Курица с рисом в пиве в духовке рецепт с фото: Курица с рисом в пиве — scary-stories.ru

Содержание

👌 Рис с куриной грудкой в пиве, рецепты с фото

Рецепты на пиве я очень люблю, но готовлю не так часто. Отдельно для этого пиво практически не покупаю. А то, что появляется в моём доме для прямого назначения, обычно бывает в небольшом количестве.

В этот же раз мне очень захотелось риса с грудкой именно в пиве, и я отправилась в магазин!

Этот рецепт впервые я попробовала два года назад. С тех пор при возможности его делаю для разнообразия. За это время мне несложно было выявить некоторые особенности блюда:

1. Вкус пива пусть не в полной мере, но остаётся. Поэтому тем, кто этот напиток категорически не приемлет, вряд ли стоит экспериментировать. А кто относится к нему нейтрально, может и попробовать. О любителях я вообще не говорю — это само собой разумеющееся!

2. Можно готовить с любым магазинным пивом и любой крепости. Но с разливным это блюдо получается более ароматным! Думаю, причина здесь самая простая — оно более свежее, нежели бутылочное.

Ингредиенты:

Приготовление:

Грудку очистила от кожи и промыла.

Отделила филе от кости, нарезала мясо небольшими кусочками.

Выложила их в форму, ничем не смазанную.

Залила пивом. У меня в этот раз было крепкое, 8-градусное, «Охота».

Сверху выложила сливочное масло кусочками.

Поставила в разогретую до 180′ духовку.

В это время промыла в отдельной посуде рис и залила его свежей фильтрованной водой.

Вынула из духовки форму.

Посолила, перемолола перцы.

С риса слила воду. Выложила его к грудке.

Перемешала деревянной лопаткой прямо в форме.

Вернула в духовку ещё на 20-25 минут.

Я подавала с листовым салатом. Если порубить укроп или петрушку, тоже будет хорошо!

Я не могу себя назвать особенным любителем пива. Иногда мне его хочется, чаще — под что-нибудь конкретное)) Но среди блюд из куриной грудки этот рецепт занимает у меня почётное место!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Курица в пиве с рисом рецепт – русская кухня: основные блюда. «Еда»

Курица 1 штука

Рис иберика 2,5 стакана

Перец чили 2 штуки

Куриный бульон 2,5 стакана

Красный лук 1 штука

Шафран щепотка

Чеснок 2 зубчика

Сливочное масло 2 столовые ложки

Петрушка 1 пучок

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Растительное масло 4 столовые ложки

Филе куриное в пиве

Основные блюда с курицей и пивом, 16 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Куриные сердца 1 кг

Лук репчатый 2 головки

Чеснок 5 зубчиков

Морковь 2 штуки

Лавровый лист 2 штуки

Соленые огурцы 2 штуки

Светлое пиво 250 мл

Соевый соус 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Картофель 3 штуки

Растительное масло 2 столовые ложки

eda.ru

Куриная грудка в пивном кляре / Блюда из курицы / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление куриной грудки в пивном кляре:

Шаг 1: Обрабатываем мсяо.

Начинаем приготовление блюда с обработки куриного мяса. Берем нашу курицу и удаляем с нее кожу. Филе отделяем от костей. Если не хотите обременять себя лишней работой, можно приобрести уже готовое очищенное филе в магазине. Чтобы мясо курицы было более нежным, разложим филе на досточке и слегка отобьем. Возьмем емкость, в которую отправим измельченный чеснок, специи (тут выбирайте любые специи, которые любите и сочетайте их как угодно на свое усмотрение), оливковое масло, соевый соус, лимонный сок и немножечко соли (буквально одну щепотку). В этот маринад опускаем подготовленное мясо, перемешиваем и оставляем, желательно, минимум на один час. Естественно, чем дольше курица побудет в маринаде, тем она будет сочнее и ароматнее. Но если вы спешите принять гостей, тогда будет достаточно, хотя бы, 25-30 минут.

Шаг 2: Делаем кляр.

Далее переходим к приготовлению самого кляра. Для этого возьмем емкость достаточной глубины. В приготовленную мисочку вбиваем яйца, соль и пиво. Все это необходимо размешать венчиком до состояния однородной массы, чтобы не было комочков. Эту смесь оставляем на 20-30 минут, чтобы она настоялась. Она должна быть не слишком жидкой. Добавлю то, что если яйца уже не первой свежести, то для того чтобы они хорошо взбились, необходимо смешать их с одной чайной ложкой кипяченной теплой воды, а затем уже добавлять остальные составляющие кляра.

Шаг 3: Окунаем в кляр и поджариваем.

После того, как мясо хорошо промариновалось, достаем его и раскладываем на разделочной доске. Смазываем поверхность каждой отбивной небольшим слоем кавказской аджики. Следом разрезаем каждый кусочек на полоски шириной 1,5-2 сантиметра.

В неглубокую тарелку насыпаем горсть муки и аккуратно обваливаем в ней полоски мяса. После этого окунаем мясо в готовый кляр.

Разогреваем растительное масло на сковороде или фритюрнице и обжариваем филе с каждой стороны до появления золотистой корочки. Только не опускайте во фритюр большое количество кусочков куриного филе, так как они должны плавать в масле свободно, иначе они могут сбиться в один комок.

Шаг 4: Подаем.

Готовые прожаренные кусочки достаются шумовкой и откидываются на сухой дуршлаг, чтобы избавиться от излишков масла. Как вариант еще можно выкладывать их на бумажные полотенца, которые прекрасно впитают в себя излишки масла.

Для подачи выложите готовое блюдо на плоскую тарелку и украсьте свежей мелкорубленой зеленью.

Желаем всем приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– По желанию, к куриному филе можно подать в соусницах какой-нибудь густой соус, к примеру, горчичный или чесночный, который дополнит пикантностью вкус вашего блюда.

www.tvcook.ru

Куриное филе маринованное в пиве, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

куриное филе – 1 шт

соль, специи – по вкусу

мука – пол стакана

растительное масло – для жарки

Куриное филе маринованное в пиве очень вкусное, интересное и пикантное на кус.

Приготовление

Куриное филе нарезать на кусочки.

В миску налейте пиво, добавьте немного соли и положите филе, оставьте на пол часа.

Слейте пиво, приправить солью и специями по вкусу.

Каждый кусочек обмакнуть в муку.

Жарить на сильном огне по две минуты с каждой стороны.

Готово! Блюдо готово! Приятного аппетита!

cjbars.ru

Курица в темном пиве / Блюда из курицы / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление курицы в темном пиве:

Шаг 1: подготавливаем голени.

Куриные голени промойте и обсушите, сделайте кое-где на кожице надрезы, чтобы мясо пропеклось и пропиталось лучше. Посыпьте ножки орегано, тимьяном, перцем и солью. Немного разотрите специи руками.

Шаг 2: добавляем изюм.

Переложите сдобренные специями куриные голени в форму для запекания. Постарайтесь, чтобы они лежали в один слой, так получится вкусней.
Высыпьте к курочке промытый теплой водой изюм.

Шаг 3: добавляем пиво.

Залейте в форму с курицей и изюмом темное пиво, так чтобы все голени оказались почти полностью в него погружены. При этом пиво лейте с краю и осторожно, чтобы оно особенно не пенилось.

Шаг 4: запекаем курицу в темном пиве.

Прогрейте духовку и отправьте курочку в темном пиве запекаться при средней температуре (180-200 градусов по Цельсию). Всего находиться голени в духовке будут около часа. За это время пиво прокипит, став густым соусом, и весь алкоголь выпарится, а мясо покроется румяной корочкой. Вот на эту самую румяную корочку вам и нужно ориентироваться.
Когда голени поджарятся с одной стороны и почти будут готовы, осторожно переверните их на другой бочок, чтобы курица покрылась золотистым румянцем равномерно со всех сторон.

Шаг 5: подаем курицу в темном пиве.

Подавайте курицу, запеченную в темном пиве, горячей. Не знаю, нужен ли тут вообще гарнир, но вы можете добавить что-то нейтральное, вроде макарон. Ведь голени получаются очень богатыми на вкусовую палитру, из-за чего съедаются в мгновение ока. И не надо выковыривать из тарелки изюм, с ним вкуснее!
Восхитительное блюдо и для семейного ужина, и для большого торжества. Просто и изысканно.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Не пытайтесь заменить темное пиво лагером или светлым пивом, вкус получается совсем не тот.

www.tvcook.ru

Куриное филе маринованное в пиве

Вход

Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
Рецепты первых блюд3848
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
Рецепты вторых блюд22258
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
Безалкогольные напитки(1920)
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
Алкогольные напитки(193)
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
Рецепты заготовок(1212)
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
Рецепты закусок(7818)
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и к

vpuzo.com

Курица в пиве в духовке, в мультиварке и в горшочках

Курица в пиве может и мариноваться в пенной жидкости, и запекаться на банке этого напитка. Поэтому при выборе второго варианта нужно иметь под рукой емкость, на которую курица налезет, лучше проверить это заранее. Под влиянием пивных ферментов мясо приобретает приятный цвет и аромат.

Как приготовить курицу в пиве?

Курица в пиве готовится очень просто, отличаются только маринады. Пивной популярен еще потому, что блокирует образование канцерогенных веществ при жарке на гриле. Первая задача, с которой сталкиваются хозяйки: какой сорт пива выбрать? Классический вариант – светлое фильтрованное.

Курица в пиве — рецепт универсальный, поэтому мариновать мясо можно и в бутылочном, и в бочковом.
Темное пиво придает курятине яркий цвет, но одновременно и горчинку.
Вкусной птица получается, если в составе блюда присутствует сметана или сливки.
Из специй используют соевый соус, кориандр, орегано или сухой базилик, паприку, можно класть горчицу, лимонный сок.
Птицу нужно брать среднего размера.

Пьяная курица — рецепт с пивом

Самый известный и популярный рецепт — курица в пиве в духовке. Жидкость испаряется, мясо пропитывается парами, приобретая чудесный аромат и золотистую корочку. Лучше всего брать крылья, голени, бедра, окорока и филе. Важно, чтобы куски были одинаковыми и пропекались равномерно. Пиво стоит использовать темное нефильтрованное.

Ингредиенты:

курица – 1,5 кг;
темное пиво – 0,5 л;
мед – 1 ст. л.;
зернистая горчица – 1 ст. л.;
чеснок – 4 зубчика;
вода – 2 л;
соль – 3 ст. л.

Приготовление

Развести в воде соль, положить в раствор мясо на 5 минут.
Смешать специи с горчицей, чесноком и медом.
Натереть курицу.
Налить пива на четверть, всыпать сухие травы.
Насадить бройлера, поставить на противень с водой.
Курица в темном пиве должна выпекаться 1 час.

Курица целиком в пиве в духовке

Курица целиком в пиве часто готовится и с добавлением картошки. Ее режут кружками и раскладывают вокруг банки на противне, чтобы вбирала жир. Картофель тоже нужно посолить и посыпать специями. Для стандартной духовки оптимальный вариант курицы – на 1 кг. Сорт пива подойдет любой. Очень вкусно получается мясо с добавлением сметаны.

Ингредиенты:

курица — 1 кг;
пиво – 0,5 л;
чеснок – 4 зубчика;
сметана – 4 ст. л.;
картофель – 3 шт.;
соль – 1 ч. л.;
перец – 0,5 ч. л.

Приготовление

Картофель порезать, разложить на противне вокруг банки.
Смешать сметану с чесноком, перцем и солью.
Натереть курицу специями, обмазать соусом, надеть на банку с пивом.
Запекать 1 час.

Курица, тушеная в пиве

Не менее известный вариант — курица в пиве на сковороде, напиток придает мясу не только оригинальный вкус, но и красивый цвет. Времени на готовку потребуется около получаса. Сорт пива подойдет любой, но опытные повара все же рекомендуют больше темное. Из курицы предпочтительнее брать бедра или ножки.

Ингредиенты:

курица – 1 кг;
пиво – 250 мл;
лук – 3 шт.;
чеснок – 2 зубчика.

Приготовление

Курицу натереть специями, солью, перцем и давленым чесноком, мариновать полчаса.
Лук порезать, обжарить, развести его по краям сковороды.
В центр выложить куски курятины, обжарить мясо с двух сторон.
Влить пиво, закипятить.
Тушить 15 минут на малом огне.

Куриные ножки в пиве

Важно учитывать, что в газовой духовке курица в пиве может сверху зарумяниться быстро, оставаясь внизу и внутри сырой. Поэтому рекомендуется прикрыть верх тушки фольгой, а снять через полчаса запекания. Если не рискуете пробовать такой вариант, можно приготовить куриные ножки в пиве в духовке.

Ингредиенты:

куриные голени – 8 шт.;
светлое пиво – 300 мл;
лук – 2 шт.;
сельдерей – 1 шт.;
розмарин – 2 веточки;
чеснок – 3 зубчика.

Приготовление

Лук и сельдерей измельчить, смешать с давленым чесноком.
Посыпать смесью выложенную в форму курятину, добавить розмарин и специи.
Влить пиво, запекать 50 минут.

Куриные крылья в пиве в духовке

Великолепная закуска для пикника — курица в пиве в духовке, рецепт с крылышками. Очень вкусное и в холодном, и в горячем виде, лучше всего готовить на газу, тогда гарантирована хрустящая корочка. А вот электрические печи таким эффектом не обладают, поэтому мясо понадобится потом дополнительно обжарить.

Ингредиенты:

крылышки – 1 кг;
светлое пиво – 0,5 л;
чеснок – 3 зубчика.

Приготовление

Крылышки посолить, поперчить, оставить на полчаса.
Плотно уложить на противень, посыпать приправами и чесноком.
Залить пивом, чтобы покрывало наполовину.
Запекать 20 минут на большом огне, потом столько же на малом, до золотистого цвета.

Курица в пиве с картошкой

Удивить гостей кулинарным талантом поможет курица запеченная в пиве с картошкой. Пиво используется для маринада, делая мясо сочным и нежным. Части курицы пойдут любые, из сортов пива лучше взять светлое. Курятину нужно посолить, поперчить, залить хмельным напитком, мариновать не дольше 5 часов.

Ингредиенты:

курятина – 700 г;
пиво – 350 мл;
картофель – 4 шт.;
сметана – 2 ст. л.;
кетчуп – 1 ст. л.;
вода – 200 мл.

Приготовление

Курицу замариновать, выложить в форму.
Картофель измельчить, «укрыть» мясо.
Залить водой, запекать 25 минут.
Смешать сметану и кетчуп, намазать мясо и картошку.
Филе курицы в пиве запекать еще полчаса.

Курица с перцем и сливками в пиве

Очень вкусно получается куриная грудка в пиве со сливками. Сочетание непривычное, но эффект отличный. Если нужно приготовить курятину с липкой шкуркой и легко отделяющимся мясом, блюдо томят при низкой температуре около 2 часов. Если же требуется хрустящая корочка, ставят в духовку при высокой температуре.

Ингредиенты:

курица – 1,5 кг;
лук – 3 шт.;
светлое пиво – 0,5 л;
сливки – 250 г;
яичные желтки – 3 шт.;
перец – 0,5 ч. л.;
панировочные сухари – 3 ст. л.

Приготовление

Курицу порубить, отварить, остудить.
Лук измельчить, обжарить, смешать с панировкой и специями.
Влить пиво, закипятить.
Положить курятину, тушить 20 минут.
Взбить сливки с желтками, закипятить.
Сцедить бульон, залить соусом.
Курица со сливками в пиве должна потушиться еще 5-10 минут.

Курица в пиве в горшочках в духовке

Еще один оригинальный рецепт — курица с рисом в пиве в духовке. Крупу тоже тушат в хмельном напитке, благодаря чему она приобретает кремовый оттенок и изумительный вкус. Рис лучше брать пропаренный, басмати готовится слишком быстро, а обычный – превращается в кашу. Из курятины подойдут голени, а пиво — темное.

Ингредиенты:

рис — 2 ст.;
голени – 10 шт.;
пиво – 2 ст.;
растительное масло – 2 ст. л.;
вода – 2 ст.

Приготовление

Курицу замочить в стакане пива со специями на 4 часа.
Рис промыть, высыпать в смазанную маслом форму.
Влить стакан свежего пива и маринад, разбавить водой.
Добавить соль, специи, выложить мясо.
Курица с рисом в пиве запекается 40 минут.

Шашлык из курицы в пиве

Мягкий и вкусный шашлык получается из курятины, она быстрее пропекается и не так долго маринуется. Есть десятки рецептов маринада, но большинство хозяек выбирает для приготовления на мангале пиво, которое блокирует канцерогенные вещества. Курица маринованная в пиве для шашлыка – просто бесподобный вариант.

Ингредиенты:

курица – 1 кг;
светлое пиво – 0,5 л;
лук – 2 шт.;
сушеная душица – 1 ч. л.

Приготовление

Курятину порубить, смешать со специями и душицей.
Выложить порезанный кольцами лук, залить пивом.
Мариновать 3 часа.
Нанизать на шампуры, запекать до румяной корочки.

Курица в пиве в мультиварке

Самый простой способ — курица тушеная в пиве в мультиварке. Мясо получается нежное и сочное, с ароматом свежего хлеба, а алкоголь полностью испаряется. Лучше всего брать куриное филе, а из сортов пива – светлое. Метод удобен тем, что все ингредиенты закладываются сразу, не нужно возиться с зажаркой и духовкой.

Ингредиенты:

филе – 700 г;
пиво – 1,5 ст.;
чеснок – 4 зубчика.

Приготовление

Мясо порезать, чеснок порубить.
Посыпать им курицу вместе со специями и солью.
Сложить в чашу, залить пивом.
Включить «Выпечку» на 40 минут.

womanadvice.ru

Рецепт филе в пиве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	217.5 кКал	1684 кКал	12.9%	5.9%	774 г
Белки	15.6 г	76 г	20.5%	9.4%	487 г
Жиры	12.9 г	56 г	23%	10.6%	434 г
Углеводы	8.4 г	219 г	3.8%	1.7%	2607 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.8 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.9%	5000 г
Вода	62.3 г	2273 г	2.7%	1.2%	3648 г
Зола	0.896 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	71.2 мкг	900 мкг	7.9%	3.6%	1264 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%		83333 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	1.7%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.079 мг	1.8 мг	4.4%	2%	2278 г
Витамин В4, холин	32.67 мг	500 мг	6.5%	3%	1530 г
Витамин В5, пантотеновая	0.168 мг	5 мг	3.4%	1.6%	2976 г
Витамин В6, пиридоксин	0.042 мг	2 мг	2.1%	1%	4762 г
Витамин В9, фолаты	5.272 мкг	400 мкг	1.3%	0.6%	7587 г
Витамин В12, кобаламин	0.056 мкг	3 мкг	1.9%	0.9%	5357 г
Витамин D, кальциферол	0.216 мкг	10 мкг	2.2%	1%	4630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.015 мг	15 мг	33.4%	15.4%	299 г
Витамин Н, биотин	2.198 мкг	50 мкг	4.4%	2%	2275 г
Витамин РР, НЭ	7.7935 мг	20 мг	39%	17.9%	257 г
Ниацин	4.709 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	193.06 мг	2500 мг	7.7%	3.5%	1295 г
Кальций, Ca	13.51 мг	1000 мг	1.4%	0.6%	7402 г
Кремний, Si	0.436 мг	30 мг	1.5%	0.7%	6881 г
Магний, Mg	53.18 мг	400 мг	13.3%	6.1%	752 г
Натрий, Na	33.77 мг	1300 мг	2.6%	1.2%	3850 г
Сера, S	24.88 мг	1000 мг	2.5%	1.1%	4019 г
Фосфор, Ph	133.4 мг	800 мг	16.7%	7.7%	600 г
Хлор, Cl	17.47 мг	2300 мг	0.8%	0.4%	13165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	114.4 мкг	~
Бор, B	4 мкг	~
Ванадий, V	9.8 мкг	~
Железо, Fe	1.043 мг	18 мг	5.8%	2.7%	1726 г
Йод, I	2.12 мкг	150 мкг	1.4%	0.6%	7075 г
Кобальт, Co	7.037 мкг	10 мкг	70.4%	32.4%	142 г
Марганец, Mn	0.0796 мг	2 мг	4%	1.8%	2513 г
Медь, Cu	72.95 мкг	1000 мкг	7.3%	3.4%	1371 г
Молибден, Mo	9.139 мкг	70 мкг	13.1%	6%	766 г
Никель, Ni	0.24 мкг	~
Олово, Sn	0.57 мкг	~
Селен, Se	3.87 мкг	55 мкг	7%	3.2%	1421 г
Титан, Ti	1.2 мкг	~
Фтор, F	20.13 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19871 г
Хром, Cr	16.97 мкг	50 мкг	33.9%	15.6%	295 г
Цинк, Zn	1.0375 мг	12 мг	8.6%	4%	1157 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.397 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.025 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.267 г	~
Валин	0.925 г	~
Гистидин*	0.896 г	~
Изолейцин	0.797 г	~
Лейцин	1.4 г	~
Лизин	1.814 г	~
Метионин	0.335 г	~
Метионин + Цистеин	0.639 г	~
Треонин	0.785 г	~
Триптофан	0.268 г	~
Фенилаланин	0.757 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.392 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.922 г	~
Аспарагиновая кислота	1.392 г	~
Гидроксипролин	0.137 г	~
Глицин	0.645 г	~
Глутаминовая кислота	2.034 г	~
Пролин	0.707 г	~
Серин	0.751 г	~
Тирозин	0.635 г	~
Цистеин	0.309 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	62.42 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	21.786 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.138 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.592 г	~
20:0 Арахиновая	0.042 г	~
22:0 Бегеновая	0.076 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.544 г	min 16.8 г	21.1%	9.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.117 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.362 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.781 г	от 11.2 до 20.6 г	60.5%	27.8%
18:2 Линолевая	6.746 г	~
18:3 Линоленовая	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая	0.023 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.9%

health-diet.ru

рецепты приготовления пикантных блюд в духовке

Маринованная курица в духовке

В принципе, бройлер не особо нуждается в долгом выдерживании. Однако грудка все же не соответствует пожеланиям многих едоков – суховата и пресновата. Преодолеть этот недостаток можно разными методами, самый надежный из которых — курица в пиве. Рецепт, рассматриваемый первым, предлагает чудо-напиток при готовке использовать дважды. На первом этапе вымытая и подсушенная курица порционно рубится и натирается маринадом из половины стакана пива, трех ложек майонеза, соли и специй. Для лучшего пропитывания куски складываются в пакет, который хорошо завязывается. В этой «упаковке» разрубленная тушка должна оставаться несколько часов. Традиционно мариноваться курицу оставляют на ночь. Промаринованная птица раскладывается на противне, поливается еще половиной стакана пива и печется минут 20, пока не появится корочка. Ломтики переворачиваются и с другой стороны тоже смачиваются пивом – и процедура повторяется.

Пиво для гриля

Если у вас нет такого аппарата, возьмите рецепт на вооружение до того момента, когда соберетесь «на шашлыки». В приготовлении не будет ничего нового, все секреты – в подготовительных работах. Несколько трудоемко и отнимает время, зато курица, маринованная в пиве, не разочарует никого. Для начала части тушки накалываются в разных местах, и в дырочки вкладываются пластинки чеснока. После все кусочки пересыпаются травами, морской солью и специями, перемешиваются и заливаются темным пивом. Сверху устанавливается гнет, птица выдерживается под ним несколько часов. Промаринованная таким образом курица на открытом огне (в гриле, на углях) запекается буквально за четверть часа.

Готовим в мультиварке

Необычной и невероятно сочной получается «пьяная» курица, приготовленная по особому рецепту в мультиварке.

Необходимые компоненты:

0,6 кг куриных бедер;
0,4 кг картофеля небольшого размера;
1 длинная морковь;
1 большая луковица;
0,3 л светлого пива;
1 ст. л. меда;
подсолнечное масло, соль, перец.

Пошаговое приготовление:

Куриные бедра обтереть солью и перцем, намазать медом.
Оставить настояться на протяжении 30 минут.
Залить основной ингредиент пивом таким образом, чтоб жидкость полностью его покрывала. Настаивать 3 – 4 часа.
Нарезать лук репчатый полукольцами, морковь – тонкими кружками.
Обжарить овощи с мясом в одной чаше с добавлением небольшого количества масла не более 20 минут.
Мелкую картошку очистить, порезать пополам, отправить в чашу мультиварки.
Выставить режим «Выпечка» на 40 минут или до готовности всех ингредиентов.
За четверть часа до окончания процесса рекомендуется добавить немного чеснока или имбиря, по предпочтениям.

Приготовленное блюдо подается горячим, украшается предварительно зеленью.

Курица по-дачному

Рецепт очень быстрый и не требует никаких сложных ингредиентов – сгодится практически все, что завалялось в холодильнике. Ну и бутылочка хмельного напитка, конечно. Делается зажарка из пары луковиц, потом прямо в ней зарумяниваются присоленные, подперченные и сдобренные чесноком куски курятины, вливается светлое пиво (на килограмм птицы и стакана хватит), и блюдо тушится на среднем огоньке. Через десять минут ваша курица в пиве готова. Несмотря на отсутствие маринования, никакой сухости или жесткости не наблюдается.

Курица в медовом пиве

В принципе, можно брать любые «запчасти». Но автор настаивает на четвертях – наверное, не слишком любит грудки. С восьми таких кусков снимается кожица. Этот пункт не обязателен для исполнения, если любите шкурку – оставляйте. В глубокой емкости ножки солятся, перчатся и вылеживаются около получаса. Затем их нужно залить бутылкой светлого пива, в котором размешана большая ложка натурального меда, придавить грузом и два часа заниматься другими делами. Далее четверти выкладываются на противень, туда же подливается немного маринада, лист прикрывается фольгой и отправляется в печь на полчаса. Получается почти готовая курица в пиве. Рецепт предписывает далее снять фольгу (для образования корочки) и вернуть лист в духовку еще на такое же время. Желаете ускорить процесс и не претендуете на румянец? Вместо второго этапа продлите первый на четверть часа.

Полезные советы

Приготовить не простую курицу в маринаде, а настоящий шедевр кулинарного искусства помогут рекомендации опытных поваров:

Классический рецепт маринада предполагает использование фильтрованного пива светлых сортов, но это необязательное условие для аппетитной и ароматной курицы. Можно использовать и другое пиво — в бутылке, бочковое.
Маринад на основе темного, крепкого пива обеспечит яркий цвет мяса и более насыщенный вкус, но может иметь привкус горечи.
Перед приготовлением куриную тушку хорошенько вымойте, уберите пожелтевшую кожу и пленку.
В газовой духовке тушка может зарумяниться сверху очень быстро, оставаясь при этом сырой внутри. Поэтому в некоторых случаях рекомендуется прикрывать курицу сверху фольгой.

Запеченная курица в пивном маринаде — это недорого, очень вкусно и небанально. Побалуйте себя и гостей оригинальным блюдом.

Курица, пиво и яблоки

Опять же птица предварительно расчленяется, обжаривается, солится и перчится. Готовится соус для нее: пол-литра пива взбалтывается, чтобы вышел лишний газ, и оно не сильно пенилось. В напиток отжимается сок из апельсина. Курятина, переложенная в форму для запекания, обкладывается со всех сторон дольками кисловатых яблок без семечек и заливается фруктово-пивным коктейлем. Сорок минут в духовке – и готово! Мало того, курица, тушеная в пиве с яблоками, получается не только вкусной и пахучей: к ней бонусом идет достаточно большое количество весьма недурной подливки.

Курица на бутылке в пиве

До сих пор рассматривались рецепты, в которых тушка подлежала обязательному делению на кусочки. Однако курица в пиве в духовке может быть приготовлена и целиком. Для этого в кастрюльку выливается пол-литра пенного напитка, выдавливается лимон, закладываются полукольца двух луковиц и всыпаются соль, душистый перец, специи, лавр и травы. Когда весь набор закипит, маринад охлаждается и вливается в миску с тушкой. Он должен не только ее покрыть, но и залиться внутрь. Миска ставится на ночь в холодильник.

На следующий день бутылка из-под пива где-то до половины заполняется маринадом, на нее надевается птица, ее крылышки заворачиваются в фольгу, чтобы не подгорели. Курица в пиве обмазывается со всех сторон постным маслом с вмешанными в него прованскими травами, бутылка ставится на противень, куда вылиты остатки процеженного маринада. Полтора часа запекания – и можно наслаждаться вкусом.

На банке с пивом

Курица на банке с пивом готовится целиком. Мясо получается очень нежным и сочным, оно мягкое и ароматное, с хрустящей корочкой, которая имеет чесночный привкус. Можно сделать блюдо накануне, а перед подачей к столу просто разогреть.

Ингредиенты

1 цыпленок весом приблизительно 1 кг;
половина литра любого пива;
4 зубчика чеснока;
4 с. л. сметаны;
1 чайная ложечка соли;
половина чайной ложечки перца;
3 картофельных клубня.

СоветПиво можно заменить водой, мясо все равно получится вкусным, но без хлебного аромата. Если нет сметаны, это не критично, корочка все равно образуется, просто будет неравномерной.

Как приготовить

Налейте пиво в банку и поставьте на противень.
Картофельные клубни очистите от кожуры и порежьте кружочками.
Разложите кусочки картошки на противне (смазывать его маслом не надо) вокруг банки. Когда курица начинает запекаться, сок и жир с нее стекают на противень, и не позволяет картофелю подгореть.
Посолите и поперчите картошку, посыпьте специями.
Раздавите чеснок и смешайте его со сметаной, перцем и солью. Хорошенько обмажьте полученной смесью курицу внутри и снаружи.
Наденьте тушку на банку как можно плотнее, чтобы не упала.
Запекайте при температуре 200˚ С в течение примерно 70 минут, если духовка электрическая. Время приготовления может варьироваться, поэтому готовность блюда определите самостоятельно. Готовое мясо имеет румяную корочку, а при проколе из него выделяется прозрачный сок.

СоветЕсли готовите курицу на банке без картошки — налейте на противень полторасантиметровый слой воды. Это не позволит жиру подгореть. Наливать больше не рекомендуется, так как избыток воды обеспечит тушение курицы в поднимающемся пару, а не запекание.

Классический рецепт маринада предполагает использование фильтрованного пива светлых сортов, но это необязательное условие для аппетитной и ароматной курицы. Можно использовать и другое пиво — в бутылке, бочковое.
Маринад на основе темного, крепкого пива обеспечит яркий цвет мяса и более насыщенный вкус, но может иметь привкус горечи.
Перед приготовлением куриную тушку хорошенько вымойте, уберите пожелтевшую кожу и пленку.
В газовой духовке тушка может зарумяниться сверху очень быстро, оставаясь при этом сырой внутри. Поэтому в некоторых случаях рекомендуется прикрывать курицу сверху фольгой.

Небольшое количество пенного сгодится не только для запивания шашлыка из курицы, но и для её маринования. Самой «безопасной» основой может стать обычный лагер, но поклонники богатого карамельного вкуса просто обязаны запастись отдельной бутылочкой стаута специально для маринада.

Налейте пиво в сотейник и поставьте выпариваться на сильном огне до тех пор, пока объём жидкости в посуде не уменьшится вдвое. Подобная процедура необходима для удаления алкоголя из напитка и концентрирования его вкуса. К остаткам пива добавьте апельсиновый сок, цедру, яблочный уксус, пропущенный через пресс чеснок, а также масло и соль с перцем.

В пивном маринаде курица может провести от 2 до 24 часов.

Остро-сладкий азиатский маринад лучше использовать для маринования частей птицы с кожей: бёдер, крыльев, голеней. После обжарки или запекания поверхность покроется аппетитной глянцевой глазурью.

Для этого простого маринада достаточно смешать вместе соевый соус с апельсиновым соком, рисовым уксусом, мёдом, кунжутным маслом, имбирём и острым перцем.

Через 20 минут после погружения в маринад курятину можно доставать и готовить. Во время приготовления птицу рекомендуется смазывать остатками смеси.

Йогуртовый маринад делает любое мясо мягче и сочнее, а потому подходит для приготовления не только птицы, но и баранины, например.

Здесь всё так же элементарно просто смешивается: греческий йогурт (или нежирная сметана), нарезанная петрушка, паприка, немного кайенского перца, чеснока и соли. Готово!

Смешав маринад с курицей, оставьте её в холодильнике на срок от получаса до целых суток.

Фаршированная птица

Это опять будет цельная курица в пиве. Тушка моется, просушивается, натирается (изнутри тоже) специями. Пяток средних луковиц крошатся четвертинками, столько же морковок – толстыми кружочками. Овощи закладываются в брюшко, его кожа скалывается зубочистками, и птица помещается на смазанный противень. Если не вся начинка поместилась в пузо, она красиво раскладывается вокруг. Курица заливается пивом — 0,5 л, и лист убирается в печь. Запекаться она будет два часа; периодически надо вспоминать, что тушку положено поливать ее соком.

Мультиварочный рецепт

Нелюбители возиться с духовкой могут купить мультиварку и готовить с ее помощью. А те, кто уже обзавелся этим аппаратом, могут сразу приступить к воплощению рецепта «курица в пиве в мультиварке».

Пусть на этот раз это будут крылышки. Шесть штук закладываются в чашу и с незакрытой крышкой обжариваются на режиме выпечки. Когда они станут золотистыми, к ним добавляются три лавровых листочка, пластинки трех долек чеснока и стакан темного пива. Соль с перцем вводятся на этом же этапе. Выставляется режим тушения, таймер заводится на час – и остается только ждать.

Рецепт курица на пиве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «курица на пиве».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	190.3 кКал	1684 кКал	11.3%	5.9%	885 г
Белки	19.1 г	76 г	25.1%	13.2%	398 г
Жиры	11.4 г	56 г	20.4%	10.7%	491 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	0.6%	8111 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.5%	10000 г
Вода	65 г	2273 г	2.9%	1.5%	3497 г
Зола	1.0127 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.5 мкг	900 мкг	4.6%	2.4%	2169 г
Ретинол	0.041 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
бета Криптоксантин	0.0242 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.1033 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	3.2%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	3.8%	1364 г
Витамин В4, холин	129.48 мг	500 мг	25.9%	13.6%	386 г
Витамин В5, пантотеновая	0.925 мг	5 мг	18.5%	9.7%	541 г
Витамин В6, пиридоксин	0.598 мг	2 мг	29.9%	15.7%	334 г
Витамин В9, фолаты	4.728 мкг	400 мкг	1.2%	0.6%	8460 г
Витамин В12, кобаламин	0.461 мкг	3 мкг	15.4%	8.1%	651 г
Витамин C, аскорбиновая	3.51 мг	90 мг	3.9%	2%	2564 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг	333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.387 мг	15 мг	2.6%	1.4%	3876 г
гамма Токоферол	0.0023 мг	~
Витамин Н, биотин	9.23 мкг	50 мкг	18.5%	9.7%	542 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	10.9554 мг	20 мг	54.8%	28.8%	183 г
Ниацин	5.658 мг	~
Бетаин	0.0045 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	289.38 мг	2500 мг	11.6%	6.1%	864 г
Кальций, Ca	26.96 мг	1000 мг	2.7%	1.4%	3709 г
Магний, Mg	21.79 мг	400 мг	5.4%	2.8%	1836 г
Натрий, Na	139.87 мг	1300 мг	10.8%	5.7%	929 г
Сера, S	203.77 мг	1000 мг	20.4%	10.7%	491 г
Фосфор, Ph	144.6 мг	800 мг	18.1%	9.5%	553 г
Хлор, Cl	246.04 мг	2300 мг	10.7%	5.6%	935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	107.9 мкг	~
Бор, B	14.4 мкг	~
Ванадий, V	18.69 мкг	~
Железо, Fe	1.358 мг	18 мг	7.5%	3.9%	1325 г
Йод, I	5.03 мкг	150 мкг	3.4%	1.8%	2982 г
Кобальт, Co	11.641 мкг	10 мкг	116.4%	61.2%	86 г
Литий, Li	9.659 мкг	~
Марганец, Mn	0.0469 мг	2 мг	2.3%	1.2%	4264 г
Медь, Cu	96.03 мкг	1000 мкг	9.6%	5%	1041 г
Молибден, Mo	6.776 мкг	70 мкг	9.7%	5.1%	1033 г
Никель, Ni	0.627 мкг	~
Рубидий, Rb	62.7 мкг	~
Селен, Se	0.039 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	141026 г
Фтор, F	147.08 мкг	4000 мкг	3.7%	1.9%	2720 г
Хром, Cr	10.03 мкг	50 мкг	20.1%	10.6%	499 г
Цинк, Zn	1.4305 мг	12 мг	11.9%	6.3%	839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.812 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.0753 г	~
Сахароза	0.0753 г	~
Фруктоза	0.0125 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.0903 г	~
Аргинин*	1.2963 г	~
Валин	0.9699 г	~
Гистидин*	0.4865 г	~
Изолейцин	0.8118 г	~
Лейцин	1.4863 г	~
Лизин	1.8054 г	~
Метионин	0.5299 г	~
Метионин + Цистеин	0.7414 г	~
Треонин	0.9229 г	~
Триптофан	0.3327 г	~
Фенилаланин	0.7694 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.4612 г	~
Заменимые аминокислоты	0.147 г	~
Аланин	1.7238 г	~
Аспарагиновая кислота	1.8198 г	~
Гидроксипролин	0.1865 г	~
Глицин	1.2744 г	~
Глутаминовая кислота	3.0612 г	~
Пролин	0.9332 г	~
Серин	0.9377 г	~
Тирозин	0.6916 г	~
Цистеин	0.2114 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	78.79 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.0463 мг	~
бета Ситостерол	0.1008 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.1758 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0329 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.0408 г	~
17:0 Маргариновая	0.1207 г	~
18:0 Стеариновая	1.0902 г	~
20:0 Арахиновая	0.0331 г	~
22:0 Бегеновая	0.0004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.4177 г	min 16.8 г	44.2%	23.2%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	1.3502 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0658 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	5.7162 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.2633 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.817 г	от 11.2 до 20.6 г	25.2%	13.2%
18:2 Линолевая	2.5423 г	~
18:3 Линоленовая	0.2188 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0658 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	11.7%
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	29.1%

Энергетическая ценность курица на пиве составляет 190,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Куриные бедра в пиве в духовке

Куриные бедра в пивном маринаде – это вкусное деревенское блюдо простого приготовления. Закуска удивит интересным сочетанием солода, специй и хмеля. Если вы не знаете, что приготовить из курицы новенького, тогда данный пошаговый рецепт с фото отлично выручит! Готовить куриные бедра в пиве можно как в духовке, так и в казане на костре, в мультиварке и микроволновке.

Калорийность в 100 граммах блюда

Время на приготовление

Ингредиенты

Для приготовления куриных бедер в пивном маринаде понадобятся следующие ингредиенты:

тимьян — щепотка;
лук — 2 шт;
розмарин — щепотка;
паприка — 0,5 ч.л;
пиво — 1 стакан;
сушеные томаты — щепотка;
куриные бедра — 5 шт;
пажитник — щепотка;
соль — по вкусу;
базилик — щепотка.

Приготовление

1. Для начала необходимо измельчить лук — на тонкие полукольца.

2. Раскалить на антипригарной сковородке масло. Обжарить в масле специи до появления пряного аромата.

3. Зачистить куриные бедра от кожицы и кости. Промыть мясо, нарубить на порционные кусочки. Залить мясо пивом. Можно выбирать как светлое, так и темное. Оставить курицу в пиве на пару часов — мариноваться.

4. Обжарить лук в специях и масле.

5. Слить 1/2 пивного маринада. Оставшиеся мясо и пиво поместить в форму для запекания. Всыпать к мясу лук и хорошенько перемешать компоненты. Подсолить блюдо по вкусу. Отправить мясо в духовой шкаф — на 35 минут. Температуру стоит выставить в пределах 180-200 градусов.

6. Горячее мясо выложить в глубокие тарелки вместе с пряной ароматной подливкой.

7. Подавать аппетитную курочку вместе с рисом или картофелем. Приятного аппетита!

Курица в пивном маринаде – это сочное, вкусное и очень пикантное блюдо с тонкими солодовыми нотками и острым послевкусием. Закуска очень аппетитная, сытная и ароматная. Приготовить мясо в пиве очень можно очень быстро и просто. А если курица замаринована с вечера, приготовление курицы займет всего 35 минут. Если вы не хотите добавлять в блюдо алкоголь, замените пиво на темный хлебный квас. Пикантные нотки сохранятся и порадуют вас интересным сочетанием сладости, остроты и легкой кислинки.

Курица в пиве рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Курица в пиве в духовке

Предлагаю приготовить на праздник курицу с овощами, томлёную в пиве. Рецепт один из лёгких, по которому можно, без опаски, начинающим хозяйкам смело приступать к делу. Что ещё дополнительно надо иметь, так это кулинарный рукав, а у меня его нет, и поэтому здесь я описываю рекомендации с применением фольги.

Желаю всем успехов в кулинарии и с наступающими праздниками!

Как приготовить «Курица в пиве» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим ингредиенты: целую курицу, морковь, лук, лук-порей, сладкий перец, пиво, паприку, перец разноцветный из мельницы, сливки, горчицу, розмарин.

Шаг 2 Ссылка

Смешаем горчицу с паприкой.

Шаг 3 Ссылка

Добавим соль и перец из мельницы по вкусу.

Шаг 4 Ссылка

Очистим и нарежем перец и лук-порей.

Шаг 5 Ссылка

Очистим и нарежем морковь и лук.

Шаг 6 Ссылка

Маринадом обильно смажем курицу вокруг. Во внутрь нысыпем розмарин и соль.

Шаг 7 Ссылка

Поместим курицу в рукав. Если его нет, то берём фольгу в 2,5 раза длиннее курицы. На фольгу кладём пекарскую бумагу такого же размера.

Шаг 8 Ссылка

На середину подготовленного куска фольги с бумагой кладём курицу.

Шаг 9 Ссылка

Накрываем второй половиной фольги с бумагой так, чтобы они плотно облегали курицу и как бы заворачиваем.

Шаг 11 Ссылка

Ставим курицу вертикально и наполняем в отверстие пакета овощи.

Шаг 12 Ссылка

Заливаем так же в отверстие пиво.

Шаг 14 Ссылка

Если хотим, чтобы курица имела корочку, то можно открыть бумагу и пропечь ещё минут 10, так же можно перевернуть на другую сторону. Курица готова.

Шаг 15 Ссылка

У нас остался сок из пакета. Мы аккуратно переливаем его в маленькую сковороду. На большом огне выпариваем жидкость до половины, перемешивая, чтобы не подгорело. Затем вливаем сливки и варим, постоянно мешая, чтобы уварилась ещё половина соуса.

Шаг 16 Ссылка

Курица и соус к празднику готовы. Приятного аппетита!

Как приготовить курицу в пиве?: Рецепт для лентяев | Еда и кулинария

Каких только блюд из курицы не изобрели кулинары всего мира. И на страницах журнала ШколаЖизни.ру есть множество кулинарных рецептов на разные вкусы и кошельки. Как говаривала моя мудрая бабушка: «Была бы корова да курочка, приготовит и дурочка». Не будем упрощать, возьмемся за дело со знанием вопроса.

Условия задачи: у нас полный цейтнот (уточняю на всякий случай, что такое цейтнот — дефицит времени, его нехватка, просто катастрофа!).

Вводные данные: в холодильнике или сумке есть потрошеная курица или окорочка, немного пива, горстка риса, зелень и репчатый лук. Если уж совсем лень или вовсе времени в обрез — никакого лука и риса. Только курица и пиво.

Засекаем время: моем и режем на кусочки курицу — три минуты. Предварительно включаем духовку. Пусть набирает жар и силу. В это время кусочки курицы солим и перчим, складываем в глубокий противень, сковороду, гусятницу или форму. Складываем в то, что есть под рукой.

Предварительно подкладываем «перинку» из жареного лука (по более длительному варианту решения задачи) или же просто наливаем немного масла и закладываем подготовленные кусочки курицы в одиночестве.

Наливаем пива столько, чтобы оно только покрывало мясо. Если всё же на рис нашлась минутка — промываем две чашки под струёй проточной воды и засыпаем в форму с курицей. Слегка его присаливаем, добавляем для риса три чашки воды и две столовые ложки растительного масла.

Пиво лучше брать светлое, негорькое. Тёмное даст специфическую горчинку. Пиво при запекании выпаривается и кусочки аппетитно зажариваются.

Фото: Depositphotos
Итак, предварительная часть закончена. Форму ничем не накрываем — даём курице промлеть в пиве по полной программе. Напитаться его вкусом и запахом.
Температура в духовке — 150−170 градусов. Засекаыстрем время — 30 минут уйдет на приготовление блюда. Пока оно готовится, у нас есть время сервировать стол или заняться разборками с собственной ленью.
Через 15 минут можно закрыть форму крышкой. И оставить еще на 15 минут. Запеченная курица получается весьма интересного вкуса, деликатная и нежная, сочная и аппетитная. Такую не стыдно и на праздничный стол подать, и будни в праздник не грех превратить!
По этой же схеме можно приготовить куриные крылышки, печенку, желудочки, сердечки, бедрышки.
Что можно подать к такому «пьяному» блюду? Если рис с курицей готовился — подаём как гарнир рис. Думаю, все понимают, что вместо риса можно взять любую крупу или овощи. И каждый раз вкус блюда будет абсолютно другим. Курица с гречкой. С картофелем. С капустой. Сельдереем. Зеленью. Ваши варианты?
Фото: Depositphotos
Овощной салат из свежей зелени, солёные грибочки, оливки, засолка или вкусности домашнего консервирования — любые дополнения к основному блюду мы подбираем исходя из собственных вкусовых пристрастий и возможностей.
Согласитесь, блюдо из курицы всегда вкусно и питательно. Трудно курицу чем-то испортить… Это ж нужно очень постараться, а у нас, по условиям задачи, нет на это ни времени, ни желания!
Ответ: задача решена правильно. Вам, как хозяйкам — пять!
Cuban Arroz Con Pollo — нахальная ложка
Cuban arroz con pollo! Классическое рисовое блюдо в одной кастрюле, приготовленное с курицей, рисом, томатным соусом, болгарским перцем и специями. Лучшая комфортная еда!
Когда я рос, это была идеальная воскресная легкая еда в моей семье. Сегодня arroz con pollo — это идеальное блюдо, приготовленное на один горшок. Представьте себе пушистый желтый рис, приготовленный в томатном соусе с овощами и специями, и ароматные куриные бедра.Кстати, в ButcherBox можно заказать курицу!
Butcher Box — это служба, которая хранит коробки с говядиной, курицей, лососем и свининой, выращенной на траве без добавления гормонов, и доставляет ее прямо к вашей двери. Мне нравится, когда мою коробку доставляют прямо мне. Всегда есть специальные блюда — например, бесплатный бекон или бесплатный говяжий фарш — вы должны их проверить! Нажмите здесь, чтобы узнать больше о Butcher Box!
В каждой культуре есть свои вариации этого традиционного блюда, но это рецепт моей мамы arroz con pollo .Так что, конечно, это САМОЕ ЛУЧШЕЕ. Хотя я могу быть предвзятым, а может и нет. 😉
Как сделать кубинский арроз Con Pollo
Готовы к самой простой трапезе из одного горшка? Сначала приправьте куриные бедра солью, перцем и тмином.
В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем или сильном огне и обжарьте курицу с обеих сторон. Перенести на тарелку. В той же сковороде добавьте оставшееся оливковое масло и обжарьте лук, чеснок и красный перец, пока лук не станет полупрозрачным, а чеснок не станет ароматным.
ЛУЧШИЙ запах!
Затем вы добавляете рис, куриный бульон, томатный соус, порошок аннато, лавровый лист, орегано, тмин, соль и перец. Доведите до кипения, затем добавьте куриные бедра. Накройте сковороду или голландскую духовку крышкой и убавьте огонь.
НЕ ПОДНИМАЙТЕ КРЫШКУ!
Серьезно, не «проверяйте» это. Все в порядке, обещаю. Рис становится красивым и пушистым от пара, поэтому не надо подглядывать. 😉
Примерно через 45-55 минут откройте крышку, вдохните все эти восхитительные запахи, добавьте замороженного горошка и все, ребята! Взбить рис вилкой и подавать.НЯМ.
Каждый раз, когда я готовлю это классическое блюдо, весь мой дом пахнет как воплощение дома.
Ароматный, чеснок, специи. В результате получается ароматное блюдо из риса, напоминающее сливки и ризотто, с нежными куриными бедрами. Так сильно напоминает мне детство.
Лучше всего то, что остатки на вкус так же хороши, как и в первый день. Я бы даже приготовил это для приготовления еды. Почему бы не есть это лакомство всю неделю, верно?
Надеюсь, это блюдо на латыни станет частью вашей еженедельной ротации.
Вам также нравится:
Cuban Arroz Con Pollo
Cuban arroz con pollo — это классическое блюдо из кубинского риса в одной кастрюле, приготовленное с курицей, желтым рисом, томатным соусом, болгарским перцем и специями. Лучшая комфортная еда!
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 45 минут
Общее время 1 час
Ужин
Кубинская кухня
Ингредиенты
3 столовые ложки разделенного оливкового масла
1 фунт куриных бедер с костями, кожа на
Щепотка соли, перца, тмина для куриных бедер
1/2 стакана нарезанного лука
1/2 стакана красного болгарского перца нарезанный
4 измельченных зубчика чеснока
2 стакана сырого длиннозерного белого риса, промытого и промытого
2 1/2 стакана куриного бульона
8 унций томатного соуса
1/2 чайной ложки порошка аннато, бижола или куркумы для окрашивания рис
1 лавровый лист
2 чайные ложки сушеного орегано
2 чайные ложки молотого тмина
Соль + перец по вкусу
1/2 стакана замороженного гороха
Инструкции
Приправьте куриные бедра солью, перцем и тмином.В широкой голландской духовке или большой кастрюле нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла. На среднем или сильном огне выложите куриные бедра в сковороду и обжарьте с обеих сторон. Перенести на тарелку.
В той же кастрюле добавьте оставшееся оливковое масло и обжарьте лук, чеснок и красный перец, часто помешивая, пока лук не станет прозрачным, а чеснок не станет ароматным.
Добавьте рис, куриный бульон, томатный соус, порошок аннато, лавровый лист, орегано, тмин, соль и перец.Доведите до кипения, затем добавьте курицу. Накройте крышкой и убавьте огонь до средне-слабого.
Варить на медленном огне, пока жидкость не впитается, а рис не станет влажным и мягким, примерно 45-55 мин. Добавить замороженный горошек, помешивая, пока он не станет теплым. Взбить рис вилкой. Подавайте и наслаждайтесь!
Nutrition
Порция: 1 порция Калории: 422 ккал Углеводы: 36,3 г Белки: 24 г Жиры: 21,4 г Насыщенные жиры: 4,6 г Холестерин: 90 мг Натрий: 492 мг Калий: 533 мг Волокно: 2,5 г Сахар: 4,1 г Кальций: 40 мг Железо: 9.7 мг
Мне не заплатили за этот пост, однако мне предоставили чугунную кокотку Staub, изображенную выше. Все мнения мои собственные.
Все изображения и текст © A Sassy Spoon.
Эта страница может содержать партнерские ссылки. Это означает, что если вы нажмете на одну из приведенных выше ссылок на продукт и совершите покупку, я получу небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Я никогда не буду размещать ссылку или давать рекомендации по продукту или услуге, которые мне не нравятся или которые я не использую лично.Читайте нашу политику конфиденциальности здесь. Спасибо за поддержку A Sassy Spoon.
В рубриках: Курица, кубинские рецепты, основные блюда, рецепты
О Джейми Сильве
Джейми Сильва (Jamie Silva) — разработчик рецептов, писатель и фуд-фотограф A Sassy Spoon. С 2016 года она вдохновляет домашних поваров на создание доступных рецептов комфортной еды, основных блюд латинской кухни и сладостей.
Предыдущий пост: «Обжаренные в масле гребешки с чеснокомСледующий пост: Домашние чуррос»
Взаимодействие с читателями
Основная боковая панель
Добро пожаловать!
Привет, я Джейми Сильва, разработчик рецептов и фотограф еды из A Sassy Spoon! Здесь вы найдете доступные рецепты комфортной еды, приготовленные в современной интерпретации.Нажмите сюда, чтобы узнать больше!
Категории
КатегорииВыберите категорию15 минут или меньше30 минут или меньшеРецепты закусокГовядинаЗад ЛожкойРецепты завтраковКурицаПеченьеКубанские рецептыРецепты десертовСпуски + соусыНапитки
Поиск на сайте
Кубинские пряности с курицей и рисом
Победитель, куриный ужин! Эта кубинская пряная курица и рис — восхитительно здоровая и комфортная еда.
Подавайте ужин из куриных бедер, и я сяду за стол первым.
Всегда влажный и почти невозможно пережарить, это куриное бедро с кубинскими пряностями из курицы и риса — легкий ужин в будние дни, который наверняка понравится всем за столом.
Маринование курицы в сочетании с соком лайма и апельсина со свежим тимьяном, болгарским перцем, тмином и халапеньо делает курицу невероятно ароматной и нежной.
После маринования обжариваю курицу в течение нескольких минут, а затем добавляю лук, красный перец, чеснок, нарезанные кубиками помидоры, черную фасоль, куриный бульон и немного специй.Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь примерно 25 минут.
Я люблю подавать курицу с желтым рисом с гарниром из зеленого салата, это совершенно необязательно, так как это блюдо уже содержит белок и много овощей.
Если есть остатки, это блюдо будет таким же хорошим, если не лучше, на второй день.
Это идеальный вариант для тех загруженных будних вечеров, когда учеба начинается, а время очень дорого.
Просто нарежьте, замаринуйте и охладите курицу в большом пакете Ziploc накануне вечером, и вы будете готовы сложить все вместе на ужин на следующий вечер.
Пока курица закипает, приготовьте рис, и ужин будет подан менее чем за 35 минут. И все будут говорить: победитель, победитель — куриный ужин! Наслаждаться!
Еще несколько фаворитов для тех, кто занят в будние дни, — это мой Beef and Quinoa Enchilada Skillet , мой Classic Easy Meatloaf и мой Crazy Good Mac and Cheese .
Несколько поварских примечаний по кубинскому рецепту курицы и риса с пряностями:
Я люблю подавать эту курицу с желтым рисом, и я всегда использую бренд Goya.Мне не платят за это. Я просто хотел поделиться тем, что мне нравится использовать.
Я использую 14,5 унций. банка нарезанных кубиками жареных на огне помидоров по этому рецепту. Добавляю помидоры с соками. Вы также можете выбрать свежие помидоры, которые нарезаете сами. Если вы это сделаете, я бы добавил еще около 1/4 стакана куриного бульона, чтобы восполнить жидкость в банке.
Цыпленок и рис по-кубински
Победитель, победитель, куриный ужин! Эта кубинская пряная курица и рис — восхитительно здоровая и комфортная еда.
Курс: Главное блюдо
Кухня: Кубинец
Порции: 6 порций
Калорийность: 349 ккал
Автор: МэриЭнн Дуайер
Состав
Куриный маринад
1/4 чашка свежий сок лайма
1/4 чашка свежий апельсиновый сок
2 Ст.оливковое масло
1 средний халапеньо, семена и мелко нарезанные
2 чайная ложка сушеные листья тимьяна
2 чайная ложка Венгерский перец
2 чайная ложка свежемолотый черный перец
1 1/2 чайная ложкамолотого тмина
1/2 чайная ложка поваренная соль
2 1/2 фунты куриные бедра без костей и кожи, нарезать небольшими кусочками
Цыпленок
1 Ст. оливковое масло
1 1/2 чашки желтый лук, мелко порезанный
1 чашка красный перец, нарезанный
2 большой зубчика чеснока, рубленый
1 14.5 унций. может нарезанные кубиками помидоры, запеченные на огне, недренированный
1 15,5 унций. может черные бобы, осушенный и промытый
1 чашка куриный бульон с низким содержанием натрия
1 чайная ложка Венгерский перец
1/2 чайная ложка молотого тмина
соль и перец по вкусу
1/4 чашка кинза свежая, грубо нарезанный
дольки лайма, по желанию, для украшения
желтый рис, для обслуживания
Инструкции
В средней миске смешайте соки, оливковое масло, измельченный перец халапеньо и специи через соль.Положите курицу в большой пакет Ziploc. Залить курицу маринадом. Закройте пакет и бросьте курицу, чтобы полностью покрыть все куски. Поместите пакет в холодильник как минимум на 5 часов или на ночь, время от времени подбрасывая курицу.
В большой сковороде разогрейте одну столовую ложку оливкового масла на среднем или сильном огне. Достаньте курицу из холодильника и положите все содержимое пакета в сковороду. Готовьте, часто помешивая, 7-8 минут, пока курица не подрумянится. Вынуть курицу шумовкой на большую тарелку.Отложите в сторону. Слейте из сковороды все, кроме 1/4 стакана жира.
Добавьте на сковороду нарезанный лук и перец и готовьте 3-4 минуты, пока они не станут мягкими. Добавьте чеснок и готовьте еще одну минуту. Добавьте помидоры, фасоль, бульон, перец, тмин, соль и перец по вкусу. Перемешайте, пока хорошо не смешано. Довести до кипения. Добавьте курицу и любые соки из тарелки. Уменьшите огонь до слабого кипения и продолжайте варить 25 минут, периодически помешивая.
Чтобы подать на стол, добавьте немного риса в миски и сверху положите немного куриной смеси или положите рядом с рисом.Украсить свежей нарезанной кинзой и дольками лайма.
Пищевая ценность
Цыпленок и рис по-кубински
Сумма на порцию
калорий 349 Калорий в составе жира 144
% дневная стоимость *
Жиры 16 г 25%
Насыщенные жиры 3 г 19%
Холестерин 180 мг 60%
Натрий 348 мг 15%
0

0
758 мг 48 Углеводы 12 г 4%
Клетчатка 3 г 13%
Сахар 4 г 4%
Белок 39 г 78%
Витамин A 2185IU 44%
Витамин C 49 мг 59%
Кальций 65 мг 7%
Железо 4 мг 22%
* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.
Easy Beer Can Chicken (Beer Butt Chicken)
Этот пост может содержать ссылки на Amazon или другие партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Этот легкий рецепт с курицей в пивной банке гарантирует влажное мясо, которое отваливается от костей, и хрустящую, ультра ароматную кожицу. Это наш рецепт целой курицы на гриле!
Easy Beer Can Цыпленок, приготовленный на гриле!
Во время той сильной жары здесь, в Миннесоте, мне внезапно захотелось целого цыпленка.Влажный и нежный, с хрустящей корочкой и невероятно насыщенным ароматом.
Ну, я знал, что не собираюсь включать духовку с такой температурой выше 90-х. И: «Эй, Блейк, разве у нас где-нибудь здесь нет подставки для курицы из-под пива?»
Мой муж нашел специальную сковороду для гриля в гараже, хранящуюся вместе с остальными принадлежностями для гриля и копчения. Я знал, что это превратится для меня в навязчивую идею, поскольку я начал вспоминать, почему мы не использовали эту сковороду по крайней мере пять лет.(Причина? Дряблая куриная кожа, обжаренная на гриле. Ага. Нет, не годится!)
Я был связан и настроен. Мы собирались усовершенствовать процесс приготовления целого цыпленка на гриле.
Вам обязательно понравится этот Beer Can Chicken !
Мы официально усовершенствовали пивную банку с курицей!
За последние несколько недель мы перебрали несколько целых цыплят, пытаясь получить это пиво, консервное куриное филе, рецепт juuuuuust правильно.
Спросите у наших дочерей.
Наша старшая, возможно, задается вопросом, почему она была так взволнована получением водительских прав, когда ее просили бегать за цыпленком через день.
га!
(Но совсем не шучу.)
Как приготовить пивную банку с курицей
Во-первых, хорошо высушите кожу цыпленка. Очень важно, чтобы куриная кожа была как можно более сухой. Влажность — враг хрустящей куриной кожицы на гриле. Мы используем бумажные полотенца, чтобы погладить и осторожно выдавить каждый дюйм курицы.
Натереть куриную шкурку приправами. Сделайте пивную банку натереть курицу с растительным маслом и домашней смесью приправ для курицы (см. Карту рецептов ниже).Втирайте все до последней капли в кожу и внутреннюю полость.
Установите держатель для пивных банок. Поместите наполовину заполненную пивную банку в держатель для пивных банок для курицы.
Подготовьте курицу. Опустите курицу на открытую банку так, чтобы она сидела вертикально с консервной банкой в полости. Наклоните курицу немного в сторону и посыпьте все немного солью и черным перцем.
Приготовьте курицу на гриле. Выключите одну из конфорок гриля и поместите на нее курицу для непрямого приготовления. Уменьшите огонь до 325–350 ° F. Закройте крышку и уйдите. Готовьте курицу 1 час 15 минут.
Тест на готовность. Вставьте термометр с мгновенным считыванием в самую толстую часть бедра. Не касаясь костей, термометр должен показывать 165 ° F.
Дайте курице отдохнуть. Осторожно переложите курицу на сковороду с бортиками и дайте ей постоять 10 минут.
Подавать! Осторожно снимите курицу с банки с пивом, осторожно покачивая ее взад и вперед, если она прилипла. Курицу нарезать ножом для мяса и сразу же подавать.
Пивная банка с курицей Часто задаваемые вопросы
Мы получаем много вопросов об этом рецепте жареной пивной банки с курицей и подумали, что было бы полезно добавить сюда некоторые из самых распространенных! Есть ли у вас еще вопросы? Делитесь своими в комментариях!
Какое пиво лучше всего подходит к пивной банке с курицей?
Здесь не нужно прихорашиваться и тратить деньги на любимое крафтовое пиво.Хотя ваша курица с пивом (я не предпочитаю это имя, но я знаю многих людей, которые так ее называют!) Наверняка все равно получится замечательной, если вы это сделаете.
Мы использовали пиво Блейка для стрижки газонов. Каждое лето мы храним его в холодильнике во втором холодильнике исключительно для того, чтобы выпить легкого пива, чтобы утолить жажду Блейка после стрижки двора.
Плюс к этому пиву в том, что у него высокая тонкая банка. Есть и другие сорта пива для газонокосилок, в которых тоже есть такая банка.Мне нравится, как более высокая банка сидит в держателе для пивной банки для курицы, помогая приподнять курицу чуть выше.
Какая польза от варки курицы на пивной банке?
Наполовину полная банка пива не только поддерживает курицу на гриле, но и готовит мясо на пару. В то время как кожа на внешней стороне птицы обжаривается, внутренняя часть остается горячей и влажной, что обеспечивает невероятно влажное мясо.
Курица какого размера лучше всего подходит к пивной банке с курицей?
Мы обнаружили, что для нашей семьи из четырех человек идеально подойдет пятифунтовая курица.Это дает нам хорошее количество мяса для еды, а также немного остатков для легкого обеда на следующий день.
Как хранить остатки
Дайте остаткам курицы полностью остыть. Затем храните его в герметичном контейнере и охладите до нескольких дней.
Используйте остатки для любых блюд, требующих измельченной или нарезанной кубиками курицы (я включил несколько предложений в следующий раздел). В противном случае просто разогрейте в микроволновой печи или ешьте холодным. Обожаю простой холодный сэндвич с курицей и майонезом!
Для замораживания плотно оберните оставшуюся банку из-под пива с курицей полиэтиленовой пленкой, а затем поместите ее в пакет или контейнер для морозильной камеры.Поместите в морозильную камеру на срок от 3 до 4 месяцев.
Как использовать оставшуюся пивную банку с курицей
Вы меня знаете. Я живу на остатки еды. Я думаю, что они — самый большой подарок в наш напряженный график. Вы можете даже подумать о том, чтобы приготовить на гриле ДВУХ цыплят одновременно, чтобы получить еще больше удовольствия от еды!
Куриные грудки легче всего нарезать и отложить на потом.
Вот несколько советов по использованию оставшейся курицы:
Предложения по обслуживанию
Что кушать с пивной банкой с курицей? Несколько предложений — МОЙ ЛЮБИМЫЙ салат из капусты или жареный ромэн с ЛУЧШЕЙ заправкой из ранчо из пахты (любимый всей семьей!).Также были бы отличными маффины с медом и кукурузным хлебом. А до конца лета хочу попробовать этот салат из пасты от моей подруги Мэри.
Попробуйте пивную банку с курицей!
Я даже не могу описать, как мне нравится эта пивная банка с курицей. Это делает меня счастливым. И это делает счастливыми всю мою семью.
Это беспроигрышный вариант.
Понравился рецепт? Сохраните его в Pinterest!
Состав
1 открытая наполовину полная банка пива комнатной температуры (мне нравятся высокие тонкие банки)
1 5-фунтовая целая курица, шея и потроха удалены
2 Т.рапсовое масло
1 тмин
2 ч. Л. чесночный порошок
2 ч. Л. луковый порошок
2 ч. Л. кошерная соль, посыпать курицу еще немного
1 ч. Л. сладкий перец
1 ч. Л. порошок чили
1 ч. Л. сушеный орегано
1/2 ч. Л. перец черный молотый
свежемолотый, мелкоизмельченный черный перец
Инструкции
Разогрейте газовый гриль до средне-сильного огня, при этом должны быть зажжены все конфорки.
С бумажными полотенцами промокните курицу как можно более сухой. Я даже захожу так далеко, что слегка обжимаю ноги и крылья бумажным полотенцем.
В небольшой миске смешайте масло, тмин, чесночный порошок, луковый порошок, кошерную соль, перец, порошок чили, орегано и черный перец. Натрите им курицу и внутреннюю часть куриной полости. Используйте все до последнего.
Поместите наполовину заполненную пивную банку в насадку для пивной банки для курицы. У нас есть подставка для курицы из пивной банки, похожая на эту.Опустите курицу на открытую банку так, чтобы она сидела вертикально, а банка была в полости. Затем наклоните курицу немного в сторону и посыпьте курицу немного большим количеством кошерной соли и щедрой посыпкой только что треснувшего грубого молотого черного перца. Лучше всего, чтобы кто-то наклонял и вращал курицу, когда вы добавляете эту последнюю порцию аромата и текстуры.
Выключите одну из конфорок гриля и поместите курицу на это место для непрямого приготовления. Уменьшите огонь до среднего и поддерживайте температуру от 325 до 350 ° F.Закройте крышку и уходите. Готовьте, не открывая крышку гриля, не менее 45 минут. Дайте вариться в течение 1 часа 15 минут, прежде чем вставлять мгновенный термометр в самую толстую часть бедра. Не касаясь костей, термометр должен показывать 165 ° F. Для каждой отдельной 5-фунтовой курицы, которую мы приготовили на гриле, это занимает 1 час 15 минут, но гриль и температура меняются, поэтому просто следите за температурой. Теперь включите сильный огонь и дайте готовиться еще 10 минут, чтобы кожа стала более хрустящей.Каждая курица, которую мы приготовили на гриле таким способом, оказалась очень сочной и влажной, поэтому мы не беспокоимся о сухой курице — на этом этапе мы больше заинтересованы в получении хрустящей хрустящей кожицы. С помощью перчаток для гриля (мы обожаем их !!) или тяжелых рукавиц для духовки осторожно переложите курицу на подставке для курицы на сковороду с бортиком и дайте постоять 10 минут. Затем осторожно снимите курицу с банки с пивом, осторожно покачивая ее взад и вперед, если она прилипнет. Курицу нарезать ножом для мяса и сразу же подавать.
Банкноты
из баловства девушки
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 454Общие жиры: 59 г Насыщенные жиры: 16 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 38 г Холестерин: 428 мг Натрий: 1131 мг Углеводы: 4 г Волокно: 1 г Сахар: 0 г Белки: 112 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий ниже.И поделитесь фото в Instagram с хештегом #afarmgirlsdabbles!
Возможно, вам понравятся эти рецепты с курицей!
Нам здесь нравятся куриные голени — эти куриные голени для шаурмы на гриле звучат как победители. А также фахитас из курицы на гриле в фольге и курица-гриль в юго-западной части с маслом лайма. И я уверен, что моей семье понравится этот хрустящий цыпленок чеддер (запеченный в духовке)!
Вот еще несколько рецептов приготовления на гриле, которые мне очень нравятся:
Вы уже пробовали этот овощной салат на гриле ?! И эти сладкие сладкие перцы на гриле с козьим сыром — нашим детям никогда не насытиться.И мы недавно подали эти жареные сырные фаршированные грибы на небольшом сборище на заднем дворе — они исчезли БЫСТРО!
Жареный рис с курицей | РецептTin Eats
The House Special — полностью загруженный, потрясающий жареный рис с курицей !! Этот рецепт жареного риса с приправленной курицей, овощами, пушистым яйцом и соленым беконом заслуживает того, чтобы его можно было подавать как блюдо, а не как гарнир из жареного риса.
Не дайте себя обмануть, , рецептами, утверждающими, что они «лучше, чем на вынос», которые не требуют ничего, кроме соевого соуса для вкуса.Для настоящего жареного риса с курицей требуется нечто большее — просто спросите в своем дружелюбном местном китайском ресторане !!
Жареный рис с курицей
После того, как в понедельник был опубликован простой, но опровергающий мифы пост «Как приготовить рис», я подумал, что сегодня же смогу предложить быстрый и легкий рецепт. Конечно, используя рис . Мой «Домашний особенный» жареный рис с курицей !!
Я знаю, что жареный рис — очевидный вариант, и не первый, о котором я рассказывал. Но я хотел поделиться рецептом жареного риса с курицей, которого я раньше не делал, потому что, хотя людям очень легко сказать: «О, просто приготовьте немного чока, прежде чем бросать все остальное!» В примечаниях к моему повседневному рецепту жареного риса было бы чище иметь рецепт, посвященный жареному рису с курицей.
И на самом деле шаги немного отличаются от . 🙂
Итак, вот чем я делюсь сегодня!
Что вам понадобится
Вот что вам нужно для жареного риса с курицей.
Для соуса из жареного риса:
Соевый соус — Здесь подойдет как легкий, так и универсальный. НЕ используйте темный соевый соус, он слишком насыщенный. Приправа Мэгги также подойдет, но немного уменьшит количество (она более соленая!).
Устричный соус можно заменить рыбным соусом + соусом хойсин (лучше всего!) Или просто соусом хойсин (хотя вы получите легкий вкус китайских пяти специй, который прекрасен!)
Китайское кулинарное вино (вино Шаосин) (или мирин, или сухой херес) — «секретный ингредиент» жареного риса. Я действительно рекомендую вам заполучить его, если сможете (или мирин или сухой шерри), потому что он действительно имеет большое значение, добавляя сложности и глубины соусу, чтобы он подходил к жареному рису в китайском ресторане! Безалкогольный суб — см. Примечания к рецепту, используйте порошок куриного или овощного бульона / гранулированный бульон.
И для надстроек:
Дневной вареный рис , который был охлажден — потому что рис высыхает и становится рассыпчатым, а это именно то, что вам нужно, чтобы ваш жареный рис не был комковатым и мягким
Бекон — потому что он добавляет аромата жареному рису и является следующим лучшим вариантом после китайской колбасы (немного дорогой в неазиатских магазинах) или китайской свинины барбекю (никогда не бывает остатков!), Которые обычно используют рестораны. Ветчина тоже идеальна!
Овощи, нарезанные кубиками — берите то, что вы хотите, все, что можно нарезать кубиками и жарить. Я обычно использую нарезанную кубиками морковь, замороженную кукурузу и замороженный горох (легкий, быстрый, классический китайский).
Яйцо — потому что все мы любим пушистые яичные кусочки в жареном рисе!
Лук зеленый — для немного свежести и цвета;
Цыпленок — о да, ведь это ведь Цыпленок Жареный рис! 😂 (Не стесняйтесь добавлять другие белки)
Лук и чеснок — важнейшая вкусовая основа.
Как сделать
Как и любой другой жареный картофель, после того, как вы начнете готовить, жареный рис с курицей собирается очень быстро, поэтому приготовьте все нарезать и бросить в вок или сковороду!
Единственное, что стоит отметить, это то, что Я сначала готовлю яйцо, , потом достаю и добавляю обратно позже. В моем классическом рецепте жареного риса я готовлю яйцо, не вынимая его, — что вам может сойти с рук, потому что в жареном рисе меньше «всякой всячины», поэтому с ним достаточно легко обращаться.
С жареным рисом с курицей в нем больше «всякой всячины», и если вы попытаетесь приготовить все за один присест, получается немного больше.
Что подавать с жареным рисом с курицей
Я с радостью подаю это в качестве еды, потому что, хотя обычно предполагается, что жареный рис содержит много углеводов, на самом деле этот рецепт требует только 2 стакана вареного риса по сравнению с почти 4 стаканами других «вещей» (курица, овощи , бекон).
Звучит не так, как надо, но по фотографиям видно, что он выглядит именно так, как должен — как полностью загруженный жареный рис с курицей!
И, конечно, он подходит для подачи к чему-нибудь китайскому или азиатскому в этом отношении, но я бы избегал продуктов с очень сильным вкусом капов , таких как тайский красный карри или курица кунг-пао, потому что у этого жареного риса достаточно вкуса. в себе.
С другой стороны, более мягкий жареный картофель, такой как говядина и брокколи, цыпленок с кешью, жареный с креветками и жареный цыпленок по-суи, будет просто великолепен.
Также, еще несколько идей, как подавать жареный рис с курицей:
ПРИГОТОВИТЬ ЗАКУСКИ
Приготовьте еду из блюд, которые обычно подают в качестве закуски, добавив гарнир жареного риса. Такие продукты, как острый и кислый суп, китайский кукурузный суп, спринг-роллы, китайские обертки из салата (Сан-Чой-Бау) или Egg Foo Young.
БАНКЕТ!
Побалуйте себя домашним банкетом в стиле Ям Ча (Дим Сам) с такими блюдами, как Potstickers, Char Siu (китайская свинина BBQ), китайские паровые булочки со свининой или хрустящая китайская свиная грудинка с китайской брокколи с устричным соусом или китайский салат с Сливочная кунжутная заправка!
— Наги х
Посмотрите, как это сделать

Еще рецепты жареного риса
Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
Жареный рис с курицей
Автор: Nagi
Подготовка: 10 мин.
Готовка: 10 мин.
Всего: 20 минут
Главный, Боковой
Азиатская, Китайская
Порций 4-5 человек дополнительно
Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования
Рецепт видео выше. Полностью загруженный, совершенно вкусный жареный рис с курицей! Подавайте его как сторону — или сделайте основным! (Смотрите здесь классический гарнир с жареным рисом).
Ингредиенты
▢ 2 столовые ложки масла, арахиса, овощей или рапса
▢ 2 яйца, слегка взбитых
▢ 150 г (5 унций) куриной грудки, мелко нарезанной
▢ 2 измельченных зубчика чеснока
▢ 1 / 2 мелко нарезанной луковицы
▢ 120 г (4 унции) бекона, лишний жир очищен, нарезан (Примечание 1)
▢ 1 небольшая морковь *, очищенная и нарезанная кубиками 0,75 см / 1/3 дюйма
▢ 1/2 стакана замороженного кукуруза * (или баночная, или свежая)
▢ 1/2 стакана замороженного гороха *
▢ 2 стакана (в упаковке) вареного белого риса дневной выдержки (Примечание 2)
▢ 3/4 стакана мелко нарезанного зеленого лука
Инструкции
Соус и курица: Смешайте соус в миске.Залейте курицу 2 чайными ложками, перемешайте, чтобы она покрылась, затем отставьте на 10 минут.
Яйцо: Нагрейте 1 столовую ложку масла в воке или сковороде на среднем огне. Добавьте яйцо и взбивайте до готовности (все еще немного влажным), затем удалите.
Жареный рис: Увеличьте огонь до сильного, добавьте оставшиеся 1/2 столовые ложки масла и бекон в ту же сковороду. Готовьте около 1 минуты, пока жир не начнет таять, затем добавьте лук и чеснок.
Готовьте, пока бекон не станет светло-золотистым — около 1 1/2 минуты.
Добавьте овощи (все еще замороженные). Варить 1 минуту.
Добавьте курицу и готовьте, пока она не изменит цвет с розового на белый — примерно 1 1/2 минуты.
Добавьте рис и ингредиенты для соуса. Варить 1 1/2 минуты, постоянно помешивая.
Добавьте яйцо и зеленый лук, перемешайте до однородности, затем снимите с огня.
Подавать немедленно!
Примечания к рецепту: * Замените продуктов, отмеченных *, любыми овощами, пригодными для нарезания кубиками и жаркой, по выбору! 1.Бекон — добавляет потрясающий вкус жареному рису, это заменитель китайских колбас и китайской свинины барбекю, которые обычно используются в ресторанах. Саб с ветчиной. Урезание лишнего жира звучит преступно, если у вас действительно жирный бекон, это сделает жареный рис слишком беконным! 2. Лучший рис для жареного риса — длиннозерный белый рис или другой белый рис, приготовленный, затем охлажденный на ночь или замороженный, а затем размороженный. Рис должен быть сухим и рассыпчатым, не липким. 3. Китайское кулинарное вино или мирин (или кулинарное саке или сухой херес) является важным ингредиентом для приготовления жареного риса по-настоящему «ресторанного стандарта».Хотя многие рецепты предлагают использовать жидкий куриный бульон, пожалуйста, не делайте этого — он сделает ваш жареный рис влажным и липким! Если вы не можете употреблять алкоголь, измените рецепт следующим образом: уменьшите количество устричного и соевого соуса до 2 чайных ложек каждого и добавьте в соус 1 столовую ложку воды. Продолжить рецепт. Когда вы добавляете рис, добавьте 1/2 чайной ложки куриного или овощного бульона (или измельченного бульонного кубика). Перемешайте, затем добавьте оставшиеся ингредиенты для соуса, исключая вино для приготовления пищи. Продолжите рецепт, добавьте в конце крошечную посыпку соли, если хотите, чтобы она была соленее. 4. Устричный соус можно заменить рыбным соусом + соусом хойсин (лучше всего!) Или просто соусом хойсин (хотя вы получите легкий вкус китайских пяти специй, который прекрасен!) 5. Соевый соус — используйте легкий или универсальный соевый соус. Не используйте темный цвет, аромат будет слишком интенсивным. Приправа Мэгги также подойдет, но немного уменьшит количество (она более соленая!). 6. Хранение — остатки хранятся до 3 дней, разогрейте в микроволновой печи, сбрызнув водой, если необходимо, чтобы снова смочить! Также можно заморозить — разморозить, потом подогреть. 7. Питание на порцию, из расчета 4 порции (около 1,5 стакана на порцию, легкая еда или щедрый гарнир!)
Информация о питании:
Калории: 441 ккал (22%) Углеводы: 36 г (12%) Белки: 21 г (42%) Жиры: 23 г (35%) Насыщенные жиры: 6 г (38%) Холестерин: 126 мг (42%) Натрий : 1167 мг (51%) Калий: 501 мг (14%) Клетчатка: 3 г (13%) Сахар: 4 г (4%) Витамин A: 3043 МЕ (61%) Витамин C: 15 мг (18%) Кальций: 52 мг (5%) Железо: 2 мг (11%)
Ключевые слова: жареный рис с курицей, рецепт жареного риса
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.
Срок службы бульдозера
Фо, жареный рис, салат… .. неважно, что я подаю, он всегда так смотрит !!
Рецепт с пивом в горшочке с курицей — 1 балл
Один из самых популярных рецептов на LaaLoosh — это наша курица с пивом в горшочке. В 2012 году он был назван самым популярным рецептом Ziplist. И этому есть причина. Это замечательно и просто. У него отличный вкус, он идеально подходит для игровых дней или напряженного вечера и имеет низкое количество очков.
Куриные грудки — невероятная еда.Они нравятся почти всем, их легко приготовить, они содержат много белка, но относительно мало жира, и их можно использовать практически во всем. Они мягкие, а это значит, что они невероятно универсальны.
Обратной стороной курицы является то, что, как и мясной рулет, приготовить жесткую и сушеную курицу так же легко, как и сочную и вкусную курицу. Секрет этой вкусной и сочной курицы действительно в пиве.
Этот рецепт с пивом и курицей был назван ZipList самым приготовленным рецептом 2012 года !
Когда речь заходит о приготовлении пищи с использованием алкоголя, кажется, что люди действительно разделены на два лагеря.Есть те, кто избегает этого, как чумы, и есть те, кто использует его в каждом рецепте, который этого требует. Мне нравится использовать алкоголь в некоторых рецептах, когда это необходимо. Кажется, что это всегда усиливает аромат блюда.
Существенная роль пива в этой сказочной курице заключается в том, что алкоголь может связываться как с молекулами жира, так и с молекулами воды. (Посмотрите, как я отношусь ко всему научному!) Это позволяет передать аромат специй в курицу и сделать ее невероятно ароматной.
Научные камни.
Добавьте немного алкоголя, в данном случае темного пива, и вы увеличите способность соли в специях проникать в куриную грудку. В результате получается более сочная и ароматная курица.
Часто возникает опасение, что в блюде останется слишком много алкоголя, и все будут опьянены. Но на самом деле во многих рецептах это не так. В большинстве рецептов просто недостаточно алкоголя, чтобы оказать на вас ощутимое воздействие. Не говоря уже о том, что способ приготовления играет важную роль в том, сколько алкоголя осталось.
Так как эта курица готовится в мультиварке в течение нескольких часов, из нее будет приготовлено около 95% алкоголя, прежде чем вы ее подадите.
Я люблю добавлять в курицу чесночный порошок, орегано и черный перец. Кажется, это комбинация, которая добавляет больше аромата, но все же достаточно мягкая, чтобы сочетаться практически со всем остальным. Но со специями точно можно поиграться. Используйте луковый порошок и перец или посыпьте итальянской приправой. Проявите творческий подход!
Использование куриной грудки в этом рецепте с пивом и курицей в Crockpot Beer Chicken гарантирует, что он останется низким в баллах, поэтому вы можете сочетать его с чем угодно — печеным картофелем, жареными картофельными кожицами, диким рисом, жареными овощами или брошенным салатом.Его легко и быстро собрать, и он идеально подходит для насыщенного вечера или воскресного матча на Суперкубке.
Попробуйте эти другие рецепты рецептов в мультиварке:
Чили в глиняном горшочке с тако и тако с чили
Сливочный горшок с курицей с эстрагоном
Крок-горшок с тыквой и чечевицей
Цыпленок с пивом в Крок-горшке
Венди
Замечательный и простой рецепт с курицей и мультиваркой с прекрасным вкусом и прекрасным вкусом имеет всего 3 очка. Эта курица с пивом в медленном темпе также является отличной идеей Рецепта Суперкубка для следящих за фигурой.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 6 часов
Общее время 6 часов 5 минут
Порций 8 порций
Калорий 152 ккал
2 фунта куриных грудок без кожи и костей (разрезанные на 8 филе)
1 бутылка или банка вашего любимого темного пива (я использовал Guinness)
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка чесночного порошка
1 столовая ложка сушеного орегано
1/2 чайной ложки черного перца
Поместите все ингредиенты в мультиварку, и готовьте на высокой температуре в течение 4-5 часов или на низкой в течение 6-8 часов.
Не стесняйтесь менять специи и травы и использовать все, что захотите.
Всего рецепт рассчитан на 8 порций Размер порции — 1 филе куриной грудки Каждая порция = 1 балл * * на основе только ингредиентов, имеющих значение SP Freestyle
Калорийность: 152 ккал Углеводы: 2,3 г Белки: 24,4 г Жиры: 2,9 г Холестерин: 73 мг Натрий: 351 мг Калий: 447 мг Волокно: 0,3 г Сахар: 0,1 г Кальций: 10 мг Железо: 0,7 мг
Португальский цыпленок и рис (Arroz com Frango)
Весна — забавное время года здесь, на северо-востоке.Иногда бывает солнечно, и вы хотите остаться на улице, пожарить гриль и насладиться прекрасным днем, а на следующей неделе у вас может быть 5 дней с облаками и дождем. Это делает поездку на рынок интересной, когда вы пытаетесь спланировать питание. Одна вещь, которая работает в дождь или солнце и действительно может обеспечить некоторый комфорт в дождливый день, — это португальское блюдо в горшочке, Arroz com Frango (курица и рис)!
Я любила курицу и рис с детства. Что нельзя любить, правда? Сочный ароматный цыпленок сочетается с одинаково ароматным рисом и картофелем, не говоря уже о спрятанных там наггетсах чурису.Это действительно все, что вам нужно от португальской кухни, в одном месте.
Это блюдо тоже довольно универсальное. В моем доме мой папа всегда был большим поклонником куриных окорочков, поэтому моя мама всегда готовила их только на ножках. И если вам это нравится, отлично, сделайте так, как мы! Но, если вы предпочитаете бедра или даже грудь, этот рецепт подходит и для этого. Кроме того, мы делаем это с пивом, как и многие из моих португальских рецептов, но белое вино тоже хорошо работает, и если вы не храните алкоголь в доме, просто используйте куриный бульон.Все равно будет вкусно! Ключевым моментом здесь являются основные португальские специи, измельченный красный перец, чурису (который используется как для аромата, так и для самого мяса), чеснок и, конечно же, португальский All Spice (который можно заменить на сладкий перец. в крайнем случае).
Это простой рецепт для всей семьи. Посмотрите, как я это делаю…
Начните со свежего цыпленка. Я предпочитаю ножки для этого рецепта, но бедра были бы великолепны, и если вы будете делать только грудку, то это тоже сработает.Я также предпочитаю, чтобы у него была кожица, так как кожица придает немало аромата. При желании его можно убрать после приготовления.
Начните с обжаривания курицы. (Извините, эта фотография такая темная! Это большой темный горшок.)
Вы хотите охватить все стороны.
Выньте курицу из кастрюли.
Очистить и нарезать немного острого чурису.
Нарезать большой лук.
Обжарьте лук в только что приготовленном курином жире. Если жира было растоплено недостаточно, можно добавить немного оливкового масла.
Добавить в chouriço.
Возьмите несколько зубчиков чеснока.
Разбейте их ножом, и кожура будет легко удалить. Добавьте в кастрюлю очищенный чеснок.
Нарезать примерно 6-8 картофелин… Вам нужно примерно одну маленькую картофелину на кусок курицы или 1 большую на каждые два куска.
Добавьте в бутылку пива. Из этой бутылки пива налейте еще примерно 6-8 воды. (пиво можно заменить белым вином)
Отмерьте свой рис.Это НЕ отварной среднезернистый рис. Дядя Бен здесь не работает, как и рис быстрого приготовления. Просто старый добрый рис. Мне нравится Ривер Райс.
Добавьте рис в кастрюлю.
Добавьте одну маленькую банку томатного соуса.
И от одной до двух столовых ложек с горкой. молотого красного перца.
Добавьте щепотку кошерной соли.
Добавить на португальском языке All Spice. Если у вас нет этого под рукой, добавьте примерно чайную ложку. сладкого перца. (НЕ ДЫМ)
Следите за рисом, если для риса нужно больше воды.Когда картофель прожарился, а рис стал пухлым и впитал большую часть жидкости, все готово.
На 6-8 порций
Состав:
3-4 фунта. курица, кожа на
8-10 маленьких картофелин, очищенных и нарезанных кубиками
4 чашки среднезернистого белого риса
1 большая луковица, нарезанная кубиками
1 пиво (или 1 чашка белого вина или куриного бульона)
3 измельченных и очищенных зубчика чеснока
1 фунт горячего чурису, очищенного и нарезанного ломтиками
1 (6 унций.) банка томатный соус
2 ст. Pimenta moida (красный перец толченый)
1/2 ч. Л. Португальский All Spice
1 ст. кошерная соль
8 стаканов воды
Инструкции:
В большой тяжелой кастрюле на сильном огне поджарьте курицу. Выньте курицу из кастрюли и убавьте огонь до среднего. Добавить лук, обжарить. Добавьте чурису и чеснок. Добавьте курицу обратно в кастрюлю. Добавьте пиво, воду, рис, картофель, томатный соус, перец, All Spice и соль. Размешать. Накрыть крышкой и варить на слабом огне, пока картофель не станет мягким, а рис не станет полностью готовым и не впитает большую часть жидкости.Следите за кастрюлей в течение всего времени приготовления, помешивая и при необходимости добавляя воды.
* Это рецепт без глютена, если вместо пива используется белое вино.
листов кастрюли с курицей и рисом фахита
Миски для риса с курицей и фахитой в листовой сковороде — быстрое, простое и аппетитное блюдо, из которого получаются отличные остатки!
Это простой рецепт, который готов за 45 минут и может быть приготовлен заранее, что делает его идеальным для напряженных будних вечеров.К тому же все это запекается на одном противне, а это значит, что его легко убрать!
Чтобы приготовить эти миски для риса фахита с курицей, начните с приготовления коричневого риса. Пока рис варится, выложите курицу и нарезанные овощи на противень, посыпьте специями, сбрызните оливковым маслом, перемешайте, чтобы покрыть слоем, и запекайте в течение 20 минут. Равномерно разделите рис между сервировочными тарелками, затем добавьте куриный фахита, ваши любимые начинки, немного нарезанной кинзы и немного сока лайма.
Мои любимые начинки — сметана и нарезанный кубиками авокадо, но гуакамоле, пико де галло, тертый сыр тоже подойдут для них великолепно.Проявите творческий подход! Вы можете заменить коричневый рис белым рисом, киноа или, если хотите, традиционной тортильей.
Всего два совета:
Нарежьте курицу и овощи примерно одинаковой толщины, чтобы все готовилось одновременно.
Я приготовил свою собственную смесь приправ фахита. Смело используйте купленный в магазине.
Вы можете испечь фахитас сразу после сборки или собрать за день вперед, накрыть крышкой и поставить в холодильник.Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
Если вы ищете вкусный ужин в мексиканском стиле, попробуйте этот рецепт и дайте мне знать, что вы думаете. Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте сделать снимок и поделиться им на моей странице в Facebook или пометить его #aseasyasapplepie в Instagram! Мне нравится видеть, что вы придумываете!
Листовая кастрюля с курицей и рисом Фахита
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 35 минут
Общее время: 45 минут
Порций: 4
Миски для риса фахита с курицей в листовой сковороде — быстрое, простое и аппетитное блюдо, из которого получаются отличные остатки!
185 грамм (1 чашка) сырого коричневого риса
Для приправы:
2 чайные ложки порошка чили
1 чайная ложка тмина
1 чайная ложка паприки
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки кориандра
½ чайной ложки на
½ чайной ложки чесночного порошка
Для куриного фахита:
450 грамм (1 фунт.куриные грудки без кожи и костей, нарезанные полосками толщиной дюйма
3 семечки болгарского перца вынуты, нарезаны сердцевиной и нарезаны полосками толщиной
1 средний лук, нарезанный тонкими ломтиками
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
Начинка (по желанию) :
ложка сметаны
нарезанный кубиками авокадо
Гарнир (по желанию):
дольки лайма
свежая кинза мелко нарезанная
Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке.Это займет около 35-40 минут.
Разогрейте духовку до 200 градусов C (400 градусов F). Слегка сбрызните большой противень с бортиком кулинарным спреем.
Приготовьте приправу , перемешав все ингредиенты в небольшой миске до однородного состояния. Отложите в сторону.
Куриный фахита: Выложите перец и лук на противень, сверху выложите куриные полоски, затем посыпьте приправами и сбрызните оливковым маслом.
Перемешайте, пока все не покроется и распределите ровным слоем, затем запекайте в предварительно разогретой духовке, помешивая, до тех пор, пока овощи не приготовятся и курица не станет золотисто-коричневой (около 20 минут).
Соберите миски: равномерно разделите рис между 4 сервировочными мисками, добавьте куриный фахита и любимую начинку.
В завершение добавьте свежевыжатый сок лайма, нарезанную кинзу и подавайте.
Наслаждайтесь!
© так же просто, как яблочный пирог.Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мои изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, перепишите его своими словами или дайте ссылку на этот пост для получения рецепта.
Автор: так же просто, как яблочный пирог
Калорийность: 375 ккал, углеводы: 42 г, белки: 28 г, жиры: 11 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 56 мг, натрий: 672 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 4,9 г
Оставьте комментарий или поделитесь фото в Instagram с хэштегом #aseasyasapplepie.