Курица кусочками в духовке с чесноком и майонезом рецепт. Курица кусочками в духовке — рецепт с фото. Мясо сочное, мягкое, нежное, вкусное
Курица кусочками в духовке с чесноком и майонезом рецепт. Курица кусочками в духовке — рецепт с фото. Мясо сочное, мягкое, нежное, вкусное
Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня купила домашнюю курицу на рынке и решила приготовить её кусочками в духовке. Рецепт выбрала простой, с майонезом. Мясо домашней курицы вкусное, мягкое, нежное. Кусочки курицы мариную, из филе готовлю котлеты или биточки, и остается суповой набор, из которого получается ароматный супчик. По этому рецепту можно готовить не только курицу кусочками, но и бедрышки, ножки, крылышки, или окорочка. Такой рецепт прекрасно дополнит праздничный стол, или станет отличным обедом.
Этот рецепт я рекомендую, потому что вкус и аромат мяса потрясающий. Курица получается невероятно вкусная.
Вкусная и сочная курица кусочками в духовке. Рецепт с фото в майонезе с чесноком
Кусочки курочки получаются ароматные и вкусные, дополнить их можно любимым соусом (из слив, из алычи, кетчупом из помидор, сырой аджикой из сладкого перца или помидоров, любыми ягодными соусами).
Ингредиенты:
- Кусочки курицы 1 кг.
- 1 чайная ложка горчицы
- 1-2 зубчика чеснока (по желанию)
- 3 ст. ложки майонеза
- Соль по вкусу (я добавила 1 ч. ложку, не горой)
- Черный молотый перец по вкусу
- Специи для курицы (можно и без них)
Курица у меня жирная, домашняя, крупная, это бройлер.
Процесс маринования курицы и приготовления в духовке:
Готовить кусочки курицы в духовке можно в рукаве или в фольге, я обычно готовлю в форме. На дно можно порезать кусочками картофель и лук, если любите.
У нас на блоге есть рецепт курицы кусочками в духовке с картошкой . И есть рецепт с целой курицей и картошкой в духовке . Мы часто покупаем курицу и готовим, это вкусно и сытно.
Курицу необходимо разрезать на кусочки, у меня получается бедрышки, ножки, крылышки, шея. Филе я запекать сегодня не буду, из него можно сделать отбивные , куриные котлеты, или запечь в духовке.
Внутри курицы была печень и сердце, я их тоже буду запекать в духовке.
Далее нужно приготовить соус, в котором будут мариноваться кусочки курицы. В миску, в которой буду мариновать мясо перекладываю майонез. Майонез у меня магазинный, % жирности берите тот, который больше нравится (у меня 67%).
Добавляю соль, черный молотый перец, горчицу. Я взяла специи для курицы (такие специи продаются на рынке или в магазине), но можно и без них, заменить смесью перцев.
Также я добавляю 1 зубчик чеснока, у меня крупный. Я тру его на мелкую терку, но можно пропустить через пресс.
Перемешиваю ложкой маринад, погружаю кусочки курицы и перемешиваю. Лучше это сделать руками, чтобы каждый кусочек мяса был в маринаде.
Теперь отправляю на сутки мариноваться в холодильник. Если нет времени мариновать мясо, то оставьте его при комнатной температуре на 1-2 часа, а затем можете запекать кусочки курицы в духовке.
Я перекладываю кусочки в пластиковый лоток и закрываю герметичной крышкой, ставлю в холодильник мариноваться. Можно затянуть пленкой миску и отправить в холодильник.
В холодильник ставим только в герметичной таре. Это делать обязательно, иначе холодильник пропитается чесноком.
На следующий день выкладываю кусочки курицы на противень (я его застелила пергаментом). Можно запекать в стеклянной форме.
Мясо я отправила в духовку, запекалось оно у меня 40 минут, при температуре 200 градусов. Вы ориентируйтесь на свою духовку.
На дно формы или противня можно разместить кусочки картофеля или лука. Но я ничего не добавляю.
Вот так выглядит мясо. Подавать его можно с кетчупом или любым другим с соусом (кизиловый, сливовый, смородиновый и пр.)
Курица кусочками в духовке с майонезом и чесноком получается сочная, мягкая, нежная. Мясо ароматное, очень вкусное. На гарнир у меня была гречка. Съели мясо сразу, не оставили ни одного кусочка.
Корочка хрустящая, вкусная, а мясо нежное и мягкое. Аромат чеснока просто сногсшибательный. Я добавила один крупный зубчик, мясо получается не острое, но по желанию, можно добавить 2-3 зубчика чеснока.
Но аромат, невероятный, и вкус тоже. Такое мясо можно подать на любой праздники, оно вкусное и будет по достоинству оценено гостями. Можно приготовить к обеду или ужину.
Подавать его можно со свежими или консервированными овощами, с картофелем, с рисом, гречкой или макаронами. Или съесть кусочек с соусом.
Приготовить курицу в духовке кусочками с майонезом. Курица под майонезом в духовке
Курица в духовке под майонезом — сочная и ароматная, приготовление которой не требует особых финансовых и физических затрат.
Когда у меня совершенно нет времени на готовку, а хочется поесть вкусно, сытно и быстро, я отдаю предпочтение курице под майонезом, приготовленной в духовке.
Вообще, из одной куриной тушки можно столько всего приготовить за один раз, что я давно уже пришла к выводу, что покупать курицу целиком реально очень выгодно. Сами посудите: из ее спинки можно сварить отличный наваристый бульон, из грудки — сделать медальоны с ананасами или грибами под сыром (при желании немного белого мяса вполне может хватить и на легкий салат с овощами), а крылышки и окорочка я обычно запекаю под майонезом в духовке, и это получается очень вкусно!
Кстати, что характерно, цены на курицу в этом году практически не поднялись, скорее, наоборот, даже снизились. Наверно заметили, что во многих супермаркетах если и есть скидка на какой-нибудь товар, то обязательно и на нее, родимую. Поэтому, спешим покупать и реализовывать.
Нам понадобится:
- шесть крупных кусков курицы
- три столовых ложки майонеза (с горкой)
- 5-6 крупных зубчиков чеснока
- соль, черный молотый перец по вкусу
Вот она, наша антикризисная программа! Лежит, такая вся поникшая, как будто не знает, что самое худшее с ней уже произошло!
Будем ее разделывать.
Как я уже говорила, для данного рецепта я использую только крылышки и окорочка, причем, если курица крупная, как сегодня, окорочка делю еще на две части, всего получается шесть хороших кусков:
Переложу их в посуду, где им будет удобнее мариноваться, посолю, поперчу:
Если у кого есть желание, можно использовать и другие специи. Лично у меня в этот раз такого желания не возникло, тем более сегодня речь пойдет о наиболее классическом варианте приготовления курицы, так что довольствуемся только солью, черным молотым перцем и чесноком.
Его понадобится довольно-таки много, пять-шесть крупных зубчиков, если, конечно, хотите, чтобы курица получилась ароматной. Три столовых ложки майонеза (с горкой) выкладываю в пиалу, добавляю измельченный чеснок, перемешиваю:
Курицу как следует промазываю получившимся чесночным майонезом и оставляю мариноваться в нем на всю ночь:
В принципе, достаточно и двух часов, но это минимальное количество времени, я же люблю промариновать курицу подольше, тогда и результат будет отменный. Да и удобно очень. С вечера все сделала, на следующий день остается только выложить подготовленные куски на противень и думать, что бы такое сотворить в качестве гарнира.
Готовлю я курицу в духовке примерно около 40-50 минут при температуре 200 градусов (время зависит от вашей духовки). У меня уже отработанная схема, я в духовку даже не заглядываю. Для первого же раза, конечно, надо за курочкой понаблюдать.
Как только на ее поверхности не останется никаких признаков майонеза, значит, она готова:
До сих пор никак не могу понять, почему курица, приготовленная в духовке, так сильно отличается от курицы, жаренной на сковороде. Конечно же, дело тут не в ее внешнем виде, а в каком-то особенном вкусе мяса. Оно чем-то напоминает по вкусу цыпленка табака. Мясо получается такое же нежное, сочное, при этом и кожица невероятно мягкая (в отличие от жареной курицы).
А что касается такого обилия майонеза, вы про него даже и не вспомните, от него не останется и следа. Майонез качественно сделает свое дело, промаринует курицу, как надо, потом запечется, и вот его как будто и не было.
Да что говорить! Рецепт легкий, доступный, простой, при этом еще и вкусный. Пробуйте, убеждайтесь в этом сами, и не забывайте отсылать ваши отзывы, будем рады!
Еще рецепты:
Приготовить курицу «по-французски» в духовке так же просто и доступно, как и мясо. А курица по-французски, да еще и с картошкой – это, однозначно, классика, на мой взгляд. Ведь даже в советское время, когда мясо в магазине купить было не так-то просто, курица являлась относительно доступным продуктом. И в это же самое время ее с картошкой под сыром запекали практически в каждой семье на каждый праздничный ужин. Читайте мой рецепт с 10 фото.
Приготовить курицу в духовке кусочками с майонезом и. Курица с майонезом и чесноком в духовке кусочками в форме
Специи для птицы выбирайте на свой вкус. Для курицы с майонезом и чесноком в духовке по этому рецепту берите кусочки с кожей, они красиво поджарятся, появится румяная корочка.
Ингредиенты
килограмм кусочков курицы;
2,5 ст. л. майонеза;
4 зубчика чеснока;
1 ч. л. специй для курицы;
0,5 ч. л. куркумы.
Приготовление
Готовим птицу по правилам: промываем, вытираем, если нужно. То кусочки разрезаем. Желательно, чтобы они не сильно отличались между собой размером, чтобы приготовились одновременно.
Выдавливаем чеснок к майонезу, досыпаем приправу для курицы. Румяную корочку и красивый цвет подарит куркума, но можно готовить и без нее. Тщательно размешиваем соус. Если специи без соли, то добавляем ее в майонез.
Соединяем птицу с майонезом, тщательно натираем каждый кусочек. Если есть время, то можно оставить на полчаса для маринования.
Перекладываем в форму. Смазывать ее не нужно, так как майонез содержит масло. Делаем один ровный слой.
Ставим блюдо в прогретую до 200 градусов печь. Готовим 25 минут. Затем температуру убавляем до 180 градусов, доводим птичку до полной готовности. Каждые 5-10 минут нужно открывать дверцу и аккуратно поливать кусочки сверху выделяющимся соком и растаявшим майонезом.
Как приготовить курицу в духовке кусочками с майонезом. Как приготовить Курица, запеченная в духовке кусочками
Чтобы приготовить вкусную курочку в духовке, можно использовать самые разнообразные рецепты, каждый из которых имеет свои особенности и кулинарные «привилегии». Наш способ понравится тем хозяюшкам, у которых нет времени на готовку изысканной птицы. Достаточно просто нарезать курицу на кусочки, добавить к ним специи, чесночок, майонез и перемешать. Для приготовления ароматных куриных кусочков нужно использовать жаропрочную форму. Подробности запекания курицы в духовке кусочками описаны в нижеприведенном рецепте.
Для приготовления сочной курицы кусочками в духовке берем целую тушку весом примерно 1300 кг. Этот «размер» — условный, вы можете использовать, конечно же, курицу весом побольше или поменьше. Промываем куриную тушку под прохладной водой, предварительно удалив с нее перышки, если таковые имеются. Перекладываем курицу на разделочную доску, нарезаем (или рубим) на кусочки примерно одинакового размера. Перекладываем куриные кусочки во вместительную емкость. |
Очищаем от шелухи чесночные зубчики. Их число для блюда из курицы можно варьировать, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения. Измельчаем чесночные дольки, используя чеснокодавку или маленькую терку. Чесночную массу добавляем к куриным кусочкам. |
Тщательно перемешиваем куриные кусочки. Каждый должен покрыться майонезом и специями. В форму для запекания вливаем немного растительного масла, распределяем его по дну. Выкладываем куриные кусочки в форму. Форму накрываем фольгой и отправляем в духовку на 45 минут. Температурный режим выставляем на 200 градусов. |
Перед запеканием в духовке курицу выдерживаем в воде (жидком маринаде) и только после этого покрываем слоем майонеза. Тушка наполняется дополнительной влагой и в итоге всегда остается сочной, нежной и тающей во рту. Меняете майонез на любой другой соус и получаете обновленное блюдо, причем птица неизменно выходит аппетитной.
Для приготовления запеченной курицы в майонезе в духовке возьмите продукты по списку. У меня — половинки куриной тушки. Таким же образом можно запечь целую, разделанную на порционные куски или четвертинами. Если необходимо, предварительно разморозьте, удалите остатки перьев, лишний жир.
В просторную емкость вливаем питьевую воду комнатной температуры (точный объем зависит от размера птицы). Добавляем соевый соус или просто бросаем щепотку соли.
Для ароматизации опускаем дольки лимона и пару раздавленных чесночных зубков. Тут смело экспериментируйте с пряными травами, душистыми специями и всевозможными приправами. Как минимум — используйте чистую воду.
Погружаем в нехитрый маринад курицу-полуфабрикат и оставляем на 30-60 минут или дольше в покое (ставим на полку холодильника). Если жидкость скрывает только половину птицы, время от времени переворачиваем — позволяем обеим сторонам насытиться маринадом.
После «ванной» вытираем полтушки насухо бумагой или полотенцем. Наносим по всей поверхности майонез, перчим (при надобности солим). Смазываем со всех боков.
Укладываем заготовку на фольгу, снизу добавляем оставшиеся от маринада чеснок с лимоном. Можно уложить нарезанные овощи, например, бруски картофеля или моркови, черешковый или корневой сельдерей, баклажаны, цуккини.
Заворачиваем в несколько слоев фольги, переносим в огнеупорную форму или на противень и отправляем запекаться в предварительно раскаленную духовку. Держим при температуре 200 градусов порядка 40 минут.
Фольгу разрываем и обугливаем курицу в майонезе в духовке до румяной корочки еще минут 20.
вкусно и быстро. Курица кусочками с картошкой и горчицей
После утомительного рабочего дня хочется вкусного ужина. Один из вариантов — курица кусочками в духовке. Она аппетитна и не тяжела для желудка. Не надо долго думать, как запечь курятину. С овощами или рисом, в маринаде и сухарях – любимая курочка всегда проходит на «ура».
Курица кусочками в духовке
- Количество порций: 4
- Время приготовления: 60 минут
Просто и вкусно: «ленивая» курица по-гречески
Основой этого блюда станет куриная грудка. Рецепт рассчитан на 4 стандартные порции, поэтому нужны 4 грудки без костей и кожицы. К ним потребуются:
- оливковое масло – 2 ст.л.;
- половина мелко нарезанной луковицы;
- 3 больших раздавленных дольки чеснока;
- 300 гр. нарезанного шпината;
- 50 гр. сливочного масла;
- 1 чашка панировочных сухарей;
- полчашки сыра Фета;
- 1 ч.л. сушеного орегано;
- мускатный орех, соль, перец – по вкусу.
Ингредиенты просты и доступны, так же, как и рецепт. Запекают курицу кусочками в духовке, предварительно нафаршировав.
Для этого духовку ставят на 200°. В сковороде поджаривают на 1 ложке оливкового масла лук и большую часть чеснока. Обжаренные до мягкости овощи перекладывают в тарелку. На той же сковороде 5 минут тушат шпинат с солью, перцем, специями и оставшимся чесноком.
Форму для запекания смазывают 1 ст.л. оливкового масла. Каждую куриную грудку разрезают по горизонтали (но не до конца) и раскрывают, как книгу. Лук с чесноком, шпинат и сыр фета помещают внутрь. Кладут грудки в форму, посыпают сухарями. Минут 20-25 запекания – и блюдо готово.
Пикантная курица кусочками в духовке
Для этого интересного кушанья понадобится 1 кг курицы. Подойдут любые части – голени, бёдра, грудка с костями и кожей. Расчёты сделаны на 5 персон. Утончённое блюдо требует минимума подготовительной работы и продуктов.
Необходимые ингредиенты:
- дижонская горчица – 3 ст.л.;
- оливковое масло – 2 ст.л.;
- 2 ст.л. крупно нарезанной зелени петрушки;
- 1 нарезанный зубчик чеснока;
- мелко натёртая цедра и сок половины лимона.
Все перечисленные продукты – состав для маринада. Чтобы запечь курицу кусочками в духовке по этому рецепту, ее сначала надо замариновать. Масло, специи, лимонный сок и зелень соединяют с помощью блендера. Готовую смесь наливают в большое керамическое блюдо, солят и перчат. Курицу кладут в маринад, накрывают плёнкой и ставят в холодильник на 10 ч. Затем курятину перекладывают на противень, поливают маринадом. Запекают 50 мин. при температуре 190°C.
Запечённые в духовке блюда несложны в приготовлении, но получаются очень аппетитными. Их можно подавать как на каждый день, так и на праздничный стол. Приготовить курицу в духовке кусочками сможет даже новичок в кулинарии.
Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня купила домашнюю курицу на рынке и решила приготовить её кусочками в духовке. Рецепт выбрала простой, с майонезом. Мясо домашней курицы вкусное, мягкое, нежное. Кусочки курицы мариную, из филе готовлю котлеты или биточки, и остается суповой набор, из которого получается ароматный супчик. По этому рецепту можно готовить не только курицу кусочками, но и бедрышки, ножки, крылышки, или окорочка. Такой рецепт прекрасно дополнит праздничный стол, или станет отличным обедом.
Вкусная и сочная курица кусочками в духовке. Рецепт с фото в майонезе с чесноком
Кусочки курочки получаются ароматные и вкусные, дополнить их можно любимым соусом (из слив, из алычи, кетчупом из помидор, или помидоров, любыми ягодными соусами).
- Кусочки курицы 1 кг.
- 1 чайная ложка горчицы
- 1-2 зубчика чеснока (по желанию)
- 3 ст. ложки майонеза
- Соль по вкусу (я добавила 1 ч. ложку, не горой)
- Черный молотый перец по вкусу
- Специи для курицы (можно и без них)
Курица у меня жирная, домашняя, крупная, это бройлер.
Процесс маринования курицы и приготовления в духовке:
Готовить кусочки курицы в духовке можно в рукаве или в фольге, я обычно готовлю в форме. На дно можно порезать кусочками картофель и лук, если любите.
У нас на блоге есть . И есть . Мы часто покупаем курицу и готовим, это вкусно и сытно.
Курицу необходимо разрезать на кусочки, у меня получается бедрышки, ножки, крылышки, шея. Филе я запекать сегодня не буду, из него можно сделать , куриные котлеты, или запечь в духовке.
Внутри курицы была печень и сердце, я их тоже буду запекать в духовке.
Далее нужно приготовить соус, в котором будут мариноваться кусочки курицы. В миску, в которой буду мариновать мясо перекладываю майонез. Майонез у меня магазинный, % жирности берите тот, который больше нравится (у меня 67%).
Добавляю соль, черный молотый перец, горчицу. Я взяла специи для курицы (такие специи продаются на рынке или в магазине), но можно и без них, заменить смесью перцев.
Также я добавляю 1 зубчик чеснока, у меня крупный. Я тру его на мелкую терку, но можно пропустить через пресс.
Перемешиваю ложкой маринад, погружаю кусочки курицы и перемешиваю. Лучше это сделать руками, чтобы каждый кусочек мяса был в маринаде.
Теперь отправляю на сутки мариноваться в холодильник. Если нет времени мариновать мясо, то оставьте его при комнатной температуре на 1-2 часа, а затем можете запекать кусочки курицы в духовке.
Я перекладываю кусочки в пластиковый лоток и закрываю герметичной крышкой, ставлю в холодильник мариноваться. Можно затянуть пленкой миску и отправить в холодильник.
В холодильник ставим только в герметичной таре. Это делать обязательно, иначе холодильник пропитается чесноком.
На следующий день выкладываю кусочки курицы на противень (я его застелила пергаментом). Можно запекать в стеклянной форме.
Мясо я отправила в духовку, запекалось оно у меня 40 минут, при температуре 200 градусов. Вы ориентируйтесь на свою духовку.
На дно формы или противня можно разместить кусочки картофеля или лука. Но я ничего не добавляю.
Вот так выглядит мясо. Подавать его можно с кетчупом или любым другим с соусом (кизиловый, сливовый, смородиновый и пр.)
Курица кусочками в духовке с майонезом и чесноком получается сочная, мягкая, нежная. Мясо ароматное, очень вкусное. На гарнир у меня была гречка. Съели мясо сразу, не оставили ни одного кусочка.
Корочка хрустящая, вкусная, а мясо нежное и мягкое. Аромат чеснока просто сногсшибательный. Я добавила один крупный зубчик, мясо получается не острое, но по желанию, можно добавить 2-3 зубчика чеснока.
Но аромат, невероятный, и вкус тоже. Такое мясо можно подать на любой праздники, оно вкусное и будет по достоинству оценено гостями. Можно приготовить к обеду или ужину.
Подавать его можно со свежими или консервированными овощами, с картофелем, с рисом, гречкой или макаронами. Или съесть кусочек с соусом.
Приятного аппетита!
Сочная куриная грудка маринованная в соевом соусе с чесноком, запеченная в духовке в фольге — видео рецепт
Сколько разнообразных, вкусных, прекрасных и нежных блюд можно приготовить из курицы в духовке, разных ее частей, если добавить к ней различные продукты, дополняющие и подчеркивающие ее вкус! Как прелестна курица кусочками в духовке (рецепт с фото смотрите ниже) с пикантным черносливом, оттеняющим все прелести нежного мяса, как хорошо сочетается с куриным мясом рис, пропитанный соками птицы, как подчеркивает ее апельсиновый соус, мед и горчица. Хороша также — прекрасное блюдо на праздник.
Прекрасно подходят к этой птице овощи, хороша курица кусочками с чесночным соусом и травами. Курица, запеченная в духовке кусочками с картошкой — классика кулинарии многих стран. Мы сегодня расскажем вам, как можно вкусно приготовить куриное мясо в духовке с разными продуктами. Готовьте, радуйте своих домочадцев и удивляйте гостей!
Эта курочка порадует вас своим пикантным вкусом, сочностью и замечательным ароматом. Картошка будет мягкой и нежной, а куриное мясо сочным и вкусным. Обязательно попробуйте этот рецепт, домочадцы ваши оценят его по достоинству, и вы останетесь довольны.
- 1 курица;
- 1,5 кг картошки;
- Соль, перец, орегано;
- Немножко оливкового масла;
- 2 ст. л. горчицы для картошки;
- Немного воды на противень.
Для горчичного соуса:
- 5-6 ст. л. горчицы;
- 1 ч. л. карри;
- 1 ч. л. тимьяна;
- 0,5 ч. л. паприки;
- Сок и стружка с 1 лимона;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 2-3 зубка чеснока мелко нарезанных.
Курица кусочками с картошкой в духовке: простой рецепт
Моем курицу, разрезаем на 2 части вдоль. Чистим и нарезаем картофель, выкладываем на противень. Солим, перчим, посыпаем орегано, добавляем горчицу и хорошо перемешиваем картошку. В миску выливаем лимонный сок, всыпаем стружку, добавляем горчицу, чеснок, карри, паприку, 1 большую ложку оливкового масла, тимьян, и все хорошо перемешиваем. Берем кисточку и тщательно смазываем соусом курицу. В концу курицу солим и перчим, выкладываем сверху картошки на противень, поливаем слегка оливковым маслом и выливаем 1 стакан воды.
Отправляем в заранее нагретую до 180 градусов духовку, печь 1 час, при необходимости добавить водички.
Курица с рисом в духовке
Курочка с рисом, запеченная по этому рецепту в духовке, будет вкусной, рис, пропитавшись соками курицы, станет рассыпчатым и ароматным. В блюде органично сочетаются рис с курочкой, лук придает сочность и нежность блюду.
Понадобятся продукты:
- 1 курица весом примерно 1 кг;
- 1 мелконарезанный лук репчатый;
- Оливковое масло;
- 2 стакана риса длинного;
- 4-5 стаканов воды;
- Соль, перец.
Приготовление запеченной курицы кусочками в духовке:
Разрезать курицу на небольшие порции, и поставить в кастрюлю варить. Когда курица закипит, снять шумовкой пену, затем добавить 0,5 стакана оливкового масла, мелко нарезанный лук и продолжить варить на медленном огне, пока курица не станет мягкой. Курицу вместе с юшкой выкладываем на противень (глубокий, среднего размера). Заранее прогреваем духовку при 200 градусах, помещаем противень в духовку на последнюю полочку. Как только закипит юшка, высыпаем рис и хорошо перемешиваем.
Через 65 мину т открыть духовку и еще раз перемешать рис. Солим, перчим и продолжаем готовить еще 20-25 минут.
Овощное рагу в духовке с курицей
Прекрасный летний вариант приготовления курочки, нарезанной кусочками с овощами в духовке — легкий, сытный, вкусный, ароматный и аппетитный. Порадуйте своих домочадцев таким изумительным блюдом!
Вам понадобятся:
- 450 г куриного филе;
- 5 картошек;
- 1 лук;
- 3 кабачка;
- 1 баклажан;
- 5-6 грибочков;
- 1 красный, 1 зеленый болгарский перец;
- 100 г сливочного масла;
- 3 зубка чеснока;
- Если есть — немного сыра фета;
- 1 ч л мяты, соль, перец.
Приготовление курочки с овощами:
Баклажан и кабачок нарезаем кружочками, картофель, курицу кусочками, перцы полосками. В сковороде нагреваем сливочное масло, и слегка протушиваем в нем филе, пока мясо не поменяет цвет. Все овощи нарезаем и выкладываем на противень, и туда же отправляем обжаренное филе.
Прогреавем духовку при 180 градусах, добавляем немного водички в противень, солим, перчим, готовим 25-30 минут. Выложить на блюдо рагу и сверху посыпать нарезным кубиками сыром фета.
Куриное мясо в чесночном маринаде
Если у вас намечается какое-либо праздничное мероприятие, но у вас довольно таки мало времени для приготовления главного блюда, тогда этот рецепт идеально для вас подходит.
Для приготовления нам понадобится:
- Естественно, курица, также подойдут грудки, бедра или окорочка. Если же у вас целая курица лучше разделать ее, а после мариновать.
- Для маринада необходимо взять майонез, можно сметану, лимон, чеснок и, конечно, же специи.
- На 1кг мяса понадобится 4-5 ст. л. майонеза или сметаны, 3-5 зубчиков чеснока.
Курица кусочками с майонезом и чесноком в духовке
Возьмите куриное мясо, промойте под струей холодной воды, если мясо замороженное, тогда предварительно нужно разморозить его, если нет на это времени — тогда можно замариновать и мороженую, вкус курицы от этого не изменится. После положите мясо в глубокую чашку, добавьте майонеза или сметаны, выжмите сок из трети среднего лимона, туда же потрите на мелкой терке чеснок и добавьте соли и специй по вкусу. Приправу можно добавить абсолютно любую, но в определенном количестве, не нужно перебарщивать. Лучше взять черного молотого перца и сухой зелени, этого будет вполне достаточно. Затем тщательно все перемешиваем и оставляем на 30 минут.
Духовку разогреваем до 200 градусов, для курицы это то, что нужно. Когда духовка достаточно разогрелась, мы выкладываем курицу в чесночном маринаде на противень, и затем помещаем в печь. Время приготовления мяса 40-50 минут, в зависимости от вашей духовки. За 10-15 до готовности к курице по желания можно добавить натертого сыра. Если вы это будете делать, тогда сыр подойдет любой, кроме брынзы. По истечению времени мясо можно доставать. Дав немного ему остыть, можно подавать к столу, а для гарнира хорошо подойдет вареная картошечка или свежие овощи.
Приятного аппетита!
Я предлагаю вам приготовить курицу запеченную в духовке (кусочками), так как иногда хочется просто жаренной курицы, а жарить на сковороде лень. Проще выложить всю курицу на противень и через час она готова, а сами занимайтесь своими делами.
- курица (или отдельные части – бедра, ножки, крылышки)
- 2-3 зубка чеснока
- специи для курицы
- растительное масло
Курица запеченная в духовке (кусочками), готовим вместе
Курицу режем, промываем, помещаем в дуршлаг, чтобы стекла вода и кладем в глубокую посуду.
Чеснок измельчаем или выдавливаем.
Натираем кусочки курицы чесноком, солью и специями. Специи используйте те, которые вам нравятся. Я покупаю готовые специи для курицы. Для того, чтобы она хорошо пропиталась пусть постоит 2-3 часа, закройте ее крышкой, чтоб не подсыхала.
Я готовлю курицу двумя способами.
Если я хочу, чтобы курица была более поджаристой – запекаю ее на противне. Смазываю противень растительным маслом, выкладываю кусочки курицы. Чтобы они не сохли, поливаю растительным маслом или майонезам. Запекаем курицу 50-60 минут при температуре 200 градусов. Курица должна быть золотистого цвета.
Если вы сомневаетесь, готова ли курица, проткните ее ножом. Вытекает прозрачный сок – курица готова, если кровит – пусть еще немного потомится. Обязательно во время приготовления полейте ее выделившимся сокам, кожица будет более мягкой.
Если хотите, чтобы курица была более мягкой и мясо легко отходило от костей, готовим ее в глубокой форме для запекания или в кастрюле. Курицу укладываем в форму, закрываем крышкой или фольгой, но не плотно. Надо чтобы лишняя влага потихоньку испарялась.
Запекаем под крышкой 40-50 минут при температуре 200 градусов, затем крышку снимаем и еще запекаем 10-15 минут. За это время корочка должна подрумяниться и курица будет иметь красивый вид и очень вкусная и сочная.
Выбирайте, какую вы хотите приготовить курочку и вперед на кухню.
Дорогие читатели!
Я предлагаю вам приготовить курицу запеченную в духовке (кусочками), так как иногда хочется просто жаренной курицы, а жарить на сковороде лень. Проще выложить всю курицу на противень и через час она готова, а сами занимайтесь своими делами.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- курица (или отдельные части – бедра, ножки, крылышки)
- 2-3 зубка чеснока
- специи для курицы
- растительное масло
Курица запеченная в духовке (кусочками), готовим вместе
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Курицу режем, промываем, помещаем в дуршлаг, чтобы стекла вода и кладем в глубокую посуду.
Чеснок измельчаем или выдавливаем.
Натираем кусочки курицы чесноком, солью и специями. Специи используйте те, которые вам нравятся. Я покупаю готовые специи для курицы. Для того, чтобы она хорошо пропиталась пусть постоит 2-3 часа, закройте ее крышкой, чтоб не подсыхала.
Я готовлю курицу двумя способами.
Если я хочу, чтобы курица была более поджаристой – запекаю ее на противне. Смазываю противень растительным маслом, выкладываю кусочки курицы. Чтобы они не сохли, поливаю растительным маслом или майонезам. Запекаем курицу 50-60 минут при температуре 200 градусов. Курица должна быть золотистого цвета.
Если вы сомневаетесь, готова ли курица, проткните ее ножом. Вытекает прозрачный сок – курица готова, если кровит – пусть еще немного потомится. Обязательно во время приготовления полейте ее выделившимся сокам, кожица будет более мягкой.
Если хотите, чтобы курица была более мягкой и мясо легко отходило от костей, готовим ее в глубокой форме для запекания или в кастрюле. Курицу укладываем в форму, закрываем крышкой или фольгой, но не плотно. Надо чтобы лишняя влага потихоньку испарялась.
Запекаем под крышкой 40-50 минут при температуре 200 градусов, затем крышку снимаем и еще запекаем 10-15 минут. За это время корочка должна подрумяниться и курица будет иметь красивый вид и очень вкусная и сочная.
вкусная курица в духовке кусочками
Бывает так, что вместо запаса окорочков или голеней у вас есть только просто курица, или цыпленок, и мало времени и тогда возникает вопрос, как вкусно приготовить курицу в духовке кусочками.
Бывает так, что вместо запаса окорочков или голеней у вас есть только просто курица, или цыпленок, и мало времени и тогда возникает вопрос, как вкусно приготовить курицу в духовке кусочками.
При неограниченном времени вопросов не возникает — делаем маринад, и полночи маринуем, в итоге получим подготовленное мясо курицы. Но, если времени на маринование нет, как же быть? В такой ситуации самая вкусная курица в духовке кусочками получится при использовании хитростей, о которых сейчас и поведаем Вам.
Ингредиенты, чтобы получилась вкусная курица в духовке кусочками:
- курица
- смесь перцев, черный красный белый, либо черный, если нет смеси.
- Паприка
- специи:
- 1/4 лимона
- соевый соус 1 столовая ложка
- масло подсолнечное 1 столовая ложка
- тимьян,
- чебрец,
- паприка,
- соль,
- сухой перец
- зира
как вкусно приготовить курицу в духовке кусочками, пошагово:
- Если у вас есть горелка — чуть опалите курицу, но аккуратно. чтобы не лопнула кожа. Внутрь тоже направьте пламя !
- В итоге получим нужный нам исходный продукт:
- Теперь необходимо разделить курицу на части — аккуратно по суставам , можно кухонными ножницами делим на окорочка,
- разрезаем по хребту вдоль грудку. Куриную грудку тоже делим на части, сначала вдоль, потом пополам:
- Все помещаем в емкость , курицу посыпаем специями — смесь перцев, обязательно паприку добавляем, она влияет на цвет готовой курицы, тимьян. чебрец, солим, добавляем сущшеный чеснок.
- Добавляем пару столовых ложек подсолнечного масла и ложку соевого соуса,выжимаем четвертинку лимона и тщательно перемешиваем.
- Ставим на большой нагрев сковороду, добавляем подсолнечного масла, слой нужен несколько миллиметров. т .е чуть больше. чем вы обычно льете на сковороду, чтобы что-то поджарить. Это необходимо нам для создания температуры.
- Пока масло разогревается, добавляем в нашу курицу полстакана муки и все тщательно перемешиваем.
- Необходимо чтобы курица полность обвалялась в муке, мука приклеит к курице все наши пряности, ведь они не успели впитаться бы в курицу за ограниченное время.
- Включаем духовку на температуру 150-160 градусов, пок аона разогревается мы Обжариваем несколько минут на сковороде курицу.
- Нам не нужно курицу готовить на сковороде, только получить немного зажарки!
- Перекладываем курицу со сковороды на противень, застеленный пергаментом. чтобы не прилипла курица.
- Ставим в духовку на 17-20 минут! Дольше не надо — получите суховатое мясо на таких частях как грудка.
- Достаем! вкусная курица в духовке кусочками
- Вот мы и приготовили курицу, это действительно вкусная курица в духовке кусочками, каждый обволокся вкусом, каждый кусочек сочный, не пережарился. не высох. Приятного аппетита!
Курица под овощами пошаговый рецепт (20 фото)
Если вам повезло, и вы купили домашнюю курочку, то приготовить из нее можно много вкусных блюд. Бульон получится очень наваристым, а из тушки сделаем что-нибудь интересное.
Сегодня вряд ли можно кого-то удивить предложенной к столу курицей. А вот если запечь птицу с овощами, то таким замечательным блюдом и самых дорогих гостей можно потчевать. Вкусно, сытно и очень аппетитно!
В блюде с куриным мясом огромную роль играют специи и овощи. В предложенном рецепте приправ практически нет.
Сегодня весь упор будет именно на овощи — они добавят обыкновенной курице новые яркие вкусовые детали. Мясо пропитывается овощными соками и становится изумительно нежным и ароматным.
Итак, приготовим домашнюю курочку под овощами!
Ингредиенты для курицы под овощами
- Домашняя курица — 1 шт.
- Баклажан — 1 шт.
- Кабачок молодой — 1 шт.
- Перец сладкий — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Чеснок — 4 зубчика
- Соль — 2 щепотки
- Перец черный молотый — 1 щепотка
Рецепт курицы под овощами
Тушку птицы тщательно промываем в холодной прохладной воде, ощипываем остатки перьев и кладем в кастрюлю с водой для дальнейшего прогревания.
Когда вода закипит, убавляем огонь, и на медленном варим птицу до готовности, время от времени снимая появляющуюся пенку.
Готовность курицы проверяем вилкой, прокалывая. Когда мясо станет мягким, вынимаем птицу из бульона.
Пока курица остывает, займемся овощами. Моем, чистим и отрезаем плодоножки.
Баклажаны режем крупными полукольцами.
Кабачки также нарезаем ломтиками. По желанию можно сделать нарезку кольцами.
Болгарский перец нарезаем крупной соломкой.
Морковь режем колечками или крупными брусками.
Ни в коем случае овощ не натирайте на терке. В готовом блюде морковь превратится в кашу и потеряет свою привлекательность.
Лук также нарезаем довольно крупными кусками.
Складываем нарезанные овощи в сотейник, заливаем бульоном из кастрюли, где кипела курица. Тушим на медленном огне минут 20, посолив и поперчив.
Курица за время приготовления овощей уже остыла, ломаем ее на небольшие кусочки. Лишний жир и кожу по желанию можно убрать.
На дно жаровни или формы для запекания кладем кусочки птицы.
Сверху выкладываем овощи, вынутые из бульона.
Чеснок нарезаем мелкими кусочками (можно тонкими пластинками).
Измельченным чесноком посыпаем сверху овощи.
Теперь нужно помидоры нарезать тоненькими ломтиками. Предварительно с них можно снять шкурку, но это не обязательно.
Плотно друг к другу выкладываем кусочки томатов сверху на чеснок.
Обязательно сверху все блюдо посолить и посыпать перцем. Всю эту красоту отправляем в предварительно разогретую духовку до 180ºС.
Ждем, когда овощи отдадут свой сок мясу. Когда блюдо приобретет красивый цвет, его можно доставать.
Подаем к столу порционно. Раскладываем по тарелочкам кусочки мяса и овощи. Украшаем веточкой зелени.
Приятного аппетита!
Курица в духовке кусочками: рецепт приготовления
Описание рецепта
Курица в духовке кусочками, запеченная по этому рецепту, получается с нежной хрустящей корочкой. А вкусный соус на основе майонеза поможет сделать куриное филе сочным и жирным. Готовится довольно просто и быстро ароматная курица в духовке кусочками. К такому блюду вы без труда подберете гарнир: хрустящий жареный картофель, отварной рис или макароны — отличное дополнение к печеной курятине.
Для куриных кусочков:
- 1 кг куриного филе;
- 1 куриное яйцо;
- 100 г панировочных сухарей;
- соль, перец молотый, приправа для курицы – по вкусу.
Для соуса:
- 50 г жирного майонеза;
- 1 соленый огурец;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 ст. ложка горчицы или хрена;
- соль, перец, специи, пряности – по вкусу.
Готовим по шагам:
Филе хорошо промойте, дайте воде стечь и нарежьте на небольшие порционные кусочки. Яйцо взбейте в небольшой мисочке.
Каждый кусочек курицы обмакните в яйцо, а затем в панировку. Если вы берете панировочные сухари со специями, то приправлять мясные кусочки уже не нужно. Если же панировка без приправ, добавьте соль и перец в яйцо.
Выложите кусочки филе на сухой противень и отправьте запекаться в духовку, при 200 гр.С на 25 минут.
Пока будет готовиться курица, займитесь соусом. Натрите соленый огурец на мелкой терке и добавьте его в майонез. Добавьте туда же специи, пряности и выдавленный через пресс чеснок. Дайте соусу настояться.
Готовое куриное филе полейте соусом (можно кетчупом). Это мясное блюдо отлично сочетается с рисом, картофелем или макаронами.
Приятного аппетита!
Рецепт курицы кусочками в духовке. Запеченная курица кусочками
Если у вас есть разные части курицы – например, бедрышки, голени и крылышки, – и вы не знаете, что из них приготовить, обязательно попробуйте запечь курицу в духовке. Это беспроигрышный вариант приготовления вкуснейших куриных кусочков! Кроме того, запекать мясо в духовке быстро и не хлопотно, а блюдо получается вполне здоровым.Куриные кусочки выделяют сок, а значит, дополнительные жиры можно не использовать. К тому же, запеченная курица — простор для фантазии, ведь можно экспериментировать с разнообразными специями, придавая блюду каждый раз новый вкус. Можно также добавить к курице картофель, приготовив очень сытное полноценное блюдо.
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Кусочки курицы | 600 г |
| Лук сладкий | 1 шт. |
| Перец болгарский | 1 шт. |
| Чеснок | 5 зубчиков |
| Томатная паста | 50 г |
| Мед жидкий | 20 г |
| Кайенский перец | 1 ч.л. |
| Соль, перец | по вкусу |
Рецепт курицы кусочками в духовке
Курицу тщательно промойте под проточной водой, удалите пленки и видимый жир. Обсушите полотенцем или бумажными салфетками. Лук очистите от шелухи и натрите на крупной терке. Можно воспользоваться ручным блендером и пюрировать лук. Чеснок почистите и пропустите через чеснокодавилку или натрите на самой мелкой терке.
Болгарский перец промойте, удалите плодоножку с семенами и с помощью блендера превратите в однородное пюре. Соедините болгарский перец с луком, чесноком и томатной пастой. Добавьте соль, кайенский перец и специи. Перемешайте маринад до однородной консистенции. Натрите ароматной смесью кусочки курицы, тщательно промазывая область под кожей.
Зажарьте курочку по-новому – в аппетитном медовом соусе!
Можно также поместить курицу в пакет, добавить маринад и несколько минут энергично встряхивать для равномерного распределения смеси. Готовые кусочки равномерно выложите на застеленный пергаментной бумагой противень. Выпекайте курицу при температуре не менее 200 градусов в течение десяти минут. Затем переверните каждый кусочек.
С помощью кулинарной кисточки смажьте мясо медом и отправьте в духовку еще на десять минут. Можно использовать режим “Гриль” для более интенсивного зажаривания. Благодаря медовой глазури поверхность мяса станет особенно хрустящей. В процессе запекания еще несколько раз переверните кусочки для равномерного зарумянивания со всех сторон.
Курица в банке с овощами » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Раньше, когда в продаже не было такого разнообразия посуды для запекания, наши бабушки готовили курицу в обычной стеклянной банке. Кажется, что эта посуда очень хрупкая и готовить в ней что-либо в духовке довольно опасно. Но при правильном обращении с ней вы сможете приготовить удивительно ароматную курицу в собственном соку без особых усилий.
Если вы надумаете пойти на такой кулинарный эксперимент и приготовить курицу в духовке в простой банке, воспользуйтесь этим фото-рецептом. Кстати, ингредиенты для этого блюда могут быть разными. Некоторые хозяюшки добавляют картофель, чеснок или даже фрукты. Все зависит от вашей фантазии.
Вот основные правила, которые нужно соблюдать:
- Банка должна быть сухой, без трещин, сколов и повреждений. Если на ней есть этикетка, ее необходимо предварительно снять, размочив водой.
- Температура духовки не должна быть выше 180 градусов, иначе есть риск того, что банка треснет.
- Нельзя заполнять банку доверху – сок в этом случае может вытечь и блюдо получится сухим.
- Загружать и доставать банку нужно из холодной духовки, чтобы стекло не треснуло.
- Заливать воду, бульон или растительное масло в банку не нужно. Курица и овощи будут готовиться в собственном соку.
Ингредиенты:
охлажденное куриное мясо (филе или голени) 1 кг
репчатый лук 1 головка
морковь среднего размера 1 шт.
сладкий болгарский перец (оранжевый и красный) 2 шт.
большой мясистый помидор 1 шт.
лавровый лист 3 шт.
черный душистый перец 5-7 шт.
мелкая поваренная соль 1 ст. л.
черный молотый перец 0,5 ч. л.
приправа для курицы 1 ч. л.
свежая зелень (петрушка, кинза, укроп) несколько веточек
Число порций: 4Время приготовления: 180 минут
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготавливаем мясо
Тщательно помоем и обсушим мясо птицы. Для этого рецепта лучше всего подойдут куриные голени – они без проблем поместятся в банку и дадут достаточно сока для запекания. Также можно использовать и другое мясо птицы, порубленное на небольшие кусочки. Приготовить в банке можно и филе, этот вариант получится более диетическим. Натрем куриные голени мелкой солью, черным перцем и приправой для курицы. Как правило, в ее состав входят шалфей, паприка, куркума, базилик, майоран, тимьян, розмарин и мята. Можно использовать готовую смесь или использовать какую-либо специю отдельно.
Шаг 2: Подготавливаем овощи
Помоем и почистим специальной овощечисткой морковь. Порежем ее колечками. Затем каждое колечко разрежем напополам или на четыре части, если морковь крупная.
Репчатый лук почистим. Разрежем его напополам и порежем полукольцами средней толщины.
Болгарский перец помоем и разрежем напополам. Удалим плодоножку с семенной коробкой. Нарежем сладкий перец соломкой.
Помидор помоем и нарежем мелким кубиком. По желанию с помидора можно предварительно снять кожуру, опустив его в кипяток на 1-2 минуты.
Шаг 3: Складываем ингредиенты в банку
В сухую чистую двухлитровую банку без каких-либо повреждений и трещин положим половину куриных голеней (лучше более крупных). Если вы используете кусочки целой курицы, то вниз банки лучше сложить менее жирные кусочки.
Далее заполним банку большей частью овощей. Лучше выкладывать овощи не слоями, а вперемешку, так получиться вкуснее. Немного посолим овощи.
Сверху овощей положим оставшиеся куриные голени. Сверху выложим вторую часть овощей. Добавим щепотку соли.
Банка с курицей не должна быть заполненной доверху. Необходимо оставить немного свободного места (несколько сантиметров от верха), чтобы выделившейся сок из курицы и овощей не вытек на противень.
Шаг 4: Запекаем курицу с овощами
Накроем банку кусочком фольги, сложенным вдвое. Прижмем фольгу к банке, чтобы из нее не выходил весь пар во время приготовления. Поставим банку с курицей на противень. Включим духовку и сразу, не давая духовке разогреться, поставим в нее банку. Будем готовить курицу 2 часа при температуре 160-170 градусов. Через 2 часа выключаем духовку и оставим банку с курицей в духовке еще на 30 минут. Затем достанем ее из духовки и переложим содержимое банки в большое блюдо.
Шаг 5: Подача
Готовую курицу украсим свежей зеленью и будем подавать с гарниром из макаронных изделий или молодого отварного картофеля.
Приятного аппетита!
Рецепт куриных грудок, запеченных в духовке
Куриные грудки, запеченные в духовке, готовятся всего за 30 минут, это сочное белое мясо, приправленное чесноком, луком, паприкой и кайенским перцем.
Наслаждайтесь всеми вкусами Homemade Rotisserie Chicken , сделанного в кратчайшие сроки из белого мяса, не вызывающего чувства вины. Используя приправу для курицы Rotisserie , приготовленную из продуктов для буфетов, вы сможете отведать эти здоровые и ароматные куриные грудки всего за 30 минут.
ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА ROTISSERIE
Мне нравится иметь под рукой рецептов с курицей , которые легко приготовить, которые быстро собираются, и нет ничего проще. Использование куриных грудок без костей и кожи позволяет сохранить их очень стройными, но вы можете использовать грудки с костями и кожей, чтобы зафиксировать вкус и влагу и получить идеально приправленный хрустящий внешний вид — просто используйте наш рецепт ниже для рецепта запеченной разделенной куриной грудки. .
Пока запеченные в духовке куриные грудки на гриле находятся в духовке, вы можете приготовить немного риса и смешать салат для простого и здорового ужина в будние дни.Они также идеально подходят для приготовления на гриле! Вы можете испечь партию и нарезать остатки, чтобы использовать их в течение всей недели, чтобы добавлять их в салаты, готовить свежие сэндвичи с курицей или поверх тарелок с буррито. Также ниже приведены инструкции для Instant Pot.
Наличие партии приправы для курицы Rotisserie делает этот быстрый рецепт еще проще, а приправа придает курицу ароматы лукового порошка, чесночного порошка, паприки, кайенского перца и тимьяна. Вы получите аппетитный вкус любимой курицы быстрого приготовления, сохраните свежесть домашней кухни и питательные свойства куриной грудки.
Куриная грудка не пережаривать
Вы не хотите переваривать куриные грудки, иначе они высохнут, поэтому, если он у вас есть, обязательно используйте термометр для мяса, чтобы контролировать внутреннюю температуру, пока она не станет равной 165.
Поскольку у нас нет кожи и костей в качестве защитного барьера, вам нужно включить таймер или проверять прогресс, чтобы не пережарить мясо. Поскольку мы добавляем сухую приправу в эту куриную выпечку, предпочтительнее, так как приготовление ее на сковороде может привести к подгоранию специй.Приготовление в духовке позволяет курице оставаться влажной, а специи мягко готовятся.
Что подавать с курицей на гриле?
Куриные грудки на гриле, запеченные в духовке — вкусное круглогодичное блюдо, которое хорошо сочетается со многими гарнирами. Сделайте это для всей семьи, выбрав Брокколи в сырном соусе и Картофельное пюре , или добавьте к особому ужину классический салат на клинке и грибной ризотто .
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ИЗ КУРИЦЫ
Разделенные куриные грудки, запеченные в духовке (с косточкой)
Цыпленок, запеченный на гриле
Цыпленок на гриле с кинзой и лаймом
Цыпленок на гриле домашнего приготовления
ВАРИАНТЫ В ПЕЧИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ ROTISSERIE
- Куриные грудки BBQ Rotisserie: Приготовьте смесь для специй BBQ, добавив ½ стакана коричневого сахара, ½ чайной ложки перца, 1 столовую ложку молотого черного перца, 1 столовую ложку соли, 1 столовую ложку порошка чили, 1 столовую ложку порошка чеснока, 1 столовую ложку лукового порошка, 1 столовую ложку. чайная ложка кайенского перца.
- Куриные грудки, приправленные на ранчо: Приготовьте приправу для ранчо из ½ стакана сухой пахты, 1 столовой ложки сушеной петрушки, 2 чайных ложек сушеного укропа, 1 чайной ложки сушеного лука, 1 столовой ложки порошка чеснока, 1 столовой ложки порошка лука, 1 чайной ложки морской соли. , ½ чайной ложки черного молотого перца. Перед приготовлением натрите грудку.
- Куриные грудки, приправленные тако: Используйте эту смесь приправ для тако, состоящую из ¼ стакана порошка чили, 1 чайной ложки чесночного порошка, 1 чайной ложки лукового порошка, ½ чайной ложки кайенского порошка, 1 чайной ложки сушеного орегано, 2 чайных ложек паприки, 3 столовых ложек молотого тмина, 1 столовой ложки. Кошерная соль, 2 чайные ложки черного перца.
Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов
Адрес электронной почты Зарегистрироваться сейчас
Мультиварка (мультиварка) Куриные грудки на гриле
- Чтобы приготовить куриные грудки на гриле в мультиварке, приправьте куриные грудки и сбрызните маслом.
- Готовьте на слабом огне 3-4 часа или пока центр курицы не достигнет 165 градусов (это будет зависеть от размера куриных грудок).
- Для получения более хрустящей корочки положите куриные грудки на форму для запекания и поставьте под низкий жарочный шкаф на 3 минуты, внимательно наблюдая.
Куриные грудки быстрого приготовления на гриле
- Чтобы приготовить куриные грудки на гриле в горшочке быстрого приготовления, приправьте куриные грудки и сбрызните маслом.
- Налейте одну чашку воды в Instant Pot, затем поместите куриные грудки на подставку, закройте крышку и вручную установите высокое давление на 10 минут.
- Дайте естественному высвобождению в течение 10 минут, затем быстро отпустите и снимите крышку.
- Для получения более хрустящей корочки положите куриные грудки на форму для запекания и поставьте под низкий жарочный шкаф на 3 минуты, внимательно наблюдая.
ПРОСТОЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ КУРИЦЫ
Запеченный цыпленок с розмарином
Курица с коричневым сахаром и чесноком
Легкая курица с пармезаном
Цыпленок BBQ, запеченный в духовке
КАК ХРАНИТЬ ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ ROTISSERIE
- Количество порций: Вы можете хранить запеченные в духовке куриные грудки на гриле при комнатной температуре не более 2 часов, прежде чем их нужно будет хранить.
- Магазин: Запеченные в духовке куриные грудки на гриле можно хранить в холодильнике, завернутые в алюминиевую фольгу или герметичный контейнер, до 4 дней.
- Freeze: Полностью охладите запеченные куриные грудки, снимите мясо с костей и поместите в пакет для заморозки. Заморозить до 4 месяцев.
Прикрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже
Pin РецептРазогрейте духовку до 375 градусов.
Приправить курицу приправами для курицы Rotisserie, сбрызнуть растительным маслом и выложить в форму для запекания.
Готовьте курицу 30-35 минут, пока внутренняя температура курицы не достигнет 165 градусов.
калорий: 288 ккал | Белок: 48 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 145 мг | Натрий: 262 мг | Калий: 836 мг | Витамин А: 68 МЕ | Витамин C: 3 мг | Кальций: 11 мг | Железо: 1 мг
Ключевое слово: запеченные в духовке куриные грудки на гриле
Легко запеченная куриная грудка — Кулинарный компас
Этот рецепт Easy Baked Chicken Breast станет одним из основных продуктов для ваших ужинов по будням! Это займет всего несколько шагов и может быть изменено с использованием куриных грудок , запеченных в духовке .
Легкая запеченная куриная грудка
Запеченная в духовке куриная грудка идеальна для приготовления еды или всегда под рукой. Его можно поставить в духовку и поработать над остальным блюдом, пока оно готовится.
Все, что вам понадобится, это немного соли, перца и оливкового масла для его приготовления! После того, как вы разогрели духовку и приготовили курицу, вам не составит труда подать ее на стол.
The Culinary Compass участвует в нескольких различных партнерских программах.Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках.
Сколько варить куриные грудки в духовке на 350?
При температуре 350 ° F куриные грудки без кожи и костей обычно готовятся примерно за 30 минут. Я обнаружил, что это подходящее время для большинства упаковок куриных грудок. Обычно они варьируются от чуть менее фунта до 1,5 фунтов, и в настоящее время каждый из них хорошо себя зарекомендовал.
Если у вас тонкие куриные грудки, вы можете сократить время и проверить внутреннюю температуру немного раньше, так как это определенно будет быстрее готовиться.Я бы посоветовал приобрести цифровой термометр, так как это идеальный способ проверить степень готовности курицы, не разрезая ее и не догадываясь, что готово.
Как сохранить влажность курицы при выпечке?
Приготовление при более низкой температуре, например 350 ° F, поможет медленно довести курицу до температуры, чтобы она не высыхала быстро, как при более высоких температурах. Добавьте немного оливкового масла с обеих сторон, чтобы курица оставалась влажной и придала ей немного аромата.
Если у вас есть время, вы должны также довести куриную грудку до комнатной температуры, насколько это возможно. Это поможет курице приготовиться более равномерно и сохранит вкус и влажность. Если вы готовите курицу, пока духовка разогревается, даже это поможет!
Я обнаружил, что если курица отдыхает, часть влаги остается внутри, прежде чем резать. Если у вас даже есть 5 минут, чтобы дать курице посидеть, прежде чем резать ее после того, как она вынута из духовки, вам стоит потратить это время, чтобы к обеду у вас была нежная и сочная курица.
Нужно ли переворачивать курицу при запекании?
Курицу не нужно переворачивать во время запекания. Время, пока оно находится в духовке, гарантирует, что оно будет приготовлено полностью, и вам не придется менять его положение.
Следует ли накрывать курицу, когда я запекаю ее?
Некоторые рецепты запеченных куриных грудок требуют накрывать блюдо во время запекания, но я предпочитаю просто класть курицу на противень с алюминиевой фольгой. Я обнаружил, что более толстые куриные грудки можно приготовить без запекания, если вы также покрыли курицу с обеих сторон оливковым маслом.
Вырезка куриной грудки или даже измельченная куриная грудка намного тоньше и быстрее готовятся, поэтому они более подвержены сушке, и никто не любит сушеную курицу. Вы можете сократить время приготовления до 20 минут и проверить готовность с помощью термометра для мяса.
На какой сковороде лучше всего запекать курицу?
Я считаю, что противень с алюминиевой фольгой отлично подходит для запекания курицы. Самое приятное то, что его легко убрать.Если у вас есть только форма для запекания с высокими стенками, это тоже подойдет.
Самая важная вещь, которую я бы порекомендовал, — это следить за тем, чтобы у куриных грудок было некоторое пространство между собой и по бокам, чтобы в процессе приготовления была равномерная температура.
Как узнать, что запеченная курица готова?
Самый надежный способ убедиться, что ваша курица готова, — это использовать термометр мгновенного считывания, чтобы проверить, что внутренняя температура составляет 165 градусов по Фаренгейту, что FDA рекомендует как безопасную минимальную температуру приготовления.
Это снижает риск любых болезней пищевого происхождения. Это также поможет вам не пережарить курицу, так как это обычно приводит к сушке куриных грудок.
Чем можно приправить курицу?
Это основной рецепт куриных грудок, но я настоятельно рекомендую вам добавить больше приправ, чтобы они больше подходили к вашему блюду. Вот несколько идей, которые вы можете попробовать:
- Итальянская смесь приправ для блюд из макарон
- Тмин и порошок чили для блюда из тако
- Паприка, чесночный порошок и луковый порошок в виде простой смеси для чего угодно
Вы просто захотите добавить приправу, как вы добавить соль, перец и оливковое масло.Оливковое масло поможет приправам прилипнуть к курице. Обязательно равномерно покрывайте куриную грудку с обеих сторон!
Ищете гарниры, чтобы насладиться этим? Попробуйте одно из этих:
Состав
- 1,5 фунта куриной грудки
- 1 ст. оливковое масло
- 1/2 ч. Л. соль
- 1/4 ч. Л. перец
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350F.
- Накройте противень алюминиевой фольгой.
- Выложите куриные грудки посередине листа. Полить оливковым маслом, посыпать солью и перцем, чтобы покрыть обе стороны.
- Используйте руки или щетку для наметки, чтобы равномерно обжарить курицу в приправах.
- Выпекайте 30 минут, пока курица не перестанет быть розовой. С помощью цифрового термометра проверьте середину курицы на степень готовности. Убедитесь, что его внутренняя температура достигла не менее 165 ° F.
- Отдохнуть 10 минут, затем нарезать и подавать или охладить до комнатной температуры и поставить в холодильник до готовности.
Банкноты
- Если у вас есть время, доведите курицу до комнатной температуры, чтобы приготовление было более равномерным. Вы можете приготовить курицу, пока духовка разогревается, чтобы помочь с этим!
- Используйте смесь специй, если хотите придать блюду больше аромата. Просто добавьте, пока добавляете соль и перец, и все будет готово.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1Количество на порцию: Калории: 311 Всего жиров: 9 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 145 мг Натрий: 417 мг Углеводы: 0 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 53 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram
Идеальная запеченная курица — Kim’s Cravings
Каждый раз идеальные куриные грудки, запеченные в духовке! Изучите мой простой и легкий метод приготовления идеально сочных и вкусных куриных грудок, запеченных в духовке.Этот рецепт запеченной куриной грудки включает секретный трюк, домашнюю смесь специй и инструкции по тому, как лучше всего запекать курицу, чтобы каждый раз получать прекрасные результаты!
Запеченная курица — это единственное, что я делаю каждую неделю в обязательном порядке. Есть бесчисленных способов включить эту курицу в самые разные блюда , от тако, энчилада и салатов до супов и запеканок. Варианты бесконечны!
Запеченная куриная грудка также очень универсальна — это здоровых, недорогих и полностью настраиваемых в зависимости от того, какой вкус вы предпочитаете.Однако, если у вас есть некоторый опыт приготовления курицы, вы, возможно, обнаружили, что она легко становится сухой, жесткой и безвкусной. Но вы можете попрощаться со скучной сухой курицей , выполнив эти простые шаги для получения нежных и вкусных куриных грудок. Вам никогда не понадобится еще один рецепт запеченной курицы!
Секретный трюк для сочной запеченной куриной грудкиСекрет супер сочной запеченной куриной грудки — это простой процесс, называемый засаливанием. Вы когда-нибудь пробовали засолить куриные грудки в рассоле? Это очень простой процесс, при котором куриные грудки погружаются в подсоленную воду на 15 минут .И позвольте мне сказать вам, в результате получается самых восхитительных, вкусных цыплят ! Я серьезно хотел бы узнать об этом методе раньше!
Вместо того, чтобы мариновать куриные грудки в течение 20–30 минут или дольше, вы просто рассолите их в подсоленной воде в течение 15 минут. Так просто и оно того стоит!
Даю слово, с этой уловкой с рассолом у вас никогда не будет ни одного куска сухой куриной грудки без запаха.
Ингредиенты для запеченной курицыЭтот рецепт прост и понятен.Вот что вам понадобится:
- Куриные грудки без костей и кожи. Я предпочитаю использовать свежую курицу для достижения наилучших результатов, но замороженная и размороженная курица тоже подойдет. Некоторая часть курицы поставляется предварительно рассоленной, и в этом случае вы можете пропустить этот шаг.
- Сливочное масло или оливковое масло / масло авокадо. Любой из них отлично работает, но дополнительный вкус масла просто замечательный.
- Кошерная соль. Это необходимо для рассола и для приправы курицы.
- Приправы. В большинстве случаев я использую эту простую смесь чесночного порошка, паприки, соли и черного перца, потому что она очень простая и подходит практически ко всем. Не стесняйтесь добавлять любые сухие приправы, которые вам нравятся.
- Рассол. В результате рассола курица станет очень сочной, и, что самое главное, это легко сделать всего за 15 минут. Рассолите курицу в теплой воде, которая также нагреет курицу до комнатной температуры.Это сделает приготовление более равномерным. Чтобы рассолить курицу, добавьте куриные грудки в большую миску, наполненную теплой (не горячей) водой и растворенной солью. Дайте куриным грудкам постоять в соленой воде не менее 15 минут. Чтобы предварительно рассолить курицу, накройте миску с курицей и соленой водой и поставьте в холодильник на срок до 6 часов. Я бы не рекомендовал оставлять куриный рассол на более длительный срок. Когда вы будете готовы приготовить курицу, выньте ее из рассола. Промойте холодной водой и промокните бумажными полотенцами.
- Кисть. Смажьте или натрите куриные грудки топленым или растопленным сливочным маслом. Это поможет предотвратить прилипание курицы к сковороде , а также поможет прилипанию приправ.
- Сезон. Втирайте простую смесь приправ или любую другую приправу, которую вы предпочитаете. Вы также можете просто использовать старомодную соль и перец.
- Выпечка. По моему опыту, курица с меньшей вероятностью высохнет при быстром приготовлении на сильном огне. В зависимости от толщины куриных грудок для запекания курицы при температуре 450 ° F потребуется около 15-18 минут. Сильный огонь придаст внешнему виду курицу приятную «корочку», что также поможет удержать сок и сохранить нежность курицы внутри.
- Остальное. Не пропускайте этот шаг! Перед тем, как разрезать куриные грудки, дайте запеченным куриным грудкам постоять 5–10 минут. Если вы сразу нарежете действительно любое мясо, вы потеряете все вкусные соки, и курица будет иметь более сухой вкус.
- Попробуйте выбрать куриных грудок примерно одинакового размера, , чтобы они готовились с одинаковой скоростью. Этот рецепт предполагает, что ваша куриная грудка весит около 4-5 унций каждая. Если ваша куриная грудка значительно больше или меньше, возможно, вам придется отрегулировать время приготовления соответственно.
- Вы можете проверить, готово ли ваше цыпленка , разрезав грудку; внутри не должно быть розового цвета, а соки должны стекать прозрачными.Как вариант, вы можете проверить термометром. Термометр, вставленный в самую толстую часть грудки, должен показывать не менее 165 ° F после полной готовности.
- Удвойте или даже утроьте смесь специй и сохраните ее для дальнейшего использования.
- Этот метод засолки и приготовления также подходит для куриных бедерок без кожи и костей .
- Добавьте в сковороду свои любимые овощи и готовьте вместе с курицей. Морковь, брокколи, спаржа и цукини будут отличными вариантами.
В этом рецепте используется метод приготовления на сильном огне . Если приготовить курицу на более сильном огне, она будет готовиться быстрее и с меньшей вероятностью высохнет в духовке. Стандартная куриная грудка размером около 4 унций запекается в течение 15-20 минут при температуре 450ºF.
Как узнать, что курица готова?Вы можете определить, когда курица готова, порезав ее или используя термометр для мяса.Если вы разрежете курицу, розового не должно остаться, а сок должен вытечь. Самый точный способ определить, готово ли курица, — это использовать термометр. Я использую термометр для готовки. Вставьте термометр в самую толстую часть куриной грудки. Температура должна быть не менее 165ºF, чтобы ее можно было употреблять в пищу.
Как хранить или замораживать запеченную куриную грудкуПосле того, как курица будет запечена и охладится до комнатной температуры, ее можно хранить в запечатанном контейнере в холодильнике примерно до 5 дней .Так же хорошо зависает до 3 месяцев . Вы можете нарезать его, нарезать кубиками или ломтиками перед замораживанием для облегчения использования.
Варианты запеченной куриной грудкиВ этом рецепте курицы используются довольно простые специи — не стесняйтесь добавлять или менять приправы, чтобы приготовить курицу по своему вкусу.
- Цыпленок по-мексикански. Добавьте 2 чайные ложки порошка чили, 1/2 чайной ложки молотого тмина и щепотку измельченных хлопьев красного перца.
- Цыпленок по-итальянски. Не давайте перец. Добавьте 2 столовые ложки тертого сыра пармезан, 1/4 чайной ложки сушеного орегано и 2 чайные ложки свежего лимонного сока.
- Марокканская курица. Добавьте 1/4 чайной ложки куркумы, 1 чайную ложку молотого тмина, 1/4 чайной ложки молотого имбиря и 1/4 чайной ложки молотой корицы.
Запеченную курицу всегда можно подать прямо из духовки. Эти запеченные в духовке куриные грудки также идеально подходят для нарезки, шинковки или кубиков для использования в другом рецепте , например, в этих любимых блюдах:
Кастрюля Enchilada Skinny
Легкий куриный суп с лапшой
Сливочный куриный суп с лапшой
Пирог с курицей
Куриный салат с виноградом
Куриный салат с песто из рукколы
Идеи для гарнираИщете гарниры к рецепту запеченной курицы ? Вот несколько отличных вариантов:
Здоровый греческий салат из нута или греческий салат из пасты или бабушкин картофельный салат
Лучшие яйца с начинкой или сливочный салат из капусты
Цветная капуста в гратене или сырный зубчатый картофель или сырная картофельная запеканка
Если попробуете рецепт запеченной курицы, дайте мне знать! Оставьте комментарий, и если вашей семье он нравится так же, как и моей, не забудьте поставить ему оценку в пять звезд ⭐️! Также отметьте @kimscravings в Instagram изображением вашего творения.Так весело смотреть, что ты готовишь! Не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы получать больше полезных вкусных рецептов прямо на ваш почтовый ящик.
Запеченная курица
Выход: 4 порции
.Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 35 минут
Каждый раз идеальные куриные грудки, запеченные в духовке! Изучите мой простой и легкий метод приготовления идеально сочных и вкусных куриных грудок, запеченных в духовке.
- 4 куриных грудки без кожи и костей, измельченные до однородной толщины и посоленные (инструкции ниже)
- 1 столовая ложка топленого сливочного масла или оливкового масла или масла авокадо
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки паприка копченая
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
Чтобы рассолить курицу, налейте в большую миску 1 литр теплой воды и добавьте 1/4 стакана кошерной соли.Поместите куриные грудки в воду на 15 минут, чтобы они рассолились. Накройте миску и поставьте в холодильник на срок до 6 часов, если вы не готовы сразу приготовить курицу. Выньте куриные грудки из соленой воды, промойте их холодной водой, затем промокните насухо бумажными полотенцами. Тем временем в небольшой миске смешайте приправы.
Разогрейте духовку до 450 ° F. и сбрызните большую стеклянную форму для выпечки кулинарным спреем. Выложите куриные грудки ровным слоем.
Смажьте курицу сливочным или растительным маслом с обеих сторон.Затем равномерно посыпьте курицу смесью приправ с обеих сторон.
Выпекайте 15-20 минут или пока курица не пропарится и не перестанет быть розовой.
Время приготовления зависит от толщины курицы. Я рекомендую использовать термометр для приготовления пищи, чтобы точно знать, когда он полностью готов. Самая толстая часть курицы будет показывать 165 ° F. когда полностью приготовлены.
Когда курица полностью приготовится, вытащите ее из духовки и сразу же накройте фольгой.Дайте курице постоять 5-10 минут перед тем, как нарезать ее, чтобы сок остался нетронутым.
Автор: Ким
Курс: Main
Кухня: американская
Порция: 1 куриная грудка, калорийность: 156 ккал, углеводы: 1 г, белок: 24 г, жиры: 6 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 72 мг, натрий: 746 мг, калий: 418 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин А: 282IU, витамин C: 1 мг, кальций: 6 мг, железо: 1 мг
Легкий рецепт курицы с лимоном и розмарином
Простой рецепт курицы с лимоном и розмарином, для которого нужно всего десять простых ингредиентов! Курицу заправляют лимонным перцем, обжаривают, а затем готовят в простом сливочно-лимонном соусе с розмарином.
Понедельники — легкие куриные обеды!
Я объявляю этот понедельник легким днем цыпленка с лимоном и розмарином! Он начинается со скромной куриной грудки, всего лишь нескольких встряхиваний на лимонно-перцовой приправе и быстрого обжаривания на горячей сковороде. Пока это происходит, мы просто смешаем несколько ингредиентов в мерной чашке и приготовим соус в микроволновой печи. И как только он станет горячим и пузырящимся, мы наливаем соус в сковороду, бросаем все в духовку и сидим, пока курица практически готовится сама.
Быстрые ужины в понедельник вечером делают жизнь достойной жизни.
По секрету, я начал новую традицию понедельника в нашем доме — EDM. То есть у нас не будет танцевальной вечеринки с электроникой! Мой тип EDM — это легкий обед по понедельникам.
Но если серьезно, то что мне больше всего нравится в моем рецепте курицы с лимонно-розмариновым соусом, так это то, что вы можете сделать его настолько простым или необычным, насколько захотите. Подавайте его с тушеными овощами и взбитым рисом или киноа, чтобы он оставался дружественным по будням.Если вы хотите произвести впечатление на своих гостей, приготовьте его с домашней фокаччей и жареной брюссельской капустой.
Есть и другие варианты! Легкие куриные обеды — полностью мое варенье. Начиная с первого имени, одна курица с лимоном и чесноком в сковороде, которую вы, ребята, любили и приготовили так же, как и мы! Серьезно, это самый популярный рецепт на Little Spice Jar. В последние годы я делился своей курицей с моцареллой, курицей брускетты, курицей с лимоном и медом, запеченной курицей с бальзамическими помидорами, сырной курицей с барбекю, которая по сути представляет собой пиццу с курицей на гриле без корочки, и этот список можно продолжать и продолжать.
Все эти рецепты объединяет то, что все они обладают большим вкусом, легко поддаются очистке и быстро готовятся.
Что нужно для приготовления курицы с розмарином и лимоном:- Куриные грудки без кожи и костей
- Приправа для перца лимона
- соль
- лимонно-розмариновый соус (ингредиенты перечислены ниже)
Да, здесь вы можете заменить куриные грудки без кожи и костей на куриные бедра.Только убедитесь, что вы используете столько же курицы, сколько требуется. Также помните, что время приготовления может отличаться. Обязательно используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура курицы достигает 165ºF.
Что вам понадобится для масляного соуса с травами:- масло сливочное
- лимонный сок
- измельченный чеснок
- Куриный бульон
- рубленая зелень
- хлопья красного перца
- мед
Если вы не употребляете лактозу, соблюдайте палео / кето-диету, вы также можете заменить сливочное масло на топленое.Если вы не употребляете молочные продукты, вместо сливочного масла можно использовать маргарин или оливковое масло / масло авокадо.
Как приготовить лимонно-розмариновый соус:Я никогда не делал ничего проще:
- Поместите ингредиенты для соуса в мерную чашку, подходящую для использования в микроволновой печи, и взбивайте, пока масло не растает! Вот и все!
Да! Я удалил большую часть соуса из сковороды перед тем, как приступить к этому рецепту, поэтому то, что вы видите на сковороде, — это только часть соуса (я бы сказал, что там, по крайней мере, столько, что я не представлял.) Многие из вас упомянули, что вам нравится добавлять в свои рецепты дополнительный соус, поэтому я специально приготовил этот рецепт с дополнительным соусом! Полейте им рис / макароны или овощи!
Какие овощи подходят для этого рецепта курицы?Вы можете подавать это просто с брокколи, стручковой фасолью, тушеными цуккини, спаржей на пару или на гриле, с рисом из цветной капусты / ньокки. На самом деле возможности безграничны.
Стороны, подходящие для этого рецепта:стр.S. Дольки лимона, которые вы видите на фотографиях, на самом деле не являются частью рецепта. Я просто нарезал свежий лимон ломтиками, нагрел его на теплой сковороде и использовал для фотографий. Если вы хотите сделать то же самое, не стесняйтесь делать это в сковороде, прежде чем обжаривать куриные грудки, чтобы облегчить уборку!
Состав
- 4 куриных грудки без кожи и костей (всего 1 1/4 фунта)
- 1 ¼ чайная ложка приправы с лимонным перцем
- 3 столовые ложки КАЖДОГО: сливочного масла И лимонного сока
- 5 зубчиков измельченного чеснока
- ⅓ стакана куриного бульона
- 1 ¼ чайной ложки КАЖДОГО: свежемолотого розмарина И петрушки
- ¼ хлопьев красного перца чайной ложки (больше / меньше по вкусу)
- 2 чайные ложки меда (или кленового сиропа)
- дополнительные дольки лимона для украшения
Инструкции
- PREP: Установите решетку в центре духовки и разогрейте духовку до 425ºF.
- СОУС: В мерной чашке на 1 стакан смешайте 2 столовые ложки сливочного масла, лимонный сок, измельченный чеснок, куриный бульон, свежемолотый розмарин, петрушку, красный перец и мед и микроволновую печь с шагом 30 секунд, пока масло не станет сливочным. тает. Следите за ним, чтобы он не выкипел!
- ЦЫПЛЕНОК: Приправьте куриные грудки лимонно-перцовыми приправами с обеих сторон и большой щепоткой соли. Добавьте оставшуюся столовую ложку сливочного масла в жаростойкую сковороду, поставленную на средний или сильный огонь, и, когда оно станет горячим, поджарьте куриные грудки.Не переполняйте сковороду, иначе курица не подрумянится. Вы можете сделать это двумя партиями. Готовьте курицу по 2-3 минуты с каждой стороны. Если у вас нет жаростойкой неглубокой сковороды, переложите курицу в форму для запекания 9×13, обрызганную кулинарным спреем.
- ВЫПЕЧКА: Полить курицу приготовленным соусом. Выпекайте 13-17 минут или пока внутренняя температура курицы не достигнет 165ºF. Пощупайте упругость самой толстой части груди, если у вас нет термометра. Во время запекания несколько раз полейте куриные грудки соусом, чтобы курица оставалась влажной! Время, необходимое для запекания курицы, зависит только от ее толщины.
Банкноты
- Ломтики лимона, которые вы видите на фотографиях, на самом деле не являются частью рецепта. Я просто нарезал свежий лимон ломтиками, нагрел его на теплой сковороде и использовал для фотографий. Если вы хотите сделать то же самое, не стесняйтесь делать это в сковороде, прежде чем обжаривать куриные грудки, чтобы облегчить уборку!
Вы приготовили этот рецепт?
Если вам понравился этот рецепт, оставьте оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ и оставьте комментарий ниже.Вы также можете поделиться снимком в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR , хотелось бы увидеть, что вы сделали!
Мы участвуем как в партнерской программе RewardStyle, так и в программе Amazon Services LLC Associates, которая представляет собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на amazon.