Торт Бавария Мюнхен №93056 — заказать по выгодной цене на фабрике МЯТА
Цены за кг начинки покрытые мастикой
Торт с начинками «Бисквитно-йогуртовая», «Сливочно-фруктовая», «Вишня в шоколаде», «Панчо», «Постный наполеон», «Постная апельсиновая начинка», «Клубничный мусс на постном бисквите», «Птичье молоко», «Творожный мусс с малиной», «Прага», «Трюфельная», «Маковая» — 1500 руб/кг (3D торт — 2200 руб/кг).
Торт с начинками «Банановая», «Чизкейк-мусс», «Три шоколада», «Итальянский дуэт», «Начинка из муссов», «Клубничный мусс», «Мокрый шоколад», «Медовик», «Тирамису», «Морковно-апельсиновая», «Красный бархат», «Сникерс»¸ «Апшерон», «Рофаэло» — 1700 руб/кг (3D торт — 2400 руб/кг).
Торт с начинкой «Эстерхази» — 1800 руб/кг (3D торт — 2500 руб/кг).
Цены за кг начинки покрытые сливками/шоколадом/без покрытия
Торт с начинками «Бисквитно-йогуртовая», «Сливочно-фруктовая», «Вишня в шоколаде», «Панчо», «Постный наполеон», «Постная апельсиновая начинка», «Клубничный мусс на постном бисквите», «Птичье молоко», «Творожный мусс с малиной», «Прага», «Трюфельная», «Маковая» — 1400 руб/кг (3D торт — 2100 руб/кг).
Торт с начинками «Банановая», «Чизкейк-мусс», «Три шоколада», «Итальянский дуэт», «Начинка из муссов», «Клубничный мусс», «Мокрый шоколад», «Медовик», «Тирамису», «Морковно-апельсиновая», «Красный бархат», «Сникерс»¸ «Апшерон», «Рофаэло» — 1600 руб/кг (3D торт — 2300 руб/кг).
Торт с начинкой «Эстерхази» — 1700 руб/кг (3D торт — 2400 руб/кг).
Цены за кг начинки покрытые велюром/гелем
Торт с начинками «Бисквитно-йогуртовая», «Сливочно-фруктовая», «Вишня в шоколаде», «Панчо», «Постный наполеон», «Постная апельсиновая начинка», «Клубничный мусс на постном бисквите», «Птичье молоко», «Творожный мусс с малиной», «Прага», «Трюфельная», «Маковая» — 1700 руб/кг (3D торт — 2400 руб/кг).
Торт с начинками «Банановая», «Чизкейк-мусс», «Три шоколада», «Итальянский дуэт», «Начинка из муссов», «Клубничный мусс», «Мокрый шоколад», «Медовик», «Тирамису», «Морковно-апельсиновая», «Красный бархат», «Сникерс»¸ «Апшерон», «Рофаэло» — 1900 руб/кг (3D торт — 2600 руб/кг).
Торт с начинкой «Эстерхази» — 2000 руб/кг (3D торт — 2700 руб/кг).
Простой Рецепт торта «Принц-Регент» пошагово с фото
Сложный рецепт торта «Принц-Регент» пошагово с фото.
Торт «Принц-регент» (Prinzregententort) — самый баварский торт из всех, что существуют. Это очередной шедевр кондитеров.
В его названии отражена история Баварии. Полностью название его звучит так: торт в честь Его королевского высочества Prinzregent Luitpold Karl Joseph Wilhelm Ludvig Wittelsbach von Bayern. Виттельсбахи — один из древнейших родов в Европе — правили Баварией почти семь с половиной веков(с 1180 года по 1918 год).
Самым популярным в Баварии правителем оказался принц-регент Луитпольд. Сын короля Людвига I, он стал регентом после трагической смерти короля Людвига II. Регентство было продолжено и после коронации Отто I, младшего брата Людвига II, по причине его «душевной скорби». В результате принц Луитпольд правил в качестве регента с 1886 года вплоть до самой своей смерти в 1912 году.
Период его правления отличался процветанием баварской экономики, культуры и искусства. Мюнхен превратился в значительный культурный центр Европы, который Т.Манн назвал «Мюнхен сиявший».
Постарались и кондитеры: кто-то из них изобрёл торт «Принц-регент (Prinzregententort)». Правда, злые языки делают туманные намёки, якобы название торта указывает на имя его изобретателя. Первые упоминания о торте были в 1911 году.
Строение, если хотите, конструкция торта полностью соответствует административному делению Баварии. Во времена принца–регента Луитпольда Королевство Бавария включало 8 округов, так и торт имеет обычно 8 коржей и выпекается округлой формы.
- Национальная кухня: Немецкая кухня
- Тип блюда: Десерты и выпечка
- Сложность рецепта: Сложный рецепт
- Нам понадобится: Духовка
- Время подготовки: 14 минут
- Время приготовления: 2 часа
- Количество порций: 12 порций
- Количество калории: 245 килокалорий
- Повод: Десерт, банкет, ужин, обед, перекус, завтрак
Ингредиенты на 12 порций
- Для коржей
- Ванилин 5 г
- Вода кипячёная 60 мл
- Масло сливочное 180 г
- Молоко 150 мл
- Мука пшеничная 750 г
- Разрыхлитель 15 г
- Сахар 400 г
- Соль 3 г
- Яйца куриные 3 шт.
- Для крема и глазури
- Ванилин 5 г
- Крахмал кукурузный 90 г
- Масло сливочное 200 г
- Молоко 700 мл
- Сахар 350 г
- Шоколад чёрный 300 г
- Яйца куриные 4 шт.
Пошагово
- Для приготовления коржей нам нужно: яйца, мука, молоко, горячая вода, соль, ванилин, разрыхлитель, сливочное масло. Дополнительно: скалка, бумага для выпечки и карандаш.
- В кастрюлю с толстыми стенками поместите 2 стакана сахарного песка. Поставьте на огонь. Помешивая, доведите сахар до состояния карамели. Он должен стать коричневым.
- Влейте горячую воду. Сахарная карамель затвердеет. Размешайте её с водой до полного растворения. В оригинале рецепта написано, что карамель быстро растворится, но реально этот процесс занимает время. Быстрее будет вернуть воду с карамелью на небольшой огонь и нагревая размешать до полного растворения карамели в воде. Жидкость остудить.
- Перелейте сахарный сироп в ёмкость. Дайте остыть.
- Просейте муку (700 грамм). Добавьте соль, ваниль. Перемешайте.
- Сливочное масло взбить с 0,5 стаканами сахара на большой скорости до однородной белой массы.
- Добавьте яйца, снова взбейте.
- Получим вот такую массу.
- Смешайте молоко с сахарным сиропом.
- Получим вот такую массу.
- Соедините мучную массу, карамельное молоко и желтковую массу.
- Поставьте в холодильник на 1 час. Достаньте тесто из холодильника. Добавьте 50 гр муки. Выкатайте тесто в муке. Пока оно было в холодильнике, тесто подмёрзло и масло в нём затвердело. Тесто стало более тугим.
- Отделите 4-6 кусков бумаги для выпечки, на каждом из которых нарисуйте круг карандашом. Мои круги 22 см. Переверните бумагу, чтоб оттиск карандаша не касался теста. Разделите тесто на 9-10 частей. По диаметру круга распределите тесто на бумаге ровным пластом.
- На тесте сделайте проколы вилкой, чтобы при выпечке тесто не вздулось. Разогрейте духовку до 180ºC. Я пекла по 2 коржа сразу. На каждый корж у меня ушло около 12 минут. О готовности вам сообщит румяный цвет коржа.
- Коржи легко отделяются от бумаги. На той же бумаге можно раскатать новый корж.
- Так выпекаем все коржи. Каждый остужаем отдельно и только после полного остывания их можно уложить один на один. Коржи можно выпечь за 2-4 суток до сборки торта. Классический торт имеет 8 кругов — коржей и 1-2 коржа идут на посыпку бортов. Количество коржей иногда бывает больше.
- Приготовим крем. Для крема нам нужно: шоколад, сахар, молоко, масло сливочное, крахмал кукурузный, яйца, ваниль.
- В кастрюльку влейте молоко, вбейте 4 яйца, добавьте крахмал кукурузный и сахар, ванилин. Взбейте всё до однородности.
- Поставьте крем на огонь и доведите до загустения массы. После кипения проварить 1-2 минуты при постоянном помешивании.
- Пока крем ещё не стал густым добавьте 200 гр. шоколада в горячий крем. Шоколад можно добавить при заваривании крема или уже в готовый горячий крем. 1 плитку шоколада (100 гр) оставим для глазури.
- Крем почти готов. Остудите его полностью.
- Взбейте масло комнатной температуры с кремом.
- Крем готов. Крем поставить в холодильник на 30 минут.
- Собираем торт. Каждый корж промазываем кремом. На 1 корж у меня ушло 4-5 ст. ложек крема. Распределяйте равномерно. Хорошо промазывайте края торта.
- В микроволновке растопите 100 гр шоколада с 1 ст. ложкой нетоплёного сливочного масла. Смешайте до однородности. Этой глазурью покройте верх торта. Я в следующий раз в такую глазурь добавлю 1-2 ст. ложки молока. При застывании глазурь твердеет и трескается, когда торт нарезаешь. Более жидкая глазурь мне нравится больше.
- Мы выпекали лишние коржи. Эти коржи следует измельчить и обсыпать края торта. Торту дать пропитаться около 24 часов в холодильнике.
- Торт украсить по вкусу и подать к столу. Торт готов.
Торт «Принц-Регент» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Готовим баварский шоколадный торт
Торт «Принц-регент» (Prinzregententort) — самый баварский торт из всех, что существуют. Это очередной шедевр кондитеров.
В его названии отражена история Баварии. Полностью название его звучит так: торт в честь Его королевского высочества Prinzregent Luitpold Karl Joseph Wilhelm Ludvig Wittelsbach von Bayern. Виттельсбахи — один из древнейших родов в Европе — правили Баварией почти семь с половиной веков(с 1180 года по 1918 год).
Самым популярным в Баварии правителем оказался принц-регент Луитпольд. Сын короля Людвига I, он стал регентом после трагической смерти короля Людвига II. Регентство было продолжено и после коронации Отто I, младшего брата Людвига II, по причине его «душевной скорби». В результате принц Луитпольд правил в качестве регента с 1886 года вплоть до самой своей смерти в 1912 году.
Период его правления отличался процветанием баварской экономики, культуры и искусства. Мюнхен превратился в значительный культурный центр Европы, который Т.Манн назвал «Мюнхен сиявший».
Постарались и кондитеры: кто-то из них изобрёл торт «Принц-регент (Prinzregententort)». Правда, злые языки делают туманные намёки, якобы название торта указывает на имя его изобретателя. Первые упоминания о торте были в 1911 году.
Строение, если хотите, конструкция торта полностью соответствует административному делению Баварии. Во времена принца–регента Луитпольда Королевство Бавария включало 8 округов, так и торт имеет обычно 8 коржей и выпекается округлой формы.
Как приготовить «Торт «Принц-Регент»» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления коржей нам нужно: яйца, мука, молоко, горячая вода, соль, ванилин, разрыхлитель, сливочное масло. Дополнительно: скалка, бумага для выпечки и карандаш.
Шаг 2 Ссылка
В кастрюлю с толстыми стенками поместите 2 стакана сахарного песка. Поставьте на огонь. Помешивая, доведите сахар до состояния карамели. Он должен стать коричневым.
Шаг 3 Ссылка
Влейте горячую воду. Сахарная карамель затвердеет. Размешайте её с водой до полного растворения. В оригинале рецепта написано, что карамель быстро растворится, но реально этот процесс занимает время. Быстрее будет вернуть воду с карамелью на небольшой огонь и нагревая размешать до полного растворения карамели в воде. Жидкость остудить.
Шаг 4 Ссылка
Перелейте сахарный сироп в ёмкость. Дайте остыть.
Шаг 5 Ссылка
Просейте муку (700 грамм). Добавьте соль, ваниль. Перемешайте.
Шаг 6 Ссылка
Сливочное масло взбить с 0,5 стаканами сахара на большой скорости до однородной белой массы.
Шаг 7 Ссылка
Добавьте яйца, снова взбейте.
Шаг 8 Ссылка
Получим вот такую массу.
Шаг 9 Ссылка
Смешайте молоко с сахарным сиропом.
Шаг 10 Ссылка
Получим вот такую массу.
Шаг 11 Ссылка
Соедините мучную массу, карамельное молоко и желтковую массу.
Шаг 12 Ссылка
Поставьте в холодильник на 1 час. Достаньте тесто из холодильника. Добавьте 50 гр муки. Выкатайте тесто в муке. Пока оно было в холодильнике, тесто подмёрзло и масло в нём затвердело. Тесто стало более тугим.
Шаг 13 Ссылка
Отделите 4-6 кусков бумаги для выпечки, на каждом из которых нарисуйте круг карандашом. Мои круги 22 см. Переверните бумагу, чтоб оттиск карандаша не касался теста. Разделите тесто на 9-10 частей. По диаметру круга распределите тесто на бумаге ровным пластом.
Шаг 14 Ссылка
На тесте сделайте проколы вилкой, чтобы при выпечке тесто не вздулось. Разогрейте духовку до 180ºC. Я пекла по 2 коржа сразу. На каждый корж у меня ушло около 12 минут. О готовности вам сообщит румяный цвет коржа.
Шаг 15 Ссылка
Коржи легко отделяются от бумаги. На той же бумаге можно раскатать новый корж.
Шаг 16 Ссылка
Так выпекаем все коржи. Каждый остужаем отдельно и только после полного остывания их можно уложить один на один. Коржи можно выпечь за 2-4 суток до сборки торта. Классический торт имеет 8 кругов-коржей и 1-2 коржа идут на посыпку бортов. Количество коржей иногда бывает больше.
Шаг 17 Ссылка
Приготовим крем. Для крема нам нужно: шоколад, сахар, молоко, масло сливочное, крахмал кукурузный, яйца, ваниль.
Шаг 18 Ссылка
В кастрюльку влейте молоко, вбейте 4 яйца, добавьте крахмал кукурузный и сахар, ванилин. Взбейте всё до однородности.
Шаг 19 Ссылка
Поставьте крем на огонь и доведите до загустения массы. После кипения проварить 1-2 минуты при постоянном помешивании.
Шаг 20 Ссылка
Пока крем ещё не стал густым добавьте 200 гр. шоколада в горячий крем. Шоколад можно добавить при заваривании крема или уже в готовый горячий крем. 1 плитку шоколада (100 гр) оставим для глазури.
Шаг 21 Ссылка
Крем почти готов. Остудите его полностью.
Шаг 22 Ссылка
Взбейте масло комнатной температуры с кремом.
Шаг 23 Ссылка
Крем готов. Крем поставить в холодильник на 30 минут.
Шаг 24 Ссылка
Собираем торт. Каждый корж промазываем кремом. На 1 корж у меня ушло 4-5 ст. ложек крема. Распределяйте равномерно. Хорошо промазывайте края торта.
Шаг 25 Ссылка
В микроволновке растопите 100 гр шоколада с 1 ст. ложкой нетоплёного сливочного масла. Смешайте до однородности. Этой глазурью покройте верх торта. Я в следующий раз в такую глазурь добавлю 1-2 ст. ложки молока. При застывании глазурь твердеет и трескается, когда торт нарезаешь. Более жидкая глазурь мне нравится больше.
Мы выпекали лишние коржи. Эти коржи следует измельчить и обсыпать края торта. Торту дать пропитаться около 24 часов в холодильнике.
Шаг 27 Ссылка
Торт украсить по вкусу и подать к столу. Торт готов.
Скутер на трибуне, поедание торта и чистка зубов – подборка самых странных болельщиков
Быть футбольным фанатом — наверное, одна из самых простых вещей на планете. Подняться на трибуну, занять свое место и поддержать свою команду. The Sun собрал подборку самых ярких и странных футбольных фанатов, которые решили что обычное сидение на трибуне — слишком скучно для них.
Звонок на кроссовок
Один фанат Баварии в Мюнхене стал популярным в 2018 году после того, как во время игры ему позвонили на кроссовок Adidas. Фаната сфотографировали после того как звезда мюнхенской «Баварии» Томас Мюллер пробился к боковой линии для вбрасывания в начале второго тайма.
Самое время для ухода за зубами
Один фанат «Челси» попал в заголовки газет в 2009 году после того, как его поймали за чисткой зубов во время игры на «Стэмфорд Бридж».
«Челси» тогда победили «МЮ» (1:0) благодаря забитому голу Джона Терри, но люди по всей стране обсуждали странного фаната с зубной щеткой.
Радиоведущий Спуни шутил: «Почему у него на стадионе зубная щетка? И, что более важно, почему он чистит зубы?»
Поворот не туда
Скутер, который тайно пронесли на трибуны во время столкновения «Кротоне» с «Генуей» в 2017 году стал самым необычным явлением на стадионе. Похожий инцидент, произошел уже в итальянском футболе.
Еще в 2001 году фанаты миланского «Интера» украли скутер у болельщиков «Аталанты» во время визита в Бергамо, каким-то образом сумев пройти через строгие проверки безопасности и подняться до высшего уровня. Затем фанаты подожгли его и бросили.
Читайте также: Фанаты «Барселоны» кричали оскорбления в адрес болельщиков ПСЖТы не ты когда голоден
Один фанат «Фулхэма» решил насладиться тортиком во время столкновения с «Лутоном» в октябре 2019 года.
Можно было увидеть, как болельщик разрезает торт, прямо на трибуне. Как он пронес нож а тем более как пронес десерт на футбольный матч – остается загадкой.
Отличное место для торта недалеко от Мюнхена.
Я только что узнал, как сильно люблю торты с тех пор, как начал регулярно приезжать в Баварию. Не знаю, является ли это немецкой традицией, однако здесь, на юге Мюнхена, выпить по кусочку пирога и чашечку чая/кофе после обеда — это что-то вполне обычное. А что происходит, когда у тебя есть парень, который так сильно любит торты? Что немецкая традиция тоже стала вашей, и я должен признать, что было не так уж и сложно принять эту рутину…. Надеюсь, мы оба любим заниматься спортом на открытом воздухе, поэтому, чтобы чувствовать себя менее виноватыми и наслаждаться им на 100%, мы комбинируем послеобеденный перерыв с некоторыми видами спорта, такими как походы, катание на лыжах или даже катание на санках. Более того, когда в кафе Winklstüberl можно попробовать кусок пирога, вам обязательно нужно заняться чем-то интересным, потому что их кусочки тортов просто сумасшедшие!
Café Winklstüberl
Leitzachtalstraße 68, 83730 Fischbachau, GermanyВ первый раз, когда я пришел сюда, я не мог поверить своим глазам, я взял классический, черный лес, шоколад и вишни, которые могут сопротивляться? Эта часть была настолько огромной, что я почти смогла спрятать лицо за ней! Но не только торт хороший и большой, цена такая же, как и везде, за что-то около 3/3,50 € вы получите один из их гигантских кусочков вкусного торта. Я уже попробовал три из них, Черный лес, а потом любимого парня: Чизкейк и маковые семечки, и в последний раз я принимал классический баварский: Bayrisch Creme (баварский кремовый торт), я не был так уверен, как обычно, я не очень люблю сливочные пирожные, однако я последовал совету опытного любителя торта и попробовал его. Это был холодный день и после полного дня катания на лыжах, я действительно был в хорошей чашке крепкого кофе и вкусное угощение, так что, как только кусок белого торта пришел я разрезал его с вилкой и это было так пушисто, так, легко, не слишком много сахара, с небольшим вкусом ванили смешать с миндалем из-за ти тонкий слой марципана, который покрывает его с брейфом, так что моязнь чистоты стали моярышник, так что….
Но есть гораздо больше других вещей, которые мне здесь действительно нравятся, и это не только торты. Во-первых, я абсолютно ценю то, что вы можете выпить не только чашку кофе или чая, но и то, что они называют порцией, которая является прекрасным кофе — чайник, который дает вам 2, 2,5 чашки вашего горячего напитка, который именно то, что вам нужно идти с вашим десертом. Мне также нравится окружающая среда этого места, так или иначе из-за декора и мебели, фарфора и официанток, одетых в баварские платья, как если бы время остановилось еще в 70-е годы. Перерыв в традиционном винтажном стиле старой Баварии. Сладкая остановка назад в то время, что вам абсолютно необходимо попробовать, если вы находитесь здесь, по соседству. Очевидно, что даже лучше в сочетании с зимним катанием на лыжах, чем зимой, есть суперлыжный курорт (Шпитцингзее — Тегернзи) всего в 15 минутах езды отсюда, или даже более веселые санки в той же деревне, а летом ничего лучше похода на природе, как Брайтенштейн (1622m. 1hour huke), Wweinsberg (1518h.), поход в 4518m (1538) минут. Таким образом, возможно, вы тоже будете чувствовать себя менее виноватым, когда официантка подаст вам ваш гигантский кусок вкуснейшего немецкого торта.
Skiing in Spitzingsee-Tegernsee
Spitzingstraße 12, 83727 Schliersee, GermanyМеня зовут Лючия, я фотограф из Италии; я люблю рассказывать истории, а также люблю активный отдых, легенды и Крайний Север.
Принц регент торт
Торт «Принц-Регент» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Готовим баварский шоколадный торт
Торт «Принц-регент» (Prinzregententort) — самый баварский торт из всех, что существуют. Это очередной шедевр кондитеров.
В его названии отражена история Баварии. Полностью название его звучит так: торт в честь Его королевского высочества Prinzregent Luitpold Karl Joseph Wilhelm Ludvig Wittelsbach von Bayern. Виттельсбахи — один из древнейших родов в Европе — правили Баварией почти семь с половиной веков(с 1180 года по 1918 год).
Самым популярным в Баварии правителем оказался принц-регент Луитпольд. Сын короля Людвига I, он стал регентом после трагической смерти короля Людвига II. Регентство было продолжено и после коронации Отто I, младшего брата Людвига II, по причине его «душевной скорби». В результате принц Луитпольд правил в качестве регента с 1886 года вплоть до самой своей смерти в 1912 году.
Период его правления отличался процветанием баварской экономики, культуры и искусства. Мюнхен превратился в значительный культурный центр Европы, который Т.Манн назвал «Мюнхен сиявший».
Постарались и кондитеры: кто-то из них изобрёл торт «Принц-регент (Prinzregententort)». Правда, злые языки делают туманные намёки, якобы название торта указывает на имя его изобретателя. Первые упоминания о торте были в 1911 году.
Строение, если хотите, конструкция торта полностью соответствует административному делению Баварии. Во времена принца–регента Луитпольда Королевство Бавария включало 8 округов, так и торт имеет обычно 8 коржей и выпекается округлой формы.
Как приготовить «Торт «Принц-Регент»» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления коржей нам нужно: яйца, мука, молоко, горячая вода, соль, ванилин, разрыхлитель, сливочное масло. Дополнительно: скалка, бумага для выпечки и карандаш.
Шаг 2 Ссылка
В кастрюлю с толстыми стенками поместите 2 стакана сахарного песка. Поставьте на огонь. Помешивая, доведите сахар до состояния карамели. Он должен стать коричневым.
Шаг 3 Ссылка
Влейте горячую воду. Сахарная карамель затвердеет. Размешайте её с водой до полного растворения. В оригинале рецепта написано, что карамель быстро растворится, но реально этот процесс занимает время. Быстрее будет вернуть воду с карамелью на небольшой огонь и нагревая размешать до полного растворения карамели в воде. Жидкость остудить.
Шаг 4 Ссылка
Перелейте сахарный сироп в ёмкость. Дайте остыть.
Шаг 5 Ссылка
Просейте муку (700 грамм). Добавьте соль, ваниль. Перемешайте.
Шаг 6 Ссылка
Сливочное масло взбить с 0,5 стаканами сахара на большой скорости до однородной белой массы.
Шаг 7 Ссылка
Добавьте яйца, снова взбейте.
Шаг 8 Ссылка
Получим вот такую массу.
Шаг 9 Ссылка
Смешайте молоко с сахарным сиропом.
Шаг 10 Ссылка
Получим вот такую массу.
Шаг 11 Ссылка
Соедините мучную массу, карамельное молоко и желтковую массу.
Шаг 12 Ссылка
Поставьте в холодильник на 1 час. Достаньте тесто из холодильника. Добавьте 50 гр муки. Выкатайте тесто в муке. Пока оно было в холодильнике, тесто подмёрзло и масло в нём затвердело. Тесто стало более тугим.
Шаг 13 Ссылка
Отделите 4-6 кусков бумаги для выпечки, на каждом из которых нарисуйте круг карандашом. Мои круги 22 см. Переверните бумагу, чтоб оттиск карандаша не касался теста. Разделите тесто на 9-10 частей. По диаметру круга распределите тесто на бумаге ровным пластом.
Шаг 14 Ссылка
На тесте сделайте проколы вилкой, чтобы при выпечке тесто не вздулось. Разогрейте духовку до 180ºC. Я пекла по 2 коржа сразу. На каждый корж у меня ушло около 12 минут. О готовности вам сообщит румяный цвет коржа.
Шаг 15 Ссылка
Коржи легко отделяются от бумаги. На той же бумаге можно раскатать новый корж.
Шаг 16 Ссылка
Так выпекаем все коржи. Каждый остужаем отдельно и только после полного остывания их можно уложить один на один. Коржи можно выпечь за 2-4 суток до сборки торта. Классический торт имеет 8 кругов-коржей и 1-2 коржа идут на посыпку бортов. Количество коржей иногда бывает больше.
Шаг 17 Ссылка
Приготовим крем. Для крема нам нужно: шоколад, сахар, молоко, масло сливочное, крахмал кукурузный, яйца, ваниль.
Шаг 18 Ссылка
В кастрюльку влейте молоко, вбейте 4 яйца, добавьте крахмал кукурузный и сахар, ванилин. Взбейте всё до однородности.
Шаг 19 Ссылка
Поставьте крем на огонь и доведите до загустения массы. После кипения проварить 1-2 минуты при постоянном помешивании.
Шаг 20 Ссылка
Пока крем ещё не стал густым добавьте 200 гр. шоколада в горячий крем. Шоколад можно добавить при заваривании крема или уже в готовый горячий крем. 1 плитку шоколада (100 гр) оставим для глазури.
Шаг 21 Ссылка
Крем почти готов. Остудите его полностью.
Шаг 22 Ссылка
Взбейте масло комнатной температуры с кремом.
Шаг 23 Ссылка
Крем готов. Крем поставить в холодильник на 30 минут.
Шаг 24 Ссылка
Собираем торт. Каждый корж промазываем кремом. На 1 корж у меня ушло 4-5 ст. ложек крема. Распределяйте равномерно. Хорошо промазывайте края торта.
Шаг 25 Ссылка
В микроволновке растопите 100 гр шоколада с 1 ст. ложкой нетоплёного сливочного масла. Смешайте до однородности. Этой глазурью покройте верх торта. Я в следующий раз в такую глазурь добавлю 1-2 ст. ложки молока. При застывании глазурь твердеет и трескается, когда торт нарезаешь. Более жидкая глазурь мне нравится больше.
Шаг 26 Ссылка
Мы выпекали лишние коржи. Эти коржи следует измельчить и обсыпать края торта. Торту дать пропитаться около 24 часов в холодильнике.
Шаг 27 Ссылка
Торт украсить по вкусу и подать к столу. Торт готов.
Торт Риджент принца, тонкие слои печенья с шоколадом Stock Photo
Похожие изображения
Крупный план здания на Риджент-стрит в Лондоне с рядом британских флагов в честь свадьбы принца Гарри и Меган Маркл
Луитпольд, памятник принцу-регенту Баварии в Мюнхене
Театр принца-регента
90 лет со дня рождения принца-регента Луитпольда, серия «Бавария», около 1911 г.
Отель Prince Regent и солнечные дома вдоль набережной Эспланады, Уэймут
Шенау-ам-Кенигзее, Германия — 9 сентября 2018: Мемориал принцу-регенту Баварии Луитпольду, озеро Кенигзее,
Weymouth Cenotaph и отель Prince Regent.
Королевский павильон-гарден, Брайтон, Восточный Суссекс. Наследие принца-регента.
Статуя принца-регента Луитпольда на фасаде Нового Концилл-Холла в Муне
Regent’s street Названа в честь принца-регента, построена в 1825 году. Лондон
Марка, напечатанная в Баварии, с изображением принца-регента Баварского Луитпольда
Памятник Луитпольду, принцу-регенту Баварии, в Мюнхене, Германия
Принц-регент Баварии Луитпольд
Лондон — 2 сентября 2019 г .: Риджент-стрит в Лондоне, Великобритания.Он был назван в честь принца-регента, построен в 1825 году. Каждое здание в Regent
.Prince Regent Cake, печенье с шоколадом Stock Photo
Похожие изображения
Крупный план здания на Риджент-стрит в Лондоне с рядом британских флагов в честь свадьбы принца Гарри и Меган Маркл
Луитпольд, памятник принцу-регенту Баварии в Мюнхене
Театр принца-регента
90 лет со дня рождения принца-регента Луитпольда, серия «Бавария», около 1911 г.
Отель Prince Regent и солнечные дома вдоль набережной Эспланады, Уэймут
Шенау-ам-Кенигзее, Германия — 9 сентября 2018: Мемориал принцу-регенту Баварии Луитпольду, озеро Кенигзее,
Weymouth Cenotaph и отель Prince Regent.
Королевский павильон-гарден, Брайтон, Восточный Суссекс. Наследие принца-регента.
Статуя принца-регента Луитпольда на фасаде Нового Концилл-Холла в Муне
Regent’s street Названа в честь принца-регента, построена в 1825 году. Лондон
Марка, напечатанная в Баварии, с изображением принца-регента Баварского Луитпольда
Памятник Луитпольду, принцу-регенту Баварии, в Мюнхене, Германия
Принц-регент Баварии Луитпольд
Лондон — 2 сентября 2019 г .: Риджент-стрит в Лондоне, Великобритания.Он был назван в честь принца-регента, построен в 1825 году. Каждое здание в Regent
.Королевский источник: королева НЕ сделает Чарльза принца регентом
93-летняя королева НЕ сделает Чарльза принца регентом, когда ей исполнится 95, сообщает Vanity Fair королевский источник — и настаивает, что это звучит «больше как сюжетная линия из« Короны », чем реальная жизнь
- У королевы нет планов Чтобы сделать Чарльза принца регентом, королевский источник утверждает, что
- Инсайдер сказал Vanity Fair, что отчеты «больше похожи на сюжетную линию из The Crown»
- Появляется на фоне предположений, что 93-летняя королева хочет передать власть на 95-м уровне.
Стефани Линнинг для Mailonline
Опубликовано: | Обновлено:
Королевский инсайдер отклонил утверждения, что королева планирует передать власть принцу Чарльзу через два года, заявив, что это «больше похоже на сюжетную линию из« Короны ».
В беседе с Vanity Fair неназванный источник заявил, что 93-летняя королева не собирается уходить в отставку, когда ей исполнится 95 лет, несмотря на сообщения об обратном.
Недавние предположения предполагали, что королева могла бы использовать эту веху, чтобы сделать своего сына принцем-регентом, эффективно передав повседневный контроль над монархией, не отказываясь от престола.
Королевский инсайдер отклонил заявления о том, что королева (на фото на прошлой неделе) планирует передать власть принцу Чарльзу через два года, заявив, что это «больше похоже на сюжетную линию из« Короны ».
Однако это предложение было отклонено «хорошо расположенный» королевский источник, который сказал Кэти Николл, что «регентства не произойдет».
«Это больше похоже на сюжетную линию из« Короны », чем на правду», — добавил источник.
Другой инсайдер сказал, что, несмотря на недавние споры вокруг провального интервью принца Эндрю Би-би-си и последующего отказа от королевских обязанностей, монархия, как никогда, сильна и стабильна.
Неназванный источник настаивает на том, что 93-летняя королева не собирается уходить в отставку и передавать власть Чарльзу, когда ей исполнится 95 лет, несмотря на сообщения об обратном.На фото: Чарльз и королева на государственном банкете для короля и королевы Нидерландов в прошлом году.
Источник сказал: Похоже, есть вывод, что из-за того, что произошло с принцем Эндрю, скоро произойдут огромные изменения. . Это не.
«Королевская семья твердо управляется королевой, и так будет и дальше».
Королева постепенно сокращает количество публичных мероприятий, которые она посещает, с 332 в 2016 году до впечатляющих 283 в 2018 году.Чарльз, тем временем, взял на себя 507.
Королева постепенно сокращает количество публичных мероприятий, которые она посещает, с 332 в 2016 году до впечатляющих 283 в 2018 году. Чарльз тем временем провел 507. На фото Чарльз рядом с матерью в Государственное открытие парламента в октябре
Герцог Эдинбургский ушел с официальных обязанностей в возрасте 95 лет, и это знаменательное событие, которого королева достигнет в апреле 2021 года. небольшая резиденция в поместье Виндзорского замка.
Сегодня вечером королева присоединится к высокопоставленным членам королевской семьи, включая принца Чарльза, герцогини Корнуоллской и герцогини Кембриджской, чтобы поприветствовать лидеров НАТО, в том числе Дональда Трампа, в Букингемском дворце.
Поделитесь или прокомментируйте эту статью:
.prince regent — Перевод на испанский — примеры английский
Эти примеры могут содержать грубые слова на основании вашего поиска.
Эти примеры могут содержать разговорные слова, основанные на вашем поиске.
Рамсес, тебя только что назвали принцем-регентом .
Просто принц-регент , которого я искал.
Uniform имели дело с ссорой возле паба под названием Prince Regent , что примерно в полумиле вверху.
Униформадос устанавливается на улице в пабе … от Prince Regent , в 80 км. де ахи.Отель Prince Regent расположен в историческом здании георгианской эпохи, всего в 10 минутах езды от автомагистрали M11.
El Prince Regent занимает одно из первых мест в стиле Джорджиано, находится в загар соло в 10 минутах езды на автомобиле M11.Князь-регент соизволил позволить буржуазии снова стать либеральной.
Перстень с печаткой Георгия, принца-регента .
Затем еще одна поездка с теми же целями провела принца-регента в Сан-Паулу.
En seguida, otro viaje, con los mismos objetivos, realizó el príncipe regente в Сан-Паулу.Торт назван в честь Луитпольда, принца-регента Баварии с 1886 года.
принц-регент Джек Бенджамин жив и здоров И будет коронован как суверен.
А после того, как Владимир стал князем-регентом, Добрыня получил повышение и помогал племяннику принимать важные решения.
Y después de Vladimir se convirtió en el príncipe regente Dobrynia se promovió y ayudó a su sobrino para tomar solutions importantantes.Я имею в виду, что у него не было причин перебивать цену на кольцо prince regent .
После 1919 года он не выполнял никаких официальных обязанностей, и 25 ноября 1921 года наследный принц Хирохито был назначен принцем-регентом (сэссё).
Después de 1919, no desempeñó ningún deber oficial e Hirohito fue nombrado príncipe regente en 1921.принц-регент начал строить его для своей любовницы, миссис Фитцхерберт.
Амбициозный клан георанов и его свирепая армия Клинков-Убийц вторглись в мирное королевство Балхае и убили принца-регента .
El ambicioso Georan clan y su feroz asesino-Blade Ejército invadió el reino de Balhae pacífica y asesinado el príncipe regente .31 мая 1941 года премьер-министр был свергнут в результате государственного переворота, вдохновленного пробританским принцем-регентом ? Абд аль-Илах.
31 мая 1941 года, первый пример ministro fue derribado por un golpe de Estado inspirado por el príncipe regente Abdul-Ilah, filobritánico.Точное происхождение торта остается спорным; Среди тех, кто назван его создателями, — повар prince regent Иоганн Роттенхёффер, пекарь Антон Зайдль и пекарня Генриха Георга Эрбсхойзера.
Su origen точный sigue disputándose entre quienes afirman que su creador fue el Johann Rottenhoeffer, cocinero del príncipe regente ; el repostero Anton Seidl y la firma de repostería Генрих Георг.Луис де Менезеш, граф Эрисейра, экономический советник принца-регента , выступал за развитие местной текстильной промышленности на основе фламандской модели.
Луис де Менесес, tercer conde de Ericeira, asesor económico del príncipe regente , abogó en conscuencia por el desarrollo de una industrial textil propia, basada en el modelo flamenco.Ранее это была резиденция Хынсона Дэвонгуна, принца-регента Кореи во времена династии Чосон в 19 веке и отца императора Годжона.
Anteriormente fue la Residence del Príncipe Regente Daewon-gun, gobernante de Corea durante la Dinastía Joseon en el siglo XIX y padre del Emperador Gojong.Эта первая часовня была отреставрирована в 1794 году, и по распоряжению принца-регента Дона Жуана VI в 1809 году появился приход Богородицы Зачатия и Святой Ифигении.
Esta primera capilla fuereformada a partir de 1794, y por Размещение дель príncipe regente Don João VI, en 1809 surgió la parroquia de Nuestra Señora de la Concepción y Santa Ifigenia.Что ж, в 1813 году, после трех лет экспериментов, партнеры наконец доставили свой продукт в Кенсингтонский дворец, где принц-регент и королева, а также другие знатные люди объявили его содержимое абсолютно восхитительным, и не могли бы они съесть еще.
Bien, en 1813, luego de 3 años de Experimentos, los socios finalmente llevaron su producto al Palacio de Kensington, en donde el Príncipe Regente y la Reina, y varios otros nobles encontraron el contenido absolutamente delicioso, y querían tener ..торт часть резец — ультразвуковой резки машины производители
В то время как сливы можно найти в магазинах в течение года, в рамках празднования сливы сезона мы хотим поделиться традиционный немецкий сливовый торт с вами.
Аугсбург, город в северо-Бавария Мюнхен и один из старейших городов в Germany。 На самом деле этот торт известен как Zwetschgendatschi в Баварии, где это наиболее популярны. Примерно переводится из баварского немецкий, она будет называться дракона или сливовый торт на английском языке.
Дрожжевого теста печет в нечто напоминающее корж. Сливы распространять терпкий и сладкий вкус как фруктовые соки поток в торт, как он печет. Рецепты классические спелой сливы, zwetschgenkuchen обычно вызывает итальянский слив (ака, Европейские сливы) и они наиболее идеально подходит для приготовления не только из-за своей текстуры, но и потому, что их вкус становится более сложным путем приготовления множество.
Этот Zwetschgenkuchen не слишком сладкий, имеет сенсорный терпкость, небольшой намек корицы, и что сочные дрожжевое тесто. Cheersonic может дать вам наибольшую помощь состоит в том, чтобы сократить его! Cheersonic механическое оборудование может помочь клиентам вырезать все виды продукции вкусный хлеб — раунд торт, площадь торт, торт мороженое, фрукты пирог, сыр и так далее.
Не любите квадратный торт? Нравится ли вам сократить веерообразные торт? Cheersonic также дает вам профессиональная резка решения. Если вы заинтересованы в тестировании Zwetschgenkuchen на Cheersonic машинах, Добро пожаловать на тест. Для больше информации о продукте, звоните Wechat / whatsapp / Скайп: +8613588732518
Автор Sophia Chen
Скачать
UFM3500 Машина для резки ультразвуковой продовольственной
UFM5000 Машина для резки ультразвуковой продовольственной
UFM6000 Машина для резки ультразвуковой продовольственной
6 восхитительных пекарен и кондитерских в Мюнхене
Австрийцы могли изобрести круассан, французы считаются мастерами выпечки, а итальянцы — богами мороженого. Но немецкую выпечку нельзя игнорировать или недооценивать. И я не говорю о хлебе. Ну не , а хлеба. Немцы делают торты и пирожные, чтобы у вас слюнки текут. В Мюнхене, в частности, есть несколько вкусных деликатесов, от которых нельзя отказываться. Во время вашего следующего визита в столицу Баварии загляните в эти любимые мюнхенские пекарни и кондитерские! Они попросят вас сказать: «Ммм, lecker !»
Маэлу
Самая красивая выпечка из всех пекарен Мюнхена, возможно, от Маэлу.Расположенный прямо вдоль оживленной Fussgängerzone (пешеходной дорожки) между Мариенхофом и Одеонсплац, Maelu привлекает вас красочными пирожными и макаронами, которые искусно и безупречно выполнены. Широкий выбор муссовых тортов индивидуального размера означает, что здесь найдется что-то на любой вкус. Внутри магазина манят эклеры, конфеты и всевозможные сладости. Хотя у них есть традиционная выпечка, такая как Apfelstrudel , попробуйте муссовый торт.
Рекомендую… торт Виолетта, это фиолетовый мусселин, мусселин из черной смородины, черничный компот и песочное тесто.
Maelu, Theatinerstraße 32, 80333, Мюнхен
Кафе Kreutzkamm
Основанное в 19 веке в Дрездене, мюнхенское кафе Kreutzkamm открыто с 1950-х годов. В кафе можно купить Baumkuchen или, буквально, «древесный пирог». Название происходит от «слоев» торта, похожих на кольца дерева. Тесто, которое традиционно готовится на вертеле, ложится ложкой, образуя отчетливые слои. В этом кафе подают торт по-разному.Вы можете получить небольшой торт личного размера или можете получить тонко нарезанный кусок Baumkuchen из гораздо более крупного «бревна». Конечно, если Baumkuchen не для вас — приправленный мускатным орехом и ромом, это может быть сильный аромат — у них есть другие угощения, которые вас соблазнят!
Я рекомендую… Baumkuchen . Классика!
Cafe Kreutzkamm, Maffeistraße 4, 80333, Мюнхен
Кафе-бистро Даллмайр
На верхнем этаже продуктового рынка для гурманов Даллмайра на Мариенхофе находятся ресторан и кафе.Взгляните на прилавок для торта в углу и присаживайтесь. Внимание Dallmayr к деталям и обещание лучшего в жизни продолжается с первого этажа. В кафе царит более формальная атмосфера, но царит непринужденная атмосфера. Газеты висят на вешалках, и с видом на Мариенхоф можно легко провести здесь целый день. Dallmayr преуспевает в традициях. Это включает официантов, а также выпечку, кофе и чай.
Я рекомендую… кусочек насыщенного шоколадного Prinzregententorte и их чая Earl Grey.Если вы действительно хотите побаловать себя, купите Sahne (взбитые сливки).
Café-Bistro Dallmayr, Dienerstrasse 14, 80331 Мюнхен
Чайный бар Brown’s
Вы всегда можете рассчитывать в баре Brown’s Tea за чашкой хорошего чая и вежливым обслуживанием. Кажется, что хозяйка магазина всегда улыбается. Этот уютный и гостеприимный магазин входит в сеть чайных магазинов в английском стиле в Мюнхене. Все кафе украшено очаровательными английскими украшениями.У них есть большой выбор чая, а также других напитков. (Понятно, что вы в Германии, когда можете купить пиво в чайной!) Но не забудьте, что вы не откажетесь от домашней выпечки. В Brown’s порции обычно довольно щедры!
Я рекомендую… Apfelkuchen (или яблочный пирог) и большую чашку чая China Rose Petal.
Brown’s Tea Bar, Türkenstraße 60, 80799 Мюнхен
Кафе Frischhut
Если вы ищете Schmalznudeln , Cafe Frischhut — ваше место.Он расположен в переулке недалеко от Виктуалиенмаркта. В очаровательном небольшом магазине продают свежеобжаренную выпечку, а также другие сладости, похожие на пончики. Слоеный Schmalznudeln — это обжаренный круг теста, растянутый так, что центр настолько тонкий, что сквозь него практически видно. Но именно их пончики с желе с абрикосовой начинкой (так называемые Krapfen ) покорили меня. Обсахаренные только с одной стороны, они не слишком сладкие. Выпечка такая свежая, что ее жарят целый день прямо у окна.Это завораживает.
Я рекомендую… вы не можете не попробуйте Schmalznudeln . Но мой любимый Krapfen .
Cafe Frischhut, Prälat-Zistl-Straße 8, 80331, Мюнхен
Ришарт
Местная сеть мюнхенских пекарен Rischart, кажется, есть повсюду по городу от Мариенплац до Olympia-Einkaufszentrum. Но они плодовиты, потому что им можно доверять за качественную выпечку и еду. Их шоколадные круассаны практически источают шоколад.Мое любимое место — это Ришарт-ам-Маркт на Виктуалиенмаркт. В отеле есть терраса на крыше с прекрасным видом. Начните свой день с отличного завтрака и полюбуйтесь видом на рынок, Heilig-Geist-Kirche и Alter Peter.
Рекомендую… на завтрак, супер-наполнитель Rischart Klassiker. Если вы хотите перекусить в полдень, попробуйте Zwetschgenkuchen или сливовый пирог.
Не забудьте Мюнхенский Wirtshaus & Biergarten
Хотя недостатка в мюнхенских пекарнях и кондитерских нет, иногда это не то, что вы ищете.Не поймите меня неправильно: это отличная ставка . Но иногда более традиционный десерт, такой как Apfelstrudel , кажется немного лучше в Wirtshaus или Biergarten .
Иногда у них даже есть что-то особенное, например, Apfelkücherl в Aying’s Bräustüberl или Kaiserschmarrn в Hirschgarten. Не считайте эти рестораны: они могут разливать бочонок и предлагать отличные баварские блюда, включая десерт!
Рекомендую… ничего классического и традиционного! Если вы не уверены, попросите совета у официанта.
Советы по заказу в пекарнях и кафе Мюнхена
Как правило, нет «меню тортов». Многие пекарни и кафе Мюнхена хранят свои торты в стеклянных витринах, чтобы соблазнить вас.
Если кафе предлагает обслуживание столиков, обязательно ознакомьтесь с чемоданом перед заказом. Это верно в отношении таких кафе, как Maelu и Dallmayr.
Кроме того, в некоторых магазинах вы можете заказать торт на прилавке, выбрать место, и кто-нибудь придет за вашим заказом на напитки и доставит ваш торт.Так работает Cafe Kreutzkamm.
Сохраните этот пост в Pinterest на будущее!
Все фото мои собственные.
15 лучших мест для торта в Мюнхене
15 лучших мест для торта в МюнхенеОБНОВЛЕНИЕ 15 июля 2020 г .: Мы обновили нашу Политику конфиденциальности. Наша Политика конфиденциальности потребительских сервисов и Политика конфиденциальности корпоративных сервисов вступят в силу 20 августа 2020 года. Если вы воспользуетесь нашими услугами 20 августа 2020 года или позже, вы должны принять нашу новую политику.
1. MAELU
8.9
Theatinerstr. 32, Мюнхен, Бавария
Кафе · Альтштадт · 199 советов и отзывов
Омар аль-Д 🇶🇦: Идеальные торты — попробуйте мохен муссе или фисташковый торт
История: Потрясающие торты, идеальное место для уютное воскресенье
Наш Альс: попробуйте фисташковый и темный шоколадный торт, оба были выдающимися
Lutz Staacke: Лучшие (домашние) торты в городе!
Ирэн О: … Лучшие торты в Мюнхене!
Дарья Стрик: Изумительные торты и круассаны, все домашнего приготовления! Я люблю это!
Sylvio Teubert: Шоколадно-ореховый сырный пирог!
Лекси Мэдисон: Я подарила чудесный чай.Здесь вкусно пахнет, и хотя у меня не было тортов, они выглядели ТАК ВКУСНО.
Керем Акбаслы: Настоящая атмосфера! Почувствуйте себя как дома … попробуйте чизкейк в Нью-Йорке .. черный кофе был свежим👍🏻
4. Кафе Luitpold
8.4
Brienner Str. 11, Мюнхен, Бавария
Кафе · Kreuzviertel · 95 подсказок и отзывов
Tom Hauser: Очень красивое кафе! Потрясающие торты и пралине, лучшее традиционное кафе в Мюнхене!
КОМПАС: Кафе Luitpold, расположенное в здании в традиционном стиле, но не внутри, излучает современность как в оформлении, так и в обслуживании.Из них получаются идеальные маленькие тарталетки и пирожные, а также пирожные и многое другое.
Ио Эла: Мы были там на позднем завтраке, в расслабляющей атмосфере среди пальм с живой музыкой. Вкусная еда и большой выбор тортов на потом;).
5. Gartensalon
8,3
Türkenstr. 90 (Amalienpassage), Мюнхен, Бавария
Кафе · Universität · 64 подсказок и отзывов
Камилла Кармайер: Возможно, лучший шоколадный торт в городе!
Franzeska Papargyropoulou: Сад на заднем дворе — очень уютный, простой, как дома — хороший завтрак и отличные торты
Фредрик Ааро: Лучшие торты, которые я ел в Мюнхене
6.Тушита Teehaus
9.0
Klenzestr. 53 (Fraunhoferstr.), Мюнхен, Бавария
Чайная · Глокенбах · 28 подсказок и отзывов
Вероника V: Хорошие веганские торты и отличные сорта чая. Попробуйте холодный напиток CocoMatcha.
Дэвид Эссинг: Удивительный выбор чая в уютной обстановке. Каждый день они подают разные рисовые тарелки с разными вкусами. Он был свежим и вкусным, как и яблочный пирог с глазурью из корицы!
Sophie Dommage: фантастические веганские и безглютеновые пирожные, смузи, вкусная миска из пшена с ванильной пеной на завтрак!
7.Кафе Fräulein
8,3
Frauenstr. 11, Мюнхен, Бавария
Кафе · Альтштадт · 46 советов и отзывов
Александр Хан: Назад в 50-е годы — идеальное место, чтобы расслабиться и насладиться домашним пирогом, отличной едой и прекрасным дружелюбным обслуживанием — обязательно вернуться 🙂
Маркус Б: Хорошее место для завтрака или пирога (хотя больше похоже на место для девочек). Сделайте заказ заранее и наслаждайтесь яичницей.
КОМПАС: Café Fräulein использует местные ингредиенты и известно своим Zimtschnecke.Они предлагают широкий выбор пирожных и пирогов с заварным кремом, а также сырное фондю. Очень женственное кафе, но его обязательно нужно попробовать.
8. Occam Deli
8,6
Feilitzschstr. 15 (Occamstr.), Мюнхен, Бавария
Deli / Bodega · Münchner Freiheit · 87 подсказок и отзывов
Christine: Здесь приятная непринужденная атмосфера 😊 да, это может быть гастроном в Сохо, штат Нью-Йорк. вкусно 😊💕 они также предлагают домашнюю выпечку, которую я попробую в следующий раз 🍰🍪😊💖🍀
Sun225: Действительно вкусная еда и вкусные торты 🍰🍩 также приятная атмосфера для завтрака с друзьями! ☕️🍎🍌
Emma R *: Если вы ищете стильное место, вкусные сливочные капучино и большой выбор вкусных домашних пирожных, вам понравится это кафе, расположенное в одном из самых очаровательных кварталов города. .
9. Aroma Kaffeebar
8,6
Pestalozzistr. 24, Мюнхен, Бавария
Кафе · Глокенбах · 180 советов и отзывов
Стивен Гарсайд: Прекрасные люди и атмосфера плюс кофе, пирожные и многое другое 🙂
Мави Дукаки: Прекрасное место для кофе и закусок. Очень уютный, необычный и остроумный декор. Жили торты. НЕ ПРОПУСТИТЕ
Илена Мече: Очень уютная атмосфера, хорошее обслуживание, часто бывают хорошие люди. Кроме кофе очень вкусны бутерброды и пирожные.У этого места потрясающий запах, отсюда и название Aroma.
10. Dinatale
8,8
Veterinärstr. 4, Мюнхен, Бавария
Кафе · Максфорштадт · 45 подсказок и отзывов
Джесси Ли: Прекрасное место для завтрака. Однако у них больше нет шеф-повара. Сейчас подают только бутерброды, пирожные и яйца.
Мартин Р .: Фантастический кофе по очень разумной цене! Утром разнообразные бутерброды, панини и пирожные!
Озлем К: Лучший чизкейк на свете!
11.Кафе Marais
8.0
Parkstr. 2, Мюнхен, Бавария
Кафе · Schwanthalerhöhe · 65 подсказок и отзывов
Янв З .: Хорошее кафе с вкусной домашней выпечкой и хорошими небольшими блюдами. Попробуйте тарт татин. Дополнительные советы в моем блоге: bit.ly/pls-mind-the-gap
Алиде Амик: Это одно из моих кафе Lieblingscafès в Мюнхене. Их торты восхитительны!
КОМПАС: французский, уютный, старинный галантерейный магазин времен Второй мировой войны. В магазине продается все, а интерьер легко сочетается с качественной свежеиспеченной выпечкой.Обязательно посетите.
12. ALOF
8,8
Hans-Sachs Str. 12, Мюнхен, Бавария
Кафе · Glockenbach · 32 совета и отзыва
Gunnar K: Хороший торт
Карин Шмит: Очень уютное и маленькое место, обязательно приходите пораньше и попробуйте один из их прекрасных домашних тортов
Yelei Ли: Творожно-кремовый торт восхитителен!
Кей Кей: Отличный свежий завтрак. Прекрасное обслуживание. А пирожные ?! Чтобы умереть за! ❤️
Heisen Berg: Не так много сырой пищи 😄 Отличный выбор для позднего завтрака! рогалики, яйца, круассаны, торты, фрукты…
Theninja ♉️: Этот легкий кремовый торт просто восхитителен
14. Ресторан Gratitude
8.0
Türkenstr. 55 (Schellingstr.), Мюнхен, Бавария
Вегетарианский / веганский ресторан · Universität · 65 советов и отзывов
Sara VivaHate: Добрые люди, вкусные и оригинальные блюда !!! Торты действительно шикарные и … Вкусно !!!! все свежее и красочно!
Вероника В: Хороший ресторан! У нас был буррито и шоколадный сырой торт, потрясающе! Персонал очень добрый, и еще один плюс в том, что они не берут плату за воду из-под крана!
Сара Бономи: Отличная веганская еда.С любовью приготовлено <3 Попробуйте сырые пирожные с кешью!
15. ARAN Fünf Höfe
8,8
Theatinerstr. 12 (Fünf Höfe), Мюнхен, Бавария
Кафе · Альтштадт · 53 подсказок и отзывов
Q8Slayer99 Q8: Ммм, попробуйте шоколадный торт с латте
Эр-Рияд Насер: Все хорошо, кофе пирожные, обслуживание и место
Özgür GÜL: Вкусные торты, яблочные пироги и свежесваренный кофе
Для использования foursquare необходимо включить JavaScript.com
Мы используем новейшие и передовые технологии для обеспечения наилучшего взаимодействия с Интернетом.
Пожалуйста, включите JavaScript в настройках вашего браузера, чтобы продолжить.
Загрузите Foursquare на свой смартфон и начните исследовать мир вокруг себя!
Находится ли Мюнхен рядом с Шварцвальдом?
Мюнхен рядом с Шварцвальдом?
Ответ: Нет. Бавария (и Мюнхен) не находятся в Шварцвальде.
Как далеко от Мюнхена до Шварцвальда?
248 км
Замок Нойшванштайн в Шварцвальде?
Замок Нойшванштайн находится не в Шварцвальде.Замок Нойшванштайн расположен в 5 часах езды к востоку от Шварцвальда. Чтобы было понятно, замок Нойшванштайн находится в Баварии. Бавария — государство, а Мюнхен — центральный город Баварии.
Штутгарт в Шварцвальде?
Грубо говоря, Шварцвальд образует вытянутый прямоугольник между Карлсруэ, Штутгартом, Базелем и Боденским озером. Шварцвальд граничит с Францией на западе и Швейцарией на юге.
Как далеко Штутгарт от Шварцвальда?
111 км
Стоит ли посетить Штутгарт?
Обзор Штутгарта.Побывав во многих замечательных местах Германии, я бы не рекомендовал проводить время в Штутгарте. Это более крупный город, и здесь не так много интересного. Местные жители знают, что это отличное место для покупок (и так оно и есть), но не вызывает достаточного интереса, чтобы нанести его на туристическую карту.
Есть ли во Франции Шварцвальд?
Шварцвальд и французский Эльзас Посещение Штутгарта, Тюбингена, Генгенбаха, Страсбурга и Баден-Бадена. Посетите Южную Германию и французский Эльзас в лучшее время года, когда регион наиболее очарователен, более жив, более необычен и волшебен.
Какие деревья растут в Шварцвальде?
В их тени появляются теневыносливые виды, такие как пихта и бук. Появляются новые ели. Но на все нужно время. По мере взросления ели жуки нападают снова, но ели, сосны и буки могут выживать веками.
Насколько велик Шварцвальд, Германия?
Площадь 2320 миль
Какова история Шварцвальда?
Расположенный в юго-западной оконечности Германии, Шварцвальд на протяжении веков принимал множество мигрантов.Лес и его люди пережили столетия войн и опустошений со стороны Римской империи, европейских правителей, их собственных рыцарей-разбойников, христианской церкви и черной чумы.
Какой вкус у торта Шварцвальд?
Почему работает этот торт «Шварцвальдский»: этот настоящий торт имеет насыщенный шоколадный вкус. Это идеальное сочетание кисло-сладкого. Идеально подходит для толпы, потому что всем это нравится! Благодаря взбитым сливкам торт получается действительно легким и воздушным.
Откуда появился черный лесной торт?
Германия
Немцы едят торт «Шварцвальд»?
Шварцвальдский торт в Германии получил статус охраняемого законом в 2013 году.При приготовлении блюд необходимо использовать оригинальные ингредиенты, в том числе кирш, бренди, приготовленный из сброженной вишни из этого региона. В первый раз я попробовал Шварцвальд не на пироге.
Какая страна подарила миру восхитительный торт «Шварцвальд»?
Традиционно к пирогу добавляют киршвассер, чистый спирт из вишни… .Горт из Черного леса.
| Альтернативные названия | Торт Шварцвальд |
|---|---|
| Место происхождения | Германия |
| Создано | Йозеф Келлер |
| Основные ингредиенты | Шоколадный торт, вишня, взбитые сливки, Киршвассер |
Чем отличается шоколадный торт от черного лесного торта?
Традиционно «Шварцвальдский торт» смазывает слои шоколадного торта вишневым ликером, а затем добавляет измельченную вишню во взбитые сливки.Мне лично очень нравится пробовать свой аромат и вишню еще немного, поэтому я немного перепутала.
Торт «Шварцвальд» — это то же самое, что и немецкий шоколадный торт?
Вот настоящий немецкий шоколадный торт: Black Forest cake (или Schwarzwälder Kirschtorte). В нем есть слои дьявольской еды с взбитыми сливками, темной вишней и киршем, вишневым бренди, но его не следует путать с так называемым немецким шоколадным пирогом.
Как долго можно хранить торт «Шварцвальд» в холодильнике?
2-3 дня
Каково немецкое название торта Шварцвальд?
Schwarzwälder Kirschtorte
Сколько стоит торт Шварцвальд?
рупий.950
Какой торт на день рождения самый лучший?
Топ-10 тортов на день рождения
- Торт Шварцвальд: Шварцвальд, пожалуй, самый известный вкус торта во всем мире.
- Кремовый торт с шоколадным трюфелем: это еще один классический торт, который никогда не выходит из моды или моды.
- Ананасовый торт:
- Сливочно-ванильный фруктовый торт:
- Kit Kat Торт:
- Торт с черничной глазурью:
- Кремовый торт Heavenly Caramel Cream:
- Классический миндальный торт:
Сладкий Октоберфест в Мюнхене От Cake Gumshoe Megan — Джесси Юникорн Мур
Апфельштрудель полностью оправдал возможное головокружение.Прямо из духовки, покрытый домашними взбитыми сливками и ванильным соусом, десерт практически раскололся перед моей вилкой. Думаю, я немного встревожил своих друзей тем, как улитка ела, и частыми звуками типа «ммммммм», которые я издавал. Я ненадолго подумал о том, чтобы лизнуть тарелку.
Суббота, 26 сентября:Сегодня мы провели весь день на Октоберфесте, и я вернулся со съедобным (и фотографическим) доказательством того, что Wiesn — это нечто большее, чем чрезмерно пьяные люди и американские горки (что на самом деле не очень хорошее сочетание, если подумать о Это…).Café Rischart, сеть ресторанов и пекарен, расположенных по всему Мюнхену, устанавливает на Октоберфест палатку, сопоставимую по размеру и размеру с любой палаткой пивоварни. Украшенный до мелочей и получивший название Castle Kaiserschmarrn, этот временный кладезь предлагает всевозможные торты и сладости. Я был очарован восхитительными десертами на подносах и стенах, но, поскольку я был с парой парней, мне пришлось довольствоваться кайзершмарном из палатки Schützen Festzelt.
В переводе означает «что-то императорское», возможно, это мой любимый немецкий десерт.Кайзершмаррн — это оладьи из яиц, муки, сахара, соли и молока, запеченные на сливочном масле. Выпекая блин, вы разбиваете его на кусочки и добавляете в него изюм, яблоки и миндаль, а затем подаете горячие кусочки блинов с компотами из сливы, брусники или яблока. Завершили день мы сердечками lebkuchen (пряники, украшенные сахарной пудрой) и кусочками фруктов в шоколаде (schokofrüchte).
— — — — — — — — — — — — —
Воскресенье, сен.27:
По прихоти мы решили покинуть страну сегодня. Зальцбург, Австрия, находится всего в полутора часах езды от Мюнхена, поэтому мой хозяин, друг из Берлина и я сели в машину и поехали в город, который построили Моцарт и Звуки музыки (ну, не совсем так. , но вы понимаете, о чем я.) К сожалению, в воскресенье Австрия закрывается, поэтому большинство магазинов и кондиторай были закрыты. Однако это не означало, что я получил не больше моей изрядной доли вкусностей.
Мы остановились на обед в летнем кафе на Universitätplatz, где я решил проверить свои дипломатические навыки.Несмотря на то, что в городе были и Café Demel, и Hotel Sacher, я решил попробовать Sachertorte из этого кафе и не был разочарован. Насыщенный шоколадный торт, выложенный абрикосовым вареньем и покрытый ганашем, насытил меня до остановки в Café Tomaselli после полудня, проведенного в замке Хоэнзальцбург. С видом на площадь Старого города я наслаждался своим himbeerkuchen (малиновый пирог) и eisschokolade (горячий шоколад со льдом) и моей точкой зрения на фестиваль с аттракционами размером с пинту и киосками с едой и товарами ручной работы или местного производства.
(Café Tomaselli, Alter Markt 9)
— — — — — — — — — — — — —
Понедельник, 28 сентября:
Оглядываясь назад, я могу сказать, что мой завтрак prinzregententorte в Café Münchener Freiheit, возможно, не был достаточно укрепляющим для последовавшей за этим 20-километровой велопрогулки, но я не сожалею ни об одном укусе. Prinzregententorte, или Torte принца-регента, назван в честь Луитпольда, принца-регента Баварии в 1886 году, но в остальном его история остается туманной. В основном это баварский десерт. Торт состоит как минимум из шести тонких слоев бисквитного торта, чередующихся с шоколадным сливочным кремом.У меня было восхитительное покрытие ганаша из сладко-горького шоколада, которое приятно контрастировало с молочным шоколадным сливочным кремом внутри. (на фото вверху)
(Café Münchener Freiheit, Joseph-Dollinger-Bogen 10)
— — — — — — — — — — — — —
Вторник, 29 сентября:
Мой последний полный день в Мюнхене преподнес несколько приятных сюрпризов. Завтрак в Bodo’s Conditorei Café подарил мне возможность попробовать йогурт-торт. Два коржа ванильного торта, зажатые сэндвичами с йогуртом, взбитым с желатином, сильно раскачивались при постукивании по тарелке.Ломтик был покрыт прозрачным сахарным лаком, который удерживал смородину на месте даже после того, как торт раскололся и упал после нескольких укусов.
(кафе Bodo’s Conditorei, Herzog-Wilhelm-Straße 29)
— — — — — — — — — — — — —
Несколько часов моей работы по подъему экономики Германии подготовили меня к позднему обеду в Café Rischart на Виктуалиенмаркте. Не зная, что я заказываю, я выбрал из меню «Фиделиоторте».
Fab.У. Лоус.
По форме напоминающий торт шведской принцессы, этот бисквитный торт обернут марципаном и покрыт малиной или клубникой в красном желатине. Я предполагал, что смогу найти этот торт, когда вернусь, но, к сожалению, сайт Rischart, Википедия, Google и Bing меня подвели. Все, что я могу вам сказать, это то, что у моего ломтика была бисквитная основа, и он был залит малиновым кремом и свежей малиной, усыпан какао-крупками и был просто райским ртом. Это определенно в моем списке, чтобы попробовать еще раз во время моей следующей поездки.
(кафе Rischart, Виктуалиенмаркт 2)
— — — — — — — — — — — — —
Заключительные мысли: Я сосредоточил свое внимание на кондитораях (кондитерских) в городе, но было очень сложно не заглянуть во все бэкрей (хлебопекарни) и шоколадные магазины, которые я прошел в поисках торта. Думаю, я знаю, что искать в следующий раз!
Баварский слоеный шоколадный торт • MyBestGermanRecipes.com
Узнайте, как приготовить баварский слоеный шоколадный торт Prinzregententorte, очень традиционный торт с некоторой историей.Торт состоит из восьми тонких слоев, сделанных из бисквитного теста и шоколадно-масляного крема, окруженных шоколадной глазурью. Происхождение — Мюнхен, столица Баварии.
Почему название Prinzregententorte?
Оно происходит от двух слов: Принц = Принц и Регент = архонт или регент. Торт был приготовлен в честь принцрегента Луитпольда (преемника короля Людвига II), который руководил королевством Бавария в 1886 году. У местного кондитера Генриха Георга Эрбшойзера с 1875 года была собственная кондитерская, а когда Луитпольд праздновал свое 65-летие, был заказан этот особый торт. .
Торт состоял из 8 слоев, которые символизировали восемь районов Баварии, которые находились под его властью. Кондитер Эрбшойзер стал поставщиком двора в 1890 году. Через два года после смерти Эрбшойзера пекарь по имени Антон Зайдл воссоздал торт, и с тех пор этот торт является символом Баварии.
Испечь торт может показаться сложным. Это не так уж и плохо, ведь в духовке можно одновременно испечь 2 слоя бисквита. Удачной выпечки!
Состав Prinzregententorte
Butter Cream
500 мл молока
54 г кукурузного крахмала, органического (в Германии мы используем Gustin или Mondamin) или 1 упаковка Шоколадный пудинг в порошке
1-2 столовые ложки какао без сахара
250 г масла, комнатная температура
250 г полусладкий шоколад для выпечки
1 столовая ложка подсолнечного масла или кокосового масла, отжатого шнековым прессом (вкус нейтральный)
Бисквитный торт
200 г сахара
7 яиц
1 упаковка ванильного сахара, 0.3 унции — Как приготовить ванильный сахар —
или 1 чайная ложка ванильного экстракта
1 щепотка соли
150 г муки
Приготовьте немецкие слоеные торты из этой смеси для выпечки
Инструкция по выпечке Prinzregententorte — Баварский слоеный шоколадный торт
Сделайте пудинг
— Смешайте порошок пудинга (кукурузный крахмал) с какао, 75 г сахара и 100 мл молока.
— Довести до кипения 400 мл молока. Снимите с плиты.
— Добавьте порошок и дайте ему покипеть в течение 1 мин при непрерывном помешивании.
— Вылейте пудинг в миску и сразу накройте полиэтиленовой пленкой (предотвращает образование кожуры).
Приготовьте бисквитный торт
— Отдельные яйца.
— Взбить яичный белок до однородного состояния.
— Тщательно смешайте твердый яичный белок со 150 г сахара, ванильным сахаром и солью. Хорошо перемешайте деревянной ложкой.
— Смешайте яичные желтки.
— Просейте муку и осторожно добавьте тесто.
— Смажьте пружинную форму 26 см сливочным маслом.
— Равномерно выложите 5-6 столовых ложек теста на дно формы.Убедитесь, что края не тоньше середины.
— Выпекайте на самой нижней решетке в предварительно нагретой духовке в течение 5-6 минут при температуре 225C или 425 F (конвекция 200 C или 390 F). Если вы видите, что края становятся коричневыми, быстро выньте его из духовки.
— Снимаем сразу с формы длинным тонким ножом. Если вы будете ждать слишком долго, печенье затвердеет и при извлечении сломается.
— Сделайте это сейчас 5 раз, так как вам понадобится 6 тонких слоев печенья (в этом рецепте используется 6 слоев), и последний слой должен быть печеньем!
Сделать торт
— Взбить сливочное масло, добавить ложку за ложкой пудинг.Важно: масло и пудинг должны иметь комнатную температуру!
— Нанесите тонкий слой крема на первый слой, положите второй слой поверх, равномерно распределите крем на нем и так далее. Наконец нанесите крем на торт; лучше всего использовать широкий нож.
— Поместите торт в холодильник минимум на 3 часа или на ночь.
— Растопите измельченный шоколад и масло в пароварке, пока они не растают. Полить торт и равномерно распределить по краям.
Альтернативная глазурь
100 мл жирных сливок, 30 г масла и 250 г измельченного шоколада
Доведите сливки и масло до кипения.Поместите шоколад в миску.
Вылейте шоколад и оставьте на несколько минут, пока шоколад не растает.
Хорошо перемешайте, затем полейте торт.
Это просто, когда торт лежит на ленивом сьюзане, поэтому вы можете повернуть его, чтобы равномерно распределить глазурь.
Источник фото
Комментарии в FaceBook
Связанные ← Торт Немецкий творог штрейзель с фруктами Богемский штрудель с маком — Настоящий немецкий →Пеп Гвардиола пропустил «вишенку на торте» Лиги чемпионов в мюнхенской Баварии, говорит Ули Келер | Новости футбола
Пеп Гвардиола покинет «Баварию» со своей безупречной репутацией, но, по словам репортера Sky Sports Мюнхен Ули Келера, его запомнят тем, что он упустил «вишенку на торте» после неудачной победы в Лиге чемпионов.
«Бавария» выбила «Атлетико Мадрид» в последних четырех матчах по голам на выезде, несмотря на победу со счетом 2: 1 на «Альянц Арене» во вторник.
Это означает, что Гвардиола уедет, чтобы присоединиться к «Манчестер Сити» этим летом, проиграв три полуфинала испанскому сопернику во время своего пребывания в Баварии после поражений от «Реала» и «Барселоны».
Изображение: Филипп Лам, Томас Мюллер и Франк Рибери демонстрируют свое разочарование во вторник вечеромТренер каталонцев сказал, что его не беспокоит его послужной список после поражения от «Атлетико», а Келер назвал Гвардиолу «невероятным», но сказал, что не забудут, что он проиграл в Европе.
«Я разговаривал последние пару часов с болельщиками, и ладно, здесь все еще есть разочарование, но Пеп Гвардиола проделал здесь большую работу», — сказал Келер Sky Sports News HQ . «Как менеджер он вывел команду на действительно высший, высший уровень.
Изображение: Бавария Гвардиолы выбывала из полуфинала Лиги чемпионов три года подряд«Пеп Гвардиола — невероятный тренер, но, возможно, иногда игроки были сбиты с толку всеми его решениями.Иногда, может быть, он слишком усложняет, легкая игра — не его игра. За одну игру он четыре раза менял тактику, но в итоге выиграл.
«Он поставил« Баварию »на высший уровень с точки зрения игры, и после трех лет, которые он провел здесь, на финансовом уровне« Бавария »также находится на вершине, и его репутация невероятна.
«Его будут помнить как топ-менеджера, но, в конце концов, также будут помнить, что менеджеру не хватает вишенки на торте, ее здесь нет.«
Келер сказал, что преобладающим чувством в Мюнхене было разочарование, учитывая их доминирующее положение в матче, что значительно улучшило характер выходов за последние два года.
Изображение: Гвардиола уйдет из Баварии летом в Манчестер Сити«Вы можете почувствовать это здесь, на тренировочной площадке; это не только игроки и не только боссы, но и болельщики, которые пришли сюда, чтобы посмотреть тренировку, и вы это почувствуете», — сказал он.
«Разочарование очень велико, потому что проигрывать было так больно, а« Бавария »была намного лучшей командой, и это было заменой двух других неудач за последние два года, когда они не вышли в финал.
Используйте браузер Chrome для более доступного видеоплеера
Гвардиола говорит, что болельщики «Баварии» должны гордиться своими усилиями против «Атлетико Мадрид» и что у клуба блестящее будущее под руководством Карло Анчелотти.«Бавария тогда играла не так хорошо, но вчера вечером у них была одна из лучших игр сезона.Единственное, чего не добились «Баварии», так это третьего гола, и они его заслужили, поэтому это очень болезненно. Им не повезло, что нужно для выхода в финал ».
Хаби Алонсо забил в первом тайме в Мюнхене, чтобы сравнять счет до того, как Томас Мюллер увидел пенальти. Победитель чемпионата мира не участвовал в первом матче. в столице Испании, и Келер считает, что это признак того, что Гвардиола думал перед играми.
«Пеп Гвардиола — парень, который слишком много думает. Он меняет свое мнение, я уверен, три дня подряд, думая о правильной тактике, о том, что делать, что не делать, и о том, чтобы оставить его в стороне в первом матче. Против Атлетико Мадрид было, конечно, плохой идеей », — сказал он.
«Но с другой стороны, вы проигрываете Атлетико со счетом 1: 0 на выезде, тогда у вас все еще есть шанс, это может произойти в полуфинале Лиги чемпионов. Так что есть еще шанс, что вы можете изменить ситуацию. и Бавария вчера вечером имели шанс.
Изображение: Мюллер не забил пенальти против Атлетико Мадрид«Пеп Гвардиола не обрадуется этому, и болельщики посчитают это не лучшим решением. Теперь« Баварии »ждут с нетерпением, у них все еще есть кубковый финал против Боруссии Дортмунд, который будет действительно тяжелым.
«Я думаю, что Мюллер вчера вечером показал, что не может все. Он не забил пенальти, это было бы 2: 0. Этого не произошло, и это была отличная, захватывающая игра, но разочарование здесь, в мюнхенской Баварии. земля огромна «.
Мюнхенский стартап, пытающийся решить проблему одиночества в пожилом возрасте через выпечку Омы
Сладкий, теплый аромат окутывает вас, как только вы входите в дверь. Спрятанная во дворе от оживленной улицы, кондитерская Kuchentratsch манит вас.Сразу за прилавком дверь в просторную кухню открывается, открывая вид усердно работающим пекарям. Несмотря на размер пекарни и ее промышленное оснащение, можно было представить, что вы зашли к бабушке. Здесь все пекари старше 65 лет.
Созданный как стартап Катариной Майер, которой 20 лет, она далеко от пенсионного возраста, Kuchentratsch (перевод: болтовня о пирогах / сплетня) — это не просто пекарня. Это также социальное предприятие и успешный эксперимент. В качестве ответа на вопрос «В каком обществе я хотел бы жить, когда буду стар?», Компания была создана для того, чтобы дать пенсионерам возможность найти подходящую работу, которая также откладывает столь необходимые дополнительные средства в их казну.
«Я начал с того, что спросил себя:« Где ты можешь получить действительно хороший кусок торта? »Но я всегда получал лучший торт у своей бабушки, — говорит Майер. Она также отметила, что во время недавней поездки в Бразилию она часто покупала на улицах сладости у молодежи — сладости, приготовленные их бабушкой и дедушкой. Она объясняет, что ее идея заключалась в том, чтобы «дать пожилым людям место, куда они могли бы завязать контакты и познакомиться с новыми людьми, а также мини-работу, чтобы они могли заработать что-нибудь в дополнение к своей пенсии.”
Майер, которая изучала бизнес с акцентом на социальное управление и управление здравоохранением, работала со своим тогдашним партнером Катрин Блашке, чтобы выполнить множество правил, необходимых для открытия ее гастрономического предприятия.
«Для меня важно делать что-то положительное для общества», — говорит она. Они профинансировали свой проект за счет комбинации краудфандинга, конвертируемых займов и Munich Gründerpreis, которые они выиграли в 2015 году.
Фото: Кристин Мэдден
Идея блестящая своей простотой, так как она соответствует нескольким критериям.Почему бы тебе нигде не достать кусок доброго старомодного торта, какого готовит твоя бабушка? Кучентрач прыгает в эту брешь, нанимая Омаса (бабушек) и Опаса (дедушек), чтобы они испекли эти торты и продали их довольным покупателям.
Все торты выпекаются по проверенным традиционным немецким рецептам и имеют восхитительный домашний вкус. «Наш подход заключался в том, чтобы привить традиции в нашей работе, а также опыт и знания и, в частности, любовь наших Омас и Опас», — говорит Тереза Оффенбек, менеджер по связям с общественностью Kuchentratsch.
Это не только преимущество для потребителя. Пожилые люди в западных обществах чувствуют себя все более маргинализированными, поскольку пенсии становятся меньше, а стоимость жизни намного превышает их средства. Несмотря на частые призывы к повышению пенсионного возраста, людям старше 65 лет трудно найти какую-либо, не говоря уже о подходящей, работу. И поскольку они часто бедны, не имея ежедневных, значимых занятий, одиночество становится еще одним бедствием в их повседневной жизни.
Вместо этого, как сотрудники Kuchentratsch, они могут работать неполный рабочий день, что позволяет максимально использовать их навыки, предоставляя им гибкость и дополнительное внимание, которые требуются пожилым работникам.Сейчас в компании 35 пекарей-пенсионеров — 33 омаса и 3 опа. Они зарабатывают скромный ежемесячный доход ниже порогового уровня в Германии для уплаты подоходного налога, медицинских и социальных взносов — и занимаются полноценной работой, которая позволяет им покинуть дом и попасть в рабочую команду. Сделка приятная во всех отношениях.
После успешного испытания pop-up кафе в модном районе Мюнхена Швабинг Майер и ее команда надеются открыть собственное кафе где-нибудь в городе. Что касается не только клиентуры, но и работающих Омас и Опас, им необходимо найти подходящее помещение в центре города и в пределах легкой досягаемости от общественного транспорта — непростая задача в мегаполисе с стремительно растущей арендной платой.Но Майер не сразу бросает это дело, и поиски продолжаются.
Катарина Майер и «Опа» Норберт. Фото: Kuchtratsch
Они пекут старинные торты — от «Marmorkuchen (мраморный торт) фон Ома Астрид» и «Käsekuchen (чизкейк) фон Опа Норберт» до «Schokoladenkuchen (шоколадный торт) фон Ома Магдалина» и «Nußzopf (ореховый батон) фон Ома Инге. »- можно заказать напрямую или приобрести в различных кафе Мюнхена.
С прошлого года некоторые из них также могут быть доставлены по всей Германии.Выбор также включает сезонные сорта — в настоящее время, в преддверии Пасхи, они также включают традиционный сладкий дрожжевой хлеб и торт Остерламм (пасхальный ягненок), популярные в это время года. В зимний сезон они предлагают повсеместное, богато украшенное рождественское печенье, столь популярное в Германии.
«Я люблю печь», — говорит Розмари Роттманн (77 лет), также известная как «Ома Розмари». С мая 2017 года она работает один день в неделю в Kuchentratsch. «Но это того не стоит. По крайней мере, теперь я могу немного запечь.«Она путешествует полтора часа в пути от Кенигсбрунна до Мюнхена, чтобы получить от этого удовольствие и получить прибыль.
На вопрос о своем возрасте «Опа Гюнтер» (Гюнтер Хаун) отвечает: «Вы хотите знать, как я себя чувствую или что в моем паспорте?» Этот мужчина 50-55 лет (в его паспорте указано, что ему 77 лет) работает с Кучентрачем с октября 2017 года.