Закуски на зиму консервированные: топ 16 вкусных пошаговых рецептов приготовления, сроки хранения

Баклажаны на зиму — рецепты с фото на Повар.ру (83 рецепта баклажанов на зиму)

Баклажаны по-грузински на зиму 3.5

Хочу сказать, что рецепт приготовления баклажанов по-грузински на зиму настолько простой, что и передать сложно. За двадцать минут готовятся, а вечером уже можно кушать! …далее

Добавил: Даша Петрова 19.08.2014

Баклажаны по-корейски на зиму 4.1

Любителям синеньких посвящается этот рецепт. Баклажаны по-корейски на зиму ставят с морковкой, болгарским перцем и луком. Все овощи сохраняют свою сочность и свежий вкус. …далее

Добавил: Julechka 30.06.2013

Баклажаны на зиму «Тещин язык» 4.3

Из баклажанов получаются отличные заготовки на зиму, которые чаще всего расходятся в первую очередь. Рецепт, который предлагаю вам я, представляем собой сочный салат из баклажанов с пикантным вкусом. …далее

Добавил: Dashuta 31.05.2014

Баклажаны кусочками на зиму 4.1

Хочу поделится своим любимым рецепт консервации баклажанов. Благодаря нарезке кусочками, баклажаны варятся быстро и плотно укладываются в банки, что позволяет сэкономить время и тару. Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.07.2016

Баклажаны на зиму (как грибы) 2.8

Прекрасная заготовка из баклажан. Баклажаны получаются как грибы: не только по вкусу, но и по внешнему виду. Готовятся “проще некуда”, прекрасно хранятся и не требуют стерилизации. …далее

Добавил: Даша Петрова 03.12.2018

Синенькие с морковкой и чесноком на зиму 4.2

Это рецепт не такой сложный, как может показаться на первый взгляд. Просто подготовьте продукты, простерилизуйте банки — и вперед! Смотрите, как приготовить синенькие с морковкой и чесноком на зиму! …далее

Добавил: Вика Василенко 28.07.2016

Баклажаны с перцами и помидорами 3.5

Вкусный овощной салат из баклажанов с перцами и помидорами порадует вас зимой своими красками и великолепным вкусом. Готовится очень просто, а набор продуктов минимальный, попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 17.08.2018

Маринованные баклажаны на зиму 4.0

Это блюдо называют отличается невероятным вкусом и ароматом, а острота придает закуске особую пикантность. В нашей семье маринованные баклажаны на зиму в домашних условиях — одна из любимых закусок. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 29.05.2014

Баклажаны консервированные на зиму 3.4

Этот красивый и очень простой рецепт баклажанов консервированных на зиму вам точно понравится, — делается быстро и просто, справятся и новички, зато выглядит как кулинарный шедевр! Да и вкусно очень! …далее

Добавил: Даша Петрова 05.07.2014

Баклажаны на зиму 3.7

Люблю готовить баклажаны, а кушать их люблю еще больше! Данный рецепт, как приготовить бакалажаны на зиму прост и позволяет сохранить баклажаны надолго. Овощи по вкусу похожи на маринованные грибы. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 03.08.2016

Закатка из баклажанов на зиму 3.5

Этот вариант закатки баклажанов очень удачный. Маринад готовится из перца болгарского и острого, чеснока, уксуса, сахара и соли. Готовую закуску можно кушать как салат или подавать как соус к мясу. …далее

Добавил: Алексей Марчук 25.09.2015

Баклажаны в масле 3.7

Делаю всегда очень много заготовок из баклажанов, но эта вкуснее всех. Такие синенькие можно подать и как гарнир, и добавить в салат, и вкусно как самостоятельное блюдо. Готовить очень просто! …далее

Добавил: Aniuta 07.08.2018

Синенькие с морковкой по-корейски на зиму 3.9

По-корейски с морковкой синенькие получаются вкусными, в меру пикантными и, что немаловажно, не отнимут много времени. В сезон консервирования хочется успеть многое, поэтому рецепт мой быстрый! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.08.2016

Баклажаны кружочками в острой приправе 3.6

Сегодня предлагаю вам рецепт, как приготовить баклажаны кружочками в острой приправе. Это довольно быстро, просто, а главное – получается невероятно вкусно! Отличное блюдо для заготовки на зиму. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.09.2016

Баклажаны по-грузински маринованные 4.2

Интересный, но очень простой рецепт баклажанов по-грузински маринованных можно считать по праву универсальным, само блюдо может подаваться и на праздник, и на семейный обед. Да и готовится быстро! …далее

Добавил: Даша Петрова 12.08.2014

Баклажаны в томате на зиму 3.7

Простой и вкусный способ запастись любимыми баклажанами на всю зиму — это приготовить их по этому рецепты. Он предельно прост, а сама заготовка получается невероятно вкусная, сочная и ароматная. …далее

Добавил: Dashuta 27.05.2014

Баклажаны на зиму без уксуса 3.6

Рецепт очень вкусной заготовки из баклажанов на зиму. Баклажаны обжариваются, а затем перекладываются чесноком и зеленью. Такая закуска будет к месту на любом застолье. …далее

Добавил: Оксана Ч. 29.07.2019

Баклажаны с овощами на зиму 2.5

Экономно и быстро можно сделать очень вкусную заготовку на зиму — баклажаны с овощами на зиму в домашних условиях! Сами же знаете, наверное, как зимой душа просит вкусных салатов! Так запаситесь же! …далее

Добавил: Даша Петрова 03.07.2014

Баклажаны в аджике на зиму 4.3

Придерживаясь рецептуры, баклажаны в аджике на зиму в домашних условиях порадуют даже взыскательных гурманов своим кисло-сладким и слегка островатым вкусом. Очень рекомендую в качестве закуски. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 21.06.2014

Баклажановый салат на зиму 3.8

Еще с лета большинство хозяек делают заготовки на зиму, которыми потом будут кормить свою семью. Многие не ограничиваются огурцами и помидорами. Расскажу, как приготовить салат на зиму из баклажанов. …далее

Добавил: Антон Сорока 10.07.2017

Баклажаны острые на зиму без стерилизации 3.7

Почему-то в детстве моя бабушка не особо любила заготавливать баклажаны. Пожалуй, делала из них только икру. Но сейчас во времена доступности различных рецептов, я захотела попробовать новенькое. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 28.05.2017

Баклажаны по-гречески на зиму 3.7

В сезон баклажанов настолько много вкусных овощей, что хочется приготовить несколько заготовок на зиму. Поэтому посмотрите, как приготовить баклажаны по-гречески на зиму — отличное полезное блюдо. …далее

Добавил: Ольга Матвей 20.09.2017

Салат из баклажанов на зиму 4.2

Этот рецепт салата из баклажанов на зиму рассчитан на тех, кто любит остренькое и следит за калориями. Хотя всем остальным он очень рекомендуется тоже! В нем сохраняются все витамины свежих овощей. …далее

Добавил: Julechka 30.06.2013

Закатка из баклажанов 3.6

Пришло время позаботиться о заготовках на зиму. Предлагаю чудесный вариант закатки баклажанов с рассолом из перца и чеснока. Закуска получается очень пикантной, со сладко-жгучим вкусом. …далее

Добавил: Алексей Марчук 28.09.2015

Баклажаны с морковкой на зиму 4.1

В разгар сезона заготовок возьмите на заметку очень удачный и совершенно несложный вариант, как приготовить баклажаны с морковкой на зиму. Пикантные и аппетитные, их обязательно стоит попробовать. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.10.2015

Икра баклажанная на зиму 3.3

Хотя в наше время покупать сезонные овощи круглый год стало обычным делом, но все же в летних домашних заготовках есть особый шарм. Я расскажу, как приготовить икру баклажанную на зиму. …далее

Добавил: Анна Артёменко 22.05.2018

Жареные баклажаны на зиму 3.7

Данная закуска получается невероятно вкусной и пикантной. Ее главным преимуществом остается то, что баклажаны можно закрывать на зиму и употреблять сразу после приготовления. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 24.05.2014

Жареные баклажаны на зиму без стерилизации 3.4

Пикантный салат с жареными баклажанами — это отличная закуска на все случаи жизни. Пока овощей в избытке — рекомендую приготовить жареные баклажаны на зиму без стерилизации. …далее

Добавил: Марина Щербакова 18.07.2015

Баклажаны по-армянски на зиму 4.2

Идеальная закуска на праздничный стол — это баклажаны по-армянски. Готовятся быстро, хранятся долго, съедаются с удовольствием. Имеют приятный остренький вкус и непревзойденный аромат. …далее

Добавил: Алексей Марчук 15.08.2014

Синенькие (как грибы) на зиму 3.3

Из синеньких (или баклажанов) часто делают заготовки на зиму. Они хороши во всех видах: от икры до салатов. Но я решила нарезать их кубиками и, к тому же, добавила пикантности во вкус. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 06.07.2017

Баклажаны маринованные 3.9

Самая необыкновенная и вкусная заготовка? Баклажаны маринованные. Самая легкая, полезная и оригинальная из соленных закусок? Конечно же, это баклажаны маринованные! Очень легкий рецепт приготовления. …далее

Добавил: Виталия 23.07.2012

Баклажаны по-английски 3.6

Хочу вам рассказать, как приготовить баклажаны по-английски. Рецепт очень простой и заготовка получается очень вкусной. Почему именно «по-английски», я так и не поняла, но ведь главное, что вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 15.07.2014

Баклажаны в аджике 3.7

Баклажаны в аджике — острая холодная закуска. Удобная: ее можно долго хранить в холодильнике, закатывать в банки для зимнего хранения. Интересно? Рассказываю, как приготовить баклажаны в аджике! …далее

Добавил: Galate 14.06.2013

Икра из баклажанов с помидорами на зиму 3.8

Сколько же я перепробовала рецептов баклажанной икры! И среди них есть несколько действительно вкусных. Если вы предпочитаете измельчённый в пюре вариант, то этот вам точно понравится. Смотрите! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 03.07.2017

Овощи по-корейски на зиму 4.0

Если вы любите пикантные овощные закуски, тогда советую обязательно попробовать этот классный способ, как приготовить овощи по-корейски на зиму. Это чудесная заготовка, которая вам точно понравится! …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.08.2017

Салат на зиму с баклажанами 3.5

Один из любимых салатов – это баклажанный. Сделать его самостоятельно очень легко и просто, даже если до этого вы ни разу не делали закруток. Расскажу, как приготовить салат на зиму с баклажанами. …далее

Добавил: Антон Сорока 15.05.2017

Салат с баклажанами (заготовки на зиму) 4.0

Консервация или маринование овощей на зиму — это всегда немного сил, приложенных заранее, зато потом это готовое вкусное блюдо. Именно поэтому я советую вам прочитать этот полезный рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 12.07.2017

Маринованные баклажаны с морковкой и луком 2.3

Баклажаны я люблю в любом виде, в сезон часто готовлю из них различные блюда и стараюсь как можно больше заготовить на зиму. Здесь покажу, как приготовить маринованные баклажаны с морковкой и луком. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.08.2016

Баклажаны острые по-грузински 4.3

Грузинскую кухню сложно представить без острых вкусов. Они, конечно, не такие сильные, как в азиатских блюдах, но есть в них что-то особенное. Например, в данном рецепте это хорошо чувствуется. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 10.07.2017

Солянка с баклажанами и капустой 4.2

Рекомендую на зиму приготовить вкусную солянку из овощей. Ее можно подавать в качестве закуски или готовить с ней сытные горячие блюда. Смотрите, как приготовить солянку с баклажанами и капустой. …далее

Добавил: Марина Щербакова 16.09.2016

Простые и вкусные заготовки из баклажанов на зиму имеют множество вариантов. Этот овощ (хотя правильнее говорить — ягода семейства пасленовых) можно мариновать, солить, квасить, жарить, запекать, пюрировать до состояния икры, а затем консервировать и замораживать. Чем интереснее и разнообразнее рецепт, тем интереснее открытие произойдет зимой при первой дегустации закуски. А если вспомнить о пользе продукта, то его ценность в разы вырастает. Во-первых, овощ имеет низкую калорийность – всего 24 ккал в 100 г. Во-вторых, нем содержится калий – помощник в борьбе с отечностью и спаситель для сердечной мышцы. В-третьих, фенольные соединения в составе мякоти темных плодов являются онкопротекторами, проще говоря, обладают антираковым свойством. Наконец, грубые волокна полезны для пищеварения, а медь и марганец в составе усиливают кроветворение и снижают холестерин. Если этих аргументов не достаточно для того, чтобы применить хотя бы один рецепт баклажанов на зиму, то добавьте в список еще отменный вкус и удивительную сочетаемость с другими продуктами: мясом, овощами, крупами, хлебными изделиями. При этом суть блюда одна – в баночке с домашней консервацией концентрируется полезный, готовый к употреблению, аппетитный продукт, идеально подходящий для праздничного стола!

24 лучших рецепта приготовления вкусных заготовок из овощей

Летом и осенью наступает пора приготовления закусок и других заготовок на зиму. Сейчас очень популярны овощные консервы с зеленью, луком и чесноком, острыми приправами. Также хороши заготовки с добавлением грибов, риса и других круп. Рецепты консерваций доступны всем, и можно выбрать лучшие из них. Правильное хранение позволит сохранить заготовленную продукцию на многие месяцы.

Что можно заготовить на зиму

Помимо привычных огурцов и помидор, можно приготовить различные консервы.



Вкуснейшие рецепты зимних закусок

Есть множество проверенных консервов, где овощи не только отлично сочетаются друг с другом, но даже гармонируют с некоторыми крупами. Хозяйки могут выбрать лучшие закатки, исходя из вкусовых предпочтений домочадцев.

Закуска на зиму овощная с рисом

Простая в приготовлении, но сытная и вкусная.

Состав:

• 1,5 кило вызревших томатов;
• По 0,5 килограмма ратунды, репчатого лука и моркови;
• рюмка риса;
• вполовину меньше сахара и уксуса;
• 30 грамм каменной соли;
• почти стакан масла.

Помидоры измельчают, кипятят 3 минуты с сахаром, солью и маслом. В соус выкладывают все резаные овощи. Засыпают рис, готовят полчаса.

Льют уксус, распределяют по банкам, завинчивают.

Заготовка «Закусон»

Консервы идеальны под водочку.

Понадобится:

• большая головка капусты;
• 500 грамм морковки;
• столько же лука;
• 0,5 кило ратунды;
• 100 миллилитров масла;
• столько же уксуса;
• 0,5 рюмки соли.

Капусту шинкуют, овощи нарезают полосками. Нарезку смешивают с приправами. Салат перекладывают в банку, под капроновую крышку.

По-грузински

Готовится из минимума овощей.

Состав:

• кило томатов;
• 2,5 кило огурцов;
• 5 головок чеснока;
• половина стакана мелкого сахара;
• столько же уксуса;
• 2 десертные ложки соли.

Томаты перекручивают, солят, добавляют масло с сахаром. Кипятят полчаса. В соус закладывают огурцы кружочками, выдавленный чеснок, уксус. Готовят 7 минут. Раскладывают по банкам, закупоривают.

По-армянски

Насыщенный вкус заготовке обеспечивает набор овощей.

Составляющие:

• 750 грамм синеньких;
• кабачков – столько же;
• по 0,5 кило перца с луком;
• большая морковь;
• килограмм томатов;
• петрушка;
• по стакану воды, масла;
• рюмка уксуса;
• вчетверо больше сахара;
• в 2 раза меньше соли;
• стручок чили;
• головка чеснока.

Овощи режут произвольно, зелень измельчают, варят час. Распределяют по банкам, герметично завинчивают.

По-сербски

Консервация готовится из 10 сладких перцев, которые запекают 35 минут в духовке. Остывшие плоды разделяют на кусочки, складывают в банки, пересыпая базиликом с измельченным чесноком.

Заготовку заливают горячей смесью, приготовленной из рюмки масла, 40 миллилитров яблочного уксуса, соли и сахара, взятых в равных количествах, по 2 чайные ложки. Баночки закрывают капроновой крышкой, ставят в холодильник.

По-корейски

Консервы для любителей остренького.

Состав:

• килограмм молодых кабачков;
• по 150 грамм морковки, лука;
• 3 ратунды;
• головка чеснока;
• зелень;
• рюмка масла;
• чуть меньше уксуса;
• столько же сахара;
• половина рюмки соли;
• пакетик корейской приправы.

Овощи режут соломкой, измельчают зелень с чесноком. Все перемешивают. Настаивают 3 часа. Заготовку фасуют по банкам, стерилизуют 25 минут, закупоривают.

Капустный салат по-немецки

Можно пробовать через сутки или оставить на длительное хранение.

Понадобится:

• 1,5 кило капусты;
• 1 салатный перец;
• одна луковица;
• столовая ложка горчицы;
• столько же соли;
• по рюмке сахара, масла, уксуса 5 %.

Уксус с маслом, солью и сахаром кипятят 2 минуты. В нашинкованную капусту добавляют кубики лука с перцем, кипящий маринад, горчицу. Салат маринуют сутки, фасуют по банкам, под капроновые крышки.

Закуска из кабачков на зиму «Юрча»

Самые вкусные консервы.

Нужно:

• 3 кило очищенных кабачков;
• по килограмму помидоров, салатного перца;
• петрушка;
• 7 крупных зубков чеснока;
• 12 горошин разного перца;
• 80 грамм соли;
• рюмка уксуса;
• в 2 раза больше сахара;
• 1,5 стакана масла.

Помидоры с зеленью и чесноком перекручивают, добавляют приправы, дают закипеть. Добавляют перец с кабачками, нарезанными кубиком. Через час заготовку закупорить.



Салат «Охотничий»

Используют самые обычные ингредиенты, приготовление не сложное.

В стакан разогретого масла закладывают в таком порядке по килограмму морковки, лука, 3 кило помидор, по килограмму ратунды, капусты, огурцов. Через 15 минут посыпают половиной рюмки соли, добавляют 10 лавровых листов, всыпают стакан сахара, вливают 1,5 рюмки уксуса. После закипания варят 5 минут, закупоривают.

Закуска «Греческая»

Салат заготавливают, как овощную закуску с рисом, заменяя крупу на 0,5 килограмма отварной фасоли. Также при заготовке можно использовать различные овощи, например, баклажаны или капусту.

Закуска на зиму из овощей с грибами

Аппетитная овощная закуска с грибами сможет дополнить любое мясное блюдо.

Состав:

• 2 кило отварных грибов;
• 10 средних помидор;
• салатного перца – столько же;
• 5 зубков чеснока;
• перец чили;
• 10 головок лука;
• 0,5 рюмки соли;
• Вдвое больше сахара;
• чайная ложка лимонного сока;
• стакан масла.

Овощи нарезают кусочками, смешивают с другими продуктами, кроме сока, готовят 45 минут. В конце добавляют лимонный сок. Салат помещают в стерильную тару, закатывают.

Острая закуска из свеклы

Салат готовят из 2 килограмм отварной свеклы, которую перекручивают с двумя головками чеснока и корнем хрена. Добавляют 75 грамм сахара и 30 грамм соли, готовят полчаса. Вливают столовую ложку уксуса, закупоривают.

«Овощной каприз»

Оригинальный салат готовят по принципу заготовки «Закусон», заменяя капусту помидорами. Заполненные баночки стерилизуют 20 минут, закупоривают.

Заготовка «Завтрак туриста» с рисом

Закатка идентична овощной закуске с рисом. При заготовке морковь можно исключить.

Салат «Бакат» из баклажанов

Салат готовят по рецепту закуски по-армянски, заменяя 750 грамм кабачков на баклажаны.

Домашняя закуска «Лечо»

Простая заготовка, под силу даже молодым хозяйкам.

Подготовить:

• кило томатов;
• 1,3 килограмма ратунды;
• 125 грамм сахара;
• чайная ложка соли;
• 1,5 рюмки масла;
• столовая ложка лимонного сока.

Перекрученные помидоры смешивают с приправами, кипятят минуту. Закладывают перец, нарезанный кусочками. Через полчаса закуска готова.

Салат овощной «Гениальный»

Используют по килограмму произвольно нарезанных овощей: томатов, сладкого перца, капусты, моркови, огурцов. Овощное ассорти солят, сахарят, вливают неполный стакан масла, столько же уксуса. Закуску проваривают 3 минуты, закупоривают.

Салат из огурцов на зиму с луком «Гулливер»

Из данных продуктов получится закрыть литр салата.

Состав:

• кило огурцов;
• крупная луковица;
• 4 зубка чеснока;
• укроп;
• столовая ложка соли;
• столько же сахара;
• по рюмке масла и лимонного сока.

Огурцы и лук режут кольцами, измельчают зелень с чесноком, добавляют все ингредиенты, настаивают 3 часа. Заготовку кипятят 6 минут, закатывают.

«Царская закуска» на зиму

Килограмм синеньких, 700 грамм ратунды нарезают кольцами, смешивают. Добавляют 5 зубков нарезанного чеснока с зеленью. В смесь вливают 700 миллилитров томатного сока, 0,5 стакана масла, рюмку лимонного сока. Добавляют по 40 грамм соли, сахара. Смесь тушат, пока овощи не станут мягкими, после укупоривают.

Салат «Шарлотта» без стерилизации

Заготовку подают к блюдам из картофеля и мяса.

Составляющие:

• кило ратунды;
• столько же морковки и лука;
• 3 килограмма помидор;
• по 6 столовых ложек соли, сахара, лимонного сока;
• 300 миллилитров масла.

Овощи нарезают произвольно, добавляют все нужные продукты, кроме сока. Настаивают 4,5 часа. Салат тушат 7 минут, вливают сок, закупоривают.

Закуска «Ведьма»

Новые консервы «Ведьма» приятно удивят любителей овощных салатов. Для их приготовления нарезают по 0,5 кило красных томатов, свеклы, морковки, лука, сладкого перца, килограмм зеленых помидор. К овощам добавляют стакан сахара, 2 стакана масла, солят по вкусу. Смесь тушат полчаса.

Закладывают 2 головки измельченного чеснока, через 10 минут вливают 2 столовые ложки уксуса. Закупоривают.

Закуска «Икорочка»

Закуску едят холодной с черным хлебом и салом.

Требуется:

• 2 килограмма кабачков;
• по килограмму ратунды, томатов, моркови;
• 0,5 кило лука;
• 5 головок чеснока;
• стручок чили;
• 0,5 литра масла;
• 150 грамм сахара;
• 70 грамм соли;
• рюмка уксуса.

Поочередно пережарить овощи, после добавить перекрученные помидоры. Посолить, посахарить, тушить полчаса. В конце тушения вливают уксус, закупоривают.

Жареные кабачки

Чтобы заготовить одну пол-литровую баночку закуски, необходимо обжарить 800 грамм кабачков, предварительно нарезанных кольцами и обваленных в муке.

После в банку вливают 2 столовые ложки масла, закладывают остывшие кабачки, смазывая каждый слой чесноком. Заготовку стерилизуют 25 минут, закупоривают.

Консервированные цукини «Пальчики оближешь»

Приготовить цукини можно очень быстро, не прибегая к процессу стерилизации. В банку кладут лавровый лист, цукини кусочками. В литр воды добавляют 50 грамм сахара, 0,5 стакана уксуса, доводят до кипения. Маринадом заполняют баночки с плодами, укупоривают.

Длительность и условия хранения

Заготовки хранятся в прохладном, затемненном месте на протяжении 24 месяцев.



к вину, сырам и хрустящему хлебу

От красоты и количества овощей на рынке, а тем более от цен на них просто захватывает дух. Хочется всего и сразу, и отказывать себе не стоит ни в коем случае. Во-первых, баклажаны. Простейший метод: нарезать ломтиками вдоль, разложить на противне, смазать маслом, посолить и в духовку. Как станут мягкими и подрумянятся, плотно укладывать в банку, перекладывая ломтиками чеснока и заливать оливковым маслом — готово. Но я всё же за аджапсандал, хоть возни с ним и побольше. Баклажаны и перцы нарезать крупными кусками, поджарить в духовке до румяной корочки, а потом потушить с помидорами и луком, заправить чесноком, острым перцем, базиликом и кинзой. Закрыть и дать настояться в холодильнике, набрать вкус. Что может быть лучше?

Впрочем, есть ещё перцы. Летние ароматные, зелёные и оранжевые, с такой благородной горчинкой, или вытянутые красные рамиро, мясистые и сладкие. Чистка их от кожицы меня давно утомила, предлагаю обойтись без этого. У сезонных перцев кожица тонкая и никому не мешает. Просто режем вдоль полосками — широкими или узкими — и на раскалённую сковороду с оливковым маслом. Под крышку, иначе забрызгают всю кухню. Огонь не уменьшать и переворачивать не торопиться — вот увидите, если их слегка «подпалить», вкуса станет в сто раз больше. Заправить уксусом, сахаром и солью, в банку, доверху масла — готово. Ещё лучше — смешать с поджаренным до прозрачности луком. А из недавних находок — с яблоками. С ними пепероната намного текстурнее.

Ну а прямо сейчас важно не упустить фасоль. Стручковая зелёная и фиолетовая как раз в идеальном состоянии — уже мясистая, но ещё без жёстких нитей и дешёвая. Хвостики некоторые предпочитают отрывать, но это довольно флегматичное занятие, я отрезаю — одним махом у целой связки. Потом режу стручки поперёк на 2—3 части и бросаю на 2—3 минуты в кипящую подсоленную воду. Дуршлаг, а дальше выбирайте сами. Можно прямиком в морозилку и использовать потом как угодно, когда заблагорассудится. А можно поджарить в оливковом масле до прозрачности шалот, добавить к нему фасоль, хорошенько заправить солью, перцем, немного сахаром и уксусом и дать остыть. Это безумно вкусная вещь, которая чаще всего съедается сразу — прямо из холодильника, даже не доходя до стола. Но если сделаете много, то по общему принципу: плотно в банки, доверху оливкового масла и в холодильник, хранится прекрасно.

Заготавливать помидоры — затея несколько надуманная, учитывая, что в продаже полно хороших итальянских консервов, но, если попадутся дешёвые мясистые сливовидные, имеет смысл сделать пару баночек турецкого томатного салата. Эта свежая и острая, сладковатая закуска невероятно украшает свежие сыры от сулугуни и имеретинского до брынзы и феты. Оторваться от этой пары почти невозможно, после одного безумно хочется другого и так далее. А делов всего-то — крупно нарубить и потушить помидоры, заправить луком, чесноком, чили и зеленью. А вот если осень будет грибная, то будут белые. И хотя их никогда не бывает много и они почти всегда стоят денег, имеет смысл взять хотя бы полкило и сделать вот что. Нарезать крупно, слегка потушить в оливковом масле с целыми зубчиками чеснока и тимьяном, а потом пробить в блендере вместе с небольшим количеством варёной белой фасоли (для густоты), постепенно подливая оливковое масло. Получится почти белый, лёгкий и воздушный крем с глубоким благородным вкусом, который прекрасно хранится, а будучи намазанным на поджаренную чиаббату где-нибудь посреди зимы, переносит вас прямиком на летний юг Италии, откуда, собственно, он и родом. 

Аджапсандали

Количество: 2,5 кг 

• Баклажаны — 4 шт. (общим весом около 1,2 кг).
• Перцы сладкие — 4 шт. (общим весом около 600 г).
• Лук (лучше красный) — 2 шт.
• Помидоры консервированные резаные или томатное пюре — 400 г.
• Кумин (зира) — 2 ч. л.
• Кориандр — 2 ч. л.
• Паприка — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Кинза — 1 пучок.
• Базилик красный — 1 пучок.
• Масло растительное, уксус винный.
• Перец чёрный молотый, чили молотый, соль, сахар.

Баклажаны с кожицей нарезать кубиками 3 см, щедро посыпать солью, выложить на дуршлаг и оставить на 20 минут.

Духовку нагреть до 200 градусов с конвекцией. Промыть баклажаны холодной водой, дать стечь. Переложить в глубокую форму или на противень для запекания (можно накрыть форму/противень пергаментом, потом будет очень легко мыть). Полить 2—3 ст. л. масла, перемешать. Печь 30—40 минут, перемешав 1—2 раза, пока не станут мягкими и не подрумянятся.

Перцы нарезать квадратами 3—4 см, также выложить в глубокую форму для запекания или на противень, полить 1—2 ст. л. масла, перемешать и запекать 25—30 минут, пока не подрумянятся.

Кумин и кориандр крупно растолочь. Лук нарезать перьями и поджарить до светло-коричневого цвета в большом сотейнике, казане или чугунной кастрюле, достаточного размера, чтобы собрать в ней весь аджапсандал. Добавить баклажаны, перцы, помидоры, кумин, кориандр, соль, перец, чили и сахар по вкусу. Довести до кипения и тушить 10—15 минут.

Добавить паприку, проварить ещё 2—3 минуты. Попробовать и добавить по вкусу соль, сахар, уксус и чили. Снять с огня.

Чеснок нарезать мелко, кинзу и базилик — крупно. Добавить чеснок и зелень к овощам, перемешать. Разложить в банки, влить сверху в каждую по ложке масла, плотно закрыть крышками и дать остыть. Хранить в холодильнике.

Пепероната с яблоками

Количество: 800 г 

• Перцы красные сладкие — 6 шт.
• Лук — 3 шт.
• Чеснок — 1 головка.
• Яблоки зелёные — 1 шт.
• Чили свежий — 1 шт.
• Кинза — ½ пучка.
• Мята — 4—5 веточек.
• Масло оливковое, уксус винный.
• Перец чёрный молотый, соль, сахар.

Перцы нарезать полосками шириной 1 см. Лук нарезать перьями, чеснок и чили — тонкими ломтиками. Яблоко очистить, разрезать пополам, затем тонкими ломтиками.

В широкой сковороде сильно разогреть немного масла, добавить перцы, неплотно прикрыть крышкой и жарить на сильном огне, периодически мешая, до тёмно-коричневого цвета. Плеснуть в сковороду 2—3 ст. л. воды и готовить, пока запёкшиеся на дне соки не растворятся, переложить в миску.

Добавить в сковороду масла и обжарить лук до светло-коричневого цвета, добавить чеснок, чили и яблоки и готовить, помешивая 5—7 минут, пока яблоки не станут мягкими. Вернуть в сковороду перцы вместе с соками, добавить по вкусу соль, сахар, перец и уксус, перемешать и снять с огня.

Мяту и кинзу крупно нарезать, добавить к перцам и перемешать. Разложить в банки, влить сверху в каждую по ложке масла, плотно закрыть крышками и дать остыть. Хранить в холодильнике. 

Стручковая фасоль с шалотом

Количество: 1 кг

• Фасоль стручковая — 1 кг.
• Лук шалот — 300 г.
• Масло оливковое, уксус винный.
• Перец белый молотый, перец чёрный молотый, соль, сахар.

 

У фасоли отрезать хвостики и разрезать стручки поперёк на 2—3 части. Опустить в кипящую подсоленную воду на 2—3 минуты и откинуть на дуршлаг (немного отвара сохранить).

Шалот нарезать перьями. В широкой сковороде разогреть немного масла, добавить шалот и готовить на среднем огне, помешивая, до прозрачности. Добавить фасоль и готовить на сильном огне, помешивая, 1—2 минуты. Добавить соль, сахар, чёрный и белый перец по вкусу, плеснуть в сковороду 3—4 ст. л. отвара от фасоли и готовить на среднем огне, пока отвар почти не выпарится. Добавить по вкусу уксус, перемешать и снять с огня. Разложить в банки, влить сверху в каждую по ложке масла, плотно закрыть крышками и дать остыть. Хранить в холодильнике. 

Турецкий томатный салат

Количество: 800 г

• Помидоры сливовидные или любые мясистые — 1 кг.
• Кумин — 1 ч. л.
• Кориандр — 1 ч. л.
• Лук красный — ½ шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Кинза — ½ пучка.
• Масло оливковое, уксус винный.
• Чили молотый, соль, сахар.

Помидоры разрезать на 4—6 частей. В средней кастрюле разогреть немного масла, добавить помидоры и тушить под крышкой 10—15 минут, пока они не станут мягкими. Снять с огня, измельчить погружным блендером и вернуть на огонь.

Кумин и кориандр грубо растолочь и добавить к помидорам вместе с сахаром, солью и чили по вкусу. Проварить ещё 3—5 минут и снять с огня. Лук, чеснок и кинзу мелко нарезать и добавить к помидорам. Если не хватает кислоты, добавить уксуса. Разложить в банки, влить сверху в каждую по ложке масла, плотно закрыть крышками и дать остыть. Хранить в холодильнике.

Крем из белых грибов с тимьяном

Количество: 600 г 

• Грибы белые — 500 г.
• Фасоль белая консервированная (без жидкости, промытая) — 200 г.
• Чеснок — 4 зубчика.
• Тимьян свежий — 5–6 веточек.
• Масло оливковое — 80 мл.
• Перец белый молотый, перец чёрный молотый, соль.

Грибы крупно нарезать. Чеснок очистить и раздавить каждый зубчик ножом. У тимьяна оборвать листики. В средней сковороде разогреть немного масла и поджарить грибы с чесноком (5—7 минут). Добавить тимьян, чёрный и белый перец и продолжать готовить ещё 3—5 минут, пока основная часть жидкости не выпарится.

Переложить грибы с соками со сковороды в чашу комбайна или блендера, добавить фасоль, посолить и измельчить до однородности. Продолжать измельчать, постепенно влить оставшееся оливковое масло. Разложить в банки, влить сверху в каждую по ложке масла, плотно закрыть крышками и дать остыть. Хранить в холодильнике.

рецепты с фото и видео

Закуски на зиму из овощей сохраняют клетчатку, полезные вещества и витамины. Поэтому, они просто необходимы в зимний период.

Зимние закуски готовят с капустой, свеклой, помидорами, морковью, огурцами, кабачками, баклажанами и другими овощами. Для сытности к ним добавляются рис, фасоль, бобы, горох или грибы.

Неотъемлемой частью зимних закусок на зиму являются травы, пряности, петрушка, укроп, базилик и сельдерей. Именно они придают закускам пикантный вкус.

При приготовлении зимних закусок необходимо соблюдать технологию. Это гарантия того, что ваши закуски будут храниться долго, не потеряют свой вкус и не испортятся. А вот ингредиенты можно менять на свое усмотрение. Экспериментируйте, меняйте количество соли, сахара и уксуса, добавляйте или исключайте пряности. Доверьтесь своему вкусу, совершенствуйте свое кулинарное мастерство.

Хранить закуски на зиму рекомендуется в темном месте в доме, в подвале или погребе.

Чтобы закуски выглядели красиво, нарезайте овощи одинаковыми кусочками.

Закуска «Помидоры по – корейски»

Отличная по вкусу, остренькая и простая закуска для праздничного застолья. Особенно приятно отведать такие помидорчики зимой.

Ингредиенты:

• зеленые помидоры — 1 кг
• чеснок — 4 дольки
• перец — 2 шт
• масло подсолнечное — 50 мл
• уксус 9 % — 50 мл
• красный молотый перец
• соль — 1 ст. л.
• сахар — 50 г
• зелень.

Приготовление:

Помидоры разрезать на две части. Если крупные — на четыре. Тонкой соломкой нарезать перец. Измельчить дольки чеснока и зелень.

Все продукты переложить в глубокую миску. Посолить, поперчить. Добавить сахар, влить уксус и растительное масло.

Перемешать, дать настояться. Разложить по баночкам и закрыть полиэтиленовыми крышками.

Хранить заготовки рекомендуется в холодильнике.

Первую баночку помидоров по-корейски можно есть уже через 8 часов.

Закуска витаминная

Овощной салат — ассорти – настоящий кладезь витаминов. Почувствуйте весеннюю свежесть овощей среди зимы!

Ингредиенты:

• капуста – 0, 5 кг
• помидоры красные– 1 кг
• перец – 0,5 кг
• морковь – 1 кг
• лук – 0,5 кг
• огурцы свежие– 0,5 кг
• сахар – 1 ст л.
• масло подсолнечное – 300 мл
• перец молотый
• уксус 9% — 7 ст. л.
• петрушка
• укроп
• соль.

Приготовление:

Натереть на терке морковь. Крупными кубиками нарезать капусту. Лук нарезать тоненькими полуколечками. Огурцы и перец нарезать крупными кусками, помидоры — кусочками.

В кастрюле с маслом протушить морковь. Через каждые пять минут в кастрюлю отправлять лук, капусту огурцы, перец, помидоры.

Посолить, добавить сахар, влить уксус. Протушить еще полчаса. За несколько минут до окончания добавить чеснок.

Готовый салат выкладывать в подготовленные банки и закатать. Заготовки перевернуть, накрыть одеялом и не трогать до полного остывания.

Закуска на зиму с цветной капустой

От этой хрустящей, ароматной, маринованной цветной капусты в баночках невозможно отказаться. Настоящий вкус лета!

Ингредиенты:

• капуста цветная- 1 кг
• морковь — 1 шт.
• чеснок — 3 дольки
• лист лавровый
• укроп зонтиками
• острый горький перец – 1 шт.
• уксус 9%
• сахар
• соль.

Приготовление:

Капусту цветную разобрать на части. Чеснок нарезать ломтиками.

Банки простерилизовать. В подготовленные баночки уложить чеснок, лист, лавровый кусочек острого перца, зонтик укропа, петрушку, капусту цветную и морковь.

Залить банки кипятком, накрыть крышками. Подержать 20 минут, воду вылить в кастрюлю.

Сделать маринад: на 1 литр воды — по 2 ст. ложки соли, сахара и уксуса.

Закипятить маринад, вылить в банки и сразу закатать. Перевернуть,укутать и оставить остывать.

Желательно хранить в погребе.

Закуска «Ведьма»

Закуска с необычным названием всегда вызывает интерес. Вы полюбите острую, необычную и вкусную закусочку яркого свекольного цвета.

Ингредиенты:

• помидоры зеленые– 1 кг
• свекла – 0,5 кг
• помидоры красные– 0,5 кг
• сладкий перец – 0,5 кг
• морковь – 0,5 кг
• лук – 0,5 кг
• чеснок – 2 шт.
• масло подсолнечное – 2 ст.
• сахар – 1 ст.
• уксус – 2 ч. л.
• перец красный молотый
• специи
• соль.

Приготовление:

Натереть свеклу и морковь на терке. Порезать полукольцами лук, перец — соломкой, дольками — зеленые и красные помидоры.

Чеснок измельчить.

Все ингредиенты сложить в кастрюлю. Посолить, добавить сахар, горький перец, специи и масло.

Варить 20 минут. В конце добавить чеснок.

Раскладывать в стерилизованные баночки, закатать и укутать.

Салат лучше делать частями, так он лучше протушится.

Закуска на зиму из овощей «Закусон»

Вкусная закуска подойдет и под водочку и утром после застолья.

Ингредиенты:

• капуста – 2 кг
• морковь – 0, 5 кг
• лук – 0,5 кг
• сладкий перец – 0,5 кг
• сахар – 100 г
• подсолнечное масло – 100 г
• уксус 9% — 100 мл
• соль – 2 ст.л.

Приготовление:

Нарезать соломкой морковь, лук -полукольцами.

Капусту нашинковать, посолить и помять.

Сделать заправку из соли, сахара, масла и уксуса.

Переложить все овощи в миску и полить заправкой. Перемешать и выложить заготовку в подготовленные банки.

Хранить лучше в холодильнике или в погребе.

Острая закуска с баклажанами и помидорами

Простая, но очень вкусная закуска. Обязательно добавьте в свои рецепты.

Ингредиенты:

• баклажаны – 10 шт.
• помидоры – 10 шт.
• перец болгарский — 10 шт.
• чеснок
• лук – 10 шт.
• масло подсолнечное
• укус 9% — 0,5 ст.
• сахар – 3 ст. л.
• соль – 1 ст. л.

Приготовление:

Баклажаны нарезать крупно. Положить в сито, посолить. Через несколько минут промыть.

Нарезать перец соломкой, лук — полукольцами, помидоры — кусочками.

Сложить в кастрюлю овощи. Посолить, добавить сахар, влить уксус и масло.

Поставить на огонь и варить 40 минут.

Выложить содержимое в банки, закатать и укутать.

Закуска «Икорочка»

Бюджетная овощная закуска из кабачков, помидоров и перца. Вместо кабачков можно использовать патиссоны, или баклажаны.

Ингредиенты:

• кабачки — 2 кг
• помидоры — 1 кг
• перец болгарский — 1 кг
• лук — 500 г
• морковь — 1 кг
• чеснок — 300 г
• масло растительное — 500 г
• сахар — 150 г
• уксус 6 % — 50 мл
• соль — 70 г
• петрушка — 3 пучка
• перец горький – 1 шт.

Приготовление:

Все ингредиенты раскладывать по разным емкостям.

Натереть на терке морковь и кабачки. Нарезать перец соломкой, лук — мелкими кусочками.

Помидоры с чесноком и зеленью пропустить через мясорубку. Посолить,влить уксус, добавить сахар и размешать.

В сотейник налить 500 мл масла и пасеровать лук 10 минут. Добавить морковь, тушить еще 10 минут.

Вылить в сотейник помидорный соус и закипятить.

Высыпать кабачки и перец. Варить один час, помешивая.

Добавить душистый молотый перец и хмели — сунели.

Готовую икру выкладывать в подготовленные банки и закатать. Заготовки перевернуть, накрыть одеялом и не трогать до полного остывания.

Икра получится острее, если уменьшить количество сахара, а уксуса добавить больше.

Закуска на зиму овощная с рисом

Отличная, простая и бюджетная заготовка! Этот салат получается и закуской, и самостоятельным сытным блюдом.

Ингредиенты:

• помидоры свежие- 3 кг
• морковь -1 кг
• рис -1 ст.
• лук — 1 кг
• масло растительное — 1 ст.
• сахар -7 ст. л.
• соль — 2 ст. л.
• перец горошком
• специи.

Приготовление:

Нарезать кубиками помидоры, лук измельчить. Морковь потереть на терке. Рис тщательно промыть.

В кастрюлю выложить все подготовленные продукты, посолить, влить

масло, добавить сахар, специи и перец горошком. Тушить 30

минут.

Разложить заготовку по пастеризованным банкам, закатать, укутать и не трогать до полного остывания.

Закуска на зиму овощная по – грузински

Закуска пикантного вкуса, благодаря особой помидорно — чесночной заливке. Очень аппетитно выглядят огурцы в аджике на праздничном столе. А вкус просто чудесный!

Ингредиенты:

• помидоры – 2 кг
• огурцы — 5 кг
• подсолнечное масло – 1 ст.
• сахар – 1 ст.
• чеснок – 300 г
• уксус 9% — 250 мл
• соль – 3 ст. л.

Приготовление:

Огурцы небольшого размера нарезать тонкими колечками. Чеснок измельчить.

Помидоры измельчить блендером, посолить, поперчить, добавить сахар и масло. Выложить массу в кастрюлю и поставить на огонь.

Через 20 минут добавить огурцы, чеснок и уксус. Проварить 5 минут.

Закуску разложить по простерилизованным банкам и закатать.

Перевернуть банки, укутать одеялом и оставить до полного остывания.

Определить степень готовности закуски просто – они должны изменить цвет.

Закуска на зиму из кабачков

Бюджетная и очень распространенная закуска из кабачков, которые легко можно вырастить на своем огороде. Купить их тоже не составляет труда. К тому же, в летнее время они стоят очень дешево.

Ингредиенты:

• кабачки – 1,5 кг
• помидоры – 0,5 кг
• морковь – 0,5 кг
• лук – 0,5 кг
• растительное масло – 100 мл
• кислота лимонная – 1 ч. л.
• петрушка – 1 пучок
• соль – 1 ст. л.
• сахар – 1 ст. л.
• перец черный молотый.

Приготовление:

Кабачки и помидоры порезать небольшими кубиками, лук — полукольцами.

Морковь натереть на терке.

Морковь и кабачки обжарить до золотистого цвета. Отдельно обжарить лук. Помидоры протушить.

Выложить в кастрюлю, посолить, добавить сахар. Варить 20 минут.

В конце добавить петрушку и лимонную кислоту.

Разложить заготовку по банкам, закатать и укутать теплым одеялом.

Закуска на зиму из овощей с грибами

Закуска в виде икры понравится абсолютно всем. Грибы в составе закуски делают ее невероятно пикантной и вкусной.

Ингредиенты:

• отварные грибы – 3 л
• помидоры – 1 кг
• болгарский перец – 1 кг
• морковь – 1 кг
• лук – 1 кг
• растительное масло – 300 мл
• черный молотый перец
• соль.

Приготовление:

Для улучшения вкусовых качеств этого салата овощи и грибы необходимо пропустить через мясорубку.

Массу выложить в кастрюлю, желательно с толстым дном, чтобы не пригорела. Посолить, поперчить, влить масло и тушить два часа.

Разложить по банкам и закатать. Остывать оставить под теплым одеялом в перевернутом виде.

Овощи и грибы можно мелко порезать. Получается очень красиво.

Закуска на зиму из овощей по – армянски

Большое количество ингредиентов делает закуску очень ароматной. Большой плюс этого салата в том, что она не требует стерилизации.

Ингредиенты:

• помидоры – 1 кг
• морковь — 200 г
• перец – 0,5 кг
• кабачки – 750 г
• баклажаны – 750 г
• лук – 0,5 кг
• вода — 1 стакан
• уксусная эссенция 70% — 1 ст. л.
• сахар — 4 ст. л.
• соль — 2 ст. л.
• петрушка
• чеснок
• перец горький – 1 шт.
• масло растительное — 1 стакан.

Приготовление:

Кабачки, морковь, помидоры, перец и баклажаны порезать кубиками.

Мелко порезать лук, горький перец и чеснок.

Сложить все в кастрюлю, посолить, добавить сахар, масло, воду и уксусную эссенцию. Тушить один час.

Разложить по банкам и закатать. Перевернуть, накрыть теплым одеялом и оставить до полного остывания.

Закуска на зиму из овощей по-сербски

Эта закуска пользуется популярностью даже на праздничном столе.

Ингредиенты:

• болгарский перец – 10 шт.
• чеснок – 8 зубчиков
• соль — 2 ч. л.
• сахар – 2 ч. л.
• подсолнечное масло – 80 мл
• яблочный уксус — 40 мл
• черный перец горошком
• зеленый базилик.

Приготовление:

В режиме «гриль» запечь на противне болгарский перец 30 минут. Остудить. Сок с противня вылить в миску.

Разделить перец на кусочки и уложить в банки, пересыпая

слои дольками чеснока и листочками базилика.

Сок из перца посолить, поперчить, добавить сахар, влить масло и уксус. Закипятить и вылить в банки.

Закрыть капроновыми крышками.

Хранить в холодильнике!

Банки можно простерилизовать 10 минут и закатать металлическими крышками.

Закуска на зиму из овощей «Фаршированные баклажаны»

До чего же вкусны эти квашеные баклажаны с чесночком. Замечательная закуска под стопочку!

Ингредиенты:

• баклажаны — 1 кг
• болгарский перец – 0,5 кг
• лук – 0,5 кг
• морковь – 0,5 кг
• чеснок — 1 шт.
• петрушка
• укроп
• специи
• соль.

Приготовление:

Отварить баклажаны в воде с добавлением соли 10 минут.

Приготовить начинку:

1. натереть морковь на терке, порезать перец соломкой, лук – полукольцами, зелень и чеснок измельчить;
2. протушить 20 минут;
3. добавить специи, зелень, чеснок, посолить.

Разрезать баклажаны не до конца вдоль. Положить начинку всередину и выложить нафаршированные баклажаны в кастрюлю.

Сверху положить тарелку и установить груз. Баклажаны должны постоять в комнате под гнетом 8 дней.

После этого гнет снять, переложить в банки и залить равномерно рассолом.

Хранить закуску в холодильнике.

Закуска на зиму из овощей по – корейски

Вкусная закуска из кабачков по-корейски понравится любителям острой пищи. Особенно хороша эта заготовка зимой, когда свежие кабачки достаточно дороги.

Ингредиенты:

• кабачки – 1 кг
• морковь – 150 г
• лук – 150 г
• болгарский перец – 3 шт.
• чеснок – 1 шт.
• растительное масло
• уксус 9 % — 5 ст. л.
• сахар — 3 ст. л.
• соль — 2 ч. л.
• специи для моркови по-корейски – 1 ст. л.
• укроп
• петрушка.

Приготовление:

Нарезать кабачки, морковь и перец тонкими полосками, лук — полукольцами.

Зелень и чеснок измельчить.

Выложить все в кастрюлю, посолить, добавить масло, чеснок, сахар, уксус и приправу. Оставить мариноваться на 2 часа.

Разложить салат по банкам. Стерилизовать 20 минут.

Закатать металлическими крышками, перевернуть и укутать.

Приправу для моркови по-корейски можно сделать самостоятельно: взять по 1 чайной ложки кориандра, гвоздики, кардамона и черного перца.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Закуски на зиму — заготовки и приготовление: рецепты с фото и видео

Паштет из фасоли Паштет из фасоли может иметь различный состав, главное, что он очень питательный, вкусный и полезный. Рассмотрим приготовление паштетов с добавлением грибов, яиц, мяса, орехов, овощей, специй и зелени. Многие из них постные, популярные и у вегетарианцев. Капуста со свеклой по-корейски Капуста со свеклой по-корейски — пикантная закуска родом из Азии. Такая капуста красива в подаче и очень аппетитная, за счет своего розового окраса, а также — невероятно вкусная и ароматная. Маринованная капуста по-корейски Маринованная капуста по-корейски — сочное и пикантное блюдо простого приготовления. Закуска идеально оттенит вкус рыбных, мясных и овощных блюд. Для приготовления капусты понадобится минимум ингредиентов — но много специй и ароматный трав! Рисовая закуска на зиму Рисовая закуска на зиму считается одной из самых практичных, полезных и вкусных домашних заготовок. Какие основные виды и пошаговые рецепты с фото рисовых консервированных деликатесов представлены в данной статье. Закуска из свеклы на зиму Каждый год в начале осени мы стараемся сохранить весь свой урожай до зимы. Делаем закуски и салаты, маринуем и квасим. Кстати говоря, консервированная или маринованная свекла получается невероятно вкусной. Острая закуска из баклажанов на зиму При приготовлении острой закуски из баклажанов, как правило, всегда используется чеснок, немного реже острый перец, ещё реже болгарский перец и томаты. Важно понимать, что добавляя в закуску больше чеснока и горького перца, она будет острее. Закуска из грибов на зиму Осень – пора заготовок даров природы, в том числе грибных. Хозяйки подбирают лучшие рецепты. Хочется зимой открыть баночку заготовки — удивить своих гостей пикантным салатиком, маринованными грибочками, вкусненькой икрой. Закуска из огурцов на зиму Зимой не так уж и просто придумать не банальную и вкусную закуску. Огурцы являются распространенным продуктом в консервированных заготовках и доступны каждому. Поэтому закуска и огурцов, и ее вариант будут очень полезны и актуальны. Закуска из свеклы с чесноком на зиму Закуски из свеклы с чесноком на зиму настоящая находка.Свекла «любит» остроту, потому и если соединить свеклу с чесноком, то получиться пикантный аромат. Можно даже уверенно сказать, что свекла и чеснок, как две сапоги пара.

Рецепты консервирования и заготовок

Раздел Кулинарные рецепты    Супы        Горячие супы            Мясные            Рыбные и морепродукты            Овощные и грибные            Гороховые, фасолевые, нутовые, чечевичные и с машем            Прочие        Холодные супы            Овощные            Фруктовые    Блюда из мяса        Говядина        Свинина        Баранина        Телятина        Субпродукты        Сосиски, сардельки, колбаски        Блюда из фарша        Прочее    Блюда из птицы    Блюда из рыбы    Блюда из морепродуктов    Блюда из круп        Гарниры        Каши        Пловы        Прочее    Блюда из фруктов, овощей и грибов        Корнеплоды (картофель, свекла, морковь….)        Капуста        Баклажаны, кабачки и цуккини        Фасоль и бобовые        Грибы        Помидоры        Огурцы        Перец        Бахчевые (арбуз, дыня, тыква)        Фрукты, Ягоды        Прочее    Блюда из молочных продуктов        Сладкое        Несладкое    Блюда из яиц    Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши…)        Паста        Пельмени, вареники, хинкали, манты и т.д.        Блины, оладьи, сырники        Чебуреки, беляши, самса и кутабы        Прочее    Салаты        Мясные салаты        Салаты из рыбы и морепродуктов        Овощные салаты        Салаты с субпродуктами        Фруктовые салаты        Прочее    Закуски        Горячие закуски        Холодные закуски        Холодец, студень, сальтисон, заливное, зельц    Соусы, дипы, намазки, масла    Напитки        Напитки алкогольные        Напитки безалкогольные            Холодные безалкогольные напитки            Горячие безалкогольные напитки    Консервирование и заготовки        Варенье, джемы и повидло        Мясо, сало…        Рыба, икра…        Огурцы        Помидоры        Перец        Капуста        Корнеплоды (свекла, морковь, репа…)        Овощные салаты        Чеснок, лук и зелень        Грибы        Кабачки, баклажаны, патиссоны        Бахчевые (арбуз, дыня, тыква)        Кетчуп, аджика, лечо, приправы        Заморозка, сушка и вяление        Компоты и сок        Ягоды, фрукты        Фасоль, бобы        Прочее    Блюда для детей    Блюда для микроволновки    Рецепты для хлебопечки        Дрожжевой хлеб        Хлеб на закваске        Тесто и выпечка из него        Иная выпечка        Варенье, джемы    Рецепты для мультиварки        Первые блюда в мультиварке        Мясные рецепты для мультиварки        Рыбные рецепты для мультиварки        Овощные и фруктовые рецепты в мультиварке        Блюда из круп и макаронных изделий в мультиварке        Выпечка в мультиварке            Сладкая выпечка            Несладкая выпечка        Молочные и яичные блюда в мультиварке    Рецепты для аэрогриля        Первые блюда в аэрогриле        Блюда из мяса и птицы в аэрогриле        Блюда из рыбы в аэрогриле        Блюда из овощей в аэрогриле        Блюда из молочных продуктов и яиц в аэрогриле        Заготовки и стерилизация в аэрогриле        Бутерброды и закуски в аэрогриле        Десерты в аэрогриле        Выпечка в аэрогриле        Паста и макаронные изделия        Прочее    Рецепты для медленноварки        Первые блюда в медленноварке        Мясные рецепты в медленноварке        Овощные и фруктовые рецепты в медленноварке        Рыбные блюда в медленноварке        Блюда из круп и макаронных изделий в медленноварке        Молочные и яичные блюда в медленноварке    Выпечка (торты, булочки, пироги…)        Рецепты теста        Кремы, начинки и сиропы        Пироги и пирожки            Сладкие пироги            Несладкие пироги            Пирожки и плюшки        Рулеты и струдели        Пицца        Запеканки и киши        Кексы, маффины, манники и куличи        Булочки, рогалики и круассаны        Печенье, вафли и бискотти        Хлеб, лепёшки        Пирожные        Пляцки        Торты            Бисквиты            Бисквитные торты            Торт «Птичье молоко»            Чизкейки и творожные торты            Торты с безе            Медовые торты            Паи и тарты            Слоеные торты            Шоколадные торты            Кокосовые торты            Морковные и тыквенные торты            Постные торты и Выпечка без яиц            Прочее    Во фритюре…        Мясо        Рыба        Овощи        Изделия из теста    Десерты        Желе        Замороженные десерты        Конфеты        Непечёные сладости        Прочее    Украшение тортов, десертов и выпечки        Рецепты мастик, марципана, лака для блеска…        Айсинг        Кремовые украшения        Фруктовые фантазии и живые цветы        Аппликации и вышивки        Шоколадные украшения        Животные, птицы и насекомые        Цветы, растения и деревья        Люди и куклы        Спортивные торты        Транспорт        Морская тема        Персонажи сказок, мультфильмов и детские торты        Музыкальные торты        Все профессии нужны!        Посуда, коробки, корзинки и шкатулки        Мешки, сундуки, чемоданы и сумки        Продукты питания и напитки        Одежда, обувь, ювелирные украшения, аксессуары и текстиль        Дома, башни, замки и т.д.        Свадебные и праздничные торты        Книги, удостоверения, дипломы        Карамель, изомальт        Украшения из желатина        Украшение выпечки        Украшение печенья и пирожных        Украшение маффинов        Новый год и Рождество        Пряничные домики и пряники        Разное    Украшение блюд и сервировка    Полезные советы от Кухарочек    Блюда в горшочках        Первые блюда        Мясные        Рыбные        Овощные и фруктовые    На открытом огне        Мясо        Овощи и грибы        Рыба    Песочница    Рецепты на Хэллоуин    Новый год и Рождество    14 февраля или День влюбленных    Рецепты на 23 февраля    Рецепты на Пасху    Рецепты на Масленицу

16 простых идей рождественских закусок для школьных вечеринок

Ищете легкие рождественские закуски для школьных вечеринок? Посмотрите эту коллекцию веселых и полезных зимних закусок для детей!

16. Корм ​​для оленей — Подарочный пакет для печати на Рождество в подарок

Подарочные пакеты Reindeer Food станут прекрасным подарком на Рождество для добрых друзей и школьных друзей! Просто смешайте овсяные хлопья с красными и зелеными M & M в прозрачном подарочном пакете и прикрепите нашу бесплатную этикетку для печати … затем посыпьте волшебную «оленевую еду» снаружи в канун Рождества для Рудольфа и его друзей-оленей.

Посмотрите здесь.

15. Печенье-снеговик без выпечки

Эти тающие снеговики печенья без выпечки станут милым и простым угощением или занятием для детей. Дети могут помочь украсить этих снеговиков вместе с глазурью на печенье.

Посмотрите здесь.

14. Легкая зимняя закуска {Сыр снеговика}

Эти простые сыры из ниток снеговика — легкая зимняя закуска, идеально подходящая для детских обедов или праздничных вечеринок!

Посмотрите здесь.

13. Рождественские шоколадные чипсы посыпают масляным печеньем

Вы не можете получить больше Рождества, чем это! Брызги на елку, плюшевые мишки, песочное печенье с шоколадной крошкой! ВКУСНЯТИНА! Убедитесь, что вы прячете это печенье или раздаете его в качестве подарка, когда вы попробуете его, вам захочется еще! Они тают во рту потрясающе!

Посмотрите здесь.

12. Рождественский белый шоколад Krispies с арахисовым маслом

Белый шоколад с арахисовым маслом, зефиром и рисовыми криспи.Сливочный, мягкий декадентский и божественный кондитерский продукт. Плюс к этому бонус в том, что это угощение без выпечки.

Посмотрите здесь.

11. Рецепт печенья с арахисовым маслом «Рудольф»

Спросите любого ребенка, кто его любимый олень, и, скорее всего, он ответит: «Рудольф!» Что ж, это отличный выбор, и его особенно приятно запекать. Рецепт печенья с арахисовым маслом Rudolph с ярко-красным носом M&M легко узнать как главного северного оленя Санты.

Посмотрите здесь.

10. Рецепт печенья «Тающий снеговик»

У нас в Миннесоте этой зимой почти не было снега (я НЕ жалуюсь!), Но это не значит, что мы все еще не можем делать угощения на тему снеговиков! Что мне нравится в этом рецепте печенья «Тающий снеговик», так это то, что это не просто «рождественская штука», а им можно наслаждаться всю зиму. И если вы действительно любите их и хотите растянуть их, я думаю, вы даже можете сделать их для вечеринки «Рождество в июле»!

Посмотрите здесь.

9. Easy Cheese Stick Снеговик в шапках для печати

В это время года, когда мы все очень заняты, все еще приятно иметь закуски и угощения, которые ВЫГЛЯДИТ особенными, особенно если они не отнимают у вас много времени. Эти Easy Cheese Stick Snowman сделать быстро и легко, но они выглядят очень нарядно! Чтобы вам было проще, у нас есть распечатанный шаблон шапок для снеговиков, который вы можете просто распечатать и вырезать. Этот проект также интересен для детей. Они являются хорошей классной закуской и прекрасной альтернативой сладким угощениям.

Посмотрите здесь.

8. Лакомства Криспи с рождественской елкой и рисом

Эти простые в приготовлении, зеленые рождественские угощения с рисом Криспи, не требующие выпечки, обязательно станут хитом десертного стола на это Рождество — особенно с детьми!

Посмотрите здесь.

7. Лакомства с рисом криспис с пингвином

Эти очаровательные лакомства в виде пингвинов можно приготовить за считанные минуты из покупных в магазине рисовых лакомств Криспи, плавленых конфет и конфет.

Посмотрите здесь.

6. Кексы «Тающий снеговик»

Кексы «Тающий снеговик» — это простой способ приготовить зимний десерт, если добавить в ванильные кексы зефир и несколько других небольших украшений.

Посмотрите здесь.

5. Супер легкие рождественские пирожные с оленями

Эти симпатичные, как пуговица, и супер легкие рождественские пирожные с оленями обязательно станут хитом на классных рождественских вечеринках или праздновании конца года!

Посмотрите здесь.

4. Шоколадный батончик Mars с рождественскими тресками | Олени и пудинги

Из этих шоколадных рождественских трещин Mars Bar можно сделать милых оленей или рождественский пудинг… менее чем за 10 минут! Идеальное угощение для вечеринки в конце года…

Посмотрите здесь.

3. Рождественские леденцы из зефира

Идеальный подарок для семьи, друзей или даже для классной вечеринки … эти 3 ингредиента рождественского зефира выглядят так же, как мини-рождественские пудинги, и являются отличным способом собрать детей на кухню!

Посмотрите здесь.

2. Рождественские трески в шоколадном батончике Mars | Олени и пудинги

Из этих шоколадных рождественских трещин Mars Bar можно сделать милых оленей или рождественский пудинг… менее чем за 10 минут! Идеальное угощение для вечеринки в конце года…

Посмотрите здесь.

1. «Носы северного оленя» — Подарочный пакет для печати на Рождество в подарок

«Оленьи носы» — отличный домашний рождественский подарок для друзей и семьи! Просто добавьте наши супер-милые БЕСПЛАТНЫЕ этикетки для печати в свои подарочные пакеты и наполните их мальтезерами и яффой!

Посмотрите здесь.

Поделиться — это забота!

5 Здоровых зимних закусок для детей

5 Вкусных и полезных зимних закусок для детей

14 января 2019 • Рекомендуемые

Мы собрали 5 полезных и вкусных зимних закусок для детей. Их легко и быстро приготовить на вашей обычной кухне .

1) Овсяные кексы в яблочном пюре

Состав :

1 чайная ложка ванильного экстракта

1 чайная ложка разрыхлителя

1 чайная ложка молотой корицы

1 стакан овсяных хлопьев

1 чашка яблочного пюре (несладкого)

1 большое яйцо

½ ст.пищевая сода

½ стакана сушеного изюма

½ стакана молока

1/3 стакана сахара (гранулированный)

¼ ч. Л. соль

¾ стакана цельнозерновой муки

4 ст. кокосовое масло, сливочное масло

Направление:

• Разогрейте духовку до 375º. Наряду с вкладышами выложите форму для маффинов на 12 чашек.
• Смешайте молоко, ваниль, яйцо, масло, овес, яблочное пюре и сахар в небольшой миске.
• Смешайте корицу, муку, пищевую соду, разрыхлитель, изюм и соль в большой миске.
• В центре сухих ингредиентов сделайте углубление и вылейте его в смесь яблочного пюре. Перемешайте, пока они не смешаются.
• В формы для кексов равномерно переложите сливочное масло и запекайте 15–20 минут.
• Кексы будут сухими, если их перепечь. Поместите все это в охлаждающую стойку. Перед замораживанием в морозилке полностью охладите их.

2) Тосты с томатами и базиликом Моцарелла

Состав :

1 хрустящий французский багет

4 свежих нарезанных листа базилика

4 нарезанных помидора

Несколько ломтиков сыра моцарелла

Направление:

• Разогрейте духовку до сильного жарения
• Багет разрезать пополам вдоль, шарик моцареллы нарезать тонкими ломтиками.Нарезать помидоры тонкими ломтиками
• Выложите ломтики моцареллы на хлеб
• Поместите их на противень и жарьте на 3/4 минуты
• Вынув их из духовки, положите сверху ломтики помидоров
• Посыпать свежим нарезанным базиликом
• Гарнир солью и перцем

3) Тост из индейки и авокадо

Состав :

½ сока лайма

1 авокадо

100 г нарезанной индейки

2-3 ломтика хлеба чиабатта

Направление:

• Перед тем, как соскрести мякоть, разделите авокадо пополам и выложите камнями в миску
• Выдавить лайм и размять вилкой
• Поджарить чиабатту, намазать ее пюре из авокадо и посыпать индейкой
• Посыпать небольшим количеством молотого черного перца и солью

4) Банановые овсяные маффины

Состав :

1 чашка бананового пюре

1 стакан овсяных хлопьев

1 чайная ложка молотой корицы

1 чайная ложка пищевой соды

1 чайная ложка разрыхлителя

1 большое яйцо

1/2 чайной ложки соли

½ стакана простого греческого йогурта

1 с половиной ч. Л.экстракт ванили

1/3 стакана яблочного пюре (несладкое)

1/3 стакана обезжиренного молока

2/3 стакана светло-коричневого сахара

Направление:

• Разогрейте духовку до 200º и обрызгайте обычную форму для маффинов вместе с антипригарным спреем для приготовления пищи
• Смешайте яйцо и коричневый сахар в большой миске. Добавьте молоко, мед, йогурт, ваниль и яблочное пюре и перемешайте до полного перемешивания
• Размять бананы до тех пор, пока не останутся кусочки, и добавить их в смесь
• Смешайте сухие ингредиенты (корицу, соду, разрыхлитель, соль, овес и муку) в отдельной миске
• Добавьте мучную смесь к влажным ингредиентам и перемешайте до полного смешивания
• Равномерно вылейте смесь в форму для маффинов на 12 чашек
• Выпекайте при температуре 200º в течение 5 минут, а затем уменьшите огонь до 175º.Затем выпекать 12-14 минут еще

5) Карманы здоровой Питты

Ингредиенты

Зимние тематические куклы Enchantimals Snowy Walley 2020: Hoppin ‘Ski Chalet, Fishing Friends, Белый медведь, Рейни Рейндир, Penguin Ice Dancers, Hawna Husky и другие

кукла Enchantimals из новой коллекции 2020 от Winter Family. Официальное название новой коллекции — Snowy Walley. О некоторых куклах из этой серии мы уже писали, но новинки продолжают выходить, их становится все больше и мы решили создать одну новость обо всех зимних куклах Enchantimals.Куклы уже доступны.

Enchantimals Rainey Reindeer Doll & Family

Pristina Polar Bear Doll & Family

Enchantimals Warmin ‘Up Стенд с какао с хауной Хаски и взбитыми сливками. Face-Off with Sharlotte Squirrel & Walnut Dolls

Enchantimals Odele Owl Doll & Family

Набор саней Enchantimals Snowtastic с Felicity Fox

Go on , и их Snowtastic Sled.
Эти сани были созданы для приключений Enchantimalsbestie с причудливыми деталями и сиденьями для 2 человек.
А с фонарем и 2 кружками какао эти друзья полностью оборудованы для зимней веселой поездки — прямо как в шоу.
Из соображений моды кукла Фелисити Фокс одета в лыжный костюм со съемными ботинками и шапочкой.

Enchantimals Кукла Sybill Snow Leopard и Flake

Кукла Sybill Snow Leopard (6 дюймов) поставляется с фигуркой Flake — они всегда вместе и похожи друг на друга! Эти друзья-леопарды из коллекции Enchantimals Snowy Valley, которых часто замечают играющими на морозном склоне горы.Маленьким понравится Сибилла Снежный Барс с ее блестящими волосами и стильным стилем. У нее и Флаке есть одинаковые причудливые покрытия, чтобы очаровать воображение.

Коллекция Enchantimals Snowy Valley Надди Нарвал и Меч

Малыши будут обожать Надди Нарвал с ее блестящими волосами и изысканным стилем. Она и Меч имеют одинаковые причудливые отделки, чтобы очаровать воображение.

Enchantimals Дорогие танцоры на льду с Пингвином Приена и Джейлой, Пингвином Паттерсоном и куклами Смокинга

Познакомьтесь с третьим мальчиком Enchantimals (после ежа и петуха).Познакомьтесь с Пингвином Паттерсоном и его питомцем Туксом. Это не просто две куклы с домашними животными, это целая игра, поставленная на тему фигурного катания с интересными аксессуарами и возможностью раскрутить куклу в «танце».
У обеих кукол есть сменная пара обуви: обычную обувь можно обменять на коньки! Наряды подходят для танцев на льду, также есть букет цветов для Прины. Для Прины также есть сменная юбка (пачка для выступлений).

В наборе есть подставка, на которую можно прикрепить куклу и крутить ее в танце:

Шале Hoppin ‘Ski с кроликом Беви и куклами для прыжков

Новые кролики Enchantimals на 2020 год.Встречайте Беви и прыгайте! Они идут в комплекте, который представляет собой целый дом-шале с катком.
Горнолыжное шале — довольно интересное сооружение. Здесь два этажа (можно сказать три, если считать открытое пространство между этажами), ледяная горка, каток, заснеженное дерево и даже горнолыжный подъемник.

Enchantimals Fishing Friends с Sashay Seal и Blubber Dolls

Главные герои набора — Sashay & Blubber. С этим игровым набором дети могут «порыбачить»!

Март | 2007 | FCE практика

Для вопросов 16–30 прочтите текст ниже и подумайте, какое слово лучше всего подходит для каждого места.Используйте только одно слово в каждом пробеле. Выбирайте из списка слов перед каждым тестом

in- to- have — as- which — with — time — с — чем — себя — много / много — некоторые / многие — положи — что — это

Караванинг в Уэльсе

Морские скалы и песчаные пляжи Уэльса трудно (0) ____to____ превзойти. Добавьте к (16) ________ дикие романтические пейзажи, старинные замки, современные тематические парки и дешевое жилье, и у вас получится отличный семейный отдых.Конечно (17) _______ делает Уэльс таким зеленым, как дождь. Даже в середине лета можно ожидать пару влажных и ветреных дней. Но не позволяйте (18) __________ вам. Есть (19) __________ занятий в помещении, так что вы можете наслаждаться (20) ________ в любую погоду. Для (21) _________ человек
Уэльс — страна караванов. Если вы не останавливались в караване (22) ________ вы были маленькими, это (23) _________ вы попробовали еще раз. Стандарты комфорта намного выше (24) ________ десять лет назад, с такими удобствами, как (25) _________ прачечные и детские игровые площадки.Хорошим примером является база отдыха «Фонтыгари». Вы можете остановиться в просторном доме на колесах, оборудованном (26) __________ телевизором, душем, отдельными спальнями и холодильником, (27) ____________ получается дешевле по сравнению (28) ____________ в гостевом доме или коттедже с самообслуживанием. И вам даже не нужно будет покидать сайт, чтобы (29) ______________fun. Дети могут поплавать в 25-метровом крытом бассейне или присоединиться к (30) ____________ играм, организованным аниматорами. А пока вы можете попариться в сауне, пойти в тренажерный зал, сделать прическу или просто посидеть на вершине утеса и полюбоваться видом.

out — be / get — by — in — thanks — case — which — example / instance — of — if / if — неверно — другие / некоторые — факт — более длинный

Страхование путешествий

Собираясь (0) ___ в ___ отпуск, всегда полезно взять (16) _________ туристическую страховку. Это только в (17) __________ что-то идет (18) __________ по пути. Вы можете потерять свой багаж, (19) _________ ограбить или даже заболеть и нуждаться в дорогостоящем лечении.Для миллионов отдыхающих страхование путешествий — это всего лишь мера предосторожности (20) ___________ поможет им провести приятный и беззаботный отдых. Но для (21) __________ страхование путешествий — это способ заработка (22) __________ ложных претензий к страховым компаниям. В отношении (23) ____________ некоторые люди делают вид, что у них украли дорогое оборудование, которое в (24) __________ никогда даже не существовало, а затем требуют больших сумм (25) _____________ компенсации. Такие претензии обходятся страховым компаниям в (26) _________ 50 миллионов фунтов стерлингов в год.Но удача читеров вот-вот исчезнет (27) ________. (28) ___________ к новой компьютерной системе, компании смогут сразу определить (29) ___________ кто-то подал заявку в течение последних трех лет. Честным путешественникам не придется (30) ___________ расплачиваться за нечестность других людей.

на — был — также — что — чем — их — способ — означает / способ — многие / некоторые — изготовил — и — вниз — в — который / то

Смех

Вы не только больше смеетесь (0) ___ когда ___ вы расслаблены, но и (16) ________ расслабляетесь, когда смеетесь, и (17) ________ обнаружил, что когда вам (18) _________ праздник, легче делать и то, и другое.Но для (19) ___________ людей смех — это не просто удовольствие, это (20) __________ борьбы с болезнью. В некоторые больницы начали привозить клоунов, чтобы избавиться от тишины и уныния, особенно в детских палатах. Эта схема называется «Медицинская улыбка» и помогает больным детям в (21) __________, что врачи, обладая всеми (22) _____________ знаниями, не могут. Эффект клоунов больше (23) ___________ психологический. Смех помогает укрепить иммунную систему — (24) _________ это часть нашего тела (25) __________ борется с болезнями.Мы получаем (26) _________ больше кислорода, когда смеемся, и наше сердцебиение замедляется (27) _________. Больничные клоуны становятся все более (28) ________ более популярными, потому что (29) ______ положительный эффект, который они оказывают. Они оба снимают депрессию, которая имеет тенденцию к ухудшению (30) __________ болезней, и дают людям волю бороться со своими болезнями самостоятельно.

факт — есть — кто — нравится — хорошо — в / из — или — в момент / время — идея / перспектива / мысль — будет / может / может / мог — тогда — от — такой

Как справиться с застенчивостью

Застенчивость — проблема, которая является общей (0) ___для ___ многих людей.В (16) __________, согласно г-ну Зимбардо, выдающемуся психологу Стэнфордского университета, восемь (17) _________ из десяти человек, как сообщается, (18) _________ стеснялись некоторых (19) ___________ в своей жизни. Большинство людей (20) __________ имеют это состояние, испытывают чувство дискомфорта и беспокойства при (21) ___________ встреч с другими, особенно на общественных собраниях (22) ____________ вечеринок. Конечно, держаться подальше от таких ситуаций на самом деле не является решением, и если застенчивому человеку удается преодолеть свои страхи, он (23) ___________ обретает чувство самоудовлетворения, как (24) ___________ как улучшение своей социальной жизни.Тем не менее, если застенчивость является серьезной, когда важные события упускаются или социальная, образовательная или профессиональная жизнь человека затрагивается, (25) ___________ ярлык «застенчивость» неуместен. (26) ___________ эта стадия называется «социальной фобией». Страдающие (27) ______________ этим состоянием очень часто бывают яркие, талантливые и чувствительные люди. Но чувство социальной изоляции, приводящее к (28) _____________ одиночеству, может привести к дополнительным проблемам (29) _____________, таким как злоупотребление алкоголем или пристрастие к лекарствам.К счастью, существует ряд методов лечения, которые имеют форму индивидуальной (30) ____________ групповой терапии и обучения. Поэтому у человека, страдающего социофобией, есть отличные шансы на выздоровление.

time — some / other / many — has — when — have — take — to — more / in — up — who — to — from — количество / уровень (и) / пропорция — в — на

Просыпайтесь, лето!

Летний сезон заставляет (0) ___ всех / большинства ____ из нас чувствовать себя хорошо, и ученые считают, что они (16) ____________ открыли причину этого.«Яркий свет заставляет вас бодрствовать и помогает лучше спать», — говорит доктор Арендт из Университета Суррея (17) ___________ изучает влияние света (18) _____________ на человеческое тело. Свет проходит через глаз и посылает сообщение той части мозга, которая контролирует сон и аппетит. Таким образом, в летние месяцы (19) ____________ солнечный свет увеличивается, ваш уровень энергии повышается (20) ____________, таким образом уменьшая потребность в еде и сне. (21) ___________ кроме того, тепло от солнца также (22) __________ успокаивающее действие, поскольку оно снижает кровяное давление, вызывая чувство расслабления.Морской и горный воздух также полезны летом, так как заставляют вас дышать (23) __________ глубоко, увеличивая (24) _________ кислорода в вашей крови. Для (25) __________ человек, однако, есть отрицательная сторона (26) ___________ лета. Те, кто страдает (27) __________ низким кровяным давлением, могут испытывать чувство усталости и беспокойства в этом (28) ___________ году. Эксперты советуют таким людям (29) _________ увеличивать нагрузку и добавлять больше соли (30) ___________ в свой рацион. Так что, если вы можете, наслаждайтесь преимуществами яркого света, теплых дней и морского воздуха, и вы почувствуете себя полностью отдохнувшим.‘

о — имея — факт — от — чего / а — ли — много — для — там — пока — полный — еще — ну — большинство / много / все — быть

Вкусные закуски

Мы (0) ____ все ____ обожаем есть между приемами пищи, (16) ________ это плитка шоколада после завтрака или пакет чипсов перед ужином. Но когда мы думаем (17) _______ это, большинство этих «закусочных» (18) __________ жира, соли и сахара и, таким образом, содержат (19) ________ калорий.Еще один недостаток состоит в том, что после (20) _________ употребления этих продуктов возникает искушение съесть (21) __________, поскольку они все еще вызывают чувство голода. Но кто сказал, что закуски должны быть плохими (22) ___________ вам? Они могут, в (23) ___________, быть очень хорошими для вас, если вы просто будете тщательно выбирать. Один из лучших и самых полезных вариантов перекуса — сухофрукты. Это действительно вкусно, из него можно легко перекусить, потому что (24) __________ оставляет вас довольным. (25) _____________ также великое множество на выбор (26) ________, с сушеными бананами, абрикосами, виноградом и яблоками, доступными в (27) ___________ супермаркетах.Вы можете наслаждаться сушеными фруктами во время утренних и дневных перерывов, в школе или на работе, в машине или (28) ___________ смотря телевизор. Сухофрукты также являются прекрасным фастфудом для ночных домашних заданий. Так что в следующий раз, когда вы захотите (29) ___________ сладкое, попробуйте полезный вариант, и вы (30) _________ приятно удивитесь.

who (m) — in — without — will / can — one — sure — other — cost — well — after — no — all — when / before — all — get / help

Обеды

Организация званого ужина может (0) ___ быть___ делом, требующим стресса.Во-первых, вы должны решить (16) _______ вы собираетесь пригласить и сделать (17) _________ гостей, которые хорошо перемешаются. Это (18) ________ хорошо приглашать людей, которые собираются сидеть (19) небольшими группами и разговаривать только с каждым (20) ________ или людьми, которые собираются спрятаться за мебелью и не разговаривать в (21) ________. Также вы должны убедиться, что они могут добраться до вашего дома и обратно (22) _________ любые проблемы. Далее идет организация питания. Вы хотите приготовить еду, которая выше среднего стандарта, но не (23) _________ земле.Также разумно спросить гостей об их симпатиях и антипатиях (24) ________ вы их приглашаете, так как вы не хотите подавать еду, которую никто не ест (25) _______ есть. Приготовление еды важно как (26) __________, потому что вы хотите, чтобы она была готова в указанное вами время. Рассадка тоже важна. Вы не хотите (27) _________ тихих гостей за одним концом стола и болтливых (28) __________ на другом. Подача напитков до, во время и (29) ________ еды — всегда хороший способ (30) _________ людям расслабиться и поболтать.И не забудьте закрыть кошку в другой комнате, иначе она прыгнет на стол в поисках перекуса!

многие — взять — пока — вниз — в — запасной — имеет — более / во время / для — другое — на- которое — далеко / много — для — в — быть

Мост Золотые Ворота

Мост Золотые Ворота соединял Сан-Франциско и полуостров Марин
на протяжении более (0) ___ чем___ 50 лет. Однако построить это было непросто. Идея связать эти два места не была новой, но не (16) _______ 1917 г. был создан первый работоспособный дизайн.На строительство моста потребовалось (17) _______ двадцать лет, и с самого начала было (18) _______ трудностей: бурная вода, часто туманные условия и опасность землетрясений — все это вместе сделало строительство этого моста (19) _______ более сложным делом, чем строительство Мост Джорджа Вашингтона в Нью-Йорке. Мост Золотые Ворота, (20) _______ тогда был самым большим в мире, был закончен (21) _______ 27 мая 1937 года. Калифорнийцы стекались к своему новому экспонату и прошли от одного конца до (22) __________.На следующий день его открыли для автомобилей. (23) _______ последние 58 лет (24) __________ было частью повседневной жизни миллионов пассажиров пригородных поездов. Конечно, его лакокрасочное покрытие должно (25) __________ поддерживаться (26) _______ в хорошем состоянии. За это отвечает команда из 28 человек. Если вы думали, что Микеланджело нужна была хорошая голова (27) ________ высот, чтобы покрасить потолок Сикстинской капеллы, просто (28) _________ мысль для этих людей. Мост стоит (29) __________ 4200 футов. Уловка, соглашаются художники, в том, чтобы никогда не смотреть (30) _______.Скорее они, чем мы!

там — так — в — предполагал / думал / сказал / — по — в — был — где — из — будет / может — много / много — много — середина / сердце / глубина — по

Кипр

С (0) ___its___ теплым солнцем, сверкающим морем и безмятежными пейзажами Кипр предлагает (16) _______ причин, чтобы избежать серых зимних дней. Кипр имеет так (17) ________ достопримечательностей как курортный остров. Солнце светит большую часть дня в году, и даже зимой (18) _______ дни теплые и уютные.Береговая линия грубых утесов, песчаных пляжей и старых гаваней омывается (19) ______ Средиземным морем. Внутри страны вы (20) _______ откроете для себя другой мир древних гор и зеленых долин с аккуратными полями, апельсиновыми и лимонными рощами, виноградниками и построенными старыми деревнями (21) ________ камень Легенда гласит, что Кипр был местом (22) _________ древнегреческой богини с любовью, Афродита, (23) ________ рожденная. Точное место (24) ________ это Скалы Ромиу, красивый пляж всего (25) побережья от старого порта и города Пафос.Это (26) _______ самый большой город на Кипре и расположен (27) ________ в юго-западной части острова. Пафос развил (28) _________ как процветающий современный город и является крупным туристическим курортом, но даже (29) _________ ему удалось сохранить свое древнее прошлое. Старая гавань по-прежнему является центральной частью города с тавернами вдоль берега. (30) ________ также отличные бары, клубы и рестораны в современной части города, где посетители могут насладиться традиционной едой и развлечениями.

был — чем — пригоден — но — мог — превратился — ценность — чья — цель — существо — что — пример / пример — условия — разрешить

Силовая повязка

Модельеры наконец-то осознали, что работающие женщины являются (0) ___ их основными покупателями. Хорошо сшитая одежда для офиса, скорее (16) ________ гламур теперь является главным приоритетом. Дизайны этого сезона показывают, что (17) ________ очень важна для широкого круга дизайнеров одежды у работающей женщины, и одежда, которая шьется для (18) _________ не только тела (19), _________ образа жизни.(20) _________ лет однотонные базовые костюмы были единственной вещью, которую носят деловые женщины (21) ________, но сегодняшняя женщина не счастлива носить то, что является не более чем версией мужского делового костюма. Она хочет, чтобы ее одежда была элегантной, современной и динамичной — и хорошей (22) __________ за деньги. В то время как несколько громких имен в моде (23) ___________ уделяют внимание офису, появляется новая группа дизайнеров, (24) _________ основная цель — стильно одевать городских женщин. Коллекции (25) __________ разработаны с (26) ___________ предоставления легкой, удобной, универсальной одежды. (27) __________ освободит женщин от мысли только в (28) ________ об обычной блузке, куртке и юбке.Для (29) ___________ длинный черный приталенный пиджак, надетый поверх простого, но красиво скроенного платья, (30) ________ женщине, которая с элегантной легкостью перейдет из офиса на коктейльную вечеринку.

приходит — оставить / остаться — показать — против / от — кто — но — меньше — как — было — много — в — принять — причитается — такой / этот

Сохранение тепла зимой

Вы чувствуете холод? Если ответ «да», то (0) ___ почему ____ не принимать холодную ванну или душ? Этот необычный совет (16) ________ от естественного терапевта из Германии (17) ________, в течение последних 30 лет, имеет (18) ________ изучение эффектов холодной воды.Большинство людей вынуждены (19) ______________ полагать, что важно (20) __________ согреться в холодную погоду, используя дополнительную одежду и обогреватели, (21) _________ исследования показывают, что верно обратное. В немецком медицинском центре сотни посетителей следуют этому совету, принимая первую холодную ванну в 6 часов утра, и выходят, чувствуя себя (22) _________ более расслабленными. Это (23) __________ к тому факту, что холодная вода увеличивает уровень сахара в крови, сердцебиение и частоту дыхания. Новое исследование медицинского центра Ганновера показало (24) __________, что те, кто ежедневно принимает холодные ванны, имеют на 50% (25) __________ простуду и проблемы с дыханием, чем те, кто этого не делает.Исследования (26) ________
Лондон также доказали, что (27) __________ лечение поможет защитить (28) ___________ сердечные приступы. Для тех людей, которые считают такое поведение немыслимым, хорошей альтернативой будут регулярные упражнения, такие как (29) ___________ бег или езда на велосипеде. Так что в следующий раз, когда вы простудитесь, не сидите и не жалуйтесь, (30) __________ действие!

был — от / использования — чем — наш — их / один — имеет — достаточно — быть / также — меньше — так — заказ — в / с — который / то — может — от

Смертельные лягушки

По всей Южной Америке можно встретить множество лягушек, в отличие от (0) ___ тех / любых ____, обитающих в Европе.Помимо (16) _______ разного цвета, например, желтого и синего, эти лягушки ядовиты. Некоторые из них (17) ________ ядовиты, что даже прикосновение (18) _______ может быть смертельным. Народ Эмбера Чоко из Колумбии (19) ________ использует токсины лягушек в течение многих лет в (20) ________ для охоты. Однако с появлением в тропических лесах других видов оружия искусство изготовления дротиков (21) __________ начало исчезать. Тем не менее, все еще можно найти мастеров, изготавливающих дротики (22) _________ стволы пальм.Настоящий дротик покрыт (23) __________ ядом из кожи лягушки. Яд останется сильным (24) ______, чтобы убивать животных более (25) в год. Около 55 из 135 видов южноамериканских лягушек токсичны. Лягушки ярко окрашены, чтобы хищники не трогали их. Некоторые виды лягушек вырабатывают токсины (26) _________ могут быть полезны для человечества в качестве обезболивающих. Ряд видов (27) ________ выведены исследователями в Штатах для изучения возможности использования токсинов для (28) ________ пользы.Облизывая кожу лягушки, ученые (29) _______ оценивают уровень токсинов. Однако опасности отравления нет, поскольку в неволе лягушки постепенно становятся (30) _______ ядовитыми.

любой / все / большинство — выглядеть / казаться / быть / выглядеть — такой — похожий — иметь — другой — быть — потому что — как — с — видом / типом — на — их — иметь — номер

Овощи

В наши дни нам часто говорят, что мы должны есть больше овощей (0) ___ как ____ часть здорового питания.Однако большая часть (16) _______ человек все еще не следуют этому совету. Одной из причин могло быть то, что у них (17) ________ плохие воспоминания о тех немногих овощах, которые их заставляли есть (18) ________ родители, когда они были детьми. (19) ________ с другой стороны, картофель — это один (20) ________ из знакомых нам овощей (21) _______, хотя мы, возможно, не думаем о них (22) ________ здоровая пища, чтобы поесть. Конечно, чипсы не очень полезны для нас (23) _______ из-за их высокого содержания жира, но картофель можно (24) _______ приготовить многими другими интересными способами, которые не вредят нашему здоровью.(25) ________ овощи, которые мы почти наверняка съедим (26) _________ это морковь, репа и пастернак. Морковь можно есть сырой, пастернак можно приготовить (27) ________ картофеля, а молодые репы хрустящие и сладкие, как яблоки, в приготовленном виде. Кроме того, в магазинах есть много разных овощей, (28) _________ как сельдерей, кольраби и салсиф. Эти (29) _______ могут быть для нас сейчас странными, но их так же легко приготовить, как (30) _________ из других упомянутых овощей, и они очень вкусны.

несколько — также — подходят — вдоль / на — на — есть — платят — другое — вред / повреждение — когда / если — к — хорошо — иначе / или — пусть — это

Катание на горных велосипедах

Катание на горных велосипедах становится все более популярным видом спорта, поскольку люди становятся (0) ____more________ заинтересованными в сохранении (16) ________ и занятиях деятельностью, которая уводит их из дома. Это не только приятный способ улучшить свою физическую форму, но (17) _________ один из самых полезных способов исследовать сельскую местность.Однако важно следовать (18) _________ простым правилам, иначе вы можете (19) ___________ окружающую среду и испортить (20) ___________ удовольствие людей. Велосипедисты могут ездить по любой дороге, но они должны (21) __________ обращать внимание на тип дороги, по которой они едут. Некоторые дорожки (22) __________ предназначены только для людей, которые (23) __________ футов, поэтому, если вы едете на велосипеде (24) __________ по ним, вы можете причинить неудобства пешеходам, так как (25) _________ в итоге попадут в суд (26) ___________ владелец земли, на которой вы находитесь.На любом другом пути вы все равно должны уважать пешеходов и быть осторожными (27) _________ вы проезжаете всадников. Другие вещи, которые вас просят сделать, — это закрыть за собой ворота, чтобы (28) ___________ животным с фермы не удалось сбежать, и забрать ваш мусор с собой домой. Всегда (29) _________ кто-то знает, куда вы собираетесь, и несет с собой необходимое снаряжение и одежду на случай непредвиденных обстоятельств, (30) _________ вы можете создать себе ненужные проблемы.

кто-то-больше / вокруг-как-из-достаточно-стоит-много / много-стоит-на-месте-так-все-другой / популярный

Остров Уайт

Остров Уайт — небольшой остров на (0) ___off____ южном побережье Англии, недалеко от городов Портсмут и Саутгемптон.Королева
Виктория любила остров (16) _______ сильно, потому что она построила Осборн-Хаус, который не изменился в (17) _______ с тех пор, как она приезжала сюда со своей огромной семьей. (18) ________ туристические достопримечательности включают Мир бабочек, где, (19) _________ название предполагает, посетители могут увидеть большое количество __________ (20) бабочек и два зоопарка. Летом обычно тепло и солнечно (21) _________, чтобы отдыхающие могли наслаждаться километрами чистых пляжей. В качестве альтернативы для тех (22) __________, которые хотят находиться на улице, но не любят загорать, остров Уайт — отличное место для велосипедистов.Есть множество маленьких тропинок, которые ведут (23) ________ живописных деревень на (24) _______ остров.
Ньюпорт, столица острова, также (25) _________ посещение. Это маленький оживленный городок с (26) _______ небольших специализированных магазинов. (27) ________ начало августа, самая известная неделя яхтинга (28) _________ в мире, которая занимает (29) _______ в
Cowes. В течение этой недели в Коузе царит (30) _______ карнавальная атмосфера, и каждый бар и ресторан переполнены.

of / like — of — for — much — its — before — which — so / this — can — well — one — but — when / if — between — most

Мозг

Вопреки распространенному мнению, это неправда (0) ___, что___ мы используем только 10 процентов мощности нашего мозга; это (16) ______ мифов современности.Мозг контролирует все наши телесные функции как (17) _______ как выполнение самых сложных процессов (18) _________ мышление и воображение. В систему должны быть встроены (19) __________, поскольку клетки мозга — в отличие от большинства других клеток тела — не (20) _________ делиться и, следовательно, неспособны (21) __________ заменять себя (22) __________ они умереть. Можно увеличить возможности нашего мозга. Мы делаем _________ (23) когда учимся читать, (24) ________ пример.Текущие исследования показывают, что в процессе обучения создаются новые связи (25) __________ клетки мозга (26) ________ увеличивает наши умственные способности. Но ученые не могут точно сказать, как (27) ________ наших мозгов мы не используем. Несмотря на многочисленные исследования, мозг по-прежнему является (28) _________ загадочным органом в теле, и через много лет (29) ________ будет собрано достаточно информации, чтобы объяснить все (30) _________ функций.

под — делает — есть — что — делает — мало — ваше — время / забота — некоторые / это — в — причины — много — вниз — после / внутри — из

Ударное напряжение

Вы быстро перекусываете (0) __at__work, ешьте поздно вечером и тоже пьете (16) ________ чай и кофе? Если да, то вы, вероятно, (17) ________ стресс, а ваши пищевые привычки (18) _______ проблема еще хуже.Последствия стресса можно преодолеть, следуя (19) _________ простым советам. Во-первых, сократите (20) _________ на кофе, чае и напитках колы. Все они содержат кофеин, который (21) _________ вы чувствуете себя лучше на (22) ________ минут, но он также разрушает витамины (23) _________ в нашем организме. Старайтесь не есть сладкое, печенье и пирожные. Быстрый всплеск сахара внезапно увеличивает уровень сахара в крови; однако (24) _______ через 2 или 3 минуты вы (25) ________ оставили чувство усталости и раздражительности. Не употребляйте алкоголь, чтобы забыть (26) ________ заботы.В долгосрочной перспективе алкоголь (27) _________ депрессия. Ешьте много (28) _________ цитрусовые и зеленые овощи, поскольку они содержат витамин С. Красное мясо и морепродукты содержат железо, (29) __________ помогает бороться с нервной усталостью. Не забудьте хорошо позавтракать, чтобы хорошо начать день. Принимайте (30) ___________, чтобы правильно питаться и старайтесь не есть поздно ночью. Избегайте нездоровой пищи. Лучше свежее!

Сообщество Steam :: SNOW

Crytek рада сотрудничеству с WastedStudios и Poppermost, чтобы предоставить вам последнее обновление для SNOW.

SNOW — настоящий труд любви для них, и их страсть к зимним видам спорта отражается в игре, предлагая вам обновленный SNOW — The Ultimate Edition.

С 11 ноября 2020 года SNOW перестанет быть бесплатной и перейдет на премиум-модель, вы сможете получить весь отличный контент по сниженной стартовой цене в 9,99 евро за доллар.

Все существующие клиенты и владельцы Free to Play получат обновленную игру SNOW — The Ultimate Edition бесплатно автоматически в своей библиотеке Steam.
(Свяжитесь с нами, если возникнут проблемы с новым пакетом, который не появляется в вашей библиотеке)

Усовершенствования, разработанные и предоставленные WastedStudios, включают:

— Обновление до последней версии CRYENGINE V
— Широкий спектр исправлений ошибок
— Улучшено производительность
— Поддержка эффектов и оборудования Razer Chroma RGB (см. подробный список поддерживаемых эффектов)
— Обновленная и обновленная система развития, все игровые элементы могут быть разблокированы, играя в SNOW Ultimate Edition
— Внутриигровая монетизация и серверная часть полностью удалены , игра работает полностью в автономном режиме
— И многие другие тонкие внутренние улучшения

Эффекты цветности, поддерживаемые SNOW — The Ultimate Edition:

— Событие: Bronze
— Событие: Silver
— Событие: Gold
— Введение
— Загрузка карты
— Тема карты: B&E
— Тема карты: B&E 2016
— Тема карты: Fochi
— Тема карты: Jon Olsson Invitational
— Тема карты: S Games
— Тема карты: Sialia
— Тема карты: Suzuki Nine Knights
— Тема карты: Tyro Valley
— Тема карты: Whiteridge
— Тема карты: X Games 2016
— Тема карты: X Games 2017
— Тема карты: X Games Aspen 2018
— Карта Тема: X Games Norway 2017
— Выбрать лыжи
— Выбрать сноуборд
— Выбрать снегоход
— Контрольные точки запуска
Скоро появятся новые эффекты при выполнении трюков и ловких движений в игре.

Известные проблемы

Настройка
— слоты для шлема, очков, снегохода и лыж / сноуборда в меню настройки
иногда неправильно отображаются.
— Элементы настройки Drone и Session Marker отображаются только тогда, когда к ним применяется вращательное движение
(щелчок правой кнопкой мыши).
— Снятие экипировки предметов в меню настройки не дает правильной обратной связи от игрока из-за того, что на ранее выбранном элементе остается синий маркер
.

Progression
— Предметы инвентаря Steam в настоящее время не синхронизированы с инвентарем игры.
— Предыдущие серверные данные в настоящее время не синхронизированы с автономными данными пользователя.
— Неиспользованные награды присуждаются игроку в определенных событиях / триггерах.

Геймплей
— Скорость передвижения снегохода может изменяться (мы будем отслеживать отзывы сообщества и корректировать ее по мере необходимости / желанию)
— Ноги игроков / снегоходов могут появляться немного ниже земли при переключении снаряжения
до первого прыжка (не должно влияет на игровой процесс)
— Боковое шлифование объектов замедляет игрока.
— Тени могут казаться слишком темными при определенном освещении и в определенное время суток.
— Анимация полосы опыта может начинаться или перемещаться за пределы полосы в некоторых ситуациях — этот
не влияет на фактические вычисления вознаграждений и повышения уровня, это лишь незначительная визуальная проблема
— Снежные тропы отображаются правильно, но визуально отличаются от ранее (сложнее
края из-за обновления движка)

UI
— Очень редкая возможность сбоя приложения при переключении с событий на меню свободного перемещения.
— Подсказки загрузки могут перекрываться в некоторых ситуациях, когда две подсказки отображаются друг над другом.

Мы постоянно работаем над тем, чтобы предоставить вам лучший пользовательский опыт. Продолжайте сообщать о своих проблемах и ошибках через форумы сообщества Steam и в SNOW Discord, а для доступа к нашей справочной службе посетите Kayako: https://snow.kayako.com/

Fly Fishing Colorado зимой

Ловля нахлыстом в тайный сезон в Колорадо — как поймать форель зимой!

Автор, наслаждающийся ранним зимним днем ​​в Колорадо…

Тома Каприо, 5280 Angler ® Professional Guide

Идея зимней ловли рыбы нахлыстом в Колорадо может вызвать в воображении образы отрицательных температур, ледяной воды, зловещей погоды и всеобщих страданий.Однако, как большой поклонник секретного сезона , я представляю себе нечто совершенно иное: открытая (как без льда, так и без толпы) вода, тихие и мирные реки, красивая форель, голубое небо, поздний старт, и прекрасное лекарство от домашней лихорадки. Хотя зимняя рыбалка нахлыстом может быть не для всех, она идеально подходит для предприимчивого рыболова, который хочет надеть несколько дополнительных слоев одежды. Кроме того, погода в Колорадо может быть ненастной! Следите за прогнозом, и вы можете найти синюю птицу, полную штиль, 50-градусный день в январе, когда река будет полностью в вашем распоряжении.

Отбросьте на день эти подъемные тросы, забросьте леску, и вы тоже можете стать новичком в зимней рыбалке!

---

ОСТАНОВИТЕСЬ ТАМ ГРЕТЬСЯ — Как бороться с холодами и Забудьте прогноз:

1. Послойное платье — Носите несколько слоев шерсти или синтетики снизу и сверху. Воздух между слоями обеспечивает важную изоляцию. Никогда не носите хлопок, который намокает и остается мокрым («Хлопок убивает»). Обязательно имейте теплую шапку, бафф и рыболовные перчатки.Водонепроницаемые куртки с капюшоном — лучший выбор для внешнего слоя. Принесите все необходимое, если вы попадете в неприятный случай.
2. Помните о закусках — Перекус согревает мышцы живота. Какой отличный повод для большего количества печенья с шоколадной крошкой!
3. Наполните термос — Горячий шоколад или кофе — долгожданное тепло у холодной реки.
4. Используйте химические грелки для рук — Поместите их поверх ладони внутри перчаток и грелки для тела (будьте осторожны, чтобы не намочить их — они перестанут работать).
5. Принесите небольшое полотенце — Сушка рук сразу же после их намокания — ключ к сохранению тепла! Обязательно снимите перчатки перед тем, как опустить руки в воду, затем вытрите их полотенцем и наденьте сухие руки обратно в сухие перчатки. Держите полотенце под рукой в ​​переднем мешочке для куликов — подальше от кожи и всего, что вы не хотите промокнуть.
6. Rig rods at home — Принесите одну установку удилища с нимфами, а другую — для сухой нахлыстовой ловли.Поднимите снаряжение накануне вечером в теплом гараже. Обожаю зимнее хранилище удочек! См. Ниже некоторые рекомендации по зимним полетам или заранее обратитесь в магазин. Холодные пальцы холодеют, завязывая узелки мухами и тонким палантином.
7. Сделайте перерыв — Если у вас замерзнут ноги, быстро вылезайте из воды. Двигайтесь, чтобы согреться, возьмите немного кофе из термоса, а затем возвращайтесь к нему! Бонус: Большинство нижних водоемов предлагают стоянку поблизости — при необходимости проверните обогреватель на несколько минут, чтобы избежать смертельного холода в течение дня.
8. Избегайте обледенения направляющих — Нанесите пасту, чтобы предотвратить обледенение направляющих лески на удилище (также подойдет бальзам для губ или флоатант). Другой альтернативой ниндзя здесь является ловля тенкары — здесь нет направляющих или катушек, которые можно было бы заморозить, а дополнительная длина и деликатная подача тенкары дают некоторые тактические преимущества в холодную погоду.

---

ТАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ НА ЗИМУ НА МЕТУ — Как найти и поймать больше озимой форели

Когда и как искать рыбу:

Планируйте прибыть с середины до позднего утра.Ищите освещенные солнцем участки, где вода нагревается быстрее. Повышение температуры воды даже на пару градусов вызовет вылупление, что побудит рыбу поесть. В этих солнечных местах рыба часто задерживается в более медленных / глубоких щелях для экономии энергии. Их метаболизм замедляется при низкой температуре воды, поэтому форель будет питаться менее агрессивно зимой. Но им все равно нужно есть, поэтому в большинстве дней активной рыбы будет достаточно, чтобы добиться успеха в рыбалке. Некоторые спортивные форели даже переместятся в более быструю воду для кормления (или, возможно, выше в толще воды).

Важное слово для крючка относительно установки крючка: Рыба съест ваших мух, используя минимальное количество энергии, поэтому устанавливает крючок на малейшую паузу или колебание индикатора. Способность обнаруживать почти незаметные удары и своевременно реагировать на них является решающим фактором в зимний день.

Выбор нахлыста и оснастка для зимней ловли нахлыстом :

Когда температура воды ниже 40 градусов, выводятся мошки (размер 20 и меньше).Мои любимые ароматы зимних мошек — красный (нитевидные мошки, кровавые мошки, дискотеки, rojos), черный (черные красавицы, зебры, джуджус) крем (чудо-мошки, ртуть-мошки, оленьи шкуры) и небольшие разновидности эмерджей RS2. Чтобы точно определить цвет / размер мошек, ловите воду неводом или смотрите в водовороты или пену вдоль берега, которые являются точками сбора вылупившихся насекомых.

Используйте аттрактор перед мошкой, например яйцо, нимфу веснянки, скад или червь Сан-Хуан. Используйте паланки меньшего размера — 5-кратное расстояние до мушки-аттрактора, а затем 6-кратное для мошкары — чтобы увеличить свои шансы на то, чтобы попасть в ловушку в низкой и чистой зимней воде.Также очень важно прижать мушку к рыбе (обычно расположенной на дне, где меньше течения), поэтому не забудьте добавить достаточный вес вашей оснастке и / или поднять индикатор. Продолжайте регулировать в зависимости от глубины воды, чтобы ваши мухи оставались в «зоне».

На некоторых рыбных промыслах на более низких высотах, таких как река Арканзас около Пуэбло, всю зиму вылупятся голубые крылатые оливковые поденки. Тем не менее, в других местных водах в середине зимы появляются более крупные мошки и маленькие темные веснянки.Проконсультируйтесь в магазине мух, ближайшем к водоему, на котором вы ловите рыбу, чтобы получить меню с наиболее вероятными схемами. Затем используйте термометр, чтобы измерить температуру воды, чтобы сузить выбор мух еще на один шаг (поденки BWO вылупляются при температуре 42-45 градусов).

Хотя зиму нельзя считать лучшим временем для ловли нахлыстом, форель иногда превращается в мелких мошек и поденок. Простой парашют Адамс (размер 20-24) — отличный вариант для таких моментов. Секретный наконечник: Если вам нужен меньший профиль, соответствующий люку, просто отрежьте хвост мухи.Подойдут и другие имитации мошек, такие как комары Гриффита.

---

ГДЕ РЫБАТЬ — Места для ловли рыбы нахлыстом в Колорадо в холодную погоду

Идеальные места для зимнего отдыха — это в первую очередь участки реки, расположенные непосредственно ниже по течению от нижних сбросных дамб (нижних водозаборов). Вода, проходящая через плотину, обычно достаточно теплая, чтобы поддерживать открытую воду на высоте 3-4 миль вниз по течению. К таким местным направлениям относятся:

Другие варианты на более низкой высоте включают реку Арканзас под водохранилищем Пуэбло, Большой Томпсон под озером Эстес, реку Ганнисон возле Хотчкисса вокруг парка развлечений, реку Колорадо под Гленвудом и реку Анкомпагре под водохранилищем Риджуэй.