Говядина запеченная в фольге в духовке рецепт с фото: Говядина, запеченная в фольге » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Мясо в фольге в духовке, рецепты мяса в фольге в духовке

Мясо в фольге в духовке – нежное, сочное, ароматное и невероятно вкусное блюдо, которое будет актуально для любого случая. Хотите, чтобы ваше мясо получилось именно таким? «Кулинарный Эдем» с радостью поделится с вами самыми лучшими рецептами и секретами приготовления этого блюда.

Безусловно, мясо в фольге в духовке – это только одни плюсы и достоинства. Во-первых, в фольге можно запекать любые виды мяса любых размеров – будь то тушка курицы, отбивные, стейки или большой кусок мяса. Это означает, что вы запросто сможете накормить как нескольких человек, так и целую компанию. Во-вторых, запекание мяса позволяет значительно экономить время и силы – за мясом в духовке практически не нужно следить, поэтому хозяйки могут спокойно заняться другими делами. В-третьих, мясо в фольге в духовке получается в большей степени полезным для здоровья, нежели жареный вариант блюда. В-четвертых, приготовление мяса в фольге избавляет от последующего утомительного мытья посуды, что, согласитесь, немаловажно. В-пятых, запеченное мясо открывает большой простор для кулинарных экспериментов, ведь использование разных специй, трав и соусов для подачи позволит вам каждый раз получать блюдо, совершенно не похожее на предыдущее. Наконец, мясо, запеченное в фольге, практически невозможно испортить – даже при длительном нахождении в духовке оно остается мягким и сочным, прекрасно впитывая в себя ароматы специй или овощей.

Рецепты мяса в духовке

Сделать мясо в фольге в духовке по-настоящему вкусным, нежным и аппетитным вам помогут специи, пряные травы и маринады. С мясом чудесно сочетаются все виды перца, но если вы хотите получить изысканное блюдо в соответствии с кулинарными канонами, то помните, что к птице отлично подходят куркума, паприка, кориандр и имбирь, к свинине – мускатный орех, майоран, кумин и тмин, а гвоздика, кориандр и семена горчицы отлично оттенят вкус говядины. И, конечно же, не забывайте про ароматные травы, такие как петрушка, укроп, кинза, орегано, базилик, тимьян, чабер и розмарин – они могут быть добавлены при запекании мяса как свежими, так и сушеными – а также про старый добрый чеснок, который неизменно хорош со всеми видами мяса.

Что касается маринадов, то они позволяют сделать блюдо более нежным, размягчая мясные волокна, что особенно актуально для говядины и баранины, которые в силу своих особенностей могут оказаться жесткими. Кроме того, маринование мяса сокращает время его приготовления и насыщает аппетитным ароматом и тонким вкусом в зависимости от используемых ингредиентов. Варианты маринадов крайне разнообразны – они могут быть приготовлены на основе лимонного сока, кефира, горчицы, меда, соевого соуса или вина, а самым простым вариантом является использование специй или лука с чесноком.

Мясо в фольге в духовке также примечательно и тем, что его можно сразу запечь с гарниром, а это опять же позволяет значительно сэкономить драгоценное время. Здесь к вашим услугам целый список овощей – лук, морковь, картофель, помидоры, брокколи, болгарский перец, кабачки, баклажаны, сельдерей и т.д. Если вы запекаете мясо порционными кусками, то отличными дополнениями к нему также станут грибы и сыр.
Мясо в фольге в духовке – это сытные блюда с высокой питательной ценностью и отменным вкусом, и мы надеемся, что наши рецепты помогут вам приготовить из обычных продуктов самые настоящие деликатесы!

Куриные грудки с помидорами в фольге

Ингредиенты:
2 куриных грудки (филе),
2 помидора,
2 столовые ложки сметаны,
1-2 зубчика чеснока,
соль, молотый черный перец и специи по вкусу.

Приготовление:
Приготовить маринад, смешав сметану, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи. Сделать на поверхности мяса поперечные разрезы ножом, не доходя до конца. Смазать грудки маринадом и оставить на 15-20 минут, стараясь, чтобы маринад попал в разрезы. После этого вставить в разрезы ломтики помидоров, нарезанные полукругом. Плотно обернуть каждую грудку в фольгу и запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.

Запеченный рулет из индейки с черносливом и сыром в фольге

Ингредиенты:
500 г филе индейки,
100 г чернослива,
100 г твердого сыра,
1 столовая ложка майонеза,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Чернослив залить горячей водой и дать постоять 10 минут. Филе индейки хорошо отбить молотком для мяса, чтобы получился пласт однородной толщины, который можно было бы свернуть в рулет. Посолить и поперчить по вкусу. Выложить филе на лист фольги, смазать майонезом, равномерно разложить чернослив сверху и посыпать тертым на крупной терке сыром. Завернуть филе рулетом, стараясь предотвратить вытекание сыра при запекании. Боковые края подвернуть внутрь. Плотно обернуть рулет двумя слоями фольги и запекать в разогретой до 200 градусов духовке около получаса. Охлажденный рулет нарезать ломтиками и подавать.

Пряная свинина с чесноком, запеченная в фольге

Ингредиенты:
500 г свинины,
2-3 зубчика чеснока,
1-2 веточки свежего розмарина или 2 чайные ложки сушеного,
2 столовые ложки бальзамического уксуса,
2 столовые ложки растительного или оливкового масла,
1 столовая ложка семян кориандра,
1 столовая ложка семян укропа или фенхеля,
2 лавровых листа,
3-4 горошины душистого перца,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Семена укропа, кориандра и душистый перец измельчить. Чеснок и розмарин (если свежий) мелко нарезать. Ножом сделать на мясе неглубокие крестообразные надрезы. Чтобы приготовить маринад, смешать масло, бальзамический уксус, чеснок и розмарин. Смазать полученной смесью мясо, после чего натереть специями. Мариновать минимум полчаса. Выложить мясо на кусок фольги, посолить и поперчить по вкусу, положить лавровый лист и плотно завернуть, чтобы получился герметичный конверт. Запекать в разогретой до 250 градусов духовке в течение 10 минут, после чего снизить температуру до 200-220 градусов и запекать еще около 30 минут. Если вы хотите получить румяную корочку, за 10 минут до готовности фольгу следует развернуть.

Свинина в фольге, запеченная с овощами

Ингредиенты:
1 кг свинины,
2 луковицы,
2 моркови,
2 болгарских перца,
3-4 зубчика чеснока,
2 столовые ложки соевого соуса,
небольшой кусочек имбиря,
свежие или сушеные травы,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Нарезать овощи на куски произвольной формы и размера (морковь можно натереть) – более крупная нарезка позволит получить гарнир, тогда как более мелкая сделает из овощей сочную начинку для мяса. Имбирь натереть на мелкой терке. Чем больше имбиря вы используете, тем более острым и пряным получится ваше блюдо. Смешать соевый соус, имбирь, пропущенный через пресс чеснок и зелень, нарезанную свежую или сушеную. Свинину нарезать на кусочки среднего размера и замариновать мясо в полученной смеси, отправив в холодильник минимум на 30 минут.
Разогреть духовку до 180 градусов. Подготовить листы фольги по количеству порций и выложить на них мясо. Посолить и поперчить, если это необходимо. Сверху выложить овощи и завернуть фольгу, оставив небольшое отверстие для выхода пара. Запекать в духовке примерно 1 час. За 10 минут до готовности фольгу можно развернуть для получения румяной корочки.

Буженина из говядины в фольге в духовке

Ингредиенты:
700 г говядины,
3-4 зубчика чеснока,
1/2 чайной ложки крупной соли,
1/2 черного перца горошком,
1,5 чайной ложки острой горчицы,
1 чайная ложка молотой паприки,
1 чайная ложка сушеного базилика,
1 чайная ложка тимьяна.

Приготовление:
Растереть в ступке перец горошком. Смешать измельченный перец с паприкой, базиликом, тимьяном и солью. Чеснок нарезать пластинками и разрезать пополам, если он небольшой. Добавить чеснок в смесь специй и хорошо перемешать, чтобы кусочки чеснока были покрыты специями. Сделать небольшие надрезы на мясе (2-3 см в глубину) и вставить в них чеснок, стараясь протолкнуть поглубже. Оставшейся смесью натереть мясо со всех сторон, а затем смазать горчицей. Выложить мясо в емкость, накрыть и поставить в холодильник минимум на 4 часа (лучше дольше).
За 30-60 минут до запекания достать мясо из холодильника. Выложить говядину на лист фольги и герметично завернуть, чтобы отсутствовали щели. Выложить мясо на противень и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 1 час, снизив температуру до 180 градусов через 40 минут. Чтобы избежать пригорания, на противень нужно подливать воду. После запекания мясо должно «отдохнуть» в фольге около 15-20 минут, после чего его можно разворачивать.

Говядина, запеченная с картофелем в фольге

Ингредиенты:
600 г говядины,
700 г картофеля,
1-2 луковицы,
4 столовые ложки растительного масла,
2 чайные ложки соли,
1/2 чайной ложки молотого черного перца,
специи по вкусу.

Приготовление:
Говядину нарезать на куски среднего размера, примерно с половину ладони. Лук нарезать кольцами, а затем на четвертинки. Перемешать мясо с луком, добавив 2 столовые ложки масла. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Если позволяет время, дать мясу немного промариноваться.
Разогреть духовку до 200 градусов. Выложить на большой лист фольги, смазанный маслом, картофель, нарезанный небольшими кусками. Посолить и поперчить. Сверху выложить говядину с луком. Плотно завернуть фольгу, выложить блюдо на противень и запекать 20 минут. После этого развернуть края фольги и запекать еще 20 минут, снизив температуру духовки до 180 градусов.

Мясо в фольге в духовке – универсальный способ приготовления любого вида мяса, отличающийся простотой и экономией времени. Экспериментируйте со специями и маринадами, используйте подходящие соусы, оттеняющие вкус мяса, и, конечно же, готовьте с удовольствием – тогда ваше блюдо, вне всяких сомнений, удостоится самых высоких похвал! Приятного аппетита!

Светлана Попова 

Жаркое из трех ингредиентов в фольге — The Fountain Avenue Kitchen

Ароматное, нежное мясо с легкостью… и ваша кухня будет пахнуть потрясающе! Этот рецепт невмешательства был давним фаворитом в нашей семье, и он может просто регулярно чередоваться у вас дома.

В сентябре прошлого года мы с мужем отметили 20 ^{годовщину} годовщины. Когда я думаю об этом числе, меня это немного шокирует. Хотя мне кажется, что колледж был не так уж и давно, годы (и тот факт, что мой старший сын сейчас за рулем) говорят мне об обратном!

В первые годы совместной жизни мы часто устраивали большие семейные обеды в доме моих родственников, а моя свекровь часто подавала ароматное жаркое.Аромат никогда не переставал пробуждать мои чувства, когда я входил в дверь. Если бы успокаивающая еда пахла, то это было бы ее жаркое.

Я не особо задумывался об этом в детстве — скорее всего, потому, что моя собственная мама всегда готовила вкусный ужин, — но мы никогда не ели жаркое.

Я был особенно восхищен жареным цыпленком и тем, как его можно с минимальными усилиями превратить в самое нежное и ароматное блюдо. Моя свекровь поделилась своим любимым способом приготовления этого относительно недорогого куска мяса, и по сей день он остается одним из моих любимых блюд.

Я готовил это аппетитное блюдо для званых обедов и семейных обедов и передавал рецепт бесчисленное количество раз.

Для тех, кто предпочитает, у меня есть приготовленная своими руками версия смеси для лукового супа Lipton, которая служит сухим растиранием, придавая удивительный аромат этому скромному куску мяса.

Следующий рецепт из трех ингредиентов понравится публике в любое время года, но особенно приветствуется в холодные зимние выходные. Легкая подготовка и медленное приготовление хорошо подходят для ленивого воскресного дня, а теплый аромат, который доносится с вашей кухни, сделает даже самый холодный день не таким уж большим делом.

Покупая жаркое, рассчитывайте на полфунта мяса на человека. Это может показаться сытной порцией － и, если вам повезет, у вас останутся остатки, но на то есть причина.

Мясо состоит из мышц, соединительной ткани и жира. (Соединительная ткань — это общий термин для связок, сухожилий и коллагена, которые удерживают мышечные волокна вместе.) Наиболее часто используемые мышцы содержат много жесткой соединительной ткани и требуют длительного медленного приготовления, чтобы ее разрушить и по существу расплавить. это прочь.Чак-жаркое, а также другие отрубы из коровьих ног, груди и крупа попадают в эту категорию.

При длительном приготовлении на медленном огне мясо становится нежным и сочным, а любые остатки жира можно легко удалить. Жидкость для тушения поглощает большую часть жира, но его можно удалить несколькими способами, как указано в примечаниях к рецепту. Оставшийся сок, или «au jus», как всегда называла его моя свекровь, без жира такой же ароматный.

Моя свекровь часто подавала это жаркое с сырной крупой, хотя говядина не менее восхитительна, когда ложка ложка на рис или картофель, которые служат губкой для всех этих пикантных соков.Зеленые овощи или простой салат прекрасно завершат трапезу.

Остатки вкусны сами по себе, но, измельченные и добавленные в простой овощной или грибной ячменный суп, они придают рецепту волшебный аромат.

Какой кусок мяса самый лучший?

• Моя свекровь всегда использовала жареный цыпленок, будь то с косточкой или без костей, в зависимости от того, что было в наличии. Я обычно делал то же самое. Хотя, как правило, мясо с косточкой считается более ароматным, я бы сказал, что разницу очень сложно различить.Оба очень вкусные.
• Хотя я всегда считал жаркое из чака лучшей нарезкой для этого приготовления, недавно я использовал жаркое из лопатки с одинаково прекрасными результатами.

Остатки, предварительная подготовка и советы по замораживанию:

• Чтобы остатки стали лучше во второй раз, храните приготовленное мясо в оставшемся соке. Этого должно быть достаточно, чтобы почти полностью погрузить его в воду. Таким образом, приготовленная говядина становится еще более нежной и ароматной.
• Остатки мяса также можно заморозить в соке.
• Вы можете полностью приготовить этот рецепт накануне, охладить, а затем накрыть крышкой и поставить в холодильник. На следующий день весь жир, который приготовился из говядины, поднимется наверх и затвердеет, после чего вы можете соскрести его и выбросить.

Суповая смесь, купленная в магазине или домашняя, действует как сухая растирка и придает невероятный аромат, поскольку жаркое превращается в сочное, нежное мясо. Легкий слой оливкового масла помогает смеси прилипнуть к мясу.

На фотографии выше показан разрез без кости, а на фотографии ниже. Любой вариант работает хорошо. Хотя я предпочитаю жаркое из чака, недавно я использовал жаркое из лопатки с отличными результатами.

Используйте прочную фольгу (либо двухслойную, либо обычную фольгу) для формирования пакета. Это заблокирует ароматные соки, которые готовятся из жаркого.Эти натуральные соки придают вкус и нежность мясу во время приготовления, а позже их можно полить. Пакет также упрощает очистку!

При дублировании рецепта я складываю жаркое в отдельные пакеты и кладу их бок о бок на противне с бортиками.

Приготовленное мясо получается нежным, сочным, полным аромата и прекрасно измельчается. Остатки мяса очень вкусны, просто их разогревают или добавляют в супы, тушеные блюда и соусы.

Щелкните здесь, чтобы увидеть копию лукового супа Lipton.Я обычно использую смесь Lipton, но создал этот рецепт много лет назад для тех, кто предпочитает альтернативу, сделанную своими руками.

Easy Chuck Roast в фольге

Урожайность: 2–3 порции на фунт жареного

• 1 (от 3 до 3 ½ фунта) жареного цыпленка (см. Примечания * )
• Оливковое масло
• 1 пакетик лукового супа Lipton (или эта домашняя версия)

1. Разогрейте духовку до 300 ℉. Поместите жаркое на большой лист прочной алюминиевой фольги (или двойной слой обычной), установленный на противне с бортиком.Нанесите тонкий слой оливкового масла на обе стороны жаркого. Посыпьте половину пакета суповой смеси сверху жаркого, половину — снизу. Это будет действовать как сухое растирание. Поднимите стороны фольги и загните, чтобы запечатать их, а затем загните концы несколько раз, чтобы запечатать их. У вас будет пакет, в котором должен содержаться сок, который будет готовиться из жаркого, но противень важен, так как утечки все же происходят. (Я оставляю немного воздушного кармана в верхней части пакета, а не плотно заворачиваю жаркое.)

2. Выпекайте жаркое 3 ½ часа или пока мясо не станет мягким. Если ваше жаркое составляет от 3,5 до 4 фунтов, готовьте примерно 4 часа. Выньте противень из духовки и оставьте жаркое в пакете на 10 минут (можно и дольше). Открывая пакет из фольги, будьте осторожны с выходящим горячим паром. Подавать прямо с фольги или переложить мясо в сервировочное блюдо и залить соком. **

* Иногда я готовлю два жареных цыпленка меньшего размера (примерно 2,5 фунта), помещая их в отдельные пакеты из фольги.В этом случае я обычно использую примерно половину второго пакета суповой смеси, чтобы слегка покрыть обе стороны жаркого.

** Это блюдо — очень вкусный остаток, и его легко приготовить заранее. Поскольку в процессе медленного приготовления жир и соединительная ткань жаркого разрушаются и тают, соки на сковороде становятся жирными. Когда соки остынут в холодильнике, жир поднимется наверх и затвердеет, после чего его можно будет легко соскрести. Остальные соки без жира будут такими же ароматными.Для тех, кто любит гаджеты, жировой сепаратор подойдет, пока жидкость еще теплая.

Кухня Fountain Avenue https://fountainavenuekitchen.com/

Рецепт жаркого из чака, впервые опубликованный в сентябре 2013 г.

Несколько других старых вещей, но, возможно, вам понравится …

Невероятные запеченные фрикадельки Джен

Чизбургер Фриттата

Курица медленного приготовления с кинзой и лаймом

Ужин из фольги терияки из говядины (Легкая очистка!)

Терияки из говядины с овощами изготавливается в удобных пакетах из фольги, поэтому после ужина уборка — это легкое дело! Здоровый соус терияки готовится с нуля, он очень сладкий, густой и липкий.Приготовьте этот легкий стейк из фольги для ужина в будние дни или положите его на гриль, чтобы быстро перекусить в кемпинге!

Ужин в фольге с говядиной терияки

Обеды в пакетах из фольги — одна из тех вещей, которые могут изменить вашу кулинарную жизнь.

Думаешь, я шучу?

Представьте себе возможность приготовить весь обед (овощи, мясо и все такое!) На ОДНОЙ противне с минимальной уборкой?

Не говоря уже о том, что все восхитительные ароматы смешиваются во время приготовления, что делает его таким восхитительным.

Они также быстро и легко приготовят ужин, который вы можете либо приготовить на неделю, либо взять с собой в поход!

Ага! Ниже вы найдете инструкции по запеканию пакетов из фольги терияки из говядины в духовке или по приготовлению на гриле.

И как только вы попробуете жизнь в фольгированных пакетах, вы, возможно, захотите проверить эти пакеты с креветками и креветками и запеченный лосось с базиликом и лимоном!

Состав

Ингредиенты для этого рецепта настолько просты, насколько вы хотите их приготовить.Сэкономьте немного времени, купив в магазине предварительно нарезанные овощи, или сделайте дополнительный шаг и приготовьте соус терияки с нуля. Выбор полностью за вами!

• Говядина — Фланк-стейк — лучший кусок говядины. Он нежирный, нежный и готовится с такой же скоростью, как и другие овощи в пакетах. Подробнее о том, как лучше всего нарезать бифштекс по этому рецепту, читайте ниже. Если вам не удается найти этот кусок говядины, можно также заменить его на стейк с юбкой или стейк с плоским железом .Но учтите — эти куски говядины не такие нежные или постные, как стейк с бока.
• Овощи — В этом рецепте используется сочетание болгарского перца, брокколи, моркови и лука. Яркие цвета этих овощей делают блюдо не только красивым, но и невероятно питательным для вас. Не стесняйтесь заменять один овощ другим или использовать другой овощ, который у вас уже есть под рукой.
• Соус терияки — Рекомендуется рецепт здорового домашнего соуса терияки .Вы можете быстро и легко приготовить этот соус менее чем за 10 минут и хранить его несколько дней в холодильнике до использования. Вы также можете использовать купленный в магазине соус терияки, если у вас мало времени. San-J делает действительно вкусный соус без глютена.

Приготовление говядины и овощей

Поскольку мясо и овощи готовятся вместе при одинаковой температуре духовки и в течение одинакового времени, очень важно нарезать их до нужного размера.

Если вы нарежете овощи слишком мелко, они перевариваются. Отрежьте их слишком большими, и они не станут нежными.

Для овощей нарежьте брокколи на кусочки по 1 дюйм, болгарский перец и лук — на полоски длиной 2–3 дюйма и толщиной ½ дюйма, а морковь — на

ломтиков толщиной от до ½ дюйма.

Для говядины лучше всего нарезать стейк по отношению к зерну для получения наиболее нежной нарезки. Для этого найдите зерна или линии, проходящие через кусок стейка.Поместите нож перпендикулярно (под углом 90 градусов) к этим линиям и нарежьте его тонкими полосками толщиной от до ½ дюйма.

Как сделать пакеты из фольги

Чтобы приготовить пакеты из фольги терияки с говядиной, следуйте этим пошаговым инструкциям. (Более подробную информацию см. В карточке рецептов ниже.)

1. Добавьте нарезанных овощей в большую миску и перемешайте с оливковым маслом, солью и перцем.

2. Оторвите от четырех кусков алюминиевой фольги длиной 15–16 дюймов.

3. Поместите 4 унции стейка в центр каждого куска алюминиевой фольги. (шаги 1 и 2 выше)

4. Добавьте равное количество овощей в каждый пакет. (шаги 1 и 2 выше)

5. Залейте 2 столовые ложки соуса терияки поверх овощей в каждом пакете. (Зарезервируйте оставшиеся ½ стакана соуса.)

6. Возьмите верхнюю и нижнюю части алюминиевой фольги и скрутите их вместе до упора.Сложите правую и левую стороны фольги к середине и защипните каждую сторону, чтобы сформировать пакет. (шаги 3 и 4 выше)

7. Поместите пакет из фольги на противень и запекайте в духовке при 400 ° F в течение 20-25 минут или пока говядина не будет приготовлена ​​до желаемой степени готовности. (шаг 5 выше)

Сделай это хрустящим!

Когда вы впервые вытащите пакеты из фольги, вы заметите, что овощи и говядина немного мягкие.

Ничего страшного! Я люблю делать небольшой трюк, который делает овощи хрустящими и придает говядине приятный обугленный вид:

1. Достаньте пакет из духовки и смажьте оставленным соусом терияки.

2. Разогрейте духовку до сильного жарения и жарьте открытые пакеты в течение 2–3 минут.

И вуаля! Сахар в соусе помогает говядине и овощам слегка карамелизироваться и получить идеальные хрустящие края.

Готовьте на гриле

Так что, если вы хотите взять с собой в поход эти классные пакеты из фольги?

На самом деле очень просто: либо поставить их на открытый огонь, либо приготовить на гриле.

Для открытого пламени просто поместите пакеты из фольги, даже расположенные над пламенем, и готовьте в течение 15-20 минут.

Для гриля установите средний или средне-сильный огонь и готовьте пакеты в течение 15-20 минут.

Обслуживает

Эти терияки из говядины сами по себе могут быть полноценным блюдом, но есть несколько способов, которыми вы можете поджужать их перед подачей на стол:

• Посыпать нарезанным зеленым луком или кинзой.
• Сверху посыпьте немного поджаренных семян кунжута.
• Подавайте его на подушке из белого риса , лебеды или даже риса с цветной капустой.

Альтернатива алюминиевой фольге

Было довольно много дискуссий о вреде алюминиевой фольги при приготовлении на сильном огне.

Если вас беспокоит выщелачивание тяжелых металлов в пищу, вы можете положить кусок пергаментной бумаги на фольгу перед добавлением говядины и овощей.

Это работает так же хорошо, как и только при использовании алюминиевой фольги. Обязательно разрежьте пергаментную бумагу немного меньше алюминиевой фольги, чтобы плотно обернуть пакет только фольгой.

Пакетики из фольги с говядиной терияки

Терияки из говядины с овощами производится в удобных пакетах из фольги, поэтому уборка после ужина — это просто ветер! Здоровый соус терияки готовится с нуля, он очень сладкий, густой и липкий. Приготовьте этот легкий стейк из фольги для ужина в будние дни или положите его на гриль, чтобы быстро перекусить в кемпинге!

Состав

• 1 фунт.фланговый стейк тонко нарезанный
• 1 чашка домашний соус терияки
• 1 красный перец нарезать кусочками по 2-3 дюйма
• 1 маленькая голова брокколи нарезать небольшими соцветиями
• 2-3 морковь очистить и нарезать ломтиками-½ дюйма
• 1 небольшой красный лук нарезать кусочками по 2-3 дюйма
• 2 Ст.оливковое масло
• ½ — ¾ чайная ложка поваренная соль
• ¼ чайная ложка черный перец
• Зеленый лук по желанию
• Поджаренные семена кунжута по желанию
• белый рис или рис с цветной капустой, по желанию

Инструкции

2. Приготовьте домашний соус терияки, если делаете его с нуля,

3. Нарежьте стейк на боках против волокон на-дюймовые ломтики.

4. Добавьте нарезанные овощи в большую миску и перемешайте с оливковым маслом, солью и перцем.

5. Оторвите четыре куска алюминиевой фольги длиной 15–16 дюймов.

6. Положите 4 унции стейка в центр каждого куска алюминиевой фольги.

7. Добавьте равное количество овощей в каждый пакет.

8. Вылейте 2 столовые ложки соуса терияки поверх овощей в каждом пакете. (Зарезервируйте оставшиеся ½ стакана соуса.)

9. Возьмитесь за верхнюю и нижнюю части алюминиевой фольги и скрутите их вместе до упора. Сложите правую и левую стороны фольги к середине и защипните каждую сторону, чтобы сформировать пакет.

10. Поместите пакеты из фольги на противень и запекайте в духовке в течение 20-25 минут или пока говядина не будет приготовлена ​​до желаемой степени готовности.

11. Достаньте пакеты из духовки и смажьте оставшимся соусом терияки.

12. Переключите духовку на сильный жар и жарьте открытые пакеты в течение 2–3 минут.

13. Подавайте терияки из говядины с белым рисом или рисом с цветной капустой, нарезанным зеленым луком и поджаренными семенами кунжута. Наслаждаться!

Пищевая ценность

Пакеты из фольги с говядиной терияки

Сумма на порцию

калорий 247 Калорий в составе жира 81

% дневная стоимость *

Жир 9 г 14%

Насыщенный жир 2 г 13%

Холестерин 45 мг 15%

Натрий 2088 мг 91%

0