Самое большое мороженое в мире фото: Самое большое мороженое в мире

Самое большое мороженое в мире

Мороженое – лакомство, которое любят и дети, и взрослые. Большая часть людей ассоциирует этот десерт с детством, летом и радостным времяпрепровождением, поэтому он вызывает приятные воспоминания. Холодная сладость из молока, сливок, сахара и некоторых добавок обычно продается небольшими порциями. Это правильно, ведь объедаться холодной едой, пусть даже в жару, не рекомендуется, даже если она безумно вкусная.

Однако и тут неугомонные люди устраивают соревнования: различные производители мороженого, повара и кондитеры часто пытаются установить новый рекорд, приготовив воистину гигантское, самое большое на свете мороженое. Результаты таких попыток зачастую оказываются на страницах всем известной Книги Рекордов.

Первый рекордсмен в книге рекордов Гиннеса

В Книге Рекордов Гиннесса уже появлялось мороженое весом почти в тонну. Этот шедевр был приготовлен британским шеф-поваром Хестоном Блюменталем. Высота десерта составила около четырех метров, над его приготовлением Блюменталь трудился целый месяц, а собирали его подъемным краном. Классическое ванильное лакомство было уложено в большой рожок. Огромное мороженое было украшено клубничным джемом, которым его поливали с помощью катапульт сразу несколько человек. Как только рекорд был зафиксирован, собравшиеся зрители с удовольствием угостились кусочками великанского мороженого.

Настоящий рекордсмен на сегодняшний день

Но этот невероятный рекорд был побит в Канаде в 2011 г. Известная компания «Dairy Queen Canada», производящая сладости, сумела приготовить мороженое весом больше 10 тонн! Это был торт из мороженого: около 9 тонн самого лакомства, 135 кг льда, а также очень много бисквита и шоколадной крошки. Это произведение кондитерского искусства также попало в Книгу Рекордов и после было отдано на съедение любителям сладенького.

Увы и ах, рекорд побить не удалось

Американцы, как обычно, решили не оставаться в стороне. Они сумели создать мороженое, воистину поражающее воображение – десерт весил около 20 тонн и в высоту был целых 7 метров! Его вывезли в центр Нью-Йорка, чтобы установить новый рекорд мира. Однако попытка оказалась неудачной – по пути мороженое попросту растаяло. Открывавшие кузов грузовика рабочие были с ног до головы облиты липкой растаявшей массой. То-то было разочарования у людей, которые собрались увидеть и попробовать гигантскую сладость. Но еще больше были расстроены те, кому пришлось отмывать от останков мороженого улицу – это заняло около суток.

Самое длинное в мире мороженое

Зато в Америке в 2017 году был приготовлен самый длинный в мире десерт из мороженого – сандей. На лакомство длиной в 1110 метров было потрачено больше 3200 литров самого мороженого, а также множество взбитых сливок, вишен и шоколадного сиропа. Готовить сандей вызвались 250 человек, а потратили они на это 1,5 дня. Это творение кондитеров попало в Книгу Рекордов.

Рекордное мороженое в России

Рекорд в России был поставлен в Севастополе. По сравнению с вышеназванными «монстрами», созданными кондитерами, российский рекордсмен выглядит совсем малышом – его вес составил «всего» 200 кг. Однако это мороженое вовсе не простое: оно было создано в форме памятника Затопленным кораблям! Этот десерт из пломбира разных цветов и шоколадной глазури оказался не только красивым и величавым, но еще и очень вкусным, позже его тоже раздали присутствующим.

Иные «мелкие» рекордсмены

В свое время рекорд ставили и другие кондитеры. Знаменитая компания «Баскин Роббинс» создала мороженое весом в 4 тонны. Одной из иранских компаний по производству молочной продукции был приготовлен десерт в 5 тонн, размером примерно 1,5 на 2 метра, который, кстати, был роздан по благотворительной акции. В Китае приготовили 8-тонное мороженое. Все эти рекорды на данный момент побиты именно канадским 9-тонным десертом.

Любителям сладостей остается только наблюдать за событиями. Кто будет следующим рекордсменом? На какие еще подвиги способны кондитерские компании ради заветного попадания в Книгу Рекордов? Сколько будет весить следующее мороженое-гигант? Каким будет последний рекорд – и будет ли он вообще? Кто знает, возможно, кому-то из Вас удастся побывать на представлении очередного победителя и попробовать кусочек великолепного мороженого.

Конечно, дома такое гигантское мороженое не сделать, как бы сильно ни хотелось. Однако, надеемся, эта статья вдохновит кого-то на то, чтобы научиться самостоятельно делать мороженое, ну или хотя бы купить это лакомство и с удовольствием его съесть. Заодно стоит порадовать вкуснятиной близких людей. Хотя – кто знает? – возможно, кто-нибудь, действительно, решит побить мировой рекорд и попадет в Книгу Рекордов Гиннеса после прочтения.

Желаем всем побольше мороженого и покорения новых вершин!

---

Поделиться новостью в соцсетях

 

ТОП-10 самого необычного мороженого в мире — подборка от ТМ Ласунка

Мороженое — самое любимое и привычное нам лакомство. С каждым годом изобретательные кондитеры стремятся впечатлить сладкоежек невероятными и порой странными вкусами, экспериментируя с цветами, текстурами и ингредиентами. 

 

Представляем вам ТОП-10 самого необычного мороженого со всего мира. Не обещаем, что все из них вы захотите попробовать, но удивят они вас обязательно!

 

Самое дорогое мороженое

 

---

 

 

Нью-Йоркский ресторан Serendipity 3 совместно с ювелирной компанией Euphoria New York создали десерт Frozen Haute Chocolate, попавший в Книгу рекордов Гиннеса. Только вдумайтесь: 25 000 долларов за порцию — вот сколько стоит самое дорогое мороженое в мире.

 

Естественно, за такую цену, клиент получает порцию эксклюзивности по полной. 

 

Мороженое содержит более 28 сортов дорогих бобов с разных уголков Земли. Украшают десерт шоколадные трюфели, стоимостью 5000$ за килограмм и конфетти из съедобного 23-каратного золота.

 

Отдельного внимания заслуживает презентация luxury-лакомства. Подают мороженое в уникальном фужере с декором из золота, на подносе с золотым браслетом. Дегустировать десерт предлагается десертной ложкой, отлитой из желтого золота и инкрустированной белыми и коричневыми бриллиантами.

 

 

Самое дорогое ювелирное “мороженое”

 

---

 

Мороженое компании Bruster’s Ice Cream пользуется большой популярностью по всей Америке. Как символ высшего качества своей продукции, фирма создала эксклюзивный золотой рожок, оцененный в 1 миллион долларов! Профессиональные ювелиры потрудились над по-настоящему роскошной “начинкой”.

 

 

Изделие украшают:

• 622 грамма белого и желтого золота;
• 548 алмаза округлой формы;
• 87 бриллиантов в виде квадратов с изумрудной огранкой;
• эксклюзивный желтый бриллиант Fancy Intense Yellow, весом в 5,63 карат.

 

 

Рожок был выставлен на продажу еще в 2007 году. Компания сообщила, что вырученные деньги направятся в благотворительный фонд Big Brothers Big Sisters. Однако упоминаний о продаже мы пока не нашли.

 

 

 

 

Самое острое мороженое

 

---

 

Сотрудники шотландского кафе Aldwych предложат вам подписать документ с отказом от любых претензий перед дегустацией этого опасного лакомства. Создатели прохладного десерта назвали свое творение “Дыхание Дьявола” и утверждают, что он в 500 раз острее жгучего соуса Табаско. Главный ингредиент — перец Carolina Reaper, который вошел в Книгу рекордов Гиннеса, как самый острый перец планеты. 

 

Мороженое настолько жгучее, что сотрудники кофейни работают с ним только в перчатках, чтобы не обжечь кожу рук. Десерт не продают посетителям, младше 18 лет. 

 

И представьте его цена — всего 3 доллара.

 

 

 

 

 

Самое большое мороженое в мире

 

---

 

Канадская кофейня Dairy Queen в 2011 году попала в Книгу рекордов Гиннеса, создав огромное мороженое, весом более 10 тонн. Кондитерам для изготовления рекордсмена понадобилось 9 тонн мороженого, 136 килограмм взбитых сливок, более 130 кг льда, 90 кг бисквита и шоколадной крошки. 

 

Огромный мороженый торт на главную площадь города Торонто доставлял грузоподъемник-рефрижератор, чтобы десерт не растаял. Этот “сладкий” рекорд на протяжении года тщательно планировался сотней людей, а 22 профессиональных повара 14 часов трудились над созданием “рекордсмена”. 

 

После фиксации мирового рекорда, кусочек самого большого мороженого в мире смогли отведать все желающие.

 

 

 

 

 

Самое низкокалорийное мороженое

 

---

 

Владелец британской компании Lick Me I`m Delicious, кондитер Чарли Гарри Фрэнсис, изобрел машину, превращающую мороженое и любую другую еду в съедобный пар. Принцип работы устройства прост — пища нагревается до выделения ароматизированного испарения, которое затем нужно вдохнуть.

 

В таких “невесомых” блюдах сохраняются оригинальные вкусовые качества и ароматы. При этом они содержат 0 калорий, и не более питательны, чем воздух. Так что сладкоежкам, следящим, за весом, такое самое низкокалорийное мороженое впишется в любую диету!

 

 

 

 

 

 

Самое калорийное мороженое

---

 

 

Для нас “акутак” (именно так его называют эскимосы) покажется самым необычным мороженым. Изготавливается оно из взбитого жира тюленя, моржа или оленя, с добавлением местных ягод и сахара. Иногда в блюдо добавляют сырое мясо и рыбу.

 

Животный жир — отличный консервант, который сохраняет все витамины и минералы. Это особенно важно для жителей крайнего севера в условиях постоянной нехватки питательных веществ. 

 

Хотя выглядит блюдо, мягко говоря, не слишком аппетитно. Интересно, а какое оно на запах? Если среди любителей Ласунки есть ценители эскимосского “пломбира”, напишите в комментариях о своих вкусовых впечатлениях.

 

 

 

 

Самое популярное мороженое в мире

 

---

 

Конечно же, итальянское Джелато! Его кремовая консистенция и плотная текстура признана идеальной сладкоежками всего мира. Гастрономические туристы считают, что если вы были в Италии и не попробовали Джелато — значит, вы не были в Италии.

 

Насладиться самым популярным мороженым в мире можно в старинной лавке Giolitti в Риме. Хотя здесь вам придется некоторое время провести в очереди, ожидание того стоит! Здесь представлены десятки видов Джелато с самыми разнообразными вкусами: от шампанского, до риса и сыра с плесенью.

 

Если поездка в Италию не входит в ваши планы, но вы безумно хотите попробовать Джелато — альтернатива есть. Мороженое GEL’AMO от компании Ласунка создано по традиционной рецептуре лучших кондитеров Италии. Плотная сливочная текстура, нежный молочный вкус, пикантные добавки и свежие фруктовые нотки удивят даже настоящих гурманов.

 

 

 

Самое странное мороженое

 

---

 

 

Пожалуй, таким можно назвать мороженое из грудного молока Baby Gaga, что впервые подали в 2011 году в лондонском кафе “Icecreamists”. Для изготовления “пилотной” партии, свое грудное молоко пожертвовали 15 женщин, которые откликнулись на объявление владельцев кафе. Некоторые посетители признались — это было едва ли не самое вкусное мороженое, что им приходилось пробовать.

 

Не обошлось и без скандала. Певица Леди Гага указала на поразительное сходство ее раскрученного сценического имени и названия блюда. Она потребовала у авторов десерта сменить его название и пригрозила судебным иском. Однако продажи мороженого закрылись раньше. Продукт признали небезопасным, и запретили его реализацию.

 

 

 

 

 

Самое необычное вонючее мороженое

 

---

 

 

Мы привыкли к сладкому вкусу и приятному аромату прохладного лакомства. Поэтому если вы попробуете японский десерт “Дракула” — он вам покажется самым странным мороженым в мире.  После дегустации, вашему дыханию обеспечен крепкий чесночный шлейф. 

 

По правде, это вовсе не десерт, а что-то похожее на соус. Подавать его рекомендуют ко вторым блюдам — чеснок придает им пикантность и яркий аромат. Готовят блюдо так: чеснок долго варят, а затем взбивают блендером. В полученное пюре добавляют мед, яйца, сливки и отправляют в морозилку. Как видите, рецепт очень простой поэтому, чтобы отведать “мороженое Дракулы», — не нужно покупать билет в Японию.

 

 

 

 

 

 

 

Второй экземпляр с ужасным запахом — мороженое из дуриана. Этот экзотический фрукт сочетает в себе нежную вкусную мякоть и резкий запах чего-то протухшего. 

 

Говорят, что дуриан, как и блюда из него, можно либо крепко полюбить, либо посчитать совершенно отвратительным. В Таиланде, Бразилии, на Шри-Ланке и в нескольких других азиатских странах мороженое из дуриана можно купить даже в супермаркете — цены стартуют от 1 доллара за 100 грамм. Те, кто решился попробовать это лакомство, отмечают довольно приятный вкус мороженого и стойкий запах тухлой рыбы изо рта, после его дегустации.

 

 

 

 

 

 

 

Самое вкусное мороженое из одного ингредиента

 

---

 

 

Оно не занесено в Книгу рекордов Гиннеса, однако это самое популярное мороженое, для любителей быстрых рецептов. 

 

Готовится блюдо до ужаса просто: спелые бананы взбиваются блендером и отправляются застывать в морозилку. 

 

Чтобы разнообразить десерт, к банану можно добавить ягоды, мед, орешки, шоколад. Но даже соло этот фрукт в замороженном виде удивит вас нежнейшей кремовой текстурой и замечательным вкусом.

 

Такой десерт отлично подойдет людям с непереносимостью лактозы или соблюдающим диету.

 

 

И это не полный список самого необычного мороженого

 

---

 

С каждым днем в мире появляется все больше удивительных и порой шокирующих рецептов! Уже сейчас в разных уголках планеты можно отведать мороженое с добавлением рыбы, активированного угля, морской соли, кактусов, маринованных цветков орхидеи, со вкусом коровьего языка, пива, жареных баклажанов. А какие самые необычные вкусы мороженого вы знаете? Пишите в комментариях, обсудим вместе необычные вкусы мороженого.

 

 

 

 

 

 

 

 Возможно вам будет интересно:

 

История возникновения мороженого

Производство мороженого

Классификация и виды мороженого

Самое большое мороженое в мире

Время чтения 3 мин.Просмотры 866Опубликовано 18.12.2020

Любимое лакомство всех детей и взрослых – это мороженое. С этим вкусным десертом четко ассоциируется радость и жаркие летние дни.

Как правило, мороженое выпускается небольшими порциями, потому как есть холодное в больших количествах — нельзя.

Многие повара, кондитеры и даже большие компании по производству мороженого часто устраивают соревнования. И тогда на свет появляются удивительные, гигантские порции мороженого.

Некоторые представители даже попадают в книгу рекордов Гиннеса.

Первое в мире гигантское мороженое

Первым рекордсменом в этой сфере, который удостоился записи в книге рекордов – это гигантское мороженое, весом практически в тонну. Уникальный десерт был представлен Хестоном Блюменталем, кондитером из Британии.

Для сборки мороженого понадобилась помощь подъемного крана, а работа по созданию гиганта заняла целый месяц. Десерт был дополнен клубничным топингом и, после записи рекорда, все зрители получили по кусочку грандиозного лакомства.

Настоящий рекордсмен

В 2011 году организация «Dairy Queen Canada» установила новый рекорд. Они произвели мороженое, вес которого превышал 10 тонн: 135 килограмм льда для сохранения десерта, 9 тонн молочного лакомства и огромное количество шоколада и бисквитного дополнения. Также, как и в прошлый раз, после записи в книгу рекордов Гиннеса, мороженое было отдано многочисленным зрителям. Этот холодный десерт до сих пор остается величайшим в мире.

Мороженое весом в 20 тонн

Многие пытались побить этот рекорд. Жители Америки также не пожелали остаться в стороне. Они сделали поистине гигантское мороженое, вес которого был около 20 тонн, а высота – более 5 метров. Но зафиксировать рекорд, к сожалению, не получилось, так как мороженое растаяло при транспортировке.

Зрители, которые собрались, чтобы увидеть это зрелище, оказались разочарованы. Особую грусть несостоявшийся рекорд доставил тем, кто отмывал улицы города от липкой сладости. На уборку потребовалось более суток.

Десерт – сандей

В 2017 году американцы представили самый длинный десерт – сандей. На его приготовление ушло больше трех тысяч литров мороженого, огромное количество сливок, ягод и сиропа. Длина десерта достигла отметки в 1110 метров. На этот раз рекорд был успешно записан в книге рекордов Гиннеса.

Рекордсмены России

Жители России также стремятся быть лучшими и ставят свои рекорды.

В Севастополе был зафиксирован еще один уникальный десерт, вес которого больше 200 кг. Но особенность мороженого не в этом. Кондитерское изделие выполнено в форме памятника Затонувшим кораблям.

Лакомство состоит из пломбира разных цветов и вкусов. Также в приготовлении мороженого была использована шоколадная глазурь. Ну и по традиции, многочисленные зрители получили свою порцию уникального мороженого.

Таким образом, разные страны оставили свой след в истории и были удостоены чести быть записанными в книгу рекордов Гиннеса. Это не последние герои, которые создают волшебные десерты в действительно поражающих размерах и формах. Пока существует человечество, будет и борьба за первенство во всевозможных сферах деятельности. Таков уж склад непростой людской натуры.

 

 

 

Нажми поделиться и оставь комментарий:

Самое дорогое мороженое в мире — Topkin

Известная на весь мир сеть ресторанов «Serendipity», основанная Стивеном Брюсом, стала знаменитой благодаря самым дорогим кулинарным шедеврам. Это сэндвич “Quintessential Grilled Cheese Sandwich” и гамбургер «Le Burger Extravagant». К пятидесятилетнему юбилею нью-йоркского ресторанчика «Serendipity 3» владельцы снова удивили посетителей, представив самое дорогое мороженое в мире за $1000. Однако на этом владелец заведения решил не останавливаться…

The Strawberries Arnaud

The Strawberries Arnaud

«Клубника Арно» стоимостью $1400000 подается в новоорлеанском ресторане «Arnaud». Ванильное мороженое, спелая клубника, крепленое вино португальского производства, сливки, мята и пряности – основные ингредиенты десерта. Такая высокая стоимость обусловлена присутствующим в десерте 4,7-каратным бриллиантом. Подается «Клубника Арно» с портвейном “Crystal Cave Liqueur” из коллекции Карла X.

Absurdity Sundae

Absurdity Sundae

Фирма «Three Twins Ice Cream» представила мороженое, одним из ингредиентов которого является свежий лед с высочайшего и потенциально активного африканского стратовулкана Килиманджаро. Стоимость десерта, приготовленного из редкостных компонентов, составляет 60 тысяч долларов. Деньги, полученные с продажи каждого мороженого, переводятся на счета некоммерческого учреждения, оказывающего помощь в охране среды обитания в Африке.

“Frozen Haute Chocolate”

Сладкий деликатес, авторство которого принадлежит Стивену Брюсу, появился на другой день после занесения мороженого «The Golden Opulence Sundae» в книгу мировых рекордных достижений.

Название десерта из мороженого в переводе означает «замороженный эксклюзивный шоколад». В его составе присутствует 28 видов бобов шоколадного дерева, выращенных в разных уголках планеты, причем половину крайне сложно отыскать. Помимо какао-бобов для приготовления сказочного лакомства потребуются шоколадные трюфели стоимостью около 5 тысяч американских долларов, производимые одним из самых дорогих кондитерских домов – “Knipschildt Chocolatier”. Для украшения используются легкий и воздушный крем Шантийи. Завершает кулинарную композицию съедобное золото в 23 карата.

“Frozen Haute Chocolate”

Заслуживает внимания и оформление «золотого» десерта. Он подается в фужере с золотым украшением, который преподносят на оригинальном подносе, созвучно дополненном браслетом из цветного драгоценного металла. На подносе приносят и золотую ложечку с бриллиантовыми вставками белого и коричневого цвета. Посетителям ресторана, заказывавшим кулинарный шедевр стоимостью $25000, предлагают забрать с собой блюдо и уникальную ложечку.

«The Golden Opulence Sundae»

Мороженое «The Golden Opulence Sundae», в переводе означающее «Золотое изобилие», получило такое название неслучайно, ведь создавалось оно к пятидесятилетнему юбилею ресторана. Подается санде, занесенный в 2007 году в книгу мировых рекордов, в бокале из модного, популярного и знаменитого хрусталя Баккара, производимого легендарной фирмой «Baccarat». Поставка изделий данной стекольной мануфактуры осуществляется даже в Ватикан для Римского Понтифика.

«The Golden Opulence Sundae»

Таитянское ванильное мороженое, изготовленное из мадагаскарской ванили – основной ингредиент санде. Сверху шарики из мороженого украшены съедобной сусалью 960 пробы и темным шоколадом «Amedei Porcelana», производимым из редчайших белых, полупрозрачных бобов какао, выращиваемых всего лишь на нескольких плантациях Боливарианской Республики Венесуэла.

В качестве украшения использовалась также икра «Golden Caviar», золотое драже, дольки маракуйи и апельсина, трюфели, цукаты из экзотических плодов, засахаренные вишни и крепкий спиртной напиток «Арманьяк», производимый путем дистилляции белого виноградного вина во французской провинции Гасконь. Комплиментом от признанного кулинарного гуру, Рона Бен-Исраэля, стал позолоченный цветок из сахарной мастики, который также использовался для украшения сандея.

Стивен Брюс – создатель самого дорого десерта в мире

Десерт подавался в фужере из легендарного хрусталя Harcourt, производства компании «Baccarat», с золотой ложечкой в 18 карат и на перламутровой раковине.

Мороженое «Золотое изобилие» можно было увидеть во время показа сериала «30 Rock». Кроме того сандей был упомянут в американском деловом журнале «Forbes» в списке дорогостоящих десертов мира.

The Victoria

The Victoria

Необыкновенное мороженое под названием «Виктория» можно попробовать в заведении общественного питания при отеле «Langham”. Подается оно в чаше из хрусталя знаменитой торговой марки «Wedgwood». Десерт, состоящий из шариков ванильного и шоколадного мороженого, крепкого алкогольного напитка «Hennessy VSOP», 24-каратной золотой пыли и сусального золота, оценили в одну тысячу долларов. В качестве украшения применили соленую карамель, ириски, нежные и воздушные взбитые сливки, грильяж и золотые орешки. Дополняет кулинарное лакомство корона из шоколада.

Mauboussin

Mauboussin

В меню ресторана «Bagatelle» присутствует мега мороженое с фруктами стоимостью 1000 долларов. Подается холодное лакомство в бокале большого объема. Основными ингредиентами мега мороженого стали ванильное мороженое, круглые шоколадные конфеты с начинкой из ганаша и посыпанные какао, нежные и воздушные взбитые сливки, темный шоколад золотые листья, французские печенья из миндальной муки, специальный шербет из Дома Периньон и шоколадный соус на основе водки. Сверху десерт покрыт 24-каратным золотом. Посетителям, заказавшим мороженое, могут подарить кольцо Mauboussin стоимостью $590. Для того чтоб стать обладателем колечка из белого золота, алмазов и черной стали, всего лишь нужно съесть весь десерт.

“Black Diamond”

В меню изысканного кафе “Scoopi Cafe”, расположенного в Дубае на Jumeirah Beach Road, присутствует мороженое «Black Diamond» стоимостью $816.

“Black Diamond”

На протяжении 5 недель Зубин Даши, шеф-повар заведения, занимался воплощением в жизнь рецепта своего экзотического десерта. Составляющие компоненты для лакомства привозились с разных уголков планеты: это и изумительный мадагаскарский ванильный пломбир, и черный итальянский трюфель, и даже иранский шафран с уникальными вкусовыми качествами. Дополнением изысканного кулинарного шедевра стали съедобные 23-каратные золотые хлопья.

Подается десерт в пиале с ложечкой “Versace”, которую гости заведения могут оставить на память о роскошном десерте.

Capannari Ice Cream

Capannari Ice Cream

Стоимость чикагского мороженого «Capannari» украшенного малиной и Irish Coffee – 190 долларов. На самом деле за эту цену вам подадут 6 пинт десерта с изысканным вкусом, который придают лакомству ганаш и имбирь.

Truffle Ice Cream

Truffle Ice Cream

В меню бара «Masa», находящегося в Лас-Вегасе, представлено трюфельное мороженое от шеф-повара Masa Takayama стоимость 95 долларов. Для его приготовления необходимо белое трюфельное мороженое. В качестве украшения Маса Такаяма использует сусальное золото. Подача десерта не вызывает восторга у посетителей, ведь подается он в простом стаканчике.

“Bruster’s Ice Cream”

Находящаяся в Америке, фирма «Bruster’s Ice Cream» в 2007-м году продала несъедобное мороженое за $1 000 000. К созданию драгоценного рожка приложили свою руку ювелиры фирмы «Lazare Kaplan International», одной из крупнейших в Америке компаний, занимающихся производством бриллиантов. Для украшения они использовали золото двух видов (622 грамма), округлые алмазы (548 штук) и квадратные бриллианты, обработанные изумрудной огранкой (87 штук). В качестве основного украшения был выбран бриллиант желтого цвета, его вес составил 5,63 карата. Весит несъедобный десерт – 152,16 карата.

“Bruster’s Ice Cream”

Выпуском несъедобного мороженого компания продемонстрировала высокое качество товаров и свою небезразличность к общественным проблемам, поскольку все средства, полученные от продажи десерта, перечислят на банковские счета благотворительного учреждения “Старшие Братья Старшие Сестры”.

Мороженое пломбир пошаговый рецепт с фото

Летом в жару всегда хочется мороженого, с этим ничего поделать нельзя. Вариант купить в магазине подходит не всегда: во-первых, хорошее мороженое дорогое, если мороженое не дорогое, то скорее всего с удручающим составом. Во-вторых, мороженое в магазинах очень сладкое, слишком сладкое. К вопросу о стоимости (актуально на лето 2018 г): цена хорошего сливочного мороженого с неплохим составом начинается от 400-500 руб/кг, себестоимость домашнего мороженого как минимум в 2 раза ниже, 200-250 руб/кг. Итак, если мы хотим прикоснуться к миру прекрасного и холодного, то лучший вариант: приготовить мороженое дома. Мы будем готовить самое жирное из всех мороженых по классификации ГОСТ Р 52175-2003 — мороженое пломбир. Чем пломбир отличается от сливочного и молочного мороженого? Отличие пломбира от сливочного и молочного мороженого заключается в более высоком содержании молочного жира. Процент молочного жира в пломбире выше, чем в молочном и сливочном мороженом, и составляет – 12-20%. У сливочного мороженого процент молочного жира составляет 8-10 %. А у молочного мороженого жирность находится в пределах 0 до 6%. Классический пломбир имеет жирность 12-13%, а жирный пломбир содержит 15-20% молочного жира. За счет более высокой жирности пломбир вкуснее и питательнее сливочного мороженого и уж тем более молочного.

Хочу сразу заметить, что готовить дома мороженое без специального аппарата мороженицы довольно затруднительное занятие. Без мороженицы не получить того результата как с ней, такое мороженое местами будет с кристалликами льда, которые портят вкус готового мороженого. Я уже не говорю о повышении сложности производства. Так, что если хотите готовить дома качественное и вкусное мороженое пломбир — не пожалейте денег и купите мороженицу.

Как сообщается в Википедии, пломбир — французское сливочное мороженое, приготовленное из цельного молока или сливок с повышенным количеством молочного жира, яиц, ароматическими и вкусовыми добавками (ваниль, миндальная эссенция; шоколад, орехи, фрукты). Несмотря на французское происхождение, мороженое-пломбир широко распространён не в западных странах, а на постсоветском пространстве.

Итак, мы будем готовить мороженое пломбир классический, пропорции ингредиентов я подобрал таким образом, чтобы соответствовать ГОСТу и было не слишком сладко. Процесс приготовления не прост, но результат стоит того.

По времени на приготовление мороженого уходит около 1 часа и 4-6 часов на заморозку (зависит от того, используете вы мороженицу или нет).

Ингредиенты

• яичные желтки 4 шт.
• сахар 70 г
• молоко 2.5% 200 мл
• сливки 33-35% 200 г
• ванилин 1/2 ч. ложки

---

Для жетлков я брал яйца категории С0. Из оставшихся белков можно приготовить замечательный бисквит на белках.

Количество сахара подобрано так, чтобы мороженое не было чрезмерно сладким, как это обычно бывает с магазинным товаром. Если вы любите очень сладкие десерты, то количество сахара можно увеличить.

Обычно я ванилин в рецептах использую редко, предпочитаю ванильный сахар с натуральной ванилью, но в мороженом чёрные точки ванили смотрятся не очень эстетично, поэтому пришлось обратиться за помощью к ванилину.

Из данного количества ингредиентов на выходе мы получим 450-500 г мороженого.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты и посуду, нам понадобятся: небольшая кастрюлька (желательно с толстым дном), ёмкости для взбивания, 2 миски разных размеров (так чтобы одна миска с запасом помещалась в другую) и контейнер для заморозки мороженого. Идеально так же использовать термометр кулинарный.

В кастрюлю с толстым дном наливаем молоко и ставим на плиту разогреть его до горячего состояния (60-70°С), доводить до кипения не следует.

Отделяем у яиц желтки от белков. Белки убираем в холодильник, потом что-нибудь с ними придумаем. Желтки складываем в ёмкость для взбивания и добавляем сахар.

Взбиваем миксером до побеления, обычно это занимает около минуты или немного дольше. В итоге должна получиться светлая, почти белая масса. Можно, конечно, не так сильно взбивать, но тогда мороженое у нас будет сильно желтить.

Дальше нам надо смешать желтки и горячее молоко. Очевидно, что если мы выльем всё молоко сразу, желтки свернутся… Для того, чтобы этого избежать, будем добавлять горячее молоко в желтки в несколько приёмов. Сначала добавляем немного горячего молока в желтки (количество горячего молока не должно быть больше половины желтков по объёму) при этом непрерывно помешиваем. Как только желтки нагрелись, ещё раз добавляем немного горячего молока и перемешиваем. Теперь желтки уже достаточно нагрелись для того, чтобы окончательно смешаться с оставшимся молоком. Просто выливаем желтки в кастрюлю с молоком. Этот процесс называется темперирование желтков. И нужен он для того, чтобы замедлить в желтках функцию приготовления, то есть затвердевания. Нам не нужно, чтобы желтки очень быстро приготовились, так как в дальнейшем они скорее всего свернуться и мы потеряем продукты.

Далее самый сложный и ответственный процесс. Будем заваривать крем на желтках. Делаем мы это для достижения двух целей: 1.) желтки пастеризуются и становятся уже не сырыми, а приготовленными, 2.) крем становится гуще. Но прежде чем начать, нам необходимо подготовить 2 миски разных размеров (так чтобы одна миска с запасом помещалась в другую). В одну мы наливаем холодную воду, а в другую потом перельём горячий крем из кастрюли, эту миску мы убираем в морозильник.

Ставим кастрюлю с желтками и молоком на плиту на малую мощность. Нагревать нужно очень деликатно, чтобы желтки не успели свернуться. Непрерывно помешивая, доводим крем до загустения, нам нужно достичь 80-82°С, не выше, иначе желтки в креме свернутся и мы получим омлет. Эту операцию можно проводить и на водяной бане. Мешать лучше либо венчиком, либо силиконовой лопаткой, рисуя по дну восьмёрку. Если показались первые признаки сворачивания (комочки крема), то необходимо немедленно снять кастрюлю с плиты, перелить в миску, влить пару столовых ложек сливок и интенсивно перемешать. Затем процедить через сито обратно в кастрюлю. Я таким образом пару раз спасал крем.

Если же термометра нет, то ориентируемся на густоту соуса — в определенный момент он начнёт обволакивать ложку и если провести по ней пальцем, будет оставаться вот такая «дорожка» — как на фото, если она обратно не сходится, значит, крем готов. По консистенции остывший крем должен быть чуть более текучий, чем сгущённое молоко. По времени на весь процесс у меня уходит в среднем 10 минут.

Готовый крем пропускаем через сито в миску, которую мы достали из морозильника, и ставим в большую миску с холодной водой. Если есть в морозилке лёд, то бросаем в воду несколько кусков льда. У нас получилась так называемая ледяная баня. Делаем мы всё это для того, чтобы максимально быстро охладить крем, чтобы не растягивать процесс приготовления мороженого на полдня. Кстати, для справки: крем который мы сейчас сделали называется английский крем или же Creme Anglaise как говорят там у них.

Пока крем остывает займёмся сливками. В ёмкость для взбивания наливаем сливки и вместе с венчиками убираем в морозилку на 10 минут. Если за время пока сливки охлаждаются крем остыл, то его тоже убираем в морозильник. А если вы устали или по какой-то иной причине хотите продолжить делать мороженое на следующий день, то сейчас самый подходящий момент. Крем можно убрать в закрытой ёмкости в холодильник и продолжить позднее.

Взбиваем сливки до мягких пиков. Это значит, что насадки на миксер начинают оставлять на поверхности сливок небольшой исчезающий след. А если насадки на миксер поднять из сливок вверх, то сливки формируют пики, которые мягко опадают на одну сторону.

Добавляем остывший крем во взбитые сливки и аккуратно перемешиваем лопаточкой до однородного состояния.

Далее замораживаем массу в мороженице согласно прилагаемой к устройству инструкции. После чего перекладываем массу в пластиковый контейнер (ёмкостью 1л и более), закрываем крышкой и отправляем в морозилку. Через пару-тройку часов мороженое будет готово. Тут всё зависит от мощности вашей морозильной камеры. Если мороженицы нет, то молочную массу сразу перекладываем в контейнер и отправляем в морозилку, доставая и перемешивая массу каждые 30-40 минут первые 3-4 часа, разбивая замороженные края и перемешивая их со смесью, затем ожидаем ещё 2-3 часа и мороженое готово. Чем чаще и активнее мы будем перемешивать содержимое контейнера, тем меньше вероятность, что в готовом мороженом будут кристаллики льда. Без мороженицы дольше, конечно, и сложнее.

Немного о том, как избежать кристаллизации мороженого при изготовлении мороженого без мороженицы:
1. Максимально часто перемешивать замораживаемую массу мороженого, особенно в первые 3 часа.
2. Установить температуру в вашем холодильнике между -20°С и -15°С, держать мороженое в глубине холодильника, а не оставлять его около дверцы.
3. Увеличение количества жира положительно влияет на структуру и консистенцию мороженого, поэтому немного увеличьте количество жирных сливок. Можно взять 250 г или даже 300 г сливок 33%. Кстати, это мороженое из сливок всегда получается без кристалликов воды даже без перемешивания.
4. Увеличение количества сахара также снижает размеры кристаллов льда и тем самым улучшает структуру мороженого, хотя это возможно до определенного предела. Думаю до 100 г увеличить можно, больше не стоит — будет чрезмерно сладко.

Мороженое пломбир готово! Пломбир можно подавать на стол в различном виде: в виде шариков мороженого с тёртым шоколадом или джемом, в виде мороженого, украшенного свежими фруктами, как мороженое в бумажном или вафельном стаканчике. Здесь ваша фантазия никак не ограниченна. Так же не стоит забывать, что это базовый рецепт, а дальше вы можете экспериментировать, добавляя те или иные компоненты в мороженое: орехи, шоколад, цукаты, свежие ягоды. Приятного аппетита!

Мороженое достаточно требовательно к условиям хранения. Связано это с тем, что оно достаточно быстро впитывает окружающие запахи и теряет свой вкус и аромат. Храните его в контейнерах с закрытой крышкой.

Топ 10 Самого дорогого мороженого

В мире каждый год съедаются тысячи тонн мороженого, и основной пик потребления этого лакомства приходится на жаркие летние месяцы. Кроме, обычного мороженного в пачках существует много других альтернатив.
Я люблю посещать замечательное кафе, в старом городе Требинье (маленький городок на юге Боснии), в котором  более 20 видов мороженного — вкусно и креативно.  Например, мороженное Пикассо — подают на тарелке в форме палитры, где в каждой лунке разноцветный шарик мороженного и все это полито разноцветным джемом.
Но, как всегда в мире, есть очень дорогие виды мороженого, которые доступны не всем.  Итак, самое дороге мороженное

1 Strawberries Arnaud – $1 400 000

Можете не верить своим глазам, но цена настоящая. Если вы вдруг решите полакомиться мороженым Strawberries Arnaud, то будьте уверены, что в порции вы найдете: исключительное ванильное мороженое, лучшую клубнику и … кольцо с уникальным розовым брильянтом в 4.7 карата (это не более, чем украшение, кольцо придется вернуть). К мороженому вам подадут драгоценный портвейн, а сопровождать действо поедания будет джазовый ансамбль.

2 Absurdity Sundae – $60 000

Пломбир «Абсурд» если точно перевести название лакомства – это не просто десерт. Как и в случае нашего №1 к мороженому кое-что прилагается, а именно: путешествие в Африку на гору Килиманджаро, 5* отель, поход на самую вершину, где вам и подадут десерт, в который, помимо всего прочего, входит лед с ледников Килиманджаро.

3 Frrrozen Haute Chocolate Ice Cream – $25 000

Пломбир Frrrozen Haute Chocolate подается в Serendipity3, эллином ресторане Нью-Йорка, это совместное творение его шеф-повара и ювелиров Euphoria New York. Что входит в немалую цену? Съедобное золото, хлопьями которого украшен десерт и выстлан бокал, пломбир из 28 сортов какао-бобов, украшенный брильянтами бокал с золотым браслетом и золотая же ложечка, которую покупатели могут забрать с собой.

4 Three Twins Ice Cream Sundae – $3 333

«Это не просто мороженое» – под таким соусом продают все самые дорогие десерты мира. Треть цены компания производитель пожертвует в местный земельный траст, но и оставшиеся $2 222 будут потрачены не зря. Три исключительных вкуса гарантируют соусы из трех выдающихся вин, а также к заказу прилагаются эксклюзивные ложечки дизайна 1850 года.

5 Golden Opulence Sundae – $1 000

Пломбир «Золотое изобилие» включает исключительное мороженое, великолепную ваниль и шоколад, а также трюфели, икру (десертную), марципаны, золотые драже и съедобное золото. И еще много чего дорогостоящего, что не только украшает этот десерт, но и увеличивает его стоимость.

6 The Victoria – $1 000

Без золота не обошлось и здесь, но главное в цене – эксклюзивные ингредиенты. Три сорта ванили – из Мексики, Таити и Мадагаскара, эксклюзивный шоколад, нежнейшие взбитые сливки, карамелизированные орешки, карамель, горячая помадка, и да, золотые хлопья, а также съедобная шоколадная корона – все это можно найти в самом дорогом мороженом в Чикаго вместе с Louis XIII de Rémy Martin.

7 Mauboussin Mega Sundae – $1 000

Великолепный ванильный пломбир, макаруны, печенье, трюфели, взбитые до состояния нежности сливки, золотые хлопья, щербет. Эксклюзивные спиртные напитки часто сопровождают самые дорогие десерты мира, и Mauboussin Mega Sundae порадует вас шоколадным ликером на основе водки. Но это не все. Пломбир сервируется платиновым кольцом от Mauboussin с бриллиантами.

8 The Black Diamond – $817

Мороженое «Черный бриллиант» вам продадут в Дубаи. Вместе с прекрасными воспоминаниями о нежном ванильно-трюфельном вкусе с драгоценным шафраном и золотыми хлопьями, домой вы увезете эксклюзивную чашечку и ложечку.

9 Capannari Ice Cream – $190

Чикаго знаменит не только гангстерами, но еще и тем, что здесь умеют жить. И как одно из проявлений гедонизма – великолепное мороженое, целых шесть пинт (примерно три килограмма)! Хватит надолго!

10 Truffle Ice Cream – $95

Трюфельное шоколадное мороженое от Маса Такаяма подается в barMASA (Лос-Анжелес). Трюфельно-сливочный вкус дополнен украшениями из съедобного золота, и это несмотря на «скромную» по сравнению с другими участниками нашего ТОПа цену!

Самое модное в мире мороженое — История в новостях.

Общеизвестно, что Инстаграм вдохновил многих людей на создание чего-то нового и неповторимого, в особенности это относится пищевой индустрии.

Многие пекари-и шеф повара соревнуются в создании блюд, каковые бы не только имели необыкновенный вкус, но и уникальный вид.

Так как дело отправится о лете, то мода коснулась мороженого.

Стали появляться необыкновенные сочетания вкусов (к примеру, сладкий картофель с кукурузой) и какие-то немыслимые топпинги (разные хлопья, хрустящие картофельные чипсы и пушистая сладка вата).

Тут вы сможете определить о самых популярных тенденциях и особых выпусков в индустрии мороженого.

Необыкновенные рожки для мороженого

Мороженое с рожком в виде громадной рыбы

Актуальный гибрид: рожки в виде рыб становятся все популярнее, а в заведении Taiyaki NYC их наполняют мороженым различных броских цветов, дабы в итоге оказалось рыба-единорог.

Вафельные рожки в виде рыб стали весьма популярны в Японии, а позже эта мода перекочевала в Соединенных Штатах и другие страны.

Новый вид морепродуктов: такое возможно отыскать в японских магазинах мороженого,где кроме этого возможно сделать прекрасное фото.

Такие рожки именуются таяки (‘taiyaki’)

Таяки являются рожкамив форме рыб с открытым ртом наверху, через что рожок наполняется мороженым. В нижней части рожка — громадной рыбий хвост, что разрешает комфортно держать мороженое.

Просматривайте кроме этого: Экскурсовод по домашнему мороженому: всё о любимом лакомстве от А до Я

Необходимо также подчеркнуть, что сейчас делают рожки не только различных форм, но и цветов а также вкусов.

Какое мороженое популярное

Мороженое в фруктов и в виде фруктов

Еще одно занимательное мороженое было создано Доминком Анзелем (Dominique Ansel). Он назвал собственный творение Cronut. Оно представляет собой арбузное мороженое в кусочка арбуза, украшенное кусочками шоколада, каковые кроме этого играют роль арбузных семечек.

Это лакомство он назвал What-a-Melon.

Также он подает замороженный десерт из киви, в который входит домашнее ванильное мороженое, мороженое со вкусом киви и семена мака.

Целый данный десерт он посыпает шоколадной крошкой, которая похожа на пушистое покрытие настоящего киви.

Просматривайте кроме этого: 20 необыкновенных видов мороженого, о которых вы не подозревали

Анзел кроме этого создал вот такое мороженое с карамелью, которое подается на кукурузе, обжаренной на гриле, и покрывается маслом и соевым соусом.

Вкусы мороженого

Мороженое на тучах сахарной ваты

Сейчас кое-какие кафе поверх рожков додают настоящую сахарную вату, которую украшают разными методами, а сверху кладут мороженое.

Благодаря такому украшению, создается чувство, словно бы мороженое парит в воздухе, а правильнее сидит на облаке.

Просматривайте кроме этого: Как сделать домашнее мороженое за 5 мин.

Прекрасные картины мороженого

Показалось такое мороженое благодаря японской сети магазинов, которая открылась в Соединенных Штатах.

Такое мороженое не только вкусное, но и прекрасное, не смотря на то, что и выглядит мало непоследовательно.

Мороженое на сахарной вате украшают орешками, мелкими конфетами либо печеньем.

Сиреневое мороженое со вкусом ямса крылатого (сладкий картофель лилового цвета)

Данный сладкий картофель весьма популярен и Юго-восточной Азии, но мороженное со вкусом ямса стало популярно и в Азии, и в Соединенных Штатах и в Европе. Но его популярность выросла не столько из-за необыкновенного вкуса, сколько благодаря насыщенному сиреневому цвету. Как раз цвет сделал мороженое известным в сети, и в Инстаграме в частности.

Также, необходимо подчеркнуть, что хоть это и мороженое, оно содержит нужные особенности сладкого картофеля, в частности Витамин А, С и Калий.

В чем лишь не подают это мороженое: в простом рожке, в рожке в форме рыбы и тако, и в сэндвича из макарон, и между печеньями.

В большинстве случаев клиенты посыпают и поливают такое мороженое разными топпингами, но его в полной мере возможно имеется в чистом виде.

Вкусное мороженое

Хлопья – лучший топпинг

Не требуется через чур продолжительно думать, чтобы выяснить, что сладкие хлопья возможно применять для украшения мороженого.

Имеется многоцветные хлопья, похожие на мелкие фруктовые конфеты, а имеется простые либо шоколадные хлопья. Одни их додают для красоты, а другие для вкуса.

Разные заведения, в особенности в Соединенных Штатах, предлагают своим клиентам мороженое, посыпанное всевозможными хлопьями, причем подача мороженого также очень необыкновенная.

Необыкновенное мороженое

Мороженое с картофельными чипсами

В то время, когда речь идет о необычных сочетаниях вкусов, то для начала лучше не делать выводы о том либо другом продукте, а попытаться его.

Картофельные чипсы кажутся не совсем подходящим топпингом для мороженого, но в Нью-Йорке сочетания сладкого мороженого и хрустящих соленых чипсов набирает громадную популярность.

Необходимо подчеркнуть, что такое мороженое возможно отыскать в заведениях, каковые специализируются на чипсах, кожный покров и таком популярном блюде стремительного питания как ПутИн (Pountine), котороесостоит из жареной картошки, посыпанной сыром и политой чуть подслащённой гарнирной подливкой.

В таких местах кроме этого возможно отыскать глазированные картофельные чипсы, которыми украшают ванильное мороженое и поливают сиропом из медового масла и посыпают яблочной крошкой (крамбл). Это лакомство показалось совсем сравнительно не так давно, но в Инстаграме оно уже начало набирать громадную популярность.

Источник: dailymail
Перевод: Филипенко Д. С.

САМОЕ НЕОБЫЧНОЕ И ВКУСНОЕ МОРОЖЕНОЕ В МИРЕ#127846;#127846;#127846;ТОП 10!

Удивительные статьи:

Похожие статьи, которые вам понравятся:

мировых рекордов мороженого — самые вкусные испытания! • Сыроварня Harmony Valley

Мороженое — одно из самых популярных угощений в мире. Фактически, средний американец съедает около 5,5 галлонов мороженого ежегодно; и это только второй показатель по количеству галлонов на человека (7,5!), съедаемых в Новой Зеландии каждый год. Итак, конечно, люди во всем мире с готовностью пытаются побить мировые рекорды, связанные с мороженым, потому что кому не понравится прикладывать все усилия? Готовы узнать о некоторых из этих рекордов и, возможно, начать придумывать способы их побить? Поехали…

Наибольшее количество ложек для мороженого, сбалансированных на конусе

Димитри Пансьера из Италии установил мировой рекорд в 2016 году по самой большой мерной ложке мороженого высотой 6 футов 4 дюйма и шириной 1 фут 10 дюймов.Однако он не остановился на достигнутом: в 2017 году он установил еще один мировой рекорд, уравновешив 121 шарик мороженого на одном рожке.

Самое большое количество мороженого, съеденное за 6 минут

Мики Судо установила этот мировой рекорд на ярмарке штата Индиана в 2017 году, съев 16,5 галлонов мороженого всего за 6 минут. Ей удалось это, съедая ровно 2,75 пинты (около 1/3 галлона) каждую минуту!

Самое длинное мороженое с фруктами

Мороженое с фруктами длиной 1 милю, изготовленное на фестивале Spirit of Texas в Вулф-Пен-Крик, штат Техас, установило мировой рекорд в 2018 году.Смесь содержала 500 галлонов мороженого, 2 000 банок взбитых сливок и 20 000 вишен.

Самая большая пирамида из шариков мороженого

Этот мировой рекорд был установлен в 2017 году шведской компанией Diplom-Is AS. Пирамида весила 1102 фунта, имела высоту 3 фута 7 дюймов и содержала 23 слоя совков. Чтобы построить пирамиду, потребовалось 278 человек.

Самый высокий рожок для мороженого

Hennig-Olsen Is AS и Тронд Л. Вёйен из Норвегии установили мировой рекорд в 2015 году с рожком мороженого размером 10 футов 1.26 дюймов от кончика конуса до вершины совка. После победы рожок мороженого был доставлен на вертолете для раздачи участникам гонки Tall Ships Race в гавани Кристиансанн, Норвегия.

Если глядя на эти мировые рекорды, ваша тяга к мороженому выходит из-под контроля, свяжитесь с нами в Harmony Valley Creamery, где, по мнению наших фанатов, мы установили рекорд лучшего мороженого в мире!

Источники:

https: // www.icecream.com/icecreaminfo

http://www.bravotv.com/blogs/italian-man-broke-guinness-world-record-most-scoops-ice-cream-cone

http://www.foxnews.com/food-drink/2017/08/15/woman-breaks-ice-cream-eating-world-record-at-indiana-state-fair.html

http://www.foodandwine.com/news/worlds-longest-ice-cream-sundae

http://www.guinnessworldrecords.com/world-records/largest-ice-cream-scoop-pyramid

http://www.guinnessworldrecords.com/world-records/largest-ice-cream-cone/

Топ-5 мороженого в Америке | 5 лучших ресторанов

# 5: Чипсы с черной малиной и шоколадом — Graeter’s

Graeter’s в Цинциннати является единственным в мире французским морозильником для посуды.Благодаря этому старомодному оборудованию и 18-процентному содержанию молочного жира их фирменное мороженое с шоколадной крошкой и черной малиной становится плотным и восхитительным — наряду с сочетанием свежего пюре из черной малины и горько-сладкого темного шоколада, добавленного в кремообразную основу, напоминающую заварной крем.

Найдите ресторан: Graeter’s

# 4: Секретный завтрак — Хамфри Слокомб

Хамфри Слокомб в Сан-Франциско прокладывает путь уникальным вкусом, и клиенты могут не насытиться секретным завтраком.Самый продаваемый аромат сочетает в себе любимые как детства, так и взрослые: кукурузные хлопья и бурбон. После того, как кукурузные хлопья запекаются в хрустящее печенье, из них складывается густая основа для мороженого, наполненная стручками ванили и бурбоном.

Найдите ресторан: Хамфри Слокомб

# 3: Mt.Везувий — Фонтан Франклина

Закажите гору Везувий у фонтана Франклина в Филадельфии, и вы получите старомодное мороженое с фруктами, которое гармонирует с декором гостиной XIX века. Совладельцы Райан и Эрик Берли придерживаются классических ингредиентов, подавая домашнее ванильное мороженое с начинкой из вулканического происхождения: домашняя горячая помадка для лавы, хрустящий солодовый порошок для золы и свежие взбитые сливки для облачного гарнира.

Найдите ресторан: Фонтан Франклина

# 2: Клубнично-медовый бальзамик с черным перцем — соль и солома

«От фермы к конусу» — это девиз Portland’s Salt & Straw, где кузены и совладельцы Тайлер и Ким Малек предлагают сезонные ароматы.Самым популярным является их клубнично-медовый бальзамик с черным перцем, наполненный свежеобжаренной клубникой, бальзамическим уксусом и черным перцем. Прежде чем приготовить плотное и почти маслянистое мороженое, вручную насыпают много домашнего клубничного джема.

Найдите ресторан: Соль и солома

# 1: Это пришло из Говануса — маслобойня Ample Hills

В бруклинском ресторане Ample Hills Creamery вы можете попробовать потрясающе вкусное и оригинальное мороженое, например, самое популярное мороженое It Came From Gowanus.Владелец Брайан Смит, бывший сценарист фильмов о монстрах, при приготовлении мороженого из соленого шоколада использует только ингредиенты местного производства. Он загружает свою декадентскую базу кусочками домашнего печенья с фундуком и пирожными с ароматом апельсина.

Найдите ресторан: Ample Hills Creamery

5 лучших ресторанов

Получите все списки 5 лучших ресторанов, фотографии из-за кулис и многое другое.

Узнать больше о: 5 лучших ресторанов

13 самых знаковых рекордов Книги рекордов Гиннеса, в фотографиях

Книга рекордов Гиннеса отмечает Национальный месяц фотографии, публикуя некоторые из своих, по его словам, самых «востребованных» фотографий из своего архива. 13 изображений иллюстрируют некоторые из самых исторических и заслуживающих внимания рекордов бренда.

«Оригинальная Книга рекордов Гиннеса была впервые опубликована в 1965 году с черно-белой фотографией, и за десятилетия наше ежегодное издание эволюционировало, чтобы отразить времена и текущие названия в мире, в котором мы живем», — пишет Кристен Стефенсон. в блоге компании.

«После этой первой публикации одним из самых знаковых элементов Книги рекордов Гиннеса стали изумительные, шокирующие и поразительные изображения наших собственных рекордсменов», — продолжает она.»Посмотрите моменты, которые демонстрируют некоторые из самых необычных в мире».

Самый высокий человек Дон Колер (1925-1981)

Дон Келер из США носил титул самого высокого человека, жившего на протяжении 1970-х годов ростом восемь футов два дюйма и имел сестру-близнеца ростом пять футов девять дюймов. дюймов в высоту. Келер изображен выше с братьями МакВиртер в 1974 году во время поездки в Нью-Йорк, чтобы сниматься с Дэвидом Фростом для телешоу Книги рекордов Гиннеса. Он умер в 1981 году в Чикаго.

Роберт Першинг Уодлоу был самым высоким человеком в истории медицины, его рост был восьми футов 11 дюймов при измерении 27 июня 1940 года. У Уодлоу также самые большие ступни из когда-либо измеренных, и самые большие руки в истории.

Примечание редактора: В ранней версии этой истории сообщалось, что на фото выше был Роберт Уодлоу, а вместо него — Дональд Келер. Guinness обновил свой блог, чтобы отметить это, и мы соответствующим образом скорректировали текст. Мы извиняемся за ошибку.

Тяжелая становая тяга правой рукой — Штанга

Герман Гёрнер жил с 1891 по 1965 год и 8 октября 1920 года неофициально поднял штангу весом 727 фунтов в Лейпциге, Германия. Позже в том же месяце он официально выполнил то, что записано как Максимальный результат для любой становой тяги на правую руку: 663,5 фунта с использованием револьверной перекладины Berg Olympic.

Самое длинное название места

Самое длинное название места — Taumatawhakatangihangakoauauotarnateaturipukakapikimaunghoronukupokaiwhenuakit, которое состоит из 85 букв и расположено в Южном Хокс-Бей, Новая Зеландия.Перевод маори означает «место, где Тарнатея, человек с большими коленями, который скользил, карабкался и глотал горы, известный как земледелец, играл со своей возлюбленной».

Самое быстрое время, чтобы зажечь пять целей, брызнув молоко из глаза

Книга рекордов Гиннеса полна неясных упоминаний, а также рекорд Брэндона «Янгблад» Ки по быстрейшему времени, чтобы зажечь пять целей, стреляя молоком из глаза. 34,9 секунды — одно из таких. Он совершил подвиг 13 июня 2013 года.

Самая эластичная кожа

Уроженец Великобритании Гарри Тернер может растянуть кожу живота до 6,25 дюйма из-за редкого заболевания, называемого синдромом Элерса-Данлоса, заболеванием соединительных тканей, поражающим кожу, связки и внутренние органы. органы. Из-за этого коллаген, укрепляющий кожу и определяющий ее эластичность, может быть доведен до предела.

Самый тяжелый паук

Голиаф-птицеед по имени Рози — самый тяжелый паук, зарегистрированный в Книге рекордов Гиннеса.В 2007 году она весила 175 граммов (6,1 унции), что в семь раз превышает вес средней мыши.

Наибольшее количество шариков мороженого, сбалансированных на конусе

На ежегодном фестивале мороженого Gelatimo в Форно-ди-Золдо, Италия, Димитри Пансьера занял первое место в Книге рекордов Гиннеса за наибольшее количество шариков мороженого, сбалансированных на конусе — 125 совки.

Поп-арт с самого дальнего глазного яблока

Ким Гудман из США умеет высовывать глаза до 0.47 дюймов за ее глазницами. Согласно Книге рекордов Гиннеса, Гудман обнаружила свой талант, когда ее ударила по голове хоккейная маска, но теперь она может выскочить глаза по сигналу.

Самая высокая собака (самец)

Самой высокой собакой в ​​истории был немецкий дог по кличке Зевс, рост которого 4 октября 2011 года составлял 44 дюйма. Зевс весил 155 фунтов и, как сообщается, каждые две недели съедал около 30 фунтов еды. Стоя на задних лапах, Зевс достигал семи футов четырех дюймов в высоту.

Наибольшее количество побед на Оскарах — Макияж

Рик Бейкер за свою карьеру получил семь наград «Оскар» за лучший макияж. Первый был для Американского оборотня в Лондоне (1981) на церемонии вручения Премии Оскар 1981 (54-й) 29 марта 1982 года, а последний — на церемонии вручения Премии Оскар 2010 (83-й) Человеку-волку (2010) 27 февраля 2011 года. Он по-прежнему держит рекорд.

Самые татуированные пожилые люди

У пары Шарлотты Гуттенбург и Чака Хельмке в настоящее время 97.5% их тел были покрыты татуировками, и они заинтересовались ими после того, как им обоим было больше 50 лет. Хельмке также является рекордсменом по количеству татуированных черепов на теле — 376.

Самая высокая и самая маленькая лошадь

Большой Джейк — бельгийский мерин, рост которого составляет 82,75 дюйма, который 19 января 2010 года стал самой высокой из ныне живущих лошадей. Он изображен выше рядом с самой маленькой из ныне живущих лошадей по имени Дюймовочка, которая является миниатюрная щавелевая коричневая кобыла. Ей всего 17.5 дюймов в высоту.

Самый высокий ездовой мотоцикл

Этот гигантский мотоцикл имеет высоту 16 футов 8,78 дюйма от земли до руля и был построен Фабио Реджиани из Италии. Мотоцикл преодолел 100-метровую дистанцию ​​в Монтеккьо-Эмилия, Италия, 24 марта 2012 года. Мотоцикл имеет длину 10,03 метра и оснащен 5,7-литровым двигателем V8 мощностью 280 лошадиных сил, тремя передачами переднего хода и задним ходом. Его ширина составляет 2,5 метра, а вес — более 11 000 фунтов.

---

Кредиты изображений: Все фотографии принадлежат Книге рекордов Гиннеса и используются с разрешения.

Любовь мужчины к мороженому. Фотографии становятся вирусными

Самая большая любовь из всех — это не мать своего ребенка или два супруга друг к другу, и, как предположила Уитни Хьюстон, не научиться любить себя. Напротив, самая большая любовь — это один мужчина и его решимость задокументировать каждый пластиковый рожок мороженого.

Джейсон Вонг заметил пластиковые рожки мороженого возле различных магазинов, когда был в отпуске в Японии, и решил задокументировать все до единого.«Япония известна своим необычным стилем декораций и аттракционов… но я понял, что на самом деле никто не говорит о рожках мороженого», — сказал Вонг радиостанции 1010 WINS. Вонг отправился с миссией сделать снимок с пластиковым рожком мороженого, который он видел во время поездки, и разместил портреты в своем аккаунте в Твиттере. Когда люди осознали масштабность проекта и всю глубину его любви к фотографиям с пластиковыми рожками мороженого, они начали следовать за ним. Вскоре Вонг и его проект фотографии рожков мороженого стали вирусными.

В то время как портретная съемка рожков мороженого замедлилась с тех пор, как он вернулся в США, другие энтузиасты мороженого подхватили мантию. Скоро селфи из пластиковых рожков мороженого станут новой обшивкой или чем-то в этом роде.

Получите краткую информацию.Подпишитесь, чтобы получать самые важные новости, которые вам нужно знать прямо сейчас.

Спасибо!

В целях вашей безопасности мы отправили письмо с подтверждением на указанный вами адрес. Щелкните ссылку, чтобы подтвердить подписку и начать получать наши информационные бюллетени.Если вы не получите подтверждение в течение 10 минут, проверьте папку со спамом.

Свяжитесь с нами по на [email protected].

12 самых больших и самых необычных мороженых в Америке

12 самых больших и самых необычных мороженых в Америке

Для некоторых людей десерт — это второстепенная мысль. Это несколько кусочков чего-нибудь сладкого после ужина.Но для других десерт — это образ жизни, и немногие десерты лучше мороженого с фруктами — чем больше, тем лучше.

Ben & Jerry’s, Различные местоположения: The Vermonster

Ben & Jerry’s Vermonster sundae — это гигантское ведро, полное 20 шариков мороженого (на ваш выбор), а также горячая помадка, нарезанные бананы, шоколадного печенья , пирожные и все начинки, которые душа пожелает. Вы обязательно захотите пригласить компанию друзей, чтобы насладиться этим.

Bubby’s, Нью-Йорк: кухонная раковина

В Bubby’s в Нью-Йорке покупатели могут попробовать заняться кухонной раковиной. Он поставляется с 16 шариками мороженого и украшен кренделями, орехами пекан, арахисом, крошками из шоколадного печенья, малиновым и вишневым сиропами, радужной посыпкой, взбитыми сливками и вишней. Наклейте сверху миниатюрный американский флаг , и у вас будет кухонная раковина Bubby’s. Это будет стоить вам 100 долларов. Существует также небольшая кухонная раковина, которую вы можете получить с половиной мороженого за половину цены.

Кэботс, Ньютон, Массачусетс: Великая пирамида

Взгляните на самый большой фруктовый мороженое для вечеринки Каботс подает: Великая пирамида. Он содержит 60 пинт мороженого и 12 литров начинки, взбитые сливки, зефира, , орехи и вишню. Он рассчитан на обслуживание до 175 человек, поэтому приводите друзей или всех, кого вы знаете. Великая пирамида стоит 249,99 долларов.

Кафе-мороженое Carrie Lyn, Бунвилль, Миссури: Boonville Bellyache Sundae Challenge

Достопримечательность Бунвилля, Carrie Lyn’s предлагает один из самых больших десертов в мире, Boonville Bellyache Sundae.Это огромная миска, наполненная 16 шариками мороженого, 10 кусочками пирожного, двумя шоколадными печеньями, каждое из которых составляет , превышающими , которые они предлагают, и большой грудой взбитых сливок. Спусти его за 30 минут, и это бесплатно, а также ты получишь футболку и фотографию на Стене славы.

Ghirardelli, Различные места: Землетрясение

Доступно в различных Ghirardelli шоколадных магазинах по всей стране , Землетрясение разрушит любую диету.Это мороженое можно настроить; выберите восемь ложек любых вкусов и начинок, которые вы хотите, и приступайте к делу! Наслаждайтесь этим полностью настраиваемым мороженым всего за 29,95 долларов.

International Delight Café, Беллмор, Нью-Йорк: Мир

В этой уютной закусочной нет недостатка в огромных десертах (включая, по сути, гигантскую стопку вафель , взбитых сливок и рожков мороженого), но их Самым чудовищным предложением является «Мир» с двумя с половиной галлонами мороженого, начинкой на ваш выбор, вафлями и взбитыми сливками.Он стоит 75 долларов, и никто его еще не закончил.

Jaxson’s, Дания-Бич, Флорида: Punch Bowl

Кухонная мойка может быть фирменным творением Джаксона, но Punch Bowl — их самая большая чаша. Он рассчитан на обслуживание 12 человек и содержит 36 шариков мороженого. Он поставляется с бенгальскими огнями сверху и покрыт различными начинками, такими как взбитые сливки, бананов, , орехи и радужных брызг . Обязательно решите эту задачу с друзьями.

Lindy’s and Gertie’s, Бриджвью, Иллинойс: The Beast

Самое большое мороженое с мороженым в Чикаго можно найти в знаменитом Lindy’s Chili & Gertie’s Ice Cream , который находится в нескольких местах в городе. За пятьдесят долларов вы получите традиционное (хотя и огромное) блюдо с фруктами для мороженого, наполненное 18 шариками мороженого, двумя яблоками, шестью бананами, пирожных, , ванильными вафлями, соусами, взбитыми сливками и вишнями сверху.

Mallie’s Sports Bar & Grill, Саутгейт, штат Мичиган.: Colossal Ice Cream Sundae

Mallie’s Sports Bar & Grill является домом для большого количества фирменных блюд (в том числе самого большого на рынке гамбургера ) и их Colossal Ice Cream Sundae. Замороженное угощение включает полтора галлона мороженого (сочетание шоколада, ванили и клубники) с сиропом Hershey’s, взбитыми сливками, шоколадным печеньем, орехами, посыпкой и вишней.

Сыроварня Сан-Франциско, Уолнат-Крик, Калифорния.: Кухонная раковина

Центральным элементом особенно печально известного эпизода Man v. Food , The Kitchen Sink from San Francisco Creamery является восемь шариков мороженого с тремя нарезанными бананами, восемь порций начинки, огромная куча. из взбитых сливок, жареного миндаля и вишни. Это стоит 47,95 долларов, но если один человек может его убрать, они выиграют мороженого бесплатно в течение года (однако предполагается, что оно делится между шестью гостями).

The Comfy Cow, Луисвилл, штат Кентукки.: The Comfy Cow Sundae Challenge

В этом очаровательном кафе-мороженом Louisville проходит соревнование Comfy Cow Challenge, которое начинается с 15 шариков (более пяти с половиной фунтов) мороженого. Сверху посыпают горстью вишен мараскино, измельченными орехами, взбитыми сливками и четырьмя дополнительными гарнирами или начинками. У вас есть час, чтобы выполнить задание, и пока только одна храбрая душа смогла это сделать.

Whistle Stop, Фергюсон, Пн.: Train Wreck

Whistle Stop славится своим замороженным заварным кремом, и если вам просто не хватает его, вы можете подумать о том, чтобы заняться крушение поезда. Он готовится из 13 ложек замороженного заварного крема, который затем покрывается двумя фунтами начинки и взбитыми сливками. Завершите все это за 30 минут, и вы получите его бесплатно вместе с подарочной картой на 25 долларов и вашим именем на Стене славы.

Лучшее мороженое в мире | CNN Travel

(CNN) — Есть ли в мире кто-нибудь, кто не любит мороженое?

Будь то в Азии, Европе, Соединенных Штатах или Южной Америке, можно с уверенностью сказать, что замороженное лакомство, как правило, является любимым лакомством для любого человека любого возраста, хотя трудно не представить летом ребенка, держащего конус. с плавящимся веществом, стекающим по их руке.

В Сан-Франциско и Нью-Йорке даже находится очень популярный Музей мороженого, который является данью уважения сладкому, холодному деликатесу.

Согласно кулинарной истории, мороженое датируется вторым веком до нашей эры. Александр Великий из Греции любил снег и лед, сдобренный медом и нектаром. А римский император Нерон наслаждался снегом, приправленным фруктами и соками.

Более чем 1000 лет спустя Марко Поло принес в Италию рецепт шербета с Дальнего Востока, который в конечном итоге превратился в мороженое, которое большинство из нас знает сегодня.

Ни одна поездка в Италию не обходится без мороженого.

Андреас Соларо / AFP через Getty Images

Мороженое может быть универсально привлекательным, но во многих странах есть свои версии, по словам Джени Бриттон Бауэр, основательницы бренда мороженого Jeni’s Splendid Ice Creams и автора двух книг по тема.

«В каждой культуре есть своя интерпретация мороженого, которое часто не называют мороженым, и это еда, которая объединяет людей», — говорит она.«Вы собираетесь в местном магазине мороженого или у тележки с мороженым на улице».

Поедание мороженого — это развлечение и физическое занятие, — добавляет Бриттон Бауэр. «Первый укус шокирует и будит вас своей холодностью, и вам нужно постоянно ухаживать за своим мороженым, чтобы оно не растаяло», — говорит она.

От замороженного заварного крема в Соединенных Штатах до кулфи в Индии — насладитесь вкусом мороженого по всему миру и разбудите своего внутреннего ребенка.

Замороженный заварной крем, США

Мягкая порция замороженного заварного крема — типичное американское мороженое, по словам Брюса Вайнштейна, автора «The Ultimate Ice Cream Book», всеобъемлющего собрания из 500 различных рецептов.

В отличие от замороженного йогурта, который сделан из кисломолочного йогурта и сахара, замороженный заварной крем представляет собой комбинацию молока, сливок, сахара и яичных желтков. По словам Вайнштейна, в нем также обычно есть загуститель.

В традиционном американском мороженом иногда тоже есть яичные желтки, но разница между замороженным заварным кремом и мороженым заключается в текстуре: заварной крем плотный, потому что он сделан в машине, которая не включает воздух в ингредиенты.

Машины для мороженого, напротив, добавляют воздух в рецепт, делая конечный результат более воздушным и легким, чем заварной крем.

Когда дело доходит до вкуса замороженного заварного крема, у американцев обычно есть выбор между ванилью или шоколадом. Они также могут пойти на завихрение — комбинацию двух. «Вы обваливаете заварной крем в брызгах или окунаете его в красный или шоколадный сироп, который мгновенно застывает в твердой оболочке», — говорит Вайнштейн.

Dairy Queen, сеть ресторанов быстрого питания на Среднем Западе Culver’s и Carvel — популярные места в США, где можно купить замороженный заварной крем.

Распадо, Мексика

Распадо — это мексиканская версия снежного конуса, в которой используются свежие фруктовые соки.

Alamy

Думайте о распадо как о мексиканской версии американских снежных шишек. Но в то время как снежные шишки сделаны из чрезмерно сладкого сиропа, в распадо есть настоящие фрукты или свежие фруктовые соки. На самом деле их изготовление — своего рода ремесло.

Сладкие и холодные угощения повсеместно распространены по всей Мексике и продаются на уличных тележках, — говорит Лилиан Авилес, эксперт по мексиканской культуре из Мехико. «В этих тележках продается ряд фруктовых ароматизаторов, таких как тамаринд, лайм, ананас, апельсин и манго», — говорит она.«Существуют также не фруктовые вкусы, такие как ваниль и ромпоп, который похож на гоголь-моголь».

На многих мексиканских рынках, говорит Авилес, продавцы делают смесь распадо и молочного коктейля под названием «эскимо», используя молоко, сгущенное молоко, свежие сезонные фрукты, сахар, ваниль и тертый лед.

В разных частях Мексики производят разновидности распадо. Например, в прибрежном городе Ла-Пас в магазине мороженого La Fuente, расположенном на набережной, продают распадо с порцией мороженого сверху, обычно с его фирменным вкусом апельсинового йогурта.

Вы не найдете мексиканцев, которые едят распадо в рожках — Авилес говорит, что их подают только в чашках.

Джелато, Италия

Джелато — кулинарный символ Италии.

Alamy

Помимо пасты, мороженое считается кулинарным символом Италии. На самом деле посещение местной джелатерии — это образ жизни итальянцев.

«Итальянцы собираются в джелатерии и общаются», — говорит Бриттон Бауэр. «Это популярные тусовки и культурные символы.»

Итальянское мороженое менее жирно, чем традиционное мороженое, — говорит Вайнштейн, — и приготовлено из цельного молока, яиц, сахара и ароматизаторов. Наиболее популярны шоколад, лесной орех, фисташки и страчателла или ванильное мороженое, смешанное с кусочками шоколада.

«Мы не можем делать мороженое по-итальянски в США, — говорит Вайнштейн. — В нашем молоке недостаточно жира. Мы должны добавить сливки ».

И забудьте о стандартной ложке мороженого: в Италии мороженое подают с помощью лопатки, которая вдавливает прохладное лакомство в чашку или рожок.

Итальянцы с севера на юг яростно спорят о том, какое мороженое в городе лучше, — говорит Лука Финарди, генеральный директор Mandarin Oriental в Милане. «У каждого из нас есть те, которые мы любим больше всего», — говорит он.

Торговый центр Finardi в Милане — Массимо Дель Джелато, недалеко от Чайнатауна. «Магазин специализируется на шоколадных ароматах, включая шоколадную вишню и шоколадную корицу, и, вероятно, лучший в Италии», — говорит он. «Мороженое делается свежим каждый день».

Crème Glace, Франция

Французское мороженое богаче итальянского.

Constanza Bernardini Muslera / EyeEm / Getty Images

Похоже на мороженое и похожей текстуры, но крем-глясс или французское мороженое богаче, чем его итальянский аналог, говорит Вайнштейн.

«Glace — это хорошая помесь американского замороженного заварного крема и мороженого, и почти всегда готовится из сливок и яиц», — говорит он. «Соленая карамель — определенно самый культовый аромат».

Согласно кулинарной истории, все еще действующий парижский ресторан Le Procope, открытый итальянским иммигрантом в конце 17 века, принес во Францию ​​мороженое.Хотя в этом легендарном месте до сих пор подают глас, сегодня оно больше известно своими пикантными блюдами.

В настоящее время французы получают свой глэйс, посещая один из семейных специализированных магазинов мороженого, разбросанных по всей стране, где владельцы вручную готовят замороженный десерт из чистейших молочных продуктов и высококачественных фруктов, орехов и шоколада.

Тем не менее, по словам Вайнштейна, существует несколько признанных в стране магазинов гласа, в том числе неизменно популярный Berthillon в Париже (здесь обязательно нужно отведать джандуйю или глазурь из фундука).

Ледник Феноккио в Ницце — еще одно популярное название, здесь подают более необычные вкусы мороженого. Стандартные варианты включают белый шоколад и кофе, но магазин также предлагает такие сорта, как оливковое, жевательная резинка и ваниль с розовым перцем.

Дондурма, Турция

Дондурма производится из козьего молока, сахара и салапа, который представляет собой мякоть пурпурной орхидеи.

Maria Studio / Shutterstock

Мороженое, которое не тает? Да, именно это и есть дондурма или турецкое мороженое.Местные жители также называют его Марас дондурма, в честь города в средиземноморском регионе Турции.

Карен Федорко Сефер, основатель туристической компании Sea Song Tours и жительница Стамбула, говорит, что дондурма имеет эластичную консистенцию и сделана из козьего молока, сахара и салапа — мякоти фиолетовой орхидеи. Он также часто содержит мастику или смолу со вкусом сосны, полученную из мастикового дерева.

«Покупка дондурмы похожа на просмотр спектакля», — говорит Федорко Сефер. «Мужчины, которые его продают, носят традиционную турецкую одежду (аба) и шляпу султана и растягивают, скручивают и переворачивают мороженое, пока оно не превратится в конус.Дети и взрослые получают удовольствие от представления ».

Турки покупают свою дондурму в уличной тележке или на базаре.« На самом деле магазинов нет », — говорит Федорко Сефер.

Али Уста, в стамбульском районе Мода. является одним из исключений. Основанный в 1969 году магазин предлагает такие вкусы, как лесной орех, грецкий орех и дыня. Но будьте готовы ждать в длинной очереди, чтобы попробовать, особенно летом.

Какигори, Япония

Цитрусовые смеси В этом японском какигори поливают сиропом струженый лед.

hazelog / Moment Open / Getty Images

Он может быть сделан изо льда, но какигори, японская версия мороженого, определенно не является снежным конусом.

«Настоящий какигори использует тонко измельченный лед и тает во рту, как сливочное мороженое», — говорит Сакура Яги, главный операционный директор TIC Restaurant Group, группы японских ресторанов в Ист-Виллидж Манхэттена, включая Cha An Tea House. который служит домашним какигори.

Шеф-кондитеры делают какигори, стряхивая лед с кубиков льда, пока он не превратится в пушистую кучу.Затем они добавляют в лед сиропы — обычно приготовленные вручную из качественных ингредиентов — с такими ароматизаторами, как зеленый чай, клубника, виноград и дыня.

Какигори иногда также бывает сгущенным или сгущенным молоком и почти всегда подается в миске. Яги добавляет, что довольно часто можно найти кондитерские по всей Японии, предлагающие начинки в качестве последнего штриха, чаще всего пасту из красных бобов или свежие фрукты.

«Красота какигори в простоте», — говорит она. «Японцы едят его в основном летом и с нетерпением ждут его, особенно последних сезонных ароматов.»

Кульфи, Индия

Этот масала чай кулфи подается с крошкой печенья, шоколадным сиропом и несколькими сухими лепестками розы на вершине.

SStajic / iStockphoto / Getty Images

Кульфи, традиционное индийское мороженое, восходит к по словам известного индийского кулинарного писателя Камелии Панджаби, который может быть одним из самых богатых замороженных десертов в мире.

Учитывая его основной ингредиент — сгущенное молоко, неудивительно. делая кулфи, вы кипятите молоко, которое карамелизирует его, и в результате получается очень вкусное мороженое », — говорит Панджаби.«После того, как вы его отварите, вы также можете добавить ароматизаторы, такие как шафрановые нити, измельченные фисташки или измельченный миндаль».

Хотя кулфи по своей сути не отклоняется от этих итераций, по словам Панджаби, за последние несколько десятилетий варианты стали более разнообразными. В магазинах кулфи по всей Индии и на киосках кулфи на пляже Чоупатти в Мумбаи, а также в индийских ресторанах по всему миру нет ничего необычного в том, чтобы найти кулфи из апельсина, банана, шоколада, манго и сезонных ягод.

Кульфи также стоит особняком среди других видов мороженого, потому что его обычно формуют в виде длинного эскимо или конуса, замораживают, а затем подают.

Бриттон Бауэр, пробовавший кулфи в Соединенных Штатах, описывает его как очень сладкий и «почти медовый».

Шивани Вора — писательница из Нью-Йорка, которая путешествует так часто, как только может, будь то пешее сафари в Танзании, поездка матери и дочери со своим 10-летним ребенком в Стамбул или серфинг в северной Португалии. .

100+ идеальных подписей к мороженому для фотографий в Instagram

Что может быть лучше вкусного мороженого? Конечно, вы должны лизать его, смаковать и наслаждаться, пока он не растаял.Но сначала обязательно сделайте фото! Если вы ищете наиболее полный список подписей к мороженому для Instagram, то вы попали в нужное место! Я собрал более 50 подписей к фотографиям мороженого, от милых высказываний до коротких каламбуров, и несколько запоминающихся цитат, которые помогут вам найти идеальную подпись к мороженому для вашей фотографии.

Лучшие подписи в Instagram о мороженом

Жизнь как мороженое…. Наслаждайся этим, пока он не растает

Счастье нельзя купить за деньги, но за них можно купить мороженое, и это то же самое!

Я кричу, ты кричишь, мы все требуем мороженого.

Мороженое решает все.

Если в моей жизни есть момент, который я хотел бы пережить снова, то это был бы самый первый раз, когда я попробовал мороженое.

Зачем платить за терапию, если вы можете просто съесть мороженое за крошечную долю стоимости?

Всегда в настроении для посыпки и сахарных рожков.

Тягу к мороженому нельзя воспринимать легкомысленно.

Я заставляю исчезать мороженое. В чем ваша суперсила?

Время мороженого.

Как только вы начнете лизать его, уже не бросить!

Сладкий, холодный и сливочный, с возможностью брызг.

Вишенка на вершине делает все лучше.

Мир, любовь, радость и мороженое.

Жизнь коротка, сначала съешьте десерт. — Жак Торрес

Ты посыпал мое мороженое.

Ешьте мороженое, как будто завтра не наступит!

Все слаще и красочнее с посыпкой сверху.

Я буду кричать за мороженое.

Я хочу пресс, но хочу больше мороженого.

Мороженое — всегда вариант.

Если бы вы были мороженым, вы были бы моим любимым вкусом

Единственное, что я бегаю, это гоняю за грузовиком с мороженым.

Мороженое — вполне приемлемая еда на данный момент.

Джелато сладкое, и я тоже!

Я съедаю всю пинту сейчас, чтобы потом меня не соблазнить.

Никто не ест мороженое с грустным лицом.

Наверное, это рай на вкус.

Не считайте чужие брызги. Сосредоточьтесь на собственном счастье, пока оно не растаяло.

Даже если мороженое холодное, оно способно растопить замороженное сердце.

Независимо от того, сколько вам лет, простая мысль о том, что шарик мороженого упадет на землю, вызывает крайнее разочарование и отчаяние.

Одна из вещей, за которую я очень благодарен, — это существование мороженого в этом мире.

На моем мороженом слишком много острой помадки, никто никогда не говорил.

Можно ли назвать это летом даже без мороженого?

Он не собирается лизать себя.

Моя одержимая любовь к мороженому началась в очень раннем возрасте. Даже сейчас то же самое.

Некоторые из моих любимых фотографий — мороженое.

Дождь, радость или сияние, всегда мороженное!

Расскажите детям о налогах, съев примерно 30 процентов их мороженого.

Меня все равно холод не беспокоил.

Мы то, что мы едим? Тогда мне должно быть ужасно холодно и мило!

Мороженое — молочное. Молоко — содержит кальций. Мороженое = витамины.

Каждый день должен начинаться с кофе и заканчиваться мороженым.

Ты не можешь купить мою любовь, но можешь купить мне мороженое.

Сбалансированная диета — это мороженое в каждую руку.

Счастье — мороженое в каждой руке!

Короткие и сладкие подписи к мороженому

Жизнь сладка.

Обязательный конусный столб.

Все, что вам нужно, это мороженое

Вот совок!

Развлечение на солнышке.

Облизал, так оно и есть!

Лед, ледяной малыш! — Ванильный лед

Я люблю тебя больше, чем мороженое.

С мороженым жизнь лучше.

Жизнь коротка, ешь больше мороженого.

Для мороженого никогда не бывает слишком холодно.

Я таю за тебя.

Дополнительная начинка никогда не помешает!

Жизнь слишком коротка.Получите двойной совок!

Мороженое делает меня счастливым.

Мороженое — всегда хорошая идея.

Жизнь коротка, сделай ее сладкой.

Растаял у меня во рту.

День без мороженого — потраченный впустую день.

Будь счастлив, оставайся хладнокровным.

Кашлыки для мороженого Clever

Эй, мороженое, хочешь ложек?

С мороженым все равно эскимо.

Сегодня прогноз солнечно, вероятность дождей !

Люблю мороженое вафли лот.

Вещи вот-вот взорвутся!

Сегодня немного посыпь.

Это займет мороженого моего времени.

Я не играю ароматов , когда дело касается мороженого.

Давай, малышка, сегодня день щербета.

Мороженое, потому что ты сводишь меня с ума!

Кого-то стоит растопить — Дисней, «Холодное сердце»

Мороженое Funday

Вы всегда должны веселиться, как будто сегодня день щербета.

Мороженое — мой любимый день недели.

Вы лучшие из лучших.

Я теряю конус -трол во время еды мороженого.

В отличие от некоторых детей, мороженое любят ходить в школу с мороженым и .

Когда разъяренное мороженое начало терять хладнокровие, подруга посоветовала ей «охладиться» .

Десерт, который всегда на все опаздывает, часто делают из шоколада. Поздно.

Армия мороженого никогда не выигрывает войну, потому что есть много солдатиков мороженого, которые только десерт на полпути.

В жаркий день сотрудник ГИБДД по мороженому опасался, что он потеряет конус -троль движения.

Мороженое — лучшие журналисты, потому что они всегда первыми получают информацию изнутри.

В городе все поклонялись новому мороженому. Она была леген-молочных.

Мотивационное мороженое сообщило грустной аудитории: «Нет ничего плохого. эскимо , если вы просто верите».

Мороженое плохо играет в теннисе, так как всегда идет на мягкую подачу.

Маленькое мороженое любило своих родителей за то, что они были таких сладких.

Когда суды попытались запретить определенный вид мороженого, другие виды мороженого начали бунт, поскольку это казалось неконституционным.

Вы упускаете стопроцентное мороженое, которое не едите.

Надеюсь, эти подписи к сладкому мороженому подарили вам множество идей для ваших любимых фото-воспоминаний. Вы можете использовать эти цитаты из мороженого в Instagram, Facebook или при создании фотоальбомов, чтобы поделиться своими воспоминаниями.Вы делали фотографии мороженого во время отпуска? У меня тоже есть отличные подписи к отдыху! Вы также можете проверить эти добрые утренние подписи к утренним фотографиям. Еще у меня есть пост об идеальных радужных подписях.

, если вы будете следить за всеми моими путешествиями, вы найдете полезные тропические подписи, подписи на Гавайях, подписи к семейным путешествиям,

Линдси Ниеминен родом из Ванкувера, Канада, и делится своей любовью к путешествиям на этом сайте. Она с энтузиазмом показывает другим, что они не должны откладывать путешествия по миру только потому, что у них есть маленькие дети или родители-одиночки.Она стремится побудить их искать приключений, будь то дома или за границей, предоставляя информацию о том, как практически повсюду можно исследовать всей семьей.