Пирог с лаваша с творогом: Пирог из лаваша с сыром и творогом

Пирог к чаю. Заливной пирог из лаваша с творогом

Обалденно вкусный и быстрый рецепт пирога к чаю за 5 минут + Выпечка! Пирог с творогом и любыми ягодами — у меня пирог с творогом и вишней. Вместо вишни — любые ягоды, а вместо теста — лаваш! Нереальная вкуснота без хлопот и заморочек, просто пальчики оближешь!

Ингредиенты

лаваш тонкий
творог	500 г
яйца	2 шт
молоко сгущенное	8-9 ст.л. (по вкусу)
ванильный экстракт	1 ч.л.
вишня	200 г
цедра 1лимона
изюм	20-30 г
сметана	250 г
сахар	3 ст.л.
ванильный экстракт	1 ч.л.
яйца	2 шт

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Начинка из творога.
В миску кладем творог.
Разбиваем 2 яйца.
Добавляем сгущенку. Вместо сгущенки можно добавить пару ложек сахара, по вкусу.
Добавим ложечку ванильного экстракта или ванильного сахара для аромата.

И пробиваем творожную массу блендером, до однородности.

Берем тонкий лаваш. Размер лаваша примерно 40х50 см.
Разворачиваем лаваш, выкладываем творожную начинку и равномерно распределяем.
Можно натереть цедру одного лимона.
И раскладываем ягоды. У меня размороженная вишня. Сок с вишни я хорошо слила.

Положите изюм, если любите.

Аккуратно сворачиваем лаваш с творогом и начинкой в рулет.

Разрезаем рулет на 2 части.
И выкладываем в форму для запекания.

Готовим заливку для пирога.
В миску кладем сметану.
Добавляем сахар.
Ванильный экстракт.
Хорошо перемешаем.
Разбиваем 2 яйца и еще раз хорошо перемешиваем до однородности.

И заливаем пирог нашей заливкой.

Духовку разогреваем до температуры 180ºC и выпекаем пирог примерно 40-45 минут, до красивого золотистого цвета.

Наш Пирог готов! Только посмотрите, какая красота, и он настолько нежный и вкусный – не передать словами!

Надо обязательно попробовать эту вкуснейшую выпечку из творога с лавашем, уверенна, что этот быстрый и простой рецепт пирога станет и вашим любимым!

Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Пирог из лаваша с творогом в духовке

Фото: Kashevarnya.com

Я очень люблю творожную выпечку, часто готовлю сырники на завтрак. Кто подписан на мой инстаграм, тот уже догадался. Но сегодня у сырников появился серьезный конкурент – пирог из лаваша с творогом.

По вкусу они, возможно, ещё посражаются, но по способу приготовления 1:0 в пользу пирога, ну очень простой и быстрый рецепт.

Пирог получается мега творожным c мягкими слоями, напоминающими блинчики – так ведет себя лаваш в пироге. Я не часто экспериментирую с лавашом, поэтому мои даже не догадались что это такое знакомое внутри.

Рекомендую приготовить этот пирог с лавашом и сыром при первом же случае, не пожалете. Всего шесть составляющих!

Ранее мы публиковали еще один рецепт для ленивых, который так и звучит – ленивые вареники с кукурузной мукой.

Ингредиенты

• Творог — 500 г
• Яйца — 3 шт
• Сливки/сметана — 150-200 г
• Лаваш — 1,5 шт.
• Сахар — 120 г (6 ст.л.)
• Ванилин — ½ ч.л.

Процесс приготовления

Одно яйцо, три столовые ложки сахара и ванилин смешать до однородной массы.

Фото: Kashevarnya.com

Полученную яичную массу соединить с творогом. Я же говорю – все как в сырниках.

Фото: Kashevarnya.com

Если вы любите однородную мягкую консистенцию творожного вкуса, то творог предварительно протереть через сито или блендером измельчить, я люблю текстуру творога как она есть, поэтому оставляю так.

Оставшиеся два яйца соединить со второй половиной сахара и сливками 20% жирности или сметаной.

Один раз у меня не оказалось в холодильнике ни того ни другого, поэтому я использовала турецкий йогурт без добавок, подошло. А если пирог захочется заправить вкусом – то в помощь нам фруктовый йогурт.

Размер моей формы — 23 см диаметр и 3 см высоты.

Фото: Kashevarnya.com

Получившуюся начинку нанести на лаваш и свернуть в рулет. Мне понадобилось 1,5 лаваша.

Фото: Kashevarnya.com

Полученный рулет поместить в форму. Если большой рулет развалится на небольшие части – ничего страшного.

Форму предварительно лучше устелить пергаментом, смазанным маслом.

Фото: Kashevarnya.com

Залить рулет яично-сливочной смесью.

Фото: Kashevarnya.com

Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Фото: Kashevarnya.com

Перед употреблением пирог полностью остудить.

Фото: Kashevarnya.com

Читайте также

Пирог с лавашом и творогом

Пирог с лавашом и творогом — это быстрое и вкусное блюдо для любителей творога и сыра. Всё, как всегда, быстро и невероятно вкусно. Такой пирог действительно вкуснее, чем хачапури! Не хочу обижать любителей грузинской кухни, но этот пирог я выпекаю часто, здесь нет масла, которое традиционно применяется при жарке хачапури. Нам понадобится творог, можно брать любой жирности, какой Вы больше любите.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

В творог высыпаем сыр, натёртый на мелкой тёрке.

Часть сыра оставьте, он потребуется чуть позже. Теперь нарежем зелень.

Высыпаем зелень в ёмкость с творогом и сыром. И теперь хорошо перемешиваем все ингредиенты. Дополнительно соль я не добавляю, так как сыр достаточно соленый.

В глубокую ёмкость разбиваем яйца, выливаем кефир и выкладываем сметану. Подготовим лаваш. Я его заранее вырезала по диаметру формы. Количество слоёв можно делать разное — три или четыре . У меня сегодня будет четыре слоя. В форму наливаем немного заливки, выкладываем первый слой лаваша и сверху на него выкладываем часть начинки. Равномерно распределяем, сверху наливаем пару столовых ложек заливки и накрываем следующим листом лаваша.

 Повторяем так слой за слоем. Верхний слой я решила разрезать на порционные сегменты, чтобы потом было удобнее нарезать готовый пирог. Выкладываем сегменты из лаваша

и выливаем остаток заливки сверху на пирог, равномерно её распределяя.

Сверху пирог посыпаем натёртым сыром и отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Посмотрите какой румяный и ароматный пирог получился.

Пирог с лавашом и творогом очень нежный внутри и прямо тает во рту. Идеальный вариант для любителей хачапури и другой выпечки с сыром.

 Любая начинка в таком пироге будет мягкой и сочной. Очень рекомендую приготовить.

Всем приятного аппетита и прекрасного настроения.

Пирог с лавашом и творогом

творог  400 гр.сыр  200 гр.зелень (укроп, петрушка, зелёный лук)  ½ пучка яйца  3 шт.сметана  3 ст. л. кефир  250 мл. лаваш  3-4 листасоль  ¼ ч. л. черный молотый перец  ¼ ч. л. 

Пирог улитка из лаваша с творогом и яблоками

Мало кому хочется после рабочего дня стоять на кухне, долго замешивать и раскатывать тесто, если можно взять готовый и понятный каждому лаваш и приготовить из него чудесную выпечку. Предлагаю приготовить пирог-улитку с творогом и яблоками, хотя выбор начинки всегда останется за вами, как и то, что можно добавить в творожную или яблочную массы. Вариантов очень много – мак, орехи, цукаты, сухофрукты, вяленые ягоды… Всё будет сочетаться гармонично, ведь продукты универсальные!

Ингредиенты:

• лаваш тонкий – 2-3 листа;
• яблоки – 3 шт.;
• творог – 0,4 кг;
• сахар – 0,5-1 стакан;
• сметана – 1 стакан;
• яйца – 5-6 шт.;
• чернослив/слива консервированная (по желанию) – 150 г;
• мак (по желанию) – 2 ст.л.;
• ванильная эссенция (или ванильный сахар) – 1 ч.л.

Рецепт приготовления пирога из лаваша с яблоками и творогом:

Приготовьте начинки для пирога. Первая – творожная. Смешайте творог, мак, сахар, 2 яйца. Если творог у вас сухой, добавьте 0,5 стакана сметаны.

Перемешайте все или пробейте погружным блендером, если творог у вас не пастообразный, а в виде комочков.

Для второй, яблочной начинки, натрите на крупной терке яблоки и добавьте к ним чернослив или консервированную сливу, нарезанную кусочками. При желании можно сделать яблочную начинку слаще (возможно вам попались кислые яблоки), всыпьте сахар по вкусу и перемешайте.

Подготовить лаваш для пирога. Для этого нарезать его прямоугольниками со сторонами 10 на 20-25 см.

Сразу подготовьте посуду, в которой вы будете выпекать пирог. При необходимости смажьте дно формы маслом или простелите кулинарной бумагой. Возьмите первый прямоугольник из лаваша и по центру разложите творожную начинку в виде продолговатой колбаски. Оберните начинку лавашем, формируя трубочку, выложите получившуюся заготовку в форму (начните от бортов).

На второй прямоугольник из лаваша аналогично выложите яблочную массу, таким же самым образом сверните трубочкой и уложите в форму.

Формируйте и укладывайте начинку в лаваше поочередно с разными начинками спиралеобразно, пока вся форма не будет заполнена.

Для заливки смешайте стакан сметаны, 3-4 яйца, сахар по вкусу, ванильную эссенцию (сахар).

Взбейте, пока вся сметанная смесь не станет однородной, 2-3 минуты на высокой скорости.

Вылейте сметанную заливку на пирог, дайте 10-15 минут на то, чтобы сметана осела, проникла во все слои пирога и хорошо пропитала лаваш.

Выпекайте пирог-улитку около 40-45 минут до румяной верхушки, при температуре 180 градусов.

После выпекания дайте ему слегка охладиться, а теплым уже можно пробовать!

Либо можете перенести дегустацию на следующее утро, когда пирог станет более стабилен, и его можно будет красиво нарезать кусочками.

Приятного аппетита!

Тэги:

Пирог из лаваша с творогом и сыром в духовке рецепт с фото пошагово

150 миллилитров молока
100 грамм сыра фета или брынзы
180 грамм творога
120 грамм ветчины (колбасы)
2 яйца
120 грамм сыра
соль, перец
1-1,5 тонких лаваша

1. Сначала мы сделаем заливку. Нам понадобится целая пачка творога 180 грамм и 100 грамм сыра или фета, или брынзы — я натерла на мелкой терке. Если фета — то просто тогда размять вилкой. Вбиваем 2 яйца, добавляем немножко соли. Вливаем 150 миллилитров молока, я вот сейчас половинку сначала волью, перемешаю, и затем остаток молока. Все тщательно перемешиваем до однородности. 2. Теперь нам понадобится тонкий лаваш, я его уже нарезала по форме. Легче всего нарезается самыми простыми ножницами. Вот такие получились кусочки. Получились ровненькие квадратики. Кроме того, еще в качестве начинок можно использовать или ветчину/колбасу или отварное куриное мясо, или обжаренный фарш. В общем, это по желанию. Затем слой сыра. Но вообще, можно совсем обойтись без вот этих начинок и просто пролить вот это заливкой. Вкусный лаваш и добавить зелень например, или чеснок — будет тоже очень вкусно. 3. Форму я смазала сливочным маслом, кладу первый листик и поливаю его заливкой. Распределяю так, чтобы вот во все краешки заливка попала. Теперь выкладываю тонко нарезанную ветчину. Затем снова слой заливки. Теперь выкладываю сыр, тонко-тонко нарезанный. Затем, листик лаваша, заливка и так далее, пока не кончится продукты. Все слои сверху присыплю немножко сыром, для красивой корочки. 4. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, минут на двадцать пять. Я потом точно скажу сколько времени понадобилось, но вот он у меня как раз получился — двадцать пять минут. Смотрите какой аппетитный пирог, пусть немножко остынет, а потом будем вынимать из формы. Я сейчас сначала переверну на одну тарелку, а потом на другую. Боюсь поломать, вот так, теперь получается потрясающий вкус, с сырной хрустящей корочкой.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья

Похожие рецепты

Пирог из лаваша с творогом и зеленью рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Пирог из лаваша с зеленью и творогом

Хочу представить ещё один вариант начинки для быстрого пирога из лаваша. Раньше я готовила его в слоёном варианте, но, с лёгкой руки Мейрибан, мне захотелось попробовать именно такую формовку пирога и, должна сказать, что он меня не разочаровал. Приготовить такой пирог проще простого, только, обязательно нужно использовать самый тонкий лаваш, тогда тесто получится нежным, мягким и вкусным.

Как приготовить «Пирог из лаваша с творогом и зеленью» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления пирога из лаваша с творогом и зеленью нам понадобятся: тонкий армянский лаваш, яйцо, сливочное масло, маленький зубчик чеснока, творог, сметана, разная зелень и зелёный лук.

Рецепт армянского лаваша

Шаг 2 Ссылка

Зелёный лук, петрушку и кинзу нарезать.

Шаг 3 Ссылка

Смешать с творогом, добавить давленый чеснок, соль, чёрный перец. Начинка готова.

Шаг 4 Ссылка

Растопить сливочное масло и смазать им лаваш с одной стороны.

Шаг 5 Ссылка

Выложить творожную начинку, распределив её по всей поверхности.

Шаг 6 Ссылка

Плотно свернуть рулетом.

Шаг 7 Ссылка

Форму для пирога смазать сливочным маслом и выложить рулет в форме улитки. Со вторым рулетом поступить точно также и расположить его в форме, как бы, продлевая улитку. Для двух рулетов достаточно формы в 20 см, моя оказалась чуть велика, 22 см.

Шаг 8 Ссылка

Яйцо слегка взбить и смешать его с нежирной сметаной (10-15%) или йогуртом (кефиром), подсолить.

Шаг 9 Ссылка

Залить лаваш подготовленной смесью.

Шаг 10 Ссылка

Посыпать нигеллой и поставить выпекать при 180°С на 20 минут до румяной корочки.

Шаг 11 Ссылка

Готовому пирогу дать слегка остыть и, сразу же, подавать. Вкусен и в холодном виде.

Творожно-яблочный пирог из лаваша пошаговый рецепт с фото

Готовим творожно-яблочный пирог из лаваша. Это рецепт быстрого десерта, который состоит из рулета с творожной начинкой и заливкой из карамелизированных яблок. Эта ароматная выпечка готовится быстро и легко, и так же быстро исчезает со стола.

На мой взгляд, сочетание творожной выпечки с яблоками получается просто восхитительной. Самое приятное в этом рецепте то, что не нужно замешивать тесто и возиться с мукой. Достаточно купить лаваш, завернуть в него сочную начинку и подготовить яблоки. Немного терпения, и вкуснейший пирог на скорую руку готов. А тем временем, удивительный аромат корицы наполняет дом невероятным теплом и волшебным уютом. Угощайтесь!

Ингредиенты

---

для основы

• Лаваш тонкий — 2 шт.

для яблочной заливки

• Яблоки — 4 шт.
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар — 200 г
• Корица — 1 ч.л.

для творожной начинки

• Творог — 700 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 100 г
• Цедра лимона — 2 ст. л.

---

Как приготовить творожный десерт из лаваша под яблочной заливкой

1. Яблоки моем, очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем средними кубиками.

2. Растапливаем в сковороде сливочное масло.

3. Добавляем сахарный песок.

4. Перемешиваем до однородности, после закипания прогреваем несколько минут.

5. Добавляем яблоки, перемешиваем. Прогреваем две минуты.

6. Добавляем корицу, перемешиваем и еще минуту тушим.

7. Снимаем с огня яблоки, даем полностью остыть.

8. В глубокую миску перекладываем творог, добавляем сахар, яйца.

9. Вилкой или лопаткой перемешиваем ингредиенты до относительно однородного состояния.

10. Добавляем цедру лимона.

11. И снова все хорошо перемешиваем.

12. На рабочей поверхности расстилаем первый лист лаваша. Половину всей творожной начинки перекладываем на лаваш и равномерно распределяем.

13. Скручиваем в плотный рулет, но не очень туго, чтобы вся творожная начинка не вылезла наружу.

14. Со вторым листом лаваша поступаем также.

15. Разрезаем рулеты на небольшие, примерно по 5-6 см, кусочки.

16. Укладываем не очень плотно нарезанные рулетики в форму, в которой планируем запекать десерт.

17. Сверху на рулеты перекладываем остывшую яблочную начинку. Равномерно распределяем. Отправляем в предварительно разогретую до 180°С духовку.

18. Запекаем пирог 30 минут. Достаем из духовки и слегка остужаем.

19. Творожно-яблочный пирог из лаваша готов! Беспроигрышный вариант вкуснейшего десерта из легкодоступных продуктов станет отличным дополнением для домашнего чаепития.

Приятного аппетита!

Пирог из лаваша с картофелем, творогом и сыром (на сковороде)

Оригинальный «ленивый пирог» из лаваша с картофелем, творогом и сыром фета, приготовленный на сковороде, получается невероятно вкусным и сытным. Этот торт немного похож на лепешки из слоеного теста. Попробуйте приготовить!

Пирог из лаваша с курицей и сыром

Наверняка никто не откажется от сытной и вкусной закуски. Пита с курицей и сыром — прекрасное дополнение к домашнему обеду или ужину, к первым и вторым блюдам.Пирог удобно разрезать на порционные части и использовать в качестве закуски. Давай приготовим! Coo …

Хачапури из ленивого лаваша с сыром и творогом

Невероятно вкусный и простой рецепт приготовления хачапури из лаваша в духовке. Уверяю вас, что ваша семья и друзья оценят этот рецепт и попросят поделиться им. 🙂 Приготовление: 25 минут Порции: 6 ингредиентов Лаваш — 2 листа Сулугун …

Открытый пирог с творогом и сыром

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного открытого пирога.Творожная основа, твёрдый сыр и творожная начинка — ну просто рай для любителей творожной выпечки! Порций: 6 Готовка: 1 час Ингредиенты Для теста: Мука — 160 г Творог — 100 …

Лаваш Бендерики с творогом и капустой

Бендерики — это тонкие блинчики с начинкой, скрученные особым образом (треугольником) и обжаренные на сковороде в яичном кляре. Это традиционное украинское блюдо. Приготовить бендерики в домашних условиях несложно, под рукой были бы уже готовые блины и начинка для них.Т …

Лаваш Лепешка с творогом и помидорами

Никогда раньше не встречал такого использования тонкого лаваша, и знаете — гениальный! Простые манипуляции, минимум ингредиентов — и перед вами чудесная ароматная мега-аппетитная лепешка с начинкой из творога и помидоров. Фаршированный лаваш …

Рулет из лаваша с творогом и черникой

Лаваш может заменить не только хлеб, но и десерт.Рекомендуем сделать рулет из тонких листов лаваша с творожной начинкой и черникой. Ингредиенты Тонкий лаваш — 1 лист Творог — 0,65 кг Сметана — 100 мл Молоко — 120 мл Яйца — 4 шт. Сахар — 160 …

Рулет из лаваша с творогом и огурцом

Представляю вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда — рулета из лаваша с творогом, огурцом и зеленью. Это блюдо отлично подойдет для пикника на природе. Приготовить рулет с творогом очень быстро и просто! Настоящее варенье! Ингредиенты Тонкий лаваш -…

Рулет из лаваша с творогом и перцем

Полезная и вкусная закуска. Ведь продукты для рулета из лаваша все свежие, натуральные. Ингредиенты Лаваш тонкий, армянский — 2 шт. Творог — 250 г Болгарский красный перец — 1 шт. Зелень петрушки и укропа — 1 небольшой пучок Оливковое масло — 2 ст.л.

Творог и яблочный пирог

Сегодня мы готовим вкусный и простой пирог на каждый день, из имеющихся продуктов.Яблочный пирог получается влажным и нежным за счет большого количества творога. Советую обязательно попробовать этот творог и яблочный пирог. Ингредиенты Яблоко (лар …

Пирог с георгином и творогом

Король выпечки — торт «Георгин». Вкусное мягкое тесто и чудесная творожная начинка! А торт, приготовленный по этому рецепту, очень красивый и вкусный! В семье мне посоветовали готовить такой пирог с творогом хотя бы каждые выходные! Каждый л…

Пирог с творогом и калиной

Хотите испечь вкусный и очень нежный пирог с одной из самых полезных ягод — калиной? Тогда этот рецепт для тебя! Пирог получается очень нежным и просто тает во рту. Это именно тот торт, в который можно влюбиться с …

Картофель и творог

Рецепт идеальной картошки и творога с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Пирог из лаваша с куриным фаршем и сыром

От сытной и вкусной закуски точно никто не откажется. Пирог из лаваша с куриным фаршем и сыром — прекрасное дополнение к домашнему обеду или ужину, к первым и вторым блюдам. Пирог удобно разрезать на порционные части и использовать в качестве закуски. Давай …

Рулет из лаваша с творогом и маком

Рулет из лаваша с творогом и маком — вкусно к чаю за 15 минут, без возни с тестом! Очень вкусно и быстро! Поставьте чайник на плиту, пока он не закипел, все будет готово! У нас дома часто бывает такая вкуснятина! Ингредиенты Т…

Тарталетки из лаваша с творожным кремом и икрой

Если вы вдруг забыли купить (или испечь) тарталетки накануне праздника, предлагаю вам сделать их самостоятельно из листа тонкого лаваша. Разложив любой салат или творожный крем в корзиночках из лаваша, как в этом рецепте, вы сделаете порцию вкуснейшего блюда …

Творожная запеканка с овощами и сыром на сковороде

Несладкая творожная запеканка с сыром, помидорами, зеленью и корнем сельдерея, приготовленная на сковороде.Быстрое, простое и очень полезное блюдо, которое идеально подходит для завтрака или перекуса. Состав Творог 5% — 200 г Яйца куриные — 3 шт. Кукурузная мука — …

Творожный пирог с яблоками и клюквой

Яблочные пироги — это всегда вкусно! И пироги из бездрожжевого теста тоже простые и быстрые. А если к яблокам добавить клюкву, а в тесто творог, пирог станет еще нежнее и изысканнее. Количество порций: 4 Готовка: 1 час (ваши 20 минут) I…

Пирог с творогом, изюмом и орехами

Пирог с творогом, изюмом и орехами — большой и очень ароматный, с густой творожной начинкой и хрустящим тестом. Творожный пирог по этому рецепту приготовить настолько просто, что с ним справится каждый. Количество порций: 10 Готовка: 1 час 15 минут Ингредиенты Для …

Хачапури из ленивого лаваша с сыром и творогом

Невероятно вкусный и простой рецепт приготовления хачапури из лаваша в духовке.Уверяю вас, что ваша семья и друзья оценят этот рецепт и попросят поделиться им. 🙂

Ленивый хачапури с творогом

Рецепт, который мне очень понравился! Никаких хлопот с приготовлением, отличный вкус и аромат! Несложный прием позволит равномерно распределить творог по тесту. А у нас получится самый ленивый хачапури на сковороде! Состав Творог замороженный — 500 г Кефи …

Хачапури с творогом

В этом рецепте хачапури с творогом вообще не используется творог в качестве начинки.Из творожного теста будем делать хачапури, а начинкой, как и положено, будет сыр. Готовить: 1 час Порций: 8 Ингредиентов Творог — 200 -…

Хачапури «Ленивый»

На Масленицу захотелось сделать из блинов что-нибудь необычное — нашла в интернете рецепт «фальшивых» хачапури. В этот раз купила уже готовые блины. Хачапури получился необычным, быстрым и вкусным. Ингредиенты Блины тонкие (по а…

Лаваш Хачапури

Быстрый и вкусный чизкейк. Идея взята из Интернета. Современная кулинария приходит на помощь хозяйке, приготовление лаваша занимает считанные минуты! Для хачапури я беру копченый сыр. С соленым творогом он создает очень интересный аромат. Быстрое сотрудничество …

Пельмени с творогом

Чтобы легко и быстро накормить семью вкусным завтраком, приготовьте мягкие и нежные ленивые творожные вареники.Состав Творог — 360 г Яйцо — 1 шт. Мука — 50 г + для работы с тестом Сахар — 1 ст.л. Соль — 1 щепотка + для варки пельменей Ди …

Хачапури с ленивым творогом

Ленивые хачапури — отличный вариант для полноценного завтрака! Из творога и сыра с яйцом на сковороде готовят румяные лепешки «лодочки», по вкусу несладкий сырник, а по внешнему виду — ну, именно хачапури по-аджарски. Я р…

Ленивый хачапури на кефире

Простой рецепт. Готовим сразу два сырника — на сковороде и в духовке, тесто отлично подходит и для жарки, и для запекания. В домашних условиях этот рецепт называют «самым ленивым хачапури». Готовьте на здоровье! Ингредиенты Яйца — 4 шт. Тертый сыр — 200 г Кефир …

Ленивые пельмени с творогом и свеклой

Яркое и необычное блюдо — несладкие ленивые вареники со свеклой.Продуктов для таких оригинальных творожных вареников со свеклой потребуется минимум и приготовить их несложно. Этот рецепт стоит принять к сведению! Порции: 2 ингредиента Свекла — 1 …

Лаваш Бендерики с творогом и капустой

Бендерики — это тонкие блинчики с начинкой, скрученные особым образом (треугольником) и обжаренные на сковороде в яичном кляре. Это традиционное украинское блюдо. Приготовить бендерики в домашних условиях несложно, под рукой были бы уже готовые блины и начинка для них.Т …

Лаваш Лепешка с творогом и помидорами

Никогда раньше не встречал такого использования тонкого лаваша, и знаете — гениальный! Простые манипуляции, минимум ингредиентов — и перед вами чудесная ароматная мега-аппетитная лепешка с начинкой из творога и помидоров. Фаршированный лаваш …

Рулет из лаваша с творогом и черникой

Лаваш может заменить не только хлеб, но и десерт.Рекомендуем сделать рулет из тонких листов лаваша с творожной начинкой и черникой. Ингредиенты Тонкий лаваш — 1 лист Творог — 0,65 кг Сметана — 100 мл Молоко — 120 мл Яйца — 4 шт. Сахар — 160 …

Рулет из лаваша с творогом и огурцом

Представляю вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда — рулета из лаваша с творогом, огурцом и зеленью. Это блюдо отлично подойдет для пикника на природе. Приготовить рулет с творогом очень быстро и просто! Настоящее варенье! Ингредиенты Тонкий лаваш -…

Рулет из лаваша с творогом и перцем

Полезная и вкусная закуска. Ведь продукты для рулета из лаваша все свежие, натуральные. Ингредиенты Лаваш тонкий, армянский — 2 шт. Творог — 250 г Болгарский красный перец — 1 шт. Зелень петрушки и укропа — 1 небольшой пучок Оливковое масло — 2 ст.л.

Ленивый лаваш «Пирог» с луком и плавленым сыром

Несложный рецепт закуски практически на все случаи жизни.Основа — просто лаваш, лук и плавленый сыр. Бюджетное и легкое в сервировке блюдо напоминает открытый пирог. Нежный сладкий жареный лук в сочетании с плавленым сыром дает отличное …

Сладкий хачапури с творогом, бананами и персиком

Сегодняшний рецепт удивляет всех, кого я знаю! Любимая домашняя творожная выпечка. Ингредиенты Для теста: Мука — 420 г (+ 2 столовые ложки) Молоко — 200 мл Масло сливочное — 60 г Яйца — 2 шт.Дрожжи прессованные — 10 г Сахар — 3 столовые ложки Соль — 1-2 чайные ложки …

Пирог из лаваша с картофелем, творогом и сыром (на сковороде)

Оригинальный «ленивый пирог» из лаваша с картофелем, творогом и сыром фета, приготовленный на сковороде, получается невероятно вкусным и сытным. Этот торт немного похож на лепешки из слоеного теста. Попробуйте приготовить! Количество порций: 6 Ингредиенты Тонкий лаваш — 1-2 р …

Хачапури — Тортилья с сыром

Традиционный хачапури с сыром — это рецепт национального грузинского блюда из теста на кисломолочном тесте с начинкой из сыра.Иногда готовят хачапури с сыром, в рецепт которых также входит дрожжевое тесто. Приготовление: 1 час 30 минут Количество порций: 8 …

Хачапури с картофелем и сыром

Вкусные лепешки с сыром и картофелем. Приготовление: 40 минут Порции: 8 ингредиентов Кефир — 1 стакан соды — 0,75 чайной ложки Уксус — 1 чайная ложка Мука — 2-3 стакана Соль — 0,5 чайной ложки Яйца — 1 шт. Картофель отварной — 200 г, сыр Сулугуни — 200 г или брынза — 200…

Ленивый лаваш Чебуреки

Эти ленивые чебуреки получаются очень вкусными, с хрустящими краями и сочным фаршем внутри. Вы можете приготовить их на завтрак или на пикник. Готовьте с удовольствием, приятного аппетита! Готовить: 30 мин. Порции: 6 Ингредиентов Лаваш — 3 шт. Мясной фарш — 300 г Лук — 120 …

Ленивая «Ахма» с творогом и зеленым луком

Простое бюджетное блюдо из легкодоступных продуктов — ленивый лаваш с творогом и зеленым луком.Собственно классическая ачма — это разновидность грузинских хачапури, приготовленных из нескольких слоев теста, начиненных сулугуни. Подготовим «ленивых» …

Пирог из лаваша с сыром и творогом. Грузинский лаваш ачма

Быстрая и вкусная запеканка из творога и лаваша. Немного похоже на оладьи с творогом или сырные рулеты, но требует гораздо меньше усилий.

• 1 лаваш
• 2 упаковки творога по 200 г (всего 400 г творога)
• 2 яйца (если яйца большие или творог водянистый, достаточно 1 яйца)
• 100 грамм сахара
• 1 щепотка ванили
• Масло для смазки сковороды

Сахар пришлось сфотографировать отдельно, так как я забыл добавить его в продукты, которые выбрал для запеканки

В общем, сахар и ваниль лучше добавлять, ориентируясь на свои предпочтения, потому что кому-то нравится слаще, а кому-то нет.

1 Изготовление начинки

Смешиваем творог с сахаром, ванилью и яйцом. Добавьте сначала 1 яйцо, перемешайте и наблюдайте за консистенцией начинки. Если оно получилось водянистым, значит, второе яйцо больше не нужно.

2 Положите начинку на лаваш

Разворачиваем лаваш и выкладываем половину начинки на половину лаваша. Чтобы начинка не вытекла, края советую подвернуть.

3 Складываем лаваш

Сложите лаваш пополам.Если вам кажется, что начинки по краям не хватает, то приоткройте края и добавьте туда пару ложек творога.

4 Положить остаток начинки

Снова выложить начинку на лаваш. На этот раз можно намазывать лаваш, по крайней мере, мне так удобнее.

5 Сложите лаваш

Снова сложите лаваш пополам.

6 Нарезка лаваша

Полученную заготовку я обычно разрезаю пополам.Одну часть кладу в сковороду, а другую заворачиваю в бумагу, на которой делала запеканку, и ставлю в холодильник. Потом в любой момент можно достать и запечь. Не давите на нож слишком сильно, чтобы из лаваша не вытек весь творог.

7 Жарить лаваш

Разогреваем сковороду, смазываем маслом, ставим запеканку и накрываем крышкой.

Жарить на среднем огне под крышкой. Жарить лаваш слишком много не нужно, достаточно подержать его по 5 минут с каждой стороны.Если начинка при нарезке немного подтекла, то сахар из начинки при жарке может немного подгореть. Это не критично и всегда можно удалить после подрумянивания.

8 Ждем 10 минут

После обжаривания запеканки снимите сковороду с огня и подождите еще 10 минут, не снимая крышки. Это нужно для того, чтобы жареный лаваш пропитался и стал мягким. Но если вы предпочитаете хрустящее тесто, пропустите этот шаг.

Готово!

Сладкая лаваш и творожная запеканка готова!

Вообще-то это не моя идея.Я подсмотрел этот рецепт у одного из блоггеров несколько лет назад и долгое время делал его по памяти. К сожалению, я не могу найти этот блог. Если вы знаете автора рецепта, подскажите, пожалуйста, я с удовольствием напишу о нем.

Пирог соленый, мягкий, нежный, сочный. Можно подавать как к кофе, так и к пиву. Мне больше нравилось, когда было тепло.

• 1 лист тонкого лаваша (размер 70 × 55см),
• сыр 250 ~ 300 г,
• 1.5 чашек кефира,
• 2 яйца

Яйца взбить с кефиром.
Разломите лист лаваша пополам.
2 ~ 3 столовые ложки кефирной смеси налить на половину листа и равномерно распределить (удобно распределять кулинарной кистью).
Поместите в форму диаметром 20 см, чтобы лаваш повторял контуры формы.

Сделать то же самое со второй половиной лаваша — намазать и выложить в форму.
Налейте примерно 1/3 стакана кефирной смеси.
Оставшуюся кефирную массу смешать с тертым сыром.
Половину сырной массы выложить в форму и закрыть свисающими концами сверху листа лаваша.

Выложите вторую часть сыра. Закройте края нижнего листа лаваша.
Сверху смазать кефирной массой.

Поставить в духовку при t = 200 ~ 220 ° C, пока поверхность не станет коричневой (~ 10 минут).

Рецепт 2: Пирог с ленивым сыром и лавашем (на молоке)

пропорции указаны на бланке 20 × 30 см

• 2 упаковки тонкого армянского лаваша по 200 г (продаем в рулетах, а я покупаю, эту «портянку» потом выложить в виде очень удобно)
• 300 г сыра
• 2-3 яйца
• 2-3 зубчика чеснока
• молоко

Сыр натереть на крупной терке, добавить яйца, измельченный чеснок (можно и без, но с ним пикантнее), перемешать, постепенно вливать в смесь молоко, чтобы получилось густое сырное «тесто» (как оладьи).Начинка готова.

Лист лаваша положить на противень, смазать начинкой,

снова лаваш и т.д. Верхним слоем должен быть лаваш.

Выпекать при 180 * C около 15 минут (этого времени достаточно, чтобы сыр расплавился и застыл, а края пирога стали хрустящими.

затем разрезать на части

Рецепт 3: Пита и сырный пирог в мультиварке (ленивая ачма)

• 2 больших листа тонкого армянского лаваша,
• 200 г любого твердого сыра,
• 300 г адыгейского сыра или сыра фета (или заменить творогом),
• 2 яйца,
• щепотка соли (если используется сыр фета, то солить не нужно),
• Травы, специи и чеснок — на ваше усмотрение

Сметанная (или кефирная) начинка для лаваша:

• 2-3 яйца,
• 300 г сметаны или кефира

Рецепт приготовления ленивой ачмы можно изменить, добавляя разные виды колбас, мяса (фарш или куриный, жареный или сырой) или грибов…

Рецепт 4: Пита и сырный пирог с майонезом

• 1 пачка тонкого лаваша,
• 4 ст. ложки майонеза,
• Сыр 400 г
• 1 стакан молока
• 2 яйца,
• 30 г сливочного масла

Смажьте маслом форму, на которой собираетесь печь пирог. Желательно толще. Листы лаваша нарезать по размеру формы.

У меня семь круглых лепешек. Но, если хотите сделать торт более плоским, то можно взять две-три упаковки.Тогда масса ингредиентов естественным образом увеличится. Сыр натереть на крупной терке.

Я взял «Российский», но с сыром Гауда будет просто вкусно.
Смажьте торт тонким слоем майонеза

, чтобы он не был слишком приторным. Теперь посыпаем сыром. Больше лучше.

Крышка со второй лепешкой.

Я получил семь слоев.
Теперь в миску наливаем молоко, всыпаем яйца, немного соли и взбиваем миксером.Полить этим омлетом пирог.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Отправьте корж в духовку и выпекайте двадцать тридцать минут, пока не образуется золотистая корочка.

В микроволновке можно приготовить лаваш с сыром. То же самое, но держать, пока сыр не растает.

Рецепт 5: Пита с курицей и сыром (со сливками)

Быстрый и вкусный пирог из обычного тонкого лаваша с курицей и сыром. Отличный конкурент пицце или пирогам из слоеного теста.

• лаваш тонкий 2 шт.
• яйцо 3 шт.
• сыр 300 г
• куриное филе 500 г
• сливки 100 г
• зелень 30 г
• грецкие орехи 100 г
• оливковое масло 4 столовые ложки
• перец соль

Приготовить фарш из куриного филе: измельчить филе с зеленью, чесноком, луком и добавить 1 яйцо. Добавьте соль и перец по вкусу.

Твердый сыр натереть, можно добавить измельченные в блендере грецкие орехи и зелень.

Если лаваш длинный, то его нужно разрезать пополам, чтобы было удобно завернуть.На лаваш выложить фарш из куриного филе, сверху посыпать сыром и укутать.

Выкладываем завернутый лаваш в смазанную маслом форму.

Приготовить заправку из взбитых сливок с яйцом и сыром, добавить оливковое масло и зелень.

Сверху вылить лаваш с заправкой и выпекать при 180С в течение 30 минут.

Рецепт 6: пирог из лаваша и творога с сыром (на молоке)

Шикарный вариант ленивого пирога с сыром «а-ля ачма».

• 400 г любого сыра (можно микс)
• 200 г творога
• 3 яйца
• 2 стакана молока (у меня кислое, можно любые жидкие кисломолочные продукты)
• Острый перец, чеснок, зелень по вкусу
• Соль, черный молотый перец, перец
• 1 пачка лаваша

Взбить яйца с молоком и солью:

Для начинки смешать тертый сыр, творог, зелень, чеснок, острый перец, специи.Соль по вкусу:

Оторвать кусочки лаваша и смочить в яично-молочной смеси:

Первый кусок должен быть большим, который нужно выложить в промасленную форму, выстилая дно и боковые стороны:

Раскладываем заполняющий слой:

Крышка с меньшим куском лаваша:

Таким образом раскладываем весь торт, чередуя слои лаваша и начинки. Верхний слой — лаваш:

Залить оставшуюся яично-молочную смесь:

Поставить в духовку при 200 градусах:

Выпекать 20-25 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым:

Остудить под полотенцем, вынуть из формы.Нарезать порциями:

Пита и сырный пирог — быстрого приготовления, который можно приготовить с различными начинками: грибами, ветчиной, курицей. Приготовить вкусное блюдо сможет даже неопытная хозяйка.

Быстрый лаваш с сыром и зеленью

Композиция

• яйцо куриное — 1 шт .;
• кефир — 50 мл .;
• оливковое масло — 25 мл .;
• лаваш — 2 листа;
• зелени — 1 пучок;
• сыр твердый — 140 гр.;

Препарат

Пекарня

Грузинский лаваш ачма

Композиция

• Армянский лаваш — 200 гр .;
• сулугуни — 600 гр .;
• молоко 2,5% — 110 мл .;
• куриное яйцо — 1 шт.

Препарат

1. Сулугуни натереть на крупной терке.
2. Достаем лаваш из упаковки и смазываем молоком; для этого удобно использовать специальную кухонную щетку.
3. Равномерно распределите натертый сулугуни.
4. Складываем лист в рулон.
5. Повторяем манипуляции со всеми роликами.

Пекарня

1. Берем круглую форму для запекания и смазываем маслом.
2. Сверните рулет с улитками и поместите его в центр. Проделываем манипуляции с остальной начинкой. В результате получилась этакая улитка.
3. Взбить яйцо и вылить в форму.
4. Разогрейте духовку до 170 градусов и выпекайте торт 40 минут.

Пирог из лаваша с сыром, творогом и зеленью

Композиция

,
• куриное яйцо — 2 шт .;
• сметана — 350 гр .;
• молоко — 150 мл .;
• тонкая лепешка — 200 гр .;
• творог — 350 гр .;
• Сыр Русский — 300 гр .;
• укроп — 1 пучок.

Препарат

1. Положите сметану в миску. Влить молоко и вбить яйца. Тщательно перемешайте.
2. Добавьте соль и перец.
3. Измельчить сыр на крупной терке.
4. Переложить творог в тарелку и размять вилкой.
5. Укроп промыть и нарезать ножом.
6. Смешать творог и зелень.

Пекарня

1. Берем лист и окунаем в заливку.
2. Выкладываем на дно формы. Сверху посыпать сыром.
3. Окуните следующий лист в заливку. И равномерно распределить сверху творожную начинку.
4. Чередование слоев.
5. Последний слой посыпать сыром.
6. Духовку разогрейте до 180 градусов и запекайте полчаса.

Пирог из лаваша с сыром, курицей и грибами

Композиция

,
• куриное яйцо — 2 шт .;
• курица — 450 гр .;
• грибов — 450 гр .;
• лук репчатый — 1 шт .;
• лаваш — 200 гр .;
• сметана — 300 гр .;
• сыр твердый — 200 гр .;
• кинза — ½ пучка;
• крем — 250 мл.

Препарат

• Лук очистить и мелко нарезать.
• Грибы промываем под проточной водой и нарезаем пластинами.
• Лучше отдать предпочтение филе птицы. Нарезаем мелкими кубиками.
• Намажьте каплю масла на сковороду и обжарьте лук на среднем огне около 2 минут.
• Промываем кинзу и мелко нарезаем.
• Засыпаем грибы, продолжаем жарить.
• Добавить курицу и кинзу, обжарить до полуготовности, периодически помешивая.Не забываем посолить и поперчить по вкусу.
• Сыр измельчить на терке.
• Яйца разбиваем в миску, добавляем тертый сыр и вливаем сливки. Тщательно перемешайте.

Пекарня

1. Смажьте противень маслом.
2. Берем лист, смазываем сметаной и выкладываем на противень.
3. Выкладываем подготовленную начинку и сверху промазываем начинкой.
4. Повторяем манипуляции со всеми листами.Последний слой обильно покрыт яичной кремовой начинкой.
5. Выставляем температуру 180 градусов и запекаем блюдо 40 минут.

Композиция

,
• куриное яйцо — 2 шт .;
• сыр фета — 300 гр .;
• сметана — 350 гр .;
• тонкий лаваш — 200 гр .;
• сыр твердый — 100 гр .;
• петрушка — 1 пучок

Препарат

1. Перелейте сыр в миску и тщательно вымесите вилкой.
2. Измельчите твердый сыр на крупной терке.
3. Петрушку промываем и мелко нарезаем ножом.
4. Соединяем все компоненты и смешиваем.
5. Перелейте сметану в емкость и смешайте с яйцами.

Пекарня

1. Смажьте лист сметанным соусом.
2. Положите начинку внутрь.
3. Осторожно свернуть в трубочку.
4. Проделываем эту процедуру со всеми листами.
5. Берем силиконовую форму и в центр кладем трубочку, свернутую улиткой.Аккуратно выкладываем все трубочки.
6. Полить сверху соусом. При желании можно заснуть семенами кунжута.
7. Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем блюдо 45 минут.

1. Пирог с творогом «Лаваш» можно приготовить из самых разных продуктов: мясного или колбасного фарша, шпината.
2. Вы можете выбрать любой сыр: адыгский, моцарелла, сыр фета. Приготовить пирог можно в мультиварке, установив режим «Выпечка».

Улитка лаваша с творогом и зеленью.Лаваш из мяса улитки в соусе

Пирог с улитками — очень интересное и интригующее название блюда, не правда ли? На самом деле это очень простой в исполнении пирог, но выглядит эффектно — его смело можно подавать даже к праздничному столу в качестве закуски.

Помимо того, что пирог с улитками готовится очень просто, вам не понадобится большой перечень продуктов, ведь его цедра именно во внешнем виде … В его основе будет самый обычный свежий лаваш, слегка смазанный маслом. со смесью сметаны и яиц.Благодаря этому лаваш получается более пластичным и с ним легко будет работать, а после приготовления эта смесь поможет ему сохранить интересную, замысловатую форму.

В качестве начинки для лаваша было выбрано классическое беспроигрышное сочетание сыра и зелени. Кроме того, сырная порция состоит из смеси твердого сыра и жирного творога, что сделает начинку более нежной. Что касается зелени, то здесь вы можете смело выбирать ту, которая вам по душе: можно отдать предпочтение привычному сочетанию петрушки, укропа и зеленого лука, а можно добавить базилик, кинзу, шпинат и даже мягкие стебли молодого чеснока для пикантности. аромат.

Ингредиенты для торта диаметром 20 см

• 2 больших лаваша (всего около 700 г)
• 150 г твердого сыра
• Творог 100 грамм
• 1 яйцо
• пучок петрушки, укропа и зеленого лука
• 2-3 ул. ложки сметаны
• 3 ст. ложки молока
• соль, перец — по вкусу
• Небольшое количество растительного масла для смазки форм

Как приготовить пирог с улитками из лаваша

Для начала нужно приготовить начинку для пирога.Для этого натереть сыр на мелкой терке и смешать с творогом. Хорошо перемешайте смесь, чтобы творог разбился.

Нарезать зеленый лук, мелко нарезать петрушку и укроп. Смешайте творог и зелень. Приправить по вкусу солью и перцем. Тщательно перемешайте творог и сырную начинку.

В отдельной небольшой миске смешайте яйцо и сметану. Перемешайте до однородной массы.

Затем добавляем молоко, чтобы масса стала чуть более жидкой и ею удобно было смазывать лаваш.

Разложите лаваш на столе, слегка перекрывая его.

Смазать всю поверхность порцией яично-сметанной массы.

Намажьте начинку на лаваш, отступив от краев на 3-4 см.

Скатайте лаваш в рулет, а затем заверните его спиралью в виде улитки.

Смажьте форму для запекания небольшим количеством растительного масла и выложите в нее лепешку.

Вылейте оставшуюся смесь яиц и сметаны поверх пирога.

Выпекать пирог с улитками в духовке, разогретой до 200 градусов, до золотистого цвета. Это может занять разное время в зависимости от вашей духовки, нам потребовалось 30 минут.

Готовый пирог из лаваша аккуратно вынуть из формы и нарезать порционными кусочками.

Эта «Улитка» очень вкусна и в теплом, и в холодном виде.

Всем, всем, всем доброго времени суток!
Уверена, что каждая хозяйка видела рецепт или пробовала приготовить пирог с улитками … Его можно сделать из слоеного теста и лаваша.С разными начинками … Сладкие, яблоки — ягоды, мясо — рыба … Сегодня я тебе покажу, как это делаю. Надеюсь, он будет полезен тем, кто этого не знал и не делал, и не вызовет бурю негодования у опытных и знающих людей.

Испекаю пирог на сковороде диаметром 26 см. Для этого количества понадобится:
— куриный фарш около 0,5 кг;
— грибы около 0,25 кг;
— луковица, 1 крупная луковица;
— масло для жарки;
— 6 листов тонкого лаваша / у нас в виде блинов диаметром 30 см /;
— для начинки: 3 ст.ложки майонеза (сметаны), 3 столовые ложки кетчупа (объем пасты, или натереть свежие помидоры), 3 яйца, специи по вашему выбору;
— сыр около 100 гр.

Жарить фарш, грибы, лук для начинки. Соль и перец для вкуса.

Выкладываем начинку на лист лаваша, заворачиваем в рулет, оставляем на 10 минут, чтобы лаваш намок от бульона и не сломался при складывании.

В некоторых рецептах в булочки добавляют соусы и тертый сыр.Обхожусь без этого.

Яйца микс, майонез / сметана, кетчуп / томатная паста … Натерла свежие помидоры. Сухая смесь прованских трав.
Она залила форму для запекания маслом, выложила один лаваш.

Она намазала дно лаваша смесью, по кругу выложила булочки.

Залил смесью, должно быть много — она ​​должна полностью покрывать рулоны.
Запекаю при 180 примерно 25 минут — должна пропечься верх.

Потом засыпаю сверху тертым сыром и еще минут пять в духовку.

Что ж, очень хотелось хоть раз в жизни приготовить настоящую ачму — блюдо грузинской кухни: сырный пирог, состоящий из большого количества слоев теста, предварительно сваренных. В качестве начинки для ачмы используют определенные виды сыров или их смеси. Могут быть вариации сыра с зеленью или мясом.

Основной принцип приготовления ачмы — пресное тесто и соленый сыр.Этот пирог обычно едят горячим. Однако даже после повторного разогрева ачма не теряет вкусовых качеств.

Изучив множество рецептов, пришла к выводу, что я все же приготовлю настоящую ачму, но на этот раз сделаю очень упрощенный вариант. В качестве начинки я взяла сулугуни и сыр фета, а тестом послужил лаваш.

Со всей ответственностью заявляю, что торт отличный. Дети с удовольствием его сожрали, и муж сразу попросил повторить в ближайшее время.Но самое главное, помимо вкусовых качеств, это блюдо — это простота приготовления и доступность ингредиентов.

Хрустящая корочка с семенами кунжута, нежнейшие тарелки теста, ароматный тягучий сыр … Ну что, уговорили? Готовка ?!

Пирог получился очень и очень вкусным, однозначно рекомендую.

Продуктов:
2 больших листа тонкого лаваша. У меня примерно 80-40 г фарша
600-700 грамм
Овощи (3 луковицы, 4 острых перца, пара зубчиков чеснока)
Грамм сыра 200
Соус (у меня стебель бамбука «Чили острый»)
Сметана (ушло почти поллитровой банки)
2 яйца
соль перец

Да, нет 2-х или 3-х продуктов, но все они вполне доступны по цене и часто есть дома даже без особых поисков в магазинах.

1. Нарежьте лук. Не обязательно неглубокий. Жарить до прозрачного / светло-золотистого цвета.

2. Разморозить фарш. Можно не до конца.

3. Добавьте фарш к луку. Пусть жарятся вместе. Время от времени помешивайте. Пока не изменится цвет фарша.

4. Тем временем нарежьте несколько острых перцев (у меня 3 красных, 1 мясистый зеленый), пару зубчиков чеснока.

5. Взбить 2 яйца с парой столовых ложек сметаны.Соль и перец. Получается жидкость примерно как молоко.

6. Сыр натереть на крупной терке. То, что на фото маловато, взял 2 такие пригоршни.

7. Именно тогда фарш изменил цвет. Посолите это. Добавьте в фарш чесночный перец и пару столовых ложек соуса. Можно добавить другие приправы, больше ничего не брала.

8. Обжарьте фарш с соусом и перцем в течение нескольких минут, чтобы ароматы смешались и излишки жидкости из соуса испарились.Чеснок должен легко ломаться лопаткой.

9. Жареный фарш в блендере или мясорубке. На фото: сверху в блендере — по консистенции просто жареный фарш, опущу — дополнительно молотый. Должно получиться пюре очень нежной консистенции. В принципе, этот шаг можно пропустить, но я настоятельно не рекомендую его.

10. Разложите лаваш на столе. Смажьте всю поверхность лаваша сметаной.Примерно 2 ст. это привело меня к простыне. Сверху посыпать тертым сыром без фанатизма. Сверху смазать фаршем. (Половина всей массы, у нас 2 лаваша). Слои фарш не сделаешь тонким — он будет невкусным. Но нельзя быть слишком толстым, опять же будет не очень. Примерно слой фарша толщиной с лаваш или чуть толще. Она немного отступила от края лаваша, чтобы фарш случайно не выпал.

11.Обвалять лаваш по длинной стороне (длина рулета у меня чуть больше 80 см). Обрезаю концы рулета, потому что на концах, как мне показалось, не хватает фарша. Кстати, можно — уже вкусно)))

12. То же самое проделать со вторым лавашем и с остатками сметаны, сыра, фарша. Два рулета скатать в улитку по форме. У меня прокол был: малая форма оказалась маленькой на два рулета, а большая сковорода уже большая (как видно на фото).В следующий раз сделаю то же самое из 3 лавашей))) 2 свернутых рулета с улиткой залить поливом (что мы и сделали на шаге 5).

13. Оставьте на столе, чтобы лаваш намок. Как наливанием с одной стороны, так и мясом с другой. Поскольку мой полив разлился вокруг меня, я зачерпнула пролитую заливку ложкой и полила сверху. Но, на мой взгляд, это было лишним. Хотя заливка здесь очень даже в тему. Она все держит воедино и делает все красивым, прекрасным.Запихиваем в горячую духовку. Смотрим периодически, пока цвет вам не подходит. На это у меня ушло 25 минут.

14. Отрежьте, наслаждайтесь. Вкус на второй день почти такой же, как и на первый, если он сохранился.

У меня был день приготовления, и, кроме пирога, я приготовил самое вкусное мясо. В доказательство могу показать фото мяса. А муж пришел домой сытым и сразу заснул, ничего не пробовал, даже на кухню не заходил. Написала ему записку, что торт получился вкусным, пусть попробует.И еще что есть мясо. Утром просыпаюсь, муж пьет чай.
— Что, дорогая, завтракала.
«Я завтракала», — пробормотал мой муж.
— Не нашли торт? Я спросил.
«Нашел», — снова пробормотал мой муж.
— Не понравилось? Я ахнул. Ну мало ли, вдруг на второй день не так вкусно, как я пробовала в горячем виде.
— Я хотел съесть кусок пирога, а потом кусок мяса. И в итоге съела 3 куска пирога, теперь мясо в меня не лезет из-за этого пирога! — выяснилось, почему муж не в духе))) Он так надо мной смеется.Довольные и сытые приступили к работе.

Раньше я не знала, какая сила заставит моего мужа съесть что-нибудь еще, когда в доме есть вкусный кусок мяса. Про мясо Антон сказал:
— Мама, это мясо сто из ста!

В общем, пирог возьмите на заметку. Придется немного повозиться, но тут нет ничего сложного)) И результат понравился всем, кто ел, а все-таки я ела, и муж, и свекровь, кстати))

Измельчаем любое мясо, зависит от ваших предпочтений, для фарша с луком добавляем зелень, соль и перец.

Положить лист лаваша и смазать его подготовленным фаршем, а сверху посыпать тертым сыром.

Закатываем рулетом, тоже вторым листом лаваша делаем

Взбить в миксере соус из яиц, сметаны, майонеза и кетчупа, чтобы вылить пирог.

Форму или сковороду мультиварки смажьте растительным маслом, скатайте наши рулетики с улиткой и вылейте весь приготовленный соус для заливки. Вот и скатал их сразу, потом они немного потрескались, а если подождать минут 5-7, то лаваш станет мягче и не лопнет.

Включаем МВ на режим «Выпечка» на 50 мин. Затем выключите и оставьте с закрытой крышкой на 15 минут, затем еще на 10 с открытой крышкой. Если готовите в духовке, то поставьте 180 градусов на 30-40 минут в круглой форме или сковороде с антипригарным покрытием

Берем корзину пароварки, вставляем в кастрюлю и волшебным движением рук переворачиваем кастрюлю

Вот и все, теперь и вы знаете, как готовится улитка из лаваша, уверена, она вам понравится, как и мне.

Когда пирог немного остынет, можно нарезать его небольшими кусочками и наслаждаться вкусом.

А теперь еще несколько дополнений к рецепту. Пирог всем так понравился, что на второй день пришлось его готовить заново, но фарша у меня не было много, осталось 300 грамм от вчерашнего. А я схитрила, добавила в фарш тертый картофель. А чем ты думаешь он был хуже? Нет, мне кажется даже вкуснее, по крайней мере, на тарелке ничего не осталось.

И это в контексте.Так что экспериментируйте с начинками и у вас все получится.

Всего Вам доброго и счастливого !!!

Лимонный лаваш. Пирог из лаваша с разными начинками, рецепты с фото. Пирожки из лаваша с сыром

Всем наверняка известны случаи, когда неожиданно приходили гости, а в доме нечего предложить к чаю, а вы просто пришли с работы и не успели приготовить. В таких случаях «палочкой-выручалочкой» будет лаваш, из которого можно приготовить блюдо за считанные минуты, а в нашем случае это будет пирог из лаваша.А начинкой может служить все, что в данный момент находится в холодильнике.

Предлагаю приготовить:

Другие рецепты лаваша можно посмотреть

Пирог из лаваша с творогом по рецепту болгарской баницы

Рецепт привет из Болгарии, очень вкусно, попробуй приготовить.

Нам нужно:

• 8 штук очень тонкий лаваш (0,5 — 1 мм), в Болгарии — тонкое тесто специально для баницы
• 8 яиц
• 500 г домашнего йогурта, можно заменить сметаной
• 200 г сливочного масла (растительного масла)
• 1 чайная ложка соды
• 400 г сыра фета или соленого творога

Приготовление:

1.Полностью растопите масло.

2. Приготовить начинку:

• смешать яйца с йогуртом;
• Размять сыр вилкой и смешать с яичной смесью;
• добавить к этой смеси сливочное масло и перемешать;
• , затем добавить соду и тщательно перемешать.

3. Духовку разогреть до 200 градусов.

4. Берём круглую форму, хорошо смазываем растительным маслом.

5. Намазать лист лаваша с начинкой и завернуть в рулет, положить в форму, начиная с центра формы.

Так поступаем с каждым листом, укладывая сформированные рулоны по кругу, один за другим.

Не укладываем плотно. Сверху смазать корж маслом.

6. Выпекаем 15-20 минут, временной интервал зависит от степени нагрева духовки и самой духовки. Сверху должна быть золотистая корочка.

7. Вынув пирог из духовки, смазать сливочным маслом. Накрываем пирог на 20-30 минут, затем режем и подаем к столу.

Так же можно и баницу образовать

Пирог из лаваша «Рваный» с сыром

Очень быстрые и вкусные гости пирожков оценят это по достоинству.

Нам нужно:

• 1-1,5 пачки тонкого армянского лаваша по 120 г
• 300 г твердого сыра
• 100 г зеленого лука
• 6 яиц
• 200-250 г творога или сыра фета
• 1,5 ст. молоко
• 2-3 столовые ложки подсолнечного масла
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1.Сыр три на терке, зеленый лук измельчить.

2. В миску положить сыр, лук, творог, посолить, поперчить. Хорошо перемешать.

3. Яйца разбить в отдельную миску, влить молоко и слегка взбить.

4. Смешайте обе смеси, залейте растительным маслом и тщательно перемешайте.

5. Листы лаваша разорвать руками на небольшие кусочки, 5-7 см, и бросить в смесь. Количество лаваша определяем сами, необходимо, чтобы при перемешивании смесь была не густой, но и не жидкой.

6. Тщательно смажьте противень маслом и переложите всю смесь. Сверху разгладить и посыпать тертым сыром или смазать сметаной.

7. Выпекать в духовке при 200 градусах 30 минут до румяной корочки.

8. Когда немного остынет, можно нарезать и подавать к чаю.

Слоеное тесто с вишневым лавашем простой рецепт

Для торта используется как свежая вишня, так и в собственном соку, а также замороженная, но без косточек.

Нам нужно:

• 500 г вишни
• 1 столовая ложка крахмала, лучше кукурузного
• сахар по вкусу
• 1 пачка лаваша (5 листов)
• 100 г сахарной пудры

Приготовление:

1. Вишню посыпать сахаром, когда сок пойдет, добавить крахмал.

Нам нужен крахмал, чтобы при запекании в нем оставался сок.

1. На дно формы положить пергамент, бока тоже смазать растительным маслом.

2. Листы лаваша должны соответствовать размеру дна формы.

3. Выложить лаваш на дно формы и залить вишню соком, распределить по листу и смазать соком.

Накрыть следующим листом — смазать вишневым соком, положить вишню и заполнить форму. Слегка прижимаем каждый лист.

4. Сверху лист смазать сахарным сиропом и запекать в духовке 20 минут при температуре 160 180 градусов.

5. Готовый слегка остывший пирог-лаваш посыпать сахарной пудрой.

Пирог с мясом в тонком лаваше

По этому рецепту получается очень необычный и вкусный торт. Попытайся.

Нам нужно:

• 500 г фарша любого
• 50 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 морковь
• 1 луковица
• 200 г твердого сыра
• 0,5 л кефира
• 1 пучок зелени (укроп, петрушка, кинза)
• лаваш 2 шт
• соль, перец, специи.

Приготовление:

1. Обжарить нарезанный лук и морковь до полуготовности, добавить к ним фарш, тщательно перемешать и обжарить до готовности. Посолите, поперчите и можете использовать свои любимые специи.

2. Сыр натереть на терке, а зелень измельчить.

3. Охладить фарш, смешать с зеленью и сыром.

4. Для заливки смешать яйцо с кефиром и слегка взбить.

5 Застилаем форму лавашем так, чтобы края свисали.

6. Лаваш смазать сливочным маслом, выложить 1/2 фарша, равномерно распределить по всей площади.

7. Берем 2-й лист лаваша и отрываем куски размером 5-8 см, окунаем в начинку и формируем комочки, которые кладем на слой фарша первого листа, и таким образом заполняем всю форму. .

8. Поверх этих комочков выложить вторую половину фарша уровня

.

и закрыть свисающим лавашем.Смажьте верх оставшейся заливкой. Сверху выложить кусочки сливочного масла.

9. Выпекаем в духовке при температуре 220-240 градусов, время 20-25 минут, до появления корочки.

10. Подавайте нарезку, когда она остынет.

Пирог из лаваша с сыром и грибами

Этот вкусный пирог запомнится вашим гостям надолго, советую приготовить его как можно быстрее.

Нам нужно:

• 300 г шампиньонов
• 250 г любого сыра
• 30 г зелени
• 1 пачка лаваша (5 листов)

Для заполнения:

• 3 яйца
• 1.5 стаканов йогурта
• 0,5 ч. Л. Соли
• 0,5 чайной ложки черного перца
• специй по вкусу

Приготовление:

1. Грибы мелко нарезать, зелень нарезать, сыр натереть на крупной терке.

2. Смешать все ингредиенты для заливки.

3. Лаваш нарезать по размеру формы.

4. Обильно смажьте форму для запекания размягченным маслом.

5. Подготовленный лист лаваша, окуните его с двух сторон в начинку

и осторожно поместите его на дно формы.

6. Начинать начинку начинкой: грибы + зелень + посыпать сыром. Берем следующий лист и снова проделываем всю процедуру, и так, пока есть чем заполнить.

7. Посыпьте последний верхний лист сыром и залейте оставшейся начинкой.

8. Выпекать при 180-200 градусах до золотистой корочки.

9. Подавать охлажденным.

Приятного аппетита!

Уточняем: для лаваша для такого торта нужен тонкий кусок теста, похожий на раскатанный кусок теста.Та самая, у которой русские хозяйки давно научились конструировать отличные закуски к праздничному столу … На выходе получим потрясающе вкусную и нежную слоеную выпечку.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах лаваша:

Что добавить внутрь лаваша — решать повара. Начинки могут быть самые разные: мясные, грибные, овощные, сырные, яичные, творожные. Процесс заворачивания «теста» тоже может быть разным: рулетом, спиралью, на манер Наполеона или лазаньи.Торт бывает многослойным или двухслойным.

Самая простая и неприхотливая начинка — это тертый сыр или творог, смешанный с зеленью. Все смешивают в одну массу, наносят на лаваш и заливают яичной начинкой с молоком, сливками, сметаной или кефиром. Для придания устойчивой формы дно посуды, в которой будет готовиться торт, выложено лавашем так, чтобы края свешивались далеко за борт. Центр заполняется, заполняется. Затем на поверхность коржа заворачивают края внахлест, смазывая заливкой, чтобы потом не развалились.Можно в один слой, можно в 2-3. В этом случае заворачиваются не все края, а только некоторые из них. Смажьте и залейте начинкой. Таким образом, высота торта может достигать 10 см — по высоте формы. Самое главное, чтобы он запекался внутри, поэтому слишком высоким лучше не делать.

Интересный вариант со спиралью. Лаваш заливается начинкой и скатывается в трубочку, смазывая края яйцом для прочности. После трубочки скручиваем по спирали, соединив концы между собой.Если в начинке нет сырых продуктов, можно приготовить такой корж на плите на сковороде, накрыв сверху крышкой.

Пять самых быстрых рецептов лаваша:

Поскольку лаваш уже не сырой и тонкий, пирог готовится очень быстро. При желании можно разобраться на завтрак. И для этого не нужно вставать на час раньше.

Совет: поверхность закусочного торта можно посыпать тертым сыром. Это скрепит выпечку и сделает ее красивее.

Пироги соленые

40 минут

210 ккал

5/5 (1)

Простых рецептов мясного лаваша, приготовленных разными способами, просто огромное количество … Причем каждый способ приготовления хорош сам по себе. Практика показывает, что выпечка получается сочной и вкусной и в духовке, и в мультиварке, и даже на обычной сковороде … Запекать такой пирог на сковороде под крышкой нужно только, чтобы начинка не осталась сырой. и готовится вовремя.

Как правильно выбирать ингредиенты

• Лучше всего для армянского пирога брать лаваш … Он довольно большой, а тесто очень тонкое. Он хорошо впитывается и имеет нежный вкус.
• Фарш можно брать любой — говядина, свинина, индейка, курица.
• Для разнообразия можно добавить в фарш мелко нарезанный кубиками картофель или грибы. , добавить сало для любителей жирной пищи.
• А вообще начинку для пирога сделать можно любую… Пирог из лаваша с капустой очень вкусный, а для начинки можно использовать свежую, тушеную и даже квашеную капусту.

Рецепт с фото приготовления лаваша с фаршем в духовке

Техника, оборудование, посуда

• кастрюля;
• шпатель для смешивания;
• доска разделочная;

• венчик;
• терка крупная;
• форма для варки.

Состав

Приготовление пирога с улитками из лаваша по шагам

1. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

2. Когда лук приобретет золотистый оттенок, добавить фарш, соевый соус, соль, перец и обжарить до готовности в течение 7-10 минут.

3. Натереть сыр.

4. Выложите лист лаваша и выложите на него половину фарша. Сверху посыпать половиной сыра, измельченной зеленью и добавить немного сметаны.

5. Проделайте аналогичную операцию со вторым листом лаваша. Если позволяет место на разделочном столе, вы можете заправлять два лаваша одновременно.
6. Обвалять лаваш начинкой и выложить на противень в форме раковины улитки, смазанный растительным маслом.

   
   

7. Яйца со сметаной взбить до однородной массы и вылить так, чтобы яично-сметанная масса равномерно покрыла поверхность.

8. Выпекайте при 200 ° C в среднем 20-25 минут.

Видео рецепт лаваша из улитки ил

Предлагаем Вашему вниманию небольшой участок для просмотра, с которого видно, как легко и просто приготовить в духовке пирог из лаваша с сыром, фаршем и зеленью.Рецепт практически такой же, как мы приготовили.

Основные общие истины

• Пироги можно запекать в духовке, мультиварке и на сковороде.
• Тесто для пирогов готовят своими руками, покупают полуфабрикат или используют готовый лаваш.
• Из лаваша можно испечь торт любой конфигурации.

Необязательно заворачивать рулет и раскладывать торт в виде улитки. Пирог может быть слоеным. Разделив на несколько крупных кусочков листья лаваша, их посыпают начинкой.А можно приготовить рваный пирог из лаваша с творогом и сыром, что совсем не отнимет у повара много времени.

Также можно испечь пироги любым из доступных способов — в духовке или в мультиварке, что ничем не отличается от приготовления того же пирога в духовке. Только вместо формы для запекания используется чаша мультиварки, а время приготовления немного увеличивается, так как зависит от работы оборудования.

Рецепт пирога из лаваша в мультиварке

• Время приготовления -70 минут
• Порций — 6.

Техника, оборудование, посуда

• мультиварка любого типа;
• доска разделочная;

• терка крупная;
• венчик или столовая вилка;
• маленькая наливная чашка.

Состав

Имя	Кол-во
Лаваш тонкий	200 г
Заполнение
Мясной фарш	300 г
Лук	100 г
Морковь	100 г
Помидоры	100 г
Болгарский перец	100 г
Соль	1.5 ч. Л.
Перец черный молотый	½ чайной ложки
Заливка
Куриные яйца	3-4 шт.
Сметана любой жирности	170 г
Укроп сушеный	½ чайной ложки
Соль	½ чайной ложки
Для дежи
Масло растительное или сливочное	20-25 г

Пошаговое приготовление простого лаваша

Обратите внимание, что данный рецепт адаптирован для любой марки мультиварки , а также может использоваться при запекании в газовой духовке, электрической духовке и даже на сковороде.

Важно! Начинка для этого торта сделана из сырых овощей, и вам не нужно ничего жарить.

1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.

2. Помидоры и болгарский перец нарезать небольшими кубиками.

3. Смешать измельченные овощи с фаршем, немного посолить и поперчить.

4. Чтобы вылить яйца, смешать со сметаной, слегка взбить венчиком или вилкой до однородной массы, всыпать мелко нарезанный укроп и соль.

5. Положить начинку на лаваш и равномерно распределить по всей поверхности готового теста.

6. Раскатайте лаваш в рулет по длине, не сильно затягивая.

7. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и выложите рулет по спирали или любым удобным способом, но так, чтобы шов был сверху.

8. Залить рулеты подготовленной начинкой так, чтобы яично-сметанная масса проникла во все пустоты.

9. Установите режим выпечки и выпекайте при 125 ° C в течение одного часа.

Видео рецепт лаваша в мультиварке

Представляем вашему вниманию пошаговую видеоинструкцию по приготовлению пирога из лаваша в мультиварке. Здесь очень подробно показан весь ход работы. Обратите внимание, что в этом рецепте максимально использовалась мясная начинка при минимальном количестве теста.

Видео рецепт сырного лаваша на сковороде

Этот небольшой видеоролик прекрасно демонстрирует технологию всего процесса приготовления пирогов по рецепту аджарского хачапури, включая конечный результат.Обратите внимание на последовательность заворачивания теста.

Пока ваши гости знакомятся с окружающей средой, благодаря нашим рецептам у вас будет время не только накрыть чайный стол, но и приготовить самое быстрое, простое и вкусное блюдо … Заодно узнайте рецепт для лаваша. Все рецепты пригодятся на кухне.

На нашем кулинарном ресурсе собраны не только самые простые в приготовлении рецепты, но и самые вкусные. Вам обязательно понравится традиционный армянский рецепт.Не забывайте и о рыбных блюдах — наполнителями могут стать красная рыба, крабы и крабовые палочки, икра, печень. И, конечно же, традиционное, самое быстрое в приготовлении куриное мясо, из которого можно приготовить любое блюдо, даже экзотическое для нашей кухни. Спросите, как быстро и легко готовить.

А какие рецепты быстрого и вкусного приготовления вы знаете? Поделитесь своими выводами, потому что, как правило, кухня — это своего рода полигон, где многие продукты питания проходят проверку на «доброту».Будем Вам безмерно благодарны.

Пирог соленый, мягкий, нежный, сочный. Можно подавать как к кофе, так и к пиву. Мне больше нравилось, когда было тепло.

Рецепт 1: Пирог из лаваша с кефиром и сыром

• 1 лист тонкого лаваша (размер 70 × 55см),

Яйца взбить с кефиром.

Разломите лист лаваша пополам.

Налить 2

3 столовые ложки кефирной смеси и равномерно распределить (удобно намазывать кулинарной кисточкой).

Поместите в форму диаметром 20 см, чтобы лаваш повторял контуры формы.

Сделать то же самое со второй половиной лаваша — намазать и выложить в форму.

Налейте примерно 1/3 стакана кефирной смеси.

Оставшуюся кефирную массу смешать с тертым сыром.

Выложить половину сырной массы в форму и закрыть свисающими концами сверху верхнего листа лаваша.

Выложите вторую часть сыра.Закройте края нижнего листа лаваша.

Смажьте верх литой кефирной массой.

Поставить в духовку при t = 200

220 ° C, пока поверхность не станет коричневой (

Рецепт 2: Пирог с ленивым сыром и лавашем (на молоке)

пропорции указаны на бланке 20 × 30 см

• 2 упаковки тонкого армянского лаваша по 200 г (продаем в рулетах, а я покупаю, эту «портянку» потом выложить в виде очень удобно)
• 300 г сыра
• 2-3 яйца
• 2-3 зубчика чеснока
• молоко

Сыр натереть на крупной терке, добавить яйца, измельченный чеснок (можно и без, но с ним пикантнее), перемешать, постепенно вливать в смесь молоко, чтобы получилось густое сырное «тесто» (как оладьи).Начинка готова.

Положить на противень лист лаваша, смазать начинкой,

снова лаваш и т.д. Верхним слоем должен быть лаваш.

Выпекать при 180 * C около 15 минут (этого времени достаточно, чтобы сыр расплавился и застыл, а края пирога стали хрустящими.

затем разрезать на части

Рецепт 3: Пита и сырный пирог в мультиварке (ленивая ачма)

• 2 больших листа тонкого армянского лаваша,
• 200 г любого твердого сыра,
• 300 г адыгейского сыра или сыра фета (или заменить творогом),
• 2 яйца,
• щепотка соли (если используется сыр фета, то солить не нужно),
• Травы, специи и чеснок — на ваше усмотрение

Сметанная (или кефирная) начинка для лаваша:

• 2-3 яйца,
• 300 г сметаны или кефира

Рецепт приготовления ленивой ачмы можно изменить, добавив в сырную начинку разные виды колбасы, мяса (фарш или куриный, жареный или сырой) или грибов.

Рецепт 4: Пита и сырный пирог с майонезом

• 1 пачка тонкого лаваша,
• 4 ст. ложки майонеза,
• Сыр 400 г
• 1 стакан молока
• 2 яйца,
• 30 г сливочного масла

Смажьте маслом форму, в которой будете печь пирог. Желательно толще. Листы лаваша нарезать по размеру формы.

У меня семь круглых лепешек. Но, если хотите сделать торт более плоским, то можно взять две-три упаковки.Тогда масса ингредиентов естественным образом увеличится. Сыр натереть на крупной терке.

Я взял «Российский», но с сыром Гауда будет просто вкусно.

Смажьте торт майонезом тонким слоем

, чтоб не приедался. Теперь посыпаем сыром. Больше лучше.

Накрыть второй лепешкой.

Я получил семь слоев.

Теперь в миску наливаем молоко, всыпаем яйца, немного соли и взбиваем миксером.Полить этим омлетом пирог.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Отправьте корж в духовку и выпекайте двадцать тридцать минут, пока не образуется золотистая корочка.

В микроволновке можно приготовить лаваш с сыром. То же самое, но держать, пока сыр не растает.

Рецепт 5: Пита с курицей и сыром (со сливками)

Быстрый и вкусный пирог из обычного тонкого лаваша с курицей и сыром. Отличный конкурент пицце или пирогам из слоеного теста.

• лаваш тонкий 2 шт.
• яйцо 3 шт.
• сыр 300 г
• куриное филе 500 г
• сливки 100 г
• зелень 30 г
• грецкие орехи 100 г
• оливковое масло 4 столовые ложки
• перец соль

Приготовить фарш из куриного филе: измельчить филе с зеленью, чесноком, луком и добавить 1 яйцо. Добавьте соль и перец по вкусу.

Твердый сыр натереть, можно добавить измельченные в блендере грецкие орехи и зелень.

Если лаваш длинный, то его нужно разрезать пополам, чтобы было удобно завернуть.На лаваш выложить фарш из куриного филе, посыпать сверху сыром и укутать.

Выкладываем завернутый лаваш в смазанную маслом форму.

Приготовить заправку из взбитых сливок с яйцом и сыром, добавить оливковое масло и зелень.

Сверху вылить лаваш с заправкой и выпекать при 180С в течение 30 минут.

Рецепт 6: пирог из лаваша и творога с сыром (на молоке)

Шикарный вариант ленивого пирога с сыром «а-ля ачма».

• 400 г любого сыра (можно смешать)
• 200 г творога
• 3 яйца
• 2 стакана молока (у меня кислое, можно любые жидкие кисломолочные продукты)
• Острый перец, чеснок, зелень по вкусу
• Соль, черный молотый перец, перец
• 1 пачка лаваша

Яйца взбить с молоком и солью.

Имеющийся в продаже тонкий аппетитный лаваш позволяет хозяйкам готовить различные пироги и запеканки, не замесивая тесто. Любой пирог из лаваша готовится по принципу лазаньи, быстро и очень вкусно. Достаточно выложить на лаваш любимую начинку, залить соусом и отправить в духовку на 30 минут. Для таких пирогов можно использовать любой сыр. Готовить пирог из лаваша необходимо в духовке, это обеспечивает ему хорошую термическую обработку начинки и аппетитный румяный вид.

Вариантов такой выпечки много. Готовят лаваш с фаршем, лаваш с сыром, лаваш с творогом. Но самым аппетитным и сытным по праву считается мясной пирог из лаваша. Рецепт пирога из лаваша с фаршем, как и всех других его разновидностей, довольно прост: листы лаваша развернуты. Сначала укладывается первый лист, смазанный топленым маслом или соусом, затем на лист кладется начинка, которую посыпают тертым сыром.Накройте начинку вторым листом, а затем сформируйте многослойный торт, пока не получите необходимые продукты.

А чтобы ваш пирог не получился слишком сухим, нужно залить приготовленным соусом уложенные в форму продукты, чтобы не осталось пустот. Начинка готовится на основе молока, сливок, кефира или сметаны. Поверьте, несмотря на простоту процесса и используемых продуктов, у вас получится отличный, и даже праздничный торт из лаваша. Его рецепты можно улучшать бесконечно.Рекомендуем обратить внимание на иллюстрации пирога из лаваша, представленные на нашем сайте. Фото выпечки получилось очень привлекательно и аппетитно. Вы решили приготовить пирог из лаваша? К вашим услугам рецепты с фото.

Простота и удобство такой закуски очевидны: лаваш с фаршем готовится в духовке 30 минут. Более простой лаваш с сыром в духовке приготовится еще быстрее. Ваша единственная задача — поставить еду, поставить блюдо в духовку и начать накрывать стол и встречать гостей.

Несколько хитростей и секретов помогут быстрее освоить это блюдо:

Пирог можно сделать еще проще и быстрее, если использовать для начинки ветчину, вареную колбасу, сосиски;

Попробуйте добавить в начинку для лаваша яйца, вкус будет еще лучше;

Для пикантности в начинку можно добавить специи или сушеный чеснок;

Пирог можно не только выложить слоями, но и завернуть начинку рулетом;

Выпечка будет вкуснее, если в начинку использовать одновременно несколько сортов сыра;

Пирог готовится в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.Незадолго до окончания выпечки желательно присыпать корж мелкой сырной крошкой;

Пирог разрезают на кусочки и подают к завтраку с напитками, а не с хлебом.

Пирог с сыром и зеленью. Сырный пирог из лаваша. Как приготовить ленивую ачму или лаваш с сырным пирогом

Творог положить в чашку, коптить вилкой. Твердый сыр натереть на крупной терке. Зеленый лук вымыть, обсушить полотенцем и мелко нарезать. Счастливый сыр и мелко нарезанный зеленый лук добавить в чашку с творогом, также выбить туда яйца, посолить и поперчить и хорошо размешать до однородной массы.

Если есть возможность, для торта лучше использовать домашний творог и яйца.

Лист лаваша Разложить на столе, положить ложкой начинку, чтобы она равномерно растворилась на поверхности лаваши. Если можно добавить в начинку приправы на свой вкус. Лаваш с начинкой в ​​рулетик.

Сложить с начинкой с начинкой острым ножом на кусочки рулетов по 4-5 сантиметров. Плотно выложить друг друга в форму для выпечки, хорошо смазанную маслом.Сверху на каждый кусок кладем порцию сливочного масла.

Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут.

Готовый лаваш с творогом и сыром вынуть из духовки и подать на стол.

Тонкий торт, мягкий, нежный, влажный. Можно подавать как кофе, так и пиво. Мне больше понравилось в теплой форме.

• 1 лист тонкого лаваша (размер 70х55см),
• сыр 250 ~ 300 г,
• 1,5 стакана для кефира,
• 2 яйца

Яйца разбиваются кефиром.
Лист лаваша разломать пополам.
На половину листа залить 2 ~ 3 батончика кефирной смеси и равномерно намазать (удобно мазать кулинарной кисточкой).
Сформулируйте форму диаметром 20 см так, чтобы лаваш повторял контуры контура.

Аналогично записать со второй половинкой лаваша — намазать и привести в форму.
Пение примерно 1/3 стакана кефирной смеси.
Оставшуюся кефирную массу смешать с тертым сыром.
Половину сырой массы выложить и закрыть сверху свисающими концами верхнего листа лаваша.

Разделите вторую часть сыра. Закройте края нижнего листа лаваша.
Верх отлит из литой кефирной массы.

Поставить в духовку на t = 200 ~ 220 ° С до выключения поверхности (~ 10 минут).

Рецепт 2: Пирог с ленивым сыром и лавашем (на молоке)

пропорции указаны на бланке 20 × 30 см

• 2 упаковки тонкой армянской лавы по 200 г (у нас продаются в виде рулетов, варю, очень удобная тогда эта «портянка» в виде прокладки)
• 300 г сыра
• 2-3 яйца
• 2-3 зубчика чеснока
• молоко

Натереть сыр на крупной терке, добавить яйца, толченый чеснок (можно и без, но с ним пикантный), перемешать, постепенно влить смесь с молоком, чтобы получилось густое сырное «тесто» (как на оладьях). ).Начинка готова.

В противень кладем лист лаваша, смазываем начинку,

снова лаваш-начинка и т. Д. Пока не используем весь лаваш и начинку. Сверху должен быть слой лаваша.

Выпекать при 180 * примерно 15 минут (этого времени достаточно, чтобы сыр расплавился и схватился, а края торта стали хрустящими.

, затем нарезать кусочками

Рецепт 3: Пирог из Лаваш и сыр в мультиварке (Lazy Hitchma)

• 2 больших листа тонкой армянской лавы,
• 200 г любого твердого сыра
• 300 г адыгейского сыра или сыра (или творога заменить),
• 2 яйца,
• щепотка соли (при сыре солить не нужно),
• Зелень, специи и чеснок — на ваше усмотрение

Сметанная (или кефирная) начинка для лаваша:

• 2-3 яйца,
• 300 г сметаны или кефира

Рецепт приготовления ленивого ответа можно изменить, добавляя в начинку из сыра, мяса (рубленый мясной фарш куриный, жареный или сырой) или грибов разные виды колбас.А при замене лаваш готов …

Рецепт 4: Пирог из лаваша и сыра с майонезом

• 1 Упаковка тонкого лаваша
• 4 ст. ложка майонеза,
• сыр 400 г,
• 1 стакан молока,
• 2 яйца,
• 30 г сливочного масла

Форму, в которой вы собираетесь печь торт, намазать сливочным маслом. Желательно на земле. Листы лаваша вырезаем по размеру формы.

Получил семь круглых гранул.Но если хотите сделать торт побольше, можно взять две-три упаковки. Тогда масса ингредиентов естественным образом увеличится. Сыр содовый на крупной терке.

Я взял «Русский», но с сыром «Гауд» будет просто восхитительно.
Смажьте перец майонезом тонким слоем,

Чтобы не было слишком далеко. Теперь посыпаем сыром. Больше лучше.

Накройте вторую таблетку.

Получилось семь слоев.
Теперь в миску налить молоко, всыпать яйца, немного посолить и взбить миксером.Полить этим омлетом пирог.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Отправьте корж в духовку и выпекайте двадцать тридцать минут до образования золотистой корочки.

В микроволновке можно приготовить лаваш с сыром. То же самое, но сыр перед растапливанием хранить.

Рецепт 5: Пирог из лаваша с курицей и сыром (на сливках)

Быстрый и вкусный пирог из обычного тонкого лаваша с курицей и сыром. Отличная конкурентоспособная пицца или пироги из готового слоеного теста.

• лаваш тонкий 2 шт.
• яйцо 3 шт.
• сыр 300 г
• куриное филе 500 г
• сливки 100 г
• ЗЕЛЕНЫЙ 30 г.
• грецкие орехи 100 г
• оливковое масло 4 столовые ложки
• перец соль

Приготовить фарш из куриного филе: измельчить филе с зеленью, чесноком, луком и добавить 1 яйцо. Добавьте соль и перец по вкусу.

Сыр твердый схватился, можно добавить грецкие орехи и зелень в блендер.

Если лава длинная, ее следует разрезать пополам, чтобы было удобно оборачивать. Из куриного филе выложить фарш, посыпать сырным верхом и укутать.

Раскладываем плетеный лаваш в размытом виде.

Готовим заправку из взбитых сливок с яйцом и сыром, добавляем оливковое масло и зелень.

Верх заливки лаваша с заправкой и запекания при температуре 180с 30 мин.

Рецепт 6: Пирог из полоскания для ног и творога с сыром (на молоке)

Потрясающий вариант ленивого пирога с сыром «А ля Ахма».

• Сыр любой 400 г (можно и смеси)
• Творог 200 г
• 3 яйца
• 2 стакана молока (у меня кисло, можно любые жидкие молочные продукты)
• Острый перец, чеснок, зелень
• Соль, черный молотый перец, перец
• 1 Упаковка Лаваш

Яйца взбить с молоком и солью:

Для начинки смешать тертый сыр, творог, зелень, чеснок, острый перец, специи. Соль по вкусу:

Тонкий торт, мягкий, нежный, влажный.Можно подавать как кофе, так и пиво. Мне больше понравилось в теплой форме.

Рецепт 1: Пирог из лаваша с кефиром и сыром

• 1 лист тонкого лаваша (размер 70х55см),
• сыр 250 ~ 300 г,
• 1,5 стакана для кефира,
• 2 яйца

Яйца разбивают кефиром.
Лист лаваша разломать пополам.
На половину листа залить 2 ~ 3 батончика кефирной смеси и равномерно намазать (удобно мазать кулинарной кисточкой).
Сформулируйте форму диаметром 20 см так, чтобы лаваш повторял контуры контура.

Аналогично записать со второй половинкой лаваша — намазать и привести в форму.
Пение примерно 1/3 стакана кефирной смеси.
Оставшуюся кефирную массу смешать с тертым сыром.
Половину сырой массы выложить и закрыть сверху свисающими концами верхнего листа лаваша.

Разделите вторую часть сыра. Закройте края нижнего листа лаваша.
Верх отлит из литой кефирной массы.

Поставить в духовку на t = 200 ~ 220 ° С до выключения поверхности (~ 10 минут).

Рецепт 2: Пирог с ленивым сыром и лавашем (на молоке)

размеры указаны на бланке 20 × 30 см

• 2 упаковки по 200 г тонкой армянской лавы (у нас продаются в виде рулетов, я варю, очень удобна потом эта «портянка» в виде подстилки)
• 300 г сыра
• 2-3 яйца
• 2-3 зубчика чеснока
• молоко

Натереть сыр на крупной терке, добавить яйца, толченый чеснок (можно и без, но с ним пикантный), перемешать, постепенно влить смесь с молоком, чтобы получилось густое сырное «тесто» (как на оладьях). ).Начинка готова.

В противень кладем лист лаваша, смазываем начинку,

снова лаваш-начинка и тд, пока не используем весь лаваш и начинку. Сверху должен быть слой лаваша.

Выпекать при 180 * примерно 15 минут (этого времени достаточно, чтобы сыр расплавился и схватился, а края торта стали хрустящими.

затем разрезать на части

Рецепт 3: Пирог из лаваша и сыра в мультиварке (Ленивая хичма)

• 2 больших листа тонкой армянской лавы,
• 200 г любого твердого сыра
• 300 г адыгейского сыра или сыра (или творога заменить),
• 2 яйца,
• щепотка соли (при сыре солить не нужно),
• Зелень, специи и чеснок — на ваше усмотрение

Сметанная (или кефирная) начинка для лаваша:

• 2-3 яйца,
• 300 г сметаны или кефира

Рецепт приготовления ленивого ответа можно изменить, добавляя в начинку из сыра, мяса (рубленый мясной фарш куриный, жареный или сырой) или грибов разные виды колбас.И при замене лаваша готов …

Рецепт 4: Пирог из лаваша и сыра с майонезом

• 1 Упаковка тонкого лаваша
• 4 ст. ложка майонеза,
• сыр 400 г,
• 1 стакан молока,
• 2 яйца,
• 30 г сливочного масла

Форму, в которой вы собираетесь печь торт, намазать сливочным маслом. Желательно на земле. Листы лаваша вырезаем по размеру формы.

Получил семь круглых гранул.Но если хотите сделать торт побольше, можно взять две-три упаковки. Тогда масса ингредиентов естественным образом увеличится. Сыр содовый на крупной терке.

Я взял «Русский», но с сыром «Гауд» будет просто восхитительно.
Смажьте перец майонезом тонким слоем,

Чтобы не было слишком далеко. Теперь посыпаем сыром. Больше лучше.

Накройте вторую таблетку.

Получилось семь слоев.
Теперь в миску налить молоко, всыпать яйца, немного посолить и взбить миксером.Полить этим омлетом пирог.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Отправьте корж в духовку и выпекайте двадцать тридцать минут до образования золотистой корочки.

Можно приготовить лаваш с сыром в микроволновке. То же самое, но сыр перед растапливанием хранить.

Рецепт 5: Пирог из помола с курицей и сыром (на сливках)

Быстрый и вкусный пирог из обычного тонкого лаваша с курицей и сыром. Отличная конкурентоспособная пицца или пироги из готового слоеного теста.

• лаваш тонкий 2 шт.
• яйцо 3 шт.
• сыр 300 г
• куриное филе 500 г
• сливки 100 г
• ЗЕЛЕНЫЙ 30 г.
• грецкие орехи 100 г
• оливковое масло 4 столовые ложки
• перец соль

Приготовить фарш из куриного филе: измельчить филе с зеленью, чесноком, луком и добавить 1 яйцо. Добавьте соль и перец по вкусу.

Сыр цельный тёртый, можно добавить грецкие орехи и зелень в блендер.

Если лава длинная, то ее следует разрезать пополам, чтобы было удобно оборачивать. Из куриного филе выложить фарш, посыпать сырным верхом и укутать.

Раскладываем плетеный лаваш в размытом виде.

Готовим заправку из взбитых сливок с яйцом и сыром, добавляем оливковое масло и зелень.

Начало заливки лаваша с заправкой и запекания при температуре 180с 30 мин.

Рецепт 6: Пирог из полоскания для ног и творога с сыром (на молоке)

Потрясающий вариант ленивого торта с сыром «А ля Ахма».

• Сыр любой 400 г (можно и смеси)
• Творог 200 г
• 3 яйца
• 2 стакана молока (у меня кисло, можно любые жидкие молочные продукты)
• Острый перец, чеснок, зелень
• Соль, черный молотый перец, перец
• 1 Упаковка Лаваш

Яйца для взбивания с молоком и солью:

Для начинки смешать тертый сыр, творог, зелень, чеснок, острый перец, специи.Соль по вкусу:

Из лаваша разорвать на кусочки и намочить в яично-молочной смеси:

Такие пирожки незаменимы в жаркие летние дни, когда мяса совсем не хочется, а еда должна быть мало калорийной. Обожаю такие пироги со свежими помидорами или с греческим салатом — вкусная и легкая еда, что нужно после пляжа.

Чтобы приготовить торт из будки с сыром в духовке, возьмите необходимые продукты. Зелень нужно промыть, просушить.

Адыгейский сыр можно заменить творогом, просто обязательно протрите его через маленькое сито, тем вкуснее получится начинка.Твердые сыры в этом пироге сочетаются с сыром со вкусом топленого молока. Стодить сыры на крупной терке.

Нарезать зеленый лук, укроп и петрушку, добавить в начинку.

Начинку пропустить и поперчить по вкусу, перемешать.

Просыпайтесь в комфортном яйце со сметаной. Если сметана густая, добавьте немного кефира или жидкого натурального йогурта. Отсосать и поперчить начинку по вкусу.

Теперь нужно придать форму для запекания ножкам так, чтобы края свисали.На дно положить небольшой кусочек лаваша, чтобы дно торта не было мокрым. Смажьте дно заливки сметаной и яйцом.

Разделить половину сырной начинки, слегка полить.

Закройте заливку жидкости для мытья ног, смажьте ее заливкой.

Разделить оставшуюся начинку, также немного влить ее в нашу сметану и яйца.

Закройте лепешкой свисающие края лаваша, переверните их со всех сторон и вылейте заливку.Отправьте сырник из лаваша в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Ачма с творогом в мультиварке. Рецепт: лаваш ачма

Многим знакома ситуация, когда знакомые звонят и радостно сообщают, что едут к вам в гости, и тогда возникает вопрос, что можно приготовить быстро и вкусно. Что ж, если это блюдо еще и оригинальное, то цены на него не будет, а всем этим параметрам отвечает ленивый лаваш, рецепт которого мы хотим сегодня предложить.Скорее всего, рецептов будет два разных: новаторский с мясом и классический с сыром, но поверьте, оба они заслуживают внимания как самые вкусные, сытные и быстрые.

Кавказская кухня буквально изобилует выпечкой и изделиями из теста, сыра и мяса, и именно ачма является наиболее точным воплощением вкусовых предпочтений горцев (после шашлыка, конечно).

Ачма — слоеный грузинский сырный пирог, который довольно утомительно готовить.Да уже только подготовка слоев для ачмы кажется нам чем-то непосильным. Но … Наши хозяйки не слыли бы самыми находчивыми и умелыми, если бы не нашли способ упростить это соблазнительное блюдо.

Вместо долгой процедуры варки теста для ускорения процесса приготовления был изобретен сверхбыстрый вариант приготовления многослойного грузинского пирога с армянским лавашем. Вот как смешение кавказских кулинарных культур привело к простому решению.И теперь всего за 30 минут можно приготовить сложное на вид, но на самом деле одно из самых простых блюд.

Ленивый лаваш ачма с мясом и кефиром

Ахма, по сути, является ближайшим родственником лазаньи, что побудило многих домашних поваров внести свои изменения и корректировки в традиционный рецепт ачмы и приготовить этот потрясающий вкусный пирог с мясом на радость мужчинам.

Состав

• Яйца куриные — 1 шт .;
• Кефир — 370 мл;
• Зелень укропа и кинзы — по 1 пучку;
• Репа репчатая — 1 головка;
• Морковь — 1 корнеплод;
• Фарш — 0.4 кг;
• Армянский лаваш — 3 шт .;
• Соль поваренная — по вкусу;
• Перец черный молотый — 1 ч.
• Сливочное масло — 50 г;
• Томатная паста — 1 ч.
• Сыр твердый — 0,2 кг;

Как испечь лаваш с мясом в духовке

В первую очередь приготовим начинку

1. Для этого лук мелко нарезать и отправить жарить на сковороде в масле.
2. Морковь очищаем, по три на крупной терке и также бросаем в жаркое, куда кладем еще и говяжий фарш, затем все перемешиваем и тушим на среднем огне при регулярном помешивании, чтобы масса не подгорела.
3. Через 10 минут добавить в фарш томатную пасту, посолить и поперчить, дать потеть еще 5 минут и выключить.

Пока готовится фарш, чтобы не терять время, приготовим сырную начинку … Зелень промываем, стряхиваем лишнюю воду и мелко нарезаем. Три сырка на крупной терке, затем смешиваем с зеленью.

Также заранее готовим соус, в котором будет пропитываться лаваш и который также понадобится для пропитывания начинки.Яйца взбиваем венчиком вместе с кефиром, и соус готов!

Как приготовить пирог

1. Теперь выкладываем самый крупный кусок лаваша по всей поверхности смазанной формы так, чтобы его края выступали за пределы противня. Для верхнего слоя оставляем еще один крупный кусок лаваша. Оставшуюся часть лаваша порвите на произвольные кусочки и замочите в соусе.
2. Теперь формируем торт. Выложите слой фарша на выложенный по форме лаваш и распределите его по всей площади дна.Затем накрываем мясо размоченными кусочками лаваша так, чтобы начинка была полностью покрыта. Затем во второй слой выложить сыр с зеленью, залить лавашем, затем пропустить через мясорубку, снова лаваш и сыр. Раскладываем слои до тех пор, пока не закончится начинка, но самым верхним слоем должен быть тот оставшийся большой последний кусок лаваша, который нам нужно покрыть остальным соусом.
3. По поверхности пирога распределить нарезанное кусочками сливочное масло и отправить ачму в разогретую до 240 ° С духовку на 15-20 минут.

Великолепный аромат, исходящий от духовки, никого не оставит равнодушным, а сказочный вкус этого сочного торта очарует даже самого искушенного едока.

Пирог грузинский лаваш ачма в мультиварке

Состав

• Армянский тонкий лаваш — 3 шт. + —
• — 3 шт. + —
• — 70 г + —
• — 0,3 кг + —

Приготовление домашнего лаваша в мультиварке

Приготовление ачмы дома с лавашем вместо пирожных значительно упростило кулинарный процесс и сделало этот пирог доступным практически для всех, а точнее для всех, у кого есть духовка… или мультиварка.

Да-да, умная сковорода с программой выпечки также поможет вам приготовить этот классический рецепт.

Приготовление соуса

• Яйца и кефир взбить миксером до однородной массы.

Наполнение

• Для начинки лучше всего использовать сулугуни или адыгейский сыр. Выбирая сулугуни, вы должны надавить на сыр, и тот, из которого выделяется сыворотка, — отличный вариант. Но получить свежий сулугуни и адыгейский сыр не всегда возможно, иначе берем обычный твердый сыр и натираем на терке с большими дырочками.
• Растопите масло на водяной бане.

Собираем торт

• На промасленное дно чаши кладем большую лепешку из лаваша так, чтобы края также закрывали стенки емкости.
• Затем выкладываем первый слой сыра, немного сбрызгиваем его маслом, накрываем кусочками лаваша, пропитанными яично-кефирной массой.
• Так выложите весь торт слоями лаваш-сыр-лаваш, не забывая приправлять сырные слои сливочным маслом, и обмакивая лаваш в соус.
• В конце складываем свободные края нижнего лаваша на пирог, закрывая его, и выстилаем оставшиеся кусочки лаваша, обильно смазывая их остальным соусом. Также полейте торт оставшимся маслом.
• Ставим миску в мультиварку, закрываем крышку, ставим режим «выпечка» и таймер на 45 минут, после чего можно заняться другими делами.

Когда аппарат издает сигнал об окончании приготовления, выньте чашу мультиварки и очень осторожно переверните пирог на подставку для пароварки, затем отправьте ашму обратно в чашу светлой стороной вниз и снова в режиме «выпечки». режим, готовить торт еще 45 минут.

При такой системе приготовления в мультиварке наш ленивый лаваш пропекется равномерно со всех сторон и будет сказочно вкусным как в горячем, так и даже в холодном виде.

Кефир — 2 стакана.

Сыр твердый -300г. Я люблю добавлять разные сорта сыра. На этот раз у меня были моцарелла и сулугуни. Я обычно добавляю русский сыр.

1 сырое яйцо, соль, перец (или другие специи по вашему выбору).

Итак, готовим ачму.Три сыра на крупной терке смешать с сырым яйцом, добавить соль и специи (у меня перец черный молотый и соль адыгейская). Получается такая лажа)).

Кстати, сюда же можно добавить нежирный творог. Я немного выпил, добавил я.
Теперь в эту смесь нужно влить кефир. Сразу берите емкость нужного размера, чтобы все поместилось. Кефира лучше добавлять больше, чем меньше, так как тогда остатки этой смеси нужно будет залить ачмой.И еще один совет: добавляйте достаточно соли, чтобы смесь имела соленый вкус. Если не посолить, то получится пресным и невкусным … Ну, в общем, не всем.

Все хорошо перемешиваем вместе с кефиром. Пробуем на соль.
Налейте в чашу мультиварки немного растительного масла, смажьте дно и бока. Нарезаем лаваш кружочками-квадратами, как вам нравится. Главное, края оставить для подола. Кладем в мультиварку первый лист лаваша, оставляя края.

Теперь обильно смажьте лаваш целиком, включая края.

Таким же образом выкладываем и мажем все слои лаваша, который нарезаем. Все время выравнивайте края вверх. Это будут стороны нашей ачмы. В конце заверните оставшиеся края внутрь, сверху вылейте оставшуюся повязку, распределите ее по всей поверхности, особенно по загнутым краям. У вас должен получиться такой полуфабрикат.

Закройте мультиварку, установите режим «Выпечка» на 30 минут и займитесь другими делами.Через полчаса ему звонит мультиварка. Посмотрим, что получилось …

Дно хорошо пропеклось, но верх оказалось светлым … Перевернул и оставил еще на 20 минут в том же режиме. Хотя можно было сразу на 40 минут надеть и не переворачивать. Положите светлой стороной вниз. И вот такая красота!

Выглядит аппетитно? Пекли ачму со всех сторон. Обязательно дайте ему остыть. Потом стрижем и лечим своих близких! Или ваш любимый!)))

Вот такая ачма в разрезе.Муж выпросил кусок!))

Очень вкусно! Один из наших любимых! Спасибо, армяне, за такой замечательный и незаменимый (в последнее время) лаваш !! Какие блюда из него не делают! …

Время приготовления: PT01H00M 1 ч.

Ориентировочная стоимость обслуживания: 160 руб.

Ачма — многослойный пирог с начинкой из соленого сыра (сулугуни). Представлю вам упрощенный вариант приготовления этого блюда.

Автор публикации

Автор и основатель проекта сайта — кулинарного портала о простой и вкусной еде … С помощью сайта он объединяет всех любителей домашней еды. Делится с другими кулинарными блогерами вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием … Она любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. С каждым днем ​​он старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мать Ани и Кирилла.

• Автор рецепта: Олеся Фисенко
• После приготовления получите 8
• Время приготовления: 70 мин.

Состав

• 1 уп.тонкий лаваш
• 500 мл кефира
• 350 гр. сыр сулгуни
• 2 шт. яйцо
• 2 веточки укропа
• 15 гр. сливочное масло

Способ приготовления

Для этого рецепта можно использовать любой кефир — с любым процентом жирности, я предпочитаю 1% или детский.

Отложите один лист лаваша, оставшуюся часть порвите или нарежьте небольшими кусочками.

Яйца взбить вилкой, добавить мелко нарезанный укроп (можно и без него).

Добавить кефир и все тщательно перемешать.

Смазать чашу мультиварки сливочным маслом.

Положите в нее целый лист лаваша.

Натереть сыр на крупной терке и положить немного сыра тонким слоем на лаваш.

Так что чередуйте слои, пока у вас не закончится еда. Заверните лаваш в конец края.

Залить оставшейся смесью яично-кефир и варить 40 минут в режиме Multi-Cook.

Затем на подставке аккуратно переверните торт и оставьте еще на 20 минут.

Подавать горячим или холодным.

Приятного аппетита!

Если вы были в Грузии или только что посетили ресторан с хорошей грузинской кухней, возможно, вам посчастливилось попробовать там ачму — многослойный пирог с начинкой из сулугуни или смесь различных сыров. Если да, то думаю, вы не забыли этот насыщенный, ни с чем не сравнимый вкус теплого соленого сыра и мягкого нежного теста. Одним словом — красота!

Спешу порадовать всех любителей этого чудесного блюда: такую ​​красоту приготовить в домашних условиях вполне возможно, умная мультиварка отлично справляется с этой задачей.Единственное замечание, что для упрощения процесса в домашних условиях очень удобно использовать тонколистовой лаваш вместо теста — получается так называемая ленивая ачма в мультиварке. И надо сказать, что он не менее вкусен, чем «оригинал», хотя это, так сказать, «облегченный» вариант. Попробуйте — не пожалеете, результат с лихвой окупает все трудозатраты и время!

Состав:

• 2 тонких лаваша по 140 г каждый
• 250 г сыра фета
• 250 г твердого сыра
• 3 яйца
• 400 мл кефира
• ломтик сливочного масла (около 50 г)

Способ приготовления ачмы в мультиварке

Натираю оба сорта сыра на мелкой терке, перекладываю в миску и перемешиваю.

В отдельной глубокой миске смешиваю кефир и яйца (можно добавить щепотку молотого черного перца).

Взбить венчиком до однородной массы.

Вырезаю из лаваша три кружочка: два диаметром, равным диаметру чаши мультиварки, и один большего диаметра.

Остальной лаваш руками рву на кусочки произвольной формы, удобнее, если они маленькие, и отправляю в яично-кефирную смесь, пытаясь в ней утопить.

Я отложил на время. Смазываю внутреннюю поверхность чаши мультиварки небольшим количеством сливочного масла и кладу в нее большой кружок лаваша.

Посыпать тонким слоем сыра.

Поверх сыра выкладываю кружок меньшего диаметра. Затем делаю еще один слой сыра, а затем слой кусочков лаваша, пропитанных кефирно-яичной смесью.

Далее выкладываю оставшиеся ингредиенты в такой последовательности: сыр, кусочки лаваша — пока они не закончатся.Как только все слои будут готовы, я загибаю края большого круга к середине пирога, накрываю оставшимся вторым маленьким кружком.

Сверху заливаю оставшейся кефирно-яичной смесью и равномерно выкладываю кусочки сливочного масла (могу сказать, что пирог получился вполне сытный и достаточно сочный, так что без него вполне можно обойтись).

Вставляю чашу в мультиварку, закрываю крышкой и оставляю ленивую ачму запекаться в режиме «запекание» 50 минут при температуре 150 градусов, из них 35 минут выпекаю с одной стороны, а оставшиеся 15 — на другой, аккуратно переворачивая пирог.

Мне было удобнее переворачивать торт тарелкой, размер которой немного меньше внутреннего диаметра чаши. Готовому продукту даю немного остыть прямо в посуде, открыв крышку мультиварки — так сырный пирог «схватывается». Затем аккуратно перекладываю в большую плоскую тарелку и подаю.

Хороша ленивая ачма, и еще теплая, и уже полностью остывшая.

Очень дрянно и вкусно!

.