фото и список названий видов пряностей, выращивание трав на садовом участке
Такие растения, как пряности, выращиваются на каждом садовом участке. Блюда без них пресны и безвкусны, а потому любой огородник обязательно отводит пару грядок под ароматные травы.
Видов пряностей – многие сотни, одно лишь перечисление всех названий пряностей займет десятки страниц. У каждого дачника есть свои предпочтения, поэтому душистые растения для своего садового участка нужно выбирать самостоятельно.
Ознакомиться с фото и названиями пряностей, наиболее популярных в наших широтах, вы сможете на этой странице.
Выращиваем пряности: укроп и фенхель
Совершенно не имеет смысла выращивать эти укроп и фенхель через рассаду. Сейте прямо в грунт. Для раннего употребления — в грунт теплицы.
От того, как мы выращиваем эти пряности, зависит, что получим на выходе: если хотите урожай сочной зелени, сейте укроп густо, если хотите пустить часть укропа на «зонтики» для засолки, сажайте семена редко.
Укроп и фенхель хорошо размножаются самосевом, так что новые и новые растения будут появляться в различных местах огорода и в этом году, и в следующем. Подсевайте укроп каждые 2 недели, и до поздней осени вы будете обеспечены свежей зеленью к столу. Главный секрет успеха для укропа — обильные поливы. Даже один пропущенный полив значительно ухудшает качество зелени.
Выращивание любистока, тмина и эстрагона
Любисток — король пряных трав, богат витаминами. Это крупное растение, дающее большую массу зелени. У него есть особенность: его вкус объединяет вкусы почти всех пряных трав. Его можно использовать для приготовления любых блюд. Выращивание этих пряностей производится рассадным способом, посев происходит в начале марта. Всхожесть у него всегда хорошая. Сейте загущенно и целой куртиной, высаживайте в открытый грунт в начале мая. Если вы хотите в течение всего сезона получать молодые листья любистока, регулярно обрезайте растение. Дальнейшее размножение осуществляется делением куста.
Тмин незаменим для консервирования, заготовок квашеной капусты, мясных блюд и хлеба. Выращивается рассадным способом, сейте его в горшочки в конце февраля загущенно, также и высаживайте в грунт. Лучшее время для высадки — начало мая.
Эстрагон, в принципе, злостный сорняк. Его легче завести на участке, чем вывести.
Поэтому лучше посадить его не в огороде, а в дальнем углу сада. Он даст богатый урожай независимо от условий произрастания. В кулинарии его можно использовать почти везде, а домашние заготовки он способен превратить в настоящие деликатесы. Способ выращивания аналогичен остальным пряным травам, рассадный. Сроки посева и высадки в грунт — те же.
Пряности мята, мелисса и душица
Никаких проблем при выращивании мяты у вас не возникнет. Единственное, что нужно сделать — ограничить территорию распространения этого растения: можно прикопать в землю большой контейнер или ящик или ограничить какой-то участок с помощью шифера. Мяту можно размножать рассадным способом, посеяв семена в возможно более ранние сроки, а можно и делением куста, если это растение уже есть у вас или ваших соседей. Однако в грунт рассаду нужно высаживать позже, в июле — августе.
В списке пряностей мелисса занимает особое место — она имеет чудесный лимонный аромат, менее агрессивна, чем обычная мята, и более чувствительна. Если мелиссу не утеплить на зиму, она может в суровые зимы подмерзать.
Душица — лекарственное растение с великолепным ароматом.
Посмотрите на фото этой пряности:
Она ещё и отличное декоративное растение, которым вы будете наслаждаться у себя на участке. Душица хороша не только для чая, повсеместно используется в кулинарии. Душица, помимо всего прочего, декоративна. Способ размножения — такой же, как у мяты. Секрет успеха для душицы: в почву нужно добавить немного песка.
Травы кориандр, базилик и тимьян
Кориандр выращивается ради свежей ароматной зелени и семян, которые активно используются в кулинарии. Эта «огородная пряность» — однолетник, его посев должен осуществляться семенами в открытый грунт в начале мая. Семена собирают по мере созревания. Кориандр способен дать 2-3 урожая за сезон, для него важен только обильный полив, в остальном же он будет расти при любых условиях.
Базилик любим во многих странах. В кулинарии она используется и сама по себе, и вместе с любистоком.
Обратите внимание выше на кликабельные фото этого вида пряностей: базилик часто выращивается в контейнерах и горшках для декоративного оформления участка. Это — самый требовательный к теплу пряный однолетник, он не переносит даже температуры 0 градусов. Поэтому выход здесь один — выращивать рассаду, а в грунт высаживать не ранее 15 мая, либо посеять в теплице. Очередную порцию базилика уже можно посеять в открытый грунт, но не ранее середины мая. Базилик требователен к поливу, высаживать его нужно несколько загущенно. Отзывчив он и на подкормки.
Тимьян как пряность используется для различных блюд, а также для приготовления чая и в домашней косметике. Цветет в июне — июле, кустики нужно периодически подстригать. Тимьян плохо переносит морозы и нуждается в укрытии.
Пряности: шалфей, розмарин и иссоп
Шалфей — неприхотливое растение, которое легко вырастить из семян, долго цветет. Используется как пряность для кондитерских изделий.
Розмарин — не только пряное, но и лекарственное растение. Как пряность применяется для блюд из баранины, картофеля, корнеплодов, для ароматизации оливкового масла. Морозостойкость розмарина средняя, поэтому укрытие зимой однозначно не помешает.
Иссоп — это пряная трава, особенно подходящая для мясных блюд и маринадов.
На фото этой травы (пряности) видно, что ко всему прочему она ещё и очень красиво цветет. Иссоп – растение неприхотливое, морозостойкое, его можно вырастить из семян.
Сад пряных трав — фото и описание
Украсить участок могут не только яркие цветы и декоративные растения — попробуйте создать небольшой сад из пряных трав, большое количество преимуществ которого оценит любой садовод.
Такие травяные садики имеют не только практическое применение, они сочетают в себе декоративность и пряный аромат, кроме того они очень просты в выращивании и уходе.
Большинство трав лучше всего растет в хорошо освещенных, теплых и защищенных от ветра местах.
Тем не менее, для разной ароматной зелени существуют свои условия выращивания, которые следует учитывать при посадке растений и уходе за ними.
Травы юга
Тимьян и базилик, шалфей и душица, ромашка и лаванда, тимьян и руккола, розмарин и кресс-салат, котовник лучше всего себя чувствуют в почве, легкой, водопроницаемой, не обогащенной органическими веществами. Любят тепло, солнце и умеренный полив. Неплохо переносят засуху. Исключением является базилик и руккола, которым помимо солнца требуется влага. Следует учитывать, что некоторые средиземноморские и южные травы под солнечными лучами выделяют больше эфирных масел и других химических ароматических соединений.
Растения севера
Укроп, петрушка, мелисса, монарда, любисток, сельдерей, мята перечная или садовая, эхинацея пурпурная родом из северных стран с умеренным климатом. Любят почву влажную с высоким содержанием гумуса. Однако, тяжелые заболоченные и глинистые почвы не подходят для выращивания. Прекрасно чувствуют себя в полутени. Хорошо переносят дождливое лето. Не следует их сеять или сажать сразу после подкормки почвы органическим удобрением, например, компостом или гумусом. Подождите одну-две недели. Для мелиссы и мяты выделите больше места или контролируйте их быстрое распространение.
Однолетние или многолетние
При создании зеленого уголка учитывайте жизненный цикл растений. Однолетние и двулетние травы, такие как кориандр, петрушка, укроп, руккола и кресс-салат быстро растут и их можно высевать с интервалом на протяжении всей весны и лета, чтобы обеспечить непрерывное поступление свежей зелени и сохранить декоративность огорода.
Такие многолетники (смотрите полный каталог многолетников здесь), как душица и мелисса, любисток и ромашка, мята и тимьян, шалфей, розмарин, фенхель, лаванда и шнитт-лук (аллиум) растут медленнее и требуют постоянного места для выращивания.
Дизайн ароматного огорода
Его формирование не особо отличается от обычных клумб и цветников. Декоративное объединение ароматной зелени разной по форме, высоте и цвету позволит создать небольшие красивые огороды. Например, серебристо-серая листва лаванды с изящными голубыми соцветиями или шалфей с синими цветками идеально сочетаются с оранжевыми цветками календулы.
Используйте в качестве яркого акцента среди зелени укропа, петрушки и сельдерея розовые соцветия душицы и фиолетовые листья базилика (сорт эндивия), а низкорослый почвопокровный тимьян идеально подойдет для красивого оформления границ садика.
Закройте глаза и подумайте о юге… жаркое солнце… средиземноморские блюда и пряности: базилик, розмарин, душица, руккола, иссоп. Добавьте к этому списку фенхель, лаванду и огуречную траву. Мысленно двигайтесь дальше на север, где ветрено и прохладно: петрушка, шнитт-лук, сельдерей, укроп и мелисса, огуречная трава. Создаем восточные акценты: кориандр, тмин, пажитник (донник голубой), полынь, кресс-салат.
Не обязательно сажать только пряные травы. Их можно сочетать с цветами, которые добавят ярких красок к зеленой палитре цветника.
Контейнерная посадка
Контейнеры или горшки для садика из пряных трав являются прекрасной альтернативой для садоводства на маленьких участках. Из них можно оформить прекрасные композиции и перемещать по мере необходимости.
Емкости для посадки должны быть обязательно с дренажными отверстиями. Для лаванды и розмарина выбирайте большие глубокие горшки. Подкормка сбалансированным удобрением регулярная в течение всего периода вегетации. Размещать контейнеры следует в солнечных теплых местах или в легкой полутени.
Топ-10 самых популярных в мире специй и пряностей » BigPicture.ru
В процессе превращения сырых продуктов в готовую — либо холодную, либо горячую — еду одну из главных ролей играют специи. Специи рассчитаны только на то, чтобы изменить вкус блюда. Они делают пищу либо только соленой, либо только сладкой, кислой, острой. Без специй невозможно никакое приготовление пищи. Давайте узнаем о десятке самых популярных приправ.
Первое место. Базилик.Самой популярнейшей специей во всем мире считается базилик. В кулинарии его используют как в свежем, так и в засушенном виде. Эта приправа отлично подходит как к мясным и всем рыбным блюдам, так и практически ко всем овощным. Базилик — одна из самых универсальных ароматических трав. Он может использоваться как отдельно, так и совместно с другими травами и пряностями, входить в состав соусов и просто украшать блюда. Базилик придает приготовленной с ним пище слегка кисловатый сладкий вкус. Он идеально сочетается с огурцами, рисом и бобовыми культурами. В Средние века базиликом в основном заправляли практически все блюда, где содержатся помидоры и томаты. Применение базилика достаточно широко. Из него изготавливают уксус и замечательное по вкусу базиликовое масло. Так как основная ценность базилика — запах — не выдерживает термической обработки, рекомендуется добавлять его в готовые холодные блюда или за несколько минут до готовности — в горячие.
Второе место. Майоран.Второй широко используемой специей считается майоран. Он так же, как и базилик, прекрасно сочетается с мясом и тушеными овощами. Майоран как приправу используют в приготовлении практически всех блюд. Блюда из гороха, фасоли становятся с ним вкуснее и лучше усваиваются организмом. Раньше из майорана изготавливали вина. Является составляющей частью соусов для спагетти и картофеля. Прекрасно сочетается в пряной смеси с розмарином, тимьяном, эстрагоном и базиликом. Его добавляют в паштеты, сыры, грибные блюда, рыбные блюда, птицу, салаты, фарши и горячие закуски.
Третье место. Корица.Третье почетное место в этом списке занимает корица. Ее используют в приготовлении блюд во всех странах Востока. Из нее готовят приправу карри и ароматизируют пиво. Самое широкомасштабное применение — это добавление корицы в кондитерские изделия. Также корицу добавляют в горячий шоколад и кофе. Щепотка тертого шоколада и корицы станут прекрасным дополнением к кофе. Корицу используют для ароматизации напитков, маринадов, печенья, булочек, сладких блюд из творога и фруктов, добавляют в овощные и фруктовые салаты, в блюда из птицы, свинины и баранины.
Четвертое место. Гвоздика.Гвоздику в умеренных количествах используют для приготовления мяса, маринадов, кондитерских изделий и вин. Гвоздику добавляют в мясные блюда, рис и включают в самые разнообразные пряные смеси. Она придает пикантность блюдам из свинины, пернатой дичи и овощей. В сладких блюдах (компотах, пудингах, кондитерских изделиях и других десертах) гвоздика используется самостоятельно или в смеси с корицей.
Пятое место. Горчица.Одной из самых популярных приправ к колбасам, жареному мясу и яйцам, конечно же, является горчица. Особенно эту жгучую приправу любят в России. Только одной русской горчицы существует несколько видов и вкусов. Также ее добавляют во всевозможные соусы, растительное масло, салаты и майонезы. Также существуют многочисленные рецепты маринадов, в состав которых входят и целые семена, и горчичный порошок. Горчица — хороший эмульгатор, который служит защитным покрытием при тепловой обработке мяса домашней птицы, телятины и даже рыбы. Она не только предотвращает вытекание мясного сока, но и ароматизирует блюдо. Из горчичных листьев можно готовить салаты, тушить их и варить.
Шестое место. Ямайский перец.На шестом месте нашего рейтинга самых популярных приправ находится душистый ямайский перец. Часто его используют вместо черного перца. Он также прекрасно дополняет мясные и рыбные блюда. Ямайский перец добавляют в различные виды солений и маринадов, а также используют в приготовлении ликеров и кондитерских изделий.
Седьмое место. Имбирь.Самое главное применение этой душистой пряности — в изготовлении сладостей. Имбирь добавляют во все мясные и во все овощные блюда, рис, десерты и блюда из яиц. Также его добавляют в пиво и лимонады. Японские суши обычно подают с тонко нарезанным имбирем. Свежий имбирь маринуют и употребляют в сыром виде. В последнее время имбирь стал наиболее популярен, так как доказано, что он ускоряет обмен веществ в организме, и его применяют во всем мире в качестве одного из компонентов многих диет для похудения.
Восьмое место. Куркума.На восьмом месте популярнейшая специя не только в странах Востока, но и по всей Европе — куркума. Куркума прекрасно сочетается с яичными блюдами, сырами, бобовыми и рыбными блюдами. Ее используют в качестве природного красителя, добавляют в различные салаты и рисовые блюда. Куркума также входит в состав индийской приправы карри. Эта приправа придает продуктам свежесть и делает их более стойкими в хранении. Эта пряность одна из любимых пряностей Востока.
Девятое место. Лавровый лист.Эту приправу используют для маринования овощей, засаливания сала и мяса, приготовления пудингов и разнообразных мясных блюд. Лавровый лист добавляют практически во все супы, соусы и блюда из овощей. Лавровый лист незаменим для приготовления маринадов, бульонов и заливной рыбы, соусов и супов, вареного мяса.
Десятое место. Мускатный орех.В кулинарии используется как сам орех, так и его цветки. Чаще всего используется молотый орех, его добавляют в овощные и мясные блюда. Также его используют для приготовления многих кондитерских изделий, добавляют в блюда из макарон и яиц. В некоторых странах им приправляют вино и пиво. Цветки ореха в основном добавляют в блюда из морепродуктов, соусы и некоторые кондитерские изделия.
Хотелось бы отметить, что это далеко еще не весь список популярнейших по всему миру приправ и специй, используемых в кулинарии всех народов. К этому списку следует добавить можжевельник, орегано, черный, белый и красный перец, розмарин, тимьян, чабер, чеснок, укроп, перец чили и эстрагон.
Смотрите также: Вкус Индии: Лучшие блюда родины специй,
Эпоха до холодильников: мясные лавки в викторианской Англии,
Корица, васаби и другие популярные продукты-имитации, которые мы ошибочно считаем настоящими
А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?
Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!
Пряные травы итальянской кухни — La Tua Italia
В 812 году Карл Великий, первый император Священной римской империи, утвердил список из 74 трав, считавшихся полезными и подлежащих выращиванию. Эта традиция продолжилась и позднее, когда средневековые монахи в монастырях продолжали изучение свойств разных трав и составляли обширные гербарии.
В 1545 году великий герцог Козимо I Медичи основал во Флоренции ботанический сад, который получил название «Джардино деи Семпличи».
Это небольшая подборка самых распространённых пряных трав Италии и рецепты, где их можно использовать.
Базилик
Базилик, бесспорно, самая любимая пряность у итальянцев. Он родом из Индии, а в Италии и Греции он появился при Александре Македонском (Великом), в 350 г. до н.э. Лучше использовать свежий базилик и добавлять его в блюда в самом конце, так как при нагреве его аромат блекнет.
Рецепт: базиликовое сорбе
Сорбе – холодный десерт, что-то среднее между «гранитой» и мороженым. В данном рецепте (с базиликом) его подают между переменами воскресного обеда, где подают как мясные, так и рыбные блюда. В сорбе его вкус силён как нигде, так как, как уже говорилось раньше, главный враг базилика – тепловая обработка.
— 40 г свежего базилика
— 100 г сахара
— 1 яичный белок
— 2 лемона
— 500 мл воды
— 20 мл Лимончелло
- В небольшую кастрюлю залить воду и засыпать сахар. Вскипятить сироп на малом огне, чтобы весь сахар растворился. Помыть базилик и крупно нарезать его листья. Смешать половину базилика с сиропом, добавив в него тёртую цедру лимона. Оставить на два часа, затем процедить, добавить оставшийся базилик и сок лимонов.
- Перелить содержимое в контейнер и поместить его в морозильник. Через 20 минут перемешать (повторить 3 раза). Взбить яичный белок и добавить его вместе с лимончелло к содержимому контейнера. Перед подачей выдержать 5 минут при комнатной температуре.
Душица (орегано)
Душица – ещё одна пряность, без которой трудно представить итальянскую кухню, особенно на юге. Эта средиземноморская травка обладает множеством целебных свойств.
Рецепт: фокачча с оливковым маслом и орегано
Отлично сочетается с сыровялеными изделиями и сырами, идеальна для аперитива или в качестве закуски. Её обычно пекут из такого же теста, как и пиццу, приправляя сверху лишь оливковым маслом и орегано.
— 350 г муки
— 7 г пивных дрожжей
— 200 мл воды при температуре 35 градусов
— 1 щепотка соли
— 1 веточка орегано
— 2 ст. ложки оливкового масла «экстраверджине»
- Замешать в течение 5-10 минут тесто, пока оно не станет гладким и однородным. Слепить из теста шарики и оставить подниматься в герметичном контейнере в течение 4 часов.
- Раскатать тесто тонким слоем, приправив оливковым маслом, солью и орегано, и выпекать при температуре 220°С в предварительно разогретой духовке в течение примерно 8 минут. Контролировать готовность по цвету корочки.
Петрушка
Петрушка часто используется итальянцами в составе первых блюд и в сочетании с грибами. Обычно её добавляют в конце, чтобы не подвергать лишнему нагреву.
Рецепт: паста с подливой из креветок с петрушкой (от шеф-повара Карло Кракко)
«Используя те или иные ингредиенты, необходимо понимать, откуда они и чем они лучше других. Из каких краёв, какая там почва, воздух, используются ли удобрения… Для хорошего блюда качественные продукты – основа основ».
Карло Кракко
— 200 г пасты (спагетти №5)
— 12 креветок
— 5 г оливкового масла «экстраверджине»
— 5 г сливочного масла
— 1 лимон
— 1 пучок петрушки
— 750 мл газированной воды
- Отварить пасту в большом количестве подсоленной воды. Измельчить в кухонном комбайне петрушку, предварительно опущенную в кипяток, с газированной водой. Процедить смесь через марлю. Добавить в соус сливочное и оливковое масло. Смешать с пастой.
- Очистить и отварить в течение 2 минут креветки. Украсить ими сервировочное блюдо с пастой.
Розмарин
Розмарин издавна считали не просто пряностью, но и лекарством. Он растёт как в Европе, так и в Азии и Африке, его можно встретить дикорастущим во всём средиземноморье.
Рецепт: спагетти с розмарином
Спагетти с розмарином – блюдо, которое просто приготовить и перед которым невозможно устоять. В его состав входит картофель, грибы, сальсичча. Эта смесь вкусов и запахов делают его действительно неповторимым.
— 150 г спагетти
— 150 г картофеля
— 150 г шампиньонов (A. bisporus)
— 100 г свиной сальсиччи, очищенной от оболочки
— 2 столовые ложки тёртого пармезана
— 3 ст. ложки оливкового масла «экстраверджине»
— 2 зубков чеснока
— 40 мл белого вина
— 1 веточка розмарина
— 1 щепотка соли
— 1 щепотка чёрного перца
- Порубить картофель кубиками и подрумянить его на сковороде с оливковым маслом. Затем добавить чеснок, сальсиччу (кубиками), грибы и веточку розмарина. Посолить и поперчить, оставить на малом огне на 15 минут. Долить белое вино и выпарить его.
- Отварить пасту в большом количестве подсоленной воды. Слить воду и переложить в сковороду с соусом. Посыпать тёртым пармезаном, хорошо перемешать и можно подавать на стол.
Специи, пряности и приправы 🍯 Шри-Ланки (Sri Lanka)
Шри-Ланка издавна была известна как «Остров специй» из-за количества выращиваемых там пряностей. С древних времен путешественники привозили оттуда корицу, перец, гвоздику, кардамон, мускатный орех и ваниль. Специи ценились ранее не столько за придание аромата различным блюдам местной кухни, а в первую очередь потому, что они являлись природными консервантами, помогающими сохранять пищу, в частности мясо, на протяжении долгих зимних месяцев.
До 16 века торговля специями в Шри-Ланке была сосредоточена в руках арабских торговцев, однако существуют свидетельства того, что торговля специями велась еще в период существования Римской империи. Большинство пряностей произрастало на востоке и арабские купцы доставляли их через средиземноморские порты в западные страны. Протяженность маршрута и его опасность делали специи весьма дорогостоящим товаром. Главная ланкийская специя — корица, имела даже тогда множество назначений, она использовалась не только для приготовления пищи или в качестве ингредиента парфюмерии, но и применялась при бальзамировании в Египте, корицей покрывали погребальные костры царей востока.
Когда власть над островом перешла к европейским колонизаторам, а морские пути стали все активнее использоваться европейскими мореплавателями, монополия арабских купцов была нарушена. Европейцы, ранее сосредоточенные лишь на порабощении стран востока и торговле слоновой костью, специями и драгоценными камнями, обратили внимание на возможность увеличения экспорта дорогостоящих пряностей путем их культивации и выращивания на оккупированных территориях. В настоящий момент рынок специй занимает 56% от сельскохозяйственного экспорта Шри-Ланки.
Цейлонская корица (Ceylon cinnamon)
Местное название: Курунду. Шри-Ланка является крупнейшим производителем и экспортером корицы в мире. Цейлонская корица — растение, нашедшее широкое применение не только в кулинарии, но и используемое в лекарственных целях при изготовлении фармацевтических препаратов, в парфюмерии и косметике. Продается корица в виде масла, молотая в виде пудры, а также в виде цельных палочек. В кулинарии цейлонская корица используется при приготовлении десертов, мясных и рыбных блюд, с рисом.
Существует два вида корицы в природе: цейлонская (Ceylon cinnamon) и кассия (Cassia cinnamon). Цейлонскую корицу также называют «настоящей корицей». Кассия, выращиваемая в Китае, Индии, Вьетнаме и Индонезии является намного более дешевым, но менее качественным продуктом с более грубой ломкой текстурой, резким запахом, темнее, с повышенным содержанием кумарина.
Куркума / Тумерик (Curcuma / Turmeric)
Местное название: Каха. Куркума — не дорогая, но весьма востребованная специя, по текстуре и внешнему виду напоминающая шафран. Растение пришло в Шри Ланку из Индии. Для создания оранжевого порошка используется измельченная часть корневища растения.
Тумерик используется как лечебное растение, природный краситель и пряность. Благодаря своим антисептическим свойствам растение широко используется в косметологии: в масках и кремах для лица, при лечении волос. Также куркума нашла применение в качестве пряности, она является незаменимой специей при приготовлении карри.
Черный перец (Black pepper)
Местное название: Гам мирис. Черный перец является второй по производимому объему специей в стране, его называют «Королем специй». Происхождение черного перца является спорным и встречаются разные варианты — Индия или Шри Ланка. Однако на данный момент доля Шри Ланки в мировом экспорте черного перца составляет 2%. Ланкийский черный перец содержит повышенное содержание компонента пиперина (pipеrine), что обуславливает его превосходное качество и остроту.
Перец десяти сортов выращивается на площади более 32,800 га в Шри-Ланке, основными районами выращивания считаются Матале, Канди, Кегалле, Курунегала и Нувара Элия. На этих территориях производятся два вида перцев, называемых черным перцем из полностью созревших незрелых ягод и белым перцем из полностью спелых ягод.
Черный перец помогает снизить уровень сахара и холестерина и благотворно влияет на мозговую деятельность. Используется повсеместно при приготовлении большинства основных блюд в виде высушенных горошин или порошка.
Кардамон (Cardamom)
Местное название: Энасал. Кардамон — это сушёный плод травянистого многолетнего Elettaria Cardamomum, он считается второй самой дорогой специей после шафрана. Кардамон родом из Южной Индии, однако прекрасно культивируется в Шри Ланке. На острове выращивается три вида белого, светло-зеленого и темно-зеленого кардамона: малабар, майсур и важукка. Кардамон используется в сушеном цельном и молотом виде, а также в виде масла.
Кардамон применяется при приготовлении как основных, так и сладких блюд, чая, а также добавляется при приготовлении блюд из риса. Экзотическая специя является частым дополнением к кондитерским изделиям и используется в частности в местном пудинге, называемом Ваталаппам.
Гвоздика (Cloves)
Местное название: Карабунати. Гвоздика — высушенный нераскрытый бутон гвоздичного дерева Eugenia Caryphyllata Thunb. Главными характеристиками данной специи считаются запах, вкус и содержание масел. Гвоздика, выращиваемая в центральной части Шри Ланки, содержит повышенное количество масел, что отличает ее от выращиваемой в других странах. В виде конечного продукта гвоздика используется как масло и как специя.
Масло гвоздики является природным антибиотиком и используется для устранения зубной боли и для помощи при проблемах с пищеварением. Гвоздичное масло используется при приготовлении карри: гвоздику жарят в топленом масле ги. В кулинарии применяется при изготовлении мясных блюд и блюд из риса.
Ваниль (Vanilla)
Местное название: Вэнила. Родиной ванили является Мексика. Цветок ванильной орхидеи не имеет запаха, как и зеленые бобы. Для получения темно-коричневого, почти черного цвета и характерного аромата требуются месяцы отверждения, ферментации и сушки. Ваниль требует ручной обработки, что обуславливает ее высокую стоимость. Ваниль используется в виде масла (ванилин), порошка или цельных стручков.
Ваниль используется в качестве ингредиента в кулинарии, а также в парфюмерной и фармацевтической промышленности. В Шри Ланке выращивается ваниль высочайшего качества.
Мускатный орех и Булава (Nutmeg & Mace)
Местное название: Садикка. Эта специя пришла в Шри Ланку из Индонезии в 19 веке и отлично прижилась на острове. На данный момент мускатный орех экспортируется из Шри Ланки в Индию, Пакистан, ОАЭ и Сингапур. На данный момент Индонезия, Гренада, Шри-Ланка, Тринидад, Китай и Индия являются основными странами, производящими мускатный орех и булаву. Мускатный орех используется при приготовлении тортов и сладких блюд, в заварном креме, фруктовой и шоколадной начинке, а также некоторых мясных и рыбных соленых блюд, в соусе бешамель и карри.
Мускатный орехи и Булава — две разных специи, полученные из одного растения, различающиеся по вкусу. Мускатный орех — сердцевина плода, а булава — внешняя оболочка семян. Мускатный орех используется при лечении диареи, тошноты, ревматических и респираторных заболеваний, помогает пищеварению. Однако с данным видом специй стоит проявлять осторожность — при передозировке они обладают галлюциногенным эффектом.
Карри (Curry leaves)
Местное название: Карапинча. Листья карри широко применяются в медицинских целях для лечения заболеваний печени, сердца, диабета, контроля высокого кровяного давления и снижения уровня холестерина.
Используются в основном цельные свежие листья или сушеные молотые. Дерево карапинча растет практически в каждом саду Шри Ланки. Листья карри применяются при приготовлении почти всех видов карри.
Перец чили (Chilli peper)
Местное название: Велличе Мирис. Перец чили встречается в разных вариациях красных и зеленых сортов. Красный чили чаще всего используется целыми стручками или мелкими кусочками, в сушеном и жаренном видах. Зеленый перец чили добавляется в свежем виде, нарезанным, для придания остроты и свежести блюду.
Перец чили является источником витамина С. Зеленый перец чили используется для приготовления салатов и закусок, чатни. Из зеленого чили как правило не удаляются семена. Красный чили используется при приготовлении основных блюд в виде порошка или пасты с добавлением воды или уксуса.
Имбирь (Ginger)
Местное название: Ингуру. Клубневидные корневища имбиря издавна используются в качестве приправы в азиатской, индийской и арабской кухнях. Родиной имбиря считается Китай, откуда он распространился в Индию и со временем пришел в Шри Ланку. Индия и Китай в настоящее время являются основными мировыми экспортерами имбиря.
Корень имбиря может использоваться в свежем, маринованном и сушеном виде. Собранный корень имбиря обычно сушат на солнце для более длительного хранения. Корень имбиря используется для приготовления чая, а также во многих блюдах азиатской кухни и при приготовлении карри.
Цитронелла / Лемонграсс (Lemongrass)
Местное название: Сера. Цитронелла — лимоник (лимонное сорго), произрастает в виде многолетней травы, в листьях которой содержится эфирное масло, присутствующее в кожуре лимона.
Масло цитронеллы используется как противомоскитное средство, а в свежем виде цитронелла применяется в виде специи при приготовлении мяса и рыбы. В некоторых странах сушеную траву лимонника используют для приготовления травяных напитков и чаев. Цитронелла, высушенная и смолотая в виде порошка, также используется в качестве специи, придавая остроту блюдам.
Тамаринд (Tamarind)
Местное название: Тамаринд. Тамаринд — специя с кислым вкусом, получаемая из семян плода. Блестящие темные семена расположены в изогнутом стручке и покрыты липкой коричневой мякотью. Мякоть является частью стручка и также используется в качестве специи. Аромат и вкус варьируется от очень сладкого до очень кислого.
Тамаринд добавляет фруктовую кислинку к супам, салатам, картофелю фри и соусам, он является компонентом многих видов карри, в том числе рыбного. Помимо того, что используется в кулинарии, тамаринд является ценным веществом для полировки серебра.
Кориандр / Кинза (Coriander)
Местное название: Коттамалли. Листья кориандра используется в свежем виде как ингредиент кокосового чатни, в супах, салатах и как декоративное украшение готовых блюд. Спелые семена кинзы используются в приготовлении пряных блюд.
Тмин (Cumin)
Местное название: Судуру. В Шри Ланке выращивается два вида тмина: черный и желтый. Тмин был завезен на остров древними индийскими и арабскими мореплавателями. Семена черного и желтого тмина используются в цельном и молотом виде. Семена желтого тмина (Судуру) являются компонентом при приготовлении карри. Черный тмин (мадуру) имеет более сладкий вкус и используется в качестве специи при приготовлении десертов и в различных алкогольных напитках.
Укроп (Fennel)
Местное название: Махадуру. Используется преимущественно в виде семян при приготовлении ряда ланкийских блюд, а также в свежем виде для украшения вторых блюд и салатов.
Пажитник (Fenugreek)
Местное название: Улухал. Cемена пажитника золотисто-коричневого цвета прямоугольной формы, имеют горький вкус, но являются важным компонентом карри, придавая аромат и выполняя роль загустителя.
Горчица (Mustard)
Местное название: Абба. Черная горчица очень острая и едкая. Ее используют целиком, в цельном или молотом виде, во всем — от солений и чатни до мясных, рыбных и овощных блюд, при приготовлении карри, дала, в салатах и закусках.
Чеснок (Garlic)
Местное название: Судулуну. Ароматный, более сочный, но не столь острый как его европейские варианты, чеснок часто используется в местной кухне при приготовлении карри, мяса и курицы в стиле девилед, для соуса к рыбе с растопленным сливочным маслом и пр.
названия 15 популярных специй, фото и польза
Турецкие специи, пряности, приправы и соусы это те элементы, без которых невозможно представить турецкую кухню. Они настолько слились во едино, что многие турки не представляют свою жизнь без специй. Туристы же тоже питают слабость к турецким специям и многие предпочитают приобретать их как сувенир. Покупая сувенирные наборы с разными специями и везя их домой на радость близким, родным или друзьям. Прочитав статью до конца вы узнаете 15 популярных специй в Турции, турецкие названия специй и какая польза от специй для здоровья.
Загрузка …Из чего производят специи
Буйство красок специй это не обман зрения и не подделка. Все эти цвета специй и пряностей связаны с тем, из чего их изготавливают. Турецкие специи, как и ряд других известных миру специй, изготовлены по одной и той же технологии. Специи получаю:
- из листьев растений; к этой группе специй относятся — розмарин, лавр, базилик, тимьян, мята
- из плодов растений — черный перец, красный перец, тмин, кориандр, рожковое дерево и душистый перец
- из семян — пажитник, черные семена тмина, горчица, кардамон, семена кунжута и другие
Листья, плоды или семена сушат и измельчают, а используют в еде и различных продуктах питания.
Турецкие специи: названия и их польза
В Турции можно встретить практически все возможные и известные специи и приправы. Но вот не задача, с турецкого языка пожалуй не всегда можно корректно перевести. Многие и не знают как выглядят приправы, специи и пряности. Поэтому мы подготовили для вас список, где есть основные турецкие приправы и специи — фото и названия, а также расскажем о их пользе.
1. Хлопья красного острого перца (acı pul biber)
Турецкие специи невозможно представить без хлопьев красного острого перца. Готовят его высушивая плоды перца, а за тем перемалывая их в хлопья. Они содержат витамин С. Его принято использовать небольшою щепотку в еде.
Острый красный перец активизирует обмен веществ и помогает сбросить лишний вес. Острый перец в восточных странах выступает еще и как антисептик для желудка, который в жарких странах обязательное входит во многие блюда во время их приготовления.
2. Черный, красный и белый перец (biber)
Перец в Турции представлен в виде горошка:
- черный — karabiber tanesı
- красный — kırmızı
- белый — beyaz
Отличаются они друг от друга тем, что черный менее острый, чем белый и красный (самый острый).
На рынке специй в Турции можно также купить и молотый черный перец — karabiber tozu. Всем давно известна эта приправа, но мало кто знает на сколько она полезна.Черный, белый и красный перец имеет такие полезные свойства как:
- улучшает пищеварение
- снимает боли в костях и суглобах
- стимулировать кожу к образованию пигмента меланоцитов
- положительно влияет на иммунитет
- уменьшает риск сердечного приступа и инсульта
- увеличивает поглощение других питательных веществ в кишечнике
3. Розмарин (biberiye)
Розмарин — лекарственное растение, уникальное для Средиземноморья. Розмарин, который традиционно использовался в качестве обезболивающего и противовоспалительного средства, также является растением, рекомендованным для использования при болезнях Альгеймера и деменции. Он также используется для проблем с пищеварением, таких как розмарин, изжога, кишечные газы (вздутие живота) и анорексия.
Розмарин,предпочитают в Турции добавлять в мясные блюда. Также о свойствах розмарина известно, что он расслабляет и снимает стресс своим запахом.
4. Черное семя тмина (çorek otu)
Черное семья это не только отличная пряность, но и очень ценный продукт для здоровья. Оно имеет структуру, которая разрушает и предотвращает раковые клетки, лечит недуги печени и почек, а также:
- избавляет от запоров
- полезно для системы кровообращения
- снижает уровень сахара в крови
- полезен при гастрите и язвенной болезни
- помогает снять головную боль
- успокаивает нервную систему
5. Кардамон (kakule)
Кардамон — очень полезная турецкая пряность. Хорошо поддерживает пищеварительную систему. Расстройства пищеварительной системы — сложная проблема для большинства людей. Это отличный источник для решения различных проблем с пищеварением, таких как запоры, дизентерия, кислотность, расстройство желудка и желудка, возникающие в пищеварительной системе. Кардамон, который также очень эффективен при лечении вздутия живота и спазмов желудка, регулирует кислотность желудка. Кардамон также уничтожает кишечных паразитов, сводя их к минимуму. Это отличное средство от тошноты.
6. Орегано (kekik)
Одна из любимейших в Турции специй, которую можно встретить на столах в заведениях общественного питания. Орегано богат витамином А, жирорастворимым витамином и антиоксидантом. Необходимым поддерживать и защищать здоровую слизистую оболочку и кожу. Таким образом, орегано способствует лучшему зрению, а также хорошему росту волос и оставаться коже чистой, без высыпаний.
7. Тмин (kimyon)
Тмин — травяная пряность из семейства петрушки. Одна из известнейших турецких специй. Его родиной является Средиземноморье и Ближний Восток. Он содержит около 100 различных химических компонентов, включая семена черного тмина, углеводы, минералы, белки и жирные кислоты. Считается, что тмин, занимающий особое место в исламской культуре, лечит все болезни, кроме смерти. Тмин, который полезен для сердечно-сосудистой системы и диабета, также укрепляет иммунную систему. Полезно умеренно употреблять все турецкие специи, так как чрезмерное потребление специй и даже тмина может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.
8.Мята (nane)
Турецкие специи и приправы обязательно включают в себя мяту. Она в Турции используется как сушеная так и свежая. Мята имеет удивительную пользу для здоровья:
- облегчает пищеварение
- помогает при похудении
- предотвращает тошноту
- избавляет от усталости и головной боли
Мята перченая также используется при лечении астмы, потери памяти и проблем с кожей.
9. Сумак (sumak)
Плод растения сумак шарообразный, красноватый, кислый. После сушки подходящими методами его смешивают с поваренной солью и молотым перцем и сумак используют в качестве специи.
В свою очередь он имеет такую пользу как:
- защищает организм от бактерий благодаря своей антибактериальной функции
- жаропонижающее
- хорошо действует на лечение бронхита
- расслабляет дыхательную систему
Турецкие специи: 10. Порошок рожкового дерева (keçiboynozu)
Эта пряность предпочтительна в десертах, порошок рожкового дерева имеет ряд положительных свойств для организма:
- обеспечивает организм большим количеством белка, фосфора, магния, цинка и витаминов А, В, D и Е
- поддерживает пищеварительную систему для здоровой работы и помогает укрепить желудок
- снизить уровень вредного холестерина
- предотвращает возможные сердечно-сосудистые заболевания
- снижает риск простуды, гриппа
- содержит высокий уровень кальция
- можно использовать вместо рафинированного сахара, он поддерживает тех, кто борется с такими заболеваниями, как диабет и ожирение
- помогает решить проблему анемии
- благодаря своей способности увеличивать сексуальное желание, его также можно считать естественным афродизиаком
- полезен для нервной системы и успокаивает нервы, поскольку обладает антиоксидантными свойствами
- положительное влияние на рост детей в возрасте развития
11. Куркума (zerdecal)
Порошок куркумы будет полезен для здоровья печени при употреблении в пищу. Его добавляют в большинстве случаев в мясные блюда. Благодаря витамину В6, содержащемуся в куркуме, он обеспечивает секрецию гормона серотонина. Так что куркума дарит счастье. Это помогает вам чувствовать себя лучше, если вы испытываете депрессию и меланхолию.
12. Шафран (safran)
Турецкие специи и приправы имеют одну специю в своем списке, которая считается самой дорогой в мире это шафран. Шафран обычно используется в качестве пищевого красителя и ароматизатора. Это специя, получаемая с цветение крокусов, имеет ряд полезных свойств и главные из них — анти арциногенные (подавитель рака), антимутагенные (ингибитор мутаций), иммуномодулирующие и антиоксиданто подобные свойства.
Читайте также: Напиток боза и его полезные свойства
13. Горчица (hardal)
Семена этого растения перемалывают и смешивают с уксусом, образуя пастообразную смесь. Ее польза имеет огромное влияние на организм:
- предполагается, что семена горчицы обладают химиопрофилактическим потенциалом и защищают от токсического действия канцерогенов
- медь и железо необходимы для образования новых клеток крови
- селен является минералом и содержится в большом количестве в горчице, а значит улучшит здоровье костей, добавив силы и выносливости. Селен также укрепляет зубы, волосы и ногти
- доказано, что антибактериальные свойства семян горчицы эффективны при заживлении повреждений, вызванных стригущим лишаем
- горчица, которая обладает антиоксидантными свойствами, помогает коже выглядеть более яркой и живой и обновляет клетки кожи
- предотвращает проблемы, такие как запоры и отеки, регулирует кишечную флору
- горчица содержит большое количество магния, минерала, напрямую связанного с улучшением качества и продолжительности сна
14. Гвоздика (karanfil)
Темные, маленькие гвоздичные почки этого растения (цветка) сушат и используют в качестве зерна или после измельчения делают из гвоздики порошок. В Турции эту специю могут положить даже в счет (вместо жевательной резинки). Гвоздика очень хороший антиоксидант для организма и отлично убирает плохой запах из полости рта, даже отлично справляется с запахом чеснока и лука.
15. Кориандр (kişniş)
Листья и ростки растения кориандр отличные турецкие специи, которые очень широко используют в приготовлении турецкой кухни. Кориандр также имеет ряд полезностей:
- защищает организм от многих заболеваний
- благодаря кислотам, таким как линолевая кислота, она поддерживает организм, борясь с плохим холестерином.
- регулирует уровень сахара в крови
- защищает сердечно-сосудистую систему благодаря своему антиоксидантному действию и кислотам, таким как олеиновая кислота, и снижает риск таких заболеваний, как инсульт и сердечный приступ
Где можно купить турецкие специи
Однозначно специи, пряности и приправы стоит покупать в Турции. В этой стране вы найдете специи как в виде готовых порошков, так и ингредиентов, которые можно взять за базу и приготовить турецкие специи самостоятельно. Для этого вам понадобится турецкая мельница для специй, которую запросто вы найдете в магазинах сувениров в наборах со специями или натуральных магазинах трав, специй и другой органической продукции.
Совет: если вы ценитель специй, покупайте специи в магазинах трав, специй на вес. Таким образом, получится дешевле и больше, чем в сувенирных упаковках.
Турецкие специи в Турции добавляют в разные полезные пасты. Яркий тому пример — Месир Маджуну.
Турецкие специи: подводя итог
Спасибо что прочитали статью до конца, надеюсь вам теперь будет легко выбирать специи и приправы в Турции. Ведь теперь вы знаете турецкие названия специй и их пользу для для здоровья организма. Если вы собираетесь ехать в Турцию на отдых или по делам, то обязательно загляните на нашу страничку услуг или возьмите в помощь наш гайд. Для жителей Украины сейчас есть прекрасная возможность заказать турецкие специи в интернет магазине baharat4u.com с доставкой по Украине.
Если информация была вам полезна, то поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.
Пишите в комментариях какая специя ваша любимая и почему?
Шафран – больше не самая дорогая специя в мире
Сегодня стоимость многих специй приравнивается к цене золота и нефти. Специалисты уверены, что цена на пряности продолжит расти, ведь все больше людей становятся ценителями кухни народов мира.
А что, как не традиционные специи, может рассказать о гастрономических предпочтениях любого народа во всем разнообразии ароматов и вкусов?
Айован
Десятое место в топе самых дорогих специй мира занимает Айован. Это индийский тмин под названием зира. Именно плоды и зелень этого растения используют как пряность. Эта специя только недавно начала свой путь на мировой рынок, поэтому и цена ее постепенно растет.
Асафетида
Эта приправа имеет две разновидности: хингра и хинг. Считается, что хинг – азиатская пряность, ведь именно здесь ее могут правильно использовать. Особенно широко асафетида распространена в Индии. Парадокс специи в том, что это не растение как таковое, а всего лишь высушенный латекс. Она имеет запах лука, смешанного с чесноком. Когда эта смесь добавляется в сливочное масло, ее привкус меняется на несравнимый с остальными пряностями.
Можжевельник
Плод хвойного кустарника становится специей лишь после высушивания в разнообразных маринадах. Самые лучшими считаются ягоды из Италии, где повара используют эту пряность для вымачивания мяса, что придает ему вкус дичи. Цена за 1 кг плодов доходит до 30 долларов.
Розовый перец
Это растение пришло к нам из Южной Америки, хотя моду на эту пряность ввели французские повара. Именно они стали добавлять горошинки розового цвета в свои блюда, что придавало немного жгучий вкус и фруктовый аромат. А англичане розовым перцем украшали рождественские венки, от которых исходил сочный аромат лета. Стоимость розовых горошинок перца колеблется в районе $100 за 1 кг.
Калган
Самый дорогой корень из всех корнеплодных пряностей. Цена за 1 кг доходит до 200 долларов. Калган часто путают с имбирем, потому что у них схожий аромат. Однако настоящие ценители пряностей никогда не перепутают калган ни с одним из других корнеплодов. Ведь эта специя имеет неповторимый жгучий горьковатый привкус. Сегодня на рынке особенно ценится сушеный калган, ведь в таком виде его можно встретить редко.
Кардамон
Название кардамона известно человечеству еще со времен Вавилона, на глиняных табличках которого оно и было впервые указано. Свое странствие по миру одна из самых дорогих специй начала с Кардамоновых гор, что находятся в Индии. Считается, что эта приправа – панацея от многих заболеваний. Стоимость кардамона сегодня доходит до $400 за кг.
Мускатный цвет
Это красная пленка, которую сдирают с мускатного ореха и подсушивают на бамбуковых пластинах. Процесс изготовления этой пряности осуществляется полностью вручную. В продаже целые пленки мускатного цвета и в виде порошка. Цена достигает 600 долларов за кг.
Ваниль
Среди нескольких видов орхидеи существует только один вид, чьи не дозревшие плоды и называются ванилью. Стоимость одного килограмма пряности сегодня доходит до $800. Однако ваниль может стоить в разы дороже, ведь из-за нарушения правил разведения недобросовестными производителями произошло заражение посевов орхидеи неизвестным грибком.
Шафран
Еще в средневековье за шафран люди платили большие деньги. Ведь сама Клеопатра, знавшая толк в красоте, регулярно принимала ванну с шафраном. А Александр Македонский таким способом залечивал свои телесные раны. Сегодня грамм этой пряности стоит около 6 долларов, а чтобы вырастить шафран требуется целых 7 лет.
Корень дикого женьшеня
До недавна самой дорогой специей в мире считался шафран. Но сейчас первое место в топе заслуженно занимает корень дикого женьшеня. Ценители изысканных приправ для пищи готовы платить почти $4000 всего за 1 грамм корня этого растения, возраст которого достигает 100 лет. В мире существует пять разновидностей этого корнеплода в возрасте от 20-ти лет. Корень дикого женьшеня настолько редко можно встретить в природе, что его занесли в Международную Красную книгу.
Не пропустите:
13.08.2019
Больше по теме
Spice Pictures | HowStuffWorks
Специи бывают всех форм, цветов и вкусов. Не нужно полагаться на магазинные заправки и маринады; Как только вы закончите читать нашу галерею специй, вы получите весь необходимый вкус и разнообразие.
Корица образуется из внутренней коры нескольких разных видов деревьев и имеет пряный вкус, ассоциирующийся с холодными зимними месяцами.
Имбирь ароматный, острый и пряный. В измельченном виде, как показано здесь, его чаще всего используют для ароматизации имбирных пряников, имбирного эля и имбирного пива.
Гвоздика, произрастающая в Индонезии и Индии, также используется для ароматизации имбирного хлеба и тыквенного пирога. Эти неоткрытые цветочные бутоны могут легко заглушить блюдо, поэтому вам нужно использовать всего несколько.
Известный нам мускатный орех на самом деле является семенем мускатного дерева. Это традиционный ингредиент в глинтвейне из сидра и гоголя-моголья, а также во многих ближневосточных и индийских блюдах.
Тмин — одна из самых популярных специй в мире, уступающая только черному перцу. Его землистый вкус является обычным кулинарным продуктом в нескольких культурах, включая Кубу, Мексику, Индию, Северную Африку и Ближний Восток.
Куркума — это особенно острая пряность с землистым, перечным вкусом. Его чаще всего используют для приготовления карри и ароматизации блюд южноазиатской и ближневосточной кухни.
Семена фенхеля — одна из самых распространенных специй, используемых для ароматизации итальянской колбасы. Именно они придают мясу характерный вкус. Вы также найдете фенхель в некоторых рассолах и порошках карри, а также в блюдах из рыбы и птицы.
Паприка — это специя, приготовленная из молотых сушеных болгарских перцев или перца чили.Он используется для приправки различных блюд, включая тушеные блюда, супы и колбасы, но очень распространен в венгерской кухне.
Душистый перец получил свое название из-за того, что по вкусу напоминает корицу, мускатный орех и гвоздику. Его используют во всем мире, но он является основным ингредиентом в карибской кухне, например, приправой для джек, крот и маринование.
Звездчатый анис произрастает в Китае и Вьетнаме и используется в качестве ароматизатора в лечебных чаях. Его аромат очень мощный и похож на вкус лакрицы.
Лавровый лист часто используется для ароматизации супов, тушеных блюд и тушеных блюд. Обычно их используют после сушки, и их аромат чем-то похож на орегано и тимьян.
Перец бывает четырех разных сортов: красный, черный, зеленый и белый. Черный перец — самая популярная в мире специя, которую можно найти практически во всех кухнях мира.
Хотите добавить немного тепла одному из ваших любимых блюд? Попробуйте немного кайенского перца. Пряность получается из плодов кайенского перца после их высушивания и измельчения.
Семена мака, которые происходят из часто вызывающего споры растения мака, часто используются в выпечке, такой как рогалики, кексы и хлеб. Они также используются для придания вкуса различным кухням по всему миру, особенно еврейской, индийской и восточноевропейской.
Кориандр — это семена кинзы. Он имеет ореховый, пряный вкус и обычно используется в индийских карри, солениях, рагу и супах.
Смешайте семена горчицы с уксусом, водой, сахаром и солью, и вы получите горчицу собственного приготовления.Это острое и пряное семя придаст приятный вкус многим блюдам.
Если вы любите ржаной хлеб, то вы уже поклонник тмина. Эта специя особенно хорошо сочетается со свининой или другим жирным мясом.
Немного шафрана имеет большое значение — это одна из самых дорогих специй в мире, поэтому не забывайте добавлять его в блюда с осторожностью.
Стручки ванили выращивают из орхидей и являются второй по стоимости пряностью в мире после шафрана.Но он по-прежнему используется во всем мире в самых разных культурах и кухнях.
Семена зеленого и черного кардамона используются для придания вкуса различным блюдам, от смесей кофе и чая на Ближнем Востоке до карри, риса и сладостей в Южной Азии.
Основной продукт средиземноморской кухни, семена укропа прекрасно сочетаются со свежими огурцами и йогуртом, белой рыбой и, конечно же, являются обязательным элементом любого домашнего рецепта маринада.
Сычуаньский (или сычуаньский) перец имеет лимонный оттенок во вкусе и создает ощущение онемения во рту.В Азии его чаще всего употребляют в качестве специи.
Традиционные приправы для маринования включают лавровый лист, семена укропа, перец, горчицу, гвоздику и многое другое. Если вы не думаете, что в вашем шкафу для специй они будут под рукой, вы можете купить готовые приправы для маринования в своем продуктовом магазине.
Заатар — смесь специй, состоящая из семян кунжута, соли, тимьяна, майорана и сумаха. Это обычная специя, которую используют в блюдах Ближнего Востока.
Гарам масала — еще одна смесь специй, которая в основном используется в кухнях Ближнего Востока и Южной Азии.Хотя существует множество разновидностей, типичные ингредиенты включают кориандр, тмин, корицу, кардамон, черный перец, мускатный орех и гвоздику.
Как и гарам масала, порошок карри представляет собой смесь специй, используемых во многих кухнях. Смеси широко варьируются, но обычно включают куркуму, тмин, кориандр, пажитник и красный перец, а также другие специи.
55 редких и чудесных картинок Spice Girls
Потому что нет ничего лучше, чем картинки Spice Girls в расцвете сил.
В честь того, что «Wannabe» исполнилось 25 лет — да, 25 лет — вот 55 моих самых любимых картинок Spice Girls.
1. Просто небрежно позирует с футбольным мячом.
Дэйв Хоган / Getty Images2. За чашкой чая в Париже.
3. Нельсон Мандела просто обнимает Поша.
Чип нанимает / Getty Images4.На церемонии вручения премии MTV Europe Music Awards.
Джефф Кравиц / FilmMagic / Getty Images5. Ребенок в детской коляске.
Дэйв Хоган / Getty Images6. На премьере
Spice World в Лос-Анджелесе в подходящих белых деловых костюмах. Рон Галелла / Коллекция Рона Галеллы через Getty Images7.На премьере
Spice World в Лондоне в подходящих черных деловых костюмах. Тим Грэм / Getty Images8. Беседа с принцем Чарльзом на премьере
Spice World . Библиотека фотографий Тима Грэма / Тима Грэма через Getty Images9. Заставить членов королевской семьи чувствовать себя некомфортно.
10. Буквально кукольная фотосессия.
Бен Кертис — PA Images / Getty Images11. Продвижение
Spice World в Каннах. Нил Маннс — PA Images / Getty Images12. На лодке с цветком.
Дэйв Хоган / Getty Images13.В аэропорту.
Shutterstock / Getty Images14. Хватается за принца Чарльза.
Тим Грэм / Getty Images15. Делают разные вещи своими руками.
Джон Стэнтон / WireImage / Getty Images16.Шикарно с серьезным характером.
Джон Стэнтон / WireImage / Getty Images17. Шикарно заставляет улыбнуться.
Джон Стэнтон / WireImage / Getty Images18. Демонстрируя свою домашнюю страницу AOL.
Дэвид Корио / Редфернс / Getty Images19.В воске и в реальной жизни.
Фред Дюваль / FilmMagic / Getty Images20. В скромном коридоре.
21. Посреди улицы в Париже.
22. На Planet Hollywood демонстрируются гигантские туфли на платформе.
Time & Life Pictures / Коллекция изображений Life / Getty Images23.Выпускной позируют.
Стивен Свит / Стивен Свит / Shutterstock24. Украшенный пепси.
Эмма Боам / Emma Boam / Shutterstock25. Сложены друг на друга.
Андре Чиллаг / Andre Csillag / Shutterstock26.Дурачиться в другом аэропорту.
Деннис Стоун / Деннис Стоун / Shutterstock27. Пьет Пепси и показывает в разные стороны.
Мурад Сезер / Мурад Сезер / AP / Shutterstock28. Языки наружу.
Андре Чиллаг / Andre Csillag / Shutterstock29.Шикарно обслуживает больше лица.
Джулиан Мейки / Julian Makey / Shutterstock30. Джинджер болтается из машины.
Брендан Бейрн / Brendan Beirn / Shutterstock31. Шикарно с вывернутой рукой.
Стивен Свит / Стивен Свит / Shutterstock / Getty Images32.Имбирь торгует монопольными деньгами.
Дэйв Хоган / Getty Images33. Джинджер восхищается деньгами Монополии, которые она только что подбросила.
Дэйв Хоган / Getty Images34. В спортивной одежде из газет.
35.Аншлаговое шоу Spice Girls в MSG.
Аль Перейра / Getty Images36. Раздача автографов в Вашингтоне.
Карин Купер / Getty Images37. Страшно Спайс покачивает взглядом.
Эрик Роберт / Sygma через Getty Images38.В блестящем лимузине.
Jmenternational / Redferns / Getty Images39. Перед случайной дверью.
Эрик Роберт / Sygma через Getty Images40. (Неудобно) сидеть на надувной мебели, потому что это дерьмо никогда не было комфортным.
Пол Берген / Редфернс / Getty Images41.Возиться с принцем Гарри.
Джон Стиллвелл — PA Images / PA Images через Getty Images42. Возиться с Миком Джаггером.
Кмазур / WireImage / Getty Images43. Показывая свои задницы *.
Нил Маннс — Изображения PA / Изображения PA через Getty Images* Бум, понятно? Потому что они британцы.
44. Им восхищаются Дженнифер Энистон (и принц Чарльз).
Тим Грэм / Корбис через Getty Images45. Выступление на
Saturday Night Live . Мэри Эллен Мэтьюз / AFP через Getty Images46. Scary Spice с наградой за обладательницу очков года.
Джон Стиллвелл — PA Images / PA Images через Getty Images47. Posh Spice на ПК.
Дэвид Корио / Redferns / Getty images48. Некоторые подростки получают свою жизнь.
Адам Батлер — Изображения PA / Изображения PA через Getty Images49.Принятие позы.
Jmenternational / Redferns / Getty Images50. День Красного носа.
Ребекка Наден — PA Images / PA Images через Getty Images51. Бэби Спайс с мамой.
52. Просто симпатичная картинка Страшного и Джинджер.
54. С собственными версиями.
Comic Relief / Comic Relief через Getty Images55. И последнее, но не менее важное: эта милая фотография Baby Spice — это Baby Spice, что бы это ни значило.
BuzzFeed Daily
Будьте в курсе последних новостей дня с помощью бюллетеня BuzzFeed Daily!
5 функций мобильного приложения, чтобы оживить каждую фотографию
Инструменты в PicMonkey Mobile восхитительно разнообразны — варианты на дней .Мы выделили несколько важных моментов, которые отличает «просто еще одну картинку» от настоящего ошеломления. Если вы в поезде или в очереди на обед, мобильное приложение PicMonkey поможет вам превзойти финишную черту ваших фотографий и превратить их в феноменальные.
Нырните и дайте им шанс!
1. Средство для удаления фона
Сотрите фон своей фотографии с помощью нашего волшебного средства для удаления фона в один клик (только для пользователей iOS). Используйте кисть и ластик, чтобы точно настроить стирание, удалив больше или закрасив любую часть фотографии, которая была удалена.(Это функция подписки Pro.)
Как использовать приложение для удаления фона
Откройте мобильное приложение PicMonkey.
Выберите фотографию для редактирования.
Метчик BG Remover на нижней панели инструментов.
Инструмент может занять несколько секунд, чтобы применить средство для удаления фона.
Если PicMonkey удаляет слишком много фона, нажмите Руководство и используйте кисть для восстановления. Кроме того, вы можете использовать ластик, чтобы удалить еще большую часть фотографии.
Нажмите на галочку, когда закончите.
Нажмите Сохранить , чтобы сохранить и / или поделиться.
2. Текстовые эффекты
Разбирайтесь со словами, используя текстовые эффекты — выберите нужный текст, и ваши параметры появятся на панели вкладок внизу. Функция «Тень» позволяет создавать тени, которые могут качаться в разные стороны и добавлять перспективу и глубину. Изогнутый текст дает вам возможность сгибать слова, как у Супермена, создавая эффект дуги или круга.Мобильные пользователи могут регулировать интервал, приближая слова или раздвигая их (нажмите значок Style , затем Letter Space ). Вы также можете стирать части своего текста, чтобы объединить его с элементами визуального дизайна, создав крутой многослойный вид.
3. Эффекты рисования и настройки
Коснитесь значка кисти в любом эффекте, и кончики ваших пальцев станут волшебными жезлами. Выделите полоску земли или неба с помощью Sunglow, чтобы создать настроение. Потрите лицо другим фильтром, чтобы выделить его среди остальных.Или просто странно — здесь нет суждений. Настройки рисования означают, что любой параметр Effects , Adjust или Touch-Up можно применить к определенным областям изображения. Попробуйте эффекты в новых и необычных контекстах; эти инструменты расширят ваши возможности для экспериментов и сделают все возможное для тонкой настройки.
4. Пипетка
Вы можете настроить цвет графики в PicMonkey Mobile — будь то наш или ваш собственный. Воспользуйтесь нашим всеобъемлющим цветовым кругом, чтобы просмотреть оттенки, или введите шестнадцатеричные коды, чтобы быстро выбрать одобренные вашим брендом цвета.А с помощью нашего надежного инструмента «пипетка» вы можете сопоставить свою графику с точным цветом на фотографии или в дизайне.
Выберите изображение и проведите по шкале цветных точек до упора вправо. Переместите целевой круг в любое место на вашем изображении, где вы увидите цвет, который вы хотите сопоставить, и ваша графика мгновенно последует этому примеру. Вы можете добавить именно этот цвет к параметрам на палитре цветов для будущих изменений — коснитесь значка Добавить цвет (плюс знак в кружке) в дальнем правом углу ползунка, и вы будете золотым (или любым другим цветом вы придумали).
5. Presto
Если вы столкнулись с некоторыми лицами в фотопроекте, функция Presto может выявить все их лучшие качества с помощью комплексной калибровки «abra cadabra». Этот эффект интеллектуально определяет черты лица для целенаправленной ретуши; одним прикосновением он отбеливает эти хлопья, разглаживает кожу и устраняет изъяны.
Можно коснуться значка Presto до трех раз, чтобы получить более эффективные результаты, а затем изменить отдельные настройки по мере необходимости.Если вы зашли слишком далеко в совершенстве с кукольным лицом, четвертое нажатие на значок вернет лица к их исходному качеству. Presto и другие эффекты Touch Up можно разблокировать с помощью единовременного платежа в размере 1,99 доллара США. Если у вас есть подписка на PicMonkey, просто войдите в приложение, и все станет вашим (вместе со всеми полезными вещами на PicMonkey.com).
И если вы ищете единственный эффект для исправления непортретных фотографий с плохим освещением, Splendor — ваш выбор. Убедитесь сами; это первый вариант, который вы увидите после нажатия значка Effects .
Звезда «Love & Hip Hop Atlanta» Spice дебютирует ШОКОВОЕ фото
Будем надеяться, что этот образ — рекламный ход.
(Фото Bennett Raglin / Getty Images для BET) АртисткаDancehall и звезда Love & Hip Hop Atlanta , Spice просто шокировали своих поклонников новой дикой фотографией.
Spice ( Грейс Латоя Гамильтон) поделилась изображением со своими 1,5 миллионами подписчиков в Instagram в понедельник вместе с подписью: «Нет ничего плохого в том, чтобы начать с нуля.НАЖМИТЕ ССЫЛКУ В МОЕЙ БИО и предварительно закажите мою микс-кассету, она готова для предзаказа сегодня на всех платформах. Сделайте предварительный заказ и отметьте меня #Captured, чтобы я мог опубликовать вашу поддержку? »
Звезда «Любовь и хип-хоп Атланта» Карли Редд рассказывает о ненавистниках, которые думают, что у нее нет того, что нужно, чтобы быть боссом.
Если вы не знакомы с сайтом, вот как она обычно выглядит:
(Фото Беннета Раглина / Getty Images для BET)
Немного неясно, имеет ли новый облик Спайс какое-то скрытое значение, которое можно найти в ее микстейпе, или она зашла с ума в надежде превратиться в белую женщину.Пока что ее поклонники недовольны и освещают ее раздел комментариев.
«Если это правда, у меня разбито сердце, ты красивая, тикающая, черная женщина, которая хранила его? Надеюсь, это розыгрыш. Черная женщина уже недостаточно хороша, smh? #Blackwomanstruggles? », — написал один подписчик.
Звезда «Любви и хип-хопа» Эрика Мена и ее бойфренд ЗАБИЛИСЬ возле Атланты
Мы предполагаем, что фотография имеет какое-то отношение к ее песне «Black Hypocrisy» и окажется своего рода маркетинговым ходом.Трудно поверить, что эта смуглая красавица, которую многие называют «модной королевой танцевального зала», будет такой глупой.
5 причин, по которым «Love & Hip Hop Hollywood» делает слишком много
С другой стороны, выходки команды Love & Hip Hop никогда не перестают нас удивлять, так что все возможно.
10 лучших мобильных приложений, которые оживят ваши фотографии
Красивые и эффектные изображения имеют решающее значение для любой печатной или цифровой публикации.Как издатель, вы, вероятно, тратите много времени на поиск подходящих изображений или выбор картинок из кучи присланных материалов. Если вы инди-издатель, вы, вероятно, также привыкли делать снимки и редактировать их самостоятельно. Благодаря смартфонам эта задача может превратиться из неприятной и трудоемкой в увлекательную и эффективную. Например, следующие приложения могут помочь вам улучшить любое изображение с помощью нескольких касаний и смахиваний. Давайте познакомимся с 10 нашими любимыми приложениями для редактирования фотографий для мобильных устройств. 1. Camera + (iPhone) Camera +, доступный для устройств iOS, представляет собой приложение для редактирования фотографий и камеры одновременно. С помощью этого приложения вы можете установить экспозицию отдельно от фокуса и выбрать, насколько светлыми или темными вы хотите, чтобы ваши фотографии получались. Приложение также имеет различные режимы съемки, поэтому вы можете делать быстрые потоки снимков или делать один стабильный снимок. Camera + имеет пять основных категорий редактирования: сцены, кадры, лаборатория, фильтры и рамки. Функция четкости приложения также впечатляет; он анализирует ваши фотографии и вносит интеллектуальные корректировки, которые могут вдохнуть новую жизнь в самые тусклые и самые темные изображения. Стоимость: 2,99 доллара 2. Snapseed (iPhone и Android) Snapseed — одно из самых популярных приложений для редактирования, и не только потому, что оно бесплатное. В приложении есть несколько мощных функций редактирования, которые вы можете использовать для настройки насыщенности, яркости, контрастности и т. Д. Изменения можно применить ко всему изображению или выборочно с помощью инструмента выборочной настройки приложения. Его 12 вариантов фильтров также помогут вам придать дополнительный характер вашим изображениям. Стоимость: Бесплатно 3. VSCO Cam (iPhone и Android) VSCO Cam — еще одно бесплатное и популярное приложение, которое работает на iOS и Android.Самым сильным отличием приложения является его чистый и удобный пользовательский интерфейс. Он поставляется с предустановленными предустановками, которые вы можете использовать для бесплатного редактирования изображений, и множеством предустановок, которые вы можете приобрести в Интернете. Фильтры, доступные в приложении, сделают ваши фотографии совершенно потрясающими. Стоимость: Бесплатно (дополнительные функции можно приобрести) 4. Lensical (iPhone) Lensical поможет вам добавить игривый штрих и красивые фильтры к любому портрету. Вы можете создавать акварели, рисовать текстуры, добавлять бороды или заставлять кого-нибудь выглядеть старым с помощью нескольких простых жестов рук.Хотя Lensical имеет меньше функций, чем большинство приложений, включенных в этот пост, он является отличным помощником для редактирования фотографий на iphone для людей, которые любят немного повеселиться со своими изображениями. Стоимость: Бесплатно 5. Filterstorm Neue (iPhone) Filterstorm Neue предоставляет все необходимые инструменты для редактирования фотографий; все, от мощных инструментов маскирования до простых готовых фильтров. Вы можете настроить контрастность / яркость, оттенок, насыщенность, а также добавить градиенты, эффекты размытия, уменьшить шум, добавить экспозицию, маски и многое другое. Стоимость: $ 3,99 6. TouchRetouch (iPhone и Android) TouchRetouch позволяет удалять нежелательный контент или объекты с фотографий с помощью пальца. Просто отметьте элементы, которые вы хотите удалить из снимка, и нажмите «Go». Вы можете удалить людей с фотографии, сгладить или отретушировать лицо, удалить пятна с изображения и многое другое. Это отличный инструмент, который поможет вам сделать фотографию идеальной за пару простых шагов. Стоимость: 1,99 доллара в App Store, 1,86 доллара в Google Play 7.Adobe Photoshop Express (iPhone, Android, Windows) Профессиональное приложение Adobe позволяет редактировать фотографии быстро, весело и легко. Вы можете обрезать, выпрямлять, вращать и переворачивать фотографии, удалять эффект красных глаз и глаз домашних животных, автоматически исправлять контраст, экспозицию и баланс белого, удалять пятна, добавлять фильтры и различные эффекты. Приложение также поддерживает импорт фотографий в формате RAW и позволяет приобретать дополнительные пакеты для более продвинутых функций. Стоимость: Бесплатно (дополнительные функции для покупки) 8. Facetune (iPhone и Android) Как следует из названия, Facetune — это приложение, которое помогает ретушировать селфи и портреты.Вы можете отбелить зубы, расширить или улучшить улыбку, удалить веснушки и пятна, а также разгладить мешки под глазами. Вы даже можете добавить макияж, сгладить линию подбородка или изменить форму носа. Стоимость: 3,99 доллара в App Store, 4,17 доллара в Google Play 9. Handy Photo (iPhone и Android) Handy Photo — это мощное приложение для редактирования фотографий с отличным пользовательским интерфейсом. Приложение позволяет улучшить общий вид ваших фотографий с помощью настройки цвета и тона, а также фильтров. Это также поможет вам удалить нежелательный контент и добавить фильтры и рамки. Стоимость: 2,99 доллара в App Store, 2,73 доллара в Google Play 10. Photo Editor от Aviary (iPhone и Android) Aviary (теперь принадлежит Adobe) создал это фантастическое приложение для редактирования, которое поможет вам редактировать фотографии на ходу, без суматоха. Вы можете использовать Aviary для добавления рамок и наклеек, настройки цветового баланса, обрезки, резкости, размытия, поворота и выпрямления фотографий, а также добавления косметических эффектов, таких как удаление пятен и отбеливание зубов. Стоимость: Бесплатно (дополнительные функции можно приобрести)
У вас есть другие приложения для редактирования фотографий, которые вы бы порекомендовали? Делитесь ими с нами в комментариях!
Spice Girls: где они сейчас?
Девушка сила! Джери Холливелл (Ginger Spice), Victoria Beckham (Posh Spice), Mel B (Scary Spice), Melanie Chisholm (Sporty Spice) и Emma Bunton (Baby Spice) сформировали Spice Girls в 1994 году. и стал одной из самых любимых музыкальных групп всех времен.
Изначально группа называлась Touch, но позже они изменили свое название на Spice после написания песни под названием «Sugar and Spice». Однако они снова изменили название на то, которое в конечном итоге прижилось, Spice Girls, после того, как обнаружили, что другой артист уже использовал прозвище Spice.
Британская женская группа выпустила свой дебютный сингл «Wannabe» в июле 1996 года. Когда их популярность резко возросла, в ноябре того же года последовал их первый альбом Spice .Spice Girls, взявшие свои прозвища из журнала Top of the Pops , выпустили множество хитов, в том числе «Spice Up Your Life», «Who Do You Think You Are» и «Stop».
Холливелл объявила о своем намерении покинуть группу в мае 1998 года. Поскольку участники группы занимались сольной карьерой и их личная жизнь процветала, Spice Girls взяли перерыв на неопределенный срок в декабре 2000 года.
Семь лет спустя все пятеро женщин рассказали о своих планах воссоединиться для участия в мировом турне.Они снова собрались в августе 2012 года, чтобы исполнить попурри из своих лучших хитов на церемонии закрытия Летних Олимпийских игр 2012 года в Лондоне.
Бекхэм, со своей стороны, дистанцировалась от своих коллег по группе в ноябре 2018 года, когда Холливелл, Мел Би, Чисхолм и Бантон поделились своим намерением снова отправиться в тур без модельера, который отказался от участия.
«Сегодня особенный день для девочек, поскольку они объявляют даты первого тура с тех пор, как мы выступили вместе в 2012 году!» Бекхэм написал тогда через Instagram.«Я больше не собираюсь присоединяться к моим девочкам на сцене, но участие в Spice Girls было чрезвычайно важной частью моей жизни, и я желаю им много любви и веселья, когда они вернутся в тур в следующем году. Я знаю, что они устроят потрясающее шоу, и фантастические фанаты прошлого и настоящего прекрасно проведут время! X vb #spicegirls ».
Несмотря на профессиональный развод, женщины остаются близкими друзьями. Пять женщин воссоединились в 2020 году на фоне пандемии коронавируса.
«Теперь вы можете подумать, что мы где-то держали бар или пили в саду, но нет!» Бантон объяснила в июльском выпуске сериала U.К. радиопостановка. «Мы пошли на социально-дистанционную прогулку по лесу. … В прошлом году в этот раз мы выступали на «Уэмбли» в гламурной форме. Ну, в этом году мы были в резиновых сапогах, гуляли под дождем. То, что ты не видишь каждый день — пять Spice Girls в резиновых сапогах! »
Прокрутите галерею ниже, чтобы увидеть, что такое Scary, Sporty, Posh, Baby и Ginger Spice на сегодняшний день!
Spice Girls — CBS News
БЕРТРАН ГЭЙ / AFP / Getty Images Spice Girls позируют фотографам перед отелем Cannes Martinez 11 мая 1997 года во время Каннского кинофестиваля в Каннах, Франция. Фотографии: тур по возвращению Spice Girls
Фотографии: «Spice» в конце сезона
Фотографии: тур по возвращению Spice Girls
Фотографии: «Spice» в конце сезона
Фотографии: тур по возвращению Spice Girls
Фотографии: «Spice» в конце сезона
Фотографии: тур по возвращению Spice Girls
Фотографии: «Spice» в конце сезона
Фотографии: тур по возвращению Spice Girls
Фотографии: «Spice» в конце сезона
Фотографии: тур по возвращению Spice Girls
Фотографии: «Spice» в конце сезона
Фотографии: тур по возвращению Spice Girls
Фотографии: «Spice» в конце сезона
Фотографии: тур по возвращению Spice Girls
Фотографии: «Spice» в конце сезона
Фотографии: тур по возвращению Spice Girls
Фотографии: «Spice» в конце сезона
Фотографии: тур по возвращению Spice Girls
Фотографии: «Spice» в конце сезона
Фотографии: тур по возвращению Spice Girls
Фотографии: «Spice» в конце сезона
Фотографии: тур по возвращению Spice Girls
Фотографии: «Spice» в конце сезона
Фотографии: тур по возвращению Spice Girls
Фотографии: «Spice» в конце сезона
Фотографии: тур по возвращению Spice Girls
Фотографии: «Spice» в конце сезона
Фотографии: тур по возвращению Spice Girls
Фотографии: «Spice» в конце сезона
Фотографии: тур по возвращению Spice Girls
Фотографии: «Spice» в конце сезона
Фотографии: тур по возвращению Spice Girls
Фотографии: «Spice» в конце сезона
Фотографии: тур по возвращению Spice Girls
Фотографии: «Spice» в конце сезона
Фотографии: тур по возвращению Spice Girls
Фотографии: «Spice» в конце сезона
Фотографии: тур по возвращению Spice Girls
Фотографии: «Spice» в конце сезона
Фотографии: тур по возвращению Spice Girls
Фотографии: «Spice» в конце сезона