Call: 0123456789 | Email: [email protected]

Hit enter to search or ESC to close

Тыква с грудкой в духовке: Тыква с курицей в духовке

Разное 16.11.2021

Содержание

👌 Запеченная тыква с курицей, рецепты с фото

Последние дни мне откровенно не хватает солнца и ярких красок. На улице зимний холод, осенняя серость, а от лета только пыль… Зато на моей кухне сегодня солнечное настроение – я решила приготовить тыкву.

 
Правда, не все члены моей семьи жалуют этот овощ. Поэтому я готовлю не просто тыкву, а тыкву с курицей. Уж ее-то любят все.
 
Ингредиенты
 
Для курицы:
 
2 большие куриные грудки
 
Сок половинки лимона
 
Имбирь сушеный
 
Барбарис сушеный
 
Соль по вкусу
 
Для тыквы
 
600 г тыквы
 
3 полные столовые ложки сметаны
 
3 зубчика чеснока (можно и больше)
 
Немного растительного масла
 
Сложность: легко
 
Время приготовления: 2 часа
 
Ход работы
 

Сначала я промыла и обсушила грудки.

Кожу снимать не стала, решила: путь из нее топится жирок при запекании. Отделила филе от костей и нарезала пластинами.

Присыпала куски курицы имбирем и солью.

Сложила в блюдо, добавила равномерно барбарис и полила лимонным соком.
 
Если бы я готовила с картошкой, то кислота здесь была бы излишней. Ведь у картошки есть такое свойство – в кислой среде она может потерять свою рассыпчатость. А вот тыкве кислинка не помешает.

Так же поступила со второй грудкой. Убрала в холодильник на 1 час (можно и на 30 минут).

 
Почистила и порезала тыкву. Куски сделала размером с куски курицы.

 
Пока мясо мариновалось, я занялась подготовкой тыквы. В маленькой розетке смешала сметану и раздавленный чеснок. Эта смесь понадобилась мне чуть позже.

 
Тыква готовится быстро, но в духовке запекается почему-то довольно долго. Поэтому в духовку я решила помещать ее в полуготовом виде. Обжарила куски тыквы на растительном масле, постоянно переворачивая, 5 минут.

 
Выложила на тыкву сметану, закрыла крышкой и оставила еще на минутку.

Помешала и выключила.

 
Когда тыква немного остыла, я достала курицу и стала заполнять противень, смазанный маслом: куски курицы перемежала с кусками тыквы. Всех ингредиентов аккурат хватило на противень.

 
Сверху распределила остатки сметаны со сковороды и поставила противень в духовку, разогретую до 180 градусов на 1 час.

За 20 минут до готовности добавила температуру до 200 градусов, чтобы ушла излишняя жидкость. Через 10 минут включила верхнюю горелку.
Достала противень из духовки.

 
Для не любителей тыквы сделала рис на гарнир. А мне понравилась просто курица с тыквой. По-моему, прекрасное сочетание вкусов.

 
Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Как приготовить сочную куриную грудку в духовке

Кулинарния » Горячее » Блюда из птицы

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Для посиделок в девичьей компании готовим сытное, но не сильно калорийное блюдо. Нежная куриная грудка, запеченная в духовке с тыквой, яблоком и пряностями, получается сочной, ароматной и удивительно вкусной. Такой эффект происходит за счет обильного количества жидкости, образуемой в процессе томления ингредиентов в духовой печи. В итоге курица пропитывается соком и обогащается соблазнительными ароматами, а благодаря яркому плоду — тыкве, итоговое блюдо приобретает еще и красочный, аппетитный вид.

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 500 г;
  • чеснок — 3 зубца;
  • сливочное масло — 50 г;
  • тыква — 200 г;
  • зеленое яблоко — 1 шт.;
  • тимьян, розмарин — по веточке;
  • растительное масло — 2-3 ст. ложки;
  • соль, перец — по вкусу.
к содержанию ↑

Запеченная куриная грудка с тыквой рецепт

Как приготовить сочную куриную грудку

[ad#first]

[ad#second]

  1. Куриную грудку, промыв и обмакнув салфеткой, избавляем от шкуры и костей. Филе натираем солью и перцем, заливаем растительным маслом. Сверху раскладываем очищенный и нашинкованный тонкими слайсами чеснок.
  2. От куска размякшего сливочного масла отделяем примерно ¼ часть и хорошенько натираем ей изнутри дно и бортики огнеупорной емкости. С тыквы срезаем кожуру, удаляем все семена и волокна. Мякоть нарезаем кусочками произвольного размера, укладываем в промасленную форму.
  3. Выбираем жесткое зеленое яблоко, промываем, срезаем кожуру и удаляем семена. Нарезаем сочный кисло-сладкий плод тонкими дольками, которые выкладываем поверх тыквы.
  4. На фруктово-овощной микс помещаем подготовленное филе птицы.
  5. Для пряного аромата добавляем веточки тимьяна и розмарина. Заключительным штрихом осыпаем птицу порезанным небольшими кубиками сливочным маслом.
  6. Накрываем форму крышкой или листом фольги, отправляем в раскаленную к тому времени духовку. Запекаем порядка 30 минут при 180 градусах. Подливать к ингредиентам воду не нужно — в процессе готовки внутри формы и так образуется достаточно много сока, который вкупе с маслом как раз таки и сделает куриное мясо нежным и совсем не сухим.
  7. Подаем готовую грудку, окропив маслянистым соком и осыпав мелко изрубленной зеленью. По желанию можно отдельно приготовить любой гарнир или же обойтись запеченной смесью тыквы и яблока.

Мягкая куриная грудка, запеченная в духовке и пропитанная ароматами, уверены, не оставит равнодушных! Приятного вам аппетита!

Курица с тыквой в духовке рецепт с фото

Осенью главный овощ это тыква, из нее можно приготовить  десерты и вторые блюда. Курица с тыквой в духовке это сытное, полезное и диетическое блюдо, которое отлично подойдет для ужина.

Тыква получается нежной, ароматной и пряной, ведь чеснок придает остроту, лимонный сок невероятный аромат и кислинку. Куриное очень нежное и прияное. Вы можете использовать любую часть курицы: голень, крылышки, куриные грудки. Готовится оно достаточно быстро и просто.

Вы удивитесь, но соленая тыква даже вкуснее, чем сладкая, главное правильно ее заправить специями. С тыквой отлично сочетаются такие специи: острый перец, паприка, мускатный орех, чеснок, имбирь. Подливой, которая получится из сока курицы и овощей, обязательно полейте готовое блюдо, она добавит яркий оттенок. Это блюдо можно подать даже маленьким детям, ведь оно получается легким и диетическим.

Тыква очень полезна и малокалорийная, она состоит 90% из воды. Она очень полезна для пищеварения, не аллергенная, поэтому ее можно кушать деткам и людям, соблюдающим диету.

Курица с тыквой в духовке рецепт с фото

Ингредиенты

  • Тыква – 300 г.
  • Куриное филе – 300 г.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Лимонный сок – 1 ч.л
  • Вода — 1 стакан
  • Соль – 0,5 ч.л
  • Специи – по вкусу

Как приготовить тыкву с курицей

Тыкву промоем под проточной водой, очистим от кожуры, нарежем мелким кубиком. Лук нарежем на тонкие дольки. Лук крупно не режьте, он должен успеть пропечься.

Куриную грудку нарежем на куски шириной 1-1,5 см, сильно тонко не нарезайте, ведь тыква готовится достаточно долго. Приправим ее специями: соль, черный молотый перец, куркума. Кладем куриное филе на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжарим примерно по 1 минуте с каждой стороны. Если вы хотите более диетическое мясо, можете мясо не обжаривать.

 

В миску наливаем воду, добавляем соль и выдавленный чеснок. Воду желательно наливайте теплую, чтобы соль быстро растворилась и овощи быстро приготовились.

Наливаем в форму для запекания жир со сковороды, который остался от курицы, потом кладем на дно формы все овощи, а потом мясо. Обязательно немного посолим и перемешаем, чтобы соль равномерно распределилась. Заливаем пряной водой, она должны покрыть все овощи, тогда они быстро приготовятся. Ставим запекаться в духовку на 30 минут при температуре градусов 180С.

Достаем курицу с тыквой и подаем в горячем виде. Это отличное блюдо для детей и взрослый, особенно для тех, кто придерживается правильного питания. Приятного аппетита!

А если вы хотите приготовить десерт из тыквы, то он находится здесь.

Советы

  1. Чтобы гарнир получился вкусным. Вы должны купить спелую тыкву. Овощ должен быть без повреждений, кожура тонкой и светло оранжевого цвета. Цвет мякоти должен быть ярким.
  2. Нарезайте тыкву на маленькие кусочки, чтобы она быстро приготовилась, готовится она не долго, обычно 30 минут хватает. Готовность проверяйте ножом, если она легко разламывается, значит она готова.
  3. Чеснок придает блюду вкус и аромат, если вы его не любите, можете в заливку добавить сметану или томатную пасту, тогда оно не будет пресным.
  4. Соль добавляется в воду и в овощи, поэтому пробуйте на вкус, чтобы не пересолить.
  5. Вода добавляется для того, чтобы овощи быстро приготовились, в конце приготовления она превращается во вкусную подливу, которой можно полить мясо.
  6. Свежая зелень освежает блюдо, я ее не добавляла, так как не все члены семьи ее любят. Но вы можете посыпать петрушкой, укропом, кинзой.
  7. Кроме тыквы вы можете добавить такие овощи: брокколи, цветную капусту, болгарский перец, зеленый горошек, кабачок, баклажан. Тогда вы получите супер витаминное блюдо.

Запеченная тыква с курицей под сыром

Тыква — очень полезный продукт. Она содержит большое количество витаминов, минералов, белка, каротина, клетчатки. Кроме того, полезные свойства тыквы содержатся не только в ее мякоти, но и в тыквенных семечках. Количество высококачественного пищевого масла в семечках достигает до 5 %. Семечки обладают лекарственными свойствами, так что давайте их тоже будем использовать в рецепте.

Время запекания тыквы зависит от ее сорта. Летние сорта готовятся гораздо быстрее. Их мякоть более нежная. А вот зимние готовятся немного дольше. Зато из зимних сортов тыквы вы можете приготовить это блюдо даже на новый год. Стоит учитывать, что чем меньше тыква, тем она вкуснее. Тыква весом более 5 килограммов уже переспелая, хотя все зависит от сорта.

Состав:

— куриная грудка — 500 граммов;
— тыква — 800 граммов;
— тыквенные семечки — 2 столовые ложки;
— соль по вкусу;
— базилик сухой — 1 столовая ложка;
— майоран — 1 столовая ложка;
— растительное масло — 2 столовые ложки;
— чеснок — 1—2 зубчика;
— сыр «Дорблю» — 180 граммов;
— сыр «Пармезан» — 100 граммов.

Рецепт приготовления:

Шаг 1

Тыкву помыть, очистить от кожуры, разрезать пополам. Удалить у тыквы семечки (не выбрасывать!). Мякоть нарезать кубиками среднего размера (примерно 1,5—2 сантиметра).

Шаг 2

Филе куриной грудки промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками (если есть кости, удалить их). Переложить кусочки куриного мяса в глубокую чашу, добавить 1 столовую ложку сухого базилика, 1 столовую ложку растительного масла, по вкусу посолить, хорошенько перемешать. Подготовленное мясо выложить в форму для запекания, на время отложить все в сторону.

Шаг 3

Теперь подготовим тыкву. Переложим нарезанные ранее кусочки тыквы в большую чашку, добавим в нее 1 столовую ложку майорана, 1 столовую ложку растительного масла, по вкусу посолим. Затем перемешаем, чтобы соль и приправа равномерно распределились. Сюда же добавим 2 столовые ложки очищенных тыквенных семечек, 1—2 зубчика мелко нарубленного чеснока. Еще раз перемешаем.

Шаг 4

Далее — выложить тыквенные кубики в форму для запекания прямо на мясо. У нас получается 2 слоя.

Шаг 5

100 граммов сыра «Пармезан» нарезать мелкими кубиками, 180 граммов сыра «Дорблю» крупно нарезать. Выложить 2 вида сыров сверху на тыкву. Форму закрыть фольгой (глянцевой стороной внутрь, чтобы блюдо у нас быстрее и приготовилось, и получше подрумянилось). Запекать все в духовке при температуре 200 градусов до готовности тыквы (примерно около часа).

Финал

Подавать к столу тыкву, запеченную в духовке с курицей, можно прямо в форме или разложить порционно.

Приятного аппетита!

Тыква запеченная в духовке с куриной грудкой. Курица с тыквой в духовке

Для посиделок в девичьей компании готовим сытное, но не сильно калорийное блюдо. Нежная куриная грудка, запеченная в духовке с тыквой, яблоком и пряностями, получается сочной, ароматной и удивительно вкусной. Такой эффект происходит за счет обильного количества жидкости, образуемой в процессе томления ингредиентов в духовой печи. В итоге курица пропитывается соком и обогащается соблазнительными ароматами, а благодаря яркому плоду — тыкве, итоговое блюдо приобретает еще и красочный, аппетитный вид.

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 500 г;
  • чеснок — 3 зубца;
  • сливочное масло — 50 г;
  • тыква — 200 г;
  • зеленое яблоко — 1 шт.;
  • тимьян, розмарин — по веточке;
  • растительное масло — 2-3 ст. ложки;
  • соль, перец — по вкусу.

Запеченная куриная грудка с тыквой рецепт

  1. Куриную грудку, промыв и обмакнув салфеткой, избавляем от шкуры и костей. Филе натираем солью и перцем, заливаем растительным маслом. Сверху раскладываем очищенный и нашинкованный тонкими слайсами чеснок.
  2. От куска размякшего сливочного масла отделяем примерно ¼ часть и хорошенько натираем ей изнутри дно и бортики огнеупорной емкости. С тыквы срезаем кожуру, удаляем все семена и волокна. Мякоть нарезаем кусочками произвольного размера, укладываем в промасленную форму.
  3. Выбираем жесткое зеленое яблоко, промываем, срезаем кожуру и удаляем семена. Нарезаем сочный кисло-сладкий плод тонкими дольками, которые выкладываем поверх тыквы.
  4. На фруктово-овощной микс помещаем подготовленное филе птицы.
  5. Для пряного аромата добавляем веточки тимьяна и розмарина. Заключительным штрихом осыпаем птицу порезанным небольшими кубиками сливочным маслом.
  6. Накрываем форму крышкой или листом фольги, отправляем в раскаленную к тому времени духовку. Запекаем порядка 30 минут при 180 градусах. Подливать к ингредиентам воду не нужно — в процессе готовки внутри формы и так образуется достаточно много сока, который вкупе с маслом как раз таки и сделает куриное мясо нежным и совсем не сухим.
  7. Подаем готовую грудку, окропив маслянистым соком и осыпав мелко изрубленной зеленью. По желанию можно отдельно приготовить любой гарнир или же обойтись запеченной смесью тыквы и яблока.

Мягкая куриная грудка, запеченная в духовке и пропитанная ароматами, уверены, не оставит равнодушных! Приятного вам аппетита!

Замечательное сочное нежирное мясо в цитрусовом маринаде, что может быть лучше? Порадуйте себя солнечным обедом в дождливые осенние дни…

Ингредиенты

(на 3 порции)

1,5 куриной грудки (без кожи и костей, 3 кусочка филе)
— 2 апельсина
— 2 ст.л. подсолнечного масла
— 500 г тыквы
— 1 ст.л. оливкового масла
— 1 зубчик чеснока
— 2 ч.л. смеси специй (перец чили, паприка, корица, орегано)
— 1 ч.л. сухого чабреца (по желанию)

Рецепт

Приготовим маринад для курицы. В миску с куриным филе добавить подсолнечное масло, цедру и сок одного апельсина, 2 ч.л. смеси пряностей. Хорошо размешать. Оставить на ночь (или минимум на 3-4 часа). Не солить.

Со второго апельсина срезать цедру и, с помощью острия ножа, извлечь дольки, отделяя их от всех пленок и перепонок. Соберите филе апельсина и весь сок в мисочку.

Куриное филе сложите в форму для запекания и залейте оставшимся маринадом (у меня специальная формочка из фольги, но вы можете использовать любую жаропрочную форму). Запекайте в разогретой до 240 С духовке около 50 мин.

Тем временем, тыкву очистите от корки и семян, мякоть нарежьте небольшими кубиками. Дольку чеснока раздавите лезвием широкого ножа. В сковороде разогрейте 1 ст.л. оливкового масла, обжарьте в нем чеснок до румяности и удалите. Положите в чесночное масло тыкву и обжаривайте со всех сторон на среднем огне до золотистой корочки. Добавьте сок и филе апельсина, посолите, поперчите, добавьте чабрец. Тушите до мягкости тыквы на медленном огне около 15 мин.

Подавайте куриную грудку с теплым тыквенным соте, украсив чабрецом.

Мясо, замаринованное таким образом, получается невероятно сочным и мягким. Главное не передержать его в духовке. если вы спокойно относитесь к соли, то лучше мясо не солить вовсе, так вам удастся в полной мере насладится его пряной цитрусовой ноткой. Замечательное дополнение к такому блюду соте, которое придаст сытости и пикантности. Если вам не удалось отыскать чабрец, не беда, можете заменить его на веточку тимьяна.

Калорийность

Масло из маринада и во время жарки впитывается в продукт не полностью.

>
ИнгредиентыКоличествоБ/Ж/УКкал
куриная грудка1.5 шт (300 г)90/10/0492
апельсин2 шт.3/0/45189
подсолнечное масло1 ст.л.0/14/0119
тыква500 г5/9/40230
оливковое масло1/2 ст л0/14/060
чеснок1 зубчик0/0/14
Итого (3 порции)1093 ккал
1 порция (260 г)364 ккал
100 гр135 ккал

Тыква — очень полезный продукт. Она содержит большое количество витаминов, минералов, белка, каротина, клетчатки. Кроме того, полезные свойства тыквы содержатся не только в ее мякоти, но и в тыквенных семечках. Количество высококачественного пищевого масла в семечках достигает до 5 %. Семечки обладают лекарственными свойствами, так что давайте их тоже будем использовать в рецепте.

Время запекания тыквы зависит от ее сорта. Летние сорта готовятся гораздо быстрее. Их мякоть более нежная. А вот зимние готовятся немного дольше. Зато из зимних сортов тыквы вы можете приготовить это блюдо даже на новый год. Стоит учитывать, что чем меньше тыква, тем она вкуснее. Тыква весом более 5 килограммов уже переспелая, хотя все зависит от сорта.

Состав:

Куриная грудка — 500 граммов;
— тыква — 800 граммов;
— тыквенные семечки — 2 столовые ложки;
— соль по вкусу;
— базилик сухой — 1 столовая ложка;
— майоран — 1 столовая ложка;
— растительное масло — 2 столовые ложки;
— чеснок — 1-2 зубчика;
— сыр «Дорблю» — 180 граммов;
— сыр «Пармезан» — 100 граммов.

Рецепт приготовления:

Шаг 1

Тыкву помыть, очистить от кожуры, разрезать пополам. Удалить у тыквы семечки (не выбрасывать!). Мякоть нарезать кубиками среднего размера (примерно 1,5-2 сантиметра).

Шаг 2

Филе куриной грудки промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками (если есть кости, удалить их). Переложить кусочки куриного мяса в глубокую чашу, добавить 1 столовую ложку сухого базилика, 1 столовую ложку растительного масла, по вкусу посолить, хорошенько перемешать. Подготовленное мясо выложить в форму для запекания, на время отложить все в сторону.

Шаг 3

Теперь подготовим тыкву. Переложим нарезанные ранее кусочки тыквы в большую чашку, добавим в нее 1 столовую ложку майорана, 1 столовую ложку растительного масла, по вкусу посолим. Затем перемешаем, чтобы соль и приправа равномерно распределились. Сюда же добавим 2 столовые ложки очищенных тыквенных семечек, 1-2 зубчика мелко нарубленного чеснока. Еще раз перемешаем.

Шаг 5

100 граммов сыра «Пармезан» нарезать мелкими кубиками, 180 граммов сыра «Дорблю» крупно нарезать. Выложить 2 вида сыров сверху на тыкву. Форму закрыть фольгой (глянцевой стороной внутрь, чтобы блюдо у нас быстрее и приготовилось, и получше подрумянилось). Запекать все в духовке при температуре 200 градусов до готовности тыквы (примерно около часа).

Финал

Подавать к столу тыкву, запеченную в духовке с курицей, можно прямо в форме или разложить порционно.

Приятного аппетита!

URL: http://www.сайт/obed/articles/20131218/pumpkin/

Чтобы сообщить об опечатке, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Курятину и блюдо из неё нередко характеризуют эпитетом – «сладкая», то же самое говорят и о тыкве.

Ну а если совместить два продукта?

Нет, конечно, печь сладкие пироги мы с такой начинкой не станем, а вот нафаршировать пташку тыквой или просто запечь белое мясо в духовке – почему бы и нет?

Курица с тыквой в духовке – общие принципы приготовления

С тыквой в духовке можно запечь как цельную курицу, так и разделив её на части: грудку, ножки, окорочка или просто порубить тушку кусками. Курятину желательно брать охлаждённой, так легче определить её качество. Если же ранее приобретённое мясо птицы было заморожено, его нужно оттаять на воздухе, заранее выложив в миску.

В большинстве рецептур используется тыквенная мякоть, нарезанная крупными кубиками или брусочками. Для приготовления запеканки тыкву измельчают крупной тёркой. Нередко запекают курицу в духовке, используя цельную тыкву как «горшочек», в который и помещают кусочки тыквенной мякоти и курицу. После чего овощ оборачивают в фольгу, чтобы его кожура не подгорела.

Все блюда из курицы с тыквой, в духовку помещают только после её разогрева до 200 градусов и запекают рекомендованное рецептурой время.

Запеканка из курицы с тыквой в духовке

Ингредиенты:

Сметана среднежирная – 150 мл;

700 гр. очищенной тыквенной мякоти;

200 гр. твёрдого сыра;

Майонез 65% — 150 мл;

700 гр. охлаждённого филе курицы;

Крупномолотые белые сухари – 3 ст. л.;

30 гр. сливочного, лучше всего домашнего, масла;

Приправа «Для курицы» – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Некрупными кусочками нарежьте промытую и обсушенную курицу. Хорошо сдобрите курятину комбинированной приправой, слегка подсолите, перемешайте и отставьте временно в сторону.

2. Сыр и тыкву натрите в стружку крупной тёркой, добавьте сметану, соединённую с майонезом, и тщательно перемешайте.

3. На дно и стенки жаропрочной формы нанесите толстым слоем сливочное масло, хорошо присыпьте его белыми сухарями и выложите в ёмкость половину овощной смеси.

4. Сверху равномерно разложите кусочки курятины, закройте её оставшейся овощной массой.

5. Слегка притрусите поверхность молотыми сухарями и поставьте запекать в горячую духовку на один час.

Курица с тыквой в духовке: простой рецепт с куриным филе

Ингредиенты:

Две крупных луковицы;

Специи и пряности (орегано, молотый базилик, майоран) – по вкусу;

Полкило филе, без кости;

450 гр. тыквы;

60 мл неароматного постного масла.

Способ приготовления:

1. Курятину промойте и насухо оботрите, затем нарежьте одинаковыми кусочками, размером не более двух сантиметров. Добавьте к курятине половину масла, слегка присолите, посыпьте специями и перемешайте.

2. Твёрдую мякоть тыквы, освободите от кожуры и нарежьте кубиками. Чтобы кусочки тыквы сохранили форму и при запекании не превратились в кашу, не мельчите, старайтесь нарезать овощ кусочками такой же формы и размера, как и мясо.

3. Очищенные луковицы нашинкуйте тонкими полукольцами и отправьте их к тыкве. Добавьте пряности и немного перца. Влейте оставшееся масло и, тщательно перемешав, отставьте на четверть часа в сторону.

4. После этого соедините курятину с тыквой, хорошо перемешайте и выложите в небольшую форму.

5. Влейте к курице с тыквой треть стакана горячей воды, накройте ёмкость фольгой и поместите в духовку.

6. Примерно через полчаса достаньте, аккуратно снимите фольгу и поставьте обратно в духовку ещё на 10 минут.

Курица с тыквой в духовке: рецепт крылышек на овощной подушке

Ингредиенты:

Шесть крупных картофелин;

600 гр. крылышек;

Одна луковица;

Несколько долек чеснока;

400 гр. зрелой тыквенной мякоти;

80 мл сметаны 15% жирности;

Специи и пряности;

Рафинированное масло.

Способ приготовления:

1. Сметану смешайте с тёртым чесноком. Добавьте подобранные по своему вкусу специи, если нужно подсолите.

2. Промойте крылышки, тщательно осматривая каждое на наличие перьев и, если таковые имеются, удалите их пинцетом.

3. Смажьте крылышки чесночным соусом, хорошо промазывая каждое со всех сторон, сложите их в миску и отставьте на полчаса, чтобы соус хорошо впитался.

4. Картошку и тыкву освободите от кожуры. Из тыквы удалите всю волокнистую мякоть заодно с семенами и нарежьте овощи одинаковыми кубиками, размером ребра в 2 см.

5. Лук нарежьте тонкими колечками.

6. На противень налейте три ложки масла и равномерно размажьте его по всей поверхности.

7. Первым слоем выложите кусочки картофеля. Приправьте его специями, слегка присолите и разложите по картошке измельчённую тыкву, а по ней равномерно выложите разобранные кольца горького лука.

8. Сверху овощной подушки разместите промаринованные в чесночном соусе крылышки. Обязательно закройте противень листом пищевой фольги и поставьте запекаться.

9. Через сорок минут, когда овощи и мясо немного потушатся в собственном соке, достаньте противень, осторожно снимите с него фольгу и поместите обратно на 20 минут, чтобы блюдо хорошо подрумянилось, а лишняя влага испарилась.

Запечённые овощи с курицей в тыкве, в духовке

Ингредиенты:

Зрелая тыква в диаметре не более 25 см;

Четыре больших окорочка;

Спелые помидоры – 3 шт.;

Два сладких перца;

Крупный зубчик чеснока;

Оливковое или хорошо очищенное подсолнечное масло;

Большая луковица.

Способ приготовления:

1. Обработаны и промытые окорочка разделите на две части – голень и бёдрышко. Если бедренная часть получилась излишне крупной, разрубите её на две части.

2. На сильном огне раскалите пару ложек масла и быстро подрумяньте в нём куриные кусочки. Как только кожица хорошо зарумянится, сразу снимите курятину с огня и поставьте охлаждаться.

3. С помощью поролоновой губки в тёплой воде хорошо смойте грязь с тыквы и аккуратно срежьте у овоща верхушку, отступая от самого хвостика не более 6 см.

4. Руками или ложкой выберите все семена и срежьте со стенок лишнюю мякоть, оставляя лишь небольшую её часть, не толще 1 см.

5. Изнутри слегка присолите тыкву мелкой солью и хорошо промажьте стенки тыквенного «горшочка» растительным маслом.

6. Томаты разрежьте вдоль плода пополам. Вырежьте из помидоров плодоножки и нарежьте каждую половинку на тонкие полукружья. Луковицу нарежьте потоньше, полукольцами, очищенные от семян перцы – крупными ломтиками. Крупными брусочками нарежьте выбранную плотную мякоть.

7. Все измельчённые овощи соедините в миске. Продавите к ним прессом чеснок и тщательно перемешайте, добавив немного молотого перца или любимых специй.

8. В подготовленную тыкву аккуратно выложите кусочки обжаренной курятины, переслаивая каждый овощной смесью, и накройте её срезанной верхушкой. Хвостик не срезайте, можно лишь слегка укоротить и обязательно оберните его фольгой, чтобы не подгорел.

9. На противне расстелите два больших листа фольги, слегка накладывая, их друг на друга и поставьте по центру начинённую тыкву. Заверните свободные края фольги на овощ так, чтобы она полностью его прикрывала, и плотно обожмите со всех сторон.

10. Запекайте упакованную в фольгу фаршированную тыкву около часа. Готовность можно проверить уже через 50 минут, аккуратно отогнув край «упаковки» и проткнув овощ ножом. Если будет входить свободно, значит блюдо уже готово и его можно доставать.

11. Перед подачей слегка охладите тыкву, аккуратно раскрыв фольгу, чтобы не обжечься скопившимся в ней соком.

Ароматная фаршированная курица с тыквой в духовке

Ингредиенты:

Двухкилограммовая куриная тушка;

Кислые яблоки – 3 шт.;

400 гр. плотной мякоти тыквы;

Небольшой сладкий апельсин;

Курага без косточек – 8 шт.;

Чёрный перец, куркума, мускатный орех и кориандр – по половине ложечки;

Четверть чайной ложки растёртой в ступке корицы;

Две ложки нежирной сметаны;

Небольшая веточка свежего розмарина.

Способ приготовления:

1. В небольшой тарелочке куркуму соедините с кориандром и перцем. Добавьте в смесь чайную ложку соли и тщательно перемешайте специи.

2. Пинцетом удалите с тушки птицы оставшиеся перья, тщательно её ополосните и насухо вытрите бумажным полотенцем. Затем обмажьте птицу специями, тщательно втирая смесь в кожу.

3. Курагу вымочите около 10 минут в горячей воде, после чего промойте, слегка просушите и разрежьте пополам. Очищенные от семян и кожуры яблоки разрежьте на дольки.

4. Ошпарьте крутым кипятком апельсин, разрежьте цитрус вдоль пополам. Каждую половинку ещё раз разрежьте вдоль надвое и измельчите на тонкие ломтики.

5. Смешайте все измельчённые фрукты, добавьте нарезанную 1,5 см кубиками тыкву и частью смеси нафаршируйте курицу. Чтобы начинка не выпала, сведите края шкурки и защипните их зубочистками или сшейте кулинарной нитью. Обязательно зафиксируйте крылышки к туловищу и ножки между собой, перевязав шпагатом.

6. К оставшейся фруктово-тыквенной смеси добавьте тёртую корицу, мускатный орех и, тщательно перемешав, выложите в форму, разровняйте.

7. Сверху поместите фаршированную тушку, смажьте её сметаной, посыпьте иголочками розмарина и поставьте запекать на полтора часа. Чтобы курочка подрумянилась со всех сторон, периодически переворачивайте тушку.

Курица с тыквой в духовке: рецепт медовой нежной грудки «по-ялтински»

Ингредиенты:

Одно куриное филе – 350–400 гр.;

Две головки сладкого фиолетового лука;

40 мл постного, вымороженного масла;

Пучок молодой петрушки;

Специи «Для курицы»;

Столовая ложка цветочного мёда;

200 гр. очищенной спелой тыквы.

Способ приготовления:

1. Перелейте отмерянное растительное масло в небольшую глубокую мисочку и смешайте его с 70 мл питьевой холодной воды. Добавьте специи, слегка подсолите, продавите прессом чеснок и тщательно размешайте.

2. Измельчите ножом петрушку, тонкими дольками нарежьте сладкий лук и переложите всё в маринад, перемешайте, слегка придавливая луковые кусочки.

3. Промойте в холодной воде филе, затем хорошо оботрите мясо полотенцем и поместите в приготовленный маринад. Желательно, чтобы грудка пролежала в нём ночь, но для нежного куриного мяса будет достаточно пяти часов.

4. Промариновавшуюся куриную мякоть хорошо промойте, просушите, обмажьте мёдом и переложите в огнеупорную форму. Перелейте к ней оставшийся маринад и аккуратно разложите вокруг некрупные брусочки тыквенной мякоти.

5. На 40 минут поместите форму с курятиной в горячую духовку. Этого достаточно, чтобы грудка хорошо подрумянилась сверху и пропеклась изнутри.

Курица с тыквой в духовке – хитрости приготовления и полезные советы

Срезая с тыквы кожуру, удаляйте и зеленоватую прослойку, находящуюся под ней. Она имеет неприятный травянистый привкус и зачастую горчит.

В процессе запекания цельную курицу поливайте выделяющимся соком, а форму с запекаемым блюдом обязательно накрывайте фольгой. Это предотвратит пересыхание мяса и сделает кушанье ещё сочнее.

Предварительное маринование тыквы и курятины в специях сделает вкус готовящегося блюда более насыщенным.

А знаете ли вы насколько вкусна , если нет, то обязательно приготовьте ее дома, пока сезон тыквы еще не закончился. Не секрет, что очень часто запекают с овощами или на овощной подушке. Благодаря овощам получается очень вкусный гарнир, дополняющий мясо.

Чаще всего с мясом курицы запекают картофель, хотя помимо него существует очень большое количество вкусных и полезных овощей, которыми можно разнообразить многочисленные виды мяса. К ним можно отнести, спаржу, стручковую фасоль, баклажаны, сладкий перец, томаты, кабачки, цветную капусту, брюссельскую капусту, брокколи, лук, артишок, тыкву.

Я очень люблю тыкву и чаще всего готовлю из нее сладкие десерты и выпечку. Несколько реже супы и вторые блюда, а вот запекать с курицей тыкву никогда не приходилось. В этом году все-таки решилась приготовить это блюдо. Курица с тыквой получилась очень и очень вкусной. Если вы любите этот овощ, то обязательно приготовьте с тыквой в духовке. Тыкву для запекания возьмите сладких сортов.

Именно такая тыква продается в супармаркетах, в то время как на рынке вам могут продать и тыковку кормовых сортов. Относительно курицы хочется добавить, что для запекания можно взять ту или иную ее часть или даже целую тушку. Сегодня я хочу показать вам, как вкусно и быстро запечь куриные бедрышки в духовке в пряном маринаде со специями.

Этот маринад подойдет и для запекания целой тушки курицы, но, чтобы она точно пропеклась, рекомендую использовать пакет для запекания. Тыкву можно положить как в середину тушки курицы, так и вокруг нее. Помимо курицы из овощей я использовала только лук, вы же можете добавить в блюдо картошку, морковь, чернослив, грибы, курагу, болгарский перец, тертый сыр.

Ингредиенты:

  • Куриные ножки – 1 кг.,
  • Тыква – 300-400 гр.,
  • Специи – 1 ч. ложка,
  • Бальзамический уксус – 3 ст. ложки,
  • Яблочный уксус – 2 ст. ложки,
  • Соль – 1 кофейная ложка без горки,
  • Чеснок – 3 зубчика,
  • Лук – 2 шт.,
  • Подсолнечное рафинированное масло – 80-100 мл.

Курица с тыквой в духовке – рецепт

Любые части курицы для запекания, которые бы вы не выбрали следует проверить на наличие перьев, после чего обязательно ополоснуть холодной водой. Перед маринованием желательно промокнуть мясо салфетками или бумажным полотенцем. Целые куриные ножки, состоящие из бедра и голени, желательно разрезать на две части по суставу. У меня сегодня с тыквой будут запекаться куриные бедрышки.

Кусочек тыквы очистите от кожуры и семян. Мякоть тыквы нарежьте кубиками размером примерно 2 на 2 см.

Очистите луковицу и нарежьте ее колечками. Разрежьте луковые кольца пополам. И еще раз пополам. В итоге должны получится четвертинки колец.

Переходим к следующему этапу – приготовлению маринада. Для этого в миску налейте подсолнечное маслом.

Всыпьте специи.

Строгих правил по выбору их для маринования курицы нет. Можно купить готовые специи для курицы или цыпленка, или смешать свои любимые специи. Чаще всего я готовлю специи к мясу и рыбе самостоятельно. В данном рецепте для запекания курицы с тыквой в духовке я использовала смесь специй из паприки, черного перца, карри, сухой аджики.

Влейте бальзамический уксус, но не путайте его с простым виноградным уксусом. Бальзамический уксус очень сладкий и густой, в то время как обыкновенный виноградный уксус по консистенции и вкусу очень близок к столовому уксусу, но в то же время отличается от него рубиновым цветом и характерным запахом винограда. Если у вас его нет, то замените его чайной ложкой меда.

В маринад для курицы очистите и выдавите через пресс чеснок.

Влейте яблочный уксус.

Всыпьте соль.

Маринад перемешайте.

Полейте полученным пряным маринадом с растительным маслом, уксусом и специями куриные ножки (голени, крылышки или грудку). При этом оставьте немного маринад для маринования овощей. Руками нанесите маринад на части курицы, чтобы они были полностью им покрыты. В миске соедините тыкву и лук. Полейте их маринадом. Перемешайте.

Куриные бедрышки выложите в форму для запекания.

Вокруг них разложите замаринованные овощи.

Духовку нагрейте до 180С. При этой температуре с овощами в духовке должна запекаться не менее 35 минут. курицу и овощи во время запекания необходимо поливать соком, образовавшимся на дне формы. Убедитесь в готовности курицы проткнув ее острием ножа. Если вместо крови появился прозрачный сок, значит она уже хорошо пропеклась и можно смело доставать ее из духовки.

Курица с тыквой в духовке. Фото

Курица, запеченная с тыквой — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Подготовить ингредиенты.

Куриные голени/бедрышки вымыть, дать стечь лишней жидкости и обсушить бумажными полотенцами.
Натереть курицу солью, перцем, горчицей и оставить мариноваться при комнатной температуре на 20-30 минут.
Тыкву вымыть, разрезать пополам, удалить семена и очистить от внешней грубой кожицы.
Нарезать ломтиками, а ломтики кубиками среднего размера.
Тыкву уложить в форму или противень, застеленный фольгой, в один слой.
Посыпать солью, перцем и полить растопленным сливочным маслом (20-30 г) или растительным.

Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C, и запекать тыкву около 20 минут, до полуготовности.
В сковороде разогреть сливочное масло с растительным, выложить курицу и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

Переложить курицу к тыкве и посыпать рубленой зеленью с чесноком (можно посыпать зеленью при подаче).

Вернуть форму в духовку и довести до готовности 20-25 минут.
На сухую сковороду выложить кедровые орешки и обжарить на среднем огне, помешивая, около 5 минут, до золотистого цвета.
Форму с готовой курицей вынуть из духовки, накрыть фольгой или крышкой и дать постоять 10 минут.
При подаче посыпать кедровыми орешками.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Пенне с тыквой и курицей рецепт – Итальянская кухня: Паста и пицца. «Еда»

Пенне с тыквой и курицей рецепт – Итальянская кухня: Паста и пицца. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

ТыкваСладкий перецКабачкиКурицаШампиньоны

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Masha T порции:  2ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Добавить в книгу рецептов985

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Тыква баттернат сквош

200 г

Лук-порей

1 штука

Куриное филе

300 г

Паста пенне

200 г

Чеснок

2 зубчика

Оливковое масло

3 столовые ложки

Молотый черный перец

по вкусу

Бальзамический уксус

2 столовые ложки

Морская соль

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Духовку включаем на 190 градусов. Тыкву нарезаем на брусочки сантиметра по 3, куриное филе — средними кусочками, а лук —полукольцами.

2Тыкву, курицу и лук-порей кладем в чугунную кастрюлю.

3Приправляем все бальзамическим уксусом, оливковым маслом, черным перцем и солью. Закрытую крышкой кастрюлю ставим в духовку на 40 минут. Каждые минут 15 стоит это все помешивать. Пока овощи с курицей готовятся в духовке, ставим варить пасту.

4За 10 минут до окончания добавляем в кастрюлю мелко нарезанный чеснок.

5Готовую пасту перекладываем в большую сковородку. Достаем чугунок из духовки, открываем крышку и минут 5 не можем прийти в себя от божественного аромата. Овощи с курицей отправляем к пасте. Не забудьте про ценнейший сок, который образовался на дне чугунка, его тоже обязательно отправляем в макароны.

6Сковорода у нас на минимальном огне. Все перемешиваем. Добавляем сметану, тертый сыр (в оригинале — грюйер, я обошлась обычным земным сыром), соль.

7Подаем в глубоких мисках.

Совет к рецептуЭтот рецепт совершенно спокойно можно сделать вегетарианским, исключив курицу. Еще на последних этапах приготовления можно добавить несколько листьев шалфея, он прекрасно сюда подойдет.

Популярные запросы:

Комментарии (16):Показать все комментарии

0

Несмотря на внесенные мною некоторые изменения в рецепт, в виду отсутствия под рукой всех необходимых ингредиентов, готовым блюдом осталась очень довольна. Тыква у меня была сладкая, а также сыр Король Артур, который также имеет сладковатый привкус. Тушила тыкву с филе не в духовке, а в мультиварке в соответствующем режиме. Также заменила сметану на сливки из-за ее отсутствия дома. В следующий раз постараюсь подготовиться и использовать оригинальный рецепт, интересен результат 🙂 Спасибо за рецепт! Семья осталась довольна ужином! 🙂

ОтветитьПожаловаться

0

Действительно очень простой и вкусный рецепт!

ОтветитьПожаловаться

0

Я положила ещё кучу специй: Чили, чеснок, шафран, курицу, имбирь. Посмотрим что из этого выйдет

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

20 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

34 легкие и вкусные куриные грудки с тыквенными рецептами домашних поваров

  • куриные грудки • Халх килограмм кубиков тыквы • килограмм брокколи • Картофельное пюре • Соус • Йогурт • Чеснок • Соль

    Савсан Мохд Ахмед Альгаванме

  • тыква кабоча • красный лук • шпинат • куриная грудка • зубчики чеснока • кокосовое молоко • порошок карри • томатная паста

    Bossy Panda

  • куриная грудка, нарезанная кубиками • Кабачки, нарезанные кубиками • красный лук, нарезанный • кинза, нарезанная • Кокосовое молоко • банка тыквенного пюре • банка измельченных помидоров • томатная паста

    Кори Глэдден

  • приготовленные спагетти • вареная тыква • куриная грудка, нарезанная кубиками • сушеный базилик • кайенский порошок • соль и перец • вода для приготовления спагетти • семена кунжута (черный и белый)

    Закрыть аккаунт

  • сырой рис — я использовала комбинацию из белой и коричневой квиноа • куриные грудки • созревшие помидоры • сливочный сыр • обычная банка тыквы • листья шпината • соус барбекю • оливковое масло

    Kay_baby

  • куриные грудки • лапша пенне • тыква • жирные сливки • масло • яблочный уксус • соль • перец

    mamaeof3

  • куриные грудки нарезанные / нарезанные кубиками • лук нарезанный • ломтики бекона • чеснок по вкусу • сливки • листья шпината • нарезанная тыква

    rik87

  • тонко нарезанная куриная грудка • соль • растительное масло • молотая корица • черный перец • вода • крупа быстрого приготовления • консервированная тыква

    Jensup

  • белый рис • зеленый горошек • куриная грудка • соль • белая тыква • яйца • панировочные сухари • универсальная мука

    💜Ava_Michelles_Fusion_Kitchen💜

  • хлеб • яйцо • салат • тыква • морковь • кунжутное масло • бульон из куриного супа • соль и перец

    КА

  • универсальная мука для рога изобилия • дрожжи • (теплая) вода • соль • сахар • масло (комнатной температуры) • яйцо (для чистки рога изобилия) • куриная грудка для гриля

    Джаянти Асокан

  • Куриная грудка • Яйцо • Тыква • Картофель • Цветная капуста • Грибок • Морковь • Корни лотоса

    Мишель

  • Ингредиенты салата: • небольшая морковь, очищенная и измельченная • куриная грудка на гриле, нарезанная • салат ромэн (или салат по выбору) • тонко нарезанная красная капуста • жареный мускатный орех (или жареный сладкий картофель) • сушеная клюква • тыквенные семечки

    Кристина

  • куриные грудки нарезанные кубиками • тыква • куриный бульон • греческий йогурт • большой лук нарезанный кубиками • столовая ложка карри порошка с горкой • чесночный порошок • порошок чили

    B-Rich в да Китч

  • куриная грудка или бедро с косточкой и кожей • картофель • тыква • красный перец чили или 1 болгарский перец • мелко нарезанный лук • нарезанный чеснок • порошок карри • кокосовое молоко

    Закрыть аккаунт

  • Смешанная зелень Baby Spring • Куриная грудка • Оливковое масло первого отжима (2 чайные ложки для жарки на сковороде) • Малиновый бальзамический уксус • Свежевыжатый лимонный сок • Дижонская горчица (любой марки) • Мед • Mrs.Куриная приправа Dash

    Кристалл

  • вареный рис • морковь • сельдерей • христофен • лук • чеснок • оливковое масло • чеснок

    ласкать

  • Оливковое масло со вкусом перца чили • нарезанный лук • Дюймы свежего имбиря, натертого на терке или 1 чайная ложка молотого имбиря • Очистить тыкву или мускатный орех, удалить семена и любые волокнистые кусочки, затем нарезать небольшими кусочками • молотая корица • куриная грудка без костей, нарезанная небольшие кусочки • -4 чайные ложки коричневого сахара •, 1 банка нута

    Эбикебина

  • оливковое масло • нарезанный лук • куриная грудка очищенная и нарезанная на кусочки или квадраты • соль и куриные специи.Я обычно также добавляю смешанные пряные травы для дополнительного аромата • пакетик супа с курицей и лапшой. Обычно лучше всего подходит Knorr • неочищенная и нарезанная толстыми кусочками морковь • неочищенный картофель, нарезанный равными порциями • пакет молодой кукурузы

    • 1 час 20 минут
    • 5 порций
    Rachanneuae

  • лук • Помидоры • кинза • яйца • кукурузная мука • куриный бульон • пепитас (жареные тыквенные семечки) • чеснок

    Nethjames

Помогите нам улучшить эти результаты

Отправить отзыв

Тыква, запеченная в духовке (одна сковорода)

Быстрый и легкий рецепт запеченной в духовке тыквы, домашнего приготовления из простых ингредиентов на одной сковороде за 30 минут.С добавлением чеснока, итальянских трав, корицы. Эти клинья имеют идеальную текстуру, мягкую внутри, но твердую и четкую снаружи.

Добавьте эту сторону к меню на День Благодарения за его прекрасный вкус и красоту! Карамелизация тыквы подчеркивает естественную сладость, делая ее невероятно вкусной. Если вы любите тыкву так же сильно, как и я, то обязательно попробуйте эту тыкву с легкой начинкой (одна сковорода) и тыквенный салат (одна миска).

Как приготовить запеченную в духовке тыкву?

  1. Разложите ломтики тыквы на противне. Убедитесь, что они расположены на расстоянии друг от друга.
  2. Добавьте масло и приправу — Перемешайте до однородности.
  3. Выпечка- Пока дольки не станут мягкими и прожаренными.
  4. Enjoy- Украсить зеленью и окунуться!

Что подавать с запеченной в духовке тыквой?

Подавайте это с традиционным День благодарения белками / мясом , например, с индейкой на День Благодарения (одна сковорода), жареной грудкой индейки (одна сковорода) или ветчиной медленного приготовления.

Он также будет восхитителен с другими цыплятами и говядиной , например, с курицей по-каджунски (одна кастрюля) или кремовой курицей с лимоном и чесноком (одна кастрюля) или курицей с лимоном и перцем (одна кастрюля)

Подавайте его вместе с говядиной , например, этими кусочками стейка с чесночным маслом (одна кастрюля) или ростбифом (одна кастрюля) или сосисками на гриле.

Остатки — также отличное дополнение к салатам, супам, пасте или ризотто. Возможности безграничны!

Хранилище

Холодильник — В закрытой таре на срок до 2 дней.

Freeze — Если протереть его в пюре, оно очень хорошо застынет! Я не рекомендую замораживать эти дольки, потому что они не станут хрустящими при оттаивании.

Разогреть повторно — В микроволновой печи или духовке, но текстура не будет такой, как при первом жарке.

Варианты запеченной тыквы

Тыква, запеченная в меде и клене — Сбрызните дольки любым из них, чтобы придать сладкий вкус.

Тыква, обжаренная целиком — Это займет больше времени, поэтому скорректируйте время соответственно.

Пюре из запеченной тыквы — Обжарьте тыкву в соответствии с рецептом, а затем измельчите ее в блендере. Он отлично подходит для супов, овсянки, хлеба или пирогов.

Используйте разные специи и приправы — Например, мускатный орех, любые специи, кардамон, имбирь или даже используйте смесь специй для тыквенного пирога.

Сделайте это острым — Добавьте измельченные хлопья красного чили или немного кайенского перца.

Добавьте сыр — Посыпьте дольки свежим тертым пармезаном, моцареллой или даже козьим сыром в самом конце.

Варианты гарнира — Попробуйте сушеную клюкву, крошку из бекона или жареные орехи, такие как кедровые орехи, пекан или грецкие орехи, фисташки, миндаль.

Советы и методы

Какую тыкву лучше всего запекать? Я рекомендую использовать небольшую тыкву Хоккайдо, которую вымыть и разрезать на 1.5-дюймовые клинья с удаленными семенами. Не нужно его чистить. У них лучший вкус! Мускатная тыква — тоже хороший выбор.

Можно жарить тыкву с резьбой? Нет, потому что у них нет хорошего вкуса или текстуры.

Ломтики / дольки тыквы по сравнению с кубиками тыквы- Любая форма отлично подойдет.

Как узнать, когда тыква закончена запекать / обжарка? Выпекайте при температуре 400 градусов F в течение 25-30 минут или пока они не станут мягкими, но твердыми.Через 20 минут внимательно следите за ним. По моему опыту, спелые тыквы быстрее запекаются.

Полностью смазать тыквы маслом — Это позволяет им карамелизироваться и предотвращает прилипание к противню.

Лучше всего подавать сразу — Они никогда не будут такими хрустящими и твердыми, как в первый раз.

Отрегулируйте приправу — Добавьте больше или меньше того, что вам нравится.

Разложите ломтики тыквы на противне. Потому что это позволяет им пропекаться равномерно.

Жареные овощи на одной сковороде

Жареная тыква в духовке на одной сковороде

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 25 минут

Быстрый и легкий рецепт запеченной в духовке тыквы, домашнего приготовления из простых ингредиентов на одной сковороде за 30 минут. С чесноком и итальянскими травами.

Доходность: 4 человека

  • Тыква, 1,5-2 фунта, маленькая тыква Хоккайдо, вымытая, нарезанная дольками 1,5 дюйма, семена удалены, пилинг не требуется
  • 3-4 столовые ложки оливкового масла
  • Соль, по вкусу
  • Перец, по вкусу
  • 1 / 2 ч.л. порошка корицы
  • 1 ч.л. паприки
  • 1.5 чайных ложек чесночного порошка
  • 2 чайных ложки итальянской приправы
  • 1 столовая ложка петрушки, свежей, крупно нарезанной, для гарнира

  • Выложите тыквенные дольки на противень.

  • Полейте тыквы оливковым маслом.

  • Посыпать солью, перцем, порошком корицы, болгарским перцем, чесночным порошком, итальянской приправой.

  • Перемешайте все, пока не сложите.

  • Разложите клинья.

  • Выпекайте при температуре 400 градусов F в течение 25-30 минут или до тех пор, пока они не станут мягкими, но твердыми.Через 20 минут внимательно следите за ним. По моему опыту, спелые тыквы быстрее запекаются.

  • Вынуть из духовки и украсить свежей петрушкой. Наслаждаться!

  • Прочтите все мои советы выше.
  • Наилучший вкус, если подать сразу, но остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 2 дней. Их можно разогреть в духовке, плите или микроволновой печи, но они не будут такими твердыми и хрустящими, как в первый раз.

калорий: 18 ккал, углеводы: 2 г, белок: 1 г, жир: 1 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 95 мг, калий: 38 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин A: 402 МЕ, витамин C: 1 мг, кальций: 21 мг, железо: 1 мг

Курс: Гарнир

Кухня: американская

Калорийность: 18

Автор: Абеер Ризви

отправил Октябрь 28, 2020 пользователем Abeer Rizvi // 0 комментариев

Жареный цыпленок с маринадом из тыквенных специй

Вчера я кратко рассказал о моей второй неделе Cooking Planit и Colavita Eat Fresh Challenge, и, мягко говоря, я был занятой пчелой на кухне! Сегодня я хотел поделиться своим любимым рецептом из начинаний этой недели, потому что мы всегда думаем о том, чтобы побаловать себя тыквой, когда дело доходит до пирогов и сладостей, но найти ее в закусках — уникальное дело! Кроме того, основные бонусные баллы за невероятную простоту изготовления; буквально вы берете все ингредиенты, смешиваете их вместе в миске, а затем запекаете.Должен любить идиотские рецепты! К тому же, может быть, лучше выбрать время, когда Хэллоуин не за горами? это идеальное блюдо для обслуживания гостей в октябре месяце! Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и нам !! Жареный цыпленок с тыквенными специями, маринад Рецепт Ингредиенты:

  • Куриные грудки — 4 большие
  • Черный перец — по вкусу
  • Кошерная соль — по вкусу
  • Кайенский перец — 1⁄4 чайной ложки
  • Молотый имбирь — 1⁄2 чайной ложки
  • Мускатный орех — 1⁄4 чайной ложки
  • Тыквенное пюре, консервированное — 3 столовые ложки
  • Копченая паприка — 1 чайная ложка
  • Зубчики чеснока — 8 нарезанных кубиками {Я использовал половину}
  • Яблочный уксус — 2 столовые ложки
  • Оливковое масло первого отжима Colavita — 1⁄3 стакана
  • Мед — 2 столовые ложки
  • Гарнир: свежая петрушка

Направление:

  1. Промойте куриные грудки холодной водой и приправьте их солью и перцем.
  2. Поместите все перечисленные ингредиенты в большую миску и взбейте венчиком.
  3. Поместите куриные грудки в миску для маринада и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись смесью. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час. Можно оставить на ночь.
  4. Установите духовку на жаркое.
  5. Поместите маринованные куриные грудки в жаростойкую форму кожей вверх. Жарьте под грилем [7 минут], затем, используя щипцы, переверните грудку кожей вниз и запекайте еще 7 минут.Уменьшите температуру духовки до 400 ° F, снова переверните грудки и запекайте в течение 30-40 минут или до тех пор, пока термометр, вставленный в самую толстую часть мяса, не покажет 165 ° F.
  6. Украсить курицу, обжаренную в тыкве со специями, свежей петрушкой и сразу же подавать.

Рецепт от Cooking Planit {см. Здесь}.

Тыквенное детское пюре (4+ мес — этап 1)

Это детское пюре из тыквы — это кремообразный и ароматный способ познакомить вашего ребенка со вкусами сезона! Он настолько хорош, что вы можете подавать его без добавок или с вихрем простого йогурта, творога для детей постарше или с ложкой рикотты.Это питательное детское питание первой стадии для детей от 4 до 6 месяцев.

Медицинское рецензирование и написание в соавторстве с Джейми Джонсоном, зарегистрированным диетологом-диетологом (RDN), и Лорен Браатен, педиатрическим профессиональным терапевтом (OT).

Детское пюре из тыквы

Ты не единственный, кто этой осенью будет одержим тыквой!

Детское пюре из тыквы 🎃 — это веселый и ароматный способ привнести вкус сезона в вашу маленькую тыкву 👶!

Этот рецепт, наполненный множеством незаменимых для младенцев питательных веществ, представляет собой простой и беспроблемный способ приготовить тыквенное пюре для вашего ребенка без лишних хлопот 🙅‍♀️.

Этот рецепт представляет собой вкусное и мягкое стартовое пюре для вашего ребенка. Вы можете даже добавлять его в йогурт, овсянку, блины, кексы или яблочное пюре для малышей и детей.

Вы впервые готовите домашнее детское питание? Тогда я предлагаю вам начать это путешествие с чтения моего подробного руководства «Как приготовить домашнее детское питание ». В подробном руководстве содержится вся важная информация, такая как лучшие инструменты для приготовления пищи, которые должны быть под рукой, безопасное хранение, как узнать, когда ребенок готов к употреблению твердой пищи, как вводить пюре, лучшие первые продукты для ребенка и многое другое! Вы также можете ознакомиться с моей кулинарной книгой-бестселлером, чтобы получить больше информации и рецептов!

Тыквенное пюре, видео

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как легко приготовить это тыквенное пюре!

Причины любить детское тыквенное пюре
  • кремообразный и гладкий
  • отлично подходит для 4-6 месяцев
  • детское питание первого этапа
  • здоровое — полное необходимых питательных веществ для ребенка
  • легко приготовить — требует всего 10 минут рабочего времени
  • младенцам нравится сладко-землистый вкус
  • домашнее
  • подходит для морозильной камеры
  • экономно

Состав

Обязательно прочтите приведенную ниже карточку с рецептами, чтобы узнать о всех ингредиентах и ​​инструкциях!

  • Тыква: Для получения лучшего детского пюре из тыквы используйте пирог или сахарную тыкву, а не огромные тыквы, которые вы используете для резьбы.Осенью в большинстве продуктовых магазинов продаются тыквенные пироги.
  • Шалфей или тимьян: Чтобы завершить естественную сладость тыквы, мы добавим щепотку свежемолотого шалфея или тимьяна. Вы также можете использовать тмин, мускатный орех, гвоздику, зубчик чеснока, листья базилика, измельченный розмарин или даже большую щепотку свежего имбиря.

Польза тыквы для здоровья
  • Хороший источник клетчатки и может предотвращать и устранять запоры
  • Содержит много бета-каротина, помогает зрению
  • Содержит антиоксидантов и витамин C , чтобы помочь укрепить иммунитет
  • Хороший источник калия для помощи для здоровья сердца

Как приготовить тыквенное пюре
  1. Предварительный нагрев духовки: Предварительно разогрейте духовку и выстелите противень.
  2. Разрезанная тыква: Начните с отрезания верхней части тыквы, затем разрежьте ее вдоль середины, пока не получите 2 половинки тыквы.
  3. Зачерпните семена и нить: Не слишком увлекайтесь извлечением всех нитей; они прекрасно сочетаются с остальной тыквой.
  4. Отрубить тыкву: Нарезать тыкву небольшими кусочками и выложить на противень кожицей вниз.
  5. Жаркое: Поместите тыкву в духовку и запекайте до готовности.
  6. Очистите кожу.
  7. Смесь: Поместите тыкву в кухонный комбайн или блендер. Добавьте тимьян и начните перемешивание в течение 1-2 минут, добавляя жидкость с шагом 1/4 стакана, пока не получите желаемую консистенцию.
  8. Подавать или заморозить на потом.

Другие способы приготовления тыквы

Есть несколько способов приготовить из тыквы детское пюре. Я предпочитаю жарить тыкву, чтобы сэкономить на очистке, но вы также можете приготовить ее на пару или отварить.

Пар

Нарежьте тыкву для пирога на более крупные куски, очистите от кожуры, а затем крупно нарежьте на более мелкие кусочки. Поместите тыквенные кубики в корзину для пароварки на 2 дюйма кипящей воды и готовьте на пару в течение 10-15 минут или пока не станет мягким, если их уколоть вилкой. Взбейте пюре в блендере, как указано ниже.

Кипящий

Нарежьте тыкву для пирога на более крупные куски, очистите от кожуры, а затем крупно нарежьте на более мелкие кусочки. Поместите эти тыквенные кубики в кастрюлю среднего размера, налейте столько воды, чтобы покрыть тыкву, и доведите до кипения.Уменьшить до кипения и варить 15 минут или пока не станет мягким, если его уколоть вилкой. Взбейте пюре в блендере, как указано ниже.

Примечание : Варка не будет самым питательным методом, так как многие питательные вещества вымываются из тыквы при варке, а затем выбрасываются вместе с водой после кипячения. Если вы кипятите и используете жидкость для достижения желаемой консистенции, используйте немного оставшейся воды в качестве жидкости по вашему выбору, чтобы сохранить некоторые из этих питательных веществ.

Совет для экономии времени: Я видел предварительно очищенную и нарезанную кубиками тыкву в продуктовых магазинах в отделе продуктов и в проходе с замороженными продуктами.Оба варианта — отличные варианты, если вы хотите сэкономить время и приготовить тыкву на пару.

Как хранить детское питание из тыквы

ХОЛОДИЛЬНИК

Пюре можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

МОРОЗИЛЬНИК

Это пюре можно замораживать до 4 месяцев.

  • Выложите пюре в контейнер для хранения в морозильной камере. Не перелей.
  • Закройте контейнер для хранения крышкой или накройте кусочком саранской пленки и наклейте дату и название рецепта.
  • Поместите лоток в морозильную камеру и дайте ему полностью застыть, желательно на ночь.
  • Выдвиньте кубики детского питания и поместите их в пакет с застежкой-молнией или сумку для хранения вещей. Не забудьте поменять этикетку на мешочке или сумке для хранения вещей, чтобы можно было обращаться к ней в будущем.

Вам нужна дополнительная информация о том, как хранить детское питание? Зайдите в мой пост о лучших контейнерах для хранения детского питания — плюс 6 советов по замораживанию и размораживанию!

Этикетка Наконечник: Не забудьте промаркировать пюре перед тем, как положить его в холодильник или морозильную камеру, указав название пюре и дату его приготовления.Возьми у меня; к концу недели вы полностью забудете, что находится в вашей морозильной камере и сколько времени это было там.

Часто задаваемые вопросы

Когда ребенок может есть тыкву?

Младенцы могут есть тыкву в качестве первой еды. Когда ребенок может начать есть твердую пищу, определяется его собственной скоростью развития, которая обычно наступает в возрасте от 4 до 6 месяцев. Некоторые из этапов развития, которых необходимо достичь младенцам, чтобы начать есть твердую пищу, включают: если ваш ребенок твердо контролирует свою голову и шею, если ваш ребенок прибавил в весе вдвое, и если ваш ребенок тянется или открывает рот, когда вы едите (см. мой путеводитель здесь).Прежде чем начать давать ребенку пюре, вам следует проконсультироваться с педиатром, чтобы убедиться, что ваш ребенок готов к развитию.

Можно добавить специи в это тыквенное пюре?

Да! В этом рецепте мы добавляем щепотку свежего шалфея или тимьяна, но не стесняйтесь использовать вместо них следующие специи: тмин, мускатный орех, корицу, гвоздику, чеснок, тимьян, мята, базилик или свежий имбирь (см. Рекомендации по количеству в карта рецептов).
Совет по специям: Я всегда добавляю специи или травы в пюре для детского питания, но вы можете не добавлять их в детское питание.Ты делаешь это! В любом случае это пюре обязательно будет восхитительным на вкус.

Комбинированное пюре из тыквы

Хотя это тыквенное пюре само по себе имеет прекрасный вкус, его также легко смешивать и сочетать с другими пюре для детского питания, богатыми питательными веществами. Так что попробуйте эти забавные вкусовые комбинации!

Насадки для кормления пюре

  • Следуйте примеру своего ребенка — при кормлении пюре с ложки иногда наблюдается тенденция предлагать кусочки после того, как ваш ребенок сыт.Всегда следите за сигналами ребенка, когда он закончил есть. Отвернуться от ложки, закрыть рот или отодвинуть еду — все это признаки того, что ребенок закончил есть.
  • Попробуйте добавить в пюре немного приправ или специй — малышам нравится аромат! Или подумайте о том, чтобы время от времени менять температуру пюре на слегка подогретую или слегка охлажденную. Варьирование этих аспектов добавляет сенсорных ощущений!
  • Бросание ложек — это обычная фаза, через которую в тот или иной момент проходят все дети .Один из лучших способов справиться с метанием ложки — это игнорировать это и продолжать кормить ребенка как обычно (с дополнительной ложкой, которая у вас уже есть за столом). Если ребенок в конечном итоге также подбрасывает ложки № 2 И № 3, просто поощряйте ребенка есть руками, пока он не закончил прием пищи.

Необходимые инструменты

Эти инструменты значительно упростят вам приготовление этого полезного пюре из сладкого картофеля. Для получения дополнительной информации, вот статья о моих любимых кухонных инструментах для приготовления детского питания: Лучшие инструменты для приготовления детского пюре .

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТО ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ?
Я хотел бы знать, как это вышло! ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ И РЕЙТИНГ A НИЖЕ 👇
  • 1 маленькая тыква, пирог или разновидность сахарной тыквы
  • 1 чайная ложка оливкового масла (по желанию)
  • 1/2 чайной ложки свежего тимьяна или шалфея, крупно нарезанных
  • 1-2 стакана жидкости — воды, грудного молока, смеси или бульона
Возраст: 4-6 месяцев и старше Урожайность: 25 унций Дополнительные специи: Не стесняйтесь использовать следующие специи вместо тимьяна — 1/2 чайной ложки тмина, 1/4 чайной ложки мускатного ореха, 1/2 чайной ложки гвоздики, 1 свежий зубчик чеснока, 3-4 листа базилика, 1 / 2 ч.л. измельченного розмарина или даже большую щепотку свежего имбиря.

Курица с тыквенным соусом Рецепт: Быстрый рецепт куриной грудки с пикантным тыквенным соусом — путь приветствовать сентябрь | Домашняя птица

Здравствуйте, сентябрь! Хотя это официально еще не осень, сентябрь — официальное начало сезона специй для тыквенных пирогов и рецептов тыквенных продуктов. Этот простой рецепт куриной грудки с тыквенным пюре готов менее чем за 30 минут и является пикантным способом начать поклонение тыкве. Если вы действительно любите специи для тыквенного пирога, посыпьте немного сверху перед подачей на стол.

Кухня: американская
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: от 18 до 21 минуты.
Общее время: от 23 до 26 минут
Количество порций: 4

Состав

Вот как это приготовить:

  1. Приправьте куриную грудку солью и перцем. Растопите масло в жаростойкой неглубокой сковороде. Готовьте куриные грудки до золотистого цвета с обеих сторон, около 5 минут.
  2. Добавьте белое вино и листья шалфея. Готовьте около 1 минуты.
  3. Поместите сковороду в предварительно разогретую духовку с температурой 350 градусов F и запекайте, пока курица не станет готовой, примерно 12-15 минут.
  4. Чтобы приготовить тыквенный соус, смешайте тыквенное пюре, молоко и куркуму в кастрюле. Приправить солью и перцем. Нагрейте на слабом огне, пока не прогреется.
  5. Подавать куриную грудку на подушке из тыквенного соуса или сбрызнуть сверху. Украсить листьями шалфея.

Возьмите 30 секунд и присоединитесь к сообществу 30Seconds и подписывайтесь на нас в Facebook , чтобы получать рецепты в своей ленте новостей ежедневно.Вдохновляйте и вдохновляйтесь.

Сопутствующие товары на Amazon Мы думаем, что вам может понравиться:

30Second Mobile, Inc. является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

Рецепт из тыквенной печи Топ 3 *** | Томас Сикст Foodblog

Запеченная тыква с козьим сыром и свежим инжиром Фотография Томаса Сикста, шеф-повара и фуд-фотографа

от Томаса Сикста
Привет, я немецкий шеф-повар и фотограф еды.Передача кулинарных знаний — моя большая страсть. Каждый может готовить для себя, и с помощью этого сайта я хотел бы внести свой вклад в его успех. На кулинарные вопросы с удовольствием отвечу в конце статей. Удачи и удачи!

Сегодня у нас тыква из духовки. Представлю вам свой рецепт в увлекательной вариации с козьим сыром, свежим инжиром и чесноком.

Наконец-то приготовление тыквы отличается от вечных супов. Я очень доволен этим.Самое лучшее в этом то, что тыква действительно имеет сенсационный вкус в запеченном виде!

Запеченная тыква с козьим сыром идеальна в качестве основного блюда, гарнира или закуски.

Это здорово, блюдо легко приготовить, и оно сразу же окажется у вас на тарелке.

Приступим к приготовлению. Желаю вам много удовольствия и с нетерпением жду ваших комментариев и замечаний.

1. Какую тыкву можно ставить в духовку

Я предпочитаю покупать тыквы меньшего размера со стеблями и следить за тем, чтобы на них не было мягких пятен или даже следов давления.Когда тыква спелая, она звучит немного глухо, когда вы стучите по кожуре, а также имеет деревянный стебель.

Я выбрал этот рецепт из тыквы Хоккайдо. Мне не нужно его чистить. Другие сорта, такие как мускатная тыква или мускатная тыква, следует очищать от кожуры.

Фотография Томаса Сикста, шеф-повара и фуд-фотографа

Для приготовления в духовке используйте маленькие тыквы, они ароматнее.

Тыквенный веер и повар Томас Сикст

2. Советы по подготовке

Наша тыква в духовке имеет компанию в три фазы :

  • Фаза 1: В духовке добавляются лук, молодой чеснок, розмарин и другие специи.
Нарезанный пополам чеснок с розмарином ждет своей готовности в духовке.
  • Фаза 2: Козий сыр с небольшим количеством коричневого сахара отдельно подрумянивается с помощью дистиллятора Crème Brûlée.
Карамелизированный козий сыр отлично подходит для горелки Crème Brûlée.

Фаза 3: Свежий инжир разрезают на четвертинки и добавляют в запеченную тыкву и карамелизированный козий сыр.

Свежий инжир гармонично сочетается с козьим сыром и тыквой.Фотография шеф-повара Томаса Сикста и фотографа-кулинарного фотографа.

Вот что делает красивый рисунок на моем противне — пошаговое приготовление .

Советует повар Томас Сикст
Запеченная тыква Хоккайдо с карамелизированным козьим сыром и свежим инжиром — обязательно попробуйте чеснок, это стихотворение хммм… Карамелизированный лук великолепен на вкус и хорошо сочетается с тыквой.

3. Что хорошо сочетается с тыквой из духовки?

Тыкву из духовки можно съесть как основное вегетарианское блюдо.

Вы также можете добавить в тарелку, например, мелкий рис или лосось. Конечно, я уже придумал для вас несколько отличных идей:

  • Ризотто как отличное дополнение
  • Лосось отлично работает
  • Рыба — всегда хорошая идея
  • Шпинат гармонирует с тыквой
  • Салат — хрустящий друг тыквы в духовке

В этом рецепте используются следующие специи: свежий розмарин , соль, черный или белый перец, желательно свежий с мельницы.Красные точки на противне — это плоды шинуса, которые часто называют красным перцем.

4. Рецепт тыквы из духовки

Вот мой вкусный и быстрый рецепт тыквы из духовки. Приятного аппетита!

Тыква из духовки

Тыква из духовки с козьим сыром и свежим инжиром, плюс множество советов от шеф-повара Томаса Сикста. Запеченная тыква как гарнир или как основное вегетарианское блюдо.

Порций 2 порции

калорий 260

Общее время 45 мин.

Рецепт тыквы из духовки с козьим сыром и инжиром. Пошаговое руководство с множеством советов. Дополнительно рекомендация для дополнительных гарниров. Быстрое запекание за 35 минут!

Запеченная тыква с козьим сыром и свежим инжиром

Состав

1 шт тыква (Я использую тыкву Хоккайдо)
2 шт красный лук
1 шт клубень чеснока (Беру свежий молодой чеснок)
3 веточки Розмарин
2 рулона козий сыр (сливочный сыр из козьего молока в рулетах)
3 шт инжир свежий
5 зажима соль, перец
2 tbs оливковое масло
1 tbs Сахар (Я беру коричневый тростниковый сахар-сырец)
1/2 чайная ложка плоды шинуса (красный перец)

Инструкция

Нарезанная тыква, чтобы удалить косточки

Разогрейте духовку горячим воздухом до 220 ° C.

Вымойте и просушите тыкву. Затем нарезать тыкву дольками толщиной 1 см и удалить ложкой плодоножку и семена.

Подготовить тыкву к противню

Разрежьте тыквенные кольца пополам. Это окончательный размер порции для духовки.

Очистите лук, разрежьте пополам и смажьте его маслом. Посыпать каждую половинку щепоткой сахара. Положите веточки розмарина на все готовые.

Нарезанный вдвое чеснок с розмарином ждет своей очереди в духовку.

Чеснок разрезать пополам и смазать маслом.

Накройте противень бумагой для выпечки.

Выложите тыкву, лук и чеснок вместе с розмарином на противень. Смажьте оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Намажьте красный перец.

Затем поместите выложенный противень в предварительно разогретую духовку на среднюю полку и готовьте в духовке.

Примерно через 30 минут нарезать козий сыр талерами. Придайте изделиям термостойкую форму, например Сковорода. Посыпьте кружочки козьего сыра коричневым сахаром.Карамелизируйте талеры с помощью дистиллятора крем-брюле.

Выньте тыкву из духовки примерно через 35 минут. Добавьте карамелизированный козий сыр и свежий инжир и подавайте на горячем противне. Приятного аппетита!

5. Калорийность и пищевая ценность

6. Другие рецепты гарниров

Комментарии, кулинарные вопросы и ответы

Авторские права © 2003-2021
Томас Сикст Блог о кулинарии

Уведомление об авторских правах

Права на тексты и фотографии принадлежат Томасу Сиксту и не могут быть использованы без специального разрешения.

Этот сайт защищен reCAPTCHA, и к нему применяются Политика конфиденциальности и Условия обслуживания Google.

Настройки файлов cookie

Заварной крем из запеченной тыквы с 6 ингредиентами (так просто!)

Этот домашний заварной крем из тыквы невероятно легко приготовить, и он станет прекрасным осенним десертом. Идеально подходит для семейных посиделок!

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы сохранить рецепт тыквенного крема!

Домашний рецепт заварного крема из тыквы

Представьте себе это.Это было восемь лет назад. Я невеста, и я впервые встречаюсь со своими родственниками. В Вашингтоне дождливый день Благодарения, и моя свекровь, которая скоро станет свекровью, только что приготовила НАИЛУЧШЕЕ. ТУРЦИЯ. КОГДА-ЛИБО. У него восхитительный, сочный вкус, а грудка совсем не сухая. Я думаю про себя: «Где эта индейка была всю мою жизнь?»

Я знаю, что когда-нибудь, вероятно, раньше, чем я понимаю, я буду делать индейку. И я хочу, чтобы он был именно таким на вкус. Поэтому я пишу своей свекрови по электронной почте и спрашиваю, как, черт возьми, появилась эта восхитительная индейка.И вот ответ, который я получаю:

Пэм Андерсон рекомендует покупать индейку весом 10–12 фунтов и использовать V-образную стойку в вашем жаровне. Установите решетку духового шкафа в самое нижнее положение и разогрейте ее до 400 градусов. Положите индейку грудкой вниз на V-образную решетку. Смажьте спину и стороны растопленным сливочным маслом. Жарить 45 минут.

Полейте индейку каплями. Переверните индейку на бок. Смажьте открытые участки индейки каплями со сковороды. Если бульон испарился, добавьте еще 1/2 стакана. Вернитесь в духовку и запекайте 20 минут.Снимите индейку и поверните к другой стороне ноги / крыла.

Смажьте каплями из кастрюли. При необходимости добавьте бульон. Жарить 20 минут. Вынуть индейку и перевернуть грудкой вверх. Басте. Жарьте на 35–55 минут дольше, пока термометр для мяса, вставленный в грудку, не покажет 160–165 градусов, а ножка / бедро — около 170. Убедитесь, что бульон не испарился полностью, позволяя травам пригореть. Переложить индейку на блюдо, дать отдохнуть 20-30 минут.

Пэм Андерсон говорит, что в процессе засолки замороженная индейка на вкус не хуже свежей.Ее метод обжаривания обеспечивает равномерное подрумянивание и предотвращает высыхание груди.

Я и не знал, что ЭТО Пэм была из Three Many Cooks, с которой я однажды встречусь на конференции по ведению блогов (что, черт возьми, это был блог?). Что ж, ЭТО Пэм сделала это снова.

Ее последняя книга «Идеальные ужины на одно блюдо: все, что нужно для легкого общения», полна вкусных и простых рецептов развлечений, не вызывающих стресса. Рецепты, похожие на этот простой заварной крем из тыквы, который станет прекрасным дополнением к вашему столу на День Благодарения.

Ингредиенты заварного крема из тыквы

Если вы думаете, что приготовить домашний заварной крем сложно, подумайте еще раз! Все, что вам нужно, чтобы приготовить этот простой рецепт заварного крема из тыквы, это:

Чтобы увидеть полный список ингредиентов и подробные инструкции, прокрутите до конца этого поста, чтобы БЕСПЛАТНО распечатать карту рецептов.

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы сохранить рецепт тыквенного крема!

Как приготовить заварной крем из тыквы

Нагрейте тыкву и специи в кастрюле, пока пюре не начнет разбрызгиваться.Вмешайте коричневый сахар и сгущенное молоко и доведите до кипения.

Тем временем взбейте яйцо и яичные желтки в небольшой миске. Постепенно добавляйте горячую тыквенную смесь к яйцам, затем разделите тыквенный крем на восемь чашек.

Домашний заварной крем нужно запекать при более низкой температуре на водяной бане. Я предоставил подробные инструкции по созданию водяной бани в таблице рецептов ниже.

После того, как тыквенный крем достанется из духовки, охладите его до подачи.

Должен ли я использовать чашки для заварного крема?

Нет, вы также можете использовать маленькие формочки, если у вас нет чашек для заварного крема. Или воспользуйтесь другой небольшой керамической посудой, пригодной для духовки, чтобы испечь этот домашний заварной крем.

Можно ли заранее приготовить тыквенный заварной крем?

Да, домашний заварной крем можно приготовить за 2 дня до того, как вы планируете подавать его на стол. После приготовления заварного крема из тыквы храните его в холодильнике и накрывайте полиэтиленовой пленкой, чтобы сверху не образовалась кожица.

Советы по приготовлению заварного крема из тыквы

Убедитесь, что для этого простого рецепта заварного крема используется чистое тыквенное пюре, а НЕ начинка для тыквенного пирога. Пюре из тыквы несладкое и без специй, что делает его отличным базовым ингредиентом для домашнего заварного крема.

Если вы любите осенние специи, можете добавить больше имбиря и корицы в тыквенный заварной крем. Или вы можете попробовать использовать специю для тыквенного пирога вместо имбиря и корицы.

Наконец, вам нужно приготовить заварной крем на водяной бане.Водяная баня гарантирует, что заварной крем из тыквы не потрескается и равномерно прожарится.

Еще рецепты из тыквы:

Хотите тыкву? Просмотрите все мои Рецепты тыквы , чтобы узнать о некоторых замечательных способах использовать те банки тыквенного пюре, которые вы накопили.

Этот смузи с тыквенной овсянкой на завтрак — моя нынешняя одержимость завтраком. Его невероятно легко приготовить, и он действительно похож на тыквенный пирог без корочки!

Вы когда-нибудь добавляли тыкву в супы? Я пару раз каждую осень делаю партию этого тыквенного черного боба с индейкой и чили.Моей семье нравится, насколько оно плотное и сытное.

Ничто не сравнится с теплыми тыквенными булочками с корицей свежим осенним утром. Если вы никогда раньше не делали домашние булочки с корицей, не волнуйтесь — их сделать проще, чем вы думаете.

Ищете легкий осенний десерт без выпечки? Этот рецепт тыквенного пудинга похож на эти чашки для заварного крема из тыквы, но в нем используется меньше ингредиентов, и он готов всего за 5 минут.

Кроме того, не забудьте проверить эти 25 рецептов из тыквы, чтобы попробовать этой осенью .Итак, если, как и я, у вас есть проблема с накоплением тыкв, у вас теперь есть очень хорошее оправдание.

Какой ваш любимый десерт из тыквы?

Нравится этот рецепт тыквенного крема? Подпишитесь на рассылку новостей Good Life Eats и никогда не пропустите ни одного рецепта!

Состав

  • 1/2 стакана чистого тыквенного пюре
  • 1/2 чайной ложки молотого имбиря
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • 1/2 стакана темно-коричневого сахара в упаковке
  • 2 стакана сгущенного молока
  • 1 большое яйцо (желток и белок)
  • 2 яичных желтка

Инструкции

    1. Доведите до кипения 1 четверть воды для водяной бани.Установите восемь чашек заварного крема по 6 унций в две квадратные сковороды диаметром 8 дюймов. Установите решетку духовки в нижнее среднее положение и разогрейте до 325 градусов по Фаренгейту.
    2. Нагрейте тыкву, имбирь и корицу в средней кастрюле на среднем огне до тех пор, пока пюре не начнет разбрызгиваться, а аромат не усилится, примерно 3 минуты. Вмешайте коричневый сахар и сгущенное молоко. Доведите до кипения.
    3. Тем временем взбейте яйцо и желтки в средней миске. Постепенно вбейте горячую тыквенную смесь в яйца, затем разлейте по чашкам для заварного крема. Поставьте сковороды в духовку и осторожно налейте в сковороду столько воды, чтобы она доходила до половины стенок чашек.
    4. Выпекайте, пока заварной крем не застынет, около 30 минут. Снимите чашки с заварным кремом с формы для выпечки и слегка остудите. Накройте каждый заварной крем полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить образование корки. Охладите, пока не будете готовы к подаче.

Информация о питании
Выход 8 Размер порции 1
Количество на порцию Калорий 156 Всего жиров 7 г Насыщенные жиры 4 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 3 г Холестерин 88 мг Натрий 82 мг Углеводы 19 г Волокно 1 г Сахар 18 г Белки 6 г

GoodLifeEats.

Have any Question or Comment?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2024 - scary-stories.ru