Блюда из домашней утки рецепты: Как вкусно приготовить утку — 18 пошаговых фото в рецепте

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Блюда из утки – 18 рецептов приготовления в домашних условиях

Утиное мясо довольно непростое в приготовлении. Но, если правильно его подготовить и обработать, то получится сытное блюдо, ценнейший источник белка, минеральных веществ и витаминов.

Содержание материала:

Как приготовить утку в духовке целиком

Ингредиенты: средняя тушка утки, 3 – 4 яблока, 4 спелые темные сливы, 1 ст. л. мелкой соли, 3 щепотки любимых специй для птицы, 35 мл классического соевого соуса, 25 мл жидкого меда.

1. Тушка птицы укладывается в глубокую тарелку и поливается крутым кипятком. Это не даст коже лопнуть во время последующего запекания.
2. В утку втираются специи и соль, после чего она будет «отдыхать» полчаса.
3. Очищаются фрукты и нарезаются дольками. Ими наполняется тушка. Отверстие зашивается.
4. На выстеленном пергаментом противне утка в духовке целиком запекается спинкой вверх.
5. Через 45 минут готовки при 180 градусах птица извлекается наружу, поливается смесью из соевого соуса и меда.

Запекание продолжается еще 20 – 25 минут.

Праздничный рецепт с яблоками

Ингредиенты: тушка весом около 1,5 кг, 5 – 6 кислых яблок, ½ ч. л. молотой корицы, 2 ст. л. меда, столько же яблочного уксуса, 430 мл питьевой воды, соль, щепотка сушеного имбиря и перцев разных цветов, чеснок.

1. Подготовленную утку натереть маринадом из меда, уксуса, воды, корицы, перцев. Смесь этих компонентов доводится до кипения, после чего выливается на тушку.
2. Еще теплую птицу нужно натереть имбирем, солью, размятым чесноком.
3. Каждое яблоко прямо в кожуре режется на 4 – 6 частей. Из них удаляются сердцевины. Ломтики фруктов присыпаются солью и корицей.
4. Яблоками фаршируется утка. Отверстие на брюшке закрепляется шпажками.
5. Птица заворачивается в пакет для запекания спинкой вниз. Концы конструкции завязываются. Пакет с уткой выкладывается на глубокий противень. Если на покрытии нет отверстий для выхода пара, их нужно сделать самому зубочисткой.
6. Через 1,5 часа запекания в очень горячей духовке тушка смазывается медом.

Готовится утка еще 7 – 8 минут при 220 – 230 градусах.

Запеченная с картофелем

Ингредиенты: средняя утиная тушка, 1 кг картошки, 5 яблок, 2 ст. л. крупной соли, чеснок, специи для птицы, 1 ст. л. абрикосового джема.

1. С птицы срезаются жировые прослойки без кожи (на выходе из брюшка), а также конечности и шея.
2. На противень застилается сразу несколько слоев фольги.
3. На тушке в районе груди делается несколько надрезов острым ножом.
4. Птица натирается солью, размятым чесноком и специями. Обрабатывается, в том числе и внутри.
5. Сверху утка покрывается фольгой и убирается в холод минимум на час.
6. Рядом с тушкой раскладываются крупные дольки яблок прямо в кожуре. Все продукты покрываются фольгой.
7. Блюдо будет запекаться в жарком духовом шкафу 60 – 70 минут.
8. Фольга разрезается, с противня сливается выделившийся жир.
9. Картошка режется дольками и посыпается солью. Сверху выливается жир от утки.
10. Ломтики овоща раскладываются на противне вокруг птицы.

Уже без фольги компоненты запекаются 40 – 50 минут. Достаточно температуры в 180 градусов.

Как потушить птицу в мультиварке

Ингредиенты: 730 г любых частей тушки утки, луковица, соль, морковка, стакан кипяченой воды, лист лаврушки, чеснок, специи для птицы.

1. Кусочки утки отправляются жариться в чашу прибора с небольшим количеством масла. К ним сразу высыпаются специи и соль. В процессе кусочки птицы переворачиваются.
2. После окончания обжаривания утки в чашу перемещаются все измельченные овощи. Процесс продолжается еще пару минут.
3. В емкость вливается горячая вода с солью, добавляется лаврушка и измельченный чеснок.

Молоденькая утка в мультиварке будет тушиться 70 минут, а старая птица – 110 – 120 минут.

Классическая утка по-пекински

Ингредиенты: тушка молодой утки (примерно на 2 кг), 2 ст. л. крупной соли, 4 ст. л. хереса, столько же жидкого меда и классического соевого соуса, 1 ст. л. кунжутного масла, 2 ч. л. тертого имбиря, черный перец.

1. С утки удаляется все лишнее – жир в области гузки, верхняя часть крыльев, остатки перьев и т.д. Далее она промывается водой и обдается кипятком.
2. Подготовленная птица со всех сторон поливается хересом, натирается солью и усаживается на двухлитровую банку. Емкость устанавливается в таз. Конструкция перемещается в прохладу на всю ночь.
3. Прямо на банке утка обмазывается половиной меда и оставляется еще на 12 – 14 часов.
4. Птица снимается с банки, выкладывается на решетку, установленную на противень с водой. Вся конструкция покрывается фольгой и отправляется в горячую духовку на 80 минут.
5. Половина соевого соуса смешивается с имбирем, перцем, маслом. Этой массой смазывается частично готовая птица. Она перекладывается уже просто на решетку без противня и фольги.
6. Еще 25 минут тушка будет готовиться при 260 градусах.
7. Смешивается оставшийся мед и соевый соус. Ими смазывается птица.

Осталось готовить пекинскую утку еще 10 – 12 минут под грилем. После этого духовка не открывается еще 10 минут.

Как вкусно приготовить утку кусочками

Ингредиенты: 830 г любых частей утки, специи, соль, 1 ч. л. жидкого меда, столько же лимонного фреша, по щепотке куркумы и паприки, чеснок.

1. Кусочки птицы складываются в общую посуду – солятся, посыпаются специями.
2. Соевый соус смешивается с медом, измельченным чесноком, соком лимона, куркумой и паприкой. Продукты перемешиваются.
3. Кусочки птицы поливаются маринадом, оставляются на 90 минут.
4. Утка вместе с заливкой перемещается в рукав для запекания. Его концы фиксируются с двух сторон.
5. Запекается блюдо в заранее хорошо разогретой духовке 2 часа.

Для приготовления утки кусочками будет достаточно температуры 180 – 190 градусов.

Рождественский рецепт запекания с апельсинами

Ингредиенты: утка на 2 кг, 3 крупных апельсина, 4 черешка сельдерея, лимон, соль, шалфей+розмарин+любые другие травы, 2 ст. л. сладкого вина, столько же жидкого меда, 1 ст. л. масла оливы.

1. Из лимона выжимается сок. Соединяется с медом, маслом, всеми приправами.
2. Подготовленная тушка птица натирается солью и маринадом из прошлого шага. Оставляется на несколько часов. Чем дольше утка будет мариноваться, тем лучше.
3. Апельсины хорошо моются, крупно режутся, соединяются с измельченным сельдереем. Этими компонентами фаршируется утиная тушка.

Птица запекается в духовке 130 минут, периодически поливается вином.

Плов в мультиварке

Ингредиенты: 730 г утки, 1 шт. моркови, 3 зубка чеснока, 2 луковицы, 830 мл воды, 1,5 ст. риса, соль, набор ароматных трав для плова.

1. Ломти утки обрезаются от жира. Жир слегка растапливается в чаше прибора и убирается. На нем жарятся все овощи и чеснок.
2. Туда же выкладываются куски птицы.
3. Продукты несколько минут готовятся вместе.
4. Добавляется немного воды, соль, травы.
5. Активируется режим тушения на полчаса.
6. По продуктам распределяется рис. Доливается вода.

Плов готовится в соответствующем режиме до завершения.

Филе птицы в медово-горчичном соусе

Ингредиенты: целая утка, по 3 ст. л. горчицы и натурального меда, 130 мл воды, 2 ч. л. соли, смесь перцев.

1. С костей срезается все филе утки.
2. К кусочкам птицы выливается смесь из меда, воды и всех остальных ингредиентов. Они маринуются пару часов.
3. Далее филе можно по желанию обжарить на сковородке или запечь в жаропрочной форме до готовности птицы.

Жарятся или запекаются кусочки утки вместе с оставшимся маринадом.

Тушеная утка в казане

Ингредиенты: 1 кг утки, 820 картофеля, 6 – 7 помидоров, 1 ст. воды, 3 луковицы, чеснок, 3 колечка острого перца, соль.

1. Тушка птицы режется порционными кусками. Солится.
2. В разогретый казан выкладывается пару ломтиков утки. Когда жир начнет топиться, можно добавлять остальные.
3. Удобнее всего обжаривать птицу ломтиками. Чтобы она не тушилась, а покрывалась аппетитной корочкой.
4. Большое количество выделившегося жира выливается из казана.
5. В него возвращается мясо и все овощи. Выливается вода. Добавляются колечки перца. Помидоры лучше не резать, а пропустить через мясорубку.

Под крышкой на маленьком огне блюдо томится 45 – 50 минут. Если добавить в казан больше воды или бульона, получится густой утиный суп.

Утиная грудка, запеченная в тесте

Ингредиенты: крупная грудка, 2 листа слоеного теста, соль, приправы.

1. Грудка делится на два филе. На кожице обеих частей делаются надрезы. Добавляется соль, приправы.
2. Заготовки выкладываются на холодную сковородку кожей вниз. Филе жарится с двух сторон до корочки.
3. Полуготовое мясо заворачивается в тесто. Каждый кусочек – отдельно.
4. Тесто сворачивается рулетом.
5. Грудки запекаются четверть часа при 200 градусах.
6. Тесто за это время должно стать золотистым.

Готовое блюдо нарезается небольшими кусочками и подается горячим.

Кассуле по-тулузски

Ингредиенты: утиная ножка, 90 г гусиного жира, 1 ст. л. морской соли, свиная колбаска, 60 г бекона, 1 ст. белой фасоли, чеснок, 2 моркови, луковица, 1 ст. л. томатного соуса, морская соль, 1 ст. куриного бульона, 1 ст. л. масла оливы, перец.

1. Ножка в морской соли убирается мариноваться на 3 – 4 часа.
2. Обжаривается на тихом огне чуть менее часа. Масло добавлять не нужно, хватит выделившегося жира.
3. Фасоль заранее замочить на ночь.
4. В казане обжариваются овощи и чеснок на масле оливы. К ним вливается бульон, добавляется перец, томатный соус.
5. Через 20 минут томления добавляются кусочки колбаски и бекона.
6. Еще через 6 минут масса солится и перекладывается в форму для запекания.
7. Сверху располагается утиная ножка.

Готовится блюдо в духовке без конвекции полчаса. Температура – 180 градусов.

Фаршированная гречкой в духовке

Ингредиенты: крупная сырая утка, ½ ст. крупы, луковка, стебель сельдерея, морская соль, некрупная морковь, прованские травки.

1. Варится очень рассыпчатая гречневая каша. Подсоленной воды для нее нужно взять в два раза больше, чем обычно. Каша смешивается с кубиками обжаренного лука и измельченным сельдереем.
2. Тушка птицы с каждой стороны натирается солью, фаршируется массой из прошлого шага. Утка зашивается.
3. Печется в горячем духовом шкафу 120 минут.
4. Периодически птицу нужно поливать вытопившимся жиром.

Вкуснее всего готовить такое блюдо из домашней утки.

Готовим птицу с брусничным соусом

Ингредиенты: 2 утиных ножки, 130 г брусники, 3 ст. л. сметаны, соль, по паре веточек тимьяна и розмарина, 4 шт. лука-шалота.

1. Ножки птицы покрываются солью. Можно взять и любые специи.
2.  Обжариваются с обеих сторон до появления румяных полосок на боках.
3. Лук мелко режется, жарится. К уже зарумянившемуся овощу выкладывается сметана. К ней выливается ½ ст. кипятка.
4. В соус выкладываются листья с веточек розмарина и тимьяна. Он перемещается в утятницу вместе с ножками.
5. Под крышкой блюдо тушится в духовке 2 часа. Выставляется средняя температура.

Птица извлекается. Уварившийся соус соединяется с брусникой и перебивается блендером. При необходимости можно загустить его крахмалом.

Как вкусно приготовить дикую утку

Ингредиенты: тушка дикой утки, соль, лимон, специи, 2 ст. л. уксуса.

1. Птица укладывается в утятницу, заливается водой и убирается в жаркую духовку на 7 минут. Утка переворачивается и снова запекается столько же времени. Это позволит избавить дичь от неприятного специфического запаха.
2. Тушка режется порционными кусками. На каждом делаются надрезы.
3. Ломти птицы смешиваются с соком целого лимона, выбранными специями, уксусом и солью.
4. Утка маринуется всю ночь.
5. Утром она вместе с маринадом отправляется на сковороду. Тушится под крышкой 40 минут.

Когда влага выпарится, крышка убирается, утка жарится до румяности.

Запекаем в рукаве в духовке

Ингредиенты: целая утиная тушка, соль, 2 ст. л. соевого соуса, 2 см. свежего имбиря, 1 ст. л. сока лимона, столько же меда, сок по вкусу, смесь перцев.

1. Все продукты смешиваются в маринад для утки. Имбирь предварительно зачищается и мелко трется.
2. Ароматной смесью заливается подготовленная тушка, убирается в пакет для запекания вместе с маринадом. Перекладывается на 7 – 8 часов в холод.
3. Прямо в рукаве птица перемещается в заранее разогретую до 170 – 180 градусов духовку.

Если из утки начала вытекать прозрачная жидкость, значит, блюдо готово.

Вяленая утиная грудка в домашних условиях

Ингредиенты: утиная грудка, 60 мл коньяка, веточка розмарина, черный перец горошком, щепотка чили и тимьяна, морская соль, 1 ст. л. сахара, по 5 шт. душистого, черного перца и можжевельника.

1. Специи растолочь в крупную крошку.
2. Добавить сахар, коньяк, соль.
3. Утиная грудка раскладывается. На ее шкурке делаются надрезы. Грудка режется на две равные части.
4. По птице распределяется пряная смесь. Утка перемещается в прохладу на 6 часов. В процессе пару раз переворачивается.
5. Далее стряхивается лишняя соль. Грудки обтираются полотенцами из бумаги.
6. Каждая часть заворачивается в хлопчатобумажную ткань. Заготовки убираются в холодильник на неделю.

Периодически свертки переворачиваются. Первые два дня ткань меняется.

Птица, тушенная с капустой

Ингредиенты: 1 кг мяса утки, ½ кг капусты, 2 луковицы, 1 ст. л. томат-пасты, 2 морковки, лаврушка, щепотка базилика и барбариса, соль.

1. Птица нарезается ломтями. С них убирается лишний жир.
2. Утка обжаривается в казане около 10 минут. Вытопившийся жир сливается.
3. К мясу добавляются измельченные овощи, кроме капусты, лаврушка, соль, специи. Доливается ½ ст. воды. Компоненты тушатся под крышкой 12 минут.
4. Капуста шинкуется и разминается руками. Добавляется в общую емкость. Добавляется еще соль, столько же воды.

Блюдо тушится до мягкости капусты. Осталось добавить томат-пасту и готовить угощение 4 – 6 минут.

Тушку утки перед приготовлением всегда нужно правильно разделывать. Общипывать с нее остатки перьев, удалять крупные куски жира. Чтобы облегчить себе задачу, лучше покупать выпотрошенную утку.

Рецепт легкой жареной цельной утки

В вашем браузере отключена функция Javascript. Пожалуйста, включите его, чтобы вы могли в полной мере использовать возможности этого сайта.

Этот рецепт жареной утки прост и позволяет сиять естественному богатому вкусу нашей Роханской утки. Добавьте свои собственные ароматические вещества или специи для настройки.

Состав

• 1 целая Роханская утка, 5-6 фунтов
• Крупная соль и свежемолотый черный перец
• 1 средняя луковица, разрезанная на четвертинки
• 1 лимон, разрезанный на четвертинки

Препарат

1. Разогрейте духовку до 400 градусов F.
2. Удалите шейку и потроха из полости, оставьте их для хранения или другого использования. Промойте утку в холодной воде и хорошо просушите бумажными полотенцами. Удалите лишний жир с области шеи и впадин. Вилкой слегка наколите утиную шкуру, стараясь не проткнуть мясо. Приправьте полость солью, перцем и небольшим количеством лимона. Поместите в углубление лимон и лук, затем обвяжите ножки мясной веревкой.
3. Острым ножом для очистки овощей сделайте неглубокие надрезы на коже груди и ног, стараясь разрезать только кожу, а не мясо.Положите утиную грудку вверх на решетку противня. Залейте кожу двумя стаканами горячей воды, только что закипевшей, чтобы она подтянулась. Оставьте воду в жаровне. Промокните утку бумажными полотенцами и дайте ей остыть. Приправить утку солью и перцем.
4. Жарить грудку вверх 25 минут, затем вынуть из духовки и перевернуть. Запекайте обратной стороной вверх еще 25 минут, затем выньте из духовки и снова переверните грудку вверх. Завершите обжаривание грудкой вверх, пока мясо в самой толстой части бедра не покажет 165 градусов по Фаренгейту на мгновенном термометре, примерно 15-30 минут.Осторожно наклоните утку, чтобы слить всю жидкость из полости, затем переложите на разделочную доску, чтобы она постояла не менее 10 минут, слегка прикрыв фольгой. Вырезать и подавать.

{«tagManagerID»: «GTM-5NWRDD», «currency»: «USD», «resouces»: {«logUrl»: «/ on / Demandware.store / Sites-dartagnan-Site / default / GoogleAnalytics-Log»}}

{«loggedInStatus»: «false», «maxCartValue»: «undefined»}

Целая жареная утка с апельсиновым соусом Рецепт

Подается с аппетитным апельсиново-розмариновым соусом, эта жареная утка получается нежной, сочной и впечатляющим, но легким блюдом для компании.

В этом рецепте используется метод медленного обжаривания, чтобы получить влажное нежное мясо утки с хрустящей золотистой кожицей.

Подается с простым апельсиново-розмариновым соусом, который не только восхитителен с уткой, но и отлично сочетается с другими основными блюдами, такими как курица, свинина или даже лосось.

Обычно весом от 5-1 / 2 до 6 фунтов, утка по-пекински (также известная как утка с Лонг-Айленда), вероятно, является наиболее распространенным сортом, который вы найдете на местном рынке. Важно отметить, что этот вес включает потроха, шейку, печень и сердце.

Если учесть, сколько жира выделяется из кожи в процессе приготовления, вы обнаружите, что из утки такого размера можно приготовить всего около 4 порций.

Если вы хотите обслуживать большую группу, вы можете использовать противень размером с индейку и поставить на решетку двух уток встык. По сути, инструкции останутся прежними, вам просто нужно удвоить рецепты соуса, чтобы уместить дополнительное мясо.

Не можете найти целую утку в ближайшем супермаркете? Мы рекомендуем делать заказы онлайн в D’Artagnan.Их утка по-пекински выращена гуманно, без антибиотиков и гормонов, и мы всегда находили ее очень вкусной.

Раскрытие информации: обратите внимание, что некоторые ссылки в этом посте являются партнерскими ссылками на продукты, которые мы используем на наших кухнях и можем с уверенностью рекомендовать. Мы получаем небольшую комиссию за соответствующие покупки, сделанные по этим ссылкам.

Почему медленное обжаривание утки работает

На запекание утки в духовке уходит несколько часов, но время работы минимально, поэтому у вас будет достаточно времени, чтобы приготовить гарниры и расслабиться с гостями, пока готовится утка.

Мы потратили некоторое время на поиск надежных инструкций по приготовлению утки из множества источников. Если вы сделаете то же самое, вы обнаружите большую разницу во времени, технике и температуре.

После тестирования ряда рецептов жареной утки на протяжении многих лет мы остановились на этом рецепте, потому что:

• Мы нашли самый простой способ приготовить жареную утку.
• Не выделяет дыма, который может возникнуть при более высоких температурах обжарки.
• Кожица получается хрустящей и золотистой.
• Мясо не засыхает даже на концах голеней!

Дополнительные советы для достижения успеха

• Духовки у всех разные, поэтому, если вы обнаружите, что на некоторых участках кожи вы слишком сильно потемнели, закройте их фольгой.
• Поворачивайте сковороду каждый раз, когда переворачиваете утку. Это способствует равномерному подрумяниванию.
• Тщательно смажьте решетки антипригарным спреем, чтобы перевернуть утку как можно проще.По возможности покрывайте решетку каждый раз, когда переворачиваете утку. Вы же не хотите, чтобы эта прекрасная хрустящая корочка прилипла к решетке!

Предложения по обслуживанию

Не знаете, что подать с жареной уткой целиком? Наше меню ужина включает идеально сочетающуюся закуску, салат, овощную начинку, несладкую начинку и легкий десерт.

• Яблочно-клюквенный чатни — это легкое и готовое к приготовлению дополнение к сыру и крекерам хорошо сочетается с острым чеддером или мягким спелым сыром, таким как Бри.
• Салат из жареной свеклы и молодого шпината — это красивый, составной салат с поджаренными грецкими орехами и сливочно-апельсиновой заправкой.
• Начинка для пикантного кукурузного хлеба — приправленная кусочками бекона, обжаренным луком и тимьяном, эта начинка для кукурузного хлеба приятно контрастирует со сладким и пикантным вкусом утки.
• Тушеная зеленая фасоль с чесноком. Этот гарнир ароматный, но достаточно простой, чтобы не отвлекать от главного блюда — утки.
• Груши-пашот, приправленные апельсином. Завершите трапезу легким десертом из груш, пашотированных в апельсиновом соке и приправленных имбирем, мускатным орехом и ванилью.

Вариант рецепта: Жареная целиком утка с пряным гранатовым соусом

Если вы планируете подавать утку в качестве альтернативы жареной индейке на День Благодарения или Рождество, вы можете попробовать наш гранатовый соус с пряностями в праздничном стиле.

Слегка приправленный комбинацией душистого перца, корицы и имбиря, он прекрасно дополняет утку. Как и наш апельсиново-розмариновый соус, его также можно подавать с курицей Корнуолла, курицей или свининой.

Рецепт предусматривает сливочное масло, лук-шалот, гранатовый сок, апельсиновый сок, лимонный сок, цедру лимона и вышеупомянутые специи.Количество и инструкции включены в примечания к нашему рецепту для печати.

Другие рецепты жареной птицы

Все виды птицы имеют прекрасный вкус в жареном виде. Если вам не до целой жареной утки, подумайте о том, чтобы приготовить жареного цыпленка или корнуоллских кур. Или, для большой группы, попробуйте жареного каплуна или короля всех жареных птиц — индейку.

ДАЙТЕ НАМ УЗНАТЬ ВАШИ МЫСЛИ: Если вы попробуете этот рецепт, оставьте, пожалуйста, рейтинг и / или комментарий ниже.Мы всегда рады услышать отзывы наших читателей! Вы также можете подписаться на нас в Pinterest, Facebook или Instagram или подписаться на нашу рассылку, чтобы получать наши рецепты прямо на ваш почтовый ящик.

• 1 Пекин, утка с Лонг-Айленда, от 5 до 6 фунтов
• Соль и свежемолотый черный перец
• 1 большой апельсин в пупке
• 2 веточки свежего розмарина, плюс еще для украшения

Для апельсинового соуса с розмарином:

• 1 стакан апельсинового сока, по возможности свежевыжатый
• 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего розмарина
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 1 чайная ложка бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка масла
• Цедра 1 апельсина

• Тщательно покройте противень и решетку антипригарным спреем.

• Отрежьте 4 ломтика из центра апельсина для украшения и поставьте в холодильник до подачи. Оставшийся апельсин нарежьте дольками и отложите.

• Удалите шейку, потроха, печень и сердце из полости утки и оставьте для другого использования или выбросьте.

• Обрежьте лишнюю кожу вокруг рта и хвоста. Промойте утку в прохладной воде и обсушите бумажными полотенцами внутри и снаружи.

• Приправьте полость утки кошерной солью и свежемолотым черным перцем, затем добавьте дольки апельсина и веточки розмарина.

• Загните кончики крыльев под птицу и обвяжите лапы хлопковым шпагатом. Выложите утку грудкой вверх на подготовленную решетку для жарки.

• Если можете, приготовьте утку до этого момента и поставьте на ночь в холодильник без крышки. Это поможет высушить кожу и сделает конечный результат более хрустящим.

• Отложите утку на 1 час, чтобы она остыла до комнатной температуры (не накрывайте).

• Разогрейте духовку до 350 ° F.

• Кончиком острого ножа проколите кожу утки по всей поверхности (на расстоянии 1/4 дюйма), стараясь не проткнуть ее до самого мяса.

• Натрите утку кошерной солью и перцем сверху и снизу, затем поместите в духовку и запекайте в течение 30 минут.

• Достаньте утку из духовки, переверните ее грудкой вниз на решетке и продолжайте запекание. Также рекомендуется вращать противень в духовке, чтобы обеспечить равномерное подрумянивание.

• Повторяйте этот процесс каждые 30 минут, пока термометр с мгновенным считыванием, вставленный в самую толстую часть бедра утки, не покажет 165 ° F. Общее время приготовления должно составлять около 2-1 / 2 часа.

• После приготовления наклоните утку, чтобы слить жир и сок, скопившиеся в камере, в форму для жарки. Слегка накройте фольгой и дайте ей постоять 10-15 минут перед вырезанием.

• Пока утка отдыхает, приготовьте соус.Смешайте апельсиновый сок, розмарин и горчицу в небольшой кастрюле и доведите до быстрого кипения на среднем или сильном огне.

• Готовьте без крышки, пока не уменьшится количество примерно до 1/2 стакана, от 6 до 8 минут.

• Снимите с огня, добавьте уксус, масло и цедру апельсина и перемешивайте, пока масло не растает. Приправить по вкусу солью и перцем.

• Для подачи переложите резную утку на сервировочное блюдо и украсьте дольками свежего апельсина и веточками розмарина.Полить соусом и сразу же подавать.

• Духовки у всех разные, поэтому, если вы обнаружите, что на некоторых участках кожи вы слишком сильно потемнели, закройте их фольгой.
• Поворачивайте сковороду каждый раз, когда переворачиваете утку. Это способствует равномерному подрумяниванию.
• Тщательно смажьте решетки антипригарным спреем, чтобы перевернуть утку как можно проще. По возможности покрывайте решетку каждый раз, когда переворачиваете утку. Вы же не хотите, чтобы эта прекрасная хрустящая корочка прилипла к решетке!

Как приготовить пряный гранатовый соус (вариант рецепта)

• 2 столовые ложки сливочного масла, разделенные на части
• 2 чайные ложки измельченного лука-шалота
• 1/4 чайной ложки молотого душистого перца
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• Щепотка молотого имбиря
• 3/4 стакана гранатового сока
• 1/4 стакана апельсинового сока
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка свежей цедры лимона
• Соль и черный перец свежемолотый

1. Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в небольшой кастрюле на среднем огне.Добавьте лук-шалот и обжарьте, пока он не станет мягким, 1-1 / 2 минуты. Посыпать душистым перцем, корицей и имбирем.
2. Добавьте гранатовый и апельсиновый соки, увеличьте огонь до средне-сильного и доведите до быстрого кипения. Готовьте, не накрывая, 6-8 минут, пока не станет меньше 1/2 стакана.
3. Добавьте лимонный сок, цедру лимона и оставшуюся столовую ложку масла и перемешивайте, пока масло не растает. Приправить по вкусу солью и перцем. Подавать теплым. Получается 1/2 стакана.

Курс: индейка и утка

Кухня: американская

Ключевое слово: жареная утка, медленно прожаренная утка, жареная целиком утка

Калорийность: 216 ккал, углеводы: 17 г, белок: 8 г, жиры: 13 г, насыщенные жиры: 5 г, полиненасыщенные жиры: 7 г, холестерин: 37 мг, натрий: 201 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 12 г

Жареная утка со специями, руб. | Рецепт

Хрустящая кожа, нежное мясо, никогда не пересыхающее, не слишком большое, самонюхающееся, приправленное пряностями и глазированное — целая жареная утка с натертыми специями!

Лучшее жаркое из птицы

Жареные птицы всем нравятся. Я считаю, что жареный цыпленок был самым распространенным запросом на последний ужин в камере смертников, и это неудивительно: оно вызывает мысли о воскресных обедах, семье и домашней кухне.

Жареная индейка явно означает Рождество, хотя это относительно недавнее жаркое. Индейки прибыли в Европу только в 16 веке, и им потребовалось еще двести лет, чтобы стать модными на Рождество.

Жарка гуся — гораздо более древняя традиция, восходящая к временам Древнего Рима, когда гусей не только ели, но и почитали как жестоких животных, которые когда-то спасли Рим от галльского вторжения. Это благородная птица и благородное жаркое.

В отличие от времен Диккенса, когда все беднейшие семьи могли позволить себе гуся, сейчас он стоит так же дорого за фунт, как индейка, но с меньшей способностью кормления.

Жареная дичь — это деликатес, и я думаю, что в Рождество они менее модны только из-за своего размера. С точки зрения затрат вам будет гораздо лучше зажарить полдюжины куропаток, крякв, фазанов или смесь вместо одной индейки или гуся.

Как обычно, более острый вкус и больше костей означает, что во время жаркого из дичи появляется больше носов, что очень досадно.

Жареная утка на Рождественский ужин

Но в рождественском мире птицеводства есть повод для радости: утка.

Жареная утка целиком — отличная альтернатива индейке, когда на рождественский ланч собираются всего несколько человек. Вы не ошибетесь с уткой: она не остается такой сухой, как индейка, даже если о ней забыли на десять минут дольше из-за беллини перед обедом.

Утка жирная, и это замечательно, так как она практически самоедается. Ваш картофель может с радостью лежать под решеткой для жарения и превратиться в самое вкусное жаркое.

Утка также терпеливая птица и может ждать, пока сварится росток и морковь, не остывая.И самое приятное: вы можете пропустить фафф для нарезки и просто нарезать его ножницами для птицы на порции, кости и все такое.

Утка бывает разных видов

Утка, наверное, мое любимое мясо, и оно такое универсальное: тонко нарезанная грудка, приготовленная с редкими блюдами, нежные ножки конфи, кассуле с кусочками птицы среди бобов, ароматная хрустящая утка в китайских блинчиках и, конечно же, утка с апельсином.

Вы можете даже приготовить сырую утиную грудку дома своего рода прошутто.

Какая приправа для утки лучше всего подходит?

По этому рецепту получается чудесная птица: прожаренная, но не переваренная, сочная и ароматная благодаря меду и специям, очень нежная.

Натирание специй снято с рецепта Тома Керриджа из журнала Delicious. Это идеальный баланс острого сычуаньского перца, яркого имбиря и паприки и примерно пяти специй, чтобы убедиться, что азиатские ароматы передаются.

Когда вы приправляете утку, убедитесь, что вы хорошо втираете специи в кожу и массируете ее, не забывая при этом о лапках, крыльях и спине. Ты должен хорошенько натереть эту утку!

Том также рекомендует подносить утку, но я пропускаю ее, потому что считаю ее излишней, если не брать с собой сочное и сочное мясо.

Время запекания утки в духовке

Несмотря на то, что, как упоминалось выше, это птица снисходительная, не стоит сушить ее до корочки. Этот метод аналогичен запеканию говядины или баранины: запустите запекание в течение 20 минут на самом высоком уровне духовки.

Затем уменьшите температуру до 180 ° C и продолжайте запекать утку примерно 40 минут, по истечении половины времени ее следует полить медовой глазурью.

Конечно, отрегулируйте второй период приготовления (при более низкой температуре), если у вас большой зверь.Лучшее время после первого взрыва при высокой температуре должно составлять примерно 20 минут на килограмм.

Еще рецепты жареного мяса из птицы

А вот и он: жареная индейка! Я предлагаю посолить его перед запеканием, чтобы оно не высохло.

Если целая птица для вас слишком много во всех смыслах, рассмотрите фаршированный рулет из индейки, приготовленный из филе грудки без костей и домашней начинки.

Из дичи получается прекрасное жаркое, если оно не пережарено. Вот рецепт жареной куропатки и рецепт жареного фазана с засолкой.

Еще рецепты утки

Большинство людей предпочитают готовить только филе грудки — и это абсолютно нормально. Попробуйте запеченное в духовке филе утки с черничным соусом или с ананасом.

Еще можно обжарить филе утки, как в кисло-сладкой утке с утиными царапинами (это вещь!).

Комбинация обжаривания и жарки в утке с пятью специями также отлично подходит для утки.

А если вы любите прошутто, вы можете сами вылечить утиные закуски!

Рецепты цельной утки от Luv-a-Duck — любимая утка Австралии

Какие новости?

Утиное мясо: почему ему место в вашем рационе
Утиное мясо может быть тем, что вы думаете только как праздничное мясо, но вот почему вы должны наслаждаться им более регулярно.Утиное мясо богато белком, витаминами и минералами и без кожуры очень нежирное. Его можно приготовить в свежем или медленно приготовленном виде. Его также проще, чем вы думаете, приготовить дома.

Simply Impressive
Новая кампания Luv-a-Duck «Simply Impressive» официально запущена в эфир.

Dux Kitchen Pop-up
Восемь простых рецептов нашей группы поваров-любителей поразили ресторан, полный авторитетов гурманов.

Наша история

Наше путешествие началось с простой любви к вкусу и семье на заднем дворе Артура Шоппи в 1960-х годах. Сегодня эта же любовь делает нас ведущим производителем уток в Австралии.

Работа

Luv-a-Duck — это семейный австралийский бизнес, в котором работают люди по всей стране на различных должностях, что способствует работе нашего полностью вертикально интегрированного агробизнеса.Чтобы узнать, какие вакансии доступны, перейдите на seek.com.au и введите «Luv-a-Duck» в поле «Введите ключевое слово».

Экспорт

Продукты Luv-a-Duck представлены в 5-звездочных меню от Ближнего Востока, Азии до островов Тихого океана.

Информационный бюллетень

Подписавшись на нашу новостную рассылку, мы надеемся привлечь ваше внимание к новым захватывающим занятиям, специальным предложениям и еще нескольким отличным идеям рецептов, которые вдохновят вас на создание собственных идей по приготовлению утиных блюд.

Часто задаваемые вопросы

Здесь вы можете найти ответы на некоторые общие вопросы о Luv-a-Duck и наших продуктах.

Свяжитесь с нами

Если у Вас возникнут вопросы, свяжитесь с нами.

Рецепт восхитительной лакированной жареной утки — Cooks Without Borders

Первый слой глазури для утки или уток потребуется за два дня до их жарки, так что планируйте соответственно.Например, если вы подаете утку в субботу вечером, вы будете глазировать ее когда-нибудь в четверг — утром, днем ​​или вечером; не имеет большого значения, когда. Второй слой нанесут через 24 часа, а на следующий день вы запечете. Обязательно удалите шейку, потроха и т. П. Изнутри утки, если это необходимо, и оставьте их для другого использования.

На 2–3 порции

Ингредиенты

1 4–5-фунтовая утка

3 чайные ложки соли

3 столовые ложки меда

3 столовые ложки соевого соуса

Инструкции

1.За два дня до того, как вы планируете подавать утку, поставьте решетку на противень или жаровню и поставьте на нее утку. Посыпьте полость утки примерно половиной чайной ложки соли.

2. Смешайте мед и соевый соус, хорошо перемешивая, в небольшой миске или банке. С помощью кондитерской кисти прокрасьте всю поверхность утки, начиная с задней стороны. Дайте утке постоять около 15 минут, затем дайте утке еще один слой. У вас останется немного глазури (оставьте ее накрытой в холодильнике — вы будете использовать ее позже), и часть глазури упадет с утки на противень, но не беспокойтесь об этом.Действительно. Теперь посыпьте всю птицу оставшейся солью, уделяя особое внимание грудке, ногам и бедрам. Положите утку грудкой вверх на решетку и поставьте на ночь в холодильник без крышки.

3. На следующий день — примерно через 24 часа — отлично, но в любое время можно — снова покрасьте птицу, начиная с обратной стороны, оставшейся глазурью, которая после охлаждения станет немного толще. После того, как вы закончите красить грудку и ножки, снова поставьте утиную грудку на решетку и снова поставьте в холодильник без накрытия на ночь.Выбросьте остатки глазури, если таковые имеются.

4. На следующий день, примерно за 3 часа 45 минут до того, как вы планируете подавать утку, достаньте ее из холодильника и положите на тарелку или разделочную доску. Очистите противень (на него будет капать много глазури), выстелите его алюминиевой фольгой и снова поставьте на него решетку. При желании можно связать утиные ножки у щиколоток мясной веревкой; это придает ему более аккуратный вид, но в этом нет необходимости. Положите утку грудкой вверх на решетку и дайте ей нагреться до комнатной температуры в течение часа.Если вы делаете две утки, поставьте их как можно дальше друг от друга на решетку, чтобы они равномерно подрумянились. Тем временем разогрейте духовку до 450 градусов.

5. Жарьте утку 10-12 минут, пока она не подрумянится. (Примерно через 5 минут проверьте духовку. Вы хотите, чтобы утка шипела, но не курила. Если она дымится, уменьшите температуру на 20 или 25 градусов; если она не шипит, увеличьте ее на 20 или 25 градусов.)

6. Уменьшите температуру духовки до 325 градусов и продолжайте запекать еще два часа, или пока утка не станет равномерно подрумяненной.Если кажется, что он слишком подрумянился местами, вы можете слегка накрыть его фольгой, но убедитесь, что она неплотная, так как вы не хотите, чтобы она запарилась. Выньте утку из духовки и переложите на доску, чтобы оставить на 20 минут перед тем, как вырезать. Процедите накопившийся жир на сковороде и оставьте его накрытым и охлажденным для другого использования.

15 полезных рецептов утиной грудки и способы приготовления с уткой

Кто еще думает, что мясо утки в значительной степени недостаточно используется в качестве источника белка? Я часто заказываю утку, когда ем вне дома, и я также много раз готовил ее дома, но есть много людей, которые никогда не пробовали ее, или они просто никогда не используют ее в домашней кухне.

Люди думают, что это слишком дорого (на самом деле, утка примерно такая же, как и курица), она не всегда заметно доступна или они не знают, как ее приготовить.

В сегодняшнем посте я дам вам несколько советов по , как легко приготовить утиную грудку (мы начнем с этого), и расскажу о 15 рецептах утиных грудок , которые полезны и вкусны.

ПИТАНИЕ УТИКИ

Утка — отличный источник белка, витаминов группы B, железа и необходимых минералов.Как и курица, она принадлежит к группе домашней птицы, хотя ее мясо темнее по цвету и имеет более ароматный и отчетливый вкус, чем курица.

При приготовлении он приобретает прекрасный вкус умами (пикантный) и даже немного соленый без каких-либо приправ. При правильном приготовлении он получается сочным и нежным, а утиный жир… как так вкусно! Неудивительно, что французы любят готовить с его помощью.

Если говорить об утином жире, то у него есть уникальных точек питания. В отличие от куриного жира, утиный жир содержит довольно мало полиненасыщенных кислот.Утиный жир содержит 35,7% насыщенных, 50,5% мононенасыщенных (с высоким содержанием линолевой кислоты) и 13,7% полиненасыщенных жиров. Так что его состав на самом деле ближе к оливковому маслу.

Почему это важно? Потому что эти более низкие уровни полиненасыщенных жиров означают меньше часто проблемных жирных кислот омега-6. Это становится еще лучше с мясом дикой утки.

УТКА ПОКУПКА

Важно получать утиное мясо хорошего качества от уток, выращенных с соблюдением этических норм, с хорошей диетой, большим количеством солнечного света и пространства.В целом, производители уток — это небольшие предприятия, отчасти потому, что считается, что утка подходит для особого блюда или меню только в ресторане, поэтому спрос на нее не такой высокий, как на курицу. Как и большинство птиц, мясо утки оказывает гораздо меньшее воздействие на окружающую среду, чем красное мясо.

Утка приготовить несложно, и если вы покупаете ее из правильного источника, вы можете быть уверены, что не поддерживаете плохие методы промышленного животноводства. Поищите утиное мясо в отделе птицы в супермаркете или поговорите с мясником.

Утиное мясо отлично сочетается с кисло-сладкими блюдами — например, карамелизированным луком, бальзамическим соком, апельсиновым соусом, хойсином, сушеными и свежими фруктами. Ему нравятся теплые специи, такие как корица, перец, порошок китайских пяти специй, душистый перец, ваниль и фенхель. Вы можете подавать его с жареными овощами, капустой, свежими салатами и прекрасно сочетается с карри. Есть много способов подать утку (см. Другие идеи ниже), но для начала я дам вам простой способ, как приготовить утиную грудку в домашних условиях.

1. Перед приготовлением доведите утиную грудку до комнатной температуры. Приправить солью и перцем. Соль поможет удалить жир во время приготовления мяса. Также можно приправить другими специями. Вы можете забить скин, если хотите. Разогрейте духовку до 200 C / 400 F.
2. Положите утиные грудки кожей вниз в холодную сковороду . Затем включите средний огонь. Это начнет постепенно нагревать кожу, позволяя жиру растекаться (или растворяться) без слишком быстрого переваривания или слишком быстрого сжигания.Готовьте кожицей вниз примерно 10-12 минут.
3. Когда кожица станет золотисто-коричневой и хрустящей, а жировой слой заметно уменьшится, переверните утиные грудки и готовьте мясной стороной вниз в течение 2 минут. Вы можете искупать утку с топленым жиром. А можно убрать часть лишнего жира в миску. Оставьте это жидкое золото на потом, так как вы можете использовать его для приготовления овощей.
4. Затем переложите утиные грудки в горячую духовку, либо в ту же сковороду, если она пригодна для запекания, либо поместите их на противень для запекания.Готовить в духовке 5-6 минут. Затем вынуть, перевернуть вверх дном (чтобы сок стекал обратно) и дать настоять 5-6 минут.
5. Нарежьте грудку утиной кожей вверх толстыми ломтиками. Он должен быть розовым и сочным внутри.

Еще один способ приготовить утиную грудку — это запечь ее в духовке. Нагрейте духовку до 200 C / 400 C. Положите грудку кожей вниз на плоский противень и поставьте в духовку на среднюю полку. Варить 15 минут, затем перевернуть мясо и варить еще 10-12 минут.Выньте из духовки и оставьте 5-7 минут перед нарезкой.

У вас есть любимый рецепт утиной грудки? Поделитесь с нами ниже.

Что подавать с утиной грудкой »11 невероятных гарниров

Есть ли мясо более совершенное, чем утиная грудка? Хрустящая кожица, снизу уступающая место мягкому и сочному мясу. Немногие блюда так привлекают внимание, как слегка покрасневшая утиная грудка. Единственная загвоздка возникает, когда нужно знать, что подавать с утиной грудкой. К счастью, у нас есть для вас множество решений. Ниже вы найдете множество идей для гарниров, которые идеально подходят к утиной грудке.

11 гарниров из утиной грудки

Ваш выбор основного блюда действительно важен, но, в конечном счете, блюда делают вкусными блюда именно из них.Смесь вкусов раскрывает истинный вкус вашего основного блюда. Прочтите это, чтобы узнать, что сочетается с утиной грудкой. Это идеальные гарниры для утки.

1. Картофельный дофинуаз

Утка довольно насыщенная, иногда имеет смысл придать ей не менее впечатляющий аккомпанемент. Картофель дофинуаз обладает прекрасным ароматом. Смесь сливочного и хрустящего картофеля. Хорошо подойдут свежие сливки и немного чеснока. Лучший совет при приготовлении дофинуаза — добавить щепотку разрыхлителя в смесь сливок и картофеля.Это останавливает его от разделения.

2. Апельсиновый соус

Хорошо, возможно, это немного банально, но работает! Из-за высокого содержания жира в утке она может получиться слишком жирной. Приготовив свежий и пикантный соус, вы сможете красиво разрезать этот жир. Вы можете использовать концентрированный сок, но, чтобы добавить немного пиццы, попробуйте использовать свежевыжатый апельсин, включая мякоть.

3. Липкий маринованный утиный соус

Сладкие и соленые блюда — хорошо известное сочетание. Прекрасно работает и с уткой.Кожа на утиной грудке — одно из удовольствий жизни, поэтому вы хотите извлечь из нее максимум удовольствия. Что может быть лучше липкого и простого в приготовлении соуса? Вам не нужно много ингредиентов. Смешайте в равных количествах бальзамический уксус, соевый соус, мед, добавьте измельченный зубчик чеснока и немного лимонного сока. Для достижения наилучших результатов замаринуйте утиную грудку в этой смеси на ночь. Запечатать в раскаленной сковороде и готовить в духовке.

4. Соус из красной смородины

Жареное мясо всегда хорошо сочетается со слегка сладким соусом.Свинина и яблоко, баранина и мята, ну и конечно же утка и красная смородина. Сделать это действительно легко. Нам нравится немного схитрить, используя заранее приготовленную смесь для подливки. Если вы жарили утку в духовке, используйте полстакана кипятка, чтобы удалить глазурь. Добавьте эту воду в обычную смесь для подливки вместе со столовой ложкой желе из красной смородины с горкой. Видите ли, мы говорили вам, что это просто.

5. Салат из шпината, грибов и граната

Утка может быть немного тяжелой. Если вы хотите, чтобы к нему было что-то легкое, то свежий и простой салат может стать идеальным выбором.Прелесть салата в том, что вы можете добавить легкую свежую заправку, чтобы сделать блюдо ярче. Семена граната — это идеальная смесь кисло-сладкого и освежающего вкуса в сочетании с горсткой листьев шпината и медово-соевой заправкой. В довершение всего добавьте грибы, чтобы получился самый вкусный гарнир к утиной грудке.

6. Сладкое чили и томатное желе

Если звук сладкого и пряного желе не пощекотал ваши вкусовые рецепторы, ничего не получится. Это прекрасно работает с уткой.Добавьте два измельченных зубчика чеснока и два мелко нарезанных перца чили в сковороду, на которой вы готовили утку. Добавьте столовую ложку воды и две столовые ложки сахара. Как только смесь растает, добавьте горсть помидоров черри и немного бальзамического уксуса и готовьте смесь, пока она не станет достаточно густой. Подавайте небольшими каплями вместе с уткой для идеальной презентации.

7. Пюре из сладкого картофеля

Если вы хотите супер простого, то это может быть идеальным гарниром к утиной грудке.Сладкий картофель сытный, вкусный, а также (как следует из названия) имеет сладкий оттенок, который идеально сочетается с жирной и пикантной уткой. Очистить и нарезать пару крупных сладких картофелей и отварить до мягкости. Добавьте большой кусок сливочного масла и разомните до получения однородной массы. Для дополнительных очков поместите в форму для формочки и запекайте в горячей духовке в течение 15 минут, пока верхний слой не станет слегка коричневым.

8. Жареные яйца и картофель

Это похоже на более совершенную версию хеша. Если приготовить яйцо правильно, у вас получится прекрасный жидкий желтый желток, который так хорошо сочетается с утиной грудкой.Очистите 2-3 картофелины среднего размера и нарежьте кубиками ½ дюйма. Нагрейте столовую ложку сливочного масла в большой сковороде. Обжаривайте картофель, регулярно переворачивая и встряхивая, пока он не станет равномерно подрумяненным со всех сторон. В конце добавьте горсть нарезанной петрушки, а затем подавайте с яйцом сверху. Вкусные.

9. Брюссельская капуста

Нет, мы не имеем в виду разрезать кресты на дне и сварить их до смерти. Фу! Нам нравится мелко нашинковать ростки, а затем обжарить их. Вы знаете, в чем лучше всего жарить ростки? Утиный жир.Не протирайте сковороду после того, как приготовили утиную грудку и добавили несколько больших горстей мелко нашинкованных ростков. По мере их приготовления объем будет уменьшаться. Добавьте столовую ложку воды и продолжайте перемешивать, пока смесь не станет мягкой и не станет коричневой по краям. Покрошить в хрустящем приготовленном беконе и горсти поджаренных кедровых орехов.

10. Картофельное пюре

Простое блюдо, столько возможностей. Если вы идеально приготовили утку, то на вашей тарелке должно остаться много сочного сока.Картофельное пюре отлично подходит для этого. Вы можете подавать пюре с маслом просто как гарнир или смешать его со сливками, сыром, маслом и чесночным порошком, прежде чем запекать в раскаленной духовке, пока верх не станет золотистым и подрумяненным.

11. Глазированная морковь

Возможно, вы захотите добавить ярких красок на свою тарелку, несколько восхитительно блестящих оранжевых морковок — идеальный способ сделать это. Потрите молодую морковь и перемешайте растопленным маслом, медом и, возможно, горсткой нарезанной петрушки.Выпекайте в духовке 50 минут, пока они не станут совсем немного сморщенными. Добавьте ложку мятного соуса и щепотку сахара, прежде чем подавать в большую миску, чтобы все могли погрузиться в нее.

Заключение

Знание того, что подавать с утиной грудкой, почти портит вам выбор. Есть так много вариантов. Подаете ли вы его в качестве основного блюда или в качестве закуски, вы сможете найти то, что вам подходит. Не теряйте утиный жир, он отлично подходит для жареного картофеля! Что вы едите утиной грудкой? Позвольте мне знать в комментариях ниже.

Лаура Риттерман

Привет, я Лаура, получив степень магистра в области питания, став профессиональным поваром и появляясь в крупных публикациях с моими рецептами, я решила создать собственный веб-сайт.