10 интересных салатов из свежей капусты
1. Салат с капустой, морковью и йогуртово-медовой заправкой
gimmesomeoven.comИнгредиенты
- ¼ среднего кочана капусты;
- 1 крупная морковь;
- ½ пучка зелёного лука;
- 150 г греческого йогурта;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 2 столовые ложки яблочного уксуса;
- 2 столовые ложки жидкого мёда;
- 1 чайная ложка горчицы;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Нашинкуйте капусту. Натрите морковь на тёрке для корейской моркови и мелко нарежьте лук. Выложите все ингредиенты в миску для салата.
Смешайте йогурт, лимонный сок, уксус, мёд, горчицу, соль и перец до однородной консистенции. Полейте этой заправкой салат и тщательно перемешайте.
10 блюд из капусты, которые точно стоит попробовать →
2. Салат из свежей капусты, колбасы и зелёного горошка
Ингредиенты
- ¼ среднего кочана капусты;
- 200 г колбасы или ветчины;
- 200 г консервированного зелёного горошка;
- 2 столовые ложки майонеза;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте капусту и колбасу тонкими полосками. Добавьте к ним горошек, майонез, соль и перец и тщательно перемешайте.
Как приготовить домашнюю колбасу: 5 отличных рецептов →
3. Салат из капусты, курицы, авокадо, манго и болгарского перца
gimmesomeoven.comИнгредиенты
- ¼ среднего вилка белокочанной капусты;
- ⅛ среднего кочана красной капусты;
- 350–400 г отварной курицы;
- 1 авокадо;
- 1 манго;
- 1 красный болгарский перец;
- 1 крупная морковь;
- 1 пучок петрушки;
- ½ пучка зелёного лука;
- горсть кешью или арахиса;
- 120 г арахисовой пасты;
- 2–3 столовые ложки горячей воды;
- 2 столовые ложки рисового уксуса;
- 2 столовые ложки соевого уксуса;
- 2 столовые ложки жидкого мёда;
- ¼ чайной ложки кунжутного масла — по желанию;
- сок 1 лайма;
- щепотка молотого красного перца.
Приготовление
Нашинкуйте капусту, нарежьте курицу кусочками, а очищенные авокадо, манго и перец — небольшими полосками или кубиками. Натрите морковь на тёрке для корейской моркови. Измельчите зелень и орехи. Соедините эти ингредиенты.
Смешайте арахисовую пасту, воду, уксус, мёд, масло, сок лайма и перец до однородной консистенции и полейте салат получившейся заправкой.
Как приготовить фаршированные перцы по классическому рецепту →
4. Салат с капустой, яблоками и майонезной заправкой
thespruceeats.comИнгредиенты
- 2–3 крупных зелёных яблока;
- 240 мл воды;
- 6 столовых ложек лимонного сока;
- ½ среднего кочана капусты;
- 1 столовая ложка горчицы;
- 2 столовые ложки сахара;
- несколько веточек тимьяна;
- 1 чайная ложка семян тмина;
- соль — по вкусу;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 120 г майонеза;
- ½ пучка петрушки.
Приготовление
Очистите яблоки, удалите сердцевинки и разрежьте фрукты пополам. Нарежьте каждую половинку тонкими полукруглыми дольками. Переложите яблоки в пластмассовую или стеклянную миску. Добавьте к ним воду и 4 ложки лимонного сока и оставьте на 15 минут.
Тонко нашинкуйте капусту. Смешайте горчицу, сахар, измельчённый тимьян, тмин, соль, оставшийся лимонный сок, масло и майонез.
Выложите в салатник капусту, яблоки и рубленую петрушку. Добавьте майонезную заправку и хорошо перемешайте.
15 рецептов с яблоками, которые вам точно пригодятся →
5. Салат из свежей капусты, помидоров и жареного арахиса
101cookbooks.comИнгредиенты
- 150–200 г сырого арахиса;
- ¼ среднего вилка белокочанной капусты;
- ¼ среднего кочана красной капусты;
- 300 г помидоров черри;
- 1 пучок петрушки;
- 4 столовые ложки лаймового сока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль — по вкусу;
- 1–2 чайные ложки мёда.
Приготовление
Выложите арахис на разогретую сковороду и обжаривайте, периодически переворачивая, 5–10 минут до золотистого цвета. Нашинкуйте капусту, разрежьте пополам черри и измельчите петрушку.
Соедините лаймовый сок, масло, соль и мёд. Выложите овощи и зелень в салатник, полейте заправкой и перемешайте. Перед подачей посыпьте салат орехами.
10 оригинальных салатов со свежими помидорами →
6. Салат из свежей капусты и копчёного сыра
Ингредиенты
- ¼ среднего кочана капусты;
- 2–3 зубчика чеснока;
- 150 г копчёного сыра;
- 150 г майонеза.
Приготовление
Нашинкуйте капусту и измельчите чеснок. Сыр нарежьте тонкими полосками или натрите на крупной тёрке. Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом.
Уберите готовый салат в холодильник на пару часов. А лучше — на ночь.
9 рецептов простых и сытных блюд с плавленым сыром →
7. Салат из свежей капусты, брокколи, огурцов и винограда
deliciousmeetshealthy.comИнгредиенты
- 1 авокадо;
- 1 крупный огурец;
- ¼ среднего кочана капусты;
- ¼ среднего кочана брокколи;
- 150 г винограда;
- сок 1 лимона;
- 1–2 столовые ложки оливкового масла;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Очистите авокадо и разрежьте вдоль пополам. Одну половинку и очищенный огурец нарежьте тонкими дольками. Измельчите капусту и разберите брокколи на соцветия. Выложите ингредиенты в миску и добавьте целый виноград.
Разотрите вилкой вторую половину авокадо и соедините с лимонным соком, маслом, солью и перцем. Вылейте заправку на салат и перемешайте.
15 интересных салатов со свежими огурцами →
8. Салат из капусты, моркови и ананаса
recipeler.comИнгредиенты
- ¼ среднего кочана капусты;
- 1 средняя морковь;
- 250–300 г консервированных ананасов;
- 3–4 столовые ложки майонеза;
- 2 чайные ложки сахара;
- 4 чайные ложки белого винного уксуса.
Приготовление
Нашинкуйте капусту и натрите морковь на крупной тёрке. Добавьте к овощам кубики ананасов. Смешайте майонез, сахар и уксус и заправьте этой смесью салат.
Как вырастить ананас в домашних условиях: пошаговая инструкция →
9. Салат с капустой, крабовыми палочками и кукурузой
povar.ruИнгредиенты
- ½ среднего кочана капусты;
- 2–3 средних огурца;
- 1 луковица;
- ½ пучка укропа;
- 250 г консервированной кукурузы;
- 200 г крабовых палочек;
- 2–3 столовые ложки майонеза;
- соль — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте капусту небольшими тонкими полосками, огурцы — полукружочками, а лук — мелкими кубиками. Добавьте к овощам измельчённую зелень, кукурузу и нарезанные кубиками крабовые палочки. Положите майонез и соль и перемешайте.
Как варить кукурузу →
10. Салат со свежей капустой, сельдереем и голубым сыром
eatingwell.comИнгредиенты
- 6 черешков сельдерея;
- 2 средние красные луковицы;
- 2 крупные моркови;
- ½ среднего кочана капусты;
- 60 мл красного винного уксуса;
- 170 г майонеза;
- 150 г голубого сыра;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Нарежьте сельдерей небольшими дольками, а лук — тонкими полукольцами. Натрите морковь на крупной тёрке. Нашинкуйте капусту.
Смешайте уксус, майонез, раскрошенный сыр, соль и перец. Заправьте овощи сырной смесью и уберите в холодильник на час.
Читайте также
5 вкусных и полезных блюд из капусты
САМОЕ АППЕТИТНОЕ: Запечённая капуста с йогуртовым соусом
Вкусная, хрустящая, теплая — этот привычный недорогой продукт заиграет новыми красками и станет любимым гарниром, к тому же полезным.
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
https://www.fresh.ru/recipe/550-zapechyonnaya-kapusta-s-jogurtovym-sousom/
САМОЕ НЕЖНОЕ: Запеканка из капусты с яйцом в духовке
Овощная запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается невероятно нежной, сочной и вкусной. В приготовлении используются самые простые ингредиенты, но главное — не заменяйте сливочное масло растительным или каким-либо другим. Именно сливочное масло придает капусте нежный вкус и невероятный аромат: он понравится даже тем, кто не любят запах тушеной капусты. Диаметр формы, который мы использовали, 22 сантиметра.
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
https://www.fresh.ru/recipe/1236-zapekanka-iz-kapusty-s-yajcom-v-duhovke/
САМОЕ ЛЮБИМОЕ: Домашняя квашеная капуста по дедушкиному рецепту: пошаговые фото
А вы знали, что в квашеной капусте (по сравнению со свежей) разрыхляется клетчатка, поэтому она лучше усваивается, увеличивается концентрация органических кислот и содержание витамина C. Поэтому готовьте вкусную и хрустящую капусту по этому рецепту и наслаждайтесь ее вкусом и пользой! По желанию в капусту можно добавить яблоки или клюкву. Клюкву следует добавлять в уже готовую капусту, прямо перед подачей на стол. А яблоки лучше класть в процессе приготовления, чтобы они тоже заквасились.
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
https://www.fresh.ru/recipe/540-domashnyaya-kvashenaya-kapusta-po-dedushkinomu-receptu-poshagovye-foto/
САМОЕ ЯРКОЕ: Очень вкусный салат из краснокочанной капусты
Когда хочется вспомнить лето и его яркие краски, я готовлю простой овощной салат, но с краснокочанной капустой. Предлагаю вам познакомиться с рецептом этого яркого, вкусного и очень полезного салата. Хорошо, что сейчас можно купить все необходимые ингредиенты и порадовать себя и близких ярким летним салатом в любое время года.
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
https://www.fresh.ru/recipe/1185-ochen-vkusnyj-salat-iz-krasnokochannoj-kapusty/
САМОЕ ОРИГИНАЛЬНОЕ: Вкусные оладьи из цветной капусты
Всегда хочется разнообразить овощные блюда, в данном случае предлагаю вам рецепт оладий из цветной капусты. Попробуйте этот вариант приготовления полезного овоща. Оладьи получаются очень вкусные и сочные. Их можно приготовить как из свежих, так и из замороженных плодов. Оладьи из цветной капусты хороши не только как закуска, но и как гарнир к рыбе или мясу.
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
https://www.fresh.ru/recipe/1220-vkusnye-oladi-iz-cvetnoj-kapusty/
Вот такие аппетитные, нежные, любимые, яркие и оригинальные блюда можно приготовить дома из капусты. Они получаются очень вкусными и полезными. Смело включайте их в свое повседневное меню, и оно заиграет новыми красками!
Приятного аппетита!
17 блюд из белокочанной капусты
17 блюд из белокочанной капусты
Капуста бывает самых разных видов: белокочанная, цветная, брокколи, савойская… Существует множество блюд из многочисленных разновидностей этого полезного овоща, из капусты можно даже приготовить целый обед. Начнем с самой привычной и доступной капусты: белокочанной.
Капуста – продукт, помогающий избавиться от состояния панического беспокойства, страха и развития депрессии.
Необычный салат пополнит коллекцию блюд на основе яблок и белокочанной капусты.
Коктейль с креветками и зеленым яблоком
Древнеримский салат, который очень похож на русский.
Традиционные капустные оладьи от ведущего программы «Лавка вкуса» Марка Стаценко.
Капустные оладьи
Оригинальный салат из простой капусты, а также свежие идеи для оригинального весеннего капустного салата.
Жареная капуста с куриной печенью
Если вам посчастливилось купить свежую рыбу и хороший кочан молодой капусты, не раздумывайте над тем, что бы с ними сотворить – все давно придумано!
Легкий салат из белокочанной капусты с хрустящим беконом и орешками.
Салат из капусты с беконом и лесными орехами
Рецепт из Чехии, где очень любят уток. Рецепт борща из утки изрядно отличается от рецепта классического борща: в нем нет ни картошки, ни томатов.
Борщ – одно из самых популярных первых блюд. Кто хотя бы однажды отведал этот ароматный вкус, тот на долгие годы останется его истинным поклонником и почитателем. И капуста – один из основных ингредиентов наравне со свеклой.
Секрет приготовления настоящего московского борща.
Московский борщ
Из языка можно приготовить не только шикарную закуску, но и суп с грибами и белокочанной капустой.
Существует большое количество рецептов борща. Но все их объединяет сложный процесс готовки. А ведь можно приготовить борщ всего за полчаса, недаром же его называют «по-флотски».
Постные капустные котлеты можно приготовить из белокочанной капусты, брокколи или цветной капусты.
Домашние постные котлеты
Необычный салат из капусты с грудинкой или баварскими белыми колбасками со сладкой горчицей.
Готовить этот сытный, наваристый зимний суп легко. Из фасоли в собственном соку суп варится быстрее, чем из сырой фасоли.
Шеф-повар Олег Чесноков предлагает нестандартный рецепт настоящего мужского блюда с начинкой из капусты и других овощей.
Свиная ножка в медовой глазури
Хочется больше интересных, простых и оригинальных рецептов из капусты? Смотрите наше видео!
Салаты из свежей белокочанной капусты рецепты с фото простые и вкусные
Детальное описание: салаты из свежей белокочанной капусты рецепты с фото простые и вкусные от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
Легких витаминных салатов нам особенно хочется весной и летом, когда организму не нужны дополнительные калории на обогрев. Салат из свежей капусты, наверное, является одним из самых простых в приготовлении, а поэтому весьма популярен в нашей кухне. Рецепты, которые я размещу в этой статье, наверняка вам знакомы. Но все-таки посмотрите какие разнообразные салаты можно приготовить, только немного меняя состав продуктов и соусы. И даже предлагаю немного поэкспериментировать с необычными сочетаниями. Все ингредиенты я указываю без количества, делаю такие салаты «на глазок».
Рецепты салатов из свежей капусты:
- Очень вкусный рецепт салата из свежей капусты с фото
- Салат из свежей капусты с огурцом
- Рецепт салата из свежей капусты и моркови с уксусом как в столовой
- Салат со свежей капустой и копченой колбасой
- Салат из свежей капусты по-корейски
- Капустный салат с виноградом с фото пошагово
- Легкий салат со свежей капустой, огурцом и мятой
- Очень вкусный салат со свежей капустой и вишней
Очень вкусный рецепт салата из свежей капусты с фото
Нам понадобится:
- свежая капуста
- огурец
- морковь
- консервированная кукуруза
- майонез
Соль и сахар добавляйте по вкусу, я такие салаты с майонезом предпочитаю не солить.
Свежую капусту шинкуем, желательно тонкими полосками. Можно потом еще измельчить поперек.
Чтобы капустный салат стал сочнее, нарезанную капусту нужно слегка обмять руками
Морковь натираем на терке.
Свежий огурец нарезаем полосками.Все овощи выкладываем в салатницу и добавляем кукурузу. Заправляем по вкусу майонезом.
На такой вкусный салат из свежей капусты вы потратите всего минут 5-7, а удовольствие получите обязательно.Салат из свежей капусты с огурцом
Этот салат готовится еще проще, будем готовить салат без майонеза. Для пикантности салат можно сбрызнуть соком лимона и немного подсластить. А если любите более пресную еду, то можете обойтись только солью.
Нет тематического видео для этой статьи.
| Видео (кликните для воспроизведения). |
Нам понадобится:
- капуста
- огурцы
- укроп
- соль
- сахар
- сок лимона
- растительное масло
Все очень просто — поочередно нарезаем укроп, огурчики. Капусту шинкуем тонкими полосками и немного обминаем руками для сочности. Капусту мне больше нравится натереть на специальной терке для капусты.
Все ингредиенты кладем в салатницу, выжимаем лимонный сок (примерно 1 ст. л.), посыпаем сахаром и солью. В конце заправляем растительным маслом.
Рецепт салата из свежей капусты и моркови с уксусом как в столовой
Я помню этот вкусный салатик, хотя в столовой давно не была. Мелко нарезанные овощи и кисло-сладкий вкус, я непременно его выбирала. Именно поэтому давайте вспомним как он готовится.
Нам понадобится:
- капуста
- морковь
- соль по вкусу
- уксус — 1 ст. л.
- сахар — 1 ст. л.
- растительное масло
И этот салат готовится элементарно. Шинкуем капусту, растираем руками. Морковь натираем на крупной терке и добавляем в капусту. Заправку для салата готовим из соли, сахара, уксуса и растительного масла.
Салат со свежей капустой и копченой колбасой
Нашла рецепт очень необычного салата со свежей капустой, в котором присутствуют казалось бы несочетаемые продукты — копченая колбаса и крабовые палочки. И называется он интересно — «Семеновна». Попробуйте, а если понравится, дайте знать.
Салат из свежей капусты по-корейски
Все салаты по-корейски отличаются своей пикантностью, острым вкусом и могут вполне разнообразить наше повседневное меню. Предлагаю простой и вкусный салат, который наверняка останется на вашей кухне.
Нам понадобится:
- капуста
- морковь
- репчатый лук
- сладкий перец
- чеснок
- свежий укроп
- соль по вкусу
- сухая сладкая паприка
- молотый кориандр
- черный перец
- сахар — 1 ст. л.
- растительное масло
Нарезаем или натираем капусту тонкими полосками, морковь натираем на крупной терке. Солим и руками хорошенько перетираем капусту и морковь.
Сладкий перец нарезаем тонко соломкой, добавляем в капустный салат.
По очереди салат приправляем специями — кориандром, черным перцем, добавляем сахар и уксус. В конце всыпаем нарезанный укроп.
Репчатый лук нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. В конце приправляем сухой сладкой паприкой.
Смешиваем все ингредиенты и выдавливаем с помощью пресса чеснок. Заправляем по вкусу растительным маслом.
Можно такой салат кушать и сразу, но вкуснее он станет если вы его отправите на минут 30 в холодильник.
Капустный салат с виноградом с фото пошагово
Нам понадобится:
- капуста
- виноград
- зеленое яблоко
- соль по вкусу
- сахар — 1 ст. л.
- лимонный сок
Шинкуем капусту тонкими полосками. У яблока удаляем сердцевину и натираем на крупной терке. Виноград без косточек разрезаем пополам, часть добавляем в салат, а немного оставляем для украшения. Для заправки смешиваем 4 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока, 0,5 ч. л. соли и столько же сахара. Украшаем салат виноградом.
Легкий салат со свежей капустой, огурцом и мятой
Замечательный диетический салат, который готовится проще простого. Чтобы салат был низкокалорийным, будем использовать натуральный йогурт.
Нам понадобится:
- капуста
- огурец
- листья мяты
- натуральный йогурт
- сок лимона
- соль
Капусту нарезаем тонкими полосками, добавляем соль и лимонный сок (1 ч. л.), обминаем хорошенько руками. Огурец нарезаем произвольно — полосками или кружочками, укладываем поверх капусты. Немного листьев мяты измельчаем и добавляем в салат. Заправляем салат йогуртом и украшаем оставшимися листьями свежей мяты. Что может быть проще?
| Видео (кликните для воспроизведения). |
Очень вкусный салат из свежей капусты с вишней
Готовя салаты, я люблю экспериментировать и смешивать различные ингредиенты, которые кажется не сочетаются. В салатах такие новшества, как правило, удаются, поскольку мы знаем, что овощи легко сочетаются с фруктами, например. Вот и этот салат начался с капусты, а закончился вишней. Попробуйте приготовить и вы, думаю, что понравится.
Нам понадобится:
- капуста
- вишня (можно использовать замороженную)
- лесные орехи
- сметана
- петрушка
- соль
- сахар
Шинкуем капусту, добавляем вишни. Измельчаем орехи и петрушку. Салат заправляем сметаной. Готово!
Как видим, салат со свежей капустой можно приготовить очень быстро, да и организм витаминами побаловать неплохо. Так что, готовьте на здоровье. А когда в моей записной книжке появятся новые рецепты, я обязательно поделюсь ими.
Если вам понравились рецепты, предложите их своим друзьям.
Автор публикации
0 Комментарии: 1834Публикации: 235Регистрация: 04-09-2015
Приветствую всех моих подписчиков и читателей блога! Сегодня я хочу рассказать вам о том, как можно приготовить очень простые, полезные и безумно вкусные салаты из свежей капусты.
Я очень люблю такую закуску. Тем более когда на рынке начинают во всю продавать молодые и сочные кочаны этого овоща, то сама судьба велит включить в рацион этот плод.
Рецептов по приготовлению этого кушанья большое количество. Ну наверное потому, что капуста завоевала сердца многих людей и из нее делают разные блюда. Я предлагаю рассмотреть проверенные методы готовки.
Содержание:
- Готовим салат из свежей капусты и моркови с уксусом как в столовой
- Очень вкусный рецепт со сладким яблоком
- Нежный вариант с огурцом
- Быстрая закуска из свежей капусты и моркови
- Салатик с добавлением крабовых палочек и кукурузы
- Как приготовить блюдо с колбасой
- Свежий вариант с помидорами и огурцами
- Видео сюжет приготовления салата с капустой и свеклой
- Рецепт закуски с курицей
А перед самым началом хочется еще сказать пару слов о полезности овоща:
- плод содержит большое количество витаминов и полезных микроэлементов, среди них фолиевая кислота, витамины группы B, пантотеновая кислота, калий, кальций, фосфор.
- листья капусты богаты витаминов С;
- эта культура восполняет недостаток противоопухолевого вещества;
- также овощ стимулирует регенерацию клеток, способствует улучшению работы ЖКТ, а еще укрепляет стенки сосудов и нормализует работу сердца;
- капустный сок помогает при таких болезнях как камни в почках, подагра и защищает кишечник.
Готовим салат из свежей капусты и моркови с уксусом как в столовой
Приступим к изучению самых популярных рецептов. Первый вариант действительно является самым вкусным, так как подвергается быстрому тепловому процессу и легкой маринации.
На такую закуску выбирайте свежий и сочный кочан.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная свежая — 0,5 кг;
- Морковь — 1-2 шт.;
- Уксус 6% — 2 ст. ложки;
- Сахар — 1 ст. ложка;
- Соль — 1 ч. ложка;
- Масло растительное — 2-3 ст. ложки.
Способ приготовления:
1. Нашинкуйте капусту тонкими ленточками-полосками.
Очень важно правильно нашинковать овощ. Чем тоньше, тем лучше.
2. Подготовленные «полоски» положите в глубокую тарелку и добавьте уксус и соль. Тщательно перемешайте содержимое.
3. Переложите заготовку в сковороду и поставьте на максимальный огонь. Непрерывно помешивая массу, тушите всего 2 минуты и сразу снимите с огня.
4. Морковь натрите на крупной терке или нашинкуйте на тонкие полоски. Добавьте к капусте.
5. Еще к теплому содержимому насыпьте сахар и все перемешайте. Только после этого влейте растительное масло и вновь перемешайте.
6. Поставьте блюдо в холодильник. Пробовать на вкус можно через два часа.
Кстати, на следующий день закуска будет еще вкуснее!
Очень вкусный рецепт со сладким яблоком
Следующий вариант не совсем классический, но зато очень полезный. Так как помимо основного овоща в состав входят еще и морковь, огурцы, перец и даже яблоко.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 1 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Яблоко — 1 шт.;
- Огурец — 1 шт.;
- Перец сладкий — 1 шт.;
- Укроп — 1 пучок;
- Соль — 1 ч. ложка;
- Подсолнечное масло — 4 ст. ложки.
Способ приготовления:
1. Кочан помойте и нарежьте тонкой соломкой.
2. Морковь тоже помойте и очистите. Натрите на крупной терке.
3. Посолите нашинкованный овощ и добавьте морковь. Руками помните содержимое, чтобы появился сок.
4. Огурец и яблоко помойте, нарежьте соломкой. Перец можно покрошить на кубики или же тоже на тонкие брусочки. Зелень мелко измельчите.
5. Добавьте эти продукты к капусте с морковью.
6. Все хорошо перемешайте, но уже ложкой.
7. Заправьте блюдо подсолнечным маслом и наслаждайтесь вкусом!
Для придания аромату салата можно использовать не рафинированное масло с запахом.
Нежный вариант с огурцом
Я еще люблю делать кушанье по следующему способу. Мне нравится, что он получается особенно сочным и весенне-летним. Сок лимона можно добавлять по желанию.
Ингредиенты:
- Сочная белокочанная капуста — 1 шт.;
- Огурец — 2 шт.;
- Укроп — 1 пучок;
- Лимонный сок — 1 ст. ложка;
- Сахар — 1 ч. ложка;
- Соль — по вкусу;
- Растительное масло — 3 ст. ложки.
Способ приготовления:
1. Помойте овощи и просушите их.
2. Укроп мелко нашинкуйте. Огурцы порежьте на дольки, либо на тонкие полоски. Как вариант их еще можно натереть на крупной терке.
3. Кочан нашинкуйте тонкими полосками и обязательно обомните руками, так овощ не будет жестким и даст больше сока.
Капусту можно натереть на специальной терке.
4. Смешайте все продукты и налейте лимонный сок. Добавьте сахар и соль, перемешайте. Заправьте растительным маслом.
Быстрая закуска из свежей капусты и моркови
Ну а этот рецепт самый традиционный и классический. Его знают все: от мала до велика. Главное, не забывайте нашу культуру хорошо пожамкать руками.
Ингредиенты:
- Капуста — 1 шт.;
- Морковь крупная — 1 шт.;
- Соль — по вкусу;
- Растительное масло — 3-4 ст. ложки.
Способ приготовления:
1. Вилок важно правильно нарезать. Лучше накрошить на тонкие полоски. Чуть-чуть присолите и обомните руками.
Грубые листья и кочерыжку не используйте.
2. Морковь натрите на крупной терке или нарежьте на тонкие полоски.
3. Смешайте ингредиенты, посолите по вкусу и заправьте растительным маслом.
Салатик с добавлением крабовых палочек и кукурузы
А вот вариант так сказать крабового угощения. Вам понадобится: консервированная кукуруза — 1 банка; свежие огурцы — 2 шт.; яйца — 4 шт.; капуста — 300 гр.; крабовые палочки — 200 гр.; майонез.
Как приготовить блюдо с колбасой
Если вы хотите закуску посытнее, то самое время добавить в нее мясную составляющую. Такая технология пользуется успехом. По крайней мере я еще не знаю ни одного человека, которому бы не понравилось данное кушанье.
Ингредиенты:
- Капуста — 500 гр.;
- Копченая колбаса — 200 гр.;
- Майонез — 100 гр.;
- Соль, перец — по вкусу;
- Зелень — для украшения.
Способ приготовления:
1. Кочан очистите от верхних листьев и помойте. Затем нашинкуйте соломкой. Посолите и разотрите все руками.
2. Колбасу нарежьте на тонкие брусочки.
Колбасу можно использовать вареную, копченую или сервелат. Так же подойдет мясо или курица, и даже сосиски.
3. Соедините ингредиенты между собой, добавьте майонез. Немного поперчите и перемещайте. Украсьте все зеленью.
Свежий вариант с помидорами и огурцами
Ну а это настоящий праздник живота). И самый что ни на есть летний вид, ведь свежие огурцы и помидоры в сочетании с сочной капустой просто объедение!
Ингредиенты:
- Огурец — 150 гр.;
- Помидор — 150 гр.;
- Капуста белокочанная — 70 гр.;
- Масло растительное — 2 ст. ложки;
- Зелень — 1 пучок;
- Сок лимонный — 1/2 ст. ложки;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Промойте все овощи и обсушите.
2. Огурцы и помидоры порежьте на средние кубики.
3. Нашинкуйте тонко капусту. Соедините все овощи в глубокой миске.
4. Теперь посолите и поперчите, добавьте лимонный сок.
5. Заправьте маслом и хорошо перемешайте. Зелень мелко нашинкуйте и посыпьте сверху.
Видео сюжет приготовления салата с капустой и свеклой
Как я говорила выше, наша культура очень полезна для кишечника, а значит идеально подходит для худеющих. Поэтому следующий ролик специально для тех, кто склонен к полноте или сидит на диете. Конечно же блюдо можно кушать и всем остальным. А сырую свеклу, можно заменить на вареную.
Рецепт закуски с курицей
И для вас вариация так сказать салата Цезарь, но вместо пекинской капусты используйте белокочанную. Опять же все безумно вкусно и полезно, ведь куриные грудки ничуть не жирные.
Ингредиенты:
- Филе куриных грудок — 500 гр.;
- Белокочанная капуста — 400 гр.;
- Сыр — 100 гр.;
- Сухарики — 70 гр.;
- Майонез, соль — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Сначала отварите куриные грудки в подсоленной воде до готовности.
2. Вытащите их и остудите.
3. Мелко порежьте кочан и посолите.
4. Теперь помните содержимое руками, чтобы появился сок.
5. Куриное филе порежьте на кубики и добавьте к капусте.
6. Сыр натрите на средней терке, добавьте в чашу.
7. Заправьте майонезом, перемешайте. Попробуйте на вкус, если надо подсолите.
8. Выложите заготовку на порционные тарелки и посыпьте сверху сухариками.
В завершении хочется собрать все советы по приготовлению блюда воедино и еще раз поделиться с вами, чтобы ваш салат из свежей капусты всегда получался сочным и вкусным.
- Выбирайте свежий и молодой кочан;
- Грубые и плохие листья не используйте;
- Кочерыжку удаляйте;
- Шинкуйте всегда на тонкие полоски;
- Обязательно немного подсолите порезанную капусту и обомните руками, прежде чем добавить другие ингредиенты;
- Сочетать и добавлять можно любые овощи и специи, делайте на свой вкус;
- Самой полезной заправкой является растительное масло.
Но на самом деле эту закуску невозможно испортить, так что готовьте с удовольствием и на здоровье!
Автор публикации
0 Комментарии: 1001Публикации: 375Регистрация: 07-04-2017
Капуста – это легкий вкусный овощ, который только улучшает свой вкус в сочетании с некоторыми фруктами, ягодами и овощами. Так же он прекрасно дополняется птицей, мясными продуктами и колбасами. Самые лучшие блюда были придуманы из простых, но эффектных продуктов, капуста относится именно к таким. Хотите узнать самые вкусные рецепты? Читайте внимательнее эту страничку.
Рецепт первый: Салат с петрушкой
Простой, вкусной и доступный салатик, который можно готовить на быструю руку, а кушать поздним вечером, так как он не приносит вреда фигуре. Что может быть проще, чем нарезать капусту и зелень, а потом заправить капелькой масла? Попробуйте и наслаждайтесь вкусом!
Нам потребуется:
- 400 г капусты;
- 10 мл. уксуса;
- 20 грамм петрушки;
- 1 с.л. соли;
- ½ ч.л. черного перчика.
Приготовление:
- Мелко нарезать капусту, присыпать солью, залить капелькой уксуса;
- Через пару минуток потереть смесь деревянной ложкой или лопаточкой;
- Петрушку ополоснуть, высушить хорошенько. Нарезать мелко-мелко.
- Добавить к капусте петрушку, черный перчик, масло;
- Смиксовать ингредиенты, приправить по вкусу солью. Салат из белокочанной капусты готов!
Рецепт второй: Салат с черносливом
Вкусный, сочный, сладковатый привкус этого салата будет долго помниться вам, только если вы, конечно, не станете его готовить очень часто. Ингредиенты просты и не требует заморочек в приготовлении, достаточно лишь нарезать, а затем смешать все продукты. Дерзайте и добавляйте свои составляющие, меняйте рецептуру и играйте со вкусом.
Нам потребуется:
- 385 грамм капусты;
- 55 грамм моркови;
- 1 ч.л. сахара;
- 100 г чернослива;
- 2 ст.л. лимонного сока.
Приготовление:
- Сначала надо перебрать чернослив, промыть получше, вымочить в кипятке, чтобы разбух. Потом нужно удалить с мякоти косточки и нарезать тонкими ломтиками;
- Капусту нашинковать, посыпать сахарным песочком, перетереть хорошо в руках, пока сок не проявится, затем отжать его;
- Натереть морковь, но предварительно помыть, счистить шкурку;
- Теперь остается собрать салат из белокочанной капусты. Добавить к главному ингредиенту морковь, чернослив, смешать все вместе, добавьте лимонный сок. Готово!
Рецепт третий: Салат с тмином
Вкусный салат из капусты с фруктовым привкусом порадует сладкоежек и детей. Если вы не знаете, как заставить малыша кушать полезные овощи, берите на заметку этот рецепт. Он потрясающе нежный, сочный и ароматный.
Нам потребуется:
- 385 грамм капусты молодой;
- 1 ч.л. тмина;
- 50 мл ягодного сока;
- 3 ст.л. ложка липового меда.
Приготовление:
- Капусту мелко шинкуем, посыпаем тмином. Затем берем скалку, молоток кухонный или мялку для картошки – хорошенько перетираем до мягкости. Чем больше. Тем нежнее выйдет салат. Полученный сок сливаем;
- Залить ягодным соком, оставляем напитываться на полчаса;
- Добавляем мед, перемешиваем. Вот и все!
Рецепт четвертый: Салат с орехами и яблочками
Еще один замечательный рецептик для привередливых малышей и сладкоежек-взрослых. Сладкие фрукты в сочетании с капустой дают потрясающий вкус салату, а нежный аромат цитрусовых и легкая кислинка добавляют шика. Попробуйте, вам должно понравиться!
Нам потребуется:
- 385 грамм капусты;
- 180 грамм яблок;
- 95 грамм ядер грецких орехов;
- 2 ст.л. лимонного сока;
- 1 ч.л. сахара;
- 1/2 ч.л. корицы;
- Соль.
Приготовление:
- Сначала требуется мелко нашинковать капусту, помять ее для нежности;
- Потом нарезать полосками очищенные от сердцевины яблочки;
- Орешки обжарить на раскаленной, но без жира сковородке. Немного покрошить их;
- Добавить орехи ( 2/3) с корицей к капусте, туда же всыпать яблочки, смиксовать ингредиенты;
- Приправить салатную смесь лимонным соком. Присыпать сахарным песком;
- При подаче посыпать остатками орехов.
Рецепт пятый: Салат из яблок и моркови
Простой, сочный и вкусный салат – лучшее начало для утра или завершение трудового дня. Сладость и свежесть приободряют, дарят силы и обеспечивают комфорт в желудке. А легкость этого блюда позволяет употреблять его как диетическое, не оглядываясь на калории.
Нам потребуется:
- 375 грамм капусты;
- 85 грамм моркови;
- 130 грамм сладких яблок;
- 1 ст. л. уксуса;
- Соли и сахара — по вкусу.
Приготовление:
- Нашинковать капусту очень мелко, перетереть ее в руках;
- Морковь отмыть, срезать шкурку, нашинковать тонкими полосками;
- Яблочки промыть, счистить кожицу. Убрать семечки и сердцевину. Нарезать соломкой;
- Перемешать все составляющие с солью, уксусом. Добавить сахарного песка по вкусу.
Рецепт шестой: Салат с яблоками и сельдереем
Этот ароматный салат непременно оценят те, кто предпочитает восстанавливать фигуру с помощью диет. Сельдерей обладает жиросжигающими свойствами, впрочем, как и сама капуста. А яблоки неплохо утоляют голод, «обманывая» мозг малым количеством глюкозы. Да и в качестве простого легкого ужина этот салатик очень хорош.
Нам потребуется:
- 390 грамм капусты;
- 45 грамм стебля сельдерея;
- 120 грамм яблок;
- 40 мл 3% уксуса;
- 2 ч.л. сахара;
- Соль.
Приготовление:
- Мелко нарезать капусту, всыпать соль, немного потереть до образования сока. Отжать жидкость;
- Яблочки провыть, очистить. Удалить сердцевину, нарезать ломтиками;
- Сельдерей нашинковать соломкой;
- Все составляющие перемешать, добавить сахарного песка с уксусом.
Рецепт седьмой: Салат с яблоками и томатами
Сочный, сытный, невероятно нежный салат идеален качестве легкого ужина. Если нет времени на длительную готовку, такой рецепт непременно выручит вас, оставив домашних сытыми и довольными.
Нам потребуется:
- 240 грамм капусты свежей;
- 90 грамм томатов;
- 130 грамм сладких яблочек;
- 45 грамм красного сладкого лука;
- 55 мл не осветленного сока яблочного;
- 3 мл лимонного сока;
- Соль.
- 2 ч.л. сахара.
Приготовление:
- Капусту нужно нашинковать помельче, а затем растереть с солью или отбить;
- Помидоры промыть, нарезать кубиками;
- Аналогично поступить с яблоками, предварительно удалим семечки и срезав кожицу;
- Лук очистить, ополоснуть, измельчить кубиками;
- Добавить все составляющие в миску, залить салат яблочным соком, оставить немного настояться;
- Добавить щепотку сахара, капельку лимонного сока, смиксовать ингредиенты. Готово!
Рецепт восьмой: Салат с красной капустой, хреном и огурцом
В отличие от предыдущих нежных салатов, этот обладает мощный мужским характером и пикантным вкусом хрена. Если вы любите овощи по острее, то приготовьте его непременно. Учтите, что количество острых ингредиентов можно менять .
Нам потребуется:
- 175 грамм капусты белокочанной;
- 175 грамм капусты красного сорта;
- 1 средняя морковь;
- 2 огурчика свежих;
- 40 грамм натурального хрена;
- 10 мл. уксуса;
- 2 ч.л. сахара;
- 2 ч.л. соли;
- 5 ст.л. масла растительного;
- ½ стакана семян подсолнечника;
- ½ ч.л. молотого белого перца.
Приготовление:
- Всю капусту перебрать, нашинковать помельче;
- Морковь отмыть, счистить шкурку, натереть на тонкой терке;
- Огурчик промыть, обрезать кожицу, настрогать соломкой;
- Овощи все перемешать вместе, чтобы соединились вкусы;
- Семечки очистить, прокалить для аромата на сухой сковородке;
- Хрен натереть на терке, предварительно почистив;
- Смешать хрен с уксусом, сахаром и маслицем. Залить этой смесью остальные ингредиенты;
- Приправить весь состав солью и перцем;
- Перед самой подачей обсыпать блюдо сверху жареными семечками.
Наверное на сегодняшний день, одним из самых популярных и конечно же полезнейших овощей считается капуста. Ведь из нее готовят массу всяких вкусных, аппетитных и очень легких блюд. Нередко используется свежий и молодой кочан для создания витаминных салатов. А ассортимент интересных рецептов на самом деле очень широк, так же как и в греческом салате.
В качестве дополнительных ингредиентов можно добавлять самые разнообразные овощи: это могут быть как (огурцы, помидоры, морковь, лук, редька, свёкла, болгарский перец), зелень, так же фрукты (яблоки, апельсины, лимоны) ну и конечно же ягоды, возьмем например, клюкву, с которой капуста отлично сочетается. Данные салаты можно приготовить не только из одной белокочанной капусты, но так же из пекинской или краснокочанной, а в качестве заправки использовать уксус, сметану или майонез – это уж кому, что по вкусу.
Итак, для вас, дорогие читатели я сегодня приготовил замечательную подборку рецептов салатов из свежей капусты. Где каждый рецепт салата получается очень вкусный и хранит в себе множество различных витаминов, которые так необходимы нам в повседневной жизни. А вот эта ссылка для тех, кто пропустил прошлые рецепты салатов из куриной грудки.
Очень вкусный салат из свежей капусты с огурцом
Ингредиенты:
- Огурцы свежие — 3 шт
- молодая капуста — 1/2 кочана
- зеленый лук
- морковь — 1 шт
- колбаса — 150 гр
- зеленый консервированный горошек — 1 банка
- майонез — 3-4 столовые ложки.
Способ приготовления:
Для приготовления в первую очередь нам необходимо подготовить все необходимые продукты. После чего все овощи промываем в воде. Берем капусту, шинкуем ее мелкой соломкой и перекладываем в миску.
Морковь натираем на крупной терке и добавляем к капусте.
Туда же перекладываем мелко нашинкованный зеленый лук, так же можно внести в рацион и такую зелень как укроп или петрушка, просто у меня под рукой больше ничего не нашлось.
Огурцы и колбасу нарезаем небольшими кубиками и соединяем с остальными ингредиентами.
Осталось добавить консервированный горошек и заливаем его майонезом, либо сметаной или йогуртом.
Аккуратненько и тщательно перемешиваем салат и подаем его к столу.
Салат из свежей капусты и моркови — рецепт с уксусом как в столовой
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 500 р
- морковь — 3-5 шт
- зелень — по вкусу
- уксус 9% — 2 ст. л
- масло растительное — 2 ст. л
- сахар — 1,5 ч. л
- соль — по вкусу.
Способ приготовления:
Овощи хорошенечко промываем в воде, даем им обсохнуть и приступаем. Разрезаем кочан капусты на две части и мелко шинкуем его, перекладываем в глубокую миску и засыпаем ее солью по вкусу и сахаром. Чтобы капуста не была жесткой, я ее немного приминаю руками.
Далее натираем морковь на крупной терке и добавляем ее в миску.
Содержимое миски поливаем растительным маслом и уксусом, тщательно перемешиваем и даем настояться примерно 20-30 минут. После чего посыпаем его мелко порезанным зеленым луком и зеленью.
Салат получается очень вкусным, а самое главное полезным. Кушайте на здоровье!
Вкусный салат из капусты с курицей
Ингредиенты:
- Филе курицы — 500 гр
- белокочанная капуста — 400 гр
- сыр тертый — 1/2 стакана
- сухарики или гренки
- майонез и соль — по вкусу.
Способ приготовления:
Ставим кастрюлю с водой на огонь, кладем в нее куриное филе, подсаливаем и варим в течении 20 минут до готовности. После чего вынимаем ее из воды и даем остыть.
Далее берем капусту и мелко шинкуем ее, перекладываем в большую, глубокую миску и приправливаем солью. Через несколько минут для мягкости приминаем ее руками.
Затем нарезаем маленькими кубиками курицу, натираем на крупной терке сыр и все это добавляем к капусте и хорошенечко перемешиваем.
Заправляем наше блюдо майонезом по вкусу, еще раз перемешиваем и перед самой подачей посыпаем сухариками. Салат готов, приятного аппетита!
Нежный и быстрый салат из свежей капусты с колбасой
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 1/2 шт
- зеленый лук
- колбаса копченая — 150 гр
- зелень петрушки и укропа — пучок
- сметана — 3-5 ст. ложки
- соль и перец — по вкусу.
Способ приготовления:
Капусту шинкуем тоненькой соломкой, подсаливаем, приминаем руками и перекладываем в глубокую миску.
Далее нарезаем тоненьким брусочком колбаску и добавляем в миску. Вдруг если вы не любитель колбасы, тогда ее можно заменить на отварное мясо.
Зеленый лук и зелень петрушки с укропом мелко шинкуем и засыпаем к овощам.
Всыпаем черный молотый перец и кладем сметану. Все тщательно перемешиваем.
И вуаля, салатик готов.
Салат из свежей капусты с сыром и майонезом
Ингредиенты:
- Молодая капуста — 1 кочан
- огурец — 2 шт
- сыр фета — 200 гр
- оливковое масло — 1 ст. л
- лимонный сок — 1 ст. л
- сметана — 2 ст. л
- чеснок — 1 зубчик
- укроп — 1 пучок
- соль и перец — по вкусу.
Способ приготовления:
Капусту шинкуем мелкой соломкой или так, как вам больше нравится.
Огурцы нарезаем тоненькими полумесяцами.
Соединяем капусту с огурцом и поливаем их лимонным соком, оливковым маслом и перемешиваем.
Сыр фета разминаем и соединяем со сметаной, туда же добавляем мелко нарезанный укроп, выдавленный зубчик чеснока и эту смесь доводим до однородности.
Теперь соединяем овощную часть с заправкой, перчим по вкусу, а вот соль добавлять не нужно, так как в сыре фета ее достаточно.
Вкусный и хрустящий салат готов.
Рецепт салата из капусты и кукурузы
Ингредиенты:
- Капуста — 1/2 кочана
- огурец — 2 шт
- консервированная кукуруза — 100 гр
- сметана — 80 гр
- зелень и соль — по вкусу.
Способ приготовления:
Мелко шинкуем капусту, либо нарезаем произвольно.
Огурцы нарезаем тоненькими брусочками.
Затем выкладываем все это в салатник и добавляем кукурузу.
Шинкуем мелко зелень и соединяем со всеми ингредиентами.
Солим по вкусу и заправляем сметаной.
Хорошенечко все перемешиваем.
Накладываем по тарелочкам и подаем к столу.
Вкусный салат из свежей капусты с яблоком (видео)
Приятного аппетита!!!
Автор публикации
0 Комментарии: 115Публикации: 268Регистрация: 04-09-2015
Современную кухню просто невозможно представить без капусты, которая заслуженно завоевала свое место в супах, закусках и салатах. Несмотря на огромное разнообразие сортов капусты, у нас на полках магазинов и прилавках рынков все же особой популярностью пользуются цветная, краснокачанная, брюссельская, пекинская, савойская, кольраби и брокколи. Но с белокачанной капустой никому не сравниться.
Именно она и заняла место основного ингредиента в этой подборке рецептов салатов из капусты, которые представлены с самыми разнообразными заправками из сметаны, майонеза и, конечно, растительного масла.
Рецепт салата «Капуста по-корейски»
Этот салат из капусты — острый и сочный, красочный по оформлению и составу, легкий в приготовлении. Этот острый салат из капусты может храниться в холодильнике пару суток.Чтобы приготовить салат из пряной капусты «по-корейски» необходимо:
Капуста свежая , перец сладкий болгарский, морковь, огурец, лук репчатый, чеснок, растительное масло, уксус или лимонный сок, сахар, соевый соус, красный жгучий перец.
Рецепт приготовления салата из капусты «По-корейски»
Простой рецепт салата из свежей капусты
Это поистине свежий, легкий овощной салат из свежей капусты слегка кисловатого вкуса за счет лимонного сока и сочный, благодаря яблоку. Пусть салат не праздничный, но его всегда можно красиво оформить и подать к столу.Чтобы приготовить самый простой салат из свежей капусты вам понадобится:
Капуста, морковь, яблоко, укроп, зеленый лук, соль, сахар, лимонный сок, масло оливковое или подсолнечное, смесь перцев.
Рецепт простого салата из свежей капусты
Салат из капусты с сельдереем и яблоком
Салат из капусты с сельдереем и яблоком не только вкусен, но еще и полезен. Яблоко придает салату дополнительную сочность.Это по-истине весенний рецепт салата, который насытит во время еды, пополнит утраченные за зиму запасы витаминов и вовсе не навредит здоровью.
Рекомендуется готовить и употреблять салат из капусты с яблоком во время диет и при физических нагрузках для компенсации организмом естественных потерь.
Чтобы приготовить салат из капусты с сельдереем и яблоком вам необходимо:
Капуста белокочанная, яблоко кисло-сладкое, стеблевой сельдерей, укроп, растительное масло, соль, перец свежемолотый, сахар.
Приготовление салата из капусты с сельдереем и яблоком
Свежая капуста – настоящая копилка витамина С. Всего в ста граммах содержится около 60% суточной нормы этого витамина для взрослого человека. Капуста хранит все свои полезные свойства на протяжении 7–8 месяцев. При этом квашеная капуста, содержащая до 90% пользы свежей, хранится лучше.
Салат из капусты с грецкими орехами и гранатом
Такой салат еще называют грузинским за гранат в его составе.Этот салат из капусты легкий, вкусный, витаминный и оригинальный.
Чтобы приготовить салат из капусты с грецкими орехами и гранатом необходимо:
Капуста белокочанная, свекла отварная, лимон, лук репчатый, гранат, грецкие орехи, растительное масло, соль, сахар, перец черный молотый.
Салат из капусты с грецкими орехами и гранатом
Рецепт диетического салата из свежей капусты
Этот салат из свежей капусты разгрузочный, диетический, низкокалорийный вкусный и полезный, он должен поддержать организм после праздников. Уверена, каждый оценит его по достоинству, тем более готовится он очень быстро и просто, а за составляющими вряд ли придется идти в магазин – у каждой хозяйки большинство ингредиентов находится под рукой.Чтобы приготовить диетический салат из свежей капусты вам потребуется:
Капуста белокочанная, свекла отварная, лимон, лук репчатый, растительное масло, соль, сахар, перец черный молотый
Рецепт диетического салата из свежей капусты
Белокачанная капуста обладает низкой калорийностью — 30 кал на 100 граммов продукта. В сочетании с богатым набором витаминов и биологически ценных веществ позволяет использовать ее в питании людей с избыточным весом, ожирением, атеросклерозом. Капуста своим большим объемом создает впечатление сытости при очень низкой калорийности пищи.
Рецепт салата из капусты с крабовыми палочками и огурцом
Рецепт салата с крабовыми палочками, капустой и огурцом сам по себе очень прост и свеж, главное не бояться искать новые сочетания и вкусы.Данный вариант капустного салата кроме свежести, которую дарят сама капуста и огурец, обладает и таким качеством как сытность, и все за счет добавления крабовых палочек в состав основных ингредиентов салата. В любом случае, первый раз это всегда выглядит крайне оригинально, ну, и на вкус необычно.
Чтобы приготовить салат из капусты с крабовыми палочками и огурцом необходимо:
Крабовые палочки, яйца, огурец, лук репчатый, капуста, майонез или йогурт без добавок по вкусу, укроп, соль, перец.
Рецепт приготовления салата из капусты с крабовыми палочками и огурцом
Салат с капустой и апельсинами
Салат с капустой и апельсинами – очередной вариант капустного салата. Чтобы придать салату сочность, добавим яблоко, а очистить организм от всего ненужного нам поможет сельдерей. Апельсин добавит этому салату красок и вкуса.Чтобы приготовить салат с капустой и апельсинами вам потребуется:
Капуста, стебель сельдерея, апельсин, яблоко, укроп, сок лимона, сахар, соль, перец, оливковое масло для заправки
Рецепт необычного салата с капустой и апельсинами»
Салат из свежей капусты с морковью, кукурузой, сельдереем
Этот вариант салата с капустой приготовлен с добавлением кукурузы и моего любимого и очень полезного сельдерея.Сочный, вкусный, свежий и очень полезный салат? в который вы влюбитесь с первой ложки!
Чтобы приготовить салат из капусты с морковью, кукурузой и сельдереем вам необходимо:
Капуста свежая, кукуруза консервированная, сельдерей стеблевой, яблоко, морковь, зелень петрушки, соль, перец, сахар, оливковое масло
Приготовление салата из свежей капусты с морковью, кукурузой и сельдереем
Пекинская капуста полезна тем, что улучшает иммунитет, а при постоянном употреблении защищает организм от инфекционныз заболеваний, что особенно важно зимой и весной. В случае необходимости капуста поможет при отеках, т.к. помогает избавиться лишней жидкости из организма. Пусть в «пекинке» меньше витамина С, чем в белокочанной капусте, зато куда буольше витаминов групп А и В. Эту капусту диетологи рекомендуют есть при похудении — калорийность всего 16 килокалорий.
Рецепт салата из капусты, редьки и сельдерея
В одиночку этот салат может выступить в роли очень полезного завтрака, особенно если не использовать майонез. Также салат прекрасно выступает в роли полезного гарнира к обжаренному мясу или куску куриной грудки. В таком сочетании — это просто идеальный завтрак или ужин для вашего организма.В этом салате из капусты очень органично сочетаются все ингредиенты, которые совершенно не перебивают вкус друг друга.
Чтобы приготовить салат из капусты, редьки и сельдерея вам понадобится:
Капуста белокочанная, редька, корень сельдерея, репчатый лук, соль, перец черный молотый, майонез или сметана
Приготовление блюда по рецепту «Салат из капусты, редьки и сельдерея»
Весенний овощной салат из капусты с огурцом
Один из самых простых вариантов приготовления салата из свежей капусты и огурца. В сочетании со свежим огурцом, который придаёт этому капустному салату лёгкость и свежесть, и яблоком, которое отдаёт кислинку и сочность, капуста раскрывается нам по-новому. Этот салат можно смело заправить растительным маслом, но я, все же, рекомендую использовать майонез со сметаной.Для овощного салата из капусты с огурцом необходимо:
Капуста свежая, яблоко, огурец свежий, лук репчатый, сметана, майонез, зелень укропа или петрушки, соль перец черный молотый
Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы приготовить весенний овощной салат из капусты с огурцом
Рецепт салата со свежей капустой и копченой колбасой «Лакомка»
Готовится салат очень быстро из доступных продуктов. Копченая колбаса придает простому на первый взгляд капустному салату необычность и оригинальностьЧтобы приготовить салат из капусты с колбасой нужно:
Капуста, колбаса сырокопченая или копчено-вареная, морковь, зеленый горошек консервированный, зеленый лук, майонез, соль, перец черный молотый
Полный рецепт салата со свежей капустой и копченой колбасой «Лакомка»
Салат из молодой капусты с овощами «Майский»
Этот салат из капусты настолько легкий (причем, не только в приготовлении), что можно смело покушать его на ужин вместо этого самого ужина во время диеты. Или на обед вместо, ну а кто-то вместе, с гарниром.Для того, чтобы салат из свежей капусты с овощам был более яркого и насыщенного вкуса, рекомендую добавить немного сахара.
Чтобы приготовить салат из молодой капусты с овощами вам потребуется:
Капуста, помидор, огурец, укроп, петрушка, оливковое масло, уксус, сахар, соль, черный молотый перец.
Один из вариантов приготовления салат из молодой капусты с овощами «Майский»
Салат из капусты с яблоками, маринованными огурцами и свининой
Этот салат из капусты с огурцами не только свеж, но и достаточно сытен, чтобы утолить голод и получить удовольствие от еды в жаркую погоду. При подаче именно в холодном виде в жару этот салат воспринимается совершенно по-особенному и может стать главным блюдом праздничного застолья.С учетом того, что в состав салата входит майонез, он понравится приверженцам традиционной, пусть и не самой полезной, повседневной кухни.
Чтобы приготовить салат из капусты с яблоками, маринованными огурцами и свининой вам потребуется:
Капуста, маринованный огурец, яблоко, лук репчатый, свинина, майонез, растительное масло, соль, перец
Рецепт салата из капусты с яблоками, маринованными огурцами и свининой
Салат из капусты с черносливом и орехами
Неоспоримым преимуществом этого салат является его способность одновременно быть как праздничным овощным салатом, так и повседневным. Вкусный, сытный и питательный — больше про него ничего не скажу, обязательно приготовьте, тем более, ограничений в течение года для этого практически нет.Обычно этот вариант капустного салата готовится зимой, когда организмом особенно востребованы питательные вещества входящих в него ингредиентов.
Чтобы приготовить салат из капусты с черносливом и орехами вам понадобится:
Капуста белокочанная, морковь, чернослив, грецкие орехи, соль, перец черный молотый, майонез, сметана, сахар.
Подробное описание рецепта салата из капусты с черносливом и орехами
Рецепт салата из капусты с горошком «Нежный»
Этот салат из капусты понравится многим своим нежным вкусом и легкостью.Простота и доступность ингредиентов позволяют сделать салат «Нежный» практически в любой момент, когда вам этого захочется.
Лучше всего готовить этот салат из ранней капусты, мягкой и сочной.
Чтобы приготовить салат из капусты с горошком «Нежный» необходимо:
Капуста, морковь, рис, яйца, консервированный зеленый горошек, соль, перец, укроп, лук, майонез
Приготовление блюда по рецепту «Салат из капусты с горошком «Нежный»
Салат из капусты с курицей и изюмом
Салат из капусты с курицей и изюмом получается вкусным и сытным. Тут, кстати, достаточно гармонично сочетаются свежие и обжаренные овощи, которые и придают салату из капусты с курицей неповторимый вкус.Чтобы приготовить салат из капусты с курицей и изюмом вам понадобится:
Капуста, морковь, лук, изюм, куриное филе, укроп, майонез, соль, перец, растительное масло
Подробный рецепт салата из капусты с курицей и изюмом
Салат из капусты с черносливом, курагой и изюмом
Салат из свежей капусты полезен и вкусен, а если добавить в него немного чернослива, кураги и изюма, то такой салат может стать праздничным.Белокочанную капусту в этом салате можно заменить на пекинскую – с ней салат получится более нежным! При определенном оформлении и подаче салат запросто может претендовать на роль праздничного.
Чтобы приготовить салат из капусты с черносливом, курагой и изюмом потребуется:
Капуста, чернослив, изюм, курага, яблоко, соль, перец, йогурт
Приготовление блюда по рецепту «Салат из капусты с черносливом, курагой и изюмом»
Возможно, вам также будет интересно:
Ингредиенты: капуста белокочанная, горошек зеленый, редис, васаби, масло подсолнечное, укроп, кинза, мята свежая, сок лимона, соль, сахар
Ингредиенты: капуста белокочанная, морковь, уксус 9%, сахар, масло растительное, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: капуста белокочанная, капуста краснокачанная, семга холодного копчения, яблоки, йогурт, яблочный уксус, сок лимона, сахар, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: капуста белокочанная, перец желтый сладкий, морковь, лук репчатый, сахар, масло растительное, уксус 9%, соль
Ингредиенты: капуста белокочанная, свекла, соль, уксус, вода, чеснок, сахар, перец горошком, лавровый лист, кинза
Ингредиенты: капуста белокочанная, шпинат, лук зеленый, черемша, куриное филе, черри, горчица французская в зернах, сироп гранатовый, лимон, масло кукурузное, соль, перец черный молотый, молотая паприка
Ингредиенты: капуста белокочанная, огурцы, яйцо куриное, укроп, майонез, соль
Ингредиенты: капуста белокочанная, огурцы, крабовое мясо, яйцо куриное, соль, майонез, лук зеленый
Ингредиенты: капуста белокочанная, редис, огурцы, укроп, чеснок, майонез, черри, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: капуста белокочанная, колбаса сыровяленая, куриная грудка, лук зеленый, консервированный горошек, майонез, соль
Ингредиенты: кабачки, капуста белокочанная, морковь, перец зеленый сладкий, соль, сахар, укроп, базилик, перец черный молотый, масло подсолнечное, молотая паприка
Ингредиенты: капуста белокочанная, огурцы, перец желтый сладкий, петрушка (зелень), оливковое масло, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: капуста белокочанная, свекла, морковь, лук репчатый, винный уксус, соль, сахар, масло подсолнечное, сок лимона
Ингредиенты: капуста белокочанная, помидоры, огурцы, лук репчатый, перец зеленый сладкий, чеснок, соль, перец черный молотый, зелень, оливковое масло
Ингредиенты: капуста белокочанная, капуста краснокачанная, морковь, лук репчатый, укроп, йогурт, горчица обычная, масло растительное, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: капуста белокочанная, капуста краснокачанная, укроп, сметана, горчица обычная, яблочный уксус, сахар, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: огурцы, помидоры, капуста белокочанная, горошек зеленый, свекла, морковь, лук репчатый, майонез, соль
Ингредиенты: капуста белокочанная, огурцы, чеснок, перец чили, васаби, сливки 33%, сахар коричневый, сок лайма, перец черный молотый, соль морская, петрушка (зелень)
Ингредиенты: капуста белокочанная, морковь, яблоки, сок лимона, перец черный молотый, соль, оливковое масло
Ингредиенты: капуста белокочанная, редис, лук зеленый, сметана, яйцо куриное, соль, перец черный молотый
Ингредиенты: соус рыбный, перец чили, капуста белокочанная, морковь, мята, лайм, уксус рисовый, сахар коричневый, соль, кунжутные семечки
Ингредиенты: капуста белокочанная, лук репчатый, грудинка копченая, винный уксус, масло растительное, соль, перец черный молотый, тмин
Ингредиенты: капуста белокочанная, кукуруза консервированая, лук репчатый, майонез, соль, перец черный молотый, петрушка (зелень)
Ингредиенты: капуста белокочанная, морковь, чеснок, соль, сахар, уксус 9%, масло растительное, вода, перец горошком, лавровый лист, перец чили
Ингредиенты: капуста белокочанная, колбаса сырокопченая, горошек зеленый, майонез, соль
Ингредиенты: капуста белокочанная, морковь, калина, соль, сахар
Ингредиенты: капуста белокочанная, горошек зеленый замороженный, анчоусы, сыр пекорино, чиабатта, сметана, фреш лимонный, оливковое масло, чеснок, соль, перец черный молотый, укроп
Ингредиенты: капуста белокочанная, свекла, масло растительное, хрен, лук репчатый, соль, перец черный молотый, сахар, зелень
Ингредиенты: капуста белокочанная, морковь, свекла, оливковое масло, соль, сок лимона
Автор статьи: Пушко Валентина
Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!
✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5Салаты из свежей капусты – простые и вкусные рецепты на каждый день
Салаты из свежей капусты – рецепты с фото простые и вкусные
На чтение 19 мин. Просмотров 650 Опубликовано Обновлено
О том, что белокочанная капуста очень полезна известно всем. Зачастую она спасала людей от многих серьезных заболеваний в зимний период. Её научились квасить, солить и мариновать очень давно. Но именно в свежем продукте содержится самое большое количество витаминов, микроэлементов и полезной клетчатки. В этой статье я расскажу, как приготовить салаты из свежей капусты.
Салат из свежей капусты с огурцом
Этот способ идеален для молодых листиков кочана. Вкус сочетает в себе горечь, сладость, чуть остроты и солоноватость.
Ингредиенты:
- Кочан – ½ головки;
- Огурчик – 2 средних;
- Зелень укропа – 100 грамм;
- Зеленый лучок – 4 штуки;
- Подсолнечное масло – для заправки;
- Столовый уксус – 20 грамм;
- Сахар – 10 грамм;
- Поваренная соль – ½ чайной ложки.
Что делаем:
- Снять с кочана верхние листочки и тоненько ее нарезать.
Пересыпаем ее поваренной солью. В принципе ее количество полностью зависит от вашего вкуса. Кто-то много кладет, кто-то совсем не добавляет.
- Обмять нарезку с солью. Чем старее листья, тем крепче нужно мять.
- Если вы взяли свежий овощ, то требуется минимальное усилие для этого.
- Огурчики нарезаем тонкими брусочками. Знаю, некоторые любят тереть все на крупной терке, но по мне получается просто овощная каша.
- А порезанные огурчики для такого салатика, самое то.
- Зелень укропа перебрать, обрезать твердые стебли и мелко порезать. Лук порей нарезать так же.
Не кидайте всю зелень сразу, немного отложите для посыпки.
- Готовим соус: Подсолнечное маслице смешать с сахарным песком и столовым уксусом (кстати, его с огромным успехом можно заменить лимонным соком)
- Теперь смешать нарезанные овощи с соусом и отставить настояться примерно двадцать минут.
- Подаю любое блюдо я, всегда украсив его. Люблю, что бы стол выглядел аппетитно и хотелось попробовать каждое угощение. Переложите нарезанные овощи горочкой на плоское блюдо, посыпав его оставшейся зеленью.
Капуста как в столовой, с морковью и уксусом
Бывает я питаюсь в различных общественных столовых и всегда заказываю капустный салатик. И вот задалась целью научится готовить так же вкусно. Представляю вниманию точный рецепт приготовления подобного блюда.
Состав продуктов:
- Кочан капусты – ½ кг;
- Морковка – 150 грамм;
- Лук – 100 грамм;
- Столовый уксус 3 % — 4 чайные ложки;
- Подсолнечное маслице – 4 чайные ложки;
- Сахарный песок – ½ столовой ложки;
- Каменная соль – на усмотрение.
Начнем:
- Готовим кочан: Освободить овощ от поверхностных листов, обмыть и тонко нарезать.
Салат из белокочанной капусты получается на много вкуснее если его нашинковать как можно тоньше.
- Посыпаем все солью, перетираем. И дать время настояться.
- Параллельно чистим и трем морковку. Репчатый лучок мелко режем.
- Перемешать нарезанные продукты в глубоком блюде.
Готовим соус:
- Столовый уксус взбить с маслицем и сахарком.
- Овощи залить соусом, и дать время настояться.
- Салат получается прекрасным, для любителей чесночного привкуса рекомендую добавить несколько долек чесночка, салат приобретает интересный чесночный привкус. А полезности в нем целое море.
Та самая капуста, как в столовой (видео)
Вот еще один способ приготовления столовского салата, состав тот же, но вот процесс приготовления не много отличается, и как результат на выходе блюдо то же не много другое.
Главное дать время на пропитку, а потом уже наслаждаться великолепным вкусом салатика.
Вкусный салат с огурцом, лимоном и соевым соусом
Этот оригинальный способ я попробовала когда-то в гостях. И поняла, что это что-то не обыкновенное на вкус. Первое, это листочки молоденькой капустки, второе, дольки спелого томата и третье присутствие соевого соуса. Это все вместе дает вкуснейшее сочетание. Ну, вот и сам рецепт.
Продукты:
- Листья молодого кочана – 0,3 кг;
- Огурчик – 1 средний;
- Томат – 1 не большой;
- Сок лимона – 0,25 штуки;
- Соевый соус – 2 чайные ложки;
- Рафинированное маслице – 4 чайные ложки;
- Поваренная соль – щепотка;
- Сахарный песок – 0,5 чайной ложки;
- Зелень – по вкусу.
Приступим:
- Чистим подготовленный кочан от верхних листочков, обмываем его и сушим бумажным полотенцем. Затем мелко нарезаем. Чем тоньше, тем лучше.
- Складываем в глубокую чашу, подсолить и слегка примять ее.
- Молодой огурчик натираем на крупной терке.
- Отложите его на тарелочку.
- Томат режем на маленькие кусочки.
Я обычно половину режу кубиками, а вторую половинку полос очками.
- Смешать все нарезанные заготовки и снять пробу на соль.
Готовим соус:
- Рафинированное маслице смешать с соком лимона, ложечкой соевого соуса и сахарным песком. Мешать до полного растворения сахарного песка.
Лимон я перед выжиманием обдаю кипятком, а затем не много сдавливаю по кругу двумя руками.
- Поливаем готовый салатик вкусным соусом, даем напитаться минут пятнадцать и подавать к столу.
- Я обычно перекладываю его в плоское блюдо и поливаю образовавшимся соком. Приятного аппетита!
Пикантный салат с чесноком и майонезом
Для любителей более насыщенного сливочного вкуса я решила рассказать еще несколько рецептов с майонезом.
Состав продуктов:
- Капустные листья – 0,5 кг;
- Чесночок – 4 дольки;
- Майонез – 0,2 кг;
- Ягоды клюквы – 30 грамм;
- Соль – щепотка.
Начнем:
- Как можно меньше нарезаем зеленые листы, складываем их в глубокую чашу и солим.
- Растираем до появления сока.
- Дольки чесночка выдавливаем через чеснок о давилку в салат.
- Смешать все овощи и добавить майонезный соус.
- Аккуратно замешать, перенести на плоскую тарелку и посыпать ягодами клюквы.
Подавать к столу не дожидаясь пропитывания. Этот рецепт рекомендуется готовить маленькими порциями и съедать сразу. Просто капуста очень плохо хранится в холодном месте, она начинает выделять горечь.
- Ну и майонезный соус тоже не способствует долгому хранению готового блюда.
Салат из капусты с морковью и зеленым горошком
Красивый и сочный салатик. Благодаря применению горошка он получается еще и очень сытным. Так что идем готовить и наслаждаться отличным блюдом.
Состав продуктов:
- Листочки капусты – 400 грамм;
- Морковка – 70 грамм;
- Консервированный горох – 150 грамм;
- Майонезный соус – 150 грамм;
- Куриное яйцо – 1 экземпляр;
- Различная зелень – по вкусу.
Приступим:
- Не реально простой и вкусный способ приготовления данного овоща.
- Очищаем кочан от страшных верхних листочков, моем в холодной воде. Сушим и мелко шинкуем.
Морковку я обычно натираю на тонкой терке для корейских блюд.
- Порезанную капусту солю и не много обжимаю. Соли кладите не много, поскольку майонез то же в себе содержит эту специю.
- Смешать ее с тертой морковкой, измельченным яичком и консервированным горохом.
- Аккуратными, плавными движениями перемешиваем порезанные заготовки и добавить майонезный соус.
- Обильно украшаем готовое блюдо измельченной зеленью.
- Не все конечно предпочитают майонезный соус в качестве заправки для салата, тогда вполне возможно заменить его или сметанным соусом, или не жирным йогуртом.
Любите салаты с морковью? Тогда переходите в статью по ссылке. Там много рецептов.
Салат с зеленым яблоком
Этот способ приготовления подойдет тем людям, кто не любит уксус в блюдах. Кислое яблоко вполне справляется с ролью кислинки в салате. Например, сорт «Семеренко» имеет умеренную сладость и кислоту, что как раз и потребуется в этом кушанье.
Продукты:
- Листья белокочанной – 0,5 кг;
- Яблочко – 2 плода;
- Морковка – 1 корень;
- Лук – 1 головка;
- Сметанка – 200 грамм;
- Кондитерский мак – 15 грамм;
- Сахарный песок – щепотку;
- Каменная соль – щепотка;
- Различная зелень – для украшения.
Приступим:
- Есть два варианта приготовления этого способа. Просто нарезать свежие овощи и смешать, заправив соусом.
- Или режем листочки, солим. Не много прижимаем и перекладываем в сковороду с толстым дном. Ставим сковородку на самый маленький огонь и совсем не много прогреть.
- Теперь отжимаем получившийся сок, охладить и сложить в глубокое блюдо.
- Морковку измельчаем с помощью корейской теркой. Лук нарезаем квадратиками и смешать все овощи.
- Зеленое яблочко нарезаем красивой тоненькой соломкой. Оставьте пару долек на украшение. Зеленую кожуру я стараюсь обрезать. Смешать яблочко и маковое зерно для равномерного распределения.
Мак добавляется больше для эстетики, чем для вкуса. Так что если вы его не любите, то можно и не использовать его.
- Смешиваем все порезанные ингредиенты и заправить сметанным соусом.
- Укладываем салат в чашу и присыпаем зелеными листиками.
Рецепт с копченой колбасой и майонезом
Это любимый капустный салат моего папы. Я помню его еще с детства. Он очень вкусный. Копченная колбаска придает насыщенный мясной аромат.
Продукты:
- Листья кочана – 0,5 кг;
- Колбаса – 0,2 кг;
- Майонезный соус – 150 грамм;
- Соль – щепотка;
- Различная зелень.
Приступим:
- Пожалуй, это самый быстрый способ из всех выше представленных вариантов.
- С капусты снять верхние старые листья. Нарезать их тонкими полосками. Чем тоньше, там нежнее яство.
- Складываем ее в чашу и посолим.Нарезать колбаску тонкой соломкой.
- Смешать всю нарезку в одной посуде, добавить свежо молотый черный перец и майонезный соус.
Красиво украсить и подать на стол. Приятного аппетита!
«Метелка» из капусты и свеклы
Это мой самый любимый капустный салатик. Когда надо почистить кишечник и кушать его можно в больших количествах, не переживая за фигуру.
Продукты требуются для него самые простейшие, и найти их на прилавках можно практически круглый год. Время на приготовление требуется минимальное на весь процесс.
Свеклу варить предварительно нет необходимости. Поскольку в свежих продуктах содержится наибольшее количество полезных витаминов.
Иногда мне хочется поэкспериментировать, я варю свёклу, еще кладу фасоль из консервов.
«Зимний» овощной салат с редькой
К сожалению зимой многие овощи теряют свой аромат и прекрасный вкус, и становятся похожие на обычную траву. Поэтому я начинаю готовить различные блюда со свежей редькой.
Самым вкусным сортом считается зеленая редька, она наиболее сочная и крепкая на ощупь.
Продукты:
- Капустный вилок – 0,3 кг;
- Зеленая редька – 1 средняя головка;
- Морковка – 1 корень;
- Соус майонезный – 50 грамм;
- Соус сметанный – 50 грамм;
- Соль – по вкусу;
- Сахарный песок – щепотка.
Начнем:
- Чистим вилок, моем и нарезаем мелкими полосками.
- Подсолить и слегка примять. Пусть пустит не много сока.
- Морковку и редьку измельчить с помощью терки.
- Смешаем нарезанные продукты. Посахарить, снять пробу на соль.
- Смешать сметанный и майонезный соусы. На ваш вкус можете добавить любой соус отдельно.
Только в случае добавления одного майонеза сдобрите его лимонным соком.
Иногда я добавляю домашние сухарики. Присыпаю ими непосредственно перед подачей. Если вас интересуют другие овозные салаты, то переходите в статью: простые и вкусные овощные салаты.
«Осенний» салат с репой и клюквой
Попробовали рецепт с зеленой редькой, тогда готовим еще и с репой. Насыщаемся витаминами и микроэлементами.
Состав продуктов:
- Кочан – 0,2 кг;
- Морковка – 1 корень;
- Репа – 1 корень;
- Ягоды клюквы – 200 грамм;
- Пчелиный мед – 30 грамм;
- Соль – на усмотрение.
Приступим:
- Нарезаем подготовленный кочан, солим и мнем руками.
- Чистим корень репы и моркови, трем на крупной терке.
- Порезанные заготовки смешиваем вместе в отдельной глубокой емкости. Кладем к ним пчелиный мед и ягоды. Снять пробу на соль и смешать еще раз.
- Для смягчения особо жесткой капусты я кладу еще не много оливкового маслица.
Салат из свежей капусты по венгерски
Такой салат вполне может заменить и второе блюдо по насыщению. Так что, если вы хотите плотно перекусить такой вариант вам подойдет в самый раз.
Содержание:
- Белокочанная — 0,1 кг;
- Картошка – 300 грамм;
- Хрен перемолотый – 40 грамм;
- Сальце – 80 грамм;
- Сок лимона – 2 чайные ложки;
- Подсолнечное маслице – 75 грамм;
- Соль – щепотка.
Начнем:
- Как можно меньше нарезать подготовленную капусту. Посолить и обмять ее двумя руками.
- Картошку отварить, почистить, нарезать на тонкие брусочки.
- Замешиваем подготовленные заготовки в глубокой чаше, положить к ним перемолотый хрен и сок лимона, по вкусу можно добавить молотый черный перец.
- Заливаем салат подсолнечным маслицем, смешать и можно ставить на стол. Приятного аппетита!
«Летний» салат с яйцом и болгарским перцем
Вкусный, сочный и очень полезный вариант. Кушайте с удовольствием и набирайтесь витамин. Ваши волосы, кожа и ногти с каждым днем будут становиться красивей с каждым днем.
Состав продуктов:
- Белокочанная – 0,3 кг;
- Томаты – 2 штуки;
- Сладкий перчик – 2 экземпляра;
- Куриное яйцо – 2 штуки;
- Подсолнечное маслице – 70 грамм;
- Столовый уксус 3% – 30 грамм;
- Соус горчицы – 30 грамм;
- Соль – на усмотрение;
- Различная зелень – 100 грамм.
Готовим:
- Кочан чистим, моем и крошим. Помните ее руками.
- Томаты нарезать слегка крестом и про бланшировать в кипятке, затем быстро охладить в ледяной воде. После таких манипуляций кожица с них очень легко снимается. И томат остается только нарезать на средние кусочки.
- Куриные яички отварить, почистить, белки порезать, желтки натереть на тёрке.
- Готовим соус: В отдельной пиале замешать подсолнечное маслице, столовый уксус, горчичный соус, сахарный песок и соль.
- Теперь добавляем соус к нарезанным продуктам и перемешиваем. По верху посыпьте желток.
Кушайте на здоровье!
Узбекский капустный салат с мясом и редькой
Очень популярное блюдо в Узбекистане, его подают в кафе, столовых и даже в ресторане. А я предлагаю вам приготовить его для своей семьи самостоятельно.
Продукты:
- Вареное мясо – 0,2 кг;
- Белокочанная капуста – 0,2 кг;
- Редька – 300 грамм;
- Морковка – 150 грамм;
- Огурчик – 200 грамм;
- Куриное яйцо – 3 штуки;
- Соус майонезный – 150 грамм;
- Зелень петрушки – 100 грамм;
- Соль – щепотка;
- Столовый уксус 3 % — 30 грамм.
Приступим:
- Мясо отварить до готовности, охладить и нарезать полосками. Для этого рецепта идеально подойдет не жирное мяско.
- Куриные яички сварить в течении 10 минуток до готовности. Мелко их нарезать, не много отложить для украшения блюда.
Редьку очищаем и натираем на терке. Заливаем ледяной водичкой с добавлением соли. Так из нее выйдет горький вкус. Слить водичку и просушить.
- Морковку чистим и натираем на терке, готовим маринад: две столовые ложки воды смешиваем с уксусом и заливаем морковку на 25 минут.
- Вилок тонко нарезать, присолить и обмять.
- Огурчики режем на полосочки. Молоденькие режем целиком, а крупные очистить от кожуры.
- Петрушку мелко нарезаем.Перемешиваем порезанные заготовки в глубокой миске, сдабриваем их майонезным соусом.Вкусный, красивый и не менее питательный салатик готов!
Острая капустка с помидорами черри и сельдереем
Сельдерей хоть и не любят многие гурманы, но хочется отметить его полезное воздействие на наш организм, а интересный соус делает этот салат не передаваемо вкусным на вкус.
Состав продуктов:
- Вилок – 0,5 кг;
- Сельдерей – 1 куст;
- Черри – 6 штук;
- Укроп – ½ пучка;
- Лук порей – 50 грамм;
- Острый перчик – на кончике ножа;
- Соль – на усмотрение.
Соус:
- Тертый хрен – 1 столовая ложка;
- Табаско – 1чайная ложка;
- Соус горчицы – 2 чайные ложки;
- Уксус винный – 1 столовая ложка;
- Подсолнечное масло – 150 грамм;
- Соль – на кончике ножа.
Приступим:
- Вилок измельчаем хорошенько, подсолить и обмять.
- Нарезаем к ней куст сельдерея, зелень и красный перчик.
- Черри разрезать на четыре части, перенести к остальным продуктам.
- Продукты, подготовленные для соуса, тщательно перемешать.
- Полить соусом нарезку и отставить в прохладное место примерно на часик.
- Рецептура этого салата вполне допускает замену черри на обычные томаты. А соус Табаско вполне возможно заменить острым кетчупом.
Если любите капусту, то попробуйте рецепт острая капуста маринованная крупными кусками.
Овощной салат «Нежность» с консервированной кукурузой
Этот вариант отличатся своей красотой исполнения. Сочные цветы вызывают безумный аппетит.
Состав продуктов:
- Вилок китайской – 0,3 кг;
- Огурчики – 2 плода;
- Красный сладкий перчик – 1 штука;
- Кукуруза в консервах – пол банки;
- Стебли укропа – 50 грамм;
- Рафинированное маслице – 100 грамм;
- Соль – на усмотрение.
Начнем:
- Режем вилок на тончайшие полоски, солим и слегка приминаем.
- Огурчики вместе со сладким перчиком нарезаем одинаковой полоской. Укроп мелко нарезать.
- Смешиваем заготовки продуктов в подходящей таре, засыпаем к ним сладкую кукурузу. Посолить и поперчить.
- Поливаем готовый замес рафинированным маслицем и наш салат готов!
Простой и вкусный салат из двух видов свежей капусты
Никогда не готовила краснокочанную капусту, решила попробовать в этом способе и оказалось – это очень вкусно. Жалею, что раньше не знала этого. Попробуйте, уверена, вам тоже это понравится.
Необходимые ингредиенты:
- Белокочанный вилок – 0,150 грамм;
- Краснокочанный вилок – 0,150 грамм;
- Порей – 3 стебелька;
- Уксус винный – 2,5 чайные ложки;
- Рафинированное маслице – 100 грамм;
- Соус горчицы – 1 чайная ложка;
- Тмин – ½ столовой ложки;
- Соль – на усмотрение.
Приступим:
- Оба вилка нарезаем тонкими, красивыми полосками, обминаем и солим.
- Порей измельчить и переложить к нарезке.
- В пиале смешать оставшиеся ингредиенты и хорошенько их перемешать.
- Заливаем соусом капустную заготовку.
- Отставить на пол часа для пропитки, повторно смешать и можно угощать родных.
- Моя сегодняшняя подборка содержит всего лишь малую часть все возможных способов. Поскольку ассортимент все возможных продуктов для салатов с капустой настолько широк, что не хватит ни одной поваренной книги, чтобы их вместить.
Соусы тоже возможны как на основе маслица, так и молочные добавки или, например, обычный майонез.
В этой статье основной компонент была белокочанная капуста. А еще то же самое возможно проделать и с цветной капусткой, и с савойской, и с всеми полюбившейся китайской капусты.
Сейчас, уже пора закругляться, и отпускать готовить Вас выбранный способ приготовления. Пробуйте, готовьте, радуйте прекрасными блюдами свою любимую семью. Ведь искренние эмоции счастья, понимания и семейной гармонии – бесценны! А прекрасный семейный ужин лишь способствует скреплению семейных уз.
Как приготовить стручковую фасоль по-корейски
Предлагаю попробовать вкуснейшую стручковую фасоль по-корейски, любителям корейских салатов . Остренькая, кисло-сладенькая зеленая фасоль в сочетании с яркой морковью украсит любой праздничный стол. Попробуйте! Остроту можно регулировать по своему вкусу.
Ингредиенты для приготовления стручковой фасоли по-корейски:
- Свежемороженая или свежая фасоль зеленая стручковая — 250 г.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчик.
- Соль — по вкусу.
- Сахар — 1 ч. л.
- Уксус 9% — 1,5 ч. л.
- Масло растительное — 15 г.
- Кориандр — 0,5 ч. л.
- Перец черный и красный молотый — по 0,5 ч. л.
- Кунжут для украшения.
Приготовление:
- Залить водой фасоль и поставить на огонь. После закипания варим еще 6-8 минут и промываем холодной водой, Даем воде стечь и помешаем фасоль в глубокую миску.
- Добавляем натертую морковь и измельченный чеснок.
- Вливаем уксус и масло, добавить сахар, перец молотый черный и красный, кориандр. Солим по вкусу.
- Все перемешиваем и помещаем фасоль в холодильник на пару часов.
- Положим стручковую фасоль по-корейски в салатник горкой, посыпаем сверху кунжутом. Подаем на стол на радость гостям и родным.
Салат из капусты и огурцов
Легкие летние салаты это в основном овощи. Например в этом салате всего несколько овощей.
Для приготовления салата нам нужно:
- Капуста 450 г
- Морковь 1 шт.
- Огурцы 3 шт.
- Укроп, зелен. Лук
- Масло 2 ст. л
- Сок лимона 1 ст. л
- Сахар -1ч. л
- Перец, соль по вкусу
Приготовление:
- Капусту шинкуем.
- Добавляем немного соли и перемешиваем. Чтобы капуста была немного нежнее.
- Протираем морковку и добавляем к капусте.
- Нарезаем мелко лук и отправляем к капусте с морковью
- Также нарезаем огурец и отправляем к остальным продуктам.
- К маслу добавляем сок лимона, черный перец, соль и сахар. Все это размешиваем. И отправляем в наш салат.
- Еще раз перемешиваем и наш салат готов.
Если любите капусту, то посмотрите рецепты простые и вкусные салаты из свежей капусты.
Салат с помидором, сыром и чесноком
Аппетитный салат из помидор, сыра и чеснока, который можно приготовить за несколько минут. Он может подойти и к семейному ужину.
Продукты для вкусного салата с помидорами, сыром и чесноком
- Помидоры 3-4 шт.
- Сыр 50-100 гр.
- Чеснок 2-3 зубчика.
- Соль по вкусу.
- Майонез 2 ст.
Приготовление:
- Берем помидор и разрезаем его пополам.
- Берем половинку помидора и делаем один нарез и повернув начинаем резать дальше.
- Берем салатницу и высыпаем в нее нарезанные помидоры.
- Нарезаем чеснок.
- Далее размельчаем его высыпаем над помидорами.
- Далее натираем на терке в салатницу сыр.
- Добавляем 2 ложки майонеза.
- Добавляем соль.
- Все это перемешиваем хорошо и салат готов. Приятного аппетита.
Возможно вы захотите приготовить недорогие салаты на день рождения? Тогда переходите в статью по ссылке, там много рецептов.
Простой салат витаминный с морковью и дайконом
Я с удивлением смотрел на этот корнеплод — дайкон, в магазине, но когда попробовал, то понял, что это брат нашей редьки, хотя ученые причисляют его к редису. Он сочен, нежен и по сравнению с нашей редькой, не содержит горчичных масел.
Он обладает приятным ароматом по сравнению с редиской. Я познакомлю вас с простым рецептом из этого корнеплода.
Ингредиенты:
- Дайкон 1 шт
- Морковь 1 шт
- Майонез 2 ст. ложки
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Овощи чистим.
- Натираем на терке морковь и дайкон.
- Перемешиваем, добавляем соль по вкусу.
- Добавлем майонез. Еще раз перемешать.
- Салат готов, но должен постоять минут 20.
- После чего прошло 20 минут разложите по тарелкам и можно есть.
Черемша пареная по-грузински
Когда изучаешь кухни разных народов, удивляешься, как самые простые продукты приобретают неожиданный вкус. На одном дне рождения, я узнал об интересном рецепте, рецепт черемши пареная по-грузински. Салатом не назовешь, потому что. всего один компонент.
Приготовление
- Кипятим воду.
- Черемшу перебираем, моем в холодную воду.
- Когда вода закипела, черемшу ошпариваем.
- Подсоливаем оставшийся кипяток и варим черемшу до готовности.
- Откидывая на дуршлаг, охлаждаем.
- Посолив и приправив уксусом, отправляем черемшу в салатницу.
Простой салат из капусты с морковью
Все мы знаем, как салат из из свежей капусты полезен для повседневного рациона тем, кто за своим здоровьем следит. Рецепты с салатом тысячи, но каждая хозяйка выбрала свой и имеет свой секрет, который добавляет к этому салату и делает его более вкусным.
Ингредиенты:
- Капуста
- Морковь
Приготовление:
- Пока мы будем готовить овощи, ставим чайник на плиту, чтобы кипятим воду. Шинкуем капусту.
- Натрем на терке морковку.
- Добавляем ее в кастрюлю к капусте, перемешиваем, добавляем соль и сахар
- Заливаем кипятком. выдерживаем минуту и сливаем воду.
- Выдерживаем минуту и сливаем воду, добавляем масло, молотый перец, зелень.
- Салат готов. Можно его подавать к любым мясным блюдам, к вареным яйцам и т.д.
Если недостаточно этих салатов, тогда посмотрите простые и вкусные рецептов салатов со шпинатом. Подробнее в статье по ссылке.
Салат из Свежей Капусты « Витаминный» / 2021 — Step-by-Step Recipes
Как приготовить салат из свежей капусты
С приходом весны всё больше и больше хочется включать в рацион питания — салат из свежей капусты. Да это и понятно, запас витамин за зиму иссяк и хочется свежих овощей и фруктов. Капуста богата витаминами группы А,В,С большое количества пектинов, полезных сахаров и микроэлементов. Салаты с капустой диетические, её можно употреблять людям больным сахарным диабетом, кто придерживается правильного питания, а так же соблюдает пост.
Я и сама люблю салаты со вежей капустой, и как бы в моей «копилке» есть рецепты с применение свежей капусты. Но в салате можно использовать не только белую капусту, но и очень красиво в салате будет смотрется свежая красная капуста.
Здесь только один минус, данную капусту реже можно купить молодую.
Рецептов приготовления салатов с капустой большое множество, капуста хорошо сочетается с огурцом, редиской, помидорами, свежим перцем, кукурузой, крабовыми палочками и зеленью. Салат из свежей капусты и моркови, самый простой и повседневный. Но из капусты можно приготовить не только быстрый салат на скорую руку, но и Праздничный салат. Легкий салат с капустой, огурцом и зеленым луком, будет идеален к мясу или курице.
Заправка для салата может быть на ваш выбор сметаной, натуральным йогуртом, майонезом или оливковым маслом. Лично я, предпочитаю заправку для салата из подсолнечного масла, которое пахнет семечком. Заправка нерафинированным маслом с добавлением сахара, соли и уксуса, делает салат вкусным и ароматным. В период лета и созревания овощей нам как никогда надо включать в рацион овощные салаты. Капустные салаты лёгкие, низкокалорийные и точно не повредят вашей фигуре. Готовьте салаты из капусты на обед и ужин. Пошаговые действия приготовления салата с капустой, огурцом и помидором смотрите в описании с фото.
Распечатать рецепт
Салат из Свежей Капусты « Витаминный» / 2021
Салат из свежей капусты, очень полезный и вкусный, готовится достаточно легко и быстро. В сочетании салата свежих огурцов, сладкого перца и помидор с неменне вкусной заправкой для салата, получается особо витаминный, что так необходимо для нашего иммунитета.
Голоса: 0Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
| Время приготовления | 10 минут |
Инструкции
Как приготовить салат со свежей капустой, свежим огурцом и помидором, на каждый день.
Салат получается необыкновенно вкусным и ароматным за счёт растительного масла с запахом семечьки. Многое хозяйки отказываются от такого масла, а зря. Оно придаёт овощным салатом, да и квашеной капусте необыкновенный вкус.
Приступаем к приготовлению салата Витаминного. Капусту необходимо тонко нашинковать ножом. Добавляем сахар, соль.Вливаем уксус.
Добавляю 1 ложку растительного масла (от общего количества) с запахом, то есть нерафинированного.
Мнём капусту руками, чтобы она дала сок.
Свежий перец очищаем от семян. Нарезаем огурец, помидор и перец кусочками. Укроп мелко измельчаем. Заправляем салат маслом.
Перемешиваем салат.
Витаминный салат из капусты со свежим огурцом и укропом готов. Такой салат я готовлю весной и летом, когда на прилавках магазина только появляется молодая, ещё сочная капуста. Приятного аппетита!
Блюда из капусты 🍲 как приготовить блюда из капусты, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото
Подробнее о блюдах из капусты
Блюда из капусты – чаще повседневные, их готовят на ужин или второе либо в качестве закуски во время застолий. Существует множество отличных, простых и сложных руководств, которые могут сделать приготовление любого блюда с капустой, будь то белокочанной, цветной или пекинской, просто легкой прогулкой и приятным времяпрепровождением. Главное в этом деле – следовать точным инструкциям, которые просто обязаны содержать фото и пошаговое приготовление. По-настоящему впечатляющие рецепты с капустой, как со свежей, так и с замороженной, представлены на этом сайте. Что можно приготовить из капусты, как приготовить капусту – на все эти вопросы вы найдете самые содержательные, подробные и понятные ответы.
Чтобы не разочаровать своих гостей и приготовить чудесное, вкусное и поражающее собственным ароматом и видом изделие, не нужно иметь каких-либо особых навыков, можно просто воспользоваться чужим опытом, которым с удовольствием поделятся опытные и искушенные в этом вопросе кулинары. Простые рецепты капусты позволят быстро делать очень популярные нынче капустники, и они у вас получатся гораздо сочней и привлекательнее, чем вы даже могли бы предположить. Капустники со свежей капустой дают фору даже известнейшим шедеврам кулинарии. Свежая капуста, рецепты готовки которой представлены настоящими кулинарами, лучше всего подходит для реализации ваших самых интересных и нестандартных идей. Все получится вкусно, ароматно и действительно аппетитно на вид.
Кроме основного, капустного ингредиента, очень часто в рецептах допускается добавление мяса, что превращает стандартный обед в нестандартное, по-настоящему поражающее воображение гостей пиршество. Такие блюда готовятся немного дольше, чем обычные блюда из свежей капусты, однако гарантированный результат обрадует каждого, кто решит его попробовать. После опробования пошаговых руководств с видео и качественными фото у вас больше не возникнет вопросов, что приготовить из капусты, вы сможете использовать этот замечательный ингредиент каждый день, и вашим любимым родственникам это будет очень по нраву. Не бойтесь браться за готовку, вкусная капуста и идеальные рецептуры вас никогда не разочаруют, а только добавят положительных эмоций.
Рецепт Джамбалаи из капусты | Allrecipes
Привет, Сьюзен, мои девочки подумали, что это блюдо было восхитительным, и дали ему четыре звезды, однако мой муженек полностью перевернул его и сказал: «О, чувак, определенно пять звезд»! Я немного изменил его, чтобы он соответствовал нашим вкусам. Обычно я сначала подрумяниваю мясо, чтобы слить жир, но рецепт предусматривает подрумянивание мяса вместе с овощами, и слив не упоминается. Я сделал это, но затем положил все на дуршлаг, чтобы избавиться от жира. .Я добавил зеленый перец, красный лук и в дополнение к помидорам примерно половину большой банки томатного соуса. Я также заправила чесночным и луковым порошками, кайенским перцем и «Эссенцией». Муженек бывает дома один каждую среду вечером (бедняга, да, верно) и был в восторге не только от обеда, но и от печенья Crunch Drop, которое я приготовил сегодня днем. (также на этом сайте) Я редко вижу, чтобы он ел десерты, но он отполировал довольно много! Я всегда ищу разные способы употребления капусты, так как это очень питательный овощ, и это было действительно здорово.Спасибо, Сьюзан!
Всем, у кого есть сомнения по поводу того, чтобы попробовать этот рецепт: Если вы любите острое, особенно. джамбалайя, или рецепты на основе риса — это действительно отличный способ совместить любимое с чем-то таким обыденным, как капуста, вуаля! Я уже в сотый раз делаю это … Я был одним из первых, кто пересмотрел это в 2004 году. Как и другие обозреватели, я изменил этот рецепт, чтобы придать ему некоторую умфу! Пользуюсь ротелем, горячим см. колбаса, креольские приправы или приправы Old Bay … Я даже кидаю банку черноглазого горошка.Кукурузный хлеб и чай со льдом в придачу! Должен любить это! Да, я девушка из Техаса …
Этот рецепт восхитительный. Судя по другим отзывам, я использовал говяжий бульон (примерно 4 стакана) вместо воды. Я использовала 2 банки приправленных нарезанных кубиками помидоров. Я добавил Old Bay и приправу Cajun, чтобы оживить его. Я также добавил небольшую банку нарезанного кубиками перца чили, а также половину упаковки сушеного лукового супа. Поскольку другие говорили, что рис может стать мягким, я приготовил коричневый рис отдельно. Я использовал 1 стакан риса на 1 1/2 стакана воды (вместо обычных 2 стакана воды на 1 стакан риса), чтобы рис полностью готовился после добавления в конце.Вкусные!! Обновление — я не делал этого с тех пор, как просмотрел его в октябре 2006 года, но я сделал это снова, используя колбасу Андуй вместо копченой колбасы. Придала ему много аромата и была действительно восхитительна! Попробуйте!
Если вы знакомы с польской кухней, она на вкус очень похожа на Golumpki (sp?), Но это намного меньше работы. Вместо чесночной соли я использовала приправу Лоури; для колбасы у меня под рукой была linguica (португальская колбаса), и она была очень хороша. Кильбаса тоже подойдет. Я увеличил масштаб рецепта, чтобы у меня остались остатки.Я рекомендую добавить воду (или, возможно, разбавить водой спагетти / томатный соус) при повторном нагревании. Моя семья оценила это как хранитель. Если вы думаете, что вашим детям не нравится капуста, вы удивитесь, насколько им это понравится.
Нам с женой очень нравится это блюдо. Капуста добавляет «джамбалае» новый оттенок. Я согласен со всеми по поводу жидкого содержимого. Я вылил воду и использовал три банки бульона плюс несколько дополнительных зубчиков чеснока. Мммм !! Я обязательно приготовлю это блюдо еще раз.Спасибо за отличный рецепт !!
Вкусно! Горячий и острый. Я использовал андуй вместо копченой колбасы. Также использовали коричневый рис вместо белого, добавили еще говяжий бульон и банку ротеля с нарезанными кубиками помидорами. Также добавлена домашняя приправа для каджуна. Потрясающие!
Это восхитительное блюдо или гарнир.
Мне показался отличный рецепт. Моему мужу это понравилось, и он не обязательно без ума от капусты. Я сделал то, что предлагали другие рецензенты, и использовал бульон вместо воды.Я также добавил красный перец и креольскую приправу. Вы также можете поиграть с разными видами колбасы. В первый раз я разозлился на копченую колбасу, а затем во второй раз, когда я сделал это, я использовал Кильбасу. Также отлично, если вы добавите в него немного острого соуса. Я люблю свой пряный и подаю его со сладким кленовым кукурузным хлебом. Они отлично сочетаются друг с другом !!
НЯМ! Это лучший рецепт Джамбалаи, который я нашел! Моему мужу это понравилось. Я сделал несколько, вероятно, неортодоксальных изменений, я пытался выяснить, что делать с «приправленной капустой водой», которая осталась после того, как несколько ночей назад приготовил солонину, поскольку мой муженек не стал есть капусту сам по себе .Я использовал это как основу для Джамбалаи, и получилось ВАУ! Я также использовал итальянскую колбасу вместо копченой, добавил немного больше специй, чтобы немного оживить ее, я также исключил сельдерей и добавил зеленый перец. Я определенно собираюсь попробовать это еще раз. (Может, в следующий раз я буду делать солонину!) LOL …
Эта джамбалая началась лучше, но хороших остатков не дает. У него хороший вкус, но он становится мягким. Если вы собираетесь съесть его за один присест, я бы порекомендовал, но если есть только 2 человека, то либо 1/2 рецепта, либо попробуйте что-нибудь еще и оставьте это на потом.
Рецепт голубца без фарша | Allrecipes
Ничто не раздражает меня больше, чем кто-то, кто публикует обзор, когда он не следовал рецепту, как написано … а теперь кто-то публикует 1-звездочный обзор, который даже не ПЫТАЕТСЯ его. Используйте здравомыслящие люди !!! Это вкусно, как написано. Если вы решите приправить его или каким-то образом изменить, это ваш выбор, но это не должно быть критикой рецепта.
Я видел этот рецепт на Facebook и теперь вижу его здесь. Я попробовал его сегодня и добавил 3/4 стакана коричневого риса и еще 1 1/2 стакана воды.Я использовала острые нарезанные кубиками помидоры. Я варил его на плите около полутора часов на медленном огне. Получилось так вкусно. Подаю со сметаной на стороне. Я люблю голубцы, и это разумное факсимиле. Будут остатки на обед. Ням!
Это был очень хороший рецепт. Тем не менее, я внес несколько поправок. Я хотел рис, поэтому добавил 1/2 стакана риса быстрого приготовления и 1 стакан жидкости. В большинстве рецептов я стараюсь использовать говяжий или куриный бульон вместо воды, поэтому в данном случае я заменил его на говяжий.Мой муж сказал, что это лучше, чем голубцы. Я согласен, и я думаю, что так смешались вкусы лучше. Я могу больше никогда не катать капусту.
Я делаю этот рецепт более 40 лет, и существует так много вариантов. У меня никогда не было рецепта. Я просто бросаю ингредиенты в кастрюлю. Я сделал это с фаршем из индейки или курицы. Я отказался от мясного фарша и добавил колбасу, а также сделал это со сладкой колбасой. Всегда добавляйте чеснок. Добавлен рис или нарезанный или нарезанный картофель.Обычно добавляют чайную ложку или 2 сахара. Это отличный базовый рецепт для игры с ингредиентами и специями. Неважно, что вы добавляете или нет, это всегда приносит удовлетворение. В крафт-рецептах тоже есть его версия. Спасибо, что поделился.
Голубцы без фарша, гений. Я попробовал этот рецепт, и он практически имитирует начинку из голубцов. Не кладите сюда суп Кэмпбелла. Вместо этого возьмите банку томатной пасты и добавьте воды по своему вкусу. Томатная паста острая и может регулироваться в зависимости от вашего личного содержания соли.Суп Кэмпбелла — это соль в жестяной банке. Купила две банки томатной пасты на случай, если понадобится томатный аромат. Это дешево и не похоже на суп, который вы кладете в суп. Я поискал в Интернете и обнаружил, что многие люди используют в рецептах коричневый сахар, уксус или лимон. Уксус и лимон будут использоваться для уменьшения горечи капусты … и сахара … для имитации американо-итальянских соусов? Кстати, в них много сахара. Я добавил пару капель вустерширского соуса. НО ЭТО ЭТО. Получилось офигенно.Я заморозил половину на потом. Всем это понравилось.
Для большего вкуса я заменяю обычный томатный соус на томатный суп Кэмпбелла.
Единственное, что я изменил, я добавил 1 стакан воды и 1 стакан риса. По вкусу он такой же, как у Халупки, без варки капусты и обертывания мясом и рисом.
Моей семье нравится этот рецепт, но я добавляю около 1/8 стакана уксуса и 1 столовую ложку сахара, чтобы придать им вкус голубцов, которые они любят! Здорово, просто и вкусно !!
Отличное блюдо, нужно больше специй…добавил еще соль и перец, а также немного коричневого сахара. Готовить примерно на полчаса дольше, чем указано, чтобы ароматы смешались и немного смягчили капусту. Подается на рисовой подушке.
30 рецептов капусты со всего мира
Вокруг света Рецепты капусты: Если вы любите капусту, эти рецепты для вас! Невероятно вкусные, это просто лучшие рецепты капусты, популярные в странах по всему миру.
Если вы любите капусту, вы не одиноки.Это бесконечно универсальный овощ с низким содержанием калорий и высоким содержанием мощных антиоксидантов.
Хотя капуста может напоминать салат, это часть семейства овощей, в которое входят брокколи, цветная капуста и капуста.
Капуста выращивается во всем мире на протяжении тысячелетий и считается любимым блюдом, включая квашеную капусту, кимчи и салат из капусты.
Лучшие рецепты капусты в мире
Это один из старейших известных овощей и остается основным ингредиентом на кухнях по всему миру.От ирландского кольканнона до немецкой квашеной капусты капуста всегда лучше всего подходила для сытной и успокаивающей пищи.
Вот лучшие рецепты капусты, приготовленные на кухнях по всему миру:
Ирландия : Colcannon
Классическое ирландское блюдо из капусты и картофеля, часто употребляемое в качестве гарнира.
Германия : Квашеная капуста
В переводе с немецкого «квашеная капуста» это блюдо из квашеной капусты, которое обычно подается с сосисками и свининой. Или в таких блюдах, как краутштрудель.
Польша: Голубцы
Капуста излюбленная в таких блюдах, как голомбки (голубцы) и вареники.
Россия: Капустный суп
В России самый высокий годовой объем потребления капусты на душу населения. Русские любят тушеную капусту, щи, голубцы и многое другое.
США : Коулслоу
Классический рецепт летней нашинкованной капусты. Голландское происхождение, это основной продукт на американских столах.
Неожиданная польза капусты для здоровья
Есть причина, по которой люди во всем мире включают капусту в свой рацион. Вот несколько удивительных преимуществ капусты для здоровья.
Особенно богата витамином С, капуста богата витамином B6 и фолиевой кислотой. И содержит мощные антиоксиданты.
Рецепты из капусты по всему миру
Вам понравятся эти 30 рецептов капусты!
На всякий случай, здесь можно найти другие рецепты капусты.
Рецепт пирожных с начинкой из капусты
Фото: www.foodandwine.com
«Мой трюк для приготовления отдельных лепешек из капусты: из чашки для кофе вылепите начинку из капустных листьев. Разное мясо — это хорошо: я добавляю бекон в телятину и колбасу », — говорит шеф-повар Хуберт Келлер.
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТКитайский куриный салат с азиатской арахисовой заправкой
Фото: www.recipetineats.com
“Хрустящие овощи, курица, арахис и хрустящая лапша, перемешанные с губой, восхитительно вкусная азиатская заправка для салата из арахиса. Этот китайский куриный салат отлично подойдет вам ».
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТНемецкий краутштрудель: легкая пикантная голубица
Немецкий краутштрудель — это восхитительно несложный соленый голубец, идеально подходящий по сезону.С мягкими обжаренными прядями капусты, дымным ароматом бекона и пикантным хрустом тмина; все завернутые в нежную шелушащуюся корочку. Это удовольствие понравится друзьям и семье.
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТГуджаратская капуста
Фото: www.saveur.com
«Простая нашинкованная капуста превращается в ароматный гарнир с добавлением кинзы, лайма и множества специй, включая куркуму и тмин.Очень важно посолить капусту перед приготовлением, чтобы извлечь из нее влагу ».
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТДольки жареной капусты
Фото: www.cookingclassy.com
«С такой вкусной капустой вы можете даже забыть об основном блюдо, и вы будете тянуться к еще одному из них, я не могу насытиться! Это так просто, но так вкусно! »
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТЛегкий суп из голубцов без фарша
Этот суп из голубцов без фарша — это все, что вам нравится в голубцах, без работы и времени.Это легкий суп быстрого приготовления, наполненный любимыми нами ароматами голубцов и ингредиентами. Комфортная еда в лучшем виде.
Получить рецептГолубцы с яблоком
«Когда вы любите капусту, очень быстро возникает тяга к вкусным голубцам. Когда вы добавляете в смесь яблоко, оно становится восхитительно сладким и вызывает легкое привыкание.”
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТЖареный рис с капустой брокколи
Легко приготовить дома невероятно вкусный жареный рис, который занимает 10 минут или меньше. И вот отличные новости — это НЕ требует измельчения! Просто вкусно.
Получить рецептОбжаренная капуста
Фото: www.foodnetwork.com
Восхитительно простая и вкусная сторона из четырех ингредиентов.
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТРусская тушеная капуста
Фото: natashaskitchen.com
«Эта тушеная капуста — классическая домашняя еда, которую готовят почти в каждом доме в России или Украине, и нашему трехлетнему ребенку она очень нравится.«
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТСолонина и паштет из капусты
У вас остались солонина и капуста со дня Святого Патрика? Хэш из тушеной говядины — излюбленный способ использовать остатки еды! Просто, легко и, боже, так вкусно!
Получить рецептСалат из кунжутной капусты по-гавайски
Фото: www.saveur.com
«Салаты из капусты с измельченной лапшой быстрого приготовления — один из основных продуктов гавайской домашней кухни. Лапша придает этому невероятно универсальному блюду хрустящую текстуру и сладость. Когда салат сидит, а лапша впитывает интенсивно ароматную кунжутную заправку, она слегка смягчается — не забудьте сразу же подать этот салат ».
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТТрадиционный вегетарианский суп из русской капусты (Щи)
Фото: www.thespruceeats.com
«Щи из свежей капусты или щи — одно из национальных блюд России. Когда суп готовят из квашеной капусты, он известен как кислые щи или кислые щи, а когда готовят из щавеля, шпината и другой зелени, он известен как зеленые щи или зелёные щи. »
Продолжить чтениеРецепт салата из капусты и гороха
Фото: natashaskitchen.com
«Этот салат из капусты и гороха яркий, свежий и свежий. Вам понравится сладкий аромат гороха и легкая пикантная заправка. Ингредиенты в этом салате из капусты и гороха простые, но они чудесно сочетаются друг с другом ».
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТГолубцы по-венгерски (TÖLTÖTT KÁPOSZTA)
Фото: www.saveur.com
«Густая начинка из кукурузной муки и копченой ветчины обваливается в бланшированных капустных листьях и тушится в томатном соусе с паприкой в удобном блюде от венгерского домашнего повара Эдит Сабо Гезане».
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТПаста и картофель с капустой
«Это блюдо, также называемое pizzoccheri, , родом из региона Ломбардия в Италии, и мы считаем его доказательством того, что картофель и макароны действительно хорошо сочетаются друг с другом.Традиционное блюдо готовится из гречневой пасты, но вы можете заменить ее своим любимым блюдом, например, орекьетте, показанном здесь ».
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТСармале (Голубцы)
Фото: www.saveur.com
«Мы адаптировали этот рецепт, используя свежие листья капусты, а не более традиционную квашеную капусту.Для придания блюду приятной кислинки, если хотите, добавьте в кастрюлю голубцы 2 стакана квашеной капусты ».
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТЛегкая солонина с говядиной и капустой в горшочке
«Соленая говядина и капуста часто считаются типичными ирландскими блюдами на День Святого Патрика. Влажная, нежная и красиво ароматная грудинка с такими любимыми блюдами, как картофель, морковь и капуста.Этот рецепт готовится в одной кастрюле, будь то плита, мультиварка или скороварка ».
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТЛегкие обжаренные дольки капусты с хрустящим беконом
Фото: drizzleanddip.com
«Что мне нравится, так это слегка хрустящая текстура, которую капуста сохраняет благодаря этому методу, и масса вкуса, который вы можете добавить.Кроме того, это очень простой метод приготовления, который делает всю работу самостоятельно ».
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТБыстрое базовое кимчи
Фото: www.saveur.com
«В следующий раз, когда вы будете переполнены капустой, обратитесь к этому проверенному временем корейскому решению: кимчи. Свежие овощи превращаются в пряную, ароматную и ароматную приправу с помощью простой техники Мэтта Родбарда для быстрого брожения в домашних условиях.”
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТЖаркое из говядины и капусты
Фото: www.budgetbytes.com
«Есть так много других забавных вещей, которые вы можете добавить в жаркое из говядины и капусты, например, нарезанные грибы, тонко нарезанный красный сладкий перец, водяные каштаны или даже немного снежного горошка.Но, эй, я хотел бы, чтобы это было просто, и даже в этой очень простой форме я должен сказать, что да, это жаркое вызывает привыкание! »
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТHot Slaw с беконом
Этот рецепт горячего мяса с соусом из бекона — быстрый и легкий гарнир. И прекрасное дополнение к более вкусным блюдам, таким как свинина, сосиски или, конечно же, курица. Будь то жареный, жареный… или потянул!
Получить рецептРецепт запеканки из капусты без фарша [видео]
Фото: www.giverecipe.com
«Запеканка из капусты без фарша не занимает даже половину времени, чем голубцы, но она такая же вкусная. Вы больше не будете беспокоиться о приготовлении голубцов, попробовав этот рецепт.”
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТСенегальское рагу из арахиса и курицы (Màfe Ginaar)
Фото: www.saveur.com
«Для этого восхитительного роскошного рагу вы можете приготовить собственное арахисовое масло или использовать его натуральное масло без стабилизаторов и сахара, которые присутствуют во многих коммерческих брендах, чтобы получить правильную шелковистую текстуру и чистый арахисовый вкус.”
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТКукуруза и капуста быстрого приготовления
Кукурузная говядина и капуста быстрого приготовления, возможно, мой новый любимый способ приготовить это культовое блюдо Дня Святого Патрика. Солонина невероятно нежная и ароматная, а приготовленные из нее соки делают мясо и овощи… идеальными . Мягко приготовленные в скороварке с добавлением специй для солонины, которые делают его одним из самых любимых блюд.
Продолжить чтениеКак приготовить домашнюю квашеную капусту в банке масона
«Ни одна подборка капусты не будет полной без квашеной капусты. Если вы всегда боялись приготовить это ферментированное блюдо, не бойтесь — эта небольшая партия невероятно проста. Ваши парни и Рубенс никогда больше не будут прежними.”
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТЯркий и полезный капустный суп в медленноварке
Капустный суп в медленноварке — это здоровый и яркий суп, в который входят такие овощи, как морковь, сельдерей, стручковая фасоль, перец и крошечный молодой картофель, сваренных на медленном огне в ароматном бульоне. Теплый и сытный суп, чтобы вернуться домой.
ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТРецепт обжаренной капусты (15 минут!)
Узнайте, как обжарить капусту, чтобы она стала сладкой, карамелизированной и маслянистой! Этот простой рецепт обжаренной капусты готов всего за 15 минут.
Полные ингредиенты + инструкции находятся на карточке рецепта в конце. Прежде чем прокрутить или прыгнуть вниз, не пропустите полезные советы в сообщении!
БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ ДЛЯ БЫСТРЫХ ЗДОРОВЫХ УЖИН
ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАСЭто сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие информации)
Этот простой и полезный рецепт обжаренной капусты с чесноком — восхитительный овощной гарнир, который можно подавать практически с чем угодно! Позвольте мне показать вам, как обжарить капусту — это очень просто — с помощью простой техники, которая придает ей маслянистый вкус и сладкий карамелизованный вкус.
Если вам нравится аромат, который вы получаете при обжаривании капусты, вы также можете приготовить полноценный обед, приготовив жареную капусту и колбасу на одной сковороде. Мои другие любимые рецепты капусты включают голубцы, южную жареную капусту и азиатский салат из капусты.
Почему вам понравится этот рецепт обжаренной капусты
- Сладкое, карамелизированное и масляное
- Нежная текстура с небольшим хрустом
- Всего несколько простых ингредиентов
- Готово за 15 минут
Ингредиенты обжаренной капусты
Это В разделе объясняется, как выбрать лучшие ингредиенты для рецептов обжаренной капусты, что каждый из них делает в рецепте и варианты замены.Для измерений см. Карту рецептов ниже.
- Зеленая капуста — Ищите плотную капусту без коричневых пятен. Перед обрезкой удалите внешние листья. Я предпочитаю обжаренную зеленую капусту, но вы можете приготовить этот рецепт и с красной капустой.
- Оливковое масло — Для обжаривания используйте обычное или легкое оливковое масло. Также подойдет масло авокадо.
- Чеснок — Для лучшего вкуса используйте свежий измельченный чеснок или поместите его в банку для удобства.
- Масло — Необязательно, но очень рекомендую для вкуса! В большинстве рецептов обжаренной капусты используется только масло или масло смешивается с маслом (это миф, что это снижает температуру дыма сливочного масла, но это не так!).Вместо этого в этом рецепте мы добавляем сливочное масло в конце приготовления, чтобы вы получили тот же вкус, но не рискнули его поджечь.
- Бальзамический уксус — Необязательно, но придаст отличный пикантный вкус. Вы также можете использовать белый бальзамический уксус или даже яблочный уксус.
- Морская соль и черный перец
Как обжарить капусту
В этом разделе показано, как приготовить лучшее обжаривание капусты, с пошаговыми фотографиями и подробностями о технике.Полные инструкции см. В карточке рецепта ниже.
- Нарезанная капуста. Думаете, как нарезать капусту для жарки? Это очень просто: нарежьте капусту на четвертинки, вырежьте и выбросьте сердцевину, и, наконец, нарежьте каждую четверть тонкими ломтиками. (См. Наглядное изображение ниже!)
СОВЕТ: Хотите мелко нашинкованную капусту? Для измельчения капусты также можно использовать приспособление для измельчения кухонного комбайна.
- Соте чеснок. Нагрейте оливковое масло в 12-дюймовой сковороде и обжарьте чеснок до появления аромата.
СОВЕТ: Я рекомендую чугунный тушитель , такой как этот . Он достаточно большой, чтобы вместить всю вашу капусту, когда вы добавите ее позже, и он очень хорошо (и равномерно!) Нагревается для максимальной карамелизации.
- Соте из капусты. Добавить капусту в сковороду и обжаривать до карамелизации.
СОВЕТ: Перемешивайте щипцами каждые несколько минут, но не постоянно. Слишком частое помешивание предотвратит карамелизацию капусты.
- Добавьте ароматизатор. Добавьте масло и / или бальзамический уксус в сковороду (если используете) и готовьте еще одну или две минуты. Это придает сладкий и маслянистый вкус!
К сведению: масло имеет низкую температуру дымления, поэтому мы добавляем его в конце. Это дает нам маслянистый вкус, не сжигая его.
- Сезон . Снимите с огня и приправьте солью и перцем по вкусу.
Варианты обжаренной капусты
- Жареная капуста и колбаса — Похожий рецепт, но с добавлением колбасы, чтобы приготовить еду на одной сковороде.
- Обжаренная капуста и лук — Обжарьте тонко нарезанный лук в течение нескольких минут перед добавлением капусты в сковороду, затем действуйте согласно рецепту.
- Обжаренная капуста с беконом — Следуйте моему южному рецепту жареной капусты.
- Азиатская обжаренная капуста — Используйте соевый соус или кокосовые аминокислоты вместо бальзамического уксуса. Вы также можете добавить немного поджаренного кунжутного масла в конце (не обжаривать с ним, у него низкая температура дыма!) И / или посыпать кунжутом.
- Острая обжаренная капуста — Добавьте немного кайенского перца, измельченные хлопья красного перца или даже шрирача.
Инструкции по хранению
- Хранить: Обжаренную капусту хранить в холодильнике в течение 3-4 дней.
- Для разогрева: Разогрейте капусту в микроволновой печи или на горячей сковороде, пока она не станет теплой.
- Заморозить: Обжаренную капусту можно замораживать 2–3 месяца. Перед повторным нагревом разморозьте.
Что подавать с обжаренной капустой
Читатель Любимые рецепты
Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:
Рецепт обжаренной капусты
Узнайте, как обжарить капусту, чтобы сделать ее сладкой, карамелизированной и маслянистой! Этот простой рецепт обжаренной капусты готов всего за 15 минут.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 10 минут
Общее время 15 минут
Видео с рецептом
Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)
Ингредиенты
Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.
Инструкции
Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.
Разрежьте капусту на четвертинки. Вырежьте и выбросьте сердцевину. Капусту нарезать тонкими ломтиками и разделить на кусочки.
Нагрейте оливковое масло в 12 или 13-дюймовой сковороде с высокими сторонами на среднем или сильном огне. Добавьте чеснок и обжарьте около минуты, пока он не станет ароматным.
Добавьте нарезанную капусту.(Если вы не можете поместить всю капусту в сковороду сразу, добавляйте ее порциями и дайте ей немного осесть, прежде чем добавлять.) Обжаривайте 10-15 минут, пока капуста не станет карамелизованной. Во время обжаривания используйте щипцы для перемешивания капусты каждые 1-2 минуты, но не постоянно, так как постоянное помешивание предотвратит потемнение.
Если вы используете сливочное масло и / или бальзамический уксус (для дополнительного вкуса), уменьшите огонь до средне-слабого в течение последних двух минут приготовления. Вмешайте масло, пока оно не растает, и / или бальзамический крем.
Снять с огня. Добавить соль и перец по вкусу.
Читателей, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:
Примечания к рецепту
Размер порции: 1 чашка
Видео, показывающее, как приготовить обжаренную капусту:
Нажмите здесь, чтобы перейти к видео для этого рецепта — он расположен прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ научиться готовить обжаренную капусту!
Пищевая ценность
Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.
Калорий 100
Жир 6,7 г
Белок 2 г
Всего углеводов 9,7 г
Чистые углеводы 5,9 г
Клетчатка 3,8 г
Сахар 5,3 г
Факты о питании предоставляются в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.
Хотите сохранить этот рецепт?
Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!
Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень НЕОБХОДИМО, чтобы вы вместо этого делились ссылкой с фотографией. 🙂
Обжаренная капуста (легко и полезно)
Жареная капуста — это простой гарнир, у которого гораздо больше вкуса, чем вы можете себе представить. Нарезанную капусту засыпают топленым маслом, чесноком и луком, затем карамелизируют до золотисто-коричневого цвета. Это очень вкусно, и я гарантирую, что вы вернетесь на несколько секунд.
Если вы не слишком много экспериментировали с капустой, сейчас самое время.Помимо того, что он нарезан на салат из капусты или запекается на медленном огне в духовке, он очень вкусный, обжаренный. Ломтики капусты становятся плавно нежными с слегка хрустящими карамелизованными краями .
А когда вы готовите его с чесноком и луком, получается теплый, ароматный и вкусный гарнир. Не говоря уже о том, что он идеально подходит для любого празднования Дня Святого Патрика!
Какой сорт капусты использовать
Кочанная капуста бывает разных форм: от савойской до зеленой и красной. Но для этого рецепта вам нужно взять кочан зеленой капусты .Это обычно используется в различных рецептах, от салатов до жаркого. А когда он готовится достаточно долго, проявляется естественная сладость.
Капуста должна казаться тяжелой, с плотно уложенными листьями. Также следует избегать любых признаков обесцвечивания.
Что использовать: сливочное масло, масло или топленое масло
Попробовав этот рецепт несколькими разными способами, я должен сказать, что мой любимый метод — с топленым маслом.
Если вы слишком долго обжариваете на сливочном масле, оно может легко подгореть, а оливковое масло не будет иметь такого сладкого вкуса.Вы можете сделать комбинацию масла и масла (более высокая температура дымления масла предотвращает подгорание масла). Но тут я говорю просто использовать топленое масло. Топленое масло имеет высокую температуру дымления, не пригорает, и вы приобретаете восхитительный маслянистый вкус.
Как приготовить тушеную капусту
Самое замечательное в этом рецепте то, что он быстрый и легкий. Вот как это получается:
- Подготовьте капусту и лук. Разрезать капусту пополам, вырезать сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.Затем нарежьте лук дольками.
- Приготовьте лук и чеснок . Добавьте топленое масло в большую сковороду на среднем или сильном огне. Обжарьте лук в течение минуты или до тех пор, пока он не станет мягким. Затем добавьте чеснок и снова перемешайте.
- Приготовьте капусту. Добавьте капусту в сотейник и тушите около 12-15 минут. Время от времени помешивайте капусту, пока она не станет мягкой и не карамелизируется.
- Сезон. Посыпать солью и перцем и перемешать.
- Подавать. Снимите сковороду с огня и сразу подавайте.
Что хорошо сочетается с тушеной капустой?
Прежде чем тушить капусту, вам нужно приготовить основное блюдо. Я рекомендую курицу, свинину или баранину, которые дополнят этот рецепт. Вот несколько моих любимых:
Более пикантные рецепты гарниров
Нужны еще идеи для гарниров? Эти сытные рецепты полны пикантных вкусов.
И если вам понравится этот рецепт … вы будете безумно счастливы от моего рецепта жареной капусты с беконом, специями и горчицей.
Соте из капусты (легко и полезно)
Обжаренная капуста — простой ароматный гарнир. Нарезанную капусту посыпать чесноком, маслом и луком, затем карамелизовать до золотисто-коричневого цвета.
Капусту разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Затем нарежьте лук дольками.
Растопите топленое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжаривайте лук в течение минуты или пока он не станет мягким. Затем добавьте измельченный чеснок и снова перемешайте.
Добавьте капусту и тушите около 12-15 минут. В течение этого времени периодически помешивайте капусту, пока она не станет мягкой и не карамелизируется.
Перед подачей на стол посолить, поперчить и перемешать.
- Поскольку капуста может занимать большую часть сковороды, ее проще всего перемешать щипцами.Вы также можете обжарить капусту партиями, если ваша сковорода недостаточно велика. Но капуста, как и шпинат, после приготовления засыхает.
калорий: 80 ккал, углеводы: 9 г, белок: 2 г, жиры: 5 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 22 мг, калий: 229 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 5 г, витамин A: 117 МЕ, витамин C: 45 мг, кальций: 54 мг, железо: 1 мг
© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.
Простая тушеная капуста — вкус моментов
Обжаренная капуста — это нежная карамелизованная капуста с луком, наполненная ароматом. Это простой и полезный гарнир, который готовится за считанные минуты!
Капуста — один из тех овощей, о которых чаще всего думают один раз в год. Конечно, она отлично сочетается с солониной, но ее можно прекрасно приготовить многими другими способами.
Чаще всего мне нравится сырая капуста в салате из капусты, потому что мне нравится ее хрусткость, но в наши дни я готовлю с ней гораздо чаще.
Эта простая обжаренная капуста — один из самых простых способов насладиться капустой, и это хороший полезный гарнир к любому блюду, которое вы можете подавать!
Почему вам понравится этот рецепт:
- Эти ароматы удивят вас. Нежная, слегка сладкая капуста идеально сочетается с карамелизованным луком. Блюдо усиливает вкус чеснока, кориандра, свежего укропа и яблочного уксуса.
- Это очень универсальное полезное блюдо с низким содержанием углеводов.См. Ниже способы его обслуживания.
- Обжаренная капуста легко может быть приготовлена с добавлением ваших любимых трав и специй, и ее можно сделать веганской и без молочных продуктов, заменив сливочное масло маслом.
- Капуста и лук могут быть приготовлены заранее, или все блюдо может быть приготовлено заранее.
Какой сорт капусты лучше всего?
Я предпочитаю использовать в этом рецепте зеленую капусту из-за ее сладкого мягкого вкуса, но капуста Напа и Савойская были бы хорошими заменителями, поскольку они похожи по вкусу.
Красная или пурпурная капуста — приемлемый вариант, но имейте в виду, что у нее гораздо более смелый вкус.
Состав рецепта
Это очень универсальный рецепт, поэтому вы можете изменить его разными способами. Я решил использовать простые свежие ароматы, чтобы сладость капусты сияла.
Вот что вам понадобится:
- Сливочное масло (или масло)
- Лук
- Чеснок
- Кориандр
- Зеленая капуста
- Свежий укроп
- Яблочный уксус
- Соль и перец по вкусу
Как приготовить этот рецепт
Этот рецепт чрезвычайно прост в приготовлении и требует очень небольшой подготовки.
- Нарежьте лук . Снимите верх и низ лука и положите его разрезанной стороной вниз на разделочную доску. Разрежьте пополам, затем удалите кожуру. Положите срезанной стороной вниз и нарежьте тонкими ломтиками под углом по линиям.
- Нарежьте капусту ломтиками. См. Пошаговые фотографии того, как нарезать капусту, см. В моем руководстве по производству капусты.
- Приготовьте лук. Нагрейте сливочное масло в большой сковороде и добавьте лук. Готовьте, часто помешивая, 3-4 минуты, пока не станет мягким.Добавьте чеснок и кориандр и тушите еще 30 секунд.
- Приготовьте капусту . Добавьте капусту в сотейник и варите 3-5 минут или пока капуста не будет приготовлена до желаемой степени готовности.
- Завершите блюдо. Добавьте свежий нарезанный укроп, яблочный уксус, соль и перец по вкусу, затем перемешайте, чтобы все смешалось. При необходимости отрегулируйте приправу и подавайте
Как подавать это блюдо:
Этот рецепт тушеной капусты хорошо сочетается практически со всем.Это идеальный низкоуглеводный гарнир или основа к любому блюду.
Примечания к рецептам
- Зеленую капусту можно заменить капустой Напа или савойской.
- Замени укроп на свои любимые травы или кориандр на свои любимые специи.
- Сделайте это блюдо веганским и не содержащим молочных продуктов, используя растительное масло вместо сливочного.
- Это блюдо отлично подходит для приготовления еды, так как ее можно приготовить заранее. Хранить в холодильнике 3-4 дня.
Еще рецепты капусты, которые вам понравятся:
Если вы приготовите этот рецепт, я буду рад услышать от вас! Оставьте комментарий и оценку ниже или сделайте фото и отметьте меня @flavorthemoments в Instagram!
Обжаренная капуста простая
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 20 минут
Sautéed Cabbage — это карамелизированная капуста и лук, наполненный ароматом.Это простой и полезный гарнир, который готовится за считанные минуты!
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 небольшая желтая луковица, очищенная, разрезанная пополам и тонко нарезанная по линиям
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка кориандра
- 1 маленькая кочанная зеленая капуста
- 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа яблочная ложка
- 1 чайная ложка уксус
- Соль и перец по вкусу
Нагрейте сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.Добавьте лук и готовьте 3 минуты или пока он не станет мягким. Добавьте чеснок и кориандр и тушите еще 30 секунд.
Добавьте капусту вместе с солью и перцем по вкусу и продолжайте готовить в течение 3-5 минут или пока капуста не будет приготовлена до желаемой степени готовности.
Снимите с огня и добавьте укроп и яблочный уксус. Хорошо перемешайте и при необходимости скорректируйте приправу.
Подавайте и наслаждайтесь!
- Зеленую капусту можно заменить капустой Напа или савойской.
- Замени укроп на свои любимые травы или кориандр на свои любимые специи.
- Сделайте это блюдо вегетарианским, используя масло вместо сливочного.
- Это блюдо отлично подходит для приготовления еды, так как ее можно приготовить заранее. Хранить в холодильнике 3-4 дня.
Порция: 1 г, калорийность: 104 ккал, углеводы: 13 г, белок: 3 г, жиры: 6 г, насыщенные жиры: 4 г, холестерин: 15 мг, натрий: 83 мг, калий: 329 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 6 г, витамин A: 350 МЕ , Витамин C: 67 мг, Кальций: 78 мг, Железо: 1 мг
Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в информационных целях.
Курс: гарниры
Кухня: американская
Ключевое слово: как тушить капусту, тушеную капусту, рецепт тушеной капусты
Все рецепты и изображения © Flavor the Moments.
Поделиться — это забота!
Жареные стейки из капусты — Cooking Classy
Жареные стейки из капусты — просто и так вкусно! Свежую капусту нарезают толстыми ломтиками, смазывают оливковым маслом с чесноком, затем обжаривают в духовке до мягкости и великолепно подрумянивают.Такой вкусный способ приготовить свежую капусту!
Жареная капуста быстрого приготовления
Известно, что я трачу больше времени и усилий на основное блюдо, чем когда доходит до гарниров, я обычно просто готовлю овощи на пару или что-то в этом роде. Такие стороны, как эта жареная капуста, настолько легкие, что это почти так же просто, как приготовление на пару или обжаривание овощей.
Обжарка овощей — лучший выбор, потому что это действительно только подчеркивает их естественную сладость и придает глубину вкуса, недоступную при приготовлении на пару или тушении.На самом деле это скорее метод, чем рецепт, но я подумал, что поделюсь, если вы еще не пробовали.
Эти простые кусочки жареной капусты идеально сочетаются с запеченными куриными бедрами, лососем с медовой горчицей, супом из картофельных колбас или домашним жареным ужином.
Также не стесняйтесь менять здесь приправы и экспериментировать с разными приправами, которые вам нравятся.
Ингредиенты, необходимые для приготовления жареной капусты
- Зеленая капуста: Я использую средний кочан от 2 до 2 1/2 фунтов.
- Оливковое масло: Вам понадобится большая четверть стакана.
- Чеснок: Можно использовать 3 зубчика чеснока или 3/4 чайной ложки чесночного порошка.
- Майоран: Используется 1 чайная ложка сушеного. Вы можете попробовать другие травы, такие как тимьян или фенхель, отрегулируйте количество по вкусу.
- Соль и перец: Обильно приправить.
- Петрушка, лимон или приготовленный бекон: это дополнительные гарниры для финального слоя дополнительного аромата.
Как жарить стейки из капусты
- Разогрейте духовку до 425 градусов.Сбрызните противень размером 13 на 9 дюймов антипригарным кулинарным спреем.
- Налейте оливковое масло в небольшую миску, затем нажмите чеснок через измельчитель чеснока в миску (или фарш), хорошо перемешайте, чтобы придать чесночный аромат, затем вылейте и хорошо отожмите смесь через мелкоячеистое сито в другую миску, чтобы удалить кусочки чеснока.
- Смешайте майоран с маслом и чесночным порошком, если вы решили использовать его вместо свежего чеснока.
- Положите дольки капусты на подготовленный противень, смажьте оба слайда смесью оливкового масла и приправьте солью и перцем.
- Запекать в предварительно разогретой духовке 15 минут, затем осторожно перевернуть капусту на противоположную сторону и запекать на 10-15 минут дольше.
- По желанию можно украсить петрушкой. Подавать теплым с необязательной крошкой бекона или сбрызнуть дольками лимона.
Как обжарить целый кочан
- Вырежьте нижнюю сердцевину внутри капусты (как конус).
- Смажьте всю капусту 1/4 стакана оливкового масла, настоянного на чесноке. Приправить майораном, солью и перцем.
- Положить в кастрюлю и налить 1/4 стакана овощного бульона или воды на дно кастрюли, накрыть крышкой. Запекать в духовке на 400 градусов 45 минут.
- Переверните капусту, смажьте немного оливковым маслом, если необходимо, и добавьте еще 1/4 стакана бульона. Накрыть крышкой.
- Запекать 40 — на 60 минут дольше, пока не станет мягким.
Могу ли я использовать краснокочанную капусту?
Да, краснокочанная капуста отлично подойдет для нарезки дольками и для жарки.
Полезные советы по жареной капусте
- Нарезайте капусту как можно более равномерно, чтобы она готовилась равномерно и они заканчивались одновременно.
- Также работайте так, чтобы нарезать ровно и равномерно, чтобы обеспечить хороший контакт поверхности между капустой и противнем до коричневого цвета.
- Используйте темный противень, если хотите больше подрумянивания.
- Если вы использовали более светлый лист и обнаружили, что капуста не сильно подрумянилась в течение первых 15 минут, не нужно переворачивать, дайте ей немного подрумяниться снизу.
- Используйте очень большой поворотный механизм, когда поворачиваете дольки капусты на противоположную сторону, если она у вас есть. Мне нравится этот набор ЗДЕСЬ.
- Капуста может быть довольно простой, поэтому я рекомендую закончить добавлением лимона или бекона.Или немного меда и дижона тоже было бы вкусно.
Еще больше рецептов вкусной капусты, чтобы попробовать
Жареные стейки из капусты
Свежую капусту нарезать толстыми ломтиками, смазать оливковым маслом, настоянным на чесноке, и обжарить в духовке до мягкости и слегка подрумянить. Такой вкусный способ приготовить свежую капусту!
Порций: 5
Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Готовность через 40 минут
- 1 (2–2 1/2 фунта) кочана зеленой капусты, нарезанный дольками вертикально от кочана толщиной от 3/4 до 1 дюйма
- 1/4 стакана оливкового масла
- 3 зубчика чеснока или используйте 3 / 4 чайных ложки чесночного порошка
- 1 чайная ложка сушеного майорана
- Соль и свежемолотый черный перец
- Рубленая свежая петрушка, для украшения (по желанию)
- Свежие дольки лимона или раскрошенный бекон, для подачи (по желанию)
Разогрейте духовку до 425 градусов.Сбрызните противень размером 13 на 9 дюймов антипригарным кулинарным спреем. Совет: мне нравится использовать темный противень, который способствует более поджариванию, если он у вас есть.
Налейте оливковое масло в небольшую миску, затем выдавите чеснок через измельчитель чеснока в миску (или измельчите), перемешайте, чтобы придать чесночный аромат, затем вылейте и протолкните смесь через мелкоячеистое ситечко в другую миску, чтобы удалить кусочки чеснока. *
Смешайте майоран с маслом и чесночным порошком, если вы решили использовать его вместо свежего чеснока.
Положите дольки капусты на подготовленный противень, смажьте оба слайда смесью оливкового масла и приправьте солью и перцем.
Запекайте в предварительно разогретой духовке 15 минут, затем осторожно переверните капусту на противоположную сторону и запекайте на 10-15 минут дольше. **
При желании украсьте петрушкой. Подавать теплым с необязательной крошкой бекона или сбрызнуть дольками лимона.
- * Мне нравится делать это только для того, чтобы чеснок не подгорел во время жарки на сильном огне так долго.Используйте резиновую лопатку, чтобы хорошо прижать чеснок к ситечку, чтобы извлечь сок.
- ** Если вам не нужны слегка обугленные края, вы можете накрыть их фольгой в течение последних 10 минут.
- В оценку пищевой ценности не входит бекон.
Пищевая ценность
Жареные стейки из капусты
Сумма на порцию
калорий 144 Калорий в составе жира 99
% дневная стоимость *
Жир 11 г 17%
Насыщенный жир 2 г 13%
Натрий 33 мг 1%
Калий 316 мг 9%
Углеводы 11g
4 Клетчатка 5 г 21%Сахар 6 г 7%
Белок 2 г 4%
Витамин A 180IU 4%
Витамин C 67 мг 81%
Кальций 76 мг 8%
Железо 1 мг 6%
* на основе дневных значений диета на 2000 калорий.