Осеннее праздничное меню: Осенние блюда для приема гостей Осенние блюда

8 простых осенних блюд из сезонных овощей и фруктов

Кабачковые рулетики

Чтобы не путаться в названиях, стоит запомнить: цукини — это вид кабачка. Обычный кабачок светло-зелёного цвета с толстоватой кожицей и семенами. У цукини нет семян, плотная мякоть и тонкая кожица, которую можно не счищать. Кабачок используют для тушения или варки. Цукини хорошо запекать или жарить, он лучше держит форму.

Ингредиенты:

• 2 цукини;
• 1 крупный помидор;
• 300 г сыра фета;
• 5 столовых ложек оливкового масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• молотый перец по вкусу;
• соль;
• базилик или другая зелень по желанию.

Приготовление

Цукини вымыть, обсушить и разрезать вдоль тонкими пластинками. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить и выложить на решётку пароварки. Готовить 5 минут, вынуть и полностью остудить. Если нет пароварки, ломтики цукини можно положить на противень и отправить в духовку. Помидор нарезать соломкой. Фету — на кубики. Кусочки сыра и ломтики помидора завернуть в полоски кабачка. Сок лимона, остатки оливкового масла, перец, соль и нарезанные листья базилика соединить и перемешать. Полить соусом рулетики. Можно подавать.

Салат из свёклы

Сырая свёкла помогает пищеварению, а её сок очень полезен для понижения давления. Но свежевыжатый пить не рекомендуется. Следует поставить его в тёмное место на несколько часов и периодически снимать появляющуюся пенку. Лучше пить свекольный сок, смешав его с морковным или апельсиновым. Можно добавить немного имбиря.

Ингредиенты:

• 1 небольшая свёкла;
• 2 столовые ложки грецких орехов;
• 2–3 столовые ложки изюма или чернослива;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• щепотка соли;
• 1 зубчик чеснока;
• зелень на выбор;
• столовая ложка лимонного сока.

Приготовление

Сырую свёклу почистить и натереть на крупной тёрке. Чеснок пропустить через пресс. Орехи раздробить на кусочки. Изюм промыть, крупный разрезать на половинки. Смешать свёклу, чеснок, изюм и орехи. Заправить оливковым маслом, солью, лимонным соком. Посыпать нарезанной зеленью.

Готовый салат можно есть сразу, но вкуснее будет, если вы дадите ему немного настояться.

Бургер с грушей

В зависимости от сорта, груши могут иметь разный цвет и аромат, быть с сочной однородной или суховатой зернистой мякотью. Для выпечки, салатов или горячих блюд чаще всего берут крупные сочные груши средней мягкости.

Ингредиенты:

• 1 большая сочная груша;
• 2 цельнозерновые или белые булочки;
• 60 г сыра бри;
• 2 ломтика ветчины.

Приготовление

Груши вымыть и обсушить. Булочки разрезать пополам. Грушу нарезать тонкими ломтиками. На половинку булки выложить грушевые дольки, кусочек сыра и половину ветчины. Сверху накрыть бутерброд оставшейся половиной булочки.

Грушевый бургер можно есть сразу, а можно прогреть на решётке мангала. Тёплым он будет ещё вкуснее.

Баклажаны с сыром

У баклажанов только один недостаток: в них много воды. Чтобы блюдо не превратилось в кашу, нужно подготовить овощ заранее. Для этого нарезанный баклажан посыпьте солью и оставьте, пока на поверхности не выступят капельки жидкости. Влагу и остатки соли уберите салфеткой.

Ингредиенты:

• 5 средних баклажанов;
• 100 г сыра;
• оливковое масло для жарки;
• соль, перец по вкусу;
• базилик или орегано по желанию.

Приготовление

Баклажаны разрезать вдоль. Разогреть сковороду с оливковым маслом. Обжарить баклажаны на сильном огне по 3–4 минуты с каждой стороны. Приправить перцем, солью и базиликом. Взять доску для резки или отдельную тарелку, застелить бумажным полотенцем. Баклажаны выкладывать сначала на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло, а затем на чистую тарелку. Сыр натереть, посыпать им баклажаны сверху. Дополнительно блюдо можно украсить листиками базилика.

Запечённый перец

Яркие перцы можно есть сырыми, добавлять в салаты, готовить на решётке, сбрызнув капелькой уксуса, фаршировать. Сладкие перцы стимулируют аппетит, способствуют усвоению пищи и содержат больше витамина С, чем лимон.

Ингредиенты:

• 4 крупных сладких перца;
• 250 г сыра сулугуни;
• 2 столовые ложки оливкового масла для жарки;
• 2 зубчика чеснока;
• 4 столовые ложки кедровых орешков;
• тёртая цедра и сок половины лимона;
• соль, перец по вкусу;
• базилик, мята, петрушка по желанию.

Приготовление

Нагреть духовку до 200 °С. Перцы разрезать вдоль на две половины, удалить плодоножки, семена и перегородки. Снаружи смазать оливковым маслом и положить на противень. Измельчить чеснок и зелень, перемешать. Мелко нарезать сыр. В каждый перец положить чеснок, зелень, сыр, лимонную цедру, кедровые орешки. Сверху сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком. Запекать в духовке в течение 30 минут. Подавать в горячем виде, посыпав зеленью. К перцам можно добавить свежий лаваш или багет.

Яблочные оладьи

Яблоки отлично подходят для приготовления самых разных блюд: варений, компотов, салатов и, конечно же, выпечки.

Ингредиенты:

• 3–4 больших яблока;
• 300 г муки;
• 2–3 столовые ложки сахара;
• щепотка молотой корицы;
• 2 столовые ложки манной крупы;
• 2 яйца;
• подсолнечное масло.

Приготовление

Яблоки натереть на крупной или мелкой тёрке по желанию. Добавить сахар, корицу, яйца, манку. Постепенно вмешать муку, чтобы получилось однородное тесто, похожее на густую сметану. На сковороде раскалить подсолнечное масло. Жарить оладьи до золотистой корочки. Подавать горячими с сахарной пудрой, мороженым, сгущёнкой или сметаной на выбор.

Морковное печенье

Морковь — кладезь витаминов и минералов. Её можно варить, жарить, тушить, запекать, есть сырой. Сложно найти продукт, который не сочетается с этим овощем. Вкусно, например, смешать натёртую морковь с апельсином или сделать к ней заправку из лайма и мяты. А такое печенье — отличный способ угостить морковкой капризного малыша.

Ингредиенты:

• 1–2 моркови;
• 100 г сахара;
• 1 стакан растительного масла;
• 150 г мелких овсяных хлопьев;
• 200 г муки;
• 2 чайные ложки разрыхлителя.

Приготовление

Морковь натереть на средней тёрке. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Духовку разогреть до 180 °С. Противень застелить пергаментом или бумагой для выпечки. Из теста руками слепить шарики размером чуть больше грецкого ореха, немного сплющить и выложить на бумагу. Выпекать 25–30 минут. Оставить в духовке до полного остывания.

Тыквенный коктейль

Тыквенный сок полезно пить перед сном. Он помогает организму справиться со стрессом и бессонницей. Для вкуса можно смешать с морковным или яблочным соком.

Ингредиенты:

• 50 г тыквы;
• 1 большой апельсин;
• 1 банан;
• 1 шарик ванильного мороженого.

Приготовление

Разрезать апельсин на две половины. Выдавить сок. Банан очистить, нарезать ломтиками. Тыкву нарезать кусочками. Все ингредиенты положить в блендер и смешать до однородной массы.

Приятного аппетита.

Необыкновенно вкусное осеннее меню на неделю

 Полезные советы

Как подготовить лесные грибы?

Лесные грибы – если они не грязные – мыть необязательно, от этого они впитывают лишнюю воду. Их можно просто протереть салфеткой и очистить при необходимости. Грязные грибы положите в таз и щедро пересыпьте крупной солью (водой не заливать!). Через несколько часов грибы нужно будет просто сполоснуть.

Нужно ли варить лесные грибы?

Если грибы съедобные (белые, подосиновики, подберезовики, лисички, маслята, рыжики, опята и т. д.), а не условно съедобные (грузди, волнушки) – нет необходимости их варить, можно сразу жарить.

Как сохранить на зиму помидоры?

Проще всего – обдать кипятком, затем холодной водой, очистить от кожицы, крупно порубить и проварить на максимальном огне до закипания. Эту заготовку можно замораживать или закатывать в банки. В последнем случае нужно посолить.

Как сохранить на зиму баклажаны и перец?

Эти овощи лучше всего морозить. Перец – очистив и сложив половинки друг в друга. Баклажаны – нарезав и обжарив в духовке до полуготовности.

Как сохранить на зиму острый перец?

Острый перец можно нарезать колечками, залить рассолом (2 ст. л. соли на 1 л воды) в стерилизованной банке, которую нужно пастеризовать в слабо кипящей воде примерно 15 мин. После чего банку нужно закрыть, перевернуть, остудить и хранить в прохладном месте.

Меню на неделю

 ПОНЕДЕЛЬНИК

Ланч

Капустный салат с арахисом и семечками

Подавайте салат с бутербродами из черного хлеба со сливочным сыром.

Капустный салат с арахисом и семечками

4 порции, приготовление: 20 мин.

Что нужно:

• 300 г молодой капусты
• 200 г краснокочанной капусты
• по 20–30 г жареных арахиса, подсолнечных семечек и кунжута
• 2–3 см свежего корня имбиря
• 2 зубчика молодого чеснока
• сок четвертинки лимона
• 2–3 ст. л. майонеза
• 1 ч. л. темного кунжутного масла
• соль

Что делать:

1. Очень тонко нашинкуйте оба вида капусты, удаляя кочерыжку, затем разрежьте длинную соломку поперек на 2–3 части.

2. Очистите и мелко порубите чеснок и имбирь, добавьте к капусте вместе с солью и лимонным соком, перемешайте руками, слегка сжимая капусту, чтобы она дала сок.

3. Заправьте салат половиной смеси семечек и орехов, кунжутным маслом и майонезом. Перемешайте. Посыпьте оставшейся смесью и подавайте.

Ужин

Татарские картофельные пирожки беренге тэкесе

К таким пирожкам нужен салат из розовых помидоров с луком, сметаной и зеленью.

Татарские картофельные пирожки беренге тэкесе

12 штук, приготовление: 2 ч

Что нужно:

• 600 г картофеля
• 250 г лука
• 1 небольшой пучок укропа
• соль
• тмин, по желанию
• сливочное масло для смазывания и подачи

Для теста:

• 320 г муки
• 90 г сливочного масла
• 125 мл питьевой воды
• 0,3 ч. л. соли

Что делать:

1. Для теста смешайте все ингредиенты, вымесите до однородности. Накройте и дайте полежать примерно 20–30 мин.

2. Для начинки лук и картофель очистите, нарежьте кусочками длиной 8–10 мм. Измельчите укроп. Смешайте лук, картофель и укроп, немного посолите. Если хотите, добавьте тмин.

3. Разогрейте духовку до 220 °С. Застелите противень бумагой для выпечки. Разделите тесто на 12 равных кусков, подкатайте в шарики.

4. Раскатывайте каждый шарик в лепешку толщиной 3–4 мм. В центр выкладывайте большую ложку картофельной начинки (не жалейте). Аккуратно соединяйте края теста, защипывайте, затем закручивайте край, как обычно лепите вареники. Это важно – тесто мягкое и без такого защипа норовит разойтись.

5. Выпекайте пирожки в центре духовки 25–30 мин. Горячие пирожки смажьте маслом, сложите в кастрюлю под крышку на 10 мин. Затем возьмите шефский нож и аккуратно разрежьте каждый пирожок горизонтально пополам. На каждую половинку выложите по кусочку масла и сразу же подавайте.

ВТОРНИК

Ланч

Куриный суп с лапшой и омлетом

К такому супу хорошо подойдут малосольные огурчики и маринованный чеснок.

Куриный суп с лапшой и омлетом

4 порции, приготовление: 2,5 ч

Что нужно:

• 500 г куриных бедрышек на кости
• 1 средняя морковка
• 1 средняя луковица
• 4 зубчика чеснока
• 1 небольшой пучок петрушки или укропа
• 150 г яичной лапши
• 2 яйца
• 1 ст. л. сливочного или растительного масла
• 0,5 ч. л. черного перца горошком
• 0,5 ч. л. душистого перца горошком
• соль, свежемолотый черный перец

Что делать:

1. Куриные бедрышки натрите солью, сложите в кастрюлю, залейте 2 л холодной воды. На сильном огне доведите до кипения. Уменьшите огонь, чтобы бульон едва кипел. Снимите пену.

2.Тщательно вымойте щеткой лук и морковь, не очищая. Разрежьте вдоль пополам. Обжарьте на сухой сковороде без масла до черных подпалин. Зубчики чеснока раздавите плоскостью ножа. Отрежьте у зелени стебли, тщательно промойте (листочки отложите).

3. Положите все подготовленные овощи и стебли зелени в бульон. Добавьте черный и душистый перец горошком и немного соли. Варите, не закрывая крышкой, 2 ч.

4. Порубите листочки зелени как можно мельче. Взбейте яйца вилкой со щепоткой соли. Добавьте 2 ч. л. зелени. Поставьте на средний огонь омлетную сковородку, растопите сливочное масло. Вылейте на сковородку яйца и поджарьте омлет. Яйца должны полностью прожариться. Выложите омлет на доску, остудите и нарежьте тонкими полосками.

5. Шумовкой выньте из бульона куриные бедрышки, срежьте с них мясо.Процедите бульон в чистую кастрюлю. Добавьте куриное мясо. Снова доведите бульон до кипения, положите лапшу, вари согласно инструкции на упаковке лапши. Разложите омлетную «лапшу» по тарелкам, залейте супом с яичной лапшой и куриным мясом. Посыпьте суп оставшейся зеленью и подавайте.

Ужин

Отбивные в орехово- кокосовом соусе

Такое мясо нужно подавать с отварным длиннозерным рисом.

Отбивные в орехово-кокосовом соусе

4 порции, приготовление: 30 мин.

Что нужно:

• 800 г карбонада
• 2 ст. л. топленого масла
• соль, свежемолотый белый перец
• рубленый жареный арахис и кинза для подачи

Для соуса:

• 300 мл кокосового молока
• 100 г очищенного нежареного арахиса
• 4 зубчика чеснока
• 3 см свежего корня имбиря
• 1 ст. л. топленого масла
• соль

Что делать:

1. Разрежьте мясо поперек волокон на 4 равных куска, отбейте до толщины 1 см, натрите отбивные солью и перцем со всех сторон.

2. Арахис измельчите в блендере или комбайне в порошок. Очистите и мелко нарежьте чеснок и имбирь. Разогрейте в кастрюльке масло, положите имбирь и чеснок, обжарьте, 1 мин. Влейте кокосовое молоко.

3. Доведите кокосовое молоко до кипения, посолите, добавьте молотый арахис или арахисовую пасту, размешайте до однородности, варите на минимальном огне 2 мин., снимите с огня.

4. В большой сковороде обжарьте отбивные на сильном огне 3 мин. Переверните, жарьте еще 2 мин. Затем полейте соусом и дождитесь, пока он закипит. Снимите с огня и сразу же подавайте, посыпав арахисом и кинзой.

СРЕДА

 Ланч

Фаршированный сельдерей без мяса

Сельдерей можно подавать как горячим, так и холодным – с коктейлем из мацони с зеленью и солью.

Фаршированный сельдерей без мяса

4 порции, приготовление: 50 мин.

Что нужно:

• 2 средних корня сельдерея
• 200 г брынзы или другого хорошо запекающегося сыра
• 1 стакан риса жасмин
• 1 сладкий перец
• 2 большие луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 50 г кешью
• 1 пучок смешанной зелени
• 4 ст. л. топленого масла
• 0,5 ч. л. пасты или порошка карри
• соль, свежемолотый черный и белый перец

Что делать:

1. Отварите сельдерей в кожуре в кипящей подсоленной воде, 20 мин. Очистите, нарежьте кружками толщиной 2,5 см.

2. Разогрейте духовку до 170 °С. Застелите форму для выпечки пергаментом. Очистите и мелко нарежьте сладкий перец, лук и чеснок. Обжарьте в масле на сильном огне, помешивая, 5 мин. Добавьте карри, перемешайте, снимите с огня.

3. Порубите орехи довольно мелко. Сварите рис в большом количестве подсоленного кипятка, 15 мин. Откиньте на сито, смешайте с жареными овощами и рублеными орехами.

4. Выньте ложкой часть мякоти из каждого кружка сельдерея, добавьте к начинке. Нафаршируйте сельдерей начинкой, разложите на подготовленном противне, поставьте в духовку на 15 мин.

5. Раскрошите брынзу, смешайте с рубленой зеленью. Посыпьте сыром, верните в духовку еще на 5–7 мин.

Ужин

Запеченные баклажаны с картофелем и томатным соусом

Если хотите добавить к ужину белка, поджарьте на сухой сковороде толстые куски сулугуни до румяной золотистой корочки с обеих сторон.

Запеченные баклажаны с картофелем и томатным соусом

4 порции, приготовление: 40 мин.

Что нужно:

• 5–6 средних баклажанов
• 6 средних картофелин
• 4 крупных помидора
• 2 средние луковицы
• 1 головка чеснока
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец

Что делать:

1. Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите противень пергаментом. Картофель по желанию очистите (или просто вымойте щеткой) и разрежьте каждую картофелину на 6 ломтиков. Баклажаны нарежьте на пласты толщиной 2,5 см, затем кусками длиной 4–5 см.

2. Лук очистите, крупно нарежьте. Чеснок, не очищая, разберите на зубчики. Помидоры разрежьте пополам.

3. Выложите овощи довольно плотно на противень, полейте маслом, посолите и поперчите. Запекайте в центре духовки 30 мин.

4. Аккуратно снимите с противня помидоры и чеснок. Очистите чеснок от шелухи и вместе с чесноком блендером измельчите в пюре. Посолите и поперчите.

5. Разложите запеченные овощи по тарелкам, полейте томатным соусом и подавайте горячими.

ЧЕТВЕРГ

Ланч

Салат с жареными кабачками

С таким салатом хорошо подать полоски бекона, зажаренные до хруста.

Салат с жареными кабачками

4 порции, приготовление: 25 мин.

Что нужно:

• 4 молодых кабачка
• 1 длинноплодный огурец
• 1 сладкий красный перец
• несколько перьев зеленого лука
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. горчицы с зернышками
• сок и цедра трети лимона
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец

Что делать:

1. Кабачки нарежьте брусочками примерно 2х2х6 см. Обжарьте партиями в оливковом масле на сковороде на максимальном огне, только до румяной корочки. Готовые кабачки выложите в дуршлаг, дайте стечь жидкости.

2. Огурцы нарежьте ломтиками, круто посолите и положите в дуршлаг, пусть просолятся 10–15 мин. Потом можно промыть, если кажутся слишком солеными. Тонко нарежьте зеленый лук (можно добавить его к огурцам).

3. Сладкий перец очистите от семян, перегородок и плодоножки, нарежьте мякоть как можно более тонкой соломкой.

4. Для заправки раздавите, очистите и измельчите чеснок. Смешайте с соком и цедрой лимона, а также с горчицей, солью, перцем и оливковым маслом (3–4 ст. л.).

5. Смешайте все подготовленные ингредиенты с заправкой, сразу же подавайте.

Ужин

Паста с белой рыбой и мидиями

В Италии пасту с рыбой и морепродуктами не принято посыпать сыром. Но к этой пасте очень подойдет маскарпоне.

Паста с белой рыбой и мидиями

4 порции, приготовление: 25 мин.

Что нужно:

• 400 г средней пасты
• 400 г филе белой рыбы (пикша, сайда, треска)
• 400 г варено-мороженых мидий
• 2 крупных помидора типа «бычье сердце»
• 1 сладкая красная крымская луковица
• 4 зубчика чеснока
• 2 веточки базилика
• оливковое и сливочное масло
• соль, свежемолотый белый перец

Что делать:

1. Мидии заранее разморозьте. Нарежьте рыбу средними кусками, посолите, поперчите.

2. Очистите лук и чеснок, тонко нарежьте. Помидорр ошпарьте, снимите кожицу, нарежьте мякоть крупными кубиками.

3. Поставьте вариться пасту в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой, варите согласно инструкции на упаковке.

4. В большой сковороде нагрейте смесь оливкового и сливочного масла, обжарьте лук и чеснок на сильном огне, 1 мин. Положите рыбу, обжаривайте 2 мин. Добавьте мидии, готовьте 1 мин.

5. Откиньте готовую пасту на дуршлаг, добавьте в сковороду вместе с помидорами и листочками базилика. Поперчите, перемешайте и разложите по тарелкам.

ПЯТНИЦА

Ланч

Цветная капуста с перцем и беконом

К этой капусте можно подать салат из огурцов с лимоном и оливковым маслом.

Цветная капуста с перцем и беконом

4 порции, приготовление: 30 мин.

Что нужно:

• 1 средний кочан цветной капусты
• 2 сезонных красных сладких перца
• 4–5 зубчиков чеснока
• 1 небольшой пучок зеленого лука
• 300 г не слишком жирного варено-копченого бекона или грудинки куском
• 0,5 ч. л. семян зиры
• соль, свежемолотый черный и белый перец

Что делать:

1. У цветной капусты удалите полностью весь стебель, включая его тонкие «ответвления» (его можно использовать для супа или овощного пюре). Соцветия измельчите в комбайне в среднюю крошку.

2. Очистите перцы от семян, плодоножек и перегородок, нарежьте квадратиками со стороной 1 см. Чеснок раздавите, очистите и измельчите. Зеленый лук тонко нарежьте – отдельно зеленую и белую часть.

3. Бекон нарежьте кубиками со стороной 2 см. В воке или большой сковороде на среднем огне обжарьте бекон, помешивая, чтобы вытопился жир, примерно 5 мин. Положите белую часть зеленого лука, сладкий перец, чеснок и зиру, обжаривайте 1 мин.

4. Добавьте цветную капусту и продолжайте обжаривать, помешивая, примерно 15 мин. (большую часть времени капусту лучше держать под крышкой). Подавайте горячей, посыпав зеленым луком

Ужин

Судак по-польски

Классическая пара к судаку по-польски – отварной молодой картофель.

Судак по-польски

4 порции, приготовление: 25 мин.

Что нужно:

• 800 г филе судака на коже
• 4 крупных яйца С0 или СВ
• 160 г сливочного масла
• 1 небольшой пучок укропа
• соль, свежемолотый черный и белый перец

Что делать:

1. Очистите кожу судака от чешуи, натрите рыбу со всех сторон солью и перцем, дайте полежать, пока готовится все остальное.

2. Сварите яйца вкрутую, остудите в холодной воде, очистите. Белки и половину желтков крупно порубите. Очень мелко нарежьте укроп.

3. На слабом огне растопите половину масла, разотрите с целыми желтками и солью. Вмешайте рубленые яйца и укроп, посолите, немного прогрейте. Снимите с огня, сохраняйте соус теплым.

4. Одновременно сварите судака на пару. Когда он будет готов, вмешайте в соус оставшееся масло и дайте ему растаять. Выложите рыбу на тарелки, полейте соусом, поперчите и сразу же подавайте.

FIXATE Праздничные рецепты | Праздничное меню

Да, вы можете наслаждаться отпуском, не жертвуя своими фитнес-целями.

Мы не говорим о том, чтобы грызть сельдерей, в то время как всем остальным нравится обед из трех блюд, и мы не предлагаем вам пить газированную воду, пока все остальные завязывают ее на праздничной вечеринке.

Мы здесь, чтобы помочь вам достичь баланса, и это включает в себя вкусную и яркую еду и , наслаждаясь коктейлем.

Пусть супер-тренер Beachbody и создатель 21 Day Fix Отэм Калабрезе и ее брат, шеф-повар Бобби Калабрезе, научат вас легкому способу приготовить идеальные порционные изысканные праздничные рецепты на FIXATE, эксклюзивном кулинарном шоу Beachbody On Demand!

Бобби и Осень объединились, чтобы создать рецепты, вдохновленные праздником, потому что, будучи выходцами из большой итальянской семьи, многие из их семейных встреч были сосредоточены на еде — особенно блюда из пасты, такие как паста из волос ангела бабушки Калабрезе с соусом из кальмаров, которым семья будет наслаждаться в их ежегодный праздник семи рыбок в канун Рождества.

«Иногда я позволяю себе читмил, но это то, что мне нравится в рецептах, которые мы создали — они не обязательно должны быть читмилом», — говорит Отэм. «Еда восхитительна и полностью одобрена Fix. Это лучшее из обоих миров. Я сэкономлю свои читы на бокал вина ».

«При создании этих рецептов для меня самым важным было не быть занудой», — признается Бобби. «Я хотел сохранить радость от такого застолья и традиционных блюд, которые его сопровождают, при этом соблюдая строгие стандарты питания, которыми мы живем.Это означало, что еда должна быть восхитительной, и мы не могли просто отказаться от классических блюд, таких как соус на День Благодарения, просто потому, что их сложно исправить ».

«Судя по отзывам, которые мы получили от наших рецептов на День Благодарения, я бы сказал, что мы добились успеха. Я получаю сообщения от Fixers, в которых рассказывается, как их блюда получили восторженные отзывы даже от членов семьи, которые не собирались питаться здоровой! » — говорит Бобби.

Говяжья вырезка с пряностями и сливочным соусом из хрена

Это впечатляющее праздничное основное блюдо выведет вас из кухни примерно за 45 минут, от холодильника до стола — это гарантия Бобби Калабрезе.

В этом выпуске FIXATE он и Осень проведут вас через каждый этап этого праздничного рецепта говядины, покажут, как приготовить пикантную травку из трав, темперировать мясо, добиться идеального жареного мяса и подать на тарелку потрясающую, более здоровую праздничную вырезку.

Медленно приготовленная курица в винном соусе
Эта неотразимая медленно приготовленная курица в винном соусе восхитительно проста, как и праздничные рецепты. В этом выпуске FIXATE Осен Калабрезе и ее брат шеф-повар Бобби Калабрезе демонстрируют, как легко поднять простую куриную грудку на новый уровень.

Сытный зимний салат

Вы захотите добавить этот сытный зимний салат в свое праздничное меню. В этом фаворите FIXATE вы узнаете, как приготовить сливочную заправку из розмарина и голубого сыра и приготовить праздничное блюдо для салата, которое станет центральным элементом любого приема пищи.

Латкес из сладкого картофеля

Приготовьте эти одобренные FIX латке из сладкого картофеля на Хануку или в любое время, когда вы жаждете пикантных блюд. Отэм и Бобби выводят эту праздничную классику на новый уровень здорового питания, запекая латке вместо жарки и поливая их ложкой сливочного обезжиренного греческого йогурта вместо сметаны.

Брюссельская капуста глазированная кленом

Забудьте все, что вы думаете о брюссельской капусте, потому что Осень и Бобби возвращают этот питательный овощ восхитительным образом. Эта глазированная кленовой глазурью брюссельская капуста смешана с потрясающим сочетанием сладкого кленового сиропа и пикантного яблочного уксуса и идеально обжарена в духовке.

Суп из мускатной тыквы

Этот суп из мускатной тыквы выглядит и на вкус так, как будто вы все утро парили над плитой.Он украшен домашним жареным вареньем из красного перца и ложкой острого йогурта, которые придают блюду сладость и легкий жар.

Чоппино

Чоппино — особый рецепт праздника для семьи Калабрезе. Это традиционное итальянское рыбное рагу идеально подходит для семейных праздничных обедов. Лук, фенхель и белое сухое вино составляют основу ароматного томатного бульона. Обилие манильских моллюсков, мидий, свежих креветок и нежирной белой рыбы делают это рагу из морепродуктов незабываемым.

Салат из апельсинов и фенхеля

Этот хрустящий салат из апельсинов и фенхеля станет яркой закуской или освежающим очищающим средством после обеда. Оливки Каламаты — неожиданное дополнение к пикантным цитрусовым, и впечатляющая посылка дополняет этот рецепт.

Шпинат Артишоковый соус

FIX-одобренный веганский соус со шпинатом и артишоком — это более здоровая версия классического блюда на основе майонеза. Чтобы добиться богатой кремовой текстуры, Осень и Бобби используют целый авокадо, а вместо сыра — полезный секретный ингредиент.По сравнению с дипами, купленными в магазине, в этом рецепте меньше ½ калорий и жира.

Двойное шоколадное печенье

Эти двойные шоколадные печенья, содержащие какао-порошок и 70% кусочков какао, выглядят просто потрясающе. Кокосовое молоко, яблочное пюре и кленовый сироп делают это сочное печенье влажным и вкусным здоровым праздничным угощением. Никто не догадается, насколько они на самом деле полезны.

Конфеты Мартини

Встряхните сезон с этим одобренным FIX мартини с конфетами.Этот тонкий коктейль сочетает в себе сладкие и терпкие элементы, такие как простой мятный сироп и клюквенный сок с прохладным экстрактом мяты перечной, что делает его поистине праздничным напитком.

Осенние факты, рабочие листы, информация и ключевые характеристики для детей

Загрузить этот образец

Этот образец предназначен исключительно для участников KidsKonnect!
Чтобы загрузить эту таблицу, нажмите кнопку ниже, чтобы зарегистрироваться бесплатно (это займет всего минуту), и вы вернетесь на эту страницу, чтобы начать загрузку!

Зарегистрируйтесь

Осень — одно из четырех сезонов на Земле, переходное от лета к зиме. В Северной Америке осень также известна как осень, когда отмечают День Благодарения и Хэллоуин. Одна из главных особенностей осени — опадание листьев лиственных деревьев.

Для получения дополнительной информации и фактов об осени продолжайте читать или загрузите комплексный пакет рабочих листов BUMPER 40 PAGE , который можно использовать в классе или дома.

Этимология и древние верования

• Термин осень восходит к древнему этрусскому слову autu, что означает уходящий год.До 16 века осень обычно использовалась для обозначения сезона сбора урожая.
• В древние времена осень была одним из самых важных периодов в году, когда дневной свет начинал темнеть, а впереди стояла темнота. Многие общества практиковали ритуалы и подношения своим богам и богиням для обильного урожая, который позволил бы им пережить зиму. В древней Мексике ацтеки совершали человеческие жертвоприношения, чтобы почтить память своей богини пропитания и плодородия.
• В греческой мифологии Хора был богом времен года, отвечавшим за естественные периоды времени и погоды, в то время как римляне считали, что Осенус приносил урожай фруктов и орехов.
• В древней Японии фермеры практиковали подношения огня в честь Хуичи в обмен на энергию для завершения сбора урожая.
• Кроме того, индейцы пуэбло в Америке проводили ритуалы в честь матери кукурузы, известной как Селу. Считалось, что она дает обильный урожай и исцеление.
• Истоки христианского празднования «Дня Успения» восходят к древнему празднованию «Праздника Пресвятой Богородицы».

Сезон осени

• В Америке и Канаде осень также известна как осень.Происхождение термина «падение» можно проследить до нескольких источников, таких как древнегерманский, древнескандинавский и древнеанглийский языки.
• К XVI веку это слово пришло с выражениями «падение года» и «падение листа».
• Погода также становится холоднее, и многие растения перестают производить пищу. Осень — время, когда лиственные деревья сбрасывают листья.
• Перед опаданием листья меняют цвет с зеленого на красный, оранжевый, желтый или коричневый. Кроме того, здесь меньше солнечного света, потому что дни короче.
• Осеннее равноденствие (примерно 23 сентября в Северном полушарии и 21 марта в Южном полушарии) означает начало осени и заканчивается зимним солнцестоянием (примерно 21 декабря в Северном полушарии и 21 июня в Южном полушарии. ) Осеннее равноденствие также называют Домом Урожая, Мабоном и Альбан-Эльфедом. В Новой Зеландии и Австралии осень начинается с 1 марта по 31 мая.
• Сезон осени также называют сезоном полярных сияний, потому что ясное вечернее небо способствует хорошему наблюдению за звездами.
• Осеннее равноденствие — это два времени года, когда день и ночь имеют одинаковую продолжительность. Это случается, когда солнце находится точно над экватором.
• Полная луна, ближайшая к осеннему равноденствию, называется Урожайной луной. Считалось, что это жизненно важно для обильного урожая.
• Осенью многие птицы готовятся к зимней миграции, в то время как другие животные реализуют свои брачные инстинкты.
• Бабочки-монархи из США мигрируют в Мексику осенью. Это единственные насекомые, которые мигрируют на такие большие расстояния в более теплый климат.
• Осенний сезон во многом связан со временем сбора урожая. В западных культурах осенью отмечаются различные праздники урожая. Один из них — праздник Благодарения, который широко отмечается в США и Канаде. Осенью также отмечается еврейский праздник Суккот. Кроме того, китайцы отмечают лунный праздник середины осени.
• Обычно осенью собирают тыкву, яблоко и кукурузу.
• Другие осенние праздники включают День труда, День памяти, День ветеранов, День Колумба, Хэллоуин и День патриота.
• Хэллоуин в первую очередь ассоциируется с падением. Это произошло из кельтской осенней традиции.
• В Мюнхене, Германия, осенью отмечают Октоберфест. Выпивается более 5 миллионов литров пива. Все началось в 1810 году во время свадьбы наследного принца.
• В поэзии осень часто ассоциируется с меланхолией. Поэты, такие как Уильям Батлер Йейтс, Пол Верлен и Джон Китс, символически представляют осенний сезон как обильный и символ зрелости.
• В Северном полушарии осенью отмечаются христианские религиозные праздники
• День всех святых и День поминовения усопших.
• Согласно суеверию, когда человек ловит падающий лист осенью, к нему придет удача.

Осенние рабочие листы

Этот комплект содержит WHOPPING 21 готовых осенних заданий , которые идеально подходят для учителей или домашних школьников, которые хотят представить осень в классе или домашней обстановке. Осень — одно из четырех сезонов на Земле, переходное от лета к зиме. В Северной Америке осень также известна как осень, когда отмечают День Благодарения и Хэллоуин.Одна из главных особенностей осени — опадание листьев лиственных деревьев.

Download включает следующие рабочие листы:

• Осенние факты
• Осенний поиск слов
• Я принадлежу
• Это правда?
• Угадай слово
• Моя осенняя история
• Позы на все времена
• Расшифруй цитату
• Я видел знак
• Солнцестояние против равноденствия
• Осенние каникулы
• Поиск сезонов
• Места для посещения
• Название
• Это осень!
• Моя осень
• Four Seasons
• Благодарность
• Цвета осени
• Осенью
• Анализ новостей

Ссылка / цитирование этой страницы

Если вы сами ссылаетесь на любой из материалов этой страницы веб-сайт, используйте приведенный ниже код, чтобы указать эту страницу как первоисточник.

Ссылка будет выглядеть как Осенние факты и рабочие листы: https://kidskonnect.com — KidsKonnect, 28 октября 2020 г.

Использование с любой учебной программой

Эти рабочие листы были специально разработаны для использования с любой международной учебной программой. Вы можете использовать эти рабочие листы как есть или редактировать их с помощью Google Slides, чтобы сделать их более конкретными в соответствии с вашими уровнями способностей учащихся и стандартами учебной программы.

: ЗАКРЫТО Осенний праздник BNHA YCH: by bakawomans на DeviantArt

Yepp, только на этот раз для bnha, потому что сложно работать над разными стилями одним ych, перерисовывая все тела снова и снова и тому подобное. Может, позже я сделаю что-нибудь для других стилей, ребята ;;

Мне сейчас лень рисовать правильный bg, но сделаю, когда буду работать над этим YCH.Так что не волнуйся. Стиль Bg — Типичные BNHA BG.

ЭТО НЕ БАЗА, ЭТО КОМИССИЯ YCH! ПОЖАЛУЙСТА, НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЕГО ДЛЯ СВОИХ РАБОТ!

Сначала ознакомьтесь с УСЛОВИЯМИ ОБСЛУЖИВАНИЯ (WI P).
Если вы решите заказать меня — это означает, что вы автоматически согласились с моими Условиями обслуживания.
И, пожалуйста, проверьте мой список исключений, прежде чем спрашивать о комиссии.

Цена:
> 45 долларов
+ 10-15 долларов дополнительно за такие наряды, как сложные костюмы героев или фантастические наряды (и любые другие сложные наряды)
Выражения лица можно менять, но для девушки — только с закрытыми глазами.
FxM только на этот раз

Bg — что-то похожее на эти осенние картинки (я имею в виду цвета и тому подобное)

Слоты (может быть, можно увеличить до 5, но я не уверен):

1. @mindsebblow
2. Starizai
3. beri-yuki

!!!!! ПЕРЕД НАЧАЛОМ СПРОСИТЕ О СЛОТЕ — ПОЖАЛУЙСТА, ПРОВЕРЬТЕ МОЙ СПИСОК ИСКЛЮЧЕНИЙ !!!!! Список символов, которые я не буду рисовать

Вы можете проверить свой статус связи здесь:

TO-DO LIST (WIP)

Пожалуйста , если вы хотите взять слот — ПЕРВЫЙ КОММЕНТАРИЙ НИЖЕ, ЧТОБЫ СПРОСИТЬ О СЛОТЕ. Я проигнорирую заметки без комментариев и заполненные формы, не увидев сначала вашего комментария, потому что я не хочу что-то путать.

> Также, пожалуйста, заполните форму ПРАВИЛЬНО. Я проигнорирую ваш комментарий или примечание, если вы удалите какую-либо часть моей формы, кроме деталей в (), но БЕЗ ССЫЛКИ, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ КАНАЛА И ИГРУШЕЧНОГО ДОМА, пожалуйста, уважайте мое время, другие ссылки могут быть повреждены.

Спасибо!

ФОРМА:

— YCH: Осенние каникулы —

— Ваш адрес электронной почты PayPal для счета (на этот раз комиссия не включена, пожалуйста, обратите на это внимание!) —

— Девушка (только потому, что FxM) на этот раз) —
Справочный лист ( без pinterest, google, wikia и подобных ссылок, только файлы игрушечного домика или тайника! Я ИГНОРИРУЮ ВСЕ ДРУГИЕ ССЫЛКИ, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ ИГРУШКИ ИЛИ ТАРЕЛКИ ):
Эмоции (выражения лица — грустно, счастливы, удивлены и т. д.):
Дополнительные сведения:

— Мальчик (потому что на этот раз только FxM) —
Справочный лист ( без pinterest, google, wikia и подобных ссылок, только файлы игрушечного домика или тайника! Я ИГНОРИРУЮ ДРУГИЕ ССЫЛКИ ИСКЛЮЧАЯ ИГРУШЕЧНЫЙ ДОМОФИЛЬНИК ):
Эмоции (выражения лица — грустный, счастливый, удивленный и т.д.):
Дополнительные детали:

Тысм для чтения; <3

Праздничные рецепты: меню, десерты, идеи для вечеринок от Food Network

• Смотреть все сезоны
• Расписание ТВ
• Ролики
• Магазин
• Лотереи
• Журнал
• Блог
• Показывает от А до Я
• Повара от А до Я
• Информационные бюллетени
• Рестораны