Мясная запеканка — рецепты с фото на Повар.ру (195 рецептов запеканки из мяса)
Картофельная запеканка с фаршем 4.4
Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт, как приготовить картофельную запеканку с фаршем. Получается очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Здесь гарнир и мясная составляющая вместе. Удобно! …далее
Добавил: Alteredego 19.10.2011
Картофельно-мясная запеканка в мультиварке 4.3
Рецепт приготовления картофельно-мясной запеканки в мультиварке очень простой, так что я часто о нем вспоминаю, когда времени на готовку нет, а домочадцев надо кормить! Ну и как же ним не поделиться? …далее
Добавил: Даша Петрова 24.09.2014
Запеканка по-неаполитански 4.9
Запеканка по-неаполитански — это по сути лазанья, только вместо специальных листов используются макароны пене или маккерони. Когда хочется лазаньи, а листов нет, не отказывайте себе в удовольствии! …далее
Добавил: Мелисса 29.12.2018
Фарш под шубой в духовке 4.4
Сытный обед или ужин, которого хватит на всю семью, даже если захочется добавки! Готовится запеканка из простого набора ингредиентов, который возможно и сейчас есть у вас в холодильнике. …далее
Добавил: Натали 23.01.2019
Мясные буханки с сюрпризом 5.0
Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясные буханки с сюрпризом. Внутри которых вареная морковь, а в фарше — кукуруза. Всё получилось красиво и вкусно! Смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 03.08.2018
Запеканка из баклажанов с куриной грудкой 4.7
Сегодня у меня на ужин вкусная и сытная запеканка из баклажанов с куриной грудкой. К такой запеканке не нужен никакой гарнир, блюдо полностью самодостаточное и не требующее никаких дополнений. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 22.07.2017
Мусака классическая 3.5
Мусака — классическое блюдо греческой кухни, многие пробовали его в отпуске, но не решались приготовить дома. Однако процесс приготовления мусаки не так уж и сложен, дерзайте, и у вас все получится! …далее
Добавил: Olga Hofman 05.06.2017
Баботе 5.0
Сегодня познакомлю вас с рецептом, как приготовить «Баботе», простую, но очень сытную мясную запеканку из индонезийской кухни. Подается с рассыпчатым рисом и зеленью. Приятных вам хлопот на кухне! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 14.02.2017
Говядина «Беф миротон» 5.0
Хочу предложить вам попробовать блюдо французской кухни — «Беф миротон» (boeuf miroton)! Невероятно вкусная говядина, запеченная в луковом соусе. Сверху хлебные крошки, сливочное масло и зелень. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 18.09.2018
Мясной рулет с яйцом, как в садике 4.8
Итак, перед вами мясной рулет с яйцом. Он нежный и невероятно вкусный, как в садике, только домашний. Я научу вас его готовить так, чтобы он был мягким, с нежной корочкой. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 15.01.2018
Куриная буханка хлеба 5.0
Сегодня хочу поделится с вами рецептом вкусного мясного блюда из куриного филе. В мясные буханки можно добавлять любые специи и продукты, например, сыр, вяленые томаты, каперсы, маслины и прочее. …далее
Добавил: Вика Василенко 10.12.2018
Пирог из пасты «Вива Италия» 5.0
Этот пирог или запеканка просто покорил меня с первого взгляда! Там огромное количество сыра, вкусная ветчина, макароны твердых сортов и яично-сливочная заливка… невероятно сытное блюдо! …далее
Добавил: Вика Василенко 17.07.2017
Мясная запеканка для детей 4.5
Детей всегда сложно накормить, но такой рецепт запеканки наиболее удачный и ими любимый. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 05.06.2015
Закусочные маффины «Гнезда» 4.6
Сегодня у меня на ужин закусочные маффины, причем их можно подать не только как горячую закуску, но и как основное блюдо, если дополнить ужин сытным овощным салатом, мясной нарезкой. …далее
Добавил: Вика Василенко 11.08.2017
Фаршированная тыква-спагетти курицей 4.8
Интересный и вкусный рецепт для любителей тыквы. Кроме курицы там сладкий перец, много сыра и соусов, зелень. Смотрите, как приготовить фаршированную тыкву-спагетти курицей! Очень оригинально! …далее
Добавил: Вика Василенко 26.04.2017
Кассероль «Тако» 4.7
Поделюсь с вами достаточно простым рецептом, как приготовить кассероль «Тако». Это вкусная и сочная мясная запеканка с макаронами и с хрустящими чипсами. И все это — под слоем расплавленного сыра. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 24.05.2017
Баклажаны с мясом и овощами 5.0
Вкусное и питательное блюдо из овощей и мясного фарша. В сезон баклажан рекомендую непременно попробовать! Что может быть лучше свежих овощей, тушеных с мясом? …далее
Добавил: Оксана Ч. 29.09.2018
Куриный рулет в гранатовом желе 4.9
Пусть ваш новогодний стол будет ярким и вкусным, а я постараюсь в этом помочь и сегодня поделюсь рецептом, как приготовить «Куриный рулет в гранатовом желе»! Смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 15.12.2017
Картофель со свининой и сыром в духовке 4.6
Если вы, как и я, любите сытные, аппетитные блюда без особых хлопот, то этот классный рецепт приготовления картофеля со свининой и сыром в духовке обязательно придется вам вкусу. …далее
Добавил: Марина Золотцева 06.07.2016
Запеканка из фарша и картошки 3.4
Запеканка из фарша и картошки — это сытное и вкусное блюдо, которое подойдет для большой компании. Запеканка получается очень сочной. Подавайте ее горячей, пока сыр в запеканке еще мягкий. …далее
Добавил: Яна Горностаева 01.10.2017
Запеканка картофельная с вареным мясом 4.2
Если вы разделяете мнение о том, что еда должна быть не только вкусной, но и полезной, тогда запеканка картофельная с вареным мясом как раз для вас. Это отличный вариант полноценного обеда или ужина. …далее
Добавил: Марина Золотцева 30.04.2014
Бешбармак из фарша 5.0
Если вы любите не только классические блюда, но и эксперименты на кухне, тогда, я думаю, вам понравится этот классный вариант, как приготовить бешбармак из фарша в виде сытной и вкусной запеканки. …далее
Добавил: Марина Золотцева 07.07.2017
Лазанья в перце 5.0
Предлагаю вам необычную подачу лазаньи в крупном сладком перце. Сочетание сочного мясного фарша, нежных листов лазаньи, рикотты и базилика удачно подчеркивается вкусом запеченного сладкого перца. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 23.11.2017
Картофель по-венгерски 4.0
Очень вкусное и сытное горячее блюдо из вареного картофеля, копченой колбасы и яиц! Замечательный вариант для будничного обеда или ужина! Обязательно приготовьте для своих близких! …далее
Добавил: Натали 15.05.2019
Запеканка с мясом и сыром 5.0
Сытный семейный обед или ужин — это приготовленная из самых обычных продуктов, но очень вкусная мясная запеканка. Духовка все сделает за вас, а вам останется лишь накрыть на стол и позвать близких. …далее
Добавил: Юлия 13.01.2019
Запеканка с фаршем и пюре 4.4
Из привычных ингредиентов можно сделать интересные и сытные блюда. Я покажу, как приготовить запеканку с фаршем и пюре вкусно и просто. Рекомендую взять этот классный рецепт на заметку. …далее
Добавил: Марина Золотцева 26.07.2017
Запеканка мясная с рисом 5.0
Вкусная запеканка из риса и фарша очень актуальна. Ее можно приготовить из оставшегося после обеда риса. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 08.04.2015
Мусаха 4.8
Мусаха — это мясное блюдо, которое запекается в духовке с овощами. У разных народов различные варианты приготовления, но обязательными ингредиентами у всех являются баклажаны и мясо. …далее
Добавил: Мелисса 08.03.2019
Запеканка «Харя» 4.8
Пусть вас не пугает столь интересное название, запеканка на самом деле очень вкусная и готовится просто. Берите на заметку рецепт! …далее
Добавил: Оксана Ч. 14.06.2020
Мясное суфле как в детском саду 5.0
Сегодня готовим мясное суфле. Несмотря на название блюда, его с удовольствием едят люди всех возрастов, особенно те, кто следит за своим питанием, избегая острого, жареного, жирного. …далее
Добавил: Зоя Шунина 07.10.2019
Картофельная лазанья с фаршем 4.9
Картофельная лазанья с фаршем — это лазанья «по мотивам». Строго говоря, назвать это блюдо лазаньей нельзя, но принцип слоев, соуса и запекания сохраняется. Я бы назвала это «лазаньей по-русски»! …далее
Добавил: Galate 07.01.2015
Дроб 5.0
Приготовим румынский дроб. Рецепт простой, ингредиенты доступны. Дроб — это разновидность запеканки, в основу которой входит куриная печень, яйца и сметана. …далее
Добавил: Natali 12.04.2019
Разноцветная запеканка с куриным фаршем 4.7
Нежная по вкусу и оригинальная на вид запеканка. Ее можно приготовить как к праздничному столу, так и к повседневному ужину, подать с различными соусами. Смотрите и пробуйте! …далее
Добавил: Вика Василенко 16.02.2018
Мусака с баклажанами и картофелем 4.5
Хочу на ваш суд представить очень классный рецепт приготовления мусаки с баклажанами и картофелем. Настоящая изюминка греческой кухни в домашних условиях. Это невероятно вкусно и аппетитно. …далее
Добавил: Марина Золотцева 06.09.2016
Мясной хлеб по-домашнему 4.5
Как приготовить мясной хлеб по-домашнему? Здесь я все покажу. Для приготовления этого блюда нам необходимо самостоятельно приготовить мясной фарш. Покупной фарш может оказаться слишком жидким. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 29.03.2017
Мини-запеканка «Сумка балканского пастуха» 5.0
Это сытная и очень вкусная запеканка из грибов в чашечках из мясного фарша, очень интересное и оригинальное блюдо. Подойдет для праздничного стола или ежедневной трапезы. Вкусно, необычно и несложно. …далее
Добавил: Цибульская Наталья 04.03.2018
Свекла под сырной корочкой с майонезом 4.3
Запеченная свекла может быть особенно вкусной, если дополнить ее сытной курочкой, жареным луком и сыром, а также специями. Смотрите, как приготовить свеклу под сырной корочкой с майонезом. …далее
Добавил: Вика Василенко 03.02.2018
Пастушья запеканка с сыром 4.1
Рецепт данной запеканки достаточно прост и доступен в ингредиентах. Ароматная и сочная мясная начинка идеально сочетается с нежным картофельным пюре. Блюдо получается довольно сытное и прекрасно подойдет для обеда или ужина для всей семьи. …далее
Добавил: Саша Кружко 23.07.2018
Фальшивый заяц 4.7
Вкусная закуска, которую можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Поливайте мясные ломтики любимыми соусами и наслаждайтесь! А я расскажу, как приготовить фальшивого зайца! …далее
Добавил: Вика Василенко 31.03.2018
Алгоритм прост: выбираете любимый вид мяса, измельчаете его удобным для вас способом, смешиваете с различными ингредиентами — и запекаете блюдо в духовке или в мультиварке. Согласитесь, что это достаточно простой способ приготовления мясной запеканки в домашних условиях. Чтобы подробнее узнать, как приготовить вкусную запеканку из мяса, рецепты в нашей подборке — к вашим услугам. Совсем не обязательно тратить много времени у плиты, чтобы получить вкусный и сытный обед или ужин. Зная, как сделать домашнюю мясную запеканку на скорую руку, вы сможете экономить свои время и усилия. Готовьте вместе с нами!
Картофельно-мясная запеканка | Cамые вкусные рецепты запеканок
Рецепт картофельно-мясной запеканки невероятно прост. Это блюдо просто палочка-выручалочка, когда нагрянули неожиданные гости, ведь кусочек мяса и картошка найдутся практически в любом доме. И вы без труда накормите всех досыта вкусным обедом или ужином. Слои можно добавлять любые из овощей и грибов. Тогда блюдо получится более сочным и интересным. Экспериментируйте с добавками и каждый раз у вас будет получаться новое лакомство, которым можно баловать всю семью. Скорее смотрите пошаговый фото-рецепт, как приготовить классическую картофельно-мясную запеканку в духовке.
Картофельная запеканка с мясом в духовке
Ингредиенты:
- Картофель – 0,5 кг.;
- Мясо курицы – 300 г.;
- Лук – 0,5 шт.;
- Соль, перец – по вкусу.
Как приготовить вкусную картофельную запеканку, рецепт с фото
1. Процесс приготовления начинаем с того, что тщательно вымываем под струей теплой воды куриную грудку или же, как говорят чаще, филе. Если у вас мясо идёт со шкуркой, её можно удалить. В запеканке она не станет хрустящей, а мясо с ней будет плохо пережёвываться. Вы также, можете использовать любое другое мясо для приготовления данной запеканки. С картофелем гармонирует и свинина, и говядина, и индюшка. Главное использовать филе, чтобы не выбирать косточки из готового блюда во время еды. Филе нарезаем произвольными кусками.
2. После этого собираем все детали мясорубки, прикручиваем их, и постепенно, нажав на электрической мясорубке кнопку «Старт» начинаем добавлять нарезанные куски мяса. Таким образом, превращаем мясо в фарш. Можно также измельчить филе в чаше блендера или просто нарезать маленькими кусочками.
3. Выкладываем мясо на сковороду.
4. Сразу же добавляем соль и перец. Кстати, можно добавить какой-нибудь соус, например, томаты взбитые в блендере. Специи тоже выбирайте по своему вкусу. Гармонично в картошку с мясом впишутся куркума, карри и сушеные травы. Тогда запеканка приобретёт красивый аппетитный оранжево-рыжий оттенок и приятный аромат. Также добавьте зубчик чеснока для пикантности.
5. Обжариваем перекрученное филе минуты две. Оно просто должно изменить свой цвет. Вы спросите, почему так? Все дело в том, что если передержать мясо на сковороде оно будет не сочным и пересушенным.
6. Картофель и половину луковицы чистим, моем и нарезаем. Лук – полукольцами, картофель – тонкими кружочками. Если как раз сезон молодого картофеля, то возьмите для запеканки именно его. Ведь он быстро готовится и получится очень нежным, не твёрдым. Такая запеканку просто будет таять во рту.
В формочку для запекания (у меня она размером 16*12 сантиметров) выкладываем половину нарезанного картофеля. Затем солим его и смазываем майонезом для сочности блюда.
Совет: если вы не используете майонез в блюдах, замените его на сметану, несладкий йогурт или соус бешамель на основе муки, масла и молока.
7. На картофель выкладываем нарезанную полукольцами луковицу.
8. На луковицу кладём весь поджаренный куриный фарш.
Совет: Можно сделать два-три слоя картофеля с фаршем, тогда ваша запеканка будет ещё интереснее смотреться в разрезе. Такой вариант подачи хорош для праздничного стола в большой глубокой форме.
9. Затем на фарш выкладываем оставшуюся половину картофеля. Как видите, формочка для запекания у меня получилась полная.
10. Смазываем верх будущей запеканки обычным майонезом или тем, что вы использовали для промазывания слоёв. Если у вас в холодильнике есть твёрдый сыр, то натрите его на крупной тёрке и посыпьте сверху, но лучше это делать за 5-10 минут до готовности блюда. Ставим блюдо в разогретую духовку на 190 ⁰С. Время приготовления зависит от картофеля: с молодой картошкой запеканка приготовится быстрее, минут за 40. А со старым лучше подержать около часа. Чтобы проверить готовность, просто проткните запеканку вилкой. Она должна легко войти в мягкий картофель и так же легко выйти из него. Если картошка твердовата, то поставьте блюдо в духовку ещё минут на 15.
11. Вкусная картофельно-мясная запеканка вышла ароматная и с хрустящей аппетитной корочкой. Подавайте на стол с салатом из свежих овощей или соленьями.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты запеканок
Мясная запеканка
Мясная запеканка — простое в приготовлении, сытное кушанье. Предлагаю рецепты приготовления запеканки для духовки, мультиварки, микроволновки.
В этом рецепте мясной запеканки в духовке дан расчет продуктов на две порции, поэтому запеканку запечь можно быстро. Как приготовить блюдо на большее количество порций? Возьмите фарша побольше!
Еда получится вкусная, сытная, а процесс готовки не слишком сложный. Не нужно стоять у плиты, контролировать процесс. Поставили заготовку в духовой шкаф, и занимайтесь другими делами.
Ингредиенты:
- 300 гр мясного фарша;
- 3 ст. ложки сметаны;
- 1 ст. ложка сливочного масла;
- 100 гр сыра.
Вначале подготовьте все продукты.
Накрутите или разморозьте готовый фарш.
Натрите сыр, достаньте из холодильника сметану.
Духовой шкаф включите на разогрев.
В форму для запекания положите несколько кусочков сливочного масла.
По дну равномерно распределите фарш, посыпьте тертым сыром, намажьте сметаной.
Поставьте форму с мясной запеканкой в духовку. Запекайте на среднем огне (при температуре 170 градусов) один час.
Благодаря сметане, запеканка в духовке приготовится сочной и вкусной. Тертый сыр обеспечит аппетитную сырную корочку на запеченном блюде.
Когда достанете мясную запеканку из духовки, дайте ей постоять несколько минут, чтобы впитать мясной сок.
Подайте мясную запеканку с картофельным пюре или любым другим гарниром. Кстати, кушать ее можете горячей или холодной. Вкусно одинаково.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Запеканка из макарон с колбасой, рецепт
Куриное филе с картофелем
Запеканка с картошкой, грибами и сыром
Картофельная запеканка с рыбой, рецепт
Подробнее о мясной запеканке с картофелем читайте тут.
Мясная запеканка в мультиварке
Очень вкусной получается мясная запеканка, приготовленная в мультиварке. В отличие от запеченной в духовке такая запеканка ни за что не пересохнет. Она хорошо пропекается, подрумянивается снизу. Верхушка же остается светлой. В целом запеканка нежная и сочная.
Особенно вкусно запекать в мультиварке фарш совместно с овощами. Чем разнообразней овощной состав кушанья, тем оно полезнее.
Потребуется:
— 0,5 кг смешанного фарша;
— крупный кабачок;
— морковка;
— 2 стручка болгарского перца;
— 2 помидора;
— 250 гр замороженной брюссельской капусты;
— пучок укропа или петрушки;
— 3 ломтика белого хлеба;
— 2 зубца чеснока;
— 60 мл молока;
— яйцо;
— 2 ст. ложки масла;
— соль, черный молотый перец.
Очистите все овощи от кожуры. С молодых кабачков кожицу можно не снимать. Промойте. Натрите овощи на крупной терке.
Вычистите из стручков перца семена, вымойте плоды, нарежьте полосами.
Помидоры порежьте кругами, зелень нашинкуйте.
Кусочки батона залейте молоком.
Брюссельскую капусту опустите в подсоленный кипяток на 5 минут, затем достаньте.
В мультичашу налейте немного масла. В режиме «Выпечка» или «Жарка» обжарьте кабачки, морковь и перец. Когда зажарка подрумянится, переложите овощи в отдельную тарелку.
Фарш раздробите вилкой, добавьте кашицу из продавленного через пресс чеснока, яйцо, размоченный батон, соль, перец. Перемешайте фарш, разделите на две части.
В чашу мультиварки налейте растительное масло. Выложите на донышко слой фарша, следом – овощную зажарку, затем разрезанные пополам головки брюссельской капусты. Прикройте овощные слои мясом. Сверху положите ломтики помидоров.
Закройте крышку. Включите программу «Выпечка», время 45 минут. Готовую мясную запеканку с овощами посыпьте рубленной зеленью.
Мясная запеканка в микроволновке
Если хотите приготовить еду быстро, используйте для готовки микроволновку. Рецепт мясной запеканки с картошкой придется кстати для приготовления обеда или ужина.
Набор продуктов самый обычный. Помидор придаст кушанью кислинку, сделает его особенно сочным.
Понадобится:
— 5 небольших картофелин;
— помидор;
— 200 гр мясного фарша;
— луковица;
— по 100 гр сметаны и сыра.
Картофельные клубни очистите, промойте, нарежьте ломтиками средней толщины.
Помидор вымойте, нарежьте кружками или половинками круга.
Фарш для запеканки сгодится любой. Будет лучше, если сначала подвергнуть мясо легкой термообработке: потомить его 5 минут в микроволновке под крышкой либо обжарить на сковородке 3 минуты.
Луковицу очистите и нарежьте кольцами.
В посуду для свч выкладывайте подготовленные продукты слоями. Вначале картошку, чтобы прикрыть донышко. Затем кладите помидор.
Следом опять картошка, затем фарш, картофель, луковые кольца. В завершение идет картофельный слой.
В середину заготовки положите сметану.
Закройте посудину крышкой, поставьте в микроволновку на 15 минут на режиме — максимальная мощность.
Когда время истечет, попробуйте картошку или проткните ножиком самый толстый кусок. Если твердо, запекайте еще 10 минут.
Когда картошка сделается мягкой, выньте форму, откройте крышку,
После того, как картофель станет мягким, достаньте блюдо и откройте крышку. Посыпьте тертым сыром. Отправьте запеканку в свч еще на 2 минуты, чтобы подрумянить сыр.
Разрежьте готовую мясную запеканку с картошкой на порции, подавайте к столу в горячем виде с майонезом или кетчупом.
Еще больше рецептов приготовления картошки в микроволновке здесь.
Запеканка с рисом, курицей и грибами — чудесный рецепт для приготовления ужина.
Мясная запеканка из фарша — пошаговый рецепт с фото
Приготовление мясной запеканки из фарша:
1 подготавливаем лук.
В первую очередь разогреваем духовку до 200 градусов и, используя пекарскую кисть, смазываем небольшую противопригарную форму для запекания двумя столовыми ложками растительного масла. Потом при помощи острого кухонного ножа очищаем от кожуры репчатый лук, промываем его под струйками холодной проточной воды, сушим бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и рубим тонкой соломкой, полукольцами толщиной в 3–4 миллиметра либо кубиками размером до 5–7 миллиметров.
2 маринуем лук.
Дальше вливаем в маленькую миску нужное количество очищенной воды и девятипроцентного уксуса. Перемещаем в получившуюся, довольно резко пахнущую жидкость нарезанный лучок, перемешиваем все столовой ложкой до однородной консистенции и ставим в сторонку на 15 минут, чтобы овощ промариновался.
3 готовим яично-сырную смесь.
Тем временем кладем в чистую глубокую миску куриные яйца, стараясь сделать это так, чтобы не попала скорлупа, и взбиваем их венчиком до легкой пышности. Затем добавляем к ним майонез, по вкусу соль, черный молотый перец и туда же шинкуем на средней либо мелкой терке кусочек твердого сыра любой торговой марки. Яично-сырная смесь готова!
4 подготавливаем мясной фарш.
Теперь кладем в другую глубокую миску свежий фарш ассорти из свинины и говядины. Слегка отбиваем его ладонями, чтобы мясные волокна разошлись и стали более мягкими. Потом приправляем его по вкусу солью и черным молотым перцем. Не забывая о том, что эти специи уже были ранее использованы и теперь главное – с ними не переусердствовать.
5 формируем мясную запеканку из фарша.
Когда все составляющие будут подготовлены, приступаем к формированию запеканки. Выкладываем на дно смазанной маслом формы слой приправленного специями мясного фарша, желательно, чтобы толщина колебалась от 1,5 до 2 сантиметров, но не больше. Сверху на нем расформировываем в художественном беспорядке маринованный лук, предварительно стряхнув с него излишки уксусной жидкости. Дальше распределяем на овощи яично-сырную смесь, желательно делать это смоченной в воде рукой, так как ложкой просто неудобно, она липнет к кусочкам овоща.
6 выпекаем мясную запеканку из фарша.
Ставим сформированную запеканку в разогретый до нужной температуры духовой шкаф и выдерживаем ее там в течение 30–35 минут. За это время все слои дойдут до полной готовности, а поверхность изделия покроется румяной золотистой корочкой. Потом надеваем на руки кухонные прихватки и переставляем ароматное кушанье на разделочную доску, предварительно положенную на столешницу. При помощи кухонной лопатки делим запеканку на порции, раскладываем их по тарелкам и сервируем к столу в качестве второго основного блюда.
7 подаем мясную запеканку из фарша.
Мясная запеканка из фарша – вкусное, нежное и очень ароматное блюдо с румяной корочкой, которое подается в горячем виде как второе. После приготовления ее делят на 4–6 порций, распределяют их по тарелкам, по желанию украшают каждую веточками укропа, кинзы, зеленого лука, петрушки и дополняют нарезкой из свежих овощей, салатами, маринадами, соленьями и, конечно, хлебушком. Наслаждайтесь вкусной и простой в приготовлении едой!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– альтернатива майонезу – сметана или жирные сливки, а растительному маслу – 45–50 грамм сливочного;
– очень часто в яично-сырную смесь добавляют 100 миллилитров цельного пастеризованного молока и столовую ложку просеянной пшеничной муки;
– некоторые хозяйки добавляют в фарш мелко натертую морковь, пару выдавленных через пресс зубчиков чеснока, кусочки сладкого салатного перца, консервированный горошек либо кукурузу;
– сверху на слой маринованного лука можно выложить обжаренные в небольшом количестве масла грибы, например, лисички, сыроежки или обычные шампиньоны;
– набор специй не принципиален, используйте любые, которыми приправляют мясные блюда: чабер, кориандр, все виды молотых перцев или другие;
– фарш для запеканки нужен натуральный, свежий, без добавления воды или любой другой жидкости, только чистое перемолотое мясо! Если вы не уверены в готовом продукте, лучше измельчите свежую свинину и говядину самостоятельно, чтобы получить качественный полуфабрикат;
– если вы не уверены в качестве своего противня и боитесь, что блюдо подгорит, тогда лучше застелите его листом пищевой алюминиевой фольги.
Мясная запеканка. Лучшие фото рецепты запеканок с мясом
Каждая хозяйка знает, что накормить семью иногда бывает очень трудно, особенно, если с продуктами беда или цейтнот времени. На помощь приходит всем хорошо известное блюдо – запеканка. Готовить ее можно из разных ингредиентов и с разными начинками. В этом материале подборка простых и очень вкусных рецептов, где в основе мясо (и его производные, например, фарш).
Вкусная мясная запеканка с фаршем и рисом – фото рецепт
Запеканка из мясного фарша и риса — аппетитное и сытное блюдо, идеально подходящее для повседневного обеда или ужина. Готовится она из минимального количества ингредиентов, которые отлично сочетаются между собой.
Благодаря сметане, обжаренному луку и моркови, которые добавляются в рис, запеканка получается очень нежной и сочной на вкус. Такая простая в приготовлении, но невероятно вкусная запеканка, непременно, поможет накормить всю большую семью.
Время приготовления: 1 час 40 минут
Количество: 8 порций
Ингредиенты
- Фарш из говядины и свинины: 1.5 кг
- Рис: 450 г
- Морковь: 1 шт.
- Лук: 2 шт.
- Яйца: 2 шт.
- Сметана: 5 ст. л.
- Соль, перец: по вкусу
- Сливочное масло: 30 г
Инструкция приготовления
Сначала необходимо отварить рис. В большую кастрюлю налить 3 литра воды, вскипятить, посолить по вкусу и сбросить рис, промытый под проточной водой. Варить рис до готовности приблизительно 15 минут, не забывая постоянно помешивать.
Пока рис варится, нужно подготовить овощи. Луковицы измельчить.
Морковь натереть, используя крупную терку.
Обжарить морковь и половину измельченного лука на сливочном или растительном масле. Вторая часть лука понадобится для приготовления фарша.
Уже готовый рис снова промыть и поместить в глубокую чашу. К рису добавить обжаренные лук с морковью.
В небольшую миску разбить яйца и добавить сметану. Все взбить.
Ввести в рис половину получившейся яично-сметанной смеси. Все хорошенько перемешать.
Фарш поперчить и посолить по вкусу, положить оставшийся лук и перемешать.
Противень для запекания намазать сливочным маслом. Выложить на противень рис.
Сверху на рис разложить фарш и используя кисточку смазать оставшейся половиной яично-сметанной смеси. Отправить противень с запеканкой в прогретую духовку до 180 градусов на 1 час 15 минут.
Спустя время запеканка из фарша и риса готова. Подать запеканку к столу.
Как приготовить мясную запеканку с картофелем
Картофельная запеканка с мясной начинкой – это блюдо, скорее, праздничное, поскольку и готовится чуть дольше обычного, и выглядит очень красиво, как говорится, не стыдно на стол поставить для угощения дорогих гостей и любимых домочадцев. Самая простая запеканка состоит из картофельного пюре и мясного фарша, более сложные варианты предполагают дополнительное использование различных овощей или грибов.
Ингредиенты:
- Картофель сырой – 1 кг.
- Говядина – 0,5 кг.
- Молоко свежее – 50 мл.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Масло сливочное – 1 небольшой кусочек.
- Мука пшеничная – 2 ст. л.
- Соль.
- Специи.
Алгоритм действий:
- Изначально отварить картофель с небольшим количеством соли до готовности. Воду слить, сделать пюре.
- Когда оно чуть остынет, влить подогретое молоко, положить масло, муку и яйца. Вымешать до состояния однородности.
- Говядину перекрутить через мясорубку.
- На одной сковороде обжарить говяжий фарш, добавив немного масла сливочного, на другой – пассеровать лук.
- Соединить пассерованный лук с обжаренным фаршем. Добавить специи. Посолить начинку.
- Емкость для будущей запеканки смазать маслом. Половину картофельного пюре выложить в форму. Выровнять. Положить мясную начинку. Тоже выровнять. Накрыть оставшимся пюре.
- Сделать ровную поверхность, для красоты можно смазать взбитым яйцом или майонезом.
- Время запекания от30 до 40 минут в зависимости от мощности духовки.
К такой запеканке очень хорошо подать свежие овощи – огурцы, помидоры, болгарские перцы, либо те же овощи, но в маринованном виде.
Рецепт мясной запеканки с овощами
Картофельная запеканка с мясом – это, конечно, хорошо, только очень калорийно, потому не подходит тем, кто следит за весом и старается употреблять в пищу продукты диетические. Для них предлагается рецепт овощной запеканки. Она тоже достаточно сытная, поскольку включает начинку из мяса, но калорийность ниже за счет использования кабачков и цуккини.
Ингредиенты:
- Кабачки свежие – 2 шт. (можно заменить цуккини).
- Томаты – 4 шт. небольшого размера.
- Лук репчатый – 1-2 шт.
- Фарш говяжий или куриный – 0,5 кг.
- Сметана жирная – 150 гр.
- Сыр «Моцарелла» – 125 гр.
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Перец (острый, душистый).
- Соль.
Алгоритм действий:
- Рецепт потребует некоторого времени для обработки овощей. Их нужно вымыть и очистить. Нарезать кружками томаты и кабачок (вырезать середину с семенами). Лук рубить мелкими кубиками. «Моцареллу» нарезать кружками.
- Отправить лук на горячую сковороду с маслом. Пассеровать до приятного цвета и характерного аромата.
- Добавить к пассерованному луку фарш. Обжаривать почти до готовности.
- Яйца куриные взбить со сметаной до красивого однородного состояния.
- Духовой шкаф разогреть. Фарш смешать с кружками кабачков, добавить специи, посолить.
- Форму смазать маслом. Заполнить фаршем и овощами. Положить сверху томаты, на них – кружки сыра.
- Залить яично-сметанной смесью. Запечь.
Подавать в той же форме, в какой готовилась запеканка. Гарнир к такому блюду не требуется, разве что маринованные огурчики или грибы привнесут в дегустацию приятную кислинку.
Рецепт мясной запеканки с грибами
Осень – время уборки урожая в огороде и сбора припасов в лесу. Поскольку и овощи нового урожая, и грибочки появляются на столе одновременно, то это своеобразный сигнал для хозяйки использовать их вместе для приготовления вкусных блюд, например, тех же запеканок.
Естественно, мясная начинка сделает блюдо более вкусным и сытным, что положительно оценит мужская половина семейства, да и девочки не откажутся от порции красивой, ароматной, очень вкусной запеканки.
Ингредиенты:
- Картофель свежий – 6-7 шт.
- Грибы свежие (неважно, лесные или шампиньоны).
- Фарш из смеси свиного и говяжьего – 0,5 кг.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Сырок плавленый – 1 шт.
- Сметана и майонез – по 4 ст. л.
- Чеснок – 2 зубка.
- Лимонный сок – 1ст. л.
- Специи и соль.
Алгоритм действий:
- Первым делом заготовить картофель. Очистить, промыть. Нарезать кольцами, если картофелины небольшие, или полукольцами при крупных клубнях.
- Картофель отправить на разогретую сковороду, где налито немного масла. Обжаривать 10 минут. Выложить на блюдо.
- Приступить к подготовке грибов. Их промыть, нарезать тонкими пластинками. Смешать с фаршем. Отставить миску.
- Очередь репчатого лука, его также очистить, нарезать, пассеровать.
- Сыр плавленый мелко натереть.
- Приступить к «сборке» запеканки. Емкость промазать растительным маслом. Уложить часть картофеля. Выровнять. Можно посолить и посыпать специями. На картофель выложить ровным слоем половину лука. Затем половину фарша и половину натертого сыра.
- Приготовить заливку из яиц, сметаны с майонезом, раздавленных зубков чеснока. Залить ею продукты.
- Повторить слои – картофель, лук, фарш.
- Плавленый сыр смешать с лимонным соком и поставить в микроволновую печь. Когда смесь станет однородной и жидкой, то залить ею запеканку сверху.
- Поставить емкость с запеканкой в хорошо разогретую духовку. Через 40 минут форму накрыть фольгой, выдержать еще четверть часа. Подавать к столу.
Хозяйки, которые уже готовили такое блюдо, говорят, что оно хорошо идет с компотом комнатной температуры.
Мясная запеканка с макаронами
Самое простое блюдо – макароны по-флотски, когда просто перемешиваешь отваренные рожки, лапшу или вермишель с обжаренным фаршем, известно всем. Но, если те же продукты уложить слоями, залить каким-нибудь необыкновенным соусом, то обычный ужин становится по-настоящему праздничным.
Ингредиенты:
- Фарш мясной – 0,5 кг.
- Макароны – 200-300 гр.
- Томаты – 2 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Сыр пармезан – 150 гр.
- Молоко свежее коровье – 100 мл.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Соль, специи.
- Растительное масло.
Алгоритм действий:
- Фарш можно брать из одного вида мяса или ассорти, например, свинину и говядину. Добавить в фарш соль и перец.
- Томаты измельчить в блендере до получения красивого соуса.
- Лук порубить и пассеровать. Когда лук дойдет до готовности, отправить в сковороду фарш.
- Обжаривать до изменения цвета и готовности мяса.
- Вылить в сковородку томатное пюре. Тушить 10 минут.
- Отварить за это время макароны.
- Красивую форму для запекания заполнить половиной макарон. На них выложить ароматный готовый фарш. Сверху опять макароны.
- Яйца куриные смешать с щепоткой соли и молоком. Взбить. Залить запеканку.
- По поверхности распределить натертый сыр.
- Поставить в уже разогретый духовой шкаф. Запекать при 180 градусах 40 минут (или чуть больше).
Готовая запеканка имеет красивый вид, особенно хороша в горячем виде. В идеале к ней можно подать свежие овощи – бордовые томаты, желтые перцы и зеленые огурчики.
Как приготовить мясную запеканку для детей как в детском саду
Как хочется иногда вернуться в детство, пойти в любимую группу в детском саду и сесть за маленький столик. И съесть до последней крошки вкусную мясную запеканку, ту самую, к которой тогда не лежала душа, а сейчас нет замены. Хорошо, что рецепты «запеканки детства» сегодня доступны, а потому есть возможность попытаться сделать ее в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Рис – 1 ст.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь свежая – 1 шт.
- Фарш мясной (куриный, свиной) – 600 гр.
- Сметана – 2 ст. л.
- Яйца куриные – 3 шт.
- Соль, специи.
Алгоритм действий:
- Рис промыть под ледяной водой. Отправить вариться до готовности в большом количестве воды (ее чуть подсолить).
- Овощи измельчить любимым способом, лук – кубиками, морковь – на крупной терке.
- Сковородку полить маслом, выложить по очереди лук, затем морковь, пассеровать.
- Охлажденный, хорошо промытый отварной рис смешать с фаршем. Добавить любимые специи и соль. Сюда же отправить пассерованные овощи.
- Сметану взбить до однородности с яйцами. Перемешать с фаршем и овощами.
- Форму хорошо промазать маслом растительным. Выложить массу. Запекать, поставив в разогретую духовку.
При подаче к столу нарезать аккуратными квадратами, как в садике. Можно звать любимых домочадцев на дегустацию.
Рецепт мясной запеканки в мультиварке
Классические способы приготовления запеканки – запекание в духовом шкафу. Но в последние годы появились интересная альтернатива, например, использование мультиварки. Вкус приготовленной таким способом запеканки ничуть не хуже., а процесс – гораздо легче и приятнее.
Ингредиенты:
- Картофель – 5-6 шт.
- Фарш – 300-400 гр.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Яйца куриные – 1 шт.
- Майонез – 1 шт.
- Специи.
- Соль.
Алгоритм действий:
- Картофель промыть. Снять кожуру. Опять вымыть. Нарезать кружками.
- Мясо измельчить. В фарш добавить соль, необходимые специи, вбить яйцо. Вымешать тщательно.
- Лук и морковь очистить. Овощи вымыть. Нарезать лук, натереть морковь.
- Чашу промазать маслом. Положить половину картофеля. На него – фарш (весь). Следующий слой – морковь. На нее – лук. Верхний слой запеканки – вторая часть картофельных кружков.
- Сверху – хороший слой майонеза или сметаны.
- Режим «Выпечка», время – 50 минут.
Быстро, красиво и с румяной корочкой – спасибо мультиварке!
Советы и рекомендации
Свиной фарш лучше смешивать с менее жирными сортами мяса. Заправлять фарш любимыми специями и солью.
Если фарш кладется сырым в запеканку, можно разбить в него яйцо, тогда он не будет разваливаться.
Можно экспериментировать, добавляя пассерованные лук или морковь, или и то, и другое.
Грибы будут хорошим дополнением и в картофельной, и в овощной запеканке.
Верхний слой рекомендуют смазывать маслом, майонезом, сметаной.
Автор статьи — LadyElena
Давайте знакомиться!
LadyElena — наша команда
Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!
Похожие записи
Мясная запеканка с макаронами
Для любителей блюд из пасты этот рецепт запеканки с макаронами и фарша будет отличной находкой, а для заботливой хозяйки удобный способ разнообразить домашний рацион и накормить семью сытным обедом. Мясная запеканка из макарон готовится совершенно просто и присутствие белого соуса «Бешамель» придает блюду пикантность и особенный вкус.В данном рецепте мясной запеканки рекомендуется использовать свинину и говядину в равных пропорциях, а твердый сыр исключительно хороших сортов. А в остальном можно экспериментировать, особенно с овощами и как вариант приготовить запеканку с баклажанами, капустой или же картофелем.
Запеканка из макарон и фарша пошаговый рецепт
Каждая заботливая хозяйка обязана знать, как вкусно приготовить запеканку из макарон с мясом. Также, помимо всего следует иметь в запасе не один проверенный рецепт, т.к. это даёт возможность выбора нужного варианта запеканки для вкусного домашнего обеда или ужина.
Подготовьте все необходимые продукты, которые могут понадобиться в процессе приготовления запеканки.
В первую очередь нужно пассировать овощи. Для этого на сковороде разогрейте масло, нарежьте мелкими кубиками лук, сладкий перец и морковь. Обжарьте овощи на слабом огне в течение 5-8 минут.
Добавьте к пассированным овощам готовый мясной фарш, всё время размешивая содержимое сковороды, готовьте на умеренном огне пока мяса не сменит цвет, до состоянии полуготовности.
Добавьте рубленый чеснок, нарезанные средними кусочками красные помидоры или 2 ст. ложки томатной пасты.
Посолите и поперчите, размешайте и готовьте на медленном огне, пока не испарится часть жидкости, примерно 8-10 минут.
Отварите макаронные перья в подсоленной воде. Стандартное время приготовления 8-12 минут. Слейте воду.
Далее, нужно будет приготовить белый соус «Бешамель». Для его приготовления понадобятся: 20 г сливочного масла, 2 ст. ложки пшеничной муки, 400-500 мл молока и мускатный орех. Подробнее, как приготовить соус бешамель читайте тут.
В жаропрочную форму для выпечки выложите ровным слоем половину отваренных макарон.
Следующим слоем уложите мясной фарш с тушеными овощами и всё содержимое сковороды.
Далее, выложите оставшуюся часть макарон, сверху присыпьте тертым сыром и залейте мясную запеканку с макаронами белым соусом.
К тому моменту духовка должна быть включена и подогрета до 180 градусов. Блюдо поместите в железный шкаф и запекайте в течении 20-30 минут, пока сыр не начнет плавиться и поверхность запеканки из макарон и фарша не покроется легкой румяной корочкой.
Стоит отметить, что приготовление подобных блюд, которые запекаются в духовке, также как любая запеканка с фаршем из макарон, не требует пристального внимания и особого умения готовить, тут главное правильное сочетание продуктов, а все остальное сделает за вас незаменимый железный помощник.
Запеканка — это универсальное блюдо, которое можно готовить практически из любых продуктов. Кушанье идеально подходит как для семейного обеда, так и для праздничного ужина. Макароны в духовке — это просто, вкусно и не дорого.
Мясная запеканка
Если вы достали из морозилки мясной фарш и не знаете, что приготовить из него на ужин, обратите внимание на этот простой рецепт. Эффектная мясная запеканка с отварным яйцом станет сытным основным блюдом или закуской. Рецепт очень простой, его оценит по достоинству любая хозяйка.
Автор этого фото рецепта расскажет, как приготовить мясную запеканку в мультиварке, хотя ничто вам не помешает сделать ее в духовке.
Мясную запеканку вы можете приготовить из любого вида фарша, добавив в него жареные овощи и немного вареного риса или гречки. Сочно и очень вкусно! Попробуйте, и вам очень понравится это блюдо!
Для начала если у нас нет готового фарша, мы пропустим мясо через мясорубку. С луком и чесноком, как вы любите. У меня был уже готовый замороженный домашний фарш, как только он оттаял, я принялась за работу.
Пока фарш оттаивал, я приготовила остальные ингредиенты для запеканки.
Отварила куриные яйца, охладила их под холодной водой и очистила. Яйца будем использовать в запеканке целиком.
Рис, предпочитаю круглый, промыла в нескольких водах, чтобы вода стала прозрачной, и рис не получился клеклым. Далее, чтобы процесс варки проходил без моего участия, я поставила готовить рис для запеканки в мультиварку.
Налила два мультистакана воды, на один мультистакан риса, посолила. Выставила режим «Варка на пару» на десять минут. Так же эту мясную запеканку можно приготовить с гречкой, будет очень вкусно и полезно.
А пока рис варился, нужно почистить лук и морковь. Лук режем мелко кубиком. Ставим сковородку на плиту, наливаем пару столовых ложек растительного масла, выкладываем лук. Пока он обжаривается, натираем морковь на крупной терке. Если не нравятся крупные размеры, натрите корнеплод на средней терке, тогда и в запеканке морковка будет меньше видна, если кто-то в семье ее не любит. К слегка обжаренному луку добавляем морковь, несколько раз перемешиваем в процессе жарки.
Овощи обжарились. Рис сварился (я его промыла слегка в воде в дуршлаге, воде дала стечь). Все складываем в чашу. Если есть болгарский перец, его тоже можно мелко порезать и добавить в запеканку, помидор тоже можно добавить, при желании нарезать его на кусочки без кожуры. Чем больше овощей в мясной запеканке, тем она будет сочнее. Можно в фарш порезать зелень, или добавить ваших любимых приправ. Все дело вкуса. К нашему фаршу добавляем сырое яйцо, все ингредиенты смешиваем, солим, перчим по вкусу.
В смазанную маслом чашу мультиварки или форму для запекания выкладываем половину фарша и распределяем его по всему дну ровным слоем. Сверху пять яиц вареных вкрутую.
Вторым слоем фарша аккуратно покрываем яйца сверху и слегка приминаем, чтобы не было пустот.
Готовим мясную запеканку в мультиварке Панасоник в режиме «Выпечка» 60 минут или в хорошо прогретой духовке при 180 градусах Цельсия 40-45 минут.
Сыр натрем на терке. Когда прозвучит сигнал о готовности блюда, посыпаем запеканку сверху сыром. На «Выпечке», даем сыру расплавиться, хотя бы пару минут, и все готово
.Если у вас при выпечке овощи дали много сока, то слегка наклонив чашу, слейте его. Затем переверните запеканку с помощью корзинки пароварки. Вся наша запеканка пропеклась, и аромат ее витает по всей кухне.
Порезав любимую зелень, украшаем ей запеканку сверху. К запеканке можно сделать овощной салат, или открыть баночку любимого лечо. Мы кушали это блюдо вприкуску с огурцами, зеленью и зеленым луком.
Запеканка получилась, вкусной, красивой и сытной. А в разрезе яйцо, как солнышко проглядывало. При желании куриные яйца можно заменить перепелиными. Кому не нравятся яйца в этой запеканке, их можно не добавлять.
Надеюсь, вам понравится вкусная мясная запеканка, и вы попробуете приготовить ее своим любимым. Приятного всем аппетита!
Рецепт и пошаговые фото приготовления прислала в Записную книжку рецептов Светлана Кисловская.
Запеканка John Wayne — Запеканка Крисси
Запеканка John Wayne — это уютная и комфортная еда в лучшем виде. Вам понравится юго-западный колорит этой сердечной семейной классики. Это один из моих любимых легких рецептов из говяжьего фарша!
Легкий рецепт запеканки John Wayne
Вы когда-нибудь листали одну из старых церковных поваренных книг вашей бабушки?
Если так, то вы, вероятно, заметили забавное по звуку блюдо под названием запеканка Джона Уэйна.
Эта слоеная запеканка — теплый, успокаивающий и ароматный семейный ужин.
Поэтому я возвращаюсь к этому рецепту снова и снова.
Почему это называется Запеканка Джона Уэйна?
Итак, как эта забавная запеканка из говяжьего фарша получила свое название?
Проведя небольшое исследование, я обнаружил, что Джон Уэйн внес этот рецепт запеканки в кулинарную книгу 1979 года под названием Cooking with Love from Cara and Her Friends , составленную автором по имени Кара Коннери.
Конечно, я не могу проверить эту легенду, но это хорошая история!
Как приготовить запеканку от Джона Уэйна
Как вы уже догадались по названию этого блога, я очень ценю отличные рецепты запеканок. Это легко сделать, следуя приведенным ниже инструкциям.
Ингредиенты для запеканки John Wayne
Говяжий фарш весом 2 фунта, обжаренный, раскрошенный и высушенный
1 пакет (1 унция) приправы для тако
¾ стакана воды
небольшая луковица, нарезанная тонкими кусочками размером примерно 1 дюйм
1 красный болгарский перец, нарезанный тонкими кусочками размером примерно 1 дюйм
2 чашки Bisquick
⅔ стакан воды
½ стакана майонеза
½ стакана сметаны
8 унций острого сыра чеддер, измельченного и разделенного на кусочки
2 помидора рома, нарезанные тонкими ломтиками
1 4 унции.банка зеленого чили, нарезанного кубиками
Способ приготовления
Сначала разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Слегка сбрызните форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов антипригарным кулинарным спреем.
Затем в 12-дюймовой неглубокой сковороде обжарьте говяжий фарш до полной готовности, затем слейте воду и верните в сковороду.
Добавьте ¾ стакана воды, пакет с приправой для тако и доведите до кипения. Добавьте лук и перец.
Убавьте огонь и варите на медленном огне от трех до пяти минут или до тех пор, пока лук и перец не станут мягкими.Отложите в сторону.
В небольшой миске смешайте смесь для печенья и ⅔ стакана воды, чтобы получилось мягкое тесто.
Теперь прижмите тесто ко дну и приподнимите его по бокам примерно на ½ дюйма в подготовленной форме для выпечки.
Тесто липкое, поэтому я выдавил его снизу пергаментной бумагой. Из-за этого я также использовал шпатель, чтобы поднять его по бокам. Запеканка «Джон Уэйн» — это многослойная запеканка, так что приготовьтесь создавать свое блюдо!
Теперь вам нужно использовать небольшую миску для смешивания, чтобы смешать майонез, сметану и половину сыра.Отложите в сторону.
Равномерно распределите говяжью смесь по слою печенья. Равномерно выложите нарезанные помидоры на говяжью смесь.
Затем положите зеленый перец чили на помидоры. Теперь распределите смесь сметаны по зеленому чили.
Наконец, посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте запеканку John Wayne от 30 до 35 минут или пока края не подрумянятся.
Вам понравится этот рецепт вкусной запеканки из говяжьего фарша.
Обязательно оставьте мне комментарий, если вы сделаете его для своей семьи, и закрепите его, пока вы здесь! Кроме того, если вы любите рецепты говяжьего фарша, не пропустите мой овощной суп из говяжьего фарша.
Более простые запеканки
Состав
- 2 фунта говяжьего фарша, обжаренного, раскрошенного и высушенного
- 1 унция. пакет с приправой для тако
- ¾ стакана воды
- 1 небольшая луковица, нарезанная тонкими кусочками размером примерно 2,5 см
- 1 красный болгарский перец, нарезанный тонкими кусочками размером примерно 2,5 см
- 2 ¼ чашки смеси Bisquick
- ⅔ стакана воды
- ½ стакана майонеза
- ½ стакана сметаны
- 8 унций острого сыра чеддер, измельченного и разделенного на кусочки
- 2 помидора рома, нарезанные тонкими ломтиками
- 1 4 унции.банка зеленого чили
Инструкции
- Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Слегка сбрызните форму для выпечки 9×13 дюймов антипригарным кулинарным спреем.
- В 12-дюймовой неглубокой сковороде обжарьте говяжий фарш до полной готовности, затем слейте воду и верните в сковороду. Добавьте ¾ стакана воды, пакет с приправой тако и доведите до кипения. Добавьте лук и перец. Убавьте огонь и варите на медленном огне от трех до пяти минут или до тех пор, пока лук и перец не начнут размягчаться.Отложить
- В небольшой миске смешайте смесь для печенья и ⅔ стакана воды, чтобы получилось мягкое тесто. Выдавите тесто на дно и поднимите по бокам примерно на ½ дюйма в подготовленной форме для выпечки. Тесто было немного липким, поэтому я использовал пергаментную бумагу, чтобы выдавить его на дно, и использовал шпатель, чтобы поднять его по бокам.
- В небольшой миске смешайте майонез, сметану и половину сыра. Отложите в сторону.
- Равномерно распределите смесь говяжьего фарша по слою печенья.Равномерно выложите нарезанные помидоры на смесь из говяжьего фарша. Равномерно выложите зеленый перец чили поверх помидоров. Равномерно распределите смесь сметаны по зеленым чили. Сверху выложить оставшийся сыр.
- Выпекайте от 30 до 35 минут или пока края не подрумянятся.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 10 Размер порции: 1 порцияКоличество на приём: Калорийность: 575 Всего жиров: 38 г Насыщенные жиры: 14 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 20 г Холестерин: 115 мг Натрий: 856 мг Углеводы: 23 г Волокно: 1 г Сахар: 6 г Белки: 33 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram
5 лучших рецептов запеканки из говядины | FN Dish — За кулисами, кулинарные тенденции и лучшие рецепты: Food Network
В то время как некоторые блюда требуют, чтобы вы готовили из нескольких компонентов, запеканки — это все-в-одном, в них встроены крахмал, растительные и белковые элементы, поэтому они экономят время в напряженные будние дни.Когда вы обдумываете, какие ингредиенты сочетать в своей запеканке, подумайте, какие вкусы, которые вы знаете, хорошо сочетаются друг с другом, например, в классических блюдах из макарон или в тако, энчиладах и буррито — они, вероятно, также будут сиять в запеканке.
Посмотрите пять лучших запеканок Food Network с говядиной для семейного отдыха и получите лучшие советы от Триши Йервуд, Санни Андерсон, Рэйчел Рэй и других шеф-поваров.
Чтобы запеканка получилась насыщенной, перемешайте только что приготовленную пасту со сметаной и пармезаном, затем смешайте с приправленным томатным соусом и завершите приготовлением одеяла из чеддера.
Думайте об этом большом обеде как о тарелке деконструированных тако с основой и начинкой из хрустящих чипсов тортильи и сытной начинкой из говяжьего фарша с тмином и бобов пинто.
Ключ к легкому рецепту Триши — это подготовка ее нежного картофеля и сырного говяжьего фарша. Триша объясняет: «Если они еще горячие, когда вы собираете запеканку, время выпекания можно значительно сократить или даже полностью исключить; просто обжарьте крошку под жаркой в течение нескольких минут.”
Сделанный из темно-коричневого сахара, томатного соуса и нескольких брызг вустершира, приготовленный с нуля небрежный соус Джо Рэйчел превращает ее макароны с чеддером в декадентский ужин.
Вместо того, чтобы катать энчиладас, Санни укладывает лепешки классическим соусом энчилада, а также говяжий фарш с добавлением овощей и парочку сыров, чтобы создать обновленный взгляд на этот ужин с запеканием и сервировкой.
Рецепт запеканки из говядины и чеддера | Food Network Кухня
Убрать выделение со всего
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима, плюс еще для формы для запекания
Кошерная соль
3 чашки широкой яичной лапши (около 5 унций)
1 1/2 стакана сметаны
1/2 стакана тертого пармезана
12 унций говяжьего фарша
1 красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный
1 пучок зеленого лука (белая и зеленая части), мелко нарезанный
1 столовая ложка томатной пасты
1 чайная ложка итальянской приправы
Одна банка нарезанных кубиками помидоров емкостью 14 1/2 унции
2 стакана тертого чеддера
Рецепт запеканки из говядины | Safefood
Запеканка из говядиныЭту запеканку можно легко приготовить до обеда, а остатки можно заморозить на следующий день.Говядина наполнена железом; важный минерал, необходимый для красных кровяных телец и профилактики анемии.
Состав
- 675 г стейка из говяжьего ребра
- 1 десертная ложка растительного масла
- 1 крупная луковица, очищенная и нарезанная
- 25 г / 1 унция.кукурузной муки
- 7 грибов, нарезанных ломтиками
- 3 средние моркови, нарезанные ломтиками
- 575 мл / 1 пинта говяжьего бульона или 2 кубика бульона, растворенные в 575 мл / 1 пинте теплой воды
- 1 столовая ложка томатного пюре
- Соль и перец для приправы
Метод
- Предварительно нагрейте духовку до 150 ° C / 325 ° F / газовая отметка 3
- Обрежьте говядину и нарежьте ее тонкими полосками длиной около 2 дюймов
- Нагрейте масло и обжарьте нарезанный лук, грибы и морковь в течение 2–3 минут
- Поместите в форму для запекания
- Обжарить говяжьи полоски до коричневого цвета
- Положить говядину в форму для запекания, сок оставить в сковороде
- Смешайте кукурузную муку с 2 десертными ложками воды, а затем смешайте ее с соком на сковороде.Готовьте, аккуратно помешивая, в течение 2-3 минут
- Снимите с огня и добавьте бульон. Довести до кипения
- Добавьте томатное пюре, соль и перец
- Добавьте соус в форму для запекания и готовьте 1,5 часа.
Что вам понадобится
- Форма для запекания
- Разделочная доска
- Разделочный нож
- Сковорода
- Деревянная ложка
Рекомендации по сервировке
Если говядина вам не по вкусу, просто замените ее другим мясом по вашему выбору.Вегетарианцы могут просто добавить больше овощей и смесь фасоли и бобовых.
Рецепт запеканки с говяжьей лапшой
Один из моих любимых рецептов моего детства — это запеканка из говяжьего фарша с лапшой, которую моя бабушка готовила для нас, когда мы приезжали в гости. В него входят говяжий фарш, яичная лапша, маслины, кукуруза, грибы и тертый сыр чеддер.
Это может звучать как рецепт «все, кроме кухонной раковины» или как вариант среднезападного пирога тамале (кукуруза, оливки, грибы?), Но вау, это хорошо!
Он также накормит толпу — что идеально подходит для нашей большой семьи (шесть детей) — и относительно экономичен.
Я понятия не имею, где моя бабушка взяла рецепт, но я нашел ее старые рукописные заметки к нему, включая его название — Талерин. Быстрый поиск в Google по запросу «талерин» обнаруживает несколько похожих рецептов, которые многие люди случайно получили от своих бабушек.
Элиза БауэрЭто отличная запеканка — вкусная, простая в приготовлении, сытная и отлично подходит для остатков. Есть ли в вашей семейной истории подобная запеканка? Сообщите нам об этом в комментариях!
Что такое талерин или запеканка Тальярини?
Это блюдо из тех, что «моя бабушка раньше готовила такую запеканку, но назвала это как-то иначе».Кажется, что где-то в 1950-х или 1960-х годах сочетание говяжьего фарша, лапши и сыра стало основой для добавления всевозможных овощей и специй, и, вероятно, какие овощи и специи зависели от культурного фона семьи.
Тальярини и талерин — часто встречающиеся названия версий этой запеканки. Тальярини — это паста в форме ленты, и домашние повара часто используют пасту такой формы в различных вариантах этого блюда. Возможно, талерин — это сокращенная версия слова тальярини.
Как бы вы это ни называли — запеканка из говяжьей лапши, тальярини или запеканка с талерином, или даже гуляш (другое название подобной запеканки) — это восхитительный способ накормить толпу.
Можно ли приготовить эту запеканку с лапшой заранее?
Организаторы питания, радуйтесь! Вы можете собрать запеканку за день заранее, остудить, затем накрыть фольгой и поставить в холодильник. Вытащите запеканку из холодильника, когда разогреете духовку. Выпекайте, как указано в рецепте, хотя вам может потребоваться еще несколько минут, так как запеканка будет отправляться в духовку холодной.
Заморозьте полностью собранную сырую запеканку на срок до 3 месяцев. Накройте запеканку в посуде фольгой, а затем оберните двумя слоями полиэтиленовой пленки. Чтобы запекать, снимите полиэтиленовую пленку и запекайте замороженную запеканку с фольгой при температуре 350 ° F в течение 1,5 часов или до полной готовности. Снимите фольгу за 30 минут до готовности.
Запеканка с говядиной и лапшой Jazz Up
Вы можете добавлять в эту запеканку различные ингредиенты в зависимости от ваших личных предпочтений или, возможно, от того, что вы помните, как ваша бабушка добавляла что-то подобное, когда вы были ребенком.Вот некоторые предложения.
- Замените сыр чеддер на более острый чеддер, моцареллу или Монтерей Джек.
- Добавьте приправы к говяжьему фаршу, когда он подрумянивается, например, порошок чили, перец или итальянскую приправу.
- Добавьте дополнительные овощи, например, нарезанные кабачки или желтую тыкву.
- Добавьте столовую ложку Вустерширского соуса.
- Используйте половину говяжьего фарша и половину свинины.
Еще 5 рецептов запеканок, приятных для толпы
1 столовая ложка плюс 1/2 чайной ложки кошерной соли, разделенная, плюс еще по вкусу
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
1 средний белый лук, нарезанный (1 1/2 стакана)
1 болгарский перец, очищенный от семян, без ребер, мелко нарезанный, около 1 стакана
3 измельченных зубчика чеснока, примерно 1 столовая ложка
1 банка (28 унций) целых очищенных или измельченных помидоров
Говяжий фарш 1 1/2 фунта
4 унции нарезанных грибов
Яичная лапша 12 унций
1 1/2 стакана замороженной размороженной кукурузы
1 банка (15 унций) маслины, процеженные и нарезанные
8 унций тертого сыра чеддер
Разогреть духовку, начать нагревание воды:
Разогрейте духовку до 350 ° F.Добавьте 1 столовую ложку соли в 2 литра воды в большой кастрюле и начинайте доводить до кипения для приготовления яичной лапши.
Сделайте томатный соус:
Нагрейте 1 столовую ложку масла на среднем огне в большой кастрюле или сковороде с толстым дном. Добавьте лук и болгарский перец и обжарьте до размягчения, около 4 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
Добавьте помидоры, измельчив их пальцами или ножом, если вы используете целые консервированные помидоры.Доведите до кипения и дайте вариться 10 минут. Убавьте огонь до тепла.
Обжарить говяжий фарш, затем приправить:
В отдельной сковороде добавьте 1 столовую ложку масла и нагрейте до среднего или сильного. Работая партиями, чтобы не перегружать сковороду, добавляйте говяжий фарш, ломая его пальцами по мере добавления в сковороду.
Не перемешивайте говяжий фарш, дайте ему постоять и готовьте пару минут, пока он не подрумянится с одной стороны.
Элиза Бауэр Элиза БауэрВо время приготовления посыпьте мясо 1/2 чайной ложки соли.
Когда одна сторона подрумянится, переверните кусочки, чтобы другая сторона подрумянилась. Когда мясо в основном подрумянится (в центре все еще может быть немного), снимите говядину со сковороды и добавьте в смесь томатов с луком.
Жарить грибы:
Добавьте грибы в ту же сковороду, которую вы использовали для подрумянивания говядины, и обжарьте грибы в оставшемся масле и говяжьих каплях. После того, как они подрумянятся, добавьте грибы к говядине и томатной смеси.
Элиза Бауэр Элиза БауэрПриготовить яичную лапшу:
Пока грибы варятся, добавьте в кипящую воду макароны с яичной лапшой. Готовьте, как указано, около 4-5 минут. Процедить в готовом виде, но все же немного твердым (al dente).
Добавьте все в запеканку:
Добавьте приготовленную яичную лапшу в большую (3 литра) форму для запекания. (Если ваша форма для запекания недостаточно велика, вам может потребоваться 2 формы для запекания.)
Добавьте томатно-говяжью смесь. Добавьте кукурузу, нарезанные оливки и примерно две трети сыра.
Элиза Бауэр Элиза БауэрВыпекать:
Посыпьте запеканку оставшимся сыром. Поставить в духовку. Выпекайте без крышки при температуре 350 ° F в течение 30 минут.
| Пищевая ценность (на порцию) | |
|---|---|
| 557 | калорий |
| 35 г | жир |
| 29 г | Углеводы |
| 34 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порций: 8 | |
| Сумма на порцию | |
| калорий | 557 |
| % Дневная стоимость * | |
| 35 г | 45% |
| Насыщенные жиры 12 г | 62% |
| 116 мг | 39% |
| 1323 мг | 58% |
| 29 г | 11% |
| Пищевые волокна 6 г | 20% |
| Всего сахаров 5 г | |
| 34 г | |
| Витамин C 37 мг | 186% |
| Кальций 319 мг | 25% |
| Железо 6 мг | 33% |
| Калий 750 мг | 16% |
| *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. | |
Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной. В случаях, когда дается несколько альтернативных ингредиентов, первый из перечисленных ингредиентов рассчитывается для питания. Гарниры и дополнительные ингредиенты не включены.
Оценить рецепт
Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую.Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!
Запеканка из картофельного рулета с начинкой — ЭТО НЕ ДИЕТИЧЕСКАЯ ЕДА
Запеканка из картофельного рулета с начинкой — это легкий рецепт запеканки из говяжьего фарша с картофельным пюре, беконом и сыром.
Запеканка из картофельного мясного рулета с картофельным пюре, сыром и беконом — идеальный легкий рецепт на ужин.
Это один из лучших рецептов запеканки, который я пробовала, и его так легко приготовить.
Этот простой рецепт говяжьего фарша рассчитан на четыре блюда и занимает меньше часа от начала до конца.
Карточка с рецептами для печати с полным списком ингредиентов и инструкциями находится внизу сообщения.
Обязательно прочитайте весь пост, чтобы не пропустить важные советы и рекомендации!
Возьмите этот рецепт, если вам в спешке нужен вкусный ужин!
Если вы готовите много запеканок, я настоятельно рекомендую вам приобрести формы для запекания с крышками.
Они значительно упрощают хранение остатков еды и отлично подходят для транспортировки еды.
Больше никаких сражений с пищевой пленкой!
Я обычно готовлю много куриных запеканок, но я придумал этот рецепт, потому что у меня была морозильная камера, полная говяжьего фарша (я всегда запасаюсь, когда он поступает в продажу!), И я хотел попробовать что-то другое.
Я всегда любил мясной рулет, и нет ничего лучше вкусного говяжьего фарша, чем картофельное пюре.
И как только вы добавите картофельное пюре, вы можете сделать все возможное и добавить немного сыра и бекона!
Этот рецепт запеканки из говяжьего фарша сочетает в себе восхитительный мясной рулет и картофельное пюре с чесночным соусом, начиненное сыром и беконом.
Я начал с того, что смешал говяжий фарш и нарезанный кубиками лук с приправленными итальянскими панировочными сухарями, коричневым сахаром и соусом Вустершир для аромата.
Вы определенно можете добавить некоторые из ваших личных любимых приправ.
Я добавил в смесь одно яйцо, чтобы все скрепить.
Я руками полностью смешал смесь.
Затем мясную смесь прессовали в квадратную форму для выпечки 8 дюймов.
Я посыпал мясо картофельным пюре быстрого приготовления с чесноком.
Я использовал пюре быстрого приготовления, чтобы сэкономить время, но вы можете приготовить его с нуля, если хотите.
Вы также можете попробовать картофельное пюре быстрого приготовления с другим вкусом.
Измельченный сыр чеддер и кусочки настоящего бекона, посыпанные сверху, выводят это блюдо на новый уровень.
Я использовал купленные в магазине кусочки бекона в качестве еще одной меры экономии времени.
Walmart продает большую сумку настоящих кусочков бекона по действительно отличной цене.
Я стараюсь всегда держать их в холодильнике, потому что они действительно пригодятся.
Если у вас мало времени, вы можете приготовить себе бекон.
Запеканка из картофельного рулета готовится всего за 40 минут при 400F.
Я держал его накрытым алюминиевой фольгой до последних десяти минут приготовления, чтобы сыр не подгорел.
Ничто не сравнится с этим сочным мясным рулетом, покрытым бархатистым картофельным пюре и сочащимся плавленым сыром!
Я так люблю это блюдо.
Это такой забавный вариант традиционного обеда с мясом и картошкой.
Этот суперпростой рецепт ужина из говяжьего фарша рассчитан на четыре блюда, и я гарантирую, что ваша семья будет просить вас готовить его снова и снова!
Возьмите этот рецепт запеканки с картофельным мясным рулетом в следующий раз, когда вам понадобится легкий ужин в будний день.
Если вы ищете более простые рецепты запеканки, посмотрите запеканку с чизбургером, запеканку из курицы с легким фаршем и запеканку из курицы и зеленой фасоли.
Еще больше вкусных рецептов мясного рулета, которые вам обязательно понравятся…
Запеканка с мясным рулетом Cheesy Tater Tot
Мясной рулет с соусом
Мясной рулет без глютена
Мясной рулет с колбасой и перцем
Мясной рулет из индейки
Маффины с мясным рулетом
Мясной рулет с начинкой
Куриный мясной рулет, фаршированный сыром
Мясной рулет и запеканка с начинкой
Мясной рулет с овсянкой
ВЕРСИЯ РЕЦЕПТА ДЛЯ ПЕЧАТИ НАХОДИТСЯ Внизу страницы
Ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления этой загруженной запеканки с мясным рулетом из картофеля:
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 400F.
- В средней кастрюле доведите до кипения воду и молоко.
- Снимите с огня и добавьте порошкообразное картофельное пюре быстрого приготовления. Отложите в сторону.
- В большой миске смешайте руками говяжий фарш, лук, коричневый сахар и Вустерширский соус.
- Добавьте к мясной смеси панировочные сухари и яйцо и продолжайте перемешивать руками.
- Равномерно выдавите мясную смесь в квадратную форму для выпечки диаметром 8 дюймов.
- Разложите картофельное пюре по мясу с помощью резиновой лопатки.
- Посыпьте сверху тертым сыром, а затем кусочками бекона.
- Накройте форму алюминиевой фольгой и поставьте в духовку на 30 минут.
- Снимите фольгу и продолжайте готовить еще 10 минут.
- Выньте из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут, прежде чем нарезать и подавать на стол.
- Наслаждайтесь!
⇒ Нажмите здесь и подписывайтесь на меня в Pinterest ⇐
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Общее время 50 минут
Инструкции
- Разогрейте духовку до 400F.
- В средней кастрюле доведите до кипения воду и молоко.
- Снимите с огня и добавьте быстрорастворимое картофельное пюре. Отложите в сторону.
- В большой миске руками смешайте говяжий фарш, лук, коричневый сахар и Вустерширский соус.
- Добавьте к мясной смеси панировочные сухари и яйцо и продолжайте перемешивать руками.
- Равномерно выдавите мясную смесь в квадратную форму для выпечки 8 дюймов.
- Размажьте картофельное пюре по мясу с помощью резиновой лопатки.
- Посыпьте сверху тертым сыром, а затем кусочками бекона.
- Накройте форму алюминиевой фольгой и поставьте в духовку на 30 минут.
- Снимите фольгу и продолжайте готовить еще 10 минут.
- Выньте из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут, прежде чем нарезать и подавать на стол.
- Наслаждайтесь!
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Количество на приём: Калорийность: 700
Этот пост содержит партнерские ссылки. Прочтите наше раскрытие здесь.
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Рецепт кето-мексиканской запеканки из говяжьего фарша
БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО
ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАСЭтот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие информации)
Если вы ищете мексиканский обед из одного блюда с низким содержанием углеводов на Taco во вторник (или в любой другой день!), Этот рецепт запеканки из говяжьего фарша с кето-фаршем — верная победа, которую можно добавить в вашу ротацию. Это очень похоже на мою запеканку из тако в Crock-Pot, но готовится в духовке. Из него получается вкусная и сытная еда со всеми вкусами тако, которые все любят, с овощами и белком … вы даже не пропустите углеводы! 😉
Мне нравятся такие рецепты запеканки из кето-говяжьего фарша, потому что их легко приготовить, и вся еда находится в одном блюде.(На самом деле, это большинство рецептов кето-запеканки!) И если вы воспользуетесь преимуществами планирования кето-еды, как я, эта мексиканская запеканка из говяжьего фарша отлично подойдет для приготовления заранее или даже для заморозки на потом.
Что в запеканке из говяжьего кето?
Есть все виды рецептов запеканки из говяжьего фарша, но эта полна мексиканских вкусов.
Рецепты мексиканской запеканки также зависят от ингредиентов. Эта мексиканская запеканка с низким содержанием углеводов и говяжьим фаршем сделана из слоя овощей, мяса и сыра.Вот ингредиенты, содержащиеся в этой простой запеканке из говяжьего фарша:
- Рис с цветной капустой — Это не просто рис с цветной капустой, он также приправлен нарезанными кубиками помидорами с зеленым чили.
СОВЕТ: Эта мексиканская запеканка из говяжьего фарша довольно острая. Если вам нужен более мягкий вариант, замените нарезанные кубиками помидоры зеленым чили на обычные помидоры, нарезанные кубиками. Или подавайте со сметаной, если нужно немного остудить.
- Овощной слой — Традиционные овощи фахита, такие как перец и лук, составляют этот слой.
- Мясо тако — Говяжий фарш просто заправляют приправами для тако.
- Сыр — Мы использовали смесь мексиканских сыров, но чеддер тоже великолепен.
- Дополнительные начинки — идеи см. Ниже!
Как приготовить запеканку из говяжьего фарша
Приготовление этого блюда — это всего лишь несколько простых шагов. Вот как приготовить мексиканскую запеканку с полным ароматом и низким содержанием углеводов:
- Приготовьте рис с цветной капустой. Приготовьте рис с цветной капустой с маслом авокадо и морской солью на сковороде. Полные инструкции по приготовлению риса с цветной капустой можно найти здесь.
- Добавьте нарезанные кубиками помидоры с зеленым чили. Сначала слейте воду из банки, затем добавьте рис. Перелейте смесь на дно формы для запекания 9 × 13.
- Приготовьте болгарский перец и лук. Вытрите сковороду, нагрейте еще масла и обжарьте болгарский перец и лук, пока они не станут мягкими и не начнут подрумяниваться.Приправить солью и перцем.
… И разложить над запеканкой:
- Добавить сметану. Распределить по овощам и разгладить лопаткой.
- Приготовьте говяжий фарш. Добавьте в сковороду говяжий фарш и увеличьте огонь до средне-сильного. Разбить лопаткой до коричневого цвета. Добавьте воду и приправу тако. Доведите до кипения, затем тушите, пока он не загустеет.
… И намазать говядину на сковороде:
- Сверху посыпать сыром. Я использовал мексиканскую смесь, но чеддер тоже работает!
- Выпечка. Поскольку все слои уже приготовлены, это происходит быстро — до тех пор, пока запеканка не станет горячей, а сыр не расплавится.
Как подавать кето-мексиканскую запеканку
Для подачи просто разрежьте запеканку на ровные кусочки токарём (я рекомендую 3 на 3, итого 9), затем зачерпните снизу, чтобы получить все слои .
Что сочетается с мексиканской запеканкой?
Самое замечательное в этом блюде то, что это полноценный обед! На стороне ничего не нужно.Но вам нужны начинки. Все начинки. 😉 Вот основные элементы, которые нужно добавить:
- Помидоры
- Халапеньо
- Авокадо
- Сметана
- Свежая кинза
Или вы также можете добавить несколько подготовленных начинок:
Пусть каждый сделает свой любимый начинки тако, или, если вашей семье нравится то же самое, вы можете добавить их прямо в запеканку!
Инструкции по хранению кето-мексиканской запеканки
Сможете ли вы сделать это впереди?
Да, вы можете приготовить эту кето-мексиканскую запеканку впереди.Это одна из лучших черт мексиканских запеканок для ужина — они так хорошо разогреваются.
Как хранить мексиканскую кето-запеканку:
Хранить в холодильнике 3-4 дня.
Как заморозить мексиканскую запеканку с говяжьим фаршем:
Вы также можете заморозить эту кето-мексиканскую запеканку на 3-4 месяца. Это отличная еда, которую можно приготовить заранее или дважды заморозить на потом.
Как разогреть:
Разогрейте эту мексиканскую запеканку из говяжьего фарша в микроволновой печи или духовке с температурой 350 градусов F, пока она не прогреется и не станет горячей.
Другие рецепты кето-запеканки
Если вам нравится эта кето-дружественная запеканка с говяжьим фаршем, вам также могут понравиться эти:
- Skillet — Это идеальный размер, не прилипает и не прилипает. легко царапается.
- Мясорубка — Используйте эту удобную мясорубку всякий раз, когда вам нужно поджарить фарш.
- Стеклянная форма для запекания 9 × 13 — Эта форма для выпечки поставляется с крышкой, и ее можно даже перенести из холодильника или морозильника в духовку, если вы хотите заранее приготовить эту кето-мексиканскую запеканку.
Reader Любимые рецепты
Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:
Рецепт кето-мексиканской запеканки из говяжьего фарша
Всем нравится этот рецепт кето-мексиканской запеканки из говяжьего фарша! Сделайте это из простых ингредиентов и положите сверху сверху.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 35 минут
Общее время 45 минут
Видео с рецептом
Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)
Ингредиенты
Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.
Инструкции
Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.
В сковороде приготовьте рис с цветной капустой, как это, с 1 столовой ложкой (14.79 мл) масла авокадо и 1/2 чайной ложки (2,46 г) морской соли.
Добавьте высушенные нарезанные кубиками помидоры с зеленым чили. Перелейте смесь на дно стеклянной формы для запекания 9×13. Отложите в сторону.
Протрите сковороду, чтобы удалить все кусочки цветной капусты. Нагрейте еще одну столовую ложку масла на среднем огне, затем добавьте болгарский перец и лук. Обжаривать 10-15 минут, пока он не станет мягким и не начнет подрумяниваться. Добавить соль и перец по вкусу.
Выложите овощи поверх риса с цветной капустой в форме для запекания.Сверху равномерно распределите сметану лопаткой. Отложите в сторону.
Разогрейте духовку до 400 градусов F (204 градусов C).
Добавьте в сковороду говяжий фарш и увеличьте огонь до средне-сильного. Варить около 10 минут, разламывая лопаткой, до коричневого цвета.
Добавьте воду и приправу для тако. Доведите до кипения, затем тушите 2-5 минут, пока он не загустеет и не сформируется тако.
Равномерно распределите говяжью смесь по форме для запекания.Сверху посыпать тертым мексиканским сыром.
Выпекайте около 10-15 минут, пока запеканка не станет горячей, а сыр не расплавится.
Читателей, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:
Примечания к рецепту
Размер порции: 1/9 всей запеканки или примерно 1,5-2 стакана
Видео, показывающее, как приготовить запеканку из мексиканского говяжьего фарша:
Нажмите здесь, чтобы перейти к видео по этому рецепту — он находится прямо над списком ингредиентов.