Лазанья с рыбой рецепт с фото: Лазанья с рыбой – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Блюда с рыбой и морепродуктами

Лазанья с рыбой – Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Блюда с рыбой и морепродуктами

Лазанья с рыбой, это тот случай, когда хочется приготовить что-то оригинальное и вкусное. Время приготовления 50 минут

Ингредиенты

Листы для лазаньи — 4 шт

Семга — 200 г

Морковь — 50 г

Зеленый лук — 40 г

Зубчик чеснока — 2 шт

Оливковое масло — 2 ст. л.

Сухое белое вино — 50 г

Сушеный базилик — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Мука — 3 ст. л.

Масло сливочное — 50 г

Молоко 3.2%-ной жирн. — 1 стак.

Цедра лимона — по вкусу

Сок лимона — по вкусу

Сыр (можно любого, но желательно моцареллы не в шариках) — 100 г

Сёмгу порезать мелким кубиком.

Рыбу посолить, поперчить, посыпать базиликом, полить соком лимона, маслом и перемешать.

В сковороде обжарить на растительном масле 2 зубчика чеснока.

Добавить натертую морковь, слегка пожарить и влить белое сухое вино, потушить 1 минуту.

Отдельно обжарить зелёный лук.

Всё смешать в миске.

Сварить белый соус: в маленькой кастрюльке распустить масло. Всыпать муку и быстро размешать, чтобы мука впитала масло. Влить порциями молоко, тщательно и быстро размешать венчиком, чтобы не было комков, и на среднем огне довести до загустения (это займет около 15 минут). Посолить и добавить цедру.

Листы лазаньи опустить в кипящую подсоленную воду на 1-2 минуты.

На дно формы для запекания налить 2-3 столовых ложки соуса, выложить лист, на него треть рыбы, треть моркови, треть соуса, далее еще лист – рыба – морковь – соус, еще лист лист — рыба морковь и на последний соус и сыр.

Запечь в духовке до расплавления сыра и до появления румяной корочки при 180С минут 30. Лазанья с рыбой готова. При подаче посыпать зелёным луком и черным перцем крупного помола.

Приятного аппетита!

лазанья с рыбой, рецепты, лазанья, вторые блюда, пошаговый рецепт с фото, рецепт приготовления лазаньи с рыбой блюда с рыбой и морепродуктами европейская, русская

Лазанья овощная с рыбой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Приготовим лазанью овощную с рыбой

Обычно мы делаем лазанью с фаршем. Ну иногда с овощами. А сегодня я хочу вам предложить с рыбой и овощами. Очень вкусно получилось. В соус добавляется вино. Я побоялась, что будет немного кисловато и взяла половину нормы. Вы смотрите на ваш вкус. И листы для лазаньи у меня обычные, магазинные. Ну, давайте начнём!

Как приготовить «Лазанья овощная с рыбой» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Итак, нам надо: рыба, листы лазаньи, баклажан, кабачок, лук, сметану, вино, муку, соль, зелень.

Шаг 2 Ссылка

Кабачок и баклажан моем, чистим, если надо режем на кольца.

Шаг 4 Ссылка

Рыбу режем на одинаковые полоски.

Шаг 5 Ссылка

Лук режем мелко и обжариваем на масле. Добавляем муку и размешиваем.

Шаг 6 Ссылка

Добавляем вино. Я взяла 0,5 стакана.

Шаг 7 Ссылка

Добавляем бульон или воду, сметану и соль. Мешаем и ещё варим 5 минут. Соус готов. Отставляем его пока.

Шаг 8 Ссылка

Баклажаны и кабачок обтираем от сока и обжариваем на масле.

Шаг 10 Ссылка

Итак, начнём укладывать нашу лазанью. Разогреваем духовку до 200°С. Берём форму, желательно прямоугольную. Низ смазываем маслом, наливаем немного соуса. Кладём листы и смажем их ещё соусом.

Шаг 11 Ссылка

Далее укладываем баклажан и сыр (немного).

Шаг 12 Ссылка

Далее укладываем рыбу.

Шаг 13 Ссылка

Сверху кабачок и помидоры порезанные.

Шаг 14 Ссылка

Поливаем ещё соусом.

Шаг 15 Ссылка

Сверху укладываем листы и оставшийся соус и сыр.

Шаг 16 Ссылка

Накрываем фольгой и ставим в духовку на 30 минут. Затем снимаем фольгу и запекаем до корочки.

Шаг 17 Ссылка

Готовую посыпаем укропом. Приятного аппетита!

Лазанья с рыбными консервами — вы влюбитесь в неё, как и я!

Последовательность может быть любой. Оба соуса можно использовать сразу же, в горячем виде, поэтому разницы нет, делайте, как удобнее вам.

Соус Болоньезе рецепт приготовления с пошаговыми фото:

На подсолнечном масле обжарила до золотистости нарезанный кубиком репчатый лук.

С консервов слила масло, выложила рыбу в чашу, размяла вилкой.

Отправила сардину к луку, перемешала. Выложила лаврушку.

С помидоров сняла кожицу, нарезала их кубиком.

Перемешала и тушила на большом огне до выпаривания жидкости, около 15 минут.

Пропустила через пресс чеснок, добавила его к рыбно-луковой массе вместе с солью и молотой паприкой. Ещё раз тщательно перемешала и через пару минут выключила газ. Болоньезе для лазаньи с рыбой готов!

Соус Бешамель рецепт приготовления с пошаговыми фото:

Растопила сливочное масло.

Всыпала муку, хорошо размешала.

Постепенно, в несколько приёмов, влила всё молоко, каждый раз тщательно размешивая (можно взбивать). Всыпала соль и мускатный орех.

Размешивая, проварила около 5 минут до загустения. Вуаля!

Лазанья с рыбными консервами — сборка и выпекание:

Дно формы (размеры моей 18х24,5 см) смазала соусом Бешамель.

Выложила три листа. Их снова покрыла этим соусом. Сверху распределила 1/3 часть Болоньезе.

Уложила второй ярус листов.

На него — Бешамель, сверху ещё 1/3 Болоньезе. Затем третий ярус листов, снова Бешамель и оставшуюся часть Болоньезе.
Наконец — четвёртый ярус листов, остатки Бешамель и натёртый крупно сыр.

Отправила в духовку на 35 минут при температуре 200 градусов.

У нас не было сил ждать, когда лазанья с рыбой остынет… Поэтому пришлось резать её сразу же. Конечно, так сложнее сохранить форму, но всё же это реально 😉
Я подала с листьями салата, но ничуть не хуже будет, если присыпать любой свежей зеленью…

Теперь вы знаете как приготовить лазанью в домашних условиях, пошаговый рецепт с рыбными консервами сохраняйте себе в закладки браузера, на экран смартфона или на стену соцсети, чтобы не потерять. Готовьте для близких с любовью! 😉

👌 Лазанья с рыбой, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

• Рецепты
• Новые 7

• Написать

• Быстрые фаршированные яйца со свекло…
• Хочется быстренького к чаю – вкусные…
• Как правильно варить яйца вкрутую -…
• Беляши из бездрожжевого теста на кеф…

Салаты Фруктовые Легкие салаты Из печени Зимние Праздничные Праздничные Простенькие С грибами Из редьки Из пекинской капусты Из фасоли Из свеклы Из кальмаров С крабовыми палочками С креветками Оливье Селедка под шубой Морковь по корейски Капуста по корейски На новый год С ананасами Из печени трески Цезарь Греческий С тунцом С сухариками Нежность С шампиньонами С копченой курицей С куриной грудкой Мимоза Винегрет Оливье классический Из курицы с ананасами Крабовый С кукурузой С курицей и ананасами Супы Борщ Щи Рассольник Харчо Шурпа Уха Свекольник Молочный Рыбные Суп пюре Сырный Грибной Солянка сборная Солянка мясная Куриный бульон Рассольник с рисом Томатный С фасолью Тыквенный Луковый Гороховый Из чечевицы Гречневый Гаспачо Окрошка Юшка С клецками С фрикадельками Грибной-пюре Гороховый с копченостями Солянка Рассольник с перловкой Лагман Закуски Жульен Холодные Карпаччо Колбаса Омлет Шаурма Кесадилья Печеночный торт Кимчи Гренки Холодец Кабачковая икра Грибная икра Рулеты из лаваша Жульен с грибами Вяленые помидоры Начинка для лаваша Паштет из куриной печени Рулет из лаваша Яйцо пашот Огурцы по корейски Вторые блюда Хачапури по аджарски Картошка по деревенски Чахохбили из курицы Куриные ножки Котлеты Жаркое Паста Рагу Голубцы Азу Бефстроганов Бишбармак Гуляш Мясо по-французски Плов Стейк Шницель Антрекот Бифштекс Спагетти Лазанья Роллы Зразы Кляр для рыбы Лобио Кебаб Кутья Мюсли Чахохбили Бигус Лапша удон Фунчоза Макароны с сыром Макароны с фаршем Котлеты из индейки Куриные котлеты Рыбные котлеты Печеночные котлеты Цыпленок табака Курица с ананасами Курица в кляре Гуляш из говядины Гуляш из свинины Гуляш из курицы Плов с курицей Узбекский плов Плов из свинины Паста болоньезе Паста карбонара Стейк из свинины Стейк из говядины Овощное рагу Ленивые голубцы Фаршированные кальмары Азу по татарски Отбивные из свинины Утка с яблоками Тефтели с рисом Свиные ребрышки Кролик в сметане Котлеты из щуки Котлеты по киевски Котлеты из куриного фарша Фаршированные перцы Фаршированные кабачки Паэлья Рис с овощами Рататуй Картофельные котлеты Морковные котлеты Капустные котлеты Гороховое пюре Выпечка Печенье Торты Шарлотка Пицца Манник Пироги Хачапури Вафли Круассаны Беляши Пончики Самса Чебуреки Рогалики Пирожное Сосиски в тесте Булочки Чизкейк Бисквитный торт Блинный торт Медовик Торт без выпечки Торты из печенья Шоколадный торт Пирог с вареньем Тыквенный пирог Штрудель Пирог зебра Начинка для пирогов Хворост Из творога Панкейки На кефире Из слоеного теста Заливной пирог Кулебяка Курник Пирог на кефире Осетинские пироги Овсяные печенья Песочное печенье Творожное печенье Имбирное печенье Печенье на кефире Пирог с яблоками Пирог с вишней Банановый пирог Пирог со сливами Брауни Капкейки Пирожное картошка Маффины Кекс Ша

Домашняя лазанья с красной рыбой

Личные впечатления о рецепте:

Давно хотела попробовать приготовить лазанью. Вот, накопила плюшки, приобрела машинку-лапшерезку, и вот результат – домашняя лазанья с горбушей.

Чтобы приготовить лазанью с горбушей, вам понадобится:

Ингредиенты

• мука – 200 г
• яйцо – 2 шт.
• соль – 1 щепотка
• горбуша – 1 кг
• масло сливочное – 50 г
• мука – 50 г
• молоко – 500 мл
• соль – по вкусу
• сыр – 200 г

Количество порций: 12

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить лазанью с горбушей

Пошаговое приготовление

Просеять муку горкой.

Сделать в середине углубление и влить в него 2 яйца, добавить щепотку соли.

Вилкой начать замешивать тесто, забирая постепенно муку.

Хорошо вымесить тесто (у меня ушло 15-20 минут).

Тесто разделить на части и раскатать в пласты для нашей лазаньи (примерно 1-1,5 мм). Я воспользовалась новым приобретением.

Для соуса растопить масло.

Всыпать муку и перемешать, продолжая нагревать масляно-мучную смесь.

Небольшими порциями влить молоко, постоянно помешивая деревянной лопаткой.

Горбушу нарезать.

Отвариваем листы лазаньи в подсоленной воде 2-3 минуты. И выкладываем на дно формы.

Следующим слоем выкладываем рыбку и соус.

Сверху снова отваренные листы лазаньи, и так далее (количество слоев зависит от вашего желания). Последний слой теста смазать соусом и посыпать тертым сыром.

Запекать при 180 градусах около 30-45 минут (в зависимости от кол-ва слоев).

Приятного аппетита с вкусной лазаньей с горбушей!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

лазанья с рыбой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Итальянская

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для лазаньи с рыбой на 3 порции :

Рецепт приготовления лазаньи с рыбой по шагам

Из просеянной муки с солью и взбитых яиц замешиваем тесто. Если оно получилось слишком крутое, добавляем воды. Заворачиваем в пленку и оставляем на один час. Разминаем тесто тонким пластом и вырезаем из него небольшие круги.

Тесто опускаем в кипящую соленую воду и варим в течение 3-х минут. Перекладываем в миску с холодной водой, а потом на бумажное полотенце и даем обсохнуть.

Промытое рыбное филе обсушиваем и режем небольшими кусочками. Грибы нарезаем произвольными кусками. Очищенный чеснок измельчаем, помидоры режем мелкими дольками.

В сковороде с 2 ст. л. масла жарим чеснок в течение 2 минут. Добавляем грибы, готовим 7 минут на слабом огне. Кладем рыбное филе и помидоры, приправляем перцем и солью. Готовим еще 3 минуты.

Выкладываем кружочек вареного теста на противень, смазанный маслом, сверху кладем немного начинки, далее следующий кружок и начинку. Чередуем так, чтобы в каждой порции получилось 3 пласта начинки и 4 слоя теста. Сбрызгиваем оставшимся маслом, помещаем в разогретую духовку на 15 минут.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Мука пшеничная

22

3

140

668

Куриное яйцо

14

13

1

173

Рыба минтай

32

2

0

144

Шампиньоны

4

1

1

27

Подсолнечное масло

0

68

0

611

всего в блюде:

74

87

157

1697

всего в 1 порции:

25

29

52

566

всего в 100 граммах:

8

10

17

188

Похожие рецепты

ингредиенты, рецепты, советы по приготовлению

6

Приготовил : Maritit

13.08.2014 Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Одно из самых вкусных блюд итальянской кухни. Есть множество разных его вариаций. Тут я предлагаю рецепт невероятно вкусной рыбной лазаньи, на приготовление которой вы потратите не более 1 часа.

Полезные рекомендации

Следующие основные советы и секреты станут настоящим подспорьем в искусстве приготовления по-настоящему вкусной лазаньи с красной рыбой или с любой другой начинкой:

1. Обязательная составляющая блюда – листы пасты. Их можно приготовить самостоятельно или же купить готовыми в ближайшем супермаркете. Только нужно учесть, что некоторые листы перед употреблением нужно отварить, а другие же лишь замочить в воде. Готовая паста должна стать пластичной, но вместе с этим оставаться слегка хрустящей.
2. Важный этап приготовления лазаньи – правильная укладка листов. Их нужно располагать крестообразно. Это означает, что первый слой пасты укладывается в одном направлении, а второй – в противоположном. Крестообразный способ укладки позволит сделать лазанью более прочной, и при разрезании она не будет разваливаться.
3. Для запекания блюда идеально подойдет посуда из жаропрочного стекла или керамики. В ней лазанья пропечется идеально и не подгорит. Категорически не подходят для запекания тонкостенные металлические или алюминиевые формы.

Лазанья с лососем и шпинатом: ингредиенты

Для приготовления блюда требуются специальные листы пасты. Чтобы приготовить их, понадобятся следующие продукты:

• мука – 400 г;
• яйцо – 2 шт.;
• соль – 1 ч. л.;
• растительное масло – 1 ст. л.

Традиционную лазанью сложно представить без соуса «Бешамель». Готовится он из таких продуктов:

• сливочное масло – 50 г;
• молоко – 500 мл;
• мука – 2 ст. л.;
• соль – щепотка.

Непосредственно для приготовления лазаньи с лососем и шпинатом понадобятся следующие ингредиенты:

• лосось – 800 г;
• замороженный шпинат – 800 г;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 3 дольки;
• сливки 10 % – 250 мл;
• сыр моцарелла – 300 г;
• пармезан – 50 г;
• соль – по вкусу.

Лазанья с семгой и маскарпоне

Лазанья с семгой и маскарпоне — сытное, нежное и аппетитное блюдо, при этом значительно полезнее и легче для желудка, чем классическая лазанья с мясом.

Ингредиенты:

• Тесто для лазаньи — 10 листов
• Лук-порей — 500 г
• Свежая семга — 400 г
• Копченая семга — 8 ломтиков
• Сыр маскарпоне — 400 г
• Сливочное масло — 20 г
• Соль — 0,5 ч.л.л или по вкусу
• Черный молотый перец — щепотка

Пошаговое приготовление лазаньи с семгой и маскарпоне:

1. Лук-порей нарежьте кружочками толщиной 1 см. Обжарьте его в сливочном масле, прикройте крышкой и тушите 10 минут.
2. Филе свежей семги нарежьте кубиками 1 см.
3. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите 2 листа теста.
4. Смажьте их маскарпоне, посыпьте луком-пореем и выложите половину порции копченой семги.
5. Снова уложите листы теста, маскарпоне и половину объема свежей семги. Посолите.
6. Чередуйте слои, чтобы завершающий слой был лист теста.
7. Смажьте его сыром и отправьте запекаться лазанью с семгой в нагретую духовку до 180°С.

Рецепт теста для лазаньи в домашних условиях

Без сомнения, блюдо получится вкуснее, если листы пасты приготовить самостоятельно.

Рецепт теста для лазаньи:

1. В домашних условиях листы чаще всего готовят из пшеничной муки высшего сорта, хотя желательно использовать дурум (муку второго сорта) или смесь этих двух видов. Перед замешиванием теста ее обязательно нужно просеять, обогатить кислородом.
2. Муку высыпать на стол горкой.
3. В центре сделать углубление и разбить в него 2 яйца. Добавить масло и соль.
4. Руками замесить тесто. Делать это нужно в течение 5–10 минут. Оно должно стать плотным, однородным.
5. Тесто завернуть в пленку. Оставить его на столе минимум на 30 минут.
6. Разделить тесто на 6–8 частей. Поочередно раскатать каждую из них скалкой до толщины 1 мм.
7. Готовым листам нужно придать правильную форму. Затем их можно использовать сразу, высушить или заморозить. Перед укладыванием в форму домашние листы пасты следует отварить в течение 2 минут в подсоленной воде.

Соус «Бешамель» для лазаньи

Нежный и густой соус идеально подходит к этому блюду. Можно сказать, что «Бешамель» и лазанья – это классика жанра. Причем соус совсем несложно приготовить:

1. В кастрюльке с двойным дном растопить сливочное масло.
2. Высыпать в него муку. Постоянно помешивая венчиком, поджарить ее до появления приятного орехового аромата.
3. В отдельной посуде довести до кипения молоко. Влить его порциями на сковороду с мукой и маслом, каждый раз перемешивая венчиком. В этот момент молоко должно быть максимально горячим. Это позволит избежать образования комочков в соусе.
4. В самом конце добавить по вкусу соль и специи, например, черный перец и мускатный орех. Соус должен получиться в меру густым, как нежирная сметана.

Готовый «Бешамель» можно сразу же использовать для лазаньи с рыбой.

Ингредиенты

• Филе красной рыбы (данный рецепт предлагает брать форель) – 0, 5 кг;
• Сухие листы теста – 1 пачка;
• Томат – 1 штука;
• Твердый сыр (например, пармезан) – 100-200 грамм;
• Мягкий сыр (например, моцарелла) – 100 грамм;
• Сок половины лимона;
• Соль, перец – по вкусу.

Для соуса:

• Сливочное масло – ¼ пачки;
• Мука – 2 ст. ложки;
• Молоко – 0,5 л;
• Мускатный орех – на кончике ножа.

Совет! При желании дорогие сорта рыбы типа форели и семги можно заменить на более дешевую горбушу или нерку.

• Форель порежьте некрупными кусочками и выложите в миску. Добавьте соль, перец и лимонный сок и уберите рыбу в холодильник. Там она должна мариноваться около часа.
• Пока форель настаивается, приготовьте соус. Для рыбной лазаньи используется классический соус Бешамель. Его рецепт очень прост.

В глубокой сковороде растопите сливочное масло. Помешивая, добавьте к нему муку. Получится густая смесь, которая очень быстро начнет гореть. Чтобы этого не допустить, тонкой струйкой влейте в сковороду теплое молоко. Не забывайте помешивать соус! Это нужно для того, чтобы избежать комков. Молочно-сливочную смесь доведите до кипения, проварите минут пять и снимите с огня. Теперь в соус нужно добавить соль, перец и мускатный орех.

• Подготовьте квадратную форму для лазаньи. Лучше всего брать керамическую или стеклянную, но можно воспользоваться и тефлоновой. Форму смажьте маслом и выложите первый слой сухих листов. Залейте их соусом. Сверху положите слой замаринованной форели, далее тертый пармезан и ломтики моцареллы. Чередуйте слои, пока не кончится рыбная начинка. Верхний слой должен состоять из сухих листов для лазаньи. На них можно выложить порезанный кружочками томат и посыпать твердым сыром.
• Поставьте блюдо в духовку и запекайте около получаса. Лазанья с форелью готова.

Как видите, рецепт лазаньи с красной рыбой даже проще, чем классический.

Пошаговое приготовление блюда

Лазанья с рыбой и шпинатом из предложенных выше ингредиентов готовится в такой последовательности:

1. Шпинат достать из морозилки за несколько часов до начала работы с ним.
2. Лук и чеснок измельчить ножом.
3. На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить на нем лук с чесноком.
4. Добавить размороженный шпинат. Тушить его под крышкой 5–7 минут.
5. Приготовленную массу немного остудить, затем переложить в чашу блендера и измельчить.
6. Влить в шпинатную массу сливки и еще раз все хорошо взбить.
7. Лосось или любую другую красную рыбу нарезать кубиками, а моцареллу тонкими пластинами.
8. Подготовить форму для запекания, смазав ее сливочным маслом.
9. Духовку разогреть до температуры 180 °С.
10. На дно формы выложить листы пасты. Смазать их третьей частью шпинатного соуса, а затем слоем «Бешамель». Дальше выложить кусочки лосося, а сверху распределить моцареллу.
11. Продолжать выкладывать все ингредиенты блюда в том же порядке. Последний слой – лист лазаньи, смазанный шпинатным соусом и посыпанный тертым пармезаном.
12. Форму для запекания накрыть крышкой или фольгой и отправить в духовку. Через 30 минут блюдо открыть и продолжить его готовить еще 10 минут.

Лазанья с тунцом и зерновым творогом

Следующий вариант приготовления блюда понравится тем, кто придерживается здорового питания. Только листы нужно покупать или готовить на основе муки из твердых сортов пшеницы. Тогда рыбная лазанья получится не только вкусной, но еще и очень полезной. Рецепт приготовления блюда заключается в выполнении следующей последовательности действий:

1. Духовку разогреть до температуры 220 °С. Форму для запекания лазаньи смазать оливковым маслом.
2. Нарезать филе тунца (250 г) и сбрызнуть его лимонным соком.
3. Мелко нарубить зелень укропа и базилика.
4. Сыр (50 г) натереть. Творог (200 г) смешать со сливками (120 мл). Добавить в него мелко нарубленную зелень и соль. Начинка должна получиться солоноватой.
5. Листы лазаньи отварить или подготовить так, как указано на упаковке.
6. На дно формы выложить пасту, затем распределить 1/3 тунца, столько же творожной массы и зеленого горошка.
7. Повторить все слои, закончить пластами лазаньи. Щедро посыпать их сверху сыром.
8. По желанию листы при укладывании можно дополнительно полить водой, оставшейся после варки. Примерно по 2 столовых ложки на каждый слой.
9. Выпекать лазанью с рыбой 20 минут. Подавать в горячем виде.

Лазанья с брокколи и форелью

Следующее рыбное блюдо ничуть не уступает по вкусовым качествам мясному. Ну а с его приготовлением справится даже новичок:

1. Мелко порубить лук, 2 штуки, и обжарить его на растительном масле. Он должен стать мягким и слегка подрумяниться.
2. На сковороду к луку положить небольшие кусочки филе форели – 600 г. Слегка обжарить их, после чего влить 100 мл сливок. Посолить и поперчить по вкусу. Подождать, пока они немного выпарятся и снять сковороду с огня.
3. Рыбную начинку остудить и размять вилкой.
4. Брокколи (300 грамм) отварить в подсоленной воде в течение двух минут.
5. Приготовить «Бешамель» на основе 1 литра молока.
6. Для лазаньи понадобятся 12–14 листов пасты. Их нужно предварительно сварить или же просто подержать в кипятке около 3–4 минут.
7. Выложить пасту в смазанную форму. Сверху распределить часть рыбной начинки с брокколи. Полить начинку соусом и накрыть другими листами. Последний слой посыпать тертым сыром – 100 г.
8. Лазанью с форелью и брокколи выпекать в духовке полчаса. Дать блюду немного остыть и можно подавать его к столу.

Рецепт лазанья рыбная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «лазанья рыбная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	132.2 кКал	1684 кКал	7.9%	6%	1274 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	9.1%	835 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	3.5%	2154 г
Углеводы	17.7 г	219 г	8.1%	6.1%	1237 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.3%	3333 г
Вода	36.9 г	2273 г	1.6%	1.2%	6160 г
Зола	0.627 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.8 мкг	900 мкг	1.6%	1.2%	6081 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	3.6%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	2.1%	3529 г
Витамин В4, холин	21.18 мг	500 мг	4.2%	3.2%	2361 г
Витамин В5, пантотеновая	0.186 мг	5 мг	3.7%	2.8%	2688 г
Витамин В6, пиридоксин	0.181 мг	2 мг	9.1%	6.9%	1105 г
Витамин В9, фолаты	2.709 мкг	400 мкг	0.7%	0.5%	14766 г
Витамин В12, кобаламин	0.929 мкг	3 мкг	31%	23.4%	323 г
Витамин C, аскорбиновая	0.94 мг	90 мг	1%	0.8%	9574 г
Витамин D, кальциферол	2.455 мкг	10 мкг	24.6%	18.6%	407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.448 мг	15 мг	3%	2.3%	3348 г
Витамин Н, биотин	0.161 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	31056 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	3.1169 мг	20 мг	15.6%	11.8%	642 г
Ниацин	1.203 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	149.47 мг	2500 мг	6%	4.5%	1673 г
Кальций, Ca	17.1 мг	1000 мг	1.7%	1.3%	5848 г
Магний, Mg	18.24 мг	400 мг	4.6%	3.5%	2193 г
Натрий, Na	57.95 мг	1300 мг	4.5%	3.4%	2243 г
Сера, S	92.3 мг	1000 мг	9.2%	7%	1083 г
Фосфор, Ph	82.3 мг	800 мг	10.3%	7.8%	972 г
Хлор, Cl	160.19 мг	2300 мг	7%	5.3%	1436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	71.6 мкг	~
Бор, B	35.8 мкг	~
Железо, Fe	0.586 мг	18 мг	3.3%	2.5%	3072 г
Йод, I	45.32 мкг	150 мкг	30.2%	22.8%	331 г
Кобальт, Co	8.733 мкг	10 мкг	87.3%	66%	115 г
Марганец, Mn	0.0748 мг	2 мг	3.7%	2.8%	2674 г
Медь, Cu	69.86 мкг	1000 мкг	7%	5.3%	1431 г
Молибден, Mo	1.791 мкг	70 мкг	2.6%	2%	3908 г
Никель, Ni	3.448 мкг	~
Рубидий, Rb	85.3 мкг	~
Селен, Se	9.986 мкг	55 мкг	18.2%	13.8%	551 г
Фтор, F	258.57 мкг	4000 мкг	6.5%	4.9%	1547 г
Хром, Cr	24.99 мкг	50 мкг	50%	37.8%	200 г
Цинк, Zn	0.5598 мг	12 мг	4.7%	3.6%	2144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.991 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.233 г	~
Сахароза	1.165 г	~
Фруктоза	0.215 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аргинин*	0.493 г	~
Валин	0.482 г	~
Гистидин*	0.289 г	~
Изолейцин	0.465 г	~
Лейцин	0.684 г	~
Лизин	0.866 г	~
Метионин	0.259 г	~
Метионин + Цистеин	0.353 г	~
Треонин	0.462 г	~
Триптофан	0.098 г	~
Фенилаланин	0.379 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.626 г	~
Заменимые аминокислоты	0.119 г	~
Аланин	0.51 г	~
Аспарагиновая кислота	0.835 г	~
Глицин	0.485 г	~
Глутаминовая кислота	0.958 г	~
Пролин	0.301 г	~
Серин	0.368 г	~
Тирозин	0.247 г	~
Цистеин	0.095 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.34 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.034 г	~
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.017 г	~
12:0 Лауриновая	0.022 г	~
14:0 Миристиновая	0.117 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.495 г	~
17:0 Маргариновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.332 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.675 г	min 16.8 г	4%	3%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.169 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.435 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.038 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.584 г	от 11.2 до 20.6 г	5.2%	3.9%
18:2 Линолевая	0.041 г	~
18:3 Линоленовая	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая	0.103 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.343 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	33.6%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.04 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.043 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.3%

Энергетическая ценность лазанья рыбная составляет 132,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Лазанья с морепродуктами

В следующем блюде совсем нет рыбы, но зато в нем много кальмаров, креветок и овощей. Морепродукты можно купить отдельно или же использовать упаковку замороженного коктейля. Готовить такую лазанью нужно следующим образом:

1. Заранее включить духовку и установить температуру 180 °С.
2. В сковороду налить 4 столовые ложки оливкового масла. Обжарить на нем измельченный чеснок (2 дольки) и лук.
3. Нарезать кубиками стебель сельдерея (3 шт.), морковь, болгарский перец. Готовить 4 минуты.
4. Кальмары (200 г) обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Почистить и нарезать аналогичным способом креветки (300 г). Выложить их на сковороду к овощам.
5. К морепродуктам добавить томатную пасту (2 ст. л), долить немного воды, посолить. Готовить под крышкой 2 минуты.
6. Сварить «Бешамель».
7. Собрать лазанью, чередуя слои пасты, начинки и соуса. Сверху посыпать тертым сыром.
8. Готовить блюдо 15 минут под фольгой, а затем еще 10 минут без нее, чтобы сыр подрумянился.

Видео — Классический рецепт лазаньи с фаршем

Классический рецепт предусматривает приготовление с соусом бешамель. В этом видео вы узнаете, как правильно приготовить настоящую лазанью. Это очень легко. А получается — просто объедение.

Приятного просмотра!

Ингредиенты:

• Фарш — 600 гр
• Лук репчатый — 2 шт
• Крупные помидоры — 2-3 шт
• Листы для лазаньи — 8 шт
• Молоко — 700 мл
• Мука — 5 ст/л
• Сливочное масло — 50 гр
• Зубчик чеснока — 3 шт
• Кетчуп (по желанию) — 2 ст/л
• Черный перец, красный перец, базилик, соль, растительное масло — по вкусу
• Сыр — 70 гр
• Мускатный орех (по желанию) — по вкусу

Лазанья, несмотря на свой пикантный и эксклюзивный вкус, относится к разряду «быстро, вкусно и доступно». Когда времени на готовку не хватает, можете смело приготовить это блюдо. Семья, непременно, его оценит и попросит добавки.

Успехов вам в приготовлении и не только! До новых встреч!

Автор публикации

не в сети 2 месяца

Лазанья с грибами и красной рыбой

Очень вкусное рыбное блюдо для всей семьи можно приготовить по следующему рецепту:

1. Примерно 400 г белой рыбы отварить в подсоленной воде.
2. На сковороде обжарить полукольца лука, затем добавить к ним нарезанные пластинами шампиньоны. Жарить до полного испарения жидкости. Добавить специи и соль.
3. Пучок базилика измельчить и добавить его в томатный соус (2 стакана) вместе с лимонным соком (по вкусу).
4. Пасту отварить.
5. На дно прямоугольной формы налить 0,5 стакана томатного соуса и выложить первые 3 листа. Сверху распределить половину рыбы. Посыпать ее тертой моцареллой (150 г), залить томатным соусом (1 стаканом) и накрыть пастой (3 листа). Дальше выложить все грибы и налить соус «Бешамель» (полпорции). Следующий слой – оставшаяся рыба, снова моцарелла и томатный соус с базиликом. Накрыть ингредиенты листами, залить оставшимся белым соусом и посыпать тертым пармезаном.
6. По рецепту, лазанья с рыбой готовится в разогретой до 190 °С духовке 40 минут. Первые полчаса блюдо должно быть накрыто фольгой, а затем ее убирают, чтобы зарумянился верх.

Рыбная лазанья

Нежная лазанья с начинкой из сочной трески и мягкой моцареллы.

Состав: Треска — 500 гр Лук — 2-3 шт Сыр моцарелла — 250 гр Тесто для лазаньи — 8 шт Соус бешамель Растительное масло Соль, чёрный перец, кориандр, мускатный орех

Приготовление: Для приготовления рыбной лазаньи вместо трески можно использовать другие сорта белой рыбы, например пикшу или минтай. Из рыбы выбрать все мелкие косточки и порубить до состояния крупного фарша. Лук порезать мелким кубиком, обжарить на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла до мягкости. Затем добавить рыбный фарш. Обжаривать на среднем огне 2-3 минуты. В процессе обжаривания добавить соль и измельчённые специи по вкусу. Заранее приготовить соус бешамель по указанному в составе рецепту. Сыр потереть на крупной тёрке. На дно формы для запекания вылить немного соуса и пару листов теста. Затем выложить примерно треть подготовленной рыбной начинки, залить сверху четвертью оставшегося соуса. Засыпать четвертой частью натёртого сыра. Повторять до окончания начинки и теста. Верхние листы смазать оставшейся частью соуса бешамель и засыпать моцареллой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Готовую лазанью немного остудить, нарезать достаточно крупными кусками и сразу же подавать к столу.

Мучные блюда, Рыбные блюда В духовке, Европейская кухня, Из рыбы и морепродуктов, Из теста Пока оценок нет

Ваш отзыв

Похожие рецепты:

• Овощная лазанья
• Лазанья с мясным фаршем
• Сырная лазанья
• Рыбный пирог со слоеным тестом
• Овощи под соусом Бешамель
• Пицца с помидорами и нутом

Добавить комментарий Отменить ответ

Лазанья с морепродуктами — отведайте самое лучшее

Кремовая лазанья из морепродуктов в итальянском стиле, наполненная восхитительной смесью креветок, гребешков, лосося и трески в сливочном соусе бешамель и запеченная в слоях широкой лапши лазаньи.

Итальянское название этого блюда — Pasticcio di Pesce, что в переводе означает паста, запеченную в сливочном соусе из морепродуктов. Это все, что вам нравится в лазаньи, кроме морепродуктов.

Эта лазанья идеальна в качестве постного блюда во время Великого поста или если вы просто избегаете красного мяса.Белый соус бешамель густой, сливочный, насыщенный и очень вкусный. Это идеальный соус для морепродуктов, потому что он придает сияние всем ароматам.

Что такое лазанья с морепродуктами?

Итальянцы любят свою пасту! Лазанья из морепродуктов — это паста, запеченная в сливочном соусе бешамель с выбором моллюсков, рыбы, свежих трав и приправ. Он запекается в форме для запекания слоями густой лазаньи и покрыт полезной теркой из сыра моцарелла

Этот рецепт — переработка замечательного итальянского ресторана Umberto’s в Ванкувере, Британская Колумбия.

Известно, что мы ехали в Ванкувер с единственной целью — поужинать в ресторане Umberto’s. Атмосфера была замечательной, еда была восхитительной, и мы всегда покидали ресторан, планируя еще одну поездку туда.

К сожалению, владелец Умберто Менги продал свой ресторан в Ванкувере. ? Однако недавно он открыл еще один ресторан, расположенный в Уистлере, Британская Колумбия. ? Наша жареная баранина с мятным соусом песто — это адаптация нашего визита в его новый ресторан в Уистлере Б.С.

Итальянцы используют сыр в лазаньи с морепродуктами?

Эта лазанья с морепродуктами родом из северного региона Италии, и я лишь немного адаптировал ее, выбрав блюда из морепродуктов. Сыр не включен в оригинальную книгу рецептов, потому что, как говорят, его вкус ухудшает вкус морепродуктов.

Тем не менее, я добавил сыр моцарелла, так как он очень мягкий по вкусу и помогает связать блюдо воедино. Конечно, теперь, когда я добавил сыр, это уже не «настоящее» итальянское блюдо.

По словам г-на Умберто, пастиччо означает «проблема», потому что, когда лазанья разрезается и переносится на обеденную тарелку, она растекается и становится грязной. Итак, если вы сделаете эту лазанью с морепродуктами «настоящую», без сыра, будьте готовы, так как она будет намного рыхлее. Или я должен сказать «грязнее»?

Какие макароны мне использовать?

В этом рецепте я использую купленную в магазине сухую макаронную лапшу, но если вы любите приключения, попробуйте приготовить макароны самостоятельно. Нашу свежую пасту из еинкорна определенно стоит попробовать.

Еще один отличный вариант — купить свежую лапшу для лазаньи, которая продается в холодильном отделении большинства продуктовых магазинов.

Если вы хотите использовать лапшу для лазаньи без кипячения, то она также подойдет для этого рецепта. Просто добавьте 1/4 стакана воды в белый соус и убедитесь, что вы полностью покрыли лапшу соусом.

Я предпочитаю использовать либо свежую пасту, либо ту, которую нужно отварить, потому что она лучше держится на толстых слоях этой лазаньи.

Какие морепродукты идут в эту лазанью?

Этот рецепт легко адаптировать к вашему собственному вкусу или тому, что у вас есть под рукой.В нашем рецепте мы использовали креветки , гребешки , трески и лосось , но вы можете заменить их несколькими вариантами. Вот несколько предложений.

Рецепт требует:	Предлагаемая замена
Креветки	Моллюски
Морские гребешки	Омар
Треска	Тилапия
Лосось

Как приготовить этот рецепт.

Лазанья состоит из нескольких компонентов, и это труд любви, но он того стоит. Вот подробные сведения о том, как приготовить этот деликатес из морепродуктов. Обязательно прокрутите страницу вниз до карточки рецепта для получения подробных инструкций.

1. Сварите макароны (если вы не используете свежие макароны).
2. Приготовьте соус Бешамель.
3. Быстро обжарить грибы и морепродукты.
4. Добавьте соус Бешамель к морепродуктам.
5. Выложите немного соуса из морепродуктов в форму для запекания.
6. Выложите немного лапши поверх соуса.
7. Намажьте лапшу еще соусом из морепродуктов.
8. Посыпьте морепродукты слоем сыра.
9. Повторить слои еще 2 раза.
10. Выпекать!

Когда лазанья выйдет из духовки, соус будет горячим, пузырящимся и жидким. Подождите 10-15 минут, прежде чем нарезать. Так они лучше держатся и не растекаются по всей тарелке.

Советы по этому рецепту.

• Вы можете сделать это заранее . Просто сделайте все компоненты, сложите слои, затем накройте и храните в холодильнике, пока не будете готовы запекать.
• Остатки можно заморозить . Обязательно дайте ему полностью остыть, а затем храните его в морозостойком контейнере до 6 месяцев.
• Настройте на свой вкус . Ознакомьтесь с таблицей ингредиентов выше, чтобы узнать о заменах, если вы хотите что-то изменить.

Что подавать с этим блюдом.

Лазанья всегда хорошо сочетается с хрустящей буханкой хлеба на закваске. Используйте его, чтобы впитать соус на тарелке. В качестве гарнира вы можете подать одно или несколько из следующих блюд.

Не забывай хорошего вина.

Еще рецепты, которые наверняка вам понравятся:

Эта запеканка из макарон с индейкой приготовлена ​​из остатков индейки, но не дожидайтесь Дня Благодарения, чтобы испечь индейку. У нас несколько раз в году ужинать из индейки. Возможности для остатков безграничны.

Эта лазанья с морепродуктами — одно из наших любимых блюд для комфорта. Мы не можем говорить о морепродуктах и ​​обычной еде, не упомянув креольский гамбо из морепродуктов или креветки с крупой. Мы гарантируем, что вы их полюбите.

Эта кремовая лазанья с курицей также включает в себя греховно насыщенный соус бешамель, который заставит вас вернуться на несколько секунд.

Общайтесь и наслаждайтесь лучшим:

Пожалуйста, подпишитесь на нас в наших социальных сетях

Facebook * Instagram * Pinterest * Youtube * Twitter

Вы приготовили этот рецепт? Мы были бы рады получить известия от вас.Напишите нам комментарий ниже.

Состав

• От 9 до 12 лапши лазаньи
• 1 столовая ложка кошерной соли

Для соуса бешамель:

• 3 стакана цельного молока
• 5 столовых ложек сливочного масла
• 6 столовых ложек универсальной муки
• 1/4 чайной ложки свежего тертого мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки морской соли
• 1/4 чайной ложки свежемолотого белого перца
• Оливковое масло для полива

Для начинки:

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 3 мелко нарезанных зубчика чеснока
• 1-1 / 2 стакана нарезанных грибов
• Креветки среднего размера 3/4 фунта, очищенные и очищенные, оставьте любые жидкости
• 1/2 фунта морских гребешков, нарезать ломтиками толщиной 1/4 дюйма, оставить любые жидкости
• 1/2 фунта трески, размороженная, если используется замороженная, нарезанная кубиками 1/2 дюйма
• 1/2 фунта лосося, размороженного при использовании замороженного, нарезанного кубиками 1/2 дюйма
• 1/4 стакана свежего лимонного сока (от 1 до 2 лимонов)
• 3 стакана тертого сыра моцарелла
• 2 столовые ложки нарезанной свежей итальянской петрушки (для украшения)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
2. Приготовьте форму для запекания 9х12 с оливковым маслом или антипригарным спреем, оставьте.
3. Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Переложите высушенную лапшу на большую тарелку или противень, застеленный полиэтиленовой пленкой. Накройте еще одним листом полиэтиленовой пленки, чтобы они не высохли. (см. примечания)

Для соуса бешамель:

1. Нагрейте молоко в кастрюле и держите его в тепле, пока вы готовите остальные ингредиенты.
2. Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне.
3. Добавьте муку в масло и варите, помешивая, примерно 4 минуты, пока мука хорошо не смешается.
4. Медленно влейте горячее молоко. Хорошо перемешать и довести до кипения. Варить, пока соус не загустеет, около 10 минут. Добавьте мускатный орех, соль и белый перец. Снимите соус с огня и сбрызните его небольшим количеством оливкового масла, чтобы оно не образовывало корку. Отложите, пока не понадобится.

Для начинки:

1. Нагрейте оливковое масло в большой сотейнике на среднем или сильном огне. Добавьте грибы и чеснок и готовьте, пока чеснок не станет ароматным.
2. Добавьте креветки, гребешки (и их жидкость, если есть), треску и лосось.Готовьте до тех пор, пока креветки не станут розовыми.
3. Добавьте зарезервированный соус бешамель и доведите до кипения, аккуратно перемешивая соус с морепродуктами. Снимите с огня и добавьте лимонный сок.

Для сборки:

1. Добавьте 1/4 стакана соуса из морепродуктов на дно блюда.
2. Выложите 1/3 лапши на соус, нарезав по размеру блюда. Выложите 1/4 часть соуса из морепродуктов на пасту, затем 1/2 стакана тертого сыра моцарелла.
3. Повторите то же самое с оставшимися слоями, в конце добавьте сыр моцарелла, затем посыпьте сверху петрушкой.
4. Выпекайте до полного нагрева, около 35 минут. Выньте из духовки и дайте постоять 15 минут перед подачей на стол.

Банкноты

• Чтобы вареная лапша не слипалась, обрызгайте ее маслом перед тем, как складывать в стопку, или поместите между ними пергаментную бумагу. Накройте их полиэтиленовой пленкой, чтобы они не высыхали, пока вы будете готовить соус и начинку.
• Не хотите варить лапшу? Этот рецепт также подходит для свежей лапши лазаньи или лапши без выпечки.Свежую лапшу лазаньи можно найти в холодильнике большинства продуктовых магазинов.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 10 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 448 Всего жиров: 22 г Насыщенные жиры: 9 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 106 мг Натрий: 1322 мг Углеводы: 36 г Волокно: 2 г Сахар: 4 г Белки: 26 г

Информация о пищевой ценности является ориентировочной, рассчитывается автоматически сторонним программным обеспечением, и абсолютная точность не гарантируется.

Нажмите здесь, чтобы подписаться на нас в Instagram!

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Слои из толстой и широкой лапши, креветок, гребешков, лосося, трески и грибов

Первоначально этот пост был опубликован 22 декабря 2014 года. Мы обновили фотографии и сняли видео, чтобы помочь вам увидеть, как приготовить эту лазанью. Фотография выше была одной из картинок, которые мы использовали в исходном посте.

Лучший рецепт лазаньи из морепродуктов — Как приготовить лазанью из морепродуктов

Честно говоря, я очень скептически относился к этой лазаньи.Креветки с крабом, жирными сливками, пармезаном, моцареллой, рикоттой и ?! Да! Вся наша команда сошла с ума от комбо. Не бойся. Если вы все еще настроены немного скептически, попробуйте нашу классическую лазанью!

Вы это уже сделали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 порции

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Общее время: 1 час 20 минут

2 ст.

Оливковое масло первого холодного отжима

1 фунт.

Креветки очищенные и очищенные, без хвостов

Перец черный свежемолотый

3

измельченных зубчика чеснока

1 чайная ложка

нарезанных листьев тимьяна

1/4 c.

мука универсальная

2 1/2 c.

Половинки (или цельное молоко)

3/4 c.

тертый пармезан, разделенный на части

2 ст.

свежемолотая петрушка, плюс еще для украшения

1

(16 унций) контейнер с рикоттой

2

(8 унций) упаковки кускового крабового мяса

1 1/2 c.

тертая моцарелла

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 350 °. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой сварить лапшу согласно инструкции на упаковке. Разложите лапшу на смазанном маслом противне, используя пергаментную бумагу для укладки.
2. Тем временем в большой сковороде на среднем или сильном огне разогрейте масло. Приправить креветки солью и перцем, затем добавить в сковороду. Готовьте до розового и непрозрачного цвета, примерно по 2 минуты с каждой стороны.Вынуть из неглубокой сковороды и нарезать небольшими кусочками.
3. Верните сковороду на средний огонь и растопите масло. Добавьте чеснок и тимьян и готовьте до появления аромата около 30 секунд. Вмешать муку и варить 1 минуту, затем взбить пополам и сок моллюсков. Доведите смесь до кипения, периодически помешивая, и варите до загустения около 4 минут. (Соус должен покрывать тыльную сторону деревянной ложки.) Добавьте ½ стакана пармезана и приправьте солью и перцем.
4. В средней миске смешайте рикотту, яйцо, оставшиеся ¼ стакана пармезана и петрушку.Приправить солью и перцем.
5. Соберите лазанью: Намажьте тонкий слой соуса на большую форму для запекания и сверху положите слой лапши внахлест. Распределить смесь рикотты по лапше, добавить слой креветок и крабового мяса, залить соусом, затем посыпать слоем моцареллы. Повторите то же самое для трех слоев, заканчивая моцареллой.
6. Палатка застелить фольгой и выпекать 30 мин. Снимите фольгу и запекайте до золотистого цвета и образования пузырей еще 15 минут.
7. Украсить петрушкой, дать остыть 15 минут перед тем, как нарезать и подавать.

Чарли Джиллетт

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лорен Мияширо Директор по питанию Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт лазаньи с морепродуктами — Coop Can Cook

Я люблю итальянскую кухню. Нет, мне это очень, очень нравится! В основном потому, что многие блюда содержат сыр. Сыр — единственная причина, по которой я не могу приспособиться к веганскому образу жизни. Мне это надо! Таким образом, мое волнение поделиться своим сплавом итальянской и креольской добродетели. Я должен вас предупредить.Эта лазанья с морепродуктами очень богата! По вкусу и по цене. Эти ингредиенты недешевы. Но именно это делает это блюдо особенным угощением для особых случаев. Поверьте, это стоит каждого доллара, минуты и калорий!

Зеленые стирают вину… Вроде.

Я добавил шпинат, чтобы немного уменьшить декаданс. Хорошо, я добавил его, чтобы уменьшить чувство вины за то, что я сделал этот шедевр богаче, чем богатый. Опять же, это ужин для особого случая. Это угощение. Кроме того, почему шпинат должен исчезнуть? Три чертовых мешка превращаются в горсть, когда-то увядшие! Что бы ни.

86 Рикотта

Мои итальянские печенья разозлятся. Но я НЕ поклонник сыра рикотта! Я знаю я знаю. Итак, я создал смесь сливочного сыра, чтобы использовать ее вместо нее. Обещаю, вы не пропустите эту густую каменистую рикотту!

Слои лазаньи — моя любимая часть! Ой! Я почти забыл. Я сварил листы лазаньи в воде с небольшим количеством жидкого крабового кипения, чтобы получить жар и аромат! Маленький шаг, который имеет огромное значение. Не пережаривайте лапшу.Просто отварите до состояния al dente. Помните, нам еще нужно это испечь.

Принесите морских существ!

Конечно, нельзя есть лазанью с морепродуктами без морепродуктов. Я использую креветок, раков и кусковое крабовое мясо. Мужчина! Креольская приправа — это все, что вам нужно для придания вкуса морепродуктам. Будьте осторожны с крабовым мясом. Это очень деликатно. Мы не хотим смешивать его слишком грубо, чтобы сломать деталь. Это недешево, поэтому мы хотим попробовать ВСЕ его.

Cheese Me, Сеймур !!

Золотая звезда тому, кто может назвать отсылку к фильму.Нам нужен сыр, сыр и еще сыра! Когда дело дошло до этой части, я не постеснялся. Я использовала свежие сыры Моцарелла и Фонтина. Фонтину бывает непросто найти в некоторых магазинах. Не стесняйтесь заменить его на Monterrey Jack или Muenster. Если вы когда-нибудь пробовали измельчать свежую моцареллу, вы уже знаете, что это больно. В этом есть одна хитрость. Поместите его в морозильную камеру на 30–1 час перед измельчением. Тах-да!

Посмотрите, что сделал Иисус!

Момент тишины для этой лазаньи с морепродуктами! 40 минут запекания, 5 минут жарки и 15 минут охлаждения — это все, что стоит между вами и вкусовым небом! Я сделал меньшую порцию, чтобы показать вам, ребята, как это делается.Приведенный ниже рецепт рассчитан на большую порцию. Вы хотите приготовить ту же порцию 8 × 8, которую я приготовил, просто разрежьте рецепт ниже пополам.

Эта лазанья с морепродуктами обязательно понравится публике! Прекрасное дополнение к вашему распространению на День Благодарения!

Happy Cooking,

B. Coop

Рецепт лазаньи с морепродуктами

Каджунское воплощение итальянской классики. Ароматные креветки, раки и крабовое мясо, покрытые сыром и насыщенным сливочным соусом Альфредо!

Общее время 1 час 15 минут

Лазанья

• 1 фунт листы лазаньи
• 1 TBS жидкий крабовый отвар
• 1 фунт средние креветки
• 1 фунт раковые хвосты
• 16 унция кусковое крабовое мясо
• 1 TBS Креольская или каджунская приправа
• 1 TBS оливковое масло
• 2 чашки свежий шпинат
• 1/2 чайная ложка поваренная соль
• 2 чашка тертая моцарелла
• 1 чашка тертый сыр Фонтина или Мюнстер

Соус

• 5 TBS масло
• 1 TBS измельченный чеснок
• 1/3 чашка мука
• 2 1/2 чашки половина на половину
• 1/2 чашка куриный бульон
• 1 чайная ложка жидкий крабовый отвар
• Креольская приправа и треснувший черный перец по вкусу
• 1 чашка тертый сыр пармезан
• 1 TBS свежий базилик

Начинка

• 8 унция Сливочный сыр с чесноком и зеленью
• 8 унция сметана
• 1 чашка тертый сыр пармезан
• 1 TBS свежий базилик нарезанный

Лазанья

1. Отварить лазанью до состояния al dente в соответствии с инструкциями на упаковке.Вылейте жидкий крабовый кипяток в воду по мере того, как она закипит. Слить и отложить

2. В миске смешайте все морепродукты.

3. Равномерно добавьте креольскую или каджунскую приправу к морепродуктам. Отложите в сторону.

4. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне

5. Добавьте шпинат и щепотку соли

6. Обжарить до тех пор, пока шпинат не увядет

7. Снимите шпинат со сковороды и отложите

Соус

1. Разогреть духовку до 375 ° F

2. Добавьте сливочное масло в ту же сковороду, которая использовалась для шпината

3. Когда масло растает, добавить чеснок и обжаривать 30 секунд

4. Добавьте муку и продолжайте перемешивать в течение 1 минуты

5. Влейте куриный бульон и половину с половиной, помешивая

6. Теперь возьмите венчик, чтобы продолжить перемешивание соуса, пока он нагревается и густеет.

7. Приправить соус по вкусу креольской приправой и черным перцем

8. Налейте жидкий крабовый отвар

9. Когда соус загустеет, добавьте сыр пармезан.

10. Снимите с огня, когда сыр расплавится.

Начинка

1. Смешайте все ингредиенты начинки в миске.

2. Отложить.

Сборка

1. Обрызгайте сковороду для лазаньи антипригарным кулинарным спреем

2. Выложите на дно сковороды тонкий слой соуса

3. Затем наложите слой лапши лазаньи на соус

4. Намазать лапшу на 1/3 части начинки

5. Затем добавьте 1/3 морепродуктов и шпинат

6. Посыпать 1/3 сыра Моцарелла и Фонтина

7. Полить 1/3 соуса

8. Повторите эти шаги еще 2 раза, пока не получите 3 слоя.

9. Выпекать на центральной решетке духовки без крышки 35-45 мин. Затем жарьте на сильном огне 3-5 минут, пока сыр не станет желто-коричневого цвета.

10. Посыпать свежим базиликом

11. Дайте лазанье остыть не менее 15 минут перед подачей на стол

12. Наслаждайтесь!

Этот рецепт предназначен для использования со стандартной сковородой для лазаньи.(примерно 12 дюймов в ширину, 16 дюймов в длину и 3,5 дюйма в глубину). Использование посуды другого размера может изменить количество слоев. Чтобы приготовить меньшую порцию, как я сделал на фотографиях, возьмите блюдо 8 x 8 и разрежьте часть соуса и ингредиентов для начинки пополам. Используйте то же количество морепродуктов, которое предусмотрено в рецепте. Время выпекания будет таким же.

Комментарии

комментария

Лазанья с морепродуктами — Island Life NC

Предупреждаем, этот рецепт не для слабонервных, когда дело касается кулинарии.В нем много ингредиентов, и собрать его непросто, но, черт возьми, это хорошо! Липкий сыр, покрытый слоями морепродуктов и насыщенный сливочно-сливочный соус, вместе создают великолепное блюдо. Так что, если вы хотите провести немного времени на кухне, это для вас.

Состав:

Для лазаньи
• 1 фунт листов лазаньи
• 1 ст. жидкий крабовый отвар
• 1,5 фунта средних креветок
• 16 унций кускового крабового мяса (можно использовать имитацию)
• 1 ст. Приправа креольская или каджунская
• 1 ст.оливковое масло
• 2 стакана свежего шпината
• 1/2 чайной ложки. соль
• 2 стакана тертой моцареллы
• 1 стакан тертого сыра Фонтина или Мюнстер

Для соуса
• 5 ст. сливочное масло
• 1 ст. измельченный чеснок
• 1/3 стакана муки
• 2 1/2 стакана половинки
• 1/2 стакана куриного бульона
• 1 чайная ложка. жидкий крабовый отвар
• Креольская приправа и тертый черный перец по вкусу
• 1 чашка тертого сыра Пармезан
• 1 ст. свежий базилик

Начинка
• 8 унций сливочного сыра с чесноком и зеленью
• 8 унций сметаны
• 1 чашка тертого сыра пармезан
• 1 ст.свежий базилик нарезанный

Направление:

Лазанья:

1. Отварите лазанью до состояния al dente в соответствии с инструкциями на упаковке. Вылейте жидкий крабовый кипяток в воду по мере того, как она закипит. Слить и отложить
2. В миске смешайте все морепродукты. Равномерно добавьте в морепродукты креольскую или каджунскую приправу. Отложите в сторону.
3. Нагрейте оливковое масло на сковороде на среднем или сильном огне
4. Добавьте шпинат и щепотку соли. Обжарьте, пока шпинат не увядет.
5. Снимите шпинат со сковороды и отложите

Соус

1. Разогрейте духовку до 375 F.
2. Добавьте сливочное масло в ту же сковороду, которая использовалась для шпината. Когда масло растает, добавить чеснок и обжарить 30 секунд
3. Вмешайте муку и продолжайте помешивать в течение 1 минуты
4. Влейте полу-половину куриного бульона, помешивая. Продолжайте перемешивать соус венчиком, пока он нагревается и густеет.
5. Приправить соус по вкусу креольской приправой и черным перцем
6. Налейте жидкий крабовый отвар
7. Когда соус загустеет, добавьте сыр пармезан.Когда сыр расплавится, снимите его с огня.

Наполнение

1. 1. Смешайте все ингредиенты начинки в миске. Отложите в сторону.

Сборка

1. Обрызгайте сковороду для лазаньи антипригарным кулинарным спреем, затем налейте тонкий слой соуса на дно сковороды
2. Положите слой лапши лазаньи поверх соуса
3. Намазать лапшу на 1/3 начинки
4. Затем добавьте 1/3 морепродуктов и шпинат.
5. Посыпать 1/3 сыра Моцарелла и Фонтина
6. Полить 1/3 соуса
7. Повторите вышеуказанные шаги еще 2 раза, пока не получите 3 слоя.
8. Выпекать на центральной решетке духовки без крышки 35–45 мин. Затем жарьте на сильном огне 3-5 минут, пока сыр не станет коричневым.
9. Дайте лазанье остыть не менее 15 минут перед подачей на стол, посыпьте свежим базиликом и наслаждайтесь!

Рецепт и фото с CoopCanCook.com

Лазанья с морепродуктами

Ингредиенты

Для лазаньи

• 1 фунт листов лазаньи
• 1 ст.жидкое крабовое варенье
• 1,5 фунта средних креветок
• 16 унций кускового крабового мяса, вы можете использовать имитацию
• 1 ст. Приправа креольская или каджунская
• 1 ст. оливковое масло • 2 стакана свежего шпината
• 1/2 чайной ложки. соль
• 2 стакана тертой моцареллы
• 1 стакан тертого сыра Фонтина или Мюнстер

Для соуса

• 5 ст. масло сливочное
• 1 ст. измельченный чеснок
• 1/3 стакана муки
• 2 1/2 стакана половинки
• 1/2 стакана куриного бульона
• 1 чайная ложка.отварить жидкий краб
• Креольская приправа и треснувший черный перец по вкусу
• 1 стакан тертого сыра Пармезан
• 1 ст. свежий базилик

Начинка

• 8 унций сливочного сыра с чесноком и травами
• 8 унций сметаны
• 1 чашка тертого пармезана
• 1 ст. свежий базилик нарезанный

Инструкции

Лазанья:

• Варить лазанью до состояния al dente в соответствии с инструкциями на упаковке.Вылейте жидкий крабовый кипяток в воду по мере того, как она закипит. Слейте воду и отложите в сторону

• В миске смешайте все морепродукты. Равномерно добавьте в морепродукты креольскую или каджунскую приправу. Отложите в сторону.

• Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем или сильном огне

• Добавьте шпинат и щепотку соли. Обжарьте, пока шпинат не увядет.

• Достаньте шпинат из сковороды и отложите

Соус

• Разогрейте духовку до 375 F.

• Добавьте сливочное масло в ту же сковороду, что и для шпината. Когда масло растает, добавьте чеснок и обжарьте в течение 30 секунд.

• Добавьте муку и продолжайте помешивать в течение 1 минуты.

• Влейте куриный бульон и половину, помешивая. Продолжайте перемешивать соус венчиком, пока он нагревается и густеет.

• Приправить соус по вкусу, используя креольскую приправу и черный перец

• Залейте жидким крабовым кипятком

• Когда соус загустеет, добавьте сыр пармезан.Когда сыр расплавится, снимите его с огня.

Начинка

• Смешайте все ингредиенты начинки в миске. Отложите в сторону.

• Сборка

• Обрызгайте сковороду для лазаньи антипригарным кулинарным спреем, затем налейте тонкий слой соуса на дно сковороды

• Положите слой лапши лазаньи поверх соуса

• Намажьте на 1/3 начинки поверх лапши

• Затем добавьте 1/3 морепродуктов и шпинат

• Посыпьте 1/3 сыра Моцарелла и Фонтина

• Залейте 1/3 части соус

• Повторите вышеуказанные шаги еще 2 раза, пока не получите 3 слоя.

• Выпекать на центральной решетке духовки без крышки в течение 35-45 минут. Затем жарьте на сильном огне 3-5 минут, пока сыр не станет коричневым.

• Дайте лазанье остыть не менее 15 минут перед подачей на стол, посыпьте свежим базиликом и наслаждайтесь!

Prince® — Кремовая лазанья с морепродуктами

Состав:

16 унций Prince ^® Лазанья

2 столовые ложки масло

1 чашка лук, нарезанный

8 унций сливочный сыр

1 чашка частично обезжиренный сыр рикотта

2 чайных ложки сушеные листья базилика

1/2 чайной ложки поваренная соль

1/4 чайной ложки молотый черный перец

По 1 штуке яйцо, слегка взбитое

10 3/4 унции (10 3/4 унции.) сгущенный грибной крем-суп

По 1 штуке зубчик чеснока, измельченный

1/4 стакана белое сухое вино

1/2 фунта свежие морские гребешки

1/2 фунта филе белой рыбы (т.е., камбала или подошва) нарезать кусочками по 1 дюйм.

1/2 фунта средние креветки, очищенные и обработанные

4 унции тертый сыр моцарелла

2 столовые ложки тертый сыр пармезан

нарезанная петрушка (по желанию)

Сливочная лазанья с белыми морепродуктами + {ВИДЕО}

Этот рецепт кремовой лазаньи из белых морепродуктов легко взбить, и в него входят большие креветки, крупный краб и омар.Сырный сливочный соус альфредо — лучший. Это блюдо тоже может быть полезным! Для этого вам не нужно обедать в Olive Garden!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мое полное раскрытие здесь . Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Я всегда ищу идеи для ужина из морепродуктов. Если вы любитель креветок, крабов и всего остального… Почему бы не сделать запеканку с нуля и не загрузить в нее все мои любимые блюда ?!

Белый сливочный соус в этом рецепте насыщенный и декадентский.Если вы знакомы с другими моими рецептами с использованием белого соуса, это то же самое … с небольшим добавлением дополнительного ингредиента.

Какой тип лапши использовать

Для обычной лазаньи вы можете использовать без кипячения , для приготовления в духовке или стандартную вареную лапшу.

Лапша с лазаньей с низким содержанием углеводов

Я рекомендую и люблю Palimini Lasagna Sheets . Они сделаны из пальмовых сердечек. Это овощ, собранный из внутренней сердцевины и растущей почек некоторых пальм.И он чертовски хорош, когда превращается в макароны!

Я уже много лет люблю лапшу из кабачков. Я был полностью шокирован, обнаружив, что когда я попробовал лингвини, моя обычная лапша с кабачками вылетела из воды.

Какие морепродукты использовать

Я использую морепродукты, выловленные в дикой природе. Исследования показали, что на фермах обычно больше загрязняющих веществ. В этом рецепте используются:

• Креветки
• Хвосты омара
• Настоящее мясо краба-кусковика

Вы также можете использовать:

• Имитация краба
• Любая вареная и нарезанная рыба
• Раки
• Мидии

Как приготовить лазанью с морепродуктами

1. Отварить лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. Нарежьте креветки и омара на большие куски.
3. Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Обрызгайте растительным маслом.
4. Приправить и обжарить креветки и омаров 2-3 минуты до розового цвета.
5. Добавить крабовое мясо и перемешать. Удалите и отложите в сторону.
6. Добавьте в сковороду сливочное масло и чеснок. Соте.
7. Добавить взбитые сливки, миндальное молоко, белое сухое вино, сыр пармезан и сливочный сыр. Помешивать.
8. Добавьте приготовленные морепродукты обратно в сковороду и перемешайте.
9. Выложите форму для запекания 9 × 13 лапшой. Добавьте соус, рикотту и тертый сыр.
10. Создайте еще один слой соуса и сыра.
11. Сверху выложить лапшу, а затем тертый сыр.

Наслоение стандартной лазаньи

Сколько слоев должно быть у нее?

Для получения четкости лазаньи необходимо как минимум 2 слоя лазаньи. Должен быть слой соуса и лапши и по крайней мере 1 внутренний слой начинки, обычно как минимум соус + сыр, а затем верхний слой лапши, поверх которого будет соус + сыр и / или просто сыр.

Наслоение кето-низкоуглеводной лазаньи

Что лучше: лазанья с рикоттой или творогом?

Вы можете использовать творог вместо рикотты, если хотите снизить содержание жира и калорий в блюде. Процедите или взбейте творог, если хотите, чтобы его консистенция была ближе к рикотте.

Зачем покрывать фольгой?

Покрытие фольгой предотвратит высыхание лазаньи.

Можете ли вы сделать это раньше времени?

Да, вы можете приготовить его заранее, а затем поставить в холодильник.Перед запеканием доведите запеканку до комнатной температуры.

Как долго он хранится в холодильнике

Накройте крышкой и храните в холодильнике 3-5 дней.

Как заморозить лазанью

При замораживании убедитесь, что блюдо плотно закрыто и закрыто. Чтобы разогреться из замороженного, поместите лазанью в холодильник, чтобы она растаяла на ночь.

Больше рецептов морепродуктов

Жареный лосось
Кето креветки Альфредо
Сом в фритюрнице
Рыбные палочки в фритюрнице
Креветки в фритюрнице
Фо-суп с креветками из морепродуктов
Креветки на гриле из кедра
Паста из морепродуктов
Паста из морепродуктов
Паста из морепродуктов Ракушки
Пирог с креветками и крабами
Пирог с морепродуктами

Больше рецептов пасты

Южные куриные спагетти
Southern Soul Food Запеченные макароны и сыр
Кето-креветки Альфредо
Кето-курица Альфредо
Кето-спагетти и фрикадельки
Роллы с лазаньей из кабачков

Популярные рецепты запеканок

Кето, низкоуглеводная запеканка с беконом и чизбургером
Кето, низкоуглеводная запеканка с сыром Philly
Кето, низкоуглеводная запеканка с яйцом и беконом

Сливочная лазанья с белыми морепродуктами

Этот рецепт кремовой лазаньи из белых морепродуктов легко взбить, и в него входят большие креветки, крупный краб и омар.Сырный сливочный соус альфредо — лучший. Это блюдо тоже может быть полезным! Для этого вам не нужно обедать в Olive Garden!

Сохраните этот рецепт здесь. Сохранено! Кухня Американская, Итальянская Лазанья с морепродуктами по ключевому слову, лазанья с морепродуктами с белым соусом Общее время 1 час 20 минут

Cook Mode (Режим готовки) Предотвращение потемнения экрана

Стандартная лазанья

• Лапша лазаньи 3/4 фунта Я использовал вареную лапшу. Вы можете использовать готовый к духовке, если хотите.

Сливочный соус

• 1 столовая ложка сливочного масла
• 2-3 ​​измельченных зубчика чеснока
• 1/2 стакана жирных сливок для взбивания
• 1/2 стакана несладкого миндального молока. Можно использовать любое молоко.
• 1/2 стакана тертого сыра Пармезан Реджано
• 4 унции сливочного сыра Нарезать небольшими кусочками.
• 1/4 стакана белого сухого вина Я использовал Пино Гриджио

Начинка для лазаньи

• Спрей для растительного масла
• 1 фунт сырых креветок Очищенные, очищенные и удаленные хвосты, нарезанные пополам или кусочками
• 1-2 свежих омара Хвосты Очищенные и вынутые из скорлупы. Нарезать крупными кусками.
• 1 чайная ложка приправы для морепродуктов См. Примечания о том, как приготовить приправу для морепродуктов.
• соль и перец по вкусу
• 8 унций кускового краба Я использую крупный краб
• 1/2 стакана сыра рикотта
• 1 стакан тертого белого сыра чеддер
• 1 стакан тертого сыра Моцарелла

• Разогрейте духовку до 350 градусов.

• Если вы используете стандартную лапшу для лазаньи, отварите ее в соответствии с инструкциями на упаковке.

• Если вы используете Palmini Lasagna Sheets , у вас есть возможность, как указано на упаковке, отварить их для получения более мягкой лапши.Это необязательно и не обязательно. Варка действительно дает очень мягкую лапшу. Промойте листы лазаньи перед их использованием и высушите.

• Сбрызните сковороду спреем растительного масла на среднем или сильном огне и добавьте куски креветок и лобстера. Приправить приправой для морепродуктов, посолить и поперчить по вкусу.

• Готовьте омаров и креветок в течение 3-4 минут, переверните наполовину, пока морепродукты не перестанут быть розовыми.

• Добавьте крупнокускового краба и перемешайте. Дайте всем морепродуктам повариться еще минуту.

• Выньте морепродукты и отложите в сторону.

• Добавьте сливочное масло в сковороду на среднем или сильном огне. Когда масло растает, добавьте чеснок.

• Обжарить 1-2 минуты, затем добавить сливочный сыр, жирные сливки, миндальное молоко, сыр Пармезан Реджано и белое вино.

• Уменьшите огонь до среднего. Перемешивайте, пока сыр полностью не растает.

• Добавьте приготовленные морепродукты обратно в сковороду. Перемешивайте, пока смесь полностью не покроется.

• Снимите сковороду с огня.

• Обрызгайте сковороду 9 x 13 спреем растительного масла.

• Добавьте слой лазаньи на дно сковороды. Сверху положите слой 1/2 смеси соуса из морепродуктов, а затем 1/2 стакана сыра рикотта. Распределите рикотту по всей поверхности.

• Посыпьте 1/3 белого сыра чеддер и 1/3 измельченной моцареллы.

• Добавьте еще один слой лазаньи.Сверху налейте остатки смеси соуса из морепродуктов. Посыпьте 1/3 белого сыра чеддер и 1/3 измельченной моцареллы.

• Добавьте последний слой лазаньи и сверху положите оставшийся тертый сыр. Накройте лазанью фольгой.

• Выпекать 30-35 минут (под крышкой) или до тех пор, пока сыр в основном не расплавится и не станет пузырящимся.

• Снимите фольгу и запекайте еще 5-10 минут или до золотистого цвета.

• Дайте лазаньи остыть не менее 15 минут перед нарезкой.Начинку нужно будет отстоять. Если вы слишком рано нарежете лазанью, внутри получится суп.

• Указанные ниже макросы предназначены для лазаньи с низким содержанием углеводов. Вот макросы, если используются стандартные макаронные изделия для лазаньи: Кал: 734 Жир: 34 г Чистые углеводы: 43 г Белки: 51 г
• Чтобы приготовить приправу для морепродуктов, смешайте 1/4 чайной ложки лукового порошка, 1/4 чайной ложки чесночного порошка, 1/4 чайной ложки кристаллизованного лимона и 1/4 чайной ложки сушеного чеснока. Вы также можете использовать что-то вроде Old Bay.
• Вы можете использовать творог вместо рикотты, если хотите снизить содержание жира и калорий в блюде. Процедите творог, если хотите, чтобы его консистенция была ближе к рикотте.
• Измените мой рецепт в соответствии с вашими потребностями. Используйте любые морепродукты, какие захотите. Если хотите больше сыра, добавьте еще сыра. Если вам нужно больше слоев лазаньи, добавьте больше пасты.
• Если вы используете меньше морепродуктов, у вас может быть избыток сливочного соуса, который вам нужно будет зарезервировать.
• Если вы используете листы для лазаньи Palmini, вы можете ожидать, что лапша будет влажной после выпечки.Это нормально при использовании овощной пасты. Чем дольше лазанья простаивает после запекания, тем меньше у вас будет водянистого беспорядка.
• Остатки пальмини можно хранить в холодильнике до трех дней, но не дольше недели
• Вы можете использовать любое молоко по своему усмотрению. Вы также можете использовать половину и половину. Густые сливки для взбивания обеспечивают лучший вкус.
• Не используйте в этом рецепте сладкое вино.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Порция: 1 ломтик | Калории: 547 ккал | Углеводы: 4 г | Белки: 44 г | Жиры: 33 г

Возьмите здесь Цифровую поваренную книгу! Упомяните @Stay_Snatched или отметьте #StaySnatched! Приведенные здесь инструкции по рецепту являются собственностью Stay Snatched и защищены авторским правом.Пожалуйста, не делайте снимок экрана и не делитесь этим рецептом в социальных сетях. Макросы предоставляются в качестве любезности и не должны рассматриваться как гарантия. Эта информация рассчитывается с помощью MyFitnessPal.com. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с фактическими ингредиентами, использованными в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания. Вы несете единоличную ответственность за то, чтобы вся предоставленная информация о питании была точной, полной и полезной.

3 Идеи лазаньи с морепродуктами — La Cucina Italiana

Морепродукты — не первый протеин, который приходит на ум, когда думаешь о лазаньи, но лазанья с морепродуктами такая же вкусная, как и любая паста из морепродуктов. Вот три идеи лазаньи с морепродуктами, которые стоит попробовать этим летом.

Для моллюсков

Начните с подрумянивания зубчика чеснока в кастрюле с оливковым маслом первого отжима . Добавьте немного нарезанной петрушки , а затем 10 унций. моллюски и 10 унций. креветочные хвосты.Варить около 20 минут и добавлять белое вино. Как только вино испарится, достаньте моллюсков из кастрюли, очистите их от раковин и снова положите в кастрюлю.

На этом этапе добавьте 7 унций. соус бешамель и 1 ст. томатная паста . Дайте вариться еще несколько минут, а затем снимите все с огня.

Готовьте отдельно 12 унций. Лапша для лазаньи по чуть-чуть в кипящей соленой воде, а затем приготовьте лазанью в форме для выпечки 9 ″ x14 ″. Сначала добавьте слой пасты, затем слой соуса из морепродуктов, затем бешамель и повторите.После приготовления запекайте в духовке при температуре 400 ° F примерно 35 минут.

Рыбное рагуù

Для начала отложите 12 унций слоеного теста и 9 унций соуса бешамель .

Чтобы приготовить рагу из рыбы, начните с обжаривания зубчика чеснока в оливковом масле с софрито (нарезанный сельдерей, лук и морковь). В форму для запекания добавьте 7 унций. морского черта (или просто хвост морского черта) и нарезанного кубиками морского окуня .

Все смешать с небольшим количеством белого вина и варить до полного испарения.Добавьте 7 унций. томатное пюре . После того, как тушить не более 10 минут, добавьте 5 унций. очищенные и нарезанные креветок и / или креветок, и добавить соли по вкусу.

Когда все будет готово, соберите лазанью. Начните со слоя слоеного теста, затем слоя рагу из рыбы, а затем слоя соуса бешамель. Сначала слой слоеного теста. Во-вторых, слой соуса. В-третьих, слой бешамеля. И так далее. Затем запекайте в духовке при температуре 350 ° F в течение 30 минут.

Креветки и помидоры

Скорлупа 1 фунт креветок. Соте с софрито (нарезанный лук, морковь и сельдерей) с оливковым маслом первого холодного отжима. Добавьте 1 фунт нарезанных помидоров и готовьте. Добавьте креветки и дайте всем вместе вариться 20 минут. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой, посолите и варите 12 унций лапши для лазаньи в течение несколько минут.

Приготовьте слои лазаньи на сковороде размером 9 x 14 дюймов.