Приготовление коктейля молочного: Молочный коктейль с мороженым в блендере рецепт с фото пошагово и видео

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Как приготовить молочный коктейль с мороженым

В летний зной нет ничего более освежающего и одновременно насыщающего, чем густой и ароматный молочный коктейль. Сейчас этот десерт предлагают практически все кафе и предприятия общественного питания, стоит он, как правило, недорого. Но вот найти действительно вкусный, без неприятного порошкового привкуса, является нетривиальной задачей. К счастью, рецепт классического молочного коктейля с мороженым прост и доступен любому, у кого дома есть миксер или блендер.

Рецепт №1. Классический

Список ингредиентов для приготовления напитка прост и лаконичен: 250 грамм мороженого (лучше натурального пломбира без пальмового масла) и 1 литр молока. Молоко стоит предварительно охладить, а затем добавить в него мороженое и в течение нескольких минут взбивать миксером. Коктейль готов.

Для аромата можно добавить в него щепотку ванильного сахара или немного сиропа.

Пить коктейль нужно сразу после приготовления.

Рецепт №2. Клубничный

Вам понадобится:

• 350 миллилитров молока;
• 300 грамм клубники;
• 150 грамм мороженого;
• 2 столовых ложки сахара.

Молоко следует предварительно охладить. Затем взбейте клубнику с сахаром, после чего добавьте в получившееся пюре мороженое и молоко, снова взбейте и разливайте в стаканы.

Рецепт №3. Шоколадный

Ингредиенты:

• 0,25 литра молока;
• 2 столовых ложки мороженого;
• 25 грамм шоколада.

Молоко нужно разделить на две части. Одну охладить, а вторую растопить на медленном огне с шоколадом, постоянно помешивая, пока жидкость не станет однородной. Затем охладите получившуюся массу, соедините ее с мороженым и второй половиной молока и взбейте миксером. Перед подачей на стол можно также сверху посыпать тертым шоколадом или корицей.

Правила приготовления молочных коктейлей

Нужно помнить, что молочный коктейль – это блюдо, где все зависит только от ваших вкусов и фантазии. Никаких строгих ограничений здесь нет: вы можете взять больше молока и больше мороженого; заменить клубнику на любую другую ягоду или фрукт; украсить коктейль взбитыми сливками; вместо сахара взять мед или сгущенку. В молочный коктейль можно добавить даже кофе или немного алкоголя.

Основой вместо молока может послужить практически любой молочный продукт: кефир (в том числе и обезжиренный), йогурт или сливки.

Единственным обязательным условием вкусного коктейля является натуральное мороженое. Постарайтесь найти или приготовьте самостоятельно пломбир без химических усилителей вкуса и заменителей животного жира. В противном случае ваш коктейль не сильно будет отличаться от магазинного варианта.

Спасибо за ваше мнение!

Коктейль молочный с мороженым ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Если Вы решили побаловать своих домашних чем-то вкусненьким, приготовьте для них молочный коктейль с мороженым. В него можно добавить не только молочные составляющие, но и домашнее варенье, джем, замороженные ягоды, дроблённые орехи и т.д. Вот один пример, как можно приготовить коктейль в домашних условиях просто из молока и мороженого. Для этого нам понадобится блендер, который поможет взбить пышный молочный коктейль.

Такое лакомство в первую очередь оценят дети, ведь не всегда им разрешено употреблять мороженое в замороженном виде. Наверняка молочный коктейль оценят и взрослые, которые также любят полакомиться сладким. Если у Вас намечаются гости, то вы также можете предложить им пышный молочный коктейль в качестве незабываемого десерта. Для приготовления молочного коктейля с мороженым,

автор рецепта — Екатерина Белова

Потребуется:

• Молоко — 1 стакан
• Мороженое — 1 стаканчик (80-100 гр.)
• Джем, варенье, замороженные ягоды — 1-2 ст.л.
• Орехи

Как приготовить молочный коктейль в домашних условиях:

Подготовленные ингредиенты закладываем в блендер и закрыв крышкой, взбиваем на высокой скорости до появления пышной массы с пузырьками. Это у вас займёт около 30-50 секунд.

Получается вкусный, сладкий молочный коктейль с мороженым.

Разливаем коктейль по бокалам и по желанию сверху присыпаем его дроблённым орехом. Не забываем для поглощения коктейля вставить в стакан соломку. Ведь очень интересно именно тянуть молочное лакомство небольшими глотками, получая истинное наслаждение.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Молочный коктейль в домашних условиях | ХозОбоз

История коктейля

Название «коктейль молочный» первый раз употребили в 1885 году в туманной Англии. Так назвали напиток из солодового виски и эгнога (смеси сырых куриных яиц и молока). В том виде, в котором этот десерт полюбили большинство из нас, он появился в 1922 году в маленькой сети аптек Walgreens в США. Пытаясь усовершенствовать для клиентов шоколадный солод, Айван Коулсон, работник аптеки, соединил мороженое с цельным молоком и шоколадным порошком сухого молока.

А самое удивительное в истории происхождения этого напитка – то, что люди задумались о том, как сделать молочный коктейль быстрее и проще. Именно это подтолкнуло человечество на изобретение хорошо знакомого нам электрического блендера. Именно в 1922 году Стивен Дж. Поплавски создал блендер для молочных коктейлей, хотя в настоящее время этот прибор на кухне просто необходим для приготовления многих блюд, от протеиновых коктейлей до крем-супов и смузи из овощей.

Ингредиенты:

• Молоко жирностью 2,5% или 3,5% – 1 стакан (250 мл)
• Мороженое пломбир – 400 г
• Сгущенное молоко — 50 г (3-4 ч. ложки)
• Ваниль – на кончике ножа

План приготовления

1. Начнем готовить любимый напиток детей и взрослых. Рецепт молочного коктейля с мороженым настолько прост, что приготовить его сможет даже ребенок, если вы не боитесь доверять ему кухонную технику. В качестве основы возьмем жирное молоко – 2,5% или 3,5% жирности. И обязательно ванильное мороженое высокого качества, без дополнительных примесей, добавок и растительных жиров идет в молочный коктейль. Рецепт указан с ванилью, но вместо нее можно использовать ванильный сахар или эссенцию.

   Подготовьте ингредиенты для приготовления молочного коктейля.

2. Молочный коктейль в домашних условиях проще всего приготовить с помощью блендера или кухонного комбайна. В стакан погружного блендера или в чашу комбайна вливаем молоко (у меня полпорции, так как чаша довольно небольшая) и добавляем сгущенное молоко. Если вы не любите очень сладкое, или же вам нельзя по состоянию здоровья – можно дополнительные подсластители не использовать, так как сахара, который содержится в ванильном мороженом, будет достаточно.

   Вливаем в чашу блендера холодное молоко и добавляем сгущенку.

3. В чашу блендера к молоку и сгущенке добавляем порошок ванили (либо ванильный сахар, либо ванильную эссенцию). Дополнительный аромат ванили необходим, именно эта специя является классической, без нее рецепт домашнего молочного коктейля неполный.

   Добавляем в чашу блендера ваниль.

4. Последним ингредиентом является мороженое. Слегка подтаявшее мороженое (пусть полежит на столе 5-7 минут в миске) режем на крупные кубики и добавляем в чашу блендера. Мороженого по рецепту идет немного больше, чем молока, именно такой вкус оптимален по содержанию сахара. Если вы хотите молочный коктейль с добавками, например, ягоды, банан или сиропы, их добавляют в чашу именно на этом этапе.

   Добавляем в емкость для взбивания блендером ванильное мороженое.

5. Погружной блендер включаем в сеть и взбиваем молочный коктейль в блендере. Начинаем на небольшой скорости, затем понемногу повышаем скорость и взбиваем до образования стойкой пены.

   Взбиваем ингредиенты в блендере до однородности и образования стойкой пены.

6. Стаканы для коктейля желательно охладить перед использованием, так ваш коктейль останется прохладным и вкусным более долгое время. Разливаем получившийся ароматный сладкий белоснежный напиток по бокалам.

   Разливаем молочный коктейль в охлажденные стаканы для подачи.

7. Приготовление молочного коктейля заканчиваем украшением бокала. В стакан вставляем трубочку и украшаем специальными пластиковыми украшениями для коктейлей, их очень любят дети. Если вы используете при приготовлении фрукты или ягоды, можно украсить ними или же свежими листиками мяты и базилика.

   Вставляем в напиток пластиковую коктейльную трубочку. Украшаем бокалы по вкусу.

8. Вот и готов наш волшебный по вкусу и невероятный по скорости приготовления напиток — коктейль молочный. Фото, к сожалению, не передает этого сладкого ванильного аромата и счастливых лиц детей. Но они есть, поверьте.

   Коктейль молочный готов к употреблению.

Ценность блюда

Польза коктейля очевидна, так как основной ингредиент – молоко. А молоко содержит кальций, больше количество витаминов и минералов. Молоко насыщает, укрепляет зубы, является антидепрессантом и помогает нарастить мышечную массу. Насыщенный кислородом, коктейль полезе при кислородной недостаточности.

Вот мы и приготовили молочный коктейль дома. Рецепт с фото подробно рассказал об этапах его приготовления, от подготовки ингредиентов до украшения. Угощайтесь сами, угощайте гостей и близких и получайте удовольствие от простых жизненных радостей!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Тайна приготовления молочного коктейля по-советски…. Статьи компании «ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ

Молочные коктейли пользуются большим спросом и Вы сможете сделать хороший бизнес на продаже их в кофейне. 

Молочный коктейль в советские времена продавался во многих магазинах и кафетериях, и был любимым напитком детей и взрослых.

А вы помните большие металлические стаканы, в которых этот коктейль готовился, и в которые продавец вливала молоко с мороженым и сиропом?

В те времена коктейль был невероятно вкусный, сладкий и густой, как сметана. Сейчас такие уже никто не делает. Коктейль взбивали в огромном, «ревущем» миксере пару минут, и ура — блаженство! Можно выпить свой вкусненький коктейльчик.

Вот как все просто, когда знаешь! Но, к сожалению, закончились и наши любимые молочные коктейли. Ведь то, что предлагается народу сейчас — это просто сладкое молоко с пеной.

И тогда мне пришла в голову идея — а почему бы не попробовать приготовить советский молочный коктейль самой? Но ничего не вышло. Как бы я не пыталась, у меня получалось лишь молоко с пеной. И вот однажды судьба занесла меня в Питер, где я увидела старинный советский миксер, в котором продавщица делала настоящий молочный коктейль, походящий по вкусу на сметану.

Если молоко из холодильника — ничего не выйдет. А в морозилке молоко легко переморозить, поэтому в коктейле часто попадались льдинки. А как все просто, оказывается! Молоко следует брать жирностью не более 3,2%, лучше – 2,5%; сироп использовать апельсиновый, лучше магазинный, если сможете приобрести, если нет – сироп следует приготовить в домашних условиях.

Можно, в принципе брать и другой сироп, но в те времена обычно использовали апельсиновый; мороженое берём молочное или сливочное, в крайнем случае – пломбир, ну и естественно нельзя для этого коктейля использовать мороженое фруктовое или шоколадное; тщательно соблюдать количества продуктов в рецепте.

Коктейль молочный по ГОСТу. Рецепт. Состав (на 4 порции):

• молоко – 0,4 литра;
• сироп апельсиновый – 4 ст. ложки;
• мороженое молочное или сливочное – 100 грамм.

Приготовление:

Готовится такой коктейль чрезвычайно просто. Все компоненты переложить в блендер и взбить на полной мощности примерно 1 минуту. Быстро разлить в гранёные стаканы – и можно наслаждаться прекрасным молочным коктейлем и вспоминать счастливое советское детство.

Молочные коктейли пользуются большим спросом и Вы сможете сделать хороший бизнес на продаже их в кофейне. 

Для приготовления коктейлей потребуется специальное оборудование – миксер. От качества используемого вами миксера зависит и качество конечного продукта, и качество обслуживания ваших покупателей. Мы рекомендуем ипользовать миксер Hamilton Beach HMD400-CE, который позволяет изготавливать напитки с красивой пышной пеной. 

Как приготовить идеальный молочный коктейль в домашних условиях | FN Dish — За кулисами, кулинарные тенденции и лучшие рецепты: Food Network

Осталась еще пара недель теплой погоды, и что может быть лучше, чем позагорать дома, выпив морозный молочный коктейль. Но что делает хороший молочный коктейль и как кто-то дома может воссоздать что-то такое же густое и вкусное, как в ресторане?

На недавнем Фестиваль еды и вина в Атлантик-Сити, у меня был, как я думал, лучший молочный коктейль из Bill’s Bar & Burger — простая смесь печенья и сливок.Мне нужно было узнать их секрет успешного молочного коктейля. Несколько недель спустя я встретился с создателем, Бреттом Райхлером, корпоративным шеф-поваром BR Guest Hospitality, чтобы получить ответ.

По словам шеф-повара Райхлера, плохого молочного коктейля не бывает. «Это очень личное — человеку может понравиться более густой коктейль вместо более тонкого или наоборот», — сказал он. «Я предпочитаю печенье и молочный коктейль с более толстой стороной». Хотя его первый выбор прост, он создал все, от классических шоколадных и ванильных молочных коктейлей до популярных вкусов, таких как яблочный пирог, чизкейк, клубника и молочный коктейль Campfire с поджаренным зефиром на вершине.

«Если у вас нет блендера, вы также можете использовать стик-блендер, который работает так же эффективно», — добавил он. «Если у вас нет ни одного из них, возьмите миску из нержавеющей стали и венчик, вы никогда не должны отказывать себе в молочном коктейле, потому что у вас нет блендера».

Советы шеф-повара Бретта Райхлера по приготовлению идеального молочного коктейля в домашних условиях

1. Положите стакан в морозильную камеру, чтобы он остыл.

2. Убедитесь, что мороженое темперированное, мягкое, но не жидкое. Этот шаг является ключевым — если мороженое слишком твердое, вы добавите слишком много молока и разбавите его, уменьшив концентрацию мороженого. Также можно использовать замороженный йогурт и нежирное мороженое.

3. Возьмите три порции вашего любимого мороженого, добавьте две унции молока и любые ароматизаторы, которые захотите (шоколадный сироп, конфеты или кусочки печенья). Не добавляйте лед, он просто разбавит его водой.Если вам нравятся более жидкие коктейли, добавьте больше молока.

4. Если вы добавляете печенье в свой молочный коктейль, Бретт рекомендует добавить в мороженое три грубо измельченных печенья.

5. Сверху посыпьте взбитыми сливками и, если хотите, добавьте печенье / конфеты.

* Если вы хотите приготовить взрослый молочный коктейль, откажитесь от молока и просто добавьте ликер по вашему выбору — подойдет просто всплеск.

Топ-5 самых популярных рецептов молочных коктейлей Food Network:

Как приготовить молочный коктейль вручную или в блендере

• Обычный молочный коктейль состоит из мороженого и молока, но варианты добавок и начинок бесконечны.
• Самый простой способ приготовить молочный коктейль — использовать блендер, но это также можно сделать вручную.
• Для молочных коктейлей можно использовать любое молоко, но жирное молоко дает самые насыщенные и сливочные результаты.
• Посетите справочную библиотеку Insider’s Home & Kitchen, чтобы узнать больше.

Молочные коктейли — одно из самых ностальгических и изысканных американских угощений.Их так легко приготовить дома — все, что вам действительно нужно, это качественное мороженое и молоко на ваш выбор.

Мередит Конг, совладелец Lick Ice Cream в Индианаполисе, кое-что знает о приготовлении идеального молочного коктейля, и ниже она рассказывает нам, как добиться восхитительных результатов дома.

• Мороженое: Простые вкусы, такие как ваниль и шоколад, хорошо сочетаются с самыми разными начинками, но подойдет любой вкус.Самый важный совет — используйте размягченное мороженое, чтобы все смешалось как можно более плавно. Конг рекомендует использовать мороженое с высоким содержанием масла, такое как Häagen-Dazs.
• Молоко: Для густых насыщенных молочных коктейлей используйте жирное молоко, но подойдет любое молоко, в том числе и растительное. «Если вы хотите использовать молоко на растительной основе, жирное кокосовое молоко будет лучшим вариантом для придания кремообразности», — говорит Конг.
• Добавки: От печенья и орехов до шоколадных батончиков и замороженных или свежих фруктов — возможности безграничны.Нарежьте их небольшими кусочками и смешайте с молочным коктейлем.
• Начинки : Взбитые сливки, посыпка и вишня сверху — это несколько классических начинок, но вы можете смешивать их, как вам нравится. Прекрасны свежие фрукты, измельченные орехи, сиропы и какао-крупка. Вы даже можете попробовать полезные порошки, такие как матча, куркума и синюю спирулину, для веселого и здорового вкуса.
• Блендер: Стоячий блендер или палочный блендер на низких скоростях даст вам максимально гладкую консистенцию, но вы также можете приготовить молочный коктейль вручную с помощью венчика и большой миски.

Для приготовления молочных коктейлей можно использовать мороженое с любым вкусом. Новая Африка / Shutterstock

1. Размягчите мороженое. Дайте мороженому постоять 5-10 минут при комнатной температуре. Мороженое должно быть мягким и легко ложиться, а его консистенция должна быть похожа на мягкую.
2. Добавьте молоко в блендер. Добавьте ½ стакана молока по вашему выбору.
3. Добавьте мороженое и смеси. Добавьте в блендер две-три порции мороженого. Если вы добавляете какие-либо примеси, самое время это сделать.
4. Взбивайте на слабом уровне до желаемой консистенции. Текстура и консистенция зависят от количества жира и качества мороженого. Если молочный коктейль получился слишком жидким, добавьте мороженое. Если он слишком густой, добавьте еще молока.
5. Добавьте сверху и подавайте. Сверху добавьте в молочный коктейль любую добавку или взбитые сливки и шоколадный сироп и наслаждайтесь.

Совет: Домашние взбитые сливки богаче и вкуснее, чем купленные в магазине взбитые сливки. Узнайте, как приготовить взбитые сливки взбитыми в домашних условиях.

Если у вас нет блендера, вы все равно можете приготовить вкусный молочный коктейль с помощью венчика и большой миски.Добавьте мороженое в миску и медленно взбивайте молоко. Мелко нарежьте все смеси и взбивайте, пока не получите желаемую консистенцию.

Используйте шоколад в качестве ароматической основы для молочного коктейля и добавьте измельченные орехи или кусочки шоколада, чтобы завершить его.Arx0nt / Getty Images

Ваниль и шоколад — хорошие основы для мороженого для добавления любых начинок. Попробуйте свежие фрукты с ванильным мороженым, если у вас есть блендер, и варенье также подойдет вместо свежих фруктов. Также популярны измельченные орехи, кусочки шоколада, печенье или шоколадные крошки, а также конфеты.

«Шоколад идет ко всему, — говорит Конг.«Так что, если вы хотите получить удовольствие от смешивания и сопоставления, это ваша самая безопасная ставка». В Lick Kong также совмещает шарик мороженого с кофейной крошкой и шарик виски для молочного коктейля в ирландском кофейном стиле.

Для придания здорового вида можно добавить в ваниль порошки суперпродуктов. Несладкий маття и куркума — отличный выбор, а голубая спирулина — забавный выбор, который сделает ванильное мороженое ярко-синим. Вы даже можете добавить немного крошек печенья для коктейля Cookie Monster.

Если вам нужно взбодриться, добавьте пару рюмок эспрессо.Хрустящие начинки, такие как какао-крупка, пророщенная гречка и орехи, добавляют текстурный контраст, особенно если вы также добавляете взбитые сливки.

Если вы любите приключения, попробуйте добавить оливковое масло в ванильное мороженое для молочного коктейля с оливковым маслом и посыпать крупной морской солью.

Kong не рекомендует хранить молочные коктейли.«Если вы попытаетесь заморозить молочный коктейль, при оттаивании жидкость немного отделится, и текстура не будет отличной», — говорит она.

Если вы сделали слишком много и вам нужно сохранить молочный коктейль, вы всегда можете заморозить его в формах для мороженого на потом. Вы также можете попробовать положить сервировочные стаканы в морозильную камеру за час до приготовления молочного коктейля, чтобы коктейль оставался холодным и замороженным дольше.

Молочные коктейли легко приготовить дома с блендером или без него, и это интересный способ проявить творческий подход на кухне.Чтобы приготовить молочный коктейль с помощью блендера, потребуется всего пара минут, когда мороженое станет мягким, и немного дольше вручную. Свежие фрукты, конфеты, орехи, выпечка и полезные порошки можно использовать в качестве начинки или добавок. Перед подачей на стол храните стаканы в морозильной камере, чтобы напиток не растаял слишком быстро.

Эмбер Гибсон — журналист, специализирующийся на путешествиях, еде, вине и оздоровлении, автор статей в Conde Nast Traveler, Travel + Leisure, Robb Report, National Geographic Traveler, Departures, Saveur, Bon Appétit, NPR, NBC, Fodor’s, USA Today и более.После изучения журналистики в Северо-Западном университете, где она закончила прощальную речь в Школе журналистики Медилла, Эмбер постоянно работала цифровым кочевником, проводя 350 ночей в году в отелях. Шампанское, темный шоколад и мороженое — ее самые большие слабости.

Как приготовить молочный коктейль

Как приготовить молочный коктейль в домашних условиях

По мнению некоторых, молочный коктейль — это не просто напиток.Это опыт. Хотя многие люди наслаждаются молочными коктейлями только в закусочных и ресторанах, их достаточно легко приготовить дома. Все, что для этого нужно, — это молоко, мороженое и немного творчества.

Если вы готовы приступить к приготовлению домашних молочных коктейлей, прочитайте нашу последнюю статью, в которой есть все, что вам нужно знать.

Как приготовить молочный коктейль?

Базовый рецепт молочного коктейля

Обычный молочный коктейль состоит только из двух ингредиентов: молока и мороженого. Существует бесчисленное множество основных рецептов молочных коктейлей, поэтому давайте начнем с самых распространенных.

Чтобы приготовить молочный коктейль для одного человека, смешайте ⅓ стакана молока и 1 ½ стакана мороженого в блендере. Если вы не хотите отмерять мороженое и предпочитаете, чтобы процесс приготовления был простым, просто возьмите три большие шарики вашего любимого мороженого.

Для густых и сливочных молочных коктейлей используйте цельное молоко и мороженое вместо более легких или нежирных сортов.

Необычные рецепты молочных коктейлей

Одним из преимуществ приготовления молочных коктейлей дома является то, что вы можете экспериментировать с различными вкусами.Вот несколько необычных рецептов молочных коктейлей для вдохновения.

Использование ⅓ стакана молока в качестве основы для молочного коктейля:

Milkshake Mocha: Используйте шоколадное и кофейное мороженое, затем украсьте взбитыми сливками, шоколадным соусом и мини-шоколадной крошкой.

Клубнично-банановый молочный коктейль: Используйте клубничное мороженое, смешайте с одним бананом среднего размера и стакана сушеной клубники. Украсить взбитыми сливками и радужной посыпкой.

Молочный коктейль с перечной мятой: Используйте мороженое с перечной мятой и смешайте с 2 измельченными леденцами.Украсить взбитыми сливками и остатками измельченного леденца.

Ирландский кофейный молочный коктейль: Используйте кофейное мороженое и смешайте с 1 чайной ложкой коричневого сахара и ½ чашки кофе или эспрессо. Как только молочный коктейль смешается, добавьте джиггер ирландского виски ложкой с длинной ручкой. Украсить взбитыми сливками и шоколадным соусом.

Советы по приготовлению молочных коктейлей

• Достаньте мороженое из морозильной камеры и дайте ему постоять на столе в течение 10 минут, прежде чем приготовить молочный коктейль.Более мягкая консистенция помогает мороженому легче смешиваться с молоком.
• Смешайте молоко и мороженое, но не перемешивайте их слишком много. В противном случае вы получите жидкую жидкую консистенцию.
• Чтобы молочный коктейль дольше оставался холодным, добавьте в смесь несколько кубиков льда перед подачей на стол. Вы также можете хранить стаканы для молочных коктейлей в морозильной камере перед разливом.
• Когда дело доходит до молочных коктейлей, у всех разные вкусы и предпочтения. Обычно соотношение молока и мороженого регулируется по вкусу.

Что нужно для приготовления молочных коктейлей?

Если вы готовы начать смешивать домашние молочные коктейли, вот несколько продуктов, которые вы можете использовать.

Устройства для смешивания

Для приготовления молочных коктейлей можно использовать любой блендер. Персональные блендеры идеально подходят, если вы хотите смешать и выпить молочный коктейль в одном кувшине. Если у вас есть погружной блендер, легко смешать молочный коктейль в солодовой чашке.

Некоторые энтузиасты молочных коктейлей пошли еще дальше и инвестировали в производители молочных коктейлей.Эта литая под давлением модель от Hamilton Beach поставляется с солодовой чашкой на 28 унций и имеет привлекательный дизайн в стиле ретро.

Стаканы для молочного коктейля

Чтобы полностью погрузиться в атмосферу молочного коктейля, подавайте его в настоящих стаканах для молочного коктейля. Обычно они измеряются от 12 до 20 унций. Когда вы не используете эти стаканы для молочных коктейлей, они идеально подходят для сервировки желатина, мороженого или тортов.

Соломинки для молочных коктейлей

Молочные коктейли хороши до последней капли, так что смакуйте их с соломкой для молочных коктейлей.У них более широкие горловины, чем у обычных соломинок, чтобы вмещать более густую смесь.

Есть также многоразовые соломинки с широким горлышком, если вы предпочитаете экологически чистый вариант. Их часто можно мыть в посудомоечной машине или они поставляются с соломенными щетками для ручной очистки.

Ложки для молочных коктейлей

Когда вы дойдете до дна молочного коктейля, зачерпните остатки коктейльной ложкой с длинной ручкой или ложкой для перемешивания. Возможно, он уже есть в вашем наборе для посуды.

Гарниры для молочных коктейлей

Молочные коктейли покрыты взбитыми сливками, это воздушная платформа с большим количеством места для гарнира.

Брызги, также называемые джимми, представляют собой универсальный гарнир для молочных коктейлей. Радужная посыпка придает забавный оттенок, а шоколадная посыпка добавляет нотку декаданса. Вы также найдете брызги других цветов, таких как зеленый, красный или розовый, и это лишь некоторые из них.

Соус популярен как гарнир, так и ингредиент молочных коктейлей. Самыми популярными вариантами остаются шоколад и карамель. Однако, если вы приобретете такой роскошный набор, как Ghirardelli Flavored Sauce Set, вы сможете поэкспериментировать с новыми вкусами, такими как белый шоколад и ваниль.

Как и соус, крошки печенья являются отличными гарнирами и ингредиентами. Печенье Oreo, например, можно измельчить в пыль и добавить в молочный коктейль или использовать в виде кусочков в качестве хрустящего гарнира.

Мороженое

Чтобы создать уникальные молочные коктейли, подумайте о том, чтобы взбивать для них собственное мороженое. Это намного проще и доступнее, чем вы думаете. Как и эта модель от Cuisinart, домашний производитель мороженого может взбивать партии всего за 25 минут.

Сиан Бабиш пишет для BestReviews. BestReviews помог миллионам потребителей упростить свои решения о покупке, сэкономив им время и деньги.

Авторские права 2021 BestReviews, компания Nexstar. Все права защищены.

Предложите исправление

Рецепт ванильного молочного коктейля I | Allrecipes

Это было немного просто с натуральным ванильным мороженым, которое я использовал, поэтому я добавил несколько клубники, и это было лучше всего! Я определенно собираюсь использовать это снова с другими фруктами! Может бананы…lol

Это было здорово! Я не знала, что приготовить молочный коктейль было так просто и вкусно. Я использовала ежевику. это было ооочень хорошо.

Это одно из моих любимых виноватых удовольствий. Теперь я делаю эту «зажигалку», используя замороженный ванильный йогурт и обезжиренное молоко. Я разрезаю молоко чуть-чуть, чтобы оно стало немного гуще.

Это было отлично для жаркой летней ночи. Детям они очень понравились! это то, что дети могут сделать без меня. Право на! Не думаю, что когда-либо пробовал лучший молочный коктейль.Два больших пальца вверх! Сделайте эти два Right On, это даже лучше!

Это было слишком жидким для некоторых, поэтому я добавил дополнительное мороженое, чтобы компенсировать (и скрыть вкус ванильного экстракта)

Я вырос с мамой, делающей молочные коктейли только с молоком и мороженым. Когда я вышла замуж, и мой муж добавил в блендер рюмку ванили, я задалась вопросом, почему я никогда об этом не думала? Обычно мы просто добавляем молоко «до тех пор, пока оно не станет нужным», а не отмеряем.

Вау, это возвращает воспоминания! Классический рецепт — мягкий, насыщенный и сливочный! Достаточно пары ингредиентов, чтобы получить действительно быстрое и легкое угощение.Я сделал свою немного гуще, используя меньше молока. Я завершил это немного взбитыми сливками и вишенкой — НЯМ!

Рецепт на мой вкус был чересчур сочным. В следующий раз я либо уменьшу количество молока, либо добавлю больше мороженого.

ММММ .. это было здорово! Полностью исполнила мое желание! В следующий раз положу сверху взбитых сливок !! Благодарность! буду использовать снова!

Я сократил рецепт вдвое, потому что делал его только для себя. Я перемешивал его долго, но он никогда не загустевал, как положено в молочном коктейле..вкус был хорош, но консистенции молочного коктейля не было. Я не знаю, как долго вы должны его перемешивать, но я делал это почти 5 минут, и это не изменило толщину.

Как приготовить идеальный молочный коктейль каждый раз дома

С наступлением жарких летних месяцев мы всегда ищем способы освежиться. В это трудно поверить, но иногда мы не в настроении пить холодное пиво или коктейль. Смузи может быть отличным способом охладиться, но иногда нам хочется чего-нибудь более декадентского.

Подайте молочный коктейль. В этом сладком лакомстве есть вкус мороженого, но вам не нужно беспокоиться о том, что оно стечет по рожку и по руке в жаркий день. Кроме того, комбинации вкусов безграничны. Вы можете выбрать классический ванильный или клубничный молочный коктейль или смешать с любимым печеньем, конфетами и фруктами. Кроме того, раз уж мы большие мальчики, кто помешает нам добавить немного мятного шнапса в смесь, чтобы приготовить восхитительный алкогольный молочный коктейль?

Одно можно сказать наверняка, если вы думаете о том, чтобы попробовать качественный молочный коктейль, всегда лучше приготовить свой собственный дома.Заведения быстрого питания, как правило, делают все возможное и используют в своих молочных коктейлях порошки с искусственными ароматизаторами. Когда вы делаете это дома, это немного труднее, но вы знаете, что получаете, и это намного вкуснее.

Вкуснее, если правильно приготовить. Хотите верьте, хотите нет, есть много способов испортить молочный коктейль. В этом руководстве мы расскажем вам, как каждый раз готовить вкусный молочный коктейль. Во-первых, давайте рассмотрим инструменты, которые вам понадобятся.

Дополнительная литература: Лучшие протеиновые коктейли, полезные для вашего здоровья

Оборудование

Самое замечательное в молочных коктейлях то, что вам не нужно много инструментов.Все, что вам нужно, — это ложка для мороженого и мощный блендер. Если вы действительно пытаетесь имитировать молочный коктейль, который можно получить в кафе-мороженом, возможно, вам стоит подумать о приобретении солодовой машины. Солодовые машины специально разработаны для добавления кислорода в молоко и мороженое для получения богатых сливочных результатов. Вы можете найти их в Интернете по широкому диапазону цен. Единственным недостатком солодовой машины является то, что она не смешивает дополнительные ингредиенты, которые вы добавляете, например, печенье или фрукты.

Поскольку солодовые машины есть у немногих, мы используем метод блендера.Хороший блендер сделает все, что вам нужно, одним нажатием кнопки.

Ингредиенты

Говоря о классических молочных коктейлях, важны два ингредиента; молоко и мороженое. Однако даже те, кто не любит молочные продукты, могут насладиться вкусным молочным коктейлем дома. Вам просто нужно проявить немного творчества с ингредиентами. В конце статьи мы расскажем о классическом рецепте молочного коктейля и его безмолочном варианте.

Процесс

Вот где многие разочаровываются в домашних молочных коктейлях.Во-первых, подумайте, как вы предпочитаете молочные коктейли. Вам нравится, когда они более тонкие, или вы хотите, чтобы они были очень толстыми? Как бы вы ни предпочитали молочные коктейли, есть особый способ приготовления, который позволит вам сделать это правильно.

Суть в том, что вы не хотите объединять все ингредиенты сразу и смешивать, особенно если у вас ограниченное количество ингредиентов. Мы рекомендуем вам всегда смешивать густые / цельные ингредиенты в блендере сначала с небольшим количеством жидкости, чтобы он заработал.Будь то мороженое, сорбет или замороженные фрукты, сначала взбивая их и добавляя молоко (через верхнюю часть блендера), вы можете остановиться и оценить густоту. Кроме того, дегустация на ходу — один из самых увлекательных аспектов приготовления молочного коктейля.

Еще одна вещь, которую не принимают во внимание большинство людей, — это то, что вы не хотите слишком долго перемешивать свой молочный коктейль на высоких оборотах. Мощные блендеры, такие как Vitamix и Blendtec, действительно могут нагревать жидкости за счет трения лопастей. Кроме того, тепло от мотора блендера также отключает тепло.Сочетание этих двух факторов может сделать ваш молочный коктейль жидким и водянистым, независимо от того, сколько мороженого вы добавили. Лучший способ — начать на максимальном уровне в течение пяти-десяти секунд, чтобы включить все твердые ингредиенты, а затем снизить его до среднего. низкая или низкая скорость (в зависимости от мощности вашего блендера) при смешивании жидкостей.

Молочный коктейль Орео

Предоставлено Salt & Baker

Из всех классических коктейлей это один из наших любимых. Этот рецепт взят из кулинарного блога Salt & Baker, и он вас не разочарует.

Состав

• 12 Oreos — Я использовал обычную начинку, но двойной фарш — тоже отличный выбор.
• 4 чашки ванильного мороженого
• 1/2 стакана молока — подойдет любое (1%, 2% или цельное)
• 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
• Домашняя горячая помадка — для начинки. Если вы не хотите создавать свои собственные, вы можете использовать купленные в магазине. Но домашнее такое вкусное, друзья!
• Взбитые сливки — для начинки
• Дробленые орео — для посыпки

Метод

1. Добавьте в блендер все ингредиенты, за исключением начинки (горячая помадка, взбитые сливки).
2. Смешайте / взбивайте до однородности. Я не слишком увлекаюсь смешиванием, потому что мне нравится, когда есть кусочки Oreo. (Для получения более жидкого коктейля можно добавить больше молока.)
3. Разлить в 2 больших стакана. Сверху полейте взбитыми сливками, сбрызнув горячей помадкой и измельченными орео.

Молочный коктейль с протеином асаи

Предоставлено Андреа Корреале

Если вы не поклонник молочных продуктов, вот отличный рецепт немолочного молочного коктейля от кейтеринга, звезд и основательницы Elegant Affairs Андреа Корреале.Этот рецепт требует пюре из ягод асаи, замороженной безмолочной смеси ягод асаи, которую вы можете найти в Интернете или во многих розничных магазинах.

Состав

• Несладкое пюре асаи 3,5 унции
• 1 стакан миндального молока
• 1 стакан замороженной малины
• 1/3 стакана ванильного протеинового порошка
• 1 банан

Метод

1. Добавьте пюре асаи, банан, малину, протеиновый порошок и половину миндального молока и взбивайте на высокой температуре в течение 5-10 секунд.
2. Уменьшите скорость до средне-низкой и влейте остаток миндального молока. Добавьте еще миндального молока, если коктейль на ваш вкус слишком густой.
3. Перелейте в стакан и сразу подавайте.

Как загустить молочный коктейль

Давайте представим, что вы наткнулись на эту статью слишком поздно и пытаетесь сгладить жидкий жидкий беспорядок. Есть несколько способов сделать молочный коктейль более густым. Самый очевидный способ — просто добавить больше мороженого, но йогурт — хорошая замена, если у вас кончился йогурт.Если у вас нет йогурта, лучше всего подойдут бананы или замороженные фрукты. Нет фруктов? Обратимся к порошкам. Какао-порошок, смесь горячего шоколада или даже протеиновый порошок мгновенно загустят ваш коктейль. Из последних сил перелейте коктейль в стакан, добавьте несколько кубиков льда на дно блендера, затем снова вылейте коктейль. Взбейте кубики, пока они полностью не смешаются с коктейлем. Тогда пей быстро!

Рекомендации редакции

Как приготовить молочный коктейль с помощью блендера

Американский молочный коктейль — один из самых культовых десертных напитков.Созданный на бархатистой основе из насыщенного мороженого и освежающего молока, молочный коктейль — идеальный чистый холст для практически любого вкуса, который вы можете себе представить. Лучшая часть? Их несложно сделать дома. Чтобы получить пошаговые инструкции по приготовлению молочного коктейля с помощью блендера и некоторые простые идеи рецептов молочного коктейля, продолжайте читать.

Состав

• 1 ½ стакана ванильного мороженого (3-4 шарика)
• ¼ — ⅓ C молоко
• Любимые вкусовые добавки

Совет!

Если вы ищете более здоровые продукты, вы можете заменить мороженое замороженным йогуртом или замороженными бананами, а коровье молоко — заменителями молока, такими как кокосовое, миндальное или рисовое молоко.

Что вам понадобится

• Блендер
• Большой стакан или чашка
• Солома

Шаг 1: Подготовьте инструменты и ингредиенты.
Поместите стакан или чашку в морозильную камеру, чтобы остыть перед подачей на стол. Достаньте мороженое из морозильной камеры и дайте ему разморозиться, пока его текстура не станет похожей на мягкую подачу. Более густое мороженое сложнее приготовить — возможно, вам придется добавить дополнительную жидкость, чтобы смягчить его и смешать, что приведет к не идеальному коктейлю.Если вы планируете использовать ароматические добавки, измельчите или отмерьте и эти ингредиенты.

Шаг 2: Добавьте мороженое, молоко и другие вкусы в свой блендер.
Попробуйте классический ванильный коктейль без вкусовых добавок.

Шаг 3: Растушуйте до однородности.
Это займет всего пару минут. Добавьте еще мороженого или молока до желаемой густоты.

Шаг 4: Украсить и подать.
Классические гарниры для молочных коктейлей включают взбитые сливки, посыпку и пару вишен мараскино.Для очаровательной старомодной презентации подайте молочный коктейль в ребристом стакане на ножке и потягивайте через полосатую бумажную трубочку.

Освоив простую основу из двух ингредиентов для молочного коктейля, можно начинать экспериментировать с комбинациями вкусов. Мы составили список из нескольких идей рецептов молочных коктейлей, если вам нужно немного вдохновения.

Солод: Для еще более старомодного вкуса смешайте 4 ст. смешайте сухое солодовое молоко с молоком в блендере до полного растворения.В последнюю очередь добавляйте мороженое.

Печенье и сливки: Раздавите 3 черных и белых печенья-сэндвич (например, Oreos) в пакете. Смешайте молоко и мороженое, а затем добавьте кусочки печенья до однородного состояния. Сверху положите еще пару печенек или кусочков печенья.

Шоколад: Смешайте примерно ¼ стакана шоколадного сиропа с основой ванильного молочного коктейля — для этого рецепта вы можете использовать шоколадное мороженое, но это не обязательно. Добавьте чайную ложку ванильного экстракта, чтобы усилить вкус шоколада.Сверху посыпьте шоколадным сиропом или шоколадной стружкой.

Фрукты: Для получения более свежего и здорового вкуса добавьте в основу молочного коктейля около чашки выбранного вами фрукта. Чайная ложка ванильного экстракта усилит аромат. Вы можете использовать клубнику, малину, бананы и даже манго.

Арахисовое масло: Добавьте 2-3 ст. сливочного арахисового масла в смесь и перемешайте. Украсить нарезанным арахисом или стаканчиками с арахисовым маслом.

Как приготовить молочный коктейль

Независимо от того, являетесь ли вы приверженцем кулинарных правил, который отказывается баловаться межсезонной едой, или мятежником, который летом потягивает суп, справедливо будет сказать, что густой сливочно-молочный коктейль привлекателен. превосходит все четыре сезона.

Молочный коктейль восходит к концу 19 века, когда он считался «напитком для взрослых» из яиц и виски. К 1930-м годам вы могли найти молочные коктейли в солодовых магазинах по всей стране, открывая славные времена в Америке, когда пить мороженое было так же распространено, как выкурить сигарету в кабинете врача.

Для тех, кто не любит ничего больше, чем выпить половину коробки мороженого за один присест, вот пара быстрых и простых рецептов домашнего молочного коктейля, который удовлетворит любого сладкоежка.

Метод блендера

Для простейшего способа приготовить домашний молочный коктейль, все, что вам действительно нужно, это мороженое, молоко и — конечно — блендер. Залейте в блендер примерно четыре ложки мороженого по вашему выбору вместе с 1/4 стакана молока (или овсяного молока для более гладкого коктейля). Смешивать. Как только мороженое станет гладкой консистенции, залейте его взбитыми сливками и / или вишней мараскино и наслаждайтесь.

Попробуйте кувшин Мейсона

Если вы живете в семье без блендера, вы все равно можете приготовить себе молочный коктейль из кувшина Мейсона.Зачерпните немного мороженого в миску, подходящую для использования в микроволновой печи (используйте такое же количество мороженого и молока, как и для метода блендера, если у вас большая банка Мэйсона, и уменьшите рецепт вдвое для маленькой) и поместите в микроволновую печь на 30 минут. секунд или пока мороженое не растает. Вылейте растопленное мороженое в банку Мэйсона, добавьте молоко и / или ликер, если такая ночь. Прикрутите крышку к банке Мейсона, энергично встряхните, перелейте в стакан (или выпейте из банки) и наслаждайтесь!

Если вы хотите получить фантазию

Если вы хотите вывести свой молочный коктейль на новый уровень, почему бы не заняться буги-вуги с полным наклоном и не отвезти солодовню домой с машиной, созданной для работы, такой как эта бирюза зеленый Brentwood Classic Milkshake Maker.Следуйте инструкциям, прилагаемым к машине, или используйте метод блендера, чтобы приготовить отличный коктейль. С такой машиной для приготовления молочных коктейлей единственная сложная задача — выбрать правильный вкус.

Подсказка: ищете потрясающие надстройки, которые поднимут вашу дрожь на совершенно новый уровень? Попробуйте добавить мерную ложку сухого молока для дополнительного сливочного коктейля или растолочь и добавить горсть печенья, орехов или хлопьев для десерта, напоминающего DQ Blizzard.