Шапка гугуцэ торт: Торт «Шапка Гугуцэ» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру — scary-stories.ru

Содержание

Торт «Шапка Гугуцэ» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Торт «Шапка Гугуцэ» назван так, потому что в разрезе напоминает шапку пастухов, которую носил маленький мальчик по имени Гугуцэ, герой сказок молдавского писателя Спиридона Вангели. Торт получается очень большим и вкусным. Для начинки используется вишня из компота, а коржи-трубочки промазываются сливками, взбитыми с сахаром. Подробнее, как приготовить торт «Шапка Гугуцэ», я расскажу в пошаговом рецепте.

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливочное масло должно быть комнатной температуры.

В глубокой миске смешайте размягченное сливочное масло, сметану, сахар и коньяк.

Добавьте соду, погашенную уксусом и немного муки, перемешайте. Добавьте щепотку соли.

Оставшуюся муку добавляйте небольшими порциями, каждый раз вымешивая. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, чем указано в рецепте.

В итоге должно получиться пластичное тесто. Тесто разделите на две равные части, оберните пленкой и отправьте в холодильник на 1 час.

Вишню из компота откиньте на дуршлаг, дайте стечь всей жидкости, затем просушите. Одну часть теста раскатайте в прямоугольник 50х25 см. и толщиной около 4 мм. Подравняйте края теста и разделите полученный пласт по вертикали на 7 полос шириной 6 см. На середину каждой полосы выложите вишни. Тщательно скрепите края, чтобы получились трубочки. Обрезки теста присоедините к оставшейся части теста, затем раскатайте его, подравняйте и разделите уже на 8 полос. Также выложите вишню и слепите края.

Всего у вас должно получиться 15 трубочек. Трубочки выложите на противень, застеленный пекарской бумагой, на расстоянии друг от друга. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.

Сливки взбейте с сахаром.

Соберите торт. На блюдо выложите одним слоем 5 остывших трубочек. Щедро промажьте трубочки взбитыми сливками. Следующим слоем выложите 4 трубочки, затем 3, 2 и 1. Каждый слой промазывайте сливками.

Также сливками обмажьте весь собранный торт со всех сторон. Сверху торт можно украсить тертым шоколадом.

Торт оставьте в холодильнике для пропитки минимум на 6 часов. Торт «Шапка Гугуцэ» готов, приятного аппетита!

Торт «шапка Гугуцэ» -пошаговый рецепт с фото

Описание

Ох, и красивый же торт получается! Делать, правда, довольно долго. Но вид и вкус — высший уровень. А еще этот торт очень богат именами. Кроме «Монастырской избы» он носит еще такие названия как: «Шалаш», «Вишня в сотах», «Поленница», «Вишнёвый сад», «Соты», «Крыша», «Трубочки с вишнями», «Вишневая горка», «Девичий монастырь».
И рецепты варьируются от песочного теста до медового. Представляю на ваш суд наиболее понравившийся мне рецепт.

Ингредиенты:

Для теста:

— маргарин – 200 гр.,

— сметана – 300 гр.,

— мука – 4 стакана,

— сахар – 1 стакан,

— сода – 1 ч. ложка,

— ванилин,

— соль.

Для начинки:

— вишневое варенье – 500 гр. или вишня в собственном соку,

— грецкие орехи,

— плитка шоколада чёрного.

Для крема №1:

— масло сливочное – 300 гр.,

— сгущенное молоко – 1 банка.

Для крема №2:

— сахар — 1 стакан,

— сметана — 800 гр.

Как приготовить:

1. Размягченный маргарин перетереть с сахаром, сметаной и гашеной содой. Засыпать муку, ванилин и соль. Замесить тесто и поставить в холодильник на 1 час.

2. Вишню в собственном соку выложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость и отправить в холодильник тоже. Орехи по желанию подсушить на сковороде или в духовке и измельчить.

3. Для крема сливочное масло взбить со сгущенным молоком. Или взбить сметану с сахаром. Делаем крем на выбор.

4. Тесто необходимо разделить на 15 равных частей. Из каждой части теста раскатываем прямоугольник размером 30 на 10 см.

В центр каждого прямоугольника положить варенье или вишню, посыпать орехами, свернуть трубочкой, края защипнуть. Трубочки запекать до зарумянивания при температуре 200° С, швом вниз. Подождать пока остынут трубочки и только затем их обильно смазать кремом.

5. На блюдо выкладываем 5 трубочек, смазываем кремом, затем 4 трубочки и крем, ну и так далее. Сверху у нас должна оказаться одна трубочка. Весь торт смазать кремом и посыпать тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

Молдавский блинный десерт «Шапка Гугуцэ»

«Всё началось с того, что отец сшил для Гугуцэ слишком большую шапку.

— Она падает на глаза, отец.

— А ты подымай её, Гугуцэ. Вот и найдётся у тебя дело на всю зиму».

Так начинается одна из сказок про мальчика Гугуцэ.

Без этого замечательного десерта в Молдове, кажется, ни одно застолье не обходится. Мне приходилось бывать и на севере, и ни юге, и в столице и везде меня угощали этим блюдом. А я вспоминаю о нём всегда к концу зимы в масленичную неделю. И обязательно готовлю на масленицу для своей семьи.

Блюдо очень простое и собирается из блинов. Способов приготовления блинов множество – тонкие, толстые, ажурные в дырочку ; на молоке, простокваше, с дрожжами и без… Я пользуюсь, наверное, самым простым рецептом. Начну я, пожалуй, с блинов, вдруг кому-то пригодится.

Для блинного тесто мне нужно:

1 литр молока;

2 яйца;

2 столовых ложки сахара;

0,5 чайной ложки соли;

мука, примерно 3 стакана;

растительное масло 1\4 стакана

Яйца смешиваю с сахаром и солью

Выливаю половину молока

А теперь муку. Муку я обычно сыплю «на глазок». Но для вас я специально замеряла. Я израсходовала 3 стакана муки. Старательно вымешиваю. Тесто получается консистенции сметаны как на оладьи. Я делаю это для того, чтобы в тесте не образовались комочки

Небольшими порциями выливаю остальное молоко, каждый раз полностью размешиваю молоко в тесте. И, наконец, в самом конце я добавляю в тесто немного подсолнечного масла, где-то четверть стакана. Это позволит мне не смазывать сковороду перед каждым блином.

Выливаю масло в тесто и, ну, надо же, оно мне улыбается!

Сияю улыбкой в ответ и размешиваю масло в тесте до однородной массы

Перед первым блином смазываю сковороду кусочком сала и выпекаю блины. Вот они готовенькие. Достаточно тонкие и без дырочек

Далее мне нужно:

Вишни 700-800 г;

400 мл сметаны, жирностью не менее 20%;

1 стакан сахара

Обычно в этом блюде используют вишни консервированные в собственном соку без косточки. Молдавские хозяйки заготавливают их впрок в расчёте на это блюдо. Я хозяйка не молдавская, пеку много и часто и подобные заготовки к концу зиму, как правило, уже съедены. А зато у меня есть смежезамороженые вишни – крупные, сладкие (ну, почти) и без косточек. Их я и использую.

Готовлю крем:

Смешиваю сметану и сахар. Взбиваю миксером. Масса при этом должна увеличиться вдвое. Готово.

Крем достаточно сладкий, поэтому вишню решено не подслащивать, а использовать как есть. Чтобы лишний сок не пускала. И еще мне нравится контраст между сладким кремом и приятной вишнёвой кислинкой. Но если любите послаще, то вишню можно подсластить сахарной пудрой.

Вишни укладываю на блин дорожкой

Блин сворачиваю валиком. Укладываю ряд блинчиков в продолговатую салатницу

Этот слой я смазываю кремом и поверх укладываю еще слой блинчиков. Схема, примерно, такая:

4 – 3 – 2 – 1. Кремом смазываю каждый слой и верх десерта

На этом, в общем-то, можно и остановиться. Но у меня есть желание придать всё же моему блюду слегка праздничный вид. Где моя шоколадка?

Я выбрала белый шоколад с фундуком. Не мудрствуя особо, снимаю стружку с шоколада прямо ножом, захватывая кусочки орехов. Присыпаю «шапку»

Из данного количества блинов и крема у меня получилось две «Шапки». А теперь отправляю их в холодильник.

А что там дальше с Гугуцэ? В общем, шапка ему досталась непростая. И как только Гугуцэ делал добрые дела, шапка увеличивалась в размерах и могла укрыть от холода всех нуждающихся. Так Гугуцэ и водил всех под шапкой. «Но однажды шапка подвела мальчика. Он ей и то обещал, и другое, и гладил её, и упрашивал — шапка не растёт. И надо же было этому случиться как раз тогда, когда от мороза в школе звонок охрип и во всём селе ни одна собака лаять не могла.

Пришёл Гугуцэ домой и всё понял: он же утром овец не накормил! Хлопнул Гугуцэ себя по лбу — не забывай про дела. И шапка опять стала его слушаться.

И вот захотелось Гугуцэ укрыть под шапкой всё село со всеми домами. И он стал кормить соседских овечек. Шапка стала расти, расти, пока всё небо собой не заполнила». Вот так-то!

К вечеру мой десерт готов. Я нарезаю его поперёк. Интересный вид имеет этот десерт – напоминает виноградную гроздь или еще одну молдавскую шапку. Слегка украшаю шоколадом и ягодами. Объеденье!

«Под шапкою наступила весна. Правда, электричество горело и днём. Но жизнь под шапкой шла как ни в чём не бывало: гудели машины, скрипели журавли колодцев. А люди ходили без шапок. Во-первых, и так тепло, а во-вторых, все их шапки вошли в огромную шапку Гугуцэ. На всё село осталось несколько шапок. Для тех, кому в город ехать за халвой, за бубликами или по делам. Ведь стоит выйти из-под волшебной шапки Гугуцэ, как снова попадёшь туда, где хозяйничает зима…» (с) С.Вангели

Торт «Шапка Гугуцэ» от Любы Флорика

Это торт, который в детстве готовила моя мама. Он обладает кисло-сладким вкусом, поскольку его главным ингредиентом является вишня. Я использовала консервированную вишню в собственном соку, так как при выпекании она выделяет не так много жидкости. Не будем говорить слишком много, лучше приступим к делу.

Ингредиенты, необходимые для приготовления теста (1 порция):

200 г маргарина
200 г сметаны 30% жирности
1 яйцо
1 столовая ложка водки
5 стаканов пшеничной муки (каждый по 200 г)
750 г консервированной вишни

Ингредиенты, необходимые для приготовления крема (1 порция):

400 г сметаны 30% жирности
200-250 г сливок 35% жирности
6-7 столовых ложек сахара
измельченные орехи (для украшения)
листья мяты (для украшения)

Начнём мы, конечно же, с теста, которому потребуется больше времени «на отдых». Поскольку это тесто для десерта, необходимо оставить его в холодильнике на всю ночь, однако, если у вас в запасе недостаточно времени, желательно поместить его в холодильник хотя бы на 1,5 часа.

Перед началом приготовления теста, необходимо подождать, пока все ингредиенты достигнут комнатной температуры. Чтобы ускорить данный процесс, маргарин нарезаем кубиками.

Смешиваем в миске маргарин со сметаной. Затем вбиваем туда яйцо. Добавляем водку и тщательно перемешиваем полученную смесь. После этого постепенно добавляем 5 стаканов муки. Как только тесто станет плотным, начинаем месить его чистыми руками на протяжении 10 минут. Готовое тесто не должно прилипать к рукам во время замешивания.

Когда мы замесили тесто, делим его на 4 равных части. Заворачиваем их в пищевую плёнку и помещаем в холодильник, чтобы тесто «отдохнуло» и затвердело.

* это позволит тесту легче растягиваться.

Тесто полежало в холодильнике, теперь можно использовать его для приготовления коржа и наполнения вишней.

Прежде всего необходимо поместить вишню в дуршлаг, чтобы она выпустила свой сок.

Затем необходимо щедро присыпать мукой чистую поверхность. Раскатываем тесто с помощью скалки до получения круглого листа диаметром около 30 см. Во время раскатки каждый раз, когда мы переворачиваем лист теста на другую сторону, важно посыпать рабочую поверхность мукой.

* это позволяет тесту не прилипать к поверхности.

Затем продольно разрезаем лист теста на полосы шириной около 5 см.

Выкладываем вишни в центр полосы.

* я разделяю вишни пополам, прежде чем выложить их на тесто.

Теперь обмакиваем пальцы в муку и соединяем концы полосок теста таким образом, чтобы у нас получились брёвнышки/рулончики, наполненные вишней.

Выкладываем на противень, выстеленный пергаментной бумагой для выпекания, свёрнутые брёвнышки из теста, оставляя между ними расстояние около 3-4 см.

Отправляем противень в духовку, предварительно разогретую до 180ºС, примерно на 15 минут, пока тесто не приобретёт приятный золотистый оттенок.

* ничего страшного, если в некоторых местах брёвнышки расклеятся, и через них просочится вишнёвый сок.

Когда брёвнышки испекутся, нужно оставить их охладиться. Между тем, приготовим крем для торта.

В глубокую ёмкость выкладываем сметану. Затем в несколько этапов добавляем сахар и взбиваем полученную массу на протяжении примерно 10 минут, пока сметана не начнёт густеть.

В отдельную ёмкость выкладываем сливки и начинаем взбивать их при помощи миксера, пока они не станут плотными, и не будут держаться на венчиках миксера. Добавляем взбитые сливки в смесь на основе сметаны.

Теперь, когда наш крем готов, выкладываем брёвнышки в несколько слоёв так, чтобы в конечном итоге торт принял форму пирамиды. Каждый слой необходимо смазывать кремом. Как только мы закончим, торт необходимо поместить в холодильник примерно на 6-8 часов.

* за это время крем пропитает тесто, брёвнышки станут мягкими.

Перед подачей торт необходимо посыпать измельчёнными орехами (предварительно подрумяненными на сковороде) и несколькими листиками мяты.

* приготовленный мною торт является праздничным и состоит из 2 порций теста и крема. Я сделала его большим, поскольку у меня большая семья, которая обожает десерты.

Перед подачей торт разрезают по ширине на кусочки около 2 см. Данный способ разрезки подчеркивает его пирамидальную форму и брёвнышки, наполненные вишней.

Торт «Шапка Гугуцэ» готов, подаётся холодным.

Приятного аппетита!

Источник: floricacuisine.wordpress.com

Перевод: Mamaplus.MD

Молдавский блинный торт «Шапка Гугуцэ», пошаговый рецепт

Очень вкусный и красивый молдавский блинный торт «Шапка Гугуцэ» с ежевикой – это десерт без выпечки. В отличие от аналогичного по внешнему виду торта «Монастырская изба», его основу составляют обычные блинчики на молоке. Так что включать духовку нет необходимости. В качестве начинки в данном рецепте используется замороженная ежевика, хотя в первоисточнике указана вишня.

Можно попробовать приготовить оба варианта и уже потом решить, какой из них лучше. В любом случае, именно сочетание кислой ягоды и сладкого сметанного крема придают блинному торту «Шапка Гугуцэ» тот особый вкус, который обязательно понравится всем лакомкам и сладкоежкам.

Ингредиенты для теста:

Молоко – 750 мл;
Сахарный песок – 75 г;
Куриные яйца – 3 шт.;
Рафинированное подсолнечное масло – 50 мл;
Сода – 2/3 ч. л.;
Соль – 1 щепотка;
Пшеничная мука – 320 г.
Для крема и начинки:
Замороженная ежевика – 500 г;
Сахарный песок – 120 г;
Сметана жирностью 35 % — 400 мл.

Информация о рецепте

Порций: 6 | Сложность Легкий

Общее время 1 час 20 мин.

Подготовка 40 мин. | Приготовление 40 мин.

Дата размещения 27-06-21

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 194 ккал

Белки 3,9 г | Жиры 10,7 г | Углеводы 20,7 г

Вначале необходимо достать из морозильной камеры ежевику. Она должна оттаять.

Для блинов взбить венчиком куриные яйца и сахарный песок. Затем нужно влить половину указанной нормы молока.

Постепенно в эту смесь необходимо ввести всю муку, не забыв ее заранее просеять.

Должно получиться тесто, как на оладьи. Если муки достаточно, то в нем не останется комочков. При перемешивании венчиком они довольно легко разобьются. Если этого не произошло, то можно добавить еще 1-2 ложки муки.

После того как тесто станет однородным, его необходимо разбавить, влив оставшееся молоко.

Затем всыпать соль, соду и размешать. В конце нужно добавить подсолнечное масло без запаха.

Готовому блинному тесту необходимо дать отдохнуть 20-25 минут. После этого следует испечь на сковородке тонкие блинчики. Для молдавского торта «Шапка Гугуце» потребуется 18 блинов.

Оттаявшую ежевику перебросить на сито, чтобы стек сок. Затем необходимо взять один блин и выложить на нем ягоды в один ряд.

Блинчик следует свернуть в трубочку. Точно также поступить с остальными ягодами и блинчиками.

Для крема взять очень жирную домашнюю сметану или сливки и соединить с сахарным песком.

Сметана должна быть холодной. Крем следует взбивать до загустения.

Соберем молдавский торт. Для этого на блюдо необходимо выложить 6 фаршированных блинчиков.

Их нужно густо смазать сметанным кремом.

Следующий ряд будет состоять из пяти блинчиков. И так далее, т.е. третий ряд 4 блина, четвертый ряд 3 блина, если блинов будет больше, то можно торт сделать большего размера.

Нужно собрать пирамидку с усеченной или острой вершиной. При этом каждый слой необходимо щедро промазывать кремом. Сверху «Шапку Гугуцэ» также покрываем слоем взбитой сметаны.

После этого блинный торт нужно поставить в холодильник минимум на 2 часа. Готовый десерт можно украсить натертым или растопленным шоколадом, также можно посыпать его измельченными орехами.

Вот так выглядит десерт в разрезе.

Торт «Шапка Гугуцэ»

Распечатать рецепт

Facebook

Вконтакте

Одноклассники

Twitter

Для теста:
Сливочное масло — 100 г
Сметана — 150 г
Мука — 400 г
Сахар — 100 г
Соль

Для начинки:
Клубничное варенье — 250 г
Черный шоколад — 1 плитка
Грецкие орехи

Для крема:
Сметана — 250 г
Сахар — 100 г
Ванильный сахар

1. Сливочное масло достаньте из холодильника, дайте ему подтаять в течение нескольких минут, затем нарежьте кубиком.

2. В миске смешайте муку, сахар, сметану и сливочное масло. Тщательно перемешайте ингредиенты. У вас должно получиться плотное тесто. Накройте миску с тестом крышкой или пищевой пленкой и уберите в холодильник.

3. Приготовьте крем. В отдельной миске с помощью венчика взбейте сметану с двумя видами сахара. Взбивайте до тех пор, пока сахар не растворится. Готовый крем уберите в холодильник.

4. Измельчите грецкие орехи и смешайте их с густой частью варенья.

5. Подпылите рабочую поверхность мукой. Возьмите небольшой кусочек теста и раскатайте его с помощью скалки до толщины примерно 3 мм. Проделайте то же самое с оставшимся тестом.

6. Каждый лист раскатанного теста разрежьте на квадратные кусочки размером 7*7 см. На каждый квадратик выложите немного смеси варенья с орехами и сверните тесто в трубочку, сомкнув края таким образом, чтобы в процессе запекания не вытекла начинка. Проделайте то же самое с оставшимися заготовками.

7. Выложите заготовки швом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки. Отправьте их запекаться в разогретой до 180 градусов духовке на 10-15 минут.

8. Когда заготовки испекутся, дайте им остыть при комнатной температуре, затем выложите на тарелку пирамидкой, обильно смазывая кремом каждый слой. Подавайте десерт, посыпав тертым шоколадом.

Метки: выпечка, десерты

Торт «Шапка Гугуцэ». Ингредиенты: | Шедевры кулинарии

Масло сливочное — 250 грамм.
Сметана 20% — 200 грамм.
Сахар — 50 грамм.
Сахарная пудра — 100 грамм.
Вишня — 500 грамм (без косточек, из компота).
Коньяк — 2 ст. Ложки.
Сода — 1 чайная ложка.
Уксус — 5 капель.
Сливки — 700 миллилитров (33%).
Мука пшеничная — 500 грамм.
Соль — 1 щепотка.

Приготовление:

Мы подготовим все необходимые ингредиенты. Сливочное масло должно комнатной температуры быть. В глубокой миске смешиваем размягченное сливочное масло, сметану, сахар и коньяк. Добавляем соду, погашенную уксусом и немного муки, перемешиваем. Добавляем щепотку соли. Оставшуюся муку добавляем небольшими порциями, каждый раз вымешивая. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, чем указано в рецепте. В итоге должно получиться пластичное тесто. Тесто делим на две равные части, оборачиваем пленкой и отправляем в холодильник на 1 час. Вишню из компота откидываем на дуршлаг, даем стечь всей жидкости, затем просушиваем. Одну часть теста раскатываем в прямоугольник 50 х 25 см. И толщиной около 4 мм. Подравниваем края теста и делим полученный пласт по вертикали на 7 полос шириной 6 см. На середину каждой полосы вишни выкладываем. Тщательно скрепляем края, чтобы получились трубочки. Обрезки теста присоединяем к оставшейся части теста, затем раскатываем его, подравниваем и делим уже на 8 полос. Также выложим вишню и слепим края. Всего у вас должно получиться 15 трубочек. Трубочки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, на расстоянии друг от друга. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут. Сливки с сахаром взбиваем. Собираем торт. На блюдо выкладываем одним слоем 5 остывших трубочек. Щедро промазываем трубочки взбитыми сливками. Следующим слоем выкладываем 4 трубочки, затем 3, 2 и 1. каждый слой промазываем сливками. Также сливками обмазываем весь собранный торт со всех сторон. Сверху торт можно украсить тертым шоколадом. Торт оставляем в холодильнике для пропитки минимум на 6 часов. Торт «Шапка Гугуцэ» готов, приятного аппетита!

สูตร การ ทำ กระท่อม ทรง กลม สูตร เค้ก «กระท่อม สงฆ์

สวัสดี ผู้ อ่าน และ แขก ที่ รัก ไซต์ Вкусные рецепты!

สัปดาห์ Масленица กำลัง จะ สิ้นสุด ลง แพน เค้ก อิ่ม มั้ ย? ถ้า ไม่ ฉัน สามารถ เสนอ ได้ อย่าง น้อย จาน อร่อย ซึ่ง จะ ขนมอบ หวาน. เค้ก « กระท่อม อาราม » หรือ ที่ พวก เขา พูด ใน บ้าน เกิด ของ เรา «Hat Gugutse» นั้น ทำ มา จาก ขนม Shortcrust, จาก เต็ม ไป ด้วย เชอ กระป๋อง หรือ สด จาก «» มี เชอ ร์ รี่ ปิด อยู่ ครีม เปรี้ยว และ ตกแต่ง ตาม ต้องการ อร่อย!

ที่ จำเป็น สำหรับ การ ทดสอบ:

–250
–1
เกลือ หนึ่ง หยิบ มือ,
–3
แอมโมเนีย ม หรือ เบ ก กิ้ ง โซดา เล็กน้อย — 0.5 ช้อน ชา

ไส้ และ ครีม:

เปรี้ยว โฮม เมด — ครึ่ง กิโลกรัม
–1,5
เชอ ร์ รี่ กระป๋อง (0,7 гр. Банка) หรือ เชอ ร์ รี่ สด

วิธี ทำ ขนม เค้ก

ไม่มี อะไร ยาก ใน การ ทำ เค้ก นี้ การ ร์ ต คั ส เป็น ความ สุข ที่ แท้จริง ท้าย ที่สุด มัน ช่าง นุ่มนวล นุ่มนวล อ่อนโยน น่า รัก และ ขนม มาก ฉัน เป็น r Short . และ ตอน นี้ ฉัน ลอง ใช้ เนยเทียม ดี เหมือน กัน.

1. ขั้น แรก เตรียม แป้ง ช อ ต เบ รด ที่ คุณ สังเกต เห็น ว่า แป้ง ไม่ ใส่ น้ำตาล เพราะ ครีม เปรี้ยว จะ เติม เต็ม เนยเทียม ครีม (แช่เย็น) บน กระต่ายขูด หยาบ และ ทิ้ง ที่ อุณหภูมิ ห้อง เป็น 30 นาที

เมื่อ มา กา รี น นุ่ม ให้ เท ใส่ ชาม แป้ง แล้ว คน ให้ เข้า กัน

2. ใน ภาชนะ อื่น ผสม โซดา (ดับ) และ ครีม เปรี้ยว จาก นั้น ใส่ ลง ใน ชาม แป้ง และ ขั้น แรก ด้วย ช้อน จาก นั้น ใช้ มือ คุณ และ ไป สู่ ความ ของ เป็น เนื้อ เดียวกัน

ห่อ แป้ง ที่ นวด ดีแล้ว ใน ห่อ พลาสติก แล้ว นำ เข้าตู้ เย็น ประมาณ 1-2 ชั่วโมง

3.เพื่อ ไม่ ให้ เสีย เวลา ไป โดย เปล่า คุณ ต้อง เตรียม และ เคลือบ ใช่ แล้ว ทอด ถั่ว เพื่อ ลอก เปลือก ออก

สำหรับ ครีม เรา ต้องการ ครีม เปรี้ยว แบบ โฮม เมด ซึ่ง ต้อง ตี ด้วย เครื่อง ผสม กับ น้ำตาล ตี จน ข้น

คุณ สามารถ เพิ่ม สอง หยด หยด ลง ใน ครีม ของ วา นิล ลา … ผัด และ แช่เย็น สูตร นี้ ฉัน ใช้ … เท ลง ใน กระชอน และ ให้ น้ำ ทั้งหมด สะเด็ด น้ำ ใน ฤดู เชอ ร์ รี่ สด โดย ปอก เปลือก ก่อน หน้า นี้

ใน การ เตรียม ช็อกโกแลต เคลือบ คุณ ต้อง ละลาย 2 ช้อน โต๊ะ ใน อ่าง น้ำ ช้อน โต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อน โต๊ะ โกโก้ ชั้น ดี หนึ่ง ช้อน เติม 50 กรัม ลง ไป การ ระบาย น้ำ น้ำมัน.

คน ให้ เข้า กัน จน น้ำตาล ละลาย หมด และ จน มวล ข้น ฉัน หนา ขึ้น เล็กน้อย และ ฉัน เปรี้ยว 2 ช้อน ชา

หรือ ละลาย 100 กรัม แทน การ เคลือบ ช็อค โก แล ต ดาร์ ก ช็อกโกแลต หนึ่ง แท่ง เลือก สิ่ง ที่ คุณ สะดวก

4. ดังนั้น เรา เตรียม ไส้ และ ครีม ให้ พร้อม แล้ว คง อบ «คาน» สำหรับ กระท่อม เรา ออก จาก ตู้ เย็น นวด ให้ เข้า กัน เล็กน้อย ลอง รีด เป็น ชั้น สี่เหลี่ยม ขนาด ใหญ่ ปริมาตร ใน แผ่น อบ หาก คุณ ล้ม เหลว ให้ ตัด ออก อย่าง ระมัดระวัง โดย ตัด ขอบ สี่ ด้าน ให้ พอดี ตอน นี้ เลเยอร์ สี่เหลี่ยม นี้ ต้อง ออก เป็น แถบ ที่ มี กว้าง เท่า กัน

วาง เชอ ร์ รี่ ให้ มี ช่อง ว่าง ใน แต่ละ แถบ

ถ้า เชอ ร์ รี่ ของ ไม่ หวาน มาก น้ำตาล ลง บน แป้ง ก่อน แล้ว จึง รี่ ตอน นี้ คุณ ต้อง บีบ ขอบ ทุก อย่าง ระมัดระวัง แล้ว วาง ท่อ ทั้งหมด แผ่น อบ แห้ง เตา อบ ที่ อุ่น ไว้ อย่าง ดี จน เป็น สี น้ำตาล อ่อน ประมาณ 30 นาที

4.ปล่อย ให้ หลอด อบ เย็น

เรา เอา จาน เตี้ย ๆ สวย ๆ ฉัน ไม่ พบ นั้น และ ฉัน ใช้ กระดาน ครัว ธรรมดา หลอด ใน ชั้น แรก บน ครีม

หล่อลื่น ด้วย ครีม เปรี้ยว มากมาย นั้น ชั้น ที่ หนึ่ง น้อย ลง ไป เรื่อย ๆ จน หนึ่ง อยู่ ด้าน บน ใน กรณี นี้ เรา ทุก ชั้น ด้วย ครีม อดทน อีก ของ เรา กระท่อม เค้ก ไว้ ให้ แช่ ใน อุณหภูมิ ห้อง เป็น เวลา หนึ่ง ชั่วโมง จาก นั้น เรา ส่ง ไป ที่ ตู้ เย็น ค้างคืน

จาก นั้น เรา ค่อยๆ ตัด ขอบ ออก มอง เห็น เชอ ร์ รี่ ของ เรา และ ช็อกโกแลต ไอ ซิ่ง สำหรับ ตกแต่ง แบบ นี้.

หาก ต้องการ ให้ โรย เค้ก ด้วย วอ ล นั ท สับ หรือ ถั่ว ลิสง สับ

ครีม เปรี้ยวหวาน และ ช็อกโกแลต เคลือบ กัน ได้ ดี ร์ รี่ รส เปรี้ยว เค้ก กระท่อม ของ คุกกี้ เค้ก กระท่อม กับ เชอ รี่ หั่น เป็น ชิ้น เสิร์ฟ พร้อม ชา หรือ กาแฟ

เพลิดเพลิน กับ ชา ของ คุณ! วัน นี้ ฉัน ทาน อาหาร เช้า กับ เค้ก ชิ้น นี้ คุณ ทำ เค้ก แบบ นี้ หรือ ยัง? ถ้า ใช่ แบ่งปัน สูตร เค้ก ของ คุณ ฉัน จะ ดีใจ มาก

สูตร ขนม Песочное покрытие จาก การ ทำ วิดีโอ

เค้ก Монастырская изба เป็น บ้าน สำหรับ วีรบุรุษ ใน สิ่ง ที่ ลูก ๆ ของ เขา ของ เค้ก จึง คล้าย กับ บ้าน ใน เทพนิยาย ฤดู หนาว และ ดู น่า มาก จะ จำ รูป ลักษณ์ ดั้งเดิม และ รสชาติ Монастырская изба ได้ เป็น เวลา นาน

ฉัน คิด ว่า ถ้า ผู้ชาย ทุก คน ควร บ้าน (และ อื่น ๆ) ผู้หญิง ทุก คน อบ อย่าง หนึ่ง ครั้ง หรือ วัน หยุด อื่น «Монастырская изба» แน่นอน ว่า นี่ เป็น เรื่อง ตลก แต่ เค้ก Монастырская изба จะ กลาย เป็น โต๊ะ ที่ สวยงาม และ เป็น ของหวาน แสน อร่อย

ดังนั้น จึง ขอ เชิญ ชวน คน ทำ ตาม หน้าที่ และ «» สูตร สำหรับ เค้ก Монастырская изба ไม่ใช่ วิธี ที่ ง่าย ที่สุด ไม่ กล้า ที่ จะ ใช้ มัน เป็น แต่ รูป ลักษณ์ ดั้งเดิม ฉัน ประทับใจ จริงๆ แปลก พอ ออก มา พร้อม เป็น แรก ที่ ประสบ ความ ลืม ไม่ ลง ทุก คน ปลาบปลื้ม ตอน นี้ ฉัน จะ แบ่งปัน สูตร สำหรับ เค้ก «Монастырская избушка» กับ คุณ

ส่วนผสม สำหรับ เค้ก กระท่อม สงฆ์

90 002 การ ทดสอบ:

— 200 กรัม แป้ง — 330 น้ำตาล — 175 กรัม ครีม เปรี้ยว — 160 ผงฟู — 1 ช้อน ชา (ไม่มี สไลด์)

เกลือ — 1

การ กรอก:

เชอ ร์ รี่ หลุม — 400 กรัม

น้ำตาล — 3-4

ครีม:

ครีม เปรี้ยว — 700-800 กรัม น้ำตาล วา นิล ลา — 10 น้ำตาล — 270 กรัม ช็อกโกแลต — 100 เวลา ทำ อาหาร: 1 ชั่วโมง 50 นาที

สูตร สำหรับ เค้ก «Монастырская изба»

1.นำ เชอ ร์ รี่ ใส่ จาน ใส่ น้ำตาล ทิ้ง ไว้ 30-40 นาที เพื่อ ให้ น้ำ เชอ ร์ รี่ จาก เชอ ร์ รี่ ลง ใน กระชอน ทิ้ง ไว้ น้ำ ออก จาก เชอ ร์ รี่ ทั้งหมด นี้ สำคัญ มาก เพราะ ถ้า เชอ ร์ รี่ ใส่ น้ำ ผล ไม้ ลง บน แป้ง คุณ ไม่ «ท่อน ไม้» ที่ เป็น ระเบียบ สำหรับ เค้ก Монастырская изба

2. มา เตรียม แป้ง สำหรับ เค้ก Монастырская изба กัน ตี ด้วย เครื่อง ให้ นิ่ม ลง เนย, น้ำตาล ใน ชาม ขนาด เล็ก รวม ครีม เปรี้ยว และ ผงฟู เข้า ด้วย กัน จาก นั้น ใส่ ครีม เปรี้ยว ลง ใน ใส่ แป้ง ที่ ร่อน ผ่าน ตะแกรง ผัด แป้ง แป้ง จะ กลาย เป็น นุ่ม และ นุ่ม การ ทำงาน ต่อ ไป จะ ด้วย ยึด ฟิล์ม แล้ว นำ เข้าตู้ เย็น ประมาณ 1-2 ชั่วโมง

3.นำ แป้ง ออก จาก ตู้ เย็น วาง บน พื้น ผิว ที่ แล้ว นวด ด้วย แป้ง เล็กน้อย มัน สะดวก ฉัน ที่ จะ แบ่ง แป้ง ออก เป็น สาม รีด แป้ง เป็น รูป สี่เหลี่ยมผืนผ้า ขนาด ใหญ่ สำคัญ คือ แป้ง มี สูง ตอน นี้ เรา ตัด แป้ง เป็น รูป สี่เหลี่ยมผืนผ้า สำหรับ «ท่อน ไม้» ของ กระท่อม ของ อาราม ขนาด ของ สี่เหลี่ยมผืนผ้า คือ 10 ซม. х 21 ซม. ความ ยาว ของ สี่เหลี่ยมผืนผ้า จะ เป็น แบบ ใด ก็ได้ จาน ที่ จะ เสิร์ฟ เค้ก Монастырская изба จำเป็น ต้อง รีด แป้ง ทั้งหมด ด้วย วิธี นี้ ตัด สี่เหลี่ยม เดียวกัน ออก จาก แป้ง ทั้งหมด 15 ชิ้น

4.ใส่ไส้ เชอ ร์ รี่ ลง ใน แป้ง สี่เหลี่ยม ที่ ตัด ไว้ กว่า นั้น เชอ ร์ รี่ จะ ต้อง สำหรับ แป้ง สี่เหลี่ยมผืนผ้า หนึ่ง แถว เชอ ร์ รี่ ยาว จาก นั้น บีบ ขอบ ของ แป้ง สี่เหลี่ยมผืนผ้า ที่ เติม แล้ว แน่น ได้ ควร มี ขนาด เท่า กัน เรา มัน ลง บน แผ่น ที่ ปู ด้วย пергамент และ อบ ใน เตา อบ อุ่น ไว้ ประมาณ 17-20 นาที

5. วาง ท่อน ไม้ สำเร็จรูป «กระท่อม» บน พื้น ผิว เรียบ เช่น บน เขียง แล้ว ปล่อย ให้ เย็น สนิท ฉัน มัก จะ ทิ้ง ไว้ ให้ เย็น จนถึง เช้า

6. ใน ระหว่าง นี้ ให้ เตรียม ครีม สำหรับ เค้ก Монастырская избушка ขั้น แรก ให้ ใช้ ครีม เปรี้ยว หาก ครีม เปรี้ยว แบบ โฮม เมด และ มี ได้ ทันที ถ้า ครีม เปรี้ยว เป็น ครีม เปรี้ยว เก็บ ก็ ต้อง «ชั่ง น้ำหนัก» เพื่อ ให้ ของเหลว ส่วน เกิน ออก หาก ยัง ไม่ เสร็จ สิ้น «ท่อน ไม้» สำหรับ เค้ก «Монастырская изба» ก็ จะ ไม่ ติด กัน

ใน การ ชั่ง ครีม ให้ ใช้ กระทะ ใส่ ตะแกรง ใส่ ผ้า ชีส หรือ ผ้าพันแผล ผ่าน ฆ่า เชื้อ แล้ว รีด เป็น 2-3 ชั้น ตรง กลาง ตะแกรง จาก นั้น ใส่ ครีม เปรี้ยว ลง บน ชีส แช่เย็น อย่าง น้อย 3 ชั่วโมง ฉัน มี ใน ร้าน 21% และ ยืน อยู่ ใน ตู้ เย็น ข้าม คืน จาก ครีม เปรี้ยว 700 กรัม ของเหลว 150 กรัม ไหล ออก มา

7.มา เตรียม ครีม สำหรับ เค้ก Монастырская изба กัน เถอะ รวม ครีม น้ำตาล และ น้ำตาล วา นิล ลา แล้ว เขียว ชอุ่ม

เคล็ด ลับ: คิด ล่วงหน้า ว่า จาน ไหน ดี ที่สุด สำหรับ เสิร์ฟ Монастырская изба เนื่องจาก เค้ก สามารถ

8. ใส่ เค้ก Монастырская Изба เข้า ด้วย กัน ทา ครีม ลง บน จาน แล้ว เกลี่ย «ท่อน ไม้» ของ แป้ง ด้วย เชอ ร์ รี่ ใน รูป แบบ ของ ของ พีระมิด บน ครีม ทา ครีม มี 15 บันทึก ดังนั้น ใน แถว 5 จึง มี แล้ว 4,3,2,1

9. ตอน นี้ ทา จาระบี ด้วย ครีม โรย ด้วย บน เครื่อง ขูด หยาบ ด้าน แช่เย็น และ น้อย 14 ชั่วโมง และ ดี ยิ่ง ไป วัน ซึ่ง จะ ทำให้ เค้ก นุ่ม และ อิ่มตัว ด้วย ครีม ได้ ดี ยิ่ง ขึ้น

เค้ก Монастырская избы แล้ว! เพลิดเพลิน กับ ชา ของ คุณ! ฉัน ขอ แนะนำ สูตร ที่ พิสูจน์ แล้ว เพิ่มเติม:

ที่ มา ของ ชื่อ จาน ปกติ ยัง คง ลับ แม้ กระทั่ง สำหรับ คุณ ยาย ของ การ ทำ อาหาร ที่ กล่าว ว่า เดิมที ลูก แทนที่จะ เป็น เชอ ร์ รี่ ถูก ใน การ ทำ แต่ รูปร่าง หน้าตา นั้น คล้าย กระท่อม จริงๆ

เค้ก Монастырская изба — คำ อธิบาย

ขนม แปลก ๆ ที่ ซ่อน แป้ง ที่ ละเอียด อ่อน ที่สุด พร้อม เชอ ร์ รี่ ฉ่ำ ไว้ ข้าง ใน จะ ทำให้ คน ประหลาด ใจ ที่ Монастырская избушка ไม่มี ผลิตภัณฑ์ แปลก ใหม่ แต่ กลับกลาย เป็น สูตร ที ละ ขั้น ตอน มี และ เรียบ ง่าย แต่ ต้อง ใช้ เวลา มาก ใน การ การ เตรียม อาหาร จาน นี้

กระท่อม — สูตร อาหาร

การ สร้าง วิธี จาน นี้ วิธี คลาส สิ ก ใช้ แป้ง ปกติ ผสม กับ และ ครีม เปรี้ยว สำหรับ ความ หนาแน่น ของ ชุ่ม คุณ สามารถ ใช้ ครีม เปรี้ยว หรือ ครีม อื่น สำหรับ กระท่อม อาราม ทำ จาก ขนม ที่ ทำ จาก ฟาง เชอ จะ ฟู และ กรอบ กว่า สำหรับ การ บรรจุ ทราย ควบแน่น หรือ บั ต เตอร์ ครีม… ผล เบอร์ รี่ สามารถ นำ ไป แห้ง และ บรรจุ กระป๋อง

เค้ก กระท่อม Монастырская กับ เชอ ร์ รี่

เวลา ทำ อาหาร: 150 นาที
เสิร์ฟ คอนเทนเนอร์: 10
ปริมาณ แค ล อ รี่: 2940 กิโล
: สำหรับ ทำ ขนม
อาหาร: รัสเซีย

เค้ก กระท่อม Монастырская ที่ มี เชอ ร์ รี่ หนัก แต่ ก็ เป็น ไป ตาม การ รักษา จะ กลาย เป็น โปร่ง และ นุ่ม นอก และ มี ไส้ ที่ อ่อน อยู่ คุณ ต้อง ทำงาน «อย่าง ระมัดระวัง เค้ก อิ ซ บะ พร้อม รี่ ได้ ง่ายๆ หาก คุณ ทำ ตาม ขั้น พนักงาน ต้อนรับ ควร เตรียมพร้อม สำหรับ แขก ที่ จะ กวาด กรอบ แสน อร่อย ไป» ท่อน สุดท้าย »

:
: 9000
พร้อม ขนม พัฟ — 500 กรัม
เชอ ร์ รี่ กระป๋อง (หลุม) 300-500 กรัม
วอ ล นั ท ขูด — สำหรับ โรย
เนย (หรือ เนยเทียม) — 200 กรัม
นมข้น — 1 กระป๋อง
วา นิล ลิ น — 1 ซอง
วิธี ทำ อาหาร:
ละลาย แป้ง แล้ว แผ่ ออก เป็น ชั้น บาง ๆ ตัด เป็น เส้น เท่า ๆ กัน (กว้าง ประมาณ 5 ซม.ยาว 25 ซม.)
โยน เบอร์ รี่ กระป๋อง ลง เพื่อ ระบาย ของเหลว ส่วน เกิน
วาง ผล เบอร์ รี่ ไว้ ใน แถว เดียว ตรง กลาง แถบ
สร้าง บันทึก โดย ทำให้ складки ด้าน บน เปิด ขอบ ทิ้ง ไว้ ทำ หลอด ที่ เหมือน กัน 15 หลอด ทิ้ง ที่ เหลือ โรย บน เค้ก อบ ด้วย
วาง บน ถาด อบ และ ใน เตา อบ เล็กน้อย จน หน้า แดง «บันทึก» ที่ เสร็จ แล้ว จะ ต้อง ถูก ทำให้ เย็น
สำหรับ การ รับ ครีม อ่อนโยน ตี นมข้น วา นิล ลา และ เนย คุณ ควร ได้ มวล
วาง ท่อ ลง ใน ชั้น ใน หนาแน่น ทับ กัน
ประกอบ โครงสร้าง ตาม ลำดับ ต่อ นี้: 5-4-3-2-1.
เคลือบ แต่ละ ชั้น ด้วย ครีม และ วอ นั ท … ลบ ส่วน เกิน ด้วย ไม้ พาย พิเศษ
โรย ด้วย แป้ง อบ สับ ด้าน บน บน
ใส่ «Монастырская избушка» ใน ตู้ เย็น เพื่อ ให้ ชั้น เคลือบ มี ความ คุณ สามารถ รับ ได้ ใน วัน ถัด ไป หรือ หลังจาก นั้น 10–12 ชั่วโมง

กระท่อม สงฆ์ จาก Алла Ковальчук
ทำ อาหาร: 60-100 นาที
ต่อ คอนเทนเนอร์: 10 คน
แค ล อ รี่: 2720 กิโล แคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับ ทำ ขนม
อาหาร : รัสเซีย
ความ ซับซ้อน ของ การ เตรียม: ปานกลาง
กำลัง ติดตาม สูตร ด่วน เค้ก Монастырская изба จาก Алла Ковальчук ผู้เชี่ยวชาญ ด้าน การ แสดง อาหาร «ทุก อย่าง จะ อร่อย» ดำเนิน การ ที ละ ขั้น ตาม วิธี การ ของ ผู้ เขียน คุณ เรียน รู้ ทำ เชอ ผล ไม้ ของ ตัว เอง และ ส เลอ ปี้ พร้อม ของหวาน ท่อ ทั้งหมด ต้อง มี ความ ยาว และ ความ กัน เพื่อ ให้ «Монастырская изба» เป็น ไป อย่าง ราบรื่น
:
แป้งสาลี — 2.5 ช้อน โต๊ะ;
เนย — 200 กรัม สำหรับ แป้ง + 300 กรัม สำหรับ ครีม
วา นิล ลิ น — 1 ช้อน ชา;
ครีม 25% — 0,25 ลิตร สำหรับ แป้ง + 0,6 ลิตร สำหรับ ครีม
น้ำตาล ไอ ซิ่ง — 150 กรัม
เชอ ร์ รี่ ใน น้ำ ผล ไม้ ของ ตัว เอง — 1 กก.
— 2 โต๊ะ ล. ล.
วิธี ทำ อาหาร:
บด แป้ง และ เนย ใน ภาชนะ ใส่ นิล ลา นวด แป้ง … เมื่อ ได้ มวล ให้ เพิ่ม ครีม เปรี้ยว สอง สาม โต๊ะ แป้ง เหนียว
ใน เย็น ประมาณ ครึ่ง ชั่วโมง
ใส่ ครีม เปรี้ยว ลง และ แขวน ไว้ เพื่อ คลาย ซี รั่ เย็น 50-60 นาที
เตรียม กระดาษ เปล่า สี่เหลี่ยมผืนผ้า ขนาด 5 * 25 ซม.ตัด แผ่น แป้ง ตาม ด้วย มี ด
คุณ สามารถ ทำ เบอร์ รี่ ใน น้ำ ผล ไม้ ของ คุณ ที่ บ้าน สิ่ง นี้ จะ ใช้: เชอ ร์ รี่ หลุม 1 กก. น้ำตาล — 300 กรัม น้ำ — 50 มล. แป้ง — 2 ช้อน โต๊ะ ล. คลุม ผล เบอร์ รี่ ด้วย ทราย วาง ปรุง ประมาณ 5-6 นาที จาก นั้น นำ ออก จาก เตา ใน น้ำ เย็น เท ลง ใน ของเหลว เชอ ร้อน วาง บน เตา แล้ว นำ ไป ใช้ เบอร์ เป็น ไส้
วาง เชอ ร์ รี่ หนึ่ง แถว ลง บีบ เป็น หลอด
อบ หลอด โดย ใช้ ที่ หนีบ ประมาณ 10 นาที ที่ อุณหภูมิ 180 องศา ทำให้ ขนมอบ ลง
ตี ครีม เปรี้ยว เล็กน้อย ด้วย น้ำตาล ผง ครีม ฟู ให้ ใส่ น้ำมัน และ น้ำ มะนาว.
ใน การ ทำ น้ำ เชอ ร์ รี่ คุณ ต้อง มี เชอ ร์ รี่ เพิ่ม อีก 1,5. และ น้ำตาล 100 กรัม ผล เบอร์ รี่ รี่ ด้วย เมล็ด ถู เพื่อ ให้ เมล็ด และ ผิวหนัง ยัง คง น้ำ ผล ไม้ ที่ ได้ ด้วย ความ ร้อน สูง หลังจาก หลังจาก แล้ว ให้ ลด ไฟ ลง แล้ว อีก 4-5 นาที ใส่ น้ำตาล เพิ่ม ความ ร้อน หลังจาก ต้ม น้ำ แล้ว ให้ ลด ไฟ ลง 5 นาที
เติม เหล้า 1 ช้อน โต๊ะ ลง น้ำ ผล ไม้ คน ให้ เข้า กัน
วาง ท่อ บน จาน ใน แบบ ของ กระท่อม ตาม ลำดับ ต่อ ไป นี้: 4- 3-2-1 จาระบี แต่ละ ชั้น ด้วย การ หนา ปิด เปรี้ยว ชั้น หนา
โรย เค้ก ฮั ท จาก ท่อน ไม้ ด้วย เชอ พร้อม อั ล มอน ด์ ไป เป็น เวลา 10–12 ชั่วโมง
ใน การ เสิร์ฟ ให้ ทำ เชอ ร์ โคลน นี้ จะ ต้อง ใช้ ผล เบอร์ รี่ สุก ที่ ไม่มี กระดูก — 200 กรัม น้ำ เชอ ร์ รี่ — 100 มล.ขนมปัง ขิง — 50 กรัม น้ำแข็ง บด — 300 บด ผลิตภัณฑ์ ด้วย เครื่อง ปั่น วาง เศษ น้ำแข็ง ลง ใน แก้ว แล้ว ด้วย ส แล ช เครื่อง พร้อม พร้อม พาย

วิธี การ ตกแต่ง เค้ก Монастырская изба
ความ จริง หลัก ของ การ คือ อาหาร ถูก นำ เสนอ ใน สไตล์ ดังนั้น จึง ไม่ จำเป็น ต้อง มี ออกแบบ ภายนอก ซับซ้อน รายการ izba:
โรย ด้าน บน ด้วย ช็อค ขูด ถั่ว ผล ไม้ หวาน
ละลาย ช็อค โก แล ต เท ลง บน «กระท่อม อาราม» ด้วย ตาข่าย ใส่ นมข้น
อบ แป้ง ด้วย หลอด สับ ด้วย
ใช้ น้ำเชื่อม และ ครีม ที่ เหลือ ทา หลังคา (กระเบื้อง) และ หน้าต่าง บน เค้ก
หาก ต้องการ เพิ่ม คุณ สามารถ ตกแต่ง ด้าน บน ด้วย เชอ เพิ่ม สี เขียว เช่น
หาก กำลัง เค้ก สำหรับ ที่ เจาะจง คุณ สามารถ ตกแต่ง ด้วย สไตล์ ที่ เหมาะสม (สำหรับ วัน เกิด — เป็น ของขวัญ สำหรับ ปี ใหม่ — สร้าง เลียน แบบ มาลัย)
ตรวจ สอบ สูตร วิธี ปรุง อาหาร ให้ อร่อย
วิดีโอ: เค้ก Избушка
ทำ อาหาร: มากกว่า 2
: 10.
ใช้ ใน ครัว และ เครื่อง ใช้ ใน ครัว: ผสม, กระชอน, ขา กลิ้ง, กระดาษ รอง อบ, ฟิล์ม ยึด

เชอ ร์ รี่ ฤดู หนาว หลังคา ภูเขาน้ำแข็ง Шалаш Горка รังผึ้ง พีระมิด และ ใน มอ ล โด วา เรียก ว่า หมวก Гугуца — ทั้งหมด นี้ เป็น ชื่อ ของ เค้ก ชนิด เดียวกัน ซึ่ง เรา รู้จัก กัน ชื่อ Монастырская ผสมผสาน กัน อย่าง 9000 5 ร์ … ใน หน้า การ ทำ อาหาร ของ อินเทอร์เน็ต คุณ เลือก มากมาย สำหรับ การ จัด เตรียม ฉัน ทำ เค้ก Монастырская избушка กับ เชอ ร์ เพิ่ม ภาพถ่าย ละ ขั้น ตอน สูตร วิดีโอ

สูตร การ ทำ เค้ก Монастырская กระท่อม กับ เชอ ร์ รี่

เรา ต้องการ ชุด ผลิตภัณฑ์ ดัง ต่อ ไป นี้:

ครีม — 200 + 700 กรัม
เนย (มา กา รี น) — 250 กรัม
น้ำตาล — 100 + 100 + 250 กรัม

— 1 ชา
เชอ ร์ รี่ — 1 กก.
–450

ตอน นี้ ฉัน จะ บอก วิธี ทำ แป้ง เค้ก เชอ ร์ รี่ และ ครีม เปรี้ยว กระท่อม Монастырская

การ เตรียม แป้ง

ต้องการ:

ครีม — 200
–250
–100

— 1 ชา
–450

เรา นำ เนย หรือ มา กา รี น ออก จาก ตู้ เย็น ก่อน ปรุง เท่านั้น!

เตรียม จาก แป้ง เดียวกัน ใน ช่วง เวลา นี้ เรา จะ เตรียม ครีม สำหรับ เค้ก Монастырская изба

การ เตรียม ครีม

ครีม คุณ จะ ต้อง:

–700

น้ำตาล — 250

ถ้า ครีม เปรี้ยว เปิด ออก ของเหลว , คุณ สามารถ ข้น ขึ้น โดย ไม่ ต้อง ใช้ ความ ข้น … ใน การ ทำ เช่น นี้ คุณ ต้อง ต้อง พับผ้า หลาย ๆ เท ครีม ลง ไป มัด ขอบ ทั้งหมด กัน แล้ว แขวน ไว้ บน อย่าง หนึ่ง ปราก ฎ เป็น เนื้อ ครีม

ต้อง ใช้ ครีม เปรี้ยว ด้วย ปริมาณ ไขมัน ไม่ น้อย 25%.
ใช้ เครื่อง ผสม ผสม น้ำตาล และ ครีม เปรี้ยว ไม่ เกิน 5-7 นาที

คุณ สามารถ เพิ่ม วา นิล ลา เล็กน้อย ครีม ไม่ เพียง แต่ รสชาติ ดี ขึ้น แต่ ยัง กลิ่น หอม มาก ขึ้น ด้วย

เพื่อ ให้ ครีม เปรี้ยว เร็ว ขึ้น และ น้ำตาล แทนที่ ด้วย น้ำตาล ผง คุณ เพียง แค่ ว่า ผง ควร มี ปริมาณ มากกว่า น้ำตาล ครึ่ง หนึ่ง

แยก กัน เกี่ยว กับ เชอ ร์ รี่

เชอ ร์ รี่ ที่ เตรียม แบบ เดียวกัน นี้ ใช้ สำหรับ ทำ อาหาร เช่น เดียว Пьяный вишневый торт

ฟาง ทำ อาหาร

สิ่ง นี้ คุณ ต้องการ:

ร์ รี่ — 1.

— 100

การ ประกอบ และ ตกแต่ง เค้ก Монастырская изба

เรา ยัง คง เก็บ เค้ก ที่ มี ชื่อ น่า สนใจ Монастырская изба และ คิด หา วิธี ตกแต่ง ให้ สวยงาม เก็บ เค้ก ความ ต้องการ ทันที ใน จาน ซึ่ง เขา จะ ได้ รับ การ เสิร์ฟ

ที่ ด้าน ล่าง ของ จาน ที่ เตรียม ไว้ ล่วงหน้า ทา ครีม เล็กน้อย ตาม ขนาด โดย ประมาณ ของ กระท่อม ใน อนาคต

เรา ใส่ ห้า ท่อน แล้ว เกลี่ย ให้ เข้า กัน ด้วย ครีม เพิ่มเติม ครีม สี่ บวก , ครีม สาม ตัว, ครีม สอง บวก วาง ล็อก สุดท้าย ไว้ ด้าน บน ทา ให้ ทั่ว เค้ก

สัมผัส สุดท้าย ขึ้น อยู่ กับ จินตนาการ ของ โก แล ต ผล ไม้ หวาน ด้าน บน คุณ สามารถ ละลาย ช็อค โก แล ต วาด ลวดลาย ให้ สวยงาม ได้

เพื่อ ให้ เค้ก มี ความ ชุ่มชื้น ที่ ดี คุณ ต้อง ใช้ มัน อุ่น ทิ้ง ไว้ สอง สาม ชั่วโมง แล้ว จึง ควร นำ ไป แช่เย็น จนถึง เช้า

ตัว เลือก

เรา หา วิธี ทำ เค้ก ที่ เรียก ว่า Монастырская хижина โดย ใช้ มัน สูตร คลาส สิ ก แต่ เรา ทุก คน มี รสนิยม ที่ แตก ต่าง กัน ความชอบ บางที ด้วย เหตุผล บาง ประการ กัน ของ ผลิตภัณฑ์ ที่ เรา เลือก ไม่ เหมาะ กับ คุณ

จาก นั้น คุณ สามารถ ทำ เค้ก ที่ เรียก ว่า Монастырская изба และ ขนม พัฟ ด้วย ลูก พรุน และ แอ ปริ คอ ต แห้ง แทน ร์ รี่ ด้วย คั ส ตา กับ นมข้น หาก คุณ

สูตร วิดีโอ

เรา ได้ วิเคราะห์ โดย ละเอียด กับ เรียก ว่า Монастырская изба ปรุง ด้วย ครีม เปรี้ยว เชอ ร์ รี่ คุณ ดู ดัง กล่าว ใน วิดีโอ นี้:

คุณ สามารถ เพิ่ม บาง อย่าง ลง ใน สูตร อาหาร อื่น ๆ ที่ คุณ สามารถ ตกแต่ง เค้ก Монастырская изба หรือ เพียง แค่ อวด รูป ถ่าย ใน ความ คิดเห็น

ฉัน ชอบ เค้ก Монастырская изба กับ เชอ ร์ รี่ เปรี้ยว ฉัน ทำ อาหาร ค่อนข้าง บ่อย ฤดู หนาว จำนวน มาก เชอ ร์ รี่ เพื่อ สามารถ เพลิดเพลิน กับ ที่ เหล่า นี้ คุ้นเคย กับ เค้ก นี้ อย่า ลืม เตรียม เค้ก

ใน การ เตรียม เค้ก «Монастырская изба» ด้วย เชอ ร์ รี่ และ ครีม คุณ จะ ต้อง:

การ ทดสอบ:
เนย 200
ครีม เปรี้ยว 200 กรัม

แป้ง 400-450 กรัม
4 ช้อน โต๊ะ ล.ล. ซา ฮา ร่า;
เกลือ หนึ่ง หยิบ มือ;
0,5 ช้อน ชา โซดา;
น้ำส้มสายชู สำหรับ ดับ โซดา

สำหรับ การ กรอก:
เชอ ร์ รี่ 600 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
ครีม:
ครีม เปรี้ยว 800 กรัม
น้ำตาล 200-250 กรัม
สำหรับ ตกแต่ง:
ดาร์ ก ช็อกโกแลต 100 กรัม

แบ่ง แป้ง ที่ ได้ ออก เป็น «ลูก» ที่ เหมือน กัน 15 (แต่ละ ลูก หนัก ประมาณ 70 กรัม) ห่อ ด้วย พลาสติก แล้ว ส่ง ไป ที่ ตู้ เป็น เวลา 2 ชั่วโมง

ทำให้ หลอด เชอ ร์ รี่ เย็น ลง จน แล้ว ปั้น เค้ก «Монастырская избушка» วาง หลอด ห้า หลอด หลอด ลง บน จาน แบน ทา ครีม เปรี้ยว

ทา เค้ก Монастырская изба ให้ ทั่ว ทุก ด้าน ด้วย ครีม เปรี้ยว แล้ว ส่ง ไป ที่ ตู้ เย็น เป็น เวลา 12 ชั่วโมง (หรือ ดี กว่า เป็น เวลา 24 ชั่วโมง) เพื่อ ให้ เค้ก ชุ่ม

บ้า เค้ก แสน อร่อย «กระท่อม สงฆ์» พร้อม เชอ ร์ รี่ และ ครีม เปรี้ยว พร้อม แล้ว

ทาน ให้ อร่อย!

РЕДКИХ КНИГ И ИЗДАНИЙ СОВЕТСКОГО СССР МОСКВА

РЕДКИХ КНИГ И ИЗДАНИЙ СОВЕТСКОГО СССР МОСКВА
ЭТОТ САЙТ ПЕРЕМЕЩЕН В СОБСТВЕННЫЙ ДОМЕН «SOVIETBOOKS.IN «. НЕТ ПОПАПОВ БЕЗ РЕКЛАМЫ. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПРОДОЛЖИТЬ
ДАННЫЙ САЙТ ПЕРЕМЕЩЕН НА СВОЙ ДОМЕН «SOVIETBOOKS.IN». НИКАКИХ ПОПАПОВ БЕЗ РЕКЛАМЫ. НАЖМИТЕ ДЛЯ ПРОДОЛЖЕНИЯ
— ОДИН РАЗ В ЖИЗНИ, СЕЙЧАС ИЛИ НИКОГДА.
— ЕСТЬ В НАЛИЧИИ РЕДКИЕ БЕЗ ПЕЧАТИ РУССКИЕ [СССР] [CCCP] СОВЕТСКИЕ КНИГИ.
— ОЧЕНЬ ОГРАНИЧЕННОЕ (ТОЛЬКО 1-3) КОЛИЧЕСТВО СЛЕДУЮЩИХ (ПОЛИТИЧЕСКИЕ, ТЕХНИЧЕСКИЕ, ЛИТЕРАТУРНЫЕ И ДЕТСКИЕ) В ПРОДАЖЕ ДОСТУПНЫ РЕДКИЕ РУССКИЕ КНИГИ НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ.
— ЭТО ОРИГИНАЛЬНЫЕ КНИГИ, НАПЕЧАТАННЫЕ В 1970-Х И 1980-Х ИЗДАТЕЛЯМИ, ТАКИМИ, КАК МИР ИЗДАТЕЛЬ, ПРОГРЕСС-ИЗДАТЕЛЬ, ИЗДАТЕЛЬ РАДУГА.
— ВСЕ КНИГИ НОВЫЕ, НО ПОСКОЛЬКУ ОНИ БЫЛИ ПУБЛИКОВАНЫ НАЗАД, ИЗНОС И РАЗРЫВ ПРИ ХРАНЕНИИ ПРИСУТСТВУЮТ.
— Чтобы купить любую книгу, отправьте мне письмо по адресу. Я ОТВЕЧУ ВАМ С ЦЕНАМИ КНИГИ (ПРИ НАЛИЧИИ) + ДОСТАВКА И СПОСОБ ОПЛАТЫ.
— ВЕРСИИ МНОГИХ ЭТИХ КНИГ ХИНДИ, ГУДЖАРАТИ И УРДУ ТАКЖЕ В НАЛИЧИИ, ОБРАЩАЙТЕСЬ СО МНЕ ТО ЖЕ.
— ЕСЛИ ВЫ ИЩЕТЕ ЛЮБЫЕ ДРУГИЕ РЕДКИЕ, НЕ ПЕЧАТНЫЕ РУССКИЕ / СОВЕТСКИЕ / МОСКОВСКИЕ КНИГИ, НАПИШИТЕ МНЕ.
— ДОСТУПНЫ НЕКОТОРЫЕ ВОПРОСЫ СОВЕТСКОГО НАРИ (НАРИ) (СОВЕТСКАЯ ЖЕНЩИНА НА ХИНДИ) И СОВЕТСКОГО САНГА (СОВЕТСКИЙ ЖИЗНЬ) НА ХИНДИ ТАКЖЕ ДОСТУПНЫ.
— ОГРАНИЧЕННЫЕ КОЛЛЕКЦИИ СОВЕТСКИХ МАРК, ЗНАЧКИ, ПЛАКАТЫ, МОНЕТЫ, РУБЛИ, ЧАСЫ, LP / ВИНИЛОВЫЕ ЗАПИСИ И Т.Д. ТАКЖЕ ДОСТУПНЫ.
— ЦЕНЫ РАЗУМНЫЕ. Я ОСНОВАН В ИНДИИ. САЙТ ОБНОВЛЕНО МАЯ 2013.

ТЕХНИЧЕСКИЕ КНИГИ

Успехи физической химии: Под ред. Я. М. Колотыркин
Инженерное дело аэропорта: Г.Глушков
Во всем мире: Д. Шарле
Прикладные методы в теории нелинейных колебаний
Задачи проверки способностей в физике: С. С. Кротов
Аналитическая химия для почвоведов: Н. Мшакова
Области и логарифмы: А.И. Маркушевиш
Руководство водителей грузовиков: В. Калисский, А. Манзон, Г. Нагула

Базовый чертеж для строителей
Основы химической инженерии с практическим применением
Основы инженерной геологии и механики грунтов: Н.Маслов
Сборник задач по обыкновенным дифференциальным уравнениям: Краснов
Строительство в жарком климате: Т. М. Столл, Г. И. Евстратов
Строительные материалы и компоненты: А. Комар
Чертеж для строителей: Ю. Кориоев

Кабельные работы: М. Зевин, А. Трифонов
Кадры основы: В. Корячко, В. Курейчик, И. Норенков
Химическая технология: тома 1 и 2: Мухлёнов И.П.
Химия и технология нефти и газа: Эрих В.Н.
Химия воды и микробиологии: Н.Возная Ф.
Детская ортопедия: М. Волков и др.
Вычислительная математика, рабочие примеры и задачи с элементами теории: Н.В. Копченова, И.А. Марон
Вычислительная математика: Б.П. Демидович, И.А. Марон
Вычислительная математика: Н.И. Данилина, Н.С. Дубровская, О.П. Кваша, Г.Л. Смирнов
Компьютеры, компьютерные системы и сети: Б. Каган
Бетон и железобетон — износ и защита: В. Москвин
Контактные задачи теории плит и оболочек
Конвертер и производство стали с открытым подом: G.Оикс
Хлопковое ткачество: В. Гордеев, П. Волков, И. Блинов, М. Святенко
Курс высшей математики: А.А. Шестаков
Курс математического анализа Том II
Производство режущего инструмента: А.А. Барсов

Пресс-формы и приспособления: Владимиров В.В.
Дифференциальная диагностика внутренних болезней Тт. I и II
Болезни уха, носа и горла: А.Г. Лихачев
Болезни уха, горла и носа: В.Т. Palchun
Знаете ли вы, что химия
Доминирование в 2545 исследованиях конечной игры

Сейсмостойкие конструкции
Механика упругопластического разрушения: В.Партон З., Морозов Е. М.
Монтаж, эксплуатация и ремонт электрооборудования
Монтаж и электромонтажные работы электрических машин: М. Каминский, В. Получанкин
Электроэнергетические системы, кибернетика в электроэнергетических системах: Валентин Андреевич Веников
Электродинамика: Ю. В. Новожилов, Ю. А. Яппа
Электронный фонон и магнон: М.И. Каганов
Элементы теории игр: Е. С. Вентель, Ю. A Schreider
Служба скорой помощи: B.D. Комаров
Инженерный чертеж: С.Боголюбов, А. Воинов
Этология Что делают животные и почему: Игорь Акимушкин
Упражнения машинного рисования: С.К. Боголюбов
Том I Экспериментальная ядерная физика К. Мухин
Эксперименты без взрывов: О.М. Ольгин
Необычные свойства обычных растворов: Ю. Я. Фиалков

Увлекательные фракции: Н.М. Бескин
Примерочная практика
Летающие поезда: Ч. Зелькин
Основы одноэлектронной теории твердого тела: Л. И. Ястребов и А.Литейное производство Кацнельсон
: Н.Д. Титев, Ю.А. Степанов
Литейное производство для молодых рабочих: Абрамов Г.
Трение, износ, смазка Тт. I, II и III: В. Крагельский
Развлечение с математикой и физикой: головоломки, фокусы, иллюзии. Ю. И. Перельман
Развлечение с числами: И. Степнова
Основы электротехнических материалов: Н. Никулин
Основы теплотехники: В. Охотин, В. Жидких, В. Лавыгин, Ф. Саломзода
Основы машиностроения, т. 1–5 : П.Орлов
Основы массообмена в системах газ-жидкость, пар-жидкость и жидкость-жидкость: В. Кафаров
Основы квантовой механики: В.А. Фок

Общая технология производства хлопка: Букаев
Геохимическая разведка: Соловов А.П.
Общие принципы энергетической металлургии: М.Я. Балшил
Стекольная практика: А. Шепелев
Шлифовальные станки: Лурье Г.
Измельчение металлов: Лоскутов В.В. : Л. Бобров
Руководство по практической радиохимии: тома 1 и 2, под редакцией Г.Leip
Руководство по практической радиохимии: тома 1 и 2, Н. Несмеганов

Справочник по хлопковому ткачеству Vol. I и II: Онивов Е.
Головная боль: В. Гречко
Тепломассообмен: А. Лурков
Тепловые процессы в стекольной и силикатной технологии: И. Булавин
Высшая математика (для студентов инженерных специальностей) Рабочие примеры и задачи с элементами теории, части 1, 2 и 3: Под ред. А. В. Ефимова и Б.П. Демидович
Высшая математика: В.С. Шипачев
Высшая математика для начинающих (и ее применение в физике): Я.Б. Зельдович
История психологии: Михаил Ярошевский
История древнего мира: Ф. Коровкин
Как мы видим то, что видим

Неравенства: П.П. Коровкин
Учебник неорганической химии для школ: Ю.В. Хедаков
Инфекционные болезни детства: С.Д. Носов
Внутренние болезни: В.М. Боголюров
Введение в электрохимию: В. Кубасов, С. Зарецкий
Введение в энергетические технологии: В.А. Веников
Введение в физику полимеров: И.Перепечко Л.
Введение в теорию полупроводников: А. Анседм
Обратные задачи динамики: А. Галиулин

Младший физик: А.В. Перышкин, Н.А. Родина

Лабораторное пособие по общей и неорганической химии: З. Васильева, А. Грановская, А. Таперова
Лабораторная практика по технологии вязания
Работа на токарном станке: В. Фещенко
Изучение химии: Г.Б. Шульпин
Обучающийся мозг, Медицинская серия: Под ред. Э. А. Асратяна и П.В. Симонов
Геометрия Лобачевского: А. С. Смогоржевский
Низкотемпературные свойства полимеров: Перепечко

Конструкция станка: Ю. Березовский, Д. Чернилевский, М. Петров
Элементы станков: В. Добровольский и другие
Конструирование станков Vol. IV: А. Ахеркан
Станки: Н. Чернов
Человеческая наука Гуманизм, новый синтез: Иван Фролов
Пособие для нефтяников и газовой промышленности
Пособие по теории упругости: В. Ракш
Обработка материалов: Я.Оберман
Математический анализ: Бермант А.Ф., Араманович И.Г.
Математический анализ: В. Уроров
Математический анализ в вопросе и задачах: Б.Ф. Бутузов
Математический справочник (элементарная математика): М. Выгодский
Математический справочник (высшая математика): М. Выгодский
Я или не я: Р.В. Петров
Механика для инженеров: Чернилевский Д.
Механизмы в современном инженерном проектировании: Тт. 1,2,3,4,5. I II III IV и V, 5 томов в 7 частях: I.И. Артоболевский
Метод координат: А. С. Смогоржевский
Методы металлургических экспериментов Б. Линчвевский
Микробиология: К. Пяткин, Ю. Кривошеин
Добыча руд и неметаллических полезных ископаемых: М. Агошков, С. Борисов, Ю. Боярский
Горное машиностроение: Р. Хаджиков
Методы Монте-Карло: И. М. Соболь
Тайна минералогии: Б.И. Сребродольский

Ядерная физика и ядерные реакторы: Климов А.Н.
Ядерная физика и ядерные реакторы: В.Е. Левин
Численно-аналитические методы исследования периодических решений: Самойленко А.М., Ронто Н.И.
Справочник медсестры: М.В. Милич и С. Круг

Охрана труда и техника безопасности в обрабатывающих отраслях: М.К. Полтев
Оптические приборы, теория и дизайн
Оптимальная работа электростанций и электрических систем: В. Веников и др.
Обыкновенные дифференциальные уравнения: М.Л. Краснов
Происхождение и химическая эволюция Земли: Г.В. Войткевич
Наша планета Земля: А.Бялко В.

Physical Chemistry Vol. I и II: В. Герасимов (набор)
Физическая химия полимеров: A Tager
Физическая металлургия платиновых металлов: Е. Савицкий, В. Полякова, Н. Горина, Н. Рошан
Физические парадоксы и софизм: В. Ланге
Физические основы пластической деформации: П. Полухин
Физика и геометрия беспорядка: А.Л. Эфрос
Физика и математика могут быть забавными: Ю.И. Перельман
Физика для всех, Л.Д. Ландау и А. Китайгородский, «Движение тепла» и Том 1 (Физические тела), Том 2 ( Молекулы), Том 3 (Электроны) и Том 4 (Фотоны и ядра)
Физика магнитных полупроводников: E.Нагаев
Физика слабоионизированных газов: Б. Смирнов
Физиология для всех: Сергеев Б.Ф.
Растения в тропиках и субтропиках: Г. В. Устименко-Бакумовский
Штукатурка
Заглушки и цементирование колодцев: Булатов
Пост-машины: В.А. Успенский
Практикум: Макиенко Н.
Практический курс машиностроения: Д Чернилевский
Практическое руководство по геодезии: В.Л. Ассур
Практическая неорганическая химия: Под ред. В. Спицына
Цена правды: Д.Н. Трипонов
Учебник по химической лабораторной практике: И. Тикунова, А. Артменко, В. Малеванный
Вероятности квантового мира: Даниил Данин
Задачи и упражнения в интегральных уравнениях: М. Л. Краснов, Г.И. Макарено, А.И. Киселев
Задачи и упражнения по общей химии
Задачи и упражнения по физической химии: Е.В. Киселева, Г.С.Каретников, И.В. Кудряшов
Задачи и упражнения по вариационному исчислению: М.Л. Краснов, Г.И. Макарено, А.И.Киселев
Задачи и лабораторные эксперименты по неорганической химии: Н. Ахметов
Задачи кристаллофизики с решениями: Н.В. Переломова, М.М. Тагиева
Задачи элементарной физики: Б.И. Буховцев, В. Кривченков, Ч. Мякишев, В. Шальнов
Задачи в целом Физика: И. Иродов
Задачи по общей физике: В.С. Волкенштейн
Задачи по геометрии: А. Кутепов, А. Рубанов
Задачи по теплообмену: Н. Краснощево, А. Сеекомал
Задачи по математике с подсказками и решениями: В.Говоров, П. Дыбов, Н. Мирошин, С. Смирнова
Проблемы физико-химических методов анализа: Ю. Ляликов, М. Булатов, В. Бодю, С. Крачун
Задачи по физике: В. Зубов, В. Шальнов
Задачи плоской геометрии
Задачи твердотельной геометрии: И.Ф. Шарыгин
Задачи физики твердого тела: Под ред. А.М. Прохоров, А.С. Прохоров
Потомки вулканов: П.Н. Ерофеев
Языки программирования и алгоритмики: А. Хмельницкий
Доказательство по геометрии: А.Fetisev
Насосы Вентиляторы Компрессоры: В.М. Черкасский
Марионетки без ниток: Варшавский В.И., Д.А. Поспелов

Квантовая электродинамика: А. А. Суковлов

Радиосхемы и сигналы: Гоноровский И.С. Машины: Д.Решетов, А. Иванов, В. Фадеев
Дистанционно управляемые роботы и манипуляторы
Ремонт сельскохозяйственной техники
Ремонт промышленного оборудования: Б. Гольберг
Ремонт металлорежущего станка: Г. Пекетц
Дорожные и строительные материалы (комплект из 2-х книг)
Робототехника: EP Попов

Спутник и тайфун глазами в глаза: С. Байбаков
Избранные вопросы и проблемы физики: Р. Гладкова, Н. Кутыловская
Полупроводниковые приборы: В. Ступельман
Наладка шлифовального станка: Г.Luric
Силуэты химии: Д.Н. Трифонов
Ситуационная грамматика: М.И. Дубровин
Небо будет синим: Г. Гордон
Скользящие режимы и их применение в системах с переменной структурой: В.И. Уткин
Механика грунтов: Н. Цытович
Решение уравнений в целых числах: AO Гельфонд
Ничего не называлось: RG Подольней
Паровые и газовые турбины: Под ред. А. Костюка и В. Фролова
Прямые и кривые: Н. Васильев, В. Гутенмахер
Сопротивление материалов: А.Козаченко, Ю. Барт, А. Рубцов
Строительная механика: Под ред. Профессора А. Даркова
Выключатели и защитные устройства, ремонт и обслуживание: В. Камнев
Установка распределительного устройства: М. Киреев, А. Коварский

Земные океаны и Луна Мария: Макаренко Г.Ф.
Испытания и наладка паровых котлов
Учебник акушерства: В.И. Боданшина
Чудесный волшебник магнезии: М.Г. Мнеян
Теоретическая электрохимия: Л.И. Антропов
Теория автоматического управления
Теория упругости: М.Филоненко-Бородич
Теория электромагнитного поля: К. Поливанов
Теория металлургического процесса: С. Филиппов
Этот случайный-случайный случайный мир: Л. Растригин
Тракторы и автомобили: В. Родичев
Тригонометрические функции (подход к решению проблем): A Панчишкин, Э. Шавгулидзе
Тропическое и субтропическое почвоведение
Типичные примеры и проблемы резки металлов и проектирования инструментов: Н. Нефедов и К. Осипов

Универсальные физические константы: О.Спиридонов П.
Необычная алгебра: Яглом И. М.
Урология ребенка: Лопаткин Н. А., Пугачев А. Г.

Что такое теория относительности: Л. Ландау, Ю. Румер
Мир амфибий
Удивительный мир магнезии: М. Г. Мнеян
Деревянные и пластмассовые конструкции
Прядение шерсти: тома 1 и 2: Я Липенков
Рабочие примеры и проблемы прикладного электричества: М. Зайчик

ЛИТЕРАТУРА, ЭСТЕТИКА, ИСКУССТВО, ПОЭЗИЯ

По всему миру
Посол без полномочий: Сергей Снегов
И мосты в воде шириной: 1975, Издательство «Аврора Арт», Ленинград, Составитель Е.Плюхин и А. Пунин
Анна Каренина Книга 1 и 2: Лев Толстой
Художественная правда и диалектика творчества: Василий Новиков
Ася, Первая любовь, весенние потоки: Иван Тургенев

Колесница времени: Юрий Медведев
Детство: Максим Горький
Детство, юность, юность: Лев Толстой
Собрание сочинений: Алексей Толстой Том 1, 2, 3 и 6
Собрание сочинений: Антон Чехов
Собрание сочинений: Максим Горький Том 1 (Избранные рассказы), 2 (Фома Гордеев), 3 (Мать), 4 (Пьесы), 5 (Жизнь Матвея Кожемякина), 6 (Сказки Италии.Детство), 7 (Ученичество, университеты), 8 (Артамоновы), 9 (Литературные портреты), 10 (О литературе)
Собрание сочинений: Михаил Шолохов Том 1-8

Де Голль: жизнь и творчество: Николай Молчанов
Уничтожение фаэны: А. Казанцва Народный
Двойники: Владимир Михановский
Дубровский, Роман: Александр Пушкин

Инженер Гарин и его луч смерти: Алексей Толстой

Отец и сыновья: Иван Тургенев
Народные сказки Британских островов

Генерал Черняховский: А.Шарипов
Государственный инспектор и избранные рассказы: Николай Гоголь
Трава и камень, избранные стихотворения: Кайсын Кулиев

Зарисовки охотника: Иван Тургенев

Иван: Богомолов В.

Ленин, Жизнь и творчество: В. Зевин и Г. Голиков
Лев Толстой: Виктор Шкловский

Михаил Шолохов Том. 6 и 8
Мое ученичество, мои университеты: Максим Горький
Мать: Максим Горький

По литературе: Максим Горький

Плутония: Владмир Обручев
Пьесы: Александр Островский

Воскресение: Лев Толстой
Дорога к жизни Часть I и II: А.Макаренко
Русский лес, комплект из 2-х книг: Леонид Леонов

Та же старая история: Иван Гончаров
Санников Земля: Владимир Обручев
Избранные произведения: Александр Пушкин, тома 1 и 2
Избранные произведения: Михаил Лермонтов
Избранный стих: В. Маяковский Том 1
Советская русская литература 1917–1977 Петры и проза : Избранная литература
Рассказы: Федор Достоевский

Сказки с Британских островов
Десять дней, которые потрясли мир: Джон Прочитал
Сказки Севастополя, Казаки: Лев Толстой
Кража из провинциального музея: Ирина Стрелкова
Птичья башня

Голос вестника
Поднятая целина, тома I и II: Михаил Шолохов М.
Владимир Ильич Ленин (Поэма): В. Маяковский

Что делать: Николай Чернышевский
Когда задают вопросы, рассказы

Молодая гвардия Тома I и II, Александр Фадеев

ДЕТСКАЯ И ЮНОШЕСКАЯ ЛИТЕРАТУРА

Азбука шахмат: В. Гришин и Е. Ильин
АЗ космонавтики: В. Горьков и Ю. Авдеев
О мышонке Кошке, собаке и тигре
Приключения капитана Врунгеля (Приключения капитана Врунгеля) : Андрей Некрасов
Приключения Денниса: Виктор Драгунский
Приключения Незнайки, тома с 1 по 30
Приключения Сипсика
Учителя невзгод
Алиса
Алистер: Молдавская народная сказка
Аленушка, Русская народная сказка
Аленушка, Русская народная сказка
Ее младший брат Иванушка
Амбибиан: Александр Беляев
Младенцы животных
Животные на пьедестале: Юрий Дмитриев
Муравей и космонавт: А.Митаев

Младенцы зоопарка: Самуил Маршак, Алексей Лаптев
Мир фантазий Баранкина: Валерий Медведев
Слепой музыкант: Владимир Короленко
Голубая чашка
Мальчик у моря: Николай Дубов
Мальчики: Чехов
Брат Месяцы: Михайло Коцюбинский
Строители в дикой природе
Бык и лягушка: Лев Толстой
Бугристый: Лутс C
Зайчик в беде
Buzzy-Wuzzy Busy Fly

Площадь с часами из картона: Яхнин Л.
Кот Максим-обманщик: Белорусская народная сказка
Каштан-серый: Булатов М.
Детские фоторассказы: Николай Радлов
Выбор для детей

Сказки в канун Рождества Новое издание, включающее следующие сказки: Ёлочка, Заячья хижина, Зимовка, Мороз и Заяц, Снегурушка и Лисица, Два Мороза, Как крестьянин с морозом покончил, Кто сильнее, Мороз, солнце и ветер, Аленушка, Иванушка и Дед Мороз, Морозко Снегурочка, Двенадцать месяцев, В гости к Деду Морозу, Дед Мороз, Елочка, Мать-метель, Зимняя сказка + загадки

Петух-таракан: Корней Чуковский
Разноцветный букет: Хольгер Пукк
Казак Мамариха: Украинская народная сказка
Отважное сердце: Борис Ларренев
Багровые паруса: А.Гарин

Дочь Луны и сын Солнца
Декабрьские дни: Вера Морозова
Собачья семья
Собака в кармане: Гельюманд
Новые приключения Даффера: А. Бусуйок
Приключения Дуно в облаках
Незнайка (Дуно) берет уроки музыки : Носов

Орел: Лафит Махмудов
Кукурузный початок
Одиннадцать историй для мальчиков и девочек: Николай Носов
Рисовать любят все

Сказки: Корней Чуковский
Ель
Жар-птица
Первые дни октября
Рыбак и золотая рыбка: А.Пушкин
Лесные дома: Виталий Бианки
Лисица и журавль: Лев Толстой
Лисица и Заяц
Лисица и Заяц (другая версия)
Лисица играет с медведем: Ион Крянга
Друзья: Андрей Некрасов
Лягушка пошла Путешествие: В. Гаршин
От костра до реактора: Алексей Крылов
Мороз

Генерал Воробей: Василь Викта
Геология в картинках: Анатолий Членов
Золотой кубок: Каюм Тангрыкулиев
Большая семья: Надежда
Дедушка Очки: Георгий Юрмин
Дед Мазай и зайцы: Н.Колай
Кузнечик Маленький солдатик: Олег Тихомиров
Гришка и космонавт: А. Митяев
Шляпа Гугуце: С. Вангели

Горстка звезд (рассказы советских писателей)
Ежик, кролик и краб-лисица: Иван Франко
Перчатки ежика
Беспомощный не может
Состояние беспомощности
Отшельник и роза: Борис Заходер
Убежища в лесу
Холм тюльпанов: Латиф Махмудов
Рогатый агнец
Как Дуно стал поэтом
Как Дуно сделал баллон
Как Дуно прокатился в машине с газированной водой
Как люди открыли форму Земли: Анатолий Томилин Перевод Дианы Миллер
Как живут животные: Ю.Чарушин
Как изменил свой путь Вова: Агния Барто. Рисунки В. Лосина, Ю. Монина и В. Перцова. Перевод Ирины Железновой.
Охотник и рыбак

В больнице
В стране зайчиков солнечного света, Сказка: Всеволод Нестайко
В стране белых ночей, рассказы, очерки. легенды
В музее Ленина
В музее Ленина (другая версия)
В фургоне: Самуил Маршак
Индийский резиновый мальчик (Русские классические сказки для детей)
Иван: Владмир Богомолов
Иван-Заря, белорус Народная сказка

Дети и детеныши: О.Перовская

История войны, которую вел Игорь
Нарисуем и поймете — все части
Жизнь с бабушкой Кандыки: Анна Гарф
Львы и парусные корабли: Святослав Сахарнов
Лев и собака: Лев Толстой
Солнце Артура, два армянина Рассказы: Гаджак Гюльназарян
Черная курица: Антоний Погорельский
Зайчонок: Молдавская народная сказка
Конек-Горбунок: Петр Ершов
Маленький Иван: Павел Тычина
Маленькая Наталочка и Серебряная рыбка: Микола Трублайни
Маленькая сирота
Аленький цветочек: Сергей Аксатов
Воробей: Максим Горький
Соломенный бычок, украинская народная сказка
Живая шапка

Дева Чайка: Днепровская Чайка
Малахитовая шкатулка: Павел Сужов
Человек и животные: Юрий Дмитриев
Отметьте свой результат
Чудесная страна ОЗ: Л.Фрэнк Баум
Маша и Медведь
Мастера Новогодняя елка: Остап Вишня
Математика с мумией — В. Житомирский, Л. Шеврин
Мерген и его друзья, Нанайская народная сказка
Чудеса на колесах: Анатолий Маркуша
Клещи цветочного городка , Незнайка # 1
Рукавица
Молдавские народные сказки
Самая красивая лошадь: Борис Алмазов
Мать
Мать Тыква и ее замечательная тыквенная семья
Мышь и карандаш: Плющ. Литвинов
Мышь идет по воде
Грязь
Разноцветные ласты: В.Дацкевич
Моя книга животных: Евгений Чарушин
Мои прадеды: Георгий Вода

Новый год в Сокольниках: А. Кононов (Ленин среди детей)
Записки природы Фотограф: Анатолий Рогожкин

Старое кресло: Зоя Воскренская
Старый Дед Мороз: В. Удьерский
Старый конь и лев

Раскрашенная лиса: Иван Франко
Кот-котенок Пан Котски
Пирожное
Цирк в картинках: Самуил Маршак
Иллюстрированная книга насекомых
Иван-принц и Серый волк
Пурпурная птица
Кошелек с медью Двойка: Ион Creanga

Raggity and the Cloud: Софья Прокофьева
Редкие животные: I.Акимушкин
Крыса-а-тат-тат! : Николай Носов
Красная горка: Виталий Бианки
Красный плеймунд Рок-петушок: Гари Немченко
Загадки в рифмах
Петух поет настоящий петух A Doodle Do: Петрас Цвирка
Руслан и Людмила: Александр Пушкин

Школа: Аркадий Гайдер
Приморская детская республика: Василий Голышкин
Севка хочет жить где-то еще
Поющее перышко: Василий Сухомлинский
Песня птичек: Хелле Лаас
Рассказы и стихи для детей
Рассказы для детей: Лев Толстой
Летние сказки: Эно Рауд
Хранилище Солнца: М.Пришвин

Успокойся, Леопард
Сказка о военной тайне о мальчике Кусачке-Пиппере и его честном слове
Сказка о космических путешествиях Муравья-Бродяги
Сказка о мертвой царевне и семи рыцарях
Сказки: Александр Пушкин
Сказки о металлах
Сказки о двух видах
Сказки и легенды Африки
Сказки дяди Тривима: Георгий Орлов
Сказки для Аленушки: Д. Мамин-Сибиряк
Сказки неизвестного героя
Сказки Янтарного моря
Сказки Мастер Игорь: Георгий Юдин
Телесик: Украинские народные сказки
Был бобр
Жил лис: Игорь Акимушкин
Жил Ёж
Трое толстяков: Юрий Олеша
Троецарствие: Русские народные сказки от Александра Коллекция Афанасьева
Тигры Племянник
Тимбу-Лимбу, ее придворные и снежные мельницы
Завтра Вчера: Борис Зубков
Городок в табакерке, Дед Мороз: Владимир Одоевский
Двенадцать месяцев: сказки советских писателей
Два друга: Лев Толстой

Украинские народные сказки
Дядя Стипл: Сергей Михалков
Сабля без ножен: Александр Виноградов

Василий и Василиса, Сибирские истории
Василиса Прекрасная, Русские сказки
В гостях у капитана Фиббура: Андрей Некрасов
В гостях у дедушки
Гостей
Лиса и журавль

Wash Em Clean: Корней Чуковский
Летим через СССР
Что нам рассказала летучая мышь: Борис Зубков
Что нам говорит телескоп: Павел Клушанцев
Когда папа был маленьким мальчиком: Александр Раскин
Когда задают вопросы
Где Солнце просыпается: Рассказы советских писателей
Белая звезда: Антон Чехов
Белый аист в небе: Рассказы белорусских писателей
Кто живет в муравейнике: Александр Тамбиев
Кто сильнее: Валерий Суслов
Чье Солнце: Юрий Аверенков
Почему вода в море соленая
Крылатые сказки: Владислав Крапивин
Внутри и снаружи носит шубу изнанку
Волк, пел песни: Борис Жахадев
Мир амфибий
Мир пионеров: составитель С.Фурин

Yellow Beak: Алексей Толстой
Ваш первый ход, шахматы для начинающих: Алексей Сокольский
Юшка: Александр Куприн

ДЕТСКАЯ ЛИТЕРАТУРА HINDI

Апаричитон Ке Бук: Носов
Айс Хайн Джаанвар
Аур Фхат Гая Губбара: Н. Носов
Индра Дхануш Ке Бимб
Кахани Дхатуон Ки
Манушья Махабали Кайсе Бана
Нанхе Муннон Ке Лийе Кайэ Нисэра Кайомити
Нанхе Муннон Ке Лийе Наисэна Кайомити
: Н.Носов
Назаану Не Удан Губбара Кайсе Баная: Н. Носов
Папа Джаб Бачче Тхе
Пхул Нагар Ке Бауне
Роози Итихас Ки каханиян
Соне Ки Чааби: А. Толстой
Подросток: Болешек
Йе Сабхи Кутте

Йе
Йе Сабхи Кутте

ВЫБРАННЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ НАЗВАНИЯ HINDI ТАКЖЕ ДОСТУПНЫ, НАПИШИТЕ МНЕ ДЛЯ НИХ

ПОЛИТИЧЕСКИЕ КНИГИ

Против ревизионизма: Ленин
Аграрная Индия в период между мировой войной
Анархизм и анархо-синдикализм: Маркс, Энгельс, Ленин

Сесил Родс и его время: Аполлон Дэвидсон
Детская психиатрия и вы
Гражданская война во Франции: К.Маркс
Цивилизация и исторический процесс
Классовая борьба во Франции 1848-50: К. Маркс
Собрание сочинений: Ленин. Тома с 1 по 35
Собрание сочинений: Маркс и Энгельс. Тома с 1 по 45
Краткий психологический словарь
Переписка Председателя Совета Министров СССР с президентами США и премьер-министрами Великобритании во время Великой Отечественной войны 1941-1945 годов
Собрание сочинений Ленин, указатель I и II

Де Голль: его жизнь и творчество
Диалектика природы: Энгельс
Диалектический материализм: Александр Спиркини
Доминирование в 2545 исследованиях конечной игры

Экология и развитие: О.Дрейер, Б. Лос, В. Лос
Экономические и философские рукописи 1844 года: Карл Маркс
Экономическое неравенство наций: Александр Бузуев
Восемнадцатое брюмера Луи Бонапарта: Карл Маркс
Энгельс Краткая биография

Фредрик Энгельс — Жизнь и творчество
Фундаментальные проблемы марксизма: Плеханов
Основы научного социализма

История психологии: М. Яришевский
Как изучать теорию научного коммунизма

Идеологическая борьба и литература: Альберт Белгхоу
Индийская экономика
Безумное расточительство
Ирландия и ирландский вопрос: К.Маркс и Ф. Энгельс.

Джавахарлал Неру и его политические взгляды

Карл Маркс и его учение

Ленин в профиль
Ленин. Что делать: В.П. Фильцов

Манифест Коммунистической партии
Маршал Советского Союза Том I и II (Набор): Маршал Жуков
Маркс Энгельс Марксизм: Ленин
Марксизм о государстве: Ленин
Марксистско-ленинская теория общества: В.Д. Зотов
Материализм и эмпириокритика: Ленин
Марксист Ленинская философия: Т.Власора
Марксистско-ленинская эстетика и жизнь, Сборник статей
Марксистская философия на ленинской сцене: Л.М.Суроров

Национально-освободительное движение на Востоке: Ленин
Природа науки

О колониализме: Маркс Энгельс
О диалектическом материализме: Маркс, Энгельс и Ленин
Об историческом материализме: Маркс, Энгельс и Ленин
О литературе и искусстве: Маркс Энгельс
О Парижской Коммуне: Маркс Энгельс
О научном коммунизме: Маркс, Энгельс и Ленин
О единстве международного коммунистического движения
О профсоюзах: Ленин
О Соединенных Штатах: Маркс Энгельс
О Соединенных Штатах Америки
О рабочем контроле и национализации промышленности
О молодежи (Ленин)
Происхождение семьи, частная собственность и государство: Ф.Энгельса

Крестьянская война в Германии: Энгельс
Политическая экономия — учебное пособие
Нищета философии: К. Маркс
Психологическая война

Научный коммунизм: Петр Николаевич Федосеев
Избранные переписки Маркс, Энгельс
Избранные философские труды Vol. I: Г. Плеханов
Избранные стихи: В. Маяковский
Избранные произведения: Ленин
Избранные произведения Vol. I, II и III: Маркс, Энгельс
Краткая история СССР
Социальная психология: Галина Андреева
Социализм: утопия и наука: Энгельс
Социализм и война: Ленин
Социалистическая революция: Маркс, Энгельс

Теория прибавочной стоимости Vol.I
Третий Интернационал и его место в истории: Ленин
Три вождя
К сельской бедноте: Ленин

Система оплаты труда: Энгельс
Что такое классы и классовая борьба
Что такое труд: П. Савченко
Что такое философия
Что такое переходный период

Год Победы: Конев И.

молдавской кухни. Молдавская кухня — рецепты национальных блюд с фото. Чорба со свининой

Молдова — край винограда, фруктов и различных овощных культур, а также птицеводства и овцеводства.Поэтому она использует все свое богатство, предлагая гостям ароматные, неповторимые и сытные блюда на любой вкус. Сегодня молдавская национальная кухня все больше привлекает внимание многих поваров, ведь она богата интересными блюдами. Рецепты овощных блюд и закусок довольно разнообразны. Итак, мититеи (продолговатые котлеты), корешок, который подают с мясом и шкварками, считаются традиционным блюдом. Из супов большую популярность приобрели депутат и чорба, а благодаря вертуте прославились мучные изделия.А чего стоят молдавские плацины? Конечно, любое угощение становится еще вкуснее, если подать его с бокалом знаменитого молдавского вина.

Немного истории

Сегодня мы рассмотрим одни из самых популярных в мире блюд из Молдовы. Прежде чем сделать это, сделаем небольшой экскурс в историю.

Итак, молдавская кухня формировалась постепенно. Вполне естественно, что на него повлияли соседние страны с разными культурами, ведь Молдова расположена на одном из самых древних и оживленных торговых путей.

В период с X по XII век в эту кухню входило большое количество греческих блюд … Кроме того, молдаване освоили технологии приготовления масляного, вытяжного и слоеного теста, которые в то время практиковали южные Европейские и средиземноморские кулинары. Также был опыт использования оливкового масла, сухого вина и специй для приготовления овощных и мясных блюд, соусов.

Из Турции Молдова взяла пристрастие к использованию баранины в кулинарии, у славянских народов — любовь к соленьям и соленьям.

Таким образом, молдавская кухня сформировалась в целостную структуру с ярко выраженными характеристиками, органично сочетая разные, порой противоречивые влияния, сумела найти наиболее удачные сочетания продуктов, чтобы создать яркую красочную картину из натуральных ингредиентов, которые так полюбились всем. по всему миру.

Давайте подробнее рассмотрим, что такое молдавская кухня. В этом нам помогут рецепты с фото, предложенные ниже.

Чорба со свининой

Состав: пятьсот граммов свиных и телячьих ребрышек, один стебель лука-порея, одна морковь, один маленький кочан капусты, большой корень петрушки, одна ложка томатной пасты, одна луковица, два болгарских перца, один стакан стручковой фасоли, две ложки сала или сала, пять картофелин, а также две стебли зеленого лука, два стакана молдавского кваса, две столовые ложки петрушки, укроп по вкусу, соль, перец, лавровый лист.

Приготовление

Такие молдавские блюда получаются очень сытными и вкусными, так как содержат питательные компоненты, содержащие большое количество витаминов и минералов.

Итак, грудка моется, сушится и разрезается на две части с ребрышкой на одну порцию. Затем их обжаривают на сале до румяной корочки, добавляя в конце предварительно нарезанный лук-порей. Все это кладут в кастрюлю, заливают горячей водой и доводят до кипения. Затем снимаем пену, солим, добавляем зелень, перец и продолжаем варить до готовности мяса.Затем грудинка удаляется, а бульон процеживается.

Лук, морковь, корень петрушки, один болгарский перец Нарезать соломкой, обжарить на сале или сале, в конце добавить томатную пасту и обжарить еще около минуты. Положить в бульон два целых сладких перца, довести до кипения, добавить фасоль, нарезанный кубиками картофель, подготовленные овощи и варить до готовности.

Тем временем нарезанная капуста обжаривается на растительном масле до золотистого цвета. Его отправляют в суп за две минуты до его готовности.Молдавский квас нагревают отдельно, процеживают, добавляют в бульон вместе с солью, лавровым листом, петрушкой и укропом и варят две минуты.

Такие молдавские блюда, как чорба, подают в порционных тарелках, куда заранее кладут два куска мяса, посыпанные зеленью и свежим зеленым луком. Пища получается с некоторой кислинкой.

Молдавские плацинты

Состав: пятьсот граммов молока, сорок граммов свежих дрожжей (одна пачка сухих), одна ложка соли, одна ложка сахара, пять яиц, пятьдесят грамм маргарина (две столовые ложки растительного масла). , один килограмм муки, половину капусты, четыре луковицы и перец молотый, масло растительное, пять картофелин.

Подготовка

Молдавская кухня предлагает очень интересные блюда. Плацинты — прямое тому подтверждение. Местные повара рекомендуют готовить эту выпечку следующим образом. Сначала приготовим тесто. Для этого в емкости покрошите дрожжи, присыпьте сахаром, добавьте две столовые ложки теплой воды и оставьте до полного растворения. Тем временем яйца взбить с солью, добавить теплое молоко, а затем подготовленные дрожжи, все хорошо перемешать и начать всыпать муку. В процессе замеса теста добавить мягкий маргарин и несколько столовых ложек растительного масла.При этом тесто должно получиться мягким, накройте его полотенцем и дайте подняться.

Подготовка пломбы

Как сделать дальнейшие молдавские плацины? Вам нужно приготовить начинку. Для этого капусту нарезать, лук нарезать кубиками, все перемешать, посолить и выложить на разогретую сковороду тушиться на растительном масле. Яйца отварить, добавить к готовой капусте, предварительно нарезанной соломкой, перемешать и оставить на десять минут. Картофель очистить, натереть на терке с луком, добавить соль и специи, добавить шкварки.

Формирование «конвертов»

Тесто делится на маленькие кусочки, каждый раскатывается скалкой, образуя круг. Начинка (капуста или картофель) выкладывается по центру каждой, распределяя ее по коржу. Затем аккуратно вытаскивают один край и прикладывают к начинке по направлению к центру. Затем берут край с другой стороны и делают то же самое. Аналогичные манипуляции проделываем и с остальными краями. В результате должен получиться конверт.

Нагрейте масло на сковороде, переверните плацинд и обжарьте, затем переверните и продолжайте жарить до золотистой корочки.

Hominy

Состав: два стакана кукурузной муки, три стакана воды, соль по вкусу.

Готовое блюдо подается с сыром фета, шкварками, сметаной или топленым маслом … Все зависит от личных и вкусовых предпочтений. При подаче на стол гомини выкладывают ложкой на блюдо, которое смачивают холодной водой, заливают маслом или сметаной, посыпают козьим сыром или шкварками.

Как готовится мамаша? Молдавская кухня знает два рецепта приготовления. Рассмотрим каждую отдельно.

Первый способ

Кукурузную муку сушат в духовке в течение нескольких минут, чтобы она стала сухой и сыпучей, но не поджаренной. В казане готовят мамашу. В кипящую воду положить соль и немного муки и тщательно перемешать, чтобы не образовались комочки, варить пять минут. Затем с горкой всыпают остаток муки, обводят деревянной ложкой по стенкам казана, чтобы она их не касалась. Сверху его делят на четыре части и варят двадцать минут под закрытой крышкой.По истечении указанного времени крышка снимается, содержимое казана быстро вымешивается, разравнивается и парится на медленном огне в течение трех минут. После этого корешок удаляют и оставляют настаиваться на пятнадцать минут.

Молдавская кухня приглашает всех попробовать национальное блюдо. Но перед этим его необходимо разложить на деревянной доске и накрыть на пять минут. льняное полотенце … Потом комок нужно резкой нитью разрезать на кусочки.

Мамалыгу часто подают с чорбой вместо хлеба.Его используют, обмакивая в сливочном масле со шкварками или в сметане с сыром фета.

Второй способ

Добавить соль и четыре столовые ложки муки в казан с кипящей водой, хорошо перемешать, довести до кипения, всыпать оставшуюся муку, тщательно перемешать и варить на медленном огне. Затем готовое блюдо собирают ложкой со стенок емкости посередине, поверхность выравнивают, заливают маслом и оставляют вариться еще минут пятнадцать. В этом случае блюдо получается несколько тоньше.

Mititei

Молдавская кухня, рецепты которой мы сегодня рассматриваем, богата овощными блюдами, но мясные блюда в ней не редкость. Мититеи готовятся из говядины на решетке (решетке).

Состав: восемьсот граммов говядины, тридцать граммов бекона, сто граммов жирной свинины, пять зубчиков чеснока, пол ложки соды, пять столовых ложек воды, соль, зелень, красный и черный перец по вкусу.

Приготовление

Молдавская кухня очень оригинальна, и вы можете убедиться в этом сами, приготовив это вкусное угощение.Итак, как приготовить мититеи? Для этого блюда нужно взять две трети говядины первого сорта и одну треть с соединительной тканью, тогда она получится пышнее. Если мясо нежирное, рекомендуется добавить сало.

Итак, говядину промывают, освобождают от сухожилий и пленок, нарезают небольшими кусочками, солят, перемешивают и кладут в миску на три часа для маринования. После этого убрать на сутки в холодильник, накрыв емкость крышкой.

Жарить на решетке

Со временем говядину пропускают через мясорубку вместе со свининой, добавляют смесь перца, соды, воды, замешивают и взбивают на столе.После всего этого фарш оставляют на четыре часа в холодильнике. Затем из полученной массы формуются сосиски (с помощью мясорубки или вручную). Выложить мититеи на смазанный маслом противень, смазать жиром, положить сверху второй слой и убрать все в холодильник. Тем временем горячую решетку смазать салом, сверху выложить заготовки и обжарить с двух сторон до румяной корочки. К готовому блюду хорошо подходит зеленый горошек, свежие помидоры, лук или зеленый лук, различные соленья.Соус подается отдельно.

Следует учесть, что если терки нет, то колбаски можно жарить на сковороде или запекать в духовке. На решетке блюдо получается немного суховатым, на сковороде — сочным.

И наконец

Блюда молдавской кухни (представленные в статье рецепты — лишь малая часть всего кулинарного разнообразия этой солнечной страны) отличаются отменным вкусом. В прошлом они считались простыми, а потому не заслуживающими внимания.И совершенно напрасно. Просто не значит скучно и банально. Сегодня популярна молдавская кухня, ее блюда ценятся не столько за разнообразие рецептов (никого не удивишь), сколько за удачные сочетания. различные продукты и ароматизаторы.

Еда, в которой немец и русский, турок и румын, украинец и грек найдут что-то родное — все это про молдавскую национальную кухню. История страны сформировала международную систему ярких и сытных блюд, красочных и ароматных.Изучать кухни мира, минуя молдавскую, было бы преступлением. Вы должны возвращаться к нему каждый раз, когда захотите чего-то по-настоящему традиционного, независимо от того, где вы живете.

Отличия национальной кухни Молдовы

Молдавская национальная кухня очень похожа на кухни соседних стран, но в то же время отличается от всех остальных. У него есть индивидуальные особенности, о которых мы узнаем сегодня. Молдавская, как и культура других государств, сформировалась под влиянием истории.Именно ее неожиданные повороты обеспечили современные привычки и вкусовые предпочтения молдаван. До образования Молдавского княжества в XIV веке земли современной Молдовы населяли несколько национальных групп. Возникновение национальной кухни относят к периоду княжества, при этом не учитываются гастрономические предпочтения первых поселенцев. С обретением независимости княжество начало торговлю с соседними странами, что не внесло в кухню особой новизны.

Исходной базой для национальной кухни были те продукты, которые выращивались или выращивались в этой местности. Хотя это немало: географическое положение страны просто создано для сельского хозяйства. Местный климат позволяет успешно выращивать как корнеплоды, так и зелень, а также злаки с плодами. Еще в средние века молдавские домохозяйки научились сочетать овощи в самых разных комбинациях, ведь этих ингредиентов здесь было море.И сегодня вы не узнаете, как так идеально сочетать овощи между собой, как в Молдове.

Плодородные земли привлекли внимание Османской империи в 16 веке. А у турок было правило завоевывать все, что им нравится. Таким образом, Молдова попала под власть османов на долгие 300 лет. В этот период культура страны приняла некоторые черты угнетателей, в том числе и кухню. Так молдаване научились у них комбинированной обработке посуды, использованию растительных масел.Все чаще стали использовать птицу, которой раньше отдавали предпочтение. И сегодня можно найти блюда, одинаковые для обеих кухонь, например, чорба или гивеч.

Близость к славянским народам также наложила отпечаток на эту культуру. Традиция солений и маринадов считается величайшим вкладом древнерусских народов в молдавскую кухню. Такая техника приготовления пищи впрок была здесь без влияния русских и украинцев, но последние внесли свои коррективы.Например, использование большого количества зелени при засолке, техника закваски капусты и т. Д. Благодаря туркам молдаване лучше узнали специи, умели сами смешивать разные компоненты. Таким образом, различные соленья и маринады в молдавской кухне приобрели свой индивидуальный характер.

Вкусные рецепты

Обсуждая национальную кухню, нельзя не упомянуть некоторые молдавские рецепты. Таким образом, вы сможете самостоятельно приготовить что-то необычное даже из привычных продуктов. Найдите рецепт с фото и пошагово готовить сегодня проще, чем когда-либо.

Из всего вкуса этой кухни мы выберем только самые популярные.

кореш

Продуктов для кулинарии:

— 1,25 л;
кукурузная мука — 400 г;
соль по вкусу.

Этапы приготовления:

Высыпать отмеренное количество муки на противень и поставить на некоторое время в духовку для просушки.
Просеянную муку просеять через мелкое сито. В это время поставить на огонь казан с водой.
Когда вода закипит, всыпать соль и убавить огонь. Медленно всыпать муку, постоянно помешивая. Перемешать, чтобы не осталось комков.
Каша очень легко прилипает к стенкам. Готовить его нужно постоянно помешивая, с перерывами на 1-2 минуты.Таким образом варить мамашу полчаса, а затем убавить огонь до минимума и оставить еще на 15 минут. Каша должна хорошо загустеть.
После этого деревянную ложку нужно смочить в холодной воде и провести ею по краям казана, чтобы корешка отделилась от стенок посуды. Вылейте содержимое на доску и нарежьте ниткой на кусочки.

Такое блюдо едят руками, обмакивая его в топленом масле и сыре фета. Масло можно заменить жареным (шкварки).

Бурякице

Для приготовления необходимо:

— 800 мл;
вода — 1 литр;
— 2 шт .;
репчатый лук — 4 шт .;
корень -1 шт .;
корень сельдерея — 1 шт .;
пельменей — 500 г.

Овощи нарезать крупными кусочками, лук — на четыре части, а морковь — крупными ломтиками. Все подготовленные овощи залить водой и томатным соком, поставить на огонь. Когда все закипит, убавить огонь и посолить, варить под крышкой до полного размягчения овощей.После того, как овощи достаточно сварились, можно заливать клецки и варить все до готовности. Подается с соусом для мужа или с ним.

Соусы

Вышеупомянутый соус «мужды» и «скордол» присутствует в молдавской кухне практически к каждому блюду. Традиционные национальные соусы — лучший вариант попробовать кухню другой страны. Ведь их можно применять и к местным блюдам. Для мужа нужно просто измельчить чеснок с солью в однородную массу, добавить к ним пару столовых ложек мясного бульона и немного уксуса.Данную заправку можно дополнять жареными или запеченными овощами, мясом, картофелем. В Молдове его даже добавляют в рыбу.

Скордола — тоже чесночный соус, но вкуснее за счет грецких орехов … Итак, чеснок и орехи нужно перемолоть до кашицы, добавить в нее размоченную хлебную крошку и растительное масло. Все ингредиенты должны превратиться в однородную массу, что лучше всего делать с помощью блендера, а для желающих добиться аутентичности можно растереть в ступке. Добавляем в готовый соус винный уксус или.Более вкусный соус получается, если в нем больше орехов.

Напитки Молдовы

Безалкогольные и алкогольные напитки также являются частью любой национальной кухни. Что касается безалкогольных напитков, то Молдова ничем не отличается от соседних стран. Здесь часто готовят домашние ягоды и фрукты; Очень популярен узвар — компот из. Их тоже варят из тех же компотов или варенья. Урожайность этой страны позволяет придумать множество натуральных домашних напитков.

Борщ считается необычным молдавским напитком. Это вареный домашний квас из пшеничных отрубей и кипятка. Ингредиенты настаивают несколько дней, процеживают и пьют. По внешнему виду он полностью отличается от обычного, так как имеет молочный цвет. Также его добавляют в чорбу или свекольный борщ.

Относительно алкогольные напитки Молдова снискала себе славу почти во всем мире. Местное — неотъемлемая часть как культуры, так и кухни в частности.У нас дома также популярно виноделие, большая часть которого состоит из красных сортов. Хотя здесь можно найти и моно, и херес, и розовое вино, и вино кагор, и еще десятки других сортов. Также молдаване готовят собственный коньяк — дивин. Национальные алкогольные напитки могут скрасить знакомство с местной кухней, главное не переборщить ни с алкоголем, ни с корешком.

Как мы видели, гастрономические традиции Молдовы состоят из множества ответвлений. Всем, кто хочет поэкспериментировать с кухнями мира, обязательно стоит обратить внимание и на эту.Ведь здесь сошлись традиции сразу нескольких народов, а значит, будет еще масса удивительных открытий.

Молдавская кухня или национальная кухня Молдовы имеет довольно долгую историю существования. На его формирование оказали влияние греческая и византийская культура. Так, например, молдавская кухня пополнилась рецептом такого блюда, как вертута. Кроме того, влияние сказалось и на появлении специфических технологий и приемов приготовления пищи.В традиционной молдавской кухне также распространено использование слоеного, сливочного и слоеного теста, использование растительных масел в кулинарии, а также использование вин для приготовления овощных и мясных блюд. Кроме того, в национальной кухне Молдовы можно найти нот и русских нот, так как эта страна в период с 8 по 13 века входила в состав Древнерусского государства. Славянское влияние во многом повлияло на традицию готовиться к зиме. К тому же, благодаря российским молдаванам они полюбили пирожки с капустой! Также стоит отметить, что , благодаря почти трехсотлетнему подчинению Турции, молдавская кухня также обогатилась восточными нотками … Так, например, у молдаван из мясных продуктов, а именно из баранины, а также во время приготовления продукты поддаются комбинированной обработке, что характерно для турецкой кухни.

Что касается перечня видов блюд национальной молдавской кухни, то среди них вы найдете первые и вторые блюда, закуски, различные мучные изделия, десерты. Традиционные супы выделяются кислинкой во вкусе и постоянным добавлением целого букета различной зелени: петрушки, укропа, сельдерея, эстрагона, тимьяна, мяты, любистка.Их готовят на основе овощных, мясных и рыбных бульонов … Первые блюда подкисляют хлебным квасом — борщем или лимонной кислотой … В качестве заправки используют муку со взбитым яйцом. В общем, в молдавской кухне наиболее известны два вида супов: чорба или густой суп и зама или куриный бульон.

Вторые блюда в молдавской кухне могут быть самыми разнообразными, но обязательно добавление к ним овощей или фруктов, которые в изобилии произрастают в солнечной Молдове! Неизменным компонентом при приготовлении таких блюд является и всевозможная зелень.Таким образом, вкус блюд получается насыщенным и пряным. Что касается способов приготовления, то одним из самых популярных является запекание в глиняных горшочках … В ресторанах молдавской кухни часто готовят рыбу и мясо на углях, что придает таким блюдам невероятный аромат!

Рецепты молдавской кухни очень разнообразны. В наибольшей степени это касается мучных изделий. Они представлены пирогами, пирогами, куличами, а также рулетами. Начинка тоже может быть самой разнообразной, но чаще всего делают начинку из сыра фета, а также из орехов и тыквы.Кроме того, молдаване пекут всевозможные торты, пирожные и печенье. Начинка этих десертов обычно состоит из местных фруктов и ягод.

Говоря о национальной кухне Молдовы, нельзя не упомянуть вина этой страны. Они действительно разнообразны! Природа молдавского региона позволяет выращивать разные сорта винограда, что фактически привело к развитию виноделия.

Более подробно ознакомиться с национальной молдавской кухней, а точнее, с рецептами ее блюд, можно на нашем сайте.Все они не только имеют подробное описание, но и снабжены фотографиями всех этапов приготовления.

Каждый из нас, приезжая в какую-либо страну, хочет попробовать местную, национальную кухню и узнать ее фирменные блюда. В Украине это борщ с беконом и пельменями, в Голландии — малосольная сельдь, во Франции — разные супы или лягушачьи лапки с соусом….

А чем в Молдове вкусно, чем нас могут удивить? Молдавские блюда?

Сопровождаю уже несколько лет подряд туров в Молдову из Киева … Поэтому я решил составить ТОП-10, на мой вкус, самых вкусных блюд этой страны.

Возможно, он пригодится любознательному путешественнику, которому интересны туры из Киева в Молдову …

Итак, попробуем!

1. Плацинты

Молдавские плацинды — аппетитные лепешки, которые молдаване готовят из слоеного, дрожжевого или слоеного теста. Сам торт круглый, плоской формы, с начинкой внутри. В качестве начинки бывает — сыр, сыр фета, творог с зеленью, капуста, картофель, мясо или для сладкой начинки используются фрукты — вишня, яблоки.Плацинтас, как правило, подают в горячем виде, и это точно такое же вкусное лакомство!

Молдавские твирлы — это тоже жареные лепешки, как и плацинты, но они обычно изготавливаются из слоеного теста и имеют другую форму. Вертута — это трубочка из теста, начиненная картофелем, творогом, жареным луком, яблоками или даже изюмом с маком. Вертута, как и плацинда, всегда будет уместна — в перекусе с другим блюдом, в качестве десерта или перекуса в дороге.

Когда мы едем в тур по Молдове и Приднестровью, вся группа счастлива запастись ими, чтобы перекусить в дороге! На полный желудок бывает еще интереснее) ….

3. Хомини

Мамалыга — одно из самых известных молдавских блюд. Это своеобразный аналог закарпатского баноша.

Его готовят из мелко измельченной кукурузной крупы, и в отличие от баноша, гомини готовят на воде. Оказывается, он такой толстый, что его можно легко разрезать на части.Обычно его подают со сметаной, токаной (подробнее об этом ниже), сыром фета или соусом «Муздей» (чесночный соус в бульоне со специями).

Молдавский кисло-овощной суп с отрубным квасом. Чорба готовится с обилием различных специй и овощей. В зависимости от вариантов рецепта в чорбу можно добавлять фасоль, сладкий перец, капусту или рис (вместо картофеля). Популярный рецепт чорбы с субпродуктами, в другом случае добавляем говядину.

К чорбе необходимо подавать сметану и острый перец.

Интересно, что происхождение названия «Чорба» происходит от турецкого слова «шурпа», так в Османской империи называли супы. Видимо сказалось влияние длительного пребывания Молдовы в статусе вассала Османской империи.

Zama. Зама — один из самых популярных молдавских супов. Сварено из домашней курицы с домашней лапшой, морковью, петрушкой, добавить квас из отрубей, иногда тимьян и даже помидоры. Обычно их подают с зеленью и сметаной.

Это небольшие сочные мясные колбаски без оболочки, традиционно обжаренные на «терке», своего рода аналог гриля. Обычно их готовят из говядины с добавлением баранины и добавлением специй. Подается горячим, можно подавать с зеленью и соусом Муздей.

7. Токана

Еще одно популярное в Молдове мясное молдавское блюдо. Как правило, это жаркое из свинины, которое жарят со специями, иногда с добавлением вина и соуса, с луком.В конце варки добавляется толченый чеснок, это придает блюду аппетитный аромат. Подается с гомини, сыром фета и зеленью.

Есть еще «Овощная токана». На самом деле это жареные овощи, тушеные в сметанном соусе. Какие овощи? Да все, что растет в молдавском саду!

Сармале — блюдо, похожее на голубцы и долму. Готовят из разного мяса, иногда нескольких видов. В нарезанное мясо добавить рис и различные специи и зелень.Вместо обычной капусты квашеная капуста или виноградные листья … Традиционно ее тушат в казане — популярное блюдо на молдавских свадьбах. И снова — вспомним Османскую империю, ведь название происходит от турецкого слова «Сармак». А это в переводе — завернуть.

9. Гивеч

Молдавский Гивеч чаще всего является вегетарианским блюдом, в других странах его аналоги в основном с мясом, хотя сколько хозяйок — столько рецептов …

Все овощи, которые любят молдаване — болгарский перец, баклажаны, помидоры, морковь, лук, помидоры.Все это тушится с приправами и ароматными травами. Так что вегетарианцы в Молдове не останутся голодными!

10. Hat Gugutse

В Молдове, помимо вкусных овощных и мясных блюд, в Молдове есть еще и вкуснейшие десерты … Помимо плацинов и завитушек, со сладкими начинками, чаще с фруктами, это вкуснейший торт — Hat Gugutse.

Название происходит от названия детской сказки о приключениях неугомонного мальчика, у которого была огромная забавная шляпа…

Состоит из запеченной по определенной технологии соломки с вишней внутри. В состав также могут входить орехи, и обязательно, торт пропитан восхитительным кремом, так что сладкоежкам обязательно стоит его попробовать!

Надеюсь, эта статья была для вас интересной и полезной.

А если хотите отведать все это вкуснятину в Молдове —

смотрите наши туры в Молдову и присоединяйтесь к путешествию «Drive Club» в эту чудесную маленькую страну!

Приветствую вас, дорогие гости сайта! благодаря своим традиционным блюдам считается одной из самых полезных кухонь мира.И это вовсе не преувеличение — климат Молдовы идеален для выращивания фруктов, овощей и круп. Разнообразная растительная пища практически не оставляет места для мяса на столе молдаван, гагаузов и болгар, проживающих на территории современной Молдовы.

О том, чем богата молдавская кухня, какие блюда являются визитной карточкой этой страны, что такое чорба, зама, вертута и многое другое, не менее интересное. Кстати, я очень давно ничего не писал на сайте — так что, может быть, вы догадаетесь, почему вышла именно эта статья?

Бытует мнение, что кухни Молдовы вообще не существует.Это, конечно, не так. Он может быть не таким ярким, чтобы сиять в ресторанах, но тем не менее он есть, и у него есть свои особенности, которые просто нельзя не заметить (о них я расскажу позже).

Конечно, не обошлось без заимствований из турецкой, греческой, русской, балканской и румынской кухонь. Для соседних культур вполне нормально влиять друг на друга, это всегда так. Однако стоит отметить, что ни один из рецептов не был скопирован полностью без изменений.В каждое блюдо молдавские повара и кулинары вкладывают изюминку, это творчество, в котором все уголки мира объединены на одном обеденном столе.

Какое блюдо является визитной карточкой Молдовы?

Начнем с самого главного блюда этой страны — мамалыги! Его готовят из кукурузы, точнее из кукурузной муки. Кстати, сама кукуруза появилась в Молдавском княжестве сравнительно недавно — около 300 лет назад, а блюдо из нее уже приобрело национальный характер.Мамалыга — очень древнее блюдо, и изначально его готовили из пшена. Считается, что итальянская полента является предком мамалыги.

Это простое, но очень полезное блюдо всегда относилось к пище бедных, а когда-то в бедных молдавских семьях хоми заменял хлеб. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, но обычно добавляют что-то по вкусу: это может быть сметана, тертый сыр фета, масло, молоко, чеснок, сыр, шкварки или грибы.Самое интересное, что мамалыгу не принято резать ножом, ее ниткой разрубают или обрывают руками (не знаю почему, ниткой: проще ли было бы использовать острый нож? — но так уж сложилось, не будем предавать древние традиции). Затем кусочек мамалыги измельчают в руках и обмакивают в сметане или тертом сыре фета.

Конечно, классический вариант приготовления мамочки. Меня как-то угостили ленивым корешком, т. Е. Обжаренными на масле кусочками корешка с сыром фета и сметаной в качестве соуса — очень понравилось.Из него готовят и другие вкусные модификации: Сармале — голубцы или голубцы с мамашкой; Урс-брынза запекается в маисовых шариках.

Надо сказать, что Белый хлеб занимает у них почетное место: все мои попытки найти чистый ржаной хлеб не увенчались успехом (см. Статью, где я говорю о самой полезной муке, угадайте, какую?). Поэтому там знают множество рецептов пирогов, самые известные из которых: вертута и плацинда (плацинда) (мы посетили ресторан, названный в честь одного из них: «La Placinte», расположенный в Кишиневе).

И плацинда, и вертута — обе готовятся из раскатанного теста с различными начинками: с творогом, сыром фета, орехами, фруктами, картофелем, луком и яйцами. Основное их отличие заключается в форме: вертута — это свернутый по спирали рулет, а плацинда — лепешка. Мы попробовали вишневые твирлы — меня поразило, сколько в них начинки! Сразу видно, что в стране есть профицит.

Еще здесь пекут знаменитые булочки, торты и яблочный пирог… Очень часто для выпечки сладостей используют слоеное и масляное тесто, имбирные пряники с медом из кукурузной муки, печенье с прослойкой мармелада, называемое полулунным, песочное печенье. Кстати, наши знаменитые пирожки с капустой получили там название — versere.

Какие сладости характерны для этой кухни?

Особенность сладостей заключается в использовании в основном орехов, фруктов и ягод, что очень похоже на типичные восточные сладости … Например, зефир из айвы и яблочного сока, желе из фруктового и ягодного сока, ореховая нуга, зефир фруктовый, суфле и т. Д. зефир, мармелад.Еще одна характерная особенность молдавских сладостей — использование густого виноградного сока, побочным продуктом при производстве вина является сусло. В нем готовят фрукты и овощи.

Результат эволюции молдавской кухни — торт «Хат Гугута». Торт имеет форму пирамиды. Он сделан из рулетов с вишневой начинкой, декорирован кремом и безе.

Как я уже сказал, климат этой солнечной страны позволяет выращивать самые разные овощи: баклажаны, кабачки, огурцы, помидоры, перец, лук, морковь, свеклу и другие.Их жарят, тушат, тушат, запекают целиком, мелко — делают аджику, фаршируют. Круглый год на столах молдаван можно увидеть овощи и бобовые в виде салатов, солений, гарниров, первых и вторых блюд. Летом люди занимаются заготовкой солений на зиму, огурцов, помидоров, перца и многого другого. Посмотрите, сколько вы можете найти в их подвале дома — как мне сказали, этого все еще недостаточно.

Самыми популярными овощами здесь являются сладкий перец, сладкий перец с острым вкусом, имеющий собственное название — гогошар, и, конечно же, помидоры, лук, тыква, кабачки и баклажаны.Кстати, многие из вас наверняка любят вареную кукурузу. У него там свое название — попуши. Как правило, попуцца подают с солью, иногда добавляют масло или острый соус … Очень популярны здесь и бобовые — из них готовят различное картофельное пюре: с луком, чесноком и растительным маслом … Самое большое Общие: фасоль — белая и зеленая фасоль, нут, чечевица.

В чем секрет вкуса молдавских овощных блюд?

Особое место на столе этих народов занимает сыр фета — рассольный сыр из овечьего молока и сметаны.Эти молочные продукты добавляют в мясные, рыбные, овощные и мучные блюда для придания солености и других вкусов, т.е. они действуют как бы в роли специй и в то же время делают блюдо более сытным и питательным.

Точно так же разные острые соусы … Например, молдавская скордола — это соус из грецких орехов с чесноком, а мужды — это соус из чеснока, соли и мясного или овощного бульона. Из специй в Молдове в изобилии употребляют: красный, черный и душистый перец, тимьян, эстрагон, лук-порей, чеснок, сельдерей, петрушку, укроп, эстрагон, кориандр, гвоздику, лавровый лист, мускатный орех, корицу.

Как готовятся первые блюда?

Супы, которые они готовят, представляют собой смесь русских, кавказских и средиземноморских традиций. Самые известные и любимые национальные супы: зама — суп из картофеля, лука, сырого яйца и мяса птицы; чорба — суп, приготовленный из свежих, не обжаренных овощей на мясном бульоне и сдобренный зеленью и кислым напитком, о котором я расскажу ниже, подается чорба со сметаной. Есть простые супы, например, сырбушка — суп с овощами и кукурузной мукой.

Национальный молдавский напиток, который добавляют в супы и другие жидкие блюда для придания кислинки, — это кислый отрубной квас. Этот напиток очень популярен в народе.

А как насчет мяса?

Никаких запретов на мясо здесь нет. В деревнях и деревнях многие держат гусей, уток и кур, так как управлять такой фермой легче, чем содержать скот. Однако также присутствуют овцы, козы, ягнята и даже крупный рогатый скот. Особенно ценится мясо ягнят, телят и молодых цыплят, гусей и уток.

Основной ингредиент мяса — это в основном традиционные старинные блюда этого региона, а в современной кухне его чаще используют как дополнительный необязательный компонент блюд. Одно из старинных мясных блюд — это, например, костица — маринованная в вине свинина, запеченная на огне; кифтелучей — жареные говяжьи котлеты; резол — петушиное желе; fly — копченая свиная нога; целая курица и гуси. Очень часто мясо жарят на открытом огне: на вертеле или на решетке.

Мясное блюдо, в котором мясо выступает второстепенным компонентом, — это гивеч — это что-то вроде овощного рагу, может быть приготовлено с мясом или без него.На даче тушат и запекают овощи: баклажаны, перец, лук, чеснок, грязь с добавлением томатного сока или томатную пасту с кусочками баранины. Молдавская мусака — овощное блюдо, в котором менее половины объема может быть фарш из баранины, а может и вовсе отсутствовать.

Характерной особенностью приготовления жирного мяса и рыбы является использование кислого компонента: лимонного сока, томатного сока, фруктов и вина. Кислый вкус стимулирует работу печени и поджелудочной железы, что, в свою очередь, способствует перевариванию и усвоению тяжелой пищи.

Из мясных субпродуктов в Молдове готовят различные деликатесы. Например, выстрел — это баранья печень, запеченная в сальнике. Mititei и kirnecei — жареные колбаски из свинины и говядины. Мититеи — маленькие жареные говяжьи колбаски без оболочки, чем-то напоминающие котлеты, но отличающиеся от них по вкусу. А кирнечеи — это свиные сосиски в скорлупе.

В последнее время стало популярным мясное блюдо: огурцы по-тираспольски. Это жареные мясные рулетики с салом, чесноком и специями.Иногда добавляют огурцы и сыр фета.

Какой напиток самый популярный в Молдове?

Вы сами догадываетесь. Самый любимый национальный напиток — это, конечно же, красное вино! Ученые утверждают, что традиции молдавского виноделия — одни из старейших в мире. Про этот слабоалкогольный напиток здесь знали 5000 лет назад. Во многих деревнях удалось сохранить самые редкие сорта винограда, которые не встречаются больше нигде на планете. Большой выбор вин позволяет подобрать себе напиток к каждому блюду.Так, например, белые и красные сухие вина для мяса и птицы, купажированные вина для мамалыги, кагор для сладкой выпечки и пирогов, розовые вина — для овощей.

В подтверждение винной славы Молдовы приведу такой факт: винные галереи в молдавском селе Малые Милешты в 2005 году были занесены в Книгу рекордов Гиннеса как крупнейшие в мире! В их подвалах, протяженностью более 200 км, хранится более 1,5 миллиона бутылок вина.

Какие еще напитки пьют молдаване?

Разнообразие фруктов и ягод, из которых сделаны такие напитки, как компоты, кисели, соки — намного популярнее, чем горячие чаи и кофе. Летом заготавливают много разных компотов: абрикос, персик, клубнику, яблоко, грушу и другие. На мой взгляд, это лучшая альтернатива сокам, которые продаются в магазинах.

Вы уже догадались, почему родилась эта статья?

В статье я уже пару раз обмолвился о своих прогулках по Молдове.Этим летом во время отпуска я поехала к родственникам. Это был мой первый визит в солнечную Молдову. Я был в Гагаузии — регионе Молдовы, где проживают гагаузы — национальность, наиболее близкая к тюркской языковой группе. Кстати, молдавский и гагаузский языки совершенно разные. И вообще это две разные национальности. Например, лепешка, которую молдаване называют плациндой, гагаузы называют кырма. Есть и другие языковые различия для тех же вещей, но это тема для совершенно другой статьи.

Напоследок хочу показать вам картинку земли в поле: климат в этой стране довольно сухой.

Это все для меня. Всем спасибо за внимание!

Убедительно просим вас поделиться этой информацией в вашей социальной сети с помощью кнопок ниже. Это улучшит работу сайта. А также не забудьте оставить комментарий, ведь за это вы получите подарок!

До встречи на страницах сайта. Теперь вы знаете, чем богаты молдавской кухни !

Если в статье ответили на ваш вопрос — спасибо автору — поделитесь информацией в сети

Шапка гугуцэ торт: Торт «Шапка Гугуцэ» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру