Пецица оранжевая: оранжевая, описание гриба с фото

оранжевая, описание гриба с фото

Калорийность: 227 кКал.

Энергетическая ценность продукта Пецица:
Белки: 2.9 г.
Жиры: 0.4 г.
Углеводы: 2 г.

Описание

Пецица – научное название грибов. В народе их именуют по-другому. Есть грибы, которые появляются в наших весенних лесах, – это известные строчки и сморчки, а кроме них вдоль лесных тропинок и на опушках, да и просто во мху появляются удивительные оранжевые грибы. Яркие маленькие грибочки очень похожи на чаши, а с возрастом они становятся более плоскими, похожими на обычные блюдечки или тарелки, что и дало им название блюдцевики.

Грибы эти родственны строчкам и сморчкам, и хотя в основном растут они на земле, но довольно часто они, подобно строчкам, произрастают на местах бывших костров и даже покрывают своими колониями места пожарищ. А пецица пузырчатая очень часто местом своего обитания выбирает сады и теплицы. У грибов этих очень разнообразная окраска. Коричневые пецицы, растущие во влажной почве лесов, относятся к несъедобным грибам. А вот оранжевая пецица, самая привлекательная, похожа на ломтики апельсина, чем очень часто привлекает грибников.

Полезные свойства

Эти яркие красивые грибы прекрасно помогают организму, ослабленному после зимы, укрепить иммунитет и восстановиться после сезона простуд и прочих сезонных заболеваний. Одним из удивительных свойств пецицы считается способность не только помогать при различных глазных болезнях, особенно при развивающейся возрастной дальнозоркости, но также и воздействовать на слабые глазные мышцы и ускорять обменные процессы.

Благодаря высокому содержанию витамина С, который повышает сопротивляемость организма, грибы следует употреблять во время вспышек вирусных заболеваний. Кроме того, пецица может применяться при разных воспалениях и даже выводить вредные токсины из организма онкологических больных, прошедших курс химиотерапии, и жителей крупных городов, страдающих от загрязнения окружающей среды.

Использование в кулинарии

Пецица считается съедобным грибом, и отличается от большинства грибов полным отсутствием какого-либо вкуса и практически полным отсутствием запаха. Их можно отваривать и жарить, добавлять в салаты и рагу, но при таком способе приготовления грибы теряют свой изумительный цвет. Очень красиво смотрится пецица в соленом виде, придавая грибному ассорти яркость, а маринованные грибы полностью сохраняют цвет. Достаточно часто кулинары используют пецицу для украшения различных блюд, особенно салатов, они очень красиво смотрятся, эстетически обогащают кушанья, превращая их в кулинарные шедевры. Из сушеных грибов делают порошок, и добавление его в соусы и приправы придает им оранжевый цвет.

Польза пецицы и лечение

Польза пецицы проявляется у тех, кто по роду своей деятельности вынужден постоянно напрягать зрение. Вытяжки и настойки из грибов помогают преодолеть глазную усталость и снижение качества зрения. Лечение это не быстрое, но дает хороший результат.

Пецица способствует разжижению крови, это особенно ценно для больных тромбофлебитом и варикозным расширением вен. Тем, кто страдает от морской болезни и не может долго находиться в транспорте из-за укачивания, можно попробовать принимать настойку пецицы.

Вред пецицы и противопоказания

Вред пецица приносит, если вместо съедобной оранжевой в корзинку грибника попадает считающаяся несъедобной коричневая пецица, и тогда велик риск отравления. Кроме того, грибы впитывают вредные вещества из окружающей среды, и собирать их у дорог не следует.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Пищевые волокна	0,7 г
Вода	92 г
Моно- и дисахариды	0,2 г
Зола	1 г

Витамины

Алеврия оранжевая — описание гриба🍄, где растет, похожие виды, фото

Алеврия оранжевая — съедобный гриб. Может употребляться в сыром виде для украшения салатов или как десерт — политый водкой или киршвассером (спиртовая настойка на черной черешне) и посыпанный сахаром.

Содержание статьи

Описание

Алеврия оранжевая – сумчатый гриб, не имеющий стандартного для обычных грибов строения. Шляпка и ножка отдельно не выражены.

Плодовое тело

Алеврия оранжевая

Плодовые тела алеврий рассматриваемого вида представлены апотецием блюдцеобразной или ближе к уховидной формы. Такие образования могут достигать размера до 10 см в поперечнике, но часто более мелкие.

Плодовое тело этих грибов сидячее, то есть не имеет выраженной ножки, а крепится непосредственно к субстрату. Эти образования зачастую растут большими ассоциациями, в которых отдельные плодовые тела как бы наползают друг на друга.

Внутри «чаши» гриб имеет оранжевый окрас и гладкую поверхность, а снаружи – беловатый пушок.

Спороносный слой

Блюдцевик розово-красный

Спороносный слой алеврии оранжевой представлен гимением, который расположен внутри апотеция (то есть занимает внутреннюю поверхность «чаши»). Гимений гладкий и ярко-оранжевый.

Мякоть

Алеврия оранжевая обладает хрящеватой хрупкой, но твердой мякотью. Мякоть эта имеет приятные, но слабовыраженные, вкус и аромат.

Споровый порошок

Споры имеют крупные размеры и сетчатую поверхность. В массе они представляют собой порошок белого цвета.

Распространение и сбор

Алеврия оранжевая – широко распространенный гриб. Встречается повсеместно в умеренной климатической зоне в пределах северного полушария. Растет как в горах, так и на равнинах. Субстратом для этого гриба является почва. Может расти в лесополосе из деревьев как лиственной, так и хвойной породы. Но с той же частотой произрастает в парковой и придорожной зонах.

Пецица оранжевая

Период роста алеврия оранжевой наблюдается с лета до поздней осени.

Сходные виды

Алеврия оранжевая сходна со следующими видами грибов:

• Меластица волосковая или Melastiza chateri

Этот гриб отличается более мелкими размерами, в связи с чем не представляет гастрономической ценности. Имеет более красный оттенок плодового тела и бахромку из «волосков» по краям.

• Саркосцифа алая (или ярко-красная)

Этот гриб растет на субстрате из разлагающейся древесины. Встречается по всему земному шару. В различных источниках отмечается, что он съедобен, а также имеет лечебные свойства. Также используется в декоративных композициях.

1- Меластица волосковая или Melastiza chateri 2- Саркосцифа алая (или ярко-красная)

Алеврия оранжевая не имеет ядовитых аналогов. Однако и ее, и похожие виды, грибники чаще всего обходят стороной, не зная о съедобности этого гриба.

Съедобность

Обычно алеврия оранжевая используется в качестве десерта или декора к основному блюду. Также отмечается возможность использования алеврии в сушеном виде в супах. В вареном состоянии эти грибы приятно хрустят.

Интересные факты

Aleuria aurantia

Алеврия оранжевая интересна, в основном, своим внешним видом. Особой выраженностью вкуса и аромата не обладает. Многие грибники ее не собирают, так как считают несъедобной. О том же говорит и ряд источников. Но чаще всего упоминания несъедобности этого гриба связаны с недостаточной изученностью.

Помните, что этот вид, как и любые другие грибы, не следует есть, если ранее уже наблюдались аллергические реакции на грибные плодовые тела. В связи с высоким содержанием хитина с в составе грибы непригодны для употребления в пищу маленькими детьми, а также лицами с заболеваниями пищеварительного тракта.

Фото-галерея алеврии оранжевой

как выглядит, где и как растет, съедобный или нет

Яркий необычный гриб, блюдцевик розово-красный (народное название), редко встречается в лесах центральной части России. Пецица оранжевая или алеврия – научный термин, на латыни звучит как Peziza aurantia либо Aleuria aurantia. Вид этот родственен сморчкам, относят его к отделу Аскомицеты.

Как выглядит пецица оранжевая

Плодовое тело яркое, гладкое, чашеобразное, с неровными волнистыми краями. Окрас верхней поверхности яркий, желто-горячий, апельсиновый красноватый. Снизу плодовое тело белесое, слегка опушено. Старые алеврии становятся более плоскими, в форме блюдца, срастаются между собой. Диаметр плодового тела не превышает 4 см, редко можно встретить блюдцевик до 8 см в диаметре.

Ножка у него отсутствует, он плотно сидит в земле. Мякоть молодой алеврии тонкая, хрупкая, нежная. Запах и вкус слабо выражены.

Споровый порошок и споры белого цвета.

Где и как растет

Пецица оранжевая распространена в северной части России, в регионах с умеренным климатом. Найти ее можно в лиственных и смешанных лесах, у обочин дорог, в парках на хорошо освещенных полянах. Предпочитает рыхлую почву. Встречается пецица оранжевая на равнине и у подножия гор.

Растет блюдцевик розово-красный большим семейством. Плодовые тела настолько близко посажены друг к другу, что в последствие срастаются в большую волнообразную апельсинового цвета массу.

Плодоношение алеврии длится с начала июня до начала октября только в дождливую и влажную погоду. Жарким засушливым летом блюдцевик и вовсе трудно найти. В затененных местах алеврия тускнеет, становится бледной.

Съедобен гриб или нет

Пецица оранжевая – безопасный для человека, условно-съедобный растительный дар леса. Его можно употреблять даже сырым. В кулинарии его используют как эффектное украшение различных блюд и даже десертов.

Важно! Грибники не рекомендуют собирать перезревшие блюдцевики, растущие у обочин дорог и промышленных предприятий. Такаяалеврия, после приготовления или в сыром виде может вызывать пищевые расстройства.

Высушенную и измельченную пецицу используют в качестве пищевого красителя.

Двойники и их отличия

Саркосцифа алая или эльфова чаша – необычный яркий двойник пецицы оранжевой. Это съедобный гриб, окрас которого более алый, плодовое тело оформлено в виде чаши, а не блюдца, края ровные, шляпка крепится к тонкой, короткой ножке.

Меластица волосковая – ядовитый гриб, двойник пецицы оранжевой. Плодовое тело несъедобного вида более красное, края шляпки покрыты темным пушком. Меластица волосковая немного меньше блюдцевика.

Щитовидная дисцина – съедобный гриб, одна из разновидностей пециции. Окрас двойника более темный, коричневый или бежевый. Шляпка неровная, ее поверхность шероховатая.

Заключение

Пецица оранжевая – красивый, яркий, условно-съедобный гриб, который трудно не заметить. Его используют в пищу даже в сыром виде, в виде украшений для салатов. Съедобность блюдцевика относительна. Важно запомнить, что абсолютно безопасными считают только молодые грибы, старые плоские и сросшиеся употреблять в пищу не рекомендуют.

Гриб пецица — съедобный

Пецица

Гриб пецица не имеет как таковой шляпки, он обладает сидячим плодовым телом. У молодого гриба оно пузырчатой формы, затем, с возрастом оно раскрывается, а к старости приобретает форму блюдца с немного подвернутыми кверху краями. В диаметре может достигать от четырех до десяти сантиметров.

Поверхность коричневого цвета, гладкая, в сырую погоду блестящего цвета. Внешняя поверхность коричневая, немного зернистая. Мякоть этого гриба тонкая, ломкая, не имеет особого вкуса и запаха. Споровый порошок белого цвета.

Этот гриб можно встретить в лесах абсолютно любого типа, на валежниках, прогнившей древесине и на почве, начиная от середины мая, заканчивая ранней осенью.  Некоторые источники могут отнести этот гриб к съедобным, но что на вид, что по качеству, этот гриб не внушает доверия, так что большинство авторов относит его, все же к несъедобным видам грибов.



Пецица оранжевая (Aleuria aurantia (Peziza aurantia))

Пецица оранжевая Aleuria aurantia (Peziza aurantia)

Плодовое тело

и вкуса не имеет.

Сходство

Спутать можно только с другими мелкими красноватыми пецицами, но они тоже не ядовиты.

Оценка

Гриб съедобен, но вкуса не имеет. Его используют для украшения салатов.

Пецица пузырчатая (Peziza vesiculosa)

Пецица пузырчатая Peziza vesiculosa

Плодовое тело

Часто растет большими группами, в таких случаях деформируется. Мякоть жесткая, восковидная, ломкая. Запаха и вкуса не имеет.

Сходство

Перепутать можно с другими коричневыми пецицами: все они съедобны.

Оценка

Гриб безвкусный.

Пецица темно-каштановая (Peziza badia)

Пецица темно-каштановая Peziza badia

Плодовое тело

Запаха и вкуса не имеет.

Сезон и место

Часто встречается с весны и до осени на песчаной и глинистой почве.

Оценка

Гриб безвкусный.

Пецица фиолетовая

10 лучших ресурсов по теме: Гриб пецица

1. Картинки по запросу

   Гриб пецица — съедобный

2. Гриб пецица оранжевая, съедобные грибы древесные, фото и …

   Съедобный гриб пецица оранжевая (Aleuria aurantia) распространяется в хвойных и смешанных типах лесов, довольно часто вы сможете её встретить …

3. Энциклопедия

   грибов > Съедобные грибы

   Альбатреллус сливающийся (Albatrellus confluens) Альбатреллус сливающийся – однолетний съедобный гриб. Базодиомы имеют центральную …

4. Энциклопедия

   грибов > Пецица

   Пецица изменчивая (Peziza varia) Плодовое тело: у молодых грибов имеет форму полушара, чашеобразное. … Рубрики: П, Условно-съедобные грибы.

5. Съедобные грибы — названия, каталог

   Названия и описания популярных съедобных грибов, каталог на ya-gribnik.ru. …

   Пецица. Белый степной гриб. Плютей олений. Цезарский гриб.

6. Полная энциклопедия грибов — Результат из Google Книги

   https://books.google.ru/books?isbn=5386005790

   Татьяна Владимировна Лагутина — ‎2013 — Nature

   Шляпка гриба выпуклая, но со временем она распрямляется и становится … Пецица коричневая представляет собой съедобный гриб, в некоторых …

7. Грибы — Результат из Google Книги

   https://books.google.ru/books?isbn=5458272226

   И.А. Дудка — ‎ — Science

   Малоизвестный съедобный гриб. Пецица выемчатая Пецица виТмчата Ре212а герапда Регз. : Рг. Плодовые тела 2—10 см в диам., одиночные или …

8. Редкие, но

   съедобные грибы

   23 янв 2013 … Как правило, люди срезают исключительно те грибы, в которых уверены. … Следующий не менее съедобный гриб — пецица оранжевая.

9. Грибы. Съедобные и несъедобные: Самый полный и современный … — Результат из Google Книги

   https://books.google.ru/books?isbn=5457446247

   А. Поленов — ‎2014 — Nature

   … tesselatum) 112 Овечий гриб (Albatrellus ovinus) 116 Олений гриб (Pluteus … 40 Перечный гриб (Chalciporus piperatus) 108 Пецица коричневая (Peziza …

10. Грибная энциклопедия — Результат из Google Книги

    https://books.google.ru/books?isbn=5386074881

    Лагутина Т. — ‎ — Nature

    Хотя в сочетании с другими грибами придает блюду пикантный пряный вкус. …

    Пецица коричневая представляет собой съедобный гриб, в некоторых …

Пецица подвальная (Peziza cerea) фото и описание

Съедобность гриба пецица

Пецица – съедобный гриб, который отличается от многих съедобных грибов тем, что вкус и запах у него практически не выражены. Для употребления в пищу пецицу отваривают и жарят, добавляют в салаты и рагу. При термической обработке теряется цвет гриба. Также пецицу засаливают, маринуют, добавляют в различные грибные ассорти, соленая и маринованная пецица сохраняет свой цвет. Кроме того, пецица используется как элемент декора в украшении салатов и других блюд. Из сушеной пецицы готовят порошок, который добавляют в соусы и приправы для придания им характерного оранжевого цвета.

Гриб пецица отличается высоким содержанием витамина С, что повышает сопротивляемость организма к инфекциям, этот гриб рекомендуют употреблять в пищу во время эпидемий вирусных заболеваний. Пецица отлично помогает организму укрепить иммунитет и восстановиться после зимы, сезона простуд гриппов.

Также пецица используется при различных воспалениях, как очищающее организм средство для онкологических больных после курса химиотерапии, и жителей больших городов с загрязненной окружающей средой.

Кроме того, гриб применяется при различных глазных заболеваниях, развивающейся возрастной дальнозоркости, он укрепляет слабые глазные мышцы и ускоряет обменные процессы.

Пецица изменчивая (Peziza varia) как выглядит, где и как растет, съедобный или нет

Пецица изменчивая: фото и описание

Пецица изменчивая (Peziza varia) – интересный пластинчатый гриб, входящий в род и семейство Пецициевых. Принадлежит к классу дискомицетов, сумчатых грибов и является родственницей строчков и сморчков. Ранее выделялась микологами в отдельный вид. Последние исследования на молекулярном уровне доказали, что считавшиеся отдельными разновидности пециции можно отнести к одному большому роду.

Как выглядит пецица изменчивая

Плодовые тела чашеобразные, привычных шляпок не имеют. Молодая пецица изменчивая принимает вид слегка раскрытого сверху шарообразного коньячного бокала. По мере роста края распрямляются, принимая воронкообразную, а затем форму блюдца с ярко выраженным углублением в месте прироста и закрученными внутрь бортиками.

Края неровные, волнообразные, слегка рваные, зубчатые. Имеются хаотично расположенные складки. Поверхность гладкая, блестяще-влажная, словно лаковая. Окрас ровный, без перепадов, цвета кофе с молоком, чуть зеленоватого или бурого оттенков. Может быть кремовой и золотисто-рыжей. Наружная поверхность матовая, с крохотными волосками или чешуйками, светлая, бело-серая или желтоватая. Может вырастать до 15 см. Обычный размер ее составляет 4-8 см.

Ножка отсутствует. У некоторых экземпляров наблюдается небольшая ложноножка. Споровый порошок чисто-белый. Мякоть серого или бурого цвета, с пятью-семью отчетливыми слоями.

Где и как растет

Пецица изменчивая любит трухлявую, полуперегнившую древесину, насыщенные лесным отпадом почвы или старые пожарища. Грибница начинает плодоносить уже весной, когда устанавливается довольно теплая погода и сходит снег, она даже получила название гриба-подснежника. Продолжают расти до октябрьских заморозков, а в южных регионах вплоть до устойчивых морозов.

Встречается довольно часто, небольшими тесно посаженными группами, в лесах, садах и парках. Распространена в Краснодарском крае и по всей территории России. Также ее можно увидеть повсеместно в Европе и Северной Америке.

Съедобен гриб или нет

Точных данных о токсичности или съедобности этого вида грибов нет. Плодовое тело имеет неприглядный внешний вид, тонкую резинистую мякоть, которая безвкусна и лишена какого бы то ни было запаха. Кулинарная ценность стремится к нулю, поэтому гриб считается несъедобным.

Двойники и их отличия

Пецица изменчивая чрезвычайно похожа на плодовые тела разновидностей собственного семейства. Отличия их минимальны и невооруженным взглядом почти незаметны. К счастью, ядовитых двойников у гриба не обнаружено.

Пецица ampliata (расширенная). Несъедобная. Токсичных веществ в составе не имеет. По мере роста приобретает пирожкообразную, вытянутую по диагонали, форму и словно подкопченные, коричнево-черные края. Цвет внешней стороны буровато-песочный.

Пецица Arvernensis (овернская). Нетоксична, несъедобна из-за низкой пищевой ценности. Имеет более темную окраску поверхности и мякоти, края более ровные. Можно часто наблюдать рудиментарную ложноножку. Мякоть ломкая, без выраженных слоев.

Пецица repanda (распустившаяся). Отнесена к несъедобным грибам из-за тонкой безвкусной мякоти. Края чаши не завернуты, более вытянутой формы, за что получили прозвище «ослиные ушки».

Пецица micropus (мелконожковая). Несъедобна по причине низкой пищевой ценности. Мякоть ломкая, слабослоистая. Ее основное отличие от пецицы изменчивой – выраженная ложноножка и небольшие размеры, 1,5-6 см в диаметре.

Пецица Badia (коричневая). Неядовита, несъедобна. Плодовые тела имеют насыщенную коричневую и темно-шоколадную окраску, вырастают до 16-18 см.

Пецица изменчивая также имеет большое сходство с плодовыми телами рода Тарцетты (бочковидная, чашеобразная и другие). Они отличаются выраженной ложноножкой, светлой окраской внешней стороны и миниатюрными размерами, от 10 до 30 мм. Несъедобны из-за малых размеров и низкой пищевой ценности.

Заключение

Пецица изменчивая растет в лесах на поваленных деревьях и старых пнях. Встречается в садах, парках и полях, на полуперепревших опилках, в валежниках. Отлично чувствует себя на богатой древесным перегноем почве. Имеет оригинальную чашеобразную форму. Вся ее внутренняя поверхность является спороносным слоем, внешняя стерильна. Гриб можно встретить повсеместно в Северном полушарии небольшими группами, с мая по октябрь. Пищевой ценности не имеет из-за тонкой безвкусной мякоти, точных данных о содержащихся в нем токсинах или ядах нет.

Применение в кулинарии

В основном блюдцевик используют для украшения блюд

Грибники не часто обращают внимание на маленький и яркий грибок, чаще относят его к ядовитым. Для варки рекомендованное время составляет около получаса

Подвергая блюдцевик обжариванию, можно сохранить его цвет, уменьшив время приготовления.

Пищевая ценность алеврии относится к 4-ой категории, это говорит о низкой ценности и слабых вкусовых качествах.

Как приготовить тушеные блюдцевики в сметане?

Для приготовления потребуются:

• алеврия – 0,5 кг;
• сметана – 0,5 л;
• лук репчатый – 150 г;
• укроп или петрушка – половина пучка;
• соль, перец по вкусу;
• масло растительное – 60 мл.

Пошаговое приготовление

1. Грибы вымыть в теплой воде, очистить.
2. Отварить в течение получаса.
3. Вылить воду, грибы выложить.
4. Жарить на сковороде с добавлением масла до полуготовности.
5. Добавить лук, нарезанный кольцами, продолжить жарить.
6. Через три минуты положить сметану, зелень и потушить еще 15 минут под закрытой крышкой.
7. В завершении приправить солью, перцем.

Для гарнира прекрасно подойдет картофельное пюре, любые каши и салаты из свежих овощей.

Приготовление супа

Чтобы приготовить первое блюдо из алеврии, понадобятся сушеные грибы.

Ингредиенты:

• блюдцевики – 50 г;
• картофель – 4 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• вода – 1,5 л;
• укроп и петрушка по вкусу;
• соль и перец;
• масло сливочное – 30 г.

Пошаговое приготовление

1. Грибы вымыть проточной водой, залить кипятком.
2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке и обжарить на сковороде с растопленным сливочным маслом.
3. Алеврии нарезать и бросить в кипящую воду.
4. Картофель (кубиками) добавить в кастрюлю спустя 10 минут.
5. Зажарку из лука и моркови положить в бульон и готовить еще треть часа.
6. В конце добавить лавровый лист, зелень, соль и перец, готовить еще пару минут. Суп станет вкуснее, если немного настоится.

Рецепт салата

Если алеврию не слишком долго жарить, то она способна украсить любое блюдо. Теплый салат с брокколи и грибами можно приготовить с яркими и красивыми пецициями.

Ингредиенты:

• макароны (рожки, ракушки) – 450 г;
• блюдцевики – 450 г;
• брокколи – 450 г;
• рикотта – 450 г;
• фенхель – 1 шт.;
• петрушка по вкусу;
• тимьян и красный перец – по 1 ч. л.;
• лимонная цедра и измельченный чеснок – по 1 ст. л.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• соль, оливковое масло.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления салата нужно отварить грибы в течение получаса.
2. Макароны поставить вариться.
3. Брокколи и фенхель готовить до полуготовности.
4. В сотейнике с маслом не дольше 4 минут пассеровать мелко порезанный красный перец, чеснок. Постоянно помешивая добавить лимонную кислоту.
5. В сотейник положить красный перец, грибы и продолжить тушить четверть часа.
6. Добавить брокколи, фенхель (порезанный полосками), тимьян.
7. Поместить макароны, отваренные до полуготовности, петрушку, соль.
8. Снять с огня, охладить. Перед подачей на стол покрошить в салат рикотту и присыпать зеленью.

Пищевые свойства

Вкус у грибов нежный, неярко выраженный, больше понравится тем, кто предпочитает экзотические блюда. Сушеная алеврия хороша в супах. После приготовления становится хрустящей, чем и завоевала популярность любителей.

Не используются в пищу перезревшие грибы, а также растущие вблизи промышленных предприятий и автострад. Такие алеврии могут нанести вред организму.

Блюдцевик содержит в небольших количествах:

• витамины В1 и В2;
• витамин РР;
• достаточно много витамина С.

Калорийность низкая, на 100 г всего 22,7 ккал, основную часть которых составляют:

• белки – 2,9 г;
• углеводы – 2 г;
• вода – 92,8 г.

Описание пецицы изменчивой

Форма у молодых плодовых тел напоминает на полушар или чашу. Со временем правильность формы теряется, плодовое тело распрямляется и становится похожим на блюдце. Края у гриба часто неровные, рванные. Этот гриб называют «изменчивым» за его неправильную форму, невозможно найти два одинаковых плодовых тела. Внутренняя поверхность гриба гладкая, коричневого окраса, а внешняя – зернистая, с матовым налетом. Снаружи гриб более светлый, чем с внутренней стороны. Его диаметр составляет 2-6 сантиметров. Окрас гриба может в значительной степени варьироваться и серо-бурого до бурого.

Ножки чаще всего не имеется, но иногда присутствует рудиментарная ножка. Мякоть очень тонкая и ломкая. Цвет мякоти белый. Особенным вкусом и запахом она не выделяется. В разрезе у мякоти можно заметить под лупой не менее 5-ти слоев. Споры прозрачные, овальной формы. Споровый порошок белого цвета.

Распространение пецицы изменчивой

Пецица изменчивая растет на сильно прогнившей древесине, также может селиться на почве, но почва должна быть насыщена древесными отходами. Кроме того, пецицы изменчивые растут на местах пожаров.

Эти грибы встречаются довольно часто, но произрастают они в небольшом количестве. Плодоносит пецица изменчивая с января по февраль, что для грибов обычно не свойственно.

Оценка вкусовых качеств пецицы изменчивой

О ядовитости этих грибов не имеется сведений, но пищевая ценность у них низкая, поэтому их относят к несъедобным видам.

Схожесть пецицы изменчивой с другими грибами

В роду Пецица имеется несколько представителей, схожих с пецицей изменчивой, причем в полевых условиях различить их практически невозможно. Характерным признаком пецицы изменчивой являются рваные края и неправильная форма.

Другие грибы этого рода

Пецица оранжевая – условно-съедобный гриб. Диаметр его плодового тела может доходит до 10 сантиметров. Форма его меняется от шарообразной до блюдцевидной. Края у гриба волнистые. Окрас ярко-оранжевый, снаружи более светлый. Мякоть тонкая оранжевого цвета без запаха и без вкуса.

Растут эти грибы в хвойных и лиственных лесах. Они селятся на сырой песчаной почве, выбирая хорошо освещенные места. В основном встречаются большими группами. Плодоносит пецица оранжевая с августа по сентябрь.

Пецица пузырчатая – условно-съедобный гриб. Молодые грибы имеют пузыревидные плодовые тела, в старости форма похожа на миску с надорванными краями. Диаметр плодового тела пеццицы пузырчатой составляет 5-15 сантиметров. Поверхность гриба клейкая. Внутри оно коричневого цвета, а снаружи светлее. Мякоть ломкая, волокнистая, жесткая, без запаха и вкуса.

Плодоносит пецица пузырчатая с мая по октябрь. Селятся эти грибы в лесах различного типа и в садах. Встречаются под березами и осинами. Выбирают влажные места. Растут одиночно или группами, при срастании нескольких грибов вместе, их плодовые тела часто деформируются

LAT Peziza varia Условно-съедобныйСинонимы:Блюдцевик изменчивый, Aleuria cerea, Aleuria micropus, Aleuria repanda, Aleuria varia, Discina repanda, Galactinia cerea, Galactinia micropus, Galactinia repanda, Galactinia varia, Galactinia vesiculosa f. cerea, Geopyxis micropus, Geopyxis varia, Humaria varia, Macroscyphus cereus, Octospora varia, Otidea micropus, Peziza cerea, Peziza micropus, Peziza repanda, Plicaria micropus, Plicaria repanda, Pustularia cerea

Характеристики:

Группа:	Гладкие
Пластинки:	Отсутствуют
Цвет:	Светло-коричневый, иногда с бурым оттенком
Инфо:	Чашеобразная форма тела

Систематика:

Отдел:	Ascomycota (Аскомицеты)
Подотдел:	Pezizomycotina (Пезизомикотины)
Класс:	Pezizomycetes (Пецицомицеты)
Подкласс:	Pezizomycetidae (Пецицомицеты)
Порядок:	Pezizales (Пецицевые)
Семейство:	Pezizaceae (Пецицевые)
Род:	Peziza (Пецица)
Вид:	Peziza varia (Пецица изменчивая)

Этот вид относится к тем грибам, которые не отнесешь ни к редким, ни ко вкусным. Максимум, его можно назвать интересным. Таковым его делает необычная форма плодового тела , которая заставляет новичков усомниться в том, что перед ними вообще гриб. Многие издания и источники относят пецицу к несъедобным грибам, но причиной тому вовсе не ядовитость. Дело в том, что мякоть грибов этого семейства полностью лишена какого-либо вкуса и аромата. В сочетании с тем фактом, что этой мякоти в грибе мало, получаем объект, вряд ли способный серьезно заинтересовать любителей тихой охоты. Однако в теории есть их можно без каких-либо неприятных последствий для организма.

Съедобность, описание и фото гриба

Алеврия оранжевая (лат. Aleuria aurantia) относится к семейству Пиронемовые порядка Пецицевые отдела Аскомицеты. Этот гриб могут называть также пецицей оранжевой, блюдцевиком розово-красным или блюдцевиком оранжевым. В науке он больше известен под названиями Helvella coccinea, Peziza aurantia, Scodellina aurantiaca.

Алеврия считается условно-съедобной, а это значит, что перед употреблением требуется тепловая обработка, хотя часто можно увидеть этот гриб в качестве украшения салатов. Пецицея не обладает особенным запахом или вкусом. Окраска ее очень интенсивная – оранжевая, внешняя часть шляпки более светлая и тусклая, покрытая легким «пушком».

Молодой гриб выглядит как розовый шар, но по мере роста шляпка открывается, становится похожей на блюдце, при этом края остаются приподнятыми. Величина чашки обычно не более 4 см, редко может достигать 8 см. Ножки практически нет, мякоть белая, хрупкая и тонкая.

https://youtube.com/watch?v=ShEgOCcsPtg%3F

Пецица пузырчатая (Peziza vesiculosa) как выглядит, где и как растет, съедобный или нет

Пецица пузырчатая: фото и описание

Пецица пузырчатая (Peziza vesiculosa) является представителем семейства Pezizaceae (Пецицевых), рода Peziza (Пецица). Гриб весьма необычный по внешнему виду, благодаря которому и получил свое название.

Как выглядит пецица пузырчатая

Пецица пузырчатая является средним по размеру грибом, достигающим от 2 до 10 см в диаметре. Молодой экземпляр внешне напоминает пузырь, но имеет отверстие в верхней части. По мере роста плодовое тело раскрывается, приобретая чашевидную форму. Старый гриб имеет неровные разорванные края. Есть ложная ножка, малозаметная, небольшого размера.

Внешняя сторона клейкая, восковая на ощупь, бледно-охристая. Внутри более темная, в центе у взрослых экземпляров можно наблюдать наличие своеобразных образований в виде пузырьков.

Мякоть на разрезе буроватого цвета, плотная, сравнительно толстая для своего размера. По структуре – восковидная. При сильной влажности мякоть просвечивается. Запах отсутствует, как и вкус.

Споровый порошок белого цвета, сами споры под микроскопом имеют эллиптическую форму с гладкой поверхностью.

Где и как растет

Пецица пузырчатая является распространенной. Произрастает повсеместно по всей территории Европы, а также в Северной Америке. В России можно встретить во всех регионах с умеренным климатом.

Предпочитает почвы богатые питательными веществами, можно найти на гнилой древесине лиственных пород, опаде, опилках и в местах скопления органических удобрений (навоза). Произрастает в разных лесах, лесопосадках и за их пределами.

Плодоношение длительное, период – с конца мая по октябрь. Плодовые тела располагаются группами, часто большими.

Съедобен гриб или нет

Пищевой ценности пецица пузырчатая не имеет из-за отсутствия вкуса. Но гриб все же относится к ряду условно-съедобных.

Двойники и их отличия

Пецицу пузырчатую можно перепутать только с подобными видами, а именно:

• пецица коричневая – является условно-съедобной, отличается меньшим размером и более ровными без разрывов краями, цвет значительно темнее;
• пецица изменчивая – относится к несъедобным видам, практически внешне не имеет отличий, но при тщательном осмотре на наружной стороне можно заметить наличие небольших волосков.

Заключение

Пецица пузырчатая является условно-съедобным грибом, но из-за тонкой и безвкусной мякоти она не представляет кулинарной ценности. Но стоит отметить, что сам гриб имеет широкое применение в китайской медицине, как помощник для укрепления иммунитета, а также при лечении опухолевых заболеваний ЖКТ.

Полезные свойства и возможный вред для детей и взрослых

Сумчатые грибы, к которым относится алеврия, содержат хитин, помогают снизить холестерин и мешают активности всасывания жиров в кишечнике. Другие ценные свойства блюдцевика:

• укрепляют десна;
• улучшают зрение;
• помогают бороться с ожирением;
• способствуют повышению иммунитета;
• понижают уровень стресса;
• борются с вирусами, грибковыми инфекциями и паразитами;
• снижают вероятность образования опухолей.

Но есть и обратная сторона использования гриба:

1. При частом употреблении может спровоцировать нарушение работы ЖКТ.
2. Не рекомендован к приему больным панкреатитом, гастритом, язвенной болезни, болезнях печени.
3. Запрещен к приему беременным и кормящим женщинам.
4. Детям до 7 лет не рекомендуется употреблять в пищу.

Свойства пецицы

|
|

Сколько стоит пецица ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.
250 р.

 

Помимо строчков и сморчков в весеннем лесу нередко встречаются и другие удивительные грибы. К примеру, маленькие, ярко окрашенные грибы, которые в юном возрасте напоминают миниатюрные чаши, а со временем расстилаются по земле и становятся больше похожими на блюдца или тарелки, за что их в народе и прозвали грибы-блюдцевики. Тем не менее, по-научному эти необычные грибы имеют название пецицы.

На самом деле, пецица является ближайшим родственником строчкам и сморчкам – все они относятся к классу Сумчатые. Для того чтобы понять, что объединяет такие разные грибы, достаточно вспомнить, что споры у них располагаются на поверхности шляпки сморчка. Кроме того, если эту шляпку растянуть, выправив все складки и придав форму чаши, получится самая настоящая пецица.

В основном растут пецицы на земле, однако способны осваивать и более интересные места обитания. К примеру, некоторые виды пециц с охотой населяют места бывших костровищ, что также является сходством со сморчками, которые нередко оккупируют места пожарищ.

Относительно размеров пециц можно заметить, то это не особо крупные грибы, диаметр который в основном составляет 1-5 сантиметров (хотя встречаются редкие экземпляры до 10 сантиметров). Окраска пециц отличается разнообразием – в зависимости от вида грибы могут быть желтого, фиолетового, коричневого, серого и даже ярко-красного цвета.

Так, например, один из видов этих грибов — пецица коричневая — предпочитает обитать на обыкновенных лесных почвах, правда влажных. Зачастую небольшого диаметра шоколадно-коричневые плодовые тела этих пециц можно встретить в лесу на почве либо на валежнике. Образуя чашу, края шляпки у них несколько завернуты вверх. Кстати, большинство авторов относят этот вид к несъедобным грибам.

Кроме того, пецица пузырчатая (Peziza vesiculosa) — постоянный обитатель садов и теплиц. Порой она селится даже в цветочных горшках, при этом разрастаясь большими группами и деформируясь. Мякоть у пецицы пузырчатой довольно жесткая, ломкая и восковидная.

Но самой яркой и привлекающей глаз считается пецица оранжевая, которая отличается очень тонкой оранжевой мякотью, которая напоминает кусок апельсина. Именно ее чаще всего и собирают грибники.

Относительно гастрономических качеств пециц нужно сказать, что этот род грибов вполне съедобен, однако их отличительной особенностью является полное отсутствие какого-либо вкуса. Несомненно, вы можете пожарить или засолить (замариновать) подготовленные пецицы, но лучше всего использовать их для украшения салатов, так как их привлекательный внешний вид и яркая окраска значительно обогатят эстетическую сторону готового блюда.

Ложные двойники

Алеврия не имеет двойников ни ядовитых, ни съедобных. Но есть грибы, похожие на нее. Среди них стоит отметить Саркосцифу алую или Эльфову чашу, но она отличается ярко-красным или даже алым цветом. Саркосцифа съедобна.

Саркосцифа алая

Еще один гриб – Меластица волосковая напоминает алеврию, но обладает меньшим размером, красным насыщенным цветом и имеет по краю шапки черные волоски. Этот гриб считается ядовитым.

Меластица волосковая

На фото можно увидеть разницу между этими разновидностями грибов.

Дисцина щитовидная относится к порядку пецицевых, как и алеврия, но обладает неровной поверхностью шляпки, а также коричневым или красным цветом. Гриб съедобен.

Синонимы

В 2002 году по результатам морфологических и молекулярных исследований микологи Хансен, Лессо и Пфистер пришли к выводу, что границы между видами Peziza varia, P. cerea, P. repanda и P. micropus очень размыты и неопределяемы, что побудило их к объединению этих четырёх видов в один полиморфный под наиболее ранним названием — Peziza varia. Несмотря на это, остальные три названия до сих пор нередко употребляются в литературе.

• Aleuria cerea (Sowerby) Gillet, 1881
• Aleuria micropus (Pers.) Gillet, 1881
• Aleuria repanda (Pers.) Gillet, 1881
• Aleuria varia (Hedw.) Boud., 1905
• Discina repanda (Pers.) Sacc., 1889
• Galactinia cerea (Sowerby) Le Gal, 1962
• Galactinia micropus (Pers.) Svrček, 1962
• Galactinia repanda (Pers.) Le Gal, 1962
• Galactinia varia (Hedw.) Le Gal, 1962
• Galactinia vesiculosa f. cerea (Sowerby) Svrček, 1961
• Geopyxis micropus (Pers.) Rehm, 1894
• Geopyxis varia (Hedw.) Rehm, 1894
• Humaria varia (Hedw.) Sacc., 1889
• Macroscyphus cereus (Sowerby) Gray, 1821
• Octospora varia Hedw., 1789basionym
• Otidea micropus (Pers.) Sacc., 1889
• Peziza cerea Sowerby, 1797
• Peziza micropus Pers., 1800
• Peziza repanda Pers., 1808
• Plicaria micropus (Pers.) Bánhegyi, 1939
• Plicaria repanda (Pers.) Rehm, 1894
• Pustularia cerea (Sowerby) Rehm, 1881

Гриб алеврия оранжевая: съедобный или нет

Гриб алеврия оранжевая или золотистая. Фото, описание, рецепты

Алеврия оранжевая (Aleuria aurantia)

• Алеврия оранжевая (Aleuria aurantia)
• Семейство: Пецицевые (Pezizaceae)
• Другие названия: алеврия золотистая, пецица оранжевая
• Съедобный — невысокие вкусовые качества

Любителям тихой охоты алеврия оранжевая нравится за свой яркий и необычный цвет. Ее также называют пецицей оранжевой. Вкус продукта по душе придется любителям экзотической пищи. Правда, встречается этот интересный гриб редко.

У молодого блюдцевика имеется плодовое тело розового цвета, напоминающее шар. Со временем шляпка становится похожа формой на блюдце, края ее заворачиваются, она принимает оранжевую окраску. Скопившаяся в ней влага, делает алеврию похожей на красивую чашечку. Диаметр шляпки доходит до 10 см. С внешней стороны плодовое тело намного светлее. У старого гриба шляпка становится серовато-коричневой.

Мякоть у пецицы оранжевой тонкая и хрупкая, она имеет белый цвет и обладает приятным запахом. У нее присутствуют оранжево-красные вкрапления. На маленькой ножке есть заметные бороздки. Споровый порошок красноватого оттенка.

Как выглядит пецица оранжевая

Плодовое тело яркое, гладкое, чашеобразное, с неровными волнистыми краями. Окрас верхней поверхности яркий, желто-горячий, апельсиновый красноватый. Снизу плодовое тело белесое, слегка опушено. Старые алеврии становятся более плоскими, в форме блюдца, срастаются между собой. Диаметр плодового тела не превышает 4 см, редко можно встретить блюдцевик до 8 см в диаметре.

Ножка у него отсутствует, он плотно сидит в земле. Мякоть молодой алеврии тонкая, хрупкая, нежная. Запах и вкус слабо выражены.

Споровый порошок и споры белого цвета.

Как, когда и где собирать алеврию золотистую

Встречается алеврия золотистая повсеместно. Зачастую произрастает она на открытых солнечных участках. Ее можно найти вдоль дорог и тропинок у леса, на лугах, в садах и даже на газонах в парках. Любит гриб травмированные почвы и края оползней, он может расти на старых опавших ветках деревьев. Алеврия оранжевая произрастает плотно группами, иногда у грибов даже срастаются шляпки.

Гриб можно встретить как в хвойных, так и в лиственных лесах. Для обильного роста важно, чтобы лето и осень не были засушливыми. В местах, куда не попадает солнце, алеврии отличаются небольшими размерами, более бледным оттенком и водянистой мякотью. Именно под солнечными лучами грибные шляпки становятся ярко-оранжевыми.

Плодоношение начинается в начале лета и продолжается почти до конца октября. Пик роста приходится на август. Нежные и мягкие грибы можно собирать уже в мае. Распространение блюдцевиков: на Кавказе, Дальнем Востоке, в Европе.

Экзотический и неповторимый вид алеврии золотистой не дает спутать ее с другими видами грибов. Ядовитых двойников у нее нет. Другие экземпляры рода Aleuria обладают меньшим размером и встречаются очень редко. В начале весны можно найти саркосцифу ярко-красного цвета. Однако она отличается от алеврии оранжевой своим красноватым оттенком.

В пищу употребляют только грибные шляпки. Их осторожно срезают острым ножом, чтобы не повредить грибницу. После этого нужно прикрыть ее листвой, тогда на следующий год получится снова отыскать алеврию оранжевую на этом месте.

Нельзя собирать переросшие грибы, а также те экземпляры, которые растут около автострад, железных дорог или промышленных предприятий. Такими блюдцевиками можно отравиться .

Плотная группа алеврии оранжевой (золотистой)

Подабрикосовики и их свойства

Как называются грибы, которые растут под абрикосами? В быту это, конечно, подабрикосовики. Но у них есть и научное название – энтолома садовая. Причем, хотя само их народное название ассоциируется с оранжевым аппетитным плодом абрикоса, на самом деле шляпки этих грибов имеют беловато-серый, реже – коричнево-серый цвет. А вот пластинки отличаются грязновато-розовым оттенком. По мере старения гриб становится все более ярким, и затем пластинки даже краснеют.

Это условно-съедобные грибы. Они обладают плотной и довольно волокнистой мякотью. Некоторые считают, что такими грибами можно отравиться. На самом же деле далеко не все разновидности энтоломы хорошо изучены, так что какой-то подабрикосовик может оказаться небезобидным. Впрочем, растет он не только под абрикосами, но и под другими плодовыми деревьями.

Энтоломы растут не только под абрикосами. Хотя этот гриб считается садовым, его можно найти и в лесу – под дубами, березами и рябиной, везде, где есть почва, богатая питательными веществами. В городских условиях может расти прямо на газоне. В саду растет под яблонями, грушами и розовыми кустами. Чаще всего встречаются большие скопления этого гриба, в одиночку он появляется очень редко.

У энтоломы есть опасный двойник, а есть и конкурент. В последнем случае речь идет об энтоломе бледно-коричневой. Это съедобный гриб, хотя иногда он выглядит не совсем так из-за своей буровато-зеленоватой шляпки. Растет он в основном в саду, на газонах или в зарослях кустарников. Собирать его можно в мае и июне

Но нужно соблюдать осторожность, поскольку по цвету и форме энтолома ядовитая очень на него похожа. Хотя среди ядовитых разновидностей этих грибов серовато-охряные и желтоватые шляпки тоже встречаются

Еще для них характерен неприятный аммиачный запах. Есть еще 2 вида этого гриба – энтолома весенняя и энтолома продавленная. Обе разновидности считаются ядовитыми. Со съедобными сортами они не совпадают по времени появления. Но для того чтобы сориентироваться в полевых условиях, этого недостаточно, потому что нужно учитывать и региональные климатические условия. Так что главным ориентиром остается запах.

Как использовать в кулинарии

По пищевой ценности гриб относится к 4 категории, это означает, что он условно-съедобный с невысокими вкусовыми качествами. Советуют отваривать алеврию оранжевую перед употреблением в течение 30 минут. Полученный отвар нужно обязательно вылить. В пищу его не употребляют.

Алеврию часто используют для приготовления супов, жаркого и салатов. Многим нравится ее хруст после варки. Популярностью пользуются следующие рецепты:

Алеврия оранжевая тушеная в сметане

Понадобятся:

• 500 г грибов;
• 500 г сметаны;
• 150 г репчатого лука;
• укроп, петрушка;
• черный перец;
• соль;
• растительное масло.

Пошаговое приготовление алеврии:

1. Чтобы приготовить это блюдо, необходимо предварительно очистить и вымыть грибы, затем отварить их в течение 20-30 минут.
2. Далее на горячую сковороду наливают масло и жарят на ней грибы до полуготовности.
3. После добавляют кольца лука и жарят еще 2-3 минуты.
4. Затем кладут сметану и нарубленную зелень, сковороду накрывают крышкой и тушат продукты на медленном огне около 15 минут.
5. По окончанию в блюдо добавляют соль, перец и любимые специи.

В качестве гарнира подойдут мятый картофель или гречневая крупа.

Суп из сушеных грибов

Когда не хочется выходить из дома за продуктами, выручит сушеная алеврия оранжевая. Из нее можно легко приготовить довольно вкусный грибной суп. Подают его со сметаной или майонезом.

Понадобятся:

• 50 г сушеных блюдцевиков;
• 1,5 л воды;
• 4 картофелины;
• 1 морковка;
• 1 лук;
• лист лавра;
• перец, соль;
• укроп, петрушка;
• сливочное масло для жарки.

Пошаговое приготовление:

1. Необходимо промыть сушеные алеврии и залить их стаканом кипяченой горячей воды.
2. В это время нужно поставить кастрюлю с водой на огонь и сделать зажарку из нашинкованных овощей. На масле поджаривают лук и натертую морковь. Можно добавить немного муки.
3. Набухшие грибы нарезают, если нужно, и закидывают в кипящую воду. Через 10 минут добавляют картофель, порезанный кубиками.
4. Через 15-20 минут нужно добавить поджаренные овощи и варить суп до готовности.
5. В самом конце блюдо перчат и солят, добавляют лист лавра и зелень.

Полезные свойства и возможный вред

Пецица оранжевая относится к отделу сумчатых грибов. Их еще называют аскомицеты. Они отличаются спорами, которые расположены в сумках, и способны обмениваться между ними ядрами и цитоплазмой.

Польза:

В состав представителей этого класса входят хитин и глюкан. Хитин, попадая в организм человека, способен связывать пищевые жиры, уменьшая активность их всасывания в кишечнике, снижать уровень вредного холестерин в крови.

Благодаря употреблению сумчатых грибов в организме происходят следующие благотворные изменения:

• размножаются бифидобактерии;
• укрепляются десна;
• улучшается зрение;
• снижается лишний вес.

Глюкан представляет собой молекулу полисахарида, которая обладает многими полезными свойствами:

• поддерживает иммунитет;
• борется с вирусными, грибковыми и паразитарными заболеваниями;
• избавляет от физических и психических стрессов;
• обладает противоопухолевым эффектом.

Эти грибы способны разрушать сухие ветки и опавшие листья, пополняют запас азота и углерода на планете. Для животных они являются ценным кормом. Свое применение они находят в генетике и других науках. Алеврия оранжевая входит в состав некоторых лекарственных препаратов и косметических средств для ухода за волосами и ногтями.

Вред:

Несмотря на свои целебные свойства, частое употребление сумчатых грибов нарушает микрофлору ЖКТ и активизирует рост патогенных микроорганизмов. Поэтому нельзя злоупотреблять данным продуктом. Особенно вреден он для тех, у кого имеются следующие проблемы со здоровьем:

• панкреатит;
• гастрит;
• болезни печени;
• язвенная болезнь;
• заболевания ЖКТ.

Нельзя включать алеврию золотистую в рацион детей, беременных и кормящих женщин. Рекомендовано употреблять ее не чаще 1-2 раз в семь дней.

Грибники предпочитают блюдцевику розово-красному другие экземпляры, которых в лесу намного больше. Поэтому данный гриб не пользуется особой популярностью из-за своей малочисленности. Однако многие любят его за уникальный внешний вид и оригинальный вкус.

Где и как растет

Пецица оранжевая распространена в северной части России, в регионах с умеренным климатом. Найти ее можно в лиственных и смешанных лесах, у обочин дорог, в парках на хорошо освещенных полянах. Предпочитает рыхлую почву. Встречается пецица оранжевая на равнине и у подножия гор.

Растет блюдцевик розово-красный большим семейством. Плодовые тела настолько близко посажены друг к другу, что в последствие срастаются в большую волнообразную апельсинового цвета массу.

Плодоношение алеврии длится с начала июня до начала октября только в дождливую и влажную погоду. Жарким засушливым летом блюдцевик и вовсе трудно найти. В затененных местах алеврия тускнеет, становится бледной.

Алеврия оранжевая – гриб с очень яркой окраской.

Алеврия оранжевая – небольшой, очень красивый и яркий гриб. Эти грибы встречаются нечасто, но их сложно не заметить благодаря эффектному внешнему виду. Алеврия оранжевая считается условно съедобным грибом.

Латинское название: Aleuria aurantia

Грибники еще называют эти грибы оранжевыми чашечками, оранжевыми блюдцевиками и пецицами оранжевыми. Из-за интенсивной окраски многие считают алеврию оранжевую ядовитым грибом, но он вполне съедобен. Этот гриб имеет не слишком выраженный приятный запах.

Гриб алеврия оранжевая съедобный или нет

Насколько я себя помню, в детстве самым сильным моим увлечением было бродить по лесу.

Сбор грибов – одно из самых полезных и увлекательных занятий, им занимаются люди всех возрастов и профессий. Грибников с каждым годом становится все больше. Издавна грибы на Руси были подспорьем в питании, излюбленным блюдом и богатых, и бедных слоев населения. С большим мастерством грибы сушили, мариновали и готовили из них супы, борщи, пекли пироги. Это умение передавалось из поколения в поколение. В каждой области России были свои способы заготовки и переработки, свои секреты кулинарного мастерства. Грибы как пищевой продукт не утратили своего значения и в наше время. Цель данной книги – продолжить знакомство с миром грибов.

В книге указаны латинские названия грибов. Это очень важно, так как в книгах о грибах в русских названиях такое разночтение, что только по латинскому названию и можно определить иногда, о каком же из них идет речь.

Нередко люди возвращаются из леса с пустыми корзинами, потому что знают лишь широко известные грибы, а незнакомые принимают за несъедобные. Многие любители грибов стараются расширить свои знания о грибах, увеличить число собираемых видов. В книге представлены так называемые малоизвестные съедобные грибы, опознание которых поможет расширить использование дикорастущих грибов и оценить их качество. Однако не только о них пойдет речь в монографии.

Среди любителей грибной охоты большим авторитетом пользуются все разновидности белых грибов (берёзовые, дубовые, еловые, сосновые и т.д.). Счет им ведется поштучно, в отличие от прочих грибов, собираемых корзинками. По окраске плодового тела и лесной «прописке» различают около 20 форм белого гриба. Все они именитые, относятся к первой категории качества и не являются малоизвестными съедобными грибами, но приводятся в книге в одной группе с малоизвестными. Автор сделал так сознательно. Почему? Во-первых, белые грибы оказались на грани статуса редко встречающихся. Во-вторых, грибники не всегда различают белые грибы по видовым названиям. Все двадцать с лишним форм белого гриба, в том числе и описанные в книге, собиратели грибов обычно именуют кратко: «белый гриб». Автор обращает внимание читателей на видовое разнообразие и призывает узнавать белые грибы «в лицо».

Общеизвестный, распостранённый, заготавливаемый, вкусный подгруздок белый (сухой груздь) не относится к малоизвестным съедобным грибам. Однако автор включает его в текст и разъясняет грибникам, особенно начинающим, что подгруздок белый (сухой груздь) не является сородичем груздёвых, так как млечного сока, характерного для млечников, не выделяет. В микологической науке гриб однозначно отнесен к роду «сыроежка». Будет правильно и Справедливо назвать этот гриб сыроежкой белой, а не сухим груздём.

Описание алеврии оранжевой

От привычных грибов алеврия оранжевая отличается формой и цветом плодового тела. Молодой гриб имеет вид шара розового окраса. В процессе роста шляпка распрямляется и приобретает вид блюдца или чашки с приподнятыми наверх краями, откуда и взялись названия, распространенные среди грибников. В этой шляпке скапливается влага, так что гриб и в прям может выполнять роль чашки.

Диаметр шляпки алеврии оранжевой не превышает 10 сантиметров, но чаще всего составляет 2-4 сантиметра. Апотеции нередко срастаются и наползают друг на друга. У старого гриба шляпка заметно распрямляется. Ножка очень небольшая, слабовыраженная, оранжевого оттенка. Хорошо видны бороздки.

Внутренняя часть плодового тела гладкая, она имеет ярко-оранжевый окрас, но с внешней стороны цвет более светлый, а поверхность матовая, покрытая белым пушком. Мякоть гриба тонкая и хрупкая, белой расцветки. Она волокнистая и издает приятный запах. Споры красного цвета, сетчатого типа.

Распространение алеврии оранжевой

Можно сказать, что эти грибы распространены повсеместно. В основном они растут в открытых солнечных местах. Алеврии оранжевые встречаются вдоль канав, тропинок и лесных дорог. Этот яркий гриб можно заметить в саду, на лугу, в парке или на газоне. Также они вырастают на местах бывших пожаров. Они даже могут расти на упавших старых деревьях.

Для роста алеврии оранжевой необходима влажность, если стоит засушливое лето, то оранжевую чашечку встретить практически невозможно. Эти грибы очень любят тепло.

Время плодоношения алеврии оранжевой

Эти грибы начинают плодоносить в июне, и данный процесс продолжается на протяжении всего лета и осени. Пик размножения алеврии оранжевой наблюдается в августе. Самые первые грибы наиболее нежные и мягкие, встречаются еще в мае.

Грибы растут семейками, порой они настолько плотные, что их шляпки срастаются между собой. Но эти оранжевые блюдца встречаются далеко не каждый год.

Пищевые свойства алеврии оранжевой

Эти грибы по вкусу любителям экзотической пищи. Алеврию оранжевую сушат и потом из нее готовят супы. Особенного изысканного вкуса у оранжевой чашечки не имеется, но эти грибы вполне съедобны, они относятся к IV категории. Характерного вкуса у гриба не имеется. Но многие ценят их за то, что после варки они хрустят. Самой вкусной является шляпка, а ножки употребляют редко. Порой алеврию оранжевую едят в сыром виде, но все же, рекомендуется ее отварить на протяжении получаса.

Применение в медицине

Медицинское значение многих видов грибов сложно переоценить.

• Говорушка не является исключением, так как помогает в следующих случаях:
• поднимает общий тонус организма;
• помогает в профилактике инфекций;
• нормализует пищеварение;
• выводит токсины;
• снижает уровень холестерина в крови;
• уменьшает вероятность образования тромбов.

Народная медицина предлагает целый набор из препаратов на основе данного гриба — вытяжки, мази, отвары. Они помогают в заживлении даже крупных ран. Также эти средства применяются при лечении астмы и уменьшают непроходимость мочевыводящих путей.

Алеврия оранжевая

Группа:	Сумчатые
Пластинки:	Отсутствуют
Цвет:	Оранжевый
Инфо:	Нет шляпки

Отдел:	Ascomycota (Аскомицеты)
Подотдел:	Pezizomycotina (Пезизомикотины)
Класс:	Pezizomycetes (Пецицомицеты)
Подкласс:	Pezizomycetidae (Пецицомицеты)
Порядок:	Pezizales (Пецицевые)
Семейство:	Pyronemataceae (Пиронемовые)
Род:	Aleuria (Алеврия)
Вид:	Aleuria aurantia (Алеврия оранжевая)

Съедобный гриб. Может употребляться в сыром виде для украшения салатов или как десерт — политый водкой или киршвассером (спиртовая настойка на черной черешне) и посыпанный сахаром.

Описание

Алеврия оранжевая – сумчатый гриб, не имеющий стандартного для обычных грибов строения. Шляпка и ножка отдельно не выражены.

Плодовое тело

Плодовые тела алеврий рассматриваемого вида представлены апотецием блюдцеобразной или ближе к уховидной формы. Такие образования могут достигать размера до 10 см в поперечнике, но часто более мелкие.

Плодовое тело этих грибов сидячее, то есть не имеет выраженной ножки, а крепится непосредственно к субстрату. Эти образования зачастую растут большими ассоциациями, в которых отдельные плодовые тела как бы наползают друг на друга.

Внутри «чаши» гриб имеет оранжевый окрас и гладкую поверхность, а снаружи – беловатый пушок.

Спороносный слой

Спороносный слой алеврии оранжевой представлен гимением , который расположен внутри апотеция (то есть занимает внутреннюю поверхность «чаши»). Гимений гладкий и ярко-оранжевый.

Мякоть

Алеврия оранжевая обладает хрящеватой хрупкой, но твердой мякотью. Мякоть эта имеет приятные, но слабовыраженные, вкус и аромат.

Споровый порошок

Споры имеют крупные размеры и сетчатую поверхность. В массе они представляют собой порошок белого цвета.

Распространение и сбор

Алеврия оранжевая – широко распространенный гриб. Встречается повсеместно в умеренной климатической зоне в пределах северного полушария. Растет как в горах, так и на равнинах. Субстратом для этого гриба является почва. Может расти в лесополосе из деревьев как лиственной, так и хвойной породы. Но с той же частотой произрастает в парковой и придорожной зонах.

Сходные виды

Алеврия оранжевая сходна со следующими видами грибов:

• Меластица волосковая или Melastiza chateri

Этот гриб отличается более мелкими размерами, в связи с чем не представляет гастрономической ценности. Имеет более красный оттенок плодового тела и бахромку из «волосков» по краям.

• Саркосцифа алая (или ярко-красная)

Этот гриб растет на субстрате из разлагающейся древесины. Встречается по всему земному шару. В различных источниках отмечается, что он съедобен, а также имеет лечебные свойства. Также используется в декоративных композициях.

Ложные двойники

Алеврия не имеет двойников ни ядовитых, ни съедобных. Но есть грибы, похожие на нее. Среди них стоит отметить Саркосцифу алую или Эльфову чашу, но она отличается ярко-красным или даже алым цветом. Саркосцифа съедобна.

Саркосцифа алая

Еще один гриб – Меластица волосковая напоминает алеврию, но обладает меньшим размером, красным насыщенным цветом и имеет по краю шапки черные волоски. Этот гриб считается ядовитым.

Меластица волосковая

На фото можно увидеть разницу между этими разновидностями грибов.

Дисцина щитовидная относится к порядку пецицевых, как и алеврия, но обладает неровной поверхностью шляпки, а также коричневым или красным цветом. Гриб съедобен.

Алеврия оранжевая — это… Что такое Алеврия оранжевая?

Але́врия ора́нжевая (лат. Aleuria aurantia) — гриб порядка Пецицевые отдела Аскомицеты. Разные систематики относят род Алеврия к семействам Otideaceae или Pyronemataceae.

Научные синонимы:

• Helvella coccinea Bolton 1789 basionym
• Peziza aurantia Pers. 1800
• Scodellina aurantiaca Gray 1821

Русские синонимы:

• блюдцеви́к ро́зово-кра́сный

Описание

Плодовое тело — блюдцевидный, часто неправильной формы апотеций размером 2 — 10 см. Окраска гимения (верхней поверхности) ярко-оранжевая или оранжево-красная, нижняя поверхность диска более бледная, бывает с беловатым налётом.
Мякоть тонкая, хрящевидная, ломкая. Запах и вкус слабые, приятные.
Споровый порошок белый.
Споры 17,5 × 9 мкм, сетчатые, с двумя каплями внутри.

Экология и распространение

Гриб встречается в лиственных и хвойных лесах, парках, иногда на газонах, между камнями мостовых, на тропинках. Растёт на почве. Широко распространён по всей северной умеренной зоне, встречается как на равнине, так и в горной местности.
Сезон лето — осень, может плодоносить иногда до очень поздней осени.

Сходные виды

• Melastiza chateri (W.G. Sm.) Boud. — несъедобный или не представляющий гастрономического интереса гриб. Отличается меньшими размерами, красновато-оранжевый, с коротким светло-коричневым опушением по краю чаши.

Другие виды Aleuria — встречаются реже, тоже более мелкие.

Пищевые качества

Съедобный гриб. Может употребляться в сыром виде для украшения салатов или как десерт — политый водкой или киршвассером и посыпанный сахаром.

Иллюстрации

• Aleuria aurantia by Theodor Holmskjold 1799

• Aleuria aurantia Fuckel 1870

Литература

Лессо Т. Грибы, определитель / пер. с англ. Л.В. Гарибовой, С.Н. Лекомцевой. — М.: «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 268. — ISBN 5-17-020333-0

Грибы: Справочник / Пер. с итал. Ф. Двин. — М.: «Астрель», «АСТ», 2001. — С. 282. — 304 с. — ISBN 5-17-009961-4

Уду Ж. Грибы. Энциклопедия = Le grand livre des Champignons / пер. с фр. — М.: «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 14. — ISBN 5-271-05827-1

Большой апельсиновый перец Информация, рецепты и факты

3170 товаров

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатский

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Мангал Швейцарский

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрус

CM

Кокос

Кукуруза

Огурцы

Даты

Драконий фрукт

дуриан

Баклажан

Яйца

Эндивий

Папоротники

Инжир

Цветы

FM

Собирали

Fresh Origins

Чеснок

Имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Groc

Гуавас

Травы

Джамбу

мармелад

Кале

Киви

Кумкватов

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат-латук

Лимау

Лаймы

Луло

Мамей

Мандарин

Манго

Мангустин

Дыня

Микро Гринс

Грибы

Нектарины

Гайки

Окра

Лук

Апельсины

Org

Орнамент

Папайя

Маракуйя

Горох

Персики

Груши

Горох

Пепино

Перец Чили

Перец сушеный

Перец

Хурма

Ананас

Сливы

Вилки

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Рамбутан

Красный

Ret

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Шпинат

Ростки

Кабачок

Стоунфрут

Танжелос

Мандарины

Помидоры

Tomatillos

Помидоры

Тропики

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Дерево

Специальность по фруктам

Овощи прочие

Разное

Оранжевый солнечный перец | John Scheepers Kitchen Garden Seeds

Инструкция по посеву перца
Глубина посадки : 1/4 дюйма
Расстояние между рядами : 18-24 дюйма
Расстояние между растениями : 18 дюймов
Дни до прорастания : 8-18 дней
Температура прорастания : 70 ° -85 ° F

Start Peppers за 6-8 недель до последней весны дата заморозков в вашем районе.Посейте от 3 до 5 семян на индивидуальный горшок со стартовой смесью или по отдельности в торфяных горшочках. Обеспечьте свет, ровную влажность и вентиляцию. Нижнее тепло ускоряет прорастание. Саженцы предпочитают от 70 ° до 85 ° F в течение дня с чуть более прохладной погодой температуры ночью. Индивидуально пересадить самые сильные саженцы в 4-дюймовые горшки и удобрять еженедельно. Не позволяйте саженцам скрепляться корнями. Замените хорошо дренируемый солнечный участок органическими удобрения, компост и / или хорошо перепревший навоз.Когда ночные температуры надежно выше 55 ° F, постепенно подвергайте растения перца воздействию солнца в течение 1 недели, затем пересадите. Хорошо поливайте и удобряйте по мере необходимости с навозным чаем, водорослями или рыбной эмульсией. Мульчирующая почва вокруг перца, если почва слишком быстро высыхает. Урожай осторожно острым лезвием оставив 1⁄2 дюйма стебля, когда перец достигнет желаемого размера и цвета.

Поднимите огонь
От начала до конца перец — это культура, которая любит острую.Если ваш климат не является действительно жарким, вы должны запускать их впереди в теплом месте, если возможно, на тепловом коврике или на холодильнике или кухонном шкафу. Только после того, как установится теплая погода, их можно расставлять — в самой солнечной части сада.

Отсроченное вознаграждение
Для увеличения общего урожая перца удаляйте все соцветия, которые появляются на ваших молодых саженцах, до тех пор, пока вы не посадите их в землю. Вы упустите самые ранние плоды, но позволив растению вкладывать свою энергию в свой рост, а не в первые плоды, позже вы получите более продуктивные растения.

Образ позднего лета
Большинство из нас выращивают перец, потому что он очень вкусный, но я считаю его одинаково полезным в качестве украшения. Если я хочу добавить какие-нибудь съедобные продукты на приусадебный участок, я, возможно, не возьму раскидистую огурец или томатную лозу, но выберу несколько перцев с их здоровой зеленой листвой, аккуратными прямостоячими габитусами и яркими плодами. Вот они, тихо зеленые, но стабильно растущие, пока вдруг растения не станут такими же эффектными, как розовые кусты. Хотя красные всегда мои фавориты, желтые тоже великолепны.И они появляются в то время, когда многие цветущие растения достигли своего расцвета, особенно травы, время цветения которых обычно приходится на весну и начало лета. Попробуйте и в горшках на террасе.

Сорта семян, устойчивых к оленям

Orange Sweetie Pepper Seed — Territorial Seed Company

Capsicum annuum Наш широкий ассортимент великолепных перцев, сладких и острых, является одним из самых богатых источников питательных веществ в царстве растений.Острый перец содержит капсаицин, который ускоряет метаболизм и уменьшает общее воспаление в организме.

Дни до созревания рассчитываются с даты пересадки и отражают съедобные зеленые плоды.

Культура
• Перцы — однолетние растения теплого сезона, которые лучше всего растут на компостных, хорошо дренированных почвах с pH 5,5-6,8
• Для получения высоких урожаев необходимы дополнительные кальций и фосфор.
• Растения лучше всего растут на грядках. и покрыты пластиковой мульчей
• Молодые растения в ряду укрывают, удаляют после цветения
• В прохладных почвах перец растет медленно; не пересаживайте до стабилизации погоды
• Перцы лучше всего завязывают плоды при температуре 65-85 ° F

Прямой посев
• Не рекомендуется

Пересадка
• Посадите семена в лотки за 8-10 недель до предполагаемой даты пересадки
• Как только у сеянцев появятся 2 набора настоящих листьев, пересаживайте их в горшок диаметром 4 дюйма
• Используйте 1/2 стакана удобрений TSC Complete и лопату компоста вокруг каждого растения
• Удобряйте Age Old Bloom, когда растения начинают цвести

Насекомые и болезни
• Обычные насекомые: блохи, тли
• Борьба с насекомыми: Пиретрин или покровы рядков
• Распространенные болезни: См. Таблицу ниже
• Профилактика заболеваний: 3-4-летний севооборот

Сбор урожая и хранение
• Перцы, как правило, полностью созрели и содержат больше всего витаминов и вкуса, когда становятся красными, желтыми, пурпурными или оранжевыми.
• Хранить при 45–55 ° F и относительной влажности 95%. СОПРОТИВЛЕНИЕ И ДОПУСК ASE
HR указывает на высокую стойкость.
IR указывает на промежуточное сопротивление.
PVY * | Potato Y potyvirus
TEV | Вирус травления табака
TMV | Вирус табачной мозаики
ToMV | Вирус томатной мозаики
TSWV * | Вирус пятнистого увядания томатов
* Цифры указывают на конкретную расу заболевания.

Gourmet Orange Peppers, Gourmet Orange Peppers, Gourmet Orange Sweet Peppers, Gourmet Orange Sweet Pepper Seeds, Orange Bell Peppers, Orange Bell Peppers, Sweet Peppers, Sweet Peppers Seeds, How to Grow Sweet Peppers, Инструкции по посадке сладких перцев, Сладкий перец Рецепты

TMV — Вирус табачной мозаики

Тип: Вирус — Potyvirus

Вирус табачной мозаики — всемирное вирусное заболевание, поражающее рост баклажанов, перца и помидоров.Вирус табачной мозаики может привести к значительным потерям на поле и в теплице. Вирус обычно не убивает растение, но вызывает повреждение цветов, листьев и помидоров. Симптомы включают низкорослые или карликовые растения, желто-зеленые пятна, пузыри на листьях, светло-зеленый и темно-зеленый мозаичный узор на листьях, деформацию листьев и скручивание листьев, листопад, а также снижение скорости роста и урожайности. Соцветия могут иметь коричневые прожилки. У перца могут быть желтые пятна на листьях.На помидорах появятся слегка вдавленные коричневые кольца. Вирус распространяется преимущественно механическим путем. Вирус не распространяется тлей. Курильщики могут заразить растения, прикасаясь к ним. Садовники заражают растения при прикосновении к табачным изделиям, зараженным растениям или сорнякам и распространяют вирус на здоровые растения. Вирус может оставаться живым в мертвом растительном материале в течение длительного времени. Он может выжить на зараженных семенах, растительных остатках и даже на одежде в течение месяцев или лет. Табачная мозаика — одна из наиболее стойких болезней томатов, поскольку она может сохранять жизнеспособность в течение многих лет и выдерживать высокие температуры.Вирус может выжить до 50 лет в высушенных растительных остатках. Зараженные растения следует удалить и закопать или сжечь, чтобы избежать дальнейшего заражения. Планируйте использование трехлетнего севооборота и избегайте посадки в одном и том же месте год за годом. Держите свой сад свободным от сорняков. Тщательно вымойте руки и продезинфицируйте инструменты. Старайтесь не курить во время работы в саду. Было показано, что опрыскивание растений 20-процентным обезжиренным сухим молоком в некоторой степени эффективно предотвращает распространение вируса.Оптимальный вариант — использовать устойчивые к болезням сорта.

Оранжевый мини-сладкий перец — Thresh Seed Co.

Crisp, sweet Orange Mini идеально подходит для перекуса

• Наш самый урожайный сорт
• Создает лавину перца
• Первоначально зеленый, затем переходит в оранжевый
• Вкусно на любом этапе
• Непревзойденный вкус — идеально подходит для перекусов

БОЛЬШЕ ОБ ОРАНЖЕВЫЙ МИНИ-КОЛОКОЛЬЧИК:

(Capsicum annuum ) Прочные 30-дюймовые растения дают огромное количество ароматных 2-дюймовых длинных перекусов.Магазинный снековый перец просто не может конкурировать. Оранжевый мини-перец вкусен на любом этапе. Незрелые зеленые перцы освежающие и хрустящие, а зрелые апельсиновые — исключительно сладкие. 90 дней до сбора урожая. 25 семян / уп.

ИНФОРМАЦИЯ О РАЗВИТИИ:

КУЛЬТУРА : Перцы лучше всего растут на хорошо дренированной почве, содержащей большое количество органических веществ и достаточное количество фосфора и кальция. Мульчирование растений полиэтиленом, бумагой или натуральными материалами обеспечит постоянную влажность всей корневой зоны.

ПОСЕВ : Для самого раннего сбора урожая посейте семена в помещении за 6-8 недель до последних заморозков. Сейте семена на 1/4 дюйма в хорошо увлажненную стерильную стартовую смесь. Идеальная температура для прорастания семян перца составляет 85 градусов. Для достижения наилучших результатов поместите теплый коврик под лотки до тех пор, пока не произойдет прорастание. В идеальных условиях прорастание должно быть происходят через 10-14 дней.

ПЕРЕСАДКА : После того, как опасность заморозков миновала, рассадите саженцы на расстоянии 18–24 дюйма друг от друга в рядах 24–36 дюймов.Убедитесь, что растения получают 1-2 дюйма воды в неделю. Избегайте чрезмерного внесения азота, так как это может вызвать вегетативный рост за счет завязывания плодов.

НАСЕКОМЫЕ ВРЕДИТЕЛИ : Биологические средства контроля, такие как Bacillus thuringiensis, могут быть эффективными при борьбе с лазающими совками. С тлей, блохами и другими насекомыми с твердым панцирем можно бороться с помощью простого домашнего инсектицидного мыльного раствора.

ЗАБОЛЕВАНИЯ И ПРОБЛЕМЫ : Чтобы предотвратить распространенные болезни перца, такие как фитофора и бактериальная пятнистость, не поливайте растения ночью или в прохладные пасмурные дни.Избыток азота и / или недостаточное количество фосфора могут привести к тому, что растения перца станут густыми и не дадут распуститься.

УРОЖАЙ И ХРАНЕНИЕ : перец можно собирать в любое время, но его следует собирать до того, как он станет мягким или перезрелым. Регулярный сбор урожая будет способствовать дальнейшему завязыванию плодов. Перцы можно хранить в холодильнике от 4 до 5 дней.

ЭКОНОМИЯ СЕМЕНА : Выберите свободные от болезней растения, соответствующие типу.Растения перца склонны к перекрестному опылению пчелами, поэтому следует принять меры для предотвращения опыления насекомыми. Покрытие растений москитной сеткой — эффективный метод защиты от заражения пыльцой.

Crisp, sweet Orange Mini идеально подходит для перекуса

• Наш самый урожайный сорт
• Создает лавину перца
• Первоначально зеленый, затем переходит в оранжевый
• Вкусно на любом этапе
• Непревзойденный вкус — идеально подходит для перекусов

БОЛЬШЕ ОБ ОРАНЖЕВЫЙ МИНИ-КОЛОКОЛЬЧИК:

(Capsicum annuum ) Прочные 30-дюймовые растения дают огромное количество ароматных 2-дюймовых длинных перекусов.Магазинный снековый перец просто не может конкурировать. Оранжевый мини-перец вкусен на любом этапе. Незрелые зеленые перцы освежающие и хрустящие, а зрелые апельсиновые — исключительно сладкие. 90 дней до сбора урожая. 25 семян / уп.

ИНФОРМАЦИЯ О РАЗВИТИИ:

КУЛЬТУРА : Перцы лучше всего растут на хорошо дренированной почве, содержащей большое количество органических веществ и достаточное количество фосфора и кальция. Мульчирование растений полиэтиленом, бумагой или натуральными материалами обеспечит постоянную влажность всей корневой зоны.

ПОСЕВ : Для самого раннего сбора урожая посейте семена в помещении за 6-8 недель до последних заморозков. Сейте семена на 1/4 дюйма в хорошо увлажненную стерильную стартовую смесь. Идеальная температура для прорастания семян перца составляет 85 градусов. Для достижения наилучших результатов поместите теплый коврик под лотки до тех пор, пока не произойдет прорастание. В идеальных условиях прорастание должно быть происходят через 10-14 дней.

ПЕРЕСАДКА : После того, как опасность заморозков миновала, рассадите саженцы на расстоянии 18–24 дюйма друг от друга в рядах 24–36 дюймов.Убедитесь, что растения получают 1-2 дюйма воды в неделю. Избегайте чрезмерного внесения азота, так как это может вызвать вегетативный рост за счет завязывания плодов.

НАСЕКОМЫЕ ВРЕДИТЕЛИ : Биологические средства контроля, такие как Bacillus thuringiensis, могут быть эффективными при борьбе с лазающими совками. С тлей, блохами и другими насекомыми с твердым панцирем можно бороться с помощью простого домашнего инсектицидного мыльного раствора.

ЗАБОЛЕВАНИЯ И ПРОБЛЕМЫ : Чтобы предотвратить распространенные болезни перца, такие как фитофора и бактериальная пятнистость, не поливайте растения ночью или в прохладные пасмурные дни.Избыток азота и / или недостаточное количество фосфора могут привести к тому, что растения перца станут густыми и не дадут распуститься.

УРОЖАЙ И ХРАНЕНИЕ : перец можно собирать в любое время, но его следует собирать до того, как он станет мягким или перезрелым. Регулярный сбор урожая будет способствовать дальнейшему завязыванию плодов. Перцы можно хранить в холодильнике от 4 до 5 дней.

ЭКОНОМИЯ СЕМЕНА : Выберите свободные от болезней растения, соответствующие типу.Растения перца склонны к перекрестному опылению пчелами, поэтому следует принять меры для предотвращения опыления насекомыми. Покрытие растений москитной сеткой — эффективный метод защиты от заражения пыльцой.

Orange King, семена перца | Городской фермер

Загрузка обучения: Как выращивать перец

Перцы лучше всего развиваются при высоких температурах. Посадку следует отложить до тех пор, пока не минует опасность заморозков. Идеальная температура составляет от 70 до 80 ° F в течение дня и от 60 до 70 ° F ночью.Лучше всего перец растет на теплых, хорошо дренированных почвах. Растения не особенно чувствительны к кислотности почвы, но наилучшие результаты достигаются в диапазоне pH от 6,0 до 6,8.

Посадка : перец лучше всего выращивать в помещении, за восемь-десять недель или более до последних заморозков в вашем районе. Семена перца могут плохо прорастать, а всходы растут медленно. Космические растения на расстоянии 18 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 24 дюймов или более. Тщательно поливайте растения после пересадки.

Полив : Поддерживайте равномерное увлажнение почвы; особенно когда плоды развиваются, перцу нужно около дюйма воды в неделю.

Удобрение : По мере развития перца переходите на удобрение с более высоким содержанием фосфора и калия. Садоводы часто делают ошибку, давая слишком много азота. В результате получается великолепно выглядящее густое зеленое растение, но мало плодов.

дней до созревания : Большинству перцев требуется от 60 до 80 дней для созревания.

Сбор урожая : Болгарский перец обычно собирают зелеными и недозрелыми, но когда они уже полноразмерные и твердые. Однако, если им позволить дозреть на растении, они будут слаще и содержат больше витаминов.Остальные перцы обычно собирают при полной зрелости. Будьте осторожны при отломе перца от растений, поскольку ветки часто бывают ломкими. Для срезания перца с растения можно использовать ручные кусачки, чтобы избежать чрезмерной поломки стебля. Количество перцев на одно растение зависит от сорта. Растения болгарского перца могут давать от 6 до 8 или более плодов с одного растения.

Хранение : Храните сладкий перец до двух недель при температуре от 50 до 55 ° F. Острый перец можно есть свежим, сушеным или маринованным.Убирайте перец для сушки, когда он начнет краснеть. Просто вытащите растения из земли и повесьте их вверх ногами в прохладном и сухом месте.

Вредители и болезни : Ваш перец очень нравится нескольким насекомым. Чаще всего встречаются паутинный клещ и тля, изредка встречаются мотыльки. Во многих областях это нечасто. В случае нечастой проблемы попробуйте органический инсектицид или пыль. Хотя многие вирусы и болезни могут поражать перец, это случается нечасто. Грибковые инфекции можно лечить фунгицидами.Примените лечение, как только увидите его.

Советы : перец — самоопылитель. Иногда они перекрестно опыляются с пыльцой, переносимой пчелами или другими насекомыми. Чтобы свести к минимуму эту возможность, не сажайте острый и сладкий перец слишком близко. Не волнуйтесь, это не повлияет на урожай этого года. Крест отразится в генетике семян, если вы их сохраните.

Перец, Острый, Апельсиновый перец Пепперончини — Берпи

AK, HI, APO, FPO, PR, Canda, Острова: Однолетние цветочные растения, луковицы, фруктовые растения, чеснок, травы, лук, многолетние растения, картофель, лук-шалот, чай, корни овощей, овощные растения

AZ: Кинза, хмель, виноград, киви

CA: Яблоко, черника, пляжная слива, вишня, георгины, виноград, лемонграсс, декоративная трава, персик, груша, слива, пеларгонии, грушаная роза

CO: Пляжная слива, нектаплум, декоративная трава, персик, груша, слива, плюот, картофель, пикот

DE, ME, NH, NJ, NC, OH, WV: Саженцы смородины, саженцы крыжовника, саженцы жостаберри

FL: Мискантус, Картофель

GA: Черника, брокколи, чеснок, капуста, баклажаны, перец, помидоры, грушанка

ID: Лук, яблоко, слива пляжная, растения чеснока, вишня, георгины, чеснок, виноград, хмель, лук-порей, лук-порей, персик, груша, слива, картофель, лук-шалот

MA: Смородина, Крыжовник, Джостаберри, Лизимахия

MI: Черника, смородина, крыжовник, жостаберри

MT: Картофель

NV: Георгины, Виноградники

NY: Виноград, Мискантус

ИЛИ: Слива пляжная, Куст бабочки, Корилус, Вишня, Георгины, Виноград, Хмель, Персик, Слива, Плутон, Пикотум, Самбукус

SC, TN, WI: Чайные Растения

TX: Георгины, Чайные Растения

WA: Лук, брокколи, слива, капуста, цветная капуста, чеснок, георгины, чеснок, виноград, хмель, лук-порей, бархатцы, лук, картофель, лук-шалот

WY: Мята

.