картофель нарезаем крупными кусками (если он небольшой – можно жарить целиком), солим, добавляем майонез, перемешиваем, складываем в пакет, разравниваем горизонтально.
  • Сверху выкладываем тушку, чтобы выделяющиеся из нее соки пропитывали картофель.
  • Завязываем рукав с двух сторон, запекаем 1 час 20 минут при 200 градусах.

Курочка, приготовленная целиком с яблоками в духовке

Ароматная, сладко-кислая вариация блюда получается при добавлении яблок и меда.

Для его нужно подготовить:

  • Курица – 1 шт.
  • Яблоки кисло-сладкие – примерно 1 кг
  • Перец – щепоть
  • Соль – по вкусу
  • Приправа – 1 ч.л.
  • Горчица – 1 ст.л.
  • Сметана – 1 ст.л.
  • Майонез- 1 ст.л.
  • Чеснок – 1-3 зубка
  • Лимон – 0,5 шт.
  • Соус соевый – 1 ст.л.
  • Мед – 1 ст.л.
  • Тушку моем, просушиваем бумажным полотенцем.
  • Смазываем ее солью, особенно уделяя внимание внутренней полости и участку между кожей и грудиной (для этого шкурку стоит аккуратно отделить пальцами или столовой ложкой).
  • В области грудинки под шкуру закладываем часть чеснока, нарезанного кольцами.
  • Посыпаем перцем, специями, измельченным чесноком, натираем со всех сторон.
  • Внутрь выдавливаем сок лимона, остаток фрукта закладываем внутрь тушки вместе с яблоками.
  • В шкурке делаем насечки, продевая в них ножки.
  • Смешиваем сметану с майонезом, смазываем соусом.
  • Вкладываем продукт в рукав (лучше грудкой кверху), стараясь удалить лишний воздух.
  • Оставить на 30 минут, запекать при 200 градусах 60 минут, затем уменьшить до 180 еще 30-40 минут.
  • За 15 минут до конца жарки делаем в пакете разрез, поливаем мясо выделившимся жиром, а затем смесью растопленного меда с соевым соусом, так получаем хрустящую, блестящую корочку.

Рецепт с картошкой, овощами и прованскими травами

Простой, домашний рецепт подходит для рядового ужина в кругу семьи.

  • Мясо – 700 г
  • Картофель – 8-10 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Зелень – пару веточек
  • Чеснок – 1-2 дольки
  • Соль, специи (паприка, перец черный, карри) – по вкусу
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Мясо промваем, слегка обсушиваем, разделяем на порционные кусочки (можно и целиком, но так продукт пропечется быстрее).
  • Картофель чистим, нарезаем кусочками.
  • К нему добавляем нарезанный слайсами чеснок, измельченную зелень, морковь, соль, перец, паприку по вкусу.
  • Мясо солим, перчим.
  • Рукав связываем с одной стороны, высыпаем в него картофель, нарезанный крупными ломтями лук, сверху растительное масло, мясо.
  • Завязываем пакет, оставляем пропитываться 2 часа, затем печем при 180 градусах до готовности, в хорошей духовке достаточно будет 50 минут.

Получаем сочное, равномерно прожаренное мясо с хрустящей корочкой и напитанные мясным соком овощи. Вкуснятина!

Запеченная с рисом в духовке до хрустящей корочки

Хороший тандем выходит у главного ингредиента с рисом. Эта диетическая крупа хорошо впитывает соки, ароматы, вкусы, превращаясь из банальной каши в отдельное блюдо.

  • Мясо – 500 г
  • Рис – 1 ст.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Специи (паприка, перец черный, куркума, прованские травы), соль – по вкусу
  • Вода – 1,5 ст.
  • Рис промываем, заливаем холодной водой.
  • Мясо крошим порционными кусочкам, солим, сдабриваем специями.
  • Морковь, лук чистим, нарезаем кольцами.
  • Закрываем одну сторону рукава.
  • Складываем внутрь мясо.
  • Добавляем остальные продукты, перемешиваем прямо в рукаве.
  • Добавляем воду, аккуратно завязываем второй конец рукава.
  • Запекаем при 170 градусах 40-50 минут.
  • Подаем к столу, украсив зеленью.

Курочка, фаршированная гречей, в пакете

Еще один простой способ сделать полноценный обед – добавить гречку!

  • Тушка – 1 шт.
  • Гречка – 1 ст.
  • Вода – 2 ст.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – 1-2 зубка
  • Сметана – 4-5 ст.л.
  • Горчица – 1 ст.л.
  • Соль, приправы по вкусу
  • Крупу промываем, заливаем водой, солим, варим до готовности (или полуготовности).
  • Лук, морковь очищаем, мелко крошим, жарим на растительном жиру минут 5-7.
  • Добавляем овощи к грече, смешиваем.
  • Курочку вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
  • Сметана, горчица, давленый чеснок, специи смешиваются, этим соусом смазывается тушка.
    Кашей плотно набиваем внутреннюю полость тушки, разрез закрепляем зубочисткой (или же сшиваем нитками, но перед употреблением все это придется снимать).
  • Запекаем в рукаве час при 180 градусах, проверяем готовность, по необходимости время увеличиваем.

Курица кусочками с шампиньонами, картошкой, сыром и сметаной

Вкусным, необычным является сочетание многих ингредиентов, к примеру, курятины, грибов, картофеля, сметаны и сыра. Звучит аппетитно, правда? А кушать такое еще лучше!

Нам нужно подготовить:

Тушка курицы (или 8 ножек, или другие части птицы) – около 1,5 кг

  • Картофель – 6-8 шт.
  • Грибы – 300 г
  • Сыр – 150 г
  • Соль, специи – по вкусу
  • Растительный жир – 2 ст.л.
  • Вода – 0,5 ст.
  • Мясо промываем, слегка обсушиваем, смазываем солью со специями, оставляем на полчаса мариноваться.
  • Грибы моем, чистим по необходимости, большие режем кусочками, отвариваем в подсоленной воде(шампиньоны можно сразу жарить с остальными ингредиентами).
  • Картофель чистим, моем, обсушиваем, нарезаем тонкими слайсами.
  • Форму или рукав заполняем по очереди – картофель, слегка сбрызнутый растительным маслом в два-три слоя, мясо, промежутки между ним заполняем грибами.
  • Закрываем рукав (если используем форму – прикрываем ее фольгой).
  • Печем в заранее прогретой духовке при 180 градусах 45 минут.
  • Вынимаем минут за 5 до окончания времени, снимаем фольгу или разрезаем пленку, присыпаем блюдо тертым сыром.
  • Пробуем по окончании срока выпечки, если картофель жестковат – даем ему пропечься еще 10-15 минут (как правило, мясо жарится даже быстрее овощей).

Вынимаем блюдо, перекладываем на тарелку, украшаем зеленью и кушаем с удовольствием!

Пошаговый рецепт приготовления с медом и горчицей

Особую изюминку придает вторым блюдам добавление горчицы с медом – такое себе сочетание сладости с легкой горчинкой. К тому же эти ингредиенты способствуют тому, что на поверхности тушки образуется хрустящая корочка. Попробуем?

  • Курица – 1 шт.
  • Чесок – 5 зубков
  • Мед – 3 ст.л.
  • Горчица – 3 ст.л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Соединяем мед, горчицу, давленый чеснок.
  • Тушку смазываем солью, перцем, любимыми специями, соусом со всех сторон.
  • Рукав связываем с одной стороны, внутрь вкладываем тушку грудкой вниз, туда же отправляем остаток соуса, фиксируем второй край.
  • Тушим час при 180 градусах.
  • За 10-15 минут до готовности разрезаем пакет, чтобы успела образоваться корочка.

Столько всего вкусного можно приготовить из этой птицы! Особенно популярны рецепты запекания в рукаве, ведь это просто, быстро, чисто и разнообразно! Приятного аппетита, готовьте с удовольствием!

Сочная Курица Запеченная в Рукаве (2 Супер-Рецепта в Духовке)

Сегодня расскажу, как запечь сочную курицу в рукаве в духовке — с овощами (картошкой и морковью) и с фруктами (яблоками и апельсинами). Эти два супер-рецепта просты, но от этого они только выигрывают!

Хотите ощутить себя истинным профессионалом? Как фокусник, ловко выдергивающий из своего рукава букет живых цветов… Как карточный катала, достающий из рукава козырную карту… Ровно с таким же чувством профессионального превосходства вы достанете вашу вкуснейшую курицу из рукава в духовке, заполнив кухню потрясающе аппетитным ароматом, и с этого мгновения  почетное звание «Самого Лучшего Повара Вселенной» будет закреплено за вами навечно!

Думаете, шучу? Всё настолько серьезно, что это не дай Бог… 🙂

Рукав для запекания в духовке — преимущества и особенности

Нет, кроме шуток, после изобретения специальных «прибамбасов» для кухни, вроде нашего рукава для запекания, любой может почувствовать себя профи в деле приготовления курицы в духовке.

Более того, мы можем запекать не только курицу, но и любые другие продукты, с  гарантированно отличным результатом.

Преимущества запекания в рукаве очевидны:

  • Это универсально.  В рукаве для запекания можно (и нужно!) готовить не только курицу, но и любой вид мяса, рыбы, овощей, а также сочетать эти продукты в различных рецептах. Например, курицу с яблоками, картошку с фаршем, рыбу под овощами, буженину и т.п.
  • Это вкусно. Запекание в рукаве придает продуктам очень интересный вкус — это нечто среднее между обычным запеканием в духовке и тушением с добавлением воды. Блюда получаются сочными, ароматными — ведь все остается внутри рукава, водой и маслом натуральный вкус продуктов не искажается и не разбавляется. Отсюда, кстати, и еще один большой плюс
  • Это полезно. Идеально для любителей здорового питания, для тех, кто следит за фигурой и т.п.
  • Это удобно. На мой взгляд, запекать в рукаве гораздо удобнее, чем в той же фольге. Ведь пленка прозрачна — мы можем следить за готовностью блюда еще и визуально. Нет брызг от масла, все герметично упаковано.

Пользоваться рукавом для запекания очень просто.

Отрезать нужной длины кусок пленки. Берем длину нашего блюда , которое мы планируем запекать и добавляем по 10 см. с каждой стороны — для зажимов. Обычной 3-х метровой упаковки хватает на 4-5 запеканий.

Сверху рукав лучше проколоть в нескольких местах — чтобы пар выходил и пакет не сильно надувался.

Кухонные полезности — заказывай прямо сейчас!
 
 

Помещать пакет в духовку нужно  не на горячую поверхность — при соприкосновении с горячим металлом он может расплавиться. Поэтому берем холодный лист или сковороду, ничем не смазываем, не присыпаем — просто помещаем на нее пакет с содержимым.

Аккуратным надо быть при разрезании рукава — чтобы не обжечь руки вырвавшимся паром.

Если блюдо не достаточно подрумянено и вы хотите хрустящую корочку — раскройте рукав за 15 минут до готовности и снова поставьте в духовку.

Вот, пожалуй, и все нехитрые правила использования рукава для запекания!

Давайте рассмотрим сегодня два простейших рецепта запекания курицы в рукаве.

Курица в рукаве с овощами (с картофелем и морковкой)

  1. Первое, что нужно сделать — подготовить тушку курицы. Скажем спасибо современным производителям курятины, выщипывать перья и обугливать тушку на огне нам уже не нужно 🙂 Достаточно срезать гузку (хвостик) у тушки и хорошенько промыть в холодной воде со всех сторон.
  2. Картофель и морковь также очистим от кожуры, нарежем крупными кусочками (примерно как на фото ниже).
  3. Теперь приготовим смесь для маринования курицы. Смешиваем все ингредиенты: оливковое масло, сухую сладкую паприку (примерно 1 ч.л.), соль и черный перец (по половине  чайной ложки, но ориентируйтесь на вес и объем вашей курицы).
  4. Щедро обмазываем этой смесью курицу как снаружи, так и внутри.
  5. Если смесь осталась — сливаем остатки в картошку с морковкой и перемешиваем.
  6. Отрезаем от рукава необходимый нам кусок, оставляя примерно по 10 см. с каждой стороны на защипы. Закрепляем фиксатор с одной стороны — получился мешочек. Помещаем овощную смесь в этот мешочек, и распределяем по дну, как на фото.
  7. Курицу помещаем сверху и рукав закрываем фиксатором с другой стороны. Все наше «сооружение» помещаем на дно чистой сухой холодной сковороды или лист для духовки. В рукаве лучше сделать несколько проколов, чтобы выходил лишний пар и пакет не сильно надувался.
  8. Помещаем в духовку, устанавливаем температуру на 200 градусов и ждем примерно 1- 1,5 ч. (зависит от толщины и упитанности вашей курочки).
  9. Если вы хотите более поджаристый вид для курицы — аккуратно разрежьте рукав сверху (осторожно, не обожгитесь паром!) и оставьте в таком «раскрытом» виде еще минут на 10-15, чтобы появилась подрумяненная корочка.
  10. Выкладываем курочку на отдельную посуду.
  11. Для подачи на блюдо сперва положим овощи, а сверху — тушку курицы. Можно присыпать зеленью.

Все! Поверьте, это очень просто и очень вкусно.

Курица в духовке, запеченная в рукаве с яблоками и апельсинами

Помимо курицы (подготовьте тушку также, как в предыдущем рецепте) нам понадобятся 3 яблока и 1 апельсин. Яблоки порежьте на 8 частей — сперва на  4 дольки , а потом каждую дольку  порежьте пополам поперек. Апельсин нужно обязательно очистить не только от  кожуры, но и от белых шкурок, так как они немного будут горчить. И также порезать на крупные кусочки.

Заправка здесь имеет другой состав. Кстати, кто не любит майонез — можно заменить сметаной, так тоже получается вкусно.

Состав заправки:

  • 2 столовых ложки майонеза
  • 1 столовая ложка горчицы
  • соль, сладкая паприка, кориандр — по одной чайной ложке
  • черный перец и мускатный орех — по половине чайной ложки

  1. Подготовленную курицу обсыпаем солью снаружи и внутри, протираем всю шкурку и все поверхности.
  2. Готовим смесь для обмазывания курицы — все специи смешиваем с майонезом (или сметаной).

3. Щедро, не скупясь обмазываем нашей смесью всю тушку курицы.

4. Нафаршируем внутреннюю часть тушки курицы кусочками яблок и апельсина.

5. Двумя зубочистками сделаем «закреп», чтобы наша начинка никуда не убежала.

6. Помещаем курочку в рукав, с обеих сторон закрепляем фиксаторами и укладываем на чистый, сухой и холодный лист (сковороду). Сделайте сверху несколько проколов — для выхода пара.

7. Ставим в духовку на 200 градусов, часа на полтора — два (здесь курица довольно большая, почти 2,5 кг. — для нее даже полтора часа запекания не хватило). Как проверить готовность? Вскройте аккуратно рукав острым ножом и сделайте глубокий надрез на самых мясистых участках тушки. Если сок будет выделяться прозрачным — курица готова, если мутный или красный — еще нет. Можно довести до готовности уже «раск

Курица с картошкой в рукаве в духовке — самые вкусные рецепты запекания

Отличным блюдом, которое можно поставить на праздничный и повседневный стол, является курица, которая запекается в рукаве с картофелем. От подобного лакомства не откажутся даже малыши, потому что оно ароматное, нежное и сытное.

Хрустящая и румяная корка курицы и пикантный картофель, посыпанный ароматным укропом, получаются быстро и не требуют кулинарного мастерства. Зато мясо и картошка в рукаве – это уникальная возможность приготовить сразу и гарнир, и основное блюдо, не потратив на это много времени.

Содержание статьи

Самый вкусный рецепт курицы с картошкой, майонезом и чесноком в рукаве в духовке — проще не бывает

Куриное мясо прекрасно сочетается с картошкой, оставаясь диетическим. Те, кто следят за своей фигурой, могут употреблять в пищу это блюда, не страшась набора лишнего веса.

Интересно, что картофель насыщен калием, поэтому очищает организм от соли и ненужной жидкости, способен нормализовать обмен веществ. Если запечь овощ вместе с мясом в рукаве, то можно сохранить практически все витамины и полезные вещества.

https://youtu.be/0oaazeIrdf8

Ингредиенты:

  • картофель крупный – 7 шт
  • куриное мясо – 500 г
  • лук – 2 шт
  • морковка – 2 шт
  • чеснок – 2 зубка
  • масло подсолнечное – 4 ст. л
  • соль – 0.5 ч. л
  • приправа «Для картошки» — 0.5 ч. л
  • душистый перец молотый
  • куркума
  • зелень
  • красный молотый перец

В курице можно удалить шкуру, но можно ее и оставить на месте, поскольку это устранит сухость. Под кожей находится жир, который позволяет напитать ломти картофеля необходимой сочностью, а также, оригинальным вкусом. При нарезке нужно соблюдать правило: готовое блюдо должно выглядеть красиво и манить попробовать его.

Способ приготовления:

  1. Картошку очистить от кожуры
  2. Нарезать на крупные дольки
  3. Морковку и лук нарезать крупными ломтями
  4. Сложить все в одну емкость
  5. Посолить и добавить приправы
  6. Помешать так, чтобы приправы распределились равномерно
  7. Мясо положить в отдельную чашу
  8. Слегка посолить и добавить те же приправы
  9. Чеснок превращаем в пюре и кладем в мясо
  10. Помассировать мясо чистыми руками, чтобы пропитать специями
  11. Мясо и овощи маринуем 10-15 минут
  12. Все помещаем в рукав и поливаем подсолнечным маслом
  13. Поместить на противень и сделать несколько отверстий
  14. Нагреваем духовку до 200 °C
  15. Для приготовления блюда достаточно часа
  16. Вскрываем рукав и подрумяниваем 10-15 минут

В ходе запекания шов с отверстием необходимо расположить в верхней части в центре рукава. С его помощью при приготовлении пищи пар будет выходить из рукава, не давая ему разорваться.

Несомненным плюсом подобного способа готовки является то, что чистым останется и противень, и стенки духового шкафа.

Бесподобно вкусная курица с картошкой в духовке с майонезом и чесноком (фото-рецепт)

Хотя ученые часто говорят, что по правилам рационального питания, мясные продукты никак не сочетаются с крахмалом, который содержится в картошке. Это не так, потому что при правильном приготовлении курица превращается в настоящий шедевр, который, скорее, полезен, чем вреден для здоровья.

https://youtu.be/WWnc4cRjcs8

Необходимые ингредиенты:

  • курица (окорочка и крылья) – 8 штук
  • картошка – 1500 г
  • морковь крупная – 1 штука
  • лук репчатый – 2 головки
  • соль – 2-2.5 ч. л
  • майонез – 1 банка (250 г)
  • перец душистый молотый
  • зелень петрушки и укропа
  • паприка – 1 ч. л

Курица с картофелем в духовом шкафу с чесночно-майонезной массой — это вкуснейшее блюдо, которое просто приготовить. Чеснок прекрасно сочетается с остальными душистыми травами и пряностями, поскольку он превратить блюдо в ароматный шедевр.

Свежий майонез может выгодно подчеркнуть вкус куриного мяса, создав подобие сырной корки.

Особенности приготовления:

  1. Вымыть мясо
  2. Отрезать концы крыльев
  3. Разделить окорочка пополам по сгибу
  4. Разрезать морковь на тонкие кольца
  5. Чеснок порезать кольцами
  6. Нарезать слайсами не толще сантиметра картофель
  7. Порезать репчатый лук кольцами или крупными кубиками
  8. Выложить на противень справа картошку, а слева – курицу
  9. Посыпать все овощами
  10. Полить домашним или магазинным майонезом
  11. Посыпать перцами
  12. Посолить по вкусу
  13. Перемешать все чисто вымытыми руками
  14. Закрыть сверху фольгой и сделать в ней 4 отверстия
  15. Разогреть духовой шкаф до 180 °C
  16. Протушить блюдо в течение 55-60 минут
  17. Снять фольгу и подержать в духовке 12 минут
  18. Добавить перец и зелень петрушки и укропа

Можно применять при приготовлении блюда майонез домашнего приготовления, но только густой. В соус следует добавить немного лимонной кислоты, чтобы эмульсия окрепла и не расслоилась.

Если после этого майонез приобрел жидкую консистенцию, следует добавить в него немного растительного масла и слегка взбить.

Сочная курица в банке в духовке с картошкой и овощами в (рукаве) пакете для запекания — самый вкусный пошаговый рецепт

В советское время был популярен оригинальный рецепт приготовления курицы в банке. Не теряет своей популярности он и в наши дни, поскольку мясо, приготовленное подобным способом, получится нежным.

Не менее вкусными окажутся и овощи, приготовленные в собственном соку, а духовку не придется отмывать от жира.

Необходимые ингредиенты:

  • мясо курицы без кожи и костей – 650 г
  • морковка – 2 штуки
  • луковица — 1 головка
  • красный сладкий перец
  • брокколи – 150 г
  • цветная капуста – 150 г
  • чеснок – 2 зубка
  • соль
  • душистый перец
  • черный перец молотый
  • майонез домашний или магазинный – 100-150 г

Отличием данного способа от приготовления курицы на противне считается то, что она готовится без капли растительного масла. Даже куриное филе, которое обычно получается сухим, в этом случае выйдет сочным. Это вкусное блюдо существенно экономит время, потому что готовится без присутствия кулинара.

Порядок приготовления:

  1. Помыть и обсушить курицу
  2. Очистить от кожи и костей
  3. Подготовить литровую чистую банку
  4. Порезать чеснок кольцами
  5. Нарезать лук тонкими полукольцами
  6. Натереть на крупную терку морковь
  7. Перец порезать кубиками
  8. Разделить капусту на соцветия
  9. Положить все в миску с мясом
  10. Добавить соль, черный и душистый перец
  11. Залить все майонезом
  12. Перемешать и поместить в банку, плотно утрамбовывая
  13. Накрыть крышкой из фольги
  14. Поставить на решетку
  15. Установить температуру в 180 градусов
  16. Тушить 1.5-2 часа
  17. Выключить духовой шкаф и через 60 минут достать банку

Отправлять банку с курицей и овощами можно исключительно в холодный духовой шкаф, поскольку в этом случае емкость не лопнет. Чтобы сок и ароматы из банки не выходили, ее горлышко обязательно следует запечатать при помощи нескольких слоев пищевой фольги, но не слишком герметично.

Секретом этого блюда является то, что овощи и куриное мясо готовится при помощи пара, а хозяйка может заниматься своими делами.

Курица с картошкой, запеченная в духовке в рукаве целиком с хрустящей корочкой

Курица, запеченная в духовке целиком, подойдет  для запланированного праздника или же в том случае, если гости нагрянули внезапно.

Если хочется порадовать семью сытным ужином, то идеально подойдет куриное мясо в рукаве, которое тает во рту. Курица может прекрасно пропитаться приправами, благодаря пару. Чтобы куриное мясо вышло сочным и порадовало золотистой корочкой, следует подобрать идеальный маринад.

Ингредиенты:

  • тушка курицы – 1200 – 1500 г
  • лимон – 1 шт
  • соевый соус – 40-50 г
  • картофель – 700 г
  • перец чили молотый – 0.5 ч. л
  • приправа «Для жаркого с дымком» — 2 ч. л
  • чеснок сушеный молотый – 1 ч.л
  • зелень сушеная – 2 ч.л
  • зира – 1 ч. л
  • куркума – 1 ч. л
  • паприка – 1 ч. л
  • соль – 2 ч. л

Куриное мясо из рукава выйдет вкусным и приготовится намного быстрее, если выбрать картошку со средним уровнем рассыпчатости.

Для этого блюда не следует использовать молодой картофель. Зато сухая тушка станет намного сочнее, если добавить помидоры, баклажаны и некоторые сочные овощи.

Этапы приготовления:

  1. Перемешать все приправы и специи
  2. Курицу помыть и оттянуть пальцами кожу на грудке
  3. В полученную полость чайной ложкой засыпать смесь приправ
  4. Разровнять приправы пальцами, слегка втирая их в мясо
  5. Сделать косые надрезы на ножках
  6. Заполнить отверстия смесью
  7. Немного специй засыпать внутрь тушки
  8. Оставшейся смесью, массирующими движениями натереть курицу с двух сторон
  9. Поместить курицу в емкость
  10. Выдавить лимонный сок на тушку с двух сторон
  11. Слегка обвалять курицу в соке
  12. Нарезать картофель крупными кубиками
  13. Поместить тушку и картошку в рукав
  14. Вылить специи и соевый соус
  15. Замариновать в течение 40 минут
  16. Разогреть духовку до нужной температуры
  17. Поместить птицу в духовой шкаф на час
  18. Разрезать рукав и поместить еще на 10 минут

При приготовлении важно как можно герметичнее упаковать все ингредиенты в рукав. В этом случае куриное мясо приготовится в собственном соку, но только, если двухкилограммовая тушка запекается не менее пары часов.

Чтобы курица не подгорела и не пересохла, следует установить температуру в 180 °C. Чтобы пакет не разорвался при приготовлении в духовом шкафу, следует проделать в нем несколько отверстий для выхода пара.

Рецепт самой вкусной курицы с картошкой и грибами в духовке в рукаве

Ароматное куриное мясо легко готовится дома в рукаве с добавлением грибов, рассыпчатого картофеля, сочной моркови и пикантного лука.

Этот рецепт универсален, поскольку можно получить гарнир и второе блюдо в одном пакете. Изюминкой блюда является то, что все его компоненты пропитываются соками друг друга и становятся вкуснее.

Ингредиенты:

  • курица (голени, бедра) – 1200-1500 г
  • грибы (лесные, шампиньоны) – 300 г
  • картофель – 750 г
  • лук – 2-3 головки
  • чеснок – 2-3 зубца
  • соус соевый – 50 г
  • мед жидкий – 17 г
  • перец молотый черный
  • орегано
  • базилик
  • соль поваренная
  • зелень петрушки
  • аджика сухая

Для приготовления блюда подойдут все части курицы, в том числе, бедра, голени, филе. Можно использовать лесные грибы, но их придется очистить и предварительно проварить. Если же в рукав помещаются шампиньоны или вешенки, то обрабатывать их дополнительно не следует.

Для придания готовому блюду пикантности можно замариновать курицу в соевом соусе, медовой заливке, смеси пряностей, аджике.

Этапы приготовления:

  1. Картошку нарезать крупно
  2. Грибы очистить от пленки и нарезать кусочками
  3. Лук нарезать четвертинками
  4. Пропустить чеснок через чеснокодавилку
  5. Смешать все компоненты с соевым соусом и медом
  6. Поперчить и посолить, добавить приправы
  7. Перемешать вместе с кусками курицы
  8. Поместить в рукав и сделать 1-2 прокола
  9. Разогреть духовку до 200 градусов
  10. Тушить курицу 60 минут в рукаве
  11. Расширить прорезь в пакете и тушить 20 минут
  12. Посыпать мелко нашинкованной зеленью

Рецепт этот невероятно простой, от кулинаров просто потребуется почистить и порезать овощи, а потом поместить их в мешок для запекания. При этом в курицу с картошкой и грибами можно добавлять разные овощи или же убирать нелюбимые компоненты.

К стандартному набору можно прибавить болгарский перец, консервированную кукурузу, любые виды капусты, фасоль, причем подойдут, как свежие, так и замороженные ингредиенты.

Мой самый любимый рецепт запекания курицы с картошкой в духовке кусочками

У каждого кулинара имеется свой фирменный рецепт курицы, которая запекается в духовом шкафу с кусочками картофеля. Мало, кто устоит перед кусочком куриного мяса с золотистой корочкой, особенно, если в маринад добавлен чеснок и душистый перец.

Если домочадцы не любят вкус вышеуказанных приправ, то можно заменить их другими или не класть в блюдо. Можно не перебивать естественный вкус курицы и приготовить ее с добавлением поваренной соли и перца.

https://youtu.be/jgBB8-uDycA

Ингредиенты:

  • курица – 1500 г
  • картошка – 8-9 штук
  • соль – 0.5 ст. л
  • приправа «Для курицы» — 1 ст. л
  • аджика – 1 ч. л
  • чеснок – 3 зубка
  • лук – 4 штуки
  • растительное мясо – 3-4 ст. л

Чтобы правильно приготовить блюдо, следует выбирать только самые свежие составляющие. Лучше всего запекать не слишком рассыпчатый картофель, чтобы готовое блюдо не превратилось в кашу.

Куриное мясо подходит любое, но от него зависит предназначение готового блюда. Если положить филе, то блюдо станет диетическим, а голень сделает его сытнее и сочнее.

Если есть немного времени, то картофель можно подержать 2-3 часа в холодной воде, чтобы из него вышел крахмал. Не стоит добавлять в это блюдо майонез, чтобы не сделать его чрезмерно жирным.

Этапы приготовления:

  1. Курицу помыть и удалить жир
  2. Разделать на порционные куски
  3. Сделать небольшие надрезы на коже
  4. Нашпиговать их чесночными слайсами
  5. Посолить курицу
  6. Посыпать приправой для куриного мяса
  7. Добавить аджику для пикантности
  8. Тщательно перемешать, аккуратно массируя
  9. Промариновать 35-40 минут
  10. Нарезать лук соломкой и посыпать им мясо
  11. Нарезать картофель на крупные куски
  12. Выложить на противень, смазанный маслом
  13. Посолить и поперчить по вкусу
  14. Сверху посыпать луком
  15. Положить куски куриного мяса
  16. Выпекать 45 минут при температуре 180 °C в заранее разогретой духовке

Сочетание куриного мяса и картошки — классический вариант сытного семейного блюда. Его готовят часто, поскольку основные ингредиенты можно найти в любом холодильнике и приготовить в кратчайшие сроки.

Каждая хозяйка имеет свой фирменный рецепт приготовления курицы, но они отличаются по составу специй и маринада.

Запеченная курица в рукаве в духовке

Сегодня в меню — запеченная курица в рукаве а-ля гриль. Я расскажу, как приготовить очень нежное и сочное мясо, добиться румяной корочки и умопомрачительного аромата той самой, всеми любимой курочки, которая крутится в магазине на вертеле и одним своим видом вызывает безудержный аппетит.

Всё получится, даже если у вас нет специального обдува, аэрогриля или вертела. Никаких специальных подставок, банок или бутылок. Единственное, что потребуется — так это рукав для запекания, крупная курица, специи и особый маринад из сметаны и горчицы. Ну и духовка, разумеется.

Пара слов о выборе птицы для запекания. Чтобы курица-гриль в рукаве была вкусной и мягкой, обязательно берите молодую птицу, не старше 6-7 месяцев. Хорошо, если она будет деревенской, но подойдет и обычная магазинная. Старая курица, запеченная в духовке в рукаве, даже если будет томиться часами в собственном соку, все равно получится сухой и жесткой. Поэтому берите молоденькую, желательно охлажденную птицу, без сторонних запахов, приятного розоватого цвета. Оптимальный вес — порядка 2 килограммов, с плотной кожей без разрывов и повреждений.

Ингредиенты

  • курица 2 кг
  • сметана 100 мл
  • горчица 2 ч. л.
  • соль 1 ст. л. под нож
  • куркума 0,5 ч. л.
  • смесь молотых перцев 3 щеп.
  • чеснок 1 зуб.
  • приправа для курицы 1 ч. л.

Как запечь в духовке курицу в рукаве

  1. Сначала я промываю курицу и убираю лишнюю влагу бумажным полотенцем. Я всегда стараюсь использовать для запекания охлажденное мясо, оно более сочное, нежели замороженное. Но если у вас все же замороженная тушка, предварительно разморозьте ее в холодильнике или при комнатной температуре, то есть сухим способом, не в воде! Для того чтобы мясо не заветрилось, при размораживании прикройте его сверху пищевой пленкой или обычным прозрачным пакетом.
  2. Перед тем, как замариновать курицу, я удаляю кобчиковую железу — она находится поверх хвоста, при запекании может давать неприятный запах. Затем смешиваю в пиале соль, все сухие специи и зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Хорошенько натираю курицу получившейся смесью как с внешней, так и с внутренней стороны. Отдельно соединяю сметану с горчицей и руками интенсивно втираю их в куриное мясо со всех сторон. Курица уже пахнет фантастически! Для маринования я помещаю тушку в глубокую миску, сверху плотно накрываю пищевой пленкой и ставлю в холодильник на ночь (или на 6-8 часов).
  3. Утром, когда маринованная в сметане курица пропитается всеми специями и солью, упаковываю ее в рукав для запекания. Сначала завязываю один конец, затем помещаю внутрь курицу таким образом, чтобы перфорация на рукаве (дырочки для выхода воздуха) находились сбоку. Если перфорацию расположить сверху, то при переворачивании курицы мы потеряем ценный сок, который просто сгорит на противне. Когда курочка упакована, завязываю второй конец рукава и оставляю ее при комнатной температуре на 30 минут — это нужно сделать для того, чтобы мясо немного нагрелось и отдохнуло после ночи в холодильнике. Тем временем разогреваю духовку до 180 градусов.
  4. Укладываю курицу в рукаве грудкой вверх и запекаю 1 час 30 минут при 180-190 градусах. За это время я дважды переворачиваю курочку со спинки на грудку для более равномерного запекания и распределения мясных соков. В самом конце аккуратно, чтобы не обжечься горячим паром, разрезаю рукав и даю курице зарумяниться 7-10 минут при 200 градусах.

Как видите, курица в рукаве, запеченная в домашней духовке, ничем не хуже магазинной. Маринованная в сметане, горчице и специях, она очень сочная и нежная, легко ломается руками. А корочка просто восхитительная, румяная и золотистая.

Я обычно подаю курицу с маринованными помидорами и другими соленьями, без сложного гарнира. Вы можете дополнить блюдо рисом или картошкой, свежим салатом или овощной нарезкой, как вам больше нравится.

рецепт с фото, с корочкой

На самом деле я не так часто запекаю курицу в духовке целиком. Нам удобнее готовить ее «по запчастям». Но иногда, когда вижу в магазине молодую, хорошую, некрупную птичку, то она так и представляется с хрустящей зажаренной корочкой, сочная, красивая, и готовлю. Сегодня для вас будут три рецепта с фото пошагово. Мы будем запекать курицу в фольге, пакете (рукаве) и просто так на противне.

Что надо знать перед тем как ставить курицу в духовку

 

Время запекания целой курицы весом от 1 кг до 2 кг в духовке при температуре 180-200°С составляет 1 час – 1 час 15 минут. Через час курицу нужно проткнуть до кости острым ножом в месте примыкания ножки к тушке, посмотреть какого цвета выходит сок: прозрачный или розоватый и принять решение, сколько жарить еще или вынимать ее из духовки.

Для запекания лучше взять бройлера. В магазине в 100% случаев это он и будет. А вот если вам досталась домашняя курица, то надо знать была это несушка или бройлер. Несушки чаще бывают сухими и жесткими, из них лучше варить суп.

Запекая, тушку всегда надо класть грудкой вниз, так как это самое сухое мясо. В таком положении сок будет стекать вниз, грудка всегда будет в соку и не пересохнет.

Если запекаете без фольги, рукава или пакета для запекания, кончики крыльев лучше обернуть фольгой, так они не подгорят.

Замороженную птичку надо достать за 8-12 часов до готовки, и оттаивать в холодильнике. Это будет правильно.

Чтобы готовая курица выглядела аккуратно, ножки перед духовкой можно связать бечевкой.

 

Курица в духовке в фольге

Самый беспроигрышный вариант маринада для запекаемой курицы – с мёдом и горчицей. Мед – это гарантия корочки, потому что под воздействием температуры он, смешиваясь с мясным соком, карамелизируется. Горчица – это аромат и вкус, а горечь при нагреве пропадает. Блюдо не получится сладким, так как сладость меда компенсируется кислотой лимонного сока и вкусом горчицы.

Ингредиенты:

  • курица – 1-1,5кг;
  • лимон – 1шт;
  • мед – 100гр;
  • горчица – 2ст.л.;
  • соль – 1ч.л.;
  • смесь специй для курицы – 2ч.л.

Как приготовить в духовке курицу целиком:

 

  1. Если курица уже потрошеная, то мы просто хорошо промываем ее снаружи и внутри, а затем обсушиваем полотенцем досуха.
  2. Лимон прижимаем ладонью к столу и покатаем его по столешнице, немного надавливая. Так он лучше отдаст сок. Но сначала с лимона при помощи терки снимаем цедру. Только желтый слой, без белого – он горчит. Затем выжимаем сок.
  3. 2 столовые ложки сока отливаем в другую посуду, остальной соединяем с цедрой, горчицей, специями и солью. В этой смеси нам нужно замариновать тушку.
  4. Обмазываем тушку смесью, массажируя и втирая. Затем оставляем мариноваться на 2 часа или даже больше.
  5. В глубокий противень или форму для запекания кладем фольгу в два слоя, на нее выкладываем птичку, связываем ей ноги и плотно оборачиваем. Если вдруг прорвется, оборачиваем еще слоем.
  6. Духовку нагреваем до 200°С. Ставим курицу запекаться на 1 час.
  7. Через час достаем, проверяем ножом на готовность. Если готова, то смешиваем мед в зарезервированным лимонным соком. Если мед засахарился, то его нужно предварительно растопить либо микроволновке, либо просто подержать в тепле. Смазываем тушку.
  8. Снова убираем в духовой шкаф, уже не оборачивая фольгой, на 10-15 минут. Можно включить режим гриль. Но нужно обязательно присматривать, чтобы поверхность не подгорела, чтобы вместо золотистой корочки не получить горелую.
  9. Вынимаем курицу на блюдо. Для этого лучше воспользоваться силиконовыми перчатками, если есть. Или двумя вилками, подцепив тушку с двух сторон за бока. Веревочку на ножках разрезаем и сервируем по своему вкусу.

 

Автор: Анастасия Дворникова

Курица в духовке целиком в рукаве с картошкой: рецепт с фото

Пакет для запекания или рукав (отличие не большое) – одно из гениальных кухонных изобретений. Им пользоваться гораздо удобнее, чем фольгой. От брызг он защищает духовку отлично. А еще на пять с плюсом сохраняет курицу сочной. Готовить сейчас мы будем вместе с начинкой – картофелем.

Ингредиенты:

  • курица — 1кг;
  • картофель – 600гр;
  • смесь специй для курицы – 1ст.л.;
  • лук – 1шт;
  • соль – 1ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Если курица заморожена, то оттаиваем ее в холодильнике в течение 8-10 часов. Затем натираем специями и солью. Оставляем постоять в течение 1 часа.
  2. Картофель чистим, режем дольками. Лук нарезаем полукольцами. Смешиваем с картошкой.
  3. На дно пакета кладем картофель с луком. Сверху наше птичку. Грудкой вниз.
  4. Пакет плотно затягиваем клипсами, которые к нему прилагаются. Если остается длинный хвостик – оставляем 3-4 сантиметра от клипсы, остальные отрезаем, чтобы он не мешал и не касался верхнего тэна.
  5. Кладем в форму для запекания или на противень.
  6. Ставим в нагретую до 200°С духовой шкаф на 1 час.
  7. Через час достаем, осторожно, чтобы не обжечься разрезаем пакет, проверяем на готовность и раскрываем пакет сверху, чтобы запечь до корочки снова возвращаем в духовку на 10-20 минут.

Картошка в пакете пропитывается мясным соком, получается мягкой и вкусной.

Автор: Виктория С.

Курица в духовке целиком без фольги и без рукава

В этом рецепте будет показано как можно пожарить курочку с чесноком и майонезом без использования фольги или рукава. Здесь важно следить за ней и при необходимости, чтобы мясо не пересыхало поливать стекающим вниз соком.

Ингредиенты:

  • курица – 1шт;
  • майонез или сметана – 60гр;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • соль – 1ч.л.;
  • молотый черный перец – 0,5ч.л.

Как приготовить курочку с чесноком и майонезом:

  1. К майонезу или же сметане ( на ваш выбор) выдавливаем пару зубков чеснока.
  2. Курицу хорошо промываем и выкладываем на противень.
  3. Натираем солью и молотым черным перцем.
  4. Внутрь кладем целые зубчики чеснока.
  5. После этого промазываем мясо майонезом с выдавленным чесноком.
  6. Отправляем курицу в духовку на 1 час. Температуру устанавливаем 190 градусов.
  7. В процессе запекания, периодически открывает духовку, ложкой собираем мясной сок и поливаем птичку сверху. Так запеченная она останется сочной, а майонез поможет нам сделать аппетитную корочку.

Автор: ЮлияМ

Чем можно нафаршировать курицу

Для фаршировки часто используют фрукты:

  • яблоки;
  • груши;
  • апельсины;
  • лимоны;
  • айву;
  • чернослив;
  • курагу.

Также, чтобы одновременно приготовить и гарнир для блюда, можно нафаршировать крупой:

  • гречневую;
  • рис.

В гречку можно добавить предварительно обжаренные грибы. А в рис сухофрукты.

Есть рецепты фаршировки курицы грибами, только это уже отдельная история, так как для нужно снять кожу, отделить мясо от костей, промолоть, напечь блинов и заполнить ими и фаршем кожу. Это уже более сложный процесс, достойный подробного описания. А сейчас мы пока готовим по-простому, целиком.

Приятного вам аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 10

Курица в рукаве | Домашняя кулинария

Когда нужно приготовить для семьи или гостей красивое и простое основное блюдо с гарниром, а желания или времени возиться на кухне нет, выручает этот рецепт. Курица получается сочной и ароматной, а картофель — изумительно вкусным, потому что запекается в смеси куриного жира, маринада и лукового сока. Как вкусно запечь в рукаве утку с картошкой — простой рецепт здесь.

Состав:

  • Курица бройлерная — около 1500 грамм
  • Картофель — 7 штук среднего размера
  • Лук репчатый — 1-2 штуки среднего размера
  • Чеснок — 3-4 зубчика
  • Соль — около 2 чайных ложек
  • Специи и сушеные травы — черный перец, кориандр, паприка, майоран, базилик — по 1/2 чайной ложки
  • Горчица — 1 чайная ложка
  • Сметана — 3 столовые ложки
  • Майонез — 1 столовая ложка
  • Кунжутное ароматное жареное масло — 1 столовая ложка (по желанию)

Как запечь курицу целиком в рукаве с картофелем, луком и специями в духовке по простому рецепту

Подготовить сухой маринад для курицы — смешать 1 чайную ложку соли с перцем, куркумой, кориандром, паприкой и сушеными травами.

Сухой маринад

Не очень люблю готовые смеси, но конечно вместо перечисленных специй можно использовать и купленную в магазине смесь для курицы. Курицу промыть, обсушить, при необходимости опалить остатки оперения. У меня магазинная упакованная тушка бройлерной курицы. Разрезать курицу по середине грудки и распластать (как при приготовлении цыпленка тапака).

Разрезать, распластать

Накрыть пленкой и отбить.

Курицу отбить через пленку

Натереть курицу с обеих сторон сухим маринадом и подготовить следующую порцию маринада — смешать майонез, сметану и горчицу. Вот на этом этапе можно добавить ароматное кунжутное масло, оно придаст невероятный, обалденный оттенок вкусу. Как я прочитала на одном кулинарном еврейском сайте, муж на вас снова женится, когда попробует эту курицу в рукаве 🙂

Замариновать в сухом маринаде

Смазать курицу второй порцией маринада, плотно завернуть в пищевую пленку и оставить на 2 часа при комнатной температуре, а лучше в холодильнике на ночь.

Смазать курицу вторым маринадом

Остаток маринада сохранить, он понадобится для картофеля. Через 2 часа (или на следующий день) включить духовку на 180 градусов, нарезать очищенный картофель не толстыми длинными ломтиками, лук — полукольцами.

Нарезать картофель и лук

Выложить картофель с луком в глубокую посуду, добавить 1 чайную ложку соли, мелко нарезанный чеснок, оставшийся маринад и перемешать.

Замариновать овощи

Отрезать от рукава для запекания кусок около 70 см, плотно завязать одну сторону. Если вы впервые работаете с рукавом, то совет — сначала очень сильно закрутить рукав, а затем крепко-накрепко завязать прилагающимися к рукаву завязками или клипсами.

Подготовить рукав для запекания

Аккуратно засунуть курицу в рукав спинкой вниз. И выложить в нее, как в корзинку, картошку с луком.

Выложить курицу и овощи в рукав

Когда весь картофель с луком будет выложен поверх курицы, тщательно завязать второй конец рукава. Этот пакет положить на противень курицей вверх — перевернуть на картофель. На верхнюю полку не ставить — рукав надуется от горячего воздуха. Запекать при 180-190 градусах до готовности, примерно 1 час 30 минут. Аромат в кухне бесподобный! Можно прямо через пакет проткнуть деревянной шпажкой картофель, чтобы убедиться, что он готов. Чтобы курица подрумянилась, за 10-15 минут до конца запекания разрезать рукав, открыть спинку курицы и продолжить запекать до готовности.

Разрезать рукав, чтобы курица подрумянилась

Сочная и румяная курица с картофелем в рукаве готова. Разрезать курицу на порционные куски, выложить на середину блюда, а по краям — картофель. Подавать курицу с картофельным гарниром, запеченную в духовке в рукаве лучше всего с салатами и свежей зеленью.

Курица в рукаве с картофелем в духовке

Приятного аппетита!

20 рецептов с курицей в голландской духовке, которые можно приготовить самостоятельно

Instant Pots — это быстро, а мультиварки удобны, но наша верная голландская духовка всегда будет уязвима — и не только потому, что она хорошо смотрится на нашей плите. Это рабочая лошадка, которая может тушить, жарить и тушить как никто другой, а поскольку ее можно перемещать от плиты к духовке, она практически готовит за нас. Вот 20 голландских рецептов курицы в духовке, подтверждающие нашу точку зрения.

СВЯЗАННЫЙ: 50 рецептов с курицей в одной кастрюле для упрощения ужина

1. Осенний тушеный цыпленок Escabèche с жареными яблоками и виноградом

Вы поджариваете куриные бедра перед тем, как взбивать кисло-сладкий соус на той же сковороде, так что это, по сути, одноразовое блюдо.

Получить рецепт

2.Тушеные в вине куриные бедра с луком-шалотом и грибами

Голландские печи

очень хорошо удерживают тепло, поэтому они идеально подходят для приготовления более твердых кусков мяса, пока они не станут мягкими, как кости.

Получить рецепт

3. Острый куриный суп с лимоном и имбирем

Если у вас есть большая голландская духовка, она может служить кастрюлей для этого ароматного куриного супа.Домашний бульон никогда не был таким простым.

Получить рецепты

4. Тушеный цыпленок с лимоном

Это одновременно сытное и яркое, благодаря добавлению цедры лимона и большого количества белого вина.

Получить рецепт

5.Цыпленок с кокосовым карри

Жареный цыпленок в одной кастрюле? Ина Гартен полностью согласилась бы. (Да, и если у вас нет свежесорванной кинзы в саду, купите ее в магазине.)

Получить рецепт

6. Цыпленок, тушеный с чесноком и имбирем

С помощью всего лишь нескольких ароматных ингредиентов и некоторого времени у вас будет куриный ужин, достойный любого буднего вечера, и вам даже пальцем не нужно пошевелить.

Получить рецепт

7. Мисо, куриный суп с имбирем и удон

С этого момента мы отказываемся от консервированного супа.

Получить рецепт

8. Тушеный цыпленок в одной кастрюле с капустой и белой фасолью

Хрустящий цыпленок может быть звездой, но нежные бобы и капуста — отличные актеры второго плана.

Получить рецепт

9. Cheater’s White Wine Coq au Vin

Трудно поверить, что это потрясающее зрелище будет готово менее чем за час. (Не говорите Джулии Чайлд, что мы пошли коротким путем.)

Получить рецепт

10.Тако с курицей Тинга

Вы, , можете сделать тушеного цыпленка в мультиварке, но это займет часы. А вот эти красотки готовы за 20 минут.

Получить рецепт

11. Адобо с курицей и картофелем с чесноком и рисом

Классическое филиппинское блюдо сочетает сою, уксус и сахар в одной кастрюле, и результат — настоящее волшебство.

Получить рецепт

12. Жареный цыпленок с медом, апельсином и чесноком в одной горшочке

Все, что вам нужно сделать, это перемешать соус и бросить все в кастрюлю. Поместите это в категорию «защита от дурака».

Получить рецепт

13.Марокканская курица тушеная

Не избавляйтесь от жидкости для тушения в конце — из нее получится плохой соус для гарнира кускуса.

Получить рецепт

14. Запеченные куриные бедра со спаржей

Что-то в винном соусе и жареных овощах с травами заставляет это чувствовать себя действительно необычно, хотя на самом деле это так просто.

Получить рецепт

15. Easy Weeknight Тушеные куриные ножки с кокосом и карри

От ужина для гурманов всего шесть ингредиентов. Еще не голодны?

Получить рецепт

16.Ближневосточная курица со специями, запеченным рисом и фисташками

Все собрано в одном горшке, поэтому вы можете больше времени есть и меньше — чистить.

Получить рецепт

17. Куриный суп с тортильей

Самое сложное, что вам нужно сделать, это выбрать начинки.

Получить рецепт

18.Запеченные в духовке Hatch Chile Salsa Verde Куриные бедра с медом

Мы обожаем все сладкое и острое — для этого требуется всего 15 минут на подготовку, так что мы продали.

Получить рецепт

19. Цыпленок по-испански и рис

Вы можете сесть на самолет в Испанию или вместо этого приготовить еду из одного горшка.

Получить рецепт

Легкие запеченные куриные ножки: рецепт куриных ножек

Вот 30-минутный ужин из запеченной курицы, который удовлетворит всю семью в напряженные будние вечера.Этот рецепт запеченных куриных окорочков показывает, как запечь куриные окорочка в духовке всего за 5 минут. Он включает инструкции о том, как запечь куриные окорочка до нужной температуры курицы при различных температурах в духовке . Всем нужен этот семейный рецепт запеченной курицы. Это понравится публике для ЛЮБОГО случая!

Легкие запеченные куриные окорочка

Моя любовь к куриным окорочкам началась с детства.

Они всегда были моим любимым куском курицы.Единственная проблема заключалась в том, что на курицу было всего 2 штуки. Даже если бы я был единственным, кто ел их, двух куриных окорочков было недостаточно.

Теперь, когда я большой ребенок, я могу сделать из них целый лист … сколько захочу. Угадай, что? Все их любят!

Запеченные куриные ножки ВИДЕО РЕЦЕПТА

Почему это лучший рецепт куриных голеней?

EASY — Это безумно просто с 5-минутной подготовкой. Чтобы уметь печь курицу, не обязательно работать в ресторане.Вам просто нужно несколько инструкций и полезных советов от вашего друга, The Kitchen Girl. Бонус!

ПРОВЕРЕНО И ОДОБРЕНО СЕМЬЕЙ — Дети сходят с ума от этого рецепта куриных голеней. Я не могу сказать вам, сколько людей обратилось ко мне с комментариями о том, что такое вампир по этому рецепту. Большие дети тоже без ума от куриных ножек! Им это нравится, потому что его так легко приготовить и его проще съесть всем в семье!

БЮДЖЕТНО-ДРУЖЕСТВЕННЫЙ — Запеченные куриные окорочка невероятно доступны! Жареный в духовке цыпленок может значительно сэкономить деньги в зависимости от того, какие ингредиенты вы добавите в него.Но для слегка приправленных, запеченных голеней не требуется или специальных ингредиентов, и тем не менее их вкус и текстура каким-то образом удовлетворяют всех! Ваш кошелек выигрывает … снова!

ПЛАН? ЧТО ПЛАН? — Для этого рецепта запеченной курицы вам действительно нужно минимальное планирование. После того, как куриные ножки будут приправлены, ребенок будет свободен от рук, так что вы можете делать ВСЕ вещи, пока готовится ужин. Выпекается менее чем за час!

БЕЗОПАСНОСТЬ К ДИЕТЕ — Запеченные в духовке куриные ножки легко подходят для некоторых из самых популярных диет: низкоуглеводной, кето, Whole30 и палео.

Какова правильная температура вареной курицы для запеченных куриных окорочков?

Вся курица должна достигнуть внутренней температуры 165 ° F, чтобы считаться безопасной для пищевых продуктов.

Для этого вставьте термометр для мяса в куриные окорочка рядом с костью.

Цыпленок без костей также должен регистрировать температуру 165 ° F на термометре для мяса, чтобы считаться безопасным для пищевых продуктов.

И не следует идти на поводу у кишечника, особенно с курицей на костях. Используйте термометр для мяса для измерения минимальной внутренней температуры курицы.

Как долго запекать куриные окорочка при разных температурах

Чтобы достичь нашей цели №1 — 165 ° минимальной внутренней температуры (для ВСЕЙ птицы), вот основное руководство , как как долго запекать куриные окорочка при разных температурах.

  • Запекать куриные окорочка при 425 ° или 400 ° в течение 20-25 минут
  • Запекать куриные окорочка при 350 ° или 375 ° в течение 25-30 минут
  • Выпекать куриные окорочка при 300 ° или 325 ° в течение 30-40 минут

Зачем запекать куриные окорочка при разной температуре духовки?

Есть 3 причины, по которым я использую разные температуры для запекания куриных голеней (или любой курицы).

# 1 — ВРЕМЯ — Проще говоря, бывают случаи, когда вам может потребоваться более длительное время выпечки, связанное с более низкой температурой духовки. Это похоже на то, как если бы вы сидели за едой, пока вы делаете миллион других дел. В качестве альтернативы, вы можете захотеть положить эти куриные ножки на обеденный стол за 25 минут … вполне выполнимо!

# 2 — ПЕЧЬ — Если вам нужно приготовить гарнир, пока запекаются куриные ножки, это может быть действительно под рукой. Например, я всегда удваиваю вес и делаю жареный овощной микс, картофель или жареные грибы в качестве гарнира из куриных ножек.Каждый гарнир требует температуры в духовке 400 °, и его можно запекать одновременно с куриными ножками.

# 3 — ХРУСТАЯ КОЖА — Дело вот в чем … чем выше температура в духовке и быстрее готовятся куриные ножки, тем более хрустящая кожа.

Имейте в виду, что для запекания овощей требуется всего 15 минут при температуре 400 °, а для куриных ножек — 20-25 минут. Из-за этого вам может потребоваться запекать ножки на несколько минут дольше, чтобы компенсировать любые потери тепла при открытии и закрытии дверцы духовки.

ПРИМЕЧАНИЕ. 3 фактора, влияющие на время приготовления в духовке, включают:

  • # 1 — Размер куриных окорочков влияет на время приготовления.
  • # 2 — Точность вашей духовки — Я рекомендую всегда держать в духовке термометр духовки … и не забывать смотреть на него. Возможно, вам придется увеличить или уменьшить температуру в духовке, в зависимости от ее неточности.
  • # 3 — Температура куриных окорочков , когда они идут в духовку (т.е.е., они сидели при комнатной температуре … или они только что из холодильника и очень холодные?)

Как испечь голени куриных окорочков

Шаг 1: 5-МИНУТНАЯ ПОДГОТОВКА

Предварительно разогреть духовку до 400 °; добавить в миску приправы.

Взбейте до однородного состояния.

Вылейте куриные голени и перемешайте, чтобы они покрыли куриные ножки.

Шаг 2: ВЫ ГОТОВЫ ПЕЧАТЬ

Обрызгайте противень кулинарным спреем. Положите куриные окорочка на противень на расстоянии нескольких дюймов друг от друга.

Совет по приготовлению: на этом этапе вы можете либо испечь куриные ножки, либо оставить их на ночь и запечь, когда вы будете готовы. Если вы запекаете их позже, просто охладите курицу с приправами в герметичном контейнере до запекания.

Шаг 3: ЗАПЕЧЕНИЕ КУРИНЫХ НОЖКИ

Поместите куриные окорочка на центральную решетку в духовку при 400 ° F и запекайте 20-25 минут. Куриные ножки будут золотистыми, а внутренняя температура (рядом с косточкой) должна показывать 165 ° с помощью термометра для мяса.

* См. Полный рецепт ниже, чтобы узнать о других температурах и времени выпечки.

Как сделать куриные окорочка хрустящими в духовке

Если вам нравятся хрустящие куриные ножки, запекайте их при более высокой температуре, например 425 °, даст более хрустящая кожа, чем если бы вы запекали ножки при 350 ° (см. мои заметки выше).

Независимо от того, какую температуру вы используете для запекания окорочков, вы можете сделать их более хрустящими, , отделив их в жаровне. Вот как …

В конце цикла выпечки переключите духовку с ВЫПЕЧКА на ЖАРКА.Вы сами решаете, хотите ли вы жарить на ВЫСОКОМ или НИЗКОМ, потому что вы знаете свою духовку лучше, чем я.

Чтобы жарить на ВЫСОКОМ уровне, я рекомендую поставить решетку в центре духовки на расстоянии около 8 дюймов от пламени. Жарьте где-то 2-5 минут, пока ножки не достигнут желаемого уровня хрусткости.

Для жарки на НИЗКОМ можно отрегулировать решетку духовки так, чтобы она была ближе к пламени. Жарьте от 2 до 5 минут, пока ножки не достигнут желаемого уровня хрустящей корочки.

В любом случае, жарение — это деликатный процесс.Если вы не будете осторожны, вы в одно мгновение испортите свой ужин. Спросите меня, откуда я знаю 😉

Запеченные куриные окорочка Ингредиенты

  • оливковое масло
  • перец
  • чесночный порошок
  • кошерная соль
  • черный перец
  • куриные ножки голени (протереть насухо бумажным полотенцем3)

    92020 tools:

    Что подавать с запеченными куриными ножками

    Грибы, запеченные в духовке с чесноком, являются идеальным гарниром, и их можно приготовить одновременно в той же духовке, если запечь куриные ножки при температуре 400 ° F.

    Голый запеченный картофель сожрёт каждый член семьи, будь то куриные окорочка или нет. Доверьтесь мне.

    Тортеллини Песто Салат из пасты или Макаронный салат — это всегда хит с запеченными куриными ножками!

    Хотите больше простых рецептов курицы?

    Chicken Penne Alla Vodka — идеальный ужин на сковороде на свидании … даже для неповара!

    Fall Apart Chicken Vegetable Crockpot Soup — это вкусный куриный суп с овощами, приготовленный в мультиварке. Еще один легкий рецепт курицы без помощи рук!

    Жареная грудка индейки с травами за 1 час — хорошо, это не курица, но это лучшее блюдо в напряженный будний вечер!

    Легкие запеченные куриные ножки

    Этот рецепт запеченных куриных окорочков показывает, как запечь куриные ножки в духовке всего за 5 минут.Он включает инструкции о том, как запечь куриные окорочка до нужной температуры при различных температурах духовки. Каждому нужны семейные рецепты курицы. Это понравится публике для ЛЮБОГО случая!

    Самый простой рецепт тайваньского куриного попкорна, запеченного в духовке, из 8 ингредиентов · i am a food blog i am food blog

    Тайваньский цыпленок с попкорном — это классическая закуска, которую можно найти практически в любом традиционном тайваньском ресторане, уличном киоске или кафе. Любой, кто когда-либо пробовал это блюдо, может сказать вам, что это блюдо вызывает привыкание, и вы заставите его съесть полкило курицы, прежде чем вы его заметите.Это один из лучших вариантов жареного цыпленка в мире; стоять плечом к плечу с другими приверженцами жареной курицы, такими как южная жареная курица или японское куриное карааге. Это легкая, запеченная в духовке версия из 8 ингредиентов, которая на удивление близка к настоящей.

    Примечания по приготовлению

    Вместо маленькой миски можно точно замариновать курицу в пакете с застежкой-молнией. Но если вы это сделаете, вам все равно следует перенести во второй пакет, чтобы он оставался как можно более сухим, чтобы кукурузный крахмал прилипал в основном к курице, а не к сумке.

    Мы делаем два слоя кукурузного крахмала для этого цыпленка из-за влажного трения (что, по сути, и есть эта паста), один раз, чтобы высушить натер, и снова, чтобы получить хрустящую корочку. После второго слоя курица должна выглядеть красивой и сухой.

    Примечания к ингредиентам

    Пять специй — это смесь китайских специй, состоящая из звездчатого аниса, гвоздики, корицы, сычуаньского перца и фенхеля. Его легко найти в большинстве продуктовых магазинов в ряду со специями или в Интернете. Если вы не можете найти его, пропустите его или добавьте любой из специй, которые у вас есть под рукой.

    Поджаренное кунжутное масло темно-коричневого цвета можно найти в азиатских полках любого продуктового магазина или в Интернете. Если вы не можете найти это, пропустите это, но как только вы попробуете, вы захотите это во всем.

    Что вам нужно?

    Противень с плотно прилегающей решеткой.

    Чем вы его обслуживаете?

    Наслаждайтесь белым рисом, смешанным с жареным рисом, или просто с пивом в тайваньском стиле.

    Гарнир

    Традиционно это блюдо украшается жареным тайским базиликом (что я и сделал здесь), но, поскольку это блюдо запекается в духовке, а не жарено, вы можете украсить его свежим тайским базиликом, кинзой или любыми травами, которые у вас есть под рукой.

    Самый простой рецепт запеченного в духовке тайваньского куриного попкорна
    Порций 2


    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • 1 столовая ложка обжаренного кунжутного масла
    • 1 столовая ложка соевого соуса
    • 1 столовая ложка пяти специй
    • 1 чайная ложка белого перца
    • 1 чайная ложка сахара
    • Куриные бедра без кожи без костей, 1/2 фунта, нарезанные кубиками
    • 2 столовые ложки кукурузного крахмала

    1.В небольшой миске приготовьте пасту из чеснока, кунжутного масла, соевого соуса, пяти специй, белого перца и сахара. Перемешайте курицу в пасте, пока она не станет хорошо покрытой, и маринуйте 15-30 минут.

    2. Когда вы будете готовы готовить, разогрейте духовку до 450ºF. Положите курицу в пакет с застежкой-молнией вместе с 1 столовой ложкой кукурузного крахмала и встряхните. Когда курица будет хорошо покрыта, добавьте вторую столовую ложку кукурузного крахмала и снова встряхните, чтобы она покрылась. На этом этапе курица должна выглядеть сухой.

    3.Выложите куриные кусочки на хорошо смазанную маслом решетку, накрытую фольгой, и запекайте 20 минут.

    4. Через 20 минут переверните курицу и запекайте еще 5 минут.

    5. Удалите и сразу же наслаждайтесь свежей зеленью, рисом и пивом.

    Добро пожаловать в Dinner & Chill, новую серию, посвященную быстрым и легким ужинам в будние дни с легкими для поиска ингредиентами, без специального оборудования, низкой подготовкой и минимальными усилиями.Меньше покупок, меньше измельчения, меньше мытья полов, больше еды.

    Рецепт жареной курицы | Ина Гартен

    • Смотреть все сезоны
    • Расписание ТВ
    • Ролики
    • Магазин
    • Лотереи
    • Журнал
    • Блог
    • Показывает от А до Я
    • Повара от А до Я
    • Информационные бюллетени
    • Рестораны
    Рецепты
    • День благодарения
    • Семейные ужины
    • Здоровый
    • Наши лучшие рецепты
    • Easy Comfort Food
    Посмотреть все рецепты Рецепт дня
    Зеленая капуста
    Популярные рецепты
    Цыпленок на День Благодарения с жареными овощами
    Тыквенный пирог высотой
    Картофель в корочке с пармезаном
    Лучший запеченный лосось
    Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму
    • Девушка встречает ферму

      8 утра | 7c

    • Девушка встречает ферму

      8:30 | 7: 30c

    • Девушка встречает ферму

      9 утра | 8c

    • Девушка встречает ферму

      9:30 | 8: 30c

    • Женщина-пионерка

      10 утра | 9c

    • Женщина-пионерка

      10:30 | 9: 30c

    • Женщина-пионерка

      11 утра | 10c

    • Женщина-пионерка

      11:30 | 10: 30c

    • Женщина-пионерка

      12 вечера | 11c

    • Женщина-пионерка

      12:30 | 11: 30c

    • Продуктовые Игры Парня

      13:00 | 12c

    • Продуктовые Игры Парня

      14:00 | 1c

    • Продуктовые Игры Парня

      15:00 | 2c

    • Продуктовые Игры Парня

      16:00 | 3c

    • Продуктовые Игры Парня

      17:00 | 4c

    • Продуктовые Игры Парня

      18:00 | 5c

    • Продуктовые Игры Парня

      19:00 | 6c

    • Продуктовые Игры Парня

      20:00 | 7c

    • Продуктовые Игры Парня

      21:00 | 8c

    • Сегодня вечером
      Продуктовые Игры Парня

      22:00 | 9c

    • Продуктовые Игры Парня

      23:00 | 10c

    • Продуктовые Игры Парня

      12 утра | 11c

    • Продуктовые Игры Парня

      01:00 | 12c

    • Продуктовые Игры Парня

      2 часа ночи | 1c

    • Продуктовые Игры Парня

      3:00 | 2c

    • Победитель торт все

      4 утра | 3c

    Посмотреть все шоу Популярные шоу
    Candy Land
    Чемпионат по праздничной выпечке
    Рождественское печенье
    На кухне
    Женщина-пионерка
    Кухня
    Вкусная мисс Браун
    Повара Повара и ведущие
    Kardea коричневый
    Ри Драммонд
    Ina Garten
    Санни Андерсон
    Бобби Флей

    Как разогреть курицу на гриле

    Определенно есть что сказать о простоте «хватай и уходи» цыпленка из продуктового магазина.Готовая курица в горячем виде может быть простым способом добавить любимца публики к вашему обеденному столу, особенно если в вашей семье есть придирчивые едоки. Кроме того, если все сделано правильно, оставшаяся курица-гриль отлично подходит для салатов, бутербродов, вместе с разогретым запеченным картофелем или как часть полезной миски для буррито.

    Мы попросили двух профессиональных поваров взвесить, как разогреть курицу-гриль. Прежде чем бросить птицу в духовку и закончить ее, узнайте, что они говорят обо всем: от того, как долго ее разогревать, как конкретно разогреть знаменитую восхитительную курицу-гриль от Costco и как разогреть гриль. курицу, не просушивая.Всего за несколько дополнительных секунд подготовительной работы у вас будет много блюд из нежной, все еще сочной курицы, используя эти простые методы приготовления.

    Как разогреть курицу-гриль в духовке

    Как и разогрев стейка, разогрев курицы на гриле в духовке — это разумный способ, особенно если вам нравится влажная курица со свежим вкусом. К счастью для нас, Элана Карп, шеф-повар и соучредитель кулинарии в Plated, говорит, что ее любимая еда — это курица, и делится советами о том, как разогреть курицу на гриле, не высушивая ее, прямо в ее переулке.

    Здесь Карп показывает нам за пять простых шагов, как разогреть курицу-гриль в духовке:

    1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
    2. Положите курицу-гриль в форму для запекания с высокими стенками.
    3. Добавьте немного куриного бульона в форму для запекания. Вам понадобится достаточно жидкости, чтобы в форме для выпечки выступило примерно 1/4 дюйма. А если у вас нет куриного бульона, вы всегда можете заменить его водой.
    4. Поместите форму для запекания в духовку с температурой 400 градусов.
    5. Разогрейте курицу-гриль в духовке, пока жидкость не начнет пузыриться, а курица полностью не прогреется. Этот метод сохранит курицу влажной во время разогрева — в отличие от использования микроволновой печи или разогрева без добавления жидкости, которые высушивают курицу-гриль.

    Фото: Getty Images

    Как разогреть целую курицу на гриле

    Когда дело доходит до того, как долго разогревать курицу-гриль в духовке, главное — терпение.«Мы говорим здесь о целой птице, так что это будет не так быстро и просто, как, скажем, тарелка макарон», — говорит Дэн Черчилль, здоровый шеф-повар и ведущий «Праздника с друзьями» на Genius Kitchen.

    Черчилль, как профессиональный повар, кое-что знает о том, как разогреть целую курицу-гриль. «Мое общее эмпирическое правило заключается в том, что не следует разогревать курицу более одного раза. Поэтому, если вы не думаете, что сможете подать и съесть целую курицу за один присест, разогревайте только те кусочки, которые вы планируете съесть », — объясняет он.

    Здесь Черчилль описывает, как разогреть целую курицу на гриле за шесть простых шагов:

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
    2. Добавьте немного бульона, подливы или даже воды на дно формы, пригодной для использования в духовке (подойдет керамическая или стеклянная сковорода, или даже одноразовая алюминиевая сковорода).
    3. Положите курицу на сковороду и накройте ее крышкой, пригодной для использования в духовке, или, если у вас нет подходящей крышки, плотно оберните курицу алюминиевой фольгой.Это поможет предотвратить высыхание курицы.
    4. Запекайте курицу примерно 25 минут. Размер вашей курицы определит, как долго вы оставите ее в духовке, но самое важное, что нужно проверить, — это то, что внутренняя температура курицы составляет 165 градусов по Фаренгейту, прежде чем вы ее уберете. (Вот тут-то и пригодится ваш термометр. Конечно, курица уже приготовлена, так что вам не нужно беспокоиться о недоварке, но нет ничего хуже, чем кусок мяса, который лишь частично нагрет.)
    5. Снимите крышку (или фольгу) и готовьте еще пять минут, чтобы кожа стала хрустящей (опять же, убедитесь, что температура цыпленка нагрета до 165 градусов, прежде чем снимать крышку).
    6. Если вы хотите получить более хрустящую корочку, включите духовку на гриле и вставьте курицу без крышки на 10-15 секунд. Обязательно внимательно следите за ним. Если курице нужно больше времени, вы всегда можете положить ее еще на 10-15 секунд. Но Черчилль не рекомендует жарить целую курицу на гриле дольше 15 секунд, внимательно наблюдая за готовностью.

    В дополнение к приведенным выше советам о том, как разогреть целую курицу на гриле, Черчилль также рекомендует иметь под рукой термометр для мяса, чтобы убедиться, что вся курица нагревается полностью и последовательно.

    Фото: Getty Images

    Другие способы разогрева курицы на гриле

    Если ждать, пока духовка нагреется, нельзя, то необходимо знать, как разогреть купленную в магазине курицу-гриль в микроволновой печи, мультиварке или плите.

    Хотя Черчилль говорит, что это не лучший способ разогреть кусочки курицы, приготовленные на гриле, в некоторых случаях можно использовать микроволновую печь. Тем не менее, он рекомендует разогревать курицу только кусками, а не целиком. Ниже приведен его метод разогрева курицы-гриль в микроволновой печи.

    1. Отделите кусок (или кусочки) курицы, который вы собираетесь разогреть, и убедитесь, что в нем нет костей (которые нагреваются быстрее и могут высушить курицу).
    2. Оберните каждый кусок курицы влажным бумажным полотенцем, подходящим для использования в микроволновой печи.
    3. Поместите куриные кусочки в блюдо, подходящее для микроволновой печи, и нагревайте с 30-секундными интервалами, проверяя после каждого интервала, пока не достигнете желаемой температуры.

    Вы также можете разогреть курицу на простой сковороде, но Черчилль говорит, что это не лучший вариант для целой курицы. Вместо этого он дает следующие советы о том, как разогреть курицу-гриль на сковороде.

    1. Курицу нарезать соломкой.
    2. Поставьте сковороду на плиту на средний огонь.
    3. Добавьте в сковороду немного оливкового масла или кулинарного спрея.
    4. Выложите на сковороду куриные полоски.
    5. Обжарьте куриные полоски, постоянно помешивая, чтобы они не прилипли. Это также отличная возможность добавить в смесь другие красочные ингредиенты, такие как консервированные помидоры, нарезанный перец, грибы или шпинат.

    Как разогреть курицу Costco Rotisserie

    Одно из преимуществ покупки цыпленка-гриль в Costco — это возможность разогреть его на следующий день.В конце концов, эти птицы огромные! Хотя любой из описанных выше способов разогрева цыпленка-гриль также может подойти для этих цыплят, вы можете проявить особую осторожность, используя особое угощение.

    Первый шаг в понимании того, как разогреть курицу-гриль от Costco, — это проверить этикетку. Помимо информации о пищевой ценности, на этикетке также есть указания о том, как разогреть купленную в магазине курицу-гриль. Но если перед вами нет одной из их приправленных цыплят-грильян, вот что написано на этикетке о том, как разогреть курицу-гриль Costco.

    1. Оставьте курицу на противне и поместите в микроволновую печь.
    2. Разогрейте на средней, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.
    3. Время нагрева зависит от мощности микроволновой печи.

    Если вам нужно что-то сделать со всей этой разогретой курицей, приготовленной на гриле, посмотрите один из любимых рецептов Черчилля для супа из курицы и нута. Вы можете адаптировать этот рецепт к любым кускам курицы, которые могут быть у вас под рукой; просто пропустите жарку мяса и просто нашинкуйте оставшуюся курицу-гриль в миски непосредственно перед подачей на стол.

    Запеченная в духовке курица и рис — файл рецептов

    Несколько лет назад моя подруга Маргарет дала мне простой рецепт запеченной курицы с рисом. Это вкусное блюдо, которое требует очень небольшой подготовки. Даже если вы просто готовите для себя, приготовление большой партии означает, что следующие пару дней у вас будут вкусные обеды, которые можно приготовить в микроволновой печи. Если вы готовите для непринужденной вечеринки, это отличный рецепт, поскольку он позволяет вам поболтать или приготовить салат, пока курица с рисом находятся в духовке.

    Ингредиенты для этого блюда разнообразны. По сути, все, что вам нужно, это банка грибных сливок, риса, воды и куриных частей. Овощи (например, шпинат и брокколи), ароматические вещества (например, сельдерей, чеснок, лук, морковь и лук-шалот) и специи (перец, кайенский перец, тмин и т. Д.) — все это отличные дополнения к блюду, которые добавляют разнообразия и немного волнуют. .

    В сегодняшнем примере я буду использовать лук, чеснок, цуккини и чесночный порошок в качестве надстроек. Начните с одной средней луковицы, одного зубчика чеснока, одной чашки риса, одной банки сгущеных грибных сливок, четырех фунтов куриных частей, 2-1 / 2 стаканов воды и одного среднего цуккини.В этом примере я использовал куриные бедра, но обычно я предпочитаю использовать в этом рецепте голени. Обычно я выкладываю кусочки курицы на сковороду, в которой планирую запечь курицу. Таким образом я знаю, сколько кусочков использовать в рецепте. Если есть время, курицу можно улучшить, добавив в нее 4 стакана воды и 1/2 стакана раствора поваренной соли примерно на час. Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить, кабачки дважды нарезать вдоль, а затем нарезать ломтиками 1/4 дюйма.
    Разогрейте духовку до 375 ° F.Растопите одну столовую ложку сливочного масла в большой сковороде, пригодной для духовки. Если вы планируете запекать курицу на другой сковороде, то для этого можно использовать кастрюлю.
    Когда масло пенится и начнет утихать, добавьте в растопленное масло один стакан риса.
    Готовьте, помешивая, пока рис не станет непрозрачным. Пока мы готовим лук на следующем этапе, рис станет слегка подрумяненным.
    Добавить нарезанный кубиками лук и варить до готовности (около 2 минут). Тем временем взбейте банку грибных сливок с 2-1 / 2 стакана воды до получения однородной массы.
    Добавьте измельченный чеснок и сразу же добавьте цукини.
    Вылейте сливочно-грибную смесь в сковороду и перемешайте. (Если вы используете отдельную форму для выпечки, вылейте сливки из грибной смеси в форму, а затем добавьте в смесь приготовленный рис и лук. Перемешайте до однородности.)
    Добавьте в смесь кусочки курицы. Посыпьте поверхность смеси 1 чайной ложкой чесночного порошка.
    Выпекайте при температуре 375 ° F в течение 1 часа или пока на бедрах не будет 170 ° F.Если вы используете голени, начните проверять степень готовности через 45 минут. В общем, приготовленное таким образом темное мясо довольно сложно пережарить, так что особо не беспокойтесь.
    Вынув курицу из духовки, дайте ей постоять около пяти минут, прежде чем вычерпать рис и кусочки курицы. (В противном случае рис, вероятно, потечет повсюду, и будет сложно эффективно подать тарелку.)}?>

    Запеченная в духовке курица и рис (на 6 порций)

    Разогреть духовку до 190 ° C (375 & 176; F)
    1 чашка (195 г) риса приготовить приготовить перемешать перемешать объединить место выпекать 190 ° C (375 ° F) 1 час
    1 ст.

    Have any Question or Comment?

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    © 2024 - scary-stories.ru