Рецепт пирожных в домашних условиях: Рецепты пирожных с фото от наших кулинаров

Пирожное «Картошка» рецепт из печенья и сгущенки

Кулинарния » Выпечка » Пирожные

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Пирожное «Картошка» получило популярность еще с советских времен. Тогда это сладкое лакомство можно было найти в любых кафетериях, столовых и булочных. И даже сейчас, спустя несколько десятилетий, этот простой и вкусный десерт продолжает активно пользоваться спросом наряду с медовым тортом и эклерами.

Сегодня готовим аппетитное пирожное «Картошка» из печенья и сгущенки. Организуем сладкое чаепитие для всей семьи, ностальгируя и вспоминая волшебный вкус из детства.

---

Ингредиенты:

• песочное печенье — 300 г;
• сгущенное молоко — 170 г;
• коричневый сахар (или обычный белый) — 2 ст. ложки;
• сливочное масло — 100 г;
• какао-порошок — 2-3 ст. ложки.

Для крема:

• сахарная пудра — 1 ст. ложка;
• сливочное масло — 10 г.

---

к содержанию ↑

Домашнее пирожное «Картошка» рецепт из печенья и сгущенки

Как сделать пирожное «Картошка» в домашних условиях

1. Печенье измельчаем до минимально возможной крошки с помощью блендера/мясорубки.
2. Сгущенное молоко переливаем в огнеупорную емкость, добавляем брусок масла, а также сахарный песок. В нашем примере мы использовали коричневый сахар, так как он придает пирожным интересный вкусовой «оттенок», но можно обойтись и обычным белым.
3. Помешивая, прогреваем сладкую смесь до полного растворения в горячей жидкости масла и сахарных крупинок. Сняв с плиты, всыпаем какао-порошок и взбиваем массу венчиком, добиваясь получения однородного состава шоколадного оттенка.
4. Переливаем полученный теплый раствор в песочную крошку.
5. Старательно вымешиваем, чтобы измельченное печенье пропиталось равномерно.
6. Приступаем к формированию пирожных. Ощипываем от сладкой песочной массы небольшие кусочки, скатываем продолговатые заготовки в виде картошки. Отправляем на пару часов в холодильник.
7. Перед подачей оформим пирожное простым кремом. Для этого ложку сахарной пудры растираем до однородного состояния с размягченным маслом. Перекладываем крем в кулинарный пакет и наносим на поверхность наших пирожных для имитации ростков картофеля.

Пирожное «Картошка» из печенья полностью готово! Подаем с чашечкой ароматного чая/кофе или с другими напитками. Приятного аппетита!

Похожие записи

---

Категория: Пирожные

Что вы думаете по поводу этого рецепта?

6 рецептов приготовления домашних пирожных

Прогуливаясь по ближайшим магазинам и кулинариям, мы часто натыкаемся на всевозможные пирожные, от вида которых слюнки текут, и руки так и тянутся к кошельку, чтобы приобрести данные кулинарные шедевры.

Однако не спешите. Остановитесь и подумайте. Какими бы вкусными и красивыми ни были магазинные пирожные, они вряд ли сравнятся с домашней выпечкой. Тем более, что приготовить наивкуснейшие пирожные самостоятельно не так уж и сложно.

Пирожное безе в домашних условиях

Хрустящее пирожное безе является невероятно лёгким десертом. Рецепт пирожного безе довольно прост. Его можно сравнить по простоте приготовления, к примеру, с рецептом блинного торта или рецептом молочного желе.

Пирожное безе является весьма распространённым десертом. Наверняка, каждый из нас видел пирожное безе в кулинариях и магазинах. А некоторые даже пытались готовить пирожное безе в домашних условиях.

Как уже было отмечено, традиционный рецепт пирожного безе весьма прост и понятен. По технологии приготовления пирожное безе чем-то напоминает нам заварные пирожные.

В последнее время традиционный рецепт пирожного безе стал претерпевать некие изменения. В результате чего появились новые рецепты пирожного безе. Основное отличие новых рецептов пирожного безе от традиционного рецепта заключается в том, что при приготовлении пирожного безе используются различные начинки, помогающие улучшить и разнообразить вкус пирожного. В качестве начинок, в основном, используют шоколад или лимон. Мы рассмотрим, как приготовить пирожное безе в домашних условиях с лимонной начинкой.

Ингредиенты:

Для лимонной начинки:

• ¾ стакана сахара
• 6 яичных желтков
• 1/3 стакана лимонного сока
• 1 столовая ложка лимонной цедры
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• Щепотка соли
• 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками.

Для безе:

• 4 яичных белка
• 1 стакан сахара
• ½ чайной ложки экстракта ванили.

Способ приготовления:

Для начала, нам нужно сделать лимонную начинку. Отдельно взбиваем сахар, яичные желтки, лимонный сок, лимонную цедру, крахмал и соль. Ставим на средний огонь. Варим до полного растворения сахара. После добавляем масло. Варим, помешивая, в течение 10 минут. Затем протираем полученную массу через мелкое сито. Ставим лимонную начинку в холодильник минимум на 2 часа.

Далее готовим пирожное безе. Чтобы сделать пирожное безе в домашних условиях, нам нужно отдельно взбить яичные белки с сахаром. Поставить смесь на водяную баню. Готовить 3 – 4 минуты, до растворения сахара. Далее снимаем смесь с водяной бани. Добавляем ваниль. Взбиваем смесь с помощью миксера до жестких пиков (примерно 6 – 8 минут).

После начинаем собирать пирожное безе с лимонной начинкой. Выкладываем слой безе, сверху кладём начинку. Накрываем всё вторым слоем безе. Ставим в холодильник. Ждём, когда пирожное безе застынет.

Пирожное буше

Все мы знаем традиционные рецепты десертов, к коим можно отнести рецепт торта Прага, торт Наполеон, заварные пирожные, киевский торт, и пр. А что такое пирожное буше и рецепт пирожного буше? Наверняка, это знают не многие из нас.

Пирожное буше представляет собой бисквитное пирожное с начинкой. Иногда для улучшения вкуса бисквитные коржи для пирожного буше пропитывают ликёром или сиропом. В качестве начинки пирожного буше можно использовать масляный или белковый крем.

Рецепт пирожного буше включает в себя довольно простые ингредиенты. Однако главной особенностью рецепта пирожного буше является то, что для приготовления пирожного буше используют два вида муки.

Конечно, рецепт пирожного буше у каждого из нас свой. Мы же предлагаем вам рецепт пирожного буше с масляным кремом и шоколадной глазурью.

Ингредиенты:

Для теста:

• 50 грамм пшеничной муки
• 50 грамм картофельной муки
• 100 грамм сахара
• 5 яиц.

Для крема:

• 150 грамм сахара
• 250 грамм сливочного масла
• 3 столовые ложки сгущёнки
• 1 чайная ложка коньяка.

Для шоколадной глазури:

• 2 столовые ложки молока
• 100 грамм сахара
• 3 столовые ложки какао-порошка
• 25 грамм сливочного масла
• 1 столовая ложка сгущёнки.

Рецепт приготовления:

Перед тем, как приготовить пирожное буше, нужно сделать бисквитные коржики. Для этого растираем яйца (желтки) с 75 граммами сахарного песка (до полного растворения сахара). После растворения сахара постепенно всыпаем оставшийся сахар.

Отдельно с помощью миксера взбиваем яичные белки до мягких пиков. Берём 1/3 белковой массы и смешиваем с желтковой массой. Далее всыпаем муку (постепенно). Перемешиваем до получения однородной массы. В самом конце добавляем оставшиеся белки.

Духовку разогреваем до 200 градусов по Цельсию. Тесто выкладываем ложкой на противень. Выпекаем круглые пирожные буше в течение 15 минут.

Готовим крем для пирожного буше. Смешиваем все ингредиенты для крема с помощью миксера.

Теперь сделаем шоколадную глазурь. Смешиваем все ингредиенты. Ставим на огонь. Варим до получения однородной массы.

Далее начинаем собирать пирожное буше. Полученные бисквитные кружочки делим на 2 части. Одну часть (по очереди) окунаем в шоколадную глазурь. Выкладываем на пергаментную бумагу. Ждём застывания.

Оставшиеся бисквитные кружочки промазываем кремом. Сверху накрываем глазированными частями.

Пирожное персики

Наверняка, каждый из нас помнит пирожное персики ещё с детства. В те далёкие времена пирожное персики считалось чуть ли не главным лакомством. Именно поэтому рецепт пирожного персики пользовался достаточно широкой популярностью.

Позже рецепт пирожного персики немного подзабылся, в связи с появлением новомодных десертов. Однако мы предлагаем вспомнить вкус детства и приготовить пирожное персики в домашних условиях. Предлагаем вам пошаговый рецепт пирожного персики.

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 100 грамм сметаны
• 60 грамм сливочного масла
• 1 стакан сахара
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• Мука (произвольное количество)
• Немного ванилина
• 1 банка сгущёнки
• Грецкие орешки
• Пищевые красители (жёлтый и красный).

Рецепт приготовления пирожного персики:

Для начала приготовим тесто для пирожного персики. Отдельно взбиваем яйца с сахарным песком. Добавляем сливочное масло (комнатной температуры) и сметану. Перемешиваем с помощью миксера. Муку смешиваем с разрыхлителем и ванилином. Далее начинаем постепенно вмешивать сухие ингредиенты в тесто.

Формируем пирожное персики (небольшие шарики). Ставим в разогретую до 170 градусов духовку. Выпекаем пирожное персики в течение 10 – 15 минут (не более). Остужаем.

Разрезаем пирожное персики пополам. С помощью ложки вынимаем внутренности. Начиняем пирожное персики варёной сгущёнкой. Кладём в каждое пирожное по грецкому орешку. Склеиваем пирожные. Окунаем их в растворённые пищевые красители. Посыпаем сахаром. Наши персики готовы.

Пирожное корзинка

Пирожное корзинка также все мы помним ещё с детства. В те времена на прилавках магазинов красовались корзиночки с белковым кремом и пирожное корзинка с фруктами. Готовятся пирожные корзиночки из песочного теста. Для начала, мы рассмотрим рецепт пирожного корзинка с фруктами.

Пирожное корзинка с добавлением фруктов является более диетическим, по сравнению с пирожным корзиночка с начинкой из белкового крема.

Чтобы сделать пирожное корзинка с фруктовой начинкой, берём:

Для теста:

• 300 грамм маргарина
• 3 куриных яйца
• 1 стакан сахара
• 1 столовая ложка уксуса
• 1 чайная ложка соды
• Мука (произвольное количество).

Для начинки:

• 1 пакетик желе
• Апельсиновый сок
• Фрукты и ягоды.

Способ приготовления корзинок с фруктами:

Как мы уже знаем, пирожное корзинка готовится из песочного теста. Поэтому нам необходимо замесить песочное тесто.

Растираем размягчённый маргарин с сахаром. Соду гасим уксусом и добавляем к маргарину. Далее вводим в тесто яйца (по одному). После начинаем постепенно всыпать муку, замешивая песочное тесто. Готовое песочное тесто отправляем в холодильник минут на 30.

Охлаждённое тесто раскладываем по формочкам для пирожного корзиночки. Ставим формочки в разогретую до 200 градусов по Цельсию духовку. Выпекаем пирожное корзинка в течение 10 минут.

Далее наполняем пирожное корзиночки начинкой. Размешиваем желе с апельсиновым соком. Заливаем пирожное корзиночки. Ставим десерт в холодильник. Ждём застывания.

Готовое пирожное корзиночки украшаем свежими фруктами и ягодами.

Пирожное муравейник

Наверняка, все мы знаем о том, что существует торт муравейник, и умеем готовить его различными способами. А как приготовить пирожное муравейник? В самом деле, тут всё очень просто. Пирожное муравейник готовится легко и быстро.

Давайте рассмотрим рецепт пирожного муравейник. Сделать пирожное муравейник можно разными способами. Конечно, наиболее лёгким способом является приготовление пирожного муравейник из печенья. Однако мы лёгких путей не ищем. Поэтому приготовим пирожное муравейник из теста. Чтобы у нас получилось пирожное муравейник, берём:

• 400 грамм муки
• 350 грамм сливочного масла
• 3 столовые ложки сахара
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• Немного ванилина
• 200 грамм сгущёнки
• 100 грамм грецких орехов.

Способ приготовления:

Для начала, приготовим тесто. Смешиваем отдельно сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и ванилин. Отдельно растираем 200 грамм сливочного масла с сахаром. Далее всыпаем смесь сухих ингредиентов. Замешиваем рассыпчатое тесто.

Убираем его в морозилку до застывания. После прокручиваем тесто через мясорубку. Полученные крошки выкладываем на противень. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.

Далее готовим крем для пирожного муравейник. Смешиваем оставшееся сливочное масло со сгущёнкой. Добавляем измельчённые грецкие орехи.

В большой миске перемешиваем тесто с кремом. Формируем пирожное муравейник. Убираем в холодильник для застывания. Также вы можете посыпать пирожное муравейник маком, который будет напоминать нам муравьишек.

Как видите, пирожное муравейник готовится легко и быстро. Однако не стоит увлекаться этим десертом. Помните о том, что калорийность пирожного муравейник составляет 390 ккал на 100 грамм продукта. Это довольно много, особенно для тех, кто следит за своим весом.

Песочное пирожное

Пирожное песочное является, пожалуй, самым любимым. Один рецепт песочного пирожного мы уже рассматривали выше. Это был рецепт пирожного корзиночка с фруктовым наполнителем.

Теперь рассмотрим, как сделать пирожное песочное другими способами. Приготовим песочное пирожное с глазурью и повидлом. Это будет пирожное песочная полоска.

Ингредиенты:

• 200 грамм сливочного масла
• 350 грамм муки
• 300 грамм сахарной пудры
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 щепотка соли
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 3 столовые ложки воды
• 1 чайная ложка какао-порошка
• 150 грамм повидла.

Рецепт приготовления:

Приготовление песочных пирожных мы начинаем с приготовления теста. Смешиваем сливочное масло, 150 грамм сахарной пудры, разрыхлитель, яйцо, соль. Всыпаем муку. Замешиваем тесто. Готовое тесто раскатываем в пласт. Убираем в холодильник на 15 минут.

Далее выпекаем песочные пласты при температуре 200 градусов по Цельсию в течение 15 минут. Готовые пласты режем полосками. Берём половину полосок. Смазываем их повидлом. Пирожное песочное с повидлом накрываем второй половиной полосок.

Далее готовим глазурь для пирожного песочного. Берём кастрюлю, вливаем воду и лимонный сок. Добавляем оставшуюся сахарную пудру. Готовим на медленном огне до загустения.

Далее добавляем какао-порошок. Всё хорошо перемешиваем. Покрываем глазурью пирожное песочное. Отправляем пирожное песочное глазированное помадой в холодильник. Ждём, пока наше пирожное песочное хорошо охладится.

Напоследок рассмотрим ещё один рецепт пирожного корзиночка. Приготовим пирожное корзиночка с белковым кремом. Как делать песочное пирожное корзиночка, мы уже знаем. Поэтому сделаем только крем для пирожных корзиночки.

Ингредиенты:

• 200 грамм сахара
• 100 мл воды
• 3 яичных белка
• Ванилин (по вкусу).

Рецепт приготовления:

Вливаем воду в кастрюлю. Добавляем сахар. Варим сахарный сироп. Отдельно взбиваем яичные белки до жёстких пиков. Соединяем белки с сиропом, непрерывно помешивая. Добавляем ванилин. Наш белковый крем для корзиночек готов.

Автор: Julia

Чтобы мы знали понравился вам рецепт или нет пожалуйста оставьте Ваш комментарий в форме ниже или нажмите на кнопку соц сетей. Спасибо!
Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.

WordPress

Оставить комментарий

ВКонтакте

Рецепты пирожных 🍲 как приготовить пирожные, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото

Подробнее о пирожных

Пирожное – это такой десерт, который любят все. При одном упоминании этого слова на ум приходят различные виды бисквитных или слоёных сладостей с кремом, орехами, красочной посыпкой и другими интересными и вкусными добавками.

Пирожные всегда вкусные, красивые, и сделать их очень просто, даже в домашних условиях. Не удивляйтесь, но магазинные пироженки – это не предел совершенства: гораздо лучше можно сделать и своими собственными руками. Названия пирожных обычно такие, чтобы при их упоминании сразу вспоминалось детство и было приятно на душе: «Ассоль», «Лакомка», «Корзинка» и т. п. По такому же принципу называют и торты, так как они тоже сладкие и вызывают не меньше положительных эмоций, чем их маленькие собратья.

Многие, путая с другим любимым десертом, называют эти изделия «пироженое», но это в корне неверно, потому что вначале блюдо называлось «пирожное изделие» и лишь потом сократилось до более удобного и понятного «пирожного». Так что никакого «пироженного» в природе не существует, только у самых безграмотных продавцов в мелких магазинах.

Вкусные пирожные можно приготовить разными способами. Хороший рецепт пирожных в интернете будет наполнен красочными фото, так что вы сразу сможете опознать, какое из них вы захотите приготовить, а какое отложите на потом. Но какие же они аппетитные: эти тортики, орешки, колбаски, шарики, невесомые безе, эклеры и трубочки! А чтобы точно удивить взрослых и детей, можно сделать мини-пирожное в виде корзиночки или лёгкие шарики в ореховой посыпке.

Самые простые пирожные, которые можно приготовить дома, – это безе, потому что для них нужно всего-то 2 ингредиента: яичные белки и обыкновенный сахар. Их нужно только взбить до белой пены, выложить на бумагу и высушить в духовке при температуре 100 градусов. Этот рецепт пирожного займёт у вас меньше всего сил.
Интернет расскажет, как приготовить пирожное правильно и со вкусом. Красивые пирожные получаются, если соединить в них тёмный бисквит и белоснежный крем с разноцветной посыпкой. Домашние пирожные можно сделать абсолютно любой формы: хоть прямоугольными, хоть в виде красивой звезды или змейки, причём не важно, большие они или это мини-пирожные.

Виды пирожных такие: корзинка, трубочка, тирамису, безе, эклер, суфле, «картошка», «птичье молоко» и другие. В жизни и на фото пирожное из этого списка будет очень красивым и аппетитным.
Итак, вы узнали, какие пирожные можно приготовить в домашних условиях. Помните, что вкусное пирожное – это то, которое вы приготовили с любовью для своих детей, родных и близких. Приятного вам аппетита, удачи на кухне и сладкой жизни!

Пирожное картошка рецепт в домашних условиях | Ух, поедим

А вы любите сладкое? А помните пирожное картошку родом из детства?

Сегодня мы побалуем себя сладеньким десертом, будем готовить пирожное картошка. Рецепт в домашних условиях, который мы приготовим, будет намного вкусней магазинного пирожного.

Для приготовления рецепта нам потребуются следующие ингредиенты:

Для бисквитного коржа

• 3 куриных яйца
• 100 г. муки
• Сахарный песок 80 г.
• Картофельный крахмал 1 ч.л.  без  горки
• Полчайной ложки разрыхлителя

Для крема

• Мягкое сливочное масло – 150 г.
• Сгущенное молоко – 125 г.
• 50 г. сахарной пудры
• 1 ст. л. коньяка или рома

Для посыпки

• 40 г. какао порошка
• Сахарная пудра – 50 г.

Как готовить  рецепт пирожного картошка в домашних условиях

Для начала испечем  бисквитный корж – основу для пирожного картошка.

В миску разобьем 3 яйца, пустим сахарный песок по рецепту.

Поскольку мы готовим  рецепт пирожного картошки  в домашних условиях, то используем миксер и при его помощи взобьем яйца с сахаром в течение 3-4 минут в пышную белую массу.

Муку размешаем с разрыхлителем и картофельным крахмалом.

Теперь просеем сухую смесь через сито.

Порциями добавляем ее во взбитые яйца и потихоньку перемешиваем лопаточкой снизу вверх.

В домашних условиях у нас получается бисквитное тесто для коржа, основы рецепта пирожного картошка.

Противень смажем растительным маслом, застилаем пергаментной бумагой и выливаем сверху тесто, выравнивая его по всей поверхности.

В предварительно разогретую до 180 градусов духовку ставим противень с тестом.

Выпекаем минут 10-15, все зависит от вашей духовки. Смотрите по готовности коржа, протыкая его деревянной палочкой, вы определите, готов он  или нет.

Испеченный в домашних условиях  рецепт бисквитного  коржа  достаем из духовки, выкладываем на стол, удаляем пергаментную бумагу и даем остынуть.

Когда тесто остыло,  разломаем корж на кусочки, складывая их на стол же, застеленный бумагой.

Оставляем куски бисквита в таком положении часа на два, это нужно для того, чтобы бисквит настоялся.

Следующим шагом в приготовлении пирожного картошка  натрем  кусочки  на крупной терке, делая бисквитную крошку.

Отставляем миску с крошкой в сторону и берем сливочное масло, которое в  данном рецепте  должно быть мягким.

Поскольку мы готовим  крем  для рецепта  пирожного картошка в домашних условиях и у нас под рукой есть миксер, то мы при его помощи начинаем взбивать масло.

Перед тем как начать работать с маслом, его выкладываем в миску, в него добавляем коньяк, сахарную пудру и взбиваем.  Постепенно вливаем сгущенное молоко, не переставая взбивать крем 3-5 минут.

Крем для рецепта пироженок у нас готов.  Оставим одну ложку крема для украшения пирожного картошка.

Теперь перемешаем крошку от коржа с кремом и получим бисквитную массу, из которой в домашних условиях будем лепить пирожное картошка по нашему рецепту.

Берем ложкой бисквит и формируем руками  пирожные в форме шаров или картофелин.

Смешиваем в отдельной миске вместе какао-порошок и сахарную пудру, делая присыпку.

В ней нужно обваливать каждое пирожное картошку. Обваляли все и сложили в тарелку, затем еще раз обваляли во второй раз.

Теперь оставшимся кремом заправляем кондитерский шприц и делаем узоры на пирожных.

Готовые пирожные картошка  ставим в холодильник сроком на один час.

После чего достаем, кушаем и не забываем поделиться с друзьями

Посмотрите видео, как можно приготовить пирожное картошка  рецепт в домашних условиях

Пирожные в домашних условиях: 10 вкусных и простых видео рецептов

Пирожные в домашних условиях: 10 вкусных и простых видео рецептов

Пирожными называют изделия, напоминающие по вкусу и способу готовки торт, но разделенные на небольшие кусочки или выпекаемые поштучно. Неизвестно, кто впервые придумал создать мини-торт. Первое упоминание подобного десерта встречается в поваренной книге 1692 года. Но если в 1692 году рецептов было всего четыре, то сегодня их огромное количество – от бюджетных вариантов советских времен до новейших изобретений популярных кондитеров. 

 

Приготовить сладости к чаю в домашних условиях просто, используя видео с рецептами на YouTube от фуд-блогеров.

 

Слоеное

 

Канал AppetitnoTV представляет сжатый видеорецепт для ценителей лаконичной подачи информации без комментариев (важные моменты даются в текстовом формате). Необходимо сделать 2 бисквита (коричневый с какао, светлый с мускатным орехом) и 2 наполнителя (первый из желтков и сливочного масла, второй на молоке). Все слоями укладывается в прямоугольную форму, отправляется в холодильник. Сверху поливают шоколадной глазурью. Когда пропитается, прямоугольник нарезают на небольшие кусочки, которые красиво смотрятся в разрезе.

 

 

«Школьное» по ГОСТу

 

Ирина Хлебникова предлагает вспомнить советское и постсоветское детство, приготовив знакомые всем песочные сладости с повидлом, глазированные помадой. Понадобится набор простых ингредиентов: баночка густого яблочного повидла, специальный рукав (пакет с обрезанным уголком) для нанесения полосок поверх светлой глазури. После остывания слоеный корж делится на прямоугольные куски. По ГОСТу они должны быть 4×9 см. Идеальный бюджетный вариант к чаю, чтобы удивить старых друзей, порадовать себя, детей, родственников.

 

Персики

 

Ольга Матвей дает исчерпывающий мастер-класс по приготовлению нежных рассыпчатых «персиков». Имитация выглядит максимально реалистично. Добиться эффекта помогает сочетание свекольного и морковного сока в качестве красителя. Дополнительно зрители узнают, как грамотно взбивать яйца венчиком, чтобы получилась пышная масса, формировать полусферы двумя способами, доставать сердцевину из заготовок не повреждая их, подготовить сгущенку нужной консистенции, чтобы половинки не распадались. «Персик» выглядит красиво сверху и внутри.

 

 

Пенёчки

 

Пенёчки готовятся на базе бисквита и крема «Шарлотт» (альтернативный вариант — масляный со сгущенкой). Автор грамотно подробно объясняет технологию, делится нюансами и приемами, помогающими получить вкусный и красивый результат. Пенёчки формируются из разделенного на отрезки высотой три сантиметра рулета, сверху декорируются фигурками из предварительно окрашенного в коричневый (какао) и зеленый (сухой краситель) крема. Шляпки грибов заранее заготавливаются из бисквита. Формирмируют при помощи специальных мешков с насадками.

 

По 22 копейки

 

Вспомнить вкус детства поможет Мила Гришкевич, предлагая видеорецепт песочного пирожного с повидлом и крошкой сверху. Его помнят все, кто застал советские времена – в школьных столовых и кондитерских лакомство продавали по 22 копейки (отсюда «народное название»). Готовится быстро, просто, из доступных недорогих продуктов. Пользуясь советами Милы, испечь смогут даже неопытные хозяйки.

 

 

Лава

 

Рецепт оценят любители шоколада, дети и хозяйки, накрывающие стол к празднику. Особенность состоит в кремообразной нежной сердцевине – края схватываются, а изнутри вытекает горячая шоколадная масса. Чтобы добиться «текучего» эффекта, важно не передержать выпечку в духовке. Время запекания зависит от материала формы. Достоинство «Лавы» — тесто можно разлить по формам заранее, а в духовку поставить за 15-20 минут до подачи на стол. Извлечение из формочки облегчит предварительное смазывание стенок сливочным маслом и нанесение сахара.

 

Лимонные

 

Десерт с лимонным ароматом от канала «Кулинарим с Таней». Для приготовления понадобится минимальный набор продуктов: масло, сахар, яйцо, мука, лимонный сок, сгущенка. Пикантные нотки придает смесь имбиря, кардамона и цедры одного лимона. Заготовки выпекаются в форме полусферы, на плоскую часть одной наносится крем, приклеивается вторая, – получается шар с прослойкой. Для удобства берется кондитерский мешок (можно взять обычный пакет, надрезать угол). 

 

 

Александрийское 

 

Если под рукой найдется сливочное масло, мука, сахар, яйца, какао, ванилин и сливовый джем, можно воспользоваться видеорецептом Екатерины и приготовить знакомое многим пирожное под названием «Александрийское». Рецептура отличается простотой и доступностью. В результате получается идеальное сочетание рассыпчатого теста, кислинки, которую дает джем, и сладости помадки. Характерный белый рисунок на коричневом фоне создается с помощью кулька и деревянной шпажки.

 

Заварные

 

Ирина Белая продемонстрирует технологию приготовления заварных пирожных. В итоге получаются нежные мягкие заготовки с хрустящей корочкой. Можно начинить по своему усмотрению или заморозить впрок, чтобы всегда быть готовым к приходу гостей. Ирина делится ключевыми моментами процесса, последовательно показывая каждый шаг. Для получения хорошего результата нужно правильно замесить тесто, довести смесь до оптимальной консистенции, точно выставить температуру духовки и время запекания, грамотно остудить заготовки.

 

 

Профитроли

 

Светлана расскажет и покажет,  как сделать профитроли. Из продуктов надо взять молоко и воду, соль, муку, яйца, крахмал (лучше кукурузный), ваниль. Последовательность действий приводится в ролике, о важных нюансах автор говорит в процессе. Заполнять эклеры можно двумя способами. Первый – кондитерским рукавом с обычной насадкой, протыкая «донышко» и заполняя внутреннее пространство. Второй пригодится для тех, кто не имеет специального мешка. Нужно разрезать «булочку» пополам, заполнить, соединить половинки. Начинку можно взять любую. 

 

С малиной

 

Яркий эффектный десерт для тех, кто не боится потратить время и силы. В итоге получаются порционные кусочки с насыщенными полосками белого, красного и желтого цветов. Кроме стандартных составляющих понадобится малина. Из ягод готовится сироп, придающий вкус, аромат и яркий красновато-малиновый цвет. Порции выглядят нарядно и празднично – станут украшением любого стола. Рецепт подается сжато, без авторских комментариев. Важные моменты приводятся в текстовом формате.  

Существует несколько разновидностей теста, по которым классифицируются пирожные – бисквитное, песочное, слоеное, заварное. Менее популярные – ореховое, крошковое, сбивное, миндальное. Украшением служат карамель, разноцветная посыпка, специальная масса для рисования (белковая, фруктовая, мучная), шоколад, ягоды, фрукты.

Смотрите также:

 

Торты и пирожные рецепты в домашних условиях

Торты и пирожные рецепты в домашних условиях — Дом Десертов Back to the top Булочки и Пирожки

1 ст сметаны, 200 г масла, 350 г муки, мед и орехи для самой вксной в мире армянской пахлавы с медом

by Дом Десертов —  4 дня назад Выпечка

1 ст кефира, 1 ст сахара, 1 ст муки и немного какао для самого вкусного в мире тротика на кефире «Три стакана»

by Дом Десертов —  4 дня назад Выпечка

Тирамису в кружке вкусный рецепт

by Дом Десертов —  6 дней назад Выпечка

1 л тёплого молока, 4 яйца, 6 ст л муки и печенье ушки для самого вкусного в мире тортика Наполеон из печенья

by Дом Десертов —  2 недели назад Выпечка

170 г сухарей, 2 ст л нутеллы, 1,5 ст сливок, сыр и грецкие орехи для самого быстрого в мире тротика без выпечки «Воздушный шоколад»

by Дом Десертов —  2 недели назад Выпечка

Пока духовка отдыхает, готовлю вкусный шоколадный торт на сковороде

by Дом Десертов —  2 недели назад Выпечка

6 яиц, 0,5 ст кипятка, 2 ст л коньяка, мука и масло для самого вкусного в мире тротика Наполеон к чаю

by Дом Десертов —  1 месяц назад Выпечка

Вкусный тортик на сметане

by Дом Десертов —  1 месяц назад Выпечка

3 яйца, 1 ст муки, немного сахара и грецких орехов для самого вксного в мире тротика Медовик с орехами

by Дом Десертов —  1 месяц назад Выпечка

1 ст грецких орехов, 500 мл сметаны, 400 г муки, какао и сахар для самого вкусного в мире сметанного тротика к чаю «Мишка»

by Дом Десертов —  1 месяц назад Do NOT follow this link or you will be banned from the site!

7 любимых с детства пирожных, которые можно приготовить дома

Рецепты пирожных как в детстве

Пирожное «Картошка»: рецепт

В детстве эти пирожные были двух видов — с коричневой сердцевиной и с белой. Основа — бисквит и сливочное масло. Но в домашних условиях его чаще всего готовили из самого знаменитого в СССР печение «Юбилейное». Иногда в «тесто» для пирожных добавляли шоколад и какао, тогда картошка становилась полностью «шоколадной» на радость сладкоежкам. Для лучшего сходства с настоящими клубнями, сливочным кремом на пирожных имитировали белые проростки, получалось очень мило. Наш рецепт домашнего пирожного «Картошка», конечно, современный — с использованием сливочного сыра. Очень вкусно, попробуйте!

Зефир

Этот рецепт для опытных кулинаров, которые смогут достать для приготовления зефира незаменимый агар-агар, правильно взбить воздушную массу. Но поверье — это не высшая математика и домашний зефир стоит ваших усилий! Для приготовлении зефира вы можете использовать любое фруктовое пюре. Можно также смешивать фруктовые вкусы — получается отлично!

Мармелад

Приготовить мармелад можно из любых фруктов и ягод. Разноцветные дольки в сахаре все мы очень любили в детстве. Домашний мармелад — уникальное лакомство. Абсолютно натуральное, сладкое, с ярким фруктовым послевкусием. Приготовьте апельсиновый мармелад по нашему рецепту, домашние будут в восторге!

Корзиночки с кремом

фото: Добрынинский. рф

Вам понадобится на 24 корзиночки диаметром 7 см:

Для теста:

• 100 гр. сахара

• 1 яйцо

• 100 г сливочного масла

• 100 г маргарина

• 0,5 ч. л. соды (погасить уксусом) 2 ст. муки

• 0,5 ст. фруктового джема

Для белкового крема:

• 3 белка
• 1 ст. сахара
• 70 мл воды

1. Масло и маргарин комнатной температуры смешайте с остальными ингредиентами и замесите мягкое тесто. Уложите в формочки для корзиночек. Выпекайте при t 180−200 C 12−15 минут. Готовым корзиночкам дать остыть некоторое время в формочках и затем переложить на решетку.

2. Разложите в корзиночки по 1 ч.л. джема

3. Приготовьте белковый крем. Сахар смешайте с водой в небольшой кастрюле, поставьте на огонь. После закипания немного убавьте жар и оставить сироп кипеть. Когда сироп станет достаточно вязким и начнет кипеть слабыми пузырями, снимите его с огня. Добавьте в сироп лимонную кислоту и хорошо размешайте. Взбейте белки в металлической миске до белой устойчивой пены, затем, продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте в белки сироп. Поставьти миску с белками в холодную воду и взбивайте, пока крем не остынет.

4. Переложите крем в кондитерский мешок и украсьте корзиночки.

Эклеры

Крем может сделать эту воздушную выпечку очень разнообразной. Заварной, белковый или масляный крем — выбирайте по вкусу. Или попробуйте приготовить по нашему рецепту эклеры с кремом из взбитых сливок и белого шоколада.

Профитроли

Как и эклеры, профитроли — это десерт с сюрпризом. Эти пирожные из детства можно наполнить даже мороженым! И еще из профитролей можно составить большой торт, которые можно не нарезать, а разбирать.

Слоеный язычок: рецепт пирожных

фото: Добрынинский. рф

Вам потребуется: Слоеное тесто

2 ст. л. сахара

1. Раскатайте тесто до толщины чуть меньше 1 см, вырежьте овальные или прямоугольные пирожные.

2. На стол насыпьте сахар ровным слоем, сверху положите кусочки теста, прокатайте скалкой, чтобы сделать «язычки» длиннее и чтобы к ним прилип сахар.

3. Переложите язычки на противень, сахарной стороной вверх. Перед выпечкой поставьте в холодильник на 15 минут.

4. Выпекайте язычки t 220−230 С 20−25 минут, они должны подняться и подрумяниться.

Два полудомашних рецепта легкого торта — качество выпечки из коробки. Смесь

У моей сестры самые лучшие и самые простые рецепты тортов и кексов. Они на вкус (и всегда выглядят) так, будто пришли прямо из пекарни. Вы мне поверите, если я скажу, что рецепты начинаются с коробки для торта ?! В этом году ко дню рождения Финна мы снова живем в Юте, а это означает БОЛЬШОЙ семейный праздник! Это была прекрасная возможность показать мне свои советы и уловки, а также все вкусные подробности! Мы рады поделиться ими здесь, все в одном месте, которое легко найти, с ДВУМЯ печатными формами рецептов, достаточно милыми, чтобы их можно было обрамить!

Для вечеринки Финн точно знал, что ему нужно — шоколадный торт с белой глазурью.Поскольку у нас будет большая группа, нам нужно много торта! Мы решили приготовить кексы и из нашей любимой смеси для белых тортов.

Возьмите белую смесь для торта, но не ваниль. Он должен быть белым! Смешайте все ингредиенты и перемешайте. Эти рецепты потрясающие, потому что из обычной коробки вы получите 24 кекса меньшего размера. Из них вы получите 33–35 красивых и полных кексов, которые будут очень влажными, но никогда не сохнут! Или, если вы делаете торт, вы получите 2 дополнительных полных 8-дюймовых круглых торта. Или 3 идеально порционных слоя!

При использовании любого из рецептов вы захотите заполнить вкладыши для кексов наполовину.Тогда запекай! Духовка у всех готовится немного по-своему, наше магическое число — 16 минут. Когда мы касаемся верхней части, и она остается твердой, мы знаем, что мы золотые и готовы к выходу. Дайте остыть перед морозами! Этот рецепт глазури поразит вас…

Для начала приготовим вместе муку и молоко. Хорошо, ты собираешься приготовить глазурь, и в ней есть мука. * GASP * Я сказал тебе, это сходит с ума, но поверь мне, ты больше никогда не вернешься к любой другой глазури !!

Продолжайте взбивать муку и масло, пока они не загустеют до консистенции глазури.Как на картинке выше. Не пробуй на вкус, это не будет хорошо. Это просто друзья из муки и молока. Снимите огонь и дайте остыть. Когда он остынет, вы добавляете миндальный экстракт (если вы не фанат миндаля, сделайте это ваниль, но миндаль — сладкое пятно — помните, как вы мне доверяете ?!)

После того, как вы соберете всю мучную смесь, вы добавите ее в уже приготовленный миксер для масла и сахара. Затем включите микшер, откиньтесь на спинку кресла и наблюдайте, как происходит волшебство. Он превратится в самую легкую, пушистую, лучшую глазурь! (около 5 минут взбивания)

Пора заморозков! Моя сестра любит использовать этот 1M звездный наконечник.Она говорит, что эти кондитерские мешки там, где она есть. Они действительно так просты в использовании и представляют собой прочные пакеты, поэтому, когда вы отжимаете глазурь, пакет не сломается. Вам не нужно придумывать что-то особенное — отрежьте от пакета кончик и вытолкните кончик звездочки в отверстие. Вы также можете просто использовать сумку с застежкой-молнией. Иногда наконечник выскакивает или сумка открывается, но в большинстве случаев они работают нормально!

На картинке выше вы видите, как она начинает смазывать глазурь с края кекса? Она полностью огибает край, затем продвигается к центру, делая узор круга.Затем, чтобы закончить, когда она доходит до середины, она перестает сжимать и просто подтягивается. Вот где вы получите маленькую звездочку прямо в центре кекса. (следующая фотография)

Финн хотел повеселиться, он лучший маленький разбрызгиватель! Совет — добавьте эти посыпки, когда глазурь еще красивая и свежая, если глазурь вообще высохнет, посыпка не «прилипнет».

Ой, милый маленький кекс. Я люблю вас. Попади мне в живот.

Лучший белый торт на свете

Ингредиенты

• 1 коробка смеси для белого торта
• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара
• 1 стакан сметаны
• 1 1/3 стакана воды
• 4 яичных белка
• 3 столовые ложки растительного масла
• 2 чайные ложки миндаля экстракт

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов.Смешайте все ингредиенты. Выпекайте торт 22-30 минут или кексы 15-18 минут

• Используйте этот рецепт торта с смесью желтого торта вместо белого, просто замените экстракт миндаля на экстракт кокоса для другого умопомрачительного рецепта!

Лучшая белая глазурь на свете

Ингредиенты

• 5 столовых ложек муки
• 1 стакан молока
• 1 чайная ложка миндального экстракта (или ванили)
• 1 стакан масла
• 1 стакан сахара

Инструкции

• Приготовьте муку и молоко на среднем огне до образования глазури, все время взбивая.

• Снимите огонь и дайте остыть. После охлаждения добавьте экстракт миндаля.

• Взбить сахар и масло, добавить остывшую мучную смесь и взбивать до легкой пышности. Прибл. 5 минут

Мои девочки (с помощью моей сестры) сделали этот очаровательный торт на День Святого Патрика! Она использовала рецепт выше с капельницей из белого шоколада (вам придется погуглить, как это сделать, ха!). Мне нравится, как по этому рецепту можно приготовить любой торт или кекс — используйте свое воображение!

Этот торт Элла и моя сестра приготовили на день рождения моей мамы.Это было БОЛЬШОЕ! Рецепт удвоили и слои были толстыми. Для отдельных цветных слоев вы просто равномерно разделите тесто на миски, сколько слоев вы хотите. Затем вы добавите пищевой краситель в каждую отдельную миску. 2 слоя, 2 миски, 2 цвета. 4 слоя, 4 миски, 4 цвета. Вы уловили идею.

Распечатать рецепт ЗДЕСЬ.

На торт! Несколько советов по получению идеально ровных слоев…

Используя мерный стаканчик, добавьте смесь для выпечки в каждый противень, пока не разделится вся смесь для выпечки.Она использовала 1 стакан. Добавляя по 1 стакану в каждый круг торта за раз. Она предпочитает использовать 8-дюймовые круглые формы для торта. Я бы взял 3-4 раунда торта, чтобы облегчить жизнь, когда ты печешь радужный торт!

Потом в духовку. 25 минут были идеальными для нас, но я бы внимательно следил, начиная примерно с 23 минут. Когда вы нажимаете на верхнюю часть (мягко нажимаете), она должна оставаться твердой, а не тонуть вообще.

Вы готовы к самому сумасшедшему совету ?! Моя сестра и ее дети — огромные поклонники The Great British Baking Show, во время просмотра пекарь вытащил торт и слушал его.Если он потрескивал (как будто он все еще готовился), положите его обратно в духовку. Если когда вы вытащите его, и торт будет красивым и тихим, все готово. Моя сестра делает это, и это работает! Я слышал это своими ушами!

Нам нравится хороший толстый слой глазури между каждым слоем торта, мы определенно могли бы сделать этот торт толще. Но, хотелось, чтобы глазури и для кексов хватило! Этот шпатель для глазури из-за своих углов делает процесс глазури для торта проще!

После того, как вы натерете все слои, используя тот же шпатель для глазури, заморозьте оставшуюся часть торта с таким количеством глазури, что вы даже не сможете понять, какой восхитительный аромат торта находится внутри.

Есть ли уловка, чтобы посыпать торт? Наверное. Но мы просто бросили их туда. Серьезно, мы закидали больше снизу, а затем немного сверху. Приготовьте веник.

Ага. На вкус так же хорошо, как и на вид. На самом деле даже лучше, чем кажется! Эти мини-шоколадные чипсы внутри заставляют задуматься, почему их нет в каждом шоколадном торте! Знаешь, что может быть лучше торта на вечеринке? Остатки на завтрак. (но ты не слышал этого от меня, к ?!)

Лучший шоколадный торт

Ингредиенты

• 1 коробка Devils Food cake mix
• 1 3.9 унций шоколадного пудинга быстрого приготовления
• 1 стакан сметаны
• 1/2 стакана молока
• 1 стакан растительного масла
• 4 яйца
• 1 чайная ложка ванили
• 1-2 стакана мини-шоколадной крошки

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов. Смешайте все ингредиенты, выпекайте торт 22-30 мин или кексы 15-18 мин.

• Вместо этого вы можете приготовить этот рецепт торта с добавлением смеси для торта из красного бархата.

Распечатать рецепт шоколадного торта ЗДЕСЬ.

Все мечты Финна о торте на день рождения сбылись с тортом Гу Джит Зу. Серьезно, он разработал некоторые планы того, как это должно выглядеть, и я осмелюсь сказать, это был огромный успех!

Посмотрите на эту улыбку, вот в чем все дело!

Не упустите удовольствие!

Присоединяйтесь к моей подписке на информационный бюллетень и получите шанс получить ответы на свой вопрос о дизайне В РЕЖИМЕ В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ или в блоге!

Домашний шоколадный торт с шоколадной глазурью

Домашний шоколадный торт — двухслойный влажный шоколадный торт, сделанный с нуля, покрытый домашней шоколадной глазурью.Идеальный рецепт торта на любой случай!

Выпечка — одно из моих любимых занятий, поэтому на моем сайте вы найдете множество рецептов тортов, сделанных с нуля. Вы уже пробовали мой торт из белого шоколада и малины Bundt или мой торт Butterfinger Poke?

Влажный шоколадный торт с нуля

Я пробовала несколько рецептов домашнего шоколадного торта на протяжении многих лет, но так и не нашла рецепт двухслойного торта, который мне понравился. Я предпочитаю лепешки плотные и нежные, больше похожие на пирожные, чем на торт из смеси для торта.

Наконец-то я нашел победителя! Этот шоколадный торт, сделанный с нуля, получается очень нежным и влажным.

Еще одна замечательная особенность этого рецепта торта — это то, что он требует простых ингредиентов, которые у меня всегда под рукой. Ничто не сравнится с возможностью приготовить один из ваших любимых тортов без необходимости бежать в магазин за ингредиентами.

(Чтобы пропустить мои советы и уловки и просто увидеть карточку рецепта, просто прокрутите сообщение до конца.)

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

Ингредиентов для торта:

• мука универсальная
• сахарный песок (обычный сахар для выпечки)
• несладкий какао-порошок (я использовал обычное какао Hershey’s)
• разрыхлитель
• сода пищевая
• соль
• молоко (я использовал 2%, но подойдет любое молоко.)
• масло (я использовал растительное масло)
• крупных яиц
• ванильный экстракт
• кипяток

Сделать торт с нуля проще, чем вы думаете! Для этого торта вам даже не понадобится миксер, только хороший крепкий венчик. Сначала взбейте в миске сухие ингредиенты. Затем добавьте молоко, масло, яйца и ваниль. Чтобы закончить, вы наливаете чашку кипятка и все перемешиваете.

У вас получится очень тонкий лучше.Вылейте тесто в две хорошо смазанные маслом круглые формы диаметром 9 дюймов, выстланные пергаментной бумагой. Выпекать при 350 ° 30-35 минут.

Дайте пирогам остыть в сковороде примерно 10 минут, затем переверните их на решетку для охлаждения.

ПРИМЕР ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВЛАЖНОГО ТОРТА:

Я узнал этот совет от моей подруги Эшли, которая является рок-звездой в приготовлении тортов. Пока торт еще теплый, плотно заверните каждый слой полиэтиленовой пленкой. Поместите в морозильную камеру и заморозьте на несколько часов или на ночь.

Весь этот пар будет задерживаться в пироге, и у вас не останется сухого пирога! В первый раз, когда я попробовал это, я волновался, что снаружи торт будет мокрым, но нет, это работает как шарм.

Еще один бонус в том, что торт легче складывать, пока он еще заморожен. Первый слой выложите на подставку для торта или блюдо. Сверху намажьте глазурью. Я обычно использую около чашки глазури.

Добавьте второй слой.Заморозьте верх и стороны торта.

Имейте в виду, что, поскольку торт заморожен, глазурь очень быстро схватывается и теряет кремовую текстуру. Так что работайте быстро!

Когда торт тает, глазурь снова станет мягче. Я торопилась пофотографировать, так что торт у меня все еще был холодным. Еще через час глазурь и пирог стали мягче.

PRO СОВЕТ. Положите кусочки пергамента или вощеной бумаги вокруг нижнего края торта. Когда вы закончите, вытащите их, и у вас останется чистая подставка для торта!

Легкая шоколадная глазурь

Я всегда готовлю шоколадную глазурь с нуля.Это так просто, занимает всего несколько минут и на вкус намного лучше, чем в банке. Кроме того, он сделан из чистых ингредиентов, таких как масло и молоко, и не содержит всех химикатов, купленных в магазине для глазури.

У вас, наверное, уже есть все ингредиенты под рукой!

Ингредиентов, необходимых для глазури:

• масло сливочное (размягченное до комнатной температуры)
• какао-порошок (я использую обычное какао Hershey’s, как и торт)
• сахарная пудра (также известная как сахар кондитерской)
• ванильный экстракт
• соль (я всегда добавляю щепотку соли в глазурь, чтобы компенсировать сладость)
• молоко (можно заменить сливки или сгущенное молоко)

Для приготовления глазури можно использовать ручной миксер или кухонный комбайн.Обычно я использую ручной миксер, потому что это проще, чем вытаскивать большой миксер. Убедитесь, что ваше масло идеально мягкое. В отличие от масла для печенья, его можно размягчить в микроволновой печи.

Смешайте все ингредиенты в миске, начиная с наименьшего количества молока. Взбивайте до однородной массы, добавляя при необходимости больше молока. Распределите по пирогу, как указано выше. Если вы хотите добавить посыпку, убедитесь, что вы добавили ее до того, как застынет глазурь.

Как хранить шоколадный торт?

Остатки торта нужно накрыть, чтобы они не высохли.У моей подставки для торта есть крышка, но иногда подойдет большая миска, если ее нет. При комнатной температуре он продержится 3-4 дня, в холодильнике — 4-5. Я думаю, что лучше всего дать ему нагреться до комнатной температуры перед подачей на стол, но некоторым членам моей семьи нравится, когда он подается холодным.

Можно ли заморозить шоколадный торт?

Да, вы можете заморозить этот торт. Проще всего заморозить торт, пока он не застыл. Плотно заверните каждый слой в полиэтиленовую пленку и поместите в морозильную камеру. Держится 3-4 месяца.

Когда он будет готов к подаче, вы можете либо заморозить его, как я, затем дать ему оттаять перед подачей на стол, либо дать ему оттаять, а затем заморозить.

Вы можете заморозить торт после того, как он заморозится, вам просто нужно много места в морозильной камере. Выложив глазурь на блюдо, выложите блюдо на противень. Поместите все в морозилку и заморозьте на 3-4 часа, или пока глазурь не затвердеет. Выньте его из морозильной камеры и плотно оберните полиэтиленовой пленкой, а затем снова положите в морозильную камеру.

В морозилке хранится 2-3 месяца. Дайте ему оттаять несколько часов перед подачей на стол.

Как я могу сделать этот торт без глютена?

-Вы можете заменить стакан муки без глютена стаканом универсальной муки. Торт будет более хрупким, поэтому, если вы пойдете по этому маршруту, однозначно рекомендую использовать метод замораживания.

Или вы можете просто приготовить мой Удивительный шоколадный торт с киноа или шоколадный торт без муки.

Можно приготовить по этому рецепту кексы?

Да, вместо этого вы можете приготовить шоколадные кексы.Наполните 24 формы для маффинов с бумажной подкладкой и равномерно разделите тесто между ними. Выпекать при 350 градусах 18-22 минуты или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Перед замораживанием полностью остудите.

ВАРИАНТЫ:

• Для еще более плотного вкуса шоколада используйте чашку горячего кофе вместо кипящей воды или добавьте 2-3 чайные ложки порошка эспрессо.
• Добавьте немного экстракта мяты в глазурь, и у вас получится аппетитный шоколадно-мятный торт.Для еще большего мятного вкуса добавьте в торт немного экстракта мяты перечной.
• Посыпьте глазированный торт небольшим количеством шоколадной крошки или украсьте шоколадными завитками.
• Измените вкус глазури. Нам нравится сочетание шоколада с глазурью из арахисового масла, но вы также можете использовать ванильный сливочный крем, клубничный сливочный крем, кокос или соленую карамель. И, конечно, немецкая шоколадная глазурь всегда вкусна.
• Посыпьте каждый слой кокосом, поджаренными орехами или кусочками вереска.Проявите творческий подход! Этот торт — отличная основа практически для любой начинки.

Вам понравится этот простой шоколадный торт с шоколадной глазурью. Его легко приготовить, он имеет прекрасный шоколадный вкус, и каждый кусочек восхитителен! Попробуйте это с шариком ванильного мороженого, которое обязательно к пирогу в нашем доме.

Чтобы узнать больше о рецептах шоколадного торта, посетите:

Простой домашний шоколадный торт с шоколадной глазурью

Выход: 16 порций

Домашний шоколадный торт

Влажный двухслойный шоколадный торт с шоколадной глазурью домашнего приготовления.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 50 минут

Состав

• 2 стакана универсальной муки
• 2 стакана сахара
• 3/4 стакана какао-порошка
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка соли
• 1 стакан молока
• 1/2 стакана масла
• 2 яйца
• 2 ч.л. ванили
• 1 стакан кипятка

Шоколадная глазурь

• 1/2 стакана размягченного сливочного масла
• 1/2 стакана какао-порошка
• 4 стакана сахарной пудры
• 1 чайная ложка ванили
• 1 щепотка соли
• 6-8 столовых ложек молока

Инструкции

1. Выложите две 9-дюймовые круглые сковороды пергаментной бумагой и сбрызните антипригарным спреем.Разогрейте духовку до 350 °.
2. Взбейте в большой миске муку, сахар, какао, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
3. Взбейте венчиком молоко, масло, яйца и ваниль до получения однородной массы. Вмешайте кипящую воду, перемешивая до однородной массы.
4. Равномерно разделите тесто между двумя противнями. Выпекать при 350 ° 30-35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Охладите в течение 10 минут в кастрюлях, затем переверните на решетку для охлаждения.
5. Полностью остыть. (Заворачиваю каждый торт в полиэтиленовую пленку и замораживаю.) Поместите один торт на подставку для торта или сервировочный поднос. Сверху выложите чашку глазури. Сверху выложите другой торт. Заморозить бока и верх торта. Подавайте сразу же или накройте и оставьте на ночь.
6. Для глазури взбейте все ингредиенты в миске до однородной массы, добавляя достаточно молока, чтобы получить однородную консистенцию.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю небольшую сумму от вашей покупки бесплатно для вас.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

16

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 442 Всего жиров: 15 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 43 мг Натрий: 421 мг Углеводы: 71 г Чистые углеводы: 0 г Волокно: 2 г Сахар: 52 г Сахарные спирты: 0 г Белки: 6 г

Вы приготовили этот рецепт?

Оставьте комментарий ниже и закрепите рецепт на Pinterest!

Посмотреть все мои РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ И КЕКСОВ.

Рецепт домашнего торта | Простой рецепт торта в скороварке

Вы когда-нибудь задумывались, можно ли испечь домашний торт без духовки? Торт легко испечь без духовки и с оборудованием, которое мы используем каждый день — скороваркой. Да, вы не ослышались! По нашему рецепту довольно легко испечь простой торт в скороварке без особых хлопот.

Вы когда-нибудь задумывались, можно ли испечь домашний торт без духовки? Торт легко испечь без духовки и с оборудованием, которое мы используем каждый день — скороваркой.Да, вы не ослышались! По нашему рецепту довольно легко испечь простой торт в скороварке без особых хлопот.

Попробовав этот рецепт домашнего торта, вы можете подумать, что духовки так переоценены. Я не говорю, что печи вообще не нужны, просто чтобы приготовить простой торт и насладиться им дома, вам не понадобится духовка. Есть так много случаев, когда кто-то просто жаждет пористого, мягкого, простого куска торта, но не может его съесть просто потому, что у него нет духовки.Теперь, с этим рецептом домашнего торта, просто выбросьте это беспокойство из окна и начните баловать себя этими простыми радостями жизни.

Основной домашний торт

Этот метод выпечки можно использовать для многих подобных блюд, таких как шоколадный торт, фруктовый торт и даже для пикантных блюд, таких как хэндво. Фактически, традиционный ручной сосуд представляет собой алюминиевый контейнер с дном для нагрева песка. Уже много лет мы используем этот метод для приготовления торта в домашних условиях. Это будет своеобразный торт в форме пончика (пончика) с дырочкой посередине.

Выпекая в скороварке, вам просто нужно помнить несколько моментов, и вы готовы к освоению самых простых рецептов выпечки.

• Убедитесь, что вы используете скороварку с толстым дном или сковороду из алюминия / хиндалия. Они идеально подходят для отвода сильного тепла. Сталь может оказаться неэффективной.
• Посыпьте дно скороварки солью или песком, чтобы усилить отвод тепла. Емкость для торта не должна напрямую соприкасаться с этим.
• Не используйте воду, так как мы создаем среду типа тандыр.
• Снимите прокладку и груз с крышки.
• Не мойте, не ополаскивайте и не добавляйте в плиту какие-либо другие жидкости / материалы после выпечки. Дайте ему остыть естественным образом, прежде чем пытаться его очистить.

Выпечка не новость в индийской кухне. Еда тандури, которую готовят в тандыре (способ выпечки), существует уже много столетий. Итак, без лишних слов, давайте испечем простой, вкусный и легкий домашний торт, идеально подходящий для любого случая, который также можно использовать в качестве основы для приготовления других видов тортов.Узнайте, как приготовить торт дома в скороварке, поскольку в приведенном ниже методе используется скороварка / сковорода, и вам не нужна микроволновая печь, чтобы приготовить торт.

Рецепт домашнего торта

Вы когда-нибудь задумывались, можно ли испечь домашний торт без духовки? Торт легко испечь без духовки и с оборудованием, которое мы используем каждый день — скороваркой. Да, вы не ослышались! По нашему рецепту довольно легко испечь простой торт в скороварке без особых хлопот.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 30 минут

Курс: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: торт, десерт

Ингредиенты для домашнего торта

• 1 стакан простой муки (Maida) около 150 г
• 1 стакан сахарной пудры
• 2 яйца
• 1/2 стакана размягченного сливочного масла
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/2 стакана молока 120 мл
• 2 чайные ложки ванили Сущность
• щепотка Соль
• 1.5 чашек кристаллической соли / песка для основы

Как приготовить домашний торт

• Дайте маслу размягчиться до размягчения ложкой.

• Смешайте сахар и масло вместе с помощью ручного или электрического венчика / взбивателя. Хорошо взбейте, пока он не станет легким и воздушным.

• Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.

• Просейте вместе майду, соль и пищевую соду, не допуская комков.

• Постепенно добавляйте это в яичную смесь, чередуя с молоком.Прекратите взбивать и аккуратно перемешайте эту смесь лопаткой, пока все тесто полностью не смешается и не станет однородным. Не переборщить.

• Добавьте ванильную эссенцию и хорошо перемешайте.

• Возьмите форму для торта и смажьте ее маслом или маслом. Посыпать маслом форму для выпечки, смазанную маслом.

• Вылейте приготовленную смесь в форму и поместите ее в подготовленную скороварку над держателем для посуды / кольцом.

• Накройте плиту крышкой (без прокладки и веса).

• Выпекать на медленном огне 50-60 минут.

• Для проверки вставьте нож, он должен выйти чистым, показывая, что он полностью пропекся.

• Выньте и дайте полностью остыть.

• После охлаждения переверните пирог на решетку и дайте ему полностью остыть, прежде чем нарезать его ломтиками.

Примечания

Подготовка плиты:

1. Используйте алюминиевую плиту с толстым дном или сковороду.
2. Полностью покройте основание солью / песком.
3. Поставьте тарелку на соль / песок.
4. Поместите на это кольцо / держатель сосуда.
5. Снимите прокладку и груз с крышки.

Совет:

1. Можно украсить сахарной пудрой или взбитыми сливками.
2. Для шоколадного торта добавьте в мучную смесь 2 столовые ложки какао и просейте, чтобы удалить все комочки. Добавьте еще 2 столовые ложки сахара (по желанию)
3. В тесто для торта можно также добавлять шоколадные чипсы, орехи и сухофрукты во время выпечки.

Изображение предоставлено

Butter Cake — Лучший рецепт масляного торта

Традиционный, насыщенный, мягкий и пышный масляный торт . Это лучший рецепт масляного торта . По этому легкому рецепту получается сладкий маслянистый торт из простых ингредиентов!

Рецепт масляного торта

Это САМЫЙ ЛУЧШИЙ масляный торт! Его испекли, опробовали и протестировали сотни поклонников и читателей.

Это единственный рецепт, который вам понадобится.Вы будете печь этот насыщенный торт снова и снова, потому что он такой восхитительный.

Пирог получается очень насыщенным, маслянистым, влажным, мягким и воздушным. Каждый укус переносит вас в рай.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Как приготовить масляный торт?

Рецепт домашнего масляного торта надежен.

Идеально подходит для начинающих пекарей и всегда дает идеальный результат.

Это САМЫЙ ЛУЧШИЙ и самый простой рецепт, который вы найдете в Интернете, и я научу вас, как приготовить его с нуля.

Состав рецепта

В рецепте используются простые ингредиенты, которые можно купить в любом продуктовом магазине:

• Сливочное масло несоленое
• Мука универсальная
• Сахар
• Яйца
• Йогурт или молоко
• Разрыхлитель
• Экстракт ванили

Этот простой рецепт и простые инструкции позволяют приготовить насыщенный и вкусный торт прямо из духовки менее чем за час.

В чем разница между масляным пирогом и фундуком?

Они оба очень похожи, поскольку используют разрыхлитель в качестве разрыхлителя.

Пирог

фунтов получил свое название, потому что традиционный рецепт требует по одному фунту каждого из трех основных ингредиентов: масла, муки и сахара.

Масляный пирог имеет немного другой размер (не в таком же соотношении 1: 1: 1), но ингредиенты аналогичны.

Советы по выпечке

Обязательно следуйте моим советам, приведенным ниже, для достижения идеальных результатов каждый раз.

• Используйте сливочное масло высокого качества. Мне нравится несоленое масло марки Challenge.
• Используйте ручной миксер или настольный миксер, чтобы приготовить тесто для торта.
• Просейте муку, чтобы получить гладкое тесто для торта.
• Йогурт предпочтительнее молока, он сделает пирог очень мягким, воздушным и влажным.
• Чтобы не поджарить верхнюю часть торта, при выпекании накройте его на половину алюминиевой фольгой. НЕ ЗАКРЫВАЙТЕ, когда торт отправляется в духовку, иначе он не поднимется должным образом.
• Если вы накрываете верх торта алюминиевой фольгой, убедитесь, что тесто не прилипает к нему.

Часто задаваемые вопросы

Нужно ли охлаждать масляный торт?

Нет, не нужно хранить торт в холодильнике.

Пирог лучше всего подавать теплым или комнатной температуры.

Если у вас остались остатки, вы можете обернуть их алюминиевой фольгой или полиэтиленовой пленкой, чтобы они не высохли.

Вы можете хранить их до 3 дней при комнатной температуре. НЕ ЗАМОРАЖИВАТЬ торт.

Чтобы подать остатки, их можно разогреть в микроволновой печи в течение нескольких секунд. Также можно разогреть пирог в тостере.

Можно добавить ягоды в торт?

Да, можно.

В тесто для торта можно добавить свежие ягоды, например чернику.

В торт можно также добавить сухофрукты, такие как изюм и чернослив.

Сколько калорий в куске торта?

В этом рецепте всего 238 калорий на ломтик.

Подавать масляный торт с:

Я люблю пить их с чашкой кофе или чая во второй половине дня. Абсолютно восхитительно и вкусно.

Для послеобеденного чаепития из сладких и соленых угощений я рекомендую следующие рецепты к торту.

От 5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Выход: 12 ломтиков.

Традиционный, насыщенный, мягкий и пышный Масляный торт . Это лучший рецепт масляного торта . По этому легкому рецепту получается сладкий маслянистый торт из простых ингредиентов!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час

Состав

• 7 унций.(200 г) муки для выпечки или универсальной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 палочки (225 г) несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 7 унций. (200 г) сахар
• 4 больших яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 4 столовые ложки простого йогурта (предпочтительно) или цельного молока

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C).
2. Слегка смажьте форму (форма для выпечки хлеба, форма для мини-выпечки хлеба, квадратная форма 8×8 дюймов или 9×9 дюймов, круглая форма) сливочным маслом. Смешайте муку и разрыхлитель и процедите. Добавьте соль и хорошо перемешайте. Отложите в сторону.
3. Используйте электронный ручной миксер или настольный миксер, чтобы взбить масло и сахар до однородного состояния или бледно-желтого цвета, около 3 минут.
4. Добавьте первое яйцо. Хорошо взбивайте после каждого добавления яйца до кремообразной консистенции, примерно через 1-2 минуты после добавления каждого яйца.
5. Соскребите края для равномерного перемешивания.Добавьте экстракт ванили и хорошо перемешайте. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Добавьте простой йогурт или цельное молоко.
6. Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Слегка встряхните, чтобы тесто для торта распределилось равномерно. Выпекайте до золотистого цвета и готовьте около 40-50 минут. Чтобы верхняя часть торта не подрумянилась, накройте верхнюю часть формы для запекания алюминиевой фольгой, как только она застынет. Используйте тестер для торта, чтобы проверить степень готовности.
7. Выньте его из духовки и дайте остыть на решетке в течение 5 минут.Нарезать кусочками и подавать теплым.

Банкноты

Посмотрите видео о приготовлении пищи на этой странице, чтобы получить пошаговое руководство.

Добавьте в рецепт еще 2 столовые ложки сливочного масла (всего 250 г масла), если хотите, чтобы пирог получился очень маслянистым.

Вы можете использовать сахарную пудру или коричневый сахар.

Кроме простого йогурта или цельного молока, вы также можете использовать сметану, сливки для взбивания или сгущенное молоко.

В зависимости от духовки и формы, которую вы используете, выпечка торта может занять всего 30 минут.

Чтобы верхняя часть торта не подрумянилась слишком быстро, накройте верхнюю часть формы для выпечки листом алюминиевой фольги, как только верх торта застынет, примерно на 30 минут.

Рецепт адаптирован из Food4Tots.

Информация о питании

Размер порции

12 ломтиков
Количество на порцию Калорий 238 Всего жиров 17 г Насыщенные жиры 10 г Холестерин 95 мг Натрий 123 мг Углеводы 30 г Волокна 1 г Сахар 17 г Белки 4 г

Домашняя смесь для тортов — Annie’s Noms

Эта домашняя смесь для тортов не содержит искусственных ингредиентов и является идеальной смесью, которую нужно иметь под рукой — превращайте ее в слоеные торты или кексы с помощью всего лишь нескольких дополнительных ингредиентов!

Привет всем, я не могу передать вам, как я счастлив, что наконец могу поделиться с вами этим рецептом.

Вы можете посмотреть на название и подумать «смесь для торта, да, хорошо, дальше», но позвольте мне сказать вам. Потребовалось так много ужасных тортов и кексов, чтобы наконец создать идеальную домашнюю смесь для торта!

Я исследовал смеси для тортов, Бетти Крокер, собственные бренды супермаркетов… Я искал в Google, я пробовал приготовить домашнюю смесь для торта с маслом, взбитым сливочным маслом в сухой смеси, сухим молоком, водой, молоком, маслом. Вы называете это, я пробовал.

Каждый раз мне казалось, что тесто для торта выглядит действительно хорошо и многообещающе.

Каждый раз, когда они выходили из духовки с плоской жевательной поверхностью. У них был бы неплохой вкус, но текстура была бы блеклой, а хрустящий верх — не то, что мне нужно.

Я попробовал приготовить чуррос из домашней смеси для пирожных, и они превратились в ничто. На то, чтобы наконец дать вам мой рецепт, прошли недели, но вот мы и пришли.

В смесях для торта Бетти Крокер используется масло, поэтому для последнего заклинания домашней смеси для торта я использовал масло вместо масла.

Это была наименее многообещающая смесь, я подумал: «Это не сработает», но я пошел с ней.

Итак, я вознес безмолвную молитву, но эти младенцы в духовке, а затем решили не смотреть на них, пока они пекутся.

Пикнул таймер духовки, я пошла на кухню с большим трепетом и…. они работали! Идеально куполообразный кекс с легкой текстурой и идеальный слоеный пирог, который только и ждет, чтобы его наполнили и положили сверху на чей-то день рождения.

После этого успеха я снова попробовал смесь точно так же, и… она снова сработала! Я был так счастлив, что мог танцевать, после того, как примерно 48 неудачных кексов жалко разложились в мусорном ведре, у меня наконец-то была идеальная смесь для торта.

Из этой домашней смеси для тортов можно приготовить 24 кекса или два 8-дюймовых торта. Из него также получится торт 9 × 13 и два чуть более тонких 9-дюймовых круга. В настоящее время я работаю над использованием этой смеси для выпечки пончиков, печенья и шоколадных тортов / кексов, поэтому следите за обновлениями, чтобы узнать больше рецептов, для которых вы можете использовать эту смесь для торта!

Так как эта смесь для торта не содержит сливочного масла в сухой смеси, она будет храниться дольше. Храните его в герметичном контейнере, и он будет годен в течение 2 месяцев. Купленные в магазине неизменно имеют более длинный срок годности, но в них добавлены консерванты; Я предпочитаю знать, что я добавляю в свои торты, поэтому эта смесь для тортов идеально подходит для тех случаев, когда ваш муж или дети говорят: «Мне нужен торт на работу завтра» в 8 вечера накануне вечером !! 😀

ПРИМЕЧАНИЕ: Я добавлю больше рецептов с использованием этой смеси для торта в течение следующих нескольких недель; Я вернусь к этому посту и добавлю шаги, а также свяжу новые рецепты с этим постом.

Домашняя смесь для тортов

Эта домашняя смесь для тортов не содержит искусственных ингредиентов и является идеальной смесью, которую нужно иметь под рукой — превращайте ее в слоеные торты или кексы с помощью всего лишь нескольких дополнительных ингредиентов!

Ингредиенты

• Для смеси для торта:
• 3 стакана (420 г) простой / универсальной муки
• 1 1/2 стакана (300 г) белого / мелкого сахара
• 2 ч.л. разрыхлителя
• Щепотка соли
• Для приготовления тортов / кексов:
• 2 больших яйца
• 1/2 стакана (120 мл) растительного / подсолнечного масла
• 3/4 стакана (180 мл) молока
• 1-2 чайные ложки ванильного экстракта
• Глазурь / посыпать / джем для посыпки и начинки

Инструкции

1. Чтобы приготовить смесь для торта: поместите муку, сахар, разрыхлитель и соль в большую миску и взбейте, чтобы перемешать.Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре 2 месяца.

2. Чтобы приготовить 24 кекса / два 8-дюймовых торта: Поместите смесь для сухого торта в большую миску и добавьте яйца, масло и экстракт ванили. Взбивайте, пока смесь не начнет собираться, а затем добавьте молоко.

3. Продолжайте взбивать, пока смесь хорошо не перемешается и не станет однородной.

4. Для кексов: разделите на 24 вкладыша для кексов; поместите 2 столовые ложки смеси в каждую подкладку и запекайте в духовке при 180C / 350F в течение 18-22 минут, пока она не поднимется, не станет слегка золотистой, а вставленная в центр шпажка не выйдет чистой.Переложите в решетку, чтобы как можно скорее остыть. После охлаждения заморозить желаемой глазурью и при желании посыпать.

5. Для 8-дюймовых тортов: смажьте две 8-дюймовые противни и выстелите дно противней жиронепроницаемой бумагой. Равномерно разделите тесто для торта между каждым противнем и выпекайте при 180C / 350F в течение 23-27 минут, пока оно не поднимется, не станет слегка золотистым, а вставленная в центр шпажка не станет чистой. Дайте полностью остыть перед тем, как залить джемом / сливочным кремом и покрыть глазурью внешнюю поверхность торта.

Примечания к рецепту

* Смесь для шоколадного торта см. ЭТОТ рецепт.

Рецепты тортов | Марта Стюарт

Рецепты тортов | Марта Стюарт Перейти к содержанию

Навигация по верхней части

Закройте это диалоговое окно

Изучите Марта Стюарт

Самые популярные

Наши 25 любимых рецептов чизкейков

Фруктовая вершина, заправленная шоколадом, забавного размера, без выпечки, со сливочным сыром или рикотта — чизкейк так же адаптируем, как и неотразим.Ищете ли вы нью-йоркские традиции или праздничные прихоти, на любой случай найдется рецепт чизкейка.

Келли Воан

Чизкейк без выпечки

Летом бывают дни, когда последнее место, где кто-то хочет быть, — это горячая кухня. Но именно тогда дети могут прийти на помощь, приготовив восхитительный десерт для всей семьи, даже не прося родителей включить духовку. Этот чизкейк без выпечки обязательно порадует кремовой начинкой.

Ванильный пирог

Как это сладко — приготовить пирог с нуля за три простых шага! Мы добавили в рецепт ваниль, чтобы усилить аромат!

Пирог перевернутый «Яблоко-мед»

Считайте, что это еще одна замечательная причина пойти собирать яблоки в этом сентябре — или забавный и неожиданный поворот, который можно подать на Рош ха-Шана, поскольку по еврейскому обычаю есть ломтики яблока, смоченные в меде, чтобы обеспечить новый год. будет плодотворным и сладким. Эти два ингредиента определяют этот перевернутый десерт от Марты, и это идеальное угощение, чтобы насладиться свежим осенним вечером.Этот рецепт взят из магазина «Фруктовые десерты Марты Стюарт: 100+ способов отведать лучшее из каждого сезона» (24,29 доллара США, amazon.com) .

---

Шоколадный торт с одной чашкой

Шоколадный торт с одной чашкой

День рождения? Годовщина? Отъездная вечеринка? Этот супер-легкий слоеный пирог в одну чашу — идеальный десерт для любой компании любителей шоколада.

Все рецепты тортов

Шоколадно-малиновый торт

Эта красавица испечена с добавлением шамбора и покрыта сладкой малиновой начинкой, оба из которых представляют собой яркие контрапункты толстому слою шоколадно-сливочно-сырной глазури и разбросанным по ней целым ягодам. Топ.У вас не получится получить только один кусок.

Традиционный торт Tres Leches

Вы можете приготовить тройной пропитанный молоком торт за день заранее и взбить сливки непосредственно перед подачей на стол. Марта приготовила этот рецепт в эпизоде ​​711 «Марты Бейкс».

Клубничный торт

Масляно-ванильное тесто — это основа торта, который наполняется фунтом клубники. Обещаем, что этот ягодный десерт вам захочется есть все лето.

Торт с посыпкой

Этот красочный, причудливый ванильный торт с посыпкой внутри и снаружи может стать лучшим праздничным тортом.Этот рецепт адаптирован из книги «Baked Occasions» Мэтта Льюиса и Ренато Полиафито. Марта приготовила этот торт в «Марте Бейкс», серия 504.

Пирожные с крем-сыром

Для достижения наилучших результатов выпекайте эти пирожные по крайней мере за день до подачи на стол. Хранить в полиэтиленовой упаковке до трех дней при комнатной температуре или в морозильной камере до трех месяцев.

Листовой торт в глазури с лимоном

Нежный торт, который имеет двойную дозу пикантной яркости благодаря тесту с начинкой из цедры и шелковистой цитрусовой глазури.Опциональная засахаренная цедра лимонной цедры добавляет элемент дизайна, который вызовет восторг у публики.

Морковный пирог

Под этим возвышающимся, но неприхотливым внешним видом лежит несколько слоев влажного, слегка приправленного пряностями пирога, испещренного морковью и орехами пекан и покрытого обильным слоем глазури из сливочного сыра.

Пирог с кокосовым облаком

Этот легкий, ароматный десерт с начинкой и посыпкой семиминутной глазурью и кокосом — маленький кусочек рая.

Классический чизкейк

Рассыпчатая корочка крекера и шелковистая начинка из сливочного сыра делают этот чизкейк в нью-йоркском стиле победителем.

Пирог с лимонно-ревеневым оливковым маслом

Безмолочное тесто для взбивания и взбивания означает, что этот бундт очень легко приготовить. Кроме того, оливковое масло и взбитые яичные белки придают ему легкую пушистую текстуру, напоминающую пончик для торта. И есть секретный прием для этого острого, лимонно-ревеневого нокаута: слой сахара в сковороде помогает пирогу выйти из формы, а также превратиться в блестящую скорлупу.

Chocolate Bundt Cake

Гарантированно удовлетворит любую тягу к шоколаду, это отличный торт, о котором стоит помнить, когда у вас много гостей. Глазурь из ганаша делает его достаточно нарядным на десерт после особенного ужина.

Торт «Пища ангела»

Есть причина, по которой торт «Пища ангела» является любимым десертом — он нежный, легкий, как воздух, и на вкус, ну, божественный. Более того, он практически не содержит жира и состоит всего из шести ингредиентов.

Черри-чизкейк без выпечки

Сочетание сметаны, маскарпоне, сливочного сыра и козьего сыра делает начинку этого торта очень насыщенной.

Шоколадный торт без муки

Этот десерт понравится любителям шоколада. По краям и сверху образуется нежная хрустящая корочка, в то время как центр остается влажным и пушистым.

Немецкий шоколадный торт «Бундт»

Немецкий шоколадный торт отличается своей легендарной кокосово-ореховой глазурью; В этом рецепте мы пошли навстречу традициям и вместо этого засунули его в торт Bundt. Вот уловка: переложите жидкое тесто на сковороду, затем положите ложкой на липкую пасту — мы использовали небольшую ложку мороженого для легкого высвобождения и равномерного распределения ложек.Во время выпечки он оседает в середине, поэтому, когда вы разрежете этот глянцевый ганаш, вас ждет восхитительный сюрприз.

Лимонный закусочный торт с глазурью из малиново-сливочного сыра

Закусочные торты — это однослойные кондитерские изделия, которые можно нарезать в любое время дня, так много всего. Здесь лимонный сок и цедра делают жидкое тесто ярче, а молотая сублимированная малина придает классической крем-сырной глазури естественный розовый оттенок. Насыпьте целые ягоды и угощайтесь. Закройте это диалоговое окно.

Поделиться и многое другое.

. Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать, а может и не соответствовать правилам доступности.

Желтый праздничный торт с глазурью из молочного шоколада — Современный мед

ЛУЧШИЙ рецепт желтого торта с глазурью из молочного шоколада. Рецепт с рейтингом 5 звезд!

Я был одним из тех детей, которые считали минуты на моем дне рождения, пока я не смог задуть свечи и съесть свой большой праздничный торт. Я хотел кусок с толстым слоем домашней шоколадной глазури.

Это буквально лучший рецепт желтого торта .Он такой ароматный, влажный и маслянистый! Домашняя шоколадная глазурь безумно насыщенная и кремовая и идеально сочетается с домашним желтым тортом.

Это канун Нового года, так что давайте выйдем из 2016 года с огромным желтым тортом с шоколадным сливочным кремом, потому что в моем будущем я вижу только зеленые смузи …

Если вы читали мой последний пост о приготовлении домашнего желтого торт — Домашний торт с желтым маслом, я прошел через множество экспериментов, чтобы представить вам эти рецепты торта.Мои штаны стали плотнее, чтобы принести вам идеальный торт!

Мы провели большие испытания тортов, чтобы определить победителей неофициального конкурса рецептов домашнего желтого пирога.

Путь к желтому именинному торту с глазурью из молочного шоколада …

Рецепт, который я опубликовал несколько дней назад, предназначен для традиционного желтого масляного торта. Я хотел немного изменить его и поэкспериментировать с добавлением ванильной смеси для пудинга. Поскольку известно, что он добавляет в торт большое количество влаги, я был взволнован, увидев, как это повлияет на конечный продукт.

Из него получился не только более плотный и влажный торт, но и ароматный. Это небольшое количество пудинга, но все равно имело большое значение. Это действительно САМЫЙ ЛУЧШИЙ ЖЕЛТЫЙ ТОРТ .

Рецепт шоколадно-масляного крема — это тот рецепт, с которым я играл на протяжении многих лет, и теперь это мой рецепт. Он имеет идеальный баланс насыщенного шоколада, масла и сахарной пудры и не слишком сладок. Это действительно лучшая шоколадная глазурь.Если вы любитель шоколадных тортов, попробуйте мой шоколадный торт «Любовь с первого взгляда» .

Добавьте немного красок в этот желтый праздничный торт с глазурью из молочного шоколада, если вы хотите по-настоящему осчастливить детей.

Вот мои любимые формы для выпечки — USA Bakeware Round Cake Pan 8 inch и USA Bakeware Round Cake Pan 9 inch.

Угловой шпатель для обледенения Wilton — идеальный инструмент для замораживания этого пирога.

Желтый праздничный торт с глазурью из молочного шоколада

Домашний желтый праздничный торт с глазурью из молочного шоколада — это торт, о котором все просят на следующей вечеринке по случаю дня рождения.

Курс: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: желтый торт

Количество порций: 16

Автор: Мелисса Стадлер, Modern Honey

Ингредиенты

• 4 больших яйца
• 2/3 стакана цельного молока или сливочного масла
• 1 чайная ложка ванили
• 2 1/4 стакана муки
• 1 1/2 стакана сахара
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 3/4 чайной ложки соли
• 1 стакан сливочного масла, нарезанного кубиками
• 2 столовые ложки масла
• 1/3 стакана растворимого ванильного пудинга

Шоколадно-сливочная глазурь:

• 1 1/2 стакана размягченного сливочного масла
• 1 стакан какао
• 5 стаканов сахарной пудры
• 1/3 стакана сливок Половина или молоко

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.

2. В небольшой миске взбейте яйца, молоко и ваниль.

3. В стоячем миксере смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.

4. Вбейте масло в мучную смесь, по одному кубику за раз. Продолжайте взбивать, пока он не станет похож на крупную крошку.

5. Добавьте 1/2 яично-молочной смеси и масло и взбейте тесто, чтобы оно получилось легким и воздушным. Добавьте оставшуюся яично-молочную смесь и ванильный пудинг и перемешайте до однородности.

6. Возьмите лопатку и соскребите стенки чаши.

7. Разложите по смазанным маслом 8- или 9-дюймовым формам для выпечки и разгладьте верхнюю часть лопаткой.

8. Выпекать 16-22 минуты, в зависимости от глубины формы. Если коржи тонкие, они будут готовиться меньше, чем более толстые.

9. Дайте пирогам остыть. Проведите ножом по краю формы для торта и переверните. Фрост с глазурью из молочного шоколада.

10. Для приготовления шоколадно-масляной глазури:

11. В миске взбить сливочное масло, какао, сахарную пудру и сливки до получения легкой и воздушной массы.