Рецепт салатов с ветчиной: Салат с ветчиной и сыром. Рецепт с фото. Пошаговые фотографии. Gurmel

Рецепты вкусных салатов с ветчиной

Ветчина – продукт переработки свинины, птицы. Использование мяса высшего качества дает основание считать ветчину деликатесом. Приготовив вкусный салат с ветчиной, можно сделать праздничный стол более изысканным и нарядным.

Классификация ветчины

Виды ветчины различаются по способу приготовления. Наиболее распространены:

• вареная,
• варено-копченая,
• копчено-запеченная,
• сыровяленая.

Сложный технологический процесс обработки мяса высшей категории приводят к удорожанию деликатеса. Ухудшение технических условий позволяют уменьшить стоимость ветчины. Она имеет в своем составе менее качественное мясо. В отличие от натурального, в нее добавляют мелко нарезанные кусочки с использованием соевого белка.

Чем хороши салаты с ветчиной

Вкус мясного продукта в салатах и закусках гармонирует с общей тональностью блюд. Использование в них ветчины имеет преимущества перед другими мясными ингредиентами.

• В ветчине содержится белок, витамины, микроэлементы, необходимые для поддержания здоровья человека.
• Высокая калорийность позволяет употреблять салат из ветчины как самостоятельное блюдо. Оно может служить основой меню.
• В отличие от куриного или иного мяса, употребление ветчины не требует дополнительной термической обработки.
• Разнообразие рецептов, нейтральный легкий вкус дает возможность кулинару импровизировать без ущерба для меню.
• Салат с ветчиной, при правильной сервировке, может быть подан в качестве украшения стола благодаря изысканности основного ингредиента.
• Ветчина отлично сочетается с овощами, твердым сыром, листовой зеленью.

Недостатки

Несмотря на всю пользу и удобство в приготовлении, существуют причины, по которым ветчину следует употреблять с осторожностью. Преимущества могут превратиться в недостатки при злоупотреблении мясным деликатесом.

• Из-за высокой калорийности ветчина противопоказана людям с избыточным весом.
• Повышенное содержание натрия приводит к отекам, наличие «плохого» холестерина – к образованию атеросклеротических бляшек.
• Первосортная ветчина считается дорогостоящим продуктом и доступна не каждому.
• Применение деликатеса без термической обработки сокращает срок годности салатов.

Блюда с ветчиной никогда не будут вредны, если их употреблять в небольшом количестве и не чаще двух-трех раз в месяц.

Рецепты салатов с ветчиной

Слоеный салат

Относится к категории классических мясных салатов.

Ингредиенты:

• 200 г ветчины;
• 3 яйца;
• 100 г твердого сыра;
• 100 г грецких орехов;
• 100 г мякоти апельсина;
• 200 г майонеза.

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты: яйца отварить, орехи порубить, подготовить ломтики апельсина.
2. Нарезать ветчину, яйца мелкими кубиками; орехи порубить ножом, сыр натереть на терке.
3. Нижним слоем выложить ветчину, затем – орехи, яйца, мякоть апельсина, тертый сыр.
4. Каждый слой промазать майонезом.
5. Подавать на общем блюде.

Комментарии:

• Мякоть апельсина придает пикантный аромат, легкий сладковатый вкус и необходимую влажность салату. Апельсин в этом рецепте можно заменить ананасом, огурцом.
• Яйца при долгой варке теряют вкусовые качества, становятся жесткими. Длительность их тепловой обработки колеблется от 5 до 7 минут.
• Для слоеных салатов рекомендуется нарезка в форме мелких кубиков.
• Орехи не следует измельчать в блендере. Кулинары советуют рубить их ножом. Это придаст плодам более естественный вид.
• Слоеный салат подается на общем блюде. Вариантом может служить приготовление в разъемных формах с последующей подачей на порционных салатных тарелках.

Салат с фасолью и йогуртом

Ингредиенты:

• 300 г ветчины;
• 200 г отварной фасоли;
• 1 свежий огурец;
• 1 пучок кинзы;
• 2 дольки чеснока;
• 200 г йогурта;
• 1 столовая ложка оливкового масла.

Приготовление:

1. Отварить фасоль, дать остыть; порезать ветчину, мелко порубить кинзу, измельчить чеснок.
2. Уложить в миску ветчину, огурец, фасоль.
3. Посолить, через 5 минут сбрызнуть маслом.
4. Зелень смешать с чесноком, йогуртом, выложить в салат.
5. Тщательно перемешать ингредиенты, дать отстояться в холодильнике.
6. Подавать охлажденным.
7. Салат рекомендуется употреблять перед горячими мясными блюдами.

Комментарии:

• Ингредиенты следует нарезать так, чтобы они приблизительно соответствовали друг другу. Ветчина, фасоль, огурец должны иметь сходные геометрические фигуры и размеры.
• При приготовлении необходимо сначала солить, а затем добавлять растительное масло. Масло задерживает процесс растворения соли в ингредиентах.
• Запах чеснока будет ярче, если его раздавить на разделочной доске широкой стороной ножа, а затем мелко нарезать.

Теплый салат с картофелем

Ингредиенты:

• 300 г картофеля;
• 200 г ветчины;
• 200 г соленых огурцов;
• 1 луковица;
• 1 чайная ложка с горкой горчицы;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• сок 1 лимона;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 0,5 чайной ложки сухого кориандра;
• 1 пучок петрушки;
• растительное масло для обжарки.

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов заключается в обработке лука и приготовлении заправки. Лук следует тонко нашинковать полукольцами, посолить, перетереть руками, смешать с чайной ложкой лимонного сока. Это поможет устранить горечь и сделает его нежнее.
2. Соединить лимонный сок, горчицу, соевый соус, кориандр, масло.
3. Отварить картофель в кожуре. Остудить, обсушить на бумажной салфетке. Затем нарезать длинными ломтиками, обвалять в муке. Поджарить на раскаленной сковороде с растительным маслом до появления корочки, после чего дать стечь остаткам масла на салфетку.
4. Ветчину, огурцы нарезать длинными ломтиками. Выложить в салатник теплый картофель, лук, ветчину, огурцы, мелко нарезанную зелень. Осторожно перемешать, залить заправкой. Подавать в порционных тарелках, украшенных листьями салата.

Комментарии:

• Лук не стоит обжаривать, его свежий запах гармонично сочетается со вкусом отварного картофеля и огурцов.
• Отваренный горячий картофель рекомендуется немедленно подставить под струю холодной воды. Контраст температур облегчит очистку от кожуры.
• Лимонный сок можно заменить бальзамическим, яблочным уксусом, а оливковое масло – горчичным, рафинированным подсолнечным.
• Теплый салат – универсальное блюдо. Оно может служить центральным блюдом стола или гарниром к мясному горячему блюду.

Салат с пекинской капустой

Ингредиенты:

• 300 г ветчины;
• 200 г пекинской капусты;
• 200 г болгарского перца;
• 100 г мягкого сыра;
• 100 г оливок;
• 100 г сухариков;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка горчицы;
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса.

Приготовление:

1. Нарезать кубиками ветчину, болгарский перец, сыр, листья пекинской капусты.
2. Крупные оливки отделить от косточек, разрезать на 2 части.
3. Приготовить заправку: масло, горчицу, уксус, соль.
4. Выложить в креманки ингредиенты, залить заправкой, сверху посыпать сухариками.

Комментарии:

• Для включения оливок в состав салата рекомендуется приобретать оливки с косточками: они имеют яркий вкус и сочность. В процессе приготовления необходимо самостоятельно удалить косточки нажатием широкой стороны ножа на поверхность оливки.
• Под действием влаги сухарики могут потерять воздушность и хруст. Их следует добавлять непосредственно перед подачей на стол.
• Вариантом сервировки может служить подача салата в высоких стаканах или бокалах для виски.
• Майонез служит альтернативой заправки. Это добавляет калорийности, но сокращает время приготовления. В случае использования майонеза его следует нанести на вершину композиции.

Салат с корейской морковью

Ингредиенты:

• 300 г ветчины;
• 200 г маринованных грибов;
• 200 г моркови по-корейски;
• 3 яйца;
• 100 отварного длиннозерного риса;
• 1 яблоко;
• 200 г майонеза.

Приготовление:

1. Ветчину, яйца нарезать длинными полосками.
2. Грибы откинуть на дуршлаг, яблоко без кожуры натереть на терке.
3. На дно тарелки выложить ветчину, затем морковь, рис, яблоко, белок яйца, грибы. Заканчивать композицию следует раскрошенными желтками.
4. Каждый слой покрыть решеткой из майонеза.
5. Украшением может служить веточка базилика.

Комментарии:

• В салатах с ветчиной недопустимы ингредиенты с яркими ароматами. Жареные грибы, копчености, обилие чеснока, лука могут внести диссонанс в пастельную палитру блюда.
• Для удобства употребления и создания единой графической композиции рекомендуется уменьшить длину морковных нитей.
• Рис в салате служит для связывания ингредиентов. Он повышает калорийность, поэтому салат, приготовленный по этому рецепту, можно употреблять как самостоятельное блюдо.

Салат с сыром

Ингредиенты:

• 200 г ветчины;
• 200 г твердого сыра;
• 2 свежих огурца;
• 100 винограда без косточек;
• 200 г майонеза.

Приготовление:

1. Смешать нарезанные кубиками ветчину, сыр, огурцы.
2. Выложить в бокал для виски, украсить решеткой из майонеза.
3. Верх композиции украсить виноградом и несколькими листиками мяты.

Комментарии:

• Салат предназначен для гурманов, экспериментирующих со вкусовыми крайностями. Сладкий вкус винограда контрастирует с соленым вкусом сыра и ветчины.
• Изысканность салата заключается в ограниченности ингредиентов. Каждый продукт играет заметную роль в блюде, его вкус не теряется, в отличие от «многоголосных» рецептов.

Хитрости приготовления вкусных салатов с ветчиной

• Добавление в ветчину фосфатов, пищевых добавок, сои удешевляет продукт, но снижает органолептические свойства. При выборе между куриным мясом, индейкой и недорогой ветчиной имеет смысл предпочесть мясо.
• Не следует прятать нежный цвет и мраморную структуру ветчины под слоями традиционных овощей. Деликатес в качестве основного ингредиента уместно использовать в нарезных салатах или как отдельную закуску.
• Наличие дополнительных ингредиентов скрывает вкус ветчины. Это позволяет опытным кулинарам использовать в салате мясной продукт более низкого качества с сохранением наименования «ветчина». Однако в качестве самостоятельного блюда нарезная ветчина обязана иметь высший сорт и отличные вкусовые качества.
• Рецепты салатов с ветчиной не предполагают обилие ингредиентов. Ошибка кулинаров-любителей заключается в отсутствии чувства меры. 3-4 вида овощей, заправка на основе лимонного сока, сыр – достаточный набор продуктов для создания блюда на основе деликатесного продукта.
• Подавать салат с ветчиной рекомендуется с полусладкими или розовыми винами.

Ветчина – традиционный мясной деликатес, которому найдется достойное место в горячих блюдах, закусках. Салат с ветчиной может стать подлинным хозяином праздничного стола, украсит меню, придаст аристократизм семейному ужину и веселому застолью.

рецепт с фото и видео

Салат с ветчиной в Советском Союзе был желанным, но редким лакомством. А все потому, что главный ингредиент найти было чрезвычайно сложно. Сегодня этот вкусный мясной продукт можно купить в любом магазине. Поэтому и салаты с ветчиной теперь украшают каждый праздничный стол.

В первую очередь ветчину любят за ее вкус. Второе — ее не нужно варить или запекать, она уже готова. И, наконец, ветчина сочетается практически с любыми другими ингредиентами. В кулинарии можно встретить салаты с ветчиной и дыней, томатами, мясом птицы, грибами, грушей, огурцам, фасолью и т. д.

Шеф-повара рекомендуют использовать в салате сухую ветчину. Если же такой нет, влагу с продукта нужно слить и хорошо промокнуть его бумажными полотенцами.

Салат с ветчиной часто подают, как основное блюдо, ведь он очень сытный. Особенно удачны в этом случае варианты с макаронами, фасолью и картофелем.

Салат с ветчиной и инжиром «Сладкая Франция»

Французы давно поняли, что ветчина хорошо сочетается со сладким инжиром. И этот салат тому доказательство.

Ингредиенты:

• Ветчина — 150 г
• Моцарелла — 400 г
• Инжир — 8 шт.
• Руккола — 50 г
• Оливковое масло — 5 ст. л.
• Бальзамический уксус — 3 ст. л.

Приготовление:

Рукколу положить на несколько минут в воду, чтобы избавить ее от песка и насекомых. После этого высушить и порвать на кусочки среднего размера. Ветчину нарезать очень тонкими слайсами. Инжир разрезать на 4 части, а моцареллу — кусочками среднего размера. Все это перемешать. Перед подачей заправить смесью оливкового масла и бальзамического уксуса.

Шкурка инжира очень тонкая. Если она повреждается, ягоды быстро портятся. Поэтому надо выбирать плоды без каких-либо внешних повреждений.

Слоеный салат с ветчиной и грибами

Как и большинство русских салатов, это блюдо красивое, вкусное и сытное. В пору зимних праздников этим салатом отлично закусывать крепкие спиртные напитки.

Ингредиенты:

• Ветчина — 300 г
• Консервированные шампиньоны — 400 г
• Плавленый сырок — 2 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Яблоко кислое — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зуб.
• Майонез

Приготовление:

Для заправки мелко нарубить чеснок и смешать с жирным майонезом. Ветчину порезать кубиков и половину выложить первым слоем. Сверху положить немного лука, смазать заправкой. Следующий слой — половина тертого яблока, его также смазать майонезом, на который выложить кубики грибов и снова смазать заправкой. Далее идут слои из плавленого сырка и вареной моркови. После этого повторить все слои еще раз. Украсить салат целыми шампиньонами, тонкими полосками ветчины и кусочками вареных яиц.

Чтобы слоеный салат получился вкусным, ему нужно дать возможность пропитаться. Поэтому лучше сделать его накануне вечером до застолья и дать настояться ночь в холодильнике.

Салат с дыней и пармской ветчиной

Конец лето и начало осени — сезон сладких дынь. Их можно не только кушать на десерт, но и добавлять в салаты.

Ингредиенты:

• Ветчина пармская — 200 г
• Дыня — 300 г
• Салат — 1 пучок
• Базилик
• Оливковое масло — 4 ст. л.

Приготовление:

Тонкие ломтики ветчины и листья салата порвать на кусочки средней величины. Из мякоти дыни извлечь небольшие шарики, сделать это можно с помощью специальной ложечки для мороженого. Заправить салат оливковым маслом и украсить листьями базилика.

Салат с ветчиной, сыром и сладким перцем

Сыр придает салату нежность, перец — свежесть, а горчица в заправке — пикантную остроту.

Ингредиенты:

• Ветчина — 400 г
• Твердый сыр — 200 г
• Болгарский перец — 1 шт.
• Петрушка — 1 пучок
• Майонез
• Горчица

Приготовление:

Ветчину, сыр и перец порезать соломкой. У петрушки аккуратно оборвать листики. Для заправки смешать майонез и горчицу в пропорции 3 к 1. Все перемешать и подавать к столу.

Салат «Ветчинная индюшка»

Для тех, кто не может выбрать, чего больше хочется птицу или ветчину придумали этот салат.

Ингредиенты:

• Ветчина — 350 г
• Филе индейки — 350 г
• Шампиньоны — 300 г
• Яйца — 5 шт.
• Твердый сыр — 200 г
• Свежие огурцы — 4 шт.
• Фисташки — 70 г
• Листья салата
• Зелень
• Подсолнечное масло
• Майонез

Приготовление:

Индейку запечь в духовке, после чего остудить филе и нарезать соломкой. Грибы нарезать тонкими пластинами и слегка поджать на подсолнечном масле. Огурцы и ветчину нарезать кубиком. Отварные яйца и сыр измельчить на терке. Ингредиенты выложить слоями, смазывая майонезом в такой последовательности: листья салата, ветчина, шампиньоны, сыр, фисташки, индейка, огурцы, яйца. Салат украсить измельченным укропом и огуречными слайсами.

Чтобы филе индейки получилось вкусным и сочным, нужно перед запеканием натереть его соль и специями, смазать подсолнечным маслом и завернуть в фольгу.

Слоеный салат с ветчиной и сыром

Этим салатиком мужчины могут порадоваться своим любимых в Международный женский день. Не зря же его подают, выкладывая в форме восьмерке.

Ингредиенты:

• Ветчина — 350 г
• Твердый сыр — 200 г
• Консервированная кукуруза — 200 г
• Яйца — 4 шт.
• Свежий огурец — 2 шт.
• Майонез

Приготовление:

Твердый сыр измельчить на крупной терке. Также поступить со сваренными вкрутую яйцами. Ветчину и огурец покрошить соломкой. Взять большое блюдо, поставить на него 2 стакана: один большего диаметра, второй — меньшего. Вокруг них и выкладывать салат слоями в виде восьмерки: ветчина, яйца, огурец, сыр, кукуруза.

Салат «Итальянский»

Приготовив этот салат, можно больше не подходить к плите целый день. Ведь это — полноценное блюдо для романтического ужина.

Ингредиенты:

• Ветчина — 300 г
• Твердый сыр — 200 г
• Отварные макароны — 400 г
• Томаты — 2 шт.
• Консервированная кукуруза — 250 г
• Болгарский перец — 2 шт.
• Оливковое масло

Приготовление:

Томаты, перец и ветчину нарезать кубиком, макароны остудить, сыр — на крупной терке. Все смешать и заправить небольшим количеством масла.

Салат «Блинный» с ветчиной и фасолью

Самый интересный компонент этого блюда — тонко нарезанные блинчики.

Ингредиенты:

• Ветчина — 300 г
• Белая фасоль в собственном соку — 1 банка
• Красная фасоль в собственном соку — 1 банка
• Консервированные шампиньоны — 250 г
• Лук
• Морковь
• Майонез
• Яичные блины — 4 шт.

Приготовление:

С фасоли и грибов слить сок, хорошо промыть и оставить на час, чтобы они высохли. Грибы и ветчину нарезать соломкой, а блины — тонкими полосками. Лук мелко порубить. Морковь измельчить на терке. Все смешать, сдобрить майонезом и украсить блинчиками, скрученными трубочкой.

Чтобы приготовить тесто для тонких и вкусных яичных блинчиков нужно смешать 4 крупных куриных яйца, 4 ст. л. молока, 1 ст. л. муки, соль и растительное масло.

Салат «Свекольный сюрприз» с хреном

Мясное, сладкое, горькое — необычное сочетание? Зато очень оригинальное и вкусное.

Ингредиенты:

• Ветчина — 200 г
• Свекла — 2 шт.
• Консервированный горошек — 200 г
• Салат «Айсберг» — ½ кочана
• Перепелиные яйца — 6 шт.
• Зеленый лук
• Хрен
• Оливковое масло
• Майонез

Приготовление:

Яйца отварить и порезать пополам. Свеклу измельчить небольшим кубиком, а ветчину — тонкими слайсами. Зеленый лук покрошить, а салат порвать. На плоском блюде смешать салат, лук, горошек и свеклу. Сверху выложить ветчину и половинки яиц. Перед подачей салат сверху полить смесью 1 ст. л. хрена, 4 ст. л. майонеза и 2 ст. л. масла.

Салат «Простой» с капустой и ветчиной

Ветчину нельзя поставить в разряд низкокалорийных продуктов. Но этим салатиком могут побаловаться даже те, кто сидит на диете.

Ингредиенты:

• Ветчина — 300 г
• Пекинская капуста — 500 г
• Твердый сыр — 150 г
• Консервированный горошек — 1 банка
• Майонез или несладкий йогурт

Приготовление:

Пекинскую капусту мелко нарубить и отжать. Ветчину и сыр измельчить кубиком. Все компоненты смешать и заправить легким майонезом. Можно использовать для заправки несладкий йогурт.

Салат с ветчиной и сухариками

Сухарики для этого салата можно сделать самостоятельно, а можно купить в магазине. Выбирать только — со вкусом ветчины.

Ингредиенты:

• Пермская ветчина — 180 г
• Салат «Айсберг» — 1 пучок
• Свежие шампиньоны — 5 шт.
• Томаты-черри — 10 шт.
• Сухарики — 1 уп.
• Оливковое масло
• Васаби

Приготовление:

Листья салата и ветчину порвать. Грибы нарезать тонкими слайсами, томаты — пополам. Смешать все, заправить смесью масла и вассаби, украсить сухариками.

Салат «Шапка Деда Мороза»

Этот салат очень похож на любимый всеми «Оливье», а его форма как раз подойдет к новогоднему столу.

Ингредиенты:

• Ветчина — 200 г
• Картофель — 5 шт.
• Яйца — 5 шт.
• Морковь — 3 шт.
• Маринованные огурцы — 2 шт.
• Майонез

Приготовление:

Картофель и морковь отварить. Все продукты порезать мелким кубиком, чтобы удобнее было формировать «шапку». Белки 2 яиц и морковь нужно оставить для украшения. Все компоненты смешать, заправить майонезом. Из полученной массы сформировать шапку и украсить тертыми морковкой и белком.

Салат «Ананас»

Ананас и ветчина — классическое сочетание продуктов, как и подача такого блюда в «лодочке».

Ингредиенты:

• Ветчина — 200 г
• Ананас — 1 шт.
• Груша — 1 шт.
• Корень сельдерея — 1 шт.
• Лайм — ¼ шт.
• Мята
• Сметана
• Сухое вино

Приготовление:

Из салата вырезать серединку. Измельчить все компоненты крупным кубиком, мяту нарвать руками. Для заправки соединить сок лайма, сметану и небольшое количество белого сухого вина. Салат подавать в лодочках из половинок ананаса.

Салат «Желейный»

Это особенный салат, который удивит абсолютно всех гостей.

Ингредиенты:

• Ветчина — 200 г
• Морковь — 200 г
• Консервированный горошек — 200 г
• Картофель — 3 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Лимон — ½ шт.
• Майонез
• Сметана
• Горчица
• Желатин

Приготовление:

Овощи и яйца отварить. Ветчину, яблоко, морковь и картофель порезать небольшим кубиком. Все это плюс горошек смешать и заправить смесью из майонеза, горчицы, сметаны и растопленного в теплой воде желатина. В продолговатую форму выложить заготовку салата, спрятав в средину очищенные яйца. Убрать салат в холодильник на ночь.

Салат «Балканский»

Этот салат любят не только за вкус, но и за красивую подачу.

Ингредиенты:

• Ветчина — 250 г
• Куриное филе — 250 г
• Брынза — 250 г
• Болгарский перец — 3 шт. разного цвета
• Томаты — 2 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Красная консервированная фасоль — 1 банка
• Консервированная кукуруза — 50 г
• Майонез

Приготовление:

Салат выкладывается слоями, перед этим каждый компонент смешивается с майонезом. Первый — промытая фасоль с майонезом. Далее куриное филе, томаты, брынза, ветчина, яйца. Кубиками разноцветного перца и кукурузой украсить блюдо.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Классический салат с ветчиной

Классический салат с ветчиной — это идеальное сочетание соленого, сливочного, хрустящего и такого богатого вкуса! Нам нравится это блюдо, которое подается с крекерами, особенно с круассаном.

Нам нравятся эти классические американские рецепты 50-х годов. Всего один укус, и вы будете вспоминать обеды с салатом из ветчины, когда бабушка на заднем крыльце пьет солнечный чай. Честно говоря, нам очень нравится простота ингредиентов и то, как легко они сочетаются.Некоторые быстрые блюда просто не так сытны, но классический салат с ветчиной вас не разочарует.

Салат с ветчиной чрезвычайно универсален. Он очень популярен и подается в виде соуса с вашими любимыми крекерами или хлебом. Однако нет ничего лучше круассанвича с салатом из ветчины. Если вы ищете более здоровый вариант, нам нравится дополнительный хруст, когда он превращается в салатную пленку.

• Как долго салат с ветчиной хранится в холодильнике?

  Салат с ветчиной, если он правильно помещен в герметичный пакет или контейнер, должен храниться в холодильнике примерно 5 дней.

• Могу ли я использовать оставшуюся вареную ветчину?

  Да, этот рецепт — отличный способ использовать остатки вареной ветчины.

• Могу ли я использовать кухонный комбайн, чтобы все это смешать?

  Однозначно. Если вам нравится более гладкая текстура, взбейте все это вместе в кухонном комбайне. Если вам нравится хрустящий вкус лука, не используйте процессор и перемешайте вручную.

Если вам нравится этот рецепт, возможно, вас заинтересуют другие вкусные рецепты салатов:

Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый шаг этого рецепта.Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице в Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

Классический салат с ветчиной — это идеальное сочетание соленого, сливочного, хрустящего и такого богатого вкуса! Нам нравится это блюдо, которое подается с крекерами, особенно с круассаном.

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Ингредиенты

• 2 стакана вареной ветчины, нарезанной кубиками
• 3 больших яйца вкрутую
• 1/4 стакана майонеза
• 2 столовые ложки сладкого маринада
• 2 столовые ложки рубленый лук
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/4 чайной ложки соли

Инструкции

• Нарезанные кубиками ветчину и яйца вкрутую грубо нарезать почти до фарша .Перелейте в миску.

• Добавьте майонез, приправу, измельченный лук, лимонный сок и дижонскую горчицу. Приправить солью и перцем.

• Перемешайте и добавьте еще соли и перца по вкусу. Накрыть крышкой и охладить до подачи.

Калорий: 153 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 10 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 118 мг | Натрий: 742 мг | Калий: 32 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 191 МЕ | Витамин C: 1 мг | Кальций: 13 мг | Железо: 1 мг

Рецепт салата с ветчиной

Ветчина, оставшаяся после еды? Этот простой в приготовлении рецепт салата с ветчиной идеально подходит для бутербродов, салата или крекеров.В качестве закуски или обеда этот салат с ветчиной обязательно понравится.

Рецепт салата с ветчиной

Кто помнит тот вкусный салат с ветчиной, когда вы были ребенком? Чувак, это было хорошо. Это рецепт, который готовила твоя мама со всей этой праздничной ветчиной! Легко приготовить, ешьте его между хлебом, как бутерброд, в нарезанном помидоре или лодочке из салата, с крекерами или отдельно. Это все так хорошо!

Примечания:

● Вы можете использовать обычный кухонный комбайн вместо мини, если хотите.
● Если вы увеличиваете рецепт вдвое или втрое, обычный кухонный комбайн может измельчить всю ветчину сразу. Вам нужно будет сделать несколько раундов в мини, чтобы получить достаточно фарша для приготовления двойного или тройного рецепта. Это не имеет большого значения, но некоторые люди предпочитают шаги поменьше.

Салат с ветчиной Состав:

● 1 стакан вареной и измельченной ветчины
● ¼ стакана майонеза
● 1 чайная ложка сладкого приправы
● перец по вкусу
● Дополнительно: 4 ломтика хлеба

Салат с ветчиной Mise en Place:

● Мини-кухонный комбайн
● Лопатка
● Чаша
● Мерный стакан

Салат с ветчиной Состав:

● Измельчите в кухонном комбайне достаточно вареной ветчины (мини-кухонный комбайн отлично подойдет!), Чтобы приготовить 1 стакан рубленой ветчины.
● В миске вручную смешайте майонез и измельченную ветчину до однородного состояния.
● Зачерпните 1 столовую ложку приправы и переложите в раковину. Прижмите (чистым) пальцем верхнюю часть приправы в столовой ложке, чтобы лишняя жидкость стекала в раковину.
● Добавьте приправу к ветчине.
● Перец по вкусу.
● Готово! Теперь вы можете использовать ветчину для бутербродов, еды или закусок с крекерами или помидорами черри.
● Охладите остатки еды.

Рецепт салата с ветчиной
By Ann
Ветчина, оставшаяся после еды? Этот простой в приготовлении рецепт салата с ветчиной идеально подходит для бутербродов, салата или крекеров.В качестве закуски или обеда этот салат с ветчиной обязательно понравится.

Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 0 минут
Общее время: 10 минут

Состав:

● 1 стакан вареной и измельченной ветчины
● ¼ стакана майонеза
● 1 чайная ложка сладкого приправы
● перец по вкусу
● Дополнительно: 4 ломтика хлеба

Указания:

● Измельчите в кухонном комбайне достаточно вареной ветчины (мини-приготовительный комбайн отлично подойдет!), Чтобы приготовить 1 стакан рубленой ветчины.
● В миске вручную смешайте майонез и измельченную ветчину до однородного состояния.
● Зачерпните 1 столовую ложку приправы и переложите в раковину. Прижмите (чистым) пальцем верхнюю часть приправы в столовой ложке, чтобы лишняя жидкость стекала в раковину.
● Добавьте приправу к ветчине.
● Перец по вкусу.
● Готово! Теперь вы можете использовать ветчину для бутербродов, еды или закусок с крекерами или помидорами черри.
● Охладите остатки еды.

На 1,25 стакана спреда с ветчиной и салатом

Ищете другие рецепты ветчины? Вы можете попробовать эти:

● Рецепт сэндвича с кубинской ветчиной

● Рецепт стромболи с ветчиной и сыром

● Рецепт запеканки с ветчиной

● Киш с брокколи и ветчиной

● Раскрытие ссылки в этом посте могут быть партнерскими ссылками.

● Для получения дополнительных рецептов о жизни Анны щелкните здесь.

● Если вам понравился этот пост, обязательно подпишитесь на еженедельную рассылку Ann’s Entitled Life и никогда не пропустите ни одной статьи!

Салат с ветчиной из Айовы — Love Bakes Good Cakes

Салат с ветчиной из штата Айова — используйте эти остатки с пользой! Он отлично подходит для бутербродов или крекеров, чтобы получить легкий обед или идею закуски.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Как сотрудник Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.Подробности см. В моей полной Политике раскрытия информации .

Рецепт салата с ветчиной Айова

До Пасхи осталось несколько дней, и вы, наверное, уже задаетесь вопросом, что делать со всей этой ветчиной, оставшейся после еды? Сегодня я поделюсь одним из моих любимых рецептов, в котором используются остатки ветчины с этим салатом из Айовы с ветчиной. Его так легко приготовить, и мне очень нравится, что его можно использовать для приготовления крекеров или бутербродов! Используйте эти остатки с пользой!

Я первым признаю, что наша семья действительно не ест слишком много свинины.Брайан и я большие поклонники курицы, поэтому мы едим ее много. Однако ветчина почти всегда появляется на таких праздниках, как Пасха, День Благодарения и Рождество. Неизбежно, я всегда покупаю слишком много, оставляя нам много остатков. Неплохо, друзья. Когда я жил на Среднем Западе, я понял, что свинина очень популярна, и у них есть несколько отличных способов использовать остатки ветчины. Двое из моих любимых — булочки с ветчиной и салат с ветчиной.

Можно ли заморозить салат с ветчиной?

Если заморозить сразу после приготовления или в течение 24 часов после приготовления, он должен храниться в морозильной камере до 2 месяцев.

Как долго салат с ветчиной можно хранить в холодильнике?

Я бы посоветовал использовать салат с ветчиной в течение 3-5 дней.

Способы оживить ваш салат с ветчиной из Айовы:

Некоторым людям нравится добавлять вареные и рубленые яйца в свой салат с ветчиной — это совершенно не мое личное дело… .. но если вам нравится идея, к рецепту, приведенному ниже, можно добавить 2 или 3 нарезанных вареных яйца. Известно, что я также добавляю салат с ветчиной к оставшимся макаронам на локтевом суставе для быстрого обеда.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Салат с ветчиной из Айовы

Доходность: 9

Время подготовки: 5 минут

Общее время: 5 минут

Салат с ветчиной из Айовы — используйте эти остатки с пользой! Он отлично подходит для бутербродов или крекеров, чтобы получить легкий обед или идею закуски.

Состав

• 3 стакана полностью приготовленной, мелко нарезанной ветчины
• 1 ст. сладкий маринад
• 1 ст. мелко нарезанный лук
• 1 ст. мелко нарезанный сельдерей
• 1 стакан майонеза (или больше по вкусу)
• 1 ст. желтая горчица
• Сухарики или хлеб для сервировки

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты (кроме крекеров или хлеба) в большой миске.Хорошо перемешать. Охладите до истечения срока подачи.
2. Чтобы подать, намазать смесью крекеры или использовать для приготовления бутербродов на хлебе!

Банкноты

С кухонным комбайном очень просто перемешать!

Информация о пищевой ценности:

Вы приготовили этот рецепт?

Вы пробовали этот рецепт? Обязательно оставьте рейтинг и отметьте @lovebakesgoodcakes в Instagram хэштегом #lovebakesgoodcakes, чтобы я мог видеть, что вы сделали!

SHOP ‘n SAVE — Рецепт: бутерброд с салатом из ветчины

КУПИТЬ и СОХРАНИТЬ рецепты

https: // www.shopnsavefood.com/Recipes/Detail/3836/Mock_Ham_Salad_Sandwich

Выход: 8-10 порций

Состав

Направление:

В миске смешайте болонскую лепешку, яйца, лук и соленые огурцы.Добавьте майонез; бросить, чтобы перемешать. Охладите под крышкой для смешивания вкусов. Равномерно распределите по булочкам и сразу подавайте.

Обратите внимание, что некоторые ингредиенты и бренды могут быть недоступны в каждом магазине.

КУПИТЬ и СОХРАНИТЬ рецепты

https://www.shopnsavefood.com/Recipes/Detail/3836/

Салат с ветчиной (с видео) ⋆ Сахар, специи и блеск

Добро пожаловать в Sugar, Spice & Glitter! Мой информационный бюллетень — лучший способ быть в курсе наших вкусных рецептов, веселых детских мероприятий и советов путешественникам.Обратите внимание, этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Наше полное раскрытие информации.

С возвращением в Sugar, Spice & Glitter! Мой информационный бюллетень — лучший способ быть в курсе наших вкусных рецептов, веселых детских мероприятий и советов путешественникам. Обратите внимание, этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Наше полное раскрытие информации.

Восхитительный рецепт ветчины, это просто Лучший рецепт салата из ветчины , который я когда-либо пробовал! Его можно подавать как пасту для сэндвичей или соус к овощам и крекерам.

Лучший рецепт салата с ветчиной

Одна из лучших вещей в любом большом праздничном обеде — это все вкусные остатки еды.

Я думаю, что когда дело доходит до этого рецепта салата с ветчиной, моя дочь с нетерпением ждет того, чтобы у нее остались остатки, чем на настоящую ветчину на празднике. Когда я сказал ей, что у нас на пасхальный ужин будет ветчина, она не упустила ни секунды и спросила: «Хватит ли потом салата с ветчиной ?!»

К счастью, даже если у вас осталась только чашка ветчины, вы можете приготовить этот простой рецепт салата с ветчиной.(Просто измените другие ингредиенты соответствующим образом.)

В этом рецепте салата с ветчиной идеальное сочетание вкуса и текстуры. Хотя его протирают, чтобы сделать его гладким, есть небольшие кусочки хрустящей корочки от солений и сельдерея (подача на подушке из салата также помогает улучшить контраст текстуры). Аппетитная комбинация соленой ветчины с острыми солеными огурцами, тепла горчицы и белого перца и сливочной консистенции майонеза сбалансирована, чтобы сделать каждый укус интересным и приятным.

Вы можете подавать этот салат из ветчины с ветчиной, солеными огурцами и сельдереем, нарезанными кубиками, а не пюре для большей текстуры.Мы предпочитаем его в пюре, поэтому его можно использовать как намазку на бутербродах, крекерах или ломтиках хрустящего салата (мой любимый).

Салат с ветчиной не просто идеален для остатков еды — это отличный вариант для развлечения. Если вы купите одну из этих ветчин в продуктовом магазине, они будут готовыми, так что вы можете просто нарезать их и приготовить гигантскую партию этого салата с ветчиной.

Можно ли заморозить салат с ветчиной? Да, но после замораживания он может быть немного водянистым, поэтому я бы просто заморозил нарезанную кубиками ветчину вместо приготовленного салата с ветчиной.Однако, если вы не возражаете против изменения текстуры, вы можете заморозить салат с ветчиной на срок до двух месяцев в герметичном пакете на застежке-молнии или в вашем любимом морозильном контейнере. (Этот набор морозильных контейнеров — безумная сделка.)

Если вы используете контейнер для заморозки, убедитесь, что вы оставили около дюйма пустым в верхней части контейнера, чтобы салат с ветчиной расширился при замораживании.

Как долго салат с ветчиной можно хранить в холодильнике? Салат с ветчиной должен храниться в холодильнике три дня без потери вкуса и текстуры, если он приготовлен из свежей ветчины.

Варианты салата с ветчиной

• добавить нарезанные яйца вкрутую
• добавить нарезанный красный лук
• поменять соленые огурцы на сладкие маринованные огурцы
• добавить острый соус или соус барбекю
• добавьте свою любимую смесь пряных приправ

Еще рецепты ветчины

Посмотрите наше короткое видео, чтобы узнать, как легко приготовить лучший рецепт салата с ветчиной, а затем не забудьте прокрутить вниз, чтобы взять бесплатную карточку с рецептами для печати:

Ингредиенты для салата с ветчиной

Прокрутите вниз до распечатываемой карты рецептов для полных измерений.

Совет: отрегулируйте размеры в соответствии с вашими личными предпочтениями.

Кухонные принадлежности, которые могут пригодиться

• Мерные чашки и ложки
• Кухонный нож Sharp
• Разделочная доска
• Кухонный комбайн

Как приготовить пасту для салата с ветчиной

В большой миске смешайте ветчину, сельдерей, маринованные огурцы, майонез, желтую горчицу и белый перец.

Попробуйте и при желании отрегулируйте приправу.Вы также можете добавить немного сока маринованного укропа.

Перелейте смесь в кухонный комбайн и измельчите до однородной массы.

Чтобы собрать бутерброды, разрежьте булочки пополам и положите небольшой кусочек салата ромэн на нижнюю половину.

Выложите 2-3 столовые ложки салата с ветчиной на салат, а затем прижмите верхнюю часть сэндвича к салату с ветчиной.

Прикрепите этот легкий рецепт ЛУЧШЕГО салата из ветчины, который вы когда-либо готовили:

Возьмите свою бесплатную карту рецептов для нашего рецепта салата с ветчиной:

Выход: 3 чашки, 9 порций.

ЛУЧШИЙ рецепт салата с ветчиной, восхитительное использование для оставшейся праздничной ветчины, которую можно намазать на бутерброды или использовать в качестве овощного и крекерного соуса.Подавайте его в пюре или нарезанным кубиками, в зависимости от того, что вы предпочитаете, для богатого белком обеда или вечеринки.

Время подготовки 15 минут

Общее время 15 минут

Состав

• 2 1/2 стакана холодной ветчины, нарезанной кубиками
• 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
• 1/2 стакана маринованных огурцов, нарезанных кубиками (по вкусу)
• 3/4 стакана майонеза
• 1 столовая ложка желтой горчицы
• 1 чайная ложка белого перца

Инструкции

1. В большой миске смешайте ветчину, сельдерей, маринованные огурцы, майонез, желтую горчицу и белый перец.
2. Попробуйте и при желании отрегулируйте приправу. Вы также можете добавить немного сока маринованного укропа.
3. Перелейте смесь в кухонный комбайн и измельчите до однородной массы.
4. Чтобы собрать бутерброды, разрежьте булочки пополам и положите небольшой кусочек салата ромэн на нижнюю половину.
5. Выложите 2-3 столовые ложки салата с ветчиной на салат, а затем прижмите верхнюю часть сэндвича к салату с ветчиной.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Sugar, Spice and Glitter использует калькулятор питания, который автоматически генерирует. Информация о питании не всегда точна, если она не анализируется в научной лаборатории, поэтому ее следует рассматривать скорее как руководство, чем медицинскую информацию.

Прикрепить рецепт на потом

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Надеюсь, ваша семья любит этот легкий рецепт салата с ветчиной не меньше моей дочери!

Чтобы узнать больше о вкусных рецептах сэндвичей, ознакомьтесь с нашей полной коллекцией здесь:

Чтобы узнать больше о вкусных рецептах свинины, ознакомьтесь с нашей полной коллекцией здесь:

PS — если понравилось, то может понравиться:

Легкий бутерброд с ветчиной и салатом | Страж Гилберта

• Еженедельное объявление
• Мой магазин
  • Расположение магазинов
  • Частные бренды
• Рецепты
• Купоны
• Электронная почта регистрации
• Свяжитесь с нами
  • Работа

Переключить навигацию

• Моя учетная запись
• Расположение магазинов
• Свяжитесь с нами
• Политика конфиденциальности
• Условия использования

• Выйти

• Мой магазин
• Свяжитесь с нами

© 2021 Гилберт Сентри

• Политика конфиденциальности
• Условия использования
• Карта сайта

Сэндвич с ветчиной и салатом с орехами пекан и яблоками Рецепт

Рецепты › Обед > Сэндвич с ветчиной и салатом с орехами пекан и яблоками

Обед / Ужин

Бутерброды с салатом идеально подходят для обеда, ужина или позднего перекуса.Обновите эти любимые деликатесы, чтобы сделать хорошее блюдо еще лучше. Если вам больше по душе ветчина, то салат из ветчины соответствует своему южному происхождению, наполнен орехами пекан и подается на бисквите.

Распечатать рецепт

Распечатать сейчас

Тестовый кухонный наконечник

Если у вас под рукой нет остатков ветчины, вы можете купить 1,5 фунта.кусок из прилавка гастронома и нарезать кубиками.

Инструкции

Взбейте вместе майонеза, горчицы и уксуса в большой миске; Приправить солью и перцем.

Добавьте ветчины, орехов пекан, яблока и зеленого лука. Салат с ветчиной подавать на бисквитах.

Сохранить в коробке рецептов Добавить примечание рецепта

Поделиться рецептом:

Мои заметки об этом рецепте

Есть ли какие-либо личные изменения в этом рецепте, которые вы хотите отслеживать для своих целей? Запишите их здесь, и ваш браузер сохранит их для следующего посещения этой страницы.Обратите внимание, что они могут быть удалены, если вы очистите данные своего браузера или если мы реструктурируем сайт, поэтому вы можете сохранить резервную копию.