Торт шарлотта земляничка: Торт Шарлотта Земляничка — более 30 идей!

Игра Шарлотта Земляничка: Готовим Тортики

Здесь вы можете бесплатно поиграть в онлайн игру — Шарлотта Земляничка: Готовим Тортики, оригинальное название — Strawberry Shortcake Bake Shop. В эту игру сыграли 30017 раз(а) и она получила оценку 3.9 из 5, проголосовали 58 человек(а).

• Разработчик: Yiv
• Платформа: Веб браузер( ПК, мобильные телефоны и планшеты)
• Технология: html5. Работает во всех современных браузерах
• Возможность играть на весь экран
• Возрастная категория: 3+

Как играть?

Перед тем как приступить к выпечке торта, внимательно прочти его рецепт, который появится на экране. Постарайся запомнить ингредиенты и последовательность их смешивания. Однако если ты забудешь что-то в процессе готовки, не переживай.

На экране будут появляться подсказки, которые напомнят тебе, что нужно делать. Помести в глубокую миску все сухие ингредиенты, которые понадобятся для приготовления коржей. В другой миске при помощи миксера смешай молоко и яйцо, а после соедини содержимое обеих мисок. В полученную смесь добавь клубничный сироп и хорошенько взбей ее миксером. Перемести тесто в форму для запекания и отправь ее в духовку. После этого разрежь полученный бисквит на 2 части, между которыми помести крем и кусочки банана. На верхний слой торта выложи клубнику и крем, а также посыпь посыпку. Укрась готовый торт свечками, съедобными статуэтками или другими украшениями.

В эту игру можно играть на мобильном телефоне или планшете

Отсканируйте QR-код, и игра откроется на вашем мобильном устройстве

Торт Шарлотта (56 фото)

1

Домик тортик Шарлотта Земляничка

2

Торт Шарлотт с клубникой

3

Торт Шарлот кафе «Снежинка»

4

Малиновый торт с печеньем савоярди

5

Торт Шарлотта без выпечки

6

Крем для шоколадного бисквита

7

Торт Шарлотта Юлия смол

8

Торт мечта клубничный

9

Торт Шарлотта

10

Тирамису с савоярди

11

Торт Шарлотта

12

С днем рождения сладости

13

Торт «малиновая шарлотка» (Raspberry Charlotte)

14

Торт с савоярди и маскарпоне

15

Клубничная Шарлотта двухэтажная

16

Торт Шарлот крем девушку

17

Вкусняшки к чаю

18

Полезный торт

19

Торт Шарлотта

20

Торт Шарлотта из савоярди

21

Тортики на день рождения

22
23

Украшение торта печеньем савоярди

24

Прослаивание торта кремом Шарлотт

25

Торт из рулета бисквитного

26

Русская шарлотка с савоярди

27

Тирамису на свадьбу

28

Французский торт Шарлотт

29

Шарлотт де рус рецепт

30

Торт Шарлотта без выпечки

31

Торт Шарлотта

32

Торт Шарлотта

33

Малиновый торт с печеньем савоярди

34

Торт украшенный печеньем савоярди и ягодами

35

Торт Шарлотта рецепт

36

Торт Шарлотта Юлия смол

37

Клубничная Шарлотта двухэтажная

38

Торт грушевый Шарлотт

39

Торт из рулета Шарлотта

40

Выпечка торт Шарлотта

41

Торт пирожное

42

Торт бисквитный с розочками из крема

43

Торт красный бархат с мастикой

44
45

Торт сверху

46

Тортики с Шарлоттой Земляничкой

47

Торт Шарлотта

48

Charlotte russe Cake

49

Торт из рулетов без выпечки

50

Кремовое украшение шоколадного торта

51

Торт украшенный бисквитом для обертывания

52

Торт Шарлотт с клубникой

53

Торт Шарлотта

54

Десерт с печеньем савоярди

55

Ягода Шарлотта фото

56

Клубничный торт

Шарлотта Земляничка Ягодный пирог 1,2,3 Сезоны (52 серии) на DVD

Шарлотта Земляничка (43 серии):

В самом сладком, ярком и ароматном городе живут шесть настоящих подружек: Земляничка, Малинка, Черничка, Лимона, Апельсинка и Сливка. этим ягодкам ни раз придётся проверить свою дружбу на прочность. Маленькие модницы превращают каждый день в весёлую забаву, а неприятности в радостные приключения.
Тебе предложили помощь: как вежливо дать понять, что справишься сама и поступишь по-своему? Как выразить несогласие, но не поссориться? Как быть, если не получается выполнить задание или сдержать обещание? Как поделиться эмоциями, не задев чувств окружающих? Земляничка и ее друзья учатся этому всему вместе с маленькими зрителями.

Приключения в ягодной стране:

Встречайте Земляничку и ее друзей у себя дома! Приключения в ягодной стране начинаются!
Земляничка организовывает для своей сестренки Яблочка вечеринку в честь Дня Рождения. Чтобы достать все необходимое, она отправляется в дорогу, полную приключений. Ей удается не только найти сок, печенье, торт и шляпы для праздника, но и завести новых друзей, Апельсинку, Бисквит, Изюминку, Медок и Гекльбери.
Первый день весны в Ягодной Стране, но, несмотря на это, все еще дует холодный ветер, кругом одни сосульки, точно весна решила не приходить в этом году. Поэтому Земляничка и ее подруги, Апельсинка и Изюминка, отправляются на поиски весны. Оказалось, что Весна — маленькая девочка, и ей не хочется работать. Земляничка убеждает ее, что без весны всё погибнет, и что работать иногда очень весело.

Рождество:

Маленькая девочка — ягодка Земляничка отправляется в Праздничную страну с пони Медок, чтобы найти подарки для своих друзей. Путешествие на Северный Полюс обернулось визитом к Санте и стало воистину волшебным! Правда, все подарки, которые подготовила Земляничка для своих друзей, намокли, но ведь Рождество — это время чудес, а дороже настоящей дружбы ничего не может быть.

Принцесса Клубничка:

Наконец-то пришла долгожданная весна вместе со всеми её радостями, Ягодный город приготовился провести очередной весенний парад и Ягодный фестиваль, в котором Клубничка должна была выступить в качестве почитаемой всеми принцессы фестиваля. Однако подготовка к фестивалю является весьма трудной работой, требующей реализации и решения множества планов и задач. Но новоиспечённая принцесса вместе со своими близкими друзьями не отчаивается и обещает, что запланированный праздник пройдёт по высшему разряду.

Выше небес:

После внезапно налетевшей бури Ягодки узнают, что источник иссяк, будучи прикрытый огромным камнем. Клубничка со своими подружками решает отправиться в путешествие за тайнственным, волшебным камнем, добывающем вод из под земли. Подружек ведёт их знакомый Гусеница Длиннолицый, который и рассказал им про этот камень. В пути с ними случаются различные приключения, но самое главное приключение у них начнётся, когда онивернутся домой.

Танец светящихся ягодок

В самом сладком, ярком и ароматном городе живут шесть настоящих подружек: Земляничка, Малинка, Черничка, Лимона, Апельсинка и Сливка. Ягодки готовятся к ежегодному балу, посвященному празднику заморозок. Но праздник чуть не оказался под угрозой срыва из-за того, что кто-то пытается посягнуть на территорию, где планируется провести бал.

Торт «Шарлотта» — Пошаговый рецепт с фото

2

• написал: AlekseyOlkin
• 26 января 2020, 14:35
• 3465

• Автор рецепта: AlekseyOlkin
• После приготовления вы получите: 10 порций
• Время приготовления: 7 часов 30 минут

Такой десерт можно приготовить не только с клубникой, но и с другими ягодами или фруктами: малиной, смородиной, черникой, ежевикой, абрикосами, персиками и т. д.

Торт с муссом и персиками

В состав основы входят:

1. 120 г муки.
2. Песок сахарный (столько же).
3. Четыре яйца.
4. Маленькая ложка сока лимона.
5. 25 г пудры сахарной.

Рецепт мусса для торта «Шарлотта» включает в себя следующее:

1. 300 миллилитров молока.
2. Четыре желтка.
3. Сливки – 250 грамм.
4. Маленькая ложка порошка ванили.
5. Песок сахарный (не менее 120 гр).
6. Упаковка персиков в консервированном виде.
7. Шесть больших ложек воды.
8. 12 грамм желатина.

Торт «Шарлотта» с персиками готовят так. Сначала следует разбить яйца. Белки и желтки помещают в разные посудины. Второй компонент соединяют с половиной количества сахарного песка. Растирают при помощи миксера до образования плотной пены. Белки необходимо взбить. Добавить к ним остаток песка сахарного и сок лимона. Смесь растирают при помощи миксера. Белки и желтки складывают в одну посудину. Перемешивают при помощи лопатки. В массу добавляют заранее просеянную муку.

Тесто помещают в кондитерский мешок. Из пергамента вырезают фрагмент прямоугольной формы. На него в виде полосок выдавливается масса из белков и желтков. Между линиями делается расстояние около пяти миллиметров. Заготовки покрывают слоем порошка сахарного. Оставшуюся часть основы для торта надо поместить в посудину, покрытую слоем пергамента. Тесто выпекают в духовом шкафу десять минут. То же самое делают с заготовками в форме линий.

Обе основы охлаждают. Молоко подогревают на огне. Добавляют порошок ванили и половину песка сахарного. Компоненты смешивают. Массу доводят до состояния кипения. Убирают с огня. Желтки растирают с остатком песка сахарного. Соединяют с молоком. Продукты следует перемешать. Варить до тех пор, пока масса не станет густой. Затем ее нужно охладить. Желатин оставляют в воде на 5 минут. Когда продукт разбухнет, его следует поместить в кастрюлю. Поставить на огонь и греть до растворения. Затем желатин смешивают с кремом.

Бумагу, на которой находится печенье, надо разделить на 2 равных фрагмента. Каждый покрывают персиковым сиропом. Изделия помещают по бокам формы для десерта в виде бордюра. На дно посудины надо положить круглый корж. Сливки растирают в миксере. Соединяют с кремом и добавляют измельченные персики. Полученную массу надо положить на поверхность бисквита. Оставить торт на шесть часов в холодильной камере. Затем его вынимают и достают из формы.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное среднего размера — 6 Штук (по половине для каждого бисквитного рулета)
• Сахар — 140 Грамм (по половине для каждого бисквитного рулета)
• Ванильный сахар — 20 Грамм (по половине для каждого бисквитного рулета)
• Мука пшеничная — 160 Грамм (по половине для каждого бисквитного рулета)
• Джем (любой) — 200-240 Грамм (по половине для каждого бисквитного рулета)
• Клубника — 250 Грамм
• Сахар — 120-140 Грамм (для крема)
• Сливки от 30% — 400 Грамм
• Желатин — 15 Грамм
• Вода — 70 Грамм

Количество порций: 7-8

Приготовление

«Шарлотту», торт по рецепту с кофе и какао, делают так.

Белки надо растереть с песком сахарным. Добавить яичные желтки. Хорошо взбить. Мед подогреть и охладить. Смешать с остальными компонентами. Добавить к этим продуктам соду с уксусом. Массу хорошо растереть и разделить на 3 фрагмента. В один поместить большую ложку кофе. В другой положить какао. Третий оставляют светлым. В каждую посудину кладут заранее просеянную муку. Основы для коржей взбивают. Выпекают в посудинах, покрытых слоем масла, тридцать минут.

Затем готовят крем для торта «Шарлотта». Растирают кофе с маслом. В смесь кладут сгущенку (обычную и вареную). Взбивают при помощи миксера. Коржи для десерта охлаждают. Сначала кладут бисквит с какао. Его надо покрыть слоем крема и светлым ярусом. Этот пласт смазывают массой из сгущенки. На поверхность помещают кофейный корж. Его тоже покрывают кремом. Торт «Шарлотта» посыпают каплями из шоколада.

Торт ШАРЛОТТА CHARLOTTE ROYALE Cake

VKTwitterOKЯндекс

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2 Торт ШАРЛОТТА, который никого не оставит равнодушным. РЕЦЕПТ ТОРТА: БИСКВИТ форма 18 см и противень 30 на 40 см 4 яйца 1с 90 гр сахара ваниль щепотка соли 110 гр муки Клубничный мусс 230 гр клубничного пюре 90 гр белого шоколада 90 гр сахара 100 гр творого 100 гр сметаны 20 гр желатина 300 гр сливок Для порошкового желатина 20 гр замочить в 120 гр холодной воды 200 гр джема 100 гр свежих ягод Дата: 2019-08-12

← Вафельные ЦВЕТЫ ГОРТЕНЗИЯ

Куглоф БРИОШЬ из Эльзаса Kouglof/Kougelhopf →

Похожие видео

Секрет самой вкусной курицы. Теперь вы не потеряете ни капли вкуса.

• Шеф-повар Василий Емельяненко

НИКТО НЕ ВЕРИТ, ЧТО Я ГОТОВЛЮ ЭТОТ ТОРТ ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!

• Мультиварка Рецепты

Это круче обычных котлет! Смотрите, какая вкуснятина — котлеты с кабачками!

• Другая Кухня

Любое мясо по этому рецепту получается очень вкусным! Отбивные в духовке.

• Простой рецепт

Просто беру землю и подсыпаю к огурцам для большого урожая!

• Урожайный огород

Чуррос хрустящие снаружи и нежные внутри

• Юлия Смолл

Комментарии и отзывы:

Зулия Гарипова Юлечка, вы и впраду мастер своего дела. Всё у вас получается на высшем уровне. И джем, и торт, чего не скажешь о моих творениях, хотя мне давно за 50. Можно сказать: : учусь творить по интернету. Я мусульманка, при выпечке торта вы используете желатин, нам в исламе это запрещено. Получится ли торт, если вместо желатина брать желфикс или агар агар?

made in KZ Классный тортик Спасибо. У Вас самые качественные видео на ютубе. Чуствуется как Вы к этому очень тщательно готовитесь. Ведь это нелегкий труд. Снять видео. Отработать. Монтировать. Записать аудио озвучку отдельно. Текст грамотный профессиональный без лишней воды. Тщательный подход и огромный труд всегда приносит плоды. Супер.

Алина и Игорь приготовила этот торт. в меру сладкий с приятной кислинкой, отлично освежает. от себя добавлю: не жалейте ягодки в мусс и разрез красивый и когда ягодки попадают в рот просто огоньединственное мне бы хотелось изменить рецепт бисквита. и еще одно: Юля правильно написала, что не берите форму для сборки больше, чем заявлено.

Наталья Курилович Увидела такой впервые в немецком журнале, и больше торт не встречался ни у кого. Хорошо помню ту картинку, но тот вариант проигрывает Вашему по всем параметрам. Рулет фантастический красивый, а в том что вкусно у меня нет ни малейшего сомнения.

фатимат B Это просто потрясающий торт Я не любитель мусовых тортов но этот мне понравился. Крем как сливочный йогурт. Хоть я и делала с персиками а не с клубникой результатом очень довольна. Буду делать ещё и не разСпасибо вам большое за рецепт

Eed Farrah я первый раз увидела этот торт в кондитерской книге (первая моя книга) лет так 12 назад. но у меня он не получился. весов тогда не было. но сейчас, вы меня вдохновили и напомнили о первом неудачном опыте. и теперь я обязана сделать этот торт

Оксана Шевченко подскажите, пожалуйста, если я использую порошковый желатин, замоченный в воде, мне нужно его предварительно растопить в микроволновке? или можно без этого отправлять его в горячую смесь и он там растворится?

Tanja Schwarz Скажите, а разные сорта фруктов не спорят? Джем вишневый, мусс клубничный, свежая клубника? С другой стороны если клубничное варенье, клубничный мусс и сырые порезанные ягоды клубники будет скучно или однообразно?

Елена Ларина Правда очень интересный обязательно попробую и напишу результат. а вы просто умница шикарные рецепты. много по твоим рецептам готовила. очннь понравился торт со шпинатом просто необыкновенный

Лиса Рей Раздолье для творчества, я мозг сломала, всё думала как вы будете вырезать верхвсё оказалось прощепросто выложить рулетами форму, непременно порадую своих любителей тортиков, спасибо огромное

• Всем привет!) Сегодня я поделюсь с вами рецептом современного торт-мусса!) Надеюсь, что вам понравится… ТОРТ-МУСС «КЛУБНИЧНАЯ ШАРЛОТКА»/STRAWBERRY MOUSSE CHARLOTTE CAKE — YUMMY ADVENTURES 263 просмотра ⌚2 года назад
• Торт «Шарлотта» без выпечки Ингредиенты: печенья «Савоярди» — 300 г растопленное сливочное масло — 80… Торт «Шарлотта» 18 673 просмотра ⌚2 года назад
• Нежный, очень красивый и вкусный торт из бисквитного рулета, пропитанного ягодным вареньем, со сметанны… ТОРТ «Шарлотта» — бисквитный рулет и нежный мусс! 2 309 просмотров ⌚2 года назад
• Крем Шарлотт-вкусный заварной крем, который в отличии от других заварных кремов (которые есть у меня на… Крем Шарлотт вкусный и отличный крем для украшения тортов 314 462 просмотра ⌚2 года назад
• Это мой канал: https://www.youtube.com/channel/UC0Dl_4OE-p2BOZj2VqIUZiA Спасибо что смотрите меня Подпишись и … Ягодный пирог: Шарлотта Земляничка застряла в тортике, Strawberry Charlotte Shortcake in cake ⌚3 года назад
• Банановый пирог видео. Простой и вкусный пирог с бананами. Ингр… Шарлотка с бананом. Банановый пирог рецепт. 381 494 просмотра ⌚3 года назад
• ИНГРИДИЕНТЫ:1.Молоко-150 мл2.Масло сл.-250 гр3.Яйцо-1 шт4.Сахар-200 гр5.Ван.сах-1 пач После того как взбили малсо… КРЕМ ШАРЛОТ 31 ⌚3 года назад
• Рецепт Крема Шарлотт: масло сливочное жирностью 82.5%(обязательно!) — 300г молоко 175мл сахар 270г яйцо 1 шт. Крем Шарлотт по рецепту 1975г 17 ⌚3 года назад
• Бисквитный торт с кремом Шарлотт. Рекомендую сделать!!! Понравился канал? Подписывайтесь! #бисквитны… Бисквитный Торт с кремом Шарлотт /Gusyalisa 872 просмотра ⌚3 года назад
• Большое спасибо наши любимые зрители за просмотр ПЕКАРНЯ КЛУБНИЧКИ! Клубничка так рада печь с тобой! Созда…. Пекарня Шарлотта Земляничка/Bakery Charlotte Strawberry увлекательный мультик игра ⌚3 года назад
• САМЫЙ ВКУСНЫЙ КРЕМ ШАРЛОТТ! Рецепт приготовления масляного крема » ШАРЛОТТ». Рецепт из тетрадки… Самый вкусный масляный КРЕМ ШАРЛОТТ (лучший крем для торта) / ПО СОВЕТСКОМУ ГОСТУ! 251 ⌚3 года назад
• Все Интереснейшие Видео Моего Канала! https://www.youtube.com/channel/UCM8WsSCL32gvWehRkx8RV3w … Мисс Лизавета. Геймплей ягодный пирог Шарлотта земляничка, berry rush ⌚3 года назад
• ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ (ШАРЛОТКА) – это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо! В сезон яблок, это именно… ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ (ШАРЛОТКА)! ВИДЕО-РЕЦЕПТ С СЕКРЕТАМИ, как приготовить вкусный яблочный пирог. 3 576 ⌚3 года назад
• с утра не спится …. торт Шарлотка ⌚3 года назад
• Подробнее на https://www.moulinex.ru/ Романтичный, легкий и нежный торт с малиной и мятой. Следуйте рецепту вместе… Нежный торт “Шарлотт“ с помощью кухонной машины Masterchef Gourmet 6 071 просмотр ⌚3 года назад
• Привет друзья! Сегодня готовим любимый многими рецепт ШАРЛОТКИ с яблоками, это очень простой и самое глав… Несравненная ШАРЛОТКА | Самый вкусный рецепт 5 345 901 просмотр ⌚3 года назад
• Подпишись на канал — https://goo.gl/vs9s9DРомантичный и легкий торт с малиной и мятой. Сделайте десерт по рецепту… Торт «Шарлотт» 29 ⌚3 года назад
• Вы любите яблочные пироги? Шарлотта Земляничка обожает все сладкое размышляет о том, что неплохо было… Онлайн игра: Шарлотта Земляничка готовит пирог ⌚3 года назад
• Крем ШАРЛОТТ для украшения торта. «ГОТОВИТЬ ЛЕГКО» watch: https://www.youtube.com/watch?v=_cZpaU2dgEU Всем … Крем ШАРЛОТТ для украшения торта ГОТОВИТЬ ЛЕГКО 122 997 просмотров ⌚3 года назад
• Простой рецепт приготовления без выпечки, этот торт больше времени охлаждается, чем готовится.В РЕЦЕПТЕ… Торт Шарлотта без выпечки 122 284 просмотра ⌚3 года назад

Тэги:

По датам: 14.05.2020 — 15.05.2020 — 16.05.2020

Комментируемое видео:

Обзор характеристик колонкового (алмазного) и RC бурения / Core (diamond) and RC drilling overview

⇒ «Видио очень полезное на чинабших Геологов» Смотреть полностью… Добавлено — 15.05.2020
Красивое Поздравление Сестренке на 8 Марта! С Международным Женским Днем Поздравления от Муз Зайка
⇒ «Клас!!!!» Смотреть полностью… Добавлено — 15.05.2020
Вся правда про взрыв звезды-супергиганта Бетельгейзе
⇒ «крутые выпустки» Смотреть полностью… Добавлено — 15.05.2020
Daddy Yankee — Que Tire Pa’ ‘Lante’- Easy Fitness Dance Video — Choreography — Coreo
⇒ «Ух ты клевая видео класс» Смотреть полностью… Добавлено — 15.05.2020
Погода в Нячанге сегодня 25 декабря 2020 года — сезон дождей на праздники!
⇒ «Руслан, спасибо за информацию о погоде и отелях Нячанга. Мы планируем приехать 9 января в Нячанг, как вас можно найти, чтобы заказать экскурсии» Смотреть полностью… Добавлено — 15.05.2020
Борьба с воронами
⇒ «А не дороговастенько это для бюджета? Тем более, что не менее эффективно я отпугиваю пернатых с помощью визуального отпугивателя птиц sititek. Но там все-таки ястреб искусственный и не требует постоянно пищи.» Смотреть полностью… Добавлено — 15.05.2020

Пошагово

1. Надо: мука, сахар, яйца, шоколад (горький, у меня 58% и 72%), сливки 35%, мороженое (желательно домашние), ром.
2. Яйца взбить до полного растворения сахара, в пышную светлую массу.
3. Всыпать частями просеянную муку, аккуратно перемешать.
4. Вылить тесто на застеленный противень, разровнять.
5. И в форму такого же диаметра, как и миска. Это будут основа, торта. Выпекать 8-12 минут в разогретой до 180 °C духовке.
6. Готовый рулет, опрокинуть на влажное (слегка) полотенце, снять бумагу и свернуть в рулет (я это делаю 2 раз в жизни, страшно было). Остудить.
7. Основу извлечь из формы и остудить на решётке.
8. Тем временем смешать воду с сахаром, довести до кипения, кипятить пару минут. Остудить влить ром. Пропитка готова.
9. Параллельно с пропиткой, довести ДО кипения сливки и залить ими поломанный шоколад.
10. Размешать до однородности. Ввести сливочное масло в чуть остывший ганаш.
11. Развернуть рулет, щедро пропитать и намазать ганашем.
12. Свернуть, убрать в холодильник. Мама говорила, что лучше б оставить на ночь пропитаться, но я сделала всё сразу и быстро.
13. Так же поступить с основой — пропитать, намазать.
14. Рулет нарезать.
15. И выложить в выстеленную пищевой плёнкой миску.
16. Теперь укладываем мороженое, если остался рулет, то доложить и его. Затем уложить основу кремом к мороженому.
17. Всё! Убрать в морозилку до подачи. Теперь осталось только перевернуть на блюдо, убрать плёнку и насладится, закатывая глаза от удовольствия!

Бисквитный торт с кремом Шарлотт – идеальный подарок к чаю

2

• написал: AlekseyOlkin
• 26 января 2020, 14:35
• 3468

• Автор рецепта: AlekseyOlkin
• После приготовления вы получите: 10 порций
• Время приготовления: 7 часов 30 минут

Такой десерт можно приготовить не только с клубникой, но и с другими ягодами или фруктами: малиной, смородиной, черникой, ежевикой, абрикосами, персиками и т.д.

Описание приготовления:

Торт «Шарлотта» отличается от других тортов-десертов тем, что для его приготовления вам необходимо предварительно испечь два бисквитных рулета, которые послужат основой для будущего крема. Такой торт лучше всего готовить из свежей клубники, но можно брать и замороженные ягоды. Кроме того, вместо клубники вы можете использовать малину, чернику, смородину или даже персики, предварительно измельчив их блендером. Советую брать жирные сливки, так как они очень хорошо взбиваются для пышного и воздушного крема.
Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол / День рождения Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Мука / Сливки Блюдо: Выпечка / Торты / Блюда с начинкой / Сладкое

Приготовление

«Шарлотту», торт по рецепту с кофе и какао, делают так.

Белки надо растереть с песком сахарным. Добавить яичные желтки. Хорошо взбить. Мед подогреть и охладить. Смешать с остальными компонентами. Добавить к этим продуктам соду с уксусом. Массу хорошо растереть и разделить на 3 фрагмента. В один поместить большую ложку кофе. В другой положить какао. Третий оставляют светлым. В каждую посудину кладут заранее просеянную муку. Основы для коржей взбивают. Выпекают в посудинах, покрытых слоем масла, тридцать минут.

Затем готовят крем для торта «Шарлотта». Растирают кофе с маслом. В смесь кладут сгущенку (обычную и вареную). Взбивают при помощи миксера. Коржи для десерта охлаждают. Сначала кладут бисквит с какао. Его надо покрыть слоем крема и светлым ярусом. Этот пласт смазывают массой из сгущенки. На поверхность помещают кофейный корж. Его тоже покрывают кремом. Торт «Шарлотта» посыпают каплями из шоколада.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное среднего размера — 6 Штук (по половине для каждого бисквитного рулета)
• Сахар — 140 Грамм (по половине для каждого бисквитного рулета)
• Ванильный сахар — 20 Грамм (по половине для каждого бисквитного рулета)
• Мука пшеничная — 160 Грамм (по половине для каждого бисквитного рулета)
• Джем (любой) — 200-240 Грамм (по половине для каждого бисквитного рулета)
• Клубника — 250 Грамм
• Сахар — 120-140 Грамм (для крема)
• Сливки от 30% — 400 Грамм
• Желатин — 15 Грамм
• Вода — 70 Грамм

Количество порций: 7-8

Торт ШАРЛОТТА CHARLOTTE ROYALE Cake

VKTwitterOKЯндекс

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2 Торт ШАРЛОТТА, который никого не оставит равнодушным. РЕЦЕПТ ТОРТА: БИСКВИТ форма 18 см и противень 30 на 40 см 4 яйца 1с 90 гр сахара ваниль щепотка соли 110 гр муки Клубничный мусс 230 гр клубничного пюре 90 гр белого шоколада 90 гр сахара 100 гр творого 100 гр сметаны 20 гр желатина 300 гр сливок Для порошкового желатина 20 гр замочить в 120 гр холодной воды 200 гр джема 100 гр свежих ягод Дата: 2019-08-12

← Вафельные ЦВЕТЫ ГОРТЕНЗИЯ

Куглоф БРИОШЬ из Эльзаса Kouglof/Kougelhopf →

Похожие видео

Это очень и очень вкусный обед, даже остыть не успевает все смешал и готово!

• Калнина Наталья

БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК ИЗ ЛЮБИМОЙ КАРТОШЕЧКИ. ПОКОРИТ ЛЮБОГО!

• Светлана Чернова

Хочется готовить её снова и снова! Обалденная творожная запеканка из творога / новый рецепт

• Вкусный уголок

Это ЧТО-ТО Невероятное! Творожный десерт без выпечки или блинный торт с творога и клубникой

• Вкусный уголок

Желейный десерт. Маринкины творинки

• Маринкины Творинки

Без вреда для фигуры! Гениальный десерт для худеющих, как приготовить сырники в мультиварке на пару?

• Мультиварка Рецепты

Комментарии и отзывы:

Зулия Гарипова Юлечка, вы и впраду мастер своего дела. Всё у вас получается на высшем уровне. И джем, и торт, чего не скажешь о моих творениях, хотя мне давно за 50. Можно сказать: : учусь творить по интернету. Я мусульманка, при выпечке торта вы используете желатин, нам в исламе это запрещено. Получится ли торт, если вместо желатина брать желфикс или агар агар?

made in KZ Классный тортик Спасибо. У Вас самые качественные видео на ютубе. Чуствуется как Вы к этому очень тщательно готовитесь. Ведь это нелегкий труд. Снять видео. Отработать. Монтировать. Записать аудио озвучку отдельно. Текст грамотный профессиональный без лишней воды. Тщательный подход и огромный труд всегда приносит плоды. Супер.

Алина и Игорь приготовила этот торт. в меру сладкий с приятной кислинкой, отлично освежает. от себя добавлю: не жалейте ягодки в мусс и разрез красивый и когда ягодки попадают в рот просто огоньединственное мне бы хотелось изменить рецепт бисквита. и еще одно: Юля правильно написала, что не берите форму для сборки больше, чем заявлено.

Наталья Курилович Увидела такой впервые в немецком журнале, и больше торт не встречался ни у кого. Хорошо помню ту картинку, но тот вариант проигрывает Вашему по всем параметрам. Рулет фантастический красивый, а в том что вкусно у меня нет ни малейшего сомнения.

фатимат B Это просто потрясающий торт Я не любитель мусовых тортов но этот мне понравился. Крем как сливочный йогурт. Хоть я и делала с персиками а не с клубникой результатом очень довольна. Буду делать ещё и не разСпасибо вам большое за рецепт

Eed Farrah я первый раз увидела этот торт в кондитерской книге (первая моя книга) лет так 12 назад. но у меня он не получился. весов тогда не было. но сейчас, вы меня вдохновили и напомнили о первом неудачном опыте. и теперь я обязана сделать этот торт

Оксана Шевченко подскажите, пожалуйста, если я использую порошковый желатин, замоченный в воде, мне нужно его предварительно растопить в микроволновке? или можно без этого отправлять его в горячую смесь и он там растворится?

Tanja Schwarz Скажите, а разные сорта фруктов не спорят? Джем вишневый, мусс клубничный, свежая клубника? С другой стороны если клубничное варенье, клубничный мусс и сырые порезанные ягоды клубники будет скучно или однообразно?

Елена Ларина Правда очень интересный обязательно попробую и напишу результат. а вы просто умница шикарные рецепты. много по твоим рецептам готовила. очннь понравился торт со шпинатом просто необыкновенный

Лиса Рей Раздолье для творчества, я мозг сломала, всё думала как вы будете вырезать верхвсё оказалось прощепросто выложить рулетами форму, непременно порадую своих любителей тортиков, спасибо огромное

Как приготовить «Торт «Шарлотта»»

1. Для бисквитного рулета яйца комнатной температуры взбейте в пышную массу в течение 5 минут с сахаром и ванильным сахаром. Аккуратно в несколько приемов смешайте с просеянной мукой.

2. Массу распределите в пласт толщиной полсантиметра на бумаге для выпечки. Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 8-10 минут до легкого золотистого цвета.

3. Готовый корж переверните на бумагу для выпечки и оставьте на 10 минут. Затем снимите с него бумагу и подровняйте края. Нанесите на рулет джем и скрутите в тугой рулет. Заверните рулет в бумагу для выпечки и отправьте в холодильник на 1 час.

4. Желатин залейте холодной кипяченой водой, перемешайте и оставьте для набухания. Миску для торта выстелите пищевой пленкой. Выложите поверхность миски рулетом, нарезанным на кружочки толщиной 1,5-2 см, плотно прижимая кусочки друг к другу.

5. Размороженную клубнику измельчите блендером, перелейте в кастрюлю. Добавьте сахар, доведите до кипения и проварите в течение пяти минут. В горячей клубничной массе растворите желатин и полностью ее остудите.

6. В холодной миске взбейте холодные сливки до устойчивых пиков. Аккуратно соедините их с клубничной массой. Выложите массу в миску, а сверху распределите кусочки рулета.

7. Накройте миску пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 5-6 часов до полного застывания. Перенесите торт на блюдо. Приятного аппетита!

• ПРОСТОЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ ТОРТ С НЕЖНЫМ КРЕМОМ. 0+ ⌚ — 2019-12-10 в 12:26:05Z
• Крем Шарлотт не получился Смотрите это видео! Частые ОШИБКИ — Правильный Крем ШАРЛОТТ по ГОСТу СССР ⌚ — 2019-12-04 в 14:00:08Z
• Аниме Шарлотта — Тишина мой друг Аниме клип ⌚ — 2019-11-20 в 18:45:51Z
• Яблочный пирог Шарлотта ⌚ — 2019-11-05 в 22:02:11Z
• TORT ARLOTTA. ARLOTTA PASTASI. ТОРТ ШАРЛОТТА. ⌚ — 2019-10-15 в 12:13:11Z
• Торт НЕСРАВНЕННАЯ ШАРЛОТТА ОЧЕНЬ ВКУСНО и ПРОСТО! CHARLOTTE Cake. ⌚ — 2019-10-06 в 10:29:43Z
• Торт Шарлотта без выпечки ⌚ — 2019-09-16 в 14:55:53Z
• Шарлотка Простои яблочныи пирог ⌚ — 2019-09-13 в 04:30:00Z
• Торт Малиновый Шарлотт I Cake Raspberry Charlotte ⌚ — 2019-08-27 в 05:39:09Z
• Торт КАРМЕН и Крем ШАРЛОТТ Carmen Cake + Crme Charlotte Ep.30 ⌚ — 2019-08-02 в 09:01:43Z
• Летний пирог ШАРЛОТКА. Summer cake Charlotte. Рецепты от Галины. ⌚ — 2019-07-29 в 15:57:45Z
• Торт ШАРЛОТТА CHARLOTTE ROYALE Cake ⌚ — 2019-07-17 в 16:07:51Z
• Алмалы бліш. Яблочный пирог. Пирог Шарлотка. ⌚ — 2019-05-21 в 06:47:04Z
• ШАРЛОТТ ПО-ПОЛЬСКИ. Вкус пломбира с бисквитом! ⌚ — 2019-05-14 в 08:29:25Z
• Кондитерская Клубнички! Клубничка Шарлотта изготовление торта и конфет для подружек ⌚ — 2019-04-03 в 09:55:34Z
• Пекарня Шарлотты Землянички! Испеки торт вместе с Шарлоттой и ее друзьями! ⌚ — 2019-04-03 в 08:52:40Z
• Земляничка Шарлотта! Как приготовить клубничный торт и крем для торта ⌚ — 2019-04-02 в 09:22:36Z
• ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ШАРЛОТКА ПО-НОВОМУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ⌚ — 2019-03-16 в 07:57:43Z
• Торт из бисквитного теста—шарлотка.Самый лёгкий рецепт. ⌚ — 2019-03-06 в 20:13:54Z
• ТОРТ Подарочный Бисквит с подогревом и Крем Шарлотт ⌚ — 2018-12-27 в 13:55:09Z
• Торт Банановая Шарлотта. те оай дайындалады ⌚ — 2018-11-27 в 05:16:57Z
• Шарлотка БЕЗ ВЫПЕЧКИ.Вкуснейший Яблочный пирог БЕЗ ВЫПЕЧКИ.Остановиться невозможно.charlotte ⌚ — 2018-10-12 в 06:34:24Z
• ШАРЛОТКА с Яблоками САМАЯ ВКУСНАЯ ⌚ — 2018-09-24 в 05:47:33Z
• Торт шарлотта Летний легкий освежающий торт ⌚ — 2018-09-16 в 09:57:58Z
• Шарлотка с Яблоками САМЫЙ Вкусный и Простой Рецепт Яблочный Пирог ⌚ — 2018-08-22 в 13:44:09Z
• Шоколадный торт Шарлотта ⌚ — 2018-07-21 в 06:20:54Z
• Шарлотка. Яблочный пирог. Рецепт от Всегда Вкусно! ⌚ — 2018-05-18 в 06:18:51Z
• Торт Шарлотта нежный вкусный и ароматный ⌚ — 2018-02-12 в 08:36:52Z
• Шарлотта Земляничка мьюзик ⌚ — 2018-01-30 в 06:00:18Z
• Крем ШАРЛОТТ Для Торта Как приготовить Крем ШАРЛОТТ Olya Tortik Домашний Кондитер ⌚ — 2018-01-26 в 20:39:12Z
• Яблочный пирог Шарлотка Apple pie Charlotte ⌚ — 2018-01-12 в 18:57:17Z
• Торт ШАРЛОТКА Удиви своих гостей и близких! Торт без выпечки, простой рецепт!!! Семейные рецепты ⌚ — 2018-01-11 в 17:42:07Z
• Крем Шарлотт для тортов и пирожных. ⌚ — 2017-11-13 в 21:34:11Z
• Шоколадная ШАРЛОТКА + Карамельный соус Простой Яблочный пирог ⌚ — 2017-11-07 в 18:52:08Z
• Яблочный пирог Шарлотта Apple pie Charlotte ⌚ — 2017-10-31 в 19:38:49Z
• Торт Шарлотта с вишней ⌚ — 2017-10-31 в 17:03:10Z
• Крем Шарлотт Декор торта кремом Шарлотт ⌚ — 2017-10-30 в 10:31:35Z
• arlotta tortu Шарлотта торт Charlotte cake Charlotte pastas ⌚ — 2017-10-04 в 06:00:01Z
• ТОРТ-МУСС КЛУБНИЧНАЯ ШАРЛОТКАSTRAWBERRY MOUSSE CHARLOTTE CAKE — YUMMY ADVENTURES ⌚ — 2017-07-31 в 09:07:26Z
• Торт Шарлотта ⌚ — 2017-07-21 в 18:33:25Z
• ТОРТ Шарлотта — бисквитный рулет и нежный мусс! ⌚ — 2017-06-07 в 04:02:57Z
• Крем Шарлотт вкусный и отличный крем для украшения тортов ⌚ — 2017-05-19 в 02:00:02Z
• Шарлотка с бананом. Банановый пирог рецепт. ⌚ — 2017-04-06 в 07:17:12Z
• КРЕМ ШАРЛОТ ⌚ — 2017-03-15 в 11:14:50Z
• Крем Шарлотт по рецепту 1975г ⌚ — 2017-02-06 в 17:48:50Z
• Бисквитный Торт с кремом Шарлотт Gusyalisa ⌚ — 2017-01-06 в 15:37:44Z
• Пекарня Шарлотта ЗемляничкаBakery Charlotte Strawberry увлекательный мультик игра ⌚ — 2017-01-02 в 12:37:41Z
• Самый вкусный масляный КРЕМ ШАРЛОТТ лучший крем для торта ПО СОВЕТСКОМУ ГОСТУ! ⌚ — 2016-12-21 в 21:29:15Z
• Мисс Лизавета. Геймплей ягодный пирог Шарлотта земляничка, berry rush ⌚ — 2016-11-15 в 12:33:15Z
• ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ШАРЛОТКА! ВИДЕО-РЕЦЕПТ С СЕКРЕТАМИ, как приготовить вкусный яблочный пирог. ⌚ — 2016-09-12 в 11:20:22Z

Еще видео

Тэги:

По датам: 15.05.2020 — 16.05.2020 — 17.05.2020

Комментируемое видео:

Развивающий мультик. Азбука — Предки — Буква Э

⇒ «замечательный мультфильм» Смотреть полностью… Добавлено — 16.05.2020
Rollin Christmas
⇒ «отлично» Смотреть полностью… Добавлено — 16.05.2020
Видео приколы. Остановитесь, бабушки!
⇒ «Моя бабуля, царство ей небесное, подобное назвала бы срамом. Умерла она в 92 года. Но, даже в таком возрасте вела себя, как она бы скащала, чинно. На праздника все просили ее спеть. Притопами танцевала, модно было, полагаю, в ее молодости так танцевать. Никогда не отказывалас…» Смотреть полностью… Добавлено — 16.05.2020
MOMOLAND(모모랜드) — BAAM Dance Practice
⇒ «i love baam » Смотреть полностью… Добавлено — 16.05.2020
БЕСПАЛЕВНЫЙ СУПЕР ЧИТ ДЛЯ CS 1.6 от ИванГая
⇒ «от куда скачать» Смотреть полностью… Добавлено — 16.05.2020
ТОП 6 смертельных ловушек для пешеходов Как не погибнуть на наших дорогах
⇒ «Отличное познавательное видео» Смотреть полностью… Добавлено — 16.05.2020

Рецепт торта «Шарлотта»: пошаговый рецепт с фото

2

• написал: AlekseyOlkin
• 26 января 2020, 14:35
• 3440

• Автор рецепта: AlekseyOlkin
• После приготовления вы получите: 10 порций
• Время приготовления: 7 часов 30 минут

Такой десерт можно приготовить не только с клубникой, но и с другими ягодами или фруктами: малиной, смородиной, черникой, ежевикой, абрикосами, персиками и т.д.

Описание приготовления:

Торт «Шарлотта» отличается от других тортов-десертов тем, что для его приготовления вам необходимо предварительно испечь два бисквитных рулета, которые послужат основой для будущего крема. Такой торт лучше всего готовить из свежей клубники, но можно брать и замороженные ягоды. Кроме того, вместо клубники вы можете использовать малину, чернику, смородину или даже персики, предварительно измельчив их блендером. Советую брать жирные сливки, так как они очень хорошо взбиваются для пышного и воздушного крема.
Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол / День рождения Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Мука / Сливки Блюдо: Выпечка / Торты / Блюда с начинкой / Сладкое

Торт Клубничный Шарлотт

Этот торт я выбрала для последнего этапа моего марафона в инстаграм #marybakery_12cakes. Честно говоря, мне не верится, что прошел уже год, как я его начала. И последний торт должен был быть особенным и отражать всю нежность и игривость моей дочки, ради которой этот марафон и затевался.

Этот торт в Европе известен больше как «Русская Шарлотт», так как подавали его во времена (а точнее в 19 веке), когда во дворах была популярна русская сервировка стола. По крайней мере так было написано в одном из учебников. Традиционно этот торт готовится из печенья дамские пальчики (оно же савоярди), внутри заполняется баварским муссом (или как его еще называют баваруаз). Я решила приготовить этот торт по школьному рецепту Chefshows, внеся небольшие свои изменения в бисквит и клубничный мусс. В остальном сборка торта и сочетание вкусов я оставил прежними. Во время учебы этот торт был одним из моих любимых. Думаю, что на основе этого рецепта вы сможете приготовить и другие ягодные и фруктовые вкусы этого торта!

Итак, я предлагаю для этого торта приготовить бисквит дамские пальчики самостоятельно и не использовать покупное печенье. Во-первых, свое всегда лучше, во-вторых это очень просто! По сути вы будете готовить тесто как для обычного классического бисквита с той лишь разницей, что часть муки замените на крахмал, чтобы при отсаживании теста у вас остались четкие линии. Очень важно тесто перемешивать очень аккуратно, чтобы оно не стало жидким и оставалось воздушным. Тогда его будет очень легко отсадить так, как вам нужно. Шоколадная изоляций — это защит ващего бисквита от мусса. Растопленным шоколадом с маслом вы покрываете тонким слоем бисквит, шоколад застывает и образует корочку. Именно это корочка и позволяет защитить бисквит от размокания от мусса и торт сохранит свою форму.

Начинка для этого торта замораживается. Это нужно для того, чтобы ее было легко и удобно переложить во внутрь торта. Каждому слою начинки нужно будет дать хорошо промерзнуть! Тогда они будут лежать ровными слоями не перемешаются между собой. Не бойтесь класть замороженный слой во внутрь торта, пока будет застывать основной клубничный мусс он оттаит и будет нежным слоем. Лишней воды и влаги внутри торта не будет!

И чтобы никого не смущать относительно желатина! Я в последнее время стала использовать порошковый желтин Ewald. Вы можете использовать листовой или порошковый любой другой доступной или привычной для вас фирмы. Главное пользуйтесь им согласно инструкции на упаковке!

Ингредиенты:

• Яйцо куриное среднего размера — 6 Штук (по половине для каждого бисквитного рулета)
• Сахар — 140 Грамм (по половине для каждого бисквитного рулета)
• Ванильный сахар — 20 Грамм (по половине для каждого бисквитного рулета)
• Мука пшеничная — 160 Грамм (по половине для каждого бисквитного рулета)
• Джем (любой) — 200-240 Грамм (по половине для каждого бисквитного рулета)
• Клубника — 250 Грамм
• Сахар — 120-140 Грамм (для крема)
• Сливки от 30% — 400 Грамм
• Желатин — 15 Грамм
• Вода — 70 Грамм

Количество порций: 7-8

Рецепт Торт с фруктами на шарлот тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Торт с фруктами на шарлот тесте».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	253.9 кКал	1684 кКал	15.1%	5.9%	663 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	2.6%	1520 г
Жиры	12.6 г	56 г	22.5%	8.9%	444 г
Углеводы	29.6 г	219 г	13.5%	5.3%	740 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	3.9%	1000 г
Вода	51.7 г	2273 г	2.3%	0.9%	4397 г
Зола	0.91 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.9 мкг	900 мкг	8.5%	3.3%	1170 г
Ретинол	0.066 мг	~
бета Каротин	0.054 мг	5 мг	1.1%	0.4%	9259 г
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	1.5%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	2.1%	1895 г
Витамин В4, холин	34.74 мг	500 мг	6.9%	2.7%	1439 г
Витамин В5, пантотеновая	0.215 мг	5 мг	4.3%	1.7%	2326 г
Витамин В6, пиридоксин	0.095 мг	2 мг	4.8%	1.9%	2105 г
Витамин В9, фолаты	9.192 мкг	400 мкг	2.3%	0.9%	4352 г
Витамин В12, кобаламин	0.091 мкг	3 мкг	3%	1.2%	3297 г
Витамин C, аскорбиновая	40.83 мг	90 мг	45.4%	17.9%	220 г
Витамин D, кальциферол	0.243 мкг	10 мкг	2.4%	0.9%	4115 г
Витамин D3, холекальциферол	0.015 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.882 мг	15 мг	19.2%	7.6%	520 г
Витамин Н, биотин	2.383 мкг	50 мкг	4.8%	1.9%	2098 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.4642 мг	20 мг	7.3%	2.9%	1366 г
Ниацин	0.48 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.75 мг	2500 мг	6.8%	2.7%	1464 г
Кальций, Ca	47.52 мг	1000 мг	4.8%	1.9%	2104 г
Кремний, Si	1.41 мг	30 мг	4.7%	1.9%	2128 г
Магний, Mg	17.1 мг	400 мг	4.3%	1.7%	2339 г
Натрий, Na	153.79 мг	1300 мг	11.8%	4.6%	845 г
Сера, S	42.48 мг	1000 мг	4.2%	1.7%	2354 г
Фосфор, Ph	70.6 мг	800 мг	8.8%	3.5%	1133 г
Хлор, Cl	226.97 мг	2300 мг	9.9%	3.9%	1013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	409.6 мкг	~
Бор, B	14.1 мкг	~
Ванадий, V	27.22 мкг	~
Железо, Fe	0.817 мг	18 мг	4.5%	1.8%	2203 г
Йод, I	2.75 мкг	150 мкг	1.8%	0.7%	5455 г
Кобальт, Co	4.78 мкг	10 мкг	47.8%	18.8%	209 г
Марганец, Mn	0.1664 мг	2 мг	8.3%	3.3%	1202 г
Медь, Cu	33.51 мкг	1000 мкг	3.4%	1.3%	2984 г
Молибден, Mo	4.674 мкг	70 мкг	6.7%	2.6%	1498 г
Никель, Ni	1.932 мкг	~
Олово, Sn	1.18 мкг	~
Селен, Se	3.979 мкг	55 мкг	7.2%	2.8%	1382 г
Титан, Ti	2.81 мкг	~
Фтор, F	12.79 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	31274 г
Хром, Cr	0.97 мкг	50 мкг	1.9%	0.7%	5155 г
Цинк, Zn	0.3414 мг	12 мг	2.8%	1.1%	3515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.973 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.4 г	max 100 г
Галактоза	0.001 г	~
Лактоза	0.299 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.097 г	~
Аргинин*	0.15 г	~
Валин	0.157 г	~
Гистидин*	0.07 г	~
Изолейцин	0.138 г	~
Лейцин	0.245 г	~
Лизин	0.147 г	~
Метионин	0.069 г	~
Метионин + Цистеин	0.125 г	~
Треонин	0.114 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.152 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.241 г	~
Заменимые аминокислоты	0.14 г	~
Аланин	0.124 г	~
Аспарагиновая кислота	0.19 г	~
Глицин	0.096 г	~
Глутаминовая кислота	0.677 г	~
Пролин	0.217 г	~
Серин	0.18 г	~
Тирозин	0.1 г	~
Цистеин	0.06 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	75.38 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.956 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.035 г	~
6:0 Капроновая	0.022 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.027 г	~
12:0 Лауриновая	0.03 г	~
14:0 Миристиновая	0.124 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.755 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.408 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.948 г	min 16.8 г	11.6%	4.6%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.06 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.81 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.133 г	от 11.2 до 20.6 г	28%	11%
18:2 Линолевая	3.095 г	~
18:3 Линоленовая	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая	0.016 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.8%

Энергетическая ценность Торт с фруктами на шарлот тесте составляет 253,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Как приготовить «Торт «Шарлотта»»

1. Для бисквитного рулета яйца комнатной температуры взбейте в пышную массу в течение 5 минут с сахаром и ванильным сахаром. Аккуратно в несколько приемов смешайте с просеянной мукой.

2. Массу распределите в пласт толщиной полсантиметра на бумаге для выпечки. Отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 8-10 минут до легкого золотистого цвета.

3. Готовый корж переверните на бумагу для выпечки и оставьте на 10 минут. Затем снимите с него бумагу и подровняйте края. Нанесите на рулет джем и скрутите в тугой рулет. Заверните рулет в бумагу для выпечки и отправьте в холодильник на 1 час.

4. Желатин залейте холодной кипяченой водой, перемешайте и оставьте для набухания. Миску для торта выстелите пищевой пленкой. Выложите поверхность миски рулетом, нарезанным на кружочки толщиной 1,5-2 см, плотно прижимая кусочки друг к другу.

5. Размороженную клубнику измельчите блендером, перелейте в кастрюлю. Добавьте сахар, доведите до кипения и проварите в течение пяти минут. В горячей клубничной массе растворите желатин и полностью ее остудите.

6. В холодной миске взбейте холодные сливки до устойчивых пиков. Аккуратно соедините их с клубничной массой. Выложите массу в миску, а сверху распределите кусочки рулета.

7. Накройте миску пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 5-6 часов до полного застывания. Перенесите торт на блюдо. Приятного аппетита!

• Торт «Шарлотта» без выпечки Ингредиенты: печенья «Савоярди» — 300 г растопленное сливочное масло — 80… Торт «Шарлотта» 18 038 просмотров ⌚2 года назад
• Нежный, очень красивый и вкусный торт из бисквитного рулета, пропитанного ягодным вареньем, со сметанны… ТОРТ «Шарлотта» — бисквитный рулет и нежный мусс! 2 281 просмотр ⌚2 года назад
• Крем Шарлотт-вкусный заварной крем, который в отличии от других заварных кремов (которые есть у меня на… Крем Шарлотт вкусный и отличный крем для украшения тортов 312 ⌚2 года назад
• Это мой канал: https://www.youtube.com/channel/UC0Dl_4OE-p2BOZj2VqIUZiA Спасибо что смотрите меня Подпишись и … Ягодный пирог: Шарлотта Земляничка застряла в тортике, Strawberry Charlotte Shortcake in cake ⌚2 года назад
• Банановый пирог видео. Простой и вкусный пирог с бананами. Ингр… Шарлотка с бананом. Банановый пирог рецепт. 365 ⌚3 года назад
• Рецепт Крема Шарлотт: масло сливочное жирностью 82.5%(обязательно!) — 300г молоко 175мл сахар 270г яйцо 1 шт. Шарлотта земляника готовим особый торт ⌚3 года назад
• Бисквитный торт с кремом Шарлотт. Рекомендую сделать!!! Понравился канал? Подписывайтесь! #бисквитны… Крем Шарлотт по рецепту 1975г 17 ⌚3 года назад
• Большое спасибо наши любимые зрители за просмотр ПЕКАРНЯ КЛУБНИЧКИ! Клубничка так рада печь с тобой! Созда…. Бисквитный Торт с кремом Шарлотт /Gusyalisa ⌚3 года назад
• САМЫЙ ВКУСНЫЙ КРЕМ ШАРЛОТТ! Рецепт приготовления масляного крема » ШАРЛОТТ». Рецепт из тетрадки… Пекарня Шарлотта Земляничка/Bakery Charlotte Strawberry увлекательный мультик игра ⌚3 года назад
• Все Интереснейшие Видео Моего Канала! https://www.youtube.com/channel/UCM8WsSCL32gvWehRkx8RV3w … Самый вкусный масляный КРЕМ ШАРЛОТТ (лучший крем для торта) / ПО СОВЕТСКОМУ ГОСТУ! 250 ⌚3 года назад
• Привет Друзья! ПОНРАВИЛОСЬ НАШЕ ВИДЕО…СТАВЬ ЛАЙК И ПОДПИСЫВАЙСЯ НА НАШ КАНАЛ С ИНТЕРЕСНЫМИ И … Мисс Лизавета. Геймплей ягодный пирог Шарлотта земляничка, berry rush 663 просмотра ⌚3 года назад
• ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ (ШАРЛОТКА) – это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо! В сезон яблок, это именно… Пекарня Шарлотта Земляничка/Bakery Charlotte Strawberry увлекательный мультик игра 281 393 просмотра ⌚3 года назад
• с утра не спится …. ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ (ШАРЛОТКА)! ВИДЕО-РЕЦЕПТ С СЕКРЕТАМИ, как приготовить вкусный яблочный пирог. 3 565 ⌚3 года назад
• Подробнее на https://www.moulinex.ru/ Романтичный, легкий и нежный торт с малиной и мятой. Следуйте рецепту вместе… торт Шарлотка ⌚3 года назад
• Привет друзья! Сегодня готовим любимый многими рецепт ШАРЛОТКИ с яблоками, это очень простой и самое глав… Нежный торт “Шарлотт“ с помощью кухонной машины Masterchef Gourmet 6 ⌚3 года назад
• Подпишись на канал — https://goo.gl/vs9s9DРомантичный и легкий торт с малиной и мятой. Сделайте десерт по рецепту… Несравненная ШАРЛОТКА | Самый вкусный рецепт 5 277 402 просмотра ⌚3 года назад
• Вы любите яблочные пироги? Шарлотта Земляничка обожает все сладкое размышляет о том, что неплохо было… Торт «Шарлотт» 29 ⌚3 года назад
• Крем ШАРЛОТТ для украшения торта. «ГОТОВИТЬ ЛЕГКО» watch: https://www.youtube.com/watch?v=_cZpaU2dgEU Всем … Онлайн игра: Шарлотта Земляничка готовит пирог ⌚3 года назад
• Простой рецепт приготовления без выпечки, этот торт больше времени охлаждается, чем готовится.В РЕЦЕПТЕ… Крем ШАРЛОТТ для украшения торта ГОТОВИТЬ ЛЕГКО 122 822 просмотра ⌚3 года назад
• Торт Шарлотта без выпечки 122 191 просмотр ⌚3 года назад

Тэги:

По датам: 26.04.2020 — 27.04.2020 — 28.04.2020

Комментируемое видео:

Тестим читы на видео

⇒ «Никогда не пользовался читами в мультиплеерных играх, но в то-же время было любопытно узнать как-же они работают и что видит игрок, когда он их использует. Мне кажется самый безобидный чит в этом видео — wallhack, конечно он дает неплохое преимущество, но он не идет ни в какое…» Смотреть полностью… Добавлено — 27.04.2020
Парикмахерская из Пластилина Play Doh Hairdresser Видео для Детей Лепим из пластил смешно для детей
⇒ «Я с дочерью очень люблю смотреть подобные видеоролики, когда она увидела это видео то сразу влюбилась в этот Play-Doh. Мы с мужем решили ей купить его. Радости не было предела. Это реально такая классная штука. Когда она ею наигралась, (на это ушло 2 дня), я сама начала играть…» Смотреть полностью… Добавлено — 27.04.2020
Дистанционное обучение в ПЕДКАМПУС | Личный кабинет (pedcampus.ru, pedcampus.ru/profilelogin/)
⇒ «не могу ничего сказать.» Смотреть полностью… Добавлено — 27.04.2020
Мультик «Про Диму»
⇒ «Классный, поучительный мультфильм.» Смотреть полностью… Добавлено — 27.04.2020
ЛИГА ПЛОХИХ ШУТОК #17 | Big Russian Boss х Дядя Витя
⇒ «Класс» Смотреть полностью… Добавлено — 27.04.2020
кошка лана я ее ❤️
⇒ «Я твой фанат но увы не подписчик» Смотреть полностью… Добавлено — 27.04.2020

Торт с муссом и персиками

В состав основы входят:

1. 120 г муки.
2. Песок сахарный (столько же).
3. Четыре яйца.
4. Маленькая ложка сока лимона.
5. 25 г пудры сахарной.

Рецепт мусса для торта «Шарлотта» включает в себя следующее:

1. 300 миллилитров молока.
2. Четыре желтка.
3. Сливки – 250 грамм.
4. Маленькая ложка порошка ванили.
5. Песок сахарный (не менее 120 гр).
6. Упаковка персиков в консервированном виде.
7. Шесть больших ложек воды.
8. 12 грамм желатина.

Торт «Шарлотта» с персиками готовят так. Сначала следует разбить яйца. Белки и желтки помещают в разные посудины. Второй компонент соединяют с половиной количества сахарного песка. Растирают при помощи миксера до образования плотной пены. Белки необходимо взбить. Добавить к ним остаток песка сахарного и сок лимона. Смесь растирают при помощи миксера. Белки и желтки складывают в одну посудину. Перемешивают при помощи лопатки. В массу добавляют заранее просеянную муку.

Тесто помещают в кондитерский мешок. Из пергамента вырезают фрагмент прямоугольной формы. На него в виде полосок выдавливается масса из белков и желтков. Между линиями делается расстояние около пяти миллиметров. Заготовки покрывают слоем порошка сахарного. Оставшуюся часть основы для торта надо поместить в посудину, покрытую слоем пергамента. Тесто выпекают в духовом шкафу десять минут. То же самое делают с заготовками в форме линий.

Обе основы охлаждают. Молоко подогревают на огне. Добавляют порошок ванили и половину песка сахарного. Компоненты смешивают. Массу доводят до состояния кипения. Убирают с огня. Желтки растирают с остатком песка сахарного. Соединяют с молоком. Продукты следует перемешать. Варить до тех пор, пока масса не станет густой. Затем ее нужно охладить. Желатин оставляют в воде на 5 минут. Когда продукт разбухнет, его следует поместить в кастрюлю. Поставить на огонь и греть до растворения. Затем желатин смешивают с кремом.

Бумагу, на которой находится печенье, надо разделить на 2 равных фрагмента. Каждый покрывают персиковым сиропом. Изделия помещают по бокам формы для десерта в виде бордюра. На дно посудины надо положить круглый корж. Сливки растирают в миксере. Соединяют с кремом и добавляют измельченные персики. Полученную массу надо положить на поверхность бисквита. Оставить торт на шесть часов в холодильной камере. Затем его вынимают и достают из формы.

Клубничный торт «Шарлотта» — простите за французское

Когда дело доходит до весны, особенно в сезон клубники, нет ничего более традиционного, чем клубничный торт «Шарлотта» во Франции. У этого десерта есть ощущение ретро (и, конечно, это может быть не самый современный десерт), но с наступлением весны он всегда присутствует в пекарнях и кондитерских по всей стране.

Это также фаворит среди домашних пекарей, потому что, несмотря на его причудливый внешний вид, на самом деле его легко и быстро собрать (менее 30 минут), и он выглядит намного сложнее, чем есть на самом деле! Ladyfingers (предварительно купленные или сделанные дома), простой клубничный мусс и несколько свежих ягод клубники для украшения — это практически все, что вам нужно.

Это идеальный торт для особых случаев. Оно воздушное, легкое (идеально после обильной еды), легкое в приготовлении и красивое.

Если вам нравится французская выпечка, то этот торт с клубничной шарлоткой определенно станет классикой в ​​вашем репертуаре. И когда вы освоите это, вы можете начать экспериментировать с новыми вкусами… Яблоко, груша, шоколад и т. Д. Но прямо сейчас свежая сезонная клубника — лучший выбор.

Примечания по приготовлению:

• Рецепт клубничного торта Шарлотта состоит из нескольких этапов, но если вы будете следовать им точно, один за другим, вы действительно удивитесь, насколько это легко (в результате обязательно впечатлит).
• Я купил божьи коровки, чтобы создать этот торт, но если у вас есть время, вы можете сделать свой собственный. Мне тоже нравится идея использовать мадлен, как в этом рецепте.
• Для этого рецепта вам понадобится сковорода с пружинной формой (вам не обойтись без этого, вам нужны съемные края!).

Ингредиенты

24-26 божьих коровок

Для клубничного мусса:
½ фунта (500 г) клубники
¼ чашки + 2 столовые ложки (75 г) сахара
2 пакета порошкового желатина (14 г)
1 ¼ чашка (300 мл) сливок (30%)

Для сиропа для замачивания:
5 унций (150 мл) воды
1 лайм
¼ чашка + 2 столовые ложки (75 г) сахара

Инструкции

Шаг 1 — Сделайте клубничное пюре. Клубнику вымыть и отрезать хвосты. Отложите около 15-16 ягод клубники (самые красивые) и взбейте остальное пюре в блендере. При необходимости процедите пюре через мелкоячеистое сито, чтобы выбросить семена. Я использовал свой vitamix для пюре из клубники, чтобы семена были хорошо измельчены.

В кастрюле среднего размера нагрейте примерно треть клубничного пюре с половиной сахара (1/4 стакана + 2 столовые ложки / 75 г) и желатином. Варить 1 минуту, постоянно взбивая (чтобы не было комков), пока сахар не растворится и смесь не загустеет.Снимите с огня, добавьте оставшееся клубничное пюре и дайте ему остыть до комнатной температуры.

Шаг 2 — Приготовьте сироп для замачивания. В маленькой кастрюле нагрейте воду (5 унций / 150 мл) с другой половиной сахара (1/4 стакана + 2 столовые ложки / 75 г) и цедрой лайма. Перемешивайте, пока сахар не растворится. Снимите с огня и дайте остыть.

Шаг 3 — Приготовьте клубничный мусс В большой миске взбейте сливки до плотного пика.Осторожно добавьте клубничное пюре с помощью лопатки. Не перемешивайте слишком много: прекратите перемешивание, когда мусс будет равномерно розового цвета и не будут видны комочки, но смесь все равно должна быть воздушной и пенистой.

Шаг 4 — Соберите торт.

Выстелите 8-дюймовую круглую форму для выпечки с пружиной пергаментной бумагой (дно и края).

Возьмите 4 ягоды клубники и разрежьте их пополам.

Возьмите божий палец и смочите плоскую сторону (нижнюю часть) в сиропе. Положите его на край сковороды, закругленной стороной наружу и плоской стороной (пропитанной стороной) внутрь.Повторите и расположите пальцы рук по сторонам сковороды, аккуратно и аккуратно, чтобы не было зазоров. Вы должны использовать около 18-19 божьих пальцев, чтобы заполнить весь обод. Остальные божьи пальцы сложите одним слоем на дно сковороды (закругленной стороной вниз, плоской стороной вверх), аккуратно и аккуратно, чтобы не было зазоров.

Вылейте половину клубничного мусса в «форму для божьих пальцев» (это также поможет удерживать пальцы на месте). Выложите половинки клубники одним слоем поверх мусса.Вылейте сверху остаток мусса и разровняйте его лопаткой. Мне нравится украшать верх торта свежей клубникой, поэтому не беспокойтесь о том, что слой мусса будет слишком красивым и гладким.

Поместите торт Шарлотта в холодильник, чтобы он застыл на не менее 4 часа (желательно дольше). Вы должны иметь возможность нарезать торт для подачи на стол, чтобы мусс застыл до относительно твердого состояния (но не слишком эластичного).

Шаг 5 — Обслуживать. Когда Charlotte остынет и застынет, осторожно извлеките ее из пружинной формы, снимите пергаментную бумагу с краев и поместите на поднос для сервировки. Если пирог достаточно охладился, с ним будет легко работать. Если он слишком мягкий (и начинает падать), дайте ему больше времени в холодильнике, прежде чем пытаться разложить его.

Необязательно: на подносе можно обвязать ленту вокруг торта Шарлотта. Не слишком плотно, но достаточно, чтобы торт держался вместе на тот случай, если ему придется слишком долго стоять при комнатной температуре, прежде чем нарезать ломтиками.

Непосредственно перед подачей на стол нарежьте оставшуюся клубнику (10) пополам и выложите их на торт для украшения.

Вы приготовили этот рецепт? Оставьте комментарий ниже, оцените рецепт и / или поделитесь фотографией в Instagram и отметьте @pardonyourfrench

Если вы попробуете этот рецепт клубничного торта, дайте мне знать! Оставьте комментарий или поделитесь фотографией с помощью #pardonyourfrench в Instagram.

Приятного аппетита!

Клубничный мусс Торт Шарлотта

Поделиться — это забота!

Восхитительная шарлотка из клубники с легкой муссовой начинкой и сладкими хрустящими божьими пальцами.Нужно всего несколько ингредиентов!

Легкий рецепт шарлотки с клубникой

Я слышал и раньше о клубничном пироге «шарлотка », «» или «шарлотка-русс», но в основном под названием «румынский торт дипломат», который в основном готовится из консервированных фруктов и заварного крема. Так хорошо, тебе стоит попробовать и это!

А потом я нашел рецепт клубничной шарлотки в довольно старой кулинарной книге, которую купил на барахолке примерно за 2 евро, и это была любовь с первого взгляда.Мне понравились чрезмерно большие и китчевые фотографии в стиле 80-х и довольно короткий список ингредиентов.

Итак, я пытаюсь попробовать. Я имею в виду клубничный мусс и божьи коровки, любите их обоих!

Мне очень нравится клубника, я могу есть ее каждый день в течение сезона, свежую или в виде пирога, в виде соуса, в виде джема или чего-то еще.

Классический способ есть клубнику — окунуть ее либо в сахар, либо во взбитые сливки. Этот рецепт шарлотки включает все классические ингредиенты: клубнику, сливки и сахар, и добавляет только божьи коровки, которые, на мой взгляд, только улучшают ситуацию.

Что такое шарлотка?

Шарлотка — английский десерт или мелочь, изначально приготовленная из черствого хлеба.

Сегодня шарлотку готовят с бисквитом или божьими пальцами, и ее можно наполнить не только клубничным муссом, но и различными фруктовыми или ягодными пюре, смешанными со взбитыми сливками, заварным кремом или баварскими сливками.

Я думаю, что моя следующая шарлотка также будет включать в себя баварский крем, на этот раз я хотел, чтобы все было просто и использовало только взбитые сливки, что было идеально в данном случае, но я только что вспомнил великолепный апельсиновый баварский крем Джулии Чайлд, который я сделал несколько лет назад. … Мне просто нужно включить это в шарлотку… скоро… 🙂

Советы по приготовлению шарлотки из клубники

• Вымойте клубнику перед снятием корпуса.Если сначала срезать, клубника станет водянистой.
• И, кстати, скорлупа съедобна, вы можете бросить ее, например, в смузи.

Работа с желатином:

• Работать с желатином несложно, но нужно проделать это пару раз, чтобы стать уверенным.
• Просто убедитесь, что вы прочитали инструкции пакета перед тем, как начать, и что вы четко им следуете.
• Всегда читайте инструкции на упаковке, несмотря на инструкции, содержащиеся в рецепте, марки, которые мы используем, могут отличаться.
• Желатин растворить на очень слабом огне, постоянно помешивая. Процесс растворения займет секунды, поэтому оставайтесь на месте и продолжайте помешивать.
• НИКОГДА не позволяйте желатину закипеть или закипеть. Если это произойдет, вы можете выбросить его и начать заново. Лучше это сделать, чем использовать вареный желатин и надеяться на лучшее, начинка не застынет должным образом.
• Добавляйте клубничное пюре к желатину понемногу, по столовой ложке за раз. Добавляйте следующую столовую ложку только тогда, когда предыдущая полностью смешалась с смесью.
• После медленного добавления примерно половины клубничного пюре в желатин, вы можете начать добавлять в смесь еще немного пюре, примерно по 2-3 столовых ложки за раз.
• Желатиново-клубничную начинку из пюре необходимо сначала застыть в холодильнике, прежде чем добавлять взбитые сливки. Это время всегда будет отличаться от рецепта к рецепту. Для некоторых рецептов потребуется всего 5 минут, для некоторых — 20-30 минут.
• Сегодняшнему клубничному муссу потребуется около 20-30 минут в холодильнике, прежде чем добавить взбитые сливки.
• Тем не менее, не забудьте проверить несколько раз до истечения этого времени, начните уже через 5 минут. Все будет зависеть от марки желатина, а также от настроек вашего холодильника. Смесь должна только начать схватываться, если она слишком затвердеет, когда вы добавляете крем, она больше не будет такой гладкой.
• Пирог шарлотки должен полностью застыть перед подачей на стол, поэтому оставьте как минимум 4 часа в холодильнике, как только пирог будет полностью собран.

Еще клубничный пирог?

Чизкейк с клубничным йогуртом — Один из лучших чизкейков на свете!

Крем-ролл с клубникой — Наверное, один из самых простых и вкусных способов насладиться клубникой этой весной.

Пирог с клубникой и ревенем — Мягкий и влажный пирог с клубникой и ревенем.

Клубничный пирог «Брауни» — Удивительно декадентский пирог с шоколадным пирогом с восхитительной начинкой, сделанный из сгущенного молока и сливок.

Приколите на потом!

Впервые опубликовано: 25 апреля 2016 г.

Последнее обновление: 27 апреля 2020 г.

• 750 г клубники 1.7 фунтов
• 8 листьев желатина
• 4 столовые ложки сахарного песка
• 500 мл разделенных сливок, 17 жидких унций / 2 стакана
• 2 столовые ложки ванильного сахара или 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 150 г божьих пальцев по мере необходимости, 5,5 унции

• Замочите желатиновые листья в холодной воде согласно инструкции на упаковке (я замачиваю свои на 8-10 минут).

• Подготовка клубники: Очистите клубнику.Нарезать примерно 1/3 клубники и отложить в сторону. Если хотите, оставьте примерно 2 или 3 для украшения. Измельчите оставшуюся клубнику вместе с сахаром.

• Растворить желатин: Осторожно отожмите желатин, чтобы удалить излишки воды. Поместите желатиновые листья в кастрюлю и растворите на очень слабом огне. Не перегревайте желатин и не дайте ему закипеть. Растворение желатина займет очень короткое время, даже не минуту, поэтому держитесь под рукой и продолжайте помешивать.

• Добавьте клубничное пюре: Снимите кастрюлю с огня и начинайте постепенно добавлять клубничное пюре. Начните с добавления одной столовой ложки пюре, хорошо перемешайте, затем добавьте еще одну столовую ложку. После добавления примерно 1/3 пюре можно начинать добавлять более одной столовой ложки за раз, но продолжайте хорошо и непрерывно помешивать.

• Охлаждение: Поместите в холодильник примерно на 30 минут или до начала застывания (это может занять меньше времени, в зависимости от вашего холодильника, поэтому начните проверять уже через 5-10 минут, смесь не должна поставил слишком много).

• Взбитые сливки: Взбить 375 мл / около 1 2/3 стакана жирных сливок и ванильного сахара. Налейте немного этого в кондитерский мешок и протрите край на дне пружинной формы 18 см / 7 дюймов. Достаньте клубничное пюре из холодильника и добавьте туда нарезанную клубнику, которую вы отложили, и взбитые сливки.

• Соберите: Поместите божьи пальцы засахаренной стороной снаружи внутрь кастрюли так, чтобы они образовали плотное кольцо вокруг основания пружинной формы.Залить мусс в подготовленную форму.

• Охладите не менее 4 часов или пока клубничный мусс не застынет.

• Украсить: Взбить оставшиеся жирные сливки и украсить торт. Нарежьте оставшуюся клубнику и украсьте ею шарлотку.

Порция: 1 ломтик | Калории: 362 ккал | Углеводы: 26 г | Белок: 10 г | Жиры: 25 г | Насыщенные жиры: 15 г | Полиненасыщенные жиры: 8 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 113 мг | Натрий: 59 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 13 г

Ключевое слово: торт шарлотка, десерт шарлотка рус, клубничная шарлотка, рецепт торта шарлотка клубника, торт мусс клубничный

Легкий клубничный торт «Шарлотта» со свежей клубникой

Клубничный торт Шарлотта — легкий, легкий и кремовый летний десерт! В этом простом рецепте нет яиц и желатина — вместо этого используется свежей клубники, , сливки и божьи коровки! Это восхитительный десерт без выпечки, который просто восхищает любую публику!

Если вы ищете легкий, элегантный, но потрясающий десерт без выпечки, который поразит ваших гостей, этот клубничный торт Шарлотта для вас!

Я очень люблю десерты без выпечки из-за их простоты и обычно требуется лишь несколько ингредиентов.

Теперь, когда пришла пора клубники, я хотел приготовить простой клубничный десерт без выпечки и решил приготовить изумительный клубничный торт «Шарлотта» со свежей клубникой .

Что такое десерт Шарлотта?

Шарлотта — это разновидность десерта, в которой для заливки формы для формования используется хлеб, пирожное или божьи коровки, а затем он заполняется заварным кремом (обычно баварским кремом) или взбитыми сливками и свежими фруктами.

В этом рецепте для удобства используются купленные в магазине божьи коровки и простая начинка без яиц.

И хотя это выглядит сложным, сделать это действительно просто!

Почему вам понравится этот клубничный торт Шарлотта:

• Это десерт без выпечки.
• Не содержит яиц и желатинового порошка.
• Всего 6 ингредиентов!
• Свежая клубника.
• Сделать легко.
• Идеальный летний десерт.
• Как же красиво!
• Ооочень хорошо!

В ЧЕМ ДАННЫЙ РЕЦЕПТ ОТЛИЧАЕТСЯ ОТ ТРАДИЦИОННЫХ

Прежде всего, большинство рецептов клубничной шарлотки включают мусс, приготовленный из желатинового порошка или традиционных баварских сливок, которые похожи на густой заварной крем из яиц.

Этот рецепт намного проще, в нем нет яиц и желатина. Вместо яиц и желатина я делаю густую клубничную начинку из сливочного сыра, который дает приятный запах и прекрасно сочетается с клубникой.

ЧТО НУЖНО СДЕЛАТЬ:

Ladyfingers: Я пользуюсь магазинными (savoiardi).

Сливки: Я использую жирные сливки для взбивания, которые делают их красивыми и густыми.

Клубника: Я использую свежую клубнику.Некоторые из них превращаются в соус для начинки, а некоторые измельчаются, чтобы положить их поверх начинки.

Сливочный сыр: Сливочный сыр придает приятный запах и помогает застыть десерту.

Сахар: Я использую и белый сахар-песок, и сахарную пудру.

Ваниль: Я добавляю небольшое количество во взбитые сливки.

Пружинный противень: Этот рецепт предназначен для большой пружинной формы. Я использую 10 дюймов.

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

На что похож этот клубничный торт «Шарлотта»?

Я бы назвал это клубничной версией тирамису.Он очень легкий и кремовый, но прохладный и освежающий. Оно не слишком сладкое, но сочетание сливок, сливочного сыра и свежей клубники делает начинку воздушной.

Могу я сделать это заранее?

Да! Этот десерт можно приготовить за 2 дня, просто убедитесь, что он охлажден.

Сколько всего порций получается?

Этот рецепт предназначен для 10-дюймовой пружинной формы, из которой можно приготовить примерно 10–12 порций.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КЛУБНИЧНО-ШАРЛОТНЫЙ ТОРТ СО СВЕЖЕЙ КЛУБНИКОЙ

СДЕЛАЙТЕ СИРОП ПЕРВЫМ

Сначала смешайте сахар и воду в небольшой кастрюле и доведите до кипения.

Дайте ему покипеть 2-3 минуты, затем снимите с огня и отставьте, чтобы он остыл.

ЗАТЕМ ПРИГОТОВИТЬ КЛУБНИЧНЫЙ СОУС

ШАГ 1

Порежьте клубнику на четвертинки и положите в небольшую кастрюлю. Добавьте сахар и воду и доведите до кипения.Перемешайте, чтобы сахар растворился. Когда сахар растворится, снимите с огня.

ШАГ 2

После этого перелейте в блендер или кухонный комбайн и взбейте до однородной массы.

ШАГ 3

Затем пропустите его через сито / сито, чтобы удалить семена.

ШАГ 4

Перелейте соус в небольшую миску и дайте остыть.

ЗАТЕМ ЗАПОЛНЕНИЕ

ШАГ 1

Взбить сливки, сахарную пудру и ваниль до образования жестких пиков.

ШАГ 2

В другой миске взбейте сливочный сыр, пока он не станет мягким.

ШАГ 3

Затем добавьте клубничный соус к сливочному сыру и перемешайте до однородной массы.

ШАГИ 4 и 5

Осторожно добавить лопаткой взбитые сливки и перемешать до однородности.

ЗАТЕМ СОБИРАЙТЕ ТОРТ

ШАГ 1

Отрежьте нижнюю часть «божьих пальцев» примерно на 2,5 см, чтобы они ровно сидели на сковороде.Сохраните обрезанные концы. Постарайтесь сделать все одного размера, поместив их рядом, прежде чем вырезать.

ШАГ 2

Быстро окуните их в остывший сироп и выровняйте по бокам сковороды круглыми сторонами наружу.

ШАГ 3

Плотно сложите божьими пальцами по всей сковороде.

ШАГ 4

Добавьте обрезанные ранее концы снизу.

ШАГ 5

Заполните нижний слой более влажными божьими пальцами, при необходимости обрезав их по размеру.

ШАГ 6

Равномерно распределите половину начинки по нижнему слою божьих пальцев.

ШАГ 7

Равномерно выложить нарезанную клубнику по начинке.

ШАГ 8

Выложите еще один слой замоченных божьих пальцев поверх измельченной клубники.

ШАГ 9

Сверху добавить оставшуюся начинку и разгладить поверхность.

ШАГ 10

Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

После этого можно украсить взбитыми сливками и нарезанной клубникой!

СОВЕТЫ ДЛЯ ЛУЧШЕГО ТОРТА С КЛУБНИЧНОЙ ШАРЛОТКОЙ

• Быстро окуните божьи пальцы в сахарный сироп, чтобы они не развалились и не стали мокрыми.
• Используйте жирные сливки с содержанием жира 35% или более, иначе взбить их будет невозможно.
• Я всегда ставлю металлическую емкость в морозильную камеру примерно на 15 минут перед тем, как начать, а затем, когда добавляю сливки в холодную емкость.Так сливки взбиваются быстрее.
• Этому десерту нужно время, чтобы он застыл, чтобы он не развалился и его было легче нарезать. Его нужно оставить в холодильнике не менее 4-5 часов. Однако обычно я оставляю его на ночь в холодильнике. Это также даст время пальцам смягчиться.
• Предлагаю украсить десерт прямо перед подачей на стол.
• Чтобы получить идеальные тонкие вертикальные ломтики, я нарезаю клубнику нарезкой для яиц.
• Так как в этом десерте свежая клубника, советую хранить его в холодильнике не более 3-4 дней! Только убедитесь, что он закрыт полиэтиленовой пленкой.

Наслаждайтесь !!! 🥰

~ Вула

В комментариях ниже расскажите, чем получается этот легкий клубничный торт «Шарлотта»! Я буду рад получить известие от вас!

БОЛЬШЕ ЛЕГКИХ ДЕСЕРТОВ БЕЗ ВЫПЕЧКИ!

Распечатать

Легкий клубничный торт Шарлотта со свежей клубникой

Клубничный торт «Шарлотта» — легкий, легкий и сливочный летний десерт! В этом простом рецепте нет яиц и желатина — вместо него используется свежая клубника, сливки и божьи коровки! Это восхитительный десерт без выпечки, который просто восхищает любую публику!

Десертный курс

Кухня Американская

Время на подготовку 20 минут

Общее время 5 часов

Порций 10-12

Ингредиенты

Для сиропа

• 1 стакан (200 г) сахарного песка
• 1 стакан (250 мл) воды

Для клубничного соуса

• 10.300 г (около 18) клубники, вымытой, высушенной и удаленной из плодов
• 2 столовые ложки воды
• ¼ чашки / 50 г сахара

Для начинки

• 600 г сливочного сыра
• 7 жидких унций / 200 мл жирных сливок для взбивания
• 1 чайная ложка ванили
• ½ стакана / 60 гр сахарной пудры
• 7,2 унции / 200 г (около 12) клубники, вымытой, осушенной и нарезанной мелкими кусочками
• 14 унций / 400 г (48-50) божьих коровок (савоярди)

Для начинки и украшения (по желанию)

• 7 ​​жидких унций / 200 мл жирных сливок для взбивания
• ¼ чашки (28 г / 1 унция) сахарной пудры
• 1 чайная ложка ванили
• 3-4 клубники, вымытые, высушенные и нарезанные ломтиками

Инструкции

Приготовьте клубничный соус

• Разрежьте клубнику на четвертинки и положите в небольшую кастрюлю.Добавьте сахар и воду и доведите до кипения. Перемешайте, чтобы сахар растворился. Когда сахар растворится, снимите с огня.

• Налейте в блендер или кухонный комбайн и взбивайте до однородной массы.

• Пропустить через сито для удаления семян.

• Перелейте соус в небольшую миску и отставьте в сторону, чтобы он остыл.

Сделайте начинку

• Взбейте жирные сливки, сахарную пудру и ваниль до образования жестких пиков.

• В другой миске взбейте сливочный сыр, пока он не станет мягким.

• Добавьте клубничный соус к сливочному сыру и перемешайте до однородного состояния.

• Осторожно добавить лопаткой взбитые сливки и перемешать до однородного состояния.

Соберите торт

• Отрежьте нижнюю часть божьих пальцев примерно на 2,5 см, чтобы они ровно сидели на сковороде. Сохраните обрезанные концы. Постарайтесь сделать все одного размера, поместив их рядом, прежде чем вырезать.

• Быстро окуните их в охлажденный сироп и выровняйте стенки сковороды круглыми сторонами наружу.

• Плотно сложите божьие пальцы по всей сковороде.

• Добавьте обрезанные ранее концы снизу.

• Заполните нижний слой более смоченными божьими пальцами, при необходимости отрежьте их по размеру.

• Равномерно распределите половину начинки по нижнему слою божьих пальцев.

• Равномерно засыпать нарезанную клубнику начинкой.

• Выложите еще один слой замоченных божьих пальцев поверх измельченной клубники.

• Добавьте сверху оставшуюся начинку и разгладьте поверхность.

• Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

Приготовьте топпинг и гарнир (по желанию)

• Взбейте жирные сливки, сахарную пудру и ваниль до образования жестких пиков.

• Трубка или равномерно разложить на торте.

• Украсить нарезанной клубникой.

• Когда будете готовы к подаче, откройте поддон пружинной формы и снимите внешнее кольцо.

• Нарежьте и наслаждайтесь!

• Накройте полиэтиленовой пленкой и охладите все остатки.

Примечания

Учебное пособие и советы: В моем сообщении есть подробный учебник с изображениями, который поможет вам на каждом этапе рецепта, а также множество советов для обеспечения успеха.

• Быстро окуните божьи пальцы в сахарный сироп, чтобы они не развалились и не стали мокрыми.
• Используйте жирные сливки с содержанием жира 35% или более, иначе взбить их будет невозможно.
• Я всегда ставлю металлическую емкость в морозильную камеру примерно на 15 минут перед тем, как начать, а затем, когда добавляю сливки в холодную емкость. Так сливки взбиваются быстрее.
• Этому десерту нужно время, чтобы он застыл, чтобы он не развалился и его было легче нарезать. Его нужно оставить в холодильнике не менее 4-5 часов.Однако обычно я оставляю его на ночь в холодильнике. Это также даст время пальцам смягчиться.
• Предлагаю украсить десерт прямо перед подачей на стол.
• Поскольку в этом десерте свежая клубника, советую хранить его в холодильнике не более 3-4 дней! Только убедитесь, что он закрыт полиэтиленовой пленкой.

© Кондитерские пожелания

Рецепт шарлотки с клубникой — развлечение с Бет

]]>

Рецепт шарлотки с клубничным пирожным — фантастический рецепт десерта для демонстрации первой клубники в сезоне.Это действительно шарлотка-обманщик, сделанная с помощью специальной сковороды.

По сути, он берет идею классического рецепта песочного пирога с клубникой и приукрашивает его для чего-то более изысканного! Идеально подходит для особого случая, такого как Пасха или День матери.

Почему вам понравится этот рецепт:

• Этот торт — отличный способ подать десерт из песочного клубничного пирога.
• Мне нравится эта идея, потому что приготовить традиционную Шарлотку очень сложно! Вы должны выровнять пальцы и заполнить центр, надеясь, что они останутся вместе.
• Но эта сковорода дает вам всю красоту шарлотки без лишних хлопот! И гостям это тоже очень понравилось!

Я увидел эту кастрюлю на выставке Inspired Home Show этой весной и подумал: « ну, а теперь разве не гений! ». Я просто влюбился в эту концепцию, учитывая мой прошлый провал с Шарлоттой, и должен был поделиться этим!

Обязательно опрыскайте сковороду

Поскольку на сковороде так много укромных уголков и трещин, я предпочитаю сначала сбрызнуть ее спреем для выпечки, а затем хорошо распределить кисточкой для выпечки.Только для дополнительной страховки!

Посмотрите мою видеодемонстрацию этого рецепта ниже!

Приготовление бисквитного торта

Для бисквита обязательно взбивайте яйца и сахар не менее 5 минут. Вы можете использовать ручной миксер, это не обязательно должен быть настольный миксер, но просто не экономьте на взбивании! Это то, что сделает ваш торт таким мягким и легким.

Яичная смесь увеличится в три раза и станет мягкой, бледно-желтой.Он будет легким и мягким! Затем вылейте тесто в сковороду и залейте его на ¾ до конца.

Затем осторожно постучите по нему, чтобы удалить пузырьки воздуха из жидкого теста. В противном случае они так запекутся и не будут такими красивыми, как только ваш торт запечется.

Дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут. Вы заметите, что он немного утонет и оторвется от сковороды. Это момент, когда вы должны вынуть его из формы.

Выпустить торт

Я обнаружил, что если вы слишком долго ждете, чтобы снять бисквит с такой формованной формы, его становится труднее удалить, поскольку он становится немного липким по мере охлаждения.

Сняв его, вы увидите, какой красивый дизайн! (Вот где спрей для выпечки действительно помогает! Не используйте масло. Поверьте мне, у вас будет гораздо больше успеха с спреем!)

Приготовление взбитых сливок

• При взбивании сливок просто взбивайте их, пока не получите мягкие, а не жесткие пики. Это сделает крем текучим и сделает торт красивым.
• Если вы случайно взбиваете сливки слишком долго и в итоге получаются жесткие пики, вы можете исправить это, добавив больше густых сливок и медленно взбивая, пока они не станут мягкими.
• Подождите, пока пирог остынет, прежде чем добавлять сверху взбитые сливки

Добавление клубники

Затем положите в высокую стопку свежую клубнику, разрезанную пополам. Необязательно быть идеальным. Я думаю, что чем больше случайностей, тем лучше! Это часть деревенского очарования этого торта.

Если у вас остались остатки клубники, используйте их в моем домашнем клубничном соусе или в моем рецепте клубничного кобблера.

Для украшения разрежьте клубнику пополам, не снимая верхушки.

Положите половинки клубники разрезанной стороной вверх на торт в противоположных направлениях.

Мне нравится оставлять зеленые ботвы на клубничном гарнире, потому что я думаю, что немного зелени сверху выглядит красиво, но вы также можете использовать свежую мяту!

Советы по обслуживанию:

• Нарезка торта немного грязная, поэтому дайте ему немного постоять в холодильнике.
• Ночевка лучше, но 2 часа подойдут, если у вас мало времени.
• Затем подавайте каждый ломтик с большим количеством ягод на стороне.

Еще больше рецептов летних десертов!

Если вам понравился этот рецепт

оставьте пожалуйста оценку и отзыв ниже!

Клубничное песочное печенье Рецепт Шарлотты

Урожайность: 6 ломтиков

Время подготовки: 3 часа

Время готовки: 20 минут

Общее время: 3 часа 20 минут

Фантастический десерт ко Дню матери, который на самом деле так легко приготовить.Мне нравится эта идея, потому что она дает вам вид шарлотки без каких-либо проблем благодаря Charlotte Cake Pan от Nordic Ware (эта ссылка ведет на Amazon, где мне выплачивают компенсацию за продукты, продаваемые без дополнительных затрат для потребителя)

Состав

Для бисквитного торта:

• 4 яйца
• ½ стакана (100 г) сахара
• 1 ½ чайной ложки (7,5 мл) экстракта ванили
• ⅔ стакана (80 г) муки
• ½ чайной ложки (2.5 мл) разрыхлителя
• ⅛ чайная ложка (крупная щепотка) соли

Для взбитых сливок:

• 1 ½ стакана (350 мл) жирных сливок для взбивания
• 2 столовые ложки (13 г) сахарной пудры
• 1 чайная ложка (5 мл) ванильного экстракта
• 2 стакана (300 г) клубники, при желании можно добавить еще

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 175 ° C.Сбрызните форму для шарлотки спреем для выпечки, хорошо распределите кисточкой для выпечки и отложите в сторону.
2. В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Взбейте, чтобы смешать, а затем отложите.
3. В дежи электрического миксера смешайте яйца и сахар и взбивайте на высокой скорости 3-5 минут, пока смесь не увеличится в объеме и не станет бледно-желтой. Добавьте экстракт ванили, взбейте, чтобы смешать.
4. Снимите чашу с миксера и просейте половину мучной смеси, аккуратно добавляя в жидкое тесто.Затем добавьте вторую половину, аккуратно складывая.
5. Вылейте жидкое тесто в подготовленную форму для шарлотки и осторожно постучите ею по столешнице, чтобы выпустить пузырьки воздуха. Выпекать 20 минут или пока не поднимется и не станет золотисто-коричневого цвета.
6. Дайте пирогу остыть в течение 10 минут, затем снимите со сковороды и переложите на решетку для полного остывания.
7. Чтобы приготовить взбитые сливки, поместите жирные сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт в чашу электрического миксера. Взбивайте, пока не сформируются мягкие пики.
8. Перенести бисквит на подставку для торта. В центр остывшего коржа влить взбитые сливки. Делаем мягкие углубления в креме с помощью шпателя. Выложите клубнику поверх сливок и украсьте клубникой с целым верхом, но нарезанным мелко нарезанным. Положите клубнику для гарнира разрезанной стороной вверх, в противоположных направлениях.
9. Поместите в холодильник на ночь для полного застывания перед подачей на стол.

Банкноты

Если у вас нет этой формы, вы также можете приготовить этот бисквит на обычной 9-дюймовой форме для выпечки или формовой форме.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 83 Всего жиров: 6 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 132 мг Натрий: 61 мг Углеводы: 2 г Волокно: 0 г Сахар: 2 г Белки: 4 г

Рецепт торта Шарлотта с клубникой и белым шоколадом

На главную »Десерты» Торты »Рецепт торта Шарлотта из клубники и белого шоколада

отправлено Любомира 26 мая 2015

Рецепт торта «Шарлотка с клубникой» — легкое сочетание мусса из клубники и белого шоколада и сладких и мягких женских пальчиков.Хороший десерт без выпечки.

Торт Шарлотта с белым шоколадом и клубникой

Всем привет! Счастливого вторника!

Как прошли ваши праздничные выходные? Тебе было весело?

Моя была великолепна!

У нас также был торт Шарлотта с клубникой и белым шоколадом, рецепт которого я делюсь с вами сегодня. Я очень взволнован, потому что это очень легко приготовить и очень вкусно.

Фруктовый и очень легкий, идеально подходит для весны и лета.

Торт Шарлотта уже давно в моем списке.

Я рада, что приготовила торт Шарлотта из клубники и белого шоколада.

Когда я начал искать рецепты, я понял, что возможности безграничны.

Если вы еще не слышали об этом торте, то в Википедии он определен так:

«Шарлотта — это разновидность десерта или трюфеля, который можно подавать горячим или холодным. Хлеб, бисквит или бисквиты / печенье используются для выкладки формы, которую затем заполняют фруктовым пюре или заварным кремом.

Его также можно приготовить из панировочных сухарей.Можно также использовать женские пальцы.

Начинка может быть покрыта тонким слоем желатина с аналогичным вкусом ».

Это определенно дало мне много возможностей для экспериментов.

Торт Шарлотта

Моя любовь к тирамису не секрет, и у меня в кладовой всегда есть печенье с дамскими пальчиками.

Я использовал их для выравнивания противня с пружинной формой.

Из них я приготовил мусс со вкусом клубники (с желатином) и наполнил им форму для пружин.

Охлаждал на 1 час. Тем временем я приготовила мусс из белого шоколада.

Я добавил его сверху и поставил в холодильник еще на 5-6 часов.

Для украшения верха торта я использовала свежую клубнику.

Звучит довольно просто? Это действительно так.

Этот торт настолько прост в приготовлении, что все, кто его пробовали, остались довольны!

Мусс из белого шоколада и клубники Charlotte

Надеюсь, вам понравится!

Спасибо, что прочитали CookingLSL! Чтобы быть в курсе того, что происходит у меня на кухне, вы можете подписаться на меня в: Pinterest, Instagram, Twitter, Facebook, Google+ и подписаться на обновления по электронной почте, чтобы получать больше рецептов и копию моей БЕСПЛАТНОЙ электронной кулинарной книги 15+ Самые популярные рецепты кулинарииLSL.

Количество порций: 16

Рецепт торта «Шарлотка с клубникой» — легкое сочетание мусса из клубники и белого шоколада и сладких и мягких женских пальцев. Хороший десерт без выпечки.

ДЛЯ КЛУБНИЧНОГО МУССА:

• 2 пинты свежий — (лущеный и нарезанный) или замороженная (размороженная) клубника
• 3/4 -1 чашка сахар
• 1 1/2 пакет желатин — (1 упаковка 7 грамм)
• 1/4 чашка холодная вода
• 2 чашки жирные сливки
• 1 чайная ложка экстракт ванили

ДЛЯ БЕЛОГО ШОКОЛАДНОГО МУССА:

• 1 пакет желатин
• 3 столовая ложка холодная вода
• 8 унция белый шоколад — (мелко нарезанная или шоколадная стружка)
• 2 чашки жирные сливки

ДРУГОЕ:

• 15-20 дамские пальчики
• 1 пинта свежая клубника для украшения
• 9 дюйм сковорода с пружинной формой

1. Выстелите дно и стороны 9-дюймовой пружинной формы полиэтиленовой пленкой.Установите сторону.

2. Для клубничного мусса:

3. В большой кастрюле смешайте клубнику и сахар и варите на среднем огне 15-20 минут. Дайте им полностью остыть. Затем переложите в кухонный комбайн / блендер и взбейте до однородной массы. Процедить смесь и поставить бортик. Дайте ему полностью остыть.

4. Обрызгайте желатином 1/4 стакана холодной воды.Оставьте на 5 минут.

5. Тем временем взбивайте 2 стакана холодных сливок на высокой температуре в течение 3-5 минут, пока они не станут твердыми.

6. Желатиновая смесь уже должна была стать твердой. Поместите его в микроволновую печь на 10-15 минут или разогрейте на пароварке, пока он не превратится в жидкость.

7. Добавить желатин в клубничную смесь. Добавьте экстракт ванили.

8. Осторожно с помощью резинового шпателя сложите взбитые сливки.

9. Для сборки:

10. Выровняйте стороны пружинной формы с помощью пальцев. Вылейте клубничный мусс в весеннюю форму. Охладите не менее 30 минут.

11. Для мусса из белого шоколада:

12. В небольшую миску с 3 столовыми ложками холодной воды посыпьте сверху желатином.Оставьте на 5 минут.

13. Положите белый шоколад в миску и поставьте бортик.

14. Доведите до кипения 1 стакан жирных сливок. Полить сливками белый шоколад. Взбивайте, пока не растает и не станет однородным. Охладите смесь до комнатной температуры.

15. Разогрейте желатин в микроволновой печи или на пароварке, пока он не станет жидким. В смесь белого шоколада добавить желатин.

16. В миске взбейте оставшийся 1 стакан жирных сливок 3-5 минут на высокой скорости до загустения.

17. Резиновым шпателем смешайте взбитые сливки со смесью белого шоколада и желатина.

18. В сборке:

19. Налейте мусс из белого шоколада на охлажденный слой клубничного мусса. Поставьте в холодильник на 4-6 часов, желательно на ночь.Сверху добавить свежую клубнику.

20. Нарежьте и наслаждайтесь!

21. Не используйте некачественную стружку из белого шоколада. Для достижения наилучших результатов убедитесь, что шоколад кувертюра.

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: шарлотка

Информация о питании

Калорийность: 359 , жир: 28 г , насыщенные жиры: 16 г , холестерин: 107 мг , натрий: 69 мг , калий: 478 мг , углеводы: 24 г , клетчатка : 6 г , белок: 5 г , витамин A: 3450% , витамин C: 36.6% , Кальций: 220% , Железо: 3,5%

Это тот же торт, только по-другому оформленный:

размещено в Торты, Десерты
первоначально размещено 26 мая 2015 г. последнее обновление 8 мая 2021 г.

Кондитерское дело | Клубничная шарлотка

Эта клубничная шарлотка — весенний торт, который идеально подходит для всех жизненных торжеств. Слои легкого ванильного торта наполнены воздушным клубничным муссом и свежей клубникой и покрыты глазурью из взбитых сливок.Клубничный мусс готовится из клубничного пюре, что придает пирогу яркий фруктовый аромат. Торт покрыт божьими пальцами и украшен цельной свежей клубникой, что делает его простым, но впечатляющим украшением.

Примечание: клубничная муссовая начинка содержит сырые яичные белки. Если это проблема из-за беременности или маленьких детей, используйте пастеризованные яйца или другой рецепт клубничной муссовой начинки.

Год назад: Медово-пшеничный торт с глазурью из сливочного сыра
Два года назад: Солодовое шоколадное печенье

Клубника Шарлотта

Урожайность 7-дюймового торта

Слои ванильного торта
1 / 4 стакана (1/2 стика или 57 граммов) несоленого сливочного масла комнатной температуры
3/4 стакана (169 граммов) сахарного песка
2 больших яйца
1/4 стакана (59 мл) растительного масла
2 чайные ложки ванильного экстракта
1 3 / 4 стакана (175 граммов) муки для выпечки
1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
1 стакан (240 мл) молока

Разогрейте духовку до 350 градусов F (180 градусов C) ).Смажьте маслом 2 формы для выпечки диаметром 7 дюймов и отложите в сторону.

В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до образования пышной пены. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте растительное масло и ванильный экстракт. Постепенно добавляйте в торт муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Добавьте молоко, помешивая, пока тесто не станет однородным и однородным.

Равномерно разделите тесто между подготовленными формами и выпекайте 35-40 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.Выньте из духовки и дайте остыть не менее 10 минут, прежде чем вынуть пирог и переложить пирог на решетку для полного остывания.

Клубничный мусс
1 стакан свежей нарезанной клубники
1 большой яичный белок
1/4 стакана (60 граммов) сахарного песка
Щепотка соли

Измельчите клубнику в блендере или кухонном комбайне до получения однородной массы.

Взбейте яичный белок в большой миске до образования пены. Постепенно добавляйте сахар и соль и продолжайте взбивать в течение 5-7 минут или до образования мягких пиков.Добавьте клубнику и продолжайте взбивать, пока не сформируются твердые пики, примерно 3-5 минут. Охладите мусс, пока он не будет готов к сборке торта.

Остатки останутся. Если заморозить мусс, он превратится в легкое мороженое, и его приятно есть ложкой.

Глазурь для взбитых сливок
1 стакан (240 мл) жирных сливок
1 столовая ложка сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного экстракта

В большой миске взбейте все ингредиенты до образования плотных пиков.Охладите взбитые сливки до готовности.

Для сборки
450 грамм свежей клубники
25-30 + божьи коровки (печенье савоярди)

Положите нижний слой торта на сервировочную тарелку. Порежьте горсть клубники на четвертинки и произвольно разложите их по поверхности. Выложите ложкой охлажденный клубничный мусс и поместите торт в морозильную камеру на 15-20 минут (или дольше), чтобы начинка застыла.

Положить на верхний слой торта.С помощью офсетной лопатки заморозить торт со всех сторон глазурью из взбитых сливок. Надавите на божьими пальцами по внешней стороне торта, равномерно расположив их. Посыпьте поверхность оставшейся свежей клубникой. Охладите, пока не будете готовы к подаче.

Французский рецепт шарлотки с клубникой и ванилью

Пищевая ценность (на порцию)
404	калорий
12 г	жир
60 г	Углеводы
15 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 6 на номер 8
Сумма на порцию
калорий	404
% Дневная стоимость *
12 г	15%
Насыщенные жиры 5 г	23%
297 мг	99%
162 мг	7%
60 г	22%
Пищевые волокна 4 г	13%
Всего сахаров 34 г
15 г
Витамин С 63 мг	315%
Кальций 180 мг	14%
Железо 3 мг	15%
Калий 432 мг	9%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Если вам нужен потрясающий вкусный десерт, который не так уж сложно приготовить, то французская клубника и ваниль Шарлотта отлично подойдут.

Этот десерт не только красив, но и наполнен сливочно-ванильным заварным кремом и источает массу свежей сочной клубники и сезонных ягод по вашему желанию.Шарлотте нужно много времени для охлаждения, чтобы укрепить заварной крем для подачи, и, когда он будет готов, он станет прекрасным десертом для летних обедов и ужинов, особых случаев и угощений.

Этот рецепт — упрощенная версия классической многослойной Шарлотты, и во всех отношениях она такая же вкусная.

.