Уксус 3: Страница не найдена — Энциклопедия рецептов, продуктов, микрокомпонентов, красоты и здоровья, домашнего быта

Уксус 3%



Свойства уксуса 3%

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит уксус 3% ( средняя цена за 1 л.)?

Москва и Московская обл.

30 р.

 

Исследователи обнаружили письменные упоминания о применении в кулинарии уксуса, датируемые 5000 годом до нашей эры. В Древнем Вавилоне уксус широко использовали в кулинарных целях. Уксус можно назвать древнейшим продуктом, который был получен в результате микробиологического синтеза. Некоторые исследователи полагают, что уксус человек изобрел гораздо раньше вина, которое упоминается в Ветхом завете Библии.

Уксус — это продукт, в составе которого содержится большое количество уксусной кислоты. Уксус традиционно получают при помощи естественного микробиологического синтеза в ходе которого в золотосодержащем сырье развиваются уксуснокислые бактерии. Уксус относиться к разряду специй и приправ, которые известны человеку с глубокой Древности. За тысячелетия существования уксуса было придумано достаточно рецептов продукта.

Среди самых распространенных видов уксуса можно выделить следующие: яблочный уксус, бальзамический, винный, солодовый, рисовый, спиртовой, уксус из молочной сыворотки. Кроме того, производят ароматизированный душицей, базиликом, чесноком, укропом, чабером, эстрагоном, перцем, а также петрушкой уксус. Для кулинарных целей используют, так называемый, столовый уксус 3%-15%.

Столовый уксус 3% можно приобрести в готовом виде в большинстве отечественных продовольственных магазинов. Если под рукой нет готового продукта можно в домашних условиях развести уксусную эссенцию водой и получить уксус 3%. Однако, стоит помнить, что уксусная эссенция содержит в своем составе до 80% уксусной кислоты.

Если не соблюсти правильные пропорции, вы рискуете получить не столовый уксус 3%, а опасный для желудка концентрированный продукт. Итак, 100 мл 70% уксусной эссенции содержится 70 мл уксусной кислоты и 30 мл воды. Нужно уменьшить концентрацию уксусной кислоты в 100 мл эссенции так, чтобы получить уксус с 3%, а не с 70% содержанием кислоты в составе. Чтобы получить уксус 3% следуйте пропорции — 70/3*100 мл.

В результате вычислений получилось 2333 мл — ровно столько воды следует добавить к 100 мл уксусной эссенции, чтобы получить уксус 3%. Аналогичные расчеты применяют для получения уксуса 6% и 9%.  Столовый уксус 3% используют в кулинарии в качестве специи, а также вкусовой добавке при приготовлении салатов, а также первых блюд и закусок. Уксус используют в процессе консервации различных продуктов.

Кроме того, уксус считается важным ингредиенты при приготовлении домашнего майонеза, а также некоторых классических соусов. Нередко уксус применяют для изготовления маринадов, а также напитков. Уксус считается средством народной медицины, а также используется в фармацевтической промышленности.

Калорийность уксуса 3% 11 кКал

Энергетическая ценность уксуса 3% (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 0 г. (~0 кКал)

Жиры: 0 г. (~0 кКал)
Углеводы: 3 г. (~12 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|0%|109%

Рецепты с уксусом 3%



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 5 граммов
в 1 столовой ложке 15 граммов

 

Пищевая ценность и состав уксуса 3%

Органические кислоты

3 г

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 11503

Как приготовить 3 процентный раствор уксуса из 70 процентного

Главная » Разное » Как приготовить 3 процентный раствор уксуса из 70 процентного

Как сделать 3 процентный уксус из 70 процентного: пропорции разведения

#1

Наверное, каждый человек сталкивался с такой проблемой, когда в одном рецепте необходим 3-процентный уксус, в другом 5-процентный, а в третьем, и вовсе, 30-процентный продукт, что особенно часто встречается при приготовлении различного рода маринадов и рассолов. Между тем, нет ничего проще, чем уменьшить концентрацию уксусной кислоты, даже если на повестке дня стоит задача, как сделать 3 процентный уксус из 70 процентного. Другое дело, что способов, как из 70 уксуса сделать 3 процентный, существует несколько и все они достаточно легки для того, чтобы осуществить их в считанные минуты в домашних условиях с помощью имеющихся в наличии подручных средств, в то время, как повысить концентрацию кислоты без сложных химических процессов, напротив, не представляется возможным. Именно поэтому в идеале иметь в доме 70-процентный уксус.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

#2

А все потому, что из него при малейшем желании можно изготовить любую концентрацию с более низким процентом содержания уксусной кислоты. Что касается методов снижения концентрации данного продукта, то самый простой из них сводится к разбавлению его дистиллированной водой, с соблюдением строго определенных пропорций. В случае, если на хозяйстве нет такой воды, то ее можно заменить обычной фильтрованной водой, которой сначала дают покипеть, а после оставляют остывать до комнатной температуры естественным путем. Рассчитывать пропорции и все эти проценты ни в коем случае не стоит, ведь вся эта работа уже сделана заранее специалистами. А для осуществления поставленной задачи достаточно просто подготовить удобную мерную ложку или универсальную емкость для жидких и сыпучих продуктов с нанесенной на боковой стенке штрих-разметкой с граммами и миллилитрами.

#3

Что касается пропорций, то отмерять и уксус и воду придется одинаковыми частями. Так, для того, чтобы превратить 70-процентную уксусную кислоту в 3-процентный уксус, понадобится одна часть кислоты и 22 с половиной части дистиллированной или подготовленной описанным выше способом воды. Если перевести части в миллилитры, то на 50 миллилитров уксуса высокой концентрации приходится 1 литр 125 миллилитров (или 1 литр и полстакана) очищенной воды, то есть готового 3-процентного уксуса получается довольно много и этот нюанс следует обязательно учитывать при разбавлении кислоты. Кроме того, следует внимательно читать рецептуру, ведь если изготовить 3-процентный раствор, а в процессе выяснится, что нужен был 5-процентный, то отыграть назад уже не получиться и концентрат нужно будет готовить заново, используя на этот раз совершенно другие пропорции.

#4

Для облегчения поставленной задачи и предотвращения возможной путаницы, целесообразно привести пропорции для преобразования 70-процентного раствора в другие пониженные концентрации. Так, для изготовления четырехпроцентного уксуса понадобится 17 частей очищенной воды, для пяти — 13 частей, шести — 11 частей, семи — 9 частей, восьми — 8 частей, девяти — 7 частей, 10 — 6 частей, а 30 — 1,5 части. Еще проще разбавлять 30-процентный уксусный раствор для получения более низких концентраций, ведь для этого удобнее всего использовать обычную чайную ложку. Что касается пропорций, то для получения трехпроцентного раствора понадобится 10 чайных ложек очищенной кипяченной воды, четырех — 7 ложек, пяти — 6 ложек, шести — 5 ложек, семи — 4 ложки, восьми — 3 с половиной ложки, девяти — 3 ложки, а десяти — 2 с половиной ложки. Для получения любого другого нестандартного концентрата можно воспользоваться специальной формулой.

#5

Примечательно, что на большинстве ресурсов, посвященных данному вопросу, приводятся какие-то заумные пропорции и вычисления, когда решить эту проблему можно куда проще, используя одно только действие. Для этого необходимо разделить исходный процент уксусной кислоты (в данном случае 70%) на тот процент, который необходимо получить на рецептуре (к примеру 3%). Полученный результат нужно округлить по законам математики, учитывая тот нюанс, что одна его единица является частью исходного сырья, а все остальное относится к воде, с помощью которой можно понизить концентрацию до необходимой. Так, разделив 70 на 3, получаем число 23,33, которое округляем до 23,5, не забывая отнять единицу. В итоге все сходится — и на одну часть 70-процентной уксусной кислоты приходится 22 с половиной части очищенной воды.

uznay-kak.ru

Приготовление уксуса

 

 

В кулинарных рецептах часто требуется уксус разной концентрации. От 3% до 70%. И что же, хранить дома арсенал бутылочек с уксуом всевозможных концентраций? Такую проблему решит наша таблица. Пользуясь ею, Вы сможете легко получить любую концентрацию уксуса.

 

 

  

Для этого необходимо развести 70-ти процентный уксус с водой в следующих пропорциях:

желаемая концентрация	нужно смешать
	уксус 70%	вода
3 %	1 ложка	22.5 ложки
4 %	1 ложка	17 ложек
5 %	1 ложка	13 ложек
6 %	1 ложка	11 ложек
7 %	1 ложка	9 ложек
8 %	1 ложка	8 ложек
9 %	1 ложка	7 ложек
10 %	1 ложка	6 ложек
30 %	1 ложка	1.5 ложки

 

Или 30-ти процентный уксус в пропорциях:

желаемая концентрация	нужно смешать
	уксус 70%	вода
3 %	1 ложка	10 ложек
4 %	1 ложка	7 ложек
5 %	1 ложка	6 ложек
6 %	1 ложка	5 ложек
7 %	1 ложка	4 ложки
8 %	1 ложка	3.5 ложки
9 %	1 ложка	2 ложки
10 %	1 ложка	2.5 ложки

Если же Вам наоборот нужен уксус высокой концентрации (например 70%), а имеется кислота низкой концентрации (например 6%), используйте формулу:

X : Y * V1 = V2

Где:
X — Концентрация уксусной кислоты, которая требуется по рецепту (в процентах).
Y — Концентрация имеющейся уксусной кислоты (в процентах).
V1 — Количество концентрированной кислоты, необходимое для рецепта (мл).
V2 — Конечное количество уксуса, которое Вам необходимо (мл).

К примеру, по рецепту нужно 7 мл 70% уксусной кислоты. У Вас есть уксус 6%.
Из формулы получаем:

70:6*7=81.66

Таким образом, вместо 10-ти мл 70-ти процентного уксуса Вам нужно будет добавить 81.66 мл уксуса 6%-го.

С аргументом согласен С аргументом не согласен

yagurme.com

как из 9% уксуса сделать 3%???

Развести в пропорции 1/3

вопрос не так прост, как кажется

водой развести

Сколько Вам уксуса нужно? Допустим, 100 мл. возьмите 33 мл уксуса и долейте воды до 100 мл.

Чтобы приготовить 3% раствор уксуса, надо к одной части 9% уксуса добавить 2 части воды. Чтобы в дальнейшем не задаваться такими вопросами щёлкните по приведенному адресу и сохраните его. Источник: Калькулятор для уксуса. Как разбавить уксус в правильной пропорции. | informi.ru <a rel=»nofollow» href=»http://www.informi.ru/tools/uksus.php#ixzz2bqmatDnL» target=»_blank»>http://www.informi.ru/tools/uksus.php#ixzz2bqmatDnL</a>

ой спасибо Владимиру Флакову, как раз искала таблицу, как кислоту развести, огромное спасибо…!

<img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/91172753_52ffbf92425c4ad512c41a3b0cabb7e2_800.jpg» alt=»» data-lsrc=»//otvet.imgsmail.ru/download/91172753_52ffbf92425c4ad512c41a3b0cabb7e2_120x120.jpg» data-big=»1″>

touch.otvet.mail.ru

Как разбавить 9 процентный уксус до 3. Онлайн калькулятор для пересчета концентрации уксуса. Когда необходимо разведение уксуса

Далеко не каждый знает о том, как разбавить 70 уксус до 9 %-го. В связи с этим представленную статью мы решили посвятить именно этой непростой теме.

Общая информация

Прежде чем рассказать вам о том, как разбавить 70 уксус до 9 %-го, следует поведать, что вообще представляет собой данный ингредиент.

Уксус – это очень популярная кулинарная приправа. Без нее невозможно заготовить овощи на зиму, замариновать вкусные свиные шашлыки, а также сделать выпечку, используя столовую соду.

Следует отметить, что в приготовлении всех вышеперечисленных блюд, немаловажную роль играет правильное соблюдение пропорций во время разведения кислоты.

Именно поэтому каждому из вас следует обязательно знать, как разбавить 70 уксус до 9 %-го.

Ведь слишком высокая концентрация данной приправы может не только заметно испортить вкусовые качества приготавливаемого вами обеда, но и стать причиной очень тяжелых пищевых отравлений.

Так, давайте вместе разберемся в том, как правильно разбавить уксус в домашних условиях.

Виды продукта

Чтобы правильно ответить на вопрос о том, как разбавить 70 уксус до 9%, следует знать, что представленный продукт подразделяется на два вида. Другими словами, он бывает синтетическим и натуральным.

Последняя приправа получается в результате долгого брожения различных жидкостей, которые содержат в себе спирты.

Так, различают яблочный, винный, ягодный уксус, а также настоявшийся на травах и листочках плодовых кустарников.

Что касается синтетического уксуса, то в качестве главного ингредиента в нем выступает кислота. Как правило, она получается путем химических процессов. Их основой очень часто являются природный газ, продукты перегонки древесины, а также некоторые побочные компоненты, получаемые в промышленности.

Разумеется, в идеале следует употреблять в пищу только натуральный уксус. А вот синтетический можно смело использовать для бытовых нуж

group-abc.ru

Как быстро получить 9%-й уксус из 70%-й уксусной кислоты?

Получить 9%-й уксус из 70%-й уксусной кислоты очень просто. Нужно развести 2 столовые ложки эссенции в стакане воды. Многие хозяйки умышленно покупают только концентрат, навсегда отказываясь от использования столового уксуса. Ведь зная правильные пропорции, можно из одной бутылки получать уксусную кислоту любой крепости – от 3 до 69%.

Как правильно развести уксусную кислоту?

2 столовые ложки на стакан – приблизительная пропорция эссенции и воды. Стаканы бывают разного объема. Если для рецепта необходима высокая точность, используйте пропорцию: 1 мл уксусной кислоты и 6,8 мл воды.

Тонкости приготовления раствора:

• Вода подойдет любая. Кислота обладает обеззараживающими свойствами. Поэтому можно спокойно разбавлять уксус сырой водой. Если в ней будут какие-то микробы, в кислой среде они погибнут.
• Воспользуйтесь кухонными весами для точности измерений. Чтобы получить правильный 9%-й раствор, взвесьте нужное количество мл эссенции, умножьте получившуюся цифру на 6,8. Ровно столько вам нужно добавить воды.
• Отмеряйте уксус и воду ложками. Если кухонных весов дома нет, помогут старые добрые ложки (столовые или чайные – в зависимости от того, сколько вам нужно получить раствора). Просто добавляйте поочередно в стакан 1 ложку кислоты, затем 7 ложек воды.

Для получения 1 л 9%-го уксуса необходимо смешать 880 мл воды и 120 мл 70%-й эссенции.

Можно ли хранить раствор?

Уксусная кислота – известный консервант. Благодаря ей заготовки стоят всю зиму в банках и не портятся. Так почему бы не хранить воду с эссенцией? Если 9%-й уксус используется часто, можно развести 70%-ю кислоту впрок.

Соблюдайте правила хранения:

• Используйте стеклянную емкость, в крайнем случае – пластиковую. Металлические резервуары для хранения кислых растворов не подходят.
• Плотно закройте бутылку крышкой. Вопрос герметичности очень важный. Если крышка будет пропускать воздух, жидкость постепенно выветрится.
• Храните раствор в холодильнике, в кладовке, на кухонной полке. Главное, чтобы температурный режим не выходил за пределы от -3 до +35 °С.
• Если используется кухонный шкафчик, то важно, чтобы он был удален от плиты.
• Уксусный раствор нужно защищать от попадания прямых солнечных лучей. Хранить его просто на столе – неправильно.
• Срок годности раствора – примерно 24 месяца. Считать нужно от дня изготовления, указанного на бутылке.

Если вы часто делаете 9%-й уксусный раствор из кислоты, отметьте на емкости маркером необходимый уровень воды и уксуса. Теперь для разбавления вам не придется ничего взвешивать – можно ориентироваться по отметкам.

Где использовать?

Немногие знают, что уксус и уксусный раствор – далеко не одно и то же. Первый является натуральным продуктом, получаемым в результате брожения вина. Он имеет мягкий вкус и используется преимущественно в приготовлении разных блюд: соусов, напитков, супов (гаспачо и других), десертов.

Под видом столового уксуса очень часто продается раствор уксусной кислоты, которая, в свою очередь, изготавливается синтетическим способом. «Химия» лучше справляется с дезинфекцией и консервацией овощей на зиму. При этом раствор может применяться и в кулинарии, например, для гашения соды.

Разводя эссенцию самостоятельно, по сути вы получаете тот же самый продукт, что и столовый 9%-й уксус. И даже немного больше. Дело в том, что в последнее время участились случаи фальсификации. Производители разбавляют уксус водой больше, чем нужно. В итоге получается 4–6%-й раствор вместо 9%-го. Хозяйки используют его для консервации, а затем банки неожиданно взрываются. Получается, что самому разбавлять уксусную кислоту водой даже надежнее, чем покупать готовую продукцию.

mschistota.ru

Уксус — полезные свойства и применение

Кислый вкус и реакцию уксусу придает уксусная кислота, которая образуется как результат сбраживания бактериями спиртовых жидкостей. В малых дозах уксусная кислота полезна организму. Концентрированная кислота, в виде уксусной эссенции, весьма опасна. Разбег применения уксусной кислоты весьма обширен. В промышленности идет на изготовление фотопленок, большой разновидности искусственных волокон. Уксус пользуется большой популярностью в кулинарии, в медицине.

Целебная мощь уксуса – это способность уничтожения бактерий, другими словами говоря – это яд для бактерий. Это свойство уксуса врачи использовали во время Первой мировой войны для обработки ран. В быту уксус используется для дезинфицирования царапин и ссадин. Уксус также хорошо справляется с болезнетворными грибками. Уксус – достойная замена нашатырю в случае необходимости привести в чувство человека, потерявшего сознание.

Уксус, будучи кислотой, хорошо реагирует со щелочами, образуя нейтральную воду и соли. Оказывает благотворное действие на состояние волос, придавая при этом блеск волосам, и кожи, делая ее мягче, широко используется в быту. Он легко удаляет остатки мыла, шампуня с волос.

Также ополаскивание волос уксусом уменьшает зуд кожи головы, образование перхоти. В фармакологии широко известен аспирин, представляющий собой соединение уксусной и салициловой кислот.

Уксусом пользуются очень часто и в народной медицине

• При расстройствах желудка, также при несварении желудка, из-за недостаточной выработки желудочной кислоты, поможет чайная ложка уксуса после еды.
• При солнечных ожогах нанесенный уксус на кожу, испаряясь, охлаждает место ожога и уменьшает воспаление.
• Способностью убивать микробы, уксус нашел свое применение при лечении наружного отита. Против грибковых поражений стоп используются горячие ванны для ног с добавлением уксуса.
• Уксусу, ввиду высокого содержания кислоты, придает острый аромат. Это свойство уксуса позволяет устранить пропитавший запах табака с одежды, освежить детские пеленки. Также можно избавиться от резкого запаха пота подмышек и ног.
• Из народной практики известно, что уксус, являясь противоядием, помогает при кожных ожогах медузой и укусах комаров, облегчая, при этом, болезненные ощущения. Уменьшить зуд при крапивнице можно также уксусом, слегка разбавленной водой.
• Одно из самых старых и популярных народных средств по применению уксуса – это средство от головной боли в виде уксусных примочек.
• Также в народной медицине известно применение уксуса, в виде раствора, при лечении заболеваний горла.

Современный уксус на прилавках представляет множество разновидностей, в зависимости от того, из какого продукта получен. Из всего этого множества разновидностей уксуса наиболее полезным, по мнению специалистов, считается яблочный уксус. Это мнение имеет обоснование, так как перебродившие яблоки богаты пектином, который оказывает на пищеварение благотворное действие. Также яблочная кислота, содержащаяся в яблоках, в сочетании с магнием облегчает борьбу с острой и хронической болью.

prouksus.ru

Дегустаторы уксуса: три вектора китайской философии

Существует один старинный сюжет в китайской живописи, который изображает троих мужчин возле чана с уксусом. Неизвестно, кто и когда создал изначальное изображение, но суть мотива всегда остается неизменной: мы видим трех людей, каждый из них окунул палец в уксус и попробовал его на вкус. Один скривил лицо от отвращения, второй демонстрирует горькое и скорбное выражение, а третий человек улыбается

На этой китайской картине в аллегорической форме изображены представители трех величайших учений Востока, три выдающихся мудреца – Конфуций, Будда и Лао-Цзы. Три дегустатора символизируют три философские школы – конфуцианство, буддизм и даосизм. Уксус, который они пробуют, представляет собой Вкус Жизни. Но почему для Конфуция жизнь кислая, для Будды – горькая, а для Лао-Цзы – сладкая?

Конфуций считал жизнь кислой, словно испорченное вино. Философ утверждал, что самое главное – восстановить древние обычаи и вернуться к добродетелям и мудрости предков. Современное общество деградирует, потому что правители не следуют Пути Неба и позабыли традиции.

В юности Конфуций изучил все доступные ему древние источники, и на их основе построил свое мировоззрение, в центре которого всегда находилось обязательство следовать обычаям: «Если верхи следуют в делах ритуалам, то простолюдины будут послушны». С точки зрения конфуцианства, значение имеет не отдельный человек, а все общество как целостный организм, где каждый занимает определенное место.

Проблема управления государством и обществом для Конфуция основная. Философ строго определяет взаимоотношения между людьми: между мужем и женой, родителями и детьми, старшими и младшими, правителем и чиновниками. Император – Сын Неба, и его задача – быть посредником между безграничными Небесами и ограниченной Землей. Секрет доброго правления по Конфуцию: «правитель да будет правителем, подданный – подданным, отец – отцом, а сын – сыном».

При конфуцианстве предписания касались всего: какой должна быть придворная музыка, какие шаги и действия надо совершать, какие фразы говорить. О том, делают ли людей счастливыми такие навязанные правила Конфуций ничего не говорил, главное – общество должно жить согласно традиционному порядку.

Однажды к Конфуцию обратился человек с жалобой на непослушание сына. Все полагали, что сын будет наказан, ведь подчинение родителям является долгом детей. Однако философ приказал бросить в темницу и отца, и сына, так как дурной характер ребенка – результат родительских ошибок. Такая вот справедливость по-конфуциански.

В действительности Конфуций не был жестоким и бесчеловечным, как можно подумать. Он глубоко ненавидел любую несправедливость и активно боролся с ней, а когда Конфуция назначили министром юстиции, преступники в страхе массово бежали за пределы страны.

Будда – второй мудрец, тот, на чьем лице отражена горечь. Настоящее имя философа – Сиддхартха Гаутама, а слово «Будда» переводится как «просветленный». Почему для Будды жизнь горька? Ответ на этот вопрос связан с историей возникновения буддизма.

Сиддхартха Гаутама жил в Индии в VI веке до н.э. Его отец был раджой, и еще до рождения сына узнал о пророчестве, согласно которому наследник не захочет становиться ни воином, ни правителем, и вместо материальных благ и дворцовой жизни он выберет духовный путь. Но отец тайно надеялся, что пророчество не исполнится, и сын будет жить и править во дворце, не зная горя.

Рос юный принц Сиддхартха в роскоши, даже не предполагая, что где-то существует нищета, голод и страдания. Изучал военные науки, женился на прекрасной царевне – казалось, что дальше его ждет счастливая семейная жизнь.

Но в 29 лет с принцем произошли три судьбоносные встречи, во время которых он испытал важнейшие переживания в своей жизни. Однажды принц вышел за пределы дворца и впервые оказался в городе. Сначала он встретил дряхлого старика и поразился его внешнему виду – так он узнал, что существует старость. Затем увидел больного человека – так он узнал, что в мире существуют болезни. Наконец, принц встретил похоронную процессию и увидел, как труп несут на погребальный костер. Так он узнал, что существует смерть.

Принц Сиддхартха, знавший до сих пор только приятное и прекрасное, столкнулся с суровой реальностью. Его глубоко поразили страдания, которыми оказался наполнен мир. Разочаровавшись в прежней жизни, Сиддхартха покинул родной дворец в поисках ответа на вопрос: как прекратить страдания? Так сбылось пророчество.

Он странствовал, бродил по лесам, учился у отшельников и йогов, голодал и закалял свое тело. Но ничто не принесло удовлетворения. Совсем отчаявшись, юноша сел под деревом с твердым решением – медитировать до тех пор, пока ему не откроется истина, которую он так страстно желал познать. И он нашел то, что искал. Сиддхартха стал Просветленным и начал делиться знаниями.

«Рождение – это страдание, смерть – это страдание, разлука с приятным – страдание, отсутствие желаемого – страдание» – учил Будда своих последователей. А источник всех страданий – желания. И есть только один путь прекратить страдания – это путь избавления от желаний. Вот почему реакция Будды на уксус горькая.

Китайский философ Лао-Цзы демонстрирует самую странную реакцию на уксус – словно пробуя что-то сладкое, он улыбается. Причина довольного выражения мудреца находится в том, как философия даосизма рассматривает жизнь.

Лао-Цзы считается основателем даосизма, хотя сам он создавать новую философию или религию никогда не планировал. Желая отойти от мирских дел, он отправился в горы. Но на границе его узнал начальник заставы и попросил старца записать для него свои мудрые мысли. Лао-Цзы пишет для него небольшое сочинение и отправляется дальше. С тех пор его никто не видел.

Оставленный им текст стал одним из величайших произведений мировой литературы, и называется «Дао дэ цзин» или «Книга о пути и благодати». Согласно даосской философии, все происходит из Дао, а Дао управляет всем: «Дао рождает одно, одно рождает два, два рождают три, а три – все вещи». Но Дао не действует самостоятельно, а дает всему произойти.

Действуя недеянием – только так можно жить в гармонии с Дао. Но китайское «недеяние» – не безделье или ничегонеделание, это скорее созидательное недеяние, позволяющее вещам «совершаться» наилучшим образом.

Дао невозможно объяснить или назвать. Даже сами попытки говорить о Дао или как-то его анализировать противоположны философии даосизма. Никакие вопросы о Дао невозможны, а ответы бессмысленны. Но вспомним, что сам Лао-Цзы нашел слова, чтобы рассказать о Дао!

Главное на что указывает даосизм – естественность. Каждая вещь в своем естественном состоянии прекрасна до тех пор, пока она остается верной собственной природе. Уксус не может быть сладким, кислым или горьким, он может быть только уксусом. Только человеческий ум порождает горечь, кислоту и другие качества и никогда не удовлетворяется естественным состоянием вещей. Вот почему улыбка – лучший ответ.

Текст: Евгения Иванова

Иллюстрации: Елена Зублевич

кант

время и другой

Пространство-время

Четыре взгляда на пространство и время

Homo Urbanus. Темпоритм мегаполиса

3 Польза для здоровья яблочного уксуса (ACV) — Cleveland Clinic

Яблочный уксус существует уже тысячи лет. В древности это было лекарство от кашля и инфекций. И сегодня яблочный уксус рекламируется как средство для похудания, средство от кислотного рефлюкса и многое другое.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic.Политика

Посмотрите на возможные преимущества яблочного уксуса и научные данные, лежащие в основе его самых больших заявлений о пользе для здоровья, вместе с диетологом Бет Червони, MS, RD, CSOWM, LD.

Что такое яблочный уксус?

Яблочный уксус — это яблочный сок, дважды подвергнутый ферментации. Сначала измельченные яблоки смешивают с дрожжами, сахаром или другим углеводом. Через несколько недель естественные бактерии и дрожжи сбраживают сок, превращая углеводы в спирт.Затем в процессе второй ферментации спирт превращается в уксусную кислоту — и теперь у вас есть яблочный уксус.

В магазинах можно купить пастеризованный или сырой яблочный уксус. Люди чаще всего используют сырой яблочный уксус в медицинских целях, потому что он может содержать больше естественных бактерий и дрожжей. Эти вещества, известные как «мать», представляют собой мутный осадок, который вы видите в бутылке.

Пищевая ценность яблочного уксуса

Если вы посмотрите на этикетку с указанием пищевой ценности, яблочный уксус не содержит большого количества витаминов, минералов или даже калорий.По словам Червони, его потенциальная польза для здоровья обнаруживается в веществах, которые не входят в стандартную пищевую этикетку.

Яблочный уксус известен своей уксусной кислотой, которая образуется при брожении. Эта кислота может иметь множество преимуществ для здоровья.

Сырой яблочный уксус также содержит:

• Натуральные пробиотики (полезные бактерии), которые могут помочь вашей иммунной системе и здоровью кишечника.
• Антиоксиданты, вещества, которые могут предотвратить повреждение клеток вашего тела.

Каковы преимущества яблочного уксуса для здоровья?

Некоторые исследования показывают, что яблочный уксус может улучшить ваше здоровье. Но большинство этих исследований небольшие и требуют дальнейших исследований, чтобы подтвердить свои утверждения, — объясняет Червони. Вот некоторые из возможных преимуществ ACV:

Снижение сахара в крови

Одно из самых больших заявлений о пользе яблочного уксуса для здоровья связано с диабетом и контролем уровня сахара в крови. Несколько небольших исследований показали, что употребление яблочного уксуса после еды может снизить уровень глюкозы (сахара) в крови.Это может быть полезно для людей с диабетом 2 типа или преддиабетом.

Но не ждите, что уксус сам по себе может контролировать уровень сахара в крови. «Яблочный уксус может немного снизить уровень глюкозы, но этого недостаточно», — говорит Червони. «Чтобы предотвратить или контролировать диабет, соблюдайте здоровую диету и упражнения».

Успокаивающий кислотный рефлюкс

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, ГЭРБ, кислотный рефлюкс — как ни назови это неприятно. Многие люди считают яблочный уксус средством от кислотного рефлюкса.

Нет научных данных, подтверждающих эффективность яблочного уксуса против изжоги. Но если ваш врач говорит, что все в порядке, то и вреда, скорее всего, нет. Прочтите, что говорит гастроэнтеролог об использовании яблочного уксуса при кислотном рефлюксе.

Потеря веса

Если вы пытаетесь похудеть, любая небольшая прибавка к весу может помочь. А яблочный уксус может помочь с похуданием.

Одно небольшое исследование показало, что добавление яблочного уксуса в здоровую диету может помочь людям сбросить лишний вес.Но эти результаты не были подтверждены крупными контролируемыми исследованиями. Узнайте, что Червони говорит о диете с яблочным уксусом.

Как использовать яблочный уксус

Яблочный уксус добавляет пикантности маринадам и заправкам для салатов. Вы также можете добавить всплеск в свои любимые соусы и рагу для дополнительного аромата.

Многие люди используют яблочный уксус для консервирования и маринования. Его кислотность убивает бактерии, которые могут испортить пищу.

Побочные эффекты яблочного уксуса

Яблочный уксус имеет высокую кислотность, которая разрушает зубную эмаль, которую невозможно восстановить, если она изнашивается.Если пить прямо, он также может повредить пищевод.

Чтобы предотвратить эти проблемы, разбавьте его водой. Добавьте столовую ложку в кружку с теплой водой. Это поможет сократить количество кислоты, попадающей на зубы и горло.

Другие возможные побочные эффекты яблочного уксуса включают:

• Низкий уровень калия: Не используйте яблочный уксус, если у вас низкий уровень калия (гипокалиемия), так как это может ухудшить состояние.
• Взаимодействие с лекарствами: Яблочный уксус может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, включая инсулин и мочегонные препараты (водные пилюли).Если вы принимаете какие-либо лекарства, спросите своего врача, можно ли вам безопасно принимать яблочный уксус.
• Тошнота и рвота: Некоторые люди буквально не могут переварить вкус и кислотность яблочного уксуса. Если вас тошнит, прекратите его использовать.

Яблочный уксус также выпускается в таблетках или жевательных конфетах. Стандартной дозы не существует, поэтому следуйте указаниям на продукте или спросите у врача, сколько безопасно для вас. Ищите бренд, одобренный третьей стороной.На этикетке может быть логотип от:

• Группа контроля запрещенных веществ (BSCG).
• ConsumerLab®.
• Осознанный выбор.
• Сертификат NSF® для спорта.
• NSF® International.
• Фармакопея США ™ (USP).

Стоит ли использовать яблочный уксус?

Доказательства говорят, что яблочный уксус безопасен для большинства людей в небольших количествах. Но Червони советует иметь в виду, что он не был одобрен для лечения каких-либо заболеваний.

Если вы принимаете лекарства или у вас есть проблемы со здоровьем, посоветуйтесь с врачом, прежде чем использовать яблочный уксус или любое другое естественное лечебное средство. И если у вас есть добро, выпейте немного яблочного уксуса в следующую чашку чая.

Руководство по добавкам: яблочный уксус

ИСТОЧНИКОВ:

Hill, L. Журнал Американской диетической ассоциации, июль 2005 г .; vol 105: pp 1141-1144.

Johnston, C. и Gaas, C. Medscape General Medicine, 2006; том 8.

Коркмаз, А. Детская дерматология, январь / февраль 2000 г .; vol 17: pp 34-36.

Остман, Э. Европейский журнал клинического питания, 2005 г .; vol 59: pp 983-88.

Онкологический центр доктора медицины Андерсона Техасского университета: «Дополнительные / интегративные методы лечения: яблочный уксус».

White, A. и Johnston, C. Diabetes Care, ноябрь 2007 г .; vol 30: pp 2814-2815.

Полная база данных натуральных лекарств: «Яблочный уксус.«

UChicago Medicine: «Разоблачение преимуществ яблочного уксуса для здоровья».

USDA FoodData Central: «Уксус, сидр».

Harvard Health Publishing: «Важность калия».

Scientific Reports: «Антимикробная активность яблочного уксуса против Escherichia coli, Staphylococcus aureus и Candida albicans; подавление экспрессии цитокинов и микробных белков.”

Журнал экспериментальной медицины Тохоку : «Употребление уксусного напитка связано с восстановлением овуляторной функции у женщин с синдромом поликистозных яичников».

Frontiers in Microbiology : «Биопленки бактериального вагиноза: проблемы для современных методов лечения и новые решения».

Life Science Journal : «Влияние яблочного уксуса на липиды крови.”

Biomolecules and Therapeutics: «Улучшенные свойства ретинилпальмитата в отношении отложения на коже in vitro за счет его стабилизации пектином».

Molecular Pharmaceutics : «Повторное закисление желудка с помощью бетаина HCl у здоровых добровольцев с гипохлоргидрией, индуцированной рабепразолом».

The British Journal of Nutrition : «Пищевая уксусная кислота снижает уровень холестерина и триацилглицеринов в сыворотке крови у крыс, получавших пищу, богатую холестерином.”

Уход за диабетом : «Уксус снижает постпрандиальную гипергликемию у пациентов с диабетом 1 типа».

Биология, биотехнология и биохимия : «Потребление уксуса снижает массу тела, жировую массу и уровень триглицеридов в сыворотке у тучных японцев».

Проглатывание уксуса перед сном Умеренные концентрации глюкозы в бодрствовании у взрослых с хорошо контролируемым диабетом 2 типа

Учитывая важность поддержания приемлемых концентраций глюкозы в крови, существует большой интерес к определению продуктов и режимов питания, которые помогут людям с диабетом управлять своим состоянием.Основываясь на предыдущих данных, показывающих, что прием уксуса во время еды снижает постпрандиальную гликемию (1–4), целью этого пилотного исследования было выяснить, снижает ли прием уксуса перед сном концентрацию глюкозы натощак на следующее утро у людей с диабетом 2 типа.

ДИЗАЙН И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ —

Четыре мужчины и семь женщин (в возрасте 40–72 лет) с диагнозом диабета 2 типа (врачом), которые не принимали инсулин, завершили исследование. Участники предоставили клинически определенное значение A1C из недавнего (<2 месяцев) анализа крови.Все участники дали письменное информированное согласие, и исследование было одобрено институциональным наблюдательным советом Университета штата Аризона.

Участники вели дневные записи о диете в течение 3 дней и измеряли уровень глюкозы натощак в 07:00 в течение 3 дней подряд с помощью калиброванного глюкометра перед началом исследования. Участников проинструктировали продолжать использовать обычные рецептурные лекарства во время исследования. Используя рандомизированный перекрестный дизайн с периодом вымывания от 3 до 5 дней между процедурами, участники следовали стандартизированному плану питания в течение 2 дней, потребляя либо 2 столовые ложки яблочного уксуса, либо воду перед сном с 1 унцией сыра (8 г белка, 1 г углевод и 1.5 г жира). Стандартизированный план питания был разработан с учетом типичной диеты человека. Участников проинструктировали записывать все продукты и напитки, употребленные в течение каждого 2-дневного периода лечения.

Уровень глюкозы натощак регистрировался калиброванным глюкометром каждым участником во время испытания: на исходном уровне (день 0) и день 2 в 07:00. Эти результаты были загружены исследовательским персоналом из памяти глюкометра каждого участника. Многофакторный тест ANOVA с повторными измерениями с массой тела в качестве ковариаты был использован для определения значительного эффекта времени от лечения с использованием SPSS (версия 14 для Windows; SPSS, Чикаго, Иллинойс).

РЕЗУЛЬТАТЫ—

Средняя продолжительность диабета составляла 4,9 ± 1,0 года для участников, и 73% участников (8 из 11) использовали рецептурные гипогликемические средства во время исследования. Перед началом исследования для участников были зарегистрированы ИМТ 29,1 ± 1,2 кг / м ² , типичный уровень глюкозы натощак 7,6 ± 0,3 ммоль / л и A1C 6,7 ± 0,2%. Участники соблюдали диетический протокол, как указано в записях о диете, которые велись во время исследования; следовательно, потребление пищи в течение двух периодов лечения у субъектов было идентичным.Уровень глюкозы натощак был снижен на 0,15 ммоль / л (2%) и 0,26 ммоль / л (4%) для лечения плацебо и уксусом, соответственно (эффект времени от лечения, P = 0,033) (рис. 1). Более тщательное изучение данных показало, что лечение уксусом было особенно эффективным для участников с типичным уровнем глюкозы натощак> 7,2 ммоль / л; у этих людей ( n = 6) уровень глюкозы натощак был снижен на 6% по сравнению со снижением на 0,7% у участников с типичным уровнем глюкозы натощак <7.2 ммоль / л ( n = 5).

ВЫВОДЫ —

Эти данные предполагают, что прием уксуса перед сном может благоприятно влиять на концентрацию глюкозы в бодрствовании при диабете 2 типа. Антигликемический эффект уксусной кислоты, активного ингредиента уксуса, объясняется снижением переваривания крахмала (5) и / или задержкой опорожнения желудка (6). Ни один из этих предложенных механизмов, вероятно, не объясняет отмеченные здесь эффекты; кроме того, насколько нам известно, это первый отчет, в котором описывается гипогликемический эффект уксуса помимо приема пищи.Fushimi et al. (7,8) опубликовали серию испытаний на крысах, демонстрирующих, что уксусная кислота изменяет метаболизм глюкозы в печени и скелете. Эти исследования показывают, что кормление уксусной кислотой (0,2 уксусной кислоты на 100 г рациона) снижает накопление ксилулозо-5-фосфата в печени и активность фосфофруктокиназы-1 в скелетных мышцах — метаболические изменения, соответствующие снижению гликолиза и стимулированию синтеза гликогена. Следовательно, уксусная кислота может изменять гликолиз / глюконеогенный цикл в печени, что может принести пользу диабетикам с метаболическими нарушениями, способствующими повышению уровня глюкозы натощак перед завтраком (также известное как «феномен рассвета») (9).

Снижение уровня глюкозы натощак, отмеченное в этом исследовании (4–6%), меньше, чем наблюдаемое в исследованиях эффективности фармацевтических гипогликемических средств при недостаточно контролируемом диабете. В этих испытаниях, предварительные значения A1C составляли в среднем 7,8–8,8%, а концентрация глюкозы натощак снижалась на 10–15% за счет длительной лекарственной терапии (10–12). Для сравнения, диабетическое состояние наших субъектов хорошо контролировалось (A1C 6,7 ± 0,2%). Примечательно, что хотя 72% наших испытуемых регулярно использовали гипогликемические препараты и продолжали принимать лекарства во время исследования, лечение уксусом значительно повлияло на уровень глюкозы натощак.У лиц с ранним диабетом (A1C <6,3%) или хорошо контролируемым диабетом (A1C 6,8–7,0%) фармацевтическое вмешательство оказывало более умеренный эффект, снижая уровень глюкозы натощак на 3–6% (13,14).

Контрольная обработка сыром и водой снизила уровень глюкозы натощак на 2% ( P = 0,928), тогда как обработка сыром и уксусом снизила уровень глюкозы натощак на 4% ( P = 0,046). Мы не можем исключить возможность синергетического эффекта сыра и уксуса. Основываясь на нашей предыдущей работе, мы почувствовали, что испытуемым нужно было принимать небольшое количество еды с уксусом для простоты применения.Гипергликемия натощак при диабете 2 типа связана с внутрипеченочной недостаточностью, которая увеличивает общий выход глюкозы из печени, возможно, с ингибированием синтеза гликогена (15). При диабете 2 типа диетический белок оказывает минимальное влияние на гликемию, хотя глюконеогенез повышен (16,17). Аминокислоты из сыра могут обеспечивать глюкогенные субстраты, которые в присутствии инсулина превращаются в гликоген (18,19), сценарий, который может принести пользу людям с диабетом 2 типа. Нам не удалось найти исследования, посвященные роли ночных перекусов в лечении гипергликемии в состоянии бодрствования при диабете 2 типа; наши данные предполагают, что эту возможность следует изучить.

Хотя данное исследование ограничено небольшим размером выборки ( n = 11), внутрисубъектный дизайн уменьшил дисперсию ошибок из-за индивидуальных различий. Кроме того, в этом исследовании не оценивалась функция почек и подробный анамнез использования лекарств, что могло повлиять на эти результаты.

Уксус широко доступен, доступен по цене и привлекателен как лечебное средство, но требуется гораздо больше работы, чтобы определить, является ли уксус полезной дополнительной терапией для людей с диабетом.Необходимы исследования для изучения механизмов, с помощью которых уксус изменяет постпрандиальную гликемию и уровень глюкозы натощак, а также для изучения эффективности приема уксуса у людей с недостаточно контролируемым диабетом.

Рисунок 1—

Концентрации глюкозы натощак на исходном уровне и на 2-й день лечения плацебо или уксусом у пациентов с диабетом 2 типа ( n = 11). Значения представляют собой средние значения ± SE. Значение P представляет эффект времени от лечения (многомерный тест ANOVA с повторными измерениями).

Сноски

• Перед печатью опубликовано на сайте http://care.diabetesjournals.org 21 августа 2007 г. DOI: 10.2337 / dc07-1062.

  В таблице в другом месте этого выпуска показаны условные единицы и единицы Système International (SI), а также коэффициенты пересчета для многих веществ.

  Расходы на публикацию этой статьи были частично покрыты за счет оплаты страницы. Таким образом, данная статья должна быть помечена как «реклама» в соответствии с разделом 18 USC Section 1734 исключительно для обозначения этого факта.

• • Принято 13 августа 2007 г.
  • Получено 4 июня 2007 г.
• УХОД ЗА ДИАБЕТОМ

Справочные материалы

1. ↵

   Эбихара К., Накадзима А. Влияние уксусной кислоты и уксуса на глюкозу в крови и реакцию инсулина на перорально вводимые сахарозу и крахмал. Agric Biol Chem 52: 1311–1312, 1988

2. Бригенти Ф., Кастеллани Дж., Бенини Л. и др.: Влияние нейтрализованного и нативного уксуса на реакцию глюкозы и ацетата в крови на смешанное питание у здоровых субъектов.Eur J Clin Nutr 49: 242–247, 1995

3. Sugiyama M, Tang AC, Wakaki Y, et al: Гликемический индекс продуктов для однократного и смешанного приема пищи среди распространенных японских продуктов с белым рисом в качестве эталонного продукта. Eur J Clin Nutr 57: 743–752, 2003

4. ↵

   Johnston CS, Buller AJ: Уксус и арахисовые продукты в качестве прикорма для снижения постпрандиальной гликемии. J Am Diet Assoc 105: 1939–1942, 2005

5. ↵

   Огава Н., Сацу Н., Ватанабе Н. и др.: Уксусная кислота подавляет повышение активности дисахаридазы, которое происходит во время культивирования клеток како-2.J Nutr 130: 507–513, 2000

6. ↵

   Лильеберг Х., Бьорк I: Задержка опорожнения желудка может объяснить улучшение гликемии у здоровых людей из-за крахмалистой пищи с добавлением уксуса. Eur J Clin Nutr 52: 368–371, 1998

7. ↵

   Fushimi T, Tayama K, Fukaya M, et al: Кормление уксусной кислотой усиливает восполнение запасов гликогена в печени и скелетных мышцах крыс. J Nutr 131: 1973–1977, 2001

8. ↵

   Fushimi T, Tayama K, Fukaya M, et al: Эффективность уксусной кислоты для пополнения запасов гликогена в скелетных мышцах крыс после тренировки.Int J Sports Med 23: 218–222, 2002

9. ↵

   Monnier L, Colette C, Dunseath GJ, et al: Потеря постпрандиального гликемического контроля предшествует постепенному ухудшению голодания с ухудшением диабета. Уход за диабетом 30: 263–269, 2007

10. ↵

    Home PD, Jones NP, Pocock SJ, et al: Исследование Rosiglitazone RECORD: результаты контроля уровня глюкозы через 18 месяцев. Diabet Med 24: 626–634, 2007

11. Perriello G, Pampanelli S, Di Pietro C и др.: Сравнение контроля гликемии в течение 1 года с пиоглитазоном или гликлазидом у пациентов с диабетом 2 типа.Diabet Med 23: 246–252, 2006

12. ↵

    Derosa G, Gaddi AV, Piccinni MN, et al: Дифференциальный эффект глимепирида и розиглитазона на метаболический контроль у пациентов с диабетом 2 типа, получавших меформин: рандомизированное двойное слепое клиническое испытание. Диабет, ожирение, метаболизм 8: 197–205, 2006

13. ↵

    Eguchi K, Tomizawa H, Ishikawa J, et al: Сравнение эффектов пиоглитазона и метформина на инсулинорезистентность и гормональные маркеры у пациентов с нарушенной толерантностью к глюкозе и ранним диабетом.Hypertens Res 30: 23–30, 2007

14. ↵

    Jung CH, Rhee EJ, Kim ER, et al: Сравнение изменения концентрации C-пептида в суточной моче в соответствии с комбинацией гипогликемических агентов у пациентов с диабетом 2 типа. Diabetes Res Clin Prac. 2007, DOI: 10.1016 / j.diabres.2007.01.059 [Epub перед печатью]

15. ↵

    Дженссен Т., Нурджан Н., Консоли А. и др.: Неспособность индуцированного субстратом глюконеогенеза увеличить общий внешний вид глюкозы у нормальных людей.J Clin Invest 86: 489–497, 1990

16. ↵

    Gannon MC, Nuttall JA, Damberg G, et al: Влияние потребления белка на скорость появления глюкозы у людей с диабетом 2 типа. J Clin Endocrinol Metab 86: 1040–1047, 2001

17. ↵

    Кребс М., Брем А., Крссак М. и др.: Прямое и косвенное влияние аминокислот на метаболизм глюкозы в печени у людей. Диабетология 46: 917–925, 2003

18. ↵

    Франц MJ: Белок: метаболизм и влияние на уровень глюкозы в крови.Diabetes Educ 23: 643–646, 1997

19. ↵

    Эдгертон Д.С., Кардин С., Эмшвиллер М. и др.: Небольшие повышения уровня инсулина подавляют выработку глюкозы в печени, вызванную исключительно влиянием на метаболизм гликогена. Диабет 50: 1872–1882, 2001

Приготовление уксуса 3/4: Тыквенный уксус

Этот рецепт взят из книги «Руководство по ферментации Noma»; публикация, которая стала ключевым элементом исследования.

Как приготовить тыквенный уксус

Состав

Примерно на 1,5 литра уксуса

• 2,5 кг тыквы: я использовала зеленую тыкву
• 96% этанол (количество зависит от количества тыквенного сока) *
• Уксус яблочный непастеризованный

* При покупке этанола убедитесь, что вы выбрали тот тип, который можно употреблять, избегайте 96% этанола, предназначенного для лабораторной дезинфекции (он небезопасен для потребления).Этанол, как правило, довольно дорогой из-за высоких налогов.

Оборудование

• Bols: столько, сколько нужно для работы на приборке
• 1 нож
• 1 разделочная доска
• 1 соковыжималка
• 1 краситель
• Сырное полотно
• 1 аэратор с трубкой и камнем

Препарат

1. Нарежьте, очистите, очистите и нарежьте тыкву на более мелкие кусочки. Они должны быть достаточно маленькими, чтобы поместиться в соковыжималку.

2. Выдавите сок из тыквы.

Итак, здесь возникла небольшая проблема: выжимание сока из одной тыквы почти не давало НИКАКОГО сока. Хотя не было документально подтверждено, сколько было извлечено, я считаю, что это было около 200 граммов … Посмотрите видео ниже, чтобы услышать комментарии на месте!

3. Как я упоминал на видео, тактика экстракции должна была измениться, поэтому мякоть была смешана с водой и вручную отжата с использованием марлевой ткани. Во время процеживания этой смешанной смеси я понял, что в мякоти содержится довольно много воды, поэтому я, вероятно, мог бы пропустить этап смешивания, избегая, таким образом, дополнительной воды, и выжать мякоть как есть.

Посмотрите видео ниже, чтобы увидеть окончательное процеживание.

4. Взвесьте жидкость. Я добавил 20% от моего первого веса непастеризованного уксуса. Я снова взвесил и добавил 8% от нового веса этанола.

В данном конкретном случае я добавил:

• 1156 гр тыквенного сока
• 232 гр уксуса
• 112 гр этанола

5. Чтобы ускорить процесс окисления, я погрузил аэратор, поместил его до самого дна и накрыл банку сырной тканью, удерживаемой резинкой.

Первая дегустация

Когда я недавно смешал ингредиенты, жидкость имела ярко-оранжевый цвет с желтыми тонами. Было облачно, но блестело.

На носу этанол имел слабое присутствие; запах сырой тыквы, который напомнил мне о свежих зеленых элементах, был не очень стойким. Самый сильный запах перехватил уксус.

Во рту вкусовые качества были плоскими и не интегрированными. Интенсивность кислотности была ниже, но свежий и зеленый привкус были наиболее заметны в послевкусии.

В течение первых нескольких дней аэратор создавал заметное количество пузырьков, но это не представляло никаких проблем.

Смесь оставляли окисляться в течение 9 дней.

Через девять дней …

Вкус был грубый и разный. Похоже, потребовалось время, чтобы собраться и собраться вместе. Он был слегка кислым во рту, а запах тыквы был мягче, чем ожидалось.

Затем я решил закрыть банку и дать ей постоять в надежде, что аромат усилится.Сначала они это сделали, и я был очень оптимистичен! но через несколько дней появился резкий запах ацетона.

3 простых способа, которыми яблочный уксус может помочь вашей собаке

Яблочный уксус (ACV) часто рассматривается как чудодейственное средство от всего. Некоторые люди считают, что с его помощью можно избавиться от всего, от зуда на коже до проблем с пищеварением. Но что правда о яблочном уксусе для вашей собаки?

Я здесь, чтобы рассказать вам о пользе яблочного уксуса для вашей собаки.Я расскажу вам о том, что вам нужно искать в яблочном уксусе … а также о местных и внутренних преимуществах яблочного уксуса.

На что обращать внимание на яблочный уксус

Перед тем, как начать использовать яблочный уксус, вам следует знать несколько вещей. Во-первых, вам следует искать сырой органический нефильтрованный яблочный уксус. Органический ACV позволит вам избежать использования пестицидов… и других токсичных химикатов, используемых в коммерческом сельском хозяйстве.

Сырой продукт означает, что он не пастеризован.Пастеризация убивает живые ферменты в ACV. Эти живые ферменты необходимы вашей собаке, чтобы пользоваться преимуществами яблочного уксуса для здоровья.

Основное различие между сырым и пастеризованным ACV — это «материнский». Мать — это бактерии и дрожжи, используемые для ферментации яблочного сидра в яблочный уксус. Мать сделает ACV мутным. Или вы можете увидеть на дне бутылки каплю, похожую на паутину.

Перед использованием флакон встряхнуть.После этого все готово!

Местное применение яблочного уксуса

Существует множество вариантов местного применения яблочного уксуса, которые могут помочь вашей собаке. Вот некоторые из наиболее полезных:

Itchy Skin

ACV может помочь облегчить кожный зуд и сыпь, вызванные дрожжами и ядовитым плющом. Лучший способ нанести его — приготовить раствор яблочного уксуса и воды в соотношении 50/50 в пульверизаторе. Нанесите его прямо на зудящие пятна.

Осторожно: НЕ наносите на открытые раны. Уксус будет жгучим, если рана сырая.

Если вы не можете применять местно и дрожжи — ваша главная проблема, вы можете кормить свою собаку ACV с едой или водой. В книге The Veterinarians’s Guide to Natural Remedies for Dogs Мартин Цукер объясняет, что дрожжи плохо переносят кислую среду. Таким образом, может помочь кормление от 1/4 до 1/2 чайной ложки яблочного уксуса два раза в день.

СВЯЗАННЫЕ С: Зуд malassezia и как избавить вашу собаку от него…

Средство для чистки ушей

Зуд кожи часто сопровождается зудом в ушах — и это никому не нужно.

Но нужно ли регулярно чистить уши собаки? Обычно ответ отрицательный.

Если вы заметили воск или грязь в ушах вашей собаки, лучше оставить их в покое . Грязные уши обычно являются признаком того, что ваша собака выводит токсины изнутри! Так что позвольте телу делать свою работу … и громоздкие уши часто проясняются сами по себе.

Но если ваша собака чешется и чувствует дискомфорт, вам нужно помочь.

В этом случае вы можете очистить густые уши, используя раствор, состоящий из половины ACV / полуочищенной воды,

1. Очистите грязные уши с помощью отдельных ватных шариков, смоченных в растворе.
2. Протирайте уши, пока ватный диск не станет чистым.

Очень важно, чтобы протирал только видимые части уха. Внутренняя работа ушей вашей собаки очень тонкая, и вы не хотите их повредить. Итак…

• Не наливайте растворы ему в уши — используйте ватный диск или тампон.
• Никогда не используйте ватные палочки, например ватные палочки.

СВЯЗАННЫЕ С: 4 простых шага для борьбы с дрожжевыми инфекциями у собак…

Средства от блох и клещей

Даже самая здоровая и чистая собака может стать хозяином этих тварей.К счастью, ACV снова может прийти на помощь.

Перед тем, как ваша собака выйдет на улицу, опрыскайте ее раствором 50/50 ACV и воды.

А для некоторой дополнительной привлекательности добавляйте ACV в корм или воду вашей собаки во время сезона блох и клещей. Добавьте до 1 столовой ложки на собаку весом 50 фунтов. Вы можете начать с меньшего количества, если вашей собаке не нравится вкус. Кислотность сделает вашу собаку менее привлекательной для клещей и блох.

СВЯЗАННО: Натуральные решения для борьбы с клещами…

Ополаскиватель для тела с чаем и яблочным уксусом

В качестве альтернативы смеси яблочного уксуса и воды 50/50 вы можете попробовать ополаскиватель для тела с чаем и яблочным уксусом.Это ополаскивание для тела может быть полезно для восстановления pH кожи, снятия кожного зуда, успокоения высыпаний и рубцов. Он также имеет некоторые дополнительные преимущества для защиты от кусающих мух, блох и мошек.

Смешайте следующие ингредиенты в стеклянной бутылке или банке с крышкой. Перед использованием хорошо взболтать:

• ½ стакана яблочного уксуса
• ½ стакана заваренного зеленого чая (охлажденного)
• 1 стакан дистиллированной воды

После купания нанесите ополаскиватель комнатной температуры на шерсть и кожу собаки… затем помассируйте его. в.Хорошо промыть и высушить. Или. Вы можете дать смеси яблочного уксуса высохнуть на воздухе, чтобы избавиться от насекомых.

Вы также можете заранее приготовить эту смешанную смесь и хранить стеклянную банку в холодильнике. Но перед использованием дайте ему нагреться до комнатной температуры. Это будет хорошо на 1 или 2 недели. Если вы заметили на нем плесень, выбросьте ее.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА

Если ваша собака немного воняет или любит кататься в мертвых животных, это полоскание поможет удалить запахи с ее шерсти.

Пятна и запахи от домашних животных

ACV очень полезен для удаления пятен и запахов от домашних животных. Для удаления пятен соотношение ACV и воды в соотношении 1: 3 может помочь очистить пятна от домашних животных, а также уменьшить и, возможно, устранить запах. Разбрызгивание уксусом уксуса на подстилке или любимом месте вашей собаки поможет уменьшить затхлый собачий запах.

Внутреннее использование яблочного уксуса

Помимо местного применения яблочного уксуса, яблочный уксус может помочь вашей собаке во внутреннем мире несколькими способами.

Уровни сахара в крови

ACV может помочь с регулированием уровня сахара в крови у вашей собаки. Исследования показывают, что употребление яблочного уксуса в течение 8–12 недель может снизить уровень сахара в крови. Это может помочь предотвратить диабет … или у уже больной диабетом собаки может означать, что ей нужно меньше инсулина.

Здоровье сердечно-сосудистой системы

Яблочный уксус обладает рядом преимуществ для сердечно-сосудистой системы. Уксусная кислота, содержащаяся в ACV, может помочь снизить высокий уровень липидов и высокое кровяное давление.Это может улучшить здоровье сердца вашей собаки.

Противомикробный

Имеются данные о том, что ACV обладает противомикробными свойствами. В частности, ACV может помочь ограничить рост токсичных бактерий, таких как E. coli, S. aureus (инфекция стафилококка) и дрожжей, таких как C. albicans (Candida). Это означает, что вы можете использовать его для лечения инфекций у вашей собаки … включая инфекции мочевыводящих путей.

Инфекции мочевыводящих путей

Есть некоторые свидетельства того, что ACV может помочь при инфекциях мочевыводящих путей (ИМП).Исследования все еще продолжаются … но есть некоторые признаки того, что яблочный уксус может уменьшить воспаление, вызывающее ИМП.

СВЯЗАННЫЙ: Топ-3 травяных средства от ИМП у собак…

Когнитивные расстройства

ACV может помочь вашей собаке сохранить остроту ума. Недавние исследования показывают, что продукты, содержащие фенольные соединения, могут помочь снизить риск болезни Альцгеймера у людей. Таким образом, они могут помочь защитить вашу собаку от когнитивного расстройства у собак (CCD). ACV содержит ряд этих фенольных соединений, в том числе:

• Галловая кислота
• Катехин
• Кофейная кислота
• Эпикатехин
• Хлорогеновая кислота
• P-кумаровая кислота

СВЯЗАННЫЙ: Деменция у собак: Есть ли у вашей собаки когнитивная дисфункция у собак?

Ожирение

ACV может помочь снизить окислительный стресс, который сопровождает ожирение.Окислительный стресс возникает, когда свободные радикалы (нестабильные, поврежденные молекулы) начинают повреждать клетки в организме вашей собаки. Окисление — это нормальный процесс в организме, но если свободные радикалы становятся неуравновешенными, это может привести к многочисленным проблемам со здоровьем … включая осложнения от ожирения.

Одно исследование отметило, что кормление крыс-самцов суточной дозой ACV снижает окислительные стрессоры. Это снизило риск заболеваний, связанных с ожирением.

Здоровье кишечника

Хорошо известно, что здоровье кишечника невероятно важно для общего состояния здоровья вашей собаки.Это потому, что почти 90% иммунной системы вашей собаки находится в ее кишечнике. Пробиотики — это полезные бактерии, которые поддерживают здоровье кишечника вашей собаки. А пребиотики питают эти полезные бактерии, чтобы помочь им работать лучше.

Процесс ферментации сырого уксуса делает его полезным пребиотиком. Пребиотические свойства ACV поддерживают полезные бактерии в кишечнике, помогая пищеварению и сохраняя приятный и здоровый кишечник.

СВЯЗАННЫЙ: 6 натуральных пребиотиков для собак: почему пробиотиков недостаточно!

Информация о дозировке

Первое, что вам нужно знать, это то, что вы не должны давать своей собаке неразбавленный ACV.Всегда добавляйте его в воду или еду. Дайте следующую дневную дозу в зависимости от размера вашей собаки:

• 1 чайная ложка для собак до 14 фунтов
• 2 чайные ложки для собак от 15 до 34 фунтов
• 1 столовая ложка для собак от 35 до 84 фунтов

ПРИМЕЧАНИЕ: Когда вы используете яблочный уксус внутрь или наружно, не забывайте следить за своей собакой на предмет каких-либо побочных реакций. У собак, чувствительных к ACV, может появиться рвота или кожный зуд.

The Bottom Line

Яблочный уксус не может быть чудодейственным решением, о котором некоторые заявляют.Но у него определенно есть преимущества, которые могла бы использовать ваша собака. Яблочный уксус может облегчить зуд вашей собаки, отпугнуть блох и клещей и может использоваться в качестве средства для чистки ушей.

ACV может помочь вашей собаке и внутри. Яблочный уксус может помочь регулировать уровень сахара в крови. Это здорово для здоровья сердца вашей собаки и может помочь предотвратить распространение токсичных бактерий.

Он может помочь вашей собаке во многих отношениях, и, вероятно, он у вас уже есть в кухонном шкафу. Так почему бы вам не использовать это удобное универсальное средство?

Ссылки

Ягник Д., Серафин В., Шах А.Дж.Антимикробная активность яблочного уксуса в отношении кишечной палочки, золотистого стафилококка и Candida albicans; подавление экспрессии цитокинов и микробных белков. Научные отчеты. 2018; 8: 1732. Опубликовано в Интернете 29 января 2018 г. doi: 10.1038 / s41598-017-18618-x.

Кондо С., Таяма К., Цукамото Ю., Икеда К., Ямори Ю. Антигипертензивные эффекты уксусной кислоты и уксуса на спонтанно гипертонических крысах. PubMed.gov . Dec 2001. 65 (12): 2690-4. DOI: 10,1271 / bbb.65.2690.

Halima BH, Sonia G, Sarra K, Houda BJ, Fethi BS, Abdallah A. Яблочный уксус снижает окислительный стресс и снижает риск ожирения у самцов крыс Wistar, вскармливаемых жиром. PubMed.gov . Янв 2018. 21 (1): 70-80. DOI: 10.1089 / jmf.2017.0039. Epub 1, ноябрь 2017 г.

Shishehbor F, Mansoori A, Sarkaki AR, Jalali MT, Latifi SM. Яблочный уксус снижает липидный профиль у нормальных крыс и крыс с диабетом. PubMed.gov . 1, декабрь 2008 г. 11 (23): 2634-8. DOI: 10.3923 / pjbs.2008.2634.2638.

Фусими Т., Суруга К., Осима Ю., Фукихару М., Цукамото Ю., Года Т. Пищевая уксусная кислота снижает уровень холестерина и триацилглицеринов в сыворотке крови у крыс, получавших диету, богатую холестерином. PubMed.gov . May 2006. 95 (5): 916-24. DOI: 10,1079 / bjn20061740.

Hwang SJ, Kim YW, Park Y, Lee HJ, Kim KW. Противовоспалительные эффекты хлорогеновой кислоты в стимулированных липополисахаридом клетках RAW 264.7. PubMed.gov . Январь 2014 г. 63 (1): 81-90. DOI: 10.1007 / s00011-013-0674-4.Epub 15, октябрь 2013 г.

Tripathi S, Mazumder PM. Яблочный уксус (ACV) и их фармакологический подход к болезни Альцгеймера (AD): обзор. Отделение фармацевтических наук и технологий Технологического института Бирла-Месра . 12 марта 2020 г.

Как уксус может навредить вашему здоровью

Поищите уксус в Интернете, и вы увидите множество похвал за его преимущества. Но есть ли правда за похвалами? А как насчет долгосрочного воздействия уксуса на здоровье? Перевешивают ли преимущества риски?

Что такое уксус?

Уксус — это спиртовая жидкость, которая подверглась брожению и скисанию.

Основным компонентом уксуса (включая яблочный уксус) является разбавленная уксусная кислота, которая является токсичным продуктом жизнедеятельности человеческого организма.

Полезно ли употребление уксуса для здоровья?

Да, есть некоторые исследования и неофициальные данные, которые показывают, что уксус обладает некоторыми преимуществами для здоровья. Но употребление уксуса также сопряжено с некоторыми рисками для здоровья.

Риск для здоровья, связанный с употреблением уксуса

Уксусная кислота — основной компонент уксуса — раздражает желудок и вызывает потерю защитной слизи в кишечном тракте, создавая почву для язв, гастрита, дефицита витаминов (особенно витамина B12) и / или инфицирования Heliobacter pylori.Фактически, уксус является одной из 3 наиболее распространенных диетических причин гастрита в США сегодня, наряду с аспирином и алкоголем.

Уксус мешает пищеварению, и, следовательно, организм получает меньше пищи, и примеси попадают в кровоток.

Уксус также способствует изменениям в клетках слизистой оболочки желудка, что может увеличить риск рака желудка. Потребление уксуса теперь также признано фактором развития рака верхних отделов желудочно-кишечного тракта.

Уксусная кислота стимулирует щитовидную железу извлекать фосфор из надпочечников, чтобы нейтрализовать действие уксусной кислоты на систему. Недостаток фосфора приводит к нарушению функции надпочечников.

Доказано, что уксус вреден для печени и почек.

Уксус также раздражает центральную нервную систему.

Регулярное употребление уксуса может привести к снижению уровня калия и плотности костей.

Исследования показали, что уксус способствует разрастанию Candida.

Ферментированные продукты, такие как уксус, содержат большое количество тирамина. Тирамин может вызывать высокое кровяное давление, боли в суставах, крапивницу, синдром раздраженного кишечника и головные боли.

Стоит ли польза от риска?

Поскольку все преимущества уксуса можно легко получить с помощью здоровой диеты и образа жизни, нет причин употреблять уксус и увеличивать риск рака, плохого пищеварения, нарушения функции надпочечников, печени, почек и др. проблемы со здоровьем, связанные с включением в рацион уксуса.

Помогает ли яблочный уксус похудеть?

На рынке существуют буквально сотни «планов быстрого похудения», обещающих значительную потерю веса за короткий промежуток времени. Среднестатистический человек, желающий попробовать новую диету, не столкнется с недостатком вариантов.

В культуре, которой нравится «быстрое решение», может быть заманчиво заменить здоровое питание «чудесными диетами» или «специальными продуктами для похудания», которые обещают легкие результаты. Иногда возникает соблазн подумать, что есть более простой метод похудания, чем здоровый образ жизни.Однако было доказано, что большинство модных диет не только вредны для здоровья, но и иногда опасны. И хотя некоторые схемы диеты могут помочь вам сбросить несколько фунтов вначале, статистика показывает, что большинство из них действительно способствует увеличению веса в долгосрочной перспективе.

Диета с яблочным уксусом — пример модной диеты. Несмотря на шумиху, просто нет доказательств, подтверждающих какое-либо из этих утверждений. Напротив, существует множество доказательств того, что уксус отрицательно влияет на здоровье.

Соблюдение здоровой, цельнопищевой и растительной диеты — это не только безопасный метод похудания, но и здоровый и продолжительный.

А как насчет яблочного уксуса?

Яблочный уксус по-прежнему остается уксусом и имеет все отрицательные для здоровья характеристики, присущие обычному уксусу.

Как избежать уксуса

Почти все продукты, приготовленные с использованием уксуса, так же легко можно приготовить из лимонного сока, что является здоровой пищей.

Полезные для похудения заправки для салатов можно приготовить из лимонного сока вместо уксуса.Попробуйте один из этих вкусных и полезных рецептов заправки для салатов.

Даже соленые огурцы можно приготовить с лимоном вместо уксуса.

А салаты, такие как салаты из фасоли, салаты из киноа, салаты из пасты и это хрустящее азиатское блюдо из брокколи, восхитительно приготовлены с лимонным соком вместо уксуса.

Хотите узнать больше?

Вот хорошо сделанное короткое видео о вреде ферментированных продуктов:

---

Исследования, показывающие связь между проблемами со здоровьем, связанными с уксусом, и потреблением ферментированных продуктов:
Nobuhara Y, Takeuchi K, Okabe S.Уксус, раздражающий слизистую желудка крыс. Jpn J Pharmacol. 1986 Май; 41 (1): 101-8.
H. Yu, J. Y. Hwang, J. Ro, J. Kim, and N. Chang. Маринованные овощи связаны с риском рака груди. Nutr Cancer, 62 (4): 443 {453, 2010.
Л. Цзянь, Д. Х. Чжан, А. Х. Ли и К. В. Биннс. Риск рака увеличивается при употреблении маринованных овощей, Br. J. Cancer, 90 (9): 1792 {1795, 2004
Nan, Hong-Mei et al. «Кимчи и соевые пасты являются факторами риска рака желудка.”Всемирный гастроэнтерологический журнал, вып. 11,21 (2005): 3175-81. DOI: 10.3748 / wjg.v11.i21.3175
Казухиро Токуда, Юкитоши Идзуми, Чарльз Ф. Зорумски Neurol Clin Neurosci. Авторская рукопись; доступно в PMC 2014 Jul 1. Ацетальдегид способствует влиянию этанола на нейростероиды и LTP в гиппокампе
Поморский Л., Бартос М., Матейковска М., Куздак К. Влияние однократной инъекции уксусной кислоты и молочной кислоты на нормальное состояние крыс ткань щитовидной железы. Cesk Patol. 2002 июл; 38 (3): 107-12.
De la Monte SM, Kril JJ. Ацетальдегид и невропатология. Acta neuropathologica. 2014; 127 (1): 71-90. DOI: 10.1007 / s00401-013-1233-3. & https://www.sciencedirect.com/topics/pharmacology-toxicology-and-pharmaceutical-science/acetaldehyde
Gambon DL, Brand HS, Veerman EC. Нездоровое похудание. Эрозия яблочным уксусом. Ned Tijdschr Tandheelkd. 2012 декабрь; 119 (12): 589-91. Голландский.
https://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search/a?dbs+hsdb:@term+@DOCNO+40
Lhotta K, Höfle G, Gasser R, Finkenstedt G, Гипокалиемия, гиперренинемия и остеопороз у пациента, принимающего сидровый уксус.Nephron 1998; 80: 242-243
Кэ Л., Ю П., Чжан З. Новые эпидемиологические доказательства связи между ферментированным рыбным соусом и раком пищевода в Южном Китае. Int. J. Рак. 2002. 99: 424–426. DOI: 10.1002 / ijc.10293.
https://www.cancertherapyadvisor.com/home/tools/fact-sheets/fermented-dairy-and-cancer/Fermented Dairy and Cancer
Chen CS, Pignatelli B., Malaveille C., Bouvier G. , Шукер Д., Отфёй А., Чжан Р.Ф., Бартч Х.Уровни мутагенов прямого действия, общего количества N-нитрозосоединений в нитрозированных ферментированных продуктах Mutat. Res. 1992; 265: 211–221. DOI: 10.1016 / 0027-5107 (92)

-C.

Популярные сообщения

Simply 3 — Восхитительно полезный и органический тоник из яблочного уксуса

Вы можете иметь Simply 3, доставленные в ящике на месте (40 долларов США за ящик из 12 бутылок, включая доставку в пределах округа Лос-Анджелес. 35 долларов США за ящик, если заказано два или более ящика. 40 долларов США за ящик с минимум двумя ящиками для районов за пределами нашей местной зоны доставки) .Вы можете смешивать и сочетать вкусы в каждом случае. ) к вашей двери, отправив нам текстовое сообщение (626) 458-1916, или вы можете приобрести Simply 3 в любом из следующих мест:

НОВОЕ РАСПОЛОЖЕНИЕ! — Иглоукалывание для здоровья, Оушенсайд, Калифорния 92057. (760) 214-1698

НОВОЕ РАСПОЛОЖЕНИЕ! — Рынок здоровья органических корней Corona 284 Dupont Street, Corona CA 92879. (951) 493-9999

НОВОЕ РАСПОЛОЖЕНИЕ! — Рынок здоровья органических корней Темекула 40458 Винчестер-роуд, Темекула, Калифорния 92591.(951) 296-3444

НОВОЕ РАСПОЛОЖЕНИЕ! — Vibe Organic Kitchen & Juice 34255 Pacific Coast Hwy Dana Point, CA 92629. (949) 259-5514

НОВОЕ РАСПОЛОЖЕНИЕ! — Lento Market 1288 Sunset Blvd Los Angeles, CA. (213) 603-9909

НОВОЕ РАСПОЛОЖЕНИЕ! — Vibe Organic Kitchen & Juice 1000 Bristol St. N., Newport Beach, CA 92660. (949) 478-4118

НОВОЕ РАСПОЛОЖЕНИЕ! — Sweet Beverly — 3240 Н.Beverly Dr. Unit 150, Beverly Hills, CA . (310) 896-4664

НОВОЕ РАСПОЛОЖЕНИЕ! — Vida Del Sol Health Foods — 613 W. La Habra Blvd., La Habra, CA

. (562) 315-9444

Эревон Сильверлейк — 4121 Santa Monica Boulevard, Los Angeles, CA. (213) 758-7854

California Keto — 8750 Genesee Avenue Suite 246, San Diego, CA 92122. (858) 255-8007

Органические бакалея и продукция The Bee Hive — 13308 Whittier Blvd., Whittier, CA

. (562) 945-9002

Keto Candy Girl — 5536 E. La Palma Avenue, Anaheim, CA 92807. (714) 340-0700

MacArthur Place Hotel & Spa, 29 E. MacArthur St., Sonoma, CA 95476. (707) 938-2929

Body Energy Club — 8591 Santa Monica Blvd, West Hollywood, CA . (310) 860-6431

.

Bob’s Market — 1650 Ocean Park Blvd., Santa Monica, CA

. (310) 452-2493

Rainbow Acres — 13208 Вт.Вашингтонский бульвар, Лос-Анджелес, Калифорния,

. (310) 306-8330

Рынок сертифицированных фермеров Альгамбры — каждое воскресенье с 8:30 до 13:00. Южная Вторая улица между Мэйн-Стрит и Содружеством в городе Альгамбра. (626) 570-5081

Erewhon Organic Grocer & Cafe, Calabasas — 26767 Agoura Road, Calabasas, CA 91302. (818) 857-3366

Erewhon Organic Grocer & Cafe, Лос-Анджелес — 7660 Beverly Boulevard, Лос-Анджелес, Калифорния

.(323) 937-0777

Erewhon Organic Grocer & Cafe, Санта-Моника — 2800 Wilshire Boulevard, Санта-Моника, Калифорния

. (424) 433-8111

Erewhon Organic Grocer & Cafe, Венеция — Venice Boulevard, 585, Venice, CA . (310) 362-3062

Erewhon Organic Grocer & Cafe, Pacific Palisades — 15285 W. Sunset Blvd., Pacific Palisades, CA

. (310) 561-8898

Fresco Community Market — 5914 Monterey Road, Лос-Анджелес, Калифорния

.(323) 274-1040

Vicente Foods — 12027 San Vicente Blvd., Brentwood, CA

. (310) 472-5215

Howie’s Market — 6580 N. San Gabriel Blvd., San Gabriel, CA 91775. (626) 286-8871

Grassroots Natural Market & Kitchen — 1119 Fair Oaks Ave, South Pasadena, CA 91030. (626) 799-0156.

Follow Your Heart Market & Restaurant — 21825 Sherman Way, Canoga Park, CA 91303. (818) 348-3240

Co + possible Market & Deli, Санта-Моника — 1525 Broadway, Санта-Моника, Калифорния

.(310) 451-8902

Co + possible Market & Deli, Culver City — 8770 Washington Blvd., Culver City, CA

. (323) 746-2899

Holy Grounds Coffee & Tea — 5371 Alhambra Ave., Лос-Анджелес, Калифорния . (323) 222-8884

à bloc — 5025 York Blvd, Los Angeles, CA

. (323) 739-0351.

Oh Happy Days Natural Food Бакалея и кафе — 2283 Lake Ave.