Сколько грамм в чашке, в ложке, в стакане, в унции и фунте. Соответствия. | Вкусности без хитростей
Те, кто печет по импортным рецептам, часто сталкиваются с непривычными метрическими системами. А ведь точность в рецептах очень важна. Привожу таблицу, которой пользуюсь сама. Ниже описание того, сколько грамм составляют фунты и унции, а так же какой вес продукта, если его отмерять чашками.
Основное:
1 унция = 28.34 г
1 фунт = 453 г
1 г = .035 унции
1 кг = 2.2 фунта
1 жидкая унция = 29.57 мл
1 чашка = 240 мл
Сокращения и английские названия
Унция – ounce – oz
Фунт – pound – lb
Чашка – cup – с
Соответствия:
1 палочка = 113,5 г = 1/4 фунта = 4 унции = 1/2 чашки = 8 столовых ложек = 14 чайных ложек
И по-английски:
1 stick = 113,5 g = 1/4 lb = 4 oz = 1/2 cup = 8 tablespoons = 14 teaspoons
Самыми точными получаются те рецепты, где продукты измерены в граммах, фунтах или унциях.
Потому что разные продукты имеют разный вес, если их измерять чашками или ложками. Однако можно попробовать описать самые основные.
Масло
1 чашка масла = 2 палочки = 8 унций = 227 г
1/4 чашки масла = 57 г
1/3 чашки масла = 76 г
1/2 чашки масла = 113 г
Мука высшего сорта украинского или российского производства
1 чашка = 5 унций = 144 г
1/2 чашки = 2, 5 унции = 72 г
1/3 чашки = 1,7 унции = 48 г
1/4 чашки = 1,27 унции = 36 г
1/8 чашки = 2 столовые ложки = 0,63 унции = 18 г
Важный момент! Чашка просеянной муки будет легче приблизительно на 8-10 г и составлять 134-136 г
Сахар песок украинского или российского производства
1 чашка = 6,9 унций = 195 г
1/2 чашки = 3,5 унции = 98 г
1/3 чашки = 2,3 унции = 65 г
1/4 чашки = 1, 7 унции = 49 г
Несоответствие
Еще один важный нюанс. Американцы оценивают вес чашки муки как 128 г. Наш продукт тяжелее. Причем муку я взвешивала и обычную, высшего сорта, и супермелкого помола.
То есть, выпекая по американским рецептам, стоит отбирать из нашей чашки где-то ложку муки, чтобы вес соответствовал.
Сиропы и мед
Густые сиропы и мед значительно тяжелее воды, это отразится на их весе, если измерять чашками
2 ст. ложки – 43 г
1/4 чашки – 85 г
1/3 чашки – 113 г
1/2 чашки – 170 г
1 чашка – 340 г
Таблица некоторых продуктов в стаканах и ложках.
Сведения о массе пищевых продуктов соотношение количества и веса
Сколько в кружке грамм сахара
Главная > Полезное > 4 группы отличительных особенностей чашек, кружек, стаканов и бокалов
Чашка, кружка, стакан – посуда, применяемая для употребления горячих и холодных напитков (чай, кофе, молоко, компот и пр.). Бокал же обычно используется для распития вина и пива. Несмотря на то, что каждый из нас имеет представление о том, как выглядят эти предметы, дать исчерпывающий ответ на вопрос, чем отличается чашка от кружки, а стакан от бокала, сходу будет, наверно, сложно.
Поэтому для тех, кому это интересно, мы попробуем систематизировать их отличительные характеристики в нашей статье.
Огромное разнообразие этой посуды – неплохой повод запутаться в их отличиях. Необычный дизайн изделий часто затрудняет их классификацию
Есть мнение, что кружка – это бытовое, упрощенное название керамического бокала. Но чаще всего эти названия обозначают разные по назначению и форме изделия
Единицы объема
Кубический метр
Единица измерения объема в системе СИ — кубический метр. Стандартное определение одного кубического метра — это объем куба с ребрами длиной в один метр. Также широко используются производные единицы, например, кубические сантиметры.
Литр
Литр — одна из наиболее часто используемых единиц в метрической системе. Он равен объему куба с ребрами длиной 10 см: 1 литр = 10 см × 10 см × 10 см = 1000 кубических сантиметров
Это все равно, что 0,001 кубических метров. Масса одного литра воды при температуре 4°C примерно равна одному килограмму.
Часто используются также миллилитры, равные одному кубическому сантиметру или 1/1000 литра. Миллилитр обычно обозначают как мл.
Джилл
Ресторан, специалирующийся на блюдах из морепродуктов в городе Нара, Япония
Джиллы — единицы объема, используемые в США для измерения алкогольных напитков. Один джилл — это пять жидких унций в Британской имперской системе или четыре в американской. Один американский джилл равен четверти пинты или половине чашки. В Ирландских пабах подают горячительные напитки порциями в четверть джилла, или 35,5 миллилитра. В Шотландских порции меньше — одна пятая джилла, или 28,4 миллилитра. В Англии до недавнего времени порции были еще меньше, всего одна шестая джилла или 23,7 миллилитра. Теперь же, это 25 или 35 миллилитров в зависимости от правил заведения. Хозяева могут решать самостоятельно, какую из двух порций им подавать.
Драм
Драм, или драхма — мера объема, массы, а также монета. В прошлом эта мера использовалась в аптекарском деле и равнялась одной чайной ложке.
Позже стандартный объем чайной ложки изменился, и одна ложка стала равна 1 и 1/3 драхмы.
Сколько миллилитров в стакане
Содержание сахара (%) в полученном растворе. можно получить по формулам, решение, которое я не понимаю … Тема: Какой вес вы можете получить?
- Смесь сероводорода с избытком кислорода (ню) выдували в герметичном контейнере объемом 1,5 литра. Продукты реакции растворяли в 49,2 мл воды, а кислоты получали в процентном отношении по массе воды. Тема: Какой вес вы можете получить?
- Подготовьте сахарный раствор 30 г 10% … Тема: Подготовка решения
- Какое количество кислорода может быть получено из 400 литров воздуха, если объем кислорода в воздухе составляет 21% … Тема: Согласно уравнению термохимической реакции
Объемы в кулинарии
Жидкости в кулинарных рецептах обычно измеряют по объему. Сыпучие и сухие продукты в метрической системе, наоборот, измеряют по массе.
Чайная ложка
Объем чайной ложки разный в разных системах измерения.
Изначально одна чайная ложка была четвертью столовой, потом — одной третьей. Именно последний объем сейчас используется в американской системе измерения. Это примерно 4,93 миллилитра. В американской диетологии размер чайной ложки равен 5 миллилитрам. В Великобритании обычно принято использовать 5,9 миллилитра, но в некоторых диетических пособиях и кулинарных книгах — это 5 миллилитров. Объем чайной ложки используемый в кулинарии обычно стандартизирован в каждой стране, но для еды используются ложки разных размеров.
Столовая ложка молока
Столовая ложка
Объем столовой ложки тоже колеблется в зависимости от географического региона. Так, например, в Америке, одна столовая ложка — это три чайных, пол-унции, примерно 14,7 миллилитра, или 1/16 американской чашки. Столовые ложки в Великобритании, Канаде, Японии, Южной Африке и Новой Зеландии — тоже содержат три чайных ложки. Так, метрическая столовая ложка — 15 миллилитров. Британская столовая ложка — 17.7 миллилитра, если чайная — 5,9, и 15, — если чайная — 5 миллилитров.
Австралийская столовая ложка — ⅔ унции, 4 чайных ложки, или 20 миллилитров.
Чашка
Как мера объема, чашка не определяется так строго, как ложки. Объем чашки может варьировать от 200 до 250 миллилитров. Метрическая чашка — 250 миллилитров, а американская немного меньше, примерно 236,6 миллилитра. В американской диетологии объем чашки равен 240 миллилитрам. В Японии чашки еще меньше — всего 200 миллилитров.
Кварты и галлоны
Галлоны и кварты также имеют разную величину, в зависимости от географического региона, где они используются. В имперской системе измерения один галлон равен 4,55 литра, а в американской системе мер — 3,79 литра. В основном в галлонах измеряют топливо. Кварта равна четверти галлона и, соответственно, 1,1 литра в американской системе, и примерно 1,14 литра в имперской системе.
Пинта
В пинтах измеряют пиво даже в странах, где пинту не используют для измерения других жидкостей. В Великобритании в пинтах измеряют молоко и сидр. Пинта равна одной восьмой галлона.
В некоторых других странах Содружества Наций и Европы также используют пинты, но, так как они зависят от определения галлона, а галлон имеет разный объем в зависимости от страны, пинты также не везде одинаковы. Имперская пинта равна примерно 568,2 миллилитра, а американская — 473,2 миллилитра.
Тюбик с жидким кремом объемом жидких 8 унций или 235 миллилитров
Жидкая унция
Имперская унция примерно равна 0,96 американской унции. Таким образом, в имперской унции содержится приблизительно 28,4 миллилитра, а в американской —29,6 миллилитра. Одна американская унция также приблизительно равна шести чайным ложкам, двум столовым, и одной восьмой чашки.
Сколько 150 миллилитров?
150 мл (мл)
— Это мера объема, которая является количественной характеристикой пространства, занимаемого телом, структурой или веществом.
Используйте наш калькулятор, чтобы определить эту меру в разных контейнерах. В конце страницы убедитесь, что вы видите количество продуктов, используемых в этом расчете.
Основная информация — 150 мл воды составляет 150 г
.
— Перенос миллилитров литров — Переносить миллилитры на грамм — Преобразование миллилитров в миллиграммы — Преобразовать миллилитры в другие тома
Формула для расчета меры объема равна 150 / x, где x — объем выбранного контейнера или измерительного прибора.
Вычисление объема
Метод вытеснения жидкости
Объем предмета можно вычислить с помощью метода вытеснения жидкости. Для этого его опускают в жидкость известного объема, геометрически вычисляют или измеряют новый объем, и разница этих двух величин и есть объем измеряемого предмета. Например, если при опускании предмета в чашку с одним литром воды, объем жидкости увеличится до двух литров, значит объем предмета — один литр. Таким способом можно вычислить только объем предметов, которые не впитывают жидкость.
Материалы изготовления чашек, кружек, стаканов и бокалов
Даже те, кто не очень хорошо понимает, в чем разница между кружкой и чашкой, знают, что не бывает алюминиевых чашечек, а кружки – бывают.
Если первые из них изготавливаются чаще всего из керамики и фарфора, то вторые – из этих материалов тоже, а также из:
- Стекла.
- Дерева.
- Железа эмалированного.
- Пластика и т.д.
А кружки хамелеон – это керамические изделия, которые имеют еще и дополнительное наружное покрытие из материала, реагирующего на повышение температуры.
Бокалы (как сосуды для вина) и стаканы чаще всего бывают из простого стекла или хрусталя. Но мы отлично знаем также бумажные и пластиковые стаканчики.
Деревянная или алюминиевая кружка и пластиковый стаканчик – не являются невидалью, а вот чашечку из такого материала не найти
Для чего предназначены заварочные кружки
Специальные заварочные кружки чаще всего используются в тех местах, когда нет возможности нормально приготовить чай. Например, на работе или в поездке. Некоторые модели применяются для домашнего приготовления. Некоторым не нравится пачкать целый сервиз для того, чтобы приготовить маленькую чашечку бодрящего напитка.
На сегодняшний день изобретены разные технологии устройства кружек и их размеров.
Изделие имеет вид обычной чашки. Внутри располагается сито, в которое помещается заварка. Это позволяет быстро утилизировать ее после заваривания чая. Сито изготовляется таким образом, чтобы отфильтровать отходы.
Для удобства чайной церемонии люди придумали и открыли множество вещей: от материалов изделий до их формы.
Обратите внимание! Такая особенность кружки придумана намеренно. Заварка остается в отдельной емкости, а сам напиток остается чистым. Вы можете легко выкинуть то, что вам больше не нужно.
Чтобы напиток сохранил температуру как можно дольше, есть крышка. Она оставляет конденсат внутри. В некоторые комплекты дополнительно входит блюдечко и ложка, чтобы создать впечатление настоящего чаепития. Блюдечко предназначает для того, чтобы выложить сито. Ложку можно использовать, чтобы размешать напиток или добавить сахар, мед, другие добавки.
Относительно новым изобретением является заварочная кружка.
Кружки для заварки чая очень удобные, компактные и не занимают много места. За ними легко ухаживать. Не требуется много места для хранения, что является несомненным преимуществом.
Такая посуда сочетает в себе свойства как чайника для заварки, так и емкости для питья чая.
Кофейные чашки
По объему значительно меньше чайных. Это объясняется разными традициями (долго «чаевничать» с родными или быстро обсудить важные вопросы с коллегами за чашкой кофе). Емкость кофейной чашки косвенно определяется «правилом крепости»: чем насыщеннее напиток, тем меньше по объему посуда.
Наиболее распространены кофейные чашки следующих видов: вместимостью 80-100 мл для черного кофе, 50-70 мл для кофе по-восточному (готовится с сахаром, подается вместе с гущей) и 150 мл — кофейные чашки для капуччино. Блюдце в кофейной паре плоское, его размер универсален для всех видов чашек.
На фото:
Традиционно кофейная чашка имеет узкое донышко и расширяется к верхней части.
Страну происхождения посуды нередко можно определить по рисунку.
Англичане обычно украшают свои изделия цветами, датчане – довольно сложными сельскими пейзажами или сценами охоты, жители Средиземноморья — простыми орнаментами теплых оттенков. Во многих странах выпускают фарфор без рисунка.Иногда сюжет абсолютно нейтрален и определить страну происхождения чайной пары невозможно. Глядя на модель с фото сложно догадаться, что кружка из Финляндии — из похожих издавна пили наши прабабушки и деды.
На фото: модель Taika cup от фабрики Iittala, дизайн Haapaniemi Klaus, Orvola Heikki.
Чаще всего для изготовления чайных и кофейных пар используется фарфор. Предметы из этого материала одновременно эстетичны и практичны. Они хорошо сохраняют тепло, достаточно прочны. Чайные и кофейные пары требуют практически одинакового ухода. От разводов и «ободков», оставляемых напитками, легче всего избавиться, если хотя бы раз в 1,5-2 недели загружать чашки и блюдца в посудомоечную машину. В некоторых случаях этот способ не подходит, например если дорогой фарфор покрыт тонким золотым рисунком.
Тогда можно протереть посуду мягкой тряпкой с содой (в случае сильного загрязнения) или промыть водой с добавлением уксуса (при слабом загрязнении). Кстати, в содовый или уксусный раствор следует время от времени помещать чашки и блюдца вне зависимости от степени их загрязнения: так фарфор дольше сохранит первоначальную белизну.
В статье использованы изображения сайта 360.ru, iittala.com
Устройство чашки для заваривания чая
В устройстве заварочной кружки нет ничего хитрого. В комплект входит три предмета: чайная чашка, ситечко и крышка. Иногда в наборе есть ложечка из того же или другого материала, подставка или блюдце. Такие кружки всегда высокие и объемные, так как часть полезного объема занимает сито для заваривания байхового или листового чая.
Чаще всего в продаже встречаются цилиндрические кружки. При всей простоте они удобны в эксплуатации и просты в уходе. Из таких удобно пить чай, чайные и травяные напитки. Типичный объем 250-380 мл.
Но есть и более вместительные – до 500 мл.
Оригинально смотрятся кружки с фильтром в форме маленького чайника. Чаще всего в таком дизайне представлены заварники из стекла и керамики. Выбирая этот вариант, убедитесь, что из посуды будет удобно пить.
Кружки для заваривания чая продаются по одной штуке. Наборы упаковывают, чтобы детали не потерялись. Для подарка легко найти модель в красивой коробке. Некоторые производители включают в набор пачку чая.
Какой должна быть кружка для чая
Первыми, кто попробовал вкус чая, были китайцы. Они и сегодня наравне с японцами считаются главными почитателями и производителями этого напитка. С историей не поспоришь, ведь именно в Китае веками формировалась традиция чайной церемонии со всеми вытекающими из нее правилами. Сегодня в мире для одних кружка чая – это повод собраться вместе для общения и приятного времяпровождения, для других – возможность устроить перерыв и взбодриться, для третьих – целая неспешная процедура, требующая особого настроя и навыков.
На востоке нет понятия кружка. В том смысле, в котором видят ее европейцы. Это среднего объема посуда с ручкой, предназначенная для чая или кофе. Там чай пьют именно из пиал без ручек с широким верхом и объемом 40-70 мл.
Считается, что именно такая емкость позволяет человеку максимально правильно оценить яркость аромата, цвета и вкуса напитка. Идеальная кружка для чая – это пиала объемом 60 мл, выполненная из фарфора, изнутри белая, а снаружи имеющая легкий ненавязчивый рисунок, чаще что-то из природных мотивов, чтобы можно было быстрее настроиться на чаепитие и расслабиться.
Идеальная пиала для дорогого зеленого китайского чая
Традиционным считается деление сосудов для чая на:
- иньские;
- яньские.
Первые представляют собой небольшие широкие пиалы, вторые – высокие чашки, больше похожие на стеклянные стаканы с прямыми краями. В Европе иньскую чашку превратили в венскую, добавив к ней ручку для удобства и расписав для шика.
Какой должна быть чайная упаковка
Как дела обстояли в России? Среди простого народа чай пили из жестяных или стеклянных стаканов, объем которых достигал 500 мл, ведь к напитку скорее относились как к средству, которое согреет и утолит жажду.
Для милой и долгой беседы среди купцов и прочей знати были популярны фарфоровые сервизы. Объем чашек в них достигал 250-300 мл. За вечер могло быть выпито несколько чашек с булками, баранками и прочей сдобной выпечкой.
Сегодня лучшими сосудами для чая по-прежнему считаются фарфоровые чашки, расширенные кверху. Они позволяют полностью раскрыться аромату напитка. Обязательное условие – белый цвет. В такой посуде можно оценить качество настоя по интенсивности окрашивания воды. Второй в очереди находится чайная чашка из глины. Она всегда имеет толстые стенки, впитывает запахи, поэтому если пить из нее один и тот же напиток, с каждым разом он будет вкуснее. Зимой предпочтительнее пить горячие напитки из глиняной посуды, так они дольше сохраняются теплыми. Летом они уступают место фарфоровым тонкостенным кружкам, в которых, наоборот, жидкость остывает быстрее.
Глина – вариант посуды из экологичного материала
Худшей посудой для чая является:
- металлическая;
- стеклянная;
- пластиковая.
Первые два материала быстро нагреваются, и о края кружек можно обжечь губы и пальцы. Пластик «обогатит» напиток букетом особых ароматов, которые не понравятся никому. Если заваривать в нем чай кипятком, можно вообще прибавить к полезным компонентам чая целый список вредных токсинов.
Чтобы правильно выбрать кружку для чая, нужно научиться правильно относится к этому напитку. В Китае чай – это не просто напиток, это нечто особенное, дающее стимул к жизни, возвращающее потерянные силы, уравновешивающее душевные переживания, настраивающее на гармонию с миром и самим собой. Исторически сложилось, что чай в Китае всегда стоил дорого, и малые пиалки для него поддерживали идею драгоценности этого напитка. Когда европейцы научатся правильно воспринимать чай, они смогут в полной мере наслаждаться этим напитком и получать истинное наслаждение даже после 2 глотков из крохотной пиалки.
Сколько грамм муки в кружке и чашке
Добрый день, Продолжаем писать о лайфхаках на нашей кухне.
Сегодня ответим на вопрос, сколько грамм муки в кружке и чашке. Все знают, что обычно мука измеряется в стаканах или ложках. Но иногда бывает и так, что в наличии не имеется стакана. Скажите что такое не может быть? Честно видели правда у холостяка, но и другие варианты, тоже могут быть. Но если у Вас все таки имеется в наличии стакан, то лучше отмерить муку стаканом. Все данные на нашем сайте, сколько грамм муки в стакане. Когда в наличии только кружка или чашка, можно и обойтись и этим. Нужно только знать, какого объема у Вас кружка или чашка.
Кружки и чашки бывают разные, Но принято считать что в обычной кружке 250 мл, так как кружка чая не когда не заполнена до краев. А если заполнить обычную кружку до краев то объем обычной кружки будет равен 300 мл. А вот Американская чашка (США) вмещает объем в 236,58 миллилитров, это примерно 240 мл. Но опять же, если не доливать до края, будет примерно 200 мл. Есть еще не стандартные кружки объемом в 350, 400, 450 и 500 мл. Смотрите ниже (таблица).
Сколько грамм муки в 1 кружке
Мука в кружке 200 мл = 130 грамм муки
Мука в обычной кружке 250 мл = 160 грамм муки пшеничной
1 кружка 300 мл вмещает = 190 грамм муки
Одна кружка 350 мл вмещает = 225 грамм муки
Большая кружка 400 мл вмещает = 260 грамм муки
Большая кружка 450 мл вмещает = 300 грамм муки
Полулитровая кружка 500 мл вмещает = 340 грамм муки
Внимание! для правильных расчетов веса муки чашками, кружками, стаканами нельзя утрамбовывать муку.
Сколько грамм муки в 1 чашке
1 чашка 200 мл муки пшеничной = 130 грамм
Мука в чашке 240 мл = 155 грамм муки
Мука в чашке 250 мл = 160 грамм муки
Отмеряем муку чашками и кружками.
Чашки 200 мл.
- 1 чашка объемом на 200 мл – 130 грамм муки.
- 2 чашки на 200 мл – 260 грамм муки.
- 3 чашки на 200 мл – 390 грамм муки.
- 4 чашки на 200 мл – 520 грамм муки.
- 5 чашек на 200 мл – 650 грамм муки.
Кружки 250 мл.
- 1 кружка объемом на 250 мл – 160 грамм муки.
- 2 кружки на 250 мл – 320 грамм муки.
- 3 кружки на 250 мл – 480 грамм муки.
- 4 кружки на 250 мл – 640 грамм муки.
- 5 кружек на 250 мл – 800 грамм муки.
| Сколько грамм муки | Количество муки |
|---|---|
| в кружке (200 мл) | 130 грамм муки |
| в кружке (250 мл) | 160 грамм муки |
| в чашке (200 мл) | 130 грамм муки |
| в чашке США (240 мл) | 155 грамм муки |
Надеемся, наша статья Вам помогла. Поддержите проект и добавьте сайт в Ваши закладки веб-браузера.
Посетите нашу статью, сколько грамм муки в столовой ложке, она поможет Вам в приготовлении по разным кулинарным рецептам. Не забывайте делиться ссылками с друзьями в социальных сетях! Спасибо.
Читайте также:
1 ложка рисовой муки сколько грамм
500, 600, 700 грамм муки – это сколько?
Сколько калорий в ложке муки
Сохранить в социальных сетях:
Перевод американских мер в граммы — Готовить
Американская мерная чашка1/4 чашки — 60мл
1/3 чашки — 75мл
1/2 чашки — 125мл
2/3 чашки — 150мл
3/4 чашки — 175мл
1 чашка — 250мл
1 чашка белой муки 140 г
1 чашка просеяной белой муки 115 г
1 чашка муки для тортов 130 г
1 чашка просеяной муки для тортов 100 г
1 чашка цельнозерновой муки 150 г
1 чашка просеяной цельнозерновой муки 130 г
1 чашка хлебной муки 160 г
1 чашка просеяной хлебной муки 130г
1 чашка сахара 200 г
1/2 чашки картофельных хлопьев 35г
1 чашка самовосходящей муки — 120 гр
1 чашка гороховой муки (нут) — 90 гр
1 чашка муки для темпуры — 125 гр
1 чашка соевой муки — 135 гр
1 чашка коричневого сахара – 180 гр
1 чашка кедровых орехов – 130 гр
1 чашка грецких орехов – 114 гр
1 чашка кешью, обжаренных – 150 гр
1 чашка миндаля, обжаренного, крупно порубленного / молотого – 120 / 180 гр
1 чашка кунжута – 150 гр
1 чашка тыквы, натертой на крупной терке – 125 гр
1 чашка цуккини, натертого на крупной терке – 135 гр
1 чашка Пармезана, тертого – 120 гр
1 чашка сухарей – 120 гр
1 чашка свежих хлебных крошек – 90 гр
1 чашка панировки Панко – 60 гр
1 чашка кус куса – 185 гр
1 чашка изюма – 200 гр
1 чашка водного каштана, порезанного – 180 гр
1 чашка белокачанной капусты, порезанной – 75 гр
1 чашка китайской или савойской капусты, порезанной – 45 гр
1 чашка зелени кориандра (киндзы), крупно порезанной / измельченной – 30 / 60 гр
1 чашка зеленого горошка – 160 гр
1 чашка кокосовой стружки – 60 гр
1 чашка молодого шпината (листья) – 50 гр
1 чашка ягод черной смородины – 120 гр
1 чашка фиников сушеных измельченных – 180 гр
1 чашка сухого гороха нут – 220 гр
У американцев масло продается не пачками, а палочками.
Американская палочка масла весит 113 грамм, то есть 4 унции.
Обозначения ложек
1Tbsp — tablespoon- 1 столовая ложка — 15 мл
1 tsp — teaspoon — 1 чайная ложка — 5 мл
1/2 tsp — 1/2 ч.л.
1/4 tsp — 1/4 ч.л.
Таблица преобразования веса
1 унция — 28 грамм
4 унции — 1/4 фунта — 113 грамм
1/3 фунта — 150 грамм
8 унций — 1/2 фунта — 230 грамм
2/3 фунта — 300 грамм
12 унций — 3/4 фунта — 340 грамм
1 фунт — 16 унций — 450 грамм
2 фунта — 900 грамм
Таблица температурных режимов
275F — 135C
300F — 150C
325F — 160C
350F — 175C
375F — 190C
400F — 205C
425F — 220C
450F — 230C
475F — 245C
Таблица процентного содержания жиров в сливках
Jersey (Английский вариант) — 60%
Double (Английский вариант) — 48%
Heavy (Американский вариант) — 60%
Whipping — 30-60%
Single (Английский вариант) или Light или Table (Американский) 18%
Half and Half (Американский вариант) — 18%
Half Cream (Английский вариант) — 12%
Другое
1 белок – 35 гр
1 яйцо – 60 гр
Американские рецепты: палочка масла и чашка муки
На американских сайтах встречаются интересные рецепты, их переводят и публикуют наши российские СМИ, да и многие российские кулинары любители также переводят и готовят для себя по американским рецептам.
Однако, при переводе часто приходится наталкиваться на непривычные фунты и унции, чашки и палочки. Преобразование американских мер и весов в метрическую систему крайне важны при выпечке, где важна точность. Неправильное измерение может нарушить соотношение и испортить рецепт.Для вашего удобства здесь собраны сведения, которые существенно помогут при переводе американских рецептов на русский язык. Используйте эту быструю шпаргалку для эквивалентов:
1. Условные обозначения в американских рецептах:
tsp — teaspoon — чайная ложка
tbsp — tablespoon — 1 столовая ложка
ml — milliliter — миллилитр
oz — ounce — Унция
fl. oz — fluid ounce — жидкая унция
lb – pound – Фунт
с – cup – Чашка
gr — gram — грамм
kg – kilogram – килограмм
F – Fahrenheit – градусов по Фаренгейту
stick – палочка
Вместо привычного нам граненого стакана объемом в 200 мл американцы пользуются чашкой (cup) в 240 мл. Масло измеряют палочками (stick). 1 палочка = 113 грамм.
2. Перевод американских чашек, ложек в миллилитры:
- 1 жидкая унция = 30 мл
- 1 ч.л. = 0,16 унции = 5 мл
- 3 ч.л. = 1 ст.л. = 1/2 унции = 1/16 чашки = 15 мл
- 6 ч.л. = 2 ст.л. = 1 унция = 1/8 чашки = 30 мл
- 12 ч.л. = 4 ст.л. = 2 унции = 1/4 чашки = 60 мл
- 24 ч.л. = 8 ст.л. = 4 унции = 1/2 чашки = 120 мл
- 36 ч.л. = 12 ст.л. = 6 унций = 3/4 чашки = 180 мл
- 48 ч.л. = 16 ст.л. = 8 унции = 1 чашка = 240 мл
- 16 унции = 2 чашки = 475 мл
- 32 унции = 4 чашки = 950 мл
3. Перевод американских мер веса в граммы:
- 1 унция = 1/16 фунта = 28 грамм
- 4 унции = 1/4 фунта = 113 грамм
- 8 унций = 1/2 фунта — 227 грамм
- 16 унций = 1 фунт = 454 грамм
- 35 унций = 2,2 фунта = 1000 грамм
Для большинства ингредиентов можно преобразовать метрические величины в объемные и наоборот.
Часто используемые в рецептах ингредиенты (чашки, ложки, унции, граммы):
- Неотбеленная универсальная мука: 1 чашка = 4 1/4 унции = 120 грамм
- Самоподъемная мука: 1 чашка = 4 унции = 113 грамм
- Сахар белый гранулированный: 1 чашка = 7 унций = 198 грамм
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка = 4 грамма
- Пищевая сода: 1/2 чайной ложки = 3 грамма
- Масло сливочное: 1/2 чашки = 1 палочка (8 столовых ложек) = 4 унции = 113 грамм; 1 чашка масла = 2 палочки = 8 унций = 227 г
Сколько грамм продукта в 1 американской чашке?
Мука:
1 чашка универсальной муки — 125 г
1 чашка белой муки — 140 г
1 чашка просеяной белой муки — 115 г
1 чашка муки для тортов — 99 г
1 чашка просеяной муки для тортов — 100 г
1 чашка цельнозерновой муки — 150 г
1 чашка просеяной цельнозерновой муки — 130 г
1 чашка хлебной муки — 136 г
1 чашка просеяной хлебной муки — 130 г
1 чашка самовосходящей муки — 120 г
1 чашка гороховой муки (нут) — 90 г
1 чашка муки для темпуры — 125 г
1 чашка соевой муки — 135 г
1 чашка миндальной муки — 100 г
1 чашка овсяной муки — 150 г
1 чашка кукурузной муки рубого помола — 138 г
1 чашка кукурузной муки мелкого помола — 179 г
1 чашка овсяных хлопьев — 85 г
Масло, яйца и молочные продукты:
1 чашка масла — 227 г
1 чашка маргарина — 225 г
1 чашка масла растительного — 250 г
1 чашка масла оливкового — 218 г
1 яйцо — 57 г
1 чашка молока — 227 г
1 чашка густого крема — 38 г
1 чашка сметаны — 244 г
1 чашка йогурта — 244 г
1 чашка сыра Пармезан, тертого — 120 г
1 чашка сливочного сыра — 120 г
1 чашка тертого сыра — 100 г
Сахар:
1 чашка сахара — 237 г
1 чашка коричневого сахара — 217 г
1 чашка тростнкового сахара — 200 г
1 чашка гранулированного сахара — 240 г
1 чашка сахарной пудры просеянной — 102 г
1 чашка сахарной пудры — 125 г
Сухие продукты:
1 чашка кедровых орехов — 130 г
1 чашка грецких орехов — 114 г
1 чашка грецких орехов дробленых — 120 г
1 чашка грецких орехов половинки — 99 г
1 чашка кешью, обжаренных — 150 г
1 чашка целого миндаля — 150 г
1 чашка миндаля, обжаренного, крупного — 120 г
1 чашка миндаля, обжаренного, молотого — 180 г
1 чашка хлопьев миндаля — 85 г
1 чашка арахиса дробленого — 120 г
1 чашка арахиса целого, неочищенного — 150 г
1 чашка орехи пекан половинки — 99 г
1 чашка кокосовых хлопьев — 60 г
1 чашка кокосовой стружки — 100 г
1 чашка кокоса, сухого тертого — 71 г
1 чашка кунжута — 150 г
1 чашка сухарей — 120 г
1 чашка свежих хлебных крошек — 90 г
1 чашка панировки Панко — 60 г
1 чашка шоколадной крошки (чипсы) — 150 г
1 чашка какао порошка — 112 г
1 чашка меланжа — 325 г
1 чашка крахмала — 100 г
1 чашка пасты — 120 г
1 чашка овса — 140 г
1 чашка кус куса — 185 г
1 чашка перловки — 200 г
1 чашка риса — 200 г
1 чашка сухого гороха нут — 220 г
Другие продукты:
1 чашка тыквы, натертой на крупной терке — 125 г
1 чашка цуккини, натертого на крупной терке — 135 г
1 чашка чечевицы — 200 г
1 чашка водного каштана, порезанного — 180 г
1 чашка белокачанной капусты, порезанной — 5 г
1 чашка китайской или савойской капусты, порезанной — 45 г
1 чашка зелени кориандра, мелкой — 60 г
1 чашка зелени киндзы, крупной — 30 г
1 чашка зеленого горошка — 160 г
1 чашка молодого шпината (листья) — 50 г
1 чашка фиников сушеных измельченных — 180 г
1 чашка фиников — 225 г
1 чашка изюма — 200 г
1 чашка меда — 340 г
1 чашка патоки — 325 г
1 чашка мелиссы — 329 г
1 чашка светлой патоки — 340 г
1 чашка кукурузного сиропа — 326 г
1 чашка кленового сиропа — 340 г
1 чашка сиропа — 340 г
1 чашка смородины — 100 г
1 чашка ягод черной смородины — 120 г
1 чашка черники, голубики, брусники — 100 г
1 чашка малины, ежевики — 120 г
1 чашка клубники — 200 г
1 чашка пахты — 225 г
1 чашка джема и желе — 325 г
1 чашка повидла, фруктового пюре — 225 г
4.
Американское масло в граммах, ложках и стаканах:У американцев масло продается не пачками, а палочками. Американская палочка масла весит 113 грамм, то есть 4 унции.
Это краткое руководство конвертирует граммы сливочного масла в столовые ложки и чашки. Имейте в виду, что этот конкретный график конверсии касается только масла.
- 4,7 грамма = 1 чайная ложка
- 14 грамм = 1 столовая ложка = 1/2 унции
- 21 грамм = 1+1/2 столовой ложки
- 28 грамм = 2 столовые ложки
- 35 грамм = 2+1/2 столовых ложки
- 42 грамма = 3 столовые ложки
- 50 грамм = 3+1/2 столовых ложки
- 56 грамм = 4 столовые ложки (1/2 палочки) = 1/4 чашки = 2 унции
- 100 грамм = 7 столовых ложек
- 113 грамм = 8 столовых ложек (1 палочка) = 1/2 чашки = 4 унции
- 227 грамм = 16 столовых ложек (2 палочки) = 1 чашка = 8 унций
- 250 грамм = 16 столовых ложек (2 палочки) + 1,5 столовых ложек
5.
Американская мука в унциях и граммах:Измерение веса ваших ингредиентов (грамм) может помочь сделать ваши кулинарные блюда точными. Это особенно верно для выпечки.
Пшеничная мука является наиболее распространенной мукой, используемой в выпечке. Существуют различные виды пшеничной муки, и они различаются по количеству глютена.
Глютен является естественным белком пшеницы, и это то, что придает хлебобулочным изделиям структуру. Когда тесто замешивается, эти клейковины развиваются и становятся эластичными. Мука из твердых сортов пшеницы с высоким содержанием белка называется сильной мукой, она имеет более высокое содержание глютена. Мука, приготовленная из более мягкой пшеницы с низким содержанием белка, называется слабой мукой и содержит меньше глютена.
Мука общего назначения (All-Purpose Flour)
Универсальная мука составлена так, чтобы имеет среднее содержание глютена около 12 процентов. Это делает его хорошей мукой среднего качества, которую можно использовать для выпечки любого ассортимента, от хрустящего хлеба до печенья, а также для тортов и пирожных.
Одна просеянная чашка муки общего назначения должна весить около 4,5 унции или 125 граммов.
Хлебная мука (Bread Flour)
Хлебная мука является сильной мукой, что означает, что она имеет относительно высокое содержание глютена — обычно около 13-14 процентов. Пригоршня хлебной муки выглядит грубо и не совсем белой. Хлебная мука используется для приготовления хрустящего хлеба и булочек, теста для пиццы и подобных продуктов.
Одна чашка муки для хлеба будет весить около 5 унций или 140 граммов.
Мука для сдобы (Cake Flour)
Мука для сдобы изготовлена из мягких сортов пшеницы и имеет более низкое содержание глютена — около 7,5-9 процентов. Ее зерно заметно тоньше, чем хлебная мука, и оно гораздо белее по цвету. Его тонкая, мягкая текстура делает его пригодной для нежных тортов и пирожных.
Одна просеянная чашка муки для торта будет весить около 3,5 унции или 99 граммов.
Кондитерская мука (Pastry Flour)
Кондитерская мука немного сильнее, чем мука для выпечки, на уровне от 9 до 10 процентов глютена.
Ее можно использовать для печенья, кексов, печенья, теста для пирогов и более мягкого дрожжевого теста. Она имеет немного более грязно-белый цвет, чем Мука для сдобы.Одна просеянная чашка кондитерской муки весит чуть более 3,5 унции или около 101 грамма.
Саморазвивающаяся мука (Self-Rising Flour)
Самоподъемная мука своеобразна. Это обычная универсальная мука с добавлением разрыхлителя и соли. Скорее, она существует для удобства, главная ее проблема: нет способа контролировать, сколько в ней разрыхлителя. Кроме того, разрыхлитель в муке при хранении в домашних условиях быстро теряет свою эффективность. Если у вас нет других вариантов, этот тип муки лучше избегать. Самоподъемную муку никогда не следует использовать для приготовления дрожжевого хлеба.
Цельнозерновая мука (Whole Wheat Flour)
Цельнозерновая мука бывает двух сортов: 100-процентная цельная пшеничная мука и белая цельная пшеничная мука. Они имеют больше клетчатки и других питательных веществ, чем универсальная мука.
Цельнозерновая мука часто смешивается с универсальной мукой для более легкой текстуры и лучшей подъемности.Одна чашка цельной пшеничной муки будет весить 4 унции или около 113 граммов.
Итого, вес американской муки:
- Чашка муки общего назначения весит около 4,5 унции или 125 граммов.
- Чашка муки для хлеба будет весить около 5 унций или 140 граммов.
- Чашка муки для торта будет весить около 3,5 унции или 99 граммов.
- Чашка кондитерской муки весит чуть более 3,5 унции или около 101 грамма.
- Чашка цельной муки будет весить 4 унции или около 113 граммов
6. Как рассчитать вес куриного яйца по американскому рецепту:
Куриные яйца часто играют решающую роль в выпечке и многих других рецептах.
В продаже в Соединенных Штатах имеются яйца разного размера. Большинство американских рецептов рассчитаны для стандартного большого яйца (57 грамм), обозначается — 1 Яйцо (1 Eggs). Довольно часто в рецептах указывают, какое именно яйцо нужно применено, например, Яйца среднего размера (Medium Eggs).
Когда размер яйца имеет значение, а когда нет
Размер яйца не имеет большого значения, если вы делаете яичницу. Также не имеет значения, используете ли вы яйцо в качестве связующего ингредиента при смешивании теста для оладий, в приготовлении фарша или для смазывания выпечки. В этих случаях просто используйте яйца, которые у вас есть под рукой.
Когда вы выпекаете тесто или делаете заварной крем или эмульсию, объем жидкости в яйце важен для успеха рецепта. В этих случаях обратите внимание на размеры яиц и их вес, чтобы скорректировать с тем, что у вас есть под рукой. Если в американском рецепте нет указания на размер яйца, то значит нужно использовать большие яйца (Large Eggs).
Если рецепт требует два или более больших яйца, вам может потребоваться внести корректировки, если у вас есть только маленькие или средние яйца.
Если рецепт требует яйцо другого размера, чем есть у вас, используйте таблицу ниже, чтобы преобразовать количество в граммы.
Размеры американских яиц — от маленьких до больших
Маленькие яйца (Small Eggs, S) – 42 грамм — 1,5 унции
Средние яйца (Medium Eggs, M) – 50 грамм — 1,75 унции
Большие яйца (Large Eggs, L) – 57 грамм — 2 унции
Очень большие яйца (Extra Large Eggs, XL) – 64 грамм — 2,25 унции
Гигантские яйца (Jumbo Eggs) — 70,9 г — 2,5 унции
Крошечные яйца (Peewee) — 35,4 г — 1,25 унции
Следующий список соотношений также поможет сориентироваться в рецепте.
1 большое яйцо = 4 столовые ложки жидкого яичного продукта
4 Extra Large или Jumbo Egg = 1 чашка
1 большой яичный белок = 2 столовые ложки
8 до 10 больших яичных белков = 1 чашка
1 большой яичный желток = 1 столовая ложка
От 12 до 16 яичных желтков = 1 чашка
6 очень больших яичных белков = 1 чашка
12 очень больших яичных желтков = 1 чашка
Утиные яйца или другие виды
Утиные яйца намного крупнее куриных, даже больше, чем гигантские яйца. Рецепты с их применением очень редки. Возможно, вам придется немного подсчитать, чтобы получить правильные пропорции, если вы используете такие редкие яйца, далекие от стандартных куриных яиц.
7. Преобразование температуры из градусов Фаренгейта в градусы Цельсия:
32 F = 0 С
100 F = 40 С
32 F = 0 С
100 F = 40 С
125 F = 50 С
140 F = 60 С
150 F = 65 С
160 F = 70 С
175 F = 80 С
180 F = 82 С
200 F = 95 С
212 F = 100 С
225 F = 110 С
240 F = 115 С
250 F = 120 С
275 F = 135 С
300 F = 150 С
320 F = 160 С
325 F = 165 С
350 F = 175 С
375 F = 190 С
400 F = 205 С
425 F = 220 С
450 F = 230 С
475 F = 245 С
500 F = 260 С
200 мл это сколько грамм, ложек и прочих мер объема? Подробный ответ здесь!
200 мл это сколько грамм, ложек и прочих мер объема? Подробный ответ здесь! 200 мл (миллилитров) — это мера объема, являющаяся количественной характеристикой пространства, занимаемого телом, конструкцией или веществом.
Чтобы определить эту меру в различной посуде воспользуйтесь нашим калькулятором. В конце страницы обязательно посмотрите информацию об объеме посуды, используемой в этом расчете. Справочная информация — 200 мл воды это 200 грамм. Смотрите также:
— Перевести миллилитры в литры
— Перевести миллилитры в граммы
— Перевести миллилитры в миллиграммы
— Перевести миллилитры в другие меры объема
Формула для расчета меры объема 200/х, где х — это объем выбранной посуды или измерительно прибора.
Для справки:
Столовая ложка = 18 мл
Чайная ложка = 5 мл
Банка = 200 … 5000 мл
Блюдце = 110 мл
Бочка = 200000 мл
Бокал для шампанского = 150 мл
Бокала для сока = 250 мл
Бокала для пива = 500 мл
Чайник = 1000 … 3000 мл
Чашки для бульона = 350 мл
Чайная чашка = 200 мл
Кофейная чашка = 70 мл
Кастрюля = 1000 .
.. 5000 млКовш = 1000 … 2000 мл
Кружка = 200 … 250 мл
Миска = 250 мл
Пиала = 250 мл
Рюмка = 50 мл
Салатник = 1000 … 3000 мл
Шумовка = 700 … 2500 мл
Сковорода = 700 … 2500 мл
Стопка = 100 мл
Обычная тарелка = 250 мл
Глубокой тарелка = 500 мл
Ведро = 2000 … 10000 мл
Шприц = 1 … 100 мл
Пипетка = 1 … 100 мл
Примечание: объем безусловно может изменяться в зависимости от конструктивных особенностей изделия.
На этой странице представлен очень простой расчет и ответ на вопрос — 200 миллилитров это сколько грамм, ложек, стаканов и прочих изделий. Это самый простой онлайн калькулятор для перевода 200 мл в другие меры объема.
Стаканы, чашки, ложки, или «Скока вешать в граммах?» | Еда и кулинария
Но эти самые «cup»ы у всех разные — популярная на наших кухнях «икеевская» вмещает в себя 280 мл жидкости, изящная тонкостенная чайная чашка Ленинградского фарфорового завода — около 200 мл. И это не говоря уже о разнокалиберных кружках, кружечках и кружищах, которые практически вытеснили дежурные чашки из повседневной жизни.Практика показывает, что упоминаемая в рецептах чашка в большинстве случаев оказывается стандартной американской и вмещает в себя 240 мл воды. В Европе, а также в Австралии, Канаде и Новой Зеландии одна чашка обычно подразумевает 250 мл.
Педантичные британцы с точностью до десятитысячных долей вычислили объем английской имперской чашки — он составляет ровно 284,130625 мл.
Количество сухого продукта, указанное в рецепте «в чашках», перевести в граммы, конечно, можно, но не нужно. Просто возьмите подходящую емкость, наполните ее нужным количеством воды и сделайте отметку — этот объем и будет вашей «мерной чашкой».
Перед владельцами хлебопечек вопрос «сколько вешать в граммах» стоит острее. К хлебопечкам мерные чашки прилагаются, но у разных фирм-производителей они, соответственно, тоже разные. Рецепты же удачного хлеба, размещенные на кулинарных сайтах, как правило, редко содержат информацию о том, при помощи какого именно агрегата удалось добиться столь выдающихся результатов.
Вот и маются хлебопеки, тратя часы и килобайты на переписку со счастливыми обладателями чудо-рецептов в надежде добыть заветную информацию — сколько в вашей чашке граммов?
Но на просторах бывшего СССР наибольшей популярностью по сей день пользуется «дозировка» в стаканах — причем не только в кулинарии. Википедия указывает на то, что дизайн гранёного стакана советского образца принадлежит Вере Игнатьевне Мухиной, создателю монументальной композиции «Рабочий и колхозница». Впрочем, документального подтверждения этому нет, в отличие от ее несомненного авторства советской пивной кружки.
Простой гранёный стакан появился гораздо раньше — например, он изображен на «Утреннем натюрморте» Петрова-Водкина, а это 1918 год. Есть мнение, что граненые стаканы начали выпускать еще в петровскую эпоху, но официально «Днем рождения стакана» считается 11 сентября 1943 года, когда старейшим в России стекольным заводом в городе Гусь-Хрустальный был выпущен первый советский гранёный стакан.
Однако ближе к теме. Всем известно, что обычный граненый стакан имеет на своем «теле» ободок или каемку. Если налить воды «под ободок», то это будет ровно 200 мл. Ну, а если плеснуть от души, до краев, то выйдет 250 — граммов или миллилитров, без разницы. Для корректного измерения объема воды, муки и прочих веществ граненый стакан лучше наполнять «под ободок».
Интересно, что стаканы с фигурными или ромбовидными гранями, которые на вид заметно меньше, также содержат в себе 200 мл воды, если их наполнить до краев.
В полный граненый стакан входит примерно 150 граммов муки, а «под ободок» — около 120 граммов.
Подробные таблицы с переводом стаканов в граммы, а также граммов в столовые и чайные ложки можно без труда отыскать в различных кулинарных интернет-сообществах. Есть они и в некоторых поваренных книгах.
Соединяющая перемычка не имеет определенной формы, зависит от вида и модели ложки столовой глубокой и жестко скрепляет черпало и держало». Забавно.А по чести говоря, опытные кулинары не особенно заморачиваются на тему «сколько вешать в граммах». Уверенно сыплют муку и сахар, льют воду и масло, добавляют соль и специи, определяя нужные пропорции и необходимую консистенцию наметанным глазом и чуткими руками.
Ну и пробуют, конечно, — это уж обязательно.
чашка чая |
чашка чая |Меню
• Как измерить различные единицы на кухне
Привет всем. Очень часто в кулинарных книгах, рецептах и вообще, когда кто-то делится с вами рецептом, единицы измерения выражаются не в граммах, а в чашках, чайных ложках, столовых ложках и подобных кухонных мерах. Итак, сколько миллилитров в кофейной чашке. , а как одна чашка чая? Сколько граммов в чайной ложке? Как отмерить 20 граммов сахара?Сколько равно одной столовой ложке? Сколько миллилитров воды в половине стакана?
Это самые часто задаваемые вопросы о единицах новичка на кухне! В зависимости от того, что вы измеряете, ее вес и миллилитры различаются! Здесь я собираюсь рассказать вам, как преобразовать некоторые из наиболее часто используемых продуктов в более точные единицы, такие как граммы и миллилитры. Сколько граммов в чайной ложке? Одна чайная ложка в рецептах эквивалент в граммах: Одна чайная ложка воды — 5 г
Одна чайная ложка соли — 8 граммов
Одна чайная ложка сахара — 10 граммов
Одна чайная ложка сахарной пудры — 5 г
Одна чайная ложка перца — 5 г
Одна чайная ложка муки — 3 г
Одна чайная ложка панировочных сухарей — 6 граммов
Одна чайная ложка уксуса — 5 г
Одна чайная ложка молока — 6 граммов
Одна чайная ложка йогурта — 8 граммов
Одна чайная ложка растительного масла — 5 г
Одна чайная ложка сливочного масла — 7 г
Одна чайная ложка маргарина — 10 г
Одна чайная ложка жира — 20 граммов
Одна чайная ложка риса — 10 г
Одна чайная ложка крахмала — 10 г Сколько граммов в столовой ложке? Одна столовая ложка в рецептах эквивалент в граммах: Одна столовая ложка воды — 20 г
Одна столовая ложка соли — 15 г
Одна столовая ложка сахара — 20 граммов
Одна столовая ложка сахарной пудры — 18 граммов
Одна столовая ложка красного перца -12 г
Одна столовая ложка муки — 10 г
Одна столовая ложка панировочных сухарей — 12 г
Одна столовая ложка уксуса — 10 г
Одна столовая ложка свежего молока — 15 граммов
Одна столовая ложка йогурта — 20 г
Одна столовая ложка растительного масла — 20 граммов
Одна столовая ложка сливочного масла — 40 г
Одна столовая ложка маргарина — 50 г
Одна столовая ложка жира — 50 граммов
Одна столовая ложка риса — 30 г
Одна столовая ложка крахмала — 20 г
Одна столовая ложка меда — 50 г Сколько граммов в одной чашке чая? Одна чашка (200 миллилитров — это маленькая чашка): Один стакан воды — 200 мл
Один стакан соли — 220 г
Один стакан сахара — 220 г
Один стакан сахарной пудры — 150 г
Один стакан муки 140 г
Один стакан панировочных сухарей -140 г
Один стакан молоко — 220 г
Одна чашка йогурта — 200 г
Одна чашка чечевицы — 200 г
Одна чашка фасоли — 150 г
Одна чашка растительного масла — 180 г
Одна чашка масла — 210 г
Одна чашка маргарина — 240 г
Один стакан жира — 240 г
Один стакан риса — 220 г
Один стакан манной крупы — 160 г
Один стакан меда — 300 г Сколько граммов в одной чашке кофе? Одна кофейная чашка (75 мл, это стандартная кофейная чашка): Кофейная чашка воды — 75 мл
Кофейная чашка сахара — 80 граммов
Кофейная чашка сахарной пудры — 55 граммов
Кофейная чашка муки — 50 г
Кофейная чашка панировочных сухарей — 60 г
Одна кофейная чашка молока — 85 граммов
Кофейная чашка йогурта — 80 г
Кофейная чашка чечевицы — 70 г
Чашка кофейных зерен — 60 граммов
Кофейная чашка растительного масла — 65 граммов
Кофейная чашка масла — 80 г
Кофейная чашка маргарина — 90 г
Кофейная чашка жира — 75 граммов
Кофейная чашка риса — 85 г
Кофейная чашка — 70 г
Кофейная чашка меда — 150 г ———————————————————————————————— Другие единицы в рецептах: — 1 щепотка (двумя пальцами) — около 1 грамма (соль, сахар, мука, красный и черный перец)
— 1 горсть соли — около 80 граммов
— 1 кубик сахара — около шести граммов
— 1 яйцо около — 50 грамм
— 1 маленькая луковица — 30-40 граммов
— 1 большая луковица — около 100 граммов
— 1 морковь — 30-40 граммов
— Сыр из спичечных коробок — около 30 граммов
— Сыр из спичечных коробок — около 30 граммов Еще один очень практичный вариант, позволяющий следить за градуировкой веса.В них отражены не только мл, но и наиболее часто используемые продукты, такие как мука и сахар. Их можно найти в каждом домашнем хозяйстве магазина, и они являются неоценимым помощником на кухне. Большинство кухонных комбайнов также имеют такую маркировку. Последней версией, подходящей для самых искушенных поваров, являются кухонные весы. У них нет шанса перепутать вес. Но не беспокойтесь, если вы ошиблись с показателями. В конце концов, мы должны экспериментировать, чтобы приготовить лучшую еду. Надеюсь, это было полезно для вас. — Белла ♥
Сколько грамм в чашке?
Вы человек с «наполовину полной чашкой» или «полупустой чашкой»? Надеюсь, вы первый, потому что потребуется некоторое терпение, надежда и решимость, чтобы разобраться с нелепой концепцией приготовления пищи с мерными стаканчиками .
Теперь смотри.Если бы все на планете родились, имели идентификационные чипы, опрыскали репеллентом от кислотных дождей и получили бы правительственную чашку универсального размера, тогда, возможно, возник бы аргумент в пользу рецептов, в которых их ингредиенты указаны как том . чашки . Но до тех пор, пока не наступит этот день (и я говорю «когда», а не «если», потому что, честно говоря, в этом все более и более странном мире, в котором мы живем, возможно все), то вес грамма — гораздо более простой и точный способ готовить. Так что, если вам нужно знать, сколько граммов сахара в чайной ложке, просто нажмите здесь, а для большего — продолжайте читать.
И непоколебимой когорте кухонных чашек, прежде чем вы начнете швырять в меня свои сосуды в знак протеста, ответьте мне: будет ли торт, испеченный с ошибочно неправильным количеством муки, быть восхитительным, или он окажется где-то посередине? бетонная плита и шоколадный омлет? Потому что в зависимости от того, из какой страны ваши чашки, насколько плотно вы упаковываете ингредиент, а также от того, навалена верхняя часть или выровнена, выпечка становится чем-то вроде игры в рулетку. И с тортом не стоит возиться.Не на мою стражу, брат.
В Великобритании чашки редко использовались в рецептах с 1960-х годов. Если это старый британский рецепт, он будет использовать имперскую чашку (284,131 мл), что значительно больше, чем его более современная метрическая чашка объемом 250 мл, которая сейчас используется (иногда) в Великобритании, а также в Австралии, Новой Зеландии, Канаде и других странах. остальная часть Содружества.
В США это 236,59 мл в рецептах, но 240 мл в маркировке пищевых продуктов. Все еще со мной? Беспорядок начинается еще до того, как вы разбиваете яйцо.
Размеры чашек мира
- 1 чашка по стандарту США (указана в рецептах) = 236,588 мл
- 1 легальная чашка США (указанная FDA для пищевых продуктов) = 240 мл
- 1 чашка для Великобритании, Австралии, Новой Зеландии или Канады (метрическая) = 250 мл
- 1 британская имперская чашка (до 1970 г.) = 284,131 мл
Прочтите нашу подробную статью о размерах чашек здесь.
Кроме того, чтобы рассчитать граммы по рецепту, указанному в чашках, жизненно важно учитывать, что это за ингредиент.Чашка с шарикоподшипниками будет весить намного больше, чем чашка с перьями (хотя оба делают вкусную начинку для блинов, говорит мне мой беззубый кузен). Следовательно, для чашки не существует единого грамма эквивалента; соль может иметь вес 300 г, а свежие панировочные сухари — всего 60 г. Все сводится к плотности ингредиента.
Рекламное объявлениеВ удобной таблице ниже показан список преобразований в грамма и унции для общих ингредиентов в американской чашке , поскольку именно его вы, скорее всего, увидите в рецептах в Интернете.Если вы хотите конвертировать фунты, воспользуйтесь нашим конвертером фунтов и кубков.
Стакан ингредиентов в граммах и унциях
Изучая конверсию чашек ингредиентов, вы можете заметить различия от источника к источнику. Причина этого — та, о которой мы говорили выше: Расчет количества чашек в граммы зависит от плотности ингредиента и от того, как он упакован в чашку (которая иногда может сильно различаться). Вам следует всегда перепроверяйте эти измерения с другими источниками, прежде чем использовать их в важных расчетах.
Приведенные ниже измерения конверсии являются общими оценками, основанными на обычной чашке США (чашка 236,588 мл, обычно упоминаемая в рецептах). Полный список ингредиентов есть доступно на странице преобразования ингредиентов для выпечки.
| Состав | 1 чашка | ½ чашки | ⅓ Чашка | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Сливочное масло (959 г / л) | 227 г | 8 унций | 113.5 г | 4 унции | 75,67 г | 2,67 унции |
| Мука (обычная) (529 г / л) | 125 г | 4,41 унции | 62,5 г | 2,21 унции | 41,6 г | 1,47 унции |
| Мука (самоподъем) (529 г / л) | 125 г | 4,41 унции | 62.5 г | 2,21 унции | 41,6 г | 1,47 унции |
| Мука (хлеб) (550 г / л) | 130 г | 4,48 унции | 65 г | 2,24 унции | 43,3 г | 2,21 унции |
| Мед (1420 г / л) | 336 г | 11,85 унций | 167 г | 5.93 унции | 112 г | 3,95 унции |
| Маргарин (973 г / л) | 230 г | 8,1 унции | 115 г | 4,05 унции | 76,6 г | 2,7 унции |
| Молоко (1035 г / л) | 244,87 г | 8,64 унции | 122,44 г | 4.32 унции | 81,62 г | 2,88 унции |
| Овес (432 г / л) | 102,2 г | 3,6 унции | 51,1 г | 1,8 унции | 34,1 г | 1,2 унции |
| Сахар (гранулированный) (849 г / л) | 201 г | 7,09 унции | 100,5 г | 3.54 унции | 67 г | 2,36 унции |
| Сахар (коричневый, в упаковке) (823 г / л) | 195 г | 6,87 унций | 97,5 г | 3,44 унции | 65 г | 2,29 унции |
| Сахар (порошкообразный, непросеянный) (511 г / л) | 120,9 г | 4,26 унции | 60.45 г | 2,13 унции | 40,3 г | 1,42 унции |
И не забудьте проверить свои ингредиенты с помощью нашего конвертера из чашек в граммы, где вы найдете длинный список продуктов, который поможет дать вам полезную оценку конверсии в следующий раз, когда вы столкнетесь с рецептом, в котором используются чашки. Также есть таблица преобразования чашки в столовые ложки, если она вам понадобится.
Разве мы не облегчили вам жизнь ?!
Хотя мы приносим свои извинения всем, кто надеялся, что это иллюстрированное руководство по размеру чашек может быть больше ориентировано на бюстгальтеры, хорошая новость заключается в том, что теперь ваш торт с шариками и перьями будет красиво легким и пушистым, с ровно нужное количество муки.Приятного аппетита!
Рекламное объявление
Оцените статью
Пожалуйста, оцените эту статью ниже. Если у вас есть отзывы об этом, пожалуйста, свяжитесь со мной.
Лучшее приготовление чая: измерения | Чайный Хранитель
Плотность чая влияет на объем.Так сколько же 3 грамма чая? Почему эти 3 грамма имеют какое-либо значение для измерений при приготовлении чая?
Надлежащая практика измерения является ключом к успешному завариванию чая, по крайней мере, до того, как вы будете знать наизусть, сколько, насколько горячо и как долго все эти параметры и переменные заваривания. В этой статье рассматриваются основные принципы измерения для успешного приготовления чашки хорошего чая.
Согласно соглашению о том, что настаивает чай в кастрюле на 5–6 минут для настаивания, существует два популярных соотношения чая и воды.Числа здесь округлены для удобства пользования.
Количество чайных листьев
Стандартное соотношение чайных листьев и воды при надлежащем вкусе (1)
2 грамма на 100 мл
т.е. от 3 г до 150 мл (приблизительная вместимость кружки дегустатора, маленькая версия)
или от 6 г до 300 мл (прибл. вместимость кружки дегустатора, большая версия)
Соотношение листьев чая и воды, большие горшки, в повседневной практике (2)
1 грамм на 100 мл
i.е. От 9 г до 900 мл (приблизительная и средняя вместимость чайника на 6 чашек)
Если вы продолжаете отделять чайные листья от чая после необходимого времени настаивания и варите чай в основном для одного или двух человек, рекомендуется соблюдать надлежащие стандарты дегустации. Это обеспечивает более полный вкусовой профиль ассортимента чая.
Сколько в 3 граммах чая?
В мире цельнолистовых чаев именно то, как форма чая, то есть насколько сильно или свободно он скручен или скручен, влияет на его объем.Количество чаевых и размер листьев тоже имеют значение. Представленные здесь образцы выбраны для иллюстрации этих факторов. Другие причины, например, впитал ли он много влаги из воздуха или насколько целые его листья были сломаны при обращении и хранении, также могут способствовать значительной разнице. Щелкните любое из приведенных выше эскизов, чтобы увидеть разницу.
Так сколько же 3, 6 или 9 граммов чая? У разных сортов чая разная плотность. Поэтому нельзя сказать, что чайная ложка с горкой — это 3 грамма.Даже в категории черных чаев для массового рынка GFBOP с большим количеством чаев и меньшим урезанием, очевидно, более громоздкий, чем обычный BOP. С цельнолистовыми чаями разница намного более разительна. Если вы не хотите использовать весы и уверены, что можете следить за количеством чая, фотографии выше — это визуальные подсказки, которые помогут вам увидеть, как выглядят 3 г некоторых чаев. GFBOP (Golden Flowery Broken Orange Pekoe) включен для вашей справки. Все остальные хорошо хранятся, прекрасные цельнолистовые чаи.
Отношение чайных листьев к воде для подходов к настаиванию гонгфу будет рассмотрено в отдельной главе. Для тех, кто хочет начать экспериментировать, начните с 8 г гайвань 140 мл.
Так сколько чая в чашке?
Большинство обычных чашек обычно вмещают 150 мл при наполнении на 1,5 см ниже края.
При измерении для приготовления пищи чашка составляет 250 мл (236 мл, или 8 унций в США). Именно столько вмещает «стандартная» чашка при наполнении до краев. Однако очень немногие люди так наполняют свои чашки чаем.А настоящие чайные чашки действительно различаются по форме и размеру. Когда большинство людей говорят о чашке чая, чашка наполняется примерно на 1,5 см (или примерно полдюйма) ниже края. Это 150 мл (или 5 унций), округлив числа для удобства.
Температура воды
В основном горячая вода в любой степени что-то уносит из листьев. Однако большинство чаев лучше всего проявляют себя при определенной температуре. Некоторые люди даже рекомендуют настой из холодной воды для определенных зеленых чаев. Температура воды определяется как температура, измеренная непосредственно перед тем, как вода наливается в чайник для настаивания.Эти настройки температуры рекомендуются исходя из того, что горшок предварительно нагрет и температура в помещении нормальная.
| сортов чая | температура воды | |
| Зеленый чай | ° С | ° F |
| Листья мелкие; скрученный, скрученный или сплющенный | 75 | 165 |
| Мелкие мелкие побеги в форме натуральной орхидеи, форма гладкой иглы | 80 | 175 |
| Побеги крупные опушенные, со вторым листом или без него | 85 | 185 |
| Более крупные и грубые листья (разрастаются) * | 85 ~ 90 | 185 ~ 195 |
| Гёкуро или другой выращенный на пару чай с крупнолистовой окраской (некоторые производители указывают даже ниже, 60 ~ 65 ° C, чтобы избежать горечи в чае) | 70 | 160 |
| Houkui или другой Jiancha | 90 | 195 |
| Слабоокисленные чаи | ||
| Иглы белые, традиционные | 90 | 195 |
| Белый, в форме орхидеи, традиционный | 85 ~ 95 | 185 ~ 200 |
| Белый созревший | 95 | 200 |
| Белый, «Новая техника» | 95 | 200 |
| Желтые мелкие листья | 85 | 185 |
| Желтые, разросшиеся или более крупные листья | 90 | 195 |
| Пуэр «Шэн», созревшие | 100 | 212 |
| Пуэры «Шэн», новые, типпи * | 95 | 200 |
| Улуны | ||
| Зеленый, Анси или Тайваньский стиль | 95 | 200 |
| Феникс (Фэнхуан) зеленый или букеты | 90 | 195 |
| Коричневый, классический или «медовый» стиль | 85 | 185 |
| Созревшие | 90 | 195 |
| Черный чай | ||
| Полностью ферментированные стили | 95 | 200 |
| Не полностью ферментированные стили | 90 ~ 95 | 195 ~ 200 |
| Постферментированные чаи | ||
| Все чаи постферментированные, новые или созревшие ** | 100 | 212 |
| * Настоятельно рекомендуется более короткое время инфузии ** Настоятельно рекомендуется бланширование перед фактической инфузией | ||
Эти настройки температуры устанавливаются в соответствии с изысканными сортами чая и служат только для справки.Вкусовые качества растворимых веществ сильно различаются в зависимости от выбора, даже в пределах одного сорта. Рекомендуется использовать это в качестве отправной точки для настройки конкретного выбора, который вы используете.
Различные методы инфузии, различные инструменты и техника также влияют на оптимальную температуру воды для инфузии. Если вы настаиваете в большой кастрюле, используйте немного более высокую температуру. Утонченность в регулировании температуры будет обсуждаться в следующих главах, посвященных подходам гонфу.
сноски
1
. ISO 3103: 1980 / BS 6008: 1980, Чай — Приготовление спиртного для использования в сенсорных тестах2
. Справочная информация USDA в своей базе данных по содержанию флавоноидов в избранных продуктах питания, 2007 г.Конвертер веса граммов в граммов
Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.
Этот конвертер из чашек в граммы легко переводит измерения американских чашек в граммы для вас, так что вы можете сразу же приступить к выпечке.
Вы можете купить мерные стаканы в местном супермаркете, но даже у самых заядлых пекарей в шкафу может не оказаться. В Великобритании стандарты измерения совершенно иные, чем в США, поэтому всякий раз, когда вы пытаетесь использовать американский рецепт, вы, вероятно, столкнетесь с некоторыми проблемами, поскольку веса и меры сильно различаются.
Используйте этот, чтобы сэкономить время и легко конвертировать чашки в граммы.
Преобразуется ли стакан муки в то же количество в граммах, что и стакан молока?
Выпекаете ли вы шоколадный торт, взбиваете тыквенный пирог на Хэллоуин или делаете вкусный пирог с лаймом на десерт, вы будете рады узнать, что наш конвертер чашек в граммы может преобразовать все, от муки до молоко, масло и сахар.
Когда дело доходит до преобразования сухих ингредиентов и влажных, измерения различаются, поэтому вам нужно убедиться, что вы выбрали правильный ингредиент при переработке или аналогичный ингредиент.
Сколько грамм в чашке?
Преобразователь стаканов США
Разберитесь в наших рецептах для США, преобразовав размеры чашки, указанные ниже …
Состав
LiquidBreadcrumbs — freshBreadcrumbs — driedBrown Сахар (свет, золотой или коричневый) ButterCaster SugarCocoa PowderCornflourCream cheeseDried apricotsFlaked AlmondsGlace cherriesGranulated sugarGrated ParmesanGrated cheddarGround AlmondsHazelnutsHoneyIcing sugarMargarineOatsPeasPecansPlain мука или самостоятельно поднимая flourRice (сырой) Измельченный coconutSultanasSyrupTable saltTomatoesTreacleWalnutsКоличество чашек
1/81/41/33/81/25/82/33/47/811 1/81 1/41 1/31 3/81 1/21 5/81 2/31 3/41 7/82UK Measure
Используя этот конвертер, теперь вы можете выпекать рецепты со всего мира, поскольку не только в США используется единица измерения чашки.Те, кто создает рецепты в Австралии и Канаде, также будут использовать размер чашки.
Более точно использовать наш инструмент, описанный выше, для преобразования ваших чашек в граммы, но вот приблизительное руководство, которое вы можете распечатать, если хотите.
Конвертер граммов в миллиметры:
Измерения сухих ингредиентов
| Чашки | граммов | унций |
|---|---|---|
| 1 чайная ложка | 5 г | 0.17 унций |
| 1 столовая ложка | 15 г | 0,53 унции |
| 1 стакан муки | 150 г | 5,3 унции |
| 1 стакан сахарной пудры | 225 г | 7,9 унций |
| 1 стакан сахарной пудры | 115 г | 4 унции |
| 1 стакан коричневого сахара | 175 г | 6.2 унции |
| 1 чашка султана | 200 г | 7 унций |
Размеры масла
| Чашки | граммов | унций |
|---|---|---|
| 1/8 стакана | 30 г | 1 унция |
| 1/4 стакана | 55 г | 1.9 унций |
| 1/3 стакана | 75 г | 2,7 унции |
| 1/2 стакана | 115 г | 4 унции |
| 2/3 стакана | 150 г | 5,3 унции |
| 3/4 стакана | 170 г | 6 унций |
| 1 стакан | 225 г | 7,9 унций |
Измерения жидкости
| Чашки | Миллилитры | жидких унций |
|---|---|---|
| 1 чайная ложка | 6 мл | 0.2 жидких унции |
| 1 столовая ложка | 15 мл | 0,5 жидкой унции |
| 1/8 стакана | 30 мл | 1 жидкая унция |
| 1/4 стакана | 60 мл | 2 жидких унции |
| 1/2 стакана | 120 мл | 4 жидких унции |
| 1 стакан | 240 мл | 8 жидких унций |
Преобразование температуры печи
| по Фаренгейту | по Цельсию | Газовая Марка |
|---|---|---|
| 275 ° F | 140 ° С | Газ Марка 1 |
| 300 ° F | 150 ° С | Газ Марка 2 |
| 325 ° F | 165 ° С | Газ Марка 3 |
| 350 ° F | 180 ° С | Газ Марка 4 |
| 375 ° F | 190 ° С | Газ Марка 5 |
| 400 ° F | 200 ° С | Газ Марка 6 |
| 425 ° F | 220 ° С | Газ Марка 7 |
| 450 ° F | 230 ° С | Газ Марка 8 |
Если вы нашли этот конвертер чашек в граммы полезным, вы также можете проверить конвертер килограммов в камни.
Есть ли у вас какие-нибудь советы по запоминанию преобразования чашки в граммы? Перейдите на нашу страницу в Facebook, чтобы поделиться своими советами…
чайных чашек, не все чайные чашки одинаковы | ЭЛИТА
Если у вас возникли проблемы с завариванием правильной чашки чая, ваша чайная чашка может быть источником ваших проблем. Не все чашки одинаковы. По общему мнению чайного сообщества, чашка чая в единицах измерения равна 6.0 унций . Однако здесь на ум пришли три темы.
1) Размер: Как видно на фото выше, не все чайные чашки одинакового размера.
Если вы завариваете чай непосредственно в чашку, то знание размера чашки важно для расчета того, сколько чая использовать. Следует также отметить, что хотя чашка может вместить 7 унций жидкости. большинство людей не наполняют чашу до краев, поэтому на самом деле в ней будет 6 унций жидкости.
Однако, если вы заварили чай в другой посуде, а затем налили и процедили чай в чашку, размер чашки не должен быть большой проблемой при заваривании правильной чашки чая.
P.S. Кружки обычно вмещают 10–12 унций жидкости2) Материал: Материал чашки также важен, когда пьешь чай.
Костяной фарфор — Я предпочитаю чайные чашки из костяного фарфора. Они величественные, изысканные и очень британские, но при этом они нежные и пористые.Если вы оставите чай слишком долго (20+ минут) в чашке из костяного фарфора, она может поглотить цвет чая. В этом случае вам нужно будет вымыть чашку вручную, чтобы попытаться удалить пятно. К сожалению, для чашки, расположенной ниже, было поздно устранять повреждения.
Фарфор — мне нечего сказать о фарфоре. Это хорошая альтернатива костяному фарфору и по большей части довольно универсальная. Одна вещь, которая хороша в фарфоре, — это разнообразие изделий ручной работы, доступных на рынке.
Стекло — Я считаю, что стекло эстетично. Приятно видеть сквозь свою чашку чая, и это хороший компромисс между ощущениями от костяного фарфора и удобством фарфора. При использовании стеклянной чашки следует помнить о том, что горячее стекло и холодное стекло выглядят одинаково, поэтому будьте осторожны, беря стеклянную чашку чая.
Нержавеющая сталь— Что ж, первое, что нужно помнить о нержавеющей стали, это то, что металл очень хорошо проводит тепло, поэтому он не очень хорошо изолирует, и ваша чашка чая остынет быстрее.Некоторые люди могут этого захотеть, а могут и не захотеть. Однако, если вы ищете чашку из нержавеющей стали, которая обеспечивает некоторую изоляционную защиту, я рекомендую чашку для эспрессо из нержавеющей стали с двойными стенками (показанную на фото в верхней части этого поста), которая доступна в ящике и бочке.
Cast Iron — Он выглядит великолепно и перекликается с феодальной роскошью, но, возможно, это не самый практичный сосуд для питья для повседневного использования. Когда вы все же используете их, вымойте эти чашки вручную и сразу же высушите их. Также будьте осторожны при использовании химикатов для очистки чашек.Чайные чашки отлично справляются с изоляцией вашего чая, и я специально пью из них, когда мне хочется выпить целую чашку чая.
Clay — эти чашки лучше всего подходят для уличных тележек с чаем в Индии и могут добавить уникальный землистый оттенок вашей чашке чая. Следует отметить, что глина пористая и впитывает аромат чая, который вы пьете, поэтому лучше всегда использовать один и тот же чай для одной и той же чашки, иначе вы рискуете вызвать нежелательные ароматы. Кстати, глина обладает природными антибактериальными свойствами благодаря уникальной структуре, при которой бактериям очень трудно физически прикрепиться к глине.Исследования связи глина с антибактериальными препаратами продолжаются. Вот ссылка на статью с дополнительной информацией по теме
Бамбук / тыквы — Использование чашек из натуральных волокон в качестве чайных чашек обычно является фаворитом в регионах (например, в Аргентине, Китае и т. Д.), Но они служат своей цели. Тыквы мате почти обязательны для любителей мате в Южной Америке. Эти сосуды для питья из натурального волокна похожи на глину — они пористые и добавляют древесный оттенок вашему чаю. Я подробнее расскажу о тонкостях бамбуковых чашек и тыкв в одной из следующих статей.
3) Холодная чашка + горячий чай = не очень горячий чайЭто довольно просто. Чтобы заварить подходящую чашку чая, сначала осторожно ополосните чашку горячей водой, прежде чем наливать чай в чашку. Таким образом, у вас будет теплая чашка для горячего чая, которая равняется идеальной чашке чая.
Заварите чай, подружитесь,
-Эли
(вопросы по электронной почте [email protected])
Интересно, какая чашка чая остывает быстрее всего? Щелкните здесь, чтобы прочитать о теплопроводности чайной чашки.
на весы чая: сколько грамм? Унция? Фунт?
Листовой чай обычно продается оптом, измеряется по весу. В Соединенных Штатах это обычно унции и фунты, но поскольку чайная культура в Великобритании и других странах, использующих метрическую систему, намного сильнее, чем здесь, в США, также часто встречаются метрические измерения в граммах. Чтобы добавить дополнительной путаницы, когда люди обычно отмеряют чай для заваривания, они используют чайную ложку, которая является мерой объема, а не веса.
Эти веса и размеры могут сбивать с толку и пугать людей, не имеющих опыта в покупке листового или нерасыпного чая, особенно тех, кто хочет перейти с чайных пакетиков на сыпучий. Здесь я даю практическое руководство по объяснению весов и даю несколько советов или практических правил для их навигации. Это поможет вам получить доступ к удивительному миру рассыпного чая и изучить его, а также получить доступ к превосходному качеству и цене.
Сколько нужно заварить одну чашку? А сколько граммов в типичном чайном пакетике?
Различные бренды сильно различаются по количеству продукта по сухому весу, который они упаковывают в один мешок.Типичный чайный пакетик, представленный на рынке, содержит 1,4–1,8 грамма сухого чая. Тем не менее, более дешевые бренды обычно получают всего 1,2 грамма или даже меньше, а другие бренды, особенно те, которые предлагают цельнолистовой чай в пакетиках-пирамидках, часто упаковывают целых 2-3 грамма. Британский бренд, который также широко доступен в США, в 2015 году подвергся критике за сокращение содержимого своих пакетов-пирамид с 3,1 до 2,9 грамма, и по сравнению с этим количеством многие американские бренды кажутся слабыми.
Размер чашки, тем не менее, важен. Английские чашки обычно составляют 6-8 унций, тогда как стандартная американская кружка или чашка ближе к 12 унциям, а многие кружки намного больше. Если ваша чашка больше, увеличьте количество используемых листьев. Для заваривания в кастрюле умножьте количество на количество чашек, которые вы планируете заваривать, и убедитесь, что вы налили воду до нужного уровня, соответствующего этому количеству чашек.
Как правило, если я ничего не знаю о чае, который завариваю, я использую кружку на 12 унций, и мне нравится использовать 1.5 граммов для более слабой чашки, 2,5 для более сильной чашки, но я также не наполняю свою кружку полностью.
Создание подарочной корзины с кофе
Грамм в Унции в Фунты: коэффициенты пересчета
Одна унция составляет примерно 28,35 грамма. Есть 16 унций на фунт, и чай обычно продается в единицах 1, 2, 4 или 8 унций или больше на фунт. Одна унция — это количество, примерно равное большой пробе, которая позволит вам заварить и подать чай несколько (11-18) раз.
2 унции или восемь фунтов — это около 57 граммов. Это наименьшая сумма, которую продают некоторые розничные магазины, такие как Teavana. Обычно получается 22-36 чашек.
4 унции, четверть фунта — это около 113 граммов. Это близко к стандартному олову среднего размера (3 на 3 дюйма), продаваемому большинством основных компаний. Если я знаю, что люблю чай, но не планирую пить его каждый день, я обычно покупаю именно этот размер.
8 унций, полфунта, составляют около 227 граммов. Это соответствует более крупным банкам, которые вы иногда видите в магазинах, размером 4 на 4 дюйма.Это хороший выбор для фаворитов, всего, что вы пьете в больших количествах.
Полный фунт (16 унций) составляет около 454 грамма. Это позволит заварить около 200 чашек плюс-минус. Я рекомендую покупать такое большое количество только в том случае, если вы планируете пить определенный чай каждый день, или если вы находитесь в большой семье, на предприятии или в организации, где несколько человек будут использовать один и тот же запас.
Компании, упаковывающие свою продукцию в метрических единицах, обычно продают по 500, 250 или 125 граммов, что соответствует немногим больше фунта, полфунта и четверти фунта соответственно.
Готовы к работе? Экспериментируйте.
Я надеюсь, что эта статья может дать вам несколько полезных советов, которые помогут вам как покупать в магазине разумные размеры, так и получить грубо точную отправную точку для того, чтобы знать, сколько нужно ложкой, чтобы сварить себе чашку чая (или кастрюлю). Но только вы можете открыть для себя то, что вам больше всего нравится. Старайтесь изо всех сил, а затем приспосабливайтесь к своим вкусам, если вы хотите, чтобы ваша чашка была крепче или мягче!
Продам чайные травы, выращенные в домашних условиях
Автор:
Алекс Зорач — основатель и редактор RateTea, сайта социальных обзоров для любителей чая.На сайте содержится обширная информация о различных брендах, стилях или разновидностях и регионах производства, а также вы можете читать и делиться отзывами о конкретных сортах чая, а также о местных предприятиях.
Фото. Конгер Дизайн
Источник: EzineArticles.com
Как отмерить рассыпной чай для заваривания
Факторы заваривания рассыпного чая
Листовой чай — это чай, каким он и был задуман.Когда вы завариваете рассыпной чай (обычно сделанный из целых или частично сломанных чайных листьев), листья могут расширяться и раскрываться при взаимодействии с горячей водой. В результате получается заваренный чай, обладающий всеми тонкими вкусовыми нюансами, задуманными его производителем и производителем.
Есть несколько факторов, которые определяют, насколько хороша будет ваша заваренная чашка. В зависимости от сорта чая важную роль будут играть температура воды и время заваривания. (Чтобы узнать больше о трех Т — типе, температуре и времени, — посетите нашу страницу «Как заваривать чай».)
Еще одним важным фактором является соотношение листового чая и воды. Другими словами, сколько чая нужно заварить, чтобы получить идеально заваренную чашку? Если заварить слишком много чайных листьев, получится слишком крепкий, терпкий или даже горький чай. Если заварить слишком мало чайных листьев, получится некрепкий чай, который будет больше похож на горячую воду, чем на чашку чая. Любой сценарий неутешителен и является пустой тратой потенциально вкусного чая.
МАГАЗИН СВОБОДНЫХ ЛИСТОВЫХ ЧАЙ >>
Сколько заваривать листового чая
К счастью, чайная промышленность разработала рекомендации, которые сделают приготовление идеальной чашки горячего чая более доступным.
Одна порция рассыпного чая обычно измеряется как 2 грамма рассыпного чая на 8 унций горячей воды.
Это руководство было создано, чтобы обеспечить единообразие профессиональных стандартов дегустации и дегустации. Но если вы не профессиональный каппер и просто завариваете чай дома, возможно, вы имеете дело с другими переменными. Например, у вас может не быть весов, чтобы взвесить 2 грамма рассыпного чая. Или изысканные чашки из коллекции Бабушкина вмещают всего около 6 унций воды, в то время как ваша любимая уютная чайная кружка вмещает около 12 унций.
Стандартные измерения также не учитывают личные предпочтения чаепития. Может быть, вам нравится крепкий, вяжущий чай, потому что вы любите добавлять в него молоко и сахар. Или, может быть, вам нравится потягивать мягкий чай, который похож на немного слабый напиток. Какими бы ни были ваши предпочтения, это всего лишь рекомендации, которые помогут вам приблизиться к своей идеальной чашке чая.
Кроме того, вам нужно взвесить чай. Нет под рукой весов? Без проблем.Вот наши краткие руководства по измерению чая для различных типов чая Teatulia®, а также переменные, советы и личные соображения, которые могут быть более применимы к тому, что вы завариваете.
Teatulia Loose Leaf HOT Tea Measuring Guide
Измерение различных типов чая Teatulia по весу и объему для получения 8 унций. чашка горячего чая.
| Teatulia Тип чая | Вес на 8 унций.чашка горячего чая | Объем на 8 унций. чашка горячего чая |
Черный чай | 2 грамма | 1 столовая ложка |
Смеси черного чая (например, Эрл Грей, Чай) | 2 грамма | 1 столовая ложка |
Зеленый чай | 2 грамма | 1 столовая ложка |
Смеси зеленого чая (e.грамм. Имбирный зеленый) | 2 грамма | 1 столовая ложка |
Белый чай | 2 грамма | 1 столовая ложка |
Чай улун | 2 грамма | 1 столовая ложка |
Травяные чаи (e.грамм. Ромашка, мята перечная) | 2 грамма | 1 столовая ложка |
Наше руководство по измерениям основано на нашем собственном опыте пивоварения органических цельнолистных чаев и трав Teatulia. Другие типы чая, выращенные в разных садах и обрабатываемые по-разному, могут иметь другие переменные, которые следует учитывать при определении объема, близкого к отраслевому стандарту в 2 грамма.
Цельнолистовой чай размер
Целые листья, которые большие и не были плотно скручены, будут громоздкими и иметь больший объем, чем чайные листья, которые были свернуты в меньшие формы или даже частично сломаны во время обработки. Например, вы можете использовать большую столовую ложку игольчатых листьев зеленого чая сенча вместо небольшой чайной ложки скрученных в гранулы листьев зеленого чая из пороха.Купажированные чаи
В смешанных чаях могут быть более крупные кусочки трав, которые увеличивают объем чая.Например, смесь чая может иметь короткие стручки кардамона, а цветочная смесь может иметь целые бутоны розы. Для них вы можете использовать столовую ложку с горкой, чтобы убедиться и уловить больше желаемого аромата травы.Размер нарезанного чая
Мелко нарезанные чайные листья быстро завариваются и дают сильный насыщенный вкус. Таким образом, мелко нарезанные листья следует замачивать в объеме, близком к одной чайной ложке на 8 унций воды.Ароматизированные чаи
Чаи, ароматизируемые во время обработки (например,грамм. жасмин или Эрл Грей) могут быстрее придать заваренному чаю свой аромат. Вы можете заварить больше или меньше столовой ложки ароматизированного чая, просто в зависимости от ваших предпочтений в отношении того, какой вкус заваренного чая вы хотите.Размер травы
Размер трав в любом конкретном травяном чае будет определять объем, который вам следует использовать. Например, вы можете использовать большую столовую ложку объемных мягких цветков ромашки вместо чайной ложки мелко нарезанных крепких листьев мяты перечной. Другие измерительные наконечникиЗаваривать чай? Или хотите настроить заваривание чая в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями? Тогда вот несколько советов.
Чтобы заварить несколько чашек горячего чая в большом чайнике, просто увеличьте количество листового чая, чтобы оно соответствовало общему количеству унций воды, которую вы используете. Например, используйте до 6 граммов или 3 столовых ложки листового чая для заварочного чайника на 3 чашки.
Если вы хотите, чтобы ваш чай заваривался крепче или слабее, просто отрегулируйте количество чайных листьев, чем указано в инструкциях по завариванию.Например, используйте одну столовую ложку с горкой на 8 унций воды для более крепкого напитка или используйте только чайную ложку для более легкого заваривания. Листовой чай обычно можно настаивать несколько раз, поэтому вы можете получить несколько заваренных чашек из одного и того же размера. чай. Каждое замачивание дает немного более легкий вкус, чем предыдущий.
Безмерное заваривание чая
Пирамидальные мешкиМы настолько любим наши цельнолистовые чаи Teatulia, что сделали их еще более удобными для вас, упаковав их в чайные пакетики из кукурузного шелка в форме пирамиды.Наши чайные пакетики пирамиды содержат точно такой же чай, который вы найдете на вкладных листах!
Если у вас нет инструментов для заваривания чашки листового чая, используйте пакетики-пирамиды, которые превратят его в удобство чайного пакетика. Пакеты идеально помещаются в одну чашку, они высокие и вместительные, что дает чайным листьям достаточно места для перемещения внутри пакета и взаимодействия с горячей водой для полного извлечения аромата. Их также можно настаивать несколько раз, поэтому из одного чайного пакетика-пирамиды можно получить несколько чашек чая, как если бы вы это делали с рассыпным чаем.И каждый из наших чайных пакетиков пирамиды наполнен 2 граммами цельнолистового чая… ровно столько, чтобы заварить идеальную чашку объемом 8 унций. Отлично, да?
МАГАЗИН ПИРАМИДНЫХ СУМК >>
Порционные пакеты для холодного чаяЕсли вы хотите заварить большую партию холодного чая, ознакомьтесь с нашей линией чая Teatulia, доступной в заранее отмеренных упаковках, чтобы каждый раз идеально заваривать холодный чай. Каждый из следующих продуктов поставляется в пакетах по 1 унции, чтобы за один раз заварить 1 галлон холодного чая.Ваши летние пикники стали намного свежее!
Хотите холодный чай?Ключ к завариванию холодного чая — это крепкий напиток, который не разбавляется льдом. Для стакана чая Teatulia на льду мы рекомендуем заваривать в два раза больше чая, чем для чашки горячего чая. Сначала растворите 4 грамма (вместо 2 граммов) листового чая Teatulia в 8 унциях горячей воды. Затем вылейте крепкий напиток в большой стакан, полный льда, чтобы получить около 16 унций идеально сваренного чая со льдом.
Teatulia Loose Leaf ICED Tea Measuring Guide
Измерение различных типов чая Teatulia по весу и объему, чтобы получить одну 16 унций. стакан холодного чая.
| Teatulia Тип чая | Вес на 8 унций. чашка, чтобы получить 16 унций. холодный чай | Объем на 8 унций. чашка, чтобы получить 16 унций. холодный чай |
Черный чай | 4 грамма | 2 столовые ложки |
Смеси черного чая (e.грамм. Настой Тулси, Нектар нима) | 4 грамма | 2 столовые ложки |
Зеленый чай | 4 грамма | 2 столовые ложки |
Смеси зеленого чая (например, имбирно-зеленый) | 4 грамма | 2 столовые ложки |
Белый чай | 4 грамма | 2 столовые ложки |
Чай улун | 4 грамма | 2 столовые ложки |
Травяные чаи (e.грамм. Лемонграсс, имбирь) | 4 грамма | 2 столовые ложки |
Узнайте больше о том, как заваривать чай.
Узнайте больше о том, как делают чай.
Узнайте о листовом чае по сравнению с чаем в пакетиках.
Источники:
История употребления чая: история культуры и руководство по употреблению алкоголя Мэри Лу Хейсс и Роберт Дж. Хейсс