Картофель запеченный в духовке со свининой рецепт с фото: Картофель со свининой в духовке

Свинина с картошкой в духовке

Доброго всем денечка!

Запеченное мясо свинины с картошкой это такое блюдо, которое знают наверно в каждой семье. Каждый раз его можно готовить по-разному, а именно делать его в рукаве или потушить в горшочках, например с грибами и помидорами. А затем украсить сыром или добавить ананасы.

Сегодня хочется продемонстрировать мой самый любимый и в тоже время простой и вкусный рецепт, который понравится, я уверена всем.

А благодаря интересной нарезки картофеля, вы этот кулинарный шедевр несомненно будете делать таким способом ни один раз. Не забывайте, что к свинине и картофелю очень классно подходят любые свежие овощи, которые могут быть представлены в виде салатов. Я к примеру подавала в этот раз морковь по-корейски, а в прошлый раз ела с маринованными огурцами и помидорами. Вообщем с любыми закусками это блюдо уходит на ура.

Запеченная свинина в духовке совместно с картошечкой может быть коронным блюдом любого званного вечера или обеда. Даже на празднике оно будет пользоваться большим спросом.

Кроме этого, вы и просто так можете готовить такое сытное лакомство и угощать своих домочадцев в любой в выходной день. Ведь мясо получается в духовке очень нежным и сочным, а овощи, пропитаясь его соком и ароматом будут просто великолепны на вкус.

Так что дерзайте, и повторяйте вместе со мной все пошаговые действия по приготовлению этого востребованного блюда. Берите обязательно этот интересный способ запекания и удивляйте всех!

Ингредиенты:

• картофель средних размеров или маленьких — 8-10 шт.
• мясо свинины — 500-700 г
• репчатый лук — 1-2 шт.
• соль и перец — по вкусу
• приправа для свинины — по вкусу
• приправа для картофеля — по вкусу
• сметана — 2 ст.л
• аджика — 1 ст.л
• растительное масло — 1 ч.л

Шаг 1.

Картофель очистите от шкурки, а с репчатого лука уберите шелуху.

Шаг 2.

Далее картошку нарежьте полукольцами или кружочками. а лучше, как показываю я на фото ниже или демонстрирую в видео в виде цветочков. Сначала каждый плод разрежьте вдоль на брусочки в одну сторону, а затем таким же образом в другую.

Шаг 3.

Вот оригинально получится порезать все овощи:

Шаг 4.

Репчатый лук порубите кухонным ножом на полукружочки. Подготовленный картофель пролейте растительным маслом и притрусите на него специи и приправы.

Шаг 5.

Свиную вырезку нарежьте на небольшие кусочки в виде кубиков.

Мясо можно в принципе брать любое, отлично подойдет и говядина и даже курица. Но все же, выбирая свинину берите лучше всего: корейку, окорок или шею и лопаточную часть. Все остальные части довольно жирные и соответственно выделят большое количество жира (или будет много сала) и вы можете почувствовать неприятный привкус.

Приправы берите на свое усмотрение, можно и вообще их не использовать, если вы истинный гурман классических рецептов. Я использую специи для свинины (готовый набор, который покупаю в магазине).

Для пикантности берите сметану и аджику, эти два ингредиента сделают блюдо уникальным. Добавьте их и перемешайте кусочки в миске, чтобы они промариновались. Если располагаете временем, то оставьте чашку с содержимым постоять 30-60 минут на столе под крышкой или пищевой пленкой. Если же его нет, то ничего страшного не произойдет, можно переходить в следующему этапу работы.

Шаг 6.

Дно формочки для запекания смажьте растительным маслом и выложите картофель по периметру.

Шаг 7.

Затем уложите мясо и репчатый лук. Хотите, лук нарезайте мелко, мне нравится делать именно так.

Шаг 8.

Закройте форму фольгой и укутайте. Духовку заранее разогрейте до 200 градусов и только после этого выставите блюдо. Запекайте свинину с картошкой около 1-15, часа до того момента как оно будет полностью готово. Если любите зажаристую корочку вверху овощей, то можно снять фольгу и увеличить градусы в духовом шкафу до 220 и выпекать еще 15 минут.

Шаг 9.

Через нужное время я достала вот такую красоту, от которой идет неимоверный аромат. И сразу же разыгрывается аппетит. Как говорится, все готово и ждет дегустаторов.

Шаг 10.

Раскладывайте лакомство по тарелочкам и снимайте пробу. Желательно подавать такую картошечку с мясом в горячем виде, чтобы свинина была еще сочной и нежной. Приятного аппетита и открытий!

А теперь как и обещала видео, в котором все еще раз показано и рассказано, как и каким образом готовится это сытное лакомство.

Надеюсь, вы остались довольны и ваши гости. Жду всех еще раз на страницах моего блога, а также на канале ютуба и инстаграм. Если есть желание, то подписывайте во все группы социальных сетей, а именно одноклассники и вконтакте. Пишите отзывы и пожелания. Буду очень благодарна.

Всем по-пока. До новых встреч.

С уважением, Екатерина

Свинина с картошкой в духовке

Свинина с картошкой в духовке – блюдо далеко не новое, всем хорошо известное. Славится оно своей простотой, сытностью, небольшим бюджетом. Для Вас мы расскажем самые распространенные рецепты приготовления, а также приведем несколько примеров оригинальных блюд.

Многие скажут – зачем опять готовить то, что все и так знают? Отвечаем: как говорится, старый конь борозды не испортит, а если разбавить это блюдо иными ингредиентами и интересными соусами, то можно получить нетривиальный рецепт, порадовать своих близких и гостей.

Как приготовить свинину с картошкой в духовке?

Для запекания подойдет практически любая часть свиной туши. Чаще всего используют ошеек, окорок, корейку, ребрышки. Размерность кусочков также разная – готовят свинину, как маленькими кусочками, так и целым большим куском.

То же касается и картофеля: его нарезают ломтиками, кубиками, половинками или оставляют цельным.

Жаркое из свиной вырезки с картофелем и луком.

Универсальный рецепт запекания свинины с картошкой в духовке облегчит Вам жизнь и сэкономит время, поскольку от Вас потребуется лишь подготовить продукты и заложить их в жаровню.

Можно использовать любую часть свиной тушки. Например, если готовить из шеи или корейки, то блюдо получится сочным, жирным и питательным. Если применить филе, без прожилок и сала, то лакомство выйдет близким к диетическому. Необходимые продукты:

• Свиная вырезка – 0,6 кг;
• Картофель – 8-10 шт.;
• 1 большая луковица;
• Сушеный базилик, петрушка;
• Соль, перец.

Мясо тщательно промойте в холодной воде, нарежьте равными небольшими кусочками.

В жаровне растопите небольшое количество сливочного масла (можно заменить растительным), обжарьте в нем кубики свинины, предварительно обваленные в муке. Так вы «запечатаете» сок в мясном продукте.

Картошку необходимо тщательно вымыть, нарезать крупными кубиками или разделить на четвертинки, если клубни не очень большие.

Лук очистите от шелухи, нашинкуйте полукольцами.

Далее нужно очистить картофель от шкурки, нарезать тоненькими кружочками, плотной «чешуей» распределить поверх мяса. Сдобрите все солью, перчиком, а также смажьте майонезом. Чтобы снизить жирность блюда, майонез можно заменить сметаной.

Готовьте в духовке при температуре 190-200 градусов примерно 35-40 мин. По окончании указанного времени посыпьте блюдо сыром, натертым на крупной терке, запекайте еще 10-15 минут, до образования аппетитной сырной корочки. Картошка по-французски со свининой готова, приятного Вам аппетита!

Овощи и картошка со свининой в духовке.

Благодаря богатому набору овощей и специй, это блюдо получается с восхитительным, пикантным вкусом, который не оставит равнодушным никого, полюбится Вам и Вашим близким. Необходимый список ингредиентов:

• Свиная вырезка – 800 грамм;
• Картофель – 8-9 шт.;
• Сметана – 3 ст. ложки;
• Майонез – 2 ст. ложки;
• Горчица (жидкая) – 1 ст. ложка;
• Чеснок – 3-4 зубка;
• Свежи шампиньоны – 300 грамм;
• Болгарский перец – 1 шт.;
• Масло подсолнечное;
• Сыр твердый – 200 грамм;
• 1 крупная луковица;
• Приправы: базилик, орегано, перец молотый черный;
• Свежая зелень, соль.

Вырезку тщательно промойте в воде разделайте на небольшие кусочки. На растительном масле обжарьте в сковороде до появления едва заметной корочки (7-10 мин.).

В масле, на котором жарили свинину, припустите мелко-нашинкованный лук с грибами и болгарским перчиком, нарезанными ломтиками. Посолите овощи по вкусу.

Из последних приготовлений: картошку очищаем и режем крупными дольками, сыр нужно натереть на крупной терке. Также нам понадобится соус, который готовится путем смешивания майонеза, горчицы, сметаны, измельченного чеснока и приправ в пропорциях, указанных в рецептуре.

Лучше всего воспользоваться противнем с высокими бортиками, так как в приготовлении задействован большой объем продуктов.

На дно выкладываем обжаренное мясо, солим, перчим.Далее выкладываем картошку, заливаем все соусом. Последними кладем обжаренные овощи.

Противень плотно накрываем листом фольги, ставим в духовую печь на 45 мин. Температурный режим – 180 градусов.

В окончание процесса снимите фольгу, присыпьте всё сыром и потомите в духовке еще 10-15 минут. При подаче украсьте свежей зеленью.

Праздничная «гармошка» – эффектное угощение.

Шикарное, вкуснейшее кушанье, которое украсит любое торжество и придется многим по вкусу. Благодаря сыру и томатам, оно обладает притягательными, пикантными нотками, картофель отлично дополняет в качестве гарнира. Для приготовления свинины с картошкой и помидорами в духовке понадобится:

• Корейка свиная – 1 кг;
• Томаты – 3-4 штуки;
• Картошка – 0,8 кг;
• Сыр – 200 гр.;
• Сливочное масло;
• Шампиньоны – 200 грамм;
• Майонез;
• Соль, приправы.

Мясо промойте в воде, оставьте на несколько минут, чтобы оно слегка обсохло.

Сделайте надрезы, разделяя на порционные куски корейку, но не разрезайте до конца примерно на 1-2 сантиметра.

Каждый кусочек натрите солью, специями.

Далее необходимо заполнить надрезы томатами, сыром и грибами, порезанными ломтиками.

Картофель тщательно помойте, удалите шкурку и нарежьте тонкими кружочками.

На дно стеклянной формы выкладываем ½ часть картошки со сливочным маслом, солим.

На картофель аккуратно перекладываем нашу гармошку, вкруг нее распределяем оставшуюся часть картошки. Чтобы картофель не получился сухим, желательно смазать его небольшим количеством майонеза.

Форму накройте фольгой, запекайте гармошку при 200 градусах около 1 часа 15 минут. По истечении времени проверьте на готовность картофель, если он готов, то значит и мясо готово.

Мясо с овощами в рукаве.

В данном рецепте потребуется минимум усилий, а конечный результат Вас только порадует. Рукав для запекания один из кухонных аксессуаров, плотно вошедших в нашу жизнь, позволяет нам творить шикарные блюда. Приготовьте с ProDuhovku.ru вкуснейшую свинину с грибами и картошкой в духовке.

• Свиная шея – 0,6 кг;
• Картошка – 6-8 клубней;
• Шампиньоны – 300 гр.;
• Болгарский перец – 1 штука;
• Лук – 1 шт.;
• Чеснок – 3-4 дольки;
• Соевый соус;
• Смесь сушеных трав;
• Соль.

Свиную шейку промойте в холодной воде, дайте немного времени обсохнуть, нарежьте на небольшие кусочки. Измельчите лук, чеснок, перец, соедините данные продукты с мясом и травами в глубокой миске, оставьте промариноваться на полчаса. Лучше не добавлять пока соль, чтобы она не забрала влагу из мясного продукта, в противном случае свинина получится не очень сочной.

Пока мясо с овощами маринуется, очистите картофель от кожуры, нарежьте кубиками или крупными дольками. Удалите шкурку со шляпок грибов, нарежьте их ломтиками.

В рукав для запекания выкладываем все подготовленные продукты, солим. Затем завяжите концы полиэтиленового мешка, несколько раз встряхните, чтобы все хорошенько перемешалось.

Рукав с содержимым кладем на противень, делаем 2-3 прокола зубочисткой на верхней части мешка.

Ставим нашу вкуснятину запекаться в духовой шкаф на 1 час 15 минут при t=180С.

Блюдо французской кухни – тартифлет.

Ценители высокой кухни очень любят блюда, пришедшие к нам из романтичной Франции. У традиционного блюда существует огромное количество вариантов исполнения. Набор ингредиентов довольно простой, так же как и технология приготовления.

Далее Вы можете ознакомиться с рецептом, наиболее приближенным к классическому варианту. Для запекания небольшой формы (на 4 персоны) Вам потребуется:

• Картофель – 6 клубней;
• Бекон – 300 грамм;
• Репчатый лук – 1 шт.;
• Сыр полутвердый – 150 грамм;
• Вино белое сухое – 3 ст. ложки;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Сливки (15%) – 150 мл;
• Сыр мягкий – 150 грамм;
• Соль, перец.

Бекон порежьте на маленькие кусочки, обжаривайте на сливочном масле, пока не выделится жир. Добавьте к мясу мелко нашинкованный лук, тушите пока он не станет полупрозрачным.

Затем добавьте в сковороду чеснок, влейте вино. Всё хорошо перемешайте, томите минут 10-15.

Следующий этап: добавьте сливки, соль, перец в сковороду, тщательно помешайте и снимайте сковороду с плиты.

Картофель помойте, очистите, нарежьте тонкими кружочками.

Дно формы для запекания смажьте растопленным сливочным маслом, присыпьте панировочными сухарями. Первым слоем выкладываем половину картошки и мягкий сыр. Следующим слоем кладем содержимое сковороды. В конце выкладываем оставшуюся половину картофеля, посыпаем тертым полутвердым сыром.

Ставим форму с содержимым в духовой шкаф запекаться при t – 180 градусов на 40 мин.

Подавать тартифлет лучше всего сразу же после запекания, так как после разогрева, например, в микроволновой печи, потеряется оригинальный сырный аромат.

Полезная информация и советы.

При запекании мяса целым куском в духовке соблюдайте баланс нарезки остальных ингредиентов. Не нарезайте мелко картофель и прочие овощи, иначе они быстро запекутся, а мясо еще не будет готово.

Многие рецепты приготовления свинины в духовке предлагают использовать вино как одну из составляющих маринада. Для свинины подходит только бело сухое или полусухое вино. Красное лучше применить к блюдам из говядины, баранины.

Майонез можно заменить сметаной в целях снижения калорийности блюда.

Картошка по-деревенски — 16 пошаговых рецептов приготовления в духовке

Картошка по-деревенски — 16 пошаговых рецептов приготовления в духовке

На чтение 17 мин. Просмотров 283 Опубликовано 17 июня, 2020 Обновлено 18 июня, 2020

Почему же такая картошка называется деревенской? Потому что она печётся в кожуре, режется крупными кусками. В деревне, особенно летом, некогда готовить вкусности. Нужно убирать урожай, поэтому и придумали её так запекать. Её переворачивать и следить за ней не нужно.

Поставил, засёк время и занимаешься своими делами, а картошечка в это время становится румяненькой. Итак, переходим непосредственно к рецепту картошка по-деревенски в духовке.

Еще никто не отказался от моей картошечки, настолько она пикантная и рассыпчатая по вкусу. Поэтому я и решила написать сначала про мой самый любимый способ приготовления.

Продукты, которые потребуются:

• Клубни картофеля – 1000 г;
• Молотый черный перец – 10 г;
• Орегон – 10 г;
• Молотый красный перец сладкий – 1 щепотка;
• Зелень – 5 стеблей;
• Рафинированное масло – 100 мл;
• Тимьян – 10 г.
• Заливка:
• Сметана – 160 г;
• Дольки чеснока – 3 штуки;
• Лук – ½ головки;
• Зелень – 30 г;
• Специи – по вкусу.

Приступим:

Этот вариант я люблю готовить с появлением молодых клубней. Поскольку их не нужно даже чистить, а можно просто помыть.

• Затем разрезаем каждую на шесть продольных кусочков. Засыпаем всеми подготовленными специями и травами, а также заливаем маслом без запаха. И очень хорошенько всё смешать.

От того насколько масло покроет поверхность заготовок зависит хороший итог приготовления картофеля, поэтому уделите этому моменту особое внимание.

• Необходимую ёмкость покрыть пергаментной бумагой и аккуратно, по одной, укладываем наши заготовки. Переносим форму в разогретый духовой шкаф и готовим при температуре 195 С около 40 минут.

• Параллельно смешиваем подготовленные ингредиенты для заливки, чеснок необходимо измельчить, как и зелень, впрочем. Отставить в холод на некоторое время.
• После того как картошка зажарится есть два варианта подачи:
• Перенести дольки в глубокую ёмкость и залить соусом, а затем аккуратно перемешать.

• Подавать картофель на большом блюде, а соус в отдельной тарелке, что бы можно было его обмакивать.

Картошка по-деревенски с мясом

На мой взгляд любая вариация картошки с мясом, всегда без проигрышных вариант, поскольку это вкусно и сытно. Но этот способ интереснее за счет применения различных специй и ароматных трав.

Необходимые продукты:

• Оранжевая куркума – 5 г;
• Картошка – семь штук;
• Черный молотый – щепотка;
• Свинина мякоть – 0,6 килограмма;
• Ароматные травы – 10 г;
• Подсолнечное – 60 г;
• Каменная соль – 8 г;
• Майонезный соус – 60 г;
• Соус горчицы – 6 г.

Как готовить:

• Если вы используете только молодые клубни, то просто отмойте их от пыли. А старые почистите от кожуры и разрежьте их на части. Еще раз промойте от крахмала и просушите на полотенце.

Свинину так же ополоснуть и нарезать на такие же кусочки, как и клубни.

• В глубокой тарелке замешать остальные продукты для соуса. А затем залейте им каждую нарезку отдельно для маринования. Пусть постоят примерно тридцать минут.

• Теперь подготавливаем форму для запекания: смажем её и выложим на одну сторону картофель в соусе, а на другую свинину.
• Выставляем температуру 200 С и готовим тридцать минут.
• Подаём блюдо горячим, а к нему отлично подойдут порезанные свежие овощи.

Самая вкусная картошечка с грибами и курицей в рукаве

Вкусное и полезное блюдо, которое отлично подойдет и для праздничного стола, можно приготовить из обычных продуктов. Изюминкой приготовления станет обычный пекарский рукав, который позволит использовать минимум масла и сохранит максимум собственных соков ингредиентов.

Что потребуется:

• Картошка – 7 – 8 штук;
• Лук – 300 г;
• Дольки чеснока – 3 штуки;
• Куриная приправа – щепотка;
• Подсолнечное масло – 60 г;
• Грибы – 0,3 килограмма;
• Морковка – 1 корень;
• Горчица в порошке – 1 столовая ложка;
• Молотый сладкий перец – щепотка;
• Черный молотый перчик – щепотка;
• Мясо кур – 1000 г.

Что делаем:

• Нарезаем курицу на произвольные кусочки, перемешиваем горчицу, куриные специи и перчик. Затем этими приправами с солью натираем мясо и маринуем в течение часа.

• Морковку и шампиньоны режем пластами, репчатый на половины колечек, картошку кусочками, чесночные дольки пропустить через чеснок давилку.

• Затем укладываем овощи в пакет, формируя из них подушку. А сверху положить мяско кур. Завязать и поставить запекаться.

• Готовим в духовом шкафу около часа, в самом конце рукав разрезать и допечь еще десять минут. Что бы блюдо покрылось красивой золотистой корочкой.

• Подаем яство на большом блюде вынув его из рукава.

Рецепт картошки по-деревенски как в Макдональдсе

Самый любимый вариант приготовления картофеля у моих детей. Потому что получается на вкус как в знаменитой сети быстрого питания. А по факту на много полезнее.

Необходимые продукты:

• Картошка – 600 г;
• Молотая куркума – 10 г;
• Измельченное кари – 10 г;
• Молотый сладкий перец – 10 г;
• Кориандр измельченный – 10 г;
• Смесь разных перчиков – 10 г;
• Молотый майоран – 10 г.

Что нужно делать:

• Идеальным будет взять молодую картошку. Которую очень хорошо моем и просушиваем.
• Режем каждый клубень на четыре продольных части.

• Замешиваем все травы и специи, из них взять половину столовой ложки и смешать ее со 100 граммами подсолнечного масло.
• Теперь к оставшимся специям добавить ½ столовой ложки соли и перемешиваем.

• Макаем каждую дольку в масло, затем обсыпаем специями с солью и укладываем на противень.

• Когда мне не охота возится с картофелем, я просто пересыпаю всё вместе в кастрюлю, накрываю крышкой и трясу, а далее высыпаю в форму.

• Переносим формочку в духовой шкаф при температуре 200 С на сорок пять минут.

Как правильно жарить картошку по-деревенски (видео)

Обязательно хочу поделиться прекрасным видео от Лазерсона. Как всегда, он делится с нами интересными секретами приготовления, что очень удобно использовать в запекании подобных яств. За ним даже наблюдать интересно.

Интересно приготовлено, не правда ли? Мною давно замечено, многие его советы достаточно универсальны и подходят в применении различных вариантов яств, делая приготовленные кушанья на много интересней и вкусней в конечном итоге.

Картофель в духовке в рукаве с салом – очень вкусный рецепт

Классика жанра – картофель со шпиком. Но не обычно пожаренная, а именно зажаренный в пекарском пакете. Где овощи полностью впитывают соки сала и становятся божественные и рассыпчатые на вкус.

Что потребуется для приготовления:

• Картошка – не большая 1000 г;
• Свиное сало – 0,3 килограмма;
• Различные специи – 1 столовая ложка;
• Подсолнечное масло – 50 г;
• Дольки чеснока – 10 штук;
• Различная зелень – 50 г.

Как готовить:

Для начала промываем не большие клубни картофеля, чем мельче они будут, тем вкуснее.

• Свиной шпик режем на не большие кусочки, острый перчик нарезаем колечками, чеснок мелко нарезаем.

• Все продукты перемешиваем и укладываем в пекарский рукав. Аккуратно взбалтываем его в рукаве, стараясь не порвать его.

Если вы используете солёное сало, то продукты не солите дополнительно.

• Завязать кончики рукава, делаем ножом пару проколов и ставим в печь запекаться. Температуру выставить 200 С и печем ровно час.

• Перед подачей переносим картошку на плоское блюдо и украшаем листьями петрушки. И не забудьте подавать с этим кушаньем капусту по корейски, они идеально подойдут друг другу. Приятного аппетита!

Картошка, по-деревенски запеченная в рукаве

Быстрый и легкий способ приготовления сытного ужина, особенно если гости на пороге. И чем больше вы используете различных ароматных трав, тем интереснее выйдет готовое кушанье.

Необходимые ингредиенты:

• Картошка – 600 г;
• Молотая куркума – 10 г;
• Молотая паприка – 10 г;
• Измельченная смесь перцев – 10 г;
• Каменная соль – по вкусу;
• Рафинированное масло – 20 г.

Как готовить:

• Как можно тщательнее, лучше железной щеткой, отмыть подготовленную картошку. Затем нарезать каждую на шесть длинных ломтиков.

• Затем смешиваем подготовленные специи, которые дадут не только вкус, но и замечательный цвет готовому продукту.

Солить картофельные дольки необходимо на свой вкус, по сколько в разных семьях к соли относятся совершенно по-разному.

• Замешиваем дольки со специями и добавляем масло. Так она станет более золотистой. Как можно тщательнее перемешайте продукты.

• Пересыпать дольки в пекарский рукав и завязываем его с двух сторон.
• Запекаем картофель при температуре 200 градусов в течение тридцати минут, затем разрезаем пакет и печём еще десять минут.

• Подавать ломтики в горячем виде, как гарнир к мясу. Вместе с овощным салатом. Приятного аппетита!

Картошка со свининой по-деревенски, приготовленная в духовке

Простой и необычный способ запекания свиной мякоти с крупными ломтиками картофеля. Устройте праздничный ужин семье в обычный день, и увидите, как ваши домочадцы обрадуются вкусной еде. Поскольку это реально вкусно и сытно.

Необходимые ингредиенты:

• Мякоть — 1000 г;
• Картошка – 1000 г;
• Лук – 300 г;
• Соус майонезный – 100 г;
• Подсолнечное масло – 100 г;
• Специи — по вкусу.

Как приготовить:

• Предварительно зажгите огонь в духовом шкафу. А затем промываем мясо и нарезаем на небольшие кусочки. Репчатый лук нарезаем на половины колечек.

• Маринуем мясо с порезанным луком. Картофель почистить и нарезать на продольные полоски.

• Смешиваем в глубокой миске картофель с мясом и луком, добавляем специи и соль, а также майонезный соус.

• Форму для запекания застелить пекарской бумагой и намазать маслом. Выложить на нее картоху с мяском.

• Перенести форму в духовой шкаф и приготовить картошку при температуре 190 градусов на протяжении 45 минут. Это кушанье ставится на стол в горячем виде и украшается маленько порезанной зеленью.

Готовим картофель по-деревенски в домашней сметане

Конечно назвав приготовление этого блюда по-деревенски, не много лукавили, поскольку в деревни ее готовили в русской печи. Но хочу сказать и сегодня в современных условиях картофель возможно приготовить ничуть не хуже. А поможет нам в этом мультиварка. Так что записывайте рецепт и после наслаждайтесь ее не передаваемым вкусом.

Состав продуктов:

• Молоденькие клубни – 1400 г;
• Домашняя сметана – 350 г;
• Питьевая вода – 100 г;
• Чеснок – 6 зубчиков;
• Различная зелень – 50 г;
• Специи – по вкусу.

По шаговое описание:

• Клубни картошки промыть, почистить и нарезать на не большие кусочки.

• Чесночок очищаем и режем на три части каждую дольку.
• В ёмкость от мультиварки укладываем порезанные продукты. Добавляем специи и соль на усмотрение.

• В отдельной пиале смешать домашнюю сметану и питьевую воду, а затем этот соус переливаем к овощам.

Домашнюю сметану можно заменить: Приобретите 20 % магазинную сметану и сто г сливочного масла, смешайте и готово.

• Тушим блюдо не менее часа в обычной мультиварке, перед подачей украшаем порезанной зеленью.

Новогодние блюда из картофеля с сыром (видео)

Представляю вашему вниманию интересный способ приготовления вкусного и красивого гарнира к новогоднему столу. Ведь уже давно не хочется готовить обычное пюре. А этот вариант как раз и предлагают разнообразить свое праздничное меню. Ароматный чеснок совместно с различными специями наполнят ваш дом таким чарующим ароматом, что никто не сможет устоять.

И обязательно приготовьте не менее двойной порции, потому что данная картошечка разлетается как горячие пирожки в сильные морозы.

На этом я сегодня закругляюсь. Обязательно пишите в комментариях свои способы приготовления картофеля по-деревенски.

Я уверена у вас есть, что нового мне рассказать. И удовольствуем применить ваши советы на своей кухне.

Главное соблюдать несколько правил:

• Брать только свежие продукты, без признаков порчи и гниения.
• Специи лучше использовать из мельницы или плотно закрытых ёмкостей, так они будут более ароматные.
• Используйте в приготовлении качественную жаропрочную посуду, это на 50 % будет гарантией отличного приготовления яства.

Картошка по-деревенски в духовке с мясом

Картошка по-деревенски в духовке с мясом, достаточно калорийный, красивый и идеально подходит в качестве семейного или праздничного ужина. Хочу сейчас предложить свою версию этого блюда. Он давно проверен и всегда пользуется популярностью хоть в гостях, хоть дома.

Существует несколько вариантов приготовления этого блюда. Каждая хозяйка готовит свой уникальный рецепт. Ниже представлено блюдо из всеми любимой картошки с мясом неповторимый и новый вкус. Это отличная замена вредному жареному картофелю. Такой рецепт просто обожают мужчины, не представляющие своей жизни без мяса.

К этому овощу могут чудесно подойти рёбрышки, отбивные. корейка. С этим изысканным блюдом будет идеально сочетаться квашеная капуста, овощи, зелень.

Продукты:

• 6 картофелин
• 200 гр свинины
• соль, перец
• 1 ч л тимьяна
• 20 мл соевого соуса
• 3 зубка чеснока.

Приготовление:

• Берём средние картофелины, моем, вырезаем повреждения, режем дольками и кладём в миску;

• К ней  добавляем специи (например, перец чили) и подсолнечное масло. Всё тщательно перемешиваем;

• Теперь пришла очередь мяса. Берём его моем, сушим и маринуем в соевом соусе, сюда добавляем перец и соль. Солим и перчим по вкусу. Всё тщательно перемешиваем, затем обжариваем;

• Теперь выкладываем на противень. Сверху посыпаем мелко измельченным чесночком;

• Сверху аккуратно кладём мясо. Закрываем форму для выпекания фольгой. Запекаем 15 минут. Температура для выпекания 180 градусов. Духовку предварительно нагреваем;

• Снимаем фольгу. Оставляем запекать картофель ещё на 15 минут.
• Его можно подавать на стол со сметанно-сырным соусом. Сверху можно посыпать укропом.

• Кроме соусов можно подать это блюдо с овощами. Замаринованное мясо приобретёт сочный вкус и приятный аромат.
• Любители здорового питания, могут приготовить данный рецепт в мультиварке. Включаем режим «выпечка или даже тушение».

Рецепт картошки по-деревенски как в Макдональдсе

Любители еды из Макдональдса могут её сделать дома самостоятельно. Это получится и вкуснее и дешевле. Сейчас научимся готовить эту вкуснятину у себя на кухне. Для этого понадобится немного времени, усилий, и лишь пару ингредиентов: картофель и специи. Мои советы и фотографии помогут приготовить этот незамысловатый рецепт.

Получится красивая, хрустящая картошечка, пропечённая внутри, пряная и ароматная не оставит ни одного человека равнодушным к ней.

• Итак, переходим непосредственно к рецепту картошки по-деревенски в духовке.
• Берём картофель, тщательно моем и высушиваем с помощью бумажного полотенца или салфеток. Если клубни уже старые, тогда их необходимо будет почистить. Для данного блюда необходимо будет выбрать картофелины приблизительно одинаковых средних размеров. Следующим этапом будет нарезка — режем ингредиент на 4 части.

• Кладём в миску кусочки и посыпаем солью и паприкой.

• Затем измельчаем чеснок и посыпаем блюдо.

• Нагреваем духовку. Берём форму для запекания, кладём на дно фольгу, чтобы картофель не прилипал.

• Оставляем блюдо печься 30 минут. Старый картофель запекаем 45-50 минут. Когда картошка по-деревенски в духовке будет готова, у неё сверху появится румяная корочка. Выключаем духовку, но не вытягиваем блюдо, пусть остывает в духовке.

• Тем временем нарезаем свежие овощи.
• Они прекрасно дополнят без того неповторимое, ароматное и вкусное блюдо и не уступит картофелю из Макдональдса: сверху хрустящий, а в средине мягкий картофель никого не оставит равнодушным.

• Если есть фритюрница, можно сделать картошку в ней. Приятного все аппетита! Пробуйте, не пожалеете!

Картошка по-деревенски в духовке с курицей

Хотите приготовить что-то вкусненькое, сытное, ароматное и недорогое за короткий промежуток времени, тогда вы обратились по адресу. Картофель с куриным мясом — это то, что подойдёт каждому любителю шикарного ужина. Особенно довольны будут мужчины, ведь они не представляют своей жизни без мяса!

Курятину, картофель, соль и специи — вот что понадобится. Курицу предварительно нужно замариновать либо в специях, либо в лимонном соке, соевом соусе или майонезе.

Что и сколько нужно для блюда:

• 600 гр картофеля
• 350 гр курицы
• 3 зубка чеснока
• 0.5 ч. л кориандра
• 5 ст. л подсолнечного масла
• 1.5 ч. л соли
• Зелень перед подачей на стол

Способ приготовления:

• Для начала нужно выбрать картофель мягких сортов. Он быстрее приготовится. Чистим картошку, режем на куски.

• Солим овощ и добавляем молотый кориандр. Затем поливаем растительным маслом.

• Чистим чеснок и измельчаем, добавляем к основному ингредиенту. Для любителей острых блюд, можно добавить чеснока больше или же использовать сушеный чесночок.

• Выкладываем картофель на противень, на дно кладём фольгу для запекания.
• Сверху укладываем измельчённые кусочки курицы с молотым перцем. Если есть такое желание, можно сверху закрыть блюдо снова фольгой.

• Выпекаем при 180 градусах 25 минут.
• Теперь вынимаем фольгу и оставляем картофель ещё на 15-20 минут. За это время она станет румяной и хрустящей.
• Перед подачей на стол не забудьте посыпать картофель мелко нарубленным луком.

• Приятного аппетита! Пусть ваш ужин запомнится всем и надолго останется вашим коронным блюдом для гостей.

Такой картофель будет идеально сочетаться с мясными блюдами. Сметанный соус прекрасно сочетается с картофельным вкусом. При подаче на стол такого шикарного блюда можно посыпать его сверху укропом, зелёным луком или солёным огурцом (его нужно нарезать тонкими ломтиками).

Такая картошечка покорит вас с первого попробованного её кусочка! Этот вид приготовления картофеля не уступает жареному её виду.

Запечённый картофель менее жирный и не такой калорийный. Готовится такое блюдо проще простого. Его можно сделать как в мультиварке, так и в духовке. Что мы сейчас и сделаем. Для разнообразия к основному ингредиенту можно добавить грибы, лук, сыр. Нежный вкус картошки со сметаной и сыром стоит попробовать!

В итоге получится 3-4 порции горячего, ароматного блюда. Обязательно подавать с овощами, салатом или мясом.

В состав входит лишь 5 основных компонентов:

• Картошка — 700 гр;
• Сметана — 300 мл;
• Чеснок — 3 зубка;
• Соль, перец, зелень добавляется по вкусу.

Готовим блюдо пошагово:

• Очищаем от кожуры основной ингредиент, режем кружочками.

• В сметану вливаем 100 мл воды. Затем натираем сыр, измельчаем чеснок и  нарезаем зелень.

• Всё добавляем в сметану.

• Разогреваем духовку (максимум 180 градусов).

• Ставим в неё картошечку, политую соусом и запекаем приблизительно 50 минут.

• Спустя указанное время вынимаем блюдо из духовки.

• Сверху посыпаем сыром и запекаем 10 минут до полной готовности. По желанию посыпаем зеленью! Хорошего всем настроения!

Картофель с розмарином в духовке

Картошечка — вкусный, популярный и недорогой овощ. А сколько разного аппетитного из него можно сделать! Обычные, повседневные блюда уже давно приелись. Давайте приготовим что-то необычное — запечённый картофель с розмарином. Именно последний ингредиент превратит обычное, пресное, диетическое и простое блюдо в непревзойдённый шедевр.

Картошку с розмарином можно подавать к столу с мясом или рыбой. Попробуйте, не пожалеете! В нём вместе с картофелем прекрасно сочетаются 3 разных вкуса — подсолнечный, кунжутный и оливковый.

Оливки и кунжут это соединение азиатских и средиземноморских ноток придаст вашему блюду немного пикантности. Итак, приступаем к приготовлению хрустящего, румяного картофеля с хвойным лесным ароматом розмарина.

Ингредиенты:

• 800 г картофелин среднего размера;
• 1 ст л кунжутного масла;
• 1 ст л оливкового масла;
• 2 ст л подсолнечного масла;
• 0.5 ч. л измельчённой морской соли;
• 1/3 ч. л молотого чёрного перца;
• 2 ч л сушеного розмарина;
• 1 ч л молотой паприки.

В итоге получится 4 порции.

Способ приготовления:

• Нагреваем духовку до 200 градусов;
• Берём картофель, моем её, чистим и нарезаем тонкими полосками с помощью ножа или специальных нарезок;

• Отдельно берём все 3 виды масла и смешиваем их, добавляем розмарин, соль, перец, паприку;

• Выкладываем в миску картофель, сверху поливаем смесью, которую сделали выше и перемешиваем;

• Теперь перекладываем всё на противень равномерно;

• Блюдо запекается полчаса, можно и больше, например, 40 минут (всё зависит от мягкости основного ингредиента).
  Блюдо готово к подаче на стол!

Приятного аппетита!

Можно запечь этот овощ в рукаве. Рукав будет хранить весь сок блюда. Особенно хорошо получится картошка с мясом. Во время запекания, картофель наполнится не только ароматом, но и соком.

Картофель в итоге получится нежным, мягким на вкус. Этот вид картошечки станет действительно прекрасной находкой для хозяюшки, когда гости уже на пороге.

Ниже вы можете просмотреть видео-рецепт приготовления этого блюда пошагово.

Как запечь картошку в рукаве (видео)

Это прекрасная и полезная информация для каждой хозяйки. Смотрите, учитесь и наслаждайтесь процессом приготовления и поедания данного блюда! Всё гораздо проще, вкуснее! Картофель в духовке в любом виде понравится каждому домочадцу, ведь он не только аппетитный, но и полезный!

Свинина с картофелем — 454 рецепта

свинина — 500 гр.
картофель — 1 кг.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
растительное масло- 30 мл.
лавровый лист – 1 шт.

• 10 апреля 2019, 13:50

свинина — 400 гр.
картофель — 500 гр.
болгарский перец — 150-160 гр.
чеснок — 2 зубчика
зеленый лук — небольшой пучок
соевый соус — 2-3 ст.л.

• 10 апреля 2019, 10:19

тесто:
мука 350 гр.
вода 180 мл.
яйцо 1 шт.
соль щепотка
растительное масло 1 ст.л.

• 06 апреля 2019, 09:27

говядина — 200 гр.
свинина — 200 гр.
курица — 200 гр.
морковь — 3 шт.
лук — 2 шт.
сельдерей — 200 гр.

• 16 марта 2019, 06:36

картофель — 12 шт.
фарш (свинина или ассорти) — 500 гр.
лук — 2 шт. (1 шт. в фарш)
грибы (любые) — 200-300 гр.
морковь — 1 шт.
сливки или сметана — 150 мл.

• 14 марта 2019, 12:12

фарш (свинина+говядина) — 250-300 гр.
лук — 1 шт.
капуста — 60-70 гр.
картофель — 1 шт.
соль
перец

• 08 марта 2019, 15:32

свинина 400 гр.
картофел 5 шт.
нут 0.5 ст.
лук 1 шт.
чеснок 4 дольки
курага 80 гр.

• 05 марта 2019, 22:33

ингредиенты:
сладкий перец — 2 шт
картофель — 10 шт
морковь — 1 шт
масло подсолнечное — 3 ст.л.
соль — 1 щепотка

• 24 февраля 2019, 11:41

картофель — 6 шт.
масло — 50 гр.
свинина — 500 гр.
лук репчатый — 1 шт.
майонез — 2 ст.л.
сметана — 3 ст.л.

• 19 февраля 2019, 21:53

мясо (свинина) 800 — 900 гр.
картофель 1 кг.
грибы шампиньоны 300 гр.
лук 2 шт.
сыр 150 гр.
растительное масло 2 — 3 ст.л.

• 19 февраля 2019, 08:16

для фрикаделек:
мясо (использовали свинину) — 250 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
соль
черный молотый перец
для пюре:

• 12 февраля 2019, 21:58

свинина (мякоть) — 400 гр.
помидоры (мелкие) — 2 шт. (200 гр. )
картофель — 300 гр.
лук репчатый — 100 гр.
фасоль стручковая — 100 гр.
сыр твердый — 50 гр.

• 06 февраля 2019, 10:46

мясо (говядина или свинина) — 1 кг.
картофель (очищенный) — 1,5 кг.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зуб.
масло оливковое — 2 ст.л.
перец черный — 0,5 ч.л.

• 30 января 2019, 14:08

свинина — 1 кг
кальмары — 0,5 кг
сметана — 2 ст.л.
черный молотый перец — 0,5 ч.л.
сыр — 200 гр.
картофель — 8 шт.

• 28 января 2019, 20:43

свинина — 600 гр.
морковь — 200 гр.
картофель — 450 гр.
лук репчатый — 350 гр.
зеленый горошек с фасолью замороженные — 100 гр.
бульон — 450 мл.

• 26 января 2019, 12:37

тесто:
картофель (отварной) 400 гр.
мука 300 — 400 гр.
сливочное масло 100 гр.
соль щепотка
яйцо 1 шт.

• 23 января 2019, 09:00

картофель – 350 гр.
свинина – 400 гр.
репчатый лук – 1 шт.
чеснок – 2- 3 зуб.
помидор – 1 шт.
зелень – 4 ветки

• 18 января 2019, 20:08

свинина — 500 гр.
картофель — 4 средних
сливочное масло — 10 гр.
кетчуп — 70 гр.
лук — 1 шт.
сметана — 100 гр.

• 04 января 2019, 12:16

свинина- 500-600 гр.
лук — 2 шт.
картофель- 1 кг.
соль
перец
сыр — 150 гр.

• 03 января 2019, 19:35

мясо свинина — 300 гр.
лук — 1 шт.
картофель — 4 шт.
перец болгарский — 1 шт.
баклажан — 1 шт.
помидор — 1 шт.

• 21 декабря 2018, 22:07

вода — 2 л
фарш (свинина+говядина) — 200 г
лук, морковь — 1 шт
капуста — 1/4 маленького кочана
свекла — 1 шт
картофель — 2 шт

• 07 декабря 2018, 06:30

свинина на кости — 1 кг.
копченое мясо на косточке — 300 гр.
лавровый лист — 3 шт.
черный перец горошек — 2 шт.
булочки для супа — 8 шт.
яйца — 2 шт.

• 04 декабря 2018, 12:21

мука — 500 гр.
разрыхлитель — 1 ч.л.
яйцо — 2 шт.
сметана — 3-4 ст.л.
сливочное масло — 90 гр.
соль — щепоть

• 01 декабря 2018, 08:11

рецепт:
картофель -500 гр.
мясо свинины – 700 гр.
соль – 1/2 ч.л.
приправа к свиному мясу – 1/2 ч.л.
черный перец

• 28 ноября 2018, 20:40

красная фасоль — 150 г
картофель — 400 г
отварная свинина или говядина — 240 г
лук — 1 шт
соленые огурцы — 200 г
чеснок — 2-3 зубчика

• 22 ноября 2018, 14:07

рецепт куриных фрикаделек:
300 гр. куриный фарш
100 гр. творог
4 гр. соль
зубчик чеснока
свежий укроп

• 20 ноября 2018, 18:01

свинина шейка — 900 г
картофель — 800 г
лук репчатый — 300 г
чеснок — 10 г
перец красный острый — 1 шт.
кинза — 30 г

• 03 ноября 2018, 12:52

тесто:
мука 350-400 гр
сливочное масло 125 гр
кефир 250 мл.
соль 1/2 ч.лож
сода 1 ч.лож

• 30 октября 2018, 08:05

свинина (мякоть) — 300 г
картофель — 4-5 шт
лук — 1 шт
морковь — 2 шт
томатная паста — 1 ст л
мука — 1,5 ст л

• 17 октября 2018, 10:50

свинина — 1 кг.
лук — 4 шт.
картофель — 6 шт.
перец черный — 0,5 ч.л.
соль — 1/2 ст.л.
яйцо — 1 шт.

• 15 октября 2018, 07:39

Свиные отбивные с картофелем, запеченные в духовке

Автор: Nagi

Опубликовано: 27 фев ’19 Обновлено: 24 сен ’19

Один из моих любимых рецептов резервных свиных отбивных! Эти запеченные свиные отбивные — отличный способ приготовить свиные отбивные в духовке. Намазанные соусом по-деревенски, затем запекаются до карамелизации снаружи и сочности внутри.

Итак, быстро и легко приготовить , вы можете приготовить это сегодня вечером!

Рецепт свиных отбивных, запеченных в духовке

Я понятия не имею, как назвать соус, который я использую для этих свиных отбивных.Я просто думаю, что это звучит мило — сказать «втирка в стиле кантри», так что я предпочитаю это! (Хотя с практической точки зрения ингредиенты похожи на те, что я использую для приготовления ребрышек по-деревенски.)

Несладкий, сладкий, сбалансированный с небольшой кислинкой. Это делает ваши запеченные свиные отбивные золотистыми и липкими.

И я не шучу — Готов поспорить, у вас в кладовой есть все ингредиенты, чтобы сделать это прямо сейчас!

«Этот соус — секретное оружие для приготовления действительно вкусных свиных отбивных в духовке.Обычно в рецептах запеченной свиной отбивной отсутствует карамелизация. С этим соусом ваши отбивные станут золотистыми и липкими! »

Глазурь для свиных отбивных

Итак, вот что вам нужно для этой волшебной глазури для свиной отбивной. Это все основные продукты кладовой в моем мире — и я надеюсь, что они есть и в вашем!

Я использую почти те же ингредиенты для своих любимых рецептов липкой курицы на гриле, а также для рецептов липкой запеченной курицы. Это потрясающий универсал!

«Мариновать не нужно! Соус насыщен ароматом, и в итоге на подносе остается сок, который можно использовать в качестве соуса, так что даже без маринования остается много аромата.”

Приготовление отбивных из свинины в духовке

Ключ к приготовлению действительно отличных свиных отбивных в духовке:

• правильный соус — тот, который хорошо карамелизируется;
• запустить его в духовке; и
• закройте крышкой под грилем / грилем, чтобы получить действительно отличную карамелизацию. В противном случае копченая свинина выходит из духовки бесцветной — и все мы знаем, что карамелизация = аромат!

Вот и запеченные свиные отбивные так просто:

• Смешайте волшебный соус по-деревенски;
• Смажьте маслом с обеих сторон и выпекайте 15 минут;
• Перевернуть, смазать оставшимся соусом, затем жарить на гриле / жарить в течение 5–10 минут до полной готовности и красивой карамелизации.На подносе будет достаточно сока, чтобы полить им отбивные для сервировки.

Как узнать, что свиные отбивные готовы?

Когда внутренняя температура свиных отбивных составляет 145F / 63C.

По желанию — добавить картошки! На подносе достаточно места, и мне нравится, что картофель хрустящий сверху, а нижняя сторона впитывает аромат и в конечном итоге почти глазируется!

Видите? Картофель глазированный.

И они на вкус даже лучше, чем выглядят!

Я использую этот же соус для жарки на гриле и для приготовления котлет на плите, но на самом деле мой любимый способ — запекание.Есть не так много соусов / масел, которые можно нанести на запеченные свиные отбивные, из которых они выглядят и имеют такой вкус. Обычно им не хватает цвета и, следовательно, аромата.

Итак, этот соус (натирание / глазурь — как бы вы его называли) — это , сделанный для запеченных свиных отбивных.

Для действительно быстрого салата попробуйте салат из рукколы с пармезаном , на фото выше. Просто возьмите горсть рукколы, добавьте бальзамическую заправку и украсьте стружкой пармезана. Я делаю этот салат ОЧЕНЬ много — как опору для фотографий еды и в реальной жизни, потому что это классический и супер быстрый! — Наги х

Еще рецепты свиных отбивных

И не пропустите эту классику, которую мы будем любить вечно!

Запеченные свиные отбивные
ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Свиные отбивные с картофелем, запеченные в духовке

Автор: Nagi | Рецепт Олово ест

Подготовка: 10 мин

Готовка: 30 минут

Всего: 40 минут

Ужин

Вестерн

Порций4

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Это соус для запеченных свиных отбивных. Это делает их золотистыми и липкими, а не бледными и мягкими.Это пикантный и немного сладкий соус по-деревенски! Картофель необязателен — или подавать вместе с другими жареными овощами.

Инструкции

• Разогрейте духовку до 220C / 430F (стандартная духовка) или 200C / 390F (принудительный вентилятор / конвекция).

• Обвалять картофель в масле, посыпать солью и перцем. Выложить на противень.

• Поставьте в духовку на 15 минут (давая им фору).

Свинина

• Тем временем смешайте ингредиенты для растирания в небольшой миске.

• Намажьте свинину с обеих сторон втиркой, оставив немного втира для наметки. (См. Примечания по маринованию)

• Выньте противень из духовки. Перемешайте картофель и прижмите его к краю.

• Поместите свинину на противень. Выпекать 15 минут.

• Выньте противень из духовки, поставьте жаровню / гриль на высокий уровень (полка примерно 20 см / 8 дюймов от источника тепла).

• Переверните свинину, положите ложкой на оставшийся натер и нанесите по бокам.(Примечание 4). Жарьте 7-10 минут, пока он не станет достаточно карамелизированным.

• Вынуть из духовки. Используйте кисточку, чтобы слить золотой сок с подноса и промокнуть им свинину — это ключ к аромату и цвету! Снова положите его под жаровню на пару минут, чтобы прикончить.

• Подавайте, соскребая сок на противне по свинине, затем при желании украсив петрушкой.

Примечания к рецепту: