Щи из курицы и свежей капусты: Щи из свежей капусты с курицей рецепт с фото пошагово и видео

Щи с курицей и свежей капустой

Очень люблю щи и для разнообразия готовлю их с разным мясом, тушенкой, рыбой, рыбными консервами. Принцип приготовления у всех щей один и тот же, но вкус получается разным. Вкус щей ещё зависит от капусты (свежая или квашеная) и от томатного соуса, который добавляется в обжаренные овощи. Если брать обычную томатную пасту, она придаёт насыщенный томатный и чуть сладковатый вкус. Она хороша в щи с кислой капустой. Для щей со свежей капустой лучше подойдёт кетчуп шашлычный или для гриля, они дают кислинку и приятный вкус.

Сегодня делюсь рецептом щей с курицей и свежей капустой. По такому принципу можно приготовить диетические щи. Просто окорочок заменить на грудку и овощи в масле не обжаривать. Но, а я готовлю наваристые жирные щи из куриного окорочка. Окорочок даёт насыщенный вкус. Для обжаренных овощей взяла томатную пасту, она дала супу лёгкий сладковатый вкус. Для меня это приемлемо, так как все щи из свежей капусты я подаю с ломтиком лимона. Лимон добавляет нужную мне кислинку.

Щи с курицей и свежей капустой

Распечатать рецепт

Наваристые, сытные и потрясающе ароматные щи из курицы и свежей капусты. Для приготовления беру окорочок, который делает бульон насыщенным. Морковь с репчатым луком обжариваю и дополняю томатной пастой и чесноком. Щи получаются густыми, ароматными и потрясающе вкусными.

Порции	Время подготовки
3 литра	5 минут

Время приготовления

55 минут

Порции Время подготовки 3 литра 5 минут

Время приготовления 55 минут

Щи с курицей и свежей капустой Распечатать рецепт Наваристые, сытные и потрясающе ароматные щи из курицы и свежей капусты. Для приготовления беру окорочок, который делает бульон насыщенным. Морковь с репчатым луком обжариваю и дополняю томатной пастой и чесноком. Щи получаются густыми, ароматными и потрясающе вкусными. Порции Время подготовки 3 литра 5 минут Время приготовления 55 минут Порции Время подготовки 3 литра 5 минут Время приготовления 55 минут

Ингредиенты

Порции: литра

Инструкции

1. Для приготовления я взяла окорочок. Из него получается прозрачный, наваристый бульон с насыщенным куриным вкусом. Можно брать любые куриные части. Окорочок промываем.

2. В кастрюлю объёмом 3 литра вливаем воду (1,5-1,6 л), нагреваем до кипения, солим и отправляем подготовленный окорочок. Варим после закипания 20 минут. Периодически снимаем образующуюся пену. Добавляем молотый перец.

3. Пока варится окорочок, картофель очищаем и нарезаем на кубики. Капусту измельчаем соломкой. Отправляем подготовленную картошку в кастрюлю с окорочком.

4. Сразу добавляем капусту и варим на ниже средней температуре 20 минут. Если готовите щи из квашеной капусты, то сначала отварите картофель до готовности, а затем добавляйте кислую капусту, иначе кислота остановит процесс приготовления картофеля, и он не получится разваристым.

5. Пока варятся овощи с окорочком, морковку натираем на терку для корейской моркови, лук мелко нарезаем и все отправляем в сковороду с разогретым маслом. Накрываем крышкой и жарим, помешивая, пока овощи слегка не зарумянятся.

6. Окорочок готов, поэтому вынимаем его из бульона на тарелку и слегка остужаем. Мясо отделяем от костей и нарезаем на небольшие кусочки.

7. В сковороду с обжаренными морковкой и луком добавляем томатную пасту и мелко нарезанный чеснок. Перемешиваем, жарим пару минут и снимаем с плиты.

8. Овощную обжаренную смесь отправляем в кастрюлю.

9. Сразу выкладываем нарезанную курицу. Проверяем суп на густоту. Если он получается густым, добавляем горячую воду. Я добавила немного воды.

10. Доводим щи до кипения и проверяем на соль. Добавляем лавровый лист, мелко нарезанный укроп, варим пару минут и снимаем с плиты. Из зелени еще отлично подходит зеленый лук.

11. Вкуснейшие ароматные щи с курицей и свежей капустой сразу разливаем по тарелкам, по желанию дополняем ломтиком лимона (добавит кислинку и приятный вкус), майонезом или сметаной и подаем. Приятного аппетита!!!

Щи из свежей капусты с курицей — пошаговый рецепт с фото

Приготовление щей из свежей капусты с курицей:

1 Готовим куриный бульон.

Для приготовления бульона можно взять любые части курицы, например, суповой набор. Птицу обязательно нужно разморозить, промыть, осмотреть (вдруг, найдете торчащее перышко, которое непременно стоит вырвать).
Подготовленную курицу сложите в кастрюлю, залейте чистой холодной водой и поставьте на огонь. Добавьте немного соли. А так же для вкуса обязательно положите по одной очищенной морковке и луковице, резать овощи не нужно.
Варите до тех пор, пока мясо птицы не будет готово. Не забывайте изредка снимать с бульона пенку (проще всего делать это шумовкой).

---

2 Подготавливаем капусту.

Пока варится куриный бульон, есть время подготовить все овощные ингредиенты.
Капусту нужно очистит от верхних листьев, удалить кочерыжку, а после нашинковать тонкими полосочками, что будет гораздо проще, если у вас есть специальный нож для резки овощей.

---

3 Подготавливаем лук.

Лук очистите от шелухи, промойте прохладной водой, а после порежьте кубиками среднего размера или тонкими перьями. А чтобы с луком было комфортней работать, и не проливать напрасно слезы, нож для его разделки нужно смочить холодной водой.

---

4 Подготавливаем морковь.

Морковь промойте, очистите от шкурки, а после порежьте соломкой или натрите на крупной терке. Так же отлично подойдет терка для морковки по-корейски.

---

5 Подготавливаем картофель.

Картофель первым делом обязательно нужно промыть, а уже потом очищать его от шкурки, но и после чистки корнеплоды так же нужно хорошо ополоснуть водой. Подготовленные картошины порежьте кубиками среднего размера или брусочками.

---

6 Подготавливаем помидоры.

Помидоры промойте, опустите в тарелку с кипятком на 5-10 минут. Снимите с овощей шкурку, а оставшуюся мякоть порежьте кубиками среднего размера.

---

7 Обжариваем овощи.

В сковороде (или в сотейнике, кому как удобней) нагрейте растительное масло. Высыпьте в масло лук и обжарьте его до прозрачности, в течение 1-2 минут. Затем добавьте к луку морковь, перемешайте и тушите еще 1-2 минуты.

К луку с морковью выложите помидоры и засыпьте сахарный песок. Все хорошенько перемешайте и тушите на среднем огне еще 1-2 минуты. После чего обжарка будет готова, снимите сковородку с овощами с огня и пусть она пока постоит в сторонке.

---

8 Подготавливаем куриное мясо.

Куриное мясо уже сварилось. Снимите кастрюлю с бульоном с огня и достаньте от туда курицу вместе с луковицей и морковкой. Овощи можно смело выбросить, свою задачу они выполнили. Птицу же выложите на разделочную доску и чуть остудите. Затем обязательно снимите и выбросьте кожу. После отделите мясо от костей и порежьте его соломкой или кубиками среднего размера, главное, чтобы кусочки были некрупными.

---

9 Варим щи из свежей капусты с курицей.

Кастрюлю с бульоном верните на огонь, добавьте в нее картофель и доведите все до кипения. Как только суп закипит, выложите в него свежую капусту, а затем и обжаренные в растительном масле лук, морковь и помидоры. Перемешайте, приправьте суп солью и молотым черным перцем. Осталось только сварить все до полной готовности картофеля, а за минуту до того, как снять щи с огня, добавить в них черный перец горошком, лавровый лист для аромата и порезанное куриное мясо.
Сразу после варки, сняв суп с огня, накройте кастрюлю с щами крышкой и дайте настояться в течение 10-15 минут, прежде чем приступить к подаче.

---

10 Подаем щи из свежей капусты с курицей.

Щи из свежей капусты с курицей — это полноценное блюдо, которое не только очень вкусно, но и несомненно полезно. Не даром же щи являются традиционным русским блюдом. Подавайте их на обед, сдобрив сметаной и посыпав свежей зеленью, и обязательно с ломтем ароматного черного хлеба.
Приятного всем аппетита!

---

Советы к рецепту

– Чтобы суп получился совсем диетическим, варите бульон на куриных грудках, конечно, выходит не так богато и насыщенно, но зато менее жирно.

– Обжаривать овощи так же не обязательно, особенно, если у вас есть проблемы с желудком, лучше пропустить этот этап и добавить морковь с луком и кусочками помидор в щи свежими.

– Чтобы бульон получился более прозрачным, его можно процедить сквозь марлю, сложенную несколько раз.

Щи из свежей капусты с курицей на Webspoon.ru

Щи с курицей

По поводу происхождения щей, в отличие от борща, разногласий нет — это исконно русское блюдо. Традиционно щи варят на говяжьем бульоне, но можно использовать как свиной или куриный бульон, так и овощной отвар. Отличительной особенностью щей является кисловатый привкус, который достигается добавлением квашеной капусты. При варке щей овощи не пассеруют, но можно немного прогреть лук и морковь на растительном масле.

Ну а пока есть молодая свежая капуста, предлагаю немного отступить от традиций, и приготовить щи из свежей капусты на курином бульоне. Приготовленное таким образом блюдо получается нежное, вкусное и очень полезное.

Как приготовить «Щи из свежей капусты с курицей» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления щей понадобятся куриное филе (можно заменить любой частью курицы), морковь, лук репчатый, картофель, капуста, помидоры, масло растительное, специи.

Шаг 2 Ссылка

Заливаем куриное филе холодной водой, доводим до кипения, даём покипеть минуты 2, затем воду сливаем. Заливаем опять курицу 2 л холодной воды и варим, снимая пену, на среднем огне. Как закипит кладём 1 очищенную морковь и луковицу, солим. Варим бульон минут 40-45, после чего вынимаем овощи и курицу, а бульон процеживаем через слой марли.

Шаг 3 Ссылка

Шинкуем капусту, лук режем тонкими четвертинками, картофель и морковь — соломкой.

Шаг 4 Ссылка

Помидоры заливаем кипятком минут на 5, после чего очищаем от кожицы и режем кубиками не очень крупно.

Шаг 5 Ссылка

Разогреваем на сковороде растительное масло и прогреваем на нём лук не дольше минуты.

Шаг 6 Ссылка

Сразу же добавляем морковь и сахар, перемешиваем. Добавляем резаные помидоры, хорошо перемешиваем и выключаем огонь.

Шаг 7 Ссылка

В процеженный бульон добавляем картофель, даём закипеть.

Шаг 8 Ссылка

Когда картофель закипит, добавляем капусту.

Шаг 9 Ссылка

После капусты сразу же добавляем прогретые лук и морковь. Добавляем соль, молотый красный и чёрный перец по вкусу. Варим на среднем огне до готовности картофеля.

Шаг 10 Ссылка

В готовые щи добавляем лавровый лист и чёрный перец горошком. Закрываем крышкой и даём настояться минут 10-15. Подавать щи с курицей, нарезанной порционно. Также можно добавить при подаче зелень, сметану, чеснок. Приятного аппетита!

Щи с курицей – Рецепты. Как приготовить щи с курицей

Сытные ароматные щи – визитная карточка русской кухни. Их готовили на Руси еще с 9 века, и за это время у национального блюда появилось множество рецептов и вариаций. В нашей статье мы поговорим об одной из таких разновидностей, щи с курицей.

Щи с курицей – наваристый многокомпонентный суп, основой которого являются куриный бульон и белокочанная капуста (свежая или квашеная). Минимальный набор ингредиентов для приготовления такого супа включает лук, морковь и картофель. Если же вы хотите сделать вкус супа более сложным, а консистенцию – более густой, вы также можете добавить в блюдо помидоры, болгарский перец, корень сельдерея, фасоль (стручковую, отварную или консервированную), зеленый горошек или чеснок. Грибы, свежие или сушеные, также помогут обогатить вкус и аромат готового блюда, тогда как яблоки добавят щам приятную кислинку. Не забывайте про зелень – помимо использования укропа, петрушки, зеленого лука и кинзы для посыпания уже готового блюда в процессе варки можно закинуть в суп молодую крапиву или щавель. Стоит отметить, что компоненты, подкисляющие щи, лучше всего добавлять в суп, когда картофель уже готов, так как этот овощ долго варится в кислой среде. Что же касается специй, то к щам с курицей прекрасно подходят душистый перец горошком, черный перец крупного помола, куркума, сладкая паприка, тимьян и тмин. Если вам нравятся щи с курицей насыщенного красного цвета, используйте томатную пасту или томатный сок. Помимо зелени, о которой говорилось выше, щи также вкусно подавать со сметаной.

Для получения прозрачного бульона курицу необходимо поместить в холодную воду, довести до кипения и полностью слить бульон, после чего промыть курицу под проточной водой, залить кипятком и варить около часа. Нарезанный картофель и нашинкованная капуста добавляются в суп одновременно, за ними следуют другие овощи, которые можно либо поджарить, либо добавить в сыром виде, если вам нужен более диетический вариант. Специи и соль добавляются в суп за 10-15 минут до окончания варки. Когда суп готов, лучше всего убрать его с огня, накрыть крышкой и дать настояться в течение 20-30 минут.

Если ваша цель – диетические щи с курицей, готовьте их без картофеля и используйте только качественное куриное мясо, с которого предварительно необходимо снять кожицу и удалить жир. Стоит отметить, что умеренная калорийность данного блюда позволяет использовать его в диетическом и спортивном питании. Благодаря высокому содержанию легко усваиваемого белка, клетчатки, микро- и макроэлементов щи с курицей и свежей капустой прекрасно дополнят меню худеющих и тех, кто придерживается здорового рациона. На этом достоинства щей не заканчиваются – они помогают поддержать витаминный баланс, облегчить простудные заболевания и даже избавить от похмелья.

Щи с курицей – это легкий, низкокалорийный и быстрый в приготовлении вариант традиционных щей, который, несомненно, порадует вас своим вкусом и питательностью. Давайте же познакомимся с ними поближе!

Щи с курицей классические

Ингредиенты:
700-800 г курицы,
1/2 кочана капусты среднего размера,
1 большая луковица,
1 большая морковь,
4 картофелины,
3 столовые ложки растительного масла,
2 зубчика чеснока,
4 лавровых листа,
4-5 горошин душистого перца,
соль по вкусу.

Приготовление:
Отварить курицу в 3 литрах воды, отделить мясо от костей и отложить в сторону. Добавить в кипящий куриный бульон нашинкованную капусту и нарезанный кубиками картофель. Готовить 20 минут. Обжарить нарезанный лук в растительном масле около 3-4 минут, после чего добавить тертую на крупной терке морковь и жарить 5 минут. Добавить зажарку в суп вместе с лавровым листом и душистым перцем. Посолить суп и варить около 10 минут. Выложить в суп приготовленное куриное мясо, добавить пропущенный через пресс чеснок, убрать с плиты, накрыть крышкой и дать постоять около 15-20 минут. Подавать щи со сметаной и зеленью.

Щи с курицей, квашеной капустой и грибами

Ингредиенты:
500 г курицы,
400 г квашеной капусты,
200 г свежих грибов или 70 г сушеных грибов,
2 луковицы,
1 морковь,
2-3 картофелины,
2 помидора,
1 столовая ложка томатной пасты,
4 лавровых листа,
5 горошин душистого перца,
сливочное или растительное масло,
соль и специи по вкусу.

Приготовление:
Приготовить куриный бульон, отварив мясо в 3,5 литрах воды. Достать курицу из жидкости, отсудить и отделить мясо от костей. В кипящий бульон добавить квашеную капусту и нарезанный картофель. Через 20 минут добавить в суп зажарку, приготовленную из обжаренных в масле лука, моркови, помидоров и томатной пасты, а также грибы. При желании свежие грибы можно предварительно поджарить на сливочном масле. Готовить еще около 10 минут. Добавить специи, посолить и через 15 минут выключить плиту. Подавать щи с зеленью и сметаной.

Щи с курицей, помидорами и болгарским перцем

Ингредиенты:
500 г куриного мяса,
300 г белокочанной капусты,
2 луковицы,
1 морковь,
3 картофелины,
2 больших помидора,
1 болгарский перец,
2 лавровых листа,
5-6 горошин черного перца,
растительное масло,
пучок зелени укропа и петрушки,
соль, молотый черный перец и молотая паприка по вкусу.

Приготовление:
Курицу отварить в 3 литрах воды вместе с луковицей, разрезанной пополам. Из готового бульона убрать луковицу и куриное мясо, которое необходимо отделить от костей и нарезать. Добавить в бульон нарезанный кубиками картофель и нашинкованную соломкой капусту, варить 20 минут. В сковороде обжарить в растительном масле нарезанный лук до прозрачности, добавить тертую морковь и готовить около 3-4 минут. Добавить нарезанный соломкой болгарский перец и нарезанные помидоры (можно предварительно ошпарить их кипятком для удаления кожицы), тушить около 5-7 минут. Добавить овощи в суп вместе с лавровым листом, горошинами черного перца и солью, варить в течение 15 минут. В конце варки добавить куриное мясо, приправить молотым перцем и паприкой по вкусу, проварить еще 5 минут, выключить плиту, накрыть щи крышкой и оставить на 15 минут. Посыпать суп измельченной зеленью и подавать.

Щи с курицей и фасолью

Ингредиенты:
500 г куриной грудки,
200-300 г капусты,
1 стакан консервированной белой фасоли или 1/2 стакана сухой белой фасоли,
1 луковица,
1 морковь,
2 стебля сельдерея,
4 лавровых листа,
растительное масло,
соль и специи по вкусу,
зелень укропа или петрушки.

Приготовление:
Куриную грудку разрубить на куски, залить 2,5 литрами воды и отварить до готовности, периодически снимая образующуюся пену. Если вы используете сухую фасоль, необходимо предварительно замочить ее в холодной воде, после чего отдельно отварить до полуготовности, слегка посолив. Потушить в растительном масле нарезанный лук и тертую морковь до мягкости, около 10 минут.
Когда курица будет готова, добавить в бульон нарезанный картофель и варить около 10 минут. Затем добавить нарезанную тонкой соломкой капусту, фасоль, поджаренные овощи, мелко нарезанный сельдерей и лавровый лист, готовить около 20 минут. Посолить, добавить специи по вкусу и через 10 минут выключить плиту. Дать щам настояться под крышкой 20-30 минут, после чего разлить их по тарелкам и подавать, посыпав зеленью.

Щи с курицей в мультиварке

Ингредиенты:
300 г куриного филе,
1/4 кочана капусты,
1 луковица,
1 морковь,
2 помидора,
3 картофелины,
4 пера зеленого лука,
растительное масло,
соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:
Добавить в мультиварку растительное масло, измельченный лук и крупно натертую морковь. Запустить программу «Жарка». Через 10-15 минут добавить нарезанные помидоры и дождаться сигнала об окончании программы.
Налить в мультиварку 1,5 литра воды и посолить по вкусу. Добавить нарезанное на кусочки куриное филе, нарезанный кубиками картофель, нашинкованную капусту и включить программу «Суп» или «Тушение» на 1 час. Когда суп будет готов, приправить его черным перцем по вкусу и посыпать измельченным зеленым луком.

Как видите, щи с курицей могут быть совершенно разными. Не бойтесь экспериментировать и добавлять в суп ингредиенты на свое усмотрение, и тогда этот простой самобытный суп превратится в настоящий кулинарный шедевр, заслуживающий самых высоких похвал. Приятного аппетита!

Светлана Попова 

Щи из курицы со свежей капустой

Описание

Щи из курицы со свежей капустой – это современная интерпретация классических русских щей. По сути это очень густой вкусный суп на мясном бульоне. Вкус его в большей степени зависит от того, какую капусту используют во время приготовления. Так если добавить квашеный вариант этого овоща, то вкус будет выраженным кислым.

 

В данном случае готовить или, вернее сказать, варить щи мы будем при помощи мультиварки. Это позволит сделать вкус данного блюда таким, каким он был сотни лет назад, при запекании в настоящей русской печи.  

 

В общем, предлагаем Вам вместе с нами насладиться чудесным блюдом – щами из курицы со свежей капустой. Приготовить же их совсем несложно. Нужно лишь следовать тем инструкциям, что приведены ниже в данном фото рецепте. Успехов Вам!

Шаги приготовления

шаг 1Первым делом, что нужно сделать – это проверить наличие всех ингредиентов, которые необходимы нам по рецепту. Затем займемся приготовлением бульона. Для этого куриные окорока мы вначале хорошенько вымоем водой, а затем разделим на несколько частей. Теперь выкладываем мясо на дно чаши мультиварки и заливаем его водой. В данном случае нужно выбрать программу тушения, длительностью 40 минут. Когда куриное мясо будет готово, достанем его, остудим и нарежем небольшими кусочками. В процессе варки бульона Вы можете заглядывать под крышку мультиварки и убирать образующуюся пену.

шаг 2Тем временем, пока варится бульон, мы подготовим овощи. Начнем с капустки. Ее вымоем и удалим верхние листики, а затем мелко нашинкуем. Теперь займемся картофелем. Его необходимо очистить от кожуры, хорошенько вымыть, а после этого нарезать небольшими брусочками. Очистим помидор от кожицы, для чего обдадим его крутым кипятком. Затем нарежем томат кусочками. Приступим к обработке корня сельдерея. Сначала его очистим от верхнего слоя, вымоем и точно также как и помидор нарежем небольшими кусочками. Некрупной соломкой нарезаем сладкий болгарский перчик. Морковку очищаем от кожуры (удобнее всего это сделать специальной овощечисткой), затем моем ее, и натираем на терке. Репчатый лучок очистим от шелухи, а затем измельчим его.

шаг 3На этом этапе мы закладываем в бульон все подготовленные ранее овощи, а также кусочки куриного мяса. Теперь выбираем режим тушения на период 60 минут.

шаг 4Пока наши щи с капустой и курицей доходят в мультиварке, мы займемся зеленью (лучком, петрушкой и укропчиком). Ее необходимо промыть хорошо в проточной воде, а затем измельчить. Также подготовим чесночок, мелко его нарезав. Как только сработает сигнал готовности, мы отправим в наше блюдо подготовленную зелень и чеснок. Далее посолим и приперчим его по вкусу. Теперь выставим режим подогрева на 15 минут. Подаем наши вкусные щи из свежей капусты и курицы, заправив их сметанкой.

Приятного аппетита!!!

Щи из свежей капусты с курицей пошаговый рецепт с фото

Быстрые первые блюда готовят из тушенки, фарша, консервов, индейки, курицы или грибов. Основой любого супа является бульон. Некоторые супы вообще не требуют предварительной варки бульона, а для других, чтобы ускорить процесс приготовления, его готовят из небольших кусочков птицы или грибов.

Потрясающе вкусными и быстрыми получаются щи из свежей капусты с курицей. Чтобы они стали наваристыми и сытными, дополняем их картофелем. Для ускорения приготовления молодую капусту обжариваем вместе с луком, чесноком, морковкой и томатной пастой.

Ингредиенты:

• Куриные бедра (на кости) – 2 шт.;
• Белокочанная молодая капуста – 350 г;
• Картофель – 3 штуки;
• Репчатый лук (небольшой) – 1 шт.;
• Морковь (небольшая) – 1 шт.;
• Чеснок – 2 дольки;
• Томатная паста – 2 ч. л.;
• Растительное масло – 3 ст. л.;
• Лавровый лист – 1 шт.;
• Сладкая паприка – 0,5 ч. л.;
• Молотый перец;
• Соль.

Выход: 5 порций. Время приготовления щей с курицей – 30 минут.

Как сварить вкусные щи из свежей капусты с курицей

Куриные бедра промываем, картофель очищаем. В кастрюлю вливаем 2 литра воды и нагреваем ее.

У подготовленных бедер срезаем мясо с костей и нарезаем с кожей на небольшие кусочки. Кости оставляем, они сделают бульон наваристым. Клубни картофеля нарезаем на кубики. Они должны быть небольшими, чтобы быстрее приготовились.

В воду отправляем лавровый лист, добавляем подготовленные кусочки бедер, кости, если есть, остатки кожи и соль. Доводим до кипения и готовим только 5-6 минут. Снимаем пену.

Морковь натираем крупно, лук нарезаем не очень мелко.

В бульон с куриными кусочками выкладываем кубики картофеля и готовим, пока обжариваем овощи.

В горячее масло отправляем сразу морковку и лук. Накрываем и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

Молодую хрустящую капусту промываем, разрезаем на средние полоски и затем нарезаем кусочками. Ее можно измельчить любым способом.

Овощи в сковороде уменьшатся в объеме, морковка отдаст цвет и все слегка зарумянится. Добавляем мелко нарезанные дольки чеснока и томатную пасту. Нагреваем, помешивая, пару минут.

Выкладываем в обжаренные овощи подготовленные кусочки капусты.

Все перемешиваем, вливаем 6-7 ст. л. бульона из кастрюли, накрываем и готовим на среднем огне около 7-9 минут, помешивая. Молодая капуста быстро уменьшится в объеме и станет мягкой.

В бульон с мясом и картошкой отправляем обжаренную ароматную капусту с морковкой, луком и чесноком. Перемешиваем и пробуем на соль. Если блюдо получается слишком густыми, вливаем воду. Доводим до кипения и готовим 4-6 минут. По желанию можно добавить любимую зелень (кинза, лук, укроп или петрушка).

Сытные куриные щи со свежей капустой готовы, снимаем с огня.

Ароматные вкуснейшие щи из свежей молодой капусты с курицей разливаем по тарелкам. По желанию дополняем их сметаной или майонезом, ломтиком лимона для кислинки и сразу подаем с хрустящим свежим хлебом.

Советы в приготовлении щей:

• Щи получатся с легкой кислинкой, если томатную пасту заменить на кетчуп (2 ст. л.). Он еще добавит особенный аромат.
• Овощи можно дополнить томатами, консервированными в собственном соку или свежими. Они также добавят бульону кислинку.
• По этому рецепту щи можно приготовить из квашеной капусты. Время жарки овощей увеличится на 11-15 минут.

Щи из кислой капусты с курицей

Щи из кислой капусты с курицей — вкусное блюдо, которое любимо во многих семьях и не раз выручало каждую хозяйку, ведь рецептура этого блюда допускает значительные отклонения от классического варианта. Можно добавить свежую или квашеную капусту. Также не возбраняется использовать любое мясо или птицу.

Идеальный вкусовой тандем

Один из удачных вариантов — сочетание в щах кислой капусты и курицы. Бульон получается наваристым и обладает насыщенным вкусом. Такие кисловатые щи отлично улучшат настроение и повысят иммунитет в холодное время года. Ведь каждому известно, что квашеная капуста — рекордсмен по  содержанию витамина С.

С чем подать?

Подавать это блюдо нужно со сметаной и другими добавками на ваш вкус, а также хлебом. Вы можете испечь белый хлеб с укропом в хлебопечке или подать со щами ароматные пампушки на молоке.

Ингредиенты для щей из кислой капусты с курицей

---

• Курица — 300 г
• Картофель — 6-8 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Квашеная капуста — 1 ст.
• Соль — 1,5 ст. л.
• Растительное масло — 1,5 ст. л.
• Зелень рубленая (по вкусу) — 1-2 ст. л.
• Вода — 2,5 л

---

Рецепт щей из кислой капусты с курицей

1. Курицу необходимо нарезать на небольшие куски. Вымыть их, сложить в кастрюлю и залить необходимым количеством прохладной воды. Поставить на средний огонь.

2. Лук очищаем от шелухи и мелко шинкуем. Морковь моем и мелко трем.

3. Добавляем к измельченным овощам немного растительного масла и обжариваем на умеренном огне.

4. Когда бульон с курицей закипит, с него следует снять пену. После этого добавить в кипящую жидкость квашеную капусту. Варить около часа.

   Если боитесь, что курица переварится, можете вынуть куски и вернуть их обратно ближе к концу приготовления.

5. Очищаем картофель от кожуры, нарезаем его кубиками или ломтиками. Добавляем в щи.

6. Следом добавляем обжаренные овощи.

7. Теперь необходимо посолить блюдо.

   Солить следует осмотрительно, так как квашеная капуста сама по себе уже соленая.

8. На заключительном этапе при желании добавляем в кипящие щи рубленую зелень.

   Это может быть укроп или петрушка.

9. Готовые щи из кислой капусты с курицей убираем с плиты, прикрываем крышкой и даем настояться в течение получаса.

10. Щи с насыщенным вкусом и ароматом готовы. Можно разливать по тарелкам и подавать к столу!

Приятного аппетита!

Куриный суп с капустой (без помидоров)

Куриный суп с капустой. Этот восхитительный суп представляет собой легкий рецепт, приготовленный из минимального количества ингредиентов, включая морковь, тимьян и приготовленную курицу. Помидоры не нужны!

Откуда появился этот суп

Эта история не особенно интересна, но мне всегда нравится читать, как начинаются рецепты!

Однажды вместо обычного салата на обед мне захотелось супа.

Так как я наполовину чех, у меня в холодильнике часто бывает капуста! Этот день ничем не отличался, и судьбой моей капусты было стать супом!

Я хотел избежать использования помидоров в своем супе, так как в этом низкокалорийном капустном супе уже есть в блоге.

Иногда я избегаю помидоров. Если я этого не сделаю, я пойму, что ем их почти каждый день! И это нормально, если вы не страдаете аллергией, как я.

Легкий, легкий супчик без спешки

Помимо того, что я не был помидором, я хотел использовать как можно меньше ингредиентов.

Изначально я ограничился четырьмя. Я думал… капуста, морковь, вода, тимьян. Заметьте, в тот момент этого не было в блоге, поэтому я просто хотел быстро, просто, полезно.

Но!… После нескольких дополнений и доработок получилось очень вкусное!

Натали, королева «Я не люблю суп», даже откопала этот, и, поскольку у капусты сейчас момент, я хотела поделиться.

Курицу или нет….?

В первый раз, когда я приготовил этот суп, я не стал добавлять курицу и вскоре после этого определенно снова проголодался.

Приготовив его во второй раз, я добавил несколько готовых куриных грудок, которые отчаянно нуждались во влаге, и вкус супа был феноменальным!

Я бы порекомендовал это дополнение, если бы не отказался от некоторых диетических приемов.

Распечатать рецепт

Куриный суп с капустой

Этот восхитительный суп — легкий рецепт, приготовленный из минимального количества ингредиентов, включая морковь, тимьян и вареную курицу. Для этого не нужны помидоры!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

0 минут

Общее время35 минут

Курс: суп

Кухня: американская

Ключевое слово: Anti-Candida, без молочных продуктов, без зерна, без бульона, без сахара

Порций: 8 порций

калорий: 104 ккал

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3/4 стакана нарезанного желтого лука
• 3 больших измельченных зубчика чеснока
• 3/4 стакана нарезанной моркови (около двух средних морковок)
• щепотка хлопьев красного перца
• 5 стаканов зеленого тертая капуста
• 1 сушеный лавровый лист
• 10 веточек свежего тимьяна (или большая щепотка сушеного тимьяна)
• 7 стаканов воды
• 1 чайная ложка морской соли плюс еще по желанию
• 1-3 стакана вареной курицы по желанию

Инструкции

• Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне.

• Добавьте лук, чеснок, морковь, хлопья красного перца и щепотку морской соли.

• Соте 2-3 минуты.

• Добавьте капусту, воду, тимьян и одну чайную ложку морской соли.

• Хорошо перемешайте все.

• Доведите суп до кипения, затем опустите его до кипения.

• Варить 20-25 минут, пока капуста не станет мягкой, а не кашицеобразной.

• Добавьте столько или немного нарезанной курицы, сколько захотите.

• Вкус соли и наслаждайся!

Примечания

Пищевая ценность продукта основана на использовании двух чашек курицы. Очки WW: 3

Питание

Калорий: 104 ккал | Углеводы: 4,9 г | Белок: 11 г | Жиры: 4,6 г | Клетчатка: 1,6 г | Сахар: 2,4 г

Некоторые из предметов, которые я использую в этом рецепте, включают:

Рецепт курино-капустного супа — простая настройка

Этот полезный и сытный суп из куриной капусты — идеальная комфортная еда в холодные зимние дни или в любое другое время!

С наступающим 2019 годом всех вас! Новый год с новыми решениями.Одно решение, которое, я считаю, объединяет всех нас, — это более здоровое питание и попытка сократить количество потребляемых калорий. Этот курино-капустный суп с низким содержанием углеводов, низким содержанием калорий, высоким содержанием белка и полным вкусом. Я хотел начать новый год с рецепта, который заставит вас почувствовать удовлетворение и полон энергии. Этот суп из куриной капусты — один из моих любимых. Это легко сделать, и не нужно чувствовать себя виноватым, если вы решите остановиться на несколько секунд.

Этот суп можно приготовить из нескольких простых ингредиентов.Все, что вам нужно, это курица, капуста, морковь и сельдерей. Я назвал это супом из четырех С.

Как приготовить полезный суп из куриной капусты:

Шаг 1: Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Затем приправьте чесноком, солью и черным перцем.

Шаг 2: Нарезать кубиками морковь, сельдерей и капусту.

Шаг 3: На среднем или сильном огне добавьте чайную ложку масла в суповую кастрюлю. Добавьте курицу и время от времени помешивайте, пока она варится в течение трех минут, затем добавьте воды.

Шаг 4: Добавьте все овощи и готовьте примерно 15-20 минут

Советы и предложения:

• Если вы хотите, чтобы в этом супе было немного больше полезных жиров, используйте куриные крылышки вместо вырезки. Я также люблю использовать куриные крылышки, потому что лично я люблю любое мясо с костями.
• Замените воду куриным или овощным бульоном с низким содержанием натрия.
• Я люблю украсить свой суп несколькими ломтиками Джапаленьо, чтобы немного разогреться.

Ниже вы найдете карточку с рецептами, которую легко распечатать. Пожалуйста, не стесняйтесь оставлять любые комментарии и / или предложения. Я был бы рад получить известие от вас всех.

До следующего…

Наслаждайтесь!

• Подписывайтесь на меня в Facebook, Pinterest и используйте хэштег #asimpletweakrecipes, чтобы я мог видеть ваши творения в Instagram.

• Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.Затем приправьте чесноком, солью и черным перцем.

• Морковь, сельдерей и капусту нарезать кубиками.

• На среднем или сильном огне добавьте чайную ложку масла в суповую кастрюлю. Добавьте курицу и время от времени помешивайте, пока она варится в течение трех минут, затем добавьте воды.

• Добавьте все овощи и готовьте примерно 15-20 минут

• Если вы хотите, чтобы в этом супе было немного больше полезных жиров, используйте куриные крылышки вместо вырезки.Я также люблю использовать куриные крылышки, потому что лично я люблю любое мясо с костями.
• Замените воду куриным или овощным бульоном с низким содержанием натрия.
• Я люблю украсить свой суп несколькими ломтиками Джапаленьо, чтобы немного разогреться.

калорий: 303 ккал | Углеводы: 9 г | Белки: 49 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 145 мг | Натрий: 3867 мг | Калий: 1234 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 11020 МЕ | Витамин C: 20,9 мг | Кальций: 82 мг | Железо: 1,3 мг

* Пищевая ценность: информация о питательной ценности рассчитана с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.

Курино-капустный суп быстрого приготовления в горшочке

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Спасибо за поддержку!

Поделиться — это забота!

Этот полезный суп из курицы и капусты с низким содержанием углеводов готовится с нуля в кратчайшие сроки. Этот суп наполнен ароматами курицы, капусты, моркови и сельдерея. Этот суп согреет вас холодными зимними ночами!

Куриный суп с капустой — это восхитительное блюдо в одном горшочке, идеально подходящее для холодных зимних ночей.Здесь идет как сумасшедший дождь, с падающими температурами, и вся эта сумасшедшая погода подумала, что может быть лучше для этой холодной ночи, чем теплая, сытная, успокаивающая тарелка супа, который приятен на вкус и к тому же полезен. Я хотел суп легкий и сытный, без сливок и жира. И этот суп — именно то, что мне нужно. Готовый в кратчайшие сроки, один из самых простых и полезных супов, которые я пробовал до сих пор. Этот суп требует минимальной подготовки, его так легко приготовить, и он готовится в кратчайшие сроки.Этот суп сделан из свежих ингредиентов (таких как чеснок, лук, сельдерей, морковь), курицы, большого количества капусты и немного соли и перца, идеальные ингредиенты в миске супа !!

Как приготовить курино-капустный суп?

Домашний курино-капустный суп — легкий, полезный суп с низким содержанием углеводов. Этот суп готов за считанные минуты, и он также неплохо утоляет голод. Я много наслаждаюсь этим супом, так как он низкоуглеводный, здоровый, он входит в нашу смену ужинов.

Есть несколько способов приготовить этот суп, некоторые любят добавлять капусту в самом начале с курицей. Однако я предпочитаю добавлять капусту после того, как курица будет приготовлена. Капуста готовится не очень долго, и, добавив ее к курице, я чувствую, что на наш вкус она немного переварена. Однако можете смело добавлять капусту с курицей, если хотите. У супа по-прежнему будет вкусная вкуснятина !!

Ингредиенты для этого полезного, низкоуглеводного курино-капустного супа:

1. Курица — в этом рецепте я использую куриную грудку без костей и кожи.Однако вместо куриной грудки можно использовать курицу с косточкой. Если вы используете курицу с косточкой, убедитесь, что у вас достаточно куриного мяса, чтобы добавить его в суп после того, как вы измельчите курицу. Иногда я даже использую остатки гриля, чтобы приготовить этот суп, и он очень вкусный.
2. Капуста — капуста маленького и среднего размера, нарезанная примерно на 3 стакана. Если вам нравится больше капусты, не стесняйтесь добавлять еще. Я люблю экономить капусту и добавлять ее в качестве гарнира к супу.
3. Морковь — для добавления овощей и сладости.
4. Лук — Я предпочитаю желтый лук, так как он имеет мягкий вкус по сравнению с красным луком.
5. Чеснок — придает супу приятный аромат. Я предпочитаю свежий чеснок, но для этого рецепта вы можете полностью использовать чесночный порошок или измельченный чеснок.
6. Имбирь — (по желанию) я иногда также добавляю кусочек имбиря, просто чтобы придать имбирный вкус.
7. Помидоры — я использую смесь нарезанных кубиками помидоров и томатного пюре, чтобы добавить супу красивую консистенцию.
8. Травы — травы, которые хорошо сочетаются с этим супом и некоторыми из моих любимых семейных блюд, включая тимьян, укроп, петрушку, лавровый лист.Я использую одну или комбинацию трав, чтобы добавить этому супу глубину и аромат. Вы можете использовать любую приправу по своему выбору.
9. Вино — (по желанию) придает супу приятную глубину вкуса, подойдет любое белое сухое вино. В качестве альтернативы вы можете просто добавить бульон, и он по-прежнему будет иметь прекрасный вкус.
10. Бульон — овощной или куриный бульон с низким содержанием натрия добавляет дополнительный аромат. Бульон с низким содержанием натрия помогает контролировать потребление натрия. Вы также можете использовать бульон, смешать его с водой в соответствии с инструкциями на упаковке и использовать.

Инструкции по приготовлению куриного и капустного супа в растворе:

Мне нравится готовить этот суп из курицы и капусты в Instant Pot, его так легко приготовить, и он готов в мгновение ока.

1. Переведите Instant Pot в режим Saute (высокий). Когда отобразится знак «ГОРЯЧЕЕ», долейте масло.

2. Добавьте лук, чеснок, сельдерей, морковь. Обжарить 2-3 минуты или пока лук не станет полупрозрачным.

3. Добавьте курицу, нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, куриный бульон, тимьян, соль и перец.

4. Установите Instant Pot в ручной режим (высокий) на 10 минут. Дайте давлению спуститься естественным образом, около 10 минут.

5. Откройте Instant Pot и выньте куриную грудку. С помощью вилки измельчите курицу.

6. Включите Instant Pot в режиме Saute (High). Снова добавьте тертую курицу в суп, всыпьте капусту, доведите суп до кипения, отрегулируйте заправку. Варить 3-5 минут или пока капуста не станет мягкой и не приготовится до желаемой текстуры.Подавать горячим. Наслаждаться!

Варианты этого супа из курицы и капусты

• Яичные нити — иногда я также добавляю несколько яичных клубочков, чтобы детям было интереснее и веселее.
• Овощи — горсть гороха, кукурузы, бобов, также можно добавить, чтобы сделать их более полезными.
• Вегетарианский — этот суп можно сделать полностью вегетарианским, без курицы. Добавьте овощной бульон вместо куриного.Вместо белка можно заменить немного тофу.

Начинка для курино-капустного супа

Я предпочитаю, чтобы суп был довольно простым, но не стесняйтесь добавлять начинки по своему выбору. Некоторые из начинок, которые нравятся моей семье:

• Добавьте немного мелко нашинкованной капусты для дополнительной хрустящей корочки.
• Добавьте немного свежевыжатого сока лимона или лайма, немного нарезанной кинзы или зеленого лука, немного перца халапеньо.
• Немного чесночного соуса с чили или любого острого соуса, чтобы добавить немного тепла, или немного измельченного красного перца чили.

Вот еще несколько рецептов из блога. Наслаждаться!!

Брокколи Суп Чеддер — густой крем-суп из брокколи и сыра чеддер

Грибной крем — кремовый, успокаивающий, землистый вкус в тарелке супа

Как приготовить брокколи на пару — Instant Pot — самый простой и полезный способ приготовления брокколи

Даль Махани — сливочный, ароматный, ароматный дал из черной чечевицы и фасоли

Алоо Гоби — простой, легкий, вкусный Карри из цветной капусты с картофелем

Клубничный джем — 3 ингредиента, супер легкий, домашний клубничный джем с аппетитным вкусом

★ Если вы пробовали этот рецепт, мы будем благодарны вам за отзыв.Пожалуйста, оставьте комментарий. Вы также можете подписаться на меня в Facebook, Pinterest, чтобы быть в курсе всех последних новостей в моем блоге !!

Подпишитесь на наш канал Youtube, чтобы смотреть простые и вкусные видео-рецепты. Удачной готовки !!

Курино-капустный суп

Этот вкусный и сытный суп из курицы и капусты готовится с нуля в кратчайшие сроки. Этот суп наполнен ароматами курицы, капусты, моркови и сельдерея. Этот суп согреет вас холодными зимними ночами!

Ключевое слово курица, капуста, куриный суп, куриный и капустный суп, быстрорастворимый горшок, быстрорастворимый суп, куриный и капустный суп быстрого приготовления, здоровые рецепты, низкоуглеводные

• 1 фунт куриной грудки без костей и кожи (2 куриные грудки)
• 1 мелко нарезанная капуста, примерно 3 стакана
• 1 мелко нарезанная луковица
• 2 нарезанные средние моркови
• 2 стебля сельдерея, нарезанные
• 2 -3 зубчика чеснока, мелко измельченного
• 2 чайные ложки свежих листьев тимьяна (или 1 чайная ложка сушеного тимьяна)
• 1 столовая ложка масла / сливочного масла
• 1 чайная ложка свежего крупно измельченного черного перца, по вкусу
• 1 14.5 унций нарезанных кубиками помидоров
• 1/2 стакана томатного соуса
• 4 стакана куриного бульона или воды
• Соль, по вкусу
• Свежемолотый черный перец, по вкусу

• Включите Instant Pot в режим SAUTE (высокий). Когда отобразится «ГОРЯЧЕЕ», долейте масло.

• Добавьте лук, чеснок, сельдерей, морковь. Обжарить 2-3 минуты или пока лук не станет полупрозрачным.

• Добавьте курицу, нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, куриный бульон, тимьян, соль и перец.

• Установите Instant Pot в режим РУЧНОЙ / ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ (высокий) на 10 минут. Дайте давлению спуститься естественным образом, около 10 минут.

• Откройте емкость для приготовления быстрого приготовления и выньте куриную грудку. С помощью вилки измельчите курицу.

• Включите Instant Pot в режиме SAUTE (High). Снова добавьте тертую курицу в суп, всыпьте капусту, доведите суп до кипения, отрегулируйте заправку. Варить 3-5 минут или пока капуста не станет мягкой и не приготовится до желаемой текстуры.Подавать горячим. Наслаждаться!

1. Курица с костями также может быть заменена куриной грудкой. Если вы используете курицу с косточкой, убедитесь, что у вас достаточно куриного мяса, чтобы добавить его в суп после того, как вы измельчите курицу.
2. Можно использовать куриный, овощной или даже воду.
3. Капуста при приготовлении выделяет много влаги, отрегулируйте консистенцию супа, добавив при необходимости еще куриного бульона.
4. Этот суп можно приготовить полностью вегетарианским, без курицы.Добавьте овощной бульон вместо куриного. Вместо белка можно заменить немного тофу.
5. Варианты этого супа из курицы и капусты — ознакомьтесь с обсуждением ранее в этом посте.
6. Начинки для супа из курицы и капусты — ознакомьтесь с обсуждением ранее в этом посте.

Здоровый суп из курицы и капусты, который понравится всей семье!

Я приготовил этот полезный суп из курицы и капусты несколько недель назад, и многие из вас были рады поделиться рецептом! Итак, я наконец-то прихожу к этому.Прежде всего, я должен отдать должное там, где это необходимо. Это рецепт моей тети Вэл, которая прекрасно готовит! На самом деле я многому у нее научился, и почти все, что она готовит, восхитительно. Итак, с небольшими изменениями, я рад поделиться с вами этим рецептом!

Капуста — не один из тех овощей, которые мы едим очень часто. Мы едим его в День святого Патти, когда моя мама готовит солонину и капусту, мы едим ее в «яичной рулетике в миске» и едим в этом супе! У кого-нибудь еще есть любимые рецепты с капустой? Это действительно здорово для тебя! Мы стараемся есть в нашем доме больше разнообразных овощей, как для того, чтобы знакомить наших девочек с разной едой, так и для получения питательных преимуществ.

Любим суп зимой!

Я большой поклонник супа зимой, и этот полезный суп из курицы и капусты — один из моих любимых! Было бы здорово приготовить суп заранее на неделю. Можно даже хранить в морозилке на время, когда вы чувствуете себя не лучшим образом.

Модификации — меняйте!

Этот суп требует курицы и куриного бульона, но если вы веган или вегетарианец, вы определенно можете заставить его работать на вас.Замени курицу на нут, а куриный бульон на овощной. Честно говоря, вы можете использовать в этом супе практически любые овощи, которые есть под рукой! Мы всегда за то, чтобы использовать то, что у вас есть. Супы — одно из наших любимых блюд в винодельне. На самом деле, у нас в блоге масса отличных вариантов. Если вы ищете другие идеи супа, вот некоторые из наших любимых! Удачного приготовления!

Здоровый суп из курицы и капусты

Если вы видите слово «капуста» и боитесь, что вам не понравится этот суп, попробуйте! Это идеальный суп в холодный день или если вы плохо себя чувствуете.

Суп-курс

Кухня Американская

Ингредиенты

• 1 1/2 стакана курицы-гриль (нарезанная)
• 1/2 небольшого кочана (нарезанная)
• 1 маленькая желтая луковица (нарезанная)
• 3 стебля сельдерея (очищенные и нарезанные)
• 4 больших морковь (очищенная и нарезанная)
• 2 чайные ложки измельченного чеснока
• 1 чайная ложка орегано
• 1 чайная ложка базилика
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 2 литра куриного бульона или бульона
• 1-2 чашки подготовленного риса на выбор
• 2 столовые ложки масло авокадо
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки перца

Инструкции

• В большой кастрюле нагрейте масло на среднем огне.

• Добавьте чеснок, лук, морковь, сельдерей, соль и перец.

• Обжарить около 5 минут или пока овощи не станут мягкими.

• Добавьте базилик, орегано и томатную пасту и перемешайте.

• После смешивания добавить бульон и капусту.

• Готовьте около 25 минут.

• Пока суп готовится, можно приготовить рис.

• Примерно за 5-10 минут до еды добавьте рис и курицу.

• Попробуйте и добавьте еще соли и перца по вкусу!

• Наслаждайтесь!

Капустный суп с курицей и свининой

Этот сытный суп из капусты с курицей, свининой и множеством овощей — простая еда в горшочке. Отличная комфортная еда для холодного зимнего вечера.

Капустный суп с курицей и свининой

Нет ничего лучше сытного супа посреди зимы. Некоторые из моих других любимых супов для основного блюда — это фаршированный перец, суп с индейкой и чили с тако, а также суп из говядины, помидоров и ачини ди пепе.

Я провел выходные с Катей из Food For Every Season, и она приготовила этот замечательный суп. Сделанный из нескольких простых ингредиентов, которые были у нее под рукой, он наполнил кухню ароматом удобной еды.

Капустный суп с курицей и свининой

255,2 ккал 31.7 Белок 12,5 углеводов 7.4 Жиры

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 10 минут

Этот сытный суп из капусты с курицей, свининой и множеством овощей — простая еда в горшочке.Отличная комфортная еда для холодного зимнего вечера.

• 3 нарезанные средние моркови
• 2 нарезанных лука (только для белков)
• 1 нарезанный кочан
• 1 нарезанный желтый перец
• 15 унций. куриные грудки, 3 штуки
• 4 6 унций. кусочки нежирной свинины, например, свиной вырез (всего 24 унции)
• 2 зубчика чеснока
• 2 лавровых листа
• 1/4 чайной ложки тмина
• 1,5 унции бренди
• 8 стаканов воды
• 1 куриный слиток Knorr
• соль
• перец

• Нарезать мясо небольшими кусками.

• В большой кастрюле смешайте мясо, воду и специи и варите около 15 минут на среднем огне.

• Добавьте овощи и оставшиеся ингредиенты.

• Уменьшить до минимума, накрыть крышкой и варить около 45 минут.

Калорийность: 255,2 ккал, углеводы: 12,5 г, белки: 31,7 г, жиры: 7,4 г, насыщенные жиры: 2,6 г, холестерин: 80,6 мг, натрий: 223,7 мг, клетчатка: 3,8 г, сахар: 1,5 г

Blue Smart Points: 4

Зеленых смарт-очков: 5

Фиолетовые умные очки: 4

Очки +: 6

Ключевые слова: лучший рецепт капустного супа, ингредиенты для капустного супа, капустный суп с курицей и свининой, куриный суп с капустой, простой капустный суп

Курино-капустный крем-суп

Готовим

Шаг 1

0 мин.

В большой кастрюле растопить сливочное масло, варить лук и чеснок на среднем огне 3-4 минуты или до готовности.

Шаг 2

0 мин.

Добавить тертую капусту и тмин и варить 2–3 минуты или пока капуста не станет мягкой.

Шаг 3

0 мин.

Добавьте воду и куриный крем-суп MAGGI®.Довести до кипения при помешивании и тушить 8-10 мин.

Шаг 4

0 мин.

Добавьте суп в кухонный комбайн и перемешивайте 2-3 минуты или до однородного состояния.

Шаг 5

0 мин.

Приправить солью и перцем по своему вкусу.

Шаг 6

0 мин.

Подавать с гренками.

Курица с лимоном и зеленью + рисовый и капустный суп с добавкой

На этой неделе мы уезжаем в горы, поэтому я старался израсходовать то, что у нас есть в холодильнике.Все это было у меня под рукой, за исключением того, что мне нужно было забрать курицу-гриль. Вчера здесь было так дождливо и уныло, и мне очень хотелось большую тарелку супа. Этот был таким чудесным и таким здоровым. Комбинация трав, лимонного сока, курицы, капусты и бульона очень успокаивающая и яркая.

Мне нравится мой необычный бульон EPIC Homestyle с пикантными куриными костями (я имею в виду, что после того, как вы попробуете, будет трудно вернуться), но я сделал смесь этого и стандартного бульона. Забавная история: я подсела на этот бульон, когда прошла последнюю колоноскопию и могла есть только бульон.Я хотел хорошего бульона, если бы это было моей единственной едой, и с тех пор меня зацепило. Я часто пью его самостоятельно или использую в супах. Я заказываю на Amazon или покупаю в Whole Foods. Я также ОБОЖАЮ вкус говядины халапеньо!

Этот суп готовится за 30 минут, и он такой сытный! Подавать с сыром пармезан и хрустящим хлебом по желанию! Наслаждаться!

Цыпленок с лимонными травами и рисом + капуста и рисовый суп с начинкой

Курс: суп

Кухня: американская

• 1 цыпленок на гриле, измельченный
• 1 маленькая головка капусты Napa, измельченная
• 2-3 моркови, нарезанная кубиками
• 2 стебля сельдерея, нарезанного кубиками
• 1 маленький белый лук, нарезанный кубиками
• 2 зубчика чеснока, измельченного
• 2 банки EPIC Homestyle Пикантный куриный бульон с костями (* см. Ниже)
• Куриный бульон 1 литр
• 1 упаковка Предварительно приготовленный белый рис (я использую в пакете сорт дяди Бена)
• 1 Лимонный сок
• 2 столовые ложки свежего укропа
• 2 столовая ложка Fresh Parsely
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка хлопьев красного перца
• 1 столовая ложка острого соуса
• 1 чайная ложка (каждый) соль и перец (приблизительная оценка — при необходимости добавляйте меньше или больше)

• В большую кастрюлю налейте немного оливкового масла и всыпьте морковь, сельдерей, лук и чеснок.Обжаривайте около 5-7 минут, пока морковь не станет ароматной, а морковь немного не станет мягкой.

• Добавьте измельченную курицу, капусту и бульоны.

• Сварите рис в мешочке (в моем случае нужно готовить в микроволновой печи 90 секунд), а затем влейте суп. Добавьте зелень, лимонный сок, острый соус, соль и перец.

• Дать покипеть около 20-30 минут.