Фруктовые батончики рецепт: Батончики из сухофруктов и орехов своими руками рецепт с фото пошагово

Содержание

Фруктовые батончики | Вкусный и полезный рецепт — Агро-Альянс

15 мин.
Подготовка
0 ч. 20 мин.
Готовить

Фруктовые батончики с овсяными и пшенно-рисовыми хлопьями и множеством орешков и сухофруктов станут отличным завтраком или перекусом в течении дня. Для таких батончиков можно использовать любые орехи и сухофрукты. А для более сладких батончиков используйте банановое пюре или пюре из фиников. Также рекомендуем вам приготовить батончики-мюсли или энергетические батончики.
Что-то мы в последнее время подсели со старшим сыном на фруктовые батончики. А тут на днях попался рецепт аналогичнх батончиков в новой книге по детскому питанию. Я немного изменила технологию приготовления (в их рецепте готовые батончики подсушивались в духовке и убрала сгущеное молоко, масло и мед), но сам принцип оставила прежним. Положить в них можно практически любые, находящиеся дома ингредиенты.

Простой рецепт батончиков из хлопьев и сухофруктов своими руками – Антонов сад

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Батончик из сухофруктов. Фруктовые батончики

Иногда очень хочется получить , чтобы хватило энергии для продолжения дня. Употреблять печенье, конфеты, пирожные и прочие совсем не полезные сладости — плохой выбор, это ненужная нагрузка для печени и риск испортить фигуру.

Хорошо, что существуют рецепты натуральных сладостей , исключительно полезных для здоровья и в то же время — вкусных. Энергетические батончики, сделанные из орехов и сухофруктов, пригодятся тебе в любой ситуации.

Это идеальный перекус и дома, и на работе, и в пути по важным делам. Рецепт простой до невозможности, а результат в любом случае будет удачным!

Энергетические батончики с орехами и сухофруктами

Ингредиенты

200 г орехов (арахис, миндаль, грецкие, лесные орехи)
200 г сухофруктов (изюм, курага, инжир, чернослив)
15 фиников

Смело экспериментируй! Ты можешь добавить в эти батончики немного корицы и кунжута, так вкус будет еще лучше. Простота этого десерта поражает, но польза — невероятна. Съев пару таких небольших батончиков, ты почувствуешь мощный

прилив энергии .

Микроэлементы, которые содержатся в сухофруктах и белки в орехах помогут тебе насытится и запастись полезными веществами. Попробуй сделать этот прекрасный перекус и угости друга. Без сомнений, ему понравится!

Батончик из сухофруктов — очень вкусное и полезное лакомство, которое нравится как взрослым, так и детям. Приготовить его просто и удобно брать с собой, чтобы перекусить и зарядиться энергией на весь день.

Это лакомство часто можно встретить под названием «гранола», «энергетический батончик» или «батончик-мюсли». Основные его ингредиенты — сухофрукты, мёд и овсяные хлопья. Дополнительными компонентами могут быть орехи, семечки, фруктовое пюре (банана, яблока), сушёные ягоды и другие ингредиенты — всё это делает батончик ещё более вкусным и полезным.

В чём польза натурального энергетического батончика?

содержат витамины (А, группы В, С, Р, E, K), минеральные вещества (железо, калий, фосфор, кальций, магний, цинк, селен, медь и др.), клетчатку.
богаты клетчаткой, а также витаминами (группы В, Е) и минеральными веществами, такими как (медь, калий, фосфор, магний, сера, кальций, марганец, йод, цинк и др.)
Мёд содержит большое количество минеральных солей и микроэлементов (кальций, фосфор, кобальт, соли висмута и лития, сера, цинк, никель, золото и др.), витамины (A, группы B, C, D, E), которые долго сохраняются в мёде и не улетучиваются. Мёд является .

Орехи содержат витамины (А, группы В, Е, К), минеральные вещества и микроэлементы (калий, йод, железо, магний, цинк и др.).
Семечки богаты также витаминами (А, группы В, С, D, К, Е), минералами (кальцием, цинком, магнием, медью, селеном, железом, калием, фосфором и др.).

Как видим, такой батончик очень питательный и, главное, полезный для здоровья. Он содержит только витамины и микроэлементы и вовсе не содержит консерваторов и других добавок, которые есть в покупных сладостях.

Батончиком-мюсли можно перекусить во время завтрака или обеда, взять с собой в дорогу. Он умеренно сладкий, вкусный и очень питательный: достаточно одного, чтобы утолить голод, зарядиться энергией и чувствовать себя бодро.

Готовим энергетический батончик-мюсли

Для приготовления батончика понадобится смесь любых сухофруктов в любом соотношении. Главное — выбирать сухофрукты, которые не были обработаны химикатами. О том, как определить натуральные сухофрукты, смотрите в статье « ». В качестве орехов можно взять грецкий или смесь орехов.

Рецепты энергетических батончиков

Рецепт №1

Ингредиенты:

сухофрукты: курага, изюм, чернослив, финики, инжир — общий вес — 150 г;
грецкие орехи — ½ стакана;
овсяные хлопья — 1 стакан;
1 спелый банан;
мёд — 1-2 ч.л.

Всем привет. Сегодня поделюсь с вами рецептом полезных конфет из сухофруктов и орехов, их очень легко сделать самостоятельно. А, самое главное, также легко вы будете себя чувствовать после их употребления.

На дворе сейчас стоит лето и не всегда хочется баловать себя тортами и печеньями. Всё-таки подсознательно в это время года стараешься выбирать более лёгкую и полезную пищу. Данный рецепт идеален для тех, кто заботится о своей фигуре (он совершенно без рафинированного сахара) и о своём здоровье (это просто кладезь полезных витаминов и минералов). Готовлю я такие конфетки очень часто, что и вам советую.

Как сделать полезные конфеты/энергетические батончики своими руками в домашних условиях рецепт с фото пошагово.

Ингредиенты:

150 грамм орехов (в моём случае грецкие)
100 грамм чернослива
100 грамм кураги
100 грамм изюма (у меня сорт джамбо)
70 грамм сушёной вишни или фиников

Приготовление:

Ингредиенты вы можете менять на свой вкус. Только лучше добавлять сладкие сухофрукты, такие как сушёная вишня или финики, в небольших количествах. Иначе конфеты получаются приторными.

Все сухофрукты необходимо предварительно промыть и обсушить бумажными полотенцами.

Орехи необходимо прокалить на сухой сковороде, либо подсушить в духовке при 100º минут 20, периодически помешивая. Так, орешки станут ароматнее. Если используете арахис, то его, естественно, надо очистить от кожуры.

Ну, а само приготовление крайне простое. Все сухофрукты и орешки необходимо измельчить в блендере или кухонном комбайне. Делать это надо небольшими порциями, чтобы не навредить технике.

И катаем конфетки величиной с грецкий орех.

Дополнительно можно обсыпать наши конфетки в дробленных орехах, маке, кокосовой стружке, кунжуте.

А можно вместо конфет приготовить вот такие батончики, обернув их бумагой для выпечки вы получите супер полезный перекус, который удобно взять с собой и на работу, и на прогулку.

Такие конфетки прекрасная альтернатива «вредным» сладостям для маленьких детишек, помимо отсутствия сахара, таким десертом вы поднимите иммунитет ребёнка. Если у малышей нет аллергии на мёд, то в массу можно смело отправить и пару ложек этого полезнейшего продукта.

Вы на диете, но тянет на сладенькое? Приготовьте такие конфеты, это поможет вам не сорваться с правильного курса!

Это вполне себе пп рецепт, который можно смело позволить себе съесть на ночь без зазрения совести. А скоро я добавлю ещё один рецепт из правильного питания — пп трюфели. Не пропустите.

Приятного аппетита.

Здравствуйте уважаемые читатели и гости моего блога!

В прошлой статье про я обещал рассказать рецепт полезного перекуса, который с легкостью можно взять с собой на любую прогулку.

Вот, сдерживаю своё обещание, знакомьтесь с новой статьёй:

Наверняка многие из вас видели в магазинах батончики из сухофруктов. В последнее время они стали очень популярны. И это неудивительно! Ведь это не только прекрасный сытный перекус (особенно если в составе есть орехи), но и замечательная альтернатива конфетам!

А если приготовить самим, то и вовсе польза сплошная!:)

Существует огромное множество рецептов. Делая различные комбинации ингредиентов, можно получить интересные вкусовые сочетания. Можно готовить батончики либо только из сухофруктов, либо добавлять к ним орехи (О том, чем полезны орехи, можете ). Дополнительную изюминку придают различные семена, например: кунжут, лен, тыква и т.п. Также бывают рецепты с маком и кокосовой стружкой.

В общем, остановиться на каком-то одном рецепте довольно сложно, так как все они хороши по-своему 🙂

Сегодня мы с вами будем делать сразу два вида батончиков. Для этого нам потребуются следующие ингредиенты:

№ 1
Курага — 170 г
Инжир – 150 г
Клюква сушеная – 80 г
Кешью – 60 г
Миндаль – 60 г

№ 2
Курага – 140 г
Чернослив – 140 г
Вишня сушеная – 100 г
Грецкий орех – 60 г
Фундук — 60 г

Хочу заметить, что мед, а уж тем более сахар мы не добавляем! Сухофрукты сами по себе достаточно сладкие. Кроме того масса получается клейкой и дополнительное связующее в виде меда не требуется.

Итак, начнем:

Первым делом тщательно моем все сухофрукты. Если они твердоваты, то заливаем их кипятком на 5-10 минут. Далее обсушиваем их на бумажном полотенце, так как лишняя влага нам ни к чему!

Измельчаем орехи, используя для этого кофемолку или блендер. Кстати, чтобы орехи легче размалывались, можно предварительно подсушить их в духовке. Не жарить, а подсушить ! Как вы понимаете, в сырых орехах пользы больше, чем в жареных. В этот раз я оставил орехи сырыми.

Достаточно просто мелко помолоть, не обязательно доводить все до состояния муки! Мне например, даже нравится, когда орешки в батончиках чувствуются:) Можно даже часть орехов просто покрошить ножом!

Измельчаем на блендере сухофрукты. А чтобы было проще измельчить, режем их предварительно на кусочки.

Вот что получилось:

Теперь переходим к более творческому этапу 🙂 Соединяем измельченные сухофрукты и орехи!
У меня получилась вот такая масса:

В принципе, это уже можно было бы съесть)) К примеру, подготовка массы для конфет из сухофруктов и орехов заканчивается на этом этапе. Рецепт приготовления конфет, можете прочитать в этой статье:
Но здесь, в итоге, нам потребуется другая консистенция, поплотнее, чтобы батончики лучше хранились (Хотя о чем это я? Они у нас долго не хранятся, так как их любят все! 🙂 и их было бы удобней куда-либо брать с собой, да и просто взять в руки. Следовательно, эту массу нужно подсушить.

Устилаем лист пергаментом, смазав его растительным маслом.

Рассмотрим наиболее простой способ формирования батончиков.
Выкладываем смесь на пергамент, разравнивая в однородный пласт.
На фото видно два вида батончиков. Тот что светлее — №1, тот что темнее — №2.

Ставим лист в духовку. И тут важно не переборщить с температурой! Выставляем не больше 60 градусов! Сушим около 2-х часов с каждой стороны.

Чтобы пласт лучше подсох, да и для большего удобства, при переворачивании можно его разрезать на отдельные батончики. Когда эта смесь высохнет совсем, то станет довольно тугой и сделать это будет проблематично.

Есть и другой способ. Батончики можно сформировать сразу из получившегося фруктово-орехового теста. Можно даже проявить фантазию и слепить батончики различных замысловатых форм (животных, елочек и т.п). В компании с детьми это будет очень интересно 🙂 Однако, времени на это уйдет побольше, особенно если теста много. Сушатся, в этом случае, батончики точно также, только разрезать их уже будет не нужно, а просто перевернуть.

После того, как батончики подсушились, заворачиваем их в пергамент для лучшего хранения.

И все готово, можно кушать!
Ну как вам рецепт?

Спасибо всем за внимание и приятного аппетита, дорогие читатели!
До встречи в новых статьях!

Теперь расскажу про фруктовые батончики. Они маленькие, легкие, но при этом калорийные и замечательно утоляют чувство голода.

Для приготовления нам понадобится:

150 грамм сухого чернослива
150 грамм кураги
80 грамм различных орехов (я взял миндаль и фундук)

Сухофрукты были промыты, мелко порезаны, затем измельчены блендером. Орехи измельчены в ступке.

Сухофрукты смешиваем с орехами и получается «тесто».

Из теста лепим батончики.

У меня получилось 8 штук. Для того, чтобы удалить излишнюю влагу я засунул батончики в сушилку на ночь.

На этом в принципе все.

Осталось упаковать батончики в индивидуальную упаковку. Я использовал вакуумные фольгированные пакеты. Предсказываю срок хранения упакованных подобным образом сластей в районе года.

Теперь подведем итог. У меня получилось восемь 35-ти граммовых фруктовых батончиков. Полезных, вкусных и очень сытных. Эти батончики теперь будут непременно входить в состав моих пайков

Напоследок приведу расчеты энергетической ценности.

Ценность одного 35-ти граммового батончика составит 160 ккал (всего -1280 ккал)
белки — 3.5 (28)
жиры — 5,6 (44,5)
углеводы — 21,6 (173,15)

Спасибо за внимание и приятного аппетита!

Как приготовить полезный батончик. Злаковые фруктовые батончики Злаковые батончики рецепт

Во все времена находились люди, которые старались следить за тем, что они едят. Здоровое питание — удовольствие не из дешевых. Тем не менее если вы готовы воздержаться от экономии на собственном здоровье, хотел бы обратить ваше внимание на немецкие злаковые батончики Corny Big. Я совсем недавно перешел на них вместо любимых шоколадных батончиков, которые употреблял к чаю. О конкретных результатах говорить, конечно, рановато. Считается, что эти кондитерские изделия являются более полезной, чем обычные сласти на основе шоколада. Давайте посмотрим, что это за батончики, развернем, разломим, посмотрим на состав. Кто знает, может быть и вы сочтете их более удачным выбором для чаепития.

Какие бывают злаковые батончики

Безусловно, батончики Corny Big — далеко не единственные подобные изделия. В любом гипермаркете вы найдете и другие подобные лакомства разных производителей. Мой выбор пал на батончики Corny Big совершенно случайно. Просто на них была скидка. Иногда я использую такой случай, чтобы познакомиться с новым продуктом. Например, так я открыл для себя , или пожил в Гостевом доме Веры Федоровны в Суздале.

Конечно, это не означает, что я хватаю без разбора любой товар с «желтым ценником». Батончики Corny привлекли меня тем, что в их составе нет искусственных красителей, стабилизаторов, консервантов и ГМО. По крайней мере так написано на упаковке.

По сути дела, это всем известные мюсли. Только не в обычном рассыпчатом виде, а пропитанные сладкой клейкой субстанцией. Судя по составу это мед, сироп из карамелизованного сахара и сироп их глюкозы с фруктозой.

В результате получается очень вкусный батончик, который можно с удовольствием употребить во время чаепития. Давайте посмотрим на состав злакового батончика:

Если производитель не лукавит, то получается, что мы держим в руках действительно здоровую пищу. Такой батончик гораздо менее вреден для нашего организма, чем, скажем, шоколадный батончик Сникерс. Конечно, однозначно полезным его назвать не поворачивается язык. Ведь там все же содержится сахар, а он, как известно — сладкий яд.

Однако, если выбирать между Сникерсом или Corny Big, я выбрал бы второе.

Особенно мне понравился вариант с клюквой. Очень вкусный, с вкраплением настоящих ягод, он будет отличным дополнением к чашке чая.

Конечно, на вкус и цвет товарища нет. Моей жене, например, больше пришелся по вкусу батончик с лесными орехами, а сыну — с бананом и шоколадом.

Наверняка имеются и другие вкусы, просто в продаже я пока их не видел. Если обнаружу — непременно куплю на пробу и дополню данный отчет.

Производитель злаковых батончиков Corny Big — Германия. Немецкому качеству вполне можно доверять.

Следует иметь в виду, что брать непосредственно руками батончики не стоит. Они липкие и мягкие. Особенно это касается ситуации, если вы решили перекусить на ходу. Вся грязь с рук исправно прилипнет к угощению, а потом попадет внутрь. Такие выходки далеко не всегда заканчиваются безобидно. Например, однажды после экспедиции на самую большую свалку высокотоксичных отходов в Европе, которая называется «Белое море «, мы решили заехать перекусить в Макдональдс.

Осознавая опасность того места, где побывали, перед едой мы тщательнейшим образом вымыли руки. Однако это не помогло. Пришлось целую неделю проваляться дома со страшным отравлением.

Не факт, что на ваших руках окажется такая же гадость, но цапануть какую-нибудь «палочку» в общественном транспорте вполне можно. Поэтому постарайтесь не прикасаться руками к самому батончику. Держите его за упаковку и угощайтесь.

Сбросить вес с батончиками Corny Big

Для многих людей проблема лишнего веса превращается в глубоко запрятанную личную драму. Почти любой человек, имеющий излишки массы, хотел бы сделаться стройнее и грациознее.

Однажды я уже писал о том, как за две недели творческой командировки в Санкт-Петербург. Проводя на ногах большую часть светового дня, обходя пешком достопримечательности я и сам не заметил, как неплохо похудел.

Увы, далеко не у каждого человека есть возможность уделять достаточно времени физической активности. Сидячая работа, дорога домой и в офис на автомобиле, выходные, проведенные на диване — все это не способствует поддержанию здорового веса.

В 100 граммах злакового батончика 438 Килокалорий. Поскольку вес батончика всего 50 грамм, делим 438 на 2 и получаем 219 килокалорий.

В 100 граммах батончика Сникерс 507 Килокалорий. Поскольку вес маленького батончика 50 грамм, делим 507 на 2 и получаем 253 калории.

Вроде бы разница небольшая. Но если учесть, что в течение дня мы садимся пить чай примерно 4 раза (завтрак, обед, полдник и ужин), то суммарная разница составляет 136 килокалорий. За 30 дней мы перебираем 4080 килокалорий. А ведь это две суточные нормы!

И это простой Сникерс. Есть более энергоемкие лакомства к чаю.

Безусловно, просто «пересесть» на злаковые батончики для успешной потери лишнего веса явно недостаточно. Однако, из таких мелкий и, казалось бы, незначительных «капель» складывается успех в борьбе с лишним весом.

Вывод

Злаковые батончики Corny Big — неплохая замена традиционным лакомствам. Они достаточно вкусные, на них просто «переходить». Знаете, когда заставляешь себя питаться какой-нибудь безвкусной дрянью вместо привычной пищи, то рано или поздно все равно возвращаешься к обычному рациону. Никакие самовнушения о полезности дряни, как правило, не срабатывают.

Corny Big — вкусные. Особенно мне понравился клюквенный. Очень яркий и настоящий вкус, к которому хочется возвращаться снова и снова. К тому же в отличие от других батончиков Corny в клюквенном всего 194 килокалории. Как говорится, мелочь, а приятно.

Отдельно хочется отметить отсутствие в батончиках всяких вредных добавок. По крайней мере именно так написано на обертке. Надеюсь, что это действительно так.

Стоимость батончиков, конечно, несколько больше традиционных шоколадных, но, как я уже упоминал в начале статьи, за удовольствие надо платить.

У многих из вас, наверняка, случается, что посреди дня одолевает жуткая усталость и наблюдается резкий упадок сил. Это норма для организма, ведь наше сердце трудится, гоняет кровь по телу. И оно требует подзарядки время от времени. Я с усталостью справляюсь на один счет, благодаря чему бы вы думали? Конечно же, еде. Но какой еде? Что необходимо употребить в пищу, чтобы взбодриться? Уж точно не бутерброд! 🙂 А вкуснейший, насыщенный витаминами — энергетический батончик. Это злаки, орехи, сухофрукты — а значит польза! К тому же, рецепт злаковых батончиков очень прост.

Ингредиенты на 7-8 батончиков:

200 гр фиников
80-100 мл питьевой воды
220 гр ассорти из зерен, овсянки и орехов (у меня в данном случае овсяные хлопья, грецкий орех измельченный, кунжут, семечки подсолнечника, семена тыквы, мак)
½ ч.ложки корицы (по желанию)

Метод приготовления:

Для начала приготовьте вкусный “клей” из фиников. Кстати, в блоге уже есть рецепт подобных батончиков , только на ягодном пюре. Ягоды не такие вязкие, как финики, но тоже отлично скрепляют сухие ингредиенты. Итак, финики необходимо избавить от косточек и сложить в сотейник. Залейте финики 80 мл воды (если финики суховаты, то добавьте больше воды). Еще, сюда же я добавляю корицу, это придает неповторимый аромат. Но если вы не любите эту специю, то просто не используйте ее. Перемешайте ингредиенты и проварите на медленном огне до тех пор, пока финики хорошенько не размякнут.
Уже через 6-8 минут вы получите вот такое пюре. Помогите финикам вилкой, пюрируйте их до однородной массы. Немного остудите смесь.
Тем временем смешайте в глубокой чаше все семечки, орешки и овсянку (пропорции тут не особо важны, я брала третью часть овсяных хлопьев, побольше разных семян и меньше всего было орехов и мака). Перемешайте все составляющие.
Добавьте пюре из фиников и хорошенько перемешайте смесь до однородности. Вы получите вот такое липкое и густое тесто.
Духовку разогрейте до 175 С. Подготовьте жаропрочную форму, застелите ее пергаментом, если форма не антипригарная. Выложите массу в форму и разровняйте.
Запекайте при 175 С в течение 30 минут. Следите, чтобы верх не подгорел, это зависит от вашей духовки! У меня есть конвекция, поэтому всё выпекается нормально, а вы учитывайте особенности вашего духового шкафа.
Готовый пласт выньте из духовки и полностью остудите. Нарезать его на батончики следует только в остывшем виде, иначе он может раскрошиться. Энергетический батончик станет вам отличным перекусом, если вы почувствуете утомление среди рабочего дня!

Многие сторонники здорового питания предпочитают готовить себе мюсли на завтрак. Смесь, состоящая из злаков, сухофруктов, орешков, отрубей, семечек, ростков и других ингредиентов, считается очень полезной для организма.

Мюсли бывают сырые и запеченные. Сырые мюсли состоят из термические необработанных продуктов. В то же время мюсли запеченные в процессе производства смешиваются и запекаются с соком, медом, йогуртом. Они могут иметь рассыпчатую консистенцию или выпускаться в прессованном виде. Батончики «Корни» — это как раз и есть те самые прессованные и запеченные мюсли. Между тем, независимо от формы выпуска, их польза не становится меньше.

История батончиков «Корни»

История батончиков «Корни» началась еще в далеком 1900 году с приготовления одним швейцарским врачом вкусной и полезной смеси мюсли, которую он предложил отведать пациентам своей клиники. Особенно популярными они стали в 60-х годах того же века, а еще через 10 лет в Америке был изготовлен первый в мире батончик на основе смеси злаков, орехов и сухофруктов.

Именно эти события и послужили толчком к созданию батончика Corny. Произошло это в 1984 году на одной кондитерской фабрике в городе Бад-Швартау (Германия), где вот уже много лет выпускаются вкусные и полезные батончики «Корни», известные во всем мире. По сей день вся продукция торговой марки проходит строжайший контроль качества на соответствие высоким европейским требованиям.

Разновидности батончиков «Корни»

В продаже можно встретить 2 вида батончиков «Корни». Это два совершенно разных продукта, которые выпускаются под одной торговой маркой Corny, но при этом отличаются между собой технологией производства, составом, вкусом, упаковкой.

Батончик «Корни Биг» (Corny Big) выпускается в упаковке весом 50 г. Это самый настоящий злаковый продукт, напоминающий по вкусу запеченные и спрессованные мюсли. В продаже можно увидеть батончик Corny Big со вкусом клюквы, банана и шоколада, кокоса и лесного ореха, арахиса с шоколадом, изюма и ореха. Изделия, в названии которых присутствует слово «шоколад», наполовину покрыты аппетитной глазурью.

Молочные батончики (Corny Milk) выпускаются в упаковках весом 30 г. В них содержится не более 40% злаковых хлопьев и много молока, но от этого они не являются менее вкусными и полезными. Батончики «Корни Милк» производятся со вкусом какао и классическим молочным.

Большой батончик «Корни»: состав и калорийность

Батончики Corny с разными вкусами имеют неодинаковый состав. Так, например, конфеты со вкусом клюквы изготавливаются из обжаренных цельных злаков, меда, сахара и кусочков Кроме того, в состав этого продукта входит: сироп глюкозы с фруктозой, злаковые и кукурузные хлопья, масло, регулятор кислотности лимонная кислота, эмульгатор подсолнечный лецитин, соль. Калорийность этого батончика составляет 388 ккал на 100. В целом, состав не такой уж и безобидный по сравнению с натуральной злаковой смесью.

Шоколадный батончик «Корни», калорийность которого составляет уже 448 ккал, имеет немного другой состав. В нем содержатся не только ценные злаки, но и нежный молочный шоколад. Кроме того, в составе продукта присутствуют следующие ингредиенты: с фруктозой, измельченный обжаренный арахис, сахар, кокосовое масло, кукурузные хлопья, мёд, соль, эмульгатор подсолнечный лецитин, натуральный ароматизатор «Ириска со сливками».

Калорийность батончиков «Корни» с другими вкусами составляет 418-482 ккал.

Молочные батончики Corny

Батончики Corny Milk представлены двумя вкусами и немного отличаются составом и калорийностью. При этом они одинаково вкусные и полезные.

Традиционный молочный батончик «Корни Милк» изготавливается из обжаренных цельных злаков, меда, рисовой муки, молока и кукурузных хлопьев, а также из других ингредиентов, которые увеличивают срок хранения продукта в упаковке. Он обогащен кальцием, при этом его калорийность составляет 442 ккал на 100 г.

Батончики «Корни Милк» со вкусом какао больше понравятся тем людям, которые не любят молоко. Калорийность такого продукта составляет 457 ккал. При его изготовлении используются злаковые хлопья, какао, молоко, сиропы, растительное масло, экстракт ванили и т.д.

Батончики «Корни»: польза и вред для организма

Полезные свойства батончика «Корни» для организма заключаются в следующем:

прессованные мюсли — это ценный источник быстрых и медленных углеводов, которые способствуют моментальному утолению голода и сохраняют чувство насыщения надолго;
в составе батончиков содержится пять ценных злаков (овес, рис, кукуруза, пшеница и ячмень), которые богаты клетчаткой и грубыми пищевыми волокнами, благотворно влияющими на работу органов желудочно-кишечного тракта;
злаки, орехи, семена, молоко — это важные источники витаминов, необходимых для нормальной работы сердца, построения костного скелета, укрепления нервной системы;
благодаря батончикам Corny повышается жизненный тонус, увеличивается работоспособность, происходит укрепление иммунитета, улучшается настроение.

Между тем, вкусные батончики могут принести организму не только пользу, но и вред, поскольку такое питание часто приводит к повышению веса. Это, в свою очередь, может отрицательно сказаться на здоровье. Батончики «Корни» противопоказаны:

людям, больным сахарным диабетом, поскольку такая продукция характеризуется высоким содержанием сахара и имеет высокий гликемический индекс;
лицам с заболеваниями желудка и кишечника батончики могут быть разрешены к употреблению только после консультации лечащего врача.

Диетологи говорят, что для хорошего здоровья и стройной фигуры, нужно обязательно включать перекусы в свой рацион. Главное, чтобы эти продукты были максимально полезными.

Мы предлагаем вам приготовить очень простые орехово-злаковые батончики. Клюква придает батончикам кислинку, а мёд — сладкую нотку и восхитительный аромат.

Кстати, все орехи очень полезны для работы мозга, помогают поддерживать работу сердца и выводить из организма вредный холестерин. Каждый сорт обладает большим запасом полезных веществ, витаминов и минералов. Поэтому в этом рецепте энергетических батончиков собрано несколько видов орехов.

Ингредиенты

Приготовление

1 Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, орехи, злаки и семена. Миндаль и грецкие орехи нужно предварительно измельчить.
2 Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5 минут.
3 Затем переложите орехи и злаки в миску.
4 Промойте изюм и вяленую клюкву, подсушите их хорошо на бумажных полотенцах и добавьте к орехово-злаковой массе. Перемешайте.
5 В глубокую сковороду положите сахар, мёд и масло.
6 Нагревайте массу на среднем огне примерно 5 минут, постоянно помешивая.
7 Добавьте получившуюся карамель в злаки, быстро перемешайте. Сразу же выложите смесь в форму, застеленную бумагой для выпечки.
8 Сверху накройте массу еще одним листом пергамента, разровняйте и слегка придавите руками.
9 Оставьте массу застывать на 2 часа, затем нарежьте на кусочки.

Наверняка сегодня найдется мало людей, кто не любит иногда побаловать себя мороженым, пирожным, кусочком торта и прочими сладостями. Особенно это касается детей. Ведь несмотря на вредность представленных ингредиентов, они все равно просят приобрести вкусное лакомство.

Батончики мюсли — это хорошая альтернатива современным кондитерским изделиям. Кроме того, такую сладость необязательно приобретать в магазине. Зная множество различных рецептов, представленное лакомство можно очень легко и быстро приготовить в домашних условиях, тем самым угодив всем членам семьи.

Итак, давайте же рассмотрим вместе, как именно делаются такие вкусные и полезные изделия.

Батончики мюсли: рецепт пошагового приготовления

Для создания такого десерта необходимо приобрести следующие компоненты:

хлопья овсяные — 2 граненых стакана;
яблоко зеленое, с кислинкой — 1 шт.;
грушу мягкую сладкую — 1 шт.;
большой банан спелый — 1 шт.;
миндаль жареный (также можно взять арахис или грецкие орехи) — 3 большие ложки;
чернослив и изюм бескосточковые, курагу — добавлять по желанию и вкусу.

Обработка основных компонентов

Батончики мюсли можно делать с применением разных ингредиентов. В этом рецепте мы решили использовать только свежие и спелые фрукты, и прочие дополнительные компоненты. Прежде чем сформировать из них десерт, каждый приобретенный продукт требуется тщательно обработать. Для этого необходимо помыть грушу, яблоко и банан, а затем вытереть их насухо и тонко счистить кожуру, если это нужно. Далее два первых ингредиента следует натереть на крупной терке. Что касается банана, то его желательно выложить в глубокую чашу и размять в однородное пюре без комочков при помощи вилки или толкушки.

Следует также отметить, что домашний батончик мюсли получится более сытным и вкусным, если к нему дополнительно добавить такие ингредиенты, как сухофрукты и орехи. Для этого следует хорошо помыть изюм, курагу и чернослив, а затем залить их кипятком и ненадолго оставить в стороне (на 3-6 минут). Такая процедура полностью лишит продукты грязи и пыли. При этом следует отметить, что слишком долго выдерживать ингредиенты в кипятке не стоит, так как они станут мягкими и впитают в себя слишком много воды, что затруднит процесс формирования десерта. После того как сухофрукты будут обработаны, их необходимо мелко нашинковать ножом. Также требуется отдельно помыть орехи, высушить их на сковороде или а затем истолочь в крупную крошку.

Процесс формирования и термическая обработка

Прежде чем поместить батончики мюсли в духовой шкаф, их следует правильно сформировать. Для этого в одной посуде необходимо соединить следующие продукты: овсяные хлопья, тертое яблоко и грушу, кашицу из банана, измельченные сухофрукты и орехи. Данные ингредиенты требуется тщательно перемешать до получения плотной однородной массы, которая очень сильно будет напоминать консистенцию густого теста.

После проделанных действий основу требуется равномерно выложить на противень, который необходимо заранее выстелить пергаментной бумагой. Далее края массы следует выровнять ложкой и сразу же поместить в духовой шкаф. Выпекаться батончики мюсли должны при температуре 185 градусов в течение 16-22 минут или до полной готовности.

Как правильно подавать злаковый десерт к столу?

После того как овсяно-фруктовая масса слегка затвердеет, ее в горячем виде следует нарезать на порционные кусочки, слегка остудить и подать к столу вместе с чаем или молоком.

Как быстро приготовить десерт с медом?

Батончики мюсли в домашних условиях можно делать не только с применением свежих фруктов, но и с липовым или любым другим медом. Для этого нам понадобятся:

хлопья овсяные — 250 г;
сухофрукты (можно взять готовую смесь) — 200 г;
любые орехи жареные или сырые — 100 г;
масло растительное без запаха — 30-50 мл;
мед липовый или любой другой — 90 мл.

Подготовка ингредиентов

Представленные батончики мюсли в домашних условиях делаются практически так же, как и в предыдущем рецепте. Однако разница между ними все же есть. Таким образом, необходимо взять смесь сухофруктов, тщательно их помыть, высушить, а затем нарезать на небольшие кусочки. Также требуется перебрать орехи, сполоснуть их в теплой воде, слегка обжарить на сковороде (можно в микроволновой печи) и истолочь в крупную крошку, используя для этого скалку или блендер с насадками ножами.

Чтобы батончик мюсли (калорийность данного продукта будет представлена ниже) получился более красивым и однородным, приобретенные овсяные хлопья тоже рекомендуется измельчить. Для этого лучше всего применить кофемолку. Но если такого устройства в вашем доме не оказалось, то ничего страшного. Ведь этот десерт все равно получится вкусным и сладким.

Формирование и выпекание изделий

После подготовки основных компонентов можно смело приступить к непосредственному приготовлению десерта. Для этого в одной посуде необходимо соединить овсяные хлопья, орехи и сухофрукты. Далее все ингредиенты следует сдобрить слегка нагретым медом (с добавлением растительного масла) и тщательно перемешать. Затем небольшую форму для выпечки требуется застелить равномерно выложить в нее подготовленную смесь и тщательно утрамбовать. Заполненную посуду необходимо поставить в заранее разогретый духовой шкаф (до 165 градусов) и выпекать в течение получаса до получения золотистого цвета.

Готовое изделие следует полностью остудить, нарезать на небольшие батончики и преподнести к столу. Приятного аппетита!

Самый простой рецепт приготовления десерта

Как сделать батончик мюсли быстро и без выпекания в духовом шкафу? На заданный вопрос ответит именно представленный рецепт. Для приготовления такого десерта необходимо приобрести:

смесь овсяных хлопьев, сухофруктов и орехов (можно сделать самостоятельно, а можно приобрести уже в готовом виде) — 200 г;
мед любого сорта — ¼ стакана;
песок сахарный — 2 большие ложки;
сливочное свежее масло — 70 г.

Процесс приготовления

Самодельную или покупную смесь мюсли необходимо не очень мелко измельчить в кофемолке и отложить в сторону. Далее следует заняться приготовлением сиропа. Для этого необходимо выложить в металлическую миску любой сорт меда, сахарный песок и сливочное масло. Перемешав все ингредиенты, их следует поставить на очень слабый огонь и, постоянно помешивая, варить до получения однородной карамели.

После того как обе части будущих батончиков будут готовы, их требуется соединить в одной посуде и ровным слоем выложить на пергаментную бумагу. Выпекать такое изделие в духовом шкафу нет никакой необходимости. Ведь после непродолжительной выдержки на спокойном воздухе карамель застынет, и десерт примет устойчивую форму. Далее сладкий пласт требуется разрезать на небольшие кусочки и преподнести к столу вместе с нежирным молоком или горячим чаем.

Батончики мюсли: польза или вред?

Сегодня существует довольно много споров по поводу того, полезны такие сладкие изделия или нет. Отчасти это беспокойство связано с тем, что представленные батончики часто включаются в рацион детей и воспринимаются взрослыми как здоровые снэки. Но как же обстоят дела на самом деле?

Как известно, ощущение пользы от таких изделий обуславливается тем, что в них входят так называемые мюсли. Но если вы действительно хотите получить максимум витаминов и клетчатки, то лучше употреблять данный продукт в его чистом виде, с добавлением молока. Ведь неизвестно какие злаки содержат в себе покупные батончики мюсли. «Худеем за неделю!» — это короткое, но внушительное изречение содержится на многих этикетках этого десерта. Тогда почему же диетологи не советуют употреблять своим клиентам представленный продукт? Дело в том, что польза таких батончиков для фигуры и желудочно-кишечного тракта — это всего лишь миф. Ведь калорийность данного изделия, составляет 400 энергетических единиц (и даже больше!) на 100 граммов. Более того, батончики мюсли (польза или вред их, разбираемся в статье) следует воспринимать исключительно как сладость. А связано это с тем, что в некоторых изделиях количество сахара превышает более 60% при существующей норме в 15%. Такое содержание сладкого продукта может повлечь за собой появление кариеса, а также диабета или ожирения. Кстати, некоторые производители подобных батончиков вместо сахарного песка добавляют в десерт так называемый мальтитный сироп, который намного калорийней и вредней.

Приобретая мюсли в супермаркетах, не стоит забывать и о том, что очень часто в них содержатся различные ароматизаторы, консерванты, обработанные химией фрукты и прочие вещества, негативно влияющие не только на фигуру человека, но и на нормальное функционирование его желудочно-кишечного тракта.

В связи со всем вышесказанным следует отметить, что, покупая магазинные батончики мюслей, вы можете столкнуться с расстройством кишечника и другими проблемами. Если же вы приобретаете данные изделия в целях похудеть, то не забывайте, что включение большого количество сахара и насыщенных жиров делает этот продукт не менее калорийным, нежели классический шоколад.

Но что же делать, если хочется сбросить пару лишних килограммов, а отказаться от такого лакомства выше ваших сил? В таких случаях диетологи рекомендуют употреблять лишь домашние батончики собственного приготовления. Ведь во время создания такого лакомства вы можете сами контролировать калорийность продукта, добавляя в него не сахар, а мед, не обжаренные орешки, а свежие и т. д. Что касается покупных изделий, то их лучше не употреблять или приобретать крайне редко.

Фруктовые батончики: польза и вред

Фруктовые батончики сейчас пользуются огромной популярностью. Производители заманивают потребителей яркими упаковками и красочными обещаниями. Это обусловлено тем, что в небольшом снеке находится большое количество углеводов, которые помогают продержаться до конца рабочего дня. Такой перекус многие считают очень полезным. Однако правда ли это? Может ли фруктово-ореховый батончик заменить полноценное питание? Или стоит готовить его самостоятельно, в домашних условиях?

Батончики мюсли. Что это?

Батончики, которые часто используются в качестве быстрого перекуса, часто называются мюсли. Само слово произошло от немецкого понятия, которое дословно переводится как «пюре». Однако мюсли – это набор злаков, обработанных таким образом, что их можно употреблять без предварительной подготовки.

Именно это блюдо было придумано швейцарским врачом. Предполагалось, что мюсли будут употреблять пациенты в качестве лечебного питания. Сейчас можно найти различные варианты. В состав этого блюда могут входить злаки, сухофрукты, семена и орехи. Также сейчас употребляются фруктовые батончики, которые содержат те же элементы. Это те же мюсли, но в более удобной упаковке.

В чем польза таких батончиков?

Фруктовые батончики – продукт, разумеется, полезный. Однако многое зависит от состава продукта. Если помимо злаков и сухофруктов в данном блюде есть сахар, консерванты или не очень полезные химические добавки, то об исключительной полезности такого продукта можно забыть.

Фруктовые батончики, отзывы о которых положительные, содержат только необходимые элементы, а именно углеводы, которые дарят энергию и клетчатку. Польза данного продукта состоит из сочетания витаминов, содержащихся в составных частях блюда.

Также не стоит забывать, что правильный батончик – это совокупность злаков, семян или орехов и фруктов. То есть в одном блюде встречается сразу несколько необходимых человеку веществ. В этом-то и основной плюс такого блюда.

Из чего состоят фруктовые батончики?

В основе батончики мюсли содержат злаки. К ним можно отнести овес, рожь, ячмень. Реже используются батончики с пшеницей. Могут браться как обработанные хлопья, так и цельные зерна. Однако последние также предварительно вымачивают, чтобы добиться мягкости.

Помимо этих элементов батончик может содержать и семена, например льняные или подсолнечника. Также можно увидеть и продукт с семенами тыквы. Фруктовый батончик Fruit Band в этом плане предлагает потребителям широкую линейку вкусов.

Также в таком батончике нельзя обойтись и без фруктов. Наиболее популярны курага и чернослив. Также не отстает от этих сухофруктов и вишня. Реже можно встретить более экзотические разновидности данного продукта, например с манго или персиком.

Некоторые производители привлекают покупателей дополнительными элементами, например, поливая батончик шоколадом или карамелью. Это положительно сказывается на вкусе блюда, однако снижает его пользу. Также можно увидеть батончики мюсли, облаченные в вафли. Это помогает не запачкать руки о чернослив или иные фрукты.

Не стоит забывать, что производители могут добавлять в батончики подсластители или пальмовое масло. Такой продукт нельзя назвать хорошим и полезным перекусом.

Почему батончики стали хорошим перекусом?

Мюсли можно приобрести и в рассыпном виде, добавив необходимые фрукты или ягоды. Однако батончики, которые включают в себя все и сразу, пользуются спросом. Почему? У данного блюда есть свои плюсы.

Его удобно брать с собой. Такие фруктовые батончики помещаются в любую сумочку, их можно брать в дорогу. Поэтому батончики стали альтернативой шоколадкам или печенью. Однако их также можно употреблять на завтрак. Батончики достаточно калорийны, что позволяет зарядить организм энергией на весь день. И то, что их не нужно готовить, помогает сэкономить время, которого так мало утром!

Правильно подобранный продукт несет пользу для организма. Если в составе — только натуральные компоненты, то батончик снабжает человека клетчаткой, минералами и рядом витаминов.

Минусы батончиков. Есть ли вред?

Фруктовый батончик может оказаться не таким безвредным, как его представляют производители. В первую очередь, его нельзя употреблять тем, кто страдает индивидуальной непереносимостью отдельных ингредиентов.

Также, чтобы батончик принес пользу, а не навредил организму, следует тщательно читать состав. В правильном продукте будет минимальное количество ингредиентов. А сахар обычно исключается. Это связано с тем, что сами сухофрукты обладают природной сладостью.

Минусом батончиков обычно считают их калорийность. В ста граммах продукта может содержаться около четырехсот калорий. Таким образом, всего два батончика могут приравняться по калорийности к среднему обеду. Поэтому их так боятся те, кто желает сбросить вес. Употреблять большое количество таких батончиков не стоит. Однако один или два в неделю вполне помогут худеть вкусно и без вреда для здоровья.

Еще одним минусом может стать повышенное содержание семян. Они, в свою очередь, включают в себя масла, которые могут пагубно влиять на состояние печени. Поэтому излишне увлекаться батончиками не стоит.

Домашний фруктовый батончик: рецепт-основа

Батончик мюсли можно приготовить и в домашних условиях. Для этого понадобятся:

Хлопья. Можно взять овсяные, рисовые, пшеничные – все, что по вкусу. Всего такого ингредиента нужно около двух стаканов. Также можно сочетать разные виды хлопьев.
Сухофрукты или ягоды. В качестве сладкой добавки можно использовать курагу, чернослив, изюм, сушеные или свежие ягоды или фрукты. Хорошо подходит свежий банан. Его следует тщательно размять и добавить к хлопьям. Перемешать.
Измельченные орешки, семена. Эти ингредиенты добавляются, если есть желание улучшить вкус блюда. Также можно дополнительно натереть яблоко, грушу или иные фрукты.

Полученная смесь тщательно перемешивается и выкладывается на противень. Данный пласт отправляется в духовку на двадцать-двадцать пять минут. Затем еще горячее блюдо нарезается на кусочки нужного размера и остужается. Также можно сразу формировать батончики.

Источник

Орехово-фруктовые батончики — вкусные и полезные сладости без выпечки

Бывают ли сладости полезными? Конечно, да, если они приготовлены из полезных продуктов. Как, например, эти замечательные орехово-фруктовые батончики с овсяными хлопьями. Приготовьте их с вечера, а утром предложите своим домашним на завтрак вместо немного поднадоевшей, хоть и полезной овсяной каши. И взрослые, и детвора не только с удовольствием печенье съедят, но и попросят с собой в школу и на работу для перекуса. И если вы не расскажете, они даже не догадаются, что сделаны эти вкусные батончики из точно таких ингредиентов, что и утренняя каша — геркулес, орехи, фрукты…

Готовится эта полезная сладость легко и просто, плита и духовка нам не понадобятся, а вариантов для разнообразия вкуса великое множество.

Ингредиенты

Финики — 10 шт (без косточек)
Изюм — горсть (по вкусу)
Орехи (любые — арахис, миндаль, кэшью и др.) — 1 стакан
Мед — 1 ложка (можно заменить сиропом)
Овсяные хлопья — 1,5 стакана

Приготовление

Обжарьте овсяные хлопья на сковороде или подсушите в духовке в течение 10-15 минут. Фрукты вымойте, обдайте кипятком, удалите косточки. Все ингредиенты измельчите и перемешайте с помощью кухонного комбайна или блендера до получения слегка липкой однородной массы. Если она покажется жидковатой, добавьте немного овсяных хлопьев.

Выложите массу в форму (любую с гладким дном), выстеленную пергаментом или пищевой пленкой. Выровняйте и немного спрессуйте ложкой или руками. Поставьте в холодильник на несколько часов.

После охлаждения можно вынуть печенье из формы, перевернуть его и разрезать на куски любой формы и размера по желанию. Хранить в холодильнике.

Совет:

Изменяйте количество ингредиентов по своему вкусу.

Мед можно заменить на любой сироп или варенье.

Поэкспериментируйте с фруктами — добавляйте в печенье не только сухофрукты (курагу, чернослив, сушеные ягоды и т.д.), но и свежие фрукты, ягоды по сезону. Например, тертые яблоки, бананы, груши. Но помните, при использовании свежих фруктов и ягод, сроки употребления печенья значительно сокращаются.

Попробуйте также для разнообразия добавить в печенье шоколадные стружки или крошки, семечки, кокосовую стружку, кунжут, мак… Одним словом, фантазируйте!

Приятного аппетита!

6 классных рецептов энергетических батончиков

Энергетические батончики или, как их еще называют, бары — это запеченные или охлажденные с сухофруктами и орехами мюсли. Очень популярная среди поклонников здоровой и полезной пищи тема для перекусов.

В готовом виде их можно легко найти на полках магазинов. Но, если вас сначала не смутит их достаточно высокая стоимость, то длинный список не всегда распознаваемых ингредиентов и малопривлекательная структура заставят отказаться от покупки. И правильно. Гораздо лучше самим приготовить это и лакомство и питательный полезный перекус, чтобы быть уверенными во всех составляющих. И получить удовольствие.

Наши 6 пошаговых рецептов приготовления энергетических батончиков мюсли помогут вам в этом!

Рецепт энергетического батончика без выпекания

Вы когда-нибудь пробовали шоколад с солью или перцем? Удивительно, но вкус потрясающий. В таком случае, почему бы не приготовить энергетические батончики с… перцем чили? Это будет не только отличный перекус, но и дерзкий апитайзер, если съесть порцию поменьше, конечно. Кроме неожиданной пикантной нотки, в состав войдут грецкие орехи, черные маслины, капустные чипсы. Плюс данного рецепта в том, что нарезанные на части батончики сохраняют свой первоначальный вид в течение нескольких дней, просто заверните их в пергаментную бумагу.

Ингредиенты:

1 столовая ложка кокосового или топленного масла
125 грамм геркулеса
60 грамм капустных (кудрявая капуста) чипс
90 грамм нарезанных консервированных черных маслин (дать маслу хорошенько стечь)
100 грамм измельченных поджаренных грецких орехов
90 грамм несладких рисовых хлопьев (из коричневого неочищенного риса)
300 грамм коричневого рисового сиропа
щепотка сушеных хлопьев чили
0,5 без горки чайной ложки мелкозернистой соли

Что делать:

Форму для запекания смажьте кокосовым или топленным маслом. Если вы любите толстые батончики, выбирайте квадратную форуму размером 20×20 сантиметров (или даже меньше). Для приготовления тонких — прямоугольную размером 22×33 сантиметров.
Смешайте в большой чаше геркулес, капустные чипсы, не слишком мелко нарезанные и избавленные от влаги черные маслины, грецкие орехи и рисовые хлопья. Пока отставьте в сторону.
Объедините в небольшой кастрюльке (сотейнике) рисовый сироп, хлопья чили, соль и на среднем огне в течение приблизительно 4 минут, постоянно помешивая, доведите до легкого кипения и загустения.
Приготовленным сиропом залейте геркулесовую смесь и перемешайте (силиконовой лопаточкой) до полного, равномерного соединения сиропа с остальными ингредиентами.
Выложите смесь в форму, разровняйте по всей поверхности и остудите до комнатной температуры, время от времени надавливая сверху лопаточкой или ладонью, чтобы спрессовать будущие батончики в плотную массу. Разделите пласт на желаемые размеры и лакомьтесь!

2 Шоколад и мята (без выпекания)

К данному рецепту вы можете добавить несколько столовых ложек протеинового порошка, если батончики вам нужны для перекуса после тренировки, или вовсе заменить им сушеные кокосовые хлопья. Вместо семян можно положить орехи. И наоборот, если есть аллергия на орехи, то используемое в рецепте ореховое масло легко можно заменить на масло из семян — льняное, например.

Ориентировочное количество батончиков — 18.

Что понадобится:

150 грамм семян тыквы и подсолнечника (вместе взятых), по желанию — поджаренных
5 столовых ложек сушеного кокоса, не подслащенного
4 столовых ложки семян чиа
3 столовых ложки порошка какао
50 грамм геркулеса
2 щепотки морской соли
4 столовых ложки кокосового масла холодного отжима (virgin)
180 грамм мягких свежих фиников (примерно 16 фиников), измельчить
5 столовых ложек орехового масла на свой вкус (это может быть и смесь кунжутного с маслом кешью, и арахисовое)
Несколько капель мятного масла или 2−3 чайных ложки сухой измельченной мяты
60 грамм сырых какао-бобов, измельченных
Перья какао для украшения

Что делать:

Форму размером 40×55 сантиметров застелите пергаментной бумагой.
В чашу блендера или кухонного комбайна сложите семена тыквы, подсолнечника, чиа, кокос, порошок какао, геркулес и соль. На высокой скорости измельчите до состояния грубого помола.
Затем к смеси добавьте кокосовое масло, нарезанные финики, ореховое масло, мяту (масло или сухие листья). На той же самой высокой скорости еще раз все взбейте до ровной и тягучей консистенции.
Последними в блендер забросьте растолоченные какао-бобы и еще раз быстро взбейте. Попробуйте на вкус, и по необходимости добавьте мяту или соль, после чего еще раз перемешайте.
Переместите смесь в форму, выровняйте ладонью или обратной стороной ложки (смажьте ее в кокосовом масле). Чтобы батончики получились тугими и компактными, спрессуйте «тесто» до приблизительно 2 сантиметров высотой. Посыпьте сверху перья какао и лопаточкой слегка вдавите их в массу.
Поставьте форму в морозильную камеру на 15−30 минут, после чего энергетические батончики будут готовы.
Угощение может храниться в течение нескольких месяцев, если переложить батончики в воздухонепроницаемый контейнер и оставить лежать в морозилке. А захватить с собой для «портативной» перекуски можно, завернув их в бумаги для выпекания.

3 Клюква, грецкие орехи и имбирь (без выпекания)

В рецепте этих пряных, заполненных питательными веществами батончиков вы найдете только натуральные подсластители: сироп из неочищенного риса и тростниковый сахар. Отличительной чертой рисового сиропа является его приятный, ненавязчивый аромат, а нотки сладости не настолько грубы, как при использовании обычного обработанного сахара. После того, как набьете руку с оригинальной рецептурой, можно поэкспериментировать с добавлением всех видов орехов, специй и сухофруктов.

Время активного приготовления — 20 минут; время общего процесса приготовления — 75 минут.

Ориентировочное количество батончиков — 16 (в каждом: 192 кал, 6 г жиров, 0,6 г насыщенных жиров, 32 г углеводов, 3 г клетчатки).

Что понадобится:

150 грамм грецкого ореха половинками
100 грамм хлопьев неочищенного риса
125 грамм геркулеса
180 грамм сушенной измельченной клюквы
35 грамм овсяных отрубей
3 столовых ложки измельченного кристаллизованного имбиря
300 грамм сиропа из неочищенного риса
45−50 грамм тростникового сахара
0,5 чайной ложки соли
1 чайная ложка чистого ванильного экстракта

Что делать:

Разогрейте духовку до температуры в 175 градусов (по Цельсию).
Слегка сбрызните форму размером 20×28 сантиметров кулинарным спреем.
На противне разложите грецкие орехи и подрумяньте их в духовке до золотистого цвета приблизительно 9 минут, остудите и расколите на крупные кусочки. Переложите орехи в большую чашу, добавьте к ним рисовые хлопья, геркулес, клюкву, овсяные отруби, имбирь и хорошо перемешайте.
В небольшом сотейнике объедините рисовый сироп, тростниковый сахар, соль. Поставьте на умеренный огонь — ваша цель варить жидкость в течение приблизительно 4 минут, постоянно помешивая, пока она немного не загустеет и не начнет кипеть. Уберите с огня и всыпьте ванильный экстракт. Перемешайте.
Вылейте сироп в рисово-геркулесную смесь и смешайте все ингредиенты, чтобы сироп их полностью покрыл. Переложите еще теплую массу в приготовленную форму для выпекания, разровняйте и уплотните ее лопаточкой, обратной стороной ложки (смазанных маслом или кулинарным спреем) или ладонью.
Охлаждайте форму с массой в течение, по крайней мере, 45 минут прежде, чем разделить ее на 16 батончиков.
Хранятся батончики в воздухонепроницаемом контейнере, завернутые в пищевую пленку или вощеную бумагу не более 4 суток.

4 Гречка, фундук, ягоды, бананы и немного шоколада (с выпеканием)

Не просто энергетические бары, а настоящая гранола! Батончики получаются мягкими, тягучими и хрустящими одновременно (за последние несет ответственность гречневая крупа). Слегка увеличив время выпекания, вы можете довести их до чудесной суперзолотистой корочки. И всегда есть место экспериментам с сухофруктами, различными семенами и орешками, как и с подсластителями/сиропами и маслами.

Что понадобится:

150 грамм геркулеса (брать предпочтительно безглютеновый геркулес)
100 грамм гречневой крупы
30 грамм кокосовых хлопьев
100 грамм фундука, измельчить (или любых других орехов)
60 грамм сушеной клюквы (или любые другие ягоды и сухофрукты)
100 грамм шоколадной стружки
По 2 столовых ложки семян: тыквы, льна, кунжута, подсолнечника, конопли
0,5 чайной ложки соли
3 зрелых банана
50 грамм кокосового масла (или масло фундука, грецкого ореха, оливковое масло и т. п.)
100 грамм кленового сиропа (или медового, из агавы, неочищенного риса)
1 чайная ложка ванильного экстракта

Что делать:

Разогрейте духовку до 175 градусов (по Цельсию).
Форму для выпекания застелите пергаментной бумагой так, чтобы она свисала с обеих сторон — это поможет вам в дальнейшем без труда достать батончики после того, как они испекутся.
В большой миске объедините все сухие ингредиенты.
В другой миске смешайте влажные компоненты. Мякоть банана перетрите с кокосовыми маслом, кленовый сироп с ванилью. Для смешивания можно использовать вилку, блендер или кухонный комбайн.
Вылейте влажную смесь на сухую и размешивайте до тех пор, пока сухие ингредиенты как следует не пропитаются влажной массой, и не перемешаются друг с другом равномерно. Жидкое тесто выложите в подготовленную форму, распространяя и прессуя его по краям, углами и всей поверхности. Делать это можно обратной стороной ложки, смоченной в масле, или силиконовой лопаточкой, чтобы не пачкать руки.
Выпекайте массу под будущие бары, пока она не станет коричневой по краям — около 30−40 минут.
Остужайте бары в форме, поставив ее на охладительную решетку или в холодильник — около 25 минут. После чего, приподняв за свисающие концы пергаментной бумаги, достаньте их из формы и остужайте уже только на бумаге — это ускоряет процесс.
Если при порезке на части вам показалось, что «пирог» слишком рассыпчат, поставьте его еще на 30 минут в холодильник.
Если вы хотите, чтобы батончики получались более хрустящими, попробуйте выпекать их немного дольше или уменьшите один из влажных компонентов. Кроме того, можно обжарить хлопья перед тем, как объединить их с другими компонентами.

5 Яблочно-фисташковый рецепт с семенами чиа (с выпеканием)

В этих энергетических батончиках объединились фруктовые и ореховые нотки, что делает их очень соблазнительными для здорового и питательного перекуса без ущерба для фигуры.
Время активного приготовления — 15 минут; время общего процесса приготовления — 45 минут.

Ориентировочное количество батончиков — 14 (в каждом: 125 кал, 5,9 г жиров, 1 г насыщенных жиров, 17 г углеводов, 2 г клетчатки, 3,3 г мононенасыщенных жиров, 3 г протеина, 1 мг железа, 8 мг кальция).

Что понадобится:

5−6 столовых ложки масла из орехов кешью
5 столовых ложек меда
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
½ чайной ложки соли
100 грамм ячменных хлопьев
100 грамм геркулеса
50 грамм сушеного яблока, мелко порезать
50 грамм сладкой сушеной клюквы, мелко порезать
50 грамм обжаренных фисташек, измельчить
Кулинарный спрей
Черные семена чиа — 1 чайная ложка

Что делать:

Разогрейте духовку до температуры в 175 градусов (по Цельсию).
В пиале, пригодной для использования в микроволновой печи, соедините оливковое и масло орехов кешью, мед, экстракт ванили, соль. Перемешайте и отправьте в микроволновку на 1 минуту при высоком режиме или пока не пойдет легкие пузырьки.
В отдельной емкости средних размеров смешайте ячменные хлопья, геркулес, измельченные кусочки сушеного яблока и клюквы, фисташки. Влейте жидкую смесь поверх. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы сироп полностью покрыл и связался с компонентами сухой смеси.
Форму для выпекания размером 18×28 сантиметров сбрызните кулинарным спреем. Вылейте жидкое тесто в форму, разровняйте и посыпьте черными семенами чиа, слегка вдавив их в поверхность массы.
Выпекайте в течение 10 минут. Перед употреблением хорошо остудите.

6 Ягоды годжи и арахисовое масло (с выпеканием)

Праздник для души с хрустящей корочкой, ягодами годжи, фисташками, тыквенными семечками и шоколадной крошкой, как завершающий победный аккорд. Отдельно хочется отметить пользу ягод годжи, богатых комплексом полезных веществ. Содержание витамина С в 100 граммах этих ягод достигает 148 мг (на минуточку, в лимоне в три раза меньше). Кроме того, в них присутствуют витамины В и Е, полезные аминокислоты и минералы, ненасыщенные жирные кислоты.

Для безглютеновой рецептуры замените ростки пшеницы льняными.

Для веганской рецептуры используйте дополнительно кленовый сироп вместо меда.

Ориентировочное количество батончиков: 18.

Что понадобится:

Не допускающий пригорания кулинарный спрей
100 грамм геркулеса
75 грамм кленового сиропа
3 столовых ложки арахисового масла
3 столовых ложки коричневого сахара
2 столовых ложки кокосового масла
2 столовых ложки меда
1 столовая ложка ванили
½ чайной ложки соли
150 грамм рисовых хлопьев
30 грамм фисташек
30 грамм тыквенных семечек
50 грамм ягод годжи
40 грамм поджаренных ростков пшеницы
2 столовые ложки семян чиа
Топпинг: шоколадная стружка

Что делать:

Разогрейте духовку на 175 градусов.
Форму для выпекания размером 33×22×5 сантиметров выложите фольгой и обрызгайте кулинарным спреем, пока отставьте в сторону.
В другую форму или противень размером 38×25×2,5 сантиметров высыпьте геркулес, отправьте его в духовку на 10−15 минут для поджарки. За это время не забудьте дважды его перемешать. Достаньте из духовки и дайте остыть.
Убавьте температуру в духовой печи до 150 градусов.
Между тем в небольшом сотейнике или кастрюльке объедините кленовый сироп, арахисовое масло, коричневый сахар, кокосовое масло и мед. Поставьте на умеренный огонь и подогревайте, помешивая, пока сахар и арахисовое масло не растают. Снимите с огня и сразу добавьте ваниль и соль, перемешайте.
В большую миску слоите поджаренный геркулес, рисовые хлопья, фисташки, тыквенные семечки, ягоды годжи, ростки пшеницы и семена чиа. Перемешав сухие компоненты, влейте сироп и еще раз, уже более тщательно смешайте между собой все ингредиенты, чтобы каждый пропитался жидкостью.
Переложите получившуюся смесь в подготовленную форму для выпечки. Равномерно посыпьте шоколадной стружкой и вдавите ее в поверхность массы.
Выпекайте при уменьшенной до 150 градусов температуре от 12 до 15 минут. Полностью остудите на охладительной решетке или в холодильнике.
Получившиеся после разрезания батончики переложите вощеной бумагой, чтобы они не слипались между собой. Хранить в воздухонепроницаемом контейнере при комнатной температуре в течение 3 суток, или в морозильной камере в течение максимум 3 месяцев.

Рецепт фруктовых батончиков с джемами

Почему это работает

Мягкое тесто можно спрессовать в корочку и раскрошить как штрейзель, что позволяет получить простой рецепт «все в одном».
Соль смягчает сладость джема и раскрывает вкус свежих фруктов.
Лимонный сок добавляет нюанс и сложность как свежим фруктам, так и джему.

Эти фруктовые овсяные батончики навеяны исландским Hjónabandssæla (часто переводится как «торт счастливого брака»), но, возможно, по исполнению ближе к американскому барному печенью.Они сытные и насыщенные, благодаря большому количеству овсяных хлопьев и сливочного масла в корочке и покрытии мякиша, с ароматным слоем джема или свежих фруктов между ними. Какой? Все зависит от вас!

Для теста:
4 1/2 унции старомодных овсяных хлопьев, не быстрого приготовления, быстрого приготовления или толстых нарезок (около 1 1/3 стакана; 128 г)
4 1/2 унции универсальной муки (около 1 стакана ложки; 128 г)
6 унций светло-коричневого сахара (около 3/4 стакана в плотно упакованной упаковке; 170 г)
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка (4 г) кошерной соли Diamond Crystal, плюс еще для посыпки; для поваренной соли используйте примерно вдвое меньше по объему или того же веса, плюс дополнительную соль для посыпки
1/4 чайной ложки пищевой соды
1/4 чайной ложки молотой корицы
6 унций холодного несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками 1/2 дюйма (около 3/4 стакана; 170 г)
1 большое яйцо прямо из холодильника (около 1 3/4 унции; 50 г)
Для начинки:
8 унций джема (объем может варьироваться; 225 г) или 12 унций «сочных» фруктов, таких как цельная черника или малина, вишня без косточек, нарезанная клубника или очищенные и нарезанные кубиками персики (объем варьируется; 340 г)
Лимонный сок по вкусу

Подготовка к работе: Установите решетку духового шкафа в нижнее среднее положение и разогрейте до 350 ° F (180 ° C).Выровняйте квадратную анодированную алюминиевую сковороду размером 8 на 2 дюйма двумя длинными полосами пергамента, чтобы покрыть дно и боковые стороны, сгибая по мере необходимости, чтобы обеспечить надежную посадку.
Сделайте тесто: В большой миске смешайте овсяные хлопья, универсальную муку, коричневый сахар, разрыхлитель, соль, пищевую соду и корицу, затем перемешайте до однородной массы. При необходимости эту сухую смесь можно упаковать и хранить при прохладной комнатной температуре до даты, указанной на упаковке овсянки. Добавьте масло, перемешайте, чтобы разбить кусочки, и разбейте каждый кубик.Продолжайте измельчать и растирать, пока масло не превратится в комковатую, похожую на штрейзель смесь. Это также можно сделать на низкой скорости в чаше миксера с лопастной насадкой, но будьте осторожны, чтобы не переборщить. Добавьте яйцо и перемешайте гибкой лопаткой, пока тесто не станет мягким.
Приготовление батончиков: Насыпьте 16 унций (около двух третей смеси; 455 г) на дно подготовленной формы для выпечки и аккуратно прижмите, чтобы получился ровный слой.Идея состоит в том, чтобы объединить кусочки в один лист, не сжимая тесто с чрезмерной силой.
Намажьте варенье или рассыпьте фрукты ровным слоем по тесту. Посыпьте солью и небольшим количеством свежего лимонного сока, чтобы сбалансировать фрукты или варенье. Необходимое количество будет варьироваться для обоих, в зависимости от типа фруктов и их сладости / кислотности: для более сладких, мягких фруктов или джемов требуется немного усилий, а для мягких и кислых фруктов — меньшего.Тем не менее, практически все фрукты и джемы выиграют от хотя бы небольшого количества соли и отжима лимона, поэтому не пропускайте этот шаг полностью.
Выложите оставшееся тесто поверх слоя с джемом или фруктами, раскрошив его, как штрейзель. Выпекайте, пока «пирог» не станет воздушным, твердым и золотисто-коричневым, около 45 минут, хотя точное время будет зависеть от влажности джема или фруктов.
Охладите прямо в сковороде до комнатной температуры, затем снимите две открытые стороны сковороды тупым ножом.Осторожно потяните за пергамент, чтобы ослабить бруски, затем переложите на разделочную доску и разрежьте на кусочки по желанию. Подавать с ложкой взбитых сливок или просто в виде батончика. Плотно завернутые в полиэтилен, батончики могут храниться три-четыре дня при комнатной температуре.

Специальное оборудование

Квадратный поддон из анодированного алюминия размером 8 на 2 дюйма

Банкноты

Этот рецепт хорошо сочетается со всеми видами джемов и желе, будь то магазинные или домашние; в Исландии ревень и черника являются самыми традиционными, но любой сорт, который вы любите, должен хорошо подойти.Для свежих фруктов придерживайтесь сладких и «сочных» продуктов, таких как ягоды, вишня и персики, или даже винограда Конкорд без косточек.

Ремонт и хранение

Плотно завернутые в полиэтилен, батончики могут храниться три-четыре дня при комнатной температуре.

Этот рецепт встречается в

Оцените рецепт:

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Рецепт вкусных батончиков из малинового овсяного печенья

Я готовлю их все время.Я внес некоторые изменения, чтобы сделать их более полезными (добавление яблочного пюре вместо сливочного масла, мука из цельнозернового теста, меньше сахара, меньше начинки для джема), и моим детям они нравятся. Если вы сделаете двойную порцию и замените 1/4 стакана масла яйцом, они не так сильно крошатся. Я растапливаю масло и просто вмешиваю его.

Я немного скептически относился к вкусу этих батончиков, так как список ингредиентов был таким коротким, но ВАУ !!, я был поражен. Это маслянистые, влажные, хрустящие и сладкие. Совсем не сухие и не рассыпчатые, и ОЕЧЕНЬ легко приготовить.Определенно удвойте рецепт, потому что они быстро исчезают, а оригинальный рецепт не так уж много. Я также добавил 1 чайную ложку лимонной цедры в варенье b4 перед выпечкой, и это чудесно улучшило вкус. Совет: если вы используете холодное желе, разогрейте его примерно 20-30 секунд в микроволновке. Это значительно упростит разбрасывание! Я использовала желе с семенами, и оно было отличным на вкус, не вижу разницы. Они также остаются мягкими и нежными в течение нескольких дней — так хорошо подходят для дачи. Вы не ошибетесь с этим — на вкус так же потрясающе, как и в моей местной пекарне для гурманов.Это будет мой главный рецепт этих батончиков.

Мой муж сказал, что это 5-звездочные бары, и я почти почувствовал себя виноватым … ДАЖЕ не сказал ему, как мало усилий потребовалось, чтобы их сделать! Какой отличный рецепт, если вам нужно что-то сладкое, приготовленное в домашних условиях, и вы не хотите делать из этого крупный проект, и всего лишь с несколькими ингредиентами, которые у вас всегда под рукой!

Мне эти очень нравятся. Но на этот раз я их немного подтолкнул. Я использовал ежевику без косточек Polaner All Fruit и немного меньше, чем требовалось (двойная партия потребовала бы 12 унций, а я использовал банку на 10 унций).Я приготовил двойную партию на сковороде 9×13 дюймов и очень хорошо смазал ее, и у меня не было проблем с ее извлечением. Я также посыпал джем несколькими пригоршнями белой и полусладкой шоколадной крошки, прежде чем добавить последний слой топпинга и отжать все. дюйм. Ключом к тому, чтобы это не рассыпалось, является действительно втирать РАЗМЯГЕННОЕ масло в сухие ингредиенты рукой. Если вы просто перемешаете его, через него не пройдет достаточное количество жира, и оно развалится после того, как запечется. Все в общем, хорошее, сладкое, легкое печенье.

Когда я делаю эти и почти все другие рецепты выпечки, я заменяю масло и маргарин маслом канолы, чтобы сократить потребление насыщенных и гидрогенизированных жиров. Я с большим успехом использую канолу во всех своих рецептах маффинов. Я никогда не использую искусственные подсластители, просто сокращаю потребление сахара, пока не получу все правильно. В наши дни, когда употребляют полуфабрикаты, трудно справиться с диабетом. Я люблю информацию о питании от Allrecipes. При печати рецептов переходите к расширенным параметрам печати и проверяйте информацию о питании для каждого рецепта, эта функция просто фантастическая.

Это было вкусно! Моя единственная ошибка заключалась в том, что между малиновым вареньем и сковородой не оставалось достаточно места, поэтому моя малина потекла в стороны и немного подгорела. Тем не менее, он по-прежнему был отличным на вкус!

Они были ИДЕАЛЬНЫ во всех отношениях! Легко, быстро и вкусно! Я люблю печь и много выпекаю, и я получаю много комплиментов по поводу своих угощений. Эти влажные аппетитные бары были на вершине рэйвов. Попробуйте их. Единственные изменения — абрикосовое варенье (потому что это то, что у меня было под рукой).Я удвоил основной рецепт, распылил 9×13 плюс выровнял стороны распыленным пергаментом. Их было легко нарезать и очень легко достать из кастрюли. Сверху сбрызнул крошечным кусочком белого шоколада (необязательно). Чуть не забыла, еще добавила в овсянку чайную ложку корицы.

Absolutley очень вкусный и простой в приготовлении. Я добавил чайную ложку корицы и удвоил рецепт, используя форму 13×9

Это печенье было отличным, и его очень легко приготовить. Я удвоил рецепт и использовал сковороду 12х8, так что они были хорошими и толстыми.Покрытие из крошек заняло весь верх, поэтому я полейла его еще джемом, чтобы придать ему приятный цвет. Я также полил их белым шоколадом, когда они остыли. Так они выглядели очень красиво.

Нам они понравились, но нас это не поразило. Они были в порядке. Не уверен, что разные варианты джемов или разные марки могут иметь значение.

Батончики из овса и сухофруктов | Рецепт

Домашние батончики из овсяных хлопьев и сухофруктов идеально подходят для завтрака или в качестве полдника, когда обедать еще рано.Намного лучше, чем купить в магазине хлопья или батончики из мюсли.

«Когда ты просыпаешься утром, Пух, — сказал наконец Пятачок, — что ты в первую очередь говоришь себе?»
«Что на завтрак?» сказал Пух.
А Милн

Так что же на завтрак?

Вы можете есть яичницу-болтунью. Скучно, я знаю, но хорошо для наблюдения за весом: нет хлеба, только яйцо, строго. Можно есть хлопья из пакета или домашнюю мюсли.

Или мое любимое сочетание мягких фруктов, размятых вилкой, с хорошей ложкой сырного картофеля или сливочного сыра и сбрызнутым медом.

Вы можете съесть хипстерский смузи, в котором нет всего, что имеет какой-то вкус. Или, на противоположном конце спектра, полное обжаривание, которое непослушно.

Батончики для завтрака

Вы также можете заказать барную стойку, которую обычно покупают в Pret или в одной из Jordan. Это а / вкусно, б / заставляет вас чувствовать себя хорошо (здоровые! Хлопья! Семена!) И в / проще всего разорвать пакет и почувствовать, как будто вы едите батончик Mars по утрам.

Но так же почти все, за небольшими исключениями (эээ … Кока-кола?), Самодельные козыри, купленные в магазине. И очень легко сделать поднос с зерновыми батончиками из овса, орехов, семян и сухофруктов.

Эти овсяные батончики — восхитительные мелочи, настолько приятные, что на завтрак нельзя съесть только ОДИН. На самом деле, как я говорю себе, одного просто не хватит, чтобы продержаться до обеда, поэтому обычно у меня их три.

Как приготовить зерновые батончики

Я нашел рецепт в журнале Good Food и немного изменил его, добавив семена и орехи.

Сделать их не намного сложнее, чем приготовить мюсли в своей собственной миске. Все сухие ингредиенты помещаются в большую миску. К этому вы добавляете все жидкие, и их даже не нужно заранее смешивать. Просто добавьте топленое масло, золотой сироп, яйца и апельсиновую эссенцию.

Упакуйте смесь в жестяную банку — я выстилаю ее пергаментом, потому что мне лень ее мыть — и кладу в духовку. Они готовы, когда поверхность застынет.

Можно ли приготовить веганские батончики?

Конечно, вы можете: просто замените масло сливочным маслом без молока или кокосовым маслом.В этой версии они могут быть немного более рассыпчатыми, поэтому вы можете добавить в смесь больше чайной ложки муки.

Какую смесь фруктов и орехов использовать?

Магазинный шкаф — ваша устрица. Вы можете использовать только изюм и быть таким скучным или очистить указанный шкаф от почти пустых пакетов с фруктами, от которых вы хотите избавиться. Иногда я кладу в них сухофрукты, которые мне нравятся меньше всего, потому что я знаю, что батончики в любом случае будут иметь божественный вкус, независимо от конкретного содержимого. Они такие волшебные.

Точно так же орехи и семена: используйте все, что у вас есть, все, что вам нравится или что вам не очень нравится.

Малиновые фруктовые батончики с коричневым сахарно-овсяным крошком

Как и печенье, фруктовые батончики — моя слабость. Эти фруктовые батончики малины не исключение. Легкие в приготовлении, наполненные малиной и посыпанные простой, но неотразимой коричнево-овсяной крошкой, делают их любимыми в моей семье в течение всего года.

По определению, печенье — это выпечка, обычно небольшая, плоская и сладкая.Обычно в нем содержится мука. Барное печенье ( или фруктовый батончики, подобные этому ) состоит из жидкого теста или теста, которое выливается или прессуется в форму и заполняется фруктовой, джемом или кондитерской начинкой, которое затем запекается и разрезается на батончики ( или квадраты. ). Некоторые люди думают, что фруктовые батончики похожи на отдельные ручные пироги. Для меня эти малиновые батончики почти как печенье с пирогом в одном удивительном квадрате. И, честно говоря, вы не ошибетесь!

Хотя эти фруктовые батончики имеют некоторое сходство с моими батончиками из малинового овсяного печенья, в рецепте фруктового батончика я опускаю кокос ( то, что не все любят так сильно, как я… ) и заменяю джем замороженной малиной.Да, вы правильно поняли. В результате получилось лакомство, наполненное фруктами. Я обычно не использую замороженные фрукты при выпечке, хотя с рецептами батончиков (, а также с некоторыми рецептами кексов ) они действительно могут быть полезны. Замороженные фрукты содержат меньше воды, чем свежие ягоды, поэтому батончики ( и другая выпечка ) не становятся мокрыми.

Для этих фруктовых батончиков я использую замороженные органические ягоды или использую летние ягоды, замороженные в конце сезона.Замораживание свежих оставшихся ягод летом — отличный способ уменьшить количество отходов и позволяет хранить их для будущего использования. Эти фруктовые батончики станут отличным десертом, полдником или, если вы мой муж, завтраком в любой день недели.

Малиновые батончики

4 марта 2021

Порций: 12

Подготовка: 30 мин.

Готовка: 30 мин.

Итого: 1 час

Сложность: легкая

От: simmerandsauce

Ингредиенты

Для начинки из малины:
2 пакета (по 12 унций) замороженной органической малины, размороженной и хорошо высушенной
1/2 стакана сахарного песка
2 столовые ложки универсальной муки
1 столовая ложка кукурузного крахмала
1 чайная ложка ванильного экстракта
Для Crumble :
3 стакана цельнозерновых, сверхшироких, овсяных хлопьев
3 стакана пшеничной муки
2 стакана светло-коричневого сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
1 1/2 стакана несоленого сливочного масла, топленого
1/4 чайной ложки корицы
1/8 чайной ложки соли

Проезд

Шаг 1 Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Выстелите форму для выпечки 9 × 13 пергаментной бумагой и отложите в сторону.
Шаг 2 Для малины: переложите малину в большой дуршлаг. Смочите их теплой водой и аккуратно перемешайте руками. Дайте ягодам стечь примерно 30 минут.
Шаг 3 Слегка выдавите из малины как можно больше сока.В большую миску добавьте размороженную малину, сахар, муку, кукурузный крахмал и экстракт ванили. Осторожно перемешайте, чтобы покрыть.
Шаг 4 Для крошки: в отдельной большой миске добавьте овес, муку, сахар, разрыхлитель, масло, корицу и соль. Используйте руки или деревянную ложку, чтобы получить однородную крошку.
Шаг 5 Вдавите две трети крошки на дно подготовленной формы для запекания.Выпекайте основу примерно 10 минут, чтобы она застыла.
ШАГ 6 Выньте из духовки и выложите малиновую смесь поверх запеченного базового слоя. Посыпать оставшейся крошкой. Выпекайте еще 25-30 минут до застывания.
Шаг 7. Вынуть из духовки. Дайте батончикам полностью остыть, прежде чем нарезать их ломтиками.

Другие недавние сообщения
Фруктовые и овсяные батончики «Смешайте в кастрюле» • Cheapskate Cook
Время чтения: 3 мин.
Ищете легкий настоящий пищевой десерт? Эти фруктовые и овсяные батончики из смеси в кастрюле легко приготовить, они экономичны и не вызывают аллергии! Попробуйте их с мороженым или съешьте на завтрак на следующий день — если, конечно, еще остались.
Овес потрясающий.Они дешевые, естественно не содержат глютена и очень универсальны. Это одно из моих любимых экономных зерен. Я знаю, если вы дадите овсянке посидеть слишком долго, она превратится в цемент, но выслушайте меня. Из овса можно делать и другие замечательные вещи. Как эти фруктовые и овсяные батончики.
Фруктовые и овсяные батончики
Трудно найти настоящие пищевые десерты, которые были бы недорогими, простыми в приготовлении и не вызывали аллергии. Но эти батончики Fruit and Oat — это все. Они достаточно сладкие, чтобы подавать с мороженым, но достаточно чистые, чтобы их можно было съесть на завтрак на следующий день — если, конечно, они еще остались.

Бюджетный десерт
Самая дорогая часть этих батончиков — фрукты, которые, если покупать их в сезон, по-прежнему имеют отличную цену. Для моего региона это означает, что я делаю эти батончики с ягодами весной, персиками летом и яблоками осенью.
Десерт Real Food
Фруктовые и овсяные батончики сделаны из настоящей еды, от которой мы можем чувствовать себя хорошо. Они натурально подслащены и содержат такие ингредиенты:
Овес
Кленовый сироп
Мука (используйте белую, цельнозерновую, овсяную или миндальную!)
Соль
Масло (или кокосовое масло)
Фрукты (ягоды, персики, яблоки, груши)
Лимонный сок
В этих фруктовых и овсяных батончиках вместо белого сахара, без которого большинство из нас знает, что нам лучше, используют кленовый сироп или мед.Вы также можете использовать кокосовый сахар, суканат или другой гранулированный подсластитель.
Или просто сахар. Здесь нет судейства. Я только говорю, что вы определенно можете съесть их на завтрак, потому что они вроде как полезные.
Смешивание в кастрюле
Вы можете перемешать эти батончики в сковороде и использовать одну небольшую миску для ягод. Или просто смешайте их все на сковороде. Если это не повод готовить эти овсяные батончики на завтрак — я имею в виду десерт — я не знаю, что это такое.
Без беспорядка, без суеты, все вкусняшки!
Десерт для аллергиков
Если у вас пищевая аллергия, это бомба. Вы можете приготовить их без каких-либо из пяти основных аллергенов — орехов, яиц, глютена, молочных продуктов или… моллюсков. Думаю, пятый по распространенности пищевой аллерген не представляет особого риска во время десерта.
Как бы то ни было, эти бары заботятся о вас.
Овсяные батончики Simple Real Food
Эти фруктовые и овсяные батончики:
Легко приготовить
Настоящая еда
Вкусно
Идеальный десерт
Или завтрак
Низкий беспорядок (смешивание на сковороде)
Недорого
Без странных ингредиентов
Без яиц
Безглютеновый вариант
Безмолочный вариант
Веганский вариант
Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и отметьте фото #cheapskatecook и @cheapskatecook в Instagram.
Состав
3/4 стакана овсяных хлопьев
1 1/4 стакана муки (полбы, цельнозерновые, овсяные, безглютеновые и миндальные отлично подходят)
1/4 стакана кленового сиропа (или меда)
1/4 чайной ложки соли
6 столовых ложек топленого масла (кокосовое масло или пальмовое масло отлично подойдут)
2 чашки фруктов, нарезанных кубиками (здесь подойдут свежие или замороженные — для этих фотографий я использовала клубнику и чернику)
1 столовая ложка лимонного сока
2 чайные ложки тапиокового крахмала / муки (или кукурузного крахмала)
Инструкции
Разогрейте духовку до 375 F.
В сковороде 8×8 дюймов смешайте овес, муку, кленовый сироп, соль и топленое масло. Если смесь кажется слишком влажной, добавляйте муку по столовой ложке за раз, но не более нескольких столовых ложек.
Руками выдавите половину смеси на дно сковороды. Оставьте вторую половину (вы можете просто отодвинуть ее в сторону на сковороде, чтобы не испачкать другое блюдо.
В небольшой миске смешайте измельченные фрукты, лимонный сок и муку из тапиоки.
Вылейте фрукты на овсяную корку. на сковороду (засыпая зарезервированную овсяную смесь в миску, как только она освободится от фруктов), затем равномерно распределите ее по корке.
Посыпьте оставшейся овсяной смесью верхнюю часть сковороды и осторожно вдавите ее в фрукты.
Выпекать 30-40 минут.
Охладите около 30 минут, затем накройте крышкой и поставьте в холодильник до полного охлаждения (это помогает корке действительно хорошо затвердеть). Когда остынет, нарезать квадратами и употреблять на завтрак, десерт, закуску или когда угодно.
Банкноты
Мне больше всего нравится это с овсяной мукой (овсяные хлопья, которые я только что измельчил — вы можете использовать кофемолку, кухонный комбайн, или я использовал свое сухое лезвие Nutribullet), потому что это такие недорогие цельнозерновые продукты и они не содержат глютена .
Если вы используете гранулированный подсластитель (коричневый сахар, кокосовый сахар, сгущенный тростниковый сок, суканат, рападура и т. Д.), Используйте 1/2 стакана.
Если вы используете кокосовое масло, не помещайте его в холодильник для охлаждения. Их станет слишком сложно резать.
Если вы хотите, чтобы после выпечки фрукты сохраняли немного больше скорости и формы, добавьте 2 столовые ложки сахарного песка в смесь фруктовый / крахмал / лимонный сок. Я хочу использовать как можно меньше сахара, поэтому не делаю этого.
Кстати, не стесняйтесь уменьшать количество подсластителя.На мой взгляд, они довольно сладкие, и немного меньше им не повредит, если вы захотите попробовать.
Взбитые сливки (или кокосовые сливки!) С ними звучат потрясающе.

Рекомендуемые товары
Некоторые из этих ссылок являются партнерскими. Прочтите мою политику разглашения здесь.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 16 Размер порции: 1 кв.
Количество на приём: Калории: 143 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 11 мг Натрий: 69 мг Углеводы: 23 г Волокно: 1 г Сахар: 5 г Белки: 3 г
Обратите внимание: фактическая калорийность и питательность этого блюда будут меняться в зависимости от того, какие ингредиенты вы используете.Информация о питании не всегда точна.
wp-recipe-maker / recipe {u0022idu0022: 299
Еще десерты Real Food:
Выложите овсянку из миски и попробуйте что-нибудь новенькое! Фруктовые и овсяные батончики из смеси-в-кастрюле восхитительны, просты в приготовлении, настоящая еда и идеально подходят для десерта или непростого завтрака.
Что вы можете сделать сейчас:
Какой ваш любимый настоящий десерт?
Если вы нашли этот пост полезным, дайте нам знать! Оставьте комментарий, поделитесь им на Facebook или Pinterest и подпишитесь на нас в Instagram или YouTube, чтобы узнать больше!
Сократите бюджет на продукты и накормите семью настоящей едой! Получайте простые, скромные, настоящие планы меню еды каждый месяц БЕСПЛАТНО в 1-минутном электронном письме от Cheapskate Cooks. Получите свой первый здесь .
Рецепт клюквенно-апельсиновых фруктовых батончиков
Эти сладко-терпкие батончики с клюквой и апельсином — пикантное блюдо в прохладную погоду, которое можно взять с собой. Это тоже отличное праздничное печенье.
Состав
1 стакан измельченных орехов (грецкие, орехи пекан, миндаль или фундук) или овсяных хлопьев старого образца, разделенных на части
3/4 стакана муки из цельнозернового теста (см. Примечание)
3/4 стакана универсальной муки
1/2 стакана сахара
1/2 чайной ложки соли
4 столовые ложки холодного несоленого сливочного масла, нарезанного мелкими кусочками
1 большое яйцо
2 столовые ложки рапсового масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/4 чайной ложки миндального экстракта
5 чашек клюквы, свежей или замороженной, разделенной на части
1/2 стакана апельсинового сока
3/4 стакана сахара
1/4 стакана кукурузного крахмала
1 1/2 чайной ложки тертой цедры апельсина
1 чашка апельсиновых сегментов
1 чайная ложка ванильного экстракта
Инструкции
Для приготовления корочки: смешайте 3/4 стакана орехов (или овса), цельнозерновой муки, универсальной муки, сахара и соли в кухонном комбайне; взбивайте, пока орехи не станут мелко измельченными.Добавьте масло; пульс, пока хорошо не включится.
Взбейте яйцо, масло, 1 чайную ложку ванили и миндального экстракта в небольшой миске. При работающем двигателе добавьте смесь в кухонный комбайн. Обработайте, затем взбейте, соскребая по бокам, если необходимо, до тех пор, пока смесь не начнет комковаться, от 30 до 45 секунд (она будет выглядеть рассыпчатой). Отмерьте 1/2 стакана смеси и смешайте в миске с оставшимися 1/4 стакана измельченных орехов (или овса). Отложите для начинки.
Разогрейте духовку до 400 ° F.Обильно покройте форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов кулинарным спреем.
Для приготовления фруктовой начинки и сборки батончиков: смешайте 3 стакана клюквы, апельсиновый сок, сахар и кукурузный крахмал в большой кастрюле. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет очень густой, 4–5 минут. (Если вы начнете с замороженных фруктов, это может занять до 10 минут.) Добавьте оставшиеся 2 чашки клюквы, цедру апельсина, дольки апельсина и 1 чайную ложку ванили.
Переложить тесто в подготовленную форму для запекания. Равномерно распределить и плотно прижать ко дну, чтобы образовалась корочка. Выложите фруктовую начинку на корочку. Посыпьте начинку оставленной сверху начинкой.
Выпекайте батончики 15 минут. Уменьшите температуру духовки до 350 ° и выпекайте, пока корочка и посыпка не станут светло-коричневыми, еще 25–30 минут. Дайте полностью остыть перед тем, как разрезать на бруски, не менее 1 1/2 часа.
Советы
Советы: Цельнозерновая мука с меньшим содержанием белка, чем обычная цельнозерновая мука, производится из мягкой пшеницы и имеет меньший потенциал образования глютена, что делает ее лучшим выбором для нежной выпечки.Вы можете найти его в отделе натуральных продуктов в крупных супермаркетах и магазинах натуральных продуктов. Хранить в морозильной камере. Чтобы разрезать цитрусовые, острым ножом удалите с фруктов кожицу и белую сердцевину. Работая над чашей, отрежьте сегменты от окружающих их мембран. © Meredith Corporation. Все права защищены. Используется с разрешения. Дополнительные рецепты можно найти на EatingWell.com
Батончики из крошки из свежих фруктов, почти здоровые
Лето! Как я по тебе скучаю. Если вы похожи на меня, вы думаете о лете как о расслабляющем, сдержанном времени; Вы представляете себе ленивые дни, долгие вечера, когда график скользит.Но вот еще что: реальность. Дети опустошают дом, начинают бесконечные «поделки», связанные с клеем или краской, затем ссорятся, а затем вместо этого хотят поиграть в Minecraft, пока УРА, лагеря не начнутся. Но подождите — теперь нужно убедиться, что у всех есть купальники, очки и солнцезащитный крем. Кого и когда заберут? Кому нужна простая белая футболка, чтобы краситься СЕЙЧАС? И неизбежные обеды. Так много обедов. На самом деле вам нужно удвоить свои усилия, потому что долгие активные дни требуют дополнительных средств к существованию.К счастью, лето также означает фрукты и их много, поэтому голодным детям намного легче насытить.
Итак, вот что несложно. Эти батончики созданы на карточке с рецептами, которую мама дала мне много лет назад, но каждые несколько лет я придумываю вариации. В наши дни я использую свежие фрукты вместо слоя джема, потому что кто может пройти мимо груды косточковых фруктов и блестящих ягод, которые повсюду летом? Не я, это точно. Эти стержни достаточно прочные, чтобы их можно было положить в коробку для завтрака или даже в машине в качестве быстрого завтрака.Они цельнозерновые и не слишком сладкие.
Чтобы извлечь из фруктов лучшее сочное, я люблю нарезать их кубиками и дать им мацерироваться с небольшим количеством сахара в течение нескольких минут, пока я собираю остальные ингредиенты. И это действительно всего несколько минут — этот рецепт в высшей степени несложный, смешивается в одной миске и может быть изменен любым количеством способов в соответствии с вашим вкусом или тем, что у вас есть в шкафу. Теперь, когда школьные дни снова здесь, извлеките максимум из последних летних фруктов и сделайте быструю партию этих батончиков для закусок.Они хорошо упаковываются или являются идеальным угощением после школы, и достаточно легко, чтобы дети могли сделать их с небольшой помощью.
Батончики с крошками из свежих фруктов
05.08.2014 11:24:37
Урожайность 16
Быстрые и удобные батончики с цельнозерновыми продуктами и свежими фруктами.
1 фунт свежих фруктов — клубника, абрикосы, черника, персики, сливы — все это хорошо.
1 столовая ложка сахара-песка
1 чашка муки
1 чашка овсяных хлопьев (обычного или быстрого приготовления)
1/4 чашки миндальной муки
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки пищевой соды
1 / 2 стакана коричневого сахара
1/4 стакана растительного масла
4 столовые ложки воды или фруктового сока
1 столовая ложка меда
Разогрейте духовку до 350 F и выстелите квадратную форму для выпечки 8 дюймов фольгой или пергаментной бумагой.
Подготовьте фрукты: крупные фрукты нарежьте мелкими кубиками, перемешайте с сахарным песком в средней миске и дайте постоять, пока будете готовить другие ингредиенты.
В большой миске смешайте сухие ингредиенты. Вмешайте масло и мед и добавляйте воду или сок по одной столовой ложке за раз, пока смесь не станет однородно влажной и не начнет образовывать комки.
Оставив около 3/4 стакана смеси, плотно прижмите оставшуюся смесь ровным слоем на дне сковороды.
Равномерно распределите фрукты по слою овса, убедившись, что в них вошли все собранные соки.
Посыпьте оставшуюся овсяную смесь поверх фруктов.
Выпекайте 30 минут или пока верх не станет коричневым и поджаренным, а фрукты не начнут пузыриться.
Дайте полностью остыть перед нарезкой на бруски.
Императорские крошки
Императорские крошки https://emperorscrumbs.

Фруктовые батончики | Вкусный и полезный рецепт — Агро-Альянс

Простой рецепт батончиков из хлопьев и сухофруктов своими руками – Антонов сад

Батончик из сухофруктов. Фруктовые батончики

Энергетические батончики с орехами и сухофруктами

Ингредиенты

В чём польза натурального энергетического батончика?

Готовим энергетический батончик-мюсли

Рецепты энергетических батончиков

Как приготовить полезный батончик. Злаковые фруктовые батончики Злаковые батончики рецепт

Какие бывают злаковые батончики

Сбросить вес с батончиками Corny Big

Вывод

Ингредиенты на 7-8 батончиков:

Метод приготовления:

История батончиков «Корни»

Разновидности батончиков «Корни»

Большой батончик «Корни»: состав и калорийность

Молочные батончики Corny

Батончики «Корни»: польза и вред для организма

Ингредиенты

Приготовление

Батончики мюсли: рецепт пошагового приготовления

Обработка основных компонентов

Процесс формирования и термическая обработка

Как правильно подавать злаковый десерт к столу?

Как быстро приготовить десерт с медом?

Подготовка ингредиентов

Формирование и выпекание изделий

Самый простой рецепт приготовления десерта

Процесс приготовления

Батончики мюсли: польза или вред?

Фруктовые батончики: польза и вред

Батончики мюсли. Что это?

В чем польза таких батончиков?

Из чего состоят фруктовые батончики?

Почему батончики стали хорошим перекусом?

Минусы батончиков. Есть ли вред?

Домашний фруктовый батончик: рецепт-основа

Орехово-фруктовые батончики — вкусные и полезные сладости без выпечки

6 классных рецептов энергетических батончиков

Рецепт энергетического батончика без выпекания

Рецепт фруктовых батончиков с джемами

Почему это работает

Специальное оборудование

Банкноты

Ремонт и хранение

Этот рецепт встречается в

Рецепт вкусных батончиков из малинового овсяного печенья

Батончики из овса и сухофруктов | Рецепт

Так что же на завтрак?

Батончики для завтрака

Как приготовить зерновые батончики

Можно ли приготовить веганские батончики?

Какую смесь фруктов и орехов использовать?

Малиновые фруктовые батончики с коричневым сахарно-овсяным крошком

Малиновые батончики

Ингредиенты

Проезд

Фруктовые и овсяные батончики «Смешайте в кастрюле» • Cheapskate Cook

Состав

Инструкции

Банкноты

Рекомендуемые товары

Информация о пищевой ценности:

Рецепт клюквенно-апельсиновых фруктовых батончиков

Состав

Инструкции

Советы

Батончики из крошки из свежих фруктов, почти здоровые

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий Отменить ответ

Рубрики