Рулет из фарша и яйца: Рулет из фарша с вареными яйцами

Мясной рулет с яйцом в духовке — рецепт с фото

Если вам надоели котлеты, вы можете практически из тех же ингредиентов приготовить совершенное новое и оригинальное блюдо — мясной рулет с яйцом в духовке. Его можно подать к обеденному или праздничному столу, где он будет смотреться волне оригинально и необычно. А еще это отличный вариант, куда деть яйца после Пасхи.

Фарш можно взять любой: куриный, индюшиный, свиной, говяжий или ассорти. Главное, чтобы он был свежий и сочный. Если вам кажется, что фарш суховат, смело добавляйте в него перекрученный кусочек сала — это только улучшит вкусовые характеристики блюда и сделает рулет еще вкуснее.

Мясной рулет с яйцом в духовке получается презентабельным, по сути это вариация известного блюда «яйца по-шотландски». В качестве начинки можете использовать не только куриные, но и перепелиные яйца (правда, их количество придется увеличить в 2 раза). Не нравятся яйца? Попробуйте приготовить мясной рулет с жареными грибами или с ветчиной и сыром.

Или добавьте какие-то новые специи и зелень. Для большей презентабельности внешнего вида можете завернуть рулет в тоненькие полоски бекона, которые к тому же добавят блюду сочности и легкий аромат дымка. Одним словом, смело экспериментируйте — я уверена, что получится вкусно!

Ингредиенты

• свиной фарш 500 г
• куриные яйца 3 шт.
• репчатый лук 1 шт.
• чеснок 1 зуб.
• соль 3/4 ч. л.
• смесь молотых перцев 2 щеп.
• зира молотая 1 щеп.
• панировочные сухари 2 ст. л.
• молоко 100 мл
• масло для смазывания фольги

Как приготовить мясной рулет с яйцом в духовке

1. В первую очередь я отварила яйца вкрутую, а затем охладила и очистила от скорлупы. Через мясорубку перемолола мясо (у меня свинина) вместе с луком и чесноком.
2. В фарш добавила молоко и панировочные сухари, молотую зиру, перец и соль (сухари будут лучше удерживать форму рулета, а молоко сделает его более сочным). Хорошенько отбила фарш, собирая в комок и с силой бросая обратно в миску, чтобы он получился пластичный и хорошо держал форму без добавления сырого яйца.
3. Выложила фарш на лист фольги, смазанный растительным маслом. Разравняла мясную смесь руками до толщины примерно в 2 см, чтобы образовался прямоугольник.
4. По центру выложила вареные яйца (целые).
5. Затем, аккуратно приподнимая край фольги, сформировала рулет и руками, смоченными в воде, закрепила шов. Перевернула изделие швом вниз. Проколола рулет сверху в нескольких местах столовой вилкой, чтобы он не растрескался во время тепловой обработки.
6. Плотно обернула фольгой в 2 слоя, чтобы он хорошо держал форму, а мясные соки не испарялись при запекании. И поставила запекаться на 1 час в духовку, разогретую до 200 градусов. Спустя указанное время аккуратно кухонными ножницами разрезала верхний лист фольги, чтобы изделие подрумянилось.
7. Запекала еще 15 минут, до образования на поверхности красивой корочки.

Как только мясной рулет с яйцом немного остынет, его можно подавать к столу. В теплом виде он особенно вкусный, если смазать сверху соусом барбекю или чили. Можно дополнить любым гарниром, свежими овощами и зеленью. После охлаждения рулет будет гораздо лучше держать форму, его можно будет тонко нарезать и приготовить вкусные бутерброды.

На заметку

Рулет следует хранить в холодильнике, не дольше 2 суток. Можно разогревать в микроволновой печи — порционно, в течение 20-30 секунд на максимальной мощности.

Рулет из фарша с яйцом – прекрасное блюдо для семейных торжеств: рецепт с фото

Рулет из фарша с яйцом прекрасно подходит для любого торжества. Готовить данное блюдо достаточно просто, да и набор ингредиентов наверняка найдется в арсенале каждой хозяюшки. Вы сами можете выбирать варианты данного блюда в зависимости от вкусовых предпочтений. Вот почему вы всегда сможете разнообразить праздничный стол любого праздника.

Отметим что, не смотря на простоту приготовления, данное блюдо невероятно вкусное и нежное блюда. Его принято было готовить во время пасхальной неделе, за счет чего оно всегда вызывало особую любовь у православных граждан. И это не случайно, ведь именно вареные яйца в этот период года особенно актуальны для христиан. Однако для любых других торжеств данное блюдо отлично подходит.

В классическом рецепте принято использовать говяжий фарш, однако вы вполне можете использовать ваше любимое перекрученное мясо.

На сегодняшний день подход к кулинарии стал значительно более разнообразен, даже по сравнению с прошлым десятилетием. А это значит, что даже такое привычное блюдо может быть приготовлен в необычной интерпретации. Вот почему вы всегда сможете приготовить данное блюдо даже для самых придирчивых гостей.

Классический вариант рулета из фарша с яйцом

Классический вариант достаточно прост в приготовлении и подойдет даже для начинающих хозяюшек. Так же данный вариант можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

• Говяжий фарш – 500гр;
• Яйца – 4шт;
• Яичный белок – 1шт;
• Лук – 2головки;
• Зелень – пучок;
• Соль – щепотка;
• Перец черный – по вкусу.

Приготовление:

Для начала необходимо отварить три яйца.

Не забудьте, что сразу после того, как яйца будут готовы, их необходимо поместить в холодную воду. Это необходимо для того, чтобы они идеально очистились от скорлупы и создали красивый рисунок при надрезании рулета.

К фаршу необходимо добавить взбитый белок и тщательно отбить. Главное добиться плотной консистенции. Для этого просто берем небольшое количество мясной массы и бросаем его на дно миски.

Далее добавляем в фарш яйцо, мелко нарезанный лук и специи. По желанию вы также можете добавить туда порубленную зелень.

Достаем форму для запекания и застилаем ее дно разрезанным рукавом для запекания. Далее выкладываем фарш тонким слоем. По центру выкладываем вареные яйца и сверху выкладываем остатки фарша таким образом, чтобы они полностью покрыли яйца. Сворачиваем рукав таким образом, чтобы сформировать рулет.

Далее следует разогреть духовку до 200 градусов и поставить в нее рулет. Выпекаем его в течение одного часа.

Отметим, что сразу после приготовления рулет не стоит нарезать. Из-за этого ваше блюдо рискует развалиться. Подождите, пока рулет немного остынет и только потом его следует нарезать.

Рулет из куриного фарша с яйцом и сыром

Данный вариант блюда получается очень нежным и вкусным. А также за счет использования куриного фарша еще и достаточно диетическим.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 200гр;
• Яйца – 4шт:
• Лук – 0,5шт;
• Сыр – 100гр;
• Мука – 1ст.л.;
• Соль – щепотка.

Для данного рецепта лучше всего отдать предпочтение сыру Пармезан. Однако вполне подойдет Гауда и даже Моцарелла.

Приготовление:

Яйца следует взбить при помощи миксера с щепоткой соли до образования пены.

Сыр трем на крупной терке и добавляем его к яичной смеси.

Постепенно добавляем столовую ложку муки и взбиваем все венчиком, чтобы избежать комочков.

Нашу смесь необходимо поджарить на небольшом огне под крышкой,  с добавлением растительного масла.

В то время пока наш омлет жарится необходимо сделать фарш. Для этого просто измельчаем куриное филе в блендере с добавлением половинки головки репчатого лука. Также к нему добавляем соль и по желанию перец и чеснок.

После того, как омлет приготовится и остынет, его следует выложить на фольгу, которой застилается дно формы для выпечки. Сверху выкладываем тонким слоем куриный фарш.

Сворачиваем наш рулет и закрепляем фольгу по бокам, чтобы во время приготовления наш рулет не вытек.

Ставим наше блюдо в духовку на полчаса.

После приготовления немного остужаем рулет и нарезаем на порционные кусочки.

Наглядно ознакомиться с приготовлением данного блюда вы сможете, просмотрев данную видео инструкцию:

Домашний вариант рулета из фарша с яйцом

Данное блюдо особенно полюбилось современным хозяйкам, ведь если вы подготовите яйца и фарш заблаговременно, то приготовление займет у вас минимум сил и времени. Стоит отметить, что для данного рецепта стоит выбирать домашний фарш. То есть смесь говяжьего и свиного фарша.

Ингредиенты:

• Фарш – 1кг;
• Ломтики фарша – 2шт;
• Вареные яйца – 4шт;
• Лук – 2 головки;
• Сыр – 150гр;
• Соль – щепотка;
• Зелень укропа – пучок;
• Перец – по вкусу.

Приготовление:

Ломтики хлеба необходимо замочить в воде, или молоке и как следует отжать.

Лук мелко нарезаем и добавляем к фаршу, вместе с перцем и солью. При желании добавляем рубленную зелень укропа. Вымешиваем и отбиваем фарш.

Далее необходимо застелить дно противня фольгой и выложить на него фарш и придать ему форму прямоугольника. Сверху посыпаем рулет тертым сыром и по центру выкладываем вареные яйца. Фольгой оборачиваем рулет и закрепляем все края, чтобы он не развалился во время запекания.

Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим в нее наш рулет. Выпекаем его в течение 50 минут. Далее необходимо снять фольгу и выпекать еще в течение 15 минут.

Лучшим вариантом для данного блюда является фарш домашнего приготовления. Для этого следует прокрутить мясо на мясорубке дважды. 

Оригинальный вариант мясного рулета из фарша с яйцом

На сегодняшний день блюдо может быть не только вкусным, но и красивым. Именно к таким вариантам и является данный вариант рецепта рулета.

Ингредиенты:

• Говяжий фарш – 1кг;
• Лук порей, укроп, сухари для панировки – для декора;
• Хлебный мякиш – 50гр;
• Куриные яйца – 6шт;
• Молоко – 2ст.л.;
• Рис – 2/3 стакана;
• Лук – 2головки;
• Соль – щепотка;
• Морковь – 2шт;
• Растительное масло – для обжарки.

Приготовление:

Хлебный мякиш следует замочить в молоке и как следует отжать.

В миску выкладываем фарш и, как следует, разминаем его руками. Далее добавляем к нему одно яйцо, соль, мякиш хлеба и зелень. Хорошо замешиваем фарш.

Далее необходимо промыть рис в холодной воде и отварить в подсоленной воде в течение двадцати минут.

В это время отвариваем вкрутую четыре яйца и, остудив их в холодной воде, очищаем от скорлупы.

Далее необходимо очистить морковь и лук. Морковь трем на крупной терке, а мук мелко нарезаем. На небольшом количестве растительного масла необходимо пассеровать овощи в течение 10 минут. Не забудьте посолить и поперчить овощи.

Далее выкладываем на дне формы для выпечки фольгу. Сверху выкладываем фарш, затем рис, а сверху овощи. По центру выкладываем вареные яйца и собираем наш рулет, для этого края фольги собираем к центру. Не забудьте закрепить края фольги, чтобы рулет не развалился.

Разогреваем духовой шкаф и ставим в него наш рулет. Выпекается блюдо в течение часа.

В том случае если вы не хотите отдельно готовить гарнир к рулету, то просто приготовьте блюдо в тесте. Для этого первым слоем следует выложить тесто, а потом уже все остальные слои рулета.

Куриный рулет из фарша с яйцом

Данный рецепт славиться своими низкокалорийными составляющими и отлично подойдет тем, кто следит за своей фигурой. Для более интересного вкуса можно взять часть филе и мясо бедер курицы.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500гр;
• Сыр твердый – 100гр;
• Яйцо – 5шт;
• Луковица – 1шт;
• Морковь – 1шт;
• Укроп – пучок;
• Чеснок – 3зубчика;
• Майонез – 80гр;
• Соль – щепотка;
• Перец черный – по вкусу.

Приготовление:

Сыр следует натереть на крупной терке, а зелень мелко нарезать.

Далее необходимо подготовить фарш. Для этого следует пропустить филе куриное через мясорубку, вместе с луковицей и морковью. Предварительно следует помыть и почистить овощи. Чеснок почистить и измельчив, добавить к фаршу. Так же в миску добавляем подготовленный сыр и зелень, а также специи и одно сырое яйцо. Все хорошо замешиваем и получаем основу для нашего блюда.

Отвариваем вкрутую четыре яйца, остужаем и очищаем их.

Дно противня застилаем пекарской бумагой и на нее выкладываем фарш в форме прямоугольника, формируем правильную форму руками. По центру в фарш погружаем вареные очищенные яйца. Руками формируем рулет таким образом, чтобы фарш накрывал яйца. Сверху наш рулет обмазываем тонким слоем майонеза.

Духовку необходимо разогреть до температуры 180 градусов и отправить в нее наше блюдо. Рулет выпекается в течение 50 минут.

Готовому блюду даем остыть и нарезать на порционные кусочки.

Для того, чтобы увидеть наглядное приготовление данного рецепта, посмотрите данное видео:

Мясной рулет из фарша с яйцом

В данном рецепте используется два вида мяса, пропорции вы сами регулируете в зависимости от своих вкусовых предпочтений.

Ингредиенты для мясной основы:

• Свинина – 300гр;
• Говядина – 300гр;
• Лук – 1шт;
• Ломтик белого цвета – 3шт;
• Молоко – 60мл;
• Яйца – 2шт;
• Чеснок – 2зубчик;
• Зелень – 1пучок;
• Морковь – 1шт;
• Соль – 0,5ч.л.;
• Перец черный – по вкусу.

Ингредиенты для начинки:

• Вареные яйца – 5шт.

Приготовление:

В самом начале необходимо залить мякиш хлеба молоком, таким образом, чтобы молоко покрывало хлеб.

Если дома не оказалось хлеба, вы всегда можете заменить его манкой или сырым тертым картофелем.

Далее подготавливаем мясо и лук для измельчения. Лук чистим, мясо обмываем и протираем бумажным полотенцем. В мясорубке прокручиваем оба вида мяса и лук.

Морковь следует обмыть, почистить и потереть на мелкой терке. В том случае, если вы не любите данный корнеплод, вполне можно обойтись без него.

Зелень следует мелко нарезать, а чеснок очистить и пропустить через пресс.

Далее берем глубокую миску и смешиваем в ней мясной фарш, хлеб с молоком, чеснок, зелень, морковь. Добавляем сырые яйца и специи. Как следует, перемешиваем и отбиваем нашу мясную основу.

Форму застилаем двумя слоями фольги и смазываем ее растительным маслом. Сверху выкладываем наш фарш в виде прямоугольника, по центру выкладываем вареные всмятку яйца и накрываем их остатками фарша. Таким образом, у нас получается рулет, который необходимо обернуть фольгой и хорошо закрепить края, чтобы сок от мяса не вытек во время приготовления.

Разогрев духовку до 200 градусов, следует отправить в нее рулет и выпекать 55 минут.

Сразу не доставайте рулет, после приготовления дайте ему немного постоять в духовке, а уже потом нарезайте на порции.

Рулет из фарша индейки с яйцом

Данный рецепт отлично подходит как для взрослого, так и для детского меню. За счет того, что в данном варианте рецепта используется чистое мясо индейки – это отличный вариант, для семейного блюда.

Ингредиенты:

• Филе индейки – 500гр;
• Лук – 1шт;
• Хлеб – 3 куска;
• Соль – щепотка;
• Перец – по вкусу;
• Яйца – 5шт.

Приготовление:

Для начала необходимо отварить четыре яйца, охладить их и очистить.

Далее следует подготовить фарш для основы нашего блюда. Для этого на мясорубке измельчаем филе и лук, далее добавляем в него размоченный в воде мякиш хлеба, сырое яйцо и специи. Хорошо перемешиваем наш фарш.

Далее следует выстелить дно формы для выпечки пекарской бумагой и выложить на нее фарш в форме прямоугольника. По центру мясной основы выкладываем вареные яйца и формируем рулет руками.

Далее необходимо разогреть духовку до 180 градусов и отправить в нее нашу форму для запекания. Рулет будет готов через час.

Дайте блюду остыть и разрежьте на порционные кусочки. Подавайте блюдо с помидорами черри и листьями салата.

Мясной рулет из фарша с перепелиными яйцами

Данное блюдо готовить достаточно просто. А за счет изюминки из перепелиных яиц оно получится вкусным и оригинальным.

Ингредиенты:

• Фарш говяжий – 1кг;
• Яичные белки – 2шт;
• Перепелиные яйца – 18шт;
• Лук – 1шт;
• Морковь – 1шт;
• Батон – 2куска;
• Петрушка – пучок;
• Специи – по вкусу;
• Соль – щепотка.

Приготовление:

Фарш необходимо разморозить, посолить и поперчить. Добавить два яичных белка, которые необходимо предварительно взбить, и хорошо перемешать фарш.

Морковь и лук следует очистить и измельчить. Далее пассируем их на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

К фаршу добавляем мелко нарезанную петрушку и нашу поджарку. Перемешиваем.

Отвариваем перепелиные яйца и очищаем их, предварительно охладив.

На дно противня выстилаем пекарскую бумагу и на нее выкладываем в форме прямоугольника наш фарш. Отправляем рулет в холодильник на минут 20.

Достаем рулет вставляем в него наши перепелиные яйца и отправляем в разогретую духовку на 40 минут.

Готовое блюдо разрезаем и подаем к столу.

Рулет из фарша с яйцом по-домашнему

Данным рецептом с нами поделилась одна женщина, которая руководствуется кулинарной книгой нескольких поколений.

Ингредиенты:

• Фарш (свинина +говядина) – 500гр;
• Картофель – 1шт;
• Морковь – 1шт;
• Лук – 1шт;
• Петрушка – пучок;
• Яйцо сырое – 1шт;
• Вареные вкрутую яйца – 4шт;
• Соль – щепотка;
• Перец – по вкусу.

Приготовление:

Для начала необходимо подготовить мясную основу блюда. Для этого очищаем овощи. Картофель и морковь трем на терке, а лук и зелень мелко нарезаем.

В глубокую миску выкладываем фарш, подготовленные овощи, зелень, специи и сырое яйцо. Хорошо вымешиваем мясную массу.

Далее необходимо расстелить фольгу по дну формы для выпечки блестящей стороной вниз. Выкладываем на нее фарш в виде прямоугольника. По центру выкладываем вареные яйца. Руками формируем рулет и заворачиваем его в фольгу, плотно закрепив края.

Разогреваем духовой шкаф и выпекаем рулет в течение 55 минут.

Достаем и даем остыть без фольги.

Нарезаем на ломтики и подаем к столу.

Рулет из фарша с яйцом «После Пасхи»

Все мы знаем и любим праздник Светлой Пасхи, когда семьи красят множество яиц и готовят праздничный ужин. Однако, часто после праздника остается множество вареных яиц, которые гости просто не смогли съесть. Именно для такого случая у нас есть простой рецепт на скорую руку, которым вы сможете порадовать свою семью.

Ингредиенты:

• Куриный фарш – 600гр;
• Яйца вареные – 5шт;
• Яйцо сырое – 1шт;
• Молоко – 55мл;
• Батон – 2кусочка;
• Лук – 1шт;
• Морковь – 1шт;
• Укроп – пучок;
• Соль – щепотка;
• Перец – по вкусу.

Приготовление:

Для начала следует помыть овощи и зелень. Далее чистим лук и морковь и измельчаем их, также следует порубить зелень.

В глубокую миску выкладываем охлажденный фарш, овощи, зелень, сырое яйцо, специи и мякиш батона, вымоченный в молоке. Все хорошо перемешиваем.

На дно противня выкладываем лист пергамента, а сверху выкладываем фарш. По центру выкладываем ряд вареных яиц и формируем рулет.

Ставим рулет в духовку и выпекаем 50минут при температуре 200 градусов.

Рулет из фарша с яйцом в фольге

Существует много вариантов приготовления данного блюда. Однако, повара рекомендуют выпекать рулет именно в фольге. Ведь таким образом он получается особенно нежным и вкусным.

Ингредиенты:

• Фарш (любой, на ваш вкус) – 1кг;
• Яйца вареные – 5шт;
• Яйца сырые – 3шт;
• Укроп – пучок;
• Панировочные сухари – 6ст.л.;
• Соль – щепотка;
• Перец – по вкусу.

Приготовление:

В глубокой миске смешиваем фарш с сырыми яйцами, панировочными сухарями, специями и мелко порубленной зеленью. Отбиваем фарш.

Разрезаем рукав для запекания и выкладываем его на стол. Смазываем его растительным маслом и выкладываем наш фарш ровным слоем.

По нижнему краю слоя фарша выкладываем вареные яйца. Потянув за пленку, скручиваем рулет.

Выстилаем дно противня пергаментом и смазываем его растительным маслом. Перекладываем на него наш рулет и смазываем его сверху растительным маслом.

Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем наше блюдо в течение 50 минут.

Рулет из фарша с яйцом и сырной корочкой

Данный вариант станет отличной заменой покупной колбасе, которую многие семьи привыкли, есть на завтрак.

Ингредиенты:

• Фарш – куриный;
• Яйца – 5шт;
• Сыр – 90гр;
• Зелень – пучок;
• Соль – щепотка;
• Перец – по вкусу.

Приготовление:

Для начала необходимо отварить вкрутую четыре яйца и поместить их в холодную воду, чтобы через 10 минут легко очистить.

К фаршу добавляем специи, мелко нарезанную зелень и сырое яйцо. Отбиваем фарш.

Форму для запекания застилаем пергаментом для выпечки и выкладываем на нее фарш. По центру выкладываем ряд вареных яиц и формируем рулет.

Трем на крупной терке сыр и посыпаем им рулет сверху.

Разогреваем духовку и выпекаем 45 минут.

Рулет из фарша с яйцом и грибами

Данный рецепт отличается от других тем, что для его приготовления используются лишь сырые яйца.

Ингредиенты:

• Фарш – 1кг;
• Морковь – 1шт;
• Лук – 1шт;
• Грибы консервированные – 1банка;
• Яйцо – 1шт;
• Соль – щепотка;
• Перец – по вкусу.

Приготовление:

Для начала необходимо подготовить поджарку. Для этого почистите и измельчите морковь и лук и поджарьте их до золотистого цвета на растительном масле.

Далее необходимо подготовить мясную основу. Для этого смешиваем фарш с солью, перцем и сырым яйцом. Хорошо вымешиваем и отбиваем фарш.

Отдельно смешиваем поджарку и консервированные грибы.

Для данного рецепта вы можете использовать следующие грибы: шампиньоны, опята или маслята.

Разрезаем рукав для запекания и выкладываем на него наш фарш. По его краю выкладываем начинку и скручиваем рулет.

Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем на нее наш рулет. Сверху смазываем его маслом и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем в течение 50 минут.

Рулет из фарша с яйцом и луком

Отличный вариант рулета, в котором начинка получается более сочной за счет добавления лука.

Ингредиенты:

• Фарш – 600гр;
• Яйца вареные – 4шт;
• Яйцо сырое – 1шт;
• Лук – 1головка;
• Соль – щепотка;
• Перец – по вкусу.

Приготовление:

Для начала следует почистить и нарезать лук, и разделить его на две половины. Одну следует пассировать на сливочном масле до золотистого цвета и остудить.

Вторую часть порезанного лука следует смешать в глубокой миске с фаршем, сырым яйцом, специями. Перемешать и отбить фарш.

Готовим начинку. Для этого чистим вареные яйца и режем на мелкие кубики, после чего смешиваем с пассированным луком и немного солим.

На дно противня выстилаем лист фольги и выкладываем фарш. По центру выкладываем нашу начинку и формируем рулет.

Выпекаем в разогретой духовке в течение 60 минут.

Рулет из свиного фарша с яйцом

Кто-то, возможно, не употребляет говядину или курицу, другие просто больше любят свинину. Вот почему мы решили завершить нашу статью данным рецептом.

Ингредиенты:

• Свиной фарш – 600гр;
• Яйца – 5шт;
• Сыр твердый – 120гр;
• Белый хлеб – 3ломтика;
• Молоко – 40мл;
• Петрушка – пучок;
• Соль – щепотка;
• Перец – по вкусу.

Приготовление:

Следует сварить четыре яйца, охладить и очистить.

Мякиш хлеба замочить в молоке и отжав, добавить к фаршу. Также к фаршу добавляем сырое яйцо, специи, мелко нарезанную зелень и тертый сыр. Все хорошо замешиваем.

Выкладываем на пергамент, которым застилаем дно противня, фарш и распределяем в форме прямоугольника. По центру выкладываем вареные яйца и формируем рулет.

Разогрев духовой шкаф до 180 градусов, отправляем в него рулет. Выпекаем 50 минут. Охлаждаем и нарезаем ломтиками.

Приятного аппетита!

Рулет из фарша с перепелиными яйцами

Автор: Povarixa

Порций: 4-6

Время приготовления: 1,5 часа

Как здорово, что из мясного фарша можно приготовить так много разных блюд! К примеру, запеченный рулет, внутри которого скрыты маленькие перепелиные яйца. Нарезанные ломтики аппетитны, и предвкушение удовольствия от еды оправдывается: вкусно!

Ингредиенты

• 500-600 г фарша домашнего
• 6-10 шт. перепелиных яиц
• 1 куриное яйцо
• 1 луковица
• половинка средней моркови
• 40-45 г овсяных хлопьев (мелких)
• 1-3 дольки чеснока
• 70-100 г твердого сыра
• полстакана воды
• соль, смесь свежемолотых перцев (5 или 7)
• 0,5 ч. ложки приправы хмели-сунели
• несколько веточек петрушки и укропа, листочки базилика

Способ приготовления

1. Для нашего рулета больше подойдет фарш из смеси свинины и говядины в примерно равных пропорциях, конечно, лучше — приготовленный дома.
2. В этот фарш мы разбиваем свежее яйцо, засыпаем овсяные хлопья (кому больше нравится – можно заменить замоченным черствым белым хлебом), мелко шинкованные лук и чеснок, тертый крупно сыр и мелко — морковь, рубленую зелень, соль, перец, хмели-сунели.
3. С качественным фаршем смесь получается густая, потому добавляем немного воды, размешиваем до однородности и оставляем на 20-30 минут.
4. Перепелиные яйца варим 3 минутки, охлаждаем и чистим.
5. Приготавливаем лист фольги и форму. Включаем духовку на 200°.
6. Фарш еще раз вымешиваем и отбиваем, раскладываем слоем на фольге. В середине выстраиваем рядок яиц. Мы сварили 10 штук и решили использовать все, так что пришлось класть их поперек рулета, хотя правильно – вдоль.
7. Поднимаем с помощью фольги одну сторону рулета, следом – другую, качественно соединяем шов, иначе рулет может по нему потом расползтись.
8. Заворачиваем в фольгу и ставим форму в середину духовки.
9. Через полчаса вынимаем форму, открываем фольгу (если хотим получить рулет с корочкой сверху) и в таком виде отправляем запекаться еще 15-20 минут, поставив повыше.
10. После того, как рулет отдохнет в накрытой форме 10-12 минут, нарезаем его ломтиками и подаем к обеду или ужину, сопроводив свежими и солеными овощами и любым гарниром и соусом.
11. Холодный рулет не теряет вкуса и становится отменной закуской.
12. Перепелиные яйца в этом рецепте не обязательны: куриные ничуть не хуже, просто рулет становится более толстым.

Рулет с яйцом – 8 обалденных рецептов

Рулет из мясного фарша — вкусное и оригинальное блюдо, которое можно сделать как на праздник, так и на обычный обед или ужин. В качестве начинки для рулета можно использовать любые ингредиенты, имеющиеся в холодильнике, начиная от различных овощей и заканчивая яйцами, грибами или сыром.

В этом материале подборка рулетов, центральное место в которых занимают обычные куриные яйца. Во-первых, это очень полезное блюдо, во-вторых, относительно демократичное по цене за счет низкой стоимости начинки. В-третьих, такие рулеты необыкновенно вкусные и потрясающе красиво выглядят на разрезе.

Рулет из фарша с яйцом в духовке — фото рецепт

В первом рецепте пойдет речь о приготовлении рулетов с капустой и яйцами. Аппетитные снаружи и сочные внутри мясные рулеты, непременно, понравятся всем домочадцам и пополнят список любимых семейных блюд из мясного фарша.

Время приготовления: 1 час 40 минут

Количество: 3 порции

Ингредиенты

• Фарш смешанный: 1 кг
• Капуста белокочанная: 250 г
• Луковица большая: 1 шт.
• Яйца: 3 шт.
• Сметана: 2 ст. л.
• Соль, черный перец: по вкусу
• Масло растительное: для жарки

Инструкция приготовления

1. Сначала нужно подготовить начинку для рулетов. Отварить вкрутую 2 яйца.

2. Измельчить луковицу.

3. Капусту мелко нашинковать.

4. Поместить лук и капусту в разогретую с маслом сковороду. Обжаривать овощи на сильном огне примерно 20 минут до слегка золотистого оттенка.

5. Через 20 минут капусту снять с плиты. Потереть в нее отваренные ранее яйца на крупной терке и перемешать. Начинка для рулетов готова.

6. Теперь нужно приготовить фарш. В мясной фарш разбить 1 яйцо и положить перец и соль по вкусу. Хорошенько перемешать.

7. Для формирования рулета на ровную поверхность постелить пищевую пленку или целлофановый пакет и немного смазать маслом. Часть фарша ровно распределить по поверхности пленки формируя прямоугольник. Сверху на получившийся прямоугольник из фарша распределить часть начинки.

8. При помощи пленки свернуть рулет.

9. Защипать со всех сторон края и аккуратно перенести рулет на противень намазанный маслом. Из данных ингредиентов выходит три рулета среднего размера. Вместо трех рулетов, также можно сделать 1 большой.

10. Смазать рулеты сверху и с боков сметаной. Прогреть духовку до 180 градусов и поместить в нее рулеты на 1 час.

11. Спустя 1 час рулеты из мясного фарша с капустой и яйцами готовы.

12. Рулеты разрезать на порционные кусочки и подать к столу.

Рецепт рулета с яйцом и сыром

Вареные куриные яйца – слишком простая начинка для рулета, американские домохозяйки предлагают поэкспериментировать и добавить сыр. Вкус удивит даже гурманов, ведь сыр добавит нотку сливочной нежности.

Ингредиенты:

• Фарш – 1 кг (ассорти из свиного и говяжьего).
• Яйца куриные (сырые) – 1 шт.
• Яйца куриные (сваренные вкрутую) – 4 шт.
• Лук-перо – 1 пучок.
• Сыр твердых сортов – 200 гр.
• Соль и специи (тмин, мускатный орех, перец).

Алгоритм действий:

1. Этап первый – классическое отваривание яиц, до состояния вкрутую. Охладить, убрать скорлупу. Далее можно оставить яйца целыми, разрезать на половинки или порубить кубиками.
2. Сыр нарезать кубиками, как вариант, натереть.
3. Перо лука промыть, подсушить бумажным/льняным полотенцем. Порубить, добавить в фарш.
4. Туда же отправить сырое яйцо, соль и специи. Вымешать тщательно.
5. Пришло время собирать рулет воедино. Нужна бумага для выпекания. Расстелить лист на столешнице. На него выложить слоем фарш.
6. В центре проложить «дорожку» из начинки – сыра и яиц. Заворачивая лист, сформировать рулет, который со всех сторон будет окружен бумагой.
7. Отправить в хорошо разогретую духовку. Время запекания – 45 минут.

Освободить рулет от бумаги, когда чуточку остынет. Подавать на стол в «окружении» зелени – ароматной петрушки, острого зеленого пера лука, пряного укропа. Молодой отварной картофель станет прекрасным дополнением к такому блюду.

Рулет мясной с яйцом и луком

С приходом весны на столах во многих семьях появляется салат из вареных яиц и зеленого лука – вкусный, полезный, очень весенний. Но мало кто из хозяек знает, что эту же «компанию» можно использовать в качестве начинки для мясного рулета.

Ингредиенты:

• Фарш – 1 кг (варианты мяса любые).
• Яйца вареные – 4-5 шт.
• Яйца сырые – 1 шт.
• Лук перо – 1 пучок.
• Перец, соль.
• Майонез/сметана.

Алгоритм действий:

1. Сначала отварить и охладить яйца. Убрать скорлупу, нарезать кубиками.
2. Лук промыть, просушить. Порубить и смешать с кубиками яиц.
3. Приготовить мясной фарш, добавив к мясу яйцо, соль, специи, можно сушеный чеснок.
4. Форму проложить бумагой для выпечки. Выложить пласт фарша, в центре разместить начинку. Накрыть фаршем, формируя красивый аккуратный рулет.
5. Сверху изделие смазать тонким слоем майонеза/сметаны.
6. Выпекать в разогретом духовом шкафу до готовности и красивой румяной корочки.

Рулет хорош и в горячем, и в холодном виде. При отсутствии зеленого лука можно использовать репчатый, только нарезать и пассеровать в масле перед отправкой внутрь фарша.

Как приготовить рулет из фарша с яйцом и грибами

Крутой мясной рулет, кроме яиц, должен содержать грибы, причем они могут быть любыми – лесными иди выращенными человеком. В зависимости от того, используются грибы свежие или сушеные, слегка будет отличаться технология подготовки начинки.

Ингредиенты:

• Фарш свиной/говяжий/ассорти – 700 гр.
• Мякоть батона – 100 гр.
• Яйца куриные сырые – 1 шт.
• Яйца куриные вареные – 3 шт.
• Шампиньоны – 200 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Сухари для панировки.
• Сливки/молоко – 200 мл.

Алгоритм действий:

1. Первый этап – начинка, яйца отварить классическим способом, грибы и репчатый лук пассеровать до оттенка золота.
2. Этап второй – фарш. В сливках/молоке замочить мякиш батона. Отжать. Оправить в фарш. Туда же разбить сырое яйцо, всыпать специи и соль. Вымешать.
3. Этап третий – «строительство» рулета. Столешницу застелить пищевой пленкой. На нее выложить ровным слоем фарш. Поверх распределить грибы, тоже ровным слоем. На край положить вареные и очищенные (целые) яйца.
4. Приподнимая пленку, сворачивать рулет, чтобы яйца оказались в самом сердце.
5. В форму положить сформованное изделие, посыпать панировочными сухарями. Выложить несколько кубиков масла.
6. Духовку разогреть. Поставить форму с рулетом. Запекать около часа (зависит от особенностей духовки).

Пару зеленых веточек укропа для украшения, и праздничное блюдо готово!

Мясной рулет с яйцом в тесте

Обычный мясной рулет требует от хозяйки еще и гарнира, будь то отварной картофель, спагетти или гречневая каша. Ленивые хозяйки и здесь нашли выход, используя пласт слоеного теста, они получают моментально и мясное блюдо, и гарнир.

Ингредиенты:

• Слоеное тесто – 1 упаковка.
• Фарш свиной/говяжий – 500 гр.
• Яйца куриные вареные – 5 шт.
• Яйца куриные сырые – 1 шт.
• Укроп – 1 пучок.
• Чеснок – 2 зубка.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль, майонез, специи.
• Чуть растительного масла.
• Мука пшеничная – 2 ст. л.

Алгоритм действий:

1. Тесто слоеное разморозить. Стол кухонный посыпать мукой, раскатать тесто более тонким слоем.
2. Яйца отварить, охладить, освободить от скорлупы, не разрезать.
3. Приготовить фарш, в который разбить яйцо, всыпать специи, соль, положить майонез (2 ст. л.), мелко порубленные укроп, чеснок и лук.
4. Пришло время «сборки» рулета. На середину пласта теста выложить фарш, на него яйца, расположив в линию. Яйца прикрыть фаршем, сформировать рулет.
5. Затем соединить края теста, защипать. Перевернуть швом вниз. Сверху обязательно сделать несколько разрезов, для выхода лишней влаги.
6. Запекать в горячем духовом шкафу около часа.

Для красоты можно смазать верх рулета яичным желтком. Рулет хорош в горячем виде, еще лучше – в холодном.

Рецепт рулета с яйцом запеченного в фольге

Запекать мясной рулет можно разными способами – просто панировать в сухарях, смазывать яйцом и запекать, завернуть в бумагу для выпечки. Пищевая фольга – еще один хороший способ, она защищает рулет от пригорания, он хорошо пропекается в середине. В конце запекания края фольги раскрывают, и получается румяная, на загляденье, корочка.

Ингредиенты:

• Фарш (ассорти из свиного и говяжьего) – 500 гр.
• Яйца куриные вареные – 5 шт.
• Лук репчатый – ½ головки.
• Молоко – 4 ст. л.
• Соль, петрушка, специи.

Алгоритм действий:

1. Отправить яйца вариться, 10 минут достаточно. Охладить, потом очистить. Не резать, в рулет они будут укладываться целыми.
2. Приготовить фарш. Яйцо взбить вилкой с молоком, добавить к мясу. Туда же отправить соль, порубленную мелко петрушку, натертый лук (мелкие отверстия терки).
3. Форму для запекания застелить фольгой. На нее распределить фарш, разровнять. По центру «дорожка» из очищенных яиц. Руками собрать фарш, спрятав яйца в центр рулета. Сверху закрыть фольгой.
4. Поставить в горячую духовку. Время готовки около 50 минут.
5. Развернуть фольгу. Выдержать еще четверть часа.

При таком способе запекания пережарить рулет невозможно, он остается сочным, нежным и с красивой корочкой.

Рулет из мясного фарша с яйцом на сковороде

Практически все рецепты предлагают мясной рулет с начинками готовить в духовом шкафу, при этом можно использовать противень, огнеупорную посуду или обычную сковородку, не имеющую деревянных деталей.

Не рекомендуется готовить рулет в сковороде, на плите, поскольку трудно достичь равномерного пропекания рулета со всех сторон. Переворачивание может привести к тому, что «мясная красота» рассыплется на глазах, блюдо будет испорчено. «Изюминка» следующего рецепта – свежая морковь, которая добавляется к фаршу.

Ингредиенты:

• Фарш мясной – 500 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Петрушка.
• Яйца куриные сырые – 1 шт.
• Яйца куриные вареные – 5 шт. (перепелиных больше в 2 раза).
• Мякиш батона – 100 гр.
• Молоко – 100 мл.

Алгоритм действий:

1. Готовится рулет традиционным способом. Параллельно можно отварить яйца и замесить фарш. Яйца варить до состояния вкрутую.
2. Фарш готовить из указанных ингредиентов, овощи (лук с морковью натереть, используя терку с мелкими отверстиями). Петрушку рубить. Мякиш замочить в молоке, потом отжать. Фарш с зелеными и оранжевыми «вкраплениями» выглядит очень празднично.
3. Расстелить лист фольги. Покрыть слоем фарша. В центре – рядком уложенные вареные яйца (куриные или перепелиные). «Собрать» фарш вокруг яиц, формируя «батон». Закрыть фольгой.
4. Переложить на сковородку, накрыть крышкой, поставить на плиту и на самом медленном огне готовить около 60 минут.

Фарш с зелеными и оранжевыми «вкраплениями» выглядит очень празднично, эта красота сохранится и после запекания.

Как приготовить куриный рулет с яйцом

Следующий рецепт мясного рулета подойдет для тех, кто жить не может без мясных блюд, но вынужден уменьшать калории. Можно заменить жирный свиной фарш диетическим куриным и приготовить фантастический рулет.

Ингредиенты:

• Фарш куриный с солью и перцем – 500 гр.
• Яйца куриные сырые – 1 шт.
• Лук репчатый – ½ шт.
• Чеснок – 2 зубка.
• Яйца куриные вареные – 4 шт.
• Петрушка, как вариант, кинза.

Алгоритм действий:

1. В фарш добавить сырое яйцо, мелко нарезанные либо натертые лук и чеснок.
2. Яйца отварить. Снять скорлупу, нарезать кубиками.
3. Зелень промыть, воду стряхнуть, подсушить дополнительно салфеткой. Порубить, смешать с нарезанным яйцом.
4. Пищевую фольгу расстелить в форме. На фольгу выложить фарш в виде пласта. В середине «дорожка» из яиц с петрушкой. Приподнимая фольгу с краев, сформировать рулет. Закрыть фольгой со всех сторон.
5. Духовку хорошенько разогреть. Потом отправить форму с рулетом и ждать около получаса.
6. Раскрыть фольгу, чтобы образовалась корочка.

Если считать калории не нужно, можно отварить на гарнир картофель. В противном случае обойтись нарезкой из свежих овощей, главное, вовремя остановиться.

Советы и рекомендации

Мясной рулет можно готовить из любых сортов мяса. Жирный свиной фарш лучше всего смешать с говяжьим.

В фарш нужно добавлять сырое яйцо, солить и перчить. В отдельных рецептах предлагается добавить размоченный белый хлеб или натертый картофель.

В качестве главной начинки служат вареные яйца, но они «лояльно» относятся к сыру, грибам, овощам, расширяя поле для гастрономических экспериментов.

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

Похожие записи

Мясной рулет из фарша с яйцом на пару в мультиварке

Репчатый лук почистить и нарезать кубиками.

В чашу мультиварки налить немного растительного масла. Выложить лук. Выбрать программу «Жарка» и обжаривать его около 10 минут периодически перемешивая. Можно обжарить лук на сковороде.

Смешать фарш с яйцом, сметаной и солью с травами. Тщательно перемешать до однородного состояния.

Добавить обжаренный лук и еще раз перемешать.

Яйца сварить и остудить. Очистить от скорлупы.

Расстелить фольгу и выложить фарш прямоугольником. Предварительно нужно измерить корзину для приготовления на пару, чтобы рулет в неё поместился.

В середину фарша положить вареные яйца.

Свернуть фарш в рулет.

Рулет завернуть в фольгу.

В чашу мультиварки налить 1 литр воды. Установить контейнер для приготовления на пару, Выложить в него рулет, завернутый в фольгу. Выбрать программу «Приготовление на пару» и время 50 минут.

По окончании программы остудить рулет не разворачивая фольгу.

Снять фольгу с остывшего рулета, аккуратно ее разрезав.

Подавать мясной рулет, нарезав его порционно.

Мясной рулет в духовке из фарша с яйцом, рецепт (Здесь) с фото

Что готовят из фарша? Котлеты, тефтели, фрикадельки… Вариантов масса. Но я предлагаю приготовить оригинальный рулет мясной с яйцом внутри в духовке. Вместо теста у него мясной фарш, а в роли начинки — вареные яйца. Получается очень вкусно, сытно, да и про разнообразие в рационе также забывать не стоит.

Такое блюдо в разрезе смотрится настолько эффектно и красиво, что станет замечательным украшением вашего праздничного стола. Причем мясной рулет будет вкусным и в горячем, и в холодном виде.

Данный рецепт считается базовым, но вам ничего не мешает разнообразить его. Экспериментируйте с начинкой, а сверху домашний рулет можно покрыть сеточкой из полосок бекона, завернуть его в слоеное тесто или вообще сделать в хлебе. Таким блюдом вы точно всех удивите. Тем более, что и на вкус яйца с фаршем определенно хорошо сочетаются.

Чтобы приготовить такой вкусный мясной рулет с яйцом и луком вам понадобится совсем немного времени и сил. Запасайтесь нужными продуктами и творите вместе с нашим пошаговым рецептом с фото.

Ингредиенты:

• Фарш из свинины и говядины — 500 г
• Луковица – 1 шт.
• Куриное яйцо сырое – 1 шт.
• Вареные яйца – 3-4 шт.
• Натуральный йогурт или кефир — 50-80 мл
• Свежая зелень
• Соль и специи — по вкусу

Читайте также: Яичный рулет с сыром

Как приготовить мясной рулет

1. Фарш для рулета лучше всего подойдет смешанный — свинина с говядиной наполовину. Можно купить готовый или сделать его самим, перекрутив мясо через мясорубку. Фарш выкладываем в удобную для смешивания глубокую миску.

2. Добавляем одно сырое яйцо.

3. Луковицу очищаем, моем и мелко нарезаем. Можно измельчить ее в чаше блендера. Добавляем к фаршу для сочности.

4. Вливаем йогурт или кефир, добавляем соль и специи по вкусу. К мясу очень гармонично впишутся сушеные травы, гранулированный чеснок, паприка, смесь перцев.

Все хорошенько перемешиваем в однородную массу. А для того, чтобы мясной рулет из фарша с яйцом получился сочным, отбиваем мясо. Для этого берем кусочек фарша и бросаем его в миску. Делаем так около 20-30 раз.

Совет. Если фарш получился слишком жидким, то можно добавить в него немного измельченного хлеба.

5. На ровную поверхность расстилаем фольгу. Лучше в 2 слоя, чтобы она не порвалась при скручивании рулета. Смазываем ее подсолнечным маслом.

6. Сверху выкладываем мясной фарш и разравниваем его.

7. Яйца выбираем некрупные, чтобы рулет держал форму и не разваливался. Яйца отвариваем вкрутую заранее. Если они большие, то можно разрезать наполовину. Посередине мясного фарша раскладываем вареные яйца в один ряд.

8. Посыпаем нашинкованной свежей зеленью. Это могут быть перья зеленого лука, петрушка или укроп.

9. В майонезной пачке делаем тонкую дырочку и поливаем яйца майонезом в виде сеточки. Можно посыпать тертым твердым сыром. А еще можно добавить в начинку жаренные шампиньоны. Здесь действуйте на ваш вкус и запас продуктов в холодильнике.

10. Аккуратно скручиваем фольгу таким образом, чтобы получился рулет внутри. Шов рулета должен быть сверху, чтобы сок не вытек во время запекания.

11. Духовку разогреваем до 180⁰С. В противень кладем мясной рулет в фольге. Наливаем воду, чтобы он не дымился. Ставим в духовку на 20 минут. Если хотите немного румяной корочки, то откройте фольгу и поставьте рулет еще на 10 минут в духовку.

12. Мясной рулет в духовке из фарша с яйцом готов! Нарезать лучше когда он немного подостынет и схватится. Блюдо можно отведать как холодным, так и горячим. Подавайте с салатом из свежих овощей или зеленью.

Можно сделать к мясному рулету с начинкой вкусный чесночный соус из сметаны с чесноком и зеленью. Такое блюдо станет прекрасным, сытным ужином или сможет украсить ваш праздничный стол. Приятного аппетита!

Загрузка…

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Мясной рулет с сыром и яйцом — Пошаговый рецепт с фото

Этот мясной рулет из фарша с сыром и яйцом является сочной, вкусной и довольно сытной трехслойной закуской, которая может стать прекрасной заменой повседневным бутербродам. В состав нашего мясного фарша уже входят одно сырое яйцо, измельченная луковица, специи и два размоченных в молоке ломтя белого хлеба. В нашем случае используется свинина и говядина в равных пропорциях, но по такому же принципу можно приготовить рулет из более постного куриного или индюшиного фарша.  

Кстати, прослойки из сыра и яйца по желанию можно заменять пюрированными овощами, зеленью, а вместо паприки в качестве натурального красителя выбрать куркуму.

Ингредиенты для приготовления мясного рулета с сыром и яйцом:

• фарш-полуфабрикат – 500 г (о составе фарша читайте выше)
• яйца отварные – 4 шт.
• сыр твердых сортов – 100-120 г
• паприка (молотая) – 2 ст. л.
• растительное масло – 1 ст. л.

Рецепт приготовления мясного рулета с сыром и яйцом:

Твердый сыр натереть средней стружкой и для цвета смешать с молотой паприкой.

Заранее подготовленный мясной фарш распределить на пищевой пленке, слегка утрамбовать, работая влажными руками, создать прямоугольник с параметрами примерно 25х35 см, добиться толщины пласта не более 0,5 см. Для умеющих формировать роллы в домашних условиях это занятие не покажется сложным.

Следующим слоем по лепешке из мяса выложить окрашенную сырную стружку.

Заранее отваренные и очищенные от скорлупы яйца натереть на средней терке и  равномерно покрыть сыр.

Аккуратно свернуть мясной рулет с сыром и яйцом, отрывая после каждого оборота пленку.

Сформированную заготовку переложить в жаропрочную посуду с пергаментом, немного сбрызнуть маслом и отправить в раскаленную духовку. Запекать такой мясной рулет при температуре 170 градусов около 40 минут, при этом накрыв листом пергаментной бумаги.

Подрумяненный мясной рулет с сыром и яйцами, остудив, достать из формы, нарезать поперечными кружками шириной 1,5-2 см.

Приятного аппетита!

Тэги:

Beef Egg Rolls

Beef Egg Rolls — это закуска в китайском стиле, приготовленная с американским чутьем.
Яичные рулетики наполнены
говядиной, капустой, морковью и зеленым луком.

Посмотрите видео по этому рецепту!

Яичные рулетики из говядины

Этот рецепт вызывает столько воспоминаний! Я рос вместе с мамой, готовя рулетики из говяжьего яйца. Мы оба любим азиатскую кухню! В первый раз, когда она сделала это, это была любовь с первого укуса.

После этого я всегда просил их, и когда у меня получалось, что время от времени происходило, мы вместе делали яичные рулетики.

Однажды ночью у меня было настроение яичницей, поэтому я позвонила маме и спросила ее, когда она снова собирается приготовить.
Она ответила, что я могу сделать их сам. Что мне нравится? Кто так делает?

Предполагается, что мамы по-прежнему готовят для своих детей, даже когда они вырастут и живут на собственные деньги.

Что ж, я проиграл эту битву той ночью и в конце концов вынужден был согласиться на рецепт, так что теперь я делюсь со всеми вами.

Яичные рулетики из говядины

Вам понадобятся:

• Говяжий фарш
• Зеленая капуста
• Морковь тертая
• Зеленый лук
• Порошок чеснока
• Приправы: чеснок , молотый имбирь, сахарный песок
• Одна упаковка оберток для яичных рулетов
• Мука
• Вода
• Растительное масло

Шаги по приготовлению этого рецепта:

В большую сковороду добавьте говядину и приправьте одна столовая ложка чесночного порошка, имбиря, приправленной соли и зеленого лука.

Готовьте мясо, периодически помешивая, до коричневого цвета. Когда говядина подрумянится, снимите ее с огня, слейте воду и отставьте в сторону.

В большой сковороде нагрейте небольшое количество масла и обжарьте измельченный чеснок в течение 30 секунд. Добавьте капусту, морковь, зеленый лук, столовую ложку чесночного порошка, соль и имбирь. Время от времени помешивайте в течение 4-5 минут или до тех пор, пока капуста не начнет размягчаться.

Добавьте сахар в смесь и хорошо перемешайте. Снимите овощи со сковороды, слейте лишнюю жидкость и смешайте с говядиной.Дайте смеси остыть 10-15 минут.

Пока смесь остывает, в небольшой миске смешайте муку и воду, чтобы получилась рыхлая паста.

Когда смесь остынет, добавьте две столовые ложки смеси с горкой в ​​каждую обертку для яичных рулетов.

Раскатайте яичные рулетики (инструкции на обратной стороне упаковки для яичных рулетов) и запечатайте приготовленной пастой.

В большой сковороде или воке разогрейте масло до среднего огня. Обжаривайте булочки 1-2 минуты или до коричневого цвета, стараясь не переполнить сковороду.

Когда яичные рулеты станут коричневыми, выньте их из кастрюли и положите на бумажное полотенце, чтобы слить излишки масла.

Дайте им остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.

Не надейтесь, что они прослужат очень долго! Они так хороши! Я предлагаю сделать двойную партию в зависимости от того, сколько людей будет ими делиться.

Если случайно останутся остатки еды, рулеты очень хорошо замораживаются.

Когда вы будете готовы к употреблению, просто разморозьте их при комнатной температуре, поставьте в микроволновую печь, и готово!

стр.S. Я также приготовила рецепт Монгольского соуса , который будет подходить к яичным рулетам для всех вас. Вы также можете найти ссылку ниже!

Вам также могут понравиться:

Монгольский соус

Запеченные картофельные дольки

Fried Hot Wings

Не пропустите еще один рецепт!
Подпишитесь на нашу рассылку!

Подписывайтесь на Whip it like Butter в Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube и TikTok!
До встречи!

Яичные рулетики из говядины

Яичные рулетики из говядины — это закуска в китайском стиле, приготовленная с американским чутьем.Яичные рулетики наполнены говядиной, капустой, морковью и зеленым луком.

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 10 минут

Курс: Закуска

Кухня: Китайская

Ключевое слово: рулетики из говядины, яйца

Порции: 10 человек

Автор: Взбейте как масло

• 1-1 1/2 фунта говяжьего фарша
• 6 центнеров зеленой капусты, измельченной
• 2 стакана измельченной моркови
• 5 стеблей зеленого лука, нарезанных
• 1 + 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1 + 1 столовая ложка чесночного порошка
• 1 + 1 столовая ложка приправленной соли Лоури
• 1 + 1 столовая ложка молотого имбиря
• 1 упаковка оберток для яичных рулетов
• 1/4 c сахарного песка
• 1 столовая ложка муки
• 1 -2 столовые ложки воды
• растительное масло для жарки во фритюре

• В большую сковороду добавьте говядину и приправьте одной столовой ложкой чесночного порошка, имбиря, приправленной солью и зеленого лука.

• Готовьте мясо, периодически помешивая, до коричневого цвета.

• Когда говядина станет коричневой, снимите ее с огня, слейте воду и отставьте в сторону.

• В большой сковороде нагрейте небольшое количество масла и обжарьте измельченный чеснок в течение 30 секунд.

• Добавьте капусту, морковь, зеленый лук, чесночный порошок, столовую ложку приправленной соли и имбирь. Время от времени помешивайте в течение 4-5 минут или до тех пор, пока капуста не начнет размягчаться.

• Добавьте сахар в смесь и хорошо перемешайте.

• Снимите овощи со сковороды, слейте лишнюю жидкость и смешайте с говядиной.

• Охладите смесь в течение 10-15 минут.

• Пока смесь остывает, в небольшой миске смешайте муку и воду, чтобы получилась рыхлая паста.

• Когда смесь остынет, добавьте две столовые ложки смеси с горкой в ​​каждую обертку для яичных рулетов.

• Сверните яичные рулеты (инструкции на обратной стороне упаковки для яичных рулетов) и запечатайте приготовленной пастой.

• В большой сковороде или воке разогрейте масло до среднего огня.

• Обжаривайте яичные рулетики 1-2 минуты или до коричневого цвета, следя за тем, чтобы не переполнить сковороду.

• Как только рулетики станут коричневыми, выньте их из кастрюли и положите на бумажное полотенце, чтобы слить излишки масла.

• Дайте им остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.

Яичные рулетики из говяжьего фарша для фритюрницы

Яичные рулеты из говяжьего фарша дешевы, их тоже можно жарить или готовить в фритюрнице! Добавьте сыр и в яичный рулет из чизбургера.

Готовы к рулетам из говяжьего яичного фарша ?? Вы действительно можете добавить любую начинку, которая вам нравится, но это просто и дешево в изготовлении. Сделайте это по легкому рецепту фритюрницы или во фритюрнице.

Мы производим различные яичные рулеты для фритюрниц. Некоторые используют упакованные обертки, и у меня есть инструкции в распечатанной карточке с рецептами, чтобы сделать их самодельными.

Как только вы освоите, как они готовятся, вы сможете готовить их, например, яичницу для пиццы и многое другое.

Если вам нравится рецептов фритюрницы , вот несколько ресурсов для начала:

Яичные рулетики с чизбургером

На этот раз был добавлен тертый сыр, что, конечно, не обязательно.Если у вас непереносимость лактозы или вам нужен продукт без молочных продуктов, вам это не понадобится. Однако острый чеддер — прекрасное дополнение.

Это то, что использовалось в этом обходном пути, к которому вам нужно подготовиться;

1. Говяжий фарш или острая колбаса тоже невероятны
2. Обертки
3. Луковый порошок
4. Сыр Чеддер не обязателен
5. Укроп или мелко нарезанные кубиками домашние соленья
6. Можно нарезать кубиками половину лука и добавить это при подрумянивании мяса
7. Вустерширский соус
8. Маленькая чаша
9. Противень или большая фритюрница с распылителем оливкового масла

Если вы хотите приготовить больше корейского яичного рулета, вы также можете добавить в смесь немного густого соуса терияки.Или просто используйте это как соус для макания в конце. Также отлично подойдут измельченные лук и чеснок.

После того, как вы подрумяните мясо, вы можете сложить все остальное и начать складывать как подарок. Если вы никогда их не готовили, это довольно просто. Просто ложите 2 столовые ложки с горкой в ​​центр и закатайте дно сверху.

Затем заверните стороны обертки яичного рулета поверх говяжьей смеси и раскатайте до упора. Окуните пальцы в немного воды, чтобы протереть их в самом конце на нижней стороне, чтобы хорошо запечатать.

Вы точно не хотите, чтобы все распалось, независимо от того, какой способ приготовления вы решите использовать. Это будет настоящий беспорядок.

Рецепт яичных рулетов с чизбургером

В чем разница между яичным рулетом и овощным рулетом?

Первый всегда содержит мясо. Подобно замороженным яичным рулетам во фритюрнице, внутри них есть предварительно приготовленная говядина. В последнем есть только капуста, морковь, сельдерей и может быть тофу, но вегетарианские .

Почему они называют их яичными рулетами?

Ну, точно никто не знает, но это может быть потому, что в самодельных обертках содержится яйцо.В старой китайской кулинарной книге содержится призыв оборачивать ингредиенты тонким яичным омлетом. Кто знает.

Если вы делаете рулеты из жареных яиц, погруженных в масло, убедитесь, что у вас есть пачка бумажных полотенец. Вы должны положить их сверху, чтобы излишки могли впитаться, а внешняя сторона оставалась красивой и хрустящей.

Необходимое время: 6 минут.

Яичные рулетики из говяжьего фарша

1. Prepare

   Если жарка на воздухе, разогрейте аппарат до 360 градусов в течение 5 минут. Если вы жарите их в масле, добавьте его в сковороду на среднем огне.

   Обжарьте говяжий фарш на плите до коричневого цвета, затем слейте жир и добавьте в миску приправы, укроп и соус W.

   Поочередно кладите обертки для яичных рулетов на разделочную доску так, чтобы они выглядели как ромб. В центр положите 2 ст.л. смеси.

   Сложите нижний угол над смесью и раскатайте один раз, загните стороны и затем сверните до упора, чтобы все было герметично. Перед тем, как полностью скатать, смажьте пальцем немного воды в самом конце на нижней стороне, чтобы она хорошо прилипала и запечатывалась.

2. Cook

   Поместите внутри корзины фритюрницы и сбрызните снаружи оливковым маслом. Готовьте 6 минут, перевернув половину времени.

   Если жарят в масле, отщипните немного обертки и положите в нее. Если он сразу поджаривается, значит, он достаточно горячий, чтобы приступить к приготовлению.

   Положите по несколько штук, переверните, когда станет золотисто-коричневым, и положите на бумажные полотенца.

Вот как они должны выглядеть в любом случае. После жарки они станут немного коричневее.

Что лучше всего для яичных рулетов?

Как я уже сказал, мы постоянно делаем их и потстикеры для фритюрниц. Я использую для них одинаковые соусы;

Если вы делаете это как чизбургер или небрежные яичные рулетики, то вы можете выбрать кетчуп и желтую горчицу.

Ищете другие идеи, чтобы использовать аналогичную технику упаковки? Попробуйте эти другие вкусности:

• Эмпенады фритюрницы похожи, но имеют больше мексиканского вкуса.
• На десерт вы можете приготовить яичные рулеты из чизкейка с начинкой из вишневого пирога внутри
• Используя уменьшенные версии, вы можете сделать тонны фритюрницы, как вы видите здесь ниже.Я использовал то же мясо, смесь капусты капусты и соус терияки. Очень легко сложить вместе, но по вкусу похож на ресторан.

Как лучше всего разогреть яичные рулеты?

Достаньте из холодильника и для достижения наилучшего результата дайте ему остыть до комнатной температуры. Лучший способ — снова использовать фритюрницу при 400 градусах по Фаренгейту в течение 4 минут, перевернув через 2. В качестве альтернативы вы можете жарить во фритюре в течение нескольких минут.

Яичные рулетики из говяжьего фарша

Яичные рулеты из говяжьего фарша дешевы, их тоже можно жарить или готовить во фритюрнице! Добавьте сыр и в яичный рулет из чизбургера.

Курс Закуска, Первое блюдо, Основное блюдо, Китайская закуска, Фритюрница по японскому ключевому слову, чизбургер, яичные роллы, говяжий фарш, гамбургер

• При жарке на воздухе разогрейте машину до 360 F. в течение 5 минут, при жарке добавьте масло в сковороду на среднем огне.

• Обжарьте говяжий фарш на плите до коричневого цвета, слейте воду и добавьте в миску с луковым порошком, солью, перцем, укропом и соусом W. Перемешайте.

• Положите обертку для яичных рулетов на разделочную доску так, чтобы она выглядела как ромб перед вами.В центр положите 2 ст. Л. Смеси.

• Загните нижний угол над смесью и раскатайте один раз, загните стороны, а затем сверните до упора так, чтобы смесь плотно закрылась. Перед тем, как полностью скатать, смажьте пальцем немного воды в самом конце на нижней стороне, чтобы она хорошо прилипала и запечатывалась.

• Поместите внутрь корзины фритюрницы и сбрызните снаружи оливковым маслом. Готовьте 6 минут, перевернув половину времени.

• При жарке отщипните кусок обертки и положите в масло.Если он сразу поджаривается, значит, он достаточно горячий. Положите по несколько штук, переверните, когда они подрумянятся, и положите на бумажные полотенца, когда все стороны станут золотисто-коричневыми.

Пищевая ценность

Яичные рулетики из говяжьего фарша

Количество на порцию (2 унции)

калорий 163 Калорий в составе жира 108

% дневная стоимость *

Жиры 12 г 18%

Насыщенные жиры 6 г 38%

Транс-жиры 1 г

Холестерин 42 мг 14%

Калий 00030003 4%

Углеводы 3 г 1%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 10 г 20%

Витамин A 160IU 3%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 111 мг 11%

Железо 1 мг

9000 в процентах от 6% в день диета на 2000 калорий.

Рецепт идеального яичного рулета из фарша

Фарш яичный рулет

Привет всем, это Джим, добро пожаловать на мой сайт рецептов. Сегодня я покажу вам, как приготовить особое блюдо — яичный рулет из фарша. Один из моих любимых. На этот раз я сделаю немного вкуснее. Это будет действительно вкусно.

Яичный рулет из фарша — один из самых популярных продуктов питания в мире. Ежедневно его ценят миллионы.Это легко, быстро, вкусно. Яичный рулет из фарша — это то, что я любила всю свою жизнь. Они милые и прекрасно выглядят.

Вахчеф очень любит готовить, и ее рецепты очень уникальны и подходят для занятых женщин, особенно работающих женщин. Яичный рулет — это блюдо в китайском стиле. Яичный рулет — это блюдо в китайском стиле, которое состоит из нарезанного кубиками мяса, фаршированного яичным рулетом. Лобак с креветками и рыбой (рулет из жареной фасоли и творога) My.

Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны подготовить несколько компонентов.Яичный рулет из фарша можно приготовить, используя 9 ингредиентов и 4 этапа. Вот как этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления яичного рулета из фарша:

1. Получите 2 стакана муки
2. Получите 2 ст.л. сливочного масла
3. Приготовьте 2 столовые ложки сахара
4. Возьмите щепотку соли
5. Взять воду
6. Получить 1 ч.л. разрыхлителя
7. Масло для жарки
8. Получить 6 вареных яиц
9. Подготовить рубленый фарш

Вы готовили яичницу с нуля? По вкусу они напоминают яйца, сваренные вкрутую, но в приготовленном виде.Яичные булочки — это разнообразные жареные во фритюре закуски, которые подаются в американских китайских ресторанах. Яичный рулет — это цилиндрический соленый рулет с нашинкованной капустой, рубленой свининой и другими начинками внутри толстой оболочки из пшеничной муки, обжаренной в горячем масле.

Инструкции по приготовлению яичного рулета из фарша:

1. Просейте муку в миске, добавьте сахар, соль, масло, разрыхлитель и воду, замесите и сформируйте тесто
2. Яйца отварить и удалить скорлупу, тесто раскатать, положить яйцо, добавить фарш, затем плавно перевернуть, дать ему постоять 15 минут (чтобы разрыхлитель поднялся)
3. Жарить на слабом огне до золотистого цвета.
4. Подавать.

Корейский уличный фарш в рулетах с беконом, проданный в Сеуле, Южная Корея. Рубленый стейк с жареным яйцом в форме сердца. Жареные мясные рулеты Cevapcici, завернутые в бекон с куриными бедрами и нарезанным луком в двух стеклянных противнях с ломтиком хлеба, установленным на старом сучковатом треснувшем дереве. Эти запеченные в духовке палео-яичные рулетики с кокосовой стружкой, вероятно, лучшие яичные рулеты / спринг-роллы, которые вы можете найти в сети. Они с низким содержанием углеводов, запечены в духовке и наполнены измельченной хрустящей капустой, сладкой морковью и мелко рубленым мясом.

Итак, на этом мы закончим этот исключительный рецепт яичного рулета из фарша. Большое спасибо за чтение. Я уверен, что ты сможешь сделать это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в браузере и поделиться ею со своей семьей, коллегой и друзьями. Спасибо за чтение. Готовь!

Яичные рулетики с мясом Сабах (Хакка Чун Кен)

Я не впервые делаю рулетики из мяса и яиц.Я обычно использую смесь фарша из свинины и рыбной пасты для начинки, в отличие от этого мясного яичного рулета из версии Sabah, в котором используется только фарш. На самом деле я использую меньший свиной фарш, как того требует рецепт. Я начал беспокоиться, что рулет из яиц может получиться слишком тонким, так как распределил смесь по яичным оберткам. хе-хе-хе Но мои опасения безосновательны: P Толщина подходящая, а мясная начинка твердая и нежная, хотя я не использовал блендер, чтобы взбить ее. Я просто использую силу запястья, чтобы перемешать смесь до липкости! За исключением того, что надо было скрутить их плотнее, так как между рулонами есть зазоры 🙂

Мясные рулеты с яичной лапшой на курином бульоне

Готовим обертку для яиц в моей любимой сковороде Happy Call! Равномерно перемешав взбитое яйцо над сковородой, закройте сковороду и готовьте около 1 минуты, и верх готов! Переворачивать сковороду не нужно.

Левое изображение: нижний вид обертки для яиц, Правое фото: верхнее изображение 🙂 Мне нравится форма прямоугольника

Равномерно распределите фарш из свинины по обертке (нижней стороной вверх) и раскатайте!

2 красивых яичных рулета (перед приготовлением на пару)

Рецепт модифицирован на основе ILove.ICook.IBake
Ингредиент

• 250 г рубленого свинины (я использую 90% постного мяса + 10% жиров)
• 1 зубчик мелко измельченного чеснока
• 1 ломтик мелко измельченного имбиря
• 1 яичный белок
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 столовой ложки легкого соевого соуса
• 1/2 столовой ложки кунжутного масла
• 1/2 чайной ложки сахара

Обертка для яиц: дает 2 обертки для яиц с помощью Happy Call Pan

• 4 яйца
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала, смешанная с 1 столовой ложкой воды

Метод

1. Смешайте свиной фарш, чеснок, имбирь, яичный белок и приправу.С помощью палочки для еды перемешайте смесь в одном направлении, пока она не станет липкой. Отложите в сторону.
2. Использование сковороды Happy Call: В миске расколоть 2 яйца и добавить 1/2 раствора соли и кукурузного крахмала. Хорошо перемешать.
3. Нагрейте HCP. Добавьте 1 чайную ложку масла и равномерно распределите кухонной бумагой. Влейте яичную смесь и перемешайте, чтобы покрыть дно сковороды.
4. Закройте крышку и заприте ее. Готовьте на медленном огне около 1 минуты или меньше, пока яйцо не застынет.
5. Используя лопатку, осторожно ослабьте край и положите омлет на чистую тарелку.
6. Повторите то же самое с двумя другими яйцами.
7. Полностью охладите обертки для яиц.
8. Разделить фарш на 2 части. Равномерно распределите смесь по каждой обертке от яиц. Свернуть плотно. Положите рулеты на тарелку швом вниз.
9. Готовьте яйца в рулетах на предварительно разогретом пароварке в течение 30 минут.
10. Дайте полностью остыть перед нарезкой.

Мой ленивый способ приготовления куриного бульона :): 1 кубик куриного бульона без глутамата натрия, 500 мл воды, немного кунжутного масла, перец и вино по вкусу.

Я отправляю это на фестиваль Malaysian Food Fest в месяц Сабах, организованный Mary Of a Pepper’s Love.

ЯЙЦО В ЧАШЕ РЕЦЕПТ

• Pinterest
• Facebook
• Twitter

Легко приготовить яичный рулет в миске Рецепт — мой новый любимый ужин в будние дни, который можно приготовить на скорую руку после долгого дня! Он состоит всего из 5 простых и недорогих ингредиентов и занимает всего около 25 минут от начала до конца.

Когда я заказываю китайскую еду на вынос, всегда есть одна вещь, перед которой я абсолютно не могу устоять — побочный заказ яичных рулетов! Нет ничего лучше, чем вкус яичного рулета с небольшим количеством соевого соуса. Однако еда на вынос может быть жирной и дорогой, поэтому яичный рулет в миске — гораздо лучшая альтернатива!

Этот яичный рулет в миске не только вкуснее традиционного яичного рулета на вынос, но и лучше для вас. Помимо того, что этот рецепт не только жареный во фритюре, он содержит гораздо меньше натрия, чем большинство яичных рулетов, и сделан из натуральных ингредиентов без консервантов.Кроме того, вы также можете добавить несколько свежих овощей!

Я люблю готовить это пикантное блюдо на ужин, потому что его очень легко приготовить, он сытный, сытный и совершенно восхитительный. Если у вас есть дети, которые бегают по дому, как я, не волнуйтесь — это также разрешено для детей!

АРОМАТИЧЕСКИЙ ЯИЧНЫЙ РУЛЕТ В ЧАШЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

• ГОВЯДИНА: 2 фунта говяжьего, свиного или индюшачьего фарша.
• ЧЕСНОК: 2 столовые ложки измельченного чеснока
• COLESLAW MIX: 2 упаковки (16 унций) смеси из капустного салата
• СОЕВЫЙ СОУС: 4 столовые ложки соевого соуса
• EGGS
• ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК: 2 (пучка) зеленый лук, нарезанный

КАК СДЕЛАТЬ ЛУЧШИЙ ЯЙЦО В МИСКЕ

Шаги к приготовлению этого обеда короткие, простые и по существу.Вам понравится, насколько легко приготовить этот безумно вкусный ужин!

ШАГ 1: Обжарьте гамбургер в большой сковороде. Не забудьте и его слить!

ШАГ 2: После того, как мясо подрумянилось и слилось с него, добавьте измельченный чеснок, смесь капусты из капусты и соевый соус. Обжаривайте около 4 минут.

ШАГ 3: Переместите все на одну сторону сковороды и взбейте яйца на пустой стороне сковороды. Вы также можете приготовить яичницу на отдельной сковороде, если хотите.

ШАГ 4: После того, как яйца будут взбитыми, перемешайте все вместе. Добавьте зеленый лук и варите 1-2 минуты.

ШАГ 5: А теперь самое лучшее. Подавайте в мисках и наслаждайтесь!

ВАРИАНТЫ, КОТОРЫЕ МОЖНО ПОПРОБОВАТЬ:

• Чтобы снизить уровень натрия, выберите соевый соус с низким содержанием натрия или тамари.
• Говяжий фарш — мое любимое мясо для этого рецепта, но любой вид фарша подойдет. Даже вегетарианская альтернатива была бы хорошей!
• Хотите сделать его острым? Перед подачей на стол сбрызните миску немного шрирача.Ням!
• Чтобы добавить сладкий элемент к соленому, попробуйте добавить в смесь столовую ложку устричного соуса.

Как долго мои остатки будут оставаться свежими?

В герметичной миске в холодильнике этот яичный рулет в миске на ужин должен оставаться свежим до 4 дней! Лучшая часть? На самом деле он довольно хорошо разогревается в микроволновой печи! Будьте готовы добавить еще немного соевого соуса, если он немного подсохнет.

Можно заморозить?

Вот в чем дело — говяжий фарш замораживается отлично, но другие, более свежие ингредиенты не размораживаются так же хорошо.Чтобы заморозить приготовленную говядину, просто храните ее в герметичном контейнере в морозильной камере, где она будет оставаться свежей до 3 месяцев. Когда вы будете готовы подавать его, бросьте его обратно в сковороду на средний огонь и часто помешивайте. Когда он нагреется, добавьте остальные ингредиенты и готовьте как обычно!

С чем мне подавать эти яичные рулетики в мисках?

Обычно я обслуживаю их всех самостоятельно! Однако, если вы не боитесь добавить немного углеводов в этот рецепт с низким содержанием углеводов, попробуйте подать его на подушке из свежеприготовленного риса по вашему выбору.Лапша ло мейн также станет вкусной основой для этого пикантного рецепта, вдохновленного яичным рулетом!

Если вам нравятся блюда в китайском стиле, вам обязательно нужно ознакомиться с моим рецептом Easy Chicken Fried Rice!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 25 минут

Состав

• 2 фунта говяжьего фарша (можно также использовать свиную или индейку)
• 2 столовые ложки измельченного чеснока
• 2 упаковки салат из капусты
• 4 столовые ложки соевого соуса
• 3 яйца
• 2 пучка нарезанных зеленых луковиц

Инструкции

1. Обжарьте гамбургер на БОЛЬШОЙ сковороде, процедите.
2. Добавьте измельченный чеснок, смесь салата из капусты и соевый соус. Обжарить около 4 минут.
3. Переместите все на одну сторону сковороды и взбейте яйца на пустой стороне сковороды. Вы также можете приготовить яичницу на отдельной сковороде.
4. После того, как яйца будут взбитыми, перемешайте все вместе. Добавьте зеленый лук. Варить 1-2 минуты.
5. Подавайте в мисках и наслаждайтесь!
   

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

4

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 204 Всего жиров: 13 г Насыщенные жиры: 3 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 157 мг Натрий: 1064 мг Углеводы: 12 г Волокно: 2 г Сахар: 7 г Белки: 11 г

СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ!

Это сообщение в блоге содержит партнерские и / или реферальные ссылки, которые платят мне небольшую комиссию за рекомендацию моих любимых продуктов без каких-либо дополнительных затрат для вас! Кроме того, как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Pinterest
• Facebook
• Twitter

отправлено Дженнифер на 18 марта 2021 г.

Яичный рулет из говяжьего фарша в миске (рецепт Crack Slaw)

Primal Edge Health может получить долю от продаж или другую компенсацию по ссылкам на этой странице. Это не требует дополнительных затрат для вас, а все цены и наличие актуальны на момент публикации.

Этот говяжий фарш кето-яичный рулет в миске — восхитительное блюдо из одной сковороды, которое можно приготовить за 30 минут или меньше! На вкус он похож на все лучшие китайские блюда на вынос, но без обертки для яичных рулетов. Этот рецепт также не содержит углеводов, глютена, молочных продуктов и сои.

Этот рецепт является частью серии рецептов жарки с кето-говяжьим фаршем.

Что такое яичный рулет в миске?

Этот яичный рулет с низким содержанием углеводов в миске наверняка станет фаворитом тех, кто соблюдает кето-диету.

Простое сочетание капусты, говяжьего фарша и специй делает его одним из лучших простых рецептов кето, которые вы должны попробовать!

Некоторые ласково называют это блюдо «крэк-слау», что говорит о его увлекательности. Кто знал, что капуста, мясо и несколько ароматных надстроек станут таким хитом?

Обжарьте все ингредиенты на одной сковороде, перемешайте, затем подавайте в миске теплыми. Чтобы приготовить эту полезную домашнюю китайскую еду на вынос, вам не понадобятся обертки или что-нибудь необычное.

Как приготовить яичный рулет из говяжьего фарша в миске

Традиционные яичные рулеты получили свое название от обертки для яичных рулетов. Поскольку обертка на пшеничной основе, мы ее здесь не используем. Вместо этого мы добавляем яичницу-болтунью в овощи и мясо. Это вкусно!

Состав

• Кокосовое масло — Использование масла вместо сливочного или утиного жира позволяет избавиться от молочных продуктов в этом рецепте. Кокосовое масло тоже имеет мягкий вкус. Приятно иметь нейтральную основу, которая не конкурирует с другими ароматами.
• Корень имбиря — Лучше всего свежий корень имбиря, но вы также можете заменить его 1 чайной ложкой сухого порошка имбиря.
• Чеснок — Разве с чесноком не все лучше?
• Зеленая капуста — Используйте предварительно приготовленную смесь капусты из капусты, чтобы сэкономить время! Если вы не можете найти его в местном бакалейном магазине, возьмите полный кочан капусты и мелко нашинкуйте его вручную или в кухонном комбайне.
• Кето-соевый соус — Сделайте свой собственный домашний соевый соус Кето-соевый соус или используйте приобретенный в магазине вариант, например тамари (безглютеновая, органическая соя), жидкие аминокислоты Брэгга (безглютеновая соя без ГМО) ) или кокосовых аминокислот (без глютена и сои), чтобы добавить классический азиатский вкус.
• Говяжий фарш — для этого идеально подходит говяжий фарш 80/20; он имеет более высокое содержание жира, что делает рецепты влажными и вкусными.
• Яйца — Помещение «яйца» в «яичный рулет». Яйца также добавляют в рецепт полезные белки животного происхождения и жиры. Купите качественные яйца, когда сможете!
• Кунжутное масло — Не забудьте про кунжутное масло! Он объединяет всю еду и добавляет фирменный вкус китайской еды.
• Зеленый лук — Мелко нарезанный зеленый лук придает блюду цвет, когда вы его подаете, и добавляет немного больше аромата.
• Семена кунжута — Завершите блюдо, посыпав кунжутом для текстуры, немного хрустящей корочки и легкого орехового вкуса.

Указания

Это займет всего 10 минут, а то и меньше, если вы используете заранее приготовленную смесь для капустного салата.

Шаг 1: Нагрейте кокосовое масло в большой сковороде на среднем или медленном огне. Добавить чеснок и имбирь, варить 1-2 минуты.

Шаг 2: Нарежьте капусту тонкими ломтиками или откройте пакет с салатом из капусты и добавьте в сковороду.Перемешайте, чтобы покрыть маслом. Жаркое, помешивая, 5 минут, пока оно не станет мягким.

Шаг 3: Добавьте кето-соевый соус или аминокислоты и увеличьте огонь до средне-сильного. Продолжайте готовить еще 3 минуты, пока жидкость не уменьшится, периодически помешивая.

Затем добавьте говяжий фарш. Лопаткой разломайте все куски. Жаркое движения, помешивая, пока не подрумянится.

Шаг 4: Взбейте яйца в небольшой миске и взбейте.

Затем отодвиньте капусту и говядину в сторону сковороды. Затем вылейте яйца на открытую поверхность сковороды.

Наконец, встаньте на место, надавив лопаткой, когда стороны начинают готовиться.

Разбейте яйца и смешайте все в сковороде.

Шаг 5: Перемешайте с кунжутным маслом.

Шаг 6: Разделите на порции и украсьте каждую зеленым луком и семенами кунжута.

Яичный рулет с низким содержанием углеводов в чашке Variations

Я предпочитаю говяжий фарш в большинстве рецептов, потому что он широко доступен и доступен по цене.

С тех пор, как я начал покупать говяжий фарш оптом и хранить его в морозильной камере, у меня всегда есть его под рукой, и я экономлю много денег в своем ежемесячном бюджете на продукты.

Однако, если вы хотите использовать другие источники белка, вы, безусловно, можете это сделать.

Варианты белков

Выберите протеин по своему вкусу (купите его молотым или используйте насадку для мясорубки, чтобы размолоть его самостоятельно) и наслаждайтесь всеми вариациями кето-крэка.

Имейте в виду, что курица и индейка более постные блюда, чем говядина и свинина. В завершение можно добавить пару дополнительных брызг кунжутного масла, чтобы немного увеличить жир и влажность.

Овощи

Капуста — это кето-дружественный выбор, который отлично подходит сам по себе.(2)

Если вы хотите, чтобы это жаркое стало еще более начинкой, вы можете добавить нарезанный болгарский перец, одну или две тертой моркови и лук. Вы можете проявить творческий подход с ингредиентами, которые у вас уже есть под рукой.

Как хранить говяжий фарш Slaw

Есть в миске оставшийся яичный рулет? Или вы намеренно удвоили рецепт при приготовлении еды на неделю?

В любом случае его легко хранить в холодильнике или морозильной камере.

Упакуйте оставшиеся порции в герметичный контейнер и храните в холодильнике 3-5 дней.

В качестве альтернативы поместите мясо и овощи в безопасный для замораживания пакет или контейнер и заморозьте на срок до 4 недель. Обязательно маркируйте контейнер и датируйте его, чтобы вы запомнили, что это такое!

Для повторного нагрева разморозьте рецепт в холодильнике на ночь, затем прогрейте его на сковороде на среднем или сильном огне.

Больше обедов из говяжьего фарша с низким содержанием углеводов

Говяжий фарш — это кето-продукт, который у меня всегда под рукой! Это так просто, универсально и доступно. Используйте мой распечатанный планировщик кето-еды, следуйте этим идеям приготовления кето-еды и спланируйте свои рецепты кето-говяжьего фарша!

Яичный рулет из говяжьего фарша в миске (рецепт Crack Slaw)

Джессика Хаггард

Яичный рулет из говяжьего кето в миске — это восхитительное блюдо из одной сковороды, которое можно приготовить за 30 минут или меньше! На вкус он похож на все лучшие китайские блюда на вынос, но без обертки для яичных рулетов.Этот рецепт также не содержит углеводов, глютена, молочных продуктов и сои.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Ужин

Азиатская кухня

Порций 4

Калорий 395 ккал

• Нагрейте кокосовое масло в большой сковороде на среднем или медленном огне. Добавить чеснок и имбирь, варить 1-2 минуты.

• Нарежьте капусту тонкими ломтиками или откройте пакет с салатом из капусты и добавьте в сковороду.Перемешайте, чтобы покрыть маслом. Жаркое, помешивая, 5 минут, пока оно не станет мягким.

• Добавьте соевый соус «Кето» или аминокислоты, увеличьте огонь до средне-сильного. Продолжайте готовить еще 3 минуты, пока жидкость не уменьшится, периодически помешивая.

• Добавьте говяжий фарш. Лопаткой разломайте все куски. Жаркое движения, помешивая, пока не подрумянится.

• Взбейте яйца в небольшой миске и взбейте. Отодвиньте капусту и говядину в сторону сковороды. Вылейте яйца на открытую поверхность сковороды. Вставьте лопаткой, когда стороны начнут готовиться.

• Разбейте яйца на части и смешайте все вместе в сковороде.

• Перемешайте с кунжутным маслом.

• Разделить на порции и украсить каждой зеленым луком и кунжутом.

Замените свежий имбирь 1 чайной ложкой молотого имбирного порошка. Вы также можете использовать свиной или куриный фарш вместо говяжьего фарша. Приготовьте домашний кето-соевый соус или используйте приобретенные в магазине варианты, такие как тамари (без глютена, органическая соя), жидкие аминокислоты Брэгга (без глютена, соя без ГМО) или кокосовые аминокислоты (без глютена и сои). добавить классический азиатский колорит.

калорий: 395 ккал Углеводы: 8 г Белки: 22 г Жиры: 31 г Насыщенные жиры: 12 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 84 мг Натрий: 99 мг Калий: 531 мг Волокно: 3 г Сахар: 4 г Витамин А: 147 IU Витамин С: 43 мг

Для получения наиболее точного представления информации о пищевой ценности в данном рецепте, пожалуйста, рассчитайте информацию о питательной ценности с фактическими ингредиентами и используемыми количествами, используя предпочтительный калькулятор питания. Ни при каких обстоятельствах этот веб-сайт и автор не несут ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате того, что вы полагались на предоставленную информацию о питании.

Рецепт яичных рулетов из говядины от golzar

На мой взгляд, яичные рулеты — одна из лучших закусок, а эти хрустящие рулетики из говяжьих яиц идеально подходят. Каждый из них наполнен говяжьим фаршем, хрустящей морковью и капустой, которые придают ему удивительную текстуру и аромат. Попробуйте один раз эти вкусные рулетики из говядины, и каждый раз после этого вы будете упускать из виду их вкус.

Порций 4

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 55 минут

Ингредиенты

8 оберток для яичных рулетов

0.5 фунтов говяжьего фарша

3 маленькие (5-1 / 2 дюйма) моркови

3 стакана измельченной капусты

2 средних перца

1 столовая ложка томатной пасты

2 чайные ложки измельченного чеснока

1 средний лук

30 грамм вода

10 грамм универсальной муки

2 столовые ложки оливкового масла

0,5 чайной ложки соли

0,2 ​​чайной ложки черного перца

Инструкции:

1

Налейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороду на среднем огне затем добавьте нарезанный лук и обжаривайте около 2–3 минут, пока лук не станет мягким.Добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще 2 минуты.

2

Добавьте говяжий фарш к приготовленной луковой смеси и готовьте, помешивая, пока мясо не подрумянится, затем добавьте томатную пасту и приправьте смесь солью и перцем.

3

Обжаривайте смесь примерно 2–3 минуты, пока она не смешается.

4

Добавьте измельченную капусту, нарезанную морковь и измельченный зеленый перец в другую сковороду, влейте 1 столовую ложку оливкового масла и обжарьте смесь на среднем огне около 5 минут.

5

Приправить овощную смесь солью и перцем.

6

Добавьте говяжью смесь в овощную смесь и тушите еще 5 минут.

7

Начинка для яичных рулетов готова.

8

Положите обертку для яичного рулета на рабочую поверхность, затем поместите около 1/4 стакана говяжьей и овощной смеси на верхнюю часть обертки для яичного рулета.